Торт министерский рецепт с фото: торт Министерский, пошаговый рецепт на 3642 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Торт «Министерский» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Очень советую вам приготовить этот торт в ближайшие выходные. Он получается очень вкусным и необычным, а готовится просто и достаточно быстро. Такой торт моя мама раньше готовила очень часто, пока не пришла «мода» на бисквиты, у нее я и узнала рецепт, как приготовить торт «Министерский». И представьте себе, с первого раза он получился великолепным. Попробуйте и вы приготовить его.

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Изюм заранее залейте кипятком (примерно за 1 час), мак на ночь замочите в холодной воде.

Есть 2 варианта приготовления теста: отдельно смешивать 1 яйцо, треть кефира, муки и сахара и добавлять одну из начинок, или же смешать сразу все ингредиенты для теста и уже готовым разделить на 3 части. Я делаю по второму варианту, поэтому сразу смешиваю 3 яйца с 1 стаканом сахара до однородности.

Добавьте кефир и соду, погашенную уксусом, перемешайте.

Просеивайте муку, постоянно размешивая тесто. Когда введете всю муку и тесто станет однородным, разделите его на 3 равные части.

Первую часть смешайте с изюмом, отжатым от жидкости.

Сразу же переложите тесто в форму для выпечки диаметром 22 см. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 20 минут.

Первый корж готов.

Аналогично испеките второй корж с маком.

И последний корж с орехами. Все три коржа должны полностью остыть, иначе масляный крем попросту растает.

Пока коржи остывают, подготовьте масляный крем. Для этого масло комнатной температуры взбейте вместе со сгущенкой до образования однородной пышной массы.

Масляный крем для торта готов.

Соберите торт, перемазав каждый корж кремом.

Сверху и по бокам также смажьте остатками крема.

Украсьте торт по желанию. Все готово, торт можно сразу разрезать, но я все же советую оставить его хоть на 1 час, он получится и вкуснее, и резаться будет лучше. Кушайте с удовольствием!

Торт «Министерский». Пошаговый рецепт с фото

Торт «Министерский», рецепт которого я нашла в интернете, заинтересовал меня, прежде всего, своим достаточно интересным названием. Торт «Министерский» — это вкусный и нежный тортик, состоящий из шоколадных и маковых коржей, пропитанных заварным кремом и политый сверху шоколадом. Если у вас есть немного свободного времени и кефир, который вы не знаете, куда утилизировать, обязательно испеките этот торт. Готовится он не сложно, зато выглядит эффектно, да еще и вкусный.

Торт «Министерский» с маком и орехами можно испечь как круглой, так и квадратной формой. Что касается коржей, то в интернете я встречала и рецепты торта «Министерский», приготовленного только из шоколадных коржей, мак же присутствовал в заварном креме. Попадались и рецепты торта, состоящего только из маковых коржей. Мне же больше нравится классический рецепт торта «Министерский», состоящий из маковых и шоколадных коржей с заварным кремом.

Ингредиенты для макового коржа:

  • Яйца – 2 шт.,
  • Сахар – 1 стакан,
  • Кефир – 1 стакан,
  • Подсолнечное масло – 5 ст. ложек,
  • Мак – 80-100 гр.,
  • Разрыхлитель – 1 пакетик,
  • Пшеничная мука – 2 стакана

 

Ингредиенты для шоколадного коржа:

  • Яйца – 1 шт.,
  • Сахар – 1 стакан,
  • Кефир – 1 стакан,
  • Подсолнечное масло – 5 ст. ложек,
  • Порошок какао (темного) – 4-5 ст. ложек,
  • Разрыхлитель – 1 пакетик,
  • Пшеничная мука – 2 стакана.

 

Ингредиенты для крема:

  • Молоко – 500 мл.,
  • Сахар – 1 стакан,
  • Яйца – 1 шт.,
  • Мука – 2 ч. ложки,
  • Картофельный крахмал – 2 ч. ложки,
  • Ванилин – 1 пакетик,
  • Сметана – 1 стакан.
  • Какао —  2-3 ст. ложки. 

 

Для украшения:

  • Черный шоколад – 100 гр.,
  • Сливочное масло – 100 гр.,
  • Грецкие орехи – 100 гр.

Торт «Министерский» — рецепт

После того как все ингредиенты были подготовлены, можно начать приготовление торта на кефире «Министерский». Сначала сделаем тесто для одного вида коржей. Давайте начнем с маковых коржей для торта. Вбейте в глубокую миску два яйца.

Всыпьте сахар.

Миксером взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы с белой пышной пенкой сверху.

Влейте в тесто необходимое количество подсолнечного рафинированного масла.

Взбейте массу миксером еще раз.

Влейте холодный кефир.

Всыпьте мак.

Добавьте разрыхлитель для теста или замените его чайной ложкой соды гашенной таким же количеством уксуса.

Снова все ингредиенты теста торта «Министерский» перемешайте миксером до однородности.

Через сито просейте в миску с тестом на кефире пшеничную муку.

Венчиком (можно миксером) перемешайте тесто для макового коржа до однородности, чтобы в нем не наблюдалось комочков муки. Тесто для макового коржа готово и можно приступить к его выпечке. Этого количества теста будет достаточно, чтобы испечь два коржа в круглой разъемной форме диаметром 26 см. или в прямоугольной форме размерами 23 на 29 см.

Можно вылить в форму сразу все тесто. Испечь один высокий корж, а после остывания его разрезать. Признаюсь честно, я не люблю разрезать коржи, так как они не всегда ровно разрезаются. Тоненькие коржики на кефире всегда хорошо пропекаются.

Итак, форму нужно застелить пергаментом. Обязательно дополнительно смазать его растительным маслом. После чего вылить половину теста. Форму с тестом поставьте в духовку, нагретую до 180С. Выпекайте маковый корж на протяжении 15 минут.

Убедитесь в готовности коржа с помощью зубочистки или спички. Готовый корж переверните на разделочную доску. Снимите бумагу для выпечки. На фото вы видите низ макового коржа. Как видно, промасленная бумага очень хорошо отделяется от коржа не повреждая его целостности.

Сразу же за первым коржом испеките и второй маковый корж по той же технологии. Как только вы испечёте два маковых коржа, можно начинать готовить тесто для шоколадных коржей. Тесто для шоколадных коржей торта «Министерский» готовится идентично. В чистую миску вбейте два яйца.

Засыпьте их сахаром и взбейте миксером.

К сладкой яичной смеси добавьте подсолнечное рафинированное масло.

Перемешайте венчиком или миксером.

Добавьте охлажденный кефир.

Перемешайте. Вслед за ним всыпьте порошок какао.

Тесто перемешайте еще раз.

Добавьте разрыхлитель.

Всыпьте просеянную пшеничную муку.

Перемешайте еще раз. Тесто для шоколадного коржа торта «Министерский» готово.

На приготовления этого теста у меня уходит не более 15 минут времени. Форму застелите пергаментом и тоже, как и при выпечки макового коржа, смажьте пергамент подсоленным маслом. Половину порции теста вылейте в форму.

Готовый корж выпекайте на протяжении 15 минут. Вслед за первым шоколадным коржом испеките и второй.

Итак, в итоге у нас должно получиться по два коржа для торта на кефире «Министерский» каждого вида. Осталось приготовить заварной крем. В кастрюлю налейте молоко.

В небольшую миску вбейте яйцо.

Добавьте сахар.

Добавьте крахмал и муку.

Добавьте 50-70 мл. молока, отлив его из кастрюли. Перемешайте яичную смесь.

Кастрюлю с молоком поставьте на плиту. Дайте молоку закипеть. В кипящее молоко влейте яично-сахарную смесь, при этом постоянно помешивая молоко.

Огонь во время варки заварного крема должен быть минимальным. Помешивая, проварите заварной крем до загустения.

Готовый крем переложите в миску и дайте ему остыть до комнатной температуры. Мисочку желательно накрыть пищевой пленкой или крышкой, чтобы он не обветривался. В остывший заварной крем добавьте сметану и пакетик ванилина.

Всыпьте порошок какао.

Взбейте крем миксером.

Так как коржи на кефире, что маковые, что шоколадные получаются влажными, в дополнительной пропитке они не нуждаются. Поэтому просто смажьте их готовым заварным кремом. Чередуйте один корж маковый, а другой – шоколадный.

Тортик полейте растопленным на водяной бане шоколадом со сливочным маслом. Как альтернативу можно приготовить и шоколадную помадку с нуля. Посыпьте торт «Министерский» рублеными орехами. Поставьте его в холодильник на ночь.

Вот и все, после того как тортик постоит в холодильнике 5-12 часов и пропитается, он станет очень вкусным и нежным. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт торта «Министерский» с маком и орехами вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и шоколадный торт на кефире «Ноченька».

Торт «Министерский». Фото

Торт министерский рецепт

Самое точное и полное описание: торт министерский рецепт — от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
289 ккал
Белков: 6 гр
Жиров: 16 гр
Углеводов: 32 гр
Б/Ж/У: 11 / 30 / 59
Н13 / С3 / В84

Время приготовления: 16 ч

Опубликовано: olgaNa

Просмотров: 673

Комментариев: 0

1. В глубокую миску разбиваем куриные яйца. С помощью ручного венчика превращаем их в однородную массу.

2. Сюда же насыпаем мак, перемешиваем. Отправляем в холодильник на четыре часа.

3. По истечении указанного времени наливаем в яично маковую смесь кефир, насыпаем сахар. Перемешиваем.

4. Сюда же просеиваем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто. Тесто по консистенции похоже на классическое бисквитное, как густая сметана.

5. На пергаменте рисуем круг нужного диаметра, выкладываем на него 14 часть теста. Разравниваем. Помещаем пергамент на противень, отправляем в духовку разогретую до 180 градусов.

6. Выпекаем примерно 10-15 минут. Таким образом выпекаем и остальные три коржа. Остужаем при комнатной температуре.

7. Пока коржи пекутся и остывают приготовим крем. Молоко (примерно 450 мл) наливаем в кастрюлю, отправляем на огонь. Доводим до кипения.

8. Муку просеиваем в миску, наливаем к ней оставшееся молоко, перемешиваем с помощью венчика до однородности. В смеси не должно остаться ни единого комочка.

9. Полученную массу наливаем в горячее молоко, при этом непрерывно помешиваем. Варим до загустения в течение 1-2 минут.

10. Снимаем с огня, остужаем. Размягченное сливочное масло выкладываем в миску, насыпаем к нему сахарную пудру, ванильный сахар и какао порошок. Взбиваем ингредиенты миксером в пышную массу.

11. Порциями добавляем шоколадную сливочную массу в заварной крем, каждый раз взбиваем миксером.

12. Остывшие коржи щедро промазываем кремом. Верх и бока торта также покрываем кремом. Отправляем лакомство в холодильник на ночь (8-10 часов).

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Видео отсутствует

Видео (кликните для воспроизведения).
  • Читать полностью

Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

  • Читать полностью

Как легко нарезать бисквит на коржи

Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.

  • Читать полностью

Как сделать бисквит пышным

Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил.  Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…

  • Читать полностью

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

  • Читать полностью

Почему коржи оседают после выпечки

Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /…

  • Читать полностью

Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности – 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности – 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности – 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности – 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности – 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное – 68 ккал/100г
  • Мука – 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная – 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная – 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка – 348 ккал/100г
  • Сахар – 398 ккал/100г
  • Сахар-песок – 398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности – 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности – 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % – ной жирности – 45 ккал/100г
  • Кефир жирный – 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный – 30 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
  • Масло топленое – 869 ккал/100г
  • Мак – 556 ккал/100г
  • Мак (семя) – 556 ккал/100г
  • Какао-порошок – 374 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста – 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра – 374 ккал/100г
  • Ванильный сахар – 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо – 80 ккал/100г

Калорийность продуктов: Мак пищевой, Куриные яйца, Кефир, Сахар, Мука, Разрыхлитель, Молоко, Сливочное масло, Сахарная пудра, Ванильный сахар, Какао-порошок

Торт «Министерский», рецепт которого я нашла в интернете, заинтересовал меня, прежде всего, своим достаточно интересным названием. Торт «Министерский» — это вкусный и нежный тортик, состоящий из шоколадных и маковых коржей, пропитанных заварным кремом и политый сверху шоколадом. Если у вас есть немного свободного времени и кефир, который вы не знаете, куда утилизировать, обязательно испеките этот торт. Готовится он не сложно, зато выглядит эффектно, да еще и вкусный.

Торт «Министерский» с маком и орехами можно испечь как круглой, так и квадратной формой. Что касается коржей, то в интернете я встречала и рецепты торта «Министерский», приготовленного только из шоколадных коржей, мак же присутствовал в заварном креме. Попадались и рецепты торта, состоящего только из маковых коржей. Мне же больше нравится классический рецепт торта «Министерский», состоящий из маковых и шоколадных коржей с заварным кремом.

Ингредиенты для макового коржа:

  • Яйца – 2 шт.,
  • Сахар – 1 стакан,
  • Кефир – 1 стакан,
  • Подсолнечное масло – 5 ст. ложек,
  • Мак – 80-100 гр.,
  • Разрыхлитель – 1 пакетик,
  • Пшеничная мука – 2 стакана

Ингредиенты для шоколадного коржа:

  • Яйца – 1 шт.,
  • Сахар – 1 стакан,
  • Кефир – 1 стакан,
  • Подсолнечное масло – 5 ст. ложек,
  • Порошок какао (темного) – 4-5 ст. ложек,
  • Разрыхлитель – 1 пакетик,
  • Пшеничная мука – 2 стакана.

Ингредиенты для крема:

  • Молоко – 500 мл.,
  • Сахар – 1 стакан,
  • Яйца – 1 шт.,
  • Мука – 2 ч. ложки,
  • Картофельный крахмал – 2 ч. ложки,
  • Ванилин – 1 пакетик,
  • Сметана – 1 стакан.
  • Какао —  2-3 ст. ложки. 
Видео отсутствует
Видео (кликните для воспроизведения).

Для украшения:

  • Черный шоколад – 100 гр.,
  • Сливочное масло – 100 гр.,
  • Грецкие орехи – 100 гр.

Торт «Министерский» — рецепт

После того как все ингредиенты были подготовлены, можно начать приготовление торта на кефире «Министерский». Сначала сделаем тесто для одного вида коржей. Давайте начнем с маковых коржей для торта. Вбейте в глубокую миску два яйца.

Всыпьте сахар.

Миксером взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы с белой пышной пенкой сверху.

Влейте в тесто необходимое количество подсолнечного рафинированного масла.

Взбейте массу миксером еще раз.

Влейте холодный кефир.

Всыпьте мак.

Добавьте разрыхлитель для теста или замените его чайной ложкой соды гашенной таким же количеством уксуса.

Снова все ингредиенты теста торта «Министерский» перемешайте миксером до однородности.

Через сито просейте в миску с тестом на кефире пшеничную муку.

Венчиком (можно миксером) перемешайте тесто для макового коржа до однородности, чтобы в нем не наблюдалось комочков муки. Тесто для макового коржа готово и можно приступить к его выпечке. Этого количества теста будет достаточно, чтобы испечь два коржа в круглой разъемной форме диаметром 26 см. или в прямоугольной форме размерами 23 на 29 см.

Можно вылить в форму сразу все тесто. Испечь один высокий корж, а после остывания его разрезать. Признаюсь честно, я не люблю разрезать коржи, так как они не всегда ровно разрезаются. Тоненькие коржики на кефире всегда хорошо пропекаются.

Итак, форму нужно застелить пергаментом. Обязательно дополнительно смазать его растительным маслом. После чего вылить половину теста. Форму с тестом поставьте в духовку, нагретую до 180С. Выпекайте маковый корж на протяжении 15 минут.

Убедитесь в готовности коржа с помощью зубочистки или спички. Готовый корж переверните на разделочную доску. Снимите бумагу для выпечки. На фото вы видите низ макового коржа. Как видно, промасленная бумага очень хорошо отделяется от коржа не повреждая его целостности.

Сразу же за первым коржом испеките и второй маковый корж по той же технологии. Как только вы испечёте два маковых коржа, можно начинать готовить тесто для шоколадных коржей. Тесто для шоколадных коржей торта «Министерский» готовится идентично. В чистую миску вбейте два яйца.

Засыпьте их сахаром и взбейте миксером.

К сладкой яичной смеси добавьте подсолнечное рафинированное масло.

Перемешайте венчиком или миксером.

Добавьте охлажденный кефир.

Перемешайте. Вслед за ним всыпьте порошок какао.

Тесто перемешайте еще раз.

Добавьте разрыхлитель.

Всыпьте просеянную пшеничную муку.

Перемешайте еще раз. Тесто для шоколадного коржа торта «Министерский» готово.

На приготовления этого теста у меня уходит не более 15 минут времени. Форму застелите пергаментом и тоже, как и при выпечки макового коржа, смажьте пергамент подсоленным маслом. Половину порции теста вылейте в форму.

Готовый корж выпекайте на протяжении 15 минут. Вслед за первым шоколадным коржом испеките и второй.

Итак, в итоге у нас должно получиться по два коржа для торта на кефире «Министерский» каждого вида. Осталось приготовить заварной крем. В кастрюлю налейте молоко.

В небольшую миску вбейте яйцо.

Добавьте сахар.

Добавьте крахмал и муку.

Добавьте 50-70 мл. молока, отлив его из кастрюли. Перемешайте яичную смесь.

Кастрюлю с молоком поставьте на плиту. Дайте молоку закипеть. В кипящее молоко влейте яично-сахарную смесь, при этом постоянно помешивая молоко.

Огонь во время варки заварного крема должен быть минимальным. Помешивая, проварите заварной крем до загустения.

Готовый крем переложите в миску и дайте ему остыть до комнатной температуры. Мисочку желательно накрыть пищевой пленкой или крышкой, чтобы он не обветривался. В остывший заварной крем добавьте сметану и пакетик ванилина.

Всыпьте порошок какао.

Взбейте крем миксером.

Так как коржи на кефире, что маковые, что шоколадные получаются влажными, в дополнительной пропитке они не нуждаются. Поэтому просто смажьте их готовым заварным кремом. Чередуйте один корж маковый, а другой – шоколадный.

Тортик полейте растопленным на водяной бане шоколадом со сливочным маслом. Как альтернативу можно приготовить и шоколадную помадку с нуля. Посыпьте торт «Министерский» рублеными орехами. Поставьте его в холодильник на ночь.

Вот и все, после того как тортик постоит в холодильнике 5-12 часов и пропитается, он станет очень вкусным и нежным. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт торта «Министерский» с маком и орехами вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и шоколадный торт на кефире «Ноченька».

Торт «Министерский». Фото

Незабудка Август 22nd, 2015

Торт «Министерский»
Этот обалденно вкусный торт нужно начать за 3 дня до того как вы собираетесь его кушать.

Ингредиенты:

Коржи:

1 стакан мака
4 яйца

1 стакан сахара
1 стакана кефира
1 стакан муки
3/4 чайной ложки соды (НЕ гасить)

Крем:
1 банка сгущенки
200 г мягкого масла
4 ст.л. какао

Круглая форма диаметром 22-23 см.

Приготовление:

Итак, за день до выпечки. Выбиваем в мисочку яйца и всыпаем мак. Хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник.

На следующий день, включаем духовку на 180C.

Достаём миску с маком и яйцами из холодильника. Добавляем сахар,кефир, муку (желательно просеять) и 3/4 чайной ложки соды (не гашёной). Хорошо перемешиваем.

Коржи лучше поднимутся если: тесту дать постоять минут 10 и выпекать в теплой форме. Поэтому перед выпечкой первого коржа я ставлю форму в горячую духовку минут на 5. Затем, хорошо смазываем форму маслом (на дно можно положить кусок пергамента) и выливаем в форму 1/3 теста. Выпекаем 10-15 минут, до золотистого цвета. Аккуратно выкладываем корж на решетку и повторяем процедуру еще 2 раза. В итоге, получается 3 коржа (см. примечания). Пока коржи стынут, готовим крем.

Для крема в миске смешайте масло, сгущенку и какао. Взбейте до светло-коричневого цвета, как цвет какао с молоком.

Коржи плотные, поэтому для наилучшего пропитывания, их стоит проколоть ножом или слегка надрезать в нескольких местах, примерно на сантиметр в глубину, не до конца! Перемазываем коржи кремом и украшаем по желанию. Ставим торт в холодильник пропитываться как минимум на ночь.

Наблюдения и примечания автора поста:

-Я пекла торт в двух вариациях — один раз строго по рецепту выпекла 3 коржа. В другой раз, сделала 2 порции теста (каждую по-отдельности, а не в одной миске), выпекла 6 коржей, НО использовала одну порцию крема. Мы не любим торты где очень много крема и поэтому нам больше нравится вариация с 6-ю коржами. Правда в этом случаем, торту лучше дать немного больше времени на пропитку.
-Кремом легче покрыть бока торта, если поставить его на 5-10 минут в холодильник для застывания.

Побалуйте своих близких вкусным и необычным тортом. Неизвестно точно, откуда взялось ег название, но это и не важно – главное, что теперь его рецепт доступен каждой хозяйке.

Время приготовления: 2 часа, Количество порций: 8 порций

Для коржей:Мак – 1 стакан.

Яйца – 4 шт.
Сахар – 1 стакан
Кефир – 1 стакан
Мука – 1 стакан
Сода – ¾ ч.л. (гасить нельзя).

Для крема:Сгущенное молоко – 1 банка

Мягкое сливочное масло – 200 г
Какао – 4 ст.л.

Также понадобиться круглая форма для выпекания. Диаметр примерно 23 см.

Способ приготовления.– За день до того, как вы собираетесь печь это торт, вам нужно хорошенько взбить яйца с маком и поставить их в холодильник примерно на сутки.

– На следующий день, первое что нужно сделать – это включить духовку и нагреть ее до 180 градусов.

– Пока духовка будет прогреваться, вам нужно просеять муку. Затем достать из холодильника яично-маковую смесь и добавить в нее сахар, кефир, уже просеянную  муку, соду (напоминаем – гасить ее не нужно!). Все тщательно перемешиваем.


– Дайте тесту постоять минут 10, так коржи лучше поднимутся. Кроме того, очень важно выпекать их в теплой форме. Именно поэтому, перед тем как ставить в духовку корж на выпекание, форму нужно поставить в горячую духовку примерно на 5 минут.. Затем ее нужно достать, смазать маслом (можно положить на ее дно бумагу для выпекания или пергамент) и вылить туда примерно 1/3 теста. Делайте все достаточно быстро, чтобы форма не успела остыть слишком сильно.

– Выпекать коржи нужно примерно 10-15 минут, до золотистого цвета. Когда первый корж готов, его нужно аккуратно выложить остывать, и выпекать по той же процедуре второй и третий. Когда все три будут готовы, оставьте их остывать и займитесь приготовлением крема.

– Для крема нужно смешать масло, сгущенное молоко и какао. Все это хорошо взбить, пока не получится светло-коричневая однородная масса.

– Далее переходим к этапу промазывания коржей кремом. Поскольку они получаются достаточно плотные, то лучше всего проткнуть их в нескольких местах вилкой примерно на 1 см в глубину, чтобы лучше пропитывались. Далее промазываем каждый корж тщательно кремом и ставим в холодильник хотя бы на одну ночь.

– Украсить торт можно по собственному вкусу, тут нет никаких ограничений – крем, изюм, миндальные  «лепесточки» и т.д.

– Как вариант можно из трех коржей сделать шесть. Для этого нужно аккуратно перерезать каждый корж пополам и промазать кремом их все. Получиться еще вкуснее, поскольку торт лучше пропитается.

Мы готовы поделиться с вами знаниями как приготовить торт министерский. Вы сможете делать это самостоятельно используя рецепт ниже. Он решит поставленную задачу. Взгляните также на блок – Похожие. В нем отображены 4 похожих по названию рецепта из двадцати тысяч имеющихся.

Найти его и еще 3897 рецептов можно в категории рецепты десертов. Для приготовления вам потребуется: миксер, газовая плита. Время приготовления блюда неизвестно. Список ингредиентов расчитан на 3 порции. Этот рецепт относится к итальянской кухни.

Ингредиенты

  • Для теста:
  • 3 яйца
  • 1,5 ст. сметаны
  • 1,5 ст. муки
  • 150 гр. масла
  • 1,5 ст. сахара
  • 1,5 ч.л. соды, погашенной уксусом
  • 0,5 ст. грецких орехов
  • 0,5 ст. изюма
  • 0,5 ст. мака
  • Для крема:
  • 600 гр. сметаны
  • 1 ст. сахара

Как приготовить

  • 1 Если для крема Вы используете магазинную сметану, то необходимо ее отжать перед тем, как делать крем.Выложить сметану в миску, накрыть чистым тканевым полотеничком и сверху придавить тарелочкой или чем-то не очень тяжелым. Каждые полчаса-час доставать полотеничко и отжимать его. Повторять процедуру 5-6 раз, пока полотенце перестанет впитывать воду.
  • 2 Тесто можно замесить все сразу, потом разделить на 3 части и добавить в 1-ю часть изюм, во 2-ю – орехи, в 3-ю – мак.Я замешивала тесто отдельно для каждого коржа.Итак 1-й корж:Из 1-го яйца, 50 гр. размягченного сливочного масла, 0,5 ст. муки, 0,5 ст. сметаны, 0,5 ст. сахара замесить тесто, добавить 0,5 ч.л. соды, погашенной уксусом, хорошенько перемешать. Добавить 0,5 ст. мелко нарезанных грецких орехов.Застелить форму пергаментом и выпекать корж в предварительно разогретой до 180-200 С духовке 25-30 минут.
  • 3 Для 2-го и 3-го коржей замесить такое же тесто. Во 2-й корж добавить 0,5 ст. промытого и высушенного изюма. В 3-й корж добавить 0,5 ст. измельченного в кофемолке мака.Испечь 3 коржа, остудить.
  • 4 Взбить сметану с сахаром, перемазать коржи. Этим же кремом покрыть торт сверху и бока торта.Украсить по своему усмотрению.Торт сразу не ставить в холодильник, а оставить на несколько часов, чтоб коржи успели пропитаться кремом.

Похожие рецепты

  • Торт Министерский Смешать все ингредиенты для коржа. Необходимо испечь три коржа. В первый корж добавляем мак, во второй-изюм, и в третий орехи. Крем сметанный.Украсить можно глазурью, ил.
  • торт Министерский Желательно за день подготовить мак – залить 1/2 стакана воды/молока и убрать в холодильник. Печем коржи:1 яйцо взбить с 1/2 ст. сахара, добавить 1/2 стакана кефира, соду.
  • Торт 9 мая Яйца взбиваем с сахаром Добавляем муку и перемешиваем Ставим выпекать бисквит на 1 час Взбиваем миксером сметану с сахаром Разрезаем бисквит на три части Перемазать кажд.
  • Торт Первый корж. 2 яйца, стакан сахара, 100 г сметаны, 1 ч.л. соды погасить в уксусе, 1 стакан муки. Взбить миксером, выпеуать в совороде или форме 40 мин. Второй корж. То ж.

Торт с грецкими орехами рецепт с фото

Ингредиенты Тесто: 3 яйца 1 стакан сахара 150 гр муки 1/2 ч.л. соды (погасить уксусом или лимонным соком) Крем 1: 500 гр сметаны (20%) 1 стакан сахара 10 гр желатина + 100 гр воды 100 гр сливочного масла Крем 2: 2 белка 1/3 стакана сахарной пудры Для начинки и украшения: 300 гр. чернослива 1 ст.

Торт наташа рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Торт Наташа состоит из трёх бисквитных коржей. Первый корж готовится с изюмом, второй с маком, а третий корж с орехами. Между собой коржи перемазаны кремом из сливочного масла и вареной сгущёнки. На страничках сайта house-recept мы готовили торт с тремя разными кремами. а теперь к Вашему вниманию

Торт с. маскарпоне и вишней рецепт с фото

Вкуснейший пирог! Удачное сочетание нежного-нежного крема, кисленькой вишни и пышного бисквита. Вместо вишневого компота можно использовать замороженную вишню. Ее надо разморозить, дать соку стечь, и этим соком пропитать бисквит. Если Вы не смогли купить маскарпоне (это сливочный сыр), здесь

Рецепт лаваш с начинкой на сковороде

На нашем кулинарном портале мы ответим на этот вопрос. И не просто ответим, а покажем на подробном примере рецепта этого блюда как приготовить лаваш с начинкой. Используйте отработанный список ингредиентов для достижения лучшего результата. Список пяти похожих блюд находится под этим рецептом.

Пирог с брусникой рецепт из песочного теста

Потрясающий пирог! Тонкое, нежное тесто, кисленькая ягода, сочный крем! Очень вкусно! Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций . Ингредиенты 200 г брусники (или клюквы, смородины, вишни и т.д.) 100 г сливочного масла или маргарина 150 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара 2 яйца

Рецепт рогалики с вареной сгущенкой с фото

Мы готовы поделиться с вами знаниями как приготовить рогалики с варёной сгущёнкой. Вы сможете делать это самостоятельно используя рецепт ниже. Он решит поставленную задачу. Взгляните также на блок – Похожие. В нем отображены 4 похожих по названию рецепта из двадцати тысяч имеющихся. Рецепт блюда

Добавьте свой отзыв!
Печенье американо рецепт как в магазине

Приготовьте традиционное домашнее американское печенье, которое невозможно купить в России (по крайней мере, в регионах я встречала только готовые смеси для выпечки). На полках магазинов вы без труда найдете псевдо-американское печенье, ведь с настоящим, свежеиспеченным печеньем его не сравнить.

Пицца на дрожжевом тесте рецепт в духовке

Есть пицца тонкая, а есть пицца вкусная! Данный рецепт пиццы особенно понравится любителям домашней выпечки, поскольку кроме вкусной начинки, в этой пицце есть очень вкусная, хрустящая и ароматная основа из теста. Недавно в одном известном кулинарном ТВ шоу показывали мастер-класс повара из

Паста карбонара рецепт с беконом и сливками от юлии высоцкой

Рецепт пасты карбонара с беконом и сливками В кипящую воду добавьте ложку масла и немного соли, высыпьте в нее макароны и варите почти до готовности. В итоге паста должна быть не разваренной, а слегка жестковатой. Соус с беконом и сливками нужно готовить одновременно со спагетти. Для этого следует

Как мариновать стручки чеснока рецепт

 Маринованные стрелки чеснока, приготовленные на зиму со стерилизацией и без стерилизации, по качеству и вкусу на выходе получается не хуже черемши. Заниматься консервацией следует в период созревания, когда чеснок выпускает сочные семенные стрелки, тогда и рецепт домашней заготовки на зиму со

Котлеты на пару в мантоварке рецепт с фото

 Паровые котлеты в мантоварке получаются ничуть не хуже, а иногда даже лучше, чем приготовленные обычным способом. Они зачастую подаются на обед и ужин. Порой уже остывшая котлета может стать неплохим бутербродом на завтрак. Как правило, к таким котлетам подаются макароны

Блюда какой кухни вы больше любите?

Автор статьи: Екатерина Ульянова

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 5 проголосовавших: 2

Торт министерский рецепт с маком и орехами

Оцените рецепт!

Мы готовы поделиться с вами знаниями как приготовить торт министерский. Вы сможете делать это самостоятельно используя рецепт ниже. Он решит поставленную задачу. Взгляните также на блок — Похожие. В нем отображены 4 похожих по названию рецепта из двадцати тысяч имеющихся.

Найти его и еще 3897 рецептов можно в категории рецепты десертов. Для приготовления вам потребуется: миксер, газовая плита. Время приготовления блюда неизвестно. Список ингредиентов расчитан на 3 порции. Этот рецепт относится к итальянской кухни.

Ингредиенты
  • Для теста:
  • 3 яйца
  • 1,5 ст. сметаны
  • 1,5 ст. муки
  • 150 гр. масла
  • 1,5 ст. сахара
  • 1,5 ч.л. соды, погашенной уксусом
  • 0,5 ст. грецких орехов
  • 0,5 ст. изюма
  • 0,5 ст. мака
  • Для крема:
  • 600 гр. сметаны
  • 1 ст. сахара
Как приготовить
  • 1 Если для крема Вы используете магазинную сметану, то необходимо ее отжать перед тем, как делать крем.Выложить сметану в миску, накрыть чистым тканевым полотеничком и сверху придавить тарелочкой или чем-то не очень тяжелым. Каждые полчаса-час доставать полотеничко и отжимать его. Повторять процедуру 5-6 раз, пока полотенце перестанет впитывать воду.
  • 2 Тесто можно замесить все сразу, потом разделить на 3 части и добавить в 1-ю часть изюм, во 2-ю — орехи, в 3-ю — мак.Я замешивала тесто отдельно для каждого коржа.Итак 1-й корж:Из 1-го яйца, 50 гр. размягченного сливочного масла, 0,5 ст. муки, 0,5 ст. сметаны, 0,5 ст. сахара замесить тесто, добавить 0,5 ч.л. соды, погашенной уксусом, хорошенько перемешать. Добавить 0,5 ст. мелко нарезанных грецких орехов.Застелить форму пергаментом и выпекать корж в предварительно разогретой до 180-200 С духовке 25-30 минут.
  • 3 Для 2-го и 3-го коржей замесить такое же тесто. Во 2-й корж добавить 0,5 ст. промытого и высушенного изюма. В 3-й корж добавить 0,5 ст. измельченного в кофемолке мака.Испечь 3 коржа, остудить.
  • 4 Взбить сметану с сахаром, перемазать коржи. Этим же кремом покрыть торт сверху и бока торта.Украсить по своему усмотрению.Торт сразу не ставить в холодильник, а оставить на несколько часов, чтоб коржи успели пропитаться кремом.

Похожие рецепты
  • Торт Министерский Смешать все ингредиенты для коржа. Необходимо испечь три коржа. В первый корж добавляем мак, во второй-изюм, и в третий орехи. Крем сметанный.Украсить можно глазурью, ил.
  • торт Министерский Желательно за день подготовить мак — залить 1/2 стакана воды/молока и убрать в холодильник. Печем коржи:1 яйцо взбить с 1/2 ст. сахара, добавить 1/2 стакана кефира, соду.
  • Торт 9 мая Яйца взбиваем с сахаром Добавляем муку и перемешиваем Ставим выпекать бисквит на 1 час Взбиваем миксером сметану с сахаром Разрезаем бисквит на три части Перемазать кажд.
  • Торт Первый корж. 2 яйца, стакан сахара, 100 г сметаны, 1 ч.л. соды погасить в уксусе, 1 стакан муки. Взбить миксером, выпеуать в совороде или форме 40 мин. Второй корж. То ж.

рецепт с маком и орехами

Министерский торт

Ингредиенты для «Министерский торт»:

  • Сахар (стакан = 200 мл) — 1,5 стак.;
  • Сметана (15% — 1,5 стакана в коржи, остальное в крем) — 900-1000 г;
  • Яйцо куриное — 6 шт;
  • Мука пшеничная / Мука (на один корж неполный стакан почти) — 3 стак.;
  • Крахмал — 3 ст. л.;
  • Разрыхлитель теста — 3 ч. л.;
  • Соль — 1 ч. л.;
  • Орехи грецкие (1 стакан для посыпки торта, 0,5 ст. в корж) — 1,5 стак.;
  • Изюм ( без косточек) — 0,5 стак.;
  • Стружка кокосовая (белая или мак) — 0,5 стак.;
  • Сахарная пудра — 1,5 стак.;
  • Загуститель для сливок — 1 пакет.

Рецепт «Министерский торт»:

На один корж потребуется: — 0,5 ст. сахара, 2 яйца, 0,5 ст. сметаны, 1 неполный стакан муки, 1 ст. л. крахмала, 1 ч. л разрыхлителя (или чуть-чуть соды) Всыпать в удобную емкость сахар и вбить яйца (у меня попадались 2-х желтковые).

Взбить до растворения сахара.

Добавить сметану, крахмал, муку и разрыхлитель, соль. Хорошо размешать.

Добавить в тесто изюм. Тесто готовить на каждый корж отдельно. Пока печется один корж, можно приготовить следующую порцию теста.

Влить тесто в форму, смазанную маслом. Желательно застелить бумагой для выпечки, которую тоже лучше смазать маслом. Выпекать минут 15 при температуре около 190 гр., но лучше ориентируйтесь по своей духовке. В каждую следующую порцию теста добавлять другие наполнители.

КРЕМ Оставшуюся сметану соединить с сахарной пудрой и загустителем сливок. Каждый испеченный остывший корж промазать кремом. Готовый торт посыпать измельченными орехами.

У меня закончился мак, поэтому добавила кокосовую стружку. Вспоминая вкус, с маком вкуснее. Также в один из коржей можно добавить какао.

Похожие рецепты

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Читать полностью

Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Читать полностью

Как легко нарезать бисквит на коржи

Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.

Читать полностью

Как сделать бисквит пышным

Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил.  Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…

Читать полностью

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок

А также стараемся сделать разрез торта…

Читать полностью

Почему коржи оседают после выпечки

Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /…

Читать полностью

Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Читать полностью

Рецепт «Министерский торт»:

На один корж потребуется: — 0,5 ст. сахара, 2 яйца, 0,5 ст. сметаны, 1 неполный стакан муки, 1 ст. л. крахмала, 1 ч. л разрыхлителя (или чуть-чуть соды)

Всыпать в удобную емкость сахар и вбить яйца (у меня попадались 2-х желтковые).

Взбить до растворения сахара.

Добавить сметану, крахмал, муку и разрыхлитель, соль. Хорошо размешать.

Добавить в тесто изюм.

Тесто готовить на каждый корж отдельно. Пока печется один корж, можно приготовить следующую порцию теста.

Влить тесто в форму, смазанную маслом. Желательно застелить бумагой для выпечки, которую тоже лучше смазать маслом. Выпекать минут 15 при температуре около 190 гр., но лучше ориентируйтесь по своей духовке. В каждую следующую порцию теста добавлять другие наполнители.

КРЕМ Оставшуюся сметану соединить с сахарной пудрой и загустителем сливок. Каждый испеченный остывший корж промазать кремом. Готовый торт посыпать измельченными орехами.

У меня закончился мак, поэтому добавила кокосовую стружку. Вспоминая вкус, с маком вкуснее. Также в один из коржей можно добавить какао.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Торт «Шоко-Бум»

10 мая 2015 года inna_2107 # (автор рецепта)

3 февраля 2014 года Левкина #

4 февраля 2014 года inna_2107 # (автор рецепта)

4 января 2014 года Левкина #

4 января 2014 года inna_2107 # (автор рецепта)

13 января 2013 года shokoladik #

2 августа 2011 года iriska_1977 #

30 января 2011 года NATALIAna #

31 января 2011 года inna_2107 # (автор рецепта)

22 мая 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

22 мая 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

19 мая 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

5 мая 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

4 апреля 2010 года Jaklinka #

4 апреля 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

25 марта 2010 года Leena #

25 марта 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

18 марта 2010 года умка #

18 марта 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

18 марта 2010 года tanu6kin21 #

18 марта 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

18 марта 2010 года draika #

18 марта 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

17 марта 2010 года кирюша #

18 марта 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

17 марта 2010 года Marta #

18 марта 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

17 марта 2010 года tilora #

17 марта 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

17 марта 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

17 марта 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Торт «Министерский»: рецепт с маком и орехами

Традиционный вариант

Это очень питательный и вкусный десерт, который станет приятным дополнением к семейному чаепитию. Готовится он довольно просто, но сам процесс отнимает сравнительно много времени. Поэтому если вы хотите побаловать своих родных таким лакомством, как торт “Министерский”, рецепт которого будет детально рассмотрен немного ниже, нужно начинать работу с продуктами заранее. Перед тем как замешивать тесто, обязательно убедитесь, что у вас под рукой найдется.

Составляющие:

  • ½ стакана крахмала.
  • 220 граммов сливочного масла.
  • 2,5 стакана пшеничной муки.
  • Целая банка сырого сгущенного молока.
  • 3 свежих куриных яйца.
  • Чайная ложка пищевой соды.
  • 3 стакана сахара.
  • Пара полных столовых ложек мака.
  • 3 стакана сметаны.

Кроме того, рецепт торта “Министерский” подразумевает наличие изюма и рубленых орехов. Поэтому нужно заранее приобрести и эти ингредиенты.

Описание процесса

В одной подходящей посуде соединяют сахар и яичные желтки. Все хорошенько растирают. К получившейся массе добавляют предварительно взбитые белки, соду, крахмал, просеянную муку и сметану. Все тщательно перемешивают и распределяют по трем стеклянным банкам, емкость которых составляет 500 миллилитров. В первую засыпают предварительно замоченный в кипятке изюм. Во вторую – мак. В последнюю добавляют рубленые орехи.

Тесто, налитое в каждую из трех банок, выкладывают в отдельные формы, дно и стенки которых смазаны растительным маслом, и отправляют в духовку. Выпекают коржи, из которых состоит торт “Министерский” (рецепт данного десерта можно увидеть в сегодняшней статье), при 180 градусах не менее получаса.

Это время можно потратить с пользой, занявшись приготовлением крема. В подходящей мисочке соединяют сгущенное молоко и пачку мягкого сливочного масла, а затем хорошенько взбивают миксером. Пропекшиеся коржи смазывают получившимся кремом и отправляют практически готовый торт “Министерский” (рецепт с маком и орехами можно увидеть чуть выше) на полку холодильника. Уже через несколько часов его можно подавать на стол.

способ приготовления

1. В глубокую миску разбиваем куриные яйца. С помощью ручного венчика превращаем их в однородную массу.

2. Сюда же насыпаем мак, перемешиваем. Отправляем в холодильник на четыре часа.

3. По истечении указанного времени наливаем в яично маковую смесь кефир, насыпаем сахар. Перемешиваем.

4. Сюда же просеиваем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто. Тесто по консистенции похоже на классическое бисквитное, как густая сметана.

5. На пергаменте рисуем круг нужного диаметра, выкладываем на него 1\4 часть теста. Разравниваем. Помещаем пергамент на противень, отправляем в духовку разогретую до 180 градусов.

6. Выпекаем примерно 10-15 минут. Таким образом выпекаем и остальные три коржа. Остужаем при комнатной температуре.

7. Пока коржи пекутся и остывают приготовим крем. Молоко (примерно 450 мл) наливаем в кастрюлю, отправляем на огонь. Доводим до кипения.

8. Муку просеиваем в миску, наливаем к ней оставшееся молоко, перемешиваем с помощью венчика до однородности. В смеси не должно остаться ни единого комочка.

9. Полученную массу наливаем в горячее молоко, при этом непрерывно помешиваем. Варим до загустения в течение 1-2 минут.

10. Снимаем с огня, остужаем. Размягченное сливочное масло выкладываем в миску, насыпаем к нему сахарную пудру, ванильный сахар и какао порошок. Взбиваем ингредиенты миксером в пышную массу.

11. Порциями добавляем шоколадную сливочную массу в заварной крем, каждый раз взбиваем миксером.

12. Остывшие коржи щедро промазываем кремом. Верх и бока торта также покрываем кремом. Отправляем лакомство в холодильник на ночь (8-10 часов).

Торт «Министерский» — рецепт

После того как все ингредиенты были подготовлены, можно начать приготовление торта на кефире «Министерский». Сначала сделаем тесто для одного вида коржей. Давайте начнем с маковых коржей для торта. Вбейте в глубокую миску два яйца.

Всыпьте сахар.

Миксером взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы с белой пышной пенкой сверху.

Влейте в тесто необходимое количество подсолнечного рафинированного масла.

Взбейте массу миксером еще раз.

Влейте холодный кефир.

Всыпьте мак.

Добавьте разрыхлитель для теста или замените его чайной ложкой соды гашенной таким же количеством уксуса.

Снова все ингредиенты теста торта «Министерский» перемешайте миксером до однородности.

Через сито просейте в миску с тестом на кефире пшеничную муку.

Венчиком (можно миксером) перемешайте тесто для макового коржа до однородности, чтобы в нем не наблюдалось комочков муки. Тесто для макового коржа готово и можно приступить к его выпечке. Этого количества теста будет достаточно, чтобы испечь два коржа в круглой разъемной форме диаметром 26 см. или в прямоугольной форме размерами 23 на 29 см.

Можно вылить в форму сразу все тесто. Испечь один высокий корж, а после остывания его разрезать. Признаюсь честно, я не люблю разрезать коржи, так как они не всегда ровно разрезаются. Тоненькие коржики на кефире всегда хорошо пропекаются.

Итак, форму нужно застелить пергаментом. Обязательно дополнительно смазать его растительным маслом. После чего вылить половину теста. Форму с тестом поставьте в духовку, нагретую до 180С. Выпекайте маковый корж на протяжении 15 минут.

Убедитесь в готовности коржа с помощью зубочистки или спички. Готовый корж переверните на разделочную доску. Снимите бумагу для выпечки. На фото вы видите низ макового коржа. Как видно, промасленная бумага очень хорошо отделяется от коржа не повреждая его целостности.

Сразу же за первым коржом испеките и второй маковый корж по той же технологии. Как только вы испечёте два маковых коржа, можно начинать готовить тесто для шоколадных коржей. Тесто для шоколадных коржей торта «Министерский» готовится идентично. В чистую миску вбейте два яйца.

Засыпьте их сахаром и взбейте миксером.

К сладкой яичной смеси добавьте подсолнечное рафинированное масло.

Перемешайте венчиком или миксером.

Добавьте охлажденный кефир.

Перемешайте. Вслед за ним всыпьте порошок какао.

Тесто перемешайте еще раз.

Добавьте разрыхлитель.

Всыпьте просеянную пшеничную муку.

Перемешайте еще раз. Тесто для шоколадного коржа торта «Министерский» готово.

На приготовления этого теста у меня уходит не более 15 минут времени. Форму застелите пергаментом и тоже, как и при выпечки макового коржа, смажьте пергамент подсоленным маслом. Половину порции теста вылейте в форму.

Готовый корж выпекайте на протяжении 15 минут. Вслед за первым шоколадным коржом испеките и второй.

Итак, в итоге у нас должно получиться по два коржа для торта на кефире «Министерский» каждого вида. Осталось приготовить заварной крем. В кастрюлю налейте молоко.

В небольшую миску вбейте яйцо.

Добавьте сахар.

Добавьте крахмал и муку.

Добавьте 50-70 мл. молока, отлив его из кастрюли. Перемешайте яичную смесь.

Кастрюлю с молоком поставьте на плиту. Дайте молоку закипеть. В кипящее молоко влейте яично-сахарную смесь, при этом постоянно помешивая молоко.

Огонь во время варки заварного крема должен быть минимальным. Помешивая, проварите заварной крем до загустения.

Готовый крем переложите в миску и дайте ему остыть до комнатной температуры. Мисочку желательно накрыть пищевой пленкой или крышкой, чтобы он не обветривался. В остывший заварной крем добавьте сметану и пакетик ванилина.

Всыпьте порошок какао.

Взбейте крем миксером.

Так как коржи на кефире, что маковые, что шоколадные получаются влажными, в дополнительной пропитке они не нуждаются. Поэтому просто смажьте их готовым заварным кремом. Чередуйте один корж маковый, а другой – шоколадный.

Тортик полейте растопленным на водяной бане шоколадом со сливочным маслом. Как альтернативу можно приготовить и шоколадную помадку с нуля. Посыпьте торт «Министерский» рублеными орехами. Поставьте его в холодильник на ночь.

Вот и все, после того как тортик постоит в холодильнике 5-12 часов и пропитается, он станет очень вкусным и нежным. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт торта «Министерский» с маком и орехами вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и шоколадный торт на кефире «Ноченька».

Торт Министерский

Для коржей:

  • Яйцо – 4 шт.
  • Сахар – 4 ст.
  • Сметана – 4 ст.
  • Мука – 4 ст.
  • Погашенная уксусом сода.
  • Какао – 2 ст.л.
  • Изюм – треть стакана.
  • Дробленые грецкие орехи – половина стакана.
  • Мак – треть стакана.

Как приготовить торт Министерский

Для торта понадобится 4 коржа.

Готовим основу для каждого коржа: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 1 стакан просеянной муки, сода.

В первый корж к основе добавляем какао, во второй – изюм, в третий – мак, в четвертый – орехи.

Каждый корж выпекаем в отдельной форме, смазанной маслом и присыпанной мукой. Готовность проверяем зубочисткой.

Готовим крем. Яйца, сахар, крахмал и муку смешиваем с 4–5 ст.л. молока с помощью миксера.

Во взбитую смесь медленно вливаем 0,5 литра кипящего молока, постоянно помешивая.

В получившийся крем добавляем размягченное сливочное масло, взбиваем смесь миксером.

Когда коржи и крем остынут, можно собирать торт. Каждый корж обильно смазываем кремом, бока торта обмазываем кремом и дроблеными грецкими орехами.

Готовим глазурь. Растапливаем на водяной бане 2 плитки шоколада, добавляем немного молока и сливочного масла, тщательно перемешиваем.

Покрываем торт глазурью, сверху его можно украсить тертым белым шоколадом или M&M’s.

Дайте торту настояться. Идеально – ночь.

Торт «Министерский». Фото


Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийностьсостава: 289 ккал
Белков: 6 гр
Жиров: 16 гр
Углеводов: 32 гр
Б/Ж/У: 11 / 30 / 59
Н13 / С3 / В84

Время приготовления: 16 ч

Опубликовано: olgaNa

Просмотров: 268

Комментариев: 0

1. В глубокую миску разбиваем куриные яйца. С помощью ручного венчика превращаем их в однородную массу.

2. Сюда же насыпаем мак, перемешиваем. Отправляем в холодильник на четыре часа.

3. По истечении указанного времени наливаем в яично маковую смесь кефир, насыпаем сахар. Перемешиваем.

4. Сюда же просеиваем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто. Тесто по консистенции похоже на классическое бисквитное, как густая сметана.

5. На пергаменте рисуем круг нужного диаметра, выкладываем на него 14 часть теста. Разравниваем. Помещаем пергамент на противень, отправляем в духовку разогретую до 180 градусов.

6. Выпекаем примерно 10-15 минут. Таким образом выпекаем и остальные три коржа. Остужаем при комнатной температуре.

7. Пока коржи пекутся и остывают приготовим крем. Молоко (примерно 450 мл) наливаем в кастрюлю, отправляем на огонь. Доводим до кипения.

8. Муку просеиваем в миску, наливаем к ней оставшееся молоко, перемешиваем с помощью венчика до однородности. В смеси не должно остаться ни единого комочка.

9. Полученную массу наливаем в горячее молоко, при этом непрерывно помешиваем. Варим до загустения в течение 1-2 минут.

10. Снимаем с огня, остужаем. Размягченное сливочное масло выкладываем в миску, насыпаем к нему сахарную пудру, ванильный сахар и какао порошок. Взбиваем ингредиенты миксером в пышную массу.

11. Порциями добавляем шоколадную сливочную массу в заварной крем, каждый раз взбиваем миксером.

12. Остывшие коржи щедро промазываем кремом. Верх и бока торта также покрываем кремом. Отправляем лакомство в холодильник на ночь (8-10 часов).

Приятного аппетита!

Рецепт торта министерский с фото

Торт «Министерский» первый раз я попробовала, когда его приготовила моя бабушка. Она рассказывала, что каждая хозяйка во времена СССР умела его готовить. И поскольку двенадцатилетняя я мечтала стать хорошей хозяйкой, она меня научила его готовить.

Рецепт торта прост, но на его приготовление понадобится около двух часов.

Ингредиенты

Для коржей:

  • Яйцо – 4 шт.
  • Сахар – 4 ст.
  • Сметана – 4 ст.
  • Мука – 4 ст.
  • Погашенная уксусом сода.
  • Какао – 2 ст.л.
  • Изюм – треть стакана.
  • Дробленые грецкие орехи – половина стакана.
  • Мак – треть стакана.

Для крема:

  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 1 ст.
  • Крахмал – 2 ст.л.
  • Мука – 1 ст.л.
  • Молоко – 0,6 л.
  • Сливочное масло – 300 г.

Для глазури:

  • Шоколад – 2 плитки.
  • Сливочное масло – 50 г.
  • Молоко – 100 мл.

Как приготовить торт Министерский

Для торта понадобится 4 коржа.

  1. Готовим основу для каждого коржа: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 1 стакан просеянной муки, сода.
  2. В первый корж к основе добавляем какао, во второй – изюм, в третий – мак, в четвертый – орехи.
  3. Каждый корж выпекаем в отдельной форме, смазанной маслом и присыпанной мукой. Готовность проверяем зубочисткой.
  4. Готовим крем. Яйца, сахар, крахмал и муку смешиваем с 4–5 ст.л. молока с помощью миксера.
  5. Во взбитую смесь медленно вливаем 0,5 литра кипящего молока, постоянно помешивая.
  6. В получившийся крем добавляем размягченное сливочное масло, взбиваем смесь миксером.
  7. Когда коржи и крем остынут, можно собирать торт. Каждый корж обильно смазываем кремом, бока торта обмазываем кремом и дроблеными грецкими орехами.
  8. Готовим глазурь. Растапливаем на водяной бане 2 плитки шоколада, добавляем немного молока и сливочного масла, тщательно перемешиваем.
  9. Покрываем торт глазурью, сверху его можно украсить тертым белым шоколадом или M&M’s.

Дайте торту настояться. Идеально – ночь.

Приятного чаепития!

Рецепт Дарьи Мирошниченко 

Похожие записи:

Торт Министерский (54 фото)

1

Украшение торта шоколадной стружкой


2

Торт Mirel крем брюле


3

Торт Министерский Фантель


4

Торт с шоколадной стружкой


5

Торт Сникерс с ореховой нугой


6

Торт Министерский ФАНТЭЛЬ


7

Торт Министерский Фантель


8

Торт Купеческий Фантель


9

Медовый Афина торт Мирель


10

Торт с сухофруктами и орехами


11

Торт Дамский каприз


12

Медовый торт идеал


13

Торт маковый Renardi


14

Пирожное Фантель Тортелье


15

Торт Министерский рецепт с маком и орехами фото


16

Челябинские торты Фантель


17

Добош торт Венгрия классический


18

Торт Министерский Изюм орехи Мак


19

Торт от Палыча медовая фантазия с грецким орехом


20

Торт Министерский состав


21

Эстерхази Фантель


22
23

Торт Королевский Сметанковый


24

Торт Королевский генерал


25

Самый вкусный торт


26

Торт мечта внешний вид


27

Торт Министерский


28

Торт Министерский


29

Торт чёрный лес Винервальд


30

Торт генерал Табрис


31

Маковый торт Королевский


32

Торт с ореховой посыпкой


33

Торт Прага от Мирель


34

Торт Министерский Мирель


35

Торт Дамский каприз


36

Маковый торт Королевский


37

Шоколадный торт Министерский


38

Торт Министерский Мирель


39

Торт Министерский фото


40

Торт чёрный лес Шварцвальд


41

Торт расмлари


42

Начинка министерская торт


43

Кондитерская фабрика Фантель Челябинск


44
45

Торт Дамский каприз Скоморохи


46

Королевский торт торт


47

Мох для торта


48

Пирожное Леберже «Маковое»


49

Торт Мирель Прага


50

Торт Министерский разрез


51

Шоколадный торт Министерский


52

Fantel кондитерская фабрика


53

Торт «Министерский» с маком и орехами


54

Киевский торт Ферреро Роше

Торт «Министерский» («Стакан») — Пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Для приготовления торта по этому рецепту лучше всего подойдет форма диаметром 18 см, тогда коржи получатся достаточно высокими, чтобы умеренно пропитаться кремом. Арахис советую предварительно обжарить, он приобретет совсем другой вкус. Не забудьте снять верхушки с кожицы, так тесто лучше пропитается, а оставшиеся кусочки можно использовать как украшение.Клюкву можно заменить изюмом, курагой, черносливом или финиками.

Назначение: За праздничным столом

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Сгущенное молоко / Мак

Блюдо: Выпечка / Торты / Сладкое

Ингредиенты:

  • Мука — 130 грамм
  • Сахар — 200 грамм
  • Сметана — 200 Грамм
  • Сушеная клюква — 120 грамм
  • Мак — 120 грамм
  • Арахис — 120 грамм
  • Сливочное масло — 310 г (60 г на тесто, 250 г на крем)
  • Молоко сгущенное — 370 грамм (вареное)
  • Разрыхлитель — 1.5 чайных ложек
  • Яйцо — 5 штук

Порций: 6

Как приготовить «Министерский торт» («Чашка»)»

Торт

1. Для теста взбиваем яйца миксером с сахаром до пышности и белого цвета. Добавить сметану, растопленное и немного остывшее сливочное масло, просеянную муку и разрыхлитель. Разделить тесто на три равные части.

Пирог

2. В одну часть теста добавить мак, во вторую — измельченный арахис, в третью — клюкву, обваленную в муке. Выпекать коржи 25-30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.Полностью остудить коржи и срезать с них небольшие верхушки.

Торт

3. Сгущенку комнатной температуры и масло комнатной температуры взбить миксером до однородности. Собрать торт: смазать коржи, бока и верх торта кремом.

Торт

4. Покрошите мак и ореховую верхушку и посыпьте этой крошкой бока торта. Сверху на торт посыпьте измельченным арахисом. Охладите торт в течение 6 часов. Приятного аппетита!

Теннесси Человек готовит министерство морковных пирожных

МЕРФРИСБОРО, Теннесси.— Благословенны руки Майка Ганна, который заботится о пожилых людях и служит множеству людей своими божественными морковными пирогами.

В этом году он собирается испечь 200 тортов, которые он дарит самым разным людям: от друзей на дни рождения до семей, оплакивающих смерть близкого человека, до благотворительных организаций для сбора средств.

«Сейчас мой вес составляет 160, так что, вероятно, я доживу как минимум до 200», — сказал Ганн, который подсчитал, что за последние 16 лет он угостил более 2000 морковных пирожных, в том числе 192 в прошлом году и 260 в прошлом году. 2019.Его пирожные на протяжении многих лет получали голубые и красные ленточки на ярмарке округа ДеКалб, а в 2019 году были признаны лучшими в категории десертов.

Ганн родился и вырос в Ливане, штат Теннесси, когда умер его отец. В годы его становления на жизнь его семьи положительно повлияло автобусное служение Церкви Христа на Колледж-Стрит, которое доставило его, его мать и трех братьев и сестер на службы. Он считает многих пожилых членов церкви вторыми родителями.

Ганн окончил Ливанскую среднюю школу в 1986 году и получил степень по социальной работе в Государственном университете Среднего Теннесси, где он встретил Шейлу, которая уже 25 лет является его женой.

Шейла, уроженка Макминнвилля, штат Теннесси, рассказала, что они впервые встретились осенью 1988 года, но встречались только несколько лет спустя.

«У нас было первое свидание 23 февраля 1994 года, — вспоминала она. «Сначала мы были друзьями. Он даже спрашивал у меня совета, как встречаться с другими людьми, и я помогала ему, но надеялась, что я лучший выбор».

Сейчас 53-летний Майк живет со своей женой в Александрии. Они являются членами Гассавейской церкви Христа, где поклоняются два или три воскресенья в месяц. Два других воскресенья он проповедует в собрании Sugar Tree Knob недалеко от Вудбери, штат Теннеси.

Рецепт морковного пирога принадлежит бабушке Шейлы и был передан матери Шейлы, которая немного изменила его. Майк получил рецепт от своей невестки и немного изменил его.

«Первый морковный пирог я приготовил 27 января 2005 года для своей жены, — вспоминал Майк. «Ее мать умерла на Рождество 2004 года. Каждый год она пекла Шейле морковный торт на день рождения. Я знал, что Шейла больше не сможет получить свой морковный пирог от мамы, поэтому я получил рецепт и начал делать торт ко дню рождения Шейлы.Я делал это с 2005 года».

Шейла, которая уже седьмой год работает директором начальной школы Дибрелл в Макминнвилле, проработав там 21 год, вспоминает, как была поражена, когда Майк преподнес ей первый торт.

«Я была в школе, и это был мой первый день рождения без мамы», — сказала она. «Я вообще не ожидала морковного пирога. Он привлек к этому моих товарищей-учителей седьмого и восьмого классов, и на обед был морковный пирог. Я подумал: «Почему он так похож на мою маму?» И он выскочил из-за автоматов с напитками и удивил меня.Я был взволнован и потрясен одновременно».

Шейла добавила, что немного помогает ему с приготовлением тортов, но большую часть работы делает он.

«В первый раз, когда он испек мой торт, он не знал разницы между самоподнимающейся и универсальной мукой», — сказала Шейла. «Он использовал самоподнимающееся вместе с пищевой содой и разрыхлителем, и это не сработало, поэтому дама в столовой в поместье Стоунз-Ривер помогла ему понять, как это сделать. Так что он сделал два в тот день — второй правильно.

Stones River — это некоммерческий христианский дом для пожилых людей в Мерфрисборо, основанный Церковью Христа в 1977 году, где Майк проработал 28 лет, последние 24 года — директором семейных служб. Некоторые его торты достались жителям или их семьям, особенно на дни рождения или когда кто-то уходит из жизни.

О своем отношении к пожилым людям Майк сказал: «Я не познакомился со своими бабушкой и дедушкой, когда был совсем маленьким. У меня просто есть сострадание к пожилым людям, и я проповедовал на многих похоронах и нес гроб для наших жителей в поместье Стоунз-Ривер.

Мужчина из Теннесси готовит министерство из морковных пирожных

Благословенны руки Майка Ганна, который заботится о пожилых людях и служит множеству людей своими божественными морковными пирогами.

В этом году он собирается испечь 200 тортов, которые он дарит самым разным людям: от друзей на дни рождения до семей, оплакивающих смерть близкого человека, и благотворительных организаций для сбора средств.

«Сейчас у меня 160, так что, вероятно, я доживу как минимум до 200», — сказал Ганн, который подсчитал, что за последние 16 лет он угостил более 2000 морковных пирожных, в том числе 192 в прошлом году и 260 в 2019 году. .Его торты на протяжении многих лет получали голубые и красные ленты на ярмарке округа ДеКалб, а в 2019 году стали лучшими в категории десертов.

Родившийся и выросший в Ливане, штат Теннесси, Ганну было 10 лет, когда умер его отец. В годы его становления на жизнь его семьи положительно повлияло автобусное служение Церкви Христа на Колледж-Стрит, которое доставило его, его мать и трех братьев и сестер на службы. Он считает многих пожилых членов церкви вторыми родителями.

Ганн окончил Ливанскую среднюю школу в 1986 году и получил степень по социальной работе в Государственном университете Среднего Теннесси, где он нашел Шейлу, свою жену на протяжении 25 лет.

Подарите The Roys Report 25 долларов или больше в этом месяце, и вы получите копию « Unafraid » Кэри Скотт. Чтобы сделать пожертвование, нажмите здесь.

Шейла, уроженка Макминнвилля, штат Теннесси, сказала, что они впервые встретились осенью 1988 года, но встречались лишь несколько лет спустя.

«У нас было первое свидание 23 февраля 1994 года, — вспоминала она. «Сначала мы были друзьями. Он даже спрашивал у меня совета, как встречаться с другими людьми, и я помогала ему, но надеялась, что я лучший выбор.

Сейчас 53-летний Майк живет со своей женой в Александрии. Они являются членами Гассавейской церкви Христа, где поклоняются два или три воскресенья в месяц. Два других воскресенья он проповедует в собрании Sugar Tree Knob недалеко от Вудбери, штат Теннесси,

.

Рецепт морковного пирога принадлежит бабушке Шейлы и был передан матери Шейлы, которая немного изменила его. Майк получил рецепт от своей невестки и немного изменил его.

«Первый морковный пирог, который я испекла, был Ян.27 сентября 2005 года для моей жены», — вспоминал Майк. «Ее мать умерла на Рождество 2004 года. Каждый год она пекла Шейле морковный торт на день рождения. Я знал, что Шейла больше не сможет получить свой морковный пирог от мамы, поэтому я получил рецепт и начал делать торт ко дню рождения Шейлы. Я делал это с 2005 года».

Шейла, которая уже седьмой год работает директором начальной школы Дибрелл в Макминнвилле, проработав там 21 год, вспоминает, как была поражена, когда Майк преподнес ей первый торт.

«Я была в школе, и это был мой первый день рождения без мамы», — сказала она. «Я вообще не ожидала морковного пирога. Он привлек к этому моих товарищей-учителей седьмого и восьмого классов, и на обед был морковный пирог. Я подумал: «Почему он так похож на мою маму?» И он выскочил из-за автоматов с напитками и удивил меня. Я был взволнован и потрясен одновременно».

Шейла добавила, что немного помогает ему с приготовлением тортов, но большую часть работы делает он.

«В первый раз, когда он испек мой пирог, он не знал разницы между самоподнимающейся и универсальной мукой, — сказала Шейла. «Он использовал самоподнимающееся вместе с пищевой содой и разрыхлителем, и это не сработало, поэтому дама в столовой в поместье Стоунз-Ривер помогла ему понять, как это сделать. Так что в тот день он сделал два — второй правильно».

Stones River — это некоммерческий христианский дом для пожилых людей в Мерфрисборо, основанный Церковью Христа в 1977 году, где Майк проработал 28 лет, последние 24 года — директором по семейным службам.Некоторые его торты достались жителям или их семьям, особенно на дни рождения или когда кто-то уходит из жизни.

Пэт и Джерри Боуэн из округа Резерфорд, проживающие в поместье Стоунз-Ривер в Мерфрисборо, наслаждаются морковным пирогом Майка Ганна. (Фото Кена Бека.)

Рождественский торт военного времени — Министерство продовольствия — Рецепт № 156 — Эксперимент 1940-х годов

Итак, вот первый обещанный рецепт на тему Рождества военного времени для нашего «Обратного отсчета Рождества военного времени» здесь, на www.1940sExperiment.com.

Это рекомендуемый рецепт рождественского торта, выпущенный Министерством продовольствия в середине 1940-х годов, и нормированные ингредиенты делают торт очень приемлемым. Мой сын работает в магазине Tesco , поэтому вчера вечером я смогла пойти с ним за покупками и получить скидку 10% на свои покупки! (у него есть дисконтная карта персонала!). Каждая мелочь помогает!

Рождественский торт военного времени – Министерство продовольствия

4 унции (115 г) маргарина
3 унции (85 г) мягкого коричневого сахара
1 фунт сухофруктов
2 восстановленных сухих яйца или 2 свежих яйца
3 столовые ложки без горки подогретой патоки или золотого сиропа
8 унций (225 г) простого мука
щепотка соли
1/2 ч.

Метод

Форму для выпечки диаметром 18 см застелите жиронепроницаемой или пергаментной бумагой.
Разогрейте духовку до 150 C (300 F), газовая отметка 2.
Взбейте маргарин и сахар.
Постепенно добавить взбитые яйца, затем сироп или патоку.
Просейте все сухие ингредиенты вместе, затем добавьте к взбитой смеси, а затем добавьте фрукты и чай. По желанию добавьте немного рома или ромовой эссенции.
Выложите ложкой в ​​форму для торта и сделайте углубление в центре, чтобы торт был более плоским сверху. №
Выпекать от 2 до 2,5 часов или пока верх не станет твердым, а бортики слегка не отвалятся от стенок формы.(Возможно, вам придется накрыть сверху фольгой в середине приготовления).
Остудить в жестяной банке.
Когда остынет, вынуть из формы и поместить в герметичный контейнер.

В ближайшие недели вы сможете наполнить торт ромом/виски/шерри, а ближе к Рождеству вы сможете, наконец, покрыть его льдом и украсить!

«Вам нравится мой блог и рецепты? Я собираю деньги для Королевского британского легиона, участвуя в Лондонском марафоне в апреле. Пожалуйста, подумайте о том, чтобы дать несколько фунтов стерлингов — спасибо 🙂 “

ПОЖЕРТВОВАТЬ ЗДЕСЬ


Нравится:

Нравится Загрузка…

Родственные

Эта запись была размещена в рождество, рецепты и помечена как рождественский торт, министерство продовольствия, продовольственная книжка, нормирование, рецепты военного времени, Вторая мировая война. Добавьте постоянную ссылку в закладки.

Рецепт южного красного бархатного торта

Убрать выделение со всего

Растительное масло для сковородок

2 1/2 стакана универсальной муки

1 1/2 стакана сахара

1 чайная ложка пищевой соды

1 чайная ложка мелкой соли

1 чайная ложка какао-порошка

1 1/2 стакана растительного масла

1 стакан пахты комнатной температуры

2 больших яйца, комнатной температуры

2 столовые ложки красного пищевого красителя (1 унция)

1 чайная ложка белого дистиллированного уксуса

1 чайная ложка ванильного экстракта

Глазурь из сливочного сыра, рецепт приведен ниже.

Измельченные орехи пекан для украшения

Глазурь из сливочного сыра:

1 фунт сливочного сыра, размягченного

4 стакана просеянной сахарной пудры

2 палочки несоленого сливочного масла (1 стакан), размягченного

1 чайная ложка ванильного экстракта

Рецепт каменных лепешек — Фанатик еды

Rock Cakes — сладкая и простая закуска.Все, кто их попробует, будут в восторге, и вы тоже!

Рок-кейки — это британские пирожные, похожие на лепешки (также известные как рок-булочки), которые популярны во время послеобеденного чая. Очень простая смесь муки, сахара и сливочного масла с добавлением душистого перца, мускатного ореха и смородины делает эти легкие, рассыпчатые лакомства вкусными, когда они теплые из духовки и намазаны размягченным сливочным маслом.

Названные так из-за внешнего сходства с камнем, каменные лепешки рекламировались Министерством продовольствия британского правительства во время Второй мировой войны.Они использовали меньше яиц и сахара, чем обычные пирожные, и это помогло с нормированием продуктов. А так как их изготовление было очень дешевым, то ими можно было накормить большую семью прекрасным лакомством.

Каменные лепешки просто приправлены душистым перцем и мускатным орехом и обычно усеяны смородиной, но, как и в булочках, можно использовать любые сухофрукты.

Я с любовью вспоминаю, что у моей бабушки всегда была полная коробка для тортов, когда бы мы ни заходили, и, конечно же, чайник всегда кипел, чтобы приготовить эту успокаивающую чашку чая, чтобы подать их к столу.

Я предпочитаю есть их с размягченным маслом, чтобы аромат специй сиял. Вы всегда можете намазать их джемом и, конечно же, всегда популярными взбитыми сливками.

В наши дни люди узнают о каменных тортах по романам и книгам о Гарри Поттере. Это одно из любимых лакомств Гарри к чаю, которым его накормил Хагрид.

Конечно, они не были хорошо приняты Гарри, так как Хагрид, казалось, воспринял это имя буквально и сделал их твердыми, как камни, пересушив и чуть не сломав Гарри зуб.

Это не относится к этим каменным тортам. Если вы попробуете его прямо из духовки, вы почувствуете, как слегка хрустящая корочка уступает место теплой, мягкой внутренней части, усеянной сладкой смородиной, которая только и ждет, чтобы получить масло. Так же, как когда-то делала Нана.

Вы устали от обеденной рутины?

Застрял в колее или ищет новые интересные рецепты, чтобы попробовать?

Наша группа в Facebook растет с каждым днем! Если вы еще не присоединились, мы приглашаем вас проверить это и присоединиться к веселью.

Вы можете попросить идеи рецептов, поговорить о методах приготовления пищи или получить помощь в выборе подходящего нового набора посуды для вас. Если вы уже присоединились, пригласите друга!

Рецепт фунтового пирога мисс Дот и секретный ингредиент – Лорел Меркантайл Ко.

Если вы смотрели финал пятого сезона сериала «Родной город », дом Мирика открылся ошеломляющим образом. Обои с ручной печатью в большом фойе, насыщенные голубые оттенки украсили стены, а продуманные детали расставили акценты в каждой комнате.И все же Эрин и Бен нашли самый богатый сюрприз в оригинальных кухонных шкафах. Рукописный рецепт мисс Дот.

Мисс Дот вспоминает, как Эрин и Бен позвонили ей в первый раз.

«Эрин позвонила мне, когда они разбирали шкафы на кухне миссис Банни; она увидела лист бумаги в шкафу. На нем был мой номер телефона и рецепт торта. Я не вставил туда весь рецепт, но она позвонила по этому номеру, и я ответил.Она спросила: «Это мисс Дот?» Я сказал: «Кто звонит?» Она сказала мне, кто это, и спросила, не испеку ли я торт. Конечно, я сказал да!»

 

Чего мисс Дот не знала, так это того, что она будет печь торт для национального телешоу, где миллионы людей мгновенно влюбятся в ее веселый характер и будут одержимы ее вкусным рецептом пирога.

«Я думаю, людям он так понравился, потому что любой может испечь этот торт, если захочет. Его так просто сделать!»

 После этого эпизода множество зрителей смешали ингредиенты, чтобы попробовать простой рецепт, который так полюбился Эрин, Бену, Мэллори и всем жителям Лорел в центре города.Затем они начали публиковать свои пироги в Facebook, Twitter и Instagram. С каждым постом простой рецепт мисс Дот вдохновлял других попробовать его. В течение нескольких дней бисквит мисс Дот заполонил Интернет. Но, конечно, никто не был потрясен больше, чем сама мисс Дот.

 

 

«Моя дочь подписана на многие из этих страниц в Facebook и рассказала мне, что происходит. Люди публиковали фотографии своих тортов и самые приятные сообщения.Я ценю все прекрасные слова, которые люди прислали из-за торта. Я очень ценю их. Пусть Бог благословит каждого из них».  

 

В то время как Родной город зрители почувствовали, что делает Мисс Дот такой уникальной, ее сердечная мудрость и щедрость являются секретными ингредиентами всего, что она делает в жизни.

«Когда я впервые работала на мисс Банни, я часто пекла для нее, потому что она была пожилой женщиной.Я точно любил ее. Я испекла много тортов для ее соседей и друзей — черных, белых, самых разных людей. Всем нравится торт. Это не имело никакого значения и до сих пор не имеет значения».

Мисс Дот не может смотреть на пирог с фунтом, не думая о мисс Банни и ее прекрасном доме, и она была рада поделиться этим с мисс Мирик. Так традиция переходила от одного любимого домовладельца к другому.

  «Было здорово участвовать в шоу и делать что-то хорошее для кого-то.Особенно после всего, через что мы прошли за последние полтора года. Было приятно возвысить кого-то другого. Мне всегда нравилось готовить для людей. Так что помощь мисс Мирик воодушевила не только их [Эрин и Бена], но и меня воодушевила помочь ей».

Когда мисс Дот спросили о других вкусных секретных рецептах, она сказала, что у нее есть отвратительный рецепт пельменей. Секрет в использовании курицы вместо курицы. Возможно, этот рецепт должен всплыть на поверхность для всех нас, чтобы попробовать. А пока наслаждайтесь рецептом пирога мисс Дот здесь:

.

 

Рецепт фунтового пирога мисс Дот

Ингредиенты

  • 3 стакана муки общего назначения
  • 3 стакана сахара
  • 6 яиц
  • 3 пачки сливочного масла
  • 8 унций.сливочного сыра
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/2 чайной ложки соли

Инструкции

Хорошо взбить ингредиенты. Вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.