Рецепт печенья гусиные лапки: Творожное печенье «Гусиные лапки», пошаговый рецепт на 3110 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Творожное печенье «Гусиные лапки» — Кулинарные пошаговые рецепты с фото.

«Гусиные лапки» — печенье, любимое с детства! В кулинарной тетради моей мамы этот рецепт занимал почетное место в разделе «Выпечка». Оно мне очень нравилось по вкусу и особенно по виду, поскольку и вправду напоминало птичью лапку.

Я обнаружила, что сейчас делаю это печенье с немного другими пропорциями — со временем они изменились в сторону уменьшения жира и увеличения творога. Для справки приведу оригинальный рецепт теста из кулинарной тетрадки:

250 г маргарина, 250 г творога, 2 желтка, 2 стакана муки, 0.5 ч.л. соды

Уже давно нет фасовок по 250 г, да и само тесто выходит слишком жирным, поэтому предлагаю познакомиться с тем рецептом, которым пользуюсь сейчас.

Печенье получается очень вкусным, со сливочным ароматом, с хрустящей сахарной корочкой, мягкое внутри.

Советы:
Печенье «Гусиные лапки» кажется очень простым в приготовлении, но есть коварные нюансы, о которых важно помнить в начале, чтоб не расстроиться в конце.

— Творожное тесто при вымешивании должно оставаться влажным и немного липнуть к рукам. Если «забить» его мукой и сделать слишком крутым, печенье выйдет сухим и жестким. Рекомендую использовать то количество муки, которое указано в рецепте.
— Яичный белок не добавляется в тесто по той же причине — он делает печенье жестким.
— Тесто не нужно раскатывать толще 3 мм, иначе кружок, сложенный вчетверо, плохо пропечется и при выпечке наша лапка «раскроется» и станет объемной как хризантема.
— Обмакивать в сахаре нужно всегда только одну сторону заготовки печенья, чтоб вторая оставалась чистой. Именно чистой стороной нужно выкладывать гусиные лапки на противень. Если выложить сахарной стороной — сахар при выпечке быстро расплавится, печенье пригорит, а затем и прилипнет к противню.

Интересное:
Кстати, «Гусиным лапкам» существовал не менее популярный аналог — творожное печенье «Розочки». Этот рецепт считался более экономным и предпочтительным, поскольку в нем использовались не только желтки, но и белки, они были ингредиентом для крема «розочек».

Готовим тесто:
сливочное масло должно быть очень мягким, но не растопленным. Его нужно достать из холодильника заранее или размягчить на батарее или в микроволновке на самом слабом режиме.
В одной емкости соединить:
творог, масло сливочное, муку, яичный желток.
Добавить 0.5 ч.л. соды.
Хорошенько перемешать. Противень застелить пергаментной бумагой и смазать ее растительным маслом.
Выложить печенье чистой стороной без сахара на промасленный пергамент на небольшом расстоянии.
Выпекать 20 минут до зарумянивания при 180 С в хорошо разогретой духовке.
Как только испеклось быстренько снимаем печенье лопаткой с противня, поскольку если не снять сразу, местами опавший и расплавившийся сахар приклеит наше печенье к пергаменту.

печенье «Гусиные лапки» — Zira.uz

Ингредиенты
  • 150 граммов муки

  • 1 чайная ложка разрыхлителя

  • 1 чайная ложка ванильного сахара

  • щепотка соли

  • 100 граммов маргарина «Украинский» Маселко

  • 200 граммов творога

  • 100 граммов сахара

Руководство

Очень вкусное, хрустящее печенье. Просто тает во рту! Выпечка из творожного теста всегда получается очень нежной. К тому же оно полезное, ведь в его составе имеется творог.

Он является источником белка и кальция. Подойдет и на завтрак, и на полдник. Особенно вкусно оно с чашкой теплого молока.

Приблизительная стоимость готового блюда — 13 000 сум

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

2 471

Шаг 1

Отметить как Завершенное

В чашу добавить муку, ванильный сахар, соль, разрыхлитель и перемешать.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Затем натереть на терке в муку холодный маргарин, руками перетереть все в крошку.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Добавить творог и замесить тесто. Если тесто будет сильно влажным, то можно добавить еще немного муки.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

Стол присыпать мукой и раскатать на нем охлажденное тесто в пласт толщиной 0,4 сантиметра.

Шаг 6

Отметить как Завершенное

При помощи формочки диаметром 8-9 сантиметров вырезать из теста кружки.

Шаг 7

Отметить как Завершенное

Каждый круг теста окунуть в сахар с одной стороны, сложить пополам сахаром внутрь. Снова окунуть половинку кружка в сахар и снова сложить пополам. Макнуть в сахар верхней стороной. В такой же последовательности сформировать остальное тесто.

Шаг 8

Отметить как Завершенное

Противень застелить пергаментной бумагой, переложить печенье и с помощью вилки нанести рисунок как показано на видео.

Шаг 9

Отметить как Завершенное

Отправить в разогретую духовку до 190С на 20 минут.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на телеграмм канал: Maselko

На правах рекламы — реклама маселко

Творожное печенье «Гусиные лапки» — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Добрый день! Сегодня я буду готовить вкусное домашнее печенье с творогом. Рецепт очень простой. В состав него входят самые обычные ингредиенты. По-другому это печенье еще называют «Треугольники» или «Конвертики». В составе теста нет сахара. В этом рецепте я постаралась уменьшить количество масла и увеличить количество творога. Вот, что у меня получилось.

Ингредиенты

творог любой жирности (обычный или мягкий) 400 г
мука 400 г
яйцо 1 шт
холодное масло сливочное 150 г
разрыхлитель теста 2 ч.л.
ванилин (1,5 — 2 г) 1 упаковка
соль 2 щепотки
дополнительно мука в тесто и на подпыл (мне понадобилось примерно 80 г муки)
сахар 8 ст.л.
корица в сахар (по желанию)

Общая информация

Общее время приготовления

2 ч

Активное время приготовления

1 ч 0 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

10

Видеорецепт

Соединяем творог, яйцо, соль, ванилин и перемешиваем до однородной консистенции. Я использовала мягкий пастообразный творог 4% жирности.

Масса хорошо перемешивается венчиком. Если у вас обычный творог, то его нужно предварительно протереть через сито или пробить блендером до однородности.

Муку и разрыхлитель просеиваем через сито.

Холодное сливочное масло из холодильника нарезаем на небольшие кубики и добавляем к муке.

Перетираем масло с мукой до мелкой однородной крошки. Мешать нужно быстро, чтобы масло не начало таять.

Добавляем мучную крошку к творожной массе и замешиваем тесто.

Тесто может остаться липким после замеса. В этом случае постепенно вводим в него дополнительно муку и вымешиваем до тех пор, пока тесто перестанет сильно липнуть к рукам. У меня ушло дополнительно 60 г муки. Количество муки будет зависеть от влажности творога и массы яйца, поэтому муку нужно добавлять постепенно небольшими порциями, чтобы не забить тесто.

Готовое тесто мягкое, но не слишком липкое. Его можно легко скатать в шар.

Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 1 час или на 20 минут в морозильную камеру. Охлаждённое тесто легче раскатывать и формировать печенье. Тесто можно оставить в холодильнике на ночь.

Охлаждённое тесто делим на 2 части. Одну часть убираем в холодильник, а другую будем раскатывать. Хорошо подпыляем мукой рабочую поверхность и само тесто. Тонко раскатываем тесто скалкой до толщины 3 — 5 мм. Чем тоньше будет раскатано тесто, тем нежнее получится печенье.

Вырезаем круги диаметром примерно 8 см.

Каждый кружок обваливаем с одной стороны в сахаре. По желанию сахар можно смешать с корицей по вкусу.

Складываем круг вдвое сахарной стороной внутрь и обваливаем ещё раз в сахаре.

Еще раз складываем вдвое сахаром внутрь и последний раз обваливаем в сахаре. Чтобы сохранить воздушность, слои не следует слишком сильно прижимать друг к другу.

Укладываем печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой, сахарной стороной вверх. Хорошо защипываем края у печенья, чтобы оно не раскрылось во время выпечки. Выпуклой стороной вилки формируем на печенье «гусиные лапки».

Печенье сразу помещаем в разогретую до 180 °C духовку, так как сахар на печенье начинает быстро таять и тесто становится липким. Выпекаем печенье на верхнем уровне 15 — 20 минут. Готовое печенье приобретает румяную сахарную корочку. Печенье можно выпекать одновременно на нескольких противнях.

Готовое печенье достаём из духовки и остужаем. Оставшееся тесто также раскатываем, формируем и выпекаем печенье.

Из данного количества теста у меня получилось 3 противня печенья. Приятного чаепития!

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Творожное печенье «гусиные лапки» — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома


В этом видео вы узнаете как приготовить творожное печенье Гусиные лапки. Восхитительный вкус детства! Одно только название этого печенья пробуждает добрые воспоминания об упоительном аромате домашней выпечки и вечернем чаепитии в кругу семьи!

Ингредиенты

творог 250 г
масло сливочное 250 г
мука 320 г
сахар 150 г
разрыхлитель теста 1 ч.л.
соль 1 щепотка

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 20 минут

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

35

Кухня

Русская

Видеорецепт

1) В чашку просеиваем муку, туда же натираем холодное сливочное масло

2) Растираем руками в мелкую крошку

3) Добавляем туда творог, соли и разрыхлитель. Замешиваем тесто

4) Убираем тесто в холодильник на 30 минут

5) Делим тесто на две части, одну часть оставляем в сторону. Другую часть раскатываем в пласт толщиной 3-5мм. С помощью формы вырезаем кружочки (диаметр 6-8см). Излишки теста пока убираем в сторону

6) Застилаем противень пергаментной бумагой

7) Берём наш кружочек теста и обваливаем в сахаре с одной стороны, затем складываем пополам сахарной стороной во внутрь и снова обваливаем в сахаре, опять складываем пополам сахарной стороной во внутрь, кончик печенья прижимаем пальцами и снова обваливаем одну сторону печенья в сахаре. На противень печенье выкладываем сахарной стороной вверх!

