Рецепты от пользователей хлебопечь: Рецепты для хлебопечки, просто и вкусно: 128 рецептов

Содержание

Обзор хлебопечи Starwind SBR4163

В сегодняшнем обзоре мы представим хлебопечь, созданную производителем мелкой бытовой техники Starwind. Устройство покоряет, прежде всего, невысокой ценой и приличным, даже строгим внешним видом. Хлебопечка относительно компактная, приготовить в ней можно буханку хлеба весом от 500 до 750 г. Автоматические программы помогут не только испечь хлеб, но и справиться с рядом других задач.

Практические эксперименты позволят нам оценить качество изготовления устройства, а также «вживую» ознакомиться с функциональными возможностями хлебопечи. Для этого будет испечен хлеб разного веса и вида, а также протестированы программы, не связанные напрямую с выпечкой.

Характеристики

Производитель Starwind
Модель SBR4163
Тип хлебопечь
Страна производства Китай
Гарантия 12 мес.
Предполагаемый срок службы 3 года
Заявленная мощность 550 Вт
Материал корпуса нержавеющая сталь, пластик
Объем чаши для выпечки 2,3 л
Покрытие чаши антипригарное покрытие
Управление электронное
Тип кнопок механические
Дисплей LCD-дисплей без подсветки
Таймер отсрочки старта от 10 минут до 15 часов, шаг 10 минут
Поддержание температуры есть
Количество автоматических программ 19
Вес выпечки 500 / 750 г
Цвет корочки светлый, средний, темный
Аксессуары мерный стаканчик, мерная ложка, крюк
Особенности окно контроля процесса выпечки, энергонезависимая память (до 15 минут)
Длина шнура
120 см
Упаковка (Ш×В×Г) 36,5×33×30 см
Габаритные размеры хлебопечи (Ш×В×Г) 28×26×23 см
Вес прибора 4,09 кг
Вес с упаковкой 4,85 кг
Средняя цена
Розничные предложения

Комплектация

Прибор поставляется в картонной коробке. На белом фоне размещена фотография аппарата, краткая информация об особенностях хлебопечи и технические характеристики. Изучив коробку, можно составить первое впечатление об устройстве и его возможностях. Ручкой для переноски упаковка не оснащена.

Внутри коробки находилась сама хлебопечь. Все аксессуары были уложены внутрь пекарной камеры. Чтобы аксессуары не повредили внутреннее покрытие чаши, они размещены в картонной вкладке-уплотнителе и упакованы в полиэтиленовые пакеты. Корпус печи обернут в большое количество пузырчатой пленки. В комплект хлебопечи Starwind SBR4163 входят:

  • корпус хлебопечи
  • пекарная камера (форма)
  • лопатка для замеса теста
  • мерный стаканчик
  • ложечка
  • крюк
  • инструкция по эксплуатации
  • гарантийный талон.

На первый взгляд

Корпус хлебопечи изготовлен из нержавеющей стали и термостойкого пластика. Размер Starwind SBR4163 можно оценить как малый для данного типа устройств. Прибор выглядит аккуратно, установить его можно даже в небольшом пространстве.

Прибор можно условно разделить на две части: камера, где происходит непосредственно выпечка и узкая правая сторона с панелью управления. Камера закрывается откидной крышкой с прозрачным окошком, сквозь которое удобно наблюдать за процессом выпечки без нарушения температурного режима. Внутренняя сторона крышки изготовлена из неокрашенного металла, внешняя — из термостойкого пластика. С обеих сторон имеются вентиляционные отверстия. На внешней стороне крышки нанесен список режимов с порядковыми номерами. С правой стороны расположена панель управления, состоящая из шести кнопок и небольшого прямоугольного LCD-дисплея.

Ряд вентиляционных отверстий можно увидеть на левой стенке корпуса.

На высоте 5,5 см от дна вдоль стенок камеры размещен нагревательный элемент. В центральной части можно рассмотреть место установки формы для замеса и выпечки. Сцепляются форма и мотор с помощью соединения байонетного типа. Чаша вставляется внутрь камеры для выпечки и вынимается оттуда без усилий стандартным движением: размещение и фиксация с помощью поворота под небольшим углом.

Хлебопечь стоит на четырех ножках высотой чуть более 1,5 см. Каждая из ножек снабжена резиновой накладкой. Накладки обеспечивают не только хорошее сцепление с поверхностью стола, но и уменьшают вибрации, возникающие в процессе замеса теста. Также с нижней стороны корпуса имеются вентиляционные отверстия. Расположены они в разных сторонах поверхности и призваны отводить нагретый воздух не только от камеры выпечки, но и от работающих элементов прибора. Здесь же к корпусу аппарата присоединяется кабеля питания. Длина шнура представляется нам достаточной для эксплуатации в домашних условиях. Местом для хранения кабеля хлебопечь не оснащена.

Форма для выпечки изготовлена из металла, оснащена ручкой для удобства извлечения из рабочей камеры. Стенки толстые, не гнутся и не деформируются даже при большом усилии.

С внутренней стороны нанесено антипригарное покрытие. По центру размещен штырь, на который надевается лопасть для замешивания теста.

Комплект аксессуаров представлен мерным стаканчиком, универсальной ложкой и крюком для извлечения пекарной камеры. Предназначение крюка нас несколько удивило — обычно крючок используется для извлечения лопасти для замешивания. Как бы то ни было, за весь период тестирования нам ни разу не пришлось воспользоваться этой деталью.

На боковой стороне мерного стакана нанесены отметки объема как в мл, так и в чашках. С помощью мерной ложки можно отсыпать целую и половину столовой и чайной ложки продукта.

На первый взгляд хлебопечь Starwind SBR4163 выглядит как добротное, простое в управлении и приятное в использовании устройство. Совершенно стандартная конструкция и способ взаимодействия уберегут пользователя от долгого приспосабливания и вдумчивого изучения прибора.

Инструкция

Инструкция выпускается в виде 16-страничной брошюры формата А5. На первых страницах пользователь знакомится с описанием прибора, его конструкцией и элементами меню управления. Перед разделами, описывающими непосредственно эксплуатацию и уход за прибором, приведена информация об общих и специальных мерах безопасности при использовании хлебопечи. Важные замечания и уточнения выделены в тексте «жирным» шрифтом.

Вообще инструкция написана простым языком. Логичное разделение на главы позволит пользователю быстро найти информацию прямо в ходе эксплуатации. Потребность эта может возникнуть в самом начале использования. Многие указания даются списком или алгоритмом, что облегчает знакомство с текстовым документом. Единственное замечание касается недостаточно полного, на наш взгляд, описания автоматических программ. Точнее, в инструкции очень мало конкретики по каждой из программ — описаны лишь некоторые из них, и то, зачастую, общими словами. Для адекватного выбора режима и хороших результатов хлебопечения желательно знать время приготовления, продолжительность или хотя бы последовательность и сочетание циклов. Со временем пользователь, разумеется, разберется во всех этих нюансах, но хотелось бы изначально понимать, чем программа «Зерновой хлеб» отличается от, например, «Молочного».

На последних страницах инструкции приведено 15 рецептов как различного хлеба и теста, так и других блюд, которые можно приготовить в хлебопечи. Вопросы к составителям возникают с самого начала. Первый же рецепт — «Классический хлеб» — выглядит несколько странно: что на 300, что на 400 г муки рекомендуется взять 2 ст. л. воды. Может, «2 ст. л.» обозначают вовсе и не 2 столовых ложки? В списке ингредиентов для приготовления пшенично-ржаного хлеба с луком и паприкой почему-то отсутствует паприка. Дабы не утомлять читателя перечислением всех ляпов, встретившихся нам при изучении этого раздела, мы бы порекомендовали быть очень аккуратным и внимательным при использовании рецептов из инструкции.

Управление

Панель управления хлебопечкой Starwind SBR4163 представляет собой монохромный LCD-дисплей и шесть, размещенных в три горизонтальных ряда, кнопок. Первый ряд — кнопки «+» и «−» предназначены для установки времени отсрочки старта. Второй ряд — кнопки «Вес» и «Цвет» — задают, соответственно вес и степень прожарки корочки буханки хлеба. С помощью кнопки «Меню» выбирается программа, нажатие на «Старт/Стоп/Пауза» начинают, приостанавливают или завершают процесс.

Время отложенного старта можно установить в интервале до 15 часов с шагом в 10 минут. Стоит обратить внимание, что на дисплее выводится время, через которое хлеб будет готов. Например, если хочется получить горячий хлеб через 8 часов, то таймер должен показывать 8:00. Это довольно удобно — стоит лишь рассчитать, через сколько часов нужно готовое блюдо. При этом не имеет значения, какова продолжительность процессов замеса и выпечки.

После включения хлебопечи в сеть на табло появляются установки программы, установленной по умолчанию — первой «Основной». Для выбора альтернативной программы необходимо нажимать кнопку «Меню», до тех пор, пока на дисплее не появится нужный порядковый номер. Затем можно установить время отсрочки с помощью кнопок «+» и «−». Завершается процесс выбором веса хлеба и степени прожарки корочки. Делается это с помощью одноименных кнопок. В ряде программ, например, «Выпечка», «Йогурт», «Жарка» продолжительность цикла можно изменять, в большинстве — нет. После того, как будут заданы все параметры, нужно надавить на кнопку «Старт/Стоп/Пауза».

Во время работы на дисплее отображается оставшееся до окончания программы время, номер программы, указатели выбранных веса буханки и степени прожарки корочки, а также мигающий индикатор, указывающий этап работы. Подсветка дисплея не предусмотрена. В целом все несложно и наглядно. Время выводится крупными, хорошо различимыми цифрами. Немного хуже обстоит дело с индикатором этапа приготовления. Он заметен, только если смотреть на табло строго сверху.

Прибор снабжен звуковой сигнализацией. Так, за пять минут до окончания второго замеса раздается пять довольно громких кратких сигналов. О завершении работы хлебопечь информирует десятью сигналами. Однократные сигналы раздаются при нажатии на кнопки управления.

Хлебопечь Starwind SBR4163 оснащена энергонезависимой памятью. В случае отключения электричества прибор будет сохранять пользовательские установки в течение 15 минут. После возобновления подачи электричества устройство продолжит свою работу.

Эксплуатация

После распаковки прибора следует удостовериться, что комплектация соответствует заявленной производителем. Перед первым использованием необходимо тщательно промыть чашу для выпечки хлеба и лопасть для замеса, а также аксессуары, которые будут контактировать с продуктами.

Первый вопрос, с которым мы столкнулись при использовании хлебопечи — это программы. Прибор оснащен 19 автоматическими режимами. Автоматические программы позволят испечь хлеб из разных видов муки: основной, сладкий, на закваске, французский, молочный, цельнозерновой и другие. Также существуют программы для приготовления дрожжевого и пресного теста, йогурта, рисового вина, рисового пирога, кекса и джема. Любопытны программы «брожение», «выпечка» и «жарка». К сожалению, в инструкции установки программ описаны очень обще или не описаны вовсе. Так, продолжительность циклов замеса, расстойки и выпечки каждого из видов хлеба нужно изучать самостоятельно. В разделе практических экспериментов будет описана последовательность и продолжительность этапов при изготовлении нескольких видов хлеба. Далее перечислим выявленные в ходе тестирования параметры некоторых программ.

  • Программа «Тесто» предназначена, как следует из названия, для замеса пресного теста. Время замеса по умолчанию составляют 23 минуты. В составе два цикла: медленный замес (3 минуты), быстрый замес (20 минут). Продолжительность программы изменить нельзя. Отсрочка старта не задается.
  • «Дрожжевое тесто» длится 1 час 24 минуты. Включает в себя циклы медленного замеса (3 минуты), отдыха (1 минута), быстрого замеса (20 минут), расстойки (1 час). Продолжительность программы не может быть изменена, зато пользователь может задать отсрочку старта.
  • Длительность программы «Кекс» — 1 час 33 минуты. Циклы: медленный замес (3 минуты), быстрый замес (20 минут), выпечка (1 час 10 минут). Вес выбрать нельзя, время программы не корректируется, можно лишь задать степень прожарки корочки. Отсрочка старта не предусмотрена.
  • Программа «Джем» по умолчанию предусматривает варку джема в течение 1 часа 5 минут. Циклы: быстрый замес (5 минут), расстойка (10 минут), выпекание+медленный замес (50 минут). Продолжительность варки не может быть изменена. Отсрочка не задается.
  • Режим «Выпечка» (индикатор на дисплее указывает на соответствующий цикл) предназначен, как говорит инструкция, для опытных пользователей. Время по умолчанию составляет 10 минут, диапазон можно регулировать до 1 часа 10 минут с шагом в 10 минут. Отсрочку задать невозможно.
  • «Йогурт» работает в цикле расстойки. По умолчанию время составляет 8 часов, диапазон можно регулировать от 5 до 13 часов с шагом в 30 минут. Отсрочку старта, разумеется, задать невозможно.
  • Продолжительность программы «Жарка» («замес 1» и «выпекание» на дисплее) по умолчанию составляет 30 минут. Время работы можно изменить от 1 минуты до 2 часов с шагом в 1 минуту. Предназначена для обжаривания орехов, семечек. Одновременно происходит медленное перемешивание и обжаривание ингредиентов.
  • режим «Брожение» (на индикаторе отмечается как «подъем 1») задается на период от 10 минут до 4 часов с шагом в 5 минут. Отсрочку старта задать невозможно. Предназначен для расстойки теста. Кроме названия, установленного по умолчанию времени и шага регулировки, данная программа ничем не отличается от режима «Йогурт».
  • Программа «Рисовый пирог» выполняет лишь одну операцию — выпечку в течение 1 часа 15 минут. Не предусмотрено изменение ни одного из параметров. Отсрочка старта не устанавливается.
  • С помощью экзотического для нас режима «Рисовое вино» можно приготовить соответствующий напиток. Время по умолчанию составляет 36 часов. Работает прибор в цикле расстойки. Диапазон регулировки — от 24 до 48 часов. Отсрочку задать невозможно.

После того, как хлеб испечен, прибор переходит в автоматический режим подогрева в течение одного часа. На наш взгляд, необходимость этой функции несколько сомнительна. Традиционно хлеб рекомендуется остужать вне закрытой камеры, где он выпекался. В идеале — не менее часа на решетке, чтобы обеспечить доступ воздуха к буханке со всех сторон.

В ходе эксплуатации мы столкнулись с некоторыми особенностями работы хлебопечи.

  • Буханка большого веса получается с «проваленной» по центру горбушкой. При изготовлении хлеба весом 500 г этой проблемы не возникает.
  • В ходе замеса и расстойки образуется конденсат на окошке. В принципе, его можно протереть, открыв хлебопечь. Правда, в этом случае можно заглянуть в рабочую камеру. На этапе выпечки окошко не отпотевает.
  • Выбор цвета корочки влияет на степень прожарки корочки незначительно. Так, визуально обнаружить разницу между средней и темной корочкой нам не удалось.
  • Если необходимо добавить муку, то сделать это лучше на этапе медленного замеса. При интенсивном вымешивании мука распыляется по всей рабочей камере.
  • Прибор предоставляет возможность добавки дополнительных ингредиентов во время заключительного замеса. Об этом пользователя извещают пять коротких звуковых сигналов.

