Творожная запеканка с сгущенкой рецепт: Творожная запеканка со сгущенкой рецепт – Завтраки. «Еда»

Содержание

Творожная запеканка со сгущенкой рецепт – Завтраки. «Еда»

Творожная запеканка со сгущенкой рецепт – Завтраки. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршКуриная грудкаСосискиТушенка

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Anna Boychenko порции:  4ГОТОВИТЬ:  

45 минут

45 минут

Добавить в книгу рецептов291

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Сгущенное молоко

380 г

Мягкий творог

500 г

Куриное яйцо

3 штуки

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Яйца взбить со сгущенкой.

2Добавить творог. Все тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

3Выложить в форму и поставить в разогретую до 160 градусов духовку примерно на 40 минут. Выпекать до румяной корочки.

Популярные запросы:

Комментарии (3):

1

3 пачки творога на банку сгущенки — идеальное соотношение: -)

ОтветитьПожаловаться

0

вчера сделала, получился сильно сладким, но вкусно))

ОтветитьПожаловаться

0

слишком сладко

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Лоскутова Марианна

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Творожная запеканка со сгущенкой

Классическое сочетание вкусов у запеканки из творога и сгущенки. Предлагаю рецепты приготовления лакомства на сгущенном молоке, а также поданного со сгущенкой.

Вкусную творожную запеканку со сгущенкой можно испечь без использования муки либо манки. Запеканка из творога и сгущенки имеет натуральный творожный вкус и нежную консистенцию. Она обязательно понравится всем домашним.


От нежного десерта будут в восторге взрослые и ребятишки. По своему опыту знаю. Потребуется минимум ингредиентов.

Продукты:

  •  банка сгущенки;
  •  500 гр творог;
  •  3 яйца;
  •  ваниль.

Сначала поставьте на разогрев духовой шкаф, выставьте температуру 180 градусов.

В миске взбейте творог и яйца при помощи ручного блендера или миксера.

Творог для творожной запеканки со сгущенкой берите любой жирности, на ваше усмотрение.

Добавьте к творогу сгущенное молоко. Рекомендую добавлять порциями, чтобы не пересластить. Масса после взбивания должна получиться однородная.

Бесплатный вебинар «Как готовить новые блюда на каждый день из обычных продуктов?»

Смажьте формочки сливочным маслом, выкладывайте на дно творожную массу.

Отправьте заготовку в духовку на 50-60 минут. Время выпекания зависит от духовки и размера емкостей для выпечки.

Во время выпекания запеканка сильно поднимется, но как вынете выпечку из духового шкафа, подосядет.

Пока творожная запеканка со сгущенкой еще горячая, она очень воздушная, аппетитная, благодаря румяной корочке.

Необходимо немного подождать, чтобы творожная запеканка со сгущенкой остыла,  стала плотнее. Но если не терпится попробовать лакомство, разрезайте сразу.

Полейте готовую творожную запеканку со сгущенкой шоколадным соусом или вареньем, джемом. Можете посыпать свежими ягодами, кто как любит. В тесто для запеканки хорошо добавить изюм или цукаты.

Побалуйте себя и деток этим изумительным десертом. Угощение легко приготовить даже в домашних условиях.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Сырники из творога, рецепт

Творожная запеканка с манкой, рецепт

Творожно банановая запеканка

Пудинг из творога

Творожная запеканка со сгущенкой в мультиварке

Готовить творожную запеканку с манкой в мультиварке очень просто. Замесите тесто по рецепту, приведенному ниже.

Выложите в мультичашу, выберите программу. Запекайте до звукового сигнала.

Понадобится:

– 380 г сгущенки вареной;
– 40 гр манки;
– 0,5 кг творога;
– 3 яйца.

Выложите творог в миску. Крупинчатый творог обязательно перетрите через сито. Добавьте вареную сгущенку. Разомните массу вилкой до однородного состояния.

Отделите яичные желтки от белков. Положите желтки в творожную массу. Насыпьте понемного манку. Все время перемешивайте, избавляйтесь от комков.

Миксеров взбейте яичные белки, чтобы получилась крепкая пенка. Пену введите в творог небольшими порциями. Размешивайте творожную массу лопаткой движениями снизу вверх. Использование этого приема поможет приготовить запеканку пышной.

Чашу мультиварки смажьте маслом. Выложите творожное тесто. Установите программу Выпечка, время 50 минут.

После окончания программы прозвучит звуковой сигнал. Остудите запеканку в мультиварке. Позднее достаньте запеканку с помощью приспособления для готовки на пару. Нарежьте на порции, подайте с джемом или сиропом.

Творожная запеканка со сгущенкой и сметаной

Полезное блюдо приготовьте из творога со сгущенкой и сметаной. Вкус этой запеканки напоминает блюдо, известное еще с детского сада.

Нежная внутри запеканка имеет аппетитную, хрустящую корочку. В качестве связующего можете взять муку, манку или крахмал.

Потребуется:

– 700 гр творога:
– 10 гр сливочного масла;
– 25 гр сметаны;
– по 50 гр манки и сахара;
– 200 гр сгущенки;
– три крупных яйца.

Яйца можно сразу соединить с творогом. Но лучше белки взбить отдельно, затем добавлять в тесто. Так запеканка будет особенно пышной.

Отделите белки от желтков. Сахарный песок разотрите с желтками, пока последние не побелеют. Яичные белки взбейте с солью в крепкую пену.

Творог переложите в подходящую посудину, введите желтки, манку, сгущенку. Погружным блендером смешайте продукты до гладкой массы.

В последнюю очередь добавьте взбитые белки. Вводите их в творог движениями снизу вверх.

В творожную массу выкладываем взбитые белки и аккуратно, чтобы не нарушить воздушность, перемешиваем лопаткой, движениями снизу вверх.

Огнеупорную форму смажьте растительным маслом. Дно и борта посыпьте манной крупой. Переложите тесто, разровняйте поверхность лопаткой.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте 50 минут. Остывшую запеканку разрежьте, подайте со сметаной или сгущенкой.

Если хотите приготовить шоколадно творожный кекс, используйте мультиварку, рецепт тут.

Творожная запеканка со сгущенкой — рецепт с фото пошагово

Творожные запеканки популярны как среди детей, так и среди взрослых. Это достаточно сытный и полезный десерт, в состав которого, кроме основных ингредиентов, могут входить сухофрукты, свежие фрукты или ягоды, семечки и орехи, кокосовая стружка, шоколад и какао. Вариант творожной запеканки со сгущенкой – упрощенный, так как не содержит ни муку, ни манку, ни разрыхлитель. Это позволяет получить более легкий десерт с нежной структурой и приятным вкусом.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 9

Все продукты для запеканки должны быть свежими. Жирность творога не имеет особого значения. Так же он может иметь легкую кислинку. Если продукт излишне влажный, можно положить его в марлю и отжать лишнюю жидкость.

Куриные яйца желательно использовать средней величины, а если они слишком крупные – достаточно будет двух штук.

Шаг 2 из 9

Удобно готовить творожную массу для запеканки с помощью блендера – погружного либо с чашей. Первым делом нужно вбить в емкость яйца.

Шаг 3 из 9

Далее влить сгущенку. Оптимально использовать качественный продукт, тогда запеканка получится не только сладкой, но и с характерным привкусом и ароматом.

Шаг 4 из 9

Закрыть чашу крышкой и на высокой скорости в течение минуты-полторы взбивать яйца вместе со сгущенкой. Получится однородная масса, которую затем нужно перелить в глубокую миску или кастрюлю.

Шаг 5 из 9

Следующий шаг – в чашу добавить творог. Если его слишком много, а емкость не очень большая, лучше измельчить крупинки творога в два этапа. Закрыть чашу крышкой и установить высокую скорость.

Шаг 6 из 9

Через пару минут творожную массу без крупных комочков переложить в миску, где уже находятся взбитые яйца со сгущенкой. С помощью лопатки все перемешать. В конечном итоге должна получиться однородная густая масса.

Шаг 7 из 9

Запекать блюдо лучше в форме с не слишком высокими бортиками – тогда можно быть уверенными, что запеканка пропечется. После того, как творожная масса окажется в форме, ее нужно разровнять и накрыть фольгой.

Для запекания подойдет температура в 170 градусов. Ставить форму лучше в разогретый духовой шкаф, а спустя минут 30 уже можно убрать фольгу.

Шаг 8 из 9

Еще через 10-15 минут вкусный и полезный десерт будет готов. Перед подачей лучше дать ему немного остыть, после чего нарезать на кусочки, присыпать сахарной пудрой или шоколадной крошкой и подать.

Шаг 9 из 9

Приятного аппетита!

Творожная запеканка со сгущенкой в духовке – вкусный рецепт

Творожные запеканки – одно из любимых блюд тех хозяек, у кого подрастают дети. Маленьких капризников просто невозможно заставить съесть ложку столь нужного для них творога. Поэтому мамам приходится идти на маленькие хитрости – готовить из полезного кисломолочного продукта вкусный десерт. От румяной, сладкой, ароматной запеканки не отказывается ни один ребенок – ведь это так вкусно.

Запеканки готовят с разными добавками, чтобы разнообразить их вкус: сухофрукты, тыква, цукаты. Мы предлагаем вам использовать сгущенное молоко и вишню. Такой десерт наверняка придется по душе не только малышам, но и их родителям.

Творожная запеканка со сгущенкой в духовке готовится очень просто – все, что нужно – это замесить тесто и отправить в печь. Дальше вашего участия не понадобится. Такую запеканку отлично дополнит чай, кофе, какао или теплое молоко.

Ингредиенты

  • Творог – 400 г;
  • Вишня консервированная без косточек – 150 г;
  • Мука – 3,5 ст.л. + для обсыпки;
  • Ванилин – щепотка;
  • Яйцо куриное крупное — 1 шт.;
  • Молоко сгущенное – 4 ст.л.;
  • Масло сливочное – 20 г.

Информация о рецепте

Порций: 6 | Сложность Легкий

Общее время 1 час 20 мин.

Подготовка 20 мин. | Приготовление 60 мин.

Дата размещения

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 196 ккал

Белки 11 г | Жиры 8,5 г | Углеводы 19 г

Приготовление

Сначала подготовим творог. Продукт может быть с любым процентом жирности, главное не обезжиренным. Выложите основной ингредиент для будущего десерта в глубокую миску. Вбейте туда же одно крупное куриное яйцо. Разомните массу вилкой или ложкой, чтобы избавиться от крупных комочков.

Добавьте к массе щепотку ванилина для аромата. Влейте сгущенное молоко – оно заменит нам сахарный песок. Тщательно перемешайте все компоненты ложкой, чтобы они равномерно распределились между собой.

Добавьте в тесто муку, не забыв просеять ее через сито, чтобы избавиться от мелкого мусора, а заодно позволить ей насытиться кислородом – это сделает десерт очень нежным, воздушным. Опять, вооружившись ложкой, вымешайте заготовку для сладкого угощения.

Консервированную вишню освободите от сока – можно слегка промокнуть ее бумажной салфеткой. Обваляйте ягоды в муке, добавьте их в творожное тесто. Вместо консервированной вишни можно взять свежую или замороженную.

Глубокую форму для запекания смажьте кусочком сливочного масла. Притрусите дно и бока емкости мукой, чтобы готовую запеканку было легко достать. Творожное тесто выложите в форму, разровняйте его силиконовой лопаткой или ложкой. Поставьте емкость с заготовкой в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте сладкий десерт в течение 40-50 минут.

Творожную запеканку со сгущенкой достаньте из духовки.

Дайте ей остыть и подавайте к столу с любимыми напитками. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку:

  • Вместо вишни вы можете использовать любые другие консервированные, свежие или замороженных фрукты, например, персики, абрикосы, малину, смородину. Можно готовить вообще без ягод и других добавок.
  • Изюм или курага также прекрасно сочетаются с творогом, поэтому их можно использовать вместо вишни.
  • Старайтесь брать для приготовления лакомства мелкозернистый творог, тогда она получится нежной, каждый кусочек будет таять во рту. Кисломолочный продукт с крупными зернышками можно перетереть через сито или тщательно размять вилкой.
  • Запеканка очень вкусна в теплом виде. Остывший десерт можно слегка нагреть в микроволновой печи.

Творожная запеканка со сгущенкой пошаговый рецепт быстро и просто от Натальи Даньчишак

— Новые рецепты —
Правильная творожная запеканка для ребенка 1 года — простой рецепт с пошаговыми фото

Все мамы стараются готовить своим малышам максимально полезную и вкусную еду, особенно, если это касается очень маленьких деток. Сегодня я вам предлагаю приготовить творожную запеканку для ребенка 1 года. Конечно же, если ваши малыши уже переходят на обычную еду, и вы вводили ранее в рацион все ингредиенты, которые входят в состав запеканки, тогда ее смело можно предлагать малышу.

РЕЦЕПТ НА УДАЧУ Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Пошаговые рецепты приготовления нежной и полезной творожной запеканки со сгущенкой

2018-03-18 Наталья Даньчишак Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

4.8

23897

Число
просмотров

23897

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

11

(гр)

11 гр.

высокое

Жиров

12

(гр)

12 гр.

высокое

Углеводов

253

(гр)

253 гр.

высокое

Вариант 1. Классический рецепт творожной запеканки со сгущенкой

Творожная запеканка – прекрасная альтернатива сырникам. Выпечка получается воздушной, нежной и очень вкусной. Ее можно разнообразить, добавив сухофрукты, ягоды, орехи или свежие фрукты. Достаточно иметь под рукой всего четыре ингредиента, чтобы приготовить вкусный и полезный десерт.

Ингредиенты

  • пачка ванилина;
  • полкилограмма творога любой жирности;
  • три яйца;
  • 400 мл сгущенного молока.

Пошаговый рецепт творожной запеканки со сгущенкой

Шаг 1:

Разогрейте духовой шкаф до 180 С. Соедините в подходящей посуде яйца с творогом. Перебейте все с помощью миксера или блендера до пастообразного состояния.

