Рецепты домашнего: 6 рецептов домашнего майонеза, который вкуснее магазинного

Содержание

Рецепты сыра | Сырный Дом: все для домашнего сыроделия

Дорогие пользователи! В этом разделе мы собрали для вас только проверенные подробные пошаговые рецепты приготовления домашнего сыра с фото, адаптированные для домашних условий и небольших объемов молока, которые позволят вам попробовать свои силы в приготовлении самых различных сортов сыра. Приложив чуточку усилий и старания, вы обязательно останетесь довольны как результатом, так и самим процессом домашнего сыроделия!

Сыроделие — это мастерство, которое не возникло бы без экспериментов. Поэтому не бойтесь экспериментировать, друзья, придумывайте новые рецепты, совершенствуйте старые и делитесь вашими успехами в блоге
Мы постоянно добавляем новые рецепты в этот раздел, так что не забудьте подписаться на рассылку, чтобы не пропустить что-то интересное =)

Если вы делаете первые шаги в сыроделии, выберите рецепты с
первым или вторым уровнем сложности
. Это позволит вам получить прекрасный результат и удовольствие от процесса.
Рецепты средней сложности рекомендуются сыроделам, приготовившим самостоятельно от 5-10 сыров первого и второго уровня. Приготовление сыров по рецептам, помеченным высокой и очень высокой сложностью предполагает наличие сноровки, а также довольно большого багажа знаний и опыта за плечами у сыродела. Если вы чувствуете себе силы и способности сделать такие потрясающие сыры, дерзайте, и удача вам улыбнется =)

Обратите внимание, рецепты на сайте не статичны, периодически мы вносим в них правки/дополнения/улучшения, устраняем найденные недочеты, корректируем опечатки и пр. Поэтому при каждой следующей готовке с распечатанного рецепта, пожалуйста, сверяйте дату на распечатке с датой обновления рецепта на сайте.

 Этим значком помечены рецепты «из песочницы». Это значит, что технология, описанная в нем, отлажена не полностью. Вы можете помочь, написав в комментариях ниже любую информацию, исходя из вашего опыта с этим рецептом или этим сортом сыра (отзыв об успешности/неуспешности приготовления сыра по рецепту, любые фото процесса и результата, замеченные ошибки и неточности и пр).


Рецепты домашнего майонеза и какие пряности и специи добавить к майонезу?

Есть очень интересная версия того дня, когда появился майонез. Это было 28 мая в 1756 году. Шла война, и во французском городе Майон французы остались без продовольствия, после того, как их оккупировали английские войска.
У повара, который кормил солдат, из продуктов остались только яйца, растительное масло и лимоны. Он решил все смешать в соус, и именно тогда появился майонез. Майонез на французском пишется так — mayonnaise. Слово было придумано от названия города Майон.

Вот так, больше 200 лет назад появился один из знаменитых соусов. Сейчас майонез очень любят в России.
Он всегда пользуется спросом, потому что его добавляют в салаты, закуски, супы и другие блюда.

Майонез в магазине можно купить без проблем, но насколько он вам нравится?
Мы рекомендуем провести небольшой кулинарный эксперимент и приготовить домашний майонез.

5 советов для приготовления вкусного домашнего майонеза


1.Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
2. Готовьте майонез на подсолнечном масле или на смеси оливкового и подсолнечного в пропорции 1 : 1, а лучше 1 : 2 или 1 : 3. Оливковое масло экстра-класса (Extra virgin) не подходит, соус будет горчить.
Если добавить чуть больше масла, чем указано в рецепте, майонез получится еще более густым. Этим же способом можно спасти соус в случае, когда масса не густеет при взбивании. Если же вы хотите, наоборот, сделать его пожиже, то влейте в соус немного воды.
3. Чтобы разнообразить вкус соуса, можно добавить в него сушёный или измельченный свежий 
чеснок
, молотый черный перец, паприку или нарезанный укроп.
4. Хорошо мойте яйца с содой перед использованием.
5. Используйте домашний майонез в течение 5 дней.

Рецепт домашнего майонеза с горчицей и лимонным соком

Этот рецепт подходит для приготовления миксером.

Ингредиенты:
Яйца — 2 шт
Соль — ½ чайной ложки
Сахар — ½ чайной ложки
Горчица — 2 чайные ложки
Растительное масло — 250 мл
Лимонный сок — 1 столовая ложка

Помыть яйца с содой. Разбейте яйца, аккуратно отделите желтки от белков и выложите их в широкую ёмкость. Добавьте к желткам соль, сахар и горчицу и взбейте смесь миксером на низкой скорости.

Продолжая взбивать, постепенно, по чуть-чуть вливайте масло. Когда смесь загустеет, увеличьте скорость миксера и тонкой струйкой влейте остатки масла. Затем добавьте лимонный сок и тщательно перемешайте.

Рецепт домашнего майонеза

Из такого количества продуктов получится 250 г майонеза.

Ингредиенты:
Масло подсолнечное — 1 стакан
Яйцо — 1 шт
Соль — 0,5 чайной ложки
Сахар — 1 чайная ложка
Горчица — 1 чайная ложка
Уксус 9% — столовая ложка
Холодная кипяченая вода — 1 столовая ложка

Помыть яйцо с содой. Смешать яйцо, масло, сахар, соль, горчицу, уксус и воду. Погружным блендером взбить массу. Аккуратно взбить смесь, пока она не станет однородной.

Рецепт майонезного соуса

Такой майонез будет храниться не больше суток. Желательно его сразу использовать.

Ингредиенты:
Масло подсолнечное— 1 стакан
Яйцо — 1 шт
Соль —½ чайной ложки
Сахар — ½ чайной ложки
Горчица — ½ чайной ложки
Сок лимонный — 1 чайная ложка
Чеснок сушеный — 1 чайная ложка
Петрушка — по вкусу
Укроп — по вкусу

Все ингредиенты заранее выложить из холодильника (за 30 минут), чтобы они согрелись.
В миске смешать подсолнечное масло, соль, сахар, горчицу, яйцо и лимонный сок.

Взбить массу погружным блендером на высокой скорости. Майонез должен стать кремовым цветом. Зелень промыть, измельчить и добавить в майонез.

Подписывайтесь на наши аккаунты в соцсетях:

  • Каждый день новые рецепты и обзоры.
  • Оперативная информация о скидках и новинках.
  • Участвуйте в конкурсах и получайте призы. 

Вконтакте

Одноклассники

Instagram

Facebook

YouTube


30 рецептов от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

Нет ничего прекраснее свежеиспеченного домашнего хлеба! Во многих семьях сохранилась традиция приготовления этой ароматной выпечки. Хлеб на закваске, цельнозерновой, деревенский, чесночный и томатный — ничем не удивить наших хозяюшек. А как порадуются домашние такому угощению! Друзья, мы выбрали для вас лучшие рецепты и приглашаем вместе с нами постигать мастерство хлебопеков.

Полезный хлеб

Попробуйте полезный хлеб на цельнозерновой муке. Выпечка получается очень вкусной, с нежным мякишем и хрустящей корочкой.

Подробный рецепт.

Горчичный хлеб

Добавьте в тесто немного горчичного порошка, и хлеб приобретет совершенно новый вкус. 

Подробный рецепт.

Хлеб на мацони с орехами

Хлеб с ореховым вкусом и нежным мякишем, который не черствеет до двух дней, если останется. 

Подробный рецепт.

Хлеб с овсяными хлопьями и зеленью

Предлагаем испечь хлеб с овсяными хлопьями и зеленью. Его вкус невозможно описать! Несмотря на простоту состава, хлеб получается нежным, воздушным и очень вкусным!

Подробный рецепт.

Домашний хлеб

Приготовьте домашний хлеб по рецепту Юлии Высоцкой. Она советует оставить тесто на расстойку в кухонном шкафу. Это идеальное место для расстойки, главное — не открывать дверку!

Подробный рецепт.

Томатный хлеб

Хлеб получается красивого цвета, а по вкусу напоминает пиццу. Очень хорош он с сыром на завтрак и с вялеными помидорами. По желанию можете добавить сушеный или свежий базилик. 

Подробный рецепт.

Цельнозерновой хлеб на закваске с семенами льна

Чудесный ароматный и очень полезный хлеб! Благодаря большому количеству семян он получается богатым и по вкусу, и по текстуре. Идеальный хлебушек для утренних бутербродов и овощных брускетт.

Подробный рецепт.

Творожный хлеб

Если вы хотите поэкспериментировать с выпечкой, приготовьте творожный хлеб с финиками и зерновой посыпкой. 

Подробный рецепт.

Плетеный хлеб с песто

Такой хлеб можно найти в каждом итальянском доме. Воздушный, сладко-сливочный, с ароматом итальянских трав, душистого базилика и пикантным нежным вкусом пармезана. 

Подробный рецепт.

Луковый хлеб без замеса

Хлеб по этому рецепту получается очень ароматным и вкусным. Делать его очень просто и быстро, главное — дать тесту постоять 18–24 часа. 

Подробный рецепт.

Тыквенный хлеб с гречишной мукой

Такой хлеб имеет жизнерадостный янтарный цвет, сладковато-нежный аромат и ни с чем не сравнимый вкус. Выпекается он из цельнозерновой муки с добавлением гречневой.

Подробный рецепт.

Сладкий хлеб-гармошка со сливочным сыром и маком

Сладкий хлеб-гармошка — это нежный мякиш с вкраплениями мака, ароматом апельсина и золотистой поджаренной корочкой.

Подробный рецепт.

Кукурузный хлеб на закваске

Приготовьте вкусный кукурузный хлеб со сливочным ароматом! Он отлично подойдет для утренних бутербродов с маслом, сыром или ореховой пастой.

Подробный рецепт.

Ржаной хлеб (без замеса)

Просто смешайте все ингредиенты и забудьте о тесте на 24 часа. А через сутки ваши родные будут наслаждаться ароматом и вкусом этой выпечки.

Подробный рецепт.

Картофельный хлеб на квасе (закваска)

Хлеб без кислинки, ароматный, долго не черствеет благодаря добавлению в тесто картофеля. 

Подробный рецепт.

Домашний хлеб с розмарином и оливками

Такой хлеб можно делать с вечера, за ночь тесто расстоится и утром будет готово к выпечке. Для духовки вам понадобится чугунная форма с крышкой.

Хлеб получается пористым и ароматным, он идеально дополнит закуски к вину.

Подробный рецепт.

Содовый хлеб на пиве

Очень интересный вкус, пиво совсем не чувствуется, только едва уловимый сладковатый аромат. В отличие от дрожжевого хлеба, текстура плотная и влажная, поэтому хлеб остается долгое время свежим и не черствеет.

Подробный рецепт.

Кукурузный хлеб Джеффри Хамельмана

Приготовить такой хлеб будет по силам опытным кулинарам. Придется потратить немало времени: сначала сделать пулиш — жидкую закваску длительного брожения, далее приготовить тесто и дать ему расстояться несколько раз.

Выпекать хлеб нужно под колпаком, а чтобы получить такой красивый рисунок, воспользуйтесь трафаретом.

Подробный рецепт.

Хлеб с орехами, медом и лавандой

Рецепт подойдет для хлебопечки.

Используйте пшеничную муку высшего сорта, для особого аромата и вкуса добавьте сухие цветы лаванды, мед и грецкие орехи.

Подробный рецепт.

Ирландский содовый хлеб с орехами и жареным луком

Рецепт домашнего хлеба, на приготовление которого уходит меньше часа. Это самый простой способ — не нужно месить тесто, достаточно просто смешать продукты.

Печь можно в духовке или в хлебопечке, в тесто добавлять все, что душа пожелает: тертый сыр, любые орехи и семечки, каперсы, корнишоны.

Подробный рецепт.

Хлеб с вялеными помидорами

Хрустящая корочка, мякиш с дырочками и восхитительный аромат — все это о хлебе с добавлением вяленых томатов.

Предварительно нужно приготовить опару, на что понадобится 2 дня. Затем можно приступать к самому хлебу.

Подробный рецепт.

Французский багет на пшеничной закваске

«Багеты — это моя любимая выпечка. Мне все в них нравится. Нравится и французская утонченность, брутальность надрезов, и их величайшее разнообразие. Если же говорить о полезной выпечке, то багеты на закваске без минимального количества дрожжей по праву возьмут на себя первое место в этом рейтинге», — пишет автор рецепта.

Стоит отметить, что работать с тестом будет достаточно легко, оно получается легким и шелковистым.

Подробный рецепт.

Тартин с копченой паприкой

Тартин — хлеб повышенной влажности на закваске. В этом рецепте используем пшеничную муку 1-го сорта и гречневую, а для особого аромата добавляем копченую паприку. Выпечка порадует воздушным мякишем и тонкой хрустящей корочкой.

Подробный рецепт.

Молочный хлеб

Готовится этот хлеб совсем не сложно: нужно смешать все ингредиенты, дать тесту подняться и поставить его в холодильник на 8–10 часов.

Преимущество такого теста в том, что его можно держать в холодильнике 1–2 дня и в удобное время испечь домашний хлеб.

Подробный рецепт.

Домашний хлеб на закваске

Рецепт особенно понравится тем, кто недавно начал выводить закваску и печь хлеб дома. Технология приготовления очень простая и не требует каких-то специальных навыков или инвентаря. При этом выпечка получается с хрустящей корочкой и пуховым мякишем.

Подробный рецепт.

Тыквенный хлеб

Ароматный домашний хлеб с тыквой и медом. Мякиш нежный и немного влажный.

Такая выпечка будет актуальна во время поста.

Подробный рецепт.

Домашняя чиабатта

Для приготовления чиабатты в домашних условиях вам понадобятся всего четыре ингредиента: пшеничная мука, сухие дрожжи, вода и соль.

В инструкции найдете советы, как сделать так, чтобы корочка получилась хрустящей.

Подробный рецепт.

Овощной хлеб

Трехцветный хлеб с добавлением ярких овощей, который часто можно встретить под названием «Светофор».

Свеклу и морковь предварительно запеките, а шпинат подойдет как свежий, так и замороженный. Приготовьте три порции теста разного цвета, а уже из них соберите косичку. Очень оригинальная идея!

Подробный рецепт.

Домашний хлеб с семенами

Самый вкусный хлеб, несомненно, домашний. Теперь и вы можете его попробовать. Если будете готовить в хлебопечке, то просто добавляйте ингредиенты по очереди, как указано в инструкции к вашей машине.

Подробный рецепт.

Хлеб с кардамоном и черносливом

Зимний рождественский хлеб со вкусом чернослива, ароматом кардамона и рома. Особенно он хорош в виде тоста с маслом.

Устройте праздник без повода, домашняя выпечка поможет в этом!

Подробный рецепт.

Друзья, на нашем сайте вы найдете огромное количество рецептов хлеба. Просто перейдите по ссылке и выбирайте вариант выпечки по душе.

Рецепты домашнего лимонада » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Домашний или «крафтовый» лимонад — это символ лета и источник хорошего настроения. В отличие от магазинного в нем меньше сахара или вовсе его нет — мы всегда можем заменить сахар медом. В эти жаркие денечки спешу поделиться своей подборкой любимых прохладительных напитков.

Первые два рецепта домашнего лимонада будут базовыми. Первый — классический без сахарного сиропа. А второй способ приготовления — на сахарном сиропе. Пробуйте, экспериментируйте с разными фруктами и ягодами, добавляйте пряные травы, мед — никаких преград для творчества. Главное — не забудьте наморозить лед.

Классический лимонад с лимоном

Ингредиенты для классического лимонада

  • 3 лимона
  • 1 литр очищенной питьевой воды
  • 0,5 литра газированной несоленой воды (например, «Бон-аква»)
  • 1 стакан сахара
  • 2-3 веточки мяты
  • кубики льда

Способ приготовления

  1. Помойте и обсушите лимоны. Возьмите 2 из них и аккуратно ножом или теркой снимите желтый слой цедры. Постарайтесь не захватить белую часть цедры — она будет горчить в напитке.
  2. Выдавите сок из всех лимонов с помощью соковыжималки для цитрусовых или же вручную.
  3. Добавьте в кастрюлю 0,5 литра обычной питьевой воды, сахар, цедру. Поставьте на средний огонь и перемешивайте, пока сахар не растворится.
  4. Добавьте оставшиеся 0,5 л питьевой воды, мяту и лимонный сок. На сильном огне доведите до кипения и сразу выключите. Оставьте остужаться под крышкой, чтобы лимонад настоялся.
  5. Процедите остывший напиток через марлю или мелкое сито.
  6. Вылейте лимонад в кувшин и добавьте кубики льда и газированную воду. Можно украсить ломтиками свежего лимона и листочками мяты. Наш классический лимонад с лимоном готов!

Сахара в домашние лимонады идет довольно много, но все же меньше, чем в магазинные аналоги. Зато в домашних условиях мы вполне можем заменить сахар на что-то более полезное. Я советую использовать мед или сироп топинамбура.

Лимонад с базиликом

Наверняка в летнюю пору в меню кафешек вам попадался базиликовый лимонад. Нотка базилика в напитке в сочетании с лимоном звучит необычно и прекрасно. Попробуйте приготовить этот экзотический лимонад в домашних условиях — это очень просто.

Ингредиенты для лимонада с базиликом

  • средний пучок базилика
  • 2-3 лимона
  • стакан сахара
  • 1 лайм
  • стакан очищенной питьевой воды
  • 1,5 л несладкой и несоленой газировки

Приготовление базиликового лимонада

  1. Начинается все с приготовления сиропа. В кастрюле сахар залейте стаканом воды, нагрейте и, помешивая, растворите сахар. Не доводите до кипения. Остудите сироп.
  2. В стакан блендера выдавите сок лимонов и порежьте базилик. Пробейте все блендером.
  3. Процедите через марлю сок базилика и лимона.
  4. Влейте в кувшин газировку, добавьте охлажденный сироп и сок базилика с лимоном. Добавьте лед. Домашний лимонад с базиликом готов!

Апельсиновый лимонад с розмарином

Розмарин здесь чувствуется отчетливо, напоминая о жарком средиземноморском лете. Рецепт аналогичен первому — классическому лимонаду с лимоном и мятой, только вместо мяты берем розмарин, а вместо лимона — апельсины.

Клубничный лимонад

В сезон клубники часто балую детей этим ярким ароматным ягодным домашним лимонадом

Ингредиенты для лимонада с клубникой

  • 2 лимона
  • 2,5 литр очищенной питьевой воды
  • 250 г свежей клубники
  • 2/3 стакана сахара
  • 2-3 веточки мяты
  • кубики льда

Способ приготовления

  1. Помойте клубнику. Нарежьте ее слайсами или небольшими дольками.
  2. Лимоны помойте и нарежьте слайсами (тонкими кружочками).
  3. Добавьте в кастрюлю стакан воды и всыпьте сахар.Поставьте на средний огонь и перемешивайте, пока сахар не растворится. Доведите до кипения.
  4. Выложите лимоны и мяту в графин для лимонада, залейте их сахарным сиропом. Дайте сиропу с лимонами полностью остыть.
  5. Добавьте в графин клубнику и охлажденную воду. Вода может быть и обычная питьевая, и газированная — по желанию. Перемешайте лимонад.
  6. Можно украсить ломтиками свежего лимона или лайма и добавить кубики льда. Клубничный лимонад готов!

Огуречный лимонад

Этот лимонад отлично освежает, утоляет жажду и бодрит. Здесь по рецепту нет сахара, нет и термической обработки. Все исключительно полезно! Если хотите подсластить напиток, можно добавить жидкий мед.

Ингредиенты

  • 2 небольших огурца
  • 1 лимон
  • 2 веточки мяты
  • 1,5 литра воды
  • 2 см корня имбиря
  • кубики льда

Способ приготовления

  1. В чашу блендера порежьте крупно один огурец, выдавите сок из половинки лимона. Пробейте все блендером.
  2. Выложите смесь в мешочек из марли или сито, процедите — нам нужен огуречный сок без мякоти.
  3. В графин порежьте тонкими кружочками оставшуюся половинку лимона, огурец, имбирь. Покрошите мяту.
  4. Влейте огуречный сок, перемешайте. Дайте настояться в холодильнике час-другой. При подаче добавьте лед.

Арбузный лимонад

Ингредиенты

  • 500 г арбузной мякоти
  • 1 стакан воды
  • 3/4 стакана сахара
  • 1/2 лимона
  • 2 веточки мяты

Способ приготовления

  1. В сотейник влейте стакан воды, добавьте сахар. Поставьте на средний огонь и приготовьте сироп при постоянном помешивании. До кипения доводить не нужно. В конце положите веточку мяты. Затем остудите сироп. Мяту из сиропа уберите, она уже отдала свой аромат.
  2. Кусочки арбуза освободите от косточек, положите в блендер и измельчите. Затем выдавите в графин арбузный сок через марлю или мелкое сито.
  3. В графин к арбузному соку влейте остывший сироп, сок половинки лимона. Украсьте свежей мятой. Добавьте кубики льда при подаче.

Домашний безалкогольный мохито с мятой и лаймом

В кафе и ресторанах этот напиток очень популярен. В сезон свежей мяты этот волшебный напиток можно и нужно готовить дома. Главное запастись льдом и спрайтом.

Ингредиенты на 2 порции

  • пучок свежей мяты
  • 1 лайм
  • 1 столовая ложка тростникового сахара
  • 500 мл спрайта
  • лед

Способ приготовления

  1. Добавляем в стакан мяту, сахар и порезанный кружочками лайм.
  2. Разминаем все тщательно. Добавляем ледяную крошку или просто кубики льда.
  3. Добавляем спрайт. Домашний мохито готов.

Домашний тархун

У меня есть два варианта приготовления лимонада из тархуна. Первый способ аналогичен описанному выше — то есть готовим тархун как и безалкогольный мохито, только вместо мяты кладем эстрагон (то есть тархун). Второй способ больше похож на магазинный тархун, приведу его тоже.

Ингредиенты

  • пучок тархуна
  • 100 г сахара
  • стакан кипятка
  • сок половинки лимона
  • бутылка 0,5 мл газированной «Бон-аквы»

Способ приготовления

  1. Тархун промыть, порезать и положить в блендер.
  2. Добавить сахар. Тщательно измельчить.
  3. Залить кипятком и дать настояться минут 30.
  4. Процедить настой через сито или марлю.
  5. Добавить сок половинки лимона, холодную бон-акву. Домашний лимонад с тархуном готов.

Глинтвейн пошаговый рецепт с фото

Глинтвейн — зимний горячий алкогольный напиток, который состоит из вина, нагретого до 70-80°С, сахара и специй. В старину в северной части Германии на рождественских базарах и праздниках, которые проводили на открытом воздухе, принято было распивать вино чтобы и согреться и поднять настроение. Но кто-то придумал ещё и нагревать вино и добавлять в него специи, что было и приятно и давало двойной эффект к согреванию.

Многие не знают, как сделать глинтвейн дома, и покупают в магазинах полуфабрикаты в пакетах. Я советую готовить его самостоятельно, творчески, поэтому расскажу как варить глинтвейн дома. Тем более, что рецепт глинтвейна в домашних условиях ничем не отличается от ресторанного рецепта за исключением того, что вы сами выбираете себе вино и остальные ингредиенты, а не доверяетесь ресторану. Итак, вот рецепт домашнего глинтвейна с апельсином.

Ингредиенты
  • вино красное сухое 750 мл
  • вода 100 мл
  • апельсин 1 шт.
  • сахар 2 ст. ложки
  • корица 1 палочка
  • имбирь молотый 1 ч. ложка
  • гвоздика 5 бутончиков
  • мускатный орех 1/4 ч. ложки
  • кардамон 3 зёрнышка
  • бадьян 2 звёздочки

— Обычно для глинтвейна используют недорогое красное сухое или полусухое вино. Или, например, вино, которое по каким-то причинам вам не понравилось, допустим показалось вам очень кислым или слишком терпким, для глинтвейна оно подойдёт отлично. Не нужно покупать очень дорогие элитные вина для приготовления глинтвейна, из-за добавления в вино пряностей и фруктов, оно потеряет весь букет ароматов. Но и очень дешёвые вина брать не стоит.

— Старайтесь использовать целые пряности, а не молотые, т.к. молотые специи делают глинтвейн мутным, его сложнее отфильтровать. Но всё же, если не сможете найти корицу в палочках, замените её на половину чайной ложки молотой.

— Тоже самое и с кардамоном: можно заменить на четверть чайной ложки молотого кардамона.

— Обязательными специями в глинтвейне являются корица и гвоздика. Поэтому если у вас нет кардамона, имбиря или бадьяна, то просто не используйте их, вкусовой букет, конечно, будет беднее, но всё равно останется достаточно пряным и приятным. Вообще с составом домашнего глинтвейна можно экспериментировать, добавлять другие специи и фрукты, которые вам нравятся. Например, кожуру апельсина или лимона, душистый перец, а вместо сахара положить мёд.

— При желании получить более сладкий напиток можно добавить ещё ложку сахара. Ориентируйтесь на свой вкус.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Апельсин моем.

В сотейник или небольшую кастрюлю складываем все специи, наливаем 100 мл воды и перемешиваем.

Доводим до кипения, минуту кипятим, убираем с плиты и даём постоять 10 минут.

Полученный отвар процеживаем через сито или марлю в отдельную миску. Споласкиваем кастрюлю водой и переливаем в неё отвар.

Нарезаем на тонкие кольца один апельсин.

В кастрюлю добавляем вино (750 мл), сахар (2 ст. ложки) и нарезанный апельсин, перемешиваем. Такое добавление апельсина — это один из вариантов. Вполне допустимо просто разрезать апельсин на две половины и выжать из него сок прямо в кастрюлю. Но это не так аутентично. Нагреваем глинтвейн, помешивая, до температуры 70-80°С. Кипятить вино не рекомендуется, так как легкие ароматные спирты при кипячении будут улетучиваться, а тяжелые останутся, и может появится привкус спирта. Убираем с плиты.

Оставляем настаиваться под закрытой крышкой 2-3 минуты, затем подаём в высоких прозрачных стаканах или керамических чашках, удерживающих тепло. Классический глинтвейн в домашних условиях готов! Пьём его скорее пока горячий. Повторно нагретый глинтвейн теряет аромат и вкус. Так что, если у вас нет компании, то лучше готовить небольшие порции и сразу выпивать. Приятного аппетита!

Кстати, можно приготовить глинтвейн безалкогольный. Если вас интересует такой глинтвейн, рецепт безалкогольный использует не вино, а виноградный и яблочный сок. Но, кажется, это уже другая история.

Как сделать кофейный скраб в домашних условиях

Рецепты для домашнего СПА гораздо проще и доступнее, чем Вы могли бы предположить. Задумывались ли Вы когда-нибудь, сколько полезных и простых рецептов домашнего скраба можно приготовить из обычного кофейного жмыха, оставшегося после приготовления кофе? Расскажем о пользе кофейного скраба, простых рецептах скраба из кофейного жмыха, его пользе, а также откроем интересные секреты для мужчин! 

Какой кофе для скраба лучше?

Для приготовления кофейного скраба понадобится не растворимый кофе. Натуральный скраб в домашних условиях из молотого кофе очень прост в приготовлении. Степень помола влияет на интенсивность кофейного скраба. Скраб для чувствительной кожи лучше готовить из мелкомолотого кофе, а для ступней и проблемных мест прекрасно подходит кофе среднего помола.

 

Почему стоит попробовать скраб из вьетнамского кофе

Вьетнамский кофе славится на весь мир уникальной технологией получения именно вкусных купажей кофе за счет мастерского обжара. А для достижения традиционно вьетнамских оригинальных вкусов используются еще и исключительно натуральные добавки — кокосовое масло, тростниковый сахар, натуральная ваниль, корица… Так, используя в качестве кофейного скраба жмых вьетнамского кофе в традиционном вьетнамском обжаре, Вы получаете уже готовый скраб. Кожа после него нежная за счет абразивного эффекта частичек кофейных зерен, напитанная благодаря добавленным еще на этапе обжара натуральным ингредиентам – кокосовому маслу, какао и другим ингредиентам. Скраб для лица из Вьетнама – это тот самый Ваш любимый вьетнамский кофе, оставшийся после приготовления =)

 

Польза кофейного скраба

Если вы регулярно отшелушиваете кожу скрабом, она становится более здоровой, лучше противостоит внешним агрессивным воздействиям и становится более податливой к уходовым средствам.

Кофеин, содержащийся в кофейных скрабах, увеличивает кровоток, уменьшает проявление целлюлита и придает коже более ровный тон и бесподобный кофейный аромат. Кофейный скраб для лице из мелкомолотого кофе избавит от черных точек и шелушения кожи.

Усилить пользу кофейного скраба могут дополнительные натуральные ингредиенты, доступные каждому. Расскажем о простых рецептах скраба из кофе.

 

Рецепт домашнего скраба из кофе

Как из кофе сделать домашний скраб для лица и тела расскажем на примере простых рецептов кофейного скраба.

 

Скраб из кофе и кокосового масла

Рецепт натурального кофейно-кокосового скраба в домашних условиях прост. Ингредиенты для приготовления скраба дома:

1 чашка кофейной гущи

2/3 стакана коричневого сахара

1/2 стакана жидкого меда

1 стакан нерафинированного кокосового масла

Растопите кокосовое масло и смешайте со всеми компонентами.

Кокосовое масло отлично смягчает и питает кожу, может замедлить появление морщин и дряблость кожи, а также помогает предотвратить преждевременное старение и дегенеративные заболевания благодаря своим хорошо известным антиоксидантным свойствам, также обладает заживляющими и увлажняющими свойствами ввиду содержания лауриновой кислоты. Есть мнение, что кокосовое масло расслабляет разум и тело. О полезных свойствах кокосового масла и особенностях его применения можно подробнее узнать в статье «Как использовать кокосовое масло».

Сахар содержит гликолевую кислоту, альфа-гидрокси кислоту, которая имеет решающее значение для поддержания здоровья кожи. Натуральная гликолевая кислота, содержащаяся в сахаре, не только улучшает состояние и увлажняет кожу, но и защищает ее от агрессивных токсинов.

Мед удивительно полезен для иммунитета и питания кожи. Он регулирует уровень pH, смягчает кожу, замедляет образование морщин и снимает воспаления.

 

Ледяной кофейно-кокосовый скраб

Если Вы хотите придать коже свежесть, убрать темные круги под глазами и повысить упругость кожи, то вариант ледяного скраба для лица то что нужно.

Для приготовления ледяного освежающего скраба понадобятся:

½ чашки кокосового масла

½ чашки сухого спитого кофейного жмыха

И все! Просто смешайте размягченное нерафинированное кокосовое масло с молотым кофе, разложите в силиконовые формочки для льда, поместите в морозилку.

Способ применения ледяного скраба:

Достаньте кофейно-кокосовые кубики ледяного скраба перед применением. Протирайте лицо или другие проблемные участки кофейно-кокосовыми кубиками. Это очень эффективный скраб от морщин, припухлостей и апельсиновой корки. После завершения процедуры смойте остатки скраба теплой водой и завершите процедуру умыванием прохладной водой.

 

Кофейно-солевой скраб

Антицеллюлитный солевой скраб с кофе эффективен при любой неровностях и жировых отложениях. Благодаря разогревающему эффекту и способности выводить лишнюю воду соли он является рекордсменом по видимому уменьшению неровностей кожи и лишних сантиметров.

Рецепт кофейного скраба с солью:

1 ½ стакана крупной морской соли

1 стакан сухой кофейной гущи

1 стакан кокосового масла

5-15 капель эфирных масел (опционно – апельсиновое, лимонное, грейпфрутовое)

Кожа становится не только чистой, но и бархатистой. Соль и кофе помогают в борьбе с целлюлитом, растяжками, сжигают лишние жировые отложения.

 

Скраб из кофе и кокосовых сливок

Скраб с кокосовыми сливками обладает камедогенным свойством. Для приготовления питательного скраба для выравнивания цвета кожи понадобятся:

1 ст.л. сухих кокосовых сливок

2 столовые ложки масляной основы (нерафинированное кокосовое масло или масло миндаля)

1 столовая ложка сухой кофейной гущи

Смешать все ингредиенты, применять 1-2 раза в неделю. Скраб из кокосовых сливок с кофе нанести круговыми движениями, оставить на 15 минут. Затем смыть теплой водой и промокнуть кожу сухим мягким полотенцем. В случае использования кофейно-сливочного скраба для тела увеличьте количество ингредиентов в 4-6 раз.

 

Кофейно-шоколадный скраб

Кофейный скраб дома с шоколадом – это настоящий СПА салон для Вашей кожи! Вам понадобятся:

6 столовых ложек кофейной гущи;

2 столовые ложки натурального какао порошка без добавок;

2 столовые ложки масла макадамии или нерафинированного кокосового масла;

тертая цедра одного среднего апельсина или 3-4 капли эфирного апельсинового масла;

Смешайте все ингредиенты, охладите. Наносите на чистую кожу круговыми массирующими движениями 1-2 раза в неделю.

И кофе, и какао содержат антиоксиданты, которые помогают бороться с признаками старения. Кофе обладает противовоспалительными свойствами, которые снимают воспаление кожи, уменьшают темные круги под глазами и неблагоприятных последствий от ультрафиолетовых лучей. Какао содержит жирные кислоты омега-6, которые помогают заживлять раны и осветлять шрамы, поддерживают эластичность кожи, обеспечивая увлажнение и усиление кровотока. Масло макадамии наиболее близко соответствует естественному кожному салу в нашей коже, оно восстанавливает клетки кожи и увлажняет кожу, не вызывая высыпаний. Апельсин подтягивает кожу и освежает ее. А легкий шоколадно-кофейный аромат будет с Вами очень долго.

Скраб для мужчин 

Польза скраба для мужчин порой незаслуженно недооценена. Мужская кожа нуждается в уходе и питании. Скрабы помогают улучшить кровообращение и снять напряжение после насыщенного дня. Используя кофейный скраб хотя бы раз в неделю, можно избавиться от проблемы вросших волос, шелушения кожи, воспалений и отеков.

 

Как еще можно использовать кофейную гущу мужчинам? 

Кофейная гуща может заменить многие синтетические компоненты, используемые мужчинами для гигиены, и сэкономит немало средств.

Очищающая паста для рук с кофейным жмыхом

Очищающая паста для рук с абразивом используется мужчинами для снятия устойчивых загрязнений – смол, нефтепродуктов, красок, сажи, металлической или цементной пыли и других. Ввиду абразивных свойств кофейной гущи, она может 100% заменить синтетические пасты. К тому же кофе прекрасно избавляет от любых запахов. Имея под рукой баночку с кофейной гущей, Ваши руки будут чистыми, ухоженными и без каких-либо лишних финансовых и временных затрат.

 

Кофейный жмых от запаха ног

При использовании кофейно-солевого скраба для ступней ног можно существенно снизить потливость и избавиться от неприятного запаха в обуви. Помимо этого можно запастись тканевыми мешочками с высушенным спитым кофейным жмыхом – это избавит обувь от влаги и неприятного запаха.

 

Как хранить скраб

Домашний скраб не содержит консервантов. Соответственно, он не может долго храниться. В идеале приготовленный скраб лучше использовать сразу. Но если Вы приготовили большую порцию скраба, то готовый скраб из молотого кофе Вы можете использовать в течение трех – пяти дней. При этом важно хранить скраб в холодильнике в плотно закрытой емкости.

Как правильно наносить кофейный скраб

Наносить кофейный скраб на тело необходимо на чистую кожу круговыми массирующими движениями. Лучше использовать кофейный скраб в душе или ванной, потому что частички кофейной гущи не растворяются, соответственно, излишки могут осыпаться во время домашней спа процедуры.

Кофейный скраб для тела наносите начиная со ступней, втирая круговыми движениями. Уделяйте особой внимание проблемным зонам. Завершив нанесение скраба Вы можете оставить скраб на 5-15 минут или смыть сразу после нанесения. Так Вы можете самостоятельно регулировать интенсивность и глубину воздействия кофейного скраба. Затем смойте скраб.

Скраб из кофе для жирной кожи можно смыть привычным мылом или гелем для душа. Скраб рекомендовано использовать регулярно — от одного до трех раз в неделю. Отшелушивающий

эффект кофейного жмыха в купе с полезными свойствами кофеина для здоровья кожи сделает Вашу кожу сияющей и подтянутой, уйдут несовершенства, повысится тургор кожи.

В качестве кофейного скраба можно использовать кофейную гущу, оставшуюся после приготовление кофе. Добавив дополнительные натуральные ингредиенты, можно получить более эффективную домашнюю косметику. Расскажем о простых и очень эффективных рецептах кофейного скраба в домашних условиях.

 

Преимущества скраба из кофе

  • Натуральность – скраб из кофе создан самой природой.
  • Безопасность – кофейный жмых не содержит добавок, вред от кофейного скраба может быть обусловлен только превышением рекомендованной частоты использования или индивидуальной непереносимостью.
  • Экономия – выпивая чашку кофе, Вы получаете натуральный кофейный скраб бесплатно! Не выбрасывайте оставшийся после приготовления кофе жмых, используйте его в качестве натурального отшелушивающего скраба для тела или для удаления загрязнений с рук.
  • Универсальность – скраб из кофе подходит и мужчинам, и женщинам, и детям. Он практически не имеет противопоказаний, за исключением индивидуальной повышенной чувствительности.

 

Как усилить эффект кофейного скраба

Скрабирование является хорошим подготовительным этапом перед глубоким увлажнением и питанием кожи. Дополните домашний спа со скрабом натуральными масками для лица или массажным кремом от целлюлита и эффект удивит даже скептиков, предпочитающих синтетическую косметику ввиду ее мифического ускоренного результата. Использование косметики из натуральных ингредиентов не только доступно, но и дальновидно. Эффект от нее сохраняется надолго, а при регулярном использовании обладает накопительным свойством.

 

Извлекайте максимум вкуса и пользы от любимого напитка без лишних трат.

 

Блюда из теста, рецепты домашнего теста

Печенье «Mинутка» без маргарина 4.3

На приготовление такого печенья вы потратите не более получаса и затем еще долго сможете всей семьей наслаждаться отличной вкусной выпечкой, кстати, это печенье можно делать даже в постные дни. …далее

Добавил: Dashuta 14.09.2014

Чак-чак 4.6

Рецепт приготовления восточной сладости Чак-чак. …далее

Добавил: Cuoco 25.02.2019

Манник 4.6

Манник — пирог на основе манной крупы. Предлагаю приготовить его по этому рецепту, т.к. манник получается очень нежным, сочным и в меру сладким. А готовится он очень быстро и просто. …далее

Добавил: Natalia 15.01.2018

Пирожки в духовке 4.5

Помните в детстве запах сдобы и свежеиспеченных пирожков? Так и хотелось стянуть с пылу жару еще горячий пирожок, а бабушка не дает, пока не остудит. Пышные, мягкие, с разной вкусной начинкой пирожки. …далее

Добавил: Алиса 12.03.2018

Торт «Наполеон» классический (из домашнего теста) 4.4

У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт «Наполеона», я предпочитаю классический вариант. Времени потратить нужно немало, но ведь результат того стоит! Смотрите классический рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 28.10.2017

Оладьи на молоке 4.4

Рецепт приготовления оладий на молоке пригодится каждому. Кто откажется от такого простого в приготовлении, но очень вкусного и питательного завтрака? …далее

Добавил: Jess 04.04.2014

Простые блины на молоке 4.5

Хочу показать, как приготовить простые блины на молоке. Это универсальное блюдо для завтрака, обеда, перекуса, полдника или ужина, которое понравится всей семье, по простому классическому рецепту. …далее

Добавил: Юлия Резник 06.02.2018

Кексики на молоке 4.4

Пышные кексы к чаю можно подавать с сахарной пудрой или глазурью. Прекрасная выпечка на любой день с рецептом кексиков на молоке! …далее

Добавил: Марина Щербакова 08.02.2019

Панкейки на кислом молоке 4.6

Как приготовить панкейки на кислом молоке? Очень просто, а точнее — практически также, как и на обычном. По вкусу они немного отличаются, но получаются не менее вкусными и нежными. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 06.12.2015

Блинчики с мясом 4.5

Рецепт блинчики с мясом — приготовление блинчиков с мясной начинкой. Невероятно вкусная закуска популярная в России и странах Европы. …далее

Добавил: Veron 08.09.2014

Печенье «Орешки» со сгущенкой 4.6

Печенье «Орешки» со сгущенкой — одно из самых популярных и самых любимых детских лакомств. Да и редко кто из взрослых откажется от такой вкусняшки. …далее

Добавил: Арина Вольская 08.11.2013

Кекс за 5 минут в духовке 4.4

Итак, расскажу, как приготовить кекс за 5 минут в духовке, потому что хотите верьте, хотите — нет, но вкуснее кексиков придумать сложно. А я сладости обожаю, так что зря говорить не буду! Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 12.10.2014

Блины на воде 4.5

Блины на воде — пожалуй, самый простой способ приготовления блинов из всех, которые мне попадались на глаза. Несмотря на скудность ингредиентов, блины на воде получаются очень даже вкусными. …далее

Добавил: Catalonia 01.02.2018

Манты по-узбекски 4.6

Вы любите настоящие, сочные, ароматные манты и хотите приготовить их дома? Тогда обязательно обратите внимание на эти удивительно вкусные манты по-узбекски. …далее

Добавил: Марина Золотцева 03.05.2014

Быстрый кекс в микроволновке 4.5

Мягкий, нежный, пушистый кекс — и всего за 3 минуты. Если у вас совершенно нет времени, а детки (или проснувшийся внутри вас ребенок) требуют вкусненького и сладенького — то этот рецепт для вас! …далее

Добавил: Арина Вольская 07.05.2013

Булочки-сердечки с сахаром 4.6

Мягкие, нежные и очень вкусные булочки-плюшки очень нравятся детям, да и взрослые не откажутся от такой выпечки. Поэтому предлагаю вам отличный рецепт на эту тему. …далее

Добавил: Арина Вольская 09.01.2017

Булочки Синнабон (правильный рецепт 100%) 4.4

Булочки Синнабон не просто вкусная домашняя выпечка, это шедевр кулинарного искусства, популярный по всему миру. Сегодня я расскажу, как приготовить булочки Синнабон (правильный рецепт 100%). …далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.02.2017

Медовый бисквит 4.5

Нет на свете вкуснее и проще выпечки, чем медовый бисквит. Рецепт самой низкой сложности — но лакомство самого что ни на есть высокого уровня 🙂 Попробуйте приготовить медовый бисквит — не пожалеете. …далее

Добавил: Vaso 25.12.2012

Шоколадный пирог без яиц 4.8

Отличный пористый пирог для любителей шоколадной выпечки. Минимум продуктов, минимум усилий, а итог несомненно порадует всю семью. А еще этот нежный и ароматный пирог можно приготовить во время поста. …далее

Добавил: Арина Вольская 13.06.2017

Домашнее печенье на скорую руку 4.7

По этому несложному рецепту получается очень вкусное и хрустящее домашнее печенье на скорую руку. К процессу можно и нужно подключить деток 🙂 Готовится очень быстро! …далее

Добавил: Арина Вольская 04.12.2013

Блины с дырочками на молоке 3.8

Блинчики не рвутся, и даже первый блин не получится комом. Их можно есть сразу или начинить фруктами, мясом, овощами, сыром. Подскажу отличный рецепт, как приготовить блины с дырочками на молоке. …далее

Добавил: Антон Сорока 22.11.2017

Быстрый торт в микроволновке 4.3

Неожиданные гости на пороге, а у вас ничего нет к чаю? Этот рецепт выручит вас в такой ситуации. Быстро, вкусно и без всяких усилий. Простой рецепт торта в микроволновке — вашему вниманию. …далее

Добавил: Арина Вольская 07.10.2013

Тесто для пиццы без дрожжей 4.2

Правильно приготовленное тесто для пиццы без дрожжей — залог того, что блюдо получится очень вкусным. Рассказываю, как правильно приготовить тесто для пиццы — такое, как в хороших пиццериях. …далее

Добавил: Cooking 15.05.2014

Блины на кислом молоке 4.3

Вашему вниманию — рецепт приготовления блинов на кислом молоке. Выручает в ситуации, случающейся в каждой семье — когда скисает молоко. Блины получаются замечательные, даже вкуснее, чем из обычного. …далее

Добавил: Jess 13.02.2018

Торт «Дамские пальчики» 4.5

Торт «Дамские пальчики» своим названием обязан печенью из заварного теста, по форме напоминающему пальчик. Выпечка очень нежная, изящная, с насыщенным сливочным вкусом. …далее

Добавил: Jess 12.09.2019

Торт «Черепаха» 4.4

Хочу предложить рецепт приготовления оригинального праздничного торта в виде черепахи. Невероятно вкусный торт из легкого печенья с нежным кремом украсит любой праздничный стол. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Евгений Лем 15.02.2018

Блинчики на молоке с дырочками 4.3

Хочу сразу сказать, что этот рецепт приготовления блинчиков на молоке с дырочками — для настоящих специалистов. Я долго мучилась, пока научилась их переворачивать, такие они тонкие и нежные! Пробуем! …далее

Добавил: Даша Петрова 28.09.2014

Булочки для бургеров 4.8

Такие булочки понравятся не только любителям фаст-фуда. Мягкие, воздушные и легкие – они прекрасно заменят хлеб во время обеда или ужина. Это отличный вариант для ссобоек на пикник. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 27.06.2016

Быстрый пирог на кислом молоке 3.7

Если вы хотите узнать, как приготовить быстрый пирог на кислом молоке из самых простых ингридиетов, которые всегда под рукой, то этот рецепт для вас! Можно сделать его особенным, добавив фрукты. …далее

Добавил: Оля Хорошко 07.05.2018

Творожные маффины классические 4.2

У меня всегда вызывала восхищение воздушная выпечка с творогом. И вот я сама научилась печь самые нежные и невесомые маффины из творога! И с удовольствием делюсь этим рецептом с вами, вперед! …далее

Добавил: Вика Василенко 25.06.2016

Тыквенный пирог с яблоками 3.6

Это самый настоящий осенний пирог! Он всем своим видом, ароматом, цветом и вкусом говорит про прекрасное осеннее время, когда хочется взять плед и кусочек сладкого пирога с горячей чашечкой чая… …далее

Добавил: Вика Василенко 03.11.2016

Вкусный белый хлеб в хлебопечке 4.0

Решила порадовать домашних свежей и ароматной выпечкой. Ничто так не вносит в дом уют, как домашний хлеб. Вот вариант, как приготовить вкусный белый хлеб в хлебопечке. …далее

Добавил: Маргарита 20.10.2016

Нежный и вкусный тортик на кефире 3.8

Наконец-то я нашла идеальный рецепт простого и быстрого тортика на кефире, который не стыдно подать гостям. Тортик очень вкусный и праздничный! Сегодня я хочу поделиться этим рецептом с вами! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.12.2016

Пирожки, жареные на сковороде 4.6

Кто не любит традиционные пирожки, жареные на сковороде, которые так часто готовят мамы и бабушки. Если вам кажется, что это слишком сложное блюдо, то данный рецепт как раз для вас. …далее

Добавил: Марина Золотцева 20.03.2014

Торт «Прага» 4.5

Рецепт приготовления праздничного пражского торта — вашему вниманию. Торт Прага в нашей семье уже множество лет является самым желанным, поэтому мы научились готовить его в домашних условиях. …далее

Добавил: Евгений Лем 07.10.2013

Кекс классический с изюмом 4.3

Вам нравится кексы с изюмом? И чтобы изюма было много, и чтобы был рассыпчатым, тающим во рту? Тогда этот рецепт, как приготовить кекс классический с изюмом, точно для вас! Приготовьте обязательно! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.06.2016

Панкейки на молоке 4.6

Такая выпечка относится к американской кухне. Очень удобный и простой рецепт, блюда получается, как оладьи, только более нежный и диетический вариант, так как жарить их нужно на сухой сковороде. …далее

Добавил: Вика Василенко 21.09.2015

Панкейки классические 4.3

Главное правило в приготовлении классических панкейков состоит в том, что сухие ингредиенты смешиваются отдельно, и жидкие отдельно. Консистенция воздушная и легкая. Итак, смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.10.2016

Простой мясной пирог с картошкой 4.3

Вкусный и очень сытный пирог с мясным фаршем, курицей и картофелем. Чтобы сэкономить время на приготовление пирога, можно сделать бездрожжевое тесто. Это простой рецепт, который всегда вас выручит. …далее

Добавил: Антонина Панина 12.04.2017

Яблочный пирог для веганов 4.5

Трудно одним словом описать вкус этого пирога — он просто превосходен! Нежный, ароматный и очень вкусный! Одним кусочком ограничиться точно не получится. Непременно попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 06.10.2018

27 лучших рецептов, которые можно приготовить с нуля

  1. Еда
·

«Как только вы увидите, насколько восхитительны результаты по сравнению с консервами, ваша жизнь изменится».

Есть некоторые продукты, которые вы, вероятно, всегда покупаете в продуктовом магазине или заказываете в ресторане. Но есть и другие блюда, которые просто производят впечатление, когда они приготовлены дома — может быть, рецепт преподает вам ценный урок кулинарии или, может быть, он просто вкуснее с нуля.Итак, реддитор u/scarf_spheal спросил: «Что, по вашему мнению, каждый повар должен приготовить с нуля хотя бы раз в жизни?» Вот что сказали домашние повара, а также соответствующие рецепты для каждого на случай, если вы захотите попробовать что-нибудь сами.

1. «Я думаю, что каждый должен попробовать домашние лепешки, в которых для жира используется сало. Готовьте их из кукурузы или муки. Вкус потрясающий, в отличие от всего, что можно купить в продуктовом магазине.»

2. «Томатный соус. Как только вы почувствуете простоту процесса и восхитительные результаты по сравнению с продуктами, которые вы можете купить в банке, ваша жизнь изменится».

3. «Хорошее домашнее печенье с шоколадной крошкой действует намного лучше, чем все, что можно купить в магазине, и это то, что каждый должен попробовать».

4.«Каждый должен уметь приготовить хороший домашний суп, независимо от того, какой он. Большинство супов, по сути, представляет собой один и тот же процесс приготовления, и они различаются только ингредиентами (овощной, говяжий или куриный бульон, приправами и временем приготовления). ). Как только вы освоите основы, вы сможете приготовить огромное разнообразие супов».

5. «Мороженое. Как только вы дойдете до того, что сможете приготовить приличное мороженое дома, откроется масса вкусов, которые трудно найти иначе.У меня глютеновая болезнь, поэтому я люблю делать креативные вкусы мороженого без глютена, которые я не могу найти в продуктовом магазине».

6. «Ризотто. Чтобы усовершенствовать это блюдо, нужно не следовать рецепту. Скорее, нужно постоянно адаптироваться к текстуре и вкусу. Любой рецепт, который заставляет вас это делать, является хорошим учителем».

7. «Пельмени. Это один из тех домашних рецептов, которые можно приготовить так быстро, если вы достаточно натренированы.И они намного вкуснее с нуля».

8. «Карри. Обучение приготовлению карри научило меня тому, что импровизационная кулинария может быть и веселой, и познавательной. До этого я могла легко приготовить что угодно, если бы у меня был рецепт, но карри научила меня готовить, нюхая, пробуя на вкус и определяя, что вкусы хорошо сочетаются».

9. «Домашняя фасоль из сухой.Вкусы, которые вы можете добавить, имеют огромное значение, особенно по сравнению с пресными консервами. Консервированная фасоль пригодится, когда вы спешите, но фасоль, приготовленная на пустом месте, намного вкуснее».

10. «Домашний говяжий бульон. Когда я впервые приготовил его с нуля, это поразило меня. Теперь я никогда больше не вернусь к магазинному бульону. Мне нравится хорошо прожаренный говяжий бульон, поэтому я заранее обжариваю мясо, кости и овощи .»

11.«Спагетти карбонара. Приготовление этой классической итальянской пасты научило меня тому, что я могу быстро приготовить вкусную еду по памяти, и мне не нужно каждый раз полагаться на рецепт».

12. «Квашеную капусту, сделанную из квашеной капусты, очень легко приготовить. Она бродит три дня, но это не требует усилий. Вы потратите десять минут на приготовление, а конечный результат почти всегда вкуснее, чем деликатесы».

13.«Тамале. Как только вы приготовите их дома, вы поймете, насколько они трудоемки, и оцените их еще больше. Они кажутся такими простыми блюдами, но на самом деле это много работы».

14. «Целый жареный цыпленок. Из него получается не только вкусная еда, но и подарок, который не перестает радовать. Используйте кости, чтобы приготовить домашний куриный бульон, а оставшуюся курицу используйте для чего угодно, от куриного супа до пирога.»

15. «Cacio e pepe. Это так просто: все, что вам действительно нужно, это сыр пекорино или пармезан, соль, черный перец, масло и макароны. Если вы используете свежемолотый черный перец, хорошую пасту и высококачественный сыр, это блюдо будет очень хорошим. , Приготовление cacio e pepe научило меня тому, что минималистские блюда, приготовленные с осторожностью, могут быть одними из лучших».

16. «Чили. Я думаю, что это идеальное блюдо для начинающего домашнего повара.Он научит вас многим основам, таким как нарезка овощей кубиками, подрумянивание мяса и выпаривание жидкости. Вы также можете научиться поджаривать и измельчать специи или использовать другой кусок мяса, например короткие ребра, вместо говяжьего фарша».

17. «Гамбо. Я приготовил его впервые в прошлом году, и это было самое трудоемкое блюдо, которое я когда-либо готовил (столько перемешивания! — но это также было лучшее блюдо, которое я когда-либо готовил. Гамбо стал лучше) так как ночь продолжалась, потому что она кипела на плите более 10 часов.

18. «Хлеб. Я даже не ем много хлеба, но когда я делаю его с нуля, я вижу, сколько любви вложено в этот процесс. Теплый из духовки, намазанный сливочным маслом или смоченный в оливковом масле, ничего подобного».

19. «Корка для пирога. Многие люди просто покупают готовые формы для пирогов. Раньше я покупала в магазине, пока не поняла, насколько самодельная корка украшает любой пирог.»

20. Салатная заправка. Не нужно ничего особенного. Например, попробуйте смешать смесь оливкового масла, дижонской горчицы, яблочного уксуса, соли и перца. для любого базового рецепта у вас, вероятно, уже есть все ингредиенты на вашей кухне».

21. «Мак-н-чиз с нуля.Это научило меня важности приготовления хорошей заправки, тому, как различные виды сыра влияют на конечный вкус, и тому, как добавление правильно приготовленных ингредиентов (шиитаке, чоризо и т. д.) может серьезно улучшить общий вкус».

22. «Крутоны. Когда вы делаете их дома с маслом из действительно хорошего, хрустящего хлеба, магазинная версия никогда не сравнится.

23. «Фриболлы! Можно сразу сделать целую большую партию, а остатки заморозить.Их кипячение делает вкус любого соуса таким восхитительным».

24. «Домашний банановый пудинг. Это может занять много времени, но результат намного лучше, чем все, что вы можете купить. сложно, а конечный результат выдающийся».

25.«Мясной рулет. Мясной рулет, купленный в магазине, обычно представляет собой сухую, пересоленную кашу, покрытую мягким коричневым соусом. Когда вы делаете его с нуля, он получается очень сочным. Кроме того, вы можете добавить в него любые ингредиенты, которые вам больше нравятся. Я загружаю свой мясной рулет луком. , зелень и томатный соус (не кетчуп!).

26. «Блины. Нет ничего лучше, чем домашние блины утром выходного дня, особенно когда у них восхитительно хрустящие края.»

27. «Яйца, приготовленные всеми способами. Научиться готовить яйца в целом так важно, потому что это один из самых универсальных продуктов и один из самых экономичных белков. Любому домашнему повару стоит изучить все тонкости приготовления основной яичницы-болтуньи. сваренные вкрутую, вареные и жареные яйца. Также очень полезно научиться превращать несколько скромных яиц в настоящий французский омлет и фриттату».

Какое блюдо каждый домашний повар должен приготовить с нуля хотя бы раз? Сообщите нам в комментариях!

Tasty

Получите все лучшие вкусные рецепты себе на почту! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

6 преимуществ домашних блюд + 7 рецептов

6 преимуществ домашних блюд + 7 рецептов

Опубликовано Кьярой Яковьелло.Эта запись была размещена в Правильно питаться. Добавьте постоянную ссылку в закладки.

В течение первой недели мартовского кулинарного обратного отсчета мы изучили преимущества приготовления пищи дома с диетологом Беном Аткинсоном , который руководит амбулаторными программами питания, информатики и оздоровительных программ медицинского центра Harborview в отделе питания и общественного питания.

1. Экономит деньги

Домашняя еда обычно намного дешевле, чем еда в ресторане или покупка обработанных продуктов на рынке.

Совет Бена: «Когда мы едим в ресторане, мы платим не только за еду, но и за расходы на ведение этого бизнеса. Свет, вода, здание и персонал — в дополнение к еде, которую мы едим. То же самое касается готовых или замороженных блюд в продуктовых магазинах».

Вот еще несколько способов, которые Бен предлагает сэкономить:

  • Планируйте питание на несколько дней. У нас будет меньше шансов съесть что-то еще, если у нас есть план или что-то уже готовое.
  • Составьте список покупок и придерживайтесь его, чтобы не покупать лишнюю еду.
  • Храните остатки в холодильнике или морозильной камере. Как только вы накопите запас остатков, вы сможете разогреть их позже, когда у вас не будет времени готовить.

2. Экономит время

Может показаться, что купить что-нибудь поесть в местном супермаркете или съездить за едой в ближайший ресторан может быть быстрым решением, когда вы спешите. На самом деле, во многих случаях приготовить что-то дома может быть намного быстрее, особенно если вы планируете заранее.Есть так много блюд, которые можно приготовить менее чем за 30 минут. А если вы выберете более сложный рецепт, вы всегда можете приготовить оптом и съесть излишки позже на неделе или заморозить их.

3. Более полезные ингредиенты

Многие продукты промышленного приготовления содержат много жира, соли и сахара. Когда мы готовим себе еду, мы точно знаем, какие ингредиенты и в каком количестве входят в нашу еду.

Совет Бена: «Когда мы готовим дома, мы контролируем ситуацию.Картошка фри McDonald’s состоит из 19 ингредиентов. Мы можем сделать их дома с гораздо меньшими затратами — и они будут такими же вкусными. В моем доме больше всего нравится картофель, нарезанный дольками, оливковое масло, соль, перец и кайенский перец. Поместите их в пакет Ziploc, чтобы перемешать. Затем поместите в духовку на сковороде примерно на 30 минут при температуре 400 F. Это всего пять ингредиентов, а вкус потрясающий».

4. Избегайте пищевых аллергий и повышенной чувствительности

Приготовление пищи дома может быть особенно полезным, если у вас или члена вашей семьи есть пищевая аллергия.Поскольку вы контролируете свою собственную кухню, вы можете снизить риск аллергической реакции.

5. Порционный контроль

Во многих ресторанах и заведениях быстрого питания порции намного больше, чем необходимо. И проблема в том, что когда еда перед вами, скорее всего, вы ее съедите. Когда вы обедаете дома, вы можете регулировать количество подаваемой на ужин еды, избавляясь от ненужного соблазна.

6. Объединяет семью

Еда дома дает всей семье время поговорить о прошедшем дне.

Совет Бена: «Исследования показывают, что, когда мы едим вместе, наши дети и семья становятся намного здоровее. Совместная еда связана с меньшим ожирением, лучшей успеваемостью детей в школе и меньшим злоупотреблением психоактивными веществами в семье».

Вовлечение ваших детей в приготовление пищи (например, попросив их прочитать рецепт вслух или смешать ингредиенты) — это не только веселое занятие, но и отличный способ научить их здоровым привычкам в еде.

Спасибо Бену за то, что рассказал нам о преимуществах приготовления пищи дома! Вот семь рецептов, которые вы можете попробовать на этой неделе…

Мини-фриттаты со шпинатом и сыром

В Италии мы обычно едим фриттату на обед или ужин, но они будут одинаково вкусны и на завтрак.Самое замечательное в этих фриттатах то, что их можно приготовить заранее; просто разогрейте в микроволновой печи или ешьте при комнатной температуре, чтобы быстро приготовить здоровую еду.

Совет Бена: «Вы, наверное, видели недавний научный совет для предстоящего пересмотра Диетических рекомендаций 2015 года — тот, в котором говорилось, что яйца не вредны для вашего здоровья. Ну, это правда. Помимо большого количества белка, яйца содержат полезные жиры омега-3. Они также являются хорошим источником витамина B12 для людей, которые не едят мясо.Эти фриттаты — редкий пункт меню завтрака, который также содержит большое количество овощей. Соедините их с ломтиком цельнозернового тоста или кусочком свежих фруктов, и у вас получится вкусная и сбалансированная еда.

Ингредиенты на 4 персоны:
Кулинарный спрей на растительном масле с антипригарным покрытием
2 ст. оливкового масла первого отжима
1 большой лук-порей, белые и нежные зеленые части разрезать пополам, тонко нарезать и хорошо промыть
1 фунт шпината, удалить жесткие стебли и хорошо промыть
6 яиц
1 стакан рикотты
1/3 стакана тертого швейцарского сыра
1/3 стакана тертого сыра Пармиджано Реджано
Соль и свежемолотый перец

  1. Нагрейте духовку до 425°F.
  2. Сбрызните 4 небольшие формы для выпечки кулинарным спреем. Отложите.
  3. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Готовьте лук-порей до мягкости, 2-3 минуты. Добавьте шпинат и готовьте 3-4 минуты. Откиньте на дуршлаг и отожмите лишнюю воду.
  4. Слегка взбейте яйца в миске. Добавьте рикотту, швейцарский сыр и сыр Пармиджано Реджано, смесь шпината, соль и перец.
  5. Ложка в формы для выпечки; выпекать около 20 минут, или пока яйца не поднимутся, а верх слегка не подрумянится.

Я люблю шпинат, но не стесняйтесь экспериментировать с вашими любимыми ингредиентами.

Спагетти с песто

Это мой семейный рецепт песто. Зачем покупать купленный в магазине соус песто, если можно добиться превосходных результатов, приготовив его самостоятельно? Сделайте большую партию в летние месяцы, когда сезон базилика, и заморозьте его в небольших контейнерах, чтобы иметь песто круглый год. Он вкусен в пасте, пицце и бутербродах.

Совет Бена: «Паста часто пользуется плохой репутацией, и это позор.Он относительно недорог и действительно универсален. Это также отличный источник энергии для спортсменов. Проблема, с которой сталкивается большинство из нас, состоит в том, что мы делаем макароны всей едой. Соедините его с сезонными овощами и несколькими ломтиками фруктов, и у вас получится отличная и полноценная еда. В песто много полезных питательных веществ. Сочетание кедровых орехов и оливкового масла содержит полезные жиры, которые помогут вам прожить долгую и здоровую жизнь».

Ингредиенты на 4 персоны:
1 фунт спагетти
2 очищенных зубчика чеснока
2 чашки листьев базилика, упакованных
2 ст.кедровые орехи
1/2 стакана оливкового масла первого отжима
1/3 стакана свеженатертого сыра Пармиджано-Реджано
2 ст. свеженатертый сыр пекорино
Соль и перец по вкусу

  1. Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой.
  2. Смешайте базилик, чеснок и кедровые орехи в кухонном комбайне и несколько раз измельчите до мелкой крошки.
  3. Добавьте сыр и измельчите до однородности.
  4. Не выключая кухонный комбайн, добавьте струйкой оливковое масло, пока оно полностью не смешается и не станет однородным.
  5. Добавьте соль и перец по вкусу.
  6. Когда вода закипит, добавьте пасту и варите до состояния al dente. Слейте воду, сохранив 1 стакан воды.
  7. Поместите пасту в большую миску и добавьте соус песто. Если консистенция соуса песто слишком густая, добавьте немного воды, оставшейся от варки. Хорошо перемешайте и сразу подавайте.

Ньокки со свежим томатным соусом

Домашний томатный соус намного вкуснее и полезнее магазинного аналога.Приготовьте большую партию свежего томатного соуса — особенно с июля по октябрь, когда сезон помидоров — и заморозьте. Для приготовления ньокки требуется буквально две минуты, и они идеально подходят для тех дней, когда у вас мало времени.

Совет Бена: «Домашний томатный соус и свежеприготовленная паста — непревзойденное сочетание. Это также полезно для вашего здоровья. Ньокки готовят из картофеля, который является прекрасным источником калия и одним из немногих способов получить зимой витамин С из местных продуктов.И многие обсервационные исследования связывают снижение заболеваемости раком и сердечно-сосудистыми заболеваниями с употреблением большего количества помидоров. Когда вы готовите помидоры, вы смягчаете стенки клеток внутри помидора, что позволяет вам получить больше полезных питательных веществ в вашем теле. Помидоры и картофель FTW (это «на победу», для вас, дети!).

Ингредиенты на 4 персоны:
2 фунта ньокки
2 фунта свежих помидоров
2 измельченных зубчика чеснока
2 ст. оливковое масло первого отжима
соль
5 или 6 листьев базилика
пармезан Реджано по вкусу

  1. Вскипятите воду в средней кастрюле.
  2. Ножом надрежьте неглубокий крестик на нижней части помидоров и, как только вода закипит, опустите их в горячую воду и оставьте на 30 секунд или 1 минуту, пока кожица не начнет шелушиться. Достаньте помидоры и быстро промойте их под проточной холодной водой. Ножом снимите кожицу. Разрежьте помидоры пополам, затем разрежьте вокруг короны и удалите их. Отожмите семена и лишнюю воду. Нарежьте помидоры.
  3. Нагрейте масло в кастрюле. Добавьте чеснок и подрумяньте. Добавьте помидоры и большую щепотку соли.Готовьте около 15 минут, пока большая часть воды не испарится, несколько раз переворачивая деревянной ложкой.
  4. Тем временем доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Как только вода закипит, добавьте ньокки. Они готовы, когда начинают всплывать на поверхность, примерно через 2 минуты.
  5. Хорошо слейте воду с клецок и перемешайте с томатным соусом. Добавьте листья базилика, грубо порванные руками. Посыпьте пармезаном Реджано и подавайте.

Салат из тунца с фасолью

Этот салат готовится менее чем за 10 минут, и в нем используются ингредиенты, которые я обычно держу в своей кладовой, поэтому он идеально подходит для тех дней, когда у вас нет времени на планирование! (Убедитесь, что вы используете консервированный тунец в оливковом масле вместо воды.)

Совет Бена : «Все мы знаем, что тунец очень полезен для нашего здоровья, так как содержит полезные жиры омега-3. Но бобы в этом рецепте также потрясающие для нашего организма. Они содержат углеводы, клетчатку и белок, поэтому они дадут вам энергию, улучшат пищеварение и помогут сохранить ваши мышцы. Кроме того, по цене около 1 доллара за банку на 16 унций они легко вписываются в ваш бюджет».

Ингредиенты на 4 персоны:
2 стакана консервированных бобов каннеллини, промытых и высушенных
1/3 стакана оливкового масла холодного отжима
1 небольшая красная луковица, мелко нарезанная
2 ст.мелко нарезанная петрушка
3 5 унций. банки тунца в оливковом масле без жидкости

  1. Смешайте фасоль, лук и оливковое масло в неглубокой тарелке. Приправьте солью и перцем и хорошо перемешайте.
  2. Нарежьте тунца на мелкие кусочки и добавьте к фасоли. Добавьте петрушку, хорошо перемешайте и подавайте.

Салат из шпината с грушами, грецкими орехами и горгонзолой

В Италии этот салат едят в качестве гарнира, но он может очень легко стать основным блюдом, если добавить пару ломтиков жареного хлеба или жареную куриную грудку.

Совет Бена: «Знаете ли вы, что шпинат выращивают в Вашингтоне почти круглый год и что наш штат производит большую часть семян шпината в стране? Это означает, что вы регулярно едите местный шпинат, только что с фермы. Добавьте немного местных груш из этого салата, и вы получите отличный вкусный свежий салат, который ждет вас и вашу семью».

Ингредиенты на 4 персоны:
молодой шпинат
груши
грецкие орехи
раскрошенный сыр горгонзола
3 ст.оливковое масло первого холодного отжима
2 ст. красный винный уксус
соль и свежемолотый перец по вкусу

  1. Чтобы приготовить винегрет, налейте оливковое масло и уксус в небольшую миску. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте вилкой или венчиком.
  2. Очистите груши и нарежьте их небольшими кубиками.
  3. Поместите шпинат в большую миску и добавьте нарезанные кубиками груши, грецкие орехи и раскрошенную горгонзолу.
  4. Полейте салат винегретом. Хорошо перемешайте и разложите по небольшим тарелкам.

Полоски говядины с рукколой, помидорами черри и тертым пармезаном Реджано

Это одно из моих любимых мясных блюд. Он очень прост в приготовлении, имеет прекрасный вкус и выглядит красиво.

Совет Бена: «Это может быть отличным обеденным салатом, если у вас есть остатки. Он визуально привлекателен ярко-зеленой рукколой, коричневым и красным стейком и темно-красными помидорами. Великолепные цвета в этом салате означают, что это полноценная еда, содержащая много питательных веществ, необходимых нашему организму для работы и активности в течение всего дня.

Ингредиенты на 4 персоны:
1 фунт бескостного филе, нарезанного поперек очень тонкими ломтиками
5 унций. руккола
тертый сыр пармиджано реджано по вкусу
12 унций. помидоры черри, разрезанные пополам
2 зубчика чеснока, очищенных и раздавленных
3 больших лука-шалота
1/3 стакана оливкового масла первого отжима
1/3 стакана бальзамического уксуса
соль и свежемолотый черный перец по вкусу

  1. Разложите рукколу на блюде.
  2. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне и обжарьте чеснок до золотистого цвета.Выбросьте чеснок и сразу же добавьте мясо в сковороду. Добавьте соль и перец и перемешайте щипцами, чтобы равномерно покрасить, в течение примерно 1 минуты. Выложите стейк на рукколу. Добавьте в сковороду лук-шалот и уксус и готовьте 1 минуту на среднем огне. Добавьте помидоры и готовьте еще минуту, пока соус слегка не загустеет. Добавьте соль и перец.
  3. Полить стейк заправкой, посыпать тертым пармезаном и сразу подавать.

Пармиджана из светлых баклажанов

В этой гораздо более здоровой версии традиционной пармиджаны вместо жареных баклажанов используются баклажаны, приготовленные на гриле.Лучший способ насладиться пармезаном из баклажанов — приготовить его накануне и дать возможность вкусу раскрыться.

Совет Бена : «Причина плохой репутации многих итальянских блюд заключается в том, что они содержат большое количество углеводов или сыра. Но помните, это не должно быть единственным блюдом на вашей тарелке. Это совершенно полезно для здоровья как часть вашей еды. В этом рецепте действительно нет пустых калорий (пища, не имеющая питательной ценности). Сыр является отличным источником кальция и белка; баклажаны, помидоры и другие овощи снабжают нас огромным количеством витаминов, минералов и клетчатки; и оливковое масло особенно здорово для нас.Добавьте к этому блюду большую горсть свежей зеленой фасоли, обжаренной на той же сковороде, или несколько ломтиков яблок, выращенных в Вашингтоне, и ваша еда будет полезнее, чем у кого-либо еще в городе».

Ингредиенты на 4 персоны:
3 фунта баклажанов
1 28 унций. банка измельченных помидоров
2 зубчика чеснока
1 8 унций. моцарелла, нарезанная мелкими кубиками
1 чашка свеженатертого пармиджано реджано
листья базилика
оливковое масло первого отжима
соль и перец

  1. Разрежьте баклажан вдоль на ломтики толщиной 1/4 дюйма.Выложите ломтики в большой дуршлаг и посыпьте каждый слой солью. Накройте ломтики баклажанов небольшой тарелкой и придавите их, поставив на тарелку что-нибудь тяжелое, например, банку с помидорами. Дать баклажанам отдохнуть не менее 1 часа, чтобы из них вышел горький сок. Промойте под проточной водой и промокните бумажным полотенцем.
  2. Пока баклажаны стекают, приготовьте томатный соус. Нагрейте пару столовых ложек оливкового масла в кастрюле, обжарьте зубчики чеснока и добавьте помидоры.Варить около 15 минут и приправить солью и перцем.
  3. Разогрейте духовку до 350°F. Выложите ломтики баклажанов в 1 слой на противне и запекайте около 15 минут.
  4. Выложите несколько столовых ложек томатного соуса на дно формы для запекания размером 13×8 дюймов. Выложите ломтики баклажанов в 1 слой поверх соуса. Сверху добавьте еще несколько столовых ложек соуса, немного моцареллы и пармезана. Сверху посыпьте несколькими листиками базилика. Продолжайте выкладывать слоями, пока не закончатся баклажаны, и покройте последний слой баклажанов соусом и пармезаном.
  5. Выпекать около 40 минут, пока сыр не расплавится, а верх слегка не подрумянится. Выньте из духовки и дайте остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.

Надеюсь, на этой неделе вы любите готовить чаще. Поделитесь фотографиями этих блюд или своими собственными рецептами в закрытой группе Eating Well, чтобы получить шанс выиграть фартук Whole U!

 

Кьяра Яковьелло — консультант по маркетингу и мероприятиям The Whole U, бывший владелец кулинарного бизнеса и шеф-повар винодельни Andretti Winery в Напе, Калифорния.Она уроженка Италии, которая научилась готовить настоящую итальянскую кухню у своих родителей, бабушек и дедушек.

 

 

 

Бен Аткинсон — диетолог в Медицинском центре Харборвью, где он руководит амбулаторными программами питания, информатики и оздоровительных программ в отделе питания и общественного питания. Ему нравится кататься на велосипеде со своей семьей, учить танец New Jack Swing со своими детьми и чистить свои туфли.

 

 

60 китайских рецептов еды на вынос, которые стоит попробовать

Если это был долгий рабочий день, мы больше всего боимся придумать, что приготовить на ужин, и слишком часто обращаемся к нашим проверенным меню еды на вынос. Если вы похожи на нас, одно из ваших мест — местная китайская еда. У нас есть, скажем так, интересных сочетаний традиционных и супер-американизированных блюд (картошка фри, кто-нибудь?), которые мы ЛЮБИМ. Мы черпали вдохновение в сочетании оригинального и неаутентичного для этого списка из 60 рецептов китайской кухни, которые вы можете приготовить дома.Какой бы китайской кухни вы ни хотели, эти рецепты для вас!

Когда дело доходит до американизированной китайской кухни, есть несколько вкусовых профилей, которые вызывают всеобщую любовь, например, кунг-пао, бах-бах и говядина с брокколи. Мы включили здесь множество рецептов для них, таких как лапша с креветками кунг-пао и брюссельская капуста, цветная капуста и креветки, а также лапша с говядиной и брокколи и шашлыки. У нас также есть несколько рецептов, вдохновленных монгольской кухней, которые с годами вошли в меню китайских блюд — мы знаем, что вам понравится мягкий сладко-соленый соус ко всему, от фрикаделек до куриных крылышек.

Этот список содержит все классические блюда, которые вы узнаете из таких мест, как Panda Express, такие как жареный рис и курица общего цо, но мы также включили несколько рецептов, которые вы, скорее всего, найдете в китайском доме, чем в торговом центре. , например, баклажаны и отвар по-сычуаньски. Присоединяйтесь к нам, чтобы расширить наши горизонты и попробовать новые вкусовые профили и текстуры, такие как горошины сычуаньского перца. Их уникальный вкус, от которого пощипывает губы, не похож ни на что другое и выделяет некоторые из этих блюд.

И мы не забыли о закусках! Они являются лучшей частью заказа на вынос, поэтому мы не экономим на них, когда готовим китайскую еду дома.У нас есть рецепты блинов с зеленым луком, яичных рулетиков (во фритюрнице!), пельменей и супа вонтон, которые могут соперничать с вашим любимым местом доставки. Горячий совет: сделайте больше и заморозьте их, чтобы вы всегда были готовы, когда возникнет тяга к китайской еде.

Другие рецепты, вдохновленные едой на вынос, см. в наших списках мексиканских, итальянских и греческих блюд.

Рецепт домашнего корма для собак | Allrecipes

Рецепт домашнего корма для собак | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

Закрыть это диалоговое окно1

% Ежедневное значение *

% Ежедневное значение *

Белок: 23,1 г 46%

углеводов: 64,1 г 21%

Пищевая волокна: 4,5 г 18%

Растворимое волокно: 0,3 г

Нерастворимое волокно: 2,3 г

сахара : 0.5G

Моносахариды: 0G

Динахариды: 0G

Другие углеводы: 54,8 г

жир: 9.8 г 15%

Насыщенный жир: 2,5 г 13%

Моно жир: 3,6 г

Поли жир: 2 .7G

Транс жирная кислота: 0.2G

Холестерин: 71,7 мг 24%

Вода: 396,1 г

Эш: 2,3 г

Витамин A IU: 2316.8IU 46%

Витамин А: 233.1RE

Витамин Каротиноид: 231,3RE

Витамин А ретинол: 1.8Re

Витамин А каротин: 0MCG

Витамин B1 Тиамин: 0,4 мг

Витамин B2 Рибофлавин: 0,2 мг

Витамин B3 Ниацин: 7 мг

Ниацинские эквиваленты: 11.4 мг 57%

Витамин B6: 0,8 мг 38%

Витамин B12: 0,3 мкг 5%

Витамин С: 4.9 мг 8%

Витамин D IU: 0IU

Витамин D MCG: 0MCG

Витамин Ельфа Эквивалены : 0,9 мг

Витамин Е. Е. : 11.9 мг

Кальций: 59.5 мг 6%

Медь: 0,4 мг 180008 Медь: 0,4 мг 180008

Фторс: 230,6 мг

Железо: 3 мг 170009

Утюг: 3 мг 17%

Магний: 140,1 мг 35%

Марганец: 3 мг 149%

Фосфор: 369.1 MG 37%

Калий: 5169

Калий: 516.2 мг 15%

Селен: 34.7mcg 50%

натрий: 118,3 мг 5%

цинк: 3,5 мг 23%

40 Батрика: 0г

60 Caprioc: 0G

80 каприловая: 0 г

100 каприновая: 0 г

120 лауриновая: 0 г

140 миристиновая: 0.1G

160 Palmityth: 1.8g

180 stearic: 0,6 г

161 Palmitol: 0.3G

181 Олей: 3.2G

201 EICON: 0G

221 Erucic: 0G

182 Linoley: 2.4G

183 ЛИНОЛЕНИЧЕСКИЕ: 0,1 г

184 Стеаридон: 0G

204 Arachidon: 0,1G

205 EPA: 0G

225 DHA: 0G

226 DHA: 0G

Омега-3 жирной кислоты: 0.2G

Омега 6 жирная кислота: 2,5 г

аланин: 1,4 г

аргинин: 1,6 г

Кистин: 0,2 г

глицин: 1,2 г

глицин: 1,1 г

Гистидин: 0,7 г

Изолейцин: 1,1 г

лейцин: 1,8 г

ЛИСИН: 1,8 г

Метионин: 0,6 г

фенилаланин: 1 г

Пролин: 1 г

Серин: 1,1 г

треонин: 1 г

триптофан: 0.3G

Тирозин: 0,9 г

Валина: 1,2 г

Алкоголь: 0г

Кофеин: 0г

Кофеин: 0 мг

Энергия: 440.1

Энергия: 440,1

Аспарагиновая кислота: 2,2 г

Глутамная кислота: 3,9 г

Тиамин: 0,4 мг 28%

рибофлавин: 0,2 мг 11%

пирамидальный жир: 0

Мящее пирамида: 0

Обмен Мясо: 0

Обмен Мясо: 0

Обмен жир: 0

Хром: 0

Хром: 0.3mcg

Пирамидальный хлеб: 0

Обмен крахмал: 0

150 Pentadec: 0G

170 HeptAdec: 0G

170 HeptadeC: 0G

200 АРАХИДИЧЕСКИЙ: 0G

220 БЕГЕНАТЬ: 0G

240 TETRACOS: 0G

141 Myristol: 0G

Флоостеролы: 0.1 мг

овощи-пирамидки: 0

*Проценты дневной нормы основаны на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фото

Отзывы к фотографиям домашнего корма для собак

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили домашний корм для собак в избранное. Закройте это диалоговое окно.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Рецепты — Сандра Ли Полудомашнее приготовление

Дома

Рецепты

Ужин и блюда Бранч и обед Десерты и сладости Закуски и гарниры Коктейль Тайм® Развлекательный Дома Стиль жизни О

Полусамоделка

Сандра Ли Бранч и обед Сандра Ли Солнечные блюда Сандра Ли Солнечные блюда Сандра Ли Солнечные блюда Сандра Ли Солнечные блюда Сандра Ли Солнечные блюда Сандра Ли Солнечные блюда Сандра Ли Солнечные блюда Сандра Ли Солнечные блюда Сандра Ли Солнечные блюда Сандра Ли Солнечные блюда Сандра Ли Солнечные блюда Сандра Ли Солнечные блюда Сандра Ли Солнечные блюда Сандра Ли Солнечные блюда Сандра Ли Солнечные блюда Сандра Ли Солнечные блюда Сандра Ли Солнечные блюда Сандра Ли Солнечные блюда Сандра Ли Солнечные блюда Загрузи больше

На платформе Squarespace

Дома Стиль Стиль жизни О СМИ

20 лучших рецептов здорового домашнего корма для собак, которые понравятся вашей собаке – The Dog Bakery

1.Еда для вас и вашей собаки

Любите готовить для своей собаки, но совсем нет времени? У Рокки Канаки из CW SAVE our SHELTER, Dog’s Day Out и основателя The Dog Bakery есть решение. Это простое в приготовлении блюдо из лосося можно приготовить и для вашей собаки.

Фото Рокки Канаки

Этот рецепт разработан для тех, кто хочет есть здоровую пищу и хочет, чтобы ее собаки тоже ели здоровую пищу, но при этом всегда в пути. Это также один из самых экологически чистых рецептов, которые мы видели.Вместо того, чтобы бросать вещи, которые мы обычно не едим, такие как стебли брокколи, рецепт использует их как ключевую часть вкусной еды для собаки.

В этом рецепте также есть бонусная подсказка о том, что делать со шкуркой лосося, которую обычно выбрасывают в мусорное ведро. «Меня часто спрашивают, подходит ли кожа лосося для собак. Хотя употребление в сыром виде небезопасно из-за нежелательных паразитов, приготовление в духовке в течение 20 минут, чтобы сделать хрустящую, полезную, органическую закуску с ограниченным количеством ингредиентов, органическую, с высоким содержанием омега-кислот, которая может помочь со здоровьем сердца и дать им отличную кожу и пальто — это большая победа!» говорит Рокки.

И это еще не все: когда вы готовите для своей собаки, вы более осознанно относитесь к тому, что кладете в свое тело. По всем этим и многим другим причинам мы даем этому рецепту четыре лапы!

Здоровое питание важно для вас и вашей собаки, но самое лучшее в этом рецепте от Рокки Канаки — это то, что он позволяет вам уделить время своей семье — двуногим и четвероногим! Читайте дальше, чтобы узнать, как это сделать, или посмотрите, как Рокки демонстрирует!

Полностью натуральный запеченный корм и лакомства для собак

Ингредиенты:
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 порции лосося на коже (1 унция на 10 фунтов собаки плюс любое количество по вашему желанию
  • 1 кабачок
  • 1 головка брокколи (со стеблем)
  • 3 картофелины (любые) 2 моркови
Проезд: (для корма для собак)
  • Нарежьте стебель брокколи, очистите морковь и нарежьте тыкву.Сохраните пилинги, так как это для вашей собаки. Смешать и приготовить на пару в рисоварке или запечь в духовке. Взгляните на любимую рисоварку Рокки.
  • Картофельная стружка, обжаренная на воздухе, после заливки 1 столовой ложкой оливкового масла во фритюрнице (или в духовке). 
  • Лосось, обжаренный на сковороде в 1 столовой ложке оливкового масла, с кожей. Начните с кожей вниз на сковороде при средней температуре. После переворачивания снимите хрустящую кожу лосося с обоих кусков лосося и положите в миску для собак.
  • Когда все будет готово, смешайте все вместе в собачьей миске.Измельчайте на мелкие кусочки для удобства и более чистого пола!

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Ваша собака будет в восторге от этой еды, но она ДОЛЖНА ПРОХЛАДИТЬСЯ. Дайте ему остыть в течение 15-20 минут.

Проезд: (для еды человека)
  • Нарезать брокколи, морковь, кабачки и приготовить на пару в рисоварке (или запечь в духовке. Любимая рисоварка Рокки)
  • Нарежьте картофельные чипсы слайсером. Если у вас есть только нож, приготовьте вместо него картофель фри. Пытаться нарезать тонкие картофельные чипсы вручную непросто.
  • Картофельные чипсы обжарить на воздухе после заливки 1 столовой ложкой оливкового масла во фритюрнице (или поместить в духовку). Взгляните на фритюрницу, которую ЛЮБИТ Рокки.
  • Лосось, обжаренный на сковороде в 1 столовой ложке оливкового масла, с кожей. Начните с кожей вниз на сковороде при средней температуре. После переворачивания снимите с обоих кусков лосося хрустящую кожуру и положите в миску для собак.
БОНУС

: посмотрите видео Рокки Канаки, чтобы увидеть бонусный профессиональный совет о том, что делать с кожей лосося, которую обычно выбрасывают.Ваша собака будет вам благодарна! Проверьте это здесь: https://youtu.be/VPegaIwVzfc

.

Подписаться:

Ютуб: https://goo.gl/VB01XL

Инстаграм: https://instagram.com/rockykanaka

Facebook: www.facebook.com/rockykanaka

Товар: www.RockyKanaka.com

Закажите торты ко дню рождения собаки в пекарне для собак, приготовленные из полезных, полностью натуральных ингредиентов, которые на 100 % безопасны для собак.

Рокки Канака
Рокки Канака — ведущий, номинированный на премию «Эмми», и создатель программы The CW SAVE our SHELTER, а также отец-любимчик для нескольких собак-спасателей.Рокки также страстно любит готовить и печь для собак и является основателем TheDogBakery.com. Если вы хотите помочь собаке-спасателю, Рокки рекомендует делать пожертвования НЕПОСРЕДСТВЕННО этой собаке. Cuddly.com делает это возможным. Вы выбираете собаку, которой хотите помочь, затем выбираете из списка то, что ей нужно, или делаете денежное пожертвование. Пожертвовать сейчас.

Домашняя — Домашняя Хусиер

Домашняя — Домашняя Хусиер КулинарияПасхаДомашняя Легкая ВыпечкаДомашняя Повседневная ГотовкаДомашние РецептыРецептыГарниры

Эти сваренные вкрутую яйца Instant Pot идеально подходят для любого случая.Благодаря простоте Instant Pot вы можете приготовить яйца вкрутую за считанные минуты. Будь то простой обед или празднование Пасхи, вы можете приготовить эти яйца в кратчайшие сроки! Жесткий…

ВыпечкаДесертПасхаПраздникиПраздникиДомашняя Легкая Выпечка

Если вы устраиваете празднование Пасхи или вам нужен веселый десерт, эти идеи для пасхального десерта — именно то, что вам нужно! Есть 54 десерта на выбор, но не нужно перегружаться выбором, я разбил его на группы для вас…

ВыпечкаДесертПасхаПраздникиПраздникиМини ДесертыБез Выпечки

Ищете простые идеи пасхального десерта? Этот вкусный рецепт чизкейка без выпечки идеально подходит для празднования весны и пасхи! Простой рецепт чизкейка без выпечки, состоящий всего из 3 ингредиентов, превращается в красивые весенние цвета и превращается в очень простое лакомство…

ВыпечкаТортДесертИзбранные постыДомашняя простая выпечкаИзбранное читателейРецепты

Poke Cake — один из самых простых тортов, которые вы когда-либо пекли, с бесконечным выбором комбинаций вкусов, вы никогда не устанете от них.Этот легкий и освежающий торт с вишней идеально подходит для празднования весны! (далее…)

ЗавтракРождествоКулинарияРазвлеченияПраздникиДомашняя повседневная кулинарияИзбранное читателейРецепты

Подача особого позднего завтрака не должна занимать много времени. Эту доску для колбасных изделий для завтрака действительно весело собирать, и она всегда пользуется успехом у всех.(далее…)

ВыпечкаРождествоКулинарияПраздникиДомашняя легкая выпечкаИзбранное читателейРецептыВкусные праздничные подарки

Есть что-то действительно особенное в том, чтобы дарить и получать домашние угощения и закуски. Готовите ли вы партию конфет для соседа, готовите запеканку на завтрак для подарка хозяйке или делаете забавный подарок с домашними мармеладками и чашками с арахисовым маслом…

ВыпечкаПеченьеDrop CookiesВесна

Это маслянистое печенье с начинкой из домашнего лимонного курда — идеальное весеннее лакомство! Подавайте это печенье с лимонной каплей к своему пасхальному ужину, весеннему празднику или вкусному десерту в будний день.(далее…)

КексыДомашние КексыКатегории Домашней СтраницыВеснаВесенние Кексы

Вы никогда не узнаете, что эти лимонные кексы начинаются с коробочной смеси! Но есть секретный ингредиент! А зефирная глазурь? Всего 2 ингредиента! Это небесно! (далее…)

КексыПасхальные КексыПраздникиВеснаВесенние Кексы

Не знаю, как все остальные, но я так рада весне и весенним каникулам! Чтобы отпраздновать это, я делаю эти очаровательные капкейки Chick! Эти кексы выглядят так мило и креативно, но секрет в том, что они очень просты! Так что хватайте формы для выпечки…

КулинарияДомашняя повседневная кулинарияОсновные блюдаРецепты

Секрет этого удивительного рецепта тушеных свиных рулетиков заключается в добавлении нашего не такого уж секретного ингредиента — манго.Вы влюбитесь в прекрасное сочетание острого и сладкого в этом идеальном рецепте для занятых мам, кормящих голодных детей после школы.…

Главная Повседневная кулинарияОсновные блюдаРецепты

Эта простая курица, глазированная в медовой глазури, из пяти ингредиентов быстро станет любимицей всей семьи! Не нужно жертвовать вкусом с этим облегченным рецептом запеченной курицы.(далее…)

КулинарияДомашняя повседневная кулинарияОсновные блюдаРецепты

Вы готовы подать ужин на стол менее чем за 30 минут? Эта куриная запеканка с брокколи — та, которую ваша семья будет просить снова и снова. Время ужина может быть трудным, у вас есть дети, которых нужно забрать с тренировки, или практика…

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.