Рецепты вторых блюд быстро и вкусно: 50 самых простых и вкусных рецептов вторых блюд с фото

Содержание

Жульен из курицы — вкусный рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты

на порций

Куриная грудка

200 гр

Сыр пармезан

200 гр

Смесь перцев

1 щеп

Мука пшеничная высшего сорта

1 ст.л

Лук репчатый

1 шт

Масло растительное

20 гр

Стоимость ингредиентов

~ 3

В список покупок

Жульен — теплые закуски, приготовленные на основе нежного сливочного соуса (соуса бешамель). Их готовят и подают порционно, в специальных небольших формочках — кокотницах

Как приготовить «Жульен из курицы»

1 Отварить грудку в подсоленной воде, добавить для аромата зелени

2 Лук очистить и нарезать мелко

3 Обжарить лук на растительном масле

4 Отварить грибы слегка, порезать и добавить к луку, обжарить

5 Отваренное филе порезать мелкими кусочками,

6 Добавить к луку, обжарить

7 Развести в сливках муку, добавить к мясу и притушить пару минут

8 Разложить притушенное мясо в горшочки.

9 Посыпать натертым сыром и отправить на 15-20 минут в духовку, до полного расплавления сыра. Приятного аппетита

Рецепт «Жульен из курицы» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Какие самые вкусные рецепты вторых блюд. Рассмотрим вместе

Вкусные рецепты вторых блюд могут включать в себя совершенно разные продукты. Однако полноценный горячий обед должен обязательно состоять из гарнира и гуляша (мяса, рыбы, подливы, колбасы и пр.). Сегодня мы рассмотрим только простые способы приготовления блюд, которые не требуют дорогих и заморских продуктов.

Самые вкусные вторые блюда: рецепты приготовления

Что же такое приготовить, чтобы от вашего обеда не смог отказаться ни один член семьи? Наверняка этот вопрос интересует многих хозяек. И для того чтобы ответить на него, следует вспомнить, без какого продукта не обходится ни одна российская семья? Конечно же, это картофель. Именно из него мы и будем готовить обед.

Мятый картофель с сосисками

Вкусные рецепты вторых блюд с использованием мятого картофеля могут включать в себя совершенно разные мясные изделия. Мы выбрали сосиски. Ведь с ними такой обед готовится намного проще и быстрее.

Итак, нам понадобится:

  • яйцо крупное – 1 шт.;
  • клубни картофеля средние – около 6 шт.;
  • молоко свежее – 1,7 стакана;
  • поваренная мелкая соль, молотый перец – добавлять по вкусу;
  • сливочное масло свежее – 75 г;
  • сосиски молочные или любые другие – 4-6 шт.;
  • соус томатный, свежая зелень и овощи – преподносить к столу.

Процесс приготовления

Вкусные рецепты вторых блюд не всегда отличаются простотой и легкостью в приготовлении. Однако представленный рецепт является исключением. Ведь для создания такого блюда вам понадобится всего лишь 3о-40 минут свободного времени. Итак, картофельные клубни нужно почистить и отварить в соленой воде. Затем слить бульон, а картошку размять в пюре толкушкой, постепенно добавляя вскипяченное молоко, крупное яйцо, а также заранее растопленное сливочное масло и душистый молотый перец. В результате таких действий у вас должна получиться воздушная и вкусная масса без комочков.

Готовое пюре следует распределить по порционным тарелкам, а рядом положить отваренные сосиски и салат из свежих овощей и зелени. Кстати, для такого блюда можно отдельно сделать и подливку. Для этого следует смешать томатный соус с водой, добавить к ним немного пшеничной муки, соли, сахара и перца, а затем довести до кипения на медленном огне.

Макароны по-флотски

Какие вкусные рецепты вторых блюд вы знаете? Услышав данный вопрос, сразу же вспоминаются сытные и ароматные макароны по-флотски. Следует отметить, что готовится данное блюдо делается ничуть не сложнее предыдущего. В связи с этим оно пользуется такой же популярностью среди обычных российских семей. Для его приготовления нам понадобится:

  • фарш смешанный – 300 г;
  • макароны любые (желательно из твердых сортов пшеницы) – 200 г;
  • луковицы репчатые сладкие – 2 головки;
  • соль морская, перец душистый – добавлять по вкусу;
  • масло сливочное – 65 г;
  • сыр твердый – 85 г.

Как приготовить?

Чтобы сделать такое сытное и вкусное второе блюдо, следует заранее отварить макаронные изделия в чуть подсоленной воде. Далее их требуется откинуть на дуршлаг, тщательно промыть и дать жидкости стечь. После этого необходимо выложить смешанный фарш в сотейник, добавить к нему нашинкованные репчатые луковицы, сливочное свежее масло, а также морскую соль и черный душистый перец. Хорошо перемешав все ингредиенты, их следует обжарить в течение получаса до изменения в цвете и появления легкого румянца. В завершение к ароматному фаршу требуется выложить отваренные макароны. Перемешав их с мясом, продукты необходимо щедро обсыпать тертым сыром, накрыть крышкой и поставить на сильный огонь. По истечении 3-5 минут блюдо можно смело снимать с плиты.

Правильная подача макарон к обеду

Теперь вам известно, какие очень вкусные рецепты вторых блюд можно использовать для того, чтобы порадовать своих близких людей ароматным и сытным обедом. Готовые макароны по-флотски необходимо разложить по порционным тарелкам и в горячем виде подать к столу вместе с домашними маринадами. Приятного аппетита!

Простое и вкусное блюдо на второе. Вторые блюда

Наше здоровье во многом зависит от питания, от тех продуктов, которые ежедневно мы употребляем. Как говорят восточные мудрецы: мы то, что едим. И это верно. Ведь, если мы питаемся плохо, различными фаст-фудами, некачественными продуктами, откуда здоровью браться? Поэтому в нашей рубрике мы предлагаем вам рецепты простых и вкусных вторых блюд хоть на каждый день, хоть к любому праздничному столу.

Вторые блюда можно готовить быстро и просто, если иметь хоть небольшую сноровку, но, для начинающих хозяек знаний недостаточно. Поэтому наша рубрика очень вам поможет в том, чтобы набраться опыта в домашней готовке. Что приготовить на второе – в задумчивости чешет затылок хозяюшка, поглядывая в холодильник. Все просто: выбирайте любой рецепт, в который входят любимые продукты, и готовьте, ориентируясь на пошаговые рецепты, которые помогут вам быстро освоить основы кулинарии и кормить домочадцев вкусными простыми блюдами, не затрачивая много времени, и финансов на приобретение дорогих продуктов.


Посмотрите, как вкусно приготовить , простой пошаговый рецепт с фото вам поможет.

Приготовить блюдо на второе вовсе не сложно, если вы конечно, не замахнулись сразу на сложные в исполнении рецепты. Мы предлагаем простые и вкусные варианты, сытные и в готовке легкие. Поэтому у нас всегда найдете отличные рецепты вкусных вторых блюд на любой вкус и соответствующий кошелек. Рецепты с фото вторых блюд найдете у нас в изобилии, просто полистайте страницы рубрики и выберите на ваш вкус, что желаете приготовить, чем мужа удивить или свекровь привередливую порадовать.

Рецепты вкусных вторых блюд могут быть совершено простыми, например: долма в виноградных листьях. Вы думаете, это сложно? Вовсе нет! Откройте рецепт: что понадобится — обычный фарш, рис, зелень, специи и виноградные листья. Процесс максимально прост: соединить фарш с рисом, добавить специи, нарезать зеленушку, обдать кипятком листья и завернуть в них фарш. Дальше можно их отварить или запечь в духовке (очень вкусно!).


Опять таки, примером второго вкусного блюда может стать восхитительное Его готовить совсем не сложно, а вкус всегда потрясающий! Отлично подойдет сюда мякоть свинины или филе курицы. Просто режете пластами, слегка отбейте, солью, перчиком присыпьте. Далее режете лучок, выкладываете в форму, делая такую себе луковую подушку. На нее выкладываете подготовленные ломти мяса, сверху режете тонко кружками картошечку, которую тоже сдобрить солью и перцем нужно, на нее тоже лучок, кружки помидоров, или обжаренные грибочки(можно соединить оба варианта), сверху майонез. Далее укрыть фольгой, дать полчаса протушиться, открыть, посыпать сыром и еще до румяного вида припечь. Все, вкусное, просто и сытное второе блюдо готово!

Как видите, вторые блюда готовить вовсе не сложно. Внимательно читайте наши рецепты, смотрите пошаговые фото, и вы точно станете отличной кулинарочкой, и вам будут греть сердце похвалы мужа и ваших гостей. Простые и вкусные вторые блюда вы научитесь готовить быстро, если будете соблюдать точно рецепты. Особенно, если вы начинающая хозяюшка, и вам трудно самой сориентироваться. Наши рецепты включают все нюансы готовки: количество продуктов, время готовки, и так далее. Просто внимательно изучайте рецепты и все у вас точно получится.


Если вас интересуют оригинальные интересные вторые блюда — вы тоже их в нашей рубрике найдете, просто полистайте страницы, и найдете нужный вариант. Особенно многим занятым хозяйкам нравятся легкие блюда с пошаговыми рецептами, чтобы на скорую руку можно было вкусно и просто приготовить домашние вкусности, не затрачивая много времени, которое лучше потратить на отдых или общение с близкими. Поэтому читайте, смотрите, вкусно готовьте и радуйте домочадцев. Приятного аппетита!

Вторые блюда – это та еда на каждый день, которая, в нашем понимании, в обед следует за супчиком, борщом либо за иным первым блюдом, либо та, что мы по обыкновению едим на ужин. Как правило, это некое сочетание гарнира с мясным или рыбным блюдом. Впрочем, на звание второго блюда может претендовать также кушанье без гарнира, приготовленное на основе, морепродуктов или рыбы, мяса или субпродуктов, грибов или овощей, круп или макаронных изделий. Разнообразие вторых блюд просто безгранично, притом даже одно и то же блюдо имеет сотни вариаций рецепта приготовления. Каждая хозяйка привносит в него, что-то свое.

Какими же бывают вторые блюда? Ответить на этот вопрос не так уж и просто. Разделять вторые блюда на виды можно по сотням классификационных признаков. Но в целом принято делить вторые блюда на мясные, грибные, рыбные, овощные, крупяные, макаронные . Кроме того можно разделить их на те, что готовятся на скорую руку и на те, что требует колоссальных временных затрат на приготовление. А еще вторые блюда, приготовленные в домашних условиях, можно разделить на те, что поддаются и не поддаются термической обработке. Весомый классификационный признак для такой еды – это принадлежность к той или иной кухне мира. В каждой стране свои особенности приготовления вторых блюд. Касаться они могут набора традиционно используемых продуктов, способа термической обработки, повода приготовления (на каждый день или на случай какого-либо праздника) и т.д. Продолжать эту тему можно бесконечно, так что не будем более заострять на ней внимание. Все тонкости и нюансы приготовления того или иного второго блюда можно выяснить в пошаговых фото рецептах данного раздела сайта. Впрочем, основные рекомендации относительно работы с мясом и рыбой, мы предлагаем изучить далее.

Простые секреты вкусного приготовления

Вкусно приготовить второе блюдо – это совсем просто даже если вам кажется, что это не так. Нужно лишь знать некоторые довольно простые секреты, которые помогут в работе с тем или иным продуктом. Даже начинающие хозяйки без проблем приготовят в домашних условиях самое сложное, казалось бы, блюдо. Важно следовать всем инструкциям рецепта, а также применять те хитрости в работе с мясом и рыбой, которые мы приведем далее.

Мясо

Приготовление вторых блюд на основе мяса начинается с выбора этого продукта. Чем оно свежее, тем вкуснее и безопаснее получится блюдо. Это очень важный момент, поскольку плохое мясо не только скажется на вкусовых характеристиках блюда, но и может нанести непоправимый вред здоровью. Итак, мясо не должно отдавать душком – это один из верных признаков его свежести. Кроме того охлажденное свежее мясо быстро восстанавливается, после нажатия на него пальцем. Мясо разных животных и птиц окрашено в разные цвета, но, тем не менее, какова бы ни была цветовая гамма, оно не должно быть слишком темным. Потемнение мяса признак того, что оно полежало. Маловероятно, что второе блюдо из такого продукта получится вкусным.

Если для приготовления второго блюда приходится использовать замороженное мясо, то важно правильно его разморозить. Лучше всего процесс этот проводить заранее, неспешно. Считается, что лучший способ разморозки – поместить мясо в холодильник и дождаться, пока оно полностью не оттает. Кроме того неплохой способ разморозки – поместить мясо в емкость с ледяной водой. Так процесс пойдет быстрее, к тому же продукт сохранит все свои органолептические свойства, а кроме того он останется таким же полезным.

При выборе между охлажденным и замороженным мясом для приготовления второго блюда лучше выбрать первый вариант. Замороженные кристаллики воды внутри мяса разрывают его волокна, из-за чего оно становится рыхлым, а также теряет свою сочность.

Для того чтобы второе блюдо, приготовленное на основе мяса, получилось сочным, само мясо не следует солить в сыром виде , солить следует только после того, как оно возьмется корочкой. Нежнее второе блюдо получится в том случае, если мясо предварительно промариновать. Пренебрегать маринованием не стоит в случае с говядиной. Кстати, данное мясо лучше резать не вдоль волокон, а поперек. А при тушении к говядине следует добавлять только горячую воду, так как смена температур из-за холодной воды сделает ее резиновой. Запекать мясо следует, предварительно обернув его фольгой, так оно пропечется равномерно. А что касается куриного мяса и мяса других домашних птиц, то во время приготовления вторых блюд из него, для увеличения сочности особо сухих частей, советуют класть между мясом и кожей кусочки масла. Кроме того не стоит забывать о маринадах, специях и соусах. Они придадут особый вкус и аромат.

Рыба

Рыбные вторые блюда вкуснее всего получаются в том случае, если для их приготовления использовать свежую, а не замороженную рыбку. Если все-таки приходится использовать замороженный продукт, то нужно действовать в соответствии с определенными правилами. Замороженную рыбу поместите на нижней полке холодильника, и оставьте ее там на ночь. При таком способе рыбка не «расползется». А вот размораживать в воде рыбу не рекомендуется категорически.

Вкусным второе блюдо из рыбы получится только в том случае, если ее правильно разделать. Потрошить рыбу нужно так, чтобы не лопнул желчный пузырь. В противном случае рискуете получить нечто очень горькое и неприятное на вкус. Очищать же рыбу от кожи следует, пока она еще подморожена или тогда, когда вы ее приготовили. Кстати, последний вариант предпочтительнее, так как кожа поможет сохранить в рыбе сок. Удалять плавники лучше всего кухонными ножницами, а вот очищать чешую необходимо либо при помощи специального ножа, либо при помощи терки.

Тушеное второе блюдо из рыбы получится нежнее, и не будет обладать резким запахом, если для тушения использовать не воду, а молоко. Что касается обжаривания, то процесс этот не должен быть слишком длительным. Второе блюдо из рыбы получится действительно вкусным только в том случае, если ее не передерживать. А вот что касается выпекания, то рыбу следует вынуть из духовки за пару минут до готовности. Она должна настояться и дойти под фольгой или под крышкой. Запекая подобное второе блюдо в фольге, следует учитывать, что соли в него класть следует в несколько раз больше, чем обычно.

Особенный аромат и вкус при выпекании рыбы можно достичь исключительно посредствам добавления специй, пряных трав, кусочков лимона.

Если для приготовления второго блюда рыбу следует отварить, помните, что делать это необходимо, нарезав ее на порционные куски, и поместив в небольшую емкость с минимально допустимым уровнем воды. Так рыбка не развалится. А вот для того, чтобы сварить ее целиком, дно кастрюли необходимо предварительно застелить марлей, концы которой с двух сторон следует зацепить за ручки. Готовый продукт следует вытаскивать именно при помощи подготовленной заранее «конструкции».

Ну и самое главное – рыбное второе блюдо следует съедать сразу же после приготовления. Наверное, это рекомендация абсолютно каждого кулинарного рецепта, в котором присутствует рыба. Исключение из правил составляет, разве что, заливная рыба.

Подводя итоги…

Вторые блюда составляют основной костяк нашего повседневного меню. Среди них присутствуют, как кушанья на каждый день, так и для торжественных случаев. Ввиду большого разнообразия вторых блюд, мы не можем дать каких-то общих рекомендаций по их готовке. Конкретные советы по созданию того или иного яства, вы сможете найти в соответствующем рецепте. Кстати, все рецепты, приведенные в данном разделе, могут быть легко воплощены в жизнь в домашних условиях. Убедиться в этом помогут простые пошаговые текстовые рекомендации и пошаговые фото рецептов. Дерзайте и у вас все непременно получится!

Во многих семьях основой стандартного рациона считается второе блюдо, отлично подходящее не только для дневного приема пищи, но и для ужина. Сегодня существует огромный ассортимент первых и вторых блюд, которые быстро и просто готовятся. Узнайте, как освежить меню для семьи или гостей, используя различные рецепты вторых блюд.

Что приготовить быстро и вкусно на второе

Большинство из нас любит баловать домашних и друзей чем-то вкусненьким, но не все располагают необходимым временем для приготовления еды. Далее будет предложен список рецептов, которые помогут сделать вторые блюда на каждый день быстро. Можно готовить разные кулинарные вкусности посредством мультиварки или плиты, используя для этого процесса мясо, рыбу, овощи.

В мультиварке

В современном мире бытовая кухонная техника уже давно применяется для создания разнообразных блюд. Мультиварка хорошо справляется со своими прямыми обязанностями и позволяет сэкономить массу свободного времени на приготовлении обеда или ужина. Вот несколько известных пошаговых рецептов, с помощью которых можно создать вкусное блюдо на второе.

Гречневая каша с мясом по-купечески – это пища, рассчитанная на каждый день, она получается рассыпчатой и восхитительной на вкус. Необходимые ингредиенты для питательного второго блюда:

  • телятина – 350-400 г;
  • вода – 2 стакана;
  • гречневая крупа – полтора стакана;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • морковка – 1 шт.;
  • растительное масло.

Приготовление:

  1. Лук и морковь очищаем, промываем водой, нарезаем полукольцами.
  2. Мясо режем крупными квадратиками.
  3. Заливаем в мультиварочную чашку масло, включаем программу «Выпечка» на 40 минут.
  4. Через пару минут, когда масло немного нагреется, закладываем в чашу мясо, нашинкованные овощи, закрываем агрегат.
  5. После сигнала добавляем к остальным продуктам гречку, все заливаем двумя стаканами воды, солим, перчим.
  6. Осталось установить программу «Гречка» или «Каша» на полчаса.
  7. Второе по-купечески готово.

Даже при низкой калорийности вторые блюда в пост могут быть вкусными и сытными. Например, можно сделать нежное и ароматное овощное рагу, которое можно есть хоть каждый день. Для рецепта второго блюда потребуются:

  • картошка, морковка – по 2-3 штуки;
  • цветная капуста или брокколи – 6 соцветий;
  • салатный сладкий перец – 2 шт.;
  • консервированные кукуруза и горошек – по несколько столовых ложек;
  • зелень.

Приготовление:

  1. Овощи нарезаем средними кубиками или брусочками. Капусту разбираем на мелкие части.
  2. Наливаем масло в мультиварку, выкладываем овощи слоями.
  3. Выбираем режим «Тушение» на 40 минут.
  4. Добавляем рубленую зелень, горошек, кукурузу, соль, хорошо перемешиваем.
  5. Закрываем крышку агрегата, оставляем второе блюдо на каждый день, чтобы оно немного настоялось.

В духовке

Если есть желание быстро приготовить второе блюдо и получить максимально вкусный результат, то можно воспользоваться обычной духовкой. Есть много вариаций рецептов вторых блюд с минимумом продуктов. Начнем с чесночно-сырной запеканки. Понадобятся нехитрые ингредиенты:

  • картошка – 6 -7 клубней;
  • сыр – 150 г;
  • два яйца;
  • чеснок – 2 зубца;
  • майонез – 4 ст. л.;
  • сушеная зелень.

Приготовление:

  1. Измельчаем на мелкой терке чеснок и сыр.
  2. Часть сыра смешиваем с зеленью и одним яйцом. Отставляем в сторону.
  3. Остальной сыр соединяем со вторым яйцом, чесноком и майонезом.
  4. Натираем картошку на крупной терке, смешиваем с остальными ингредиентами, солим, добавляем перец.
  5. В форму для запекания выкладываем массу с картофелем и другими продуктами. Равномерно распределяем, сверху поливаем сырно-яичной смесью с зеленью.
  6. Разогреваем духовку до 180°С, выпекаем 30-40 минут. Сочное, пикантное второе блюдо готово к употреблению.

Еще один необычный пошаговый рецепт приготовления очень простого второго блюда – это курица в беконовом «панцире». Хорошо прожаренное куриное мясо с хрустящей корочкой никого не оставит равнодушным. Ингредиенты для блюда:

  • тушка курицы среднего размера;
  • подкопченный бекон – 7 пластов;
  • специи.

Приготовление:

  1. Тушку тщательно промыть, высушить бумажным полотенцем.
  2. Натереть мясо специями, солью и молотым перцем. Оставить на полчаса.
  3. «Облепить» курочку беконом, поместить на противень, немного смазанный сливочным маслом, накрыть фольгой.
  4. Духовой шкаф нагреваем до 200 градусов, готовим блюдо на каждый день 1,5-2 часа. За 20 минут до готовности птицы убираем фольгу, чтобы получилась аппетитная беконовая корочка.
  5. Подаем к столу второе с беконом.

На плите

Переходим к привычному виду готовки, для которого используется плита. Ниже приведено два отличных рецепта сытного второго на каждый день, создающегося при помощи конфорок. Приготовьте картошку с грибами, которая просто тает во рту или изысканные макароны по-итальянски – оба ежедневных вторых блюда получаются безумно вкусными. Для картофеля с грибами необходимо запастись следующими продуктами:

  • шампиньоны – 450 г;
  • картофель – 4 кг;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • сметана + томатная паста – по 2 ст. ложки;
  • специи.

Приготовление:

  1. Очищенную картошку нарезаем брусочками, выкладываем в глубокую посуду (сотейник или казан). Заливаем водой (чтобы едва покрывала), ставим на газ.
  2. Пока картофель варится, нарезаем грибы и лук кубиками.
  3. По рецепту на сковородке пассируем лук, потом к нему добавляем шампиньоны. Жарим, пока не пропадет жидкость.
  4. После того, как картошка закипит, закидываем в кастрюлю лаврушку, перец горошком.
  5. Когда блюдо наполовину сварилось, смешиваем его с луком и грибами. Накрываем второе крышкой, оставляем на маленьком огне до готовности.

Будет интересен рецепт пасты с консервированным тунцом. Такое второе блюдо для любого дня обязательно получится пикантным и приятным на вкус, если точно соблюдать рецептуру. Ингредиенты:

  • макароны (крупные спиральки) – 200 г;
  • тунец – одна банка;
  • сладкий перец – 2 штуки;
  • морковка – 1 шт.;
  • большая луковица;
  • томатный соус – 3 ст. ложки;
  • специи.

Приготовление:

  1. В немного подсоленной воде отвариваем макароны.
  2. Нарезаем овощи, слегка обжариваем их на сливочном масле в глубокой сковородке 10 минут.
  3. К ним добавляется томатный соус и рыба, с которой предварительно надо слить жидкость. Протушиваем 5 минут.
  4. Закладываем в сковороду макароны, приправы, специи. Продукты перемешиваем, готовим еще 15 минут. Второе оригинальное блюдо готово.
Смотрите видео и узнайте, что еще можно приготовить в духовке и на сковороде.

Простые и вкусные рецепты вторых блюд на каждый день

Второе из мяса или рыбы часто встречается в меню большинства семей. Эти продукты дают отличный шанс приготовить широкий ассортимент блюд для взрослого или ребенка. Все рецепты вторых мясных блюд невозможно перечислить. Предлагаем несколько простых вариантов, которые сможет приготовить даже начинающий кулинар. Попробуйте сделать на второе бризоль с фаршем или солянку с мясом, а также пару вкуснейших рыбных блюд.

Из мяса

Бризоль – это блюдо, которое перекочевало к нам из французской кухни. В переводе с французского «бризоль» – «обжаренный в яйце». Это блюдо можно готовить из любого фарша: из говядины, из свинины, из телятины, из курицы и даже из рыбы! По сути – это фарш, зажаренный в омлете. Готовится это второе блюдо для каждого дня недели очень легко. Продукты для рецепта:

  • фарш (любой) – 150 г;
  • яйца – 3 штуки;
  • молоко – 1 стакан;
  • растительное масло;
  • перец, соль.

Приготовление:

  1. В глубокой емкости надо взбить яйца с молоком, посолить, поперчить.
  2. Немного разогреть сковороду с маслом, вылить туда полученную яичную массу.
  3. На одну часть омлета выкладываем фарш тонким слоем, а второй частью закрываем перемолотое мясо.
  4. Обжариваем бризоль с двух сторон.
  5. Второе блюдо можно подавать.

Ароматная грузинская солянка станет прекрасным дополнением рациона на каждый день. Стоит один раз приготовить эту солянку и близкие люди еще не раз попросят включить это второе в меню. Продукты:

  • говядина – 800 г;
  • соленые огурцы – 3 шт.;
  • лук – 2 штуки;
  • чеснок – 5 зубцов;
  • томатная паста – 2 ст. ложки;
  • приправы, специи.

Приготовление:

  1. Говядина нарезается средними кубиками, помещается в кипяток. Варим мясо около 60 минут.
  2. Луковицы режем кольцами, обжариваем до золотистой корочки, смешиваем с помидорной пастой.
  3. Огурцы нужно измельчить на терке или нарезать соломкой. Добавить их к луку.
  4. Сваренную говядину смешать с луком и огурцами.
  5. Заливаем ингредиенты бульоном, солим, перчим, засыпаем спрессованный чеснок, приправы. Все перемешиваем.
  6. Тушим мясо с овощами под закрытой крышкой полчаса.
  7. Посыпать блюдо зеленью перед подачей.

Из рыбы

Вторые ежедневные блюда, сделанные из рыбы, всегда удачно разнообразят рацион. Рассмотрим два хороших, несложных рецепта на каждый день. Например, можно приготовить морскую рыбу с рисом. Понадобятся такие продукты:

  • рис – 250 г;
  • рыбное филе – полкило;
  • лук-порей – 1 шт.;
  • мясной бульон – пол-литра;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • половинка лимона;
  • зелень свежая, соль, перец.

Приготовление:

  1. Чеснок и лук мелко нарезаем, обжариваем в масле.
  2. Выкладываем в сковородку рис, смешиваем ингредиенты, заливаем горячим бульоном.
  3. Тушим на медленном огне 30 минут.
  4. Рыбу разделать на средние кусочки, сбрызнуть лимонным соком, выложить на рис за 10 минут до его готовности. Смешать, добавить перец, соль.

Еще одно интересное, полезное второе блюдо на любой день – это скумбрия, запеченная с киви. Оно одинаково подходит для семейного ужина или праздничных посиделок с друзьями. Для приготовления пригодятся такие ингредиенты:

  • скумбрия свежемороженая – 3 шт.;
  • киви – 5 шт.;
  • болгарский красный перец – 1 штука;
  • сырок плавленый – 100 г;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • лук-порей;
  • сок половины лимона;
  • перец, соль;
  • петрушка.

Приготовление:

  1. Разделываем рыбные тушки, хорошо промываем, обсушиваем и раскрываем лодочкой.
  2. Каждую скумбрию побрызгать лимонным соком, поперчить, посыпать солью.
  3. Противень застилаем фольгой, выкладываем на нее рыбу.
  4. Начиняем «лодочки» следующей смесью: лук + сладкий перец + плавленый сыр + киви + сметана.
  5. По рецепту запекаем фаршированные тушки 25 минут при 180 градусах.
  6. Рыбное блюдо на второе готово.

Видео: несложные рецепты вторых блюд на скорую руку

Чтобы значительно упростить процедуру приготовления вторых блюд и постоянно удивлять близких, лучше воспользоваться видеорецептами. Благодаря подробным, понятным алгоритмам, предоставленным ниже по тексту, можно сделать разнообразные кулинарные шедевры в любой день. В роликах детально поясняется, как правильно сделать винегрет, пирог или запеканку, приготовить мясо или овощи.

Салат винегрет

Запеканка из макарон

Азу по-татарски из говядины

Куриная грудка по-Омски

Ленивый пирог из лаваша с фаршем

Рассыпчатый рис с овощами на гарнир

Добро пожаловать в раздел с рецептами вторых блюд! Здесь вас ждут простые пошаговые рецепты с фотографиями в огромном количестве, большинство из них можно приготовить на скорую руку всего за 20-30 минут. Это, прежде всего, блюда из мяса: свинины, говядины, а так же курицы, рыбы и других ингредиентов, которые всегда есть под рукой у каждой хозяюшки. В этом разделе мы постарались собрать для вас как можно больше практичных рецептов на каждый день, чтобы можно было быстро и вкусно приготовить второе блюдо. Готовьте с нами и делитесь своим опытом в комментариях!

Для меня время, когда можно купить свежий болгарский перец, означает приход лета. И как только появляются первые перчики, то первым делом готовлю фаршированные перцы. Вариаций фаршировки существует множество, но я делаю так, как меня учила мама. Все просто и без изысков. Для тех кто заботится о фигуре, луково-морковно-томатную зажарку можно […]

Дамалама — это блюдо среднеазиатской кухни, а точнее узбекской. Это своеобразное овощное рагу на восточный манер. Традиционно дамаламу готовят на открытом огне, когда угли прогорели, что позволяет блюду медленно тушиться. В домашних условиях дамламу можно приготовить и на плите, и в мультиварке. Вкус блюда будет зависеть от ваших вкусовых предпочтений. […]

Я очень люблю голубцы…есть! А вот готовить их люблю меньше. Когда очень хочется голубцов, но нет времени, на выручку приходит рецепт ленивых голубцов. Сегодня буду готовить голубцы по всем правилам, меня научила мама готовить голубцы с фаршем и рисом. Готовлю я их именно так и как по другому, честно говоря, […]

Очень я ценю рецепты из категории: меньше затрат — больше вкуса. Это рецепт тушеного мяса как раз к ней относится. Все что о вас потребуется — порезать мясо и набраться терпения на 2 часа. Еще такой рецепт хорош тем, что его можно готовить в мультиварке на режиме «тушение». Мясо получается […]

Когда вам хочется разнообразия на своем столе — попробуйте приготовить из обычных продуктов необычное блюдо. Сегодня предлагаю приготовить сладкий плов или рис с сухофруктами. сухофрукты могут быть любыми на ваш вкус. Я обычно добавляю набор сухофруктов, который идет и в приготовление традиционного плова. Это курага, изюм, барбарис. В сезон свежей […]

Это блюдо хорошо тем, что его можно подавать как горячим, так и холодным, т.е. вы можете его использовать и в качестве закуски. Если у вас есть какие-то проблемы с духовкой, то можно пропустить этот этап и потушить минтай вместе с заливкой на сковороде. Чтобы уменьшить калорийность блюда, можете не добавлять […]

Очень простой рецепт вкусных и сочных котлет из минтая. Готовить такие котлеты можно и в духовке, и на сковороде. При чем на сковороде вы их можете обжарить или потушить с небольшим количеством воды. Обязательно добавляйте зелень кинзы, даже если не любите ее в повседневной жизни. Вкус минтая и кинзы удивительно […]

Строго говоря, правильный шницель необходимо готовить из мясной вырезки, щедро обваляв её в панировке, и обжарить в большом количестве масла. Но, мы пойдем другим путем. Обычно шницель из капусты, готовят из цельных листьев, которые также обваливают в панировке и жарят в масле. Иногда в центр капустного листа заворачивают кусочек сыра. […]

Очень простой рецепт приготовления вкусного гарнира из картофеля. По мимо того, что картофель приготовленный по этому рецепту получается очень вкусным, так он еще и полезный, так как готовится на минимальном количестве масла. По вкусу получается как картофель запеченный в духовке. если вы не очень любите хрустящую корочку, то в конце […]

Я очень любила омлет в детском саду и сейчас, если попадаю в больницу обожаю именно омлеты. Как оказалось, приготовить такой омлет «как в детском саду», можно и дома. Главное соблюдать пропорции — на 1 яйцо 50 мл молока. А еще важное условие: не нужно взбивать яйца с молоком миксером, достаточно […]

Если вам некогда заниматься готовкой сложного блюда, то на выручку придет самая обычная картошка тушеная с мясом. Готовится это блюдо очень просто, оно будет под силу даже начинающей хозяйке. Набор продуктов для данного блюда тоже вполне доступный. Мне такая картошка с мясом нравится еще и тем, что совмещает в себе […]

А я снова с блюдом из духовки, люблю я этот вариант приготовления. На этот раз курочка с рисом, но не простые, а по-болгарски. Почему по-болгарски, да потому, что в Болгарии рис не варят, а запекают именно таким образом и даже без курочки. Приготовление такого блюда удобно тем, что вы за […]

И снова блюдо из духовки. Люблю я такой вариант приготовления, поскольку позволяет освободить время на более приятные или нужные дела. Сегодня готовим картофельную запеканку с фаршем в духовке — очень сытно и вкусно. По начинке можно фантазировать, можно полностью заменить на грибы или же просто добавить их в начинку, можно […]

Несмотря на слово «ленивые» в названии этого рецепта, потрудиться вам все-таки немного придется) Это блюдо хорошо тем, что, во-первых, в нем нет мороки с отделением капустных листов,а во-вторых, в нем не видна капуста и потому такие голубцы придутся по вкусу даже привередам. Ингредиенты фарш мясной 500 гр капуста белокочанная […]

Сочные и вкусные куриные котлеты можно приготовить и в духовке. Достаточно добавить в куриный фарш много репчатого лука и разнообразить вкус либо мякишем белого хлеба, вымоченного в молоке или сливках, либо отварной капустой, либо перетертым сырым картофелем. А еще при запекании котлет в духовке можно не добавлять в фарш яйцо, […]

Нежное и ароматное мясо, которое готовится практически без вашего участия. Единственное что от вас потребуется так это порезать мясо и лук и набраться терпения на 2 часа, пока мяско будет тушиться в духовке (либо в мультиварке на режиме «Тушение»). Такое мясо можно готовить в горшочках порционно, либо в чугунном казанке. […]

Кулинарное сообщество Li.Ru —

Что приготовить на второе быстро и недорого

Рецепт котлет из цукини — в помощь каждой хозяйке, у которой этих цукини — пруд пруди. Сочные, благодаря цукини, но пикантные и ароматные благодаря укропу и чесноку, котлеты — отличное блюдо на ужин.

Эта хрустящая, острая, пикантная рыбка порадует всех поклонников азиатской кухни. Рецепт приготовления рыбы по-тайски прекрасно подойдет для ужина вдвоем или дружеской вечеринки.

Плов на скорую руку настоящим не назовешь, но это тоже плов по составу ингредиентов. Да и по вкусу, в общем-то, очень близко. Рецепт плова на скорую руку выручает, когда времени совсем нет.

Сочные и нежные котлеты на ужин за пол часа. Практически никаких усилий — и вкусное блюдо на столе. Рассказываю, как сделать котлеты на скорую руку!

Ну, конечно, «плов» это гордо сказано, но блюдо все равно получается вкусное. Простой рецепт плова с тушенкой — для тех, кто тоскует по романтике туристических походов и ночёвок под открытым небом! 🙂

Рецепт приготовления свиных отбивных с абрикосовым джемом, соусом терияки, зеленой фасолью и макаронами.

Жареные подосиновики с картошкой обожает мой папа. Любит он и собирать грибы. В то время, как мы с мамой гуляя по лесу, болтаем, он пропадает куда-то. Возвращается с грибами. Даже в городском парке!

Отдыхая в конце лета в деревне, частенько готовлю простые блюда. Лес и огород — рядом, поэтому свежая картошка и грибы всегда под рукой. Зонтики с картошкой — одно из таких простых и любимых блюд.

Грибы шиитаке с картошкой готовятся также, как и другие грибы. Одно исключение — шиитаке готовятся быстрее. Следует знать, что в случае шиитаке используются только шляпки, ножки обычно выбрасывают.

Я поделюсь способом, как приготовить молодой картофель со сметаной именно так, как его принято готовить в европейских ресторанах. Попробуйте и вы обычную вареную картошку превратить в блюдо дня! 🙂

Я люблю сочетание лайма, чеснока и кинзы. Добавляем сюда курицу — и получаем очень вкусное горячее блюдо по мотивам мексиканской кухни. Итак, рецепт курицы с лаймом — читаем и готовим!

В сезон овощей самое время заряжаться витаминами и открывать для себя новые блюда! Вот, например, способ, как приготовить спаржу с грибами в белом соусе, — полезно, доступно и очень вкусно, советую:)

Итальянские сосиски на гриле, перец, лук и чеснок создают удивительный аромат, который точно не даст вам устоять перед этим прекрасным сочетанием. Итак, паста с сосисками и овощами — готовим!

Спагетти с трюфелями — очень простое и в то же время непростое блюдо. Спагетти в нем раскроются с новой стороны и станут сытной декорацией к изысканным трюфелям. Блюдо готовится в течение 20 минут.

Вешенки являются одними из самых вкусных и питательных грибов. Кроме того, они обладают полезными свойствами, а по составу витаминов схожи с мясом. Рассказываю, как тушить вешенки — получается вкусно!

Лично у меня запеканка с картофелем и рыбой в домашних условиях всегда получается очень сочной, поэтому и занимает высокое место в рейтинге любимых блюд. Попробуйте, просто, экономно и вкусно!

На радость грибниками — простой рецепт приготовления жареных опят. Вкусно, просто, быстро — то, что надо. Пожалуй, самый простой способ приготовления опят.

Делюсь своим способом, как приготовить картофель жареный с грибами, — простое, но очень популярное блюдо. И неудивительно, — быстро, вкусно, сытно, и не требует особых финансовых затрат. Идеально:)

Кесадилья — универсальное блюдо мексиканской кухни, которое можно наполнять самыми разными ингредиентами, а подавать как на завтрак, так и на ужин в качестве закуски или же основного блюда.

Карбонара — классическое итальянское блюдо. Карбонара готовится из пасты (спагетти или фетучини), бекона и яйца. Добавим еще чесночка и сыра и сытное, вкусное, нежное блюдо готово! Готовится полчаса.

Обычный скучный рис можно превратить в чудесное блюдо, добавив несколько ингредиентов. Рис со шпинатом и зеленью готовится быстро, выглядит замечательно, а на вкус — просто пальчики оближете!

Паста с беконом и помидорами — блюдо итальянской кухни. Помимо указанных ингредиентов, сюда в обязательном порядке входит базилик и твердый сыр (Пармезан). Блюдо готовится в течение получаса.

Паста Примавера готовится из пасты и сезонных овощей. Это итальянское блюдо называется «Весна», но летом и в конце осени оно получается чудесным. Помидоры, цуккини, брокколи, зеленый лук — все пойдет!

Баклажаны по-корейски жареные подают горячими и холодными. Получается очень вкусный, сытный и витаминный овощной салат с пикантным вкусом. Еще жареные баклажаны по-корейски называют «Кади-ча».

Стейк на решетке — классическое наслаждение. Я сделана из мяса, во мне течет горячая кровь и от хорошего сочного стейка никогда не откажусь. Главное — найти говядину высокого качества. Приступим!

Цветная капуста в сливках — вкуснейшее блюдо, с насыщенным кремовым вкусом нежной капусты и сливок, а также румяной сырной корочкой. Блюдо запекается в духовке, а на его приготовление уйдет полчаса.

Cтейк из говядины на сковороде — блюдо, для приготовления лучше всего использовать филе-миньон, это поперечный тонкий срез центральной части филейной вырезки, самое нежное и постное мясо.


Рис с бобами — блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. К тому же, оно — сытное и вкусное. Отлично подходит для ужина в рабочие будни. Готовить его можно и со «вчерашним» рисом. .

Спагетти с помидорами черри — очень простое, но вкусное диетическое и вегетарианское блюдо итальянской кухни. Готовится непринужденно и довольно быстро. Знакомьтесь с пошаговым рецептом с фото.

Это низкокалорийное и полезное блюдо является любимым в нашей семье. Готовится оно в два счета, витаминов в нем — не сосчитать, при этом, очень красиво выглядит на тарелке. Рекомендую!

Раз в две-три недели запекаю куриную печень с яблоками. Это — быстрое в приготовлении и очень вкусное блюдо. На гарнир пойдут печеные яблочки. К тому же, куриная печень обойдется совсем недорого.

Рис с болгарским перцем — отличный гарнир или полноценное блюдо для тех, кто не ест мяса. Блюдо готовится очень быстро. Чаще всего я его готовлю из вчерашнего риса. Нужны болгарский перец и фантазия!

Котлеты с болгарским перцем можно приготовить для всей семьи на пару дней. Мягкие, воздушные с ароматной паприкой и картофельным пюре. Пальчики оближешь! Простое, но очень вкусное ежедневное блюдо.

Жизненные ситуации приводят к тупику, когда не знаешь, чего хочешь — любви или жареной картошки:) Любовь — дело капризное, может, придется и подождать, а вот картошку пожарить можно за полчасика!

Вашему вниманию — классический рецепт отбивных с помидорами. Отбивные получаются нежными, сытными и сочными — это благодаря помидорам. Никогда не подгорают. Отличный рецепт!

Обожаю макароны во всех их проявлениях. Особенно с соусами, приготовленными на основе помидоров. А в сезон помидорчиков такое блюдо обязательно надо приготовить! У него — неповторимый аромат и вкус!

Это — простой и бюджетный рецепт фахитос с курицей для небольшой компании. Сочная курица с гуакамоле и хрустящий болгарский перец, завернутые в тортилью, — отличный выбор, в том числе, на вынос!

Есть в моем запасе хороших рецептов простой рецепт приготовления пасты с цукини. В нем, вроде, ничего сверхъестественного, но выходит блюдо невероятно вкусным! Нужен цукини и пачка пасты — все!

Как приготовить макароны с мясом вкусно и эстетично — расскажет этот пошаговый рецепт с фото. Макароны будем готовить с фаршем в томатном соусе. Пальчики оближешь! 🙂

Если вы хотите приготовить красивый, вкусный ужин к прохладному белому вину, то этот рецепт придуман специально для вас! Стейк из семги подается под нежным сливочным соусом с картофельным пюре.

Свежий тунец — это что-то за гранью жизни и смерти. Очень вкусная рыбка, которая не требует длительной обработки — готовится на сковороде легко и быстро, а вкус получается несравненный.

Омлет с цукини — простой и быстрый в приготовлении, сытный и питательный завтрак. Летом, в сезон этого овоща, рецепт омлета с цукини выручает: минимум ингредиентов, 15 минут дела — и завтрак готов!

Семга с помидорами — быстрое и вкусное блюдо. Семга — это всегда беспроигрышный вариант. А вместе с помидорами она формирует ароматное и сочное блюдо, которое очень просто приготовить.

Вкуснейшая вариация на тему сочетания овощей с фаршем. Настоятельно рекомендую вам приготовить такую запеканку из кабачков с фаршем — она съедается в один присест!

Отбивная с ананасом — изысканное, праздничное блюдо, которое можно смело подавать на любой торжественный стол. На удивление мясо и ананас прекрасно сочетаются, потому — не бойтесь эксперимента! 😉

Кесадилья — это традиционное мексиканское блюдо, которое чаще всего готовится с куриным мясом. Как и другие мексиканские блюда, получается весьма острым, но удивительно вкусным.

Если вы впервые будете готовить спаржу с чесноком, то этот рецепт — именно для вас. Он совсем простой, что называется «ничего лишнего», зато блюдо получается отменным — попробуйте сами!

Нежное телячье мясо, лисички и сливочный соус создают неповторимый вкус блюда, которое вы с гордостью можете подать на праздничный стол. Телятину с лисичками вы приготовите всего за полчаса.

Отбивные из куриного филе в кляре — очень вкусное, сытное и простое блюдо, в его состав входят простые ингредиенты, которые есть в любом доме. Отбивные из куриного филе в кляре очень любят дети.

Карась и микроволновка — созданы друг для друга. Так карась готовится в разы быстрее, а сочность этой жирной рыбы никуда не уходит! Кому интересно, рассказываю, как приготовить караси в микроволновке.

Простое в приготовлении, низкокалорийное и ароматное, это блюдо поражает своим вкусом! Рассказываю, как приготовить треску в микроволновке — не упустите шанс узнать такой простой способ готовки.

