Сердце индейки рецепты приготовления в духовке: Сердце индейки в духовке рецепт с фото

Содержание

Как приготовить индюшиные сердечки: 8 рецептов

Индюшиные сердечки практически безотходные, стоят недорого, а если их хорошо приготовить – очень вкусные. Сегодня вашему вниманию предлагаю несколько рецептов вкусных блюд с сердечками индюшки.

Рецепт 1: Как сделать тушеные индюшиные сердечки

пучок Укропа — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Сердца индюшек — 500 Грамм
Соль и Перец — — По вкусу
Растительное масло — 30 Миллилитров
Репчатый лук — 1 Штука
Чеснок — 2 Зубчика

1. В первую очередь спассируем морковь и лук. Для этого очищаем морковь и лук, промываем их, в сковороду наливаем немного растительного масла, разогреваем, и спассеруем их. Минуты две, на небольшом огне овощи тушим, постоянно при этом, помешивая (они должны пропитаться маслом).

2. Выбирать сердечка для приготовления блюда надо очень внимательно. Если сердечка охлажденные, то такой вариант будет самым лучшим для приготовления, так как кровь в таких случаях не успевает свернуться внутри сердечек, хотя и замороженные сердца так же будут пригодны к приготовления блюда. Льда на сердечках быть не должно. Должны они быть одного цвета и ровными. Сердечки разрезаем пополам, трубочки удаляем. Затем мясо хорошо промываем.

3. Промываем и мелко нарезаем укроп. Мелко измельчим чеснок, можно воспользоваться чеснокодавилкой.

4. В казан помещаем сердечки, и минут сорок, с закрытой крышкой тушим. Огонь должен быть не большой. Добавляем перец, зелень, чеснок и соль. Минут через пять выключаем. К блюду подойдет любой гарнир.

Рецепт 2: готовим салат из индюшиных сердечек

индюшиное сердце – 8-10 шт.,
яйцо куриное – 2 шт.,
лук репчатый – 1 шт.,
майонез.

Для начала нужно отварить индюшиные сердца. Варить необходимо 1.5-2 часа. Яйца отварить вкрутую и очистить. Лук очистить и помыть.

Далее отваренные сердца и яйца нарезать соломкой. Лук нарезать на ваше усмотрение.

Все ингредиенты соединить, заправить майонезом, хорошо помешать.

Салат выложить на тарелку. Салат из индюшиного сердца готов.

Рецепт 3: Как приготовить индюшиные сердечки с картофелем, запеченные в духовке

Индюшиные сердечки, запеченные в рукаве с картофелем, можно отнести к разряду диетических блюд. Для его приготовления используется минимальное количество масла. Мясо и овощи тушатся в собственном соку, именно поэтому в них нет холестерина, который негативно влияет на работу печени и поджелудочной железы.

Чтобы приготовить это вкуснейшее блюдо, потребуются такие продукты:

8 индюшиных сердец;
4 средние картофелины;
1 небольшая луковица;
1 средняя морковь;
50 грамм замороженного зеленого горошка;
1 столовая ложка подсолнечного масла;
3 лавровых листочка;
черный молотый перец;
соль.

Для начала, индюшиные сердечки тщательно моем под проточной водой, снимаем пленочку, срезаем верхнюю часть, где расположены сосуды и разрезаем сердечко пополам.

Картофель очищаем от кожуры, нарезаем брусочками или достаточно крупными дольками.
Лук нарезаем полукольцами.

Морковь натираем на крупной терке.

Последним ярким штрихом в нашем блюде будет зеленый горошек. Достаточно его просто промыть теплой водой. Добавляем соль, специи, растительное масло. Смешиваем все ингредиенты.

Перекладываем все содержимое миски в рукав для запекания, предварительно зафиксированный с одной стороны.

Перекладываем его в емкость для запекания — форму или сковороду.

Сверху пакета делаем несколько проколов зубочисткой.

Запекаем сердечки с овощами в духовке около 30 минут при температуре 200 градусов.

Подавать блюдо лучше всего горячим. Нежные и сочные индюшиные сердечки, пропитанные соком лука и моркови, восхитительным образом сочетаются с картофелем. Такое блюдо не оставят без внимания все родные и гости вашего дома.

Загрузка…

Рецепт 4: Как потушить индюшиные сердечки в сметане

Лоточек индюшиных сердечек
4 больших луковицы
6-7 ст. л. сметаны
Соль
Базилик сушеный
Масло растительное

Сердечки отвариваем. Хорошенько, до того состояния, когда они станут мягкими. Лук режем полукольцами и слегка припускаем на растительном масле (можно сливочном — кому как нравится). В обжаренный лук добавляем нарезанные сердечки. Солим, добавляем приправу, сметану, хорошенько перемешиваем и… приятного аппетита)))

Рецепт 5: Как приготовить отбивные индюшиные сердечки

Сердца индюшиные-8 шт
Уксус 9%-1 ст л
Яйцо-3 шт
Мука
Соль, молотый перец-по вкусу
Растит масло для жарки

Сегодня в мясном отделе подслушала разговор 2-х женщин -пожилой и молодой. Они делились рецептом приготовления отбивных из индюшиных сердец .Замечу сразу, что сей субпродукт у нас в продаже бывает не часто. И потому решила тоже попробовать. Пришла, приготовила, попробовала….Поняла, что не зря. И вот, спешу поделиться с Вами.

Сердца вначале нужно освободить от плёнок и трубочек- пусть и домашней живности будет праздник. Затем перерезаем их вдоль- но, не до конца. А чтобы можно было просто развернуть.Удаляем всё лишнее-сгустки и т д

Теперь укладываем в пищевую плёнку или полиэтиленовый пакет -дабы не пришлось отмывать стол и стены. И…разбиваем наши сердца молоточком для мяса- разумеется, не вдребезги, а так, как Вы это делаете с отбивнушками.

Теперь их нужно замариновать на 30-60 мин в смеси соли, перца и уксуса.

Ну, и последний штрих. Готовим отдельно в мисочке муку, отдельно- яйца, взбитые с солью и перцем( это- по желанию- только не переусердствуйте!- ведь мы уже сердечки посолили.

Жарим в раскалённом растительном масле, предварительно макнув в муку –яйцо -и ещё раз-муку-яйцо. С каждой стороны -по 5-7 минут на среднем огне. А потом -для пущей надёжности -собрать все отбивнушки под крышку на минимальный огонь ещё на 5-7 мин. Вот и всё! Гарнир? -да какой хотите! Не хотите -на хлебушек -и вперёд!!

Очень быстро, очень сочно, очень вкусно! Мои одобрили-смели всё за один присест. Попробуйте и Вы!!!!

Рецепт 6: Как приготовить индюшиные кармашки из сердечек

Самые вкусные рецепты для детей – это сочетание полезных продуктов и оригинальность блюда. Диетическое мясо индюшки становится еще нежнее из-за сливочного сыра. Наверное, поэтому съедаются индюшиные кармашки быстрее, чем готовятся. Момент «секрета» также играет важную роль. Что там прячется такое аппетитное?

Чтобы приготовить индюшиные кармашки для детей вам понадобится:

Индюшатина (для детей предпочтительнее нежная грудка, филе) – расчет приблизительно на 4 детские порции. Вам понадобится 4 кусочка среднего размера. По толщине таких, чтобы было удобно сделать «секретное» место внутри.
Сливочный сыр – 150г.
Яйцо (лучше перепелки) – 1шт. Этот продукт не вызовет аллергической реакции.

Шпинат (свежие молодые листики) – около 100г.
Орешки (предпочтительнее кедровые) – по половине ч.л. в каждый кармашек.
Сливки (только натуральные!) – около 100мл.
Немного чеснока (только для аппетитного запаха).
Чуть твердого сыра.

Каждый кусочек индюшатины вымойте и хорошо высушите салфеткой.

Сделайте надрез (только не очень глубокий).

Внутри немного натрите обычной солью (без добавок).

Творог разомните с яйцом, добавьте орешки, измельченный шпинат и совсем немного чеснока. Добавьте немного сахара и посолите. Тогда вкус начинки станет интереснее.

Начините «секретики». Скрепите края простой зубочисткой из дерева. Обжарьте каждый кусочек.

Выложите румяные (но не пережаренные) секретики-кармашки в форму для запекания.

Залейте сливками блюдо из индюшки для детей, потрите твердый сыр, отправьте в духовку.

Рецепт 7: Как приготовить биточки из индюшиных сердечек

Продукты:

Берем индюшиные сердечки, яйца, майонез, муку, специи и начинаем готовить!

Очищаем сердечки от плёночек и т.п.

надсекаем сердечко по серединке,

но не до конца, чтобы его можно было развернуть

переворачиваем и разрезаем вдоль пополам

т.е. из одного сердечка у нас получается два биточка

Можно делать и из цельного, но сам биток получится «грубоватый.»

Хорошенько отбиваем сердечки, солим, перчим, посыпаем приправой(мне с сердечками нравится использовать приправу для гуляша), смазываем майонезом

минимальное время для маринования — 40 минут, но чем больше, тем лучше.Я оставляю в холодильнике на ночь.
Жарим биточки в кляре(яйцо, мука, яйцо, мука)на растительном масле.

Рецепт 8: Как приготовить индюшиные тушеные сердечки

сердечка 300 г.
лук 1 шт.
морковка 1 шт.
соль по вкусу
черный молотый перец
лавровый лист
подсолнечное масло

Моем сердечка, и поджариваем на подсолнечном масле.

Лук мелко нарезаем.

Морковку натираем на терку.

Когда сердца обжарятся добавляем лук, затем морковку. Посыпаем черным молотым перчиком и добавляем лавровый лист, солим. И на мелком огне протушуем 35- 40 минут.

Сердечки готовые. Приятного аппетита!

(с) http://povar.ru/, http://gushan.ru/, http://www.aerogril2.ru/, http://www.edimdoma.ru/, http://www.koolinar.ru/, http://vkysno-vcem.ru/, http://forum.say7.info/, http://receptypovara.ru/

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Сердечки индейки – 15 очень вкусных рецептов (с фото)

Сердечки индейки – вещь потрясающая! Всем хороши: вкусные, очень полезные, относятся к диетическим продуктам. Низкая калорийность субпродукта позволяет употреблять блюда всем, кто снижает вес или просто желает правильно питаться. У мяса интересная текстура, она быстро впитывает ароматы приправ и соуса, поэтому из сердечек получаются отменные тушеные блюда.

Чтобы индюшачьи сердца были мягкими и сочными, особых хитростей не нужно. Главное, отваривать достаточное количество времени. А дальше… Потушите субпродукт в сметане, сливках, с овощами, картошкой. Вкусно пожарьте с приправами, приготовьте на мангале шашлык, запеките в духовке. В подборке вы найдете наиболее популярные варианты приготовления сердечек индейки.

Сердечки индейки, жареные на сковороде с овощами – очень вкусный рецепт

Включила с состав рецепта сметану, но добавлять её не обязательно, если хотите, чтобы блюдо содержало как можно меньше калорий – вкусно получится итак.

Возьмите:

Сердечки индейки – 1 кг.
Морковка.
Болгарский перец – ½ часть.
Петрушка – несколько веточек.
Луковица.
Чеснок – 2-3 зубка.
Сметана 15% — 2 столовые ложки (по желанию).
Соль, перец, подсолнечное масло.

Пошаговый рецепт:

Ополосните субпродукт. Срежьте все лишнее, в том числе кусочки жира. Разрежьте на 2-4 части, удалите сгустки крови. Вновь хорошенько промойте, просушите с помощью бумажной салфетки.

Подготовьте к жарке овощи. Головку лука настрогайте полукольцами, морковку – брусочками. Произвольно покрошите мякоть сладкого перца.

Хорошенько разогрейте на сковороде масло, выложите сердечки. Начните обжаривать на полном огне, часто помешивая. Вскоре выделится сок, но постепенно он выпарится.

После этого сбавьте мощность огня. Накройте мясо крышкой, тушите примерно 20 минут.

Выложите подготовленные овощи.

Посолите, поперчите содержимое, хорошенько перемешайте.

Тушите на малом огне до готовности ингредиентов.

Незадолго до окончания добавьте сметану. Размешайте, протушите еще буквально пару минут.

Засыпьте мелко рубленую петрушку, потомите еще 2 минутки, затем выключите конфорку.

Сердечки индейки, тушеные в сметане

Любое мясо, тушеное в сметанном соусе, получается сочным и вкусным. Готовить можно в глубокой сковороде или небольшой кастрюльке.

Понадобится:

Индюшачьи сердечки – 1,5 кг.
Сметана – 400 гр.
Куриный бульон (или вода) – 2 стакана.
Луковица.
Мука – 2 столовые ложки.
Сливочное масло – 100 гр.
Оливковое масло – 2 столовые ложки.
Молотый перец, соль.

Как потушить:

Нарежьте кубиком лук, пассеруйте в масле до прозрачности.
Помойте субпродукты, нарежьте кусочками, выложит к луку. Обжаривайте, пока сердечки не станут почти готовыми. Переложите на тарелку.
Растопите в сотейнике масло, засыпьте муку, перемешайте. Жарьте, не прекращая помешивать, пару минут.
Влейте тонкой струей бульон, размешивайте, чтобы не образовалось комочков.
Верните в сотейник мясо, дайте закипеть. Сбавьте силу огня, тушите четверть часа.
Введите сметану, прогревайте, не давая закипеть. Подсолите, поперчите. Проварите еще несколько минут, выключите. Подавайте на стол, посыпав блюдо укропом.

Как пожарить сердечки с соусом на сковороде

Возьмите:

Субпродукт – 0,5 кг.
Лук – головка.
Бальзамический уксус – столовая ложка.
Чабрец – ½ маленькой ложки.
Вино (бульон, вода) – ½ стакана.
Перец, соль.

Жарим:

Поделите мясо на 4 части, помойте, подсушите. Обжарьте в раскаленном масле, часто помешивая. Огонь сделайте полным.
Посыпьте мясо чабрецом. По желанию используйте другие приправы.
Добавьте порезанный лук, снизьте огонь, обжаривайте при частом помешивании примерно 10 минут.
Полейте сердечки бальзамическим уксусом, посолите. Влейте вино, продолжайте готовить, пока не выпарится большая часть жидкости.

Как приготовить сердечки индейки в мультиварке

Очень интересный вариант приготовления сердец с сыром и овощами. Советую обязательно приготовить.

Вкусные сердечки с картошкой на сковороде

Понадобится:

Сердца индейки – 300 гр.
Картошка – 0,5 кг.
Морковка.
Луковка.
Острый перец – стручок.
Сладкий перец – 2 плода.
Томаты – парочка.
Масло – 2 большие ложки.
Перец, приправы для птицы на свое усмотрение, соль.
Перец горошком, лаврушка — для варки сердечек.

Приготовление:

Раскалите в казане масло, опустите измельченные лук и морковь. Когда овощи несколько обжарятся, отправьте кубики помидоров.
Спустя несколько минут интенсивной жарки добавьте порезанный крупными кубиками болгарский перец.
Следом положите помытые и порезанные брусочками сердечки индейки.
Понизьте огонь, готовьте под крышкой четверть часа. После заправьте приправами и специями.
Продолжайте томить при тихом кипении еще 10-15 минут. После заложите картошку, порезанную кубиками.
Готовьте 20 минут, затем отрегулируйте вкус на соль, выключите и подавайте.

Шашлык из сердечек индейки на мангале

Мясистый субпродукт великолепно подходит для приготовления шашлыка, поскольку готовится очень быстро. В рецепте указан простой маринад на кефире, по желанию, вы можете использовать любой другой.

Потребуется:

Сердечки индейки – 1 кг.
Кефир – ½ стакана.
Бальзамический уксус – 2 маленькие ложечки.
Мускатный орех, черный перец, острый красный перец – по ¼ маленькой ложечки.
Кориандр – ½ маленькой ложки.
Сладкая паприка – маленькая ложка.
Сахарный песок – столько же.
Соль – столовая ложка.

