Торт с шоколадками сверху рецепт: Супер вкусный шоколадный торт киндер – рецепт с фото

Содержание

Торт с шоколадом сверху (64 фото)

1

Торт Киндер Буэно


2

Торт с шоколадным верхом


3

Украшение торт слалостями


4

Украшение торта сладостями


5

Декор торта сладостями


6

Украшение шоколадного торта


7

Торт 63 ешингиз


8

Шоколадный прешоколадный торт


9

Торт «шоколадка»


10

Украшение торта сладостями для девочки


11

Торт с конфетами и шоколадками


12

Торт Прага украшение сладостями


13

Украшение торта сладостями


14

Торт Орео кейк


15

Шоколадный торт с шоколадками сверху


16

Украшение торта сладостями для мальчика


17

Торт с шоколадной глазурью


18

Чизкейк «три шоколада»


19

Торт шоколад шоколадка сверху


20

Шоколадный торт с надписью


21

Шоколадный бисквитный торт Прага


22

Торт украшения шоколадом и сладостями


23

Торт со сладостями


24

Торт с шоколадом сверху рецепт с фото


25

Украшение торта клубникой и шоколадом


26

Шоколадный торт с Киндером


27

Украшение торта конфетами и печеньем


28

Украшение торта сладостями


29

Торт клубника Орео шоколад


30

Торт маракуйя пралине


31

Торт Сникерс с Орео


32

Торт “Кутузов” с фундуком


33

Торт с фруктами сверху


34

Красивый шоколадный торт


35

Торт с Пеканом и карамелью


36

Украшение торта Орео и шоколадом


37

Современное украшение тортов


38

Ганаш для торта шоколадный


39

Украшение торта конфетами


40

Торт с шоколадками сверху


41

Шоколадный торт с Орео


42

Шоколадный торт для мальчика


43

Торт Киндер Буэно


44

Шоколадный торт


45

Маленький шоколадный торт


46

Шоколадные фигурки для торта


47

Украшение торта


48

Многоэтажный шоколадный торты реклама


49

Украшение торта сладостями для мальчика


50

Торт с шоколадками сверху


51

Шоколадный торт с голубикой


52

Красивое украшение торта


53

Торт Прага украшение сладостями


54

Торт чизкейк шоколадный


55

Украшение торта Орео и шоколадом


56

Украшение торта


57

Торт с шоколадным декором


58

Торт в виде ореха


59

Торт с вафельным рожком


60
61
62
63
64

пошаговый рецепт с фото в домашних условиях

Привет, мои дорогие! В последнее время большую популярность среди населения завоевал торт Сникерс — бисквитный аналог культовой шоколадки, приготовленный в домашних условиях. Как и у многих из вас, Сникерс был моей самой любимой шоколадкой. Уже сто лет его не ела, но воспоминания о нем остались самые теплые.

 

Помню, в далеком детстве, когда у нас в стране только появились киоски со всякими чужеземными шоколадками-жвачками, каждую субботу мы с братом ходили в маленькое, но увлекательное путешествие, которое называлось «по ларькам». Тогда бабушка была еще жива и в каждый наш приезд в село стабильно выдавала нам на карманные расходы. Так вот, все эти деньги и уходили на еще неведомые тогда сникерсы, баунти, турбо и милки-веи.

Вот это было настоящее детское счастье! Вернуться домой, выложить все это на стол и распределять что ты можешь позволить себе съесть сразу, а что нужно растянуть еще хотя бы на пару дней. Я всегда самое вкусненькое оставляла на потом. Вова же по обыкновению съедал сразу все и потом выуживал у меня как раз все то самое вкусненькое, что я оставляла на потом. Но «развести на шоколадку» меня было ох как не просто)) Хотя ему это удавалось. Как говорила бабушка: «Он же твой брааааатик»…

И даже сейчас, когда я изредка приезжаю в гости, лучший гостинец для него — это куча всяких вкусных сладостей, для которых у него выделено отдельное место в доме.

Но давайте вернемся все-таки к нашему торту. За основу я взяла свою любимую шоколадку и по ее следам приготовила шоколадный торт с орехами, карамелью и вареной сгущенкой.

 

Вариантов приготовления торта Сникерс бесконечное множество. В моей, облегченной, версии следующий состав:

— шоколадный бисквит;

— коньячная пропитка;

— крем из вареной сгущенки;

— соленый арахис;

— карамель;

— шоколадная глазурь.

 

Первый раз этот торт я готовила на заказ, это была импровизация чистой воды, и, ясное дело, попробовать мне его не удалось. Но я сказала, что поделюсь рецептом только в том случае, если получу положительный отзыв от заказчика.

И раз уж вы читаете эту статью, это означает, что заказчик остался доволен. Точнее, (цитирую слова заказчика) «делай менее вкусно или поменьше размером», а то пришлось все съесть в 2 рта.

Рецепт торта Сникерс

Необходимые продукты:

Для шоколадного бисквита:
  • яйца — 5 шт.
  • сливочное масло — 30 гр.
  • сахар — 200 гр.
  • горький шоколад — 100 гр.
  • мука — 150 гр.
  • разрыхлитель — 2 ч.л.
  • соль — 2 щепотки
Для пропитки:
  • вода — 70 гр.
  • сахар — 70 гр.
  • коньяк — 25 гр.
Для крема:
  • сливочное масло, размягченное — 150 гр.
  • вареная сгущенка, комнатной температуры — 380 гр. (1 банка)
Для карамели:
  • сахар — 110 гр.
  • вода — 30 гр.
  • сливки, жирные — 80 гр.
  • сливочное масло — 35 гр.
Дополнительно:
  • соленый арахис — 100 гр.
Для глазури:
  • жирные сливки, 33-35% — 150 гр.
  • черный шоколад — 150 гр.
  • мед — 1 ч.л.

Пошаговое приготовление с фото:

Шоколадный бисквит

  1. Духовку разогреваем до 180º. Дно формы диаметром 20 см застилаем бумагой для выпечки.
  2. Яйца разделим на желтки и белки, и оставим в стороне.
  3. В чаше миксера взбиваем сливочное масло и 50 гр. сахара до кремообразного состояния.
  4. На водяной бане растапливаем поломанный на кусочки шоколад до однородной блестящей глазури и вводим в масляную массу.
  5. Взбивая миксером масло с шоколадом, вводим по одному яичные желтки и доводим до воздушной массы.
  6. Муку смешиваем с разрыхлителем и солью, и просеиваем.
  7. В отдельной чистой посуде взбиваем белки, постепенно всыпая оставшийся сахар, до устойчивой гладкой меренги.
  8. В шоколадную массу вводим ¼ взбитых белков и аккуратно перемешиваем лопаточкой, затем всыпаем часть просеянной муки, перемешиваем.
  9. Продолжаем поочередно вводить белки и муку в 3 приема, каждый раз аккуратно перемешивая тесто. Последними нужно ввести белки и перемешать.
  10. Переливаем тесто в подготовленную форму, борта формы оборачиваем двумя слоями фольги для того, чтобы поверхность бисквита была ровной.
  11. Выпекаем бисквит 30-40 минут, проверяем готовность шпажкой. Остужаем 10 минут в форме, затем вынимаем из формы и полностью остужаем на решетке.
  12. Остывший бисквит разрезаем на три одинаковых коржа и пропитываем сиропом.
Сироп для пропитки:

  1. В небольшом сотейнике соединяем воду с сахаром, перемешиваем и доводим до кипения.
  2. После закипания снимаем с огня, добавляем коньяк, перемешиваем и остужаем.
  3. Коржи пропитываем сиропом, каждый заворачиваем в пищевую пленку и отправляем на ночь в холодильник.
Карамельный соус:

  1. Хорошо нагреваем сливки и оставляем в стороне.
  2. В небольшой сотейник наливаем воду, насыпаем сахар и на среднем огне, аккуратно помешивая, ждем растворения сахара.
  3. После растворения сахара перестаем перемешивать и увеличиваем огонь на сильный.
  4. Кипятим сироп, не перемешивая, до появления насыщенного карамельного цвета.
  5. Когда сироп приобретет характерный карамельный цвет, сразу снимаем сотейник с огня и вводим горячие сливки, перемешиваем (карамель начнет сильно пузыриться).
  6. Затем добавляем масло, нарезанное кубиками, возвращаем карамель на огонь и перемешиваем до растворения масла.
  7. Готовую карамель переливаем в чистую посуду и остужаем.

Непосредственно перед сборкой торта приготовим крем.

Крем:

  1. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем миксером до пышного состояния.
  2. Продолжая взбивать, по одной ложке вводим вареную сгущенку, каждый раз взбивая до однородности.
Сборка торта:

  1. Первый корж выкладываем на тортовницу, крем делим на 3 части и одну часть наносим на корж.
  2. Сверху посыпаем половиной арахиса и заливаем половиной карамели.
  3. Поверх карамели выкладываем второй корж и повторяем процедуру.
  4. Верхний корж и бока торта выравниваем оставшимся кремом и ставим на 4 часа в холодильник.
Шоколадная глазурь:

  1. В сотейнике нагреваем сливки почти до кипения, но не кипятим.
  2. Шоколад нарезаем на мелкие кусочки, кладем в миску, добавляем мед и заливаем горячими сливками.
  3. Оставляем на несколько секунд и перемешиваем лопаточкой сначала в центре, а затем и всю смесь до образования однородной глянцевой глазури.
  4. Остывший торт покрываем горячей глазурью и даем остыть.

А этот несвойственный сникерсу внешний вид объясняется тем, что торт готовился к годовщине свадьбы.

 

До новых тортов!

На очереди Птичье молоко. Ура))

Оля Афинская, автор блога Сладкие Хроники.

Удачи вам, любви и терпения.

Всё. Пока. Пока.

Торт Сникерс — простой рецепт

Вкусный торт, напоминающий по вкусу популярный шоколадный батончик Сникерс, можно приготовить в домашних условиях. Шоколадный торт Сникерс – это бисквитный торт, который готовится довольно просто. Рецепт классического Сникерса представлен в различных вариациях. Шоколадный бисквит, крем, начинка, украшение тортов может сильно отличаться от оригинала.

Воздушный Сникерс готовят с безе, с солёной карамелью и нугой, добавляют в десерт шоколад. Крем делают на основе манной каши со сливочным маслом, сыра Маскарпоне, с муссом. Чтобы упростить себе задачу, приготовим простой домашний торт Сникерс с арахисом и варёной сгущёнкой. Вкусный торт с ореховой начинкой.

Как приготовить Сникерс

Довольно просто приготовить торт в домашних условиях своими руками из доступных ингредиентов. Классический торта Сникерс состоит из двух шоколадных бисквитных коржей домашнего приготовления, крема и начинки.

Крем создаёт нежную прослойку, сделанный из манки, обычного молока и сливочного масла. Хрустящая начинка состоит из арахиса с варёной сгущёнкой и крекером, именно она вносит классический акцент в десерт. Арахис в начинку лучше слегка обжарить, а потом измельчить.

Простой рецепт торта Сникерс с варёной сгущёнкой и арахисом понравится своим простым приготовлением. Попробуйте приготовить классический рецепт торта Сникерс с крекером. Торт с выпечкой получается воздушным без безе, за счёт орехов арахиса и кусочков хрустящего сливочного печенья крекер.

Вкусный шоколадный бисквит со сгущёнкой украсит праздничный новогодний стол, придётся по вкусу любителям сладкого. Если любите шоколадные батончики Сникерс, помните, что есть вкусная замена – домашний шоколадный торт Сникерс с хрустящей ореховой начинкой покрытый шоколадом.

Порция: 4

120 мин

433 кКал на 100 г

Ингредиенты для торта Сникерс с крекером

Шоколадный бисквит

  • мука пшеничная – 1 стакан;
  • какао-порошок – 3 ст.л.;
  • яйца куриные – 3 шт.;
  • сметана – 3 ст.л.;
  • сахар-песок – 1 стакан;
  • разрыхлитель – 1 ст.л.
  • глазурь или 200 грамм шоколада украсить торт.

Крем

  • молоко – 3 стакана;
  • сахарный песок – 0,75 стакана;
  • манная крупа – 1 стакан;
  • сливочное масло – 250 грамм.

Начинка

  • арахис жареный – 200 грамм;
  • сливочный крекер – 200 грамм;
  • варёная сгущёнка – 0,5 банки.

Рецепт торта Сникерс в домашних условиях

  1. Для воздушного шоколадного бисквита отделяем белки от желтков. Можно приготовить шоколадный бисквит для торта на кипятке.
  2. Взбиваем белки с сахаром до воздушной стойкой пены с помощью миксера.
  3. Во взбитые белки поочередно добавляем желтки, осторожно перемешиваем.
  4. Какао просеиваем, соединяем со сметаной. Размешиваем какао в сметане.
  5. Добавляем в яичную смесь. Аккуратно перемешиваем всё до однородности.
  6. После этого высыпаем муку и разрыхлитель. Снова лопаткой тщательно перемешиваем.
  7. Шоколадное бисквитное тесто делим на две части, оно получается жидким.
  8. Выливаем одну часть бисквита в смазанную маслом форму.
  9. Выпекаем бисквит в духовке 30 минут при 180 градусах.
  10. Бисквит вынимаем из формы, даём остыть. Следом выпекаем второй корж. Можно испечь один шоколадный бисквит, как остынет, разрезать его на два коржа.
  11. Для приготовления классического крема для торта Сникерс варим манную кашу. Молоко доводим до кипения. Тонкой струйкой высыпаем в молоко манную крупу, сахар, не прекращая помешивание, чтобы не было комочков.
  12. Остужаем, добавляем сливочное масло, взбиваем заварной масляный крем до эластичного состояния блендером.
  13. Для начинки крекер ломаем руками на маленькие кусочки.
  14. Соединяем крекер со сгущёнкой, измельчённым арахисом.
  15. На тортницу укладываем первый корж, смазываем его классическим кремом.
  16. Сверху выкладываем начинку со сгущёнкой.
  17. Поверх снова слой крема.
  18. Накрываем вторым коржом.
  19. Топим на водяной бане шоколад для торта, заливаем ним тортик. Украсить торт можно шоколадной глазурью, муссом.
  20. Верх домашнего торта украшаем по своему вкусу: готовыми изделиями из мастики, орехами.

Домашний торт Сникерс готов. Ненадолго помещаем его в холодильник для полного застывания шоколадной глазури, подаём десерт к заваренному чаю или сваренному в турке кофе.

Торт Цифра из медовых коржей, рецепт с фото

Торт Цифра из медовых коржей – это очень удачный вариант выпечки, если вам нужно приготовить торт в форме цифры или буквы.

Коржи для торта в форме цифры

Торт в форме цифры можно готовить из разного теста. Подходит и медовое, и песочное, бисквитное и даже слоеное тесто. В данном торте используется шоколадно-медовое тесто такое же как для торта Спартак.

Украшение торта Цифра

Что же касается крема, то тут тоже море идей и возможностей. Главное, чтобы крем не был слишком плотным и хорошо пропитывал коржи. Также крем должен хорошо держать форму, чтобы его можно было использовать для украшения торта сверху. В этом торте будет творожный крем, но вариантов очень много. Например, подойдут:

Из вкащанного в рецепте количества можно приготовить 3 фигуры. При этом получается 6 коржей, так как для каждой цифры или буквы нужно 2 коржа. 

Ингредиенты


для теста

  • Сливочное масло — 200 г
  • Сахарный песок — 2 ст.
  • Мед — 4 ст. л.
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Разрыхлитель теста — 5 ч.л.
  • Мука пшеничная — 7 ст.
  • Какао-порошок — 8 ст. л.

для крема

  • Сливочное масло — 300 г
  • Творог 9% — 350 г
  • Сгущенное молоко — 90 г
  • Сахарная пудра — 90 г
  • Ванильный экстракт — 0,5 ч.л.

Как приготовить торт Цифра из медовых коржей

  1. В большой миске соединить масло, мед, сахар и какао порошок. Поставить на водяную баню.

  2. На водяной бане дождаться чтобы растопилось масло и сахар. Постоянно помешивать тесто.

  3. Когда масло и сахар разойдутся в тесте, добавить взболтанные яйца и разрыхлитель. Хорошо перемешать и готовить еще минут 3-5.

  4. Затем постепенно просеять в тесто муку.

  5. Снять тесто с паровой бани и дать постоять на столе минут 10.

  6. Когда тесто станет слишком густым, переместить его на стол и продолжить подсыпать муку. Месить тесто пока не получится плотное, слегка липкое тесто.

  7. Готовое тесто поместить в холодильник на 30 минут. 

  8. Тесто для коржей раскатывать достаточно тонко, толщиной примерно 3-5 миллиметров. Заранее нужно подготовить шаблоны для цифр. Эти шаблоны можно скачать из интернета или нарисовать от руки.

    Раскатывать тесто лучше всего сразу на пергаментной бумаге и аккуратно вырезать цифры по шаблону. Корж наколоть вилкой. Печь 5-7 минут в зависимости от толщины и размеры цифры в разогретой до  180ºС духовке.

    Для каждой цифры или буквы нужно вырезать 2 коржа. Будет нижний и верхний корж.

  9. Из остатков теста можно испечь маленькое печенье, которое потом можно будет использовать в декоре торта.

  10. Готовые коржи оставить остывать.

  11. Приготовить творожный крем. Сначала творог и сгущенное молоко пробить блендером или в кухонном комбайне до однородности.

    Творог и сгущенка должны быть комнатной температуры.

  12. Сливочное масло комнатной температуры взбить в течении 5 минут на большой скорости миксера. Затем добавить сахарную пудру и ванильный экстракт. Взбить до объединения этих компонентов на не большой скорости миксера.

  13. В масло добавить творог и перемешать лопаткой до однородности.

  14. Крем получается вкусным, в меру плотным и хорошо пропитывает коржи.

  15. Сборка торта. На корж отсадить крем в форме капелек. Для этого даже не нужно использовать насадку. Просто отрезать кончик кондитерского или обычного пакета.

  16. Накрыть корж вторым коржом и сверху тоже украсить кремом. Поставить торт на пропитку в холодильник на 4-6 часов.

  17. Теперь торт нужно только украсить. Для декора таких тортов подходят маленькие меренги, конфеты, шоколадки, печенье, цветы, мармелад.

  18. Торт Цифра из медовых коржей готов.

Приятного аппетита!

Видео рецепт торта Цифра из медовых коржей

Торт с растекающейся шоколадной глазурью своими руками

Эта статья является переводом и все повествование ведется от первого лица кондитера Эрин Бэйкс.

Такие австралийские дизайнеры тортов, как Katherine Sabbath, Unbirthday Bakery, и Cakes by Cliff (приведем несколько в качестве примера) штурмовали мир украшения тортов при помощи введения новых приемов в декорировании классических шоколадных тортов с растекающейся шоколадной глазурью. И как только такие торты стали возникать в моей новостной ленте, я сразу же влюбилась в них. Пышный масляный крем, блестящий шоколадный ганаш, принцип «чем-больше-тем-лучше», и конфеты – МНОГО конфет! Как это можно не любить?

Мне нравится та легкость, с которой можно привнести в такие торты что-то свое. Но в то же время удачное исполнение любого задуманного деконструктивного дизайна таит в себе несколько подводных камней. В этой статье мы поговорим о том, как сделать свой хаотичный шедевр без превращения его в растекающееся непонятное нечто.

1. Начните с выбора рецептов вкусного торта (ОЧЕНЬ подойдет рецепт торта из шоколада и арахисового масла), гладкой масляной глазури и шоколадного ганаша.

2. Убедитесь, что ваш торт достаточно охлажден, перед тем как наносить ганаш. Работайте с уверенностью! Используйте ложку, чтобы нанести первые намеренные подтеки на верхние края торта. Затем добавьте больше ганаша на верхушку торта и при помощи лопатки для крема распределите его от центра к краям. Аккуратно постучите подставкой для торта по рабочей поверхности, чтобы сгладить линии, оставшиеся после лопатки, а также, чтобы чуть больше ганаша растеклось по краям торта.

3. Выберите цвета и предметы для украшения. Для своего торта я предпочла цвета, текстуры и конфеты, которые имели отношение к вкусам и цветам, уже присутствующим в моем торте: шоколад и арахисовое масло. Элементами декора, которые я выбрала, были конфеты с арахисовой начинкой различный размеров, печенье пируэт, вафли, орехи в шоколаде, блестящие желтые круглые конфеты, конфеты в виде звездочек и крошечные съедобные золотые звезды.

4. Добавьте немного высоты! Одним из значительных элементов данного стиля является фигурки, возвышающиеся на заднем фоне остального декора. Некоторые для этого используют шоколадные осколки или шоколадные «паруса» в качестве бэкграунда своего деконстркутивного дизайна. Я создала свои элементы для заднего фона, вылив немного растопленного шоколада на пергаментную бумагу и посыпав получившуюся массу съедобной блестящей пылью. При помощи кончика маленького ножа я аккуратно перемешала её с шоколадом и разместила сверху съедобные золотые звездочки, обсыпки и желтые шарики. Как только шоколад затвердел, я разломала его на большие куски, поместила несколько из них наверх торта и приставила ещё один к подножию торта. 

5. Дополните ваш дизайн печеньями, конфетами и другими сладостями. Начните вашу композицию с больших кусочков и завершите её с добавлением более маленьких элементов. Постарайтесь задействовать нечетное количество украшений и поместить их ассиметрично. Вы можете добавить столько украшений, сколько захотите. Придерживаясь изначально стиля, у меня в итоге получилось это:

приготовление, украшения и идеи оформления

Декорирование и украшения тортов – это творческий и увлекательный процесс. Варианты оформления признанных кулинаров поражают своим разнообразием и формой тортов. Однако уникальным дизайном может удивить и новичок.

Женщины любят баловать чем-нибудь вкусненьким своих домашних, особенно на праздники. Времени на оформление десерта может катастрофически не хватать, да и ломать голову, чем украсить верхушку торта – полить растопленным шоколадом или нарисовать поздравительную надпись – совсем не хочется. Предлагаем несколько вариантов украшения торта шоколадками и яркими конфетами. Декор займет всего 15 минут и подарит массу приятных эмоций!

Торт, украшенный конфетами и шоколадками – пошаговый рецепт

Можно приготовить вкусный торт, украшенный шоколадками и конфетами, который удобен тем, что является десертом без выпечки. Его легко и быстро приготовить, например, на день рождения своему малышу. Получится настоящий праздничный торт!

Торт, украшенный конфетами и шоколадками

Необходимые ингредиенты:

  • готовый бисквит;
  • сливки 33% –120 мл;
  • ванильный творожок – 200 г;
  • консервированные персики или ананасы – 1 банка;
  • сливочное масло – 100 г;
  • темный шоколад – 100 г;
  • сахарная пудра – 120 г;
  • для декора: 2 пачки конфет «M&M», 8 упаковок батончиков Kit-Kat, цветная ленточка.

Мастер-класс:

  1. Взбить сливки, предварительно охлажденные в холодильнике, с сахарной пудрой до пушистой массы. После смешать смесь с детским творожком и перемешать венчиком или кондитерским миксером.
  2. Готовый бисквит разрезать на 3 коржа.
  3. Смазать каждый корж кремом и выложить консервированные ананасы или персики.
  4. Сделать то же самое с остальными коржами.
  5. Приготовить ганаш: взять плитку шоколада и растопить его на водяной бане со сливочным маслом.
  6. Промазать верхушку торта растопленным теплым шоколадом до ровной поверхности.
  7. Украсить выпечку надо до застывания шоколада – батончики Кит Кат прислонить вертикально к бокам по всей окружности.
  8. На верхушку высыпать пачку «M&M» и перевязать торт цветной атласной ленточкой.

Сладости для украшения торта

Для приготовления торта подойдет несколько способов его декорирования: шоколадными конфетами «M&M» и батончиками Kit Kat. Такое украшение легко сделать в домашних условиях. Торт, посыпанный шоколадными конфетками, будет смотреться очень ярко и аппетитно на детском празднике, а сам процесс займет всего 5 минут.

Ингредиенты для украшения:

  • маленькие драже;
  • шоколадные конфеты любой формы и марки;
  • орешки в глазури;
  • ириски;
  • печенье «Орео»;
  • вафельки;
  • мармелад;
  • шоколадные батончики «Киндер», «Марс», «Сникерс», «Твикс», «Кит-Кат».

 Украшения для торта из шоколадок

Украсить торт в домашних условиях легко покупными конфетами, но можно приготовить ажурные узоры из шоколада и конфет-трюфелей своими руками.

