Шоколадные ежики пирожные рецепт: Рецепт Шоколадные ежики: видео-рецепт

Содержание

Рецепт Шоколадные ежики: видео-рецепт

Обязательно приготовьте дома это пирожное, это безумно вкусно! Нежный шоколадный бисквит и нежный крем, и грецкие орехи — прекрасное сочетание!

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/10 ингредиентов
  • Яйцо-3 шт
  • Сахар-250 гр
  • Растительное масло -150 мл (3/4 стакана)
  • Молоко-250 мл (1 стакан)
  • Какао-3 ст.л
  • Ванилин -2 пачки (3 гр) Разрыхлитель -1 пачка
  • Мука 280 гр (2.5 стакана)
  • Сливочное масло -200 гр
  • Сгущенка -1 банка (400 гр)
  • Грецкие орехи-100 гр
maya_foodblog Пока без рейтинга 395,6

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Взбить яйца с сахаром и ванилином, взбивать в течение 5 минут.

  2. Добавить молоко и растительное масло, взбить.

  3. Просеять муку, какао и разрыхлитель теста, взбить миксером.

  4. Тесто перелить на противень, застеленной пекарской бумагой, выпекать 25-30 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке.

  5. Крем: Взбить масло, постепенно добавлять сгущенное молоко, добавить ванилин, взбить.

  6. Готовый бисквит остудить.

  7. С помощью формы вырезать кружки, а оставшуюся часть превратить в крошку.

  8. Грецкие орехи порезать мелко. Каждый кружок порезать пополам, смазать кремом, посыпать грецкими орехами, собрать пирожное и обвалять в крошке.  Приятного аппетита.

Ключевые слова:
ID: 64975

Шоколадно-ванильные пирожные «Ёжики» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим шоколадно-ванильные пирожные «Ёжики»

Ёжики — это пирожные, которые выглядят очень эффектно и аппетитно. Нежный шоколадно-ванильный бисквит с кремом из сгущённого молока понравится и взрослым, и детям.

Такие пирожные замечательно подойдут даже к праздничному столу, а процесс их сборки — это настоящее время творчества, которое можно разделить с детьми или друзьями!

Как приготовить «Шоколадно-ванильные пирожные «Ёжики»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим все необходимые ингредиенты: заранее достаём из холодильника сливочное масло; отмеряем отдельно для каждого вида бисквита по 100 грамм масла, 1 стакану сахара, 100 грамм сметаны, 100 грамм муки, 0,5 ч. л. разрыхлителя; достаём 2 пакетика ванилина, отмеряем 30 грамм какао. Тщательно моем и обсушиваем полотенцем 4 куриных яйца. Для крема необходимо заранее достать из холодильника ещё 250 грамм сливочного масла и банку сгущёнки (примерно 300 грамм), чтобы на момент приготовления они были комнатной температуры. Также, если хотите, чтобы пирожные были более сочными, понадобится примерно полстакана молока.

Как самому сделать сливочное масло

Домашняя сметана в мультиварке

Чем можно заменить разрыхлитель

Шаг 2 Ссылка

Приступаем к приготовлению ванильного бисквитного коржа. Ставим духовку разогреваться до 180°C.

Шаг 3 Ссылка

Разбиваем в миску 2 яйца, всыпаем 1 стакан сахара.

Шаг 4 Ссылка

Взбиваем яичную массу до посветления и увеличения в объёме.

Шаг 7 Ссылка

Перемешиваем миксером на маленькой скорости до однородности теста.

Шаг 9 Ссылка

Разравниваем лопаткой тесто по всей поверхности и уголкам формы.

Шаг 10 Ссылка

Выпекаем первый корж в духовке около 20 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Корж вместе с пергаментом вытаскиваем из формы и застилаем её новой бумагой.

Шаг 11 Ссылка

Пока выпекается ванильный корж, готовим шоколадное тесто. Для него понадобятся все те же ингредиенты, что и для ванильного коржа, и 30 грамм какао.

Шаг 12 Ссылка

Повторяем с шоколадным коржом шаги с 3 по 10.

Шаг 13 Ссылка

Пока выпекается шоколадный корж, освобождаем от бумаги ванильный. Размещаем его на плоской поверхности.

Шаг 14 Ссылка

С помощью стакана или специальной форму вырезаем из бисквита кружки.

Шаг 15 Ссылка

Обратите внимание, кружки нужно вырезать очень плотно друг к другу. Обрезки пока откладываем в сторону, они нам понадобятся.

Шаг 16 Ссылка

В моей форме (24 на 30 см) получается 12 бисквитных кружков. Когда будет готов шоколадный корж, из него вырезаем такое же их количество.

Шаг 17 Ссылка

Обрезки от коржей ставим в духовку ещё на 10-15 минут при температуре 170°C. Они должны стать сухими и хрустящими.

Шаг 18 Ссылка

Перемалываем обрезки в мелкую крошку.

Шаг 19 Ссылка

В отдельной миске взбиваем 250 грамм сливочного масла и 300 грамм сгущёнки. Крем готов.

Шаг 20 Ссылка

Каждый кружок по желанию пропитываем 1 столовой ложкой молока.

Шаг 21 Ссылка

Ванильные коржи смазываем кремом.

Шаг 22 Ссылка

Сверху прижимаем шоколадным бисквитом.

Шаг 23 Ссылка

Промазываем кремом бока каждого пирожного.

Шаг 24 Ссылка

Обваливаем бока в бисквитной крошке.

Шаг 25 Ссылка

Верхушку пирожного также смазываем кремом и посыпаем крошками бисквита.

Шаг 26 Ссылка

Собираем таким образом все оставшиеся бисквиты. Оставляем в холодильнике минимум на ночь и пирожные можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Шоколадные ежики. Рецепт пирожных с фото

Шоколадные ежики

Без выпечки
Для теста: 400 г. песочного печенья, пол банки сгущенки, пол пачки масла, ванилин, 1 ст.л коньяка или ликера, грецкие орехи.
Для глазури:
большая плитка шоколада, 50 гр. масла
Для украшения: Шоколадные шарики (сухие завтраки).


Десерт (пирожные) для детской вечеринки или детского дня рождения. К процессу готовки можно привлекать детей — ломать простое печенье, мешать сгущенку, лепить шарики, ежей, вставлять глазки.

 

Все рецепты без выпечки >>>

 

Шоколадные ежики

Способ приготовления:

 

  • Масло и сгущенку перемешать и взбить миксером до однородной массы. Добавит ванилин и коньяк. В тесто для вкуса и цвета можно добавить 2 ст.л. какао.
  • Печенья наломать на кусочки и прокрутить через мясорубку или размолоть в кухонном комбайне.
  • Размолоть грецкие орехи.
  • Добавлять постепенно размолотое печенье с орехами в жидкую массу, помешивая до нужного состояния для лепки.
  • Налепить из полученного теста шарики и придать им форму ежей.
  • Поставить ежей в холодильник на час.
  • Поломать вилкой шоколадные шарики из сухого завтрака.
  • Растопить на водяной бане шоколад с маслом. Натыкая застывших ежей на вилку (со стороны живота), окунать их в шоколад (кроме пуза) или обливать их чайной ложечкой, прям над ковшиком с горячим шоколадом. Спинку шоколадного ежа присыпать шоколадной крошкой, из больших кусочков крошки сделать глазки.
  • Теперь аккуратно, снять ежа с вилки на край тарелки и оставить.
  • После декорирования ежей поставить в холодильник на час.
  •  

 

Фото: Вот так, примерно будут выглядеть остывшие ежики не залитые шоколадом.

 

Фото: Приятного аппетита.

 

При использовании фотографии активная ссылка обязательна.


Пирожное Ежики — рецепт пошаговый с фото изделий из готового печенья с шоколадной глазурью

Эти оригинальные шоколадные пирожные Ежики не требуют много ингредиентов, времени и усилий. Сделать их можно из готового печенья и сгущенки. Готовятся очень просто и без выпечки, зато могут произвести огромное впечатление на домочадцев, особенно деток.

Они такие красивые, что с трудом дается решение отправить их в рот. А какие вкусные! Ведь как здорово, согреваясь и взбадриваясь горячим чаем с аппетитными пирожными в кругу семьи, болтая ни о чем, просто наслаждаться общением. Что нужно еще для счастья?! Даю пошаговый рецепт.

Печенья поломать на небольшие кусочки и сложить в чашку блендера.

Важно!

Если вы хотите, чтоб пирожное было менее калорийным, возьмите низкокалорийное печенье, например, отрубное.

При помощи блендера измельчить печенье в однородную мелкую крошку. Крошку пересыпать из чашки блендера в другую подходящего объема чашку.

Совет

Если у вас нет блендера, измельчите печенье, прокрутив его через мелкую решетку мясорубки. Именно так поступали наши мамы и бабушки в далекие времена.

В сотейник налить необходимое количество молока, насыпать какао-порошок, сахарный песок, добавить вареную сгущенку и сливочное масло. Сотейник с содержимым поставить на слабый огонь, и помешивая ложкой, довести до однородной жидкой смеси.

Внимание!

Используйте только качественное сливочное масло. Использование сливочного масла плохого качества или спреда отразится на вкусе готового изделия. Это же замечание относится и к сгущенному молоку.

Совет

Сладость контролируйте по своему вкусу.

Содержимое сотейника – жидкую сливочно-молочную смесь — перелить в чашку с крошкой из печенья.

Хорошо перемешать крошку со сливочно-молочной смесью до однородной массы по консистенции похожую на пластилин. Получившуюся массу, оставив в чашке, поставить в холодильник минимум на 30 минут для охлаждения.

Охлажденную массу разделить на 5 равных частей, около 70 грамм каждая. Из каждой части сформировать пирожные, напоминающие туловища «ёжиков».

В «ёжиков» хаотично воткнуть «иголки» — очищенные семечки подсолнечника.

Сформированных «ёжиков» поместить на разделочную доску или блюдо, поставить в холодильник на 30 минут для охлаждения.

Приготовить шоколадную глазурь. Для этого в чашку насыпать шоколадные капли, которые, помешивая ложкой, растопить на водяной бане, и, добавив сливки, перемешать до однородной жидкой шоколадной глазури.


На заметку

Шоколадные капли можно заменить обычным плиточным шоколадом хорошего качества.

«Ёжиков» равномерно полить шоколадной глазурью, которой затем дать хорошо застыть.

Растопив белый шоколад, сделать «ёжикам» «глазки» и «носики».

Пирожные поместить на блюдо и подать к чаю. Приятного аппетита!

Шоколадные ёжики – рецепт с фото

Пошаговый рецепт приготовления

БИСКВИТНАЯ ОСНОВА:

Противень смазать маслом и обсыпать мукой. Духовку разогреть до 180 градусов.

Белки сначала взбить пополам с водой и затем, постепенно подсыпая струйкой половину сахара, взбить в тугую пену. Желтки со второй половиной сахара и ванильным сахаром растереть добела.

Туго взбитый белок осторожно смешать с растертым желтком.

Просеянную муку в смеси с разрыхлителем всыпать в массу взбитых белков с желтками и осторожно перемешать.

Выложить тесто на противень, выровнять поверхность и поставить на 25-30 минут печься в духовке на среднем уровне. В первые 15 минут духовку открывать нельзя, иначе тесто осядет. Испеченную бисквитную основу вынуть из духовки, остудить и дать постоять на противне от 2 до 6 часов.

Из плотной бумаги вырезать шаблон в виде заостренного овала длиной ~7см. По шаблону вырезать из бисквитной основы 20 овальных лепёшек.

КРЕМ:

Прокипятить 100мл воды с 50г сахара и дать остыть. Залить полученным сиропом остатки бисквитной основы, нарезанные кубиками. Накрыть и дать 30 минут спокойно постоять.

Порошок для пудинга развести в 3ст.л. молока и взболтать в нем желтки. Остальное молоко с сахаром довести до кипения, подмешать в него разведенный порошок для пудинга с желтками и при непрерывном помешивании немного поварить. Готовый пудинг оставить остывать.

Взбить сливки в крепкую пену. По ложечке подмешать в них остывший пудинг и какао-порошок. Затем смешать бисквитные кубики с кремом, стараясь, чтобы кубики по возможности не развалились. Разложить полученную массу на лепёшки из бисквитного теста и поместить Ёжики на 1 час в холодильник, чтобы они застыли.

Достать Ёжики из холодильника, утыкать их миндальной соломкой, за исключением заостренной головки, и снова поместить в холодильник на 15 минут.

УКРАШЕНИЕ:

В водяной бане растопить шоколадную помаду. Застывшие Ёжики переложить на пергаментную бумагу и облить их шоколадной помадой. Когда шоколадная помада застынет, переложить Ёжики с пергамента на тарелку.

Растереть белок с сахарной пудрой и сделать Ёжикам нос и глаза (см. картинку).

Приятного аппетита!=)

Дополнительная информация

Это прекрасное угощение детям ко дню рождения. Уверена, они будут в восторге!=) Дорогие девушки, готовится это чудо гораздо легче, чем кажется на первый взгляд. Буду очень рада, если вы приготовите эти славные Ёжики!!!=)

Пирожное «Ежики» рецепт – Выпечка и десерты. «Еда»

Пирожное «Ежики» рецепт – Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршСосискиСвиная шеяКуриная грудка

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Оля Давыдова порции:  4ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Добавить в книгу рецептов33

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Сливочное масло

600 г

Сахар

2 стакана

Куриное яйцо

6 штук

Сметана

1 банка

Пшеничная мука

3 стакана

Сода

1 чайная ложка

Сгущенное молоко

1 банка

Какао-порошок

2 столовые ложки

Толченые грецкие орехи

½ стакана

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1200 грамм сливочного масла растопить, добавить 2 стакана сахара, смешать и вбить по очереди 6 яиц.

2В стакан сметаны добавить 1 чайную ложку соды, перемешать, добавить сметану в смесь. Добавить муку и замесить тесто.

3На листе пергамента для выпечки раскатать тесто слоем в 0,5 см. Запечь при 200 градусах до слегка румяного цвета, вынуть и, не давая остыть, нарезать кружочки с помощью формочек или рюмки. Обрезки подсушить в духовке и смолоть в блендере. Смешать крошки с толчеными орехами.

4Сделать крем. Для этого нужно смешать 400 грамм слегка размягченного сливочного масла с банкой сгущенного молока и двумя столовыми ложками какао.

5С помощью кондитерского мешка выложить крем на каждый из кружочков, сверху посыпать ореховой крошкой. Убрать в холодильник минут на 40.

Популярные запросы:Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Елена Кенг

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: София Каде

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Пирожное «Ежик» с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл»

— потрясающая (`бомбическая`) подача: ежики очаровательные! — отличное пирожное для ребенка (исключительно натуральные продукты+ вид самого ежика) — пикантный вкус за счет добавления мака — насыщенный шоколадный вкус

125 руб / шт 125 125

Выбрать
любимым Выбран
любимым

Ёжики выглядят бомбически. В упаковке две штуки. Несла в рюкзаке, но пострадали не сильно. Мак выглядит интересно, но вкус картошки перебивает. Вот не понравился он. Вкус самого пирожного шоколадный. Прям вкусно шоколадный, но структура пластилиновая, не такая рассыпчатая как в классическом варианте. Резюме, интересная подача, неплохой вкус. Цена с учётом лп приемлимая.

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г.

  • белки 6,5 г; жиры 10,8 г; углеводы 25,9 г; 226,8 ккал

Состав: сметана м. д. ж. 25 % (сливки нормализованные, закваска), сахар, сливки м. д. ж. 33 %, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, яйцо куриное пищевое, какао-порошок, масло сливочное м. д. ж. 72,5 %, молоко сгущённое с сахаром м. д. ж. 8,5 % (молоко цельное, молоко обезжиренное, сахар), мак, разрыхлитель – гидрокарбонат натрия (сода пищевая), куркума. Продукция производится на предприятии, где используется арахис.
Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).

Описание: — потрясающая (`бомбическая`) подача: ежики очаровательные!
— отличное пирожное для ребенка (исключительно натуральные продукты+ вид самого ежика)
— пикантный вкус за счет добавления мака
— насыщенный шоколадный вкус

  • Годен: 5 суток
  • Вес/объем: 120 г

Простой и очаровательный рецепт торта и руководство

Я продолжаю свою серию тортов с животными тортом в виде ёжика. Я слежу за несколькими учетными записями ежей в инстаграме, и они просто самые милые!! Моего любимого ёжика зовут Корица, и это вдохновило меня на создание этого торта.

Чтобы сделать этот очаровательный торт в виде ежика, я использовала слои шоколадного торта и вкусную шоколадную глазурь с арахисовым маслом.

Приготовление торта «Ежик»: пошаговое руководство

Давайте вместе пройдемся по каждому этапу приготовления этого торта, чтобы убедиться, что он получается как можно лучше!