Из неприятных отметим следующий факт: буквально после третьей испеченной буханки мы заметили, что головки двух винтов покрылись ржавчиной. Винты эти расположены с левой стороны панели управления. К окончанию тестирования ржавчина образовалась еще на двух винтах, расположенных рядом, сверху рабочей камеры.

В целом, если пользователя не смущает некрасивая форма верхушки хлеба, то работать с хлебопечкой можно. Установки программ приготовления хлеба вполне адекватны и позволили в каждом тесте получить искомый результат. Удручает только то, что нужно самостоятельно разбираться в особенностях девяти программ, предназначенных для выпечки разных видов хлеба.

Уход

Уход за хлебопечкой предусматривает всего два действия: очистку пекарной камеры и протирку корпуса. Форму для выпечки следует мыть после каждого цикла использования. Мойка в посудомоечной машине недопустима. К поверхности камеры для выпечки ничего не прилипает, так что очищается она без проблем под теплой водой с использованием мягкой губки с каплей моющего средства. После мойки внутреннюю поверхность рекомендуется протирать растительным маслом. Корпус хлебопечи можно протирать слегка влажной тканью или губкой без применения абразивных моющих средств.

За две недели активного тестирования мы ни разу не испытали затруднений с процессом очистки.

Наши измерения

Замеры энергопотребления производились с помощью ваттметра во время работы прибора. В режиме выпечки, т. е. при работе тэна, мощность хлебопечи колеблется в пределах от 513 до 539 Вт. В режиме замеса значение этого показателя было зафиксировано в пределах от 11 до 40 Вт в зависимости от интенсивности замеса и плотности теста. За цикл выпечки хлеба весом 750 г с темной корочкой в программе «Основной» устройство потребляет от 0,297 до 0,306 кВт·ч. В программе «Молочный» при изготовлении буханки весом 500 г с корочкой средней прожарки за цикл уходит примерно 0,183 кВт·ч.

Уровень шума можно оценить как низкий. Во время выпечки слышится лишь очень тихий гул. При замесе теста шума чуть больше, но из соседней с кухней комнаты его практически не слышно. Звуковые сигналы громкие. Чтобы не слышать их, например, ночью, следует закрыть дверь и в кухню, и в комнату. Ну или иметь крепкую нервную систему и здоровый глубокий сон.

Практические тесты

Помимо оценки удобства эксплуатации и результатов работы, в ходе тестов мы попытаемся определить параметры некоторых программ для выпечки хлеба. Непременно используем хлебопечь для альтернативных целей: замесим плотное пресное тесто, сварим варенье и приготовим йогурт.

Пшенично-ржаной хлеб с паприкой и луком
Вода — 155 мл, кефир — 120 мл, яблочный уксус — 1 ст. л., растительное масло — 1,5 ст. л., соль — 1,5 ч. л., сахар — 1,5 ч. л., мука пшеничная 1 сорта — 300 г, ржаная мука — 140 г, сухой ржаной солод — 1 ст. л., сушеный лук — 1 ст. л., сухие дрожжи — 1,25 ч. л.

Рецепт взят из инструкции по эксплуатации. Т. к. паприка присутствует только в названии хлеба, мы решили, что составители перепутали сухой ржаной солод и паприку. Поэтому солод мы не добавляли, а паприку — наоборот.

Заложили продукты в том порядке, в каком они идут в рецептуре. Установили, как рекомендовано, программу «Основной». Вес буханки — 750 г, корочка — темная. Задали отсрочку старта таким образом, чтобы утром получить свежий, но не горячий хлеб.

Запах свежего хлеба проник даже сквозь закрытую дверь и крепкий предутренний сон. На завтрак к столу была подана ароматная буханка с несколько кривоватым верхом. Горбушка провалена по центру. Возможно, это произошло по причине выстаивания буханки в рабочей камере по окончании процесса выпечки.

Цвет и степень прожарки боковых сторон хлеба равномерны. На разрезе видно, что мякиш хорошего качества. На ощупь он мягкий, хорошо пропеченный, не липкий и не влажный. Поры мякиша тонкостенные, некрупные, пустот нет. При нарезке мякиш не крошится вовсе. На приготовление хлеба было затрачено 0,306 кВт·ч.

На сладкий бутерброд пшенично-ржаной хлеб с паприкой и луком не пойдет, но вот в паре с колбасой — очень даже. Противостоять соблазну съесть два-три бутерброда с этим хлебом можно с трудом.

Результат: отлично (если не обращать внимание на проваленную горбушку)

Картофельный хлеб
Вода — 200 мл, топленое масло — 80 г, растительное масло — 1 ст. л., сметана — 1 ст. л., соль — 1 ч. л., сахар — 1,5 ч. л., мука пшеничная 1 сорта — 440 г, картофельные хлопья для пюре — 30 г, сухой укроп — 0,5 ч. л., сушеный лук — 0,5 ст. л., сухие дрожжи — 1,26 ч. л.

Рецепт, взятый также из инструкции по эксплуатации, нам так полюбился, что мы уже сделали три таких хлеба. Хлеб получается невероятно вкусный: пышный, мягкий, с мелкими равномерными порами, с хрустящей корочкой. Сухой лук, зелень и большое количество масла приближают этот хлеб к разряду то ли пирогов, то ли лепешек. На второй раз мы взяли сухой лук кусочками, а не перемолотый в порошок, и увеличили его количество в три раза. Сухой укроп заменили смесью прованских трав и также увеличили объем. Настойчиво рекомендуем данный рецепт к повтору: хлеб получается самодостаточным, как фокачча.

Итак, вернемся к этапам приготовления. Поместили в чашу хлебопечи продукты в том порядке, в каком они идут в рецепте. 1,26 ч. л. дрожжей — это не опечатка в статье, именно так указано в рецепте. Задали вес буханки 750 г, корочка — темная, выбрали основную программу (номер 1). Отметим сразу, за весь цикл приготовления прибор потребил 0,297 кВт·ч.

Так как у нас не было никакой информации об этапах приготовления хлеба в программе «Основная», мы решили составить алгоритм работы с указанием циклов и времени. В первом столбике приведены названия циклов, как они отмечены на панели управления, во втором — время на дисплее.

Этап Время (час:мин) Что происходит
замес 1 3:11 медленное вращение лопасти
3:08 быстрое вращение лопасти
отдых 3:04 тесто находится в покое, клейковина набухает
замес 2 3:03 быстрое вращение лопасти
2:43 раздается пять звуковых сигналов — время закладки дополнительных ингредиентов
подъем 1 2:38 первая расстойка
замес 1 1:40 обминка теста — несколько медленных движений лопасти
подъем 3 1:40 вторая расстойка
выпекание 0:50 выпечка хлеба

После первого медленного замеса комок теста выглядит следующим образом:

Практически вся мука вмешана, лишь на стенках чаши налипло небольшое количество муки с маслом. По завершении второго вымешивания комок теста равномерный, стенки дежи чистые. На фотографии представлен ком теста через 10 минут после первой расстойки.

Итак, программа «Обычный» предусматривает двух этапный замес (короткий и длительный 25-минутный). После чего тесто поднимается в два этапа с обминкой комка между ними. Видимо, именно двойная расстойка теста дает настолько хороший результат в итоге: мягкий мякиш с тонкостенными порами среднего размера. При нарезке немного крошится лишь хрустящая корочка, мякиш остается ровно нарезанным.

В данных тестах нам стало ясно, что горбушка проваливается не из-за того, что хлеб остается в рабочей камере. Данная буханка была извлечена и помешена на решетку сразу после завершения выпечки, но верх все равно провален по центру.

После этого мы пекли хлеб с увеличенным количеством зелени и лука, экспериментировали с разным маслом — результат всегда исчезал с невероятной скоростью, несмотря на непрезентабельный вид самой буханки.

Результат: отлично — качество хлеба; удовлетворительно — внешний вид буханки.

Шоколадный кекс
Яйцо — 3 шт., сахар — ⅓ ст., масло сливочное — 125 г, мука в/с — 1 ст., какао — 3 ст. л., разрыхлитель — 1 ч. л., шоколад, поломанный на мелкие кусочки — 50 г.

Все ингредиенты залили и засыпали в чашу. Размягченное масло нарезали на кубики.

Включили программу «Кекс», настроили секундомер и нажали кнопку «Старт». Всего программой предусмотрено три этапа:

  1. медленный замес в течение двух минут
  2. быстрый замес в течение 20 минут
  3. выпекание продолжительностью 1 час 10 минут

Ближе к окончанию замеса тесто выглядело следующим образом:

За 1 час 32 минуты печь потребила 0,224 кВт·ч.

Кекс получился высокий, верх сильно поднялся и растрескался. Мякиш плотный, с мелкими равномерными порами. При нарезке кекс сильно крошится.

Результат: хорошо.

Варенье из киви
Киви — 600 г, сахар — 500 г, лайм — 1 шт.

Киви очистили и нарезали на небольшие кубики, переложили в чашу хлебопечи, засыпали сахаром, добавили сок одного лайма.

Программа предусматривает варку джема в три этапа:

  1. быстрый замес — 5 минут
  2. отдых — 10 минут
  3. варка — 50 минут, проходит в режимах выпекание и замес 1 (медленное перемешивание)

Итого обработка продолжительностью в 1 час 5 минут израсходовала 0,263 кВт·ч.

Перелили варенье в баночки и убрали в холодильник. Вкус с легкой кислинкой, кусочки киви не деформировались, к стенкам формы ничего не прилипло, дно рабочей камеры чистое.

Брызги варенья оказались лишь в верхней части стенок камеры и на внутренней стороне дверцы. Скорее всего это произошло потому, что мы сварили двойную порцию варенья против рецепта, приведенного в инструкции по эксплуатации. С очисткой рабочей камеры затруднений не возникло. Сначала протерли влажной губкой, затем — насухо мягкой тканью.

Результат: отлично

Молочный хлеб
Вода — 150 г, мука — 260 г, соль — ½ ч. л., сахар — 1 ст. л., масло растительное — 1 ст. л., дрожжи сухие — ½ ч. л., сухое молоко — 1 ст. л.

Все ингредиенты поместили в чашу для замеса и выпечки. Выбрали программу «Молочный», вес буханки 500 г, корочка темная. Последовательность этапов соответствует программе «Основной». Ниже в таблице приведено время, когда начинается каждый из этапов.

Этап Время (час:мин) Что происходит
замес 1 2:59 медленное вращение лопасти
отдых 2:56 тесто находится в покое, клейковина набухает
замес 2 2:55 быстрое вращение лопасти
2:36 раздается пять звуковых сигналов — время закладки дополнительных ингредиентов
подъем 1 2:31 первая расстойка
замес 1 1:43 обминка теста — несколько медленных движений лопасти
подъем 3 1:42 вторая расстойка
выпекание 0:48 выпечка хлеба

Маленькая буханка равномерно поднялась, горбушка в результате получилась ровная, с небольшим подъемом по центру. Мякиш идеален: мягкий, эластичный, поры равномерно мелкие, одинаковые по всей толще буханки. Корочка имеет равномерную прожарку. Поверхность хлеба без трещин и подрывов.

По вкусу молочный хлеб, по нашему мнению, ближе всего оказался к батону нарезному.

Результат: отлично

Хлеб пшенично-ржаной со льном, кунжутом и семечками подсолнечника
Вода — 280 г, дрожжи обычные — 10 г, соль — 1,5 ч. л., сахар — 1,5 ст. л., масло растительное — 1,5 ст. л., мука 1 сорта — 250 г, мука ржаная — 150 г, льняное семя — 40 г, кунжут и семена подсолнечника — по 2 ст. л.

Растворили дрожжи в теплой воде, вылили в чашу. Туда же добавили все сухие ингредиенты, кроме семян подсолнечника и кунжута — их мы всыпем после сигнала хлебопечи во время второго замеса. Задали программу «Цельнозерновой», установили вес буханки в 750 г, цвет корочки — темный. Программа будет длиться 3 часа 18 минут, что чуть дольше длительности программы «Основной». Разберемся, какой именно этап приготовления удлиняется.

Этап Время (час:мин) Что происходит
замес 1 3:18 медленное вращение лопасти
3:15 быстрое вращение лопасти
отдых 3:13 тесто находится в покое, клейковина набухает
замес 2 3:10 быстрое вращение лопасти
2:50 раздается пять звуковых сигналов — время закладки дополнительных ингредиентов
подъем 1 2:45 первая расстойка
замес 1 1:53 обминка теста — несколько медленных движений лопасти
подъем 3 1:53 вторая расстойка
выпекание 1:03 выпечка хлеба

Последовательность этапов полностью идентична приготовлению хлеба по программам «Основной» и «Молочный». В сравнении с программой «Основной» уменьшается продолжительность первого замеса — пять минут против семи, увеличивается период отдыха на две минуты, продолжительность второго замеса не изменяется. Период первой расстойки уменьшен на шесть минут. В основном различие касается длительности выпечки: 1 час 3 минуты против 50 минут в режиме «Основной».

Хлебопечь потребила 0,254 кВт·ч. По завершении работы мы достали из хлебопечи ароматную буханку с проваленной по центру верхушкой:

Цвет горбушки равномерно темный, на поверхности нет трещин или разрывов. Мякиш мягкий, сухой, без пустот и неразрыхленных участков, крошится не сильно, поры некрупные и равномерные по размеру.

Результат: отличный хлеб, но верхушка опять некрасива.

Кутабы с сыром и зеленью
Для теста: мука — 400 г, вода — 200 мл, растительное масло — 4 ст. л., соль — 1 ч. л.
Для начинки: сулугуни — 200 г, творог — 50 г, желток — 1 шт., петрушка — 50 г.

Влили воду, добавили в нее соль, растительное масло, сверху насыпали муку. Включили программу «Тесто» продолжительностью 23 минуты. Медленный замес идет ровно три минуты. На фото можно увидеть начинающийся формоваться комок теста ровно через минуту после начала перемешивания.

Второй замес, в течение которого лопасть движется быстро, длится 20 минут. По истечении этого времени мы получили полностью сформованный комок теста. Тесто мягкое на ощупь, консистенция однородная. С замесом плотного пресного теста хлебопечь справилась превосходно.

Далее разделили комок теста на равные кусочки, раскатали каждый из них. На одну половину лепешки выкладывали небольшое количество начинки, затем скрепляли края. Для красоты прошли по месту защипывания вилкой.

Жарили на сухой сковороде. После обжаривания смазали кутабы сливочным маслом и немедленно подали к столу.

Результат: отлично.

