Шоколадно кокосовый торт рецепт: Торт Баунти кокосовый шоколадный бисквит рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Торт Баунти кокосовый шоколадный бисквит рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Для приготовления шоколадного бисквита для торта Баунти кокосового понадобятся: яйца, сахар, мука, какао, соль, ванилин. Все продукты должны быть комнатной температуры.

  • Шаг 2:

    Соединить муку, какао, ванилин и хорошо просеять.

  • Шаг 3:

    Яйца аккуратно разделить на белки и желтки.

  • Шаг 4:

    Желтки с половиной нормы сахара взбить миксером на максимальной скорости до плотной желтой массы. Миксер тщательно вымыть, хорошо обсушить.

  • Шаг 5:

    Белки взбить на минимальной скорости миксера до мягких пиков, постепенно увеличить скорость. Небольшими порциями добавить сахар, не прекращая взбивания. Взбить белки до плотных пиков. В конце взбивания добавить соль для устойчивости белковой массы.

  • Шаг 6:

    В желтки небольшими порциями ввести взбитые белки, перемешивая аккуратно сверху вниз, чтобы яичная масса обогатилась пузырьками воздуха.

  • Шаг 7:

    В пышную яичную массу просеять муку, смешанную с какао и ванилином.

  • Шаг 8:

    Плавными движениями сверху вниз перемешать до однородности и исчезновения комочков.

  • Шаг 9:

    Должно получится гладкое воздушное шоколадное тесто.

  • Шаг 10:

    Я использовала форму с диаметром 22 см. Дно формы для выпечки застелить пергаментом, по необходимости смазать маслом. Я использовала силиконизированный пергамент, поэтому не смазывала. Бока формы смазывать не нужно. Бисквит во время выпечки будет подниматься и как бы «цепляться» за края.

  • Шаг 11:

    Выпекать бисквит в разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут. Первые 25 минут духовку не открывать, чтобы бисквит не осел. Проверить готовность деревянной палочкой. Если сухая, значит, бисквит готов. Готовому бисквиту дать полностью остыть.

  • Шаг 12:

    Для кокосовой начинки понадобятся: кокосовая стружка, сахар, сливочное масло, молоко.

    Для глазури понадобятся темный шоколад и молоко, а для пропитывания коржей питьевые сливки. Немного кокосовой стружки можно оставить для украшения.

  • Шаг 13:

    Для начинки в кастрюле соединить молоко, сахар, сливочное масло. На среднем огне, помешивая, довести массу до растворения сахара и масла.

  • Шаг 14:

    Всыпать кокосовую стружку, перемешать. На медленном огне, часто помешивая, держать массу около 10 минут до загустения. Снять кастрюлю с начинкой с огня, дать остыть.

  • Шаг 15:

    Бисквит разрезать острым ножом горизонтально на 2 коржа.

  • Шаг 16:

    Каждый корж хорошо пропитать сливками.

  • Шаг 17:

    Собрать торт. На тарелку поместить нижний корж. Сверху равномерно выложить остывшую кокосовую начинку.

  • Шаг 18:

    Накрыть вторым коржом, слегка прижать. Поставить торт на час в холодильник. При нанесении глазури на охлажденный торт она будет лучше ложиться.

  • Шаг 19:

    Для глазури дольки шоколада залить молоком. На водяной бане при постоянном помешивании довести массу до однородности. Можно просто залить шоколад горячим молоком и тщательно перемешать до получения гладкой шоколадной массы.

  • Шаг 20:

    Покрыть верх и бока торта глазурью. Украсить кокосовой стружкой или как подскажет фантазия. Поместить торт на 5-6 часов в холодильник, чтобы он хорошо пропитался. Нарезать на кусочки и подавать. Приятного аппетита!

  • Шоколадно-кокосовый торт рецепт с фото – пошаговое приготовление торта с кокосовым кремом

    Шоколадно-кокосовый торт — изысканный десерт, который станет настоящим украшением праздничного стола и порадует вас и ваших гостей своим нежным и аппетитным вкусом.

    Секреты приготовления

    Сочетание шоколада и кокоса — пожалуй, самое манящее и ароматное что существует в мире. И эти два прекрасны сладких вкуса мы объединим в одном рецепте.

    Торт состоит из плотных, сочных бисквитных коржей, похожих на брауни. А также из кокосового крема, который в свою очередь очень нежный и мягкий. 

    Также вы можете попробовать приготовить не менее вкусное лакомство — муссовый кокосовый торт с шоколадом.

    Ингредиенты для шоколадно-кокосового торта


      для бисквита

    • Мука пшеничная — 2 ст.
    • Сахар — 1 ст.
    • Сода — 1 ч.л.
    • Какао-порошок — 5 ст. л.
    • Яйца куриные — 3 шт.
    • Молоко — 1 ст.
    • Растительное масло — 1 ст.
    • Вода — 1 ст.

      для крема

    • Сгущенное молоко — 370 г
    • Желток яичный — 2 шт.
    • Сливочное масло — 2 ст. л.
    • Кокосовая стружка — 50 г
    • Какао-порошок — 1 ст. л.

    Рецепт шоколадно-кокосового торта

    1. В миске смешиваем муку, соду и какао.

    2. В другой миске взбалтываем яйца вместе с сахаром.

    3. Поочередно вмешиваем в яйца сухую смесь, молоко и растительное масло.

    4. Когда все ингредиенты будут добавлены и тесто тщательно вымешано, кипятим стакан воды и вливаем в тесто. Сразу же перемешиваем.

    5. Разливаем тесто по формам.

      Формы у меня 20 сантиметров в диаметре. Выпекать такой бисквит нужно около 40 минут в разогретой до 180°С духовке. Готовность проверить деревянной палочкой.

    6. Пока выпекается бисквит, можно приготовить крем. Для этого нужно все ингредиенты для крема соединить, кроме какао-порошка, перемешать и уваривать на водяной бане до загустения.

    7. Готовые бисквиты остужаем и извлекаем из форм.

    8. Если есть шапки, их нужно срезать чтобы торт был ровным.

    9. Собираем торт. На нижний корж наносим половину крема. Накрываем вторым коржом. Смазываем кремом верх торта.

      В оставшийся крем вмешиваем столовую ложку какао и смазываем края десерта. Делаем ободок из кокосовой стружки. Отправляем торт в холодильник часа на 4.

    10. Перед подачей украшаем торт свежими ягодками и шоколадным декором.

    11. Вот так выглядит тортик в разрезе.

    Приятного аппетита!

    Шоколадно-кокосовый торт — Кулинарные рецепты

    Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

    Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest, 😉 pin10доляTweet 10 Поделиться

    Этот вкусный и влажный шоколадно-кокосовый пирог легко приготовить и имеет кокосовый оттенок для усиления насыщенного вкуса шоколада.

    Если вы не заметили, я большой фанат кокоса. У меня уже есть рецепты для кокосового пирога, печенья, пирога (так хорошо!) И даже риса, но этот шоколадно-кокосовый пирог мой любимый. Этот рецепт был вдохновлен моим шоколадно-вишневым пирогом, но вместо воды и вишни я использовал кокосовый крем и сушеный кокос, чтобы добавить немного тропического аромата и текстуры.

    Этот шоколадный торт – все, что вы хотите в идеальном торте.

    Он имеет влажную, но нежную крошку, не требует оборудования, такого как блендер, и может быть приготовлен менее чем за час. Я люблю завершать этот пирог простым шоколадным ганашем, который после охлаждения становится сладким, обеспечивая идеальное дополнение к легкому воздушному пирогу.

    Следуйте за нами

    Pinterest!

    Про кокос

    В то время как кокос является ингредиентом, который используется дважды в этом рецепте кокосового ореха и шоколадного торта, вкус тонкий, и он используется для усиления шоколада, а не для его доминирования. Я использую кокос двумя способами (с дополнительным третьим) на торте. Я использую кокосовый крем, чтобы добавить влагу к пирогу. При покупке кокосового крема будьте очень осторожны, чтобы случайно не получить кокосовое молоко. Оба сделаны из кокоса, но крем более густой и содержит больше жира, что означает меньше воды, больше кокоса и кремообразности.

    В дополнение к кокосовым кремам, в тесте также есть тертый кокосовый орех для текстуры и дополнительная опция, чтобы заменить половину растительного масла кокосовым маслом. Фруктовый аромат кокоса хорошо сочетается с шоколадом, осветляя кокосовый пирог и усиливая его богатый шоколадный вкус.

    Выпечка торта

    Этот пирог – очень простой рецепт с двумя чашами. Вы начнете просеивать свои сухие ингредиенты в одной миске и взбивать влагу в другой (здесь я обмениваю половину растительного масла на кокосовое масло). Смешайте влажное с сухим, сложите тесто с помощью резинового шпателя, пока не смешаете. Очень важно не смешивать тесто слишком сильно на этом этапе: чем меньше вы смешиваете, тем легче будет ваш торт.

    Соскоблите тесто в сковороду и выпекайте в течение 30-35 минут или пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не выйдет чистой. Будьте очень осторожны, чтобы не испечь свой торт. Тесто уже темное от какао-порошка, поэтому обязательно используйте зубочистку, чтобы убедиться, что оно готово.

    После этого дайте пирогу полностью остыть, прежде чем покрыть его богатым шоколадным ганашем, сделанным из еще большего количества кокосового крема. Лёгкий и нежный шоколадно-кокосовый пирог сам по себе восхитителен, но однажды, увенчанный этим шоколадным ганашем, он неотразим!

    Шоколадная глазурь Ganache

    Последний штрих для моего рецепта кокосового шоколадного торта – глазурь из шоколадного ганаша. Мне нравится, как густая, пушистая глазурь покрывает торт, придавая ему гладкость, которая уравновешивает легкую, пушистую крошку.

    Эта легкая глазурь состоит из двух ингредиентов: шоколада и кокосового крема. Вы можете растопить их в пароварке (поставить теплостойкий контейнер над кипящей водой) или в микроволновой печи. После того, как растопленный и объединенный, вылейте ganache по пирогу и охладите в течение по крайней мере 1 часа до готовности.

    Этот шоколадно-кокосовый торт – влажный и вкусный торт с кокосовым оттенком, который скрасит насыщенный вкус шоколада. Пирог продержится в холодильнике до 5 дней, но дома он так долго не длится!

    Более простые рецепты торта:

    • Супер вкусный торт тирамису
    • Пирог Tres Leches
    • Окончательный банановый пирог
    • Идеальный пряный пирог

    печать

    Шоколадно-кокосовый торт

    8-дюймовая порция торта

    пастельный
    • 3/4 стакана (105 г) универсальной муки
    • 1/2 чашки (50 г) какао-порошка
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 3/4 стакана обезвоженного или тертого кокоса
    • 2 больших яйца
    • 1 чашка (200 г) сахарного песка
    • 1 чашка (240 мл) кокосового крема
    • 1/2 стакана растительного / рапсового масла
    • 1/2 чайной ложки чистого ванильного экстракта
    Ганаш Глазурь
    • 130 г / 4,5 унции полусладкий или горько-сладкий шоколад, мелко нарезанный
    • 1/2 чашки (120 мл) кокосового крема
    • Разогреть духовку до 350 ° F / 180 °. Смажьте сковороду размером 8 × 8 дюймов
    • В большой миске просейте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Смешать с кокосом. Отложить в сторону.
    • В другой средней миске, взбейте яйца и сахар, пока хорошо не смешано. Добавить кокосовый крем, масло и ванильный экстракт, и взбить, пока не смешано. Добавьте смесь яйца к смеси муки и сверните резиновым шпателем, пока не смешано. Не смешивайте слишком много: чем меньше вы смешаете, тем легче будет торт.
    • Соскоблите тесто в подготовленную форму и выровняйте верх. Выпекайте в течение 30-35 минут или пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не выйдет чистой. Разрешить торт полностью остыть на решетке.
    • Чтобы сделать шоколадный ганаш: Поместите шоколад и кокосовый крем в среднеустойчивую миску и микроволновую печь с интервалом 20-30 секунд, помешивая между каждым интервалом, пока не растопится. В качестве альтернативы, поместите миску на кастрюлю с кипящей водой, периодически помешивая, пока она не растает. Вылейте ганаш равномерно на торт. Охладите в течение 1 часа, пока ганаш не будет готов.
    • Торт можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней.

    Шоколадный кокосовый пирог появился сначала на Красотке. Простой. Сладкий ..

    pin10доляTweet 10 Поделиться CocoPastel

    Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

    Кокосовый торт «Баунти» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

    Описание приготовления:

    Этот торт придется по вкусу всем любителям кокоса, ведь его там очень много. Можно взять готовую стружку или самим натереть кокосовый орех на мелкой терке. Если вы не любите горький шоколад, то возьмите темный или молочный.

    Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кокосового торта «Баунти».

    В миску насыпьте муку, какао и разрыхлитель. Перемешайте все до равномерного распределения.

    В холодную и чистую чашу миксера разбейте яйца и добавьте 120 грамм сахара. Взбейте до пышной и светлой массы.

    В миску с взбитыми яйцами просейте мучную массу.

    Аккуратно перемешайте при помощи ложки или кулинарного шпателя.

    На дно формы диаметром 22 сантиметра положите круг из бумаги для выпечки. Вылейте тесто и равномерно его распределите.

    Выпекайте в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут, до готовности. Спустя время извлеките, переверните форму вверх дном, и полностью остудите бисквит.

    Для крема в кастрюлю выложите масло. Насыпьте 100 грамм сахара.

    Влейте в кастрюлю 200 миллилитров молока.

    Поставьте на средней огонь и доведите до кипения.

    Всыпьте в молочную массу кокосовую стружку и перемешайте.

    Убавьте огонь до минимального и варите перемешивая в течение 10 минут.

    Остывший бисквит извлеките из формы и разрежьте на два одинаковых бисквита.

    Пропитайте оба коржа сливками. Выложите один бисквит на дно формы.

    Переложите кокосовую массу в форму на бисквит и разровняйте ее.

    Выложите на кокосовый слой второй бисквит и немного прижмите.

    Для глазури налейте оставшееся молоко в кастрюлю и доведите до кипения. Снимите с огня и выложите ломаный шоколад. Перемешайте до однородной массы.

    Переложите теплую шоколадную массу на верх торта и разровняйте.

    Украсьте торт по своему усмотрению. Я украсила просто кокосовой стружкой.

    Уберите торт в холодильник минимум на 4 часа, для застывания.

    Извлеките торт из формы, разрежьте и подавайте к столу.

    Приятного аппетита!

    Бисквитный шоколадно-кокосовый торт, рецепт с фото — Вкусо.

    ру

    15 января 2015

    В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

    Сложность: сложно

    Кухня: Домашняя кухня

    Ингредиенты:

    для теста:
    для крема:
    • кокосовая стружка

      100 г

    • яйца

      2 шт.

    • молоко сгущенное

      1 шт.

    • масло сливочное

      2 ст.л.

    Приготовление:

    • Взять формочку диаметром около 25 сантиметров, постелить на нее пергаментную бумагу для запекания или смазать ее маслом. Духовку разогреть до 180 градусов. Подготовить емкость побольше и поменьше. В маленькой смешать первые пять ингредиентов.
    • В емкости побольше немного взбить яйца, добавить ванильный сахар и растительное масло. После этого добавить муку, молоко и так далее поочередно. Начинать и заканчивать нужно с муки. В конце влить стакан кипятка и быстро перемешать. Должно получиться жидкое тесто.
    • Перелить тесто в формочку, выпекать приблизительно 40 минут при температуре 180 градусов. Проверять необходимо при помощи зубочистки, она должна быть сухой или слегка влажной. При этом нужно следить, чтобы бисквит не пересушился. Тесто должно увеличиться в несколько раз. Время выпекания корректировать по духовке.
    • Для крема: все ингредиенты смешать в кастрюле с толстым дном, варить на маленьком огне пять минут, непрерывно помешивая. Больше 5 минут варить не стоит – тесто будет густым. Желток не должен свернуться. В итоге получается густой крем. Разрезать бисквит на два коржа. Когда они остынут смазать их кремом, украсить бисквитный шоколадно-кокосовый торт шоколадной глазурью.

    Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!

    Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
    Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.

    Я приготовил(а)

    Фотоотзывы

    Торт Баунти — рецепт с фото. Шоколадный бисквит с кокосовой стружкой

    Описание

    Торт Баунти в домашних условиях

    Этот тортик – для любителей шоколада и кокоса.

    Шоколад я люблю, а вот кокосовую стружку не очень, как по мне, она похожа на опилки 🙂 Но в батончике «Баунти» очень даже ничего! Значит, и шоколадно-кокосовый торт будет вкусным!

    Торт Баунти, рецепт с фото которого я предлагаю Вам сегодня, — сборный вариант из двух рецептов. Это «симбиоз» итальянского кокосового бисквита и нашего бисквита с какао. А получился он так. Наша постоянная читательница Инна прислала мне оригинальный рецепт бисквита с кокосом, переведённый ею с итальянского. Конечно, мне захотелось попробовать необычный рецепт! Но оказался он весьма необычным – например, кокосовой стружки нужно было очень много, к тому же из указанного количества ингредиентов не хотело получаться тесто нужной консистенции.

    А ещё мне захотелось добавить в рецепт шоколада. Вот и получился новый тортик. Инна, большое спасибо за идею! Я бы не догадалась добавить в тесто кокосовую стружку, а получилось очень интересно!
    На всякий случай, привожу оба рецепта, вдруг кому-то захочется испечь кокосовый бисквит в оригинале?

    Кокосовый бисквит:

    • 100 г муки;
    • 250 г кокосовой стружки;
    • 4 яйца;
    • 250 г сахара;
    • 50 г сливочного масла;
    • Чуть соли;
    • Пачка разрыхлителя.

    Рецепт: желтки взбить с сахаром до появления пенки; понемногу просеять муку с разрыхлителем, добавить кокосовую стружку, соль и растопленное масло. Белки взбить в пышную пену, добавить ко всем ингредиентам, аккуратно перемешивая снизу вверх, и замесить тесто без комков. Выпекать бисквит в форме, смазанной маслом, при 180С примерно 30 минут.

    А вот что получилось после моего «апгрейда»:

    Ингредиенты для домашнего торта Баунти:

    Для коржа:

    • 4 яйца;
    • 1 стакан сахара;
    • 1 стакан муки;
    • 100 г кокосовой стружки;
    • 1 пакетик разрыхлителя;
    • 4-5 столовых ложек какао-порошка;
    • 50 г сливочного масла;
    • Щепотка соли.

    Для крема:

    • 0,5 стакана сахара;
    • 0,5 стакана воды;
    • 1 столовая ложка муки;
    • 100 г сливочного масла;
    • 50 г кокосовой стружки.

    Для глазури и украшения:

    • Плитка чёрного шоколада;
    • 2-3 столовых ложки молока;
    • Для посыпки – 1-2 столовых ложки кококсовой стружки.

    Торт Баунти пошаговый рецепт:

    Технология приготовления коржа та же, что и в оригинальном рецепте, только с добавлением какао, и стружки меньше, а муки наоборот, больше.

    Аккуратно отделяем желтки от белков и взбиваем с сахаром.

    Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель (у меня был начатый пакетик 18 г, там было примерно грамм 15), соль и кокосовую стружку.

    Если хотите не белый, а шоколадный корж – добавляем какао.

    Слегка перемешиваем, вливаем растопленное масло и ещё перемешиваем.

    Яичные белки взбиваем в пену, добавляем в тесто и аккуратно перемешиваем.

    Тесто получилось довольно густое, но после добавления белков приобрело консистенцию, как обычно тесто для коржей: немного гуще, чем на оладьи.

    Выкладываем тесто в разъёмную форму, застеленную пергаментом и смазанную растительным маслом.

    Выпекаем корж при 180-190С примерно полчаса, посматривайте на него и пробуйте палочкой. Когда поднимется, а палочка будет оставаться сухой – готово.

    Добываем корж из формы, снимаем с донышка бумагу (это удобно делать, перевернув корж на крышку от кастрюли), и разрезаем корж на два. Вот каким пушистым он получился!

    Пока корж полностью остынет, готовим крем. Я сделала сливочный заварной с добавлением кокосовой стружки. Полстакана сахара и четверть стакана воды нагреваем на маленьком огне до тех пор, пока растает сахар. Столовую ложку муки размешиваем в другой четверти стакана воды, чтобы не было комков, и вливаем в сахарный сироп. Помешивая, варим до загустения. Затем ждём, пока остынет до температуры парного молока, добавляем размягчённое масло, кокосовую стружку (пару ложек оставляем для посыпки), и взбиваем крем миксером 1-2 минуты. Ставим крем на 5-10 минут в холодильник.

    Затем промазываем коржи. Предварительно можно их пропитать, чтобы тортик получился более влажный. Для пропитки подойдёт сироп из варенья, разбавленного водой, чай, коньяк.

    Накрываем нижний корж с кремом верхним коржом, а верхний поливаем шоколадом, растопленным с молоком на водяной бане.

    Посыпаем торт кокосовой стружкой.

    Вот такой получился тортик Баунти – как и полагается, шоколадный снаружи, белый внутри, и полный кокосовой стружки. 🙂

    Рецепт на любителя, надеюсь, Вам тоже понравится!

    А вот такой тортик в разрезе.

    Шоколадно-кокосовый торт рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

    Праздгечный шоколадно-кокосовый торт

    У этого торта много вкусов. Я даже не знаю какого больше. Здесь и банан, и кокос, и миндаль… Вообщем очень вкусно! Лично мне он понравился! Нашла я этот рецепт в журнале за 2007 год. Там ещё по бокам предлагалось украсить миндальным печеньем, но мне это показалось уже лишним и я украсила по-своему. Ну а вы смотрите сами, можно украсить и по-своему конечно. Главное чтобы было вкусно!

    Как приготовить «Шоколадно-кокосовый торт» пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Итак берём такие продукты. Кокосовую стружку, миндаль молотый, маргарин (можно заменить маслом), яйца, разрыхлитель, пудинг сухой, сахар, муку, бананы.

    Шаг 2 Ссылка

    Кокос слегка нам нужно подсушить на сухой сковороде до румяного цвета. Делаем это быстро, потому что он легко поджаривается. Ставим его остыть.

    Шаг 3 Ссылка

    Взбиваме маргарин с сахаром и добавляем по одному яйца.

    Шаг 4 Ссылка

    Далее добавляем миндаль, муку с разрыхлителем и пудинг.

    Шаг 6 Ссылка

    Бананы мелко порежем и тоже добавим в наше тесто.

    Шаг 7 Ссылка

    А теперь вливаем молоко.

    Шаг 8 Ссылка

    Форму застелим бумагой и бока обмажем маслом. Форма 26 см. Ставим в духовку на 45 минут при 190 °C.

    Шаг 9 Ссылка

    Вот такой получился у нас корж.

    Шаг 10 Ссылка

    Корж остужаем, достаём из формы и переворачиваем на блюдо. Это делаем для того, чтобы верх у нас был ровным.

    Шаг 11 Ссылка

    Делаем ганаш. Я разогрела сливки положила поломанный шоколад. Хорошо размешала. Немного дала остыть и вылила ганаш на холодный корж.

    Шаг 12 Ссылка

    Весь ганаш выливаем прямо на середину торта. Не размазываем. Аккуратно поворачиваем блюдо и он сам растекается. Потом помогаем лопаткой стечь ганашу по бокам. Даём остыть. И украшаем. У меня кокосовые чипсы и шоколадные палочки.

    Рецепт шоколадно-кокосового торта | Запеченный интровертом

    Шоколадно-кокосовый торт, который не только закрывает представление, но и имеет прекрасный вкус. Сделанный с нуля шоколадный торт, покрытый кремом из кокосового теста и покрытый глазурью из кокосового масла, поистине исключительный.

    Густая шоколадная глазурь наносится поверх торта и стекает по бокам, придавая ему характер и больше шоколадного вкуса.

    Этот рецепт может показаться сложным, но поверьте мне, это действительно очень просто!

    Шоколадный торт с кокосовой глазурью

    В этом торте столько декадентского шоколада! Коржи толстые, плотные, легкие и очень влажные.