8) Берём вторую половинку теста и опять повторяем процедуру, делая печеньки. Обрезки соединяем и также раскатываем в пласт делая печеньки

9) Разогреваем духовку до 190°C и убираем запекаться печеньки на 20 минут, до золотистого цвета

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Творожное печенье Гусиные лапки от Ирины Хлебниковой рецепт с фото пошагово

350 грамм пшеничной муки
1/3 – ¼ чайной ложки негашеной соды
Сахар
400 грамм творога
1 чайная ложка разрыхлителя для теста
200 грамм сливочного масла или маргарина

1. Для теста нам понадобится 350 грамм муки, желательно использовать муку для выпечки — она более легкая. Добавляем чайную ложку разрыхлителя для теста, примерно треть или четверть чайной ложки не гашеной соды. Сода нужна для того, чтобы погасить кислоту, которая содержится в твороге. Размешиваем, затем сюда же добавляем 200 грамм очень холодного либо сливочного масла, либо маргарина. Масло можно либо предварительно нарубить, либо натереть на терке. Масло должно быть очень холодное — только-только из холодильника. Можно даже предварительно положить минут на 15-20 в морозильник. Быстренько растираем в крошку, хотя уж очень мелкой крошки добиваться не стоит . Смотрите чтобы не было кусочков больше горошины, и попутно напомню, что растирать нужно достаточно быстро. Желательно холодным руками. Руки подержите под холодной водой, и затем обсушите и вот таким вот холодными руками быстренько растираете, чтобы у нас в процессе растираний не растаяло масло, и не впиталось в муку. 2. Нам понадобится 400 граммов творога, у меня 9 %, но можно использовать творог любой жирности. Его я растерла, затем сюда всыпала подготовленную крошку, и сейчас занимаюсь тем, что замешиваю тесто. Нам нужно все то, что мы собрали в миску, собрать в тесто и добиться его более-менее однородности. Замесить тесто довольно быстро, как я уже сказала, поскольку при длительном вымешивании, во-первых растает масло, во-вторых, может слипнутся половина муки, в результате наши печеньки получатся плотными, — они должны быть рассыпчатыми. В конечном итоге у нас должно получиться мягкое, или менее однородное по консистенции тесто. У меня получилось очень мягкое тесто, оно липкое, но ничего страшного в этом нет. Оно абсолютно не тянется — это тоже очень хорошо, значит печеньки получится рассыпчатыми. Тесто округляем и отправляем в холодильник минут на 30-40. Как я уже сказала, поскольку порог и мука разные то возможно, понадобится в процессе добавить немного муки, но не спешите добавлять излишне муку, поскольку с липким тестом всегда можно договориться, а вот если муки много — это значительно сложнее. И с другой стороны, если вы готовите творожное печенье в первый раз, и в особенности если у вас сухой творог, возможно вам имеет смысл начать не с 350 грамм муки, а скажем с 300 гр. 3. Тем временем, скатала из теста жгут. Диаметр жгута зависит от того, какие печеньки вы хотите в итоге получить: маленькие, побольше, либо очень большие. Тесто делим желательно на равные кусочки — столбики. Я оставлю на столе только то тесто, с которым буду работать, а все остальное соберу в миску, и пока уберу в холодильник. Не будет два противня — печенье я буду выпекать по очереди, поэтому половину теста в миске убираем, а половину подготовленного теста я буду раскатывать. Рассказывать можно разными способами. 4. Сахарный песок высыпаем на широкую мелкую тарелку, примерно где-то две столовые ложки сахарного песка. Тесто руками разминаем в лепешку и затем вдавливаем сахар, результате у нас получается одна сторона лепешки с сахаром, другая — без сахара. Складываем сахарной стороной внутрь, вдавливаем опять сахар, складываем напополам. Вот таким образом, получаем печеньку. 5. Подготовленное печенье выпекаем в предварительно разогретой до 200-210 градусов цельсия духовке, до зарумянивания, примерно где-то минут 15.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Автор рецепта Ирина Хлебникова, готовим новые последние рецепты Ирины с ее ютуб видео канала «Готовим с Ириной Хлебниковой».

Наталья

Похожие рецепты

Комментарии (2)

Печенье гусиные лапки из творожного теста » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Всем известно, что творожная выпечка очень разнообразна. И сегодня пришла пора рассказать вам о превосходном печенье —  Гусиных лапках.

Такое своё название, по всей видимости, оно получило по причине особенной формы, которая напоминает именно лапки какой-нибудь птички.

Сливочное масло измельчаем на тёрке. Оно должно быть достаточно охлаждённым, например, прямо из морозилки, иначе не получится нужный нам результат.

После этих манипуляций масло будет выглядеть примерно так, как показано выше.

Добавить к маслу творог.

Перемешать масло с творогом. Добавить муку и тоже перемешать аккуратно, придавливать не нужно, должны получиться достаточно мелкие зёрнышки.

Разбить в миску одно куриное яйцо.

Положить соду и всё перемешать. Сначала можно воспользоваться ложкой, а затем уже вымесить тесто руками.

Получается относительно крутое тесто.

Положить его в пакет и убрать на полчаса в холодильник, чтобы тесто охладилось и легко раскатывалось в будущем.

На противень кладём бумагу для выпечки и смазываем её сливочным маслом.

Охлаждённое тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной примерно полсантиметра. Затем при помощи кружки или маленького блюдца вырезать кружочки (можно воспользоваться специальными круглыми формочками для печенья, если у вас такие найдутся).

Затем нужно окунуть кружок в заранее подготовленную ёмкость с сахаром.

Полученный круг с сахаром свернуть пополам сахарной стороной внутрь.

Теперь полукруг макаем снова в сахар. И снова сворачиваем, как показано на изображении.

Снова окунуть будущее печенье в сахар и положить на противень так, чтобы внизу была сторона без сахара.

Формируем таким образом все печенья и выкладываем на противень.

Духовку разогреть до 180 градусов Цельсия. Отправить в неё выпекаться печенье. Через 10-15 минут изделия поднимутся и слегка поджарятся, в этот момент нужно убавить огонь до 160 градусов Цельсия, и держать при этой температуре ещё примерно 10 минут. Желательно контролировать процесс выпекания, так как велика вероятность, что печенье может подгореть. Готовое печенье вынимаем их духового шкафа и даем ему остыть.

Вот такая горка из печенья у меня получилась.

Кстати, полученное печенье похоже на следующий вариант творожной выпечки   https://vkusno-i-prosto.ru/receipt/pechene-iz-tvoroga/, однако опытные кулинары увидят существенные различия как во вкусе, так и в рецептуре приготовления.  В нашем доме такая выпечка живет как правило не более половины суток, что, как вы понимаете, свидетельствует о её высоких вкусовых качествах. Ну и конечно о нашем хорошем аппетите, чего и вам желаю.

В последний раз я из части теста приготовил печенье в форме гусиных лапок, а часть — в форме булочек. Булочки делать гораздо проще — просто раскатайте тесто толщиной 5 мм, посыпьте его сахаром, скрутите в рулет и порежьте на булочки толщиной 1 — 1,5 см. Получается очень красиво, аппетитно и вкусно. Наверное, я теперь буду делать это печенье в форме булочек.

Если любите классику, вот вам мой любимый рецепт овсяного печенья с изюмом. Готовится очень просто, полезно для организма и съедается не так быстро.

Творожное печенье «Гусиные лапки» рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Творожное печенье «Гусиные лапки» рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабыКрабовые палочкиКиноаСвекла

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Карина Саитова порции:  4ГОТОВИТЬ:  

20 минут

20 минут

Добавить в книгу рецептов5

Никто пока не добавил сюда фотографии.Добавить свою

Добавить
фото

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Пшеничная мука

2 стакана

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Тесто замесить.

2Раскатать лепешки.

3Сложить их в 2 раза.

4Посыпать сахаром.

5Выложить на противень, поставить в духовку.

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Наташа Кев

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: тульский пряник

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Печенье «Гусиные лапки» «Не лети на юг»

By Йена Бранко , координатор по маркетингу, бренд и маркетинговые коммуникации, SECL

С наступлением холодов я решил поиграть словами и назвать это слоеное, нежное и популярное русское лакомство «Печенье «Не летай на гусиные лапки». Это печенье известно под своим уникальным названием Гусиные лапки (произносится как гусиные лапки по-русски) из-за их формы. Разве они не похожи на крошечные перепончатые гусиные лапки? Ингредиенты несложные — холодное масло, мука, яйца и фермерский сыр (замените его рикоттой или творогом, если вы не можете найти его в местном продуктовом магазине), в результате чего текстура очень похожа на слоеное тесто — хрустящая и золотистая на снаружи с тоннами слоистых слоев внутри.

Эти маленькие печеньки я испекла пару недель назад, и мой муж с сыном быстро их прикончили. И, конечно же, несколько человек на работе (которые оказались там, когда я привел их) также угостились этим великолепным золотом добра.

Ингредиенты собираются за считанные минуты и могут быть приготовлены заранее, так как тесту нужно время, чтобы охладиться в холодильнике. Это печенье имеет удивительно приятный вкус и является идеальным дополнением к высокому стакану молока (в качестве перекуса после школы) или к чашке кофе или чая (во время обеденного перерыва на работе или когда посетитель неожиданно заходит домой). .

Что такое фермерский сыр, спросите вы? Где это продается? Фермерский сыр — очень популярный в России мягкий сыр. Он называется творог (творог). По вкусу и текстуре он похож на рикотту и/или творог и используется во многих русских кухнях. К счастью, один из моих коллег подобрал это для меня во время своего еженедельного похода за продуктами. Он был куплен в Highland Farms, и его можно найти в холодильном отделе, где продаются сливочный сыр, рикотта и творог.Недорогой, срок годности 3 месяца.

Если вы не можете найти фермерский сыр, вы можете заменить его рикоттой или творогом. Фермерский сыр гораздо более рассыпчатый и почти не содержит жидкости, поэтому, если вы используете рикотту/творог, используйте марлю, чтобы процедить его и выжать жидкость/влагу, прежде чем использовать его в рецепте.

Поиск занятий для развлечения детей иногда пугает, поскольку в эти беспрецедентные времена мы больше остаемся дома.Я считаю, что выпечка и вовлечение семьи в поиск рецепта, который каждый готов приготовить, — это отличное занятие. Этот рецепт настолько прост и интересен, что его можно приготовить всей семьей, и он, несомненно, сплотит нас, поскольку в этом году мы остаемся к северу от границы.

Приготовление теста для печенья

  • Убедитесь, что масло охлаждено. На самом деле я кладу масло в морозилку за час до использования. Используйте терку на самой крупной терке и быстро (но осторожно) натрите, чтобы масло не таяло.Масло необходимо, чтобы печенье поднималось и образовывало множество слоеных слоев в тесте, плавясь при выпечке печенья.
  • Добавьте фермерский сыр и муку
  • Быстро перемешайте ингредиенты руками. Я люблю сначала подержать руки под холодной водой, вытереть насухо, чтобы масло не таяло слишком быстро, когда я его смешиваю. Тесто будет очень сухим и рассыпчатым по текстуре.
  • Взбейте яичные желтки и воду в небольшой миске, добавьте к остальным ингредиентам и перемешайте руками.
  • Переложите тесто из чаши на стол. Продолжайте смешивать руками, пока смесь не соберется. Не переживайте, если тесто получилось тугим (типа в нем мало жидкости), однако продолжайте месить тесто, и по мере того, как масло растает, оно начнет вязнуть.
  • Сформируйте из теста шар, немного приплюсните его (в диск) и заверните в пергаментную бумагу.
  • Охладите не менее часа для охлаждения. Я люблю делать тесто утром или даже вечером перед приготовлением печенья.Вы не сможете раскатать тесто, если оно недостаточно холодное. Если вам не терпится испечь это печенье, положите тесто в морозилку примерно на час.

Сборка и выпечка печенья

  • Разогрейте духовку до 375°F и застелите противень пергаментной бумагой.
  • Возьмите охлажденное тесто и отломите часть теста. Мне нравится делить тесто на четвертинки, так легче работать с порциями. Держите неиспользуемые порции в холодильнике, пока не будете готовы их раскатать.
  • Тонко раскатайте тесто на хорошо посыпанной мукой поверхности. Используйте формочку для печенья (шириной около 3 дюймов), однако перевернутый стакан или любой другой предмет с круглым ободком подойдет, и выдавите из теста как можно больше кругов.
  • Сохраните обрезки — скатайте их в шарик и поставьте в холодильник, пока он снова не затвердеет.
  • Положите сахар в миску и прижмите одну сторону круга теста к сахару. Сложите посыпанную сахаром сторону пополам. Снова прижмите одну сторону к сахару и сложите засахаренную сторону пополам.Снова прижмите одну сторону к сахару и поместите НЕСАХАРНУЮ сторону на лист.
  • Вы думаете, что весь этот сахар сделает печенье сладким, а наоборот. Поскольку в тесте нет сахара, а фермерский сыр уравновешивает вкус, сахар придаст ему некоторую сладость.
  • Перед тем, как поставить в духовку, слегка прижмите пальцем каждое печенье, чтобы слои лучше склеились.
  • В зависимости от вашей духовки выпекайте 18–23 минуты, пока печенье не поднимется и не станет золотисто-коричневым.
  • При выпечке в 24-дюймовой духовке с перегретым паром (SSC2489DS) используйте функцию выпекания CONV и выпекайте при 350°F в течение 16–18 минут.
  • ПРИМЕЧАНИЕ: В первый раз, когда я делала это печенье, я использовала не пергаментную бумагу, а противень с антипригарным покрытием. Вы обнаружите, что сахар карамелизуется под печеньем и добавляет приятный вкус «жженого сахара».

Состав

  • 1 стакан сливочного масла (охлажденного — я обычно ставлю в морозилку за час до использования)
  • 1 стакан фермерского сыра
  • 2 стакана муки общего назначения
  • 2 яичных желтка
  • 2 столовые ложки воды (холодной или охлажденной)
  • 1/2–1 стакан сахарного песка

Инструкции

  1. Охлажденное сливочное масло натереть на мелкой терке.
  2. Добавьте фермерский сыр и муку. Руками быстро перемешайте ингредиенты. Это будет очень сухая и рассыпчатая текстура.
  3. В небольшой миске взбейте яичные желтки с водой.
  4. Добавьте смесь яичных желтков и воды в тесто.
  5. Руками замесите тесто и месите на столе, пока оно не соберется в ком.
  6. Сформируйте из теста диск и заверните его в пергаментную бумагу. Охладите не менее часа.
  7. Разогрейте духовку до 375°F.Линия выпечки с пергаментной бумагой.
  8. Разрезать тесто на четыре части. Возьмите 1/4 часть теста и тонко раскатайте его на хорошо посыпанной мукой поверхности.
  9. Используйте формочку для печенья (около 3 дюймов), перевернутую чашку или стакан (желательно с тонким краем или что-нибудь круглое, чтобы можно было прорезать тесто и выдавить из него как можно больше кругов.
  10. Сохраните обрезки, скатайте из них небольшой шарик и поставьте в холодильник, пока он снова не затвердеет (остальное тесто также храните в холодильнике, когда оно не используется).)
  11. Положите сахар в миску и прижмите одну сторону круга теста к сахару.
  12. Сложите его пополам (сахарной стороной вместе), чтобы получилась форма полумесяца. Снова прижмите одну сторону к сахару, сложите ее пополам (засахаренной стороной вместе) и прижмите одну из сторон к сахару.
  13. Повторить с остальным тестом. У вас получится 60-80 печенюшек, в зависимости от их размера.
  14. Поместите печенье (сахарной стороной вверх) на подготовленный противень.Выпекайте 18–23 минуты в обычной духовке, пока печенье не поднимется и не станет золотисто-коричневым.
  15. Дайте печенью остыть на противне в течение примерно 10 минут. перед перекладыванием на сервировочное блюдо или в банку.
  16. Наслаждайтесь!!!

ХРАНЕНИЕ ПЕЧЕНЬЯ: Храните тесто для печенья в холодильнике в течение 2–3 дней (завернув в пергаментную бумагу в пакете с застежкой-молнией) или в морозильной камере (в пакете для замораживания без доступа воздуха) до 3 месяцев. Храните выпеченное печенье при комнатной температуре в течение 2–3 дней в закрытом контейнере или замораживайте до 3 месяцев в морозильной камере с застежкой-молнией или в герметичном контейнере.

Печенье «Гусиные лапки» • Блог Марии Каленской о гастрономии

А вы знаете, какое печенье любила ваша мама, когда была маленькой? Нежный и хрустящий, с тонкой карамельной корочкой? Знаешь, что она таскала с тарелки, пока никто не видит, пока еще горячо, хотя ей и не разрешено? И если я съела одно печенье, остановиться было невозможно, настолько оно было вкусным! Попросите ее приготовить с вами печенье «гусиные лапки» — простое творожное печенье.

  • Время приготовления: 10 минут + 30 минут на охлаждение
  • Время приготовления: 15 минут
  • Марки: 25-30
  • Сложность: легкая
  • Курс: выпечка
  • Посуда: круглая форма 7 см, пергаментная бумага
  • Кухня: готовим с мамой

Ингредиенты

  • 200 г мелкого творога
  • 100 г мягкого сливочного масла
  • 1 яичный желток
  • 170 г муки
  • ½ ч.л. пищевой соды
  • ¼ ч.л. соли
  • 100 г сахара

Способ приготовления

Шаг 1

Положите все ингредиенты, кроме сахара, в большую миску и замесите тесто до однородности.Тесто должно быть мягким и слегка липким. Завернуть тесто в фольгу и убрать в холодильник на 30 минут. Застелите противень пергаментом. Насыпьте сахар в глубокую миску и отставьте в сторону.

Шаг 2

Разогрейте духовку до 180°C. Разделить остывшее тесто на четыре равные части. Посыпьте рабочую поверхность мукой. Раскатайте первую часть в круг диаметром 3 мм. Вырежьте круги с помощью формы для резки. Каждый кружок обваляйте с одной стороны в сахаре. Затем сложить пополам с сахаром внутри. Одну сторону печенья снова обваляйте в сахаре и снова сложите пополам.Обваляйте готовую «ножку» в сахаре с одной стороны. Положите лапку на противень чистой стороной вниз и сахарной стороной вверх. Повторите с остальным тестом.

Шаг 3

Сделайте два надреза ножом на каждом печенье. Чтобы на нашей «ноге» появились «пальчики». Выпекать печенье 15-20 минут. Сразу снимите печенье с пергамента, переложите на блюдо и дайте остыть.

Мои советы и рекомендации:

Если вы не нашли мелкой творожной массы, то лучше ее измельчить.Хочешь — по старинке и перетираешь через сито, а хочешь — бери блендер: взмахни и готово! С натертым творогом будет легче работать – тесто быстрее замесится, получится гладким и ровным.



гусиные ноги печенье

Автор: Maria Kalenska

Тип рецепта: Custry

Кухня

Кухня: Кулинария с мамой

    6 200 г Маленький творог творога
  • 100 G мягкое масло
  • 1 яйцо Йолк
  • 170 г муки
  • ½ ч.л. пищевой соды
  • ¼ ч.л. соли
  • 100 г сахара
  1. Поместите все ингредиенты, кроме сахара, в большую миску и замесите тесто до получения однородной массы.Тесто должно быть мягким и слегка липким. Завернуть тесто в фольгу и убрать в холодильник на 30 минут. Застелите противень пергаментом. Насыпьте сахар в глубокую миску и отставьте в сторону.
  2. Разогрейте духовку до 180°C. Разделить остывшее тесто на четыре равные части. Посыпьте рабочую поверхность мукой. Раскатайте первую часть в круг диаметром 3 мм. Вырежьте круги с помощью формы для резки. Каждый кружок обваляйте с одной стороны в сахаре. Затем сложить пополам с сахаром внутри. Одну сторону печенья снова обваляйте в сахаре и снова сложите пополам.Обваляйте готовую «ножку» в сахаре с одной стороны. Положите лапку на противень чистой стороной вниз и сахарной стороной вверх. Повторите с остальным тестом.
  3. Сделайте два надреза на каждом печенье ножом. Чтобы на нашей «ноге» появились «пальчики». Выпекать печенье 15-20 минут. Сразу снимите печенье с пергамента, переложите на блюдо и дайте остыть.

Если вы не нашли мелкий творожный сырок, лучше его измельчить. Хочешь — дедовским способом — перемалываешь через сито, а хочешь — бери блендер: взмахнешь — и готово! С натертым творогом работать будет проще – тесто быстрее замесится, будет гладким и ровным.

