Вкусные блюда из яиц рецепты: 50 рецептов из яиц Завтрак

Содержание

Подборка простых и изысканных блюд и рецептов из яиц

Яйца невозможно отнести к разряду редких продуктов. Блюда из них вкусные и сытные, питательные и полезные. И этих качеств достаточно, чтобы стать одним из любимых продуктов.

Без яиц не обходятся не только завтраки. Яйца – обязательный ингредиент вкусной выпечки и праздничных салатов, разнообразных бутербродов и холодных закусок. Кроме обыденных блюд из этого популярного продукта готовят символические и праздничные угощения.

Яичное разнообразие: приготовление блюд из яиц

Что приходит на ум большинству, когда нужно приготовить блюдо, в котором центральным компонентом будут яйца.

Конечно, глазунья и яичница, яйца отварные и омлет – и на этом обычно фантазия кулинаров-любителей иссекает. Что может быть проще – выбил пару яиц на сковороду и завтрак готов, скажет дилетант. Но из этого продукта получаются оригинальные угощения, которые не стыдно подать и на праздничный стол.

А искусные хозяйки способны из подручных и привычных продуктов создать настоящие праздничные шедевры.

Начиная с языческих времен, яйцам приписывались особые магические качества, что послужило поводом для создания многочисленных легенд и поверий, связанных с ними. Некоторые традиции дошли и до наших времен. Не обходятся без символичных крашенных яиц, писанок и крапанок Пасхальные праздники. Именно с освященных яиц начинается праздничная трапеза за Пасхальным столом.

Традиция красить яйца связана и с праздником 12 апостолов, который отмечается христианами 13 июля. В этот день принято подавать на стол различные блюда из яиц.

Рецепты омлета из яиц

Приготовление настоящего омлета – целое искусство. Казалось бы, яйца и молоко – никаких секретов, а в результате может получиться или пышное, вкусное дырчатое блюдо, манящее ароматами, или резиновая синюшная лепешка, которую стыдно снимать со сковороды.

Оказывается, такое простое блюдо, как омлет имеет множество нюансов и секретов, связанных с его приготовлением.

Запомните эти хитрости, и ваш омлет всегда будет изумительным.

Объем применяемого для приготовления омлета молока не должен превышать половины объема яиц. Иначе блюдо не сможет подняться во время готовки.

Жарьте омлет на сковороде с толстым дном под закрытой крышкой.

Не открывайте крышку до готовности блюда – омлет осядет и станет резиновым.

Не используйте в рецепте соду – она придает омлету синий оттенок.

Начинайте приготовление на сильном огне и доводите блюдо до готовности на минимальном пламени.

А для тех, кто овладел искусством приготовления идеального омлета, пригодятся оригинальные рецепты из яиц и молока.

Блюда из яиц и молока: омлет с пряными травами

Привычное блюдо приобретет необычный вкус и аромат, если к смеси яиц и молоко добавить мелкорубленые травы.

Экспериментируйте с пропорциями и сочетанием зелени и обязательно найдете несколько любимых рецептов. К омлету подойдут зеленый лук, укроп, петрушка, шпинат, тимьян.

Блюда из яиц и сыра: омлет с грибами и сыром

Расширяя список ингредиентов, можно получить сытное блюдо, обладающее оригинальным вкусом.

Сначала обжарьте грибы на сковороде. После чего влейте яично-молочную смесь и сверху засыпьте заготовку тертым твердым сыром. Доведите омлет до готовности под закрытой крышкой.

Подайте омлет с грибами на праздничный семейный завтрак, что поможет зарядиться не только энергией сутра, но и праздничным настроением.

Вкусные блюда из яиц: рецепт омлетных рулетиков с начинкой

Для приготовления рулетов придется научиться жарить тонкий омлет.

Пышность в таких рецептах будет только помехой. К тому же нужно приловчиться скручивать рулет.

Это необходимо делать быстро, пока омлетный блин не успел остыть.

Поверхность омлета смазываем соусом и выкладываем тонким слоем подготовленную заранее начинку.

Готовый рулет заворачиваем в пленку и отправляем в холод для застывания.

В качестве начинки можно использовать:

  • обжаренные грибы и бекон;
  • натертый сыр и мелкорубленую зелень;
  • обжаренную морковь с чесноком;
  • томленые кольца лука;
  • протертый творог и кусочки красной рыбы.

Смазать готовый омлет можно сметаной с зеленью, смесью майонеза с ряженкой и чесноком, мягкой творожной массой.

Яичницы и сборные блюда из куриных яиц

Вариаций приготовления яичниц существует у каждой хозяйки более десятка.

А если к этому кулинарному списку добавить рецепты яичниц разных народов, можно не только каждый день радовать семью новыми блюдами, но и выбрать оригинальный рецепт для подачи на праздничный стол.

Рецепты из яиц: яичница в перце

Любите оригинальную подачу – приготовьте блюдо в блюде.

Жареный болгарский перец сам по себе обладает непревзойденным вкусом. А если в кружочки обжаренного перца вбить по яйцу, получится сочное и аппетитное угощение.

Такое блюдо понравится малышу на День рождения, особенно, если запечь разноцветные перцы.

Понравилась идея приготовления блюда в блюде? Сделайте яичницу в тосте, для чего придется вынуть серединку хлебного кусочка и до вбивания яйца обжарить заготовку на масле.

А вот яичницу в булке будем делать в духовке. Добавьте к блюду кусочки бекона и сыра и сытный праздничный завтрак из яиц готов.

Испанская тортилья

У каждого народа есть свои любимые и национальные блюда. Яйца, не смотря на распространенность, не стали исключением. И если классический омлет – французская задумка, разные тортильи – фишка испанцев.

Но никто не запрещает приготовить изысканное испанское блюдо для славянского стола. Тем более, продукты в этом блюде простые и доступные.

Рецептов тортильи невероятно много. Но обязательными ингредиентами, кроме яиц, является картофель и лук.

Начинаем приготовление с обжаривания колечек репчатого лука, к которому добавляем кружочки отварного заранее картофеля. Когда, появится румяная корочка, вбиваем сверху куриные яйца.

Незабываем сдобрить блюдо солью и перцем, и ждем пока приготовится главный ингредиент – яйца.

Правда, знакомое блюдо. Наверное, каждый пробовал сборное блюдо, в которое идут остатки продуктов, что остались в холодильнике.

Можно приготовить тортилью с грибами, ветчиной, сыром, шпинатом, курицей, колбасой. Главное, залить все яйцами – и изысканное испанское блюдо готово.

Блюдо из яиц не только на завтрак: яйца по-флорентийски

Это сборное блюдо, которое смело займет достойное место на праздничном столе. Нам понадобится кроме яиц, шпинат, сыр и сливки. Для тостов можно взять тостовый хлеб или обычный батон.

Сначала готовим шпинатную смесь. Для чего полезную зелень придется отварить не более пары минут в подсоленной воде и отправить в дуршлаг. Готовый продукт выкладываем в миску, где его смешиваем со сливками и тертым сыром.

Теперь готовим яйца-пашот.

Не имея опыта, чтобы готовить изысканные яйца по классическому рецепту, воспользуйтесь пищевой пленкой.

Смажьте кусочек отрезанной по размеру пленки маслом и поместите ее в чашку. Вбейте в нее яйцо и сразу же завяжите аккуратно пленку.

Отправляйте яйцо в пленке в кипяток, и через две минутки сложное блюдо будет готово. Останется только развязать пленку.

Начинаем собирать флорентийский изыск. На поджаренный тост выкладываем шпинатную смесь, а сверху готовое яйцо-пашот.

Невероятная игра красок и вкуса придется по душе любому гурману.

Простые блюда из яиц: шакшука

Сложно определить, чья идея жарить яйца с овощами. Наверное, этот рецепт из яиц насчитывает тысячи лет.

Обжариваем на масле мелкорубленый лук с чесноком, не доводя до зажаривания. Добавляем в сковороду сладкий перец и помидоры, которые являются неотъемлемым ингредиентом шакшуки.

На этом же этапе солим и добавляем пряные травы. Когда овощи протушатся, делаем небольшие углубления, куда и вбиваем яйца.

Доводим шакшуку до готовности.

Если хотите подать шакшуку к праздничному завтраку или в качестве закуски на праздничный стол, готовьте блюдо в креманках.

Для этого сделайте овощную часть на сковороде, разложите ее по порционной посуде и вбейте по одному яйцу. Доводите праздничную шакшуку до готовности в духовке.

Блюда из вареных яиц: фаршированные яйца

Такой оригинальный способ подачи довольно часто применяется хозяйками. Эффективный и аппетитный внешний вид ничуть не уступает и вкусовым качествам блюда. Поэтому фаршированные яйца можно часто встретить на праздничном столе.

Начинка для фарширования отваренных яиц может быть довольно разнообразной.

Это может быть классическое блюдо с красной икрой или диетическое из протертого творога с зеленью.

Попробуйте сделать оригинальные варианты, нафаршировав яйца:

  • кусочками свернутого бекона;
  • отварной тертой свеклой, украсив сверху кусочком сельди;
  • смесью из консервы сардин и желтка;
  • натертым сыром с чесноком.

Довольно симпатично на праздничном столе смотрятся перепелиные яйца.

Эти микроскопические фаршированные половинки подойдут и в качестве самостоятельной праздничной закуски и для украшения салата.

Рецепты салатов с яйцами

Не поверите, но более 70% праздничных салатов готовятся с яйцами. Тяжело представить классическое оливье или шубу без отварных яиц.

Сегодня познакомимся с блюдами, где яйца выступают в роли ведущего компонента.

Яичные салаты можно подавать на стол и в виде самостоятельного блюда, в качестве порционных салатов и применять для намазки тостов и праздничных бутербродов или фарширования тарталеток.

Греческий салат из яиц

Блюдо относится к простым в приготовлении, но любимым многими хозяйками за свою универсальность.

Готовится греческий яичный салат из минимального количества ингредиентов. Понадобятся отварные яйца не менее 8 шт. и такой же объем хорошего сыра, что составит ориентировочно 400 гр.

Обязательным компонентом будет чеснок, которого добавлять к блюду нужно, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения и обезжиренный майонез.

Измельчаем на мелкой терке все ингредиенты и заправляем салат соусом. Такой салат подойдет для приготовления закусок, бутербродов или тарталеток.

Если хотите подать такое блюдо в качестве самостоятельного угощения, измельчайте яйца и сыр не на терке, а при помощи ножа на более крупные кусочки.

Салат с фаршированными яйцами

Оригинальная подача летнего салата, в котором центральное место займут фаршированные перепелиные яйца.

Для фарширования вынимает из отваренных и разрезанных на пополам яиц желтки, которые растираем в миске совместно с горчицей и зеленью. Полученной массой начиняем половинки.

В салатницу помещаем порванный руками салат листовой. Желательно брать разные сорта, имеющие красный и зеленый цвет листвы.

Добавляем к салату половинки помидорок черри и авокадо, а также крупно измельченные грецкие орехи.

Для заправки понадобится соус. Готовим его из майонеза, в который добавляем немного рубленого чеснока, пару ложек оливкового масла и сока лимона.

К соусу нужно еще добавить немного тертого сыра и довести вкус при помощи черного перца.

Заправив салат соусом, выкладываем подготовленные фаршированные половинки перепелиных яиц. Буквально минут через 15, чего будет достаточно, чтобы ингредиенты подружились, подаем блюдо к столу.

