Торт морковный рецепт с фото пошагово: Морковный торт — Пошаговый рецепт с фото

Содержание

Морковный торт — Пошаговый рецепт с фото

За последнюю пару десятков лет выпечка с морковью стала особо популярной во всем мире, а всё благодаря моде на здоровое питание. Ведь такая выпечка не только вкусная, но еще и очень полезная. Поэтому на ближайший праздник, предлагаем порадовать своих близких вкусным морковным тортом с грецкими орехами и сливочным кремом. Такой торт получается невероятно нежным, сочным, ароматным и очень сытным, поэтому даже маленьким тортом можно накормить большую компанию сладкоежек. А чтобы разнообразить вкус, кроме орехов в тесто можете добавить изюм, курагу или чернослив.

Ингредиенты для приготовления морковного торта (на форму диаметром 22 см):

Рецепт приготовления морковного торта: 

Приготовьте тесто для морковного пирога/бисквита. Для этого сперва морковь очистите и натрите на мелкой тёрке. Для приготовления бисквита вам потребуется 250 г натертой моркови.

Грецкие орехи измельчите любым удобным для вас способом. Быстрее всего сделать это с помощью скалки. Для этого орехи высыпьте в плотный пакет и прокатитесь по ним скалкой. Если же будете измельчать орехи с помощью кухонного комбайна, то не превращайте их в «муку», орехи должны остаться кусочками.

В миску разбейте три крупных куриных яйца (если яйца мелкие, тогда возьмите четыре штуки) и всыпьте к ним 150 г сахара.

Взбивайте яйца миксером в течение 5 минут на максимальной скорости. За это время они должны превратиться в очень пышную и густую массу.

Добавьте в яичную массу растительное масло (лучше берите без яркого вкуса и запаха) и жидкий мёд. Если у вас мёд засахаренный, тогда прогрейте его в микроволновке, чтобы он растаял. Перемешайте венчиком.

Муку смешайте с разрыхлителем, содой и корицей. Просейте всё вместе и в несколько приемов введите в жидкие ингредиенты.

Венчиком перемешайте до получения гладкого и густого теста.

Введите в тесто тёртую морковь.

В самом конце добавьте грецкие орехи и перемешайте.

Форму диаметром 22 см выстелите бумагой или смажьте кусочком сливочного масла и присыпьте тонким слоем муки. Наполните форму тестом. Кстати, так как пирог получается достаточно высоким, то для его выпечки можете взять форму большего диаметра (23-24 см).

Выпекайте морковный бисквит для торта при 170-180 С в течение 45-50 минут. Время может отличаться в зависимости от особенностей вашей духовки и формы, в которой будет выпекаться пирог, поэтому готовность обязательно проверьте деревянной шпажкой, если ею проткнуть центр бисквита, она должна выходить без следов мокрого теста. Если вдруг верх пирога сильно зарумянился, а серединка еще сырая, то прикройте верхушку листом фольги.

Готовый морковный бисквит достаньте из формы и перенесите на решетку. В таком виде оставьте его до полного остывания.

Полностью остывший бисквит разрежьте на 3 равных коржа.

Приготовьте крем для морковного торта. Для этого хорошо охлажденные жирные сливки взбейте до получения густого и стойкого крема. Только будьте внимательны и не «перебейте» их, иначе можете получить масло.

В миске большого объема соедините сливочный сыр, корицу и сахарную пудру.

Взбейте смесь миксером в течение 1 минуты.

Во взбитый сливочный сыр с сахарной пудрой вмешайте частями взбитые сливки.

Перемешайте до полной однородности. Крем для торта готов!

Соберите морковный торт: на блюдо выложите один корж и покройте его слоем сливочного крема. Далее выложите второй корж и также покройте его кремом.

Сверху выложите последнюю часть бисквита ровной стороной вверх.

Оставшимся кремом обмажьте торт по бокам и сверху.

Украсьте морковный торт по своему вкусу. Как для примера, бока и центр торта можете присыпать крупнорублеными орехами, а по краю отсадить крем с помощью кондитерского мешка в виде завитков.

Готовому торту дайте пропитаться в течение 1-2 часов и можете подавать.

Изумительный морковный торт готов!

Морковный торт. Пошаговый рецепт с фото

В моде богатая на витамины и притом низкокалорийная еда. С каждым годом набирает популярности безглютеновая и бездрожжевая выпечка. Сегодняшний морковный торт, рецепт которого я вам хочу предложить, вряд ли можно, назвать низкокалорийным и предназначенным для худеющих. Но, в том, что он будет полезным, нет никаких сомнений, ведь в нем будет присутствовать морковь, мед и творог.

У многих из нас с детства торты и прочие сладости ассоциируются с чем-то очень вкусным, но в тоже время не полезным и даже опасным в большом количестве. Но так ли это на самом деле? Тема здорового питания на сегодняшний день очень актуальна.

Уверенна, что многие мамы согласятся с тем, что большинство детей дошкольного возраста не заставишь есть творог, точно как и морковь (в разных видах и блюдах). Такой же вкусный морковный торт они будут уплетать за обе щеки. А теперь давайте посмотрим, как приготовить морковный торт пошагово. Технология приготовления такого торта очень схожа на технологию приготовления торта «Медовика». Этот рецепт морковного торта будет отличаться от медовика не только наличием в тесте моркови, но и холодным способом приготовления теста, без его заваривания.

Ингредиенты для торта:

  • Сливочное масло — 200 мл., 
  • Морковь — 400 гр., 
  • Яйца — 3 шт., 
  • Сахар — 1 стакан, 
  • Мед натуральный
  • Сода — 1 ч. ложка, 
  • Куркума — 0,5 ч. ложки, 
  • Мука — 2 стакана, 

Ингредиенты для крема:

  • Творог — 400 гр., 
  • Сахар — 1 стакан,  
  • Сметана — 400 мл., 
  • Ванилин — 1 упак., 
  • Оранжевый краситель — щепотка

Для присыпки:

  • Грецкие орехи -200 гр., 

Морковный торт – рецепт с фото

Небольшими кусочками нарежьте сливочное масло комнатной температуры. Выложите его в миску. Помешивая, растопите на водяной бане. Дайте маслу остыть.

В другую миску вбейте яйца. Взбейте их венчиком или миксером.

Всыпьте к ним сахар и снова перемешайте до получения гомогенной массы.

После этого ко взбитым яйцам с сахаром введите мед.

Мед для приготовления морковного торта желательно использовать натуральный, но за неимением такого, можно взять и искусственный мед. Следует отметить, что вкус у морковного торта с добавлением такого меда будет несколько иным.

Чтобы добиться красивого цвета коржей, советую добавить в тесто немного куркумы. Благодаря ей цвет у коржей получится более яркий и насыщенный.

В тесто всыпьте соду.

Обратите внимание, соду уксусом гасить не нужно. Массу тщательно вымешайте миксером или венчиком. Очистите морковь. Натрите ее на мелкой терке и выложите в миску с основой теста.

Морковь размешайте в массе.

Небольшими порциями введите в тесто муку. После добавления каждой порции муки тесто перемешиваем.

Тесто для коржей морковного торта должно получиться плотным и эластичным.

Духовку включите на 180 градусов. Стол присыпьте мукой. Раскатайте на нем тесто слоем в 0,3-0,4 см. Крышкой от кастрюли диаметром от 20 и больше сантиметров, вырежьте круг.

Противень присыпьте небольшим количеством муки. Осторожно перенесите круг из теста на противень.

Выпекайте корж до золотистого цвета и увеличения его в объеме в два раза. На выпечку одного коржа у меня уходит по 5-7 минут. Каким образом испеките все коржи для морковного торта.

Готовые коржи выкладывайте по мере готовности на тарелку.

Пока они будут остывать, можно заняться приготовлением творожного крема. В глубокую миску всыпьте творог. Добавьте к нему сахар, сметану и  ванилин (ванильный сахар).

Все компоненты перемешайте до получения однородной массы. Крем для морковного торта должен получится достаточно густым.

Для окрашивания крема в морковный цвет, добавьте шепотку пищевого красителя. Подкрашивать крем можно как гелевым жидким, так и пищевым красителем в виде порошка. После добавления красителя, крем вымешайте до однородного цвета. Если вы избегаете такого рода химических красителей, то крем вы можете не подкрашивать или воспользоваться для этого свежевыжатым морковным соком.

Перемажьте кремом коржи.

Коржи дополнительно я не стала пропитывать, так как, постояв в холодильнике, они станут влажными за счет крема. Один коржик отложите. Потрите его на терке. Полученной крошкой присыпьте бока морковного торта.

Ядра грецких орехов поджарьте на сухой сковороде. После остывания, слегка порубите их ножиком, но не слишком мелко. Присыпьте ими торт. Дополнительно тортик по краю можно украсить каемкой из взбитых сливок, цветами из масляного крема. Если вы умеете работать с мастикой, то такой морковный торт будет оригинально смотреться украшенным морковью из мастики. В общем, все зависит от фантазии кулинара.

Готовый вкусный морковный торт с творожным кремом поставьте на пропитку в холодильник. Через 3-5 часов тортик пропитается и станет нежным и мягким. Приятного вам чаепития. Буду рада, если этот вкусный рецепт морковного торта с творогом и орехами вам понравился.

Морковный торт. Фото

Морковный торт — 11 рецептов в домашних условиях с фото пошагово

Классический рецепт морковного торта в домашних условиях

Аппетитный и в меру сладкий морковный торт можно приготовить по классическому рецепту. Полезное и питательное лакомство можно подавать на завтрак и к домашнему чаепитию.

  • Морковь ½ кг
  • Мука 2 ст.л.
  • Изюм 80 гр.
  • Сахар-песок 100 гр.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Корица 1 ч.л.
  • Мускатный орех ½ ч.л.
  • Гвоздика ½ ч.л.
  • Грецкий орех  по вкусу
  • Соль 1 ч.л.
  • Сода пищевая 1 ч.л.
  • Масло растительное 100 мл.
  • Для крема:  
  • Творог 400 гр. нежирный
  • Масло сливочное 80 гр.
  • Сахарная пудра 150 гр.
  • Экстракт ванили 2 ч.л.
  • Морковь очищаем от кожуры и хорошенько промываем под водой.

  • Также заранее вымачиваем изюм в холодной воде.

  • Для теста смешиваем в глубокой тарелке муку, соду, соль, гвоздику, мускатный орех и корицу.

  • Добавляем в сухую смесь промытый изюм и раздробленные орехи.

  • Размешиваем массу до соединения всех продуктов.

  • Морковь делим на небольшие куски и погружаем в чашу блендера.

  • Измельчаем овощ до мелкой кашицы. Для этого можно использовать и терку.

  • Дальше соединяем куриные яйца с сахаром. Можно использовать белый и коричневый продукт.

  • Взбиваем ингредиенты до однородности.

  • Вливаем к ним растительное масло и снова размешиваем.

  • Отправляем жидкую смесь в мучную основу теста.

  • Сюда же кладем измельченную морковь.

  • Тщательно размешиваем массу.

  • Переливаем тесто в форму для выпекания. Готовим 50 минут при температуре 180 градусов.

  • В это время можно начинать готовить крем. Взбиваем до пышной массы масло, сахарную пудру, экстракт ванили и творог.

  • Обмазываем выпеченный корж творожным кремом.

  • Украшаем торт орехами. Лакомство готово к подаче. Делите его на порции и угощайтесь!


Как приготовить вкусный морковный торт со сметанным кремом?

Домашний морковный торт можно дополнить сметанным кремом. Это придаст десерту воздушность и нежный вкус. Яркое угощение можно подавать к чаю. Оцените кулинарную идею для сладкого питательного блюда.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 25 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

  • Морковь – 0,5 кг.
  • Мука – 1 ст.
  • Сахар – 5 ст.л.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Масло сливочное – 150 гр.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.

Для крема:

  • Сметана – 300 гр.
  • Сахар – 3 ст.л.

Для украшения:

  • Стружка кокосовая – по вкусу.
  • Мастика – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Размягченное сливочное масло соединяем с сахаром. Взбиваем продукты до получения пышной однородной массы.

2. Сюда же разбиваем куриные яйца.

3. Снова размешиваем массу.

4. Натираем морковь на мелкую терку. Выкладываем продукт в яично-масляную смесь.

5. Размешиваем до соединения ингредиентов.

6. Выкладываем в массу муку и разрыхлитель. Перемешиваем тесто.

7. Переливаем морковный продукт в форму для выпекания. Готовим 35 минут при температуре 180 градусов.

8. Для крема тщательно взбиваем сметану с сахаром.

9. Готовый корж обильно обмазываем сметанным кремом.

