Куриная грудка в духовке с картошкой и сыром и 15 похожих рецептов: фото, калорийность, отзывы
Шаг 1:
Подготовьте необходимые ингредиенты. Понадобится 2-4 клубня картофеля, куриное филе, болгарский перец и репчатый лук средней величины.
Шаг 2:
Хорошо промойте под проточной прохладной водой куриное филе. Обсушите бумажными полотенцами. Очистите от пленочек. Нарежьте пластинками, а потом на кусочки средней величины, не слишком мельчите.
Шаг 3:
Переложите нарезанную курицу в миску. Залейте соевым соусом. Не солите, так как соус уже достаточно соленый сам по себе. Оставьте мясо мариноваться при комнатной температуре (около 15-20 минут). В это время займитесь подготовкой картошки.
Шаг 4:
Помойте картофель. Очистите его и нарежьте пластинками.
Шаг 5:
Можно отварить картошку до полуготовности (примерно 5 минут после закипания). Время готовки можно варьировать (уменьшать или увеличивать), все зависит от сорта используемого вами картофеля.
Слейте воду и остудите картошку. Теперь посолите и поперчите ее по вкусу.
Шаг 6:
Очистите от шелухи репчатый лук. Промойте его и нож в холодной воде, чтобы при нарезке луковый сок не раздражал слизистую глаз. Нарежьте полукольцами. Помойте болгарский перец, обсушите. Разрежьте и удалите серединку с семенами. Также нарежьте его полукольцами.
Шаг 7:
В любой жаропрочной форме (у меня из толстого стекла) соедините полуготовый картофель, лук и перец.
Шаг 8:
Перемешайте все компоненты. По желанию добавьте любимые пряности (например, итальянские травы).
Шаг 9:
К овощам выложите замаринованную куриную грудку. Заранее (за 10-15 минут до готовки) разогрейте духовку до 180 градусов. Форму накройте фольгой.
Шаг 10:
Запекайте блюдо примерно 20 минут. Затем достаньте блюдо, снимите фольгу, перемешайте содержимое.
Шаг 11:
Посыпьте сверху натертым твердым сыром.
Берите любой вкусный сыр, чтобы хорошо плавился.
Шаг 12:
Верните форму назад в духовку и запекайте до образования румяной сырной корочки еще приблизительно 10-15 минут. Подавайте на стол сразу, пока горячее. Посыпьте измельченной зеленью (петрушка, укроп).
3 рецепта с пошаговыми фото
Незабываемым вкусом отличается запеканка с картофелем и нежным куриным мясом. Чаще для запеканки используют куриную грудку или филе с других частей тушки. Сегодня я опишу, как готовится куриная грудка с картошкой и сыром в духовке.
Картошка с куриной грудинкой и сыром в духовке
Состав:
- Куриная грудка — 3 шт.
- Картофель — 5-6 шт.
- Сыр — 150 гр.
- Лук — 1 шт.
- Майонез — 3 стол. л.
- Горчица — 2 ч/л.
- Чеснок — 3 зубка.
- Растительное масло — на противень.
- Специи, соль — по вкусу.
- Зелень (петрушка) — для украшения.
Сперва необходимо замариновать грудки. Для этого смешивают горчицу с майонезом. Грудки моют и нарезают пластами в глубокую чашку.
Затем посыпают солью, специями, измельчённым чесноком. Заливают мясо смесью горчицы и майонеза, хорошенько перемешивают и оставляют на полчаса мариноваться.
В это время подключают духовку на 190 градусов. Пока подготавливают ингредиенты, духовой шкаф греется до необходимой температуры.
Овощи нарезают следующим образом: Лук — кольцами или полукольцами, картошку режут поперёк на тонкие пласты — кружочки. Сыр натирают на тёрке.
Форму для запекания или противень с высокими бортами застилают фольгой. Обмазывают изнутри растительным маслом с помощью щёточки. Первым слоем кладут нарезанную луковицу. Поверх лука равномерно распределяют картошку, заправляют солью и приправами.
Поверх картофеля выкладывают куски куриной грудки. Заливают маринадом от куриного мяса. Посыпают грудки тёртым сыром. Накрывают содержимое противня вторым листом фольги. Если вы используете форму для запекания, то плотно закройте её крышкой.
Также, если вам покажется, что маринада мало, то перед тем, как сыпать сыр, выдавите еще немного майонеза на грудки.
Запекайте 35-40 минут. Через полчаса запекания вынимаем запечённую грудинку и снимаем верхнюю фольгу. Затем противень отправляется обратно в духовку на оставшиеся 10 минут. Это нужно сделать для того, чтобы поверхность запеканки покрылась румяной корочкой.
Готовую картошку с грудкой делят на порции и кладут в тарелочки.
Приятного аппетита!
Запечённая картошка с куриной грудинкой в духовке
Состав:
- Копчёная грудинка курочки — 2 шт.
- Картошка — полкило.
- Сыр — 150-200 гр.
- Лук — 1 шт.
- Сметана — 1 стакан.
- Растительное масло — для жарки и смазывания формы.
- Соль, приправы — по вкусу.
Начните приготовление с того, что порежьте мелкими кубиками лук с чесноком. Обжарьте их до готовности в сковороде на растительном масле. Жарьте на малом огне в течение 10 минут при периодическом помешивании во избежание пригорания овощей.
Далее нарежьте поперечными ломтями картофель и отварите пласты в подсоленной воде до полу готовности. Варка займёт у вас 15 минут.
Подключите духовой шкаф на 200 градусов. Пусть греется.
Следующий этап — нарезка копчёной грудки. Нарезайте её, как вам нравится. Либо брусками, либо пластами или кубиками.
Заполняйте форму для запекания в такой последовательности: В смазанную маслом форму положите половину картошки, равномерно распределив слой по дну формы.
Затем положите обжаренный лук и сверху куриное мясо. Накройте второй половиной картофеля и залейте картошку сметаной полностью. При желании замените сметану майонезом. Куриной запеканке с картошкой это не повредит.
Сырный слой состоит из тонко нарезанного или пропущенного через тёрку сыра. Готовьте запеканку в прогретой духовке 20 минут.
Так мало времени требуется для готовки потому, что ингредиенты практически готовы. Через указанное время проткните вилкой картофель, проверяя на готовность. Если картофельные кусочки разломились сразу, то грудинка курочки с картошечкой готовы. Запеканку можно доставать, делить на части и подавать на стол.
Приятного аппетита!
А видео рецепт подскажет, как готовится картошка — гармошка с куриной грудинкой в духовке:
Куриная грудка с картошкой в духовке: рецепт от 8 Ложек
Ароматная, сочная и очень вкусная запеченная картошка с куриной грудкой в духовке – одно из моих любимых блюд.
Читайте также: Блюда из картошки: рецепты с фото простые и вкусные
Приготовление куриной грудки в духовке с картошкой не требует много времени и хлопот. Благодаря тому, что мясо предварительно маринуется и потом запекается в фольге, оно получается нежным и сочным, просто тает во рту. По желанию дополнительно можно добавить к овощам морковь или порезанные слайсами свежие шампиньоны.
Ингредиенты:
- 700 г куриной грудки
- 100 г твердого сыра
- 2 крупные луковицы
- 3 ст. л. подсолнечного масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. горчицы
- 3 ст. л. майонеза
- 1 ч. л. приправы для курицы
- черный молотый перец и соль по вкусу
л. майонезаКак приготовить куриные грудки с картошкой в духовке:
Сначала подготовим и замаринуем мясо. Куриное филе помоем, обсушим от влаги бумажными салфетками. Зачистим мясо от пленок и порежем на тонкие кусочки примерно одинакового размера. Посыплем филе солью и молотым перцем. Добавим майонез, горчицу и пропущенные через пресс зубчики чеснока.