Яично-луковый салат

Такая простая закуска вызовет фурор за праздничным столом. Салат из яиц и лука прекрасно смотрится и еще больше удивляет гостей необычным вкусом.

Применять для его приготовления будем два вида лука. Репчатый составит в блюде конкуренцию яйцам, а зеленый лук пойдет для украшения.

Лук предварительно необходимо замариновать. Для этого берем луковицы среднего размера и после очистки режем полукольцами. Присаливаем и перетираем аккуратно руками. Добавляем в миску с луком ложку сахара и уксуса. Еще раз смешиваем, чтобы лук пустил сок, и сразу же заливаем кипятком. Мариноваться лук по этому рецепту будем буквально 15-20 минут.

Яйца отвариваем и после очищения разрезаем пополам. Каждую половинку режем поперек соломкой.

В салатнице смешиваем готовый лук после маринада и крупные кусочки яиц. Для заправки подойдет сметана, в которую нужно добавить немного горчицы. Выкладываем яично-луковый салат горкой и сверху присыпаем зеленым луком.

Перья режем под углом, чтобы получились необычные скошенные колечки.

Экспериментируйте с ингредиентами. Яйца можно смело отнести к универсальному   кулинарному компоненту, которое сочетается со многими продуктами. Пробуйте необычные сочетания и изобретайте новые праздничные блюда с яйцами.

13 блюд из яиц со всего света, после которых вы забудете об обычной глазунье

Традиционный завтрак для многих из нас — это яичница. Такое начало дня не только обеспечивает нам долгое чувство сытости, но и предотвращает развитие многих болезней. Правда, мало кто из нас согласится есть 3 дня подряд глазунью или омлет. А если это будет орсини или хуэвос хабанерос? Или какое-нибудь другое оригинальное блюдо из яиц, которое готовят, например, в ЮАР?

AdMe.ru подсмотрел, как готовят яйца в разных уголках мира, и с удовольствием делится рецептами, которые никогда вам не наскучат.

13. Шакшука, Израиль

Шакшука — это типичный израильский омлет из яиц и помидоров, но это совсем не то же самое, что яичница с помидорами.

Настоящую шакшуку готовят в чугунной сковороде. Сначала готовят основу — соус матбуха из лука, болгарского перца, перца чили, чеснока, помидоров и специй. Затем в соус просто разбивают несколько яиц и доводят до готовности.

Блюдо подают прямо в сковороде или в подогретой керамической посуде, чтобы оно не осело и не потеряло свой яркий вкус.

12. Тортилья, Испания

Тортилья — один из символов испанской кухни наряду с паэльей и гаспачо. Только не путайте испанскую тортилью с мексиканской лепешкой тортильей!

Классический рецепт состоит из яиц, обжаренного картофеля и лука. Согласитесь, совсем нехитрый набор продуктов. Возможно, поэтому авторство этого блюда, по одной из версий, приписывается находчивой крестьянке, которая просто не знала, чем накормить вставшего к ней на постой известного генерала Сумалакарреги.

Сейчас готовую тортилью можно найти в любом супермаркете Испании, а в местных кафе популярен бутерброд из багета с тортильей и соусом внутри.

11. Тамагояки, Япония

Тамагояки означает «жареные яйца». Но этот сладковатый рулет из тонких яичных блинчиков не имеет ничего общего с яичницей ни по вкусу, ни по способу приготовления и оформления.

Традиционно этот омлет из яиц, соевого соуса, сахара и мирина (рисового вина) жарится в квадратной сковороде. Но обычная блинница и рисовый уксус тоже подойдут.

Рулет сворачивается прямо на сковороде во время жарки: едва схватившийся тонкий блинчик надо свернуть так, чтобы один край остался свободным. На него вливается новая порция теста, которую надо еще раз свернуть. И так до тех пор, пока не кончится вся яичная масса. Готовому рулету нужно придать прямоугольную форму с помощью коврика для роллов и нарезать на порционные куски.

10. Яйцо по-шотландски, Великобритания

Обычно Шотландия ассоциируется у нас с волынками, килтами, виски и лох-несским чудовищем, на худой конец. Но у этой страны есть еще один символ, кулинарный, и это известное на весь мир яйцо по-шотландски.

Этому блюду по меньшей мере 2 века. По одной из версий, впервые его приготовили в лондонском универмаге Fortnum & Mason еще в 1738 году.

Вы можете легко повторить этот кулинарный шедевр у себя на кухне. Достаточно сварить куриное яйцо, обернуть его фаршем, обвалять в панировке и пожарить во фритюре.

9. Куку сабзи, Иран

Иранский омлет с большим, просто огромным количеством зелени. Традиционно куку сабзи готовится накануне Навруза — персидского Нового года. Но этим блюдом вполне можно побаловать свою семью и в обычный будний день.

Во время готовки вы почувствуете, будто вы вернулись в лето, ведь в ход пойдет много свежей зелени: кинза, укроп, петрушка, шпинат, зеленый лук. По мнению иранцев, куку сабзи — это не яйца с зеленью, а именно зелень с яйцами. Рубленую зелень надо смешать с яйцами, добавить соль и специи, выпечь до готовности — и можно наслаждаться этим красивым, радующим глаз блюдом.

8. Запеченные яйца, Италия

Потрясающе вкусный итальянский вариант завтрака. Основа для этого блюда — соус маринара из томатов, лука, чеснока и пряных трав. Если сделать его заранее, то на приготовление завтрака по-итальянски уйдет буквально 10 минут. Надо будет лишь разбить яйца на подушку из соуса, покрыть натертым сыром и выпекать до готовности. Есть рекомендуем со свежим хрустящим хлебом.

7. Боботи, ЮАР

Этому блюду в виде пряной мясной запеканки уже немало лет: впервые его приготовили еще в XVII веке.

Сегодня каждая семья готовит боботи по-своему. Базовые ингредиенты везде одни и те же: мясной фарш, яйца, молоко, карри, изюм и лавровый лист. А вот на основе классического рецепта рождается множество экспериментов. В это южноафриканское блюдо часто добавляют курагу, орехи и даже фруктовый джем. В результате получается пряный деликатес с удивительной гармонией сладости и остроты.

6. Бибимбап, Корея

Бибимбап входит в рейтинг 50 самых вкусных блюд мира по версии CNN, занимая в списке 40-е место.

Название блюда дословно переводится как «смешанная с рисом еда». И эта еда очень разнообразна, питательна и красочна. В составе блюда, помимо вареного риса, есть морковь, шпинат, ростки сои, латук, кунжут, паста чили, масло, специи и, разумеется, яйца.

5. Хуэвос хабанерос, Куба

Для многих блюд на Кубе используются соусы. Вот и излюбленный завтрак на Острове свободы, хуэвос хабанерос, готовится, собственно, из яиц и соуса софрито.

Жареные лук, перец, чеснок, сыр, пряные специи и много-много томатов нужно потушить на сковороде. Готовый соус разлить по порционным формочкам, затем добавить туда яйца, кусочек масла и натертый сыр.

4. Яйцо пашот, Франция

Яйцо пашот отличается от обычного вареного яйца как небо и земля между собой. Нежный желток в этом блюде приобретает кремообразную структуру, его окутывают легкие хлопья белка, и, кажется, даже специи будут тут лишними…

Яйцо пашот — это яйцо, сваренное без скорлупы специальным методом: оно прогревается в горячей, но не сильно кипящей воде. Часто в воду добавляют небольшое количество уксуса, чтобы улучшить свертываемость белка, а перед тем как разбить яйцо в воду, в кастрюле делают воронку.

А для тех, кто боится, что с первого раза ничего не выйдет, есть небольшой лайфхак. Просто используйте пищевую пленку или полиэтиленовый пакет, которые заменят скорлупу и не дадут яйцу растечься.

3. Орсини, Италия

Из-за оригинальной подачи эта обычная, по сути, яичница получила название «яйца в облаке». Родиной орсини, по разным версиям, является Италия или же Франция. Если верить интернету, такие запеченные яйца часто подавали в доме великого художника Клода Моне. В любом случае блюдо вкусное, готовится из простых ингредиентов, и этот рецепт вполне можно опробовать у себя дома.

Надо лишь отсадить взбитые до крепких пиков белки на противень, запечь в течение пары минут, чтобы они держали форму. А после положить в каждое углубление по желтку и выпекать до готовности.

2. Яйцо хоппер, Шри-Ланка

На Шри-Ланке любят готовить на завтрак вот такое красивое блюдо из яиц в традиционной лепешке хоппер (аппа), которую едят на острове вместо хлеба.

Эту лепешку готовят из рисовой муки и кокосового молока на специальной круглой сковороде с выпуклым дном, придающей блинчику форму миски. В готовый блинчик добавляют яйцо и специи и выпекают до тех пор, пока яйцо не схватится.

1. Квек-квек, Филиппины

Уличная еда на Филиппинах отличается большим разнообразием. Есть тут и вполне обычные карамелизированные бананы, и жутковатое вареное утиное яйцо со сформировавшимся эмбрионом…

Но нам больше по душе другое национальное филиппинское блюдо из яиц — квек-квек. Ярко-оранжевые шарики на деревянной шпажке — это сваренное вкрутую перепелиное яйцо в хрустящем кляре, которое подают с пряным уксусным соусом. А свой яркий цвет закуска получает благодаря куркуме.

Какие блюда впечатлили вас больше всего? Возможно, вы уже пробовали что-то из этого списка? Расскажите нам об этом в комментариях.

Яйца по-шотландски » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Те из вас, кто знает, что такое «яйца по-шотландски» – счастливцы. Те, кто пока не знают, счастливцы вдвойне, потому что это — кулинарное открытие. Это блюдо — просто праздник какой-то. Оно практически универсальное и может украсить любой праздничный стол, замечательно подойдет в качестве сытной закуски и станет находкой на пикнике.
 

Изначально блюдо возникло в Великобритании. Но благодаря своим невероятным вкусовым качествам яйца по-шотландски быстро приобрели популярность во всем мире. Впервые рецепт этого блюда был опубликован в 1809 году. С тех пор рецепт изменялся в соответствии с кулинарными пристрастиями разных народов, но всегда оставался одним из самых любимых. Попробуйте и вы приготовить это несложное и вкусное блюдо.

Ингредиенты:

куриное филе охлажденное 400 г

перепелиные яйца 12 шт.

свежая петрушка несколько веточек

куриное яйцо 1 шт.

панировочные сухари 100 г

мука пшеничная 100 г

чеснок 3 зубчика

растительное рафинированное масло400 мл

мелкая соль 1 ч. л.

приправа для курицы 0,5 ч. л.

черный молотый перец 0,5 ч. л.

Число порций: 6Время приготовления: 45 минут


Рецепт приготовления

  • Шаг 1: Варим перепелиные яйца

    Сначала сварим вкрутую перепелиные яйца. Так как они намного меньше куриных, то и варятся они быстрее. Положим перепелиные яйца в маленькую кастрюлю, зальем холодной водой и поставим на сильный огонь. После закипания будем их варить на протяжении 3 минут. За это время желток сварится и не посинеет. Затем снимем сотейник с огня и поставим яйца под струю холодной воды, чтобы они охладились. Через несколько минут очистим перепелиные яйца от скорлупы.

  • Шаг 2: Готовим фарш

    Если вы используете замороженную птицу, то мясо нужно предварительно разморозить при комнатной температуре. Тщательно помоем куриное филе. Отрежем от мяса жир и пленки. Нарежем филе небольшими кусочками. Так его будет удобнее измельчить блендером.

    Теперь приготовим фарш для яиц по-шотландски. В чашу блендера переложим порезанное на кусочки куриное филе, очищенные зубчики чеснока, помытую и обсушенную зелень петрушки. Добавим мелкую соль, черный молотый перец, приправу для курицы.

    Все ингредиенты измельчим в блендере. В итоге у вас должна получиться однородная масса.

  • Шаг 3: Готовим панировку

    Далее приготовим все для панировки яиц по-шотландски. В отдельную глубокую посуду пересыплем панировочные сухари и пшеничную муку. Куриное яйцо взобьем вилкой до однородной массы.

  • Шаг 4: Формируем яйца по-шотландски

    Куриный фарш поделим на 12 равных частей. Возьмем одну часть фарша смоченными в холодной воде руками. Сделаем из фарша тонкую круглую лепешку. На середину лепешки положим перепелиное яйцо. Скрепим края, придавая изделию форму шарика.

    Старайтесь формировать шарик так, чтобы яйцо находилось посередине. Таким образом сформируем 12 шариков из фарша и перепелиных яиц.

  • Шаг 5: Панируем яйца по-шотландски

    Теперь каждый шарик тщательно обваляем в муке, чтобы он полностью ею покрылся.

    Затем окунем его во взбитое яйцо.

    И опустим в панировочные сухари. Покрутим шарик, чтобы он хорошенько запанировался.

  • Шаг 6: Обжариваем яйца по-шотландски

    В сотейник с толстым дном нальем подсолнечное масло. Оно должно наполовину покрывать шарики. Нагреем масло, чтобы оно стало очень горячим. Опустим несколько шариков в масло и обжарим до золотистой румяной корочки. Потом перевернем шарики кулинарными щипцами и обжарим шарики с другой стороны. Лучше обжаривать яйца по-шотландски небольшими порциями, чтобы шарики свободно плавали в растительном масле. Готовые яйца по-шотландски выложим на плоское блюдо, застеленное бумажным полотенцем, чтобы стекло подсолнечное масло.

  • Шаг 7: Подача

    Яйца по-шотландски очень вкусные как горячие, так и охлажденные. Их можно подавать самостоятельно или с различными гарнирами, например, картофельным пюре, кашами или макаронными изделиями. Также очень яйца по-шотландски хорошо сочетаются с острым томатным соусом.

    Приятного аппетита!

5 самых полезных и вкусных рецептов для тех, кто худеет

Совсем недавно мы делились небанальными идеями завтрака из овсянки. Сегодня мы продолжим улучшать ваше утро и поделимся интересными рецептами завтрака из яиц.

Яйца — это не только вкусный, но и полезный продукт, который идеально подходит для завтрака. Даже британские ученые это подтвердили! Они зарядят вас энергией и помогут контролировать аппетит и поддерживать хорошую физическую форму, что важно не только для тех, кто худеет, но и для всех остальных людей на правильном питании. Ниже — самые вкусные и полезные рецепты завтрака из яиц.

Яйцо пашот на хлебе

На самом деле, яйца пашот очень просто приготовить. К тому же, вы сможете его быстро приготовить даже в самый загруженный день. Все, что от вас требуется — немного внимания и концентрации.

Ингредиенты на одну порцию:
  • Яйцо (1 шт).
  • Вода (1 л).
  • Уксус (1 ч. л).
  • Помидоры (по вкусу).
  • Хлеб цельнозерновой (1 ломтик).
  • Листья салата (по вкусу).

Способ приготовления:
  • Воду с уксусом доведите до неполного кипения, затем снова добавьте уксус и перемешайте.
  • Возьмите яйцо, проколите его в широкой части, выложите на столовую ложку и опустите в воду на 10 секунд.
  • Выньте яйцо и аккуратно разбейте его и вылейте желток с белком в миску. Возьмите лопатку и размешайте. В эту воронку вылейте яйцо и готовьте его 4 минуты.
  • Чтобы убрать вкус уксуса, выложите яйцо в миску с прохладной водой. Поджарьте тост, выложите на него лист салата и готовое яйцо пашот.

Витаминный омлет

Если вы не представляете свое утро без омлета, тогда предлагаем вам немного разнообразить привычное блюдо, добавив в него полезные ингредиенты, которые богаты витаминами и полезными веществами.

Ингредиенты на 2 порции:
  • Яйцо (2 шт).
  • Сливочное масло (20 г).
  • Помидоры (2 шт).
  • Тертый сыр (0,5 стакана).
  • Шпинат (0,5 стакана).
  • Сливки (2/3 чашки).
  • Соль, перец (по вкусу).

Способ приготовления:
  • Взбейте в миске яйца и сливки, приправив их солью и перцем по вкусу.
  • Растопите на сковороде масло, перейдите на средний огонь и залейте сковороду яичной смесью. Готовьте в течение 2-3 минут до ее загустения.
  • Нарежьте мелко помидоры и бросьте в сковородку, затем посыпьте омлет тертым сыром.
  • Накройте крышкой на пару минут. Когда омлет станет золотистым, засыпьте шпинат и сверните омлет пополам. Готово!

Салат из яиц и шампиньонов

Яйца прекрасны еще и тем, что из них запросто можно приготовить сытный салат. Шампиньоны, например, сделают его вдвойне полезным: в них содержится большое количество витаминов B, Е, D и минеральных веществ (железо, калий, цинк, фосфор).

Ингредиенты:
  • Яйца (2 шт).
  • Шампиньоны (150 г).
  • Луковица (1 шт).
  • Оливковое масло (1 ст.л.).
  • Сливочное масло (2 ст.л.).
  • Бальзамический уксус (1 ст.л.).
  • Руккола (по вкусу).
  • Сухарики (по вкусу).
  • Ветчина (по вкусу).
  • Соль, перец (по вкусу).

Читать такжеПростые рецепты белкового завтрака для эффективного похудения: 5 вариантов

Способ приготовления:
  • Мелко нарежьте грибы и луковицу, пропассеруйте на сливочном масле лук.
  • Добавьте грибы и жарьте их, пока они не зажарятся.
  • Сварите яйца и нарежьте их кубиками (или пополам, если они мелкие).
  • Выложите на тарелку листья рукколы, затем горячие грибы, посыпьте яйцами. Сухари и ветчину добавляйте по вкусу.
  • Для приготовления заправки смешайте оливковое масло и бальзамический уксус. Добавьте соль и перец по вкусу. Готово!

Яйца на тосте с фасолью

Предлагаем вам насладиться с утра мини-английским завтраком. Он, в отличие от настоящего, немного упрощен, но не менее вкусен и полезен. Для его приготовления можете использовать консервированную фасоль (если есть дополнительное время с утра, то можете ее отварить). О полезных свойствах фасоли мы писали ранее.

Ингредиенты:
  • Яйца (4 шт).
  • Консервированная фасоль (1 банка).
  • Цельнозерновой хлеб (4 ломтика).
  • Оливковое масло (по вкусу).

Способ приготовления:

Поджарьте яйцо привычным для вас способом.

На сухой сковороде поджарьте хлеб до легкой золотистой корочки, а затем смажьте его оливковым маслом.

Поверх хлеба высыпьте фасоль, а затем выложите яйца. Готово!

Яйцо Бенедикт

Самый популярный в США завтрак, который готовят в лучших ресторанах Парижа. Рекомендуем попробовать его. 

Ингредиенты на 2 порции:
  • Яйцо (2 шт).
  • Хлеб (2 ломтика).
  • Ветчина или бекон (2 ломтика).
  • Уксус (1 ст.л.).
  • Соль (по вкусу).

Для голландского соуса

  • Яичный желток (1 шт).
  • Сливочное масло (50 г).
  • Лимонный сок (1 ч.л.).
  • Вино белое сухое (1,5-2 ст.л.).

Способ приготовления:
  • Для приготовления голландского соуса нарежьте сливочное масло кубиками, положите яичный желток в небольшую кастрюлю, добавьте вино и щепотку соли.
  • Перемешайте и поставьте кастрюлю на водяную баню (дно должно едва касаться воды, а вода должна не сильно кипеть).
  • Добавьте нарезанное сливочное масло и помешивайте до тех пор, пока масло полностью не растопится. Нагрейте соус до его загущения. Когда соус остынет, добавьте лимонный сок. Соус готов! 
  • Возьмите хлеб и вырежьте кулинарным кольцом или кружкой круглые хлебные тосты. Слегка обжарьте их на сковороде без масла.
  • Обжарьте ломтики бекона. Приготовьте яйцо пашот.
  • Выложите на тарелку обжаренный тост, бекон и яйцо. Полейте все голландским соусом. Готово!

Мы поделились с вами самыми интересными рецептами яичных завтраков. Пробуйте, это очень вкусно, и к тому же, полезно!

Читайте также: Завтрак для красоты и здоровья: как правильно завтракать

Материалы по теме:

Что можно приготовить из яиц быстро и легко

Куриные яйца – полезный и питательный продукт. Рекомендуется употреблять их не менее 2 раз в неделю. Можно есть в отваренном виде, а можно приготовить с помощью яиц вкусные и разнообразные блюда.Итак, узнаем, что можно приготовить из яиц быстро и легко хоть к завтраку, хоть к ужину.

Еще полезнее по своим свойствам перепелиные яйца, польза и вред их, особенно для женского организма, неоценимы.

Яичница

Самое простое и быстрое блюдо – это яичница. Действительно, нет ничего легче, чем разбить яйца на сковороду и пожарить их там в течение 5 минут. В это блюдо можно добавлять помидоры, зелень, колбасу, сыр и другие ингредиенты по вашему смотрению.

Для того чтобы приготовить вкусную яичницу, разогрейте сковороду, положите на нее кусочек масла и дождитесь его полного расплавления. Разбейте яйца на сковороду, посолите и добавьте порезанные мелкими кубиками остальные ингредиенты. Через 5 минут переложите яичницу на тарелку. Очень вкусна яичница с болгарским сладким перцем, помидорами, грибами, сыром и зеленью, с печенью и колбаской, можете экспериментировать, и ваша яичница каждый раз будет по-новому вкусной!

Омлет

Омлет тоже простое и быстрое блюдо из яиц. Его можно готовить на плите, в духовке, пароварке или мультиварке. Основные ингредиенты – это молоко и яйца. Остальные продукты могут меняться – по желанию вы можете добавить туда ветчину, сыр, зелень, оливки, обжаренные кусочки хлеба и т.д.

Чтобы приготовить питательный омлет, 3 яйца взбейте с 200 мл молока, добавьте соль и дополнительные ингредиенты на ваше усмотрение. Готовьте около 25-30 минут в специальном контейнере или сковороде.

Яичные котлеты

Итак, идем дальше в нашем кулинарном расследовании, что можно приготовить из яиц просто и легко. Для этого оригинального блюда потребуются не только яйца, но еще манная крупа, мука, и некоторые приправы. Итак, возьмите 6 яиц, 1 ст. ложку манки, муку для обваливания, соль и черный перец по вкусу.

Отваренные вкрутую яйца натрите на терке, посолите и поперчите, добавьте манку, перемешайте. Перед добавлением мыть манку не рекомендуется, иначе она впитает в себя воду и набухнет. Из полученной массы слепите котлеты, их обваляйте в муке и жарьте на подсолнечном масле до образования корочки.

Бутербродики из яйца и авокадо

Интересное решение для прекрасного завтрака на двоих.
Для приготовления блюда из яиц необходимо взять: 1 авокадо, 2 питы (это пресный, определенной формы, хлеб), 2 яйца, 1 лайм, 2 кусочка бекона (или колбаски), соль и перец.