Шаг 1: испеките и обрежьте слои торта

Поместите нагревательный стержень в центр своего куполообразного 8-дюймового поддона.Это поможет вашему коржу пропечься более равномерно и быстро. Смажьте сковороду и нагревательный элемент смазкой для выпечки домашнего торта или антипригарным спреем для выпечки.

Наполните подготовленную форму тестом и выпекайте 45-50 минут или пока зубочистка не оставит несколько влажных крошек.

Дайте форме остыть в течение 20 минут, затем переверните торт на решетку, чтобы он окончательно остыл.

После того, как торт полностью остынет до комнатной температуры, зубчатым ножом разрежьте куполообразный слой торта на 4 горизонтальных слоя, затем снимите самый маленький верхний слой с купола торта.Эта плоская поверхность облегчит укладку и глазурь слоев торта.

Шаг № 2. Приготовьте глазурь из масляного крема

Пока кекс выпекается и остывает, приготовьте шоколадно-арахисовую глазурь из масляного крема с помощью электрического ручного миксера или стационарного миксера.

Если глазурь кажется слишком густой после смешивания всех ингредиентов, добавьте еще сливок (по 1 чайной ложке за раз). Или, если глазурь слишком жидкая, добавьте больше сахарной пудры (по 1/4 стакана за раз).

Если вы не уверены, насколько густой должна быть ваша глазурь, вы можете узнать, какая консистенция вам нужна, в моем посте о консистенции глазури.

Когда вы закончите делать глазурь, вы наполните 3 кондитерских мешка. Один большой пакет с глазурью из арахисового масла с круглым наконечником, один пакет с шоколадной глазурью из арахисового масла с круглым наконечником и один пакет с полосками каждого типа глазури, подходящими для маленького наконечника из травы.

Шаг 3. Соберите и покройте крошкой слои торта

Теперь пора собирать торт! Я рекомендую заморозить слои торта примерно на 20 минут, прежде чем укладывать их друг на друга.Это сделает их легче обрабатывать и мороз.

Сложите слои торта стопкой и покройте глазурью на 8-дюймовой жиронепроницаемой подставке для торта, используя каплю глазури, чтобы лучше приклеить нижний слой торта к доске. Начните с самого маленького слоя торта и продвигайтесь к самому большому.

Нанесите ровный слой глазури из арахисового масла между каждым слоем торта с помощью небольшой лопаточки со смещением. Нанесите тонкий слой глазури вокруг торта, чтобы полностью покрыть слои торта.

Разровняйте торт с помощью скребка или небольшого листа ацетата, затем охладите торт в холодильнике (20 минут) или морозильной камере (10 минут), пока глазурь не станет твердой на ощупь.

Шаг 4:

Делаем эту малютку Мордочка ежа

Когда слой крошки станет твердым на ощупь, выдавите овал, используя глазурь из арахисового масла, поверх торта и разгладьте с помощью небольшого ацетатного листа или небольшого шпателя.

Следующий шаг — добавить мордочку ежа! Это можно сделать с помощью масляного крема или помадки. Любой метод будет работать, и я предлагаю делать то, что вам удобнее.

Если вы хотите использовать помадку, я рекомендую использовать маленькие круглые резаки, чтобы получить правильную форму ушей и глаз.

Шаг 5: Добавьте руки и ноги ежику

Используйте глазурь из шоколадно-арахисового масла, чтобы обмазать лапки, ручки и уши ежа.

Начните с того момента, когда вы хотите, чтобы рука или нога были, а затем двигайтесь до края живота ежа. Это позволит вам продеть перья над отметкой остановки и придаст вам красивый законченный вид.

На данном этапе это может выглядеть немного жутковато, но доверьтесь процессу! Это будет выглядеть восхитительно, как только мы добавим иглы для глазури.

Шаг 7: Трубка на иглы ежа

Последний шаг — покрыть оставшуюся часть торта глазурью!

Используйте небольшую травяную насадку, чтобы нанести глазурь из шоколада и арахисового масла вокруг торта. Если ваша рука устанет на этом этапе, не стесняйтесь делать перерывы! Я делала несколько перерывов в приготовлении этого торта, чтобы дать руке отдохнуть.

Делать перерывы также важно, если вы заметили, что ваша глазурь становится слишком теплой! Иногда тепло ваших рук может привести к тому, что ваша глазурь станет мягкой и потеряет свою форму, когда вы ее выдавливаете.

Если вы столкнулись с этой проблемой, оберните кондитерский мешок бумажным полотенцем! Это сведет к минимуму передачу тепла от рук глазури.

Замены и обмены – слои шоколадного торта

В этом праздничном торте в виде ёжика используется довольно много ингредиентов, и я знаю, что у вас их может не быть под рукой. Или, если у вас есть пищевая аллергия или ограничения, я вас прикрою.

Ниже приведены некоторые замены и замены, которые можно сделать в этом рецепте.

  • Сахарный песок  – Я не рекомендую уменьшать количество сахара или менять тип сахара, так как это изменит текстуру слоев торта.
  • Несоленое масло  – Если у вас есть только соленое масло, вы можете использовать его вместо несоленого масла в этом рецепте. Просто не забудьте исключить соль, которую требует этот рецепт торта. Вы также можете использовать веганское масло вместо него!
  • Яйца — Если у вас аллергия на яйца, вы можете использовать льняное семя или заменитель яиц.
  • Пахта . Вы также можете использовать жирный йогурт, сметану, цельное молоко или альтернативный йогурт или молоко (миндальное, соевое, овсяное), если вы не употребляете молочные продукты.
  • Какао-порошок . В этом рецепте лучше всего подходит несладкий пекарский какао, но при необходимости вы также можете использовать голландский обработанный или черный какао.
  • Экстракт ванили — Вместо экстракта ванили можно использовать другие экстракты. Не стесняйтесь использовать экстракт миндаля, лимона или даже кокоса.
  • Универсальная мука  . Этот рецепт лучше всего получается с мукой AP, но вы можете использовать безглютеновую мучную смесь или муку для кексов, если это все, что у вас есть под рукой.Я не рекомендую использовать чистую миндальную муку!

Замены и обмены – глазурь с шоколадно-арахисовым маслом и масляным кремом
  • Несоленое масло  – Если у вас есть только соленое масло, вы можете использовать его вместо несоленого масла. Просто не забудьте исключить соль, которую требует этот рецепт глазури. Вы также можете использовать веганское масло вместо него!
  • Густые сливки  – Цельное молоко или альтернативное молоко (соевое, миндальное, овсяное) отлично подойдут для этого рецепта глазури, если они у вас есть под рукой.
  • Какао-порошок . В этом рецепте лучше всего подходит несладкий пекарский какао, но при необходимости вы также можете использовать голландский обработанный или черный какао.

Советы по приготовлению лучшего торта «Ежик»:
  • Правильно отмерьте муку (ложкой в ​​мерную чашку, затем разровняйте) или используйте кухонные весы для измерения сухих ингредиентов.
  • Ингредиенты комнатной температуры лучше смешиваются друг с другом, поэтому убедитесь, что вы положили все холодные ингредиенты заранее.
  • Смешивайте тесто для торта, пока ингредиенты не смешаются . Это сделает слои вашего торта нежными и мягкими.
  • Поместите нагревательный стержень на дно формы, чтобы помочь коржу пропечься быстрее и равномернее !
  • Используйте лист ацетата , чтобы сделать последний слой глазури очень гладким.
  • Охладите слои торта в морозильной камере около 20 минут перед сборкой торта.Это облегчает штабелирование и замораживание.
  • Если вы заметили, что глазурь становится слишком теплой, оберните кондитерский мешок бумажным полотенцем! Это сводит к минимуму передачу тепла от ваших рук на глазурь .
  • При необходимости сделайте этот торт с ежиком веганским или безмолочным ! Используйте свой любимый тип безмолочного молока, чтобы заменить пахту и густые сливки, и используйте веганские масляные палочки вместо масла. Для яиц я рекомендую использовать заменитель яиц, подобный этому.
  • Если вы  хотите сделать стандартный / нескульптурный слоеный пирог в виде ежика, вы можете испечь 3, 6-дюймовые коржи и добавить те же элементы помадки. Выпекайте слои в течение 25-30 минут при 350 F / 175 C или до тех пор, пока на зубочистке не останется несколько влажных крошек.

