Прага торт классический рецепт с фото пошагово: Торт Прага классический по госту рецепт с фото пошагово

Сахар 36 г 40%

Белок 9 г 18%

Витамин A 1258IU 25%

Витамин C 1 мг 1%

900 130 мг 13%

Железо 2 мг 11%

* Процент дневных значений основан на Диета на 2000 калорий.

Как испечь торт «Прага»: пошаговый рецепт приготовления с фото

Торт «Прага» — это классика кондитерского мастерства. Многие хотят испечь торт «Прага». Как это сделать? Это шоколадный торт, пропитанный сливками. Приготовить его в домашних условиях довольно просто. Для этого нужны самые простые ингредиенты. Также этот десерт красиво смотрится, благодаря чему его можно смело готовить к приходу гостей.

Быстрый рецепт без пропитки

Среди множества рецептов торта есть такой, который позволяет съесть его сразу, не выдерживая в холодильнике.Его, конечно, можно оставить в холоде, но в первозданном виде он хорош.

Как испечь торт «Прага» в домашних условиях? Вы должны взять следующие ингредиенты:

• два яйца;
• 130 грамм муки;
• банка сгущенки;
• 30 грамм какао;
• пару чайных ложек разрыхлителя.

Из всех этих продуктов делают бисквит на десерт. Для вкусного крема понадобится:

• два яйца;
• 30 грамм муки;
• 300 мл молока;
• 30 грамм какао;
• 150 грамм сливочного масла;
• 180 грамм сахарной пудры.

Для украшения понадобится 80 грамм темного шоколада и 50 грамм любого печенья.

Приготовление десерта

Так как выпечь торт «Прага» в домашних условиях несложно, сначала приготовьте бисквит. Для этого оба яйца разбиваются в миске, тщательно взбалтывают венчиком. Добавить сгущенку, перемешать ингредиенты.

Муку, какао и разрыхлитель смешать отдельно. Сухие ингредиенты смешивают и просеивают до остальных продуктов. Замесить тесто.Разделите его на две равные части.

Осталось испечь торт «Прага» дома. Как и что делать? Духовка разогревается до 180 градусов. Форма для запекания застилается пергаментом, заливается первая часть теста. Выровняйте его ложкой, чтобы торт со временем получился ровным. Готовиться минут 25, проверять спичкой. Аналогично приготовим второй корж. Заготовки для коржа остужают, а после каждого коржа разрезают на две части.

Начать готовить сливки. Для этого яйца разбейте в кастрюлю, всыпьте муку и небольшую порцию подогретого молока.Смешайте ингредиенты, затем влейте оставшееся молоко. Тщательно перемешайте основу для крема. Затем отправляем сковороду на плиту. Варить на слабом огне, постоянно помешивая сливки, пока они не загустеют. Переложить крем в другую посуду, дождаться, пока он остынет.

Смесь сахарной пудры и какао. Добавьте масло комнатной температуры. Взбить массу миксером. В детали вводят охлажденные сливки, продолжая взбивать. После отправляем в холодильник, чтобы он загустел.

Собери торт «Прага». На каждый корж наносится крем; они не забывают о сторонах.Сверху украшают растопленным шоколадом и крошкой от печенья.

Торт из темного шоколада

Чем отличается этот десерт от классических вариантов? Какао в нем заменено на темный шоколад, что делает бисквит еще более сочным и нежным. В креме тоже встречается аналогичная замена. Главное — не брать шоколад с начинкой. Что нужно и как испечь торт «Прага»? В ингредиентах используют самые простые:

• 115 грамм муки, предварительно просеянной;
• 30 грамм темного шоколада без добавок;
• 40 грамм сливочного масла;
• 140 грамм сахара;
• шесть яиц.

Для вкусного крема нужно приготовить:

• 20 граммов воды;
• один желток;
• 200 грамм сливочного масла;
• 120 грамм сгущенного молока;
• 10 грамм темного шоколада;
• чайная ложка ванильного сахара.

Еще понадобится украшение на десерт:

• 100 грамм варенья фруктового;
• 90 грамм темного шоколада;
• 40 грамм масла сливочного.

Теперь изучим рецепт, как испечь торт «Прага».Рецепт приготовления довольно прост. К тому же сам десерт нежный, с насыщенным шоколадным вкусом. Лучше всего выпекать торт в форме диаметром до 21 сантиметра. Тогда коржи получатся сочнее, пропитаннее.

Как испечь торт «Прага»: пошаговый рецепт

Духовка сразу нагревается до 200 градусов. Форму для запекания застелить пергаментом. Разделить яйца на белки и желтки. Шоколад и масло для бисквита растопить на водяной бане, перемешать венчиком, а затем снять с плиты.

Белки взбиваются миксером на высоких скоростях, чтобы они стали устойчивой пеной. Введите половину сахара, снова взбивайте не более трех минут.

Взбейте желтки по отдельности, пока они не станут светлыми. Добавьте оставшуюся половину сахара и взбивайте до образования пышности. Соединить белки и желтки, действовать достаточно осторожно. Добавьте муку. Остывший шоколад и масло вливают тонкой струйкой. Все перепутали. Готовое тесто выливается в подготовленную форму. Сколько и как испечь торт «Прага» по рецепту? Само бисквит выпекать около 30 минут.Не вынимайте, пока он не остынет прямо в духовке. После его вынимают из формы, заворачивают в полиэтиленовую пленку и отправляют в холодильник на восемь часов.

Крем для украшения торта

Как испечь торт «Прага» — сами понимаете. Осталось его собрать. Когда коржи готовы, пора заняться кремом. Для этого в желток добавляют 20 мл воды, сгущенку и ванильный сахар. Достаточно тщательно перемешайте ингредиенты. Поставить на небольшой огонь, варить, помешивая, пока крем не загустеет.После добавления шоколада в еще горячую основу они перемешиваются. Сливочное масло взбивают миксером до белого цвета, вводят в основу для крема. Чтобы ничего не скатывалось, лучше делать частями — столовой ложкой.

Готовый настоящий бисквит, разрезанный на три коржа. Смажьте каждый крем. Сверху замажьте торт вареньем, постарайтесь украсить его ровно, затем уберите в холодильник, пока варенье не застынет.

Начните приготовление глазури. Для этого растопите шоколад и масло, перемешайте.Немного остудить массу и залить ею корж, разровнять ножом. Когда глазурь остынет, можно подавать пражский торт к столу.

Торт простой с помадкой

Многие задаются вопросом, как испечь торт в домашних условиях. «Прага» — это и вкусно, и просто. Часто хозяйки не успевают приготовить сложные десерты. Для этого несложного варианта нужно взять:

• стакан сахара;
• 200 грамм сметаны;
• два яйца;
• пол чайной ложки соды;
• 1.5 стаканов муки;
• три чайные ложки какао;
• полбанки сгущенки;
• щепотка соли.

За простой, но не менее вкусный крем взят:

• 200 грамм сливочного масла;
• пара чайных ложек какао;
• полбанки сгущенки.

Хотите испечь торт «Прага»? Рецепт с фото в этом поможет. Кроме того, это говорит о том, что украшение десерта тоже немаловажно. Для этого варианта используйте фадж.Для его приготовления вам понадобится:

• три столовые ложки сметаны;
• столько же какао;
• 30 грамм сливочного масла;
• четыре столовых ложки сахара.

Готовый торт можно украсить мелко нарезанными орехами или бисквитной крошкой.

Процесс приготовления торта

Чтобы правильно испечь торт «Прага», следует начать с приготовления печенья. Для этого в миску наливаем сметану, добавляем яйца и сахар. Смешайте ингредиенты.Влить сгущенку, посолить. Отдельно смешать какао, соду и муку. Просейте сухие ингредиенты. Добавьте их к остальным. Замесить тесто.

Духовка разогревается до 200 градусов. Форма для запекания застелена пергаментом. Тесто делится на две части. Каждую запекать по 20 минут. После остыть и коржи разделить еще на две. Всего в торте будет четыре коржа.

Для крема заранее достаньте масло из холодильника — оно должно быть мягким. Взбить с какао и сгущенкой.Смажьте коржи и бока торта, но верх остался без крема.

Выложите ингредиенты для помадки в кастрюлю, нагрейте, пока все ингредиенты не смешаются, пока они не станут гуще. Полить торт помадкой, действовать нужно быстро, чтобы он не остыл. Посыпать орехами. Дать коржу настояться час в холодильнике.

Классический вариант торта «Прага»

Нет ничего вкуснее торта, приготовленного по классическому рецепту.Испечь классический торт «Прага» в домашних условиях вполне реально. Вам нужно только потратить немного времени. Для этого нужно взять:

• шесть яиц;
• 150 грамм сахара;
• 25 грамм какао;
• 40 грамм сливочного масла;
• 10 грамм ванильного сахара;
• 115 грамм муки;
• чайная ложка разрыхлителя;
• немного растительного масла для смазывания формы для запекания.

Для вкусных и насыщенных сливок нужно взять:

• 20 мл воды;
• один желток;
• 120 грамм сгущенного молока;
• чайная ложка ванильного сахара;
• 10 грамм какао;
• 200 грамм сливочного масла;
• Немного коньячной эссенции для аромата.

Украсить вкусный торт глазурью. Для ее использования:

• 2 ч. какао;
• 50 грамм сливочного масла;
• 4 ст. l Сахара;
• 1/2 стакана молока.

Чем отличается этот торт от остальных? Для замачивания коржей используется сироп. Для него нужно взять:

• 120 мл воды;
• столовая ложка коньяка;
• 130 грамм сахара.

Также классический вариант знаменитого торта оформлен на ваш вкус.

Секреты приготовления вкусного торта

Яйца предварительно достают из холодильника, так как они должны быть комнатной температуры. Белки отделить от желтков. Конечно, яйца должны быть свежими. Белки взбивают густую и достаточно стойкую пену. Отдельно взбейте желтки, пока они не станут белыми и пушистыми.

Равномерно разделить сахар. Добавьте к белкам и желткам, снова взбейте. Добавьте к белкам желтки, перемешайте их лопаткой снизу вверх.Стоит действовать осторожно.

Отдельно смешать разрыхлитель, муку и какао. Несколько раз просейте сухие ингредиенты, чтобы бисквит стал пушистым. Ввести их в яйца, еще раз размять лопаткой. Масло растапливают, а затем охлаждают. Ввести в тесто тонкой струйкой по краю миски, чтобы тесто не упало.

Итак, как испечь торт «Прага»? Духовка разогревается до 180 градусов. Форму для запекания смазывают маслом, оставляя боковые стороны сухими. Влить тесто. Выпекать торт минут 30, проверяя готовность спичкой.

Крем и пропитка для торта

Испечь торт «Прага» сможет каждая хозяйка. Главное — соблюдать правила. Когда коржи будут готовы, можно приступать к приготовлению крема на десерт. Желток взбить с водой, добавить ванильный сахар и сгущенку. Чтобы крем получился более нежным и приближенным к классическому, ванильный сахар лучше растереть в пудре.

Ингредиенты для заваривания сливок до загустения. При этом массу все время перемешивают, не давая подгореть.Оставьте крем на 30 минут, чтобы он остыл. Предварительно размягченное масло взбивают миксером на высокой скорости в течение пяти минут. Ввести эссенцию и какао, добавить ложку заварного крема. Снова взбить. Так что постепенно добавляйте ложку заварной основы для крема до конца.

Теперь можно приготовить и пропитку для торта. Кстати, без него можно обойтись, ведь торт славится тем, что коржи остаются слегка подсохшими. Однако вы можете сделать их более щадящими. Для этого в кастрюлю наливаем воду, кладем сахар.Когда жидкость закипит, убавьте огонь и варите еще десять минут. После снимаем с плиты и всыпаем коньяк. При желании можно заменить его любым другим спиртом.

Выньте бисквит, дайте ему постоять не менее десяти минут, затем разрежьте на три лепешки. Каждый корж пропитан сиропом. Крем кладут в кондитерский мешок. Круговыми движениями нанесите его на лепешки, затем запекайте их друг на друге. Слегка раздавите торт доской, чтобы сливки растворились. Покройте края и верх торта.

После убрать торт в холодильник на час, чтобы он хорошо пропитался. Можно переходить к приготовлению глазури. На водяной бане смешивают молоко, сахар и какао. Когда ингредиенты растворятся, добавить масло, еще раз перемешать. Снять ингредиенты с плиты, остудить. Покройте верх торта помадкой.

