Рецепт куриной грудки в сметанном соусе: Куриная грудка в сметанном соусе

Содержание

Куриная грудка в сметанном соусе рецепт – итальянская кухня: основные блюда. «Еда»

Гречневая крупа 200 г

Куриное филе 4 штуки

Репчатый лук 1 головка

Сметана 150 г

Молоко 100 мл

Соевый соус 2 чайные ложки

Петрушка по вкусу

Растительное масло 1 столовая ложка

Филе куриной грудки в сметане

Рецепт

Филе куриной грудки, приготовленное по этому рецепту, получается всегда необыкновенно вкусным. А очаровательный соус дополнит гарнир сливочным вкусом. Подавайте филе курицы с рисом, свежими овощами, картофелем или макаронами.

Дата загрузки: 2020-04-30

  1. Разогреть сковороду, добавить сливочное масло и репчатый лук, нарезанный полукольцами. Обжарить 5 минут на слабом огне.
  2. В сковороду добавить нарезанный, тонкими ломтиками чеснок и обжаривать 1 минуту на слабом огне.
  3. В сковороду добавить пшеничную муку и перемешать, добавить сметану, соль, черный перец, молотый кориандр и перемешать.
  4. Помешивая, добавить в сковороду куриный бульон или воду, довести до кипения и варить на слабом огне 3 минуты.
  5. Кусочки филе куриной грудки, разрезать вдоль на 2 равные части. Выложить в соус сковороду куриную грудку, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить 5 минут на умеренном огне, затем кусочки курицы перевернуть  и тушить с закрытой крышкой еще 5 минут на умеренном огне.
  6. Выключить плиту. Посыпать измельченной зеленью петрушки.
  7. Куриную грудку в сметанном соусе подавать с рисом, овощами, картофелем или макаронами.

Идеальная куриная грудка, тушеная в сметане на сковороде

 

Кто не любит белое мясо? Тот просто не умеет его готовить! На самом деле даже скучное филе бывает сочным, нежным и очень вкусным, если в копилке есть несколько проверенных рецептов. Например, куриной грудки в сметане с чесноком. На приготовление этого блюда понадобится всего полчаса. Подходит оно к любым гарнирам, но особенно хорошо сочетается с гречкой, рисом, картофелем.

Ингредиенты:

  • грудка курицы или 2 филе;
  • 1 головка лука;
  • 1-2 зубка чеснока;
  • 150 г сметаны;
  • 3 ложки соевого соуса;
  • масло, специи.

Приготовление

Очищаем одну или две головки лука. Можно больше, этим блюдо не испортишь. Кладем его на сковородку с 2-3 ложками масла, начинаем обжаривать. Пока лук слегка подрумянивается, режем соломкой куриное филе. Так как в нем нет косточек и жилок, это делается очень быстро. Добавляем в сковородку.

Обжариваем все вместе около пяти минут. Филе должно слегка подрумяниться. Долго на огне его не держим, иначе белое мясо станет жестким.   

Пока курица обжаривается, соединяем сметану со 100 мл воды, соевым соусом, перчим и солим по вкусу. Выдавливаем пару зубчиков чеснока.

Выливаем чесночную заправку в сковородку к обжаренному филе с луком. Накрываем, тушим 10 минут на небольшом огне, не даем блюду активно кипеть. В конце добавляем сухой или свежий укроп.                                                

Секреты приготовления куриной грудки в сметане с чесноком

  • Вместо сметаны, для соуса можно использовать сливки любой жирности. Если продукт 10%, то воду лучше не добавлять.
  • Если нужно сделать соус гуще, можно добавить в него чайную ложку пассерованной муки.
  • Куриная грудка, тушенная на сковороде в сметане, будет намного вкусней и ароматней, если ее обжарить на сливочном масле.
  • Добавить блюду яркости можно с помощью цветных специй, например, карри или сладкой паприки.
  • Необязательно добавлять чеснок в сметану, его можно кинуть в сковородку в самом конце приготовления. Аромат и вкус будут более выраженными.
  • Белое мясо курицы можно не только тушить в сметане, из него можно приготовить потрясающую домашнюю буженину всего за 10 минут или рубленое мясо по-королевски. Все рецепты с авторскими фото и подробным описанием по ссылкам. Обязательно попробуйте!                                                              

Куриная грудка со сметаной на сковороде – 8 лучших рецептов

Куриная грудка в сметане, приготовленная на сковороде – способ быстро и сытно накормить семью в ужин или обед. Как правило, готовится просто, без особых изысков, поскольку само по себе является невероятно вкусным. Тушение филе в сметанном продукте помогает исправить главный недостаток куриных грудок – суховатость мяса. Благодаря заливке, они становятся сочными и нежными.

Многие хозяйки включают воображение, добавляя к мясу что-то неожиданное. К примеру, горчицу, которая делает сметанный соус оригинальным. Помимо этой приправы, кладите в сметану зелень, мускатный орех, сладкую паприку, куркуму, карри, смесь итальянских трав, и прочие пряные специи.

Куриная грудка на сковороде со сметаной – простой рецепт

Не рецепт, а настоящая палочка-выручалочка, настолько просто и быстро готовится грудка. Подавайте с макаронами, гречкой, рисом.

Возьмите:

  • Куриная грудка – 2 филе.
  • Луковица.
  • Сметана любой жирности – 3-4 ложки.
  • Подсолнечное масло – 2 большие ложки.
  • Вода (молоко) – 100 мл.
  • Сливочное масло – кусочек (по желанию).
  • Соль, перец, приправы для курочки.

Пошаговый рецепт:

Ополосните филе, нарежьте небольшими кусочками.

Выложите на сковородку нарезку, сделайте сильный огонь. Обжаривайте курицу минут 5-7, несколько раз помешав содержимое за это время.

Покрошите луковку полукольцами.

Добавьте к мясу. Продолжайте совместное обжаривание, часто перемешивая.

Лук и курочка должны чуток зарумяниться. В этот момент положите сливочное масло, если решите это сделать.

Выложите сметану.

Подлейте воду (можно заранее развести кисломолочный продукт водой, разницы нет). Хорошо перемешайте компоненты блюда.

Когда грудка с соусом закипит, сбавьте огонь до тихого. Потушите содержимое минут 5-10, в зависимости от величины заготовок. Ближе к концу приготовления сдобрите кушанье приправами, посолите и поперчите. Следите, чтобы подливка не кипела сильно.

Куриные грудки в сметанном соусе – рецепт с чесноком

Маленький нюанс в виде чеснока изменит вкус блюда. Подливка станет пикантной, а филе получится очень сочной.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 2 шт.
  • Зубчики чеснока – 2 шт.
  • Сметана – 200 мл.
  • Лук – головка.
  • Мука – 2 столовые ложки.
  • Растительное масло, соль, смесь перцев, куриные приправы.

Как потушить:

  1. Нарежьте грудку курицы брусочками 2 на 3 см. Выложите в раскаленное масло. Жарьте не снижая огня около 5 минут. Не отходите от плиты, мясо необходимо активно помешивать. Появится сок, дождитесь, чтобы он почти выпарился.
  2. Нашинкуйте головку лука кубиками, отправьте к филе. Чуть-чуть сбавьте интенсивность огня, жарьте примерно 5 минут, чтобы лук стал золотистым.
  3. Засыпьте муку, размешайте.
  4. Заправьте сметану раздавленными прессом дольками чеснока. Засыпьте приправы, соль. Старательно перемешайте.
  5. Переложите сметану на сковороду, быстро размешайте. Тушите кушанье на малом огне, прикрыв сковороду крышкой до полной готовности куриного мяса.

Как приготовить грудки со сметаной, сыром и горчицей

Один из лучших рецептов приготовления грудок в сметане. Блюдо выходит с пикантным вкусом, легкой остринкой.

Потребуется:

  • Филе – 500 гр.
  • Сметана – 3 столовые ложки.
  • Французская горчица (зернами) – 2 маленькое ложечки.
  • Сыр – 100 гр.
  • Долька чеснока.
  • Растительное масло, соль, пряности.

Готовим:

  1. Нарежьте грудку пластинами, подсолите, поперчите, быстро обжарьте на сильном огне.
  2. Положите в сметану необходимое количество горчицы, капельку подсолите, положите измельченный прессом чеснок.
  3. Размешайте соус, залейте на сковороду.
  4. Сверху посыпьте сыром, потертым крошкой. Накройте сковороду крышкой, готовьте на малом огне, пока сыр не расплавится.

Куриная грудка в сметанном соусе с луком и морковью (с макаронами)

Старый добрый рецепт из советских времен, когда хозяйки из простых продуктов умудрялись соорудить вкусный ужин.

Берем:

  • Куриное филе – 600 гр.
  • Морковка.
  • Луковица.
  • Томатная паста – 2 столовые ложки.
  • Сметана – 6 столовых ложек.
  • Дольки чеснока – парочка.
  • Мука – 2 большие ложки.
  • Перец, соль.
  • Вода – 1,5 стакана.
  • Макароны – 180 гр.

Приготовление:

  1. Промойте мясо, обсушите бумажными салфетками, поделите полосками.
  2. Почистите овощи. Головку лука покрошите кубиками, морковку настрогайте стружкой, зубчики чеснока раздавите прессом.
  3. Обжарьте порезанное мясо в течение 5-7 минут.
  4. Добавьте к нему морковку с луком. Жарьте примерно 3 минутки, интенсивно помешивая содержимое.
  5. Добавьте специи, чеснок. Продолжайте готовить еще пару минут.
  6. Засыпьте муку, размешайте.
  7. Смешайте сметану с томатом, разбавьте водой. Влейте на сковороду.
  8. После закипания соуса, сделайте мощность огня самой малой. Тушите под крышкой четверть часа.
  9. Одновременно отварите макаронные изделия. Выложите на тарелку, рядом положите горочку тушеной куриной грудки.


Рецепт грудки с овощами и сметаной на сковороде

Помимо перечисленных овощей кладите любые другие, на свое усмотрение.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 350 гр.
  • Помидор.
  • Луковица.
  • Морковка.
  • Болгарский перец.
  • Некрупный кабачок.
  • Цветная капуста – 200 гр.
  • Сметана – 100-150 мл.
  • Подсолнечное масло – 2-3 ложки.
  • Соль – 1,5 маленькой ложки.
  • Сладкая паприка – ½ чайной ложки.
  • Вода (бульон) – 150 мл.

Как потушить:

  1. Нарежьте курицу кусочками произвольного размера (советую среднюю нарезку, чтобы мясо не потерялось среди овощей).
  2. Очистите овощи, подготовьте к приготовлению. Основную часть нарежьте кубиками, цветную капусту разберите на соцветия.
  3. Раскалите на сковородке подсолнечный продукт, выложите кусочки филе. Подрумяньте с обеих сторон. В процессе обязательно посолите и поперчите. Переложите на тарелку.
  4. В освободившуюся сковороду подлейте еще немного масла. Обжарьте лук, затем морковь. Переложите к курице.
  5. Затем поочередно обжарьте остальные овощи. Соедините все вместе на сковороде. Подлейте чуток воды или бульона. Подкорректируйте вкус на соль. Добавьте любимые приправы.
  6. Готовьте на малом огне около 10 минут. После положите сметану, размешайте. Если посчитаете, что подливы маловато, плесните немного воды. Тушите блюдо под крышкой еще четверть часа. Если нарезка крупная, то время приготовления добавьте.

Рецепт куриных грудок со сметаной и грибами

Лесные грибы бывают только в сезон, поэтому берите традиционные шампиньоны. Грибами можно фаршировать грудки, вы сможете в этом убедиться, если зайдете на другую страничку.

Необходимо:

  • Филе – 300 гр.
  • Грибы – 300 гр.
  • Лук – головка.
  • Зубки чеснока – 3 шт.
  • Мука – ложка.
  • Сметана – 250 мл.
  • Вода – 50 мл.
  • Подсолнечное масло – 3 ложки.
  • Сливочное масло – 40 гр.
  • Перец, соль.

Как приготовить:

  1. Отварите куриную грудку почти до готовности. Чуть охладите, порежьте кусочками.
  2. Настрогайте шампиньоны пластинами. Обжарьте в течение 10 минут.
  3. Добавьте измельченный лук с чесноком, продолжайте обжаривать до красивого румяного цвета.
  4. Переложите на сковороду порезанное филе, сбавьте силу огня до самого тихого.
  5. Выложите в плошку сметанный продукт, добавьте муку, разбавьте водой. Залейте на сковородку. Сразу положите кусочек сливочного масла, соль, перец.
  6. Протушите компоненты под крышкой 10 минут.

Куриное филе грудки с болгарским перцем и помидором в сметане

Очень яркое, нарядное блюдо. Советую выбирать перцы красного и желтого цвета.

Берем:

  • Грудка – 1 кг.
  • Сметана 20% — 200 гр.
  • Болгарский перец – 2 шт.
  • Луковица.
  • Помидор.
  • Чеснок – пара долек.
  • Сливочное масло – 25 гр.
  • Подсолнечное масло – 2 большие ложки.
  • Сладкая паприка – большая ложка.
  • Мука – столько же.
  • Вода для сметанного соуса – ½ стакана.
  • Соль, пряности – по вкусу.

Приготовление:

  1. Плесните на сковороду подсолнечное масло, добавьте кусочек сливочного.
  2. Покрошите луковку кубиком, выложите на сковородку. Обжарьте до легкой прозрачности.
  3. Порежьте филе брусочками, отправьте к луку.
  4. Обжарьте вместе на сильном огне. Когда мясо начнет менять цвет, сбавьте мощность, подлейте капельку воды. Накройте крышкой, тушите четверть часа.
  5. Удалите у сладких перцев семенную часть. Нарежьте мякоть соломкой. Добавьте в курицу.
  6. Помидоры поделите произвольно, но не слишком мелко. Отправьте на сковороду. Поперчите, подсолите, готовьте на малом огне до готовности перца.
  7. Разведите сметану водой, подсыпьте муку, интенсивно разболтайте. Перелейте к мясу с овощами. Хорошо перемешайте. Попробуйте блюдо на соль, отрегулируйте при необходимости.
  8. Протушите при тихом «бульканье» 5-7 минут.

Сочная грудка со сметаной и соевым соусом (видео)

Великолепное блюдо, в котором в сметану добавлен соевый соус. Это придает некую изюминку, которая придется всем  по нраву. Приятного аппетита, пусть на вашем столе появляются только самые вкусные блюда.

Отварные куриные грудки в сметанном соусе: рецепт с фото

 

Продукты:

  • Отварные куриные грудки — 2 шт
  • Сметана — 4 ст.л.
  • Морковь — 1шт.
  • Лук репчатый — 1шт.
  • Сливочное масло — 70 гр.
  • Мука — 1 ч.л.
  • Соль — по вкусу

Данного набора продуктов хватит на четыре полноценные порции.

Если вы хотите накормить всю семью, включая детей, сытным и нежным мясным блюдом, этот рецепт для вас. Мясо получается нежное (не сухое) и дети с легкостью смогут его прожевать. К тому же готовится оно просто и быстро. Подавать можно с гарниром или как самостоятельное блюдо.

Рецепт подходит для детей с 1,5 — 2 лет.

Куриные грудки в сметанном соусе — фото рецепт:

1. Куриные грудки необходимо предварительно отварить. При варке в воду можно добавить коренья петрушки и лук.

 

2. Отварные грудки нарежьте мелкими кубиками.

 

3. Лук натрите на терке, чтобы получилась луковая каша. Благодаря такому «фокусу» лук будет совершенно незаметен в готовом блюде.

 

4. Морковь нарежьте мелкими кубиками.

 

5. Растопите сливочное масло в кастрюльке.

 

6. Добавьте к нему луковую кашу и морковь. Перемешайте и потушите до полуготовности моркови под крышкой.

 

7. Пока овощи тушатся смешайте, в отдельной посудине, сметану с мукой.

 

8. Добавьте к потушенным овощам мелко нарезанное куриное мясо, сметану смешанную с мукой, присолите и перемешайте.

 

9. Влейте немного воды и снова перемешайте. Потушите куриные грудки в сметанном соусе 10 — 15 минут.

 

10. Подавать ребенку блюдо из куриных грудок в сметане можно с любым гарниром: с пышной картошкой, с гречкой, с рассыпчатым рисом, с овощами или вообще без гарнира.

На заметку:

  • Куриное мясо при желании можно пропустить через мясорубку, тогда блюдо получится более однородной консистенции и станет еще нежнее.
  • Кроме грудок, по рецепту, можно использовать и другие части курицы. А так же мясо говядины, баранины или свинины.

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Куриная грудка в сметанном соусе

Куриная грудка в сметанном соусе порадует ваших гостей или семью. В наше время гостей за обеденным столом уже трудно удивить варёной картошкой, вкусным мармеладом или салатом «Оливье», все хотят вкусных изысков и необычных блюд. Если вы столкнулись с такой проблемой, то, несомненно, выручит вас блюдо из куриной грудки под сметанным соусом.

Главное достоинство этого блюда заключается в том, что для его приготовления вам понадобиться не так много ингредиентов, доступных по цене. И все они есть в любом магазине.

Вариаций этого блюда очень много. Курица может быть жареная, варёная, запеченная. Сметанных соусов существует огромное количество: соусы холодные, горячие; с томатами, грибами, сыром и тд. Подавать вы их можете вместе с мясом, либо отдельно. В качестве гарнира могут служить макароны и спагетти, греча или рис, жареный, вареный или запеченный картофель и любые другие овощи.

Способов приготовления куриной грудки под сметанным соусом тоже достаточное количество. Грудку можно потушить в сметане, можно запечь в духовке, а соус подать отдельно, можно приготовить её в мультиварке или пароварке или даже запечь в горшочках.

Какой вариант вы бы не выбрали, в любом случае, результатом вы останетесь довольны. Получиться очень изысканное, пикантное блюдо, которое придётся по вкусу любому привереде.

главное, следовать нашему рецепту и покупать свежие качественные продукты».

Куриная грудка под сметанным соусом на сковороде — обыденная

Очень вкусный и сытный вариант приготовления куриной грудки для вашего обеда. Очень быстро, без особых усилий и затрат.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка- 300 гр.
  • Сметана- 200 мл.
  • Мука- 1 столовая ложка.
  • Лук репчатый- 1 средняя штука.
  • Вода- 0,5 стакана.
  • Масло растительное- 2 столовые ложки.
  • Соль, перец- по вкусу.

Приготовление:

Первым делом разморозьте куриную грудку и подготовьте все ингредиенты для работы.

Если заранее подготовите все нужное, то значительно сохраните свое время.

Промойте курицу и почищенный лук под тёплой водой. Лук нарежьте мелкими кубиками. Нагрейте сковороду на среднем огне, вылейте в нее масло и выложите нарезанный лук. Обжарьте его до золотистой корочки.

Куриную грудку нарежьте на крупные кусочки и отправьте к уже обжаренному луку. Прибавьте огонь и тщательно перемешайте. Жарьте в течении 5 минут до заметного изменения цвета мяса.

В это время в сметану добавьте муку, соль и перец. Тщательно все перемешайте. В полученную массу вылейте воду, добавьте соль перец.

В обжаренное мясо добавьте сметанный соус, убавьте огонь и тушите блюдо ещё в течении 7 минут, попробуйте блюдо на специи и скорректируйте вкус.

Приготовьте гарнир по вашему желанию, выложите его на тарелку рядом с куриной грудкой и обильно полейте сметанным соусом.

Всё готово, приятного аппетита!

Куриная грудка в сметанном соусе в горшочках — курице пришла повестка в суп

Блюдо очень вкусное и впечатляющее своей подачей. В приготовлении очень просто и интересно. Справится с ним любая, даже начинающая, хозяйка.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка- 600 гр.
  • Лук репчатый- 2 средние штуки.
  • Сметана- 300 гр.
  • Вода- 2 стакана.
  • Масло растительное- 2 столовые ложки.
  • Картофель- 1,5 кг.
  • Морковь- 3 средние штуки.
  • Соль, перец- по вкусу.

Приготовление:

Заранее разморозьте курицу, почистите картофель, морковь и лук, промойте их под теплой водой, приготовьте все ингредиенты.

Нарежьте куриную грудку на крупные кусочки. Раскалите сковороду и в нее отправьте жариться кусочки курицы с растительным маслом. Добавьте специи и, нарезанный мелкими кусочками репчатый лук. Жарьте все в течение 10 минут.

В это время нарежьте картофель на крупные кусочки, а морковь на мелкие. Приготовьте горшочки и нагрейте духовку до 200 градусов.

В горшочек выложите мясо, сверху морковь и картофель. Посолите. Залейте полученное блюдо сметаной и водой, разровняйте ровным слоем. Закройте горшочки и поставьте в духовку на один час.

По истечении времени достаньте горшочки и поставьте на обеденный стол на специальные деревянные подставки. Ваше блюдо готово, приятного аппетита!

Для свежести и летнего настроения можете подать на стол нарезанную свежую зелень.

Куриная грудка в сметанном соусе в мультиварке — для вечно занятых

Если у вас совершенно нет времени стоять у плиты, то этот рецепт для вас. Очень быстро, вкусно и, даже, полезно!

Ингредиенты:

  • Грудка куриная- 400 гр.
  • Лук репчатый- 2 средние штуки.
  • Сметана- 300 гр.
  • Вода- 1 стакан.
  • Масло растительное- 3 столовые ложки.
  • Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Разморозьте курицу, приготовьте все ингредиенты.

Поставьте мультиварку на режим жарка и вылейте в чашу масло.

Нарежьте курицу на крупные кусочки и обжаривайте в течение 5 минут, добавив специи и тщательно перемешивая.

Порежьте лук на мелкие кубики и добавьте к готовому мясу.

Измените режим на тушение и вылейте в чашу сметану, воду, добавьте соль. Закройте мультиварку и оставьте на 15-20 минут.

если хот те придать блюду немного пикантности добавьте в него выдавленного через чеснокодавку чеснока

Приготовьте гарнир, выложите всё на блюдо и полейте сметанным соусом. Блюдо готово, приятного аппетита!

Куриная грудка под сметанным соусом в духовке — домашние шашлычки

Если на природы выехать не получается, а шашлычков очень хочется, попробуйте приготовить это блюдо и оно не оставит вас равнодушным.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка- 600 гр.
  • Лук репчатый- 2 крупные штуки.
  • Аджика- 4 столовые ложки.
  • Сметана- 500 мл.
  • Зелень свежая- 3 пучка.
  • Масло растительное- 3 столовые ложки.
  • Соль, перец, приправы для курицы- по вкусу.

Приготовление:

Разморозьте грудки, промойте их под теплой водой.

Нарежьте курицу на крупные куски как для шашлыка. Выложите в посудину добавьте специи, приправы, масло и аджику. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 2 часа.

Если в вашем холодильнике есть гранатовый соус, обязательно добавьте его в маринад, он придаст мясу очень вкусный терпкий привкус.

Нагрейте духовку, приготовьте пакет для запекания. Нарежьте лук полукольцами. В пакет выложите мясо, добавьте лук, закройте его, положите на противень и отправьте в духовку на 40 минут. После проткните пакет в нескольких местах и дайте мясу подрумяниться еще 10 минуточек.

В это время мелко нарежьте свежую зелень и смешайте её со сметаной, молотым перцем и солью.

Достаньте мясо, выложите в большое блюдо. В отдельную соусницу вылейте сметану и подайте на стол.

Блюдо готово. приятного аппетита!

Куриная грудка под сметанным соусом на мангале — летний вариант

Летний диетический шашлычок, чарующий своим нежным вкусом и манящим ароматом. Приготовив это блюдо, вы останетесь довольны надолго.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 1 кг.
  • Лук репчатый — 4 большие штуки.
  • Сметана — 500 мл.
  • Аджика — 5 столовых ложек.
  • Зелень свежая- 3 пучка.
  • Чеснок — 3 зубчика.
  • Соль, перец, специи — по вкусу.

Приготовление:

Разморозьте курицу, почистите лук и чеснок, подготовьте все ингредиенты.

Нарежьте грудку на крупные куски, положите их в глубокую миску. Добавьте специи, аджику и, по желанию, сок свежего лимона. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 1,5-2 часа.

Лук порежьте на крупные кольца. Подготовьте угли в мангале. Насадите куски мяса на шампура, чередуя их с луковыми кольцами. Жарьте шашлык в течении 40 минут, постоянно переворачивая.

Сметану вылейте в чашу, добавьте в нее выдавленный чеснок, соль, перец и мелко порубленную зелень. Тщательно перемешайте.

Снимите мясо  с шампуров и выложите на большое блюдо. Рядом поставьте сметанный соус.

Блюдо готово, приятного аппетита!

Куриная грудка под сметанным соусом с грибами — грибной рай

Блюдо очень нежное, подходит для любителей грибов.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка- 5 штук.
  • Сметана- 400 мл.
  • Шампиньоны- 100 гр.
  • Лук репчатый- 1 штука.
  • Масло растительное- 2 столовая ложка.
  • Соль, перец, специи — по вкусу.

Приготовление:

Разморозьте куриные грудки, промойте их. Лук очистите от шелухи и порежьте на мелкие кубики.

В курицу добавьте соль, перец, специи и масло. Выложите на противень и отправьте запекаться в духовку при 180 градусах на 40 минут.

В разогретую сковороду налейте масло и обжарьте лук. Шампиньоны порежьте на крупные пласты и добавьте к луку. Обжаривайте их в течении 10 минут. После добавьте сметану, соль, перец и тщательно перемешайте. Убавьте огонь и тушите соус в течение еще 10 минут.

Приготовьте гарнир, выложите его на блюдо с куриной грудкой и сверху обильно полейте сметанно-грибным соусом.

Все готово, приятного аппетита!

Вареная куриная грудка под сметанным соусом — без заморочек

Блюдо максимально простое и в приготовлении, и в  ингредиентах.

Ингредиенты:

  • Грудка куриная- 4 штуки.
  • Лавровый лист- по вкусу.
  • Сметана- 200 гр
  • Майонез-100 гр
  • Чеснок-2 зубчика
  • Базилик, соль, перец- по вкусу

Приготовление:

Курицу разморозьте и промойте в теплой воде. Вскипятите в кастрюле воду и опустите в нее грудки, добавьте соль и лавровый лист. Варите в течение 20 минут.

Вылейте сметану в миску, добавьте к ней майонез и выдавите чеснок. Добавьте в полученный соус специи и тщательно перемешайте.

Выложите готовое мясо на тарелку и сверху обильно полейте соусом.

Всё готово, приятного аппетита!

Жареная куриная грудка под сметанным соусом с хреном- для любителей острых ощущений

Блюдо очень необычное, для истинных ценителей русской кухни. В приготовлении не сложное, в употреблении очень приятное.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка- 300 грамм.
  • Масло растительное- 3 столовые ложки.
  • Сметана- 300 мл.
  • Корень хрена- 40 гр.
  • Столовый уксус- 30 мл.
  • Мука пшеничная- 1 столовая ложка.
  • Лавровый лист- 1 штука.
  • Соль, перец- по вкусу.

Приготовление:

Разморозьте курицу и нарежьте крупными кусочками.

Нагрейте сковороду, добавьте в нее масло и обжарьте курицу в течении 15 минут, выключите огонь, выложите мясо.

Почистите и натрите на терке хрен. Выложите его в сковороду и жарьте его 3 минуты, добавьте соль, перец, лавровый лист, уксус и жарьте еще примерно 3 минуты. Уберите лавровый лист, хрен выложите в миску.

На сковороде обжарьте муку и влейте сметану. Постоянно помешивая, потушите соус 5 минут, добавьте хрен и готовьте еще около 2 минут.

Готовое мясо выложите на блюдо, и полейте сметанным соусом с хреном. Все готово, приятного аппетита!

Запеченная куриная грудка под сливочно-сметанным соусом с яйцом и сыром- для влюбленных

Нежнейшее блюдо с мягким привкусом сливок и сыра. Подойдет для уютного ужина двух влюбленных людей.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка- 4 штуки.
  • Сметана- 200 мл.
  • Сливки- 100 мл.
  • Яйцо куриное- 2 штуки.
  • Сыр твердый- 50 гр.
  • Масло сливочное- 40 гр.
  • Мука пшеничная- 40 гр.
  • Соль, перец- по вкусу.

Приготовление:

Курицу разморозьте и промойте под теплой водой. Добавьте к не соль, перец. Выложите на противень, смазанный маслом, и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Растопите на сковороде масло, обжарьте в нем муку и добавьте сливки. Помешивая, тушите 3 минуты, после, снимите с огня.

Отделите желтки от белков. Смешайте сметану с яичными желтками и добавьте эту смесь к сливкам. Варите полученный соус на водяной бане около 7 минут. Добавьте специи и натертый сыр, тщательно перемешайте.

Выложите куриную грудку на блюдо сверху полейте сливочно-сметанным соусом. Все готово, приятного аппетита!

Куриная грудка тушеная в сметанном соусе с томатной пастой- синьор помидор

Блюдо очень сочное, контрастное и сытное. Будет являться отличным обедом или ужином для большой семьи.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка- 300 гр.
  • Масло растительное- 3 столовые ложки.
  • Сметана- 300 мл.
  • Бульон куриный- 200 мл
  • Томатная паста- 40 мл.
  • Мука пшеничная- 30 гр.
  • Соль, перец- по вкусу.

Приготовление:

Разморозьте курицу, промойте ее в теплой воде. Порежьте грудки на крупные кусочки.

Нагрейте сковороду и добавьте в нее масло. Выложите в сковороду курицу, жарьте в течении 10 минут. Переложите мясо в другую миску.

Обжарьте на сковороде муку. Влейте к ней бульон и тщательно перемешайте. Дайте повариться 5 минут.

Томатную пасту смешайте со сметаной и добавьте в сковороду. Потушите соус еще 5 минут и добавьте к сковороду мясо.

Потушите блюдо около 10 минут, выключите огонь.

Подготовьте гарнир, выложите его на блюдо, сверху положите кусочки куриного филе и обильно полейте сметанным соусом с томатной пастой. Блюдо готово, приятного аппетита!

Куриная грудка в сметанном соусе «так просто» (для оксика (ogiway))

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе нарезать на маленькие кусочки (кубики со стороной ок.3 см).

Морковь натереть на «средней» тёрке.

Лук нашинковать полукольцами.

В глубокой сковороде разогреть растительное масло, слегка обжарить на нём лук.

К луку пропустить через пресс зубчики чеснока.

Через минуту добавить морковь. Немного спассеровать.

Присоединить филе и тушить на умеренном огне 10-15 минут.

Затем добавить сметану, кипячёной воды и тушить всё до полной готовности ещё 10-15 минут.

Незадолго до окончания приготовления внести специи.

Подавать с любым, даже очень сухим (бурый и/или красный рис), гарниром.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

У каждого свои вехи на Коолинаре. Моим гастрономическим годам, исчисляемым на сайте рецептами, сегодня ровно 30. На случай, если вы по такому поводу с цветами и подарками, складывайте, пожалуйста, в уголок. Я его специально приготовила в своём сердце. А рецепт с историей посвящаю моей замечательной (пока виртуальной) подружке – Оксику-Оксане (ogiway). Окси, пусть и тебе всегда будет тридцать – отличный во всех отношениях возраст! *** Жила-была я. Выросла, вышла замуж и появилась у меня дочурка. Довольно скоро она подросла (не верьте, что только чужие дети растут быстро). Ровно с того времени, когда роста её стало хватать, чтобы безаварийно поставить на плиту поднятую над головой сковороду, начала доча стряпать простенькое. А потом случилось Оно — я попала на Кулинар. Вскоре выяснилось, что «попала» не только я. Повзрослевшая доча быстро перехватила инициативу, проявив определённый талант к «питательному» делу. С тех пор каждый раз от момента, когда учуяв первые ароматные молекулы, дрейфующие из кухни в направлении комнат, и до самого опускания уже пустой, почти вылизанной тарелки в раковину, я твержу ей: «Ну, нельзя, понимаешь, нельзя так вкусно готовить! Нужно быть милосерднее к материнской фигуре!» Не слушается! И будто вредничает, каждый раз выискивая на сайте что-то соблазнительное, и вновь искушает. Справедливости ради нужно заметить, что специализируется она узко – на курочке и несложных тортиках, мало задумываясь о калориях (чуть за двадцать… молодость!). Но этот рецепт куриной грудки – её личное жизненное приобретение – обмен опытом с лучшей подружкой детства. Не блюдо – палочка-выручалочка! Всё в нём есть – и малая калорийность, и обильная подлива к любому гарниру, и простота, и быстрота приготовления, и низкая, кстати, себестоимость. Почитывая блоги и комментарии на сайте, я частенько упираюсь во фразы типа: «хороший способ пристроить куриную грудку». Читаю, и никак не могу взять в толк, как такое у народа получается. Мы в куриной тушке ничего, кроме филе грудины, и не едим-то. А его так мало, на пару-тройку укусов буквально. Но я покупаю курицу целиком исключительно из соображений экономической целесообразности, коротко именующейся на сайте «жабой». У нас «жаба» не член семьи и даже не питомец… Хотя, постойте, как же «не», если я каждый раз покупаю ей целую куриную тушку?! Поэтому вы вычеркните вот эти вот: «не» и «даже не», и забудьте. Оставьте: «член семьи» и «питомец». «Жаба» есть, и куриная тема – это как раз её болото, естественная среда обитания. Правда, с приобретением чудо-агрегата под названием «ветчинница», уходят куриные мясные части на ветчину, и «жабу» кормить получается всё реже (вот с детства у меня не заладилось с питомцами!) Теперь о главном. Милая Оксик, про жабий лейтмотив «ну- ты поняла»! А вот рецепт действительно простой. Тебе — хозяюшке трёх богатырей — вполне может сэкономить время и финансы. К тому же, использовать можно и нужно не только грудку, а и всё филе от курочки. Ну а косточки, естественно (жабка не даст соврать), на бульон. Буду рада, если пригодится именно тебе! Очень «женским» получился рецепт. Но ты и производишь на меня впечатление очень женственной, очень заботливой мамы, жены и подруги, и даже не знаю, какую из этих ипостасей нужно поставить первой в списке. Рецепт я приурочила к женскому дню — Восьмое Марта — в знак благодарности тебе за нежданную февральскую мою радость. И пусть Анна Ахматова сказала (и я с ней согласна), что «Восьмое Марта придумали импотенты, потому что только импотенты могут думать о женщине один раз в году», зато у меня есть «правильный» повод посвятить тебе рецепт на этом лучшем из сайтов! Всегда оставайся Счастливой Женщиной!! Люблю тебя! P.S. Окси, только не бей!.. только не по голове!.. На тарелке – кинза.

Куриный паприка со сметаной Рецепт

Я снова оцениваю это блюдо, потому что очень многие люди чувствуют необходимость его изменить. Я согласен, что это кажется немного мягким. Я обещаю вам всем …. замените 1 столовую ложку на Emeril’s Essence Original. Это единственное изменение, которое мне потребовалось, чтобы усилить аромат без изменения общего вкуса блюда.Соус не предназначен для подливки, это скорее соус. Он также утолщается при стоянии. Я использую коричневый рис. У меня двое ОЧЕНЬ разборчивых детей. Я имею в виду это ПИЛИЧНО !!! Они будут есть это в любой день недели, возможно, даже на завтрак! УДАЛСЯ ЗАБЫЛ …. ТАКЖЕ НАРЕЗАТЬ КУРИЦЫ ЭТО ЧУДЕСА ДЛЯ ВКУСА!

Мы в значительной степени следовали рецепту, но добавили несколько нарезанных ломтиками чеснока грибов и около 1/4 стакана белого вина использовали только половину куриного бульона, увеличили количество муки и масла до 2 столовых ложек каждый.Консистенция была идеальной! Подается с лапшой — отлично!

Прочитав смешанные отзывы и множество предложений по исправлению мягкости, я решил проблему. Добавьте небольшое количество куриного бульона, когда будете добавлять бульон !! Я думаю, что он добавил достаточно аромата, чтобы сделать это блюдо абсолютно восхитительным !!

Мне понравился этот рецепт, но он немного изменился. Разве мы не все думаем, что «DR.«Наша еда? Я действительно с нетерпением ждала пикантного блюда, когда добавила перец к луку, но 2 стакана куриного бульона, вероятно, было слишком много. Результат получился водянистый. Я провел эксперимент с другими приправами DR. для ваших вкусовых рецепторов. ! В следующий раз я разрежу бульон пополам. Я также подумала, что, может быть, 1/4 стакана белого вина придаст ему больше остроты.

Это восхитительное блюдо из курицы! Каждый раз получается сливочный и ароматный.Я подаю его с пастой пенне, но не могу дождаться, чтобы попробовать это с рисом! Мне нравится острая пища, поэтому я часто добавляю 1/2 — 1 чайную ложку. кайенского перца. Отличный рецепт — спасибо, что поделились!

Что ж, я был большим поклонником этого блюда, но хотел бы прочитать больше, чем только первую страницу отзывов.Может, я и не ожидал, что он загустеет. Я использовал сметану с низким содержанием жира, и я уверен, что это не помогло, но я не думаю, что это имело бы какое-то реальное значение, если бы я использовал обычные продукты. В остальном это было именно то, чего я ожидал и на что надеялся. Мой жених сказал мне, что это было хорошо, но на вкус было такое ощущение, что чего-то не хватает. Затем приступил к помощи секунд. Может, в следующий раз я добавлю ему хлопьев красного перца. (Потому что в следующий раз обязательно будет!)

Этот рецепт был в нашей богемской семье на протяжении поколений — очень похож, за некоторыми небольшими исключениями: сначала обжарьте лук в небольшом количестве масла, а затем покройте его поверхность горячим венгерским перцем.Добавьте нарезанную целую курицу, посоленную. Перемешайте, чтобы покрыть. Добавьте бульон (или просто воду) и готовьте, пока курица не станет мягкой. Самая большая разница заключается в приготовлении маленьких кнедликов, которые мы называем «Hlousky». Готовится из муки, яиц и молока. Смешайте до получения однородной массы. Он должен быть густым. Зачерпните тесто столовой ложкой и, используя чайную ложку, опустите в кипящую воду. (Окуните эту чайную ложку в кипящую воду между ложками, чтобы очистить) Когда они всплывут наверх, удалите, слейте воду и добавьте в смазанную маслом форму, пока все не будет готово.На каждую тарелку налейте сметанный соус и курицу по хлюве и наслаждайтесь. Немного рая!

действительно хорошо, но для большего эффекта я люблю добавлять лимонный сок и / или белое вино при кипячении курицы в бульоне.

Я изменил этот рецепт, чтобы он не содержал как молочных продуктов, так и глютена. Я заменил сметану на соевую сметану и 1 чайную ложку кукурузного крахмала вместо муки и исключил масло. Было действительно вкусно. Во второй раз я добавил желтую тыкву и грибы при обжаривании лука, что помогло сделать блюдо более солидным.Я подаю его с рисом с обжаренным шпинатом на стороне — хорошее сочетание.

Я действительно с нетерпением ждала пикантного блюда, когда добавила перец к луку, но две чашки куриного бульона, вероятно, было слишком много.Результат получается водянистым (даже после добавления кукурузного крахмала в рецепт не требуется) и почти безвкусным. Если я сделаю это снова, я разрежу бульон пополам. Я также подумал, что, может быть, 1/4 стакана белого вина придаст ему больше остроты.

Куриный строганов с грибами | Уютный фартук

Куриный строганов — это невероятно уютное блюдо, которое можно приготовить на скорую руку, когда дерзкий и согревающий рецепт курицы на одной сковороде звучит успокаивающе и соблазнительно.Сливочный и бархатистый, мой рецепт куриного бурганова наполнен землистыми грибами и насыщенным пикантным соусом, который идеально подходит для сервировки с теплой масляной яичной лапшой!

Chicken Stroganoff, Creamy One-Pan Comfort

От одного слова «строганов» у меня слюнки текут …

Первое, о чем я думаю, когда слышу это слово, — это насыщенный и пикантный вкус сметаны. шелковистый соус, выложенный поверх нежной и крутой яичной лапши, окутывающий все восхитительные ингредиенты в нем.

Поговорите о еде максимального комфорта!

Хотя строганов обычно готовят из кусков говядины, время от времени мне нравится что-то менять и готовить это блюдо из нежной и сочной куриной грудки, чтобы создать немного более постную версию этого рецепта.

Я также ценю то, что курица готовится быстрее, чем версия с говядиной, тушеная на медленном огне. 😉

Для меня куриный бстроганов — это просто еда, которую нужно приготовить, когда я хочу особенно успокаивающее блюдо с большим количеством соуса, ложкой поверх яичной лапши с маслом, чтобы создать полноценную миску пикантных качеств.

Этот восхитительный и легкий рецепт курицы представляет собой блюдо на одну сковороду, которое успокаивает мою душу и согревает мой живот, удобно взбитое всего с несколькими основными ингредиентами, которые осторожно смешиваются на медленном огне, чтобы мгновенно создать глубокий, насыщенный вкус.

Рецепт строганова с курицей и грибами

Приготовление куриного строганова очень похоже на приготовление традиционного бефстроганова, так как я использую многие из тех же ингредиентов, например, немного масла и муки, немного бульона (курица, в в данном случае), немного сметаны и много нежных грибов.

Нежные кусочки куриной грудки приправляют и бросают в небольшое количество муки перед обжариванием на горячей сковороде, чтобы образовалась золотисто-коричневая корочка, которая соответствует вкусу.

Значит, дело просто в создании насыщенного сливочного вкуса на сковороде с остальными ингредиентами блюда!

Вот мой рецепт строганова с курицей и грибами: (или просто перейдите к полному рецепту …)

  1. Я начинаю с того, что приправляю кусочки куриной грудки и посыпаю их мукой
  2. Затем я обжариваю курицу в горячей сковороде, удалив однажды золотисто-коричневый цвет и в основном прожаренный (курица будет готовиться в соусе).
  3. Затем я обжариваю грибы до золотистого цвета и вынимаю их из сковороды, оставляя вместе с курицей.
  4. Соус готовится следующим образом: сливочное масло смешивается с мукой для образования заправки или загустителя, а затем добавляется бульон / бульон, и ему дают возможность закипеть и загустеть.
  5. Чтобы закончить соус, я снова добавляю курицу и грибы в сковороду и даю им покипеть на медленном огне в течение 3-4 минут, чтобы они полностью пропарились и затверделы; затем снимаю сковороду с огня и, наконец, добавляю сметану и немного петрушки.
  6. Я подаю куриный бурганов с масляной яичной лапшой или даже с картофельным пюре.

Рецепт

Куриный строганов с грибами

by Ingrid Beer

Этот куриный бурганов богат и сливочен, полон нежных грибов и большого количества пикантного соуса, а сверху яичная лапша ложка!

Категория: Вход
Кухня: Восточноевропейская

Урожай: 6 (порций)

Информация о питании: 406 калорий на порцию (только куриный строганов)

Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 35 минут

Ингредиенты:

  • 1 ½ фунта куриной грудки без кожи, нарезанной более толстыми ломтиками или кусочками
  • Соль
  • Черный перец
  • ½ чайной ложки паприки
  • ½ стакана плюс 2 столовые ложки муки, разделить на части
  • Оливковое масло или масло авокадо
  • 10 унций грибов кремини, нарезанные ломтиками
  • 4 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • 2 измельченных лука-шалота
  • 2 зубчика чеснока, выдавленных через чесночный пресс
  • 3 стакана куриного бульона / бульона
  • 3 столовые ложки сметаны
  • 1 столовая ложка нарезанной петрушки
  • Готовить яичная лапша (по желанию)

Приготовление:

  1. Если подается с яичной лапшой, приготовьте ее в соответствии с инструкциями на упаковке, перемешайте с небольшим количеством растопленного сливочного масла, отложите и согрейте до готовности к подаче
  2. Добавьте курицу нарежьте ломтики или кусочки в миску и посыпьте парой хороших щепоток соли и перца, а также перца; добавить ¼ стакана муки и хорошо перемешать.
  3. Поставьте большую сковороду или сковороду на средний или сильный огонь и сбрызните 3-4 столовыми ложками масла; как только масло станет горячим, добавьте покрытые глазурью кусочки курицы, работая порциями, и поджарьте, чтобы они стали золотисто-коричневыми со всех сторон; вынуть из сковороды шумовкой и повторять, пока вся курица не станет золотисто-коричневой; отложите на мгновение. (Ничего страшного, если курица не полностью прожарилась — она ​​закончится в конце после добавления в соус.)
  4. В ту же сковороду добавьте грибы (при необходимости можно немного сбрызнуть маслом) и обжарить те в течение нескольких минут до золотисто-коричневого цвета; удалите шумовкой и отложите на мгновение (при желании можно оставить грибы вместе с курицей).
  5. Уменьшите огонь под сковородой до средне-слабого и добавьте в сковороду 4 столовые ложки сливочного масла; как только растопится, добавьте лук-шалот и чеснок и обжарьте до появления аромата; посыпать оставшейся мукой и перемешать с маслом, готовя смесь около 30 секунд.
  6. Затем влейте куриный бульон / бульон, все время взбивая, чтобы не было комков, и дайте соусу покипеть пару минут, пока он не загустеет.
  7. Добавьте курицу и грибы обратно в сковороду с соусом и дайте им слегка покипеть в течение 3-4 минут; затем выключите огонь и добавьте сметану и мелко нарезанную петрушку.(Проверьте, не нужно ли больше соли / перца.)
  8. Подавайте с теплой яичной лапшой с маслом или с гарниром на ваш выбор.

Советы и лакомые кусочки для моего куриного строганова с грибами:

  • Куриная грудка или бедра: Я лично предпочитаю использовать куриную грудку для этого рецепта, но куриные бедра без кожи и костей также подойдут для этого рецепта.
  • Выберите свои грибы: Грибы Cremini — отличный выбор для этого рецепта, но не стесняйтесь использовать белые шампиньоны, шиитаке или даже комбинацию грибов для ароматного «микса».
  • Яичная лапша, картофельное пюре или рис, на ваш выбор: Яичная лапша обычно подается со строгановым, но еще один хороший вариант — картофельное пюре со сливками или даже рис.
  • Заменитель сметаны: Если вы не употребляете молочные продукты, то в этом рецепте вы всегда можете заменить сметану без молока. Или, если у вас нет под рукой сметаны, вы также можете заменить простой греческий йогурт.

Хотите вкуснее пикантных рецептов? Взгляните на этот грибной строганов, этот тушеный цыпленок, тушеную говядину с грибами, куриный кациаторе или эти задушенные свиные отбивные!

Cook’s Note: этот рецепт был первоначально опубликован в 2015 году и был обновлен с еще большей любовью!

Обжаренные куриные грудки со сливочно-чесночным соусом Рецепт

Просто нехорошо.Мне НЕ понравилось сочетание горчицы и вина. Я тоже нашел его мягким и мучным. Я часто делаю курицу и всегда пытаюсь найти способы, чтобы ее перемешать, чтобы мой муженек не «струсил». Вы можете найти лучшие рецепты курицы.

На вкус как обычная еда! ОЧЕНЬ ВКУСНО! Я точно следовал рецепту, за исключением того, что я вынул курицу из кастрюли, когда добавил сливки, а затем снова добавил курицу.Также я использовал греческий йогурт вместо сметаны, потому что он добавляет больше белка, это гораздо более здоровый вариант, имеет тот же вкус и текстуру, и это то, что у меня было в холодильнике. Я ОБЯЗАТЕЛЬНО добавлю это в качестве основного продукта на ужин. Плюсы: Легкие, вкусные, хорошие остатки.

Очень просто, полезно и вкусно. Я готовил это блюдо много раз.Я немного уменьшаю бульон и вино, чтобы было больше сливок. Я также удаляю курицу перед добавлением сметаны, а затем добавляю ее обратно. Очень хорошо работает с жареной брокколи, просто полейте соусы дополнительным соусом!

Получилось здорово! Сделал пару доработок.У меня не было белого вина, поэтому я использовал куриный бульон — я также уменьшил количество жидкости до одной полной чашки бульона. Я также использовала горчицу марки Tabasco — для немного дополнительной пикантности. Соус получился идеально. Я не спешила с луком, так как кормила его своим 2-летним ребенком. Ей это понравилось! Рецепт мне показался легким и интересным — он станет постоянным пунктом меню у меня дома!

отлично!! Я согласен с меньшим количеством горчицы, т.к. это имеет большое значение.Подается с рисовым пловом, соус с рисом был отличным.

Единственное, что изменил мой муж, это то, что он немного поставил курицу в духовку, чтобы убедиться, что она полностью прожарилась, а затем мы добавили соус, когда будем готовы к употреблению! Это было здорово, нам очень понравилось!

Отличное куриное блюдо, которое я приготовлю снова.Я уменьшил соус на 1 кусок курицы, и он был идеальным. Я использовал Roscato Wine. Мне было бы любопытно узнать о некоторых других белых винах, которые подходят для приготовления пищи, и будет ли это сладкое или сухое вино.

Соус божественный! Купила тонко нарезанные куриные котлеты, чтобы сэкономить время.По этому рецепту получается тонна райского соуса. Я подал это с картофельным пюре, но это было бы здорово с хрустящим хлебом, рисом или лапшой. Фантастическая еда в будние дни. Плюсы: быстро, легко, вкусно

Определенно хранитель. Соус был потрясающим на вкус.Отлично подходит для обычного буднего вечера или для компании. Если бы я подавал его компании, я бы хотел немного загустить соус, добавив немного меньше бульона или увеличив количество муки или сметаны.

Цыпленок в сырной сметане, тушеный

Задушенный сырный цыпленок со сметаной быстро готовится, его легко приготовить в напряженный будний вечер, и он ТАК уютный и вкусный! Добавьте это в свое недельное меню и порадуйте всю семью.

Вам нужно более легкое ночное питание в будние дни? Вы мечтаете о нескольких рецептах, которые не требуют особой работы, которые можно буквально засунуть в духовку и с ними покончить?

ТО ЖЕ.

Ужин — это борьба, ага. Примечание: вы называете это УЖИН? Или УЖИН?
Это предмет разногласий на юге.

Как бы вы это ни называли, пытаться понять, что это за чертовщина, это как… УГХ. Худший. Я люблю готовить, но ненавижу придумывать, чем накормить остальную семью после того, как проработал весь день.

На этой неделе решение проблемы — задушенная курица в сырной сметане.

Что я могу добавить в обычную курицу?

СЛИВКИ! Это мой первый ответ, всегда. Он добавляет влагу, хорошо запекается, легко приправляется и, как правило, улучшает большинство продуктов, в которые вы его добавляете, включая торт со сметанной помадкой.

Когда я был маленьким, моя мама делала САМЫЙ ПРОСТЫЙ простой цыпленок. Типа … куриные грудки, посыпанные небольшим количеством соли и перца, а затем запеченные, вроде как простенькие.И, без тени, мама, но обычная курица на вкус ничего не сушит.

Если бы ТОЛЬКО у нее был этот рецепт курицы со сметаной или, что еще лучше, тушеной курицы в сырной сметане.

Что мне нужно для приготовления курицы в сметане?

Это простой список покупок, и у вас, вероятно, уже есть много таких вещей под рукой.

  • 1 1/2 фунта куриной грудки без кожи и без костей
  • 1 стакан сметаны (с низким содержанием жира или полной жирностью — все в порядке!)
  • 1 упаковка крекеров Ritz
  • тертый сыр пармезан
  • луковый порошок
  • чесночный порошок
  • масло
  • 6 полосок бекона
  • 1/2 фунта тертого сыра чеддер
  • нарезанный зеленый лук для украшения

Советы по легкому приготовлению пищи в будние дни

С этим рецептом происходит несколько вещей, поэтому, чтобы сделать все это с МИНИМАЛЬНЫМИ усилиями и очисткой, у меня есть несколько советов.

ПЕРВЫЙ! Не забудьте накрыть форму для запекания фольгой. куриные соки здесь настоящие, поэтому не забудьте закрыть все четыре стороны сковороды одним листом фольги, если можете. Позже ты меня поблагодаришь.

ВТОРОЙ. Испеките бекон! Если вы не сохраняете жир с бекона для другого использования или вам просто нравится стоять над всплывающим горячим жиром с бекона, поверьте мне в этом. Вы можете испечь бекон на противне так, чтобы стороны были прямо рядом с цыпленком, и они оба будут приготовлены примерно в одно и то же время.

ТРЕТЬЯ. Стороны могут быть совершенно беспорядочными и отнимать много времени. В загруженные будние дни выбирайте простые тушеные овощи (даже в сумке!), Что-нибудь легкое, например тушеную стручковую фасоль, жареный картофель из зеленой фасоли или даже этот легкий салат из пяти бобов, который вы можете приготовить заранее.

Другие легкие рецепты с курицей на будний вечер

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 35 минут

Общее время: 45 минут

Smothered Cheesy Sour Cream Chicken — легкий семейный рецепт, который оживит эту скучную простую курицу!

Состав

  • 1 1/2 фунта куриной грудки без кожи и костей
  • соль и перец по вкусу
  • 1 стакан сметаны
  • 1/3 стакана тертого пармезана
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки лукового порошка
  • 1 рукав Ritz Crackers, измельченный в крупную крошку
  • 3 столовые ложки сливочного масла, топленого
  • 1/2 фунта (8 унций) тертого сыра чеддер (или его смеси)
  • 6 полосок бекона
  • 1/2 стакана нарезанного зеленого лука для украшения

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375 ° F.Выстелите противень 9X12 фольгой. Также выровняйте противень по бокам.
  2. Выложите куриные грудки на подготовленную сковороду бок о бок. Ничего страшного, если они дотронутся. Посыпать солью и перцем. Затем выложите полоски бекона рядом на подготовленный противень.
  3. В средней миске смешайте сметану, тертый сыр пармезан, чесночный порошок и луковый порошок. Равномерно распределите его по верхушкам всех кусочков курицы.
  4. Перемешайте измельченные крекеры Ritz с топленым маслом до равномерного покрытия, а затем полейте смесью сметаны.
  5. Поместите курицу и бекон в духовку на среднюю решетку. Проверьте бекон через 15 минут. Обычно это занимает 15-20 минут, в зависимости от толщины. Когда бекон станет хрустящим, достаньте его из духовки и снимите со сковороды вилкой. Дайте остыть и слейте на бумажные полотенца. Дайте курице приготовиться еще 10 минут.
  6. Выньте курицу из духовки. К настоящему времени крекеры Ritz должны быть немного хрустящими и золотистыми. Покройте курицу тертым сыром.
  7. Выпекайте еще 10-15 минут или до тех пор, пока сыр полностью не растает, соки не станут прозрачными, а внутренняя температура цыпленка составляет 165 ° F на мгновенном термометре.Покрошите бекон по сырной курице, посыпьте нарезанным зеленым луком и сразу подавайте.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вы приготовили этот рецепт?

Я хотел бы получить известие от вас! Оставьте комментарий или отзыв, или поделитесь фото в Instagram! Отметьте @sugardishme и используйте #sugardishme

Рецепт энчилады из белой курицы (соус чили и сметана)

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашей Политикой раскрытия информации.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках, спасибо!

Один из любимых рецептов моего мужа, который я готовлю, — это энчиладас из белой курицы! Когда я спрашиваю, чего он хочет, это нормальная просьба. Я думал, что поделюсь с вами рецептом, и вы тоже сможете его попробовать! Это довольно просто и не требует особой подготовки, если вы уже приготовили курицу для работы. Он действительно помог сделать их сегодня, и я был очень впечатлен его навыками фотографирования! 😉 Это еще можно назвать Запеканкой из куриного энчилада со сметаной! Еще один фаворит, который стоит попробовать — Philly Cheesesteak Enchiladas !

Разве они не выглядят вкусно ?! Они есть!

Смешайте измельченную курицу с чашкой сыра.Я предпочитаю сначала опустить курицу под холодную воду, чтобы сыр не плавился.

Сделайте смесь соуса на плите, чтобы она стала густой и пузырилась. Вылейте на них соус так, чтобы он не попал и по краям!

Выпекать 20-25 минут при 425 градусах в духовке. В конце можно включить жаровню, чтобы сыр стал более золотисто-коричневым и хрустящим.

Посмотрите, как я их здесь делаю …

Энчиладас с белой курицей

Доходность: 4 человека

Материалы

  • 2 стакана тертого сыра Монтерей Джек чеддер
  • 8 мучных лепешек с мягкой оболочкой
  • 3 столовые ложки масла
  • 1 стакан сметаны
  • 1 банка нарезанного кубиками зеленого чили объемом 4 унции
  • 2 стакана измельченного цыпленка около 1 большого цыпленка грудка
  • 3 столовые ложки муки
  • 2 стакана куриного бульона
  • Соль и перец

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 425 градусов.

  • Приготовьте / нарежьте куриную грудку и смешайте ее с 1 стаканом тертого сыра.

  • Разложите 8 лепешек и залейте каждую куриной смесью, убедившись, что все они ровные. Плотно скатайте их и выложите в смазанную маслом форму для запекания 9 × 13.

  • В кастрюле растопите масло и добавьте 3 столовые ложки муки. Перемешать и варить около минуты.

  • Добавьте 2 стакана куриного бульона, взбивая, пока он не станет однородной консистенции.Взбейте на среднем огне, пока он не станет густым и кремообразным (обычно это занимает около 5-8 минут).
  • Добавьте сметану, соль / перец и банку чили в сковороду.
  • Равномерно полейте скатанные лепешки сливочным соусом.

  • Добавьте 1 стакан сыра чеддер сверху.

  • Выпекайте 20-25 минут или пока сыр не станет золотисто-коричневым. Добавьте сальсу или кинзу, и готово!

Еще рецепты с курицей

Куриная грудка в панировке (со вкусом сметаны и лука)

Эта хрустящая куриная грудка в панировке со вкусом сметаны и лука, сочная и насыщенная ароматом.Эта куриная грудка с хрустящей корочкой и нежным сочным мясом внутри отлично подойдет для куриной грудки и может быть приготовлена ​​за считанные минуты. Он достаточно универсален, чтобы его можно было подавать на обед или ужин, а также к широкому выбору гарниров на любой вкус.

Куриные грудки

Куриные грудки являются одними из самых полезных для здоровья кусков мяса, поскольку в них относительно мало жира и они являются отличным источником постного белка. Благодаря большой площади поверхности куриных грудок они отлично подходят для панировки, в результате получается восхитительно хрустящий кусок мяса, который при этом выглядит немного аппетитным.

Куриные грудки в воздушной фритюрнице

Жарка куриных грудок в панировке также имеет большое значение в сокращении калорийности готового блюда, так как сокращается потребление масла. Однако, если у вас нет фритюрницы, вы можете испечь ее или обжарить на плите. Подробнее об этом ниже в примечаниях к рецепту.

Маринад со сметаной

Так как курица — довольно мягкое мясо, маринование на ночь помогает придать ей дополнительный аромат. В рецепте маринада из куриной грудки со сметаной и луком используются зеленый лук, свежий чеснок, свежая петрушка, сметана, луковый порошок, чеснок, сахар, соль и перец для придания ароматного и пикантного вкуса.

Сахар уравновешивает вкус и способствует реакции потемнения, что усиливает вкус куриных грудок в панировке фритюрницы. Сметана слегка кислая. В сочетании с лимоном это поможет сделать курицу нежной и ароматной.

Советы по выемке грунта

Чтобы получить хрустящую красивую глазурь, этот рецепт требует, чтобы вы обваляли курицу — это слово используется для описания покрытия вашей еды панировочными сухарями или мукой (панировочные сухари панко в этом случае).

Чтобы панировочные сухари приклеились, используйте влажную грунтовочную смесь, чтобы создать слой влаги.В основной смеси для дноуглубительных работ используется взбитое яйцо. Пармезан и лимон содержат цитрусовые и соленые элементы, которые делают наш рецепт сметаны и курицы с луком для фритюрницы особенным.

Наконечник № 1 Используйте одну руку для погружения, а другой — для выемки грунта.

Важно помнить, что одной рукой нужно окунать курицу в грунтовочную смесь, а другой рукой надавить на панировочные сухари и перенести курицу во фритюрницу. Если вы их перемешаете, вы получите беспорядок (и на руке у вас будет больше панировочных сухарей, чем на мясе!)

Совет №.2 Вдавить панировочные сухари в курицу

Вам также нужно будет надавить панировочные сухари в курицу, чтобы она прилипла.

Наконечник № 3 Стряхивание излишков

Также важно стряхивать излишки панировочных сухарей. Следуя этим нескольким советам, вы убедитесь, что панировочные сухари не упадут с курицы позже.

Что можно подавать со сметаной для фритюрницы и курицей с луком?

На обед или легкий ужин эта курица со сметаной и луком прекрасно сочетается с салатом Цезарь .Для более сытного обеда вы можете подать курицу вместе с хрустящим картофелем , картофелем фри, запеченным или моим картофельным пюре.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СЛИВКИ И ЛУК КУРИЦЫ

  1. Добавьте ингредиенты для маринада в миску. Хорошо перемешайте, затем добавьте смесь сметаны в пластиковый пакет на молнии. Мариновать на ночь.

  2. Установите температуру фритюрницы на 400 градусов по Фаренгейту. Предварительный нагрев 3 минуты.

  3. Дайте курице нагреться до комнатной температуры.

  4. Добавьте яйцо в миску. Добавьте несколько щепоток красного перца. Хорошо перемешать. В другую миску добавьте панировочные сухари, сыр пармезан и цедру лимона.

  5. Окуните курицу с обеих сторон в яичную смесь. Дайте излишкам стечь в миску.

  6. Затем окуните курицу в крошки панко, цедру лимона и смесь сыра пармезан.
  7. Накройте обе стороны панко. Хорошо вдавите крошки в курицу. Стряхните лишнее. Fyi. Стряхивая излишки, панировочные сухари не упадут.Я также упоминал об этом выше в советах по дноуглублению.
  8. Распылите немного масла в фритюрницу. Поместите куриные грудки во фритюрницу. Смажьте курицу сверху маслом.
  9. Установите фритюрницу на 400 по 6 минут с каждой стороны или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту.

Когда курица из сметаны и лука станет хрустящей и золотистой, можно добавить немного цедры сверху, посыпать чесноком или зеленым луком и подавать.

Как жарить куриную грудку в панировке на плите

  1. Мне больше всего нравится вариант жареной куриной грудки в панировке. Я имею в виду, кто не любит жареную курицу? (см. Рис. Справа внизу) . Если вы предпочитаете жарить куриную грудку в панировке, вот что вам нужно сделать.

    Выстелите небольшой противень или тарелку бумажным полотенцем. Затем выполните все указанные выше действия, пока не дойдете до этапов приготовления.

  2. В сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне & frac13; чашка арахисового или растительного масла в сковороде.Когда масло горячее. Добавьте две куриные грудки (не переполняйте сковороду) и готовьте по 4-5 минут с каждой стороны, пока не станет золотистым и хрустящим, или пока сок не станет прозрачным или пока термометр с мгновенным считыванием, вставленный в центр, не покажет 165 градусов по Фаренгейту. Повторите то же самое с оставшаяся курица.

    Если курица подрумянивается слишком быстро. Уменьшите огонь до средне-слабого. Курица будет продолжать готовиться. Вам нужно будет снова установить плиту на средний уровень, когда сковорода начнет остывать. Так что помните, чтобы курица не подрумянилась слишком быстро, вам, вероятно, придется пару раз отрегулировать огонь.


    * Какой бы метод
    вы ни выбрали, помните, время приготовления будет зависеть от размера и толщины вашей куриной грудки.

Как запечь курицу со сметаной и луком

  1. Она не будет такой хрустящей, но если вы хотите запечь куриные грудки, вот как это сделать. Разогрейте духовку до 425 ° F. Выложите куриную грудку на противень с распылителем. Сбрызните верхнюю часть курицы кулинарным спреем.
  2. Запекайте курицу в течение 10-15 минут или пока сок не станет прозрачным или пока термометр, вставленный в центр, не покажет 165 градусов по Фаренгейту.

Цыпленок со сметаной и луком

Апрель

Хрустящие куриные грудки в панировке из фритюрницы он полон сметаны и лука. Эта куриная грудка с хрустящей корочкой и нежным сочным мясом внутри отлично подойдет для курицы в панировке и может быть приготовлена ​​за считанные минуты.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Ужин

Кухня Американская

Порции на 4 человека

Калорийность 323 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

Куриные грудки без костей без маринада
    4 грудки
  • ¼ чашки нарезанной свежей петрушки
  • ½ стакана сметаны плюс еще 2 столовые ложки
  • 2 чайные ложки лукового порошка
  • 1 ½ столовой ложки чеснока
  • 1 ½ столовой ложки зеленого лука
  • ½ столовой ложки свежего лимонного сока
  • 2 ½ соль и перец
  • 1 чайная ложка сахара
  • кулинарный спрей
Для земснаряда
  • 1 ¾ чашки панировочных сухарей Panko
  • ¼ чашки пармезана
  • 1 чайная ложка лимонной цедры
  • 1 яйцо

Инструкции

  • 9000 Положите все ингредиенты для маринада в пластиковый пакет на молнии или в миску.Хорошо перемешать. Добавьте курицу. Обязательно замажьте курицу маринадом. Застегните сумку. Поместите в холодильник и замаринуйте на ночь.

  • Дайте курице нагреться до комнатной температуры.

  • Добавьте яйцо в неглубокую миску. Слегка взбейте его. В отдельной неглубокой миске добавьте панировочные сухари, сыр пармезан и цедру лимона. Смешайте, чтобы соединиться.

  • Обмакните курицу с обеих сторон в яйца. Дайте излишкам стечь обратно в миску. Затем окуните курицу в панировочные сухари.Накройте обе стороны панко, очень хорошо прижимая, чтобы они прилипли. Стряхните лишнее. * См. Примечания ниже.

  • Распылите немного масла во фритюрницу. Поместите курицу во фритюрницу. Смажьте курицу сверху маслом.

  • Установите фритюрницу на 400 по 5 минут с каждой стороны или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту. Время приготовления зависит от толщины и размера грудки.

Примечания

Как приготовить жареную куриную грудку в панировке на сковороде

Мне нравится эта версия, но кто не любит жареную курицу.Если вы предпочитаете жарить куриную грудку в панировке, вот как это сделать.
  1. Выстелите небольшой противень или тарелку бумажным полотенцем. Выстелите небольшой противень или тарелку бумажным полотенцем. Затем выполните все действия, описанные выше для фритюрницы, пока не дойдете до этапов приготовления.
  2. В сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне & frac13; чашка арахисового или растительного масла в сковороде.
  3. Когда масло горячее. Добавьте две куриные грудки (не переполняйте сковороду) и готовьте около 4-5 минут с каждой стороны, пока не станет золотистым и хрустящим, или пока сок не станет прозрачным или пока термометр с мгновенным считыванием, вставленный в центр, не покажет 165 градусов по Фаренгейту.Повторите то же самое с оставшейся курицей.
Если курица подрумянивается слишком быстро. Уменьшите огонь до средне-слабого. Курица будет продолжать готовиться. Вам нужно будет снова установить плиту на средний уровень, когда сковорода начнет остывать. Так что помните, чтобы курица не подрумянилась слишком быстро, вам, вероятно, придется пару раз отрегулировать огонь.
* Время приготовления зависит от размера и толщины куриных грудок.

Как это запечь

  1. Если вам не нравятся жареные на воздухе продукты или их нет, вы можете запечь курицу.Он не будет таким хрустящим, но вот как это сделать. Разогрейте духовку до 425 ° F. Выложите куриную грудку на противень с распылителем. Сбрызните верхнюю часть курицы кулинарным спреем.
  2. Запекайте курицу в течение 10-15 минут или пока сок не станет прозрачным или пока термометр мгновенного считывания, вставленный в центр, не покажет 165 градусов по Фаренгейту.
Рецепт, слегка адаптированный из Cooking NY Times

Nutrition

Калорийность: 323 ккал Углеводы: 22 г Белков : 31 г Жир: 12 г Насыщенные жиры: 5 г Холестерин: 92 мг Натрий: 1903 мг Калий: 543 мг Волокна: 1 г Сахар: 4 г Витамин A: 649 МЕ Витамин C: 9 мг Кальций: 169 мг Железо: 2 мг

сливок для курицы, фритюрница для курицы и фритюрница

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ:

Жареный цыпленок по-голландски

Кисло-сладкий цыпленок

Легкий жареный цыпленок

Цыпленок без предварительного приема пищи 15 минут в сливочно-чесночном соусе

Жареный цыпленок

Хрустящие пирожки с пармезаном, лимоном и тунцом

9000 2

Куриные энчиладасы со сметаной — приготовление Мура или меньше

Этот пост спонсирован Hood как часть Активации влиятельных лиц для Influence Central, и все мнения, выраженные в моем посте, являются моими собственными.

Сливочные энчиладасы с курицей и сыром с ароматным сметанным белым соусом — это простое и вкусное блюдо, которое быстро готовится.

Если вы не поклонник красного соуса энчилада, то вам понравится этот простой способ приготовить сливочно-белый соус энчиладас. В этом рецепте нет консервированного крем-супа, только полезные вкусные ингредиенты.

Это самый простой рецепт энчиладас с курицей со сметаной, наполненный курицей, сыром и восхитительным сметанным соусом.Это лучшие куриные энчилада в сметане, на следующий день они еще лучше и хорошо замораживаются.

В этом соусе собраны самые восхитительные, богатые и сложные вкусы, которые придают этим энчиладас такой вкус, как если бы вы работали над ними весь день. Но на самом деле для приготовления этого простого соуса требуется всего несколько дополнительных минут, и он сделан из нескольких повседневных ингредиентов, которые, вероятно, уже есть в вашей кладовой.

Этот простой рецепт энчилады со сметаной и курицей очень гибок, когда дело касается ингредиентов.Так что не стесняйтесь проявлять творческий подход и настраивать свои куриные энчилада, как вам нравится! В общем, вам понадобится:

  • Цыпленок: Я использовал измельченные куриные грудки без кожи и костей. Но вы можете использовать предварительно приготовленную курицу (например, измельченный гриль или любую оставшуюся запеченную курицу), если хотите сэкономить время.
  • Сметана: Для этих восхитительных энчилад я использовала сметану Hood. Он приготовлен из высококачественных ингредиентов, поэтому, будь то праздник или каждый день, мне нравится подавать лучшее, когда я делю обед с друзьями и семьей.Соус и морось сделаны из сметаны Hood.
  • Тортильи: Кукурузные лепешки являются традиционными в энчиладах, но я обычно использую мучные лепешки, так как их намного легче свернуть. Однако подойдет любая из ваших любимых лепешек. Я также люблю лепешки с низким содержанием углеводов, белые, пшеничные или шпинатные вкусы.
  • Сыр: Я люблю использовать для этих энчилада либо тертый сыр «Пеппер Джек», либо тертый сыр из мексиканской смеси. Но чеддер, Монтерей Джек или другие тертые сыры тоже отлично подойдут.
  • Начинки: Нарезанная свежая кинза, помидоры, нарезанный авокадо, зеленый лук или нарезанный кубиками красный лук, сметана Hood Squeeze, сальса или что-то еще, что вам нравится. Что касается начинки энчилада, я люблю их все.

В дополнение к контейнерам для ванн на 16 унций и 32 унции, Hood Sour Cream предлагает простую в использовании бутылку для отжима с удобной и гибкой упаковкой, идеально подходящую для тако, картофеля, десертов и всего, что вы хотите добавить кислым крем к.

Мне нравится, что сметана Hood Sour Cream сделана из настоящего молока и сливок Hood и поставляется фермерами, которые обязуются не использовать искусственные гормоны роста (rBST). Кроме того, сметана Hood имеет прекрасный вкус на этих сырных куриных энчиладах.

Что такое энчилады?

Энчилада — это лепешка, наполненная протеином или овощами и покрытая пикантным соусом. Эти энчилады наполнены курицей и специями и покрыты сливочно-белым соусом.

Что можно подавать с энчиладами?

Мне нравится, что использование Hood Sour Cream помогает улучшить качество еды.Какие еще советы и хитрости по приготовлению еды вы можете сделать, чтобы сделать ужин приятным?

оставьте мне свое сообщение в разделе комментариев

Вот что вам понадобится для приготовления этих простых куриных энчилада в сметане

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • вареная куриная грудка — измельченная или нарезанная кубиками
  • порошок чили
  • чесночная соль
  • молотый тмин
  • мучные лепешки

СОУС:

  • мука
  • куриный бульон
  • Сметана капюшон
  • Мексиканская сырная смесь
  • по желанию — измельченные помидоры, авокадо, зеленый лук и халапеньо

ИНСТРУКЦИИ:

В большой миске смешайте порошок чили, чесночную соль и тмин.

Запеченные куриные грудки без кожи и костей в духовке в течение примерно 35 минут при 350 F.

Смешайте специи венчиком или ложкой до однородного состояния.

Смешайте специи с измельченной курицей.

Выложите 1/3 стакана куриной смеси в центр каждой тортильи.

Сверните и сложите шовом вниз две 13-дюймовые. х 9 дюймов или один 11 дюймов x 8 дюймов формы для запекания, покрытые кулинарным спреем.

В кастрюле среднего размера взбейте муку и бульон до однородной массы.

Доведите до кипения и варите 2 минуты.

Снимите с огня и дайте остыть в течение нескольких минут.

Добавьте сметану и 1 стакан сыра — перемешивайте, пока сыр не расплавится.

Отмерьте выжимку для сметаны Hood или емкость для ванны со сметаной Hood.

Полить энчиладас соусом.

Посыпать сверху остатком сыра.

Выпекать при температуре 350 ° 15-20 минут или до появления пузырьков и золотистой корочки.

Или жарьте на сильном огне и жарьте их в течение минуты или двух, пока сыр не станет слегка подрумяненным и пузырчатым.

Сверху добавьте начинку на ваш выбор — нарезанные помидоры, авокадо, зеленый лук, халапеньо и сметану Hood.

Посетите hood.com/recipes, чтобы узнать о других вкусных рецептах с добавлением сметаны Hood.

В конце напряженного дня я люблю использовать бутылочку для отжима сметаны Hood, чтобы добавить немного чего-нибудь во время еды! Я надеюсь, что вы добавите эти куриные энчилада со сметаной в свое обеденное меню. Наслаждаться!

Нетти — жена и мать, увлеченная кулинарией и выпечкой.С 5 детьми Нетти настаивает на том, чтобы все блюда, закуски и десерты собирались быстро! Вы найдете множество простых, но вкусных рецептов на ее очень популярном веб-сайте Moore or Less Cooking
Обязательно подпишитесь на меня в Instagram и отметьте #mooreorlesscooking, чтобы я мог увидеть все замечательные рецепты, которые ВЫ делаете из этого сайт!
Оцените мой YOUTUBE с бесплатной подпиской по электронной почте ЗДЕСЬ

Вы сделали этот рецепт?

Я хотел бы, чтобы вы оставили оценку и комментарий ниже! Как дела ?!

PIN IT:

Выход: 12

Время приготовления: 25 минут

Время приготовления: 20 минут

900 4581 Общее время

900

Сливочные энчиладасы с курицей и сыром с ароматным сметанным белым соусом — это простое и вкусное блюдо, которое быстро готовится.

Ингредиенты

  • 4 чашки вареной куриной грудки, измельченной или нарезанной кубиками
  • 1 столовая ложка порошка чили
  • 1/2 чайной ложки чесночной соли
  • 1 чайная ложка молотого тмина
  • 10–12 мучных лепешек (10 дюймов)
  • СОУС
  • 2 столовые ложки универсальной муки
  • 1 и 1/2 стакана куриного бульона
  • 1/2 стакана (12 унций) сметаны для капюшона
  • 2 стакана (8 унций) измельченной смеси мексиканского сыра
  • по желанию — нарезанные помидоры, авокадо, зеленый лук и халапеньо, сбрызнув энчиладас сметаной Hood Sour Cream.

Инструкции

  1. В большой миске смешайте курицу, порошок чили, чесночную соль и тмин. Выложите 1/3 стакана куриной смеси в центр каждой лепешки. Сверните и сложите шовной стороной вниз две по 13 дюймов. х 9 дюймов или один 11 дюймов × 8 дюймов формы для запекания, покрытые кулинарным спреем.
  2. В кастрюле среднего размера взбейте муку и бульон до однородной массы. Доведите до кипения и варите 2 минуты. Снимите с огня и дайте остыть в течение нескольких минут.
  3. Добавьте сметану и 1 стакан сыра — перемешивайте, пока сыр не расплавится.
  4. Полить энчиладас соусом.
  5. Посыпать сверху остатком сыра.
  6. Выпекать при температуре 350 ° 15-20 минут или до образования пузырей и образования золотистой корочки.
  7. Вы также можете включить жаровню на сильный огонь и жарить их в течение минуты или двух, пока сыр не станет слегка подрумяненным и пузырчатым.
  8. Добавьте начинку на ваш выбор — нарезанные помидоры, авокадо, зеленый лук и халапеньо.

Примечания

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ И ИЗМЕЛЬЧЕНИЮ КУРИЦЫ:

  • Курицу можно приготовить двумя способами.Можно запечь пару куриных грудок в духовке. Просто сбрызните их оливковым маслом, приправьте солью и перцем и готовьте примерно 35-45 минут.
  • Или курицу можно отварить. Или используйте купленную в магазине курицу-гриль. В ожидании того, сколько у вас есть времени и какой аромат вы хотите от курицы.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.