Рецепты кишей: Киш, 106 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Содержание

Киш с курицей и брокколи рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Киш с курицей и брокколи рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СахарКуриное яйцоКрабыСалат айсбергКрабовые палочки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Anatoly Eliseev порций:  8ГОТОВИТЬ:  

1 час 30 минут

1 час 30 минут

Добавить в книгу рецептов1320

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Капуста брокколи

200 г

Филе куриной грудки

400 г

Тертый твердый сыр

200 г

Сливки 20%-ные

200 г

Молотый мускатный орех

на кончике ножа

Пшеничная мука

4 стакана

Сливочное масло

200 г

Куриное яйцо

4 штуки

Сахар

2 столовые ложки

Молотый черный перец

по вкусу

Растительное масло

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

1 час 30 минут

Распечатать

1Для теста растопить масло, но не нагревать его. Добавить сахар, чайную ложку соли и смешать с 2 яйцами.

2Муку просеять и замесить тесто. Убрать его в холодильник на час.

3Для начинки куриное филе нарезать на небольшие кубики и обжарить на сковороде до готовности.

4Брокколи разделить на небольшие соцветия.

5Для заливки яйца взбить, но не в пену, а как для омлета. Влить сливки. Добавить мускатный орех, соль, перец и хорошо перемешать венчиком. Добавить сыр и еще раз хорошо перемешать.

6Достать тесто из холодильника и раскатать в пласт. Выстлать им форму, проткнуть вилкой, накрыть бумагой для выпечки и засыпать бобами (можно обычной фасолью). Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 5 минут.

7Достать форму из духовки, убрать бумагу и бобы. Выложить куриную грудку и брокколи. Вылить заливку и отправить запекаться на полчаса при этой же температуре.

Комментарии (9):Показать все комментарии

0

тесто просто ппц, я его есть не могу ((посоветуйте вкусное тесто для таких пирогов

ОтветитьПожаловаться

17

Масло сливочное — 150 г Мука пшеничная — 300 г Вода холодная — 7 ст. л. (мерная столовая) Соль — по вкусу  Все кроме воды порубить в крошку (я комбайн использую), потом добавить холодную воду, и вмешать ее в тесто до эластичного состояния и получится самое лучшее тесто на все случаи жизни: хоть в киш, хоть в торт!

ОтветитьПожаловаться

0

Забыли 1 яйцо

ОтветитьПожаловаться

0

начинка удалась, хороший киш

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Кулинар 5196920

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Axel Trofimsky

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Телеканал Суббота!

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Aleksey Varshavskiy

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Киш лорен. Рецепты редактора.

Шаг 1

Режем кубиками холодное масло и отправляем его в комбайн. Туда же насыпаем муку и соль.

Шаг 2

Перемешиваем до образования крошки. Не долго. Не надо давать маслу таять.

Шаг 3

Затем добавляем в тесто холодную воду и снова перемешиваем. Тесто должно скататься в шар (ну или в нечто подобное, например комок). Если этого не произошло, добавьте еще ложку воды.

Шаг 4

Сейчас наверное французские повара предадут меня анафеме. Но. Обычно шар теста убирают как минимум на полчаса в морозилку или в холодильник на пару часов. А потом тонко раскатывают. Я все упростила и размазываю сразу тесто по форме. Мне так проще и вкус готового пирога все так же прекрасен.

Шаг 5

Итак распределили тесто по форме. Я просто распластываю пальцами. Сначала формирую бортики, затем распределяю остальное по дну. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Шаг 6

Пока сделаем начинку. Режем тонкими полосками бекон.

Шаг 7

Отправляем его на сухую разогретую сковородку и сразу же наливаем 3 столовые ложки горячей воды из чайника. Кидаем розмарин (или тимьян) выбор травы зависит исключительно от ваших предпочтений. Они абсолютно разные. Я под настроение выбираю.

Шаг 8

Прогреваем бекон на среднем огне до полного выпаривания воды. Минуты 3-4 примерно. Розмарин выкинем.

Шаг 9

Пока жарился бекон, сыр натираем на крупной терке.

Шаг 10

Сделаем заливку. Перемешаем венчиком яйца.

Шаг 11

Смешаем их с молоком, сливками, мускатным орехом и черным перцем. Я не солю, потому что соленый бекон.

Шаг 12

Достаем из духовки тесто. Распределяем по нему бекон.

Шаг 13

Посыпаем сыром.

Шаг 14

Поливаем заливкой.

Шаг 15

Отправляем снова в духовку на 30 минут. До золотистости.

Шаг 16

Он поднимется, как пышный омлет. Но через пару минут, после того, как мы его вынимаем из духовки, он осядет. Это нормально. Можно кушать теплым, можно холодным. Как легкий ужин или как закуска. Он чудесен.

10 пошаговых рецептов приготовления с фото

Часто встречающееся в кулинарных рецептах название «французский киш» означает всего-навсего открытый пирог с овощной начинкой. Пикантный вкус этого пирога никого не оставит равнодушным. Отличный вариант для ужина! Французский киш со шпинатом и…

Всем привет! Если вы решили сесть на диету, то это, вовсе не значит, что с утра до вечера вам придется есть всеразличные салаты и ограничивать себя во всем. Можно приготовить и вкусняшку, которая будет крайне полезной и минимально калорийной. Так…

Друзья мои, предлагаю вашему вниманию вкуснейший открытый пирог (киш). Только не путать с киш лорен, у которого в основе песочное тесто. Достаточно простой в приготовлении пирог получается очень вкусным, ароматным, с тонким хрустящим тестом….

Чтобы влюбиться в этот французский пирог, вам хватит одного кусочка. Вариантов блюда может быть множество, но вы много потеряете, если не попробуете киш лорен по этому потрясающе вкусному рецепту! Киш лорен известен и любим во всем мире…

Максимум овощей — этот девиз можно смело отнести к данному рецепту. Этот пирог выпекается по принципу французского киша. Ингредиенты: 5 картофелин среднего размера5 яиц300 г куриной грудки300 г кабачков2 помидора среднего размера1…

Завтрак должен быть питательным и сытным. И еще важно, чтобы на него не уходило много времени. Поэтому рекомендуем вам еще вечером, накануне рабочего дня, испечь киш с шампиньонами и курицей. Начинку, кстати, можно менять на свое усмотрение….

Это мой самый любимый летний «пирог». Аромат просто дурманит. Это рецепт для всех поклонников базилика. ИнгредиентыМука — 200 гСоль — щепоткаЯйца — 6 шт.Сливочное масло (охлажденное) — 130 гБазилик — 2 пучкаСметана — 250 гТертый сыр — 40…

Очень простое, сытное и вкусное блюдо. Киш с курицей и грибами ИнгредиентыПесочное тесто (готовое)Филе куриное ГрибыЛукМасло растительное (для жарки)Помидор (для украшения) Для заливки Майонез МахеевъВареное яйцоСыр ПриготовлениеБерем…

Особенное праздничное настроение создают в доме пироги. А дело все в том, что их аромат  преображает атмосферу в доме, делает ее теплой, уютной и такой объединяющей. Предлагаем испечь открытый пирог (еще его называют кишем) к новогоднему столу….

«Что приготовить сегодня?» — этот вопрос с удивительным постоянством встаёт перед любой хозяйкой независимо от кулинарного стажа. А перед опытными  хозяюшками даже и чаще, ибо домашние уже давно избалованы разнообразием и красивым оформлением…

Киш Лорен рецепт | Гранд кулинар

Поделиться с друзьями:

Киш Лорен – это классический вариант и предшественник всех вариаций французского киша, которые можно встретить сегодня. Тарт получил своё название в честь региона Лотарингия во Франции, где его придумали. Этот простой рецепт включает в себя минимальное количество ингредиентов, но получается необыкновенно вкусным и нежным. На корже из хрустящего песочного теста лежит пышная масса из яиц, сливок ветчины и сыра. Киш Лорен можно готовить на завтрак, для лёгкого ужина или в качестве закуски к напиткам. Он превосходно сочетается с сочным зелёным салатом.


Рекомендуем

Время: 1 час. 15 мин.
Сложность: средне
Порций: 8

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.

1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Тесто

  • 1 ст. муки
  • 0,5 ст. несолёного сливочного масла, нарезанного мелким кубиками
  • 1 яйцо
  • 60-90 мл. воды
  • Щепотка соли

Киш

  • Сливочное масло
  • 60 гр. ветчины, нарезанной кубиками
  • 60 гр. швейцарского сыра
  • 3 яйца
  • 2 ст. нежирных сливок




Приготовление блюда по рецепту:


  1. Тесто:


    Смешайте на столе муку и соль. Добавьте сливочное масло и вмешайте его в муку до консистенции грубой крошки. Вмешайте яйцо и воду и соберите тесто в шар. Посыпьте рабочую поверхность небольшим количеством муки и дайте тесту отдохнуть минимум 5 минут.
  2. Киш:


    Разогрейте духовку до 175°С. Смажьте сливочным маслом форму для пирога диаметром 22 см. Выложите тесто в форму и прижмите пальцами к её дну и стенкам (используйте муку, чтобы легче было распределить тесто от середины формы к её краям). Тесто должно немного выходить за края блюда. Выпекайте корж в течение 5-10 минут. Достаньте из духовки, прежде чем тесто сожмётся, (при необходимости поправьте его по бокам). Положите ветчину и сыр в форму. Тем временем в миске вилкой взбейте яйца со сливками, посолите и поперчите. Вылейте яичную смесь в форму и выпекайте в течение 30 минут, пока киш не застынет в центре. Подавайте его тёплым, по желанию дополнив салатом.

Категории:

Киш с курицей и томатами — Zira.uz

Ингредиенты
  • Для теста:

  • 170 граммов муки

  • 85 граммов маргарина или сливочного масла

  • 2 столовые ложки ледяной воды

  • щепотка соли

  • Для начинки:

  • 350 граммов куриного филе

  • 100 граммов лука

  • 150 граммов помидоров

  • 2-3 столовые ложки растительного масла

  • по вкусу соли и перца

  • Для заливки:

  • 200 граммов сметаны

  • 100 граммов сливок 35% жирности

  • 130 граммов натертого твердого сыра

  • 2 яйца

  • по вкусу соли и перца

Руководство

Мы обожаем всякие открытые пироги, поэтому делимся с вами рецептом нового киша с курицей и томатами. Это идеальный вариант угощения к приходу гостей или того, что можно взять с собой на пикник.

А уж насколько этот рецепт универсален: вместо курицы может быть индейка или рыба, можно добавить болгарский перец, горошек, кукурузу, брокколи и так далее. Все зависит лишь от ваших предпочтений и того, что лежит в холодильнике.

Приблизительная стоимость готового блюда — 37 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

34 680

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Очень холодное масло натереть на терке, макая в муку, перетереть масло с мукой в крошку.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Добавить соль и воду, быстро замесить тесто. Оно может быть неоднородным, но долго месить не надо.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Завернуть тесто в пленку, положить в холодильник на 30 минут или на ночь, чтобы приготовить киш к завтраку.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Приготовить начинку

На разогретую сковороду влить масло и выложить лук, порезанный четверть кольцами, обжарить до румяного цвета.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

Добавить куриное филе, порезанное маленькими кусочками 2-2,5 см, перемешать.

Обжарить на среднем огне, затем уменьшить огонь до малого и протушить до готовности, в конце посолить, поперчить, слегка остудить.

Шаг 6

Отметить как Завершенное

Тонко раскатать тесто между двумя листами пергамента по размеру формы ( у нас диаметром 24 см) и с учетом бортиков.

Шаг 7

Отметить как Завершенное

Выложить тесто в форму (смазывать не надо), сформировать бортики.

Шаг 8

Отметить как Завершенное

Выложить в заготовку куриное филе с луком.

Приготовить заливку — яйца слегка взбить, добавить сметану и сливки, специи, перемешать.

Сыр натереть на терке, добавить в сливочную смесь, перемешать

Шаг 9

Отметить как Завершенное

Вылить заливку на куриное филе, разровнять.

Шаг 10

Отметить как Завершенное

Помидоры разрезать пополам, разложить сверху заливки, слегка вдавить.

Шаг 11

Отметить как Завершенное

Запекать при температуре 180 градусов 45-50 минут до зарумянивания.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

Киш рецепты: как приготовить киш, быстрые и простые пошаговые рецепты с фото

Киш — это невероятно вкусный французский пирог с удивительно нежным вкусом. В этом разделе нашего сайта — только лучшие рецепты киша с фото и советами от опытных в приготовлении этого блюда кулинаров. Читая нижеприведенные рецепты вы узнаете, как приготовить киш, а значит — сможете порадовать своих домашних десятками его вариаций. Приготовление киша дома является очень популярным во Франции, что неудивительно — готовится он быстро, просто и из доступных ингредиентов. Так почему бы не приготовить и нам?

ОТКРЫТЬ МАСТЕР РЕЦЕПТОВ . Вы можете выбрать несколько критериев поиска
СОРТИРОВКА: ПО ДАТЕ | РЕЙТИНГУ | ОТЗЫВАМ | БЫСТРОТЕ

Сборник рецептов

Киш с курицей и брокколи 5.0 4

Брокколи — очень древняя однолетняя культура, известная еще со времен Древнего Рима. Ее называют королевой семейства капустных. Мой рецепт, как приготовить киш с курицей и брокколи, очень удачный. . далее

Киш со шпинатом и сыром 5.0 9

Киш со шпинатом и сыром станет отличным завтраком или легким обедом. Эта несладкая выпечка с рассыпчатым тестом особенно придется по душе любителям шпината и рикотты. . далее

Киш с овощами и курицей 5.0 7

Киш — это открытый пирог французской кухни, который готовится на основе песочного теста с самыми разнообразными начинками. Сегодня у меня сытный и очень вкусный пирог с начинкой из курицы и овощей. . далее

Веганский киш 4.1 7

Лучшая адаптация традиционного рецепта киша, которая по вкусу нисколько не уступает оригиналу. Рассыпчатое швейцарское тесто и нежная ореховая основа. Вкусно, сытно, необычно. Пробуем? Добавил: Катерина 25.01.2019

Киш с грибами и карбонадом 5.0 6

Киш представляет собой открытый пирог из песочного теста с заливкой из сливок и яиц, и относится он к французской кухне. Начинка может быть самая разнообразная: овощная, мясная или рыбная. Добавил:

Киш с клубникой 4.2 5

Киш — открытый пирог. Это блюдо французской кухни. Киш состоит из начинки и заливки. Сегодня у нас киш с клубникой. . далее

Киш с капустой 4.7 4

Киш — это блюдо французской кухни, которое представляет из себя открытый пирог с заливкой на основе песочного теста. Начинка может быть всевозможная овощная, рыбная или мясная. Добавил:

Французский пирог киш с лососем 4.2 2

Киш – это открытый пирог родом из Франции, основой которого является песочное тесто с заливкой из смеси сливок, яиц и сыра. Начинка может быть самая разнообразная: от овощных, до рыбных или мясных. . далее

Добавил: Cuoco 30.05.2018

Киш с грибами и сыром 4.4 2

В киш с грибами и сыром я добавляю помидоры черри — получается великолепно! Ещё, конечно, пряные приправы и специи. Угощайтесь! . далее

Киш лорен с семгой и брокколи 4.5 2

Открытый вкусный пирог с основой из песочного теста и сытной, вкусной начинкой — это отличное решение для ужина. Приготовить этот пирог совсем несложно, у вас все получится великолепно и вкусно! Добавил:

Киш классический 4.6 2

Как приготовить киш классический? Этот вид выпечки чаще всего из себя представляет открытый пирог из дрожжевого, слоеного или песочного теста с мясной или овощной начинкой. Очень сытно и вкусно! Добавил:

Киш с лососем и брокколи 5.0 2

Я очень люблю пироги, но как их готовить? Я всегда боялась теста для пирогов. Слишком тугое плохо пропекается и тяжелое само по себе. Нашла вот такой рецепт. Как приготовить киш с лососем и брокколи? . далее

Киш с сыром и помидорами 3.5 2

Киш — это очень вкусный открытый пирог на основе песочного теста с самыми разнообразными начинками. Предлагаю приготовить киш с сыром и помидорами. Перед таким сочетанием невозможно устоять! . далее

Киш с гавайской смесью 4.9 1

Киш с гавайской смесью — до смешного простой в приготовлении, но очень достойный овощной пирог. Киш по этому рецепту получается очень нежный, с влажной текстурой и приятным ароматом. Рекомендую! . далее

Добавил: Elleo 12.11.2012

Киш из слоеного теста 4.8 1

Очень люблю баловать свою семью вкусной выпечкой. Сегодня хочу порадовать вас пирогом с овощами. Киш Лорен – это открытая выпечка в основном с несладкой начинкой. К нему подходят соусы на молоке. . далее

Киш с брокколи и сыром 4.5 1

Если ваша морозильная камера слишком заполнена разнообразными продуктами, можно ее немного разгрузить). В этом поможет простой и вкусный рецепт, как приготовить киш с брокколи и сыром. Добавил:

Киш с вишней 4.6 1

Киш — это открытый пирог, родом из Франции. Начинка может быть любой, но она непременно должна быть залита яично-молочной смесью. Выпечка очень вкусная и сытная, отлично подойдет для чаепития! Добавил:

Постный киш 4.1 1

Предлагаю приготовить постный киш. Это французский открытый пирог. В классическом варианте начинку заливают смесью из яиц и сливок, а в моем рецепте мы будем использовать растительные ингредиенты. Добавил: Катерина 24.03.2020

Киш со шпинатом 4.0

Рецепт приготовления закуски из шпината. Добавил:

Пирог с заварным кремом «Киш» 5.0

Этот рецепт пирога пришел к нам из Франции. Киш может быть подан на завтрак или обед. Добавил:

Французский пирог Киш с беконом и цуккини 4.8

Рецепт приготовления открытого французского пирога из песочного теста с беконом, цуккини и сыром. Добавил:

Французский пирог Киш с брокколи и сыром 3.9

Рецепт приготовления французского пирога с брокколи, сыром чеддер и мускатным орехом. . далее

Киш с курицей и шпинатом 4.1

Рецепт приготовления блюда «Киш с курицей и шпинатом». Тесто для приготовления блюда готовится из смеси ржаной и пшеничной муки. . далее

Киш с курицей и грибами 3.8

Словом «киш» французы называют открытый пирог. Классической основой для киша готовят рубленое песочное тесто. Добавил: Erich 24.06.2012

Киш с грибами и помидорами 4.5

Киш с грибами и помидорами — еще одно блюдо из разряда простых, но очень вкусных. Скажу даже больше: киш с грибами и помидорами — блюдо моей холостяцкой молодости 🙂 Добавил:

Киш с курицей и кабачком 3.5

Киш с курицей и кабачком — очень вкусный открытый пирог, широко распространенный во французской кухне. Французы знают толк в еде, так что стоит попробовать такой киш — не пожалеете. . далее

Киш с ветчиной 4.4

Не пугайтесь нерусского названия — в действительности, рецепт киша с ветчиной предельно простой. Приготовить его дома вам не составит труда. Однако вкус у этого киша — просто восхитительный. . далее

Добавил: Itsme 13.12.2013

Киш с брокколи и тунцом 4.2

Говорят, что это рецепт киша с брокколи и тунцом принадлежит французам. Возможно. Я же позаимствовала его у своей мамы. Консервированный тунец и брокколи — потрясающий дуэт! Попробуйте. Добавил:

Киш с луком 3.4

Киш — достаточно распространённый вид пирога, делается со многими начинками. Я предпочитаю киш с луком, очень вкусный и сытный, и что немаловажно — бюджетный. Рекомендую! Добавил:

Киш лорен 5.0

Киш лорен готовится с прожаренным беконом и тёртым твёрдым сыром. основа для киша делается из песочного теста. Приготовьте его заранее или купите готовое песочное тесто. Давайте готовить. . далее

Киш с сыром 4.1

Вашему вниманию — базовый рецепт приготовления киша с сыром. Добавляйте в рецепт какие-то дополнительные ингредиенты — и каждый раз у вас будет получаться новая версия киша с сыром. Добавил: Giggs 17.01.2014

Киш с зеленью 3.7

Киш с зеленью можно предложить на завтрак, обед и ужин. Я готова его есть круглосуточно! Киш похож на открытый пирог или пиццу, начинку можете менять в зависимости от настроения. Добавил:

Киш с брокколи 4.3

Киш с брокколи готовится просто. Получается сытное и полезное блюдо, которое придется по душе даже тем, кто брокколи не любит. Попробуйте! Добавил:

Киш со спаржей 4.3

Киш со спаржей — небольшие пироги, легкие вкусные. Что-то среднее между пирогом и омлетом. Сделать их совсем нетрудно, если взять готовое тесто. Но повозится все равно придется. Вот рецепт. Добавил:

Киш с луком-пореем 3.6

Киш с луком-пореем — отличный открытый пирог, что-то среднее между пиццей, омлетом и пирогом. Я научилась готовить киш на кулинарных уроках. Готова есть киш круглосуточно, но он очень быстро исчезает! . далее

Киш с ветчиной и сыром 3.2

Киш с ветчиной и сыром — пирог, который пришел из Франции, в нашем доме его ценят за вкус, а его аромат собирает за стол всю нашу большую семью. . далее

Киш лорен с курицей и брокколи 4.2

Предлагаю вам одно из самых лучших, самых популярных и универсальных блюд французской кухни. Киш лорен – сочный пирог, который состоит из самых разных сочетаний ингредиентов. . далее

Добавил: Josephine91 08.05.2016

Киш с рыбой и брокколи 4.8

Расскажу вам, как приготовить киш с рыбой и брокколи в домашних условиях. Кто не знает, киш — это блюдо французской кухни, а именно — открытый вкусный пирог. Рекомендую попробовать мой рецепт киша! Добавил:

Киш с брокколи и сыром фета 5.0

Для тех, кто любит песочное тесто, расскажу рецепт, как приготовить киш с брокколи и сыром фета. Это необычное блюдо, как видно из названия. Тесто для него делают рассыпчатым, а называется оно бризе. . далее

Киш с томатами и моцареллой 4.8

Пироги — извечная тема домохозяек. Далеко не все рождаются пекарями. Но есть рецепты теста, с которыми справится даже новичок. Вот как приготовить киш с томатами и моцареллой. . далее

Киш рецепты: как приготовить киш, быстрые и простые пошаговые рецепты с фото

Киш (quiche) — открытый пирог с основой из песочного теста (часто, но не всегда) и начинкой из яиц, сливок и сыра. В зависимости от желания, начинки могут варьировать от легких овощных, фруктовых, рыбных или из смеси зелени до сытных мясных или грибных. В сознании многих пирог прочно закреплен за французской кухней, однако его рецепт французы переняли от немцев Лотарингии. Там пирог готовили из остатков снеди (кусочком мяса, овощей) и теста, которое оставалось при замесе хлеба. Из хлебного теста лепили основу, которую заполняли начинкой и заливкой из яиц и молока. Французы добавили в заливку сыр (изначально комте или грюйера). Основу пирога стали готовить из песочного или слоеного теста, отчего пирог только выиграл. Киш подают на стол горячим или холодным, с зеленым салатом и вином.

Уточнить: Киш с морепродуктами Киши с рыбой Киш с грибами Мясной киш
Еще: Кростата Луковые пироги Сырные пироги Французская кухня
1 2 3 4 5 6
В разделе «Киш» 92 рецепта

Киш с брокколи и сыром

Киш — это открытый пирог с самыми разными начинками. Рецепт этого киша относится к категории быстрых рецептов или «гости на пороге» — готовится просто и из минимума продуктов. Для основы пирога подойдет готовое слоеное тесто, а в начинку положим дом.

Киш с тыквой и помидорами

Киш – это открытый песочный пирог с начинкой, пришедший к нам из французской кухни. Основной составляющей любого киша, помимо песочного теста, является заливка из яиц с добавлением молока или сливок. Что касается самой начинки, то она может быть абсо.

Киш с овощами

Рецепт киша из готового слоеного теста с начинкой из замороженных овощей — цветной капусты и зеленой стручковой фасоли. Овощи для начинки, не размораживая, сначала готовят в духовке, и только после этого кладут на раскатанное тесто. Киш из слоеного т.

Пирог с сахарным горошком, баклажаном и беконом

Легко выращивать сахарный горошек. Легко собирать ярко-зеленые хрустящие стручки. Но потом, после снятия второго килограмма стручков, возникает вопрос: а куда его девать? Эти размышления привели меня в интернет на розыски. После нескольких часов тыка.

Киш с зеленью, творогом и сыром

Киш с зеленью, творогом и сыром — открытый закусочный пирог, в котором начинку заливают смесью сливок с яйцами. Основа пирога — песочное тесто. Сорта сыра для начинки выбирайте по собственному вкусу.

Пицца-пай (закусочный открытый пирог)

Пицца-пай — это открытый закусочный пирог из творожного теста с начинкой из обжаренного репчатого лука с салями и с заливкой, приготовленной из сметаны и тертого сыра. Пирог выпекают в прогретой до 200С духовке около 40 минут.

Пирог с мангольдом, сыром фета и грецкими орехами

Мангольд еще называют листовой свеклой. В этом рецепте для начинки пирога используют сорт мангольда с сочными листьями, которые сначала бланшируют несколько минут, а затем слегка обжаривают и припускают в белом вине. Поверх начинки выливают смесь яиц.

Киш с лесными грибами

И снова пеку киши. Для основы приготовила тесто из смеси пшеничной и ржаной муки, т.к. в сочетании с несладкой начинкой — на этот раз грибной — солоноватое, с отчетливым ржаным вкусом тесто гораздо вкуснее, чем обычное (из пшеничной муки). Грибы свеж.

Пирог деликатесный с ветчиной и грибами

Пирог деликатесный с ветчиной и грибами — это дословный перевод с финского. Если деликатесный переводить на русский как вкусный (в России это слово имеет свой смысл), то да, вкусный, быстрый, для ужина, небольшой вечеринки.

Киш с курицей и шпинатом

Готовила к ужину мини-киши. Тесто песочное из смеси пшеничной и ржаной муки. Для начинки — свежий шпинат, купленный в переходе метро, куриное филе и заливка из сметаны с сыром чеддер. Из пряностей только мускатный орех. Простой и быстрый рецепт. И по.

Рыбный киш «Красное и белое»

Киш – это открытый французский пирог. То есть, это не название блюда, а способ приготовления. Как тесто, так и начинки можно использовать разные. Тесто может быть слоеным, дрожжевым, песочным, даже пельменным. В качестве начинки – масса вариаций.

Киш c белыми грибами

Киш с белыми грибами — открытый пирог с основой из песочного теста и начинкой из яиц, сливок, сыра и жареных белых грибов.

Киш лорен с курицей, грибами и сыром

масло сливочное, мука, яйцо, соль, курица (филе), грибы свежие (шампиньоны), лук репчатый, сливки, яйцо, сыр твердый, соль, перец черный (молотый), масло растительное для жарки.

раздел: Французская кухня, Киш

Киш со шпинатом и беконом

тесто песочное для пирога (готовое, охлаждённое), яйцо (С1), сливки (жирность 30-35%), шпинат, бекон подкопченный, сыр твердый

Киш – 7 рецептов приготовления французского пирога с разными начинками

Киш – замечательный французский открытый пирог, был изобретен в 16 веке в провинции Лотарингия, Франция. В последующем, этот пирог завоевал весь мир, и пришелся “ко двору” и на территориях бывшего Союза.

Киш – можно есть и на завтрак, обед и ужин, как в холодном, так и в горячем виде. Этот пирог очень сытен и вкусен, и существует большое количество его видов, которые зависят от основы, т.е. теста, а также разнообразной начинки.

Сегодня мы приготовим такие пироги киш:

Киш классический Лорен на слоенном тесте

  • 1 уп. (400 -500 г) слоенного теста
  • 120 г куриной грудки
  • 40 г лука
  • 5 яиц
  • 100 г брокколи
  • 200 г сыра, средней твердости
  • 370 г сливок 20%
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • щепотка мускатного ореха

1.Брокколи необходимо отварить.

2. Лук нарезаем кубиками, куриную грудку – крупной лапшой, сыр натираем на терке.

3. Тесто немного раскатываем, чуть подсыпаем мукой и раскладываем в форму и на бортики также, лишнее тесто обрезаем. Сверху застилаем пергамент, и для того, что-бы тесто не поднялось засыпаем фасоль или другую крупу. Кладем в разогретую духовку до 180 градусов. выпекаем 20 минут.

4. Курицу и лук обжариваем на оливковом масле, минуты 2. Добавляем мускатный орех и снимаем с огня.

5. Яйца взбиваем со сливками.

6. Тесто вынимаем с духовки, убираем пергамент с крупой. Дно посыпаем частью сыра, на него раскладываем брокколи, затем курицу и посыпаем сыром. Пирог заливаем сметано-яичной смесью.

7. Запекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут. Перед подачей – остуживаем 15-20 минут.

Киш с грибами и рыбой на слоенном тесте

  • 500 г слоенного теста
  • 70 г сливочного масла
  • 200 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 350 г филе рыбы мерлузы, можно филе любой другой рыбы, без костей
  • 3 яйца
  • 100 г сметаны
  • 300 г сливок 20%
  • 90 г плавленого сливочного сырка
  • 1 пучок петрушки
  • соль и перец молотый по вкусу

1.Тесто раскатываем и укладываем на предварительно смазанную сливочным маслом, форму. Тестом накрываем также и бортики, лишнее тесто обрезаем.

2. Шампиньоны нарезаем крупно и обжариваем на сковороде, без масла.

3. Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на сливочном масле.

4. Грибы смешиваем с луком.

5. Филе рыбы хорошо обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем небольшими кусочками и отправляем к грибам. Смесь солим и перчим, все как следует перемешиваем. Начинка готова.

6. Яйца разбиваем в миску и разбиваем венчиком, добавляем сметану и сливки, все перемешиваем венчиком до однородности.

7. В тесто, выкладываем начинку и заливаем яично-сметаной смесью, сверху посыпаем тертым плавленным сырком, отправляем выпекаться. Температура в духовке 170-180 градусов, время 35-40 минут. После духовки остуживаем 20 минут, затем подаем к столу.

Пирог в песочном тесте с куриной печенью и соусом Римиш

  • 250 г муки
  • 150 г сливочного масла, хорошо охлажденного
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. охлажденной воды
  • соль щепотку
  • 400 г куриной печени
  • 2 ст.л. растительного масла
  • соль, перец по вкусу

Для соуса Римиш:

  • 1 луковица
  • 2 шт болгарского перца
  • 1 яблоко
  • 2 маринованный огурца
  • 2 зубочка чеснока
  • 100 г яблочного уксуса
  • 2 яйца
  • 70 г тростникового сахара, можно обычный
  • паприка и красный молотый перец по вкусу (1/2 ч.л.)
  • соль и перец черный молотый по вкусу

1.Готовим песочное тесто.

Муку обязательно просеиваем, добавляем соль и нарезаем охлажденное сливочное масло, хорошо перетираем руками масло с мукой, пока получатся мелкие крошки.В эту смесь вбиваем яйцо и льем охлажденную воду, замешиваем тесто. Скатываем тесто в шарик, оборачиваем пищевой пленкой и на 30-60 минут в холодильник.

2. Беремся за начинку.

Куриную печень промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Сковороду ставим на большой огонь и разогреваем растительное масло, кладем печень и обжариваем с двух сторон по 1 минуте. Снимаем с огня, перекладываем в миску, солим и перчим по вкусу.

Совет: печень солим после обжаривания, тогда она получится сочной и мягкой.

  • Лук, перец, яблоко, маринованные огурцы и чеснок мелко нарезаем.
  • На раскаленной сковороде обжариваем все овощи, перчим, солим, добавляем уксус яблочный, сахар, паприку и красный перец, все интенсивно перемешиваем. Огонь убираем до минимального и под крышкой томим 40 минут.

4. Форму смазываем сливочным маслом, немного притрушиваем мукой и разминаем руками тесто, заполняя форму, бортики в том числе. Вилкой делаем по дну проколы, для выхода воздуха.Выпекаем при температуре 190 градусов 15 минут.

5. Яйца вбиваем в миску, взбиваем их до пены, и вводим их в соус, перемешиваем.

6. На выпеченное тесто выкладываем печень, сверху равномерно кладем соус и в духовку выпекать 25 минут, температура 175 градусов. После выпечки остудить минут 20.

Киш с курицей и кабачком

  • 50 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 3 ст.л. воды
  • 200 г муки
  • соль по вкусу
  • 250 г куриного филе
  • 1 шт цукини
  • 200 мл сливок 20%
  • 150 г твердого сыра
  • 1 ч.л. мускатного ореха

1.Готовим песочное тесто.

Муку смешиваем с маслом, перетираем в мелкую крошку, добавляем яйцо, воду, соль и замешиваем тесто. Завернуть в пленку и выдержать в холоде 30 минут.

2. Для начинки нарезаем лук полукольцами и обжариваем до прозрачности.

3. Курицу, нарезанную некрупными кусочками, добавляем к луку .

4. К ним добавляется измельченный кабачок и все вместе тушим минуты 3. Охлаждаем.

5. Для заливки разбиваем яйца в миску, заливаем сливки, перемешиваем и добавляем тертый на мелкой терке сыр, мускатный орех, соль и интенсивно перемешать.

6. Форму смазываем сливочным маслом, тесто распределяем по форме, лишнее тесто убираем. Дно накалываем вилкой, для выхода воздуха.

7. Начинку выкладываем на тесто, заливаем яично-сливочной смесью и отправляем запекаться. Температура в духовке 180 градусов, время выпечки 40-45 минут. На стол подаем в горячем виде.

Открытый пирог со шпинатом

  • 200 г муки
  • 50 мл оливкового масла
  • 50 мл холодной воды
  • 1/2 ч.л. соли
  • 150 г ветчины
  • 100 г сыра
  • 250 г шпината
  • 6 яиц куриных
  • 100 г сметаны
  • соль и перец по вкусу

1.Для приготовления теста смешиваем муку, оливковое масло, соль и воду. Замешиваем тесто и охлаждаем его 30 минут.

2. Ветчину и шпинат нарезаем, сыр трем на крупную терку. Шпинат кладем в дуршлаг и обдаем кипятком, просушиваем на бумажном полотенце.

3. Заливку готовим с яиц, сметаны, солим , перчим и все старательно размешиваем венчиком.

4. Тесто распределяем по форме, кладем немного сыра, ветчину, шпинат, сверху посыпаем остальной сыр и заливаем яично-сметаной смесью.

5. Выпекаем при температуре 180 градусов, 45 минут.

Пирог с курицей, грибами и брокколи

  • 1,5 ст.муки
  • 130 г сливочного масла
  • 4 ст.л. сметаны
  • 250 г брокколи
  • 300 г грибов (лисички, шампиньоны)
  • 1/2 куриного филе
  • 1 большая луковица
  • 250 мл молока или сливок
  • 3 яйца
  • 180 г сыра твердого
  • соль, перец

1.Замешиваем тесто, кладем его в холодильник на 30-40 минут.

2.Брокколи и курицу отварить. Курицу и грибы нарезаем кусочками. Сыр натираем на терке.

3. Лук измельчаем кубиками и пассеруем в масле, до прозрачности, затем добавляем грибы, солим и перчим, прожариваем пока выпарится влага.

4. Яйца смешиваем с молоком или сливками, старательно перемешиваем, солим, перчим и добавляем часть тертого сыра.

5. Форму смазываем маслом, распределяем тесто по форме, накалываем дно и отправляем в духовку на 20 минут, при температуре 180 градусов.

6. После кладем начинку, заливаем молочной смесью и посыпаем тертым сыром. Выпекаем 40-60 минут, температура 180-200 градусов.

Киш с курицей и грибами

  • 60 г сливочного масла
  • 160 г сметаны
  • 110 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 300 г шампиньонов
  • 250 г филе курицы
  • 1 шт луковицы
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1 яйцо
  • 100 г сыра
  • 100 г сметаны
  • соль, перец по вкусу

1.Для теста растапливаем сливочное масло. В теплое масло добавляем сметану, соль, просеянную муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто и кладем его в холодильник на 20 минут.

2. Лук нарезаем кубиками и пассеруем на растительном масле. К нему добавляем нарезанные грибы и обжариваем до выпаривания влаги, затем кладем кусочки куриного филе и солим, перчим.

3. Сметану смешиваем с яйцом и взбиваем, солим , перчим.

4. Сыр натереть на терке.

5. Тесто раскладываем в форму, сверху начинку и заливаем сметаной смесью, сверху посыпаем сыром.

6. Выпекать нужно при температуре 180 градусов 35-40 минут. Слегка остудить перед подачей.

Готовьте для здоровья. Приятного аппетита!

Друзья, рада приветствовать вас на кулинарном блоге strjapuchka.ru “Просто и сытно”.

Мой блог посвящен простым и сытным рецептам из обычных продуктов, которые подойдут всем любителям вкусно и быстро готовить.

Здесь вы найдете рецепты по приготовлению различных блюд, а еще советы о красоте и здоровье.

Киш рецепты: как приготовить киш, быстрые и простые пошаговые рецепты с фото

Киш с грибами и сыром

Ой, что-то я подсела на киши, да так подсела, что, наверное, пока все варианты начинок не перепробую, не остановлюсь. Уж, очень они сочные, вкусные, ароматные. просто супер-пироги. Предлагаю вам вариант начинки с грибами и сыром. Мы всей семьей были просто в восторге. И вот еще что: пару дней назад я заметила, что у меня повысился уровень! Надо же! А я даже не заметила, когда это произошло. Как-то не обращаю внимания на такую мелочь. Лично для меня эти уровни совершенно ничего не значат, я всегда смотрю на конкретные рецепты и на самого человека, на его комментарии, доброжелательны они или язвительны, а не на его уровень, тем более что он, часто совершенно не соответствует положению вещей. Но, все равно, было приятно!

Ингредиенты

Мука пшеничная Маргарин Сметана Шампиньоны Лук-порей Зелень Сливки Яйцо куриное Сыр твердый Орех мускатный Специи

Киш с томатами и брынзой

Один из наших самых любимых пирогов. Летней порой пеку его, практически, каждую неделю. Замечательный бонус — рецепт вкуснейшего теста, из него получается просто восхитительная основа для открытых несладких пирогов — мясных, рыбных и овощных кишей, тартов, и, конечно, пиццы.

Ингредиенты
Масло сливочное Сметана Яйцо куриное Брынза Помидор Перец черный Мука пшеничная Соль

Рыбный киш «Простецкий»

До того мне понравились пироги с рыбой, что я продолжаю экспериментировать. Этот рецепт стал удачной находкой, потому как из красной рыбы до этого я делала лишь банальные стейки. В этот раз у меня был на ужин киш с семгой, нежный, вкусный, ароматный! И, что мне понравилось больше всего, — сочетание нежной, сочной рыбки и хрустящего, не размокшего теста-основы! Просто идеально!

Ингредиенты
Масло сливочное Мука пшеничная Яйцо куриное Лосось Сыр твердый Молоко Специи

Киш с брокколи

Вчера в кафе пробовала очень вкусный киш с брокколи — такой вкусный, что не выдержала и расспросила повара. Результат — перед вами. Конечно, на сайте есть много рецептов этого пирога, в том числе и с брокколи тоже, но такого — нет. Мне здесь понравилось минимум наименований продуктов (ничего лишнего), тонкая корочка вкусного теста и много начинки.

Ингредиенты
Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Вода Соль Брокколи Сливки Молоко Сыр твердый Специи

Киш с грибами и помидорами

Для меня всегда показательно для блюда, вкусно ли оно в холодном виде. Это важно. Так вот, буквально полчаса назад я схомячила кусок пирога и тут же отрезала себе второй. ОЧЕНЬ вкусно)))

Ингредиенты

Тесто слоеное Грибы Лук репчатый Сыр твердый Молоко Помидор Яйцо куриное Зелень Специи Соль Перец черный

Не классический киш

Ароматный и вкусный, сочный и очень сытный, в сочетании, казалось бы, совсем не сочетаемых ингредиентов, киш, который понравился нам с первого кусочка и с первого взгляда! Попробуйте и вы!

Ингредиенты

Рис Масло растительное Сыр голландский Белок яичный Бульон Капуста белокочанная Перец болгарский Лук репчатый Укроп Желток яичный Сливки Бекон

Постный киш

Первое впечатление от этой выпечки, что начинка в ней мясная. Настолько понравилась, что запланировала делать её как самостоятельное блюдо. За рецепт очень благодарна Марине.

