Торт сникерс с кремом чиз рецепт: Торт сникерс с кремом чиз рецепт с фото пошагово

Содержание

Шоколадный торт Сникерс десерт простой рецепт пошаговый

Как сделать вкусный Шоколадный торт Сникерс десерт рецепт простой домашний. Вариантов приготовления этого торта — великое множество. Сегодня я покажу вам один из вариантов бисквитного торта Сникерс. Он очень легкий в приготовлении, тем более, что я сняла для вас очень подробный мастер-класс, он в карусели. ⠀Пеките, не бойтесь! Результат того стоит! Торт очень-очень вкусный! Насыщенно-шоколадный, влажный, с хрустящими орехами и карамелью!

Ингредиенты.

Для бисквита на форму 20 см:
400 г муки
325 г сахара
2 ч.л разрыхлителя
1,3 ч.л соды
Щепотка соли
65 г тёмного какао
4 яйца
200 г молока
100 г растительного масла
4 ст.л кипятка

Для карамели:
170 г сливок 33%
230 г сахара
40 г сливочного масла
Щепотка соли

Для шоколадного ганаша:
150 г молочного шоколада
150 г сливок 33%

Для сиропа:
Карамель
200 г молока

Для крема:
400 г творожного сыра
300 г сливок 33%
120 г сахарной пудры
100 г арахисовой пасты

250 г жареного арахиса (можно солёного)

Как приготовить Шоколадный торт Сникерс десерт просто рецепт пошаговый

1. Бисквит: Смешать все сухие ингредиенты: сахар, муку, какао, разрыхлитель, соду. ⠀ Добавить яйца, молоко и масло. Перемешать миксером. ⠀ Влить кипяток, перемешать. ⠀ Переложить тесто в форму, выпекать при 180С 40-45 минут. Остудить. ⠀ Карамель. Нагреть сотейник на среднем огне. Частями ввести сахар, постепенно к растопленному добавлять свежие порции.

2. Растопленный сахар прозрачный и янтарного цвета. К растопленному сахару частями добавить горячие(!) сливки, варить пару минут после закипания. Добавить масло и снять с огня. ⠀ Пропитка: Перелить карамель в тарелку, оставив в кастрюльке около 50 г. Добавить молоко, поставить на огонь и варить до полной однородности, все время помешивая. ⠀

3. Ганаш. Нагреть сливки до предкипения. Вылить на шоколад. Через минуту пробить блендером. ⠀ Крем: Творожный сыр, сливки, пудру и арахисовую пасту взбить в плотный пышный крем. ⠀

4. Сборка торта: С бисквита срезать верхушку и разрезать на 3 одинаковых коржа. ⠀ Пропитать корж сиропом, выложить половину крема, сверху половину карамели, арахис, половину ганаша. Затем второй корж, все повторить и накрыть третьим коржом. ⠀ Поставить торт в холодильник минимум на 4 часа.

Простые Рецепты

Торт Сникерс

Торт Сникерс — отличный рецепт с гарантированным результатом! Супершоколадный, с домашней карамелью и арахисом! Секреты кондитера! Рецепт с фото и видео!

Да, я тоже решила сделать такой торт — Сникерс, декорированный шоколадом в шоколаде и маленькой бутылочкой крепкого алкоголя. Какому-то гению от сладкого пришла великолепная идея, вызвавшая в итоге массовое помешательство у кондитеров на «тортах-с-виски». Не знаю, сколько ещё просуществует этот тренд, но считаю, вариант для подарка мужчине, который любит сладкое и которого нужно удивить, — отличный. Брутальный беспорядок, шоколадный экстаз, карамельный восторг, ореховое безумие! Такой по-мужски сытный, мощный, сбалансированный по сладости… Очень достойный торт.

Торт Сникерс сегодня, кажется, есть в ассортименте каждого уважающего себя домашнего кондитера. Все эти торты разные, никакого ГОСТа на них не существует. Кто как придумал, скомпилировал, из каких коржей, кремов и муссов собрал — тот такой Сникерс и печёт. Поэтому вариаций множество и единого, «правильного» рецепта не существует. Многие делают Сникерс с прослойкой меренги, сразу скажу, я нет: в одноимённой шоколадке меренги нет, да, есть нуга, но, на мой вкус, она совсем не то же самое, что и безе. Нугу, кстати, я тоже пробовала впихнуть в свой Сникерс (это же не первая моя проба и даже не вторая!) — совсем не зашло:) Впрочем, я вам, как обычно, всё пошагово изложу и предложу варианты составляющих на замену. Вы сами поймёте, что с составом, если очень захочется, можно «поиграть» и найти свой, 100501-й:))) А можете не думать лишнего и сделать как написано — будет очень вкусно и очень по-мужски: проверено!

Кроме того, поздравьте нас! В блоге — дебют: впервые мы сопровождаем подробный и иллюстрированный текст самым настоящим видео! Мы с ребятами сняли процесс декорирования как наиболее сложную и интересную часть работы над тортом. Приготовление коржей, кремов и других начинок я показываю в статьях с фото, как и сборку торта, а вот финишный крем и весь декор смотрите на видео.

Сразу скажу: вы не приготовите этот торт за один день. Даже за два не советую. Умотаетесь так, что никаких сил не останется и смотреть в сторону вашего любимого мужчины. Не доводите до такого, пожалейте себя и окружение:) Разделите процесс на несколько дней! Сами не заметите, как всё сделаете. А ещё вынуждена признать, что себестоимость этого торта довольно высока. Честно говоря, я в течение недели покупала что-нибудь для этого торта: шоколад, сливки, сливки, шоколад, всякие финтифлюшки, подложку не забыть, найти бутылочку. В какой-то момент мне показалось, что я потратила уже целое состояние, и тут я вспомнила, что нужна ещё одна плитка шоколада. Но разве мужчина мечты не достоин такого подарка?:)

Итак, довольно болтовни! Поехали!

Печём бисквит для торта Сникерс!

Я использую бисквит на пиве Гиннесс. Пройдите по ссылке и увидите подробный пошаговый рецепт с фотографиями. Очень хороший, супершоколадный, насыщенный, влажный, на вкусном сливочном масле — всё, как я люблю. К тому же, на пиве — что уже как бы отчётливо намекает:) Хотя алкоголь испаряется, но сам факт. Берите его для Сникерса, не пожалеете!

Варим карамель как в Сникерсе!

Да, карамель действительно напоминает ту, что так соблазнительно тянется за откушенным кусочком легендарного шоколадного батончика. Как её готовить — я подробно описала здесь. Множество фото и мои советы. Для торта нам понадобится почти вся карамель, которую мы получим из указанного количества ингредиентов.

Сделаем шоколадный крем.

В этом торте будем использовать два, а точнее, даже три вида крема: ганаш на молочном шоколаде и арахисовый крем-чиз внутрь, плотный ганаш на тёмном шоколаде для выравнивания. Внутренний ганаш сделаем заранее. Про шоколадный ганаш я писала отдельную статью. Здесь же скажу кратко: 200 г сливок 33-35% подогреваем, доводим до кипения, но не кипятим, вливаем в 200 г поломанного на кусочки молочного шоколада, перемешиваем до соединения, остужаем минимум 4 часа в холодильнике. Вот что получается. После охлаждения я крем не взбивала, но можно слегка взбить.

Карамелизуем орехи

Это тоже лучше сделать заранее. Пошаговый рецепт выложила тут. Разумеется, для Сникерса берём арахис!

Делаем арахисовую пасту!

Она понадобится нам для арахисового крем-чиза. Можете купить её готовую, но если что — у меня есть отличный работающий рецепт с пошаговыми инструкциями!

Делаем арахисовый крем!

Берём 270 г творожного сливочного сыра (типа Violette, Hochland, Каймак) и 100 г сахарной пудры. Взбиваем.

Взбиваем.

В отдельной ёмкости взбиваем 70 г холодных сливок 33-35%.

Соединяем обе смеси и перемешиваем миксером на низкой скорости. Готово!

Собираем торт Сникерс

Ну, а теперь собственно, сборка! У нас получилось два бисквита диаметром 16 см. Разрезаем каждый на два коржа.

Берём форму-кольцо. Про неё я миллион раз уже рассказывала:) Почитайте тут, здесь или ещё вот здесь. Торты — круглые — собираю только в ней! Прокладываем стенки плотной плёнкой. В несколько ложек карамели добавляем горячей воды, на свой вкус, перемешиваем — получается сироп для пропитки коржей. Вы можете обойтись без пропитки, коржи не сухие сами по себе. Но знаю, что большинство любят влажные торты, поэтому предлагаю слегка пропитать. Кладём первый корж в кольцо.

Пропитываем.

Ганаш на молочном шоколаде помещаем в кондитерский мешок без насадки и выдавливаем полоску крема по окружности.

Внутрь кольца выкладываем карамель. Если в холодильнике она схватилась, немного подогрейте её в микроволновке или на водяной бане.

Теперь выкладываем карамелизованные орехи. И на них опять слой карамели.

Накрываем половиной ганаша. Разравниваем.

Корж, и снова всё то же самое: пропитка, ганаш по окружности…

…карамель…

…арахис, карамель…

…ганаш. У меня на торт ушло 150 г арахиса. Но это дело вкуса. И ещё: орехи я не измельчала.

Теперь третий корж. Пропитка. И внушительный слой арахисового крем-чиза.

Накрываем четвёртым коржом. Слегка прижимаем. Сверху — пищевую плёнку. И в холодильник — лучше на ночь! Настояться и дать коржам и всему остальному «подружиться».

Декор!

Ну, а как наводить весь марафет — смотрите на видео!

Вот какой у нас получился торт!

И кусочек! 

В попытке предвосхитить вопросы. Вы можете использовать другой шоколадный бисквит — например, этот. Можете прослоить торт запечённой меренгой: она прекрасно взаимодействует как с карамелью, так и с шоколадным кремом, и не потечёт от контакта с ними. Для покрытия торта всё же рекомендую ганаш на тёмном шоколаде в озвученной пропорции, он удобнее в работе, стабильнее и уравновешивает общую сладость торта. Меренгу для декора можете делать какую вам удобно — швейцарскую, какую использую я, итальянскую, на сиропе, или мокрое безе, главное — стабильную. Какие ещё бывают горелки (у кондитеров они называются — карамелизаторы), не скажу, эта первая. Как обойтись без неё — никак. Знаю, что иногда обливают горячим сахарным сиропом и он даёт такой же эффект, но не рискнула бы делать это на торте. Как вариант — зажигалка с высоким пламенем. Но надо пробовать.

Подписывайтесь на наш канал на Youtube!

Успехов! Приятных кулинарных открытий! И с праздниками наших дорогих мужчин!

 

Торт с карамель и арахисом «Сникерс»

 

Ингредиенты:


Для бисквитных коржей:

 

  • Кипяток – 200 мл;
  • Какао-порошок – 6 ст.л.;
  • Мука – 400 г;
  • Сахар песок– 400 г;
  • Яйцо – 2 шт;
  • Молоко – 300 мл;
  • Разрыхлитель -5 ч.л.;
  • Ванильный сахар –3 ч.л.;
  • Растительное масло – 4  ст. л.


Для крем-чиза:

 

  • Сливочный творожный сыр – 300 г;
  • Сахарная пудра – 80 г;
  • Сливки жирностью 30% — 40 мл.


Для домашней карамели:

 

  • Сливки жирностью 30% — 100 мл;
  • Сахар песок – 150 г;
  • Масло сливочное  — 60 г;
  • Соль – 1 щепотка.


Для шоколадного ганаша:

 

  • Молочный шоколад – 200 г;
  • Сливки – 200 мл.


Оказывается, любимый многими шоколадный батончик с тянучей нугой и арахисовой начинкой имеет аналог в виде выпечки. Да-да, торт с невероятно похожим вкусом и аналогичным знаменитой шоколадке названием уже давно покорил сердца сладкоежек.


Интересно, что правильного рецепта торта «Сникерс», в принципе, не существует. Вариаций столько, что глаза разбегаются: его делают с карамелью, с глазурью, со сгущенным молоком и даже с безе.

 

Учитывая, что в одноименной шоколадке данный ингредиент отсутствует, обойдемся и мы без него. Для основы можно использовать шоколадно-бисквитные коржи, приготовленные по любимому рецепту, но идеальным вариантом будет использование так называемого бисквита «шоколад на кипятке».

 

 

Пористые, немного влажные коржи на сливочном масле с насыщенным шоколадным цветом и вкусом подойдут для приготовления воздушного торта «Сникерс» как нельзя лучше.


Для пропитки будет использоваться домашняя соленая карамель и нежнейший крем-чиз .  Конечно, последний можно купить готовый, но почему бы не попробовать приготовить его самостоятельно в домашних условиях ? Тем более, что пошаговый рецепт торта «Сникерс» с фото поможет все сделать правильно.


Сразу оговоримся, что процесс приготовления  десерта не быстрый.Некоторые хозяйки даже предпочитают делить его на несколько этапов, например, заранее делают арахисовую начинку и карамелизуют орехи. Делайте, как вам удобно, но не забывайте, что результат стоит того.

 

 

И даже, если вы потратите несколько дней на создание этого кулинарного шедевра, ваши старания окупятся сполна. Ведь вкуснее торта «Сникерс» найти что-то действительно трудно. Разве можно устоять перед таким соблазнительным орехово-шоколадным лакомством?

Приготовление бисквитных коржей


Итак, подготовив необходимые ингредиенты, можно приступать к выпечке бисквитных коржей. Для торта их понадобится 3-4 штуки, поэтому лучше приготовить два средних бисквита, которые потом можно будет разрезать пополам.  Тесто для торта «Сникерс» по классическому рецепту бисквита «шоколад на кипятке» готовится следующим образом:

 

  1. Мука просеивается с какао-порошком и разрыхлителем и перемешивается с ванильным и обычным сахаром.
  2. Яйца взбиваются миксером до получения обильного количества пены.
  3. К яичной массе добавляются молоко и растительное масло и все ингредиенты снова взбиваются.
  4. Постепенно сухая смесь подсыпается к жидкой массе. Для перемешивания также используется миксер, что упрощает получение густого однородного по консистенции теста насыщенного шоколадного оттенка.
  5. Наконец, в него добавляется кипяток, и масса еще раз взбивается миксером до появления пузырьков.
  6. Половина теста переливается в предварительно смазанную маслом форму и отправляется в духовку. При температуре 180° выпечка должен простоять в духовке 40-50 минут.
  7. Аналогично выпекается второй корж.


Полностью остывший бисквит разрезается пополам. В итоге перед нами оказывается четыре одинаковых по толщине коржа.

Как сделать начинку и пропитку?

 

Следующий этап – подготовка арахисовой начинки для торта «Сникерс».

  1. На большой сковороде поджариваем арахис. Орехи достаточно держать на огне 8-10 минут, периодически помешивая.
  2. Остывший арахис без шелухи  помещается в чашу блендера, где перемалывается в течение 10-15 секунд. Сильно измельчать орехи не нужно, поэтому за неимением блендера вполне можно обойтись скалкой, размяв их в полиэтиленовом пакете.


Как вариант, для торта «Сникерс» можно использовать уже готовый соленый арахис, не тратя времени на его обжарку и чистку. Оригинальное сочетание сладкого крема и соленых орехов многим придется по вкусу.

 


Сделать мягкую  тягучую карамель, как в батончике «Сникерс», в домашних условиях тоже весьма просто.

  1. Подогреть сливки на плите либо в микроволновке.
  2. Высыпать в кастрюлю с толстым дном сахар  и поставить на огонь топиться. Когда увидите, что процесс пошел, начинайте интенсивно мешать его деревянной или силиконовой лопаточкой, стараясь не касаться краев кастрюли. Если на них застынет сахар, то масса получится комками.  Полностью растопленный сахар приобретает красивый янтарный оттенок
  3. В растопленный сахар добавить порезанное на кусочки сливочное масло и еще раз активно перемешать.
  4. Добавить к сладкой массе подогретые сливки и снова размещать все лопаточкой.  Если образуются комочки, не переживайте: потом карамель можно будет процедить через ситечко.
  5. Убрать однородную по консистенции смесь с плиты и добавить щепотку соли.


Домашнюю карамель можно использовать не только для пропитки торта, она идеально подойдет и к другой выпечке. Готовая карамель хранится в холодильнике около месяца, поэтому можно смело делать её с запасом, пропорционально увеличив количество ингредиентов.

 


Крем-чиз или сливочно-сырный крем – еще одна замечательная пропитка, которая готовится быстро и всего из трех ингредиентов. Правда, важно соблюсти температурный режим: сливки должны быть комнатной температуры, а вот творожный сыр, наоборот, охлажденным. И еще: сахарный песок для крем-чиза не подойдет, используйте только сахарную пудру, благо, сделать её вовсе не сложно при наличии блендера.

  1. Взбейте сливки на средней скорости в течение 1-2 минут.
  2. Добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать еще некоторое время.
  3. Не выключая миксер, постепенно добавляйте  к массе сыр и взбивайте еще 4-5 минут.
  4. Охладите получившийся крем.

Собираем торт


Приступаем к формированию торта.

  1. На круглое блюдо кладем один шоколадный корж-основу будущего торта «Сникерс» и равномерно на него третью часть получившейся  домашней карамели.
  2. На крем выкладываем 2/3 арахиса и накрываем все вторым коржом.
  3. Аккуратно распределяем по нему сливочный крем-чиз и укладываем третий корж.
  4. Повторяем пропитку, как для первого коржа, смазывая бисквит карамелью.
  5. Укладываем последний корж и поливаем торт «Сникерс» густым шоколадным ганашем на основе молочного шоколада.

 


Последний готовится очень просто: в миске порубленные на кусочки плитки шоколада соединяются с горячими сливками, после чего ингредиенты хорошо перемешиваются  до получения однородной массы кремообразной консистенции.


Остатки арахиса используем для украшения торта «Сникерс», как на фото. Убираем готовый шоколадно-арахисовый десерт в холодильник на 3-4 часа, чтобы он хорошо пропитался. Приятного чаепития!

 

Рецепт ТОРТ СНИКЕРС С ЧИЗКЕЙКОМ, ДОМАШНЕЙ КАРАМЕЛЬЮ И СОЛЕНЫМ АРАХИСОМ

Следующий рецепт вам также понравится!

ПИРОГ С ИНЖИРОМ И ОРЕХОВЫМ КРЕМОМ ИЗ ПЕКАНА

Рецепт удивительного песочного пирога. Сочетание пекана и инжира оказалось максимально выгодным и интересным, попробуйте сами!😊

инструкции

ПЕСОЧНАЯ ОСНОВА
Сливочное масло — 76гр
Сахар — 66гр
Яйцо — 1 желток
Мука — 130-135гр
Разрыхлитель — 1/2 ч.ложки
Соль — щепотка

Муки может потребоваться несколько больше или меньше, чем в рецепте — это зависит от самой муки. Следите, чтобы тесто было не слишком липким, но и не слишком крутым‼️

1️⃣Разотрите сливочное масло комнатной температуры с сахаром
2️⃣Добавьте в смесь желток
3️⃣Вмешайте сухие ингредиенты и быстро замесите тесто. Соберите его в комок, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час. По прошествии часа, распределите тесто по форме руками, образуя дно и бортики. Не забудьте хорошо смазать форму мягким сливочным маслом, чтобы потом легко извлечь из неё пирог😊
4️⃣Поставьте основу в разогретую до 180° духовку на 15 минут, а пока…

ОРЕХОВЫЙ КРЕМ
Заварная основа:
Молоко — 150гр
Сахар — 35гр
Кукурузный крахмал — 15гр
Яйца — 1 целое и 1 желток

Крем:
Пекан — 85гр
Сахар — 85гр
Кукурузный крахмал — 1ч.ложка
Сливочное масло — 70гр
Яйца — 1шт

Для начала приготовим заварную основу:
1️⃣ Яйца, сахар и крахмал разотрите венчиком
2️⃣ Молоко доведите до кипения и тонкой струйкой, при постоянном помешивании, введите его в яичную смесь
3️⃣ Поставьте всю массу на слабый огонь и, помешивая, уварите до густого состояния. Накройте пищевой плёнкой и полностью остудите

Смотреть рецепт полностью

Торт «Сникерс» рецепт | Гранд кулинар

Поделиться с друзьями:

Торт «Сникерс» практически в точности повторяет вкус популярного и любимого многими шоколадного батончика. Молочный шоколад, жареный арахис, солёная карамель и самая настоящая нуга. Всё это идёт в прослойке с изумительным влажным шоколадным бисквитом. Торт полностью покрывается глазурью из творожного крема, который вместе с солёной карамелью приятно контрастирует на фоне сладкого бисквита и начинки, делая его вкус более многогранным. Торт «Сникерс» — отличный способ удивить своих близких-сладкоежек оригинальным десертом.


Рекомендуем

Время: 1 час. 30 мин. плюс время охлаждения
Сложность: средне
Порций: 14 — 16

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Торт

  • 2,5 ст. плюс 1 ст. л. муки высшего сорта
  • 3 ст. сахара-песка
  • 1 ст. плюс 1 ст. л. какао-порошка
  • 1 ст. л. соды для выпечки
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя теста
  • 1,5 ч. л. соли
  • 3 яйца комнатной температуры
  • 1,5 ст. простокваши комнатной температуры
  • 1,5 ст. крепкого чёрного кофе, горячего
  • 3/4 ст. растительного масла
  • 4,5 ч. л. ванильного экстракта

Начинка из нуги

Глазурь из сливочного крема с солёной карамелью

Ганаш из молочного шоколада

  • 240 гр. молочного шоколада, мелко нарубленного
  • 120 гр. жирных сливок

Сборка и украшение торта

  • Солёный карамельный соус
  • Дроблёный арахис

Рецепты с похожими ингредиентами: мука высшего сорта, шоколад молочный, крем-сыр, сливки, молоко концентрированное, простокваша, яйца, кофе, какао, Арахисовая паста, зефир, Арахис


Приготовление блюда по рецепту:


  1. Разогрейте духовку до 175°С. Смажьте маслом три круглые формы диаметром 20 см. Застелите их дно кругом из бумаги для выпечки, смажьте бумагу маслом и присыпьте мукой всю внутреннюю поверхность форм. Излишки муки стряхните.
  2. В чашу миксера просейте муку, сахар, какао-порошок, соду, разрыхлитель и соль. В миске среднего размера смешайте венчиком яйца, простоквашу, кофе, растительное масло и ваниль.

    Перелейте жидкую смесь к сухим ингредиентам и перемешайте на средней скорости в течение 2 минут. Соскребите тесто со стенок чаши и смешайте ещё в течение 20 секунд (тесто будет очень жидким).


  3. Испеките коржи: разлейте тесто равномерно по подготовленным формам. Выпекайте коржи 20 минут, затем поверните формы в духовке. Продолжайте выпекать ещё 12 минут, пока, зубочистка, вставленная в середину бисквита, не выйдет практически сухой. Остудите коржи в формах, поставив их на решётку, в течение 20 минут, затем аккуратно переверните и выложите коржи на решётку, чтоб они полностью остыли.
  4. Приготовьте начинку из нуги: в кастрюле среднего размера на умеренном огне растопите сливочное масло. Добавьте сахар и концентрированное молоко и, помешивая, чтобы растаял сахар, доведите смесь до кипения. Убавьте огонь и варите смесь 5 минут, периодически помешивая.
  5. Снимите кастрюлю с плиты и добавьте кремовый зефир, арахисовую пасту и ванильный экстракт. Перемешайте всё до однородной консистенции. Вмешайте в смесь арахис и остудите нугу до комнатной температуры перед тем, как наносить её на коржи. Можете оставить при комнатной температуре, а можете и ненадолго поставить в холодильник, чтоб ускорить процесс остывания. Не забывайте периодически перемешивать нугу.
  6. Приготовьте сливочную глазурь: миксером на умеренно высокой скорости в течение 5 минут взбейте сливочное масло и сливочный крем-сыр. Убавьте скорость миксера и понемногу добавьте сахарную пудру. Затем снова увеличьте скорость миксера и взбивайте крем ещё 3 минуты, пока крем не станет лёгким и воздушным.
  7. Сборка торта: если поверхность коржей получилась неровной или выпуклой, выровняйте её, срезав верхушки. Положите один корж на блюдо. Покройте его половиной нуги, распределите начинку, и покройте её парой ложек солёного карамельного соуса.

    Накройте вторым коржом и Намажьте оставшейся нугой и карамельным соусом. Положите последний корж, перевернув его вверх дном. Покройте торт со всех сторон глазурью из солёной карамели как можно более гладко и поставьте в холодильник минимум на 1 час или пока глазурь не подсохнет.

  8. Приготовьте шоколадный ганаш, пока торт охлаждается. Положите шоколад в миску среднего размера. В небольшой кастрюльке на умеренном огне нагрейте сливки, чуть-чуть не доводя их до кипения.

    Полейте сливками шоколад и оставьте на 2 минуты. Начните мешать ганаш венчиком от центра, постепенно двигаясь к стенкам миски, пока он полностью не приобретёт однородную консистенцию. Оставьте ганаш остывать, периодически его помешивая, пока он слегка не загустеет, но всё ещё будет оставаться жидким.


  9. Украсьте торт жидким слоем: перелейте шоколадный ганаш в мерный стакан. Медленно налейте его на середину торта, чтоб он растёкся к краям и стекал по бокам торта. Поставьте торт в холодильник минимум на 30 минут, чтобы ганаш застыл. Затем покройте его сверху и по бокам небольшим количеством солёной карамели и посыпьте дроблёным арахисом. Поставьте торт в холодильник и достаньте за 20 минут до подачи.

    Торт-имитация шоколадного батончика «Сникерс»

    Пирог с конфетами и батончиком «Сникерс»

Категории:

Торт Сникерс — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

40 г100 г
5 шт.360 г
1 ч. л.200 г
40 г50 г
150 г
Сливки 30-33%
300 мл
250 г60 мл
по вкусу  

Описание рецепта — Торт Сникерс:

Мега ореховый торт. Получается довольно сладкий, но очень вкусный

Торт Сникерс: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 32,13 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

296

килокалорий

Шаг 1:

40 г
100 г
5 шт.
120 г
1 ч. л.

Сначала приготовим шоколадный бисквит. Смешиваем в отдельной емкости все сухие ингредиенты (муку, какао и разрыхлитель). Взбиваем до пышной пены яица с сахаром. Просеиваем в яица сухие ингредиенты. Аккуратно перемешиваем. Выливаем в форму (у меня диаметр — 18 см) и ставим выпекаться на 35-40 мин при 170 градусах

Шаг 2:

200 г
40 г
200 г
50 г

Теперь приготовим карамель. Воду смешиваем с сахаром и ставим на огонь. Не мешаем!!! За счёт воды сахар не подгорит. Кипятим сахар 7-8 минут до янтарного цвета. Пока сахар кипятится в другой кастрюле доводим сливки до кипения но не кипятим. Когда сахар сварился добавляем в него сахар. Смесь будет сильно пенится. Когда масло растает вливаем тонкой струйкой сливки. Добавляем пол чайной ложки соли увариваем карамель 3 минуты. Сначала карамель будет жидкой, но через некоторое время загустеет

Шаг 3:

150 г
Сливки 30-33%
300 мл

В торте у нас будет 2 крема (крем чиз и ганаш) Ганаш я использовала для крема внутри торта, а кремом чиз украшала торт снаружи. Приготовим ганаш. Нагреваем сливки. Разламываем шоколад. В горячих сливках растворяем шоколад. Ставим в холодильник на 1-2 часа. Взбиваем смесь до пышной и густой пены.

Шаг 4:

Смешиваем все ингредиенты до единой смеси

Шаг 5:

Перед сборкой торта смешиваем карамель и арахис. Собираем наш торт. Разрешаем бисквит на 3 части. Выкладываем первую часть. Сильно пропитываем бисквит, а то получится сухой( я пропитывала смесью из карамельного сиропа и воды). Выкладываем бортик из ганаша и кладём в середину арахис в карамели. Накрываем вторым коржом. Повторяем все тоже самой. Третий корж обязательно пропитываем. Кладём торт в холодильник на 1-2 часа. После это декорируем торт. Покрываем сверху кремом чиз и украшаем по вкусу. Можно клубникой или орехами. Готово

Торт Сникерс — лучший рецепт от Бабушки Эммы

Как приготовить: Торт Сникерс — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Торт Сникерс – настоящий подарок любителям арахиса и шоколада. Красивый, высокий и очень эффектный торт Сникерс станет настоящим украшением стола. Приготовьте торт Сникерс по этому рецепту, и ваши детки будут вам благодарны.

Боже, какая красота и вкуснота! Вы прямо с каждым разом все интереснее рецепты выкладываете. Все, решила – испеку торт «Сникерс» на выходные! Мои будут в восторге.

 

 

Здравствуйте, создатели сайта Видеокулинария.рф! Вы меня очень вдохновили попробовать приготовить торт сникерс! Я хотел сказать еще, что на видео все так легко и быстро, а какая огромная и длительная работа проделана за кадром перед монтажом. Знаю не понаслышке, поскольку по роду профессии веду утреннее кулинарное шоу на местном канале. Но бабушка Эмма для меня всегда пример для подражания. Спасибо вам!

 

А у меня в тетрадке немножко другой вариант, как испечь торт «Сникерс». Рецепт почему-то не включает в себя использование арахисовой пасты, зато там нужно крекер добавлять. Ваш рецепт мне, если честно, больше приглянулся, мне кажется, крекер в этом торте абсолютно не нужен.

 

Спасибо за торт сникерс рецепт с фото, потому что не успеваю записывать рецепт по видео, а пошаговые фото очень помогают!

 

Все-таки я решилась, и испекла торт «Сникерс». Рецепт с фото пошагово – это то, что нужно таким рассеянным особам, как я. Постоянно что-то забываю, то разрыхлитель, то соль. А тут каждый этап приготовления сверяла с сайтом, и все получилось отменно. Благодарю вас за подробный рецепт торта «Сникерс» с фото! Пошагово можно даже самые изысканные и сложные блюда готовить. Проверено лично.

 

Как здорово! Какой аппетитный лаконичный торт «Сникерс»! Он и правда не требует никаких более украшений. И какой аромат… Благодарю за торт сникерс пошаговый рецепт с фото. Думаю, для него нужно много ингредиентов, натуральное масло и сливки, но результат того стоит.

 

Какая вкуснотища, этот торт «Сникерс»! Рецепт с фото просто отличный! Испекли с дочкой к ее дню рождения, так подружки не поверили, что это домашняя выпечка. Крем необыкновенный, лучше, чем начинка из нуги в конфетах, даже не ожидала, что из арахисовой пасты получается нежнейший крем. Теперь у моей дочки все одноклассницы спрашивают, как приготовить торт «Сникерс», прямо мода на него началась.

 

Давно искала какой-нибудь необычный рецепт выпечки, и вот, благодаря вам теперь в мое кулинарной тетрадке есть торт «Сникерс». Пошаговый рецепт с фото пока в деле не опробовала, так как не все ингредиенты нашла для выпечки. В нашем маленьком городке арахисовую пасту найти невозможно, но я не расстраиваюсь, на днях еду в областной центр, там непременно куплю. Так мне хочется побыстрее попробовать испечь этот торт! С нетерпением жду новых интересных идей!

 

Я не верю своим глазам, это просто какое-то волшебство на кухне! Этот торт сникерс рецепт с фото классический и очень элегантный, так и просится дополнить его чашечкой горького крепкого кофе!

 

Спасибо за уникальный рецепт торта сникерс с фото пошагово. Ни за что бы не подумала, что такое вообще возможно приготовить в домашних условиях! Обязательно куплю все указанные ингредиенты, и думаю торт сникерс рецепт станет моим самым любимым!

 

«Сникерс» — торт прямо-таки королевский, я пекла несколько дней назад. Начинала готовить и переживала, что бисквит не получится, однако, вопреки моим опасениям, все вышло идеально. Тесто такое пышное, нежное, и не «село» ни капельки. Теперь буду к праздничному столу печь торт «Сникерс». Рецепт с фото — классический и именно это мне понравилось. Люблю проверенные блюда, так как эксперименты всякие не очень приветствую.

 

Спасибо вашей семье за то, что каждый раз удивляете нас такими интересными рецептами. Никогда бы не могла даже придумать, как приготовить торт сникерс, чтобы было похоже по вкусу и аромату на знаменитую шоколадку. А у вас это здорово получилось. Интересно было бы увидеть рецепт кокосового торта, со вкусом другого популярного батончика, ну вы понимаете, о чем я говорю.

 

Обязательно сделаю на выходных сникерс торт, только с одним видом крема. У нас, к сожалению, не продают нигде арахисовой пасты. Но торт сникерс рецепт с фото пошагово, мне кажется, очень подробно описан, и чуть изменить ингредиенты будет несложно.

 

 

 

Чизкейк «Сникерс без выпечки» — приготовленный интровертом

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Полное раскрытие читайте здесь.

Декадентский и шелковистый чизкейк «Сникерс без выпечки» удовлетворит все ваши пристрастия к сладкому. Сливочная начинка для чизкейка испещрена нарезанными шоколадными батончиками Snickers и положена на маслянистую корочку из крекера Грэма.

Чизкейк «Сникерс» без выпечки

Это потрясающий рецепт, основанный на моем последнем рецепте чизкейка без выпечки.Это абсолютно греховно!

Он состоит из сладкой сливочной начинки для чизкейка, усыпанной нарезанными шоколадными батончиками Snickers. Начинка укрыта маслянистой корочкой из крекера Грэма и покрыта домашним карамельным соусом.

Идея сегодняшнего чизкейка пришла мне из моего чизкейка Баттерфингер. Это запеченная версия, приготовленная из шоколадных батончиков Butterfinger вместо Snickers.

Он всегда получает восторженные отзывы, поэтому я решил превратить его в еще один забавный чизкейк, вдохновленный шоколадным батончиком, который идеально подходит для лета.

Как приготовить сливочную начинку для чизкейка без выпечки?

Чтобы получить сливочную начинку для чизкейка без выпечки, нужно использовать жирный блок сливочного сыра, сахарную пудру и густые взбитые сливки.

Взбивайте их вместе, пока начинка не станет густой и жесткой. Он будет достаточно твердым, чтобы держать форму, и в то же время достаточно кремовым, чтобы таять на языке.


Основные ингредиенты для чизкейка «Сникерс без выпечки»

Крошки из крекера Грэма  – в сочетании с растопленным сливочным маслом образуют основу для чизкейка.

Сливочный сыр — ищите жирный сливочный сыр в виде блоков.

Сахарная пудра  – убедитесь, что ингредиенты содержат кукурузный крахмал. Это необходимо для придания чизкейку нужной текстуры.

Густые сливки для взбивания – при взбивании сливки становятся очень густыми и жесткими. Это нужно для придания начинке структуры.

Шоколадные батончики Snickers – нарезанные батончики Snickers идут внутрь начинки и сверху.Я охлаждаю шоколадные батончики, чтобы их было легче нарезать.

Карамельный соус – можно использовать домашний или купленный в магазине карамельный соус.

Как приготовить чизкейк «Сникерс» без выпечки?

Шаг 1: Приготовьте корж

Смешайте крошки крекеров и растопленное сливочное масло, затем плотно прижмите их ко дну разъемной формы. Заморозьте корж, пока делаете начинку.

Шаг 2: Приготовьте начинку

Смешайте ингредиенты для начинки, добавляя по одному и хорошо перемешивая после каждого добавления.Когда вы добавите сливки, взбивайте начинку на высокой скорости, пока она не станет густой и жесткой. Аккуратно добавьте нарезанный шоколадный батончик Snickers.

Шаг 3: Охладите в течение ночи

Выложите начинку на подготовленный корж и поставьте чизкейк в холодильник на ночь.

Советы по рецепту чизкейка без выпечки

  • Хорошо перемешайте корж. Растопленное масло скрепит крошки вместе после охлаждения, поэтому важно убедиться, что все крошки хорошо покрыты маслом.
  • Охладите шоколадные батончики в течение нескольких часов, чтобы их было легче нарезать. В противном случае карамель будет прилипать к ножу, что затрудняет процесс.
  • Хорошо взбейте начинку. Используйте насадку-венчик и взбивайте начинку в течение 3-4 минут, чтобы она стала очень густой. Более толстая начинка будет поддерживать кусочки конфет и не даст им утонуть.

НУЖНЫ ИДЕИ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ? Подпишитесь на нашу рассылку и канал на Youtube. Кроме того, следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Instagram и Pinterest!

Ингредиенты

Для корочки
  • 1 ½ чашки (148 г) крошек крекера Грэм, примерно из 1 ½ рукава
  • 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, растопленного
Для начинки
  • 24 унции (680 г) сливочного сыра, размягченного
  • 1 ½ чашки (180 г) сахарной пудры, просеянной
  • 1 столовая ложка ванильного экстракта
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • ⅛ чайной ложки соли
  • 1 чашка (238 мл) холодных жирных сливок для взбивания
  • 3 батончика Snickers, крупно нарезанных
Для топпинга
  • 1 шоколадный батончик Snickers, крупно нарезанный
  • ½ стакана (113 г) домашнего карамельного соуса, также можно использовать купленный в магазине

Инструкции

Сделать корж
  1. Застелить дно 9-дюймовой разъемной формы фольгой или пергаментной бумагой: отложить в сторону.
  2. В средней миске смешайте крошку печенья и растопленное сливочное масло. Смешивайте, пока крошки не будут хорошо покрыты маслом.
  3. Плотно прижмите смесь ко дну и на дюйм вверх по стенкам подготовленной формы. Ставим в морозилку, пока делаем начинку.
Приготовьте начинку
  1. В чаше стационарного миксера с насадкой-лопасткой или ручным электрическим миксером взбейте сливочный сыр на средней скорости до получения однородной кремообразной массы, около 3 минут.
  2. Добавьте сахарную пудру и перемешайте на низкой скорости, пока сахар не станет влажным. Затем увеличьте скорость до средней и продолжайте перемешивать, пока все хорошо не перемешается, около 2 минут.
  3. Добавьте ваниль, лимонный сок и соль. Смешивайте на средней скорости, пока все хорошо не перемешается, около 1 минуты.
  4. При использовании стационарного миксера с насадкой-лопаткой переключитесь на насадку-венчик и добавьте густые сливки. Взбивайте на низкой скорости, пока сливки хорошо не перемешаются. Увеличьте скорость до высокой и взбивайте, пока тесто не загустеет.
  5. Аккуратно добавьте нарезанные шоколадные батончики. Вылить начинку на подготовленный корж и распределить по краям формы. Охладите не менее 8 часов.
  6. Непосредственно перед подачей снимите бортики формы. Покройте чизкейк оставшимся нарезанным батончиком и сбрызните карамельным соусом.

    Примечания

    Совет по приготовлению заранее
    1. Собранный чизкейк хранится до 5 дней в холодильнике в закрытом виде.
    2. После того, как чизкейк постоит в холодильнике 8 часов, его можно переместить в морозильную камеру.Оберните всю кастрюлю полиэтиленовой пленкой, а затем слоем алюминиевой фольги. Он будет храниться до 3 месяцев. Перед подачей разморозить в холодильнике на ночь. Затем добавьте начинку в шаге 6.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 8 Размер порции: 1
    Количество на порцию: Калорийность: 585 Всего жиров: 45 г Насыщенных жиров: 25 г Трансжиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 15 г Холестерина: 114 мг Натрия: 665 мг Углеводов: 23 г Волокна: 1 г Сахаров: 17 г Белков: 22 г

    * Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.Поскольку разные марки ингредиентов имеют разную информацию о пищевой ценности, указанные значения являются лишь приблизительными.

    Пробовали этот рецепт? Поделитесь им в Instagram!

    Упомяните @introvertbaker или отметьте #introvertbaker!

    Чизкейк «Сникерс» — Справиться с жарой

    О-о-о-о-о, рецепт этого чизкейка. Это совершенно нелепая, чрезмерная, декадентская снисходительность. Мне так жаль делать это с тобой.

    Но… не совсем так. Потому что один кусочек этого чизкейка «Сникерс» — и вас отправят на небеса и обратно.

    Выглядит так же возмутительно, как и на вкус, и украсит любую вечеринку. Сделайте это для своей семьи, и они будут вас обожать (и, возможно, немного ненавидеть в то же время).

    Советы по приготовлению чизкейка Snickers

    Корочка для печенья Oreo

    Используйте стандартное печенье Oreo для корочки, включая начинку. Поскольку мы используем разъемную форму, мне всегда нравится класть чизкейк на противень с бортиками перед выпечкой на случай, если масло вытечет из трещин сковороды.Таким образом, вы не оставите масло пригоревшим на дне духовки. Я бы сделал это, даже если на вашей сковороде написано, что она «герметична», потому что обычно это не так на 100%.

    Начинка для чизкейка

    Обязательно используйте высококачественные полножирные брикеты сливочного сыра. Это действительно имеет значение! И что бы вы не делали, не используйте сливочный сыр, который намазывают на бублик.

    Сливочный сыр должен быть полностью комнатной температуры. Если он слишком холодный, он не будет тщательно перемешиваться, и в итоге вы получите маленькие кусочки и карманы несмешанного сливочного сыра.Для достижения наилучших результатов убедитесь, что ваши яйца тоже комнатной температуры!

    Выпечка чизкейка без водяной бани

    Для этого рецепта не требуется водяная баня! Я решил пропустить эту хлопоту, потому что даже если образуются трещины, мы покрываем чизкейк густым шоколадным ганашем, который скроет любые недостатки. Если вам нужны дополнительные советы по выпечке чизкейка без трещин, ознакомьтесь с моим бесплатным Ultimate Cheesecake Guide.

    Когда дело доходит до чизкейка, всегда лучше ошибиться в сторону недопекания, чем перепекания.Края должны быть закреплены и высохнуть, но если центр все еще слегка шатается или трясется, это нормально. Остаточное тепло будет продолжать готовить чизкейк, даже если его вынуть из духовки.

    В моем онлайн-курсе по выпечке «Магия выпечки» я подробно расскажу об этой и других концепциях, чтобы вы могли с уверенностью знать, когда что-то действительно готово.

    Подача и хранение чизкейка

    Самое сложное в этом рецепте то, что вы должны дать ему остыть в течение 4 часов, прежде чем вы даже подумаете о том, чтобы нарезать его и подать к столу! Обычно мне нравится оставлять его охлаждаться на ночь, просто чтобы убедиться, что он полностью готов, и я могу нарезать чистые ломтики.

    Храните чизкейк в холодильнике до 2 дней.

    Этот рецепт был первоначально опубликован в 2014 году и недавно обновлен новыми фотографиями, измерениями веса и другими советами по рецепту. Фотографии Джесс Ларсон.

    Лучший торт «Сникерс» • Bakerita

    Этот торт Ultimate Snickers состоит из шести слоев шоколадного торта с начинкой из арахисовой карамели и глазурью из сливочного сыра с арахисовым маслом, пропитанным шоколадным ганашем и карамельным соусом. На вкус как батончик Сникерс!

    Этот торт не для легкого сердца.Он большой, запутанный, в нем много (довольно простых) шагов, и это занимает немного времени. НО: на вкус просто как батончик Snicker’s, и он стоит каждой потраченной секунды усилий.

    Я не хочу пугать вас, ребята, это не сложный пирог… но рецепт делает немного пугающим и устрашающим. Да, это много шагов, но на самом деле шаги не слишком сложны, и я обещаю, этот торт прощает ошибки! И каждый кусочек на вкус такой вкусный, что вы не ошибетесь.

    Эта красота была создана на день рождения моей подруги Элли. Элли — заядлая любительница сникерсов, и причина для этого пирога со сникерсом без выпечки я придумала некоторое время назад. Обычно, если что-то на Bakerita связано со Snickers, это либо идея Элли, либо создано с ее учетом. Поэтому, конечно, когда мы начали думать о ее праздничном торте… На ум пришли «Сникерс». Вскоре после этого я увидел  великолепный торт  Сникерс с соленой карамелью и яблоком на Half Baked Harvest и влюбился в него. Я показала Элли, и она тоже, поэтому я черпала вдохновение у Тигана и сделала похожий, но более полный, полностью похожий на Сникерс торт.

    В этом торте у вас есть шесть декадентских слоев на слоях влажного, богатого темного шоколадного торта, альтернативно прослоенного легкой начинкой из арахисовой карамели и шелковистой гладкой глазурью из сливочного сыра с арахисовым маслом, все покрыто ганашем из темного шоколада и хорошей порцией карамельного соуса. . Все это украшено хлопьями морской соли Maldon и дробленым жареным арахисом. Этот торт грязный, несовершенный и очень вкусный. Он на 100% удовлетворит вашу тягу к сладкому.

    Я пропустил элемент нуги в батончике Snickers, но не думаю, что вы его пропустите.Глазурь богатая и невероятно вкусная — арахисовое масло и сливочный сыр прекрасно сочетаются друг с другом и связывают весь торт воедино. Я думаю, именно это придает ему вкус Snickers . Конечно, помогает толстый слой шоколада и карамели. Этот внешний слой образует толстый, сладкий, тягучий слой, который становится абсолютно идеальным после того, как он немного расплавится в торте. Карамель и арахис в средних слоях торта по своей сути напоминают вам, как вы откусываете шоколадный батончик, а слои торта достаточно тонкие, чтобы вы всегда ощущали во рту все вкусы одновременно.В двух словах… этот торт потрясающий.

    Часть этого торта подавали на вечеринке, и все, что я слышал, повторяли всю ночь, это то, что на вкус он буквально просто как Сникерс. Это определенно праздничный торт, но найдите повод для празднования. Этот торт нужен тебе в жизни. И поскольку я люблю вас и загипнотизирована GIF-файлами десерта, я решила показать вам, как появился этот торт. Наслаждайтесь:

    И ТАКЖЕ, потому что я люблю тебя, сегодня я устраиваю розыгрыш с другими прекрасными блоггерами! Мы решили объединиться, чтобы подарить одному из вас подарочную карту Amazon на 250 долларов.Это полностью спонсируем мы, а не Amazon, потому что мы хотим разделить немного любви в подготовке к праздникам! У всех этих девушек также есть прекрасные блоги, я надеюсь, вы проверите их все. Кроме того, прямо над рецептом должен загружаться виджет Rafflecopter. Иногда нужно немного времени, чтобы появиться!

    Этот розыгрыш проводится компаниями Sweet Peas & Saffron, Pumpkin ‘N Spice, Live Well, Bake Часто, Savory Nothings, Flying On Jess Fuel, The Well Floured Kitchen, Flavor the Moments, She Likes Food, Sweet & Delish и Bakerita.

    Розыгрыш завершен! Большое спасибо всем, кто вошел.

    Rafflecopter в подарок

    Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок
    Для торта
    • 3 стакана (12,75 унции) универсальной муки
    • 3 стакана (1 фунт 5 унций) сахарного песка
    • 1½ чашки (4.5 унций) несладкого какао-порошка голландского производства
    • 1 столовая ложка пищевой соды
    • 1½ чайной ложки разрыхлителя
    • 1½ чайной ложки соли
    • 4 больших яйца
    • 1½ чашки пахты
    • 1½ чашки теплой воды
    • ½ чашки плюс 2 столовые ложки растительного масла
    • 2 чайные ложки ванильного экстракта
    Для глазури
    • 1½ чашки 3 палочки несоленого сливочного масла, размягченного
    • 8 унций сливочного сыра (смягченного)
    • 3 стакана сахарной пудры
    • ⅔ стакана сливочного арахисового масла
    • 2 чайные ложки ванильного экстракта
    Для карамельной начинки
    • 1 пакет (11 унций) Крафт-карамель (без упаковки)
    • ½ стакана густых взбитых сливок
    • ½ стакана жареного арахиса (измельченного)
    Для ганаша
    • 8 унций горько-сладкого шоколада (рубленого)
    • ⅓ стакана жирных сливок
    Для карамельной глазури
    • 1 пакет (11 унций) Крафт-карамель (без упаковки)
    • ⅔ стакана жирных сливок
    • Арахис и морская соль в хлопьях (для украшения)

    Для коржей
    1. Разогрейте духовку до 350ºF.Смазать маслом три 9-дюймовые круглые формы для выпечки и посыпать мукой, стряхивая излишки.
    2. Смешайте муку, сахарный песок, какао, пищевую соду, разрыхлитель и соль в чаше миксера. Смешайте на низкой скорости. Добавьте яйца, пахту, 1 1/2 стакана теплой воды, масло и ваниль. Взбивайте на средней скорости до однородности и полного объединения.
    3. Равномерно распределите тесто по формам. Выпекайте, пока коржи не схватятся и зубочистка, вставленная в центр каждого, не будет выходить чистой, около 35 минут. Дайте остыть в формах, установленных на решетке, в течение 15 минут.Выложите коржи на решетку и дайте полностью остыть.
    Для карамельной начинки
    1. Поместите все неупакованные карамели и густые взбитые сливки в маленькую кастрюлю. Нагревайте на слабом огне, часто помешивая, пока карамель полностью не растает и смесь не станет однородной. Переложите в небольшую миску или мерный стаканчик для жидкости и дайте остыть до теплого состояния. Вмешайте арахис.
    Для глазури
    1. Добавьте масло и сливочный сыр в чашу стационарного миксера (или используйте ручной миксер).Взбивайте до тех пор, пока смесь не станет легкой и воздушной, около 4 минут на средней скорости. Добавьте арахисовое масло и ваниль, взбивайте, пока не останется разводов. Добавьте сахарную пудру и взбивайте еще 3 минуты на средней скорости до получения однородной и воздушной массы.
    Для сборки
    1. Когда кексы полностью остынут, разровняйте каждый кекс так, чтобы верхняя часть была плоской, с помощью длинного тонкого ножа или выравнивателя для кексов. Используя тот же нож, разрежьте каждый корж на два более тонких коржа. У вас должно получиться шесть тонких коржей.
    2. Поместите примерно 1 чашку глазури в небольшой зиплок или кондитерский мешок с большим круглым наконечником, если он у вас есть. Если нет, вы можете просто вырезать отверстие диаметром 1/2 дюйма в углу пакета.
    3. Положите 1 корж плоской стороной вверх на тарелку или подставку для торта. Выдавите глазурь по кругу по краю слоя торта. Вылейте примерно 1/3 стакана карамели с арахисом в центр коржа и распределите, чтобы покрыть карамель до края глазури. Сверху положите еще один слой и с помощью ножа или изогнутой лопатки равномерно распределите слой глазури.Повторите то же самое с оставшимися слоями торта, переключаясь между карамельной начинкой и глазурью. У вас должно получиться 3 слоя с арахисовой карамелью и 2 с глазурью. Смажьте верх и бока торта оставшейся глазурью. Не беспокойтесь о том, что это будет слишком идеально, так как вы будете скрывать большую часть этого. Поставьте торт в холодильник минимум на 30 минут, чтобы глазурь застыла.
    4. После того, как глазурь застынет, сделайте шоколадную глазурь. В миску, подходящую для микроволновой печи, добавьте шоколад и сливки.Разогрейте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 30 секунд, помешивая между каждым, пока смесь не растает и не станет однородной.
    5. Дайте шоколаду остыть в течение 3–5 минут, а затем вылейте соус на середину торта и распределите его только по бокам, дайте соусу стечь по бокам торта. Поместите торт в холодильник минимум на 1 1/2 часа (или на ночь), пока шоколад полностью не застынет, а глазурь не затвердеет.
    6. Когда шоколад застынет, приготовьте карамельную глазурь. Поместите развернутую карамель и густые сливки в кастрюлю.Нагревайте на слабом огне, часто помешивая, пока карамель полностью не растает и смесь не станет однородной. Она должна быть жиже, чем предыдущая карамель. Переложите в мерный стакан для жидкости и дайте остыть в течение примерно 10 минут. Перемешайте, а затем вылейте карамель на торт и дайте ей стечь по бокам торта на шоколадный ганаш. По желанию украсить арахисом и щепоткой морской соли.
    7. Перед подачей поставьте в холодильник минимум на 30 минут для застывания.
    8. Хранить в холодильнике до 1 недели.

    Рецепт, вдохновленный и адаптированный из этого торта Snickers с соленой карамелью и яблоками от Half Baked Harvest

    Поделись этим:

    Торт «Сникерс

    » · Пекарь Дженни

    Автор: Jenny Barrett

    Не могу остановиться. Не остановится.
    (Это слоган этого торта.)

      У моей мамы есть отличный рецепт шоколадного торта. В нашей семье он довольно печально известен и известен просто как «Шоколадный торт».Но поскольку я никогда ничего не могу оставить в покое, я взял ее торт и превратил его в какого-то безумного зверя уровня «Сникерс».

    Итак, у нас есть шоколадный торт.
    Глазурь из карамельного сливочного сыра.
    Вихрь с арахисовым маслом x 2.
    Несколько раскрошенных батончиков Snickers.
    О, и горсть жареного арахиса в меду.

     

        Я его испортил, но кто жалуется? Определенно не я. Мы оказались здесь:

        Этот торт не подлежит модерации.

      Дополнительное примечание: я успешно уменьшил этот рецепт вдвое и сделал 1 слой торта! Это можно сделать!

      • Время подготовки: 30м
      • Время приготовления: 30м
      • Общее время:

      Ингредиенты

      Торт:
      • 1 3/4 чашки белого сахара
      • 1/2 чашки растительного масла
      • 2 яйца при комнатной температуре
      • 2 чайные ложки ванили
      • 9 чайных ложек разрыхлителя 9 сода
      • 3/4 стакана какао-порошка
      • 1 3/4 стакана универсальной муки
      • 1 стакан пахты (я использовала 1 стакан 2% молока + 1 ст.лимонного сока и оставьте на 5 минут.)
      • 1 чашка горячего кофе
      Глазурь с карамельным сливочным сыром:
      • 12 унций сливочного сыра, размягченного до комнатной температуры
      • 1/2 чашки несоленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
      • 2 1/2 чашки сахарной пудры
      • 1 чайная ложка ванильного экстракта
      • 1/4 чайной ложки соли
      • 1/4 чашки карамельного соуса
      Посыпка:
      • 4/4 чашки жареного арахиса 60 2 стакана арахисового масла, разделенного и растопленного
      • 6 батончиков Snickers забавного размера, нарезанных

      Инструкции

      1. Предварительно разогрейте духовку до 350 градусов.Накройте внутреннюю часть двух круглых 9-дюймовых форм для кекса фольгой и сбрызните их кулинарным спреем. Фольга — лучший способ сохранить ваши слои нетронутыми, когда придет время вынимать их из формы.
      2. Смешайте вместе все ингредиенты для торта, кроме кофе. Мне нравится добавлять их в обычном порядке, как указано выше (сахар, масло, яйца, ваниль, затем перемешать, разрыхлитель и сода, какао-порошок, затем перемешать, а затем чередовать добавление муки и молока). По моему опыту, торты не так требовательны в уходе, как печенье, кексы, блины и т. д.когда вы смешиваете их вместе. Не переусердствуйте, и все у вас будет хорошо.
      3. Хорошо, когда вы соберете первые девять ингредиентов, вылейте кофе в тесто и перемешайте, пока оно не распределится равномерно. Тесто будет сверхтонким, но я обещаю, что все в порядке. Разливаем это тесто по формочкам и ставим в духовку.
      4. НО ПОДОЖДИТЕ — сначала обязательно прочтите это! Ключ к ровным (по сравнению с округлыми/неровными) слоям заключается в следующем: переворачивайте противни каждые 10 минут. Я установил таймер на 10 минут, поменял противни, снова установил его на 10 минут, повернул противни и вынул их где-то между общим временем выпечки 25-30 минут.Они будут готовы, когда вилка или зубочистка будут почти идеально чистыми.
      5. Дайте пирогам остыть и постарайтесь набраться терпения. Снимите слой фольги и пирог с каждой формы, а затем осторожно снимите фольгу с кекса. Переверните первый корж на подставку или подставку для торта. Чтобы торт не скользил, я обычно наношу немного глазури на подставку или подставку для торта.
      6. Чтобы приготовить глазурь, взбивайте сливочный сыр в течение 1,5-2 минут на средней скорости, пока он не станет однородным и однородным.Затем добавьте сливочное масло и взбивайте его со сливочным сыром в течение 1-1,5 минут, пока смесь не станет воздушной и однородной. Теперь постепенно добавьте сахарную пудру, ваниль и карамельный соус. Я добавил около 2 чашек сахарной пудры, а затем карамель и ваниль. Консистенция зависит от вас и количества сахарной пудры, которую вы используете, но я не люблю жидкую глазурь. Если глазурь для вас слишком сладкая, добавьте немного соли, чтобы сбалансировать сладость.
      7. Чтобы собрать торт, покройте верх первого коржа глазурью.Затем растопите ¼ стакана арахисового масла. Когда он растает, поместите около 5-7 ложек на поверхность глазури и с помощью ножа вмешайте его в глазурь. Как только это будет сделано, поместите второй слой поверх торта и повторите процесс глазури/арахисового масла. Я оставил бока торта простыми, потому что мне понравился внешний вид, но рецепт должен сделать достаточно глазури, чтобы покрыть бока торта, если вы решите это сделать.
      8. В качестве завершающего штриха расставьте обжаренный в меду арахис и нарезанные батончики Snickers.Теперь у вас есть красивый, вкусный торт!

    В рубрике: Торт и чизкейк С тегами: торт, карамель, шоколад, глазурь из сливочного сыра, десерт, арахисовое масло, сникерс, сладости

    О Дженни Барретт

    Я Дженни, сердцебиение jennythebaker.com. Я пеку со средней школы, когда моя мама разрешила мне взять на себя обязанности по выпечке для нашей семьи из семи человек. Она смотрела, как я сворачиваю начинку для тортов, пеку плоское хрустящее печенье с шоколадной крошкой и забываю о важных ингредиентах; однако она почему-то немного верила в меня.Кто мог знать, что выпечка станет моим хобби на всю жизнь и средством от стресса?

    Взаимодействие с читателем

    Шоколадный чизкейк «Сникерс» — My Recipe Treasures

    Шоколадный чизкейк «Сникерс» — это ВАУ! Делала этот торт мужу на день рождения, получилось восхитительно. Он любит «Сникерс», и, поскольку моя дочь получила на Рождество огромную пачку «Сникерсов», я решил использовать несколько из них.

    Любимый батончик моего мужа — «Сникерс», а я обожаю чизкейк, и вот он у вас.Я решил совместить их два, и вот что у нас получилось. Один изумительный шоколадный чизкейк Snickers.

    Я думаю, что даже заказал бы его, если бы ел вне дома! Это было действительно так хорошо. Шоколадный чизкейк «Сникерс» — один из тех удивительных десертов, которые вы получаете время от времени, когда идете куда-нибудь поесть. Да, это действительно так хорошо. Одно можно сказать наверняка: в нем может быть всего несколько калорий!

    Что такое Сникерс?

    • В 1930 году компания Mars представила Snickers, названный в честь любимой лошади семьи Марс.
    • Шоколадный батончик Snickers состоит из нуги, арахиса и карамели с шоколадной глазурью.

     

    Хорошо, я должен признать, что сегодня солгал. Один из этих людей постоянно звонил мне по поводу моего компьютера и говорил, что на моем компьютере много вирусов и что мне лучше позаботиться о нем. И поэтому я сказал ему, что знаю, почему!

    Я сказал ему, что мне надоел мой компьютер, поэтому я от него избавился. Итак, он сказал мне, что ему жаль беспокоить меня, а затем он повесил трубку.Хотел бы я сказать, что, возможно, мне больше никогда не позвонят по поводу моего компьютера, но я почти уверен, что это было бы чудом.

     

     

    Какие ингредиенты нужны для шоколадного чизкейка «Сникерс»?

    Торт:

    • Сахар
    • Несладкий какао-порошок
    • Пахта
    • Кокосовое масло
    • Яйца
    • Экстракт ванили
    • Мука общего назначения
    • Пищевая сода
    • Разрыхлитель
    • Соль
    • Горячая вода или горячий шоколад

     

    Чизкейк Сникерс:

    • Сливочный сыр
    • Сахар
    • Яйца
    • Батончики «Сникерс»

     

    Как приготовить шоколадный чизкейк «Сникерс»?

    Торт:

    • В большой миске смешайте сахар, масло, яйца и ваниль.
    • Просейте муку, пищевую соду, разрыхлитель, какао и соль. Перемешивайте на медленном огне в течение 2 минут, затем медленно добавьте пахту и воду.
    • Соскребите со стенок чаши.
    • Еще раз очистите стенки чаши и перемешайте на высокой скорости в течение 2-3 минут.
    • Смажьте жиром и посыпьте мукой две 9-дюймовые круглые формы.
    • Выпекайте кексы при температуре 350 градусов в течение 35–40 минут или до тех пор, пока тестер для кексов не выйдет чистым.
    • Когда кексы будут готовы, дайте им остыть в формах в течение 7-10 минут.
    • Затем переложите их на решетку и дайте полностью остыть.

     

    Чизкейк Сникерс:

    • В миске смешайте сливочный сыр.
    • Добавьте сахар и яйца и взбивайте, пока они не станут гладкими и однородными.
    • Нарежьте 3 больших батончика Snickers на мелкие кусочки и добавьте в смесь.
    • Слегка смажьте маслом 8-дюймовую разъемную форму и застелите дно пергаментной бумагой.
    • Я вырезал круг по размеру дна кастрюли.
    • Поместите смесь для чизкейка в форму и готовьте при 325 градусах в течение 45–55 минут или до тех пор, пока тестер для пирога не выйдет чистым.
    • Выньте чизкейк и дайте ему остыть в течение 1 часа или более.
    • Я люблю сначала испечь чизкейк, а затем, когда он остынет в течение 20 минут, поставить его в холодильник.
    • Затем я делаю торты.
    • После того, как и кексы, и чизкейки остынут, положите один кекс на большую тарелку, а затем поместите чизкейк поверх него, а затем добавьте другой кекс поверх чизкейка.
    • Моя разъемная форма больше, чем мои формы для кекса, поэтому я просто обрезаю чизкейк по размеру.
    • Заморозьте любой глазурью на ваше усмотрение.
    • Добавьте дополнительные сникерсы для украшения.

     

    Могу ли я заменить Snickers другим шоколадным батончиком?

    • Да, вы можете заменить шоколадный батончик Snickers практически любым шоколадным батончиком.
    • Текстура чизкейка, вероятно, будет отличаться в зависимости от используемого шоколадного батончика.
    • Например, текстура шоколадного батончика без орехов будет гладкой.

     

    Что вы делаете, когда вам звонят такие люди? Я знаю, что он звонил 4 раза в один и тот же день. Я почти уверен, что если я дам ему кусочек чизкейка «Шоколадный сникерс», он больше не будет меня беспокоить. Он говорил так, как будто жил в другой стране, так как мне было трудно его понять.

    Я не люблю врать, но я довольно устал от того, что мне звонят нечестные люди и говорят, что они видят проблемы с моим компьютером.Если это так, я отнесу это парню на улице, и он починит это.

    Я никогда не буду давать информацию о своем банке или кредитной карте по телефону, и я надеюсь, что вы никогда этого не сделаете. Я знаю, что люди много работают за свои деньги, и я не хочу, чтобы нечестные люди отбирали их у них.

     

    Что такое чизкейк?

    • Основной и самый толстый слой состоит из смеси мягкого свежего сыра (обычно сливочного сыра), яиц и сахара.
    • В этом рецепте к чизкейку добавляют сникерс.

     

     

    Как вы можете видеть на картинке выше, мне нужно было сделать еще один снимок. Мой сын вышел через пару часов после обеда и спросил меня, может ли он съесть еще кусочек торта. Я сказал ему нет! Мне нужно сделать еще один снимок.

    Итак, мы поставили записку на этот кусок торта, чтобы я мог сделать снимок при лучшем освещении. Затем мой сын, у которого только что родился ребенок, на которого мы ехали, прислал мне сообщение, которое гласило: «Тебе лучше принести торт»!

    Так что я положила кусочек на тарелку и взяла с собой в больницу.Когда мы собрались вернуться домой, увидев нашу прекрасную внучку, я увидела торт. Так что мой милый муж забрал его обратно, чтобы они могли съесть свой пирог.

     

    Что такое чизкейк?

    • Чизкейк — это многослойный торт, в котором как минимум один слой представляет собой торт, а как минимум один слой — чизкейк.

     

     

    Итак, теперь следующий вопрос: какой торт я испеку на свой день рождения через несколько недель.Я очень люблю стаканчики Риз с арахисовым маслом. Но опять же, мне очень нравятся всевозможные торты, и я просто не такой привередливый.

    Может быть, моя семья удивит меня. Это была бы отличная идея. Я люблю шоколад, но думаю, что ванильный мне нравится чуть больше. Малина тоже будет очень кстати. Как вы думаете, какой торт мне бы понравился?

    Ну вот некоторые из моих идей, которые я хотел бы предложить для приготовления этого вкусного чизкейка шоколадного сникерса.

     

    Советы и рекомендации для шоколадного чизкейка «Сникерс»:

    • Я обрезала чизкейк этого торта, потому что он был больше, чем коржи, взяв острый нож и обрезав его до размера формы.
    • Убедитесь, что чизкейк полностью остыл. Я поместила его в холодильник, так как он делает его довольно твердым.
    • Храните оставшийся торт в холодильнике, но он был нашим любимым в первый день приготовления.Муж даже разогрел его после того, как мы поставили его в холодильник.

     

    Больше вкусных тортов для вас:

    Белый торт с шоколадным брауни

    Торт Твинки

    Сливочный торт Кентукки

     

    Время подготовки 20 минут

    Время приготовления 1 час 35 минут

    Общее время 1 час 55 минут

    Ингредиенты

    Торт:

    • 2 стакана сахарного песка
    • 1/2 стакана несладкого какао-порошка
    • 1 стакан пахты
    • 1/2 стакана кокосового масла
    • 2 больших яйца при комнатной температуре
    • 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
    • 1 3/4 стакана муки общего назначения
    • 2 чайные ложки пищевой соды
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 1 чайная ложка соли
    • 1 чашка горячей воды или горячего шоколада

    Чизкейк «Сникерс»:

    • 2 упаковки (8 унций) сливочного сыра, размягченного
    • 1/2 стакана сахара
    • 2 больших яйца
    • 3 больших батончика Snickers

    Инструкции

      Торт:

      1. В большой миске смешайте сахар, масло, яйца и ваниль.
      2. Просейте муку, пищевую соду, разрыхлитель, какао и соль. Перемешивайте на медленном огне в течение 2 минут, затем медленно добавьте пахту и воду.
      3. Соскребите со стенок чаши.
      4. Еще раз очистите стенки чаши и перемешайте на высокой скорости в течение 2-3 минут.
      5. Смажьте жиром и посыпьте мукой две 9-дюймовые круглые формы.
      6. Выпекайте кексы при температуре 350 градусов в течение 35–40 минут или до тех пор, пока тестер не выйдет чистым.
      7. Когда кексы будут готовы, дайте им остыть в формах в течение 7–10 минут. .
      8. Затем переложите их на решетку и дайте полностью остыть.

      Чизкейк «Сникерс»:

      1. В миске смешайте сливочный сыр.
      2. Добавьте сахар и яйца и взбивайте, пока они не станут гладкими и однородными.
      3. Нарежьте 3 больших батончика Snickers на мелкие кусочки и добавьте в смесь.
      4. Слегка смажьте маслом разъемную форму диаметром 8 дюймов, а затем застелите дно пергаментной бумагой.
      5. Я вырезал круг, который соответствует дну формы.
      6. Поместите смесь для чизкейка в форму и готовьте при 325 градусах в течение 45–55 минут или до тех пор, пока тестер для пирога не выйдет чистым.
      7. Выньте чизкейк и дайте ему остыть в течение 1 часа или более.
      8. Я люблю сначала испечь чизкейк, а затем, когда он остынет в течение 20 минут, поместить его в холодильник.
      9. Потом я делаю торты.
      10. После того, как и кексы, и чизкейки остынут, положите один кекс на большую тарелку, затем поместите чизкейк поверх него, а затем добавьте другой кекс поверх чизкейка.
      11. Моя разъемная форма больше, чем мои формы для кекса, поэтому я просто обрезаю чизкейк по размеру.
      12. Иней любой глазурью на ваш вкус.
      13. Добавьте дополнительные сникерсы для украшения.

      Информация о пищевой ценности

      Выход

      20

      Размер порции

      1
      Количество на порцию Калории 268 Всего жиров 9 г Насыщенных жиров 6 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 2 г Холестерина 40 мг Натрия 329 мг Углеводов 42 г Волокна 1 г Сахара 31 г Белков 4 г

       

       

      Чизкейк Сникерс | Рецепт — Аппетит Квинсли

      Этот рецепт Чизкейк Сникерс включает сливочный чизкейк с арахисовым маслом, наполненный нарезанными батончиками Сникерс и взбитый шоколадно-карамельным соусом! Этот декадентский десерт, покрытый шелковистой карамельной начинкой из арахиса, закрепленной толстой веревкой из глазури шоколадного ганаша, идеально подходит для всех особых случаев!

      Этот пост может содержать партнерские ссылки.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Это никоим образом не влияет на мое мнение об этих продуктах и ​​услугах. Все мнения, высказанные на этом сайте, являются моими собственными. Подробности см. в моей полной политике раскрытия информации .

      С этим рецептом чизкейка «Сникерс» сегодня все будет особенно сладко! Являетесь ли вы любителем сникерсов или нет, я гарантирую, что один вид этого чизкейка вызовет у любого человека слюну!

      Во-первых, позвольте мне прояснить ситуацию.Этот чизкейк НЕ диетический. Мне очень жаль, но я давно хотел приготовить чизкейк со вкусом сникерса, поэтому мне пришлось выложиться на полную!

      Это тип чизкейка, который вы можете найти на фабрике чизкейков. Вы знаете, один декадентский кусочек чистой сладости, который занимает у вас день или два, чтобы съесть его, потому что вам нужны перерывы между каждыми несколькими кусочками? Во всяком случае, для меня это так.

      Но, несмотря на то, что в этом десерте есть все, что угодно sa-WEET, я получаю только восторженные отзывы от всех, кто ел кусочек! Некоторые из моих дегустаторов даже сказали, что это лучший чизкейк, который они когда-либо пробовали!

      Может быть, может быть, ты почувствуешь то же самое!

      Что вы найдете в этом чизкейке

      Вот что вас ждет, если вы попробуете этот чизкейк:

      1. Корочка для печенья Oreo
      2. Чизкейк с арахисовым маслом
      3. Нарезанные сникерсы внутри чизкейка 
      4. Вихревой карамельно-шоколадный соус
      5. Топпинг с арахисовым карамельным соусом
      6. Бордюр со взбитым ганашем
      7. Еще нарезанный арахис и сникерс сверху

      Как видите, здесь происходит много всего! Это тот тип чизкейка, который нужно подавать тонкими ломтиками, чтобы вы могли съесть ломтик за один присест, не теряя сознания.Совершенство!

      Корочка Орео

      Начнем с простой корочки орео. Вы МОЖЕТЕ заменить его корочкой из крекера Грэма, но, поскольку в этом чизкейке довольно много шоколада, я считаю, что Орео — лучший вариант!

      Поместите примерно 27-30 целых печенек Oreo в кухонный комбайн и взбивайте, пока не получите мелкие крошки. Влейте немного растопленного сливочного масла, затем перемешайте, пока все крошки не будут покрыты.

      Теперь просто высыпьте крошки в подготовленную разъемную форму и используйте дно мерного стакана, чтобы вдавить крошки на дно и вверх по стенкам формы.Предварительно выпекайте в течение 10 минут, чтобы корочка могла скрепиться.

      Начинка для чизкейка Snickers

      На мой взгляд, настоящий чизкейк «Сникерс» должен быть чем-то большим, чем простой чизкейк с несколькими шоколадными батончиками. Я хотел, чтобы вкус «Сникерса» на самом деле впитался во весь чизкейк!

      Итак, что же в батончике сникерс?

      • Нуга
      • Арахис
      • Карамель
      • Шоколад

      Хорошо, мне не очень хотелось делать домашнюю нугу, чтобы бросить ее в этот чизкейк, так что давайте вырежем эту часть.Переходим к арахису! Помимо измельченного арахиса поверх чизкейка, я добавил этот аромат, добавив арахисовое масло в тесто для чизкейка!

      Чтобы приготовить чизкейк, вам понадобится несколько простых ингредиентов, таких как сливочный сыр, арахисовое масло, сахар, кукурузный крахмал, сметана, экстракт ванили и яйца.

      Убедитесь, что все ингредиенты имеют комнатную температуру, и смешайте их на низкой скорости. Я знаю, что может показаться заманчивым перейти на среднюю скорость, но медленное перемешивание помогает нам избежать включения пузырьков воздуха, которые вызывают растрескивание.

      Очевидно, что у вас не может быть чизкейка со вкусом сникерса без шоколадных батончиков, так что нарежьте немного и добавьте в тесто!

      Для двух последних вкусов: карамели и шоколада, я смешала чизкейк с карамельным и шоколадным соусом! Для этого вылейте половину теста на сковороду, затем сбрызните обоими сверху.

      Используйте нож для масла, чтобы смешать оба соуса вместе. Затем вылейте оставшееся тесто сверху и взболтайте больше шоколада и карамельного соуса.

      Как великолепно это выглядит?

      Выпечка чизкейка

      Чтобы испечь чизкейк, нам понадобится водяная баня. Если вы пекарь-любитель, мысль о том, что вам придется печь чизкейк на водяной бане, может вас сильно нервировать. К счастью, вы нашли кого-то, кто каждый раз взламывал код идеальной герметичной водяной бани!

      Вместо того, чтобы заворачивать форму в алюминиевую фольгу и молиться Богу, чтобы вода не просочилась во время выпекания чизкейка, я просто поставила свою 9-дюймовую разъемную форму в 10-дюймовую форму для кекса! Вы также можете положить его в кастрюлю немного большего размера, просто убедитесь, что она достаточно близко, чтобы горячая вода все еще находилась в тесном контакте с вашим чизкейком.

      Теперь поместите форму для кекса в БОЛЬШУЮ форму, я использую большую прямоугольную форму размером 11×15 дюймов. Вскипятите немного воды и налейте ее в большую кастрюлю. Супер легкая герметичная водяная баня!

      Выпекайте чизкейк примерно 1 час 20 минут или пока он не начнет слегка покачиваться. Выключите духовку и держите дверцу духовки закрытой в течение 30 минут, чтобы она могла медленно остыть, затем приоткройте дверцу и остудите еще 30 минут. Медленное охлаждение = 0 трещин!

      Время украшать!

      С этими шоколадно-карамельными завитками сверху этот чизкейк и так прекрасен! Тем не менее, я все еще хотел украсить вещи немного.

      Взбитый ганаш Граница: для границы, я начал с приготовления простого шоколадного ганаша из 2 ингредиентов. Многие разогревают сливки на плите и добавляют в шоколад, а я просто разогреваю все в микроволновке, и все отлично получается. Охладите ганаш в холодильнике в течение часа или до тех пор, пока ганаш не станет плотной пастообразной консистенции. Продолжайте проверять каждые 20 минут.

      Переложите ганаш в большую миску и с помощью ручного электрического миксера взбейте ганаш, пока он не станет пышным.

      Переложите взбитый ганаш в кондитерский мешок и обвяжите им чизкейк. Посыпьте эти завитки измельченным арахисом и половинками сникерсов! Можно даже добавить сверху немного карамели или шоколадной крошки.

      Карамельно-арахисовая глазурь: ок, все получилось не совсем так, как я себе представлял. Как вы можете видеть на некоторых фотографиях, я сначала полила этим чизкейк сверху. Не знала, что после фотосъемки карамельный топпинг полностью застынет! Из-за этого чизкейк было трудно разрезать, поэтому перед подачей я предлагаю полить соусом отдельные ломтики.

      Больше десертов Snickers:

      ДЕЛИТЕСЬ СВОИМИ ФОТОГРАФИЯМИ!

      Подпишитесь на меня в Instagram  и отметьте #queensleeappetit  , чтобы я мог видеть и делиться всеми вашими творениями Queenslee Appétit в своих историях и  QA N ewsletter !

      СЛЕДИТЕ ЗА АППЕТИТОМ КУИНСЛИ

      Нравится то, что вы видите? Убедитесь, что вы подписаны на Queenslee Appétit, чтобы узнать больше вкусных рецептов!

      Pinterest | Инстаграм | Facebook |

      Есть вопросы по рецепту? Свяжитесь со мной здесь , и я буду рад помочь!

      ПОДСЛАСИТЕ СВОЙ ПОЧТОВЫЙ ПОЧТУ!

      ПОДПИСАТЬСЯ  на информационный бюллетень Queenslee Appétit, чтобы получать уведомления о новых рецептах, ежемесячные советы по выпечке, краткий обзор новых рецептов, эксклюзивные рецепты и многое другое!

      Приступаем к выпечке!

      Выход: 8-10 порций

      Время подготовки: 40 минут

      Время приготовления: 1 час 35 минут

      Дополнительное время: 8 часов

      Общее время: 10 часов 15 минут

      Этот рецепт чизкейка Snickers включает сливочный чизкейк с арахисовым маслом, наполненный нарезанными батончиками Snickers и закрученный шоколадно-карамельным соусом! Этот декадентский десерт, покрытый шелковистой карамельной начинкой из арахиса, закрепленной толстой веревкой из глазури шоколадного ганаша, идеально подходит для всех особых случаев!

      Ингредиенты

      Корка Орео:

      • 2 и ¼ чашки (около 27-30 штук) крошки Oreo
      • 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, растопленного

      Чизкейк «Сникерс»:

      • 3 упаковки (8 унций) (2 фунта) жирного сливочного сыра, комнатной температуры
      • 1 чашка сливочного арахисового масла
      • 1 стакан сахарного песка
      • 1 столовая ложка кукурузного крахмала (или 3 столовые ложки универсальной муки)
      • 1 стакан сметаны комнатной температуры
      • 2 чайные ложки чистого ванильного экстракта
      • 3 больших яйца, комнатной температуры
      • 1 большой яичный желток
      • 26 мини-батончиков Snickers, нарезанных
      • Шоколадный соус
      • Карамельный соус

      Граница для глазури со взбитым ганашем:

      • 2 чашки темных или полусладких шоколадных чипсов
      • 1 стакан густых сливок

      Карамельно-арахисовая глазурь:

      Украшение:

      • Арахис дробленый
      • Мини Сникерс, нарезанный

      Инструкции

      Для теста:

      1. Разогрейте духовку до 325°F.Смажьте бока и дно одной 9-дюймовой разъемной формы кулинарным спреем и выложите дно кругами пергамента.
      2. В кухонном комбайне измельчите Oreos в мелкую крошку – должно получиться чуть больше 2 чашек.
      3. Насыпьте крошку Oreo в миску среднего размера и смешайте вилкой с растопленным сливочным маслом, пока все крошки не будут покрыты.
      4. Переложите смесь в смазанную жиром 9-дюймовую разъемную форму и, используя плоское дно стакана или мерного стакана, вдавите ее в дно и вверх по бокам формы.
      5. Выпекайте корж в предварительно разогретой духовке в течение 10 минут. Выньте из духовки и уменьшите температуру до 300°F.

      Для чизкейка «Сникерс»:

      1. Приготовление водяной бани: Возьмите 1 очень большой кусок алюминиевой фольги, который больше вашей разъемной формы. Поместите разъемную форму в центр и загните алюминий по бокам, чтобы закрыть форму снаружи. Это гарантирует, что вода не просочится в кастрюлю во время водяной бани. В качестве альтернативы я поместил свою сковороду в круглую кастрюлю немного большего размера, чтобы полностью защитить корку от воды.Поместите кастрюлю в большую кастрюлю, достаточно большую, чтобы вместить воду.
      2. Приготовление чизкейка: В чаше электрического миксера с насадкой-лопаткой или в большой миске с помощью ручного миксера взбейте сливочный сыр и арахисовое масло на низкой скорости до кремообразного состояния, около 2-3 минут. .
      3. Очистите стенки чаши и добавьте сахар и кукурузный крахмал. Взбить до однородности и объединения.
      4. Добавить сметану и ваниль. Продолжайте взбивать до однородности.
      5. Очистите стенки и дно чаши и продолжайте взбивать, пока все не смешается.
      6. Добавьте яйца и желток по одному, медленно взбивая после каждого добавления, пока они не смешаются, не перевзбивайте. Поскребите стенки и дно миски резиновым шпателем, чтобы убедиться, что все смешано. Всыпать нарезанные сникерсы.
      7. Для шоколадных и карамельных завитков: Вылейте половину теста для чизкейка на остывший корж. Сверху сбрызните карамельным и шоколадным соусом (не переусердствуйте, посмотрите фото выше, как это должно выглядеть). С помощью ножа для масла вмешайте соусы в чизкейк.Повторите то же самое, выливая оставшееся тесто и взбалтывая сверху еще немного шоколада и карамели.
      8. Доведите до кипения 6 чашек воды, затем осторожно перелейте в большую кастрюлю. Вода должна быть всего на несколько дюймов выше стенок кастрюли. Не переусердствуйте.
      9. Выпечка чизкейка: Выпекать при 300°F около 1 часа 25 минут. Чизкейк готов, когда края готовы, а центр слегка покачивается.
      10. Охлаждение чизкейка: Выключите духовку и дайте чизкейку остыть в течение 30 минут.Через 30 минут приоткройте дверцу и продолжайте охлаждать чизкейк еще 30 минут. Это помогает предотвратить растрескивание.
      11. Через час снимите чизкейк с водяной бани и алюминиевой фольги. Проведите ножом по краю сковороды, чтобы он не прилипал к стенкам, и дайте полностью остыть на решетке.
      12. Охладите в холодильнике в течение примерно 8 часов или предпочтительно на ночь. Мне нравится просто класть слой бумажного полотенца сверху, чтобы накрыть его, поэтому, если чизкейк «потеет», я могу просто промокнуть его.№

      Для глазури из взбитого ганаша Бордюр:

      1. Добавьте шоколад и сливки в жаропрочную миску среднего размера.
      2. Разогревайте в микроволновой печи с 30-секундными интервалами в течение примерно 1 минуты (два импульса по 30 секунд в микроволновой печи). Медленно перемешивайте смесь, пока шоколад не растает и не превратится в гладкий глянцевый ганаш.
      3. Если через некоторое время шоколад не растает, просто поместите миску обратно в микроволновую печь с 10-секундными интервалами, помешивая после каждого, чтобы убедиться, что он растаял.
      4. Когда у вас получится однородный ганаш, поставьте миску в холодильник и перемешивайте каждые 20 минут, пока ганаш не станет густой, пастообразной консистенции.Это заняло у меня около часа, но это действительно зависит от холода вашего холодильника.
      5. Достигнув нужной густой консистенции, соскребите ганаш в большую миску.
      6. С помощью ручного миксера взбейте ганаш на средней скорости, пока он не станет пушистой, как глазурь!
      7. Достаньте охлажденный чизкейк из холодильника и снимите кольцо разъемной формы.
      8. Переложите взбитый ганаш в кондитерский мешок с большой насадкой. Трубка закручивается вокруг верхней части чизкейка.Нарежьте и подавайте с дополнительным карамельно-арахисовым соусом!

      Для карамельно-арахисового топпинга:

      1. Приготовьте порцию моего домашнего соленого карамельного соуса. Когда это будет сделано, сразу же вмешайте арахис. Арахис можно оставить целым или крупно нарезать.
      2. Налейте арахисовую карамель на ломтик перед подачей на стол.

      Примечания

      • Инструменты, которые я использовал: Наконечник Wilton 8B | Кухонный комбайн | Набор чаши для смешивания | Стационарный миксер | Ручной миксер | Мерные стаканчики | Резиновый шпатель | Охлаждающая стойка | Кастрюля | Кондитерский мешок
      • Во что я кладу чизкейк для водяной бани: 9-дюймовая разъемная форма | Круглая форма для выпечки 10 дюймов | Прямоугольная форма для кекса размером 11×15 дюймов
      • Сникерс: Я нарезала 26 батончиков забавного размера, но вы можете купить полноразмерные батончики и нарезать столько, чтобы получилось 2 чашки.Около 4 мини-сникерсов составляют полный батончик, поэтому вам понадобится около 6-7 полноразмерных сникерсов.
      • Арахисовое масло: используйте только сливочное арахисовое масло для достижения наилучших результатов.
      • Карамельно-ореховый топпинг: Будьте осторожны, через некоторое время этот карамельный соус может затвердеть. Если это произойдет, пока она находится в кастрюле, просто снова включите огонь и подождите, пока карамель снова растает.
      • Сделать заранее: Единственное, что я рекомендую сделать заранее, это чизкейк и карамель.Взбитый ганаш затвердеет в холодильнике и может измениться, если вы попытаетесь снова взбить его. Для карамели я рекомендую просто приготовить партию карамельного соуса. Затем, когда вы будете готовы к подаче, разогрейте его в микроволновой печи в течение примерно 30 секунд, затем добавьте арахис.
      • Хранение: Храните чизкейк в холодильнике до 5 дней. Не храните ломтик с начинкой из карамельного арахиса сверху, так как он затвердеет, чизкейк будет трудно есть.

      Информация о пищевой ценности:
      Выход: 10 Размер порции: 1
      Количество на порцию: Калорийность: 868 Всего жиров: 60 г Насыщенных жиров: 26 г Трансжиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 28 г Холестерина: 158 мг Натрия: 270 мг Углеводов: 77 г Волокна: 5 г Сахаров: 62 ​​г Белков: 17 г

      ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

      Любовь, Дедра

      ©QUEENSLEE APPÉTIT. Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте мои изображения без предварительного разрешения.Если вы хотите переиздать этот рецепт, пожалуйста, перепишите рецепт своими словами или дайте ссылку на этот пост для рецепта.

      Рецепт чизкейка Snickers® | Allrecipes

      Рецепт чизкейка Snickers® | Allrecipes Перейти к содержимому

      Top Navigation

      Закрыть это диалоговое окно

      Посмотреть все рецепты

      Закрыть это диалоговое окно

      Share & More

      Закрыть это диалоговое окно

      Информация о пищевой ценности

      Snickers® Cheesecake

      2

      % Daily Value *

      % Daily Value *

      Белок: 11,8 г 24%

      Углеводы: 50,7 г 160002

      Пищевые волокна: 0,8 г 3%

      сахара: 42,7 г

      жир: 45,7 г 70%

      Жир: 26,5 г 132%

      холестерин: 178,6 мг 60%

      Витамин A IU: 1493.5IU 30%

      Ниацина Эквиваленты: 3,4 мг 26%

      Витамин B6: 0,1 мг 6%

      Витамин C: 0,3 мг 1 %

      фолиевой кислоты: 33.1 мкг 8%

      Кальций: 153.7 мг 15%

      Железо: 1,6 мг 9%

      Магний: 32,3 мг 12%

      Калий: 282,5 мг 8%

      натрий: 386,9 мг 16%

      Тиамин: 0,1 мг 9 %

      калорий из жира: 411,1

      *Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

      **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

      (-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

      Вернуться к рецепту

      Отзывы о рецептах Фотографии

      Отзывы к фотографиям чизкейка Snickers®

      1 из 1

      Snickers® Чизкейк

      1 из 2 Snickers® Чизкейк Тоня DoctorPS

      Snickers® Чизкейк

      2 из 2 Snickers® Cheesecake Kevin Raney Назад к содержанию

      Удалить из коллекций

      Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.