Рецепт курицы с брокколи: Брокколи с курицей в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Брокколи с курицей в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Полезный диетический ужин с брокколи и куриным филе. Предлагаю приготовить простое полезное блюдо с капустой брокколи и курицей. Запечённые вместе они дадут прекрасный диетический ужин или даже завтрак. Рецепт повседневный и лёгкий.

Брокколи с курицей в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

На вес состава: в одной порции (295 г)во всех порциях (1178 г)100 г

Углеводы 12% 3 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H
  1. Шаг 1:

    Подготовить продукты по списку. Брокколи лучше брать свежую, если такой возможности нет, то можно взять замороженную, её можно не размораживать, я беру капусту замороженную. Филе грудки также лучше брать свежее. Сыр подойдёт любой какой имеется дома или какой нравится, я беру полутвёрдый. Сливки 10 % жирности, сухие специи можно взять по вкусу. Подготовить форму для запекания в духовке.

  2. Шаг 2:

    Капусту разделить на соцветия и промыть под проточной холодной водой. Если капуста в замороженном виде, то ничего с ней делать не нужно. Просто вскрыть пакет, вскипятить воду, присолить и выложить капусту в неё. Варить недолго – буквально 5-6 минут.

  3. Шаг 3:

    Куриное филе промыть, обсушить и нарезать маленькими кубиками. На сковороде в небольшом количестве масла обжарить филе до изменения цвета со всех сторон. На этом этапе капусту нужно присолить, добавить по желанию молотый перец и любимые сухие специи. Курицу можно не обжаривать, а замариновать её простой посолив и поперчив, либо добавить соевый соус, или отварить, а потом нарезать.

  4. Шаг 4:

    Форму для запекания поставить на стол, выложить в неё обжаренное куриное филе, закрывая всё дно. Поверх куриного филе выложить разобранную на соцветия капусту.

  5. Шаг 5:

    Залить сливками капусту и курицу, равномерно присыпать натёртым сыром. Поставить форму в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 20 — 25 минут или до образования румяной сырной корочки.

  6. Шаг 6:

    Подавать запечённые курицу с брокколи горячими. Это самостоятельное диетическое блюдо, подойдёт для людей с ограничениями в питании и детей. Для полного сытного ужина в компанию можно предложить макаронные изделия, отварной рис или картофель.

Для тех, кто любит капусту брокколи такой вариант её приготовления придётся по вкусу. Здесь сохраняются полезные вещества овоща, а также его приятный изумрудный цвет. А в компании с курицей, сыром и сливками получается ещё и очень вкусно.

Вообще, капуста брокколи не имеет неприятного специфического вкуса и запаха, текстура у капусты приятная и радует внешний вид. Поэтому у такой капусты не очень много противников. Если же всё-таки раньше она была редким гостем в повседневном меню, то можно попробовать приготовить её именно так, чтобы исправить это недоразумение.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта — 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % — ной жирности — 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности — 120 ккал/100г
  • Сливки — 300 ккал/100г
  • Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» — 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» — 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» — 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
  • Сыр белый — 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр — 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр — 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр — 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
  • Литовский сыр — 250 ккал/100г
  • Озерный сыр — 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр — 396 ккал/100г
  • Брокколи — 33 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Специи сухие — 240 ккал/100г
  • Перец — 26 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) — 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Брокколи, Куриное филе, Сливки, Твёрдый сыр, Соль, Перец, Специи сухие

Курица с брокколи в сливочном соусе, пошаговый рецепт с фото

Сегодня мы приготовим очень вкусное, нежное и яркое блюдо – курицу с брокколи в сливочном соусе. Рецепт приготовления довольно простой. Сочетание продуктов, на мой взгляд, идеальное: филе, брокколи, морковь, лук и сливки.

Можно использовать сливки с любым процентом жирности. Для пикантности можно добавить немного сухого чеснока. Подавать к столу курицу можно с разными кашами, макаронами или картошкой. Особенно удачное сочетание — картофельное пюре.

Ингредиенты


  • Куриное филе — 250 г
  • Брокколи — 100 г
  • Морковь — 80 г
  • Лук репчатый — 80 г
  • Сливки 15% — 150 мл
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Сухой чеснок — 3 г
  • Соль — 3 г
  • Черный молотый перец — 2 г

Как приготовить курицу с брокколи в соусе

  1. Подготовить продукты, филе курицы ополоснуть и просушить, нарезать средними по размеру кусочками.

  2. Очистить лук и морковь, овощи сполоснуть, морковь натереть на средней терке, луковицу нарезать полукольцами.

  3. Прогреть хорошо сковороду, влить немного масла. Жарить курицу, морковь и лук — 7-10 минут на небольшом огне.

  4. Добавить в сковороду брокколи, перемешать все и прогреть еще несколько минут.

  5. Влить в сковороду сливки, добавить соль, молотый перец, сухой чеснок. Тушить блюдо 8-10 минут на небольшом огне.

  6. Разложить курицу с брокколи по тарелкам и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Курица с брокколи в кокосово-лаймовом соусе

Поделиться
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Pinterest
  • Viber
0

Оцените яркий вкус, который идеально подчёркивают пикантные нотки имбиря и чеснока.

Версия для печати

Время приготовления

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Ингредиенты

Куриное филе

450 г

Перец чёрный молотый

по вкусу

Растительное масло

2 ст. ложки

Кокосовое молоко

400 мл

Куриный бульон

120 мл

Сок лайма

2–4 ст. ложки

Кукурузный крахмал

1 ст. ложка

Сахар или жидкий мёд

2 ст. ложки

Молотый имбирь

1 ч. ложка

Зелёный лук

3 стебля

Чеснок

3 зубчика

Брокколи

2 головки

Приготовление

  1. 1․

    Курицу нарежьте небольшими кусочками, посолите и поперчите.

  2. 2․

    За 5–6 минут обжарьте филе в сковороде со столовой ложкой масла. Не подрумянивайте мясо слишком сильно. Выложите его на тарелку.

  3. 3․

    Для соуса взбейте кокосовое молоко с бульоном, лаймовым соком, крахмалом, сахаром и имбирём.

    Чтобы вкус был ещё ярче, можно использовать 1 столовую ложку тёртого свежего имбиря вместо сушёного.

  4. 4․

    Измельчите белую часть луковых стеблей. Чеснок пропустите через пресс.

  5. 5․

    В сковороде разогрейте оставшееся масло. За полторы-две минуты обжарьте лук с чесноком. Влейте соус, перемешайте и оставьте на огне до закипания.

  6. 6․

    В ту же сковороду выложите брокколи, разобранную на соцветия. Хорошо перемешайте, чтобы полностью покрыть соусом, и готовьте 1 минуту.

  7. 7․

    Добавьте курицу, снова перемешайте и обжаривайте ещё 1–2 минуты.

Пишу для разных медиа больше 15 лет, последние 6 — в основном о кулинарии. Сначала освоила тонкости ресторанной кухни, теперь сосредоточилась на рецептах, по которым стоит готовить дома. Совмещаю теорию с практикой, хожу на мастер-классы, осваиваю новые блюда и делюсь своим опытом. Ещё отлично разбираюсь в животных и растениях.

Показать больше

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Автор:

Ирина Сахарова

Курица с брокколи в мультиварке

Время: 40 мин.

Порций: 2-3

Сложность: 2 из 5

Куриное мясо является идеальным продуктом для приготовления блюд на каждый день, ведь сегодня можно найти массу вкусных и полезных рецептов. Кроме того, куриное мясо в сочетании с различными овощами легко усваивается, а приготовление любого блюда занимает минимум времени.

Довольно популярной и распространенной считается курица с брокколи в мультиварке. Приготовленная особым образом, она идеально подходит тем, кто заботится о своем здоровье и следит за фигурой. Сочное куриное мясо и нежная брокколи в сочетании дают неповторимый вкус и аромат, прекрасно насыщают и обеспечивают организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.

Как и всякое блюдо, курица с брокколи имеет множество интересных вариантов приготовления, от чего вкус его приобретает каждый раз новые оттенки, позволяя получать наслаждение во время еды. Использование мультиварки для приготовления блюда дает возможность сохранять все полезные вещества продуктов.

Вариант приготовления блюда по основному рецепту

Блюдо, приготовленное по этому рецепту, получается легким, нежным и сочным, что достигается благодаря сметане. Итак, перед началом процесса следует подготовить:

Ингредиенты:

Куриное мясо — 500 гр.
Брокколи — 250-300 гр.
Масло растительное — 2-3 ст. л.
Сметана — 100 гр.
Соль — по вкусу

Процесс приготовления, как обычно, состоит из подготовительного, основного и заключительного этапа.

Шаг 1

Куриное филе нарезать на кусочки среднего размера, промытую брокколи разделяем на соцветия, примерно такого же размера, как и курица.

Шаг 2

В мультиварке выставить на 10 минут режим «Жарка». В чашу влить растительное масло, слегка подогреть и выложить куски филе. По истечении времени перевести на режим «Тушение» на полчаса. К куриному мясу добавить капусту, посолить и оставить готовиться на 20 минут. За 10 минут до окончания процесса тушеные продукты полить сметаной. Блюдо можно слегка поперчить.

Шаг 3

Готовое блюдо разложить по порционным тарелкам, посыпать рубленой зеленью (укропом или кинзой) и подать как самостоятельное блюдо или с любым гарниром.

Вариант приготовления острого блюда

Этот способ подходит тем, кто предпочитает плотно поужинать, поскольку блюдо получается сытным, вкусным и слегка острым. Употреблять его можно как самостоятельное блюдо, но можно отдельно подать рис или макароны. Острота появляется из-за продуктов, входящих в состав:

  • куриное мясо – 0,5 кг;
  • картофель – 0,5 кг;
  • капуста брокколи – 300 г;
  • лук репчатый – 1 средняя головка;
  • майонез – 150 г;
  • масло растительное – 3-4 ст.л.;
  • рубленая кинза или укроп;
  • приправа, специи — по вкусу.

Особенности приготовления этого варианта:

Картофель очистить, мясо нарезать на куски, брокколи разобрать на соцветия, лук нашинковать мелким кубиком. Мультиварку включить и выставить режим «Выпечка» на 35-40 минут.

В емкость прибора влить растительное масло, выложить картофель и обжарить до полуготовности. К картофелю отправить мясо, залить майонезом, добавить приправу для мяса, посолить и поперчить.  Тушить в течение 20 минут. По истечении времени приоткрыть крышку и добавить к содержимому измельченный лук и капусту. Тушить до готовности, то есть до звукового сигнала.

Готовую курицу с картофелем и брокколи выложить на тарелки, посыпать рубленой зеленью и подать к ужину.

Курица, тушенная с брокколи и овощами

Приготовление этого блюда аналогично созданию предыдущего варианта. Отличается только набор продуктов, из которых оно готовится.

Чтобы приготовить сытный ужин, следует взять:

  • куриное мясо – 300-400 г;
  • брокколи – 300 г;
  • морковь – 1-2 шт.;
  • баклажан – 1 шт.;
  • брюссельская капуста – 3 шт.;
  • лук репчатый – 1 головка;
  • масло растительное – 2 ложки;
  • сметану или майонез – 100 г;
  • специи, приправа – по вкусу и желанию;
  • крахмал.

Готовится это блюдо в мультиварке в режиме «Тушение» в течение 20-30 минут. Подается, как и предыдущие варианты, на порционных тарелках с гарниром или без него.

Курица с брокколи в духовке

Сегодня я предлагаю вам приготовить вкусное и полезное блюдо, которое подойдет для обеда или ужина — курицу с брокколи в духовке. Сочетание двух основных ингредиентов – мяса и овощей – правильное, обязательно должно быть в рационе каждого человека. В результате мы получаем диетический вариант, который точно не навредит фигуре.

Подавать к столу курицу с брокколи можно как самостоятельное блюдо, также не лишним будет добавление свежей ароматной зелени, сезонных овощей. Можно поэкспериментировать с соусами. К примеру, прекрасно подойдет легкий соус на основе густого йогурта с добавлением чеснока и рубленого укропа.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 8

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Курицу можно брать целую, но подойдут и любые части птицы — для более легкого варианта лучше использовать филе.

Шаг 2 из 8

С мяса необходимо снять кожу, обрезать жировые прослойки, если они есть. Ополоснуть под проточной водой и просушить бумажными полотенцами.

Подготовить специи – сухой гранулированный чеснок, сладкую молотую паприку, соль и перец. Смазать ими филе со всех сторон. Также вы можете использовать любой маринад, только замариновать птицу придется накануне.

Шаг 3 из 8

Брокколи ополоснуть под прохладной водой. Поставить на плиту кастрюлю с водой. Когда закипит, опустить соцветия капусты и пробланшировать полторы минуты. Спустя время аккуратно достать их из воды.

Шаг 4 из 8

Прогреть сковороду, влить ложку масла и переложить куриное филе. Буквально по несколько минут с каждой стороны подрумянить курицу. Нам нужно добиться золотистой корочки сверху.

Шаг 5 из 8

Форму для духовки тоже слегка промаслить. Переложить в нее подготовленные припущенные соцветия брокколи.

Шаг 6 из 8

Чтобы придать капусте вкус, нужно посыпать ее солью, перцем, паприкой и сухим чесноком. От себя также можно добавить специй.

Шаг 7 из 8

Поверх уложить румяную курицу. Запекать блюдо при 180 градусах 20 минут.

Шаг 8 из 8

Спустя указанное время разложить филе и брокколи по тарелкам, подать к столу.

Приятного аппетита!

Курица с брокколи в духовке – 7 рецептов запекания (с фото)

Рассказывать о пользе этого вида капусты нет смысла – все это знают. Но часто ли вы её готовите? Предлагаю приготовить очень вкусные блюда из курицы с брокколи в духовке. Рецептов несколько, поэтому вы сможете выбрать на свой вкус. Все кушанья смело можно причислить к диетическим, поскольку оба продукта содержат совсем мало калорий. Плюс запекание, намного полезнее жарки на сковороде.

Запеканка из полезных ингредиентов получается легкой, нежной. А если добавить сливки, молоко или сметану, превратится в амброзию. Готовьте с сыром, грибами, рисом, яйцом, картофелем или помидором. Что бы вы ни добавили, блюдо порадует вас изысканным вкусом. На сайте имеется отдельная страничка с разнообразными рецептами приготовления капусты брокколи, приглашаю, там вы найдете много интересного.

Курица с брокколи в духовке – простой рецепт с сыром

Несмотря на минимум продуктов и низкую калорийность, запеканка получится очень сытной и вкусной. Рецепт подходит для диетического и правильного питания.

Понадобится:

  • Курица – 300 гр.
  • Капуста брокколи – 300 гр.
  • Яйцо.
  • Кефир – 250 мл.
  • Сыр – 200 гр.
  • Зелень петрушки, укропа, зеленый лук, соль, черный перец.

Как приготовить:

  1. Отделите мясо от косточки, ополосните, промокните бумажной салфеткой. Нарежьте кусочками среднего размера.
  2. Разберите капусту на отдельные сегменты, сложите в дуршлаг, пролейте крутым кипятком.
  3. После выложите вместе с курочкой, ровным слоем в промасленную форму.
  4. Натрите сыр на терке с большими ячейками.
  5. Разбейте яйцо, заправьте солью с перцем. Разболтайте венчиком.
  6. Залейте кефир, вновь поработайте венчиком.
  7. Добавьте заливку в форму, сверху посыпьте тертым крупной стружкой сыром.
  8. Время приготовления блюда – 20-30 минут, при температуре в печи в 180 о С. Подавая, украсьте рубленой зеленью, зеленым луком.

Запеканка с курицей, брокколи, сметаной, яйцом и помидорами

Очень нежная, со сливочным вкусом, невероятно аппетитно выглядит и буквально тает во рту. Перед вами классический вариант приготовления запеканки.

Возьмите:

  • Куриное филе – 200 гр.
  • Капуста брокколи – 250 гр.
  • Сметана – 3 большие ложки.
  • Помидор.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сыр, твердый – 100 гр.
  • Подсолнечное масло – 3 большие ложки.
  • Черный перец, соль.

Пошаговый рецепт:

Ополосните кочан капусты. Отделите соцветия от основного стебля. Крупные разделите на части.

Вскипятите в кастрюле воду, чуть подсолите. Забросьте соцветия вариться. Готовьте буквально 2 минутки с момента закипания жидкости.

Откиньте на дуршлаг, дождитесь, когда отвар стечет полностью.

Нарежьте куриное филе средними кубиками или брусочками. Обжарьте в двух ложках масла на сковороде. Жарьте, часто помешивая, на полном огне, чтобы кусочки хорошо подрумянились.

Произвольно порежьте помидор.

Потрите кусок сыра на терке с крупными ячейками.

Сложите в небольшую плошку сметану, вбейте яйца, поперчите. Разболтайте венчиком до однородности.

Прибавьте половину тертого сыра, вновь перемешайте.

Смажьте жаростойкую форму маслом, разложите по дну обжаренную курочку. Залейте сметанным соусом.

Поверх выложите брокколи, чуть вдавите соцветия.

В промежутках распределите кусочки томатов.

Посыпьте блюдо сыром.

Запекайте в духовом шкафу при 180 о С, поместив на средний уровень. Время приготовления 20-25 минут, в зависимости от диаметра формы и, соответственно, толщины слоя запеканки.

Курица с брокколи в духовке со сливками

Сливочный соус преображает любые овощи и мясо. Не найдете сырный соус – пропустите, и без него будет вкусно. По данному рецепту можно сделать курицу на сковороде, еще несколько рецептов блюд с брокколи вы найдете на другой страничке, приглашаю.

Берем:

  • Филе грудки – 4 шт.
  • Капуста – 700 гр.
  • Сыр – 120 гр.
  • Майонез – 3 столовые ложки.
  • Сливки – 200 мл.
  • Молоко – ½ стакана.
  • Сливочное масло – 40 гр.
  • Лимонный сок – чайная ложка.
  • Панировочные сухари – ½ стакана.
  • Соль.

Приготовление:

  1. Отварите куриное филе в чуть подсоленной воде. До готовности можно не варить, 15-20 минут достаточно.
  2. За 5 минут до сигнала таймера забросьте в кастрюлю соцветия брокколи.
  3. Откиньте на дуршлаг. Затем порежьте мясо брусочками произвольной величины.
  4. Смажьте форму, сделайте подушку из капусты. Сверху расположите кусочки филе.
  5. Соедините в ёмкости сливки с молоком, положите сырный соус, тертый в мелкую крошку сыр, выдавите сок из лимона, подсолите. Взбейте венчиком.
  6. Залейте в запеканку, сверху посыпьте сухариками.
  7. Порежьте сливочное масло кусочками, разбросайте по поверхности.
  8. Запекайте в духовке, прогретой до 180 о С. Время запекания – 30 минут. Увидите красивую золотистую корочку – блюдо готово.

Курица, запеченная с брокколи овощами и грибами

Интересный вариант запекания, с множеством дополнительных компонентов.

Необходимо:

  • Куриные голени — 10 шт.
  • Грибы (шампиньоны) — 200 гр.
  • Брокколи — 100 гр.
  • Картошка – 4 клубня.
  • Капуста брюссельская — 5 кочанчиков.
  • Цветная капуста — 100 гр.
  • Луковица.
  • Спаржа — 100 гр.
  • Морковка.
  • Паприка, орегано – по ½маленькой ложки.
  • Соль – маленькая ложка.
  • Оливковое масло — большая ложка.

Как запечь:

  1. Порежьте очищенный картофель маленькими кубиками, сделайте подушку в смазанной маслом форме. Разровняйте.
  2. Слегка подсолите слой, пролейте майонезом.
  3. Порежьте грибы, они станут следующим слоем. подсолите их и посыпьте приправами.
  4. Поверх распределите в произвольном порядке соцветия обоих видов капусты, брюссельские кочаны.
  5. Порежьте морковку колечками, лук – полукольцами, разбросайте по капусте.
  6. Выложите ножки. Промажьте их сметаной, посыпьте паприкой, орегано. Если любите больше приправ, используйте готовый сбор из пакетика.
  7. Ориентировочное время приготовления – 50 минут, в зависимости от веса голеней.

Картошка с курицей и брокколи (в рукаве)

Простой рецепт приготовления блюда в рукаве для запекания, еще несколько вариантов приготовления куры с картошкой в духовке, найдете на отдельной страничке. Цветную капусту можно исключить, или заменить другими овощами.

Потребуется:

  • Окорочок куриный — 1 шт.
  • Картофель — 3 клубня.
  • Сметана 20-25% — 3-4 большие ложки.
  • Брокколи — 150-200 гр.
  • Цветная капуста — 150-200 гр.
  • Лук – головка.
  • Чеснок — 3-4 зубчика.
  • Приправа для курицы, соль.

Как запечь:

  1. Разделите окорочок на бедро и голень, натрите приправами для курочки, посолите. Маринуйте четверть часа.
  2. Раздавите прессом зубчики чеснока, добавьте пюре в плошку со сметаной.
  3. Почистите картофель, нарежьте тонкими кружками, подсолите.
  4. Покрошите луковицу мелкими кубиками, отправьте к картошке. Перемешайте.
  5. Сложите в рукав для запекания в духовке.
  6. Отделите соцветия брокколи и цветной капусты, также положите в пакет. Если любите морковку – добавьте, блюдо получится наряднее.
  7. Отправьте в рукав замаринованную курицу, переложите сметанный соус.
  8. Плотно закрепите концы рукава, затем потрясите его, чтобы распределить соус по мясу.
  9. Общее время приготовления – 45 минут при 200 о С. Если окорочок крупный, добавьте еще 10-15 минут.
  10. Незадолго до сигнала таймера разрежьте пакет, разверните, чтобы верх «схватился» румяной корочкой.

Рис с брокколи и курицей в духовке

Нежный молочный соус, румяная курочка и пропитанный её соками рис – так в двух словах можно рассказать о блюде.

Понадобится:

  • Рис- 150 гр.
  • Капуста – 350 гр.
  • Куриное филе – 650 гр.
  • Молоко – 0,5 литра.
  • Сыр – 100 гр.
  • Лук – ½ головки.
  • Чеснок – 3 дольки.
  • Мука – 3 столовые ложки.
  • Сливочное масло – 3 ложки.
  • Бульон, куриный – 750 мл.
  • Тимьян – чайная ложка.
  • Соль, молотый перец.

Запекаем:

  1. Покрошите лук, раздавите прессом чесночные зубчики. Обжарьте луковую нарезку до мягкости и прозрачности.
  2. Добавьте чесночное пюре, готовьте еще минуту.
  3. Засыпьте муку, размешайте. влейте бульон, вновь быстро перемешайте, чтобы избавиться от комков.
  4. Залейте молоко, положите тимьян, соль с перцем. Когда соус закипит, проварите еще пару минут.
  5. Порежьте кусочками филе, брокколи разберите на мелкие сегменты. Сложите в общую миску, забросьте рисовую крупу, перемешайте.
  6. Выложите в форму, залейте молочным соусом. Прикройте верх листом фольги.
  7. Разогрейте духовку до 180-200 о С. Установите таймер на 50 минут.
  8. После сигнала удалите фольгу, посыпьте курицу с рисом тертым крупной стружкой сыром.
  9. Верните форму в печь, подержите еще 10-15 минут, до красивой поджаристой корочки.

Видео-рецепт: курица с овощами и брокколи

Держите еще один вариант вкусного запекания в духовке. приятного аппетита, пусть на вашем столе будут только самые вкусные блюда из курицы с брокколи.

Курица с брокколи рецепт

Курица с брокколи — это простой в приготовлении рецепт, который вы можете приготовить для своей семьи в обычные дни. Это блюдо вкусное и бюджетное. Вы можете насладиться этим лучше, если будете есть его с пропаренным рисом.

В этом рецепте курицы с брокколи сделан дополнительный шаг, чтобы сделать текстуру курицы более привлекательной. Вместо того, чтобы просто приготовить нарезанную курицу, я покрыл ее кукурузным крахмалом и обжарил, чтобы текстура стала хрустящей.Это добавит пикантности всему блюду. Это возбуждает на вкусовые рецепторы, как говядина с брокколи.

Брокколи разрезают на соцветия, чтобы она выглядела красиво. Но не выбрасывайте стебли, потому что вы можете нарезать их тонкими полосками и добавить в блюдо вместе с соцветиями. Приправы, которые у нас есть, состоят из устричного соуса, соевого соуса, соли и перца. Вы можете найти эти ингредиенты в любое время в местном супермаркете.

Наслаждайтесь этим восхитительным азиатским блюдом всей семьей.Ваше здоровье!

Попробуйте этот рецепт курицы с брокколи и дайте мне знать, что вы думаете.

Курица с брокколи Рецепт

ингредиенты

  • 1 фунт куриная грудь, нарезанная на тонкие кусочки
  • 1 Небольшая головная брокколи, нарезанная на цветочки
  • 1 Средний желтый лук нарезанный
  • 1 столовая ложка. 1 взбитое яйцо
  • 2 1/2 столовых ложки устричного соуса
  • 1 чайная ложка соевого соуса
  • 2 чайные ложки кукурузного крахмала, разведенного в 1/2 стакана воды
  • 3/4 стакана растительного масла
  • соль и перец по вкусу

Инструкции

  • Посыпьте нарезанную курицу солью и перцем.Дайте постоять 10 минут.

  • Нагрейте растительное масло в кастрюле.

  • Обмакните ломтики курицы во взбитое яйцо, а затем обваляйте в кукурузном крахмале.

  • Обжаривайте курицу в панировке примерно по 2 минуты с каждой стороны или пока цвет не станет от светло- до средне-коричневого. Снимите со сковороды и положите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

  • Очистите сковороду и сохраните около 2 столовых ложек растительного масла.

  • Нагрейте чистую сковороду с оставшимся растительным маслом.

  • Добавьте лук и имбирь. Варить минуту.

  • Положите кусочки обжаренной курицы. Размешать.

  • Добавьте устричный соус, соевый соус, чесночный порошок и воду (с кукурузным крахмалом). Перемешайте и продолжайте готовить 3 минуты на среднем огне.

  • Добавьте соцветия брокколи. Готовьте еще 2-3 минуты.

  • Посолить и поперчить по вкусу.

  • Переложить на сервировочную тарелку.Служить.

  • Делитесь и наслаждайтесь!

Питание

Порция: 4 г

Домашняя курица и брокколи Китайская еда на вынос | DwardCooks

Домашняя курица и брокколи по-китайски на вынос — это удивительно простое в приготовлении блюдо, которое заставит вас задаться вопросом, почему вы тратите столько денег (и баллов) на заказ.

Это любимец фанатов, но самый большой фанат — мой самый старший, который ПРОЖИВАЕТ это.

Точно так же, как заказ на вынос, это еда, которую я готовлю, когда мне не хочется готовить — когда я прихожу домой и понимаю, что у меня ничего не запланировано или приготовлено, поскольку я на самом деле не лучший в соблюдении плана питания.

Эта домашняя китайская курица и брокколи на вынос не только не требует много баллов, но и очень проста и готовится максимум за 30 минут.

Советы по приготовлению курицы и брокколи

У меня есть два совета по нарезке курицы. Если я покупаю большую семейную упаковку куриной грудки, я разделяю грудки на порции на ужин и отправляю в морозилку практически на следующий день после покупки.

Обычно я получаю две красиво нарезанные куриные грудки, но если я ошибаюсь и второй кусок выглядит неряшливо, я тонко нарезаю его для обжаривания.В обязательном порядке мне хватит как минимум на один ужин, а если нет, то я нарежу одну из самых красивых куриных грудок, чтобы получить полноценный обед.

Для тех из вас, кто на WW, вся эта тарелка стоит всего ПЯТЬ SP на синем и фиолетовом, и на ее изготовление ушло менее 30 минут.

Если вы не разбираете большую упаковку курицы и вам трудно нарезать курицу так тонко, бросьте ее в морозильник примерно за час до того, как она вам понадобится; курица немного подмерзнет, ​​но не будет твердой.Курица станет более твердой и ее будет легче нарезать, и она очень быстро разморозится из-за своей тонкости.

Еще одна хитрость, которая поможет сделать вечер готовки действительно легким, — запастись замороженным клейким рисом. Замороженный рис меняет правила игры.

Домашняя еда на вынос – это просто

Причина, по которой я люблю этот полезный рецепт с курицей и брокколи, заключается в том, что в нем используются продукты из кладовой и простые овощи, которые всегда есть у меня под рукой.

Одним из ингредиентов, который вам может понадобиться, который отличается от вашего обычного чередования, может быть имбирная паста, которую обычно можно найти в отделе продуктов рядом с травами.Вы можете купить имбирную пасту в тюбике или натереть свежий имбирь. Свежий имбирь можно хранить без упаковки в морозильной камере в течение нескольких месяцев.

Секрет этого насыщенного соуса заключается в использовании говяжьего бульона вместо куриного.

Пока вы готовите курицу с луком, подогрейте брокколи, приготовленную на пару. Да, вы можете использовать свежую брокколи, приготовленную на пару, но у меня редко есть время или энергия, чтобы приготовить брокколи на пару.

Обычно я выбираю магазинную марку, но вы должны убедиться, что используете соцветия брокколи вместо нарезанной брокколи; это все еще брокколи, но соцветия брокколи лучше держатся в соусе.

Ищете другие полезные рецепты еды на вынос?

Вот некоторые из моих любимых рецептов домашней еды на вынос:

Приведенный ниже рецепт рассчитан на 6 порций и содержит всего 2 порции. Я предупреждаю вас сейчас, вы захотите сделать двойную порцию. Не потому, что порция маленькая (примерно 1 ¼ порции всего за 2 порции), а потому, что она настолько хороша.

Мои сладкие фрикадельки из индейки с перцем чили и домашним соусом из сладких перцев чили — отличная закуска.

Мои дочери его съедают.Даже моя невестка, которая «ненавидит китайскую еду», ест ее. Если вы хотите остатки, удвойте этого плохого парня, потому что люди обязательно вернутся на несколько секунд.

Мы возвращаемся к этой еде снова и снова, когда находимся в настроении «только что вернулись с работы, устали, хотим посмотреть Netflix и съесть что-нибудь утешительное». Он острый, немного сладкий и немного пикантный.

Выход: 6 порций

Полезная курица и брокколи на вынос по-китайски

Эта полезная домашняя курица и брокколи является фаворитом среди поклонников, потому что она быстрая, вкусная и может соперничать с вашей едой на вынос.

1 1/4 Кубка порции

Blue & Purple 2 WW SP

Зеленая 5 WW SP

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 20 минут

Время 25 минут 9013

3

25 минут

17.

  • 4 куриные грудки (1,5 фунта), тонко нарезанные полосками
  • 2 средние луковицы, тонко нарезанные
  • 2/3 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия (или тамари, или кокосовые хлопья)
  • 1/4 стакана коричневого сахара
  • 1 .5 чашек говяжьего бульона с низким содержанием натрия
  • 1/4 чашки кукурузного крахмала
  • 3/4 чайной ложки тертого имбиря Я использую тубы, которые продаются в отделе продуктов
  • 1 чайная ложка хлопьев красного перца
  • 4-6 чашек вареной брокколи, я использую 2 пакета брокколи, приготовленных на пару, для приготовления в микроволновой печи
  • Масло канолы, кулинарный спрей

Инструкции

    1. Нагрейте вок, чугунную или большую сковороду с антипригарным покрытием. Обильно сбрызните сковороду и готовьте тонко нарезанный лук и курицу на среднем огне, пока курица не будет полностью приготовлена.На приготовление курицы уйдет несколько минут, в зависимости от толщины и стиля нарезки. Я сделал их довольно тонко, поэтому они заняли всего около 5-10 минут. Возможно, вам придется работать партиями в зависимости от размера вашей кастрюли.

    2. Пока курица и лук готовятся, разогрейте брокколи согласно инструкции на упаковке.

    3. В отдельной миске смешайте соевый соус, хлопья красного перца, имбирь и коричневый сахар.

    4. Во второй миске смешайте говяжий бульон и кукурузный крахмал. Когда кукурузный крахмал полностью смешается, добавьте в миску со смесью соевого соуса.Соус должен быть бледно-коричневого цвета (не волнуйтесь, он станет густым и темным).

    5. Когда курица и лук полностью приготовятся, выньте курицу и лук из сковороды и влейте смесь соуса. Помешивайте соус, пока он не закипит. Вы увидите, как соус станет темнее и гуще.

    6. Как только смесь соуса загустеет и потемнеет, добавьте в сковороду лук, курицу и брокколи, чтобы они покрылись ими.

Примечания

Этот рецепт очень гибкий. Мне нравится добавлять тертую морковь, горох или другие овощи, чтобы сделать его еще больше.

Информация о питании:
Выход:
6
Размер порции:
1,5 стакана
Количество на порцию: Калории: 234Total Fat: 60 -garsatrated FAT: 1GTRANS: 0GUNSATURETATED FAT: 0GCHOLESTRELOL: 60MGARMARMARMODIMGAREDIMGAR. 12 г Белки: 27 г

Кисло-сладкий ананас Брокколи Куриное жаркое

Сезон для простых и вкусных 30-минутных блюд уже ЗДЕСЬ, и я так рада поделиться этим невероятным жареным цыпленком с ананасом . Осень — наш самый загруженный сезон, и я знаю, что многие из вас тоже очень заняты в это время года. Вот почему я стремлюсь предложить вам много питательных, вегетарианских и богатых белком блюд, которые понравятся вам и всей семье.

Этот жареный цыпленок с брокколи и ананасом — один из таких рецептов! Он готовится очень быстро и содержит множество овощей. Ананас добавляет сладости каждому кусочку в сочетании с пикантной курицей и хрустящей брокколи. Кроме того, вы сойдете с ума от ароматного соуса, который напоминает мне кисло-сладкую курицу, которую мы привыкли покупать на вынос в детстве.Он слегка острый с нотками сладости меда и небольшого количества коричневого сахара. Вам это ПОНРАВИТСЯ.

Пропустите еженедельную еду на вынос и попробуйте этот рецепт жаркого. Соедините его с вашими любимыми злаками (могу ли я предложить мой кокосовый рис?!). Вы серьезно будете готовить его снова и снова!

Ингредиенты для обжаривания курицы с ананасами

Этот невероятный жареный цыпленок с ананасами и брокколи наполнен радужными овощами, большим количеством белка и захватывающим соусом, который напомнит вам кисло-сладкую курицу.Вот все, что вам нужно для этого:

  • Для соуса: , чтобы получить чудесный сладкий и острый вкус, вам понадобится соевый соус с низким содержанием натрия, рисовый уксус, коричневый сахар (или кокосовый сахар), мед, чеснок, имбирь и немного аррорута или кукурузного крахмала.
  • Для жаркого: готовим курицу, красный болгарский перец, красный лук, брокколи и ананас.
  • Для подачи: Я рекомендую подавать это жаркое с рисом (мой кокосовый рис был бы идеальным), лебедой или даже рисом из цветной капусты для полноценного обеда.

Не забудьте эти насадки с ананасами

Если вы используете свежий ананас, обязательно ознакомьтесь с нашими лучшими советами и рекомендациями по нарезке ананаса здесь! Вам понадобятся хорошие, ровные кусочки ананаса во фритюре. Также можно использовать замороженный ананас.

Приготовьте это жаркое самостоятельно

Хотите сделать этот кисло-сладкий жареный цыпленок индивидуальным? Вот что я могу порекомендовать:

  • Выберите продукт: Я думаю, что стручковая фасоль или горох также будут вкусными.Закончился ананас? Попробуйте манго!
  • Сделайте блюдо вегетарианским: просто замените курицу на тофу или нут.
  • Добавьте остроты: попробуйте добавить в соус немного кайенского перца или посыпьте тарелку хлопьями красного перца.

Жаркое из цыпленка в кисло-сладком соусе за 30 минут

Верно, этот невероятный рецепт жаркого стир-фрай готовится всего за полчаса и делает лучший ужин для приготовления блюд!

  1. Приготовьте соус. Начните с взбивания всех ингредиентов для соуса, пока они хорошо не перемешаются.
  2. Приготовить курицу. Добавьте в сковороду немного поджаренного кунжутного масла и полностью обжарьте курицу, нарезанную кубиками. Затем отложите его в сторону.
  3. Приготовить овощи. Затем добавьте в сковороду все овощи и готовьте их, пока брокколи не станет слегка мягкой, но все еще хрустящей.
  4. Обжарить вместе. Добавьте курицу обратно в сковороду с ананасом, затем влейте соус и тушите все вместе несколько минут.Подавайте его с вашими любимыми злаками!

Сохранить на потом

Храните остатки жаркого в герметичном контейнере до 3-4 дней. Просто разогрейте в посуде, пригодной для использования в микроволновой печи.

Идеальный ужин для готовки

Легко приготовить этот цыпленок стир-фрай с ананасами и брокколи на неделю, добавив 1/4 жаркого (курица + овощи в соусе) с примерно 1 чашкой вашего любимого зерна в стеклянные контейнеры для приготовления еды. Из этого рецепта получится 4 порции, что идеально подходит для обеда в будние дни! Просто разогрейте в микроволновой печи, прежде чем наслаждаться.

Больше 30-минутных блюд, которые вам понравятся

Получите все наши вкусные 30-минутные блюда здесь!

Надеюсь, вам понравится этот кисло-сладкий ананасовый жареный цыпленок с брокколи! Если вы сделаете это, обязательно оставьте комментарий и оценку, чтобы я знал, как вам это понравилось. Наслаждайся, хо!

Жареная курица с брокколи и ананасом в кисло-сладком соусе

Чудесное жаркое из курицы с ананасами и брокколи в ароматном кисло-сладком соусе.Этот простой рецепт жареной курицы с ананасами займет всего 30 минут, чтобы приготовить лучший белковый ужин в будний день! Подавайте с рисом или киноа, чтобы получить изумительную еду.

  • Для соуса:
  • ⅓ кружка соевый соус с низким содержанием натрия
  • 3 столовые ложки воды
  • 2 столовые ложки рисовый винный уксус
  • 2 столовые ложки медовый
  • 1 столовая ложка коричневого сахара (или кокосового сахара)
  • 3 гвоздика чеснок, измельченный
  • 2 чайные ложки свеженатертый имбирь
  • ½ столовая ложка марантовый крахмал (или кукурузный крахмал)
  • Для жарки:
  • 1 столовая ложка поджаренного или обычного кунжутного масла, разделенного
  • 1 фунт куриная грудка без кожи и костей, нарезанная на кусочки по 0,5 см.
  • 1 большой красный болгарский перец, нарезанный крупными кусочками
  • 1 маленькая красная луковица, нарезанная крупными кусками
  • 1 головка брокколи, разрезанная на соцветия (около 4 стаканов соцветий брокколи
  • 1 кружка свежие или замороженные кусочки ананаса
  • Для сервировки:
  • Приготовленный коричневый или кокосовый рис для подачи
  • Нарезанный свежий зеленый лук, для посыпки
  1. Сначала приготовьте соус для жарки: в средней миске смешайте соевый соус, воду, рисовый винный уксус, мед, коричневый сахар, чеснок, имбирь и марантовый крахмал (или кукурузный крахмал).Отложите.

  2. Добавьте 1/2 столовой ложки кунжутного масла в глубокую сковороду и поставьте на средний огонь. Добавьте нарезанную кубиками куриную грудку и готовьте, пока она не перестанет быть розовой, около 5-8 минут. После приготовления переложите мясо в миску и отложите в сторону. Сохраняйте тепло в кастрюле.

  3. В ту же сковороду добавьте оставшиеся ½ столовой ложки кунжутного масла. Добавьте кусочки болгарского перца, кусочки лука и брокколи. Готовьте, часто помешивая, в течение 5-8 минут, пока брокколи не станет слегка мягкой, но все еще будет иметь острый вкус.Добавьте ананас и приготовленную куриную грудку. Полейте соусом и доведите до легкого кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите еще 2-4 минуты, пока соус не начнет густеть.

  4. Подавайте с коричневым рисом, кокосовым рисом или киноа для здорового ужина. Украсить зеленым луком. Порции 4.

Этот рецепт отлично подойдет к моему кокосовому рису.

Если вы хотите приготовить вегетарианское блюдо, я предлагаю вместо курицы использовать тофу или нут.

Питание

Количество порций: 4 порции

Размер порции: 1 порция (из расчета на 4, исключая рис)

Калории: 286 ккал

Жир: 6.7G

Насыщенные жиры: 1,2 г

ПАРБАЛИДАТЫ: 28,2G

FIREDRATE : 28,9 г

Рецепт: Моник Фольц // Амбициозная кухня | Фото: Eat Love Eats

Рецепт курицы с помидорами, базиликом и брокколи

Рецепт курицы с помидорами, базиликом и брокколи | РисARoni.ком
  • Пакет на 6,9 унции со вкусом курицы RICE-A-RONI®
  • 1 ложка сушеного базилика
  • 4 половинки куриной грудки без кожи и костей
  • 2 чашки цветков брокколи
  • 1 средний помидор, без семян, нарезанный
  • 1 чашка (4 унции) тертого сыра моцарелла
  1. В большой сковороде приготовьте смесь риса-а-рони, как указано на упаковке, добавив базилик и воду.
  2. Топ с курицей; довести смесь до кипения.
  3. Крышка; уменьшить жар. Варить 15 минут.
  4. Топ с брокколи и помидорами.
  5. Крышка; продолжайте готовить 5 минут или пока большая часть жидкости не впитается.
  6. Посыпать сыром; дайте постоять под крышкой несколько минут перед подачей на стол.
  • Калорийность 460, калорийность жиров 126, общий жир 14 г, насыщенный жир 5 г, холестерин 90 мг, натрий 975 мг, общее количество углеводов 41 г, пищевая клетчатка 4 г, белок 40 г, витамин А МЕ, витамин С мг, кальций мг, железо мг

Рецепт сливочной куриной запеканки с киноа и брокколи

Сливочная куриная запеканка с киноа и брокколи — это настоящая еда в сочетании с комфортной едой.С нуля, быстро и легко, и крепкое нежное объятие, наполненное полезными ингредиентами.

Выпечка — противоядие от зимы. Да, безусловно, в виде горячего печенья, хлеба и кексов, а также, пожалуйста, оставайтесь с нами здесь, в виде запеканок.

Уютное, шампанское, все в одном блюде, легкое, сырное, вкусное — это именно то, что взывает к нашим среднезападным сердцам, чтобы согреть нас изнутри. МЫ ЗДЕСЬ ДЛЯ ЭТОГО.

Под этим уютным пищевым покрывалом у нас щедро приправленная курица, приготовленная киноа, хрустящий аппетитный бекон, бархатистое домашнее (да, домашнее!), соус, немного грюйера или любого другого сыра, который вы хотите, и ярко-зеленые шипучки брокколи.Ретро? Может быть. Абсолютно вкусно. ВЫ СТАВИТЕ.

В этом посте: Все, что нужно для запеканки из курицы с киноа и брокколи

Предпочитаете смотреть, а не читать?

Ингредиенты в этом простом рецепте куриной запеканки

Ингредиенты довольно просты, чтобы приготовить эту сливочную утешительную запеканку, и ни один из них не является консервированным супом, нет, мэм. Верно, мы делаем очень простой бизнес с нуля, чтобы заставить все петь.

  • Куриные грудки без костей без костей
  • Fresh Broccoli Florets
  • Квиноа
  • Сыр Gruyere (любой вид будет работать)
  • Куриный бульон
  • Milk
  • Poultry Saneing
  • MURLA
  • Poultry Saneing
  • Poultry Sanesing
  • Poultry Sanesing
  • .

Берите кастрюлю и испеките

Чтобы добиться максимального бархатистого сливочного совершенства и помочь всему раскрыть свой максимальный текстурный потенциал, есть несколько шагов, чтобы собрать все это воедино, кроме «Бросить в блюдо.Печь.» Это очень приемлемый список инструкций для запеканки. Но здесь мы собираемся приготовить соус, выложить ингредиенты слоями, сохранить брокколи до конца, чтобы она оставалась яркой, зеленой и нежной хрустящей.

  1. Соус: Доведите куриный бульон и половину молока до слабого кипения в кастрюле. Взбейте оставшееся молоко с приправой для птицы и мукой, а затем добавьте это и взбивайте, пока не образуется однородный сливочный соус.
  2. Сборка: Смешайте соус, одну чашку воды, киноа и бекон (если используете) в миске и вылейте в подготовленную форму для запекания.Нарежьте сырые куриные грудки тонкими полосками и положите их прямо поверх смеси киноа. Посыпать приправой.
  3. Брокколи: Дайте ей быстрый пар, а затем отложите в сторону до последних 10 минут запекания.
  4. Выпечка: Выпекать без крышки около 30 минут. Проверьте и перемешайте, и при необходимости выпекайте еще 10-15 минут, если это необходимо, чтобы еще больше загустеть. Добавьте эту вкусную брокколи и немного воды, перемешайте до кремообразной и однородной массы.Посыпьте сыром и запекайте 5 минут или достаточно долго, чтобы сыр расплавился.

Консервы Против. Куриный крем-суп домашнего приготовления

Вообще говоря, если вы ищете консервированный крем из чего-то супа, вы не ищете ничего, кроме запеканки. Потому что такова природа запеканки, и не сомневайся в этом, хипстер из большого города.

Но мы как бы одной ногой и в мире хипстеров, и в мире консервированных супов, поэтому у этой прекрасной запеканки есть свой собственный сливочно-бархатистый соус, приготовленный с нуля! *подпрыгивает от радости* И он идеально подходит для создания той мягкой кремовой текстуры, за которую известны и любимы запеканки.Мы впервые обнаружили этот домашний крем-суп из куриного супа еще тогда, и это оказалось прекрасным временем, чтобы использовать его. А потом мы добавили бекон. И запекла его со всем домашним и ностальгическим под солнцем.

Сливочно-сливочный ням-ням. Ничего из консервной банки. Все = счастливы.

Заморозьте запеканку

Еще один удивительный сценарий мечты, когда речь идет о запеканках, — это ситуация «собери все воедино и заморозь на потом». Этот тоже идеально подходит для этого! Спрячьте его в морозильной камере для идеальной прохладной ночи, чтобы вытащить, поставить в духовку и мгновенно получить это пузырьковое совершенство на обеденном столе.

Мы рекомендуем приготовить соус, киноа и курицу и заморозить в сыром виде, но приберечь этап брокколи, когда вы собираетесь запекать. Таким образом, все становится свежее, ярче и немного менее мягким. Вам придется немного увеличить время приготовления, так что просто следите за этим, но вся сливочная мечтательность будет вашей.

Остатки также хорошо замораживаются, мы просто, возможно, порекомендовали бы вытащить их, чтобы оттаять заранее, чтобы не тратить слишком много времени на приготовление в духовке/микроволновой печи.Достаточно, чтобы снова нагреться. Добавьте немного больше воды/бульона, чтобы вернуть сливочный соус в дело, и этот соус будет продолжать вознаграждать вас от и до.

Вызывает ли это у вас ностальгию или это ваше первое знакомство со словом «запеканка», эта легкая, дерзкая, уютная порция комфортной еды — отличный выбор в любой день недели.

Куриная запеканка из киноа и брокколи: часто задаваемые вопросы

Как я узнаю, что киноа готова?

Вы поймете, что киноа готова, когда она станет мягкой и будет выглядеть так, как будто она раскрылась, а зародыш ядра виден в виде маленькой спирали.Я получил довольно много комментариев о том, что жидкость не впитывается сразу — если это вы, просто выпекайте ее немного дольше. Со временем влага должна впитаться в сливочный соус.

Я не люблю киноа. Можно ли заменить рис?

Рис готовится намного дольше, чем киноа, но должно получиться. Просто дайте себе дополнительное время для выпечки.

Могу ли я заморозить это?

Конечно! Просто заморозьте запеканку прямо перед тем, как запекать ее с курицей и киноа в сыром виде и без брокколи.Просто добавьте брокколи прямо перед приготовлением.

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Кремовая запеканка из курицы с киноа и брокколи — это настоящая еда в сочетании с удобной едой. С нуля, быстро и легко, и крепкое нежное объятие, наполненное полезными ингредиентами.


  • 2 чашки куриный бульон с пониженным содержанием натрия
  • 1 чашка 2% молока
  • 1 чайная ложка приправа для птицы
  • 1/2 стакана мука
  • 2 чашки вода , разделенная
  • 1 чашка сырой лебеды , промытой
  • 1/4 стакана приготовленного, раскрошенного бекона (по желанию… типа)
  • 1 фунт куриные грудки без костей и без кожи
  • 2 чайные ложки приправа (например, Emeril’s Essence или любая другая базовая смесь на ваше усмотрение)
  • 1/4 стакана тертый сыр грюйер (подойдет любой)
  • 3 чашки свежие соцветия брокколи

  1. Соус: Разогрейте духовку до 400 градусов и обильно смажьте форму для выпечки размером 9×13 (серьезно, будьте щедры, потому что она действительно прилипает к стенкам).Доведите куриный бульон и 1/2 стакана молока до слабого кипения в кастрюле. Взбейте оставшиеся 1/2 стакана молока с приправой для птицы и мукой; добавьте смесь в кипящую жидкость и взбивайте до образования однородного сливочного соуса.
  2. Сборка: В большой миске смешайте соус из первого шага, одну чашку воды, киноа и бекон и перемешайте. Вылейте смесь в подготовленную форму для запекания. Нарежьте куриные грудки тонкими полосками и положите полоски куриных грудок поверх смеси киноа.Посыпать приправой. Выпекать без крышки 30 минут.
  3. Брокколи: Пока запеканка находится в духовке, поместите брокколи в кипящую воду на 1 минуту, пока она не станет ярко-зеленой, а затем обдайте холодной водой. Отложите.
  4. Выпечка: Достаньте запеканку из духовки, проверьте смесь, помешивая ее в форме, и, если необходимо, выпекайте еще 10-15 минут, чтобы получить нужную консистенцию. Когда лебеда и курица будут приготовлены, а соус загустеет, добавьте брокколи и немного воды (до одной чашки), пока консистенция не станет кремообразной и однородной, и вы сможете легко размешать ее на сковороде.Посыпьте сыром и запекайте 5 минут или достаточно долго, чтобы сыр расплавился.
  • Время подготовки: 15 минут
  • Время приготовления: 1 час
  • Категория: Ужин
  • Способ: Выпечка
  • Кухня: Американская

Ключевые слова: запеканка из курицы и брокколи, запеканка из киноа, запеканка из курицы

Карта рецептов

 Примечание: некоторые из вас любезно отметили, что через 30 минут у вас все еще было слишком много жидкости.Спасибо за ваш отзыв — это действительно помогает сделать рецепт лучше для других. Основываясь на ваших комментариях, я скорректировал указания, чтобы учесть небольшое дополнительное время выпекания без крышки, чтобы часть этой жидкости испарилась. Благодарю вас!

Сохраним любовь к запеканке


Еще кое-что!

Этот рецепт является частью нашей страницы вкусных рецептов киноа . Проверьте это!

Курица с брокколи по-дижонски | Кухня Сэнди

В последнее время я не обновляю свой блог, потому что снова сошла с диеты и не смогла достичь своих целей по снижению веса с помощью Weight Watchers.Я снова набрал вес, который потерял благодаря Weight Watchers, вернув мне вес до 178 фунтов. Недавно я решил попробовать новый план похудения под названием Medifast, который я использовал в течение прошлой недели. На данный момент я потерял 6 фунтов! Ура! Я никогда не слышал о Medifast до недавнего времени, но меня познакомил с ним мой врач. Я подумал… какого черта? Почему бы не попробовать? Что мне терять, кроме фунтов, верно? Этот план похудения достаточно прост! У вас есть пять контролируемых порционных блюд, которые могут состоять из различных коктейлей, батончиков, супов, пудингов, пирожных, овсяных хлопьев, блинов, безалкогольных напитков, холодных напитков, горячих напитков и различных закусок.Есть так много на выбор, и до сих пор еда действительно хороша! Вы также можете насладиться вкусной постной и зеленой едой, которая состоит из 5–7 унций постного белка и 3 порций овощей. Вы в основном едите каждые два-три часа, поэтому вы никогда не голодны! Их план по снижению веса почти надежен, если вы будете следовать их плану так, как он задуман. Это рецепт курицы с брокколи по-дижонски был первым рецептом, который я попробовал по плану, и он был довольно хорош! Это немного адаптировано из кулинарной книги Medifast Lean and Green Meal.Я надеюсь, что вы останетесь и последуете за мной в моем путешествии по снижению веса!

Курица брокколи по-дижонски

Ингредиенты:

1 фунт куриных грудок без костей и без кожи – должно получиться две приготовленные порции по 6 унций (2 Leaner)

¼ чашки куриного бульона с пониженным содержанием натрия (¼ приправы)

1 ½ ст. л. легкого соевого соуса (1 ½ приправы)

3 стакана соцветий брокколи (6 зелени)
1 измельченный зубчик чеснока (1 приправа)

2 чайные ложки оливкового масла (2 здоровых жира)

1 столовая ложка дижонской горчицы (3 приправы)

Проезд:

Куриное филе нарежьте тонкими полосками.В миске полейте курицу соевым соусом и отложите в сторону. (Для усиления вкуса маринуйте не менее 30 минут.)

Обжарьте брокколи, чеснок и 1 чайную ложку оливкового масла на среднем огне, пока они не подрумянятся. Выньте из сковороды и накройте крышкой, чтобы сохранить тепло.

Добавьте в сковороду оставшееся оливковое масло. Обжаривайте курицу от 4 до 7 минут или до готовности. Добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого, затем добавьте горчицу, пока она не смешается.

Вернуть обжаренную брокколи в сковороду.Перемешивайте, пока не прогреется, периодически помешивая. Разделите между двумя тарелками и подавайте.

На 2 порции

Каждая порция содержит

1 постное мясо, 3 зелени, 3 приправы и 1 полезный жир

Цыпленок по-китайски и брокколи (лучшее домашнее жаркое)

Курица и брокколи — Узнайте, как приготовить лучшую и самую популярную жареную курицу и брокколи по-китайски в коричневом соусе здоровым домашним способом!

Цыпленок по-китайски и брокколи

У меня есть куча замечательных китайских рецептов, которыми я хочу поделиться с вами, начиная с любимой семьи, курицы и брокколи.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Простое жаркое из курицы и брокколи

Этот рецепт с курицей и брокколи — одно из любимых китайских блюд из курицы, приготовленных стир-фрай моего ребенка. Он любит нежную курицу и всегда любил брокколи, а пикантный и вкусный коричневый соус завершает блюдо.

Несколько лет назад я написал книгу-бестселлер по китайской кулинарии «Простые китайские рецепты», в которой рассказал о методах приготовления куриного филе, позволяющего приготовить блюда китайского ресторанного качества.

Дополнительную информацию о том, как приготовить курицу и брокколи, а также о многих других рецептах, вы можете купить на Amazon.

Здоровая курица и брокколи в домашних условиях


Этот очень простой рецепт на вкус такой же, как ваши любимые китайские блюда на вынос, если не лучше. Эта домашняя версия менее жирная и более полезная!

Вы можете изменить белок и превратить его в говядину брокколи.

Сколько калорий на порцию?

Этот рецепт содержит всего 225 калорий на порцию.

Какие блюда подавать по этому рецепту?

Для сытного обеда и легкого ужина в будний день я рекомендую следующие рецепты.

5 секретов 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрой и легкой еды!

Выход: 3 человека

Курица и брокколи

Цыпленок и брокколи — узнайте, как приготовить полезную домашнюю куриную брокколи в коричневом соусе. Лучший и популярный рецепт китайской еды на вынос!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 10 минут

Ингредиенты

  • 1/2 фунта(0,2 кг) куриная грудка, нарезанная кубиками
  • 1/2 столовой ложки кукурузного крахмала
  • 1 щепотка соли
  • 1/2 фунта (0,2 кг) соцветий брокколи
  • 2 столовые ложки масла
  • 3 зубчика чеснока, измельчить
Соус:

Инструкции

  1. Замаринуйте курицу в кукурузном крахмале и соли. Если курица слишком сухая, добавьте немного воды, чтобы каждый кусочек курицы был хорошо покрыт кукурузным крахмалом.
  2. Нагрейте кастрюлю с водой и доведите ее до кипения. Варить брокколи 1 минуту. Слейте воду и отложите в сторону.
  3. Разогрейте вок или сковороду на сильном огне, добавьте масло. Когда масло нагреется, добавьте чеснок и жарьте, помешивая, пока он не станет ароматным или не станет светло-коричневым. Добавьте курицу и сделайте несколько быстрых движений. Добавьте соус и убавьте огонь до минимума. Когда курица будет готова, добавьте брокколи, хорошо перемешайте. Выложите и подавайте немедленно.

Примечания

Не переваривайте брокколи.Брокколи должна быть хрустящей и иметь укус.

Информация о пищевой ценности
Размер порции
3 персоны
Количество на порцию Калории 225 Всего жиров 12 г Насыщенных жиров 8 г Холестерина 48 мг Натрия 628 мг Углеводов 11 г Волокна 2 г Сахара 3 г Белков 19 г

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.