Торт на скорую руку

Еще один простой рецепт пражского торта предполагает следующие продукты:

• два яйца;
• 200 грамм сметаны;
• банка сгущенки с какао;
• стакан сахара;
• 1.5 стаканов муки;
• пол чайной ложки соды;
• столько же уксуса;
• 200 грамм сливочного масла.

Кстати, можно использовать не только сгущенку с какао, но и такой же продукт с кофе. Тогда торт приобретет даже нежный аромат. Сделать такое изделие можно самостоятельно. Для этого смешайте в отдельной посуде пару столовых ложек какао-порошка и сгущенки.

Как испечь пирог «Прага»? В миску кладут сметану, лучше всего жирностью 20 процентов — чем жирнее, тем лучше.Добавьте оба яйца. Залить половиной банки сгущенки. Взбейте венчиком все ингредиенты, чтобы они соединились. Соду гасят уксусом, вводят остальные ингредиенты. Влейте стакан сахара, размешайте. После всыпать муку. Лучше всего делать это партиями, чтобы в тесте не образовывались комочки. Мешайте, пока тесто не станет однородным.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для запекания хорошо смазываем кусочком сливочного масла, заливаем половину теста. Выпекать 40 минут. Также иду со второй частью теста.Готовые коржи остудить и разделить пополам.

Приготовить крем для торта. Масло заранее достают из холодильника, а затем взбивают с остатками сгущенки. Слегка остудите крем, чтобы он стал гуще. Им покрывают коржи, а также края торта, дают выпечке постоять в холодильнике около часа, а затем подают к столу.

Теперь вы точно знаете, как испечь торт «Прага». Несмотря на кажущуюся сложность, приготовить такой десерт под силу каждому.Для этого нужны самые простые ингредиенты. Но результат действительно вкусный. Основа этого десерта — коржи из шоколадного теста. Коричневый цвет достигается за счет добавления какао или шоколада. Затем используйте крем, приготовленный на основе сливочного масла. В некоторых случаях коржи дополнительно замачивают, чтобы десерт был сочнее. Можно приготовить пропитку самостоятельно или использовать разбавленный спирт. Также украсьте такой торт кремом из какао.

Торт Marble Bundt с пошаговыми фото

Вкусный и легкий торт из мрамора, идеальный для любого случая. Пошаговый рецепт влажного мраморного торта, который эффектно выглядит, запеченный на сковороде и покрытый шоколадной глазурью.

Мраморный торт

Традиционный мраморный торт, испеченный в форме для выпечки хлеба, — это то, что двоюродная бабушка моего мужа часто готовит, когда мы навещаем ее во Франции. Но я подумал, что смогу придать своему вкусу gâteau marbré , выпекая его в одной из моих многочисленных сковородок и добавляя декадентскую шоколадную глазурь.

Мраморный торт, как вы, возможно, уже знаете, — это просто торт, состоящий частично из ванили и частично из шоколада, которые обычно скручиваются вместе, чтобы создать эффект мрамора внутри торта.

Я склонен думать об этом как о компромиссном пироге; Настоящий шоколадный торт иногда может показаться немного снисходительным, но мраморный торт греховен только наполовину.

Рецепт мраморного торта

Скоро день рождения моего сына, и я думаю испечь этот мраморный торт, чтобы он взял его в детский сад.

В предыдущие годы мне никогда не нравилась идея подавать шоколадный торт в комнату, полную крошечных малышей, на послеобеденный чай, особенно если они все сошли с ума после неизбежного повышения сахара — бедные учителя! Раньше я делал простой ванильный торт, но покрывал его шоколадной глазурью, пока не обнаружил, что дети в основном только слизывают глазурь и больше ничего не ели.

Итак, я недавно отказался делать свой шоколадный торт на их маленьких вечеринках по случаю дня рождения в школе и детском саду; это всего лишь один день в году, и, если дети большую часть времени едят здоровую пищу, я думаю, им следует позволять время от времени развлекаться, особенно в день своего рождения

Но я думаю, что рецепт этого мраморного торта будет сладким компромиссом …

Торт Marble Bundt

Сковороды Bundt могут мгновенно превратить любой простой торт в нечто эффектное, и именно поэтому я так люблю печь с ними.

В выпечке этого торта Marble Bundt замечательно то, что вам не нужно делать ничего вычурного с зубочистками или шпажками, чтобы получить красивый мраморный узор внутри торта.

Мягкое прикосновение к кухонной стойке — это все, что нужно, чтобы аккуратно перемешать слои жидкого теста.

Глазурь не обязательна, но она делает торт более праздничным и уютным. Я поигрался с идеей посыпать торт шоколадной стружкой… может быть, в следующий раз!

Как сделать мраморный торт

Шаг 1

Всякий раз, когда вы используете противень для пучков, всегда полезно сначала обильно сбрызнуть его антипригарным спреем для выпечки, а затем слегка посыпать мукой.Переверните противень над кухонной раковиной и удалите излишки муки.

Этот процесс поможет предотвратить прилипание пирога к противню для пучков в дальнейшем. Поверьте, нет ничего хуже!

Шаг 2

Отмерьте сухие ингредиенты в миску среднего размера.

Шаг 3

Чтобы приготовить жидкое тесто, взбейте масло с сахаром, пока оно не станет легким и воздушным.

Это займет от 3 до 5 минут при использовании миксера или электрической лопатки.

Шаг 4

Затем добавьте яйца по одному вместе с одной-двумя столовыми ложками сухих ингредиентов, чтобы тесто не свернулось.

После того, как все яйца будут добавлены, добавьте оставшиеся ингредиенты в жидкое тесто.

Шаг 5

Удалите чуть больше половины теста в большую миску, и это будет использоваться как ванильное тесто для мраморного торта.

Шаг 6

К оставшемуся тесту в миксерной чаше добавьте какао-порошок и взбивайте, пока он хорошо не смешается.

Это будет использоваться как шоколадное тесто для мраморного торта.

Шаг 7

Чтобы собрать мраморный торт, налейте примерно половину ванильного теста на дно формы для пучка.

Шаг 8

Затем выложите сверху все шоколадное тесто.

На этом этапе не беспокойтесь о том, чтобы выровнять тесто.

Шаг 9

Затем полейте оставшимся ванильным тестом.Используйте небольшую лопатку, чтобы разровнять тесто для торта.

Обеими руками поднимите форму для упаковки пучков, а затем слегка постучите ею по скамейке, примерно один или два раза, , чтобы тесто осело в канавках формы для упаковки пучков, а также чтобы слои тесто до нежно «мраморного».

Шаг 10

Выпекайте пирог (без вентилятора духовки) примерно 35–50 минут или до тех пор, пока вертел, вставленный в самую толстую часть пирога, не выйдет чистым.Время выпекания зависит от размера формы для выпечки и духовки.

Перед тем, как осторожно перевернуть пирог на решетку для полного остывания, важно дать пирогу остыть в противне для пучков в течение 10–15 минут, чтобы он успел осесть.

Торт Marble Bundt

★★★★★

4.5 из 17 отзывов

• Автор: Thanh | Ешь, птичка
• Время на подготовку: 30 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Общее время: 1 час 20 минут
• Урожайность: Обслуживает 8-12
• Категория: Торты
• Метод: Выпекать
• Кухня: Французская

Вкусный и легкий торт Marble Bundt идеально подходит для любого случая.Рецепт влажного мраморного торта, который эффектно смотрится, запеченный на сковороде и покрытый шоколадной глазурью.

Состав

Для торта

Для шоколадной глазури

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F ( без вентилятора ).
2. Смажьте маслом и мукой большую сковороду с примерно 2 литрами ( 8 чашек ).(См. Примечания к кухне ниже)
3. Просейте муку, разрыхлитель и соль в большую миску.
4. С помощью миксера или электрической взбивателя взбейте сливочное масло и сахар до тех пор, пока смесь не станет бледной и воздушной. Это должно занять около 3-5 минут на средне-высокой скорости.
5. На низкой-средней скорости добавьте одно яйцо, а затем столовую ложку мучной смеси. Это помогает предотвратить свертывание смеси. Взбивайте, пока яйцо не смешается. Повторяйте, пока не будут добавлены все яйца.
6. Добавьте экстракт ванили и молоко.
7. Добавьте оставшуюся мучную смесь и слегка взбейте, пока не смешаются все ингредиенты.
8. Перелейте немного больше половины теста в другую миску. Из этой порции образуется ванильное тесто для мраморного торта.
9. Добавьте какао-порошок в миску с чуть менее чем половиной теста и перемешайте. Эта порция образует шоколадное тесто для мраморного торта.
10. Выложите половину ванильного теста в подготовленную форму для панировки.
11. Затем влейте все шоколадное тесто. На этом этапе не беспокойтесь о равномерном распределении теста для торта.
12. Выложите оставшееся ванильное тесто на шоколадный слой и с помощью небольшого мастихина разгладьте слой.
13. Осторожно постучите противнем по кухонной поверхности один или два раза, чтобы тесто вошло во все канавки на противне. Это постукивающее движение также помогает аккуратно перемешать тесто, чтобы внутри торта образовался мраморный узор.
14. Поместите форму для выпечки в духовку и выпекайте ( без вентилятора для духовки ) 35-50 минут или до тех пор, пока вертел, вставленный в самую толстую часть пирога, не выйдет чистым. Время выпекания зависит от размера формы для выпечки и духовки.
15. После того, как торт приготовится, дайте ему постоять в форме для выпечки на решетке 10-15 минут .
16. Осторожно переверните пирог на решетку и дайте ему полностью остыть.
17. Чтобы приготовить шоколадную глазурь, взбейте сахарную пудру (сахарную пудру), какао-порошок, молоко и экстракт ванили.В зависимости от того, насколько густой должна быть глазурь, возможно, вам не понадобится все молоко. Если глазурь слишком жидкая, просто добавьте в нее еще немного сахарной пудры.
18. Как только пирог полностью остынет, сбрызните его глазурью.
19. Оставьте не менее на 30 минут для застывания перед подачей на стол.

Питание

• Размер порции: 12
• Калорий: 333
• Сахар: 25.6 г
• Натрий: 232,7 мг
• Жиры: 19,9 г
• Углеводы: 36,4 г
• Волокно: 1,3 г
• Белки: 4,6 г
• Холестерин: 123,1 мг

#eatlittlebird

#eatlittlebird

#eatlittlebird

Обновление

Изначально рецепт был опубликован 11 октября 2017 года.Он был обновлен новыми фотографиями и более подробными примечаниями к рецептам.

Медовик (Чешский медовый торт) | 15 слоев торта и начинки!

Медовик , также известный как Чешский медовый торт, — популярное (и очень вкусное) сладкое лакомство. В этом десерте 15 слоев добра… откусите сегодня же!

Я считаю себя довольно опытным пекарем, но этот торт познакомил меня с парочкой новых идей, которые я никогда раньше не пробовал. Во-первых, слои торта невероятно тонкие. Тесто для торта на самом деле больше похоже на тесто тем, что его можно раскатывать.( Да, торт, в котором раскатываются слои. Безумно, да? ) А тонкие слои запекаются недолго. Примерно через 5 минут они станут золотисто-коричневыми и будут готовы к выходу из духовки. Вы повторите этот шаг несколько раз, так как невозможно получить все слои в духовке одновременно.

Медовик (Чешский медовый торт)

Честное предупреждение: Медовик хорошо известен своей длительной подготовкой. Для начала, есть много слоев, которые нужно запечь. А затем, когда вы соберете торт, вы на самом деле заверните его в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на ночь.Так что вам нужно будет заранее планировать приготовление этого торта. Тем не менее, планирование наперед — это неплохо, потому что это означает, что торт практически не требует работы в тот день, когда вы хотите его подать. Просто вытащите его и нарежьте!

Согласно легенде, этот торт был приготовлен молодым поваром, который пытался произвести впечатление на русскую императрицу.Она не любила мед, но он этого не знал. Он сделал этот медовый торт, и оказалось, что он ей понравился. Правдива эта история или нет, остается предметом споров. Однако суть в том, что у этого торта нет излишне медового вкуса. Это мило, но не слишком сладко. А благодаря сметанной начинке он имеет немного привкуса. На самом деле Лаура сравнила это с чизкейком, и я думаю, что это довольно хорошее сравнение.

А вы дома этот Медовик пекли? Оставьте комментарий, а еще лучше сделайте фото и отметьте меня в Instagram (@Spicedblog). Я бы хотел увидеть вашу версию!

For the Cake Layers

• ½ стакана меда
• стакана сахара
• ½ стакана несоленого масла
• 3 больших яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чайная ложка пищевой соды
• ¼ чайной ложки соли
• 4½ стакана всего- мука назначения

Для начинки

• 1 чашки dulce de leche см. примечание
• 24 унции.сметана
• 1 чашка слегка поджаренных и нарезанных грецких орехов

Для слоев торта

• Поставьте среднюю кастрюлю на средний или слабый огонь. Добавьте мед, сахар и масло; время от времени помешивайте, пока смесь хорошо не смешается и не станет однородной (~ 5-6 минут). Снимите медовую смесь с огня и дайте остыть 3-4 минуты.

• Взбейте яйца в небольшой миске до однородного состояния. Как только медовая смесь немного остынет, очень медленно влейте взбитые яйца, все время постоянно взбивая.(Примечание: если вы добавите яйца слишком быстро, они могут взбиться из-за высокой температуры медовой смеси.)

• После того, как яйца были полностью перемешаны, добавьте ванильный экстракт, пищевую соду и соль; перемешайте, пока хорошо не смешано.

• Постепенно добавляйте муку по ½ стакана за раз, энергично помешивая после каждого добавления. (Примечание: готовое тесто будет довольно жестким. Его можно замесить вручную, но электрический миксер на низкой скорости значительно облегчит эту работу.)

• Разогрейте духовку до 350 ° F.

• Разделите тесто на 8 равных частей.

• Работая на хорошо посыпанной мукой поверхности, скатайте каждый кусок в круг диаметром 9 дюймов. Раскатав каждый кусок, поставьте 9-дюймовую миску или форму для выпечки поверх теста. Используйте нож для пиццы, чтобы срезать обрезки по краям. Сохраните записки на потом.

• Перенесите круги на противень с пергаментной подкладкой. (Мне удалось получить по 2 круга на каждую сковороду.) С помощью вилки стыковать каждый кусок теста 8-10 раз.

• Выпекайте 4-6 минут или до золотистой корочки.Вынуть запеченные кружки из духовки и повторить процесс с оставшимися кусочками.

• Наконец, запекайте обрезки в течение 4–5 минут или до золотистого цвета. Дайте кусочкам остыть, а затем взбейте в кухонном комбайне до мелкого помола. Накрыть крышкой и отложить крошки в сторону.

Для начинки

• Используя большую миску, добавьте дульсе де лече и сметану; взбить с помощью электрического миксера до однородной массы.

• Чтобы собрать торт, положите первый слой на большую тарелку.Добавьте сверху ~ ½ стакана начинки и с помощью лопатки со смещением распределите начинку по краям. (Примечание: оставьте края примерно ¼ ”снаружи каждого слоя.)

• Добавьте еще один слой торта и больше начинки. Продолжайте процесс, пока не будут использованы все слои торта. Сверху выложить тонкий слой начинки. Смешайте оставшиеся крошки для торта и нарезанные поджаренные грецкие орехи. Осторожно вдавите смесь в верхнюю часть торта.

• Слегка накройте торт полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.

• На следующий день с помощью большого шпателя со смещением очистите края торта, где часть начинки могла вытечь за ночь.

• Нарежьте и подавайте. (Примечание: этот пирог необходимо поставить в холодильник на ночь, чтобы коржи размяклись. Однако пирог можно приготовить за 2-3 дня и хранить в холодильнике до тех пор, пока он не понадобится.)

Ищете другие европейские рецепты десертов? Посмотрите на этих других фаворитов:

Dresdner Eierschecke

Sachertorte

Трдельник

Рецептов простых в домашних условиях с фото. Торты Торт Вкусный и Простой Рецепт

Торт — украшение праздничного стола. Однако вовсе необязательно покупать готовый продукт.Приготовить дома, своими руками, с частичкой души — что может быть вкуснее?

На сайте вы найдете рецепты самых популярных тортов с понятными объяснениями, с фото пошагово, точными дозировками и секретами приготовления.

В нашей коллекции собраны самые разные домашние и простые торты — Мед, сметана, шоколад, бисквит.

У каждой хозяйки есть рецепт, который передала ее мама или бабушка. Как правило, это классический торт «Наполеон» или «Медовик».Но иногда хочется попробовать привычный вкус детства в новой версии. Готовьте любимый десерт под новым соусом, а точнее с другим кремом. Здесь вы найдете самые разные варианты — классический заварной крем, сметанный, сливочный, творожный, «сливочный» и «шарлотский», с банановой и шоколадной крошкой, ягодами и даже манной крупой. Если вы готовите его для взрослой компании, в крем можно добавить немного ликера.

На страницах сайта предлагаются различные рецепты приготовления и сами коры.Для коржей можно использовать слоеное и защитное тесто. Независимо от того, какой способ вы выберете, в любом случае у вас будет настоящий шедевр.

Конечно, купить готовый кулинарный продукт намного проще. К тому же так красиво выглядит выпечка. Однако украсить домашний торт совсем не сложно, как может показаться на первый взгляд. С советами наших умелых хозяйок это сделать будет намного проще.

Сегодня стало очень популярно придавать различные формы хорошей форме с помощью мастики.Понадобится только сахарная пудра для ее приготовления, молоко сухое и сгущенное. Чтобы получилось разного цвета — добавьте немного пищевого красителя. Смешайте сладкие ингредиенты и лепите как в детстве из пластилина.

Хотите сделать надпись? На страницах нашего сайта вы найдете рецепт приготовления рисовой глазури — Изинг.

Очень эффектно смотрятся десерты в зеркальной глазури. Кажется, что такая красота в домашних условиях просто невозможна. Чтобы добиться такого результата, нужно точно придерживаться рецептуры.Если добавить в массу золотую или серебряную пудру, то получится глазурь не только с зеркалом, но и с потрясающим перламутровым блеском.

Летом очень популярны легкие лепешки фруктовые, кисели, творожные, которые даже не нужно запекать. Тех, кто следит за фигурой, порадует их невысокая калорийность.

За основу можно взять слоеное тесто, вафельные коржи или зефир. Такое лакомство можно приготовить с детьми — получится не только вкусно, но и увлекательно.

Кроме того, вкусные и несложные в исполнении десерты придутся по вкусу начинающим хозяйкам, а также тем, кто не привык много времени проводить у плиты — на приготовление сладкого потребуется всего 20-30 минут. . Все, что вам нужно сделать, это сложить основу и нанести крем.

Чтобы корж получился нежным и мягким, его оставляют замачиваться на несколько часов.

На страницах нашего кулинарного сайта вы найдете и другие интересные рецепты приготовления различных блюд, которые не только украсят праздничный стол, но и разнообразят привычный вам рацион.Тем, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим весом, поможет раздел «Низкокалорийные блюда». Если вы сторонник заморской кухни, то вам подойдут страницы «Суши» или «Пицца».

Если вы не уверены в своих силах — советы хозяйки помогут вам приготовить даже самое сложное блюдо.

Кулинарное сообщество Ли.ру — Рецепты приготовления тортов

Рецепты тортов

Творожный пирог в мультиварке

Чизкейк или просто творожный пирог — один из любимых десертов европейцев.Предлагаю вашему вниманию простой рецепт творожного торта В мультиварке, который отличается нежной консистенцией.

Торт на кефире.

Торт на кефире — очень простой в приготовлении и экономичный, но, тем не менее, вкусный торт, который смело можно поставить даже на праздничный стол. Рассказываю, как приготовить торт на кефире.

Торт «Прививка руин»

Рецепт приготовления «Уездные руины» — в помощь каждому, кто решил испечь на праздничном столе какой-нибудь эффектный торт.Подготовить его с пошаговыми фото будет намного проще;)

Банановый торт

Рецепт приготовления торта С банановой начинкой. Пошаговый рецепт с фото поможет приготовить банановый торт даже при неопытной кулинарии.

Торт слоеный шоколадный

Рецепт слоеного шоколадного торта на день рождения или любой другой праздник. Торт готовится не очень сложно, но покупной получается намного вкуснее. Попробуйте — и вам обязательно понравится! 😉

Торт «Прага»

Рецепт приготовления праздничного пражского торта — Вашему вниманию.Торт «Прага» в нашей семье уже много лет самый желанный, поэтому мы научились готовить его дома.

Торт «Мурачик»

Рецепт приготовления вкусного праздничного торта «Муравейник». Вкус этого торта, наверное, всем знаком с детства. Приготовить «муравейник» в домашних условиях несложно — рецепт вам в этом поможет.

Торт «Панчо»

Вашему вниманию рецепт приготовления оригинального праздничного торта «Панчо» в домашних условиях. Торт праздничный, хорошо будет смотреться на столе в честь дня рождения.

Чизкейк творожный

Рассказываю, как приготовить творожный чизкейк в домашних условиях — нежный и вкусный десерт С хрустящей корочкой, который изначально был популярен в Америке, но постепенно «покорил» весь мир.

Чизкейк в микроволновке

Давно думала, что чизкейк готовят, что для этого нужно иметь особые навыки. Оказалось, приготовить чизкейк совсем несложно и просто, причем даже в микроволновке!

Чизкейк в Мультиварке

Чизкейк не так давно появился на нашем столе, но уже успел полюбиться многим.Этот нежный десерт К месту в любое время суток. А с помощью мультиварки самостоятельно приготовить совсем несложно. Мы пытаемся!

Печенье в Мультиварке

Бисквит довольно сложен в приготовлении. Как избежать ошибок и получить воздушный, легкий бисквит? Ответ прост — мультиварка! Узнайте, как приготовить бисквит в мультиварке.

Торт «Брауни»

Торт Брауни перекочевал к нам из-за океана — изначально в Америке его любили, но сегодня его хорошо знают и здесь.Рассказываю, как приготовить Коричневый пирог.

Пряничный торт

Пряник — Очень простой торт домашнего приготовления, не требующий выпечки и каких-либо сложных и недоступных ингредиентов. Простой рецепт торта из пряников не сложнее дважды два!

Торт медовый «

Каждый всем известный торт «Медовик» — это удовольствие, от которого могут отказаться даже люди, неравнодушные к сладкому. Рассказываю, как приготовить торт «Медовик» в домашних условиях.

Торт с маскарпоне

Рассказываю и показываю, как приготовить торт с маскарпоне дома на бульоне вкуснее, чем в любом кафетерии.Минимум трудностей — максимальный результат.

Крем для бисквитного торта

Простой рецепт крема для бисквитного торта Кстати, всем, кто занимается приготовлением тортов и другой сладкой выпечки. Вашему вниманию — классический рецепт, применяемый в кондитерских изделиях.

Торт «Молочница»

Уже по названию можно догадаться, что торт «Молочная девочка» очень легкий, воздушный молочный торт. Кстати, иначе его еще называют тортом для влюбленных. Делюсь рецептом торта.

Торт «Ленинградский»

Торт «Ленинградский» — торт, который в советское время был не менее популярен, чем знаменитый киевский.Рассказываю, как приготовить торт «Ленинградский» — который продавали в Союзе.

Торт из тыквы

Тыквенный торт — очень популярный в Америке торт, приготовить который не составит труда даже новичку. Торт отличный — влажной текстуры и богатой вкусовой гаммы. Пытаться!

Торт вафельный украинский

Украинский вафельный торт настолько легко приготовить, что не сомневаюсь — увидев этот рецепт, вы обязательно скажете себе: «Ой, как просто нужно готовить!»

Торт без печенья

Торт без выпечки из печенья — Торт из категории «проще паровой репы».«На мой взгляд, приготовить торт без выпечки из печенья сможет даже школьник и самый начинающий кулинар. Очень просто — и довольно вкусно.

Печенье для торта

Хорошо приготовленное печенье для торта — залог успеха в приготовлении самых разнообразных тортов. Рассказываю, как лучше всего приготовить бисквит для торта.

Кофейный торт

Кофейный торт приготовить не очень просто, но поверьте — игра стоит свеч. Торт изумительно вкусный, его не стыдно поставить на стол самым дорогим гостям.Роскошный торт!

Торт «Искушение Адама»

Торт «Искушение Адама» — действительно вкусное искушение, устоять перед которым непросто. Приготовить торт «Искушение Адама» не так уж и просто, но поверьте — оно того стоит.

Торт из печенья «Рыбка»

Торт из печенья «Рыбка» — самый простой в приготовлении и самый экономичный торт из всех, что я знаю. Рецепт торта из печенья «Рыбка» настолько прост, что разберется даже ребенок.

Торт в микроволновке

Приготовить вкусный торт можно даже в микроволновке. Не деликатес, конечно, но с чаем или кофе отлично сочетается. Рассказываю, как приготовить торт в микроволновке буквально за несколько минут!

Яблочный торт

Яблочный торт — это торт, в котором простота приготовления сочетается с прекрасной завершенной вкусовой гаммой. Простой рецепт яблочного торта поймет даже новичок — убедитесь в этом сами!

Торт Майнкрафт

Торт Майнкрафт — торт по мотивам популярной компьютерной игры.Вкусный подарок геймеру или ребенку, увлекающемуся данной игрой. Рассказываю, как приготовить торт Майнкрафт в домашних условиях!

Торт «Клубника»

Торт «Клубника» — очень вкусный бисквитный слоеный пирог с клубникой. Придется попробовать его приготовить, но оно того стоит. Рассказываю, как приготовить торт «Клубника» в домашних условиях.

Грейпфрутовый торт

Грейпфрутовый торт достоин того, чтобы собрать всю семью на воскресный чайный столик. Довольно простой рецепт торта с грейпфрутом позволяет без особых трудностей приготовить вкусный торт.

Торт «Губка Боб»

Губка Боб — всемирно популярный и обожаемый мультипликационный герой. Рекомендую приготовить торт, который понравится любому ребенку. Рецепт торта «Губка Боб» непростой, но оно того стоит!

Торт «Сникерс»

Рецепт приготовления бисквитного торта с орехами и сливками, который по консистенции и вкусу очень похож на шоколадный батончик Snickers. Отсюда и название — Торт Сникерс.

Апельсиновый торт с миндалем

Рецепт вкусного апельсинового торта — это приготовление десертного торта с миндалем и апельсиновым соком.

Шоколадно-масляный крем для тортов

Крем с шоколадным маслом Может использоваться как начинка для тортов и как украшение. Готовится довольно просто — делюсь рецептом с фото.

Лимонный чизкейк без выпечки

Да-да, чизкейк можно приготовить без выпечки! Такие ватрушки, насколько мне известно, очень популярны в странах Великобритании, а теперь — еще и у нас по семейной кухне 🙂 Рекомендую!

Мини-торт «Эстерхази»

Торт «Эстерхази» попал к нам из бывшей Австро-Венгрии.Сегодня это очень распространено в Германии. Рассказываю рецепт торта «Эстерхази», по которому получится просто волшебный!

Нежность печенья

Бисквитная нежность — очень легко приготовить торт с нежной и воздушной текстурой, идеальный для чаепития. Подкупает простотой приготовления и богатством вкуса.

Лимонный торт

Рецепт лимонного торта (многослойного) с кремом из сливочного масла, сахара, лимонного сока, цедиса, желтков и с глазурью из сливочного масла, сахарной пудры, лимонного сока и цедры.

Торт со взбитыми сливками и фруктами

Торт по домашнему рецепту со взбитыми сливками и фруктами. Торт идеален как для праздничного стола, так и для домашнего чаепития.

Торт «Медведь на севере»

Вкус торта «Мишка» на севере — примета многих из советских времен. У него тонкие песочные коржи и крем на сметане, а потом все покрывается шоколадной глазурью.

Медовое печенье

Нет на свете вкуснее и проще медового печенья.Рецепт минимальной сложности — но лакомство очень высокого уровня 🙂 Попробуйте приготовить медовый бисквит — не пожалеете.

Пирог закусочный

Рецепт приготовления закусок для торта «Пиннаке». Делать этот торт — одно удовольствие. Оказывается, очень вкусно.

Торт Наполеон «

Простой рецепт приготовления праздничного и всеми любимого Торта Наполеон. Такой торт украсит любой праздничный стол, порадует и детей, и взрослых. И сладкоежки Наполеона в восторге!

Торт Три молока

Торт Три молочный (Tres Leches) — один из самых популярных тортов среди французских владельцев.Торт довольно простой, поэтому его хорошо готовить в домашних условиях.

Западноукраинский сырный торт

Западноукраинский сырник, или просто сыр — очень популярный на Западной Украине деревенский пирог, который готовят в каждом селе из свежего творога. Вкусный!

Баварская новогодняя накидка

Рецепт приготовления капкейков с ванилью, миндальным экстрактом и сливками из сливочного масла, белого шоколада, молока и сахарной пудры.

Корпус печенья без масла

Рецепт популярного бисквитного торта в виде сот для тех, кто не любит масляный крем или хочет приготовить легкий и в то же время вкусный торт.

Торт на сковороде

Торт на сковороде — простой и быстрый способ Готовим десерт для всей семьи. Сметана Cachet Co. Идеально подходит для домашнего чая.

Торт по кругу

Домашний торт В кружке для близких на 6 минут! Вам понадобится всего шесть простых ингредиентов, которые есть в каждом доме)))

Шоколадный рулет с грецкими орехами

Шоколадный рулет С грецкими орехами — интересный сырой десерт, при приготовлении которого продукты не подвергаются термической обработке.Невероятно вкусный и, что немаловажно, полезный ролл!

Торт Греческий новогодний

В Греции на Новый год и Рождество принято печь особый новогодний торт в честь святого Василия — Василокитта. Этот торт — неотъемлемая часть греческого новогоднего праздника. Давай попробуем?

Торт «Черная магия»

Рецепт приготовления торта «Черная магия». Он станет частым десертом ваших вечерних ужинов. Попробовать просто фантастически! Приятного аппетита!

Шоколадный торт без муки

Пирожные можно приготовить без муки.Шоколадный торт без муки — яркое тому подтверждение. Готовлюсь и получай удовольствие! 🙂

Торт венгерский Добош

Венгерский торт Добоза — невероятно вкусный слоеный пирог, покрытый нежной шоколадной глазурью. Приготовить его довольно просто. Гораздо сложнее остановиться, когда попробуешь 🙂

Пирог с грецким орехом

Швейцарский ореховый пирог — это очень вкусный традиционный швейцарский пирог, для приготовления которого обычно используется. грецкие орехи. Получается очень вкусно.Попробуйте этот ореховый торт!

Шоколадный торт с ирисом

Шоколадный торт с Ириски — не самое простое в приготовлении, а просто безумно вкусный торт, который не является ни одним сладкоежкой. Прекрасный торт к чаю или кофе.

Торт «Великая шоколадная стена»

Торт «Великая шоколадная стена» — очень оригинальный и необычный торт, который сейчас просто безумно популярен в Америке. Это именно то, чего вы нигде не пробовали!

Сливочный тарт с карамелью

Сливочный пирог с карамелью — безумно простой в приготовлении пирог, который сможет приготовить даже самые опытные кулинары.По вкусу кремовый тарт с карамелью напоминает чизкейк. Рекомендую!

Торт Линдзер с малиной и яблоками

Торт Lindzer с малиной и яблоками — настоящая гордость кондитеров австрийского городка Линц. Мне удалось доставить правильный рецепт этого торта, которым с удовольствием поделится с вами.

Чизкейк с хлопьями и яблоками

Какие только ватрушки пробовать не пришлось, а вот такую ​​оригинальную, как чизкейк с хлопьями и яблоками, не ела.Рекомендую попробовать приготовить — не разочаровывай.

Чизкейк с ежевикой, малиной и гранатой

Чизкейк может быть не только вкусным, но и простым в приготовлении. Довольно простой, но безумно вкусный чизкейк с ежевикой, малиной и гранатой — тому яркое тому подтверждение.

Шоколадный пирог

Шоколадный пирог — это потрясающе вкусная домашняя выпечка. Не бойтесь нерусского названия — тарт готовится очень просто. А то, что вкусно, оказывается — не передать!

Шоколадное пирожное

Шоколадный Брауни — это непонятные вкуснейшие коржи (или пирожные, кто, как называть), которые легко приготовить в домашних условиях.Делюсь довольно простым рецептом вкусных десертов.

Торт Капрезе

Торт Мыс — торт, который непременно ели Горький, Чайковский, Ленин и Станиславский. Традиционный торт итальянского острова Капри, без которого не обойтись без выхода к морю.

Венесуэльский банановый торт

Венесуэльский банановый торт очень простой в приготовлении, но безумно вкусный десертный торт, популярный в Венесуэле.

Торт из красной смородины

Пожалуй, главное мое кулинарное открытие этого лета — не совсем диетическое, а невероятно вкусный торт из красной смородины.Рисунок Спасибо не скажешь, но порой все-таки попадаешься 🙂

Торт торт

Торт из теста — это небольшие десерты, напоминающие миниатюрные лепешки. Собственно, отсюда и название торта. Встречайте очаровательное угощение к чаю.

Ни один яркий семейный праздник не обходится без торта. Конечно, вы можете заказать это кондитерское изделие на заказ или просто купить в магазине, однако оно будет намного дороже, и такой торт будет далеко не таким вкусным, как приготовленный собственными руками.К тому же, например, торты на день рождения, приготовленные своими руками, намного аппетитнее, так как готовятся с любовью специально для родного человека. Поэтому каждая любящая жена и мама должна уметь приготовить дома вкусный торт, чтобы порадовать членов семьи.

Но стоит признать, что приготовление торта — процесс долгий и трудоемкий, требующий навыков и знаний. Начинающим хозяйкам на помощь придет пошаговый рецепт торта в домашних условиях с фото, благодаря которому они с первого раза смогут создать кулинарный шедевр.

Виды тортов

В приготовлении присутствует огромное количество коржей, различающихся технологией приготовления, ингредиентами, коржи, типом крема и способом украшения.

Самые популярные рецепты бисквитного торта, Рецепты вафельного торта, Рецепты песочного торта, Рецепты слоеного торта. Также есть разные виды кремов, среди которых стоит отметить масляный, заварной, сливочный и протеиновый. Каждое из них невероятно вкусное и превращает кондитерское изделие в шедевр.

Для придания торта не только идеальных вкусовых характеристик, но и привлекательного внешнего вида его украшают фруктами, чипсами, кондитерской глазурью или мастикой.

А для тех, кому некогда печь, есть рецепты тортов без выпечки с фото.

Как приготовить вкусный крем для торта?

Каждый вид крема имеет свои особенности и тонкости приготовления.

Например, масляный крем для торта нужно готовить в миске с холодной водой из самого лучшего и качественного масла. Он отлично держит форму и обладает прекрасными вкусовыми характеристиками, поэтому практически универсален.

При изготовлении заварного крема для торта нужно внимательно следить за консистенцией, чтобы не переборщить с мукой или крахмалом.Этот вкусный и любимый многими крем станет отличным дополнением любого праздничного кондитерского изделия.

Белковый крем для торта следует готовить в полностью сухой и нежирной посуде, поэтому перед употреблением его стоит протереть бумажными полотенцами, иначе он не станет достаточно пышным.

Воспользовавшись этими советами и пошаговым рецептом торта в домашних условиях с фото, вы сможете самостоятельно приготовить это лакомство.

Помню, в детстве продавались торты и торты.Тогда выбора не было. Теперь на полках магазинов просто разбросаны такие разнообразные кондитерские изделия разных производителей. Но сколько бы вкусного не было в продаже, всегда хочется что-то испечь самому.

Расскажу о рецептах выпечки самых вкусных и простых в приготовлении тортов:

Необходимые продукты:

• мука 300 грамм,
• Масло сливочное 200 грамм,
• 50 грамм молока,
• слабая соль
• Сахар песок 50 грамм,
• желток яиц 2 шт.

Для наполнения:

• такая для панировки 2 ст. ложки
• яичные белки 10 шт.,
• Ядро грецкого ореха грецкого ореха 200 грамм,
• желтков 8 шт.,
• Сахар песок 250 г,
• на кончике ванилинового ножа.

Готовка:

1. Тесто замешивают средней консистенции муки, желтков, сахара, солей, сливочного масла.
2. Тесто разделяют на 2 части и отправляют в холодильник на 1 час.
3. Смазать маслом для выпечки и присыпать мукой.
В нее помещают
4. 1/2 теста, смазывают набивкой, покрывают вторую половину теста.
5. Верх посыпают яйцом и в нескольких местах протыкают пробкой.
6. Торт выпекать в разогретой духовке.

Сахар и желтки взбить в пену и постепенно ввести молотые грецкие орехи, панировочные сухари, ванилин и пену из яичных белков.

Торт «Чашка»

Для этого торта тесто замешивается так же, как и для заварного коржа.Для этого:

• Провести до кипения 250 г воды, 100 г маргарина и сахара 1 ч. Л. Ложки.
• Снять с огня муку и быстро размешать муку до однородной консистенции, пока тесто не будет отставать от формы.
• Потом вбивают 4 яйца.

Готовка:

1. Тесто выложить на противень чайной ложкой.
2. Запеченные кексы с заварным кремом небольшого размера.
3. Каждый кекс ловится и внутри каждого кладется по кусочку грецкого ореха.
4. Далее лепешки представляют собой пучок, на который сверху наливается банка сгущенки, смешанной с йогуртом.
5. Потом делаем шоколадную глазурь Из какао, сахара и масла.
6. Глазурь также заливается в торт. Торт необходимо отстоять, чтобы он пропитался.

Для теста:

• желтки 4 шт.,
• мука 4 стакана,
• маргарин 400 грамм,
• водка 50 грамм,
• сода погашена уксусом ½ чайной ложки.

Для белковой массы:

• белки 4 шт.,
• песок Сахарный 200-250 грамм,
• Ядро грецкого ореха грецкого ореха 200-250 грамм.

Для сливок:

Первый вариант

• сгущенка вареная 1 банка.

Второй вариант

• молоко 2½ стакана,
• песок Сахар 200 г
• яйцо 1 шт.,
Масло сливочное
• 300 грамм.

Готовка:

1. Все хорошо перемешать и варить на слабом огне до растворения крупинок сахара.К размягченному сливочному крему добавить 2 ложки полученной смеси и хорошо взбить.
2. Тесто замешивают, делят на 4 части и отправляют на 2 часа в холодильник, а не в морозилку.
3. Приготовить белковую массу. Белки и сахар взбиваются до состояния густой пены, добавляются грецкие орехи.
4. Тесто достают из холодильника, раскатывают тонким слоем, укладывают на противень, смазывают белковой массой с орехами. Запекайте рассол светло-золотистого оттенка.
5. Таким же образом еще 3 уголька.
6. Приготовленные коржи по очереди смазать кремом. Сверху корж посыпать грецкими орехами.

Этот вкусный и необычный торт кто-то может назвать тортом. В процессе запекания даже самые спелые абрикосы становятся немного кислыми. Но когда кислая начинка и сладкое сочетаются с заварным кремом, вкус не проявляется. Если кисло-сладкий вкус не устраивает, то свежие абрикосы можно заменить консервированными.

Для песочного теста:

• Холодный сливочный крем 100 г,
• Сахар песок 100 г,
• мука 200 г
• яйцо 1 шт.,
• смелее ½ ч. ложки.

Как приготовить:

1. Масло мелко нарезать и смешать с сахаром и яйцом. Муку просеять, добавить разрыхлитель и размазать тесто.
2. Тесто раскладывают в форме, смазанной сливочным маслом. Запекать по форме со съемным бортиком удобнее, тогда ее легче снять.
3. Тесто разложить по форме, сделать бортик. В нескольких местах протыкают вилкой, чтобы не было крови при выпечке.
4. Форму с тестом отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем 15-20 минут до корочки золотистого оттенка.
5. Пока тесто запекается, готовим заварной крем.

Состав для сливок:

• мука, просеянная 75 г,
• сахар ванильный 1 пакет,
• сливочный крем для смягчения 50 г,
• Сахар песок 100 г,
• желтки 3 шт.,
• молоко 375 мл.

Кулинарные сливки:

1. Смешать все ингредиенты до однородной массы.
2. Молоко влить в кастрюлю, довести до кипения и убавить огонь.
3. Молоко продолжает непрерывно помешивать и начинает вводить кремовую массу.
4. Мешают 1-2 минуты, чтобы крем загустел. Теплый крем на корень.

Для наполнения:

Подготовка розлива:

1. Абрикосы разрезают пополам и удаляют косточки.
2. Каждая половина абрикосов вдавливается в крем.

Пирог помещают в духовку на 40 минут, нагревают до 180 ° С. Приготовленный корж снимают с формы, охлаждают, присыпают сахарной пудрой.

Самый простой и вкусный торт

Для теста:

• мука 2 стакана,
• яйца 6 шт.,
• песок сахарный 2 стакана.

Сливки можно сделать как можно, так и сделать сгущенку и масло 200 грамм из банки молока.По желанию можно добавить какао-крем.

Кулинария:

1. Тесто замешивают как для ссор. Сахар, мука и яйца хорошо перемешать, добавить сахар ваниль, 2 ложки ликера или по вкусу бренди.
2. Каждую высыпают в противень с бортиками и за полчаса выпекают до готовности. Достать из духовки, остудить.
3. В это время делают крем. Прямо на няню вырезается большой круг, остатки позы складываются в таз и разминаются руками на маленьких кусочках.
4. Получившуюся крошку взбить с какой-то частью крема, чтобы масса не была густой.
5. На поднос выкладывается кружок, сырое разрезать пополам вдоль. Нижний корень пропитывают винным или водочным составом с вареньем или сиропом. Сверху выложить начинку из крошки с кремом, закрыть второй корж. Сверху корж смазать остатками крема.
6. Украсить торт кремом можно любого цвета. Получается очень вкусный торт, и готовить его быстро.

Люблю тебя

Для приготовления потребуются сливки жирностью 33% и коржи для торта.

В магазине купите любой русский торт на торт, очень хорошие торты «Рыжик».

Заготовка разрезается на 3-4 слоя.

Кулинария:

1. Сливки взбить до густой массы. В середине процесса сахарный песок 1 — 2 ст. ложки.
2. Первый корж смачивают любой пропиткой, например ром + сладкая вода.Или коньяк + сладкая вода в пропорции 1: 1, после чего смазываем толстым слоем сливок.
3. Аналогично идут с другими коржи. Оставшимся кремом намазать бока торта.

Торт украшают любыми фруктами, шоколадной крошкой или чем-нибудь еще по вкусу.

Фруктовый торт

Необходимые продукты:

• печенье Любое 400-500 г,
• банан 2 шт.,
• киви 2 шт.,
• оранжевый 1 шт.,
• желатин, ванилин,
• Сахар песок 250 г,
• сметана 800 грамм.

Готовка:

1. В чашке на 40 минут замачивается желатин.
2. В это время сбивают сметану, ванилин и сахар.
3. Фрукты нарезать небольшими кусочками.
4. Нижняя часть глубокой формы, может быть глубоко салатной, чтобы противоречить пищевой пленке, так что края пленки могут быть покрыты пирогом.
5. Желатин смешать со сметаной.
6. На дно формы выложить киви, печенье разложить по бокам.
7. Затем влить немного сметаны, затем фрукты, печенье, измельченное на мелкие кусочки.
8. Итак, продолжаем раскладывать слои.
9. Для последнего верхнего слоя должны быть битые куки. Это будет дно торта, поэтому оно должно быть гладким.
10. Пирог накрывают пленкой и ставят на два часа в холодильник.
11. Затем раскрывается верхняя пленка и переворачивает торт к тарелке.
12. Пленка снимает.
13. При желании можно сверху торт посыпать шоколадом.

Торт очень вкусный, быстро готовится.

Простой торт

Товаров на одно хищение:

• молоко 250 г,
• какао-порошок
• сода 1 ч. ложка
• мука 2 стакана,
• Сахар песок 250 г,
• 2 яйца.

Как приготовить:

1. Яйца смешать с сахаром и мукой, залить молоком.Сода гасится и тоже добавляется в тесто. Хорошо перемешайте и запекайте. Тесто можно разделить на 2 части, и в одну из них добавить какао.
2. Форма отсутствует с маслом и раскладывается в ней при помощи столовой полоски в шахматном порядке.
3. Если испечь несколько коржей, то они пропитывают их сладкой пропиткой и склеивают вареной сгущенкой или любым другим кремом.
4. При желании можно украсить верх торта.

Торт «Арктический»

Состав:

• мука ½ стакана
• желтков 5 шт.,
• песочная сахарная лента,

• белки 5 шт.,
• сахар ванильный 1 грамм,
• песок сахарный 1 стакан.

Для сливок:

• сливки 35% 250 г,
• сахарная пудра 1 час. ложке, можно пару ложек пудры.

Для наполнения:

• джем абрикосовый 1 стакан,
• шоколад 50 грамм.

Готовка:

1. Взбить белки до густой массы с сахарным песком и сахарной ванилью.
2. Чтобы готовые безе приобрели кремовый цвет, добавьте горсть измельченного фундука.
3. Приготовленную массу перекладывают в кондитерский пакет и выдавливают на противне, плотной бумаге, овальных или круглых лепешках. Выпекать 25-30 минут при Т 110 ° — 120 °.
4. Готовность проверяется деревянной зубочисткой: сухая зубочистка означает готовность безе. Это будет безе и сырые белки.
5. Желтки взбиваем с сахаром, добавляем остатки муки и белка.Из бисквитной массы формируется лепешка диаметром 20-25 см, выпекать 20-25 минут при температуре 200-210 ° С.
6. Выпеченный пирог охлаждают, смазывают повидлом, сверху кладут безе, посыпают толченым лесным орехом, затем слой крема, безе посыпают шоколадом и украшают целыми орехами.
7. Бока обманываем кремом и посыпаем толченым лесным орехом. Торт должен закончиться ночь в холодильнике и тогда утром у вас получится очень нежный и вкусный торт.

Этот торт готовится очень легко.

Состав:

— масло сливочное 50 г,
— песок сахарный 1 стакан,
— соль,
— сода,
— мед 2 ст. ложки
— мука 1 поллитровая банка.

В эмалированной миске или кастрюле сливочное масло, сахар, мед, сода и немного соли. После появления пены и растворения сахара муку грабят. Замесить тесто и отправить остыть в холодильник. Тесто делится на 6 частей, каждую из которых раскатывают на тонких лепешках, выпекают.Сразу снимите с обратной стороны, потому что после остывания они становятся хрупкими.

Для сливок:

— Манка 2-3 ст. ложки
— сливочное масло 200 г,
— молоко или сливки ½ литра.

Из манны и молока каши варят, манную крупу не разжевывают, охлаждают и взбивают со сливочным маслом. Коржи промазать кремом и оставить на несколько часов для отдыха. Торт очень вкусный.

Торт обычный

Необходимые продукты:

— Мука 4 ст.ложек
— Суета ½ пакета,
— яйца 3 шт.,
— Ванильный сахар 1 пакетик,
— Сметана 3 ст. ложки
— сахарный песок.

Яйца взбиваем с сахаром миксером, всыпаем сметану, ванильный сахар, разрыхлитель, муку. Взбить 7-10 минут, перелить на противень, намазанный маргарином, и запечь до корочки золотистого оттенка при температуре 150-170 ° С.

В сливках используются сливки 35%. Сливки взбивать в миске, которая должна быть в ледяной воде, или брать сгущенку, взбитую со сливочным маслом, или кремовый крем.Лучше делать масляный крем со сгущенкой. Банку сгущенки взбивают со 150 — 200 граммами масла. Сгущенка не должна содержать растительных жиров.

Готовый корень разрезают пополам, если в форме запекался сырой, а если запекали наоборот, делят на 4 части. Нижнюю часть смазываем кремом, при желании можно положить свежие или консервированные фрукты, покрытые вторым коржом. Поверх торта просканируйте кремом и украсьте фруктами, кокосовой стружкой или орнаментом из теста.

Вкусный и простой торт

Для этого торта можно купить коробочки для песочного или печенья. Для сливок смешать со сгущенкой и пачкой сливочного масла. Крему можно придать цвет морковным или свекольным соком. При желании можно чередовать коржи, пропустить шоколадный крем, тогда торт будет полосатым. Можно приобрести 2 упаковки обычного и шоколадного коржей, тогда торт тоже станет полосатым. Сверху торта украшают свежие фрукты (бананы или киви), шоколадную стружку, могут быть специальные украшения для тортов — фигурки, мелкие ягоды.Такой торт не требует запекания, его достаточно 2 часа постоять на холоде и замочить.

Предлагаем простейший рецепт такого торта, а нежное и воздушное топливо никого не оставит равнодушным.

Продукты:

— сахар ½ стакана,
— масло сливочное 0,5 пачки,
— соды треть чайной ложки,
— желтки 3 шт.,
— мука ¾ стакана.

Для суфле:

— сахар 2 стакана,
— желатин 1 ст. ложка с верхом
— кислота лимонная,
— белки 3 шт.

Для глазури:

— сахар две ст. ложки
— Какао-порошок 2 ст. ложки
— Ваниль,
— Сметана две ст. ложки
— масло сливочное 30 гр.

Тест на замешивание.

Желтки взбить с размягченным сливочным маслом, добавить соду, уксус, сахар. Постепенно вводите муку. Тесто выкладывается на противень, застеленный бумагой для выпечки. Ингредиенты рассчитываются на противне размером 12 * 18 см. Противень отправляем в духовку и выпекаем при невысокой температуре до готовности.Достать и остыть.

Приготовление суфле.

Желатин для набухания заливается водой. Проснувшийся желатин поставить на слабый огонь и дать ему разойтись, не доводя до кипения. Покрывают желатином до комнатной температуры.
Белки осторожно взбить с лимонной кислотой. И немного сахара, вводится 1 стакан, не прекращая взбивания добавить желатин. Сметана, сливочное масло при постоянном помешивании. Наслаждаться.

На торт выкладывают протеин-суфле тонким слоем, дают немного заморозить, затем выкладывают остатки суфле и распределяют его по всей поверхности взгляда.Торт остужаем и поливаем глазурью, украшаем орехами.

Торт без выпечки

Состав:

— Печенье ½ килограмма,
— молоко ½ литра,
— Творог ½ килограмма,
— Какао-порошок две ст. ложки
— масло 150 грамм,
— сахар 250 г,
— изюм 200

Кулинария.

Творог натереть маслом и сахаром, разделить на 2 порции. Одна порция смешана с изюмом, а другая — с какао.Печенье раскладывают на полиэтилене или фольге, каждое печенье предварительно смачивают в молоке. На творог выкладывается творог с изюмом, затем печенье, смоченное в молоке, затем творог с какао и снова печенье.

Для глазури: на одну столовую ложку сахара, воды и масла.

Ингредиенты должны доходить до растворения сахарных зерен.

Сверху торт покрываем глазурью и отправляем в холодильник на 2 часа.

Шоколадный торт Простой

Необходимые продукты:

— мука 120 г,
— шоколад 100 г,
— масло сливочное 150 г,
— сахар 200 г,
— яйца 4 шт.,
— какао, сгущенное с добавлением 100 г,

Для приготовления шоколадного торта сливочное масло сливочное, сахар и яичные желтки. Спайки взбитые с сахаром, растопленный шоколад, сгущенное какао, мука.

Форму промазываем маслом, посыпаем зерном или мукой, выкладываем тесто и выпекаем при температуре 180 ° — 200 ° С. Приготовленный корж смазываем смородиновым или малиновым вареньем, верх торта посыпаем шоколадом. чипсы и измельчение грецких орехов.

Торт быстрого приготовления

Необходимые продукты:

— мука один стакан,
— измельченные орехи ½ чайной ложки,
— измельченные орехи ¼ стакана,
— любое варенье 2 ст.ложки
— 2 яйца,
— сметана 1 стакан,
— масло 50 грамм,
— сода ½ ч. Ложки

Как готовить.

Яйца, сахар и масло растираются до белого цвета. К сметане смешиваем соду и все подключаемся. Добавьте любое варенье, муку, орехи. Довольно плавится, выложить на сковороду, замотать жиром и посыпать скрученными панировочными сухарями. Запекать в духовке 30-35 минут.

Теперь вы знаете простые рецепты тортов. Подготовьте их, и они вас не разочаруют.

Все торты готовятся очень легко и быстро!

Должен быть в копилке каждой хозяйки;)

1.Самый вкусный и быстрый торт
2. Простой и вкусный кефирный торт
3. Творожный пирог на сковороде
4. Торт «Минута» в микроволновке
5. Торт «Минута» на сковороде
6. Тирамису за 5 минут

1. Рецепт самого вкусного и быстрого торта !!!

Состав:

Яйца — 2 шт.
Сахар — 1 ст.
Молоко — 1 ст.
Джем — 1 ст. (ежевика, черная смородина, слива или черника)
Сода — 2 ч.
Мука — 2 ст.

Крем для торта:

Сметана — 2 ст.
Сахарная пудра — 1/2 ст.

Готовим:

1. Для торта возьмите 2 яйца, обвалившись, добавив 1 стакан сахара.
2. Добавьте один стакан молока, один стакан варенья, два стакана муки, 2 чайные ложки соды.
3. Выпекать 2 эмбедера при температуре 180 гр. И разрезаем их по слоям.
4. Проплывите два стакана густой сметаны и 0,5 стакана сахарной пудры.
5. Corjals смешать с кремом и поставить замочить торт в холодильник.

2. Рецепт простого и вкусного кефирного торта !!!

Очень простой и вкусный торт.На приготовление уходит совсем немного времени и умирают даже начинающие хозяйки. Если у вас осталось пол-литра кефира, и вы не знаете, что с ним делать — испеките кефирный торт!

Ингредиенты на тесто:

Яйца — 3 шт.
Кефир — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Сода (республика) — 0,5 ч.
Мука — 2 стакана

Сметана — 500 г
Сахарный песок — 100 г

Приготовление:

1. Все хорошо взбить (тесто должно работать как густая сметана).
2. Тесто разделить на 2 равные части, в одну из них добавить 1 ч.какао.
3. Испечь 2 угля, остудить и разрезать острый нож на 2 части.
4. Корж смазать кремом. По желанию можно добавить орехи или цукаты.
5. Распылите сверху какао.
6. Дать постоять около 3 часов.

3. Рецепт творожного торта на сковороде !!!

Состав:

Яйца — 1 шт.
Творог — 200 г
Сахар — 1 ст.
Ванилин
Мука — 250-300 г
Сода волосатая — 1 ч.

Молоко — 500 мл
Яйцо куриное — 1 шт.
Сахар — 1 ст.
Мука — 3 ст. л.
Ванилин
Сливочное масло — 150-200 г
Орехи
Шоколад

Приготовление:

1. Чтобы выпустить яйцо с сахаром и мукой, всыпать ванилин, влить молоко. Валюту перемешать, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая. Полностью круто.
2. Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя остывшую заварную массу.
3. Яйцо смешать с сахаром, всыпать творог, ванилин, соду и постепенно ввести муку.Тесто должно получиться не совсем крутым, но плотным.
4. Разделите на 6-8 частей. Раскатывается мелко, лязгает вилкой, чтоб не вздулось. Печь закрыть на сковороде с двух сторон. Обрежьте неровные края. Прохладный.
5. Смажьте коржи кремом, посыпьте орехами и шоколадом.

4. Рецепт торта «Минута» в микроволновке

Состав:

Яйцо куриное — 1 шт.
Молоко — 5 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Разбиватель теста — 1 ч.

Готовим:

1. Сначала взбиваем яйцо с сахаром.
2. Затем добавляем к нашей смеси какао и аккуратно перемешиваем.
3. Теперь в нашу шоколадную смесь всыпаем муку, крахмал и тесто и тщательно перемешиваем.
4. В получившуюся достаточную деноматную пробу добавить растительное масло и молоко. Хорошо перемешать.
5. Вылейте тесто в форму, смазанную маслом, и отправьте в микроволновую печь на максимальную мощность.Если мощность 1000, то 3 минуты, если 800 — 3,5 минуты.
6. Через 3 минуты у нас получается вот такой чудесный бисквит.
7. Теперь превращаем наш бисквит в чудесный торт. Для этого бисквит разрезать на 2 части, взбить сметану с сахаром, которым мы пропитываем наш торт, прославляем клубнику и приглашаем всех на чай.

5. Рецепт минутного торта «Минута» на сковороде

Ингредиенты для коржей:

Мука — 3 ст.
Сгущенка — 1 банка
Яйцо куриное — 1 шт.
Сода (расплачиваться уксусом) — 1 ч.

Для сливок:

Молоко — 750 г
Сливочное масло — 200 г
Сахар — 1,5 ст.
Яйца — 2 шт.
Мука — 3-4 ст. л.
Ванилин — 1 пакет

Приготовление:

1. Сделать тесто для торта, смешав все ингредиенты (мука, сгущенка, яйцо, сода). Тесто разделить на 8 штук.
2. Переверните один кусок диаметром больше сковороды и выложите на предварительно разогретую сковороду.
3. Через минуту переворачиваем (коржи очень быстро женятся).
4. Разрезать измельченное (после обрезки перейти к скрипу коржа). №
5. Готовка сливок: Смешать все компоненты, кроме масла, и поставить на огонь до загустения, интенсивно помешивая. В конце добавить сливочное масло в горячие сливки.
6. Пирожные с теплым кремом, сверху и по бокам посыпанные мелко нарезанной крошкой.
7. Оставить корж на несколько часов для пропитки.

6. Рецепт тирамису, который можно приготовить за 5 минут

Состав:

Сыр сливочный — 110 г
Молоко сгущенное — 5 ст.л.
Сливки жирные — 4 ст. л.
Ваниль — 3 капли
Кофе — 1 чашка
Печенье «Дамские пальчики»
Терчечный шоколад

Приготовление:

1. В миске вспотеть сыр, сливки, молоко и ванилин.
2. Предположим, печенье в кофе на несколько секунд, чтобы они не вращались.
3. Выложите печенье твердым слоем на блюдо.
4. Нанесите половину взбитой смеси.
5. Выложить второй слой печенья и закрыть оставшейся смесью.
6.Зашейте шоколад.
7. Поставить на пару часов перед кормлением в холодильник.

✔ Понравился рецепт? Спасайся ⇓ ⬇ ⇓

Торт Принцесса — Совершенно вкусно

Красивый и неповторимый торт с слоями бисквита, ванильным кремом и малиновым джемом, покрытый марципаном.

Это торт принцессы, или prinsesstårta. Он родом из Швеции, где он был национальной иконой с середины 1900-х годов, и предположительно был назван в честь трех принцесс, которые, как говорят, любили его.

А что, правда, не любить? Нежный бисквит, заварной крем, малиновое варенье, взбитые сливки и марципан — о боже!

Этот торт любила моя мама, и она часто покупала его в пекарне по особому случаю. Однажды она даже возила торт с принцессой из Сиэтла в Солт-Лейк-Сити, чтобы отпраздновать рождение моего первого ребенка.

Сегодня день рождения моей матери, а через несколько дней — первая годовщина ее внезапной кончины, поэтому я делюсь этим тортом в ее честь.

Несколько лет назад я попытался сделать такую ​​на ее день рождения, но безуспешно. Это была одна большая каша из взбитых сливок и рваного марципана.

Но в этом году я поклялся сделать все правильно. Рецепт адаптирован от Марты Стюарт, но я также консультировался со многими другими онлайн-источниками. В таких блогах, как SemiSwede и Global Table Adventure, есть прекрасные примеры и отличные советы, и этот шведский видеоурок оказался чрезвычайно полезным, когда пришло время собрать все воедино.Вооружившись всеми исследованиями, которые я смог найти, я был готов попробовать еще раз.

Традиционно торт покрывают зеленой помадой, но в пекарне, где моя мама купила свои торты, марципан не окрашивается, так что я тоже так поступила.

Этот торт состоит из нескольких отдельных этапов — выпекания торта, заварного крема, взбивания сливок и раскатки марципана — и хотя это требует времени, все эти этапы просты и вполне выполнимы для пекарей любого уровня подготовки. .

Сборка может быть немного сложной, особенно если вы раньше не работали с марципаном (у меня не было!). Но просмотрите ссылки выше и постарайтесь. А если хотите, просто откажитесь от марципана и вместо этого заморозьте все это взбитыми сливками. Все равно будет вкусно и нарядно!

Мой торт принцессы далек от совершенства, но он мне очень понравился, и он мне все равно понравился. И я знаю, что моя мама тоже.

Огромное спасибо всем моим друзьям, семье и читателям, которые оказали так много любви и поддержки за последний год.Вы сделали это трудное время немного лучше, а это очень много значит.

Темперирование яиц — важный шаг в приготовлении традиционного заварного крема. Он медленно повышает температуру яиц по мере их приготовления. Слишком быстро нагрейте их, и вы получите яичницу-болтунью.

Как это делается: вы нагреваете молочную смесь до тех пор, пока она не начнет дымиться и по краям не образуются крошечные пузырьки, а затем добавляете ее медленной устойчивой струей в яйца, постоянно взбивая.После того, как они соединятся, можно вернуть смесь на плиту и продолжать готовить, пока она не загустеет. Некоторые яйца могут образовывать комки во время приготовления, поэтому процеживание смеси перед замораживанием сделает ваш заварной крем шелковисто-гладким.

получить рецепт

Торт Принцесса

Порций: 16 порций

Время приготовления: 1 час

Время приготовления: 15 минут

Время охлаждения: 30 минут

Общее время: 1 час 45 минут

Красивый и неповторимый торт с слоями бисквита, ванильным кремом и малиновым джемом, покрытый марципаном.

Бисквит:

• 1 1/4 стакана муки для выпечки (141 грамм)
• 1/4 стакана + 2 столовые ложки миндальной муки / муки (96 грамм)
• 1/2 чайной ложки соли
• 6 больших яиц, комнатная температура
• 4 больших яичных желтка, комнатная температура
• 1 стакан сахарного песка (200 грамм)
• 1/2 стакана топленого несоленого масла (113 грамм)

Ванильный крем для выпечки:

• 2 стакана цельного молока (500 мл) )
• 1/2 стакана сахарного песка, разделенный (100 грамм)
• Щепотка соли
• 1 дробленая ваниль, очищенные семена
• 3 больших яичных желтка
• 3 столовых ложки кукурузного крахмала
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 2 чайные ложки ванильного экстракта

Взбитые сливки:

• 2 стакана жирных сливок (500 мл)
• 1/3 стакана сахарной пудры (66 грамм)
• 2 чайные ложки ванильного экстракта

Для сборки торта:

• 1/2 стакана граммы без косточек r аспиринный джем
• 2 упаковки по 7 унций марципана
• Розовый гелевый пищевой краситель, по желанию
• Пищевой краситель с зеленым гелем, по желанию
• Сахарная пудра, для опудривания

Для приготовления торта:

• Разогрейте духовку до 350 градусов F.Смазать жиром и мукой 3 формы для выпечки диаметром 8 дюймов и застелить пергаментной бумагой.

• Смешайте муку для торта, миндальную муку и соль. Отложите в сторону.

• В жаропрочной миске, установленной над кастрюлей с кипящей водой (или используйте пароварку), взбейте яйца, яичные желтки и сахар до тех пор, пока они не станут теплыми на ощупь и сахар полностью не растворится.

• Взбивать электрическим миксером на среднем уровне до бледности и увеличения объема в два раза, примерно 4-5 минут. Добавьте мучную смесь. Добавьте топленое масло.

• Разложите тесто по подготовленным формам.Выпекайте, пока сверху не станет светло-золотистого цвета, и при легком надавливании он отскочит, примерно 12-15 минут. Дайте остыть на сковороде 10 минут, затем аккуратно переложите на решетку, чтобы полностью остыть.

• Коржи можно готовить заранее. Заверните в полиэтиленовую пленку и храните в холодильнике до 5 дней.

Для приготовления крема для выпечки:

• В кастрюле среднего размера, поставленной на средний огонь, нагрейте молоко, 1/4 стакана сахара, соль и семена ванили, пока они не станут почти кипящими, периодически помешивая.

• В отдельной миске взбейте яичные желтки, оставшиеся 1/4 стакана сахара и кукурузный крахмал. Медленно и равномерно добавляйте подогретую молочную смесь, постоянно взбивая. После полного включения верните смесь в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Постоянно помешивайте, пока смесь не загустеет, около 4-5 минут. Убавить огонь и варить еще 1 минуту. Снимите с огня и добавьте масло и ванильный экстракт.

• Пропустите через сетчатый фильтр, чтобы удалить все приготовленные яичные кусочки, затем полностью охладите в холодильнике.

• Кондитерский крем можно приготовить заранее, хранить в холодильнике до 5 дней.

Чтобы приготовить сливки для взбивания:

• С помощью электрического миксера взбивайте сливки до тех пор, пока они не начнут загустевать. Добавьте сахарную пудру и ваниль и взбейте до образования пиков.

• Можно сделать заранее, но для достижения наилучших результатов используйте в течение 24 часов.

Чтобы собрать торт:

• Поместите один корж на тарелку или подставку для торта.Залейте малиновым вареньем, оставив кайму в 2,5 см по краю.

• Топ с кондитерским кремом. Если кондитерский крем слишком густой, чтобы намазать его, добавьте немного взбитых сливок, чтобы сделать его более мягким.

• Сверху выложите еще один корж.

• Сложите примерно половину взбитых сливок сверху, придав им форму купола.

• Поместите последний корж сверху, осторожно прижимая его к куполу из взбитых сливок (помогает, если торт будет комнатной температуры).Верх торта должен иметь слегка выпуклый вид.

• Покройте весь торт оставшимися взбитыми сливками. Охладите в холодильнике от 30 минут до ночи.

Чтобы покрыть торт марципаном:

• Руками замесите марципан в шарик. Посыпьте чистую рабочую поверхность сахарной пудрой. Раскатайте марципан в большой диск толщиной около 1/4 дюйма. Будьте осторожны, не раскатайте его слишком тонко, иначе он может порваться.Если прилипнет, добавьте еще сахарной пудры.

• Осторожно раскатайте марципан на скалке (добавив больше сахарной пудры, чтобы она не прилипала к себе), затем раскатайте его по охлажденному пирогу.

• Размажьте марципан на пироге руками. Обрежьте ножом края марципана у основания торта и отложите их в сторону. Обильно посыпать пирог сахарной пудрой. При желании нанесите еще немного взбитых сливок вокруг основы, чтобы скрыть любые недостатки марципана (я так и сделал!).

• Чтобы сделать розу на верхушке (по желанию), подкрасьте часть марципановой обрезки пищевым красителем розового геля и вымесите руками, пока цвет не станет ровным. Сверните в 5 шариков размером с мрамор и раздавите их пальцами. Раскатайте один диск (лепесток) вверх, затем оберните вокруг него оставшиеся лепестки, слегка расширяя их, когда дойдете до нескольких последних. Сожмите нижнюю часть вместе, а затем отщипните все лишнее. Подкрасьте обрезки в зеленый цвет, затем раскатайте и нарежьте листья. Приклейте листья к розе и аккуратно прижмите сверху торта.

• Ищите марципан в отделе для выпечки продуктового магазина с хорошим ассортиментом. Вы также можете приобрести его в Интернете.
• Я нашел это видео очень полезным при сборке.

калорий: 363 ккал, углеводы: 33 г, белок: 7 г, жиры: 23 г, насыщенные жиры: 13 г, холестерин: 208 мг, натрий: 132 мг, калий: 104 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 23 г, витамин A: 889 МЕ, витамин C: 1 мг, кальций: 80 мг, железо: 1 мг

Курс: Десерт

Кухня: Скандинавская

Автор: Annalize

Инструменты для этого рецепта

Торт «Прага» со сметаной.Как приготовить пражский торт в домашних условиях

Торт Прага — классический рецепт советской кухни, который готовили как в магазинах, так и в домашних условиях. Бисквитные шоколадные коржи со сладким шоколадным кремом, что может быть вкуснее? Решила побаловать такого вкусненького племянника на день рождения — и погуляла! Предлагаю вам оценить мой десертный вариант — Прага без прикрас.

Прага (или Прага) отличает схожие торты обязательным присутствием сгущенки в тесте, сливках или везде сразу.Определим, что традиционно существует два распространенных варианта приготовления десерта: по ГОСТу и со сметаной. Я выбрал второй вариант, он сам по себе сухой.

Торт Прага — Рецепт с фото Step

Приготовьте и перешлите все компоненты.

• Мука — 2 стакана.
• Яйцо — 3 шт.
• Сахар — 1 стакан.
• Сметана — 1 стакан.
• Молоко сгущенное — 150 гр.
• Какао — 2 ст. ложки.
• Таз — 1,5 ч. Ложки.

Пропитка:

• Сахар 1 стакан.
• Коньяк — 1 стакан.

• Масло — 250 гр.
• Молоко сгущенное — 150 гр.
• Какао — 1,5 ст. ложки.
• Ваниль — 1 ч. Ложка.

• Молоко — 300 мл.
• Какао — 2 ст. ложки.
• Сахар — 100 гр.
• Масло — 1 ст. ложка.

Впечатляет количество комплектующих? Не бойтесь, на самом деле все не так страшно.Перейдем к выпечке и подробно разберем, как приготовить каждый момент нашего рецепта.

Соргент запеченный

Наш шоколадный бисквит смягчает сметану. Этот компонент дает тест на дополнительную рыхлость и воздушность. В остальном он был собран обычным способом.

Оставить печенье до полного остывания. Лучше всего, если сырой перерыв 8-12 часов. Домашний бисквит часто выпекают с шапочкой. Чтобы уменьшить его высоту, оставьте остывать бисквитную «шапочку» на решетке, как на моем фото.

Готовим пропитку

Эта составляющая торта не является обязательной, особенно если готовится вариант сметаны. В случае с классическим бисквитом лучше использовать пропитку. Готовим спиртовую пропитку на коньяк. Не бойтесь, в процессе приготовления весь спирт выделится, останется только аромат. Но если торт предполагается только детским, то пропитку можно сделать обыкновенной — сахарной.

1. В шиллин налить коньяк и всыпать сахар.
2. Вес перед утолщением. Сироп нужной плотности должен переворачиваться с ложки, а не капать, поэтому варка займет всего несколько минут.

Кулинарные сливки

Сливки — это особая важная часть Праги. Конечно можно, но традиционно это масляный крем со сгущенкой.

1. Масло для крема берется хорошо теплым, не нагретым на огне, выдержанным при комнатной температуре в течение 3-5 часов. Взбить миксером.
2. Добавить в сливки аромат ванили.Я использую для этого ванильный сироп. Так как он дает намного вкуснее, чем обычный ванильный сахар.
3. По классике жанра взвешивание сливок сгущенки. Аккуратно перемешайте на малых или средних оборотах миксера.
4. Добавить в сливки какао-порошок. Протрите через сито, чтобы не было комочков.

Тщательно перемешанный крем для торта «Пражский» имеет гладкую структуру, приятный цвет и волшебный аромат.

Мы делаем глазурь

Начинка конечного продукта всегда была шоколадной.В гостях это была глазурь, но часто дома ее заменяли растопленным шоколадом. Сделаем на молоке нежную глазурь.

1. В миске смешать сахар с какао-порошком. Дать компонентам немного прогреться на огне. Не забываем помешивать, иначе сахар пригорит.
2. К разогретым сухим ингредиентам залить молоко, тщательно перемешивая массу. Пусть глазурь 2-3 минуты слабо побеспокоится.
3. Последний штрих-код — кусок масла. Достаточно просто растопить в горячей глазури при легком помешивании.

Формируем торт

Когда коржи отойдут в нужный момент, а крем и глазурь будут готовы, можно приступать к формированию торта.

Оставьте торт до тех пор, пока глазурь не перестанет стекать. Теперь понятно, зачем нужен поддон под решетку? Да, с таким декором расход глазури большой, но ее всегда можно собрать подносом ложкой и съесть. Вкусный!

Многие кулинарные изделия имеют свою историю.Торт «Прага», пошаговый рецепт которого со сгущенкой будет описан ниже, не исключение. Впервые он появился в советское время благодаря кулинару В. Гуральникову. Торт получил в честь модных в те времена и очень быстро завоевал популярность у советских людей. Торт готовили строго по ГОСТу, хотя нигде не запатентовали. Это связано с тем, что эта кондитерская уже существовала в Чехии. В. Гухральников узнал о нем от чехословацких кулинаров, приехавших в столицу для обмена впечатлениями.Однако приготовить настоящий (рецепт со сгущенкой описан ниже) было очень сложно, поэтому советские кулинары придумали упрощенный вариант, позаимствовав из оригинала только шоколадный бисквит и глазурь.

Торт «Прага» от гулей

• куриные яйца — 2 шт .;
• молоко сгущенное сырое — 1/2 банки;
• сахар — 100 г;
• сметана нежирная — 1/2 ст .;
• какао — 30 г;
• сода пищевая — 10 г;
• мука — 200 г

Белки и желтки помещают в глубокую емкость, добавляют сахар и взбивают миксером не менее 10 минут.За это время масса станет светлее и увеличится в 3 раза. Соду гасим сметаной и переливаем в таз. Есть еще сгущенка, перемешиваем и добавляем просеянную муку и какао. Форму для запекания смазываем любым жиром, выкладываем тесто. Ставят в холодную духовку и включают, разогревая до 180 o C. Выпекают 45 минут.

Рецепт другого крема

Остывший бисквит разрезают на несколько частей и смазывают кремом. Упрощенный рецепт пражского торта со сгущенкой требует менее замысловатого крема.Для его приготовления пачку мягкого сливочного масла смешивают с половиной банки сгущенки и 30 г какао. Этого массово и грабят лепешки. Для глазури шоколадную плитку измельчают, добавляют пару ложек молока и растапливают на медленном огне. Полученной массой заливается верх торта. Домашний рецепт «Прага» со сгущенкой рекомендует дать продукту пропитаться на пару часов.

Приятного аппетита!

Торт «Прага» со сметаной — еще один невероятно вкусный рецепт популярного шоколадного торта.Как правило, для приготовления торта «Прага» используют крем на основе крема. Но со сметаной такой торт получается невероятно вкусным. Сметанный крем очень хорошо пропитывает шоколадные бисквитные коржи, и в результате получается потрясающе вкусный шоколадный десерт.

Список ингредиентов

• яйца — 2 шт.
• сгущенка — 1 банка
• сахар — 200 г
• сметана — 500 г
• мука — 240 г
• какао — 6 ст. пролет
• сода — 1/2 ч.ложки
• черный шоколад — 100 г
• сливочное масло или сливки — 60 г
• сливочное масло — для смазки

Способ приготовления

Яйца перелить в миску, всыпать сахар и взбить до пышного состояния. Добавить половину банки сгущенки, всыпать святую муку и соду. Снова взбить. Добавьте 250 мл сметаны и 3 столовые ложки какао. Снова взбить, чтобы надуть. Выложите тесто в форму, смазанную маслом, и поставьте духовку в духовку, нагретую до 180 градусов. Выпекать около 30-40 минут.Вынуть и остудить.

Для приготовления крема оставшуюся сметану смешивают с оставшейся сгущенкой и 3 столовыми ложками какао миксером, чтобы взбить. Остывшую нефть разрезать на два равных слоя. Удобно делать нитки. Один коргин выложить на блюдо и обильно обернуть приготовленным кремом. Накройте второй корж.

Шоколад растопить с маслом или кремом до однородного состояния и выложить на поверхность торта. Аккуратно распределите, захватывая боковые стороны коржа и дайте коржу хорошо пропитать.

Торт «Прага» со сметаной готов!

Этот торт смело можно назвать одним из самых любимых и популярных десертов бывшего СССР. Так как именно за этим шоколадным тортом в те времена дефицит, собирались большие очереди. И в наше время это устрашающее лакомство не теряет своей популярности и всеобщей любви, благодаря незабываемому вкусу, тончайшему аромату и приятной консистенции.

Приготовление пражского торта — процесс довольно трудоемкий, чего не скажешь.И относится это в основном к классическому рецепту. Конечно, в наше время эта задача упростилась, благодаря использованию мультиварок.

В сегодняшней статье мы поговорим о пражском торте с пошаговыми фото. Если вы являетесь поклонником такого лакомства со вкусом шоколада, то самое время изучить мои рецепты и выбрать для себя наиболее подходящий. После этого сразу идите на кухню и приступайте к созданию этого шедевра кулинарии.

Состав:

Для печенья:

• Яйца — 6 шт.
• сахарный песок — 150 гр
• мука — 115 грамм
• какао — 25 гр
• масло сливочное — 40 гр.

Для сливок:

• Яичный желток — 1 желток
• вода — 20 мл
• сгущенка — 120 гр
• сливочное масло — 200 гр
• какао-порошок — 10 гр
• ванилин.

Для пропитки:

• Сахар — 70 гр
• вода 100 мл.

Для глазури:

• Шоколад — 70 гр
• масло — 50 гр.

Способ приготовления:

Для приготовления этого лакомства сначала нужно отделить яичные желтки от белков.

Желтки взбитые с 75 граммами сахара в ярких пышных сливках. И в белках они тоже постепенно выхватывают такое же количество сахара и взбивают белые пики, чтобы у них были вершины. После соединяем эти два ингредиента и перемешиваем ложкой до однородной массы.

Теперь соедините 115 граммов муки с 25 граммами какао, просеивая и добавьте к яичной смеси, постепенно перемешивая вверх.

На дно формы выкладываем пергаментную бумагу, выкладываем на нее бисквит и запекаем в духовке при температуре 200 градусов в течение 30 минут.

Готовность к проверке спичками или деревянными шпажками. Если тесто не прилипает, значит, оно готово.

Даем ему остыть минут пять, после чего достаем из формы. А если есть возможность, корж лучше всего оставить на 8 часов, все на всем полотенцем.

Для сливок нам нужно взять кастрюлю с толстым дном и смешать один яичный желток с 20 граммами холодной воды и добавить 120 граммов сгущенного молока.Ставим на медленный огонь и доводим до легкого загустения.

Мягкое сливочное масло мелкими кусочками выдавливают из пакетика ванильного сахара и взбивают миксером до пышной массы.

Затем добавляем сироп в те же части, каждый раз взбивая. Добавляем 10 гр какао и еще раз доводим до однородности. Этот крем готов.

Для пропитки необходимо заварить 100 мл обычного чая, в нем 70 Гр сахарного песка, перемешать и дать остыть.

Берем первый корж, парим его пропиткой от чая, выкладываем на него половину сваренного крема и аккуратно кладем сверху второй сырой. Тоже делаем так же, как и с первой, пропиткой и выкладываем вторую половину крема.

Третье сырье положить сверху, пропитать сладким чаем и полить абрикосовым вареньем. И отправляем минут двадцать в холодильник.

Для глазури успокаиваем 70 грамм шоколада сливочным маслом и сразу она не застыла, заливаем им весь торт.

По желанию украсим. Приятного чаепития!

Как испечь простой пражский торт со сгущенкой — приготовить дома

Состав:

• Яйца -2 шт.
• сгущенка — 1 банка
• сахар — 1 стакан
• мука — 1,5 стакана
• какао — 5 ст. L.
• сметана — 1 стакан
• масло сливочное — 1 упаковка
• сода — 1 ч. л

Способ приготовления:

С помощью блендера или миксера взбиваем яйца с сахаром до появления белой пены.После этого всыпаем соду и 1/2 банки сгущенки, муку и еще раз все перемешиваем.

Теперь возьмите глубокую миску, положите в нее стакан сметаны, 2 столовые ложки какао и хорошо перемешайте.

Соединяем эту смесь из сметаны с тестом и доводим до однородного состояния.

В форме для запекания у вас аккуратно лежит пергаментная бумага и уже выкладывается половина получившегося теста.

Из второй половины теста делаем еще один корж.

Затем смешайте сливочное масло в миске, вторую половину сгущенки, 3 столовые ложки какао.

После того, как коржи полностью остынут, начинаем формировать лепешку. Сверху первый корж хорошо смазать кремом, нанести второй и полностью обработать кремом, чтобы корж был покрыт полностью.

Торт готов, убираем в холодильник на 1-2 часа, после чего угощаете домочадцев и гостей.

Рецепт торта Пражский в мультиварке

Состав:

• Мука — 1,5 стакана
• яйца — 2 шт.
• какао — 1 ст. L.
• сода — 1 ч. л
• сгущенка — 1/2 банки
• сметана — 1 стакан
• сахар — 1 стакан.

Для глазури:

• Молоко — 50 мл
• сливочное масло сливочное — 50 гр
• сахар — 4 ст. L.
• какао — 2 ст. л.

Способ приготовления:

В этом рецепте, как и в предыдущих, необходимо сначала отделить яичные желтки от белков.

Белки взбить в блендере вместе с сахаром до самых пиков, затем добавить все остальные ингредиенты и снова все взбить.

В смазанном масле чашу мультиварки перелить получившееся тесто, затем закрыть крышку и включить режим «Выпечка» на 60 минут.

После звукового сигнала откройте крышку и дайте ей остыть.

Для сливок нужно просто блендером взбить сливочное масло, затем добавить к нему сгущенку и какао-порошок, продолжать мешать.

Теперь мы делаем два. Смажьте верх первого конфета и накройте его вторым.

Разрезать масло сливочное, переложить в глубокую миску, добавить какао, сахар, молоко и тщательно перемешать до однородной массы.

В получившейся глазури сделать торт целиком и убрать его в холодильник для заморозки.

Торт готов!

Пражский торт от бабушки Эммы

Состав:

• Молоко сгущенное — 1 банка
• какао — 4 столовые ложки
• сахар — 2 стакана
• сода — 1 ч.л
• уксус — 1 ст. L.
• сахар ванильный — 1 пакет
• яйца — 4 шт.

Для сливок:

• Масло сливочное — 300 гр
• какао — 4 ст. L.
• сахар ванильный — 1 пакет
• сгущенка — 1 банка.

Способ приготовления:

В глубокой миске соединяем банку сгущенки от какао, с яйцом и перемешиваем до однородности.

Успех два стакана сахара и один пакетик ванильного сахара.И еще раз перемешать.

Выпекаем в щелевой форме диаметром 28 см. Перетаскиваем форму из пергаментной бумаги и заливаем в нее тесто.

Отправляем будущий корж в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Перед тем, как вынуть корень из духовки, нужно деревянной палочкой проверить его на готовность. Прокалываю его и сразу же вынимаю палочку, если она высохла, то выпечка готова.

Вытаскиваем будущий корж из формы и даем ему отдохнуть 5-6 часов, затем делим на две равные части.

Теперь для сливок, при помощи миксера взбиваем решающее масло, набираем четыре столовые ложки какао-порошка, банку сгущенки и пакетик ванильного сахара. Готовый крем должен получиться пышным и не вылезать из чашки при наклоне.

Приступаем к сбору торта и для этого нам нужно взять один корж, выложить его в ту форму, в которой он запекся и смазать верхнюю часть, примерно половиной крема. Сверху положить вторую часть и так же, только слегка смазать, так как это будет низ торта.Переворачиваю и наношу оставшийся крем со всех сторон.

Осталось только украсить готовый торт мелко нарезанными орехами или шоколадной крошкой.

Убираем в холодильник на 2-3 часа, затем прикладываем к столу.

Вкусный пражский торт со сметаной (видео)

Приятного аппетита !!!

Это не просто угощение, это шедевр десертного происхождения Торт Прага. А теперь рассмотрим очень простой домашний рецепт пражского торта со сметаной.

• После приготовления получаем: 10 порций
• Время приготовления: 90 минут

Состав

• 2 яйца

• 1 банка сгущенки

• 1 стакан сахара

• 2 стакана сметаны

• 3 стакана муки

• 5-6 столовых ложек какао-порошка

• 1/2 чайной ложки соды

Способ приготовления

• Приготовление теста:

  1.Взбить 2 яйца со стаканом сахара.

  
  2. Добавить стакан сметаны, пол банки сгущенки, соду и три столовые ложки какао, перемешать.
  3. Добавьте муку и замесите тесто, чтобы оно стало слегка жидким, а не густым.

• Кулинарные сливки:

  1. Стакан сметаны смешать с половиной банки сгущенки.

  
  2. Добавьте 2-3 столовые ложки какао-порошка и хорошо перемешайте, чтобы крем приобрел однородный шоколадный цвет.

• Торт:

  1.Вылить тесто в круглые формы для запекания и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать 30-40 минут.
  2. Готовый корж охладить и разрезать на две однородные емкости. Это можно сделать ниткой или ножом.
  3. Десертную форму смазать сливками и положить на нее один корж, который следует обернуть кремом и положить на него следующий корж, который также обильно смазан кремом.
  4. Сверху торт можно украсить сеткой из остатков крема.
  5. Дайте Торе 8-12 часов.

Пищевая ценность в 100 граммах готовых блюд:

• Калорийность: 290 ккал.

  No related posts.