Поджарьте 2 яйца кружком, отдельно друг от друга (можно использовать небольшие формочки для яичницы). Немного обжарьте питу.
Отделите от авокадо мякоть, смешайте ее с солью, соком лайма и перцем. На питу красиво выложите смесь с авокадо, бекон и обжаренное яйцо. Идеально подойдет к кофе.

Закуска из яиц и сыра

Из куриных яиц можно приготовить интересную закуску. Для этого отварите 6 яиц, остудите их, положив в холодную воду, и очистите от скорлупы. Разрежьте каждое яйцо на половинки, достаньте желтки и смешайте их с мелко потертым сыром, измельченным чесноком, зеленью и майонезом. Смесь аккуратно разложите в углубления белков. Красивая и сытная закуска готова!

А еще яйца так нафаршировать можно обжаренным луком с зеленью, желтком, растертым с чесноком и майонезом, мясным фаршем и еще очень много можно чего придумать, дерзайте, разнообразьте ваш стол с помощью простых продуктов.

Вы узнали, что можно легко и быстро приготовить из яиц, н не увлекайтесь. много яиц –  много холестерина! Лучше заменить куриные перепелиными яйцами, они куда полезнее и диетичнее.

рецепты с фото простые и вкусные


Яйца


Яйца являются питательным продуктом в рационе человека. Из такого “деликатеса” готовится масса вкусных блюд. Очень часто из этого ингредиента состоят полноценные завтраки. Причем в России этот продукт навряд ли можно назвать редким. Блюда из яиц получаются не только сытными и питательными, а также нельзя забывать и о важной пользе которую организм получает именно от этого продукта.

Ведь яйца в своем составе содержат массу витаминов и минералов. Регулярное употребление продукта позволяет не только укреплять иммунитет, но и справляться с некоторыми болезнями. То, что из яиц можно приготовить совсем мало блюд — это заблуждение, потому что из такого ценного продукта мастерят огромное количество разнообразных кулинарных шедевров.

Даже привычный омлет или яичницу украшают дополнительными ингредиентами и получаются абсолютно разные яства. Например, если яйца взбить с разнообразными травами или пряностями, тогда получаются новые вкусы и, конечно, аромат блюда изменится. Экспериментировать можно по личному предпочтению.

С яйцами идеально сочетаются грибы, лук, сыр. Часто, особенно детям, готовят омлет в кружке, потому что интересная форма сразу вызывает аппетит у малышей. Нельзя забывать и о рулетах из яиц. Дополнить такое блюдо можно колбасой, зеленью, грибочками и другими ингредиентами.

В Испании готовят «Тортилью» — это блюдо из яиц там очень распространено и готовится чуть — ли ни на каждой кухне. В состав такого кулинарного шедевра входят: картофель, репчатый лук и яйца. После приготовления угощение разрезают на порции и подают к столу, украсив зеленью. Даже торжества не обходятся без такого лакомства.

Одним из самых положительных свойств блюд из яиц заключается в их быстром приготовлении. Причем сочетается продукт практически с любыми продуктами, что позволяет повару проявить любую фантазию и приготовить свой кулинарный шедевр.

Для многих людей яичница или омлет – это обязательная часть завтрака. Причем вариаций приготовления огромное количество и это неспроста. Дело в том, что правильно подобранное блюдо должно приносить не только пользу, но и удовольствие от наслаждения вкусом, а если добавить в простой омлет, например, овощи, получается прекрасный, легкий ужин. Исходя из чего, не стоит рассматривать яйца как вариант только завтрака. К настоящему моменту существует множество новых рецептов, которые удовлетворят любой вкус. Остается только выбрать по своему нраву.

25.03.2020

Яйца, фаршированные крабовыми палочками и сыром
Ингредиенты: яйцо, сыр, крабовая палочка, майонез, соль, перец, зелень

Вкусно, сытно и несложно — это все про фаршированные яйца. Для начинки рекомендуем взять крабовые палочки и сыр — получится отлично!
Ингредиенты:
— 2 яйца;
— 50 г твердого сыра;
— 3-4 шт крабовых палочек;
— 2-3 ч.л. майонеза;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— зелень для украшения.

02.10.2019

Яичница с колбасой на сковороде
Ингредиенты: яйцо, лук, колбаса, масло растительное, соль, перец, петрушка

Любителям яиц наверняка нравится яичница на завтрак — это вкусно и быстро. Мы советуем делать ее с колбасой — так она будет еще и сытной. Это отличный вариант как для взрослых, так и для детей.

Ингредиенты:
— 2-3 яйца;
— 1 луковица;
— 150 г вареной колбасы;
— 1 ст.л. растительного масла;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— петрушка по вкусу.

29.06.2018

Яичница с кровяной колбасой
Ингредиенты: кровяная колбаса, растительное масло, яйцо, соль, перец

Кровяная колбаса – блюдо специфическое, но те, кто ее любят, по достоинству оценят и яичницу с кровянкой. Для завтрака это очень подходящий рецепт, можете не сомневаться!

Ингредиенты:

— кровяная колбаса – 150 гр;
— масло растительное;
— яйца – 3 шт;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

31.05.2018

Яичница в микроволновке
Ингредиенты: яйцо, соль, перец, масло

Берем одно яйцо, приправляем соль и черным перцем, ставим в микроволновку — вуаля, получаем обалденную яичницу, на вкус ничем не хуже, приготовленной на сковороде.

Ингредиенты:

-1 яйцо,
— соль,
— черный перец,
— 10 грамм сливочного масла.

31.05.2018

Омлет с лососем
Ингредиенты: яйцо, молоко, соль, перец, сыр, лосось, масло

Омлет с копченным лососем безусловно очень вкусное и сытное блюдо. Приготовить вкусный завтрак очень просто и быстро.

Ингредиенты:

— 2 яйца,
— 100 мл. молока,
— соль,
— черный перец,
— 50 грамм сыра,
— 50 грамм лосося,
— 20 грамм сливочного масла.

30.05.2018

Яичница с грибами и помидорами
Ингредиенты: яйцо, гриб, масло, помидор, соль, перец, зелень, лук

На завтрак я обычно готовлю омлет или яичницу. Сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом вкусной яичницы с грибами и помидорами.

Ингредиенты:

— 3 яйца,
— 3-4 шампиньона,
— 20 грамм сливочного масла,
— 1 помидор,
— соль,
— смесь перцев,
— петрушка,
— пучок лука зеленого.

30.05.2018

Яичница с помидорами и луком
Ингредиенты: яйца, помидоры, лук, растительное масло, соль, перец

Пожалуй, самый распространенный завтрак — это омлет или яичница. Готовить ее можно по-разному, сегодня мы предлагаем сделать ее вместе с нами с луком и помидорами — это очень вкусно и красиво!

Ингредиенты:
— яйца — 2-3 шт;
— помидоры — 2 шт;
— лук репчатый — 1 шт;
— растительное масло — 2 ст.л.;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

28.05.2018

Омлет с кефиром
Ингредиенты: яйца, кефир, соль, мука, перец черный, куркума, вода, зеленый лук, масло растительное

Обычно омлет готовят на молоке, но сегодня я опишу для вас рецепт очень вкусного омлета на кефире.

Ингредиенты:

— 2 яйца;
— 5 ст.л. кефира;
— соль;
— 1 ст.л. муки;
— 2-3 щепотки перца черного;
— треть ч.л. куркумы;
— 2 ст.л. воды;
— несколько перьев зеленого лука;
— 1 ст.л. масла растительного.

28.05.2018

Яичница с помидорами, сыром и колбасой
Ингредиенты: яйца, помидор, сосиски, твердый сыр, соль

Приготовить вкусную яичницу может каждый. особенно, если под рукой будет этот рецепт, в котором яичница готовится в компании с сыром, помидорами и колбасой, к тому же еще запекается в духовке. Это очень интересный вариант, поверьте!
Ингредиенты:
— яйца — 6 шт;
— помидоры — 2 шт;
— сосиски — 1-3 шт;
— твердый сыр — 50 гр;
— соль.

26.05.2018

Омлет с творогом на сковороде
Ингредиенты: яйца, творог, сливочное масло, молоко, соль, перец, зелень

Приготовить вкусный омлет на завтрак — очень просто. поверьте! Мы расскажем вам, как сделать его с творогом — такой вариант очень интересный и нравится всем без исключения.

Ингредиенты:
— яйца — 3 шт;
— творог — 150 гр;
— сливочное масло — 30 гр;
— молоко — 80 гр;
— соль — небольшое количество;
— перец — небольшое количество;
— зелень.

21.05.2018

Омлет с кабачками и помидорами на сковороде
Ингредиенты: яйцо, сметана, кабачок, помидор, соль, перец, масло

Недавно я попробовала омлет с кабачками и скажу вам, блюдо это безумно вкусное. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 2 яйца,
— 2 ст.л. сметаны,
— половина кабачка,
— 4-5 помидоров черри,
— соль,
— черный перец,
— 1 ст.л. масла растительного.

21.05.2018

Яичница с сосисками в виде сердца
Ингредиенты: сосиска, яйцо, соль, перец, масло, зелень

Этот рецепт скорей всего подойдет для мужчин, которые решили порадовать своих любимых вкусным и красивым завтраком. Предлагаю вам приготовить яичницу с сосисками в виде сердца.

Ингредиенты:

— 2 сосиски,
— 2 яйца,
— соль,
— черный перец,
— 2 ст.л. масла растительного,
— зелень.

21.05.2018

Омлет без молока на сковороде
Ингредиенты: яйцо, вода, соль, перец, масло, зелень

Сегодня я научу вас готовить очень вкусный омлет без молока. Приготовим мы этот очень вкусный омлет на простой воде.

Ингредиенты:

— 2 яйца,
— 2 ст.л. воды,
— соль,
— черный перец,
— 1 ст.л. сливочного масла,
— зелень.

25.04.2018

Как покрасить яйца чаем каркаде
Ингредиенты: чай каркаде, яйцо, вода, соль

Отличный натуральный краситель для яиц на Пасху — чай каркаде. С ним яйца получаются очень интересными, приковывающими внимание, так что вы точно останетесь довольны результатом.

Ингредиенты:
— 6-8 ст.л. чая каркаде;
— 4-6 шт яиц куриных;
— 1,5 литра воды;
— 1 ч.л. соли.

24.04.2018

Яйца Бенедикт
Ингредиенты: яйцо, масло, вино, сок лимона, соль, бекон, хлеб, уксус

Предлагаю вам на завтрак приготовить вкусные яйца Бенедикт с голландским соусом, который мы также приготовим самостоятельно.

Ингредиенты:

— 1 яйцо,
— 1 кусок бекона,
— 1 кусок хлеба,
— 1 ст.л. уксуса,
— соль,
— 1 яичный желток,
— 50 грамм сливочного масла,
— 1,5-2 ст.л. вина белого сухого,
— 1 ч.л. сока лимона.

20.04.2018

Салат из редиски с яйцом и зеленым луком
Ингредиенты: редиска, зеленый лук, яйца, майонез

Очень просто и быстро вы сможете приготовить этот вкусный салат с редиской, яйцом и зеленым луком.

Ингредиенты:

— редиска — 200 грамм,
— зеленый лук — пучок,
— яйца — 2 шт.,
— майонез или сметана.

17.

04.2018
Красим пасхальные яйца нитками
Ингредиенты: яйцо, нитка, вода, краситель, уксус

Методов покраски пасхальных яиц очень много, но сегодня я расскажу вам как оригинально это сделать нитками.

Ингредиенты:

— 3-5 яиц,
— нитки,
— вода,
— краситель,
— уксус.

17.04.2018

Как покрасить яйца свеклой и морковью
Ингредиенты: свекла, морковь, яйцо, уксус, вода

На Пасху все готовят куличи и красят яйца. Сегодня я расскажу вам как красиво покрасить пасхальные яйца свеклой и морковью.

Ингредиенты:

— 1 свекла,
— 4 моркови,
— 6-8 яиц,
— 6 ст.л. уксуса,
— вода.

14.04.2018

Как покрасить яйца акриловыми красками
Ингредиенты: яйцо, краска

Сегодня хочу вам рассказать как красиво покрасить пасхальные яйца акриловыми красками. Ваши пасхальные яйца будут очень красивыми и оригинальными.

Ингредиенты:

— куриные яйца,
— акриловые краски «металик»,
— кисти.

14.04.2018

Как покрасить яйца в зеленый цвет
Ингредиенты: лист крапивы, шпинат, куркума, черника, уксус, вода

Сегодня я расскажу вам как покрасить пасхальные яйца в зеленый цвет при помощи листьев крапивы и шпината.

Ингредиенты:

— 20 грамм листьев крапивы,
— 100 грамм шпината,
— 1 ч.л. куркумы,
— 100 грамм черники,
— 150 мл. уксуса,
— 750 мл. воды.

Яичница шакшука рецепт с фото

Наверное, многие готовили на завтрак такое простое и в меру сытное блюдо из яиц, ну и конечно же, в каждой семье есть свой привычный и вкусный рецепт яичницы с помидорами. Но, не многие знают, что жареная яичница в соусе из томатов, острого перца, лука и приправ имеет название – шакшука, что относится к еврейской кухне и имеет схожие вариации приготовления во многих других странах.

Для нас, шакшука – это обычный быстрый завтрак на каждый день и мы привыкли готовить его по своим правилам из тех продуктов, что есть под рукой.

Не уходя далеко от классики, мы предлагаем свой вариант яичницы с помидорами по-израильски, которая более или менее приближена к оригиналу.

В каждом отдельном случае, по необходимости классический рецепт шакшуки можно подкорректировать под свои вкусы, например, вместо оливкового масла можно использовать подсолнечное или растительное, а стручковый перец заменить сушеными и класть по надобности. Такой завтрак из яиц в соусе из спелых помидоров легко адаптируется под любые потребности, при этом блюдо становится еще вкуснее.

Шакшука рецепт с фото

Нарежьте кубиками репчатый лук и нашинкованный тонко острый перец. Нагрейте масло и на небольшом огне слегка обжарьте нарезанные овощи, пока лук не пустит сок.

Добавьте нарубленный чеснок, тмин и паприку. Размешайте все ингредиенты и, постоянно помешивая, продолжите готовить еще 2 минуты. Старайтесь не пережаривать!

С помидоров снимите кожицу, измельчите удобным вам способом до состояния пюре и переложите в сковороду. Налейте 100 мл теплой воды, периодически размешивая, готовьте в течение 10 минут, пока томатная масса слегка не загустеет.

Поверх бурлящего соуса вбейте необходимое количество куриных яиц, посолите и по необходимости поперчите. Выставите огонь чуть ниже среднего, прикройте крышкой и продолжите готовить шакшуку, пока яйца заметно не затвердеют.

По готовности, стараясь не повредить желток, распределите яйца с томатами в порционную посуду и подавайте на стол, посыпав блюдо измельченной свежей петрушкой.

Как вариант, до готовности за 2-3 минуты можно добавить тертый сыр любых сортов и недолго запечь яичницу с помидорами в духовке. Шакшука с сыром приобретает совершенно иной вкус, блюдо становится нежнее и вызывает аппетит, что порой так необходимо для раннего завтрака.

Рецепт жареного риса с беконом и яйцом

Майк Гартен

Попробуйте этот вдохновленный ужином вариант традиционного завтрака с беконом и яйцом.

Реклама — продолжить чтение ниже

1 ст. рапсовое масло

5 ломтики бекона, нарезанные

1 пучок зеленого лука, нарезанный

1 пакет (5 унций) молодого шпината

3 c.Вареный белый рис

1 c. замороженного горошка

1/2 чайная ложка соль

4 яичница

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. В 12-дюймовой неглубокой сковороде, нагреть рапсовое масло на средне-высоком. Добавлять бекон и готовить пока бекон не станет хрустящим.
  2. Добавить зеленый лук и детка шпинат. Варить 2 минуты, перемешивание.
  3. Добавьте белый рис, замороженный горошек и соль. повар 5 минут, помешивая.
  4. Разделить на 4 пластины; сверху каждый с жареным яйцом.

Пищевая ценность (на порцию): калорий 400; Протеин 16г; Углеводы 41 г; Всего жиров 18 г; Насыщенные жиры 6 г; Диетическая клетчатка 3 г; Натрий 555мг

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Салат из макарон с начинкой из яиц

Мы использовали яйца Best Cage Free от Eggland, которые содержат в шесть раз больше витамина D, чем обычные яйца, чтобы создать это ароматное сочетание двух классических продуктов. Добро пожаловать в сезонный гарнир, перед которым невозможно устоять.

Совет: для еще более холодных и хрустящих кусочков держите нарезанный сельдерей, листья фенхеля и листья на ледяной бане до тех пор, пока вы не будете готовы к употреблению.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Время приготовления: 0 часы 20 минут

Общее время: 0 часы 45 минут

8 унция $ 12.99

Макаронные изделия Gemelli (около 2 ½ стакана)

2 ст.

горчица грубого помола

2 ст.

яблочный уксус

3

стебель сельдерея среднего размера вместе с листьями, нарезанными тонкими ломтиками и листьями, крупно нарезанными

1

небольшой фенхель с листьями, обрезанными и тонко сбритыми

1/4

маленький красный лук, нарезанный кубиками

Перец черный свежемолотый

Нарезанный лук для гарнира

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Довести до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой и приготовить макароны в соответствии с инструкциями на упаковке для al dente. Слейте воду, промойте под холодной водой и поставьте в холодильник до использования.
  2. В большую кастрюлю выложите яйца в один слой и залейте холодной водой. Доведите до кипения на среднем или сильном огне, выключите огонь, накройте крышкой и дайте настояться 10 минут.Слейте воду из яиц и переложите в миску с ледяной водой, чтобы яйца больше не готовились. Очистить яйца и разрезать их пополам вдоль. Отделите желтки и белки от 8 половинок яйца и поместите в большую миску. Нарежьте оставшиеся яичные белки и оставшиеся половинки на кусочки размером около ½ дюйма, отложите.
  3. В миску с желтками добавьте майонез, горчицу, уксус и сахар. Размять и перемешать вилкой до однородного состояния, разбивая комочки. Добавьте охлажденную пасту, сельдерей, листья сельдерея, фенхель, листья фенхеля, лук, рубленые яйца и приправьте солью и перцем по вкусу.Переложить в сервировочную миску, украсить нарезанным зеленым луком и посыпать болгарским перцем.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

24 лучших рецепта яиц

🍳

Что касается яиц, вы предпочитаете обычные блюда? Что ж, самое время попробовать что-то необычное яйца! Имея 24 таких рецепта, вы определенно можете положить все яйца в одну корзину!

1.Жареные яйца с начинкой

Яйца прекрасно подходят для завтрака, обеда или ужина — по сути, они созданы для того, чтобы их можно было есть в любое время дня. И это вдвойне для вареных яиц! Но вместо того, чтобы прибегать к одному и тому же старому рецепту, который вы используете изо дня в день, пришло время попробовать что-то новое! Полный рецепт и инструкции можно найти здесь .

2. Лодочки для завтрака с картошкой

Яйца и картофель идут вместе, как яйца и картофельные оладьи, яйца и картофель фри, яйца и картофель фри… Но вы знаете, в чем проблема со всеми этими комбинациями? Плохому картофелю отводится роль гарнира. Наконец, вот завтрак, на котором картофель — это не просто игрок второго плана — это звезда! «А что я?» — спрашивает яйцо, которое обычно крадет всеобщее внимание. О, у нас есть кое-что особенное для тебя, мой друг. Полный рецепт и инструкции можно найти здесь .

3. – 6. Классные рецепты из яиц, чтобы заново изобрести завтрак

Вы, вероятно, ели все обычные типы яиц для завтрака — такие как омлет, яичница и яйца вкрутую — но как насчет яичной лапши с томатным соусом, японских яичных рулетов, яиц Бенедикт со шпинатом и голландским соусом или даже омлет вафельный? Все происходит впервые, поэтому вот как легко приготовить эти необычные блюда из яиц! Полный рецепт и инструкции можно найти здесь .

7. Яйцо авокадо в беконе

Давайте просто признаем это, не так ли? Мы хотим попробовать их в лодке, с козой, в доме, с мышкой … и так далее, и тому подобное! И нет, мы тоже не без ума от наших рокеров. Потому что это действительно самая вкусная комбинация для вашего завтрака с тех пор, как канадский бекон встретился с английским маффином. Мы говорим о зеленых яйцах и ветчине. Да ладно тебе. Вы действительно сомневаетесь в мудрости Sam-I-Am ?! Полный рецепт и инструкции можно найти здесь .

8. Хэш-конфитюры с беконом и яйцом

Вам надоело смотреть, как ваши оладьи, яичница и бекон подаются традиционным способом? Что ж, мы придумали простую технику подачи ваших любимых блюд на завтрак, как никогда раньше — просто складывая их друг на друга! Посмотрите видео, чтобы узнать, как приготовить жареный завтрак по-новому. Полный рецепт и инструкции можно найти здесь .

9.–12. Веселые и безумные способы приготовления яиц

Самое замечательное в яйцах — это то, насколько они универсальны! Как ты обычно любишь яйца? Вареные вкрутую, омлет, жареные, пашот — возможности безграничны! Но когда вы думали, что видели все возможные способы приготовления яиц, мы добавили еще 4 к области возможностей. Вам лучше пристегнуться, потому что вас ждет чертовски крутая поездка. Полный рецепт и инструкции можно найти здесь .

15 вкусных способов приготовления яиц — ЛУЧШИЕ рецепты яиц

СОХРАНИТЬ в социальных сетях!

Этот пост может содержать партнерские или платные ссылки.См. Полное раскрытие информации внизу этой страницы для получения дополнительной информации. ………………………………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ……

Отпразднуйте месяц создания лучшего завтрака с этими удивительными рецептами яиц, вкусными способами приготовления яиц!

15 вкусных способов приготовить яйца!

Яйца — одно из моих любимых блюд. Они недорогие, универсальные и вкусные. Они также очень питательны и абсолютно необходимы всем, кто ведет кето или низкоуглеводный образ жизни.Но яйца также могут быть сложными, и некоторым людям сложно их приготовить. Даже телевизионные кулинарные шоу часто проверяют людей, чтобы узнать, умеют ли они готовить яйца разными способами.

Если вы хотели улучшить свои навыки приготовления яиц, вам может помочь этот обзор «Вкусных способов приготовления яиц». Вы можете узнать, как приготовить идеальные яйца вкрутую в горшочке быстрого приготовления, а также четыре отличных способа приготовить яйца-пашот. А если вы хотите стать немного вкуснее, есть несколько удивительных версий яиц Бенедикт, яичных маффинов и других рецептов, от которых у вас потекут слюнки.

Имея столько невероятных способов насладиться яйцами, у вас может возникнуть соблазн съесть их при каждом приеме пищи. Я знаю, что я!

Если вы попробуете что-либо из этого, обязательно оставьте мне комментарий!

1. Яичные кексы на завтрак — ужин в зоопарке

2. Яйца с копченым лососем Бенедикт — целиком

3. Авокадо, бекон и яйца — Lil Luna

4. Острые яйца в горшочке и картофель — щепотка ням

5. 100-калорийные кексы с сыром, овощами и яйцами — Averie Cooks

6.Яйца с начинкой из бекона с жареным чесноком и спаржей — Как сладко едят

7. Яичница в кружке и двухминутный бутерброд для завтрака — Yellow Bliss Road

8. Яйца каджун Бенедикт — Жизнь как клубника

9. Сливочный Яйца, запеченные по-итальянски — домашняя Hooplah

10. Самая сливочная яичница (с козьим сыром) — печенье и Кейт

11. Яйца быстрого приготовления (и яйца с легким приправом!) — Lexi’s Clean Kitchen

12. 4 способа приготовления Идеально приготовьте яйцо — целиком

13.Яйца из сладкой кукурузы «Бенедикт» с авокадо по-голландски — Как сладко едят

14. Яичница с козьим сыром и овощами песто — щепотка ням

15. Яйца, запеченные с сырным шпинатом — без сахара

16 вкусных рецептов яиц, которые можно приготовить прямо сейчас

Если у вас есть яйца в холодильнике, у вас всегда будет основа для хорошей еды. Завтрак, обед, ужин — неважно, какое время суток, яйца — это всегда идея яйцо . Яйца богаты белком, а это значит, что они поддержат вас в течение дня.К тому же они недорогие, так что это недорогой способ приготовить еду. И их обычно очень быстро и легко сделать дома, когда вы спешите или просто поднимаете и хотите, чтобы . В самом деле, есть ли что-нибудь, чего не может сделать скромное яйцо?

Есть миллион способов приготовить яйца, но обо всех возможностях легко забыть. Если вы в тупике или просто хотите вдохновиться, вы попали в нужное место. Вот некоторые из наших лучших рецептов яиц от Williams Sonoma.Вы найдете омлеты, запеченные яйца, яйца в пицце и вкусные сэндвичи.

Сделайте начинку для омлета еще лучше благодаря этому простому, но потрясающему рецепту. Этот землистый омлет , наполненный белыми или кремовыми грибами, сыром фонтина и тимьяном, идеально подходит для завтрака или элегантного ужина.

Пропустите длинные очереди на бранч в эти выходные и оставайтесь с , этим креативным хешем . В осеннем блюде в качестве основы используется сладкий картофель с обжаренным луком и яблоками Гренни Смит.Нарезанная кубиками ветчина придает этому блюду более богатый вкус, но если вы вегетарианец, можете отказаться от него. Сверху выложите яйца пашот, посыпьте свежей зеленью и подавайте!

Знаешь, что лучше яиц с пряностями? Пряные яйца с пряностями. А знаете, что может быть лучше острых яиц с пряностями? Пряные яйца с пряностями, которые можно приготовить в мгновенном горшке! Этот рецепт подходит по всем параметрам, но он становится еще лучше: яйца также покрыты пряными домашними панировочными сухарями для придания им текстуры.Теперь — это праздничное блюдо.

Этот рецепт представляет собой шакшуку, классическое североафриканское блюдо. Все это собрано в одной кастрюле, что является огромным бонусом. Вы просто добавляете весь свой лук, специи и очищенные помидоры в большую сковороду, пока они не станут теплыми. Затем вы добавляете яйца и запекаете в духовке до застывания. Не забудьте посыпать большим количеством сыра и обязательно иметь под рукой хрустящую буханку хлеба.

Этот вариант Eggs Benedict может быть лучше оригинала! Вместо канадского бекона в этом рецепте используется хрустящий бекон и жареные помидоры.Блюдо получается глубоко ароматным (жареные помидоры только усиливают их аромат), и, конечно же, голландский соус делает все лучше.

Представьте себе: вы просыпаетесь, и ваш сосед по комнате или партнер приносит вам вкуснейший бутерброд с яйцом в постели (конечно, с кофе). Что ж, пора взять свои мечты в свои руки и воплотить их в жизнь! В этом рецепте используются запеченные яйца вместо жареных, что в конечном итоге упрощает задачу.

Яйца на тосте — это здорово, но знаете, что лучше? Яйца укрылись внутри тоста . Этот рецепт для сэндвичей с яйцом в отверстии полностью готовится в духовке. О, и мы упоминали, что бекон готовится с небольшим количеством кленового сиропа для дополнительной сладости? Ах да, это будет хорошо.

Вы когда-нибудь пробовали яйцо поверх пиццы? Тебя ждет угощение. Этот рецепт очень креативен и использует типичные ароматы «карбонары» для начинки пиццы — сыр, панчетта, черный перец и, конечно же, яйцо.

Сделайте любой салат более сытным и вкусным с добавлением яйца пашот! Этот рецепт не может быть проще: вам просто нужны шпинат, панчетта, тимьян, лук-шалот, масло и уксус и два яйца.

Всем нужен классический яичный салат в заднем кармане для легких бутербродов на обед. Это также отличный способ использовать яйца, пока они не испортились! В этом рецепте используются майонез, горчица, зелень и сельдерей для дополнительной хрустящей корочки.

По сути, это традиционное мексиканское блюдо готовится из лепешек дневной выдержки, приготовленных в бульонном соусе. Этот рецепт выходит за рамки специального соуса из томатилло, сыра и яиц-пашот.

Назовите дуэт более знаковый, чем стейк и яйца — мы подождем. В этом рецепте используются сочные помидоры черри, покрытые тимьяном и чесноком, для придания блюду свежести.

Измените свое утро с этими сырными тако на завтрак. В дополнение к яйцам, , этот рецепт добавляет жареный картофель и лук для придания сердечности. Перед подачей тако посыпают свежим пико де галло.

Этот легкий бранч или рецепт ужина упакован с овощами и отлично подходит для большой группы. Для этого блюда вам понадобится более фунта брюссельской капусты плюс восемь яиц.В нем также нет глютена!

Этот классический вариант вареных яиц в средиземноморском стиле является обязательным элементом любой вечеринки. Блюдо приобретает соленый вкус благодаря анчоусам и каперсам, а свежая петрушка оживляет все.

Этот рецепт полностью посвящен использованию ингредиентов, которые есть в вашем холодильнике. Вы можете использовать шпинат в качестве основы, или действительно здесь подойдут любые другие овощи, которые вам нужно израсходовать — грибы, кабачки и т. Д.Однако настоящей звездой этого блюда являются панировочные сухари, которые добавляют отличную текстуру.

34 лучших рецепта яиц когда-либо

Поделитесь этим с друзьями!

Яйца потрясающие. Во-первых, они невероятно универсальны. Я имею в виду, вы можете приготовить их в омлет, вкрутую, всмятку, пашот, жареные, солнечной стороной вверх, очень легко, и этот список можно продолжать. На самом деле, мой личный фаворит — яйца sous vide.

Более того, это всего лишь список способов приготовления яиц, он не учитывает огромное количество различных рецептов, в которых вы можете найти яйца.В то же время яйца имеют фантастический вкус. Вероятно, это один из основных рецептов, с которых мы любим готовить яйца разными способами. Кажется, что мы просто не можем насытиться простым яйцом, и мы постоянно изобретаем новые способы добавить его в нашу еду.

А как насчет здоровья?

Яйца, безусловно, вызывали споры с точки зрения здоровья. В какой-то момент они в основном рассматривались как крайне нездоровые, потому что они содержат значительное количество холестерина и довольно калорийны.

Некоторые люди обходят эти проблемы, просто используя яичный белок в кулинарии. Однако это не совсем решение, потому что яичный желток — это часть, которая на самом деле имеет приятный вкус. Это также часть, в которой содержится больше всего питательных веществ.

Недавние исследования начали подчеркивать, что яйца на самом деле полезны. Во-первых, они являются источником большого количества важных питательных веществ. В то же время они являются ключевым источником белка. Когда вы едите на завтрак богатую белком пищу, она, как правило, заставляет вас чувствовать себя более удовлетворенным и иметь больше энергии, чем завтрак с низким содержанием белка.

Наконец, пищевой холестерин, похоже, не так сильно влияет на холестерин в крови или на риск сердечных заболеваний, как думают люди. Конечным результатом всего этого является то, что яйца — идеальный вариант для здоровья, особенно когда вы едите их на завтрак.

Исходя из этого, в этом списке основное внимание уделяется большому количеству рецептов на основе яиц, охватывающих множество различных типов продуктов и разное время дня. Большинство рецептов являются несладкими и довольно полезными, но имейте в виду, что в списке есть и несколько угощений.

Лучшие рецепты из яиц когда-либо

  • Греческий йогурт сэндвич с яйцом и салатом
  • Испанский картофельный омлет
  • Пицца на завтрак с помидорами и яйцом
  • Запеканка из французских тостов с корицей
  • Яйца Флорентийская пицца для завтрака
  • Грибы, шпинат и козий сыр
  • Рецепт карри с томатным яйцом
  • Тортилья с креветками, эспаньола
  • Сладкий омлет с красной смородиной
  • Дважды запеченный сладкий картофель с яйцами
  • Яйца, запеченные против похмелья
  • Яйца в панировке с маслом и взбитой ветчиной
  • Яйцо с кремом Эрл Грей
  • Пицца со сливками со шпинатом и яйцом
  • Жареное яйцо всмятку
  • Чашки для маффинов с ветчиной, спаржей и козьим сыром
  • Омлет из сладкого яблока
  • Яйца в лодочках из авокадо
  • Сладкий картофель с начинкой на завтрак
  • Испанская тортилья с ветчиной
  • Сэндвич с яйцом и салатом
  • Скотч Яйца
  • Яйцо карри со специями в стиле Андхра
  • Кольцо с беконом и яйцом в форме полумесяца
  • Жареный рис с японским чесноком
  • Яйца Бенедиктские бургеры
  • Кокосовый омлет и медовый омлет
  • Запеченные яйца со шпинатом и помидорами
  • Яичный суп из яиц
  • Яичный суп из яиц
  • с чоризо
  • Popovers с травами
  • Картофель, кукуруза и пирог с беконом
  • Сладкий омлет с шоколадными чипсами

Греческий бутерброд с йогуртом и яйцом

Давайте начнем с простого, который получается чертовски восхитительно. сеть. Бутерброды с яичным салатом — это распространенный способ есть яйца, и они могут стать отличным выбором для легкого обеда, особенно если у вас дома нет мяса на обед.

Этот рецепт представляет собой вариацию общего подхода к этому типу сэндвичей, в основном потому, что в рецепте не используется майонез в качестве ключевого ингредиента. На самом деле в нем почти не используется майонез. В результате получается вкусный бутерброд, который полезнее, чем большинство других рецептов сэндвичей с яичным салатом.

Испанский картофельный омлет

Омлеты в любом случае могут быть довольно сытными, но если вы ищете что-то еще более сытное на завтрак (или обед), попробуйте этот картофельный омлет.Рецепт взят с сайта thereciperebel.com, и все это довольно легко собрать вместе.

Базовый рецепт — это то, что вы можете настроить по своему вкусу, меняя местами различные начинки. Кроме того, это простой рецепт, поэтому он будет хорошим вариантом, если у вас есть гости или вы просто хотите чего-то необычного.

Пицца для завтрака с помидорами и яйцом

Steph // I Am a Food Blog

Яйцо не является особенно распространенным ингредиентом пиццы, но его часто можно встретить в пицце на завтрак.Этот рецепт от iamafoodblog.com научит вас всему, что вам нужно знать, чтобы приготовить пиццу с самого начала. Есть даже отдельный рецепт теста, если вы тоже хотите его приготовить.

Лично я рекомендую попробовать рецепт, даже если идея пиццы на завтрак вас не особо привлекает. У многих из нас есть довольно четкие представления о том, что должно (и не должно) идти в пиццу. Но вы можете быть удивлены тем, насколько хороши на вкус некоторые разновидности пиццы, такие как эта.

Запеканка французских тостов с корицей

Французские тосты — один из тех рецептов, в которых вы знаете, что яйца являются ключевым ингредиентом, даже если они не выглядят на них визуально. Большинство из нас знает, как приготовить какую-нибудь версию французских тостов, но вы, возможно, не видели ничего похожего на эту запеканку из французских тостов на lecremedelacrumb. com.

Итак, это блюдо, вероятно, не самый полезный вариант для завтрака, особенно если вы добавите топпинг и соус, использованные на изображении. Тем не менее, это было бы идеальным вариантом для угощения утром или на празднике.Тем не менее, вам нужно начать принимать этот рецепт заранее, так как большую часть подготовки нужно провести за ночь до того, как вы подадите блюдо.

Яйца Флорентийская пицца на завтрак

Beth // Budget Bytes

Вот еще один отличный пример пиццы на завтрак, на этот раз рецепт взят с сайта budgetbytes.com. Как и любой рецепт на сайте, эта пицца стоит относительно недорого, поэтому она подойдет любому человеку с ограниченным бюджетом.

Это также пицца с белым соусом, который идеально сочетается с ароматом яиц.Мне очень нравятся общие цвета пиццы, и кажется, что по рецепту ее было бы весело приготовить (и съесть).

Яйца, запеченные с грибами, шпинатом и козьим сыром

Большинство из нас знакомы с обычными способами приготовления яиц, такими как яичница и яичница-болтунья, но запеченные яйца — это подход, о котором многие люди не слышали и, безусловно, не знают » т пробовал.

Эта версия запеченных яиц поставляется с сайта jocooks.com, и рецепт очень прост в приготовлении. Это также довольно быстрый рецепт, который занимает всего 20 минут от начала до конца.Лично мне очень нравится выбор ингредиентов, потому что они означают, что готовое блюдо имеет такое яркое сочетание цветов.

Рецепт карри с томатным яйцом

До сих пор все рецепты в этом списке были для продуктов для завтрака, а яйца действительно являются королем, когда дело доходит до завтрака. Тем не менее, этот рецепт от yummytummyaarthi.com — хорошее напоминание о том, что яйцо также может хорошо работать в рецептах ужина. По сути, это рецепт яичного карри, и блюдо имеет вкус, аналогичный тому, что вы найдете в других индийских продуктах.

Как отмечает автор, рецепт быстро и легко приготовить, поэтому он может быть хорошим выбором, даже если вы нечасто готовите индийскую еду. Существует также руководство по рецепту на основе изображений, которое идеально подходит для всех, кто немного не уверен в общих процессах.

Тортилья с креветками, эспаньола

Большинство из нас хорошо знакомы с термином тортилья, но испанская тортилья (также называемая испанской тортильей) — это совсем не то, что ожидает большинство людей. Вместо этого подход представляет собой вариацию омлета, хотя он, как правило, намного толще, чем традиционные омлеты, и включает картофель, а также ряд дополнительных ингредиентов.

Эта конкретная версия омлета поступает с сайта askchefdennis.com и особенно интересна, потому что креветки являются одним из ингредиентов рецепта. Включение картофеля и креветок, безусловно, сделало бы блюдо намного более сытным, чем традиционный омлет, а рецепта достаточно, чтобы обслужить группу людей (хотя остатки также были бы особенно вкусными).

Сладкий омлет с красной смородиной

McKel // Nutrition Stripped

Омлеты довольно распространены в качестве завтрака, и в большинстве случаев мы предпочитаем готовить пикантные версии.Но это не единственный вариант. Этот рецепт с сайта foodstripped.com является одним из примеров сладкого омлета, который можно приготовить на завтрак или на десерт.

Какое бы время дня вы ни выбрали, омлет выглядит очень привлекательно, особенно с добавлением ягод и смородины. Для меня этот рецепт — хорошее напоминание о том, что из яиц можно приготовить сладкие блюда, хотя люди часто сосредотачиваются на пикантных рецептах с яйцами.

Дважды запеченный сладкий картофель с яйцами

Этот рецепт из палеопрыжки.com — еще один отличный пример того, как из яиц можно приготовить сытный и сытный завтрак. Мне особенно нравится этот рецепт, потому что в нем используется сладкий картофель, который немного отличается от большинства других запеканок для завтрака, поскольку они, как правило, основаны на яйцах и картофеле.

Кроме того, рецепт разработан с учетом палеодиеты, так что это хороший рецепт для всех, кто следует палеодиете или просто хочет попробовать эту диету.

Запеченные яйца против похмелья

Howie // Торопитесь с едой

Рецепты запеченных яиц выглядят привлекательными вариантами для любой яичной любви, хотя запеченные яйца на самом деле не так уж и распространены.Я нашел эту версию запеченных яиц на сайте hurrythefoodup.com, и это особенно интересно, потому что мотивация рецепта заключалась в борьбе с похмельем.

Я не уверен, насколько хорошо блюдо подойдет для этой цели, но, по крайней мере, похоже, что оно было бы отличным на вкус. Кроме того, рецепт одновременно вегетарианский и веганский, так что это одно лекарство от похмелья, которое может использовать практически любой.

Яйца в панировке с маслом и взбитой ветчиной

Кейт // Повара в рамке

Этот простой рецепт от кулинарии в рамке.com, предлагает другой альтернативный подход к приготовлению яиц. На этот раз для яиц используйте смесь панировочных сухарей со сливочным маслом, чтобы создать внешний слой, который вы видите на изображении. Кроме того, варятся и сами яйца.

Этот рецепт — отличный способ украсить яйца пашот и сделать их более привлекательными для еды. Как отмечает автор, вы также получаете много вкуса, который вы получили бы от тостов с маслом, без фактического употребления тостов.

Earl Grey Crème Brûlée

Anetta // The Wanderlust Kitchen

Что касается сладких блюд для яиц, крем-брюле, вероятно, является одним из самых известных примеров.Эта конкретная версия рецепта взята с сайта thewanderlustkitchen.com, и вы, вероятно, уже можете сказать, что рецепт немного отличается от обычного крем-брюле.

Аромат «Эрл Грей» — необычный выбор для этого типа блюд, но похоже, что аромат будет работать действительно хорошо, особенно когда он сбалансирован со сладостью крем-брюле.

Simple Baked Eggs

Dana // Minimalist Baker

Я уже несколько раз упоминал запеченные яйца, но этот рецепт от Minimalistbaker.com — особенно хороший выбор, если вы впервые собираетесь попробовать запеченные яйца. Одна из лучших особенностей рецепта заключается в том, что его довольно просто приготовить, к тому же он не требует большого выбора ингредиентов.

В отличие от большинства других рецептов запеченных яиц, этот рецепт предназначен для приготовления двух блюд на одну порцию. Это означает, что вам не нужно готовить большое количество, что особенно хорошо, если вы готовите просто для себя или если вы не совсем уверены в самой идее запеченных яиц.

Пицца со шпинатом и яйцом со сливками

Как мы надеемся, вам показали предыдущие примеры, включение яйца в пиццу вовсе не должно быть странным подходом. По крайней мере, в яйце содержится больше белка, что делает ваш завтрак в целом более сытным.

По этому рецепту, полученному на сайте visitandtellblog.com, вы получите вкус яйца, сливочный вкус шпината и, конечно же, сыр. Лично я считаю, что яйца — очень хороший вариант на завтрак, если вы хотите чего-то, что вас удовлетворит, но не хотите мяса.

Жареное яйцо всмятку

Вот еще один рецепт, немного необычный, но все же относительно простой. В этом рецепте фактически используется тот же подход к панировке, что и в одном из предыдущих рецептов, о которых я упоминал, но в данном случае яйца варятся всмятку, а не варятся на панировке.

Сам рецепт взят с сайта thenovicechefblog.com, если вы заинтересованы в этом. Этот подход легко может стать альтернативой приготовлению яиц на завтрак, если вы хотите немного смешать вещи.

Чашки для маффинов с ветчиной, спаржей и козьим сыром

Я всегда находил чашки для маффинов особенно привлекательными для завтрака или даже для закусок, отчасти потому, что они очень удобны и их можно есть во время прогулки (или бега) за дверь.

В этом рецепте от cupcakesandkalechips.com чашки для маффинов сделаны на основе яиц, и они также включают некоторые интересные ароматы, такие как козий сыр и спаржа. Эта комбинация вкусов может оказаться довольно забавной, а конечный результат также выглядит визуально привлекательным из-за разных цветов.

Омлет со сладким яблоком

Этот рецепт является вторым примером сладкого омлета, полученным на сайте madelineshaw.com. Идея использования яблок в сладком омлете на самом деле работает очень хорошо, потому что сладость яблок не ошеломляет, поэтому вы не чувствуете, что с утра первым делом получаете чрезмерное количество сахара.

Рецепт также имеет довольно простой список ингредиентов, и приятно видеть, что вы можете приготовить такое лакомство на завтрак, не полагаясь на сложные инструкции или необычные ингредиенты.

Яйца в лодочках из авокадо

Соня // Здоровый гурман

Говоря о простоте, эти лодочки из яиц из авокадо от thehealthyfoodie.com сами по себе просты. В то же время они также являются отличным способом получить дополнительную дозу полезных жиров в свой завтрак.

Я могу вспомнить нескольких любителей авокадо, которые хотели бы добавить авокадо и яйца в свой утренний завтрак по подобному рецепту. Рецепт также содержит несколько действительно хороших инструкций по изготовлению лодок, так что вы сможете сделать их идеальными с первой попытки.

Завтрак, фаршированный сладким картофелем

Я всегда был поклонником фаршированного картофеля, но этот рецепт — первый раз, когда я вижу подход со сладким картофелем вместо обычного. Но почему нет? В конце концов, многие люди предпочитают сладкий картофель либо из-за вкуса, либо из-за содержащихся в нем питательных веществ.

Тем не менее, этот рецепт от smilesandwich.com — забавный вариант традиционного фаршированного картофеля, и он действительно выглядит потрясающе. Как отмечает автор, это блюдо также очень хорошо разогревается, поэтому не волнуйтесь, если вы сделаете слишком много фаршированного картофеля.

Испанская тортилья с ветчиной

Я упоминал испанскую тортилью ранее, и этот рецепт — еще одна вариация этого подхода. На этот раз рецепт взят с сайта laylita.com, и похоже, что приготовить это блюдо будет довольно забавно.

Мне нравится, как оно было разрезано на изображении, и я полагаю, что это было бы абсолютно идеально для тех случаев, когда вам нужно принести с собой блюдо на ужин. Рецепт разработан для приготовления с перцем халапеньо, но, конечно, вы можете изменить этот элемент, если не очень любите острую пищу.

Сэндвич с яичным салатом, требующим особого ухода

Лаура // Прекрасная тарелка

Этот сэндвич с яичным салатом, требующим особого ухода, поступает с сайта abeautifulplate.com, и его рецепт, безусловно, доставляет удовольствие. Большинство яичных бутербродов имеют тенденцию быть простыми и, конечно же, не так уж и сложны, чтобы их приготовить (или съесть), но это, конечно, не тот случай.

Однако, как отмечает автор, немного дополнительной работы на кухне действительно может привести к удивительным результатам. Кроме того, этот рецепт не слишком сложен, и, безусловно, стоит приложить усилия, чтобы получить что-то настолько хорошее.

Scotch Eggs

Scotch egg — довольно традиционный английский рецепт яиц, но этот подход только недавно начал приживаться в Соединенных Штатах. Этот рецепт взят с сайта theframedtable.com и показывает читателям, как именно приготовить яйца от начала до конца.

Несмотря на то, что яйца виски могут показаться немного странными, на самом деле это довольно классное блюдо. В частности, вы получаете упаковку с мясом и яйцами, которая очень портативна и ее очень легко есть. Это делает их идеальными для пикника, хотя вы также можете подавать яйца как часть еды.

Яичное карри со специями в стиле Андхра

Это яичное карри от chefdehome.com — еще один вариант яиц, который отлично подойдет для ужина или горячего быстрого обеда. В общем, яичное карри может быть довольно привлекательным, отчасти потому, что его достаточно быстро приготовить.

Приправы также означают, что этот рецепт согревает, поэтому он будет хорошо работать в более прохладные месяцы. Теперь есть много разных версий яичного карри, которые вы можете приготовить, и автор также перечисляет несколько других на сайте, если эта конкретная версия вам не кажется такой уж привлекательной.

Кольцо в форме полумесяца с беконом и яйцом

Julie // Julie’s Eats & Treats

Сыр, бекон и яйцо. Как вы могли ошибиться с таким рецептом? Я имею в виду, у вас даже есть слоеное тесто, добавленное в смесь. Рецепт, который я выделяю, взят с сайта julieseatsandtreats.com, и изначально он меня привлек из-за его крутой формы.

Думаю, форма сделает блюдо особенно интересным для сервировки на вечеринках. На самом деле, на сайте также есть несколько других рецептов колец в форме полумесяца, если этого вам недостаточно.Из всех них именно этот, безусловно, мой самый любимый.

Японский жареный рис с чесноком

Добавление яиц в жареный рис всегда работает очень хорошо. Во-первых, яйцо действует как хороший источник белка, что делает блюдо более сытным. В то же время вкусовое сочетание действительно хорошее.

Я нашел этот рецепт на сайте bearnakedfood.com, и в нем используются традиционные японские вкусы. Вы можете использовать это блюдо как гарнир к еде, но оно также подойдет и в качестве основного, если вам захочется чего-нибудь легкого.

Яйца Бенедикт Бургерс

Я немного люблю яйца Бенедикт и должен сказать, что рецепт — мой любимый способ есть яйца. Итак, я был очень взволнован, когда нашел этот рецепт, который, по сути, представляет собой бургер с яичным бургером.

Такой подход действительно сделает все это намного более наполненным, а также сделает его пригодным практически для любого времени в течение дня. В моих книгах это беспроигрышный вариант. Рецепт взят с сайта cookforkeeps.com, если вы хотите попробовать.

Омлет с кокосом и медом

Этот рецепт омлета с кокосом и медом пришел с сайта charlotteslivelykitchen.com, и все выглядит просто фантастически. Рецепт быстро и легко приготовить, и это действительно хороший вариант, если вы предпочитаете сладкое на завтрак.

В самом омлете всего лишь три ингредиента, а затем вы можете просто разнообразить его любыми начинками, которые у вас есть под рукой. Свежие ягоды и бананы (как на изображении) — естественный выбор, но если у вас нет к ним доступа, есть множество альтернативных начинок, которые подойдут одинаково хорошо.

Запеченные яйца со шпинатом и помидорами

Carly // Lean Living Girl

Помидоры, шпинат и яйца, кажется, являются распространенной комбинацией вкусов в рецептах яиц, и мне нравится этот выбор. Этот рецепт взят с сайта leanlivinggirl.com, и он представлен как здоровая альтернатива тостам с фасолью и чему-то, что можно есть практически в любое время дня.

Запеченные яйца — особенно хороший подход, если вы ищете блюдо, которое можно приготовить с минимальными усилиями. Кроме того, это блюдо может служить нескольким людям или сделать несколько вкусных блюд, что всегда является бонусом.

Egg Drop Soup

Bill // The Woks of Life

Я никогда раньше не пробовал суп из яичных капель, хотя признаю, что концепция звучит довольно привлекательно. Этот рецепт был получен с сайта thewoksoflife.com, и, похоже, он пользуется большой популярностью среди большого числа тех, кто его комментирует.

Инструкторы по рецепту исключительно хороши вместе с изображениями различных этапов приготовления. Это особенно привлекательная особенность рецепта, поскольку она позволяет эффективно приготовить суп, даже если вы никогда раньше не пробовали суп из яичных капель.

Tortilla Espanola с Chorizo ​​

Ali // Inspiralized

Вот еще один пример концепции испанской тортильи, хотя у этой есть несколько отличий от других, о которых я упоминал.

В этом случае рецепт взят с inspiralized.com, и в нем используется спиральный картофель, что довольно изящно. Мне нравится конечный результат, и блюдо станет идеальным вариантом для завтрака или обеда в моем доме.

Popovers с травами

Эти popovers могут не выглядеть особенно вызывающими на изображении, но внешний вид может быть обманчивым.Рецепт взят с сайта bakeorbreak.com, и автор приложил немало усилий, чтобы убедиться, что всплывающие окна получаются идеальными.

Как она отмечает, в конечном итоге они действительно выглядят по-разному, но, честно говоря, это часть удовольствия. В конце концов, было бы немного скучно, если бы они все выглядели одинаково.

Киш с картофелем, кукурузой и беконом

Когда я думаю о рецептах на основе яиц, я всегда возвращаюсь к кишу. Яйца являются ключевым ингредиентом пирога с заварным кремом, и они играют ключевую роль в кремовой текстуре готового продукта.

Этот рецепт пирога с заварным кремом взят с сайта food-dee-dum.com, и я лично нахожу сочетание используемых вкусов особенно привлекательным. Визуально цвета пирога с заварным кремом также выглядят довольно забавно, а использование бекона обязательно сделает его популярным.

Сладкий омлет с шоколадной крошкой

Традиционно омлеты делают пикантными, но, как я уже показал вам, на самом деле это не обязательно. Вместо этого очень хорошо подойдут сладкие омлеты. Однако в этом случае сладость исходит не от фруктов, а от шоколада.

Исходя из этого, вы можете съесть это блюдо на завтрак или на десерт, в зависимости от того, что вам больше нравится. Рецепт взят с сайта runeatrepeat.com, и вы можете найти всю необходимую информацию на этом сайте.

11 простых и вкусных способов приготовления яиц

Яйца — один из самых универсальных ингредиентов на кухне: используются во всем, от завтрака до десерта, и вкусны в качестве основного блюда, гарнира или начинки. Попробуйте эти 11 простых способов приготовления яиц.

1.Запеченный

Выпечка — это простой способ получить максимум удовольствия от яиц с минимальными усилиями. Просто взбейте в миске целые яйца или яичные белки, разлейте по формам для кексов и запекайте 15 минут при 350 градусах.

Добавьте хлеб для быстрого сэндвича или посыпьте сыром или овощами для придания питательности и вкуса. Узнайте, как испечь яйцо, из этого видео с рецептом:

2.

Жареный

Яичница — американская классика.Вы можете добавить домашний картофель фри, мясо для завтрака и свежие фрукты или вылить их в сковороду с овощами и оставшимся рисом для быстрого жареного риса, который очистит холодильник. Попробуйте пожарить яйцо с этим рецептом бутерброда на завтрак:

3. Зашифрованный

В миску разбить яйца, взбить, посолить и поперчить. Вылейте смесь на горячую сковороду и готовьте, пока она не достигнет желаемой консистенции. Попробуйте яичницу-болтунью с этим рецептом хрустящего чеддера:

Совет: Регулярное перемешивание на слабом-среднем огне позволит получить более взбитую и лучшую партию.

4. Более легкий

Разбейте яйца прямо в горячей сковороде и убавьте огонь до средне-слабого. Готовьте, пока яйца не начнут застывать, а затем осторожно переверните тонкой лопаткой. Белки должны застыть, а желтки остаются мягкими.

5. Сверх среднего

Выполняйте этот процесс очень просто, но готовьте, пока желтки не станут слегка твердыми после переворачивания. Идеально подходит для рецептов, таких как этот бутерброд с открытой крышкой:

6.Сверху

Выполните те же действия, но продолжайте готовить, пока желтки не станут твердыми.

7. Омлеты

Разбейте несколько яиц, измельчите ингредиенты и подожгите сковороду. Омлеты можно приготовить быстро и легко, плюс вы можете добавить что угодно, чтобы вкус оставался новым и интересным. Узнайте сами с этим рецептом фриттаты с креветками:

Для итальянского вкуса попробуйте добавить моцареллу, помидоры и базилик.Или посыпьте кукурузой, перцем халапеньо и сыром Монтерей Джек, чтобы почувствовать вкус Юго-Запада.

8. Вареная

Вареные яйца хранятся в холодильнике, поэтому из них получается отличный протеин. Нарезанные и посыпанные салатом, они оживят любой обед. И не забудьте классику, например, яичный салат!

  • Сваренные вкрутую: Положите яйца в кастрюлю одним слоем, залейте холодной водой и нагрейте на сильном огне. Как только вода закипит, накройте кастрюлю крышкой и снимите с огня.Дайте яйцам постоять в воде в течение 12 минут, затем сразу ешьте или охладите в миске с ледяной водой, прежде чем хранить на потом.
  • Всмятку: Следуйте тем же инструкциям для сваренных вкрутую, но дайте яйцам постоять в воде только на две минуты.

Взгляните на эту временную диаграмму сваренных вкрутую яиц, чтобы получить точное поминутное руководство. Вот рецепт, неподвластный времени:

Совет: Для яиц, сваренных вкрутую без посуды, поместите яйца прямо на решетку духовки с температурой 350 градусов на 30 минут.Когда они будут готовы, погрузите их в ледяную воду и вуаля.

9. Deviled

Хорошо, яйца с пряностями технически являются продолжением вареных вкрутую, но они настолько вкусны, что заняли свое место в списке.

Чтобы приготовить их самостоятельно, возьмите остывшие, очищенные от кожуры сваренные вкрутую яйца и разрежьте их пополам ножом.

Удалите все желтки и смешайте с горчицей и майонезом до консистенции картофельного пюре. Добавьте ложкой смесь обратно в яичные белки и украсьте болгарским перцем и солью.Получите фантазию, промокнув смесь желтков кондитерским мешком.

Хотите встряхнуть ситуацию? Добавьте маринованный укроп и нарезанный зеленый лук для яиц с пряностями в стиле Старого Света или добавьте им семена кунжута и шрирача.

10. На пару

Для облегчения очистки кожуры, получения более сливочного желтка и более нежных белков попробуйте приготовить яйца на пару. Водяной пар нагревает яйца так же, как в кипящей воде или чугунной сковороде, но готовит их более бережно.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *