Рецепт пиццы на кефире в домашних условиях: Пицца на кефире, пошаговый рецепт с фото

Содержание

Быстрое тесто для пиццы на кефире


Если вы любите пиццу так же сильно, как и я, то этот рецепт быстрого теста для пиццы на кефире обязательно вам пригодится. Это тесто для пиццы готовится без дрожжей, не придется ждать ни минуты после его приготовления, да и готовится оно достаточно быстро.

Все, что вам понадобится для приготовления бездрожжевого теста для пиццы, это мука, стакан кефира, одно яйцо, немного соды и подсолнечного масла, а также соль для вкуса. Такой порции теста хватит для приготовления большой пиццы размером со стандартный противень для духовки или для приготовления двух круглых пицц (как сделала я). Пицца на кефирном тесте получается практически такая же, как с использованием классического дрожжевого теста.

Что касается преимуществ быстрого кефирного теста для пиццы, то они очевидны — это экономия времени. Тесто готовится за пять минут. Благодаря кефиру и соде пицца в процессе выпекания приобретает легкую пористую структуру, похожую на ту, какую имеет дрожжевое тесто. Кефирное тесто немного плотнее дрожжевого, но пиццу это ни чуть не портит, уж поверьте.

Ну а поскольку тесто для пиццы — это еще не пицца, то скажу пару слов о начинках. В этот раз я приготовила самую простую пиццу с колбасой, помидорами и сыром. Благодаря тому, что сыр моцарелла очень интересно расплавился в процессе запекания, пицца, на мой взгляд, получилась очень симпатичной.

Время приготовления:30 минут

Количество порций — 2 шт.

Ингредиенты:

  • 250 мл кефира
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. подсолнечного масла
  • 0,5 ч.л. соды
  • 0,5 ч.л. соли
  • 400 г муки

Рецепт пиццы на кефире пошагово

Включаем духовку разогреваться до 200 градусов.

Отмеряем 250 мл кефира и наливаем в миску, в которой будет замешиваться кефирное тесто для пиццы.


Добавляем в кефир одно яйцо.


Туда же отправляем половину чайной ложки соли.


2 столовые ложки подсолнечного масла придадут тесту приятную эластичность.


Отмеряем 400 г муки (больше не понадобится) и половину чайной ложки соды. Соду гасить не нужно, с этим отлично справится кефир в составе теста.


Сначала быстрое тесто на кефире для пиццы замешиваем ложкой.


Затем выкладываем тесто на смазанный подсолнечным маслом стол и продолжаем вымешивать его руками.


Если вы решили готовить классическую круглую пиццу, тогда разделите получившееся тесто на кефире на две части. Каждая из двух частей — основа для будущей пиццы. Я раскатывала тесто на листе пергамента, присыпанном мукой. Сверху пласт теста также я присыпала мукой для того, чтобы скалка не прилипала к тесту. Толщина основы для пиццы должна быть примерно 0,3-0,4 см.


Далее начинается наполнение пиццы начинкой. В начинку можно включить все, что вы любите — колбасу, грибы, болгарский перец, курицу, кусочки ананаса, морепродукты и рыбу, кукурузу, соусы, зелень, ну и сыр. Моя пицца на бездрожжевом тесте будет включать в себя кетчуп, колбасу, помидоры и сыр моцарелла.

Смазываю основу для пиццы тонким слоем томатного соуса (кетчупом).


Затем разложила на кетчуп колечки колбасы.


Тонко нарезанные помидоры и разорванную на кусочки моцареллу.


Я запекала пиццу в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 15-17 минут.


Очень хотелось показать какое получилось тесто для пиццы на кефире. Надеюсь, мне удалось передать на фото структуру теста. Желаю всем приятного аппетита и до скорых встреч!

Тесто для пиццы на кефире

Пицца – это невероятно вкусное блюдо, которое любят многие. Конечно, можно легко заказать пиццу на дом, но намного вкуснее она получается приготовленная собственными руками.

К сожалению, многие хозяйки не любят работать с тестом, так как не все умеют обходиться с дрожжами, но ведь можно легко использовать и простые бездрожжевые рецепты теста для пиццы на кефире. Благодаря взаимодействию соды и кефира тесто получается нежным и мягким, можно сказать, воздушным.

Главным достоинством теста на кефире является скорость и простота в его приготовлении, благодаря чему можно легко сделать пиццу для неожиданно пришедших гостей. Использовать можно самые разнообразные начинки и радовать своих родных каждый день вкуснейшим блюдом. А более опытные хозяйки могут использовать и дрожжевое тесто для пиццы, рецепт которого также приведен в данной статье.

Простой рецепт теста на кефире
Это тесто для пиццы на кефире обладает одним главным преимуществом – оно как бы «поглощает» начинку, благодаря чему она оказывается не только на поверхности, но и внутри теста. Пицца, приготовленная из такого теста, получается невероятно вкусной и нежной, к тому же готовится достаточно быстро.

Ингредиенты:
400 г кефира (если нет кефира, можно заменить кислым молоком либо сметаной),
2 яйца,
½ ч. л. соды (только без горки),
2,5 ст. пшеничной муки,
1 ст. ложка сахара,
½ ч. л. мелкой соли,
уксус – немного, для гашения соды.

Приготовление:
Сначала берем яйца и хорошенько их взбиваем венчиком (можно использовать миксер), а затем постепенно добавляем сахар, вводим соль и снова все взбиваем. Дальше очень аккуратно выливаем кефир тоненькой струйкой.

Отдельно гасим в небольшом количестве уксуса соду, а затем добавляем ее к остальным компонентам и снова все хорошенько перемешиваем. Для того, чтобы пицца получилась нежной и воздушной, надо сначала просеять муку через мелкое сито, а затем вводим ее в тесто. Теперь вымешиваем, пока оно не приобретет однородную консистенцию.

В результате получится довольно много теста, благодаря чему его хватит на большой противень. Прежде чем выкладывать тесто, противень застилаем пергаментной бумагой, потом выливаем тесто и сверху выкладываем начинку.

В разогретой духовке пиццу выпекаем до тех пор, пока тесто не приобретет приятный золотистый оттенок.

Бездрожжевое тесто на кефире
Для тех хозяек, которые любят пиццу, но в то же время не могут работать с дрожжевым тестом, просто идеально подходит бездрожжевое тесто для пиццы на кефире. В отличие от дрожжевого, такое тесто готовится не только легче, но и значительно быстрее, так как в этом случае не придется ждать, пока тесто «поднимется».

Ингредиенты:
100 г кефира,
1 ч. л. соды (только без горки),
20 г масла (растительного),
1 яйцо,
500 г пшеничной муки,
небольшая щепотка соли.

Приготовление:
Для начала в глубокой емкости смешиваем кефир, соль и добавляем половину всего объема муки. Теперь взбиваем яйца, пока не образуется пена, но не слишком густая, а затем вливаем яйца в емкость с кефиром и мукой. Теперь вводим масло (примерно 10 миллилитров).

Продолжаем в тесто постепенно подсыпать небольшими порциями муку, не перестаем постоянно мешать. Следим за тем, чтобы в тесте не появились комочки. В случае необходимости в самом конце вводим оставшееся масло.

Теперь хорошенько вымешиваем тесто, пока оно не приобретет консистенцию, как для содовых оладий. Не стоит переживать, если тесто получится слишком жидким, так как в этом случае добавляем еще немного муки, но в то же время следим, чтобы тесто не получилось очень густым.

Тесто оставляем примерно на 15 минут, прежде чем будем раскатывать его в пласт для пиццы. В это время можно приготовить начинку. Если же тесто будет сильно липнуть к рукам, тогда руки смазываем небольшим количеством масла и можно приступать к приготовлению пиццы.

Простое тесто на кефире
Тесто для пиццы на кефире, приготовленное по этому рецепту, получается легким и пышным, хорошо пропекается. Используя этот рецепт, можно подбирать самые разнообразные начинки.

Ингредиенты:
350 г муки,
¼ ч. л. мелкой соли,
¼ ч. л. пищевой соды,
2 яйца,
250 г кефира.

Приготовление:
Сначала берем небольшую посуду и взбиваем в ней яйца венчиком, а затем добавляем соль и снова взбиваем. В глубокую мисочку выливаем кефир и добавляем соду, но перед этим гасим соду небольшим количеством уксуса.

Дальше в емкость к кефиру выливаем взбитые яйца и все тщательно перемешиваем – в результате должна получиться однородная смесь. Теперь можем добавлять муку, но лучше всего делать это небольшими частями, так как именно таким образом можно будет значительно легче почувствовать, какую консистенцию имеет тесто.

Очень удобно замешивать тесто при помощи блендера, но лучше всего делать это руками. С помощью водяной бани растапливаем сливочное масло, а затем добавляем его в тесто. Хорошенько перемешиваем тесто. Важно, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны, при этом тесто должно быть достаточно жидким, но и пышным (это будет реакция соды с кефиром).

Противень смазываем небольшим количеством масла растительного и выливаем уже готовое тесто, сверху выкладываем любую начинку и противень помещаем в духовку.

Для приготовления такого теста вместо кефира можно использовать даже сметану, но в этом случае ее добавляется 250 г и смешивается с погашенной уксусом содой.

Быстрое тесто на кефире
Если появилось желание приготовить вкусную пиццу, но при этом не хочется сильно заморачиваться с тестом, тогда этот рецепт становится настоящим спасением. Приготовить тесто по этому рецепту сможет даже неопытный кулинар, главное, в точности соблюдать указанный рецепт.

Ингредиенты:
1 яйцо,
1 ч. л. разрыхлителя,
2 ст. муки,
250 г кефира (можно заменить на мягкий творог, протертый через мелкое сито),
3 ст. л. масла (оливкового!),
соль – немного, по вкусу.

Приготовление:
Готовим это тесто для пиццы на кефире, так же, как и для оладий, но при этом оно должно быть более густое, но не сильно. Теперь приступаем непосредственно к приготовлению теста – с помощью вилки либо кухонного венчика хорошенько взбиваем яйцо, но при этом оно не должно превратиться в густую пену.

К взбитому яйцу добавляем небольшое количество кефира, немного масла и соль – все хорошенько перемешиваем, следим, чтобы масса получилась однородной консистенции.

Смешиваем разрыхлитель с мукой и просеиваем через мелкое сито, чтобы пицца получилась более нежной и воздушной. Дальше муку вводим в кефирно-яичную смесь, но не добавляем сразу весь объем муки, так как могут появиться комочки, а добавляем постепенно, небольшими порциями и постоянно мешаем. Но в то же время нельзя тесто мешать слишком долго, чтобы не разбить пузырьки газа.

Используя этот рецепт теста для пиццы, его не понадобится вымешивать руками. Противень застилаем листом пергаментной бумаги и сверху присыпаем небольшим количеством муки, а затем выливаем готовое тесто. Чтобы тесто равномерно распределилось по поверхности противня, смачиваем руку водой и распределяем пальчиками.

В том случае, если получилось липкое и не очень мягкое тесто, тогда сверху присыпаем небольшим количеством муки и посильнее придавливаем, а по бокам формируем небольшой бортик.

Сверху тесто смазываем любым соусом, выкладываем уже готовую начинку и противень помещаем в хорошо разогретую духовку, выпекаем примерно 20 минут, пока тесто не покроется ароматной корочкой.

Дрожжевое тесто для пиццы на кефире
Готовится оно достаточно просто. Самым главным недостатком этого рецепта является то, что необходимо тесту дать некоторое время, чтобы оно могло подняться.

Ингредиенты:


2 ч. л. сахара,
3 ч. л. быстродействующих дрожжей,
0,5 ст. масла растительного,
700 г кефира,
0,5 ст. теплой воды,
мука – ориентироваться надо по консистенции теста,
соль – немного, по вкусу.

Приготовление:
Сначала берем достаточно глубокую мисочку и наливаем в нее половинку одного стакана воды (важно, чтобы вода была теплой, так как в этом случае дрожжи намного быстрее начнут действовать).

Теперь в воду высыпаем все количество сахара, указанного в рецепте, и при помощи кухонного венчика все хорошенько перемешиваем. Следим за тем, чтобы сахар полностью растворился в тесте.

Как только сахар растворится, в воду добавляем три чайные ложечки быстрорастворимых дрожжей. Теперь мягкими, плавными движениями размешиваем дрожжи ложкой или венчиком (важно не делать резких движений).

Теперь примерно на 15 минут оставляем опару, чтобы дрожжи могли полностью раствориться. По истечении указанного периода времени добавляем в опару кефир (примерно 700 миллилитров). При помощи венчика хорошенько взбиваем дрожжи с кефиром.

Теперь берем сито и просеиваем несколько раз муку и добавляем ее в тесто. Хорошенько вымешиваем тесто, пока оно не приобретет однородную консистенцию. Очень важно не добавить слишком много муки, поэтому вводится она постепенно, небольшими порциями. Тесто должно приобрести консистенцию густой сметаны, также следим за тем, чтобы не образовались комочки, но если это произошло, продолжаем вымешивать тесто, пока они не исчезнут.

Теперь в тесто досыпаем еще немного муки – в результате тесто должно очень тяжело перемешиваться ложкой (лопаткой). Продолжаем вымешивать тесто руками, пока оно не станет более мягким и не приобретет однородную консистенцию. Важно помнить, что не надо очень сильно вымешивать тесто, так как из-за этого оно может просто не подняться.

Как только тесто будет практически полностью готово, добавляем к нему растительное масло (при желании можно использовать и оливковое). Теперь до конца вымешиваем тесто, а как только масло полностью впитается, помещаем емкость с тестом в теплое место и оставляем примерно на один час, пока оно хорошенько не поднимется.

В то время, пока будет подниматься тесто, начинаем готовить начинку, чтобы не терять зря время. Из того количества ингредиентов, которое было указано в рецепте, теста получится примерно на четыре или пять пицц, в зависимости от того, каких размеров противень будет использоваться.

Как только тесто хорошо поднимется, смазываем руки небольшим количеством растительного масла и слегка обминаем тесто, но не очень сильно и снова оставляем примерно на 20 минут. Как только тесто будет полностью готово, можем приступать непосредственно к приготовлению пиццы.

Тесто разделяем на четыре-пять равных частей, раскатываем тонким листом и выкладываем на заранее подготовленный противень, по краям делаем небольшие бортики. Сверху выкладываем уже готовую начинку и помещаем будущую пиццу в хорошо разогретую духовку, выпекаем до полной готовности, пока не появится аппетитная золотистая румяная корочка. Оставшееся тесто можно поместить в холодильник и использовать в следующий раз.  

Елена Малык

Тесто для пиццы на кефире

Тесто на кефире без дрожжей для домашней пиццы

Кефирное тесто для пиццы без использования дрожжей быстро и легко готовится в домашних условиях. Попробуйте сочную и аппетитную заготовку для вашего блюда.

  • Мука 2 ст.
  • Кефир 1 ст.
  • Соль 1 щепотка
  • Сахар-песок ½ ч.л.
  • Сода пищевая ½ ч.л.
  • Масло растительное 70 мл.
  • Просеиваем муку в глубокую миску. Смешиваем ее остальными сухими продуктами: содой, солью и сахаром.

  • Кефир лучше заранее достать их холодильника и подготовить, чтобы он не был ледяным в момент приготовления. Аккуратно замешиваем массу до получения однородной массы.

  • Добавляем растительное масло и тщательно разминаем тесто. Формируем из него круглый мягкий ком.

  • Полученный ком из теста оставляем на 10-15 минут, а после посыпаем мукой и раскатываем в тонкий пласт. Тесто для пиццы на кефире без дрожжей готово!


Тесто на кефире для пиццы в духовке на противне

Тесто для домашней пиццы проще всего приготовить на кефире. Заготовка выйдет нежной и приятной по вкусу. Удобно выпекать в духовке, а вкус блюда порадует вас не меньше, чем меню из пиццерии.

Время готовки: 25 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 550 гр.

Ингредиенты:

  • Мука – 1,5 ст.
  • Кефир – 150 мл.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Сода – 1 щепотка.
  • Масло растительное – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Просеиваем муку в глубокую миску. Сюда же добавляем соль и соду. Размешиваем.

2. В сухую смесь медленно вливаем кефир, добавляем две ложки растительного масла. Аккуратно размешиваем до однородного состояния и настаиваем 5-10 минут.

3. «Отдохнувшую» заготовку раскатываем скалкой в пласт толщиной 1-2 сантиметра. Выкладываем тесто на противень и приступаем к приготовлению домашней пиццы. Готово!

Пошаговый рецепт приготовления дрожжевого теста для пиццы

Дрожжевое тесто для пиццы на кефире выходит особенно сочным и приятным по вкусу. Заготовка понятная в исполнении, она станет идеальной основой для вашего домашнего угощения.

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 800 гр.

Ингредиенты:

  • Мука – 2 ст.
  • Кефир – 1 ст.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Дрожжи сухие – 1 ч.л.
  • Сахар – 2 ч.л.
  • Масло растительное – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Сухие дрожжи соединяем с сахаром. Заливаем смесь тремя столовыми ложками теплой воды, тщательно размешиваем и оставляем на 10 минут.

2. Просеиваем муку в глубокую миску, добавляем соль. Сюда же выливаем кефир, растительное масло и активированные дрожжи. Тщательно размешиваем массу.

3. Готовый ком из дрожжевого теста на кефире ставим в теплое место на час. Накрываем заготовку пищевой пленкой.

4. За час тесто увеличится в размере и будет полностью готово для дальнейшего применения.

Быстрый рецепт теста для домашней пиццы

Тесто для домашней пиццы – это быстрее и проще, чем может показаться. Попробуйте приготовить по универсальному рецепту, на который вы потратите не больше 20 минут.

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 800 гр.

Ингредиенты:

  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 2 ст.
  • Кефир – 1 ст.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Сода – 1 щепотка.
  • Масло растительное – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Муку просеиваем 2-3 раза для большей воздушности продукта. Добавляем соду и соль. Аккуратно размешиваем руками или ложкой.

2. Делаем в муке углубление. Разбиваем в него яйцо и вливаем кефир. Тщательно размешиваем массу, чтобы все продукты соединились друг с другом, а комочки исчезли.

3. В замешанное тесто наливаем две столовые ложки масла. Замешиваем продукт в круглый однородный ком.

4. Настаиваем тесто 5-10 минут и приступаем к дальнейшему приготовлению пиццы. Тесто по быстрому рецепту готово!

Жидкое тесто для пиццы на кефире

Оригинальный вариант домашней основы для пиццы – это жидкое тесто на кефире. Заготовка очень быстрая и простая в исполнении. В готовом виде продукт выходит тонким и хрустящим.

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 800 гр.

Ингредиенты:

  • Яйцо – 2 шт.
  • Мука – 2 ст.
  • Кефир – 1 ст.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Масло растительное – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Разбиваем в глубокую тарелку яйца. Добавляем к ним соль и взбиваем смесь 1-2 минуты до однородности.

2. Вливаем к яйцам кефир и растительное масло. Тщательно размешиваем. Все продукты должны хорошенько перемешаться между собой.

3. Просеиваем муку и старательно замешиваем тесто. Оно должно выйти жидковатым, мягким и тягучим. Готово! Подходит как для духовки, так и для сковороды.

Простой рецепт теста на кефире для пиццы на сковороде

Быстрое тесто для пиццы на сковороде получается сочным и нежным. Кефир делает заготовку еще более сытной. Попробуйте оригинальный рецепт для ваших кулинарных идей.

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 800 гр.

Ингредиенты:

  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 2 ст.
  • Кефир – 1 ст.
  • Майонез – 1 ст.л.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Масло растительное – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Яйцо взбиваем венчиком, добавляем к нему соль и майонез. Продолжаем размешивать, чтобы соединить продукты.

2. Вливаем к смеси не слишком холодный кефир и растительное масло. Тщательно перемешиваем до однородности.

3. Начинаем медленно просеивать муку. Вымешиваем тесто, пока оно не станет однородным и гладким.

4. Выкладываем полученный продукт на сковороду и обжариваем с каждой стороны по 3-4 минуты на слабом огне. Готово!

Тесто на кефире без яиц для пиццы в домашних условиях

Простое домашнее тесто для пиццы часто готовят без яиц. Добавление кефира сделает продукт более нежным и ярким по вкусу. Попробуйте рецепт для вашего сытного угощения.

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 25 минут

Порций – 750 гр.

Ингредиенты:

  • Мука – 2 ст.
  • Кефир – 1 ст.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Масло растительное – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Муку просеиваем в глубокую посуду. Аккуратно смешиваем продукт с сахаром и солью.

2. Делаем небольшую ямку в мучной смеси и вливаем туда кефир комнатной температуры. Ложкой подхватываем муку и замешиваем с жидким ингредиентом.

3. После недолгого замешивания, вливаем две столовые ложки растительного масла. Вымешиваем тщательно руками до получения мягкого и тягучего теста.

4. Тесто для пиццы на кефире без яиц готово. Успехов в дальнейшем приготовлении блюда!

Пышное и мягкое тесто для пиццы на кефире с содой

Тесто для пиццы на кефире с содой выходит очень пышным и мягким. Продукты дают хорошую реакцию, поэтому легко обойтись без добавления дрожжей. Попробуйте домашнюю основу по простому рецепту.

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 25 минут

Порций – 750 гр.

Ингредиенты:

  • Мука – 2 ст.
  • Кефир – 1 ст.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Сода – 0,5 ч.л.
  • Масло растительное – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Муку просеиваем с содой несколько раз. Это сделает будущее тесто более пышным и воздушным.

2. Добавляем к муке соль и вливаем не слишком холодный кефир. Делаем это медленно, чтобы успевать размешивать массу во избежание комочков.

3. Выливаем к массе растительное масло и вымешиваем уже руками до полной готовности.

4. Даем заготовке немного полежать и получаем пышное тягучее тесто для пиццы из кефира и соды. Готово!

Тонкое тесто на кефире для пиццы в хлебопечке

Приготовление теста для пиццы в хлебопечке – это удобный и простой вариант. Вам потребуется только загрузить нужные ингредиенты, а все остальное будет сделано за вас. Заготовка на кефире порадует вас своим мягким и воздушным продуктом.

Время готовки: 1 час 40 минут

Время приготовления: 1 час 30 минут

Порций – 850 гр.

Ингредиенты:

  • Мука – 2 ст.
  • Кефир – 1,5 ст.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Дрожжи сухие – 2 ч.л.
  • Масло растительное – 4 ст.л.

Процесс приготовления:

1. В контейнер хлебопечки насыпаем муку, к ней добавляем сахар, соль и растительное масло. Размешивать продукты не нужно.

2. Заливаем сухие ингредиенты кефиром. Сверху посыпаем сухими дрожжами. Устанавливаем режим «тесто» и оставляем заготовку на 1,5 часа.

3. Спустя время тесто будет полностью готово к применению. Достаем его, посыпаем небольшим количеством муки и раскатываем при помощи скалки.

Сочное и аппетитное тесто для пиццы получается из кефира и сметаны. Заготовка очень простая в исполнении. Рецепт порадует своим вкусом ваших домашних и гостей. Берите на заметку!

Время готовки: 25 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 700 гр.

Ингредиенты:

  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 2 ст.
  • Кефир – 150 мл.
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Сахар – 0,5 ч.л.
  • Сода – 0,1 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Разбиваем яйцо, высыпаем к нему сахар и соль, добавляем сметану. Тщательно размешиваем и слегка взбиваем до однородности.

2. Смешиваем кефир с содой и выливаем продукт к яичной смеси. Размешиваем.

3. Постепенно просеиваем муку и сразу же ее вмешиваем, чтобы избежать комочков. После того, как высыпали всю муку, вымешиваем тесто руками до готовности.

4. Получаем мягкий и жирный ком теста для пиццы. Даем ему полежать 5-10 минут, а затем можно использовать в дальнейшей готовке.

Пицца на кефире рецепт – Европейская кухня: Паста и пицца. «Еда»

Пицца на кефире рецепт – Европейская кухня: Паста и пицца. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Alё[email protected] =) порции:  4ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Добавить в книгу рецептов119

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Куриное яйцо

2 штуки

Пшеничная мука

1,5 стаканов

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Сахар

1 чайная ложка

Колбаса

1 кусок

Сода

½ чайные ложки

Помидоры

по вкусу

Репчатый лук

по вкусу

Тертый сыр

по вкусу

Майонез

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1В миске смешать кефир, яйца, разрыхлитель, соль и сахар, перемешать.

2Затем аккуратно всыпать муку, перемешать, чтобы не было комочков. По консистенции тесто должно напоминать сметану. Вылить тесто в форму.

3Сверху положить колбасу, репчатый лук, помидоры.

4На каждый кружок помидор выдавить немного майонеза.

5Посыпать тертым сыром.

6Поставить в разогретую до 180 °C духовку на 20 минут. Во время выпекания духовку не открывать. Затем достать, дать отдохнуть 10 минут, нарезать.

7Сверху можно посыпать зеленью

Популярные запросы:

Комментарии (3):

0

Тесто получается резиновое. Может быть для быстрого варианта пиццы оно и подошло бы, но я предпочтение отдаю готовому слоеному тесту. Все таки после обычной пиццы на дрожжевом тесте этот вариант основы так себе…

ОтветитьПожаловаться

0

Только что приготовила. Очень вкусно. Вместо кефира у меня был айран и тесто перед начинкой припекла минут 10. Удобно что противень прямоугольный сделала 2 начинки с луком для взрослых и без для детей.

ОтветитьПожаловаться

0

Тесто тонкое хрустящее 😉

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ксения Никитина

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

20 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Тесто для пиццы на кефире рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Тесто на кефире для пиццы

Как то раз я собралась печь пиццу и обнаружила что в пакетике закончились дрожжи. Дело было вечером и уже совсем не хотелось идти в круглосуточный магазин. Вспомнила, что когда то я готовила пиццу на кефирном тесте и давай искать этот рецепт. Нашла, опробовала и подумала «Почему же я забросила этот рецепт, ведь тесто прекрасное?»

Получается мягкое и эластичное, великолепно растягивается пальцами не прилагая особых усилий. Вообщем уже несколько недель пеку пиццу только на этом тесте. Возможно кому то понравится этот вариант. Из полученного теста получается 4 больших пиццы диаметром 28-30 см.

Как приготовить «Тесто для пиццы на кефире» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для теста нам понадобится мука, кефир, сода, соль, яйца и подсолнечное масло. Все продукты следует использовать комнатной температуры. Муки у меня уходит каждый раз разное количество, так как и мука разная и кефир, размер яиц и т.д. Может уйти от 700 до 900 г.

Шаг 2 Ссылка

В миску налить кефир, добавить в него соду и соль. Размешать.

Шаг 3 Ссылка

Добавить яйца и влить подсолнечное масло.

Шаг 4 Ссылка

Тщательно размешать все ингредиенты.

Шаг 5 Ссылка

Просеять часть муки. Я насыпаю около 500 г. Перемешать.

Шаг 6 Ссылка

Затем в тесто добавлять ещё муку, делая его всё гуще.

Шаг 7 Ссылка

Продолжить замес теста вручную. Месить тщательно, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Перед тем как из теста готовить пиццу дать ему отлежаться минут 20, прикрыв полотенцем. Тесто для пиццы на кефире готово!

Тесто для пиццы на кефире – 8 рецептов быстрого теста

Друзья, рад приветствовать Вас на просторах блога «Счастье есть». Сегодня мы поговорим о рецептах кефирного теста для пиццы. Вообще такой фаст-фуд очень популярный и пользуется большим спросом. Об этом говорят доставки и постоянно полные гостей пиццерии. Гораздо проще заказать на дом готовое изделие. Однако с домашней едой ничего не сравниться, поэтому обязательно нужно научиться готовить подобное лакомство дома, например, пиццу с колбасой и сыром.

Многие хозяйки не хотят делать пиццу дома, потому что не любят возиться с тестом, особенно дрожжевым. Но варианты на кефире упрощают всё в несколько раз. Ведь существуют рецепты бездрожжевой заготовки, которые делаются очень просто и быстро.

Вообще тесто на кефире – это «палочка-выручалочка», особенно, когда гости на пороге. Помимо того, что пицца получается тонкой, на некоторые рецепты Вам понадобятся считанные минуты. Для примера взять вариант на сковороде, где после замеса можно сразу раскладывать начинку и готовить фаст-фуд.

Сегодня разберём множество рецептов кефирной заготовки, это с дрожжами, без них, без яиц и т. д. Приготовить сможет как опытная, так и начинающая хозяйка. В общем подготавливаем продукты и вперёд готовить!

Тесто для пиццы на кефире и дрожжах

А начинаем сегодняшнюю подборку с дрожжевого теста. Как Вы понимаете вариант нельзя назвать быстрым, так как заготовке надо будет время, чтобы подойти. Но результат приятно удивит. Получится воздушная и лёгкая основа без лишнего запаха.

Источник: https://youtu.be/91n-x6Has6c

На будущее также знайте, что это универсальный рецепт. Вы можете использовать такую заготовку для пирогов или пирожков.

Ингредиенты:

Из данного количества продуктов получится 2 пиццы.

  • Кефир – 1 стакан (250 мл)
  • Растительное масло – 1/2 стакана
  • Мука – 3 стакана
  • Сухие быстродействующие дрожжи – 7 г
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Любая начинка для пиццы

Приготовление:

1. В ёмкость, где будем замешивать тесто, выливаем кефир. Он может быть любой жирности, но желательно брать поменьше. Так заготовка получится нежнее.

Ещё один важный момент – жидкость должна быть комнатной температуры или даже теплее. Потому что мы будем использовать дрожжи, а для хорошего брожения им надо создать благоприятные условия. Только не перегрейте! 35-40°C будет достаточно.

2. Следом в миску вливаем растительное масло без запаха и добавляем соль с сахаром. Перемешиваем содержимое до растворения сухих компонентов.

Кстати, такое количество растительно масла добавляется для хрусткости и слоистой структуры теста. Для более пышной основы используют оливковое или сливочное.

3. Теперь всыпаем дрожжи и снова размешиваем смесь.

Если же Вы привыкли пользоваться мокрыми дрожжами, то их нам понадобится примерно 20 г. Но точное количество читайте на упаковке продукта.

4. Ну вот настало время муки. Её вносим частями и обязательно просеиваем. Вначале добавьте 2 стакана, а затем потихоньку всыпайте 3-ий. Просто качество муки у всех разное и в одном случае может понадобится меньше, а в другом больше.

Замешивать основу по началу легче всего ложкой, а уже потом можно переложить всё на стол и продолжить разминать руками. По итогу должно получиться эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам.

Накрываем заготовку полотенцем или пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 30-40 минут, для подъёма.

5. Через время тесто должно увеличиться в объёме в 2-3 раза. Обминаем его и разделяем на 2 части.

Как я уже говорил, у нас получится всего 2 пиццы. Поэтому берём одну часть заготовки и раскатываем её в круг, толщиной 4-5 мм. Затем перекладываем основу на противень, предварительно смазанным маслом или застеленный силиконовым ковриком.

Только не делайте заготовку слишком толстой, иначе она не пропечётся.

Кстати, переложить основу на противень можно при помощи скалки. Просто вначале на неё надо накрутить раскатанное тесто, а потом раскатать его на форму для выпечки.

6. Для получения более округлой пиццы берём тарелку нужного диаметра и прикладываем её к основе. Затем при помощи ножа отрезаем лишние края.

7. Всё, теперь дело за малым – разложить начинку. Здесь уже всё индивидуально, кто-то может сделать вегетарианскую версию лакомства, кто-то мясную. Ну а вообще пицца, это то блюдо, которое даёт возможность поэкспериментировать со вкусами. Поэтому берите всё что у Вас есть в холодильнике и творите шедевры.

В нашем случае мы просто помазали основу кетчупом, разложили 2 вида колбасы, маринованные огурцы, помидоры и всё присыпали сыром.

Выпекается такая заготовка 25-30 минут при 180 градусах до румяной корочки.

По итогу получается простая, но вкусная закуска, которая отлично дополнит просмотр фильма или сериала. Что больше всего нравится – это бюджетность. Все заявленные продукты у каждого найдутся дома или в ближайшем магазине. Поэтому обязательно берите рецепт на заметку

Быстрое тесто для пиццы на кефире и сметане

Следующий рецепт теста не предусматривает использование дрожжей, что во многом облегчает процесс приготовления. Достаточно будет замешать основу, дать ей немного отдохнуть и можно собирать пиццу. Такой вариант очень удобен, когда гости на пороге, а угостить их нечем.

Источник: https://youtu.be/Xsmox3t6c0w

Ингредиенты:

  • Кефир – 300 мл
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 500 г
  • Сода – 1 ч. л.
  • Сахар – 1/2 ч. л.
  • Соль – щепотка

Приготовление:

1. Кефир предварительно разогреваем до тёплого состояния и всыпаем в него соду. Перемешиваем содержимое.

Только берите миску с высокими бортами, чтобы ничего не вытекло. Потому что кефир гасит соду, а из-за этого на поверхности жидкости образуется пена.

2. В отдельной таре смешиваем сметану, яйцо, соль, сахар и размешиваем до однородного состояния.

В случае отсутствия сметаны, её можно заменить майонезом.

3. Теперь в просеянную муку выливаем сметанно-яичную смесь вместе с кефиром и начинаем замешивать тесто. В итоге заготовка должна быть эластичной и не липнуть к рукам.

Готовой основе даём отдохнуть. Для этого округляем её, смазываем растительным маслом, кладём в миску и накрываем пищевой плёнкой. В таком виде оставляем шарик на 15-20 минут.

4. Тем временем можно подготовить начинку. Это может быть абсолютно любые ингредиенты, которые есть у Вас под рукой. Мы использовали стандартный набор, это колбаса, сыр и помидоры.

Нарезаем продукты хаотично. Можно измельчить всё кубиком или колечками. Единственное, сыр всегда трут на тёрке, хотя некоторые используют слайсы. В общем тут кто как любит.

5. Отдохнувшее тесто раскатываем толщиной в 5-6 мм прямо на пергаментной бумаге. Но если не удобно, то можно вначале сделать это на столе, а потом переложить всё на противень.

Далее на прямоугольнике делаем бортики, просто подворачивая края. Только не делайте сильно толстые, потому как мало кто любит есть одно тесто.

Также при желании можете сделать не одну большую пиццу, а несколько средних.

6. Смазываем дно основы кетчупом или томатной пастой, а после выкладываем подготовленную начинку.

Выпекаем пиццу при 180 градусах 25-30 минут. Готовность определяем поджаристыми бортами. Однако я рекомендую просматривать дно середины, потому что оно чаще всего остаётся непропечённым. Как вариант, это связано с толщиной основы, поэтому сразу обращайте внимание.

Готовое тесто получается мягким, тонким и с лёгкой хрустинкой. Домочадцы будут в восторге от поданого им кушанья. Плюс ко всему мучная заготовка очень хорошо поддаётся заморозке. То есть Вы на будущее сможете приготовить основу и успешно её заморозить. Дерзайте!

Рецепт жидкого теста на кефире для домашней пиццы

А Вы знали, что основа для пиццы может быть жидкой? По-другому такое лакомство ещё называют ленивым или заливным. Это на самом деле самый простой вариант заготовки. Мы сразу замешиваем тесто, выкладываем начинку и можем запекать. Как мне кажется, такой рецепт должен быть у каждой хозяйки.

Источник: https://youtu.be/Q6y7WsxYk2I

Ингредиенты:

  • Кефир – 1 стакан
  • Яйца – 2 шт.
  • Мука – 2 стакана
  • Сода – 1/2 ч. л.
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Любая начинка (колбаса, сыр и т. д.)

Приготовление:

1. В миску, где будем замешивать тесто, заранее просеиваем муку. Отдельно в кефир добавляем соду и всё хорошенько размешиваем, чтобы сода вступила в реакцию с молочной кислотой. Как только увидите пену, сразу выливаем кефир к муке. Только будьте внимательны, пена может появляться быстро. Поэтому лучше перемешивать кисломолочный продукт над миской с мукой.

Также вместо кефира можно использовать скисшее молоко.

2. Далее в тару добавляем все оставшиеся ингредиенты и начинаем замешивать тесто. Делать это проще всего вилкой.

По консистенции готовая основа должна быть немного гуще, чем заготовка на оладьи.

3. Теперь можно собирать пиццу. Для этого берём большой противень и хорошо смазываем его дно растительным маслом. Следом выливаем тесто и равномерно распределяем его руками по всей форме. Только заранее смажьте руки маслом, дабы ничего не прилипало.

4. Дальше на корж наносим кетчуп или другие соусы и выкладываем начинку. Выпекаем пиццу при 180 градусах 25-30 минут.

Больше всего радует в этом рецепте, что основа не прилипает к противню, но хорошенько пропекается. Единственное, надо не жалеть масло, во время смазывания формы. А так закуска получается не хуже обычного. Попробуйте, Вам точно понравится!

Как приготовить бездрожжевое тесто для пиццы

Преимущество бездрожжевого теста очевидно – это экономия времени. Вам не придётся ждать пока оно подойдёт, да и вообще бояться, что этого не случится.

Источник: https://youtu.be/xBx-DXHUSl4

В предлагаемом рецепте основа получается не такая воздушная, как в варианте с дрожжами. Однако пиццу это нисколько не испортит.

Ингредиенты:

  • Кефир – 250 мл
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 400 г
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Сода – 1/2 ч. л.
  • Соль – 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. В миску для замеса теста выливаем кефир комнатной температуры и сразу к нему вбиваем яйцо.

Использовать холодный кисломолочный продукт не рекомендуется, т. к. он позже начнёт работать в тесте.

2. Следом отправляем к жидкой основе растительное масло, соль, соду и начинаем постепенно вводить муку. Только не забываем заранее просеивать мучную смесь. Так она обогатиться кислородом, что сделает пиццу более пышной.

3. На первых этапах замешиваем тесто при помощи ложки, а когда это станет тяжело делать, перекладываем всё на стол и продолжаем замес не нём.

По итогу заготовка должна быть мягкая, практически не липнуть к рукам, но держать форму. Не старайтесь её забить мукой. Потому как это скажется на качестве пиццы. Основа станет грубой и сухой.

Далее Вы можете разделить тесто на 2 части и сделать несколько пицц, либо из целого куска сделать 1 большую. Выпекается она при 250-280 градусах 5-10 минут. Всё зависит от толщины основы, поэтому не рекомендую делать слишком толстую. 3-5 мм будет достаточно. Попробуйте, получается не хуже чем в пиццерии.

Мягкое тесто для пиццы на кефире с дрожжами и растительным маслом

Отличие обычного дрожжевого теста от кефирного заключается в мягкости готового продукта. Дело в том, что кисломолочный продукт сам по себе довольно густой, из-за чего меньше берёт в себя муки. От этого заготовка получается более нежной. А что самое интересное – она универсальная. То есть помимо пиццы можно будет приготовить пироги, пампушки, пирожки и т. д.

Источник: https://youtu.be/j3pp8RjvkhU

Ингредиенты:

  • Кефир – 125 мл
  • Вода – 125 мл
  • Яйцо – 1 шт.
  • Свежие дрожжи – 15 г
  • Мука – 500-550 г
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Соль – 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. В отдельную миску наливаем тёплую воду, добавляем туда дрожжи и всё перемешиваем. В таком виде убираем опару в сторону, а пока займёмся остальными продуктами.

Эти действия делаются, дабы узнать рабочие дрожжи или нет. Если же Вы уверенны в своих бактериях, то этого можно не делать, а сразу замешивать тесто.

2. Берём ещё одну миску и в неё выливаем кефир, растительное масло, вбиваем яйцо и высыпаем соль с сахаром. Всю смесь перебиваем венчиком до однородной консистенции.

3. Когда на опаре появится небольшая пенка, можно к ней выливать кефирно-яичную смесь.

Далее начинаем в жидкость просеивать муку и замешиваем тесто. Вначале это делаем лопаткой или ложкой, а после присыпаем поверхность стола мукой и продолжаем месить на нём. Делать это надо на протяжении 7-10 минут, пока заготовка не станет эластичной и перестанет липнуть к рукам.

Готовое тесто перекладываем в миску предварительно смазанную маслом, накрываем пищевой плёнкой и убираем в тёплое место подходить. По времени это занимает 30-50 минут, в зависимости от температуры помещения.

4. За отведённое время заготовка должна увеличиться в 2,5-3 раза, после чего её можно использовать для приготовления пиццы.

Как я уже говорил ранее, помимо фаст-фуда, тесто отлично подходит и для другой выпечки. В любом случае основа получится пористой и очень мягкой. Настоятельно рекомендую взять такой рецепт на вооружение.

Видео о том, как приготовить пиццу на кефире в домашних условиях

Следующий способ приготовления хочу выложить в видеоформате, чтобы Вы наглядно увидели, каким должно получаться тесто для быстрой пиццы. Вам не придётся ждать пока оно отдохнёт, а достаточно будет замесить и можно сразу выкладывать начинку.

Простой рецепт теста для пиццы на кефире на сковороде

Ну вот мы и добрались до самого простого варианта кефирного теста для пиццы. Это настолько уникальный рецепт, что Вам для выпекания даже не понадобится духовка. Приготовление закуски будет проходить на сковороде. Готовится всё очень быстро, а получается не хуже классического варианта.

Источник: https://youtu.be/K88HKYHG7c0

Ингредиенты:

  • Кефир – 200 мл
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 8 ст. л.
  • Растительное масло – для жарки
  • Орегано или базилик – по желанию
  • Сода – 1/3 ч. л.
  • Соль – щепотка
  • Любая начинка

Приготовление:

1. В глубокую ёмкость выливаем тёплый кефир и всыпаем к нему соду. Перемешиваем содержимое, пока на поверхности не начнёт образовываться пенка. Следом вбиваем яйцо, добавляем соль и по желанию специи. Смешиваем компоненты до однородности.

2. Теперь начинаем постепенно просеивать муку и замешиваем жидкое тесто. Оно по консистенции должно напоминать заготовку для оладий.

3. На плиту устанавливаем сковороду с растительным маслом и разогреваем. Как только тара нагреется, выливаем на неё тесто и сразу распределяем его по всей площади. Должен получиться некий блин.

На среднем огне выпекаем корж под закрытой крышкой 6-7 минут.

Желательно использовать сковороду с толстым дном. Она равномернее распределяет тепло, от чего основа не пригорит.

4. Через время переворачиваем основу на другую сторону и можем заправлять пиццу начинкой. По традиции вначале смазываем корж кетчупом или подобным соусом, а потом выкладываем все остальные продукты. В завершении посыпаем всё сыром и накрываем крышкой. Держим закуску на огне ещё 5-7 минут, до полной готовности.

Такая пицца отлично выступит в качестве быстрого перекуса. Тесто получается тонким, мягким и долго не засыхает. Я очень часто готовлю подобное лакомство. Правда разлетается оно очень быстро, поэтому надо делать сразу 2 порции. Приятного аппетита!

Как сделать тесто на пиццу без дрожжей и яиц

Случаются такие ситуации, когда дома заканчивается какой-либо продукт, а приготовить любимое лакомство хочется. Вот например история с пиццей. Для классического теста нужны яйца, но их может не оказаться. Не отказываться же в таком случае от вкусного перекуса. Вот как раз для таких ситуаций существует рецепт заготовки без яиц и дрожжей. Вы не заметите разницу во вкусе, зато насладитесь любимым блюдом.

Источник: https://youtu.be/NvBaoEKDS84

Отличительной чертой этого рецепта является добавление соды. Ведь вместо того, чтобы погасить её в кефире, мы будем присыпать ею уже готовое тесто. Ниже скажу, что в этом особенного.

Ингредиенты:

  • Кефир – 1 стакана
  • Мука – 2-2,5 стакана
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Сода – 3/4 ч. л.
  • Сахар – 2 ч. л.
  • Соль – 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. В глубокую миску выливаем все жидкие компоненты, а затем добавляем соль и сахар. Перемешиваем продукты до растворения сухих ингредиентов.

2. Следом к содержимому начинаем всыпать муку. Делаем это порционно, чтобы не переборщить.

Вначале смесь замешиваем в миске ложкой, а когда станет трудно вымешивать, присыпаем стол мукой и продолжаем производить замес на нём.

3. Когда тесто обретёт плотную, однородную структуру, раскатываем его в пласт толщиной 1 см. После этого берём треть от всего объёма соды и посыпаем ею поверхность коржа. Далее складываем заготовку конвертиком и снова раскатываем.

Проделываем вышеописанные действия в общей сложности 3 раза. То есть мы вносим соду в тесто в 3 подхода.

Такая рецептура позволит сделать заготовку похожей на дрожжевую. За счёт того, что сода будет дольше вступать в реакцию с кефиром, во время отдыха тесто увеличится в объёме. Из-за этого структура готовой выпечки станет более пористая и воздушная.

4. Убираем нашу заготовку в пакет или пищевую плёнку и даём ему отдохнуть 30 минут. По истечению таймера можете приступать к приготовлению пиццы.

На самом деле из такого теста можно также готовить пироги, но в таком случае желательно дать ему отдохнуть 1,5-2 часа. За это время заготовка приобретёт более пористую структуру. Попробуйте приготовить подобное, ведь такой способ внесения соды довольно непривычный. А это должно притягивать.

На этом моя подборочка рецептов подошла к концу. Как видите, даже кефирное тесто для пиццы можно готовить различными способами. Однако это не предел, ведь каждый может вносить что-то новое. Как вариант, попробуйте добавить в заготовку пряные травы (базилик, тимьян) – это сделает вкус более интересным. Можно заменить обычное подсолнечное масло оливковым или сливочным. В каждом из случаев Вы также почувствуете разницу.

В общем я рекомендую попробовать разные варианты приготовления и определиться, какой больше подходит. Ну а я с Вами прощаюсь. Приятного аппетита и до скорых встреч!

Тесто для пиццы на сковороде за 10 минут — рецепт как в пиццерии на кефире или на дрожжах для духовки, а главное

К Вам собираются гости, а времени на готовку совсем нет? У Вас большая семья и нужно быстро и вкусно приготовить завтрак? Тогда с этим рецептом теста для пиццы за 10 минут, в сковороде на кефире или в духовке на дрожжах, можете приготовить блюдо, как в пиццерии.

Pizzarini

Тесто для пиццы на сковороде за 10 минут — рецепт как в пиццерии на кефире или на дрожжах для духовки, а главное — быстро и вкусно!

У каждого были ситуации, когда нужно что-то быстро приготовить. Ждете гостей, а времени на готовку совсем нет, у вас большая семья и нужно быстро что-нибудь придумать на ужин или завтрак? Этот простой рецепт теста для пиццы подойдет каждому. На его приготовление потребуется всего 10 минут и не понадобится даже духовка, ведь это тесто делается насковороде.

Состав с фото для рецепта на кефире

  • 1 ст муки,
  • 1 ст кефира,
  • 1 яйцо,
  • 1/2 ч. л соды,
  • 1/2 ч. л. соли.

Готовим в домашних условиях — как в пиццерии

Смешиваем яйцо с кефиром, затем добавляем соль и соду. Насыпаем муку и все хорошо перемешиваем вилкой или венчиком, можно использовать блендер. Тесто получается как густая сметана. На смазанную растительным маслом сковороду выливаем тесто, чтобы оно равномерно растеклось. Накрываем крышкой, на небольшом огне обжариваем до золотистого цвета, сначала с одного бока, потом со второго.

На полученную основу можно применить такую начинку:

  • 2 столовые ложки кетчупа или томатной пасты,
  • 100 гр. колбасы или ветчины на ваш вкус,
  • маслины по вкусу,
  • зелень по вкусу,
  • консервированные грибы по вкусу,
  • 150 гр. твердого сыра.

Сверху намазывает кетчупом или томатной пастой. Колбасу режем соломкой, выкладываем на тесто, приобщаем грибы (жидкость заранее нужно слить), маслины режем пополам, шинкуем мелко зелень, добавляем к начинке, сверху посыпаем натертым, на мелкой терке, сыром.

Читайте также

Закрываем сковороду крышкой и ставим на средний огонь. Ждем 5 минут. Блюдо будет готово, когда полностью расплавится сыр. Снимаем с плиты и наслаждаемся, приятного аппетита!

 

 

Альтернативный рецепт с дрожжами для духовки – быстро и вкусно!

Другим вариантом такого теста на кефире будет на дрожжах.
На его приготовление нужно также 10 минут, но в отличие от предыдущей пиццы она готовится в духовке.
  • 2,5 стакана муки, стакан теплой воды,
  • 1 ст.л. сухих быстродействующих дрожжей,
  • 2 ст. л. растительного или оливкового масла,
  • соль, сахар, на кончике ч. ложки.
Читайте также

Приготовление

В муку добавляем дрожжи, соль, сахар и масло, затем постепенно выливаем теплую воду. Замешиваем тесто и ставим на несколько минут постоять.

В начинку нужно добавить сыр моцарелла, помидор, базилик, соль, перец, чеснок.

А также можно приготовить соус: обжариваем на масле чеснок, добавляем очищенные от кожуры и измельченные помидоры, тушим около 10 минут, приобщаем специи и остужаем.

Раскатывает основу для пиццы, выкладываем соус и запекаем в духовке 5 минут, затем раскладываем сыр, порезанный на пласты и базилик, убираем запекаться еще на 3 минуты.

Наслаждаемся блюдом, только аккуратней, берегите пальцы, чтоб не откусить.

Вам помогла статья?

1 раз уже помогла

Похожие рецепты

Рецепт теста для пиццы из спельты, пропитанной кефиром

Вы сами делаете тесто для пиццы? Когда дело доходит до вечера пиццы, я должен признать, что раньше я боялся делать корочку дома.

Я всегда предполагал, что это будет слишком сложно. Но я действительно хотел иметь возможность сделать это сам, с моим собственным выбором ингредиентов.

После того, как я погрузился обеими ногами и несколько раз сделал это с нуля, я стал немного одержим. Возможность приготовить его разными способами делает эту еженедельную традицию в нашем доме еще более увлекательной.

Теперь реальный вопрос: вы когда-нибудь работали с , написанным по буквам, ?

Честно говоря, до этого рецепта мой опыт обращения с древним зерном был весьма ограничен.

Мука из спельты на самом деле имеет более легкую текстуру и немного менее землистая , чем цельнозерновая , поэтому мне очень нравится с ней работать. Многие люди с непереносимостью глютена также обнаружили, что мука из спельты является для них лучшей альтернативой обычной универсальной муке.

Спельта богата питательными веществами, такими как железо, медь, калий, витамин B6 и фолиевая кислота.Он также бывает с высоким содержанием белка.

Этот рецепт полезен еще и тем, что готовится на молочном кефире. У кефира есть длинный список преимуществ для здоровья , от насыщения питательными веществами до содержания более полезных пробиотиков , чем у йогурта. Как хороший источник кальция и витамина К, он также полезен для здоровья костей.

Тесто легко замешивается всего в одной миске, так что вам не придется беспокоиться о том, чтобы испортить посуду. Это то, что я всегда могу отстать, понимаете?

Самое приятное в этом рецепте то, что он действительно на вкус похож на настоящую корочку для пиццы .Вы получаете полное удовлетворение, но с цельным зерном, которое не слишком сильно меняет текстуру теста. Он все еще немного жевательный и хрустящий, как , типичное тесто для пиццы с высоким содержанием глютена , приготовленное из хлебной муки. Обязательно стоит попробовать, если вы еще не работали с этим видом муки.

Этот рецепт оказался для меня беспроигрышным и очень похож на наш корж для пиццы из однозернянки на кефире . Делать это одно удовольствие, потому что вы можете попасть туда и работать своими руками.Но это не настолько подавляющее, что вы чувствуете, что боретесь с любым из шагов.

Я знаю, что идея более здоровой корочки для пиццы не совсем то же самое, что есть салат. Но, безусловно, приятно знать, что есть некоторые преимущества для здоровья, которые можно получить, наслаждаясь одним из моих самых ценных приемов пищи за все время. И это беспроигрышный вариант для всех!

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Измените свой обычный распорядок дня, приготовив дома пиццу из теста для пиццы, пропитанного кефиром.Ожидание того стоит.


  • 2 1/2 стакана муки из белой полбы плюс еще до 1/2 стакана по мере необходимости
  • 2 столовые ложки оливкового масла, плюс еще немного для сбрызгивания
  • 2 чайные ложки соли
  • 1 пакет активных сухих дрожжей (или 2 1/4 чайной ложки)
  • 1/2 стакана простого молочного кефира
  • 1/2 стакана теплой воды

  1. В средней миске смешайте 2 1/2 стакана полбяной муки, 2 столовые ложки оливкового масла, соль, дрожжи и кефир. Добавьте теплую воду и перемешайте, пока тесто не начнет собираться в ком.
  2. Руками замесите тесто в миске , пока оно не станет гладким и перестанет быть липким или липким, около 1-2 минут. Если оно слишком влажное, добавляйте муку по ¼ стакана за раз, пока оно не соберется в ком. Сформировать в шар.
  3. Поместите в чистую миску и сбрызните сверху оливковым маслом. Обваляйте тесто в масле, чтобы полностью его покрыть. Накройте полиэтиленовой пленкой. Оставьте в теплом месте на 1-2 часа, пока оно не увеличится вдвое. Проверьте тесто через 1 час, и если оно недостаточно поднялось, проверяйте каждые 30 минут, пока оно не будет готово.
  4. Разделить тесто пополам, плотно завернуть в пленку и хранить в холодильнике до использования.
  5. Когда вы будете готовы выпекать, вытяните каждый кусок на пергаментную бумагу, присыпав руки и тесто мукой по мере необходимости, свободно формируя тесто в две корочки.
  6. Разогрейте духовку до 375˚F и поместите внутрь камни для пиццы, формы для пиццы или противни для предварительного нагрева. Добавьте темы по выбору, переложите тесто в формы прямо на пергаменте и выпекайте 20-30 минут, или пока корочка не поднимется и не станет золотистой по краям, сыр не расплавится и т. д.
  • Время подготовки: 15 минут
  • Время приготовления: 30 минут
  • Категория: Пицца
  • Способ: Выпечка
  • Кухня: Комфортная еда

Ключевые слова: пицца, полба, кефир, полбяная мука, тесто для пиццы, корж для пиццы

Готовим по цифрам…

Шаг 1. Отмерьте ингредиенты

Отмерьте все ингредиенты, как они перечислены в списке ингредиентов.

Нет кефира? Без проблем! Вместо этого вы можете использовать простой йогурт для этого рецепта, вам может просто понадобиться добавить немного воды в смесь, если она слишком сухая, или дополнительную муку, если она слишком влажная.Это легко регулируется путем добавления либо воды, либо муки по столовой ложке, если смесь слишком сухая или слишком влажная.

Для теплой воды убедитесь, что она не горячая на ощупь, но достаточно теплая, чтобы активировать дрожжи. Вода должна быть не горячее 110°F и не холоднее 81°F.

Шаг 2. Приготовление теста

Добавьте 2 1/2 стакана полбяной муки, оливковое масло, соль, дрожжи и кефир в миску среднего размера.

Добавьте теплую воду и продолжайте мешать, пока тесто не начнет собираться в комки.

В этот момент руками замесите тесто в миске. Прекратите месить, когда тесто станет мягким, гладким и податливым, перестанет быть липким или липким. Если тесто слишком жидкое, добавьте муки по мере необходимости.

Сформируйте из смеси шар.

Шаг 3 – Дайте подняться

Положите шарик в миску и сбрызните сверху небольшим количеством оливкового масла. Скатайте шарик теста так, чтобы он был полностью покрыт маслом.

Накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставьте в теплом месте.Дайте подняться в течение 1-2 часов, пока оно не увеличится вдвое.

Моему тесту потребовалось целых два часа, чтобы подняться, но проверьте его через 1 час. Если тесто недостаточно поднялось, проверяйте его каждые полчаса, пока оно не поднимется.

Шаг 4 – Хранение или формирование корочки

Если хотите, на этом этапе вы можете поставить тесто в холодильник до тех пор, пока оно не будет готово к использованию. Разделите его на две равные части и плотно заверните их в пищевую пленку перед тем, как поместить в холодильник.

Когда время пиццы подходит к концу, растяните каждый кусок теста руками, присыпанными мукой, на листе пергаментной бумаги, слегка присыпанной мукой.Сформируйте из теста две корочки диаметром примерно 9 дюймов.

Начинки, начинки и многое другое Начинки

Когда дело доходит до выбора начинки для пиццы из спельты, варианты безграничны. Поскольку вкус корочки легкий и немного ореховый, он сочетается со всеми вашими любимыми начинками, а также с некоторыми более уникальными.

Подумайте о персиках, козьем сыре и шпинате летом или обжаренных на гриле кабачках и кабачках с чесноком и бальзамическим уксусом , когда ваш огород или коробка CSA переполнены продуктами.

А когда станет холодно, попробуйте более сытные начинки, такие как эльзасская белая пицца с беконом, картофелем и карамелизированным луком.

Вы даже можете превратить это тесто в десертную пиццу, положив на него ваши любимые свежие фрукты и посыпав его корицей и сахаром вместо соли и перца.

Если вы ищете еще больше вдохновения для этой корочки для пиццы из спельты, ознакомьтесь со следующими фаворитами Foodal:

Какие ваши любимые начинки для пиццы? Расскажите нам в комментариях ниже.После того, как вы попробуете этот рецепт, вернитесь, чтобы поставить ему оценку, и сообщите другим читателям, насколько он вам понравился!

Фотографии Меган Ягер, © Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. наши TOS для более подробной информации. Первоначально опубликовано Шанной Мэллон 24 августа 2012 г. Последнее обновление: 1 февраля 2022 г., 10:20. С дополнительным написанием и редактированием Эллисон Сидху.

Информация о пищевой ценности получена из базы данных известных непатентованных и фирменных пищевых продуктов и ингредиентов и не была составлена ​​зарегистрированным диетологом или представлена ​​для лабораторных испытаний.Его следует рассматривать как приближение.

О Меган Ягер

Меган Ягер — кулинарная наркоманка, ставшая писателем о еде и путешествиях. Она любит создавать несложные изысканные рецепты и пожирать все, что есть в мире. Как автор блога о еде и путешествиях Cake ‘n Knife, Меган фокусируется на уникальных гастрономических впечатлениях со всего мира и прямо у себя дома на собственной кухне.

Хрустящая корочка для пиццы из однозернянки с кефиром Рецепт

Вы когда-нибудь пробовали тесто для пиццы из муки однозернянки?

Мука однозернянки на самом деле является древней формой пшеницы, из которой получается вкусная и ароматная корочка.

Для тех, кто чувствителен к глютену, этот вид муки является отличным вариантом, который имеет хорошую структуру и не разваливается в руках. Но имейте в виду, что он не содержит глютена и не подходит для использования людьми с целиакией.

Вкус на самом деле немного ореховый, а это означает, что он прекрасно сочетается с множеством различных соусов и начинок.

Домашняя пицца – любимая пицца детей и взрослых не просто так.Это не только вкусно, но и интересно творить дома, когда все собрались на кухне, и вместе замешивают тесто .

Каждый человек может приготовить свою собственную пиццу с любыми начинками, которые ему нравятся, так что вы можете гарантировать, что все будут счастливы и взволнованы ужином.

Я помню, когда я был ребенком, мы с мамой устраивали вечера пиццы и кино, которых я всегда с нетерпением ждал. Однако, как работающей матери-одиночке, приготовление корочки с нуля не входило в список приоритетов мамы.Мы покупали готовое тесто в магазине, а затем делали свои собственные круги из того, что у нас было под рукой в ​​плане начинки.

Повзрослев, я начала пробовать делать тесто сама дома. Это было после того, как я поехал в Рим и понял, что пицца, которую я там ел, была намного лучше, потому что корочка была сделана с нуля.

Конечно, в этом процессе было много проб и ошибок. Некоторые рецепты требовали слишком много времени для приготовления и часов для подъема. Другие просто вышли без достаточного вкуса, или они были слишком похожи на муку.

Но этот рецепт абсолютно надежен.

Не требует тонны замеса и собирается в одной миске. Вам нужно только подождать один час, чтобы дать тесту подняться. Не говоря уже о том, что конечный результат имеет идеальную текстуру и лучший вкус.

Это также сделано с кефиром, естественным молочным напитком, богатым пробиотиками , который вы можете купить в продуктовом магазине или сделать дома .

Я предпочитаю этот рецепт многим другим, которые я пробовал.Он становится золотисто-коричневым и хрустящим снаружи, с правильным жевательным вкусом внутри.

Вы можете полить соусом маринара или соусом песто , белым соусом , или вообще без соуса. Каждый овощной и мясной вариант вкусен сверху (поверьте мне, я проделал большую работу над этим).

Мне также нравится этот рецепт, потому что он создает два круга личного размера диаметром около 9 дюймов. Для нас с мужем приготовление домашней пиццы становится намного проще, потому что мы можем приготовить одну порцию, чтобы покрыть оба аппетита.

Это также устраняет риск любого потенциального спора о том, какую начинку мы хотим. Поверьте мне, были некоторые doozies. Мы оба очень увлечены тем, что едим, поэтому, когда у нас нет настроения на одно и то же, это может стать немного грубым.

Некоторые из моих любимых сочетаний начинки: пюре из мускатной тыквы и нарезанные кубиками яблоки с орехами пекан и раскрошенным голубым сыром или песто из петрушки с виноградными помидорами и свежей моцареллой .

Были времена, когда мы оба любили одну и ту же комбинацию начинки и спорили о том, кто получит последний кусок… так что приготовьте свою личную пиццу и делайте ставку на каждый кусочек!

Может быть, мы немного сумасшедшие.Но еда для нас серьезная тема! очень серьезная тема.

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Когда дело доходит до приготовления теста с нуля, домашняя корочка для пиццы из однозернянки — это ароматный и простой способ сделать это. Вкусно с любимыми начинками.


  • 2 1/2 стакана муки из однозернянки плюс больше по мере необходимости
  • 2 чайные ложки соли
  • 1 пакет сухих быстрорастворимых дрожжей (2 1/4 чайной ложки)
  • 2 столовые ложки оливкового масла, плюс больше по мере необходимости
  • 1/4 стакана простого кефира
  • 1/4 стакана теплой воды, плюс еще при необходимости

  1. В средней миске смешайте муку из однозернянки, соль и дрожжи, пока они не смешаются.Добавьте оливковое масло, кефир и теплую воду и перемешайте, пока смесь не начнет собираться вместе.
  2. Руками замесите смесь в миске, пока не получится однородное тесто, которое перестанет быть липким. Вы хотите, чтобы он был мягким и податливым, и он не должен слишком сильно липнуть к рукам. Сформировать в шар.
  3. Сверху еще немного сбрызнуть оливковым маслом. Раскатайте тесто в масле, пока оно не покроется тонким слоем, и положите в смазанную маслом миску. Накройте и оставьте в теплом месте минимум на 1 час, пока тесто не увеличится вдвое.Тесто можно использовать сразу или хранить в холодильнике до готовности к употреблению.
  4. Когда тесто будет готово к использованию, разделите его пополам. Растяните и раскатайте каждый кусок на пергаментной бумаге, присыпая руки и тесто мукой по мере необходимости, свободно формируя его в две 9-дюймовые корки.
  5. Выложите по желанию и выпекайте при температуре 425°F в течение 15-20 минут.

Примечания

Обратите внимание, что приведенная ниже информация о пищевой ценности относится только к корке и не включает дополнительные начинки.

  • Время приготовления: 10 минут
  • Категория: Пицца
  • Способ: Выпечка
  • Кухня: Выпечка

Ключевые слова: пицца, мука из однозернянки, однозернянка, тесто для пиццы

Готовим по цифрам…

Шаг 1. Нагрев воды и измерение ингредиентов

Подогрейте ¼ стакана воды в небольшой миске, пригодной для использования в микроволновой печи, или стеклянном мерном кувшине в течение примерно 10–15 секунд.

Температура воды должна быть около 105-110˚F, достаточно теплой, чтобы активировать дрожжи, но не горячей на ощупь. Слишком горячая вода убьет дрожжи.

Отмерьте все ингредиенты, указанные в списке ингредиентов.

Шаг 2. Соедините ингредиенты и замесите тесто

Смешайте муку из однозернянки, соль и дрожжи в миске среднего размера, пока они не смешаются.

Вмешайте оливковое масло , кефир и теплую воду, пока смесь не начнет собираться вместе.

Руками замесите тесто прямо в миске. Вы также можете положить его на рабочую поверхность, чтобы замесить тесто, но мне нравится содержать свои столы в чистоте и избегать дополнительной очистки. Тесто должно стать гладким и перестать быть липким.

При необходимости вы можете добавить дополнительно 1/4 стакана теплой воды или 1/4 стакана муки, если тесто слишком сухое, слишком влажное или липкое. Добавляйте воду или муку по мере необходимости, по несколько чайных ложек за раз.

Сформируйте из теста шар.

Шаг 3 – Дайте подняться

Сбрызните шарик теста небольшим количеством оливкового масла, затем положите его в слегка смазанную маслом миску и накройте крышкой. Дайте подняться в теплом месте не менее часа или до двух часов, пока оно не увеличится вдвое.

Тесто можно использовать сразу или хранить в холодильнике до готовности к употреблению.

Шаг 4 – Придание формы и запекание

Когда вы будете готовы использовать его, разделите шарик теста пополам.

Растяните каждую половинку и раскатайте ее на пергаментной бумаге, пока каждая часть не сформирует 9-дюймовую круглую корку.Посыпьте руки мукой и скалкой по мере необходимости, чтобы тесто не слиплось при раскатывании.

Добавьте свой любимый соус, тертый сыр и начинку и запекайте 15–20 минут при температуре 425°F или до тех пор, пока сыр не расплавится, а корочка не станет сухой и не начнет слегка подрумяниваться по краям.

Насколько горячей должна быть вода, чтобы активировать дрожжи?

Этот вопрос мне часто задают при приготовлении дрожжевого теста. Всякий раз, когда в списке ингредиентов требуется теплая вода, насколько теплой должна быть эта вода, чтобы активировать дрожжи?

Вы хотите, чтобы вода была теплой, но чтобы она не обжигала вас при прикосновении к ней.Мне нравится использовать термометр для измерения температуры, чтобы я правильно понял. Использование слишком горячей или слишком холодной воды означает, что ваше тесто не поднимется. А ты этого не хочешь!

Температура должна быть от 105˚F до 110˚F, чтобы активные сухие дрожжи активировались должным образом. Любой кулер может и не проснуться и не выполнить свою работу. Любое горячее, и вы рискуете убить его.

Для получения других идей домашней корочки для пиццы попробуйте следующие рецепты:

Какие ваши любимые начинки для пиццы? Вы когда-нибудь пекли из муки однозернянки? Расскажите нам в комментариях ниже.И обязательно оцените рецепт после того, как попробуете!

Фотографии Меган Ягер, © Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. наши TOS для более подробной информации. Первоначально опубликовано Шанной Мэллон 30 октября 2012 г. Последнее обновление: 8 июня 2020 г., 20:15. С дополнительным написанием и редактированием Эллисон Сидху.

Информация о пищевой ценности получена из базы данных известных непатентованных и фирменных пищевых продуктов и ингредиентов и не была составлена ​​зарегистрированным диетологом или представлена ​​для лабораторных испытаний.Его следует рассматривать как приближение.

О Меган Ягер

Меган Ягер — кулинарная наркоманка, ставшая писателем о еде и путешествиях. Она любит создавать несложные изысканные рецепты и пожирать все, что есть в мире. Как автор блога о еде и путешествиях Cake ‘n Knife, Меган фокусируется на уникальных гастрономических впечатлениях со всего мира и прямо у себя дома на собственной кухне.

Рецепт пиццы на кефире в духовке. Пицца на кефире в духовке: рецепт

В современном мире купить или заказать пиццу на дом можно с любой начинкой.Конечно, этот вариант прост и не требует особых усилий, но вкус домашней пиццы ни с чем не сравнится. Основная проблема при приготовлении пиццы в домашних условиях – это тесто. Не все любят возиться с основой или не умеют работать с дрожжами. Но сегодня можно сделать тесто без дрожжей и рецепт пиццы на кефире в духовке как раз кстати. Основные преимущества теста на кефире – простое и быстрое приготовление, благодаря которому можно приготовить вкусное блюдо для нежданных гостей, используя различные виды начинок.

Рецепт №1. Просто пицца и ничего лишнего

Нам понадобится:

  • Кефир — 400 гр.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сода — 1/2 ч.л.
  • Мука — 2,5 ст.
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Уксус

Кулинария:

Медленно добавьте соль в кастрюлю, непрерывно взбивая. Затем аккуратно влейте кефир и продолжайте взбивать. Во взбитые яйца добавить гашеную уксусом соду и тщательно перемешать. Просейте муку через сито, это поможет воздуху.Вымешивайте, пока не получите однородную консистенцию.

В результате получается много теста, а значит можно приготовить больше пиццы. Перед тем, как отправить тесто на противень, его нужно застелить пергаментной бумагой, затем вылить и можно выкладывать начинку. Мы используем самые разные ингредиенты. Это могут быть огурцы или помидоры, оливки или маслины, грибы, лук и, конечно же, сыр. Незабываем подготовленную основу смазать кетчупом и по желанию можно добавить майонез.

Готовую пиццу на кефире ставим в духовку при t 180°С на 25 — 30 минут.Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью.

Основу лучше всего наносить на хорошо прогретую поверхность. Поэтому подержите противень в разогретой духовке 10 минут, а затем выложите тесто.

Рецепт №2. Пицца с сытной начинкой

Для теста:

  • Кефир — 1 ст.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Сода — 0,5 ч.л.
  • Соль — 0,5 ч. л.

Для заполнения:

  • Мясо или рыба — 100 гр.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Помидор — 200 гр.
  • Перец — 200 гр.
  • Сыр — 200 гр.
  • Майонез — 4 ст. л.
  • Сметана — 3 ст. л.

Кулинария:

Слегка взбить яйца, добавить соль и сахар. Просейте муку, соедините ее с содой и всыпьте во взбитые яйца. , она должна получиться чуть гуще, чем для приготовления блинов, затем накройте миску полотенцем и оставьте на некоторое время в стороне.

В это время будем готовить начинку.Помидоры нарезать кружочками толщиной не более 0,5 см. Лук нарежьте тонкими кольцами – 0,2 см. Перец – дольками или кольцами.

Смешать сметану с майонезом. Натереть сыр на терке. Измельчить мясо (рыбу, курицу, колбасу). Смажьте форму для запекания маслом. Затем выкладываем туда тесто, толщиной не более 1 см. Сверху распределяем слои: мясо → лук → помидор → перец. Добавить специи по вкусу, посыпать тертым сыром и полить готовым соусом.

Не делайте большой слой начинки, помните, что мы готовим пиццу, а не пиццу.Если добавить много ингредиентов, то пицца получится не такой вкусной.

Подготовленное блюдо отправляем в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.

У каждой хозяйки есть свой рецепт пиццы. Это знаменитое блюдо, прочно обосновавшееся на наших кухнях. У каждой хозяйки есть свой маленький секрет приготовления самой вкусной пиццы в домашних условиях.

Пицца – традиционное итальянское блюдо, которое давно вышло за пределы своей страны. Сейчас пиццу готовят во всех уголках земного шара и способов ее приготовления великое множество.Пицца готовится на разных видах теста: как на дрожжевом, так и на бездрожжевом. Также существует большое разнообразие начинок для пиццы. Есть хозяйки, которые предпочитают покупать тесто для пиццы в супермаркете, но что может быть лучше домашней пиццы?! Сегодня предлагаю приготовить пиццу на кефире, которая будет тонкой и хрустящей.

Подготовьте ингредиенты для приготовления теста.

В миске смешайте жидкие ингредиенты: кефир комнатной температуры, подсолнечное масло и яйца.

Массу взбить венчиком и добавить соль и соду, тщательно перемешать.

В миску просейте большую часть муки, размешайте тесто ложкой.

Добавляйте муку, пока тесто не станет гуще, продолжайте вымешивать руками. Тесто не должно быть липким. Тесто должно полежать 15-20 минут, пока мы готовим продукты для начинки.

Переложите корж на пергамент и положите на противень. Смажьте лепешку оливковым маслом, затем томатной пастой или соусом.

Сверху выложить полосками нарезанную колбасу и болгарский перец. Посыпать полукольцами лука.

Также посыпать пиццу орегано и базиликом, сверху натереть твердый сыр.

Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте пиццу 15 минут. Вынуть из духовки, нарезать горячим.

Пицца на кефире удалась!

Приятного аппетита!


Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано


Для меня пицца на кефире — это не только возможность быстро накормить семью, но и сделать это вкусно.На кефире можно раскатать тонкое тесто, которое после выпечки остается мягким и не твердеет. Начинку я кладу каждый раз разную, например, но сегодня использовала грудинку, лук и сыр. В качестве соуса я, как обычно, выбрала кетчуп и . С начинками можно экспериментировать, но не меняйте кефирное тесто. Тесто на кефире готовится за несколько минут, не нужно ждать, пока оно поднимется часами, так что это поможет вам сократить время пребывания на кухне. Все любят пиццу, поэтому вы накормите всех.Попробуйте приготовить пиццу на кефире в духовке, используя мой простой пошаговый рецепт, и убедитесь в этом сами.

— кефир любой жирности — 250 грамм,
— яйцо куриное — 2 шт.,
— мука — 600 грамм,
— сода пищевая — 1/2 ч.л. л.,
— соль — ½ ч. л. л.,
— масло подсолнечное — 2 стол. л.

— любая колбаса, полукопченые мясные изделия (у меня грудинка) — 250 грамм,
— любой твердый сыр — 100 грамм,
— лук репчатый — 1 шт.,
— кетчуп или томатная паста — 2 столы.л.,
— майонез — 1 стол. л.

Рецепт с фото пошагово:


Кефир наливаю в миску, где буду готовить тесто. Я еще туда кладу соду. Оставляю эту массу на пару минут, чтобы сода вспенилась в кефире и прореагировала.


Пока сода работает, разбиваю в миску яйца, слегка взбиваю вилкой и выливаю в тесто, в кефир.


Добавляю пару столовых ложек растительного масла.


Соль, чтобы тесто было вкуснее.


Всыпать сначала половину муки, перемешать круговыми движениями. Сначала перемешиваем тесто лопаткой или ложкой.


Добавляю оставшуюся муку и руками замешиваю тесто, получается мягкий шарик, который не липнет к рукам. Как и любое тесто, я оставляю его полежать, восстановиться, отдохнуть.


Для начинки быстро нарезаю лук, получаются тонкие полукольца. Грудинку (у меня она не очень жирная, скажем, мясная) нарезаю кубиками.


Отдохнувшее тесто раскатываю в плоский круг, выкладываю на противень и там уже смазываю поверхность кетчупом.


Обсыпаю грудинку, лук, натираю сыром и поливаю майонезом.


Выпекаю в духовке минут 15-20, в общем за это время тонкое тесто отлично пропекается, сыр плавится и все, что нужно. Отмечу, что температуру духовки я выставляю на 180-190 градусов – это оптимальная величина.


Завариваю чай, за это время пицца остыла, подаю к столу. Приятного аппетита!
Также попробуйте приготовить

Если вы любите пиццу так же, как и я, то этот быстрый рецепт теста для пиццы на кефире вам обязательно пригодится. Это тесто для пиццы готовится без дрожжей, вам не придется ждать ни минуты после его приготовления, а готовится оно достаточно быстро.

Для приготовления бездрожжевого теста для пиццы вам понадобится мука, стакан кефира, одно яйцо, немного соды и подсолнечного масла, соль по вкусу.Этой порции теста достаточно, чтобы приготовить большую пиццу размером со стандартный противень или две круглые пиццы (как у меня). Пицца на кефирном тесте получается почти такой же, как и на классическом дрожжевом тесте.

Что касается преимуществ быстрого кефирного теста для пиццы, то они очевидны – это экономия времени. Тесто готово за пять минут. Благодаря кефиру и соде пицца при выпечке приобретает легкую пористую структуру, похожую на дрожжевое тесто. Тесто на кефире немного плотнее дрожжевого, но пиццу это не портит, уж поверьте.

Ну а так как тесто для пиццы еще не пицца, то скажу пару слов о начинках. В этот раз я приготовила самую простую пиццу с колбасой, помидорами и сыром. Благодаря тому, что сыр моцарелла очень интересно плавился в процессе выпечки, пицца, на мой взгляд, получилась очень даже симпатичной.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций — 2 шт.

Ингредиенты:

  • 250 мл кефира
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла
  • 0.5 ч. л. соды
  • 0,5 ч.л. соли
  • 400 г муки

Рецепт пиццы на кефире по шагам

Включите духовку, чтобы она разогрелась до 200 градусов.

Отмеряем 250 мл кефира и выливаем в миску, в которой будет замешиваться кефирное тесто для пиццы.


Добавить в кефир одно яйцо.


Туда же отправляем пол чайной ложки соли.


2 столовые ложки подсолнечного масла придадут тесту приятную эластичность.


Отмеряем 400 г муки (уже не нужно) и пол чайной ложки соды.Соду не нужно гасить; кефир в тесте с этим справится как нельзя лучше.


Сначала замешиваем быстрое тесто на кефире для пиццы ложкой.


Затем выкладываем тесто на смазанный подсолнечным маслом стол и продолжаем вымешивать его руками.


Если вы решили приготовить классическую круглую пиццу, то разделите полученное кефирное тесто на две части. Каждая из двух частей является основой для будущей пиццы. Я раскатала тесто на листе пергамента, присыпанном мукой.Я еще присыпала пласт теста сверху мукой, чтобы скалка не прилипала к тесту. Толщина основы для пиццы должна быть примерно 0,3-0,4 см.


Далее начинается заполнение пиццы начинкой. В начинку можно включить все, что душе угодно – колбасу, грибы, болгарский перец, курицу, кусочки ананаса, морепродукты и рыбу, кукурузу, соусы, зелень, сыр. Моя бездрожжевая пицца будет включать кетчуп, колбасу, помидоры и сыр моцарелла.

Основу для пиццы смазываю тонким слоем томатного соуса (кетчупа).


Затем она выложила кольца колбасы на кетчуп.


Тонко нарезанные помидоры и тертая моцарелла.


Я пекла пиццу в разогретой до 200 градусов духовке 15-17 минут.


Очень хотелось показать, какое получилось тесто для пиццы на кефире. Надеюсь, мне удалось передать структуру теста на фото. Желаю всем приятного аппетита и до скорой встречи!


Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано


Тесто на кефире знакомо мне с раннего детства.Приезжая к бабушке на праздники, в первый день встречи нас всегда ждали свежие пироги. И они были приготовлены на кефире. Кефир очень благоприятно влияет на тесто и делает из него шедевры домашней кухни. Домашняя еда всегда ценилась и о ней приятно вспоминать. Когда видео с пиццей стали показывать по телевизору, каждая хозяйка считала своим долгом научиться печь такое лакомство, пусть даже нам оно казалось экзотикой. Пицца с тех пор стала настолько любимой в наших семьях, что рецептов ее приготовления столько, что иногда теряешься.Но моя мама всегда пекла пиццу на тонком кефирном тесте. Пусть готовят итальянцы (родоначальники пиццы), но не всегда есть время ждать, пока это тесто подойдет, отдалится и увеличится в объеме. Тесто на кефире готовится в кратчайшие сроки, а горячая пицца порадует всю семью. Иногда стоит сделать исключение и приготовить рецепт так, как не было изначально. Но эти исключения иногда настолько вкусны, что их стоило сделать! Так что с удовольствием представляю вашему вниманию тесто для пиццы на кефире, рецепт с фото и подробным описанием.


— кефир любой жирности — 250 мл;
— яйцо куриное — 1 шт.;
— масло растительное — 3 стол. л.;
— соль — пара щепоток;
— сода пищевая — 0,5 ч.л. л.;
— мука — 0,5 кг.

Рецепт с фото пошагово:


Кефир наливаю в глубокую миску, где буду замешивать тесто. Вбиваю куриное яйцо к кефиру. Благодаря куриному яйцу тесто не рассыплется и станет однородным.


Также, чтобы тесто было послушным, эластичным и однородным, вливаю растительное масло.Его не должно быть много, тогда эта небольшая его часть будет играть важную роль.


Всыпаю в тесто соду, размешиваю, чтобы она вспенилась в кефире и начала активно работать. После этого всыпаю муку и замешиваю тесто.


Тесто готово, когда оно отделяется от стенок чаши и моих рук.


Тесто на кефире оставляю в покое на 7-10 минут. После этого начинаю его активно раскатывать. Сразу будет понятно, что такое тесто получилось очень мягким, а также эластичным.Отлично раскатывается на доске и получается тонкая основа для пиццы.


В среднем на подготовку такого теста у меня уходит не более 15 минут. Достаточно простой рецепт, но главное, чтобы тесто для пиццы было идеальным.

ПИЦЦА НА ЗАКАСКАХ

Все любят хорошую пиццу, а домашняя пицца на закваске еще лучше. Это требует небольшого предварительного планирования, но вкус, полученный в результате медленного брожения, того стоит! По этому рецепту можно приготовить две пиццы индивидуального размера, и их легко удвоить.

Ингредиенты:

50 грамм Active Sourdougharge стартер

350 грамм 00 муки пиццы или хлебная мука или хлебная мука

10 грамм Sea Salt

245 грамм вода (отфильтрованная или деоблорина)

оливковое масло первого отжима

ДЕНЬ ПЕРВЫЙ

В большой миске смешайте активную (т.е. поданную в течение последних 6-8 часов) закваску с водой. После того, как большая часть растворится, смешайте с мукой и морской солью.Перемешайте до однородности, очистите стенки миски и накройте влажным полотенцем. Оставьте отдохнуть на 30 минут. Через 30 минут выполните серию из четырех растяжек и складок, осторожно растягивая тесто с боков и складывая его на себя, осторожно, чтобы не порвать тесто. Сделайте это еще раз еще раз после 30-минутного отдыха, а затем оставьте тесто в покое при комнатной температуре еще на 4 часа, накрыв сверху влажной тканью.

Налейте примерно 1-2 столовые ложки оливкового масла в миску поверх теста, чтобы оно было полностью покрыто.Вращайте шарик теста вокруг оливкового масла, пока он не покроется им. Накройте влажным полотенцем и поставьте миску с тестом в холодильник на 12-14 часов на ночь.

ДЕНЬ ВТОРОЙ

На следующее утро достаньте тесто из холодильника и положите его на хорошо посыпанную мукой поверхность. Разделите его на две равные части. Возьмите каждую порцию и, работая по одной, слегка расплющите их, придав им квадратную форму. Держа тесто в одной руке или положив его на поверхность, другой рукой загните углы к центру, образуя шар.Переверните шар из теста швом вниз на рабочую поверхность, не присыпанную мукой.

Аккуратно возьмите тесто в чашу и вращайте руками круговыми движениями, подтягивая тесто к себе. Воспользуйтесь сопротивлением от прилипания теста к рабочей поверхности. Это помогает создать натяжение во внешнем слое теста, затягивая его и придавая ему форму буля (французский термин, обозначающий шар). Повторяйте этот процесс до тех пор, пока не образуется гладкая булочка, а тесто не станет тугим. Поместите тесто в хорошо смазанную маслом глубокую форму для выпечки или форму.Повторите с другим шариком теста. Накройте тесто другим перевернутым противнем (чтобы тесто не соприкасалось), чтобы сохранить влагу и избежать образования пленки. Оставить на 6 часов при комнатной температуре для расстойки.

За 30 минут до того, как вы будете готовы начать готовить пиццу, поместите тесто в холодильник (с охлажденным тестом легче работать) и разогрейте духовку до 500 F с помощью камня для пиццы, если он у вас есть. Возьмите один из охлажденных шариков теста и положите его на слегка посыпанную мукой поверхность.Медленно, начиная с центра, растяните его в большую круглую форму. Пока тесто сопротивляется, сделайте перерыв на 1-2 минуты между раскатыванием.

Перенесите сформированное тесто для пиццы на пергамент , выстланный кожурой для пиццы , или на обратную сторону противня (пергамент не является обязательным, но значительно облегчает надевание пиццы на предварительно нагретый камень для пиццы. Если у вас нет пергаментной бумаги вместо этого вы можете использовать рисовую муку или кукурузную муку). Добавьте начинки по своему желанию, а затем переложите пиццу на предварительно нагретый камень для пиццы в духовке.Готовьте в течение 8–12 минут, переворачивая на полпути, пока не начнут образовываться пузыри, а корочка не подрумянится. Выньте и остудите на решетке в течение нескольких минут, прежде чем наслаждаться.

См. наши пошаговые инструкции, перечисленные выше, в наших Instagram Stories .

Рецепт, вдохновленный Джошуа Вайсманом, фото Джулии Стрит.

СОВЕТЫ

Вот несколько дополнительных советов, которые помогут вам сделать корочку еще лучше, а также рекомендации по начинке создать паровую среду.

  • — Когда пицца будет готова, смажьте корку оливковым маслом.

  • — Любимые начинки: приготовьте свои собственные кисломолочные сливки и используйте их в качестве основы для одной из своих пицц, добавьте консервированные лимоны и хариссу вместе, чтобы получить приятный ближневосточный факел, или попробуйте добавить луковый джем. с другими пикантными начинками для взрывного вкуса.

  • Тесто для пиццы на закваске — Tracebridge Sourdough

    После нескольких лет выпечки пиццы в нашей дровяной печи мы решили поделиться нашим рецептом пиццы на закваске, чтобы вы могли приготовить ее дома.Флер всегда любит экспериментировать, и мы пробовали разные рецепты на протяжении многих лет, но этот нас никогда не подводил. Вы заметите, что тесто для пиццы, возможно, имеет более низкую гидратацию, чем тесто для хлеба, это позволяет нам создавать прочное тесто, которое может выдерживать более длительное брожение, его легко раскатывать и оно может вместить начинку для пиццы! Если вы все еще находите его немного влажным, просто уменьшите количество воды на 20-30 г.

    Этот рецепт предполагает, что вы уже делали закваску раньше, у вас есть активный закваска и вы понимаете процесс закваски.Если у вас возникли проблемы с подачей закваски, перейдите к разделу «Уход за закваской для закваски».

    Делает 4 х (250 г) Шарики

    Ингредиенты:

    85g Sourdoughar стартер (пшеница или ржи)

    550G сильный белый хлеб или пицца мука

    360G воды

    11G

    11g Соль

    Масло для смазывания чаши (я предпочитаю использовать оливковое масло)

    Метод:

    1. Смешайте закваску накануне вечером.
      В этом рецепте используется меньше, чем в стандартном рецепте хлеба, вы можете уменьшить его вдвое, например, 10 г закваски, 50 г муки, 50 г воды.

    2. Смешайте муку, воду* и закваску для теста в миске (или миксере) в течение 3-5 минут, следя за тем, чтобы не осталось сухих кусочков. Оставьте для автолиза на 30 минут.
      *температура воды может сбивать с толку. Главное помнить, что все (включая муку и закваску) летом теплее, поэтому вам нужна более прохладная вода, а зимой прохладнее, поэтому вам нужна более теплая вода.Это, очевидно, зависит от вашей кухни и отопления! Как правило, я предпочитаю использовать 30°C, но температура воды будет меняться в зависимости от моего процесса.

    3. Добавьте соль и перемешивайте еще 3-5 минут.
      На этом этапе вы можете еще немного смешать и пропустить все растяжения и складки. Я всегда выступаю за то, чтобы процесс работал в соответствии с вашим графиком!

    4. Поместите тесто в чистую, слегка смазанную маслом миску. Это массовое брожение.Это можно делать при более низкой температуре в течение более длительного времени или при температуре, похожей на хлеб. При комнатной температуре тесто должно подойти около 4-6 часов (в зависимости от температуры теста). Зимой вы, возможно, сможете оставить тесто на ночь в прохладной кухне или поставить его в холодильник после того, как побудете в теплом месте в течение часа.

    5. После ферментации в массе формируют шарики по 250 г. Поместите шарики на поднос, слегка присыпанный мукой, и накройте пищевой пленкой или в ванну с крышкой (но убедитесь, что у шариков достаточно места, чтобы подняться!).

    6. Окончательная расстойка будет зависеть от температуры вашего теста и температуры в комнате. Вы можете решить положить тесто обратно в холодильник после формирования и использовать его в течение следующих нескольких дней — это самое замечательное в закваске!
      Вы также можете заморозить тесто — лучше всего после того, как оно постоит в течение нескольких часов.

    7. Затем вручную сформируйте или раскатайте тесто, накройте и испеките пиццу. Советы смотрите в наших видеороликах о пицце.
      Придать форму можно прямо из холодильника. Если вам сложно свернуть или растянуть, просто оставьте холодильник на 20 минут.

    Наслаждайтесь!

    Пицца Тесто на кефире / чайном грибе!?

    Это ПРОСТО, так что не пугайтесь!

    Большинство из нас пугается идеи приготовления основы для пиццы, лепешек или хлеба дома и опасается, что на это могут уйти часы подготовительной работы, но я уверен , что вы будете приятно удивлены, узнав, что вы можете приготовить пиццу или лепешки с нуля за 45 минут!

     

    Есть что-то волшебное в приготовлении еды своими руками,

    — это способ соприкоснуться с тем, что вы едите или чем кормите свою семью, и совершенно удивительно думать, что вы можете превратить повседневные ингредиенты в восхитительное блюдо, которое объединяет людей, чтобы наслаждаться и праздновать жизнь за одним столом! БОЛЬШОЙ плюс в том, что, готовя еду самостоятельно с нуля, вы точно знаете, из чего состоят ваши блюда, и что в вашей пище нет вредных химических веществ, а также при этом у вас есть возможность добавлять высоко ценимый секретный ингредиент во все свои творения, которые делает все вкуснее и приятнее! Никогда не недооценивайте вкус свежих ингредиентов, добавленных вместе с большой любовью, поскольку это действительно выводит вашу еду и вкус на новый уровень зрелищности.

     

    Эксперимент с пиццей:

    На сайте The Slow Roasted Italian я нашла прекрасный рецепт основы для пиццы из двух ингредиентов, приготовленный из йогурта и самоподнимающейся муки. Как вы могли догадаться, я решил немного поэкспериментировать и очень рад отметить, что это был ПОТРЯСАЮЩИЙ УСПЕХ!

     

    Итак, я приготовил хлеб из двух ингредиентов с молочным кефиром и мукой, и он вышел намного лучше, чем ожидалось, поэтому ожидалось, что основа для пиццы или лепешек из двух ингредиентов будет столь же успешной.Затем мне стало интересно, будет ли этот же рецепт работать с чайным грибом или водным кефиром. Это имеет смысл только потому, что чайный гриб и водный кефир, как и молочный кефир, содержат натуральные дрожжи, и я рад подтвердить, что это сработало с восхитительным: «НЯМ, ЭТО РАБОТАЕТ!»

     

    Эксперимент с пиццей из 2 ингредиентов!

    Автор: Надя Сварт

    Порция: 1 средняя пицца или лепешка

    • 1 стакан самоподнимающейся муки; или мука на выбор
    • 1/2 стакана молочного кефира; или водный кефир; или Комбуча
    1. Включите духовку на 200°C, чтобы она была готова, когда будет готово тесто для пиццы или лепешек
    2. Добавить муку в большую миску
    3. Размешайте муку, медленно помешивая кефир в
    4. Начинайте замешивать, когда тесто отходит от краев.Добавьте больше муки, если оно слишком липкое ИЛИ больше кефира, если оно слишком сухое
    5. Переложить на посыпанную мукой поверхность и месить в течение 5 минут до получения однородной массы.
    6. Накройте и дайте тесту отдохнуть 15 минут (пока готовится начинка)
    7. Раскатайте тесто на подготовленном противне, присыпьте противень мукой, чтобы тесто не прилипало
    8. Проколите тесто вилкой, чтобы избежать образования пузырьков воздуха в тесте
    9. Выпекайте основу в течение 5 минут при 200°C, затем добавьте начинку и выпекайте еще 10–12 минут, если хотите получить хрустящую корочку.ИЛИ для мягкой корочки вы можете добавить начинку в сырое тесто и выпекать в течение 10-15 минут.
    10. Подготовьте стол, чтобы подавать пиццу или лепешки прямо из печи!

    Вы можете использовать бумагу для выпекания и приготовления пищи Glad, чтобы застелить противень для духовки — это значительно облегчит последующую уборку![br][br]Не стесняйтесь добавлять сушеные травы в тесто для дополнительного аромата.[br][br]Вот как сделать самоподнимающуюся муку, если у вас ее нет под рукой:[br]Просто смешайте одну чашку муки с 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя и 1/2 чайной ложки качественной морской соли, и тогда у вас есть домашняя мука. повышение муку!

    3.5.3208

     

    Пенни за ваши мысли: не стесняйтесь, дайте мне знать, что вы думаете об этом рецепте.. давай, попробуй 🙂

    Не стесняйтесь оставлять комментарии ниже или присылать фотографии себя и своей любимой пиццы, которую вы приготовили!

     

    Наслаждайтесь!

    Пицца в сковороде на кефире. Пицца на сковороде на кефире: тонкости приготовления

    Если гости на пороге, то вкусная пицца, приготовленная на кефире на сковороде – лакомство, которое нужно! Через 10 минут.

    Пицца на кефире получается очень вкусной. Кушать нужно сразу – с задором, с жаром. Пицца на сковороде – вкусный, быстрый завтрак для всей семьи.

    • Кефир (или простокваша) — 200 мл
    • Яйцо — 1 шт.
    • Мука — 8 ст. л.
    • Сода — на кончике ножа
    • Соль по вкусу
    • Орегано (по желанию) — по вкусу
    • Растительное масло — для смазывания сковороды

    Для начинки:

    • Колбаса — 50 г
    • Перец болгарский — 1 шт.
    • Помидор — 1 шт.
    • Твердый сыр — 50 г
    • Соус томатный — 3 ст.л. л.

    Как приготовить пиццу на сковороде (на кефире): в глубокой миске смешать соду, кефир, яйцо, взбить венчиком.

    Добавить соль и муку, замесить тесто до однородности. Тесто для пиццы на кефире должно получиться как на оладьи.

    Разогреть сковороду, смазать растительным маслом, выложить тесто на сковороду и разровнять по поверхности. Накройте и выпекайте корж для пиццы в формах около 4-6 минут на среднем огне.

    Перевернуть лепешку, смазать томатным соусом и выложить начинку (колбаса, болгарский перец, помидор). Сверху посыпать тертым сыром.

    Накройте крышкой и готовьте пиццу в сковороде на слабом огне около 6-7 минут. Готовность пиццы определяем по сыру – он должен хорошо расплавиться.

    Рецепт 2: пицца на кефире на сковороде за 10 минут

    Приготовить пиццу на сковороде за 10 минут на кефире, а поможет вам в этом рецепт с пошаговыми фото.это лучшее блюдо на ужин или завтрак. Домашняя выпечка имеет нежную корочку и запоминающийся вкус. Пицца на кефире – отличная замена дрожжевой выпечке.

    • Мука пшеничная из высших сортов пшеницы — 10 ст.л.;
    • кефир — 250 мл;
    • разрыхлитель для теста – 1,5 ч.л.;
    • яйцо
    • — 1 шт.;
    • масло растительное
    • – 3 столовые ложки;
    • щепотка поваренной соли;
    • куриные сосиски — 200 г;
    • сыр твердый
    • — 100 г;
    • кетчуп – 3 столовые ложки;
    • помидоры — 2 шт.

    Для начала слегка подогрейте кефир, перелейте его в емкость. Вместо кефира можно использовать молоко или простоквашу.

    Затем разбиваем яйцо, добавляем подсолнечное масло, поваренную соль и разрыхлитель. Также можно слегка подсахарить массу. При отсутствии разрыхлителя для теста можно использовать гашеную столовой уксусной эссенцией пищевую соду. Вместо растительного масла добавить растопленное сливочное масло.

    После этого муку пшеничную просеять через сито и всыпать в тесто, аккуратно вымесить.Консистенция теста должна быть густой, эластичной, липкой и эластичной. Выпечка получится более пышной, если всыпать муку небольшими порциями, помешивая.

    В сковороду насыпать немного муки, вылить тесто, разровнять ложкой. Включаем маленький огонь, накрываем сковороду крышкой и выпекаем основу для пиццы 5 минут.

    Сверху на запеченный круг выложить начинку: колбаски и помидоры, нарезанные кружочками. Залейте домашнюю пиццу кетчупом или томатной пастой.

    Достаньте твердый сыр из упаковки, натрите его на крупной терке и равномерно посыпьте пиццу. Накрыть тесто плотной крышкой и жарить на слабом огне 5 минут. О готовности блюда свидетельствует полное расплавление сыра на лепешке из теста.

    Домашнюю выпечку подавать горячей, разрезанной на порции. Сверху посыпать зеленью.

    Вы также можете приготовить пиццу в микроволновой печи или в разогретой духовке.

    Рецепт 3: пицца с помидорами на сковороде (с фото)

    Пицца на кефире на сковороде — вариант приготовления Итальянская пицца, но в более облегченном варианте для поваров и хозяек, так как при ее создании нет необходимости замесить тесто для дрожжевого теста и ждать пока оно «подойдет», нет необходимости раскатывать само тесто и давать ему время на расстойку, нет необходимости печь пиццу в духовке — все эти моменты были убраны от умных поваров, которые придумали этот способ приготовления пиццы! При этом вкус и аромат самого блюда остались неизменными – эту пиццу с удовольствием отведают все, от мала до велика.

    На поверхность жареных лепешек Вы можете добавлять любые ингредиенты, которые Вам нравятся по вкусу: копченая или молочная колбаса, нарезанные сосиски или сосиски, помидоры, кетчуп, майонез, оливки, ананасы и т.д. Только сыр остается неизменным, но вы можете варьировать его разнообразие по своему желанию, главное, чтобы он растаял! Приготовив такое блюдо несколько раз и набив руку на его создание, можно каждый раз создавать новый кулинарный шедевр.

    Охлажденную пиццу в сковороде можно легко взять с собой на работу в качестве перекуса, в поездку или на пикник, завернув ее в фольгу или поместив в контейнер.

    • Жирный кефир 100 мл
    • Яйцо куриное 1 шт.
    • Соль 2 щепотки
    • Мука 12-14 ст.л.
    • Колбаса 150 г
    • Помидоры 1-2 шт
    • Твердый сыр 50 г
    • Черные оливки 6-8 шт.
    • Петрушка (зелень) 2 стебля
    • Растительное масло 30 мл

    Замесить не тугое тесто из кефира, куриного яйца, соли и муки. Чтобы он не прилипал к рукам, используйте растительное масло. Оставьте тесто «отдохнуть» на 15 минут.

    По истечении указанного времени отделите половину теста и раскатайте его в круглый пласт, слегка подсыпав муку. Сколоть муку с пласта, выложить на доску. На этом же этапе нарежьте молочную колбасу средними кубиками, помидор и маслины дольками, твердый сыр натрите на мелкой терке.

    Разогрейте на плите сковороду, включив режим среднего нагрева, и налейте в нее растительное масло. Как только она нагреется, выкладываем в нее пласт теста и обжариваем около 2-3 минут до румяной корочки, переворачиваем.

    Немедленно посыпать половиной тертого сыра, оставив половину для посыпки сверху ингредиентов. Тесто не нужно смазывать жирным соусом, потому что оно жарилось на растительном масле. Уменьшите огонь до минимума.

    На слой сыра выложить кружочки помидоров, маслины, кубики молочной колбасы.

    Снова посыпать тертым сыром, накрыть сковороду крышкой и тушить около 5-7 минут. За это время корж из теста снизу поджарится до румяной корочки, а сверху расплавится сыр.

    Пиццу подать на стол горячей, украсить петрушкой, укропом и т.д., нарезать на порции специальным круглым ножом.

    Рецепт 4: пицца из кефирного теста (пошаговые фото)

    Если вы хотите узнать рецепт простой и быстрой пиццы на кефире на сковороде, то прямо сейчас вы узнаете, как приготовить сочную, вкусную и ароматное лакомство!

    Для основы торта:

    • Кефир 100 гр.
    • Яйцо 1 шт.
    • Щепотка соли
    • Щепотка соды
    • Мука 8 ст.вранье.

    Для начинки:

    • Колбаса (на ваше усмотрение) 100 гр.
    • Томатная паста 2 ч. л.
    • Свежие помидоры 2 шт.
    • Твердый сыр 50 г.
    • Майонез домашний 1 ст.л.
    • Соль, перец черный молотый по вкусу
    • Растительное масло 2 ч. л.
    • Зелень

    В емкость налить кефир, добавить соль, соду, вбить яйцо, все тщательно перемешать венчиком, добавить муку, которую просеять заранее, должно получиться тесто похожее на сметану.

    Помидоры вымыть, нарезать кружочками.

    Натереть сыр.

    Разогреть сковороду, влить растительное масло, отправить сюда тесто, накрыть крышкой, обжарить основу до румяной корочки, делая слабый огонь.

    Затем перевернуть пирог, смазать сверху помидором.

    посолить, поперчить, посыпать сыром, накрыть сковороду крышкой, обжарить лакомство на медленном огне 5 минут. Перед подачей пиццы к столу посыпьте ее ароматной свежей зеленью!

    Рецепт 5: быстрая пицца за 10 минут на кефирном тесте

    Пицца на сковороде за 10 минут всегда вызывает вопросы у многих хозяек, ведь мало кто верит, какое вкусное блюдо можно приготовить так быстро.Это возможно благодаря простому тесту, который готовится на кефире. Мне легко удается приготовить полноценный обед за 10 минут, а вся семья удивляется и спрашивает, как я смогла приготовить пиццу за такое короткое время, но у меня есть секретный рецепт и даже муж не знает, почему я так быстро делаю тесто. Но с вами, дорогие хозяюшки, я описала этот пошаговый рецепт, теперь каждая из вас будет знать, как приготовить вкуснейшую пиццу на сковороде за 10 минут на кефире.

    • 200 г кефира,
    • 1.5 стаканов муки
    • 1 куриное яйцо
    • 1 чайная ложка соды,
    • соль по вкусу
    • 150 грамм любой колбасы (вареной или копченой),
    • 1 маленькая луковица
    • 70-100 г сыра
    • 2 ст.л. томатного соуса или кетчупа,
    • 2 ст л майонеза (1 ложка для теста и 1 ложка для начинки),
    • 1 ст л растительного масла.

    В миску налейте кефир (комнатной температуры) и добавьте к нему соду. Оставьте тестовую заготовку на 10-15 минут, чтобы сода начала играть в кефире и на поверхности образовалось много пузырьков.

    Затем вбиваем куриное яйцо и добавляем в тесто майонез. Используйте только одну ложку майонеза, другая часть пойдет на начинку. Майонез размягчит тесто и моя пицца на сковороде за 10 минут будет просто волшебной.

    Наконец, добавьте в тесто муку и перемешайте, чтобы не было комочков. Тесто по консистенции будет как на оладьи, тягучее и тягучее.

    Нарезать продукты для начинки: колбасу и лук кубиками, помидоры кружочками, сыр натереть на терке.

    Налейте в сковороду немного масла, затем наклоните миску, чтобы вылить тесто и сразу разровнять по поверхности сковороды. Поставьте на плиту и медленно поджарьте одну сторону пиццы. Переверните корж для пиццы через 2 минуты.

    Сразу смазать корж для пиццы кетчупом, майонезом, затем сразу выложить на пиццу колбасу, лук, помидоры.

    Посыпать пиццу слоем тертого сыра и поставить пиццу жариться на 3-4 минуты.Корочка тонкая, поэтому быстро прожарится. Накройте пиццу крышкой и подождите, пока сыр расплавится.

    Снимите готовую пиццу со сковороды и сразу подавайте. В целом, приготовление теста, нарезка начинки и запекание пиццы займут около 10 минут. Все делается очень быстро, а накормить семью вкусной домашней пиццей можно за несколько минут.

    Рецепт 6: пицца с сосисками на сковороде на кефире

    Пицца за 10 минут, без дрожжей и майонеза!!! Эта пицца как палочка-выручалочка, когда позвонили друзья и сказали, что будут через 15 минут.К их приходу можно приготовить вот такую ​​пиццу. Главное его отличие от остальных в тесте – оно жидкое и готовится без дрожжей. Ингредиенты для нее всегда можно найти в холодильнике. Получается вкусно, быстро, ароматно.

    • Кефир — 1 стак.
    • Мука пшеничная / Мука — 8 ст. л.
    • Яйцо куриное — 1 шт.
    • Гашеный содовый уксус — ½ ч. л.
    • Соль по вкусу
    • Масло растительное — 4 ст.л. л.
    • Сосиски (у меня охотничьи) — 200 г
    • Голландский сыр — 100 г
    • Перец болгарский — 1 шт.
    • Помидор (крупный) — 1 шт.
    • Зелень (у меня салат и укроп сушеный)
    • Кетчуп — 1 ст.л.
    • Соевый соус — 1 чайная ложка

    Замесить тесто: взбить яйцо с солью, добавить кефир, соду гашеную уксусом, муку, растительное масло и перемешать.

    Тесто получается чуть гуще сметаны, оно должно не растекаться, а падать с ложки.

    На дно сковороды с тефлоновым покрытием налейте немного масла, совсем чуть-чуть, чтобы смазать, и распределите тесто. Накрываем крышкой, ставим на средний огонь и жарим до румяности.

    При желании можно перевернуть шпателем на другую сторону.

    Смазываем кетчупом или томатной пастой и выкладываем нашу начинку. Начинку можно менять, брать по желанию. У меня есть охотничьи колбаски, перец, помидоры, салат и приправы.

    Посыпать тертым сыром и довести блюдо до готовности, определить его готовность по моменту расплавления сыра. Накрываем крышкой и ставим огонь на минимум.

    Подаем горячую пиццу к столу, можно посыпать зеленью.

    Запах пиццы был на всю комнату, съели моментально.

    Приятного аппетита!!

    Рецепт 7: пицца на кефире с ветчиной и помидорами

    Сегодня отдаем предпочтение «ленивым» блюдам — ​​пицца на сковороде за 10 минут, пошаговый рецепт на кефире прилагается ниже. Иногда тянет на такие простые и вкусные рецепты, и не потому, что лень долго готовить, а потому, что времени просто нет, а семью кормить надо. Такого рода рецепты – настоящая палочка-выручалочка, будь то незапланированные гости на пороге или домочадцы, которые прямо сейчас требуют чего-нибудь вкусненького.Поэтому, если у вас всегда есть в запасе немного кефира и яйцо, мы легко можем сделать основу для пиццы. А начинка для пиццы может быть любой — курица, колбаса, сосиски, овощи, соленья, всевозможные сыры, ананасы, да что угодно.

    • кефир — 100 мл.,
    • мука пшеничная — 5-6 столовых ложек,
    • яйцо куриное — 1 шт.,
    • соль, перец — по вкусу,
    • перец сладкий — 1 шт.,
    • ветчина копченая — 70 гр.,
    • куриная колбаса — 100 гр.,
    • сыр твердый — 120 гр.,
    • помидоры — 2 шт.,
    • майонез — 2 столовые ложки,
    • кетчуп — 2 столовые ложки,
    • зелень по вкусу
    • масло растительное — 5 мл.

    Подготовьте миску, налейте в нее кефир и вбейте одно большое чистое куриное яйцо. Кефир можно взять любой жирности, в нашем варианте — 3,2%. Кефир и яйцо взбить венчиком или вилкой, добавить щепотку соли.

    Добавить порцию пшеничной муки, предварительно просеяв ее через сито.

    Перемешиваем тесто ложкой/лопаткой — должно получиться достаточно густое тесто. Поставьте сковороду на плиту и нагрейте с небольшим количеством масла. Переложить тесто, накрыть, оставить на 10 минут на самом слабом огне.

    Тем временем подготовьте все для начинки — помидоры нарежьте дольками, колбаски нарежьте как хотите, перец нарежьте соломкой, сыр натрите на терке.

    К этому времени тесто схватилось, поэтому нужно взять лопатку и тоже перевернуть.

    Смажьте перевернутую сторону майонезом и кетчупом — выбирайте любимый вкус — паприка, чили, шашлык.

    Теперь выкладываем всю начинку — колбаски, хаотично рассыпаем полоски перца, укладываем помидоры и все перетираем с сыром. Снова накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 7-10 минут. Огонь должен быть самым маленьким. Также по желанию пицца со специями. По истечении указанного времени подавайте пиццу к столу.

    Если вам нужно очень быстро накормить семью, то рецепт быстрой пиццы, которая готовится на сковороде, станет настоящей находкой.Однако отличным решением в такой ситуации будет доставка пиццы – круглосуточная и бесплатная, что может быть лучше, если не хочется возиться с готовкой?


    Сразу стоит отметить, что пицца на кефире, приготовленная на сковороде, будет отличаться от своего классического итальянского «родственника» — торт получается более объемным, воздушным и мягким.

    Для приготовления слегка подогрейте стакан кефира, добавьте полторы столовые ложки разрыхлителя (этот ингредиент можно заменить содой, погашенной уксусом), щепотку соли, влейте 3 столовые ложки растительного масла.Перемешайте все ингредиенты.

    Затем добавить 10 столовых ложек пшеничной муки (лучше всего ее предварительно просеять). Замешивайте тесто ложкой – оно должно получиться достаточно густым, по консистенции гуще, чем на оладьи, оно должно как бы стекать с ложки, которой вы перемешиваете.


    Для приготовления следует подготовить толстостенную сковороду — это позволит пирогу хорошо пропечься. Дно посуды необходимо смазать подсолнечным маслом, затем выложить туда тесто и разровнять его ложкой – слой должен получиться ровным и тонким.Затем включите слабый огонь и накройте сковороду крышкой. Выпекать пирог 5 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы кекс «схватился» — просто его можно легко смазать томатной пастой, предварительно разведенной в воде или кетчупе.

    Выложить начинку на поверхность бисквита. Это может быть абсолютно что угодно – все зависит от того, что у вас в данный момент есть в холодильнике. Это может быть колбаса или сосиски, отварное мясо, грибы, говяжий фарш, обжаренный на сковороде. Конечно же, нельзя забывать и об овощах, которые придадут свои нотки вкуса – возьмите свежие или вяленые помидоры, болгарский перец, маринованный лук.Не забудьте про оливки – с ними не только вкуснее, но и блюдо выглядит красивее. По желанию можно немного посолить и посыпать рубленой итальянской зеленью или другими вашими любимыми специями. Сверху все покрыть сплошным слоем тертого сыра.


    Закройте сковороду крышкой и готовьте еще 5 минут. О готовности пиццы будет сигнализировать плавленый сыр и коричневая корочка. Как видите, вкуснятина будет готова очень быстро и для ее приготовления вам не понадобятся дрожжи, такой быстрый вариант выпечки будет радовать вас снова и снова.

    В миску налить кефир (обязательно комнатной температуры) и добавить к нему разрыхлитель для теста. Перемешайте массу, чтобы разрыхлитель полностью перемешался с кефиром. Можно слегка взбить или перемешать обычной ложкой. Пицца с добавлением разрыхлителя получится пышной и мягкой.

    Вбиваем в тесто куриное яйцо, снова размешиваем, чтобы желток полностью разошелся. Также посолить тесто, буквально пару щепоток.


    Добавьте муку и медленно перемешайте, чтобы не образовались комочки.


    Получаем тесто средней густоты, оно похоже на густую сметану и медленно скатывается с ложки, если его перевернуть.


    Теперь приступим к начинке: молочные колбаски нарезать кружочками, перец полосками, помидоры тонкими полукольцами.


    Смажьте форму растительным маслом, вылейте тесто и разровняйте его ложкой, если необходимо, чтобы корж был одинаковой толщины. Выдавите на тесто немного кетчупа.


    Сверху распределяем сосиски, ломтики помидора и сладкого перца.


    Трем тертым сыром и посыпаем пиццу. Для пиццы подойдет любой хорошо плавящийся сыр. Закрываем кастрюлю крышкой и ставим на плиту на медленный огонь.

    Sp-force-hide (отображение: нет;). Sp-form (отображение: блок; фон: #ffffff; отступ: 15 пикселей; ширина: 600 пикселей; максимальная ширина: 100%; радиус границы: 8 пикселей; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8 пикселей; цвет границы: #dddddd; стиль границы: сплошной; ширина границы: 1 пиксель; семейство шрифтов: Arial, «Helvetica Neue», без засечек;).ввод sp-формы (отображение: встроенный блок; непрозрачность: 1; видимость: видимая;). sp-form .sp-form-fields-wrapper (поле: 0 авто; ширина: 570 пикселей;). sp-form .sp-form-control (фон: #ffffff; цвет границы: #cccccc; стиль границы: сплошной; ширина границы: 1 пиксель; размер шрифта: 15 пикселей; отступ слева: 8,75 пикселей; отступ справа : 8,75 пикселей; радиус-границы: 4 пикселя; -moz-радиус-границы: 4 пикселя; -webkit-радиус-границы: 4 пикселя; высота: 35 пикселей; ширина: 100%;). sp-form .sp-field label (цвет: # 444444; размер шрифта: 13 пикселей; стиль шрифта: обычный; вес шрифта: полужирный;).Sp-form .sp-button (border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -color: #0089bf; color: #ffffff; width: auto; font- вес: полужирный;). sp-form .sp-button-container (выравнивание текста: по левому краю;)

    Если вы очень хотите съесть пиццу, но у вас нет духовки или вы совсем не умеете готовить, то этот рецепт для вас.

    Приготовить быструю пиццу на кефире на сковороде совсем не сложно. Такая пицца всегда получается, нужно лишь соблюдать несколько правил: тесто для нее нужно выкладывать ложкой, а сковороду желательно с антипригарным покрытием и со стеклянной крышкой.Ну а начинка может быть абсолютно любой, из того, что есть в холодильнике.

    Для приготовления быстрой пиццы на кефире на сковороде берем необходимые продукты.

    В кефире размешать сахар и соль, добавить соду.

    Влить растительное масло.

    Добавить муку. Лучше сделать это в два этапа. Добавьте немного и перемешайте ложкой или венчиком. Затем – еще часть муки и еще раз размешайте, чтобы не осталось комочков.

    Главное, чтобы на выходе получилось тесто, как на блины.

    Приготовьте начинку для пиццы. Нарежьте все ваши любимые продукты — сосиски, перец, помидоры. Натереть сыр.

    Хорошо смазать сковороду растительным маслом и разогреть на огне. Затем сделайте огонь минимальным.

    Тесто выливаем в форму, распределяем ложкой. У меня маленькая сковорода (22 см) и поэтому пицца пышная. Лучше взять форму побольше, чтобы тесто распределилось тоньше.

    Смажьте поверхность теста томатным соусом или специальным соусом для пиццы.В него можно добавить немного сухого чеснока (по желанию) и обязательно посыпать сухим орегано. Это добавит немного итальянского колорита, придаст своеобразное послевкусие.

    А потом выложить начинку — колбаски, болгарский перец. Так как тесто у меня было не тонкое, я решила немного испечь пиццу. Я закрыла его крышкой и поставила на самый слабый огонь на 3 минуты. Нет необходимости делать это заранее.

    Вот такой она стала, поднялась, увеличилась, как на дрожжах.Далее нужно выложить остальную начинку.

    Тонко нарезанные помидоры, оливки. На фото видно, как я защипывала тесто по краю, чтобы увидеть готовность. Тесто было почти готово.

    Финальный аккорд — посыпать пиццу сыром. Снова накройте крышкой и снова поставьте на очень слабый огонь. Варить, пока сыр полностью не расплавится. Это может занять от 10 до 20 минут, в зависимости от плиты.

    Сквозь стеклянную крышку мы сможем наблюдать за всем процессом приготовления.Не рекомендуется открывать его раньше времени. А после того, как сыр расплавится, можно проверить готовность пиццы, поддев ее лопаточкой. Низ теста должен подрумяниться. Оставьте пиццу накрытой без нагрева на пять минут.

    Вот как получается. Быстрая пицца на кефире на сковороде полностью готова. Можно посыпать зеленью.

    Мягкий и вкусный. Наслаждаться!

    Ингредиенты:

    для теста:

    • кефир — 1 стакан,
    • яйцо — 1 шт.,
    • сода — 0,5 чайной ложки,
    • соль — 2 щепотки
    • мука.

    Для заполнения:

    • лук репчатый — 1 шт.,
    • колбаса полукопченая — 300 г,
    • помидоры — 2 шт.,
    • сыр твердый — 100-150 г,
    • майонез.

    Пицца на кефире на сковороде. Подготовка:

    Берем миску, наливаем в нее стакан кефира и вбиваем одно яйцо.

    Берем венчик и все выболтаем.

    Добавьте две щепотки соли и половину чайной ложки пищевой соды. Размешивать. А теперь вводим муку. Муки потребуется столько, чтобы тесто по консистенции было как на оладьи. Я даже никогда не замеряю, сколько на это уходит муки, просто насыпаю и размешиваю венчиком.

    Когда толщина теста как на оладьи, значит больше муки добавлять не нужно.

    Теперь берем сковородку, смазываем ее растительным маслом и выливаем тесто.

    Выложить на тесто начинку.Начинку можно взять любую, но обязательным ингредиентом должен быть сыр.

    Сначала я кладу нарезанный лук.

    Затем колбасу, нарезанную небольшими кубиками.

    На колбасу кладу помидоры ломтиками.

    Помидоры смазываю майонезом и сверху натираю сыр на крупной терке.

    Теперь накройте сковороду крышкой и поставьте на небольшой огонь. Выпекайте пиццу, пока сыр не расплавится. Самое главное следить, чтобы огонь был очень слабым, иначе дно может подгореть, а тесто внутри не пропечется.

    Моя пицца на кефире на сковороде выпекается 20-25 минут.

    Конечно, такую ​​пиццу можно испечь в духовке, но на сковороде она получается нежнее.

    Оставьте пиццу на сковороде, чтобы она немного остыла, а затем аккуратно переложите ее на большую тарелку.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.