Приготовление:

Срежьте сосуды, лишний жир с сердечек, надрежьте, удалите сгустки крови. Хорошенько промойте, подсушите бумажной салфеткой.
Смешайте в плошке все, перечисленный в рецепте приправы и специи.
Засыпьте смесью приправ сердечки, перемешайте. Влейте бальзамический уксус, затем кефир. Вновь размешайте. Спрячьте миску с заготовками под пищевую пленку, переставьте в холодильник на 6-8 часов (в идеале, на ночь).
Насадите маринованные сердечки на шампуры.
Жарьте на мангале в течение 20 минут, часто поворачивая, чтобы шашлык равномерно прожарился.

Сочные отбивные из сердечек (видео-рецепт)

Индюшачьи сердечки в сливочно-сырном соусе

Берем:

Сердечки – 0,5 кг.
Сливки 10% — 150 мл.
Лук – 2 головки.
Плавленый сырок – 100 гр.
Белое полусладкое вино – 150 мл.
Морковка – 2 шт.
Горошины перца, гвоздика, лаврушка.

Как приготовить:

Разделите сердечки пополам, обрежьте протоки, удалите сгустки крови. Ополосните субпродукт, чуть просушите, залейте водой. Поставьте вариться в подсоленную воду, добавив одну луковку, морковку целиком. Отварите до готовности в течение часа (время примерное, возможно, понадобится больше, если отваривать продукт целиком).
Покрошите вторую луковицу кубиками, морковку крупно порите. Пассеруйте в небольшом количестве масла на сковородке.
Выключите конфорку, немного остудите овощи. Влейте сливки, вино, добавьте тертый плавленый сырок.
Пробейте содержимое блендером, превратив в пюре. Посолите, поперчите по вкусу.
Выложите сваренные сердечки на сковородку, обжарьте до легкой румяности.
Добавьте сливочный соус, прогревайте до закипания (кипеть не давайте).

Сердечки индейки в сливках

Еще один вариант очень вкусного приготовления индюшачьих сердечек. Советую подавать с рисом.

Берем:

Сердечки – 700 гр.
Сливки 20% — 0,5 литра.
Лук – 2 шт.
Чеснок – 4 дольки.
Оливковое масло – 2 большие ложки.
Соль, свежий или сушеный базилик.

Приготовление:

Порубите луковицы крупным кубиком, быстро обжарьте в масле до прозрачности.
Помойте сердечки, разрежьте на 4 части. Выложите на сковородку к луку. Жарьте вместе 5-7 минут.
Залейте содержимое сливками, дайте закипеть. Тушите при тихом кипении до мягкости субпродукта. периодически помешивайте, обязательно накройте крышкой.
Когда кусочки почти приготовятся, посолите блюдо, засыпьте мелко порубленный чеснок. Добавьте измельченный базилик.
Продолжайте тушить под крышкой еще 10 минут.

Тушеные сердечки с овощами и солеными огурцами на сковороде

Берем:

Сердечки – 10-11 шт.
Лук – головка.
Помидоры – 4 шт.
Соленые огурцы – 6 шт.
Сладкий перец (желтый, красный) – по ½ части.
Дольки чеснока – 3 шт.
Зеленый лук – несколько перьев.
Растительное масло – 6 больших ложек.
Сливочное масло – 30 гр.
Паприка сладкая – чайная ложка.
Бульон от варки сердечек – 200-250 мл.
Любая зелень, соль, перец, лавровый лист.

Пошаговый рецепт:

Отварите субпродукты в воде, добавив лаврушку, перец горошком, соль. Время варки – 50-60 минут. После откиньте, дождитесь, пока стечет отвар.

Произвольно нарежьте помидоры.

У болгарских перцев вырежьте семена, настрогайте мякоть кусочками, взяв по половинке овоща каждого цвета.

Огурчики настрогайте полосками, поделив овощ поперек на половинки.

Нарежьте брусочками мясо индейки.

Покрошите лук кубиками среднего размера.

Распустите на сковороде кусочек сливочного масла, подлейте капельку подсолнечного. Выложите луковую нарезку. Обжаривайте до легкой прозрачности.

Добавьте помидоры, сладкий перец, готовьте 2-3 минутки, помешивая содержимое.

Выложите огурцы, перемешайте, продолжайте жарить еще пару минут.

Выложите к овощам нарезку сердечек. Подлейте бульон. Оставшийся после варки. Не сбавляя огня дождитесь закипания.

Порубите соломкой зубки чеснока.

Добавьте чеснок на сковороду, посыпьте блюдо паприкой.

Накройте сковороду крышкой, сбавьте огонь до минимума. Тушите при тихом кипении 10 минут. По истечении заданного времени поперчите блюдо, посолите.

Порубите зеленый лук, укроп.

Добавьте рубленую зелень в блюдо.

Потомите еще пару минут, затем выключите конфорку.

Салат из сердечек индейки

Субпродукты отлично подходят в качестве мясного ингредиента для салатов.

Состав:

Сердечки – 500 гр.
Морковка.
Луковка.
Майонез – по вкусу.
Масло, соль, перец.

Приготовление:

Отварите мясо до готовности. Охладите, порежьте соломкой.
Измельчите лук кубиками, натрите морковку крупной стружкой. Обжарьте овощи, остудите.
Сложите компоненты в салатник, заправьте майонезом. Добавьте по вкусу перец и соль, размешайте и подавайте.

Сердечки индейки с овощами, запеченные в духовке в рукаве

Ингредиенты:

Сердечки – 8 шт.
Картошка – 4 клубня.
Лук, морковь — по 1 шт.
Зеленый горошек – 50 гр.
Лаврушка – 3 листа.
Перец, соль, масло.
Зеленый горошек допустимо заменить стручковой фасолью или кукурузой.

Готовим:

Помойте индейку, обрежьте лишнее, поделите на две части.
Измельчите овощи, стараясь не нарезать крупно, отправьте в миску. Добавьте горошек, пересыпьте любыми приправами, солью, полейте маслом.
Положите к овощам сердечки, перемешайте. Заложите в рукав. Плотно завяжите пакет для запекания, сделайте пару-тройку проколов для выхода пара.
Готовьте в духовке при 200 о С в течение получаса.

Видео-рецепт приготовления сердечек с картошкой

Не могу не поделиться классным рецептом от известного кулинара Ильи Лазерсона. Если еще не готовили подобным образом, обязательно попробуйте. Приятного аппетита!

Тушеное сердце индейки в духовке

Сердце индейки более жесткое по сравнению с куриными сердечками. Времени на приготовление сердечек индейки требуется больше.

Общее время приготовления – 1 час 10 минут

Подготовка – 20 минут

Количество порций – 4-6

Уровень сложности – легко

Рубрика – блюда из индейки

Назначение — на обед на ужин для детей диетические

Как готовить – тушить

В чем готовить – в духовке

Продукты:

Сердечки индейки — 1, 5 кг

Лук — 2 головки (крупные)

Морковь — 2 штуки (крупные)

Помидоры — 4 штуки

Растительное масло для жарки

Соль, перец по вкусу

Как приготовить сердечки индейки:

Сердечки индейки хорошо промыть и разрезать на 4 части.

Лук очистить и нарезать полукольцами.

Морковь хорошо вымыть, очистить и натереть на крупной терке.

В сковороде или невысокой кастрюле разогреть растительное масло. Выложить нарезанные куриные сердечки индейки и обжарить примерно в течение 20 минут.

На другой сковороде разогреть растительное масло и добавить лук. Обжарить 1-2 минуты и добавить морковь.

Помидоры очистить от кожицы. Для этого сделать крестообразный надрез и залить их горячей водой. Оставить на 10-12 минут. Затем горячую воду слить и обдать помидоры холодной водой.

Снять кожицу и нарезать мелко. Можно использовать консервированные помидоры в собственном соку.

В нарезанные помидоры добавить лук с морковью. Перемешать и обжарить все вместе 4-5 минут.

В огнеупорную форму выложить половину обжаренных овощей. Затем выложить обжаренные сердечки. И снова выложить слой овощей. Выкладывать вместе с жидкостью, которая выделилась при обжаривании. Закрыть форму крышкой или фольгой и поставить в духовку. Тушить в духовке при 180 — 200 градусах около 20 — 30 минут или пока сердечки не будут готовы.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Распечатай его, нажав на кнопку «Принтер» или отправь на e-mail, нажав на кнопку «Письмо» И не забудь рассказать друзьям!

Последние рецепты

Сердечки индейки тушеные

Сердца индейки давно перестали быть экзотикой на прилавках магазинов, но пока незаслуженно непопулярны на наших кухнях. А ведь это очень полезный и низкокалорийный субпродукт. Поэтому сегодня займемся делами сердечными 🙂 — приготовим сердечки индейки тушеные в сметане.

Сердца индейки пока не снискали себе доброй славы у хозяек из-за сложностей приготовления. Структура у индюшиных сердечек плотная и волокнистая. Сердечная мышца — самая накачанная в любом организме, так как работает без отдыха день и ночь, поэтому нет ничего удивительного в том, что сделать её мягкой довольно сложно.

Сердечки индейки готовятся не быстро, но оно того стоит. На выходе — вкусное и, главное, невероятно полезное блюдо!

Продукты для рецепта сердце индейки тушеное в сметане
Сердце индейки	500-700 граммов
Лук	1 штука (100 граммов)
Морковь	1 штука (100 граммов)
Растительное масло	2 ст.ложки
Сметана	2 ст.ложки
Мука	1 чайная ложка
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Уксус или сухое вино	2 ст.ложки
Чеснок (по желанию)	2 зубчика
Зелень петрушки или базилика	по вкусу

Cердечки индейки тушеные в сметане рецепт с фото

Сердечки промываем. Срезаем сверху крупные сосуды. Разрезаем каждое сердечко на 4 части.

Заливаем сердечки холодной водой, в которую добавляем 2 столовых ложки уксуса либо сухого белого вина. Можно также использовать лимонный сок. Оставляем на 1 час (или несколько часов) при комнатной температуре.

После сердечки ещё раз тщательно промываем холодной водой, особенно, если замачивали в уксусе, чтобы удалить резкий уксусный запах.

Откидываем сердечки на дуршлаг, чтобы вода хорошо стекла и сердечки обсохли.

Лук и морковку чистим и моем. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковку — тонкой соломкой.

На сковороду наливаем растительное масло и обжариваем лук с морковкой на среднем огне и при постоянном помешивании. Лук должен стать золотистым.

Огонь под сковородой включаем до максимального и выкладываем сердечки.

В стакане кипятка разводим сметану, муку, добавляем немного соли и перец. Как вариант, можно добавить в сметанный соус немного молотого имбиря или сушеного базилика, либо прованские травы. Размешиваем венчиком.

Вливаем смесь в сковороду. На этом этапе также можно положить мелко нарубленный чеснок. Добавляем кипятка так, чтобы индюшиные сердечки были полностью покрыты соусом.

Накрываем сковороду крышкой и готовим на небольшом огне в течение 1 часа 30 минут. Периодически смотрим, чтобы вода не выкипела и, при необходимости, добавляем немного кипятка. Хотя мне ничего добавлять не пришлось. Перед окончанием приготовления проверяем блюдо на соль. Даём выключенному блюду настояться под крышкой минут 10 — и наконец-то можно подавать!

При подаче посыпаем блюдо свежей зеленью. Индюшачьи сердечки тушеные хороши с любым гарниром, а ароматный сметанный соус сделает блюдо ещё вкуснее! Приятного и здорового аппетита!

Любите неординарные блюда из птицы? Отведайте курицу, жареную в бальзамическом уксусе.

Сердечки индейки — рецепт необычного, вкусного блюда

Здравствуйте, дорогие мои читатели!

Сегодня я особенно порадую любителей субпродуктов – ведь у нас «на повестке дня» сердечки индейки. Рецепт будет из серии «Если вы что-то не любите, значит, вы просто не умеете это готовить!» ; )

Главный ингредиент в наше время уже не экзотический. Индейка в продаже перестала быть редкостью, и её внутренности – тоже не дефицит.

Полезных веществ в этом продукте – много, а калорийность его – невелика. Так что сами понимаете: блюда с сердечками хороши для похудения и для того, чтобы стройность пришла вместе с бодростью и здоровьем! : )

Сначала я расскажу, как приготовить сердечки индейки, а потом – про их интересные и полезные особенности ; )

Если вы ещё никогда не пробовали сердечки индейки – решитесь, вас ждёт приятный сюрприз!

Предлагаю снова начать готовку под музыку! Поэтому, прежде чем мы обратимся к пошаговому рецепту с фото, пусть зазвучит…

Мелодия для вдохновения

Ею на этот раз станет песня Alanis Morissette «Hand In My Pocket» …

А теперь подготовим всё, что будет нужно:

Продукты:

Сердечки индейки – продукт недорогой, а польза от него большая! Обратите внимание на этот продукт – он того стоит : )

Кстати, сыр лучше всего использовать домашний! Посмотрите мой рецепт полезного сыра. Это совсем несложно! И в качестве его можно будет не сомневаться! : )

Если всё на месте, то приступаем к готовке ; )

Рецепт:

1. Сердечки нужно очистить от плёнок, жировых прослоек и промыть. Желательно замочить их в холодной воде на полчасика.

А потом отправить в кастрюлю с подсоленным кипятком – вместе с кусочком моркови, луковицей и специями.

Сколько варить сердечки в этом ароматном бульоне? Примерно час-полтора ; )

2. Тем временем можно многое успеть! Уж приготовить соус, в котором мы будем потом тушить сердечки – точно : )

Для этого, прежде всего, нарежьте морковь и лук, и слегка обжарьте их на растительном масле.

3. Затем нужно взять что?.. Правильно, блендер! : )

С его помощью мы измельчаем и перемешиваем слегка остывшие обжаренные морковь и лук с добавлением сливок, вина, сыра. Не забудьте посолить и поперчить этот соус ; )

4. А дальше всё просто! Возьмите отваренные сердечки и разрежьте каждое из них пополам. Или на четыре части, если хотите : )

5. Отправьте их в сковороду или сотейник, чуть-чуть обжарьте…

6. Залейте сливочно-сырно-овощным соусом и тушите 10 минут. А можно приготовить не в соусе, а в сметане, тоже получится замечательно ; )

7. Вышел очень быстрый и простой рецепт, правда? Если не считать предварительного отваривания, конечно. Но, по-моему, это пустяки! : )

Скорее украшайте кушанье ароматной зеленью и подавайте его на стол!.. : )

Нет-нет, подождите! А вам интересно, какая калорийность у нашего блюда из сердечек индейки?

Ровно столько, сколько нужно

В 100 граммах — 109.64 кКал!

Белков – 6.78 гр;
Жиров – 6.32 гр;
Углеводов – 4.66 гр;

Как думаете, неплохо получилось? : )

Я считаю, что тушёные сердечки придутся по вкусу каждому: и тем, кто следит за фигурой, и тем, кто просто хочет вкусно поесть ; )

Особенно здорово будет, если к этому блюду подобрать удачную пару… ; )

Аппетитные дуэты

Вы не прогадаете, если выберете салат со свёклой! ; )

И с супами тоже может получиться не пара, а объедение! Например, с супом из телятины или с сырным супом.

Кстати, о супах! Давайте я расскажу, что можно приготовить ещё из этого прекрасного субпродукта! : )

Кулинарные варианты

Широко известны рецепты супа из сердечек. Главным ингредиентом в них (кроме сердец и каких-нибудь овощей) обычно бывает лапша, чечевица или томаты.

А слышали вы, что из этого субпродукта и отбивные делают? Да-да! Из крупного, по сравнению с куриным, сердца индейки и отбивная получается немаленькая! : )

А ещё размер и плотная структура позволяет легко приготовить и шашлык из сердечек индейки. Причём, его можно сделать даже на сковороде или запечь в духовке.

Помимо того, сердечки идут во всевозможные салаты, в начинку пирожков, в фаршированные овощи, в рагу, в фарш для колбас. Их можно просто закинуть на час в мультиварку в любой компании – с овощами или соусами.

Что бы вы ни выбрали, всё получится отлично! И не только вкусно, но и полезно ; )

И тут мы подходим к секрету популярности сердечек. В чём же их особенность?

Польза продуктов

Кроме прекрасных вкусовых качеств и большого содержания белка, такой субпродукт очень богат полезными веществами.

Настолько богат, что его настойчиво рекомендуют всем, у кого жизнь не обходится без больших физических нагрузок или нервного напряжения!

Из витаминов в нём больше всего тех, что относятся к группе В. Из минеральных веществ он особенно богат железом, цинком, магнием и селеном, которые так важны для женщин! : )

Если вы тоже знаете, что и как готовить из сказочно полезных сердечек индейки, обязательно расскажите!

Это будет интересно и мне, и другим читателям! : )

Благополучия и здоровья вам и вашим близким!

Ольга Деккер.

P. S. Мечтаете похудеть так, чтобы это заметили и вы, и все окружающие?..

Тогда вы должны питаться вкусно и разнообразно. Это – не шутка. Моя уникальная программа похудения без голода и фитнеса построена именно на этом принципе.

Узнать, как она работает, можно здесь.

P. P. S. Я всегда стараюсь помочь тем, кто хочет стать лёгкими, бодрыми и красивыми ; )

Профессиональные советы и рецепты вкусных, полезных блюд получит каждый человек, который подпишется ниже на мою страничку @olgadekker в Instagram : )

Индюшиные сердца как приготовить

Как приготовить индюшиные сердечки: 8 рецептов |

Рецепт 1: Как сделать тушеные индюшиные сердечки

пучок Укропа — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Сердца индюшек — 500 Грамм
Соль и Перец — — По вкусу
Растительное масло — 30 Миллилитров
Репчатый лук — 1 Штука
Чеснок — 2 Зубчика

3. Промываем и мелко нарезаем укроп. Мелко измельчим чеснок, можно воспользоваться чеснокодавилкой.

Рецепт 2: готовим салат из индюшиных сердечек

индюшиное сердце – 8-10 шт.,
яйцо куриное – 2 шт.,
лук репчатый – 1 шт.,
майонез.

Далее отваренные сердца и яйца нарезать соломкой. Лук нарезать на ваше усмотрение.

Все ингредиенты соединить, заправить майонезом, хорошо помешать.

Салат выложить на тарелку. Салат из индюшиного сердца готов.

Рецепт 3: Как приготовить индюшиные сердечки с картофелем, запеченные в духовке

Чтобы приготовить это вкуснейшее блюдо, потребуются такие продукты:

8 индюшиных сердец;
4 средние картофелины;
1 небольшая луковица;
1 средняя морковь;
50 грамм замороженного зеленого горошка;
1 столовая ложка подсолнечного масла;
3 лавровых листочка;
черный молотый перец;
соль.

Морковь натираем на крупной терке.

Перекладываем все содержимое миски в рукав для запекания, предварительно зафиксированный с одной стороны.

Перекладываем его в емкость для запекания — форму или сковороду.

Сверху пакета делаем несколько проколов зубочисткой.

Запекаем сердечки с овощами в духовке около 30 минут при температуре 200 градусов.

Загрузка…

Рецепт 4: Как потушить индюшиные сердечки в сметане

Лоточек индюшиных сердечек
4 больших луковицы
6-7 ст. л. сметаны
Соль
Базилик сушеный
Масло растительное

Рецепт 5: Как приготовить отбивные индюшиные сердечки

Сердца индюшиные-8 шт
Уксус 9%-1 ст л
Яйцо-3 шт
Мука
Соль, молотый перец-по вкусу
Растит масло для жарки

Теперь их нужно замариновать на 30-60 мин в смеси соли, перца и уксуса.

Очень быстро, очень сочно, очень вкусно! Мои одобрили-смели всё за один присест. Попробуйте и Вы!!!!

Рецепт 6: Как приготовить индюшиные кармашки из сердечек

Чтобы приготовить индюшиные кармашки для детей вам понадобится:

Индюшатина (для детей предпочтительнее нежная грудка, филе) – расчет приблизительно на 4 детские порции. Вам понадобится 4 кусочка среднего размера. По толщине таких, чтобы было удобно сделать «секретное» место внутри.
Сливочный сыр – 150г.
Яйцо (лучше перепелки) – 1шт. Этот продукт не вызовет аллергической реакции.
Шпинат (свежие молодые листики) – около 100г.
Орешки (предпочтительнее кедровые) – по половине ч.л. в каждый кармашек.
Сливки (только натуральные!) – около 100мл.
Немного чеснока (только для аппетитного запаха).
Чуть твердого сыра.

Каждый кусочек индюшатины вымойте и хорошо высушите салфеткой.

Сделайте надрез (только не очень глубокий).

Внутри немного натрите обычной солью (без добавок).

Начините «секретики». Скрепите края простой зубочисткой из дерева. Обжарьте каждый кусочек.

Выложите румяные (но не пережаренные) секретики-кармашки в форму для запекания.

Залейте сливками блюдо из индюшки для детей, потрите твердый сыр, отправьте в духовку.

Рецепт 7: Как приготовить биточки из индюшиных сердечек

Продукты:

Берем индюшиные сердечки, яйца, майонез, муку, специи и начинаем готовить!

Очищаем сердечки от плёночек и т.п.

надсекаем сердечко по серединке,

но не до конца, чтобы его можно было развернуть

переворачиваем и разрезаем вдоль пополам

т.е. из одного сердечка у нас получается два биточка

Можно делать и из цельного, но сам биток получится «грубоватый.»

Рецепт 8: Как приготовить индюшиные тушеные сердечки

сердечка 300 г.
лук 1 шт.
морковка 1 шт.
соль по вкусу
черный молотый перец
лавровый лист
подсолнечное масло

Моем сердечка, и поджариваем на подсолнечном масле.

Лук мелко нарезаем.

Морковку натираем на терку.

Сердечки готовые. Приятного аппетита!

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

www.eat-me.ru

как приготовить очень вкусные блюда из сердечек? Как их варить и готовить на сковороде, чтобы они были мягкими и сочными?

Многие недооценивают блюда из сердечек индейки, но они являются невероятно вкусными и имеют небольшое количество калорий. В составе субпродукта есть железо, фосфор и другие, не менее полезные микроэлементы. Довольно часто их употребляют спортсмены. Если использовать дополнительные компоненты, можно получить удивительное блюдо, которое станет любимым лакомством даже самого придирчивого гурмана.

Подготовка субпродукта

Перед тем как готовить сердечки, необходимо их правильно обработать, чтобы блюдо получилось идеальным. Субпродукт является плотным и крупным, поэтому его следует подготавливать. Если сердца заморожены, они размораживаются естественным путем. Не стоит использовать микроволновку или горячую воду, иначе не получится сохранить все полезные вещества продукта. Чтобы убрать специфический привкус, нужно поместить ингредиент в воду на час.

Сердца разрезаются и хорошо промываются. Нужно следить за тем, чтобы в них не осталось крови. На кончике субпродукта есть небольшое количество жира, от которого нужно избавиться.

Если необходимо замариновать сердечки, следует помещать их в смесь воды, уксуса и растительного масла на 4-5 часов. Можно добавлять различные приправы, посолить и поперчить маринад.

Как и сколько по времени варить сердца?

Варить субпродукт, чтобы он был мягким и сочным, нужно не слишком долго, если он правильно подготовлен. Следует оставить ингредиент вариться на 20 минут, его кладут в кастрюлю, заливают водой и ставят на огонь. Когда жидкость начнет закипать, необходимо избавиться от пены с помощью ложки.

За несколько минут до готовности добавляются разнообразные специи и соль, огонь должен быть небольшим. Чтобы быстро сварить ингредиент, лучше заранее его замариновать.

Рецепты

Существует большое количество простых способов приготовления субпродукта. Любая хозяйка сможет найти что-либо интересное для себя и удивить интересным и вкусным блюдом своих родных. Важно делать все пошагово, чтобы угощения получались изумительными.

Салат

Чтобы приготовить сытный и оригинальный салат, вам нужно взять:

8 сердец;
2 яйца;
луковицу;
майонез.

Субпродукт отваривается 1,5-2 часа. Яйца варятся вкрутую и очищаются, лук избавляется от шелухи и промывается, измельчается, сердечки и яйца нарезаются. Должна получиться небольшая соломка, компоненты соединяются, к ним добавляется майонез, все тщательно перемешивается. Готовое блюдо выкладывается в емкость и подается на стол.

Сердечки с овощами

Чтобы сделать очень вкусное блюдо в духовке, нужно брать:

8 сердец;
4 штуки картофеля;
луковицу;
морковь;
50 граммов замороженного горошка;
растительное масло;
несколько лавровых листов;
перец;
соль.

Субпродукт промывается, избавляется от пленки и верхней части с сосудами, разрезается на 2 половины. Картофель очищается и режется брусками, лук измельчается, чтобы получились полукольца, морковь натирается, горох промывается немного теплой водой. Затем ингредиенты смешиваются, солятся, перчатся, к ним добавляется масло. Заготовка укладывается в рукав, который заранее нужно фиксировать с одной из сторон, он помещается в форму. Пакет нужно проколоть зубочисткой в нескольких местах. Заготовка запекается в духовке при 200 градусах 30 минут.

Тушеные в сметане

Чтобы приготовить вкуснейшие сердца, нужно подготавливать такие продукты:

сердца;
4 луковицы;
6 столовых ложек сметаны;
соль;
сушеный базилик;
растительное масло.

Субпродукт отваривается, пока не станет мягким, лук нужно почистить и нарезать полукольцами, затем его пассируют в кипящем масле, можно использовать сливочное, в него и добавляются сердца. Продукты солятся, приправляются и поливаются сметаной. Все перемешивается и готовится 10 минут.

Отбивные

8 сердец;
столовая ложка девятипроцентного уксуса;
3 яйца;
мука;
соль;
перец;
растительное масло.

Сердечки избавляются от пленки и трубок, перерезаются вдоль, но не разрезаются полностью. Разрез должен быть таким, чтобы субпродукт разворачивался, после ингредиент промывается и помещается в пищевую пленку. По нему следует пройтись молотком для отбивания мяса, после чего заготовка солится, перчится, к ней добавляется уксус. Сердца должны мариноваться 30-60 минут.

В емкость помещается мука. В отдельную емкость вбиваются яйца, к ним добавляются соль и перец, после чего яичная масса взбивается. Заготовки жарятся в кипящем масле на сковороде, сначала их нужно обмакивать в муке, после – в яйце. Процедура повторяется, каждая сторона обжаривается 5-7 минут.

Шашлык

Удивительное блюдо на мангале готовится из таких продуктов:

полтора килограмма сердец;
специи для шашлыка;
2 луковицы;
соль;
2 столовых ложки майонеза.

Сердечки промываются, помещаются в дуршлаг, чтобы лишняя жидкость могла стечь. Переносятся в стеклянную емкость, солятся, приправляются различными приправами, поливаются майонезом и перешиваются. Чтобы ингредиент замариновался лучше, при перемешивании нужно прижимать его двумя пальцами. Луковицы очищаются и нарезаются кольцами, затем отправляются к другим продуктам, после чего заготовка перемешивается.

Нужно мариновать субпродукты 4 часа, чтобы они впитали вкусовые качества и ароматы других компонентов. Сердца насаживаются на шампур, по 8 штук на каждый и обжариваются на мангале, пока не приготовятся. Шампура необходимо периодически вращать.

Блюдо с желудками

Чтобы сделать ароматное блюдо, нужно подготовить такие компоненты:

400 граммов желудков;
400 граммов сердечек;
2 столовых ложки томатной пасты;
морковь;
луковицу;
соль;
сахарный песок;
растительное масло;
2 стакана воды.

Субпродукты промываются и обсушиваются, зачищаются от пленок. Сковорода раскаляется, в нее помещается масло. Сердца и желудки обжариваются 20 минут без крышки, заготовка заливается водой, нужно, чтобы жидкость начала кипеть. Когда это происходит, огонь уменьшается, субпродукты накрываются крышкой и томятся, пока вода не исчезнет. Лук очищается и измельчается так, чтобы получились кубики, морковь очищается, промывается и натирается.

В другой сковороде разогревается масло, на котором следует пассеровать овощи, пока они не станут золотистыми, к ним вливается паста, разведенная водой, лук и морковь тушатся 3 минуты. Соус перекладывается к жареным субпродуктам. Угощение солится, добавляются сахар и различные приправы, продолжает тушиться под крышкой 10 минут.

В сливочном соусе

Очень мягкое и нежное угощение готовится из следующих компонентов:

500 граммов сердечек;
лук;
300 граммов шампиньонов;
немного тимьяна;
200 миллилитров десятипроцентных сливок;
сливочное масло;
столовая ложка муки;
соль;
перец.

Субпродукт промывается, зачищается, обсушивается и режется на 4 части, лук избавляется от шелухи и измельчается полукольцами. Грибы нужно промывать и измельчить так, чтобы получились пластинки. Готовится кастрюля, имеющая толстое дно, в ней растапливается масло, на котором обжаривается мясо, когда оно станет золотистым, к нему помещается лук и вливается одна треть стакана воды. Ингредиенты накрываются крышкой и тушатся, огонь должен быть небольшим.

В сковороде растапливается масло, добавляется мука, которую нужно поджарить, постоянно помешивая. В соус вливаются сливки, когда смесь начнет кипеть, в нее добавляются грибы, соль, перец, тимьян. Соус готовится на минимальном огне 7-10 минут, после чего выливается к субпродуктам. Блюдо томится еще 7 минут.

С грибами

Оригинальное блюдо готовится с использованием следующих ингредиентов:

500 граммов сердец;
30 миллилитров растительного масла;
луковица;
400 миллилитров воды;
болгарский перец;
50 граммов сливочного масла;
столовая ложка муки;
столовая ложка томатной пасты;
3 столовых ложки сметаны;
150 граммов шампиньонов;
соль;
прованские травы.

Сердца промываются, избавляются от жира и протоков, разрезаются на 2-4 части. В кастрюлю вливается масло, добавляются подготовленные субпродукты, которые тушатся 30 минут под крышкой. Лук очищается, промывается, режется полукольцами и высыпается в кастрюлю, после чего компоненты перемешиваются. Когда вся жидкость исчезнет, нужно добавить немного масла и тушить продукты 10-15 минут. После добавляется небольшое количество воды, и блюдо тушится, пока субпродукты не станут мягкими, чаще всего на это уходит час-полтора.

Перец запекается с помощью духовки или микроволновки, пока он горячий, помещается в полиэтиленовый пакет. После остывания продукт достается и легко избавляется от кожицы, затем на сковороду помещается сливочное масло. Когда оно разогреется, туда высыпается мука, ингредиенты тщательно перемешиваются, чтобы избавить соус от комков. Добавляются сметана и паста, смесь нужно перемешивать, пока она не станет однородной.

Грибы очищаются, промываются и нарезаются пластинами, отправляются в соус. За несколько минут до готовности субпродуктов, к ним вливается смесь с грибами. Ингредиенты солятся, приправляются разнообразными специями. Перец измельчается и добавляется к другим продуктам. Блюдо тушится 15 минут.

Рецепты приготовления салатов с сердцами индейки смотрите в видео ниже.

eda-land.ru

Сердечки индейки — рецепт необычного, вкусного блюда

Здравствуйте, дорогие мои читатели!

Главный ингредиент в наше время уже не экзотический. Индейка в продаже перестала быть редкостью, и её внутренности – тоже не дефицит.

Сначала я расскажу, как приготовить сердечки индейки, а потом – про их интересные и полезные особенности ; )

Если вы ещё никогда не пробовали сердечки индейки – решитесь, вас ждёт приятный сюрприз!

Мелодия для вдохновения

Ею на этот раз станет песня Alanis Morissette «Hand In My Pocket» …

А теперь подготовим всё, что будет нужно:

Продукты:

Если всё на месте, то приступаем к готовке ; )

Рецепт:

А потом отправить в кастрюлю с подсоленным кипятком – вместе с кусочком моркови, луковицей и специями.

Сколько варить сердечки в этом ароматном бульоне? Примерно час-полтора ; )

2. Тем временем можно многое успеть! Уж приготовить соус, в котором мы будем потом тушить сердечки – точно : )

Для этого, прежде всего, нарежьте морковь и лук, и слегка обжарьте их на растительном масле.

3. Затем нужно взять что?.. Правильно, блендер! : )

5. Отправьте их в сковороду или сотейник, чуть-чуть обжарьте…

Скорее украшайте кушанье ароматной зеленью и подавайте его на стол!.. : )

Нет-нет, подождите! А вам интересно, какая калорийность у нашего блюда из сердечек индейки?

Ровно столько, сколько нужно

В 100 граммах — 109.64 кКал!

Белков – 6.78 гр;
Жиров – 6.32 гр;
Углеводов – 4.66 гр;

Как думаете, неплохо получилось? : )

Я считаю, что тушёные сердечки придутся по вкусу каждому: и тем, кто следит за фигурой, и тем, кто просто хочет вкусно поесть ; )

Особенно здорово будет, если к этому блюду подобрать удачную пару… ; )

Аппетитные дуэты

Вы не прогадаете, если выберете салат со свёклой! ; )

И с супами тоже может получиться не пара, а объедение! Например, с супом из телятины или с сырным супом.

Кстати, о супах! Давайте я расскажу, что можно приготовить ещё из этого прекрасного субпродукта! : )

Кулинарные варианты

А слышали вы, что из этого субпродукта и отбивные делают? Да-да! Из крупного, по сравнению с куриным, сердца индейки и отбивная получается немаленькая! : )

А ещё размер и плотная структура позволяет легко приготовить и шашлык из сердечек индейки. Причём, его можно сделать даже на сковороде или запечь в духовке.

Помимо того, сердечки идут во всевозможные салаты, в начинку пирожков, в фаршированные овощи, в рагу, в фарш для колбас. Их можно просто закинуть на час в мультиварку в любой компании – с овощами или соусами.

Что бы вы ни выбрали, всё получится отлично! И не только вкусно, но и полезно ; )

И тут мы подходим к секрету популярности сердечек. В чём же их особенность?

Польза продуктов

Настолько богат, что его настойчиво рекомендуют всем, у кого жизнь не обходится без больших физических нагрузок или нервного напряжения!

Если вы тоже знаете, что и как готовить из сказочно полезных сердечек индейки, обязательно расскажите!

Это будет интересно и мне, и другим читателям! : )

Благополучия и здоровья вам и вашим близким!

Ольга Деккер.

P. S. Мечтаете похудеть так, чтобы это заметили и вы, и все окружающие?..

Узнать, как она работает, можно здесь.

P. P. S. Я всегда стараюсь помочь тем, кто хочет стать лёгкими, бодрыми и красивыми ; )

negoloday.ru

Сердечки индейки тушеные

Продукты для рецепта сердце индейки тушеное в сметане
Сердце индейки	500-700 граммов
Лук	1 штука (100 граммов)
Морковь	1 штука (100 граммов)
Растительное масло	2 ст.ложки
Сметана	2 ст.ложки
Мука	1 чайная ложка
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Уксус или сухое вино	2 ст.ложки
Чеснок (по желанию)	2 зубчика
Зелень петрушки или базилика	по вкусу

Cердечки индейки тушеные в сметане рецепт с фото

Сердечки промываем. Срезаем сверху крупные сосуды. Разрезаем каждое сердечко на 4 части.

Откидываем сердечки на дуршлаг, чтобы вода хорошо стекла и сердечки обсохли.

Лук и морковку чистим и моем. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковку — тонкой соломкой.

Огонь под сковородой включаем до максимального и выкладываем сердечки.

Рецепт пришёлся по вкусу? Не ленитесь — с другом поделитесь!

my-gril.ru

рецепты приготовления, калорийность, польза и вред

Индюшиные тушеные сердечки являются удивительно нежным и сытным блюдом, которое прекрасно заменит полноценный обед или ужин!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления Индюшиные тушеные сердечки с фото

Итак, начнем готовить:

Почистите и измельчите лук.

Почистите морковь и потрите на терке.

Как только сердечки поджарятся, добавьте в сковороду лук, потом морковь, поперчите, добавьте соль, лавровый лист и перемешайте.

Тушите продукты вместе 45 минут. Вот и все, индюшиные тушеные сердечки готовы!

Видеорецепт Индюшиные тушеные сердечки

Тушеные сердечки в сметане

А еще можно приготовить тушеные сердечки в сметане. Это лакомство также нежное, сочное, ароматное и сытное!

Для того чтобы приготовить блюдо по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
индюшиные сердечки – 600 грамм;
репчатый лук – 1 головка;
сметана – 300 миллилитров;
аджика – 3 чайные ложки;
зелень укропа – 5 веточек;
растительное масло – 2 столовые ложки;
черный молотый перец, соль – по своему вкусу.

Приступим к делу:

Промойте сердечки.
Почистите лук и нарежьте в виде тонких полосок.
Далее вам понадобится сковородка, отправьте ее на огонь, а теперь следует влить немного растительного масла и разогреть. Затем в сковороду переложите лук и обжарьте его.
В сковороду с луком переложите сердечки, обжаривайте вместе 7 минут.
Потом влейте горячую воду. Накройте продукты крышкой, пусть тушатся 40 минут. Не забудьте посолить и поперчить кушанье.
Теперь следует залить все сметаной, довести еще раз до кипения.
Сюда же добавьте немного аджики и измельченный свежий укроп, перемешайте все и отключите огонь. Вот и все, сердечки с приятным вкусом и ароматом готовы!

Приятного Вам аппетита!

Из индюшачьих сердечек можно приготовить множество вкусных блюд. Очень не плохо они получаются с рисом, по рецепту, отдаленно напоминающему плов.

Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты.

Сердца индейки необходимо вымыть в прохладной воде и нарезать небольшими кусочками. Затем переложить их в сковороду и залить 150 мл воды и поставить на огонь. Довести до кипения, убавить огонь и тушить сердечки примерно 25-30 минут.

Пока сердечки тушатся, займемся овощами. Нашинковать репчатый лук, морковь натереть на средней терке.

Выложить овощи к тушеным сердечкам на сковороду, добавить кусочек сливочного масла. Обжаривать все это около 5-7 минут, а затем посолить и поперчить по вкусу.

Выложить в сковороду предварительно промытый рис и харису. Влить 3 стакана воды, разровнять смесь. Накрыть сковороду крышкой и оставить томиться на небольшом огне 20-25 минут до полной готовности.

Здравствуйте, дорогие мои читатели!

Главный ингредиент в наше время уже не экзотический. Индейка в продаже перестала быть редкостью, и её внутренности – тоже не дефицит.

Ольга Деккер в Instagram

Сначала я расскажу, как приготовить сердечки индейки, а потом – про их интересные и полезные особенности 😉

Если вы ещё никогда не пробовали сердечки индейки – решитесь, вас ждёт приятный сюрприз!

Мелодия для вдохновения

Ею на этот раз станет песня Alanis Morissette «Hand In My Pocket» …

А теперь подготовим всё, что будет нужно:

Продукты:

Сердечки индейки – продукт недорогой, а польза от него большая! Обратите внимание на этот продукт – он того стоит 🙂

Кстати, сыр лучше всего использовать домашний! Посмотрите мой . Это совсем несложно! И в качестве его можно будет не сомневаться! 🙂

Если всё на месте, то приступаем к готовке 😉

Рецепт:

Нет-нет, подождите! А вам интересно, какая калорийность у нашего блюда из сердечек индейки?

Ровно столько, сколько нужно

В 100 граммах — 109.64 кКал!

Белков – 6.78 гр;
Жиров – 6.32 гр;
Углеводов – 4.66 гр;

Как думаете, неплохо получилось? 🙂

Я считаю, что тушёные сердечки придутся по вкусу каждому: и тем, кто следит за фигурой, и тем, кто просто хочет вкусно поесть 😉

Особенно здорово будет, если к этому блюду подобрать удачную пару… 😉

Аппетитные дуэты

Вы не прогадаете, если выберете ! 😉

И с супами тоже может получиться не пара, а объедение! Например, с или с .

Кстати, о супах! Давайте я расскажу, что можно приготовить ещё из этого прекрасного субпродукта! 🙂

Кулинарные варианты

restaurantponton.ru

Как приготовить индюшиные сердечки — 8 рецептов

Индюшиные сердечки тушеные в сметане — фото готового блюда

Индюшиные сердечки 700 г
Лук шт.
Морковь шт.
Сметана 100 г
Растительное масло 3-4 ст.л.
Соль, перец по вкусу

Блок: 1/2 | Кол-во символов: 276
Источник: http://mr-chef.ru/484-indyushinye-serdechki-tushenye-v-smetane.html

Способ приготовления

Индюшиные сердечки тушеные в сметане — фото 1 этапа приготовления
Индюшиные сердечки хорошенько промыть, срезать крупные трубки и разрезать сердечки пополам.
Индюшиные сердечки тушеные в сметане — фото 2 этапа приготовления
Лук, морковь почистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Овощи обжарить на растительном масле до слегка золотистого цвета.
Индюшиные сердечки тушеные в сметане — фото 3 этапа приготовления
В сковороду с овощами выложить сердечки и тоже слегка обжарить.
Индюшиные сердечки тушеные в сметане — фото 4 этапа приготовления
Затем в сковороду влить 2/3 стакана горячей воды, посолить, поперчить и тушить сердечки минут 20-30 под закрытой крышкой на медленном огне.
Индюшиные сердечки тушеные в сметане — фото 5 этапа приготовления
Затем добавить сметану и потушить еще минут 10.
Индюшиные сердечки тушеные в сметане — фото 6 этапа приготовления
Готовые сердечки можно подать с картофельным пюре, макаронами, гречневой кашей. Блюдо простое в приготовлении, но очень вкусное! Приятного аппетита!

Вам понравился этот рецепт?
Пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.

Оставь комментарий к блюду — Индюшиные сердечки тушеные в сметане

Для того чтобы нужно зарегистрироваться или авторизоваться через социальные сети!

Блок: 2/2 | Кол-во символов: 1510
Источник: http://mr-chef.ru/484-indyushinye-serdechki-tushenye-v-smetane.html

Бефстроганов из индюшиных сердечек

Блок: 2/9 | Кол-во символов: 73
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/6534044/post439253510

Рецепт 2: готовим салат из индюшиных сердечек

индюшиное сердце – 8-10 шт.,
яйцо куриное – 2 шт.,
лук репчатый – 1 шт.,
майонез.

Далее отваренные сердца и яйца нарезать соломкой. Лук нарезать на ваше усмотрение.

Все ингредиенты соединить, заправить майонезом, хорошо помешать.

Салат выложить на тарелку. Салат из индюшиного сердца готов.

Блок: 3/9 | Кол-во символов: 471
Источник: https://www.eat-me.ru/20140423/kak-prigotovit-indyushinye-serdechki-8-receptov.htm

Cердечки индейки тушеные в сметане рецепт с фото

Сердечки промываем. Срезаем сверху крупные сосуды. Разрезаем каждое сердечко на 4 части.

Откидываем сердечки на дуршлаг, чтобы вода хорошо стекла и сердечки обсохли.

Лук и морковку чистим и моем. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковку — тонкой соломкой.

Огонь под сковородой включаем до максимального и выкладываем сердечки.

Накрываем сковороду крышкой и готовим на небольшом огне в течение минут. Периодически смотрим, чтобы вода не выкипела и, при необходимости, добавляем немного кипятка. Хотя мне ничего добавлять не пришлось. Перед окончанием приготовления проверяем блюдо на соль. Даём выключенному блюду настояться под крышкой минут 10 — и наконец-то можно подавать!

Рецепт пришёлся по вкусу? Не ленитесь — с другом поделитесь!

Блок: 2/2 | Кол-во символов: 1871
Источник: https://my-gril.ru/blyuda-iz-pecheni-i-subproduktov/serdechki-indejki-tushenye

Пошаговый рецепт приготовления Индюшиные тушеные сердечки с фото

Итак, начнем готовить:

Почистите и измельчите лук.

Почистите морковь и потрите на терке.

Тушите продукты вместе 45 минут. Вот и все, индюшиные тушеные сердечки готовы!

Блок: 3/16 | Кол-во символов: 366
Источник: https://restaurantponton.ru/turkeys-turkey-fried-heart-of-the-turkey-cooking-recipes-calorie-benefit-and-harm/

Как приготовить «Тушеные индюшиные сердечки»

3. Промываем и мелко нарезаем укроп. Мелко измельчим чеснок, можно воспользоваться чеснокодавилкой.

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов:

Валентна 11:30 «Ответить

Согласно последовательности в рецепте -на хрен нам лук и морковь.

Мария 20:47 «Ответить

Я чего-то не поняла, когда тушеные морковь с луком добовлять?

Женя 22:18 «Ответить

Мария,вот и я не понял!Этот рецепт слизали с другого сайта!А сделайте-добавьте воды к сердечкам и тушёным овощам,и проварите 40 минут.А лучше варите до хорошего размягчения.Тут авторы забыли о лавровом листе,но вы то не забывайте.В самом конце.

Ольга 11:03 «Ответить

Вера не я с вами не соглашусь часто покупаю индюшиные сердца и пока не разу не по подала впросак просто я прежде чем их приготовить замачиваю в росоле с лимоной кислотой 10-15 минут но обязательно чтоб они были подмороженые и они получаются мягкими и вкусными попробуйте может и вам понравится

Елена 15:50 «Ответить

Моё мнение — не зачем тушить аж 40 минут. Чем дольше готовить, тем жёстчебудут. Я готовила их минут 15-20, пока не перестанут кровить. Получились очень даже ничего!

Иванна 21:03 «Ответить

Сердечки получаются нормальные, «не резиновые»! Просто кто к какой пище привык: кому-то подходят для пережевывания только тефтельки, а кому и пожевать нормальное мясо не лень.

АнкА 10:17 «Ответить

У меня дома вилки как на фото!

яна!! 11:39 «Ответить

Я сердечки делаю так!!!разрезаю..очищаю от всех жилок..и хорошенько отбиваю!!!потом ложу в миску поливаю их соевым соусом+перец+соль.делаю кляп:яйца мука +молоко или майонез!!!опять приправа..обваляла…обжарила…и готово!!!

Vikuss 18:38 «Ответить

Спасибо за рецепт, я готовлю индюшиные сердечки только по этому рецепту, правда, в мультеварке. Мужу очень нравится и мне тоже, не разу рецепт не подвел.

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 5633
Источник: https://povar.ru/recipes/tushenye_indiushinye_serdechki-5349.html

Рецепт 3: Как приготовить индюшиные сердечки с картофелем, запеченные в духовке

Чтобы приготовить это вкуснейшее блюдо, потребуются такие продукты:

8 индюшиных сердец;
4 средние картофелины;
1 небольшая луковица;
1 средняя морковь;
50 грамм замороженного зеленого горошка;
1 столовая ложка подсолнечного масла;
3 лавровых листочка;
черный молотый перец;
соль.

Морковь натираем на крупной терке.

Перекладываем все содержимое миски в рукав для запекания, предварительно зафиксированный с одной стороны.

Перекладываем его в емкость для запекания — форму или сковороду.

Сверху пакета делаем несколько проколов зубочисткой.

Запекаем сердечки с овощами в духовке около 30 минут при температуре 200 градусов.

Блок: 4/9 | Кол-во символов: 1687
Источник: https://www.eat-me.ru/20140423/kak-prigotovit-indyushinye-serdechki-8-receptov.htm

Мелодия для вдохновения

Ею на этот раз станет песня Alanis Morissette «Hand In My Pocket» …

А теперь подготовим всё, что будет нужно:

Блок: 2/8 | Кол-во символов: 131
Источник: https://negoloday.ru/serdechki-indeyki/

Рецепт 4: Как потушить индюшиные сердечки в сметане

Лоточек индюшиных сердечек
4 больших луковицы
6-7 ст. л. сметаны
Соль
Базилик сушеный
Масло растительное

Блок: 5/9 | Кол-во символов: 485
Источник: https://www.eat-me.ru/20140423/kak-prigotovit-indyushinye-serdechki-8-receptov.htm

Шашлык из сердечек индейки

сердечки индюшачьи — около 1 кг; для маринада: сладкая паприка — 1 ч.л.; кориандр молотый — 1/2 ч.л.; перец черный молотый — 1/4 ч.л.; перец красный острый — 1/4 ч.л.; мускатный орех (молотый) — 1 щепотка; сахар — 1 ч.л.; соль — 1 ст.л.; чеснок грану

Блок: 2/12 | Кол-во символов: 296
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/meat/indserdech.shtml

Рецепт 5: Как приготовить отбивные индюшиные сердечки

Сердца индюшиные-8 шт
Уксус 9%-1 ст л
Яйцо-3 шт
Мука
Соль, молотый перец-по вкусу
Растит масло для жарки

Теперь их нужно замариновать на 30-60 мин в смеси соли, перца и уксуса.

Очень быстро, очень сочно, очень вкусно! Мои одобрили-смели всё за один присест. Попробуйте и Вы!!!!

Блок: 6/9 | Кол-во символов: 1578
Источник: https://www.eat-me.ru/20140423/kak-prigotovit-indyushinye-serdechki-8-receptov.htm

Ольга Деккер в Instagram

Сначала я расскажу, как приготовить сердечки индейки, а потом – про их интересные и полезные особенности 😉

Если вы ещё никогда не пробовали сердечки индейки – решитесь, вас ждёт приятный сюрприз!

Блок: 6/16 | Кол-во символов: 558
Источник: https://restaurantponton.ru/turkeys-turkey-fried-heart-of-the-turkey-cooking-recipes-calorie-benefit-and-harm/

Рецепт 6: Как приготовить индюшиные кармашки из сердечек

Чтобы приготовить индюшиные кармашки для детей вам понадобится:

Индюшатина (для детей предпочтительнее нежная грудка, филе) – расчет приблизительно на 4 детские порции. Вам понадобится 4 кусочка среднего размера. По толщине таких, чтобы было удобно сделать «секретное» место внутри.
Сливочный сыр – 150г.
Яйцо (лучше перепелки) – 1шт. Этот продукт не вызовет аллергической реакции.
Шпинат (свежие молодые листики) – около 100г.
Орешки (предпочтительнее кедровые) – по половине ч.л. в каждый кармашек.
Сливки (только натуральные!) – около 100мл.
Немного чеснока (только для аппетитного запаха).
Чуть твердого сыра.

Каждый кусочек индюшатины вымойте и хорошо высушите салфеткой.

Сделайте надрез (только не очень глубокий).

Внутри немного натрите обычной солью (без добавок).

Начините «секретики». Скрепите края простой зубочисткой из дерева. Обжарьте каждый кусочек.

Выложите румяные (но не пережаренные) секретики-кармашки в форму для запекания.

Залейте сливками блюдо из индюшки для детей, потрите твердый сыр, отправьте в духовку.

Блок: 7/9 | Кол-во символов: 1564
Источник: https://www.eat-me.ru/20140423/kak-prigotovit-indyushinye-serdechki-8-receptov.htm

Рецепт 7: Как приготовить биточки из индюшиных сердечек

Продукты:

Берем индюшиные сердечки, яйца, майонез, муку, специи и начинаем готовить!

Очищаем сердечки от плёночек и т.п.

надсекаем сердечко по серединке,

но не до конца, чтобы его можно было развернуть

переворачиваем и разрезаем вдоль пополам

т.е. из одного сердечка у нас получается два биточка

Можно делать и из цельного, но сам биток получится «грубоватый.»

Блок: 8/9 | Кол-во символов: 755
Источник: https://www.eat-me.ru/20140423/kak-prigotovit-indyushinye-serdechki-8-receptov.htm

Индюшачьи сердечки в сливочно-сырном соусе

лук репчатый, вино белое полусладкое, сливки (10%), сыр плавленый, сердце индейки, морковь (крупная), гвоздика, перец (горошек), лавровый лист…

раздел: Блюда из индейки

Блок: 9/12 | Кол-во символов: 268
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/meat/indserdech.shtml

Рецепт:

Нет-нет, подождите! А вам интересно, какая калорийность у нашего блюда из сердечек индейки?

Блок: 9/16 | Кол-во символов: 101
Источник: https://restaurantponton.ru/turkeys-turkey-fried-heart-of-the-turkey-cooking-recipes-calorie-benefit-and-harm/

Подготовка

Прежде чем приступить к варке, сердечко необходимо правильно подготовить. Сердечко индейки гораздо крупнее куриного и имеет более плотную структуру. И при этом требует особой подготовки. Замороженные субпродукты предварительно нужно разморозить, но без использования воды или микроволновки. Чем естественнее будет процесс разморозки, тем больше пользы сохранят в себе сердечки.

Совет! Чтобы избавиться от специфического привкуса, который имеют потроха индейки, необходимо вымочить его в прохладной воде на протяжении часа.

Сердечки необходимо разрезать и тщательно промыть под холодной водой, чтобы избавиться от остатков крови. На кончике продукта имеется жировое отложение, его нужно обязательно отделить, перед тем как начать готовить субпродукт.

Блок: 15/16 | Кол-во символов: 765
Источник: https://restaurantponton.ru/turkeys-turkey-fried-heart-of-the-turkey-cooking-recipes-calorie-benefit-and-harm/

Варка

Знанием как варить сердце может похвастаться не многий. На самом деле, варить его необходимо довольно долгое время, так как структура мышечной ткани довольно плотная и проварить ее тяжело.

Время варки не должно быть меньше 1,5 часов. Продукт следует залить жидкостью и поместить на огонь. Когда содержимое кастрюли закипит важно не упустить момент и снять пену. После чего нужно добавить соль и другие приправы на усмотрение хозяйки. Варить сердечки на небольшом огне.

После того как субпродукт отварен можно приступить к дальнейшему приготовлению. Сердце индейки можно обжарить с луком и подавать с различным гарниром. Можно приготовить жаркое. Можно сердечки тушить, запекать и даже готовить из них котлеты. Варить супы из субпродукта одно удовольствие, они получаются наваристыми и особенно вкусными. А также считается, что этот продукт особенно хорошо сочетается с овощами, такими как брокколи и кабачок.

Обновлено:

103583

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Блок: 16/16 | Кол-во символов: 1075
Источник: https://restaurantponton.ru/turkeys-turkey-fried-heart-of-the-turkey-cooking-recipes-calorie-benefit-and-harm/

Кол-во блоков: 33 | Общее кол-во символов: 19708
Количество использованных доноров: 8
Информация по каждому донору:

https://povar.ru/recipes/tushenye_indiushinye_serdechki-5349.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 5633 (29%)
https://www.eat-me.ru/20140423/kak-prigotovit-indyushinye-serdechki-8-receptov.htm: использовано 6 блоков из 9, кол-во символов 6540 (33%)
https://restaurantponton.ru/turkeys-turkey-fried-heart-of-the-turkey-cooking-recipes-calorie-benefit-and-harm/: использовано 5 блоков из 16, кол-во символов 2865 (15%)
https://www.gotovim.ru/recepts/meat/indserdech.shtml: использовано 3 блоков из 12, кол-во символов 809 (4%)
https://www.liveinternet.ru/users/6534044/post439253510: использовано 1 блоков из 9, кол-во символов 73 (0%)
http://mr-chef.ru/484-indyushinye-serdechki-tushenye-v-smetane.html: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 1786 (9%)
https://negoloday.ru/serdechki-indeyki/: использовано 1 блоков из 8, кол-во символов 131 (1%)
https://my-gril.ru/blyuda-iz-pecheni-i-subproduktov/serdechki-indejki-tushenye: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1871 (9%)

slavray.ru

Индюшиные сердечки запеченные с картофелем

Вход

Категории
- Рецепты первых блюд
- Рецепты вторых блюд
- Рецепты напитков
- Заготовки и закуски
- Салаты
- Рецепты изделий из теста
- Соусы и маринады
- Рецепты сладостей
- Национальные Кухни
- Блюда на праздники
- Диетические блюда
- Другое
Рецепты первых блюд3848
- Борщи
- Ботвинья
- Бульоны
- Гаспачо
- Капустняк
- Кулеш
- Лагман
- Окрошка
- Рассольник
- Свекольник
- Сладкие супы
- Солянка
- Супы
- Уха
- Харчо
- Хаш
- Шурпа
- Щи
Рецепты вторых блюд22258
- Мясо
- Рыба
- Овощи
- Суши и роллы
- Субпродукты
- Блюда из круп
- Азу
- Бефстроганов
- Бешбармак
- Биточки
- Бифштекс
- Блюда из яиц
- Бризоль
- Буженина
- Блюда из гречки
- Блюда из капусты
- Блюда из картофеля
- Блюда из курицы
- Блюда из печени
- Блюда из риса
- Блюда из фасоли
- Блюда из чечевицы
- Гарниры
- Голубцы
- Грибные блюда
- Гуляш
- Долма
- Жаркое
- Запеканки
- Зразы
- Каши
- Котлеты
- Крокеты
- Лазанья
- Люля-кебаб
- Мамалыга
- Мусака
- Мясо по-французски
- Овощные блюда
- Омлет
- Отбивные
- Паэлья
- Плов
- Полента
- Рагу
- Рататуй
- Ризотто
- Роллы
- Ромштекс
- Ростбиф
- Соте
- Стейк
- Тефтели
- Тортилья
- Фрикадельки
- Фрикасе
- Цыпленок табака
- Чахохбили
- Шашлык
- Шницель
- Яичница
Безалкогольные напитки(1920)
- Айран
- Какао
- Квас
- Кисель
- Компоты
- Кофе
- Лимонад
- Молочный коктейль
- Мохито
- Пунш
- Сбитень
- Смузи
- Чай
- Горячий Шоколад
Алкогольные напитки(193)
- Вина
- Глинтвейн
- Грог
- Лимончелло
- Коньяк
- Бренди
- Мартини
- Настойки
- Пунш
Рецепты заготовок(1212)
- Баклажаны на зиму
- Грибы на зиму
- Кабачки на зиму
- Квашение
- Консервация
- Мочение
- Огурцы на зиму
- Перец на зиму
- Помидоры на зиму
- Салаты на зиму
- Сушка заготовок
Рецепты закусок(7818)
- Бастурма
- Бутерброды
- Горячие закуски
- Жульен
- Закуски из грибов и овощей
- Закуски из мяса и птицы
- Закуски из рыбы и креветок
- Заливное
- Икра овощная
- Канапе
- Кимчи
- Лечо
- Лобио
- Паштеты
- Салатные заправки
- Террин
- Тосты
- Фондю
- Форшмак
- Холодные закуски
- Хумус
Салаты9022
- Салат Винегрет
- Салат Гнездо глухаря
- Салат Гранатовый браслет
- Салат греческий
- Салат Грибная поляна
- Салат из кальмаров

vpuzo.com

Блюда с сердцем индейки: 5 рецептов что приготовить с сердцем индейки

Сердце индейки 4 штуки

Яйцо куриное 4 штуки

Кислое молоко 100 мл

Лук репчатый 1 г

Морковь 1 штука

Сладкий перец 1 штука

Яблочный уксус 3 столовые ложки

Соль по вкусу

Оливковое масло 1 столовая ложка

Натуральный йогурт 100 мл

Сухие дрожжи 10 г

Горчица ½ чайной ложки

Сушеный укроп ½ чайной ложки

Хмели-сунели ½ чайной ложки

Пшеничная мука 120 г

Свекольная ботва 8 стеблей

eda.ru

Как приготовить сердце индейки и получить изысканное и блюдо

Блюда из индюшиных сердец очень вкусные и низкокалорийные. В них содержится железо, фосфор и различные полезные витамины. Индюшиные сердца рекомендуются к употреблению тем, кто занимается спортом или часто испытывает стресс. Из данного субпродукта можно приготовить самые различные блюда: от простого салата до сытного жаркого. Готовить можно как на сковороде, так и в мультиварке. Также индюшиные сердечки можно отваривать. Сколько потребуется времени, чтобы сварить их до полной готовности? Всего 20 минут. Некоторые рецепты приготовления вкусных блюд из индюшиных сердец представлены в данной статье.

Быстрый салат

Простой рецепт приготовления салата из индюшиных сердечек. Готовить очень легко. Ингредиенты:

0.35 кг сердец;
два небольших яблока;
одна морковь;
0.25 кг сельдерея;
одна луковица;
200 мл майонеза.

Приготовление:

Отварить сердце индейки до полной готовности.
Натереть морковь на терку, мелко нарезать лук.
Выложить овощи на сковороду.
Готовить до золотистого цвета и мягкой консистенции.
Отваренный субпродукт нарезать брусочками.
Снять с сельдерея кожуру и натереть его на крупную терку.
Так же натереть очищенное яблоко.
Сложить все продукты в одной емкости и заправить.
Тщательно перемешать и наслаждаться вкусом.

Приятного аппетита!

Салат с кукурузой

Салат с кукурузой можно готовить с крабовыми палочками или мясом. Необычный салат приготовленный с использованием индюшиных сердец станет изюминкой на любом столе. Ингредиенты:

банка консервированной кукурузы;
0.8 кг сердец;
десяток яиц;
0.3 кг твердого сыра;
пучок укропа/петрушки;
0.3 кг майонеза.

Приготовление:

Субпродукт промыть и отварить.
Готовить до готовности 20 мин.
Немного остудить и нарезать кубиками.
Отдельно отварить яйца и так же нарезать их.
Натереть сыр на крупную терку, зелень мелко нарезать.
Выложить все продукты в миску, заправить, перемешать и дать несколько минут настояться.
Сверху можно украсить целыми веточками зелени и подавать к столу.

Сытный салат

Ингредиенты:

пол пучка зелени;
0.2 кг майонеза;
четыре яйца;
0.5 кг сердец;
один соленый огурец;
0.15 кг замороженного горошка;
0.1 кг шампиньонов;
головка фиолетового лука;
чайная ложка соли;
щепотка перца молотого;
3 столовые ложки масла растительного.

Приготовление:

Отварить индюшиные сердечки до полной готовности.
Измельчить лук и произвольно нарезать шампиньоны.
Переложить их на сковороду и жарить на масле до готовности шампиньонов.
Выложить грибы в миску.
Мелко нарезать зелень, огурец нарезать кубиками.
Отваренный субпродукт нарезать брусочками.
Довести до кипения воду и выложить в нее горошек.
Варить 5 мин.
Отдельно отварить яйца и нарезать их кубиками.
Поместить все ингредиенты в одну миску и заправить.
Посыпать солью и перцем, затем тщательно перемешать.
Дать настояться 30 минут и можно пробовать

Приятного аппетита!

Овощной салат

Простой в приготовлении овощной салат с индюшиными сердцами. Ингредиенты:

морковь – 2 шт.;
лук – 1 шт.;
сердца индейки – 0.5 кг;
чеснок – 2 дольки;
уксус – 2 столовые ложки;
молотый перец чили – ½ чайной ложки;
кориандр – 1 чайная ложка;
масло подсолнечное – 100 мл.

Приготовление:

Отваренные сердца нарезать брусочками.
Полить их уксусом и отставить на час.
Чеснок измельчить, морковь натереть на крупной терке.
Нарезать лук полукольцами.
Масло подогреть.
Все подготовленные ингредиенты смешать в одной емкости и тщательно перемешать.
Убрать в холодильник на два часа .

Приятного аппетита!

Жаркое

Ингредиенты:

4 картофелины;
0.5 кг индюшиных сердец;
одна морковь и луковица;
4 маринованных огурца;
150 мл светлого пива;
3 дольки чеснока;
один лавровый лист;
перец и соль по вкусу

Приготовление:

Промытый субпродукт разрезать пополам и выложить на сковороду без масла.
Через 5 минут полить парой ложек масла и обжарить еще несколько минут.
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
Брусочками нарезать огурцы.
Овощи выложить на сковороду и тушить не более 15 мин.
В это время нарезать тонкими пластинками картофель.
Выложить картофель к остальным продуктам, сверху посыпать соль и перец, добавить лавровый лист.
Полить все ингредиенты пивом и через 15 минут можно дегустировать блюдо.

Приятного аппетита!

Сердечки тушенные в соусе

Рецепт приготовления индюшиных сердец в соевом соусе с кетчупом. Ингредиенты:

1 кг сердец;
столовая ложка горчицы;
чайная ложка соевого соуса;
по две столовые ложки кетчупа и муки;
долька чеснока;
различные приправы по вкусу.

Приготовление:

Промытый субпродукт очистить и разрезать на две части.
Обвалять в муке и выложить на сковороду с маслом.
Посыпать перцем и жарить до румяного цвета.
Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить еще 10 минут.
Добавить полукольца лука и оставить на 5 мин.
Залить соевый соус, кетчуп и горчицу.
Перемешать и поставить на медленный огонь.
Спустя 5 минут долить немного воды и оставить снова на 10 мин.
Дольку чеснока измельчить и добавить к блюду.
Спустя 5 минут ароматное блюдо будет готово.

Приятного аппетита!

Аппетитные отбивные

Особенный рецепт приготовления отбивных из индюшиных сердечек запанированных в сухарях. Ингредиенты:

шесть сердец;
два яйца;
2 ст.л муки;
пять столовых ложек панировочных сухарей;
40 мл оливкового масла;
перец и соль по вкусу.

Приготовление:

Промытое сердце индейки разрезать вдоль, но не до конца, чтобы можно было раскрыть его.
Накрыть пленкой и слегка отбить сердечки.
Посолить и поперчить, обвалять в муке.
Опустить отбивные во взбитые яйца, затем обвалять в панировочных сухарях.
Выложить отбивные на сковороде с разогретым маслом.
Обжарить с каждой стороны до появления золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Сердечки тушенные в сметане

Блюдо по данному рецепту можно готовить в мультиварке. Ингредиенты:

0.6 кг сердец;
3 ст.л. сметаны;
2 ст. ложки масла растительного;
две луковицы;
соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Вылить в чашу для мультиварки масло и выложить колечки лука.
Выбрать программу «Жарка» и оставить на 15 мин.
Субпродукт промыть и нарезать половинками, выложить в чашу, предварительно убрав из нее лук и добавив снова масла.
Обжарить в течение 15 мин.
Залить водой, слегка покрывая субпродукт.
Оставить на 40 минут в режиме «Тушение».
Затем добавить колечки лука со сметаной.
Посыпать солью и перцем, перемешать.
Оставить блюдо в мультиварке еще на 40 минут на программе «Тушение».

Приятного аппетита!

Сердечки с грибами

Рецепт приготовления сытного блюда с грибами и сметаной в мультиварке. Ингредиенты:

шампиньоны – 0.2 кг;
сердечки – 0.7 кг;
одна морковь и луковица;
сметана – 0.2 кг;
приправы и соль по вкусу.

Приготовление:

Нарезать лук кольцами, а затем четвертинками.
Морковь натереть на крупную терку или нарезать соломкой.
Промытые шампиньоны нарезать произвольно.
Субпродукт промыть и нарезать пластинками.
В чашу добавить масло по вкусу и выложить подготовленные продукты.
Готовить 30 минут в режиме «Выпечка», затем добавить к блюду сметану и приправить на свое усмотрение.
Тщательно перемешать и оставить еще на полчаса.
Готовому блюду дать немного настояться в мультиварке и можно наслаждаться великолепным вкусом.

Приятного аппетита!

Блюдо в грибном соусе

Вкусное и аппетитное блюдо из индюшиных сердец. Ингредиенты:

одна луковица
болгарский перец;
столовая ложка муки;
чайная ложка французских трав;
0.4 л воды;
столовая ложка томатной пасты;
3 ст. л. сметаны;
30 мл масла подсолнечного;
50 г масла сливочного;
0.15 кг шампиньонов.

Приготовление:

Промытый и очищенный субпродукт нарезать половинками.
Индюшиные сердца выложить в казан с подсолнечным маслом и оставить тушиться на полчаса с закрытой крышкой.
Добавить к ним полукольца лука и готовить еще не более 15 минут.
С запеченного в духовке перца необходимо снять кожицу и нарезать его мелкими кубиками.
Выложить на сковороду масло и муку, перемешать до однородной консистенции.
Добавить пасту со сметаной, снова тщательно перемешать до консистенции соуса.
К соусу добавить нарезанные пластинами шампиньоны.
Перемешать и добавить к сердечкам.
Посыпать травами, солью и добавить кубики перца.
Снова поставить тушиться.
Через 15 минут блюдо готово.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт: Рулеты из индейки с сыром

skolkovarim.com

Что приготовить из индюшиных сердец. правил правильного питания от Ольги Деккер. Пошаговый рецепт приготовления Индюшиные тушеные сердечки с фото

Общее время приготовления – 1 час 10 минут

Подготовка – 20 минут

Количество порций – 4-6

Уровень сложности – легко

Назначение —

Как готовить –

В чем готовить –

Продукты:

Сердечки индейки — 1, 5 кг

Лук — 2 головки (крупные)

Морковь — 2 штуки (крупные)

Помидоры — 4 штуки

Растительное масло для жарки

Соль, перец по вкусу

Как приготовить сердечки индейки:

Сердечки индейки хорошо промыть и разрезать на 4 части.

Лук очистить и нарезать полукольцами.

Морковь хорошо вымыть, очистить и натереть на крупной терке.

На другой сковороде разогреть растительное масло и добавить лук. Обжарить 1-2 минуты и добавить морковь.

Снять кожицу и нарезать мелко. Можно использовать консервированные помидоры в собственном соку.

В нарезанные помидоры добавить лук с морковью. Перемешать и обжарить все вместе 4-5 минут.

Приятного аппетита!

Индюшиные сердца – субпродукт, используемый для варки супов, приготовления вторых блюд и салатов. Он имеет плотную структуру, красный цвет и незначительный специфический запах индейки. Сегодня мы и поговорим об этом продукте. Скажем какая калорийность у сердца индейки, приготовления его рассмотрим. Это тема нашего обсуждения, которая, несомненно, вызовет интерес у читателей «Популярно о здоровье».

Пищевая ценность индюшиного сердца, калорийность

Калорийность данного продукта относительно невелика – почти 115 ккал. Белка в этом мясе содержится 17 г на 100 г продукта, а жира – почти 5 г, тогда как углеводный состав очень низкий – всего 0,4 грамма.

Польза сердца индейки

Сердце индейки полезно кушать при заболеваниях нервной системы, ведь оно содержит почти все витамины группы В. Его включают в рацион людей, которые ежедневно подвержены эмоциональному и физическому перенапряжению. Этот субпродукт поможет улучшить состав крови и бороться с анемией. Белковая составляющая представляет особую ценность для людей, желающих нарастить мышечную массу и сбросить вес. При авитаминозах различного типа тоже рекомендуется кушать индюшиное сердце — в нём много фосфора, калия, содержится кальций, бром, марганец, цинк и другие минеральные вещества. Наличие селена в мясе – ещё одна причина употреблять его периодически, так как этот элемент является мощным антиоксидантом.

Вред сердца индейки и противопоказания

Если у вас повышен уровень холестерина, кушать блюда из индюшиного сердца нужно умеренно, ведь в нём всё же присутствует жир. Ещё важно отметить, что большое количество белка в продукте требует внимательного отношения к нему, если вы страдаете подагрой или диабетом. Продукты распада белка – это молочная кислота и глюкоза. Поэтому, имея такие заболевания, употребляйте в пищу субпродукт только в очень умеренном количестве и с разрешения врача.

Сердце индейки — рецепты приготовления на сковороде

Отбивные из

bravopovar.ru

Подскажите рецепт -Как приготовить индюшачье сердце

так же как и куриное.. потушить с луком в сметане могу посоветовать с грибами еще

Рецепт 1: Как сделать тушеные индюшиные сердечки Тушеные индюшиные сердечки пучок Укропа — 1 Штука Морковь — 1 Штука Сердца индюшек — 500 Грамм Соль и Перец — — По вкусу Растительное масло — 30 Миллилитров Репчатый лук — 1 Штука Чеснок — 2 Зубчика 1. В первую очередь спассируем морковь и лук. Для этого очищаем морковь и лук, промываем их, в сковороду наливаем немного растительного масла, разогреваем, и спассеруем их. Минуты две, на небольшом огне овощи тушим, постоянно при этом, помешивая (они должны пропитаться маслом). 2. Выбирать сердечка для приготовления блюда надо очень внимательно. Если сердечка охлажденные, то такой вариант будет самым лучшим для приготовления, так как кровь в таких случаях не успевает свернуться внутри сердечек, хотя и замороженные сердца так же будут пригодны к приготовления блюда. Льда на сердечках быть не должно. Должны они быть одного цвета и ровными. Сердечки разрезаем пополам, трубочки удаляем. Затем мясо хорошо промываем. 3. Промываем и мелко нарезаем укроп. Мелко измельчим чеснок, можно воспользоваться чеснокодавилкой. 4. В казан помещаем сердечки, и минут сорок, с закрытой крышкой тушим. Огонь должен быть не большой. Добавляем перец, зелень, чеснок и соль. Минут через пять выключаем. К блюду подойдет любой гарнир. Рецепт 2: готовим салат из индюшиных сердечек индюшиное сердце – 8-10 шт., яйцо куриное – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., майонез. Салат из индюшиного сердцаДля начала нужно отварить индюшиные сердца. Варить необходимо 1.5-2 часа. Яйца отварить вкрутую и очистить. Лук очистить и помыть. Салат из индюшиного сердца Далее отваренные сердца и яйца нарезать соломкой. Лук нарезать на ваше усмотрение. Салат из индюшиного сердцаВсе ингредиенты соединить, заправить майонезом, хорошо помешать. Салат из индюшиного сердца Салат выложить на тарелку. Салат из индюшиного сердца готов. Рецепт 3: Как приготовить индюшиные сердечки с картофелем, запеченные в духовке Индюшиные сердечки, запеченные в рукаве с картофелем, можно отнести к разряду диетических блюд. Для его приготовления используется минимальное количество масла. Мясо и овощи тушатся в собственном соку, именно поэтому в них нет холестерина, который негативно влияет на работу печени и поджелудочной железы. Чтобы приготовить это вкуснейшее блюдо, потребуются такие продукты: 8 индюшиных сердец; 4 средние картофелины; 1 небольшая луковица; 1 средняя морковь; 50 грамм замороженного зеленого горошка; 1 столовая ложка подсолнечного масла; 3 лавровых листочка; черный молотый перец; соль. Для начала, индюшиные сердечки тщательно моем под проточной водой, снимаем пленочку, срезаем верхнюю часть, где расположены сосуды и разрезаем сердечко пополам. Картофель очищаем от кожуры, нарезаем брусочками или достаточно крупными дольками. Лук нарезаем полукольцами. Морковь натираем на крупной терке. Последним ярким штрихом в нашем блюде будет зеленый горошек. Достаточно его просто промыть теплой водой. Добавляем соль, специи, растительное масло. Смешиваем все ингредиенты. Перекладываем все содержимое миски в рукав для запекания, предварительно зафиксированный с одной стороны. Перекладываем его в емкость для запекания — форму или сковороду. Сверху пакета делаем несколько проколов зубочисткой. Запекаем сердечки с овощами в духовке около 30 минут при температуре 200 градусов. Подавать блюдо лучше всего горячим. Нежные и сочные индюшиные сердечки, пропитанные соком лука и моркови, восхитительным образом сочетаются с картофелем. Такое блюдо не оставят без внимания все родные и гости вашего дома. Рецепт 4: Как потушить индюшиные сердечки в сметане Лоточек индюшиных сердечек 4 больших луковицы 6-7 ст. л. сметаны Соль Базилик сушеный Масло растительное Рецепт – Индюшиные сердечки Сердечки отвариваем. Хорошенько, до

технология, как и приготовление куриных сердечек., обжарить с луком и чесноком, залить либо сметанкой, либо затянуть мукой и бульоном подлить, потушить.

отварное и мелко порезанное хорошо добавлять в салаты \\\\\ а отварное прокрученное соединить с большим количеством обжаренного лука и начинить блинчики или добавить к отварным рожкам — типа макароны по флотски

Шашлычки из куриных (индюшиных) сердечек Ингредиенты: куриные сердечки – 700 г; лимон – 1 шт.; луковица – 3 шт.; соль, перец – по вкусу. Приготовление Итак, сначала берем куриные сердечки, очищаем от пленочек, промываем холодной водой, солим и перчим по вкусу. Репчатый лук чистим и нарезаем тонкими кольцами. Лимон разбираем на дольки. В кастрюльке смешиваем сердечки, лук и дольки лимона и оставляем так мариноваться на 6 часов. Затем замаринованные сердечки плотно нанизываем на шпажки и выкладываем на сухую, разогретую заранее сковороду. Обжариваем мясо со всех сторон до появления золотистой корочки. Источник: <a rel=»nofollow» href=»http://womanadvice.ru/kurinye-shashlychki-na-shpazhkah#ixzz3QV7Xdxu6″ target=»_blank»>http://womanadvice.ru/kurinye-shashlychki-na-shpazhkah#ixzz3QV7Xdxu6</a> Журнал WomanAdvice — советы на все случаи жизни <img data-lsrc=»//content.foto.my.mail.ru/mail/elena_kazak1955/_answers/p-166.jpg» src=»//otvet.imgsmail.ru/download/8821afeb7e9736721a8a49be07206983_s-166.jpg» data-big=»1″>

touch.otvet.mail.ru

Печень индейки с луком и сметаной

Недавно я получил вопрос: «Как приготовить печень индейки?». С большим удовольствием отвечаю, все будет вкусно и просто :). И сейчас я расскажу самый быстрый и классический рецепт приготовления индюшиной печени на обычной сковороде со сметаной и луком. Я гарантирую вам, что с его помощью у вас получится великолепный сытный и полезный ужин всего за 25-30 минут.

Рецепт предназначен для начинающих кулинаров. А опытные читатели блога, увидев его, возможно, вспомнят про индюшиную печень и порадуют близких.

Готовится индюшиная печень точно так же, как куриная, но первая мне нравится больше. Конечно, она стоит дороже, но эти затраты оправданны. Она крупнее куриной печени, то есть ее удобно мыть. При промывании куриной печени может уйти много сока, а вот с печенью индейки такого не будет. Вся польза остается внутри, а не смывается водой. В общем, с моей точки зрения, это идеальный субпродукт.

Для приготовления печени индейки по этому рецепту понадобится приобрести следующие продукты.

Ингредиенты:

печень индейки700 г

лук репчатый2-3 шт.

сметана2-3 ст. л.

сольпо вкусу

специи (у меня — карри)по вкусу

рафинированное растительное маслодля жарки

Число порций: 5Время приготовления: 25 минут

Рецепт приготовления

Шаг 1: Режем лук
Здесь сразу есть тонкость. Лук мы начинаем готовить до того, как положим печень. Чтобы он не пригорел, мы режем его крупными кольцами.
Шаг 2: Режем печень индейки
Печень разморозим полностью (если у вас замороженная), промоем под проточной водой и порежем не небольшие кусочки. Посмотрите, какая классная печень в разрезе — нет никаких соединительных тканей, как в свиной или ж в говяжьей печенке. Здесь просто порезал и порядок. Мне очнь нравится!
Шаг 3: Поджариваем лук
Наливаем в сковороду растительное масло, разогреваем, и выкладываем порезанный лук. Огонь ставим средний, лук нужно слегка поджарить, не до готовности. Нужно чтобы он только начал поджариваться, желтеть. Это около трех минут.
Шаг 4: Жарим печень
Отправляем индюшиную печень к луку. Огонь можно прибавить. На сильном огне будем жарить печень с луком около 10 минут. Зачем мы это делаем? Чтобы образовалась аппетитная корочка.
Вот так выглядит печень через 10 минут приготовления. Она почти готова, но еще чуть розовая внутри. Убавляем огонь и готовим еще 5 минут. Готовить нужно до того момента, пока она прожарится полностью, то есть не будет розовой. По идее через 15 минут после старта печень уже не розовая.
Шаг 5: Добавляем сметану
На 15-ой минуте солим, добавляем специи. Я воспользовался карри — отлично получилось, рекомендую. Конечно, и классика — черный молотый перец — подойдет нам для этого рецепта тоже. Затем добавляем сметану. Сметану берите нежирную, так как печень индейки сама по себе очень даже калорийный продукт.
Тушим блюдо еще 5 минут на небольшом огне под крышкой. Через 20 минут печенка готова и выглядит вот так:
Шаг 6: Подача
Пока на сковородке готовилось основное блюдо, на соседней конфорке я отварил макароны-трубочки. Отличное, я вам доложу сочетание! Добавьте к этому свежий огурчик и все. Как и обещал, вкусный ужин за 30 минут готов! Кстати, не ожидал сам — свежий базилик классно сочетается с жареной печенью индейки. Приятного ужина!

Варианты рецепта

Опытные кулинары знают, что к печени с луком можно легко и просто приготовить вкусную подливку. Читательница Александра в комментариях дала отличный совет: почти готовую печень (которая жарилась около 15 минут) присыпать мукой (примерно 1 ст.л. с горкой), перемешать с печенкой, добавить сметану, воду (по своему усмотрению — от 0,5 — 1 стакан), закипятить и потушить 5 минут. Таким образом, получится печенка индейки с нежной густой сметанной подливкой.

Полезный для сердца рецепт индейки с низким содержанием натрия, натертой на травах

Праздники придут раньше, чем мы это узнаем. Чтобы помочь вам соблюдать сердечную недостаточность и сердечную диету во время праздников, мы приготовили вкусный рецепт жареной индейки. Пожалуйста, наслаждайтесь этим блюдом с семьей и друзьями!

ИНГРЕДИЕНТЫ

6 измельченных зубчиков чеснока
2 ст.плюс 2 чайные ложки натертого шалфея
1 ст. измельченный свежий тимьян или 1 ч. сушеный тимьян
2 ч. Л. перец
1/2 ч. Л. каждый молотый душистый перец, имбирь и горчица по
1/4 ч. Л. кайенский перец
1 ст. универсальная мука
1 пакет для запекания размером с индейку
2 нарезанных ребра сельдерея
2 мелкие нарезанные моркови
1 мелко нарезанная луковица
1 мелкая картофелина, нарезанная ломтиками
1 индейка (14 фунтов)
1 ст.кукурузный крахмал
2 ст. холодная вода

ПИТАТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

4 унции вареной индейки (без кожи):

198 калорий
6 г жиров (2 г насыщенных жиров)
86 мг холестерина
80 мг натрия
1 г углеводов (0 сахаров, 0 клетчатки)
33г протеина.
Диабетические обмены: 4 постных мяса.

НАПРАВЛЕНИЯ

Разогрейте духовку до 350˚.В небольшой миске смешайте чеснок, зелень и специи до однородности. Посыпать мукой мешок для духовки; встряхните, чтобы покрыть. Поместите пакет в жаровню; добавить овощи и посыпать 5 чайными ложками смеси трав.
Паштет из индейки насухо. Пальцами осторожно снимите кожицу с грудки индейки; вотрите половину оставшейся смеси трав под кожу. Закрепите кожу под грудью зубочистками. Натрите оставшуюся смесь трав внутри индейки. Подвернуть крылышки под индейку; связать голени вместе.
Положить индейку в пакет над овощами грудкой вверх; закрытая сумка с нейлоновой завязкой Вырежьте шесть 1/2-дюймовых прорезей в верхней части сумки; закрыть галстуком. Выпекайте от 2 до 2 1/2 часов или пока термометр, вставленный в самую толстую часть бедра, не покажет 170-175˚.
Достаньте индейку из пакета для духовки на сервировочное блюдо; палатка с фольгой. Дайте постоять 20 минут перед нарезкой. Процедите содержимое пакета для духовки в небольшую кастрюлю, выбросив овощи; обезжиренный жир от приготовления соков. В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и воду до получения однородной массы; постепенно вмешайте в варочные соки.Довести до кипения; варить и перемешивать 2 минуты до загустения. Подавать с индейкой.

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ

Подготовка: 30 мин.
Выпекать: 2 часа + стоя
Выход: 28 порций

Рецепт любезно предоставлен Taste of Home

Другие полезные для сердца рецепты

О Кардиологическом центре Северо-Восточной Джорджии Медицинский центр

Для пациентов с сердечными заболеваниями жизнь может быть сложной. В Кардиологическом центре Медицинского центра Северо-Восточной Джорджии мы помогаем пациентам поддерживать здоровье своего сердца и вести полноценную жизнь — даже тем, кто страдает серьезными сердечными заболеваниями.Узнайте больше о нашей программе и начните свое путешествие сегодня.

Сочная Жареная Индейка | Рецепты I Heart

Все хотят лучший рецепт индейки на День Благодарения, но никто не хочет рассол, колоть и все эти безумные штуки. Поверь мне, я тебя чувствую! Я один из таких людей! Я отказываюсь тратить время на одно блюдо, когда я мог готовить несколько вещей! Вот почему, когда дело доходит до приготовления индейки на День благодарения, мой рецепт прост.

Рассол не употребляю, уколов смешных не делаю.Я просто взбиваю немного индейного масла, набиваю индейку кучей вкусностей. Так как мой рецепт индейки на День Благодарения настолько прост, мне не нужно с этим суетиться. Я могу попробовать другие блюда, такие как сладкий засахаренный батат, запеченные макароны с сыром и домашнюю заправку из кукурузного хлеба (о да, дорогая, ты знаешь, как я!)

*** Помните, что на каждый фунт готовьте индейку в течение 15 минут. Например, у вас есть индейка весом 8 фунтов, это будет 2 часа. Также не забывайте готовить индейку грудкой вверх! ***

Также попробуйте эти рецепты

День Благодарения, Турция

Этот рецепт индейки на День Благодарения понравился публике! Он сочный, влажный и маслянистый, без инъекций или рассола.Он будет в центре внимания любого праздничного ужина!

Ужин

Праздник кухни

Ключевое слово Рецепт индейки на День Благодарения

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 3 часа 15 минут

Общее время 3 часа 35 минут

Порций 16-20

Рецепты от Author I Heart

Ингредиенты

13 фунтов Целая индейка, все извлечено из полости
8 столовых ложек размягченного соленого сливочного масла (не маргарина)
1 чайная ложка соли
2 чайных ложки молотого шалфея
1/2 чайной ложки молотого черного перца
2 чайных ложки чесночного порошка
2 ч.л. лукового порошка
4 крупных стебля сельдерея, крупно нарезанных
2 крупных очищенных и нарезанных моркови
1 пучок итальянской петрушки
1 нарезанный большой лук
2 нарезанных больших апельсина
2 нарезанных ломтиками яблока
1 большой ломтик лимона
5-6 веточек тимьяна

Инструкции

Обо всем по порядку.Убедитесь, что вы тщательно вымыли все фрукты, овощи и травы, прежде чем что-либо делать. Затем отложите в сторону.
Разогрейте духовку на 350 F.
Очистите индейку. Убедитесь, что полость опорожнена и вся лишняя кожа обрезана.
В миску среднего размера добавьте размягченное масло.
Посыпьте луковым порошком, чесночным порошком, шалфеем, солью и перцем.
Смешайте все до однородной консистенции.
Удаление кожи индейки с помощью шпателя.
Убедитесь, что кожа достаточно свободна, чтобы под нее можно было положить руки.
Разделите масляную смесь пополам.
Протрите половину масляной смеси под кожей индейки и в полости.
Положите в полость индейки как можно больше смешанных овощей, трав и фруктов.
Бросьте оставшиеся яблоки, сельдерей и т. Д. На дно жаровни.
После того, как индейка будет фарширована, обвяжите ножки мясной нитью.
Смажьте индейку оставшимся маслом.
Убедитесь, что у вас есть все поверхности, стороны и дно.
Затем поместите индейку на решетку и поместите ее в жаровню. Если у вас нет решетки, вы можете положить индейку в центр фруктов, овощей и зелени.
Положите индейку в духовку на нижнюю решетку без крышки на 1 час.
Выньте индейку из духовки и намажьте.
Накройте индейку фольгой и готовьте еще 2 часа 15 минут. Удаляйте и поливайте каждый час.
Когда индейка готова, выньте ее из духовки, натрите, накройте крышкой и дайте постоять от 30 минут до 1 часа перед подачей на стол.
Наслаждайтесь!

Видео

Запеченные крылышки индейки | Рецепты I Heart

Вкусные нежные крылышки индейки, запеченные и приправленные до совершенства!

Привет, ребята! Итак, как многие из вас знают, в прошлое воскресенье я начал свою серию Дня Благодарения.Первым рецептом был чизкейк из сладкого картофеля. Если вы пропустили, обязательно посмотрите это! В этом посте я покажу вам, как приготовить САМЫЕ ЛУЧШИЕ крылышки из запеченной индейки!

Крылышки индейки идеально подходят для людей, которые не хотят делать целую индейку, или, может быть, вашей семье, как крылышки. На изготовление крыльев уходит гораздо меньше времени, и они стоят намного меньше (Боже, вы видели цену за этих целых индюшат ?! 40 долларов и выше? Разве ни у кого нет на это времени!).

Эти крылья очень легко сделать, и они надежны! Попробуйте!

Самые запеченные крылышки из индейки

Эти восхитительно нежные запеченные крылышки индейки идеально приправлены! Это прекрасное праздничное блюдо, которое легко приготовить, и оно понравится всем.

Основное блюдо

Кухня Американская

Ключевое слово Запеченные крылышки индейки

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 2 часа

Общее время 2 часа 10 минут

Порций 4 порции

Рецепты от Author I Heart

Ингредиенты

2,5 фунта нарезанные на части крылышки индейки, если куплены целиком
1 большой лимон, разрезанный на 4 дольки
2 столовые ложки оливкового масла, вы можете заменить его растительным маслом
1 столовая ложка чесночного порошка
1 столовая ложка лукового порошка
2 чайные ложки приправы, приправы без соли или соли
1 чайная ложка измельченного лука
1 чайная ложка измельченного чеснока
1 1/2 столовой ложки паприки
2 чайных ложки хлопьев петрушки
2 чайных ложки приправы для птицы
2 1/2 чашки индейки или куриный бульон или даже вода

Инструкции

Очистите крылышки индейки, затем протрите все поверхности крыльев дольками лимона.
Затем поместите крылышки в большую миску или блюдо и сбрызните их оливковым маслом.
Посыпьте крылышки всей приправой, затем натрите приправой крылья.
Достаньте крылышки из миски и положите их в форму для запекания, смазанную маслом.
В чаше, в которой были крылышки, будут остатки приправ. Налейте в миску 2 1/2 стакана бульона или воды, перемешайте, затем налейте бульон или воду в форму для запекания.
Накройте форму для запекания и готовьте крылышки в духовке при температуре 350 F в течение от 1 и 1/2 часов до 2 часов
Периодически вынимайте крылышки из духовки и поливайте.

Видео

Рецепт жареной индейки с травами | EatingWell

Простой и надежный рецепт потрясающей индейки! Я использовал этот рецепт в качестве основы для моих последних трех индейок, и каждая из них была восхитительной. Я использую те травы, которые все еще в изобилии в моем саду (в этом году были розмарин, шалфей и тимьян), и следую рецепту помещения под кожу. Единственные изменения заключались в том, что я выпекал его при 425 градусах вместо 475, и как только я уменьшил огонь, я использовал датчик, который прикреплен к моей духовке, чтобы нагреть его до 165 градусов.Он был идеально подрумяненным и влажным.

Я выбрала орегано, розмарин, тимьян и эстрагон. Кроме того, я добавила в масляную смесь два зубчика чеснока. Это было божественно! Я решил использовать направление с индейкой (я использовал птицу весом 5 фунтов), запекая ее при температуре 325 в течение 2 1/2 часов. Самая потрясающая индейка на День Благодарения, которую я пробовала!

Мой жених был очень нервным, что индейка будет сухой, потому что вам не нужно кормить птицу соками. ПЕРВОЕ СЛОВО, КОГДА ОН НАЧИНАЛ РЕЗАТЬ, ЭТО БЫЛО: «Ничего себе, ТАК ВЛАЖНЫЙ И Сочный!» ОЧЕНЬ ПРИВЕТСТВУЕТ ЭТОТ РЕЦЕПТ.ПРОСТО, НО УДИВИТЕЛЬНЫЙ. СДЕЛАНО ТАКЖЕ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ. СПАСИБО ДЖЕССИ ЗА ОТЛИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ !!! СЧАСТЛИВОГО ДНЯ БЛАГОДАРЕНИЯ.

Отлично! Такой простой рецепт индейки

Я собрал все свои свежие травы, потому что они будут замерзать всю следующую неделю, и использовал комбинацию «петрушки, шалфея, розмарина и тимьяна». Для ароматических веществ я использовал только лимон. Замечательный рецепт !!! Такой влажный и ароматный. Отныне это будет мой рецепт из индейки — мне больше не нужно приносить с собой! Уборка тоже была легкой!

Надежный и вкусный Отличное сочетание! Гораздо проще готовить и готовить, чем любые из моих предыдущих попыток.Отсутствие наметок означало отсутствие хлопот и больше свободного времени в течение дня. Поскольку я не слишком разбираюсь в кухне, я использовал пакет свежих трав для птицы, что сделало его пикантным! Обязательно буду пользоваться этим рецептом каждый год. Плюсы: Очень сочный и вкусный, несмотря на то, что готовить дольше, чем необходимо. Минусы: Ничего из того, что я заметил. Все думали, что это фантастика!

Это самый вкусный рецепт из индейки. Я впервые приготовил это четыре года назад и никогда не буду готовить индейку по-другому. Пахнет райским. при приготовлении!

В прошлом году я проводил День Благодарения для некоторых членов семьи, которым действительно нужно следить за тем, что они едят (содержание натрия и жира и т. Д.).Я решила попробовать этот рецепт и заставить их питаться более здоровой пищей в этот праздник. Я получил абсолютно восторженные отзывы, несмотря на то, что они застали меня за созданием более здоровой версии! В этом году я снова воспользуюсь этим рецептом!

Это было очень вкусно и сочно. Я не фанат Турции, но я получил сглаз, когда сказал, что не собираюсь делать Турцию, поэтому мне пришлось как бы всем угодить. Это была первая индейка, которую я приготовил примерно за 15 лет, она была очень простой и очень вкусной.Ароматические вещества сделали запах таким приятным. Я обязательно сделаю это снова. Это говорит о многом от не любителя индейки. Даже моя дочь, которая не любит мяса, ела его.

Рецепт жареной на травах грудки индейки: Рецепт Food Network | Ина Гартен

Убрать выделение со всего

1 целая грудка индейки на костях, от 6,5 до 7 фунтов

1 столовая ложка измельченного чеснока (3 зубчика)

2 чайные ложки сухой горчицы

1 столовая ложка нарезанных свежих листьев розмарина

1 столовая ложка нарезанных свежих листьев шалфея

1 чайная ложка нарезанных свежих листьев тимьяна

2 чайные ложки кошерной соли

1 чайная ложка свежемолотого черного перца

2 столовые ложки хорошего оливкового масла

2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока

1 стакан сухого белого вина

Осенние рецепты Жака Пепена

Состав

Выход: 15 порций.

Турция
• 1 20 фунтов.индейка, органическая, с шеей, желудком, сердцем, печенью
• 1-1 / 2 c. морковь, очищенная, нарезанная кубиком 1/2 дюйма
• 2 с. лука, очищенных, нарезанных кубиками 1/2 дюйма (см. приготовление лука)

Глазурь
• 1/2 c. сладкий сидр
• 1 ч. л. Табаско
• 1/2 ч. Л. соль

Соус
• 1 с. белое вино
• 2 ч. л. картофельный крахмал растворяют в 2 ст. белое вино

Хлебно-грибная начинка
• 1 фунт хрустящего хлеба, нарезанный на кусочки размером 1 дюйм
• 1 гр.нарезанный миндаль
• 4 ст. несоленое масло
• 1/3 гр. рапсовое масло
• 2 мед. репчатый лук, очищенный и нарезанный
• 1 гр. сельдерей, нарезанный
• 1 лук-порей, очищенный, промытый и нарезанный
• 1 ст. прованские травы
• 3-1 / 2 гр. куриный бульон
• 3/4 ч. л. соль
• 3/4 ч. л. перец черный молотый
• 3 гр. грибы, вымытые и нарезанные
• 2 гр. петрушка, нарезанная

электронная почта рецепт
распечатать рецепт

Празднование Дня Благодарения Жака Пепена
Жареная индейка с начинкой из хлеба и грибов
Это один из рецептов жареной индейки, который почти гарантирует успех.Хрустящая подрумяненная кожа и влажное ароматное мясо в сочетании с маслянистой ароматной начинкой — это подойдет. сделайте свой День Благодарения незабываемым.

Препарат

Для приготовления индейки:
Разогрейте духовку до 350 °. Подготовить индейку. Отрежьте концы голеней и сделайте надрез глубиной 1 дюйм на стыке. соединяя голень и бедро каждой ножки. Установите решетку на дно большой кастрюли и налейте 1-1 / 2 кварты. воду в кастрюлю.

Положите индейку (без шеи, желудка, сердца и печени) на решетку и довести воду до кипения.Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и готовьте индейку 45 минут. Снимите кастрюлю с огня, немного остудите и выньте индейку (зарезервированный бульон). Положите его грудкой вверх в жаровню. Поставить сковороду в духовку и варить 1 час.

Перелейте зарезервированный бульон в миску и дайте постоять 10 минут. Снимите жир и выбросьте. Перелейте бульон в кастрюлю и добавьте индейку. шея, желудок и сердце. Довести бульон до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 1 час. Удалите шею, желудок и сердце, снимите мясо с шеи и нарежьте его вместе с желудком и сердцем.Вернитесь на сток и обезжирьте.

После того, как индейка прожарилась в течение 1 часа, посыпать морковью и луком. вокруг него. В небольшой миске смешайте сидр, табаско и соль до образования глазури. Смажьте индейку глазурью и готовьте еще 1 час. Если птица начинает чтобы подрумяниться слишком сильно, накройте неплотно фольгой.

А пока сделаем начинку:
Разогрейте духовку до 400 °.

Выложите хлеб на противень и выпекайте 10-12 минут. Переложите в большую миску. Выложите миндаль на противень и запекайте 8-10 минут.

Нагрейте сливочное масло и растительное масло в большой сковороде. Добавьте лук, сельдерей, лук-порей и прованские травы. Готовьте на среднем огне 5 минут.

Вылейте бульон в сотейник и приправьте солью и перцем. Добавьте содержимое сковороды, грибов, миндаля и петрушки, к хлебным кубикам. Слегка перемешайте и разделите ложкой на две части 6-c. формочки для хлеба. Накрыть фольгой. Выпекайте вместе с индейкой 50-60 минут.

Чтобы закончить индейку:
Выньте индейку из духовки, когда грудка и ножка достигают 160 °.

Положите индейку на жаростойкое блюдо и с помощью маленьких плоскогубцев и вилкой протяните сухожилия голеней через зубцы вилки. Выбросьте сухожилия. Держите индейку в тепле в духовке на 160 °.

Добавьте бульон в кастрюлю и перемешайте. Переложите в кастрюлю и оставьте 5 минут. Снимите жир. Добавить вино и растворенный крахмал и вскипятить. Посолить по вкусу.

Обслужить:
Нарезать индейку на столе и подавать с заправки, соус и овощные гарниры.

Клодин комментирует …
«День благодарения — любимый праздник моего отца, он касается только еды!»

Посмотреть осенние рецепты: 1 | 2 | 3

Слайд-шоу рецептов

Обработка на пару придает мясу много влаги, и обжарка делает кожу коричневой, в результате получается красиво подрумяненная и влажная индейка.

Техника слайд-шоу

• подготовка индейки
• нарезка лука

Совет Клодин:
Вырежьте маленькую тыкву или тыкву, будьте осторожны, чтобы не проткнуть дырки, и используйте его для праздничной вазы на День Благодарения.

Празднование Дня благодарения Жака Пепена
• Ломтики лосося быстрого приготовления
• Тартар из лосося
• Гравлакс из лосося с гарниром из лука и огурцов
• Жареная индейка с начинкой из хлеба и грибов
• Брюссельская капуста
• Гратин из мускатного ореха
• Чатни с вишневым имбирем
• Шоколадно-бурбон-черносливовый торт с карамелизированными орехами пекан
• Груши-пашот в цитрусовом соке с домашним пирогом
• Пирог с пеканом в слоеном тесте

Вина
• Stonestreet Cabernet Sauvignon Alexander Valley ’97,
• Denogent Pouilly-Fuissé La Croix
• Шампанское Billecart-Salmon

См. Описание серии

Паста с индейкой (вкусная идея с индейкой)

Ищете идею с индейкой, которую можно легко перекусить? Запеканка из индейки — это ответ! В этой пасте с индейкой много индейки, артишоков и вяленых помидоров.Он щедро посыпан сырной моцареллой и запекается до золотисто-коричневого цвета с пузырьками. Обязательно будет фаворитом в вашем доме, как и в нашем.

Привет, друзья!

Как некоторые из вас, возможно, знают, недавно мы праздновали День Благодарения здесь, в Канаде.

Помимо обильного обеда, я всегда в восторге от остатков индейки, особенно когда я запекаю эту пасту из индейки.

Помните сцену из фильма « Рождественская история », когда стая собак проникла в дом и опустошила их индейку? Ральфи начинает приписывать все вкусные блюда, которые можно было съесть после основного приема пищи.К сожалению, у него не было этих остатков, но, надеюсь, вы получите!

Я имею в виду, что не нравится в остатках еды? А эта паста с индейкой? Есть индейка, углеводы, плавленый сыр … больше не скажешь, верно?

Несмотря на все праздники в это время года, вокруг полно остатков индейки, и от меня нет никаких претензий!

Что мне нравится в рецептах выпечки из макарон, так это то, что они складываются так быстро. А если у вас нет таких ингредиентов, вы можете использовать то, что есть под рукой.

Здесь много гибкости, что мне нравится.

Ингредиенты, необходимые для этого рецепта макаронной выпечки

Остатки приготовленной индейки (конечно): я использовал комбинацию для белого и темного мяса (без кожи). Используйте то, что у вас есть, или то, что вам больше всего нравится.
Макаронные изделия: использовались макаронные изделия Gemelli, но вы могли использовать ваши любимые макаронные изделия небольшого размера.
Соус для пасты: Здесь прекрасно подойдет соус для пасты с розовым соусом, но вы могли бы попробовать другой вариант, например, простой томатный соус для пасты.
Бульон: использовался несоленый куриный бульон, но если у вас есть остатки бульона из индейки, тем лучше!
Пополам: это добавляет блюду богатства. Вы можете заменить пасту большим количеством соуса, бульона или даже жирных сливок, если хотите.
Артишоки: Использовались маринованные артишоки. Их вынули из жидкости и крупно порубили.
Вяленые на солнце помидоры: использовали вяленые на солнце помидоры в масле. Просто снимите с масла и измельчите.
Приправа, например, соль, перец и хлопья измельченного красного перца (можно не добавлять измельченные хлопья красного перца (или использовать меньше), если вы не большой поклонник специй
Сыр Моцарелла: он прекрасно тает, но вы могли бы используйте другой сорт любимого плавленого сыра.
И, конечно же, оливковое масло и ароматические вещества, такие как лук и чеснок.

Как приготовить запеканку из макарон

Эту запеканку из макарон с индейкой очень легко взбить! Помимо приготовления лука и чеснока, вы просто добавляете все в кастрюлю, щедро посыпаете сыром и запекаете. Не может быть проще (или вкуснее)! Полная информация находится в карточке рецепта ниже, но вот основные:

Нагрейте немного масла на сковороде и обжарьте лук до размягчения.
Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
Добавьте вареные остатки индейки, сырые макароны, артишоки и вяленые помидоры.
Добавьте соус для пасты, бульон, половинки и приправы. Дайте всему немного перемешать. Вы можете оставить на огне всего на несколько минут, чтобы жидкость прогрелась перед запеканием.
Сверху посыпать тертым сыром моцарелла.
Выпекать до золотистой корочки и прожариться. Дайте немного остыть, прежде чем копать.

Для получения всех последних рецептов подпишитесь на информационный бюллетень Girl Heart Food.

Лучший сыр в употреблении

Я использовал тертую моцареллу (также известную как «пицца моцарелла»), но вы можете использовать и другой сыр.

Просто выберите хороший плавящийся сыр. Фонтина, проволоне, швейцарский, молодой чеддер и азиаго также отлично подойдут (или попробуйте комбинацию из ваших любимых блюд).

Паста для употребления

Здесь использовалась паста «Джемелли»

, но вы легко можете заменить ее своей любимой пастой аналогичного размера.

Кампанель, каватаппи, ротини или пенне тоже подойдут.

Вы готовите макароны для макаронных изделий?

Нет! Вы просто кладете сырые макароны в кастрюлю вместе со всем остальным и запекаете до готовности.

Сколько нужно жидкости

Чтобы приготовить макароны (вместе со всем, что указано в этом рецепте запекания для макарон), вам понадобится около 5,5 стакана жидкости , которая включает соус для макарон, бульон и пополам.

Сначала кажется много жидкости, но она будет поглощаться или уменьшаться по мере приготовления макарон.Это не излишне пикантная паста, но супер вкусно!

Совет: Хотите добавить еще немного соуса для пасты? Просто уменьшите количество бульона на такое же количество.

Добавки для выпечки макаронных изделий

Не любите вяленые помидоры или артишоки или их нет под рукой? Не волнуйтесь! Попробуйте любое из этих:

Нарезанные грибы (если вы используете свежие, дайте им немного повариться перед добавлением в выпечку)
Жареный красный перец, нарезанный небольшими кусочками
Нарезанный кубиками болгарский перец
Нарезанные черные оливки
Хрустящий бекон, панчетта или прошутто
Молодой шпинат или капуста
Попробуйте добавить в макароны свежие или сушеные травы (например, базилик, тимьян или розмарин).

Размер используемой сковороды

Используйте подходящую для духовки 12-дюймовую сковороду примерно 2 дюйма.От 5 до 3 дюймов в глубину.

Мне нравится использовать свою эмалированную чугунную сковороду.

Сколько длится выпечка оставшейся пасты

Оказаться с остатками еды? Продолжительность запекания пасты действительно зависит от того, насколько свежей была индейка, оставшаяся после еды.

Если ваша индейка только что приготовлена, эта паста может храниться в холодильнике от 2 до 4 дней.

Если на момент приготовления этой запеканки из макарон оставшейся индейки исполнилось 3 дня, сразу же наслаждайтесь.

Как разогреть выпечку из макарон

Как и большинство других видов запеканки из макарон, эту пасту с индейкой лучше всего употреблять в свежем виде, но ее можно разогреть. Я люблю разогревать эту пасту на плите .

Просто поместите порции в сковороду с небольшим всплеском воды (около or стакана или около того, в зависимости от того, сколько вы разогреваете), накройте крышкой и нагрейте на среднем огне до полного прогрева.

В качестве альтернативы вы можете выпекать в духовке (при температуре духовки 350 градусов по Фаренгейту).Поместите порции в форму, пригодную для использования в духовке, добавьте немного воды (опять же, около стакана), накройте алюминиевой фольгой и готовьте, пока не прогреется, около 20 минут или около того. Время может варьироваться в зависимости от того, насколько большую порцию вы разогреваете.

Что подавать с пастой из индейки

Зеленый салат
Салат Цезарь
Чесночный хлеб
Зеленая фасоль
Жареная брокколи или брокколи

Остальные рецепты из индейки

Если вы готовите эту оставшуюся запеканку из макарон с индейкой, не забудьте оставить комментарий ниже!

За всеми свежими вкусными блюдами следите за Girl Heart Food на Facebook, Instagram, Pinterest и Twitter.

Паста с индейкой (вкусная идея с индейкой)

Рассвет — Girl Heart Food

Ищете идею с индейкой, которую можно легко перекусить? Запеканка из индейки — это ответ! В этой пасте с индейкой много индейки, артишоков и вяленых помидоров. Его обильно посыпают сырной моцареллой и запекают до золотисто-коричневого цвета с пузырьками. Обязательно будет фаворитом в вашем доме, как и в нашем.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 45 минут

Время охлаждения 10 минут

Общее время 1 час 10 минут

Основной курс

Кухня Американская, канадская

Ингредиенты

1x2x3x

1 столовая ложка оливкового масла (или масла авокадо)
1 очищенная и измельченная желтая луковица
3 измельченных зубчика чеснока
3 чашки грубо нарезанной вареной индейки (около фунта)
12 унций сырых макарон Gemelli (примерно 3 стакана)
½ стакана маринованных артишоков (вынуть из жидкости и нарезать)
½ стакана вяленых на солнце помидоров (вынуть из масла и нарезать)
2 стакана соуса для пасты (я использовала «розовое» .Используйте свой любимый сорт)
3 чашки несоленого куриного бульона, разделенные на части
½ стакана пополам (или соус для пасты или несоленый куриный бульон)
½ до 1 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца (или по вкусу)
½ чайная ложка свежемолотого черного перца
¼ чайная ложка соли (по желанию)
10 унций тертого сыра моцарелла (или примерно 2,5 стакана)
Свежемолотая петрушка (гарнир по вкусу, по желанию)

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Тем временем нагрейте оливковое масло в 12-дюймовой сковороде, пригодной для духовки (например, сотейнике или сковороде глубиной около 2,5 — 3 дюймов) на среднем огне на плите, затем добавьте лук и готовьте, часто помешивая, в течение 3-5 минут или до размягчения. Добавьте чеснок, перемешайте и варите 1 минуту. Добавьте приготовленную индейку, сырые макароны, артишоки и вяленые помидоры.
Затем влейте соус для пасты (возьмите ½ стакана бульона и промойте банку соуса для пасты, чтобы получить все до последнего кусочка, и влейте его тоже), оставшиеся 2.5 стаканов бульона пополам, измельченные хлопья красного перца, черный перец и соль (если есть). Перемешайте все, чтобы макароны были погружены в жидкость. Держите кастрюлю на огне в течение 3-4 минут, чтобы жидкость начала нагреваться, прежде чем помещать в духовку.
Сверху посыпьте тертым сыром моцарелла и запекайте (без крышки) примерно 45–50 минут (отметьте отметку 45 минут). Примечание: духовки различаются. Если сыр подрумянивается слишком быстро, можно слегка накрыть его алюминиевой фольгой (убедитесь, что алюминиевая фольга не касается сыра).
Когда все будет готово, осторожно достаньте из духовки и дайте остыть в течение 10–15 минут (не пропускайте этот шаг), прежде чем украсить петрушкой (если она используется) и подавать на стол. Наслаждаться!

Notes

Если у вас нет макаронных изделий Gemelli, используйте такие же сорта, как колокольчик, каватаппи, ротини или пенне.
Вы можете использовать другой плавящийся сыр вместо моцареллы, например фонтина, проволоне, швейцарский сыр, молодой чеддер и азиаго (или комбинацию ваших любимых сыров).
Дополнительные советы по рецептам в тексте сообщения выше.

Оценка питания (если предоставлена) основана на 1 порции.

Информация о питании (если предоставлена) предоставлена в порядке любезности и должна рассматриваться только как приблизительная. Ингредиенты могут быть разными, и Girl Heart Food не дает никаких гарантий относительно точности этой информации.