Сарапульский торт рецепт: Сарапульский торт птичье молоко рецепт

Содержание

ВЛЮБИТЬСЯ В УДМУРТИЮ. ДЕНЬ 3. САРАПУЛ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ.

ДЕНЬ 3. САРАПУЛ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ

10:00 — выезд от гостиницы  и трансфер в Сарапул (60 км). Отправление по маршруту «Сарапул гастрономический» — лучшая гастрономическая экскурсия по версии Национальной Премии «Маршрут года 2017». Это будет знакомство с купеческим уездным городом и его кухней. Небольшой  старинный и колоритный город на Каме  — Сарапул — прославился тем, что именно здесь выросла кавалерист-девица Надежда Дурова, личный орденоносец Кутузова во время войны 1812 года, прототип героини знаменитой «Гусарской баллады». Здесь сохранили рецепты блюд званых купеческих обедов, длившихся по 9 часов.

11:00 – 16:00:

— День начнётся с завтрака на веранде купеческой дачи. Насладимся чаем на травах и знаменитым купеческим пирогом «разборником» с разными начинками.

– Обзорная экскурсия по Музейному кварталу и прогулка вдоль живописной набережной Камы

— Кулинарный мастер-класс в ресторане «Город». Мы научимся готовить восхитительные блинчики от мадам Сюзетт. Попробуем уникальный «Башенинский» пирог, отведаем морковный чай и домашние наливки. Послушаем рассказы про кухню, любовь и разведку.

— В арт-кафе на Красной площади города нас угостят блюдами по специально восстановленным старинным рецептам: телятина по-мещански, щучьи пельмени, булочки по рецепту кондитера Вольфа.

16:00 – трансфер в Ижевск (60 км)

17:00 — возвращение в Ижевск, свободное время 

В стоимость входит:

Питание по программе, все дегустации и мастер-классы
Экскурсионная программа
Транспортное обслуживание

Сопровождение и работа гидов

ПРОГРАММА ЯВЛЯЕТСЯ ПРОДОЛЖЕНИЕМ ТУРА

 

ПРОДОЛЖЕНИЕМ ПУТЕШЕСТВИЯ МОЖЕТ БЫТЬ НА ВЫБОР:

ДЕНЬ 2. ВОТКИНСК  –  РОДИНА ЧАЙКОВСКОГО

или

ДЕНЬ 4. В ГОСТИ К БЕРЕГИНЯМ


 

* Туроператор оставляет за собой право вносить изменения в программу с сохранением объема обслуживания, замены гостиниц и экскурсий на равноценные. Даты и время посещения музеев могут быть изменены в зависимости от режимов их работы.

«Птичка-красавка» летит в Китай / Статья / Сусанин

С бидончиком за «молоком»

В самом конце 1960-ых, когда Сарапульская кондитерская фабрика только-только начала выпускать знаменитое «Птичье молоко», бывали случаи, когда жители Ижевска на клич «Птичье молоко привезли!» бежали в магазин с бидоном. Это были любимые конфеты очень многих. Всегда бывшие в дефиците, они, тем не менее, чудом оказывались на столе. Конечно, многие из тех поклонников продукции сарапульских кондитеров были бы рады оказаться на фабрике, чтобы увидеть, как делают любимые конфеты. Теперь туда посчастливилось попасть ижевским журналистам.

Ручная работа

Вы удивитесь, но известные всем конфеты ассорти – «Удмуртия», «Сарапул», «Чайковский» — делаются исключительно вручную. И в этом залог их неизменно высокого качества, поскольку все, что делается руками людей, влюбленных в свою профессию, всегда вкуснее.

«Пралине» с воздушным рисом в молочной глазури, конфеты с клюквенным желе, кремовые с начинкой «Альпийский белый шоколад» и многие другие сладости делает Ирина Костенкова. Она работает на Сарапульской кондитерской фабрике 21 год и, пожалуй, никто лучше нее не знает все секреты этих сладостей.

— Недостатка в заказах на наше конфетное ассорти не было никогда. Пока управляюсь одна, но объемы растут, особенно к праздникам, и приходится тяжело. Но это очень приятно – знать, что сделанные тобой конфеты, всего 8 наименований, доставляют людям радость. Для меня это, поверьте, главное! – говорит она.


Зефирное счастье

Изготовление зефира – завораживающее действо. Пектиновая смесь замешивается в баке пять часов, в нее добавляются здесь же сваренный сироп и прочие необходимые ингредиенты – исключительно натуральные, никаких посторонних химических добавок.

Готовая масса поступает этажом ниже – в специальный автомат, и через какое-то время из него начинает медленно выползать по транспортеру то, что любят все сладкоежки – воздушный зефир, часть которого впоследствии покрывается вкуснейшей шоколадной глазурью.

Зефир – почти лекарство, и его должны выписывать нам врачи. Он благотворно действует на весь организм, особенно – на суставы. Но только натуральный – на пектине и фруктово-ягодном пюре. Именно такой зефир производят на Сарапульской кондитерской фабрике, и аналогов ему в нашем регионе нет.


Ягодные места

До прихода в 2014 году новой команды управленцев на Сарапульской кондитерской фабрике работало меньше ста человек, сегодня – 134. Но в производстве сладостей участвуют многие жители Сарапула, например, те, что сдают на фабрику выращенную в садах вишню.

Здесь ее по особому рецепту настаивают в спиртовом настое, а затем ягоды идут на производство элитных конфет «Вишня» — с нежной помадкой, покрытых шоколадной глазурью.

Впрочем, одной лишь вишней ягодный ассортимент Сарапульской кондитерской фабрики не ограничивается. Сухофрукты и орехи отбираются вручную и обрабатываются.

— Сначала ингредиенты выстаиваются в специальных емкостях, из них вытекает лишний сок. Если глазировать их сразу, в конфетах образуется «слезинка», а это недопустимо, — рассказывает оформитель конфет Антонина Концова. – Мы работаем с вишней, черносливом, курагой, финиками. Все проходит через мои руки, отбирается – в этом гарантия качества наших конфет.

Брака не много. Три года назад новое руководство Сарапульской кондитерской фабрики поставило задачу максимально улучшить качество продукции. По словам директора предприятия Алексея Батанина, выбираются надежные поставщики, зарекомендовавшие себя с самой лучше стороны. И качество поставляемых ими ягод и сухофруктов – соответствующее.

Совершенству нет предела

Прежнему руководству Сарапульской кондитерской фабрики, увы, сохранить за собой бренд «Птичье молоко» не удалось. И сегодня любимые конфеты и торты продаются под названием «Сказочная птичка-красавка». Чем они отличаются от хорошо знакомого и с детства любимого сарапульского «Птичьего молока»? Ничем! Три года назад новое руководство предприятия, отказавшись от использования искусственных добавок и наполнителей, вернулось к прежней, еще советской, рецептуре любимых конфет и тортов.

Рецептуру конфет «Птичье молоко» («Ptasie Mleczko») разработал польский кондитер Ян Ведель. В конце 1960-ых советские кондитеры усовершенствовали рецепт, а специалисты Сарапульской кондитерской фабрики довели до совершенства процесс их производства. Ветераны кондитерского производства говорят, что секрет уникальности сарапульского «Птичьего молока» – в натуральных ингредиентах, ручном труде и технологии производства, не допускающей термической обработки. Вот она, природа нежного и неповторимого вкуса.

Сколько всего за это время фабрика произвела знаменитого «Птичьего молока», в точности не известно. Но даже если бы в советские времена она производила их в 3-5 раз больше, они оставались бы дефицитом – настолько востребовано было именно сарапульское «Птичье молоко» по всему Советскому Союзу.

— Настоящее сливочное масло, сгущенное молоко, сиропы, ягоды не заменить ничем. И ни одна машина не заменит руки наших кондитеров, любящих свою работу, — признается директор Сарапульской кондитерской фабрики Алексей Батанин. – Покупатели знают это и отдают предпочтение нашей продукции.

А ее с каждым днем все больше. Появляются новые наименования сладостей, продукция фабрики вновь появилась на полках супермаркетов. Но главное, по словам руководителя группы по развитию Сарапульской кондитерской фабрики Алексея Малюка, растет число специализированных кондитерских магазинов, которые реализуют продукцию фабрики. Полки торговых сетей не могут вместить весь ассортимент, а в пяти магазинах (в перспективе их будет в 10 раз больше) найдется любая продукция фабрики – всегда свежая и качественная.


От Сарапула до Китая

Чем больше будет выручка фабрики, тем больше будет у нее возможностей для развития, тем больше она будет производить разных сортов конфет, зефира и других сладостей. Именно такую задачу – максимально расширить производство и географию сбыта – поставил перед руководством предприятия врио главы Удмуртии Александр Бречалов. Сарапульскую кондитерскую фабрику он посетил одной из первых.

Под новыми рынками сбыта продукции фабрики врио главы республики подразумевал не только Татарстан, Башкортостан и Пермский край, в которых сарапульские сладости уже продаются.

— Не так давно фабрика сделала поставку в Китай. Местным жителям все очень понравилось – и зефир, и конфеты, и вафли. Единственное, что пока не устраивает производителя – это транспортировка: контейнер с сарапульской продукцией идет в Китай чуть ли не месяц, а предприятие хотело бы поставлять в эту страну исключительно свежую продукцию, — признается Алексей Малюк. – Надеюсь, министерство экономики республики поможет в решении этой проблемы. Уверен, продукция Сарапульской кондитерской фабрики – свежая и качественная – будет везде: от Ижевска до Китая.

ГАЗЕТА ОТКРЫТОГО АКЦИОНЕРНОГО ОБЩЕСТВА «САРАПУЛЬСКИЙ РАДИОЗАВОД»

1 Газета выходит с марта 1957 года ГАЗЕТА ОТКРЫТОГО АКЦИОНЕРНОГО ОБЩЕСТВА «САРАПУЛЬСКИЙ РАДИОЗАВОД» 6 (2174) ЧЕТВЕРГ, С праздником! 30 апреля свой профессиональный праздник отмечает одна из самых жизненно необходимых служб быстрого реагирования пожарная охрана. Пожарный — это мужественная профессия. Значимость дела, которое каждый день, каждый час выполняют пожарные, трудно переоценить. Итог их работы — тысячи спасенных человеческих жизней. В канун этого замечательного дня мы поздравляем коллектив бюро пожарной профилактики отдела 83 с их профессиональным праздником! Желаем всему личному составу и ветеранам Государственной противопожарной службы крепкого здоровья, благополучия, дальнейших успехов в службе на благо Отечества! Мира и добра вам и вашим близким!

2 2 «ИСКРА» Жизнь города Встреча у Главы г. Сарапула Состоялась очередная пресс-конференция у Главы города А. Наумова. Вместе с ним на вопросы жителей города ответили Глава Администрации А.Сизов, заместитель Главы Администрации по экономике и финансам М.Кудиров, начальник Управления по ЖКХ А.Кокорин, главный инженер Сарапульского водоканала Д.Константинов. Когда в городе начнется месячник по благоустройству? — В соответствии с постановлением Администрации г. Сарапула весенний месячник будет проходить с 16 апреля по 28 мая. Осенний месячник- с 10 сентября по 8 октября. Общегородские субботники планируются 20 апреля, 4 мая и 14 сентября. Месячник по благоустройству будет проходить традиционно, при активном участии предприятий, учреждений и жителей города. Определены ли дороги, которые будут ремонтироваться в городе в этом году? — В ближайшее время ожидается поступление документа, который определит сумму финансирования дорожных работ, в котором будет прописано направление работ. Но у нас уже есть предварительный перечень работ по ремонту дорожного полотна, сформированный на основе предписаний надзорных органов. В первую очередь, ремонтные работы будут осуществляться на дорогах, по которым проходят автобусные маршруты и дорогах к социально значимым объектам. Как в городе складывается обстановка с паводком? — 22 февраля на заседании комиссии по предупреждению и ликвидации чрезвычайных ситуаций утверждена противопаводковая комиссия под руководством заместителя Главы Администрации В.В.Шалаева. С 22 марта организовано круглосуточное дежурство членов этой комиссии. Кроме того, решением КЧС за предприятиями ЖКХ закреплены зоны ответственности сектора, в пределах которых организовано проведение противопаводковых мероприятий. Что касается паводковой обстановки в Сарапуле, то, по информации метеостанции города, можно сказать, что распространение талых вод пройдет по поверхности почвы. Основной территорией города паводок не причинит вреда, но в низко расположенных районах Сарапула существует угроза подтопления подвальных помещений и погребов. По многолетним наблюдениям, наиболее сложная обстановка прогнозируется в районах: ул. Интернациональная, Каланчевский проезд, четная сторона ул. Красноармейской (ул. Ст. Разина — ул. Пугачева), а также в пойме реки Юрманки. На сегодняшний день здесь ведутся работы по очистке основных дренажей и отводов паводковых вод. Для того, чтобы исключить угрозу подтопления частного сектора, жителям необходимо очистить и содержать в порядке дренажные канавы вдоль домов. Тем не менее, если факты подтопления домов будут иметь место, необходимо обращаться в ЕДДС по телефону В этом году вскрытие льда на реке Кама прогнозируется в конце первой декады апреля. В 2009 году начало ледохода было 5 апреля, в апреля, апреля. По новому (московскому) времени пригородные поезда на Ижевск уходят в Добраться до железнодорожного вокзала невозможно, поскольку автобусы начинают движение в 6 часов утра. Нельзя ли организовать движение дежурных автобусов, которые собирали бы пассажиров из всех микрорайонов города к этой поездке? По просьбе жителей города этот вопрос уже прорабатывался. Организовано движение по следующим маршрутам: 19 — отправление в 5.45 с конечной остановки «Элеконд», 87 отправление в 5.30 с конечной остановки села Северного, 29 отправление в 5.30 с конечной остановки ПМК. С учетом того, что в утренние часы транспортное движение не интенсивное, время достаточно для того, чтобы пассажиры своевременно добрались до железнодорожного вокзала и сели на поезд, который идет до г. Ижевск.