Все тщательно перемешаем, накроем пищевой пленкой и поставим в холодильник на 20-30 минут.
Застелем противень пищевой фольгой блестящей стороной наверх, чтобы запеченная картошка с куриной грудкой в духовке не пригорела. Смажем фольгу растительным маслом, удобно использовать кулинарную кисть или бутылочку для масла с распылителем.
Подготовим овощи. Две луковицы очистим и порежем тонкими полукольцами. Равномерным слоем выложим лук на смазанный маслом противень, как того требует рецепт куриной грудки с картошкой в духовке.
Затем помоем и почистим картофель. Порежем его кружками. Можно использовать фигурный нож, чтобы овощи выглядели аппетитнее.
Внахлест выложим кружки картофеля на противень поверх лука. Посыплем их черным перцем и приправой для картофеля для аромата.
Поверх выложим кусочки промаринованного куриного филе. Благодаря горчице и майонезу куриная грудка запеченная с картошкой в духовке получится особенно нежной и сочной.
Твердый сыр натрем. Равномерным слоем посыплем сыром куриное филе.
Накроем противень фольгой так, чтобы ее матовая сторона была сверху. Таким образом ингредиенты пропекутся равномерно. Защиплем края фольги и поставим противень в горячую духовку, заранее включенную на 180 градусов.
Через 40 минут куриная грудка с картошкой в духовке с сыром будет готова. По желанию верхнюю фольгу можно снять и вернуть противень в духовку с включенным режимом гриль, чтобы мясо зарумянилось сверху.
Готовое блюдо украсим зеленью и будем подавать горячим.
Приятного аппетита!
4.2 / 5 ( 15 голосов )
Куриная грудка с картофелем и овощами в духовке
Куриная грудка с картофелем и овощами в духовке
Многие хозяйки задаются банальным вопросом, что приготовить на ужин вкусненького? Так и у меня, вроде бы есть много вкусных рецептов в моей «кулинарной книге», а иногда задаюсь таким же вопросом. И тут меня всегда, практически выручают простые рецепты из мяса курицы, картофеля и овощей. Блюда с такими ингредиентами получаются вкусными и питательными.
Приготовим очень вкусное блюдо из куриной грудки с картофелем и овощами под сыром, и запечем всю эту вкусноту в духовке. И у нас получится полноценное, вкусное блюдо на ужин и простое в приготовлении.
Ну, а с вами, как всегда, была Маргарита, до скорых вкусных встреч, на моем сайте – «Радость вкуса».
Понравился рецепт, поделись с друзьями нажав на одну из соц.кнопок и не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ на новые рецепты.
data-ad-client=»ca-pub-6402463165117135″
data-ad-slot=»2718633205″
data-ad-format=»auto»
data-full-width-responsive=»true»>
Распечатать рецепт
Куриная грудка с картофелем и овощами в духовке
Рецепт вкусного и полноценного ужина из куриной грудки с картофелем и овощами запеченное в духовке под сыром. Рецепт выполнен пошагово с фото.
Голоса: 0Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
| Время подготовки | 30 минут |
| Время приготовления | 40 минут |
Инструкции
Подготовим продукты из ходя из размеров противня в котором вы будете запекать это блюдо в духовке.
Картофель очистим и отварим до полуготовности в подсоленой воде.Куриную грудку порежем на средние кусочки, промоем, дадим стечь лишней воде и натрем солью перцем и приправой карри. Даем промариноваться, пока варится картофель.
Луковицу и перец нарезаем полукольцами.
Противень смажем растительным маслом. Выкладываем картофель резанный кружочками в несколько слоев. Слегка присыпаем итальянскими травами.
Выкладываем кольца лука. Смажем майонезом по вкусу.
Раскладываем кольца перца и немного посолим.
Равномерно распределим кукурузу. И выкладываем кусочки курицы.
Посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 180-200 гр. духовку на 40 минут.
А наше блюдо запеченная картошка с куриной грудкой и овощами готова. Картофель пропитался «соком» от курицы и ароматом трав.
Вкус запеченной сладковатой кукурузки и невероятно сочной курочки неприменно придутся вам по вкусу. Приятного аппетита!
Картофель очистим и отварим до полуготовности в подсоленой воде.
Вкус запеченной сладковатой кукурузки и невероятно сочной курочки неприменно придутся вам по вкусу. Приятного аппетита!Куриное филе запеченное с картошкой
Фото куриных филе запеченных с картошкой в духовке. Собственно там настолько все просто и быстро готовится, что и описывать нечего: берем куриные грудки, засыпаем их специями, обмазываем майонезом, и маринуем в мелко нарезанном репчатом луке минут 20 — 40. Далее, выкладываем замаринованные куриные грудки с картофелем, порезанным кругляшами на противень, обильно посыпаем сыром и запекаем курицу с картошкой до появления золотистого цвета.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 1 кг.
- Картофель — 0,7 кг.
- Сыр — 200 гр. (его нет на фото, но он в рецепте использовался!)
- Чеснок — 1 головка
- Лук репчатый — 1 головка
- Майонез — 2 ст. ложки
- Растительное масло — смазать противень
- Соль, черный перец, карри — по вкусу
Простейший способ запечь куриное филе с картошкой в духовке.
Курица для начала маринуется в майонезе и нарезанном луке, картофель нарезается кругляшами, затем все вместе выкладывается на противень посыпается сыром и запекается в духовке.
Появилось у меня в распоряжении куриное филе, и решил я их приготовить без всяких прикрас.. Ну а что может быть проще чем поместить их на противень и запечь в духовке вместе с картофелем? Описываю как готовить это простейшее блюдо из картошки и куриных грудок.
Курицу моем, нарезаем на небольшие кусочки,
Нарезанные куски куриных грудок помещаем в таз и добавляем к ним две полные ложки майонеза
Выдавливаем чеснок (количество определяем по вкусу, я его люблю, поэтому надавил его целую головку в это блюдо из курицы)
Добавляем к курице соль и черный перец по вкусу и одну чайную ложку карри,
Все хорошенько перемешиваем и оставляем курицу мариноваться минут на 20-40,
Пока куриные грудки маринуются, нарезаем тонкими полукольцами головку лука, чистим картофель, и нарезаем его тонкими кружочками,
Затем, по истечении времени, отведенного на маринования птицы, добавляем к ней нарезанный репчатый лук,
И нарезанный кругляшами картофель, после чего, все перемешиваем (нужно чтоб и лук и картофель были обмазаны маринадом — майонезом, перцем, солью и карри)
Выкладываем картошку с курицей на противень (предварительно обмазав его растительным маслом),
Распределяем картофель и курицу равномерно по противню,
Посыпаем все натертым сыром (можно тереть сыр прям над противнем),
И отправляем куриные грудки с картошкой в топку запекаться один час десять минут при температуре 180-200 градусов (ясен пень, если начнет блюдо подгорать, его нужно будет вытаскивать раньше!)
По истечении указанного времени наше блюдо должно иметь красивый золотистый цвет, примерно как на фото рецепта,
И его можно раскладывать по тарелкам, и поедать с превеликим удовольствием! Всем приятного аппетита!
Видео рецепт
Ну а это видео версия этого самого рецепта.
Он конечно немного отличается о фото рецепта, но в целом, основная идея осталась неизменной. Смотрим ролик, готовим блюдо, ну и не забываем подписываться на наш канал в ютубе!
Куриная грудка с картошкой в духовке
Рассматривая процесс приготовления в пошаговом фото рецепте, вам может показаться, что куриная грудка с картошкой в духовке очень похожа на мясо по-французски, но это не так. Совершенно другой вкус! Совершенно другой процесс приготовления и готовый результат.
А у вас так бывает, что вы готовите что-то вкусное из мяса и понимаете, что гарнира нет? И совсем не вариант процесс трапезы откладывать до момента, когда гарнир будет готов. Или начинаете придумывать, что наиболее удачно подойдет к тому или иному блюду. Куда проще приготовить плов, жаркое или что-то подобное, когда есть и мясо, и гарнир сразу.
Я очень люблю такие блюда. Мясо получается сочным, а излишки сока, попадая на гарнир, пропитывают его. История знает много рецептов подобных блюд. В кухне каждого народа мира найдется минимум 5-7 таких вариантов. Блюдо, о котором сейчас пойдет речь, не имеет определенной истории или национальной принадлежности к какой-то кухне мира. Запеченные куриные грудки с картошкой и сыром скорее можно отнести к общеевропейской кухне. Но, суть не в том. Главное — готовить и наслаждаться вкусом. Этим мы и займемся ближайшие час — полтора. Итак, сегодня мы расскажем, как приготовить куриное филе сразу с гарниром из печеного картофеля.
Куриная грудка с картошкой в духовке
Совет: вместо мяса курицы можно взять филе индейки.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 700 гр.
- Помидоры — 3 шт.
- Картофель — 7 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Болгарский перец (у меня замороженный) — 2 шт.
- Сметана или несладкий йогурт — 200 гр.
- Сыр твердый — 150-200 гр.
- Зелень для украшения
- Соль и приправы — по вкусу
Процесс приготовления:
Для приготовления возьмите филе курицы. Нарежьте его на пластины.
Картофель очистите от шкурки. Нарежьте соломкой средней толщины. Обратите внимание, толстые кусочки могут не успеть дойти до готовности вместе с нежной курятиной.
Готовить блюдо я буду в стеклянной форме для запекания. Можно взять керамическую или силиконовую. Форму смазать маслом. На дно посуды выложите нарезанный картофель.
Репчатый лук нарежьте полукольцами. Помните рук луками, разделив его на полоски.
Нарезанный лук добавьте к картофелю и перемешайте, чтоб лук распределился равномерно. Лук не должен быть слоем. Он тут присутствует не только как один из овощей в гарнире, но и как специя. Кроме этого, добавьте к картофелю сушеные травы, черный молотый перец и соль.
Болгарский перец нарежьте полосочками и добавьте к картофелю. Снова перемешайте.
Мясо, нарезанное на пластины, выложите сверху. Я не отбивала кусочки. Только приправила их. Мне не хотелось, чтоб при отбивании, и последующем запекании, мясо потеряло сочность.
Полейте все блюдо сметаной или несладким йогуртом. Удобно покупать сметану в мягких полиэтиленовых упаковках. Сделав маленький надрез, можно эффективно распределить сметану по всему блюду. При этом лишней сметаны не будет. Дело не в экономии. Просто, при запекании, лишняя сметана свернется.
Помидор нарежьте тонкими пластинками. Выложите сверху, поверх всех слоев.
Твердый сыр натрите на крупной терке. Делаю акцент именно на крупной терке. Если сыр натереть на мелко, то в процессе приготовления он очень быстро расплавится и перейдет из мягкого состояния, в твердое. Будет напоминать чипсы. Это сделает блюдо более сухим. Поэтому выбираем крупное измельчение сыра.
Форму с блюдом закройте крышкой.
При ее отсутствии, накройте форму листом фольги. Укутайте плотно, чтоб пар не выходил. Включите духовку на разогрев до 180 градусов. Запекайте курицу с овощами в духовке под фольгой 40 минут. Проверьте готовность картофеля. Для образования более аппетитной румяной корочки можно поставить форму в духовку в открытом виде. На сыре появится румяность. Не держите его там слишком долго, чтоб не допустить пересушенности всего блюда.
Запеченную куриную грудку с картошкой и сыром можно подать к столу в форме, в которой продукты готовились или разложить порционно.
К такому блюду можно подать свежие овощи. В зимнее время отлично подойдут бочковые огурчики и всякого рода соления. Попробуйте и вы так вкусно приготовить курицу.
Грудка с картофелем и овощами под сыром от Варвары Сергеевны.
Запечённая куриная грудка с картофелем и помидорами
Куриная грудка с картошкой и помидорами
Летом хочется готовить простые и быстрые блюда, чтобы как можно меньше времени проводить на кухне и как можно больше времени — на свежем воздухе.
А также хочется в полной мере использовать для приготовления своих блюд свежие овощи или фрукты.
Приготовим сегодня ароматное и очень вкусное блюдо — молодой картофель, запечённый с помидорами и куриной грудкой. Для такого блюда лучше выбрать картофель небольшого размера. Подавайте блюдо в горячем виде с салатом из свежих овощей.
Как приготовить «Запечённая куриная грудка с картофелем и помидорами » пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для работы нам понадобится молодой картофель, куриная грудка, помидоры, подсолнечное масло, столовый уксус, чеснок, соль, чёрный молотый перец.
Шаг 2 Ссылка
Картофель (500 грамм) тщательно вымыть (не чистить). Опустить в кипящую воду и проварить 5 минут.
Шаг 3 Ссылка
Сцедить отвар, а картофель выложить в жаропрочную форму с 1 столовой ложкой подсолнечного масла.
Перемешать, следя, чтобы вся поверхность картофеля была смазана маслом.
Шаг 4 Ссылка
Придавить каждую картофелину донышком стакана таким образом, чтобы она слегка расплющилась. Отправить в духовку при 200°С на 12-15 минут.
Шаг 6 Ссылка
Соединить кусочки филе с чёрным молотым перцем (1 грамм), 1 щепоткой соли, 1 столовой ложкой подсолнечного масла. Перемешать. Оставить для маринования на 10 -15 минут.
Шаг 7 Ссылка
Вынуть форму из духовки и в промежутках между картофелинами разложить подготовленные кусочки филе.
Шаг 8 Ссылка
Сверху разложить нарезанный ломтиками помидор (100 грамм). Вернуть форму в духовку и готовить 20 минут.
Шаг 9 Ссылка
Тем временем, очищенный и пропущенный через пресс чеснок (3 зубца) соединить с остальным подсолнечным маслом (2 ст. л.), столовым уксусом (1 ч. л.) и остальной солью. На этом этапе в смесь можно добавить любимые приправы или пряности для картофеля или курицы. Перемешать. Равномерно полить этой смесью блюдо и готовить ещё 5-6 минут.
Как быстро почистить чеснок
Шаг 10 Ссылка
Блюдо готово к подаче.
Запеченная курица, картофель, морковь и зелень с фермерского рынка
Это один из моих самых любимых легких рецептов: запеченная курица, картофель, морковь и зелень с фермерского рынка. Это блюдо, которое я готовлю круглый год, из него получается действительно отличный ужин «заранее приготовленный», который можно приготовить в воскресенье, а затем подать на обеды / ужины в течение выходных (ура, для здоровых рецептов приготовления еды!)
Этот рецепт запеченной курицы, картофеля, моркови и зелени также оказался одним из самых популярных рецептов на моем сайте.С тех пор, как я сделал это блюдо и разместил его еще в 2013 году (вау, как летит время), я готовил это блюдо бесчисленное количество раз и получил так много замечательных писем от читателей, которые сделали это, что настало время для нескольких новинок.
картинки.
Мы живем совсем рядом с удивительным фермерским рынком, я говорю о пешей доступности! Так что летом я люблю брать моего замечательного мужа в качестве сумок и отправляться на фермерский рынок.
Зачем он мне со мной? Ну, потому что, как я объяснил ему, если я пойду один, я в конечном итоге куплю много вещей, таких как арбузы, например, а затем уроню их по дороге домой (это на самом деле происходило … и не раз, лол), так что я ясно нужен присмотр и помощь в переносе сумок! Вы ходите на фермерский рынок?
Фермерский рынок, на который мы ходим, — это фермерский рынок Вест-Эллис, и я часто размещаю его фотографии в своем инстаграмме (например, здесь), потому что мне он очень нравится.
Со всеми свежими овощами, которые я получаю, я люблю просто жарить их в духовке на ужин, я делаю это снова и снова, потому что это так просто и полно вкуса (морковь, которую я получаю, желтая и оранжевая! )
Если вы ищете другие рецепты ужина из жареных овощей и курицы, вот несколько моих любимых: жареные овощи с куриной колбасой, жареный цыпленок целиком и морковь с лимоном и тимьяном <- мое огромное любимое блюдо, и жареный картофель и салат из кольраби <- отличный гарнир на этой ферме к ужину с курицей-гриль и морковью в имбирной глазури!
Я использую такую форму для запекания из пирекса, потому что после того, как я закончил печь и хочу хранить остатки в холодильнике, я просто накрываю ее крышкой.
Эти формы для запекания с крышками действительно мои любимые, и я использую их ВСЕГДА.
Этот рецепт запеченной курицы, картофеля, моркови и свежих трав можно полностью настроить в соответствии с тем, что у вас есть под рукой. Вместо свежих трав вы можете использовать итальянскую приправу (я бы использовал 1 и 1/2 чайные ложки вместо 2 столовых ложек свежих трав).
Другие рецепты, которые могут вам понравиться:
Запеченная курица, картофель, морковь и зелень с фермерского рынка
Этот легкий рецепт запеченной курицы, картофеля, моркови и зелени идеально подходит для ужина (и это, естественно, безглютеновая еда!). Распечатать Ставка
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 55 минут
Общее время: 1 час 10 минут
Порций: 4-6
Ингредиенты
- 2 фунта картофеля Я использую золотой картофель Юкон, очищенный и нарезанный на четвертинки, около 5 картофелин
- 2 фунта крупной моркови, очищенной и нарезанной на кусочки, около 6 крупных морковок
- 1 желтая луковица среднего размера, очищенная и нарезать крупными кусками
- 2 фунта куриных грудок 4 большие грудки
- 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- 2 столовые ложки свежих трав, таких как тимьян, орегано, петрушка и розмарин — травы должны быть очищены от стеблей и мелко нарезаны
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки чесночной соли и луковой соли / гранул или порошка
- перец свежемолотый, по вкусу
Инструкции
Разогрейте духовку до 400.
- Очистить и нарезать овощи и зелень. В большую форму для запекания рассыпать лук, картофель и морковь, посыпать половиной соли, перцем, половиной зелени и половиной оливкового масла.
Затем положить куриную грудку поверх овощей и слегка прижать их к овощам. Сбрызните курицу оставшимся оливковым маслом, затем посыпьте оставшейся свежей зеленью и солью / перцем, чесноком и луковой солью.
Выпекать 55 минут, затем проверить степень готовности. Картофель должен быть мягким, если его ткнуть вилкой, вынуть из духовки, дать остыть в течение 5 минут и наслаждаться!
Примечания
Этот рецепт сделан из больших куриных грудок.Если курица, которую вы используете, имеет меньшую или более тонкую сторону, я бы порекомендовал добавить ее в середине приготовления, чтобы курица не пересыхала. Вы также можете добавить банку измельченных помидоров или крем-суп из курицы, если вам нравится более острое блюдо, мне нравится жареное качество этого блюда без какого-либо соуса. [Br] Я использую эту форму для выпечки из пирекса объемом 4,8 литра Информация о питании, представленная на этом сайте, должна рассматриваться как приблизительная, поскольку расчеты будут меняться в зависимости от того, какие именно продукты вы используете на своей кухне.Nutrition
Порция: 1 куриная грудка и овощи | Калории: 631 ккал | Углеводы: 64 г | Белок: 55 г | Жиры: 17 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 145 мг | Натрий: 1017 мг | Калий: 2571 мг | Клетчатка: 12 г | Сахар: 14 г | Витамин А: 38125 МЕ | Витамин C: 65 мг | Кальций: 122 мг | Железо: 4 мг
Если вы готовите этот рецепт и любите его так же, как и моя семья, я хотел бы услышать ваши отзывы в разделе комментариев!
Запеченная курица с картофелем на одной противне
Эта запеченная на одной сковороде курица и картофель — отличное блюдо в середине недели, которое можно добавить к вашему чередованию.
Никакого маринада, никаких необычных ингредиентов, это простая еда на одну кастрюлю, которая готова через час.
Просто перемешайте куриные бедра, молодой картофель и нарезанный лук с оливковым маслом, чесноком, тимьяном, сушеным орегано, паприкой, солью и перцем, а затем поставьте в духовку. Кожица курицы получается очень хрустящей, а мясо остается сочным
Подавайте запеченную курицу и картофель с овощами или с салатом, чтобы получился полноценный обед.
Я приготовил этот рецепт с куриными бедрами, вы можете заменить их на куриные грудки, голени или их комбинацию.Если вы используете другие отрубы из курицы, возможно, вам придется при необходимости отрегулировать время приготовления.
Я использовала соль, перец, перец, сушеный орегано и тимьян, но вы можете изменить их по своему усмотрению.
Я бы с удовольствием съела запеченную курицу с картофелем на ужин каждый день недели — это так вкусно, быстро и легко!
Я хотел бы услышать, что вы думаете, если вы попробуете! Оставьте комментарий и не забудьте сделать снимок и поделиться им на моей странице в Facebook или пометить его #aseasyasapplepie в Instagram!
Распечатать
Автор: As Easy As Apple Pie
Курс: Главное блюдо
Количество порций: 4
Запеченная на одной сковороде курица и картофель — удивительно ароматное блюдо в середине недели, которое можно добавить к вашему чередованию.
Это так вкусно, быстро и просто!
- 2 столовые ложки оливковое масло
- 8 куриные бедра с костью и кожей
- 450 граммы (1 фунт) молодой картофель очистить, разрезать пополам или четверть
- 1 красный лук очищенный и крупно нарезанный
- 2 гвоздика чеснок рубленый
- 2 чайные ложки сушеный орегано
- 2 чайная ложка свежий тимьян мелко порезанный
- 1/2 чайная ложка перец
- соль и свежемолотый черный перец пробовать
Разогрейте духовку до 220 градусов C (425 градусов F).Слегка смазать маслом противень или противень.
Перемешайте все ингредиенты в большой миске и разложите их на подготовленном противне.
Поместите в духовку и запекайте 45 минут или пока курица полностью не приготовится.
Сразу подавайте запеченную курицу с картофелем, при желании приправив тимьяном.
Наслаждайтесь!
© так же просто, как яблочный пирог.
Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте мои изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, перепишите его своими словами или сделайте ссылку на этот пост для рецепта
Калории: 364 , жир: 15,4 г , насыщенные жиры: 3,3 г , холестерин: 98 мг , натрий: 103 мг , углеводы: 21,7 г , клетчатка: 3,9 г , сахар 2,5 г , белок: 34.3g
Вы приготовили этот рецепт?
Оставьте комментарий или поделитесь фото в Instagram с хэштегом #aseasyasapplepie. Мы будем рады видеть, что вы придумали!
© As Easy As Apple Pie владеет авторскими правами на все изображения и текст и не позволяет воспроизводить его оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме как на этом сайте, без получения разрешения.
Цыпленок и картофель на одной сковороде
Цыпленок и картофель на одной сковороде приготовлены и запечены с помидорами, чесноком и орегано на одном противне.
Легкое, полезное и очень вкусное быстрое решение для быстрого ужина в будние дни.
Курица и картофель — брак, заключенный на небесах. Курица быстрого приготовления с картофелем, жареные куриные бедра и картофель — мои другие полезные обеды. Это просто легкая и очень подходящая для всей семьи еда.
Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом
ПРИКОЛИ ЭТО!Запеченная курица с картофелем
Вы полюбите эту курицу с картошкой на следующий будний ужин или обеды на неделю.Картофель покрывается хрустящей корочкой в сушеном орегано, чесночном порошке и большом количестве оливкового масла. А жареная куриная грудка получается сочной и нежной с жареными крошечными помидорами сверху.
Обеды на листовой сковороде — мое второе предпочтение при приготовлении блюд после быстрого приготовления. 🙂
Все действия происходят на одном листе! Мне потребовалось время, чтобы совершить прыжок веры, главным образом потому, что я беспокоился, что мясо получится сухим, а овощи — пережаренными.
Но ничего из этого не произошло.
Какой размер противня мне нужен?
Если вы хотите готовить много блюд из одной кастрюли и сковороды, запаситесь двумя половинками листов 12 x 18 дюймов.Они немного больше, чем сковороды с желе размером 10 на 15 дюймов. Я использую один и тот же противень для выпечки печенья и ужинов на противнях.
Поднос такого размера хорошо накормил нас за одну ночь 4 из нас. Но, честно говоря, 2 было бы лучше для других более крупных рецептов или для того, чтобы еда была еще более хрустящей. В любом случае, вы увидите, когда начнете готовить. Если вас всего двое, подойдет одна противень.
Также я настоятельно рекомендую многоразовые силиконовые коврики. Я обожаю силиконовые коврики Amazon Basics — клянусь, я жарю больше, потому что мне не нужно каждый раз рвать пергаментную бумагу.После стирки я храню коврик прямо внутри простыни, вытаскиваю, когда готово, и все.
Совет: можно также использовать керамическую форму для запекания такого же размера.
Как приготовить курицу и картофель в духовке
- Сделайте 2 стопки . Выложите в один слой куриные котлеты с одной стороны и картофель с другой.
- Приправьте курицу и картофель отдельно в каждую «стопку». Сбрызнуть маслом и посыпать специями курицу и картофель.Руками перемешайте каждую «кучку» для покрытия отдельно и распределите в один слой после смешивания. Благодаря этому сок из курицы не вытечет на картофель и не станет хрустящим.
- Жарить на нижней решетке без крышки в течение 25 минут или пока картофель не станет мягким. Куриная грудка готовится быстрее, чем картофель, так что все должно быть нормально. Помидоры служат «одеялом», чтобы они оставались сочными.
- Жарить 5 минут , перемещая противень на верхнюю решетку.Просто наблюдайте, пока картофель и помидоры не станут хрустящими.
Как подавать, хранить и разогревать
Подать запеченного цыпленка и картофеля с выжатым лимонным соком и посыпать все блюдо свежим укропом или петрушкой.
Я кладу противень на подставку посреди обеденного стола и говорю детям, чтобы они не касались противня. В этом вся прелесть еды на одной сковороде.
Храните остатков в герметичном контейнере. Если они у вас будут. Я считаю, что этот рецепт идеально подходит для семьи из 4 человек за обедом.
Не замораживать. Картофель плохо замораживается, потому что в нем недостаточно клетчатки, чтобы помочь ему противостоять кристаллам льда.
Разогрейте остатков жареной курицы и картофеля на противне. Я просто увеличиваю духовку до 425 и сразу бросаю в противень, не дожидаясь, пока духовка нагреется. И удалите, когда прогреется, обычно около 15 минут или около того. Вы также можете обжарить их на керамической сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Не нужно масло.🙂
Варианты и советы
- Используйте свежий измельченный чеснок вместо чесночного порошка.
- Вместо сушеного орегано попробуйте розмарин, базилик или итальянскую приправу .
- Суб-полоски 1 болгарский перец для помидоров.
- Куриные котлеты или куриные бедра без костей и кожи можно использовать вместо куриной грудки.
- Вы можете использовать картофель обычного размера , нарезанный кубиками по 2 дюйма.
- Желтый или красный картофель лучше всего.Не используйте красновато-коричневый картофель. Из них получается самое полезное картофельное пюре.
Еще рецепты ужина на одну сковороду, чтобы попробовать
Ну, разве этот ужин с курицей на сковороде не был чертовски хорошим и легким ?! Вернись и скажи мне, добавили ли ты что-нибудь личное. Наслаждаться!
- 2 фунта 5 стаканов молодого картофеля, разрезанного пополам
- 1 фунт 6-8 куриных котлет, без костей и кожи *
- 1 пинта 2 стакана виноградных помидоров, разрезанных пополам
- 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима, разделенные на части
- 2 разделить орегано
- 2 ч. л. измельченного чесночного порошка
- 1 чайная ложка соли
- Черный молотый перец по вкусу
- 1/2 лимона
- 2-3 столовые ложки мелко нарезанного укропа или петрушки
л. измельченного чесночного порошкаРазогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту и выстелите большой противень неотбеленной пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
Выложите куриные котлеты с одной стороны и картофель с другой в один слой (можно плотно).
Сбрызните картофель и курицу по 1 столовой ложке масла КАЖДОГО.
Затем посыпьте КАЖДОЙ по 1 ч.л. орегано и чесночный порошок.
Посыпьте ОБЕИ 1 чайной ложкой соли и перца по вкусу.
Руками перемешайте каждую «кучку» для покрытия отдельно и распределите в один слой после смешивания.
Положите виноградные помидоры на курицу.
Выпекать без накрытия на нижней решетке 25 минут, затем жарить 5 минут.
Вынуть из духовки, выдавить все блюдо лимоном и посыпать укропом или петрушкой.
Разве это не было чертовски хорошо и легко ?! Наслаждаться!
Разве это не было чертовски хорошо и легко ?! Наслаждаться!- * Я взял 2 огромные куриные грудки и нарезал их ножом для филе на котлеты.
Варианты и советы
- Используйте свежий измельченный чеснок вместо чесночного порошка.
- Вместо сушеного орегано попробуйте розмарин, базилик или итальянскую приправу.
- Дополнительные полоски 1 болгарского перца для помидоров.
- Куриные котлеты или куриные бедра без костей и кожи можно использовать вместо куриной грудки.
- Можно использовать картофель обычного размера, нарезанный кубиками по 2 дюйма.
- Лучше всего желтый или красный картофель. Не используйте красновато-коричневый картофель. Из них получается самое полезное картофельное пюре.
- Хранить: Хранить в герметичном контейнере до 4 дней.
- Не замораживать. Картофель плохо замораживается, потому что в нем недостаточно клетчатки, чтобы помочь ему удержаться от кристаллов льда.
- Разогрейте остатков на противне. Я просто увеличиваю духовку до 425 и сразу бросаю в противень, не дожидаясь, пока духовка нагреется. И удалите, когда прогреется, обычно около 15 минут или около того. Вы также можете обжарить их на керамической сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Не нужно масло. 🙂
калорий: 394 ккал | Углеводы: 46 г | Белок: 30 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 73 мг | Натрий: 734 мг | Калий: 1673 мг | Клетчатка: 7 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 1035 МЕ | Витамин C: 64 мг | Кальций: 53 мг | Железо: 3 мг
Права на рецепты и изображения принадлежат ifoodreal.com. Перепубликация рецептов где угодно, включая социальные сети, печать и всю всемирную сеть, является противозаконным. Информация о питании предоставлена только в информационных целях и с учетом всех имеющихся сведений.
Рецепт восхитительного запеченного цыпленка и картофеля
Рецепт прост, но есть несколько дополнительных вещей, которые можно сделать, чтобы превратить этот рецепт в простой 5-звездочный.
Вместо одной чашки воды я заменил одну чашку куриного бульона (без натрия). Я бросил картофельные кубики / ломтики с приправой и EVOO. Я использовал для этого бедра без кожи и считаю, что мясо было бы намного лучше с бедрами с кожей, замаринованными в масляной смеси. После того, как курица была готова, я покрыла ее картофельным соком, а затем посыпала пармезаном. Я оставил это готовиться еще 5 минут, а затем жарил 5-10 минут. Опять же, потому что я использовал бедра без кожи с первой попытки, картофель был звездой еды.Однако я сделаю это снова и буду использовать кожу на бедрах. Спасибо, что поделился!!!
Это так легко собрать, и моей семье это нравится. Я добавил несколько вещей; как и другие, я использовал обезжиренный куриный бульон вместо воды.
Я смешал травы с EVOO и добавил 2 нарезанных зубчика чеснока 1/2 ст. перец 1/2 т. соль; затем покрыть картофель масляной смесью перед тем, как выложить их на курицу. Я также добавил на курицу тонко нарезанный лук, прежде чем положить на нее картофель. Я использовала куриную грудку без костей только потому, что это то, что у меня было — получилось великолепно!
Это был отличный рецепт.Это легко сделать … картофель был гладким, курица была хрустящей, но при этом сочной внутри, и это не заняло времени!
Это был очень хороший рецепт. Я подправил несколько вещей, прочитав отзывы других и добавив несколько собственных вещей.Приправьте курицу с приправленной солью, чесночным порошком Лоури, луковым порошком и перцем. Я режу воду на 1/2 добавленных измельченного чеснока и орегано до смеси. Посыпал все блюдо дополнительным количеством Лоури. Накрыть фольгой из квасцов на оставшиеся 20 минут приготовления, что позволило картофелю прожариться. Снимите квасцовую фольгу и жарьте на сильном огне в течение 8 минут, чтобы кожа цыпленка стала хрустящей. Это блюдо стало победителем !! Ознакомьтесь с готовым рецептом на моем канале. Рецепт назван очень вкусной запеченной курицей с картофелем.
Это идеальный ужин. Это просто, недорого, вкусно, и вам не придется много убирать! Я сделал это для компании, и один из наших гостей сказал: «Тебе нужно добавить это в свой список повторяющихся рецептов. «Я подумал, что это хороший комплимент! Я внес некоторые изменения, которые предлагали другие рецензенты. Я положил картофель и большие ломтики лука в миску с оливковым маслом и приправой (тимьян с розмарином и чесночной солью) и покатал, чтобы покрыть овощи. Затем в форму для запекания кладу куриный бульон и курицу (я использовал кости в разделенных куриных грудках, потому что это то, что у меня было). Я добавляю немного соленого перца и немного кайенского перца непосредственно на курицу, затем кладу картофель и лук. покрытый смесью розмарина и тимьяна вокруг курицы.Я также добавил несколько целых зубчиков чеснока, чтобы немного подправить. Я приготовил его без крышки, затем добавил фольгу поверх на последние 20 минут. Как только это было сделано, я снял фольгу, добавил тертый пармезан и запекал еще 5 минут. Все это значит, что остатков не было.
Легкий вкусный рецепт.
Я использовал куриные бедра, оставив кожу. Сочная курица, жир из курицы, сделал картофель хрустящим снаружи. Ням. Я использовал только 1/2 стакана воды, когда думал о приготовлении курицы, что помогло картофелю аромат и нежную, но хрустящую текстуру. Очень понравились травы!
Как говорили люди, я использовал куриный бульон вместо воды и приготовил восхитительную подливу из капель и еще бульона.Также добавил морковь. Это хранитель :).
Это было нормально.
Курица не подрумянилась и не стала хрустящей, а жидкости было слишком много. В целом это было довольно мягко, что удивительно, учитывая, что я использовал куриный бульон вместо воды.Картофель был довольно хорошим, с приятным вкусом (но не достаточно). Вывод: у меня гораздо лучше запеченная курица.
Это было легко приготовить, и всем это понравилось … У меня не было оливкового масла, поэтому я сварил кубики куриных слитков и приготовил для них бульон вместо воды.Я также использовала итальянскую приправу миссис Даш для курицы и картофеля (я остаюсь с мамой и свекром, и это все, что я могла найти). Это было действительно хорошо, хотя у всех были остатки еды, и мы с мужем сделали из них бутерброды.
некоторые из остатков. Это был один рецепт, который нельзя было пропустить. Спасибо!!!
Жареный цыпленок и картофель с брокколи
Жареный цыпленок и картофель с брокколи готовятся на одной сковороде всего за 30 минут и представляют собой здоровое и полноценное блюдо, которое понравится вашей семье.Нет ничего лучше хрустящего картофеля, курицы с чесноком и жареной брокколи с орехами для легкого ужина в будние дни. Перейти к рецепту keyboard_arrow_down
350 КАЛОРИЙ 29 г УГЛЕВОДОВ 8 г ЖИРА 38 г БЕЛКА
8 Зеленый
5 Синий
3 Фиолетовый
MyWW ® SmartPoints ™ Новинка!
Жареный цыпленок и картофель с брокколи. Рецепт
Эта полезная для здоровья курица, брокколи и картофель, приготовленные с легким чесночно-масляным соусом, может стать моим новым любимым блюдом на листе.В нем есть все, что я люблю — идеально обжаренный цыпленок, хрустящие картофельные дольки и жареная брокколи, приготовленные на одной сковороде для легкой очистки.
Курица и картофель — основные продукты питания почти в каждом доме, но они могут быстро надоесть. Обычная куриная грудка, простой печеный картофель и, возможно, приготовленные на пару овощи или салат. Это легко и полезно, но, честно говоря, это не самый захватывающий ужин. Вот тут-то и пригодится этот рецепт. Он сочетает в себе все элементы классического ужина из курицы, картофеля и овощей, но делает его тем, что вам захочется.Давайте будем честными: все становится вкуснее, когда оно покрывается жирным чесночным сливочным соусом и обжаривается, чтобы раскрыть все ароматы.
Это также тот тип еды, который легко приготовить в напряженный будний вечер без необходимости доставать миллион сковородок или беспокоиться о том, что время будет готово для нескольких отдельных блюд. От начала до конца вы можете приготовить все блюдо за 30-40 минут, в зависимости от того, как быстро вы можете нарезать. Вы всегда можете использовать измельченную брокколи в мешках и куриные грудки или котлеты меньшего размера, чтобы ускорить процесс.
Поскольку курица, картофель и брокколи готовятся за разное время, важно начать с обжаривания картофеля. Вам нужно будет нарезать их довольно небольшими клиньями, чтобы они не заставляли готовить в духовке часами. Обычно я получаю 8-10 дольков на картофель, просто разрезая картофель пополам по длине, а затем разрезая половинки на 4-5 дольков. Они будут готовиться самостоятельно около пятнадцати минут, прежде чем вы добавите курицу и брокколи. Это гарантирует, что вы получите хрустящий, полностью приготовленный картофель, но не получите сухую, пережаренную курицу.
А теперь поговорим о соусе для курицы с картофелем. Секрет получения тонны аромата без использования тонны масла или сливочного масла заключается в использовании куриного бульона. Это придаст блюду приятный насыщенный аромат. А когда он сочетается с большим количеством свежемолотого чеснока и зелени из итальянской приправы, он становится чем-то сочным и волшебным.
Советы по приготовлению жареного цыпленка и картофеля с брокколи
- Курица: Если возможно, я обычно стараюсь использовать органическую куриную грудку или куриную грудку без добавления жидкости. Эти куриные грудки не только меньше, но и выделяют гораздо меньше воды при приготовлении. Если вы используете куриные грудки большего размера, я бы порекомендовал разрезать их пополам, как куриную котлету, чтобы они приготовились за 12-15 минут, как требует рецепт. Если вы думаете, что из-за размера они займут больше времени, вы можете добавить их раньше в процессе приготовления. Просто подождите, чтобы добавить брокколи, чтобы она не подгорела.
- Овощи: Хотя я большой поклонник жареной брокколи, многие люди любят готовить этот рецепт из зеленой фасоли.Курица, картофель и стручковая фасоль, безусловно, являются популярным выбором, и этот рецепт отлично подойдет. Также хороши морковь, спаржа, цветная капуста и горох.
- Низкоуглеводный и палео: Для людей Палео вы можете использовать сладкий картофель вместо белого картофеля. Вы также можете использовать репу, брюкву или сельдерей для низкого потребления углеводов.
- Смеси специй: Варианты придания вкуса этому блюду безграничны. Я люблю его с розмарином и тимьяном в классической итальянской смеси приправ.Он также восхитителен с приправой каджун для пикантных блюд, домашней или покупной приправой ранчо или лимонным перцем.
Эти куриные грудки не только меньше, но и выделяют гораздо меньше воды при приготовлении. Если вы используете куриные грудки большего размера, я бы порекомендовал разрезать их пополам, как куриную котлету, чтобы они приготовились за 12-15 минут, как требует рецепт. Если вы думаете, что из-за размера они займут больше времени, вы можете добавить их раньше в процессе приготовления. Просто подождите, чтобы добавить брокколи, чтобы она не подгорела.
Я люблю его с розмарином и тимьяном в классической итальянской смеси приправ.Он также восхитителен с приправой каджун для пикантных блюд, домашней или покупной приправой ранчо или лимонным перцем.Можно ли вместе приготовить курицу и картофель?
Все зависит от размера курицы, части курицы и размера картофеля. Начнем с основ. При температуре 400 градусов жареный картофель, мелкий картофель, разрезанный пополам, или обычный картофель, разделенный на четвертинки, займет 45-60 минут. Если у вас есть части большего размера, это займет больше времени, а если у вас есть части меньшего размера, это будет быстрее.Поскольку я хотел, чтобы этот картофель приготовился за 30 минут, я выбрал более мелкие кусочки в форме клина. А теперь поговорим о курице. Как и следовало ожидать, это зависит от размера. На приготовление грудки толщиной 6-8 унций, вероятно, потребуется 25-35 минут. На куриную грудку без кости потребуется 45-60 минут. Косточка в бедрах занимает около 30-40 минут, а бедра без костей — 20-25 минут.
Опять же, поскольку я хотел, чтобы курица была полностью приготовлена примерно за 15 минут, я выбрал меньшие кусочки грудки.
Итак, чтобы приготовить курицу и картофель вместе, вам просто нужно выбрать комбинацию, которая работает, или добавить один элемент позже в процессе приготовления, как мы это сделали в этом рецепте.Если что-то пойдет не так, вы всегда можете вынуть курицу или картофель пораньше, чтобы предотвратить переваривание. Кроме того, если вас когда-либо беспокоит сырая курица или она не полностью приготовлена, я рекомендую приобрести термометр для мяса и использовать эти рекомендации Министерства сельского хозяйства США. Я включил свою любимую в конце сообщения.
Можно ли добавить в это блюдо розмарин? Я люблю курицу с розмарином и картофель.
Да! Когда я только начинал делать этот рецепт и делиться им с друзьями, меня всегда спрашивали о розмарине.Вы можете абсолютно это добавить. Просто добавьте в соус 1-2 чайные ложки свежемолотого розмарина.
Кроме того, в итальянской приправе, которую я рекомендовал, есть немного розмарина, так что вы все равно почувствуете этот аромат, если будете следовать рецепту.
Продукты и инструменты, использованные для приготовления этого рецепта:
- Есть все виды итальянских приправ. Обычно я делаю свой собственный или использую тот, который вы можете найти в продуктовом магазине или на Amazon.
- У меня есть термометр для мяса, и он мне очень нравится.Он работает в духовке и на гриле и позволяет очень легко контролировать температуру мяса во время его приготовления. Для тех, кто нервничает по поводу приготовления мяса и / или часто пережаривает мясо из-за этих нервов, это выгодное вложение.
Курица и картофель в сливочном соусе с чесноком и пармезаном
8 мая 2016 г.
Нежная хрустящая курица, идеально запеченная с картофелем и шпинатом. Полный обед в одном!
Au revoir, Париж! Это была чудесная неделя, но пора домой, чтобы сжечь все эти круассаны, макароны, багеты, горячий шоколад и фалафели.
Не говоря уже о том массивном уличном блинчике с банановой нутеллой, который у меня был посреди ночи.
Но прежде чем я отправлюсь в аэропорт для 12-часового перелета домой, мне действительно нужно поделиться с вами: мой новейший рецепт курицы с кремовым соусом с чесноком и пармезаном , который взорвется. ваш. разум.
У вас также есть картофель и шпинат, запеченные прямо в одном устройстве. Видишь, ты не счастлив, что я вернусь? Это просто означает, что я приготовлю больше рецептов с курицей, как только приеду в Лос-Анджелес.Пожалуйста, ребята.
Цыпленок и картофель в сливочном соусе с чесноком и пармезаном
Выход: 6 порций
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 40 минут
общее время: 50 минут
Хрустящая курица запеченные до совершенства с картофелем и шпинатом. Полный обед в одном!
вход
Курица и картофель в сливочном соусе с чесноком и пармезаном
10 минут 40 минутChungah Rhee
Состав:
- 6 куриных бедер на кости и на коже
- 1 столовая ложка итальянской приправы
- Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 3 столовые ложки несоленого сливочного масла, разделенных на части
- 3 чашки мелко нарезанного молодого шпината
- 16 унций молодого голландского картофеля, разрезанного пополам *
- 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки
Для сливочного соуса с чесноком и пармезаном
- 1/4 стакана несоленого масла
- 4 измельченных зубчика чеснока
- 2 столовые ложки универсальной муки
- 1 стакан куриного бульона или больше, при необходимости
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1/2 чайной ложки сушеного базилика
- 1/2 чашки половина и половина *
- 1/2 стакана тертого пармезана
- Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Направления:
- Разогрейте духовку до 400 градусов F. Слегка смажьте форму для запекания 9 × 13 маслом или покройте антипригарным спреем.
- Приправить курицу итальянской приправой, солью и перцем по вкусу.
- Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте курицу кожей вниз и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета, примерно по 2–3 минуты на каждую сторону; отложить.
- Растопите оставшуюся 1 столовую ложку сливочного масла в сковороде. Добавьте шпинат и готовьте, время от времени помешивая, примерно 2 минуты, пока он не начнет увядать; отложить.
- Чтобы приготовить сливочный соус с чесноком и пармезаном, растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне.Добавьте чеснок и готовьте, часто помешивая, до появления аромата около 1-2 минут. Вмешайте муку, пока она не подрумянится, около 1 минуты.
- Постепенно добавить куриный бульон, тимьян и базилик. Готовьте, постоянно взбивая, примерно 1-2 минуты до однородности. Смешайте пополам и пармезан, пока он не загустеет, примерно 1-2 минуты. Если смесь получилась слишком густой, при необходимости добавьте молока; Добавить соль и перец по вкусу.
- Выложить курицу одним слоем в подготовленную форму для запекания.Сверху полейте картофелем, шпинатом и сливочным соусом.
- Поместите в духовку и запекайте до полной готовности, достигнув внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту, примерно 25-30 минут.
- Подавайте сразу же, при желании украсив петрушкой.
Слегка смажьте форму для запекания 9 × 13 маслом или покройте антипригарным спреем.
Если смесь получилась слишком густой, при необходимости добавьте молока; Добавить соль и перец по вкусу.Примечания:
* Картофель можно разрезать на трети или четверти, чтобы сократить время приготовления.
* Половина и половина — это равные части цельного молока и сливок. На 1 половину стакана можно заменить 3/4 стакана цельного молока + 1/4 стакана жирных сливок или 2/3 стакана обезжиренного или нежирного молока + 1/3 стакана жирных сливок.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @damn_delicious в Instagram и хэштег #damndelicious .
Пищевая ценность
Размер порции
порций в упаковке 6
Сумма на порцию
419,0 калорий Калорий в составе жира 271,8
% дневная стоимость *
Всего жиров 30.2 г 46%
Насыщенные жиры 14,7 г 74%
Транс-жиры 0,7 г
Холестерин 109,3 мг 36%
Натрий 236,7 мг 10%
Всего углеводов 17,3 г 6%
Пищевые волокна 2,7 г 11%
Сахар 1,2 г
Белок 20,3 г 41%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Получите
новейших рецептов Прямо в свой почтовый ящик:Цыпленок и картофель на одной сковороде
Цыпленок и картофель на одной сковороде Рецепт простой, легкий и вкусный ужин, который можно приготовить за считанные минуты.
Просто бросьте куриные бедра, картофель и морковь в форму для запекания с приправами и запекайте!
Куриные бедра — не единственное мясо, с которым можно приготовить запеканку из курицы и картофеля на одной сковороде.Используйте куриные палочки и картофель , если это то, что у вас есть, и будет так же хорошо.
По этому рецепту не нужно мыть посуду, а запеченные куриные бедра получаются сочными и хрустящими. Чеснок делает курицу и картофель очень ароматными и вкусными! Не бойтесь, что чеснока слишком много. Гвоздики не измельчаются, поэтому они добавляют достаточно аромата, но не слишком сильны.
Люди постоянно спрашивали меня, можно ли использовать куриные бедра для приготовления One Pan Meal {Drumsticks & Potatoes}, поэтому я решил приготовить его с куриными бедрами и показать вам, что это работает так же замечательно.На этот раз я добавил много чеснока и одну нарезанную луковицу, потому что позже я приготовил соус из остатков курицы.
Сказать вам, что это был лабиринт ?!
По этому рецепту вы получите очень хрустящие куриные бедра с потрескавшейся кожицей. Запеченный картофель и морковь впитывают сок из запеченных куриных бедер и создают самое потрясающее блюдо!
Можно приготовить это из куриной грудки?Да! Просто запекайте картофель около 40 минут, прежде чем добавить куриную грудку.Готовьте курицу, пока внутренняя температура не достигнет 160F.
Могу я сделать это со сладким картофелем?Да! Обязательно запекайте курицу примерно 30 минут, прежде чем добавлять сладкий картофель, так как он готовится быстрее.
В чем следует запекать курицу и картофель на сковороде? Использование для этого рецепта большого противня с бортиками — лучший вариант, если вы хотите, чтобы курица и овощи хорошо поджарились.У воздуха достаточно места для циркуляции, поэтому это отлично подойдет.
Если вы используете стеклянную форму для запекания или глубокий противень, это предотвратит потемнение курицы и картофеля. Так что это можно было бы использовать, но не лучший вариант.
Да. Если вы используете цуккини, спаржу или другие овощи быстрого обжаривания, добавьте их в течение последних 20 минут выпечки. Замороженный горошек тоже подойдет.Я бы добавил их последние 5 минут выпечки.
Могу ли я использовать другую приправу для этого рецепта запеченной курицы с картофелем?Конечно, можете! Вы можете добавить сухую приправу для ранчо (без соли), розмарин, тимьян или что-то еще, а затем запечь курицу и картофель, как указано в остальном рецепте. Вы — босс, решать вам 😉
Приятного аппетита!
Цыпленок и картофель на одной сковороде
Рецепт одной сковороды с курицей и картофелем — это простой, легкий и вкусный обед, который можно приготовить за считанные минуты.
Просто бросьте куриные бедра, картофель и морковь в форму для выпечки с приправами и жареным! Нет посуды, которую нужно мыть, а запеченные куриные бедра сочные и хрустящие. Чеснок делает курицу и картофель очень ароматными и вкусными!
Разогрейте духовку до 375 ° F. Выстелите противень 12 на 18 дюймов с рамкой фольгой или, что еще лучше, пергаментной бумагой.
Тщательно вымойте картофель и морковь щеткой и нарежьте их на более мелкие кусочки.Промокните насухо бумажным полотенцем.
Промокните сухую курицу бумажным полотенцем.
Добавьте курицу, картофель и морковь, лук и чеснок в форму для выпечки с бортиком и посыпьте 1 столовой ложкой соли, 1 чайной ложкой молотого перца и 4 чайными ложками чеснока. Сбрызнуть 3-4 ст. Л. Оливкового масла. Тщательно перемешайте все до покрытия.
Поставить в духовку и запекать курицу с картофелем 1 час 20 минут. Проверьте степень готовности — если картофель и куриные бедра мягкие и легко протыкаются вилкой, они готовы.
Если курица и картофель не подрумянились так, как хотелось бы, включите режим жарки и жарьте в течение 5 минут. Смотрите внимательно, иначе они сгорят.
Достаньте из духовки и сразу подавайте в форму для выпечки или переложите на теплую сервировочную тарелку.
Пищевая ценность
Цыпленок и картофель на одной сковороде
Сумма на порцию
калорий 645 Калорий в составе жира 342
% дневная стоимость *
Жиры 38 г 58%
Насыщенные жиры 9 г 56%
Холестерин 177 мг 59%
Натрий 1601 мг 70%
0
г
1506 мг Углеводы 38 г 13%Клетчатка 7 г 29%
Сахар 4 г 4%
Белок 36 г 72%
Витамин A 10445IU 209%
Витамин C 31. 3 мг 38%
Кальций 117 мг 12%
Железо 8,5 мг 47%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Проверьте еще один удивительный рецепт запеченного куриного бедра . Сочные куриные бедра — всегда хит за обеденным столом! Вы можете легко использовать приправу из приведенного выше рецепта для рецепта Цыпленок и картофель на одной сковороде .
.