Йогурт

В заключение было решено протестировать еще один режим работы, существенно расширяющий функциональные возможности устройства для изготовления хлеба. С помощью программы «Йогурт» можно готовить разные кисло-молочные продукты: кефир, сметану, ряженку и т. д. Для эксперимента мы взяли литр молока и 250 г «живого» фермерского йогурта без добавок. Хорошо перемешали продукты и вылили в чашу. Установили программу «Йогурт», продолжительность — 7 часов.

Программа предполагает работу лишь в одном режиме — подъем теста, в течение которого периодически, буквально на несколько секунд, включается нагрев.

Консистенция и вкус кисломолочного напитка будет полностью зависеть от закваски. В нашем случае мы получили некислый, освежающий напиток средней густоты. Молоко не перегрелось, не свернулось под действием температуры, не перекисло, так что параметры программы можно признать адекватными

Результат: отлично

Выводы

Изучение инструкции к Starwind SBR4163 сразу настроило нас на критический лад. Однако по факту прибор оказался вполне адекватным и удовлетворительным в эксплуатации. Строгий внешний вид уместен на любой кухне. Относительно небольшой размер позволит хлебопечи не занимать много места при использовании. Управление простое и интуитивно понятное именно в области установки программ и параметров.

Прибор оснащен 19 автоматическими программами, девять из которых относятся непосредственно к выпечке хлеба. С помощью остальных режимов можно сделать йогурт, джем, замесить пресное или дрожжевое тесто. Продвинутые хлебопеки могут задавать свои собственные параметры и порядок этапов приготовления хлеба с помощью программ «Дрожжевое тесто», «Брожение» и «Выпечка». Помимо приготовления джема и йогурта, прибор отлично справляется даже с замесом плотного пресного теста, так что его функциональность можно оценить высоко. Любопытна программа жарки, предназначенная для обжаривания семечек, орехов и других сухих продуктов.

Однако не обошлось без замечаний. Так, после непродолжительной эксплуатации несколько винтов около рабочей камеры заржавели. Что касается результатов хлебопечения, то качество мякиша и равномерность прожарки корочки всегда были на высоте, а вот с верхушкой хлеба происходит нечто странное. В случае приготовления маленькой буханки весом в 500 г никаких претензий к работе хлебопечи Starwind SBR4163 не возникает, а вот все высокие буханки получаются с проваленной по центру верхушкой.

Плюсы
  • низкая цена
  • строгий внешний вид
  • простота управления и установки параметров
  • многофункциональность
  • хорошие результаты тестов
Минусы
  • заржавевшие за три цикла работы винты
  • при выпекании крупных буханок хлеба «проваливается» верхушка
  • невнятная инструкция без описания параметров программ
  • ошибки в предлагаемых рецептах

Хлебопечь Starwind SBR4163 предоставлена на тестирование компанией Мерлион

Хлебом единым. Обзор хлебопечки Scarlett SC-BM40002 | Хлебопечи и тостеры | Обзоры

Наверное, не много найдется людей, которые не любят свежую выпечку. А этот запах хлеба в булочной! Так и хочется купить всего и побольше и срочно бежать заваривать чай.

Для того, чтобы не бегать в булочную или пекарню, а вкушать горячий и хрустящий хлеб когда вам этого захочется и были придуманы хлебопечки.

История

Первые попытки создания устройств для автоматического изготовления хлеба предпринимались еще в начале 20 века, но современная хлебопечь была разработана в 1987 году японской фирмой Matsushita Electric Industrial Company (сейчас она называется Panasonic Corporation).

В России хлебопечки впервые появились в продаже в 1994 году.

Несколько слов о бренде

Scarlett — зарегистрированная в Великобритании российско-китайская торговая марка. История бренда началась в 1996 году. На тот момент в ассортименте компании был всего 4 вида товаров.

Постепенно ассортимент компании расширялся и в настоящее время включает в себя более 30 товарных групп. Бренд является одним из лидеров российского рынка.

Упаковка

Хлебопечка поставляется в картонной коробке средних размеров, оформленной в сине-голубой гамме. Сверху есть ручка, так что нести ее будет достаточно удобно.

Правда, стоит предварительно укрепить верхнюю часть скотчем. Картон мягкий и коробка так и норовит развалиться по дороге.

Качество печати хорошее. На стенах коробки нанесены, как обычно, изображения товара, марка, модель и основные характеристики.

Также упомянуты отличительные черты, комплектация (9 программ, антипригарное покрытие, мерный стакан и ложка).

Есть и подробный перечень технических характеристик

На нижней части, по традиции, перечислены малозначимые детали: какая китайская фабрика произвела изделие и кто является импортером.

Отмечу, что снизу совсем нет скрепляющих скоб. Коробка просто склеена скотчем. Будьте осторожны при переноске.

Комплектация

Внутри коробки нет никаких уплотнителей, просто устройство и комплектующие: мерный стакан, мерная ложка, лопатка для размешивания, крючок для извлечения чаши (которым непонятно как пользоваться), инструкция и гарантийный талон. Кстати, мерный стакан слегка деформировался, выполняя роль уплотнителя.

Технические характеристики

Перечислим основные характеристики прибора:

Мощность: 530 Вт

Максимальный вес выпечки: 0.5 кг

Регулировка веса выпечки: нет

Форма выпечки: буханка

Выбор цвета корочки: нет

Съемная крышка: есть

Материал корпуса: пластик

Таймер: есть

Максимальное время установки таймера: 13 ч

Время поддержания температуры: 1 ч

Программы

Количество программ выпечки: 9

Ускоренная выпечка: есть

Хлеб из муки грубого помола: есть

Варенье: нет

Французский хлеб: есть

Бездрожжевая выпечка: нет

Безглютеновая выпечка: нет

Пшеничный хлеб: есть

Бородинский хлеб: нет

Кекс: есть

Ржаной хлеб: есть

Сладкая выпечка: нет

Особенности

Защита от перегрева : нет

Защита от детей: нет

Дисплей: есть

Подсветка дисплея: нет

Запас памяти при сбое электропитания: 15 мин

Диспенсер: нет

Дополнительная информация

Остальные рецепты и программы быстрая выпечка, свежее тесто

Длина сетевого шнура: 0.9 м

Комплектация: мерная ложка, мерный стакан, рецепты

Дополнительно: прорезиненные ножки, смотровое окно, съемная чаша с антипригарным покрытием

Габариты и вес

Ширина: 243 мм

Высота: 224 мм

Глубина: 317 мм

Вес: 3.9 кг

Внешний вид

Выглядит прибор просто, но симпатично: корпус из белого глянцевого пластика имеет скругленные грани, панель управления оформлена в неброской светло-коричневой гамме.

Слоган про хлебопечь, которая «все сделает сама» мне напомнил давнюю рекламную компанию сети АЗС с привлекательной девушкой, которая заявляла «хочешь, я все сделаю сама?». ))

Хочу, конечно. Но превратятся ли ожидания в реальность? Вот вопрос…

Хлебопечка стоит на четырех резиновых ножках, не скользит. Снизу расположено множество вентиляционных отверстий, а также наклейка с названием и параметрами устройства. Дата производства хлебопечки — ноябрь 2015 г. Долго же она лежала на складе…

Вентиляционные отверстия также проделаны на боковых сторонах и на крышке устройства, рядом со смотровым окном. Это должно предотвратить слишком сильный нагрев корпуса при работе.

Открываем крышку. Внутренняя сторона крышки сделана из металла, так как она одновременно является верхней частью хлебопекарной камеры. Между внутренней и внешней частями крышки проделаны отверстия для циркуляции воздуха и охлаждения.

Съемная чаша для выпекания хлеба имеет антипригарное покрытие. На дне мы видим вал для крепления лопатки.

Сама лопатка также имеет антипригарное покрытие, что упрощает ее извлечение из буханки после выпечки.

Для извлечения чаши из пекарной камеры необходимо слегка повернуть ее против часовой стрелки. После извлечения чаши можно увидеть нагревательный элемент, который расположен по периметру камеры и муфту (точнее, ее часть), которая фиксирует чашу в камере и передает крутящий момент от двигателя к лопатке.

Вторая часть муфты расположена снизу чаши.

Панель управления очень простая. Кнопка «Меню» выбирает программу. Кнопка «Таймер» позволяет установить отсрочку старта, а кнопка «Старт» запускает процесс приготовления.

На дисплее отображается оставшееся время до полной готовности продукта.

Приступаем к хлебопечению

Хлебопечка имеет 9 программ работы, которые приведены в следующей таблице.

Как видно, непосредственно для выпекания хлеба используется 5 программ.

Режим № 1. Основной.

Для этого режима в списке рецептов есть рецепт «Белого хлеба для завтрака». Приведу его здесь с расчетом стоимости ингредиентов (возможно, кому-то это будет интересным).

Как видно, такой хлеб получается недешевым.

Итак, загружаем ингредиенты в чашу, предварительно установив лопатку на вал.

Кстати, довольно удобно пользоваться мерной ложкой, так как на нее нанесена вся необходимая разметка — ½, ⅓ и ¼ объема. Также есть разметка и на стакане.

Нажимаем кнопку «Старт» и хлебопечка начинает месить тесто.

Получается неплохо, на мой взгляд. Через 1,5 часа тесто выглядит так.

Время было уже около часа ночи и я не стал дожидаться окончания выпечки.

Утром, в квартире стоят отчетливый запах дрожжей. Хлеб был готов, правда, поджаристой корочки уже не было. С другой стороны, хлеб не пригорел, поэтому можно без особых опасений оставлять хлебопечку без присмотра. Если вас не будет дома, ничего страшного не произойдет.

Внутри хлеб пропекся хорошо, никаких комков или пузырей.

Правда, на вкус хлеб больше походил на батон, чем на тот хлеб, который мы покупаем в магазине.

Режим № 5. Низкокалорийный.

В списке рецептов этот вид хлеба назван «Низкоуглеводный». Странная путаница в названиях. Углеводы и калории — это не совсем одно и то же, но пусть будет так. Главное — все на низком уровне. ))

Честно говоря, это состав самого обычного хлеба из муки и воды. В этот раз я решил отсрочить выпекание до утра. Залив воду и засыпав нужные ингредиенты (дрожжи сыпем поверх муки, чтобы процесс брожения не начался раньше времени) я выставил таймер на 7,5 часов (он показывает время до полной готовности продукта). Так как дело было в 00:30, хлеб должен быть готов к 8:00.

К моменту готовности верхняя корка хлеба была слегка коричневой. Хлеб был полностью готов.

Корка снизу, наоборот, была прожарена довольно сильно.

Чтобы хлеб был хрустящим, нужно дать буханке немного подсохнуть. Затем вытаскиваем лопатку и нарезаем хлеб.

На мой взгляд, это самый оптимальный режим приготовления. Хлеб в меру сладкий и хрустящий.

Режим № 6. Кекс.

Хоть на хлебопечке и написано, что она «все сделает сама», но в взбить ингредиенты для кекса она не может. В этом режиме необходимо готовить тесто самостоятельно при помощи миксера.

Список ингредиентов ниже.

Заливаем смесь в форму и ждем час. К сожалению, кекс не пропекся как следует. Верхняя часть сырая.

Попробовав снова включить хлебопечку, я получил ошибку «Е01» (перегрев). Пришлось ждать минут 15, чтобы ошибка исчезла. После этого я попробовал допечь кекс, но понял, что в этом нет смысла — он просто подгорит снаружи.

Срезав верхнюю часть, я поставил кекс остывать и на следующее утро понес на дегустацию на работу, ибо сам я не могу поглощать выпечку в таких объемах. Вердикт — «съедобен, но лучше без какао-порошка, скрипит на зубах». ))

У меня было еще несколько попыток приготовить это блюдо, но все они закончились провалом. Нет, они были съедобными и довольно вкусными, но приходилось срезать верхнюю непропеченную часть.

Здесь я немного уменьшил количество маргарина и чуть добавил муки. Вместо какао добавил кусочки шоколада, которые в процессе выпечки осели на дно. Получилось почти нормально, но времени опять не хватило.

Третья попытка — кекс с курагой. Изменения в рецепте: + 75 гр муки, + 50 гр сахара, 3 яйца вместо 4-х, курага вместо какао. Тесто стало гуще, но все равно мимо.

Последняя попытка — кекс с лимоном: -30 гр маргарина, +25 гр муки, 3 яйца вместо 4-х. Тесто заметно гуще, чем в первоначальном рецепте, но снова неудача.

«Он складывал из льдин и целые слова, но никак не мог сложить того, что ему особенно хотелось, – слово «вечность»

(Снежная королева)

Мне кажется, проблема с пропеканием кексов — в недостатке времени. В инструкции указано время выпечки кекса — 1 час 10 минут. На самом деле, когда мы выбираем программу № 6 на таймере отображается ровно один час (как и в программе №9). Очень вероятно, что это ошибка в контроллере. Дополнительные 10 минут могли бы пропечь кекс до готовности.

Режим № 4. Французский.

Данный режим предназначен для выпечки легкого и воздушного хлеба. Рецептом предусмотрено вдвое меньшее количество муки, чем в обычном хлебе.

В процессе замешивания тесто получается очень жидким, даже слишком. В итоге получаем плоскую буханку с непропеченной сухой корочкой. Никакой воздушности нет и в помине. Есть можно, но уж лучше обычный хлеб…

Честно говоря, французский хлеб я представлял иначе. Пробовал испечь этот хлеб дважды (причем второй раз добавил чуть больше дрожжей), результат одинаковый. Я думаю, тут ошибка в рецепте приготовления.

Дополнительные замечания

Хлебопечка поддерживает повышенную температуру в пекарной камере в течение часа после завершения программы (за исключением программы выпечки кекса и замеса теста). При этом индикатор питания мигает. Если вы хотите, чтобы хлеб остыл и образовалась хрустящая корка, необходимо выключить прибор из розетки и вытащить хлеб из формы после завершения программы выпечки.

Иногда мука прилипает к стенкам и лопатка не может это исправить. У меня такое случалось один раз при выпечке французского хлеба. Лучше сыпать муку ближе к центру, больше шансов что все перемешается нормально.

Также отмечу неплохое качество материалов. По крайней мере, никакого запаха пластмассы я не почувствовал, хоть корпус и нагревался довольно заметно.

Выводы

Хлебопечь Scarlett SC-BM40002 является относительно недорогим прибором начального уровня. Есть несколько простых программ, которые не подлежат корректировке. Также в хлебопечке нет диспенсера, который позволил бы автоматизировать добавление дополнительных ингредиентов (таких как орехи, фрукты и т. п.).

Различные режимы работы дают неодинаковый результат. В режимах 1 и 5 результат получился хорошим. Особенно в режиме № 5.

В то же время, в режиме № 6 кексы не пропекаются (вероятно, ошибка в программе устройства), а в режиме № 4 результат очень далек от ожиданий.

Реально полезна возможность отложить запуск и получить свежий хлеб к завтраку.

Вносить изменения в процесс приготовления нельзя: нельзя поменять ни время ни температуру в пекарной камере. Если не угадали с составом теста — изделие или не пропечется или пригорит. Хотя, любителям кулинарных экспериментов это может прийтись по вкусу.

Тесто хлебопечка месит, но эта функция скорее «для галочки». Проще приготовить тесто вручную.

Плюсы:

— относительно невысокая цена

— антипригарное покрытие

— качественные материалы

— есть работающие программы

— есть функция отложенного старта

Минусы:

— нельзя регулировать температуру и время выпекания вручную. Вносить изменения можно только в рецептуру

— не пропекаются кексы

— французский хлеб не получается как задумано

Благодарю компании Scarlett и ДНС за предоставленный для обзора товар. Всем приятного аппетита!

PS. И да пребудет с вами Сила!

Рецепты для хлебопечки

Раздел «Рецепты для хлебопечки» содержит рецепты хлеба, булки, куличей, а так же рецепты варенья и джемов, которые так же можно варить в хлебопечке.

Рецепты 1-21 (из 186)

 1   2 3 4 5 » Конец Все

  Сайки с зерновой смесью и солодом — полезный вкусный хлеб.

  Домашний серый хлеб «Вольный» приготовлен в хлебопечке.

  Хлеб «Фитнес» приготовлен без яиц и масла, но с морковкой. Хлебушек получился воздушный с нежной хрустящей и вкусной корочкой.

  Начинка для таких жареных пирожков может быть любая: повидло, мясной фарш, зелёный лук + варёное яйцо.

  Простой рецепт обычных булок на каждый день: хоть с чаем, хоть для бутерброда.

  Хлеб «Кубанский» приготовлен в духовке с горчичным маслом и отрубями.

  Домашняя пицца приготовлена на ржаном тесте с 4 разными начинками.

  Багет приготовлен в духовке с чесноком, сыром и зеленью.

  Густое и вкусное клубничное варенье с бальзамиком и базиликом приготовлено на зиму.

  Хлеб с отрубями на кефире и сыворотке приготовлен в хлебопечке, получился и в самом деле белоснежный. Отруби так перемололись, что и незаметно их стало. Только аромат особенный, какой-то очень хлебный.

  Тулонская булка получается мягкая на ощупь, солоноватая на вкус и обалденно хрустящая корочка — вот типично французская булка.

  Хлеб приготовлен с пшеничной крупой и творогом — хороший вкусный хлеб: мякиш пышный, крупинки совсем не чувствуются.

  Горчичный хлеб приготовлен с отрубями и чёрным тмином.

  Полба — это группа видов пшеницы, наряду со спельтой — рекордсмен среди злаков по содержанию белка, жирных кислот, клетчатки, минералов и антиоксидантов. При изготовлении хлеба белую муку можно смешивать с цельнозерновой — это сделает хлеб более плотным, ароматным и полезным.

  Чудесные булочки с цельнозерновой мукой получились — мягкие, воздушные. Обязательно попробую испечь из этого теста пирог с несладкой начинкой: тесто при всей своей простоте воздушное, податливое, очень понравилось.

  Хлеб с ржаной мукой грубого помола — это мой первый опыт с мукой такого рода. Не знала, как поведет себя при замесе, ведь ржаная мука требует большего количества воды; как будет подниматься и вообще какой будет вкус у хлеба. Все мои опасения были напрасны — всё отлично: и пропорции, и колобок сразу замесился и был «правильным», и при расстойке заготовка отлично поднялась, расширилась слегка.

  В рецепте картофельного хлеба с пшеничной мукой можно воду заменить картофельным отваром — это значительно улучшит качество теста. Хлеб на выходе очень мягкий и воздушный.

  Представляю новый рецепт молочных булочек: изумительно мягкие пышные булочки! Очень советую попробовать — тесто просто замечательно мягкое, эластичное.

  Сдобные косички приготовлены по рецепту «школьных» булок с небольшими изменениями — очень вкусно, особенно с молоком.

  Венское тесто для куличей делала впервые и сразу рискнула замесить его в хлебопечке. В общем, мне очень понравилось, обязательно опыт повторю, даже менять ничего в рецепте куличей не буду.

  Эти булочки с льняной мукой, отрубями и семенами льна очень хороши к завтраку или обеду и даже ужину вместо традиционного хлеба.

Рецепты 1-21 (из 186)

 1   2 3 4 5 » Конец Все

она способна на многое – «Фрешмания»

Слово “хлебопечка” может ввести в заблуждение, что это устройство способно только на выпекание хлебобулочных изделий. На самом деле современные модели хлебопечек существенно расширили свою функциональность, подстраиваясь под потребности и желания пользователя. Так, хлебопечка Sana пользуется невероятным спросом, потому что включает в себя много программ, которые пользователь может самостоятельно регулировать, выбирая разнообразные рецепты для хлебопечки Sana.

С хлебопечкой Sana можно готовить много здоровых блюд

Техническое оснащение хлебопечки, помимо выпекания хлеба, предусматривает приготовление даже таких блюд как плов, запеченные овощи, мясо и рыба.

Популярные рецепты для хлебопечки Sana
Классический рецепт хлеба на закваске

Самый полезный хлеб получается на природной закваске. Базовый рецепт бездрожжевого хлеба можно разнообразить, добавляя семена и другие интересные ингредиенты, которые вам по вкусу.

Ингредиенты:

  • 600 г жерновой пшеничной муки
  • 150 г готовой ржаной закваски
  • 400 г качественной воды
  • 80 г семян (подсолнечника, тыквы, перемолотого льна)
  • морская соль (по вкусу).

Технология приготовления домашнего хлеба в хлебопечке – минималистичная. Смешайте закваску с водой, добавьте пшеничную муку, соль и тмин. Поместите в хлебопечку и включите нужную программу. После того как хлебопечка перемешает и сформирует тесто, можно добавить семена или орехи. Через несколько часов вы почувствуете приятный запах свежеиспеченного хлеба.

Хлеб на закваске, испечен в хлебопечке Sana
Домашний йогурт

Хлебопечка поможет сделать натуральный полезный йогурт, послужив местом для сквашивания. На домашней закваске он получится очень вкусным и пополнит организм запасом полезных ферментов.

Для домашнего йогурта нужны всего 2 ингредиента: пастеризованное (кипяченное) молоко и закваска (живые бактерии).

Сначала нужно подогреть молоко до температуры 75°C или вскипятить, затем остудить до 40°C или же взять готовое пастеризованное молоко. Добавить закваску (на 2 литра молока нужно примерно 50 мл бактерий). Залить готовую смесь в остальное подготовленное молоко, залить в контейнер и поместить в хлебопечку, нагретую до 40°C на период до 8 часов.

Йогурт нужно охладить, чтобы завершить ферментацию. Добавить в него можно все, что вы любите: сухофрукты, орехи, джемы, мармелад. Можно использовать йогурт как дополнение к салатам и основным блюдам.

Домашний йогурт в хлебопечке Sana за 8 часов
Запеченные овощи

Сочные, приправленные любимыми специями запеченные овощи могут быть как самостоятельным приемом пищи, так и гарниром к основным блюдам. Выбирайте овощи на свой вкус, а наши любимые овощи для запекания такие:

  • Баклажан – 1 шт.
  • Кабачок – 1 шт.
  • Цветная капуста – 1 шт.

Овощи необходимо помыть, просушить и нарезать, добавить специи по вкусу. Затем положить овощи в контейнер, залить любым подходящим соусом (к примеру, чесночным), поместить в разогретую хлебопечку и запечь при температуре 220°C. Через час сочные и вкусные запеченные овощи будут готовы.

Запеченные овощи в хлебопечке Sana
Диетический плов с грибами

Наш вегетарианский вариант плова готовится из продольного риса басмати с добавлением грибов. Это питательный и очень легкий в приготовлении рецепт. Подготовьте следующие продукты:

  • Рис басмати – 350 г
  • Шампиньоны или лесные грибы – 250 г
  • Морковь – 2 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Чеснок – 1 головка
  • Томатный соус
  • Специи по вкусу.

Подготовьте ингредиенты: почистите грибы, лук и чеснок, промойте рис.

Положите в чашу хлебопечки грибы, добавьте порезанный лук и натертую морковку. Залейте томатным соусом, затем засыпьте рис и добавьте воду. Из специй можно добавить немного морской соли, куркуму и головку чеснока.

Готовится плов примерно один час при температуре 220°C. Перемешивать блюдо не нужно, чтобы рис оставался рассыпчатым. Надо просто закрыть плов крышкой и ждать, пока выкипит вода, а рис станет мягким.

Диетический плов с грибами – не проблема для хлебопечки Sana
Запеченные яблоки с медом и корицей

Пользу печеных яблок оценивают даже выше, чем свежих. Они особенно полезны большим содержанием фосфора и кальция, которые укрепляют опорно-двигательный аппарат.

Для особенного аромата добавляем корицу и мед (эти два продукта гармонируют со всеми сортами яблок). Нужно вырезать сердцевину плодов, залить внутрь душистую смесь (мед + корица) и поместить в разогретую хлебопечку. Выпекать около часа при температуре 220°C. Простой и полезный десерт готов, наслаждайтесь медовыми яблочками.

Запеченные яблоки – лучше чем в духовкеХлебопечь для бездрожжевого хлеба Sana Bread Maker представлена компанией Sana® – официальным представителем, специализирующимся на технике для здорового питания с 2009 года. Посетите сайт, чтобы узнать больше о технических особенностях, которые могут быть полезны при покупке хлебопечи Sana Bread Maker.

В статье используется жерновая мука Земледар™, которую получают способом бережного и медленного перетирания зёрен на специально для этого предназначенных каменных жерновах. На сайте компании Земледар™ можно ознакомиться более детально с многообразием жерновой муки и сделать заказ.

Обзор хлебопечки BORK х500 | Рецепты для хлебопечки

Хлебопечь – это незаменимый кухонный помощник, способный ежедневно баловать всю семью вкусной свежей выпечкой. При этом хозяйке не придется тратить огромное количество сил и времени на замес теста, его формовку, расстойку и выпечку – все эти манипуляции умная машина произведет самостоятельно, без чьего-либо участия. Достаточно лишь заправить агрегат нужными ингредиентами.

Однако представленный на рынке ассортимент хлебопечек не позволяет быстро определиться с выбором подходящего устройства. Разумеется, для начала покупателю необходимо определиться с бюджетом, а также обозначить желаемые характеристики печки. К примеру, хлебопечка Bork х500 относится к агрегатам средней ценовой категории, при этом ее качество превосходит аналогичные параметры большинства более дорогих конкурентов.

Рассмотрим основные преимущества данной модели:

  • Как и вся продуктовая линейка компании Bork, хлебопечка имеет особый внешний вид. Металлический корпус, оснащенный удобной сенсорной панелью, смотрится очень качественно и современно.
  • На верхней крышке устройства располагается окошко с подсветкой, что позволяет постоянно следить за процессом.
  • Универсальная хлебопечка борк х500 определенно станет лучшим выбором большой семьи. Максимальный вес готовых изделий достигает 900 грамм. А при необходимости накормить небольшую компанию, этот показатель можно легко отрегулировать.
  • Важным достоинством Bork X500 является наличие двух форм с антипригарным покрытием: квадратной и круглой, что наверняка оценят любители кулинарных экспериментов.
  • Стандартной комплектацией агрегата предусмотрены мерные стаканчики, венчик для замеса теста, книга рецептов и инструкция.
  • Устройство также можно использовать для разогрева хлеба, приготовления джемов и варенья.

Наверное, многие пользователи, оценившие преимущества хлебопечки борк х500, всерьез задумались о ее приобретении. Между тем, стоит помнить, что любая кухонная техника имеет свои недостатки. В данном случае отрицательным моментом является достаточно большая масса агрегата (7,3 килограмм) и, соответственно, внушительные габариты.

Ржаной хлеб в хлебопечке Bork x500

Похожие статьи:

Рецепты для хлебопечек и выпечки домашнего хлеба в духовках

  • Домой /
  • Рецепты для хлебопечек и выпечки домашнего хлеба в духовках

Все рецепты хлеба и выпечки, опубликованные на сайте «Пеку-Сам», опробованы нами на хлебопечке Moulinex или обычной электрической духовке. За основу многих рецептов была взяты ГОСТовские рецептуры. Хотя эти рецепты и адаптированны для домашних условий и хлебопечек, мы старались максимально приблизить соотношение ингредиентов и технологию изготовления хлеба к тем, что используются на хлебозаводах и пекарнях.

Ржаной хлеб

В данном разделе собраны основные рецепты хлеба для хлебопечек, при выпечке которого используется ржаная мука или смесь муки ржаной и пшеничной. По этим рецептам вы сможете испечь как заварной черный хлеб (Бородинский, Московский, Любительский, Рижский), так и простой черный хлеб (Дарницкий, Украинский).

Пшеничный хлеб

В данном разделе собраны рецепты хлеба для хлебопечек, основу которого составляет пшеничная мука. По таким рецептам выпекаются обычные батоны, французский и итальянский хлеб, молочный, горчичный и другие виды белого хлеба.

Оригинальный хлеб

Здесь собраны рецепты хлеба для хлебопечек, при выпечке которого используются различные виды муки (гречневая, овсяная), хлебные смеси, отруби и зерна, картофельные хлопья и другие ингредиенты, благодаря которым можно разнообразить ассортимент домашнего хлеба и печь не только необычный по вкусу, но и обладающий полезными и даже лечебными качествами хлеб.

Сдоба и кексы

В этом разделе собраны рецепты сдобной выпечки для хлебопечек, в которой используется значительное количество жиров (масла) и сахара, а также яиц: сдобы, кексы, куличи и т.п. Здесь вы найдете рецепты, в которых используются как хлебопекарные дрожжи, так и химические дрожжи (разрыхлители).

Выпечка для духовок

Этот раздел для тех, у кого нет хлебопечки, но есть желание печь домашний хлеб, булочки и пирожки. Здесь представлены не очень сложные рецепты, некоторые из которых подвластны даже начинающим, а пирожки обязательно получатся у всех. Кроме того, вы можете попробовать испечь в духовке хлеб, используя ингредиенты из рецептов для хлебопечек, приведенные в других разделах нашего сайта.

Кулинарные рецепты — рецепты приготовления

Ингредиенты:
Яблоки сорта Голден – 3 шт
Лимонный сок – 2 ст.л.
Мука – 200 г
Сахар – 150 г
Яйца – 4 шт

Этот пирог неожиданно легко готовить, но благодаря интересному разрезу он выглядит бесподобно. А вкус превосходит все ожидания!
Идеа …

Мягкое песочное тесто, внушительный слой ароматных яблочек под сладостью вишневого варенья, а в завершение приятная мягкая коричная корочк …

Очень вкусный пирожок — сверху карамельные яблочки, снизу сочная основа с тертым яблочком, специями и орешками

Песочное тесто и классическое сочетание яблок с корицей под воздушным суфле начинки

Карамель= 6 столовых ложек сахара + 2 столовые ложки воды= нагреть на плитке в ковшике до золотого цвета, вылить в форму для запекания …

Очень вкусный и нежный яблочный пирог! Рекомендую подавать с шариком сливочного пломбира.

Ингредиенты:
•  &nb …

Традиционный американский яблочный пай — один из самых вкусных яблочных пирогов в мире. Секрет вкусного рецепта кроется в оригинальном спо …

Если Вам нужно извести несметное количество антовновки, то этот рецепт для Вас. Очень интересный и вкусный пирог с непередаваемым ароматом …

15 Классической Выпечка Рецепты Каждого Кук должен знать

< strong> Brit + Co: Как вы узнали, что The Ponnery — это начало вашего бизнеса?

Я всегда любил создавать милые и креативные вещи с тех пор, как дитя.Еще я очень люблю помпоны. Было так много крутых дизайнов, но я не видел продуктов, которые хотел бы носить, поэтому решил попробовать их создать. Мой бизнес, The Ponnery , посвящен тому, чтобы прославлять азиатско-американскую кухню и культуру с помощью серег с помпонами ручной работы. и товары.

Какая самая большая проблема, которую вы преодолели как владелец малого бизнеса?

Важно иметь высокие стандарты, но как только вы попадете на территорию перфекционистов вы только препятствуете своему росту и прогрессу.Я узнал, что получать информацию от вашего сообщества очень ценно. Мои клиенты скажут мне, нравится ли им мой дизайн. Может быть трудно не принимать критику лично, но в конечном итоге это отражение моего продукта, а не меня, о чем я говорил со своим тренером в Selfmade. Мне было очень полезно знать, что вы можете переосмыслить вещи по мере обучения.

Как вы поддерживаете мотивацию?

Я увлечен своим делом. Мне нравится воплощать свои идеи в жизнь и весь процесс творческого проектирования.Это просто заставляет мое сердце биться. Я также люблю слышать от довольных клиентов, и это действительно делает все стоящим. Я действительно верю, что все выглядит симпатичнее в форме помпона, и я полон решимости продолжать, пока у меня не закончатся идеи.

Как вы совмещаете свою работу с другими аспектами своей жизни?

Я стараюсь относиться к своему бизнесу как к работе с 9 до 5. Я также стараюсь включать движение. Может быть так легко сидеть за своим столом и работать весь день, и в конце концов вы чувствуете себя ужасно, потому что не двигались.Я стараюсь хотя бы гулять, а если могу, тренироваться и немного растягиваться, потому что моя работа требует значительных усилий для рук и запястий. Я тоже стараюсь не так много работать по выходным, и если я занимаюсь ремеслом, я делаю это для развлечения, а не для бизнеса.

4000 data-rm-shortcode-name =» data-rm-shortcode-name = «data-rm-shortcode-name> 4000

<▪ Какой ваш лучший организационный совет?

Ponnery включает в себя множество физических материалов, поэтому мне нравится упорядочивать их по цвету и в порядке радуги. Это действительно помогает мне, особенно с моими расходными материалами, но даже если это цифровой документ — разноцветные заголовки помогают моему мозгу.

Что было для вас самым ценным выводом из бизнес-курса Selfmade?

Мне понравился мой опыт Selfmade. Я так много узнал о различных аспектах бизнеса, в том числе о том, как что-то продвигать, как смотреть на свою прибыль и убытки, обо всех важных бизнес-концепциях. Я также узнал, что женщины склонны занижать цену своей работы, в чем я полностью виноват. Это действительно открыло мне глаза, потому что я понял, что ставлю свой бизнес в невыгодное положение.Вы должны быть уверены в себе.

Какой совет вы бы дали женщинам-предпринимателям на пороге старта?

Я бы сказал, что у каждого свое определение успеха — может быть, ваша цель — продать свой продукт в розничной сети или вы просто хочу заработать достаточно, чтобы покрыть короткий отпуск.Просто важно, чтобы вы оставались верными тому, почему вы начинаете свой бизнес и что вы хотите с ним делать. Это также действительно помогает наладить дружеские отношения с другими владельцами малого бизнеса, потому что сообщество очень важно. Я многому научился у людей, которых я встретил в Selfmade, которые занимаются бизнесом дольше меня, и мне действительно приятно поддерживать и учиться друг у друга.

Что такое бизнес, принадлежащий женщинам. что вы абсолютно любите и поддерживаете?

Я большой поклонник бренда Банка солений . Владелец делает милые канцелярские принадлежности, булавки, брелки. У нее есть тонна товаров на тему боба, так что я Я повсюду. Она также много скрывается за кулисами своей повседневной работы в качестве владельца бизнеса и делится об этом в своих историях в Instagram. У нее даже есть этот продолжающийся сериал IGTV, где она рассказывает на темы, связанные с бизнесом, такие как маркетинг и фотография. Она действительно открыто рассказывает о своем бизнесе, что я ценю, и у нее самая симпатичная собака!

Как получение стипендии Office Depot для Selfmade помогло вам в развитии вашего бизнеса?

Как человеку с минимальным бизнесом Благодаря опыту я так много узнал об основах ведения бизнеса, в том числе о важности определения вашей цели, построения сообщества и предоставления ценности вашим клиентам.Я благодарен за эту стипендию, потому что Selfmade коренным образом изменил мой взгляд на себя, свой бизнес и свои цели. Теперь я могу с уверенностью сказать, что я предприниматель!

Как работают службы Office Depot & amp; продукты помогут вам добиться большего для вашего бизнеса?

Проведя свой первый праздничный сезон в качестве владельца бизнеса, я понял, что мне нужно улучшить свою игру по доставке. Раньше я печатал транспортные этикетки на своем домашнем принтере и использовал упаковочную ленту, чтобы прикреплять их к пакетам.С тех пор я перешел на Office Этикетки с торговой маркой Depot® приклеиваются к большинству поверхностей и позволяют сэкономить время!

Спасибо, Жюстин! Следите за The Ponnery на Instagram , Facebook и Etsy .

Знание себя — важная часть успешного предпринимателя.Позвольте Office Depot OfficeMax помочь вам с сохранением организованности и экономии времени «https://www.officedepot.com/cm/services/office-depot-services?cm_mmc=bl-_-aq-_-url-_-bc&cm_mmca1=earned&cm_mmca2=uf&utm_source=blog&utm_medium = social & amp; utm_campaign = bc_sm_url_earned_engt_aq & amp; utm_content = tea_na & amp; utm_term = tea «target =» _ blank «> бизнес-услуги , которые помогут вам добиться большего — с помощью знаков плакаты и баннеры , чтобы привлечь внимание к вашему бизнесу на маркетинговые материалы , которые помогут воплотить в жизнь видение вашего бренда.С Office Depot OfficeMax на вашей стороне, мы знаем, что вы можете быть лучше всех.

19 простых рецептов выпечки для детей

Джонатан Бултон

Готовить так же весело, как и есть! Увести детей на кухню — действительно беспроигрышный вариант для всех; это познавательно и может помочь детям учиться, пока взрослые учат, в результате получается вкусная еда, и это действительно хорошее времяпрепровождение.Это невозможно победить!

Ищете больше? Ознакомьтесь с некоторыми из наших других любимых рецептов для детей.

Просмотр галереи 21 Фото

1 из 21

Листовое печенье

Печенье, воплощающее красоту осени.

Получите рецепт в Делише.

2 из 21

Кексы Совы

Кексы, которые делают вас мудрыми!

Получите рецепт в Делише.

3 из 21

Цифры Торт

Испеките торт ко дню рождения вашего ребенка вместе — и позвольте ему украсить его конфетами!

Получите рецепт в Делише.

4 из 21

Сортировка кексов в шляпе

Для поклонников Гарри Поттера.

Получите рецепт в Делише.

5 из 21

Карандашное сахарное печенье

Письменные принадлежности никогда не выглядели такими милыми.

Получите рецепт в Делише.

6 из 21

Печенье с цветком зефира

Весна на печенье!

Получите рецепт в Делише.

7 из 21

Печенье с плюшевым мишкой

Эти печенья такие милые, что их почти не захочется есть.

Получите рецепт в Делише.

8 из 21

Печенье-монстр

Кто знал, что из смеси для торта можно сделать морщинистое печенье?

Получите рецепт в Делише.

9 из 21

Шоколадно-арахисовое масло и банановые кусочки

Кто знал, что шоколад и арахисовое масло могут стать лучше?

Получите рецепт в Делише.

10 из 21

Печенье Сомбреро

Тесто для сахарного печенья + жевательная резинка FTW!

Получите рецепт в Делише.

11 из 21

Фанфетти Свалка Торт

Плохое имя, ОТЛИЧНЫЕ результаты.

Получите рецепт в Делише.

12 из 21

Куки Земли

Самый простой способ сделать это — из этого мира.

Получите рецепт в Делише.

13 из 21

Торт Milk N ‘Cookies Icebox

В этом супе без выпечки всего 4 ингредиента!

Получите рецепт в Делише.

14 из 21

Клубничный песочный пирог с лазаньей

Легко сделать, трудно устоять.

Получите рецепт в Делише.

15 из 21

Банановый сплит

Это бананы!

Получите рецепт в Делише.

16 из 21

Единорог Poke Cake

Смесь для торта в коробках делает тыквенные пирожные самыми легкими из когда-либо существовавших.

Получите рецепт в Делише.

17 из 21

Krispie Treats с оборками

Лучшее лакомство для криспи, которого у них никогда не было.

Получите рецепт в Делише.

18 из 21

Печенье Sand Dollar

Купленное в магазине тесто для сахарного печенья спасет вас.

Получите рецепт в Делише.

19 из 21

Мороженое с бананом S’mores

Самый полезный и простой способ мороженого на свете.

Получите рецепт в Делише.

20 из 21

Пирог Nutella Cool Whip Pie

Этот прохладный кремовый пирог — мечта любителей Nutella.

Получите рецепт в Делише.

21 из 21

Чизкейк на день рождения без выпечки

Радуга цветов и вкусов, которые вам нравятся в смеси для праздничного торта, плюс множество посыпок.

Получите рецепт в Делише.

Реклама — продолжить чтение ниже

Сиенна Ливермор Редактор коммерции Сиенна Ливермор — коммерческий редактор Hearst, освещающая самые продаваемые товары, предметы домашнего обихода, моду, красоту и вещи, без которых вы просто не можете жить.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

50 бизнес-идей по выпечке — тенденции малого бизнеса

Если вам нравится выпечка, у тех, кто любит выпечку, огромная клиентская база. Это означает, что у предпринимателей есть множество возможностей построить свой бизнес на основе выпечки.Вот 50 различных бизнес-идей по выпечке, которые вы можете использовать, чтобы продемонстрировать свои таланты пекаря.



Бизнес-идеи выпечки

Хлебопекарня

Если вы хотите начать свой собственный хлебопекарный бизнес, наиболее очевидным выбором будет открытие пекарни, в которой вы сможете продавать различные изделия.

Домашняя выпечка

Там, где это разрешено, вы также можете начать бизнес по выпечке, где вы просто делаете продукты на своей домашней кухне, а затем продаете их в Интернете или в местных кондитерских.

Продажа угощений в Интернете

Сайты, такие как Etsy, позволяют продавать печенье и другую специальную выпечку в интернет-магазине. Затем вы можете отправить эти товары напрямую своим клиентам.

Оптовые продажи печенья

Если вы не хотите открывать целую кондитерскую самостоятельно, вы можете просто продавать свои творения в местные пекарни или кафе на оптовой основе.

Служба кондитеров

Вы также можете работать кондитером для личных клиентов или на фрилансе в местных ресторанах или кондитерских.

Healthy Bake Shop

Хлебобулочные изделия обычно не известны своей пищевой ценностью. Но вы можете занять свою собственную уникальную нишу и воспользоваться растущей тенденцией, предлагая выпечку, которая немного полезнее, чем в обычной пекарне.

Создание свадебного торта

Свадебные торты всегда пользуются повышенным спросом. Так что это может создать прибыльную нишу для любого, у кого есть навыки выпечки.

Украшение для торта

Или вы могли бы стать еще более конкретным и предложить свои услуги в качестве декоратора для тортов, создавая уникальные творения на свадебных тортах и ​​других предметах.

Продажа тортов

Однако специализироваться только на свадебных тортах необязательно. Вы можете просто открыть кондитерскую, где вы продаете товары на дни рождения и в других случаях.

Выпечка хлеба

Хлеб — еще один популярный товар у пекарей. Вы можете открыть собственную хлебную лавку или испечь хлеб для использования в различных заведениях кафе.

Магазин кексов

Если вы хотите специализироваться на выпечке меньшего размера, вы можете открыть магазин кексов с большим количеством специальных вкусов и продавать покупателям партии или отдельные кексы.

Продажа файлов cookie

Или вы можете выпекать партии различных файлов cookie и продавать их в Интернете, в магазине cookie или в других магазинах вашего сообщества.

Магазин пончиков Artisan

Магазины пончиков Artisan сейчас набирают обороты. Начните свой собственный, создавая свои собственные уникальные ароматы и пункты меню.

Продажа пирожных

Торты также становятся все более популярными. Таким образом, вы можете специализироваться на этом типе угощений и предлагать их партиями или отдельными порциями.

Приготовление пирогов

Вы также можете специализироваться на выпечке пирогов и открыть собственный магазин пирогов или ресторан, который продает пироги в качестве фирменного десерта.

Изготовление конфет

Или вы можете производить различные конфеты большими партиями и продавать их через Интернет или оптом в магазины.

Придумайте свое собственное уникальное угощение

Вам не обязательно специализироваться на какой-либо категории выпечки, которая уже пользуется популярностью. Как предприниматель, вы можете придумать совершенно новый тип угощения — или, по крайней мере, придать собственный вкус уже существующему фавориту, например гигантскому печенью.

Хлебобулочные изделия без глютена

Для людей с аллергией на глютен не так много выпечки. Так что это может быть прибыльной нишей для пекарей, которые хотят производить выпечку без глютена.

Vegan Bakery

Вы также можете специализироваться на производстве выпечки, в которой не используются яйца, молочные продукты или продукты животного происхождения, чтобы привлечь потребителей-веганов.

Органическая пекарня

Или вы можете открыть пекарню или торговую марку, которая использует только органические ингредиенты, чтобы привлечь внимание потребителей, заботящихся о своем здоровье и окружающей среде.

Владелец кофейни

Кофейни часто также включают в меню множество хлебобулочных изделий, таких как кексы, пончики и булочки. Так что вы можете открыть свою собственную кофейню и предлагать эти товары.

Магазин для завтраков

Или вы могли бы открыть ресторан для завтраков или магазин, где вы продаете выпечку и другие виды выпечки, которыми люди могут наслаждаться по утрам.

Кейтеринг для мероприятий

Если вы опытный пекарь и шеф-повар, вы можете открыть свой собственный ресторанный бизнес, где вы будете предлагать десерт вместе с основными блюдами.

Десертная тележка

Вы также можете начать мобильный бизнес, чтобы продемонстрировать свои таланты в выпечке, используя тележку или другое приспособление, которое можно перемещать в разные места.

Десертный фургон

Или вы можете извлечь выгоду из растущего увлечения фургонами с едой и просто придать ему особый вид, предлагая десерты.

Торговля ярмарками или карнавалом

Десерты особенно популярны на ярмарках, карнавалах и подобных мероприятиях. Таким образом, вы можете начать бизнес, путешествуя по этим мероприятиям и устанавливая стенды, предлагающие различную выпечку.

Торговля на фермерском рынке

Несмотря на то, что фермерские рынки больше известны продуктами и полезными для здоровья продуктами, есть некоторые, на которых люди смогут установить киоски, на которых продаются готовые продукты. Таким образом, вы могли выпекать изделия, а затем продавать их напрямую покупателям на местных рынках.

Служба доставки десертов

Вместо того, чтобы открывать магазин в фиксированном месте, вы можете предлагать выпечку покупателям там, где они находятся. Настройте веб-сайт и меню, а затем позвольте клиентам заказывать определенные товары для доставки в ваш общий район.

Служба подарочной корзины

Вы также можете предложить более общие продукты, которые просто включают в себя выпекаемые вами предметы. Услуга подарочной корзины может быть отличным способом добиться этого.

Приготовление праздничных угощений

В праздничные дни множество клиентов стараются изо всех сил покупать специальную выпечку во время таких праздников, как Рождество и Хэллоуин. Таким образом, вы можете предложить угощения, специально предназначенные для этих мероприятий.

Продажа пищевых продуктов

В штатах, где медицинская и рекреационная марихуана является законной, вы можете создать бизнес по выпечке, где вы будете продавать различные съедобные продукты и десерты предприятиям или клиентам, которые соответствуют требованиям.

Лакомства для собак Artisan

Даже домашним животным понравится фирменная выпечка. Таким образом, вы можете использовать свои навыки выпечки для создания лакомств для собак, а затем продавать их в зоомагазины или напрямую покупателям.

Freelance Cafe Baking

Если вы хотите выпекать в настоящей пекарне, но у вас нет времени или ресурсов для ее создания, вы можете отправиться в разные кафе и пекарни, чтобы предложить свои услуги в качестве приглашенного пекаря или фрилансер или контрактная основа.

Магазин принадлежностей для выпечки

Для тех, кто хочет иметь розничный бизнес, вы можете открыть магазин, в котором продаются формы для выпечки, поваренные книги и другие необходимые принадлежности для выпечки.

Продажа специальных ингредиентов

Или вы могли бы специализироваться на продаже реальных ингредиентов, особенно тех, которые пекарям трудно найти в обычных продуктовых магазинах.

Baking Teacher

Вы также можете открыть свою собственную школу выпечки, где вы будете обучать учащихся некоторым основам выпечки или даже специализироваться на более сложных выпечках.

Создание онлайн-курса

Или вы можете создать курсы и предлагать их в Интернете, чтобы поделиться своим опытом со студентами из других областей.

Cookbook Authoring или Publishing (или оба)

Вы также можете написать кулинарную книгу с различными рецептами выпечки и советами в ней.

Food Blogging

Или, если вы хотите постоянно обновлять своих читателей новыми рецептами и контентом, вы можете начать блог о еде с рецептами и советами, в частности, о выпечке.

YouTube Personality

Видео также является популярным форматом для обмена рецептами и информацией о еде и выпечке. Таким образом, вы можете создать свой собственный канал на YouTube, где делитесь рецептами и многим другим.

Выпечка видео продаж

Или вы можете создать видеоуроки и продавать их по отдельности в Интернете, аналогично онлайн-курсам, но в меньшем масштабе.

Конкурс хлебобулочных изделий Организатор

Конкурсы выпечки популярны на телевидении и лично. Вы можете организовать свое собственное мероприятие, на котором вы зарабатываете деньги на приеме или спонсорстве, чтобы выделить местные таланты в выпечке.

Продажа наборов для выпечки

Чтобы помочь другим пекарям изготавливать определенные изделия, вы можете продавать наборы, включающие все предметы, необходимые для приготовления определенных видов десертов.

Служба подписки на выпечку

Вы также можете настроить службу подписки с расходными материалами и ингредиентами для других пекарей, чтобы они могли регулярно изготавливать различные продукты.

Подписка на выпечку

Или вы можете настроить подписку, которая включает готовые десерты вместо расходных материалов, необходимых для их приготовления.

Формочки для печенья, Производство

Вы можете получить более подробную информацию о предлагаемых вами продуктах. Например, вы можете специализироваться на создании форм для печенья забавных форм для других пекарей.

Производство форм для тортов

Или же вы можете делать и продавать формы для тортов и сковороды, чтобы помочь производителям тортов получить качественные расходные материалы.

Обзоры продуктов для выпечки

Вы также можете выступить в качестве эксперта, который просматривает различные принадлежности и оборудование для выпечки в блоге или другой публикации.

Распечатки Продажи

Вы также можете рассмотреть возможность продажи рецептов или других печатных руководств в Интернете. Это способ предложить некоторый контент на продажу, не собирая целую книгу.

Приложение для выпечки

Для тех, кто разбирается в пекарях, вы можете даже создать мобильное приложение, которое предлагает пользователям советы по выпечке, рецепты и другой контент, связанный с выпечкой.

Ссылки по теме: 51 бизнес-идея на 2020 год

Фотография Бейкера через Shutterstock


Еще в: Разработка идеи, Популярные статьи

Рецепты выпечки от AI

Дейл первый кусочек «пирожного»

Продолжайте читать, чтобы узнать, как мы это сделали, или прокрутите до конца, чтобы увидеть наш рецепт бруки.

Создание объяснимой модели без кода с помощью ML

Для этого проекта мы решили использовать инструмент Google Cloud под названием AutoML Tables. Это способ создания моделей машинного обучения на основе табличных данных, таких как электронные таблицы или базы данных, без использования кода. Мы выбрали AutoML Tables, потому что они просты в использовании и только что обновили новые встроенные инструменты объяснения, такие как атрибуция функций (подробнее об этом чуть позже).

Сбор и подготовка данных

Для начала мы собрали набор данных из примерно 600 рецептов выпечки печенья, тортов и хлеба из Интернета.(Мы не можем поделиться набором данных здесь, потому что он нам не принадлежит, но вы определенно можете найти свои собственные наборы данных рецептов в Интернете.) Затем мы сократили каждый из этих 600 рецептов до 16 основных ингредиентов:

  • Дрожжи
  • Мука
  • Сахар
  • Яйцо
  • Жир (сумма любого типа масла)
  • Молоко
  • Пищевая сода
  • Разрыхлитель
  • Яблочный уксус
  • Пахта
  • Банан
  • Пахта
  • Банан
  • Пахта
  • Банан
  • Масло
  • Соль

Мы не включили в нашу модель ничего, например корицу, шоколадную стружку или мускатный орех.Выбор этих 16 ингредиентов был несколько произвольным, но в основном мы пытались включить ингредиенты, которые влияют на текстуру и консистенцию, и исключить ингредиенты, которые не влияют на текстуру и которые могут даже позволить модели «обмануть». Например, теоретически вы можете добавить шоколадную стружку в любой рецепт, но в хлебе их почти никогда не найти, и мы не хотели, чтобы наша модель извлекала уроки из этого опыта.

О, к слову о хлебе: мы также приняли решение о переводе сладкого хлеба (например, тыквенного, бананового, кабачкового и т. Д.) Из категории «хлеб» в категорию «пирожное», в основном на основе мудрости Судья Great British Bake Off Пол Голливуд, заявивший в Instagram, что банановый хлеб — это определенно не хлеб.

Поскольку в рецептах ингредиенты указаны во всех различных единицах измерения — масло можно записать в палочках, столовых ложках или унциях, мы преобразовали все единицы измерения в унции (используя очень длинное и простое выражение , если ).

28 простых рецептов десертов, которые можно испечь, не посещая пекарню — Recipes.net

Реклама

ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

Вы жаждете легких сладостей, чтобы приготовить на скорую руку для вашей следующей вечеринки? Или действительно, что-то, что утолит вашу тягу к сладкому? Тогда это ваш счастливый день, потому что у нас есть масса вкусных рецептов десертов, которые вы можете попробовать.Мы собрали некоторые из наших лучших и самых простых десертов, которые можно найти в пекарне. Нет необходимости выстраиваться в очередь, чтобы получить лучшую выпечку (и не ее!), Если вы можете воссоздать ее дома!

Десерт — это блюдо, которым завершается обильный сытный обед. Он обеспечивает легкую сладость всех этих соленых тарелок, чтобы сделать блюдо полноценным. В конце концов, всегда есть место для десерта. Они бывают разных форм и вкусов, от пудингов, печенья, мороженого и многого другого. Ни одна трапеза не будет полноценной без сладкого конца.

И у нас есть широкий выбор восхитительных простых десертов, которые обязательно поразят вас! Он делится на десерты без выпечки, десерты с небольшим количеством ингредиентов, полезные десерты и уникальные угощения. И есть множество сладостей, таких как рецепты пирогов и выпечки, рецепты тортов и многое другое. Каждый рецепт содержит простые инструкции для быстрого приготовления сладкого угощения.

Эта аппетитная выпечка — одни из лучших десертов для вечеринок и пикников. Некоторые из них достаточно эстетичны, чтобы продавать их даже на распродаже выпечки.Или сделайте их дома просто потому, что хотите! Мы вас за это не осудим.

Так что возьмите противни и включите огонь! Пора приступить к приготовлению этих классных легких десертов.

Десерты с небольшим количеством ингредиентов

Мы обещали вам легкость, и мы позаботимся о доставке! Вот несколько восхитительных десертов, которые требуют небольшого количества ингредиентов и их легко взбить. Вы получите несколько образцов от трех до семи ингредиентов. Так что, если у вас ограниченный бюджет или у вас нет под рукой много необычных ингредиентов, эти сладости как раз для вас.

Рецепт 3-х ингредиентов газированных кексов

Этот кекс-десерт восхитительно приготовлен из смеси для пирожных, лимонной или лаймовой соды и прохладного взбивания. Насколько это просто? Просто взбейте их в миске, переложите в формы для кексов, и вы получите несколько кексов быстрого приготовления. Добавьте в эти кексы Soda Pop дольку лимона или лайма, чтобы сделать их особенными. Это один из наших самых ароматных рецептов лимонного десерта, так что попробуйте его для следующего выпечки.

Рецепт для вдохновения: Рецепт 3-х ингредиентов газированных кексов

Рецепт трилистников-подражателей

Tk Vasoli | Flickr.com

Сезон девочек-скаутов закончился или до него еще несколько месяцев? Не волнуйтесь, наше вкусное песочное печенье «Трилистник» поможет вам решить ваши проблемы. Это печенье для девочек-скаутов состоит всего из пяти ингредиентов. Более того, все они легко доступны в вашей кладовой. Хотите еще печенья для девочек-скаутов? Попробуйте эти пикантные улыбки саванны в следующий раз, чтобы ощутить другой вкус.

Рецепт для вдохновения: Рецепт трилистников-подражателей

Реклама

ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

1-2-3 Рецепт ириски

Для чего-то липкого, но очень вкусного 1-2-3 Торт Ириски! Это просто вкусная смесь из шоколадной смеси, ваших любимых шоколадных конфет и крутого взбивания. Ирис более хрустящий, чем карамель, и придает вашему торту более темный и насыщенный вкус. Так что если вы ищете чего-то отличного от обычной карамели, этот десерт для вас!

Рецепт для вдохновения: 1-2-3 Рецепт торта ириски

Рецепт мелочи M & Ms Brownie

Если вы хотите побаловать себя шоколадным вкусом, то эта мелочь M & Ms Brownie отвечает всем требованиям! Это один из наших рецептов шоколадного десерта, который состоит всего из шести ингредиентов и занимает всего час.Эта изысканная мелочь идет в комплекте с классическими конфетами M&M и сникерсами. Каждый слой имеет свой сюрприз, что делает его забавной закуской для детей. Попробуйте добавить между слоями малиновое варенье, чтобы усилить шоколадный вкус.

Рецепт для вдохновения: Рецепт мелочи M & Ms Brownie

Рецепт сморса, состоящего из трех ингредиентов, ролла с полумесяцем

Кто сказал, что можно приготовить смор только с крекерами из Грэма? Наши полумесяцы S’mores доказывают, что они ничуть не хуже вкусной выпечки.Этот рецепт слоеного теста — один из тех восхитительных десертов, которые легко приготовить. В него также входят простые ингредиенты: тесто в виде полумесяца, зефир и шоколадные конфеты. Подавайте эти блюда на костре, чтобы получить вкусное угощение без лишних хлопот.

Рецепт для вдохновения: рецепт S’mores ролла с 3 ингредиентами

Рецепты десертов без выпечки

Это определенно один из тех рецептов быстрого десерта, от которых вы можете отстать! Для этого не нужно включать духовку, а выпечка без охлаждения особенно хороша для лета.На этот раз позвольте вашему холодильнику или микроволновой печи сделать изумительную работу с этими легкими десертами без выпечки.

Реклама

ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

Рецепт чизкейка в стиле Нью-Йорка без выпечки

Алан Голдфарб | Flickr

А теперь еще более изысканный десерт, который обязательно пощекочет ваши вкусовые рецепторы! Этот насыщенный сливочный чизкейк в нью-йоркском стиле — один из лучших летних десертов без выпечки. Взбейте все в миске, выложите на сковороду для чизкейка и дайте холодильнику остыть.На вкус он такой же вкусный, как печеный чизкейк, если не больше! Из них обязательно получится идеальный полдник в жаркий летний день.

Рецепт для вдохновения: рецепт чизкейка в стиле Нью-Йорка без выпечки

Рецепт тройного шоколадного брауни без выпечки

Эти декадентские тройные шоколадные пирожные идеально подходят для ваших друзей-любителей шоколада. Это сладкое лакомство — один из наших простых рецептов десерта со сгущенным молоком, для которого не требуется мука.Вы по-прежнему сможете получить эту пушистую текстуру брауни всего из шести простых ингредиентов. Попробуйте этот домовой без суеты в качестве лучшего подарка своим друзьям на это Рождество!

Рецепт для вдохновения: Рецепт тройного шоколадного брауни без выпечки

Рецепт сладкого мороженого с авокадо

Элиза Адам | Flickr

Мороженое — это не то, что можно купить в пекарне. Но давайте посмотрим правде в глаза, кто не любит мороженое? Пропустите теплую выпечку и приготовьте это восхитительное мороженое из сладкого авокадо дома.Это один из наших рецептов десертов без глютена, который можно приготовить всего за 10 минут! Хотя замораживание может занять некоторое время, мы обещаем, что ожидание того стоит. Для приготовления этого сладкого лакомства не нужно использовать причудливую мороженицу. Наслаждайтесь нежным сливочным мороженым из авокадо в любой жаркий летний день!

Рецепт для вдохновения: Рецепт сладкого мороженого из авокадо

Реклама

ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

Рецепт шариков с арахисовым маслом без выпечки

Эти вкусные шарики из арахисового масла станут идеальным лакомством для вас. прилив энергии.Вы получите восхитительное сочетание гладкого арахисового масла и хрустящих хлопьев, чтобы их можно было жевать. Его так легко приготовить, и в него входит всего несколько простых ингредиентов, которые у вас уже есть под рукой. Просто перебросьте все в миску и сформируйте своими руками. Это один из тех простых десертов, которые можно приготовить быстро, но они удивительно восхитительны.

Рецепт для вдохновения: Рецепт шариков с арахисовым маслом без выпечки

Рецепт яблочного пирога Easy Mug

Кто сказал, что вам нужна духовка, чтобы приготовить восхитительный яблочный пирог? Если вы жаждете небольшого, но сытного сладкого десерта, этот яблочный пирог в кружке — идеальный вариант! Все, что вам нужно сделать, это смешать все ингредиенты в кружке (включая кусочки настоящего яблока!), И позволить микроволновой печи творить чудеса.Это идеальный перекус в полночь или если вы просто хотите быстро перекусить яблочным пирогом без всякой выпечки.

Рецепт для вдохновения: Рецепт яблочного пирога Easy Mug

Здоровые десерты

Есть ли полезные десерты? Мы говорим, что есть! Вам не нужно чувствовать себя виноватым из-за того, что вы перекусили этими питательными десертами. Они такие вкусные, что вы даже не почувствуете разницу между ними и более сладким угощением. У нас есть широкий выбор десертов, от рецептов без сахара до быстрых без выпечки.Так что, если вы относитесь к тому типу людей, которые следят за приемом пищи, но все же неравнодушны к сладкому, — эти рецепты для вас!

Рецепт облачного хлеба

Этот культовый рецепт облачного хлеба является одним из лучших здоровых хлебобулочных изделий. Этот кето-низкоуглеводный хлеб — лучший поздний завтрак, который вы можете подать паре друзей. Они будут так удивлены, насколько он вкусный, но при этом со вкусом питательный. Чтобы получить идеальный пышный облачный хлеб, выпекайте его в духовке.Это поможет сохранить форму и по-прежнему иметь мягкую, как облако, текстуру. Так что возьмите некоторые из ингредиентов этого рецепта и приступайте к выпечке!

Рецепт для вдохновения: Рецепт облачного хлеба

Реклама

ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

Рецепт тыквенного пирога без сахара

Этот тыквенный пирог без сахара на День благодарения — тот десерт, которым вы должны быть! Это десерт без чувства вины, который можно съесть после сытной, сытной еды.Это один из наших рецептов тыквенного десерта, в котором используются натуральные подсластители. Он будет иметь ту же сладость, что и обычный сахар, но лучше. Съешьте еще пару кусочков этого классического пирога к приближающимся праздникам! Если вы хотите больше таких полезных десертов на День Благодарения, попробуйте нашу аппетитную запеканку из сладкого картофеля.

Рецепт для вдохновения: рецепт тыквенного пирога без сахара

Рецепт свежих фруктовых пирогов

Вам даже не нужно заставлять детей отведать этот красочный десерт.Эти пироги со свежими фруктами — один из наших быстрых десертов, в который входят лучшие фруктовые комбинации. Он выглядит слишком вкусным, чтобы поесть, но давайте посмотрим правде в глаза — никто не удержится от одного или двух пирогов. Просто сложите фрукты в мини-пирожные, добавьте немного взбитых сливок, если хотите, и вуаля! Закуска быстрого приготовления, которая понравится и детям, и взрослым.

Рецепт для вдохновения: рецепт пирогов со свежими фруктами

Банановые кексы с кусочками темного шоколада

jeffreyw | Flickr

Вы знаете, что лучше бананового кекса? Банановый кекс с начинкой из темного шоколада! Не секрет, что темный шоколад значительно полезнее молочного.Поэтому имеет смысл сочетать его с не менее полезным ингредиентом. Это один из тех полезных банановых десертов, которые выигрывают с обеих сторон. Вы получите калий из бананов и мощные антиоксиданты из темного шоколада. Бананы уже сладкие, и чтобы сбалансировать это, мы использовали горечь темного шоколада. Еще не убедили? Тогда возьмите эти перезрелые бананы и приступайте к выпечке!

Рецепт для вдохновения: рецепт банановых кексов с кусочками темного шоколада

Реклама

ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

Рецепт помадки из темного шоколада и орехов без сахара

Кто не любит лакомство? Это один из тех рецептов десерта, от которого у кого-то обязательно появится улыбка.Получите свой шоколад с этой помадкой из темного шоколада и орехов без сахара. Это простой, но восхитительно вкусный десерт, который можно съесть в середине дня. Это определенно легкий десерт, который можно приготовить в любое время. Готовьте их партиями и отправляйте в подарок друзьям на Рождество!

Рецепт для вдохновения: Рецепт помадки из темного шоколада и орехов без сахара

Десерты на День Благодарения

Что такое сладкий список без рецептов десертов на День Благодарения? У нас есть масса простых вещей, поэтому вам не нужно беспокоиться о десерте в этот насыщенный праздник.Тыквенный пирог — не единственное сладкое, которое можно приготовить в этот особенный день. Это быстрые и простые рецепты десертов с минимальной суетой и всем интересным.

Рецепт тыквенного печенья

Сделайте свой День Благодарения более увлекательным с партией вкусного тыквенного печенья! Они сделаны из настоящей тыквы и классического вкуса на День Благодарения, чтобы подарить вам настоящую и вкусную закуску. Это один из тех легких десертов, за которые гости не будут хвататься секунды и более. Наслаждайтесь печеньем или двумя из этого забавного угощения после большой трапезы в День Благодарения.

Рецепт вдохновения: Рецепт тыквенного печенья

Рецепт южного пирога с пеканом

Нет ничего лучше хорошего южного пирога с пеканом. Попробуйте приготовить этот легкий рецепт десерта менее чем за час. Его готовят с меньшими хлопотами благодаря заранее приготовленной корочке для пирога. Гости будут слишком заняты любовью к смеси сладких орехов пекан и ванили, чтобы заботиться о скорлупе пирога. Так что возьмите эти несколько ингредиентов и готовьте этот простой, но совершенно восхитительный пирог с орехами пекан.

Рецепт для вдохновения: Рецепт южного пирога с пеканом

Реклама

ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

Рецепт яблочного пудинга с карамелью

Карамельный яблочный пудинг Благодарения2 Без десерта с мороженым и попкорном 9000 не упадет быть полным, не имея какого-нибудь вида яблочного угощения. Если вы устали от обычного яблочного пирога, то этот карамельный яблочный пудинг — ваш путь! Это один из наших рецептов яблочного десерта, приготовление которого не требует времени.Просто смешайте и перемешайте все, и пусть ваша духовка сделает за вас волшебство. Получите удивительное сочетание яблока, корицы, изюма и карамели за один прием. Мы гарантируем, что из него получится идеальный пудинг после еды!

Рецепт вдохновения: рецепт яблочного пудинга с карамелью

Рецепт простого тыквенного пирожного

Устали от тыквенных пирогов? Тогда испеките что-нибудь более уникальное, но не менее вкусное, например, тыквенное пирожное! Это один из тех рецептов десертов на День Благодарения, в которых есть лучшие осенние ароматы со сладким сюрпризом из сливочного сыра.Это устройство с одной чашей, так что вы можете быстро приготовить его посреди вихря приготовления блюд для большого ужина. Включите духовку и начните готовить это вкусное угощение сегодня же.

Рецепт для вдохновения: легкий рецепт тыквенного брауни

Рецепт маффинов из сладкого картофеля и тыквенных специй

Сладкий картофель в маффине? Это встречается чаще, чем вы думаете! Если вы не хотите, чтобы вас волновала запеканка из сладкого картофеля, выберите легкий путь с нашими маффинами в упаковке из сладкого картофеля и тыквенных специй.Это один из тех легких десертов, на приготовление которых уходит менее 30 минут! Он наполнен классическим вкусом тыквенных специй и сладкой сливочной текстурой сладкого картофеля. Подавайте его на День Благодарения, чтобы подарить гостям сладкое завершение сытного ужина.

Рецепт для вдохновения: Рецепт маффинов в упаковке из сладкого картофеля и тыквенных специй

Рождественские десерты

Ни одна коллекция десертов не будет полной без хороших сладостей! Включите духовку, потому что у нас есть куча рецептов рождественских десертов, которые поразят вас.У нас есть все: от легких десертов до сытных и очень ароматных блюд. Отмечайте праздники, приготовив из этих десертов легкость, и наслаждайтесь их приготовлением с друзьями и семьей.

Реклама

ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧИТАТЬ НИЖЕ

Пряники ириски

Если вы хотите приготовить забавные десерты, то вы попали в нужное место! Наши пряники содержат все классические пряности корицы, имбиря и гвоздики. Но что делает его особенным, так это добавленный аромат ириски.Он усиливает привычный вкус имбирного печенья и добавляет новый вкус любимой классике. Призовите детей помочь вам разрезать и украсить эти вкусные пряники! Детям и взрослым обязательно понравится их перекус в знаменательный день.

Рецепт для вдохновения: Рецепт имбирного пряника с ириской

Рецепт шариков перечной мяты Орео

Воспользуйтесь одним из наших простых рецептов десерта с несколькими ингредиентами в виде шариков перечной мяты Орео! Ни одно рождественское угощение не будет полным без мятных конфет.И эти вкусные шарики из орео и мяты непременно доставят вам именно тот вкус. Они идеально подходят в качестве закуски для больших рождественских вечеринок или даже в качестве сладких подарков для самых близких. В любом случае, вы его подадите, он обязательно подарит кому-нибудь праздничное настроение!

Рецепт для вдохновения: Рецепт шариков перечной мяты Орео

Рецепт праздничной коры из белого шоколада

Нет угощения легче, чем фруктовый и ореховый перекус, такой как наша Праздничная кора из белого шоколада! Это один из наших забавных десертов, который готовится из простых, но абсолютно вкусных ингредиентов.Откусите от этой сладкой закуски из белого шоколада, наполненной вкусными фисташками и кислой клюквой, чтобы взбодриться. Они так красивы, что их почти невозможно жевать. Это сделало бы идеальными рождественскими подарками для друзей или коллег, чтобы они прониклись праздничным настроением.

Рецепт для вдохновения: Праздничный рецепт коры из белого шоколада

Реклама

ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

Рецепт мусса из тирамису

Попробуйте один из наших рецептов итальянского десерта в виде сливочного тирама! Наш мусс тирамису невероятно легкий, воздушный и наполнен шоколадным вкусом.Вы никогда не ошибетесь, выбрав один из этих простых рецептов десертов, не требующих выпечки. Просто сложите их слоями, поставьте в холодильник, и они будут готовы к десерту. Это идеальное угощение для гостей, у которых есть больше места для десерта, но при этом нет ничего слишком тяжелого, чтобы штаны вспыхнули!

Рецепт для вдохновения: Рецепт мусса из тирамису

Рецепт праздничных вишневых квадратов

Сделайте Рождество настолько сладким, насколько это возможно, с этими праздничными вишневыми квадратами! Эти фруктовые квадраты, похожие на пирожные, станут идеальным легким десертом после обильной трапезы.У него сильный вишневый вкус с приятным покрытием из крекера из Грэма для хрустящего укуса. Просто бросьте все в форму для запекания, затем поставьте в духовку, чтобы запекать менее 30 минут. Они лучше всего подаются охлажденными, поэтому не забудьте приготовить их заранее, чтобы ваши гости могли отлично завершить большой рождественский обед.

Рецепт вдохновения: рецепт праздничных вишневых квадратов

Уникальные десерты

Мы заканчиваем наш список сладкой нотой некоторых рецептов с изюминкой.Вот несколько десертов, которые заставят вас задуматься, почему он вообще существует. Но поверьте нам, когда мы говорим, что эти вкусовые сочетания заставят вас дважды подумать, прежде чем сомневаться в них. Они так же хороши, как и любые ваши классические десерты, а может быть, даже лучше. Итак, без лишних слов, вот несколько уникальных десертов, которые можно приготовить дома!

Рецепт кокосовых миндальных макарон

Не путайте эти вкусные закуски с французскими макаронами. Хотя оба они содержат некоторую форму миндаля, эти миндальные печенья определенно единственные в своем роде.Это печенье с хрустящей и слегка шероховатой текстурой. Но вы удивитесь, насколько они сделаны со вкусом! Эти вкусные десерты очень похожи на печенье безе, но с добавлением текстуры слоеных кокосов. Их лучше всего сочетать с теплым чаем или кофе, и из них можно приготовить такие замечательные полуденные закуски. Попробуйте что-нибудь необычное для чаепития с этими восхитительными миндальными миндальными печеньями с кокосом!

Рецепт для вдохновения: Рецепт миндального миндаля с кокосом

Реклама

ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

Рецепт торта со специями и цуккини

Теперь это один из тех уникальных десертов! Возможно, вы уже слышали о десертах, таких как хлеб из кабачков и шоколадный торт.Но объедините их вместе, и вы получите торт, достойный выпечки. Этот пряный шоколадный торт с цуккини звучит так, как будто вы сделали это в пекарне. Но вам не нужно выстраиваться в очередь, чтобы сделать их на заказ, если вы можете сделать их дома. Этот плотный, но удивительно влажный торт идеально приправлен, чтобы придать вам наилучший аромат. Если вы в настроении поэкспериментировать с легкими в приготовлении десертами с изюминкой, этот лучший вариант!

Рецепт для вдохновения: Рецепт торта со специями из шоколадных цуккини

Рецепт ирландского картофельного торта

Чтобы завершить этот список, мы бросаем наш ирландский картофельный торт на ринг.Да, возможно, вам интересно: картошка в пироге? Это более вероятно, чем вы думаете! Этот плотный, но восхитительно влажный торт — десерт с начинкой, который стоит подавать толпе. Он становится еще вкуснее со сладкой кокосовой глазурью. И если вы думаете, что простой картофельный пирог с глазурью его не разрезать, не волнуйтесь! Мы добавили немного шоколада, чтобы сделать его таким же сладким, как и любой другой десерт. Это простой и уникальный десерт, который вам стоит попробовать на следующем семейном ужине!

Рецепт для вдохновения: Рецепт ирландского картофельного пирога

Поделиться:

Реклама

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

Значок чат-пузыря Поделитесь своим собственным рецептом

Отправить свой рецепт

У вас есть свой особый рецепт, чтобы поделиться? Отправьте свой рецепт сегодня!

Реклама

ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

Статьи по теме

Реклама

ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

4 самых продаваемых хлебобулочных изделия в Америке

Интернет-магазин / Ресурсы общественного питания / Блог

американцев любят сладкое, и у нас есть данные, подтверждающие это.В период с 2012 по 2015 год поисковые запросы по запросу «выпечка рядом со мной» значительно выросли, а это означает, что все больше и больше людей хотят побаловать себя выпечкой. Если у вас есть пекарня или кафе, следующая информация поможет вам точно узнать, какие продукты и вкусы ищут ваши клиенты, и вы можете использовать ее как часть своей стратегии мобильного маркетинга .


Наша любимая пекарня: The Donut Shop

Согласно данным поиска, пончики (также известные как «пончики») — самая любимая выпечка в Америке.В среднем мы делаем 110 000 поисковых запросов в Google по запросу «пончики рядом со мной», и это число продолжает расти. В 2016 году мы съели 123 миллиона пончиков и потратили почти 350 миллионов долларов на эти жареные лакомства! Это на 3% больше пончиков, чем мы ели в прошлом году, и на 11% больше, чем мы были готовы потратить в 2015 году. Оклахома так любит пончики, что только в Талсе Dunkin Donuts открывает 10 новых точек.

Любимые пончики Америки:

1. Яблочные оладьи

2.Застекленная

3. Старомодный

4. Cruller

5. Торт

1-е место: магазины тортов и кексов

Неудивительно, что запрос «кексы рядом со мной» набирает впечатляющие 40,5 тысяч запросов в Google в месяц, а «кондитерские рядом со мной» — 12 тысяч. В общей сложности американцы также потратили 140 миллионов долларов на торты в 2016 году, что равняется 100,1 миллионам пирожных, съеденных за год. Мы, как правило, едим пирожные по особым случаям, но больше всего кексов покупаем на Хэллоуин.У нас определенно есть слабость к этим сладким угощениям!

Любимые вкусы торта Америки:

1. Ананас вверх ногами

2. Морковь

3. Шоколадный

4. Красный бархат

5. Немецкий шоколад

Любимые вкусы кексов Америки:

1. Красный бархат

2. Шоколадный

3. Ваниль

4. Морковь

5. Клубника

2 место, занявшее второе место: Pie Shop

Pie станет идеальным завершением любого праздничного обеда или ужина, поэтому неудивительно, что американцы ищут в Google «пирожки рядом со мной» в среднем 2800 раз в месяц.Несмотря на нашу любовь к тыквенному пирогу или сладкому картофельному пирогу после обеда в День Благодарения, мы на удивление покупаем больше всего пирогов в марте. Мы также тратим колоссальные 295 миллионов долларов в год на пироги, в общей сложности съедено 58 миллионов пирогов. Это много фруктового, восхитительного добра!

Любимые пироги Америки:

1. Сладкий картофель

2. Тыква

3. Яблоко

4. Арахисовое масло

5. Лимонное безе

Последнее, но не последнее: скромное печенье

«Файлы cookie рядом со мной» могут выполнять в среднем только 2400 запросов в месяц в Google, но мы виним в этом отсутствие магазинов cookie, а не недостаток любви к этой вкусной выпечке.Однако некоторые магазины, такие как Insomnia Cookies, бросают вызов этому статус-кво. Возможно, именно поэтому в Вашингтоне, округ Колумбия (где расположен один из этих магазинов), самый высокий объем поиска в Google для этих вкусных угощений.

Любимые куки Америки:

1. Шоколадная крошка

2. Арахисовое масло

3. Без выпечки

4. Сахар

5. Овсянка

Почему мы покупаем эти сладости?

Понятно, что мы любим свою выпечку, но какие факторы больше всего влияют на нашу покупку? Мы перечислили четыре основные причины ниже:

1.Поддержка местного бизнеса

50% из нас с большей вероятностью купят выпечку, если она сделана в местной пекарне. Это может быть связано с тем, что мы доверяем местным пекарям каждый раз доставлять свежий вкусный продукт.

2. Визуальное обращение

33% покупателей покупают выпечку в зависимости от того, как они выглядят. Кто может устоять перед красиво замороженными кексами или печеньем, которые, похоже, тают во рту?

3. Побалуйте себя

Почти 30% из нас используют выпечку в качестве угощения для особых мероприятий.В этом есть смысл, ведь какой День Благодарения без тыквенного пирога или день рождения без торта?

4. Соблазнительный аромат

Запах свежей выпечки побуждает 26% американцев зайти в ближайшую пекарню и купить угощение. Когда что-то пахнет так же хорошо, как свежие пирожные или кексы, трудно устоять.

Итак, теперь, когда вы знаете, какие виды выпечки наиболее популярны и какие вкусы мы ценим больше всего, вы можете использовать эти данные, чтобы привлечь потенциальных клиентов в свое заведение.

Источники:

10 рецептов для тех, кто не занимается выпечкой, с мукой и временем в руках

У многих из вас, читающих это, в шкафу лежит большое количество муки. Я начал подозревать, что это имело место, когда я в последний раз ходил за продуктами после того, как мэр Нью-Йорка Билл де Блазио намекнул, что в связи с пандемией коронавируса в городе может действовать приказ о предоставлении убежища на месте. Мне нужно было запастись не только для пропитания, но и для развлечения. К своему удивлению, я не обнаружил муки на полках ни в одном из местных продуктовых магазинов.

Дело в том, что я знаю, что все вы не печете, потому что обычно мука широко доступна и на самом деле, кажется, стояла на полке целую вечность, а также потому, что большинство людей, которых я знаю, впечатлены больше, чем я заслуживаю, Я что-то пеку сама. Это означает, что у многих из вас прямо сейчас есть мешки с мукой, и вы не знаете, что с ними делать. Предположительно, вы купили его с намерением использовать этот период национальной самоизоляции, чтобы научиться печь, или, по крайней мере, сделать это один или два раза.Для таких смельчаков я с удовольствием порекомендую несколько рецептов.

Вероятно, вы работаете с некоторыми ограничениями. Я предполагаю, что у вас нет миксера KitchenAid, потому что он стоит 300 долларов и его сложно разместить в обычной городской квартире. Это исключает использование большинства печенья и тортов, потому что взбивание сливочного масла вручную утомительно. Я также избегал всего, что заквашено дрожжами, что требует предварительного планирования и может быть загадочным и обескураживающим для новичков. Хлеб также, как правило, требует замешивания, что может быть отличной идеей, если вы также ищете режим домашней тренировки, но давайте не будем усложнять ситуацию на этом этапе.Для этих рецептов вам понадобится основное кухонное оборудование — отдельные мерные стаканы для жидкости и сухие, пожалуйста, — но не более того. Единственный прием, который вам нужно изучить, называется методом бисквита, который означает нарезание или втирание жира в муку для получения мучнистой или галечной текстуры. Некоторые люди используют вилку или терку для сыра. Я делаю это руками.

Я привел ссылки на хорошие примеры рецептов для каждого из этих видов выпечки, но вы можете найти не менее хорошие рецепты из других источников, которые, вероятно, столь же удобны для пользователя — если вы доверяете источнику, дерзайте! Это ни в коем случае не исчерпывающий список по каким-либо показателям; он строго ограничен указанными выше параметрами и моим собственным опытом.Я имею в виду человека, который раньше буквально никогда ничего не выпекал успешно и решил масштабировать эту высоту в условиях карантина. Если вы будете следовать рецепту, все будет в порядке. Удачи и оставайтесь в безопасности.

Для такого основного продукта пирожные являются на удивление сложными и противоречивыми (пушистые или жевательные — сливочное масло или масло, шоколад или какао-орехи »). Их более бледные сестры, блондины, по сравнению с ними на удивление просты. Поджарить сливочное масло, как это предлагается в этом рецепте Serious Eats, — отличная идея, но если это заставляет вас нервничать, вы можете просто растопить его в микроволновой печи.Иначе не могло быть проще: вы просто смешиваете все вместе! Если у вас есть с кем поделиться, они будут очень впечатлены, потому что они прекрасны на вкус. Только вы будете знать, как мало усилий вы приложите. Если хотите, можете добавить полстакана орехов пекан или шоколадную стружку. Но я думаю, что если вы сделаете это из хороших ингредиентов и будете есть их свежими, они вам не понадобятся.

Использование дрожжей пугает, но вам не нужно знать, как с их помощью испечь хороший хлеб. Ирландский содовый хлеб, вероятно, был впервые создан коренными народами Америки, но стал краеугольным камнем ирландской кухни.Первоначально его делали из испорченного молока и калийной соли, извлеченной из обожженной древесины. Сегодня мы делаем это из пахты и пищевой соды, которые вместе реагируют, как вулкан на научной ярмарке. Этот рецепт, предложенный Обществом сохранения ирландского содового хлеба, также состоит из вываливания всех ингредиентов в миску без изящества и точности. В результате получится чертовски прекрасная буханка хлеба. Намазать на нее соленое масло в большом количестве. (Примечание: я не мог удержаться от ссылки на Общество сохранения ирландского содового хлеба, но на сайте Serious Eats есть подробное пошаговое руководство, в котором используется более или менее тот же рецепт и даются советы по технике.)

Скажу тут скандальный: печенье приготовить не так уж и сложно. Я знаю, у всех с Юга есть своя история о том, как их прабабушка обладала этим волшебным прикосновением, и никто не может делать печенье, как она. Давайте просто констатируем, что они правы, и двинемся дальше. Вы тоже можете делать печенье. Ключ в том, чтобы обращаться со всем осторожно, как с тестом, и держать все в холоде. Фактически, в любой момент этого процесса, описанного Китчном выше, вы можете просто поставить миску в морозильную камеру на секунду, если вам нужен перерыв.На юге для этого рецепта используют муку из белой лилии, которую труднее найти на севере. Это более мягкая мука с более легкой консистенцией, поэтому, если вы все-таки воспользуетесь ею, вам придется немного изменить рецепт. Самая близкая вещь, широко доступная на севере, — это Золотая медаль, которая имеет более низкое содержание белка, чем другая универсальная мука. Он подойдет для всех этих рецептов. Разрежьте эту партию пополам, но вы всегда можете заморозить любые дополнительные продукты, и они будут красиво выпекаться позже.

Это в основном печенье, за исключением того, что вы меняете пахту на жирные сливки, удаляете пищевую соду (она использовалась только для химической реакции с пахтой) и добавляете немного сахара.Булочки также на самом деле немного проще в обращении, потому что вам не нужно делать все складывание. Но будь нежным! Я бы вообще не стал «месить», просто погладил. Можешь добавить смородину, если странный. Если вам удастся намазать их сливками (они продаются в банках), вы устроите чертовски хорошее чаепитие.

Это, пожалуй, самый простой файл cookie, который все еще находится в обращении. Возможно, в Древней Греции у них было какое-то печенье, которое они разрезали циркулем и транспортиром в идеально круглую форму, сделанную из проса или чего-то еще, но для современного неба печенье начинается здесь.Говорят, что песочное печенье было изобретено Марией, королевой Шотландии, в 16 веке. И все еще неплохо! Откровенно говоря, можно использовать любой рецепт — это всего лишь соотношение трех его ингредиентов. Этот в New York Times предлагает смешать с кухонным комбайном, но вы можете использовать метод печенья.

Сложность приготовления корочки для пирога с нуля также преувеличена. Это тоже делается методом бисквита, и вы хотите, чтобы он получился более толстым. Листы жира, наложенные на тесто, при нагревании выделяют пузырьки, придавая ему хлопьевидную текстуру.Твердая часть раскатывает лист теста. Я включил этот рецепт, несмотря на этот шаг, потому что скалка — обычное дело. У людей, которые вообще не пекут, по какой-то причине осталась скалка. Наберитесь терпения и не думайте, что вы напортачили, если наткнулись на препятствие. Приведенный выше рецепт на Fine Cooking, является довольно простым, также есть страница с иллюстрациями. Я все же хочу добавить, что измерение соли в чайной ложки возмутительно сложно, и вы можете просто использовать ½ чайной ложки.

Что вы собираетесь положить в свой пирог? Все что пожелаете! В основном нескоропортящийся вариант (который не требует выпечки вслепую) — это пирог с орехами пекан. На обратной стороне бутылки кукурузного сиропа Karo есть рецепт (я предпочитаю темный). Это почти идеально, но на вашем месте я бы увеличил количество масла вдвое, использовал коричневый сахар вместо белого и заменил ванильный экстракт на пару столовых ложек коричневого ликера. Вы тоже запаслись этим, верно?

По общему признанию, этот спорный, в некотором роде большой; это делается для резко различающихся квалификаций на Севере и Юге, и даже в этом случае существуют сильные региональные и этнические предпочтения.Но оставим это дело ради начинающих пекарей. Рецепт, связанный здесь, в Food Network, от среднего судьи на Chopped, почти идентичен рецепту на задней стороне пакета кукурузной муки Indian Head. Он удваивает количество масла и яиц, заменяет молоко пахтой и добавляет необходимое количество пищевой соды. Если хотите, можете просто запомнить предыдущее предложение и прочитать рецепт прямо на упаковке. Чувствую себя счастливчиком? Вы также можете подрумянить масло.

Пирог с оливковым маслом (Food52)

Как упоминалось выше, здесь мы в основном избегали тортов из-за необходимости смазывать сливочное масло, которое во многих случаях необходимо правильно аэрировать, чтобы получить пушистую крошку, а не плотное резиновое колесо.Альтернативой является шифоновый торт, сделанный с маслом и первоначально предназначенный для американских домохозяек Бетти Крокер в середине 20-го века. Я не большой поклонник выпечки на «растительном масле». Он не вносит ни вкуса, ни питательности, и его нужно использовать в больших количествах. Но достойная альтернатива родом из региона Лигурия в Италии, наполненная ореховыми фруктовыми нотками оливкового масла. Этот рецепт в Food52 подают в эспрессо-стойке East Village Abraço. Если у вас есть хорошие продукты, используйте их, но оливковое масло Гойи дешевое и ароматное, чем другие бренды в супермаркетах.

Лаймовый пирог (Saveur)

Этот впечатляюще простой рецепт был изобретен как реклама консервированного сгущенного молока и до сих пор появляется на обратной стороне банки. Если вы столкнетесь с ключевыми лаймами в продуктовом магазине — они сезонные в течение лета, но, как известно, случайные пакеты появляются случайно — не забудьте также захватить банку сгущенного молока и коробку крекеров из Грэма (или, если вы Вам лень, готовая корочка для пирога с крекером из Грэма), и вы сможете получить ключевой пирог с лаймом в духовке через несколько минут после того, как вернетесь домой. Saveur перепечатывает оригинальный рецепт, который не должен быть настолько хорош, насколько легко его приготовить.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *