Рецепты блюд из шампиньонов свежих: простые рецепты с фото, как приготовить вкусные блюда из шампиньонов

Шампиньоны с картошкой

Вступление

Несложное домашнее блюдо шампиньоны с картошкой — типичное рагу без мяса, которое готовится путем обычного тушения обжаренных продуктов. Особенность этого блюда — процесс готовки не отнимает много времени и рагу отлично подходит для ужина быстрого приготовления, особенно если был тяжелый день. Достаточно обжарить шампиньоны и тушить их с картошкой под крышкой до готовности и желаемой густоты соуса.

Те, кто часто готовят для себя, наверняка обратили внимание, что тушение это нечто среднее между варкой и жаркой. Для меня вся прелесть приготовления тушеных блюд состоит в том, что, в зависимости от желания и настроения, шампиньоны с картошкой можно приготовить близкими к первым блюдам, оставив больше жидкости, или густыми как рагу с грибами, практически без жидкости. А изменение количества и состава специй позволяет получить любой вкус готового блюда — от сладкого и нежного, до острого, как у чили кон карне.

Помните лекцию патера Лацины, героя Гашека? У духовного отца был весьма здравый подход к приготовлению рагу с грибами — рагу будет тем вкуснее, чем больше положено в него грибов. Причем все повествование больше касалось специй и грибов, нежели других ингредиентов или процесса приготовления. Думаю, что в итоге речь шла именно о рагу, которое содержит шампиньоны с картошкой, так как практически все дальнейшие упоминания тушеных блюд касались гуляша с картофелем — кстати, это одно из любимых домашних блюд.

Шампиньоны — небольшие и выращиваемые в большом количестве пластинчатые грибы. Примечательно, что с французского слово champignon — переводится как «гриб». С детства шампиньоны как-то не запомнились, они появились в продаже лет 30 назад, когда фермеры и предприниматели стали выращивать культурные грибы на субстрате. Сейчас, выращенные шампиньоны — самые востребованные грибы в мире, причем речь идет о сотнях тысяч тонн в год.

Сейчас свежие шампиньоны есть практически в любом продуктовом магазине — разных видов и размеров. Картошка — овощ такой распространенный, что я не представляю что такое — нет картошки. Готовка рагу шампиньоны с картофелем — вообще не вызывает никаких трудностей.

Идеально, если блюдо готовятся из небольших грибов, размером как крупная вишня, тогда грибы останутся целыми. Но крупные плодовые тела шампиньона можно разрезать на несколько частей, что на вкусе блюда не отразится. Важно, чтобы грибы и картофель были нарезаны достаточно крупно и легко накалывались на вилку. По желанию, шампиньоны с картофелем можно приготовить достаточно пряным, добавив в блюдо свежий острый перец.

Рецепты блюд из грибов свежих шампиньонов, что приготовить из свежих шампиньонов

Предлагаю приготовить жульен на сковороде. Жюльен являет собой горячую закуску, приготовленную в небольшом…

Ингредиенты

• Куриное филе — 400 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Масло сливочное — 40 г
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Сливки 20% — 250 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр твёрдый — 150 г
• Шампиньоны свежие — 400 г

Одним из самых ароматных и нежных соусов является сливочно-грибной — его можно подать к мясу, курице, овощам или пасте….

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Сливки — 300 мл
• Соль — 1 щепотка
• Шампиньоны свежие — 100 г

Предлагаю приготовить вкусное и ароматное блюдо — жульен с грибами и картошкой. Блюдо готовится довольно легко и всегда…

Ингредиенты

• Картофель — 5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная — 1.5 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Соль — 0.75 ч. л.
• Сыр твёрдый — 200 г
• Шампиньоны свежие — 300 г

Куриные отбивные имеют массу разновидностей: их просто обжаривают на сковороде в растительном масле или предварительно…

Ингредиенты

• Куриное филе — 400 г
• Майонез — 8 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Помидоры — 2 шт.
• Приправа для курицы — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 80 г
• Шампиньоны свежие — 150 г

Интересный рецепт – одна из главных составляющих успешного ужина! В этом видео мы хотим поделиться очень неординарными…

Ингредиенты

• Куриное филе — 4 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 4 шт.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Помидоры — 100 г
• Сметана — 200 г
• Соль — 1 по вкусу
• Сыр твёрдый — 100 г
• Укроп свежий — 2 веточка
• Чеснок — 3 зубчик
• Шампиньоны свежие — 100 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Жульен — это термин французской кухни, который обозначает способ нарезки овощей для дальнейшей обработки. А именно, нарезка…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 40 г
• Молоко — 300 мл
• Мука пшеничная — 40 г
• Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 100 г
• Шампиньоны свежие — 300 г

Картошка с мясом и грибами — такое привычное и такое вкусное сочетание. Приготовленное по этому рецепту мясо получается…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 300 г
• Картофель — 1 кг
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук зелёный — 3 перо
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 70 г
• Морковь — 2 шт.
• Свинина мякоть — 300 г
• Смесь перцев — 1 ч. л.
• Соль — 1 г
• Укроп свежий — 1 пучок
• Чеснок — 1 головка
• Шампиньоны свежие — 500 г

У вас до сих пор болит голова, когда думаете, что приготовить на ужин или обед? Не падайте духом! Мы подготовили для вас…

Ингредиенты

• Вода — 400 мл
• Вода — 500 мл
• Крупа гречневая — 200 г
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лук репчатый — 50 г
• Лук репчатый — 100 г
• Лук репчатый — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 250 мл
• Морковь — 100 г
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 100 г
• Перец чёрный молотый — 0.66 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Помидоры — 300 г
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Рис длиннозернистый — 200 г
• Сливки 20% — 100 мл
• Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
• Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
• Сок томатный — 200 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.33 ч. л.
• Соль — 1.33 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Соус соевый — 30 мл
• Сыр твёрдый — 300 г
• Сыр твёрдый — 200 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Фарш свино-говяжий — 300 г
• Фарш свино-говяжий — 450 г
• Фарш свино-говяжий — 600 г
• Хлеб белый — 2 кусок
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик
• Шампиньоны свежие — 500 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 5 шт.

Обычно жульен запекают порционно в кокотнице, но есть ещё одно интересное решение — приготовить это блюдо в корзинках,…

Ингредиенты

• Куриное филе — 200 г
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная — 20 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сметана — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 20 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г
• Шампиньоны свежие — 100 г

До Нового года остались считанные дни. И большинство из нас уже спланировало праздничное меню. Поэтому сегодня мы решили…

Ингредиенты

• Балык варено-копчёный — 150 г
• Батон — 150 г
• Ветчина — 100 г
• Картофельное пюре — 400 г
• Кетчуп — 1 ст. л.
• Колбасa салями — 100 г
• Крем-сыр сметанный — 150 г
• Лук зелёный — 10 перо
• Лук зелёный — 4 перо
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук репчатый — 50 г
• Майонез — 1 ст. л.
• Майонез — 1 ст. л.
• Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 60 г
• Морковь — 1 шт.
• Огурцы — 1 шт.
• Огурцы маринованные — 150 г
• Перец сладкий (болгарский) — 60 г
• Перец сладкий (болгарский) — 150 г
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Прованские травы — 0. 5 ч. л.
• Салат Латук — 1 пучок
• Сельдь солёная — 100 г
• Сельдь солёная — 1 шт.
• Сметана — 1.5 ст. л.
• Сыр плавленый — 100 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Сыр тостерный (плавленый) — 8 шт.
• Сыр Фета — 100 г
• Укроп свежий — 3 веточка
• Укроп свежий — 5 веточка
• Хлеб чёрный — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Чеснок — 1 зубчик
• Чеснок — 2 зубчик
• Чеснок — 1 зубчик
• Шампиньоны свежие — 500 г
• Шпроты в масле — 1 банка
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Многим хозяйкам довольно часто приходится «ломать голову» над тем, что же приготовить на ужин… Мы решили сделать эту…

Ингредиенты

• Картофель — 500 г
• Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Сметана — 200 г
• Соль — 1.5 ч. л.
• Сыр твёрдый — 30 г
• Филе бедра курицы — 600 г
• Шампиньоны свежие — 200 г

Блины с икрой или любой другой начинкой – традиционное русское блюдо, особенно популярное в дни масленицы. Конечно, икра по…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Молоко — 500 мл
• Мука пшеничная — 200 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Шампиньоны свежие — 250 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Мясные закуски — это то, что любят почти все, кроме вегетарианцев. Их есть бесчисленное количество, и каждый может придумать…

Ингредиенты

• Йогурт греческий — 300 г
• Куриное филе — 1 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 6 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 4 ст. л.
• Перец душистый — 1 ч. л.
• Смесь специй для мяса — 2 ч. л.
• Соль экстра — 2 щепотка
• Сыр плавленый — 200 г
• Шампиньоны свежие — 300 г

Очень люблю пасту с различными соусами. Готовится, как правило такое блюдо просто и быстро. Часто выручает, когда нет…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Спагетти — 100 г
• Шампиньоны свежие — 150 г

Овощи-гриль – это лёгкая, вкусная закуска и одновременно превосходный гарнир к мясным и рыбным блюдам. Они не калорийные и…

Ингредиенты

• Масло оливковое рафинированное — 4 ст. л.
• Перец паприка — 1 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Соль — 2 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Шампиньоны свежие — 400 г

Сегодня у нас снова лаваш! Мы приготовили 4 очень простых и быстрых, но в то же время очень вкусных блюда, которые должны…

Ингредиенты

• Бекон — 30 г
• Картофельное пюре — 500 г
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 4 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лук репчатый — 50 г
• Лук репчатый — 100 г
• Молоко — 30 мл
• Огурцы маринованные — 100 г
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Прованские травы — 1 щепотка
• Сметана — 70 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сосиски молочные — 6 шт.
• Сыр плавленый — 300 г
• Сыр твёрдый — 150 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Укроп свежий — 40 г
• Укроп сухой — 1 ч. л.
• Фарш свино-говяжий — 300 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 0.33 ч. л.
• Шампиньоны свежие — 300 г
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 4 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Очень люблю корейские салаты и, по возможности, готовлю их сама. В этот раз предлагаю приготовить шампиньоны по-корейски. Не…

Ингредиенты

• Кинза свежая — 4 веточка
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 5 г
• Перец красный молотый — 3 г
• Перец острый — 0.5 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
• Сахар — 2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соус соевый — 1 ст. л.
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик
• Шампиньоны свежие — 650 г

Равиоли — вкусное и сытное блюдо итальянской кухни, которое не оставляет равнодушным никого. Если вы любите пельмени и…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 300 г
• Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 50 г
• Шампиньоны свежие — 300 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Картофель на нашем столе достаточно частый гость. Весной, когда в продаже появляется уже молодой картофель, мы дома готовим…

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Картофель молодой — 150 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Розмарин свежий — 10 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Шампиньоны свежие — 50 г

Чтобы накормить семью вкусным обедом, совсем не обязательно готовить замысловатые и сложные блюда. Сегодня готовим лёгкий…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 щепотка
• Вода — 1.3 л
• Говядина на косточке — 400 г
• Картофель — 2 шт.
• Крупа пшённая — 4 ст. л.
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 5 шт.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Соль — 1 по вкусу
• Соль — 1 по вкусу
• Укроп свежий — 2 веточка
• Шампиньоны свежие — 150 г

Предлагаю вашему вниманию очень вкусную закуску — жульен в слоёном тесте. Готовится такая закуска достаточно просто, а в…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Сливки 20% — 150 мл
• Соль — 0.75 ч. л.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 300 г
• Шампиньоны свежие — 250 г

Такой рулет отлично будет смотреться на праздничном застолье, а также подойдёт в качестве перекуса. Его лучше есть в…

Ингредиенты

• Кабачок — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр Российский — 30 г
• Творожный сыр — 70 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Шампиньоны свежие — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Сегодня у нас просто отличный ужин из курочки овощей и грибов! Всё готовится до боли просто! А ещё приятным плюсом этого…

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 300 г
• Куриное бедро — 1000 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Морковь — 100 г
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.66 ч. л.
• Соль — 3 ч. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Чеснок — 4 зубчик
• Шампиньоны свежие — 200 г

Что только не готовят опытные мастера кулинарного дела из грибов! Солят, маринуют, жарят, тушат, используют для приготовления…

Ингредиенты

• Бульон куриный — 600 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 40 г
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сливки 20% — 200 мл
• Соль — 2 щепотка
• Шампиньоны свежие — 500 г

Если хочется чего-то необычного и даже немного экзотического, фунчоза отличный вариант. Готовится стеклянная лапша быстро и…

Ингредиенты

• Вода — 1000 мл
• Куриная грудка — 150 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 40 г
• Приправа для курицы — 1 ч. л.
• Сливки 20% — 50 мл
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Фунчоза (стеклянная лапша) — 100 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Шампиньоны свежие — 100 г

Это очередной рецепт для тех, кто предпочитает вкусно поесть, не мучаясь при этом угрызениями совести о том, на сколько это…

Ингредиенты

• Картофель — 1000 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Сливки — 200 мл
• Соль — 1 ст. л.
• Шампиньоны свежие — 300 г

Обожаю суп с красной фасолью. По вкусу он мне напоминает грибной, который я не меньше люблю. И тут меня осенило, а почему бы…

Ингредиенты

• Бульон мясной — 2000 мл
• Картофель — 2 шт.
• Лук белый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Фасоль красная сухая — 100 г
• Шампиньоны свежие — 200 г

Приготовить диких голубей можно по-разному, никаких особых отличий по сравнению с другими представителями птиц, нет. С…

Ингредиенты

• Голубь — 5 шт.
• Картофель — 8 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Соль с травами — 7 г
• Шампиньоны свежие — 300 г

Идеальный ужин за недорого — это просто! Сегодня предлагаем вам сразу 2 варианта, которые должны понравиться абсолютно всем…

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Куриное филе — 2 шт.
• Макароны перья (паста Пенне Ригате) — 200 г
• Молоко — 250 мл
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Укроп свежий — 5 веточка
• Чеснок — 1 зубчик
• Шампиньоны свежие — 150 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Это блюдо — всегда беспроигрышный вариант для обеда или ужина. Готовится просто и на выходе вы получаете потрясающе…

Ингредиенты

• Вода — 400 мл
• Картофель — 400 г
• Куриное филе — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Шампиньоны свежие — 200 г

Жульен достаточно просто приготовить в домашних условиях. Смесь грибов, мяса, овощей с молочным соусом и сыром, запеченная в…

Ингредиенты

• Куриное филе — 300 г
• Приправа для курицы — 0.75 ч. л.
• Сливки 20% — 130 мл
• Соль — 2 щепотка
• Сыр твёрдый — 100 г
• Шампиньоны свежие — 300 г

Сегодня готовим вкусное, быстрое, но калорийное блюдо — картофельную запеканку с мясом и грибами. Эта запеканка не потребует…

Ингредиенты

• Картофель — 400 г
• Майонез — 3 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Молоко — 0.5 ст.
• Приправа к мясу — 1 щепотка
• Свиной фарш — 250 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 100 г
• Шампиньоны свежие — 100 г

Предлагаю вашему вниманию замечательный вариант простой домашней выпечки — заливной пирог с грибами. Заливное кефирное тесто…

Ингредиенты

• Кефир — 450 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
• Мука пшеничная — 370 г
• Сахар — 2 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 3 ч. л.
• Шампиньоны свежие — 500 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Сегодня у нас жульен! Только вот не обычный жульен, а в багете! Блюдо неимоверного вкуса! Все, кому мы его дали попробовать…

Ингредиенты

• Багет (батон французский) — 1 шт.
• Куриная грудка — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 50 г
• Молоко — 50 мл
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Сливки 20% — 300 мл
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Укроп свежий — 2 веточка
• Шампиньоны свежие — 300 г

Мясо индейки обладает особым вкусом, который кому-то может очень нравиться, а кого-то оставить равнодушным. Но с тем, что оно…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 1 ст.
• Индюшиное филе — 800 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сливки — 200 мл
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик
• Шампиньоны свежие — 400 г

Сегодня у нас снова ужины! Мы подготовили для вас 5 великолепных рецептов, которыми вы будете пользоваться регулярно, так…

Ингредиенты

• Бекон — 120 г
• Бульон овощной — 450 мл
• Говяжий фарш — 300 г
• Говяжий фарш — 300 г
• Картофель — 900 г
• Крупа гречневая — 200 г
• Лук репчатый — 120 г
• Лук репчатый — 70 г
• Лук репчатый — 80 г
• Молоко — 250 мл
• Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Паста фигурная — 200 г
• Перец сладкий (болгарский) — 50 г
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 г
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Прованские травы — 0.5 ч. л.
• Сок томатный — 500 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр твёрдый — 50 г
• Шампиньоны свежие — 100 г
• Шампиньоны свежие — 100 г
• Яйца куриные — 4 шт.

С какой бы начинкой не были жареные пирожки, это всегда очень вкусно, хоть и не очень полезно. Но изредка можно себе…

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 8 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Молоко — 200 мл
• Мука пшеничная — 300 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 2 щепотка
• Шампиньоны свежие — 150 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Тесто для основы этого пирога простое в приготовлении и очень приятное на вкус. Начинка из шампиньонов получается сочной и…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло сливочное — 180 г
• Молоко — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ст.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сметана — 200 г
• Сметана — 150 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 150 г
• Шампиньоны свежие — 400 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Если вы часто готовите блюда из курицы, и они вам немного приелись предлагаю разнообразить меню рулетиками из куриного филе….

Ингредиенты

• Горчица — 0.5 ч. л.
• Колбаса копчёная — 50 г
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 1 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Молоко — 300 мл
• Перец чёрный молотый — 1.5 ч. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль — 1 г
• Филе бедра курицы — 400 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Шампиньоны свежие — 100 г

Наконец-то наступило время и мы спешим поделиться с вами новыми новогодними закусками со старым и любимым вкусом! Без…

Ингредиенты

• Икра красная — 50 г
• Картофель — 300 г
• Картофель — 3 шт.
• Крем-сыр сметанный — 200 г
• Куриное филе — 150 г
• Лимон — 0.5 шт.
• Лук зелёный — 5 перо
• Лук репчатый — 100 г
• Лук репчатый — 50 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
• Масло сливочное — 100 г
• Масло сливочное — 20 г
• Молоко — 70 мл
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Огурцы — 250 г
• Огурцы — 200 г
• Огурцы маринованные — 100 г
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Сельдь солёная — 100 г
• Сельдь солёная — 2 шт.
• Сёмга слабосолёная — 150 г
• Сёмга слабосолёная — 100 г
• Сметана — 70 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр плавленый — 50 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Сыр твёрдый — 200 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 150 г
• Тесто слоёное дрожжевое — 300 г
• Укроп свежий — 5 веточка
• Укроп свежий — 6 веточка
• Шампиньоны свежие — 150 г
• Яблоко — 150 г
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 4 шт.

Предлагаю вашему вниманию довольно простой рецепт пиццы. Я её назвала мясной, можно назвать домашней, так как основным мясным…

Ингредиенты

• Вода — 240 мл
• Говяжий фарш — 150 г
• Дрожжи сухие — 7 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук фиолетовый — 0.5 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Мука пшеничная — 350 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Петрушка свежая — 5 г
• Помидоры — 1 шт.
• Сахар — 3 г
• Свиной фарш — 100 г
• Смесь итальянских трав — 4 г
• Соль — 1 щепотка
• Соус томатный острый — 6 ст. л.
• Сыр моцарелла — 200 г
• Укроп свежий — 5 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Шампиньоны свежие — 150 г

Признаться, мне никогда не нравилось название этого салата, но из песни слов не выбросишь, как говорится, — отварное куриное…

Ингредиенты

• Куриное филе — 800 г
• Майонез — 10 ст. л.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Соль — 1.5 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик
• Шампиньоны свежие — 200 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Ох уж этот лаваш! Сколько с ним всего можно сделать, не затрачивая много времени и сил. Такая закуска из лаваша может быть…

Ингредиенты

• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 4 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 3 веточка
• Шампиньоны свежие — 300 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Солянка (селянка) — старинное блюдо русской кухни. Это густой суп, который готовится на мясном, рыбном или грибном бульоне с…

Ингредиенты

• Ветчина — 200 г
• Индюшиное крыло — 800 г
• Колбаса варёная — 200 г
• Колбаса копчёная — 200 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Огурцы солёные — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Шампиньоны свежие — 150 г

Ризотто — это блюдо итальянской кухни, которое готовится из риса, различных дополнительных ингредиентов и бульона. Сейчас…

Ингредиенты

• Бульон куриный — 400 мл
• Вино белое сухое — 200 мл
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Орегано (душица) свежий — 2 веточка
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Рис Арборио — 250 г
• Соль — 1 по вкусу
• Сыр Пармезан — 100 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Шампиньоны свежие — 200 г

Простой куриный суп обычно варится лёгким, прозрачным. А вот грибной чаще представляет собой крем-суп или суп-пюре. А что…

Ингредиенты

• Бульон куриный — 2 л
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Рис круглозернистый — 50 г
• Сельдерей стебли — 3 шт.
• Сливки 20% — 200 мл
• Соль — 2 щепотка
• Шампиньоны свежие — 250 г

На живом, открытом огне можно готовить не только мясо или рыбу, как привыкли многие. И запекать в углях или золе можно не…

Ингредиенты

• Базилик фиолетовый свежий — 1 пучок
• Баклажаны синие — 1 шт.
• Кабачок — 1 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик
• Шампиньоны свежие — 150 г

Пирожки — вкусное блюдо, горячо любимое как взрослыми, так и детьми. Сегодня предлагаю вашему вниманию начинку из…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
• Соль — 0.75 ч. л.
• Укроп свежий — 20 г
• Шампиньоны свежие — 350 г

10 лучших рецептов грибов для любителей грибов

От восхитительной пиццы с белыми грибами до сливочного ризотто с грибами IP — эти рецепты ЛУЧШИЕ В КОГДА-ЛИБО!

1. Листовая кастрюля для грибов с чесноком и маслом — Просто обжарьте грибы в чудесном чесночно-масляном соусе на ОДНОЙ Сковороде. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

2. Пицца с белыми грибами — с двумя видами сыра и грибами, обжаренными с чесноком и зеленью.Да, пожалуйста. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

3. Паста с грибами и кабачками — Невероятно сливочное, сытное блюдо из макарон, которое можно приготовить всего за 20 минут. Даже макароны готовятся прямо в кастрюле. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

4. Чеснок, гриб, киноа — легкий и полезный гарнир, который вы захотите приготовить к каждому приему пищи. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

5. Курица со сливочно-грибным соусом — Нежная хрустящая курица, запеченная до совершенства, задушенная сливочно-грибным соусом, которую легко приготовить с нуля.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

6. Суп из дикого риса и грибов — Идеально уютный, сытный и успокаивающий в любое время года. С добавлением дикого риса, грибов, моркови, лука-порея и капусты. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

7. Ризотто с грибами быстрого приготовления — Я обещаю, это САМОЕ ПРОСТОЕ ризотто, которое вы когда-либо готовили прямо в скороварке без какого-либо перемешивания или суеты. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

8. Сливочный гриб со шпинатом Орзо — это сливочное, сытное блюдо орзо — лучший вегетарианский гарнир на свете.Вы также можете добавить курицу и превратить ее в основное блюдо. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

9. Легкие сливочные грибы — Так хорошо, что вы захотите пропустить основное блюдо и приготовить вместо него еду. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

10. Сливочный куриный грибной суп — Такой забавный вариант традиционного куриного супа с лапшой. И он намного более сливочный. Да и да. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

15 лучших грибных рецептов — пара поваров

Вы любитель грибов? Вот самые вкусные рецепты грибов, которые оживят ваш стол, от пасты до пиццы и гамбургеров портобелло.

Вы любитель грибов? Грибы придают невероятный вкус любому блюду: они наполнены умами , пятым мясным и пикантным вкусом. На самом деле гриб, а не овощ, могут помочь в здоровье сердца и профилактике заболеваний. Но лучшая причина их есть: они чертовски вкусные. Поверьте мне, бывшему ненавистнику грибов: однажды я открыл свой разум сочному портобелло: я никогда не вернулся.

Вот список самых вкусных рецептов грибов! Это наша любимая фанатами грибная паста с нежными грибами, свежей зеленью и сливочным козьим сыром.Или попробуйте наш грибной ячменный суп, в состав которого входят сушеные и свежие грибы и жевательный ячмень в пикантном бульоне. А наши бургеры портобелло … ну, давайте перейдем к рецептам! (PS см. Ниже обзор типов грибов.)

А теперь наши лучшие рецепты грибов!

Держитесь за шляпы. Этот рецепт действительно делает лучших обжаренных грибов . Они нежные, сочные и мясные, с ярким послевкусием.Свежий тимьян и орегано придают пикантность. Откусите один раз, и вы воскликнете: « Вау! » (Да, мы обещаем. Мы сделали.) Этот рецепт основан на растениях, без кусочка мяса или молочных продуктов, но он дает ощущение сытного кусочка мяса. . На приготовление также уходит всего 10 минут.

Далее в наших лучших грибных рецептах: грибная паста с козьим сыром! Это может фактически обратить любителей грибов на новый образ жизни! Он стал любимым рецептом фанатов из-за сильного вкуса, который можно приготовить менее чем за 30 минут.Представьте себе: сливочный козий сыр, несладкие грибы, свежий тимьян и орегано и яркую нотку лимона. Абсолютная остановка!

Также попробуйте: Паста с грибами и пармезаном

Вот рецепт, который можно использовать и как обед без мяса, и как великолепный гарнир: и он не может быть более восхитительным. Попробуйте эти шпинатные артишоки, фаршированные грибами Портобелло! Он сочетает в себе восхитительность соуса из шпината и артишока с мясными и пикантными качествами запеченного гриба портобелло.Добавьте к этому хрустящие итальянские панировочные сухари, и вы удивите всех за столом!

Вот еще один фантастический рецепт грибов: бросьте их в пиццу! И это невероятно. Это белая пицца, поэтому здесь нет красного соуса. Он покрыт сыром моцарелла и козьим сыром, затем покрыт нежными грибами, обжаренными со свежими травами и лимонным соком. Из него получается одна очень пикантная, сытная пицца.Другой вариант? Попробуйте эту пиццу с трюфелями.

Эти жареные грибы могут превратить даже любителей грибов в стойких фанатов! Нежные и мясистые, с добавлением свежей зелени, вы не сможете перестать их есть. Жареные грибы легко приготовить: самая долгая часть их приготовления — это просто дождаться, пока духовка разогреется! Они выходят так же хорошо, как и обжаренные грибы, но процесс полностью автоматизирован.

О, привет. Знакомьтесь: ваш идеальный бургер с грибами портобелло. Этот гигантский гриб с мясистой начинкой просто неотразим. Но добавьте его в булочку для гамбургера и положите сверху с начинкой и специальным соусом, и это будет просто возмутительно! Таким образом, вы можете приготовить его в любое время года, приготовить его двумя способами: на гриле или жареным.

Вот рецепт из грибов, который определяет уют: суп из лесных грибов! Что может быть лучше дымящейся чашки супа из дикого риса, чтобы согреться в серый день? Он обладает ароматом: нежная дымность риса, умами из грибов и пикантный сыр пармезан создают абсолютное волшебство.Мы могли есть его при каждом приеме пищи! Это один из вариантов супа из дикого риса, любимого нашими фанатами, и он не менее приятен.

Веганский вариант: Попробуйте веганский крем-суп с грибами

Вот восхитительно кремовый, уютный рецепт грибов, который идеально подходит в любое время года: грибное ризотто! Он полон сильного землистого аромата и лучшего холста для любого вида грибов, который у вас есть под рукой. Смешайте их с пармезаном, белым вином и, если хотите, домашним грибным бульоном.Вы не поверите, этим шелковистым, неотразимым ароматам!

Вот вкусный способ сделать из грибов рецепт гарнира: фарро с грибами! Он наполнен ароматом пикантных грибов, чеснока, свежего тимьяна и орегано. Добавьте немного свежего лимонного сока и немного тертого сыра пармезан, и это будет восхитительно.

Этот рецепт грибов придаст скромной кесадилье необычный вид! Грибы обжаривают со свежей зеленью, затем кладут в лепешку с тягучим сыром Бри, рукколой и медом.Пикантно-сладкая комбинация невероятно хороша. Это элегантный рецепт, который можно быстро приготовить.

Попробуйте эти безумно вкусные обжаренные грибы с луком! Этот рецепт действительно исключительный. Количество пикантного вкуса умами , которое вы получаете при приготовлении грибов и лука с небольшим количеством масла и вустерширским соусом… это не из этого мира. Соедините его с почти чем-нибудь для выдающейся еды.В веганской рисовой миске они так же хороши, как и в стейке!

Пикантный мясной вкус грибов становится еще лучше благодаря одному: их приготовлению на гриле! Из всех овощей, приготовленных на гриле, эти грибы могут быть самыми лучшими. Вы можете получить насыщенный вкус от грибов на гриле без необходимости маринования: просто смешайте их с оливковым маслом, лимонным соком и зеленью. Бросьте их на шпажки и жарьте до готовности, и они станут одним из лучших летних гарниров.

Также попробуйте: Грибы Портобелло на гриле

Вот еще один отличный способ использовать грибы: в супе! В этом рецепте ячменного грибного супа используются как сушеные, так и свежие грибы для придания землистого вкуса. У него согревающий бульон и питательные овощи. Цельнозерновой ячмень придает каждому кусочку жевательную консистенцию, напоминающую пасту. Он идеально подходит для здорового обеда в термосе или наслаждения большой дымящейся чашей после долгого дня.

Знаете ли вы, что из грибов можно приготовить бекон на растительной основе? Этот рецепт грибного бекона творит чудеса с грибами шиитаке. Обжарить их в нейтральном масле, затем добавить соевый соус, копченый перец и морскую соль. Маленькие кусочки «бекона» идеально подходят для того, чтобы посыпать картофельный суп, добавить в пиццу или добавить в салат Кобб.

Грибы отлично подходят для приготовления соуса на растительной основе! Это сливочное и густое, полное пикантных грибов.Он получился правильным из-за хорошей дозы черного перца. И это так хорошо, что вы захотите пролить его практически на все! Используйте его для приготовления вкусного веганского печенья и подливки или картофельного пюре. Или даже попробуйте его с картошкой фри как вариант Пуртина!

Последний в нашем списке грибных рецептов: лазанья! Эта веганская лазанья очень ароматна: невероятно вкусна без сыра. Секреты? Хумус создает пикантный кремовый слой, а измельченные кешью образуют топпинг «Пармезан».Начинка? Пикантные обжаренные грибы, смешанные с кешью, создают мясную текстуру вместе со шпинатом. Покрытый острым соусом маринара, это один из любимых рецептов наших фанатов.

Виды грибов

Есть много видов грибов! В большинстве вышеперечисленных рецептов используются кремини или портобелло, но есть и другие разновидности. Вот небольшой обзор видов грибов, которые вы, скорее всего, встретите в продуктовом магазине:

• Шампиньоны (белые): Небольшой гриб, который легко найти в продуктовом магазине.Это молодая стадия портобелло с тончайшим ароматом.
• Baby bella or cremini: Маленькие грибы с коричневой верхушкой и сильным пикантным вкусом. Они на стадию старше, чем шампиньоны и младшая версия гриба портобелло.
• Портобелло (portabella или portabello): Самый большой гриб, который продается в продуктовых магазинах, это зрелая версия кремини! У него неповторимый мясной вкус, он отлично фаршируется или готовится на гриле.
• Грибы шиитаке: Азиатский гриб с нежной формой и землистым пикантным вкусом. Обычное обжаренное мясо, жаркое и рамен.
• Грибы «Львиная грива»: Белый гриб с волосковой текстурой, напоминающей своего тезку. Вкус нежный, нежный, сочный и мясистый: попробуйте их обжаренные или в бутербродах.
• Вешенки: Грибы в форме грозди с пикантным вкусом: почти как морепродукты.
• Королевские вешенки — крупные и мясистые вешенки; они хорошо работают как заменитель мяса.
• Грибы майтаке : маленькие с опушенными краями и землистым, перечным вкусом; они отлично обжарены или обжарены.
• Грибы эноки: Белые грибы с длинными стеблями, похожие на длинные нитки, распространены в японской кухне.

Описание

Ищете лучший рецепт грибов? Вот идеальный рецепт обжаренных грибов! Он раскрывает лучший пикантный вкус с добавлением лимона и свежих трав.

• 16 унций грибов бэби-белла (кремини)
• и frac13; чашка нарезанного свежего тимьяна и орегано *
• 3 столовые ложки оливкового масла **
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока
• ½ чайной ложки кошерной соли
• Перец свежий молотый

1. Тем временем ополосните грибы и сотрите грязь. Затем нарежьте их. Нарезать свежий тимьян и орегано.
2. В сотейнике или сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне.Добавьте грибы и готовьте 2 минуты, часто помешивая (в этот момент грибы начнут выделять жидкость).
3. Добавьте травы, кошерную соль и перец и готовьте еще 4–5 минут, периодически помешивая, пока большая часть жидкости не выкипит и грибы не станут мягкими. (Попробуйте оценить степень готовности.)
4. Выключите огонь, добавьте лимонный сок и перемешайте. Попробуйте и при необходимости добавьте еще щепотку соли.

Банкноты

* Мы настоятельно рекомендуем использовать здесь свежие травы для лучшего вкуса; не заменяйте сушеные.

** Сделайте шаг вперед и добавьте сливочного масла, если хотите!

• Категория: гарнир
• Метод: плита
• Кухня: средиземноморская

Ключевые слова: Рецепты с грибами, Соте из грибов

Последнее обновление: 202 января 1

Рецепт простых маринованных грибов — ложка не требуется

Эти домашние маринованные грибы легко приготовить, и их вкус в миллион раз лучше, чем у купленных в магазине! Нежные грибы пропитаны восхитительной смесью оливкового масла первого холодного отжима и уксуса, приправленной чесноком, луком-шалотом, свежими травами и итальянскими приправами.Они вызывают опасное привыкание и исчезнут в считанные минуты!

Эти грибы можно использовать как легкую закуску и легкую закуску! Или добавьте их в закуски, салаты, пиццу, пасту и многое другое !! Продолжайте читать, чтобы получить полезные советы по рецептам и пошаговые фотографии в публикации!

Если вы любите грибы, у меня есть для вас идеальный легкий рецепт без суеты! Серьезно, вы будете плакать от радости над этими маленькими красотками !! И вы совершенно не поверите, насколько безумно просто их приготовить! Один укус этих мясистых грибов, и вы больше никогда не вернетесь к переплате в гастрономе!

Быстрая навигация — содержание