3 «ИСКРА» 3 Итоги Первые итоги Сегодня мы подводим предварительные итоги работы ОАО «Сарапульский радиозавод» в 1 квартале 2012 года. Анализируя представленные в таблице цифры необходимо учесть, что в настоящее время предприятие работает в режиме неполной рабочей недели. Основные технико-экономические показатели Итоги работы подразделений по качеству Подведены итоги работы подразделений по выполнению плановых показателей качества продукции и качества труда за 1 квартал 2012 года. Плановый показатель качества труда, а это исполнительская дисциплина по выполнению мероприятий, поставленных на контроль УАСКИ, в 1 квартале 2012 года выполнили все подразделения. Следует отметить, что СП 90 (цех 1) улучшил работу в этом году по данному показателю, если сравнивать с 2011 годом, в котором он систематически не выполнял коэффициент качества труда. Плановый коэффициент качества продукции выполнили все подразделения, кроме МГП 25, который в марте 2012 года не справился с данным показателем. Основная причина отказ пульта ПУ-50У на периодических испытаниях из-за некачественной покраски. Также МГП 25 не выполнил плановый процент сдачи готовых изделий (печатных плат) с 1-го предъявления в ВП. Не обеспечил выполнение планового процента сдачи го- товых изделий с 1-го предъявления в ТК (январь, февраль, март) и ВП (январь, март) СП 90 (цех 1). Участок монтажа СП-90 цех 1. Восстанавливая связи Руководителям подразделений МГП 25, СП 90 (цех 1) Д. В. Колчину, А.В. Ижболдину необходимо принять меры для улучшения работы и выполнения плановых показателей качества продукции в апреле 2012 года. Начальник службы качества Н. Д. Веннецкий. Выполнение заказов годов позволило ОАО «Сарапульский радиозавод» восстановить связи со своими партерами и вернуть себе доброе имя. В марте 2012 года в адрес предприятия пришло Благодарственное письмо: Генеральному директору ОАО «Сарапульский радиозвавод» Лянгузову Александру Алексеевичу Благодарим Вас за многолетнюю честную, добросовестную работу и оказанную помощь, и выражаем уверенность, что сотрудничество между Вами и командованием войсковой части и впредь будет оставаться тесным, дружественным и плодотворным. Командир части В. Семыкин

4 4 «ИСКРА» Наши победы Прошедший 2011 год Постановлением Главы Муниципального образования «Город Сарапул» за 51 был объявлен как год благоустройства. По итогам проделанной работы Сарапул отмечен дипломом 1-й степени в республиканском конкурсе по санитарной очистке территории Удмуртии. В конце марта на очередном оперативном совещании у Главы города А. Ф. Наумова состоялось награждение победителей городского конкурса «Лучшая прилегающая территория предприятия, организации, учреждения». Почетная грамота Администрации г.сарапула была вручена ОАО «Сарапульский радиозавод». Дружная работа всего коллектива бордюры и деревья, занимались очисткой своих территорий от снега, мусора, а затем и осенней листвы. Добросовестно трудились коллективы отделов 37, 59, 78 и 85. Благодаря слаженной и четкой работе управления материально-технического обеспечения 39, начальник Архаров Р. В., участка по благоустройству, начальник участка Полевщикова А. Р. и транспортного цеха 26, начальник Канделов Ф. А. производилась систематическая погрузка и вывоз мусора. Своевременно начатые сезонные работы коллективом участка благоустройства отдела 39 позволили сделать территорию нашего предприятия одной из самых цветущих в городе. За этот период ими было выращено и высажено свыше штук рассады на обширной площади кв. метров. Работники участка планово занимались уборкой молодой поросли и регулярно проводили стрижку заводских газонов на общей территории в кв. метра. Оказывали помощь подразделениям ОАО «Сарапульский радиозавод» в погрузке собранного ими в ходе уборки мусора. Благодарим всех участников мероприятий, активно принявших участие в благоустройстве и санитарной уборке территории ОАО «Сарапульский радиозавод». Хочется надеяться, что добрая традиция 2011 года будет продолжена. Единая Центральная комиссия по чистоте и культуре производства. Глухова Т. П., Глухова Н. П., Ахмадишина Н. А. (Слева направо). Сегодня хочется отметить большую и качественную работу всего коллектива по благоустройству и поддержанию санитарного состояния территорий ОАО «СРЗ» в 2011 году. Заводчане дружно участвовали в городских субботниках. В течение всего периода весны и поздней осени работники подразделений предприятия еженедельно выходили на уборку закрепленных за ними участков. Красили Стоят: (слева направо) Платова Т., Осинки Д., Иванов А., Жижин И., Бальзамов А., Ахметзянов В., Сидят: (слева направо) Зворыгин Ю., Коновалов В., Козлов Ю.

5 5 Наши победы 12 апреля во Дворце культуры «Электрон» прошла традиционная в городе торжественная церемония «Эстафета поколений». На ней 13-ти ветеранам Сарапула были вручены свидетельства «Честь и достоинство» о занесении их имен в городскую книгу эстафеты поколений «Я гражданин!». Награждение прошло по четырем номинациям: — ветеран Великой Отечественной войны; — ветеран Вооруженных Сил; — ветеран комсомола; — активист ветеранского движения. В числе победителей эстафеты признаны бывшие работники ОАО «Сарапульский радиозавод»: Чухланцев Г. Н. ветеран Великой Отечественной войны. В ряды Советской Армии Григорий Николаевич был призван в июле 1941 года. Служил на Тихоокеанском флоте. Принимал участие в специальных операциях на судах, курсирующих до берегов Америки. Награжден медалями «За Победу на Германией», «За Победу над Японией», «За участие во Второй мировой войне» и «300 лет русскому флоту им. Адмирала Ушакова». 24 марта в г. Ижевске на базе ГОУ ДОД «Специализированная детско-юношеская спортивная школа олимпийского резерва по футболу» состоялись соревнования по мини-футболу в рамках Спартакиады работающей молодежи среди предприятий и организаций Удмуртской Республики. Организатором Спартакиады выступило Министерство по делам молодежи Удмуртской Республики. В этом турнире участвовали предприятия и организации от г. Ижевска, г. Сарапула и Сарапульского района. Наш город, кроме ОАО «СРЗ», представляли команды ОАО «СЭГЗ», ОАО «Элеконд», ОАО «КБ-21 век» и объединенная команда Сарапульского района. ОАО «Сарапульский радиозавод» представляла команда футболистов в следующем составе: Александр Логинов КБ 62, капитан команды, Олег Журавлев СП 90/2, За честь и достоинство На Сарапульский радиозавод им. Орджоникидзе Г. Н. Чухланцев пришел сразу после демобилизации в 1948 году. Принимая активное участие в разработке передовых технологий, готовил инструменты для городов Москва, Ленинград, Рязань. Григорий Николаевич стал 2-х- кратным чемпионом среди слесарей-инструментальщиков радиозавода. Им было подано свыше 50 рацпредложений. Кавалер ордена «Трудового Красного Знамени», «Отличник качества», лауреат заводской премии труда, на протяжении всей трудовой биографии он активно занимался передачей своего богатого опыта заводской молодежи. Лыхин Н.В. ветеран комсомола. Трудовой стаж работы на нашем заводе составляет 46 лет. Николай Васильевич участник Всемирного фестиваля молодежи и студентов в Москве в 1957 году. Многие годы являлся пропагандистом, рационализатором завода, имеет дипломы обкома ВЛКСМ «Молодой специалист разработки новой техники». Активный участник работы с молодежью по передаче передового опыта и подготовки подростков к службе в рядах Вот это команда! Денис Бульканов КБ 62, Виталий Усков КБ 62, Андрей Перечнев СП 90, Иван Котов отдел 54. «Вот это команда! Все молодцы! — так отозвался о футболистах завода наш капитан Александр Логинов. — У нас дружная сыгранная команда. Отыграли пять игр без замен, каждый выложился на все 100%». Стоят: (слева направо) Бульканов Д., Котов И., Журавлев О., Перечнев А.; сидит: Усков В. Н. В. Лыхин (слева) и Г. Н. Чухланцев. Советской и Российской Армии. Неоднократно награжден Почетными грамотами ЦК ВЛКСМ, обкома ВЛКСМ УАССР, имеет звание «Ветеран труда завода», его имя занесено в Книгу Почета заводской комсомольской организации. В честь юбилея награжден медалью «90 лет ВЛКСМ». Совет ветеранов. В ходе соревнований всех участников разделили на 6 групп. Наши ребята играли в группе «А». Их соперниками стали команды СЭГЗ и Ижевского радиозавод. По итогам игр футболисты Сарапульского радиозавода в своей группе заняли I место. Всего же в рамках Спартакиады команда Сарапульского радиозавода сыграла пять игр. В общем итоге соревнований футболисты ОАО «СРЗ» заняли 6 место из 20. Хочется подчеркнуть, что это лучший результат среди всех команд, которые представляли город Сарапул и Сарапульский район. Одним из сложных моментов соревнований, и это отметили все участники, сложное игровое поле, покрытое ледяной коркой и снегом. Это доставило всем спортсменам немало неудобств и осложнило ход игр. Поздравляем наших футболистов и благодарим за хорошую игру! Так держать! З. Г. Абызова, отд. 34.

6 6 «ИСКРА» 9 мая — День Победы КОГДА НАЧАЛАСЬ ВОЙНА… Из воспоминаний Константина Валентиновича Бурделова, пенсионера МВД из г. Кызыл. В период с 1941 по 1944 год он вместе с мамой, работницей завода им. Орджоникидзе находился в эвакуации в г. Сарапуле. В этом здании в годы войны размещалось заводоуправление, где работала В. Н. Бурделова, (ныне Мобилбанк). Лето 1941 года. Подмосковная железнодорожная станция Домодедово. Мне три с половиной года. Ночь. Наша семья: я, мама, бабушка — сидим, прижавшись друг к другу, в вырытой в огороде земляной щели и со страхом смотрим в темное небо. Там скрещиваются лучи прожекторов и со страшным воем носятся немецкие самолеты. Вдруг свист падающей бомбы, грохот, взрыв. Бомба падала в дом, который был недалеко от нашего. Даже в темноте было видно как вверх летят бревна и все то, что от него осталось. Потом плач. Страшный плач. А до этого было беззаботное детство. Помню прогулки с бабушкой по домодедовскому лесу, «сражение» с мухоморами, затем отдых в деревне у другой бабушки в Смоленской области, мед с дедовской пасеки. Помню, как родители возили меня в Москву, катание в метро, поездки на такси, плетеные соломенные кресла ресторана «Поплавок», где родители угощали меня какао в бумажных стаканчиках. Так жили многие мои сверстники. И вот всего этого не стало. Когда началась война, отец сразу ушел на фронт, хотя он работал электромехаником на московском военном предприятии, и у него была «бронь». Эшелон отправлялся от станции Подольск Московской области. Призывников собрали в здании вокзала, и отец долго из окна второго этажа махал нам белой фуражкой, как-будто знал, что прощается с нами навсегда. Мама в слезах поеха- ла на работу. Уже действовали законы военного времени и с работы более чем на час не отпускали, даже если надо было проститься с тем, кто отправлялся на фронт. А между тем немцы все ближе и ближе подходили к Москве. По сигналу воздушной тревоги жители наших домов перебирались в бомбоубежища, а мы, малышня, вместе с мужчинами оставались во дворе, чтобы посмотреть на воздушные сражения. Бирюлево не бомбили, немцы берегли бомбы для Москвы. В эвакуацию уехать мы не могли, так как мама, В.Н. Бурделова, была беременна. Она продолжала ходить на работу, была начальником военно-учетного стола завода им. Орджоникидзе. Когда маме пришла пора рожать, ее поместили в один из родильных домов Москвы. Она рассказывала, что находилась уже в родильном отделении, когда завыли сирены, послышались взрывы бомб, выстрелы зениток. Медики, забыв про свои обязанности, с перекошенными от страха лицами бросились в бомбоубежище. Слава Богу, нашелся один врач, который не побоялся, он и принял роды у мамы. Вот так появился на свет мой младший брат Славка (кстати, через много лет сын моего брата родился под звуки артиллерийского салюта в честь присвоения Москве звания «Город-герой»). Помню, в годы войны все улицы Москвы были перегорожены мешками с песком. Повсюду ходили патрули с винтовками. Было голодно, продукты выдавали по карточкам в небольшом количестве. Потом мы даже перестали ходить в ближайшее бомбоубежище, понадеявшись на судьбу. И чуть было не поплатились за это. Бомбежка началась днем. Я был дома один, когда мимо окна нашей квартиры с душераздирающим воем пронеслась немецкая бомба. После этого случая мама решила эвакуироваться с последним эшелоном завода. Мы ехали в теплом плацкартном вагоне с руководством завода, в этом, можно сказать, заслуга маленького брата. На Урале, в маленьком удмуртском городке Сарапул, мы прожили до 1944 года. Я не знаю, как бы мы выжили без помощи местных жителей. Первое время, пока мы еще не устроились, хозяева — удмуртская семья — всегда приглашала нас за стол, когда они сами садились обедать или ужинать. И все равно было голодно. Была в радость морковка и картофелина, о конфетах и сахаре мы и не мечтали. Мама работала на заводе по 12 часов. Я сам ходил с котелком в детскую молочную кухню за кашей для брата. Мне до сих пор неудобно перед ним: возвращаясь с кашей, я по пути потихоньку пальчиком «уполовинивал» ее. Под Новый год советское правительство решило сделать детям подарки, причем, бесплатные. Помню, что в бумажном пакетике было яблоко, две мандаринки, две конфеты «Мишка на севере», два вкусно пахнувших пряника и 50 граммов сливочного масла. В Сарапуле было несколько пунктов, где раздавались подарки. Моя мама должна была контролировать их работу. Вспоминается морозный вечер, мы с мамой после работы обходим эти пункты и везде нас встречали жалобами: «Подарки разложили по пакетам, и все равно остались лишние конфеты, сливочное масло, пряники. Что делать?». Помню, однажды, в окно нашего дома постучалась цыганка. За кусочек черного хлеба с кислым творогом она сообщила, что мой отец жив, но находится в плену. Мы ей тогда не поверили. Каково же было мое удивление, когда я, уже взрослым, получил уведомление из Министерства обороны СССР о том, что мой отец, Валентин Константинович Бурделов, умер в немецком концлагере. Май 1945 года. Война закончилась. Об этом по радио почему-то объявили ночью, несколько раз. Наш многоквартирный дом просыпается разом. Кто-то кричит: «Ура!». Где-то начинает играть гармошка, плачут женщины. Утром узнаем, что сегодня, 9 мая нерабочий день. Женщины идут в церковь и на кладбище.

7 «ИСКРА» 7 С праздником! Пасха центральное событие в духовной жизни христианин. Ее всегда считали семейным праздником. В домах зажигали свечи, лампады, люстры. Изготовление цветов для праздника, как и расписывание яиц, некогда было увлекательнейшим занятием. Цветами из яркой бумаги Светлый праздник Пасхи украшали стол, иконы, дом. По древней традиции крашеные яйца укладывали на свежую проросшую зелень овса или пшеницы, которые специально заранее проращивали для праздника. К праздничному столу готовили много снеди, запекали барашка, окорок, жарили телятину. Горячие блюда к Пасхальному столу не подавали, в этот день не принято было готовить и рыбу. Пасхальный стол от обычного праздничного отличался своим великолепием, был вкусным, обильным и красивым. Обязательными блюдами на нем были кулич и творожная пасха. Пасхальный кулич это особый, «праздничный» вид хлеба. Его пекут из дрожжевого теста с добавлением большого количества сливочного масла, яиц и сахара. С куличом связано народное поверье: если кулич вышел удачным, то и в доме будет все благополучно. Кулич пасхальный. Вам потребуется: мука г, молоко — 1,5 стакана, яйца — 6 шт, сливочное масло г, сахар — 1,5-2 стакана, дрожжи г, щепотка соли, изюм, цукаты, миндаль — по 50 г, ванилин или ванильный сахар. Для глазури: белок — 1 шт, сахарная пудра — 0,5 стакана, сок лимона — 1 десертная ложка. В теплом молоке растворить ст. ложку сахара и дрожжи. Постепенно добавить примерно г. просеянной муки, накрыть полотенцем и поставить опару в теплое место. Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром. Масло растопить и охладить. Когда объем опары увеличится вдвое, добавить в нее желтки, растертые с сахаром (один желток оставить для смазывания), Творожная пасха может быть двух видов: сырая и вареная (заварная). Обычно сырые пасхи имеют небольшой размер, потому, что сырой творог долго не хранится. Для приготовления пасхи нужна пасочница специальная разборная форма с рисунками и надписями на внутренней стороне, которые отпечатываются на готовой пасхе. Пасха царская (сырая). Вам потребуется: творог — 500г, сливочное масло — 200г, сахар — 1 стакан, сливки — 1/2 стакана, яйцо (желток)- 2-3 шт., изюм (без косточек), миндаль (измельченный) — по 1 ст.л., цукаты, кардамон (молотый), ванилин — по вкусу Сливочное масло растереть с сахаром добела, добавляя по одному желтки. Массу растирать до полного растворения кристаллов сахара, ароматизировать ванилином или охлажденное растопленное масло, соль, ванильный сахар или ванилин — все перемешать. Охлажденные взбитые в пену белки осторожно ввести в оставшуюся муку. Тесто вымешивать миксером пока не появятся пузырьки воздуха в нем. Оно должно быть не очень густым и свободно отставать от стенок посуды. Накрыть и поставить его в теплое место для подъема. Когда оно увеличится в несколько раз, добавить изюм, цукаты, миндаль. Тесто вымесить и снова поставить в теплое место для подъема. Для выпечки на дно формы положить промасленный кружок пергаментной бумаги, а стенки смазать растительным маслом и обсыпать мукой. Подошедшее тесто разложить в формы, дать ему еще раз подняться и смазать верх кулича желтком. Для получения более пышного кулича, форму надо заполнить на 1/3 высоты, для более плотного — на 1/2 высоты. Выпекать при t-180 C минут. Чтобы кулич не подгорел, после того, как он зарумянился, накрыть тонко смолотым и просеянным через частое сито кардамоном. Добавить дважды протертый через сито творог, изюм, миндаль, измельченные апельсинные цукаты или натертую лимонную цедру. Тщательно перемешать, ввести взбитые сливки, перемешать сверху вниз, заполнить массой пасочницу, застланную чуть влажной марлей, закрыть блюдцем, нагрузить небольшим гнетом, поставить в холодильник. Пасха царская (вареная). Вам потребуется: творог — 1кг, яйцо — 5 шт., сливочное масло — 200г, сахар стакана, сметана — 2 стакана, миндаль (очищенный) и изюм (без косточек) — 1/4 стакана ванилин — по вкусу. Протереть через сито творог и сливочное масло, добавить сметану, тщательно перемешать, поставить посуду на плиту и довести массу до его кружком бумаги, смоченным водой. Готовность кулича проверяют тонкой деревянной палочкой. Осторожно извлечь его из формы и положить бочком, поворачивая разными боками, пока не остынет. Охлажденный кулич покрыть глазурью или взбитыми яичными белками, можно полить шоколадом и украсить цукатами, ягодами, шоколадными фигурками. Готовый кулич сложить в большую, застеленную полотенцем, кастрюлю, накрыть крышкой и поставить в теплое место. Он должен дозреть. Для глазури: 1 белок взбить, постепенно добавить 0,5 ст.сахарной пудры и 1 ст. ложку лимонного сока. кипения при непрерывном помешивании деревянной лопаточкой, чтобы масса не пригорела. Тотчас снять с огня и по возможности быстро охладить, также непрерывно помешивая. В остывшую массу добавить сахар, изюм, миндаль, ванилин, все перемешать, положить в пасочницу, плотно вминая массу, сверху положить блюдце, небольшой груз и поставить в холодильник на сутки. Любители сладкого могут приготовить творожную пасху с добавлением сгущенного молока или ароматного меда. Приятного аппетита!

8 8 «ИСКРА» Зима на память Уходящее время года глазами заводчан Примите поздравления, юбиляры апреля! С 65-летием Богданова Мария Михайловна Гусева Людмила Дмитриевна Демидов Владимир Митрофанович Кутергина Маргарита Михайловна Фролова Альфия Нуровна Зима в Сарапуле. Фото — М. Быкова, цех 25. Снегири. Фото — Т. Колесникова, отд. 64. С 75-летием Болкисев Виталий Петрович Гарифулина Валентина Гавриловна Кунгурова Валентина Степановна Тарутин Виктор Федорович Третьякова Валентина Ивановна Чухланцева Валентина Алексеевна С 80-летием Гаврилова Ираида Федоровна Лушникова Ольга Васильевна Мерзляков Алексей Петрович Селин Василий Егорович Щелкунова Варвара Семеновна С 85-летием Килина Антонида Яковлевна Коробейникова Эвфалия Ивановна Красноперова Анна Павловна Надеждинский Олег Андриянович Якимов Леонид Иванович Снежные скульптуры. Фото — Барахнина Г. М. Работала на заводе с 1963 по 1978 год в отделе 35, с 1989 по 1994 гг. была заместителем начальника цеха 73. «Нельзя пройти равнодушно мимо этой красоты» — говорит Галина Михайловна. «Мы с мужем часто видим, как сарапульцы, особенно семейные пары с детьми, фотографируются возле этих замечательных изделий. Пытаясь продлить жизнь забавных зверьков из снега, мы с удовольствием подправляем их, а иногда даже усовершенствуем. Мы часто с мужем гостим у детей в Германии. Такую красоту за границей не встретишь. Вернувшись в Сарапул в 2011 году, мы были поражены и восхищены прекрасной освещенной трассой по старому ижевскому тракту. Это замечательное место для здоровья, для хорошего настроения и встречи старых друзей. Я с удовольствием вижу на лесной тропинке наших заводчан. Я влюблена в завод, и эти минуты нечаянных встреч доставляют мне огромную радость». ОБЪЯВЛЕНИЕ 21 апреля 2012 года в часов в ДК радиозавода состоится общее собрание садоводов товарищества «Большие Пещеры» Повестка дня: 1. Отчет о работе за 2011 год. 2. Утверждение сметы и плана работы на 2012 год. При себе иметь членскую книжку. Правление. Учредитель — ОАО «Сарапульский радиозавод». Адрес редакции: г. Сарапул, ул. Гоголя, д. 40, тел.: (34147) , Отпечатано в МУП г. Сарапула «Сарапульская типография», г. Сарапул, ул. Раскольникова, д Тираж 900 экз. Заказ Ответственный за выпуск — С. Ю. Сухинина. Фото — В. П. Калмыков. За корреспондента — Т. А. Газизова.

Надежда Петрова ВКонтакте, Сарапул, Россия, id365025214

Новости шоу-бизнеса

Анастасия Шагарова
Дорогие мои! Я горячо приветствую Вас на моей официальной странице! Здесь Вы найдёте информацию о том, как избавиться — плоскостопия, — косточек на ногах, — отёчности и судорог ног, — опущения органов и недержания мочи, — грыж и протрузий в позвоночнике. Я поделюсь с Вами секретами молодости и долголетия! Буду рада помочь стать здоровыми, красивыми и счастливыми! Ваша Анастасия Шагарова

Простые выкройки и идеи. Шитье

Рецепты
Наш телеграм-канал, где вы можете скачать любой рецепт ▼

Удмуртия | Ижевск
Новости, слухи, скандалы, происшествия, фото и видео от подписчиков каждый день. При использовании материалов сообщества обратная ссылка обязательна ! Удмуртия | Ижевск | Сарапул | Можга | Глазов | Камбарка | Воткинск | Игра | Ува | Балезино |Кез | Кизнер | Завьялово | Малая Пурга| Якшур-Бодья | Шаркан | Дебёсы | Грахово

Ателье Анны Абрамовской
Милые девочки, мы рады видеть вас на нашей новой площадке. Более 7 лет мы создаем красивые, стильные, практичные вещи. Все, что мы создавали мы продвигали через Инстаграмм, но пришло время осваивать новые горизонты. И мы очень благодарны тем, кто пошел с нами и будем рады всем новым красавицам. Мы никогда не работали на поток, нам всегда важно, чтобы вещь, которую мы создали сидела на вас идеально👗. Чтобы вы в любой ситуации и любом месте были уверены в себе! Мы ателье, все что мы выкладываем, мы шьем сами✂️!!! Много моделей отшито по стандартной размерной сетке, но по возможности мы всегда уточняем ваши мерки, так как можем скорректировать любую модель под вас🥰

Дачный совет | 1000 секретов
Наша группа для всех, кто любит ухаживать за садом и огородом, кто обожает украшать свой дом и участок, а также любит отдыхать на природе! Здесь вы можете найти полезные статьи и советы, поделиться своими успехами и задавайте любой дачный вопрос.

РУКОДЕЛКИ: вязание, шитье, вышивка, дизайн

АВТОРЫНОК МОСКВА КУПИТЬ АВТО С ПРОБЕГОМ
Купить авто с пробегом в Москве. Продать автомобиль с пробегом Москва. БЕСПЛАТНОЕ размещение! НЕ ПЕРЕВОДИТЕ ПРЕДОПЛАТУ! ВСЕ РАССЧЕТЫ ТОЛЬКО ПОСЛЕ ЗНАКОМСТВА И ОФОРМЛЕНИЯ ДОКУМЕНТОВ! Размещение объявления о продаже авто очень быстрое в случае, если указана вся информация и есть фотографии. Рекомендуем описать все главные характеристики автомобиля в соответствии с Правилами постов в нашей группе (они в меню группы).

Балаган
Мы входим в ТОП-1 смешнейших групп Вконтакте по мнению создателя сообщества. Да, и еще мы бросаем тебе вызов: Попробуй просмотреть 24 поста этого сообщества и не засмеяться!

Дачный советник

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ
Наше сообщество освещает интересные события по всей России

Рецепты Шефа
У нас много вкусных рецептов!Любишь готовить, но совсем нет времени искать рецепты? тогда тебе к нам

СВОИМИ РУКАМИ

Бесплатные объявления — Сарапул (купить,продать)
Бесплатные объявления в Сарапуле: купля, продажа, обмен, услуги, аренда, вакансии и т.д. Мы стараемся делать все, чтобы ваше объявление увидели все! ПРАВИЛА ГРУППЫ: ЗАПРЕЩЕНЫ: розыгрыши, ссылки на сайты, страницы, анкеты, другие сообщества. ЗАПРЕЩЕНО публиковать адреса сайтов и адреса страниц других групп и сообществ вк Злоупотребление emoji в первые разы карается удалением постов, далее — бан Вступайте в нашу группу и выкладывайте свои объявления на стену.

Клуб людей с золотыми руками: хэндмейд, арт
— В нашей группе ЛЮБОЙ может выложить свои работы. — Поделиться опытом — Раскрыть секреты техники — И, конечно же, черпаем вдохновение 😉 Еще не в нашем клубе? Присоединяйся! Как добавить на стену свои работы: http://vk.com/topic-43422891_30654323 Рубрики: Игрушки хэнд-мэйд — #игрушки@inartel Украшения своими руками — #украшения@inartel Галантерея — #галантерея@inartel Одежда — #одежда@inartel Инструменты — #инструменты@inartel

Ya_Sew Журнал с выкройками
Здравствуйте, вы на странице «Ya_Sew» – первого в мире журнала с выкройками, которые сопровождаются удобными видеоинструкциями! Создатели журнала Елена и Дмитрий Ивановы — простая русская семья с тремя детками. Из увлечения сделали семейный бизнес, который с каждым днем становится все больше и интереснее. Наши журналы можно приобрести: Wildberries https://www.wildberries.ru/brands/yasew Ozon https://www.ozon.ru/search/?text=ya_sew&from_global=true KazanExpress https://kazanexpress.ru/search?query=ya_sew Партнеры: https://vk.com/@ya_sew-gde-kupit Обзоры на журналы, анонсы, тех рисунки: https://vk.com/@ya_sew-pro-zhurnaly Посмотреть работы по выкройкам: #ya_sew_(название выкройки) #ya_sew_новости — новости журнала #ya_sew_лайфхак — лайфхаки подписчиков #ya_sew_хвастик — работы по выкройкам журналов #ya_sew_хвастикдня — хвастики конкурса #корректируем_с_ya_sew — мастер-классы по коррекции выкроек, исправления дефектов посадки с технологом журнала #моделируем_с_ya_sew — мастер-классы по моделированию #ya_sew_советыстилиста — рубрика по модному и стильному созданию гардероба ❗Наши журналы предлагают трендовую и стильную одежду для всей семьи. ❗Уникальность наших журналов заключается в их адаптивности: швеи разных поколений с легкостью используют бумажные выкройки и видеоинструкции. Это позволяет с легкостью создавать красивую одежду себе и своим близким. ❗Качество издания притягивает аудиторию: печать, толщина страниц, дизайн, контент – все выполнено на европейском уровне. Желаем вам красивых обновок и приятного процесса их создания! —— Мы рады всем гостям нашей группы. Просим всех соблюдать простые ПРАВИЛА: 1. Мы стремимся быть добрее друг к другу и к вам. Просим быть вежливыми, обходительными, тактичными. Комментируя фото, посты участников, не допускается использование нецензурной брани, оскорбления, высмеивание, обсуждения внешности, окружающей обстановки, грамматических ошибок автора. Приветствуется конструктивная критика, советы, помощь. 2. В группе публикуются только фото и видео изделий, сшитых по нашим выкройкам. 3. Предлагая фото и видео с вашими изделиями в группу, вы автоматически даёте своё согласие нам на их использование, то есть мы можем использовать ваши фотографии, видео с указанием автора работ. 4. Фото и видео должно быть (желательно) хорошего качества. Иметь описание, название выкройки, по которой сшито изделие. 5. При вступлении в группу вы автоматически соглашаетесь с ее правилами. 6. При грубом нарушении правил подписчик навсегда покидает наш паблик.

Рецепты от бабы Нины
Рецепты от Бабы Нины — добавлять свои рецепты — сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу» — задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!)

Интернет-магазин пряжи Atrico
Продажа пряжи Atrico по низким ценам. Пух норки, мохер, люрекс, альпака, градиент-мохер. Полная палитра цветов, быстрая и недорогая доставка по РФ Почтой России, Boxberry, СДЭК. Полная информация о способах доставки и оплаты-в разделе Доставка и оплата https://atrico.ru/dostavka-i-oplata/ Интернет-магазин atrico.ru принимает заказы и оплаты круглосуточно. С менеджером магазина можно связаться через сообщения в группе, телефон, Viber, WhatsApp (привязаны к номеру). Режим работы менеджера: — будние дни с 10.00 до 22.00 — выходные дни с 11.00 до 22.00 Мы находимся в Санкт-Петербурге!!

Творческая мастерская | Рукоделие
У нас — золотые руки !

Перепечи, приплывушки и пельмени – «Еда»

Перепечи и перемячи

Прямо из аэропорта нас в беззвездной темноте привезли на горнолыжный курорт «Нечкино» и погрузили в удмуртскую гастрономию с головой.

Курорт снежно спускается вниз по лесистым склонам Камы. В кафе, которое находится наверху, в гостинице, у электронного камина стоит сноуборд как современная метафора лыж у печки. Перед камином — «стол-самобранка Удмуртии», как поясняет ижевский шеф Кирилл Барков, приехавший в «Нечкино» специально, чтобы показать, что он умеет. Шеф «Нечкино» Алексей Мурашев рассказывает об остальном — о традиционном.

Удмуртия — бывший край Вятской губернии, и здесь соединилось множество кулинарных традиций: удмуртских, русских, татарских, марийских, лесных, полевых, речных. И вот что на самобранке.

Удмуртские перепечи — корзиночки с начинкой, основа которой — молочно-яичная, а дополнения могут быть самыми разными; в данном случае с луком и яйцом. Кыстыбеи — так здесь называют татарские кыстыбыи, сложенные пополам лепешки с начинкой, тут — из ржаной муки, с пшенной кашей и грибами. Перемячи — татарские жареные ватрушки с мясом, прообраз русских беляшей. Кокроки — удмуртские жареные пирожки из пресного теста, в «Нечкино» их сделали с капустой и с яблоками. Фаршированная щука, уха на курином бульоне и котлеты из четырех видов рыб — как образец прикамской кухни. Это все сделал Алексей.

А Кирилл показал, что можно сделать из местных продуктов современного: рваная копченая утка с грибами отварными, сушеными и вялеными, телячьи щеки с запеченной в печке маринованной капустой, перловая каша с вяленым лосем и гречневая — с лосиной пудрой, супермягкие свиные ребра в красивой глазури.

Все это вкусно, а что-то — даже очень вкусно. Алексей вдобавок интересно рассказывает про местные традиции. Про то, как бабушка водила его по малину на околицу, и ему казалось, что это край света, а потом малину сушили — и зимой ели как семечки. Про то, как делали паренку: нарезали кусками репу и ставили на ночь в остывающую печку. Про то, что в удмуртских селах до сих пор варят варенье из можжевельника, а в кыстыбеи-кыстыбыи клали, например, и гороховую кашу с салом.

Тем не менее в меню «Нечкино», куда приезжают не только местные, но и люди из соседних регионов, нет ни перепечей, ни перемячей, ни остального. Местным колоритом окрашено только одно блюдо — пицца «Нечкинские склоны», но только в названии; в составе ее майонез, моцарелла, охотничьи колбаски, базилик с орегано.

Объяснимо и то и другое.

Российские регионы сейчас озабочены поисками собственной гастрономической идентичности, потому что хотят больше туристов, и во многих областях и республиках уже работают соответствующие программы с государственной поддержкой. Самый простой путь — это прославление традиционных рецептов и продуктов, пищевая маркировка местности.

Но в то же время — туристов пока не очень много, а кафе и ресторанам нужно жить ежедневно. Перепечи хороши в качестве некоторой экзотики для туристов, их делают в местах, где и так работают с местной кухней, — или же в недорогих столовых и кафе, в качестве местного фастфуда. Но в местах вроде «Нечкино» их делать не будут, потому что никто их там есть не собирается.

Во всяком случае пока — пока не уменьшится зазор между желаемым и действительным.

Что такое приплывушки, а что такое — Паздеры

Главные города южной Удмуртии — Ижевск, Воткинск и Сарапул — образуют примерно равнобедренный треугольник с вершиной в столице. Из Сарапула в Воткинск ездят через Ижевск, по боковым сторонам, потому что основание треугольника, идущее вдоль Камы, представляет собой классическое бездорожье. По нему мы перетряслись через пустынные поля в село Перевозное.

«Добро пожаловать на русскую православную, тремя веками отмоленную землю, — встречает нас средних лет перевозинка, ставшая специально для нас экскурсоводом. — Посмотрите налево, посмотрите направо — здесь всюду виден горизонт». Действительно местность тут ровная, обезлесенная, и видно во все стороны далеко.

Основанное староверами как Засельное, потом село было переименовано в Переволоку, а затем в Перевозное — скорее всего, потому что через него переваливали посуху камские грузы в Воткинск и из Воткинска в то время года, когда мелела река Сива, которая обычно для этого использовалась.

В Перевозное едут со всей страны молиться об избавлении от бесплодия — в Свято-Успенский женский монастырь, основанный не так давно, в 1994-м, вокруг Вознесенского храма. Тот был построен Иваном Чарушиным, вятским губернским архитектором, который работал в конце XIX века над обликом Ижевска, Сарапула, Воткинска.

«Здесь живут тридцать восемь матушек. Молитвенное делание — ежеминутное, — сказала наш гид. — Пройдемте со мной, и вы увидите то, что я вам покажу». Мы вошли в монастырь и увидели то, что она нам показала: церковь, хоздвор, кельи, беседку для бесед с верующими. В храме шла служба, и все было наполнено пением. На скамейках сидели монахини в высоких клобуках, они ожидали своей очереди исповедоваться. Священник принимал исповеди позади главного сокровища Перевозного — поразительного образца пермской деревянной скульптуры под названием «Голгофа».

Эта композиция состоит из трех ярко раскрашенных фигур: Христа на кресте, Марии и Иоанна Богослова. Мария в смирении сложила руки крестом на груди. Щекастый Иоанн с длинными волосами и руками, прижатыми к телу как будто в преодоленном страхе, напоминает другую Марию — Магдалину. И он, и мать богочеловека обуты в бархатные тапочки. Христос кротко закрыл глаза, препоясанный широким ярко-голубым полотном. Под его ногами белая Адамова голова, похожая на маску имперского звездного воина. Преображенный реализм — так лучше всего обозначить манеру неизвестного автора; главным для него было передать скульптурными способами беззащитную, но радостную печаль.

По поводу происхождения композиции есть три версии. Первая говорит о мастере, который сделал ее на заказ для одного пермского купца, но тому она не понравилась, и скульптор отправил Иисуса, Марию и Иоанна вниз по Каме. Рыбаки из стоящего на ней села Паздеры — это недалеко от Перевозного — приняли фигуры за бревна и оттолкнули их за ненадобностью. Но те упорно раз за разом прибивались к берегу, до тех пор пока люди не разобрались, что к чему. Вторая версия утверждает, что прибыли скульптуры на плоту, а рыбаки не могли вытащить его на берег, как ни пытались, и только призванный на помощь юродивый смог это сделать. Третья говорит, что такие подарки вниз по рекам регулярно отправляли уральские монахи — чтобы через чудо способствовать распространению и укреплению христианства в суровых языческих краях.

Местные люди называют фигуры старыми иконами (потому что воспринимают их именно как иконы) — а еще приплывушками, в силу происхождения. Приплывушки несколько веков хранились и почитались в Паздерах, и в Перевозное были перенесены в 1952 году, из-за очередного советского сокращения церквей.

Паздеры, где сейчас пустошь, на которой возник недавно мужской монастырь, и старая пристань, было вообще довольно интересным селом. Оно стояло на внешней стороне крутой камской излучины, рядом с устьем Сивы, по которой в свое время в Каму спускали пароходы Воткинского завода.

Паздеры славились своими огурцами, которые мешками увозили в Ижевск, Пермь, Сарапул. Семена сначала проращивали во влажном мху, потом высаживали рассаду на высоких и длинных — до километра — грядах, с которых потом огуречные плети свешивались в широкие борозды. Жители верхнего конца поливали огурцы водой из колодцев, а жители нижнего — водой из Камы, носили ее коромыслами и выливали на гряды, не снимая ведер. Массовым промысел стал, по всей видимости, после войны; главными сортами были «алтайский», «неросимый», «вязниковский», «муромский».

Основной сбор приходился на июль, когда начинали качать и первый мед, поэтому свежий мед всегда ели со свежими огурцами. В августе огурцы начинали солить на зиму — в больших бочках. Сначала бочки бучили. В печи нагревали большие чугунки с водой и накаляли докрасна разные железки, в бочку укладывали можжевеловые ветки, их заливали горячей водой и осторожно опускали в нее раскаленное железо. Так бочка и бучилась: в ней все шипело и бурчало; сверху ее тут же плотно закрывали старыми, но чистыми фуфайками. Когда вода остывала, ее сливали и бочку терли ветками вереска. Бучанье повторяли от трех до пяти раз, а после последнего бочку хорошо промывали горячей водой — и уже тогда в ней можно было засаливать огурцы. В рассол кроме пряностей обязательно клали дубовые листья — для огуречной крепости и упругости, сверху же клали как гнет речную гальку. Осенью огурцы солили уже не отдельно: в середину бочки с квашеной капустой закладывали кроме них помидоры и нарезанную соломкой свеклу и морковь. А когда практически весь урожай был снят, продан и заготовлен, продавали гряды: покупатели могли забрать все, что на них найдут.

В 1978 году жителей села переместили в Перевозное, потому что Паздеры попали в предполагаемую зону затопления Нижнекамской ГЭС. Вместе с ними переселились и огуречные традиции — и благодаря этому появился фестиваль «Перевозинский засольник», посвященный традиционной прикамской консервации.

На него мы опоздали на год и три с половиной месяца, потому что это биеннале — и следующий будет только в июле 2018-го. Но мы попробовали многое из того, что там показывают, в перевозинском Доме культуры.

Там, под голубым панно, изображающим счастливую сельскую юность семидесятых (обратите внимание на самую первую фотографию), нам накрыли щедрый стол. Солено-кислые огурцы, слабосоленая капуста целыми кочанами, расчудесные маринованные помидоры и опята, большие мягкие шаньги с яйцом и картошкой, совершенно роскошное копченое сало, с очень легкой кислинкой и столь же легкой сладостью квас — и еще отчетливый самогон из хлебной браги, выдержанный в дубовой бочке. Все это можно найти во многих российских местах, от юга до севера. И все это специалитеты — несмотря на широчайшее географическое распространение, так что зачем выдумывать что-то небывало локальное, если вот оно и есть: осенняя стопка самогона под крепкий соленый огурец с ароматами укропа и хрена и отлично сделанное сало.

Все это не хуже, чем оливки. Кстати, вот история про то, как оливки, они же маслины, завоевывали российский рынок. Например, в Испании из фаршированных оливок едят только те, что с анчоусами, ну, может быть, с перцем еще. А все эти лососи внутри и соленые огурцы, креветки и сыр, семга и апельсины — все это придумывалось именно для нас с вами как закуска под водочку, так мне рассказывали на одной эстремадурской фабрике.

Там же, в Доме культуры, я купил книгу Надежды Бочкаревой «История Перевозинской волости», из которой узнал и о километровых грядах, и о бучаньи. И там же подхватил на столе один из рецептов «Перевозинского засольника» (их раздают всем желающим): огурцы, соленные с водкой, «Веселая орава». На трехлитровую банку понадобятся два килограмма огурцов и разная зелень: укроп, чеснок, листья черной смородины, вишни и хрена. Для рассола — на один литр воды две с горкой столовые ложки каменной соли, одна столовая ложка сахара и две столовые ложки водки. Огурцы надо помыть, отрезать хвостики, положить в таз с холодной водой и оставить на 1–2 часа. Зелень — промыть, дольки чеснока почистить. В чистые банки уложить зелень (кроме хрена) и чеснок, затем огурцы — и залить рассолом. Сверху положить листья хрена, добавить водку, закрыть пластиковой крышкой — и хранить в прохладном месте вроде холодильника или погреба.

Знакомьтесь, Сарапул!

Город Сарапул, по самой, наверное, оптимальной версии, назван не в честь земли, на которой находится, а в честь воды, на которой стоит. «Сарапул» в переводе с чувашского буквально «желтая рыба», по смыслу — «стерлядь» (чуваши — прямые потомки волжских булгар, а местность эта была дальней окраиной средневековой волжско-камской страны). Именно она водилась во множестве на здешнем участке Камы (так город Плес назван тоже по отрезку Волги: плес — часть реки от одного изгиба до другого).

Помимо других городских историй Сарапул известен тем, что с ним связаны судьбы сразу двух женщин-трансвеститов — причем самых известных в российской истории. Кавалерист-девица Надежда Дурова, она же Александр Соколов-Александров, провела здесь детство, Антонина Пальшина, она же Пальшин Антон, недалеко от Сарапула родилась и в нем жила до самой смерти. Обеим в городе стоят памятники.

В путеводителе по городу, изданном сарапульской администрацией, рассказывается об экскурсии «Знакомьтесь, Сарапул!», она проходит по главным достопримечательностям центра. Рассказывается и об экскурсии «Вечерний Сарапул», но очень кратко: «Экскурсия «Вечерний Сарапул» проходит по маршруту «Знакомьтесь, Сарапул!», только в вечернее время». Мы с фотографом Сергеем Валентиновичем Леонтьевым совершили ее самостоятельно.

Кама была темна, как нефть, а за ней, казалось, больше нет никакого мира, ни обитаемого, ни необитаемого. Когда мы подняли головы, то увидели столько звезд, сколько не видели уже давно. Красная площадь — центральная — была перекопана в честь коренной реконструкции. Старинный город — а было-то всего-то полдевятого вечера — уже спал, спали и магазины, все как один работавшие до шести, в крайнем случае до семи вечера.

Мы прошлись по пустым ноябрьским улицам, оценили былое богатство и архитектурные вкусы прикамского купечества, поговорили о судьбе центральных улиц тех малых и средних городов, которые расширила советская индустриализация. Молодые жители предпочитали новые дома со всеми удобствами и покидали историческую, но устаревшую в коммунальном плане застройку, и та приходила в небрежение. Существующие в ней учреждения и магазины также не имели, да и не имеют в своих бюджетах строки о сохранении исторического облика зданий. Точнее, именно исторический облик в них и сохраняется — ветшающий, синхронизированный с текущим, как тяжелая река, временем. Незадолго до этого мы проезжали по многоэтажным сарапульским улицам — там было много огней, машин, людей; здесь же была холодная тишина.

В Сарапуле есть гостиница-ресторан «Старая башня». Она стоит прямо на берегу Камы и раньше была насосной станцией первого городского водопровода, это красивый — и удачно отреставрированный — предуральский модерн. В «Старую башню» очень многие идут и едут (даже из Ижевска) ради пельменей.

Вообще Удмуртия объявила себя родиной пельменей. «Пель- нянь» — «хлебное ухо» и по-удмуртски, и на коми, но Удмуртия решительно взяла инициативу в свои руки. В Ижевске стоит памятник пельменю, а каждый год проходит Всемирный день пельменя, о котором, правда, в мире еще мало где знают. Пельмени удмурты и все остальные здешние люди всегда лепили самые разные — не только с мясом, но и с грибами, с редькой, с капустой, с крапивой. И с рыбой, в частности, с щукой.

В «Старой башне» грибные пельмени жарят во фритюре, а еще кладут в грибной суп: восемь штук на порцию. Щучьи подают без бульона, но со сметаной. Рецепт, как рассказала мне шеф Татьяна Иванова, несложный, главный секрет в сале и сливках. На 1 яйцо нужно 200 миллилитров воды, немного соли, а муки — по ощущениям, пока не получится плотное, упругое тесто. Его оставляют минут на двадцать, а пока оно доходит, делается фарш. Щуку филетируют и пропускают через мясорубку вместе со свежим несоленым салом (пропорция пять к одному), а также луком (тут опять же по ощущениям). Готовый солят и перчат и обогащают 23-процентными сливками, так, чтобы он стал сочнее, но не стал слишком жидким. Потом пельмени лепятся и замораживаются, а варятся в подсоленной кипящей воде так: нужно, чтобы они всплыли три раза, после первых двух нужно помешать, после третьего — вынимать.

Еще в Сарапуле производят молоко и конфеты.

С молоком такая история. Предыдущий глава Удмуртии, которого, увы, успели отправить в отставку за утратой доверия, придумал программу «Миллион тонн молока». Многие в республике бросились строить фермы. «Сарапул-Молоко», новейший, то есть заново оборудованный завод — крупнейший его переработчик. Он принадлежит компании «Комос-Милком», у нее в Удмуртии и соседнем Пермском крае еще несколько предприятий, в том числе Кезский сырзавод, который делает сыра больше всех в стране. Мне сказали, что по количеству килограммов полутвердых сыров на человека удмуртские жители — одни из первых среди граждан Российской Федерации.

Я был на нескольких молочных заводах, но столько молока, сметаны, сливок и так далее, как на сарапульском складе, не видел никогда в жизни: 2600 тонн коробок (суточное производство — 300 тонн). У «Милкома» несколько своих марок, главная — «Село Зеленое». Никакого села Зеленого, конечно, в Удмуртии нет, оно находится в той же сказочной стране, что и домик в деревне, и деревня Вкуснотеево. Есть марки и подешевле, хотя молоко под ними продается то же самое. А еще здесь выпускают продукцию под марками практически всех федеральных сетей: то же самое молоко, но в других пакетах. Разница, что называется, в позиционировании, но по большей части — в упаковке. Пакеты «Села Зеленого» снабжены, допустим, завинчивающимися крышечками, продукты подешевле — в пакеты, уголки которых нужно отрезать или оторвать. Еще особенность: все хранится на складе как минимум неделю — это положенный срок, за который в ультрапастеризованном молоке и его производных может проявиться технологический брак, пакеты, допустим, вздуются. Если ничего такого не случилось, палеты можно отправлять по назначению — в разные концы страны.

А с конфетами история такая.

Поскольку всем известные советские марки запатентованы федеральными концернами, Сарапульская кондитерская фабрика выпускает конфеты с названиями, которые отдаленно их напоминают, или просто с удивительными названиями. Вместо «Птичьего молока» тут «Сказочная птичка-красавка», вместо «А ну-ка, отними» — «Ну-ка, угости», вместо «Красной Шапочки» — «Любимая шапочка», вместо «Гулливера» — «Страна великанов-алангасаров» (алангасары — это древние глуповатые великаны). Еще есть «Голосистый петушок», «Запасы неугомонной белочки», «Черные пески побережья», «Перышко золотого фазана», «Неразгаданная загадка», «Веселый Васятка», «Загар южанки», «Волейбольный турнир», «Морской катерочек», «Сонная метелица», «Разноцветные рачки», «Раковые лапоточки» — и несколько «Цветочных великолепий» — васильков, ромашек, резеды, фиалок, маков. Как сказал Алексей Зимин, перебрав сарапульские сладости, конфета в начале своего пути еще не знает, какое имя получит она в конце конвейера от генератора случайных названий.

К сожалению, названия и диковатые фантики — это все, чем эти конфеты примечательны. Шоколада в них немного, начинки так себе. Даже фирменную коробку «Удмуртия», прямо скажем, я вам бы брать не советовал.

Зато при фирменном магазине фабрики есть кофейня с неплохими классическими пирожными. И сарапульские пряники, которые там же в магазине продаются, не уступают тульским или городецким.

Вафельный торт со сгущенкой «Андруты»

Готовим вафельный торт со сгущенкой «Андруты»

Андруты — одно из интересных лакомств галицкой кухни. Создано это лакомство когда-то под влиянием австрийской кулинарии и получило на Галичине огромную популярность, стало одним из любимых быстрых и доступных десертов, который могут приготовить даже дети. Андруты представляют собой торт, приготовленный из тончайших листовых вафель, нейтральных на вкус, и начинки. Начинка может быть самой разнообразной: шоколадной, заварной, карамельной, кокосовой.

Начинки между листами вафель можно даже чередовать, создавая каждый раз неповторимую композицию вкуса. Крем для андрут на галичине называют «масса». Наносят эту массу на вафли очень тонким слоем, чередуя постоянно вафельный лист и крем.Последний вафельный лист сверху кремом не смазывают.

Благодаря этому, маленькие кусочки андрут можно брать руками не боясь, что вы вымажетесь во время дегустации. Весь вафельный торт после промазки ставят на 2-3 часа под пресс для просачивания. Подают андруты с чашечкой ароматного кофе или чая, нарезав на небольшие кусочки, преимущественно ромбовидной формы. Предлагаю сегодня вашему вниманию самые распостранённые, самые простые в исполнении, но при этом очень вкусные андруты со сгущёнкой.

Как приготовить «Вафельный торт со сгущенкой «Андруты»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобятся тонкие листовые вафли, сливочное масло, варёное сгущённое молоко.

Шаг 2 Ссылка

Масло комнатной температуры взбить в пышную массу.

Шаг 3 Ссылка

Порциями добавлять сгущённое молоко, постоянно взбивая.

Шаг 4 Ссылка

Получится вкусный карамельный крем.

Шаг 5 Ссылка

Каждую вафлю смазывать очень тонким слоем крема.

Шаг 6 Ссылка

Вафля за вафлей, выкладывать их одну на другую, смазывая постоянно кремом.

Шаг 7 Ссылка

Верхнюю сторону последней вафли кремом не смазывать. На вафельный торт сверху выложить кухонную доску, а на неё — небольшой груз. Оставить в таком состоянии на 2 часа.

Шаг 8 Ссылка

Перед подачей нарезать торт небольшими кусочками ромбовидной формы.

Торт Захер классический рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Первым делом подготовим форму для выпечки. Дно формы диаметром 22 см выстилаем бумагой для выпечки, борта формы смазываем сливочным маслом и слегка припыляем мукой. Лишнюю муку обязательно стряхиваем.

  • Шаг 2:

    Теперь займемся бисквитом. Для его приготовления берем сливочное масло, горький шоколад (минимум 56% какао, а лучше 72%), сахар, яйца и муку.

  • Шаг 3:

    Шоколад ломаем на небольшие кусочки или рубим ножом и перекладываем в миску. Добавляем к шоколаду нарезанное на кубики сливочное масло. Ставим миску в микроволновку или на паровую баню и растапливаем шоколад с маслом.

  • Шаг 4:

    Шоколад — штука капризная, его ни в коем случае нельзя перегревать, поэтому, будьте внимательны, особо, если будете топить в микроволновке. Прогревайте шоколад в течение 10-20 секунд, каждый раз доставая миску и тщательно перемешивая. Полученную шоколадную глазурь отставляем в сторону и даем ей остыть.

  • Шаг 5:

    Пока шоколад остывает, разделяем яйца на белки и желтки. Очень важно, чтобы в белки не попало ни капли желтка, поэтому будьте аккуратны! Добавляем к яичным желткам половину сахара.

  • Шаг 6:

    И взбиваем их миксером в течение 7-8 минут до очень пышного и плотного состояния.

  • Шаг 7:

    Добавляем к желтковой массе уже остывшую шоколадную глазурь.

  • Шаг 8:

    И вновь взбиваем массу миксером в течение 1 минуты до однородности.

  • Шаг 9:

    Муку просеиваем и добавляем в миску.

  • Шаг 10:

    Лопаткой или венчиком перемешиваем тесто до полной однородности и гладкости.

  • Шаг 11:

    Белки взбиваем сперва самостоятельно до легкой и пышной пены.

  • Шаг 12:

    Далее не прекращая взбивать небольшими порциями всыпаем оставшуюся половину сахара. После того, как добавили весь сахар, взбиваем белки до твердых пиков и полного растворения сахара.

  • Шаг 13:

    Небольшими порциями вводим белки в тесто.

  • Шаг 14:

    Тесто аккуратно перемешиваем складывающими движения. Действуем нежно, чтобы белки не потеряли своего объема.

  • Шаг 15:

    Готовое тесто перекладываем в ранее подготовленную форму.

  • Шаг 16:

    Выпекаем шоколадный бисквит в заранее разогретой до 180 С духовке около 45-50 минут. Время может варьироваться, всё зависит от вашей духовки. Во время выпечки первые 20-30 минут дверцу духовки не открываем, так как бисквит может опасть. Готовность бисквита проверяем деревянной шпажкой. Готовому бисквиту даем полностью остыть и, если есть время, даем ему выстояться в течение 5-6 часов.

  • Шаг 17:

    Остывший бисквит разрезаем на 2 части.

  • Шаг 18:

    На одну часть бисквита ровным слоем наносим половину (или чуть больше) абрикосового джема. Если джем очень густой, то предварительно его слегка прогреваем в микроволновке, чтобы он стал более жидким.

  • Шаг 19:

    Поверх выкладываем вторую половинку бисквита ровной стороной вверх.

  • Шаг 20:

    Оставшийся джем протираем через мелкое сито, чтобы он стал однородным.

  • Шаг 21:

    И обмазываем им торт со всех сторон. В таком виде отправляем торт в холодильник на 20-30 минут, чтобы абрикосовый слой застыл.

  • Шаг 22:

    Приготовим глазурь.

  • Шаг 23:

    Шоколад ломаем на кусочки и смешиваем со сливочным маслом.

  • Шаг 24:

    Растапливаем его в микроволновке или на паровой бане.

  • Шаг 25:

    Когда абрикосовый слой застынет, можно покрывать торт глазурью. Для этого торт перекладываем на решетку или сооружаем конструкцию наподобие моей. Выливаем сверху на торт глазурь и разравниваем её лопаткой.

  • Шаг 26:

    Традиционно торт Захер украшается просто надписью. Поэтому остатки глазури выливаем в кондитерский мешок с узкой (1-2 мм) насадкой или в бумажный корнетик и наносим надпись.

  • Шаг 27:

    Вот и всё! Шоколадный торт Захер готов!

  • Шаг 28:

    Традиционно его подают со взбитыми сливками! Очень советую не упускать этот момент, так как сливки придают торту особую нежность. Приятного аппетита!

  • Кулич Рецепт

    Кулич Рецепт | Все рецепты Перейти к содержимому

    Наверх Навигация

    Закрыть это диалоговое окно

    Посмотреть все рецепты

    Закрыть это диалоговое окно

    Поделиться и многое другое

    Закрыть это диалоговое окно 355,7

    % дневной нормы *

    белок: 6.3G 13%

    Углеводы: 62,8 г 20%

    Пищевые волокна: 1,8 г 7%

    сахара: 35,7 г

    жир: 9,2 г 14%

    Насыщенный жир: 4,3 г 22%

    Холестерин: 52,5 мг 18 %

    Витамин A a IU: 252.1-IU 5%

    Ниацин эквиваленты: 3,5 мг 27%

    Витамин B6: 0,1 мг 5%

    Витамин C: 1 мг 2%

    Folate: 75MCG 19%

    Кальций: 46.6 мг. 5 %

    железо: 1.9 мг 11%

    Магний: 25,5 мг 9%

    Калий: 186,5 мг 5%

    Натрий: 62,5 мг 3%

    Тиамин: 0,3 мг 27%

    Калории от жира: 83

    * Процент ежедневных ценностей на диете 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

    Вернуться к рецепту

    Рецепт Отзывы Фото

    Отзывы к Фото Кулич

    1 из 5

    Кулич

    1 из 2 Кулич Зая

    Кулич )

    2 из 2 Кулич AKALEX Назад к содержанию

    Удалить из коллекций

    Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

    Закрыть это диалоговое окно

    Успешно сохранено

    Поздравляем! Вы сохранили кулич в избранном Закройте это диалоговое окно

    View image

    Кулич

    это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

    Назад к содержанию

    Сохранить в коллекции

    Русский (Королевский) Торт с маком

    Королевский переводится прямо как «король», и вы поймете почему, как только вонзите зубы в этот царственный торт.В то время как в Соединенных Штатах «Королевский торт» относится к Марди Гра, в России «Королевский торт» и торт для королевских особ и аристократов — это торт «Королевский». Рецепт, который мы используем сегодня, немного отличается от некоторых традиционных рецептов с карамелью, я надеюсь, что вы тоже почувствуете себя королевой, наслаждаясь этим прекрасным тортом.

    Что входит в мой торт «Королевский»

    Во-первых, обратите внимание, что у этого торта 3 слоя. Каждый слой имеет щедрую порцию сметаны, которая очень распространена в русской выпечке и помогает сохранить торт влажным, а слои толстыми.

    Хотя сметана является ключевым ингредиентом всех тортов «Королевский», начинки могут быть разными, что делает этот торт еще более уникальным! Сверху вниз у нас есть изюм, обильные семена мака и слои грецких орехов. Сочетание терпкости со сладостью мака и ореховостью грецких орехов — моя любимая комбинация, но вы также можете заменить ее другими сухофруктами или орехами, например, клюквой или орехами пекан, или даже создать шоколадный слой, если хотите сделать свой собственный эксперимент с этим тортом!

    Что вам понадобится

    Вам лучше использовать стационарный миксер, если он у вас есть, а не ручной, так как тесто может стать довольно густым, и вы захотите, чтобы оно постоянно перемешивалось.Если у вас нет стационарного миксера, то с ручным работать будет утомительнее. Для трех слоев требуются 3 отдельные миски и 3 отдельные формы для выпечки диаметром 10 дюймов. Убедитесь, что они готовы, когда вы закончите тесто, чтобы иметь возможность выливать и заканчивать слои по отдельности, но в то же время.

    Я выпекаю все три слоя одновременно, но если это не для вас, то не забудьте добавить грецкие орехи и изюм непосредственно перед выпечкой, чтобы они не успели упасть на дно коржа.

    Декор

    Мне не очень известно, как имперская российская аристократия любила украшать свои торты, но я хотел бы думать, что яркое украшение вокруг торта, заведомо предназначенного для королевских особ, уместно. Глазурь, которую мы делаем сегодня, легкая и не тяжелая, чтобы не перебить впечатляющий вкус, мы добавляем свою изюминку с яркой вспышкой красного цвета.

    Если в ваши планы на сегодня не входит окантовка, можно использовать шоколадную глазурь или посыпать молотыми грецкими орехами.Опять же, еще один способ сделать этот торт вашим собственным королевским угощением.

    Распечатать

    Торт Русский с маком

    Шкала 1x2x3x

    Ингредиенты

    Слои торта:

    • 6 яиц
    • 3 стакана сахара
    • 3 стакана универсальной муки
    • 3 чайные ложки разрыхлителя
    • 3 стакана сметаны
    • 1 стакан грецких орехов (рубленых)
    • 1 стакан изюма
    • 1 стакан семян мака

    Начинка для торта:

    • 2 яйца
    • 1/2 стакана кукурузного крахмала
    • 1 стакан сахара
    • 2 чайные ложки ванильного экстракта
    • 2 стакана молока
    • 1 стакан сливочного масла

    Инструкции

    Разогрейте духовку до 350F

    1. Сначала смешивайте яйца с сахаром не менее 5 минут.
    2. Уменьшить скорость и добавить сметану.
    3. В отдельную миску просеять муку и добавить разрыхлитель.
    4. Добавьте сухие ингредиенты в яичную смесь и медленно перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются.
    5. Разделите смесь поровну на 3 миски.
    6. Добавьте грецкие орехи в первую и мак во вторую миску.
    7. Посыпьте изюм небольшим количеством цветов, а затем добавьте в третью миску.
    8. Выложите смеси на три 10-дюймовых противня, застеленных вощеной бумагой.

    Я выпекаю все три коржа одновременно, но если это не для вас, не забудьте добавить грецкие орехи и изюм непосредственно перед выпечкой, чтобы они не успели упасть на дно коржа.

    Выпекать 20-25 минут.

    1. В среднюю миску добавить яичные желтки и осторожно взбить. Добавьте кукурузный крахмал и взбивайте, пока не смешано.
    2. В отдельной кастрюле смешайте молоко, сахар и ванильный экстракт и доведите до кипения.
    3. Добавьте небольшое количество горячей молочной смеси к яичной смеси и быстро перемешайте.
    4. Добавить яичную смесь в молоко, варить, постоянно помешивая, пока сливки не загустеют.
    5. Снимите с огня, накройте крем полиэтиленовой пленкой и дайте остыть.
    6. После полного остывания переложите в миску и начните перемешивать.
    7. Добавляйте размягченное сливочное масло понемногу.
    8. Хорошо перемешайте.
    9. Оставьте крем в холодильнике примерно на час, чтобы он загустел.
    10. Смазать кремом между коржами, а также по бокам и верху торта. Я решила сделать масляный крем, но вы можете украсить, как душе угодно!

    Бальзам «Легенда об Италмасе»: состав, польза и вред, инструкция по применению

    Бальзам «Легенда об Италмасе» — препарат на основе экстрактов и эссенций более 25 лекарственных растений. Напиток очень полезен для повышения умственной активности, поддержания работы сердца, а также в качестве тонизирующего средства.Производитель утверждает, что именно для этого рецепта подобран самый натуральный сбор таежных трав. Все компоненты прошли надлежащую обработку, а основу составляет очищенный и переработанный дистиллят. Статья расскажет о том, можно ли принимать такое средство, а также может ли быть польза или вред от бальзама «Легенда об Италмасе».

    Несколько слов о производителе

    Производитель продукции ООО «Сарапульский ЛВЗ».Контрагент является одним из крупнейших в РФ, в 2014 году отмечен премией за качество, взяв «золото». Кроме того, завод постоянно принимает участие в выставках ПРОДЭКСПО в Москве и работает по самым инновационным технологиям. По отзывам тех, кто пробовал настоящую продукцию этого предприятия, за многолетнюю историю аналог не потерял вложенного в продукцию качества. Примечательно, что эта винокурня работает с 1868 года.В настоящее время имеет сеть из 24 фирменных отделов продаж по всей территории Российской Федерации и сотрудничает с международными партнерами для поддержания качества продукции.

    Однако бальзам «Легенда об Италии» также можно приобрести в аптеке или супермаркете. Его стоимость остается неизменной и составляет примерно 270 рублей.

    Что такое бальзам и как его применять?

    Применение бальзама «Легенда об Италмасе» лежит в области народной медицины, а также фармацевтики.В первом случае он служит тонизирующим, поддерживающим и стимулирующим средством и воздействует на центральную нервную систему, кишечник и сердечно-сосудистую систему. В фармацевтической промышленности рекомендуется для тех, кто нуждается в легком седативном и стабилизирующем сердце средстве. Можно отметить, что в данном случае все осталось без изменений. Бальзам «Легенда об Италмасе», как и большинство напитков подобного рода, принимают при недомогании. Благодаря натуральности ингредиентов, а также более мягкому вкусу им лучше заменить другой алкоголь, принимаемый, например, в качестве лекарства.

    Крепость напитка, который можно назвать бальзамом, колеблется в пределах 40-50 градусов. В данном случае речь идет о коньяке, поэтому число оборотов составляет 45%. Злоупотреблять продуктом не рекомендуется, достаточно 5-10 мл, которые следует растворить в чашке кофе, чая или в стакане минеральной воды. Такие правила употребления настоек, а также бальзамов известны еще предкам современного поколения. Кроме того, напиток не подходит для посиделок, повышение концентрации грозит опьянением, тошнотой, головокружением.Польза и вред бальзама «Легенда об Италмасе» колеблются в зависимости от тщательного следования инструкции или пренебрежения ею.

    Цена вопроса, упаковка и объем

    Как было сказано выше, производитель продукта находится в РФ, как и львиная доля сырья. Так, например, в России практически нет возможности поставлять национальный коньячный дистиллят, так как количество виноградников ограничено. Это сказывается на ценообразовании, но бальзам «Легенда об Италмасе» может позволить себе каждый.В среднем котировки на товар колеблются в пределах 255-272 рубля за бутылку. Говоря об упаковке, продукт поставляется в стеклянном, коричневом цвете и с высокой степенью мутности. Объем 0,33 литра. Напиток надежно запечатан корочкой, есть акциз, информация о составе полностью открыта для глаз. На оборотной стороне флакона есть инструкция к бальзаму «Легенда об Италмасе», а также состав и название производителя.

    Состав и его характеристики

    Производитель утверждает, что в составе бальзама есть определенные компоненты из 25 трав.Среди прочего, это: золотой корень, можжевельник, шиповник, рябина, черемуха, зверобой и чабрец. Золотой корень позволяет стимулировать умственную деятельность, память и тонизировать кровоток в сосудах головного мозга, что весьма полезно. Шиповник и рябина прекрасно стабилизируют работу желудочно-кишечного тракта и тонизируют состояние сосудов. Зверобой отладит работу сердца, поможет избежать одышки, переутомления. Можжевельник и черемуха созданы для того, чтобы расслабиться и успокоить дегустатора.Инструкция по применению бальзама «Легенда об Италмасе» гласит, что употребление напитка на постоянной основе благотворно скажется на здоровье человека.

    Кроме того, в состав также входят коричное масло, бренди, этиловый спирт «Люкс», мед натуральный, сахар, плоды ежевики, рябины и различные настойки, компоненты для которых описаны выше. За свою цену бальзам Legend of Italmas вполне достойный напиток с очень хорошим списком ингредиентов. Продукт действительно может оказать благотворное влияние на организм дегустатора, при соблюдении нормы потребления, конечно.

    Вкусы и вкусовые реакции

    Напиток имеет терпкий, сладковатый аромат с цветочными нотками. Легко угадывается очень сильный запах можжевельника. Этиловая основа почти не видна. Кроме того, напиток обладает свойством своеобразной «летучести», открытая бутылка наполняет ароматами все помещение. Сильный древесно-растительный акцент на хвое, а также легкая примесь шиповника, которую трудно заметить. Рябина и чабрец диктуют вкус, так как акценты в напитке расставлены на кисловато-сладком.При дегустации ощущается некоторая легкость, послевкусие очень приятное и совсем не терпкое, что нередко свойственно биттерам и травяным настойкам.

    Полезно или вредно?

    Любой спирт, а тем более бальзам, вреден при злоупотреблении. Это факт. Если вы выпьете больше полбутылки за раз, то точно можете рассчитывать на интоксикацию и головную боль, возможно, последствия могут быть еще хуже. Что касается пользы, то она определенно есть. Растительные компоненты могут несколько стабилизировать работу организма, так как настойки на этиле дают лучшие свойства, чем в других аптечных формах.Бальзам приятен на вкус и не вызывает отторжения, что также может быть плюсом для покупателя.

    5 Ингредиент Яблочный пирог «Шарлотка» (Видео)

    «Шарлотка» — классический русский яблочный пирог. В некоторых частях мира он известен как французский яблочный пирог. Лучшая часть? Для этого торта требуется всего 5 ингредиентов и около 25 минут на приготовление!

    Шарлотку лучше всего описать как яблочный бисквит. Это супер универсально! Соедините его с чашкой кофе на завтрак или подайте в качестве десерта с шариком ванильного мороженого на следующем званом ужине.

    Шарлотка УПАКОВАНА яблоками. В отличие от традиционного яблочного пирога, у которого тяжелая корочка, этот пирог делает яблоки звездой шоу. В результате торт получается воздушным, мягким и красиво простым. Посыпанный сахарной пудрой в конце, это абсолютный шоу-стоп.

    Как приготовить шарлотку

    Что такое Шарлотка?

    У большинства из вас в шкафу уже есть ингредиенты для приготовления этого вкусного торта. Шарлотка не требует даже молока или масла! Но есть причина его доступности.В советское время с деньгами было туго, и повара должны были быть невероятно экономными. Sharlotka родилась из-за необходимости тратить деньги, а также из-за желания приготовить вкусный и полезный десерт.

    История указывает на то, что шарлотку приготовила французская кухарка Мари-Антуан Карем, когда она работала на русского царя Александра I. Русские повара упростили его гораздо более утомительный рецепт, чтобы он соответствовал их бюджету и ресурсам. Теперь этот прекрасный торт — яркий пример того, что «вкусно» не всегда означает дорого!

    Рецепты яблочного пирога

    • Яблочный пирог с карамелью. Карамелизированные яблоки делают этот восхитительный пирог очень влажным и декадентским.
    • Бананово-яблочный хлеб — «яблочный» вариант традиционного бананового хлеба!
    • Быстрый яблочный пирог — один из фирменных десертов моей мамы. Приготовленный в сковороде, это идеальный десерт, которым можно удивить своих гостей за ужином.

    Советы по приготовлению шарлотки

    • Использование разъемной формы – Использование разъемной формы означает отсутствие сложного переворачивания! Этот торт довольно нежный, поэтому использование разъемной формы позволит избежать проблем с его переворачиванием и потерей формы.
    • Перемешивание запрещено! – Шарлотка должна быть легкой и воздушной. Перемешивание теста сделает кекс плотным и жестким. Просто аккуратно подмешайте муку к яично-сахарной смеси, пока она хорошо не смешается.
    • Доведите яйца до комнатной температуры – Достаньте яйца из холодильника примерно за 15 минут до начала приготовления торта. Яйца комнатной температуры менее вязкие, чем холодные, и лучше взбиваются. Холодные яйца также могут привести к неравномерному приготовлению пирога.
    • Используйте ручной миксер  . При взбивании яиц и сахара скорость является ключевым моментом для получения идеальной текстуры и объема. Вручную этого добиться сложно, поэтому используйте ручной миксер или Kitchenaid.
    • Тонко нарежьте яблоки для получения различной текстуры . Если вы хотите, чтобы торт получился более однородным, нарежьте яблоки тонко. Мне нравится нарезать их крупными кусочками для текстуры, но в любом случае это нормально!

    Часто задаваемые вопросы

    Какие яблоки лучше всего использовать в торте?

    Не стесняйтесь использовать любое яблоко в этом пироге.Если вы любите сладкое, используйте яблоки Gala, Honeycrisp, Golden Delicious или Fuji. Если вам нравится кислое, используйте яблоки Гренни Смит, Джонаголд или Мелроуз. Вы также можете использовать ассортимент различных типов!

    Как подать Шарлотку?

    Шарлотку можно подавать горячей или охлажденной. В любом случае вкусно! Ешьте его просто так или подавайте с ложкой слегка подслащенной сметаны.

    Можно ли заморозить яблочный бисквит?

    Заморозьте шарлотку, завернув полностью остывший торт в пищевую пленку.Затем поместите торт в полиэтиленовый пакет для хранения в морозильную камеру. Когда вы будете готовы побаловать себя, снимите торт с полиэтиленовой пленки и разморозьте его в холодильнике на ночь.

    Другие быстрые яблочные десерты

    Рецепт

    «Шарлотка» — классический русский яблочный пирог. В некоторых частях мира он известен как французский яблочный пирог. Лучшая часть? Для этого торта требуется всего 5 ингредиентов и около 25 минут на приготовление!

    • Вымойте, очистите и нарежьте кубиками яблоки на кусочки толщиной один дюйм.

    • С помощью миксера взбить яйца с сахаром до увеличения объема в три раза.

    • Лопаткой всыпать муку на треть; Будьте очень осторожны с тестом, чтобы не перепутать его и не потерять пушистость.

    • Выложите нарезанные кубиками яблоки на дно 9-дюймовой кастрюли. Покройте яблоки тестом для торта, немного встряхните форму, чтобы распределить тесто между каждым кусочком яблока.

    • Выпекайте при температуре 350F в течение 40 минут, проверяйте деревянной зубочисткой.Если пирог готов, тесто не должно липнуть к зубочистке.

    • Когда кекс немного остынет, переверните его дном вверх и посыпьте сахарной пудрой.

      8

    Nutrition Факты

    Шарлотка Apple Cake Recipe

    Сумма на обслуживание

    калорий

    калорий

    % 180015

    % Daily Value *

    FAT 2G 3%

    Насыщенные жирные 5%

    холестерин 61 мг 20%

    натрий 25 мг 1%

    1%

    4% 137 мг 4%

    углеводов 50г 17% 900г

    Fiber 3G 12 %

    40092

    39%

    8%

    Витамин A 3%

    Витамин С 4 мг 5%

    Кальций 17 мг 2 %

    Железо 1 мг 6%

    * Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

    Интернет в любом частном доме в Ижевске и Удмуртии Подключение по технологии: xDSL

    Интернет до 5 Мбит/с

    не менее 2,5Мбит/с *

    Добрый день, Уважаемые форумчане!
    Предлагаем решение одной из самых болезненных для многих из нас проблем, а именно интернет в частном и загородном доме!

    Наша компания официально занимается продажей и обслуживанием корпоративного безлимитного мобильного интернета по технологии 3G/4G LTE.

    Итак, наш интернет действительно безлимитный. Да, бывает! Без ограничений по трафику и скорости, это значит, что вы можете использовать его по своему усмотрению: онлайн-видео, игры, музыка, просмотр фильмов онлайн и торренты. Нет никаких ограничений!

    Сим-карты с безлимитным мобильным интернетом работают на всех устройствах: смартфонах, планшетах, USB-модемах и WI-FI роутерах.

    Так же НЕТ ограничений на раздачу WI-FI через модем или роутер!

    Идеально подходит для частных домов, коттеджей, загородных домов, дач, садовых городков и других объектов, не имеющих проводного подключения к интернету.

    Договоры на использование SIM-карт оформляются на физическое лицо(то есть на Вас), подписывается договор с нашей компанией как посредником на оказание услуг мобильной связи.

    Ниже приведены тарифы на пользование мобильным интернетом:
    МТС — 1200 руб/мес;
    Билайн — 390 руб/мес;
    Мегафон — 400 руб/мес;
    Ростелеком — 290 руб./мес.;
    Теле2 — 290 руб/мес

    В данную абонентскую плату входит 1 календарный месяц пользования безлимитным мобильным интернетом!

    Стоимость подключения:
    МТС — 500 руб.;
    Билайн — 1300 руб.;
    Мегафон — 2200 руб.;
    Ростелеком — 1600 руб.;
    Теле2 — 1600 руб.

    Удмуртия. Красногорское село

    «Ростелеком» подключил первые точки Wi-Fi в рамках программы ликвидации цифрового неравенства в 12 населенных пунктах Удмуртии, сообщает оператор.

    точек доступа в Интернет организовано в селах Старые Копки Кизнерского района, Починки, Юкаменского района, Каменное Граховского района, Курегово Глазовского района, Оленье Болото Сарапульского района, Кабачигурт и Лонки-Ворцы, Игринского района, поселках Заречное и Новогорское, Граховском р-н, Муки-Какси Сюмс Васильевское, Красногорский р-н, с. Новые Зятцы, Игринский р-н.

    Кирилл Грачев, технический директор филиала в Удмуртской Республике ПАО «Ростелеком», комментирует: «…Точка доступа…выглядит как железобетонная опора, на которую крепится оборудование, обеспечивающее круговое покрытие Wi-Fi. Если кто-то из жителей населенного пункта захочет с этой точки подключить домашний интернет или интерактивное телевидение, он сможет это сделать, обратившись в центры продаж и обслуживания нашей компании. »

    Всего с учетом уже введенных в эксплуатацию до конца 2015 года планируется организовать точки доступа в Интернет в 28 населенных пунктах Удмуртской Республики.

    Согласно Федеральному закону «О связи» в рамках оказания универсальных услуг связи во всех населенных пунктах страны с численностью населения от 250 до 500 человек должны быть установлены точки доступа в Интернет со скоростью не менее 10 Мбит/с. организовано, а это почти 14 тысяч сел и деревень. , в которых проживает около четырех миллионов человек. В соответствии с распоряжением правительства Российской Федерации «Ростелеком» назначен единым оператором универсального обслуживания на территории страны.В мае 2014 года между Федеральным агентством связи и ПАО «Ростелеком» был подписан госконтракт сроком на 10 лет на условиях оказания универсальных услуг связи, об этом сообщает Экспертный центр «Электронного правительства».

    Напомним, наличие доступа в Интернет в населенном пункте дает жителям возможность пользоваться госуслугами в электронном виде. Согласно указу Президента Российской Федерации от 7 мая 2012 г. № 601 «Об основных направлениях совершенствования системы государственного управления», к 2018 г. 70% граждан должны иметь возможность пользоваться государственными электронными услугами.Для этого требуется подтвержденная регистрация в Единой системе идентификации и аутентификации (ЕСИА).

    Минкомсвязи, по состоянию на 14 октября Удмуртская Республика занимает пятое место в рейтинге регионов по количеству центров обслуживания (ЦО), осуществляющих регистрацию, восстановление доступа и подтверждение личности пользователей ЕСИА: один центральный центр на 4532 жителей. Лидером рейтинга является Республика Тыва — один ЦТ на 3216 жителей. В конце списка пока идет город федерального значения Севастополь, где на 326 671 жителей приходится один ЦТ.Москва занимает 82 место с одним ЦО на 87 107 жителей.

    В современных реалиях среди провайдеров в многоквартирных домах развивается жесткая конкуренция, радующая пользователей обилием акций и демпингом. А вот в частных домах часто бывает наоборот. Дело в том, что, подключая частный сектор, провайдер несет не меньшие, а зачастую даже большие затраты, получая гораздо меньшее количество потенциальных клиентов.

    Это делает интернет в частных секторах дороже, и большинство провайдеров просто отказываются подключать таких клиентов.Мы, администрация сайта Justconnect, прекрасно понимаем, что в наше время интернет нужен всем, поэтому собрали в одном месте почти все способы подключения к интернету в частных домах .

    1. Интернет в частном доме в г. Ижевске

    С чего начать?
    На данный момент ряд провайдеров подключают интернет к частным домам. Как правило, используются технологии Adsl, WiMAX, Fttx, Pon, LTE. Ознакомьтесь со списком доступных вам провайдеров.Вам нужно будет только указать адрес в специальной форме.

    Если ничего не найдено, действовать придется самостоятельно. Для подключения вам может быть доступно несколько технологий. Давайте рассмотрим их плюсы и минусы, переходя от самых интересных к самым доступным.


    1.1 Технологическое подключение:

    Fttx/Pon

    Обе эти технологии можно рассматривать только при наличии многоквартирного дома, подключенного к широкополосному интернету. FTTX — подключение обычной витой пары имеет ограничение по расстоянию 100 метров от узла к узлу и не требует дополнительного оборудования.Если расстояние от 100 метров до 40 километров (приходится их тянуть с учетом инфраструктуры), то подходит технология PON. Готовьтесь покупать дорогостоящее оборудование.

    Лайфхак

    Если у вас нет интернета в частном доме, то его нет и у ваших соседей. Вы можете разделить стоимость подключения и абонентскую плату между собой.


    1.2 Технология подключения: WiMAX

    Если инфраструктура не позволяет вам подключиться по технологии Fttx/Pon , но у вас есть прямая видимость и небольшое расстояние до МКД до 1 км (можно больше, но без лицензии у вас будут проблемы), то технология WiMAX вам доступна.По сути то же, что и Fttx/Pon, но сигнал между узлами передается по радиоканалу WiMAX.

    Так как это радиоканал, то требует регистрации радиочастот, но так как если вы физическое лицо, то штрафы будут небольшие: от 100 до 5000 рублей … Здесь важно использовать хорошо направленные антенны. При минимальном уровне рассеивания сигнала также не пытайтесь увеличить мощность оборудования больше, чем требуется. Это нужно для того, чтобы минимизировать помехи, которые создают (могут создавать) мы и операторы мобильной связи, радиомосты провайдеров, военные.Если мы все сделали правильно, никому не мешаем, то вероятность того, что вас оштрафуют, минимальна.

    Для установки вам потребуются две направленные точки доступа WiMAX. Один настроен на прием сигнала, другой на передачу. Примерная стоимость комплекта оборудования, работающего до 1 км, 11-16 тыс. руб. … Любое препятствие прямой видимости — дерево, чья-то крыша, может снизить качество связи; чтобы свести этот фактор к минимуму, оборудование часто размещают на крыше или на специальной мачте.

    2. Интернет на дачу или на дачу

    Если Ваш дом находится на значительном удалении от жилых массивов города Ижевска и не обслуживается провайдерами широкополосного доступа, то Вам подойдут только следующие решения :

    2.1 Технология подключения: xDSL

    Первое, что вам нужно сделать, это оставить заявку на подключение Ростелекому (и другим xDSL операторам вашего региона) по xDSL технологиям. Сложности могут заключаться в том, что на таких участках у Ростелекома часто не хватает портов для подключения новых абонентов, поэтому можно долго ждать подключения, даже при наличии телефонной линии.

    Для подключения потребуется телефонная линия (саму телефонию подключать не обязательно) и модем.


    2.2 Технология подключения: LTE/3G

    Обычное подключение с использованием SIM-карты и модема. На данный момент большинство мобильных операторов закрыли подключение по безлимитным тарифам. Если вам нужна сим-карта для тарифа с безлимитным трафиком, .

    Для подключения помимо сим-карты потребуется модем. Мы рекомендуем использовать модем со встроенным Wi-Fi или, если у вас большой дом, пару USB-модем + Wi-Fi поворотный с USB-подключением, так как USB-модемы со встроенным Wi-Fi имеют небольшую емкость последний.

    Если уровень сигнала LTE низкий, вам на помощь придет огромное количество решений. Вот лишь некоторые из них:

    • Удлинитель USB — самый обычный удлинитель поможет вам перенести модем от компьютера или роутера в ту часть комнаты, где сигнал лучше (к окну или за окно). Если получится вынести в окно, позаботьтесь о герметичности.
    • Пассивные направленные антенны. Их много, как правило, выносят на улицу и отправляют на вышку сотовой связи.
    • Активные антенны/усилители для сигналов 3G/LTE — оптимальное, но дорогое решение.

    Во время летних каникул многие уезжают на выходные на дачу. Однако современный ритм жизни подсказывает, что оставаться онлайн нужно везде, даже там, где раньше это было невозможно. Как сделать интернет в деревне? Эта статья поможет вам найти лучшие варианты.

    В городе, например, этот вопрос даже не поднимался. Свои услуги предлагает множество провайдеров, а получить безлимитный интернет без шейпинга (ограничения трафика) можно за несколько сотен рублей в месяц.Причем это будет интернет сразу на всех ваших устройствах, нужно только купить роутер. Но если он нужен за городом, то возникает проблема: как провести интернет в деревню?

    Мобильные сети

    Пожалуй, самый разрекламированный способ подключения к Интернету в деревне – это его использование. Особенно это будет актуально, если деревня находится не так далеко от цивилизации. Например, если дом находится в нескольких сотнях метров от вышки сотовой связи, то даже самый обычный смартфон будет уверенно принимать сигнал 3G.Этого достаточно, чтобы проверить почту, пообщаться в социальных сетях, прочитать новости. Скорости хватит даже для просмотра фильмов или сериалов онлайн. Но действительно ли это хороший интернет в деревне? Лучшие варианты позволят вам использовать Сеть на других устройствах.

    Необходимые устройства для 3G

    Как подключить интернет в деревню сразу на нескольких устройствах? Для этого на помощь придет роутер с поддержкой USB. Однако большую роль опять же играет расстояние от ближайшей вышки сотовой связи.Как сделать Интернет доступным для всех? Во-первых, вам нужен модем 3G/4G, который подключается к роутеру, и тогда интернет будет раздаваться на все устройства. Какие гаджеты выбрать? Вам нужно решить, какой провайдер лучше всего работает в той или иной области. Выбор федеральных операторов невелик — это Билайн, МТС, Мегафон и YOTA. Последний использует сотовые вышки Мегафона и свои. На сайте операторов можно посмотреть зону покрытия сигнала, правда, все это очень приблизительно.На самом деле многое зависит от местности, построек, деревьев и т.д.

    Допустим, вы определились с оператором. Что дальше? Все просто: нужно прийти в ближайший салон связи, купить USB-модем этого оператора с тарифным планом, подобрать роутер с поддержкой этого модема, привезти все это в деревню, настроить и, наконец, наслаждаться работающий интернет! Кстати, сейчас есть 3G/4G-модемы с поддержкой Wi-Fi, что, безусловно, является очень удобной альтернативой комплекту, о котором говорилось чуть выше.И стоят такие устройства ненамного дороже.

    Тарифы мобильного интернета

    Какие тарифы выбрать? На самом деле многое зависит от того, для каких целей будет использоваться интернет и как часто. Если всего раз в несколько дней вы подойдете к планшету или компьютеру, чтобы посмотреть погоду и отправить сообщение друзьям, что у вас все хорошо, то 1 Гб хватит на целый месяц. Скорее всего, абонентская плата составит 150-200 рублей. Но кто так пользуется интернетом? Статистика показывает, что если семья из двух человек использует интернет в деревне для переписки с друзьями в социальных сетях, то в день расходуется около 300 МБ трафика, а значит, в месяц необходимо около 10 ГБ.Получается, что если вы еще активнее бродите по всемирной паутине и хотите смотреть фильмы онлайн, вам нужно выбрать тариф, который предложит не менее 30 ГБ трафика. По цене выйдет около 700-1000 рублей.

    Антенна для лучшего приема

    Допустим, вы определились с тарифом. Но, приехав в деревню, вы столкнулись с проблемой — сеть работает не так быстро, как хотелось бы. Здесь поможет антенна. Это еще один аксессуар, который поможет вам принимать и усиливать сигнал сотовой связи.Установка антенны особенно актуальна в тех местах, которые немного удалены от цивилизации.

    О каких антеннах идет речь? Вкратце их можно разделить на два типа — направленные внешние антенны и обычные повторители, или усилители сигнала. Простейшие усилители сигнала просто фокусируют сигнал 3G на модеме перед ними. Однако этого может оказаться недостаточно, и тогда на помощь придет направленная внешняя антенна. Это устройство устанавливается на фасаде или крыше здания, от него протягивается кабель к модему, и только потом модем подключается к роутеру.

    Стоимость таких устройств может варьироваться. Если простые репитеры стоят от тысячи рублей, то цена более серьезного оборудования может начинаться от трех до четырех тысяч.

    Для того, чтобы в селе был интернет, можно воспользоваться услугами специальных компаний. Однако стоимость установки антенны может в несколько раз превышать стоимость оборудования. Однако, если есть возможность установить такое оборудование самостоятельно, вы можете это сделать. К каждому устройству есть инструкция, которая поможет понять, как сделать интернет через антенну.

    Волоконно-оптическая линия

    Для тех, кто привык активно пользоваться Интернетом в квартире, словосочетание «Волоконно-оптическая линия» не звучит как ругательство. Что и говорить, преимущества такого подключения очевидны.

    «Какой интернет в деревне, особенно оптоволоконный?» — ты спрашиваешь. Откуда взять? Действительно, это может создать проблему. Однако, если рядом проходит ВОЛС, то можно зайти в офис провайдера, а еще лучше обратиться напрямую к руководителю монтажников для согласования оборудования.Это может быть дорого. Во-первых, стоимость конечного оптоволоконного оборудования достаточно высока. Во-вторых, до дома в деревне придется прокладывать отдельные кабели. И, наконец, в-третьих, вам придется доплачивать за труд монтажников, ведь они, скорее всего, будут работать в нерабочее время. Все это вместе может составить солидную цену, доходящую до сотен тысяч рублей. Если вас ничего из этого не пугает, смело пробуйте этот вариант — результат вас не разочарует.

    ADSL доступ

    Есть еще вариант, как сделать интернет в деревне.Это медная телефонная линия. Если есть недалеко от дома, то можно договориться с фирмой, предоставляющей услуги связи, и подвезти его до дома, а также подключить к нему оборудование на АТС. Правда, есть большой процент того, что на АТС не будет необходимого оборудования, и тогда вам придется пользоваться Интернетом, как в старые добрые времена, когда время подключения к Сети оплачивалось, а скорость достигалась всего несколько десятков килобит. Большинство сайтов просто не откроются из-за тайм-аута страницы.Вам вряд ли понравится такой интернет в сельской местности. Оптимальные варианты все же разные.

    Wi-Fi интернет

    Да, это точно Wi-Fi! Как это возможно? В последнее время в селах и поселках проводится государственная программа, позволяющая подключить интернет в селе. Как узнать, есть ли такая штука в твоей деревне? На самом деле все очень просто — нужно посмотреть, есть ли среди доступных сетей Wi-Fi открытая сеть Ростелеком, после чего подключиться к ней.После этого система предложит перейти в «Личный кабинет», пополнить счет и выбрать тариф. Более того, некоторые ресурсы можно использовать даже бесплатно, например, сайт госуслуг, Россвязь и некоторые другие. Стоимость безлимитного интернета в разных регионах может отличаться. Например, в некоторых поселках Липецкой области безлимитный интернет на скорости до 10 Мбит/с стоит всего 45 рублей в месяц, а если вам не нужно пользоваться весь месяц, то можно выбрать посуточный тариф и платить только 1.5 рублей в сутки. и т.д.

    Как реализована эта опция? Посреди поселка установлено профессиональное Wi-Fi оборудование, к которому обычно идет оптоволоконная линия. Однако этот метод имеет ряд недостатков. Скорее всего, вам не дадут все 10 Мбит/с, а значит, вы не сможете смотреть фильмы онлайн. При этом может быть ограничение на количество скачиваемых в день или месяц, а также на количество подключаемых устройств.

    Спутниковый интернет

    Есть еще вариант интернета — спутниковый интернет в пос.Это действительно полная автономия! Ведь этот вид интернета можно подключить в деревню даже там, где нет ни цивилизации, ни даже электричества, нужен только генератор, работающий на дизельном или бензиновом топливе.

    Спутниковый интернет бывает двух видов — двунаправленный и однонаправленный. Односторонняя работает только в одну сторону — на прием трафика, а передача осуществляется по другой технологии, например, модему 3G. Причем достаточно, чтобы скорость передачи была не менее 2 кбит/с, тогда и прием будет уверенный — 5-7 Мбит/с.Двусторонний спутниковый интернет особенно развился в последние годы. В нем как прием, так и передача данных осуществляется напрямую через

    Стоимость оборудования для спутникового интернета достаточно высока: самое простое обойдется в несколько десятков тысяч рублей. Кроме того, вам также придется обратиться в соответствующую компанию для установки.

    Исходы

    Итак, если вам нужен интернет в деревне, наша статья подскажет оптимальные варианты.Самое главное – определить цели и бюджет. А уж потом бродить по всемирной паутине!

    АО «Сарапульский радиозавод — холдинг»: касайсаян, производсён, мга продукто

    ОАО «Сарапульский радиозавод-Холдинг» является крупным предприятием по производству электронных продуктов для других производителей.Начиная с полудня 1900 года, верфь была построена на маленьком земельном участке от телефонно-телеграфостроительного завода с целью развития передовых коммуникаций для всех предприятий, промышленности, поддержки предприятий и МЧС.

    paglikha

    Сарапул радио может быть больше, чем обычно. ИЗОБРЕТЕНИЕ А.С. Попова Радио позволяет запускать телеграф и телефон. Полдень 19:00 в Санкт-Петербурге Binuksan является важным продуктом, который можно использовать для связи: почта, отправка сообщений, отправка сообщений.С помощью World Plant имеет стратегическое значение, малайзийский и зарегистрированный военный авторитет.

    Один план Лиманг-Таон

    Один из первых родов, большевиков в Сарапуле, радио из эвакуированных жителей из большого театра в Москве. Есть свидетельства очевидцев, свидетельствующие о 20-х годах прошлого века, которые были известны ранее. Старый калавангин кагамитан размещался в васак-васак гусали, несмотря на белорусскую власть.10 лет назад, в 1931 году, он был награжден почетным орденом Ленина за два года. 10 лет довоенного производства, лампы и кристального радио.

    ebakwasyon

    Set 3, 1941 Специальный совет для радиостанций Московского завода. Это распространяется на несколько заводов в Сарапуле Удмуртской Автономной Советской Социалистической Республики и недалеко от Москвы, 1200 человек, инженеров и местных жителей.Сарапульский завод № 631 на Магталага.

    Сборочный цех размещен в большом количестве радиоколледжа Гусали. Недовольный kuwarto является важным звеном для сборки военных радиостанций, которые можно использовать и танк. Na halos kapareho sa стационарная конвейерная линия nagtrabaho halos buong maghapon. С помощью этого пункта, для того, чтобы его можно было использовать, он имеет связь с запретом, на самом деле «Tapir» передатчик для большинства массовых соединений Ikalawang Digmaang Pandaigdig — T-34.

    Статус государственного, Сарапулского радио, доступного в популярном канале Ikalawang Digmaang Pandaigdig, является самым популярным и ответственным звонком. Бесплатно Вы можете получить информацию о периоде с 1942 по 1943 год. Patuloy на nagbabago анг sitwasyon са harap tuloy-tuloy на hiningi Mula с Mga Manggagawa нг Planta Bago и mas mahusay на teknolohiya. Слушайте самые популярные радиостанции «Tapir» и «Чайка».»

    Для 4 человек, имеющих 156 000 радиомодулей SRH. 18 победителей плантаций победителей из числа участников конкурса в СССР.

    Panahon ng kapayapaan

    Sa 1948, sabay-sabay с Pagpapalawak ng kawani ng produksyon ng halaman ay nagsimulang magtrabaho binalak konstruksiyon ng a bagong gusali ng dupong bloke. Мастерская, созданная на основе современного «Сарапульского радиозавода».

    Секс был датирован 1951 годом.Ито на флокаторном заводе №№ 5, 12, 16 в цехе спикер. Этот год был построен в полдень 1954 года. В этом здании размещались мастерские №№ 1, 3, 8 и 9. Для того, чтобы собрать 50 тысяч человек, была начата постройка одного жилого дома, построенного в 1954 году.

    Fatal для участия в выставке, посвященной Международной ярмарке в Лейпциге в 1955 году. С 1958 года, одна внутренняя радиограмма 2 класса, в диапазоне УКВ, была представлена ​​на выставке в Брюсселе.8 золотых медалей этого престижного обзора позволили получить продукцию на Сарапульском галемане: радиограмма «Комета» на спасательной станции «Шлюп». Одна партия известного радио «Магнолия» выпущена в 1962 году.

    С 1963 года FSA входит в состав Sobiyet Union со стереорадиограммой «Italmas». В список продуктов входят радиостанции «Космос», «Москвич», «Орленок», «Урал» и другие. Дахил в конце 60-х неприятные способности были выпущены для производства продуктов для военных, всегда были каталонцами, всегда нравились.В 1972 году он выпустил приемник «Космос», который был зарегистрирован в СССР, является лучшим радиоприемником. Мула 1963-1972, ито гинава 1 306 638 шт.

    pagsasarili

    Сообщения о негативных тенденциях в экономике, радио Сарапула в течение 90 лет в течение 2000 года стабильно работает. Начиная с 1997 года, он выпускает одну машину для продажи и упаковки продуктов «Урал СМ-7», 1250 штук, выпущенную в 2003 году. военный и знатный продукт, который контролирует вашу компанию, которую вы можете использовать.

    С 2003 года по 2006 год, это новый управленческий коллектив в полдень 2007 года, который дал команду «SRH». С 2009 года это увеличило объем производства. В конце 2010 года, в конце 2010 года, большая экономика и большая часть промышленности радиостанции Сарапула является критическим.

    Зарегистрировано в Удмуртской Республике, оно связано с приобретением компании «Ижавиа». Это разработано и создано для вывода корпоративных программ на хинди.С учетом сбалансированной антикризисной программы 1 апреля 2011 г. было принято самое большое количество изменений в реестре DIC, 27 сентября 2011 года, когда в списке стратегических предприятий.

    Продукт

    ОАО «Холдинг Сарапульских радиозаводов» производит высокотехнологичные товары. Una sa lahat, ito:

    • утос и мга кавани сасакян;
    • kumplikadong komunikasyon kasangkapan at isang signal pagpigil;
    • антенно-мачтовое устройство;
    • радио;
    • станции звуковещательные;
    • пульт дистанционного управления;
    • узлов связи;
    • мга силид-аралан;
    • транспондеров;
    • DRM-приемник;
    • медицинское изделие.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.