Шаг 2:

Небольшими частями введите в творожную массу сгущенное молоко, не прекращая процесса взбивания.

Шаг 3:

Форму для выпекания смажьте сливочным жиром. Выложите в нее творожную массу и разровняйте. Поставьте на час в разогретую духовку. Готовность проверяйте с помощью деревянной палочки или зубочистки. Готовую запеканку оставьте на несколько минут в выключенном духовом шкафу. Выньте десерт из формы, нарежьте ломтями и подавайте, полив сметаной или сливочным соусом.

Творог для запеканки можно взять любой жирности. От этого зависит конечный результат. Из жирного творога получится нежная и мягкая выпечка, запеканка из обезжиренного продукта будет слегка жестковатой.




Понравился рецепт?
Возьмите его к себе на страничку

Лучшие рецепты месяца по оценкам читателей

Вариант 2. Быстрый рецепт творожной запеканки со сгущенкой вареной в мультиварке

Творожная запеканка по вкусу практически ничем не отличается от сырников, но готовить ее гораздо проще и быстрее. Нужно просто замесить тесто, выложить его в прибор и готовить до звукового сигнала.

Ингредиенты

  • 40 г манной крупы;
  • полкилограмма творога;
  • куриное яйцо – три шт.;
  • 380 г сгущенки вареной.

Как быстро приготовить творожную запеканку со сгущенкой

Шаг 1:

Яичные белки отделяем от желтков. Творог выкладываем в подходящую посуду, добавляем вареную сгущенку и тщательно разминаем все вилкой или толкушкой.

Шаг 2:

В творожную массу добавляем яичные желтки. Тонкой струей вводим манную крупу, непрерывно размешивая, чтобы не образовались комки.

Шаг 3:

С помощью миксера взбиваем яичные белки, постепенно увеличивая скорость, до образования плотной пены. Вводим ее небольшими порциями в творожную массу и аккуратно размешиваем движениями снизу вверх.

Шаг 4:

Кастрюльку мультиварки смазываем жиром. Выкладываем в нее творожную смесь. Включаем программу «выпечка». Таймер устанавливаем на 50 минут. Остужаем запеканку прямо в приборе. Вынимаем с помощью приспособления для готовки на пару, нарезаем ломтями и подаем, полив сиропом или джемом.

Творог обязательно перетрите через сито или хорошенько разомните вилкой. Взбивайте творожную массу миксером, ручным венчиком будет трудно добиться необходимой пышности.

Вариант 3. Творожная запеканка со сгущенкой и сметаной

Еще с детского сада все помнят вкусную, нежную запеканку из творога, с аппетитной хрустящей корочкой. Подавали ее, щедро полив сметаной или сгущенным молоком. Этот полезный и вкусный десерт можно приготовить дома из простых и доступных продуктов.

Ингредиенты

  • 10 г масла слив.;
  • 700 г творога 18%;
  • 25 г сметаны;
  • 50 г крупы манной;
  • 50 г сахарного песка;
  • 200 г сгущенного молока;
  • три яйца крупных.

Как приготовить

Шаг 1:

Куриные яйца разбиваем и аккуратно отделяем белки от желтков. В последние всыпаем сахарный песок и тщательно растираем, пока желтки не побелеют. В белки добавляем щепотку соли и взбиваем в плотную пену, понемногу подсыпая сахар.

Шаг 2:

Творог выкладываем в подходящую посуду, добавляем к нему желтки, манную крупу и сгущенное молоко. Погружным блендером перебиваем все до получения гладкой пастообразной массы.

Шаг 3:

В творожную массу выкладываем взбитые белки и аккуратно, чтобы не нарушить воздушность, перемешиваем лопаткой, движениями снизу вверх.

Шаг 4:

Форму для выпекания промазываем сливочным жиром и притрушиваем манной крупой. Перекладываем в нее тесто и разравниваем. Отправляем в духовой шкаф, разогрев его до 180 С, на 50 минут.

В качестве связующего компонента используют манную крупу, крахмал или немного муки. Яйца можете сразу соединить с творогом, но лучше белки взбить отдельно и только после этого добавлять их в тесто.

Вариант 4. Творожная запеканка со сгущенкой, сливками, яблоками и черносливом

Запеканка по этому рецепту получается очень питательной, поэтому ее можно готовить только в том случае, если вы не придерживаетесь диеты. Чернослив и сладкие яблоки сделают выпечку сочной и ароматной.

Ингредиенты

  • два сладких яблока;
  • полкилограмма домашнего жирного творога;
  • десять свежих чернослива;
  • сгущенное молоко – половина банки;
  • кухонная соль;
  • густые сливки – 150 мл;
  • мука – 75 г;
  • три куриных яйца;
  • пудинг ванильный – 80 г.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Выкладываем творог в подходящую емкость и тщательно разбиваем его вилкой или ложкой. Вливаем сливки и перемешиваем. Взбивать не нужно.

Шаг 2:

В отдельной пиале соединяем сгущенное молоко с пудингом и размешиваем, чтобы сухая смесь не собралась в комки. Получившуюся смесь переливаем в творог и перемешиваем.

Шаг 3:

Чернослив моем и измельчаем. Вымытые яблоки чистим от кожуры, вырезаем семенные коробки. Мелко нарезаем мякоть фрукта. Выкладываем чернослив и яблоки в тесто и размешиваем. Просеиваем в него муку, постоянно перемешивая.

Шаг 4:

Выстилаем форму бумагой, промазываем ее и выкладываем тесто. Ставим на среднюю полку разогретого до 180 С духового шкафа. Внизу размещаем жаропрочную форму с водой. Выпекаем, пока масса не станет плотной, а в центре не исчезнет желеобразное движение.
Остужайте запеканку, не вынимая из формы. Чтобы фрукты равномерно распределились по тесту, предварительно притрусите их крахмалом и перемешайте. Готовую запеканку можете полить растопленным шоколадом или глазурью.

Вариант 5. Диетическая творожная запеканка со сгущенкой

Чтобы десерт получился диетическим, необходимо самостоятельно приготовить сгущенку из обезжиренных продуктов с сахарозаменителем. Такая выпечка подойдет тем, кто следит за своим весом или страдает сахарным диабетом.

Ингредиенты для диетической сгущенки:

  • восемь таблеток сахарозаменителя;
  • пол-литра обезжиренного молока;
  • 150 г сухого обезжиренного молока.

Запеканка:

  • три яйца куриных;
  • крахмал – 50 г;
  • диетическая сгущенка – банка;
  • ванилин;
  • полкилограмма творога.

Как приготовить

Шаг 1:

Соедините сухое и жидкое обезжиренное молоко. Тщательно все взболтайте. Таблетки сахарозаменителя разомните и добавьте к остальным ингредиентам. Размешайте и отправьте на водяную баню. Варите, помешивая, минут сорок. Снимите с водяной бане и оставьте охлаждаться.

Шаг 2:

Все продукты к моменту замешивания теста необходимо достать из холодильника. Желтки отделите от белков. Последние верните в холодильник.

Шаг 3:

Творог выложите в глубокую емкость и тщательно разомните с желтками до пастообразного состояния. Добавьте ванилин, крахмал, охлажденную обезжиренную сгущенку и еще раз хорошенько размешайте.

Шаг 4:

Отдельно взбейте белки до устойчивой пены. Введите ее частями в тесто, аккуратно перемешивая тесто лопаткой. Выстелите форму пергаментом, смажьте его и выложите творожную массу. Запекайте в духовке до полной готовности.

Запеканку разрезают только после того, как она полностью остынет, иначе выпечка будет крошиться. Подавайте запеканку с горячим чаем или какао.




Похожие рецепты Творожная запеканка на сковороде классический рецепт с фото

Если вы любите творожную запеканку, но думаете что с ее приготовлением нужно очень долго и много возиться, тогда сегодняшний рецепт, который я предлагаю, именно для вас – творожная запеканка на сковороде – просто, быстро, легко и доступно. Для всего процесса понадобится блендер, с его помощью тесто для запеканки готовится пару секунд, на сковороде запеканка пропекается за 15-20 минут.

Пышная творожная запеканка с манкой — классический рецепт с фото

Творожная запеканка с манкой – один из самых вкусных и удачных рецептов, который поможет вам в любое время накормить семью творогом. Не все любят творог в свежем чистом виде, кому-то нравится добавлять к творогу различные добавки в виде сухофруктов или орехов, ну а кто-то просто любит делать сырники и запеканки. Запеканку можно сделать сладкой и напротив, добавить сыра и зелени – получится прекрасный вариант для перекуса.

Воздушная творожная запеканка — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Воздушная творожная запеканка – идеальный завтрак, перекус или полдник, который подойдет для всех членов семьи. Вкус у творожной запеканки получается просто бесподобным, нежно и с легким ароматом ванили – просто нет слов. К такой запеканке можно подать чай или кофе, также можно добавить свежие ягоды, фрукты, можно использовать соусы различные, варенье, сметану или мед.

Творожная запеканка с крахмалом — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Готовить из творога просто – но тут есть масса нюансов. Чаще всего надо учитывать консистенцию основного ингредиента и его жирность. Этот рецепт универсален – для него подойдет любой творог, который есть в холодильнике. Слишком густое тесто слегка разбавьте молоком комнатной температуры – чтобы тесто было как на фото, представленном ниже.

Запеканка из кабачков с творогом — классический рецепт с пошаговыми фото

Запеканка из кабачков с творогом – отличный ужин для вашей семьи – полезный и быстрый. В этом блюде нет ничего сложного – и тем не менее есть некоторые нюансы. Вот, например, один из них: для приготовления кушанья желательно использовать молодые кабачки или цукини. Если вы выберете зрелые овощи, то они дадут довольно много сока, и запеканка не получится плотной.

Творожно-рисовая запеканка — классический рецепт с пошаговыми фото

Если вы любите разнообразные сладкие запеканки, и частенько проводите эксперименты у себя на кухне, хочу скорее поделиться с вами одним рецептом – творожно-рисовой запеканкой. Такой вариант запеканки готовится довольно просто, заранее нужно отварить рис и подготовить вкусный и хороший творог.

Творожная запеканка в духовке с клубникой и яблоками — очень простой рецепт с фото

Сегодня я хочу поделиться с вами одним из самых любимых рецептов запеканки – предлагаю вам приготовить творожную запеканку с яблоками и клубникой. Рецепт очень простой и быстрый, а результат шикарный, поверьте, от запеканки быстро не останется и следа. Очень вкусно подать запеканку к столу со сметаной или соусом, по типу клубничного или малинового.

Очень вкусная творожная запеканка с вишней — простой и быстрый пошаговый рецепт с фото

Сегодня я вам предлагаю приготовить шикарную творожную запеканку с вишнями. По вкусу запеканка получается настолько нежной и бесподобной, что затмит любой десерт, поверьте! К творогу добавим сметану и сливочное масло, также добавим немного ванильного сахара. Творожная запеканка – отличный перекус или завтрак для всех членов семьи. Запеканки любят как детки, так и взрослые.

Творожная запеканка с морковью в духовке — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Сегодня предлагаю вам опробовать вкусный и полезный рецепт – приготовим творожную запеканку. Но не обычную а с морковью. Готовить запеканки просто и быстро – достаточно все смешать и отправить запекаться. Наш рецепт еще и полезен, так как морковь многие дети отказываются есть в сыром виде, в запеканке она спрятана хорошо, сразу и не понять, что она вообще там есть, а вот вкус и цвет у запеканки получается интересным.

Полный каталог рецептов

Рецепты каши

Манные каши (13) , Овсяные каши (21) , Оригинальные каши (1) , Перловые каши (13) , Пшеничные каши (6) , Пшенные каши (19) , Плов из говядины (3) , Плов с курицей (16) , Плов со свининой (10) , Геркулесовые каши (2) , Гороховые каши (9) , Гречневые каши (34) , Кукурузные каши (12) , Кутьи (4) , Рисовые каши (34) , Ячневые каши (2)

Рецепты супов с фото

Борщи (51) , Гороховые супы (32) , Гречневые супы (2) , Грибные супы (33) , Крем-супы (18) , Куриные супы (43) , Окрошка (24) , Разные супы (17) , Рассольники (27) , Рыбные супы (32) , Свекольники (12) , Солянки (35) , Супы из индейки (1) , Супы с вермишелью (8) , Супы с говядиной (1) , Супы с мясом (3) , Супы с фасолью (5) , Супы с фрикадельками (19) , Супы с цветной капустой (4) , Супы с щавелем (5) , Супы со свининой (2) , Супы-пюре (57) , Сырные супы (27) , Томатные супы (16) , Тыквенные супы (1) , Уха (36) , Харчо (13) , Холодник (7) , Шурпа (7) , Щи (40)

Рецепты выпечки с фото

Безе (4) , Беляши (25) , Булочки (78) , Запеканки (78) , Кексы (69) , Куличи (13) , Лепешки (64) , Маффины (1) , Меренги (6) , Оладьи (59) , Блины на кефире (3) , Блины на молоке (43) , Блины с творогом (1) , Разные блины (26) , Тонкие блины (13) , Запеканки из макарон (5) , Запеканки с фаршем (8) , Картофельные запеканки (17) , Рисовые запеканки (4) , Творожные запеканки (44) , Киш (11) , Манники (36) , Оригинальные пироги (10) , Осетинские пироги (14) , Пироги с вареньем (28) , Пироги с капустой (44) , Пироги с картошкой (16) , Печеные яблоки (4) , Печенье (9) , Пицца (46) , Рогалики (11) , Рулеты (1) , Слойки (22) , Торты (161) , Чебуреки (32) , Штрудели (15) , Пироги с курицей (1) , Пироги с мясом (13) , Пироги с рыбой (3) , Шарлотка (74) , Яблочные пироги (59) , Пирожки с капустой (19) , Пирожки с картошкой (20) , Пирожки с мясом (12) , Пирожки с яблоками (8) , Пирожки с яйцом (9) , Разные пирожки (1) , Бисквитные торты (26) , Медовики (15) , Наполеон (13) , Печеночные торты (4) , Разные торты (77) , Шоколадные торты (26)

Салаты рецепты с фото

Винегреты (21) , Крабовые салаты (54) , Овощные салаты (23) , Оливье (12) , Оригинальные салаты (57) , Салат Мимоза (19) , Салат Подсолнух (11) , Салат Цезарь (10) , Салаты с курицей (66) , Салаты с рыбой (16)

Закуски рецепты с фото

Бутерброды (26) , Гарниры (5) , Закуски из баклажанов (19) , Канапе (1) , Паштеты (17) , Праздничные закуски (26) , Рулеты (28) , Тарталетки (2)

Мясо рецепты с фото

Азу (4) , Бефстроганов (8) , Гуляш (17) , Лазанья (18) , Манты (7) , Мясо в духовке (76) , Мясо в мультиварке (1) , Мясо по-французски (14) , Мясо с картошкой (41) , На мангале (10) , Мясные блюда (14) , Печень (25) , Сало (3) , Отбивные из свинины (19) , Свинина в духовке (52) , Свинина на сковороде (31) , Сосиски (4) , Тушенка (2) , Холодец (15) , Шницель (15) , Говядина в духовке (37) , Говядина в мультиварке (8) , Говядина на сковороде (6) , Тушеная говядина (17)

Рецепты с курицей и индейкой в домашних условиях

Запеканки с курицей (2) , Куриное филе (12) , Куриные голени (17) , Куриные котлеты (50) , Куриные крылышки (24) , Куриные окорочка (5) , Куриные оладьи (8) , Куриные отбивные (10) , Курица в духовке (52) , Курица в мультиварке (26) , Оригинальные рецепты с курицей (32) Индейка в духовке (54) , Индейка на сковороде (8) , Котлеты из индейки (12) , Утка (1)

Рыба рецепты с фото

Горбуша (3) , Карась (3) , Кижуч (1) , Лосось (1) , Мидии (1) , Минтай (31) , Мойва (4) , Морепродукты (5) , На мангале (3) , Пеленгас (1) , Семга (28) , Скумбрия (38) , Тилапия (1) , Толстолобик (5) , Треска (40) , Форель (8) , Хек (1) , Щука (2)

Творог рецепты с фото

Вареники (37) , Ватрушки (14) , Сырники с творогом (45) , Чизкейки (21)

Рецепты с овощами в домашних условиях

Баклажаны (37) , Болгарский перец (1) , Рецепты с брокколи (1) , Картошка на сковороде (7) , Оригинальные рецепты с картошкой (14) , Тушеная картошка (4) , На мангале (7) , Овощное рагу (15) , Рецепты с овощами (12) , Ризотто (8) , Рецепты с тыквой (7) , Фасоль (1) , Цветная капуста (15) , Шампиньоны (63) , Кабачки в духовке (52) , Оладьи из кабачков (13) , Рецепты с кабачками (10) , Бигус (4) , Голубцы (41) , Тушеная капуста (28)

Рецепты на зиму

Аджика на зиму (15) , Баклажаны на зиму (15) , Грибы на зиму (7) , Кабачки на зиму (40) , Капуста на зиму (14) , Компоты на зиму (35) , Лечо на зиму (14) , Огурцы на зиму (36) , Заготовки на зиму (10) , Перец на зиму (11) , Помидоры на зиму (25) , Пюре на зиму (4) , Рассольник на зиму (1) , Салаты на зиму (34) , Соусы на зиму (15) , Фасоль на зиму (9) , Цветная капуста на зиму (7) , Яблоки на зиму (5)

Рецепты варенья

Варенье из кабачков (2) , Варенье из ревеня (3) , Варенье из черешни (6) , Варенья из абрикосов (6) , Варенья из алычи (1) , Варенья из апельсинов (2) , Варенья из ежевики (1) , Варенья из жимолости (2) , Варенья из земляники (2) , Варенья из ирги (1) , Варенья из клубники (15) , Варенья из крыжовника (8) , Варенья из лимона (1) , Варенья из нектаринов (1) , Варенья из персиков (5) , Варенья из слив (8) , Варенья из смородины (8) , Варенья из тыквы (2) , Варенья из черники (3) , Варенья из яблок (16) , Вишневые варенья (8) , Джемы (28) , Конфитюры (14) , Малиновое варенье (8) , Рецепты варенья (2) , Повидло (6)

Рецепты напитков

Безалкогольные коктейли (12) , Квас (24) , Кисели (26) , Компоты (41) , Лимонады (5) , Морсы (10) , Наливки (9) , Настойки (10) , Смузи (34) , Соки (5)

Разные рецепты

Макароны и Спагетти (31) , Омлеты (60) , Рецепты с яйцами (3) , Яичницы (25)

Творожная запеканка со сгущенкой в духовке пошаговый рецепт с фото 🍎

Обычно запеканка — это кушанье, которое создается из пюреобразных продуктов и какого-либо их связывающего компонента (например, творога и яйца). Запекать ее можно на противне в духовке, в мультиварке, микроволновой печи или даже на сковородке. Перед запеканием ее сверху можно смазать маслом и взбитым яйцом для получения румяной корочки. Также творожную запеканку можно сделать с использованием сгущенки – от этого она получится наиболее нежной. Какие рецепты ее приготовления наиболее популярны?

Простой вариант творожной запеканки со сгущенкой

Сгущенка в составе блюда придает творожной запеканке нежность, мягкость и необыкновенно приятный вкус. Такое лакомство готовится очень просто и подойдет для чаепития не только взрослых, но и послужит желанным и полезным угощением для детей. Как приготовить это блюдо?

Для приготовления необходимы ингредиенты:

  • творог – ½ килограмма;
  • сгущенное молоко – банка;
  • яйца – 3 – 5 штук.

хорошо взбить яйца, добавить к ним банку сгущённого молока, все перемешать. Творог можно протереть через сито или же просто добавить к смеси сгущенки и яиц и все хорошо взбить миксером или при помощи кухонной техники до образования однородной жидкой массы.

Выложить тесто в форму, смазанную маслом и поместить в духовку, разогретую градусов до 200. Минут через 20 – 30, когда масса слегка запечется, наверх можно положить небольшой кусочек сливочного масла для образования красивой румяной корочки или же за 10 – 15 минут до готовности смазать взбитым яйцом.

Творожная запеканка со сгущенкой праздничная

Вкус творожной запеканки можно разнообразить, добавляя различные ингредиенты. Попробуйте приготовить запеканку, которая порадует вас и ваших близких не только замечательным вкусом, но также и праздничным, нарядным видом.

Для приготовления необходимы ингредиенты:

  • творог – ½ килограмма;
  • сгущенное молоко – банка;
  • яйца – 3 – 5 штук;
  • сухофрукты – ½ стакана;
  • цукаты – горсть;
  • ванилин, корица, мускатный орех – по вкусу.

хорошо взбить яйца, добавить к ним банку сгущённого молока, добавить творог и все хорошо перемешать. Всыпать размоченные и измельченные сухофрукты, цукаты, а также любимые приправы.

Взбить тесто при помощи любой походящей кухонной техники до образования однородной жидкой массы.

Выложить его в смазанную маслом форму и поместить в духовку, разогретую градусов до 200. Минут через 20 – 30, когда масса слегка запечется наверх можно положить небольшой кусочек сливочного масла для образования нарядной румяной корочки или же за 10 – 15 минут до готовности смазать взбитым яйцом. Выпекать минут 30 – 40.

Творожная запеканка со сгущенкой и свежими фруктами

Бананы и яблоки прекрасно дополняют состав запеканки и придают ей чарующий вкус и аромат, делая блюдо еще вкуснее, причем как в горячем, так и в холодном виде.

Для приготовления необходимы ингредиенты:

  • творог – ½ килограмма;
  • молоко сгущенное – 1 банка;
  • крупа манная – 2 – 3 столовых ложки;
  • яйца – 3 – 5 штук;
  • банан – 2 штуки;
  • яблоко – 2 штуки;
  • сода – ½ чайной ложки.

размять творог при помощи вилки, всыпать соду и хорошо перемешать. Желтки отделить от белков, последние поместить в холодильник для охлаждения (будут лучше взбиваться). Взбить желтки и влить к творогу, получившуюся массу растереть. Добавить сгущенное молоко, манку и хорошо перемешать. Банан и яблоко нарезать кубиками и всыпать в тесто. Взбить миксером охлажденные белки и осторожно ввести в общую массу, перемешать.

хорошо взбить яйца, добавить к ним банку сгущённого молока, все перемешать. Творог можно протереть через сито или же просто добавить к смеси сгущенки и яиц и все хорошо взбить миксером или при помощи кухонного комбайна до образования однородной жидкой массы.

Выложить тесто в обмазанную маслом форму и поместить в духовку, разогретую градусов до 200. Минут через 40 запеканка будет готова.

Творожная запеканка со сгущенкой в мультиварке

Для приготовления воздушной нежнейшей запеканки можно воспользоваться мультиваркой – ваши домашние будут в восторге от такого блюда.

Для приготовления необходимы ингредиенты:

  • творог – ½ килограмма;
  • сгущенное молоко – банка;
  • яйца – 3 – 5 штук;
  • сода – ½ чайной ложки;
  • соль – ½ чайной ложки.

отделить желтки от белков, творог размешать с содой, сгущенным молоком и взбитыми желтками. Охлажденные белки взбить с солью миксером и переложить в общую массу. Все перемешать ложкой и поместить в чашу мультиварки, смазанную маслом. Установить режим «выпечки» на 40 минут и после их прохождения мультиварку отключить и оставить творожную запеканку «доходить» еще минут 30 под крышкой. Готовое блюдо можно украсить измельченными орехами или кукурузными хлопьями.

Готовится запеканка очень просто и обладает не только нежным вкусом, но и является очень полезной из-за содержания в ее составе творога.

 

Оцените пожалуйста этот рецепт! Или поделитесь с кем-нибудь 🙂

Творожная запеканка со сгущенкой в духовке: пошаговый рецепт

Творожная запеканка со сгущенкой – полезный и очень вкусный десерт, от которого будут в восторге, как дети, так и взрослые.

Основной ингредиент запеканки – творог. Чтобы получить нежное и мягкое блюдо, используют жирный продукт. Обезжиренный творог сделает запеканку жесткой и сухой. Независимо от того, какой кисломолочный продукт используют, главное условие – он должен быть свежим. Основной ингредиент хорошо разминают вилкой или протирают через сито. Творожную массу рекомендуют взбивать блендером, только в этом случае можно добиться пышности. Если творог суховат, в тесто добавляют сметану, сливки или цельное молоко. Яйца лучше использовать домашние, так блюдо получится аппетитного желтоватого цвета. Их предварительно охлаждают и взбивают до получения мягкой пены.

В качестве соединительного компонента используют крахмал, манную крупу или муку.

Совет! Блюда со сгущенкой не рекомендуют вводить в рацион людям, страдающим сахарным диабетом и лишним весом.

Чтобы блюдо получилось по-настоящему вкусным, необходимо использовать только качественную сгущенку. Настоящий продукт упакован исключительно в жестяные банки и называется «Молоко цельное сгущенное с сахаром». Сгущенка с комочками либо кристаллами по краям, скорее всего, неправильно хранилась, либо у нее истек срок годности. Натуральная сгущенка будет белого или кремового цвета. Нельзя использовать продукт из поврежденных банок, он может быть переносчиком болезнетворных микроорганизмов.

Рецепт запеканки со сгущенкой и творогом требует выполнения все этапов приготовления.

  • творог любой жирности500 гр
  • ванилин1 упаковка
  • молоко сгущенное400 мл
  • яйцо куриное3 шт

Калории: 133.53 ккал

Белки: 8.52 г

Жиры: 10.12 г

Углеводы: 1.44 г


Готовую запеканку не рекомендуют подавать сразу после приготовления. Желательно оставить ее еще на некоторое время в духовке, чтобы она не осела. Чтобы получилась пышная творожная запеканка со сгущенным молоком, желтки отделяют от белков. Последние взбивают в крепкую пену и вводят в творожную массу. В готовое тесто можно добавить цукаты, сухофрукты, свежие или замороженные ягоды. Самый простой рецепт запеканки готовят из трех ингредиентов: яиц, сгущенки и творога. Подают готовое блюдо, полив сметаной, джемом, ягодным или шоколадным сиропом. Перед выпеканием поверх творожной массы можно выложить ломтики свежих или консервированных фруктов: персики, абрикосы, яблоки. Чтобы верх не подгорел, на первые полчаса форму с запеканкой можно прикрыть фольгой. На поверхности образуется аппетитная корочка, если за полчаса до готовности сверху разложить кусочки сливочного масла.

 

Творожная запеканка со сгущенкой

Одна из самых вкусных творожных запеканок – со сгущенкой. В этом рецепте всего четыре ингредиента, времени минимум, зато какой результат! На завтрак и на десерт идеальным вариантом станет творожная запеканка со сгущенкой.

Запеканка из творога

Полезный и вкусный завтрак для ребенка – творожная запеканка. Рецепт поможет, если вам не так просто накормить малыша таким нужным творогом.Он вряд ли откажется от кусочка нежной творожной запеканки. Ингредиенты…

Запеканка с творогом

Запеканка с творогом и сыром получается очень вкусной, и для ее приготовления не нужно быть поваром. Приготовить такую ​​творожную запеканку можно на завтрак или ужин. Ингредиенты Творог – 400 г Яйца – 2 шт. Твердый сыр – 50…

Бублики из сгущенного молока

Многие любят рогалики к чаю или с молоком.Домашние рогалики со сгущенкой полезнее покупных, к тому же готовятся они просто. Ингредиенты Мука пшеничная – 500 г Молоко сгущенное – 200 мл Яйца – 2 шт. Сода – 5 г Лимонная кислота – 5 г Желток…

Пончики со сгущенным молоком

Румяные шарики из теста на сгущенке — отличный вариант вкусного лакомства к чаю или кофе! Делаются такие пончики быстро, жарятся они еще быстрее, единственное, эти пончики должны быть в мини-формате, чтобы тесто успело прожариться внутри…

Пончики со сгущенным молоком

Рецепт выпечки пончиков со сгущенкой очень прост. Пончики по этому рецепту можно приготовить за 20 минут, они всегда выходят с тонкой хрустящей корочкой, а внутри – нежные и воздушные. Ингредиенты Мука пшеничная – 700 г Молоко сгущенное – 400 г Со…

Пирог со сгущенкой

Рецепт теста со сгущенкой знаю давно, с тех пор, когда сгущенка была еще молоком… 🙂 Поэтому сразу позволю себе совет — покупайте для пирога или булочки только ГОСТовскую сгущенку.Ингредиенты Молоко сгущенное – 1 ча…

Пудинг из сгущенного молока

Пудинг из вареной сгущенки – сливочное лакомство, вкуснейший десерт на основе яиц, молока и вареной сгущенки! Такой десерт не может не понравиться! Нежный, необычный, простой в приготовлении. Сладкоежки будут в восторге! Приготовление: 1 час 35 минут Количество порций: …

Пончики на сгущенке

Румяные шарики из теста на сгущенке — отличный вариант вкусного лакомства к чаю или кофе! Делаются такие пончики быстро, жарятся они еще быстрее, единственное, эти пончики должны быть в мини-формате, чтобы тесто успело прожариться внутри…

Молочный коктейль со сгущенным молоком

Мы любим различные молочные коктейли с мороженым. Эти напитки всегда вкусны и освежают. Молочные коктейли можно приготовить с различными добавками: свежими или консервированными фруктами, сиропами, шоколадом. В этот раз готовим молочный коктейль с вареной сгущенкой и цин…

Маффины со сгущенным молоком

Рецепт идеальных маффинов со сгущенкой с фото и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Творожная запеканка с бананом и ряженкой

Творожно-банановая запеканка – отличный завтрак или десерт для взрослых и детей. Этот рецепт творожной запеканки позволяет приготовить такую ​​же нежную и воздушную, как суфле. Эта творожная запеканка с манкой тает во рту и не оставляет…

Желе молочное с арбузом и сгущенным молоком

Арбуз может служить не только вкусным самостоятельным лакомством, но и ингредиентом для многих интересных и красочных блюд.Молочно-арбузный кисель готовится просто, получается очень нежным, с приятным сливочным вкусом. Повар: 3 ч Сер…

Кукурузная запеканка с творогом

Называйте это блюдо как хотите: можно творожную запеканку с кукурузной крупой, а можно и кукурузную запеканку с творогом. Главное вкусно и сытно! Готовить: 1 час 30 минут Порций: 6 Ингредиенты Кукурузная крупа – 1,5 стакана Вода – 2,5 куб…

Запеканка из творога и бананов

Воздушная, легкая, пышная и очень вкусная творожная запеканка с бананами никого не оставит равнодушным! Ингредиенты Творог (я брала обезжиренный) – 500 г Яйца – 4 шт. Маленькие бананы – 3 шт. Мед – 3 ч.л. Молоко (при необходимости, по необходи…

Запеканка из творога и моркови

Легкая, сочная и очень вкусная творожная запеканка.Если нет возможности накормить домашним творогом, приготовьте морковно-творожную запеканку. Равнодушных не должно остаться! Приготовление:40 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Обезжиренный творог – 250 г Морковь средняя …

Запеканка из творога и тыквы

Вкусный, проверенный рецепт творожно-тыквенной запеканки с изюмом и цедрой лимона, ароматной выпечки с творогом. Рецепты с фото показывают, что это простая в приготовлении, ароматная и нежная запеканка из тыквы и творога.Тыква…

Творожная запеканка (Пасхальная)

Сочная и простая творожная запеканка (Пасхальная) с изюмом. Самый вкусный и любимый вариант нашей семейной запеканки и самый простой рецепт творожной запеканки на Пасху. Приготовление: 1 час Количество порций: 10 Ингредиенты Творог – 1 кг Яйца – 5-6 шт. С…

Творожная запеканка в духовке

Сегодня я покажу вам, как приготовить творожную запеканку в духовке.Нам понадобится творог, яйца, сахар, манка, масло. А по желанию – цукаты или изюм, ванилин, кунжут. Ингредиенты Творог – 380 г Манка – 3 ст л Сахар – 3 ст л …

Творожная запеканка (без муки)

Изумительный рецепт творожной запеканки с паприкой и сушеным чесноком. При добавлении крахмала запеканка тает во рту, как суфле. Нежный сырный вкус в каждой ложке! Готовить такую ​​запеканку несложно: достаточно все перемешать и отправить в …

Запеканка творожная со сгущенкой

Творожная запеканка со сгущенкой готовится на удивление быстро и просто. В отличие от классической выпечки с манкой или мукой, это лакомство получается намного нежнее. По желанию можно немного изменить вкус блюда, добавив в тесто сухофрукты, ванилин, корицу или цукаты. Не будем терять время зря, а узнаем с вами рецепты приготовления творожной запеканки со сгущенкой.

Запеканка творожная со сгущенкой

Ингредиенты:

  • творог — 500 г;
  • яйцо — 5 шт.;
  • молоко сгущенное — 1 банка;
  • крахмал — 1 ст. ложка;
  • масло подсолнечное;
  • корица, ванилин — по вкусу.

Подготовка

Духовка предварительно поджигается и разогревается до 180 градусов. Все ингредиенты тщательно перемешиваются в глубокой миске.Смазываем форму для выпечки, аккуратно выливаем готовое тесто и ставим на 1 час в горячую духовку. По истечении времени проверяем готовность запеканки со сгущенкой и творогом зубочисткой, остужаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем выпечку к столу.

Рецепт запеканки со сгущенкой

Ингредиенты:

  • творог — 500 г;
  • молоко сгущенное — 400 мл;
  • яйцо — 5 шт.

Подготовка

Яйца взбить миксером, вылить сгущенку и перемешать. Творог сначала протереть через сито, а затем выложить к яичной смеси, и все вместе взбить ложкой. В итоге у вас должна получиться жидкая однородная масса. Духовку разогреть до 200 градусов. Творожное тесто вылить в форму, смазанную маслом, и выпекать десерт около 25 минут.

Как только творог загустеет, положите сверху на запеканку небольшой кусочек сливочного масла, чтобы получилась аппетитная корочка.Готовую творожную запеканку осторожно вынуть из духовки, остудить и нарезать ломтиками. Подавать со сметаной или любым вареньем.

Запеканка со сгущенкой в ​​мультиварке

Ингредиенты:

  • творог 9% — 500 г;
  • молоко сгущенное — 100 мл;
  • яйцо — 3 шт.;
  • манная крупа — 0,5 ст.;
  • ваниль, корица — по вкусу.

Подготовка

Куриные яйца тщательно обдать теплой водой, протереть, затем аккуратно разбить, отделив желтки от белков.Взбейте венчики миксером, добавьте корицу и ванилин по вкусу, аккуратно перемешайте. Желтки влить в творог и слегка взбить.

Масло размягчено и смешано со сгущенкой и творогом со взбитыми белками. Слегка подсолить, перемешать до однородности и отложить готовое тесто в сторону.

Теперь включаем мультиварку, ставим программу «Выпечка» и таймер на 60 минут. Чашку прибора обильно смазываем маслом и, как только мультиварка прогреется, аккуратно выкладываем в нее тесто.После окончания режима «Выпечка» переключаем мультиварку в режим «Подогрев» и оставляем еще на 15 минут. Далее, используя специальную емкость для варки на пару, аккуратно достаем нашу запеканку и ставим ее на плоскую тарелку. Подаем готовое лакомство горячим, обильно посыпав сверху сахарной пудрой.

Запеканка творожная со сгущенкой и фруктами

Состав:

  • творог — 1 кг;
  • яйцо — 3 шт.;
  • молоко сгущенное — 400 мл;
  • манга — 3 ст.ложки;
  • яблоко — 2 шт.;
  • сода пищевая — 0,5 ч. л.

Подготовка

Творог складываем в миску, добавляем соду. Аккуратно отделить белки от желтков и отправить в холодильник, а желтки взбить миксером до образования пены. Затем добавьте их к творогу и тщательно разотрите массу. Затем выливаем сгущенку и высыпаем манго. Опять же, все хорошо перемешиваем. Яблоко и бананы нарезаем кубиками.Берем белки из холодильника, взбиваем и аккуратно соединяем с творожной массой и фруктами. Аккуратно все перемешиваем и выкладываем тесто в форму, посыпанную панировочными сухарями. Сверху выложите запеканку ломтиками яблок и запекайте блюдо 40 минут.

Творожная запеканка с молоком и манкой. Творожная запеканка с молоком и манкой Творожная запеканка манная на молоке

Рецепты вкусных запеканок на любой вкус

1 час 15 минут

200 ккал

5/5 (1)

Вкус творожной запеканки многим знаком с детства.Для своих детей я выбираю только качественные продукты, поэтому стараюсь готовить только полезные десерты. Это чудесное лакомство не содержит муки и других вредных продуктов, а количество сахара вы можете регулировать по своему усмотрению.

В этой статье вы узнаете, как правильно подобрать ингредиенты и приготовить творожную запеканку с манкой в ​​духовке так, чтобы она получилась очень нежной, вкусной и полезной.

Пышная творожная запеканка с манкой в ​​духовке

Кухонная техника: глубокая тарелка, вилка, венчик, блендер, форма для выпечки, сервировочное блюдо.

Ингредиенты

Эта замечательная творожная запеканка с манкой на вкус совсем как на огороде. Для начала хотелось бы дать несколько рекомендаций, как правильно подготовить требуемые ингредиенты.

  • Старайтесь выбирать для запеканки только свежие ингредиенты.
  • Берем творог жирный хорошего качества. В идеале она должна быть домашней.
  • Убедитесь, что творог сухой и никоим образом не кислый, иначе запеканка упадет после того, как вы достанете ее из духовки.

Пошаговое приготовление

  1. В глубокую миску разбейте яйца и добавьте сахар. Все перемешать венчиком.


  2. Оно должно быть мягким, но не жидким. Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы оно стало мягче.

  3. Полученную массу перемешать венчиком.
  4. Затем добавьте творог и разомните его вилкой.

  5. Влить молоко и продолжать все размешивать до однородности.

  6. Всыпать манку и ванильный сахар и еще раз все перемешать.
  7. Чтобы творожная масса получилась однородной и без комочков, измельчите ее погружным блендером.


    Знаете ли вы? Чтобы запеканка получилась более пышной, готовую массу можно оставить при комнатной температуре на 30 минут, чтобы манка набухла.

  8. Форму для запекания тщательно смажьте сливочным маслом и немного присыпьте мукой или манной крупой.
  9. Далее полученное творожное тесто выкладываем в форму для запекания и ставим запекаться в духовку на 40 минут.


    Температура выпечки должна быть около 160-170 градусов.

  10. За 5-7 минут до окончания приготовления можно переставить запеканку повыше, чтобы верх тоже подрумянился.
  11. Когда запеканка остынет, переверните ее и поставьте на сервировочное блюдо.

  12. Верхнюю выпечку можно украсить любыми свежими ягодами или фруктами.

  13. Эту творожную запеканку с манкой можно подавать к чаю, молоку или какао.Он прекрасно насыщает и приносит пользу нашему организму. Эта запеканка особенно полезна для детей, так как является ценным источником кальция.

    Видеорецепт

    Посмотрите, как легко готовится этот чудесный десерт. После просмотра этого видео у вас точно не останется вопросов по технологии приготовления.

    В следующем рецепте я расскажу, как приготовить творожно-манную запеканку, которую можно печь как в духовке, так и в мультиварке.

    Рецепт творожной запеканки с изюмом и манкой

  • Время приготовления: 1 час 15 минут.
  • Количество порций: 6.
  • Кухонная техника: глубокая тарелка, столовая ложка, вилка, венчик, форма для выпечки, сервировочное блюдо.

Резюме: Рецепт детской творожной запеканки. Как испечь творожную запеканку в мультиварке. Творожная запеканка как в детском саду.

О пользе творога знают все, но не все любят этот полезный продукт… Те, кто не уважает свежий творог, с удовольствием едят всевозможные блюда из творога.Одним из самых популярных блюд из творога, любимым многими с детства, является творожная запеканка. Готовить его просто, быстро, особенно если у вас есть мультиварка, а таких в последнее время становится все больше.

1-й рецепт творожной запеканки (творожная запеканка с манкой)

Этот рецепт творожной запеканки – классический вариант творожной запеканки, которую вам давали в детстве в детском саду на завтрак или на полдник ( творожная запеканка как в детском саду).Рекомендую этот рецепт для детского и диетического питания.

Для приготовления творожной запеканки вам потребуется:


Творог — 500 гр.
— яйца — 3 шт.
— манная крупа — 6 ст. ложки
— молоко — 1 стакан
— изюм — 1 стакан
— сахар — 3 ст. ложки
— соль — 1/3 чайной ложки

Как приготовить творожную запеканку.

1. Манку залить теплым молоком и оставить на 10 минут для набухания


2. Отделить белки от желтков.

3. Добавить к творогу желтки и сахар.


4. Взбить миксером или тщательно растереть вилкой творог вместе с желтками и сахаром.


5. Белки посолить и хорошо взбить миксером, венчиком или вилкой.


6. Добавить в творожную массу белки, изюм и манную крупу, размоченную в молоке. Примечание: изюм предварительно нужно промыть и просушить на тряпочке. Ложкой размешиваем получившееся тесто для творожной запеканки.


7.Переложите творожную смесь в форму для запекания.


Я предпочитаю готовить запеканку в мультиварке, так как в этом случае не стоит бояться, что запеканка пригорит. Если вы, как и я, готовите творожную запеканку в мультиварке, то найдите в «Меню» режим «Выпечка» и установите время приготовления – 60 минут.

Выпекать творожную запеканку в духовке при 180 градусах около 45 минут, до румяной корочки.

Вот запеканка!

Хочу отметить, что запеканка по моему рецепту получается не очень сладкой, диетической.Если вы сладкоежка, то можете полить готовую творожную запеканку сверху вареньем, сгущенкой, сметаной с сахаром. А можно просто добавить в тесто для запеканки больше столовых ложек сахара. Приятного аппетита!

Описанная рецептура приготовления творожной запеканки. базовый, классический. Вы можете экспериментировать с ним так, как считаете нужным. Например, вместо изюма положите в творожную запеканку любые другие наполнители: сухофрукты, ягоды, фрукты (бананы, яблоки), цедру лимона или апельсина, ванильный сахар или натуральную ваниль, мелко натертую сырую морковь.Можно приготовить пикантную творожную запеканку, положив в тесто мелко нарезанную свежую зелень и тертый сыр.

Молоко для замачивания манки можно заменить сметаной или кефиром. Не бойтесь экспериментировать!

Вместо манки можно использовать крахмал, в этом случае вкус творожной запеканки получится нежнее. Получившееся творожное блюдо будет больше похоже на творожный пудинг или творожное суфле. Подробнее об этом мы поговорим в нашем следующем рецепте творожной запеканки.

2-й рецепт творожной запеканки

Для приготовления творожной запеканки по этому рецепту вам потребуется:


600 г творога
— 250 мл молока
— 100 г сахара
— 1/3 ч.л. соли
— 2 яйца
— 50 г крахмала
— 1 ч.л. ванильного сахара
— сливочное масло для смазывания формы

Как приготовить приготовить творожную запеканку:

1. Отделить белки от желтков.

2. Желтки растереть с творогом.

3.Добавьте молоко, перемешайте.

4. Добавьте сахар, ванильный сахар и крахмал и перемешайте.

5. Посолить яичные белки и взбить до пиков.

6. Добавить в творожную массу белки, аккуратно перемешать.

7. Смажьте форму маслом. Выложить в нее творожную массу.

8. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до золотистого цвета (около часа).

Творожная запеканка – полезное и вкусное блюдо для вашего ребенка. Рецепты, предложенные в этой статье, помогут накормить малыша вкусной и нежной запеканкой, в основе которой такой полезный продукт.

Да и взрослым такое блюдо понравится — от кусочка нежного творожного чуда вряд ли кто откажется. Невозможно устоять!

Творожная запеканка – более постная и диетическая альтернатива заморскому чизкейку. Способ приготовления не сложный. Просто смешайте продукты, поместите их на смазанный маслом противень и выпекайте при определенной температуре в течение указанного времени.

Можно эффектно дополнить фруктами и сухофруктами, посыпать сверху какао или сахарной пудрой- в общем, на что хватит вашей фантазии.Что может быть вкуснее и полезнее? Приготовьте творожную запеканку и вы не пожалеете.

Совет! Не открывать духовку во время приготовления творожной запеканки раньше установленного времени — это может привести к резкому падению общей массы в форме

Вообще, выпечка из творога, и в частности, творожная запеканка, не менее вкусна на следующий день после приготовления. Ведь это полноценный вкусный десерт. Сочный, мягкий и сладкий! Это очень приятно, но на вашей безупречной фигуре это никак не сказывается.

Можно устроить настоящий праздник и подать творожный десерт со сметаной, ягодным джемом или сгущенкой. Кто устоит перед такой красотой?

Творог должен быть свежим и хорошего качества, особенно если вы готовите для детей. Если творог суховат, то следует добавить пару столовых ложек сметаны. Творог для запеканки лучше протереть через сито. Если в процессе приготовления вы используете блендер или кухонный комбайн, то протирать творог не нужно.

Творожная запеканка в духовке как в детском саду

У этой запеканки очень приятный вкус — нежная и такая ароматная, этот рецепт возвращает нас в беззаботное детство, где в детском саду нас угощали замечательной запеканкой, столь любимой всеми нами.

Приятного аппетита и хороших воспоминаний!

Вам понадобится:

  • 1 кг творога
  • 4 шт. яйцо
  • 3-4 ст. л. манная крупа
  • 6-8 ст.л. Сахара
  • масло для смазывания формы

Способ приготовления:

Добавить яйца в тертый творог

Всыпать необходимое количество сахара по рецепту

Добавить манную крупу

Обязательный ванильный сахар для вкуса

Взбить миксером до однородности

Масса должна получиться нежной и красивой.

Оставьте в миске на 10-15 минут — пусть манка набухнет

Аккуратно разровняйте массу столовой ложкой или шпателем

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут

Приятного аппетита!

Пышная творожная запеканка с яблоками

Обязательно попробуйте этот рецепт творожной запеканки с яблоками.Просто и вкусно! А как чудесно звучат яблоки в твороге, какое идеальное вкусовое сочетание.

Очень важно яблоки без кожуры нарезать тонкими пластиками, тогда они успеют пропечься в творожной массе. Порадуйте свою семью замечательной творожной запеканкой! Удачи всем поварам!

Вам понадобится:

  • 600 г творога
  • 2 шт. яблоки (крупные)
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 4 ст.л. манная крупа
  • 4 ст. л. сахарный песок
  • 1 упаковка. ванильный сахар
  • 1 н. поваренная соль
  • 1/2 чайной ложки соды (без горки)
  • 30 г сливочного масла для смазывания формы

Способ приготовления:

Творог желательно протереть через сито

Если творог однородный, а не зернистый, то его можно просто слегка придавить толкушкой

Добавьте к творогу яйца, оставив один желток отдельно, чтобы смазать поверхность запеканки

Всыпать ванильный сахар и хорошо перемешать

Добавить в творожную массу сахар, соль и соду

Насыпать в смесь манную крупу, оставив небольшое количество в чашке для посыпки формы

Отставить миску с творожной массой на 10-15 минут — дать манке набухнуть

Затем очистить вымытые яблоки, разрезать их пополам и удалить сердцевину

Очищенные яблоки нарезать тонкими дольками

Через 15 минут смешать творожную массу с яблоками

Форму обильно смазать сливочным маслом и посыпать манкой, выложить массу на противень

Аккуратно разровняйте ложкой или шпателем

Желток взбить вилкой и сверху вылить творожную массу в форму

Желток разровнять ложкой, размазывая его по всей поверхности будущей творожной запеканки

Вот такая заготовка у нас получилась в конце варки

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут до зарумянивания корочки

За счет желтка запеканка получается очень красивой и румяной, готовность проверяем зубочисткой

Приятного аппетита!

Запеканка из творога с мукой в ​​духовке

Также отличный вариант для творожной запеканки на вашем столе.Разница лишь в том, что в рецепт добавляется небольшое количество пшеничной муки.

Это немного меняет консистенцию творожной массы, но запеканка получается неизменно вкусной и ароматной. Берите на заметку рецепт полезного утреннего завтрака дома!

Вам понадобится:

  • 500 г творога 9% жирности
  • 3 ст. л. мука пшеничная
  • 2 ст. л. сахарный песок
  • 1 шт. яйцо
  • 1 ст. л. сметана 15%
  • 20 г сливочного масла

Способ приготовления:

  1. Творог тщательно протереть через мелкое сито и смешать со сметаной
  2. Добавить в кекс яйцо, сахар и муку, все тщательно перемешать до однородности
  3. Обильно смажьте форму для выпечки сливочным маслом
  4. Поместите полученную массу в форму
  5. Выпекать около 40 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут
  6. Запеканку можно подать с вареньем, сгущенкой или сметаной.

Приятного аппетита!

Рецепт пышной творожной запеканки с манкой

Нежная творожная запеканка с изюмом понравится и взрослым, и детям. И не только для любителей творога

Вам понадобится:

  • 500 г творога
  • 1-3 шт. яйцо
  • 2 ст. л. манная крупа
  • 3 ст. л. сахарный песок
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 5 ст. л. сметана 15-20% жидкая
  • 50 г изюма
  • 1/3 ч.л. поваренной соли
  • 30 г сливочного масла для формы

Способ приготовления:

Сначала залейте изюм горячей водой и оставьте на 20-30 минут.

В удобной чашке смешать манку с 3 столовыми ложками сметаны и отставить в сторону — манка должна набухнуть

Тем временем весь творог протираем через сито в глубокую миску.

Творог необходимо протереть через сито для пышности готового блюда. Если этого не сделать, то нужного эффекта сочности и нежности в творожной запеканке вы не получите!

Смесь творожная с манкой и сметаной

Миксер или ручной блендер помогут добиться полной однородности смеси.

Слейте воду с изюма и хорошо обсушите со всех сторон бумажным полотенцем

Добавить в творожную массу

Выкладываем в него массу и аккуратно разравниваем поверхность ложкой или шпателем

Перед выпеканием смазать будущую запеканку оставшейся сметаной, распределив ее по всей поверхности

Ставим форму с творожной массой на 40 минут в разогретую до 180 градусов духовку до румяной корочки

Приятного аппетита!

Самая вкусная творожная запеканка в духовке

Вкусная и ароматная творожная запеканка с добавлением сливочного масла – что может быть вкуснее? Такой полезный завтрак для всей семьи.

Подавать со сметаной, медом или вареньем. Это вкусно и сытно!

Попробуйте приготовить запеканку по этому рецепту, и у вас на столе появится ароматная красавица с изюмом. Изюм, кстати, можно заменить курагой. Удачи и вкусных экспериментов!

Вам понадобится:

  • 500 г творога
  • 1 шт. яйцо
  • 2 ст. л. сливочное масло
  • 2 ст. л. манная крупа
  • 3 ст.л. сахарный песок
  • 100 г изюма
  • 1/2 чайной ложки поваренной соли
  • ванилин

Способ приготовления:

  1. Обязательно протрите творог через мелкое сито и смешайте его с размягченным сливочным маслом
  2. Отдельно взбить в пену яйца и сахар.
  3. С помощью миксера взбить творог, ванилин, яйца с сахаром и манку в однородную смесь
  4. Дайте творожной смеси постоять 10-15 минут, чтобы манка хорошо набухла
  5. В это время подготовьте форму, смажьте ее сливочным маслом, сверху посыпьте сухарями или манкой
  6. Выложить массу в форму, разровнять ее поверхность столовой ложкой, выпекать 30-35 минут в разогретой до 180 градусов духовке

Приятного аппетита!

Видео рецепт.Пышная творожная запеканка на молоке

В детстве мы считали само собой разумеющимся то, чем нас угощали взрослые. Теперь, когда мы выросли, хочется снова попробовать «то самое» лакомство, что и в садике, или угостить им своего ребенка. Одним из таких замечательных вкусных и полезных блюд является творожная запеканка с манкой в ​​духовке. Этот десерт любят и дети, и взрослые. Однако не каждая хозяйка знает, как правильно приготовить запеканку, чтобы она не получилась грубой и пресной.

Основным компонентом любой запеканки является творог. Не стоит использовать для выпечки обезжиренный творог, чтобы запеканка была сочной.

Если вам нравится зернистая текстура запеканки, не рекомендуется замешивать тесто миксером. Если творог перемолоть, протерев через сито, то готовая запеканка получится воздушной, мягкой, ее структура будет однородной.

Если вы любите рассыпчатую запеканку, то протирать творог не рекомендуется.

Запеканка получится плотнее и эластичнее, если в тесто будет много яиц. Обычно на 500 граммов творога достаточно двух-трех.

Для выпечки особо нежного лакомства можно отделить белки от желтков, белковую массу тщательно взбить с добавлением щепотки соли и добавить в тесто в последнюю очередь.

Практически всегда вместо муки повара добавляют в запеканку манную крупу, чтобы выпечка получилась более нежной и воздушной.На 700 граммов творога рекомендуется брать не более трех чайных ложек манки. Однако, как показывает опыт, можно и больше. Крупу следует предварительно развести горячей водой.

Соду класть не надо, готовый торт будет воздушным и не осядет.

Для придания изысканности запеканке многие хозяйки любят добавлять в нее наполнители, такие как курага, изюм, клубника, яблоки и другие. Сухофрукты следует предварительно выдержать в воде, затем тщательно промыть.Свежие плоды лучше немного потушить на сковороде, чтобы вытопился лишний сок.

Чтобы полностью пропечь творожную запеканку в духовке, не придавайте ей слишком высокую форму. Чем тоньше будет слой, тем лучше. Тесто следует выложить в форму, обильно смазанную маслом и присыпанную манкой или сухарями. Верх можно украсить слоем сметаны.

Запеканка выпекается в предварительно разогретой духовке при температуре 170-180 градусов до румяной корочки. Чтобы корочка не растрескалась, форму с тестом загружают до полного прогрева духовки, буквально через несколько минут после ее включения.

Опытные кулинары знают множество рецептов творожных запеканок. Из них существует множество способов приготовления этого блюда с добавлением манки.

Рецепт 1. Запеканка быстрого приготовления

Ингредиенты:

  • 5 столовых ложек манной крупы;
  • 5 куриных яиц;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 0,5 килограмма творога.

Способ приготовления:

  1. Взбить творог с яйцами.
  2. Добавьте сахар и перемешайте.
  3. Добавьте манную крупу и снова тщательно перемешайте.
  4. Оставьте смесь настаиваться примерно на 15-20 минут.
  5. Запекать в духовке полчаса.

Рецепт 2. Детская запеканка

Ингредиенты:

  • 0,5 килограмма творога;
  • 3 куриных яйца;
  • полстакана молока;
  • 80 г коровьего масла;
  • 100 г манной крупы;
  • 2 столовые ложки (без горки) картофельного крахмала;
  • 0.5 чайных ложек разрыхлителя;
  • 100 г изюма;
  • 200 граммов сахара.

Способ приготовления:

  1. Налить молоко в емкость и подогреть. Добавьте манку, тщательно перемешайте и оставьте на полчаса.
  2. Изюм замочить в кипятке, дать постоять 10-15 минут, слить воду.
  3. В отдельную емкость разбить яйца, добавить ванилин и сахар, хорошо взбить венчиком или миксером.
  4. Добавьте размягченное сливочное масло и продолжайте взбивать.
  5. Добавьте разрыхлитель, крахмал и творог и снова хорошо взбейте.
  6. Затем добавьте манную смесь и тщательно взбейте.
  7. Добавьте изюм и аккуратно перемешайте.
  8. Для запекания в духовке достаточно 30-35 минут.

Рецепт 3. Традиционный

Эту классическую запеканку любят и малыши, и родители. Легко испечь дома, чтобы побаловать своих домочадцев.

Ингредиенты:

  • 2 куриных яйца;
  • 300 г творога средней жирности;
  • 4 столовые ложки сахарного песка;
  • манная крупа столько же;
  • 100 г изюма;
  • полстакана сметаны;
  • 1 пакет разрыхлителя;
  • четверть пакетика ванилина;
  • 0.25 чайных ложек соли.

Способ приготовления:

  1. Изюм необходимо промыть и замочить в горячей воде.
  2. Манку размешать со сметаной и оставить на 15 минут.
  3. Поместите манную смесь, разрыхлитель, творог, соль и ванильный сахар в емкость. Все взбить до пастообразной консистенции.
  4. Взбить сахарный песок и яйца до устойчивой пены.
  5. Аккуратно ввести тесто в яичную массу, чтобы пена не осела.
  6. Осторожно перемешайте и добавьте изюм.
  7. Время выпекания примерно 45 минут.

Рецепт 4. Творог

Ингредиенты:

  • 3 яйца;
  • 3 столовые ложки манной крупы;
  • 400 г творога;
  • 4 столовые ложки сахарного песка;
  • 250 г нежирной сметаны;
  • 1 столовая ложка молотых или панировочных сухарей
  • немного сливочного масла;
  • соль — на кончике ножа.

Совет! Вместо панировочных сухарей посыпать манной крупой или измельченным печеньем.

Способ приготовления:

  1. Разделите белки и желтки двух яиц.
  2. Творог перемолоть через сито или на мясорубке.
  3. Соединить 2 желтка, творог, 3 столовые ложки сахара и манку и тщательно перемешать.
  4. В белки добавить соль и взбивать до образования устойчивой пены.
  5. В отдельную миску положите 1 столовую ложку сахара, сметану, оставшееся яйцо и взболтайте. Результат — заливка.
  6. Аккуратно соедините взбитые белки с творожной смесью, перемешайте до получения однородной массы.
  7. Выложить тесто в форму, разровнять и смазать сверху заливкой.
  8. Для достижения готовности сырка в духовке достаточно 35-40 минут.

Рецепт 5. Зебра из творога с манкой

Состав:

  • 200 миллилитров молока;
  • 2 яйца;
  • 0,5 килограмма творога;
  • 4 столовые ложки манной крупы;
  • 2-3 столовые ложки какао-порошка для приготовления пищи.

Способ приготовления:

  1. С помощью сита превратить творог в пасту.
  2. Взбитые вилкой или венчиком яйца влить в творог.
  3. Добавить молоко, сахар и хорошо перемешать.
  4. Добавить манку и взбить миксером.
  5. Тесто разделить на две части, в одну из них добавить какао.
  6. Перемешать, оставить на полчаса.
  7. В форму для запекания вылить две столовые ложки шоколадного теста, затем столько же светлого теста. Повторяйте действия, пока не закончится масса.
  8. Время запекания в духовке не более получаса.

Совет! Красивая мраморная «зебра» получится, если вливать светлое тесто в темное (или наоборот) тонкой струйкой, рисуя спираль.При некоторой сноровке можно переливать один цвет в другой так, чтобы они практически не смешивались.

Рецепт 6. Банановая запеканка

Ингредиенты:

  • один банан;
  • 5 столовых ложек сахарного песка;
  • 0,5 килограмма жирного творога;
  • 6 столовых ложек жирной сметаны;
  • 3 столовые ложки манной крупы;
  • немного сливочного масла для смазывания формы.

Процесс приготовления:

  1. Добавить сахар, манную крупу и творог.
  2. Натереть банан блендером.
  3. Вылейте банановую кашу в творожную смесь и перемешайте.
  4. Выпекать в духовке 40 минут до 190 гр.
  5. Вынуть из духовки, щедро полить сметаной и снова поставить в духовку на 20-30 минут до полной готовности.

Рецепт 7. Запеканка в мультиварке

Ингредиенты:

  • 0,5 килограмма творога;
  • 150 г сахарного песка;
  • 250 г жирной сметаны;
  • 4 яйца;
  • 1 грамм ванильного сахара
  • щепотка поваренной соли;
  • 100 г манной крупы;
  • 30 г масла;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя.

Способ приготовления:

  1. Белки и желтки разделить.
  2. Желтки взбить венчиком. Добавьте к ним сахарный песок.
  3. Добавить ванилин, сметану и хорошо взбить.
  4. Смешать творог, разрыхлитель и соль с манной крупой. Перемешать, чтобы убрать комочки.
  5. Влить желтковую массу в тесто.
  6. Взбить миксером и оставить на полчаса.
  7. Энергично взбейте белки и осторожно добавьте к творожной смеси.
  8. Выберите на панели мультиварки режим «Выпечка» и установите время 60 или 90 минут. Этого достаточно для приготовления пищи.

Вывод

Из всех перечисленных рецептов, как приготовить творожную запеканку, можно использовать любой понравившийся или все по очереди. Ведь без этого превосходного лакомства не обойтись. Приятного аппетита!

Гладкий и сладкий чизкейк | Гей Леа

Этот базовый чизкейк можно приготовить по-разному, но он всегда получается сливочным и вкусным! Использование Nordica Smooth удаляет более половины жира из чизкейка, приготовленного традиционным способом.

  • Выход: 8 порций
  • Приготовление: 80 минут плюс 2 часа охлаждения минут

Ингредиенты

  • 1 чашка (250 мл) крошки крекера Грэма
  • 3 столовые ложки (45 мл) GAY LEA — соленое масло, растопленное
  • 1/2 стакана (125 мл) Nordica Smooth Plain
  • 1/2 стакана (125 мл) сгущенного молока с сахаром
  • 2 яйца, большие
  • 1 яичный желток
  • 1 столовая ложка (15 мл) ванильного экстракта
  • свежие ягоды, варенье или начинка для пирога

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 325°F.Смешайте крошки крекеров со сливочным маслом, пока они хорошо не смешаются. Выдавить в разъемную форму диаметром от 6 до 7 дюймов (от 15 до 18 см). Выпекать 8 минут.
  2. Взбейте однородный творог со сгущенным молоком до получения однородной массы. Взбить яйца, яичный желток и ваниль в отдельной миске. Добавьте к сырной смеси и взбивайте на низкой скорости, пока не смешано. Вылить в корж.
  3. Выпекайте чизкейк в нижней трети духовки в течение 35 минут. Выключите духовку и дайте чизкейку постоять в остывающей духовке 25 минут.
  4. Уберите на стойку. Проведите тонким ножом по краю. Остудить до комнатной температуры. Охладите не менее 2 часов или до 4 дней. Украсить свежими ягодами, вареньем или начинкой для пирога по желанию.

Наконечники:

  • Чтобы приготовить чизкейк на большую компанию, удвойте все ингредиенты и приготовьте в разъемной форме диаметром 9 дюймов (23 см). Увеличьте время выпечки до 50 минут. Остудить в духовке 40 минут.
  • Чизкейк Дульсе де Лече: замените обычное сгущенное молоко на сгущенное молоко со вкусом Дульсе де Лече.Полить шоколадным и карамельным соусом для украшения.
  • Для шоколадного чизкейка: используйте крошку шоколадных вафель для корочки. Растопите 1/2 стакана (125 мл) молочного или полусладкого шоколада. Дайте немного остыть перед добавлением в сырную смесь перед добавлением яиц.
  • Для чизкейка с цитрусовым вкусом добавьте в сырную смесь 1 столовую ложку (15 мл) мелко натертой цедры лимона или апельсина.
  • Для чизкейка со вкусом мокко добавьте в сырную смесь 1 столовую ложку порошка эспрессо.
  • Для чизкейка со стеклянной крышкой перед охлаждением смажьте его 1/2 стакана (125 мл) растопленным клубничным или малиновым джемом без косточек.
Сравнение питания
  • Питание На порцию (1/8 часть): 230 калорий, 10 г жира, 95 мг холестерина, 180 мг натрия, 254 г углеводов, 0 г клетчатки, 16 г сахара, 11 г белка.
  • Торговая марка Frozen New York Cheesecake (1 долька*): 350 калорий, 22 г жира, 105 мг холестерина, 180 мг натрия, 33 г углеводов, 0 г клетчатки, 21 г сахара, 6 г белка.*эквивалентный вес порции по рецепту.

Ингредиенты

  • 1 чашка (250 мл) крошки крекера Грэма
  • 3 столовые ложки (45 мл) GAY LEA — соленое масло, растопленное
  • 1/2 стакана (125 мл) Nordica Smooth Plain
  • 1/2 стакана (125 мл) сгущенного молока с сахаром
  • 2 яйца, большие
  • 1 яичный желток
  • 1 столовая ложка (15 мл) ванильного экстракта
  • свежие ягоды, варенье или начинка для пирога

Рецепт фермерской запеканки | Allrecipes

Рецепт фермерской запеканки | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно3

% Daily Value *

% Белок *

Белок: 17,8 г 36%

углеводов: 21,4 г 7%

Пищевое волокно: 1,3 г 5%

сахара: 6,7 г

жир: 22,4 г 34%

насыщенные Жир: 10,3 г 51%

Холестерин: 172.5 мг 58%

Витамин A IU: 586.6IU 12%

Ниацин Эквиваленты: 3,8 мг 30%

Витамин B6: 0,2 мг 11%

Витамин C: 17 мг 28%

фолиевая кислота: 23.6 мкг 6%

кальций: 281 мг 28%

Железо: 1,6 мг 9%

Утюг: 1,6 мг 9%

Магний: 23,5 мг 8%

Калий: 672.4 мг 19%

Натрий: 576,4 мг 23%

Тиамин: 0,2 мг 20%

калорий из жира: 201,5

*Дневная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фото

Отзывы к фотографиям фермерской запеканки

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили Farmer’s Casserole в избранном Закройте это диалоговое окно

View image

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Вернуться к содержанию

Сохранить в коллекции

Любимое лакомство с детства — нежная творожная запеканка с манкой в ​​духовке. Простые рецепты творожной запеканки с манкой Рецепт пышной творожной запеканки с манкой

Сегодня хочу предложить простой рецепт творожной запеканки в духовке.Готовила на ней уже несколько раз и каждый раз получалось хорошо. Каждый процесс делается быстро, легко и обычно ничего сложного. Здесь я делаю все по принципу, смешала и запекла. Творог можно взять из дома или из магазина, это не столь важно, но желательно, чтобы он не был сухим.

Рецепт творожной запеканки готовится в духовке с манкой, поэтому муку в нее не добавляю. Это также положительно сказывается на нежности выпечки и воздушности.Если хотите, чтобы он получился более пышным, то берите не полкилограмма творога, а целый килограмм или форму небольшого диаметра.

В итоге у вас получится пышная творожная запеканка с манкой в ​​духовке, которую вы наверняка захотите сделать еще много раз. Подавать его можно с вареньем, сгущенкой или с ягодным соусом, который легко приготовить самостоятельно. Также рекомендую заглянуть в духовку с вкуснейшим соусом.

Ингредиенты:

  • Творог — 500 г
  • Манная крупа — 100 мл.(измерить стаканом)
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Сахар — 120 мл.
  • Сметана — 100 мл.
  • Молоко — 100 мл.
  • Ванилин — щепотка
  • Соль — щепотка
  • Сливочное масло (форму смазать)

Как приготовить творожную запеканку в духовке

Рецепт творожной запеканки предельно прост. Первым делом в миску насыпаем сахар и добавляем одно целое яйцо и один белок, а второй желток оставляем на потом. Все это взбиваю в миксере буквально 2 минуты.Затем в эту массу добавляю соль, соду, манку, сметану, молоко и ванилин.

Затем все перемешиваю и добавляю творог. Так как творог у меня комочками, пробиваю смесь блендером до однородности. В последнюю очередь добавляю промытый и обсушенный бумажными полотенцами изюм.

Еще раз все перемешать до получения однородной массы. Если хотите, на этом этапе также можно добавить цукаты или другие сухофрукты. В итоге получится отличная творожная запеканка без муки.

Форму смазываю маслом и немного присыпаю дно и бока манкой. Удобнее брать разъемную форму. Затем выливаю в нее творожную массу и разравниваю лопаткой. Оставшийся желток смешиваю с ложкой сметаны и смазываю этой смесью верх запеканки, чтобы получилась румяная корочка.

Выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут. У него вкусная коробка сверху и мягкая текстура внутри. Это действительно самая вкусная и пышная творожная запеканка в духовке, которую потом нужно аккуратно вынуть из формы с помощью лопатки.

Вот рецепт творожных запеканок в духовке. Теперь перекладываю на блюдо, отрезаю кусочки и подаю к столу. Я люблю есть его с вареньем, медом или сгущенкой. Попробуйте сделать и его, а с чем его подавать, решайте на свой вкус. Приятного аппетита!

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

Содержание

Творожная запеканка получается ароматной и пышной, если в процессе приготовления в нее добавить манную крупу.Благодаря этому блюдо становится мягким, воздушным и очень сытным. Вы можете приготовить его на сковороде, в мультиварке или в духовке. Творожная запеканка с манкой получается особенно вкусной, если запечь ее в духовке, а пошаговые рецепты вы можете посмотреть ниже.

Как приготовить творожную запеканку с манкой

  1. Используйте свежий домашний творог. Жирность его должна быть средней.
  2. Пресный творог рекомендуется смешивать со сметаной.
  3. Яйца взбить с сахаром, ванилином и щепоткой соли.
  4. Изюм лучше замочить в горячем чае и добавить в тесто последним продуктом.
  5. Чтобы получилась румяная корочка, нужно сверху блюдо посыпать сахаром.

Рецепты творожных запеканок с манкой

Любая хозяйка старается сделать блюдо необычным, поэтому сейчас существует множество вариантов приготовления творожных запеканок. Подробные рецепты блюд представлены ниже.Рекомендации схожи, но есть и особенности: время приготовления, количество ингредиентов, температурный режим. Среди ингредиентов будут аббревиатуры: — щипать, упаковывать. — упаковка, колпачок. — капли. Добавьте новый рецепт в свою копилку.

В духовке

  • Количество порций в контейнере: 6 персон.
  • Время приготовления: 40 мин.
  • Калорийность: 170 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: низкая.

Запеканка с манкой и творогом в духовке – самый распространенный вид блюда. В результате получается румяный и пушистый продукт. Процесс приготовления должен контролироваться. Чтобы самые привередливые гурманы восхитились вкусом, блюдо можно сверху полить вареньем или сметаной, посыпать сахарной пудрой. Полюбоваться готовым завтраком вы можете на фото ниже.

Ингредиенты:

  • творог — 200 г;
  • манная крупа — 3 ст.л.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • изюм (или другие сухофрукты) — 80 г;
  • сахар
  • — 2 ст. л.;
  • соль
  • — 1 т.

Способ приготовления:

  1. Изюм залить водой.
  2. Творог растереть с яйцом.
  3. Добавить сахар, соль.
  4. Добавить изюм.
  5. Всыпать манку.
  6. Перемешайте все ингредиенты.
  7. Силиконовую форму смазать маслом, залить туда смесь, готовить 40 минут в духовке.

В мультиварке

  • Время приготовления: 60 мин.
  • Порций в контейнере: 4.
  • Калорийность: 175 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: низкая.

Современные технологии упрощают работу хозяйки. Например, мультиварка печет без прилипания. Нет необходимости следить за процессом: просто положите тесто в чашу, выберите программу и дождитесь окончания приготовления.А пока можно сходить в магазин, поспать или заняться другими делами, готовность запеканки проверять не нужно. Продукт получится рассыпчатым, вкусным, но корочки на нем не будет.

Ингредиенты:

  • кефир — 1 ст.;
  • творог — 500 г;
  • манная крупа – ½ ст.;
  • сахар – ½ ст.;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • яйцо – 4 шт.;
  • ванилин — 1 т.

Способ приготовления:

  1. Влить кефир в манку, подождать полчаса.
  2. Положить желтки, творог, ванилин и разрыхлитель.
  3. Белки отдельно взбить с сахаром, затем добавить в тесто.
  4. Чашу смажьте маслом, полейте смесью и выберите режим «Выпечка».

На сковороде

  • Время приготовления: 20 мин.
  • Количество порций в контейнере: 4 персоны.
  • Калорийность: 200 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Творожная запеканка с манкой редко готовится на сковороде. Внешне он получается бледным, невзрачным. Однако по вкусовым качествам блюдо не уступает приготовленным в духовке. Несомненный плюс – время запекания: около 20 минут. Однако творожная запеканка может подгореть, поэтому за ней нужно следить внимательно.

Ингредиенты:

  • сахар — 4 ст. л.;
  • творог – 400 г;
  • манная крупа — 4 ст. л.;
  • сметана
  • — 100 г;
  • сода – ½ ч.л.;
  • яйцо — 3 шт.;
  • соль
  • – 1 ст.л.;
  • уксус
  • – 3-4 капли;
  • изюм — 100 г.

Способ приготовления:

  1. Изюм заранее залить горячей водой.
  2. Манку размешать со сметаной.
  3. Измельчить творог.
  4. Яйца с сахаром взбить миксером.
  5. Смешайте их с творогом.
  6. Выложить смесь сметаны с манкой, погашенной содой.
  7. Смажьте сковороду сливочным маслом, добавьте тесто, выпекайте 20 минут на медленном огне.

Пышная творожная запеканка с манкой

  • Время приготовления: 40 мин.
  • Порции в контейнере — 4 персоны.
  • Калорийность: 180 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Особенно хорош рецепт творожной запеканки с манкой в ​​духовке, блюдо получается пышным, воздушным. Здесь нужно постараться, сочетая ингредиенты в определенном соотношении и количестве, но результат того стоит.Чтобы получилась румяная корочка, в конце выпекания насыпьте в форму немного сахара. Так запеканка получится вкусной и красивой, как в журнальных рецептах.

Ингредиенты:

  • творог (жирность 0%) — 500 г;
  • сахар
  • — 100 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • манная крупа – 50 г;
  • масло сливочное
  • — 50 г;
  • изюм
  • — 50 г;
  • ванилин — 2 ч.л.;
  • панировочные сухари — 10 г.

Способ приготовления:

  1. Заранее поставьте на стол сливочное масло, чтобы оно растаяло.
  2. Залить манку кипятком и оставить набухать.
  3. Замочите изюм.
  4. Яйца соединить с сахаром, взбить венчиком до однородности.
  5. Когда манка набухнет, добавить ванилин.
  6. Смешать творог с яйцом, мягким сливочным маслом.
  7. Добавить манку, перемешать.
  8. Добавить изюм.
  9. Смажьте противень маслом, можно посыпать панировочными сухарями.
  10. Добавить тесто и выпекать 40 минут.

Творожная запеканка с манкой и сметаной

  • Время приготовления: 40 мин.
  • Количество порций в контейнере: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 197 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: низкая.

Часто манку добавляют в состав для приготовления творожных запеканок. Он придает воздушность, а благодаря сметане блюдо приобретает сочность и нежный вкус. Сейчас эти ингредиенты стали неотъемлемой частью многих рецептов. Они делают его более сытным, питательным и калорийным, поэтому запеканка – отличный завтрак в любом возрасте.

Ингредиенты:

  • творог 5% — 200 г;
  • сметана 25% — 4 ст. л.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сахар
  • — 3 ст. л.;
  • манная крупа — 4 ст. л.;
  • соль
  • – 1 ст.л.;
  • изюм — 20 г.

Способ приготовления:

  1. Заранее замочите изюм.
  2. Творог растереть, яйца, сахар, соль.
  3. Добавить сметану и изюм.
  4. Добавить манку.
  5. Форму смазать маслом, посыпать манкой, высыпать смесь.
  6. Выпекать 40 минут.

Творожная запеканка с молоком и манкой

  • Время приготовления: 30 мин.
  • Количество порций в контейнере: 3 персоны.
  • Калорийность: 195 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Запеканка творожная с манкой духовка диетическое блюдо…Если приготовить его с добавлением молока, то он получается сытным, сочным и очень вкусным. Любители шоколада могут добавить в тесто какао. Чтобы сделать изделие более привлекательным, подсластите его, можно полить сметаной, джемом, джемом, медом или сгущенкой. В тесто часто кладут сухофрукты.

Ингредиенты:

  • молоко — 150 мл;
  • творог – 300 г;
  • сахар
  • — 1 ст. л.;
  • яйцо — 2 шт.;
  • ванилин — 1 шт.;
  • манная крупа — 1 ст. л.;
  • крахмал — ½ ч.л.

Способ приготовления:

  1. Белки смешать с ложкой молока, добавить крахмал.
  2. Все ингредиенты, кроме белка, взбить блендером.
  3. Добавить в смесь белок, можно положить муку.
  4. Перелить массу в емкость, выпекать готовое тесто 30 минут.

Классический рецепт

  • Время приготовления: 40-45 мин.
  • Количество порций в контейнере: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 197 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

С манкой в ​​духовке можно классическим способом. Такой завтрак подают в детском саду. В интернете много фото, на которых изображены вкусные запеканки. Благодаря использованию сметаны тесто становится воздушным, а из-за манки пышным и нежным. Взбивание яиц с сахаром может сделать ваш завтрак пористым и мягким по консистенции.

Ингредиенты:

  • творог — 350 г;
  • манная крупа — 4 ст. л.;
  • сметана
  • — 100 г;
  • яйцо — 2 шт.;
  • сахар
  • — 4 ст. л.;
  • разрыхлитель — 1 упаковка;
  • изюм (можно заменить черносливом или курагой) — 100 г;
  • соль
  • – 1 ст.л.;
  • ванильный сахар — 1 стакан

Способ приготовления:

  1. Замочите изюм.
  2. Добавить в сметану манную крупу.
  3. Перемешать с творогом, разрыхлителем, ванилином, солью, ложкой сахара.
  4. Яйца взбить с сахаром.
  5. Выложить творожную смесь к яйцам.
  6. Добавить изюм.
  7. Форму смазать маслом, вылить смесь.
  8. Выпекать 40-45 минут при 180 градусах.

На кефире

  • Время приготовления: 50 мин.
  • Количество порций в контейнере: 3 персоны.
  • Калорийность: 165 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Благодаря использованию кефира творожно-манная запеканка получается сытной и нежной. Многие добавляют кефир в выпечку, чтобы добавить воздушности и подчеркнуть вкус блюда. Если в тесто положить еще ягоды или цукаты, а получившуюся выпечку залить сметаной, то получится вкуснейший десерт, который составит конкуренцию покупному.

Резюме: Рецепт детской творожной запеканки. Как испечь творожную запеканку в мультиварке. Творожная запеканка как в детском саду.

Все знают о пользе творога, но не все любят этот полезный продукт. Те, кто не уважает свежий творог, с удовольствием едят всевозможные творожные блюда. Одним из самых популярных блюд из творога, любимым многими с детства, является творожная запеканка. Готовить его просто, быстро, особенно если у вас есть мультиварка, а таких в последнее время становится все больше.

1-й рецепт творожной запеканки (творожная запеканка с манкой)

Этот рецепт творожной запеканки – классический вариант творожной запеканки, которую вам давали в детстве в детском саду на завтрак или на полдник ( творожная запеканка как в детском саду). Рекомендую этот рецепт для детского и диетического питания.

Для приготовления творожной запеканки вам потребуется:


Творог — 500 гр.
— яйца — 3 шт.
— манная крупа — 6 ст. ложки
— молоко — 1 стакан
— изюм — 1 стакан
— сахар — 3 ст. ложки
— соль — 1/3 чайной ложки

Как приготовить творожную запеканку.

1. Манку залить теплым молоком и оставить на 10 минут для набухания


2. Отделить белки от желтков.

3. Добавить к творогу желтки и сахар.


4. Взбить миксером или тщательно растереть вилкой творог вместе с желтками и сахаром.


5. Белки посолить и хорошо взбить миксером, венчиком или вилкой.


6. Добавить в творожную массу белки, изюм и манную крупу, размоченную в молоке. Примечание: изюм предварительно нужно промыть и просушить на тряпочке. Ложкой размешиваем получившееся тесто для творожной запеканки.


7. Переложите творожную смесь в форму для запекания.


Я предпочитаю готовить запеканку в мультиварке, так как в этом случае не стоит бояться, что запеканка пригорит.Если вы, как и я, готовите творожную запеканку в мультиварке, то найдите в «Меню» режим «Выпечка» и установите время приготовления – 60 минут.

Выпекать творожную запеканку в духовке при 180 градусах около 45 минут, до румяной корочки.

Вот запеканка!

Хочу отметить, что запеканка по моему рецепту получается не очень сладкой, диетической. Если вы сладкоежка, то можете полить готовую творожную запеканку сверху вареньем, сгущенкой, сметаной с сахаром.А можно просто добавить в тесто для запеканки больше столовых ложек сахара. Приятного аппетита!

Описанная рецептура приготовления творожной запеканки. базовый, классический. Вы можете экспериментировать с ним так, как считаете нужным. Например, вместо изюма положите в творожную запеканку любые другие наполнители: сухофрукты, ягоды, фрукты (бананы, яблоки), цедру лимона или апельсина, ванильный сахар или натуральную ваниль, натертую на мелкой терке сырую морковь. приготовить пикантную творожную запеканку, положив в тесто мелко нарезанную свежую зелень и тертый сыр.

Молоко для замачивания манки можно заменить сметаной или кефиром. Не бойтесь экспериментировать!

Вместо манки можно использовать крахмал, в этом случае вкус творожной запеканки получится нежнее. Получившееся творожное блюдо будет больше похоже на творожный пудинг или творожное суфле. Подробнее об этом мы поговорим в нашем следующем рецепте творожной запеканки.

2-й рецепт творожной запеканки

Для приготовления творожной запеканки по этому рецепту вам потребуется:


600 г творога
— 250 мл молока
— 100 г сахара
— 1/3 ч.л. соли
— 2 яйца
— 50 г крахмала
— 1 ч.л. ванильного сахара
— сливочное масло для смазывания формы

Как приготовить приготовить творожную запеканку:

1.Отделите белки от желтков.

2. Желтки растереть с творогом.

3. Добавить молоко, перемешать.

4. Добавьте сахар, ванильный сахар и крахмал и перемешайте.

5. Посолить яичные белки и взбить до пиков.

6. Добавить в творожную массу белки, аккуратно перемешать.

7. Смажьте форму маслом. Выложить в нее творожную массу.

8. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до золотистого цвета (около часа).

Ингредиенты

  • творог — 600 г;
  • молоко — 100 мл;
  • сливочное масло — 100 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • манная крупа — 70 г;
  • сахар — 80 г;
  • изюм — 100 г;
  • соль — щепотка;
  • сода — 0,5 ч. ложки.

Время приготовления — 1,5 часа.

Выход — 6 порций.

Есть много вкусных блюд, которые можно приготовить из творога — замечательного продукта, содержащего легкоусвояемый белок и жизненно важные для человека витамины и микроэлементы. Среди этих блюд почетное место занимают запеканки, обладающие рядом важных преимуществ.Во-первых, у него отличный творожный вкус, во-вторых, его легко приготовить.

Рекомендуем попробовать приготовить творожную запеканку с манкой и молоком, рецепт с фото пошагово описан ниже. Благодаря своему составу такая запеканка получается очень вкусной и нежной, а готовится она проще простого.

Как приготовить запеканку из творога и манки на молоке

Для начала необходимо подготовить все необходимые продукты.Творог желательно использовать средней жирности (9-18%). Очень хороший результат получается при использовании свежего домашнего творога. По желанию можно добавить ванилин или цедру лимона для аромата блюда.

Изюм тщательно промойте проточной горячей водой, затем залейте кипяченой водой комнатной температуры и оставьте на 20 минут. Затем слейте воду с замоченного изюма, немного обсушите его салфеткой.

Творог протереть через сито или тщательно вымесить.Разогрейте масло в микроволновке или на водяной бане. В творог вбиваем яйца, добавляем манку, соль и сахар, вливаем растопленное сливочное масло.

Все тщательно перемешать и оставить на 20-30 минут, чтобы манка хорошо набухла. По истечении этого времени всыпьте изюм в творожную массу и снова все перемешайте.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для запекания смажьте кусочком сливочного масла и выложите в нее творожное тесто.

Поставьте форму в разогретую духовку и оставьте запекаться на 45-50 минут.Затем выключите духовку, но форму сразу не вынимайте, а дайте постоять в тепле еще 15 минут. После этого выньте готовое изделие из духовки, но не вынимайте из формы, оставьте в ней почти до полного остывания. Затем переложить на блюдо, разрезать на порции и подавать.

Творожная запеканка с манкой и молоком готова, угощайтесь!

Всем приятного аппетита!

Глубоким заблуждением является устоявшееся мнение, что запеканки из круп и творога – исключительно детское блюдо.Запеканка может быть соленой, сладкой, смешанной, а иногда и пикантной, если ее готовить в итальянском или французском стиле. Надо признать, что творожные запеканки вкусные, в меру калорийные и полезные, к тому же, приготовленные с манкой, хорошо держат форму. Особенно востребован рецепт творожной запеканки с манкой в ​​пышной печи как на огороде. Ведь вкус каждый помнит с детства. Но для приготовления важно знать несколько секретов.

Кулинарные секреты

Кулинарные хитрости, которые хранит любая опытная хозяйка, можно применить и к такому, казалось бы, простому блюду, как запеканка.

  1. Выбор творога.
    Для творожной запеканки, в основе которой творог, разумно брать хороший, настоящий продукт с умеренным процентом жирности и влаги. Слишком сухой творог не позволит запеканке быть эластичной, а слишком влажное творожное сырье может полностью лишить ее объема и формы. Очень жирный творог в итоге позволит получить запеканку высокой плотности. Поэтому сухой творог иногда разбавляют кефиром, а влажный — мукой.
  2. Смажьте верх запеканки желтком или сливочным маслом.
  3. Запеканка с манкой может быть не только сладкой, но и иметь острый или соленый вкус. Для этого в основу с творогом добавляют всевозможные добавки: оливки, сыры, цветную капусту, чеснок, болгарский перец, перец чили, свежую и сушеную зелень, специи, перепелиные яйца, овсяные хлопья, груши, айву, морские водоросли и многие другие. ингредиенты.
  4. Слишком сухой творог для запеканки можно спасти, приготовив его с добавлением ягод.
  5. Жаропрочная форма всегда смазывается сливочным маслом. Растительный жир в данном случае не подойдет, а сама поверхность посыпается какой-нибудь сыпучей смесью: манка, мука, сухари.

Рецепт творожной запеканки «Классическая»

Вам понадобится:

  • крупа манная — 2 столовые ложки,
  • разрыхлитель,
  • масса творожная протертая — полкило,
  • сахар — 70-75 г,
  • яйцо в количестве 3 штук,
  • ваниль,
  • соль,
  • сметана средней жирности — половина стандартного объема (180 г).

  1. Сначала мелкие каши — соединить манку со сметаной и подождать, пока масса набухнет и наберет объем.
  2. Творожную основу протереть через сито и смешать с манной смесью, добавив остальные продукты: сахар, пакетик разрыхлителя, яйца, соль и ваниль.
  3. Форму для запекания смажьте размягченным сливочным маслом и посыпьте тонким слоем манной крупы. Переложите массу в емкость и запекайте в духовке 40 минут. Лихорадка — 180*.
  4. Приготовленную запеканку можно подавать как со сладкими добавками (варенье, мед, сгущенка), так и с кислыми (сметана, варенье, ягоды).

Запеканка из творога и готовая манная крупа

Для рецепта:

  • готовая манная каша — 2 тарелки,
  • пол килограмма творога,
  • яиц в количестве 2 штук,
  • шт.
  • молоко — 2 мультистакана,
  • сахар — 70 г
  • соль,
  • ваниль.

  1. В готовую остывшую манную кашу на молоке добавить ванилин.
  2. Когда манка остынет, всыпать в нее творожно-яичную смесь. Все хорошо перемешать. Смесь для запекания должна быть твердой и не водянистой.
  3. Выложить все в форму для запекания и поставить в духовку на 35 минут до мягкости. Печное отопление — 180*.

Пышная манная запеканка с маслом, молоком и творогом

Для рецепта:

  • творог натуральный деревенский — 500 г,
  • манная крупа — 4 столовые ложки,
  • сахар — 4 столовые ложки,
  • масло на сливках — 50 г,
  • жирное молоко — 1/4 стакана,
  • 2 яичка,
  • Ванилин и соль.

  1. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно приобрело мягкую консистенцию. Растереть сахарный песок с маслом и сливками.
  2. Желтки смешать с сахарно-сливочной смесью и добавить к ним молоко и ванилин.
  3. Отдельно взбить белки.
  4. Постепенно ввести всю манку в приготовленную смесь с желтками, сахаром и молоком.
  5. Белковая масса вводится в основу для выпечки в последнюю очередь.
  6. Готовая основа должна быть однородной, легкой, воздушной и без комочков.
  7. Можно оставить смесь набухать на треть часа.
  8. Еще раз перемешайте, прежде чем поместить манно-творожную смесь в форму.
  9. Обязательно смажьте жаростойкую емкость жиром.
  10. Нагрев в духовке 180*. Время запекания – не менее получаса.

Запеканка из манной крупы, сухофруктов и творога

За рецептом пышной творожной запеканки с манкой в ​​духовке как на огороде:

  • творог нормальной жирности и вязкости — 350 г,
  • сахарный песок в количестве 3 столовые ложки,
  • яиц в количестве 2 штук,
  • шт.
  • манная крупа — 2 столовые ложки,
  • изюм светлый и темный — 25 г,
  • плоды чернослива — 25 г,
  • ванилин,
  • соль.

  1. В миске соединить ингредиенты: пропущенный через сито творог, просеянную муку, взбитые белки и желтки, сахар, ванилин, соль и манку. Все тщательно перемешать и оставить на 10 минут.
  2. Заварите изюм и чернослив в черном чае в течение нескольких минут. Выньте набухшие ягоды из чайной жидкости и промокните бумажным полотенцем. Обваляйте сухофрукты в сухой муке и добавьте к основной массе.
  3. Смажьте жиром жаропрочную поверхность и выложите всю массу в форму, предварительно присыпанную мукой или манкой.
  4. Запеканка готовится 4/5 часов при умеренно высокой температуре — 180*.
  5. Вариантов подачи этой запеканки масса: можно посыпать пудрой из белого или тростникового сахара, корицей, тертым шоколадом, какао, цедрой.

Также запеканку можно полить сгущенкой, сметаной, джемом, джемом, глазурью, пряно-спиртовой начинкой или просто украсить свежими фруктами или ягодами.

Запеканка с мякотью свежего яблока и морковью

Вам понадобится:

  • пол килограмма творога,
  • молоко — стакан мульти,
  • сахар — 50 г
  • яйцо в штуках,
  • манная мука — 100 г,
  • Яблоко,
  • половинка моркови,
  • ванилин,
  • соль.

  1. Очистите свежую морковь и натрите на мелкой терке.
  2. Пропустите весь творог через сито, чтобы удалить крупинки.
  3. Очистить яблоко от ненужного балласта и натереть на терке.
  4. Яйцо смешать с сахаром, молоком, ванилином, солью, морковью, яблочной смесью и творогом.
  5. Смесь для запекания можно украсить лимонной цедрой, которая придаст блюду свежий вкус.
  6. Форму для запекания обязательно смазать жирной основой и посыпать панировочными сухарями.
  7. Выложить все в форму и отправить в горячую духовку на 35 минут при умеренной температуре — 180*.

Творожная запеканка из манной крупы и шоколада

Для рецепта:

  • пол килограмма творога,
  • стакан молока,
  • сахар — 110 г,
  • яиц в количестве 2 штук,
  • шт.
  • манная крупа — 4 столовые ложки,
  • растопленный шоколад — 2 столовые ложки

  1. Всю творожную основу для запеканки протереть через сито.
  2. С помощью блендера или венчика взбить яйца и добавить к творогу.
  3. В основу с творогом добавить сахар, молоко и перемешать.
  4. Последней нужно ввести манную крупу.
  5. Всю массу разделить на две половины, в одну из которых добавить растопленный шоколад.
  6. Оставить творожно-шоколадную основу на 20 минут, а если масса довольно густая, то можно добавить немного молока: 50 мл и все перемешать.
  7. Выложить тесто в форму для запекания в чередующейся последовательности, чередуя шоколадную и белую массу.Поместите в блюдо 2 столовые ложки смеси.

Когда вся масса будет в форме, ее можно отправлять в духовку. Нагрев 180* и время выпекания полчаса.

Сырники «Русский завтрак» (Сырники) — Eats by the Beach

Кто не любит десерт на завтрак? Теперь можно и без вины. Эта русская запеканка для завтрака, также известная как «Сырники» (провидец-ни-ки) , мягкая, слегка сладкая и вкусная со свежими фруктами и кофе.Это идеальное блюдо для завтрака или бранча. В России его традиционно подают с ложкой сметаны и фруктами в сиропе или со свежими фруктами. Это также мой любимый способ есть это.

Мне нравится это блюдо на воскресный бранч вместе с беконом Candy Bourbon, омлетами с французскими травами, сырной кашей в южном стиле, рогаликами в нью-йоркском стиле, домашним клубничным джемом и барбекю Bloody Marys. Это декадентская и роскошная еда, которая превращает любое воскресенье в праздник.

РУССКАЯ ЗАКАПКА ДЛЯ ЗАВТРАКА

Этот рецепт мне дала моя дорогая подруга Сьюзен.Она приготовила его как часть позднего завтрака в честь еврейского праздника, и я всегда с нетерпением ждала, когда смогу его съесть. Сьюзен, к сожалению, уже нет в живых, но ее вкусный рецепт живет!

В классическом рецепте используется продукт под названием Творог , похожий на фермерский или аманитский сыр. Я делаю рецепт, используя творог, который я немного сливаю, так как в моем магазине нет фермерского сыра, и он работает чудесно!

НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Творог – Используйте цельный жир или обезжиренный.Обезжиренный творог в рецепте не работает. Вам нужен жир для роскошного, богатого вкуса. Вы также захотите сначала слить творог, чтобы ваш чизкейк не был водянистым или слишком зернистым.
  • Сгущенное молоко с сахаром – обеспечивает сладость и карамелизированный вкус. Вы можете поискать вариант без сахара или использовать банку сгущенного молока и свой любимый подсластитель, однако вы потеряете карамелизированный вкус, который дает сгущенное молоко с сахаром.
  •  Яйца
  • Универсальная мука – используется в качестве загустителя и для присыпки противня при выпечке.Безглютеновая мука работает так же хорошо. Вы можете не добавлять его, чтобы снизить содержание углеводов, но ваш чизкейк будет намного мягче.
  • Сливочное масло
  • Ваниль — используйте очень качественную ваниль, так как она дает массу аромата.

КАК СЛИВАТЬ СЫР

  1. Застелите дуршлаг несколькими слоями марли.
  2. Ложкой выложите творог в сито и оберните сыр марлей.
  3. Поместите дуршлаг в большую миску, чтобы собирать жидкость, стекающую с творога.Иногда полезно поставить тарелку на творог, чтобы он служил грузом и стимулировал стекание.
  4. Охладите и дайте стечь не менее часа, а лучше до 4-6 часов.

КАК ПРИГОТОВИТЬ РУССКИЙ ЗАВТРАК ЧИЗКЕЙК

Этот рецепт настолько прост, что станет одним из ваших любимых рецептов завтрака!

  • Сначала смажьте маслом и посыпьте мукой форму размером 9×13 дюймов.
  • Затем смешайте творог, сгущенное молоко с сахаром, яйца, масло и ваниль.
  • Выложите смесь ложкой в ​​подготовленную форму и запеките.
  • Подавать. Может быть проще?

ДОПОЛНЕНИЯ И ВАРИАНТЫ

  • Уменьшите количество творога до 3 чашек и добавьте блок сливочного сыра на 8 унций.
  • Добавьте изюм, изюм или любые сухофрукты.
  • Взбейте арахисовое масло или шоколадно-ореховое масло.
  • Добавьте нарезанные свежие фрукты, такие как клубника, персики или яблоки.
  • Добавьте специи, такие как корица, приправа для яблочного пирога или приправа для тыквенного пирога.
  • Экстракт апельсина, экстракт миндаля или экстракт рома предлагают совершенно другой вкус.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ИДЕИ ДЛЯ БРАНЧА

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Эта русская запеканка для завтрака мягкая, слегка сладкая и очень вкусная со свежими фруктами и кофе.Это идеальное блюдо для завтрака или бранча.


4 чашки (32 унции) творога (цельножирного или с низким содержанием жира. Не используйте обезжиренный), хорошо дренированного

1 ⅓ чашки сгущенного молока с сахаром

8 больших яиц

1 столовая ложка универсальной муки, больше для присыпки сковороды

2 чайные ложки растопленного сливочного масла, больше для смазывания формы для выпечки

2 чайные ложки ванильного экстракта


Разогрейте духовку до 400 градусов.

Смажьте форму для выпечки размером 13×9 дюймов сливочным маслом и посыпьте ее мукой. Стряхните лишнюю муку и отложите форму в сторону.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.