Если вы любите нежирную и не пересушенную рыбу, предлагаю узнать, как приготовить красную рыбу в микроволновке. Готовится быстро, а вкус потрясающий. Отличное блюдо на быстрый обед или ужин. Готовим!

Быстрый, сытный и очень полезный завтрак за пару минут, — не об этом ли вы мечтали? 🙂 Если да, то читайте, как приготовить геркулесовую кашу в микроволновке — научитесь готовить такой завтрак.

Сардельки в микроволновке — элементарно приготовляемая вещь, разобраться с которой способен даже ребенок. Отличный вариант для молниеносно быстрого приготовления какого-то полноценного блюда.

Хрустящие пальчики из куриного филе порадуют всех от мала до велика. Это блюдо идеально подходит как для семейного ужина, так и для дружеских посиделок у телевизора. К нему подойдет любимый вами соус.

Семга — вкуснейшая рыба и незаменимый источник непроизводимых организмов жиров Омега-3. Предлагаю вашему вниманию «здоровый» рецепт запеченной на гриле семги под соево-медовым соусом.

Куриное филе с фасолью — классное блюдо, которое готовится буквально за 20 минут из подручных ингредиентов, однако получается удивительно вкусным. Хорошая идея быстрого и вкусного будничного ужина.

Паста с курицей и брокколи — простое и быстрое в приготовлении блюдо итальянской кухни. Минимум возни и грязной посуды, всего 20 минут стараний — и великолепное блюдо в вашей тарелке!

Если вы предпочитаете вегетарианскую кухню, следите за фигурой или просто решили побаловать себя овощами, попробуйте приготовить брокколи с помидорами. Невероятно вкусно!

Кисло-сладкая свинина — китайское блюдо, которое мы приготовим за 20 минут. Для приготовления нам понадобится мясо, соевый соус, сахар, мука и рисовый уксус. Все просто. Готовим? 🙂

Любите наггетсы? Необязательно их покупать: вы можете с легкостью приготовить наггетсы в микроволновке в домашних условиях. Получатся не менее, а то и более вкусные наггетсы, нежели покупные.

Котлеты «Ежики»

Эти веселые котлеты в виде ежиков непременно понравятся вашим детям. На гарнир к котлетам хорошо подавать картофель.

Лазанки — национальное блюдо сразу трех стран — Польши, Литвы и Белоруссии. Исторически, эти три государства когда-то были одним. Мы же будем готовить лазанки по самому простому рецепту. .

Знали ли вы, что овощи можно готовить в микроволновке, и они получаются менее жирными, но сохраняют все свои полезные свойства? Даю совет, как приготовить баклажаны в микроволновке — получится вкусно!

Гарнир из кабачков отлично подойдет к самым различным блюдам из мяса, птицы и рыбы. Летом, когда кабачки на даче прут и прут, гарнир из кабачков — отличный способ их активного использования в пищу.

Как приготовить мидии в микроволновке, чтобы они не потеряли ни капельки своего волшебного и необычного вкуса? Читайте этот рецепт и готовьте — у вас получатся идеально вкусные мидии!

Паста с вялеными помидорами — блюдо, которое понравится вегетарианцам и любителям итальянской кухни. Простое в приготовлении, легко усваиваемое организмом, вкусное, аппетитное — вот такое это блюдо.

Вашему вниманию — примитивное в приготовлении, но весьма элегантно выглядящее на тарелке и хорошо переваривающееся желудком блюдо из дешевой замороженной рыбы — трески. Просто, вкусно, красиво.

Все мы знаем, что красная рыба — полезный и диетический продукт, готовить который настолько легко и просто, что для этого подойдет даже микроволновка. Как приготовить форель в микроволновке — читаем!

Креветки с рисом — рецепт предельно простого, классического блюда из этих двух прекрасно сочетающихся ингредиентов. Блюдо готовится буквально за 20 минут — хороший вариант для будничного ужина.

Курицу нахваливать лишний раз не нужно, ее любят почти все. Потому без лишних слов рассказываю, как приготовить куриные крылышки в микроволновке — с хрустящей корочкой, приятным вкусом и ароматом.

Морковь, глазированная в виски — очень оригинальный, вкусный и необычный морковный гарнир, который можно подавать к любому мясному блюду. Удивите гостей или домашних!

Филе пангасиуса в кляре — простейшее блюдо домашней кухни, которое готовится из замороженного филе пангасиуса всего за 20 минут. Очень просто, но вкусно и питательно. Хороший будничный обед или ужин.

Тортеллини с крабовым соусом — немного экзотическое по вкусу, хотя и очень простое в приготовлении блюдо из доступных ингредиентов. Итальянское блюдо с азиатскими мотивами.

Отбивная по-итальянски готовится не сложнее, чем самая обыкновенная отбивная, однако ее вкус — куда более оригинальный и необычный. Простой рецепт отбивной по-итальянски — для любителей экспериментов.

Рекомендуем также

Рецепты простых и вкусных вторых блюд из курицы: 5 идей

Хотите знать рецепты простых и вкусных вторых блюд из курицы? Мы собрали 5 чудесных идей сытных куриных блюд на ужин для всей семьи. С этими рецептами справится даже новичок в кулинарном деле! Куриные бедрышки или куриная грудка. Получится одинаково сочно, ароматно и бесподобно вкусно! На сковороде или в духовке, выберите свой любимый рецепт и наслаждайтесь!

Куриные бедра с грибами и зеленым горошком

Куриные бедра с грибами и зеленым горошком готовятся все вместе в одной сковороде. Получается аппетитная курочка с подливкой и овощным гарниром. Морковь, лук и шампиньоны, а еще зеленый горошек. Простые овощи, которые чудесно сочетаются с курицей. Кстати, зеленый горошек можно брать замороженным. С домашним пюре это сытное блюдо будет особенно вкусным!

Курица с грибами и шпинатом

Ароматная курица с грибами и шпинатом в сливочном соусе. Куриная грудка по этому рецепту получится особенно сочной и вкусной! Секрет этого блюда – в сливочном соусе без сливок! вместо сливок нужно взять обычное молоко и немного сливочного масла. Курица томится в сливочном соусе и приобретает бесподобную нежную текстуру! А обжаренные грибочки с лучком добавят этому блюду еще большего вкуса.

Куриная грудка с грибами и сладким перцем

Бесподобная куриная грудка с грибами и сладким перцем покорит вас с первого кусочка! В чем секрет сочной и нежной куриной грудки? Во-первых, курицу нужно замариновать и обжарить на сковороде. А во-вторых, смазать майонезом перед запеканием в духовке. Грибочки, сладкий перец и сыр сделают это блюдо еще ароматнее и вкуснее! Кстати, сладкий перец удобно брать замороженным.

Видео рецепт “Куриная грудка с грибами и сладким перцем”

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Курица с копчеными колбасками и фасолью

Курица с копчеными колбасками и фасолью станут отличным ужином для всей семьи! Куриные бедра с чесночком, луком и фасолью запекаются в противне в духовке. Фасоль в банке сделает это блюдо еще более сытным. А всего 2 копченых колбаски напитают куриные бедрышки ароматом копченостей! Такое вкусное второе блюдо можно подавать с картофельным пюре, рисом или макаронами.

Паприкаш из курицы со сладким перцем

Пикантный паприкаш из курицы со сладким перцем, яблоками и паприкой. Кусочки куриной грудки с ломтиками овощей в сметанном соусе. Просто пальчики оближешь! Яблоки придадут этому блюду приятные сладкие нотки, которые уравновесят яркий вкус специй. Ароматная курица в густом соусе на сметане особенно хороша с рисом, пюре или макаронами. Теперь вы знаете, какие рецепты простых и вкусных вторых блюд из курицы можно приготовить.  

Видео рецепт “Паприкаш из курицы со сладким перцем и яблоками”

Что еще вкусного приготовить?

Рецепты вторых блюд из мяса, фарша, с овощами и гарниры

Для разнообразия повседневного меню, весомую роль играют рецепты вторых блюд, которые должны нравиться всей семье. Варианты очень разнообразны, готовить можно из любого мяса, овощей или грибов, важно следовать проверенным рецептам и рекомендациям опытных кулинаров.

Что можно приготовить на второе?

Важно уметь готовить или разнообразить простые вторые блюда, на каждый день эти знания очень пригодятся. Чаще готовят блюда из разного мяса, но и вегетарианцам, и постящимся, и тем, кто на диете понравятся варианты сытных угощений из грибов или овощей.

  1. Простые блюда на второе из свинины – поджарка, котлеты, рулеты можно готовить из любой части туши. Для отбивной или шницеля лучше взять балыковую часть.
  2. Огромный выбор представляют вторые блюда на скорую руку из грудки (индейки или курятины), ее можно томить или жарить, запекать. Филе сочетается с картофелем или крупами.
  3. Говядину, при готовке блюд, важно обжаривать только на раскаленной сковороде. Если требуется потушить, то заливать нужно теплой водой или бульоном, чтобы мясо не стало жестким.
  4. Блюда из фарша, можно заморозить на этапе приготовления заготовок: тефтели, фрикадельки, котлеты, бифштекс рубленный или голубцы.
  5. Вкус грибов раскрывается при обжаривании с луком. Вкусные рецепты вторых блюд получаются сразу аппетитными, потому важно не перестараться с применением специй.

Что быстро приготовить из свинины на второе?

Даже простой домашний обед можно сделать праздничным, если применить рецепты из свинины на второе, а немецкий шницель справится с этой задачей легко. Восхитительное мясо выходит аппетитно хрустящим снаружи и невероятно сочным внутри. Блюдо бесподобно даже в холодном виде и на следующий день. Для создания горячего нужно брать карбонад, вкусный сыр и хорошую ветчину.

Ингредиенты:

  • свиные отбивные – 600 г;
  • ветчина – 300 г;
  • гауда – 300 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сухари и мука для панировки;
  • масло, соль и перец.

Приготовление

  1. Мясо порезать на 6 кусков, отбить, посолить и поперчить.
  2. Колбасу и гауду порезать пластинами.
  3. Собрать заготовки: на отбивную положить пластину колбасы, сыр, еще кусок ветчины и накрыть пластом мяса.
  4. Конструкцию обвалять в муке, обмакнуть в яйцо и обсыпать сухарями. Повторить панировку в яйце и сухарях.
  5. Жарить на горячей сковороде до двух золотистых сторон.

Что приготовить из курицы на второе?

Приятно удивляют рецепты вторых блюд, приготовленные из мяса птицы. А особенное место в этом ромштекс – успешное изобретение английских кулинаров. Куски мяса окунают в кляр, сделанный из яиц и молока, благодаря чему образуется аппетитная корочка, а мякоть хорошенько пропаривается внутри и выходит очень сочной. Легкие и простые рецепты из курицы на второе еще и реализуются очень быстро, на это блюдо уйдет не более 30 мин.

Ингредиенты:

  • филе – 400 г;
  • молоко – ½ ст.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 1 ст. л.;
  • соль, черный перец, щепотка карри;
  • масло для обжаривания.

Приготовление

  1. Курятину порезать на крупные куски, перемешать со специями.
  2. Оставить на 1 ч.
  3. Соединить молоко с разболтанным яйцом и мукой, присолить.
  4. Залить мясо кляром, перемешать.
  5. Вилкой выкладывать куски в раскаленное масло на сковороде.
  6. Обжарить ромштексы с двух сторон до золотистого цвета.

Что быстро приготовить из говядины на второе?

Если выбирать рецепты вторых блюд, которые готовятся на скорую руку, лучшим вариантом будут медальоны из телятины. Для блюда лучше взять вырезку, она мягче, нежнее, а само мясо годится исключительно свежее. Чтобы рецепты из говядины на второе соответствовали ресторанной подаче, медальоны не потеряли форму, куски нужно перевязать ниткой.

Ингредиенты:

  • телячья вырезка – 400 г;
  • масло для обжаривания;
  • пармезан – 80 г;
  • майонез «Провансаль» – 3 ст. л.;
  • сухой базилик – 3 ст. л.;
  • соевый соус – 2 ст. ложки;
  • лимонный сок – 1 ч. ложка;
  • лук-репка – 1 шт.

Приготовление

  1. Кусок мяса совсем немного отбить, натереть смесью соевого соуса и сухого базилика.
  2. Полить соком, переложить в холод на 30 мин.
  3. Порезать филе на шайбы 3 см, обжарить на сильном огне с двух сторон по 1 минуте.
  4. Переложить в форму для запекания, немного смазать майонезом, посыпать пармезаном.
  5. Укрыть полукольцами лука и запекать 20 мин.

Что приготовить из индейки на второе?

Восхитительно вкусные рецепты простых вторых блюд можно преобразить специями, соусами или подачей. Готовится индейка на второе быстро и вкусно, подавать блюдо можно, дополнив вкусным любимым соусом и свежими овощами или салатом, гарниром из крупы или картошки. Запекать голень можно в жаропрочной форме или, как в предложенном варианте: в свертке из фольги.

Ингредиенты:

  • индюшиная голень – 1 шт.;
  • зубки чеснока – 3 шт.;
  • мед жидкий – 20 г;
  • горчица острая – 20 г;
  • соль и любые пряности для птицы.

Приготовление

  1. Чесноком нашпиговать голень.
  2. Смешать горчицу с жидким медом, добавить соль и пряности, натереть мясо, оставить на пару часов.
  3. Обернуть заготовку фольгой, запекать 1,5 ч.

Что приготовить из фарша на второе?

Красивые и необычайно вкусные рецепты вторых быстрых блюд порой поражают простотой готовки. Аппетитный рулет готовится невероятно легко, важно выбрать подходящее наполнение. Для начинки удачным выбором будет сыр, шампиньоны или сухофрукты с орехами. Готовить лучше такие блюда на второе из фарша куриного или индюшиного, так будет быстрее. Если нужна хрустящая оболочка, необходимо обвалять заготовку в сухарях.

Ингредиенты:

  • фарш – 500 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • специи для птицы;
  • масло – 150 г;
  • чеснок – 4 зубка;
  • укроп – 50 г;
  • сухари из белого хлеба.

Приготовление

  1. Фарш соединить с пряностями и яйцом. Разложить на фольге пластом.
  2. Масло немного размягчить и перемешать с продавленным чесноком и рубленной зеленью, охладить.
  3. Выложите чесночное масло на фарш.
  4. Собрать рулет, обсыпать сухарями, запечатать в сверток из фольги.
  5. Готовить 35 мин., за 10 мин. распечатать конверт и подрумянить.

Солянка второе блюдо – рецепт

Очень вкусное блюдо – солянка на второе, приготовленная по грузинскому рецепту и может быть сделана из телятины или ягненка. Характерного кавказского колорита блюду придают хмели-сунели, тимьян и зелень кинзы. Каперсы – не классический ингредиент, но они сделают угощение более интересным. Винный уксус можно заменить яблочным или соком лимона.

Ингредиенты:

  • телятина – 1 кг;
  • бульон говяжий – 1,5 л;
  • огурцы маринованные – 4 шт.;
  • томат-паста – 2 ст. ложки;
  • лук и красные помидоры – по 2 шт.;
  • каперсы – 50 г;
  • зубки чеснока – 5 шт.;
  • винный уксус – 2 ст. ложки;
  • кинза – 1 пучок;
  • мука – 20 г;
  • соль, перец, щепотка сахара, масло и хмели-сунели.

Приготовление

  1. Обжарить порезанное кубиком мясо, бросить рубленный лук, помидоры, пасту, пряности, все добавки и муку.
  2. Влить бульон и томить до мягкости мяса.
  3. По готовности приправить чесноком, снять с плиты, подавать с кинзой.

Что приготовить с шампиньонами на второе?

Жульен из шампиньонов – это блюдо, которое подают и на торжество, и для домашнего обеда. угощение множество разных вариантов и дополняется разными компонентами, порой совершенно неожиданными. В такие рецепты вторых блюд с грибами можно класть грудку обжаренную, но вкуснее выйдет из копченой курицы. Особого вкуса привнесет изюм, он чудесно сочетается со всеми основными ингредиентами.

Ингредиенты:

  • свежие шампиньоны – 200 г;
  • лук-репка – 1 шт.;
  • копченая грудка – 200 г;
  • изюм светлый – 1 горсть;
  • кефир нежирный – 100 мл;
  • мука – 2 ст. л.;
  • гауда – 200 г;
  • соль и перец.

Приготовление

  1. Спассеровать лук, добавить грибы, жарить до готовности.
  2. Присоединить в поджарку резаную курицу, изюм, перемешать с мукой и приправить.
  3. Влить кефир, перемешать.
  4. Разложить по порционным формам, присыпать сыром.
  5. Готовить 25 мин. при 200 градусах.

Рыба на второе

Чтобы готовить простые рецепты вторых блюд на каждый день, нужны доступные продукты и специи. Идеальное решение – это стейк из рыбы, подойдет горбуша. Для хорошего результата нужно довести рыбу до комнатной температуры, замариновать на 10 мин. Обсушить и приправить. Когда при обжарке мякоть посветлеет, можно кусок перевернуть и жарить не больше 5 мин.

Ингредиенты:

  • стейки горбуши – 4 шт.;
  • чеснок сушеный – 1 ст. ложка;
  • масло постное и сок лимона – по 3 ст. ложки;
  • соль и черный перец.

Приготовление

  1. Соединить масло с соком и замариновать стейк на 10 мин. Просушить салфеткой, приправить.
  2. Смазать горячую сковороду маслом.
  3. Готовить по 5 мин. с каждой стороны.

Гарниры для вторых блюд – рецепты

Начинающим хозяйкам пригодятся идеи для приготовления достойного сопровождения к горячим блюдам, гарниры на второе – это совсем несложные рецепты из доступных продуктов.

  1. Удачное дополнение основного блюда – картофель: отваренный, запеченный, жареный. Также хороши макароны: спагетти с сыром или аппетитным ароматным соусом.
  2. Гарниры из овощей готовят те, кото хочет сделать меню легким, диетическим и менее калорийным.
  3. Лучшими по полезности считаются гарниры из круп: риса, перловки, гречки, пшенички или из бобовых.

Рис на второе

Гарнир из басмати с травами – универсален. Рецепты вторых блюд из риса, сваренного в приправленной цедрой и шафраном воде, приобретет цветочно-цитрусовый вкус и аромат, идеально сопровождает блюда из мяса, рыбы, бобовых или овощей. Такой сорт риса выбран не случайно – его прозрачное зерно приобретает идеальный золотистый цвет.

Ингредиенты:

  • шафран – ¼ ч. ложки;
  • вода (для замачивания шафрана) – 50 мл;
  • цедра лимона – 1 ч. ложка;
  • сок лимона – 50 мл;
  • лук – 1 шт.;
  • кипяток – 1 л;
  • басмати – 350 г.

Приготовление

  1. Замочить шафран.
  2. Жарить лук в течение 2 мин.
  3. Бросить цедру, шафрановую воду, басмати и влить кипяток.
  4. Томить 25 мин., настаивать 10 мин, заправить соком.

Гречка на второе

Даже самые скучные и приевшиеся рецепты на второе можно сделать по-новому. Вкусной гречка будет с овощами. Кроме классического набора из моркови и лука можно присоединять при жарке нарезанный сладкий перец и стебли сельдерея. Вкусным будет блюдо, если крупу предварительно обжарить на сковороде, она получится более ароматной.

Ингредиенты:

  • гречка – 200 г;
  • кипяток – 400 мл;
  • морковка и лук-репка – по 1 шт.;
  • парика – 1 шт.;
  • масло сливочное топленое – 1 ст. ложка;
  • соль.

Приготовление

  1. Обжарить паприку, лук и морковь.
  2. Добавить гречку, жарят 3 мин., помешивая.
  3. Долить кипяток, присолить.
  4. Прикрыть крышкой и томить в течение 15 мин.

Картофель на второе

Гарниры должны быть тоже вкусными, а рецепты вторых блюд из картофеля предполагают часто приготовление пюре, отваренных кусочков или их обжаривание. Такие блюда готовят в каждом доме и они, как правило, не вызывают особых эмоций. Предложенный рецепт покорит всех, он не требует очистки и станет идеальным дополнением к мясу или рыбе.

Ингредиенты:

  • картофель – 1 кг;
  • масло постное – 100 мл;
  • зубки чеснока – 7 шт.;
  • сухая паприка и кориандр – по 20 г;
  • сок лайма – 50 мл;
  • соль, перец, петрушка.

Приготовление

  1. Вымытые клубни нарезать крупным кубиком.
  2. Перемешать картошку с половиной масла, солью и перцем.
  3. Запекать 45 мин., один раз перемешав.
  4. Обжарить полминуты резанный чеснок.
  5. Добавить специи и зелень, через минуту сок лайма.
  6. Томить 1 мин., бросить картошку и жарить еще 1 мин.

Макароны на второе

Хорошо и вкусно приготовленные спагетти с сыром – идеальное решение, чтобы преобразить рецепты вторых блюд с макаронами из банальных в необычайно аппетитные. Для готовки нужно мало ингредиентов: паста, лимон, пармезан и постное масло. А все, что потребуется от повара – объединить продукты в одной емкости и сразу подать с готовым горячим блюдом.

Ингредиенты:

  • паста – 250 г;
  • пармезан мелко натертый – 50 г;
  • лимонный сок – 2 ч. ложки;
  • масло постное – 50 мл;
  • отвар от макарон – 50 мл.

Приготовление

  1. Отварить спагетти.
  2. Взбить пармезан с сыром и маслом, отваром и соком.
  3. Перемешать быстро с горячими спагетти и сразу сервировать.

Фасоль на второе

Сытный гарнир из фасоли подойдет для горячего из птицы или рыбы, если нужно, уверенно станет самодостаточным постным угощением. Даже самые простые рецепты вторых блюд из бобовых, требуют подготовки ингредиентов заранее. Фасоль следует замочить на 5-8 ч. в воде, периодически промывая бобы и обновляя жидкость.

Ингредиенты:

  • фасоль – 250 г;
  • помидоры красные – 2 шт.;
  • лук-репка и морковь – по 1 шт.;
  • зубки чеснока – 3 шт.;
  • масло постное – 2 ст. ложки;
  • соль, перец, свежая зелень, сушеная паприка.

Приготовление

  1. Отварить размягченную фасоль, слить отвар, сохранить 2/3 ст. бульона.
  2. На масле обжарить лук и морковь.
  3. Добавить помидоры, фасоль, специи, отвар.
  4. Томить содержимое 15 мин.
  5. Добавить чеснок, рубленную зелень.

 

Вкусные рецепты вторых блюд на каждый день для всей семьи – Medaboutme.ru

Чтобы блюдо получилось вкусным, необязательно полдня стоять у плиты. Главное правильно выбрать рецепт. Блюдо должно быть полезным и нравиться всем членам семьи: и самым маленьким, и взрослым. Предлагаем вкусные рецепты вторых блюд на каждый день, приготовление которых не займет много времени.

Рецепты с мясом

Тут масса вариантов. Но стоит помнить, если блюдо будут есть дети, мясо надо выбирать нежирное. Лучше всего подойдут говядина, телятина, кролик, птица.

Рагу с мясом

Очень простое и вкусное блюдо. Овощи можно брать разные на свой вкус. 300 г телятины нарезать кубиками, обжарить. Добавить нарезанную кубиками луковицу, морковь, нарезанную кружочками, обжаривать еще пару минут. Нарезать кубиками кабачок, два сладких перца и добавить в сковороду. Тушить двадцать минут. В конце приготовления добавить два помидора, пару зубчиков чеснока, соль и перец. Подавать, посыпав рубленой зеленью.

Мясо, запеченное в картофельной шубке

Луковицу нарезать мелкими кубиками, обжарить. Смешать лук с 600 г мясного фарша, посолить и поперчить, обжарить. Добавить зелень петрушки и остудить. 800 г картофеля натереть на крупной терке, отжать. 200 г сыра натереть на терке. Смешать картофель с половиной сыра и двумя яйцами, щепоткой соли. Небольшую чашку застелить пищевой пленкой, выложить картофельную массу, разровнять, в середину выложить немного сыра и пару ложек фарша, закрыть ложкой картофельной массы. Приподнять края пленки и сформировать картофельные шары. Выложить на противень и запекать полчаса.

Все блюда получаются сытные и вкусные.

Варианты блюд с рыбой


Рыбу можно брать любую на свой вкус.

Рыба, запеченная с овощами

600 г филе рыбы нарезать кусочками, выложить в форму. Посолить и поперчить. Нарезать лук, сладкий перец и томаты. Все выложить сверху, посолить и запекать примерно полчаса. Простое и полезное второе блюдо.

Рыбная запеканка

700 г филе рыбы нарезать кусочками, посолить, выложить на противень. Сверху разложить нарезанные овощи (сладкий перец, лук, отваренный картофель) и 300 г обжаренных шампиньонов. Залить соусом и запекать в духовке примерно тридцать минут. Для соуса обжарить два измельченных зубчика чеснока. Растопить кусочек сливочного масла, обжарить на нем 30 г муки. Постепенно влить 200 мл сливок и 100 мл сметаны и проварить три минуты. Добавить чеснок, соль, щепотку сахара и готовить еще две минуты.

Такие блюда получаются легкие, но питательные.

Овощные блюда

Блюда из овощей тоже могут быть вкусными и сытными. Попробуйте!

Овощные голубцы

Натереть на крупной терке три морковки и кусочек корня сельдерея, измельчить две луковицы, все обжарить. Небольшой вилок капусты разобрать на листья и отварить в подсоленной воде. Завернуть фарш в листья, выложить голубцы в кастрюлю, влить воду, добавить соль, томатную пасту. И готовить полчаса. Подавать со сметаной.

Большой драник с начинкой из сыра и зелени

Натереть на крупной терке 450 г картофеля, добавить немного соли. Нарубить пучок зеленого лука. Два яйца взбить с солью и перцем, добавить лук. Половину картофеля выложить на сковороду, разровнять, выложить яйца с луком и натертый на крупной терке плавленый сырок, закрыть второй половиной картофеля. Готовить драник под крышкой пять минут, перевернуть и готовить столько же с другой стороны.

Быстро и просто.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Рецепты вкусных вторых блюд с лапшой

Войти или зарегистрироваться

Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

Ингредиенты

Выберите значение

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

С фильтрами поиск быстрее!

Сбросить Подобрать рецепт

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

От редакции

Сытные первые блюда

Категории рецептов

Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте!

Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы.

Быстрые и простые рецепты гарниров

Быстрые и простые рецепты гарниров | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Просмотреть все рецепты

Выбор персонала

Картофель с чесноком

Картофель варится в курином бульоне и пюрируется с чесноком, сливками, сметаной, зеленым луком и маслом.

By sal

Фасоль Фета с беконом

Это хорошее блюдо из зеленой фасоли для компании с низким содержанием углеводов.Хорошо разогревает остатки.

Спаржа с клюквой и кедровыми орешками

Это быстрый и простой способ обжарить спаржу. Блюдо имеет легкий вкус и станет прекрасным дополнением к итальянским блюдам. Я делаю это круглый год, но особенно нам нравится это на День Благодарения.

Картофельные оладьи быстрого приготовления

Эти хрустящие, хрустящие, вкусные картофельные оладьи представляют собой не что иное, как холодное картофельное пюре быстрого приготовления, сформированное в виде котлет и обжаренное в масле.Щепотка зеленого лука добавит цвет и аромат.

Великолепные обжаренные грибы

Обжаренные грибы с оттенком вина и соусом терияки идеально подходят к стейку и печеному картофелю.

Пармезан Брюссельская капуста

Это был мой первый год, когда я готовила рождественский ужин для семьи, и я просто думала о том, какие необычные овощи я могла бы приготовить! Получилось очень вкусно, всем понравилось и с тех пор готовлю. Хорошо сочетается со всем.

Кукуруза в початках, приготовленная в микроволновке

Это простой рецепт приготовления кукурузы в початках. Идеально подходит, когда у вас заканчивается плита или место для гриля.

Автор Allrecipes Member

Кукуруза со сливками, как никто другой

Это НИЧЕГО не похоже на консервированную кукурузу со сливками! Мой муж не любитель кукурузы или блюд со сливками, но он думает, что это здорово. Легко и быстро готовится и является особенно вкусным гарниром к курице или свинине. Все всегда просят рецепт.

By DIANA YOCKEY

Глазированная морковь

Простое блюдо из нежной моркови с маслянистой глазурью и легкой сладостью.

Вдохновение и идеи

тако, рис и фасоль на блюде

Рис по-мексикански

«Мне нравится этот рецепт, потому что он простой, быстрый и всегда вкусный! Кроме того, у меня всегда есть эти ингредиенты под рукой.» – keke

Цуккини на гриле с бальзамическим соусом

Цуккини на гриле с бальзамическим соусом

Посмотрите, как легко и быстро приготовить кабачки на гриле!

Брокколи легкой обжарки

Брокколи легкой обжарки

Жареная брокколи быстро и легко готовится из соцветий брокколи, стеблей брокколи, оливкового масла, соли и перца.

Дополнительные рецепты быстрых и простых гарниров

Жареная спаржа

Это блюдо из чесночной спаржи является северо-итальянским гарниром. Моя семья любит это! Даже дети!

By Allrecipes Member

Брокколи легкой обжарки

Жареную брокколи быстро и легко приготовить, используя соцветия брокколи, стебли брокколи, оливковое масло, соль и перец.

Мексиканский рис II

Рис готовится с тмином и луком, а затем тушится с томатным соусом и куриным бульоном по рецепту мексиканского риса, вдохновленному рестораном.

Жареный молодой картофель

Этот жареный молодой картофель, заправленный смесью трав и оливкового масла, станет быстрым и легким гарниром на будний день.

Спаржа на гриле

Спаржа, приготовленная на гриле с добавлением небольшого количества масла, соли и перца, представляет собой простой летний гарнир.

Автор: Allrecipes Member

Старомодные картофельные лепешки

Эти быстрые и легкие картофельные лепешки заставят всех членов семьи вернуться снова и снова.Просто соберите шесть простых ингредиентов для вкусного угощения!

Великолепные обжаренные грибы

Обжаренные грибы с оттенком вина и соусом терияки идеально подходят к стейку и печеному картофелю.

Кукуруза со сливками, как никто другой

Это НИЧЕГО не похоже на консервированную кукурузу со сливками! Мой муж не любитель кукурузы или блюд со сливками, но он думает, что это здорово. Легко и быстро готовится и является особенно вкусным гарниром к курице или свинине.Все всегда просят рецепт.

By DIANA YOCKEY

Обжаренная зеленая фасоль

Обжаренная зеленая фасоль готовится всего за несколько минут и является отличным полезным гарниром.

Быстрый и легкий домашний картофель фри

Быстрый способ приготовить хрустящий домашний картофель фри. Отлично подходит для завтрака или в качестве гарнира. Картофель можно измельчить и приготовить таким же образом для хрустящих оладий.

Жареная спаржа в аэрогриле

Воспользуйтесь аэрофритюрницей, чтобы приготовить жареную спаржу, и менее чем за 20 минут она будет у вас на столе — идеальный вегетарианский гарнир на будний вечер.

Глазированная морковь

В этом простом, но вкусном гарнире морковь глазирована глазурью из масла и коричневого сахара.

Классические картофельные оладьи

Эти классические картофельные оладьи хрустящие снаружи и воздушные внутри.

Быстрая и простая жареная фасоль

Простая комбинация фасоли пинто, чеснока, специй и сока лайма приготовит жареные бобы всего за 20 минут.

Чесночное пюре из цветной капусты

Картофельное пюре из цветной капусты — это вкусный и не вызывающий чувства вины способ сократить калории и добавить овощи к любому блюду.

Жареная зеленая фасоль

Просто поджарьте свежую зеленую фасоль с оливковым маслом, солью и черным перцем, пока она не подрумянится, чтобы подчеркнуть ореховый вкус.

Черная фасоль лучшего качества

Этот 15-минутный рецепт приготовления черной фасоли не составит труда, если у вас мало времени.

Кукуруза в початках, приготовленная в микроволновке

Это простой рецепт приготовления кукурузы в початках. Идеально подходит, когда у вас заканчивается плита или место для гриля.

Автор Allrecipes Member

Сладкая морковь для малышей

Мед, масло и коричневый сахар в сочетании делают морковку для малышей неотразимой!

Жареные яблоки по-южному

Всего несколько основных продуктов — все, что вам нужно, чтобы превратить обычные яблоки во вкусный, сладкий гарнир к мясу или подавать к завтраку.

Грибы и шпинат по-итальянски

Этот рецепт является типичным рецептом Южной Италии, особенно Апулии. Шпинат и грибы обжариваются с луком, чесноком, бальзамическим уксусом и белым вином.

Сальваторе

Закройте это диалоговое окно

Поделитесь и прочее

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Вернуться к содержанию

Сохранить в коллекции

35 простых гарниров — пара поваров

Эти вкусные и легкие гарниры проверены временем и являются настоящими фаворитами! Эти вкусные рецепты сочетаются практически со всем, чтобы приготовить еду.

Ищете рецепты гарниров, чтобы завершить трапезу? Вы пришли в нужное место! Здесь, в A Couple Cooks, мы готовим гарниры уже много лет. Это означает, что у нас были годы, чтобы отсеять плохие и найти самые лучшие. Чтобы использовать, лучшие гарниры:

  • Действительно вкусные: Вкус должен быть восхитительным: от хрустящей жареной брюссельской капусты до пикантного, хрустящего нарезанного салата
  • Приятного аппетита : Отличные гарниры полны овощей, полезных жиров, цельнозерновых и цельнозерновых продуктов. продукты
  • Легко приготовить: Некоторые из них готовятся быстро, некоторые требуют больше времени, но все они используют простые методы и доступны для поваров любого уровня квалификации.

Каждый из этих рецептов гарнира был неоднократно опробован на нашей кухне и съеден нашими друзьями и семьей. И каждый из них был хитом! Еще несколько дополнительных ресурсов, прежде чем мы начнем:

А теперь наши лучшие легкие гарниры!

Это действительно лучший гарнир из брокколи: его можно приготовить за 10 минут, а вкус потрясающий! При приготовлении на пару он становится ярко-зеленым и хрустящим, нежным и подается с оливковым маслом, кусочками красного лука и щепоткой сыра фета.Это всегда фаворит на нашем столе! (Есть скороварка? Попробуйте брокколи быстрого приготовления.) Еще один любимый? Жареная брокколи.

Продолжить чтение

Далее в наших любимых рецептах гарнира… наш любимый нарезанный салат! Эта закуска в итальянском стиле всегда получает восторженные отзывы благодаря хрустящему салату романо, нарезанным овощам, сыру пармезан и нашей лучшей итальянской заправке. Кикер? Пепперончини в банках, которые добавляют правильная острая нотка.

Продолжить чтение

Этот картофель с пармезаном действительно необыкновенный. Хрустящий экстерьер, идеально прожаренный в духовке. Конечно салон бархатистый и нежный. А вы знаете, как пармезан становится хрустящим и пикантным, когда вы его нагреваете? Да, эти маленькие хрустящие кусочки повсюду в этом картофеле, что делает его еще более неотразимым. Это один из самых сытных рецептов гарнира, которые мы нашли.

Также попробуйте: Дольки запеченного картофеля или дольки сладкого картофеля

Продолжить чтение

Представьте: копченый домашний соус «Ранч» сбрызнули ломтиком хрустящего салата айсберг.Затем его украшают вялеными помидорами, крошкой из голубого сыра, зеленым луком и кикером: несколькими раскрошенными картофельными чипсами! Чувак, этот салат с ломтиками просто потрясающий! Это рецепт гарнира, который не требует времени на приготовление, но выглядит элегантно и стильно.

Продолжить чтение

Знаете ли вы, что цветная капуста может изменить вашу жизнь? Эта цветная капуста, приготовленная на пару с лимоном и травами, готовится за считанные минуты и настолько вкусна, что вы не захотите от нее отказываться! Лимонная цедра делает его ярким, и она смешана с итальянской приправой, солью и оливковым маслом.Еще лучше: на приготовление уходит всего 10 минут. (У вас есть скороварка? Попробуйте цветную капусту быстрого приготовления.)

Продолжить чтение

Эта спаржа, запеченная с пармезаном, не может быть вкуснее! Запеките его в горячей духовке до мягкости, а затем сбрызните лимоном: способ сделать этот полезный вегетарианский вкус незабываемым. Завершающий штрих: тягучий плавленый сыр пармезан. Это гарнир, который достаточно легко приготовить, пока вы готовите основное блюдо.Если вы предпочитаете растительную пищу, попробуйте жареную спаржу или тушеную спаржу.

Продолжить чтение

Знаете ли вы, что замороженный горошек может стать невероятно вкусным всего за 5 минут? Да, вы можете превратить пакет этих замороженных зеленых сфер в легкий гарнир, который понравится всем за столом. Секрет? Немного оливкового масла, сливочного масла, чеснока и лимона. Вот и все! Итальянские вкусы превращают скучный пакет с горохом во что-то очень вкусное и свежее.

Продолжить чтение

Лучший способ сделать вкус капусты ИЗУМИТЕЛЬНЫМ? Тушеная капуста! Вкус этой капусты настолько хорош, что вам захочется готовить ее каждый день. Всего за 10 минут тосканская капуста станет гарниром, от которого вы не захотите оторваться. Также попробуйте жареную капусту

. Продолжить чтение

Этот салат из рукколы, пожалуй, самый простой рецепт салата, который вы когда-либо готовили! Вам даже не нужно делать заправку для салата.За 10 минут у вас получится элегантный салат, который подойдет буквально ко всему. Просто заправьте рукколу оливковым маслом и лимонным соком, затем добавьте стружку пармезана и тонко нарезанный лук-шалот. Готово! Простой, заниженный, а так хорош.

Другой вариант? Добавьте свеклу и цитрусовую заправку для салата из свеклы рукколы.

Продолжить чтение

Этот салат из капусты способен полностью изменить сознание всех, кто ненавидит капусту.После того, как вы попробуете этот легкий гарнир, вы согласитесь с тем, что капуста, заправленная лимонно-чесночным соусом из пармезана, может быть только одной: сверху вкусно . Добавьте домашние гренки для хруста.

Продолжить чтение

Ищете полезный и простой гарнир, который сочетается буквально с чем угодно ? Эта приготовленная на пару зеленая фасоль с лимоном подходит практически к любой еде, от мясного рулета до лосося и пасты. Еще лучше: их приготовление занимает всего 10 минут! Они хрустящие, нежные, а пикантный вкус лимона сделал их любимым рецептом гарнира в нашем доме.(У вас есть скороварка? Попробуйте зеленую фасоль быстрого приготовления с лимоном.)

Продолжить чтение

Это действительно лучших жареных грибов . Они нежные, сочные и мясистые с ярким послевкусием. Свежий тимьян и орегано придают пикантность. Откусите один кусочек, и вы воскликнете: « Вау! ». Рецепт этого гарнира основан на растительных продуктах, в нем нет ни кусочка мяса или молочных продуктов, но создается впечатление, что вы откусили кусочек мяса.К тому же изготовление занимает всего 10 минут. Также попробуйте: Жареные грибы

Продолжить чтение

Как лучше всего приготовить из моркови гарнир? Жареный! Они получаются нежными, слегка обугленными и сладковато-землистыми. Обжаривание их с дольками лимона придает яркости вкусу, а свежие веточки тимьяна добавляют нотку сложности. Придайте этой сырой моркови гламурный вид! Вы будете рады, что сделали это.

Нужны быстрые рецепты? Попробуйте идеальную обжаренную морковь или простой морковный салат

Продолжить чтение

Этот гарнир – настоящее лакомство! Он хорошо сочетается с макаронами и имеет правильный пикантный вкус.Он нежный внутри с корочкой из хрустящего сыра пармезан. И в нем меньше масла, чем в большинстве рецептов чесночного хлеба, так что это более легкая версия классики.

Продолжить чтение

Этот апельсиновый салат с фенхелем включает в себя яркие сочные апельсины и известное сочетание: нарезанный сырой фенхель, который добавляет нежную эссенцию лакрицы. Бросьте его на зелень с несколькими гарнирами, добавьте пикантный домашний цитрусовый винегрет и вау! Так много всего происходит во вкусе и текстуре, что это один из самых неожиданно вкусных салатов, которые вы найдете.

Продолжить чтение

Вау, у этого жареного шпината действительно вкус потрясающий ! Неожиданно, мы знаем. Ароматизированный чесноком, он высушивается до ярко-зеленого цвета в небольшом количестве оливкового масла. Затем его дополняют лимонным соком, чтобы придать ему яркость. Вкус свежий и яркий, а не безжизненный и мягкий, как можно было бы ожидать! На вкус это так хорошо, что вы обнаружите, что крадете секунды. Более того, на приготовление этого легкого гарнира уходит всего 10 минут.

Продолжить чтение

Это действительно САМАЯ ЛУЧШАЯ брюссельская капуста: такая хрустящая, что можно подумать, что ее поджарили. Но они запеченные! Вы знаете те хрустящие брюссельские блюда, которые можно заказать в ресторане? Эти так же хороши. Их запекают до невероятной хрустящей корочки, а затем поливают бальзамическим и медовым соусом, придающим пикантные и сладкие нотки. (Попробуйте острую брюссельскую капусту, если вы любите остроту.)

Продолжить чтение

Запекание цветной капусты в горячей духовке превращает ее в нечто трансцендентное.Вкус становится сладким и маслянистым, а приправленный солью и чесноком, перед ним невозможно устоять, как перед картофелем фри. Это действительно идеальный рецепт жареной цветной капусты! Если вы новичок в поезде из жареной цветной капусты: это поразит вас.

Продолжить чтение

Этот классический и шикарный салат из ежевики: зелень, пикантные ягоды и мягкий козий сыр. Хрустящий копченый миндаль придает аромат дыма, а сверху он подается с нашей знаменитой сливочной заправкой Best Balsamic Vinagrette .Если вы подадите этот гарнир (у нас точно есть!), вы услышите бормотание «вау!» за столом.

Хотите другую ягоду? Салат с черникой или салат с клубникой

Продолжить чтение

Вот освежающе простой гарнир, который так и просится на ваш стол: цитрусовый салат! В нем представлены все красивые, яркие цитрусовые: острый грейпфрут, пупочный апельсин и сладкий красный апельсин. Они сбрызнуты пикантной заправкой, а затем посыпаны дроблеными фисташками и свежей мятой.

Продолжить чтение

Этот быстрый рецепт запеченного картофеля покажет вам, как приготовить его вдвое быстрее! Этот простой трюк поможет вам приготовить идеальную картошку всего за 30 минут (она и вкуснее). Для запекания крупного картофеля может потребоваться 1 час или больше, но в этом быстром и простом способе картофель запекается примерно за 30 минут. Сверху полейте сметаной (или веганской сметаной) и нарезанным зеленым луком.

Продолжить чтение

С радужным мангольдом почти ничего не нужно делать, чтобы он стал вкусным! Просто бросьте его на горячую сковороду с оливковым маслом и чесноком, затем посолите по вкусу.Он превращается в легкий гарнир всего за 10 минут. Чеснок даже не нужно измельчать: вы бросите в кастрюлю целые зубчики. Чтобы сделать его сверху, добавьте сыр пармезан и поджаренные кедровые орешки.

Продолжить чтение

Если вы еще не пробовали вкус жареного фенхеля, остановитесь прямо сейчас и приготовьте себе сковороду! Его жареный вкус совсем не похож на вкус сырой лакрицы. Он становится сладким и карамелизированным: почти как жареный лук, но еще более неотразимым! Из запеченного фенхеля можно приготовить простой и элегантный гарнир, особенно к блюдам средиземноморской или итальянской кухни.

Продолжить чтение

Эдамаме, наполненный белком, — фантастический легкий гарнир. Эдамаме — это соевые бобы, которые вы едите прямо из стручка, выдавливая их в рот с сытной шипучей . Этот рецепт эдамаме простой, но очень вкусный, смешанный с чесноком и поджаренным кунжутным маслом и щедро приправленный солью. Также попробуйте 5-минутное очищенное эдамаме или острое эдамаме

. Продолжить чтение

Конечно, в качестве гарнира можно использовать обычную жареную цветную капусту.А как насчет ХРУСТЯЩЕЙ цветной капусты в панировке? Эта цветная капуста запекается и получается совершенно хрустящей и хрустящей снаружи и нежной внутри. Это так много всего одновременно: пикантное, острое, сладкое и пряное. Ваш вкус просто поражен сложностью.

Продолжить чтение

Тыква Деликата — это необычайно сладкий сорт тыквы, который быстро готовится. Кожица съедобна, так что даже чистить не нужно! Это продолговатая форма, которая идеально подходит для нарезки картофеля фри в форме полумесяца.Поджарив их в горячей духовке, они получаются сладкими и нежными.

Продолжить чтение

Почему бы не сделать пюре из сладкого картофеля, а не жарить его? Это идеальный рецепт гарнира, в котором питательный сладкий картофель сочетается с юконским золотым картофелем. Это обеспечивает идеальную пушистую текстуру и пикантный сладкий вкус! (Попробуйте их в Instant Pot: Instant Pot пюре из сладкого картофеля.)

Продолжить чтение

Ищете летнюю сторону? Это действительно лучший картофельный салат.И в нем нет майонеза! (Хотите наши секреты? Перейдите к рецепту.) В нем есть совершенно нежный картофель, хрустящий сельдерей и, конечно же, соленые огурцы с укропом.

Еще несколько вкусных картофельных салатов? Картофельный салат с укропом, Французский картофельный салат или Любимый картофельный салат

Продолжить чтение

Да, это действительно лучший салат из капусты. Он полностью сбалансирован по сладким и соленым вкусам и имеет здоровый оттенок. В нем нет рафинированного сахара и меньше майонеза, чем в большинстве рецептов капустного салата.Вы обнаружите, что возвращаетесь на секунды и трети!

Продолжить чтение

Что может быть лучше классической жареной картошки в качестве гарнира? Этот рецепт на вкус такой же, как ваш любимый ресторанный картофель фри, за исключением того, что он запеченный, а не жареный! Затем их поливают землистым ароматным трюфельным маслом. Они серьезно удовлетворяют. Вам больше никогда не понадобится картофель фри на вынос! (Не хотите трюфелей? Попробуйте их прямо с запеченным картофелем фри в ресторанном стиле.)

Продолжить чтение

Эти пережаренные черные бобы очень просты. Они занимают всего 15 минут и используют всего несколько ингредиентов: бобы, оливковое масло и чеснок. Количество вкуса, которое появляется во время быстрого приготовления, невероятно! (Также попробуйте наши пережаренные бобы быстрого приготовления.)

Продолжить чтение

Если сейчас сезон кукурузы, этот элот — идеальный гарнир! Сладкая кукуруза обугливается на гриле до дымчатого совершенства.Затем его намазывают майонезом и сметаной, приправляют порошком чили и посыпают сыром фета или кесо фреска. Сладкий хруст кукурузы на фоне сливочного пикантного соуса — это то, за что можно умереть.

Еще с кукурузой: жареная кукуруза в духовке или кукуруза на гриле в початках

Продолжить чтение

В этом салате используется сырая стручковая брюссельская капуста, которая по вкусу немного напоминает более сладкую версию капусты. Они имеют перистую текстуру и настолько восхитительны, что нам пришлось включить их в наши любимые рецепты гарниров! Здесь он подается с терпкими зернами граната, хрустящим яблоком и острым соусом винегрет.

Продолжить чтение

Вот очень простой рецепт блюда: лебеда песто! Взбейте партию киноа (у нас есть два метода: Киноа на плите или Киноа в скороварке). Затем смешайте его с небольшим количеством песто из базилика для быстрого придания аромата. Из него можно приготовить вкусный гарнир примерно за 20 минут. Счет!

Продолжить чтение Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Брокколи, приготовленная на пару, — это простой рецепт гарнира! Он получается ярко-зеленым и хрустящим, нежным каждый раз: подавайте с фетой для дополнительного вау-эффекта.


  • 1 1/2 фунта (2 большие головки) брокколи
  • ¼ чашки красного лука, тонко нарезанного (или заменить зеленым луком)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • ½ чайной ложки кошерной соли
  • ¼ стакана сыра фета (по желанию)
  • Свежемолотый черный перец

  1. Брокколи разделить на соцветия.
  2. Если используете, тонко нарежьте лук. Поместите его в миску с водой, пока вы делаете остальную часть рецепта, затем слейте воду.(Это помогает уменьшить запах лука и убрать часть остроты. Если вы используете зеленый лук, пропустите этот шаг!)
  3. Налейте 1 ½ стакана воды в кастрюлю или кастрюлю и доведите до кипения.
  4. После закипания добавьте брокколи в корзину пароварки. Готовьте на пару под крышкой 3-4 минуты до мягкости (проверьте вилкой). Нам нравится наша брокколи хрустящей стороной: если вы хотите, чтобы она была более нежной, готовьте еще 1 минуту. Только будьте осторожны, не варите слишком долго, иначе цвет сразу потускнеет, и блюдо будет пережарено!
  5. Осторожно переложите брокколи в миску.Перемешайте с оливковым маслом, кошерной солью, сыром фета (по желанию) и сушеным красным луком. Посыпьте свежемолотым черным перцем.
  • Категория: Гарнир
  • Приготовление: Приготовление на пару
  • Кухня: Овощи

Ключевые слова: Рецепты гарниров, Лучшие гарниры

Стороны, занявшие второе место

Есть так много замечательных сторон, что мы даже не поцарапали поверхность! Там, где они берутся, есть еще много вкусных рецептов.Вот еще несколько наших фаворитов, занявших второе место:

Последнее обновление: февраль 2020 г.

15 лучших быстрых и простых гарниров

Экономьте время и энергию с помощью этих легких и простых гарниров, которые дополнят любое блюдо!

Эти легкие и простые гарниры помогут быстро приготовить обед на столе. Мы просто не будем рассказывать гостям, насколько они просты на самом деле!

1. Цуккини, запеченные с пармезаном – Хрустящие, нежные палочки из цуккини, идеально обжаренные в духовке.Это здорово, питательно и вызывает полное привыкание. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

2. Легкие чесночные узелки с пармезаном – Надежные, маслянистые чесночные узлы, которые собираются менее чем за 20 минут – проще не бывает. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

3. Запеченные грибы с пармезаном – Самые простые и ароматные грибы, которые вы когда-либо готовили, запеченные с пармезаном, тимьяном и лимоном. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

4. Жареный картофель с чесноком и пармезаном – Этот маслянистый картофель с чесноком посыпается пармезаном и обжаривается до идеальной хрустящей корочки.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

5.  Кексы из кукурузного хлеба с перцем халапеньо . Эти сладкие, рассыпчатые кексы невероятно просты в приготовлении, и перед ними невозможно устоять, особенно с капелькой меда. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

6. Овощные кебабы – Эти маринованные кебабы из свежих овощей полны аромата и идеально подходят в качестве полезного гарнира к любому блюду. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

7. Бэби-морковь в медовой глазури – мед придает такой приятной сладости этой бэби-моркови в этом простом 15-минутном гарнире.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

8.  Картофель с гребешком в корочке из пармезана – Насыщенный, сливочный и сырный картофель, залитый густыми сливками и пармезаном. Как вы можете сопротивляться? [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

9.  Салат с беконом и макаронами из авокадо – Со свежим копченым беконом из авокадо и яблони, приправленным эпической лимонно-тимьяновой заправкой. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

10. Запеченная спаржа фри – полезная альтернатива картофелю фри, запеченному до идеальной хрустящей корочки прямо в духовке.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

11. Запеканка из сладкого картофеля – Приготовлена ​​из пюре из жареного сладкого картофеля с хрустящей начинкой из орехов пекан и липким расплавленным зефиром в центре. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

12. Цукини и кукуруза с пармезаном – полезный 10-минутный гарнир, который украсит любое блюдо. Это так просто, но со вкусом. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

13. Лебеда с грибами и чесноком . Простой и полезный гарнир, который хочется готовить с каждым приемом пищи.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

14. Взбитая кукуруза в медленноварке – Насыщенная и сливочная, невероятно простая в приготовлении всего из 5 ингредиентов. Сделано и сделано. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

15.  Жареная брокколи с чесноком и пармезаном . Готовится очень быстро, всего за 5 минут. Кроме того, это идеальный и простой гарнир к любому блюду. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

Более 30 рецептов гарниров (быстро, просто, вкусно!)

У кого-нибудь еще есть проблемы с гарнирами больше, чем с основными блюдами? Ну, не борись больше! Мы собрали для вас более 30 простых рецептов гарниров.

Если вы устали обслуживать одни и те же стороны снова и снова, вам понравится этот пост! Никогда не задавайтесь вопросом, какой гарнир приготовить снова. У нас есть овощи, фрукты, хлеб и крахмалы на любой вкус.

*Примечание. Когда вы переходите по ссылкам в этом сообщении, мы можем получать комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Лучше всех? Эти рецепты гарниров быстры, просты, вкусны и удобны для приготовления на полке! Так что соберите несколько основных продуктов и приготовьтесь творить волшебство.Вот так!


РЕЦЕПТЫ ВЕГЕРСКИХ ГАРНИРОВ

Вам надоели овощные ассорти на пару? У нас есть кое-что получше! Попробуйте один из этих вегетарианских сортов:

  • Бальзамический бекон Брюссельская капуста – Эти жареные брюссельские капусты полны аромата и очень просты в приготовлении!
  • Жареная морковь – Вареная морковь? Скучный! Попробуйте эту жареную морковь.
  • Спаржа – Обжарить, поджарить или добавить в кастрюлю.У нас есть несколько вкусных рецептов спаржи!
  • Easy Green Beans – Будь то консервированная, замороженная или свежая зеленая фасоль, придайте ей немного аромата! Отварите их с двумя столовыми ложками масла, щепоткой свежего чеснока и кусочками или крошками бекона.
  • Жареная брокколи – Разогрейте духовку до 450°F, затем застелите форму для выпечки фольгой или пергаментной бумагой. Смешайте свежую или замороженную брокколи с оливковым маслом, солью, перцем и небольшим количеством чеснока. Сверху выжмите немного лимонного сока и запекайте около 20 минут.
  • Салат из шпината и клубники – Любой салат с гарниром станет отличным гарниром, но нам очень нравится этот простой клубничный салат из шпината. Обязательно попробуйте домашнюю заправку!
  • Круглые цукини – Попробуйте один из этих простых рецептов приготовления цукини.
  • Запеканка из зеленой фасоли – Есть так много способов приготовить запеканку из зеленой фасоли, но рецепт на банке с жареным луком по-французски – наш любимый.
  • Кукуруза в початках – Вот пять различных способов приготовления кукурузы в початках!
  • Запеченные кружочки тыквы — Нарежьте тыкву кружочками, сбрызните оливковым маслом, солью и перцем, затем посыпьте тертым сыром пармезан и запекайте при температуре 425°F около 15 минут.
  • Цветная капуста Баффало – Вкус этого гарнира не уступает вашим любимым крылышкам, но в нем гораздо меньше калорий! Попробуйте наш рецепт цветной капусты.

Спорим, ваши дети не будут жаловаться на эти овощи! Готовы перейти к фруктам?


ПОДАЧА ФРУКТОВ

Овощи пользуются большой популярностью во время обеда, но фрукты также могут стать хорошим помощником. Попробуйте одну из этих сторон:

  • Фруктовый салат Easy Cool Whip – Для протокола: мы никогда не откажемся от Cool Whip.А вы пробовали наш легкий фруктовый салат Cool Whip?
  • Печеные яблоки/груши – У нас есть множество рецептов приготовления груш! Они работают и на яблоки.
  • Запеканка с ананасами — Это может показаться странным сочетанием вкусов, но этот рецепт запеканки с ананасами от A Southern Soul обязательно нужно попробовать.
  • Фруктовые кебабы на гриле – Нарежьте и насадите на шампуры оставшиеся фрукты, сбрызните медом, коричневым сахаром или фруктовым соком, затем готовьте в течение 5–10 минут на среднем огне.
  • Картофель фри с запеченным яблочным пирогом — Вы, наверное, тоже могли бы считать это десертом, но, черт возьми! Как вкусно выглядит этот рецепт запеченного яблочного картофеля фри от Averie Cooks?!

Когда у вас мало времени, вы всегда можете подать на гарнир нарезанный арбуз, ягоды или виноград. Смешайте их для красочного фруктового салата!


ЭТИ РЕЦЕПТЫ ЛУЧШЕ ПОСЛЕ НАРЕЗАННОГО

ХЛЕБА

Если вы подаете суп в качестве основного блюда, подайте салат и хлеб на гарнир, чтобы завершить ужин.Вы не ошибетесь с этим:

  • Печенье на пахте из 3 ингредиентов – На вкус это печенье на пахте такое же, как у бабушки, но оно такое вонючее, что его легко взбить!
  • Деревенский хлеб – Мы немного одержимы корочкой этого восхитительно легкого деревенского хлеба. Мы любим подавать его с супом, но он подходит практически ко всему!
  • Хлеб без замеса – Если вы начинающий пекарь, попробуйте этот хлеб без замеса!
  • Кукурузный хлеб – Мы любим печь кукурузный хлеб, когда на улице холодно! Попробуйте наш простой домашний рецепт кукурузного хлеба, а затем ознакомьтесь со всеми способами использования оставшегося кукурузного хлеба.
  • Чесночный сырный хлеб – Добавьте этот рецепт сырного чесночного хлеба в свою повседневную стопку!

Честно говоря, мы иногда едим чесночно-сырный хлеб в качестве основного блюда, но это уже другая история, в другой раз. 😉 Готовы рассказать о другой группе углеводов?


МАКАРОННЫЕ И РИСОВЫЕ ГАРНИРЫ, ЧТОБЫ ПОПРОБОВАТЬ

Заканчивается мясо? Если вы подадите пасту или блюдо из риса на гарнир, это поможет вашему блюду пройти лишнюю милю. Попробуйте один из этих:

  • Легкий салат с макаронами – Этот 15-минутный салат с макаронами можно использовать и как основное блюдо.
  • Макароны со сливочным сыром и сыром – Соус для этих сливочных домашних макарон с сыром готовится всего за несколько минут из нескольких ингредиентов.
  • Doctored Box Mac ‘N Cheese — Сделайте свой Easy Mac еще лучше. Попробуйте один из этих рецептов макарон с сыром в коробках.
  • Рис с кинзой и лаймом – Если вы никогда не ели в Cafe Rio, вас ждет угощение. Этот рис с кинзой и лаймом — настоящая находка!
  • Рис по-мексикански – Поднимите свой вторник тако на ступеньку выше! Этот мексиканский рис на вкус такой же, как будто его привезли из ресторана.

Что бы вы ни делали, пропустите рисовые смеси в коробках. Вы можете сделать их самостоятельно за небольшую часть стоимости!


СОВЕРШЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Если вы подаете на ужин курицу, мясной рулет или свиные отбивные, попробуйте один из следующих картофельных гарниров:

Мы сейчас здесь пускаем слюни. Ты тоже голоден? Извините за это, ребята!


КАКОЙ ВАШ ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ ГАРНИРА?

Теперь у вас есть более 30 вариантов гарниров.Итак, больше никаких скучных консервированных морковок или простой брокколи на пару!

Мы пропустили одну из ваших любимых сторон? Расскажите нам о своих лучших рецептах гарнира в комментариях!

Хотите попробовать вкусные блюда?

Приятного аппетита!

20+ простых рецептов полезных овощных гарниров

Эта коллекция из более чем 20 простых и полезных рецептов овощных гарниров поднимет настроение любому блюду! В каждом из этих рецептов используются простые ингредиенты, которые сочетают в себе ТОННУ вкуса и полезных свойств.Все вегетарианское + без глютена, есть много вариантов для веганов.

Ищете простые овощные гарниры для семейного ужина или обеда в будний день? Вы пришли в нужное место!

Я собрал для вас 20+ рецептов полезных овощных гарниров с моего веб-сайта ниже. В каждом из этих блюд используется минимальных ингредиентов , которые упаковываются в ТОН вкуса — подумайте о большом количестве поджаренных орехов, свежей зелени, специй, простых соусов и кусочков сыра.

Как диетолог, я надеюсь показать вам, что есть овощи может быть вкусно и весело! Здесь нет скучных или пресных овощей — обещаю.

Все эти рецепты вегетарианские и не содержат глютена, а также доступно множество вариантов для веганов.

Каждый найдет что-то для себя — и для любителей растительной пищи, и для мясоедов, и для придирчивых едоков. Хотелось бы узнать, какие из них вы в итоге сделаете 🙂

Давайте готовить!

1. Тыква Деликата, фаршированная киноа

Тыква Деликата, фаршированная киноа, с капустой

Этот деликатесный кабачок, фаршированный киноа и капустой, является вкусным вегетарианским гарниром.Этот рецепт с козьим сыром, гранатом и простой заправкой из красного винного уксуса наполнен питательными веществами и полон вкуса.

Получить рецепт

2. Морковь, пастернак и картофельное пюре

3. Быстро прожаренная брокколи + капуста с медом

Жареная брокколи с медом и капустой

Этот простой рецепт запеченной в духовке брокколи с хрустящей капустой — вкусный и очень простой овощной гарнир. Капля меда после обжаривания придает приготовленным овощам идеальный оттенок сладости.Готов всего за 20 минут! Рецепт без глютена и молочных продуктов.

Получить рецепт

4. Жареная спаржа с пармезаном пекан

5. Жареная свекла с бальзамическим вкусом с козьим сыром и грецкими орехами

6. Жареная свекла и фенхель с апельсиновой заправкой

7. Жареная брокколи с бальзамическим соусом

8. Салат из жареной брокколи с фарро, клюквой и фетой

9. Запеченная в меду брюссельская капуста с голубым сыром и фундуком

Запеченная в меду брюссельская капуста с голубым сыром

Эта запеченная в меду брюссельская капуста украсит ваш стандартный гарнир из зеленых овощей, посыпав ее чесноком и медом, а также раскрошенным сыром с плесенью и поджаренным фундуком.Вариант классической жареной брюссельской капусты, этот рецепт очень вкусный, простой в приготовлении и насыщенный ароматом.

Получить рецепт

10. Жареная мускатная тыква с капустой и пряным кокосовым кремом

11. Морковь, обжаренная на кленах, с йогуртом харисса

Жареная на кленах морковь с йогуртом харисса

Морковь, обжаренная на кленах, политая чистым кленовым сиропом и сочетающаяся с острым соусом из йогурта харисса, рублеными фисташками, лимонной цедрой и петрушкой.Сладкие и пряные вкусы прекрасно сочетаются в этом легком гарнире из моркови!

Получить рецепт

12. Цветная капуста, запеченная с карри, с мятно-йогуртовым соусом

13. Зеленая фасоль, обжаренная с чесноком и дижонским уксусом

14. Салат из капусты на гриле с авокадо, лимоном и пармезаном

15. Хрустящий жареный картофель с чили и паприкой

16. Картофельное пюре с хрустящей корочкой и песто из семян конопли

17. Картофель Easy Hasselback с пармезаном, розмарином и лимоном

Легкий картофель Hasselback с пармезаном, розмарином и лимоном Этот легкий и сырный картофель Hasselback приготовлен из свеженатертого пармезана, розмарина, чеснока и цедры лимона.Это интересный способ украсить простой, полезный гарнир из картофеля красновато-коричневого цвета. Ваша семья или гости полюбят форму и вкус этих парней! PS. пусть вас не пугает долгое время приготовления – из этого времени в духовке проходит 60 минут! Получить рецепт

18. Картофельное пюре с хрустящей корочкой и йогуртовым соусом с петрушкой

19. Жареный картофель с заатаром

20. Сочный редис, запеченный в духовке

Сочная, питательная редис, запеченный в духовке

Редис, запеченный в духовке, полностью меняет правила игры.Если вы не любите сырой редис, вы удивитесь, насколько он сладкий и сочный на вкус! Этот простой рецепт — идеальный вегетарианский гарнир или яркое дополнение к любой тарелке с крупой или салату.

Получить рецепт

21. Пюре из сладкого картофеля мисо

22. Запеканка из тыквы и цуккини

23. Жареные кабачки с козьим сыром, базиликом и медом

24. Жареные кабачки с пармезаном и базиликом

25. Обжаренная измельченная брюссельская капуста с пармезаном и лимоном

26.Жареные дольки сладкого картофеля с карри тахини

27. Жареные ломтики желудевой тыквы

28. Жареный баклажан с медом и чермулой

Баклажаны, запеченные в духовке с медом и чермулой

Эти запеченные в духовке половинки баклажан (баклажанов) подаются с восхитительным соусом чермула и капелькой меда. Это простой рецепт овощного гарнира со сладким и соленым вкусом! Рецепт вегетарианский, без глютена и без молочных продуктов.

Получить рецепт

Вот и все — 20+ рецептов простых и полезных овощных гарниров , которыми можно насладиться на следующем семейном собрании или ужине в будний день. Я очень надеюсь, что вы нашли вдохновение в этом списке!

Дополнительные обзоры рецептов для изучения

Если вы приготовите какой-либо из этих рецептов, не забудьте отметить меня в Instagram или Pinterest  — ваши творения всегда приносят мне радость. Вы также можете  подписаться на мою рассылку  , чтобы никогда не пропустить новый рецепт или образовательную публикацию о правильном питании!

Получить рецепт: 20+ полезных овощных гарниров, включая жареную свеклу с бальзамическим уксусом

Этот салат из жареной свеклы с козьим сыром и грецкими орехами прост, полезен и слегка приправлен домашним бальзамическим уксусом.Это идеальный салат или овощной гарнир!

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 45 минут

Порций: 4

  • 6 свеклы среднего размера (2 пучка)
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • соль
  • 1/3 стакана козьего сыра, раскрошенного
  • 1/2 стакана половинок сырых грецких орехов
  • петрушка, укроп или зеленый лук
  • Разогрейте духовку до 400F. Застелите большой противень пергаментной бумагой.
  • Удалите зелень, стебли и грубые кончики свеклы. С помощью овощечистки снимите кожицу и нарежьте на кусочки размером примерно 1 дюйм.
  • В большой миске смешайте свеклу с оливковым маслом и солью, чтобы она была равномерно покрыта. Разложите свеклу на застеленном бумагой противне, оставляя пространство между каждым кусочком. Готовить в духовке 30-35 минут, перевернув один раз в середине. Свекла готова, как только она станет мягкой.

  • Пока свекла варится, приготовьте бальзамическую заправку, добавив ингредиенты в небольшую баночку и энергично встряхнув.

  • Когда свекла приготовится, выньте ее из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут. Переложите свеклу в миску и перемешайте с бальзамической заправкой. Посыпьте свеклу раскрошенным козьим сыром, грецкими орехами и свежей рубленой зеленью. Наслаждаться!

*Рецепт рассчитан на 4 маленькие порции или 2 большие. Подавайте свеклу вместе с вашим любимым белком, добавляйте в миски с зерном или используйте в качестве начинки для салата! *Хотя лучше всего употреблять в свежем виде, остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение нескольких дней.Разогрейте в микроволновке или наслаждайтесь холодом! Если возможно, я бы рекомендовал добавлять грецкие орехи и козий сыр в свежем виде прямо перед едой. * Не позволяйте свекольной зелени пропадать зря! Просто вымойте их и используйте так же, как и другую листовую зелень. Я люблю жарить их на сковороде с оливковым маслом, солью и чесночным порошком. Сделав это, вы получите 2 вкусных гарнира из одного овоща 🙂

Ultimate Easy Рецепты гарнира

Ultimate Easy Рецепты гарнира | Мои рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно один из этих простых (и вкусных!) гарниров для сытного обеда или ужина.

Подробнее

Летний салат из капусты

15+ гарниров для пикника для летних блюд на открытом воздухе

Все эти гарниры для пикника можно приготовить заранее и удобно транспортировать.

Подробнее

Лучшие праздничные гарниры

Глазированная морковь с орехами пекан

Простые праздничные гарниры

Приготовьте праздничное блюдо на столе в мгновение ока с помощью этих быстрых и простых рецептов.

Зеленая фасоль с хересом и грибы

5-звездочные праздничные закуски

Все эти самые популярные сезонные закуски и невероятно вкусны.

Сырная манка

Сырная манная каша

Сырная манная каша — это как теплые объятия любимой тетушки.

Лучшие гарниры для гриля и гарнира

Запеченная фасоль

Подавать шашлык без печеной фасоли невозможно. И со всеми этими вариантами вы можете изменить свой рецепт в соответствии со случаем.

Летние салаты, не требующие приготовления

Охладите кухню и наполните желудок с помощью этих рецептов салатов, богатых питательными веществами.

125 Sensational Summer Sides

Вот наша самая большая коллекция летних гарниров, которые станут хитом любого барбекю на заднем дворе, пикника в парке, семейного праздника или сказочного праздника.

Более 15 гарниров к ужину с макаронами

Подумайте нестандартно с этими свежими идеями для гарниров из макарон: от увядшей капусты с жареным луком-шалотом до зеленой фасоли с цитрусовыми и орехами пекан.

Наши любимые рецепты пасхальных гарниров

После утренней охоты за яйцами наполните свой поздний завтрак, обед или пасхальный обед гарнирами, которые подчеркнут вашу ветчину в золотой глазури и тушеную баранину каре.Воспользуйтесь расцветающими весенними овощами, которые ярко украсят вашу тарелку, от ярко-зеленого горошка до пухлых сочных помидоров. В этих гарнирах есть всплеск традиционных блюд с сочетанием свежих и новых способов отпраздновать праздник Пасхи.

By MyRecipes

Сырная манка

Сырная манка — это как теплые объятия любимой тети.

Стейси Баллис

Кастрюля быстрого приготовления Hoppin’ John

Используйте свою кастрюлю быстрого приготовления, чтобы приготовить блюдо Hoppin’ John, которое настолько сытное и ароматное, что обещание удачи при употреблении в Новый год — это просто дополнительный бонус.Старая южная традиция гласит, что каждый человек должен съедать одну горошину в год на удачу и потомство. Вы покорили всех этим быстрым и вкусным рецептом.

Автор Amanda Williams

Аэрогриль Картофель фри

Идеально хрустящий картофель фри легко приготовить благодаря фритюрнице. Кроме того, без всего этого дополнительного масла этот картофель фри — закуска, от которой вы можете чувствовать себя хорошо.

Автор Джулия Леви

Брокколи во фритюрнице

Брокколи становится хрустящей снаружи и нежной внутри в этом простом овощном блюде, приготовленном во фритюрнице.

Пэм Лолли

20 простых рецептов картофельных салатов

Ищете лучший рецепт картофельного салата, который вы когда-либо готовили? Вы пришли в нужное место. Если вы ищете что-то классическое и сливочное (в этом базовом рецепте есть все, что должно быть в летнем гарнире) или что-то более современное (этот обновленный пикантный картофельный салат имеет больше вкуса, чем большинство других версий), мы обеспечим вас. с этой коллекцией вкусных, быстрых и простых рецептов картофельного салата.Закройте это диалоговое окно

Share & More

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Эпизод 83: Легкие рецепты гарниров, которые не запоздали (или слишком много работы)

Сколько из вас когда-нибудь готовили обед и думали: «О, ДЕРЬМО! Что еще мы будем есть с этим? Поскольку мы почти уверены, что ответом являются все мы, мы серьезно относимся к гарнирам. Являетесь ли вы планировщиком, стремитесь им стать или всегда и навсегда будете готовить гарниры, у нас есть советы, идеи и, конечно же, рецепты, чтобы убедиться, что вы всегда сможете приготовить полноценный обед.

Этот пост содержит партнерские ссылки, мы можем получать небольшой процент от продуктов, которые мы рекомендуем.

Попрощайтесь с этим «О, S#!T?!» Чувство

Достаточно сложно спланировать основное, не говоря уже о том, что нужно думать и о том, что будет на стороне.

Несмотря на то, что мы сторонники пропуска сторон, когда вы просто не можете, или, что еще лучше, бросать все в сытную еду в одной кастрюле или на противне, мы также знаем, насколько приятным может быть подача хорошо сбалансированной еды.Гарниры добавляют вес вашей еде, они дают тем привередливым едокам больше выбора, и вы обязательно должны соответствовать всем основным показателям пищевой ценности (более или менее — ха!). Кроме того, интересно поэкспериментировать со сторонами!

То есть, когда у вас под рукой есть нужные советы, инструменты и справочные рецепты. И на этой неделе мы дарим вам все это.

Вот ссылки, упомянутые в нашем разговоре:

Другие серии, которые вам понравятся

Знаете ли вы, ребята, что вы покупаете 53 фунта курицы на человека в год?Вы все ДЕЙСТВИТЕЛЬНО любите курицу, и последняя поваренная книга Стейси — ваш новый путеводитель по ее идеальному приготовлению.

Победитель! Победитель! Куриный ужин: 50 успешных способов его приготовить! — это коллекция современных, ярких рецептов, которые готовят ужин с использованием любимого основного протеина Америки.

Организованная по методу, эта красочная коллекция предлагает новые свежие рецепты курицы (например, куриный салат с ананасами, зеленой фасолью и жареным кокосом) и быстрые варианты классических блюд (от курицы адобо до куриного скалоппина в неожиданном варианте), чтобы вы могли жарить, готовить на гриле. , варить в скороварке, тушить или готовить на сковороде на ужин в любой вечер недели.

Он также полон советов по всем вопросам: от выбора здоровой курицы, запутанных этикеток, будь прокляты, до того, как разбить ее, как шеф-повар, которым вы являетесь.

Предварительно закажите копию сейчас по телефону:

Амазонка

Барнс и Ноубл

Инди Связанный


Обязательно присоединяйтесь к нашей закрытой группе слушателей на Facebook (наш любимый коктейль — ВИСКИ — вы поймете, когда попытаетесь присоединиться). На этой неделе мы продолжим делиться рецептами гарниров.

Не забывайте, что на этой неделе мы также запустили для вас доску SIDES в Pinterest. Таким образом, все те рецепты, которыми мы делимся друг с другом в Группе слушателей, окажутся там для удобного учета!

Вы также можете найти нас по адресу @didntijustfeed в Instagram и Facebook в целом. И если вы любите нас так же сильно, как мы любим вас (мы действительно любим!), вы можете найти Меган как @meghan_splawn и Стейси как @staciebillis в Instagram.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.