10. Украшаем торт кондитерской стружкой и мастикой. Яркий десерт готов, можно подавать к столу!

Пошаговый рецепт приготовления морковного торта с сырным кремом чиз

Нежный и воздушный морковный торт получается с добавлением крем чиза. Такой десерт порадует не только своим особенным вкусом, но и ярким внешним видом. Подавайте к столу вместе с чашечкой горячего чая.

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

  • Морковь – 250 гр.
  • Мука – 200 гр.
  • Сахар – 5 ст.л.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Корица молотая – 1 ч.л.
  • Орехи – по вкусу.
  • Масло растительное – 5 ст.л.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.

Для крема:

  • Сыр сливочный творожный – 200 гр.
  • Сливки – 150 гр.
  • Пудра сахарная – 3 ст.л.

Для украшения:

  • Орехи – 100 гр.
  • Крем – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Яйца смешиваем с сахаром и растительным маслом. Взбиваем массу до получения пышной густой пены.

2. Измельчаем горсть орехов. Добавляем продукт в воздушную массу.

3. Мелко натираем морковь и также кладем ее в общую тарелку.

4. Выкладываем просеянную муку, молотую корицу и разрыхлитель. Вымешиваем содержимое до однородности.

5. Переливаем тесто в форму для выпекания. Готовим около 40 минут при температуре 180 градусов.

6. Готовый продукт остужаем и разделяем на два равных бисквита.

7. Для крем чиза соединяем сыр с сахарной пудрой. Взбиваем продукты около 1 минуты.

8. Отдельно взбиваем сливки до густоты.

9. Соединяем обе массы. Размешиваем содержимое ложкой или лопаткой.

10. Обильно промазываем морковные коржи крем чизом. Формируем торт.

11. Всю заготовку также обмазываем кремом.

12. Украшаем десерт измельченными орехами и кремом.

13. Охлаждаем морковный торт в холодильнике, после делим на порции и подаем к столу. Приятного аппетита!

Очень вкусный морковный торт с грецкими орехами к чаю

Яркий и питательный морковный торт можно приготовить с добавлением грецких орехов. Ингредиент придаст лакомству особый вкус. Подавайте в меру сладкий десерт к домашнему чаепитию.

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

  • Морковь – 250 гр.
  • Орехи грецкие – 150 гр.
  • Мука – 250 гр.
  • Сахар – 200 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Корица молотая – 2 ч.л.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Разрыхлитель – 2 ч.л.

Для крема:

  • Сметана – 400 гр.
  • Пудра сахарная – 5 ст.л.

Для украшения:

  • Орехи грецкие – 10 шт.
  • Мята свежая – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Сперва измельчаем грецкие орехи.

2. Очищаем морковь и также отправляем ее в блендер.

3. Выкладываем к продуктам сахар.

4. Сюда же разбиваем два куриных яйца.

5. Следом просеиваем муку, выкладываем молотую корицу и разрыхлитель.

6. Выливаем к содержимому растопленное сливочное масло. Взбиваем ингредиенты до гладкой массы.

7. Переливаем тесто в форму для выпекания.

8. Готовим продукт при температуре 180 градусов около 40 минут.

9. Готовый корж извлекаем из формы и даем ему остыть.

10. Взбиваем сметану с сахарной пудрой. Обмазываем морковную заготовку кремом.

11. Украшаем блюдо цельными грецкими орехами и листочками мяты. Готово, подавайте лакомство к столу!

Ароматный морковный торт с апельсиновым курдом

Оригинальный рецепт домашнего морковного торта – с добавлением апельсинового курда. Блюдо порадует насыщенным вкусом и ярким цитрусовым ароматом. Подавайте десерт охлажденным к чаю или кофе.

Время готовки: 1 час 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

  • Морковь – 200 гр.
  • Мука – 120 гр.
  • Цедра апельсина – 2 ст.л.
  • Куркума – 0,5 ч.л.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Сахар – 2 ст.л.

Для апельсинового курда:

  • Апельсины – 200 гр.
  • Масло сливочное – 50 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Крахмал – 2 ч.л.
  • Сахар – 2 ст.л.

Для украшения:

  • Шоколад горький – 30 гр.

Процесс приготовления:

1. Натираем морковь на мелкую терку. Смешиваем продукт с куркумой и апельсиновой цедрой.

2. Отделяем желтки от белков. Первые растираем с сахаром. Вторые взбиваем до пышной пены. Оба продукта кладем к моркови.

3. Добавляем муку и вымешиваем тесто. Погружаем его в форму для выпекания.

4. Готовим 30 минут при температуре 180 градусов.

5. Для курда выживаем сок из апельсинов. Натираем немного цедры.

6. Сок нагреваем с сахаром и размешиваем до растворения сухого ингредиента. Сюда же погружаем сливочное масло и крахмал.

7. В остывший продукт вмешиваем яйцо. Процеживаем крем.

8. Поливаем апельсиновым курдом остывший морковный корж.

9. Украшаем блюдо растопленным горьким шоколадом и долькой апельсина. Охлаждаем десерт и подаем его к столу. Готово!

Постный морковный торт с апельсиновым соком и орехами

Сладкий и аппетитный морковный торт можно приготовить по простому постному рецепту. Десерт подходит и для веганского меню. Подавайте оригинальное блюдо к большому семейному чаепитию.

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

  • Морковь – 150 гр.
  • Мука – 150 гр.
  • Сок с мякотью – 200 мл.
  • Масло растительное – 200 мл.
  • Орехи грецкие – 60 гр.
  • Сахар – 200 гр.
  • Ванилин – по вкусу.
  • Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Для украшения:

  • Пюре яблочное – 5 ст.л.
  • Орехи грецкие – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Грецкие орехи обжариваем или несколько минут выпекаем в разогретой духовке. Часть оставляем для украшения.

2. В глубокой миске растираем сахар с растительным маслом.

3. Заливаем сахарную смесь соком с мякотью.

4. Очищаем морковь и натираем ее на терке. Выкладываем ее в общую массу.

5. Перемалываем грецкие орехи и также кладем их к остальным продуктам.

6. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем.

7. Вымешиваем тесто и выпекаем его в духовке 40 минут при 180-200 градусах.

8. Готовый корж извлекаем из формы и даем ему остыть.

9. Поливаем морковную основу яблочным пюре и украшаем цельными орехами. Готово, можно подавать к столу!

ПП диетический морковный торт без муки и сахара

Домашний морковный торт можно приготовить по облегченному диетическому рецепту. Полезный и вкусный десерт выходит низкокалорийным. Такое блюдо точно не навредит фигуре. Подавайте вместе с чашечкой чая!

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 35 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

  • Морковь – 200 гр.
  • Мука овсяная – 100 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Заменитель сахара – по вкусу.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.

Для крема:

  • Масло кокосовое – 50 гр.
  • Кэроб – 1,5 ст.л.
  • Молоко – 80 мл.

Процесс приготовления:

1. Для теста измельчаем очищенную морковь. Соединяем ее с куриными яйцами, овсяной мукой, разрыхлителем и заменителем сахара.

2. Вымешиваем тесто до однородного состава.

3. Переливаем продукт в силиконовую форму. Готовим 25 минут в мультиварке или 35 в разогретой до 180 градусов духовке.

4. Готовый морковный корж аккуратно извлекаем из формы и даем ему полностью остыть. После разрезаем на два равных по толщине коржа.

5. Для крема на водяной бане держим кокосовое масло, молоко и кэроб. Размешиваем до густоты. Готовым продуктом смазываем коржи и покрываем поверхность торта. Готово, подавайте десерт к столу!

Как приготовить морковный торт по рецепту Старбакса в домашних условиях?

Аппетитный морковный торт в домашних условиях можно приготовить по популярному рецепту из Старбакса. Сладкое блюдо выходит нежным, ярким и низкокалорийным. Оцените оригинальный и полезный десерт.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 30 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Морковь – 150 гр.
  • Молоко – 120 мл.
  • Отруби овсяные – 60 гр.
  • Сахар – 1,5 ст.л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Крахмал кукурузный – 1 ст.л.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.

Для крема:

  • Творог – 150 гр.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Цедра лимона – 1 ч.л.

Для украшения:

  • Шоколад горький – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. В глубокую посуду вливаем молоко. Сюда же разбиваем куриное яйцо.

2. Взбиваем продукты до пышной пены. К смеси добавляем перемолотые овсяные отруби.

3. Сахар размешиваем с крахмалом и разрыхлителем. Высыпаем смесь к основным продуктам.

4. Чистим морковь и натираем ее на терке. Перекладываем овощ в общую массу. Тщательно взбиваем содержимое.

5. Переливаем тесто в форму для выпекания. Готовим его 30 минут при температуре 180 градусов.

6. Готовый морковный корж аккуратно извлекаем из формы и даем ему остыть. Делим продукт на порционные куски. Каждый из них разрезаем на тонкие слои.

7. Для крема взбиваем творог с сахаром и цедрой. Обмазываем густой массой кусочки торта сверху и между слоями. Украшаем растопленным горьким шоколадом. Готово, подавайте десерт к столу!

Морковный торт с нежным сырным кремом и густой карамелью

Яркий по вкусу морковный торт можно приготовить с нежным кремом и густой карамелью. Десерт можно подавать к праздничному столу. Оцените оригинальный рецепт для вашего чаепития.

Время готовки: 1 час 30 минут

Время приготовления: 40 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

  • Морковь – 150 гр.
  • Мука – 4 ст.л.
  • Апельсин – 1 шт.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сахар – 200 гр.
  • Масло растительное – 180 мл.
  • Корица молотая – 0,5 ч.л.
  • Имбирь молотый – 1 щепотка.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.

Для крема:

  • Сыр сливочный – 400 гр.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Сливки – 3 ст.л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Крахмал – 1 ст.л.
  • Ванилин – 0,5 ч.л.
  • Сок лимона – 1 ч.л.

Для карамели:

  • Сахар – 100 гр.
  • Масло сливочное – 50 гр.
  • Сливки жирные – 100 гр.
  • Соль – 0,5 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Подготовим все ингредиенты по списку. Отмерим нужно количество. Морковь заранее измельчаем или натираем на мелкой терке. С апельсина снимаем цедру.

2. Цедру апельсина растираем с сахаром до однородности.

3. Добавляем в продукт куриные яйца и растительное масло. Взбиваем.

4. Сюда же добавляем тертую морковь, муку, разрыхлитель, корицу и имбирь. Снова вымешиваем.

5. Выкладываем тесто в форму для выпекания. Готовим 35 минут при температуре 180 градусов. После остужаем бисквит.

6. В это время можно приготовить густой крем. Отмеряем необходимое количество продуктов.

7. Соединяем сливочный сыр с сахаром и крахмалом. Взбиваем до однородной пышной массы.

8. К массе добавляем сливки, ванилин и сок лимона. Взбиваем еще 1-2 минуты.

9. Обильно обмазываем морковную основу густым кремом.

10. Для карамели понадобится сливочное масло, жирные сливки, сахар и соль.

11. В сотейнике варим сливки с сахаром и солью на слабом огне до густоты. Здесь же растапливаем сливочное масло. Размешиваем карамель и полностью ее остужаем.

12. Поливаем торт остывшей карамелью, украшаем его по своему усмотрению и подаем к столу. Приятного аппетита!

Сочный и очень вкусный морковный торт в мультиварке

Сочный и аппетитный морковный торт с воздушным кремом можно приготовить в мультиварке. Такой способ значительно сэкономит ваше время и силы. Подавайте к семейному чаепитию!

Время готовки: 1 час 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Морковь – 150 гр.
  • Мука – 180 гр.
  • Сахар – 180 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.

Для крема:

  • Сметана – 200 гр.
  • Пудра сахарная – 100 гр.
  • Ванилин – по вкусу.

Для украшения:

  • Шоколад молочный – 60 гр.
  • Орехи грецкие – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Куриные яйца взбиваем до пышной пены.

2. Выкладываем к ним сахар и снова работаем миксером. Продукт должен полностью раствориться.

3. Растапливаем сливочное масло. Выливаем его в общую массу вместе с растительным.

4. Чистим морковь и пропускаем ее через мелкую терку. Можно измельчить в блендере.

5. Выкладываем морковь в заготовленную смесь. Размешиваем лопаткой.

6. Сюда же добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Снова размешиваем до гладкого состава.

7. Переливаем тесто в форму для выпекания. Готовим 1 час в режиме для выпечки.

8. Готовый морковный бисквит извлекаем из чаши. Даем ему остыть и после разделяем на коржи.

9. В это время приготовим крем. Тщательно взбиваем миксером сметану, сахарную пудру и ванилин.

10. Промазываем кремом коржи. Также обмазываем и весь торт. Украшаем тертым молочным шоколадом, грецкими орехами и подаем к столу. Морковный торт готов!

Морковный бархатный торт — невероятно вкусный рецепт

Бархатный торт из сладкой моркови послужит оригинальным десертом для вашего стола. Блюдо порадует не только нежным вкусом, но и аппетитным внешним видом. Порадуйте угощением домашних и гостей!

Время готовки: 1 час 30 минут

Время приготовления: 40 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

  • Морковь – 400 гр.
  • Мука – 1,5 ст.
  • Сахар – 1,5 ст.
  • Яйцо – 4 шт.
  • Цедра апельсина – 1 ст.л.
  • Орехи грецкие – 150 гр.
  • Масло растительное – 1 ст.
  • Разрыхлитель – 2 ч.л.

Для крема:

  • Сливки жирные – 2 ст.
  • Пудра сахарная – 100 гр.

Для украшения:

  • Орехи – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Заранее разогреваем духовку до 180 градусов. Приступаем к приготовлению теста. Сперва взбиваем яйца с сахаром до образования пышной пены.

2. Вкладываем в массу апельсиновую цедру.

3. Очищаем морковь и натираем ее на мелкой терке. Также отправляем продукт в общую тарелку.

4. Сюда же выкладываем измельченные грецкие орехи.

5. Всыпаем муку вместе с разрыхлителем. Вливаем растительное масло и начинаем старательно вымешивать содержимое.

6. Выливаем тесто в форму для выпекания. Отправляем его в духовку на 40-60 минут. Готовность можно проверить шпажкой или зубочисткой.

7. Готовый корж оставляем остужаться. Затем делим его на три равных коржа. Верхушку срезаем для украшения.

8. Для крема взбиваем жирные сливки с сахарной пудрой. Должна выйти пышная воздушная масса.

9. Начинаем формировать торт. Промазываем морковные коржи сливочным кремом. Затем обмазываем десерт целиком.

10. Оставшийся бисквит превращаем в крошку. Обсыпаем ей бока торта. Для украшения добавляем орехи по вкусу.

11. Охлаждаем бархатный морковный торт в холодильнике, затем делим его на порционные кусочки и подаем к столу!

классический рецепт с фото пошагово

Пришло время молодой и сладкой моркови, поэтому ловите момент! Приготовьте вкусный морковный торт! За основу рекомендую взять классический рецепт, с которым я вас познакомлю сегодня. Крем выбирайте на  сливочном творожном сыре или сметанный, они идеально дополнят вкус морковного бисквита.

Для бисквита:

  • Морковь — 370 г
  • Сахарный песок — 250 г (можно использовать коричневый сахар, но в этом случае взять его больше, 370 г)
  • Яйца — 4 шт
  • Сливочное масло (растопленное) — 100 г
  • Растительное масло — 150 г
  • Мука — 370 г
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Корица — 2 ч. л.
  • Сок и цедра одного апельсина (сока 3 ст. ложки)
  • Имбирь (по желанию) — 0,5 ч. л.
  • Соль — щепотка
  • Орехи (миндаль или фундук) — 150 г

Для крема:

  • Сливочное масло — 70 г
  • Сыр Маскарпоне — 400 г
  • Сахарная пудра — 200 г

Как приготовить вкусный морковный торт

Сначала подготовьте орехи. Застелите противень листом пергамента, выложите орехи и поставьте в духовку на 10 минут при t 180 C.  Затем дайте им остыть и перетрите в ладонях. Кожурки легко отсоединятся от ядрышек. Но даже если часть орехов не полностью очистится — в этом нет ничего страшного, это не помешает.

Поместите очищенные орехи в чашу блендера с ножами и короткими импульсами перетрите их в крошку.

У нас должно получиться 150 г ореховой «муки», которую мы будем добавлять в тесто. Не превращайте орехи в пыль, этого не требуется, пусть в бисквите попадаются небольшие кусочки орехов, так даже вкуснее.

Морковь (370 г) натрите на мелкой терке. В некоторых рецептах разрешается пропускать морковь через мясорубку, но мне такой способ не нравится: она получается жидкой кашей и отдает тесту слишком много влаги, в итоге бисквит получается клёклым. Если натирать морковь на терке, коржи получаются воздушными и пористыми.

Добавьте ореховую крошку в морковную стружку, перемешайте. Получается эффект панировки из орехов.

Яйца разбейте в глубокую миску, в которой удобно работать миксером и начните взбивать сначала на маленькой скорости, затем увеличивайте до максимума. Когда яичная масса заметно  посветлеет и увеличится в объеме, начните добавлять сахар (250 г) тонкой струйкой.

Сравните обе фотографии, чтобы понять, когда следует добавлять сахар. Взбитые яйца становятся гуще и не позволяют песчинкам сахара упасть на дно, тем самым сахар вмешивается равномерно и растворяется быстрее. Если всыпать сахар одним рывком, большая часть его упадет на дно — и оттуда его поднять будет очень сложно.

При замене белого сахара на тростниковый коричневый, вкус торта получает карамельные ноты, что очень хорошо сочетается с морковью. Если будете использовать коричневый сахар, возьмите его больше на 100 грамм (он менее сладкий).

После того, как яйца с сахаром хорошо размешаны, добавьте растительное масло (150 г) и сливочное масло (100 г). Снова размешайте тесто с помощью миксера (на самой маленькой скорости) до однородности. Добавьте сок и цедру одного апельсина.

Сливочное масло предварительно нужно растопить в микроволновке и остудить до комнатной температуры, чтобы белки яиц не свернулись.

Все сухие ингредиенты смешайте (мука — 370 г, разрыхлитель — 2 ч. л., корица — 2 ч. л., имбирь — 0,5 ч. л, соль — щепотка), просейте их несколько раз, чтобы тесто получилось воздушным.

Аккуратно добавьте сухие ингредиенты с жидкие. Это следует делать не в один подход, а частями, чтобы не растерять воздушность теста. Складывающими движениями снизу вверх перемешивайте тесто.

На этом этапе вы можете проконтролировать себя на предмет того, насколько хорошо взбиты яйца с сахаром: мучная смесь должна лежать на поверхности теста, не падая на дно. Только с помощью лопатки или венчика ее удается погрузить.

После того, как получилось однородное тесто (без явных комочков) добавляем его к моркови.

Аккуратными движениями смешиваем морковь и тесто.

В формы одинакового диаметра (у меня 18 см) выливаем тесто равными частями. Если вы хотите одинаковых коржей по толщине (чтобы разрез торта был красивым), взвесьте тесто на кухонных весах и разделите ровно пополам объем теста.

Внимание! На дно формы нужно положить лист пергамента: обведите донышко карандашом или ручкой, вырежьте по кругу бумажную подложку и поместите на дно. Бортики формы ничем не смазываем!

В заранее разогретой духовке (до 180 С) выпекайте бисквит 25-30 минут. Готовность определяйте по румяной корочке и сухой деревянной палочке, воткнутой в центр бисквита — она должна выходить сухой (никакого налипшего теста!)

Как только бисквиты испекутся, даем постоять им 10 минут в форме, затем проводим острым ножом вдоль стенок формы, чтобы отсоединить выпечку от стенок, и переворачиваем на решетку. Морковный бисквит можно остудить до комнатной температуры на решетке, а затем сразу собирать торт, но можно, не дожидаясь полного остывания, завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на ночь. Этот способ поможет сделать бисквит сочным и напитанным (то есть, он станет еще вкуснее).

Что происходит в этот момент с коржами? Пищевая пленка не дает выходить влаге из коржа, поэтому она равномерно распределяется по всей структуре бисквита.

Крем для морковного торта на основе творожного сыра

Сливочный крем на основе маскарпоне — идеальный вариант для морковных бисквитов. Подойдет также и сметанный, пломбирный  крем. Для крема смешайте размягченное сливочное масло с сахарной пудрой, взбейте с помощью миксера добела (пудра должна без остатка раствориться в масле, чтобы потом не скрипеть на зубах).

Затем добавьте охлажденный творожный сыр небольшими порциями, стараясь немедленно вмешивать его в крем. Когда весь сыр будет добавлен — крем готов. Переложите его в кондитерский мешок с широкой круглой насадкой и уберите в холодильник на полчаса. Крем застынет и будет ровнее ложиться между коржами.

Многие жалуются на то, что крем в торте выглядит желтым. Чтобы убрать желтизну, можно сначала взбить масло до максимальной пышности, а только потом добавлять сахарную пудру и в конце сливочный сыр.

Любите морковную выпечку? Приготовьте вкуснейшие морковные капкейки с шапочкой из крема-чиз.

Собираем морковный торт

Чтобы толщина коржей была одинаковой и разрез смотрелся красиво, срежьте верхушки у каждого коржа. Для этого существует специальная кондитерская нить , либо можно воспользоваться длинным хлебным ножом-пилой.

Покройте корж слоем крема: для этого выдавливайте из кондитерского мешка по окружности ровный слой. В отсутствие кондитерского мешка можно воспользоваться обычной лопаткой с силиконовым наконечником или ложкой. Но при работе с кондитерским мешком, слой будет одинаковой толщины.

Сверху кладем второй корж (у которого тоже нужно срезать припухлость-верхушку), снова покрываем кремом и выравниваем торт.

Торт получается «голым», такой минимализм в дизайне сейчас очень популярен. При желании можно покрыть торт бисквитной крошкой. Из срезанных верхушек легко приготовить такую посыпку.

Поместите несколько кусочков в чашу блендера и импульсами превратите в крошку.

Покройте торт щедрым слоем крошки (при желании можно украсить таким образом и боковинки торта).

Морковный торт со сливочным кремом готов! Приятного аппетита!


На нашем видеоканале есть пошаговый рецепт другого морковного торта, который получается очень вкусным, с добавлением меда и орешков в тесто. Рекомендую его взять на заметку!

Если вам понравился рецепт, оставьте комментарий. Мне очень приятна и важна обратная связь!

К комментарию можно прикрепить фото тортика (это очень просто). Если вы захотите выложить фото в соцсети, укажите, пожалуйста, тег #pirogeevo #пирогеево, чтобы я могла найти ваши чудесные тортики в сети. Спасибо!

 

Классический морковный торт по пошаговому рецепту с фото

Кухонная техника и утварь:

  • антипригарная сковорода средних размеров;
  • глубокая пиала;
  • емкость для подогрева сливочного масла;
  • емкость (2-3 л) для взбивания ингредиентов;
  • силиконовая или деревянная ложка;
  • силиконовая или деревянная лопатка;
  • столовая ложка;
  • кухонный нож;
  • миксер с венчиками и насадками для теста;
  • мелкая терка разделочная доска;
  • форма для запекания диам. 22 см;
  • духовка;
  • микроволновая печь, плита или варочная поверхность;
  • морозильная камера;
  • пергамент по внутреннему диаметру формы;
  • 1,5-2 м пищевой пленки;
  • дуршлаг;
  • кастрюля для установки дуршлага;
  • 0,5-0,8 м марли;
  • блюдо для торта диам. 23-25 см;
  • десертные тарелки для раздачи.

Ингредиенты

Яйца 4 шт.
Масло растительное 220 г
Мука 350 г
Морковь 400 г (очищенная)
Сахар 350 г
Разрыхлитель для теста 2 ч. л.
Корица щепотка
Апельсин 1 шт.
Четвертинки грецких орехов 200 г
Масло сливочное 220 г
Соль 1/2 ч. л.
Сахарная пудра 200 г
Кефир 3,2% 1 л
Сметана 15-20% 400 г

Пошаговое приготовление

Знаете ли вы? В разрыхлителе для теста уже содержится лимонная кислота. Поэтому, если вы смешиваете муку, соду и разрыхлитель, гасить соду не нужно, она погасится в самом тесте при смешивании ингредиентов.

Готовим тесто

  1. В выбранной емкости разогреваем 20 г сливочного масла до жидкого состояния (в микроволновой печи или на плите). Поджариваем орехи на сухой сковороде (без масла), перекладываем в пиалу, добавляем 1/2 ч. л. соли и разогретое сливочное масло.
  2. Перемешиваем орехи столовой ложкой и отправляем в морозильную камеру.
  3. Натираем 400 г моркови на мелкой терке, на ней же подготавливаем цедру апельсина.
  4. В емкость для взбивания добавляем 4 шт. яиц, начинаем взбивать миксером, всыпая постепенно 350 г сахара. Доводим до состояния пышной массы.
  5. Меняем венчики миксера на насадки для теста. В емкость с полученной массой добавляем 220 г растительного масла, начинаем вымешивать.
  6. Не прерывая процесс, постепенно добавляем в емкость 350 г муки, 2 ч. л. разрыхлителя, щепотку корицы. Вымешиваем до однородного состояния.
  7. В тесто добавляем цедру апельсина и тертую морковь. Тщательно вымешиваем смесь деревянной или силиконовой ложкой.
  8. Достаем из холодильника орехи, рубим их мелко ножом и добавляем в тесто. Тщательно вымешиваем.

Готовим коржи

  1. Разогреваем духовку до 170-180 градусов. Каждый корж готовим отдельно (поочередно в одной или трех формах одновременно). На дно каждой формы кладем вырезанный по внутреннему диаметру пергамент, перекладываем в них тесто по 1/3 от общего количества. Ставим формы в духовку примерно на 25 минут.
  2. Проверяем готовность коржей зубочисткой и по наличию запекшейся корочки.
  3. Вынимаем коржи из формы, остужаем до комнатной температуры.
  4. Раздельно каждый корж заворачиваем в пищевую пленку и отправляем их в холодильник на 3-5 ч. Делайте это очень аккуратно – коржи очень хрупкие.

Готовим крем

  1. Устанавливаем дуршлаг на выбранную для него кастрюлю, застилаем его марлей (в 2-3 слоя). Вливаем в дуршлаг 1 л кефира и 400 г сметаны. Перемешиваем лопаткой.
  2. Отправляем кастрюлю с дуршлагом в холодильник на 10-12 ч. По истечении времени вынимаем сливочный сыр из холодильника, также достаем сливочное масло для размягчения.
  3. В емкость для взбивания кладем мягкое сливочное масло, слегка разминаем его ложкой.
  4. Взбивая масло миксером с венчиками, постепенно добавляем в него 200 г сахарной пудры.
  5. Затем выкладываем в эту смесь настоявшийся сливочный сыр.
  6. Продолжаем взбивать до однородности. Крем готов.

Формируем торт

  1. С каждого коржа очень тонко срезаем небольшие верхушки. И аккуратно крошим их пальцами в пиалу или на разделочную доску.
  2. На середину блюда для торта выкладываем лопаткой немного крема, слегка растираем его по поверхности.
  3. Собираем торт перемазывая все коржи, а также верх и бока торта, кремом при помощи лопатки.
  4. Помогая лопаткой, посыпаем бока торта коржевой крошкой. Также украшаем и верхний корж, придавая различные узоры на ваш вкус. Сверху можно добавить четвертинки грецких орехов и/или дольки апельсина.
  5. Отправляем торт настояться в холодильник на 2 ч. Приятного аппетита!

Видеорецепт

В видеоролике вы увидите, как правильно пошагово приготовить оригинальный морковный торт из простых ингредиентов, узнаете более подробно о нюансах всего процесса. Вам покажут один из способов украшения торта узором из коржевой крошки и грецких орехов. Приятного просмотра!

Уважаемые читатели, если у вас возникли вопросы или вы хотите высказать свое мнение о рецепте, поделиться своими результатами приготовления, оставляйте, пожалуйста, комментарии ниже. Удачных вам результатов в приготовлении блюд, мастерства в кулинарном искусстве и хорошего настроения!

Другие рецепты тортов

Морковный торт классический — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить

Отзывы (20)

olesya_orlova_2017

класс

20 April 2016 в 15:37

juac

Просеять муку, корицу, соль, соду и разрыхлитель
Открою небольшой секрет тем, кто не знал: сода вполне может выступать как разрыхлитель, если в тесто добавить кефир, сметану, мед, уксус, лимонный сок, либо что-то еще кислое

13 June 2015 в 08:42

snezhanna-1982

Очень вкусно!Пальчики оближешь)Советую всем!!!

5 June 2015 в 10:21

olala38

Какое чудо чудесное, ням- ням!

27 March 2015 в 21:21

tuzsac

девочки, а кто знает рецепт морковного торта, только с тонкими коржами , а потом его еще надо собирать со сметанным кремом ?!

24 December 2014 в 19:29

mvislo

Нет. Чувствуются хорошо пряности. А морковь даёт влажность , сочность и структуру выпечке. Ну и цвет)

24 December 2014 в 16:58

mvislo

Нет. Чувствуются хорошо пряности. Но морковь даёт влажность , сочность и структуру выпечке.

24 December 2014 в 16:57

elena.1820

Интересный рецепт. Морковь хорошо чувствуется?

24 December 2014 в 15:46

hub.rico

Спасибо тебе огромное Мария!

22 December 2014 в 23:27

mvislo

Помню-помню, что любишь морковную выпечку!) Рада, что понравился сюрприз!

22 December 2014 в 19:25

hub.rico

А почему морковный любимый, да потому что мама в детстве его делала и вот мне он ассоциируется именно с детством.

22 December 2014 в 17:46

hub.rico

Ааааааааааа! Я плакать! ))) Сознаюсь: не видел что Вы меня так упомянули, И стыдно что я не заметил письменное упоминание обо мне из-за спешки… Спасибо тебе огромное, мне очень приятно! Очень редко для некоторых я делаю исключения и приоткрываю завесу тайны О чем я?- увидишь ))))

22 December 2014 в 17:44

mvislo

сама вырастила!)

22 December 2014 в 16:56

mvislo

Я знала!) Прочитай описание шага 9.

22 December 2014 в 16:56

hub.rico

А морковка на грядке прям натуральная ))

22 December 2014 в 11:04

Морковный торт рецепт с фото пошагово, как приготовить торт из моркови с кремом в домашних условиях

Вот набор продуктов.

Первым делом надо подготовить морковь. Придётся немного с ней повозится, нам нужна морковь с размером гречневого ядра. На тёрке морковь тереть не рекомендую. Если у вас есть кухонный комбайн, то измельчить морковь на нём. У меня в это время спал ребёнок, чтобы не будить его, я сделала так. Морковь натёрла на корейской тёрке.

Затем порубила ножом соломку. Получилось то что нужно.

Грецкие орехи порубить ножом.

Банан размять в пюре вилкой.

В чаше смешать яйца и сахар (белый сахар в этот рецепт не подойдёт ). Коричневый сахар обеспечивает ярко выраженный карамельный аромат и красивый золотистый колер. Присутствие патоки, которая по сути также является сахарным раствором, придает еще больше нежности и влажности кондитерскому изделию.

Массу хорошо взбить миксером. Добавить корицу, мускатный орех, имбирь, кориандр.

Добавить во взбитую массу морковь, муку, разрыхлитель, банан, орехи, растительное масло. Массу хорошо взбить миксером, пока все ингредиенты хорошо не смешаются друг с другом. Тесто получается однородное и тягучее.
Форму смазать сливочным маслом и выложить в него тесто.
Поставить в разогретую духовку на 170 градусов на 1 час 20 минут. С функцией конвекции. Готовность проверить на сухую палочку.
Готовый корж достать из духовки, дать ему остыть в форме 15-20 минут. Затем извлечь корж из формы и дать ему полностью остыть.

Пока остывает корж. Приготовим крем. Омичку смешать с молоком, и прогреть на водяной бане.

Массу помешивать, пока не разойдётся сыр.

Остывший корж я разрезала на кусочки и горячим кремом полила сверху корж.
Крем покрыл полностью кусочки.
Можно крем не греть на водяной бане. А слегка омичку прогреть в микроволновой печи. И тёплым обмазать торт.

Заваривайте чай и зовите родных и друзей за стол.

Приятного аппетита!!!

Рецепт морковного торта

с пошаговыми фото

Восхитительно влажный морковный пирог с легкой и свежей глазурью из сливочного сыра. Этот рецепт морковного пирога обязательно понравится вашим родным и друзьям!

Рецепт морковного пирога

Одно из моих любимых занятий — общение в онлайн-чатах с друзьями-гурманами. Мы говорим о самых разных вещах, в основном о еде, часто отклоняемся от темы, но почему-то всегда возвращаемся к сути дела.

Некоторое время назад было проведено обсуждение лучшего рецепта морковного пирога , и часто упоминался один рецепт, принадлежащий Рэйчел Аллен из ее кулинарной книги «Выпечка».

Почему этот рецепт работает

  • Этот морковный пирог очень вкусный легкий и влажный .
  • Апельсиновая глазурь из сливочного сыра прекрасно сочетается с морковным пирогом.
  • Выпекайте его в прямоугольной форме для удобства подачи на вечеринках или больших собраниях.

Как приготовить морковный пирог

Я использовал этот рецепт морковного пирога так много раз за эти годы, что, я полагаю, является свидетельством его надежного рецепта и того факта, что он просто восхитителен.

Я обычно выпекаю этот морковный пирог с апельсиновой глазурью из сливочного сыра в форме для хлеба , но недавно я обнаружила, что выпекание в прямоугольной форме означает, что я могу растянуть его немного больше, что облегчит подачу при подаче на стол. у нас есть друзья и семья в гостях.

Кроме того, это означало, что я могу выдавить на торт больше марципановой моркови, что, в конце концов, больше всего привлекает моих детей к этому торту!

В Швейцарии очень популярен морковный пирог, и вы можете найти более традиционный швейцарский рецепт морковного пирога здесь, в моем блоге. Швейцарская версия менее сладкая и подается незамороженной, но всегда украшена марципановой морковью.

Таким образом, все швейцарские дети растут с любовью к морковному пирогу и ассоциацией его с этими милыми марципановыми морковками.Также нередко можно найти морковный пирог, подаваемый на вечеринках по случаю дня рождения, идея, которую я планирую реализовать в ближайшее время.

{Свежая морковь на фермерских рынках в Цюрихе}

Советы по приготовлению морковного пирога

Несмотря на то, что вы видите в списке ингредиентов этого рецепта морковного пирога, этот морковный пирог на удивление легкий и влажный , благоухающий прекрасным сочетанием молотых специй, что делает его идеальным дополнением к чашке чая.

Если не использовать орехи , то торт получится более легким, но он также будет немного рассыпчатым, поскольку кажется, что орехи помогают придать пирогу форму.

Кухонный комбайн с насадкой-теркой поможет вам быстро натереть морковь. Но так как вам нужно всего около 2 больших морковок, это вряд ли займет много времени с обычной ручной теркой.

Часто задаваемые вопросы

Сколько хранится морковный пирог? Этот рецепт морковного пирога очень влажный и хорошо хранится без мороза в течение 3-4 дней на закрытой подставке для торта. Если вы украсите морковный торт глазурью из сливочного сыра, остатки торта можно хранить в холодильнике до 2–3 дней.

Как хранить морковный пирог? После того, как морковный пирог был покрыт глазурью из сливочного сыра, его следует хранить в холодильнике до 2-3 дней. Незамороженный морковный пирог можно хранить на накрытой подставке для торта при комнатной температуре от 3 до 4 дней.

Какое масло использовать в морковном пироге? В морковном пироге можно использовать любое светлое масло или масло без запаха. Тем не менее, вы также можете использовать легкое оливковое масло, если вам нравится легкая пряность оливкового масла.

Какие орехи использовать в морковном пироге? Традиционно в морковных пирогах используют измельченные грецкие орехи.Тем не менее, орехи пекан также хорошо работают.

Другие рецепты морковного торта, которые могут вам понравиться

Если вы любите морковный пирог, вам также может понравиться этот прекрасный влажный морковный пирог с лимонной глазурью.

Для более традиционного швейцарского морковного пирога я рекомендую этот классический рецепт швейцарского морковного пирога от Бетти Босси.

Эти морковные кексы с глазурью из сливочного сыра от Найджеллы Лоусон не могут сравниться с тем, что понравится детям.

Распечатать

Морковный пирог с глазурью из сливочного сыра

★★★★★

5 из 3 отзывов

  • Автор: Тхань | Ешь, птичка
  • Время подготовки: 20 минут
  • Время приготовления: 1 час 15 минут
  • Общее время: 1 час 35 минут
  • Выход: Порций от 8 до 10
  • Категория: Торты
  • Метод: Духовка
  • Кухня: Американская

Восхитительно влажный морковный пирог с легкой и свежей глазурью из сливочного сыра.Этот рецепт морковного пирога обязательно понравится вашим родным и друзьям!

Ингредиенты

Для торта

Для апельсиновой глазури из сливочного сыра

Для украшения

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 150°C ( 300°F ) (без вентилятора).
  2. Смажьте жиром и выровняйте форму для выпечки 13 см x 23 см ( 5 x 9 дюймов ).
  3. В большой миске или в миске KitchenAid взбейте яйца, масло и сахар, пока смесь не станет бледной и густой.
  4. Добавьте муку, разрыхлитель, соль, пищевую соду, молотую корицу, мускатный орех и смесь специй.
  5. Хорошо перемешайте.
  6. Добавьте морковь, изюм и орехи (если используете).
  7. Тесто будет довольно жидким, но не беспокойтесь об этом.
  8. Вылейте тесто в форму для хлеба и выпекайте примерно от 1 до 1,25 часа , или пока шпажка, вставленная в середину, не будет выходить чистой.
  9. Дайте пирогу остыть в форме примерно 5 минут, прежде чем переложить его на решетку для полного остывания.
  10. Чтобы приготовить глазурь из сливочного сыра, взбейте сливочный сыр и масло в миске среднего размера. Добавьте экстракт ванили, сахарную пудру и цедру апельсина и перемешайте. Глазурь должна быть достаточно густой.
  11. При необходимости можно поместить глазурь в холодильник примерно на 10 минут, чтобы она затвердела.
  12. Нанесите глазурь на остывший кекс и подавайте как есть или украсьте марципановой морковью.Также можно посыпать измельченными грецкими орехами.

Питание

  • Размер порции: 1
  • Калорийность: 587
  • Сахар: 67,2 г
  • Натрий: 215,9 мг
  • Жир: 23,9 г
  • Углеводы: 91,6 г
  • Волокно: 3,1 г
  • Белок: 5,5 г
  • Холестерин: 37.5 мг

#Eatlittlebird

Обновление

Этот рецепт был впервые опубликован 28 февраля 2012 года. Он был дополнен новыми фотографиями и более подробными примечаниями к рецепту.

Морковный пирог быстрого приготовления (без орехов, пошаговые фото)

Вы влюбитесь в этот великолепный и нежный морковный пирог Instant Pot , как только попробуете его. Он не содержит орехов и идеально подходит к чашке чая или в качестве угощения на дни рождения, Пасху или День Благодарения.


Честно говоря, мы никогда раньше не готовили морковный пирог в моей скороварке Instant Pot, и я действительно не знал, чего ожидать. Мы хотели протестировать этот рецепт перед праздниками и использовали комбинацию нескольких традиционных рецептов с нашими собственными изюминками или двумя, добавленными в смесь. О, парень! Мы были настолько впечатлены тем, насколько хорошо это получилось, что просто не можем дождаться, когда вы попробуете это.

Чтобы было проще, мы предоставили несколько пошаговых картинок, а полный рецепт чуть ниже.Дайте нам знать, что вы думаете об этом рецепте и подходит ли он вам. Кстати, можно и в духовке сделать; просто проверьте, сколько времени нужно приготовить обычный морковный пирог, и оно должно быть примерно таким же.

 

Ингредиенты для морковного пирога быстрого приготовления

Ингредиенты довольно просты, и вы сможете найти большинство из них в местном супермаркете или в Интернете.

Мы использовали цельнозерновую самоподнимающуюся муку, но вы также можете использовать белую самоподнимающуюся или безглютеновую муку.Если вы используете универсальную муку, а не самоподнимающуюся муку, указанную в рецепте, добавьте 1 чайную ложку разрыхлителя к сухим ингредиентам.

Можно использовать крупную или среднюю терку. Мы используем средние отверстия этой терки, просто чтобы дать вам пример.

Мы хотели сделать этот морковный пирог без орехов, поэтому мы используем смесь семян для дополнительного хруста. Вместо семян можно использовать измельченные грецкие орехи, орехи пекан или другие орехи. Как вариант, можно обойтись без. Курагу можно заменить изюмом, изюмом или любыми другими сухофруктами на ваш выбор – примерно 1/3 стакана.Мы использовали органическую курагу, не содержащую серы, которая не имеет такого ярко-оранжевого цвета, как химически обработанный сорт.

Сливочное масло можно заменить кокосовым маслом для безмолочной версии.

 

КАК ПРИГОТОВИТЬ МОРКОВНЫЙ ТОРТ

Как и в случае с большинством тортов, вы будете смешивать влажные и сухие ингредиенты в двух отдельных мисках, а затем соединять их вместе. У вас должно получиться красивое, густое тесто.

Вам понадобится круглая разъемная форма для торта, которая помещается в скороварку, и подставка, на которую ее можно поставить.Мы использовали круглую форму диаметром 7,5 дюймов. Не забудьте смазать бока и дно небольшим количеством сливочного или растительного масла и посыпать небольшим количеством муки. Это предотвратит прилипание бисквита к форме и придаст ему красивую корочку. Затем олово поместится на подставку с небольшим количеством воды на дне.

Неплотно накройте пирог фольгой, но убедитесь, что под фольгой достаточно места, чтобы пирог мог подняться. Вы увидите на моем фото, что у меня было пятно в торте, где фольга была согнута, и это оставило отпечаток.Ничего страшного, так как мы украсим торт глазурью, и вы не увидите этих недостатков.

Когда кекс будет готов, его верх будет слегка влажным на ощупь и будет немного напоминать приготовленный на пару пудинг. После остывания торт будет больше похож на обычный морковный пирог. Текстура немного более плотная, чем у обычного пирога, запеченного в духовке, но, тем не менее, он очень вкусный и влажный.

 

Когда дело доходит до украшения торта, вы можете использовать собственное воображение.Помимо прекрасной глазури на основе сливочного сыра, мы решили использовать инжир и физалис в качестве наших фруктов, а также несколько дополнительных семян сверху. Можно использовать свежие ягоды, тертую морковь и так далее. Можно не заморачиваться с украшением? Просто нанесите толстый слой кремовой глазури и наслаждайтесь.

Это действительно красивый, влажный и легкий пирог, и мы не могли поверить, насколько хорошо он работал в Instant Pot. Для тех из вас, у кого нет духовки, или для тех, кто хочет приготовить летний десерт, не включая духовку, этот морковный пирог — абсолютный победитель!

БОЛЬШЕ ТОРТОВ И ДЕСЕРТОВ Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Вы влюбитесь в этот великолепный и сочный Морковный пирог быстрого приготовления , как только попробуете его.Он не содержит орехов и идеально подходит к чашке чая или в качестве угощения для любой вечеринки.


Для торта
Глазурь из сливочного сыра
Украшения (на ваш выбор!)
  1. Подготовьте ингредиенты для теста: нарезанные кубиками абрикосы смешайте с ромом и отложите в сторону; в другой миске смешайте тертую морковь, апельсиновую и лимонную цедру и смешанные семена и отложите в сторону; в микроволновке или на плите растопить сливочное масло и дать немного остыть.
  2. В другой миске смешайте яйца и коричневый сахар. Добавьте растопленное сливочное масло и снова хорошо взбейте, пока оно не станет однородным. Отложите.
  3. Добавьте муку в большую миску. Равномерно посыпьте бикарбонатной содой, специями и солью и перемешайте. Вмешать смесь сахара и яиц в сухие ингредиенты. Добавьте морковь, абрикосы (включая ром), цедру цитрусовых и семена и сбрызните лимонным соком (это помогает активировать содовую). Сложите, пока хорошо не смешано.
  4. Смажьте круглую разъемную форму небольшим количеством сливочного масла (около чайной ложки), убедившись, что стенки и дно покрыты равномерно.Присыпьте бока и дно небольшим количеством муки. Это предотвратит прилипание пирога к форме. Переложите смесь для торта в форму и разровняйте верх.
  5. Добавьте чашку воды во внутренний горшок Instant Pot. Поместите подставку на дно, ручками вверх. Поместите форму для торта на подставку над водой. Аккуратно накройте форму фольгой, слегка загнув края внахлест, но не слишком туго. Оставьте немного места, чтобы пирог поднялся.
  6. Установите и закройте крышку кастрюли быстрого приготовления, убедившись, что вентиляционное отверстие находится в положении «Запечатывание».Нажмите Ручная настройка, ВЫСОКОЕ давление и установите время на 40 минут (время обновлено!). После 3 звуковых сигналов мультиварка начнет готовить. Как только таймер сработает, дайте давлению сбросить естественным образом (около 15 минут). Осторожно откройте крышку, поднимите и снимите фольгу. Дайте теплу выйти, а затем осторожно переместите подставку и форму для кекса на тарелку или кухонную столешницу. Дайте пирогу остыть в форме в течение 5 минут, затем отпустите пружину и снимите форму вокруг пирога.Самый простой способ снять дно формы для торта — поставить другую тарелку поверх торта и перевернуть ее вверх дном. Затем осторожно снимите дно и дайте пирогу немного остыть в перевернутом виде. Затем переверните его и положите на сервировочную тарелку.
  7. Пока торт остывает, приготовьте глазурь из сливочного сыра, смешав все ингредиенты в миске. Отложите.
  8. Пора заканчивать торт! Нанесите глазурь из сливочного сыра поверх торта и украсьте фруктами, ягодами, семечками, орехами, цедрой или небольшими кусочками моркови на ваш выбор.Хранить в холодильнике 5-6 дней. В идеале, при подаче дайте ему нагреться до комнатной температуры.

Питание

  • Размер порции: 1 ломтик
  • Калорийность: 381 калория
  • Сахар: 25,5 г
  • Натрий: 257,3 мг
  • Жир: 19,6 г
  • Насыщенный жир: 10,2 г
  • Углеводы: 44,3 г
  • Волокно: 1.8 г
  • Белок: 6,6 г
  • Холестерин: 90,6 мг

Ключевые слова: День рождения, День Благодарения, Рождество, Пасха, Десерт


 

СОХРАНИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ МОРКОВНОГО ТОРТА В Pinterest

Легкий рецепт морковного торта [с нуля]

Вот простой рецепт морковного пирога!

Вы поклонник морковного пирога, но не поклонник многослойных рецептов и необычных ингредиентов? Попробуйте наш простой рецепт морковного пирога со свежей морковью и классической глазурью из сливочного сыра .

В нашем домашнем морковном пироге нет среднего слоя глазури, поэтому его легко взбить одним махом, и получается надежный вкусный десерт. Вы просто смешиваете, запекаете, замораживаете и едите!

Это один из простых рецептов морковного пирога… но он все равно такой вкусный!

Конечно, мы оба выросли на морковном пироге, но в очень разных вариантах. Лиза больше привыкла к простому варианту морковного пирога (как в этом рецепте).

Изюминкой было украшение ломтиков маленькой сахарной морковью, которая широко доступна в Германии.К сожалению, мы не можем найти их там, где сейчас живем в Канаде.

Эрик, выросший в Канаде, привык к североамериканской версии морковного пирога, который обычно многослойный, плотный, сладкий, часто с орехами и глазированный густой глазурью из сливочного сыра.

Происхождение морковного торта

Интересно, что происхождение морковного пирога определенно европейское, но по этому поводу ведется много споров.

Ранние варианты морковного пудинга, ингредиенты которого напоминают современные морковные пироги, появились в средние века в Англии и Европе.Морковь часто использовали в качестве подсластителя, потому что сахар был дорогим.

Чтобы усложнить ситуацию, морковный пирог был впервые помещен в более формальную поваренную книгу французами.

Даже швейцарцы утверждают, что более современная версия была сделана по их более позднему рецепту, и именно поэтому этот торт так любим в Швейцарии!

Одно можно сказать наверняка: в какую бы историю происхождения вы ни верили, морковный пирог всегда будет вкусным.

Мы добавили немного тертой моркови сверху для детализации!

Советы по рецепту/замены

Прежде чем приступить к приготовлению этого рецепта морковного пирога с нуля, прочитайте эти советы по рецепту, чтобы добиться наилучших результатов, иначе говоря, лучшего морковного пирога!

  • В этом рецепте используется масло, а не масло.Поэтому обязательно используйте масло с нейтральным вкусом, такое как масло авокадо, рапсовое или подсолнечное масло. В общем, просто не используйте оливковое масло первого отжима!
  • Добавление корицы не обязательно. Нам нравится добавлять корицу при приготовлении этого рецепта в холодные месяцы. Мы приписываем корице скорее сезонный осенне-зимний вкус – просто посмотрите на Zimtsterne! Так что, если вы хотите приготовить этот рецепт весной или летом, смело отказывайтесь от корицы.
  • Прежде чем добавлять глазурь, убедитесь, что торт остыл.Вы не хотите, чтобы он стал жидким, потому что пирог был еще слишком теплым.

Как приготовить простой морковный пирог – пошаговая инструкция

Если вы хотите увидеть наглядные иллюстрации того, как приготовить этот простой рецепт морковного пирога, вы можете просмотреть фотографии процесса рецепта в этом разделе.

Конечно, если вы просто хотите просмотреть карточку рецепта, пропустите этот пост в конец.

Измельчите морковь. №

Сначала очистите морковь и мелко натрите ее на стороне «маленького отверстия» четырехгранной терки.

Посмотрите на эту тертую морковь.

Отложите тертую морковь в сторону.

Добавьте ингредиенты в миску.

Добавьте масло, сахар и ванильный экстракт в большую миску.

Смешайте ингредиенты вместе.

Быстро перемешайте все электрическим (ручным) миксером. Затем добавьте яйца по одному и продолжайте взбивать, пока все хорошо не перемешается.

Добавьте сухие ингредиенты в другую миску.

В другой миске смешайте муку, молотый миндаль, разрыхлитель, корицу (по желанию) и соль.Хорошо перемешайте ингредиенты.

Добавьте сухие ингредиенты и продолжайте перемешивать.

Медленно добавляйте сухие ингредиенты к влажным ингредиентам небольшими порциями, взбивая миксером на самой низкой скорости. Продолжайте взбивать, пока все хорошо не смешается.

Выложите морковь.

Отложите электрический миксер в сторону и с помощью лопатки или большой ложки добавьте в тесто тертую морковь.

Слегка смажьте форму для запекания.

В это время разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и подготовьте форму для выпечки размером 13 х 9 дюймов, слегка смазав ее маслом.

Выложите тесто ложкой на сковороду. №

Выложите тесто для торта ложкой в ​​подготовленную форму для выпечки и равномерно распределите его ложкой или лопаткой.

Испечь торт. №

Выпекайте морковный пирог на средней полке духовки в течение примерно 30 минут или до тех пор, пока вставленная зубочистка не будет выходить чистой.

Поскольку каждая духовка немного отличается, время выпекания может варьироваться. Когда кекс будет готов, выньте его из духовки и дайте остыть.

Приготовьте глазурь.

Когда торт остынет, приготовьте глазурь, взбив сливочный сыр, сахарную пудру и лимонный сок электрическим миксером до кремообразного состояния.

Нанесите глазурь на торт.

Затем нанесите глазурь на остывший торт. При желании вы можете украсить кусочки торта кусочками тертой моркови или маленькими морковками в сахаре/марципане (в зависимости от наличия – они популярны в Германии для украшения тортов).

Наш легкий морковный пирог удался на славу!

Этот торт хорошо подается к чаю или кофе и станет отличным десертом после семейного ужина.

Советы по хранению

Этот простой рецепт морковного пирога с нуля также хорошо хранится. Оставшийся морковный жмых нарезаем кусочками и кладем в герметичный контейнер в холодильник. Важно хранить торт в холодильнике, если на нем есть глазурь.

Можно ли заморозить морковный пирог? Да, вы можете, но это может быть немного грязно. Обычно мы нарезаем несколько кусочков, чтобы заморозить их в морозильной камере. Старайтесь не складывать их друг на друга из-за глазури.

Когда нам нужен кусочек, мы просто достаем его и даем ему оттаять.Это займет несколько часов, так что наберитесь терпения! Не разогревайте торт в микроволновой печи, потому что глазурь потечет.

Связанные рецепты

Если вам понравился этот простой морковный пирог и вы ищете рецепты классических тортов, взгляните на эти вкусные идеи:

Торт
  • 2 чашки мелко натертой моркови
  • 1 чашка растительного масла, нейтрального вкуса
  • 3/4 чашки сахара
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 4 больших яйца
  • 1 чашка
  • 1 стакан молотого миндаля
  • 3 чайные ложки выпечки порошок
  • 3 1 чайной ложки корицы, дополнительно 5 a Щепотка соли

замораживание
0
0
  • 9 унций кремового сыра
93 3/4 чашки сахарного сахара 5 1/2 чайная ложка лимонного сока
  • Очистите морковь и мелко натрите ее на 4-гранной терке со стороной с маленькими отверстиями.Затем отложите натертую морковь.

  • Добавьте масло, сахар и ванильный экстракт в большую миску. Быстро перемешайте все электрическим (ручным) миксером. Добавьте яйца по одному и продолжайте взбивать, пока все хорошо не перемешается.

  • В другой миске смешайте муку, молотый миндаль, разрыхлитель, корицу (по желанию) и соль. Хорошо перемешайте ингредиенты, затем медленно добавляйте их к влажным ингредиентам небольшими порциями, взбивая миксером на самой низкой скорости.Продолжайте взбивать, пока все хорошо не смешается.

  • Отложите электрический миксер в сторону и лопаткой или большой ложкой вмешайте в тесто натертую морковь.

  • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и подготовьте форму для выпечки размером 13 х 9 дюймов, слегка смазав ее маслом.

  • Выложите тесто для торта ложкой в ​​подготовленную форму для выпечки и равномерно распределите его ложкой или лопаткой.

  • Выпекайте морковный пирог на средней полке духовки в течение примерно 30 минут или до тех пор, пока вставленная зубочистка не будет выходить чистой.Поскольку каждая духовка немного отличается, время выпекания может варьироваться.

  • Когда пирог будет готов, выньте его из духовки и дайте ему остыть.

  • Когда торт остынет, приготовьте глазурь, взбив сливочный сыр, сахарную пудру и лимонный сок электрическим миксером до кремообразного состояния.

  • Затем нанесите глазурь на остывший торт. При желании вы можете украсить кусочки торта кусочками тертой моркови или маленькими морковками в сахаре/марципане (в зависимости от наличия – они популярны в Германии для украшения тортов).

  • Для этого рецепта мы используем противень размером 13 x 9 дюймов. Если размеры вашей формы для выпечки заметно отличаются, вам придется соответствующим образом скорректировать рецепт.
  • Если вы не хотите делать глазурь из сливочного сыра, вы также можете приготовить простую глазурь, смешав сахарную пудру с лимонным соком.
  • Добавление корицы придаст этому пирогу «осенне-зимний» вкус. Так что, если вы будете делать этот торт весной или летом, смело отказывайтесь от корицы!

Порция: 1 г | Калорийность: 457 ккал | Углеводы: 37 г | Белок: 7 г | Жир: 32 г | Насыщенные жиры: 6 г | Полиненасыщенные жиры: 6 г | Мононенасыщенные жиры: 14 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 78 мг | Натрий: 210 мг | Калий: 137 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 22 г | Витамин А: 3929 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 119 мг | Железо: 2 мг

Эта информация о питании рассчитана с помощью онлайн-калькулятора питания.Его следует рассматривать только как грубый расчет, а не как замену профессиональным диетическим советам.

Десерты

Европейская кухня

Морковный пирог без глютена — Инструкции по приготовлению листового пирога включены!

]]>

Нежный, ароматный безглютеновый морковный пирог с глазурью из сливочного сыра или сливочного крема. Я включил инструкции по приготовлению слоеного пирога, листового пирога и кексов по этому рецепту безглютенового морковного пирога.

Если вы любите торты, как и я, вы захотите испечь мой тыквенный торт без глютена.Мой шоколадный торт без глютена также восхитителен.

Морковный пирог без глютена

Вы когда-нибудь видели более симпатичный кусочек безглютенового морковного пирога? В этом рецепте морковного пирога используются несколько простых ингредиентов, и нет никаких сложных шагов. Я проверил этот рецепт морковного пирога с несколькими разными смесями муки, которыми я делюсь ниже.

 

Пожалуйста, следуйте моим указаниям в первый раз, прежде чем тестировать какие-либо замены в этом рецепте морковного пирога без глютена.

Если вы опытный пекарь и делаете замену этому морковному пирогу, пожалуйста, оставьте комментарий ниже, поделившись тем, что вы использовали.

Ниже приведен раздел о том, как приготовить безглютеновый морковный пирог с пошаговыми фотографиями, и я даю альтернативные указания по приготовлению морковного пирога без глютена и кексов с морковным пирогом без глютена.

Почему вам понравится этот безглютеновый морковный торт

Простота приготовления — Этот безглютеновый морковный пирог прост в приготовлении и использует простые ингредиенты.Не нужно покупать безглютеновую смесь для морковного пирога в магазине, она идеальна и проста.

Текстура — Текстура этого безглютенового морковного пирога идеальна. С губчатым, нежным пирогом, отличным сочетанием специй и небольшим хрустом тертой моркови, он идеален.

Хорошо хранится . Ниже мы расскажем, как хранить этот морковный пирог, но в целом он хорошо хранится и замораживается. Вы можете приготовить его заранее и заморозить, когда будете готовы насладиться им.

Универсальный — Этот торт универсален и хорошо сочетается с сахарной пудрой, глазурью из сливочного сыра или глазурью из масляного крема. Он также хорошо сочетается с ванильным мороженым.

Этот безглютеновый морковный пирог пользуется популярностью у читателей по многим причинам. Надеюсь, вы любите его так же сильно, как и мы.

Безглютеновая мука

Для этого рецепта морковного пирога вы можете использовать мой рецепт безглютеновой смеси муки, безглютеновую муку для выпечки Bob’s Red Mill 1-к-1 (не универсальную муку gf) или безглютеновую смесь муки GFJules.

Работа с безглютеновой мукой

При работе с безглютеновой мукой или при ее измерении насыпьте ложкой муку в мерную чашку и разровняйте. Не зачерпывайте мерной чашкой безглютеновую муку.

На самом деле лучший метод — это взвесить безглютеновую муку, но у меня еще нет весов ингредиентов для всех моих рецептов.

Безмолочный морковный пирог без глютена

В этом рецепте морковного пирога без глютена в глазури входят только молочные продукты. Вы можете приготовить глазурь из сливочного сыра или глазурь из масляного крема, используя безмолочные ингредиенты, чтобы этот морковный торт не содержал молочных продуктов.

Как приготовить морковный пирог без глютена

  1. В большой миске сливочный сахар и яйца.
  2. Добавить масло и ваниль; просто взбить до однородности.
  3. В отдельной средней миске смешайте муку, пищевую соду
    , разрыхлитель, соль, корицу, мускатный орех, душистый перец и молотую гвоздику.
  4. Добавить сухие ингредиенты к влажным.
  5. Смешайте до однородности.
  6. Добавить тертую морковь. По желанию: добавьте измельченные орехи.
  7. Равномерно выложите тесто ложкой на два круга диаметром 9 дюймов и выпекайте, как указано.
  8. Полностью охладите перед глазурью.

Хотя на фотографиях этого морковного пирога без глютена он показан в виде слоеного пирога, вы можете легко превратить этот морковный пирог в листовой пирог или капкейки. Смотри ниже.

Морковный торт без глютена

Чтобы приготовить безглютеновый морковный корж, замесите тесто, как указано. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C) и смажьте форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов.

Вылейте тесто для торта в подготовленную форму и разровняйте обратной стороной резинового шпателя.

Выпекать 35–38 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Полностью остудите перед глазурью.

Морковные кексы без глютена

Для кексов: Разогрейте духовку до 350°F (180°C). Расположите решетку в центре духовки.

Две формы для кексов застелите бумажными вкладышами; отложить. Смешайте тесто, как указано.

Равномерно распределите тесто ложкой по формочкам для кексов.

Выпекайте в течение 20–22 минут или до тех пор, пока центры не будут пружинить при прикосновении, а морковные кексы без глютена не подрумянятся.

Для этого домашнего рецепта морковного пирога без глютена я предпочитаю использовать мелко натертую морковь, но вы можете использовать обычную тертую морковь. Я считаю, что мелко натертая морковь придает более нежную текстуру, без крупных кусочков моркови.

Я не использую яблочное пюре в своем морковном пироге gf, но если вы хотите, вы можете заменить половину масла яблочным пюре.

Я не пробовал заменить все масло яблочным пюре. Все, кто пробовал этот домашний морковный пирог без глютена, сказали, что это лучший морковный пирог без глютена, даже люди, которые не едят без глютена.

Заменители морковного пирога без глютена

Молочные продукты — Молочные продукты находятся в глазури, но вы можете сделать глазурь без молочных продуктов.

Орехи — Нарезанные орехи необязательны, но вы можете не использовать их или использовать семена, решать вам.

Масло — Мы используем растительное масло, но подойдет любое масло с нейтральным вкусом, такое как масло канолы, масло авокадо или кокосовое масло.

Хранение морковного пирога без глютена

Вы можете хранить этот безглютеновый морковный пирог накрытым в холодильнике до 5 дней или в герметичном контейнере в морозильной камере до 3 месяцев вместе с глазурью.

Можно ли заморозить безглютеновый морковный пирог

Да, вы можете заморозить безглютеновый морковный пирог. Для достижения наилучших результатов заверните каждый слой торта в пищевую пленку и храните в морозильной камере до 6 месяцев. Когда вы будете готовы глазировать торт, дайте слоям безглютенового морковного пирога нагреться до комнатной температуры, чтобы они могли поглотить часть влаги из воздуха, прежде чем глазировать.

Еще один удивительный торт с морковью — безглютеновый морковно-цуккини.

Больше рецептов тортов без глютена

Ванильный торт без глютена

Лимонный пирог без глютена

Безглютеновый торт «Красный бархат»

Клубничный торт без глютена

Вы приготовили этот безглютеновый морковный пирог? Пожалуйста, зайдите и дайте мне знать, что вы думаете. Оставьте комментарий ниже и поделитесь своим опытом.

Выход: 16 порций

Нежный морковный пирог без глютена, который легко приготовить и использовать минимум ингредиентов.Покройте этот домашний безглютеновый морковный торт глазурью из сливочного сыра или масляного крема.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 40 минут

Дополнительное время 20 минут

Общее время 1 час 10 минут

Ингредиенты

Для морковного пирога:

Для глазури из сливочного сыра

  • 8 унций.сливочный сыр, комнатной температуры
  • ½ стакана сливочного масла (1 пачка), комнатной температуры
  • 2 чайные ложки безглютенового экстракта ванили
  • 4½ чашки сахарной пудры

Для кремовой глазури

  • ½ стакана сливочного масла (1 пачка), комнатной температуры
  • 1½ чайной ложки безглютенового экстракта ванили
  • 4½ чашки сахарной пудры
  • ¼ стакана молока

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350°F (180°C).Расположите решетку духовки в центре духовки. Выстелите две 9-дюймовые круглые формы для кекса пергаментной бумагой (вырежьте круги для дна формы) и сбрызните маслом; отложить.
  2. В большой миске сливочный сахар и яйца. Добавьте масло и ваниль; просто взбить до однородности.
  3. В отдельной средней миске смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль, корицу, мускатный орех, душистый перец и гвоздику.
  4. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте до однородности.
  5. Добавить тертую морковь.По желанию: добавьте измельченные орехи.
  6. Равномерно выложите тесто ложкой в ​​формы для выпечки. №
  7. Выпекайте 36–40 минут или пока зубочистка, вставленная в середину кекса, не будет выходить чистой. Начните с наименьшего времени и следите за готовностью оттуда.
  8. Выньте из духовки и дайте остыть в форме в течение 5–10 минут, затем выньте из формы и дайте остыть на решетке.
  9. Мороз с вашей любимой глазурью. Для слоеного торта поместите немного глазури в центр формы для торта.Положите слой сверху, заморозьте верх. Добавьте второй слой и покройте глазурью сверху. При желании глазурь бока.
  10. Храните этот безглютеновый морковный пирог в холодильнике до 5 дней и в герметичном контейнере в морозильной камере до 3 месяцев.
  11. Для глазури из сливочного сыра. В средней миске взбейте сливочный сыр, масло и ваниль до легкой и воздушной массы. Постепенно добавляйте сахарную пудру, по одной чашке за раз, хорошо взбивая. Вы можете хранить глазурь в холодильнике в герметичном контейнере
    до недели.
  12. Для глазури из масляного крема. В средней миске взбейте масло и ваниль до получения однородной кремовой массы. Постепенно добавляйте сахарную пудру, по одной чашке за раз, хорошо взбивая. Чередуйте одну чашку сахарной пудры и 1 столовую ложку молока, пока все ингредиенты не смешаются. Взбейте дополнительное молоко, если необходимо, чтобы получить желаемую консистенцию. Вы можете хранить глазурь в холодильнике в закрытой посуде до недели.

Примечания

  • Насыпьте ложкой безглютеновую муку в мерную чашку, затем разровняйте.
  • Морковный пирог без глютена — Чтобы приготовить морковный пирог без глютена, смешайте тесто, как указано. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C) и смажьте форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов. Вылейте тесто для торта в подготовленную форму и разровняйте обратной стороной резинового шпателя. Выпекайте 35-38 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Полностью остудите перед глазурью.
  • Кексы с морковным пирогом без глютена — Для кексов с морковным пирогом без глютена разогрейте духовку до 180°C.Расположите решетку в центре духовки. Застелите две формы для кексов бумажными вкладышами; отложить. Смешайте тесто, как указано. Равномерно распределите тесто по формочкам для кексов. Выпекайте в течение 20-22 минут или до тех пор, пока центры не будут пружинить при прикосновении, а морковные кексы без глютена не подрумянятся.

Пищевая ценность:

Выход:

16

Размер порции:

1 ломтик
Количество на порцию: Калорийность: 697 Всего жиров: 34 г Насыщенных жиров: 12 г Трансжиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 20 г Холестерина: 92 мг Натрия: 276 мг Углеводов: 96 г Волокна: 1 г Сахаров: 81 г Белков: 5 г

Эта информация о питании основана на точных ингредиентах и ​​торговых марках, которые я использовал в то время.Это может быть не на 100% точно. Пожалуйста, проверьте этикетки пищевых ингредиентов.

Старомодный рецепт морковного пирога: Вкус Юга

Следуйте нашим полным пошаговым инструкциям с фотографиями, чтобы узнать, как приготовить, испечь и собрать этот старинный рецепт. Настоящий южный любимец. Прилагается рецепт для печати.

 


Старомодная версия обычного торта.Это вкусно, без ананаса, кокоса, изюма и некоторых других вещей, которые могут вам не понравиться или найти в некоторых более современных версиях. Да, мы также делимся нашим рецептом глазури из сливочного сыра с орехами пекан. Вам действительно нужно попробовать это.

 

 

Иногда я удивляюсь, почему мне требуется так много времени, чтобы опубликовать некоторые из самых популярных рецептов южного типа здесь, на Taste of Southern. Можно подумать, что я бы сделал это давным-давно.

Я люблю торт. И, как часто говорит мой друг, «я никогда не встречал торт, который бы мне не понравился». Улыбка.

Морковные пирожные, безусловно, самые любимые пирожные здесь, на Юге. Вряд ли вы пойдете на церковный ужин, какое-то светское мероприятие или семейное воссоединение, не обнаружив на десертном столе вкусный морковный пирог. Имеет привычку появляться везде.

Большинство современных морковных тортов готовят с ананасом, кокосом, орехами пекан и иногда с изюмом.У них почти всегда есть глазурь сливочного сыра. Я называю его Идеальным морковным пирогом и надеюсь опубликовать этот рецепт в ближайшее время.

Этот более простой, без ананаса, кокоса или изюма. Я называю это старомодным морковным пирогом. Это по-прежнему вкусно, и многие люди предпочитают его, особенно если им не нравится измельченный ананас. Я надеюсь, что вы попробуете это.

Я часто задаюсь вопросом, кто первым положил морковь в торт и почему. Не уверен, что мы когда-нибудь узнаем настоящий ответ, но они точно создали на его основе отличный рецепт торта.

Идеально подходит для Пасхи, которая не за горами в то время, когда я делюсь этим.

Готовы попробовать наш рецепт? Хорошо, тогда пойдем на кухню и… Приступим к готовке!

 


Старомодный рецепт морковного торта . Вам понадобятся эти ингредиенты для торта. Вам также понадобится чашка масла канолы, которое почему-то отказалось стоять на месте для фото. Пожалуйста, простите меня.

Ингредиенты для глазури из сливочного сыра с грецкими орехами лежат ниже.

 


Начнем с того, что натрем 2 чашки свежей моркови, а затем просто отложим их в сторону. Пожалуйста, натрите морковь самостоятельно для лучшего вкуса. Предварительно натертая или тертая морковь просто не может сравниться.

 


Затем разбейте 4 больших яйца в миску среднего размера.

 


Добавьте в миску 2 стакана сахарного песка.

 


Добавьте 1 стакан масла канолы.

 


Все смешать миксером на низкой или средней скорости. Смешайте только до объединения.

 


Просеять немного больше, чем 2 стакана универсальной муки, как указано в рецепте.

 


Ложкой насыпьте просеянную муку в мерный стакан. Сначала заполните чашку доверху, затем используйте заднюю часть ножа для масла, чтобы удалить излишки, пока у вас не будет одной чашки просеянной муки.

Поместите 2 чашки просеянной муки без горки в другую миску.

 


Добавьте в муку 2 чайные ложки молотой корицы.

 


Добавьте 3/4 чайной ложки пищевой соды.

 


Добавьте 1/2 чайной ложки разрыхлителя.

 


Добавьте 1/4 чайной ложки соли.

 


Добавьте 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха.

 


Хорошо перемешайте все сухие ингредиенты. Мне нравится использовать для этого мой венчик.

 


Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая только до тех пор, пока они не смешаются с помощью электрического миксера. Не перемешайте тесто.

 


При необходимости соскребите со стенок чаши.

 


Добавьте в миску 2 чашки тертой моркови.

 


Лопаткой или большой ложкой вмешайте морковь в тесто.

 


Подготовьте формы для выпечки. Я использую 2 из 8-дюймовых круглых форм для своего торта. Я побрызгал внутреннюю часть каждой сковороды кулинарным спреем, в котором уже есть мука. Затем я положила пергаментный круг на дно кастрюли и тоже сбрызнула его.

Можно также слегка смазать сковородки маслом. Затем посыпьте внутреннюю часть небольшим количеством муки и вращайте ею, пока дно и внутренности сковороды не будут слегка покрыты мукой.Стряхните лишнюю муку, и все готово. Улыбка.

 


Распределите тесто как можно более равномерно между двумя формами. Поднимите каждую наполненную форму примерно на дюйм и пару раз бросьте ее на столешницу, чтобы удалить пузырьки из теста.

 


Предварительно нагрейте духовку до 350F градусов.

Поместите оба слоя на среднюю или чуть ниже средней полки духовки. Дайте им выпекаться от 30 до 40 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока слои не будут готовы.

Вы можете проверить их, вставив деревянную зубочистку в центр слоя. Если он выходит чистым, ваши слои готовы. Если он выходит с несколькими прикрепленными крошками, ваши слои должны выпекаться на минуту или две дольше.

Кроме того, слои начнут отделяться от кастрюли, когда они будут готовы.

 


Когда слои будут готовы, достаньте их из духовки и положите на решетку или сложенное полотенце, чтобы они остыли в течение 10 минут.

 


Через 10 минут проведите острым ножом по внутренней стороне формы, чтобы убедиться, что корж не прилип к ней. Затем переверните слои из формы и положите их обратно на решетку, чтобы они полностью остыли. Слои должны полностью остыть, прежде чем заморозить их.

 


Глазурь из сливочного сыра с грецкими орехами — вам понадобятся эти ингредиенты

 


Поместите 1/2 стакана сливочного масла и 13 унций сливочного сыра в большую миску.И масло, и сливочный сыр должны быть комнатной температуры.

 


Начните миксером на низкой скорости, затем увеличьте скорость до средней и взбейте вместе сливочное масло и сливочный сыр. Это займет 4-5 минут или больше, чтобы убедиться, что они оба смешаны вместе и имеют кремовую и пушистую текстуру. Не жалейте времени на это. Улыбка.

 


Добавьте в смесь 1 чайную ложку ванильного ароматизатора.

 


Постепенно просеять сахар и продолжать смешивать все вместе.

Кондитерские изделия В сахаре всегда будут комочки. Вы не хотите, чтобы они были в вашей глазури, если вы пытаетесь сделать какой-либо трубопровод, цветы или написать в украшениях для торта.

 


Во время смешивания соскребайте со стенок чаши и со дна чаши, чтобы убедиться, что вы смешали весь сахар.

 


Добавьте 1 стакан измельченных грецких орехов, если хотите их использовать.При желании можно сделать без орехов. Твой выбор.

 


Лопаткой или большой ложкой сложите орехи в глазурь.

 


Собери торт.

На фото плохо видно, но у меня есть небольшой поворотный стол, который я люблю использовать для глазирования тортов. У меня есть кусок вкладыша для выдвижного ящика поверх поворотного стола, чтобы мой картонный круг для торта не скользил.

Поместите картонный круг для торта или тарелку, если вы ее используете, в центр поворотного стола.Затем поместите немного глазури в центр доски. Это поможет удерживать слой торта на месте, пока вы будете работать над тортом.

Я нарезала небольшие полоски пергаментной бумаги и приклеила их к внешним краям подставки для торта. Это позволит сохранить доску или тарелку в чистоте, пока вы будете глазировать торт.

 


Поместите первый корж лицевой стороной вниз на доску для торта, убедившись, что он расположен по центру доски.

Мне нравится наполнять мешочек для украшения тортов глазурью с большим открытым круглым наконечником.Используйте это, чтобы обвести круг глазурью вокруг внешнего края слоя торта.

Конечно, это не обязательно, но мне нравится, что это дает мне довольно ровную высоту по внешнему краю торта, что помогает мне нанести ровный слой глазури сверху.

 


Теперь добавьте немного глазури внутрь внешнего кольца глазури. Неважно, как это выглядит, но было бы неплохо попрактиковаться, если бы я воспользовался возможностью.Улыбка.

 


С помощью шпателя равномерно распределите глазурь поверх первого слоя.

 


Центрируйте второй слой поверх первого слоя.

 


Покройте глазурью верх и бока торта.

 


Ваш торт готов, или вы можете украсить его, если хотите.

Я аккуратно сняла кусочки пергаментной бумаги со дна торта.Как видите, доска для торта довольно чистая. Просто говорю.

Давайте разрежем его. А не ___ ли нам?

 


Наслаждайтесь!

Не осуждайте мою попытку украсить торт морковными украшениями. У меня никогда не было таланта к украшению тортов, хотя я всегда хотела этому научиться. Мои руки просто недостаточно устойчивы для этого в эти дни, но я все еще иногда пробую что-нибудь.

Вам нужно накрыть остатки и хранить торт в холодильнике.Он должен храниться несколько дней и оставаться достаточно свежим и влажным. Надеюсь, вы попробуете и вам понравится.

 

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересапечатьзначки печатиквадратзначок квадратов

Описание

Это старая и более простая версия Морковного пирога. Он не содержит ананаса, кокоса или некоторых других ингредиентов, которые можно найти в некоторых рецептах морковного пирога.Он по-прежнему очень вкусный и ароматный, и его стоит попробовать.


Шкала 1x2x3x

Ингредиенты

Ингредиенты для коржей:
2 чашки натертой моркови
4 больших яйца
2 чашки сахарного песка
1 чашка масла канолы
2 чашки просеянной универсальной муки
2 чайные ложки молотой корицы
Сода для выпечки 3/ 1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха

Ингредиенты для глазури из сливочного сыра:
1/2 стакана сливочного масла
1 упаковка (3 унции) сливочного сыра
1 чайная ложка ванильного ароматизатора
3–3/4 стакана кондитерских изделий Сахар
2–3 столовые ложки молока по мере необходимости
1 стакан нарезанных грецких орехов, опционально


Сделайте слои:
Натрите морковь, отложите в сторону.
Поместите яйца в большую миску.
Добавьте сахар.
Добавьте масло канолы.
Смешайте миксером на низкой-средней скорости.
В другую большую миску поместите ровные чашки просеянной муки.
Добавить корицу.
Добавьте пищевую соду.
Добавьте разрыхлитель.
Добавить соль.
Добавить мускатный орех.
Взбейте все сухие ингредиенты до однородности.
Постепенно добавьте сухие ингредиенты в яичную смесь, взбивая до однородности.
Добавьте тертую морковь.
Лопаткой или большой ложкой вмешайте морковь в тесто.
Подготовьте две 8-дюймовые формы для выпечки с маслом и мукой или кулинарным спреем.
Разделите тесто между двумя формами.
Выпекать при температуре 350F в течение 30-40 минут или до готовности.
Вынуть из духовки. Поместите на решетку и охладите в течение 10 минут.
Вынуть коржи из форм, выложить слоями на решетку. Дать полностью остыть.

Приготовьте глазурь:
Поместите сливочное масло и сливочный сыр в Миксерную чашу.
Смешайте взбитые сливки, пока они не станут гладкими и пушистыми. Около 4-5 минут.
Добавить ванильный ароматизатор. Слегка перемешайте.
Постепенно добавьте сахарную пудру.
Добавьте достаточное количество молока, чтобы получить желаемую консистенцию намазывания.
При желании добавьте измельченные грецкие орехи.
Всыпать в глазурь грецкие орехи.
Нанесите глазурь на слои и украсьте по желанию.
Храните остатки торта в холодильнике
Наслаждайтесь!


Ключевые слова: морковный кекс, морковный кекс по старинке, морковный кекс без ананасов, легкий южный кулич, пасхальный кулич, грецкие орехи, глазурь из сливочного сыра,

Ваши комментарии:

Вы уже пробовали наш рецепт Старомодного морковного пирога? Как вам это нравится?

Поделитесь с нами своими воспоминаниями об этом замечательном южном блюде.Вам потребуется всего одна или две минуты, чтобы оставить свои комментарии в разделе ниже.

Помните, что все комментарии проходят модерацию. Это просто означает, что я лично читаю всех и каждого, прежде чем они будут одобрены для просмотра на нашем семейном веб-сайте. Заранее спасибо за то, что поделились.

Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку новостей:

Пока вы здесь, обязательно подпишитесь на нашу БЕСПЛАТНУЮ РАССЫЛКУ. Время от времени я буду присылать вам электронное письмо, чтобы напомнить вам, когда я публикую новый рецепт или когда вокруг Taste of Southern происходит что-то еще важное.Это абсолютно бесплатно, и очень легко зарегистрироваться. И если вы когда-нибудь решите, что вам это больше не интересно, отписаться можно еще быстрее. Как это круто? Я буду с нетерпением ждать, когда вы добавите свое имя в наш список. Поле для регистрации находится ниже, и вы также найдете его в правом верхнем углу каждой страницы. Надеюсь, ты сделаешь это сегодня.

Будьте благословенны!!!
Стив

..

Вам также может понравиться: Рецепт пирога с пасхальным кроликом и яйцами

Или, может быть, это:   Основные слои торта — более подробный взгляд на создание слоев торта.

Или это:  Рецепт кексов Southern Flavors

.

 

 

Метки: выпечка, морковный торт, морковный торт без ананасов, глазурь из сливочного сыра, десерты, пасхальный кулич, легкий южный кекс, сделанный с нуля, старомодный морковный кекс, Стив Гордон, Вкус Юга, грецкие орехи

Категория : Десерты

Морковный торт рецепт пошаговые фото

Рецепт морковного пирога с пошаговыми фото

Шрикала Абхишек Наир

Индийский кулинарный блоггер

Канал еды на Youtube : Блаженно Ням

 

Рецепт морковного пирога пошаговые фотографии

 
Сегодня я делаю овощной пирог.Морковный пирог с нежной глазурью из сливочного сыра. Этот рецепт торта настолько универсален, что вы можете испечь его в виде буханки, в круглой или квадратной форме для выпечки или на противне.

Торт действительно влажный, а не очень сладкая глазурь прекрасно его дополняет.

 

Просмотреть рецепт Шрикалы А. Наир


Поделитесь этим на Pinterest
Ингредиенты рецепта и инструкции:

Пошаговый рецепт рецепта морковного торта с фотографиями 1 чашка (220 граммов) сахарной пудры

  • 3 больших яйца комнатной температуры
  • 1¾ чашки (220 граммов) универсальной муки, плюс еще немного, чтобы посыпать форму
  • 2 чайные ложки (10 граммов) разрыхлителя
  • 1 чайная ложка ( 5 грамм) молотой корицы
  • 1 чайная ложка (5 грамм) тертого мускатного ореха
  • 2 чашки (250 грамм) тертой моркови
  • ⅔ чашки (100 грамм) Golden Sultana
  • ⅔ чашки (100 грамм) жареных и нарезанных грецких орехов
  • 0
  • Масло для смазки TIN
  • для кремового сыра замораживание
  • чашка (50 грамм) несоленое масло, смягченные
  • 1 стакан (220 грамм) сливочный сыр, смягченный
  • ¾ чашка (90 грамм) сахар за глазурью, просеивание
    1. Разогрейте духовку до 180°C (350F).Смажьте форму для хлеба размером 9 на 5 дюймов сливочным маслом и посыпьте мукой.
    2. Налейте масло в миску. Добавьте сахарную пудру и хорошо перемешайте.
    3. Добавьте яйца в смесь масла и сахара и взбейте.
    4. В большую миску насыпьте муку общего назначения, добавьте разрыхлитель и специи (корицу и мускатный орех). Хорошо перемешайте лопаткой.
    5. Добавьте в эту сухую смесь тертую морковь, изюм и грецкие орехи и хорошо перемешайте.
    6. Ввести влажную смесь в сухую и перемешать до однородности.
    7. Переложите тесто в подготовленную форму и равномерно распределите.
    8. Выпекать в предварительно разогретой духовке 65-75 минут. Накройте сверху фольгой, если кекс начнет слишком быстро подрумяниваться в течение последних 10 минут.
    9. Торт готов, когда вставленная зубочистка выходит чистой.
    10. Дать остыть в форме в течение 10 минут, затем переложить на решетку и полностью остудить.
    11. Для глазури поместите масло и сливочный сыр в миску и перемешайте венчиком.
    12. Добавьте просеянную сахарную пудру в смесь масла и сыра и хорошо взбейте до однородности.№
    13. Когда торт остынет, шпателем нанесите на него обильный слой глазури. Вы можете срезать поднявшуюся верхушку зубчатым ножом, чтобы получить плоскую поверхность.
    14. Украсить несколькими остатками цельных грецких орехов.
    15. Нарежьте большими кусочками и наслаждайтесь.

    Не кладите этот торт в холодильник, так как он станет твердым

    3.5.3228

    Пошаговый рецепт рецепта морковного пирога с фотографиями

    Морковный пирог — Кулинарные сессии

    Этот рецепт морковного пирога с глазурью из сливочного сыра станет одним из основных продуктов на вашей кухне.На самом деле, этот рецепт является нашим хитом № 1 на нашем канале Chef Tips YouTube, который набрал почти 4 миллиона просмотров и продолжает расти! Легко понять, почему это такой успех. Он влажный, его легко приготовить, и кто может устоять перед этой комбинацией моркови и сливочного сыра!

    Этот морковный пирог готовится в форме для запекания, что делает его очень простым в приготовлении!

    Этот простой рецепт морковного пирога станет идеальным десертом или даже блюдом для завтрака. Если вы хотите добавить изюм или грецкие орехи, возможно, вам придется готовить его немного дольше.Просто следите за ним примерно через 30 минут или около того.

    Если вы хотите использовать его больше для завтрака, не добавляйте глазурь и просто нарежьте, чтобы подавать утром. Поджарьте его в тостере и добавьте немного сладкого сливочного сыра с медом, обычного сливочного сыра или свежего ирландского масла для вкусного утреннего лакомства.

    Надеюсь, вам понравится этот вкусный и влажный торт на вашей следующей семейной встрече, и не забудьте покрыть его моей глазурью из сливочного сыра! Как вам мои украшения? Ха-ха.

    Если вам нравятся наши кулинарные уроки, рассмотрите возможность подписки на наш канал YouTube. Мы с женой снимаем эти видео и обновляем веб-сайт, воспитывая двоих детей и работая полный рабочий день, поэтому ваши подписки, комментарии, лайки и подписки так много значат для нас.

    Спасибо за поддержку!

    Лучший рецепт морковного торта

    Шеф-повар Джейсон Хилл делится своим любимым рецептом морковного пирога в этом выпуске «Советы шеф-повара». Этот рецепт морковного пирога станет идеальным десертом для любого другого случая.Если вы хотите добавить изюм или грецкие орехи, возможно, вам придется готовить его немного дольше. Просто следите за ним примерно через 30 минут или около того. Надеюсь, вам понравится этот простой рецепт морковного пирога на вашем следующем семейном собрании, и не забудьте покрыть его глазурью из сливочного сыра! Этот рецепт был адаптирован из Cooks Illustrated.

    Время подготовки 30 минут

    Время приготовления 40 минут

    Общее время 1 час 10 минут

    Десертное блюдо

    Американская кухня

    • 1 1/2 чашки белого сахара
    • 1/2 чашки фасованного светло-коричневого сахара
    • 4 яйца
    • 1 1/2 чашки масла канолы
    • 3 чашки очищенной и натертой моркови 6 средних морковей
    • /чашек 2 мука общего назначения
    • 1 1/4 чайной ложки молотой корицы
    • 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
    • 1/8 чайной ложки молотой гвоздики
    • 1 1/4 чайной ложки разрыхлителя
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • 1/2 чайной ложки пищевой соды
    • 1/2 чайной ложки пищевой соды
    • 1/2 чайной ложки
    • изюм и грецкие орехи, если желательно
    кремовый сыр глазурь
    • 1 1/4 чашки порошкообразных сахар
    • 8 унций кремовый сыр смягченный
    • 5 столовые ложки несоизводимого масла
    • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
    • 1 столовая ложка сметаны
    Приготовление морковного пирога
    • Смешайте яйца и сахар в кухонном комбайне до образования пены.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.