Рецепты с королевскими креветками: Блюда с тигровыми креветками: 169 рецептов что приготовить с тигровыми креветками

Содержание

Блюда с тигровыми креветками: 169 рецептов что приготовить с тигровыми креветками

Блюда с тигровыми креветками: 169 рецептов что приготовить с тигровыми креветками — «Еда»

+ Подбор рецептов

Любая категория

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиенты

Тигровые креветки

Исключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршКуриная грудкаСосискиКурица

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 169 рецептов

Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления

Автор: babycita

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Варвара

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Olga Erbis

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Виктория Соловейкина

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ольга Худина

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Юлия Гончарова

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ресторан «Колбасофф»

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Alexandr Steepps

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: ШЕФМАРКЕТ

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Варвара

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Анна Цой

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: ШЕФМАРКЕТ

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Василий Остряков

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Салат с королевскими креветками, рисом, моцареллой, яйцами

Рис с креветками, сыром и яйцами – подходящее блюдо для раннего плотного ужина. Салатная заправка представляет собой сочетание жирной сметаны, молотых специй и американской горчицы.

По внешнему виду и вкусу такой соус очень напоминает майонез. Горчица должна быть именно американской, она отличается особым сладковатым вкусом и смягченной остротой. Сладкая горчица полностью нивелирует кислоту сметаны, а специи заправке нужны, чтобы рис и креветки не казались пресными. Креветочный салат подают с цельнозерновым пшеничным хлебом. Этим салатом можно заполнять разрезанные питы, будет смотреться весьма эффектно.



Продукты


  • рис – ½ ст.;
  • креветки королевские – 300 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • моцарелла – 150 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • сметана 15% – 60 мл;
  • американская горчица – 1,5 ч. л.;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • зеленый лук;
  • смесь молотых острых специй – 1 ч. л.;
  • соль – по вкусу.


Рецепт приготовления


     Тонкие мелкие зерна риса очень быстро развариваются, из них получаются замечательные вязкие каши. Если же нужно приготовить из такого риса салат, то крупу отваривают в большом количестве воды, а потом жидкость сливают. Второй доступный вариант: мелкий длиннозернистый рис обжаривают на растительном масле, а уже потом заливают водой в соотношении крупы и жидкости 1:2.


1. Вымытые креветки кладут в кипяток, вода должна слегка покрывать панцири. Варят королевские креветки 8 минут при умеренном кипении. Воду можно не солить, очищенные креветки впитают остро-соленый вкус сметанной заправки.


2. Сваренный рис высыпают в кастрюлю или глубокую миску. Салат не будет теплым, рис перед смешиванием должен остыть до комнатной температуры.


3. Рис обильно посыпают специями, в состав которых входят все виды перца и сушеный чеснок. Пробуют рис, при необходимости добавляют соль.


4. Небольшую морковку натирают на крупной терке и обжаривают на растительном масле. Морковку снимают со сковородки вилкой, масло остается на сковороде.


5. Мелко режут зеленый лук, посыпают рис.


6. В оставшемся на сковородке масле 2 минуты обжаривают полоски болгарского перца, огонь – средний. Яйца варят вкрутую и нарезают крупно.


7. Половину очищенных королевских креветок нарезают кусочками, остальные – сохраняют целыми.


8. Добавляют мелкие кубики моцареллы. Мягкий сыр нужно резать очень острым ножом, тогда и срез будет красивым, и грани кубиков – ровными.


9. Смешивают сметану, американскую горчицу и щепотку острых специй. Перемешивают заправку, пробуют, по вкусу добавляют соль.


10. Салат с королевскими креветками, рисом, моцареллой и яйцами аккуратно перемешиваем с подготовленной заправкой. Сметанно-горчичная заправка не покрывает салат толстым жирным слоем, она лишь слегка пропитывает ингредиенты.


Заправка сделает вкус салата острым, но совсем не повлияет на цвет ингредиентов. Небольшому количеству сметаны не удастся скрыть пестроту салата.


В закрытом контейнере салат может храниться в холодильнике сутки. Сытность блюда ничем не уступает знаменитому «оливье».


Приятного аппетита!

receptino.ru



Популярные рецепты


Королевские креветки — как приготовить, фото и калорийность; рецепты

Калорийность: 87 кКал.

Энергетическая ценность продукта Королевские креветки:
Белки: 18.3 г.
Жиры: 1.2 г.
Углеводы: 0.8 г.

Описание

Королевские креветки представляют собой достаточно большой вид ракообразных. Они считаются деликатесом, хотя с каждым днем такие креветки становятся все популярнее. Выделяются они большой головой (см. фото), а также сладковатым вкусом. Некоторые экземпляры могут доходить в длину до 35 см, а вес их будет составлять до 250 г.

Как выбрать?

Сегодня на прилавках магазинов представлен большой выбор креветок, поэтому важно сделать правильный выбор и не попасться на уловки ушлых производителей:

  • Если вы купили свежемороженые креветки, то после размораживания проверьте их качество. Если они свежие, то мясо должно быть слегка влажным и плотным, а запах должен быть морским и иметь легкий аромат моря. Слишком мягкое или жесткое мясо – это признак порчи продукта, поэтому покупать его не стоит.
  • У качественных креветок хвостик должен быть закрученным, а панцирь блестеть. Учитывайте, что цельные тушки хранятся недолго, в сравнении с отдельными хвостиками.
  • Выбирайте креветки в одном шаре ледяной глазури. Поскольку большое количества льда и снега – это признак повторной заморозки, а также, таким образом, многие производители пытаются скрыть испорченный продукт.
  • О несвежести креветок будут свидетельствовать пятна, трещины, вялость, слизь и неприятный аромат.

Полезные свойства

Польза королевских креветок обусловлена их химическим составом. Содержат они легкоусвояемый белок, которые важен для работы внутренних органов. Благодаря отсутствию жиров и низкой калорийности, креветки являются прекрасным диетическим продуктом, которые можно употреблять без опаски за свою фигуру. Содержат они большое количество йода, который важен для работы щитовидной железы. В состав королевских креветок входит витамины группы В, которые важны для обмена веществ и для работы нервной системы. Есть в нем витамин Е, РР, С и Н. Богаты королевские креветки полинасыщенными кислотами омега-3, которые важны для сердечно-сосудистой системы. Еще они укрепляют иммунитет и разжижают кровь. Ракообразные являются прекрасной профилактикой возникновения онкологических заболеваний, а еще они укрепляют волосы и ногти.

Использование в кулинарии

Королевские креветки являются прекрасным деликатесом, которые в сочетании с разными соусами являются прекрасной самостоятельной закуской. Их можно поддавать различной термической обработке: варить, тушить, жарить, готовить на гриле, на пару, а также запекать. На основе королевских креветок готовят салаты, первые и вторые блюда, а также закуски и соусы. Креветки являются отличной начинкой для пиццы и для другой выпечки.

Как вкусно приготовить?

Чтобы блюдо из креветок было вкусным и полезным, его необходимо правильно приготовить. Вот несколько основных советов:

  • Если вы купили замороженные креветки, то сначала стоит их разморозить. Делать это необходимо в несколько этапов. Сначала поставьте их в холодильник, а потом оставьте при комнатной температуре. Если времени нет, то положите их в холодную воду, которую стоит периодически менять.
  • После этого королевские креветки стоит промыть под проточной водой и удалить водоросли и другой мусор.
  • Отваривают при таких пропорциях: объем жидкости должен превышать объем ракообразных в 2 раза. Стоит также добавить соль, с учетом, что на 1 л жидкости 30 г. Для улучшения вкуса можно использовать сок лимона, на 1 л воды нужно взять пол-лимона. В воду можно положить лавровый лист, перец, гвоздику и головку чеснока. Процесс варки должен начинаться с закипания воды, затем туда кладут пряности и только потом креветки. Время приготовления зависит от размера, но в среднем время составляет около 5-ти мин. Не переварите ракообразных, так как мясо станет жестким. Готовность можно определить по цвету панциря, как он станет прозрачным, креветки готовы, а также они всплывут на поверхность.
  • После этого стоит очистить креветки от панциря. Для этого сначала нужно оторвать голову, а после при помощи ножа сделать надрез на брюшке и снять панцирь. Затем в хвостике сделайте небольшой надрез и удалите черную кишку.
  • Чтобы приготовить королевские креветки на пару, можно использовать специальную технику или сделать пароварку из подручных средств. Время такой термической обработки будет составлять от 5-ти до 8-ми мин. Как только мясо изменить цвет, можно считать его готовым. Если вы будете вместо обычной воды использовать бульон из овощей, то креветки получатся более вкусными и ароматными.
  • Если вы готовите креветки на гриле, то их стоит очищать не полностью, оставив хвостик для удобства употребления. Сначала их стоит замариновать в течение 2-х ч, а после готовить на шпажках, в течение 5-ти мин., постоянно переворачивая. Если вы используете отварные креветки, то время приготовления составляет не больше 2-х мин.

Вред королевских креветок и противопоказания

Вред королевские креветки могут принести при обнаружении индивидуальной непереносимости продукта. Стоит учитывать, что если ракообразные выращивали в загрязненной воде, то их мясо может содержать вредные для организма вещества.

Фотографии продукта

Рецепты приготовления блюд c фото

Томатный рыбный суп с креветками

120 мин.

Тайский суп Том Ям с кокосовым молоком и креветками

45 мин.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

  Зола1,5 г
  Холестерин160 мг
  Насыщенные жирные кислоты0,2 г
  Вода78,2 г

Витамины

Минеральные вещества

Королевские креветки жареные, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

креветки – 800-1000 г

чеснок – 3-4 зубчика

соевый соус – 2 ст.л.

масло растительное – 3-4 ч.л.