    Начинка представляет собой простой кондитерский крем, приготовленный на кокосовом молоке вместо обычного молока. Экстракт кокоса добавляется для дополнительного вкуса, но это совершенно необязательно.

    Торт покрыт моей популярной глазурью из кокосового масла. Это сочная шелковистая текстура, скользящая по языку.

    Этот торт не сложнее обычного слоеного торта. Ингредиенты и инструкции могут показаться устрашающими, но приготовить их на самом деле не так уж и сложно.

    Как приготовить шоколадно-кокосовый торт

    Прочтите инструкции перед тем, как начать, чтобы быть готовыми к дальнейшим действиям.Я рекомендую это с любым рецептом, чтобы избежать ошибок во время выпечки.

    Также убедитесь, что все ингредиенты отмерены и выложены на прилавок. Еще раз проверьте, есть ли у вас все необходимое.

    Шоколадный торт — мой любимый шоколадный торт на сегодняшний день. Вкус насыщенный!

    Я использовал растопленный шоколад для выпечки и какао-порошок, чтобы получить темный насыщенный цвет и вкус. Он очень похож на пирожное.

    Три слоя этого торта могут показаться излишками шоколада, но все это уравновешивается кокосовой начинкой и шелковистым кокосовым сливочным кремом.

    Этот шоколадно-кокосовый торт идеально подходит для вечеринки или дружеской посиделки. Он может легко обслужить от 10 до 12 человек, а может и больше.

    Каждый компонент можно подготовить заранее и собрать за несколько часов до его обслуживания.

    Необязательно добавлять шоколадную глазурь, но она, безусловно, связывает все воедино.

    Мне нравится ставить замороженный торт в холодильник на несколько часов, прежде чем добавлять глазурь.

    Теплая глазурь схватывается быстрее, когда соприкасается с холодным пирогом.Это предотвратит попадание капель по бокам к дну торта.

    Шоколадно-кокосовый торт — восхитительный десерт. Ваши друзья и родственники не будут разочарованы этим любимцем публики!

    Советы по приготовлению шоколадно-кокосового торта:

    • При приготовлении торта убедитесь, что все ингредиенты имеют комнатную температуру. Тесто будет смешиваться легче, если все ингредиенты будут иметь одинаковую температуру.
    • Дайте коржам полностью остыть, прежде чем собирать торт.Пирог рассыпется, если вы попытаетесь обработать его до того, как он полностью остынет.
    • Если вы торопитесь, аккуратно заверните теплые коржи в полиэтиленовую пленку и заморозьте их на 30 минут — час, чтобы ускорить процесс охлаждения и облегчить работу с слоями.

    Еще рецепты шоколада, которые вам понравятся

    1. Шоколадный пасхальный торт
    2. Лучшие шоколадные кексы
    3. Двойные шоколадные маффины с малиной

    НУЖНО БОЛЬШЕ ИДЕЙ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ? Подпишитесь на нашу рассылку новостей и канал Youtube.Также следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Instagram и Pinterest!

    Шоколадно-кокосовый торт

    Урожайность: 24 порции

    Время подготовки: 1 час 5 минут

    Время приготовления: 45 минут

    Общее время: 1 час 50 минут

    Шоколадно-кокосовый торт, который не только закрывает представление, но и имеет прекрасный вкус. Сделанный с нуля шоколадный торт, покрытый кремом из кокосового теста и покрытый глазурью из кокосового масла, поистине исключительный.

    Состав

    Для торта
    • 2 ½ стакана (325 г) универсальной муки
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • ½ чайной ложки соли
    • 113 г полусладкого шоколада, мелко нарезанного
    • 1 стакан (226 г) размягченного несоленого масла
    • 2 стакана (400 г) сахарного песка
    • 4 больших яйца
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • & frac23; чашка (56 г) несладкого какао-порошка, плюс еще для опудривания сковороды
    • 1 ½ стакана (360 мл) консервированного кокосового молока
    Для начинки
    • 1 стакан (240 мл) консервированного кокосового молока
    • 4 больших яичных желтка
    • & frac13; чашка (67 г) сахарного песка
    • 2 ½ столовых ложки кукурузного крахмала
    • 1 чайная ложка кокосового экстракта
    • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками
    • ½ стакана (43 г) тертого кокосового ореха с сахаром
    Для глазури
    Для глазури
    • 113 г полусладкого шоколада, крупно нарезанного
    • 4 столовые ложки несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками
    • 2 столовые ложки светлого кукурузного сиропа
    • От ½ до 1 стакана (43-85 г) тертого кокосового ореха с сахаром

    Инструкции

    Сделайте торт
    1. Нагрейте духовку до 325 ° F.Обрызгайте 3 8-дюймовых круглых сковороды антипригарным спреем. Выровняйте дно пергаментной бумагой, нарезанной кружком по размеру сковороды. Сбрызните пергаментную бумагу антипригарным спреем и слегка присыпьте сковороду какао-порошком. Удалите излишки и отложите.
    2. В средней миске смешайте муку, пищевую соду и соль. Перемешайте венчиком и отложите.
    3. Добавьте шоколад в небольшую жаропрочную миску и поставьте ее над кастрюлей с едва кипящей водой. Постоянно помешивайте, пока не растает и не станет однородным. Снять с огня.Отложите, чтобы остыть.
    4. С помощью стационарного миксера с лопастной насадкой или ручного электрического миксера взбейте масло и сахар на средней или низкой скорости до получения легкой и воздушной массы. Вбивайте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления. При необходимости соскребите стенки миски. Добавьте ваниль. Добавьте какао-порошок и растопленный шоколад и перемешайте до однородного состояния. Установите миксер на низкую скорость. постепенно добавьте половину мучной смеси, затем кокосовое молоко, а затем оставшуюся мучную смесь.Взбивайте до однородности. Тесто будет густым.
    5. Равномерно разделите тесто между 3 подготовленными формами. С помощью лопаточки со смещением распределите тесто до краев формы и разгладьте поверхность. Выпекайте от 28 до 30 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет с несколькими сухими крошками. Охладите пирог в противнях в течение 10 минут, затем переверните коржи на решетку, чтобы полностью остыть. Перед наполнением очистите пергаментную бумагу от основания.
    Приготовьте начинку
    1. Доведите кокосовое молоко до кипения в средней кастрюле.В отдельной миске взбейте яичные желтки, сахар, кукурузный крахмал и извлекайте до однородного состояния и бледного цвета. Медленно влейте горячее молоко, непрерывно взбивая. Верните смесь обратно в кастрюлю и взбивайте на среднем или сильном огне, пока она не загустеет, около 3 минут. Вылейте густой крем для выпечки через мелкое сито, затем добавьте масло, пока оно полностью не растает. Поместите кусок полиэтиленовой пленки прямо поверх кондитерского крема, убедившись, что он касается поверхности, и поставьте в холодильник, пока он полностью не остынет.Добавьте измельченный кокос.
    2. Выложите один из коржей на сервировочную тарелку нижней стороной вверх. Распределите половину кондитерского крема сверху, оставив полдюйма по краю. Сверху выложите еще один корж. Повторите то же самое с оставшимся кремом из теста и закройте третьим слоем торта.
    Приготовьте глазурь
    1. Приготовьте глазурь из кокосового масла в соответствии с инструкциями по рецепту. Распределите глазурь по верхней и боковым сторонам торта. Используя большой скребок для торта, удалите глазурь с боков торта, пока коржи не начнут просвечивать.
    Сделайте глазурь
    1. Поместите шоколад, масло и кукурузный сироп в средне жаропрочную миску, поставленную над кастрюлей с едва кипящей водой. Перемешайте, пока он не растает и не станет однородным. Снимите с огня и дайте остыть в течение 5 минут.
    2. Ложка ¼ чашки шоколадной глазури поверх торта. Нанесите оставшуюся глазурь по краю торта по всему периметру, чтобы она стекала по бокам. Сверху посыпьте кокосовой стружкой.

    Банкноты

    Наконечник вперед
    1. Плотно заверните выпеченные и охлажденные коржи в полиэтиленовую пленку и храните их в холодильнике.Собрать и заморозить торт за 2 дня. Либо слои можно трижды завернуть в полиэтиленовую пленку и заморозить на срок до 2 недель. Оставить завернутым и поставить на прилавок немного разморозить перед использованием.
    2. Глазурь и начинку можно приготовить, накрыть и поставить в холодильник на срок до 1 дня перед использованием.
    3. После того, как торт будет собран, накройте его и храните в холодильнике до трех дней. Перед подачей на стол доведите его до комнатной температуры.
    4. Замороженный торт можно заморозить до 2 месяцев.Разморозьте на ночь в холодильнике и дайте ему остыть до комнатной температуры непосредственно перед подачей на стол.

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 24
    Количество на приём: Калорийность: 374 ккал

    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Поскольку разные бренды ингредиентов имеют разную информацию о пищевой ценности, указанные значения являются приблизительными.

    Пробовали рецепт? Поделитесь этим в Instagram!

    Упомяните @introvertbaker или отметьте #introvertbaker!

    Удивительный шоколадно-кокосовый торт — Pretty. Простой. Милая.

    Этот влажный и ароматный шоколадно-кокосовый пирог прост в приготовлении и имеет нотку кокоса, усиливающую насыщенный шоколадный вкус.

    Если вы не заметили, я большой поклонник кокоса. У меня уже есть рецепты кокосового пирога, печенья, пирога (так хорошо!) И даже риса, но этот шоколадный кокосовый пирог — мой любимый.Этот рецепт был вдохновлен моим выдуманным шоколадно-вишневым пирогом, но вместо воды и вишни я использовал кокосовый крем и сушеный кокос, чтобы добавить тропический аромат и текстуру.

    Этот шоколадный торт — все, что вы хотите в идеальном торте. Он имеет влажную, но нежную крошку, не требует оборудования, такого как миксер, и его можно приготовить менее чем за час. Я люблю украшать этот торт простым шоколадным ганашем, который после охлаждения становится нежным и идеально дополняет легкий и воздушный торт.

    О кокосе

    Хотя кокос является ингредиентом, дважды используемым в этом рецепте шоколадно-кокосового торта, его вкус тонкий и используется для усиления шоколада, а не для его подавления. Я использую кокосовый орех двумя способами (с необязательным третьим) в торте. Я использую кокосовый крем, чтобы добавить влаги в торт. При покупке кокосового крема будьте особенно осторожны, чтобы случайно не получить кокосовое молоко. Они оба сделаны из кокоса, но сливки более густые и имеют более высокое содержание жира, что означает меньше воды и больше кокоса и кремообразности.

    В дополнение к кокосовым сливкам в тесте также есть измельченный кокосовый орех для текстуры и, по желанию, можно заменить половину растительного масла кокосовым маслом. Фруктовый вкус кокоса прекрасно сочетается с шоколадом, делая шоколадно-кокосовый торт ярче и усиливая его насыщенный шоколадный вкус.

    Приготовление торта

    Этот торт представляет собой очень простой рецепт с двумя чашами. Вы начнете с просеивания сухих ингредиентов в одной миске и взбивания влажных в другой (здесь я заменяю половину растительного масла на кокосовое масло).Смешайте влажное с сухим, складывая тесто резиновым шпателем, пока оно не смешается. Очень важно не перемешивать тесто слишком сильно на этом этапе — чем меньше вы перемешиваете, тем легче будет ваш торт.

    Выложите тесто на сковороду и выпекайте 30-35 минут или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой. Будьте очень осторожны, чтобы не перепечь торт. Тесто уже потемнело от какао-порошка, поэтому обязательно используйте зубочистку, чтобы проверить степень готовности.

    После завершения дайте пирогу полностью остыть, прежде чем покрыть его жирным шоколадным ганашем с еще большим количеством кокосового крема.Легкий и нежный шоколадно-кокосовый торт восхитителен сам по себе, но после того, как он будет покрыт этим пушистым шоколадным ганашом, он станет неотразимым!

    Шоколадная глазурь для ганаша

    Последний штрих в моем рецепте шоколадно-кокосового торта — это глазурь для шоколадного ганаша. Мне нравится, как густая и пушистая глазурь покрывает торт, придавая ему гладкую насыщенность, которая уравновешивает легкую и пушистую крошку.

    Эта легкая глазурь сделана из двух ингредиентов: шоколада и кокосового крема. Вы можете растопить их вместе в пароварке (поставьте жаропрочную миску над кипящей водой) или в микроволновой печи.После того, как ганаш растоплен и смешан, вылейте ганаш на торт и поставьте в холодильник минимум на 1 час, пока он не застынет.

    Этот шоколадно-кокосовый торт представляет собой влажный, ароматный торт с нотками кокоса, которые усиливают насыщенный шоколадный вкус. Пирог хранится в холодильнике до 5 дней, но в моем доме никогда не бывает так долго!

    More Easy Cake Recipes:


    Пирог

    • 3/4 стакана (105 г) универсальной муки
    • 1/2 стакана (50 г) какао-порошка
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 3/4 стакана сушеного или измельченного кокоса (несладкого)
    • 2 больших яйца
    • 1 стакан (200 г) сахарного песка
    • 1 стакан (240 мл) кокосовых сливок
    • 1/2 стакана растительного / рапсового масла
    • 1 / 2 чайные ложки чистого ванильного экстракта

    Шоколадная глазурь для ганаша

    • 130 г / 4. 5 унций. полусладкий или горько-сладкий шоколад, мелко нарезанный
    • 1/2 стакана (120 мл) кокосовых сливок
    1. Разогрейте духовку до 350 ° F / 180 °. Смажьте противень 8 × 8 дюймов

    2. В большой миске просейте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Смешайте с кокосом. Отложите в сторону.

    3. В другой средней миске взбейте яйца и сахар до однородной массы. Добавьте кокосовые сливки, масло и экстракт ванили и взбивайте до однородности. Добавьте яичную смесь в мучную смесь и перемешайте резиновым шпателем до однородности.Не перемешивайте слишком много — чем меньше вы перемешиваете, тем легче будет торт.

    4. Выложите тесто на подготовленную форму и разровняйте поверхность. Выпекать 30-35 минут или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой. Дайте пирогу полностью остыть на решетке.

    5. Чтобы приготовить шоколадный ганаш: поместите шоколад и кокосовые сливки в миску средней жаропрочности и поставьте в микроволновую печь с интервалами 20-30 секунд, помешивая между ними, пока они не растают.Или поставьте миску над кастрюлей с кипящей водой, время от времени помешивая, пока она не растает. Равномерно полейте торт ганашем. Поставьте в холодильник на 1 час, пока ганаш не застынет.

    6. Пирог можно хранить в холодильнике в герметичной таре до 5 дней.

    Рецепт шоколадно-кокосового торта от DisplacedHousewife

    Выпейте, народ, мы делаем наш самый лучший шоколадно-кокосовый торт !! И прежде чем мы зайдем слишком далеко в процессе создания этого драгоценного камня, позвольте мне рассеять любые разногласия между любителями Almond Joy и Mounds.Во-первых, я выхожу из себя как любитель Mounds. В детстве я всегда предпочитал конфеты на Хэллоуин. Но в данный момент у меня также сильная любовь к миндальному экстракту. Это так хорошо. Поэтому вместо того, чтобы кусать хрустящий миндаль в этом торте (я ненавижу эту идею… правда, я люблю), мы тянемся к экстракту миндаля, чтобы дать нам флюиды миндальной радости. На самом деле, это сочетание всех моих любимых вкусов.

    И если вы давно здесь болтались, то знаете, что у меня много любимых вкусов.Но ЭТИ настоящие королевы.

    Я тестировал этот торт ДЕВЯТЬ РАЗ. Вы правильно прочитали. Я хотел знать, что можно сделать с добавлением яичных желтков против сметаны. Я хотел соединить жирное кокосовое молоко со сметаной (звездой сочных тортов). В конце концов, я понял, что комбинация сметаны + жирного кокосового молока обеспечивает всю необходимую мне влагу, а кокосовое молоко усиливает общий кокосовый вкус торта.

    Излишне говорить, что за последние несколько недель я съел невероятное количество шоколадно-кокосового торта.

    О, и с Днем всех влюбленных !!! Как мне понадобилось пять абзацев, чтобы упомянуть День святого Валентина, когда это был единственный случай, для которого была создана эта красота? Я говорю ненавистникам Дня святого Валентина: что плохого в праздновании дня любви? Вам не обязательно покупать карту Hallmark … но сделать так, чтобы любимый человек стал сладким, и это то, что такое жизнь, семья и друзья.

    ОК. Приготовим шоколадно-кокосовый торт. Поделись любовью.Поднимите людей. Торт помогает в этом. Это действительно…

    Перед началом работы
    • Сковороды, как я их люблю . Я не могу достаточно рекомендовать сковороды Nordic Ware. Не спонсируемый пост;), но я очень лоялен за то, как они равномерно проводят тепло и неизменно раскрывают красивый торт. Плюс их дизайн великолепен. Для испытания этого торта я использовала эту сковороду (разве это не так красиво ?!), вот эту и эту. Эту последнюю сковороду я тестировал больше всего.Он рассчитан на 10-15 чашек — используйте что-нибудь такого размера, чтобы оно легко удерживало тесто для торта. Две другие проверенные мною сковороды вмещают 10 чашек, а одна из них слегка переполнена. Если вы используете противень из этого диапазона, поместите противень под форму для выпечки, пока она запекается, чтобы не пролить остатки.
    • ПОДГОТОВЬТЕ ПОДГОТОВКУ . Приготовление булочки — это ЧРЕЗВЫЧАЙНЫЙ шаг к получению красивого торта. Я использовал топленое сливочное масло, масло и кулинарный спрей, и я здесь, чтобы сказать вам, что старый добрый кулинарный спрей является победителем как по результатам, так и по простоте использования.Обрызгивая сковороду, делайте быстрые ровные движения по внутренней части сковороды. Убедитесь, что спрей нигде не течет. Затем просейте сверху несладкий какао-порошок (это займет около 2 столовых ложек). Вы должны просеять, чтобы там не осталось комков. Вращайте противень в руках, чтобы распределить порошок по всей форме так, чтобы поверхность выпечки была покрыта легкой пылью какао-порошка. Вылейте излишки. Теперь ваша сковорода готова к выпеканию (см. Рисунок ниже, он должен выглядеть так). По словам Ины, насколько это было легко ??
    • ШОКОЛАД .Я использовал этот несладкий голландский обработанный какао-порошок. Однако этот рецепт включает в себя как разрыхлитель, так и пищевую соду, поэтому он хорошо сочетается с любым несладким какао-порошком, который вы выберете. Мне нравится какао, полученное методом Duch, за его насыщенный шоколадный вкус и цвет. Кроме того, вам действительно следует просеять какао-порошок. В нем часто бывают комки, и просеивание гарантирует, что вы получите гладкую крошку в пироге.
    • КОКОСЫ . Здесь мы укладываем кокосовый орех. Во-первых, мы используем в кляре консервированное жирное кокосовое молоко.Он часто отделяется, поэтому перед открытием его встряхните. Если вы открыли его, а он все еще отделился (твердый кокосовый жир от жидкости), вам нужно взбить его в блендере до однородной массы. Во-вторых, мы добавляем измельченный кокосовый орех в тесто для торта. Я использую подслащенные, потому что они такие влажные и лишняя сладость не повлияла отрицательно на конечный торт. Наконец, мы посыпаем еще сверху. Мне нравится, когда десерт дает вашим вкусовым рецепторам визуальные подсказки.
    • МИНДАЛЬНЫЕ ВИБЫ . Я не хотела откусить от этого торта хрустящие орехи.Я хотел, чтобы он был легким, воздушным, богатым и декадентским. Никакого хруста приветствовать. Чтобы получить эту атмосферу миндального удовольствия, я добавляю немного миндального экстракта в торт и ганаш. Если вам особенно нравится миндаль-радость, вы можете даже бросить немного нарезанного миндаля поверх торта с измельченным кокосом. Если вы хотите пойти по маршруту курганов, просто исключите миндальный экстракт из торта и ганаш.
    • БУНДТ ОТКРЫТИЕ . Последний важный шаг к красивой связке — выполнить следующие шаги, чтобы доставить ее из духовки на стол.Во-первых, как только оно выйдет из духовки, поставьте его на решетку для охлаждения и установите таймер на 10 минут. Через 10 минут осторожно используйте нож или тонкий шпатель по краям и внутренней трубке связки, чтобы освободить ее с боков. Затем возьмите решетку для охлаждения, переверните ее, поставьте на противень и переверните сковороду и решетку. Ваш торт должен отлично раскрываться. Если он сопротивляется выходу, подождите еще несколько минут и попробуйте еще раз. И последнее, что касается Nordic Ware, они имеют антипригарное покрытие, которое делает выпечку торта еще проще (вам все равно нужно подготовить пакет даже с антипригарной сковородой).

    Давай получим шоколадно-кокосовый торт, ладно?

    Для торта
    • 16 столовых ложек (226 г / 8 унций / 2 палочки) несоленого сливочного масла комнатной температуры, нарезанного на 16 частей
    • 2 стакана (384 г) сахарного песка
    • ½ стакана (118 мл) жирного кокосовое молоко, взбитое (см. примечание выше)
    • 2/3 стакана (160 г) сметаны, комнатная температура
    • 3 больших яйца, комнатная температура
    • 2 чайные ложки экстракта настоящей ванили
    • 1 чайная ложка экстракта миндаля
    • 2 стакана ( 272 г) универсальной муки
    • 1 стакан (84 г) несладкого темного какао-порошка голландского производства, просеянного (см. Примечание выше)
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • 1 чайная ложка морской соли
    • 1 ½ стакана (127 г) измельченного кокосового ореха, измельчите любые крупные комочки
    • ½ стакана (118 мл) горячего свежесваренного эспрессо или крепкого кофе
    • Для шоколадно-миндального ганаша
    • 1 чашка (200 г / 7 унция) темного шоколада, мелко нарезанного
    • 1 чашка (200 мл) тяжелого взбивания г сливок
    • ½ чайной ложки миндального экстракта
    Для украшения
    • Еще подслащенные кокосовые хлопья и / или поджаренные ломтики миндаля
    • Разогрейте духовку до 350F (177C) и поставьте решетку в центре духовки.

    • В дежу электрического настольного миксера, снабженного лопастной насадкой, добавьте масло и сахар и перемешайте на средней скорости до получения легкой пышности, примерно 4-5 минут. При низкой скорости миксера влейте кокосовое молоко. Поскребите стенки и дно миски, чтобы убедиться, что все хорошо перемешано. Добавьте сметану и перемешивайте еще 1 минуту, пока она не станет легкой, воздушной и великолепной. Включив миксер на низком уровне, добавьте яйца по одному, убедившись, что каждое из них хорошо перемешано, прежде чем добавлять следующие.Добавьте экстракты ванили и миндаля и дайте машине поработать еще 30 секунд. Выньте миску из миксера. *

    • В миске среднего размера взбейте вместе муку, какао-порошок, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Добавьте измельченный кокос и взбейте до полного перемешивания. Вмешайте мучную смесь в масляную смесь тремя порциями, перемешивая каждую почти (но не до конца). Наконец, влейте горячий эспрессо и перемешайте. Поскребите стенки и дно миски, чтобы убедиться, что все хорошо перемешано.Размешайте тесто так, чтобы все смешалось, но будьте осторожны, чтобы не перемешать слишком много, так как мы не хотим крутого пирога. Отложите в сторону.

    • Для приготовления сковороды на 10–15 стаканов равномерно и слегка распылите спрей для готовки или выпечки. Просейте сверху несладкий какао-порошок, а затем поверните сковороду, чтобы он равномерно покрыл его. Выбросьте лишний порошок. См. Примечания выше в разделе «Перед тем, как приступить к работе» для получения более подробной информации. Вылейте тесто в форму для панировки. Несколько раз постучите сковородой по прилавку, чтобы тесто для торта осело и выпустило пузырьки.Используйте лопатку, чтобы разгладить и выровнять верхнюю часть теста для торта. Выпекать в центре духовки около 45 минут. Используйте зубочистку или тестер для пирога, чтобы проверить готовность. Немного влаги и крошки — это нормально, но если он покрыт тестом для торта, выпекайте его еще несколько минут. Еще один способ проверить степень готовности: осторожно нажмите на центральную часть торта, и он должен отскочить назад, когда ваш палец приподнимет палец.

    • Дайте пирогу постоять 10 минут на решетке для охлаждения. Через 10 минут осторожно проведите ножом или тонкой лопаткой по краю формы, а также по центральной трубке, чтобы отделить торт от формы.Переверните решетку для охлаждения поверх противня, а затем переверните все так, чтобы пирог мягко упал на решетку для охлаждения лицевой стороной вверх. Подождите 1 минуту, а затем медленно снимите форму с торта. Дайте пирогу полностью остыть, прежде чем покрывать ганашем. Выстелите противень пергаментной бумагой и положите остывший торт, все еще стоящий на решетке, поверх пергаментной бумаги.

    • Чтобы приготовить ганаш, добавьте шоколад, сливки и миндальный экстракт в среднюю жаропрочную миску, поставленную над средней кастрюлей с кипящей водой.Не позволяйте воде закипать и не касайтесь миски. Часто помешивайте, пока не станет почти однородным. Снимите огонь и продолжайте помешивать около тридцати секунд или до получения однородной массы. Равномерно полейте ганаш поверх торта, он будет густым. Возьмите противень и несколько раз постучите им по стойке, чтобы шоколад разгладился и стекал по бокам. Посыпьте оставшимся кокосовым орехом и подавайте. Всегда храните красивый пучок в герметичном контейнере при комнатной температуре.

    • Большое спасибо за приготовление этого шоколадно-кокосового торта! Пожалуйста, отметьте меня в социальных сетях @displacedhousewife #displacedhousewife, чтобы я мог видеть ваши великолепные комплекты. Удачной выпечки !! xo

    • * Как и во всех моих рецептах, вам не нужно использовать электрический стационарный миксер, он просто упрощает работу. Не стесняйтесь использовать миску, лопатку и свои хорошо вылепленные руки, чтобы выполнить свою работу.

    БОЛЬШЕ СЛАДОСТЕЙ

    Рецепт шоколадно-кокосового торта | Giada De Laurentiis

    Убрать выделение со всего

    Антипригарный спрей

    Один пакет весом 14 унций измельченного кокосового ореха с сахаром (около 4 чашек)

    2 чайные ложки растворимого эспрессо

    1 1/4 стакана воды

    Один 15.Смесь для шоколадных фаджей в коробке на 25 унций, например, Betty Crocker

    1/2 стакана растительного масла

    3 яйца

    Два блока сливочного сыра Neufchatel по 8 унций, комнатной температуры

    1 палочка (8 столовых ложек) несоленого сливочного масла комнатной температуры

    1/3 стакана кокосового молока

    1/2 чайной ложки кошерной соли

    2 1/2 стакана сахарной пудры

    Лучший шоколадный торт с кокосовым сливочным кремом + 19 рецептов торта

    Лучший шоколадный торт с кокосовым сливочным кремом — Абсолютно лучший шоколадный торт, влажный, легкий и восхитительный, с глазурью из самодельного кокосового масла. Любители шоколада и кокоса мечтают о десерте!


    Сегодня мы празднуем. И нет лучшего способа отпраздновать это, чем с тортом, верно ?! Я делаю его особенным с двумя моими любимыми вкусами со всего мира. Шоколад и кокос. По моему скромному мнению, это фантастическая комбинация. И у меня есть множество рецептов, подтверждающих это. Как эти декадентские кексы , нежные лепешки или веселые рождественские угощения .

    Но давайте вернемся к торту. Сегодня национальный день торта. Я не отмечаю все праздники FOODIE, но когда речь идет о торте, я искренне радуюсь!

    Этот торт уже некоторое время готовится к тому, чтобы попасть в блог. И теперь я очень рад, что он прибыл и остался.

    Пока мы встретимся и поедим снова,

    ПОСЛЕДУЮЩИЕ ВСЕГДА: Собирайся за хлебом

    БЛОГЛОВИН | PINTEREST | INSTAGRAM | FACEBOOK | СНАПЧАТ: @GATHERFORBREAD | TWITTER

    Не забудьте подписаться на нашу рассылку, чтобы не пропустить последние рецепты! ⇒ Зарегистрируйтесь здесь.⇐

    Этот пост содержит партнерские ссылки. Если вы нажмете кнопку и купите, мы получим небольшую часть для поддержки нашего блога.

    Лучший шоколадный торт с кокосовым сливочным кремом

    Лучший шоколадный торт с кокосовым сливочным кремом — Абсолютно лучший шоколадный торт, влажный, легкий и восхитительный, с глазурью из кокосового сливочного крема домашнего приготовления. Любители шоколада и кокоса мечтают о десерте!

    Время приготовления25 минут

    Время приготовления30 минут

    Общее время55 минут

    Курс: десерт

    Кухня: американская

    Автор: Мелани

    Ингредиенты

    Для торта
      2
    • 2 чашки универсальной муки
    • сахар
    • 3/4 стакана несладкого какао для выпечки
    • 2 чайные ложки разрыхлителя
    • 1 1/2 чайной ложки пищевой соды
    • 1 чайная ложка соли
    • 1 чайная ложка порошка эспрессо
    • 1 стакан молока Я использовал 2%
    • 1/2 чашка рапса, растительного или кокосового масла Я использовал кокос
    • 2 больших яйца
    • 2 чайные ложки ванильного экстракта
    • 1 стакан кипятка
    Для масляной глазури
    • 16 столовых ложек несоленого сливочного масла
    • 4 стакана сахарной пудры
    • 1 чайная ложка кокосового экстракта
    • 4-6 столовых ложек консервированного кокосового молока (взболтать)

    Инструкции

    Для шоколадного торта 900 89
    • Разогрейте духовку до 350º F. Используя две 9-дюймовые формы для выпечки, сбрызните спреем для выпечки или жиром и мукой. (Я использую какао-порошок вместо «муки», когда делаю шоколадный торт.)

    • В чашу вашего стационарного миксера добавьте муку, сахар, какао, разрыхлитель, пищевую соду, соль и порошок эспрессо в большую емкость. чаша или чаша миксера. Используя насадку-лопатку, перемешайте, чтобы смешать.

    • Добавьте в мучную смесь молоко, растительное масло, яйца и ваниль. Смешайте на средней скорости до однородного состояния.Убавить скорость и осторожно долить кипяток в тесто для торта. Смешайте до однородной массы.

    • Равномерно разделите тесто между двумя подготовленными формами для выпечки. Выпекайте 30-35 минут, пока зубочистка или тестер, вставленный в центр шоколадного торта, не выйдет чистым.

    • Выньте из духовки и дайте остыть примерно 10 минут, выньте из кастрюли и полностью остудите.

    Рецепт торта от «Добавить щепотку»

    Пришло время для Праздника еды в этом месяце — сегодня Национальный день торта! А торт — идеальный способ отпраздновать.Давай сделаем это!

    ЛУЧШИЙ шоколадный торт с кокосовым сливочным кремом — здесь
    Шоколадный торт с корицей — Эшли Мари
    Пряничный пряник — Life Made Simple
    Fudgy Grasshopper Cake — Creations by Kara
    Лимонно-творожные кексы — The Baker Upstairs
    Vegan Имбирно-грушевый пирог Bundt — А именно Марли
    Кофейный пирог с булочками с корицей — Гурман с семьей
    Клюквенный пирог — Real Mom Kitchen
    Чизкейк с арахисом и чашкой быстрого приготовления — 365 дней медленного приготовления

    Другой сбор для хлебного торта Рецепты
    Devil’s Food Cake с кремовой глазурью
    Яблочный пирог с ромом
    Крошка в стиле Нью-Йорка
    Медово-ванильный пирог с фунтом
    Кофейный пирог с корицей и кислым кремом

    Другие рецепты торта от Blogger Рецепт белого торта — Stay at Home Chef

    Рецепт домашнего клубничного торта e — Tastes of Lizzy T
    Торт Шварцвальд — Момент выпечки
    Лучший торт в мире — Журнал Sweet Paul

    Вам также может понравиться:

    Пирог с кокосовым кремом

    Кексы с кокосовым шоколадом

    Devil’s Food Cake с масляной глазурью

    Подпишитесь на информационный бюллетень

    Получите БЕСПЛАТНУЮ копию Irresistible Bread Recipes, когда вы подпишетесь на нашу рассылку.

    Успех! Вы на пути к своей БЕСПЛАТНОЙ электронной книге. Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

    Шоколадно-кокосовый торт | Торт Кортни

    Шоколадный кокосовый торт — нежные и ароматные коржи из кокоса с шоколадно-кокосовым сливочным кремом.

    Шоколадно-кокосовый торт

    Привет, любители тортов! Я рада поделиться с вами не одним, а двумя новыми рецептами на этой неделе! Первый рецепт торта — это мой шоколадно-кокосовый торт, состоящий из нежных и ароматных слоев кокосового торта и шелковистой гладкой шоколадно-кокосовой пасты.Вторым будет торт Red Velvet Bundt с глазурью из сливочного сыра. Вы увидите это здесь завтра!

    Думаю, вам понравится этот рецепт не только за то, насколько он вкусен, но и за то, насколько просто его приготовить. Нам только что нужно взбить коржи и сливочный крем. Очень просто!

    Как приготовить кокосовый пирог

    Что касается коржей, не забудьте следовать моим советам, чтобы получить ровный рост и отличную текстуру:

    • Разогрейте духовку за 30 минут до выпекания.
    • Взбивайте масло и сахар несколько минут на средней или высокой скорости, пока они не станут легкими и воздушными.
    • Используйте сковороды хорошего качества, например Fat Daddio.
    • Обрызгайте сковороды антипригарным спреем и застелите пергаментной бумагой.
    • Не перемешивайте тесто для торта после добавления сухих ингредиентов.
    • Используйте влажные ингредиенты комнатной температуры.
    • Используйте свежий разрыхлитель.
    • Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет с несколькими влажными крошками.

    Пирог нежный и влажный, но не слишком пушистый.

    Как приготовить шоколадно-кокосовый крем

    Для сливочного крема вы будете использовать стружку из темного шоколада. Я рекомендую использовать качественный бренд, такой как Guittard или Callebuet. Вы также будете добавлять кокосовую эмульсию. Если у вас нет эмульсии, вы также можете использовать то же количество кокосового экстракта, которое указано в рецепте.

    Чтобы сливочный крем получился гладким и шелковистым, нагрейте крем, указанный в рецепте, полейте им шоколадную стружку и перемешайте до однородной массы.Если приготовить ганаш перед тем, как добавить его в сливочное масло, то шоколад не затвердеет, когда он попадет на холодное масло.

    Вы также можете просмотреть шаги в моем посте «Как приготовить лучший сливочный крем». Вот сводка:

    • Используйте слегка холодное сливочное масло
    • Взбейте масло, чтобы оно стало мягче
    • Просейте сахарную пудру
    • Используйте жирные сливки
    • Взбивайте около 5 минут с помощью лопаточной насадки
    • Используйте лопатку или деревянную ложку на конце, чтобы вытолкнуть воздушные карманы.

    Скребок

    Хотите эту симпатичную текстуру на своем торте? Захвати мой набор текстурных скребков на Shop.CakebyCourtney.com. Вы также увидите шпатели, акриловый диск и оригинальный набор скребков, которые я использую — все они созданы, чтобы вам было проще декорировать торты.

    Как превратить мой шоколадно-кокосовый торт в листовой торт или кексы
    Листовой торт

    Если вы хотите упростить процесс приготовления торта, вы всегда можете превратить любой из моих тортов в листовые или кексы.Если вы выберете вариант с листовым пирогом, вам нужно будет испечь его на стеклянной или легкой металлической прямоугольной сковороде 9 ″ x13 ″. Поддерживайте температуру 325 градусов по Фаренгейту, но запекайте дольше. В среднем такие листовые лепешки выпекаются примерно на 15 минут дольше рекомендованного времени. Однако, как и в случае со всеми другими пирогами, вам все равно нужно следить за пирогом в конце выпечки. Все наши духовки разные, а это значит, что время выпечки может немного отличаться для каждого из нас. Только убедитесь, что когда вы вставляете зубочистку в центр торта, на нем выходит несколько влажных крошек.Вот тогда вы знаете, что готово и готово остыть при комнатной температуре.

    Кексы

    Для кексов вы будете придерживаться той же температуры, но выпекать меньше времени. По каждому из моих рецептов можно приготовить около 20-24 кексов, в зависимости от размера. Обычно я выпекаю две формы для кексов за раз, и время выпекания в итоге приближается к 15-20 минутам. Вы можете использовать ту же уловку с зубочисткой, чтобы закрепить кексы.

    Больше рецептов, которые могут вам понравиться

    Удачной выпечки!

    Рецепт шоколадно-кокосового торта — Super Healthy Kids

    Шоколадный торт — это классическое лакомство, которое заслуживает места в вашем рецептурном арсенале.И этот очень простой рецепт на основе молотого овса и йогурта — здоровая альтернатива, которая по-прежнему обеспечивает приятный вкус, которого вы ожидаете. Но что самое лучшее? Тесто собирается в кухонном комбайне без какого-либо специального оборудования и выпекается всего за 30 минут.

    У моей семьи несколько весенних дней рождения, поэтому в это время года я всегда думаю о легких десертах. А поскольку на наши дни рождения часто бывает много детей, друзей с непереносимостью глютена и просто любителей шоколада, этот торт стал основным продуктом в нашем доме.

    Я люблю выпечку с измельченными овсяными хлопьями, которые заменяют обычную муку в этом пироге, потому что это простой ингредиент, если вам нужно угодить толпе безглютеновых продуктов. (Просто поищите в своем магазине сертифицированный овес без глютена). А в сочетании с какао-порошком и горсткой других ингредиентов для придания вкуса и влажности — в смеси есть даже йогурт — этот пирог получается очень влажным, но при этом насыщенным. Нам нравится, когда он подается охлажденным, поэтому он идеально подходит для десерта, если вы хотите приготовить что-нибудь заранее.

    В тесте достаточно шоколада, чтобы утолить тягу, но не достаточно, чтобы у малышей возникли проблемы с сахаром, и посыпать шоколадом сверху совершенно необязательно. Вы также можете нарезать клубнику или добавить кучу свежей малины, если предпочитаете фрукты.

    Мы любим этот шоколадно-кокосовый торт как особый десерт. Это также идеальное место, чтобы насладиться после обеда в выходные за чашкой молока или кофе. Наслаждаться!

    • 1 стакан овсяных хлопьев
    • 1/2 стакана тертого несладкого кокоса
    • 1/3 стакана какао-порошка
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 2 столовые ложки молотого льняного семени
    • 1/2 стакана темного шоколада чипсы
    • 1/2 стакана цельного молочного йогурта
    • 3 больших яйца
    • 1/3 стакана кленового сиропа
    • 1 чайная ложка ванили
    • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и смажьте 9-дюймовую круглую форму для выпечки жиром.

    • Положите овес, кокос, какао-порошок, разрыхлитель, соль, льняное семя и шоколадную стружку в чашу кухонного комбайна. Измельчите в крупный порошок, примерно 30 секунд.

    • Добавьте йогурт, яйца, кленовый сироп и ваниль и перемешивайте еще 30 секунд. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки (тесто будет жидким) и выпекайте 28-30 минут или пока тестер для выпечки, вставленный в центр формы, не выйдет чисто. Охладите 5 минут в сковороде на решетке, затем переверните на решетку и дайте полностью остыть.Сверху полейте глазурью и сразу подавайте или накройте крышкой и храните в холодильнике до ночи перед подачей на стол. На 8-10 порций (или больше, если только для самых маленьких!)

    Глазурь из сливочного сыра
    • Смешайте 6 унций жирного или нежирного сливочного сыра, размягченного при комнатной температуре, 2 столовые ложки йогурта из цельного молока, 3 столовые ложки меда или кленовый сироп) и 1/2 чайной ложки меда в средней миске.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *