Шеф повар одноклассники все рецепты: Повара и их рецепты

Содержание

Рецепт от шефа на Gastronom.ru

средне Заливное с языком

На 100 г: белки 7,99 г (9,99% суточной нормы) • жиры 4,09 г (4,54%) • углеводы 1,36 г (0,81% …

средне Роллы «Мимоза» с лососем и омлетом

На 100 г: белки 29,22 г (36,52% суточной нормы) • жиры 20,94 г (23,26%) • углеводы 5,66 г (3 …

Пряный воскресный обед от Владимира Чистякова

Во время Великого поста особенно хочется добавить в меню ярких красок и насыщенных вкусов. …

Романтический завтрак с шампанским: идеи от шефа к 8 марта, которые точно понравятся женщинам

Приготовить завтрак в постель на 8 марта для любимой женщины — настоящий мужской поступок. …

Вкусные блюда с «изюминкой» для начала весны

С приходом весны хочется чего-то особенного, более легкого и элегантного. Мы предлагаем попробовать …

средне Салат с уткой конфи, руколой и помидорами черри

Есть салаты – и по своему смыслу, и по содержанию – претендующие на заглавную роль в выбранном меню. …

легко Дорадо по-азиатски с гранатом от Алексея Козырицкого

Шеф-повар московского ресторана «Кафе Александр» Алексей Козырицкий делится своим личным рецептом …

легко Суп из топинамбура с трюфельным маслом от Алексея Козырицкого

Если хочется поразить воображение близких или гостей дома чем-то особенным, приготовьте суп из …

легко Салат с лососем терияки и авокадо от Алексея Козырицкого

Изумительно вкусный и сытный салат с лососем терияки и авокадо можно подать даже в качестве легкого …

Уютная еда, которая сделает конец зимы чуточку теплее

Когда не хочется шумного веселья, а хочется разделить с самыми близкими праздничные дни, вкусную еду …

5 блюд китайской кухни, которые могут попробовать наши спортсмены во время Олимпиады в Пекине

В столице Китая с 4 по 20 февраля 2022 года пройдут 24-е зимние Олимпийские игры. Что будут …

Наваристые рыбные супы, которые можно готовить хоть каждый день

Промозглой зимой наваристый суп — главное блюдо на столе. Он и насытит, и создаст ощущение уюта, и …

Вкуснейшие десерты без муки, сахара и масла

Что делать, когда хочется сладкого, но не хочется лишних сантиметров в талии? Приготовьте десерты …

средне Жюльен-капучино из белых грибов

На 100 г: белки 7,05 г (8,81% суточной нормы) • жиры 22,14 г (24,60%) • углеводы 4,07 г …

средне Воздушный куриный паштет

На 100 г: белки 15,33 г (19,16% суточной нормы) • жиры 10,66 г (11,84%) • углеводы 1,99 г (1 …

Потрясающие рецепты домашнего хлеба и секреты хлебопечения

Что может быть аппетитнее и уютнее, чем аромат свежеиспеченного хлеба? Вкус хлеба …

средне Суфле из кекса

На 100 г: белки 10,56 г (13,20% суточной нормы) • жиры 14,91 г (16,57%) • углеводы …

3 семейных итальянских рецепта, чтобы согреться в холода

Когда за окном метет метель, как же еще поддержать в себе вкус к жизни, если не пиццей с острыми …

Из кухни «Останкино» – в лавку азиатской еды — Газета «Калужская неделя»

Недавно в нашем городе открылось новое заведение с азиатской кухней. Рамэн на пряном бульоне, онигири с лососем и жареные сладости – шеф-повар Илья Мусихин знает, чем удивить и порадовать калужан. Но, прежде чем обосноваться в Калуге, Илья прошел огонь, воду и медные трубы.

– С четырех лет я уже был на кухне. Моя мама работала поваром в одной из гостиниц. На пятом этаже была столовая, в которой готовили дамы в халатах и накрахмаленных колпаках. Я бегал среди них, помогал маме месить салаты. С тех пор и заразился этим,

– вспоминает шеф-повар раннее детство.

Из техникума со справкой 

Илья планировал стать военным. Но, когда понял, что ему это не подходит, вернулся на кухню. После школы он поступил в Ульяновский техникум питания и торговли, но не доучился.

– Я учился заочно и работал поваром. Мне было неинтересно слушать о том, что я знал на практике. Когда погружался с головой в учебу, начинала страдать работа. Я был молод, мне нужны были деньги, поэтому в конце концов выбрал работу. Из техникума меня выгнали с пятым разрядом. Люди выпускаются, дай бог, с таким разрядом, красный диплом – это шестой разряд. То есть пятый разряд нужно заслужить. А меня выгнали, написали в справке: «повар пятого разряда»,

– рассказывает историю своего становления Илья.

Неоконченное образование не помешало продолжить работу. Илья учился у шеф-поваров, много практиковался и часто находил нужные рецепты и знания в интернете.

– Базовые знания, которые дают в кулинарных училищах, еще советских времен. Много информации устарело. Топовые шеф-повара ездят стажироваться в Испанию, Италию, учатся у крутых шефов, привозят это в Россию и показывают в крупных городах. Больше узнаешь, общаясь в профессиональном комьюнити (сообществе. – Прим. ред). Часто это происходит так: пришел на ужин, познакомился с шефом, поговорил, вдохновился и пошел делать сам. Многое есть в интернете. Глуп тот повар, кто не обучается в Сети. Все доступно, много крутых книг в переводе. Хочешь узнать, как готовить правильный гратен, – прочитай, как готовят французы, и повтори,

– говорит шеф-повар.

От сушиста до шефа 

– В конце 2007 года в Ульяновске мы шли с будущей женой по улице и увидели объявление на двери суши-бара. Я подумал: «Интересно, это не столовая, не котлеты, это какая-то еще неизведанная японская кухня». Так я стал сушистом. Мне повезло, что ребята, которые открыли это место, учились у профессио-налов. Сейчас я понимаю, что они дали мне хорошие знания, от них я узнал много разных нюансов. Например, как правильно разморозить рыбу или икру. Я не просто научился правильно катать роллы, это было полное погружение. 

Через год напротив нас  открылся один из первых гастромаркетов. Три концепции под одной крышей: кофейня, японская кухня и пивной гриль. Я поработал и там. А в 21 год мне предложили стать шефом. Это был клуб с маленькой кухней. После этого я понял, что стремиться к чему-то в Ульяновске нет смысла. Как раз в это время мой друг позвал меня в Королев. Я поработал там полгода, а потом уехал с женой в Москву.

VIP-кулинария 

Молодой повар оказался на кухне первого бутик-кафе в Москве. Концепция была необычной: гости могли не только заказать блюда, но и купить мебель, на которой сидели, и посуду, из которой ели. 

– К нам часто заглядывали звезды. Например, «Прожекторперисхилтон» в полном составе. Туда я пришел работать сразу су-шефом,

– продолжает свой рассказ Илья.

Работа в Москве – это серьезный жизненный экзамен. Молодому повару приходилось много работать, чтобы добиться признания и уважения. Однако Илья настойчиво и целеустремленно шел к намеченной цели. Уже через три года ему удалось подняться на шефский уровень в главном городе России. 

– Шеф-повар – это самая сложная должность в ресторане. Современный шеф –  полноценный математик, пользователь учетных программ, повар и бухгалтер. Шеф должен знать все, потому что он общается с бухгалтером, управляющим, руководит всем линейным персоналом на кухне. А в мои обязанности входило еще и руководство залом,

– уточняет Илья.

Первый канал 

– До пандемии мы с женой работали в «Останкино». Я готовил для всех наставников шоу «Голос» и Дмитрия Нагиева, Ларисы Гузе-евой, для шоу «Модный приговор». Один раз готовил для Дмитрия Диброва. Много звезд было накормлено, я регулярно получал крутой фидбек (отклик. – Прим. ред). Вместе с блюдами отправлял гостям комплименты и открытки «С любовью из Останкино». 

Тогда мы с женой реально соединились ресурсами и стали командой. На телеке приветствуется работа семьями. Там работают мамы с детьми, братья с сестрами – кто-то в топ-менеджменте, кто-то оператором… 

Я даже успел поработать на Восточном экономическом форуме. Мне дали задание – контролировать всех шеф-поваров, которые там готовят. Узнать, что они делают и что им нужно для этого, чтобы построить хорошую кухню. Иногда работал в режиме 24/7, висел по ночам на телефоне,

– вспоминает Илья.

Калужская история 

Пандемия сильно ударила по ресторанному бизнесу в «Останкино» – многих перевели на удаленную работу. Илья с женой решили вернуться в Ульяновск. Тем более шеф-повара с таким серьезным опытом там уже ждали. 

– И тут партнер по бизнесу предложил нам попробовать сделать проект в Калуге. Мы подумали всего одну ночь и приехали в феврале прошлого года на разведку. Погуляли два дня и в марте переехали окончательно.

В Калуге есть профессионалы, которые вкусно готовят, следуют правильным алгоритмам. Как калужане чувствуют себя в этом океане ресторанов? Выбирают лучшие места. В городе уже есть «топы», куда люди идут тратить деньги с уверенностью. Они знают, что там вкусно и сервис на высоте. А куда-то калужане приходят чисто за атмосферой,

– делится своими наблюдениями Илья.

В Калуге шеф-повар вместе с женой открыли маленькую лавку азиатской еды. 

– Пока непонятно, что будет дальше. Но точно придется тяжело. Хорошо, что мы дружим с Китаем, у нас там живут друзья, поэтому мы не пропадем. Уникальные продукты, из которых мы готовим, пока есть, – пытается заглянуть в будущее Илья. – В сегодняшней ситуации, если тебе что-то нравится, не нужно дергаться. Нужно работать и влюблять в себя людей. Мы умеем это делать, потому что кайфуем от того, что создаем.

Илья признается, что  с годами стал любить свою работу еще сильнее. 

– Мы закрываемся в 10 вечера, но иногда я не могу остановиться и просто лечь спать. Даже если я весь день работаю, все равно бывает, что хочется еще что-то приготовить. Мне это прикольно, легко и по кайфу.

Анна Канашина. Фото Антона Забродского

Шеф-повар поделился самыми оригинальными блюдами из курицы – Москва 24, 10.11.2021

Мясо птицы остается самым популярным для москвичей – его покупают чаще, чем свинину и говядину. Мы узнали у шеф-повара рецепты оригинальных праздничных блюд из курицы, которыми можно удивить гостей и домочадцев.

Пад-тай с цыпленком

Фото: depositphotos/ArenaCreative

Для приготовления этого экзотического блюда азиатской кухни потребуется рисовая лапша – 400 граммов, куриное бедро (без костей) – 300 граммов, красный лук, нарезанный соломкой, – 80 граммов, 4 куриных яйца, листья шпината – 40 граммов, зеленый лук, нарезанный столбиком, – 20 граммов, ростки сои – 60 граммов, арахис жареный дробленый – 60 граммов, сушеный перец чили – 20 граммов, кинза – 20 граммов, соус пад-тай – 280 граммов, рыбный соус (основа азиатских блюд) – 20 граммов, сахар – 2 грамма, растительное масло – 50 граммов.

В магазине можно купить готовую основу для соуса пад-тай. Если же хочется приготовить его самостоятельно, шеф-повар Александр Рягузов советует взять чайную ложку лемонграсса, столько же лука шалота, растительное масло и чуть меньше половины чайной ложки сливочного. Эти ингредиенты шеф-повар рекомендует обжарить на слабом огне в течение 25 минут.

Затем берется паста нам-прик-пхао (полуфабрикат для многих тайских блюд), паста тамаринд, столовая ложка сладкого чили-соуса, устричный и рыбный соус, а также пол чайной ложки воды и 10 граммов сахара. Эти ингредиенты добавляются к первой заготовке, вся смесь варится еще 20 минут. Потом с помощью блендера все надо довести до однородной консистенции и процедить.

Теперь обжарьте на растительном масле куриное бедро до полной готовности. Параллельно отварите лапшу в течение двух минут и обжарьте яйца в стиле скрэмбл (аналог яичницы-болтуньи). Обжарьте нарезанный красный лук в течение 30 секунд. Выключите огонь. Добавьте яйцо, шпинат, зеленый лук и лапшу. Влейте соус пад-тай, рыбный соус и сахар. Включите огонь снова и дождитесь, пока соус загустеет.

Александр Рягузов

шеф-повар

Готовое блюдо надо разложить по тарелкам, посыпать ошпаренными ростками сои, арахисом, дробленым перцем чили и кинзой.

Острый цыпленок по-итальянски

Фото: depositphotos/Nitrub

Чтобы блюдо получилось как в итальянском ресторане, хозяйке нужно самой замариновать цыпленка и приготовить традиционный острый соус аррабиата.

Шеф-повар рекомендует взять половину куриной тушки, соль, кайенский перец, а также смесь пяти перцев, свежий розмарин, растительное масло и популярную итальянскую приправу гремолата с оливками, которая потребуется для маринада.

«Для приготовления 200 граммов гремолаты возьмите 10 граммов чеснока, 40 граммов красного перца чили, 30 миллилитров растительного масла, оливки без косточек – 115 граммов и 15 граммов цедры лимона», – поясняет Александр Рягузов.

Чеснок и перец чили, зачищенный от семян, надо произвольно нарезать. Затем добавьте растительное масло, оливки без кости и цедру лимона без белой горькой части. Измельчите все погружным блендером до однородного состояния. После этого надо замариновать цыпленка.

Куриную тушку разрежьте вдоль на две равные части. Разделите крупные локтевые и коленные суставы, удалите крайнюю фалангу крыла. Розмарин разберите на листья и мелко нарежьте. Куриную тушку натрите розмарином и гремолатой со всех сторон. Маринуйте в вакуумном пакете не менее 12 часов.

Александр Рягузов

шеф-повар

На 450 граммов соуса аррабиата эксперт советует взять растительное масло – 10 миллилитров, лук репчатый – 70 граммов, томаты в собственном соку – 465 граммов, 135 миллилитров воды, 5 граммов молотого чеснока, 65 граммов красного перца чили, 25 граммов сахарного песка и 5 граммов соли.

«Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками и обжарьте его на растительном масле без изменения цвета. Добавьте вместе с соком консервированные томаты мелкими кубиками. Влейте воду, доведите до кипения и варите на медленном огне до мягкости овощей, после чего заправьте солью, сахаром и молотым чесноком», – рассказывает эксперт.

Перец чили (без семян) эксперт рекомендует нарезать произвольно, соединить с четвертой частью соуса и измельчить погружным блендером до однородной консистенции. Затем добавить смесь в соус, довести до кипения и остудить. Подготовленного цыпленка шеф-повар советует жарить на гриле под прессом с обеих сторон. После этого довести до готовности в духовке с конвекцией (вентилятором) при температуре 185 градусов и выложить его на тарелку. Подавать цыпленка надо с соусником горячей аррабиаты, стручком перца чили и розмарином, который нужно предварительно подсушить и поджечь с помощью горелки.

Куриные крылья в кукурузных палочках

Фото: depositphotos/Pronina_Marina

Ингредиенты для блюда: куриные крылья – 300 граммов, соевый соус – 80 граммов, гранулированный чеснок – 3 грамма, зира – 2 грамма, кориандр – 2 грамма, красная паприка – 3 грамма, крахмал – по необходимости, соленые кукурузные палочки – одна пачка.

Ингредиенты для соуса: сливки – 150 миллилитров, плавленый сыр – 50 граммов, чайная ложка коньяка.

Прежде всего надо смешать ингредиенты для маринада и оставить в нем куриные крылья на один час. После смешать ингредиенты для соуса.

«Кукурузные палочки измельчите. Маринованные крылья обваляйте в крахмале, затем опустите в сырный соус и обваляйте в измельченных кукурузных палочках. Опустите их во фритюр, после приготовления снова обваляйте в кукурузных палочках», – объясняет Александр Рягузов.

Оригинальное блюдо готово к употреблению.

Котлеты куриные с соусом из белых грибов

Фото: depositphotos/HonzaHruby

Ингредиенты для фарша: куриное бедро – 800 граммов, куриная грудка – 200 граммов, сливки – 100 миллилитров, масло сливочное – 75 граммов, соль и перец по вкусу.

Ингредиенты для соуса: 33% сливки – 350 миллилитров, свежие шампиньоны – 150 граммов, белые грибы (можно заменить на лисички или вешенки) – 100 граммов.

«Куриное бедро и грудку залейте сливками, уберите в холодильник на три часа. Затем пропустите через мясорубку с крупной решеткой, добавьте соль и перец. Хорошо вымесите», – комментирует Александр Рягузов.

Из фарша формируются котлеты, которые нужно обжарить с обеих сторон. Потом довести до готовности в духовке при температуре 190 градусов около восьми минут. Параллельно следует приготовить соус. По словам эксперта, шампиньоны и белые грибы сперва обжаривают, заливают сливками, выпаривая до нужной консистенции. В конце добавляют соль и перец по вкусу. Готовое блюдо можно декорировать зеленью.

Читайте также

Всегда готовь! Рецепты от шеф-повара, которые легко повторить на вашей кухне

Рецепт «Пожарской» котлеты

Если вы адепт русской кухни, попробуйте приготовить классическую «Пожарскую» котлету, которую жаловал сам Пушкин, по рецепту Андрея Махова, шефа «Кафе Пушкинъ». Приготовление требует внимания к деталям. Секрет успеха в том, что готовая котлета должна быть сопоставима в размерах с хорошей телячьей отбивной. Выбирайте самую свежую телятину и лучшее сливочное масло.

«Пожарская» котлета от Андрея Махова, «Кафе Пушкинъ»

Кафе «Пушкинъ»

Ингредиенты (на 1 порцию):
• Телятина — 80 г
• Куриное филе — 80 г
• Лук репчатый — 80 г
• Белый хлеб — 90 г
• Топленое масло — 70 г
• Молоко — 30 мл
• Сливки 38% — 25 мл
• Масло сливочное — 30 г
• Перец и соль по вкусу

Как приготовить «Пожарскую» котлету:

1) Куриное филе освободить от кожи, пленок и сухожилий, прибавить мякоть телятины и пропустить через мясорубку.

2) Репчатый лук порубить и пожарить в 20 г топленого масла до ровного золотистого цвета.

3) Треть белого хлеба очистить от корок, порезать на кусочки и залить холодным молоком. Если вы возьмете в правильном соотношении молоко, то оно полностью впитается в хлеб, который не надо будет отжимать.

4) В фарш положить жареный лук и хлеб, добавить соль, свежемолотый черный перец и немного перемешать.

5) Еще раз пропустить фарш через мясорубку, влить сливки и приступить к неспешному и методичному выбиванию котлетной массы: подбрасывайте и ударяйте ее о деревянную доску.

6) Сильно охлажденное сливочное масло нарезать на очень маленькие кубики (следите, чтобы они не слиплись между собой) и сразу добавить их в фарш. Перемешать аккуратно, чтобы масло равномерно распределилось, но при этом не успело растаять от тепла ваших рук.

7) Сформировать большие котлеты и придать им форму настоящей отбивной из телятины, равномерно обвалять их со всех сторон в белом хлебе, нарезанном мелкими кубиками, и снова убрать в холод на 2−3 часа.

8) Толстую чугунную или медную сковороду нагреть на умеренном огне, влить растопленное масло и, не торопясь, жарить котлету с каждой стороны до образования румяной хрустящей корочки. Затем поместить в теплый духовой шкаф и подержать несколько минут. Котлета готова, когда при легком надавливании появляется прозрачный мясной сок.

Рецепт цыпленка шкмерули

Тех, чья душа требует грузинской кухни, шеф-повар ресторана «Казбек» Мамия Джоджуа научит готовить цыпленка шкмерули и снабдит лайфхаками, которые пригодятся при приготовлении мясных блюд. «Чтобы мясо получилось сочным, мы в Грузии маринуем его в минеральной воде, например, в „Боржоми“. А если планируете сделать фарш, рекомендую предварительно чуть подморозить кусок, чтобы добиться правильной консистенции».

Цыпленок шкмерули от Мамии Джоджуа, ресторан «Казбек»

ресторан «Казбек»

Ингредиенты:

• Цыпленок — 1 шт.


• Сванская соль — 5 г
• Соль — 2 г
• Сливки 22% — 120 мл
• Растительное масло — 120 мл
• Чеснок — 20 г
• Укроп — 5 г
• Зёрна граната — 20 г

Как приготовить цыпленка шкмерули:

1) Цыплёнка разрезать пополам по грудинке и хорошо промыть. Обсушить. Натереть сверху обычной солью, внутри — сванской.

2) Налить в сковороду растительное масло и хорошо разогреть. Положить цыплёнка кожей вниз, придавить прессом и жарить до полуготовности. Затем перевернуть цыплёнка, снова прижать прессом и прожарить до готовности.

3) Натереть чеснок на мелкой терке, обжарить на растительном масле на слабом огне. Добавить сливки и выпарить до консистенции густого соуса.

4) Готового цыплёнка разрезать на небольшие кусочки и полить соусом.

5) Украсить зёрнами граната и листьями укропа.

Рецепт пасты с брокколи и сушеными томатами

Итальянец Луиджи Маньи, шеф Pinch, Uilliam’s и Ugolek, ведёт инстаграм (Социальная сеть признана экстремистской и запрещена на территории Российской Федерации) @luigimagni_ и постоянно радует фолловеров рецептами блюд, с которыми справится даже начинающий кулинар. Мы выбрали пасту с брокколи и сушеными томатами.

Паста с брокколи и сушёными томатами от Луиджи Маньи

Ингредиенты:

• Паста типа

pipe rigate — 500 г
• Брокколи — по половинке на человека
• Чеснок — 3 зубчика
• Анчоусы — по вкусу
• Сухие томаты
• Маслины
• Оливковое масло холодного отжима
• Сушёный перец чили — по вкусу

Как приготовить пасту с брокколи:

1) Помыть брокколи, порезать и самые твёрдые части стебля использовать для крема: отварить 8 минут в подсоленной воде и взбить с небольшим количеством оливкового масла.

2) Отварить пасту (время указано на упаковке).

3) Оставшуюся часть брокколи отварить в течение 6 минут.

4) На сковороде на масле поджарить чеснок, половину общего количества анчоусов, перец чили.

5) Добавить отваренные пасту и брокколи, затем крем из брокколи и в последний момент — нарезанные сухие помидоры, оставшуюся часть анчоусов, оливки и масло холодного отжима. Перед подачей посыпать чёрным перцем и пармезаном по вкусу.

Рецепт рыбного филе

В ресторанах блюда часто готовят на пару, сохраняя вкус и пользу продуктов, но дома пароварку используют не все. Сергей Чернышёв из «Улова» предлагает альтернативу — беспроигрышный вариант приготовления рыбного филе.

Рыбное филе от Сергей Чернышёва, «Улов»

Ингредиенты:

• Филе дорады или сибаса


• Оливковое масло
• Соль и перец по вкусу
• Веточка тимьяна

Как приготовить филе рыбы:

1) Положить на доску рыбное филе, посолить и поперчить, смазать оливковым маслом, положить веточку тимьяна.

2) Завернуть в несколько слоёв пищевой плёнки.

3) Опустить в кипящую воду и варить 3−4 минуты на огне чуть больше среднего. В результате получается нежнейшее филе в собственном соку.

Рецепт соленого лосося

Если вы готовы подождать не один час, пока рыба дойдёт до кондиции, хороший рецепт засолки подскажет Вячеслав Михеев из Zoo Beer & Grill.

Лосось от Вячеслава Михеева, Zoo Beer & Grill

Ингредиенты:

• Лосось — 1 кг


• Соль — 100 г
• Сахар — 30 г
• Свёкла — 1 кг
• Корень хрена или хрен столовый консервированный 200 г
• Водка (коньяк, ром или виски) 50 г

Как приготовить лосось:

1) Смешать соль с сахаром и натереть зачищенное от костей филе лосося на коже.

2) На мелкой тёрке натереть свёклу и хрен, смешать и добавить алкоголь.

3) Треть смеси выложить в глубокое эмалированное (главное — не железное) блюдо, выложить рыбу и покрыть оставшимися замесом из свёклы, хрена и водки.

4) Замотать пищевой плёнкой и оставить на 36 часов.

5) Очистить от свёклы, просушить, завернуть в пергамент и хранить в холодильнике не дольше недели.

Рецепт гуляша

Михаил Шафиров из ресторана «Рыбы нет» остается верен концепции своего заведения и голосует за мясное блюдо — гуляш. Это довольно простой в приготовлении рецепт, которым вы порадуете всю семью.

Гуляш от Михаила Шафирова

ресторан «Рыбы нет»

Ингредиенты:

• Телятина на кости (например, набор «Оссо буко» от «Мираторга») — 500 г

• Бекон — 2−3 полоски

• Мука — 2 ст. л.

• Луковица — 1 шт.

• Морковь — 1 шт.

• Сладкий перец — 1 шт.

• Помидоры — 2 шт.

• Стебли сельдерея — 2 шт.

• Кумин — ½ ч. л.

• Веточки петрушки, 2 лавровых листа, черный перец горошком, копченая паприка.

Как приготовить гуляш:

1) В кастрюлю выложить листья петрушки, лавровый лист, черный перец горошком и нарезанные пополам овощи.

2) Мясо обжарить на растительном масле на среднем огне по 5 минут с каждой стороны, чтобы придать ему красивый цвет.

3) На сухой сковороде подсушить муку до золотистого цвета, а затем кумин — для аромата.

4) Бекон обжарить на сухой сковороде в течение 5 минут.

5) Мясо, муку, подсушенный на сковороде кумин и копченую паприку добавить к овощам. Все как следует перемешать рукой.

6) Налить воды на 3−4 см выше содержимого. Сверху положить вырезанный по диаметру кастрюли пергамент для выпечки, чтобы овощи не подгорели, и довести все до кипения на плите.

7) Затем запекать в духовке 2 часа при температуре 160−180 С. Через 2 часа достать из кастрюли овощи и протереть их через сито в бульон. Туда же выложить разваренное мясо.

Рецепт гарнира из корня сельдерея

Если хотите, чтобы калорий в меню было поменьше, а витаминов побольше, возьмите на заметку рецепт легкого гарнира из корня сельдерея от шеф-повара ресторана «Турандот» Дмитрия Еремеева.

Ингредиенты:

• Корень сельдерея

• Сливочное масло, соль, перец, чеснок, зелень петрушки по вкусу.

Как приготовить гарнир из сельдерея:

1) Очистить корень, нарезать крупными кусками, положить в фольгу.

2) Добавить сливочное масло, соль, перец, чеснок, зелень петрушки.

3) Закрыть фольгу и запекать в духовке при температуре 200 С 15−20 минут.

4) Открыть фольгу и запекать еще 5 минут.

Легкий рецепт самой вкусной каши для завтрака

https://uz.sputniknews.ru/20220331/kak-prigotovit-neobychnuyu-rozovuyu-kashu-na-zavtrak—retsept-22928657.html

Как приготовить необычную розовую кашу на завтрак – рецепт

Как приготовить необычную розовую кашу на завтрак – рецепт

С наступлением весны вопрос приготовление вкусного, полезного и невероятно аппетитного завтрака решается гораздо легче. Телеповар подсказал самый легкий и быстрый рецепт приготовления необычной манной каши.

2022-03-31T08:01+0500

2022-03-31T08:01+0500

2022-03-31T08:01+0500

это интересно

шеф-повар

рецепт

еда

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn1.img.sputniknews-uz.com/img/07e6/02/17/22928549_0:230:3218:2040_1920x0_80_0_0_0bc868848da54007692f1adc5986ed92.jpg

Телеповар Александр Белькович поделился рецептом вкусной манной каши розового цвета. Блюдо готовится очень быстро и выглядит очень аппетитно.Ингредиенты на четыре порции:Приготовление:»Смотрите, какой цвет получается: розовый! И с ароматом кокоса. Невероятно!» — оценил блюдо телеповар.Читайте также:Чем удивить настоящего мужчину — рецепты грузинской кухни >>Тройное шоколадное удовольствие: вкусный рецепт торта >>

Sputnik Узбекистан

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

2022

Sputnik Узбекистан

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

Новости

ru_UZ

Sputnik Узбекистан

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

https://cdnn1.img.sputniknews-uz.com/img/07e6/02/17/22928549_487:0:3218:2048_1920x0_80_0_0_1fd5e5569304d9734cc2bb5450c9f51c.jpg

Sputnik Узбекистан

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

Sputnik Узбекистан

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

шеф-повар, рецепт, еда

Подписаться на

С наступлением весны вопрос приготовление вкусного, полезного и невероятно аппетитного завтрака решается гораздо легче. Все продукты так и манят своим свежим ароматом. Телеповар подсказал самый легкий и быстрый рецепт приготовления необычной манной каши.

Телеповар Александр Белькович поделился рецептом вкусной манной каши розового цвета. Блюдо готовится очень быстро и выглядит очень аппетитно.

Ингредиенты на четыре порции:

крупа манная — 150 г;масло сливочное — 30 г;малина замороженная — 200 г;стружка кокосовая — 25 г.

Приготовление:

1.

Греем молоко в сотейнике, но не кипятим, закидываем манную крупу и кокосовую стружку;

2.

Вымешиваем и греем до тех, пока крупа не заварится, добавляем малину, сахар, соль по вкусу;

3.

Доводим до готовности и в конце добавляем сливочное масло, хорошо вымешиваем и подаем с ягодами малины.

«Смотрите, какой цвет получается: розовый! И с ароматом кокоса. Невероятно!» — оценил блюдо телеповар.

Читайте также:

Чем удивить настоящего мужчину — рецепты грузинской кухни >>Тройное шоколадное удовольствие: вкусный рецепт торта >>

Постные десерты – «Еда»

Православный пост подразумевает отказ от ощутимого количества ежедневных продуктов, среди которых, например, яйца, молоко и все производные, включая сливочное масло. Так складывается, что в этот период под запрет попадает огромное количество десертов.

Кому-то нет до этого дела, а кому-то очень важно включить в свой рацион что-нибудь сладкое.

В разгар Великого поста мы собрали вместе десяток рецептов, которые можно готовить без вышеупомянутых ингредиентов и которые никак не пострадают от этих ограничений.

Тут и маленькие маффины, и большие кексы, и печеное яблоко, и яблочный штрудель, и даже мороженое.

Конфеты из фундука и сухофруктов

Один из самых простых десертов в этой подборке: сухофрукты превратить в кашу с помощью блендера, обвалять в них орехи, обсыпать орехи молотым фундуком, и готово!

Рецепт

8651766

4 ингредиента30 минут

Кекс с тыквой и сухофруктами

Легчайший десерт, в котором нет ни пшеничной муки, ни сахара, ни животных жиров. Рецепт от Владимира Чистякова, шеф-повара ресторана Buro TSUM.

Рецепт

2014

16 ингредиентов1 час 30 минут

Постные банановые маффины

Все просто, но есть пара нюансов: рецепту требуется один банан средней спелости и соевый ванильный йогурт. Постарайтесь найти именно ванильный — он также влияет на вкус десерта.

Рецепт

42366

12 ингредиентов20 минут

Постный штрудель

Яблоки в этом десерте должны быть зелеными, сочными и звонкими, в идеале — сорт «гренни-смит». Рецепт преподавателя Школы «Еды», кондитера Александра Кожанова.

Рецепт

2233

9 ингредиентов2 часа

Постное печенье

Легкое печенье с ощутимым ароматом цедры, не вызывающее чувство вины.

Рецепт

1014

8 ингредиентов1 час

Шоколадный панфорте

Калорийный десерт с орехами и сухофруктами, который требует от едоков чувства меры. Состав орехов и сухофруктов можно варьировать.

Рецепт

101470

12 ингредиентов1 час 30 минут

Шоколадно-апельсиновое мороженое

Молока тут нет, а вместо него авокадо! Только авокадо должно быть спелым, а в шоколаде должно быть не меньше 70% какао.

Рецепт

76121984

5 ингредиентов15 минут

Морковный пирог с кокосовыми сливками

Лучшая роль моркови, которая тут раскрывается на сто процентов. Помогают ей в этом корица, кокос и свежий апельсиновый сок.

Рецепт

4551271

14 ингредиентов1 час

Яблоки фаршированные

Простейший и проверенный временем рецепт. Если под рукой нет упомянутых в рецепте миндаля, урюка и изюма, готовьте просто с сахаром и корицей.

Рецепт

220513

6 ингредиентов30 минут

Постные овсяные маффины с красной смородиной

Красная смородина отвечает тут и за вкус, и за кислоту. Если у вас есть другие ягоды с тем же набором свойств, можете смело заменить ими смородину.

Рецепт

121753

10 ингредиентов30 минут

Обладательница звезды «Мишлена» провела мастер-класс для тюменских поваров

В Тюмени побывала известный шеф-повар Екатерина Алехина, первая женщина со звездой «Мишлен», о которой писали «Форбс» и «Эсквайр». С экспертом во время пресс-завтрака в ресторане «Дача» сети «Максим» пообщался корреспондент «Вслух.ру». Екатерина рассказала о себе, о тюменской кухне и ответила на наши вопросы.

Мой ресторан — большая гостиная

Свой загородный ресторан Biologie я открывала для себя, даже не думала о том, что могу получить звезду «Мишлен», потому что наш ресторан находится за городом. «У «Мишлена» ведь контракт с Москвой. К тому же прошло еще меньше года с открытия и мы не сделали до конца ремонт.

Вообще, смешно слышать, когда повар говорит, мол, вот я открою ресторан под «Мишлен». Мы готовим для гостей. У нас небольшой ресторан. С меню работаем таким образом, чтобы блюда были вкусными и понятным, потому что у нас нет проходимости. Только постоянные гости. И это не реализация моих амбиций, а желание готовить, кормить гостей. Интерьер в ресторане создавала сама — своего рода это домашняя гостиная, только увеличенная в размерах, где могу принять больше человек.

Как только мы открылись, о нас узнали в течение недели — сработало сарафанное радио. Люди удивлялись — здесь можно вкусно поесть! У нас есть клиентская база, но мы ни разу никому не отправляли рассылку с приглашением. Ни разу! Я считаю, это очень важно. Если человек захочет, он сам придет.

На самом деле «Мишлен» для меня создал определенные трудности, потому что наши постоянные гости не могли к нам попасть по три месяца из-за наплыва посетителей.

Мне важно, чтобы у меня была вкусная еда, достойные экономические показатели, чтобы гости улыбались и становились моими друзьями. Важна, конечно, и хорошая команда, чтобы я приходила в ресторан как к себе домой. Очень ценю комфорт, я работаю для удовольствия, а не ради денег. Если есть бизнес, он должен быть экономически целесообразным и давать дальнейшее развитие.

Конечно, известность тоже многое дает. Так, «Мишлен» помог мне с тем, что я смогла написать письмо губернатору Московской области, попросила у него землю под сельхознужды. Хочу построить на ней экологическую ферму, наладить импортозамещение. Мы занимаемся восстановлением и разнообразием семенного фонда. Это касается и животных, и растений. Ни для кого не секрет, что семена из Голландии не репродуктивны. Нужно работать над тем, чтобы не зависеть от Европы. Известность, я надеюсь, поможет мне в развитии экологических процессов.

Мне нравится такое направление как пермакультура. Это земледелие замкнутого цикла, продукт создается в гармонии с природой. Мы не используем никаких химических удобрений, только компосты. Животные остаются на свободном выпасе. Хочется иметь свой продукт. Это один из главных постулатов для ресторанов, которым выдаются «Зеленые звезды». Не хочу ограничиваться одним лишь раздельным сбором мусора.

Тяжелый труд

В мире мало женщин шеф-поваров, потому что это тяжелый труд. Плюс большая психологическая нагрузка. Существует и дискриминация со стороны мужчин-поваров. В то же время уже есть определенный пул шеф-поваров женщин: Доминик Крейн (США), Анна Рош (Словения), у них по три звезды «Мишлен». И в мире есть негласная договоренность поддерживать российских шефов-женщин. Конечно же, это делается не в противовес мужчинам-шефам. Я со многими из них дружу: Ваня Березовский (шеф-повар ресторана Twins Garden в Москве, обладатель двух звёзд «Мишлен»), Андрей Шмаков (бренд-шеф ресторана «Савва» в отеле «Метрополь»), с которым мы вместе бегаем марафоны. Прекрасные ребята, они твердо стоят на ногах. Но есть еще девушки, которым нужно помочь, подсветить их, вдохновить.

Правила жизни

В Biologie, когда я делаю новое блюдо, если оно мне нравится, его пробует вся команда и если кто-то из ребят говорит, что ему не нравится, я в меню это не ставлю, потому что вкусное всегда вкусное, а недоработанное блюдо всегда недоработанное. У меня нет компромиссов.

Если блюдо всем нравится, оно идет гостям. Мы постоянно смотрим за реакцией. Так, чтобы нам сразу на 100 процентов сказали «ВАУ!» и мы это блюдо поставили в меню, не было никогда.

Бывает, что гость недоволен. Мы в таком случае извиняемся и не спорим, потому что гость всегда прав. Это закон. Бывает и такое, когда гость посетитель съедает все блюдо и потом говорит, что оно невкусное. Даже в таких ситуациях мы убираем блюдо из меню. Всегда переделываем его, но не всегда я ругаю за это команду.

Спорить с гостем и готовить невкусно, готовить только то, что нравится лишь тебе — это путь в никуда. Такой ресторан становится «квартальным» и наверняка скоро закроется. Нужно быть ближе к гостям. Это секрет успеха. Гость это ценит.

Как получить звезду «Мишлен»

Я принесла заготовку повару, сказала, что нужно сделать, но не проконтролировала процесс приготовления. Пришел гость, заказал одно блюдо и такое попросил взять с собой. Мы так не делаем. Я против того, чтобы люди брали еду с собой. Я ему так и сказала, отдала блюдо бесплатно. Потому что после разогрева его вкус может измениться. Как потом выяснилось, в голубце не оказалось и половины нужных ингредиентов, поэтому было невкусно.

На следующий день этот же человек позвонил в ресторан и попросил меня подойти к телефону. «Вы уверены в этом блюде?» — задал он вопрос. Я дала команду менеджеру найти этого мужчину. К тому времени уже поняла, что гость был прав, поскольку сама недосмотрела за приготовлением. Пригласила собеседника еще раз прийти в ресторан и приготовила для него дегустационный сет. А он оказался журналистом. Я и не предполагала, что человек хотел проверить наш ресторан. К слову, инспектор «Мишлена» может заказать банкет, прийти с кем-то еще, чтобы не вызывать подозрений.

Гости — соавторы наших блюд

По первому образованию я художник. Перед тем как начать рисовать идет сбор материала, мы смотрим другие работы, вдохновляемся, делаем копии, учимся, смотрим, как человек работает. И на основе этого каждый шеф создает свое блюдо. По сути у нас на кухне семь нот и мы из них составляем композиции.

Мы всегда эволюционируем от изначального блюда к конечной подаче. Так, мы долго дорабатывали борщ с голубцами, подбирали капусту и размер голубцов. В результате они получились такими, что стали помещаться на ложку. Этот рецепт был придумал по сути вместе с нашими гостями. Они соавторы практически всех наших блюд.

У вас в Тюмени я нашла много классных продуктов. Пробовала строганину — замечательная! Соль, перец и соус, хотя можно соус и не добавлять. Муксун прекрасен по текстуре, по запаху, по соотношению жирности. Нельма мне меньше понравилась. Я сама много раз пробовала готовить нельму, прорабатывала блюдо, но ни разу не ставила в меню. Муксун же — достойная замена чилийскому сибасу. Конечно, я не стану делать строганину у себя. Хотя уверена, что гости будут хлопать в ладоши. Строганину нужно подавать здесь, а не везти ее в Москву.

Мне еще рассказали важные нюансы про вылов муксуна: оказывается, рыба, выловленная летом, по вкусу отличается о той, что ловится зимой. Этот взаимный обмен опытом важен для всех. Осетр мне не понравился, белуга лучше.

Уха из нефти? Не знала. Нужно будет попробовать. Я как раз уху разрабатываю. У этого блюда зачастую красивая подача, но когда пробуешь уху, у нее обычный вкус. Наша концепция — простое блюдо со сложным пролонгируемым вкусом. Поэтому с удовольствием попробую уху. Может быть, найду для себя какое-то ноу-хау. Уверена, что у вас в Сибири по приготовлению рыбы накоплен большой опыт. Люди веками локально работают с одним и тем же продуктом. Задача шефа — довести его до ресторанного вкуса.

Мечтаю еще попробовать сосьвинскую селедку.

Блюда тюменской кухни

Екатерина Алехина вместе с шеф-поварами тюменского ресторана «Дача» Ксенией Вахрушевой и Дмитрием Змановским приготовили блюда сибирской кухни — какими они их видят. Это очень важно, в том числе для развития туризма. Гости должны не только побывать на набережной, прокатиться на собачьей или оленьей упряжке, окунуться в термальный источник, но еще и попробовать Сибирь и Тюмень на вкус. И эти эмоции тоже должны быть незабываемыми. У нас есть муксун, черная икра, но нет блюда, которое бы ассоциировалось с Тюменью, как тульский пряник, уральские пельмени. Об этом на пресс-завтраке говорила директор сети «Максим» Лариса Невидайло.

Во время недавнего ужина гости могли оценить блюда от шефа Biologie. «Всем понравился тартар из оленины. Изначально у нас был вариант с уткой. Я ее попробовала, она оказалась невкусной. Поэтому из меню пресс-завтрака убрали. Пытаться замазать невкусный продукт, чтобы сделать его съедобным — бессмысленно и нечестно по отношению к гостям, — говорит Екатерина Алехина. — Мясо для тартара я немного подмариновала заранее и чуть-чуть присолила, как это часто делают итальянцы.

Потом сделали мороженое из пармезана — к тартару. Пармезан итальянский. Мы пробовали работать с российским пармезаном, со всем, который мне удалось найти в России, но, к сожалению, он не подходит. Приходится использовать импортный, потому что пармезан должен растворяться в соусе. В конечном итоге блюдо с олениной оказалось более выигрышным. В том и заключается задача шеф-повара, он должен принять окончательное решение.

Из десертов мне понравилось сочетание кедрового ореха, брусники и сгущенки. Я добавлю этот десерт в свою историю и безусловно упомяну шефа, который придумал такое сочетание».

В Туле пряник, а в Тюмени — морковь

Ксения Вахрушева упомянула еще одно кушанье, которое понравилось всем на дегустации сибирских блюд. Как ни странно, но это морковь, ставшая уже визитной карточкой ресторана «Дача». Ксения уверена, что за овощами будущее!

«Подруга принесла молодой сыр Бри, который она делает сама, это «Тюменский сыровар», — рассказала Ксения. — Я попробовала и поняла, что вот тот самый вкус, который нужно немного доработать! Мы топим сыр со сливками, потом процеживаем и делаем экспуму (кулинарная пена) с помощью кремера. Берем морковь, запекаем ее, потом нарезаем и карамелизируем с медом. В результате получаем комбинацию вкусов — от соленого, уходящего в сладкий, плюс немного терпкий, который дают кусочки ферментированного чеснока — местного производства. Его делает «Сибирский бриллиант». Добавляем орех и получаем абсолютно сбалансированное вкусное блюдо.

О той же моркови или свекле многие не думают как о каком-то деликатесе, — отметила Ксения. — Но у нас есть прекрасные продукты, которые можно использовать иначе. Нам нравится знакомить гостей с новыми вкусами, расширять их восприятие. Для наших блюд мы покупаем только натуральные овощи, выращенные на частных огородах».

Корреспондент «Вслух.ру» попробовал ту самую морковь с экспумой. Действительно, вкус бесподобный, особенно вместе с белой пеной. Ешь и наслаждаешься необычным сочетанием продуктов. Попробовал и профитроли с грибным и рыбным муссом.

Тесто для профитролей приготовлено из перемолотого жмыха от сыродавленного масла местного производства. Екатерине, кстати, очень понравилось такое сочетание. По вкусу — потрясающе! Что еще удивило, так это то, что порции хоть и небольшие, но сытные.

Фото: Вслух.ру

Все сохраненные элементы | Allrecipes

Все сохраненные позиции | Все рецепты Перейти к содержимому

Верхняя навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

24 шт.

Куриные энчилады Джерри

Это мой собственный рецепт, и это не самое простое блюдо, которое я когда-либо готовила, но оно очень вкусное! Получается 6 потрясающих энчиладас!

Гуакамоле

Кинза и кайенский перец придают этому классическому гуакамоле пикантный вкус.Подавать гладкими или кусочками.

Лучшая в мире лазанья

Сытная и сытная лазанья от Джона Чендлера — наш самый популярный рецепт.С базиликом, колбасой, говяжьим фаршем и тремя видами сыра он оправдывает свое название.

Реклама

Реклама

Печенье с орехами макадамия из белого шоколада III

Мне подали это печенье в ресторане в Спрингфилде, штат Миссури, во время бизнес-конференции.Пошел домой и приготовил этот рецепт, который был хитом на любом церковном собрании, когда я брал их … лучше, чем тот, который у меня был на конференции.

Клубнично-ананасовый смузи

Этот простой рецепт смузи имеет прекрасный вкус и очень прост.Моя 8-летняя дочь сделала это для демонстрационной речи, и это имело большой успех у ее одноклассников. Это сытный перекус для взрослых и детей.

Пушистые блины

Высокие пышные оладьи — лучший завтрак, особенно если в них много масла и сиропа.Сделайте его особенным с ягодами и взбитыми сливками!

Смузи из розового ревеня

Я придумал этот смузи, основываясь на предложениях и комментариях некоторых дам из Buzz.Отличный способ использовать замороженный ревень в задней части морозильной камеры.

Реклама

Классические вафли

Классический рецепт вафель включает в себя основные ингредиенты, которые, вероятно, уже есть у вас под рукой, создавая идеально хрустящее блюдо для завтрака.

Сникердудл миссис Сигг

Этот рецепт печенья «Сникердудл» делает лакомство совершенно мягким в середине и немного хрустящим по краям.Сладкая корично-сахарная глазурь делает их очень популярными!

Бельгийские вафли

Бельгийские вафли — это нежные и ароматные вафли, приготовленные на дрожжах.Они прекрасно сочетаются со сливочным маслом, взбитыми сливками и свежими фруктами.

Реклама

Закрыть это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

Закрыть это диалоговое окно

Обновления вашего профиля

НОВИНКА: общедоступный профиль,


сохраненные элементы и коллекции

Мы переработали ваш общедоступный профиль и то, как вы сохраняете рецепты.

Что нового
  • Новый вид вашего общедоступного профиля
  • Избранное теперь называется «Сохраненные элементы и коллекции»
  • Сохранение рецептов в несколько коллекций со страницы рецептов
Некоторые элементы профиля еще не переключились, но мы над этим работаем! Продолжать

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Бригадейро Рецепт | Allrecipes

Brigadeiro Рецепт | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

Закрыть это диалоговое окно9

% Ежедневное значение *

белок: 1,7 г 3%

углеводов: 11,1 г 4%

Пищевые волокна: 0,3 г 1%

сахара: 10,7 г

жир: 2,4 г 4%

жиры: 1,5 г 8 %

холестерин: 8,2 мг 3 %

витамин А МЕ: 70,1 МЕ 1 %

эквиваленты ниацина: 0,4 мг 3 %

витамин с: 0,5 мг 1 % 1 %

м

м

:9020

кальций: 56.9 мг 6%

Железо: 0,1 мг 1%

Магний:

Магний: 9,2 мг 3%

Калий: 85,2 мг 2%

Натрий: 29,2 мг 1%

калорий от жира: 21,5

* Процент ежедневных ценностей на диете 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фото

Отзывы к фотографиям Brigadeiro

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили Brigadeiro в Избранном Закройте это диалоговое окно

Просмотреть изображение

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Snowballs II Рецепт | Allrecipes

Снежки II Рецепт | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно

Пищевая ценность

Snowballs II

% дневной нормы *

белков: 1.4G 3%

углеводов: 13 г 4%

Пищевая волокна: 0,6 г 2%

сахара: 4%

жир: 8,8 г

жир: 8,8 г 14%

насыщенные жирные: 4,1 г 21%

Холестерин: 16,3 мг 5%

Витамин A IU: 191.1-IU 4%

Ниацинские эквиваленты: 0,90 мг 7%

Фолат: 18,2 мкг 5%

Кальций: 5,9 мг 1%

Железо: 0,5 мг 3%

Магний: 6,7 мг 2 %

калия: 27.1 мг 1 %

натрий: 64 мг 3 %

тиамин: 0,1 мг 10 %

калорий из жира: 79,6

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фото

Отзывы к фотографиям Snowballs II

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили Snowballs II в избранном. Закройте это диалоговое окно.

Назад к содержимому

Сохранить в коллекции

Все сохраненные элементы | Allrecipes

Все сохраненные позиции | Все рецепты Перейти к содержимому

Верхняя навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

47 предметов

Яблочный хлеб

Мне посчастливилось жить в небольшом сообществе, школьный округ которого до сих пор позволяет нам отправлять домашнюю выпечку нашим детям.Моя дочь сейчас в 7-м классе, но ее одноклассники до сих пор умоляют ее, чтобы ее мама прислала это особое угощение. Это прекрасный быстрый хлеб, который понравится вашей семье, друзьям и всем соседским детям.

Куриный суп с диким рисом I

Небольшая вариация рецепта, который я получил от жены с фермы из Миннесоты.Вкусный суп, который также легко готовится в мультиварке и хорошо замораживается.

Чили Релленос Кастрюля

Простое в приготовлении и наполненное ароматом, оно отлично подходит для напряженного буднего вечера и достаточно хорошо для компании.

Куриный пирог IX

Вкусный пирог с курицей, приготовленный с нуля, с морковью, горохом и сельдереем — классика комфортной еды.

Реклама

Реклама

Лучшая формула фондю из трех сыров

Фондю из трех сыров приобретает тонкий сладко-ореховый привкус от грюйера и остроту от острого чеддера, а сыр эмменталер объединяет все вкусы.

Свинина в мультиварке по-техасски

Рваная свинина по-техасски тушится в остром соусе барбекю с перцем чили и большим количеством лука, а затем нарезается на нежные кусочки и подается на поджаренной булочке с маслом.

Филе Советы и грибы

Кубики филе говядины, обжаренные с чесноком, затем тушенные в томатном соусе и красном вине до мягкости.Отлично подходит для лапши с маслом.

Вафли I

Вафли, приготовленные с нуля, готовятся менее чем за 30 минут с помощью этого базового рецепта вафель.

Реклама

Куриные грудки в сливочном соусе из каперсов

Мой муж (который не повар) разработал этот рецепт, просматривая то, что у нас было в холодильнике.Мы любим каперсы, и мой ОЧЕНЬ придирчивый 8-летний ребенок всегда просит «папин цыпленок».

Курица и пельмени в медленноварке

Простой рецепт курицы и пельменей в мультиварке, наполненный сливочной курицей и мягкими бисквитными клецками для сытного и сытного блюда.

Реклама

Закрыть это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

Закрыть это диалоговое окно

Обновления вашего профиля

НОВИНКА: общедоступный профиль,


сохраненные элементы и коллекции

Мы переработали ваш общедоступный профиль и то, как вы сохраняете рецепты.

Что нового
  • Новый вид вашего общедоступного профиля
  • Избранное теперь называется «Сохраненные элементы и коллекции»
  • Сохранение рецептов в несколько коллекций со страницы рецептов
Некоторые элементы профиля еще не переключились, но мы над этим работаем! Продолжать

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

муравьев на рецепте бревна

муравьев на рецепте бревна | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно

Информация о питании

Ants on a Log

3

% Ежедневное значение *

Белок: 3,5 г 70006 белок: 3,5 г 7%

углеводов: 6,4 г 2%

диетическое волокно: 1,2 г 5%

сахара: 3,9 г

жир: 6,6 г 10%

жир: 1,4 г 7 %

витамин А МЕ: 89,8 МЕ 2 %

эквиваленты никотиновой кислоты: 2,4 мг 18 %

витамин В6: 0,1 мг 6 %

витамин С: 0,7 мг 7 % 1 %

67

7 9

кальций: 15.6 мг 2%

Железо: 0.4 мг 2%

Магний: 23,4 мг 80006 Магний: 23,4 мг 8%

Калий: 166,4 мг 5%

Натрий: 75,7 мг 3%

Калории от жира: 59

* Процент ежедневных ценностей на диете 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фото

Отзывы к фотографиям муравьев на бревне

1 из 100

Муравьи на бревне

Allrecipes Member Вернуться к содержимому

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили муравьев в журнале в избранном Закройте это диалоговое окно

Просмотреть изображение

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Рецепт пудингов с помадкой | Allrecipes

Рецепт пудингов с помадкой | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно

Пищевая ценность

Fudge Puddles

% дневной нормы *

белка: 4.9G 10%

углеводов: 33,2 г 11%

Пищевые волокна: 1,3 г 5%

сахара: 26,3 г

жир: 14,7 г

жир: 14,7 г 23%

Насыщенный жир: 6,7 г 34%

Холестерин: 25 мг 8%

Витамин A IU: 173.8IU 4%

Ниацинские эквиваленты: 2 мг 15%

Витамин B6: 0,1 мг 3%

Витамин С: 0,5 мг 1%

Фолат: 19,6 мкг 5%

Кальций: 58,2 мг. 6 %

железо: 0.6 мг 3%

Магний: 18,8 мг 70006 Магний: 18.8 мг 7%

Калий: 170,4 мг 5%

Натрий: 164,8 мг 70006 натрий: 164,8 мг 7%

Тиамин: 0,1 мг 9%

калорий от жира: 132.4

* Процент ежедневных ценностей на диете 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фото

Отзывы к фотографиям пудингов с помадкой

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили Fudge Puddles в избранном Закройте это диалоговое окно

Просмотр изображения

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Рецепт Чи Чи Данго Моти

Рецепт Чи Чи Данго Моти | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Поделиться и еще

Закрыть это диалоговое окно

% Дневная норма *

Белки: 1 г 2 %

Углеводы: 29 г 9 %

Пищевые волокна: 0.4G 2%

сахара: 13.9 г

жир: 2,50

жир: 2,5 г 4%

Насыщенный жир: 2.1 г 11%

Ниацин Эквиваленты: 0,6 мг 5%

Витамин B6: 0,1 мг 4%

Витамин C: 0,1 MG

Folate: 2MCG 1%

Кальций: 10,9 мг 1%

Железо: 0,5 мг 3%

Магний: 9,8 мг 4%

Калий: 34.9 мг 1%

Натрий: 11,8 мг 1%

калорий из жира: 22.6

*Дневная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.