лимоны – 1/2 шт

соль – по вкусу

Вкусные жареные королевские креветки

Приготовление

Подготовьте королевских креветок к приготовлению. Залейте их на несколько минут кипятком, а после этого снимите панцирь. Так будет легче их очистить, шкурка слезет без всяких усилий.

Когда вы закончите подготавливать креветок. Почистите чеснок. Помойте его дольки, а затем просто раздавите их, однако не в коем случае не измельчайте ножом. Через пресс также пропускать не следует.

Также поступите с кусочком имбиря. Почистите его, а затем помойте и обсушите. Нарежьте имбирь на небольшие кусочки, можно соломкой его покрошить.

Глубокую сковородку поставьте разогреваться. Налейте масло растительное, чтобы оно закрыло дно посуды. Добавьте еще соевый соус и давленый чеснок (целиком).

Обжаривайте его, пока вы не услышите приятный запах (чесночный). Тут же вытягивайте чеснок, и добавляйте имбирь. Как только вы услышите изумительный чесночно-имбирный аромат соуса, вынимайте имбирь. Затем выложите в этот соус тигровые креветки. Жарьте их до румяной корочки. Когда креветки станут похожи на улиток, их следует достать шумовкой.

Выложите на блюдо и сбрызните лимонным соком. Подайте к столу, украсив помидорами черри и веточками розмарина.

Видео рецепт

Королевские креветки по-азиатски — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Быстрый способ приготовить очень вкусные и исключительно ароматные креветки в азиатским стиле. Королевские креветки, сами по себе обладающие менее выраженным вкусом, чем мелкие, в таком виде однозначно выигрывают.

Королевские креветки по-азиатски (этап 1)


Для этого рецепта лучше использовать неочищенные креветки без головы. Они дают значительно более насыщенный вкус и аромат.


Королевские креветки по-азиатски (этап 2)

Имбирь свежий 10 см
Чеснок дольки 2 шт.


Заранее очистите имбирь, чеснок, вымойте и обсушите зеленый лук. Нарежьте имбирь и зеленый лук тонкой соломкой (имбирь режьте поперек волокон), чеснок измельчите. Обжарьте креветки на хорошо разогретой сковороде в течение 1-2 минут с одной стороны.


Королевские креветки по-азиатски (этап 3)



Переверните и жарьте еще минуту.


Королевские креветки по-азиатски (этап 4)

Сахар (песок) 5 г


Добавьте к креветкам чеснок, имбирь и зеленый лук. Отложите немного лука в свежем виде для украшения. Добавьте соевый соус, немного лимонного сока и сахар.


Королевские креветки по-азиатски (этап 5)



Когда соус закипит, влейте 120 мл воды и снова доведите до кипения.


Королевские креветки по-азиатски (этап 6)

Крахмал картофельный 3 г


В отдельной емкости смешайте чайную ложку крахмала с холодной водой (30-40 мл). Влейте эту жидкость в сковороду и хорошо перемешайте. Доведите до кипения и уберите с огня.


Королевские креветки по-азиатски (этап 7)



При подаче украсьте свежим луком. Рис может быть подходящим гарниром для этого блюда.



Салат с королевскими креветками — рецепты приготовления с фото

Салат с королевскими креветками – изысканное блюдо, которое пользуется популярностью в ресторанах. Благодаря простоте приготовления, его нетрудно сделать самому. Вкусный салат привлекает своим внешним видом и ценится за нежнейший вкус, а также станет украшением праздничного стола.

Салат с королевскими креветками и рукколой: рецепт с фото

  1. Вид блюда – салат.
  2. Вес блюда – 350 г.
  3. Страна блюда – Италия.
  4. Количество порций – 2.
  5. Калорийность (100 г) –

    200 Ккал.

  6. Время приготовления:

Ингредиенты с королевскими креветками и рукколой

  • королевские креветки – 150 г;
  • руккола − 60 г;
  • листья фиолетового базилика – 10 шт.;
  • сыр фета – 100 г;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • яблоко – 0,5 шт.;
  • соль и оливковое масло.

Приготовление с королевскими креветками и рукколой

Вкусный салат с королевскими креветками и рукколой можно приготовить достаточно быстро, если следовать реепту. Особенный шарм придает ему то, что он выходит теплым. Благодаря этому изысканному блюду, каждая хозяйка заслужит внимание и похвалу от гостей и близких людей.
  1. Чтобы сэкономить время, разморозьте креветки заранее. Можно обжарить их, посолив и бросив на сковороду с предварительно разогретым маслом, или отварить в подсоленной воде.
  2. Сыр нарежьте на кусочки.
  3. Яблоки измельчите кубиками.
  4. Зелень вымойте под проточной водой.
  5. Сначала в салатницу выкладывайте креветки, затем – слой сыра, рукколы, яблока. Все ингредиенты полейте лимонным соком, добавьте масло оливковое по вкусу и перемешайте.

Королевский салат с королевскими креветками и кальмарами: вкусный рецепт

  1. Вид блюда – салат.
  2. Вес блюда – 600 г.
  3. Страна блюда – Италия.
  4. Количество порций – 4.
  5. Калорийность (100 г) – 250 Ккал.
  6. Время приготовления − 35 минут.

Ингредиенты

  • королевские креветки – 200 грамм;
  • красная икра – 120 грамм;
  • консервированные кальмары – 250 грамм;
  • майонез – 70 грамм;
  • лавровый лист, душистый перец, укроп, петрушка.

Инструкция

Королевский салат с королевскими креветками и кальмарами необыкновенно яркий и вкусный. Он выигрывает не только по вкусу, но и пользе, если для его приготовления использовать домашний майонез. Прочитайте рецепт и приготовьте вкуснейший салат.
  1. Сначала в кастрюлю налейте 1 литр воды, затем добавьте соль, перец, лавровый лист и прокипятите несколько минут.
  2. После этого опустите туда креветки и проварите около трех минут после всплывания на поверхность. Если варить долго, мясо в хвостиках станет жестким. Когда креветки будут готовы, можно сливать воду.
  3. Кальмары нарежьте соломкой.
  4. В специально подготовленную посуду выложите все ингредиенты, заправьте майонезом и перемешайте.

Салат с королевскими креветками и авокадо

  1. Вид блюда – салат.
  2. Вес блюда – 350 г.
  3. Страна блюда – Италия.
  4. Количество порций – 2.
  5. Калорийность (100 г) – 200 Ккал.
  6. Время приготовления − 25 минут.

Ингредиенты

  • королевские креветки – 250 грамм;
  • авокадо – 1 шт.;
  • красные помидоры − 2−3 шт.;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • листья салата;
  • масло оливковое – 30 грамм;
  • прованские сухие травы;
  • перец молотый белый – 1/3 чайной ложки.

Инструкция

Салат с королевскими креветками и авокадо можно с легкостью назвать быстрым. Он часто выручает, когда гости уже практически стоят на пороге. Вкуснейшее блюдо станет приятным сюрпризом для родных не только в новогоднюю ночь, но и подойдет на любой другой праздник.
  1. Креветки можно брать свежие или замороженные. Налейте в кастрюлю около 1 литра воды, когда она закипит, слегка ее подсолите. Закиньте морепродукт и варите около 5 минут. Когда они будут готовы, слейте воду, очистите их.
  2. Авокадо очистите от кожуры, а затем нарежьте небольшими кубиками.
  3. У помидор удалите жидкую сердцевину, потом, как и авокадо, нарежьте кубиками. Если используются маленькие помидоры типа черри, их можно просто разрезать пополам.
  4. Сделайте соус (или заправку) для салата. Для этого выжмите сок из половины лимона и перемешайте его с оливковым маслом. Затем добавьте смесь трав и перец, что придаст соусу пикантный аромат.
  5. Залейте все компоненты блюда заправкой, перемешайте и подавайте к столу.

Салат с королевскими креветками и ананасами

  1. Вид блюда – салат.
  2. Вес блюда – 1000 г.
  3. Страна блюда – Италия.
  4. Количество порций – 5.
  5. Калорийность (100 г) – 200 Ккал.
  6. Время приготовления − 20 минут.

Ингредиенты

  • королевские креветки – 300 г;
  • ананас (можно консервированный – кольцами или кубиками) – 500 г;
  • авокадо – 1 шт.;
  • листья фиолетового базилика;
  • йогурт натуральный – 170 г;
  • сыр пармезан – 150 г;
  • уксус бальзамический – 1 ст. л.;
  • соль, смесь перцев − по вкусу.

Инструкция

Салат с королевскими креветками и ананасами привлекает внимание необычным сочетанием ингредиентов. Это поистине царское блюдо, которое оценят любители нежного вкуса. Смесь перцев и пармезан придает ему еще большей пикантности.
  1. Креветки бросьте в кипящую подсоленную воду и варите до готовности. Затем остудите и очистите их.
  2. С ананасов слейте воду, а затем нарежьте их кубиками. Если они уже в таком виде, оставьте, как есть.
  3. Авокадо очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
  4. Пармезан натрите на средней терке. Все ингредиенты смешайте. Добавьте листья базилика.
  5. Для приготовления соуса смешайте натуральный йогурт, соль, перец и бальзамический уксус. Заправьте им салат и перемешайте.

Салат с королевскими креветками и сыром

  1. Вид блюда – салат.
  2. Вес блюда – 500 г.
  3. Страна блюда – Италия.
  4. Количество порций – 3.
  5. Калорийность (100 г) – 300 Ккал.
  6. Время приготовления − 25 минут.

Ингредиенты

  • королевские креветки – 250 г;
  • твердый сыр – 170 г;
  • плавленый сыр – 50 г;
  • помидоры черри – 3 шт.;
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • майонез по вкусу.

Инструкция

Легкий и вкусный салат с сыром и креветками сделает настроение праздничным. Он удачно вписывается в ассортимент других блюд, как по внешнему виду, так и по вкусовым свойствам. Чтобы сделать его менее калорийным, можно использовать майонез с низким процентом жирности.
  1. Отварите креветки. Для этого поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения, после чего можно бросать туда основной ингредиент. Достаточно нескольких минут до готовности. Затем хвостики следует охладить и очистить. Желательно, чтобы они были небольшого размера.
  2. Куриные яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и нарежьте кубиками.
  3. Чеснок пропустите через пресс.
  4. Твердый и плавленый сыр натрите на терке или измельчите кубиками. Помидоры разрежьте на половинки.
  5. Огурец помойте под проточной водой, мелко порежьте. Можно также предварительно снять с него кожуру. Сделайте несколько полуколец из огурца для украшения.
  6. Все ингредиенты заправьте майонезом и перемешайте.
  7. Сверху положите несколько хвостиков креветок в виде цветка, вставьте половины кружочков огурца.
Такие королевские блюда полностью оправдывают свое название. Их изысканный вкус оценит каждый, кто хотя бы раз попробует. Креветки можно сочетать со многими продуктами. Если проявить фантазию и немного поэкспериментировать, сделать праздничный стол «царским» не составит труда.

Креветки королевские рецепты приготовления в духовке. Печеные креветки. Как запечь тигровые креветки в соевом соусе

Без лишней скромности могу сказать, что довела процесс запекания креветок до совершенства. Горжусь собой-делюсь с вами. Соусы я выложила отдельными постами, потому как они могут пригодиться в разных случаях, не только к креветкам. Это вариант средиземноморский, в следующий раз когда дойдет дело до креветок, расскажу об азиатских мотивах.


Ингридиенты на 2 порции (полноценный обед) или 6-8 порций в качестве закусок:
800 грамм креветок, очень желательно сырых (размороженные)
о креветках, в этот раз они очень крупные 26/30 грамм, но если вы купили меньшие, то необходимо будет уменьшить время запекания.

Для маринада:
Сок одного лимона
4 столовые ложки масла рафинированного (я предпочитаю оливковое)
2 ст. ложки сухого орегано
4 зубчика чеснока мелко порубленные

Процесс:
Все ингридиенты для маринада смешайте в большой миске, добавьте креветки, тщательно перемешайте и поставьте мариноваться минимум на три часа, а лучше на ночь. Изредка перемешивайте, так как соус оседает на дне.

Разогрейте духовку до 200 градусов, протвинь выстелите пергаментом, он делает сразу две нужные вещи- защищает креветки от жара с низу, и позволяет потом не драить протвинь. Выложите креветки в один слой не пергамент вместе с маринадом. Запекайте 8 минут.

Специально снимала процесс: вот креветки через 5 минут, в левом углу фотографии видно, что некоторые части креветки еще прозрачные- она полусырая

8 минут, креветки готовы. Они сочные, хрусткие, совершенно пропеченные и очень вкусные.

Подавать можно с маринадом в котором запекались креветки, но я предлагаю вам еще сделать соусы. Очень получается красиво.

Креветки запеченые в духовке

Ингредиенты на 2 порции:

500 грамм креветок (разморозить)
3 зубчика чеснока (мелко порубить)
соль, перец
сухой орегано и майоран
Оливковое масло 70мл

Приготовление:

1. Чеснок, специи и масло смешайте в миске для маринования
2. Положите в миску креветки и тщательно перемешайте
3. Дайте всему настояться около часу (можно и на ночь в холодильник)
4. Разогрейте духовку до 200 градусов, выложите креветки на противень в один слой и поставьте запекаться на 3-5 минут, до золотистой корочки (это очень просто достигается режимом конвекции)
5. Готовые креветки переложите на тарелку и сразу подавайте.

  • Креветки в кляре Рецепты

    Креветки в кляре Если вы хотите быстро сделать какую-нибудь необычную закуску, то креветки в кляре вам подойдут. Рецепт быстрый, простой, можно сказать, классический. Подавать креветки в кляре можно с любым соусом. Ингредиенты: Креветки — 500 г Мука — 65 г Соль — по вкусу Сухари — 1 стакан Молоко — 0,5 стакана Оливковое масло — 4 ст. л. Приготовление: 1. Смешайте муку с солью. И обваляйте каждую креветку в муке. Выложите в тарелку. Приготовьте остальные ингредиенты. 2. Обмакивайте креветки сначала в молоке, потом в сухарях. Обжаривайте креветки до золотистой корочки с обеих сторон. Ваши креветки готовы! Выберите соус по вкусу и подавайте к столу. 3. Перед подачей посыпьте креветки в кляре свежим укропом или полейте их лимонным соком. Соус тоже подберите по вкусу — какой вам больше нравится, такой и используйте. Приятного аппетита #закуски.appetit

  • Запеченные креветки в чесночном соусе Рецепты здоровья

    Запеченные креветки в чесночном соусе 120 калорий на одну порцию. Ингредиенты на 4 порции (1 порция — 200 грамм креветок и 2 столовые ложки соуса): 800 грамм больших очищенных креветок 1/4 стакана свежего лимонного сока 2 столовые ложки оливкового масла (1 ложка, чтобы смазать противень) 3 зубчика измельченного чеснока 1 чайная ложка натертой цедры лимона 1/4 чайной ложки молотого красного перца 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки Способ приготовления: 1. Разогреть духовку до 250°С. 2. Выложить креветки в один слой в форму для выпечки, которую следует предварительно смазать оливковым маслом. 3. Смешайте лимонный сок и все остальные ингредиенты, кроме петрушки. Залейте этой смесью креветки. 4. Выпекайте при 250°С в течение 8-10 минут, пока креветки не будут готовы. 5. Достать запеченные креветки и посыпать свежей петрушкой. По желанию, блюдо можно полить лимонным соком. Подавать к столу сразу.

  • Креветки в маринаде с рисом Рецепты

    Креветки в маринаде с рисом Быстрый и простой рецепт креветок в маринаде с рисом. Bon Appetit!

  • Креветки в кляре Рецепты

    Креветки в кляре Ингредиенты: Креветки — 500 г (на половину готовые) Мука — 65 г Соль — по вкусу Сухари — 1 стакан Молоко — 0,5 стакана Оливковое масло — 4 ст. л. (для жарки) Приготовление: 1. Смешайте муку с солью и обваляйте каждую креветку в муке. Выложите в тарелку. Приготовьте остальные ингредиенты. 2. Обмакивайте креветки сначала в молоке, потом в сухарях. Обжаривайте креветки до золотистой корочки с обеих сторон. Ваши креветки готовы! Выберите соус по вкусу и подавайте к столу. #закуски.appetit

  • Креветки под соусом Рецепты

    Креветки под соусом Ингредиенты: Креветки — 800 г Сливочное масло — 50 г Чеснок — 2 зубчика Сливки — 250 мл Петрушка Соль Приготовление: 1. Почистите чеснок и измельчите его с помощью чесночницы. Выложите чеснок в сковородку, разогрев её со сливочным маслом. Потом добавьте сливки и вскипятите. 2. Почистите креветки и выложите их в сковороду. Всё тщательно перемешайте и тушите 10 минут. 3. Помойте зелень и мелко её нарежьте. Посыпьте содержимое сковородки измельчённой петрушкой. Хорошо перемешайте и тушите ещё около 2–3 минут. 4. Выложите креветки в тарелку и продолжайте тушить сливочный соус, пока он не загустеет. Потом выложите креветки в загустевший соус. 5. Всё перемешайте и тушите ещё примерно 3 минуты. В конце уберите креветки с огня и выложите на блюдо. Приятного аппетита! #рыба.appetit #соусы.appetit

  • Креветки в кляре Рецепты

    Креветки в кляре Если вы хотите быстро сделать какую-нибудь необычную закуску, то креветки в кляре вам подойдут. Рецепт быстрый, простой, можно сказать, классический. Подавать креветки в кляре можно с любым соусом. Приготовление: Перед подачей я посыпаю креветки в кляре свежим укропом, вы можете полить их лимонным соком или украсить тоже какой-нибудь зеленью. Соус тоже подберите по вкусу — какой вам больше нравится, такой и используйте. Я думаю, что к ним подойдёт любой соус. Удачи в приготовлении! 😉 Надеюсь, вам понравится этот нехитрый рецепт креветок в кляре с пошаговыми фото. Ингредиенты: Креветки — 500 Грамм (На половину готовые. (В магазинах такие есть). Очистите их и обрежьте хвостики.) Мука — 65 Грамм Соль — По вкусу Сухари — 1 Стакан Молоко — 0,5 Стакана Оливковое масло — 4 Ст. ложки (Масло для жарки. Если понадобится, возьмите больше.) Количество порций: 5-7 Приготовление: Смешайте муку с солью. И обваляйте каждую креветку в муке. Выложите в тарелку. Приготовьте остальные ингредиенты. Обмакивайте креветки сначала в молоке, потом в сухарях. Обжаривайте креветки до золотистой корочки с обеих сторон. Ваши креветки готовы! Выберите соус по вкусу и подавайте к столу,) #закускиrecepti

  • Лучший маринад для креветок! Рецепты

    Лучший маринад для креветок! Креветки получаются очень нежные и сочные, попробуйте обязательно!

  • Рецепты

    Креветки в маринаде из чеснока, имбиря и чили Ингредиенты: Для маринада: 1/4 стакана соли 2,5 столовых ложки схара 2,5 столовых ложки перца чили 4 стакана воды 900 г очищенных креветок 1/4 стакана растительного масла 10 см свежего имбиря, очистить и мелко порубить 4 больших зубчика чеснока, очистить и мелко порубить 4 чайных ложки сахара Приготовление: В средней миске смешайте соль, сахар, чили перец и воду. Взбейте венчиком до полного растворения сахара и соли. Выложите в эту жидкость креветки и оставьте при комнатной температуре на 20 минут. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте имбирь и чеснок, периодически помешивая деревянной ложкой, в течение 1 минут. Добавьте сахар и продолжайте помешивать пока чеснок не станет бледно-золотым (еще 1-2 минуты). Чеснок не должен стать темно-коричневым! Слейте креветки через дуршлаг и сразу же выложите их в сковороду. Увеличьте огонь до средне-высокого. Готовьте, периодически помешивая, до розового цвета у креветок (около 3-4 минут). Подавайте с рисом. #горячееrecepti

  • Креветки-гриль с чесноком Рецепты

    Креветки-гриль с чесноком Ингредиенты: 900 г креветок 50 мл оливкового масла 1-2 чайных ложки выдавленного чеснока Соль Молотый перец Приготовление: Обваляйте креветки в масле и чесноке, посолите и поперчите. нагрейте гриль на средней мощности. Щипцами для гриля выложите креветки на гриль или на сковороду-гриль. Жарьте 2-3 минуты пока креветки не порозовеют. Переверните и готовьте еще 2-3 минуты. Снимите с огня и подавайте с любимым соусом. #закускиrecepti

  • Креветки в кляре Рецепты

    Креветки в кляре Если вы хотите быстро сделать какую-нибудь необычную закуску, то креветки в кляре вам подойдут. Рецепт быстрый, простой, можно сказать, классический. Подавать креветки в кляре можно с любым соусом. Описание приготовления: Перед подачей я посыпаю креветки в кляре свежим укропом, вы можете полить их лимонным соком или украсить тоже какой-нибудь зеленью. Соус тоже подберите по вкусу — какой вам больше нравится, такой и используйте. Я думаю, что к ним подойдёт любой соус. Удачи в приготовлении! 😉 Надеюсь, вам понравится этот нехитрый рецепт креветок в кляре с пошаговыми фото. Ингредиенты: Креветки — 500 Грамм (На половину готовые. (В магазинах такие есть). Очистите их и обрежьте хвостики.) Мука — 65 Грамм Соль — По вкусу Сухари — 1 Стакан Молоко — 0,5 Стакана Оливковое масло — 4 Ст. ложки (Масло для жарки. Если понадобится, возьмите больше.) Количество порций: 5-7 Приготовление: Смешайте муку с солью. И обваляйте каждую креветку в муке. Выложите в тарелку. Приготовьте остальные ингредиенты. Обмакивайте креветки сначала в молоке, потом в сухарях. Обжаривайте креветки до золотистой корочки с обеих сторон. Ваши креветки готовы! Выберите соус по вкусу и подавайте к столу,) #закускиrecepti

  • Креветки в маринаде из чеснока, имбиря и чили

    Креветки в маринаде из чеснока, имбиря и чили Ингредиенты: Для маринада: 1/4 стакана соли 2,5 столовых ложки схара 2,5 столовых ложки перца чили 4 стакана воды 900 г очищенных креветок 1/4 стакана растительного масла 10 см свежего имбиря, очистить и мелко порубить 4 больших зубчика чеснока, очистить и мелко порубить 4 чайных ложки сахара Приготовление: В средней миске смешайте соль, сахар, чили перец и воду. Взбейте венчиком до полного растворения сахара и соли. Выложите в эту жидкость креветки и оставьте при комнатной температуре на 20 минут. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте имбирь и чеснок, периодически помешивая деревянной ложкой, в течение 1 минут. Добавьте сахар и продолжайте помешивать пока чеснок не станет бледно-золотым (еще 1-2 минуты). Чеснок не должен стать темно-коричневым! Слейте креветки через дуршлаг и сразу же выложите их в сковороду. Увеличьте огонь до средне-высокого. Готовьте, периодически помешивая, до розового цвета у креветок (около 3-4 минут). Подавайте с рисом.

  • Креветки с овощами по-азиатски Рецепты / Рыба и морепродукты

    Креветки с овощами по-азиатски Количество порций: 6 Состав 1 порции: калорийность — 153 калорий Ингредиенты: Креветки — 340 г Чеснок — 3 зубчика Репчатый лук — 170 г Соль — ¼ ч. ложки Кайенский перец — ¼ ч. ложки Каноловое масло — 1 ст. ложка Зеленый горошек — 300 г Красный перец — 300 г Морковь — 300 г Брокколи — 300 г Овощной бульон — 2 ст. ложки Лимонный сок — 1 ст. ложка Приготовление: Положите оттаявшие и обсушенные креветки в глубокую тарелку. Добавьте соль и кайенский перец и хорошо перемешайте. Разогрейте масло в сковороде-вок на сильном огне. Жарьте креветки, часто помешивая, в течение 5 минут. Выложите креветки обратно в тарелку, оставив жидкость в сковороде. Порежьте лук, измельчите чеснок и положите их в сковороду. Жарьте в течение 3 минут. Порежьте перец, морковь и брокколи. Положите их в сковороду вместе с горошком и залейте бульоном. Уменьшите огонь до среднего и готовьте овощи, пока они не станут мягкими, но хрустящими — примерно 4 минуты. Выложите креветки обратно на сковороду, добавьте лимонный сок и готовьте еще 1 минуту. При желании подайте с рисом и соевым соусом.

  • Креветки под шубой Рецепты

    Креветки под шубой Ингредиенты: вареные креветки -500г, яйца-4шт., отварной картофель – 3-4шт., 100-140г красной икры, майонез, лимон,зелень — для оформления (по-желанию) Приготовление: 1.Сварите креветки вместе с ароматными специями (например, лавровый лист, черный перец горошком) и с добавлением соли. 2.Дайте им остыть. Затем разрежьте каждую креветку на 2 или 4 части (я рекомендую резать креветки только в том случае, если вы купили большие королевские или тигровые креветки.) 3.Очистите сваренный картофель и натрите его на терке. Свареные яйца мелко порежьте. 4.Выложите салат слоями в следующие последовательности: 1.майонез 2.половина всех очищенных креветок 3.майонез 4.картофель 5.майонез 6.яйца 7.майонез 8.оставшаяся часть креветок 9.майонез 10.красная икра – выкладывается ровным слоем по всему верхнему слою. Для украшения салата можно использовать дольки лимона и целые большие креветки. Салату нужно будет дать настояться в прохладном месте примерно 5-6 часов.

  • Креветки с сливочно-чесночном соусе Рецепты / Рыба и морепродукты

    Креветки с сливочно-чесночном соусе Ингредиенты: — 500 грамм очищенных креветок — 50 грамм сливочного масла — 250 мл. сливок — сок одного небольшого лимона — 50 мл. белого вина — 6-7 долек чеснока — петрушка Приготовление: 1. На сковороде распустить сливочное масло, добавить нарезанный пластинами чеснок и лимонный сок. Как только чеснок зарумянится, добавить сливки и вино, перемешать и довести до кипения. 2. Добавить креветки и тушить около 10 минут, затем достать креветки и оставить соус томиться на медленном огне, пока количество соуса не сократиться вдвое. Выключить огонь. 3. Вновь опустить креветки в сковороду, посыпать мелко нарезанной зеленью.

Шаг 1: Подготавливаем креветки.
Размораживаем креветки и чистим их от панциря. В первую очередь аккуратно выдергиваем лапки, взяв креветку за голову и перевернув брюшком вверх. Затем удаляем голову, потянув за нее, и стягиваем панцирь через хвост. Сам хвост можно также удалить или оставить. Очищенные креветки выкладываем в дуршлаг и промываем под холодной проточной водой. Промытые креветки выкладываем на бумажное полотенце для того, чтобы они высохли.
Шаг 2: Готовим соус.
Сливочное масло выкладываем в миску и растапливаем на водяной бане: берем кастрюлю диаметром больше, чем миска, наливаем в нее воду и ставим миску в кастрюлю. Кастрюлю ставим на слабый огонь, вода закипит, и будет нагревать миску с маслом, а масло будет растапливаться. Нагреваем масло, периодически помешивая, до полного его растворения. Растопленное масло снимаем с огня и слега остужаем. Чеснок чистим от шелухи, и давим при помощи чесночницы. В миске смешиваем вустерширский соус со сливочным маслом, лимонным соком, чесноком, острым соусом из чили. Добавляем черный перец, соль и специи. Соус тщательно перемешиваем до образования однородной консистенции.
Шаг 3: Запекаем креветки.
Форму для выпечки или противень застилаем пергаментной бумагой. Креветки кладем в форму для выпечки и сверху заливаем соусом. Перемешиваем креветки так, чтобы они были покрыты соусом со всех сторон и распределяем их по форме в один слой. Духовку разогреваем до 300 градусов и запекаем креветки в течение 15-20 минут.
Шаг 4: Подаем печеные креветки.
Готовые креветки достаем из духовки, даем им немного остыть, и выкладываем на блюдо. Блюдо предварительно можно украсить листьями салата. Подаем креветки с дольками лимона, соком которого можно сбрызнуть креветки перед употреблением. Приятного аппетита!

Креветки можно брать как уже готовые (розового цвета), так и сырые (серо-зеленого).

Перед чисткой креветки можно опустить на пару минут в кипящую воду, тогда они будут чиститься проще.

Вустерширский соус можно заменить другим кисло-сладким соусом на ваш выбор.

Соус из перца чили можно заменить на другой острый соус, а также и самим предварительно измельченным острым перцем.

Специи можете выбрать на свой вкус или обойтись без них вовсе. Хорошо сочетаются с креветками мускатный орех и базилик.

13.03.2018

Обычно такие морепродукты жарят или отваривают, но креветки в духовке получаются еще лучше — они сохраняют сочность. К тому же жареное масло не «забивает» их естественного вкуса. Используйте эту классную идею и повторите ее у себя на кухне!

Это — универсальное блюдо. Оно может служить отличной закуской или горячим блюдом, которое подается с гарниром. Если вы приготовите мясо креветок в духовке по этому рецепту, то их можно будет использовать и в качестве ингредиента для салата.

Ингредиенты:

  • креветки — 600 г;
  • масло сливочное — 120 г;
  • приправы;
  • лайм (как вариант — лимон).

Приготовление:


Самые вкусные королевские креветки!

Чтобы приготовить мясо королевских креветок в духовке, можно использовать более сложный рецепт, который предполагает замачивание морепродуктов в маринаде, но у такого блюда будет по-настоящему изысканный вкус.

Ингредиенты:

  • крупные креветки — 500 г;
  • имбирь в порошке — 0,5 стол. ложки;
  • оливковое масло — 150 мл;
  • чили — 3 чайн. ложки;
  • лимон — 1 штука;
  • укропчик сушеный — 1/2 стол. ложки;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • соль;
  • уксус — 1 стол. ложка;
  • перец.

Приготовление:


Это блюдо оценят даже самые привередливые гурманы, ведь креветки в духовке с чесноком имеют очень нежную консистенцию и пикантный вкус. А весь секрет — в чесночке и соевом соусе, которым заменяют соль. Он помогает креветкам, запеченным в духовке, оставаться сочными.

Ингредиенты:

  • сырые креветки — 0,5 кг;
  • чеснок — 1 крупная головка;
  • оливковое масло — 30 мл;
  • петрушка — 3 стол. ложки;
  • классический соевый соус — 25 мл;
  • перец.

Приготовление:


Совет! Главное, не передержать креветок в духовке, иначе они получатся сухими!

Вкусно и празднично — мини-шашлычки из креветок

Для романтического ужина отлично подойдет незамысловатое, но очень оригинальное блюдо — креветки на шпажках в духовке. На его приготовление уйдет несколько минуток, а вкус у него просто изумительный!

Ингредиенты:

  • креветки — 800 г;
  • лимонный сок — 1/2 стакана;
  • сливочное масло — 80 г;
  • сушеные специи: душица, тимьян, базилик — по половине чайной ложечки;
  • чеснок — 4 дольки;
  • соль — 0,5 чайн. ложки;
  • петрушка — несколько стебельков;
  • лимоны — 3 штуки;
  • молотый перец.

Приготовление:


На заметку! Иногда морепродукты продают уже подсоленными, поэтому изучайте надписи на упаковке.

Вкуснее не бывает — креветки с сырной начинкой

Быстрая и очень аппетитная закуска, которая обычно уходит «на ура!» в любой компании — креветки с сыром в духовке. Приготовить этот деликатес можно за 20-25 минут.

Ингредиенты:

  • сырые креветки — 900 г — 1 кг;
  • сыр твердый — 200 г;
  • майонез (либо сметана) — 3 стол. ложки;
  • чеснок сушеный — 1 стол. ложка;
  • соль.

Приготовление:


15.05.2019

На сегодняшний день креветки являются одним из самых популярных и доступных для россиян морепродуктом. Они отлично заменяют тяжелое мясо, менее калорийны, совершенно не жирные, да и очень быстро готовятся – нужно всего лишь забросить их на пару минут в воду. Однако когда заходит речь о праздничных блюдах и необходимости придумать, как красиво их запечь в панцире, большинство хозяек не знают, что именно сделать с креветками.

Прежде чем искать интересные рецепты креветок в панцире в духовке, которые подошли бы для праздничного меню, следует запомнить несколько базовых моментов, касающихся работы с этим морепродуктом:

  • Внимательно осмотрите креветки на наличие пятен, изменений цвета. Оцените запах – ничего в нем не должно настораживать.
  • Учитывайте, что время приготовления напрямую зависит от размера и его нельзя сильно превышать. Лангостино и им подобные (очень крупные) запекаются минут 15 или чуть меньше, а вот коктейльные и салатные – всего 5-7 минут.
  • Не забывайте про маринад или соус, поскольку собственный вкус у креветок – нейтральный, хотя аргентинские имеют легкую сладость. Поэтому блюдо выходит пресным, если ничего не добавить.

И, конечно, не забывайте, что перед началом запекания креветки, как и любой другой продукт, который ставится в горячую духовку, рекомендовано разморозить. Если этого не сделать, прогревание будет неравномерным, и Вы можете получить очень водянистое или даже «резиновое» мясо.

Ароматные креветки в панцире в духовке: рецепт с итальянскими травами

Приготовленные по этому рецепту морепродукты отлично дополнят любую пасту или послужат основой для легкой закуски: например, подойдут для брускетты. Впрочем, они хороши без добавок, поскольку травы и оливковое масло создают прекрасный вкус и аромат. Оторваться от креветок будет невозможно! Желательно в работе использовать креветки без головы: так при аналогичном весе в 1 кг Вы получите больше мяса.

Ингредиенты:

  • креветки крупные – 1 кг;
  • оливковое масло – 100 мл;
  • веточки розмарина – 3 шт.;
  • веточки базилика – 4 шт.;
  • зубчики чеснока – 3 шт.;
  • соль крупная – 1 чайн. ложка.

Способ приготовления:

  1. Ополосните креветки, дайте воде стечь (поместите их в дуршлаг или на решетку).
  2. Противень застелите фольгой блестящей стороной вверх, разложите по ней креветки, не сохраняя между ними расстояния, но располагая ровным слоем.
  3. Полейте их оливковым маслом или обработайте через пульверизатор: так покрытие будет равномернее.
  4. Веточки розмарина измельчите ножом, с базилика снимите листья и тоже нарежьте мелко.
  5. Чеснок натрите, смешайте с травами и солью. Посыпьте этой заправкой креветки.
  6. Отправьте противень в прогретую до 200 градусов духовку и готовьте 10-15 минут.

Не менее вкусными морепродукты получаются, когда их запекают с лимонным соком – классика для всех ракообразных и рыб, поскольку он не дает кислинки, но зато приятно раскрывает собственный вкус мяса. А для того, чтобы блюдо стало особенно привлекательным, креветки нужно промариновать несколько часов в соусе с добавлением белого вина, желательно сухого.

Ингредиенты:

  • лангостино в панцире – 800 г;
  • лимон;
  • чеснок (зубчики) – 5 шт.;
  • орегано (молотый) – 2 чайн. ложки;
  • масло оливковое – 5 стол. ложек;
  • белое вино – 200 мл;
  • соль – 1 стол. ложка.

Способ приготовления:

  1. Смешайте в керамической емкости оливковое масло, соль, орегано.
  2. Натрите чеснок, выдавите сок из лимона и добавьте туда же. Последним введите вино.
  3. Креветки ополосните, избавьте от лишней воды и залейте соусом. Дайте постоять 2-3 часа, чтобы они промариновались. Каждый час содержимое чаши нужно перемешивать. Если есть возможность, оставьте в холодильнике под пленкой на всю ночь.
  4. Застелите пергаментом противень, разложите по нему креветки, залейте соусом. Запекайте при 200 градусах 10 минут.
  5. После переместите креветки на решетку, противень под ней. Готовьте еще 5 минут, чтобы они зарумянились.

Такая закуска не даст Вам и Вашим гостям остановиться, пока блюдо, где она подавалась, не останется пустым – правильный набор специй создает очень горячий вкус, пробуждающий аппетит. По этому рецепту креветки можно запекать как в панцире, так и без: последний вариант даже предпочтительнее, поскольку соус пропитает мясо полностью, не оседая на частях, которые будут утилизированы.

Ингредиенты:

  • креветки крупные – 1 кг;
  • молотый красный перец – 1/4 чайн. ложки;
  • оливковое масло – 3 стол. ложки;
  • лимон;
  • пучок петрушки;
  • имбирь свежий (корень) – 3 см.

Способ приготовления:


Рецепт королевских креветок и морского гребешка в имбирном масле

Рецепт королевской креветки и морского гребешка в имбирном масле | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно

Пищевая ценность

Королевская креветка и морской гребешок в имбирном масле

: 629,2

% дневной нормы *

белок: 32.6G 65%

углеводов: 11.4G 4%

Пищевые волокна: 1,3 г 5%

сахара: 2,6 г

жир: 47,8 г 74%

Насыщенный жир: 29,4 г 147%

Холестерин: 282,6 мг 94 %

Витамин A IU: 6416.2IU 128%

Ниацин Эквивалентные: 2,2 мг 17%

Витамин B6: 0,2 мг 13%

Витамин С: 7,9 мг 13%

Folath: 26,5 мкг 7%

Кальций: 97.8 мг 10%

Утюг: 4,4 мг 24%

Магний: 36,7 мг 13%

Калий: 601,1 мг 17%

натрий: 481,6 мг 19%

Тиамин: 0,1 мг 7%

калорий от жира: 429,8

*Дневная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Отзывы о рецептах Фотографии

Отзывы к фотографиям королевских креветок и морских гребешков в имбирном масле

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили королевскую креветку и морской гребешок в имбирном масле в избранное Закройте это диалоговое окно

View image

Королевская креветка и морской гребешок в имбирном масле

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Королевские креветки в остро-сладком соусе на листьях айсберга

Соусы Kikkoman 559 Пожалуйста, выберите … Натуральный соевый соус Органический соевый соус Натурально сваренный соевый соус с низким содержанием соли Безглютеновый соевый соус Тамари Натурально сваренный сладкий соевый соус Соус для риса / Sauce soja Sucrée Терияки Маринад Безглютеновый маринад терияки Маринад терияки без соли Соус барбекю терияки с медом Соус терияки с жареным чесноком Соус терияки с жареным кунжутом Жареный соус Понзу Лимон Понзу Апельсин Понзу Чили Якитори соус Поке соус Соевый соус для суши и сашими Кунжутная заправка Приправа для риса для суши Панко — хрустящие панировочные сухари в японском стиле Жареное кунжутное масло

Категория 546 Пожалуйста, выберите … Маринады, заправки и соусы Салаты Супы Основные блюда Десерты Напитки

Ингредиент 503 Пожалуйста, выберите … Рыбы Морепродукты Мясо Домашняя птица Овощи Картошка Лапша и макароны Рис

Видео 90 Пожалуйста, выберите … Видео кулинарного мастер-класса Суши видео Видео барбекю Видео с бургерами Десерт видео Вок видео Семейные видеоролики о соевом соусе Видео семьи Терияки видео специальностей Панко видео

Мировая кухня 156 Пожалуйста, выберите … Японский японский фьюжн Азии итальянский мексиканский

Специальные предложения 527 Пожалуйста, выберите … Пасха Вегетарианская кухня Веганские рецепты Безглютеновая кухня Суши Закуски Бургер и Врапы Рецепты вока БАРБЕКЮ Рождественский сезон Весна Лето Осень Зима Ферментация Время подготовки < 20 минут

20 лучших рецептов морепродуктов: часть 2 | Морепродукты

Королевские креветки Вивека Сингха в кокосовом соусе карри

Чингри малайское карри — одно из самых любимых бенгальских блюд всех времен, предназначенное для особых гостей, больших праздничных обедов, свадеб и так далее.Помню, это блюдо когда-то подавали в зеленом нежном кокосе. В детстве мне сказали, что термин «малай» относится к сливочной мякоти внутри зеленого кокоса, которой можно наслаждаться, заправляя кокос. Это имело смысл тогда и имеет смысл сейчас, поскольку именно так большинство людей относятся к блюду. Путешествуя и работая шеф-поваром, я безмерно удивился, увидев сходство между этим блюдом и малазийской лаксой, и мне интересно, произошло ли бенгальское название из Малайи, как оно известно в Индии.Период между Дуссехрой (Дурга Пуджа в Бенгалии) и Дивали (Кали Пуджа в Бенгалии) — это период, описываемый как Биджойя или победа. Во время Биджойи люди посещают семью, друзей и весь свой круг общения, берут сладости, обмениваются подарками и едят вместе. Забыть навестить кого-то из-за Биджойи — это бенгальский эквивалент исключения кого-то из списка рождественских открыток! Одно из моих самых ранних воспоминаний о еде — это вкуснейшее карри из креветок на ужине в ресторане Bijoya.

обслуживает 2

Freshwater Ricewater Креветки 400G (самый большой размер, который вы можете найти), очищенные и сформированы (очищенный вес)

2 Ground Turmeric

1 TSP
соль 1 TSP
растительное масло 3 TBSP
Листья залива 2
красный лук 3 (около 275 г), смешанные в тонкую пасту
земля CUM

3 1 TBSP


имбирь и чесночная паста 2 TBSP
Green Chillies 2, щель длиной
250 мл
Кокосовое молоко
95 мл
75 мл
сахар

3 ½ TSP (необязательно)


зеленый Cardamom PODS 4-5, земля
CORIANDER

3 1 TBSP, нарезанный


Lime сок ½

куркумы и половину соли на 5 минут.

Нагрейте половину масла в сковороде, добавьте лавровый лист и луковую пасту и жарьте на среднем огне в течение 10-12 минут до очень светло-коричневого цвета. №

Тем временем нагрейте оставшееся масло в сковороде с антипригарным покрытием и быстро обжарьте креветки в течение 1-2 минут, переворачивая их для обжаривания с каждой стороны, затем отложите в сторону.

Смешайте оставшуюся куркуму, молотый тмин и имбирно-чесночную пасту в 75 мл воды.

Добавьте к обжаренному луку, уменьшите огонь и готовьте 2-3 минуты, регулярно помешивая.Добавьте оставшуюся соль, зеленый перец чили и креветки и перемешивайте в течение 1 минуты. Добавьте бульон, затем смешайте с кокосовым молоком и варите 2-3 минуты или до готовности креветок, при необходимости добавляя еще немного бульона. Исправьте приправу солью и сахаром и посыпьте молотым кардамоном и нарезанным кориандром. Выдавите сок лайма и подавайте с рисом.

Лучше всего есть со свежим вареным рисом басмати, приправленным столовой ложкой топленого масла или холодного соленого масла, щепоткой копченой морской соли и свежемолотым перцем.Добавьте сливочное масло, соль и перец в горячий рис, перемешайте и сразу же подавайте.
From Spice at Home, Вивек Сингх (Absolute Press, 25 фунтов стерлингов)

Brandade de morue Джейн Григсон

Brandade de morue. Фото: Jean Cazals/The Observer

У брэндада были свои поклонники с тех пор, как Гримод де ла Рейньер «открыл» его в Лангедоке и записал рецепт в конце 18-го века. Он скрыл название места, где впервые съел этот крем из соленой трески, что породило множество приятных, но бесплодных предположений.(Например, Lobster à l’américaine — или armicaine.) Было ли это место Безье, древний соборный город между Сетом и Нарбоной? Или это был Ним, где хотя бы один кулинарный магазин рассылает брендад покупателям по всей Франции? Чтобы добавить загадочности, почти идентичное блюдо, баккала мантекато, является фирменным блюдом Венеции и региона Венето.

Brandade — увлекательное блюдо. Невзрачные серовато-белые доски из вяленой трески превращаются в богатство под нежным вниманием оливкового масла и сливок.Менее нежным является внимание повара, который должен постоянно измельчать ингредиенты в сочетании с встряхиванием кастрюли (это имя, как говорит Гримрод де ла Рейньер, происходит от brandir , старинного глагола, означающего шевелить, встряхивать и давить с энергией в течение длительного времени: можно задаться вопросом, в каком другом случае это могло бы быть использовано). Такая медленная трансформация веществ может показаться утомительной в напряженной жизни, но в ней есть свое расслабленное удовольствие и восхитительный результат. Утешение – фрукты – единственное возможное продолжение.Современный рецепт мало изменился. Я использую сливки, вы можете вместо этого использовать жирное молоко и немного масла.

обслуживает 6

2 сушеной соли

COD ¾-1KG
оливковое масло 500-600 мл
900-600 мл
чеснок 1 большие гвоздики, измельченные, мелко нарезанные (опционально)
одноместный крем или молоко
соль, перец, мускатный орех, лимонный сок
хлеб, обжаренный на оливковом масле 18 маленьких треугольников
петрушка 2 ст.л. мелко нарезанных

Треску замочить и приготовить обычным способом.Удалите и выбросьте все костные части, но сохраните кожу. От этого часто отказываются, но, как отмечает Али-Баб в своем Gastronomie Pratique , он улучшает вкус и консистенцию брендада, будучи студенистым.

Поместите кусочки трески и кожу, если она используется, в керамическую или эмалированную чугунную кастрюлю на слабом, постоянном огне (с теплорассеивающим ковриком под ним, если используется газ). Смешайте масло и чеснок, если он используется, в небольшой кастрюле, сохраняя тепло. То же самое касается сливок или молока и сливок.Налейте немного масла на треску и разомните их вместе деревянной ложкой, передвигая сковороду. Затем добавьте немного сливок или молока и сливок. Продолжайте таким образом, пока не закончатся масло и сливки. Теперь у вас должна получиться однородная кремообразная масса, очень белая, если вы опустили кожуру, или белая с серыми крапинками, если нет. Приправить солью, перцем, мускатным орехом и лимонным соком.

Чего следует избегать, так это перегрева, который может привести к отделению бренди. Если это произойдет, сделайте нестандартный шаг: поместите смесь в миску и взбейте ее энергично и, если возможно, электрическим током.Или использовать процессор. №

Подавайте либо в форме для приготовления пищи (хотя она, вероятно, будет слишком большой), либо на однотонной глиняной посуде. Окуните один угол каждого треугольника поджаренного хлеба сначала в брендад, а затем в петрушку, прежде чем заправить крутон в край брендада в качестве гарнира.
Из «Рыбной книги Джейн Григсон» Джейн Григсон (Penguin, 16,99 фунтов стерлингов)

Морские гребешки Митча Тонкса в стиле морского конька Фотография: Jean Cazals/The Observer

В моем ресторане Seahorse мы подаем немного местного мяса, но в основном он известен своими морепродуктами, которые готовятся на углях или просто готовятся в зависимости от сезона и подаются без украшений, поэтому наши гости могут оценить великолепные морепродукты, пойманные прямо у нашей двери.Это блюдо из морских гребешков очень нравится нашим посетителям.

Купите морские гребешки в скорлупе и попросите торговца рыбой очистить их для вас, оставив половинку скорлупы. Оставьте розу, так как они вкусные. Не покупайте гребешки, которые выглядят молочными или лежат в луже воды, так как они, несомненно, были размокшими, и их вкус и текстура будут плохими.

служит 2

Share
Scallops Scallops 6
Свежий Tarragon 1 TSP, мелко нарезанные
Белое вино

3 6 TBSP


Оливковое масло 6 TBSP
Sea Salt
Прекрасные хлебоукладки 6 TBSP

Для чесночного масла

2 чеснок

3 2 гвоздики
Свежая петрушка

2 Leash Parsley

3 Anglics
соленые анчоусы

3 2 филе


масло 100G
Tabasco SPLASH

нагревают печь до 240C / газа MARK 9.

Сначала приготовьте чесночное масло. Поместите чеснок, петрушку, филе анчоусов и сливочное масло в кухонный комбайн с каплей табаско и взбейте до получения однородной массы.

Поместите по гребешку в каждую раковину, не закрывая розу. Посыпьте каждый небольшим количеством эстрагона, затем добавьте к каждому гребешку 1 столовую ложку вина и 1 столовую ложку оливкового масла.

Приправьте небольшим количеством соли, затем положите на каждый гребешок чайную ложку чесночного масла. Посыпьте каждую панировочными сухарями. №

Поместите гребешки в форму для запекания и готовьте в духовке 5 минут.

Панировочные сухари должны хорошо подрумяниться, гребешки затвердеть, а оливковое масло, чесночное масло и вино должны закипеть.

Подайте 3 морских гребешка на тарелку или одну тарелку из 6, чтобы разделить и съесть.
From Fish by Mitch Tonks (Pavilion, 25 фунтов стерлингов)

Жареный кальмар Митча Тонкса, фаршированный мидиями, лимоном и шпинатом

Жареный кальмар, фаршированный мидиями, лимоном и шпинатом. Фотография: Жан Cazals / Observer

Служит 4

2

3 500G
Свежий шпинат
450G

2 450G


2 чеснок

2 гвоздики, мелко нарезанные
оливковое масло
Сухое белое вино 5 TBSP
Высушенные чили 1
Свежие белые хлебоумыселки горстки
Lemon

3 сок соль 1


соль 2
морская соль и свежемолотый черный перец
свежеседалированный мускатный орех a pinch
Свежий плоский петрушка
2 TBSP, нарезанный
Squid 8 , с отрезанными и сохраненными щупальцами, очищенными и очищенными от кожуры
заправка из чеснока, лимона и петрушки для подачи (см. ниже)
зеленый салат для подачи

Разогрейте духовку до 240C/газовая отметка 9.Очистите мидии и удалите тонкие бородки. Выбрасывайте все ракушки, которые сломаны или открыты и не закрываются при резком постукивании.

Положите мидии в большую кастрюлю с небольшим количеством воды, накройте крышкой и готовьте на пару 3–4 минуты, пока они не откроются. Выньте их из скорлупы. Откажитесь от любых, которые остаются закрытыми. Процедить жидкость, чтобы удалить песок, и сохранить.

Вымойте шпинат и варите его на слабом огне в воде, все еще прилипшей к нему, в течение 2-3 минут. Слейте воду и мелко нарежьте.

Обжарьте чеснок в 1 столовой ложке оливкового масла на среднем огне в течение 2-3 минут или пока он не начнет приобретать коричневый цвет. Добавьте шпинат и вино и варите 2 минуты, чтобы испарился алкоголь. Снять жар.

Раскрошите перец чили, затем добавьте панировочные сухари и мидии и смочите оставшейся жидкостью из мидий и лимонным соком, чтобы получилась рабочая начинка. Приправьте и добавьте мускатный орех и петрушку, затем начините этой смесью кальмаров, при желании закрепив конец коктейльной палочкой.

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в антипригарной сковороде на сильном огне, затем обжарьте фаршированных кальмаров и щупальца со всех сторон до золотистого цвета – всего около 3-4 минут.

Отправить в духовку и запекать в течение 6-7 минут или до готовности. Полить заправкой из чеснока, лимона и петрушки и подавать с зеленым салатом.

Заправка из чеснока, лимона и петрушки
Приправьте 6 ст. л. хорошего оливкового масла морской солью и свежемолотым черным перцем. Добавьте 1 измельченный зубчик чеснока и 1 столовую ложку мелко нарезанной свежей петрушки.Смешайте с лимонным соком по вкусу.
From Fish Easy by Mitch Tonks (Pavilion, £19,99)

Теплый пирог с крабом и эстрагоном от Найджела Слейтера

Теплый пирог с крабом и эстрагоном. Фотография: Джонатан Лавкин/The Observer

Я редко делаю выпечку, но для трепетного пирога цвета ржавчины с таким нежным вкусом я с радостью сделаю хрупкую корочку и наполню ее сливочным заварным кремом и кусочками свежих моллюсков.

служит 6
для теста

2 масло


масло 175 г, холодных и в небольших кусочках
простой муки 200G

2 яйцо желтки


1
ледяной воды 2 TBSP

для наполнения
яйца 3
двойной сливок 300 мл
300 мл
французская горчица
2 TSP
TARRAGON листья
TARROGOGON (около 35-40 листьев)

краб мясо 500G
Parmesan 2 TBSP, тертый

Сделать тесто масло в муку, либо кончиками пальцев, либо в кухонном комбайне.Добавьте яичный желток и воду и хорошую щепотку соли. Сформируйте гладкий шар и скатайте его на столе, пока он не станет слегка цилиндрическим – в такой форме он будет лучше резаться. Поставьте тесто в холодильник, чтобы оно остыло и отдохнуло около получаса.

Установите духовку на 200°C/газовую отметку 6. Нарежьте охлажденное тесто тонкими кружками и выложите их в форму для тарта диаметром 23-24 см. Прижмите тесто, чтобы покрыть дно и края, убедившись, что нет отверстий. Наколите дно вилкой, чтобы оно перестало пузыриться, и охладите в течение 15 минут, прежде чем выпекать в течение 15 минут, пока оно не станет сухим на ощупь.

Разделить яйца. Желтки смешать со сливками, добавить соль, перец и горчицу, затем нарезать и добавить эстрагон. Вмешать крабовое мясо. Взбейте яичные белки, пока они не станут пиками, затем смешайте их с крабовым заварным кремом большой металлической ложкой. Вылить заварной крем в форму для выпечки и посыпать пармезаном.

Уменьшите температуру духовки до 190°C/газовая отметка 5 и выпекайте пирог около 30-35 минут, пока он не поднимется и не станет золотистым, но слегка шатким в центре.

Достаньте пирог из духовки и дайте ему немного остыть, прежде чем разрезать.Он должен быть застывшим по краям и мягким, почти жидким в центре.

Спагетти с королевскими креветками и креветочным маслом Рецепт

Ингредиенты

12 очень больших зеленых (сырых) королевских креветок

140 г сушеных спагетти

2 зубчика чеснока, натертых

½ большой коричневой луковицы, мелко нарезанной

1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам

½ чайной ложки соли

¼ чашки белого вина

1 столовая ложка сливочного масла

¼ чашки мелко нарезанной петрушки для подачи

свеженатертый сыр пармезан, для подачи

Креветочное масло

½ стакана оливкового масла

½ большой коричневой луковицы, мелко нарезанной

¼ ч.л. соли

зарезервированные головы и панцири креветок

Метод

Очистите креветки, оставив головы и панцири.Удалите и выбросьте кишечный тракт. Отложите очищенные креветки в холодильник.

Для креветочного масла нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в небольшой кастрюле на среднем огне и добавьте лук, соль, креветочные головы и панцири. Перемешивайте, пока головы и раковины не станут ярко-оранжевыми и ароматными.

Добавьте оставшееся масло и готовьте на очень слабом огне без крышки еще 20 минут, периодически помешивая. Процедите масло через мелкое сито, чтобы удалить твердые частицы. У вас должно остаться чуть более четверти чашки креветочного масла.

Отварите спагетти в большом количестве кипящей подсоленной воды согласно инструкции на упаковке. Примерно за 6 минут до того, как макароны будут готовы, разогрейте половину креветочного масла в большой сковороде на среднем огне и добавьте чеснок и лук.

Вторую половину креветочного масла оставьте для другой цели. Обжаривайте в течение минуты или двух до появления аромата, затем добавьте сырые креветки, помидоры черри и соль. Когда креветки будут почти готовы, добавьте белое вино и масло и доведите до кипения, часто помешивая.

Когда паста станет аль денте, переложите ее прямо из воды на сковороду и перемешайте с другими ингредиентами.

Добавьте в кастрюлю около двух столовых ложек воды от макарон и перемешайте, чтобы они превратились в легкий соус. Перемешайте с петрушкой и сразу же подавайте с очень легкой щепоткой свеженатертого сыра пармезан.

СОВЕТ АДАМА
Ключевым моментом соусов для пасты на масляной основе является то, что они не должны быть маслянистыми на вкус. Перекладывание пасты прямо из воды для макарон в кастрюлю приносит с собой немного воды для макарон, чтобы помочь эмульгировать соус.

 

Исправление: в оригинальной версии этого рецепта, опубликованной в номере Sunday Life , указано шесть порций. Этот рецепт рассчитан на двоих.

Рецепт карри с креветками — Рецепты Свастхи

Карри с креветками — это простое вкусное и ароматное блюдо из свежих креветок, лука, помидоров и специй. Он также известен как масала из креветок и хорошо сочетается с рисом, роти или пхулкой. Индийская кухня очень разнообразна, и большинство блюд готовятся в местном стиле из местных ингредиентов.Этот карри из креветок всегда пользовался успехом дома благодаря своей простоте и восхитительному вкусу .

В каждом регионе готовят карри по-своему, используя различные местные или доступные ингредиенты. В зависимости от региона используются различные ингредиенты, такие как кокос, кокосовое молоко, кокум, тамаринд, красный перец чили, цельные специи, семена мака и т. д.

Это карри с креветками готовится из самых простых ингредиентов, которые есть у большинства из нас в кладовой. Он никогда не перестает удивлять меня и моих гостей своим превосходным вкусом каждый раз.

Приведенный здесь рецепт позволяет приготовить ресторанный соус. Он общий и не выполнен в каком-либо региональном стиле. Вы также можете попробовать этот ройяла игуру в стиле андхра , это простое карри из креветок, приготовленное без помидоров или кокоса.

Подробнее Рецепты креветок
Острые креветки жареные
Креветки бирьяни
Креветки чили
Пулао с креветками
Острая креветочная пакора

Подготовка

1. Обжарьте лук в горячем масле, пока он не станет розовым или золотистым.Затем обжарьте имбирно-чесночную пасту, пока не исчезнет сырой запах.

2. Добавьте нарезанные помидоры, посыпьте солью и куркумой. Жарьте, пока смесь не станет мягкой и полностью не сломается.

3. Добавьте гарам масала, порошок кориандра, порошок красного перца чили и тертый кокос. Я использовала замороженный кокос. Вы также можете заменить кокос орехами кешью.

4. Обжаривайте на среднем огне, пока смесь хорошо не подрумянится, от 3 до 5 минут. Будьте осторожны, чтобы не сжечь. Чтобы придать ресторанному соусу вкус и текстуру, его нужно охладить и смешать.Вы также можете продолжать готовить карри, не смешивая. Просто пропустите следующие 2 шага и следуйте им, начиная с шага 7.

5. Когда смесь остынет, смешайте ее с ¾ стакана воды до получения однородной массы. Наливаю в блендер ледяную воду. Затем я добавляю горячую смесь и перемешиваю, чтобы сократить время охлаждения. Отложите это.

Как приготовить карри из креветок

6. Нагрейте ту же сковороду. Добавить масло и разогреть. Затем добавьте тмин, зеленый перец чили и чеснок. Подождите, пока чеснок слегка поджарится, затем добавьте листья карри.Обжарить до хрустящей корочки.

7. Налейте луково-томатную смесь и добавьте воды или кокосового молока по мере необходимости. Варить до тех пор, пока соус не загустеет и сверху не появятся следы масла. Затем добавьте креветки и варите до готовности. Когда они полностью готовы, они закручиваются до буквы C.

Переваривание сделает их жесткими. Выключите плиту. Посыпать нарезанными листьями кориандра.

Дополнительно: Альтернативно: Вы также можете сначала обжарить креветки, пока они не станут розовыми, около 2 минут.Затем добавьте в подливу. Это помогает удалить сырой вкус креветок.

Подавайте с ароматным рисом или роти, нааном или чапати. Рис зира был хорошим выбором, чтобы насладиться этим карри из креветок.

Советы по приготовлению лучшего карри из креветок

1. Основа этой масалы из креветок состоит из обжаривания лука, имбиря, чеснока и помидоров вместе с порошком специй до появления аромата. Это то, что улучшает вкус соуса.

Очень хорошо обжарьте эти ингредиенты, чтобы получить уникальный вкус.

2. Я использовала тигровые креветки. Можно использовать любые сорта, даже самые маленькие. Просто убедитесь, что вы хорошо разобрали, очистили и промыли их перед использованием в рецепте.

3. Карри из креветок готовится из небольшого количества свежего кокоса. Если у вас его нет, замените орехами кешью.

4. Для сливочного и насыщенного вкуса можно подлить немного кокосового молока ближе к концу приготовления карри. Вы можете использовать либо консервированное кокосовое молоко, либо свежее домашнее кокосовое молоко.Если вы предпочитаете делать их самостоятельно, просто смешайте чашку свежего кокоса с половиной чашки воды. Отфильтруйте его и используйте в рецепте.

5. Масала с жареным луком и помидорами смешивается, чтобы придать ресторанному вкусу и текстуре. Однако вы также можете приготовить карри из креветок, не смешивая масалу. У вас будет просто карри из креветок.

6. Гарам масала – обычная смесь специй, используемая в индийской кухне. Он доступен в большинстве индийских продуктовых магазинов. Если он вам недоступен, то просто замените его порошком карри.Но вкус карри будет другим.

Как выбрать креветки для карри

  1. Выбирайте креветки с панцирем, так как они более свежие.
  2. Не покупайте креветки с рыбным запахом. Свежие креветки не имеют запаха рыбы.
  3. При покупке на свежем рынке обратите внимание на креветки на льду, так как они хорошо хранятся. Избегайте расфасованных, если они не заморожены.
  4. Когда вы касаетесь креветки панцирем, он должен быть твердым.Не покупайте слизистые и вялые креветки, так как это указывает на то, что они не свежие и являются признаком разложения. Они тоже будут не вкусными.
  5. Ищите креветку нужного цвета. Свежие креветки имеют белый или серый цвет. Однако коричневые креветки будут коричневого цвета.
  6. Мясо креветок должно быть белым, без черных пятен на нем. Черные пятна начинают появляться сначала на голове, а затем и на теле креветок, что является признаком потери свежести.

Подготовка креветок

  1. Выбрасывайте испорченные или обесцвеченные креветки.
  2. Сначала очистите их, сняв головку. ноги и хвост. Девайн их.
  3. Затем переложите их в миску и залейте 2–3 стаканами холодной воды. Слейте воду и повторите полоскание несколько раз. Если вы используете замороженные креветки, разморозьте их таким же образом и избегайте размораживания или размораживания в микроволновой печи или в горячей воде, так как креветки теряют свой вкус и текстуру.
  4. Хорошо промойте каждую креветку, слейте воду и положите их в миску.
  5. Немедленно используйте их, чтобы приготовить карри из креветок.

Свежие и замороженные креветки

Чаще всего я использую свежие креветки, так как они легко доступны. Но если вы используете замороженные креветки, то перед использованием разморозьте их в течение 20-30 минут при комнатной температуре.

Очистите их и хорошо промойте. Слейте воду и используйте их в рецепте.

Вы можете подавать это блюдо с рисом зира , южно-индийским рисом гхи или обычным рисом.

Похожие рецепты

Рецепт карри с креветками

Карри из креветок — это простой вкусный соус из свежих креветок, лука, помидоров и специй.Подавать с рисом или роти.

Рецепт булавки Распечатать рецепт

1x2x3x

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

Для достижения наилучших результатов следуйте пошаговым фотографиям над карточкой рецептов

Ингредиенты (чашка США = 240 мл)

Прочие ингредиенты для карри из креветок

Альтернативные количества, указанные в карточке рецепта, предназначены только для 1x оригинального рецепта.

Для достижения наилучших результатов следуйте моим подробным пошаговым фото-инструкциям и советам над карточкой с рецептами.

ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИЕ (только оценка)

Пищевая ценность

Рецепт карри с креветками

Количество на порцию

Калорий 285 Калории от жира 117

% Дневная стоимость*

FAT 13G 20%

Насыщенные жиры 2G 13%

2 холестерин

315 мг

2 105%

2 натрия

1075 мг 47%

калий 321 мг 9%

углеводов 11G 4%

волокна 3G 13%

SAL 4G 4%

белок 27G 54%

Витамин А 455 МЕ 9%

Витамин С 46.7 мг 57%

Кальций 221 мг 22%

Железо 4 мг 22%

Рецепт острых чесночных креветок Easy Air Fry

Этот рецепт острых чесночных креветок во фритюрнице — один из моих любимых рецептов. Это вкусное и простое блюдо из морепродуктов. Этот рецепт чесночных креветок в азиатском стиле наполнен БОЛЬШИМ ароматом, таким сочным, пряным и сладким! Кроме того, готовить в аэрогриле очень просто и быстро.Вы сможете насладиться этим вкусным и аппетитным блюдом всего за 12 минут!

Эти острые креветки или креветки с чесноком в азиатском стиле часто готовят целиком с головой и панцирем, используя свежие креветки вместо замороженных. Это делает ее удобной для приготовления, а также сохраняет сочность креветок и придает еде много вкуса. Эти азиатские креветки, приготовленные во фритюрнице с чили, имеют острый вкус, который заставит вас причмокивать от полного удовлетворения.

Как приготовить острые чесночные креветки во фритюрнице

Поскольку мы готовим с головой и скорлупой, очень важно их тщательно вымыть и прополоскать.

Затем разогрейте фритюрницу до 360°F. Поместите креветки в среднюю миску. Добавьте масло, порошок чили, черный перец, соус чили и чеснок в миску.

Перемешивайте ингредиенты до тех пор, пока креветки не будут покрыты неравномерно. Добавьте соль по вкусу.

Поместите креветки во фритюрницу и дайте им обжариться в течение 5-7 минут. Проверьте креветки и бросьте их через 5 минут.

После приготовления вы можете подавать к этой фритюрнице острые чесночные креветки с паровым рисом.Или вы можете выбрать здоровый вариант с низким содержанием углеводов с рисом из цветной капусты.

Креветки с острым чесноком во фритюрнице

Этот рецепт острых чесночных креветок во фритюрнице — один из моих любимых рецептов. Это вкусное и простое блюдо из морепродуктов. Этот рецепт чесночных креветок в азиатском стиле наполнен БОЛЬШИМ ароматом, таким сочным, пряным и сладким!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 7 минут

Общее время 12 минут

Гарнир к курсу

Китайская кухня

  • 15 Свежие креветки (можно заменить замороженными или креветками)
  • 1 1/2 ст.л. оливкового масла
  • 1 ч.л. порошка чили
  • 1 ч.л.
  • 1/2 ч.л. соли
  • Вымойте и промойте креветки.

  • Разогрейте фритюрницу до 360°F.
  • Поместите креветки в чашу миксера. Добавьте масло, порошок чили, черный перец, соус чили и чеснок в миску.

  • Перемешивайте ингредиенты, пока креветки не будут равномерно покрыты.

  • Добавьте соль по вкусу.

  • Поместите креветки во фритюрницу и дайте им обжариться в течение 5–7 минут.

  • Проверьте креветки через 5 минут и бросьте их.

  • Подавайте острые чесночные креветки с рисом, чтобы пропитаться этим восхитительным соусом. Или выберите здоровый вариант с низким содержанием углеводов с рисом из цветной капусты.

Ключевое слово фритюрница чили чесночные креветки, фритюрница острые чесночные креветки, острые чесночные креветки, острые чесночные креветки

Эшли основала AirfryerMasterchef, чтобы предоставлять действительно полезные обзоры, руководства, советы и рецепты, связанные с аэрогрилями.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.