Ингредиенты

Мука пшеничная Сок томатный Масло растительное Разрыхлитель теста Куркума Капуста пекинская Хлопья овсяные Орехи грецкие Кориандр Хмели-сунели Соль Перец черный Оливки зеленые Зелень

Киш с брокколи и фетой

Пирог со вкусной и нежной сырной и сливочной начинкой.

Ингредиенты

Маргарин Творог Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Разрыхлитель теста Брокколи Фета Сливки Тмин Тимьян Сыр твердый

Киш с капустой и яйцами

Очень люблю молодую капусту, а в этом году у меня хороший урожай, поэтому что я только с ней ни делала, но особенно люблю пироги с ней. Этот пирог получился просто невероятный. Основа у него с овсяными хлопьями, что делает его не таким калорийным.

Ингредиенты

Мука пшеничная Хлопья овсяные Капуста белокочанная Яйцо куриное Йогурт Сметана Масло сливочное Укроп Разрыхлитель теста Масло растительное Сыр твердый Вода Соль Перец черный

Киш с курицей, грибами и брокколи

На сайте есть очень похожий рецепт, немного отличается рецептура и технология приготовления, но тот рецепт без пошаговых фото, поэтому я и рискнула выложить свой вариант. Пирог очень сытный, начинка нежная.

Ингредиенты

Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Вода Соль Филе куриное Грибы Брокколи Лук-порей Сливки Сыр твердый Орех мускатный

Киш. Киш (фр. quiche) — блюдо французской кухни, которое представляет собой открытый пирог. По сути, это слоеный торт, основа которого – рубленое тесто, заливка из смеси молока или сливок, сыра, копченого мяса.

История блюда довольно запутанная. Можно сказать, что придумали его немцы, а известным на весь мир сделали французы (кстати, они проделали это и со многими другими блюдами, например, пастой, которая была создана китайцами, а сегодня ни один человек не усомнится, что это изобретение итальянцев). Экономные немцы когда-то готовили такой пирог из остатков теста с добавлением кусочков мяса и овощей. Французы добавили к блюду сыр и, как всегда, выиграли. Первоначально для киша использовался сыр грюйер. Сегодня он не является must-have киша. Некоторые изменения французы внесли и в тесто. Для пирога стали использовать слоеное или песочное тесто, от чего пирог стал еще вкуснее.

Чтобы приготовить киш, вначале нужно сделать тесто. Для этого в блендер насыпают муку, добавляют соль, нарезанное кубиками масло. В однородную массу добавляют немного воды, пока тесто не достигнет рассыпчатой консистенции. Тесто скатывают в диск, заворачивают в пленку, ставят в холодильник на полчаса. Спустя указанное время тесто раскатывают в круг, выкладывают в форму, лишнее обрезают ножом. Сверху выкладывают фольгу и «груз» (например, фасоль) во избежание вздувания теста. Тесто ставят в горячую духовку, выпекают около 25 минут. Затем груз снимают и выпекают еще минут 5. Пока выпекается основа, нужно приготовить начинку. Для этого следует нарезать помидоры, натереть сыр. Для заливки взбить муку и пару яиц до однородности. Остальные яйца смешивают с молоком, сметаной, специями (например, тимьяном, перцем) и солью. В приготовленную основу добавляют выбранную начинку (например, помидоры, кукурузу), посыпают сыром, добавляют заливку. Ставят в духовку и выпекают около 40 минут. Киш подают на стол в форме, поэтому удобно готовить его в порционных формочках.

Сегодня киш подают как горячим, так и холодным. К блюду великолепно подходят зеленый салат. Киш может быть как полноценным блюдом, так и закуской.

Пирог киш

В этой коллекции наши авторы делятся рецептами приготовления француского пирога Киш с фото и пошаговыми инструкциями. Готовьте Киш-Лорен (Лоранский пирог) вместе с нами!

Киш — варианты:

* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст

Упорядочить рецепты по .

Рецепты киша
Рецептов в подборке: 27 шт.

Добавить в книгу рецептов

Рекомендую приготовить этот вкусный пирог (тарт, киш лорен). Его можно подавать в качестве обеда горячим или теплым. Я даю ему .

Ингредиенты

Для теста:

Маргарин — 125 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Разъемная форма — 24 см.

Для начинки:

Куриное филе — 330 г

Грибы (шампиньоны) — 250 г

Лук репчатый — 180 г

Помидоры черри — 14 шт.

Соль, черный молотый перец.

Для заливки:

Сыр твердый — 150 г

Сливки (33%) — 300 мл.

Добавить в книгу рецептов

Лоранский пирог или киш Лорен очень популярен и вкусен. Начинки могут быть и мясными, и овощными, заливка — всегда сметанная. .

Ингредиенты

Тесто:

Масло сливочное — 150 г

Мука пшеничная — 2 стакана

Соль — 1 щепотка

Яйца куриные — 1 шт.

Начинка:

Куриное филе — 400 г

Грибы шампиньоны — 200 г

Лук репчатый — 1 шт.

Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл

Перец черный молотый и соль — по вкусу

Заливка:

Помидоры — 100 г

Грибы шампиньоны — 2 шт.

Сметана — 1 стакан

Сыр твёрдый — 100 г

Яйца куриные — 4 шт.

О пироге Киш Лорен

Киш — традиционный французский открытый пирог, также известный как Лоранский пирог. Особенность его приготовления заключается в подготовке основания из песочного теста в виде формы и заливка, а затем и последующее запекание смеси из яиц, сыра, сливок, молока и других ингредиентов. Вариантов приготовления Киша достаточно много, его готовят с простыми начинками, например с обжаренным луком, а также с более сложными — рыбой, мясом, морепродуктами и т.д.

Добавить в книгу рецептов

Киш — это французский открытый несладкий пирог. Основу для киша готовят как из песочного, так и из слоеного теста, а .

Видео: У каждой ФРАНЦУЖЕНКИ свой фирменный КИШ а у СИБИРЯЧКИ безумно ВКУСНЫЙ и ПРОСТОЙ ЯИЧНЫЙ ПИРОГ

Видео: КИШ Лорен ☆ Классический ФРАНЦУЗСКИЙ пирог

Daria Saveleva | Киш с сёмгой и пореем

  Киш с сёмгой и пореем я делала для проекта «Неделя французского пирога с Emile Henry», где популярные блогеры сети Instagram готовили разные вариации кишей. Я выбрала категорию «Рыба» и осталась очень довольна: получился замечательный романтический ужин.

 
 
Рецепт киша  

 Решила взять рецепт из книги знаменитой на весь мир школы Le Cordon Bleu и не прогадала. Рубленое тесто для основы получилось вкусным, рассыпчатым и удобным в работе. А сливочная, тающая во рту начинка с ломтиками сёмги, пореем и лимоном и вовсе была выше всяких похвал.

 
 
Форма для киша Emile Henry  

  Честно говоря, увидев форму, я сначала не поняла, зачем нужна такая большая. Её диаметр целых 28 см. Однако, французы знают толк в кишах и рассчитали всё верно. Мы с мужем вдвоём съели пирог за 2 дня. А уж большой семье хватило бы только на один ужин.

  О качестве посуды Emile Henry можно не говорить, все и так знают, что оно всегда на высоте. В форме удобно не только печь, но и сервировать киш. Она точно станет украшением стола, главное подобрать цвет, чтобы он гармонировал с вашей кухней. Или сразу остановиться на универсальном кремовом как у меня.

 

  Купить форму для киша Emile Henry можно тут.

 

 
 
Другие рецепты кишей в блоге  

1. Киш с грибами, тимьяном и голубым сыром.

2. Киш со шпинатом и фетой.

3. Киш с копчёной форелью и зелёным горошком.

4. Киш с тыквой и горгонзолой.

Киш с сёмгой и пореем

Сытный пирог из вкуснейшего рассыпчатого теста с тающей во рту сливочной начинкой с ломтиками сёмги, пореем, двумя видами сыра и ноткой лимона.

Автор Daria Saveleva
Тесто
  • 375 г пшеничной муки высшего сорта
  • 190 г холодного сливочного масла порезать мелкими кубиками
  • 7 г соли
  • 3 желтка куриного яйца С1
  • 15-25 г холодной воды
  • 2 больших веточки тимьяна, только листья
Начинка
  • 400 г филе сёмги порезать кубиками
  • 100-150 г лука порея (только стебель) порезать тонкими кольцами
  • 1,5 ст.л. сливочного масла
  • 4,5 куриных яйца С1
  • 250 г сливок не менее 33%
  • 125 г творожного сыра без добавок
  • 150 г грюйера или другого твёрдого сыра натереть
  • 1 лимон, снять цедру
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • по вкусу соль
  • по вкусу молотый белый перец
  1.  Приготовить тесто. Просеять муку с солью в чашу фуд процессора, добавить тимьян, масло и в импульсном режиме измельчить в крошку. Важно не нагревать тесто, чтобы масло не растаяло, поэтому нужно работать очень быстро. Добавить желтки и 15 мл воды, продолжая работать в импульсном режиме довести тесто до однородности, оно должно собраться в ком. Если не собирается, влить ещё воду по 1 ч.л.

  2. Достать тесто, быстро сформировать шар, прижать его, чтобы получить диск (так позже будет проще раскатать), завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 30 минут, лучше на ночь.

  3. Разогреть духовку до 190 градусов.

  4. Припылить мукой рабочую поверхность. Достать тесто и раскатать его в круг высотой 3 мм и диаметром чуть больше, чем дно формы+бортик. Раскатывая, нужно постоянно поворачивать тесто на четверть круга, при необходимости добавляя очень тонкий слой муки на стол. Важно работать очень быстро, чтобы не растопить масло.

  5. Аккуратно намотать тесто на скалку и перенести в форму. Распределить тесто по форме, прижимая к дну и стенкам. Если нужно получить пирог одной высоты с формой, оставить края теста висеть. Если нет — пройтись скалкой по краю и срезать таким образом излишки. Убрать форму в холодильник минимум на 20 минут.

  6. Достать форму из холодильника, часто наколоть тесто на дне вилкой. Положить сверху пергаментную бумагу (края должны быть чуть выше диаметра формы). Насыпать сверху груз (горох, фасоль, специальные керамические шарики). Поставить в духовку.

  7. Сразу уменьшить температуру до 175 градусов. Выпекать до золотистого цвета ориентировочно 15-20 минут в зависимости от толщины стенок формы. Затем убрать пергамент с грузом и готовить ещё 5-7 минут. Достать форму с основой из духовки и немного остудить. Если края теста свисают с бортика, аккуратно срезать их очень острым ножом пока тесто тёплое (не горячее).

  8. Тем временем приготовить начинку. Разогреть сковороду, растопить на ней сливочное масло и на небольшом огне при постоянном помешивании обжарить лук.

  9. Слегка взбить яйца с солью и перцем (нужна однородность, а не объём). Добавить сливки, творожный сыр, перемешать до полного объединения. Ввести лимонный сок, цедру, снова перемешать. Затем добавить грюйер.

  10. Наполнять начинкой нужно тёплую основу. Если остыла, подогреть. Выложить на дно сёмгу, смешанную с пореем. Вылить сверху половину заливки. Выпекать 5 минут. Затем вылить вторую половину и выпекать ещё 20-25 минут пока начинка не схватится полностью. Нож должен выходить из середины пирога сухим.

  11. Остудить киш при комнатной температуре. Горячим не доставать! В идеале убрать его на ночь в холодильник.

  12. Подавать тёплым.

1. В рецепте использованы мерные ложки. 1 ч.л. — 5 мл, 1 ст.л. — 15 мл.

2. Количество соли в начинке зависит от того, как просолена рыба.

Приятного аппетита!

А эту картинку удобно сохранить на Pinterest, чтобы рецепт всегда был под рукой.

 

32 лучших рецепта пирога с заварным кремом | Легкие идеи рецепта пирога с заварным кремом | Рецепты, обеды и идеи легкой еды

Вкусные идеи из яиц

Семейные завтраки, бранчи на выходных, праздничные посиделки и многое другое: когда вы ищете простой, но впечатляющий рецепт яиц, чтобы добавить его в свое меню, попробуйте пирог с заварным кремом.Он невероятно универсален и может быть адаптирован практически к любым ингредиентам, которые у вас есть под рукой. И это так же приятно, как свежее из духовки, так и при комнатной температуре, так что это также отличный вариант для приготовления заранее. Одно из наших любимых вкусовых сочетаний? Турция, Чеддер и свежие травы. Вы будете удивлены, как несколько веточек свежего укропа полностью преобразят это блюдо, придав ему много свежего травянистого аромата.

Получите рецепт: Турция и Чеддер Киш

Киш с крабами и помидорами

Большое кусковое крабовое мясо делает этот простой пирог с заварным кремом еще лучше и идеально подходит для развлекательных мероприятий и особых случаев.

Получите рецепт: Киш с крабами и помидорами

Киш с курицей и шпинатом с копченой гаудой

Это сытное блюдо из яиц имеет нежную домашнюю корочку и наполнено тертым цыпленком, шпинатом и гаудой.

Получите рецепт: Киш с курицей и шпинатом с копченой гаудой

Киш с крабом и беконом

Добавьте великолепный заварной крем с сыром фонтина, беконом и крабовым мясом, чтобы приготовить восхитительный пирог с заварным кремом.

Получите рецепт: Киш с крабом и беконом

Пирог с решеткой из бекона на завтрак

Вся сливочная, яичная вкуснятина пирога с заварным кремом, но с деревенским видом и простым приготовлением – и мы уже упоминали хрустящую решетку из бекона?

Получите рецепт: Пирог с решеткой из бекона на завтрак

Артишок и фета-киш

Заварной пирог с заварным кремом с корочкой, приготовленной с нуля, с начинкой из лука-шалота, сердцевины артишоков и феты.

Получите рецепт: Артишок и фета-киш

Киш с беконом из индейки и брокколи

Топпер с решеткой из бекона из индейки добавляет впечатляющий элемент этому классическому сочетанию пирогов с заварным кремом.Использование подготовленной корочки позволяет очень легко собрать вместе.

Получите рецепт: Киш с беконом из индейки и брокколи

Сопрессата и Оливковый пирог

Мы взяли классический пирог с заварным кремом и придали ему итальянский оттенок.В этой версии пикантная сопрессата и тертый пармезан сочетаются со свежим ароматным базиликом.

Получите рецепт: Сопрессата и Оливковый пирог

Киш Валери

Мама знает лучше! И мы держим пари, что именно поэтому пирог с заварным кремом Валери начинается с слоеного домашнего пирога, приготовленного по семейному рецепту.

Получите рецепт: Киш Валери

Пирог с ветчиной и сыром в глубоком блюде

Для этого пирога с заварным кремом не используется раскатываемая корочка.Пикантная смесь ветчины, грюйера и яиц укрыта в хрустящей корочке золотистых оладий.

Получите рецепт: Пирог с ветчиной и сыром в глубоком блюде

Мини-киши с горошком и беконом

Наш любимый способ добавить в рацион больше зеленых овощей? Испеките их в сырных, беконных пирогах с заварным кремом!

Получите рецепт: Мини-киши с горошком и беконом

Карамелизированный лук, грибы и грюйерский пирог с овсяной корочкой

Овсяные хлопья придают корке этого пирога с заварным кремом дополнительный вес.Это означает, что он может содержать много полезных начинок, таких как грибы, лук и яйца с белком.

Получите рецепт: Карамелизированный лук, грибы и грюйерский пирог с овсяной корочкой

Капрезе с заварным кремом без корочки

Вам не нужно быть опытным поваром, чтобы приготовить что-то фантастическое.Попробуйте этот непревзойденный пирог с заварным кремом: техника проста, вкусы классические, а презентация обязательно впечатлит.

Получите рецепт: Капрезе с заварным кремом без корочки

Пикантный пирог с курицей и луком

Этот пирог требует немного времени и усилий, но мы обещаем, что он того стоит.С нежным, измельченным цыпленком и сливочным сыром Джек с перцем, он гарантированно станет фаворитом всей семьи.

Получите рецепт: Пикантный пирог с курицей и луком

Мини-киш со шпинатом и грибами

Если вы ищете сытный перекус с низким содержанием калорий, эти пироги с заварным кремом индивидуального размера — то, что вам нужно.Они без корочки, покрыты беконом из индейки и сделаны из цельных яиц и яичных белков.

Получите рецепт: Мини-киш со шпинатом и грибами

Хлебница с заварным кремом Лоррейн

Хрустящая тарелка и воздушный пирог с сыром? Честно говоря, мы не можем представить себе лучшую комбинацию, которую мы были бы так же счастливы съесть на завтрак, как и на ужин.

Получите рецепт: Хлебница с заварным кремом Лоррейн

Киш с наездницей

Очевидно, что Ри на родео не в первый раз; она без особых усилий преображает классический пирог с ветчиной и луком, добавляя свежий зеленый лук в корочку для пирога.

Получите рецепт: Киш с наездницей

Киш для любителей мяса

С пикантной смесью бекона, ветчины, салями и сладкой итальянской колбасы этот мясной пирог с заварным кремом станет идеальным блюдом в любое время дня.Подавайте его как часть своего завтрака или сделайте его достойным ужином, сочетая его с салатом или жареными овощами.

Получите рецепт: Киш для любителей мяса

Ветчина, помидоры и швейцарский пирог с заварным кремом

Охлажденное тесто для рулета в форме полумесяца – отличная основа для пирога с заварным кремом.Выстелите им форму для пирога, а затем добавьте тонкий слой сыра (перед тем, как вы нальете другие начинки), чтобы яичная смесь не слишком сильно впиталась. Ваша корочка запечется золотисто-коричневой и пушистой.

Получите рецепт: Ветчина, помидоры и швейцарский пирог с заварным кремом

Пастрами и швейцарский пирог с заварным кремом

Если вы любите пастрами и швейцарский сэндвич, то этот пирог с начинкой из мяса и сыра для вас.Вы совсем не будете скучать по хлебу — обещаем!

Получите рецепт: Пастрами и швейцарский пирог с заварным кремом

Бри и брокколи Киш

Приветствую всех любителей бри! Этот рецепт загружен сырным совершенством.Вы найдете теплые, растаявшие кусочки бри, разбросанные по всему этому сытному, запеченному в духовке пирогу с заварным кремом.

Получите рецепт: Бри и брокколи Киш

Киш с колбасой и моцареллой с маринованным перцем черри

Итальянская колбаса и перец. Богатый мясной вкус этого простого в приготовлении пирога с заварным кремом оттеняется острым маринованным перцем.

Получите рецепт: Киш с колбасой и моцареллой с маринованным перцем черри

Зеленый чили-киш

Ищете способ разбудить свой заурядный пирог с заварным кремом? Используйте острый зеленый перец чили и перец Джек-сыр, чтобы сократить насыщенность заварного крема, запеченных яиц.

Получите рецепт: Зеленый чили-киш

Деревенский пирог с заварным кремом

У Триши есть вкусный совет, как сделать домашний пирог с заварным кремом еще более сытным: добавьте сырные тортеллини.Просто убедитесь, что макароны полностью покрыты яйцом, прежде чем киш отправится в духовку, иначе тортеллини сгорит.

Получите рецепт: Деревенский пирог с заварным кремом

Креп Киш Лотарингия

Доказательство того, что хорошие вещи приходят в маленьких упаковках, эти пироги с заварным кремом индивидуального размера выпекаются в нежные, простые в приготовлении блинчики с травами.

Получите рецепт: Креп Киш Лотарингия

Киш с козьим сыром

Самые простые штрихи придают этому кишу изысканный вкус: слоеное тесто, острая крошка козьего сыра и сочная зелень, обжаренная в ароматном чесноке.

Получите рецепт: Киш с козьим сыром

Поблано Энчилада Киче

Думали, пирог с заварным кремом был только на завтрак или бранч? Эта очень ароматная яичная запеканка в техасско-мексиканском стиле включает в себя корочку из тортильи, нарезанный перец поблано и красный соус энчилада.

Получите рецепт: Поблано Энчилада Киче

Киш без корочки с ветчиной, сыром и шпинатом, приготовленный в медленноварке

Знаете ли вы, что пирог с заварным кремом можно приготовить в мультиварке? Мы считаем, что этот метод пригодится в праздничные дни, когда мы готовим большие блюда — и обычно не хватает места в духовке!

Получите рецепт: Киш без корочки с ветчиной, сыром и шпинатом, приготовленный в медленноварке

Киш со шпинатом без корочки

С игристым золотисто-коричневым начинкой из сыра и яркой начинкой из копченой гауды и полезной зелени этот пирог без корочки выглядит так же хорошо, как и на вкус!

Получите рецепт: Киш со шпинатом без корочки

Хэш Браун, Киш с помидорами и моцареллой

Если дети любят помогать на кухне, попробуйте этот семейный рецепт пирога с заварным кремом.Ваши малыши могут выжать влагу из картофеля, отмерить и смешать. Дети постарше могут выложить картофель в форму для пирога, натереть сыр и нарезать зеленый лук кухонными ножницами.

Получите рецепт: Дети могут приготовить: оладьи с помидорами и сыром моцарелла с заварным кремом

Ковбойский пирог

Этот пирог с заварным кремом требует много времени в духовке, поэтому не забудьте накрыть его крышкой в ​​течение первых 45 минут.Сверху можно накрыть кусочком фольги, чтобы корочка не подрумянилась слишком быстро.

Получите рецепт: Ковбойский пирог

Ветчина и грюйер киш

Нужен ярлык? Не делайте корж для пирога с нуля.Замороженная, купленная в магазине версия отлично работает — просто обязательно полностью разморозьте ее, прежде чем добавлять начинку.

Получите рецепт: Ветчина и грюйер киш

Рецепт пирога со шпинатом и сыром

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; ФУД-СТИЛИНГ: ЛАУРА РЕГЕ

Этот насыщенный заварной пирог со шпинатом идеально подходит для завтраков и бранчей по особым случаям.

Это классическое французское блюдо с начинкой из сладкого обжаренного лука-порея и шпината также можно использовать для домашнего пирога или для более крупного магазинного пирога, добавив больше начинки. Просто не забудьте сохранить соотношение ½ чашки пополам на яйцо и увеличить начинку по мере необходимости. Для домашних коржей или коржей, купленных в магазине, размером более 9 дюймов, дополнительное яйцо и ½ чашки пополам должны помочь. Просто помните, что если вы увеличите начинку, вам следует ожидать более длительного времени выпечки.

Этот пирог с заварным кремом вкусно подавать теплым или комнатной температуры.Простой салат из рукколы и немного хрустящего жареного картофеля прекрасно завершат трапезу, а также мимозу, если вам некуда идти. 😉

Сделал это? Дайте нам знать, как это было в разделе комментариев ниже!

Подробнее + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 1 час 55 минут

1

домашнее или купленное в магазине тесто для пирога диаметром 9 дюймов, размороженное в соответствии с инструкциями на упаковке

1 ст.л.

оливковое масло первого холодного отжима

1

средний лук-порей, хорошо очищенный, разрезанный вдоль пополам и нарезанный на кусочки ½ дюйма (только белые и светло-зеленые части)

Перец черный свежемолотый

1 1/2 в.

измельченный выдержанный гауда или белый чеддер

1/4 в.

тонко нарезанный зеленый лук (примерно из 4 луковиц)

Щепотка свеженатертого мускатного ореха (по желанию)

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

  1. Разогрейте духовку до 375°.Поместите корж на противень, затем застелите его пергаментной бумагой и наполните сушеной фасолью (или другой массой для пирога). Выпекайте, пока корочка не станет слегка золотистой по бокам и перестанет казаться рыхлой, около 15 минут. Переложите на решетку для охлаждения и уменьшите температуру духовки до 325°.
  2. Тем временем нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук-порей и приправьте солью и перцем. Готовьте до ярко-зеленого цвета и мягкости, от 5 до 7 минут. Добавьте шпинат и готовьте, пока он не увянет, около 1 минуты.Приправьте солью и перцем и переложите в миску для охлаждения.
  3. В средней миске перемешайте сыр, зеленый лук и лук-шалот.
  4. В большой миске взбейте яйца до получения однородной массы. Взбейте пополам и приправьте смесь ½ чайной ложки соли, черным перцем и мускатным орехом, если используете.
  5. Когда смесь корки и шпината остынет до комнатной температуры, соберите пирог с заварным кремом: посыпьте половину сырной смеси ровным слоем на дно корки пирога. Затем добавьте смесь шпината и лука-порея ровным слоем.Вылейте яичную смесь на шпинат, затем посыпьте оставшейся сырной смесью.
  6. Выпекайте пирог с заварным кремом, пока он не застынет, примерно 40–45 минут. Дайте остыть до теплого состояния, около 20 минут, до подачи на стол.

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; ФУД-СТИЛИНГ: ЛАУРА РЕГЕ

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Лена Абрахам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор продуктов питания в Delish, где она разрабатывает и оформляет рецепты для видео и фото, а также следит за текущими кулинарными тенденциями.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт пирога с беконом и шпинатом | Современный макияж.ком

Этот пирог с беконом и шпинатом с сыром моцарелла представляет собой пикантное и вкусное сочетание яиц, бекона, сыра, лука и шпината, запеченных вместе в слоеном тесте для вкусного и сытного завтрака, который понравится вашей семье.

Хороший, пикантный пирог с заварным кремом — одно из моих любимых блюд на завтрак, особенно если у меня есть компания или это особый случай. Есть что-то неотразимо вкусное в сочетании яйца, сыра чеддер и бекона в слоеной корке для пирога.Оно не только вкусное, но и подается в одном блюде, очень сытное и сытное, поэтому может стать отличным самостоятельным блюдом.

Этот пирог с сыром и шпинатом с беконом очень прост в приготовлении. Самое сложное — это дождаться, пока он выйдет из духовки, чтобы его можно было есть! Вы можете использовать охлажденную или домашнюю корку для пирога — если я тороплюсь, я всегда беру корку Pillsbury. Вы выложите ингредиенты слоями на корж для пирога, затем вылейте яичную смесь сверху и посыпьте сыром. Как только он испекся и остынет, вы готовы съесть свой вкусный пирог с заварным кремом!

Как приготовить пирог с беконом и шпинатом

Лично мне нравится корочка для домашнего пирога, но если у вас нет времени на ее приготовление, вы всегда можете взять уже готовую в отделе холодильников продуктового магазина.Если у вас есть время, чтобы сделать домашнюю корку для пирога, я свяжусь с вами в течение следующего дня или двух для моего очень любимого коржа для пирога.

Разогрейте духовку до 375 градусов.

Если вы используете корж для домашнего пирога, раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности, если вы используете готовый корж, раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности, с помощью скалки раскатайте все складки на тесте. Поместите 9-дюймовую форму для пирога вверх дном на тесто. Используйте нож и отрежьте не менее 2 дюймов вокруг сковороды. Сложите тесто вчетверо и положите в форму для пирога.Аккуратно разверните тесто в форме. Как только тесто равномерно распределится по форме для пирога, обрежьте лишнее тесто по краям. Мне нравится делать обжимной узор по краю. Это очень просто и добавить красивый дизайн.

Взбейте яйца пополам, соль и черный перец.

Выложите слой бекона, моцареллы, шпината и зелени лука.

Аккуратно вылейте яичную смесь на слои бекона, сыра, шпината и зеленого лука.

Посыпать оставшимся сыром яичную смесь.

Выпекать 35-40 мин. или пока не будет установлена ​​середина.

Можно ли заморозить киш?

Да, пирог с заварным кремом можно заморозить. Мне нравится делать их партиями, чтобы иметь одну на потом. Перед замораживанием дайте пирогу полностью остыть. Затем накройте несколькими слоями полиэтиленовой пленки, чтобы предотвратить ожог от морозильной камеры. Он будет храниться в вашей морозилке до 2 месяцев.

Как разогревать и хранить пирог с беконом и шпинатом

Хотя мне нравится наслаждаться этим пирогом с заварным кремом, когда он свежий, он также имеет приятный вкус в остатках.Чтобы сохранить остатки пирога с заварным кремом, убедитесь, что он находится в запечатанном, воздухонепроницаемом контейнере и поместите его в холодильник. При правильном хранении он хранится до 3 дней. Разогрейте отдельные порции в микроволновой печи в течение 2 минут или до теплого состояния. Вы также можете разогреть этот пирог в духовке. Поместите его в кастрюлю, пригодную для духовки, и запекайте при температуре 350 градусов в течение 20 минут или до теплого состояния.

Этот пирог с заварным кремом также отлично подходит для заморозки! Как только он полностью остынет, убедитесь, что он плотно закрыт в герметичном контейнере и поместите его в морозильную камеру, где он может храниться до 6 недель.Когда вы будете готовы съесть свой пирог с беконом и шпинатом, дайте ему полностью оттаять в холодильнике, а затем выпекайте при температуре 350 градусов в течение 20-25 минут.

Популярные замены и дополнения

  • Если вы хотите, чтобы ваш пирог с заварным кремом был более насыщенным, добавьте немного мелко нарезанного сладкого перца.
  • Это блюдо хорошо сочетается со сметаной и даже с сальсой для придания пикантности.
  • Вы можете заменить моцареллу своим любимым сортом сыра.Просто убедитесь, что вы выбрали тот, который хорошо печет.
  • Бекон из индейки можно использовать вместо свиного бекона.

Киш с беконом и шпинатом и сыром моцарелла Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать яичные белки вместо яиц?

Конечно, для этого пирога с заварным кремом вместо яиц можно использовать яичные белки. Вы захотите перепроверить измерения, чтобы использовать эквивалент 6 яиц.

Можно ли использовать консервированный шпинат вместо нарезанного свежего шпината?

Для этого пирога с беконом и сыром вам понадобится свежий шпинат.Просто есть что-то в текстуре, которая отличается от консервированного шпината.

Не размокнет ли корочка пирога из-за яичной смеси?

Нет! Поскольку вы укладываете твердые ингредиенты слоями, они помогают предотвратить размокание корочки. Яйца также готовятся так быстро, что жидкая смесь не успевает впитаться в корочку настолько, чтобы она стала влажной.

Могу ли я сверху положить еще один корж?

Нет, для этого рецепта вам понадобится только одна корочка.Еще одна корочка сверху может препятствовать приготовлению ингредиентов начинки до конца.

Другие рецепты завтрака, которые вам понравятся

Киш с беконом и шпинатом

Шанна

Этот рецепт пирога с беконом и шпинатом можно приготовить из домашнего или купленного в магазине теста для пирога. Он наполнен яйцами, беконом, сыром моцарелла, шпинатом и зеленым луком. Идеально подходит для обычного семейного завтрака или изысканного бранча с друзьями.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 33 минуты

Общее время 50 минут

Курс Завтрак

Французская кухня

Порций 6

Калорийность 310 ккал

  • 1 охлажденная/домашняя корочка для пирога
  • 6 яиц
  • 1 чашка пополам
  • ½ ч. л.соль
  • ¼ ч. л. черный перец
  • 1 чашка приготовленного бекона
  • 2 чашки тертого сыра моцарелла
  • 4 ст. л. зеленого лука
  • 1 чашка тонко нарезанного шпината
  • Разогрейте духовку до 375°

  • Поместите тесто для пирога в 9-дюймовую форму для пирога. Вы также можете защипать края, если хотите, чтобы внешний вид был более изысканным.

  • В большую миску добавьте 6 яиц, 1 стакан половина и половина, ½ чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца.Взбейте вместе.

  • Выложите слоями 1 стакан бекона, 1 стакан сыра моцарелла, 1 стакан тонко нарезанного шпината и 4 ст. зеленый лук в корке пирога.

  • Аккуратно вылейте яичную смесь на слои бекона, сыра и лука.

  • Посыпать оставшейся 1 чашкой сыра моцарелла на яичную смесь.

  • Выпекать 40-45 минут или до полной готовности. Чтобы проверить киш, проткните его центр деревянной зубочисткой. Если он выходит чистым, значит, все готово.Выньте из духовки.

  • Дать постоять 5-10 мин. перед подачей.

  • При приготовлении нескольких пирогов с заварным кремом добавьте 15–20 минут ко времени приготовления.
  • Дайте остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.
*Питание Отказ от ответственности: Вся информация, представленная на этом сайте, предназначена только для информационных целей. Пищевая ценность является оценочной, и ее точность не гарантируется. Я не сертифицированный диетолог, и любая информация о питании публикуется на Modernmealmakeover.com следует использовать только в качестве общего руководства.

Ккал: 310 ккалУглеводы: 18 г Белки: 15 г Жиры: 18 г Насыщенные жиры: 7 г Холестерин: 190 мг Натрий: 765 мг Калий: 167 мг Сахар: 2 г Витамин А: 505 МЕВитамин С: 0,6 мг Кальций: 208 мг Железо: 1,705 мг 9005 мг

Ключевое слово Киш с беконом и шпинатом, Рецепт пирога с беконом и шпинатом, Рецепт пирога с заварным кремом

Вы пробовали этот рецепт?

ОЦЕНИТЕ и КОММЕНТИРУЙТЕ ниже! Я хотел бы услышать ваш опыт. Получение обратной связи от вас помогает мне и другим читателям тоже!

Кроме того, если вы поделитесь в INSTAGRAM, используйте хэштег #modernmealmakeover и отметьте меня (@modernmealmakeover), чтобы мы могли заглянуть и немного полюбить ваш пост.Благодарю вас!

Другие рецепты легкого завтрака

Шанна Аллен

Привет, друзья! Меня зовут Шанна, я жена (мой муж Райан), мама и любительница всего печеного. Я люблю путешествовать по всему миру и проводить время со своей семьей!

29 рецептов пирогов с заварным кремом, которые работают в любое время дня

Рецепты пирогов с заварным кремом станут лучшим дополнением к позднему завтраку. Мы любим наши поздние завтраки, ура!

Вкусный и быстрый завтрак не всегда легко приготовить в загруженное утро буднего дня, эти Изысканные рецепты пирогов с заварным кремом идеально подходят для этого! Мы искали в Интернете, чтобы найти все лучшие простые и сытные рецепты пирогов с заварным кремом, чтобы вы могли угостить свою семью перед напряженным будним днем.

Яйца Бенедикт Киш с голландским соусом Рецепт

Завтрак наверняка заставит их бежать к столу этим утром с этим рецептом пирога Бенедикт с яйцами и голландским соусом в меню! Ух ты! Получите рецепт здесь.

 

Киш Лоррейн

Quiche Lorraine — это не просто вкусный и изысканный рецепт завтрака, его так легко приготовить, что вам захочется готовить его снова и снова! Получите рецепт здесь.

Киш из деревенского краба

Деревенский не значит обычный, этот божественный деревенский киш с крабом — это изысканный рецепт пирога с заварным кремом, который обязательно удивит вас, где бы вы его ни подавали! Получите рецепт здесь.

Полезный киш с ветчиной и капустой и греческим йогуртом

Киш с греческим йогуртом и ветчиной капусты Healthy — отличный способ приготовить вкусный и сытный завтрак на столе, сохраняя при этом здоровье и счастье своей семьи! Этот изысканный рецепт пирога с заварным кремом обязательно затмит сегодняшний завтрак! Получите рецепт здесь.

Лучший рецепт пирога с заварным кремом

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Название этого рецепта говорит само за себя: лучший рецепт пирога с заварным кремом! Это также один из лучших способов начать свой день! Получите рецепт здесь.

Киш с копченым лососем без глютена

Этот пирог с копченым лососем без глютена очень вкусный, и сегодня почти каждый может насладиться им на завтрак! Попробуйте этот изысканный рецепт пирога с заварным кремом на завтрак и будьте готовы удивиться тому, сколько времени у вас осталось до работы! Получите рецепт здесь.

Легкий веганский пирог с заварным кремом

Этот удивительный и простой рецепт веганского пирога с заварным кремом — отличный способ начать день! Этот изысканный рецепт пирога с заварным кремом идеально подходит для того, чтобы поделиться им с кем угодно! Получите рецепт здесь.

Веганские пироги с заварным кремом и диким чесноком

Веганские тарталетки с заварным кремом и диким чесноком настолько же ароматны, насколько и вкусны! Этот изысканный рецепт пирога с заварным кремом обязательно займет центральное место на вашем столе сегодня! Получите рецепт здесь.

Цыпленок Тикка Киш

Этот удивительный куриный пирог с заварным кремом Tikka Quiche сочетает в себе лучшее из обоих миров, чтобы вы могли полюбить его сегодня за завтраком! Получите рецепт здесь.

Рецепт пирога со шпинатом и красным луком

Киш со шпинатом и красным луком — это сладкий и полезный способ взбодриться перед тяжелым днем.Этот изысканный рецепт пирога с заварным кремом сегодня станет фаворитом на завтраке! Получите рецепт здесь.

Киш с козьим сыром и жареным болгарским перцем

Сладкий и сытный, этот пирог с козьим сыром и жареным сладким перцем станет незаменимым помощником на вашем столе этим утром! Получите рецепт здесь.

Поперечный киш с халапеньо и корочкой из сладкого картофеля

Сладкий и пряный, этот изысканный рецепт пирога с заварным кремом наверняка заставит их просить секунды сегодня! Попробуйте сегодня утром этот пирог с халапеньо-поппер и корочкой из сладкого картофеля! Получите рецепт здесь.

Киш с цукини и брокколи с рикоттой

Этот изысканный киш с цуккини и брокколи с рикоттой наверняка заставит вашу семью просить или секунд их овощей сегодня вечером! Получите рецепт здесь.

Киш с козьим сыром и козьим сыром с луком-шалотом

Киш с козьим сыром и капустой с луком-шалотом — это ароматный рецепт, который поможет вам начать день с небольшого приключения! Получите рецепт здесь.

Куриный пирог с заварным кремом

Этот вкусный куриный пирог с заварным кремом идеально подходит для любого приема пищи в течение дня! Получите рецепт здесь.

Лук-порей, вяленые помидоры, козий сыр, глубокий пирог с заварным кремом

Лук-порей, вяленый на солнце помидор, козий сыр, глубокий пирог с заварным кремом, достаточно большой, чтобы стать идеальным блюдом для семьи любого размера. Этот изысканный рецепт пирога с заварным кремом идеально подходит для завтрака или ужина в загруженный будний день. Получите рецепт здесь.

Киш с беконом и шпинатом Лотарингия

Этот вкусный пирог с заварным кремом из бекона и шпината Лоррейн — это целый завтрак, объединенный в один изысканный рецепт пирога с заварным кремом! Это обязательно займет центральное место за столом для завтрака или ужина! Получите рецепт здесь.

Семечки подсолнуха Кето Киш Корж

Корочка кето с заварным кремом из семян подсолнуха так же полезна, как и вкусна, попробуйте сегодня кусочек этого изысканного рецепта заварного крема за завтраком! Получите рецепт здесь.

Киш с томатной фетой и шпинатом

Ничто не сравнится с классикой! Этот томатный пирог с сыром фета и шпинатом — это классическая простота, идеальный пирог с заварным кремом, который снова заставит всех позавтракать! Получите рецепт здесь.

Панчетта с суфле из манчего и пирог с карамелизированным луком

На этой неделе устройте себе изысканную игру за завтраком! Это панчетта с суфле из манчего и пирог с карамелизированным луком наверняка удивят даже самых привередливых гурманов! Получите рецепт здесь.

Песто Спаржа Киш без корочки

Песто Спаржа Киш без корочки очень вкусный и простой в приготовлении, идеальная идея для быстрого и вкусного ужина в будний день! Получите рецепт здесь.

Тарт со спаржей и цукини

Никто не будет жаловаться на то, что сегодня он ест овощи, когда на столе есть этот вкусный пирог со спаржей и цукини! Получите рецепт здесь.

Чашки с заварным кремом с помидорами и прошутто

Киш-чашки с помидорами и прошутто — идеальный способ перекусить на ходу! Завтрак в будний день никогда не был таким простым, как с этим изысканным рецептом пирога с заварным кремом! Получите рецепт здесь.

Овощной пирог с грибами и шпинатом

Овощной пирог с грибами и шпинатом настолько насыщен овощами, что вам не будет так плохо, когда вы увидите, что ваши дети пытаются есть до конца дня. Шучу, это так вкусно, что они будут постоянно стремиться к здоровому питанию, если оно будет таким на вкус! Получите рецепт здесь.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.