Приготовление торта «Ежик» заранее и советы по хранению:
  • Заранее приготовьте коржи и заморозьте их . Это разбавляет процесс и делает его более доступным.
  • Приготовьте глазурь заранее или сохраните остатки глазури. Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до месяца. Или хранить в морозильной камере до 3 месяцев! Обязательно хорошенько перемешайте, как только он оттает, чтобы консистенция снова стала однородной.
  • A   торт с глазурью может храниться в холодильнике до недели . Сливочный крем удерживает всю влагу, сохраняя торт свежим и вкусным.
  • Если вы разрезаете торт и у вас есть остатки, используйте оставшуюся глазурь, чтобы покрыть разрез, чтобы он оставался влажным. В таком виде он может храниться в холодильнике до недели.

Дайте мне знать, что вы думаете!

Если ты приготовишь этот праздничный торт в виде ежика, мне будет приятно узнать, что ты о нем думаешь! Дайте мне знать, оставив рейтинг ниже.

Если вы планируете поделиться в социальных сетях, вы можете отметить меня @chelsweets и использовать #chelsweets, чтобы я мог видеть ваши удивительные творения в социальных сетях.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться: Торт «Осьминог» Торт «Слон» Торт «Ленивец» Торт «Свинья»

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 45 минут

Дополнительное время 30 минут

Общее время 1 час 35 минут

Ингредиенты

Шоколадный торт

  • 1 1/4 стакана сахарного песка (250 г)
  • 1/2 стакана несоленого сливочного масла комнатной температуры (1 пачка, 113 г)
  • 2 больших яйца комнатной температуры (112 г)
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды (3 грамма)
  • 3/4 чайной ложки разрыхлителя (3 грамма)
  • 1/2 чайной ложки соли (3 грамма)
  • 1/2 стакана горячей воды (120 г)
  • 1/2 стакана пахты комнатной температуры (120 г)
  • 1/2 стакана несладкого какао для выпечки (40 г)
  • 1 1/2 стакана универсальной муки (195 г)

Шоколадная глазурь с арахисовым маслом

  • 1 чашка несоленого сливочного масла комнатной температуры (2 палочки, 226 г)
  • 1/2 стакана сливочного арахисового масла (120 г)
  • 1/2 чайной ложки мелкой поваренной соли (3 грамма)
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта (4 грамма)
  • 5 стаканов сахарной пудры (625 г)
  • 1/4 стакана густых сливок (60 г)
  • 1/4 стакана просеянного несладкого какао для выпечки (20 г)

Черты лица ежа

Предлагаемые инструменты/оборудование

Инструкции

Слои шоколадного торта

  1. Начните с предварительного нагрева духовки до 350 F / 175 C.Смажьте 8-дюймовую куполообразную форму для кекса самодельным антипригарным спреем для выпечки и пергаментной бумагой. Смажьте нагревательный стержень жиром и поместите его на дно выпуклой формы, чтобы он пропекался более равномерно и быстро. Отложите.
  2. Добавьте 1 1/4 стакана сахарного песка и 1/2 стакана несоленого сливочного масла в чашу стационарного миксера и перемешайте на высокой скорости в течение 1 минуты с помощью насадки-венчика. Смесь должна стать светлого цвета.
  3. Пока масло и сахар перемешиваются, смешайте 1/2 стакана горячей воды, 1/2 стакана пахты и 1/2 стакана черного какао в отдельной большой миске.Взбивайте, пока не останется комочков. Отложите.
  4. Добавить 2 больших яйца, вмешивая каждое яйцо по одному на средней скорости.
  5. Добавьте 1/2 чайной ложки пищевой соды, 3/4 чайной ложки разрыхлителя и 1/2 чайной ложки соли. Смешайте на высокой скорости еще минуту.
  6. Добавьте 1 стакан муки в масляно-яичную смесь. Соскоблите стенки миски лопаткой, чтобы убедиться, что мука полностью растворилась.
  7. Влейте смесь пахты и какао и слегка взбейте смесь, чтобы смешать жидкость (если вы этого не сделаете, смесь какао разбрызгается по всей кухне!)
  8. Смешайте оставшиеся 1/2 стакана муки на низкой скорости, пока мука не смешается.Поскребите стенки миски, чтобы убедиться, что все хорошо перемешалось, затем вылейте тесто в подготовленную форму. №
  9. Выпекать 45–50 минут или до тех пор, пока на зубочистке не останется несколько влажных крошек.
  10. Дайте форме остыть в течение 20 минут, затем переверните торт на решетку, чтобы он полностью остыл. Аккуратно снимите нагревательную сердцевину со дна коржа.
  11. Когда торт остынет до комнатной температуры, зубчатым ножом разрежьте куполообразный слой торта на 4 горизонтальных слоя.Этот торт в виде ёжика будет выглядеть так, будто ёжик лежит на спине, поэтому нам нужно снять верхний слой с купола торта. Эта плоская поверхность облегчит укладку и глазурь слоев торта (см. рисунки выше).

Шоколадная глазурь с арахисовым маслом

  1. Пока кекс выпекается и остывает, приготовьте шоколадную глазурь с арахисовым маслом.
  2. Взбивайте 1 чашку сливочного масла и 1/2 чашки арахисового масла на средней скорости в течение 30 секунд с помощью насадки-лопатки до получения однородной массы.
  3. Смешайте 1/2 ч. л. соли и 1 ч. л. ванильного экстракта на низкой скорости до объединения.
  4. Медленно вмешайте 5 чашек сахарной пудры на низкой скорости. В середине влейте 1/4 стакана густых сливок, чтобы глазурь легче смешивалась.
  5. Взбивайте на низкой скорости, пока ингредиенты полностью не смешаются и не будет достигнута желаемая консистенция. Если глазурь слишком густая, добавьте дополнительную столовую ложку густых сливок. Если он слишком жидкий, добавьте еще 1/4 стакана сахарной пудры.
  6. Перемешайте вручную резиновой лопаткой в ​​течение пары минут, чтобы глазурь стала СУПЕРгладкой.
  7. Поместите около 3 чашек глазури (или 3/4 от общего количества глазури) в большой кондитерский мешок с круглой насадкой и отложите в сторону. Это будет использовано для начинки и покрытия торта крошкой, глазури для животика ежа и для изготовления игл ежа.
  8. Добавьте 2 столовые ложки просеянного какао-порошка к оставшейся глазури и перемешайте на медленном огне, пока какао полностью не растворится и не останется комочков. Поместите шоколадную глазурь с арахисовым маслом в кондитерский мешок с круглой насадкой. Отложите.
  9. Смешайте оставшиеся 2 столовые ложки какао-порошка с оставшейся глазурью, чтобы сделать глазурь из арахисового масла более темного шоколада.
  10. Установите небольшой кондитерский мешок с небольшой насадкой для травы. Используйте глазурь из арахисового масла и шоколадную глазурь из арахисового масла, чтобы выровнять внутреннюю часть кондитерского мешка, и заполните центр самой темной шоколадной глазурью. Наполните этот пакет примерно 1 чашкой масляного крема и обязательно сохраните около 1/3 чашки более легкого шоколадного масляного крема на потом, чтобы намазать ручки и ножки ежика.

Чтобы собрать этот торт в виде ежика:

  1. Теперь пришло время собрать торт! Я рекомендую заморозить слои торта примерно на 20 минут, прежде чем укладывать их друг на друга. Это сделает их легче обрабатывать и мороз.
  2. Сложите и заморозьте слои торта на 8-дюймовой жиронепроницаемой подставке для торта, используя каплю глазури, чтобы лучше приклеить первый слой торта к доске. Начните с самого маленького слоя торта и продвигайтесь к самому большому.
  3. Нанесите ровный слой масляного крема с арахисовым маслом между каждым коржом и разровняйте его с помощью небольшой лопатки.
  4. Нанесите тонкий слой глазури из арахисового масла вокруг торта, чтобы полностью покрыть слои торта.
  5. Разровняйте торт с помощью небольшой лопатки или ацетатного листа, затем охладите торт в холодильнике (20 минут) или морозильной камере (10 минут), пока глазурь не станет твердой на ощупь.
  6. Нанесите большой овал из глазури из арахисового масла на плоскую сторону/верхнюю часть торта и разровняйте с помощью ацетатного листа или небольшого шпателя.
  7. Используйте черную, белую и розовую помаду, чтобы сделать уши, глаза, нос и щеки ежа.
  8. Нанесите на лапки, ручки и уши ежика более светлый шоколадно-масляный крем.
  9. Насадите «перья» из глазури из шоколада и арахисового масла на оставшуюся часть торта, используя небольшую насадку из травы, а затем наслаждайтесь!

Примечания

Советы по приготовлению лучшего торта «Ежик»

  • Убедитесь, что правильно отмерили муку (насыпьте ложку в чашку, затем выровняйте) или используйте кухонные весы, чтобы отмерить сухие ингредиенты.
  • Ингредиенты комнатной температуры лучше смешиваются друг с другом, поэтому не забудьте заранее приготовить холодные ингредиенты.
  • Смешивайте тесто для торта, пока ингредиенты не смешаются . Это сделает коржи вашего торта нежными и воздушными.
  • Охладите слои торта в морозильной камере около 20 минут перед сборкой торта. Это облегчает штабелирование и замораживание.
  • Если вы заметили, что глазурь становится слишком теплой, оберните кондитерский мешок бумажным полотенцем, чтобы свести к минимуму передачу тепла от рук глазури .
  • Используйте лист ацетата , чтобы сделать последний слой глазури очень гладким.
  • Если вы хотите испечь стандартный / нескульптурный слоеный пирог в виде ежика, вы можете испечь 3, 6-дюймовых коржа и добавить те же элементы помадки. Выпекать слои в течение 25-30 минут при 350 F / 175 C или пока зубочистка не выйдет с несколькими влажными крошками.

Приготовление торта «Ежик» заранее
  • Заранее сделайте коржи и заморозьте их. Разбивает процесс и делает его более доступным.
  • Приготовьте глазурь заранее или сохраните остатки глазури! Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до месяца или в морозильной камере до 3 месяцев.Обязательно хорошо перемешайте, как только он оттает, чтобы консистенция снова стала гладкой и приятной.
  • Торт с глазурью может храниться в холодильнике до недели или в морозильной камере до месяца . Сливочный крем удерживает всю влагу, сохраняя торт свежим и вкусным!
  • Если вы разрезаете торт и у вас есть остатки, используйте оставшуюся глазурь, чтобы покрыть разрез, чтобы он оставался влажным и храните в холодильнике до недели.

Информация о пищевой ценности

Выход

16

Размер порции

1
Количество на порцию Калорийность 465 Всего жиров 17 г Насыщенных жиров 10 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 5 г Холестерина 65 мг Натрия 277 мг Углеводов 75 г Волокна 3 г Сахара 56 г Белков 5 г

Фантастический рецепт торта «Ежик», который вызовет у вас интерес

В последнее время, проводя большую часть времени в помещении, вы, возможно, стали заниматься выпечкой в ​​качестве хобби.

От тортов до печенья и пирогов — есть множество простых блюд, которые можно испечь дома. Почему бы на этот раз не попробовать что-то более продвинутое? Этот колючий шоколадный торт в виде ежика не только обязательно понравится вашим детям, но и идеально подойдет для дня рождения или даже для особого угощения. Посмотри!

Ингредиенты:

Для торта : 150 г сливочного масла, 150 г молочного шоколада (нарезанного на мелкие кусочки), 150 г муки, пол чайной ложки соды, пол чайной ложки разрыхлителя , 200 г мусковадо или коричневого сахара, 2 яйца, 150 г сметаны и 1 ч.л. ванильного экстракта.

Для глазури: 2 столовые ложки какао-порошка, 2 столовые ложки кипятка, 150 г сливочного масла, 300 г сахарной пудры, 8 хлопьев по 32 г и 3 шарика Malteser.

Метод:

1) Разогрейте духовку до 160°C/140°C с конвекцией, затем смажьте маслом и выстелите бумагой для выпечки две 20-сантиметровые формы для выпечки.

2) Растопите вместе масло и шоколад в кастрюле на медленном огне и осторожно перемешайте, пока они полностью не растают и не смешаются. Затем снимите с огня и отставьте в сторону.

3) Поместите муку, соду, разрыхлитель и сахар в большую миску и хорошо перемешайте.

4) В другой миске взбейте яйца, сметану и ванильный экстракт.

5) Смешайте две смеси в миске с мукой и хорошо перемешайте до получения однородной массы.

6) Равномерно распределите тесто для торта между двумя формами и выпекайте в духовке около 30 минут на том же уровне.

(Примечание: перед тем, как вынуть коржи из духовки, воткните в центр каждого из них нож или шпажку.Если они не выходят чистыми, быстро положите их обратно еще на несколько минут.)

7) Дайте обоим коржам полностью остыть, а затем выньте их из форм.

8) Теперь пришло время глазури! Взбейте масло и сахарную пудру до мягкости и однородности.

9) Смешайте какао-порошок и воду до образования пасты, а затем добавьте ее к масляной смеси, помешивая до полного смешивания.

10) Сложите коржи вместе с глазурью из масляного крема, а затем отрежьте небольшую часть с обеих сторон торта, чтобы получился почти квадратный торт с закругленными передней и задней частью.

11) С помощью ножа вырежьте на передней части торта заостренную треугольную форму – это будет нос вашего ежика.

12) Нанесите немного глазури на верхнюю часть торта, а затем используйте кусочки, которые вы отрезали ранее, чтобы положить ее сверху – закругленными краями вверх. Это добавит немного высоты и формы вашему ежику.

13) Когда форма ежика вас удовлетворит, аккуратно покройте весь торт вкусной шоколадной глазурью, а затем аккуратно переложите ее на доску для торта.

14) Аккуратно разломайте или нарежьте хлопья на кусочки разной длины и начните вставлять их вокруг торта, слегка наклонив назад.

(Совет: внешний вид вашего шоколадного торта в виде ежика будет выглядеть намного лучше, если вы используете более короткие шипы по направлению к передней части торта, а более длинные — к задней).

15) Поместите мальтийский шарик на кончик мордочки ежа, а оставшиеся два расположите как пару глаз.

16) Дайте глазури немного застыть, и ваш простой шоколадный шедевр готов! Копайте и наслаждайтесь.

Изображение © BBC Good Food

Советы и рекомендации:

1) Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем оставить торт на ночь перед тем, как закапывать его – глазурь будет иметь достаточно времени, чтобы застыть и слегка затвердеть, что позволит чистый и легкий ломтик и вкусная текстура.

2) Ваш вкусный торт можно хранить при комнатной температуре в течение 2-3 дней или хранить в холодильнике, если вы беспокоитесь, что ваша кухня слишком теплая/влажная для глазури.

Кроме того, вы можете даже заморозить торт, но имейте в виду, что процесс замораживания/размораживания может испортить некоторые из ваших украшений, так как в морозильной камере они имеют тенденцию расширяться или немного менять форму.

3) Чтобы оставшийся торт не засох после того, как он был нарезан, вы можете либо накрыть его пищевой пленкой, либо быстро взбить и нанести на него еще немного масляного крема, чтобы зафиксировать влагу.

4) Детям в возрасте от одного до двух лет может понравиться мягкий бисквит этого торта-ежика, но мы оставим это на ваше усмотрение, когда дело доходит до съедения хлопьев. В любом случае, под присмотром родителей дети в возрасте от четырех лет и старше отлично проведут время, создавая это особое угощение вместе с вами!

5) Если вы хотите приготовить веганский/безмолочный вариант, попробуйте рецепт выше с веганским маслом, веганским шоколадом и либо несладким яблочным соусом, либо соевым йогуртом вместо яиц.

6) Вы можете не использовать Мальтийссер для носа и глаз вашего ежа, если вы этого не хотите. Есть много заменителей для украшения, таких как шоколадные пуговицы, шоколадные чипсы или даже умнички. Если вы не хотите украшать хлопьями, вы можете даже использовать шоколадные пальцы или пуговицы (направленные вверх).

Изображение: © Don’t Pay Full

Как приготовить лучший шоколадный торт «Ежик»

Простой пошаговый рецепт лучшего шоколадного торта «Ежик» с использованием хлопьев вместо традиционных пуговиц.
Сделано в одно (день рождения) утро!

На прошлой неделе я искала в Интернете лучший рецепт шоколадного торта с ежиком, потому что именно его просил Чопс на свое 2-летие (на самом деле, когда я спросила его, какой торт он хочет — с динозавром? копателем? поездом? его личико засветилось а он предложил «ШОКОЛАД?!» — дальше я его не уточнил)!
В большинстве мастер-классов для шипов использовались шоколадные пуговицы, но я увидела фото (без мастер-класса) лучшего шоколадного торта «Ежик», сделанного из хлопьев, и поняла, что хочу сделать именно это.

Вот моя интерпретация и простое руководство (как обычно, я оставил это на последний момент и только что закончил до начала вечеринки!), Если вы хотите попробовать.

Чтобы приготовить лучший шоколадный торт «Ежик», вам понадобится:

1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 столовые ложки молока (комнатной температуры)
Для украшения
1 500 г баночки шоколадной глазури (я использовала шоколадную помадку Betty Crocker Rich & Creamy Choc)
примерно 25 полноразмерных хлопьев
2 маленьких кусочка молока шоколадные пуговицы
1 большая пуговица из молочного шоколада
2 большие пуговицы из белого шоколада

Как приготовить лучший шоколадный торт «Ежик»:

Выпечка шоколадного бисквита:
1.Разогрейте духовку до 180°C или 350°F или газовой отметки 4.
2. Поместите ВСЕ ингредиенты для торта, кроме молока, в кухонный комбайн и взбейте все вместе (или используйте ручной блендер), затем добавьте молоко по столовой ложке, пока все хорошо не перемешается.
3. Переложите тесто в круглую форму диаметром 25 см со свободным дном и выпекайте в течение 20–25 минут, пока оно не поднимется и не станет твердым.
4. Перед сборкой и украшением положите торт на решетку, чтобы он полностью остыл*.

Затем:
5.Разрежьте свой круглый пирог на части (используя фотогид «Суп из петрушки») и соберите его в форме ежа, используя глазурь, чтобы склеить кусочки. Она использовала бисквит для сэндвичей, но с твердым пирогом он работает так же хорошо.
6. Покройте весь торт очень тонким слоем глазури в виде крошки и поместите его в холодильник на 30 минут для застывания.
7. Поместите торт на доску, на которой будете его подавать.
8. Смажьте весь торт толстым слоем (и сотрите все пятна или капли с доски — это только я?)
9.Пока глазурь еще влажная, начните добавлять «шипы» хлопьев, работая сзади вперед. Я использовал чешуйки 1/2 длины на самой задней части ежа, чешуйки 1/3 длины для большей части тела и 1/4 длины спереди, вокруг его мордочки. Я обнаружил, что они приклеиваются лучше, если я их немного утончаю, аккуратно разрезая пополам вдоль (некоторые разбились, но у меня было достаточно, чтобы приклеиться, и мы использовали хлопья, чтобы посыпать мороженое!
10. Наклейте большой пуговица из молочного шоколада для носа ежика, затем используйте маленькие пуговицы из молочного и большую из белого шоколада, чтобы сделать ему глаза (я немного растопила заднюю часть молочных, держа их возле включенной плиты, а затем приклеила их к белым) – после установки я наклеил их на мордочку ежа.

И все – легко, правда? Теперь и вы можете приготовить лучший шоколадный торт в виде ёжика!

*Один из моих друзей-пекарей рекомендует заморозить бисквит на этом этапе, так как это значительно упрощает стадию нарезки (хотя я никогда не даю себе на это времени, к тому же моя морозильная камера битком набита, так что я никогда не влезу туда). !)

 

(Посетили 537 раз, сегодня посетили 1 раз)

Рецепт Шоколадных Пирожных Ежик — Простые Рецепты

Растопить темный шоколад с 2 столовыми ложками сливочного масла над кастрюлей с кипящей водой.Переложить в пакет для заморозки и отрезать небольшой уголок. Нарисуйте брови и глаза. Прикрепите боб мокко в качестве носа с маленькой точкой шоколада. Дайте высохнуть при комнатной температуре.

Поместите первый корж на сервировочную тарелку и смажьте его более светлой шоколадно-сливочной глазурью. Выложите второй круг лепешки поверх первого. Сборка: Шаг 2

Как приготовить идеальный шоколадный торт в виде ёжика?

Ингредиенты для шоколадного торта: 1 175 г/6 унций мягкого сливочного масла или маргарина 2 175 г/6 унций сахарной пудры 3 3 средних яйца 4 150 г/5 унций самоподнимающейся муки 5 1 чайная ложка разрыхлителя 6 25 г/0.8 унций какао 7 1 маленький апельсин Еще

Как сделать Ежика из мармеладных яиц?

Покройте весь торт шоколадными взбитыми сливками, сделав более тонкий слой на треугольной части и округлый слой на другой стороне. Сделайте углубления в закругленной части и посадите в них кусочки Pocky®, чтобы получились иглы ёжика. Поместите липкие яйца вверх дном на треугольную часть, чтобы сделать глаза.

Как приготовить шоколадный торт «Ежик»

Торт «Ежик» с шоколадной крошкой.8 – Сделай сам: >> НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ <<. Должен сказать, что никогда раньше не видел торта в виде ёжика, выполненного в таком стиле. С шоколадными сотнями и тысячами на спине и настоящим тортом в форме ежа, он уникален, и по этой причине его стоит включить в этот пост.

Для торта: 150 г сливочного масла, 150 г молочного шоколада (нарезанного на мелкие кусочки), 150 г муки, пол чайной ложки соды, пол чайной ложки разрыхлителя, 200 г мусковадо или коричневого сахара, 2 яйца. , 150 г сметаны и 1 ч.л. ванильного экстракта.

Я решил попробовать рецепт Шоколадного Мокко Ежика из Поваренной книги The Clandestine Cake Club. Пекла не так, как я пекла. В прошлом я использовал полусферическую форму или емкость для пудинга, чтобы придать округлую форму. Этот рецепт включал в себя выпекание круглого пирога для сэндвичей и разрезание его пополам.

[Рецепт] Шоколадный торт с использованием аэрогриля 10 июня 2017 г. Ежик знает 1 Комментарии A + a — Если бы вы попросили меня испечь торт, этот шоколадный торт определенно пришел бы мне на ум.

Дать остыть. Взбить масло и добавить сахарную пудру, какао-порошок и молоко. Соединить два коржа тонким слоем сливочного крема. Затем вырежьте нос ежика, сделав треугольник. Поместите в холодильник / морозильник, чтобы он остыл, чтобы его было легче заморозить. Разрежьте пальцы Кэдбери пополам. Нанесите масляный крем на торт.

Как приготовить очаровательный торт в виде ежика

25 марта 2017 г. — Простой 10-минутный пасхальный ломтик шоколадного ежика без выпечки из сгущенного молока с сахаром, измельченного печенья, растопленного шоколада, кокоса и какао!

Рождественские рецепты.Чизкейк Arnott’s Choc Ripple Fruit Mince. Скотч Finger Festive Rocky Road Арнотта. Торт Arnott’s Choc Ripple Wreath. Пряничный домик Arnott’s Scotch Finger. Arnott’s Choc Ripple, Тарт с карамелью и ганашем. Чизкейк Arnott’s Butternut Snap с манго. Шоколадный муссовый торт Arnott’s Choc Ripple.

Кусочек шоколадного ежика . Если вы уже пробовали шоколадный ежик, этот рецепт вам понравится. Если вы еще не пробовали ломтик ежа, продолжайте читать, потому что вас ждет угощение! Благодаря идеальному сочетанию шоколада, кокоса, грецких орехов и печенья трудно остановиться на одном ломтике.

Добавьте масло, какао, сгущенное молоко с сахаром и темный шоколад в кастрюлю среднего размера и поставьте на слабый огонь. Растопите вместе, осторожно помешивая, до однородности. Вылейте смесь на сухие ингредиенты и перемешайте. Перелейте в подготовленную форму, придавите края и поставьте в холодильник на 30 минут.

Взбитые сливки с загустителем для сливок, выложить в кондитерский мешок для украшения торта Наметить лицо конфетами m&m’s и использовать шоколадные палочки в качестве укусов, добавить какао-порошок Теперь оставить торт охлаждаться примерно на 3 часа

Торт Cadbury’s Headgehog

Готовьте в духовке добрых полтора часа.За 5-10 минут до готовности добавьте в смесь шампиньоны или каштановые грибы и вуаля! Кок-о-вен! Излишне говорить, что это был хит, и нам хватило на 2 дня, так что и на следующий день не надо было топтаться у горячей плиты! Смерть от шоколадного торта! На десерт шоколадный торт «Ежик».

Инструкции. Застелите форму для выпечки среднего размера бумагой для выпечки. Смешайте масло, сахар и какао в средней кастрюле, пока они не растают. Немного остудить, добавить яйцо и перемешать. Добавьте печенье и зефир и перемешайте.Выложить в форму и поставить в холодильник до застывания. Когда застынет, нарезать небольшими квадратиками.

Для базы. Смажьте жиром и застелите противень размером 20 x 30 см (8 x 12 дюймов) бумагой для выпечки, оставив не менее 3 см (1 дюйм) выступа для легкого извлечения ежа. Слегка растолочь печенье с помощью скалки или кухонного комбайна. Должны остаться достаточно большие кусочки печенья, чтобы придать ломтику лучшую текстуру.

Базовый рецепт ломтика ежика состоит всего из 5 ингредиентов: печенье, шоколад, масло, сгущенное молоко и кокосовая стружка.Но зачем останавливаться на достигнутом? Я обычно добавляю полчашки в чашку соленого арахиса для дополнительного хруста и немного соли. Я также иногда нарезаю кусочки помадки или карамели и тоже добавляю их.

Смажьте и застелите квадратную форму для выпечки диаметром 8 дюймов бумагой для выпечки или пергаментом так, чтобы обе стороны выступали. Добавьте печенье в кухонный комбайн и взбейте, пока оно не станет мелко измельченным. В большой миске смешайте измельченное печенье, кокосовую стружку, какао-порошок и фундук. Добавьте темный шоколад, сливочное масло и сгущенное молоко в миску.

10 лучших дизайнов и рецептов тортов «Ежик»

кусочки темного шоколада, изюм или орехи. Направления. 1. Разогрейте аэрогриль до 160 градусов в течение 10 минут. 2. Разбейте яйца в миску. Добавьте сахарную пудру и аккуратно взбейте деревянной ложкой до однородной массы. 3. Добавьте масло и апельсиновый сок в № 2 и хорошо перемешайте.

Смажьте жиром и застелите бумагой для выпечки форму для ломтиков размером 9 x 9 дюймов и отложите в сторону. Поместите масло, какао, экстракт ванили и темный шоколад в кастрюлю и растопите вместе.Или растопить в посуде для микроволновки. Измельчите пищеварительное печенье в большой миске и залейте растопленной смесью. Перемешайте, пока хорошо не смешано.

Шаг 1. 1. Слегка смажьте маслом квадратную форму для выпечки диаметром 20 см и застелите дно и бока бумагой для выпечки. Шаг 2. 2. В большой миске смешайте печенье, кокосовую стружку, коричневый сахар, миндальную стружку и какао. Шаг 3. 3. В маленькой кастрюле на слабом огне перемешайте шоколад, сироп со вкусом клена Cottee’s и сливочное масло, пока смесь не растает и не смешается.

Смешайте шоколад, сливочный сыр и сливки.Выложите смесь ложкой в ​​кондитерский мешок с зубчатой ​​насадкой (диаметром около 9 мм). Украсьте верх и бока, оставив круг для лица и полукруг для ног. Охладить торт ок. 30 мин. Украсьте лицо Smarties и пишущей глазурью.

В кастрюле растопить масло, сахар и какао на среднем огне в течение 3 минут. Помешивая, убедитесь, что сахар растворился. Снимите с огня, добавьте кокосовую стружку, яйцо, фисташки и печенье. Выложите смесь в форму размером 28 см х 18 см, застеленную пекарской бумагой.Охладите в течение 1 часа.

Легкий ломтик ежа

Шоколадные конфеты/посыпки. Инструкции: Покройте верхний конец отверстия от пончика шоколадной глазурью. Вы можете просто окунуть его прямо в глазурь или нанести ножом для масла для более точного нанесения. (Нам нравится формировать небольшую букву «V» на лбу.) Окуните глазированный кончик отверстия от пончика в шоколадную крошку.

Основа такая же, как и у мятного мини-яичного торта, но вместо мятной глазури используется глазурь со вкусом апельсина с красными и желтыми пищевыми красителями, смешанные вместе, чтобы он выглядел оранжевым одновременно.Затем его украшают шоколадной вермишелью. Торт «Ежик»: это еще одно мое творение.

24 июня 2019 г. — Да, еще один рецепт шоколадного торта. Без сомнения, у вас есть много рецептов в вашем файле рецептов, но, вероятно, ни один из них не был таким простым, вкусным и влажным, как этот. Просто попробуйте, и вы обязательно будете удивлены. Я не могла поверить, что в этом рецепте нет яиц.

Pocky — идеальная закуска, которой можно поделиться с кем угодно, когда угодно и где угодно. Теперь доступно 6 восхитительных вкусов, просто откройте коробку и начните делиться счастьем.

Растопить шоколад небольшими порциями в микроволновой печи или на водяной бане (в миске над кастрюлей с кипящей водой). Добавить нарезанное на мелкие кусочки сливочное масло, перемешать до растворения. Добавьте сироп, перемешайте. Добавьте рисовые криспи и аккуратно перемешайте с шоколадной смесью. Разложить по 12 булочкам.

Фантастический рецепт торта с ежиком, который вызовет у вас интерес

2. Смешайте на низкой скорости в течение одной минуты. 3. Очистить. 4. Продолжайте смешивать на низкой скорости, пока все ингредиенты не смешаются.5. Плотно прижмите к несмазанному маслом противню. Выпекать при температуре духовки 180°C примерно 15 минут.

20 октября 2017 г. — Старенький, но добрый. Кому не нравится Fudge Slice или иначе называемый Hedgehog Slice. Самое замечательное, что он не запеченный, поэтому не требует варки.

Родственные

Шоколадные ежики

Если вы помните эти шоколадные кукурузные хлопья со школьной скамьи, этот рецепт вернет вас в прошлое! Я видел, как люди называли этих ежиков «шоколадными ежами» и «шоколадными крекнеллами», но я всегда знал их как шоколадных ежиков. .

Я видел, как эти шоколадные ежики и другие олдскульные пирожные становятся все более популярными, особенно в социальных сетях. Люди публиковали сообщения с просьбами о рецептах, и я даже видел, как люди начали делать их дома и продавать их, и это здорово, но некоторые из них немного неудачны, если честно. Если вы помните их, это наверняка вернет вас в школьные годы.

В любом случае, если вы точно не знаете, что это такое, я вам скажу. Это действительно простой десерт без выпечки, который раньше подавали в школах в Англии и ее окрестностях.Как всегда с этими рецептами старой школы, я никогда не уверен, являются ли они местными или национальными, я знаю, что у них может быть несколько названий для одной и той же выпечки. Таким образом, в основном это кукурузные хлопья, покрытые шоколадно-сиропной смесью, которую затем вычерпывают в большую ложку для мороженого, прессуют, а затем помещают в холодильник, чтобы охладить ненадолго, достаточно легко, верно? Это идеальный рецепт, если вы ищете что-то шоколадное, хрустящее и сладкое.

При их изготовлении особо нечего делать, так что лучше всего делать их вместе с детьми.В любом случае, растопите масло и сироп вместе в микроволновой печи или в кастрюле на среднем огне. После расплавления дайте остыть в течение нескольких минут, пока вы смешиваете кукурузные хлопья, сахар и какао-порошок, затем вылейте жидкую смесь поверх смеси кукурузных хлопьев и очень хорошо перемешайте, пока все хорошо не смешается. Вы заметите изменение цвета кукурузных хлопьев, это связано с какао-порошком. Как только все это хорошо смешано, наберите достаточное количество мороженого, а затем сожмите их, используя либо ложку, либо чашку меньшего размера, любой из них будет работать хорошо.Затем вам нужно будет переложить каждую спрессованную горку шоколадных кукурузных хлопьев на противень, застеленный бумагой для выпечки, и, как только вы заполните свой противень, поместите его в холодильник примерно на 30-45 минут, а затем наслаждайтесь. Это быстро и легко, и, что самое главное, не требует выпечки и не требует выпечки (что идеально, поскольку в Великобритании сейчас жара, и одна мысль о том, что я нахожусь на теплой кухне, заставляет меня не хотеть печь). Их лучше всего есть в день приготовления, но можно и на следующий день, если у вас остались остатки или вы приготовили их заранее.

 

Ингредиенты:

180г Кукурузные хлопья.

65г Сахарный песок.

25 г Какао-порошка.

128г Сливочное масло.

110г Золотой сироп.

Метод:

  • Начните с того, что взвесьте все ингредиенты и застелите противень пергаментом.
  • Растопите сливочное масло и золотой сироп. Вы можете сделать это одним из двух способов. Либо в микроволновке с 30-секундными интервалами, пока не растает, либо в кастрюле на среднем огне, помешивая, пока не растает.Дайте немного остыть перед использованием.
  • Поместите кукурузные хлопья, сахар и какао-порошок в большую миску и хорошо перемешайте.
  • Затем вам нужно будет полить смесью сиропа и хорошо перемешать, вам нужно, чтобы все кукурузные хлопья были покрыты примерно одинаково, не торопитесь и хорошо их покройте.
  • После того, как все хорошо перемешается, с помощью ложки для мороженого вы захотите зачерпнуть достаточное количество мороженого, а затем сжать его обратной стороной ложки или чашкой меньшего размера.Приложите достаточное давление, чтобы он сохранял свою форму после извлечения из шарика для мороженого.
  • Переложите горки на подготовленный противень и, когда он будет заполнен, поместите его в холодильник и дайте им остыть, пока они не затвердеют. Я считаю, что около 30-45 минут отлично работает, но помните, что вам может потребоваться больше или меньше времени, все зависит от вашего холодильника.
  • После того, как они охладится в холодильнике, достаньте их и наслаждайтесь ими сами по себе. Они идеально шоколадные, хрустящие, и их можно приготовить менее чем за час… Что в них не нравится?

Не забывайте, если вы что-нибудь приготовите по моим рецептам, не стесняйтесь делиться своими творениями со мной в Twitter и Instagram!

10 лучших дизайнов и рецептов тортов «Ежик»

В детстве я всегда хотел быть поваром, но одна маленькая-маленькая вещь мешала мне осуществить мою мечту… к сожалению, я был и остаюсь поваром-мусорщиком! Я буквально сожгу воду, настолько я плохой.Но была одна вещь, которую я сделал в детстве, которая была замечательной, красивой и заставила меня подумать, что я могу быть шеф-поваром «Le Cordon Bleu», которым я всегда хотел быть. Если бы только это был не торт «Ежик», один из самых простых тортов, которые когда-либо можно было приготовить! Но с таким количеством замечательных стилей и рецептов тортов «ежик» трудно не полюбить их…


 

Торт «Ежик» из шоколадных пуговиц

10 – Сделай сам: >> НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ <<

Я думаю, что для меня это классический вид торта ёжик.Благодаря шипам в виде шоколадных пуговиц и раздвоенному корпусу в стиле глазури, это тот, который я помню, как делал больше всего в детстве. Хотя, конечно, мой выглядел совсем не так, как этот, к сожалению.

Торт «Ежик» с шоколадными пальчиками

9 – Сделай сам: >> НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ <<

В ближайшее время этот торт не получит никакой награды. Но, честно говоря, он выглядит вкусно, независимо от того, как он выглядит. С шоколадной бритвой на спине и шоколадными пальцами в виде шипов, это, вероятно, то, что большинство из нас в конечном итоге сделало бы, если бы попытались.

Торт «Ежик» с шоколадной посыпкой

8 – Сделай сам: >> НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ <<

Должен сказать, что никогда раньше не видел торта в виде ёжика, выполненного в таком стиле. С шоколадными сотнями и тысячами на спине и настоящим тортом в форме ежа, он уникален, и по этой причине его стоит включить в этот пост.

Торт «Ежик» из шоколадных пуговиц

7 – Сделай сам: >> НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ <<

Этот очень похож на тот, что мы видели в номере 9, только на этот раз мама принесла младенцев.Одна особая особенность, о которой стоит упомянуть, заключается в том, что у младенцев вставлены только половинки шоколадных пуговиц, а не у ежика-мумии полноразмерные пуговицы.

Торт «Ежик» с шоколадным тоблероном

6 – Сделай сам: >> НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ <<

Что ж, теперь мы переходим к более креативным. Этот довольно впечатляющий торт в виде ежика, сделанный с шоколадными усами в стиле Twiglets, носом Malteser и шипами Toblerone, имеет фантастический дизайн. И, конечно же, поскольку Toblerone в любом случае имеет шипы, нет необходимости вставлять что-либо еще.

Торт «Ежик» с кусочками белого шоколада

5 – Сделай сам: >> НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ <<

Нечасто встретишь ежа-альбиноса, но, наверное, время от времени приходится. И именно здесь мотивация торта с ежиком заключается в белом теле, а не в коричневом человеке и осколках белого шоколада, это определенно один из самых необычных, которые вы увидите.

Торт «Ежик» с кусочками белого шоколада

4 – Сделай сам: >> НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ <<

Выглядит скорее как в книге Роальда Даля, а не под живой изгородью, это определенно вызывает простую улыбку на лице.Но, если честно, эти длинные шоколадные шипы Twiglet немного пугают, или, может быть, это те глаза, которые, кажется, смотрят глубоко внутрь вас.

Торт «Ежик» из шоколадных пуговиц

3 – Сделай сам: >> НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ <<

Ну, этот сделан в очень знакомом стиле с шоколадными пуговицами и шипами, это, конечно же, корпус ручной работы, который выделяет его из толпы. У вас просто не так много кудрявых ежей, но когда вы это делаете, они действительно выглядят потрясающе.

Торт «Ежик» с шоколадной посыпкой

2 – Сделай сам: >> НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ <<

Это, конечно же, торт в виде ежика, который мы все хотели бы сделать с шоколадными сотнями и тысячами в качестве основного тела, лицо в старинном мультяшном стиле, это действительно один из лучших тортов в виде ежика, которые я когда-либо видел в своей жизни. Но он не стал моим номером один, потому что я просто не смог бы воспроизвести его, даже если бы попытался.

Торт «Ежик» с шоколадными хлопьями Cadburys

1 – Сделай сам: >> НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ <<

Итак, мы подошли к торту номер один в виде ёжика.Это умный нос, который побеждает? Или это шоколадные глазки? Ну… нет, конечно нет. Это совершенно потрясающее тело с шипами из шоколадных хлопьев. Это выглядит потрясающе, и это один из лучших тортов, которые вы могли бы приготовить с большим количеством хлопьев Cadburys.

Нравится:

Нравится Загрузка…

Торт Cadbury’s Headgehoho | Голубое небо и овсянка

Одно из моих ярких воспоминаний из детства — моя мама готовит шоколадный торт в виде ёжика. Мало того, что это было восхитительно, я был убежден, что она какая-то гениальная кухонная ведьма.Мне казалось вполне уместным, что когда Неду исполнится год, у него должен быть торт с ежиком, и я уговорил маму испечь не один, а три (у него было два дня рождения), и они были такими же вкусными, как я помнил, и идеально подходили для дня рождения, потому что ты в конечном итоге нарезать маленькие кусочки, так что это идет очень долго.

Когда через несколько недель у моего племянника был первый день рождения, я отвечала за приготовление торта, поэтому моя мама прислала мне рецепт, и я сама научилась колдовству. Рецепт на самом деле из Кэдбери и знаком маме повсюду, но для тех из вас, кто все еще убежден, что здесь задействованы другие силы, он в самой простой форме.

Хочу отметить, что моя мама использует изюм для глаз, у меня не было изюма, поэтому я использовала зефир, как указано в рецепте. Как вы можете видеть ниже, мой ежик выглядит немного страшно, но, возможно, подойдет для детей в очках…

Ежик Кэдбери Харриет

Подходит для детского праздника на 20-25 человек

Торт:
175 г маргарина
175 г сахарная пудра
3 яйца
150 г самоподнимающейся муки
1 ч. л. разрыхлителя
25 г какао-порошка

Глазурь:
100 г сливочного масла
175 г просеянной сахарной пудры
1 ст. 1 глазированная вишня
2 мини-зефира, изюм или кофейные зерна

Предварительно разогрейте духовку до 180C/350F/Gas Mark 4.Вам понадобится жаростойкая чаша, смазанная жиром, которая может вместить 1,2 литра.

1. Хорошо взбить маргарин и сахар. Постепенно вбить яйца с мукой.

2. Просеять вместе муку, разрыхлитель и какао-порошок и вмешать. Добавить в смесь немного молока, если она слишком сухая.

3. Переложить в подготовленную форму, разровнять лопаткой и выпекать около часа. Проверьте горячей шпажкой, чтобы убедиться, что пирог пропекся в центре. Оставьте в тазике остывать, а затем выньте.

4. Приготовьте глазурь, взбив масло с сахарной пудрой. Растворите какао в небольшом количестве кипятка и смешайте с масляной глазурью.

5. Смажьте плоскую верхнюю часть торта глазурью, затем разрежьте его пополам посередине и сложите две глазированные половинки вместе.

6. Нанесите глазурь на остальную часть торта, оставив небольшое количество для носа, поднимите на тарелку и используйте глазурь, чтобы сформировать мордочку на одном конце. Разрежьте шоколадные пуговицы пополам и разложите их в виде колючек ёжика.Сделайте лицо, проведя вилкой по глазури, используя вишню в качестве носа и изюм, зефир или кофейные зерна в качестве глаз.

Мой шоколадный ежик (предварительные свечи) с «очками
Версия моей матери для NED

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.