Инструкция по приготовлению:

Трюфели окунуть в темный шоколад

  1. Горсть миндаля залить кипятком, снять кожицу и растолочь в муку.
  2. В горячую сгущенку ввести разломанную плитку любого шоколада и смесь из миндаля.
  3. Растопить по плитке черного и белого шоколада, взять кондитерский кулек и нарисовать шоколадной массой ажурные узоры.
  4. Треугольники с узорами оставить ненадолго на подносе, затем поместить в круглую емкость.
  5. Из массы шоколада с миндалем скатать шарики – это трюфели. Светлые конфеты окунуть в белый шоколад и орехи, темные – в темный шоколад и шоколадную стружку.

Украшение торта карамелью вызовет восторг у домашних. Такой десерт идеально подойдет в качестве оригинального подарка на семейный праздник.

Украшение карамелью не должно вызвать затруднений:

  1. Карамель залить в круглую емкость и дать ей остыть, после чего полученную корзинку наполнить конфетами и фруктами и поставить на торт.
  2. Ягоды, например, клубнику или кусочки персиков обмакнуть в жидкую карамель и выложить на поверхность кулинарного изделия.
  3. Жидкую субстанцию ажурно вылить на пергамент, затем вертикально поставить фигурки на торт.

Украсить торт леденцами

Магазинными шоколадками и конфетами нельзя испортить ни один торт. Для декора подойдут кондитерские изделия разной формы и со вкусными начинками.

Есть несколько секретов для украшения выпечки шоколадками и конфетами:

  1. Драже типа «M&M» можно хаотично рассыпать по поверхности или прижать ладонью.
  2. Конфетки необходимо крепить на еще теплую и неостывшую глазурь, вполне подойдет масляный крем, сгущенка, джем, варенье, карамель.
  3. Крупные конфеты распределить в соответствующем порядке, придать определенную форму и рисунок.
  4. Шоколадные конфеты хороши не только снаружи, но и внутри торта.
  5. В качестве украшения будут красиво смотреться леденцы замысловатых форм и фигурок. Нужно просто прикрепить их к верхушке торта.
  6. Декорировать десерт можно шоколадными батончиками типа «Кит-Кат», «Марс», «Сникерс». Прикрепить по периметру торта, как шоколадный «забор», прижать их на крем или глазурь по бокам.
  7. Также батончики можно разрезать пополам и использовать как прослойку кулинарного изделия.
  8. После декора торт поставить в холодильник: так конфеты лучше прилипнут к поверхности.

Видео как украсить торт конфетами и шоколадом

httpss://youtu.be/nDkOTrt-TxE

Процесс приготовления торта из шоколадок

Торт из шоколадок легко сделать своими руками. Это отличный вариант для тех, кто не особо любит готовить и не хочет возиться у кухонной плиты. Можно купить бисквит в магазине или приготовить его самостоятельно.

Для этого понадобятся следующие ингредиенты:

  • какао-порошок – 6 столовых ложек;
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • мука высшего сорта – 1 стакан;
  • сода пищевая – 1 чайная ложка;
  • сливочное масло – 1 пачка;
  • сгущенка – 1 банка;
  • шоколадки «Кит-Кат», «Киндер».

Мастер-класс по приготовлению бисквита:

  1. Яичные желтки взбить с сахаром, а белки взбить до устойчивой массы и добавить к яично-сахарной смеси.
  2. К составу добавить какао, соду и хорошо просеянную муку.
  3. Тесто выложить в антипригарную формочку и выпекать 20 минут при температуре 200 °С.
  4. Нарезать готовый бисквит на два ровных коржа.
  5. Сливочное масло добела взбить, добавить 2 ложки какао и сгущенку. Все хорошенько перемешать.
  6. Получится жидкая, шоколадная, маслянистая масса – это крем для торта.
  7. Каждый корж смазать кремом и посыпать M&M’s.
  8. Украсить торт конфетами и шоколадками. Прикрепить батончики по всей окружности лакомства, чередуя «Кит-Кат» и «Киндер». Сверху украшением будут M&M’s.

Креативные идеи оформления тортов

Украсить торт

Украшение тортов шоколадом – это нестареющая классика в кулинарии. Такой вкусный декор подойдет к любому бисквиту и крему. Жидкой шоколадной массе можно придать разнообразную форму.

Необычное оформление десерта шоколадом:

  1. Ажурные узоры, шоколадные надписи. Шоколад растопить, затем на пергаменте сделать красивые узоры или надписи с помощью кондитерского шприца. Остудить и украсить ими торт.
  2. Шоколадная стружка. Натереть шоколад на крупной терке и посыпать полученной стружкой верхушку десерта.
  3. Вишня в шоколаде. Вынуть косточки из ягоды и обмакнуть ее в растопленный шоколад, затем украсьть лакомство.

Оформление конфетами чаще всего делают для детского торта. Есть несколько хитростей по украшению:

  1. Бока сладкого десерта украсить шоколадными батончиками или вафлями, а верх выпечки засыпать мелким драже и перевязать красивой атласной лентой.
  2. Круглыми конфетами украсить бортики торта, в центр верхушки выложить несколько крупных конфет.
  3. Разрезать мармеладки на неровные части и хаотично разложить их по всему периметру торта, а свержу положить безе или выдавить взбитые сливки.

Торт, украшенный конфетами и шоколадками, не займет много времени в приготовлении, и  не оставит никого равнодушным за праздничным столом!

Шоколадно-ореховый торт с мягким кремом, рецепт приготовления

Быстрый и вкусный торт. Я на него затратила всего минут 10-15. Пока проверяла уроки у детей, подготовила тесто. А на следующий день параллельно с приготовлением завтрака за 3 минуты сделала крем.
Так что я рекомендую этот торт тем, кому лень возиться с длинными рецептами.
Соотношение времени и вкуса вполне приемлемое.
Корж, правда, немного суховат, но это компенсируется мягким и не застывающим кремом. Крем очень вкусный, с ярким шоколадным ароматом. Если оставить торт часов на 10, то крем пропитает коржи.
В тесте очень выигрышно чувствуются крупинки орехов.
Кстати, если жалко изводить в торт две плитки шоколада, то вполне можно обойтись одной — для крема. А в тесто вместо шоколада положить 2 столовые ложки какао.

Плитку шоколада натереть на крупной тёрке и убрать в морозильник.
Орехи измельчить до размера горошины.

Яйца взбить миксером с сахаром до образования высокой пены.

Всыпать муку, разрыхлитель, орехи, шоколад. Размешать.
Должно получиться довольно густое тесто — мешающееся ложкой, но с трудом вываливающееся из миски.

На дно формы d=22см положить кружок бумаги для выпечки.
Выложить тесто в форму. Форму затянуть сверху фольгой.
Поставить в разогретую до t=220°C духовку на 45 минут.
Форму с готовым коржом достать из духовки, фольгу снять и оставить до остывания.

Вынуть корж из формы — провести ножом вдоль стенок формы, вынуть корж и снять с его дна прилипшую бумагу.
Разрезать корж на 2 части. А если корж получился высоким, то на 3.

Приготовить крем.
В маленькую кастрюльку налить сливки, положить поломанный шоколад и влить полбанки сгущённого молока.

Поставить на средний или большой огонь.
Прогревать при постоянном помешивании до полного растворения шоколада и до загустения.
Чем дольше будет находиться крем на огне, тем гуще он будет становиться.

Собирать торт лучше в обратном порядке — вниз положить верхнюю половину коржа, а вверх — нижнюю плоскую половину.
Половину готового крема вылить на один корж.

Закрыть вторым коржом и вылить сверху вторую половину крема.
Оставить как минимум до остывания крема. Но лучше дать торту пропитаться от 10 до 24 часов.

посмотреть калорийность»

Рецепт опубликован 29 октября 2009г.

17 рецептов шоколадных тортов только для любителей шоколада

Вы любите шоколадный торт? Вы всегда в поисках ЛУЧШЕГО рецепта шоколадного торта? Ну тогда вы в правильном месте! Потому что сегодня я делюсь 17 действительно декадентскими рецептами шоколадных тортов, которые ОПРЕДЕЛЕННО предназначены только для любителей шоколада! Так что просматривайте на досуге и дайте мне знать, какой рецепт вы печете первым!

Мало что может сравниться с классическим кусочком шоколадного торта, покрытым шоколадной глазурью! Этот рецепт всегда актуален и никогда не выйдет из моды!

Есть спелые бананы? Откажитесь от бананового хлеба и приготовьте вместо него шоколадно-банановый торт! Вы НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!

Шоколадный бисквит — всегда хорошая идея! Очень влажный, но плотный, этот торт имеет насыщенный шоколадный вкус и очень вкусен с чашечкой кофе!

Ищете безглютеновый шоколадный торт?! Это оно! Такой нежный, этот торт почти как брауни по вкусу и текстуре!

Пожалуй, это самый простой шоколадный торт! Запеченный в сковороде размером 9 × 13 дюймов, покрытый глазурью и посыпкой, он отлично подходит для вечеринок или обедов!

С этим шоколадным тортом из цуккини вы можете съесть свой торт… и овощи тоже! Но не волнуйтесь, кабачки не добавляют вкуса.Просто делает торт очень влажным!

Что может быть лучше шоколадного торта? Шоколадный чизкейк! Шелковисто-гладкий и такой декадентский, этот шоколадный торт можно приготовить заранее и заморозить на срок до 2 месяцев!

Лавовые лепешки — это всегда забавный вариант десерта! По этому рецепту получается ровно 2 крошечных пирожных, что делает его идеальным для тех вечеров, когда вы не хотите тонну остатков!

Этот шоколадный торт высотой в милю прослоен свежими взбитыми сливками и вишневой начинкой! Кирш дает настоящий пинок!

Шоколадный торт из всех шоколадных тортов!!!! Эта смерть от шоколадной красавицы НАСТОЛЬКО декадентская и потрясающая!

Гранд Марнье + шоколадный торт!? ДА! Это пьянящее угощение идеально подходит для особых случаев, таких как Новый год или Рождество!

Нужен шоколадный торт для толпы? Но нужно ли это делать заранее? Эти шоколадные батончики с чизкейком — ответ!!!

В холодильнике есть лишние кабачки? Натрите его и испеките шоколадный кабачковый пирог! Он остается влажным и липким в течение ДНЕЙ!

Торт «Пища дьявола»! Нужно ли мне сказать больше? Греховно декадентский и такой удовлетворительный! Стоит каждой маленькой дьявольской калории.

Этот не требующий особого ухода однослойный шоколадный торт идеально подходит для небольшой компании! Но все же богато, декадентски и так вкусно!

Шоколадный торт… но пусть он будет крошечным! Эти шоколадные кексы в одной миске — то, что нужно! И они гарантированно слетят с тарелки!

Если вы предпочитаете шоколадный торт со свежими фруктами, этот шоколадно-малиновый торт для вас! Три слоя шоколадного торта, малиновый джем и свежая малина! Этот красивый торт — идеальный баланс!

Другие рецепты тортов:

Совершенно секретный рецепт шоколадного торта от Ри Драммонд

Заметки шеф-повара

Для меня, женщины средних лет, не секрет, что вы можете подправить коробочную смесь для торта, чтобы создать божественный Десерт.Эта тенденция закрепилась в девяностых и позволила массам людей отказаться от измерения и беспорядка торта с нуля. Но на случай, если ваше поколение всю жизнь скрывало от вас эту вечную правду о смеси для торта, я здесь, чтобы приподнять завесу.

Это невероятно простой способ войти в эру смеси для тортов в вашей жизни: богатый, очень шоколадный торт, который так легко приготовить, что он может стать вашим любимым тортом на день рождения.

Технический совет: Вы можете удвоить количество ганаша, если хотите, чтобы торт был более толстым.Испеките пирог в кастрюле размером 9 на 13 дюймов, если хотите квадратные ломтики!

Варианты замены: Сверху украсьте измельченными шоколадными батончиками (такими как Heath Bars, Snickers и т. д.) вместо посыпки. Замените горько-сладкие шоколадные чипсы на полусладкие, чтобы получить насыщенный шоколадный вкус.

Подготовка

Для торта:

1.

Разогрейте духовку до 350 F. Сбрызните форму Bundt на 10 чашек спреем для выпечки.

2.

В миске или большом кувшине смешайте молоко и яйца.Добавьте смесь для торта и — это важно — не чувствуйте ни вины, ни стыда. Перемешайте до однородности, затем добавьте ваниль, растопленное сливочное масло и шоколадную стружку и снова перемешайте. Вылить тесто в подготовленную форму.

3.

Выпекайте пирог, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, около 40 минут. Дайте пирогу полностью остыть, затем переверните его на красивую тарелку или подставку.

Для ганаша и топпинга:

В маленькой кастрюле нагрейте сливки на среднем огне.Поместите шоколадные чипсы в среднюю миску и залейте их горячими сливками. Дайте постоять 3 минуты, затем энергично перемешайте в течение 1-2 минут, пока ганаш не станет гладким и блестящим.

Медленно вылейте ганаш на охлажденный торт, следя за тем, чтобы он попал внутри и снаружи (дополнительный ганаш можно охладить и подогреть для другого использования). Прежде чем ганаш застынет, добавьте много посыпки!

Рецепт шоколадного торта Blackout | Bon Appétit

  • Этот рецепт торта точен и может быть изменен, чтобы иметь различные фруктовые начинки, слои и внешнюю крошку.Я бы посоветовал посмотреть видео, а также прочитать инструкции, прежде чем пытаться сделать это. Прежде чем начать, убедитесь, что все разделено на порции, чтобы не тратить время на попытки определить размеры. Я лично взвесил все ингредиенты, потому что это работает намного лучше, и его намного легче сделать во второй раз, если все, что вам нужно сделать, это взвесить все в граммах; Да, даже молоко, яйца, сметану, воду и т. д. Спасибо Приятного аппетита и шеф-повару Рику Мартинесу, этот торт восхитительно приветствуется в моем доме! Ваше здоровье, Хосе

  • Я уже пару раз пекла этот торт на дни рождения и всегда получалось красиво.Я использую агаву вместо золотого сиропа. Идеальное сочетание шоколада и какао голландского производства. Я использовал другой рецепт, когда делал это на прошлой неделе, и использовал крошки вафель Oreo для покрытия снаружи — очень рекомендую! Дайте себе два дня или целый день, чтобы никуда не торопиться.

  • У меня вопрос! Я хочу сделать это на день рождения моего парня, но мы собираемся в поход на машине. Такой торт я могу приготовить за три дня? Как бы вы его хранили?

  • Потрясающий рецепт торта «Блэкаут»! Я испекла слои торта и приготовила начинку за один день, что было полезно.На следующий день я приготовила глазурь, разделила и наполнила коржи, пока глазурь остывает. Из оставшихся крошек и глазури я смогла сделать несколько шариков для торта!

  • Абсолютно лучший торт, который я когда-либо делал.

  • Я не пекарь, и это было потрясающе!!!! Мой 10-летний ребенок выбрал этот торт, и это было Рождественское Совершенство! За ним легко следовать, и он полон шоколадного вкуса, но не слишком сладкий! Шоколад Black Out Perfection

  • Я сделала это на свидание с мужем.Вышло лучше, чем ожидалось. Я следовал указаниям и имел все ингредиенты (минус 1 чашка коричневого сахара). Что нужно иметь в виду: 1. Я выпекала пирог 25 минут. Несмотря на то, что он все еще был немного влажным, в следующий раз я буду печь его на 5-10 минут меньше. 2. У меня осталась глазурь и начинка. 3. Я использовала 1 стакан коричневого сахара для торта, и это было как раз то, что нужно. 4. Для начинки я использовал 1/3 стакана коричневого сахара и 1/3 органического тростникового сахара от Trader Joe’s. 5. Я бы рекомендовал смешать какао-порошок и кукурузный крахмал в отдельной небольшой миске, добавить сливки в кастрюлю, затем добавить смесь какао-порошка и кукурузного крахмала.6. Я смешала все ингредиенты для начинки, прежде чем разогреть. Затем снимите с огня и добавьте шоколад и ваниль. 7. Использовали агаву вместо золотого сиропа.

  • Крошки на боку — это мило, но каждый раз, когда мы нарезаем кусок, кухня и прилавок покрываются крошками, и я кладу полотенце на полку в холодильнике, которая теперь тоже покрыта крошками, как это пол прямо возле холодильника. Возможно, можно было бы пропустить этот кусок, а просто сделать очень высокий слой.На мой вкус ганаш немного горьковатый, но прекрасно сочетается с остальной частью торта.

  • Это все, что я когда-либо хотел, чтобы шоколадный торт был!

  • Это был действительно лучший шоколадный торт КОГДА-ЛИБО. Рецепт немного сложный, но просмотр видео во время приготовления был ОЧЕНЬ полезным! Я не смогла найти золотой сироп, поэтому вместо него использовала мед, а затем мне пришлось добавить дополнительную сахарную пудру, чтобы он стал достаточно густым, чтобы покрыть торт глазурью.. НО он оказался таким влажным и вкусным, что я не мог оторваться от него.Я посыпала его свежими ягодами и мятой, чтобы компенсировать шоколад, пудинг — ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ добавка вместо слоев глазури! 100% сделал бы снова.

  • Хорошо, я приготовила этот торт, и все получилось великолепно, очень влажный торт, удивительно нежный пудинг, и вкус у обоих потрясающий. ТЕПЕРЬ глазурь, я следовала инструкциям и ингредиентам до буквы, и моя глазурь выглядела такой хорошей, гладкой и пушистой, и все вышеперечисленное, НО вкус горько-сладкого шоколада был просто горьким! Мне нравится горько-сладкий в некоторых вещах, которые я делаю, но с горечью в этом просто трудно справиться.Я думаю, что в следующий раз это будет 8 унций полусладкого и 4 горько-сладкого. Кто-нибудь еще думает, что это просто горько?

  • Этот торт превосходен и его стоит приготовить, однако в инструкции по приготовлению пудинга есть ошибки, и их следует исправить. Все начинается с того, что сначала нужно положить какао-порошок и кукурузный крахмал в кастрюлю, а это означает, что вы, скорее всего, будете хранить эти сухие ингредиенты в углах кастрюли, если только ваш венчик не имеет заостренного кончика, как у Рикса. Многие венчики имеют другую форму, и вам нужно использовать другой инструмент, например, резиновый шпатель, чтобы соскребать эти ингредиенты, чтобы они не оставались в углах.Помещение сливок и молока первыми, а затем остальными ингредиентами решает эту проблему. Но помимо этого незначительного момента, настоящая проблема с пудингом заключается в двух предложениях: «Доведите до кипения на средне-сильном огне, время от времени помешивая, затем уменьшите огонь до минимума. Продолжайте готовить, помешивая, пока не станет густым и однородным 1-2 минуты». Если вы попытаетесь вскипятить смесь, а затем варить ее еще дольше, она станет слишком густой, и жир в сливках отделится от остальных ингредиентов, создавая очень тяжелую текстуру из-за того, что сливки могут свернуться с очень Остается цвет от темного до черного, как прокомментировал человек из Хьюстона.Также нет никаких шансов, что вы сможете процедить эту смесь. Моя первая партия начала двигаться в этом направлении, поэтому я отложил ее и сделал вторую партию после дальнейшего изучения комментариев. Человек из Лонг-Айленда, который описал использование 35% сливок и нагрел все до 180 F, сказал это правильно. Если вы используете цельное молоко и густые взбитые сливки (35% сливок), смесь только начинает густеть при 170 F и делается при 180 F или максимум 185 F. Старайтесь следовать письменным инструкциям, чтобы нагреть ее. дополнительные 30+ градусов к кипению — вот где возникают проблемы.Видео, на котором Рик готовит пудинг, показывает, что на самом деле он никогда не доводит пудинг до кипения, потому что он загустевает задолго до этого момента, и 1-2 мин. он описывает дополнительный нагрев, когда он проходит последние 10-20 градусов повышения температуры, чтобы достичь 180 F. Время этих последних шагов будет варьироваться в зависимости от уровня тепла, которое вы используете. Чтобы получить желаемый результат, нужно выключить огонь при температуре 180 F, пока вы продолжаете взбивать, чтобы смесь оставалась гладкой, а затем добавить шоколад и ваниль.Кроме того, если вы будете непрерывно взбивать, пока он нагревается до 180 F, пудинг будет красивым и гладким, без комочков, и его не нужно будет процеживать. Из-за проблем с инструкцией по пудингу ставлю 3 звезды. Исправлено, это легко стоит 5 звезд и, вероятно, лучший шоколадный торт, который я когда-либо ел. Надеюсь, это поможет другим. Я обязательно буду делать этот торт снова, а также попробую изменить порядок шагов, чтобы ускорить процесс, подобно тому, как описал человек из Лонг-Айленда. И хотя моя первая порция пудинга не использовалась для торта, он не слишком сильно расслоился, и хотя он был очень густым, после того, как он постоял в холодильнике, он был очень вкусным!

  • Хороший торт и веселый проект; получил комплименты за его декаданс, особенно глазурь.Что касается изменений: заменили горячую воду горячим кофе, а молочного шоколада не было, поэтому добавили в пудинг горсть полусладкой шоколадной крошки. Как и другой рецензент ниже, пудинг был для меня странным. Я все время помешивал, но все равно стал очень густым и не мог процедить. Текстура по-прежнему была в основном хорошей, но ее нужно было охладить в течение ночи, где она затвердела со слоем молочного жира. Разогрела его, чтобы можно было намазать, и никто не заметил в торте. Беспокоился, что ганаш был слишком маслянистым / жирным при охлаждении, но он хорошо застыл.В целом, я думаю, что это забавный пирог в сфере проекта, и, безусловно, с ним можно справиться, если разделить его. Однако для приготовления шоколадного торта ради него я бы не выбрала этот. Я предпочитаю шоколадный торт Tasty’s Ultimate за его глубокий вкус темного шоколада и Sally’s Baking Addiction за более легкий вкус молочного шоколада. Тем не менее, можно сохранить рецепты торта и глазури из этого, чтобы поэкспериментировать с другими комбинациями.

  • Твердый торт: влажный и шоколадный. Выпекал это на большой высоте (6000 футов) без каких-либо изменений, кроме добавления ч. л.порошка эспрессо для вкуса. Крошка получилась не такой нежной, как хотелось бы, но крепкой. Сохраню рецепт волшебной глазури — хороший шоколадный вкус с привкусом! Но рецепт пудинга у меня вышел из строя… не знаю, что случилось. Я использовал полусладкий шоколад, и мой пудинг получился очень комковатым… почти как будто я добавила туда пачку желатина. Это стало текстурой пюре из шелкового тофу и слоем масла, отделившегося от пудинга (грубого). Я тоже не мог его напрячь; несмотря на то, что у него восхитительный вкус теста для брауни, и, несмотря на странные проблемы с текстурой, никто не заметил, когда ел торт.

  • мой пудинг получился намного темнее, чем по рецепту. вместо этого я использовал светло-коричневый сахар, но это было единственное изменение. Я пытался добавить больше молока, но это не сработало. есть у кого мысли?

  • Рецепты шоколадных тортов | Марта Стюарт

    Рецепты шоколадного торта | Марта Стюарт Перейти к содержимому

    Наверх Навигация

    Закрыть это диалоговое окно

    Исследуйте Марту Стюарт

    Выбор персонала

    Шоколадно-малиновый торт

    Эта красота выпекается с каплей Шамбора и покрыта сладкой малиновой начинкой, оба из которых имеют яркий вкус. контрастирует с толстым слоем глазури из шоколадно-сливочного сыра и целыми ягодами, разбросанными сверху.Вы не сможете съесть только один кусочек.

    Шоколадный торт без муки

    Любители шоколада будут в восторге от этого десерта. По краям и сверху образуется деликатно хрустящая корочка, а центр остается влажным и рассыпчатым.

    Немецкий шоколадный торт Bundt

    Немецкий шоколадный торт отличается своей знаменитой глазурью из кокоса и орехов пекан; для этого рецепта мы нарушили традицию и вместо этого спрятали его внутри этого торта Бундт. Вот в чем хитрость: переложите тесто на сковороду, а затем выложите липкую массу ложкой — мы использовали маленькую ложку для мороженого, чтобы ее было легче выдавливать и равномерно распределять шарики.Он оседает в середине во время выпечки, поэтому, когда вы разрезаете этот глянцевый ганаш, вас ждет восхитительный сюрприз.

    Чизкейк с тройным шоколадом

    Красавица американского происхождения, чизкейк украшен тройной порцией шоколада. Это и в корочке, и в начинке, и сверху. Чтобы предотвратить появление трещин, выключите духовку и оставьте чизкейк внутри на час. Чтобы нарезать максимально чистые ломтики, используйте нож, смоченный в теплой воде.

    The Ultimate Devil’s Food Cake

    Не для слабонервных, наша версия торта Devil’s Food пропитана растопленным шоколадом (в дополнение к обычному какао-порошку) и сметаной, чтобы создать более насыщенный шоколадный вкус и помочь ему оставаться влажным.Получите наше пошаговое руководство здесь.

    Шоколадный эспрессо-торт без муки

    Этот эффектный торт без глютена имеет гладкую, очень насыщенную текстуру. Наполненный декадентским темным шоколадом и эспрессо, это как мокко-латте вашей мечты в форме десерта. И мы даже не дошли до его преимущества: этот торт очень легко собрать, всего восемь основных ингредиентов и три простых шага.

    Шоколадно-миндальный торт без муки

    Сделанный из темного шоколада и миндальной муки, этот торт, достойный особого случая, удивительно легкий и воздушный благодаря добавлению яичных белков и не содержит глютена.Подавайте со взбитыми сливками и кусочком свежей малины.

    a100227_mar04_opener.jpg

    Пирожные в цветочных горшках

    Подарите своим гостям вкусный сюрприз с этими весенними сладостями. Наши шоколадные пирожные, выпеченные в маленьких горшочках, создают иллюзию нового роста. Каждый торт покрыт сливочным слоем шоколадной глазури, небольшим количеством измельченного печенья и конфетных «камней», а также свежей веточкой мяты.

    Все рецепты шоколадного торта

    Шоколадно-малиновый торт

    Эта красота выпекается с каплей шамбора и покрыта сладкой малиновой начинкой, которые создают яркий контраст толстому слою глазури из шоколадно-сливочного сыра и разбросанным целым ягодам. наверху.Вы не сможете съесть только один кусочек.

    Шоколадный торт без муки

    Любители шоколада будут в восторге от этого десерта. По краям и сверху образуется деликатно хрустящая корочка, а центр остается влажным и рассыпчатым.

    Немецкий шоколадный торт Bundt

    Немецкий шоколадный торт отличается своей знаменитой глазурью из кокоса и орехов пекан; для этого рецепта мы нарушили традицию и вместо этого спрятали его внутри этого торта Бундт. Вот в чем хитрость: переложите тесто на сковороду, а затем выложите липкую массу ложкой — мы использовали маленькую ложку для мороженого, чтобы ее было легче выдавливать и равномерно распределять шарики.Он оседает в середине во время выпечки, поэтому, когда вы разрезаете этот глянцевый ганаш, вас ждет восхитительный сюрприз.

    Чизкейк с тройным шоколадом

    Красавица американского происхождения, чизкейк украшен тройной порцией шоколада. Это и в корочке, и в начинке, и сверху. Чтобы предотвратить появление трещин, выключите духовку и оставьте чизкейк внутри на час. Чтобы нарезать максимально чистые ломтики, используйте нож, смоченный в теплой воде.

    The Ultimate Devil’s Food Cake

    Не для слабонервных, наша версия торта Devil’s Food пропитана растопленным шоколадом (в дополнение к обычному какао-порошку) и сметаной, чтобы создать более насыщенный шоколадный вкус и помочь ему оставаться влажным.Получите наше пошаговое руководство здесь.

    Шоколадный эспрессо-торт без муки

    Этот эффектный торт без глютена имеет гладкую, очень насыщенную текстуру. Наполненный декадентским темным шоколадом и эспрессо, это как мокко-латте вашей мечты в форме десерта. И мы даже не дошли до его преимущества: этот торт очень легко собрать, всего восемь основных ингредиентов и три простых шага.

    Шоколадно-миндальный торт без муки

    Сделанный из темного шоколада и миндальной муки, этот торт, достойный особого случая, удивительно легкий и воздушный благодаря добавлению яичных белков и не содержит глютена.Подавайте со взбитыми сливками и кусочком свежей малины.

    Торты в цветочных горшках

    Приготовьте вкусный сюрприз своим гостям с помощью этих весенних деликатесов. Наши шоколадные пирожные, выпеченные в маленьких горшочках, создают иллюзию нового роста. Каждый торт покрыт сливочным слоем шоколадной глазури, небольшим количеством измельченного печенья и конфетных «камней», а также свежей веточкой мяты.

    Веганский шоколадный торт

    Кто сказал, что веганские десерты не могут быть декадентскими? Нижний слой этого двухъярусного шоколадного торта покрыт глазурью мокко, а верхний покрыт ганашем.

    Торт ко дню рождения с бельгийским шоколадом

    Этот сочный шоколадно-ореховый торт покрыт ганашем из шоколада и сливок. Он увенчан горой горько-сладких шоколадных завитков и окружен хрустящим пралине из лесных орехов, покрытых темперированным шоколадом и обваленных в какао-порошке.

    Влажный торт «Пища дьявола»

    Великолепные капли глянцевой глазури делают этот невероятно пышный торт на темном фоне для свечей на день рождения. Но этот торт так же подойдет для полдника или воскресного ужина.

    Непревзойденный шоколадный торт

    Это насыщенное, богатое кондитерское изделие, покрытое помадной глазурью, идеально подходит для особых случаев или просто для любителей шоколада. Martha’s использует какао-порошок Valrhona; для достижения наилучших результатов используйте ингредиенты самого высокого качества, которые вы можете найти. Для впечатляющей презентации дайте слоям полностью остыть перед сборкой, стряхните пыль со всех крошек и используйте лучший слой для верха. Закройте это диалоговое окно

    Share & More

    это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

    Лучший рецепт французского шоколадного торта в мире

    Вот лучший в мире рецепт французского шоколадного торта! Это то, что сказал известный шеф-кондитер Пьер Эрме, когда он впервые попробовал этот рецепт шоколадного торта, созданный его хорошей подругой и автором кулинарной книги Сюзи Палатин. Этот шоколадный торт ( «gâteau au chocolat» по-французски) также носит название «Пирог Сюзи» , что является намеком на вдохновение, лежащее в основе оригинального рецепта.Это действительно один из лучших рецептов французского шоколадного торта! И это в основном мой шоколадный торт на любой случай.

    Этот рецепт очень прост в исполнении: вам не нужно много кухонных принадлежностей, в нем всего пять ингредиентов (шоколад, масло, сахар, мука и яйца), и его очень легко запомнить. В итоге у вас должен получиться плотный, пышный шоколадный бисквит, влажный по текстуре и с тонкой хрустящей корочкой. Вы можете подать его с простой посыпкой сахарной пудрой или с шариком ванильного мороженого.

    Советы по приготовлению лучшего французского шоколадного торта

    • Используйте высококачественный темный шоколад с содержанием какао от 60% до 70%. Во Франции для такого рецепта мы используем «шоколадный пирог» .
    • В оригинальном рецепте Сьюзи использует несоленое масло, но если вы предпочитаете, вы можете использовать и соленое масло.
    • Также можно использовать смесь разных видов сахара: 1/3 белого, 1/3 кассонада и 1/3 мусковадо.
    • Убедитесь, что вы соблюдаете порядок добавления ингредиентов, иначе у вас не получится такой же торт.
    • Этот торт «mi-cuit» , пышный почти лавовый торт. Таким образом, пирог все еще немного нежный, когда вынимается из духовки. Обязательно дайте пирогу остыть до комнатной температуры, прежде чем перевернуть его на сервировочную тарелку.
    • Обратите внимание, что пропорции действительны для формы для выпечки размером 24/25 см. Отдайте предпочтение силиконовой форме, чтобы облегчить извлечение пирога после выпечки.

    Рецепт французского шоколадного торта Сьюзи Палатин

    Один из лучших рецептов французского шоколадного торта.

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 30 минут

    Общее время 40 минут

    Десертное блюдо

    Французская кухня

    • 250 г темного шоколада с содержанием какао 70% или 60%
    • 250 г сливочного масла (соленого или несоленого)
    • 250 г сахара
    • 70 г муки
    • 4 яйца
    • Разогрейте духовку до 200°C/392°F.

    • Шоколад поломать на более мелкие кусочки и растопить в пароварке (также можно использовать микроволновую печь).Добавьте нарезанное кусочками сливочное масло и хорошо перемешайте венчиком до получения однородной консистенции. Перелейте смесь в миску.

    • Добавьте сахар и хорошо перемешайте. Добавьте муку и еще раз тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Разбейте яйца в другую миску и взбейте их в омлет. Добавьте их в шоколадную смесь и хорошо перемешайте. У вас должно получиться густое, гладкое, атласное тесто. №

    • Вылить тесто в форму диаметром 24/25 см (в идеале в силиконовую), заранее смазанную маслом и присыпанную мукой.

    • Опустите термостат до 150°C/302°F. Выпекать 30 мин.

    • Дайте остыть в течение 10 минут и извлеките из формы. У вас должен получиться кекс с легкой корочкой и мягкой, тающей и кремообразной серединкой.

    Смотрите также

    И вуаля! Надеюсь, вам понравился этот рецепт французского шоколадного торта. Если вы приготовите этот рецепт, обязательно оставьте комментарий и/или дайте этому рецепту оценку, сообщив мне, понравился ли он вам. Красивое мерси и приятного аппетита!

    Леонсе Ченаль

    Добрый день! Добро пожаловать в Leonce Chenal, ваш лучший онлайн-ресурс, который поможет вам привнести французское искусство жить в вашу повседневную жизнь.Меня зовут Леонс, я родился и вырос в маленьком городке недалеко от Анси, Франция. Через этот веб-сайт я хочу поделиться с вами своей страстью к своей родной стране, Франции, и к французской культуре. Merci за посещение и à bientôt! — Леонс

    50 лучших рецептов шоколадного торта, которые стоит попробовать в 2021 году

    Блоги, кулинарные книги и социальные сети изобилуют рецептами шоколадных тортов, привлекая нас своими фотографиями и видео с потрясающими тортами, настолько красивыми, что нам хочется съесть их прямо сейчас.Будь то день рождения, юбилей, детский праздник или выход на пенсию, шоколадный торт — это десерт, которого мы жаждем на наших торжествах. Но мы также любим шоколадный торт в любое время, просто потому, что мы настроены на что-то сытное и сладкое. Поэтому, чтобы сэкономить ваше время, мы нашли самые потрясающие рецепты, которые удовлетворят вашу страсть к шоколаду.

    50 рецептов тортов для настоящих любителей шоколада

    От традиционных фаворитов до новомодных творений, от классики до тортов с изюминкой — каждый найдет что-то для себя.Даже люди с пищевой аллергией или заботящиеся о своем здоровье найдут здесь отличные рецепты для дегустации. Бесчисленные вариации, инновации и важные советы по выпечке первоклассных шоколадных тортов у вас под рукой. Эти рецепты, от секретных ингредиентов до ключевых техник, наполнят вас вдохновением и позволят заняться любимым делом — выпечкой вкусных шоколадных тортов.

    1) Шоколадный торт с помадкой «Няня»

    Этот шоколадный рецепт отличается насыщенным вкусом, но не требует времени на приготовление, что делает его идеальной комбинацией для тех, кто хочет быстро удовлетворить свою тягу к шоколадному торту.Смесь для шоколадного торта и смесь для брауни с помадкой объединяются, чтобы придать ему глубину вкуса, и они быстро взбиваются вместе с несколькими другими простыми ингредиентами. Этот рецепт требует консервированной глазури, что упрощает окончательную сборку. Отличный торт для вечеринки, его можно заморозить на потом, если вы сможете удержаться от того, чтобы не съесть его теплым из духовки!

    2) Влажный шоколадный торт

    Этот универсальный рецепт на основе какао наполнит вашу кухню ароматом домашнего шоколадного вкуса, от которого у вас потекут слюнки.Простой в приготовлении, он содержит простые ингредиенты, которые быстро смешиваются в одной миске. Чашка горячего кофе усиливает вкус шоколада и создает однородное тесто, которое равномерно пропекается и превращается в влажный вкусный пирог. Тесто можно использовать для приготовления слоеного пирога, как указано в рецепте, или его можно использовать для приготовления листового пирога или даже кексов. Включены рецепты как ванильной, так и шоколадной глазури, поэтому выберите комбинацию, которая вам подходит.

    3) Старомодный шоколадный торт на пахте

    Этот старинный шоколадный торт на пахте перенесет вас в более простые времена.Сливочные квадратики несладкого шоколада, мягкая мука для торта и жирная пахта добавляют домашней привлекательности этому старомодному шоколадному торту, что делает его одним из лучших рецептов тортов, которые вы найдете. Великолепные ленты сочной шоколадной глазури, созданные из высококачественных ингредиентов, украшают этот влажный сказочный торт. Для большей привлекательности сверху можно посыпать шоколадной крошкой. Когда дело доходит до глубокого шоколадного вкуса и гладкой, влажной текстуры, у этого торта есть все.

    4) Интенсивный шоколадный торт с глазурью из сливочного сыра

    Этот простой и надежный рецепт торта, адаптированный из рецепта на обратной стороне коробки с какао Hershey’s, станет одним из ваших любимых.Интенсивный шоколадный вкус достигается за счет добавления горячего кофе в тесто, что помогает полностью соединить ингредиенты и углубить шоколадный вкус. Простые и недорогие ингредиенты делают этот рецепт шоколадного торта легким и быстрым. Сладкая глазурь из сливочного сыра, просачивающаяся между четырьмя слоями шоколадного совершенства, делает этот незабываемый десерт, к которому вы будете возвращаться снова и снова.

    5) Шоколадный торт Oreo

    Кто не любит шоколадный хруст печенья Oreo со сладкой кремовой начинкой? Эта идея торта — мечта любителя Орео, с целой упаковкой печенья в глазури.В этом трехслойном торте есть место для большого количества вкусностей Oreo в каждом кусочке! В рецепте торта используются простые ингредиенты, которые, скорее всего, у вас есть под рукой, и смешиваются в одной миске, что избавляет от суеты. Каждый раз он получается влажным и вкусным, а вкус Oreo в каждом кусочке обязательно понравится. Этот великолепный торт отлично подходит для вашего следующего праздника или в любое время, когда вы находитесь в настроении для невероятно вкусного шоколадного торта.

    6) Знаменитый шоколадный торт «Брик-Стрит»

    Этот насыщенный, влажный торт, пропитанный сочным шоколадным ганашем, получил свое название от кафе «Брик-Стрит» в Гринвилле, Южная Каролина.Запеченный в трубчатой ​​сковороде, это настоящий шоколад! Мало того, что есть удивительный, теплый шоколадный ганаш, стекающий по бокам и лужицам вокруг края торта, но торт сделан из шоколадного пудинга, шоколадной крошки и какао. Как это утолить вашу тягу к шоколаду? И не забудьте про пахту и ванильный экстракт. Это один из лучших рецептов шоколадного торта, который вы когда-либо встречали, так что обязательно попробуйте его. И зайдите и поздоровайтесь, если когда-нибудь будете в Гринвилле.

    7) Шоколадный пирог с черепахой

    У-у-у, липкое совершенство делает этот шоколадный торт победителем.Несложный в приготовлении, он начинается со смеси для торта в шоколадной упаковке. Делая отверстия в охлажденном торте и наполняя их сгущенным молоком со вкусом карамели, вы не только дали этому торту свое название, но и добавили влажный восхитительный вкус, поскольку жидкая польза просачивается глубоко в торт. Сверху намазана сладкая шоколадная глазурь, а затем посыпана хрустящими орехами пекан и мини-шоколадной стружкой, чтобы напомнить вам о вкусе черепашьих леденцов. Очень сладкий и с карамельным вкусом, поке-кейк, приготовленный по этому рецепту шоколадного торта, станет прекрасным подарком на праздники, но независимо от того, когда вы его испечете, вы будете рады, что сделали это.

    8) Домашний шоколадный торт

    Когда дело доходит до шоколадных тортов, вы не сможете превзойти качество, которое получите, если сделаете его с нуля. Этот торт, приготовленный из сливочного масла, какао-порошка и ванильного экстракта, имеет прекрасную текстуру и насыщенный шоколадный вкус. Торт лишь слегка подслащен, но домашняя глазурь восхитительно сладкая, что создает идеальное сочетание. Легкий и воздушный внутри, кремовый и гладкий снаружи, каждый кусочек будет радовать ваши чувства.А самое приятное знать, что этот сытный торт был приготовлен вами прямо на собственной кухне. Он быстро станет семейным фаворитом.

    9) Торт «Самоа Бундт»

    Помните печенье самоанских девочек-скаутов? Эта инновационная идея торта исходит от любимого печенья. Сочетание кокоса, карамели и шоколада в этом рецепте шоколада делает его уникальным и вкусным. Сметана и шоколадная крошка придают торту влажную и нежную текстуру. Глазурь содержит каплю карамельного соуса вместе со сливочным маслом, густыми сливками и сахарной пудрой для насыщенного домашнего вкуса.Этот пирог с поджаренным кокосом, сбрызнутый карамелью и острым соусом из помадки, напомнит вам печенье Самоа. Невероятно то, что после нескольких дней хранения в холодильнике он становится еще вкуснее. Дегустация верит!

    10) Лучший рецепт шоколадного торта на свете

    Хотя сделать его проще простого, этот торт понравится всем, и ваши гости будут просить рецепт. Основанный на рецепте Old-Fashioned Hershey’s, он влажный, вкусный и насыщенный шоколадной сладостью.Секретным ингредиентом является порошок эспрессо как в торте, так и в глазури из сливочного крема, который поднимает вкус шоколада на совершенно новый уровень. Свежие ингредиенты включают какао-порошок и экстракт ванили. Независимо от того, делаете ли вы его в виде слоеного пирога, листового пирога или кексов, глубокий шоколадный вкус не разочарует.

    11) Шоколадный слоеный торт с начинкой из сливочного сыра и шоколадным масляным кремом

    Вы когда-нибудь были одержимы тортом? Этот красивый шоколадный торт, заимствованный у Hershey’s, покрыт глазурью из масляного крема и состоит из трех восхитительных слоев, в которых содержится максимальное количество сладкой и пушистой начинки из сливочного сыра.Простые ингредиенты, такие как масло, какао-порошок и сливочный сыр, а также немного времени — вот и все, что требуется для приготовления этого рецепта шоколада. Домашнее совершенство делает его отличным выбором для праздников или всякий раз, когда вам хочется действительно хорошего шоколадного торта.

    12) Небесный шоколадный торт

    Подробный рецепт и кредит – rincon-cocina.blogspot.com

    Появившийся в 1927 году рецепт из журнала Good Housekeeping, которому почти 90 лет.Его бесчисленное количество раз готовили пекари, которые любят свои шоколадные торты, и этот торт вне времени. Этот торт, приготовленный из хороших старомодных ингредиентов, таких как пахта, коричневый сахар и какао-порошок, получается влажным и вкусным. Глазурь содержит 12 унций растопленного полусладкого шоколада вместе с какао-порошком для дополнительного сливочно-шоколадного вкуса. Сделанные с нуля совершенства наполнят вашу кухню, пока вы будете создавать лучший шоколадный торт, который у вас когда-либо будет. Попробуйте и убедитесь, что вы не согласны.

    13) Незабываемый шоколадный торт

    Если вы ищете что-то особенное, то этот милый торт — то, что вам нужно! Сделанный с нуля, он быстро выпекается, чтобы наполнить вашу кухню сладким, теплым ароматом шоколада.Сочетание какао-порошка и черного кофе создает насыщенный шоколадный вкус, который хочется пробовать снова и снова. Взбитые сливки и шоколадная стружка образуют декадентскую сливочную начинку и глазурь, перед которой трудно устоять. Этот торт, покрытый слоем растопленной шоколадной крошки, можно украсить вашими любимыми конфетами или посыпкой по вашему вкусу. Он будет не только вкусным, но и украсит ваш стол.

    14) Шоколадный торт One Bowl

    Этот шоколадный торт с нуля очень влажный, нежный и вкусный.Это неизменно хорошо, и ваша кухня будет содержаться в чистоте с использованием только одной чаши. Универсальность этого рецепта сияет, когда вы используете его для слоеного пирога, листового пирога или кексов, и рецепт можно легко удвоить. Основанный на рецепте шоколадного торта Hershey’s «Perfectly Chocolate», его можно сделать изысканным с глазурью из теста для брауни, ганашем, кубиками брауни и взбитыми сливками. Приготовьтесь, потому что этот рецепт вызовет у вас желание испечь!

    15) Глазурь со взбитым шоколадным масляным кремом

    Хотя этот рецепт предназначен для глазури, есть ссылка на рецепт прекрасного розового торта, который изображен на фото.Эта богатая шоколадная глазурь из масляного крема идеально подходит для окантовки, позволяя легко создавать потрясающие торты, и вы можете посмотреть видео о том, как торт украшается великолепной розеткой. Глазурь приобретает воздушность благодаря взбитым сливкам и маслу, а восхитительный шоколадный вкус — благодаря какао-порошку. Гладкий и кремовый, он имеет прекрасный вкус и превращает каждый торт в произведение искусства.

    16) Лучший чизкейк с нутеллой

    Сливочный чизкейк с шоколадной начинкой из нутеллы, запеченный в корочке из крекеров Грэма, — это сочетание, из которого сделаны мечты! Горько-сладкий или полусладкий шоколад обеспечивает количество сладости, которое вы предпочитаете.Сметана, густые сливки и достаточное количество Nutella вместе со сливочным сыром образуют гладкую сливочную текстуру. Этот чизкейк, украшенный жареным фундуком для придания аромата и легкого хруста, поистине уникален. Пошаговые инструкции ясны и просты в исполнении, что делает это домашнее кондитерское изделие презентацией на бис на вашей кухне, так как гости будут просить его снова и снова.

    17) Шлюховатый торт с брауни

    Приветствую всех любителей шоколада! Если вам сложно решить, какой шоколадный десерт вам больше всего нравится, то этот торт для вас.Каждый сочный слой — это другой вкус. Есть печенье с шоколадной крошкой, печенье Oreo и брауни. Швейцарская глазурь из масляного крема сладко сидит между ними. Чтобы добавить декаданса, печенье и пирожные лежат на гладком ганаше, который щедро капает на все это. Мука для торта, патока, пахта и какао-порошок, обработанный голландцами, — вот лишь некоторые из прекрасных ингредиентов, используемых в этом пироге. Глаза ваших гостей выскочат из орбит, когда вы подарите им этот шедевр. Вы живете только один раз, верно?

    18) Просто идеальный шоколадный торт

    Этот классический слоеный шоколадный торт просто идеален.Густое, похожее на мусс тесто загрязняет только одну миску и содержит греческий йогурт или сметану для максимальной насыщенности. Глубокий шоколадный вкус придает какао-порошок, а пушистая сладость шоколадного швейцарского масляного крема, зажатого между влажными слоями нежного торта, захватывает дух. Секрет влажности этого торта заключается в простом какао-сиропе, который наносят на торт и дают ему впитаться до того, как торт покроется глазурью. Классный, элегантный и такой шоколадный, этот впечатляющий торт просто идеален на тарелке.

    19) Ирландский шоколадный торт с глазурью из масляного крема Bailey’s

    Большое количество настоящего ирландского масла и несколько столовых ложек ирландского крема Bailey’s делают этот торт особенным. Растопленный шоколад в тесте и посыпка из тертого темного шоколада придают этому торту насыщенный шоколадный вкус. Четкие и простые инструкции и видео включены для приготовления шоколадной стружки. Всего за 20 минут на подготовку этот профессионально выглядящий торт можно приготовить с минимальными затратами времени и суеты.Не ждите Дня Святого Патрика, чтобы подавать это восхитительное кондитерское изделие.

    20) Торт Дин Донг

    Торт Дин Донг – это сытный торт дьявольской еды с начинкой из ванильного крема, пропитанный шоколадным ганашем. Возможно, вы помните версию с закусками из детства, но эта версия — взрослая. Этот легкий двухслойный торт готовится из простых ингредиентов. Это «небрежный», приятный на вкус торт с влажным, насыщенным вкусом и начинкой, представляющей собой нечто среднее между масляным кремом и взбитыми сливками, запечатанными потрясающим шоколадным ганашем.В тесто добавляют заваренный кофе для насыщенного шоколадного вкуса. Из него можно сделать кексы, и он вкуснее в охлажденном виде, если вы можете ждать так долго!

    21) Шоколадный торт с вишней и шоколадным кремом

    Подробный рецепт и кредит – Finedininglovers.com

    Этот праздничный шоколадный торт имеет изысканную нотку благодаря начинке из шоколада, вишневого джема и вишневого джема Кирш. ароматизированный коньяк. Три свежеиспеченных слоя влажного торта, сделанного из растопленного шоколада и пахты, проколоты, чтобы вишневый сок и кирш впитались.После охлаждения торт собирается с шоколадно-вишневой начинкой между каждым сочным слоем. Сверху кладется шоколадная начинка без вишни. Наконец, вишня, нарезанный белый шоколад и шоколадные завитки выкладываются на шоколадную начинку для элегантной презентации. Это один из самых уникальных и лучших рецептов тортов, которые вы найдете. Произведите впечатление на своих гостей на праздники или в любое время.

    22) Безглютеновый шоколадный торт без муки

    Этот безглютеновый торт идеально подходит для тех, кто не может есть пшеницу или не хочет ее, но все еще испытывает тягу к вкусному шоколадному десерту.Этот плотный неглазированный торт обладает обильным вкусом темного шоколада и на удивление быстро и легко готовится. Отсутствие муки увеличивает интенсивность шоколадного вкуса какао-порошка и темного шоколада и придает ему приятную насыщенность. Сахарная пудра, сверхтонкий сахар, быстро встраивается в тесто и придает ему объем. Это инновационный рецепт шоколада для аллергиков, людей, заботящихся о своем здоровье, или тех, кто просто любит пробовать что-то новое.

    23) Шоколадный торт с малиновым масляным кремом

    Этот торт такой красивый и розовый, что вы не сможете его разрезать! Идеально подходит для вечеринки или особого случая, такого как День святого Валентина или День матери, в нем приятное сочетание малины и шоколада.Какао-порошок и греческий йогурт придают торту влажный шоколадный вкус. Нежный масляный крем со швейцарским безе с малиной, приготовленный из четырех простых ингредиентов, распределяется поверх этой трехслойной шоколадной красоты. Посыпка белыми нонпарейлами придает изюминку этому красивому торту. Так что, будь то особый случай или «просто так», этот торт порадует вас.

    24) Лучшее приготовленное пирожное из смеси тортов

    Главное в этом рецепте — простота.Вкусные ингредиенты добавляются в смесь для торта «Пища дьявола» для быстрого и легкого шоколадного торта, пышного и влажного. Если вы добавите сметану, смесь для пудинга и дополнительные полусладкие мини-шоколадные чипсы, ваши гости будут думать, что вы испекли их с нуля. Завершите его глазурью из шоколадного или ванильного масляного крема. Это чистое наслаждение, когда кремовая домашняя глазурь и нежный торт тают во рту.

    25) Шоколадный кекс

    Этот кекс с оттенком Kahlua внутри, а шоколадный вкус усиливается за счет использования подслащенного какао-порошка Hershey’s Special Dark.Пушистая взбитая шоколадная глазурь дополняет плотный торт и включает в себя немного кофе и капельку ирландского крема Bailey’s. Взбитая до нужной консистенции, эта глазурь проходит долгий путь. Торт покрыт вкусным шоколадным ганашем Bailey’s. Ключ к внешнему виду этого красивого ганаша из темного шоколада заключается в том, чтобы сделать его достаточно тонким, чтобы он легко стекал по бокам торта, прежде чем он затвердеет. Глазурь, нанесенная по верхним краям торта на затвердевший ганаш, придает особую нотку.Этот рецепт шоколада привносит инновации в старый фаворит.

    26) Большой шоколадный торт

    Этот рецепт шоколадного торта позволяет приготовить большой, жирный и вкусный шоколадный торт. Секрет того, как сделать этот торт большим, заключается в использовании меньшей 8-дюймовой формы с высокими бортами, благодаря чему торт поднимается высоко и красиво. Голландский переработанный какао-порошок, несоленое сливочное масло и цельное молоко придают этому пирогу влажный вид, сделанный с нуля. Глазурь с маскарпоне из темного шоколада, адаптированная от Марты Стюарт, содержит фунт полусладкого шоколада и чашку сыра маскарпоне для насыщенного сливочно-шоколадного вкуса.Простой и вкусный, этот шоколадный рецепт может вызвать привыкание!

    27) Шоколадный торт «Голый шоколад»

    Используя более полезные для здоровья ингредиенты, вы можете испечь шоколадный торт, который подойдет для многих стилей питания – без глютена, без молочных продуктов, для любителей шоколада или всех над. Кокосовая мука, оливковое масло, мед и неподслащенный темный какао-порошок хорошего качества делают этот торт более полезным выбором, когда вы хотите чего-нибудь шоколадного. В какао много антиоксидантов, а кокосовая мука полезнее, чем рафинированная белая мука.Кокосовое молоко делает этот торт безмолочным. Рецепт полезного шоколадного мусса связан, если вы хотите покрыть торт глазурью, но тогда он не будет голым, не так ли?

    28) Торт из теста с шоколадной крошкой

    Торт из теста с шоколадной крошкой состоит из двух слоев ароматной шоколадной помадки и двух слоев съедобного теста для печенья. Затем он покрыт шоколадным ганашем, сливками, шоколадной глазурью и мини-печеньем с шоколадной крошкой. Эта невероятная идея торта приходит в голову в мгновение ока.В торте используется коробочная смесь с добавлением сметаны, шоколадного пудинга и шоколадной стружки для придания влажной текстуры. Слой теста для печенья делается с нуля, а затем формуется с помощью формы для кекса для профессионального вида. Наконец, ганаш и глазурь берутся из купленной в магазине баночки для очень легкой отделки. Просто положите сверху мини-печенье с шоколадной крошкой, и у вас получится ослепительный десерт.

    29) Шоколадный торт с соленой карамелью

    Три слоя шоколадного торта со сладким карамельным соусом между ними, покрытые масляной шоколадной глазурью. Это один из тех шоколадных тортов, который вы не скоро забудете.Сметана в тесте создает мягкую, нежную текстуру, а две чашки сливочного масла делают глазурь воздушной и легкой для намазывания. Используйте карамельный соус из банки или есть ссылка на рецепт шестиминутного соленого карамельного соуса, который звучит божественно. Несколько капелек карамельного соуса сверху и немного хлопьев морской соли намекают на восхитительное шоколадное совершенство внутри.

    30) Кокосово-шоколадный торт с кофе

    Этот нежный торт выпекается в разъемной форме и приобретает свой восхитительный вкус благодаря сочетанию кокоса и шоколада.Вкусная глазурь с кофейным кремом готовится путем взбивания яичных белков с растопленным сахаром, который готовит яйца и делает глазурь легкой и пушистой. Пара ложек крепкого кофе и немного какао-порошка придают глазури насыщенный шоколадный вкус. Для сладкой и красивой начинки сверху можно положить шоколадную крошку и свежую чернику. Влажность этого торта, наряду с потрясающим сочетанием вкусов, ставит его в отдельную категорию.

    31) Безумный итальянский шоколадный торт

    Хотите верьте, хотите нет, но этот чрезвычайно влажный и нежный торт обязан своим восхитительным вкусом и нежной текстурой великолепному итальянскому оливковому маслу и бальзамическому уксусу.Вы не почувствуете их вкус, но с их помощью можно приготовить чудесный торт без яиц и молока, который имеет сенсационный вкус. Благодаря короткому времени приготовления, всего 10 минут, этот торт — тот, на который вы можете положиться, когда вам нужен вкусный десерт быстро. Вы можете просто посыпать его сахарной пудрой, чтобы придать ему элегантный вид, или использовать прилагаемый рецепт для вкусной шоколадной глазури. Эти пирожные хорошо сочетаются с мороженым, так что найдите, что отпраздновать, и насладитесь этим нежным десертом.

    32) Техасский листовой пирог

    Этот удивительный листовой пирог, приготовленный по старинному рецепту, обещает вкус Техаса.Сливочное масло, какао-порошок, корица и пахта создают торт с кучей липкой шоколадной начинки внутри. Выпекание этого торта занимает всего 20 минут, и как только он остынет, все поливается гладкой теплой шоколадной глазурью с орехами пекан. Вы можете легко адаптировать этот рецепт для форм другого размера, и вы можете удвоить его, если вам нужно испечь много торта. Говорят, что в Техасе все крупнее, и большой вкус этого десерта доказывает это.

    33) Лучший шоколадный торт

    Этот невероятно простой в приготовлении торт наполнен интенсивным вкусом темного шоколада, перед которым вам будет трудно устоять.Аромат ресторанного качества исходит от специального темного какао-порошка Hershey’s, который используется как в тесте, так и в глазури. Этот рецепт шоколадного торта состоит из трех 8-дюймовых слоев, готовых для густой шоколадной глазури, которая будет намазана между ними для возвышенной шоколадной красоты, которая соберет много комплиментов.

    34) Лучшее шоколадное слоеное пирожное

    Этот четырехслойный шоколадный торт изготовлен из какао-порошка, порошка растворимого кофе эспрессо и золотой сахарной пудры для насыщенного вкуса и нежной текстуры.Блестящая шоколадная глазурь выглядывает из-под каждого слоя и выкладывается сверху для роскошного вида. Глазурь сделана из двойных сливок и растопленного молочного шоколада, что делает ее шелковистой и вкусной. Когда дело доходит до шоколадных тортов, этот классически хорош!

    35) Шоколадный торт «Серебряный нёбо»

    Этот рецепт взят из «Поваренной книги серебряного нёба», опубликованной в 1982 г.) Декадентский шоколадный торт, который легко приготовить, несмотря на его причудливое название. Ингредиенты, в том числе несладкий шоколад, сливочное масло и сметана, быстро взбиваются и выпекаются в форме для труб менее часа.Обливание несладких шоколадных плиток кипятком помогает разбудить вкус какао. Густая шоколадная глазурь, приготовленная из шоколадной крошки и густых сливок, ставит этот торт в один из лучших шоколадных тортов.

    36) Шоколадный торт One Bowl

    Простой и классический каждый раз, этот торт очень легко приготовить. Смешайте сухие ингредиенты, добавьте жидкие, а затем залейте чашкой очень горячей воды, чтобы подчеркнуть вкус шоколада.После выпекания и охлаждения нанесите теплую, атласную глазурь на пахте Easy Chocolate, чтобы получить удовлетворительный результат. Ваши гости будут хотеть большего, и это быстро станет одним из ваших лучших рецептов торта.

    37) Шоколад Шоколадный торт

    Как следует из названия, в этом торте много шоколада, а шоколада никогда не бывает слишком много, верно? На самом деле, есть шоколадный бисквит, шоколадный масляный крем, шоколадный ганаш и шоколадный гарнир. Звучит правильно для тех, кто любит свой шоколад! Три 6-дюймовых слоя создают впечатляющую высоту, особенно с добавлением осколков шоколада, расположенных вертикально сверху.Эта привлекающая внимание идея торта станет хитом вашей вечеринки. Гости не скоро забудут этот влажный торт, завернутый в нежный масляный крем и шелковистый ганаш.

    38) Грязевой пирог Миссисипи

    Среди лучших рецептов тортов всегда можно найти Миссисипский глиняный пирог. Вкусный шоколадный торт с растопленным зефиром и теплой шоколадной глазурью, этот десерт является классикой. Эта версия начинается с шоколадного торта, сделанного из смеси и выпеченного в форме размером 9″ X 13″. Сверху посыпают зефиром, прежде чем вернуть его в духовку, чтобы он расплавился и превратился в липкий рай.Затем сверху поливают теплой глазурью и дают застыть. Это аппетитное, домашнее добро, которым вы захотите заниматься часто!

    39) Нелепый шоколадный торт

    Смесь для шоколадного пудинга, сметана и шоколадная стружка придают этому торту невероятно влажную текстуру. Этот незамысловатый, но очень вкусный торт невероятно прост в приготовлении. Этот торт смешивают в одной миске, выливают в форму для выпекания около часа, а затем покрывают простой домашней глазурью, которая содержит густые сливки, какао-порошок и масло.Храните его герметично, при комнатной температуре, но не удивляйтесь, если он не продержится долго.

    40) Очень влажный шоколадный бисквит

    Этот бархатистый бисквит изготовлен из коричневого сахара и несладкого шоколада для придания ему роскошного шоколадного вкуса. Глазурь содержит кукурузный сироп и несладкий шоколад. Готовят до густоты и пузырьков, затем взбивают до нужной консистенции для намазывания. Три красивых слоя создают эффектный десерт, который понравится всем.Эта идея торта как раз подходит для вашей следующей встречи.

    41) Шоколадный торт Сэнди

    Эта бархатистая трехслойная красавица от Taste of Home несколько лет назад выиграла первый приз на конкурсе тортов. Отборные ингредиенты, такие как сметана, коричневый сахар и какао-порошок, делают его победителем. Шоколад, сливочное масло, сметана и другие вкусные ингредиенты дают глазурь высшего качества. Особенно влажный, этот торт стоит времени, потраченного на его приготовление с нуля. Попробуйте, и пусть ваша семья и друзья будут судьями.Вы быстро поймете, почему это чемпион.

    42) Деревенский шоколадный торт с шоколадным ганашем

    Высокий, темноволосый и красивый — подходящее описание для этого восхитительного торта. Полусладкий шоколад, заваренный кофе и какао-порошок объединяются для прекрасного десерта, наполненного вкусом темного шоколада. В сочетании с шоколадным ганашем, приготовленным из густых сливок и более полусладкого шоколада, он имеет правильную меру сладости. Чтобы придать этому пирогу деревенский вид, наносите иней только между тремя возвышающимися слоями и сверху.Насыпьте кусочки шоколада, и этот торт готов произвести впечатление.

    43) Лучший немецкий шоколадный торт во всей стране

    Богатый, похожий на брауни торт, пропитанный липкой, кокосовой глазурью из немецкого шоколада, превращает этот десерт из скучной классики в непревзойденное шоколадное удовольствие. Коричневый сахар, кофе и какао-порошок придают торту интенсивный вкус темного шоколада. Слегка поджаренный кокос и хрустящие орехи пекан образуют глазурь для верха торта.Глазурь для боков делается из шоколадной крошки, какао и большого количества сливочного масла. Ингредиенты премиум-класса делают этот рецепт одним из самых удивительных немецких шоколадных тортов во всей стране.

    44) Невероятный шоколадный торт

    Этот невероятно влажный шоколадный торт имеет идеальный баланс сладкого и насыщенного вкуса шоколада. Выпеченный с нуля, он содержит отборные ингредиенты, такие как какао-порошок, сливочную пахту и экстракт ванили. Сочная шоколадная глазурь готовится путем смешивания и кипячения основных ингредиентов, а после остывания смесь взбивается в течение пяти минут с тремя кусочками сливочного масла и ванильным экстрактом.В результате получается легкая и пушистая глазурь, которая делает этот торт невероятно вкусным. Стоит приложить дополнительные усилия, этот торт сделает любое событие особенным.

    45) Слоеный шоколадный торт «Черепаха»

    Этот невероятно красивый торт состоит из слоев густого темного шоколада, контрастирующих с пышной светлой глазурью карамельного цвета, нанесенной сверху. Капли карамельного соуса, капающий шоколадный ганаш и щепотка орехов пекан добавляют ему привлекательности. Этот очень влажный торт содержит какао-порошок из темного шоколада и пахту.Карамельная глазурь и карамельный соус готовятся в домашних условиях с добавлением соленого масла и густых сливок для мягкого маслянистого вкуса. Ганаш сделан из шоколадной стружки и взбитых сливок. Взбитый до однородности, он выливается на торт и позволяет стечь по бокам. Подайте его на следующей встрече, и ваши гости не смогут оторвать от него глаз.

    46) Самый лучший шоколадный торт

    Свежезаваренный кофе придает шоколадный вкус этому восхитительному торту. Густая, пушистая шоколадная глазурь из масляного крема добавляет нужное количество сладости.Этот прекрасный торт, обсыпанный сверху шоколадной стружкой и посыпанный шоколадной стружкой, будет выделяться на десертном столе. И торт, и глазурь сделаны с нуля, но общее время подготовки и выпечки составляет менее часа. Это один из лучших рецептов торта, который вы найдете для быстрого, но восхитительного десерта.

    47) Торт «Лондонский туман»

    Этот элегантный торт взят из кулинарной книги Тессы Хафф «Многослойные: выпечка, создание и укладка эффектных тортов». Его уникальное название происходит от подслащенного ванилью чайного латте Earl Grey под названием London Fog, который вдохновил глазурь масляного крема на этот торт.Он намазан на пышный шоколадный торт и сбрызнут соусом из соленой карамели для сочетания, которое вы не скоро забудете. Этот эксклюзивный торт, сделанный с нуля из ингредиентов премиум-класса, стоит выше остальных.

    48) Клубнично-шоколадный торт

    Если вам нравится клубника в шоколаде, вы будете одержимы этим тортом. В этом влажном шоколадном десерте много шоколада с декадентским шоколадным муссом, гладким шоколадным ганашем и красивыми шоколадными завитками сверху.Поверх испеченного шоколадного торта намазывают тонкий слой мусса, а в него вертикально, стоя, укладывают свежую спелую клубнику. Затем на клубнику наливают еще мусса, чтобы полностью покрыть ее. Все заливается шоколадным ганашем, а сверху украшают шоколадные завитки и еще спелая клубника. Когда этот торт разрезают, красота красной клубники внутри бросается в глаза, что делает его ярким тортом.

    49) Богатый шоколадный торт

    Этот плотный однослойный шоколадный торт содержит удивительные ингредиенты, включая молотый миндаль, лимонный сок, растопленный абрикосовый джем и марципан.Тесто, выпеченное в разъемной форме, при выпекании образует восхитительную корочку. На испеченный корж кладут слой марципана и промазывают джемом. Затем сверху поливают теплой глазурью из шоколада, масла и сливок и дают застыть. Перед этим простым, элегантным тортом будет трудно устоять, и он может стать одним из ваших новых любимых шоколадных рецептов.

    50) Торт Dream с шоколадной начинкой и орехами Nutella

    Если у вас приближается праздник, этот торт станет звездой вашего стола.Сделанный из домашней Нутеллы, он может похвастаться высокими слоями влажного шоколадного торта с начинкой из Нутеллы, украшенного шоколадным итальянским масляным кремом безе. Этот торт буквально тает во рту. Этот торт, посыпанный шоколадным ганашем и украшенный хрустящими шоколадными трюфелями с фундуком (вспомните Ферреро Роше), одновременно потрясающий и декадентский. Приготовление этого десерта может занять немного больше времени, чем приготовление большинства других, поэтому планируйте заранее. Это того стоит, и вам не придется ждать торжества.

    50 рецептов шоколадных тортов, которые вам понравятся

    Вот и все; 50 удивительных рецептов тортов, которые объединяет одно — восхитительный вкус шоколада.Если вам нужен быстрый и простой рецепт, в котором используется смесь из коробки и консервированная глазурь, или рецепт серьезной выпечки с нуля, мы нашли их все. Кто знал, что кофе раскрывает глубокий, насыщенный вкус шоколада, не оставляя после себя кофейного привкуса? Некоторые из этих рецептов используют эту технику. И все эти пушистые рецепты глазури из сливочного крема! Так много, чтобы попробовать!

    Регулировка размера формы для создания высоты и изготовление собственных кусочков шоколада или стружки — это лишь два из многочисленных советов, упомянутых для изменения внешнего вида ваших тортов.Рецепты без глютена, без яиц или без молочных продуктов позволяют получить торты такие же прекрасные, как и те, которые приготовлены более традиционными способами. Все дело в правильном сочетании полезных ингредиентов. Здесь есть что-то для всех. Являетесь ли вы профессиональным пекарем, новичком или кем-то средним, всегда есть чему поучиться. Эти рецепты и идеи бросят вам вызов и вдохновят вас, и в конечном итоге сделают вас лучшим пекарем.

    Лучший рецепт торта с белым шоколадом

    ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; ПИЩЕВОЙ СТИЛИНГ: TYNA HOANG

    Классический шоколадный торт — это всегда хорошая идея, но если вы хотите удивить чем-то необычным, попробуйте этот торт из белого шоколада.Он мягкий и покрыт муссом из белого шоколада, а затем покрыт простой глазурью из сливочного сыра. Мы рекомендуем использовать плитки белого шоколада хорошего качества с этим тортом, так как это действительно имеет значение. Чипсы не так легко тают и, скорее всего, схватятся за вас, когда вы попытаетесь их расплавить, или оставят комки в ганаше. Батончики также придадут вашему торту еще более насыщенный сливочно-шоколадный вкус. Также важно убедиться, что растопленный шоколад имеет возможность остыть, прежде чем использовать его в жидком тесте или муссе, иначе вы рискуете испортить свои смеси! Ингредиенты одинаковой температуры всегда лучше смешиваются.

    Вы уже сделали это? Дайте нам знать, как это было в комментариях ниже!

    Подробнее + Читать меньше —

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Урожайность: 10 — 12 порции

    Время подготовки: 0 часы 20 минут

    Общее время: 2 часы 45 минут

    Для торта из белого шоколада

    6 унция

    белый шоколад, рубленый

    3 3/4 в.

    мука общего назначения

    1 в.

    (2 палочки) сливочное масло, размягченное

    1 1/2 в.

    сахар-песок

    1 1/2 чайная ложка

    чистый экстракт ванили 

    Для мусса из белого шоколада

    3 унция

    белый шоколад, рубленый

    1 в.

    густые сливки, разделенные на части

    Для глазури из сливочного сыра

    12 унция

    сливочный сыр, размягченный

    1/2 в.

    (1 пачка) сливочное масло, размягченное

    1 чайная ложка

    чистый экстракт ванили

    Для ганаша из белого шоколада

    3 унция

    белый шоколад, рубленый

    Стружка из белого шоколада для украшения

    Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

    1. Приготовление торта:  Отрегулируйте решетки в центральное и нижнее третье положение и разогрейте духовку до 350°.Выровняйте 3, 8-дюймовые формы для кекса пергаментом и смажьте кулинарным спреем. Поместите шоколад в термостойкую миску и поставьте ее над кастрюлей с кипящей водой, следя за тем, чтобы дно миски не касалось воды. Перемешивайте, пока шоколад полностью не растает и не станет однородным. Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
    2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
    3. В другой большой миске с помощью ручного миксера или в миске стационарного миксера с насадкой-лопаткой взбейте масло и сахар до легкой и воздушной массы.Добавить яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления, затем добавить ваниль. Добавьте половину сухих ингредиентов и взбивайте, пока не останется несколько сухих полос. Добавьте молоко и сметану и взбивайте до однородности. Добавьте оставшиеся сухие ингредиенты и взбивайте, пока они не смешаются. Равномерно распределите тесто между формами для кекса и разровняйте верхние части с помощью смещенной лопаточки.
    4. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в середину, не будет выходить чистой, от 28 до 30 минут. Дайте остыть 10 минут, затем переверните на решетку для охлаждения и дайте полностью остыть.
    5. Приготовьте мусс: Поместите шоколад в маленькую термостойкую миску. В небольшой кастрюле на среднем огне нагрейте ¼ стакана сливок до кипения. Вылейте на шоколад и дайте постоять 1 минуту, затем перемешайте до получения однородной массы. Охладите, чтобы дать полностью остыть, около 10 минут. Перемешайте мусс примерно через 5 минут, чтобы убедиться, что шоколад не затвердел.
    6. Тем временем поместите оставшиеся ¾ стакана густых сливок в чашу стационарного миксера с насадкой-венчиком и взбивайте до образования жестких пиков.Аккуратно вмешайте охлажденную шоколадную смесь, пока она не смешается.
    7. Приготовьте глазурь: В большой миске с помощью ручного миксера или в миске стационарного миксера с насадкой-лопаткой взбейте сливочный сыр и масло до получения однородной массы. Добавьте сахарную пудру и взбивайте, пока не останется комочков, затем добавьте ваниль.
    8. Приготовление ганаша: Поместите шоколад в небольшую термостойкую миску. В небольшой кастрюле на среднем огне нагрейте ¼ стакана сливок до кипения. Вылейте на шоколад и дайте постоять 1 минуту, затем перемешайте до получения однородной массы.
    9. Соберите торт: С помощью большого зазубренного ножа разровняйте верхушки тортов по мере необходимости. Выложите один слой на сервировочное блюдо и сверху выложите половину мусса. Разровнять ровным слоем. Сверху накрыть вторым коржом, затем оставшимся муссом. Сверху накрыть третьим коржом.
    10. Смажьте верх и бока глазурью из сливочного сыра, при желании оставьте немного, чтобы выдавить сверху торт. Выложите ганаш сверху на торт и дайте стечь по бокам.
    11. При желании поместите зарезервированную глазурь в кондитерский мешок с большой открытой насадкой в ​​форме звезды и выдавите шарики по краю торта.Сверху посыпать шоколадной стружкой.

    ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; ПИЩЕВОЙ СТИЛИНГ: TYNA HOANG

    Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.