3.5.3251

Печенье из гусиных лапок – Марсианское ранчо Аместрис

Это печенье с гусиными лапками, рецепт из России, мне подарила знакомая оттуда. Он назвал их «творожное печенье». Они довольно вкусные и простые в приготовлении, идеально подходят для начинающих! Фермерский сыр или творог можно приготовить или купить. Мы хотели использовать домашний сыр, чтобы сделать это, и результаты были восхитительными. Мы даже попробовали партию с домашним маслом, и тоже получилось хорошо!

Время подготовки: 1.5 (включая 1 час выдержки теста для печенья)

Время приготовления: 20 минут на партию

Порции: 30-40~ печенья в зависимости от размера

Ингредиенты для теста для печенья:

  • 1/2 стакана холодного сливочного масла
  • 4-6 унций. фермерский сыр или творог
  • 1 стакан муки
  • 1 яичный желток

Ингредиенты для посыпки:

  • 1/4 стакана белого сахара
  • Дополнительно: 1 ч. л. корица

Оборудование:

  • Кухонные весы
  • Измельчитель
  • Прочная деревянная ложка
  • Миски для смешивания x 1
  • Тарелка x 1
  • Скалка
  • 3-дюймовая формочка для печенья или чашка
  • бумага
  1. В миске измельчите холодное масло (чем холоднее, тем лучше) на мелкие хлопья.Взвесьте 4 унции. фермерского сыра или творога и добавьте в миску. Отделите яичный желток от яйца, разбив яйцо по центру, разделив его на две части и переместив желток вперед и назад (в идеале над небольшой миской или раковиной). Добавьте в миску желток и муку. Смешайте крепкой ложкой или руками и перемешайте. Сначала будет рассыпчатым. Тесто можно перевернуть на стол и тоже перемешать. Сведите к минимуму добавление муки, чтобы предотвратить липкость.
  2. Когда тесто превратится в однородное тесто, поместите его обратно в миску и накройте.Поместите его в холодильник и охлаждайте не менее одного часа. Мы хотим сохранить холод в тесте, чтобы помочь расщепить конечный продукт. Тем временем добавьте в тарелку 1/4 стакана сахара. При желании добавьте корицу и перемешайте вилкой.
  3. После часа охлаждения предварительно разогрейте духовку до 350F. Достаньте тесто из миски и разделите на 4 равные части. Охладите шарики из теста, над которыми вы не работаете. Используя скалку, раскатайте каждый шарик теста толщиной от 1/8 до 1/4 дюйма; Вы хотите, чтобы он был тонким для процесса складывания.Вырежьте круги с помощью формочки для печенья или чашки.
  4. Положите каждый кружок на сахарную тарелку. Затем сложите круг пополам сахарной стороной внутрь. Снова положите его на сахар и снова сложите пополам сахарной стороной внутрь. Затем поместите его еще раз на сахар, образуя четверть круга. Готовое печенье (больше не нужно складывать!) Поместите на противень сахарной стороной вверх. Повторите с оставшимся тестом.
  5. Обратите внимание, что лучше работать быстро, чтобы тесто оставалось охлажденным и попадало в духовку полуостывшим.Если вы обнаружите, что ваше тесто и печенье нагреваются, поместите их обратно в холодильник на некоторое время, пока они снова не остынут.
  6. Выпекать при 350F около 20 минут; они набухнут и немного подрумянятся сверху. После приготовления остудите и наслаждайтесь в качестве закуски или приятного пикантного десерта!

Производство фермерского сыра или творога

Соблюдайте меры безопасности при приготовлении сыра. Сыр – это продукт, который при неправильном приготовлении может быть испорчен вредными бактериями. Однако интересно приготовить свежий вкусный сыр дома.Cheesemaking.com — хороший источник рецептов сыра и расходных материалов, культура пахты потрясающая! Рецепты приготовления сыра или творога:

Печенье с гусиными лапками (Гусиные лапки) Рецепт

Возьмите 3-дюймовую круглую форму для печенья или перевернутый стакан и нарежьте тесто на круги. Положите сахар в неглубокую миску и окуните обе стороны кругов теста в сахар. Сложите круг пополам, а затем снова сложите. треугольной формы Поместите на подготовленный противень.Аккуратно придавите печенье, чтобы оно не раскрылось во время выпечки.

15 марта 2018 г. — Родом из России (гусиные лапки переводится как «гусиные лапки»), это печенье названо в честь своей интригующей сложенной формы. Они приправлены апельсиновой цедрой и стручками ванили, а их легкая хлопьевидная текстура обязана любимому русскому ингредиенту: фермерскому сыру.

Фермерское сырное печенье Гусиные лапки Gusinie Lapki

Любимый рецепт сладкого лакомства к чаю есть, наверное, у каждой хозяйки.Обычно он содержит небольшой перечень продуктов, большинство из которых всегда есть на кухне. Одной из таких кулинарных идей для вашей кулинарной книги может стать рецепт нежного, сахарного печенья из творожного сырка с забавным названием «Гусиные лапки».

Это печенье называется «Гусиные лапки», что по-русски произносится как «гусиные лапки». Название происходит от печенья в форме треугольника, похожего на перепончатую гусиную лапку. (Фото Майка Крауттера)

Авторы и права: Крыжовник. Рецепт варежек из сахарного печенья.Устройтесь поудобнее с этим забавным и праздничным печеньем в форме варежки в преддверии праздников. Налейте стакан молока, присядьте к огню и приготовьтесь насладиться сказочным сладким угощением. 2 из 21.

«Гусиные лапки» Не слишком сладкое, это нежное печенье вместе с чаем стали идеальным завершающим штрихом нашей восхитительной трапезы. Обратите внимание, что некоторые большие семейные блюда в меню необходимо заказывать заранее, поэтому позвоните заранее, если в меню есть что-то, что вас заинтересует.

Гусиные лапки промойте холодной водой и тщательно высушите. Замочите черные грибы в горячей воде на 30-40 минут или пока они не станут мягкими. Отрежьте стебли и отложите в сторону.

Мягкое фермерское сырное печенье

, 10 декабря 2020 г. — Эти необычные печенья предназначены для «причудливых» дней — праздников, дней рождения и всех особых случаев. Для приготовления большинства из них требуются дополнительные шаги (например, глазурь или начинка) и/или специальная посуда, такая как скалка, приспособление для распыления и т. д. Кроме того, они просто ВЫГЛЯДЯТ и НА ВКУС более привлекательны, чем обычное печенье! :).Посмотрите больше идей о рецептах печенья, десертах, рецептах десертов.

, 14 июня 2021 г. — Исследуйте доску Дебби Камминг «Pies, Pastries & Tarts», за которой следят 777 человек на Pinterest. Смотрите больше идей о рецептах десертов, десертах, кондитерских изделиях.

Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности и вырежьте «Быстрые и простые рецепты печенья». Приготовьте Печенье Марты Стюарт «Гусиные лапки» (Гусини Лапки) из эпизода восточноевропейского печенья Марты Бейкс. :). ПРОСТОЕ, НО НЕОБЫЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ: 1 гр. сливочного масла, размягченного 1 ст.сахарная пудра 1 ч. л. Все можно сделать за 45 минут или меньше.

, 20 сентября 2021 г. – Совместная доска для самых вкусных, аппетитных и популярных рецептов на Pinterest. Они от некоторых из САМЫХ удивительных блоггеров о еде. Пожалуйста без спама. На данный момент закрыт для новых участников. Рецепты ужина, рецепты десертов, полезные рецепты, рецепты быстрого приготовления, рецепты мультиварки, лучшие рецепты Pinterest, самые популярные рецепты. .

Копченая гусиная грудка с цитрусовыми. Рейтинг: 4 звезды.5. Гусиная грудка маринуется и коптится на мангале. Если у вас нет курильщика, обычное приготовление на гриле с пропаном или древесным углем по-прежнему будет отличным вкусом! Если хотите, вместо гикори можно использовать чипсы мескитового дерева. Обязательно оставьте вентиляционное отверстие на гриле открытым!

Печенье с гусиными лапками

1/2 гр. изюм (по желанию) или нарезанные финики. Смешайте муку, разрыхлитель, соль и изюм или финики вместе и отложите в сторону. Смешайте все оставшиеся ингредиенты вместе, затем смешайте обе смеси вместе.Скатайте округлые чайные ложки в шарики. Выложите шарики на несмазанном жиром противне на расстоянии 3 дюймов друг от друга. Приплюсните стаканом, смоченным в сахаре (края слегка треснут).

Добавьте нарезанный лук, болгарский перец и сельдерей и готовьте до мягкости. Добавьте соль, черный перец и острый соус, затем добавьте горячую воду и гусиное мясо. Варить на медленном огне в закрытой кастрюле 1 час. Добавьте устриц, луковую ботву и петрушку, прогрейте в течение 10 минут и подавайте с рисом. 3. Рецепт жареного гуся с начинкой из кукурузного хлеба с клюквой. 1 гусь, ощипанный

Рецепт Марты Колачес.Классическая выпечка в Восточной Европе, эти вкусные лакомства сочетают в себе сладкое дрожжевое тесто с начинкой из варенья и сахарной глазурью. Обычно они имеют круглую форму или, как в версии Марты, галстуки-бабочки. Chocolade Koekjes Desertrecepten Kruidenkoekjes Amandelkoekjes Koek Cookies Toetjes Eten Октоберфест.

10 марта 2018 г. — В переводе с русского «хорошо приправленные», пряники сделаны из неотразимого сочетания меда, коричневого сахара и имбирных специй. Печенье наполнено сочным сливовым джемом и покрыто простой глазурью.

Приготовьте печенье с гусиными лапками Марты Стюарт (Гусини Лапки) из восточноевропейского эпизода печенья Марты Бейкс. Ингредиенты 1 34 стакана небеленой универсальной муки плюс еще немного для присыпки. Марта Стюарт демонстрирует рецепт лакомства из своей недавней кулинарной книги Martha Stewarts Cookie Perfection Recipes to Take Your Sweet Treats to Next Level

.

Гусиные лапки рецепт

10.07.2021 — Erkunde Maryna Leisles Pinnwand «Печенье и маленькие пирожки» на Pinterest.Weitere Ideen zu rezepte, lecker, essen und trinken.

, 22 сентября 2021 г. – Совместная доска для самых вкусных, аппетитно выглядящих и самых популярных рецептов на Pinterest. Они от некоторых из САМЫХ удивительных блоггеров о еде. Пожалуйста без спама. На данный момент закрыт для новых участников. Рецепты ужина, рецепты десертов, полезные рецепты, рецепты быстрого приготовления, рецепты мультиварки, лучшие рецепты Pinterest, самые популярные рецепты. .

12 сентября 2021 г. — Все о #Cookies!! Рецепты.Найдите вкусную посыпку в каждом кусочке. Ищете праздничное печенье или запускаете обмен #Cookie? Вы нашли правильное место! Я люблю брызги на все! Опубликуйте свое лучшее и пригласите друга! Без ограничений по пинам * TY & Получайте удовольствие! * Donna upd 9.2017. Посмотрите больше идей о рецептах, баночке с печеньем для мамы, рецептах печенья.

Выключите огонь, чтобы звездчатый анис раскрыл свой аромат. Взбейте яичные желтки в отдельной миске, добавьте сахар и глюкозный сироп и перемешайте, чтобы получилась кремообразная пенистая смесь.Затем добавьте предварительно приготовленную теплую смесь сливок, миндального молока, конопляного порошка и звездчатого аниса. Готовьте, пока не достигнет 80/84°C.

Филе аншуа (Филе анчоусов в растительном масле) 365 гр «Эмма». Филе анчоусов зеленого цвета и имеет длину около 4 см. Соль вяленая и продается фасованная в масло. Анчоусы можно добавлять в соусы, пасты или оставлять в первоначальном виде и добавлять в блюда. 11,09 долларов США.

Печенье «Гусиные лапки» (с рецептом)

Целая вишня без косточек, смоченная вишневым ликером, в оболочке из восхитительного темного польского шоколада.6,49 долларов США. Сладкие кукурузные палочки Ruzic со сгущенным молоком. Кукурузные палочки «Рузик» с витаминами и железом — воздушные, хрустящие, сладкие, тающие во рту завтраки с витаминами и железом. 3,39 доллара США. Классические сладкие кукурузные палочки Ruzic. 3,39 доллара США.

Приготовьте печенье с гусиными лапками Марты Стюарт (Гусини Лапки) из восточноевропейского эпизода печенья Марты Бейкс. Ингредиенты 1 34 стакана небеленой универсальной муки плюс еще немного для присыпки. Цитрусовое сахарное печенье Марта Стюарт. Глазурь, несоленое сливочное масло, крупная соль, крупное яйцо, сахар, тертая цедра лимона и еще 2 шт.

Родственные

Гусиные лапки. Творог запеченный «Гусиные лапки.

Випичка с сырным тестом любимый джентльменами. Я не свободен. Борошские вироби перед складом, куда может зайти сир, пахнет особенно мясисто, неповторимым молочным ароматом и не черствеет. К тому же вонь еще банальнее завдяки своей основной составляющей — сира. Молодым мамам особенно сладко любить сира, да и не все дети любят сира, но при виде десерта убедиться в величественном удовольствии и просить еще!

Харчева значение сэр

Сир — незаменимый продукт для нашей расы.Смысл его в том, что банально легко переоценить, а еще до склада малиновый приходит банально минимум речей и не один десяток витаминов. До тех пор молочнокислые бактерии на складе будут нормализовать робота-дренаж кишечника. Живя в тех же кисломолочных продуктах, можно легко настроить тонус организма, привести в порядок нервную систему и отполировать самоуважение в целом.


Бисквит «Гусиные лапки»

Предлагаем вам самый простой рецепт сырной випички.Тесто не солят, а вироби перед випиканнями нужно обклеить зукромом.
Компоненты для vip_cannya:
  • сэр — 500 г;
  • Масло Вершково (маргарин) — 250 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • борно — 500 г;
  • сил — щепотка;
  • сода — 1 ч.л. (выкупить отстом).


Этапы подготовки:
  1. Маргарин натереть на крупной терке. Додати | добавить | оно славно и румяно руками ингрединти, пока не появится крихти.
  2. Сир любезно подберите отдкою, добавьте яйца, соль, соду, погасите перед фронтом. Смешайте с маргарином и булочками.
  3. Просто заморозьте мясо, оберните его личинкой и уберите в холодильник минимум на 1 год. Как только готовишься проснуться на морозе, ничего страшного. Вечером можно создать куки, а мы тем временем можем сформировать куки.
  4. На стадии наступления надо убивать из теста. круглая форма… Целиком можно тонко нарезать (3 — 4 мм) и использовать специальную форму или бутылку (як для вареников). Если не хотите морочить голову розкочуваньями, подберите маленькие однотипные пакетики из нестандартных стаканчиков и разомните их в руках, скромные бисквиты.
  5. Заготовлена ​​одна сторона, необходимо замочить в цукоре; Я знаю, что нужно пропитать его цукором, сложить посередине липкой. В итоге виноват сектор (коло, сложенный вчетверо). Восстанавливают макао в цукоре и кладут на лист, перед свистом пергаментом, так, цукор лук сверху.Описание вейшова отпугивающее, но сам процесс очень даже легкий и быстрый.
  6. Шоб повторяющиеся шматочки теста на лапах, очень маленькие надризы на закругленных боках сектора (3 — 4 надризи). Или возьмите вилку и ударьте по битам зубами.
  7. Выпикаты в росігрітій до 180 — 190 ºС спиртом около 25 хвили. Его испекут в стане золотого цвета.


Из такого количества товаров получается около 50 «ног с копытами».Самому посвистеть, навестить компанию малышей на детской святой или просто попить чаю из родной палочки. Наслаждайтесь дети до того, как процесс опустит «лапки», вонь будет в приступе!

Секреты сырного теста

  1. Для приготовления сырного теста, братья красивее быка-производителя средней жирности, тоди печиво вийде ниже.
  2. Если гриндить сира красивее, то будет меньше винны на готовую випичци. Не любите зёрна – соберите вилкой, в блендере или пропустите через мясорубку.
  3. Чтобы придать «лапкам» еще больше мякоти, можно заменить яйцо жвачкой.
  4. Обовязково Скользили холодные готовые прямо у холодильника. Постарайтесь придать ему эластичность и уложите, чтобы робот сформировал виробы.
  5. Не начинай и любезно прошу хорошо провести время, чтоб вироби были любезно пьяны когда пишешь и пишешь.


Что может быть красивее лакрицы, хруста, свежей печени? Просто вкусно, не менее пикантно, но даже румяно! Сирена сирне «Гусиные лапки» сама бери. В корице много витаминов, микроэлементов и пшеницы, а рецепт приготовления пасты такой простой, на кредит не более 20 перьев.

Печенье «Гусиные лапки» для любви к старости и детям. Його можно приготовить для отличного чая, для сна, а если надо навестить гостей, то они пришли сюда в изнасиловании. Рецепт хранится из экстравагантных, рукотворных продуктов. Для бажання в просто можно добавить товчени горихи, мак, другие сухофрукты и шоколад.

Особый вкус печиво на ножках при добавлении вкуснейших кондитерских специй, таких как корица, мускатный орех, ванилин, кокосовая стружка, апельсиновая цедра лимон чи. Дети приветствуются, можно просто харчи получить, барвники… Разнобарвне незнехно печально отличается от успеха.


Рецепт для печки хранится с начала ингредієнтів:

  • 200 г верхнего масла для выпечки маргарина
  • 200 грамм сэра
  • 2 флакона бора (ок.400 г)
  • 2 яйца
  • Половина чайной ложки ванильного цукру
  • Мешок-распушиватель для теста
  • 1 флакон зукру
  • 2 столовые ложки чистой воды

Маленькие секреты


Перед Тимом Яком начните готовить запекание хохлатых лап, узнайте больше о маленьких секретах, так как рецепт проще в приготовлении. Окунь, масло или маргарин нужно хорошо заморозить. С другой стороны, если вы вибрируете, я буду уважать тех, кто нашел сочность печки.

Если вы выиграете с макаронным сэром, то духовка будет более сухой и хрустящей, а не при приготовлении с жирным, зернистым сэром. Толстый фермерский отец, выписываем, пишем, что соковитим, надо будет через сито протереть. Точно так же через сито будет просачиваться спрос, и он просочился на вина.

Подготовка Тисты

После того, как все нюансы пройдены, можно исправить рецепт готувати. Замороженное вечково масло нужно натереть на крупной терке, в миске.Тут же протри сира, часть звычаны и весь ванильный цукор, боросо, що просіює. В остальном чергу визипати в майбутнє тисто розпушивач. Уси ингредиенти нужно не просто перемолоть, а перемолоть.

Лучший способ исправить это с помощью деревянной лопаточки — помочь еде привыкнуть к ней и подавать ее чистыми руками. Якщо правильно дотримуватися рецепт, виноват вийти выти вытрыдна жирная крыхта. Кроме того, что будет достигнут результат, можно добавить девочку, а также очистить воду холодной.

Вимишувати как раз и делает, доки не перестали рваться, не перестали расти, но и не превратились в однобокую, атласно-гладкую масу. Это великий час, тесту нужно дать шанс его принять. Заверните личинку или заверните ее в целлофановый пакет и уберите в прохладное место на год или около того. Если есть час на дефицит, можно сразу переходить к стеблю печенья.

Собачьи лапы


Обязательно сформируйте столько, сколько нужно.Всю остальную работу приклеиваю к поверхности кустом. Просто ткнул в руки, звучал пока не нагрелся, стал пластиковым. Почему-то толщина слоя не грешит на 6 мм.

Формочка для печенья, приколотая, virizati cola, диаметром около 8 см. Если нет формочек, можно быстро приготовить блюдо: кухонька, широкая фляга, стакан. Залишки тиста хватают все сразу, я знаю розотити и еще виризати кола. Цю повторить процедуру дочи, доки просто не кончаются.

На плоской тарелке насыпать цукор. Шкурку гурток завернуть в цукор так, чтобы пищинки прилипали к тесту с одной стороны. Поместите кружок наверху, снова заверните в угол и еще раз сложите. В таком чине виновата красная начинка трикутников. Верх печи также можно защипнуть зукромом. Вы можете украсить ноги с капюшоном позади волосатых летучих мышей. Рецепт предложит.

Випикання и подчинение

Требуются

Вайперские ножки в переднюю розетку до 180-190 градусов спирта.Щеб не прилипал к деке и не впитывал никаких зовнищных виглядов, застелите бумагой для выпечки. Час вина подбирается индивидуально, засыпается по размеру духовки и количеству выпечки. Как правило, достаточно пивгодини. Але накинул стежки за випичкою, не пересушить.

Одна из общих сил выпекания поля заключается в том, что оно одинаково вкусное, горячее и холодное. Так что можно не выписываться, оставить ок, а сразу начать принимать участие.

Видео рецепт приготовления гусиных лапок

Швидка, простая и пикантная Особенно ножки с капюшоном Неудобно готовить сразу из детей. После сезона моя шестая дочь грабила меня очень практично, только когда я был быстр, мои маленькие дети физически важны.

Новые рецепты выпечки богаты, но в большей части меня те, что в новых больше сира, меньше муки, и яйцо не порочное, потому что так хорошо у нас получается легко.

Стартовый час подготовки печи к трохе больше года, причем 30 из них расходуется на изготовление теста.

Для духовки «Гусиные лапки» нужно:


  • Сир. 250 г. Упитанность быка не критична.
  • Боросно. 1 бутылка.
  • Масло Вершкова. 100 грн
  • Розпушувач. 1 чайная ложка.
  • Vanilla zucor или экстракт ванили.
  • Цукор. 3-5 столовых ложек.
  • Сил. на острие ножа.
Выпечка запеченная «Гусиные лапки».

На приеме 100 граммов масла — это примерно половина небольшой пачки, положенной в теплую пищу, расмякшись маслом. Олий не ростоплюмо, лишая его положения дуже мяким.

В верхней части диапазона для теста можно использовать две столовые ложки сливочного масла с двумя столовыми ложками сахара и небольшим количеством соли, практически на кончике ножа. Также есть пакетик ванильного зукру или капля ванильного экстракта.

Можно и вилкой бить, на вилку, на попроще, прощение не совсем изменчиво, но ось видна — много речей за постарше. Такая же детская вилка, когда спастеришь за процессом.


У сливочного масла вершково | викладемо 250 гр. сэр и надежно смешать олию с сиром. Дети по-прежнему очень важны, поэтому Кермо берет управление в свои руки.


При наличии масла ретинального размокания, высыпать в новый 1 флакон ферментированного и 1 чайную ложку распушивающего.Можно заменить разрыхлитель використовувати половиной чайной ложки жвачки соды, гашеной лимонным соком или отстоем.


Рубаємо просто лопаточкой или ножом до мягкого вкуса… Я использую вилку и немного.


Просто загортаем в миске и уберём в холодильник за 30 чилин.


Для приготовления пищи в духовке до готовности.

Духовка вмикамо на росігрів до 200 ºС.

Дуста как раз из холодильника и известно из холодильника.

Можно розкотить стразу всю толщину большим слоем толщиной примерно 5 мм, а за дополнительным блюдцем сделать круг диаметром 8-10 см.

Мое сердце робимо инакше. Я беру небольшой кусочек тисты и прыгаю його в кул, размером с волосатую гору или три пакетика поменьше для пинг-понга.

Кулька тиста слегка рухнула на блюдце с кустом, за что и качнулась кругом.


Половина кухни богато приготовлена.


Складской круг навпил, посередине цукром, и еще раз посыпаем пивколо цукровым соком.


знаю склад пивколо навпил. Верхняя часть кварт-колы богата цукромом, можно сделать мелкие слезинки, и имитировать гусиные лапки. Можно просто закусывать цукор в блюдце, а мачати просто в цукоре.


Выкладаем печь на деко, обтянутую бумагой для випички.Так что повторяю доти, доки не злобные, все просто.


Можно ставить деко с духовкой при розжиге до 200°С в духовке около 15 минут. Запиваем до золотистого цвета.

Написание того, что готовится из духовки, сразу известно из листа и перенесено со всех видов блюд.

Гусиные лапки — без яиц вкуснее. Это блюдо еще более пикантное, его можно приготовить еще быстрее и просто доесть, но это не значит, что вы будете готовы на пару ознобов, потребуется час, чтобы начать Духовный Шафи, остыть , и найти форму чудотворных печей.Все время взаймы години п_втори.

Попробуйте приготовить его ради хорошего вкуса, как бы вас не пугали. Готовим рецепт утиных ножек без використа из куриных яиц, а кроме них нам будет известен набор продуктов для пикантной подливки… Отже, нужно брать :

Сыр среднего уровня жирности — 200 граммы;
Сливочное масло вершково 73% жирности, можно використовувати экстравагантным маргарином — 200 грамм;
Один пакетик распушивателя, что составляет 10 грамм, или еще можно використовувать харчевой содой;
Цукровий писок — одна бутылка;
Боросно пшеничный — 300 грамм (флаконы).

Випикання печет лапы с капюшоном, чтобы попасть в наступательный ранг. Подготовьте все перестраховки продуктов Ingredian в необходимом количестве и начните перед процессом выбора теста для духовки. Цей процесс пройти закончить быстро.

Также сыр необходимо положить в приготовленную посуду или в чашу, а маргарин или масло рекомендуется растопить на газовой или паровой бане, кроме того, можно ускорить технологию на вигляде. микрохолодильная печь.

Затем замените сыр с растопленным маргарином или несколькими унциями сливочного масла на дополнительное вино или поджарьте вилкой до однородной консистенции. Далеко можно поторопиться, кухонная техника, представленная блендером-блендером, может быть использована для достижения так называемой кремовой текстуры текста.

Как блендер блендер в правительстве, вы можете сделать это с ситом или ситом, поэтому хорошо измельчите и тонко настройте сирну масу Так, как появление грубой груди, сиру часто может иметь вкус к нему. Проводить такую ​​процедуру рекомендуется и не полнеть, поэтому vip будет просто божественным и невообразимым.

Теперь, если масляно-твердая масса готова, в эту бутылку рекомендуется разрезать цукат; Для чего надо добавить один пакет розпушувач, для сохранения надписи вип. Кроме того, можно використовувати звычайну харчевую соду, есть такой мате того же действия, так что с пористостью пасты.

Можно начинать до поэтапного внесения куста, при котором рекомендуется заранее спросить, настолько ли он достаточно кислый, чтобы можно было сделать его нехорошим и пористым.Он тихий, он такой хороший и упругий на свете, так что можете провести процедуру за лишнюю ложку, и будьте любезны посмотреть.

Варто пам’ятати, но не виновата, что не виновата, что по столу катается, что не стоит, значит, ряд Ингредиентов перепутаны.

Otriman просто рекомендуется разделить его на три части, затем приготовить в холодильнике, затем завернуть в кусок хлеба и затем убрать в холодильник на декаду.Как только вы сразу начинаете получать готувати, то можете просто кататься в стиле деко, так как видите все пропорции Ингредиентов.

Лучше всего вынуть один шарик для теста из холодильника, раскочегарить его, сформировать и пробы, рекомендуется уметь чувствовать и убирать на морозе. Отже, только размер розетки троха больше 3 мм. Затем можно взять небольшую круглую форму, например, можно використовувуую вычайну ампулу, так же сформировать круг и прокачать его.

Готовый круг сырной пасты опускают в цукор, потом надо его опрокинуть и снова выпить красным глотком, и еще раз отставить, я снова смогу его пить. В этом ряду можно обрезать трехколесный велосипед с круглого днища. Виноваты все стороны, но смрад не выветривается уже час.

Все ластовичные лапы слепить в цукатах викладаемо на листе, предварительно закрутив пергаментную бумагу, але варто пам’ятати, потом положить их рядом с другой стороны, де не красный мешочек, сгорит.

Естественно, это очень приятно, как будто это хорошая идея, рекомендуется включать духовку перед духовкой, пока температура не достигнет 210 градусов. Даже при таком высоком температурном режиме доктору можно много вина съесть, а гарниров и аппетитного рома даже в десятку — скорее.

Для того, чтобы сирена розовела лапами, готова была краснеть, готова издавать лакричниково-хрустящий зов и аппетитно-лиственный, а также мы можем запросто говорить обо всем посередине.Иакщо температура в духе перемен, тод сирна випичка Если хотите добить, то красивее не экспериментировать, а сразу развивать дух шафу до оптимального режима.

Я хочу уважать вас чабер еще больше достойных детей. Придем к сердцу всей семьей и дорастем до домочадцев, головни, не пересушиваем вип. Кроме того, это не очень хорошая идея, потому что можно выставить себя в дурном свете и растратить свой первобытный вкус. Будьте готовы к удовлетворению!

Если еще не готовили, то приготовьте сирену с помощью лап Гусы.Рецепт утиных ножек граничит с простотой и хитростью, особенно вкусно получается так вкусно и красиво, чтобы все остались довольны. В идеале можно взять часть перед чаем с собой в дорогу или отдать детям в школу. Перед речью назову так, оригинальная форма, как троха нагаду лапы у гусят))))). Дети обязательно попадутся! Например, рецепт, безусловно, замечательный на видео, как приготовить гусиные лапки.

Состав:

  • 2 фляги борош в/с
  • грн 300 сира
  • 150 г верхнего масла
  • 2 ст.зукру в тисто
  • 1/2 ч.л. натрия
  • 1 яйцо
  • 2 ст. сметана
  • 1/2 колба зукру

    Творог для гончих лапок

  • Отже, для приготовления прошлого, на час не большой. Две фляги из боро. Не забывайте, для флакона объемом 250 мл. вместить 160 гр. мука — це за тишину, что звать меняє.
  • Положите по 2 столовые ложки зукру и содовой. Соду гасить не нужно, так как кислоты в соде достаточно, а сода гасится в процессе варки.Якшо кисло-кисло, немного цукру слил збилшити.
  • Дистаємо из холодильника олию, ріжемо со шматочками. Но масло хорошее. С помощью костяшек пальцев быстро перетираем ярко от олиєу до установления великого крихти. Наверняка можно натереть масло на крупной терке, а можно и терку взять, или просто все натереть.
  • Есть сир для ног гудков. Жир не важен, а важен, сэр був уже не кислый и не хороший.
  • Все перемешивается, дается яйцо и сметана. Я использую ложку, чтобы наполнить его ложкой. Добить шпатку насухо, или пошагово буду фиксировать грудку.
  • Кладем руки на форму булочки, кладем ее рядом с целлофановым пакетом и сбоку от холодильника, так же кладем на холодильник.
  • Подготовка лапок Гуса в духовке

  • Так получилось, так получилось, Виклад на поверхности, я явно с клубникой позировал. Слегка вымишуємо всего, развёрнутого на две части | части |.
  • Присаживаю деталь с качалкой, чуть тоньше. С колбой или в форме кружки.
  • На плоский зубной камень висипаємо пивсклянка цукру. Кожен кружка тиста рясно обмокумо в цукре, створ круг навпил, опять обмокумо в цукор, потом створ четырежды.
  • Импровизированные гусиные лапки кладут на лист, покрытый пергаментом или маслом. Лапы робим, доки не кончаются все просто (может быть еще шматочка). Количество духовок должно храниться как в диаметре кусочков, так и в размере раскатанных макарон, поэтому у вас может быть больше или меньше духовок, или меньше.
  • Деку с гантелями можно ставить в хорошую духовку, выпекая 20-25 чилин при температуре 180°С. Выпекается быстро, потому что сразу после процесса протирания, час и температура в отсадке из вашей духовки регулируется.
  • Если пить безопасно, значит, оно из духовки. Да, оголонути, передвинутой вазой. Аксис и все такое, сирне великолепен. Гусиные лапки ребенка готовы!

Как испечь гусиные лапки. Печенье «Гусиные лапки»

«Собачьи лапки» — творожное печенье №1: самое вкусное творожное печенье без яиц — из всех.А еще он очень симпатичный и простой в приготовлении, так что если у вас есть творог, обязательно приготовьте эту вкуснятину!

Получается выпечка мягкая и нежная, с ярким сливочно-творожным вкусом. Прекрасно сочетается с чашкой чая, кофе или какао. Единственный минус в том, что десерт съедается очень быстро, сколько бы вы его ни готовили 😉


А этот рецепт печенья из творога «Ласиковые лапки» подойдет для тех, кто не любит возиться с тестом, но все же хочет побаловать родных вкусной домашней выпечкой.В приготовлении самого теста сложностей нет – все достаточно просто. Ну а чтобы у вас наверняка все получилось, вам поможет этот рецепт с пошаговыми фото!

Ингредиенты:

  • Творог — 300 г
  • Сливочное масло — 180 г
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Мука — 250 г
  • Сахар — 1 стакан
  • Соль — щепотка
  • Ванильный сахар — 10 г

Рецепт печенья из творога Гусиные лапки с фото

Растопить сливочное масло.


Она раздавила творог вилкой. У меня был достаточно сухой фермерский продукт. Можно использовать и магазинную, главное, чтобы она была хорошего качества. А если она более влажная, то муки нужно будет добавить больше, чем указано в рецепте.


Высыпала творог в масло.



Потом постепенно (по полстакана) стала подсыпать муку и сразу руками замесить тесто. Подсыпала муку, пока тесто не начало отставать от рук.Всего я добавила 250 гр. Если ваш творог слишком влажный, то можно добавить еще 50 г, и тоже хорошенько вымесить. Не нужно слишком сильно забивать творог мукой – иначе готовое изделие будет жестким, а мы хотим получить нежную выпечку.


Разрыхлитель добавлен с последней партией муки.


Хорошо вымесить.


Скатала в шар, накрыла пакетом и поставила на 1 час на холод.


Вот такая красота:


Через час отрезала небольшой кусочек, раскатала, стаканом вырезала кружочки.


Сколько вышло из 1 шт.


Я сложил кружку пополам, потом еще раз пополам.


Я обмакнул его в сахар. И так она сделала со всем тестом.


В принципе такие треугольники можно оставить как есть, а можно сделать «лапки» — ножом сделать 2 надреза.


Вот такие гусиные лапки мы получаем:


Противень застелила пергаментом, смазала маслом. И выложила будущее печенье.


Ставлю выпекать 40 минут при температуре 180.


И после этого времени у меня были такие красавцы.


Все, творожное печенье «Гусиные лапки» готово!


Приятного чаепития!

Быстро, просто и вкусно Печенье с гусиными лапками Легко приготовить вместе с детьми. В частности, это печенье почти полностью испекла моя шестилетняя дочь, тесто замешивала только я, так как ребенку физически тяжело это делать.

Есть много разных рецептов этого печенья, и именно здесь мне нравится то, что в нем больше творога, чем муки, а яйца вообще не используются, поэтому печенье получается легким и воздушным.

Общее время приготовления печенья чуть больше часа, из них 30 минут требуется для того, чтобы тесто постояло.

Для печенья «Гусиные лапки» вам понадобится:

  • Творог. 250 г. Жирность творога не критична.
  • Мука. 1 стакан.
  • Сливочное масло. 100 г
  • Разрыхлитель. 1 чайная ложка
  • Ванильный сахар или ванильный экстракт.
  • Сахар. 3-5 столовых ложек.
  • Соль. на кончике ножа.
Печем печенье «Собачьи лапки».

Во-первых, 100 граммов сливочного масла — это примерно половина маленькой пачки, оставьте ее в теплом месте, чтобы масло стало мягким. Сливочное масло не растапливаем, а лишь даем ему стать полностью мягким.

В подходящей емкости для теста взбить мягкое сливочное масло с 2 столовыми ложками сахара и небольшой щепоткой соли, буквально на кончике ножа.Также добавляем пакетик ванильного сахара или несколько капель ванильного экстракта.

Взбивать можно венчиком или вилкой, вилкой проще, потому что в дальнейшем вы будете месить тесто не венчиком, а вилкой — вполне — соответственно вещей для мытья меньше. Итак, мы даем ребенку вилку, а затем наблюдаем за процессом.

Во взбитое масло положить 250 гр. творога и тщательно перемешать масло с творогом. Ребенку это сделать уже тяжело, поэтому берем бразды правления в свои руки.

Когда творог тщательно перемешается с маслом, всыпать в него 1 стакан муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Вместо разрыхлителя можно использовать половину чайной ложки. пищевой соды, гашенной лимонным соком или уксусом.

Измельчите тесто лопаткой или ножом до получения мягкого теста. Я использую ту же вилку и замешиваю ею тесто.

Тесто завернуть в фольгу и убрать в холодильник на 30 минут.

Через полчаса начинаем делать печенье.

Включаем духовку для разогрева до 200°С.

Достаем тесто из холодильника и снимаем с него пленку.

Можно все тесто раскатать стразами в большой пласт толщиной около 5 мм, и с помощью блюдца вырезать из теста круги диаметром около 8-10 см. Доска и скалка должны быть присыпаны мукой, так как тесто мягкое и немного липкое.

Мы с дочерью поступаем иначе. Возьмите небольшой кусочек теста и скатайте из него шарик размером с грецкий орех или чуть меньше мячика для пинг-понга.

Слегка обваляйте шарик теста в блюдце с мукой, затем раскатайте его в круг.

Половину кружки посыпать сахарным песком.

Сложить круг пополам, сахаром внутрь, и снова полукруг посыпать сахарным песком.

Сложите полукруг еще раз пополам.Верхнюю часть четвертинки посыпать сахаром, можно сделать небольшие надрезы, имитирующие гусиные лапки. Можно просто положить сахар в блюдце и окунуть тесто в сахар.

Мое любимое печенье очень нежное, воздушное, слоеное, готовится легко и просто. Давай попробуем?

Для рецепта вам понадобится:

350 г муки (может понадобиться чуть больше или чуть меньше)

400 г творога

200 г сливочного масла или маргарина

1 чайная ложка разрыхлителя

1/3 — ¼ чайной ложки соды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешайте муку, разрыхлитель и пищевую соду.

Добавить холодное нарезанное сливочное масло или маргарин. Как вариант, масло можно натереть на крупной терке.

Муку и масло растереть в крошку.

Размять творог в однородную массу.

Добавить к творогу сливочное масло и мучную крошку и быстро замесить тесто.

Долго месить — тесто не нужно вымешивать, достаточно просто добиться однородности. Так как мука и творог везде разные, то в процессе замешивания может понадобиться добавить немного муки (если тесто слишком мягкое и липкое).В случае очень сухого творога есть смысл начать замешивать тесто с меньшим количеством муки, т.е. взять, например, 300 г и при необходимости добавить.

Замешанное тесто округлить, накрыть и поставить в холодильник на 30-40 минут.

Охлажденное тесто скатать в жгут, а затем разделить в соответствии с желаемым размером печенья.

Положите пару столовых ложек сахара в неглубокую широкую миску, а затем добавляйте сахар по мере использования. По желанию в сахар можно добавить немного молотой корицы, хотя лично мне печенье в таком варианте нравится меньше, можно использовать обычный сахарный песок, а можно, например, коричневый сахар.

Взять один из кусочков теста, замесить в толстую лепешку, положить лепешку на сахар и, прижав сверху пальцами, вдавить сахар, а затем сложить лепешку пополам сахарной стороной внутрь, положить на снова сахар — прижать — сложить и так несколько раз (обычно делают 2 — 4 добавления). В конечном итоге у печенья должен быть сахарный верх и низ без сахара. Как вариант, тесто можно предварительно раскатать и далее в том же порядке: вдавить сахар — сложить — вдавить…






Выпекать печенье в разогретой до 200 — 210 С духовке до зарумянивания (около 15 минут).

Вкусно когда полностью остынет, но можно и горячим.

Приятного чаепития!

«Гусиные лапки» — вкусное печенье, для приготовления которого не требуется много дорогих и редких ингредиентов. Следует отметить, что делается такое лакомство достаточно легко. Тем более, что существует несколько вариантов его приготовления. Мы представим только самые популярные и наименее сложные.

Общие сведения о десерте

Если вам порядком надоела творожная выпечка в виде различных запеканок, а также сырков, но вы не можете отказаться от этого зернового молочного продукта, то предлагаем приготовить быстрое печенье «Собачьи лапки». «.

Стоит отметить, что такой десерт не только вкусен, но и полезен. Ведь ни для кого не секрет, что в твороге содержится большое количество кальция и других необходимых элементов.

Подробный рецепт «Гусиные лапки» с фото готовой продукции

Иногда очень сложно заставить ребенка есть творог. Чтобы не допустить такой ситуации, рекомендуем добавлять этот продукт в сладкую выпечку. Ведь ни один ребенок не сможет отказаться от вкусного и ароматного печенья.

Лакомство под названием «Гусиные лапки» знакомо многим с детства. Это связано с тем, что во времена, когда в магазинах не было большого выбора сладостей, многие мамы очень часто готовили такой десерт для своих детей. Предлагаем и вам приготовить его для приятного семейного чаепития. Для этого нам понадобится:


Приготовление теста

Перед приготовлением десерта «Гусиные лапки» из творога следует замесить мягкое и однородное тесто. Для этого налейте растительное масло в миску и растопите его на водяной бане.Далее масло необходимо отставить в сторону и дождаться его полного остывания. В это время можно заняться подготовкой другой части основы. Для нее следует сильно взбить в блендере мелкозернистый некрупный творог, а затем добавить к нему деревенское яйцо, одну большую ложку сахара и повторить процедуру перемешивания еще раз. После этого в кисломолочный продукт требуется влить охлажденное растопленное сливочное масло и постепенно всыпать светлую муку, предварительно смешанную с разрыхлителем.

В результате длительного вымешивания должно получиться эластичное и мягкое тесто, которое хорошо липнет к рукам.Чтобы он поместился, его следует плотно закрыть в контейнере или обернуть пищевой пленкой и выдержать в таком состоянии около 25-35 минут.

Процесс формовки

Для приготовления творожной массы «Гусиные лапки» необходимо не только хорошо перемешать основу, но и правильно сформировать изделия. Для этого подошедшее тесто необходимо вынуть из емкости, а затем присыпать мукой и раскатать на доске в лист толщиной 5 миллиметров. Далее его необходимо нарезать кружками диаметром 7-8 сантиметров.Для этого можно использовать как обычный стакан, так и специальный кондитерский нож.

После того, как вся основа будет вырезана, положите на тарелку 5 больших ложек сахара и обмакните в него одну сторону каждого круга. Далее его нужно согнуть пополам, еще раз сдабрить сахаром и снова сложить. В итоге у вас должен получиться довольно пышный, многослойный треугольник. При желании посыпьте его сверху сахаром.

Кстати, чтобы формованные изделия полностью соответствовали своему названию, их широкую часть рекомендуется немного размять обычной вилкой.В результате у вас получатся настоящие «гусиные лапки».

Выпечка в духовке

Как видите, печенье «Гусиные лапки» формируется довольно легко и быстро. Для его запекания все подготовленные изделия необходимо разместить на смазанном маслом противне (можно застелить пергаментной бумагой) и отправить в духовку. Творожный десерт следует выпекать около 30 минут при температуре 205 градусов. По истечении этого времени печенье должно увеличиться в размере, а также стать мягким и румяным.

Как подать домашнее печенье к столу?

Испеченный десерт под названием «Гусиные лапки» нужно аккуратно вынуть из духовки и положить в большую тарелку.Такое домашнее лакомство рекомендуется подавать к столу вместе с чаем или горячим шоколадом. Приятного аппетита!

Вкусный и рассыпчатый десерт «Гусиные лапки»: рецепт без творога

Иногда очень хочется быстро приготовить вкусный десерт к семейному чаепитию, но нужного набора ингредиентов нет в холодильнике. Что делать в этой ситуации? Пойти в магазин? Я действительно не хочу. В связи с этим предлагаем вашему вниманию альтернативный рецепт «Гусиных лапок».

Мы уже умеем готовить печенье из творога. Но если у вас не оказалось под рукой такого изделия, мы расскажем вам о том, как без него можно обойтись. Для этого нам понадобится:

  • маргарин для приготовления пышной выпечки — около 200 г;
  • майонез калорийный — около 200 г;
  • Мука пшеничная светлая – около 2,5 стакана;
  • яйца крупные деревенские — 2 шт.;
  • Сода столовая и уксус столовые — по 2/3 десертной ложки;
  • сахар средний — 1 полный стакан.

Подготовка основы

Выше мы описали, как приготовить творожные изделия «Собачьи лапки». Но опытные повара знают, что вместо классического рецепта этого печенья можно использовать и модифицированный, не предусматривающий добавления зернистого молочного продукта.

Перед тем, как испечь вкуснейший десерт «Гусиные лапки» без творога, необходимо приготовить тесто. Для этого нужно сильно взбить деревенские яйца, чтобы получилась довольно пышная масса.Далее добавляем к нему сахар, майонез и снова повторяем процедуру интенсивного перемешивания. После этого в полученную сладкую массу необходимо добавить растительное масло. Кроме того, маргарин должен быть заморожен. Но чтобы тесто было однородным, его нужно ввести в яичную массу, натертую на крупной терке.

После всех описанных действий ингредиенты необходимо тщательно перемешать, а затем погасить в них пищевую соду и медленно добавить муку высшего сорта. В итоге у вас должна получиться достаточно плотная, но мягкая и эластичная масса, которая легко будет отрываться от ладоней.Чтобы оно подошло, рекомендуется положить его в пакет и держать в тепле около ¼ часа.

Как правильно формировать файлы cookie?

Если не хочется придумывать что-то новое, то из такого теста можно сформировать десерт точно так же, как описано в предыдущем рецепте. Однако это требует дополнительного использования молотой корицы, в которую необходимо обмакивать каждый кружочек основы.

Если этот способ приготовления вам не кажется очень оригинальным, то рекомендуем попробовать другой способ.Для его реализации достаньте маргариновую основу из пакета и разделите ее на небольшие равные кусочки. После этого каждый шарик необходимо пропустить через мелкую мясорубку. Когда тесто выйдет из прибора в необходимом количестве, его нужно подобрать руками и красиво выложить на противень, смазанный маслом или застеленный пекарской бумагой. Все остальные шары должны быть обработаны таким же образом.

Чтобы готовое печенье оправдало свое название, рекомендуется выложить узорчатую основу на противень, придав ей треугольную форму.

Перед запеканием в духовке все формованные изделия можно дополнительно посыпать молотой корицей, измельченными орехами или другими ингредиентами.

Термическая обработка

После заполнения противня продуктами его необходимо сразу поставить в разогретую духовку. Выпекать изделия рекомендуется при температуре 195 градусов в течение 25-30 минут. За это время печенье должно хорошо подрумяниться и стать хрустящим.

Сервировочный домашний десерт

После того, как десерт «Ласиная лапка» испечен, его необходимо аккуратно снять с листа или бумаги для выпечки, а затем выложить на тарелку.Желательно подавать песочное печенье к семейному столу с горячим шоколадом, чаем или какао.

Подведем итоги

В представленной статье мы подробно рассказали вам о том, как легко и быстро приготовить творожное и песочное печенье. Стоит отметить, что этот десерт сладкий и сытный. Но если вы хотите сделать его еще вкуснее, рецепт «Гусиные лапки» рекомендует делать печенье из теста, замешанного не только из стандартного набора продуктов, но и с использованием любых дополнительных ингредиентов (например, измельченных орехов, шоколадной стружки , цукаты, изюм и др.).

Сырники русские – Печенье «Гусиные лапки»

Я наткнулся на Pinterest на очень интересную выпечку. После долгих поисков мне удалось узнать, что эти русские пирожные были сделаны из Тварога, сухого творога. Тварог — русское название сыра, в остальной Восточной Европе он имеет разные, но похожие названия. В некоторых местах он также известен как фермерский сыр. Я думаю, что кварк также является распространенным названием для него.

Когда тесто раскатывают, а затем складывают, оно до некоторой степени напоминает гусиную лапку, отсюда и название.

Просмотрев несколько рецептов и просмотрев несколько видеороликов, я решил, что это будет что-то очень вкусное. В некотором отношении он похож на Kouign Amman, французскую выпечку, хотя он сделан из слоеного теста и, вероятно, тоже слаще.

Рецепт действительно очень простой и не содержит много ингредиентов, а для тех, кто не может найти творог, творожный сыр, творог или творог, хорошей заменой будет сухой творог, да и вообще любой очень рассыпчатый, но влажный сыр.

Готовое тесто нужно просто охладить, а затем раскатать в круги, которые с одной стороны покрыть сахаром, затем сложить и снова покрыть. Складывание происходит не менее трех раз, а для себя я сделал четыре сгиба в форме треугольника, который может напоминать гусиную лапку.

Затем они выпекаются в течение примерно 20 минут, и полученная выпечка должна быть вкусной.

Мои оказались очень вкусными, хрустящими и хрустящими снаружи и мягкими и жевательными внутри.Действительно очень хороший, с маслянистым вкусом, который не был слишком сладким. Я думаю, что это будет идеальный утренний или полдник с чаем или кофе.

Российские творожные пирожные

 Русские творожные пирожные -Видео Ингредиенты:
  • 180 г (не более 1 1/2 стакана) муки
  • 200 г творожного сыра (я использовала польскую версию Тварога)
  • 100 г (6 ст. л.) растопленного сливочного масла
  • 5 г (1 чайная ложка) разрыхлителя
  • 5 мл (1 чайная ложка) ванильного экстракта
  • 100 г сахарного песка или сахарной пудры (все не использовать)

Метод:

  1. Смешайте муку и разрыхлитель.
  2. Поместите творожный сыр и растопленное масло в большую миску и перемешайте до однородного кремообразного состояния (я использовала ручной миксер).
  3. Добавьте ванильный экстракт и 1/3 мучной смеси и перемешайте.
  4. Добавьте оставшуюся муку в два приема и перемешайте, пока все не начнет слипаться.
  5. Руками замесите из смеси мягкое тесто, не перемешивая его слишком долго.
  6. Сформируйте бревно или диск и заверните в пищевую пленку, затем охладите не менее часа.
  7. Разогрейте духовку до 190°C/170°C с конвекцией/375 F .
  8. Застелите противень пергаментной бумагой.
  9. Разделите тесто на 12 равных частей.
  10. Раскатайте каждую часть в круг диаметром от 6 до 7 дюймов (15–17 см).
  11. Положите сахар на большую тарелку.
  12. Положите кусок раскатанного теста на сахар, чтобы покрыть одну сторону.
  13. Сложите кусок теста пополам так, чтобы сахар оказался внутри сгиба. (1-й раз)
  14. Снова прижмите сложенное тесто к сахару и еще раз сложите сахаром внутрь (2-й сгиб).
  15. Снова прижмите сложенное тесто к сахару и еще раз сложите сахаром внутрь (3-й сгиб).
  16. Вы можете сделать еще один сгиб, если хотите, используя ту же технику.
  17. Затем просто прижмите одну сторону сложенного теста к сахару и положите его не присыпанной сахаром стороной вниз на противень.
  18. Повторить для всех тестовых заготовок.
  19. Выпекайте в духовке 20–30 минут, пока тесто не приготовится и не приобретет хороший цвет.
  20. Достаньте из духовки и дайте пару минут остыть на противне, затем переложите на решетку для полного остывания перед подачей на стол.

 

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *