Рецепт рыбы в аэрогриле: Рыба в аэрогриле — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Рецепты для аэрогриля — Рыба в аэрогриле


 

Рецепты для аэрогриля. Рыба в аэрогриле

 

Приготовление рыбы в аэрогриле — процесс простой и беззаботный. Только из-за рыбы следует приобрести аэрогриль. Рыба в аэрогриле получается с зажаристой корочкой, но при этом не подгорает, не впитывает пережаренное масло и является диетическим блюдом. 

Рыбу в аэрогриле можно просто запечь. Об основных принципах запекания рыбы в аэрогриле мы говорим на этой странице сайта. Но, аэрогриль позволяет приготовить различные рыбные блюда. Рецепты блюд из рыбы в аэрогриле собраны в разделе сайта  Рыба в аэрогриле.

В приготовлении разной рыбы в аэрогриле есть небольшие особенности, которые следует учитывать при выборе способа приготовления.

Чтобы выбрать правильный способ приготовления рыбы в аэрогриле введём условную классифию. Рыба по жирности бывает:

  • Сухая (треска, минтай, хек…)
  • Нормальная (камбала, толстолобик, горбуша…)
  • Жирная (лосось, сёмга, форель…)

 

Соответственно, подразделяются и способы приготовления рыбы: сухой, нормальной и жирной.


 

Способ приготовления жирной рыбы в аэрогриле

  • Рыбу маринуем 1-2 ст. ложках лимонного сока около получаса. Затем солим.
  • Выкладываем рыбу в аэрогриль на среднюю решётку и запекаем 6 мин при t 260С и высокой скорости вентилятора; до готовности при t235С и средней скорости вентилятора.

 

Способ приготовления нормальной рыбы в аэрогриле

  • Рыбу маринуем в 1-2 ст. ложках лимонного сока и 1 ст.л. оливкового масла для жарки около получаса. Затем солим.
  • Выкладываем рыбу в аэрогриль на среднюю решётку и запекаем 6 мин при t 260С и высокой скорости вентилятора; до готовности при t235С и средней скорости вентилятора.

 

Способы приготовления сухой рыбы в аэрогриле

 
Способ №1
  • Рыбу солим, добавляем перец, обмазываем оливковым маслом для жарки
  • Кладём рыбу на решётку и ставим в предварительно разогретый аэрогриль.
  • Запекаем рыбу в аэрогриле до золотой корочки в режиме разогрева при t260C и высокой скорости вентилятора.
 
Способ №2
  • Делаем кляр из муки, воды, оливкового масла, соли и перца.
  • Обмакиваем рыбу в кляре. Кладем её на решётку в разогретый аэрогриль.
  • Запекаем рыбу в аэрогриле до золотой корочки в режиме разогрева при t260C и высокой скорости вентилятора.

Рецепт Рыба в аэрогриле

Рыба в аэрогриле

Здравствуйте, друзья! Сегодня я буду готовить не в мультиварке, а в своем старом и добром помощнике — в аэрогриле Hotter. И будет у меня запеченная в аэрогриле рыба по-французски — вкусная, сочная рыбка под хрустящей сырной корочкой.

Скорее всего вы хорошо знакомы с рецептом мяса по-французски. Приготовление рыбы мало чем от него отличается. Просто мясо заменяем на филе любой рыбы, а в остальном почти все схоже.

На днях я купила филе трески, отличные кусочки, центральная часть тушки. Сначала думала их просто пожарить. Но захотелось чего-то более изысканного и одновременно не сложного и быстрого. А, это по-моему, и есть рецепт рыбы по-французски. Но всё же я его слегка упростила — готовила без грибов. Ведь блюдо предназначалось не для праздничного стола, а для скромного семейного ужина. Отсутствие грибов совсем не сказалось на вкусе самой трески. Более того, муж сказал, что ему «облегченный» вариант нравится больше, потому как грибы, по его мнению, перебивают истинный вкус рыбы.

Если, друзья, вас заинтересовал рецепт запеченной рыбы в аэрогриле, присоединяйтесь! Вместо трески можете купить любое рыбное филе, которое вас устраивает. Кто всё же захочет готовить непременно с грибами, смотрите примечание в конце рецепта.

Ингредиенты

  1. Филе рыбы — 500 г
  2. Лук репчатый — 1 шт.
  3. Майонез — 100-150 г
  4. Лимон — ½ шт.
  5. Сыр — 80 г
  6. Соль — по вкусу
  7. Лимонный перец (или другие специи для рыбы) — по вкусу
  8. Масло растительное (без запаха) — смазать форму

Как приготовить запеченную рыбу в аэрогриле

1. Подберите все ингредиенты, указанные в перечне. На фото вы видите пакетик с лимонной кислотой, но не видите лимон. Это не случайно и не ошибочно. Я хотела акцентировать ваше внимание, что лимон можно заменить на лимонную кислоту. Так что, если у вас не оказалось лимона, чтобы не бежать в магазин, посмотрите — вдруг у вас имеется лимонная кислота. Затем щепотку лимонной кислоты разведите в ¼ стакана охлажденной кипяченой воды. Продолжаем. Подготовьте филе любой рыбы: разрежьте на порционные кусочки, хорошо помойте, обсушите бумажным полотенцем. Очистите головку лука от шелухи, помойте в холодной воде. Кто не употребляет майонез, замените продукт сметаной. Еще опускается смешивать майонез со сметаной в любом соотношении.

2. На рыбные куски с каждой стороны брызгаем соком половинки лимона либо раствором лимонной кислоты. Также с каждой стороны посыпаем солью и лимонным перцем. Оставляем филе минут на 20.

3. Тем временем режем кольцами или полукольцами луковицу. И натираем кусочек сыра.

4. Форму с тонким дном (у меня алюминиевая одноразовая) слегка промазываем растительным маслом. Далее размещаем рыбку.

5. На каждое филе раскладываем лук.

6. Поверх лука наносим майонез (сметану или смесь майонеза со сметаной).

7. Теперь присыпаем натёртым сыром.

8. Форму с рыбой переносим в колбу гриля, предварительно поставив туда среднюю решетку. Включаем аэрогриль с параметрами: температура — 235 градусов, скорость вентилятора — средняя, время 25 минут. Если желаете получить «сильную» корочку, за переведите температуру на 260 градусов за 7-8 минут до окончания программы.

9. Запеченная рыба по-французски в аэрогриле готова. Подаём к столу. Чтобы было посытнее, сделайте на гарнир картошку-пюре или отварной рис. Приятного аппетита!

Рыба запекалась в аэрогриле Hotter HX-1057 Elite, мощность 600-1300 Вт, полезный объем 10 л, нагревательный элемент ТЭН

10. Как и обещала, этот пункт для желающих приготовить рыбу по-французски с использованием грибов. К перечисленным в начале рецепта ингредиентам добавьте 500 г шампиньонов или белых грибов. Чистые подготовленные грибочки режем пластинами. Далее луковицу, которую нарезали кольцами (или полукольцами) в шаге-2, обжариваем вместе с грибами. Жарим на растительном масле и любым удобным способом — на сковородке на плите или в мультиварке, можно даже в аэрогриле. Затем изменяем шаг-5 — на куски филе раскладываем жареные грибы с луком. Дальше с шага-6 следуйте этому рецепту без изменений.

Камбала в аэрогриле рецепт

Обожаю готовить в аэрогриле рыбу! Это удобно, просто, быстро и полезно. Сегодня расскажу, как я готовлю в аэрогриле камбалу. Идеальный рецепт для правильного питания и диеты. 

Камбалу я выбираю не слишком мелкую, почему, я уже писала в рецепте приготовления диетической камбалы в духовке.

Мне очень нравится камбала. У неё такой яркий йодистый аромат, эта рыбка дикая, а значит полезная. Никакой возни с чисткой и разделкой, костей мало, мясо нежнейшее — в общем у этого морского обитателя море достоинств :). У нас продаётся в основном замороженная камбала, её и готовим :). Если в вашем регионе есть возможность купить свежую, я вам завидую :), ведь рыбка получится ещё вкуснее.

Итак, готовим камбалу, запеченную в аэрогриле.

Ингредиенты для приготовления камбалы в аэрогриле
Камбала 1-1,5 кг
Соль по вкусу (примерно 1 ч.ложка)
Перец чёрный или белый молотый по вкусу
Лимонный сок 1-2 столовых ложки
Растительное масло 1-2 столовых ложки

Камбала в аэрогриле рецепты с фото пошагово

Рыбу быстро промываем холодной водой, пока она ещё замороженная. Затем оставляем размораживаться при комнатной температуре. Когда рыба разморозилась, можно приступать к разделке. Если рыба с головой, то голову отрезаем. Голова камбалы не пригодна к готовке, она идёт на выброс, поэтому лучше вообще покупать рыбку уже безголовую. К тому же так есть возможность выбрать рыбку с икрой.

Со светлой стороны рыбы делаем глубокие надрезы, переламывая хребет. Сразу делим рыбу на порции, чтобы удобней было отделять их у готовой рыбы. Солим и перчим, в том числе в надрезах.

Затем поливаем рыбку лимонным соком. Этот пункт можно пропустить, но тонкий аромат лимона очень приятен в запеченной камбале.

Укладываем камбалу в круглую форму тёмной стороной вниз. Крупную рыбу удобно выкладывать так, как показано на фото. Смазываем сверху растительным маслом.

Запекаем на средней решетке аэрогриля при температуре 230 градусов и средней скорости вентилятора в течение 12-15 минут. Если в вашем аэрогриле только высокая скорость, поставьте форму на нижнюю решётку. После срабатывания сигнала оставьте рыбу в выключенном аэрогриле ещё на 10 минут. Такой способ приготовления позволяет получить сочную, нежную, не пересушенную, при этом полностью готовую камбалу.

Подаём запеченную в аэрогриле камбалу с любым гарниром и свежими овощами. Приятного аппетита!

А вот мой способ приготовления в аэрогриле сочной куриной грудки.

Рыба в аэрогриле — Рецепты для аэрогриля

Мясо этой великолепной рыбы можно сделать по-разному: отварить, обжарить, сделать заливное. Но одним из вкуснейших праздничных блюд является фаршированная щука.

При помощи новых достижений бытовой техники запечь ее можно значительно быстрее. Речь идет о приготовлении щуки в аэрогриле.

Семга – это прекрасная, очень вкусная рыба семейства лососевых. Иногда ее называют по-другому,- лосось или озерный лосось.

Знаете ли вы, как правильно выбрать семгу? Оказывается, что нужно выбирать стейк таким образом, чтобы длина брюшины была небольшой. Во время запекания стейка семги в аэрогриле эту часть обрезают.

Незаменимым помощником аэрогриль является тогда, когда нужно сделать любую рыбу. Дело в том, что полностью отсутствует запах в доме при приготовлении. Плотная рыба становится сочной, а нежная – не разваливается и полностью сохраняет свою форму.

Предлагаем следующий оригинальный рецепт – «Маринованная камбала в аэрогриле».

О пользе красной рыбы известно всем – в ней находится значительное количество полезных веществ, необходимых для организма человека, а приготовленная в аэрогриле, она сохраняет максимум витаминов и жирных кислот, так необходимых для здорового питания.

Шашлык из семги в аэрогриле всегда получается очень вкусным и при его приготовлении можно добавлять любые овощи (помидоры, оливки, маслины, баклажаны, лук).

Сейчас мы остановимся поподробнее на таком процессе, как копчение скумбрии в аэрогриле.

Именно эта рыба, по мнению специалистов, наиболее вкусная и подходящая для копчения.

Приготовить ее можно двумя способами – холодного и горячего копчения.

Рыба в аэрогриле: рецепт приготовления

Опубликовано: 04.07.2014
Разместил: miracle
Калорийность/100г: 68
Жиры/100г: 3

Калорийность: 1169
Белки/100г: 10
Углеводы/100г: 2

А вы знаете, что в соответствии с исследованиями мы имеем следующее: мы слишком много едим и слишком мало двигаемся. То есть более 65% мужчин и почти 55% женщин имеют избыточный вес и вследствие этого — повышенный риск нарушения обмена веществ и других заболеваний. При более внимательном рассмотрении становиться ясно, в чем дело. В нашем меню слишком редко появляются овощи фрукты и молочные продукты, рыба и бобовые. А в основном употребляем жирную и бесполезную пищу.

А ведь можно питаться вкусно и в тоже время полезно для организма. Например, блюдо, которое хочу вам предложить, хорошо впишется в ваш здоровый рацион приёма пищи. Рыба в аэрогриле и ее рецепт приготовления чуть ниже.


Ингредиенты:
— 2 маленьких тушки хека;
— пекинская капуста;
— зелёный лук;
— зелень;
— черемша;
— лимон;
— перепелиные яйца;
— соевый соус;
— специи;
— оливковое масло.

Как приготовить в домашних условиях



Пекинская капуста имеет нежную и сочную структуру. Мы привыкли делать из неё, в основном, салаты. А вот сегодня я решила её обжарить с лучком. Напомним, что в прошлый раз мы варили овощной суп с пекинской капустой.
Нужно помыть капусту и нарезать небольшими кусочками.


Прогреть хорошо масло на сковороде и положить туда капусту.


Заменой чеснока замечательно послужит черемша. Измельчить черемшу и зелёный лук.


Капусту обжаривать 10 — 15 минут, затем добавить черемшу и лук. Если вы передержите капусту на огне, она может стать сухой.


В качестве соли, я использую соевый соус, налить его немного.


Добавьте ваши любимые специи, хорошо перемешайте и выключайте огонь. Эта капуста готовиться, как вы заметили, быстро, и по вкусу не уступает обычной белокочанной капусте.


Пока доготавливается наш гарнир, приготовим рыбу, это тоже будет быстро, а главное, вкусно. Я взяла самую обычную морскую рыбку — бэби хек, он маленький, а поэтому на её приготовления уйдёт мало времени. Запекать рыбу буду в аэрогриле, вы спокойно можете готовить в духовке. Оторвать кусок пергамента или фольги, смазать маслом и положить рыбу. Предварительно хорошо помойте её.


Посыпать сверху семенами фенхеля и специями для рыбы.


Далее положить пару веточек укропа и сбрызнуть оливковым маслом.


Ну и завершающим неотъемлемым ингредиентом будет лимон, сверху на рыбу положить несколько долек.


Завернуть пергаментом хека и отправить рыбу в аэрогриль на 20 минут при температуре 230 градусов.

.
В конце приготовления можно открыть пергамент немного, чтобы рыбка и лимон приобрели красивый цвет.


Лимон можно также выжать немного уже на готовую рыбу, он хорошо освежит аромат. Ведь у печёного и свежего лимона совсем разные вкусы и запахи.


Подавать рыбу из аэрогриля можно прямо в пергаменте, рядом положить немного капусты. И не забудьте посыпать блюдо свежим укропом.


Ещё одним добавлением здесь служит перепелиное яйцо, оно полезно, ну и просто красиво дополняет капусту. Вы можете добавить свою изюминку.


Можно подать и без пергамента, аккуратно достаньте и положите на тарелочку с капустой.
Вкусно и полезно есть не запретишь. Делайте вашу пищу разнообразной и в то же время здоровой.
Приятного аппетита!
Рецептом приготовления в аэрогриле поделился сайт dieta-prosto.ru.

Как приготовить рыбу в аэрогриле рецепты


Архив рубрики: Рыба в аэрогриле

Приготовьте королевские креветки в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях). Полученные блюда с креветками в аэрогриле на шпажках можно подавать как в праздничные дни, так и в обычные. Рецепты креветок в аэрогриле действительно простые и вкусные. Ингредиенты для креветок в аэрогриле: креветки – ½ кг; вино (сухое белое) – … Далее →

Метки: Креветки, Морепродукты

Минтай в аэрогриле (хоттер, поларис, редмонд, супра и других моделях) получается изысканным блюдом с приятным запахом. Тем более, что эта доступная по цене рыба очень полезна для здоровья. Из нее можно приготовить немало оригинальных и вкусных блюд. Особенно минтай хорош, если его предварительно замариновать. Готовить мороженный минтай в аэрогриле можно и в фольге. Филе … Далее →

Метки: Минтай в аэрогриле, Рыба

Приготовленная щука в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях) имеет необыкновенный вкус и аромат. Предлагается простой, как и все наши рецепты, рецепт щуки в аэрогриле. Попробуйте приготовить щуку горячего копчения. Вкус невероятный, аромат завораживающий. Для щуки в аэрогриле потребуются яблочные стружки или ольховые. Ингредиенты к щуке в аэрогриле: щука – 2 … Далее →

Метки: Рыба, Щука

Запеченная скумбрия в фольге в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях) получается нежной с особым ароматом. Приготовление данного блюда не требует особых затрат. Рецепт скумбрии в фольге в аэрогриле простой и вкусный, как и все наши рецепты для аэрогриля. Ингредиенты для скумбрии в фольге в аэрогриле:   рыба скумбрия … Далее →

Метки: Скумбрия в фольге

Рыба в фольге в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях) получится вкусной, нежной и сочной. Для этого восхитительного блюда можете взять филе любой не очень жирной рыбы, например, красной или другой морской рыбы (можно приготовить также в фольге хек, сельдь, палтус, кета, гольца, скумбрию, лимонеллу да любую). В … Далее →

Метки: Рыба

Морской окунь в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях) готовится просто. Из него получаются вкусные блюда, например, окунь запеченный в аэрогриле или филе морского окуня под сыром, еще можно сделать рыбные рулетики. Рецепт морского окуня для аэрогриля простой. Ингредиенты к окуню в аэрогриле: 800 г филе морского или речного окуня; … Далее →

Метки: Рыба

Готовим кальмары в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях). Блюдо из кальмаров выглядят празднично, на вкус необыкновенное. Предлагаем нафаршировать тушки кальмаров для аэрогриля и запечь их в сливках. Понадобятся яйца, лук и еще следующие продукты. Рецепт приготовления кальмара в аэрогриле простой и вкусный. Ингредиенты к кальмарам в аэрогриле: … Далее →

Метки: Кальмары

Карась – очень популярная пресноводная рыба. Очень вкусно получится, если карась в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях) будет готовиться в сметане. Рецепт карася в аэрогриле совершенно простой. Кстати, карась в аэрогриле еще может быть приготовлен в фольге и без фольги. Не менее вкусным получается и запеченный карась без фольги в аэрогриле, … Далее →

Метки: Карась, Рыба

Горбуша в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях)  получается под сыром нежной, не сухой, а сочной. При желании можете использовать свои любимые приправы к рыбе. Все рецепты горбуши в аэрогриле очень простые, и этот тоже. Готовить будем горбушу в аэрогриле в  фольге. Получится сочная и вкусная. Итак как вкусно запечь … Далее →

Метки: Горбуша, Рыба

Хрустящая рыба для фритюрницы — My Forking Life

Возьмите фритюрницу и приготовьте эту рыбу для фритюрницы с хрустящей корочкой как можно скорее. Покрытые хрустящей вкусной корочкой, вы можете есть жареную рыбу без чувства вины так часто, как захотите.

Летом я люблю посещать жаркое из рыбы. Знаете, те, которые у них есть, когда приходит ваш дядя, который умеет приправлять рыбу, как чемпион, жарит потрясающую белую рыбу, и вся семья собирается вместе и наслаждается. Я говорю о жареной рыбе с удивительным золотистым жаром.Я говорю про сома, путассу, окуня, вкусняшку! У меня бывают дни, когда я хочу эту чудесную рыбу дома, НО я не хочу заниматься жаркой на масле.

Теперь, благодаря моей фритюрнице, которую я купила по прихоти во время беременности, я могу готовить восхитительные филе золотой рыбки, когда захочу, без всякого жира и чувства вины.

Бьюсь об заклад, некоторые люди недоверчиво читают, что я сделал этих золотых красавиц в своей фритюрнице. Как эта рыба-фритюрница такая золотая? Как он такой хрустящий и слоеный? Все дело в методе, который я объясню ниже в инструкциях по рецепту, а также на пошаговых фотографиях ниже.

Как мне зажарить рыбу на воздухе?

Отличный вопрос! Рыба, жаренная на воздухе, довольно проста и требует примерно четырех простых шагов. Прелесть этого рецепта в том, что вам не нужны никакие дополнительные ингредиенты, кроме типичной рыбной панировки и небольшого количества масла в пульверизаторе. Все, что вам нужно сделать, это:

Положите рыбу в свою любимую рыбную приправу

Поместить в смазанную маслом корзину фритюрницы

Готовить, разбрызгивать, переворачивать, готовить еще

Все готово.

Мне нравится делать свою собственную рыбную панировку по этому рецепту жареной рыбы, так как у меня всегда есть ингредиенты, и я люблю приправлять рыбу еще немного после ее приготовления.Я добавляю соль и перец после того, как они приготовятся, для дополнительного вкуса. Вы можете создать свой собственный или использовать купленный в магазине вид, оба будут работать.

Советы для жареной рыбы на воздухе
  1. Я бы посоветовал использовать для этого рецепта свежее рыбное филе или замороженное филе хорошего качества. Если у вас слишком тонкое филе, оно не подойдет для этого рецепта, так как у него не будет достаточно времени, чтобы хорошо хрустеть.
  2. Распыляйте масло только в середине приготовления, так как это повысит хрустящую корочку.
  3. Не используйте в фритюрнице безрецептурные распылители для запотевания (например, Pam).По какой-либо химической причине эти вещества могут снять покрытие сразу с корзины фритюрницы. Лучше всего инвестировать в хорошего нефтяного господина. Я пользуюсь этим. Если вам действительно нравится безрецептурный спрей и вы все равно хотите им воспользоваться, выньте рыбу из корзины фритюрницы перед распылением, чтобы она не попала в корзину.
  4. Не переполняйте корзину фритюрницы, иначе рыба будет готовиться на пару, а не жариться.
  5. При опрыскивании убедитесь, что рыба полностью покрыта маслом, а вся приправа полностью покрыта без видимых пятен муки.Если видны пятна от муки, вы не получите хорошего золотистого цвета.
  6. В этом рецепте я использую белую рыбу, однако этот метод подойдет для любой другой белой рыбы. Если вы используете сома, сначала следуйте моему методу замачивания в молоке, который можно найти в моем самом первом посте в блоге о разветвленной жизни, Жареный сом ..
  7. Сразу же съешьте жареную рыбу. Так лучше все жареные блюда.
  8. У вас должен быть острый соус. Я имею ввиду, это просто необходимо.

Если вы ищете вкусную сторону жареной на воздухе рыбы, попробуйте эти картофельные дольки для фритюрницы .

Мне так нравится моя фритюрница, что я с нетерпением жду возможности поделиться со всеми вами другими рецептами жарки на воздухе. Не забудьте проверить мой маринованный лосось, жареный на воздухе , хвосты омара в фритюрнице , стейк Perfect Air Fryer , хрустящие кокосовые креветки, жареные на воздухе, курицу в фритюрнице для здоровья генерала Цо, фритюрницу , Брюссель Ростки, жареный цыпленок во фритюрнице.

Рыба для фритюрницы

Рыба для фритюрницы с хрустящей корочкой — золотистая, хрустящая, вкусная и полезная.

  • 4-6 Whiting Рыбное филе, разрезанное пополам
  • Масло для тумана
Рыбная приправа
  • чашки кукурузной муки очень мелкого помола
  • ¼ чашки муки
  • 2 ч.л. перец
  • ½ чайной ложки чесночного порошка
  • ½ чайной ложки черного перца
  • OR
  • Ваша любимая приправа для рыбы
  • Смешайте ингредиенты для рыбной приправы в пакете Ziplock и встряхните. Отложил в сторону.В качестве альтернативы вы можете использовать свою любимую приправу для рыбы. Промойте и обсушите рыбное филе бумажными полотенцами. Они все еще должны быть влажными. Поместите рыбное филе в пакет с застежкой-молнией и встряхните, пока филе полностью не покроется приправами. Поместите филе на решетку для выпечки, чтобы сошла лишняя мука. Смажьте дно корзины фритюрницы и положите филе в корзину. Варить филе на 400 градусах 10 минут. Откройте корзину и распылите рыбу на сторону, которая обращена вверх, прежде чем переворачивать, чтобы рыба была полностью покрыта.Переверните и готовьте с другой стороны 7 минут. Удалите рыбу и подавайте.

калорий: 90 ккал

Подпишитесь на мой канал на YouTube, чтобы смотреть полные видео с рецептами. Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я загружаю новое видео. Хотя myforkinglife.com пытается предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Ни при каких обстоятельствах myforkinglife.com не несет ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие в результате того, что вы полагались на информацию о питании.
Пошаговые фотографии фритюрницы Fish
Рыба для фритюрницы с хрустящей корочкой

Дополнительные советы и рекомендации по фритюрнице можно найти здесь.

.

Как приготовить рыбу, например лосось, во фритюрнице

Как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках.

Соблюдаете ли вы диету или нет, употребление рыбы в пищу полезно для вашего здоровья. От омега-3-жирных кислот лосося до нежирной и низкокалорийной тилапии большинство врачей рекомендуют рыбу на гриле, запеченную или жареную рыбу как часть здорового питания. Благодаря своей пользе для здоровья и разнообразным методам приготовления, он идеально подходит для того, чтобы научиться готовить рыбу во фритюрнице. Имейте в виду, что даже если ее окунуть в восхитительное жидкое тесто, жареная на воздухе рыба всегда полезнее, приготовленная без масла или с минимальным содержанием масла.Для тех, кто хочет попробовать, вот как приготовить рыбу во фритюрнице.

Выбор правильных настроек для приготовления рыбы во фритюрнице

При правильном приготовлении рыба должна быть нежной, слоистой и тщательно прожаренной. Даже если ее окунуть в жидкое тесто, как в случае с жареным сомом или рыбой с жареным картофелем, рыба должна быть хрустящей снаружи и влажной и слоистой внутри. Помня об этом, вам нужно будет установить правильную температуру и таймер для идеального результата.

Настройки времени и температуры будут зависеть от марки фритюрницы, которую вы используете, а также от того, с какой емкостью может выдержать фритюрница. Большинство брендов фритюрниц оснащены кнопками предварительной настройки для различных продуктов, включая рыбу. Мы рекомендуем опробовать предварительную настройку рыбы на фритюрнице, часто проверять ее и соответственно корректировать.

Тип рыбы

Время и температура приготовления также зависят от типа рыбы, которую вы готовите. Например, более толстый нарез, такой как стейк из лосося или тунца, нужно готовить дольше, чем сом или тилапия.

** Однако, как правило, рыба обычно готовится во фритюрнице при температуре 375 градусов в течение 12–15 минут или 400 ° F | 204 ° C в течение 8-10 минут.

Однако, если вы предпочитаете отказаться от игры в угадывание и следовать рецепту, вот два наших любимых рецепта приготовления рыбы во фритюрнице.

Избранные рецепты для приготовления рыбы во фритюрнице
  1. Во фритюрнице Лосось с лимоном и розмарином
  2. Рыба и жареный картофель для фритюрницы
  3. Рыбные палочки
  4. Кошка-рыба
  5. Calamari
Попробуйте один из этих замечательных инструментов для жарки на воздухе:


Amazon и логотип Amazon являются товарными знаками Amazon.com, Inc или ее дочерние компании.

.

45 Рецептов Фритюрницы Здорового Воздуха

45 Рецептов Фритюрницы Здорового Воздуха | Кулинария свет перейти к содержанию

Верхняя навигация

близко

Исследуйте кулинарный свет

  1. Домой Шеврон Правый
  2. 45 полезных рецептов, которые можно приготовить во фритюрнице
.

Как работает жарка на воздухе и лучшие рецепты

У вас есть кофемашина, тостер, набор необходимых ножей, Instant Pot и вся эта куча беспорядка, о которой вы собираетесь позаботиться — столешница на вашей кухне может быть плотно, особенно когда вы проводите все больше времени внутри. Но вы можете отодвинуть что-нибудь в сторону и освободить место для фритюрницы.

В ЭТОЙ СТАТЬЕ Как работают фритюрницы? | Фритюрница советы по приготовлению | Как купить фритюрницу | Лучшие фритюрницы | Начало работы | Альтернативы фритюрницы

«Вначале я была готова сказать:« Кому эта вещь нужна? », — говорит Лиза Макманус, исполнительный редактор по дегустации и тестированию« America’s Test Kitchen ».Это потому, что приготовление пищи на противне в духовке может дать аналогичные результаты. Но оказывается, фритюрница быстрая, простая и удобная. Поэтому, когда готовка в духовке кажется слишком большой работой, вы можете вместо этого разжечь фритюрницу.

Бен Мимс, автор книги «Воздушная фритюрница каждый день: 75 рецептов жарки, жарки и запекания с помощью вашей воздушной фритюрницы», говорит, что не любит гаджеты, если они не делают что-то лучше, чем что-либо еще. Он говорит, что фритюрницы удобны для одного или двух человек, быстрее, чем духовка, и создают более идеальную консистенцию определенных продуктов: «Они станут более хрустящими, более сухими и более коричневыми.”

Связанные

КАК РАБОТАЮТ ФРИТЮРНИЦЫ?

Фритюрница — это не фритюрница . Он не обжаривает пищу, как жарение во фритюре или на сковороде — это больше похоже на жарку в духовке. «По сути, это небольшая конвекционная печь с камерой горячего воздуха. Он готовится немного быстрее, распределяет тепло более равномерно и подвешивает продукты в перфорированной корзине. Это действительно может ускорить процесс — иногда вам нужно быстро перекусить », — говорит Макманус.

Большинство моделей не нуждаются в предварительном нагреве, что экономит время, и они быстро готовят пищу.В более теплый климат и в летние месяцы они не будут обогревать вашу кухню так, как духовка.

Связанные

КАКИЕ ЕДЫ СОВЕРШЕННО ПРИГОТОВИТЬ В ФРИТЮРНИКЕ?

Многие люди используют фритюрницу, чтобы приготовить упакованные замороженные продукты, такие как картофель фри, куриные наггетсы и картофель фри, и многим родителям нравится, что их дети могут вернуться домой из школы и безопасно приготовить закуски во фритюрнице. Но это еще не все.

«Это устройство не нужно использовать для полуфабрикатов.Вы можете делать свои собственные продукты с нуля », — говорит Брэнди Кроуфорд, автор книги« Супер легкая поваренная книга для фритюрницы: достойные желания рецепты для более здорового жареного фаворита ».

«Все, что вы можете испечь, вы можете приготовить во фритюрнице — куриные грудки, гамбургеры, стейки, отбивные из баранины — их не нужно панировать. Фритюрница готовит их до идеальной температуры — они сочные и нежные, — говорит Кроуфорд.

Фритюрницы отлично подходят для приготовления овощей. Легкая струя оливкового масла или масла авокадо сделает ваши овощи коричневыми и хрустящими.«Большинство овощей готовятся менее чем за 10 минут», — говорит Кроуфорд. Она большая поклонница зеленой фасоли, брокколи и грибов, и она говорит, что спаржа и печеный картофель также хорошо готовятся во фритюрнице.

По теме

Макманус в восторге от брюссельской капусты: «Она действительно простая и очень вкусная».

И Мимс говорит, что бамия и баклажаны — два из его лучших вариантов для фритюрницы — они становятся хрустящими снаружи и мягкими, но не липкими внутри. «Больше всего мне нравится то, что помогает частично обезвоживать и частично хрустеть», — говорит он.

Он также является поклонником нута, который становится хрустящим до уровня между кукурузным орехом и обычным нутом, и использует фритюрницу для приготовления хрустящих зерен, таких как рис и киноа, для добавления в салат.

Вы также можете выпекать во фритюрнице с такими принадлежностями, как формы для выпечки хлеба и формы для маффинов.

А фритюрница отлично подходит для разогрева остатков еды, особенно пиццы. «Это оживляет его и делает хрустящим», — говорит Мимс.

Некоторые люди думают, что нельзя жарить пищу с влажным тестом на воздухе, но это не так.Кроуфорд делится своим советом относительно таких продуктов, как луковые кольца: после того, как вы их обваляете, заморозьте их примерно на 10 минут, чтобы тесто не капало во фритюрницу.

Связанные

ЧТО СЛЕДУЕТ искать в фритюрнице?

Получите лучший информационный бюллетень.

В отличие от скороварок, одна торговая марка, такая как Instant Pot, не доминирует в продажах фритюрниц. Если вы ищете лучшую фритюрницу, вам следует помнить о некоторых особенностях и факторах.

  • Погрузка. В некоторых моделях есть передние ящики для загрузки и выгрузки продуктов, в других — откидная крышка. Наши специалисты отдают предпочтение моделям выдвижного типа по удобству и безопасности.
  • Простота использования. Просты ли элементы управления и работают ли они? Возможно, вы захотите, чтобы все в вашей семье могли пользоваться фритюрницей. «Некоторые люди читают руководство по продукту — все остальные хотят подойти и взорвать его», — отмечает Макманус. Корзина также должна легко сниматься и очищаться.
  • Органы управления. Большинство моделей могут устанавливать температуру до 400 градусов, но некоторые имеют только одну настройку температуры. Многим людям нравится иметь кнопку разогрева для остатков, а также предварительные настройки для таких продуктов, как рыба и курица.
  • Функциональность может иметь значение. Можно ли приостановить приготовление пищи, чтобы перевернуть или перемешать еду? В некоторых моделях необходимо сбросить время и температуру.
  • Размер. Большинство моделей столешниц достаточно велики для одного или двух человек.Если вы собираетесь готовить больше, вам, вероятно, придется приготовить более одной партии или купить более крупную модель, которая может занять много места. В некоторых моделях совмещены тостер и фритюрница, поэтому вы можете сэкономить место, заменив тостер.
Связанные

ЛУЧШИЕ ВОЗДУШНЫЕ ФРИТЮРНИЦЫ, КОТОРЫЕ МОЖНО ПРИОБРЕСТИ В 2020 ГОДУ

1. Фритюрница COSORI с сенсорным экраном на 5,8 квартов

Фритюрница большего размера даст вам место для жарки курицы, а в некоторых есть и гриль, говорит Кроуфорд.Она предпочитает модель Cosori на 5,8 литра, и ей нравится ее квадратная корзина, поскольку такие вещи, как целая курица или грудка индейки, помещаются в нее лучше, чем в круглую корзину. Она такая фанатка фритюрницы, что у нее есть несколько версий, и в обычный будний день она готовит овощи в одной, а мясо или курицу — в другой.

2. Фритюрница Crux с сенсорным экраном на 2,6 кварты

Мимс, однако, предпочитает фритюрницы меньшего размера и считает, что для приготовления больших партий вы можете получить сопоставимые результаты, используя свою духовку.Ему нравится модель Crux на 2,6 литра.

Связанные
3. Аэрогриль Philips TurboStar Technology

America’s Test Kitchen провела обзор девяти моделей фритюрниц, и Philips TurboStar вышла на первое место.

4. GoWISE USA 3,7-квартальная программируемая фритюрница 7-в-1

Компания GoWise USA одобрила модель по лучшей цене .

Связанные

Я ТОЛЬКО ПОЛУЧИЛ НОВУЮ ФРИТЮРНИЦУ. ЧТО ТЕПЕРЬ?

Для начала выньте корзину и убедитесь, что в ней нет картона или упаковки. Кроуфорд говорит, что слышала ужасные истории о людях, которые тестировали свои фритюрницы, не распаковывая их полностью.Установите его на ровную поверхность, чтобы ничего не было прямо за ним, поскольку обычно там циркулирует тепло. Затем выполните пробный запуск в соответствии с инструкциями производителя.

Сначала следуйте рецептам. Они могут указать, какого размера должны быть кусочки пищи, и нужно ли их перемещать во время приготовления. Нагревательный элемент фритюрницы часто находится вверху, поэтому для таких продуктов, как курица, рыба или говядина, вам нужно переворачивать пищу во время приготовления, чтобы она не пригорела сверху.

Новые пользователи иногда обнаруживают, что их еда недостаточно коричневая или хрустящая.Возможно, вы переполнены корзиной фритюрницы. «Люди кладут туда слишком много вещей. Вы не можете загружать его до краев картофелем фри — он не будет хрустящим или равномерным », — говорит Кроуфорд.

Мимс соглашается: «Вам нужно сделать только один слой. Нельзя упаковать его полностью, как фритюрницу.

Вы также можете экономить на масле, даже если вам не нужно много. «Вам нужно всего лишь немного масла, чтобы [овощи] подрумянились и не засохли», — говорит Мимс. Он говорит, что если вы вообще не хотите использовать масло, вам лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием вместо фритюрницы.

Убедитесь, что вы используете масло в бутылке с распылителем, а не антипригарные спреи, такие как Pam, которые могут повредить поверхность корзины, говорит Кроуфорд.

Распылитель масла Misto Brushed Aluminium
Сопутствующие товары

ХОТИТЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ВОЗДУШНОЙ ФРИТЮНИНКИ БЕЗ ПОКУПКИ ДРУГОГО ПРИБОРА?

Фритюрницу легко и быстро чистить, но вы можете получить аналогичные результаты, готовя в духовке на противне с бортиками и решетчатой ​​решеткой, которую вы, вероятно, уже имеете или можете купить менее чем за 20 долларов.Однако на приготовление еды уйдет больше времени.

Last Confection Стойка для выпечки и охлаждения из нержавеющей стали

РЕЦЕПТЫ ФРИТЮРНИЦЫ ДЛЯ ВОЗДУХА

Эти рецепты фритюрниц помогут вам начать работу с вашим новым любимым кухонным прибором:

  1. Куриный пармезан
  2. Легкие куриные шашлыки
  3. Креветки
  4. Хрустящие кольца домашнего лука
  5. Брюссельская капуста
  6. Баклажаны с йогуртом из хариссы
  7. Жареные зеленые бобы с чесноком
  8. Хрустящие нуты
По теме

Больше рекомендаций по кухне от BETTER

Хотите еще таких советов? NBC News BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жизни.Подпишитесь на нашу рассылку и следите за нами в Facebook, Twitter и Instagram.

.

Рецепты блюд из рыбы в аэрогриле

Раздел Кулинарные рецепты    Супы        Горячие супы            Мясные            Рыбные и морепродукты            Овощные и грибные            Гороховые, фасолевые, нутовые, чечевичные и с машем            Прочие        Холодные супы            Овощные            Фруктовые    Блюда из мяса        Говядина        Свинина        Баранина        Телятина        Субпродукты        Сосиски, сардельки, колбаски        Блюда из фарша        Прочее    Блюда из птицы    Блюда из рыбы    Блюда из морепродуктов    Блюда из круп        Гарниры        Каши        Пловы        Прочее    Блюда из фруктов, овощей и грибов        Корнеплоды (картофель, свекла, морковь….)        Капуста        Баклажаны, кабачки и цуккини        Фасоль и бобовые        Грибы        Помидоры        Огурцы        Перец        Бахчевые (арбуз, дыня, тыква)        Фрукты, Ягоды        Прочее    Блюда из молочных продуктов        Сладкое        Несладкое    Блюда из яиц    Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши…)        Паста        Пельмени, вареники, хинкали, манты и т.д.        Блины, оладьи, сырники        Чебуреки, беляши, самса и кутабы        Прочее    Салаты        Мясные салаты        Салаты из рыбы и морепродуктов        Овощные салаты        Салаты с субпродуктами        Фруктовые салаты        Прочее    Закуски        Горячие закуски        Холодные закуски        Холодец, студень, сальтисон, заливное, зельц    Соусы, дипы, намазки, масла    Напитки        Напитки алкогольные        Напитки безалкогольные            Холодные безалкогольные напитки            Горячие безалкогольные напитки    Консервирование и заготовки        Варенье, джемы и повидло        Мясо, сало…        Рыба, икра…        Огурцы        Помидоры        Перец        Капуста        Корнеплоды (свекла, морковь, репа…)        Овощные салаты        Чеснок, лук и зелень        Грибы        Кабачки, баклажаны, патиссоны        Бахчевые (арбуз, дыня, тыква)        Кетчуп, аджика, лечо, приправы        Заморозка, сушка и вяление        Компоты и сок        Ягоды, фрукты        Фасоль, бобы        Прочее    Блюда для детей    Блюда для микроволновки    Рецепты для хлебопечки        Дрожжевой хлеб        Хлеб на закваске        Тесто и выпечка из него        Иная выпечка        Варенье, джемы    Рецепты для мультиварки        Первые блюда в мультиварке        Мясные рецепты для мультиварки        Рыбные рецепты для мультиварки        Овощные и фруктовые рецепты в мультиварке        Блюда из круп и макаронных изделий в мультиварке        Выпечка в мультиварке            Сладкая выпечка            Несладкая выпечка        Молочные и яичные блюда в мультиварке    Рецепты для аэрогриля        Первые блюда в аэрогриле        Блюда из мяса и птицы в аэрогриле        Блюда из рыбы в аэрогриле        Блюда из овощей в аэрогриле        Блюда из молочных продуктов и яиц в аэрогриле        Заготовки и стерилизация в аэрогриле        Бутерброды и закуски в аэрогриле        Десерты в аэрогриле        Выпечка в аэрогриле        Паста и макаронные изделия        Прочее    Рецепты для медленноварки        Первые блюда в медленноварке        Мясные рецепты в медленноварке        Овощные и фруктовые рецепты в медленноварке        Рыбные блюда в медленноварке        Блюда из круп и макаронных изделий в медленноварке        Молочные и яичные блюда в медленноварке    Выпечка (торты, булочки, пироги…)        Рецепты теста        Кремы, начинки и сиропы        Пироги и пирожки            Сладкие пироги            Несладкие пироги            Пирожки и плюшки        Рулеты и струдели        Пицца        Запеканки и киши        Кексы, маффины, манники и куличи        Булочки, рогалики и круассаны        Печенье, вафли и бискотти        Хлеб, лепёшки        Пирожные        Пляцки        Торты            Бисквиты            Бисквитные торты            Торт «Птичье молоко»            Чизкейки и творожные торты            Торты с безе            Медовые торты            Паи и тарты            Слоеные торты            Шоколадные торты            Кокосовые торты            Морковные и тыквенные торты            Постные торты и Выпечка без яиц            Прочее    Во фритюре…        Мясо        Рыба        Овощи        Изделия из теста    Десерты        Желе        Замороженные десерты        Конфеты        Непечёные сладости        Прочее    Украшение тортов, десертов и выпечки        Рецепты мастик, марципана, лака для блеска…        Айсинг        Кремовые украшения        Фруктовые фантазии и живые цветы        Аппликации и вышивки        Шоколадные украшения        Животные, птицы и насекомые        Цветы, растения и деревья        Люди и куклы        Спортивные торты        Транспорт        Морская тема        Персонажи сказок, мультфильмов и детские торты        Музыкальные торты        Все профессии нужны!        Посуда, коробки, корзинки и шкатулки        Мешки, сундуки, чемоданы и сумки        Продукты питания и напитки        Одежда, обувь, ювелирные украшения, аксессуары и текстиль        Дома, башни, замки и т.д.        Свадебные и праздничные торты        Книги, удостоверения, дипломы        Карамель, изомальт        Украшения из желатина        Украшение выпечки        Украшение печенья и пирожных        Украшение маффинов        Новый год и Рождество        Пряничные домики и пряники        Разное    Украшение блюд и сервировка    Полезные советы от Кухарочек    Блюда в горшочках        Первые блюда        Мясные        Рыбные        Овощные и фруктовые    На открытом огне        Мясо        Овощи и грибы        Рыба    Песочница    Рецепты на Хэллоуин    Новый год и Рождество    14 февраля или День влюбленных    Рецепты на 23 февраля    Рецепты на Пасху    Рецепты на Масленицу

Рыба во фритюре с хрустящей корочкой — My Forking Life

Делиться — значит заботиться!

Хватай аэрогриль и приготовь хрустящую рыбу как можно скорее. Покрытая аппетитной хрустящей корочкой, вы можете без чувства вины есть жареную рыбу столько раз, сколько захотите. Сиг идеально приправлен и выходит таким слоеным. Получите жареный вкус с гораздо меньшим количеством масла!

Этот пост содержит партнерские ссылки, пожалуйста, прочитайте мой полный отказ от ответственности здесь.

Полный рецепт Ингредиенты/инструкции доступны в карточке рецепта
внизу поста.
Важные советы и рекомендации можно найти в записи блога
.

Летняя жареная рыба — мое любимое занятие. Я говорю о том, что сом, путассу, окунь, вкуснятина! У меня бывают дни, когда я хочу эту удивительную рыбу дома, НО я не хочу иметь дело с жаркой в ​​масле.

Теперь, благодаря фритюрнице, которую я случайно купила во время беременности, я могу приготовить вкусные рыбные филе золотистого цвета, когда захочу, без всякого жира.

Простая в приготовлении, посыпанная мукой и приправленная белая рыба получается невероятно вкусной, а корочка завораживающе хрустящей.

Обязательно попробуйте мою рыбу, приготовленную во фритюрнице, и рыбу, запеченную в духовке!

Как приготовить хрустящую рыбу во фритюре

Отличный вопрос! Приготовление рыбы во фритюре довольно простое и занимает всего четыре простых шага. Прелесть этого рецепта в том, что вам не нужны никакие дополнительные ингредиенты, кроме обычной рыбной панировки и небольшого количества масла в пульверизаторе.Все, что вам нужно сделать, это:

Посыпьте рыбу любимой приправой для рыбы.

Поместить в смазанную маслом корзину аэрофритюрницы

Готовьте, распыляйте, переворачивайте, готовьте еще

Все готово.

Какую рыбу лучше всего использовать?

В этом рецепте я использую путассу, однако этот метод подойдет и для любой другой белой рыбы. Если вы готовите вариант жареного сома, сначала следуйте моему методу замачивания в молоке.

Можно ли приготовить по этому рецепту замороженную рыбу?

Я предлагаю использовать для этого рецепта свежее рыбное филе или замороженное филе хорошего качества.Если вы используете замороженные, убедитесь, что они полностью оттаяли, прежде чем добавлять приправы, и промокните их бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю воду.

Это полезнее?

Рыба — это отличная пища с высоким содержанием белка и низким содержанием жира, и рекомендуется есть две порции в неделю в рамках хорошо сбалансированного образа жизни. Поскольку эта жареная рыба готовится во фритюрнице, вам понадобится совсем немного масла по сравнению с традиционной жаркой, и она получится более хрустящей, чем запекание в духовке. Это лучшее из обоих миров!

С чем вы его подаете?

Эта хрустящая рыба, приготовленная во фритюре, идеально подходит для легкого семейного ужина в будний день с картофелем и овощами и, конечно же, с острым соусом, соусом ремулад и соусом тар-тар! Подавайте его с некоторыми из этих фаворитов:

Примечания к рецептам и советы

  • Распыляйте масло только в середине приготовления, так как это увеличит хрустящую корочку.
  • Не используйте безрецептурные спреи для аэрогриля (например, Pam). По какой-то химической причине эти вещества могут сразу снять покрытие с корзины фритюрницы. Лучше всего инвестировать в хорошего масляного господина. Я использую этот. Если вам действительно нравится безрецептурный спрей, и вы все равно хотите его использовать, вытащите рыбу из корзины фритюрницы перед распылением, чтобы убедиться, что она не попала в вашу корзину.
  • Не переполняйте корзину аэрогриля, иначе рыба будет готовиться на пару, а не жариться.
  • Убедитесь, что при опрыскивании рыба полностью покрыта маслом, а все приправы полностью покрыты и не видны пятна муки. Если видны пятна муки, вы не получите такого хорошего золотистого цвета.
  • Немедленно съешьте жареную рыбу. Так все жареные продукты вкуснее.
  • У вас должен быть острый соус. Я имею в виду, это просто необходимо.

Другие рецепты аэрофритюрницы

Фритюрница для рыбы

Хватай аэрогриль и приготовь хрустящую рыбу как можно скорее.Покрытая аппетитной хрустящей корочкой, вы можете есть жареную рыбу без чувства вины так часто, как захотите. Белая рыба идеально приправлена ​​и получается такой слоеной. Получите жареный вкус с гораздо меньшим количеством масла!

Рыбное филе в аэрогриле, хрустящая жареная рыба, как приготовить рыбу во фритюрнице

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

  • 4-6 Bluet Fish Filets Cut в полпути
  • Масло в туман
Рыба приправа
  • ¾ чашка очень тонкая кукурузная мука
  • ¼ чашка муки
  • 2 чайная ложка
  • 2 чайной ложки старый залив
  • 1 ½ чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка паприка
  • ½ чайной ложки чесночного порошка
  • ½ чайной ложки черного перца
  • ИЛИ
  • Ваша любимая приправа для рыбы
  • Смешайте ингредиенты для приправы для рыбы в пакете с застежкой и встряхните.Отложите в сторону. В качестве альтернативы вы можете использовать свою любимую рыбную приправу.

  • Промойте и обсушите рыбное филе бумажными полотенцами. Они должны быть еще влажными.

  • Поместите рыбное филе в пакет с застежкой и встряхните, пока филе не будет полностью покрыто приправой.

  • Поместите филе на решетку для выпечки, чтобы лишняя мука стекла.

  • Смажьте дно корзины аэрофритюрницы жиром и поместите филе в корзину.Готовьте филе при температуре 400 градусов в течение 7-10 минут.

  • Откройте корзину и обрызгайте рыбу на той стороне, которая обращена вверх, прежде чем перевернуть ее, убедившись, что рыба полностью покрыта. Перевернуть и жарить с другой стороны 7-8 минут. Достаньте рыбу и подавайте.

калорий: 313 ккал | Углеводы: 29 г | Белок: 38 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 85 мг | Натрий: 963 мг | Калий: 644 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 274 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 33 мг | Железо: 3 мг

Подпишитесь на мой канал на YouTube, чтобы не пропустить полное видео с рецептами.Нажмите на значок колокольчика, чтобы получать уведомления, когда я добавляю новое видео. Хотя myforkinglife.com пытается предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания количества свежих продуктов и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте. Ни при каких обстоятельствах myforkinglife.com не будет нести ответственность за любые убытки или ущерб, возникшие в результате того, что вы полагаетесь на информацию о питании.

Пошаговые фотографии аэрофритюрницы Fish

Фритюрница с хрустящей корочкой для рыбы

Дополнительные советы и рекомендации по аэрофритюрнице можно найти здесь.

Этот пост был обновлен дополнительной информацией и фотографиями 08.04.2022.

Делиться — значит заботиться!

Лучшие рыбные рецепты во фритюрнице

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, прочитайте мой отказ от ответственности здесь.

Делиться заботой!

Полный список рецептов приготовления рыбы во фритюре в одном месте, от которого у вас текут слюнки от вкусных морепродуктов!

Аэрогриль — отличный небольшой прибор для приготовления рыбных блюд по самым разным рецептам. Вы можете приготовить все: от лосося до трески, моллюсков и даже тилапии!

Я составил обширный список рецептов рыбы во фритюре, которые вы можете приготовить (я также включил моллюсков, таких как креветки), чтобы вы могли выбрать лучший вид рыбы и аромат для своей семьи.

Есть в панировке, кето без панировки, в кляре и многое другое, так что прыгайте и найдите ужин из морепродуктов, который вы любите!

Ищете фритюрницу для приготовления вкуснейших блюд? Я рекомендую 5.8QT Cosori Air Fryer . Его квадратная корзина обеспечивает равномерное приготовление пищи и большую площадь поверхности для приготовления пищи!

Можно ли приготовить замороженную рыбу во фритюрнице?

Да! И я указал, какие из них содержат инструкции по приготовлению замороженной рыбы в описаниях ниже.

Вы найдете все: от замороженного лосося до замороженной трески, замороженного тунца, замороженных креветок и многого другого!

Любите жарить на воздухе? Подпишитесь на нашу рассылку ! Вы также можете следить за нами на Facebook , Instagram или присоединиться к нашему бесплатному сообществу Air Frying Community .

Аэрогриль с чесночным маслом и лососем

Восхитительное блюдо из лосося во фритюре, приготовленное с кожей и заправленное простым чесночно-масляным соусом без панировки.Его можно приготовить из свежего и замороженного. Кето-дружественный.

Получить рецепт

Фритюрница Махи Махи

Этот рецепт махи-махи во фритюрнице можно приготовить примерно за 30 минут! Слоеная рыба в хрустящей панировке панко делает это блюдо неотразимым.

Получить рецепт

Фритюрница Треска

Вкусная треска, приготовленная во фритюре, покрытая лимонным соком и укропом для свежего обеда с низким содержанием углеводов. Этот рецепт рыбы во фритюре можно приготовить из свежей или замороженной рыбы.Кето-дружественный.

Получить рецепт

Креветки во фритюре с лимоном и перцем

Креветки, приготовленные во фритюре, со вкусом лимона и перца для простой идеи ужина. Показывает, как приготовить сырые креветки из свежих или замороженных! Подходит для кето без пасты, подаваемой с ним.

Получить рецепт

Стейки из тунца во фритюрнице

Простой, но вкусный рецепт стейка из тунца во фритюрнице, маринованного в ароматном имбирно-соевом соусе.Вы также можете приготовить этот рецепт морепродуктов из замороженных!

Получить рецепт

Замороженный лосось во фритюрнице

Чтобы получить слоеную, нежную и хрустящую рыбу, попробуйте приготовить замороженного лосося во фритюрнице! Специальная смесь приправ делает это блюдо поющим.

Получить рецепт

Фритюрница Тилапия

Ищете здоровый ужин в будний день, который можно быстро приготовить? Приготовление тилапии во фритюре занимает менее 20 минут и отлично подходит для приготовления свежего или замороженного филе.

Получить рецепт

Морские гребешки во фритюрнице

Морские гребешки во фритюрнице — один из самых простых способов приготовить эти восхитительные морепродукты! Гребешки в панировке готовятся до золотистого совершенства менее чем за 15 минут.

Получить рецепт

Фритюрница с кальмарами

Air Fryer Кальмары в хрустящих панировочных сухарях для ароматной и вкусной закуски!

Получить рецепт

Крабовые пироги во фритюрнице

Крабовые котлетки готовятся в аэрофритюрнице с кусковым крабовым мясом и приправой Old Bay для ароматной закуски.Из свежих и замороженных.

Получить рецепт

Устрицы во фритюрнице

Устрицы во фритюрнице хрустящие, легкие и в идеальной панировке! Любители морепродуктов будут впечатлены этими вкусными устрицами во фритюре.

Получить рецепт

Фритюрница для сомов

Этот простой рецепт приготовления сома во фритюре не требует панировки. Рыба слоеная, нежная и ароматная с минимальной подготовкой и всего за 20 минут!

Получить рецепт

Креветки в беконе во фритюрнице

Этот рецепт креветок в беконе, приготовленных во фритюрнице, имеет идеальный баланс сладкого и соленого.Подавайте как закуску или основное блюдо!

Получить рецепт

Фритюрница с замороженным попкорном и креветками

Замороженные креветки для попкорна обжарены на воздухе до идеальной хрустящей корочки без добавления масла и станут идеальной закуской, закуской или едой.

Получить рецепт

Грибы, фаршированные крабами во фритюрнице

Фото: 24bite.com

Эти грибы, фаршированные во фритюрнице, наполнены пикантной начинкой из кусочков краба
, а затем запечены во фритюрнице или в духовке, чтобы их можно было съесть на следующей вечеринке.

Получить рецепт

Рецепт сэндвича с креветками Po Boy

Фото: recipesfromapantry.com

Этот рецепт сэндвича с креветками Po Boy наполнен подлинным вкусом Нового Орлеана! Аппетитные жареные креветки, подаваемые на хрустящем французском хлебе с домашним соусом ремулад

Получить рецепт

Рецепт лосося во фритюрнице Furikake

Фото: Keepitrelle.com

Этот рецепт лосося фурикаке является одним из моих любимых рецептов рыбы во фритюрнице.Всего 4 ингредиента и море вкуса!

Получить рецепт

Рецепт лосося в кето-фритюрнице

Фото: www.ketofocus.com

Лосось, приготовленный с лимоном и итальянскими приправами, — это простая, но вкусная идея ужина из морепродуктов во фритюрнице.

Получить рецепт

Фритюрница Cajun Scallops

Фото: smackofflavor.com

Морские гребешки по-каджунски во фритюрнице — это самый простой способ приготовить морские гребешки дома! Этот быстрый рецепт острого морского гребешка — это простой рецепт во фритюрнице, который готовится примерно за 10 минут.

Получить рецепт

Мед Шрирача Фритюрница Лосось

Фото: www.cookedbyjulie.com

Этот лосось с медом и срирачей, приготовленный во фритюрнице, идеально подходит для легкого ужина в будний день!
Его съедят все (включая детей) и это победа!

Получить рецепт

Лосось в аэрогриле за 10 минут

Фото: www.thetwobiteclub.com

Рыба по этому рецепту, приготовленная во фритюре, просто приправлена ​​и приготовлена, но обладает великолепным вкусом и слоеным вкусом.

Получить рецепт

Easy Air Fryer Пирожки с тунцом

Фото: 2cookinmamas.com

Эти котлеты из тунца, приготовленные во фритюрнице, восхитительно мягкие и ароматные внутри и хрустящие и слегка сырные снаружи. Поговорим о вкусном рецепте рыбы во фритюрнице!

Получить рецепт

Аэрогриль Кето Черненый лосось

Фото: trinakrug.com

Лосось приправлен купленным в магазине или приготовленным в домашних условиях приправой для копченого лосося, что делает его идеальным рецептом приготовления рыбы во фритюре.

Получить рецепт

Фритюрница Тилапия с травами и чесноком

Фото: www.findingzest.com

Этот рецепт приготовления тилапии во фритюрнице включает свежие травы и чеснок и, естественно, полезен для здоровья! Каждый раз получайте золотисто-коричневую и слоеную рыбу, готовя тилапию во фритюрнице.

Получить рецепт

Кокосовые креветки во фритюрнице с медовым соусом Шрирача

Фото: цедра лимона.ком

Эти кокосовые креветки во фритюрнице хрустящие и золотистые со сладким тропическим вкусом кокоса. В сочетании с простым медовым соусом Сирача и готовым от начала до конца менее чем за 20 минут — идеальное блюдо из морепродуктов вам обязательно понравится!

Получить рецепт

Рыбные тако во фритюрнице

Фото: www.therusticfoodie.com

Эти тако с креветками во фритюрнице полезны и просты в приготовлении! Креветки в панировке и обжарены до хрустящей корочки и покрыты сливочно-лимонным соусом.

Получить рецепт

Рыбные палочки Easy Air Fryer

Фото: littlesunnykitchen.com

Домашние рыбные палочки в кляре, панировке и приготовлении во фритюрнице для любимых свежих морепродуктов!

Получить рецепт

Лосось в фольге с зеленой фасолью

Фото: www.ontysplate.com

Приготовьте нежный слоеный лосось и овощи в удобных индивидуальных пакетах из фольги.Здоровая рыбная мука во фритюрнице на будний день!

Получить рецепт

Почерневшие креветки во фритюрнице

Фото: www.savoryexperiments.com

Пряные и очень сочные, эти черненые креветки во фритюрнице — идеальная легкая закуска из морепродуктов или начинка для риса или макарон.

Получить рецепт

Фритюрница с лососем

Фото: www.crumbtopbaking.com

Эти пирожки с лососем, приготовленные во фритюрнице, не содержат глютена и молочных продуктов.Подавайте их как гамбургер или отдельно с гарниром!

Получить рецепт

Быстрая и легкая фритюрница для трески

Фото: www.fearlessdining.com

Этот рецепт рыбы из трески во фритюрнице не содержит глютена и готовится с приправой каджун.

Получить рецепт

Корейские шашлычки из креветок на гриле

Фото: recipesfromapantry.com

Шашлычки из креветок Easy Grilled

готовятся менее чем за 15 минут и наполнены острым, пикантным, сладким и пряным вкусом благодаря уникальному корейскому маринаду кочхуджан.

Получить рецепт

Фритюрница с сырным тунцом Flautas

Фото: gingercasa.com

Cheesy Air Fryer Tuna Flautas — хит на ужин! Подавайте со сметаной, сальсой и гуаком, чтобы приготовить блюдо из морепродуктов, приготовленное во фритюрнице.

Получить рецепт

Чаша с жареным лососем

Фото: windycitydinnerfairy.com

Чаши из

жареного лосося, приготовленные из хойсина и имбиря, станут вкусным и полезным вариантом ужина для напряженного буднего вечера
!

Получить рецепт

Креветки с чесноком во фритюрнице

Фото: Дженнифербанз.ком

Простое блюдо из креветок на кето-фритюрнице, идеально приправленное специями.

Получить рецепт

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Ингредиенты

  • 2 (6 унции) филе лосося с кожей, желательно пойманного в дикой природе
  • 2 столовые ложки сливочного масла, растопленного
  • 2 зубчика чеснока, измельчить (примерно 1 чайная ложка)
  • 1 чайная ложка свежей итальянской петрушки, нарезанной (или 1/4 чайной ложки сушеной
  • соль и перец для вкуса

Инструкции

  1. Разогрейте аэрофритюрницу до 360 градусов.
  2. Приправьте свежего лосося солью и перцем, затем смешайте в миске растопленное масло, чеснок и петрушку.
  3. Смажьте филе лосося смесью чесночно-масляной смеси и осторожно поместите лосось во фритюрницу бок о бок кожей вниз.
  4. Готовьте примерно 10 минут, пока лосось не будет легко отделяться ножом или вилкой.
  5. Съешьте сразу или храните в холодильнике до 3 дней.

Пищевая ценность:
Выход:
2
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калории: 341 Всего жиров: 26 г Насыщенных жиров: 10 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 13 г Холестерина: 102 мг Натрия: 309 мг Углеводов: 1 г Волокна: 0 г Сахаров: 0 г Белков: 25 г

Эта информация о пищевой ценности основана на продуктах, которые я использовала в этом рецепте.Марки и размеры продуктов могут изменить точное питание и всегда должны рассчитываться независимо.

Вы сделали этот рецепт?

Поделитесь фотографией в Instagram с тегом @EverydayFamilyCooking! Я люблю видеть ваши фотографии!

Делиться заботой!

Как приготовить рыбу во фритюре — Ninja Foodi Fish

Лучший рецепт рыбы во фритюре без панировки здесь. Слегка приправленное филе — это здоровый кето-ужин с низким содержанием углеводов. Приготовленный вилочный нежный всего за несколько минут.

Вы уже попробовали рыбу во фритюре?? Это в значительной степени меняет правила игры для нас. Независимо от того, готовите ли вы лосося, тилапию или треску, все всегда будет получаться идеально. Простой рецепт аэрогриля в помощь. (присутствуют партнерские ссылки)

Рыба во фритюрнице без панировки

Есть много способов «поджарить» морепродукты в этом аппарате с горячим воздухом. Конечно, вы также можете покрыть его панировкой, но простой, как наш рецепт стейка из тунца во фритюрнице, тоже великолепен.

Я поделюсь всеми нашими любимыми ниже, чтобы вы могли выбрать, что вы хотите попробовать в первую очередь.

Если вы тоже любите рецептов фритюрницы , вот несколько ресурсов для начала:

Как приготовить рыбу во фритюрнице

Это не просто приготовление свежей рыбы, мы пошли еще дальше. Почему? Потому что я забывчивая, а ужин не всегда вовремя размораживают.

Если вы так же забывчивы, как и я, этот совет вам очень пригодится, когда вы захотите приготовить рыбу на ужин по любым рецептам во фритюрнице.

Если вы тоже любите рецептов фритюрницы , вот несколько ресурсов для начала:

Рыба во фритюрнице

Вам действительно не нужно много.В этот раз мы вообще не использовали панировку. Ниже я поделюсь с вами, как использовать тонкий слой панировочных сухарей. Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для этой версии:

  1. Рыбное филе
  2. Соль и перец
  3. Сливочное масло
    1. Вместо него можно использовать оливковое масло, но соленое масло намного лучше
  4. Лимон

Приправы на ваше усмотрение. Если вы посыпаете все чесночной солью или чесночным порошком, то обязательно используйте это.Это всего лишь предложение, насколько это возможно.

Если вам нравится соус тар-тар, вы можете приготовить его и подавать к столу. Это обязательно, когда мы делаем рыбные палочки для фритюрницы.

Я думаю, еще один плюс этого способа приготовления морепродуктов заключается в том, что если вы или кто-то в вашем доме чувствителен к запаху, он останется более сдержанным. Для нас все пятеро в этом доме как бы одержимы всем, что находится вне моря.

Независимо от того, поймана ли она на леску из близлежащей реки или куплена в магазине, она всегда будет выигрышным ужином.

  • Если вы новичок и только пробуете жареные на воздухе продукты, возможно, у вас есть крышка Instant Pot CrispLid.
  • Да, вы можете использовать это, чтобы приготовить жареную рыбу .
  • Это отличный способ начать, но я рекомендую приобрести отдельное устройство, если вы начнете его часто использовать.

Наличие корзины для аэрофритюрницы со специальной вместительной корзиной делает все более хрустящим.

Фритюрница Код

На этих фотографиях филе трески. Любая белая рыба будет довольно похожей, когда дело доходит до 12-минутного времени приготовления.Самая большая разница в том, насколько они толстые. Я предлагаю средние размеры, не слишком толстые.

Сколько времени готовить рыбу во фритюрнице

Необходимое время: 12 минут.

Фритюрница для рыбы

  1. Разогрев

    Сначала разогрейте аэрофритюрницу до 400 градусов по Фаренгейту в течение 5 минут.

  2. Добавьте ингредиенты

    Распылите внутрь корзины аэрофритюрницы антипригарным спреем. Уложите внутрь филе, не накладывая их друг на друга. Посыпать солью и перцем, сверху положить ломтик масла, а сверху дольку лимона.

  3. Варить

    Готовить 10-13 минут, время зависит от густоты. Проверьте на 10-й минуте, станет ли он тоньше, и посмотрите, хотите ли вы еще одну или две минуты. Должно быть слоеное с вилкой.

  4. Подача

    Подача с картофелем фри в аэрогриле в качестве фритюрницы с рыбой и чипсами . С добавлением кетчупа и соуса тар-тар это быстрое и простое блюдо обязательно понравится всем домочадцам.

Простой, только с маслом и приправами, это похоже на наш рецепт морских гребешков во фритюрнице.

Помните, ваши детали будут уменьшаться. Каждый из них довольно богат белком, поэтому, в отличие от гамбургера или пасты, вам не понадобится огромная порция на каждого человека. Обычно 1/2 фунта сырого веса хороши на человека.

Фритюрница для рыбы и чипсов

Помните, что вы, вероятно, собираетесь подавать это блюдо и с другими предметами. Вы можете пойти на удобную еду с картофелем фри или чипсами из сладкого картофеля. Сделайте это забавным, используя корзины для хот-догов или плотную бумагу в качестве конусов.

Ниже мы расскажем о некоторых других гарнирах. Смешайте это и выясните, какие из них ваши любимые на все времена.

Как приготовить рыбу во фритюрнице?

Мы покажем вам, как это сделать прямо здесь!! Если у вас есть замороженное филе , свежее или замороженные рыбные палочки , у нас есть инструкции для них всех здесь!

Всего за 12 минут у вас будет нежная слоеная рыба во фритюрнице , которая обязательно понравится всем. Нужно быстрее? Приготовьте рыбные наггетсы в аэрогриле!

Подходит ли аэрогриль для рыбы?

Абсолютно!! Мы сделали трески во фритюрнице , тиляпии и лосося во фритюрнице.Некоторые с легкой панировкой, а этот с без панировки , так что это идея для кето с низким содержанием углеводов .

Действительно ли фритюрница полезна для здоровья?

Обязательно. Это устраняет необходимость жарить продукты во фритюре в масле, что снижает общее содержание жира и калорий. Вы по-прежнему получаете эту приятную хрустящую корочку снаружи, которую вы любите, более здоровым способом.

Подходит ли треска для рыбы с жареным картофелем?

Если вы спросите нас, это точно! Добавьте немного замороженного картофеля фри во фритюрнице, прежде чем готовить рыбу во фритюрнице , и это будет сделано менее чем за 30 минут.

Хотите добавить немного легкой панировки снаружи? Это хорошее изменение, чтобы добавить немного вкуса и текстуры. Вы можете использовать итальянские панировочные сухари или крошку кренделя Дота снаружи для ТОННЫ первоклассных вкусов.

Вы можете подавать любой из них в тако с рыбой во фритюрнице, что мы любим делать. Начинка из нашинкованной капусты, белого соуса и авокадо — идеальное блюдо.

Хотите попробовать другие морепродукты? Я уверен, что вы делаете, если вы уже сделали и наслаждались всем этим выше.Следующий будет таким же хрустящим, как жареный во фритюре, но без погружения в масло.

То есть…..»жареные» устрицы во фритюрнице!

Фритюрница для рыбного филе

Мы поделились множеством простых рецептов рыбы во фритюре здесь, но вам может понадобиться больше идей, как только вы это сделаете! Вот несколько лучших гарниров, которые вы можете подать вместе с каждым из них.

  • Соцветия цветной капусты, приготовленные во фритюре, очень полезны, если их приготовить с небольшим количеством оливкового масла и приправ.НИКАКОЙ панировки и необходимости в ней тоже, клянусь.
  • Если вы еще не приготовили кукурузу во фритюрнице, это действительно изменит правила игры. Вы больше никогда не будете кипятить воду, чтобы приготовить этот овощ.

Вот несколько рецептов рыбы быстрого приготовления, которые вы тоже можете попробовать. Они великолепны, нежны и ароматны, без какой-либо хрустящей корочки снаружи.

Фритюрница для рыбы

Рецепт рыбы во фритюре без панировки здесь. Слегка приправленное филе полезно для здоровья и готовится на вилке всего за несколько минут.

Закуска к блюду, ключевое слово основного блюда фритюрница, треска, рыба, без панировки
  • Разогрейте фритюрницу до 400 градусов по Фаренгейту в течение 5 минут.

  • Распылите антипригарный спрей внутри корзины аэрофритюрницы. Уложите внутрь филе, не накладывая их друг на друга.

  • Посыпьте солью и перцем, сверху положите ломтик масла, а сверху дольку лимона.

  • Готовить 10-13 минут, время зависит от густоты. Проверьте на 10-й минуте, станет ли он тоньше, и посмотрите, хотите ли вы еще одну или две минуты.Должно быть слоеное с вилкой.

Пищевая ценность

Фритюрница для рыбы

Количество на порцию (2 унции)

Калорий 183 Калории от жира 90

% Дневная стоимость*

FAT 10G 15%

15%

Насыщенный жир 6 г 38%

холестерин 78 мг 26%

натрий 726 мг 32%

Калий 527 мг 15%

углеводов 1G 0%

волокна 1G 4%

4%

сахар 1 г 1%

белок 23г 46%

Витамин A 317IU 6%

50009

5%

5%

Кальций 23 мг 2%

Железо 1 мг 6%

* Процентные дневные значения основаны на диета на 2000 калорий.

Рецепт жареной рыбы во фритюрнице, хрустящий и быстрый

Рыбное филе во фритюрнице

Время действия: 10 минут

Общее время: 25 минут

Порции: от 4 до 6

Время действия: 10 минут

:25 мин.

Порции: от 4 до 6

Заполнитель при загрузке действий со статьей

Как только наступает Великий пост, мне хочется жареной рыбы. Это условная реакция — мало чем отличающаяся от собаки Павлова и того колокольчика — которая проистекает из многих лет жизни в преимущественно католическом городе, где по пятницам во время торжественного сезона церкви и общественные группы жарят тысячи рыбных филе, чтобы собрать деньги для некоммерческих групп и накормить население. верный — или любой, кто любит хрустящую тарелку.

Жареная рыба привлекает внимание машин, так как люди собираются за едой после работы, но мы часто готовим жареную рыбу дома в сезон, когда многие христиане воздерживаются от мяса, особенно по пятницам. Мы опускали в кляре форель и филе сома в кипящем масле на черной чугунной сковороде и жарили их, пока они не становились золотистыми снаружи и расслаивались внутри.

Рецепты рыбы на неделю, чтобы вдохновить вас во время Великого поста

Я люблю жареную пищу, но это может быть грязным кухонным проектом, особенно в будний вечер, и в эти дни я отодвигаю жареные во фритюре блюда к случайным угощениям.

Недавно Синтия Р. Гринли написала в The Post о том, как фритюрница возродила ее кулинарный энтузиазм, который она теряла из-за пандемии. Она рассказала о том, как однажды «заворчала… что эти миниатюрные конвекционные печи вовсе не фритюрницы. Вместо этого они окружают еду горячим воздухом Эль-Ниньо, готовя с небольшим количеством масла или без него. Выпечка и жарка, да; жарить, нет». Но затем она начала экспериментировать и обнаружила, что маленькая коробка на столешнице — отличный способ получить удовольствие от жареного, но за счет «более легкой и здоровой готовки с меньшим количеством масла и времени».

Я пошла по ее стопам, сначала приготовив рецепты, которые она рекомендовала для приготовления куриных крылышек в корейском стиле во фритюрнице, и попробовала креветки, завернутые в бекон. Затем я начал немного экспериментировать сам со смешанными результатами. (Такитос хорошо работает, но я до сих пор не освоил эти палочки из моцареллы.)

Я был скептиком фритюрницы, но теперь это единственное, что меня вдохновляет в приготовлении пищи во время пандемии

Итак, когда появилась тяга к жареной рыбе, Затем я поэкспериментировал, чтобы увидеть, смогу ли я получить удовлетворительный кусок золотого филе из прибора.

Легче всего было раздобыть свежую треску, поэтому я использовала ее по рецепту ниже, но подойдет и любая белая рыба, например, форель, камбала или даже тилапия.

Я пытался просто промыть яйцом и посыпать пряной мукой, но обнаружил, что получившаяся поверхность недостаточно хрустящая. У меня был тот же результат, когда я попробовал более грубое покрытие для жарки рыбы. Затем я попробовал мыть яйца только с панко, но в итоге на рыбе осталось несколько проплешин. Кроме того, я пропустил специю, которую более мелкая мука придавала филе.

Масштабируйте и получите версию рецепта для печати здесь.

Лучше всего для меня работало трехэтапное покрытие: легкое покрытие хорошо приправленной смесью кукурузного крахмала и муки, затем яичная промывка, усиленная ароматом щедрой каплей острого соуса, и, наконец, щедрое покрытие панко. Мучная смесь покрыла все филе и добавила вкуса, а грубые панировочные сухари красиво подрумянились и пробились сквозь них, придав характерный хруст.

  • Если вам нужна хрустящая корочка, не используйте слишком толстое филе.Если филе очень тонкое, можно сократить время приготовления.
  • Более длинные куски рыбы могут сломаться, когда вы попытаетесь вынуть их из корзины, поэтому, если филе длинное, разрежьте его пополам или на три части перед покрытием и приготовлением.
  • Не переполняйте корзину фритюрницы. Это позволяет рыбе получить хрустящую корочку.

Если у вас нет аэрофритюрницы, вы можете добиться аналогичных результатов в конвекционной печи (см. указания в рецепте), но я обнаружил, что аэрофритюрница обеспечивает более хрустящую корочку быстрее.

Решите обеденную дилемму с помощью нашего нового бюллетеня рецептов «Ешь жадно»

Подавайте рыбу сразу же, с дольками лимона и коктейлем. К рыбе подойдет зеленый салат, салат из капусты, сырная крупа или картофель фри.

Примечания по хранению : Оставшуюся рыбу можно хранить в холодильнике до 2 дней. Чтобы рыба была более хрустящей, разогрейте ее в предварительно нагретой фритюрнице в течение 2 минут или пока она полностью не прогреется.

  • 4 (от 4 до 6 унций) филе трески или другой рыбы с белым мясом
  • 1/4 чайной ложки поваренной соли Разделенный
  • 1/4 Кубка универсальной муки
  • 1/2 чайной ложки лука
  • 1/2 чайной ложки чеснока порошок
  • 1/2 чайной ложки Сладкая Paprika
  • 2 больших яйца
  • 2 столовые ложки воды
  • 1 столовая ложка горячего соуса, таких как Табаско
  • 2 чашки Panko Chadscrabbs
  • Кулинария спрей
  • лимонные клинья, для порция
  • Коктейльный соус для подачи (см. ПРИМЕЧАНИЯ)

Установите фритюрницу на 400 градусов и прогрейте не менее 5 минут.

Пока фритюрница разогревается, обсушите рыбу и приправьте с обеих сторон солью и 1/4 чайной ложки перца. Если филе длинное, разрежьте его пополам или на треть. (Маленькое и тонкое филе легче перевернуть, и края у него будут более хрустящими.)

Поставьте три неглубокие миски. В одной смешайте муку, кукурузный крахмал, луковый порошок, чесночный порошок, паприку и оставшуюся 1/2 чайной ложки черного перца. В следующей смешайте яйцо, воду и острый соус. В третью положите панко.

Работая по одному кусочку, обваляйте филе в мучной смеси, стряхнув излишки. Затем окуните его в яйцо, дав стечь излишкам, и, наконец, поместите его в панировочные сухари, вдавливая панировочные сухари в рыбу со всех сторон. Положите филе на решетку для запекания и слегка сбрызните их с одной стороны растительным маслом. Повторите с оставшимися филе.

Осторожно извлеките корзину аэрофритюрницы из предварительно разогретой фритюрницы и слегка сбрызните ее кулинарным спреем. (Никогда не распыляйте кулинарный спрей прямо во фритюрницу.) Поместите рыбу в корзину и, работая партиями, чтобы избежать скученности, готовьте в течение 5 минут. Затем снимите корзину, переверните филе и сбрызните их кулинарным спреем. Готовьте еще 5 минут — рыба должна стать золотистой и легко протыкаться вилкой. Если нет, готовьте еще 1 минуту или до готовности.

Подавайте рыбу с дольками лимона и коктейльным соусом.

Для приготовления в конвекционной печи : Поставьте решетку посередине духовки и разогрейте до 400 градусов.Следуйте рецепту, как указано, поместив рыбу на жаропрочную решетку, установленную внутри большого противня с бортиками. Этот метод может потребовать немного больше времени для приготовления, примерно 7-8 минут с каждой стороны, особенно для более толстого филе. В наших тестах филе во фритюрнице было более хрустящим и готовилось более равномерно.

Для приготовления коктейльного соуса: В небольшой миске смешайте 3/4 стакана кетчупа, сок 1 лимона, 2 столовые ложки хрена и 1 чайную ложку вустерширского соуса (по желанию). Хорошо перемешайте, накройте и охладите до необходимости.(Достаточно 1 чашки.)

Калории: 266; Общий жир: 3 г; Насыщенные жиры: 1 г; Холестерин: 111 мг; Натрий: 231 мг; Углеводы: 23 г; Пищевые волокна: 1 г; Сахар: 1 г; Белок: 25 г.

От редактора рецептов Энн Малони.

Проверено Энн Малони; вопросы по электронной почте [email protected] .

Масштабируйте и получите версию рецепта для печати здесь.

Вы сделали этот рецепт? Сделайте фото и отметьте нас в Instagram хэштегом #eatvoraciously.

Просмотрите более 9300 проверенных рецептов в нашем поисковике рецептов на странице washingtonpost.com/recipes.

Другие рецепты от Ненасытно :

Возвышающийся гриб Рубен, передающий вкус классического деликатеса

Веганский пикадильо, приготовленный из чечевицы, теплый, сытный и ароматный, с цветной капустой 3 9 просто разверни ненавистников

Знаете ли вы, что рыбу можно даже приготовить во фритюрнице?

Жарить рыбу в домашних условиях проще, чем когда-либо, с помощью аэрогриля.Вы можете жарить замороженные или свежие морепродукты во фритюрнице со вкусом, как будто они прямо из кухни вашего любимого ресторана морепродуктов. Вам не нужно беспокоиться о незначительных ожогах от брызг горячего масла или о дополнительных калориях при приготовлении его в жире. Просто следуйте этому руководству, чтобы узнать, как приготовить рыбу во фритюрнице.

Как жарить морепродукты на воздухе

1. Разогрейте фритюрницу

Всякий раз, когда вы используете фритюрницу, обязательно прогревайте ее не менее 5 минут. Если вы используете рецепт, который не был написан для фритюрницы, снизьте температуру на 25 ° F.Например, если в рецепте указано предварительно разогреть духовку до 400° F, установите аэрофритюрницу на 375° F.

2. Слегка смажьте маслом

Сбрызните рыбное филе или моллюсков небольшим количеством масла перед тем, как поместить их во фритюрницу. Добавление небольшого количества масла гарантирует, что ваши морепродукты получатся восхитительно хрустящими и золотисто-коричневыми.

3. Никогда не складывайте морепродукты

Выкладывайте морепродукты в корзину для жарки только одним слоем. Это поможет ему стать хрустящим. Если вы сложите рыбу или моллюсков друг на друга в корзине, горячий воздух не сможет правильно циркулировать.Части вашей рыбы не смогут стать золотисто-коричневыми.

4. Переверните на полпути

Вы должны всегда переворачивать морепродукты один раз, когда они наполовину готовы. Перевернуть его на полпути — лучший способ предотвратить его подгорание или пережаривание.

Время приготовления морепродуктов

Время приготовления морепродуктов во фритюрнице варьируется. Это зависит от вида морепродуктов, их размера и толщины. Как правило:

Белая рыба 400°F 10-12 минут
Креветки и морские гребешки 375°F 8 минут
Лосось 400°F 5-7 минут

Эти времена основаны на свежих морепродуктах.Если вы жарите замороженные морепродукты на воздухе, возможно, вам придется готовить их на 2–5 минут дольше.

Ознакомьтесь с одним из наших любимых рецептов жареных морепродуктов ниже!

Тилапия, обжаренная на воздухе

Ингредиенты

  • 4 филе тилапии
  • 1 ч.л. порошка чили
  • ½ ч.л. чесночной соли
  • ½ чайной ложки перца
  • ½ ч.л. соли
  • 1 стакан панировочных сухарей
  • 1/2 стакана неотбеленной муки общего назначения
  • 2 больших яйца
  • 2 столовые ложки холодной воды, брызги
  • Кулинарный спрей

Схема проезда

  1. Разогрейте фритюрницу до 400°F.Обсушите филе рыбы бумажным полотенцем и посыпьте солью и перцем.
  2. Пересыпьте приправы и панировочные сухари в большой пакет с замком. Встряхните, пока хорошо не смешано.
  3. Насыпьте муку в неглубокую посуду, например форму для пирога.
  4. Разбейте яйца в другую неглубокую тарелку и добавьте немного холодной воды. Затем взбейте вместе.
  5. Обваляйте каждое филе в муке, затем в яичной смеси, а затем обваляйте в пакете для панировочных сухарей. Хорошо покройте все стороны.
  6. После того, как каждое филе будет покрыто, слегка посыпьте его кулинарным спреем, а затем положите на противень.
  7. Готовить от 10 до 12 минут. Не забудьте перевернуть его в середине приготовления, примерно 5-6 минут. Когда это будет сделано, мясо рыбы будет белым и слоеным.

Хотите попробовать свои силы в приготовлении морепродуктов в домашних условиях? Загляните на городской рыбный рынок, чтобы найти самые свежие морепродукты в Центральном Коннектикуте для мальков.

 

Рецепт жареной рыбы в панировке | Allrecipes

Рецепт жареной рыбы в панировке | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Поделитесь и еще

Закрыть это диалоговое окно .1

% Daily Value *

% Daily Value *

Белок: 26.9 г 54%

Углеводы: 22,5 г 7%

Пищевое волокно: 2,5 г 10%

сахара: 1,8 г

жир: 17,7 г 27%

FAT: 3.2G 16%

холестерин: 106.7 мг 36%

Витамин A IU: 107.3IU 2%

Ниацин эквиваленты: 8,8 мг 68%

Витамин B6: 0,3 мг 18%

Витамин С: 21,6 мг 36 %

фолиевой кислоты: 44.7MCG 11%

кальций: 89 мг

Железо: 2 мг 11%

Магний: 67,8 мг 240002 Магний: 67,8 мг 24%

Калий: 414,7 мг 12%

Натрий: 308,9 мг 12%

Тиамин: 0,3 мг 30%

калории из жира: 159,6

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Отзывы о рецептах Фотографии

Отзывы к фотографиям жареной рыбы в панировке

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили рыбу, обжаренную в панировке, в избранное Закройте это диалоговое окно

Просмотр изображения

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Вернуться к содержанию

Сохранить в коллекции

20-минутная аэрофритюрница Филе белой рыбы

Эти 20-минутные филе белой рыбы быстро готовятся во фритюрнице (намного быстрее, чем в духовке
!).Подавайте с обжаренным шпинатом и помидорами для вкусного ужина.

Почему мы любим этот рецепт

Почему вам нужно приготовить филе белой рыбы во фритюрнице за 20 минут? Это питательная еда, которая готовится всего за 20 минут! Приготовление пищи во фритюрнице сокращает время и калории вдвое! Пищу, которую в противном случае можно было бы обжарить в большом количестве масла, можно приготовить во фритюрнице с небольшим количеством масла! Это вкусное блюдо, которое вы можете съесть с удовольствием!

Когда я работала в ресторанном бизнесе после кулинарной школы, мы готовили очень похожее на это блюдо, но рыбу обжаривали в большом количестве оливкового масла.Мне нравится, что фритюрница делает приготовление рыбы намного полезнее!

Ищете другие быстрые и простые рецепты фритюрницы? Кликните сюда!

Что за рыба Сиг?

Сиг может быть классифицирован как «круглый» или «плоский», в зависимости от формы рыбы.

Любой из этих мягких сортов белой рыбы будет отличным выбором для этого блюда! Примеры белой круглой рыбы включают:
  • Треска
  • Пикша
  • Чилийский морской окунь
  • Соль, Джон Дори
  • Палтус
  • Камбала

Что такое аэрофритюрница?

Если вы не знакомы с аэрофритюрницей, этот новый кухонный прибор использует циркулирующий горячий воздух для приготовления пищи, как в небольшой конвекционной печи.По сравнению с использованием фритюрницы аэрофритюрница снижает количество жира и калорий в вашей пище. Это сократило мое время приготовления вдвое и сделало продукты, которые обычно содержат много калорий, намного полезнее!

Когда вы используете пергаментную бумагу для приготовления сига во фритюрнице, она не прилипает и очень легко чистится. Это значительно упрощает приготовление нежной рыбы, не прилипая и не разрывая рыбу. Вы можете найти перфорированные листы для фритюрницы, которые позволяют воздуху циркулировать и обеспечивают более равномерное приготовление пищи.Они очень просты в использовании. Есть много разных размеров, поэтому убедитесь, что вы покупаете тот, который подходит для вашей корзины для фритюрницы!

Если у вас нет листов пергамента, предназначенных для фритюрницы, подойдет и обычный пергамент! Жареный сиг каждый раз получается идеальным, и менее чем за 15 минут!

Зачем готовить сига во фритюрнице?

Что вам не нравится в приготовлении рыбы во фритюрнице? С рецептами рыбы во фритюрнице вы сократите время приготовления вдвое, а чистить пергаментной бумагой будет проще простого! Жареный на воздухе сиг получается фантастическим и всегда идеальным в течение нескольких минут.Я просто приправил филе солью, перцем и паприкой, чтобы блюдо было легким. Я пропускаю панировочные сухари, потому что хочу, чтобы это блюдо было максимально простым и полезным!

Как приготовить рыбу во фритюрнице

Начните с предварительного нагрева аэрофритюрницы до 360°F в течение 5 минут. Промойте и обсушите филе сига.

Сбрызните спреем кокосового масла и приправьте солью, перцем и паприкой с обеих сторон.

Слегка сбрызните пергаментную бумагу кокосовым маслом.Приправьте филе белой рыбы и выложите поверх бумаги.

Поместите филе белой рыбы во фритюрницу

Air Fry при 360°F в течение примерно 6-12 минут, в зависимости от толщины. Вы должны быть в состоянии легко разделить белую рыбу вилкой. Более толстое филе будет готовиться дольше.

Советы по приготовлению сига во фритюрнице:

  • Свежее лучше! Купите рыбу на местном рынке, у мясника или в Интернете! Замороженная великолепна, но если вы хотите по-настоящему вкусную белую рыбу во фритюре, вам подойдет свежая!
  • Ешьте в тот же день! Рыбу, обжаренную на воздухе, лучше всего есть сразу после приготовления.Разогреть рыбу может быть сложно, поэтому наслаждайтесь ею сразу после приготовления!
  • Добавь сторону! Добавьте его к обжаренному шпинату и грибам для здорового ужина в будний день!
  • Немного кислоты имеет большое значение! Простая выжимка лимона на рыбу — всегда хорошая идея. Он добавит прекрасной свежести вашему блюду!

Что делать, если у меня нет фритюрницы?

Если у вас нет аэрогриля, готовьте на конвекции в духовке при температуре 375°С в течение 15 минут.

Что подавать к рыбе во фритюре?

Приготовьте полноценный обед с этими вкусными гарнирами:

Жареная брюссельская капуста с козьим сыром

Спаржа с помидорами и базиликом

Как долго можно хранить вареную рыбу в холодильнике?

Рыбу, обжаренную на воздухе, можно хранить в холодильнике от 3 до 4 дней . Храните его в герметичном контейнере.

 

Если вам понравился этот рецепт, не забудьте оценить его на 5 звезд в комментариях ниже!

 

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Жареный сиг со шпинатом и помидорами

  • Автор: Николь Трибе
  • Время подготовки: 5 минут
  • Время приготовления: 12 минут
  • Общее время: 20 минут
  • Выход: 2 1x
  • Категория: Ужин
  • Метод: Фритюрница
  • Кухня: Итальянская

2 филе сига по 6 унций

Паприка

Соль и перец

Для соуса:

3 ст.л. сливочного масла

2 столовые ложки бальзамического уксуса

Щепотка соли

8 унций шпината

грибы (вешенки)

виноградные помидоры

 

 

 


Инструкции

Разогрейте аэрофритюрницу до 360°F в течение 5 минут.

Промыть и обсушить филе сига. Сбрызните кокосовым маслом и приправьте солью, перцем и паприкой с обеих сторон.

Поместите пергаментную бумагу или бумагу для выпечки для аэрофритюрницы внутрь основания корзины для аэрофритюрницы. Слегка сбрызните бумагу кокосовым маслом

.

Положите рыбу поверх бумаги

Air Fry при 360°F в течение примерно 6-12 минут, в зависимости от толщины. Вы должны быть в состоянии легко разделить белую рыбу вилкой. Более толстое филе будет готовиться дольше.

Приготовьте коричневое масло, растопив масло на среднем огне. Используйте кастрюлю со светлым дном, чтобы вы могли следить за цветом. Время от времени встряхивайте сковороду, чтобы масло готовилось равномерно.

Когда масло растает, оно начнет пениться. Цвет изменится с лимонно-желтого на золотисто-коричневый и, наконец, на жарено-коричневый. Как только вы почувствуете ореховый аромат, снимите сковороду с огня и переложите обжаренное масло в жаропрочную миску, чтобы оно остыло. Добавьте бальзамический уксус и перемешайте.

В сотейнике среднего размера на среднем огне добавьте 1 ст. л. сливочного масла и растопите. Добавляйте грибы и помидоры, пока помидоры не начнут лопаться, а грибы не станут мягкими. Добавьте шпинат и накройте крышкой, пока он не завянет. Добавьте к шпинату и грибам половину бальзамического соуса с коричневым маслом.

При сервировке положите шпинат на дно и рыбу сверху. Сверху дополнительно полейте бальзамическим соусом с коричневым маслом. Служить!


Ключевые слова: рыба; аэрогриль; ужин

 

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.