Яблочно грушевый пирог рецепт: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Яблочно-грушевый пирог рецепт | Гранд кулинар

Поделиться с друзьями:

Закрытый пирог с начинкой из яблок с добавлением груш приобретает более насыщенный, глубокий вкус, который великолепно оттеняется ароматными пряностями. Корица, имбирь и мускатный орех – основные специи, без которых невозможно представить домашний пирог. А лимонная цедра придаст ему свежую цитрусовую нотку. В этом пироге идеально всё от хрустящей рассыпчатой корочки до сочной начинки.

Ингредиенты к рецепту:

Тесто

2,5 ст. муки высшего сорта
1/4 ст. сахара
3/4 ч. л. мелкой соли
165 гр. холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
1 большое яйцо
3 — 4 ст. л. очень холодной воды

Начинка

Половина лимона
1,4 кг. яблок для запекания, например, Голден Делишес, Кортланд, или Мутсу (примерно 6 яблок)
700 гр. груш для запекания, например, Бере Боск или крепкие Бартлетт (примерно 3 груши)
2/3 ст. сахара + дополнительно для посыпки пирога
1/4 ч. л. молотой корицы
1/4 ч. л. молотого имбиря
1/4 ч. л. мелкой соли
Большая щепотка свеженатёртого мускатного ореха

55 гр. сливочного масла
1/4 ст. муки высшего сорта
0,5 ч. л. ванильного экстракта
1 большое яйцо, взбитое

Приготовление блюда по рецепту:

Тесто: в миске среднего размера смешайте муку, сахар и соль. Вотрите пальцами 1/4 ст. сливочного масла в сухие ингредиенты до полного впитывания. Затем вотрите оставшееся сливочное масло, пока смесь не будет напоминать кукурузную муку, смешанную с кусочками сливочного масла размером с горошину (если тесто становится тёплым и липким, положите его в холодильник, пока оно не станет крепче).

Взбейте яйцо с 3 ст. л. воды; затем сбрызните смесью тесто. Слегка перемешайте тесто вилкой. (тесто должно собираться в ком, когда вы сжимаете его, и должны чувствоваться сухие рассыпчатые кусочки). Если тесто сильно сухое, сбрызните его ещё 1 ст. л. воды.

Разделите тесто пополам, заверните каждую половину в полиэтиленовую плёнку и сформируйте диски. Положите в холодильник минимум на 1 час или до 2 дней (тесто можно заморозить на 2 месяца. Перед применением разморозьте его, переложив на ночь в холодильник).
Чтобы приготовить тесто в кухонном комбайне : смешайте в чаше процессора муку, сахар и соль в режиме пульс. Добавьте 1/4 ст. сливочного масла и перемешайте дробно, пока тесто не будет похоже на мелкую кукурузную муку. Добавьте оставшееся масло и перемешайте. Добавьте яйцо и 3 ст. л. воды, и смешайте 1-2 раза в режиме пульс, но не позволяйте тесту собираться в шар. Если тесто сухое, добавьте ещё столовую ложку воды. Снимите лезвие и переложите тесто на расстеленную пищевую плёнку. Скатайте тесто при помощи плёнки, затем плотно оберните, и поставьте охлаждаться. Вы можете сделать пирог вместе с начинкой 2 днями ранее и держать в морозильнике.
Поместите пирог в морозильник на 30 минут, для лёгкой заморозки, а затем дважды оберните его плёнкой, и храните впрок до 2 месяцев. Когда будете готовы печь, разверните пирог и нанесите яйцо, посыпьте сахаром. Если выпекаете в замороженном состоянии, пирог, возможно, потребуется выпекать немного дольше при температуре 190°С, около 1 часа 25 минут. Затем посыпьте пирог чеддером, и поджарьте корочку в течение 2 минут под грилем духовки.
Начинка: мелко натрите цедру лимона и отложите в сторону. Груши и яблоки очистите от кожуры и сердцевин и нарежьте на кусочки по 1 см. Выдавите лимонный сок на фрукты, затем смешайте фрукты с сахаром, корицей, имбирём, солью и мускатным орехом.

В большой сковороде на умеренно сильном огне растопите сливочное масло. Добавьте фрукты и готовьте, помешивая, пока сахар не растворится, а соки не закипят, примерно 2 минуты. Убавьте огонь до среднего и варите, не накрывая крышкой, пока фрукты не размягчатся, а соки немного не выпарятся, около 10 минут.
Равномерно вмешайте муку; и варите ещё примерно минуту, чтобы немного загустить начинку. Добавьте ваниль и лимонную цедру и снимите сковороду с плиты. (начинка должна быть похожа на плотный компоте). Полностью остудите.
Пирог: слегка присыпьте рабочую поверхность мукой. Раскатайте диск теста в круг 27 – 30 см. Переложите тесто в стеклянную форму для пирога диаметром 22 см., обрезав края так, чтобы они свисали примерно на 1 см. за краями формы. Заполните тесто подготовленной начинкой, немного нагромождая её в центре. Раскатайте оставшееся тесто в круг 30 см. Смажьте края нижнего коржа яйцом.

Накиньте тесто на скалку и выложите его на фрукты так, чтобы оно свисало за краями формы примерно на 1 см. При необходимости подрежьте края, оставив обрезки для украшения или для латания, если нужно будет. Сложите верхний край теста под нижний, затем защипните края, чтобы запечатать их. По желанию сделайте декор из обрезков теста и отложите.

Пальцами сделайте по краям пирога рифление, зажимая тесто между указательным пальцем одной руки и указательным и большим пальцами другой руки. Повторяйте так каждый 1 см. вокруг пирога, чтобы создать рифлёный край . Поставьте пирог в холодильник минимум на 20 минут.
Тем временем установите решётку духовки в нижнюю треть печи и нагрейте до 220°С.
Смажьте пирог яйцом и по желанию украсьте его сверху подготовленным декором из обрезков теста. Снова смажьте яйцом и посыпьте сахаром. Сделайте сверху на пироге 6 — 8 небольших надрезов, чтоб выходил пар при выпекании.

Поставьте пирог на противень и выпекайте в течение 15 минут, затем убавьте температуру духовки до 190°С. Выпекайте пока корочка (верхняя и нижняя) не подрумянится, примерно 50 минут. Если края начинают слишком быстро темнеть, накройте их куском фольги. Остудите пирог на решётке.
Подавайте пирог тёплым или комнатной температуры со взбитыми сливками или мороженым. Пирог можно в течение дня хранить накрытым при комнатной температуре или в холодильнике – 4 дня.

Категории:

Яблочно-грушевый пирог с аппетитной корочкой

Аппетитный яблочно-грушевый пирог

Это необыкновенно нежный, просто тающий во рту пирог… Замечательный тандем яблока и груши! А хрустящая корочка сверху придаёт пирогу ещё более аппетитный вид. Готовится из доступных ингредиентов и достаточно быстро… Не откажите себе в удовольствии попробовать это лакомство за чашечкой утреннего чая (или кофе)! ))) Благодарю за рецепт пирога Леночку!…

Как приготовить «Яблочно-грушевый пирог с аппетитной корочкой» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Ингредиенты для пирога: яблоки, груши, яйца, сахар, молоко, мука, разрыхлитель, щепотка соли и растительное масло.

Шаг 2 Ссылка

Духовку сразу включить разогреваться на 200°C. Муку просеять и смешать с сахаром, солью и разрыхлителем.

Шаг 3 Ссылка

Яйца немного взбить венчиком.

Шаг 4 Ссылка

Добавить в мучную смесь и размешать, чтобы не было комочков. Следом влить молоко…

Шаг 5 Ссылка

…и растительное масло. Перемешать.

Шаг 6 Ссылка

Яблоки и груши очистить от кожуры и нарезать тонкими дольками.

Шаг 7 Ссылка

Выложить в миску с тестом и осторожно перемешать, чтобы тесто полностью покрыло кусочки фруктов.

Шаг 8 Ссылка

Форму (20 см диаметром) застелить пекарской бумагой. Выложить тесто с фруктами в форму и поставить запекаться в горячую духовку примерно на 25-30 минут. Минут за 10 до окончания выпечки, приготовить заливку для корочки.

Шаг 9 Ссылка

Подготовить необходимые ингредиенты для корочки-заливки. Яйцо, сахар (плюс ещё немного для присыпки в самом конце, 1 ст.л.), сливочное масло, миндальные лепестки (2 ст.л.) и кунжут.

Шаг 10 Ссылка

Сливочное масло растопить и дать остыть. Взбить яйцо с сахаром до растворения сахара.

Шаг 11 Ссылка

Влить растопленное масло и перемешать.

Шаг 12 Ссылка

Тем временем проверить пирог. Через указанное время он должен стать плотненьким при лёгком надавливании на поверхность пирога.

Шаг 13 Ссылка

Достать пирог из духовки и вылить на него заливку.

Шаг 14 Ссылка

Сверху посыпать кунжутными семечками, миндальными лепестками и сахаром. Вернуть пирог в духовку ещё на 15 минут.

Шаг 15 Ссылка

Готовый пирог остудить в форме и только после этого аккуратно переложить на сервировочное блюдо. Это будет удобно сделать с помощью пекарской бумаги. Будьте осторожны — пирог очень нежный! Приятного чае- и кофепития! ;))

Яблочно-грушевый пирог — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Яблочно-грушевый пирог (этап 1)

Корица молотая

½ ч.л.

Муку перемешиваем с корицей и разрыхлителем. Сразу вынимаем из холодильника сливочное масло.

Яблочно-грушевый пирог (этап 2)

Груши (140г)

4 шт.

Подготавливаем фрукты. Яблоки и груши очищаем от кожуры. Удаляем семена и нарезаем на средние кубики.

Яблочно-грушевый пирог (этап 3)

Сахар (песок)

250 г

Ванильный сахар

1 ч.л.

Сахар перемешиваем с ванильным сахаром.

Яблочно-грушевый пирог (этап 4)

Взбиваем яйца с сахаром.

Яблочно-грушевый пирог (этап 5)

Добавляем размягченное масло и продолжаем взбивать.

Яблочно-грушевый пирог (этап 6)

Вливаем молоко, перемешиваем.

Яблочно-грушевый пирог (этап 7)

Просеиваем мучную смесь.

Яблочно-грушевый пирог (этап 8)

Замешиваем тесто до однородной массы. Можно взбить блендером или миксером.

Яблочно-грушевый пирог (этап 9)

Добавляем фрукты и перемешиваем.

Яблочно-грушевый пирог (этап 10)

Выкладываем полученную массу в форму,предварительно смазанную маслом.

Яблочно-грушевый пирог (этап 11)

Сахарная пудра

20 г

Выпекаем 40-50 минут при температуре 180 С. Даем пирогу остыть и посыпаем сахарной пудрой. Вуаля. Приятного аппетита.

Яблочно-грушевый пирог. Вкусный рецепт

Яблочно-грушевый пирог. Вкусный рецепт приготовления сладкой выпечки из песочного теста с яблоками и грушами к чаю. Обратите внимание: среди прочих доступных ингредиентов для приготовления вам понадобится один пакетик грушевого желе. Грушевое желе можно приобрести в любом супермаркете.

Яблочно-грушевый пирог. Вкусный рецепт

Смотрите еще: Рецепт яблочного пирога из английской книги старинных рецептов

Для выпечки понадобится форма диаметром 24 см.

Ингредиенты:

2 стакана муки,
4 желтка,
2 пакетика ванильного сахара,
1 столовая ложка сметаны,
1,5 чайных ложки разрыхлителя,
3 столовые ложки панировочных сухарей,
3 больших яблока,
3 большие груши,
грушевое желе — 1 пакетик,
сливочное масло + хлебные крошки, чтобы смазать форму для выпечки.

Способ приготовления

Соединить 2 стакана муки, желток, ванильный сахар, сметану и разрыхлитель. Замесить тесто. Готовое тесто разделить на 4 части. Одну часть теста завернуть в фольгу или полиэтилен и положить в морозильник. Остальное тесто поместить в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями. Слой теста проколоть вилкой, как показано на фото ниже.

Сверху тесто присыпать панировочными сухарями (1 столовая ложка).

Яблоки и груши вымыть, очистить от кожуры и семечек и нарезать небольшими кусочками. Смешать с 2-мя столовыми ложками панировочных сухарей, добавить грушевое желе и уложить на тесто.

1/4 часть теста достаем из морозильника, натираем на крупной терке и посыпаем сверху, на слой яблок с грушами.

Форму с тестом ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекаем в течение 50-ти минут. Время выпечки зависит от вашей духовки, плюс или минус. По истечению времени пирог следует остудить и подать к столу. Можно сверху присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

При копировании активная ссылка на Gruzinskaya-Kuhnya. ru обязательна!

Вы можете отправить этот пост в социальные сети и закладки:

Хотите получать на почту новые рецепты блюд грузинской кухни?

Пирог Невидимка с яблоками и грушами

Классический французский пирог «Невидимый», в котором максимальное количество начинки и совсем масло теста, более того, тесто при выпечке стает нежным и ароматным ванильным кремом. Пирог делается очень просто, все ингредиенты доступные. Пирог влажный, сочный и очень ароматный!

Ингредиенты

Яблоки и груши	800 г (вес неочищенных; можно использовать только яблоки или только груши)
Молоко	100 г
Растопленное сливочное масло	30 г
Мука	70 г
Разрыхлитель	1 ч.л.
Яйцо	2 шт
Сахар	50 г
Ванильный сахар	10 г
Соль	1 щепотка
Мука	80 г
Сахар	30 г
Ванильный сахар	10 г
Мягкое сливочное масло	40 г
Соль	1 щепотка

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

10 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Кухня

Французская

Видеорецепт

1. Взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Добавить молоко, сливочное масло, муку и разрыхлитель.

2. Груши и яблоки очистить от кожицы и сердцевины. Нарезать очень тонкими ломтиками.

3. Форму смазать сливочным маслом, выстелить пергаментом. Можно брать круглую, квадратную или прямоугольную форму. Размер моей формы 10 на 22 см.

4. Окунуть ломтики в тесто, чтобы каждый ломтик был покрыт тестом со всех сторон. Выложить яблоки и груши в форму, вылить сверху оставшееся тесто. Выпекать 30 минут при температуре 180-190 градусов.

5. Для штрейзеля смешать муку, сахар, ванильный сахар, соль, растереть в крошку.

6. Посыпать пирог этой крошкой, выпекать еще 20 минут.

Поделись рецептом с друзьями!

Яблочно-грушевый пирог: изысканный вкус, простота приготовления

Яблочный пирог пользуется большой популярностью среди кулинаров различных стран. Этот пирог имеет десятки различных вариантов приготовления, так что готовить его можно практически каждый день и каждый раз по-разному. Что бы разнообразить выпечку, к яблокам в данном пироге можно добавлять разные другие фрукты. Например груши. Груши отлично сочетаются с яблоками, образуя кисло-сладкий ярко выраженный вкус.

Пирог с грушами и яблоками на вашем столе всегда поднимет настроение вашим любимым.

Далее вашему вниманию предложено несколько вариантов приготовления пирога с яблоками и грушами.

Дрожжевой пирог с яблоками и грушами нежный

Ингредиенты:

210 мл молока;
12 ст. л. муки;
10 г дрожжей;
2 яйца;
210 г сахара;
160 мл масла;
1/2 ч. л. соли;
1 яблоко;
1 груша;
1 ст. л. сока лимона.

Нежный яблочно-грушевый пирог.
Как готовить грушево-яблочный пирог:

Готовое дрожжевое тесто получается жидким, поэтому его нельзя вымешивать с помощью рук или раскатывать. Его консистенция схожа с тестом для оладий.
В одной емкости необходимо соединить такие ингредиенты, как яйца, сахар, молоко, дрожжи, масло и муку. Тщательно смешать все компоненты, находящиеся в емкости.
Форму для выпечки следует смазать маслом и влить в нее приготовленное полужидкое тесто. Переместить емкость в теплое место и дать настояться мучной массе в течение 60 минут.
После того, как тесто подойдет, его нужно отправить в духовой шкаф, разогретый до +180°С на 47 минут.
Когда основа приготовится, ее необходимо достать из печи и положить на решетку, чтобы она полностью остыла.
Пока остывает основа нужно измельчить чистые фрукты и сбрызнуть соком лимона.
Взять сотейник и влить в него 2 ст. л. воды.
Добавить в емкость 4 ст. л. сахара. Поставить сотейник на плиту и дождаться, когда жидкость закипит.
Присоединить измельченные фрукты к сиропу и варить их до мягкого состояния.
Начинку следует остудить.
Остывшую основу необходимо разрезать на 2 части, делать разрез нужно поперек.
Выложить на нижний корж начинку и прикрыть ее другим коржом. Пирог необходимо слегка прижать.
Карамельным сиропом, который остался после варки фруктов, следует смазать верхнюю часть лакомства.

Приготовление блюда по рецепту:

Тесто
: в миске среднего размера смешайте муку, сахар и соль. Вотрите пальцами 1/4 ст. сливочного масла в сухие ингредиенты до полного впитывания. Затем вотрите оставшееся сливочное масло, пока смесь не будет напоминать кукурузную муку, смешанную с кусочками сливочного масла размером с горошину (если тесто становится тёплым и липким, положите его в холодильник, пока оно не станет крепче).
Взбейте яйцо с 3 ст. л. воды; затем сбрызните смесью тесто. Слегка перемешайте тесто вилкой. (тесто должно собираться в ком, когда вы сжимаете его, и должны чувствоваться сухие рассыпчатые кусочки). Если тесто сильно сухое, сбрызните его ещё 1 ст. л. воды.
Разделите тесто пополам, заверните каждую половину в полиэтиленовую плёнку и сформируйте диски. Положите в холодильник минимум на 1 час или до 2 дней (тесто можно заморозить на 2 месяца. Перед применением разморозьте его, переложив на ночь в холодильник).
Чтобы приготовить тесто в кухонном комбайне
: смешайте в чаше процессора муку, сахар и соль в режиме пульс. Добавьте 1/4 ст. сливочного масла и перемешайте дробно, пока тесто не будет похоже на мелкую кукурузную муку. Добавьте оставшееся масло и перемешайте. Добавьте яйцо и 3 ст. л. воды, и смешайте 1-2 раза в режиме пульс, но не позволяйте тесту собираться в шар. Если тесто сухое, добавьте ещё столовую ложку воды. Снимите лезвие и переложите тесто на расстеленную пищевую плёнку. Скатайте тесто при помощи плёнки, затем плотно оберните, и поставьте охлаждаться. Вы можете сделать пирог вместе с начинкой 2 днями ранее и держать в морозильнике. Поместите пирог в морозильник на 30 минут, для лёгкой заморозки, а затем дважды оберните его плёнкой, и храните впрок до 2 месяцев. Когда будете готовы печь, разверните пирог и нанесите яйцо, посыпьте сахаром. Если выпекаете в замороженном состоянии, пирог, возможно, потребуется выпекать немного дольше при температуре 190°С, около 1 часа 25 минут. Затем посыпьте пирог чеддером, и поджарьте корочку в течение 2 минут под грилем духовки.
Начинка
: мелко натрите цедру лимона и отложите в сторону. Груши и яблоки очистите от кожуры и сердцевин и нарежьте на кусочки по 1 см. Выдавите лимонный сок на фрукты, затем смешайте фрукты с сахаром, корицей, имбирём, солью и мускатным орехом.
В большой сковороде на умеренно сильном огне растопите сливочное масло. Добавьте фрукты и готовьте, помешивая, пока сахар не растворится, а соки не закипят, примерно 2 минуты. Убавьте огонь до среднего и варите, не накрывая крышкой, пока фрукты не размягчатся, а соки немного не выпарятся, около 10 минут. Равномерно вмешайте муку; и варите ещё примерно минуту, чтобы немного загустить начинку. Добавьте ваниль и лимонную цедру и снимите сковороду с плиты. (начинка должна быть похожа на плотный компоте). Полностью остудите.
Пирог
: слегка присыпьте рабочую поверхность мукой. Раскатайте диск теста в круг 27 – 30 см. Переложите тесто в стеклянную форму для пирога диаметром 22 см., обрезав края так, чтобы они свисали примерно на 1 см. за краями формы. Заполните тесто подготовленной начинкой, немного нагромождая её в центре. Раскатайте оставшееся тесто в круг 30 см. Смажьте края нижнего коржа яйцом.
Накиньте тесто на скалку и выложите его на фрукты так, чтобы оно свисало за краями формы примерно на 1 см. При необходимости подрежьте края, оставив обрезки для украшения или для латания, если нужно будет. Сложите верхний край теста под нижний, затем защипните края, чтобы запечатать их. По желанию сделайте декор из обрезков теста и отложите.
Пальцами сделайте по краям пирога рифление, зажимая тесто между указательным пальцем одной руки и указательным и большим пальцами другой руки. Повторяйте так каждый 1 см. вокруг пирога, чтобы создать рифлёный край . Поставьте пирог в холодильник минимум на 20 минут.
Тем временем установите решётку духовки в нижнюю треть печи и нагрейте до 220°С.
Смажьте пирог яйцом и по желанию украсьте его сверху подготовленным декором из обрезков теста. Снова смажьте яйцом и посыпьте сахаром. Сделайте сверху на пироге 6 — 8 небольших надрезов, чтоб выходил пар при выпекании.
Поставьте пирог на противень и выпекайте в течение 15 минут, затем убавьте температуру духовки до 190°С. Выпекайте пока корочка (верхняя и нижняя) не подрумянится, примерно 50 минут. Если края начинают слишком быстро темнеть, накройте их куском фольги. Остудите пирог на решётке.
Подавайте пирог тёплым или комнатной температуры со взбитыми сливками или мороженым. Пирог можно в течение дня хранить накрытым при комнатной температуре или в холодильнике – 4 дня
.

Категории:
рецепт / Блюда впрок / Праздничные блюда / Десерты / Сладкие пироги, тарты и запеканки / Фуд Нетворк — рецепты

Классический рецепт яблочно-грушевого пирога

Компоненты:

1 ст. муки;
2 шт. яиц;
175 г сахара;
100 мл молока;
85 г масла;
3 яблока;
3 груши;
1/2 лимона;
1 ч. л. корицы;
1 ч. л. разрыхлителя;
2 ст. л. масла растительного.

Пирог из груш и яблок по классическому рецепту.
Способ приготовления десерта:

Фрукты необходимо помыть и снять с них кожицу.
Измельчить фрукты с помощью крупной терки.
Помыть лимон, снять с него цедру и выжать сок.
Поместить тертые фрукты в миску, присоединить к ним сок лимона и его цедру.
Достать из холодильника охлажденные яйца и разбить их в чистую миску, присоединить сахар, взбить ингредиенты с помощью миксера. Если нет миксера, можно воспользоваться вилкой.
В сотейнике необходимо на плите подогреть молоко и добавить в него масло, оно должно растопиться.
Переложить взбитые яйца в смесь из молока и масла.
Добавить просеянную муку и перемешать все компоненты.
Присоединить разрыхлитель и продолжить размешивание.
Измельченные фрукты вместе с корицей необходимо добавить в основную массу.
Форму, предназначенную для выпекания десерта, следует смазать тонким слоем масла.
Подготовленное тесто поместить в форму.
Разогреть до +185°С духовой шкаф и отправить в него заготовку на 35 минут.
Когда десерт приготовится и остынет, его нужно выложить на красивое блюдо и присыпать сахарной пудрой. Подавать на стол пирог с яблоками и грушей можно с мороженым, молоком, кофе или чаем.

Датский фруктовый пирог

Этот вкусный десерт готовят в Дании. Отличается он от тех, что готовят наши хозяйки, тем, что в тесто добавляется розмарин. Если вы решите приготовить его без розмарина, то он перестанет быть “датским”. Розмарин является отличительной чертой датской кухни.

Ингредиенты на 8 порций:

Сливочное масло – 120 гр.
Сок лимона – 20 мл
Сахарная пудра – 200 гр.
Розмарин – 20 гр.
Молоко – 40 мл.
Сахар – 150 гр.
Соль – 0,5 ч. л.
Ваниль – 0,5 ч. л.
Мука – 500 гр.
Яйцо – 2 шт.
Яблоки – 3 шт.
Груши – 1 кг.
Цедра лимона – 1 ч. л.

Рецепт приготовления.

Разрубите розмарин на мелкие части. Затем при помощи кухонного комбайна приготовьте тесто. Для этого вам необходимо соль, розмарин и сахар мешать в течении 40 сек. Засыпаете муку и перемешайте в течении 30 сек. Затем добавляете сливочное масло ,нарезанное кубиками, и взбиваете все при помощи комбайна. Перемешивать при взбивании следует несколько раз импульсами по 20 сек. каждый.
В небольшой миске взбейте два яйца, добавляя немного воды. 2 ст. л. воды будет достаточно. Затем смесь из кухонного комбайна перекладываем в миску и тщательно перемешиваем, используя для этого вилку. Если масса плохо скрепляется, то вы должны добавить еще немножко воды. Напоследок выложите массу на стол и замесите ее руками. Тесто не должно прилипать к столешнице или скалке.
От полученного теста отделите третью часть, заверните ее и отправьте в холодильник. Оставшееся тесто необходимо раскатать по размеру. Для этого необходимо рассыпать немного муки на стол – это поможет тесту не прилипнуть к столу и скалке. Прикройте его обычной пленкой и раскатайте до формы дна посуды для запекания. При этом необходимо учесть запас для стенок этой посуды.
Выложите тесто в посуду для запекания. прижимая края к стенкам. Уберите все в сторонку и перейдите к приготовлению начинки.
Необходимо натереть яблоки в небольшую миску. Яблоки для этого необходимо прежде почистить от кожицы. Добавьте немного розмарина, сахар, лимонный сок и цедру. Отделенные от кожицы и сердцевины груши разрежьте кубиками и добавьте к яблокам. Тщательно все перемешайте.
Перемешанную начинку выложите поверх теста. Достаньте из холодильника часть теста, раскатайте его и положите поверх начинки. При этом края необходимо залепить.
Пирог нужно отправить в разогретую печь. При температуре 185 ºС запекаться он будет около 40 мин. Пирог будет готов, когда верхний слой теста превратится в золотистую корочку.
Последний штрих – это глазурь. Для этого взбейте молоко и сахарную пудру, по вкусу добавляя ваниль. Готовый пирог необходимо остудить в течение 20 мин., а затем полить глазурью. Остудите до конца, нарежьте на куски, и десерт готов к подаче к столу.

Быстрый рецепт яблочно-грушевого пирога

Продукты:

1 ст. муки;
1 ст. крупы манной;
2/3 ст. сахара;
1 ч. л. разрыхлителя;
5 г ванилина;
3 груши;
3 яблока;
85 г масла.

Быстрый рецепт яблочно-грушевого пирога.
Этапы:

В миске необходимо соединить следующие компоненты: сахар, муку, молоко, ванилин, разрыхлитель. Тщательно перемешать все составляющие.
Толстым слоем масла смазать форму для выпекания и присыпать ее дно манной крупой.
Помыть и обсушить яблоки и груши.
Очистить фрукты от кожицы и измельчить их на терке. Рекомендуется использовать крупную терку.
Чтобы приготовить рецепт пирога с грушами и яблоками, нужно часть мучной массы выложить на дно формы.
Поверх теста разместить слой из измельченных груш.
Снова влить часть теста и выложить яблочный слой.
Разместить оставшееся тесто.
Сливочное масло натереть на терке и посыпать им поверхность заготовки.
Прогреть духовку до +200°С и отправить в нее на 28 минут пирог.

Состав

яблоко – 3 шт.;
груша – 3 шт.;
мука – 320 г;
масло – 150 г;
сахар (в тесто) – 140 г;
сахар (в начинку) – 160 г;
кефир 2,5% – 140 мл;
яйцо куриное (в тесто) – 1 шт.;
яйцо куриное (для смазывания) – 1 шт.;
сода – 3 г;
корица – 2 г;
сухари молотые – 40 г.

Калорийность в 100 г. – 259 кКал.

Время приготовления – 1 ч.00 мин.

Датский яблочно-грушевый пирог

Составляющие:

2 груши;
2 яблока;
135 г сахара;
120 г масла сливочного;
2 яйца;
170 г муки;
1,5 ч. л. разрыхлителя.

Датский рецепт грушево-яблочного пирога.
Последовательность действий:

Достать из холодильника масло и растопить его на медленном огне.
Растопленное масло переместить в миску, добавить сахар и с помощью венчика взбить составляющие до образования пышной массы.
Не переставая мешать, добавить по одному яйцу.
Муку вместе с разрыхлителем необходимо просеять в миску, где находятся другие ингредиенты.
Форму для запекания пирога с яблоками и грушей нужно смазать маслом и выложить в нее тесто.
Помыть фрукты, измельчить их на тонкие дольки и разложить веером по тесту.
Измельченные фрукты присыпать 2 ст. л. сахара.
Форму поместить в духовку, разогретую до +180°С и запекать десерт в течение 1 часа.

Запекать яблочно-грушевый пирог требуется около часа.

Запеченные яблоки

Ингредиенты

Яблоки — 4 шт.
Орехи грецкие — 200 г
Сахар — 100 г
Корица
Мороженое

1. Для начинки грецкие орехи измельчить, смешать с сахаром и корицей.

2. Из яблок удалить сердцевину и часть мякоти.

3. Заполнить яблоки начинкой, завернуть в фольгу и запекать в разогретой до 180 °C духовке 30 минут.

4. Подавать с мороженым.

Яблочно-грушевый пирог с безе

Продукты:

3 яйца;
1 ст. сахара;
1/2 ст. топленого масла;
2 ч. л. разрыхлителя;
250 г муки;
2 яблока;
2 груши.

Рецепт яблочно-грушевого пирога с безе.
Как правильно готовить десерт:

В одной емкости необходимо соединить масло сливочное и сахар, взбить смесь с помощью блендера.
Внести 2 желтка, 1 яйцо и снова взбить массу.
Небольшими порциями добавить муку вместе с разрыхлителем.
Замесить тесто. Оно должно получиться таким, чтобы не прилипало к столу. Если тесто слишком липкое, необходимо добавить еще муки.
Форму, в которой будет выпекаться десерт, следует смазать маслом или застелить ее пергаментной бумагой.
Разместить на дне формы тесто тонким слоем.
Снять с груш и яблок кожицу и очистить их от сердцевины.
Фрукты порезать ломтиками небольшого размера и разместить их по тесту.
Отправить форму с заготовкой в духовку, разогретую до +180°С.
Запекаться пирог из яблок и груш должен 35 минут.
Пока готовится выпечка, необходимо сделать безе. Для этого нужно взбить миксером или блендером белки 2-х яиц до образования пышной пены.
Присоединить сахар и снова взбить массу.
Спустя 35 минут следует вынуть из духовки пирог и по его поверхности разместить получившуюся от взбивания белков с сахаром пенку.
Для завершения приготовления десерта необходимо поместить его снова в духовку на 20 минут. Температуру в печи нужно снизить до +140°С.

Как приготовить слоеный пирог с грушей

Выпечку из слоеного теста любят практически все. Не разочарует вас и рецепт пирога с грушами. Этот десерт получается очень вкусным, сытным и ароматным. Он способен украсить как обычное будничное чаепитие в кругу семьи, так и праздничное застолье. Для экономии времени многие хозяйки используют уже готовое слоеное тесто, которое сегодня можно купить повсеместно. Мы же дадим полный рецепт пирога, включающий и самостоятельное приготовление теста.

Итак, если вы решили побаловать себя и своих близких чудесным десертом, то следует позаботиться о наличии на вашей кухне следующих ингредиентов.

Для теста:

три с половиной стакана муки;
одно яйцо;
щепотка соли;
три чайные ложки 9% уксуса;
200 граммов сливочного масла;
250 мл воды.

Для начинки:

три-четыре крупные груши;
две столовые ложки сахара;
сахарная пудра для посыпки;
яйцо для смазывания;
по желанию столовая ложка миндаля и столько же коньяка.

Начинаем готовить наш пирог с грушами. Слоеное тесто делается не быстро, поэтому им займемся в первую очередь. Разбиваем в глубокую миску яйцо, выливаем воду и уксус. Можно также добавить чайную ложку водки, что придаст тесту дополнительный вкус и пышность. Размешиваем. Затем высыпаем соль и перемешиваем до полного растворения ее кристалликов. Муку просеиваем, начинаем постепенно засыпать ее к другим ингредиентам. Замешиваем тесто, которое должно иметь однородную и плотную консистенцию. При необходимости можно добавить чуть больше муки. Сначала тесто замешивают в миске, а потом продолжают это делать на столе в течение нескольких минут. В готовом виде оно должно легко отставать от рук и быть упругим. Заворачиваем его в пищевую пленку и убираем в холодильник как минимум на полчаса.

Переходим к подготовке сливочного масла, с помощью которого мы будем делать наше тесто слоеным. Извлекаем масло из холодильника, нарезаем его на кубики и помещаем в чашу кухонного комбайна, добавив туда же 50 граммов просеянной муки. Перемешиваем. Готовую массу выкладываем на пергаментный лист, сверху накрываем еще одним таким же листом и тонко раскатываем. Получившийся «блин» отправляем на четверть часа в холодильник. Когда наше тесто достаточно охладится, вынимаем его и раскатываем в пласт толщиной около пяти сантиметров и диаметром порядка 30х25 сантиметров. Сверху выкладываем масляный «блин» так, чтобы он занимал не более двух третей всей площади раскатанного теста. Свободную часть пласта загибаем на масляную сторону и защипываем края. Сверху прикрываем третьей стороной (масляной). Накрываем тесто пищевой пленкой и снова отправляем в холодильник на четверть часа. Затем укладываем пласт на посыпанный мукой стол и сильными движениями раскатываем его вдоль до толщины в 10 миллиметров. Затем визуально в длину делим кусок теста на три части. Заворачиваем одну из них на середину, а сверху покрываем другой. Снова раскатываем тесто до толщины в 7-8 миллиметров. Повторяем процедуру сворачивания. Затем опять охлаждаем тесто. После этого еще один раз выполняем процедуру раскатывания и сворачивания. Больше делать это не рекомендуется, так как тонкие слои теста могут начать рваться.

Итак, домашнее слоеное тесто готово! Теперь можно делать непосредственно пирог с грушами. Делим тесто на две части и раскатываем из них пласты прямоугольной формы. Один из них выкладываем на противень, покрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник. Другой пласт складываем в длину пополам и по одной из сторон делаем ножом несколько надрезов. Разворачиваем его, покрываем пищевой пленкой и также ставим на время в холодильник. Пока тесто охлаждается, мы займемся начинкой. Моем груши и удаляем сердцевину. Если кожура грубая, то можно ее очистить. Нарезаем фрукты тоненькими ломтиками. Слегка сбрызгиваем их коньяком (по желанию) и перемешиваем. Если вы также хотите использовать миндаль, то его необходимо измельчить с помощью блендера. Итак, выходим на финишную прямую в приготовлении нашего чудесного пирога! Вынимаем из холодильника противень с пластом слоеного теста и выкладываем на него груши. Сверху посыпаем измельченным миндалем и сахаром. Накрываем начинку вторым пластом теста с надрезами и хорошенько защипываем края. Снова убираем противень на 10-15 минут в холодильник. Затем смазываем пирог яичным желтком и отправляем в разогретый до 210-220 градусов духовой шкаф. Выпекать его необходимо около 25 минут до румяности. Готовому пирогу даем немного остыть, а затем можно подавать его на стол.

Если гости уже вот-вот появятся на пороге и времени на приготовление какого-то сложного десерта совсем нет, то на помощь приходит любимый всеми хозяйками рецепт шарлотки, которую по-другому называют яблочным пирогом, паем, а иногда даже «три-один-один». Почему именно так? Из-за своеобразного и легкого рецепта теста, включающего в себя 3 яйца и по одному стакану сахара и муки. За что же шарлотка так любима? За её неповторимый и нежный вкус, легкий яблочный аромат, аппетитный внешний вид, а также за простоту приготовления и возможность экспериментировать с начинками. Очень вкусной получается шарлотка с яблоками и грушами. Рецепт этого пирога настолько прост, что с ним справится любая начинающая хозяюшка и даже школьник.

Вкус Инфо Шарлотка и бисквит

Яблочно-грушевый пирог в миндальном тесте

Ингредиенты:

1 груша;
1 яблоко;
1/2 лимона;
155 г масла сливочного топленого;
5 г корицы молотой;
60 г сахара;
25 г ванильного сахара;
50 мл молока;
3 яйца;
55 г миндаля молотого;
1 ст. муки;
15 г разрыхлителя.

Фруктовый пирог с миндалем
Поэтапность действий:

Под проточной водой необходимо помыть фрукты.
Кожуру с фруктов следует снять, а также очистить их от семян.
На кубики среднего размера измельчить яблоко и грушу.
Чтобы нарезанные фрукты не потеряли свой цвет и не стали темными, их необходимо взбрызнуть соком лимона.
В небольшой кастрюле следует растопить масло и поместить в него фрукты.
Внести корицу и сахар.
На медленном огне жарить фрукты до того момента, пока они не станут поджариваться.
Для приготовления теста необходимо смешать муку с разрыхлителем и миндалем.
В отдельной чистой миске нужно взбить ванилин с молоком и яйцами. Для этого можно использовать как миксер, так и блендер.
В третью миску поместить масло сливочное и сахар, взбить смесь до состояния крема.
Выложить содержимое двух мисок в емкость, где находится масло с сахаром.
Смазать форму для выпекания лакомства маслом и поместить в нее приготовленное тесто.
По поверхности теста разложить измельченные фрукты.
В духовке запекать пирог с яблоками и грушей 40 минут при +180°С.

Пирог нужно запекать в духовке около 40 минут.

Инструкция

Сначала мы приготовим начинку для нашего десерта. Для этого ополаскиваем груши и нарезаем их мелкими кубиками. Кожуру снимать необязательно. Высыпаем на сковороду среднего размера 50 граммов сахара и нагреваем до его растворения. После этого выкладываем нарезанные фрукты и тушим в течение пяти-шести минут, при этом постоянно помешивая. Наша начинка готова, оставляем ее остывать. Теперь займемся тестом. Растапливаем шоколад на водяной бане. Сливочное масло (его следует заранее извлечь из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры) растираем с сахаром. Добавляем в эту смесь яйца и перемешиваем. Затем выливаем растопленный шоколад, разрыхлитель, а затем замешиваем тесто. Обращаем ваше внимание, что его консистенция не должна быть слишком густой, иначе наш шоколадный пирог с грушами получится не таким нежным, как нужно. Форму для выпечки немного смазываем маслом и перекладываем в нее тесто. Сверху ровным слоем распределяем грушевую начинку. Выпекаем наш пирог около 45 минут в духовке при 180 градусах. Готовый десерт немного остужаем и украшаем на свое усмотрение.

Перевёрнутый пирог

Карамель, яблоки, запечённые в сливочном масле, под золотистой хрустящей корочкой тонкого теста — соблазнительное сочетание, не правда ли? Неудивительно, что французский перевёрнутый яблочный пирог, известный под названием «тарт Татен», получил признание не только в Париже, но и во всём мире. Изобретение этого пирога приписывают сёстрам Татен, которые в начале XX века держали отель-ресторан в местечке Ламотт-Бёврон в долине реки Луары. Но на самом деле перевёрнутые пироги с яблоками или грушами считались характерными для этой части Франции гораздо раньше.

Во Франции (да и у нас, если поискать) можно купить специальные наборы для выпечки этого пирога: жаропрочная сковорода с ручками-ушками и блюдо чуть большего диаметра, на которое переворачивают готовый пирог.

Если решите испечь тарт Татен, возьмите любую огнеупорную глубокую сковороду с толстым дном диаметром 18-20 см, а диаметр верхней части сковороды — 25-28 см. Только убедитесь, что ручка сковороды тоже огнеупорная!

Во многих рецептах для приготовления тарта Татена рекомендуют использовать бездрожжевое слоёное тесто, но, поверьте, с любым песочным тестом — сладким или несладким — получается гораздо вкуснее!

Совет от повара:

Попробуйте не укрывать яблоки тестом, а залить бисквитом, приготовленным как для шарлотки. Возможно, такой союз Татена и шарлотки покажется вам интереснее.

Тарт Татен

Тарт Татен. Фото: Арсений Костерин
Ингредиенты:

Песочное тесто — 330-350 г Яблоки Голден (можно заменить на Гренни Смит) — 8-10 шт. Сливочное масло — 115 г Сахар — 190 г Мороженое (можно заменить на взбитые сливки) — для подачи

Как готовить:

1. Раскатайте тесто между листами бумаги в круг диаметром 30 см, переложите на поднос и уберите в холодильник.

2. Разогрейте духовку до 180 градусов.

3. Яблоки очистите от кожуры, разрежьте пополам, достаньте сердцевину и разрежьте каждую половину на 2 или 3 части.

4. В сковороде, где вы будете печь пирог, растопите сливочное масло. Снимите с огня и посыпьте сахаром. Верните на огонь и дождитесь, когда сахар растопится. Выложите ломтики яблок в сковороду и обжаривайте на сильном огне, пока каждый ломтик не покроется карамелью. Снимите с огня, вилкой поправьте яблоки так, чтобы они лежали аккуратно.

5. Поставьте сковороду с яблоками в духовку. Готовьте до мягкости яблок, они должны хорошо осесть в форме.

6. Достаньте сковороду с яблоками из духовки, оставьте на несколько минут. Стараясь не обжечь пальцы, закройте яблоки тестом и подоткните края теста внутрь сковороды.

7. Верните сковороду в духовку и пеките пирог 25-35 минут, пока тесто не станет румяным.

8. Выньте из духовки, остудите на решётке минут 20, затем достаньте пирог из формы.

9. Подавайте тёплым, с шариком мороженого или взбитыми сливками.

Шарлотка в горшочке и из тёртых яблок. Простые рецепты любимого пирога Подробнее

Нежный яблочно-грушевый пирог с хрустящей корочкой

Вариант 5. Яблочно-грушевый пирог в миндальном тесте

Миндаль, добавленный в тесто, сделает его еще вкуснее и ароматнее. Сочные груши и яблоки пропитают тесто, в результате чего у вас получится нежная выпечка.

Ингредиенты:

одна крупная спелая груша;
сахар белый — 40 г;
одно кислое спелое яблоко;
молотая корица — щепотка;
половина лимона;
сливочное масло теплое — 50 г.

Тесто:

ванильный сахар — 20 г;
пакетик пекарского порошка;
цельное молоко — 40 мл;
теплое масло сливочное — 100 г;
три яйца крупных;
сахар — ½ стак.;
молотый миндаль — 50 г;
стак. муки.

Как приготовить

Грушу и яблоки моем. Снимаем с плодов тонкую кожуру и вырезаем семена с перегородками. Нарезаем фрукты кусочками средней толщины. Выкладываем в тарелку и сбрызгиваем свежевыжатым соком половины лимона.

В сотейнике растапливаем масло сливочное. Выкладываем в него кусочки фруктов, добавляем по вкусу корицы и сахар. Обжариваем фрукты, помешивая, на небольшом огне, до мягкости.

Муку просеиваем и перемешиваем с пекарским порошком в глубокой миске. В отдельной чашке взбалтываем яйца с ванилином и молоком. В третьей посуде взбиваем мягкое сливочное масло, постепенно подсыпая сахар, до получения кремообразной массы. В масло понемногу добавляем сухую и яичную смеси. Замешиваем однородное тесто.

Форму для выпекания смазываем жиром и выстилаем специальной бумагой. Выкладываем в нее тесто и разравниваем. Сверху выкладываем фруктовую смесь. Ставим пирог в разогретый до 180 С духовой шкаф и выпекаем на протяжении сорока минут.

Сверху выпечку можете полить растопленным шоколадом, либо украсить кокосовой стружкой, какао или корицей. Не нарезайте фрукты слишком мелкими кусочками, иначе они превратятся в пюре и растворятся в тесте.

Яблоко и грушу очищаем от кожицы и удаляем сердцевину. Нарезаем на кубики со стороной 1 см и сбрызгиваем соком половины лимона, чтобы не потемнели.

В сотейнике растапливаем сливочное масло. Кладем фрукты, добавляем корицу и сахар. Готовим, помешивая, пока яблоки не станут мягкими. Выключаем огонь.

Готовим тесто. В большую миску просеиваем с разрыхлителем муку. Добавляем молотый миндаль и перемешиваем.

В отдельной небольшой миске слегка взбиваем вилкой яйца с молоком и ванильной эссенцией.

Сливочное масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции. Поочередно добавляем мучную и яичную смесь, тщательно взбивая после каждого добавления. Начать и закончить нужно мукой (чать муки — часть яиц — часть муки — часть яиц — часть муки).

Тесто выкладываем в смазанную сливочным маслом форму (у меня 23 см). Сверху равномерно распределяем фрукты.

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и печем примерно 40 минут до сухой спички. Вынимаем из духовки и остужаем. Нарезаем на кусочки и подаем.

Приятного чаепития!

Грушевый пирог с лесными орехами

Для этого простого рецепта пирога с грушами вам потребуется:

200 г муки
100 г сливочного масла
65 г сахарной пудры
1 щепотка соли
1 желток
жир для формы
250 г начинки из лесных орехов
7 ст. л. молока
2 ст. л. грушевого спирта
1 кг спелых груш
50 г марципановой массы
2 яйца
100 мл сливок
30 г сахара

Способ приготовления:

Для приготовления пирога с грушами по этому рецепту нужно из муки, масла, сахарной пудры, соли, желтка и 1 ст. л. воды замесить песочное тесто. Раскатать его в круг размером чуть больше формы для торта, выложить в смазанную жиром форму (диаметром 25 см) и поставить на холод.

Груши очистить, разрезать на половинки, удалить сердцевину и выложить на ореховую начинку срезом вниз. Духовку для приготовления пирога с грушами по этому рецепту нужно нагреть до температуры 190 градусов. Для глазури растереть марципановую массу с 1 яйцом до однородного состояния, после чего добавить второе яйцо, сливки и сахар, вылить массу на торт и выпекать в течение 40-45 мин до образования золотисто-коричневой корочки. Готовый пирог разрезать на 12 кусков.

Как видно на фото, пироги с грушами, приготовленные по этим рецептам, выглядят очень привлекательно, так же хороши они и на вкус:

Начать приготовление пирога из яблок и груш нужно с соединения сухих ингредиентов, а именно муки и разрыхлителя. Для этого нужно отмерить 180 г муки и смешать ее с 1,5 чайной ложки разрыхлителя.

Хорошо перемешать венчиком или дважды просеять сухую смесь в миску. Не стоит упускать этот момент, благодаря таким незамысловатым действиям качество теста будет лучше, и это положительно скажется на структуре будущего пирога. Он будет значительно пышнее!

В другой миске соединить кусок мягкого сливочного масла и мелкий сахар.

Включив высокую скорость миксера, взбить масло до пышного состояния.

К масляной взбитой массе разбить среднее яйцо (кстати, чтобы в миску не попала яичная скорлупа разбивать яйцо желательно об стол, а не о край тарелки или ножом) и взбить миксером уже на пониженной скорости.

Следом влить 120 мл молока, взбить.

Пересыпать из первой миски сухую часть в жидкую массу и перемешать (без фанатизма) силиконовой лопаткой. Тесто должно быть легким и мягким.

Порезать груши и яблоки тонкими слайсами. От кожицы их можно не очищать. Всего для пирога нужно 2 груши и 2 яблока среднего размера. Если фрукты большие, тогда возьмите чуть меньше предложенного количества, чтобы все слайсы красиво уложились на пирог.

Кстати, если взять груши разных сортов, да и яблоки тоже (кислее/слаще), тогда вкусовая палитра готового пирога получится богаче и вкуснее.

Фундук и соломку порубить ножом на крупные кусочки. Можно взять любые орехи или сделать ореховое ассорти.

Смазать дно и бортики формы (d 18-20 см.) холодным сливочным маслом (так слой масла будет тоньше) и обсыпать форму мукой. Получится тонкая белая пыль на дне и стенках формы. Можно просто выстелить все бумагой для выпечки, дополнительно не смазывая форму.

Выложить тесто в подготовленную форму и красиво разложить яблоки и груши. Как именно — решать Вам. Можно веером, можно просто всю поверхность покрыть слайсами фруктов, все равно часть из них опуститься в середину пирога, а часть останется на поверхности.

Поставить пирог в горячую, разогретую до 175 градусов, духовку на 40-45 минут.

За 15 минут до окончания выпекания пирога из груш и яблок положить орешки и соломку.

Пирог должен быть золотистым, пропеченным (проверьте это, воткнув зубочистку в мякоть пирога) и ароматным.

Сначала дайте пирогу остыть в форме, а после достаньте на блюдо.

Подавать пирог из яблок и груш можно и с мороженым, и посыпав выпечку пудрой, и просто так.

Пошаговые рецепты приготовления полезного и ароматного яблочно-грушевого пирога

Наталья Даньчишак

Оценка рецепта

Время (мин)

Порций (чел)

В 100 граммах готового блюда

2 гр.

3 гр.

Углеводов

124 ккал.

Приготовление блюда по рецепту:

Тесто: в миске среднего размера смешайте муку, сахар и соль. Вотрите пальцами 1/4 ст. сливочного масла в сухие ингредиенты до полного впитывания. Затем вотрите оставшееся сливочное масло, пока смесь не будет напоминать кукурузную муку, смешанную с кусочками сливочного масла размером с горошину (если тесто становится тёплым и липким, положите его в холодильник, пока оно не станет крепче).
Взбейте яйцо с 3 ст. л. воды; затем сбрызните смесью тесто. Слегка перемешайте тесто вилкой. (тесто должно собираться в ком, когда вы сжимаете его, и должны чувствоваться сухие рассыпчатые кусочки). Если тесто сильно сухое, сбрызните его ещё 1 ст. л. воды.
Разделите тесто пополам, заверните каждую половину в полиэтиленовую плёнку и сформируйте диски. Положите в холодильник минимум на 1 час или до 2 дней (тесто можно заморозить на 2 месяца. Перед применением разморозьте его, переложив на ночь в холодильник).
Чтобы приготовить тесто в кухонном комбайне: смешайте в чаше процессора муку, сахар и соль в режиме пульс. Добавьте 1/4 ст. сливочного масла и перемешайте дробно, пока тесто не будет похоже на мелкую кукурузную муку. Добавьте оставшееся масло и перемешайте. Добавьте яйцо и 3 ст. л. воды, и смешайте 1-2 раза в режиме пульс, но не позволяйте тесту собираться в шар. Если тесто сухое, добавьте ещё столовую ложку воды. Снимите лезвие и переложите тесто на расстеленную пищевую плёнку. Скатайте тесто при помощи плёнки, затем плотно оберните, и поставьте охлаждаться. Вы можете сделать пирог вместе с начинкой 2 днями ранее и держать в морозильнике. Поместите пирог в морозильник на 30 минут, для лёгкой заморозки, а затем дважды оберните его плёнкой, и храните впрок до 2 месяцев. Когда будете готовы печь, разверните пирог и нанесите яйцо, посыпьте сахаром. Если выпекаете в замороженном состоянии, пирог, возможно, потребуется выпекать немного дольше при температуре 190°С, около 1 часа 25 минут. Затем посыпьте пирог чеддером, и поджарьте корочку в течение 2 минут под грилем духовки.
Начинка: мелко натрите цедру лимона и отложите в сторону. Груши и яблоки очистите от кожуры и сердцевин и нарежьте на кусочки по 1 см. Выдавите лимонный сок на фрукты, затем смешайте фрукты с сахаром, корицей, имбирём, солью и мускатным орехом.
В большой сковороде на умеренно сильном огне растопите сливочное масло. Добавьте фрукты и готовьте, помешивая, пока сахар не растворится, а соки не закипят, примерно 2 минуты. Убавьте огонь до среднего и варите, не накрывая крышкой, пока фрукты не размягчатся, а соки немного не выпарятся, около 10 минут.Равномерно вмешайте муку; и варите ещё примерно минуту, чтобы немного загустить начинку. Добавьте ваниль и лимонную цедру и снимите сковороду с плиты. (начинка должна быть похожа на плотный компоте). Полностью остудите.
Пирог: слегка присыпьте рабочую поверхность мукой. Раскатайте диск теста в круг 27 – 30 см. Переложите тесто в стеклянную форму для пирога диаметром 22 см., обрезав края так, чтобы они свисали примерно на 1 см. за краями формы. Заполните тесто подготовленной начинкой, немного нагромождая её в центре. Раскатайте оставшееся тесто в круг 30 см. Смажьте края нижнего коржа яйцом.
Накиньте тесто на скалку и выложите его на фрукты так, чтобы оно свисало за краями формы примерно на 1 см. При необходимости подрежьте края, оставив обрезки для украшения или для латания, если нужно будет. Сложите верхний край теста под нижний, затем защипните края, чтобы запечатать их. По желанию сделайте декор из обрезков теста и отложите.
Пальцами сделайте по краям пирога рифление, зажимая тесто между указательным пальцем одной руки и указательным и большим пальцами другой руки. Повторяйте так каждый 1 см. вокруг пирога, чтобы создать рифлёный край . Поставьте пирог в холодильник минимум на 20 минут.
Тем временем установите решётку духовки в нижнюю треть печи и нагрейте до 220°С.
Смажьте пирог яйцом и по желанию украсьте его сверху подготовленным декором из обрезков теста. Снова смажьте яйцом и посыпьте сахаром. Сделайте сверху на пироге 6 — 8 небольших надрезов, чтоб выходил пар при выпекании.
Поставьте пирог на противень и выпекайте в течение 15 минут, затем убавьте температуру духовки до 190°С. Выпекайте пока корочка (верхняя и нижняя) не подрумянится, примерно 50 минут. Если края начинают слишком быстро темнеть, накройте их куском фольги. Остудите пирог на решётке.
Подавайте пирог тёплым или комнатной температуры со взбитыми сливками или мороженым. Пирог можно в течение дня хранить накрытым при комнатной температуре или в холодильнике – 4 дня.

Категории:рецепт / Блюда впрок / Праздничные блюда / Десерты / Сладкие пироги, тарты и запеканки / Фуд Нетворк — рецепты

Ингредиенты для «Нежный яблочный пирог с хрустящей корочкой»:

Пирог

Корочка

Миндаль
(листиками)
—
2-3 ст. л.
Масло сливочное
(растопленное)
—
3 ст. л.
Сахар
(80 г на корочку и 1 ст.л. на посыпку)
—
80 г
Яйцо куриное
—
1 шт

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал2209.2 ккал	белки39.1 г	жиры107.7 г	углеводы254.9 г
100 г блюда
ккал206.5 ккал	белки3.7 г	жиры10.1 г	углеводы23.8 г

Рецепт «Нежный яблочный пирог с хрустящей корочкой»:

Смешать муку, сахар, разрыхлитель.

2 яйца слегка взбить вилкой и влить в смесь муки с сахаром.

Теперь вливаем молоко. Размешиваем.

Затем в тесто влить растительное масло и коньяк, если желаете. Хорошенько взбиваем до пузырьков.

Приступаем к чистке яблок. Снять с них кожуру и убрать семечки. Нарезать тонкими пластинками, это обязательно, иначе не получится нужная нам текстура теста.

Кладем яблоки в тесто. Посмотрите, какое тесто должно быть, его почти и не видно, оно впитано яблоками. Так и должно быть.

Форму смазать маслом, вылить в нее тесто.
И выпекать в разогретой духовке 25-30 мин. при температуре 200 град.

Пирог готов, когда наощупь он достаточно твердый.

В это время готовим будущую корочку: взбить в белую пену яйцо с сахаром. Добавить растопленное сливочное масло и еще раз взбить.

Получается вот так.

И залить этой смесью еще горячий пирог.

Сверху посыпать пластинками миндаля и 1 ст. л. сахара.

И поставить еще на 10-15 мин. в духовку при температуре 200 град. до золотистой корочки.

Пирог отставить до полного охлаждения и извлечь из формы (или можно подавать прямо в форме). Подавать ОБЯЗАТЕЛЬНО холодным. Если начнете есть теплым, то будет привкус яиц или разрыхлителя. При остывании запах пропадает.

И внимательно посмотрите на тесто пирога: оно как будто выложено тоненькими слоями яблок. Очень красиво смотрится! и очень вкусно! И имейте в виду, что пирог нужно есть холодным, и он становится еще вкуснее на следующий день. Так что постарайтесь оставить что-нибудь на завтра!
Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697

Немецкие яблочные блины

Ингредиенты

2 больших яйца
¾ стакана смеси молока со сливками (сливки жирностью 10–12 %)
1 ч. л. ванильного сахара
½ ч. л. соли
1 ст. л. сахара
½ стакана универсальной муки
6 ст. л. сливочного масла
3 крепких и кислых зеленых яблока, очистить и нарезать тонкими ломтиками
¼ стакана светлого коричневого сахара

Для подачи

сахарная пудра
кленовый сироп
дольки лимона

1. Разогрейте духовку до 220 °С.

2. Соедините первые пять ингредиентов в блендере и смешайте. Добавьте муку и снова смешайте. Оставьте на время.

3. Растопите 2 ст. л. сливочного масла в сковороде с толстым дном на умеренном огне. Добавьте яблоки и коричневый сахар и готовьте под крышкой около 10 минут или пока яблоки не размягчатся, сохранив форму. Помешивайте примерно каждую минуту.

4. Положите оставшиеся 4 ст. л. сливочного масла в одну большую (диаметром 25–30 см) или в две маленькие (15 см) толстостенные жаропрочные сковородки и поставьте в разогретую духовку.

5. Когда масло растопится и начнет кипеть, но еще не приобретет коричневый оттенок, выньте сковороды и выложите в них подготовленные яблоки. Быстро залейте тестом и поставьте в духовку. Готовьте, пока блины не станут пышными и золотистыми (около 10 минут).

Осторожно опрокиньте блины на сервировочную тарелку. Посыпьте сахарной пудрой и разрежьте на четыре части

Подавайте теплыми, с кленовым сиропом и свежевыжатым лимонным соком.

Кекс с шоколадом, имбирем и грушей

Ингредиенты

1 ст. л. мягкого сливочного масла
20 г поломанного на кусочки темного шоколада
½ среднего яйца
1 ст. л. нежирного молока 1,5–2,5%
2 ст. л. сахара-песка
2 ст. л. муки с разрыхлителем
¼ ч. л. молотого имбиря
щепотка соли
1 ст. л. мелко порезанного имбирного корня
1 спелая очищенная груша

Для украшения

1 ст. л. имбирного сиропа
щепотка какао-порошка

1. Положите сливочное масло и шоколад в кружку объемом 350 мл и нагревайте в микроволновой печи 10–20 сек., пока не растают. Добавьте в смесь яйцо и молоко, взбейте вилкой или венчиком до однородной консистенции.

2. Положите сахар, муку, молотый имбирь и соль, снова хорошо взбейте. Вмешайте порезанный имбирь

Срежьте нижнюю часть груши так, чтобы груша вошла в кружку, и осторожно поместите ее сверху на тесто

3. Выпекайте в микроволновой печи 2 мин. 10 сек. при мощности 600 Вт, 1 мин. 50 сек. при 800 Вт или 1 мин. 30 сек. при 1000 Вт.

4. Готовый кекс остудите.

5. Сбрызните имбирным сиропом, слегка посыпьте какао-порошком и подавайте к столу.

Пироги с яблоками и грушами – это традиционные варианты домашней выпечки, таких рецептов у каждой хозяйки найдется не один десяток. Ознакомившись с оригинальными вариантами закрытого и перевернутого пирогов с начинкой из яблок, а также вкусных кондитерских изделий с орехово-грушевымм наполнителями, предлагаемыми на этой странице, вы сможете пополнить свою кулинарную копилку.

Яблоки и груши лучше всего употреблять в свежем виде

При этом у плодов, выращенных в собственном саду, есть одно важное преимущество перед покупными. Перед доставкой в магазин фрукты для лучшей сохранности обычно покрывают слоем воска, поэтому их лучше всего очищать

А с собственных яблок и груш кожицу срезать не надо, и это серьезный плюс, потому что именно под ней находится большинство полезных веществ. При правильном хранении плоды не утрачивают аромата и вкуса, а главное — сохраняют все витамины.

Но наслаждение фруктами в свежем виде не исключает приготовления легких и полезных для здоровья блюд. Чтобы они выглядели еще и красивыми, быстро сбрызните порезанные яблоки и груши лимонным соком, тогда их мякоть не потемнеет, а останется светлой.

Ниже представлены лучшие рецепты вкусных пирогов с яблоками и грушами.

Яблочный пирог

Ингредиенты

Яйца — 4 шт.
Сахар — 200 г
Масло сливочное — 200 г
Сметана — 200 г
Мука пшеничная — 250 г
Яблоки — 5 шт.
Корица

1. Отделить яичные белки от желтков.

2. Смешать 100 г сахара с желтками.

3. Добавить по очереди масло, сметану, муку.

4. Замесить тесто.

5. Яблоки очистить.

6. Белки взбить миксером со 100 г сахара.

7. Добавить корицу, перемешать.

8. Яблоки натереть на терке и смешать их с белками.

9. Тесто разделить на 3 части, две из них раскатать в тонкие листы. Уложить один лист в форму для выпечки.

10. Сверху положить половину белково-яблочной смеси.

11. Накрыть вторым листом теста. Выложить сверху оставшуюся часть начинки.

12. Третью часть теста разделить на несколько кусочков и раскатать из них длинные «палочки».

13. Выложить «палочки» на пирог и смазать их яичным желтком.

14. Поставить пирог в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут.

Пирог с яблоками и грушами – рецепт с фото

Яблочный пирог – это десерт, который уже сам по себе создает в доме настоящий праздник желудка и души. Яблоки настолько удачно сочетаются со сладким тестом, что рецепт даже самой простой яблочной выпечки становится бестселлером вашей кулинарной книги. Что уж говорить про такой шикарный рецепт пирога с яблоками и грушами в сочетании с неизменной корицей, который сегодня мы вам предлагаем. С помощью нежного сметанного крема в пироге создается вкуснейшая сладкая прослойка по своей структуре напоминающая устойчивый пудинг, а вся эта яблочно-грушевая нега обрамляется в хрустящее песочное тесто… Вкусно необыкновенно!

Пирог с яблоками и грушами – ингредиенты:

яблоки и груши – по 3 шт.
сметана – 1 стакан
яйцо – 2 шт.
крахмал – 1,5 ст.л.
сахар – 1 стакан
корица – по вкусу
мука – 2,5 стакана
соль – 1 щепотка
ванилин – 2 щепотки
разрыхлитель – 1 ч.л.
сливочное масло – 150 г

Пирог с яблоками и грушами в духовке – рецепт с фото:

Начнем приготовление пирога с песочного теста: для него просеять в подходящую глубокую емкость муку через сито, наполняя и обогащая ее воздухом. Сразу же можно всыпать щепотку соли, ванилин и разрыхлитель.

Масло для пирога достаем из морозилки (на крайний случай – из холодильника, но не комнатной температуры!), рубим прямо на муку мелкими кусочками.

Теперь вбиваем в углубление яйцо, всыпаем пол стакана сахара. Ножом рубим масло или растираем его вилкой, смешивая попутно с другими ингредиентами.

Когда масляные кусочки станут мельче – перетираем в крошку и скрепляем песочное тесто в шар. Можно такую трудоемкую работу доверить кухонному комбайну (железная насадка «нож»). Шар из теста сразу же нужно отправить в холодильник. На всех этапах приготовления не допускайте таяния теста и выделения масла – так ваша выпечка окажется жесткой и невкусной.

Так как для охлаждения свежеприготовленного песочного теста нам потребуется не менее получаса – есть время подготовить фруктовую начинку-ассорти из яблок и груш, а также сметанный крем-заливку. Яблоки и груши очищаем от сердцевин, по желанию и в зависимости от сортов – очищаем от шкурок. Режем, выкладывая на сковороду, крупными ломтиками произвольной формы.

Присыпать яблоки и груши сахаром (2-3 ст.л.) и корицей. Медленно нагреть сковороду так, чтобы сахар начал плавиться, а затем в этой карамельно-коричной смеси припускать и обволакивать фруктовые кусочки, переворачивая лопаткой из стороны в сторону. Как только фрукты чуть размякнут – огонь выключить и дать остыть.

Для приготовления сметанной заливки смешать сметану, яйцо, оставшийся сахар (или положить сахару столько, чтобы было послаще), просеять через сито крахмал.

Взбить венчиком, придавая заливке пузырьковую и воздушную структуру, около 2-3 минут.

Пришло время собирать все ингредиенты воедино: для основы пирога взять 2/3 от всей порции охлажденного песочного теста, сформировать из него в разъемной форме тонкий пласт с небольшими бортиками.

Перекладываем со сковороды яблоки и груши, если есть небольшое количество сока – полить им фрукты сверху.

Заливаем карамелизированные с корицей яблоки и груши сметанной заливкой.

Из оставшейся 1/3 порции теста формируем фигурные украшения для пирога с помощью формочек для печенья. Раскладываем фигурки на заливку и фрукты.

Выпекаем пирог с яблоками и грушами в духовке около 40-45 минут при 180-ти.

Затем извлечь, остудить и припорошить мелкой сахарной пудрой.

Пирог с яблоками и грушами в сметанной заливке готов!

Приятного аппетита!

Тэги:

пироги,
рецепты с грушей,
рецепты с яблоками,
сладкая выпечка

Оцените рецепт:

Рецепт «Пирог грушевый с грецким орехом»:

Груши очистить, удалить сердцевину и нарезать небольшим кубиком. Половину одной груши нарезать тонкими пластинами (приведен вес уже очищенных фруктов).
Груши следует брать плотные, не очень мягкие, не слишком сочные и не водянистые.

Размягченное сливочное масло смешать с сахаром и растереть в единую массу.

Вбить яйца и взбить массу до однородности на мощных оборотах миксера.

Муку просеять, смешать с солью и разрыхлителем.
Всыпать сухие ингредиенты в чашку миксера (или в миску, где готовится тесто). Перемешать тесто на малых оборотах миксера до однородной массы без комочков.

И только теперь влить молоко (холодное или комнатной t — не имеет значения) и взбивать минуты 3-4 на самой большой мощности вашей техники.
Сразу предотвращу вопросы по поводу молока. Да, можно влить его сразу вместе с яйцами. Да, будет тоже хорошо. Но! Той структуры, той пышности и легкости теста, что мне хотелось бы, чтоб вы получили в итоге, не будет. Поэтому лучше затратить две-три лишние минуты и получить нужный результат.

Тесто получается довольно густое, при этом очень воздушное, шелковистое, нежное.

В готовое тесто аккуратно вмешать кубики груш и рубленые грецкие орехи.

Выложить тесто в форму (d 20 см) для выпечки (дно простелить пекарской бумагой, смазать растительным маслом бока и дно формы). Разровнять.
Сверху разложить произвольно грушевые пластины (этот шаг по желанию, можно нарезать все груши кубиком и вмешать в тесто).

Выпекать пирог в заранее разогретой до 190°С духовке 50-55 минут (всегда ориентируйтесь на особенности своей духовки).
Примерно за 15 минут до окончания выпечки пирог прикрыть фольгой, чтобы сильно не румянился. Готовность пирога проверить деревянной шпажкой.
Остудить пирог несколько минут в форме, затем выложить его на решетку.

Посыпать пирог сахарной пудрой.
Хорош он и теплым, и уже полностью остывшим.
Все готово!

Приятного вам чаепития.
Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804

Вариант 3. Датский яблочно-грушевый пирог

Эта выпечка родом из Дании, где она пользуется огромной популярностью. Особенность пирога в том, что в тесто добавляют розмарин. Именно этот ингредиент является отличительной чертой кухни Дании.

Ингредиенты

120 г масла сливочного;
5 г лимонной цедры;
20 мл лимонного сока;
полкилограмма груш;
200 г сахарной пудры;
три яблока;
20 г розмарина;
яйцо — два шт.;
молоко — 40 мл;
500 г муки;
белый сахар — 150 г;
ваниль;
поваренная соль — щепотка.

Как приготовить

Розмарин мелко крошим. В чашу кухонного комбайна всыпаем сахар, добавляем соль, муку и розмарин. Перешиваем. Мягкое масло нарезаем кусками и добавляем его в сухую смесь. Продолжаем перемешивать в комбайне до образования мелкой крошки.

В небольшой чашке взбалтываем два яйца, вливая пару ложек питьевой воды. Добавляем в яйца сухую смесь из комбайна и тщательно размешиваем. Выкладываем на стол и продолжаем замешивать руками. Отделяем треть от теста, кладем в пакет и помещаем в холодильник.

Оставшееся тесто раскатываем по размеру формы. Выкладываем в подготовленную посуду и формируем бортики.

Яблоки чистим, вырезаем семенные коробки. Мякоть трем на крупной терке, выкладываем в глубокую тарелку, добавляем цедру и сок лимона, немного розмарина. Очищенные груши нарезаем кубиками, удаляя семена и перегородки. Добавляем к тертым яблокам и перемешиваем.

Фруктовую начинку выкладываем в форму с тестом. Вынимаем из холодильника тесто, раскатываем и накрываем им начинку. Края защипываем. Отправляем пирог на сорок минут в разогретую печь. Выпекаем при 185 С.

Молоко выливаем в сотейник, добавляем сахарную пудру и ваниль. Взбиваем до однородности. Остужаем пирог и поливаем его глазурью.

В глазурь можете добавить топленый шоколад или какао. Чтобы яблоки и груши не потемнели, сбрызните фрукты свежевыжатым соком лимона.

Рецепт пряного яблочно-грушевого пирога | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

Тесто:

2 1/2 стакана универсальной муки

1/4 стакана сахара

3/4 чайной ложки мелкой соли

3/4 стакана холодного несоленого сливочного масла (1 1/2 палочки), нарезанного кубиками

1 большое яйцо

3-4 столовые ложки очень холодной воды

Наполнение:

1/2 лимона

3 фунта запеченных яблок, таких как Golden Delicious, Cortland или Mutsu (около 6 яблок)

1,5 фунта груш для запекания, таких как Bosc или фирменный Bartletts (около 3 груш)

2/3 стакана сахара, плюс еще для посыпки пирога

1/4 чайной ложки молотой корицы

1/4 чайной ложки молотого имбиря

1/4 чайной ложки мелкой соли

Щедрая щепотка тертого мускатного ореха

1/4 стакана несоленого сливочного масла (1/2 стика)

1/4 стакана универсальной муки

1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили

1 большое взбитое яйцо

Рецепт пряного грушевого и яблочного пирога

Я приготовил это по рецепту, и это было довольно безвкусно. Мне нравится сочетание груши и яблок, но для этого нужно немного больше пряностей. В следующий раз я увеличу количество корицы и добавлю немного тертого имбиря.

Сосед дал мне груш, и я использовал три разных вида яблок, чтобы приготовить этот пикантный и удивительно вкусный пирог.Абсолютно так легко собрать и всем понравиться …. так хорошо, что нам пришлось сделать больше!

Нам очень понравился этот пирог, и он был идеальным, поскольку я пытался избавиться от странного сочетания яблок и груш — ни одного из них было недостаточно для пирога.Я, вероятно, возьму корицу и имбирь до полной чайной ложки в следующий раз, когда сделаю это, но это было здорово, как написано. Я положил несколько точек сливочного масла поверх яблочной смеси, прежде чем положить верхнюю корочку (может быть, 2 столовые ложки, я не мерял).

Только что сделал это вчера, и это было восхитительно.Я использовал яблоки Granny Smith и Fuji вместе с грушами Bartlett. Я также добавил немного мускатного ореха для добавления специй. Я обязательно сделаю это снова.

Красиво и вкусно. Я добавил горсть сушеной клюквы.Я называю это яблочным пирогом-сюрпризом!

Этот пирог очень вкусный, но для него нужен загуститель, например кукурузный крахмал или тапиока. Получилось очень жидко.

Отличное наполнение! Также использовали 1⁄4 стакана коричневого сахара.Затем засыпать мучные лепешки. На дно формы для выпечки положите немного масла и сахара с корицей. Выложили скрученные яблочные груши и запекали 15 мин @ 375. Ням! В следующий раз? Жареный!

Я разрезаю сахар до 1/2 стакана, добавляя в пирог кокосовый сахар.Вместо корочки для пирога я сделала штрейзель для верхушки. Ням! Какой отличный способ использовать наш урожай 🙂

Этот пирог отличный. У меня есть грушевое дерево, из которого получаются твердые твердые груши, которые никогда не размягчаются. Так что я просто делаю с ними пирог.После приготовления в пироге он выходит идеально — мягкий, но твердый и совсем не кашицеобразный. Так как у меня было так много груш, я выбрал магазин, купив глубокие корки для пирогов, и испек 8 пирогов на прошлых выходных. В следующие выходные, наверное, еще больше, и я раздам пироги. Они тоже хорошо замерзают.

Яблочно-грушевый пирог | Король Артур Выпечка

Для приготовления корочки: Выложите на противень для пирога 9 дюймов примерно 2/3 корочки.Охладите, пока готовите начинку.

Для приготовления начинки: Взбейте сахар, ClearJel, корицу, имбирь и соль.

Перемешайте яблоки и груши с сахарной смесью. Добавьте ванильный и лимонный соки.

Растопите масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне и добавьте фруктовую смесь.

Готовьте начинку, регулярно помешивая, пока фрукты не станут мягкими, а соки не начнут загустевать, примерно 10–20 минут.

Снимите начинку с огня и дайте ей полностью остыть.

Выложить остывшую начинку в корку.

Раскатайте вторую корочку шириной от 10 до 11 дюймов, положите ее поверх начинки и обожмите, чтобы запечатать.Сделайте несколько отверстий в верхней части, чтобы пар выходил.

Или вырежьте из второй корочки полоски шириной от 1 до 2 дюймов и выложите их в виде решетки поверх начинки.

Заморозьте весь пирог на 15–30 минут, пока он не станет твердым.

Пока пирог остывает, разогрейте духовку до 425 ° F.

Смажьте верхнюю корку жирными сливками, молоком или водой и посыпьте газированным сахаром. Выложите пирог на противень, чтобы с него не попали капли.

Выпекайте пирог 15 минут, затем уменьшите огонь до 375 ° F и выпекайте еще 50-60 минут, пока верх не станет золотистым, а начинка не станет пузырящейся.

Выньте пирог из духовки и дайте ему полностью остыть перед подачей на стол.

Лучший рецепт яблочно-грушевого решетчатого пирога

Джонни Миллер

Этот пирог сделать проще, чем кажется!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 8 порции

Время подготовки: 0 часы 45 минут

Общее время: 2 часы 0 минут

1/3 c.

мука универсальная, плюс еще для опудривания

Яблоки Granny Smith, очищенные и нарезанные ломтиками толщиной 1/4 дюйма

Груши Bosc, очищенные и нарезанные ломтиками толщиной 1/4 дюйма

Сахар грубого помола, для посыпки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

Разогрейте духовку до 375 ̊. Раскатайте 1 кусок теста на присыпанной мукой поверхности в 12-дюймовый круг, начиная с центра и постепенно выходя наружу. (Посыпьте тесто мукой, если оно слишком влажное.) Осторожно приподнимите тесто лопаткой и поместите на 9-дюймовую форму для пирога; аккуратно прижмите к стенкам сковороды. Подверните лишнее тесто под себя.
В большой миске смешайте яблоки, груши, лимонный сок, сахарный песок, муку и соль. Раскатайте другой кусок теста в круглую форму диаметром 12 дюймов на присыпанной мукой поверхности. Нарезать двенадцать полос шириной в 1 дюйм; выбросьте оба коротких конца.
Вылейте фруктовую смесь в корку пирога. Выложите 5 полосок теста параллельными рядами поверх начинки. Работая с одной полосой за раз, расположите оставшиеся 5 полос перпендикулярно первым, переплетая полосы сверху и снизу, чтобы сформировать решетку.Обрежьте концы полосок и прижмите их к нижней корочке. Обжимаем края корочки пальцами. Смажьте тесто взбитым яйцом и посыпьте крупным сахаром.
Покройте края корочки полосками фольги и выпекайте пирог 25 минут. Снимите фольгу и продолжайте выпекать, пока яблоки и груши не станут мягкими и жидкость не станет пузырящейся, еще около 50 минут. (Снова накройте края фольгой, если корочка станет слишком темной.) Дайте остыть в течение 20 минут перед подачей на стол.

Ри Драммонд Я отчаянная домохозяйка, живу в деревне и помешана на сливочном масле, бассет-хаундах и Этель Мерман.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Грушевый пирог — Num’s the Word

Поделиться — это забота!

Яблочный пирог восхитителен, но пробовали ли вы когда-нибудь Грушевый пирог ? Это как яблочный пирог, только лучше.Этот грушевый пирог, политый корицей и сахаром и завернутый в маслянистую слоистую корочку, — это все, что вы когда-либо собираетесь искать в пироге. Я обещаю!

Этот рецепт грушевого пирога действительно замечательный! Мне нравится, что не нужно сначала готовить фрукты , потому что груши уже такие мягкие.

Вы можете подумать, что я сошел с ума, предлагая Грушевый пирог. Если у тебя его никогда не было, я понимаю почему. Но я не шучу, когда говорю, что предпочитаю грушевый пирог яблочному.Это просто, вкусно, и ваши гости будут приятно удивлены этой новинкой в вашей коллекции.

Ингредиенты для грушевого пирога

Корочка для пирога: Я рекомендую эту Butter Pie Crust . Вы не ошибетесь с этим. Вам понадобится двойное тесто для пирога: одно для нижнего, другое для верхнего.
Сахар: Используйте простой белый сахар. Хотя вы можете поэкспериментировать с разными соотношениями коричневого сахара и белого, я лично не пробовал, поэтому рекомендую придерживаться белого сахара.
Мука: Опять же, может быть, я просто девушка типа Джейн (или вкус такой хороший), я рекомендую использовать универсальную муку. Я не пробовал и не проверял других заменителей, кроме белой муки, которая вам понравится.
Соль: Я никогда не рекомендую отказываться от соли, так как она оживляет другие ваши вкусы. К счастью, соль — это кладовая, которую у большинства из нас почти всегда есть под рукой.
Корица: Корица с грушами? Я думаю, это правильно? Я знаю, что это определенно что-то в моем доме.
Цедра лимона: Также груши и лимоны. Уверен, что это тоже вещь. Все, что я знаю, это то, что в этом рецепте вам понравится их все.
Груши: Очистите груши и нарежьте их кусочками. Груши Бартлетт или Анжу — мои любимые груши для выпечки, но вы можете смело использовать любую грушу, какую захотите.
Масло: Это абсолютно не то место, где вы хотите попробовать заменить масло. Или вообще любые другие жиры на масляной основе.Для достижения наилучших результатов используйте настоящее масло.
Лимонный сок: Это предотвращает потемнение груш во время выпечки!

Советы профессионалов:

Zest First. Если вы используете настоящий лимон, после того, как вы выжмете сок, очистить его от цедры будет гораздо сложнее. Поверьте мне. Изюминка в первую очередь. Сок второй. А когда дело доходит до выпечки, не используйте сок в бутылках, используйте настоящий.
Купи лишние груши! Некоторые из них быстро исчезают из моей миски, пока я режу.Я думаю, что у моих детей может быть отработана система «отвлекать мать». Клянусь, если я хотя бы моргну, все мои груши исчезнут.

Как приготовить грушевый пирог
Смесь: Смешайте сахар, муку, соль, корицу, цедру лимона, а затем груши. Это мое время также подготовить духовку, приготовить сковороду и т. Д. Также нарезать лишние груши, чтобы восполнить те, которые случайно исчезли! Мои дети вообще не выглядят виноватыми…
Слой: Сначала выложите дно сковороды корочкой.Затем добавьте начинку для грушевого пирога, немного сливочного масла и лимонного сока. Наконец, сверху выложите верхнюю корочку пирога. Мои дети больше всего любят разрезать верхнюю часть корочки пирога. Думаю, это заставляет их чувствовать себя профессиональными пекарями.
Bake: Здесь вы будете делать что-то странное с температурой, так что обратите внимание. Ваши первые 10 минут проходят при другой температуре, чем остальное время выпечки. Это позволит вашим фруктам приготовиться, а корочка станет золотистой и хрустящей.
Совет для профессионалов: Грушевый пирог тоже можно есть на бегу! Если вы хотите взять их с собой на веселый пикник или в путешествие, попробуйте мой Mini Pear Pies . Такой же восхитительный вкус, но портативный!
Как чистить и нарезать груши
Если вы покупаете груши, чтобы съесть их сразу, не беспокойтесь о том, насколько они спелые. Если они очень спелые, их лучше съесть в машине по дороге домой.
Хотя я бы не стал отдавать спелые груши голодной толпе на заднем сиденье.Они будут покрывать все автомобильные сиденья липким соком, и чистить их будет больно.
Если вы готовите груши по рецепту, который требует, чтобы вы сначала очистили их от кожуры, например, легкий грушевый пирог, попробуйте выбрать те, которые при мягком нажатии дают небольшое количество порций. Кожура должна сняться сразу после того, как вы ее очистите.
Я предлагаю использовать нож для масла вместо картофелечистки, чтобы почистить груши. У груш такая тонкая кожица, что на самом деле не нужно много работать, чтобы ее снять.
Следующий разрез пополам вдоль.Вы можете использовать небольшой шарик для дыни, чтобы вырезать центр, или просто вырежьте его ножом.
Наконец, нарежьте груши на куски. Вы хотите, чтобы они были размером с укус. Если больше, то вы откусите всю середину своего пирога. Печальный день. Нет причин пытаться сделать их красивыми, поэтому просто разбейте их на части и закончите.
Можно ли заморозить грушевый пирог
Запеченный грушевый пирог можно заморозить на срок до 3 месяцев.Выпекайте пирог, как указано, и дайте ему полностью остыть. Плотно закройте контейнер, пригодный для заморозки. Я предпочитаю сначала завернуть в полиэтиленовую пленку для замораживания, а затем поместить в контейнер.
Когда вы будете готовы к употреблению, разморозьте грушевый пирог на ночь в холодильнике и дайте ему остыть до комнатной температуры перед подачей на стол.
Лично я рекомендую приготовить начинку и заморозить только начинку, а затем дать ей оттаять и приготовить таким образом пирог. Просто добавьте в смесь дополнительную чайную ложку кукурузного крахмала, чтобы впитать лишнюю воду от замерзания.
Можно также заморозить только начинку для грушевого пирога на срок до трех месяцев, а затем, когда вы будете готовы к пирогу, смешать его с корочкой и выпекать, как указано.
Грушевый пирог хранится в холодильнике до 5 дней после выпечки.
Совет для профессионалов: Если вы знаете, что будете печь, а затем замораживать, это прекрасная возможность попробовать пироги с грушами. Затем вы можете достать столько, сколько захотите, а остальные хранить в морозильной камере, пока не будете готовы к ним.
Если вы сладкоежка, рекомендуем вам попробовать и эти Simple Desserts !
Этот грушевый пирог не разочарует! Идеальный круглый год, это простой, уникальный и очень вкусный фруктовый пирог, который вам обязательно понравится!
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 50 минут
Время бездействия 4 часа
Общее время 5 часов
Инструкции
Разогрейте духовку до 450 * F
Обрызгайте глубокую форму для пирога антипригарным спреем.
В миске среднего размера смешайте сахар, муку, соль, корицу и цедру лимона. Хорошо перемешать.
Перемешайте очищенные и мелко нарезанные груши в сахарной смеси до полного покрытия.
Выровняйте глубокую тарелку для пирога с одинарной корочкой.
Выложить грушевую смесь в тесто для пирога.
Точка со сливочным маслом и лимонным соком.
Верх с корочкой второго пирога и закрытыми краями.
Сделайте надрезы сверху
Выпекайте 10 минут.
Уменьшите температуру духовки до 350 * F и выпекайте еще 35-40 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотистой.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
8
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 335 Всего жиров: 14 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 8 мг Натрий: 336 мг Углеводы: 51 г Волокно: 4 г Сахар: 23 г Белки: 3 г
Сообщение: 30 января 2015 г.
Фотографии и текст Обновлено: 1 марта 2021 г.
Поделиться — это забота!
Яблочно-грушевый пирог
Пирог с двойной корочкой, начиненный теплыми яблоками и грушами с корицей. Этот восхитительный яблочно-грушевый пирог — идеальный десерт на осень.
Осталось несколько дней до Дня Благодарения! Я так к этому не готов. Вы могли бы подумать, что я научился рано начинать за все эти предыдущие годы, но нет. Очевидно, я ничего не узнал, потому что я все еще на стадии планирования.
У меня есть общее представление о том, что будет в конечном меню, но поскольку я не пойду за продуктами до утра среды, я все еще решаю, какие блюда появятся на нашем столе в День Благодарения.
Единственное, что я буду делать, это яблочно-грушевый пирог. Мой совершенно несовершенный пирог.
Пирог с двойной коркой, начиненный яблоками, грушами, молотой корицей, экстрактом ванили, молотым мускатным орехом и молотой гвоздикой. Он теплый, вкусный, легкий в приготовлении и идеально подходит для осени.
Кроме того, если вы сделаете яблочно-грушевый сидр, которым я поделился несколько дней назад, вы серьезно настроены произвести впечатление на своих гостей позже на этой неделе. И если вы действительно хотите повеселиться, моя сестра тоже добавила немного алкоголя в свой сидр и порекомендовала его.
Самое лучшее в этих пирогах то, что их можно приготовить накануне. На следующий день вкус еще лучше. И если вам нравятся теплые пироги, как я, вы всегда можете разогреть их, прежде чем подавать их своим гостям.
Яблоки, груши, корица и все хорошее. Тебе не захочется выходить из кухни, пока пекется этот пирог.
Вы также захотите оставить этот вариант классического яблочного пирога для себя.
Чтобы сэкономить время, вы можете просто приготовить корочки для пирогов из магазина или заранее приготовить свои любимые домашние корочки для пирогов.
Что-нибудь, чтобы облегчить День благодарения, верно?
А если хотите, можете купить и формочки для пирога. Я купил несколько штук в прошлом году во время распродажи и нашел им хорошее применение в этом году!
Разогрейте духовку до 400F.
Пока духовка предварительно разогревается, добавьте в большую миску нарезанные ломтиками яблоки, груши, коричневый сахар, универсальную муку, корицу, ванильный экстракт, молотый мускатный орех и молотую гвоздику. Я использовал комбинацию груш Бартлетта, яблок Грэнни Смит и хрустящих яблок Honey, но вы можете использовать то, что у вас есть под рукой, или свои любимые.Смешайте ингредиенты, пока они не станут однородными. Отложите пока.
Чем дольше яблоки и груши находятся в этом сахаре и специях, тем ароматнее будет начинка для пирога.
Слегка смажьте форму для пирога антипригарным кулинарным спреем или оливковым маслом.
Возьмите 9-дюймовое тесто для пирога и прижмите его к форме для пирога. Обжать края корочки пирога вилкой или пальцами.
С помощью шумовки или лопатки выкопайте начинку из яблочной груши в корку пирога.Вы же не хотите, чтобы вся жидкость на дне начинки попала в пирог.
Нарежьте другую корку пирога на полоски и оплетите их сверху и снизу в виде решетки. Прижмите края к нижней корочке.
В небольшой миске взбейте яйцо и молоко. Используйте это средство для мытья яиц, чтобы растереть всю корку. Это поможет придать корочке золотисто-коричневый цвет.
Выпекайте яблочно-грушевый пирог около 40 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а середина не станет пузырящейся.
Дайте яблочно-грушевому пирогу полностью остыть, прежде чем разрезать его. Если пирог не остынет полностью, он развалится, когда вы разрежете его, но я обещаю вам, что они останутся такими же хорошими на вкус. Вы можете сказать, что я был немного нетерпеливым?
Подавайте пирог холодным или теплым со взбитыми сливками. Или даже мороженое, если хочешь выложиться на полную =)
Наслаждайтесь!

Яблочно-грушевый пирог
Автор: Андреа Джианг
Тип рецепта: Десерт
Тесто для пирога размером 2 — 9 дюймов
3 средних яблока
3 средних груши
90½4771 чашки коричневого сахара
чашка универсальной муки
1 чайная ложка молотой корицы
1 чайная ложка ванильного экстракта
¼ чайная ложка молотого мускатного ореха
¼ чайная ложка молотого гвоздики
1 взбитое яйцо
1 столовая ложка молока
.
Пока духовка предварительно нагревается, добавьте в большую миску нарезанные ломтиками яблоки, груши, коричневый сахар, универсальную муку, корицу, ванильный экстракт, молотый мускатный орех и молотую гвоздику. Я использовал комбинацию груш Бартлетта, яблок Грэнни Смит и яблок Ханикрисп. Смешайте ингредиенты, пока они не станут однородными. Отложите пока.
Слегка смажьте форму для пирога антипригарным кулинарным спреем или оливковым маслом.
Возьмите 9-дюймовое тесто для пирога и прижмите его к форме для пирога.Обжать края корочки пирога вилкой или пальцами.
С помощью шумовки или лопатки выкопайте начинку из яблочной груши в корку пирога. Не добавляйте лишнюю жидкость со дна миксерной чаши.
Нарежьте другую корку пирога на полоски и оплетите их сверху и снизу в виде решетки. Прижмите края к нижней корочке.
В небольшой миске взбейте яйцо и молоко. Используйте это средство для мытья яиц, чтобы растереть всю корку.
Выпекайте яблочно-грушевый пирог примерно 40 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а центр не станет пузырящимся.
Дайте яблочно-грушевому пирогу полностью остыть, прежде чем разрезать его.
Подавайте пирог холодным или теплым со взбитыми сливками, если хотите.
3.5.3208

Ищете другие идеи осеннего пирога? Можно попробовать прошлогодний яблочно-клюквенный пирог. Моя корка в прошлом году была еще более несовершенной. знак равно
Нравится:
Нравится Загрузка …
Карамельный грушевый пирог | Пристрастие Салли к выпечке
Добро пожаловать в пятый день моей ежегодной Пироговой недели. Давайте рассмотрим:
И барабанная дробь, пожалуйста … сегодня все о грушах. И карамель, корица, масло, корочка для пирога и симпатичная посуда. Таааак непредсказуемо с моей стороны.
Посмотрим правде в глаза: мы все забываем о грушах. Кто-нибудь ходит собирать груши? Могу я прийти? А есть у кого-нибудь рецепт грушевого соуса? Отправь это мне! Груши как бы тускнеют, в то время как яблоки привлекают все внимание в это время года. (Не то чтобы я жалуюсь.)
Угадайте, ЯБЛОКИ. Все, что вы можете сделать, груши могут сделать… лучше.Трудно поверить, но этот карамельный грушевый пирог показывает яблочный пирог, кто в доме хозяин.
Чем хорош грушевый пирог !?
Груши обладают невероятной маслянистой / шелковистой текстурой, которая красиво контрастирует с хрустящей слоистой корочкой пирога. После того, как грушевый пирог испечется и остынет, груши приобретут нежно-хрустящую консистенцию. Они мягкие, да, но не кашицеобразные. Скорее, они немного кусаются, особенно если нарезать их толстой стороной.
Плюс все вкусное, покрытое корицей, сахаром и карамелью.
САМЫЕ ЛУЧШИЕ груши для пирога
Мне нравится использовать в пироге груши Анжу (красный или зеленый), Бартлеттс (красный или зеленый) или груши Боск. Чтобы не было кашицеобразной начинки, выбирайте слегка твердые груши. Лучше всего купить около 6-7 груш, а затем оставить их в бумажном пакете на 1-2 дня, чтобы они немного созрели. Гораздо дольше, и они будут слишком мягкими. Для пирога вам понадобится всего около 5 груш, но я предлагаю взять дополнительную на случай появления мягких пятен.
Очистите груши, затем нарежьте их кусочками размером примерно 1/2 дюйма.Смешайте груши с сахаром, корицей и мукой, чтобы они загустели. Щепотка молотого имбиря добавляет немного чего-то особенного, а карамельный водопад — БОЛЬШОЙ ОСОБЕННОСТИ.
Потому что, если карамель божественна с яблоками, она должна быть великолепна с грушами, верно? Добавьте в грушевую начинку около 1/2 стакана домашней карамели. Просто налейте его прямо сверху, чтобы он погрузился в каждую щель. Я использую свою соленую карамель, хотя немного уменьшаю соль. См. Мое примечание к рецепту о карамели.
Карамельная грушевая начинка уложена под решетчатую корку пирога. Сверху выложите пирог с корочкой любого дизайна, но здесь я предпочитаю решетку. Вы можете увидеть, как кипят великолепные груши и карамельный соус.
Вот несколько вдохновляющих идей в дизайне корочки для пирога. 😉
Этот карамельный грушевый пирог определенно станет частью моей десертной пасты на День Благодарения. (Впервые Ноэль!)
Кто-то напичкает людей, кто-то — индейки, кто-то может любить клюквенный соус, а кто-то просто приходит за пирогом.Я знаю, где мы все находимся.
Распечатать значок часов
Ингредиенты
Домашняя корочка для пирога (по моему рецепту получается 2 корочки; 1 для нижней, 1 для верхней)
6 чашек 1/2 дюйма очищенных кусочков груш (около 5 груш)
1/2 чашка (100 г) сахарного песка
1/4 стакана (31 г) универсальная мука (ложка, разровненная)
1 чайная ложка молотая корица
1/4 чайной ложки молотый имбирь
1 столовая ложка (15 мл) лимонного сока *
1 стакан соленой карамели (полный рецепт) *
мытье яиц: 1 большое взбитое яйцо с 1 столовой ложкой (15 мл) молока
по желанию: грубый сахар для посыпания коркой
Корочка: Приготовьте мой рецепт корочки для пирога на шаге 5.
Приготовьте начинку: Смешайте груши, сахарный песок, муку, корицу, имбирь и лимонный сок в большой миске. Поставьте начинку в холодильник, пока духовка разогревается.
Разогрейте духовку до 400 ° F (204 ° C).
Раскатайте охлажденное тесто для пирогов: На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте один из дисков охлажденного теста (второй храните в холодильнике). После каждых нескольких рулетов переворачивайте тесто примерно на четверть оборота, пока не получите круг диаметром 12 дюймов.Осторожно выложите тесто в форму для пирога размером 9х2 дюйма. Сложите его пальцами, убедившись, что он гладкий.
Выложите начинку в корку, оставив лишнюю жидкость в миске (вы не хотите, чтобы она была в начинке — выбросьте ее). Равномерно полейте 1/2 стакана карамели. Поместите пирог в холодильник, работая над коркой.
Разложите решетку: Выньте другой диск охлажденного теста для пирога из холодильника. Раскатайте тесто в круг диаметром 12 дюймов.С помощью острого ножа или ножа для пиццы нарежьте десять полосок шириной 2,5 см. (Я разрезал четыре полоски пополам, как вы можете видеть выше.) Достаньте пирог из холодильника и осторожно нанижите полоски теста друг на друга, чтобы получился вид пирога на картинке, при необходимости оттягивая полоски, чтобы соткать. Вдавите края полосок в нижние края корочки пирога, чтобы запечатать. Срежьте излишки теста небольшим ножом. Протрите края или обожмите вилкой. ( Как вариант , вы можете просто покрыть начинку 12-дюймовым кругом из теста для пирога.Сделайте разрезы в верхней части, чтобы образовались отверстия для пара. Обрежьте и обожмите края.)
Слегка смажьте верх корки пирога яичной смесью и при желании посыпьте крупным сахаром.
Выложите пирог на большой противень и выпекайте 20 минут. Держа пирог в духовке, снизьте температуру до 350 ° F (177 ° C) и выпекайте еще 30-35 минут. По прошествии первых 20 минут выпекания я кладу на пирог защиту от корки, чтобы края не подрумянились слишком быстро.
No related posts.

Яблочно-грушевый пирог рецепт | Гранд кулинар

Ингредиенты к рецепту:

Тесто

Начинка

Приготовление блюда по рецепту:

Яблочно-грушевый пирог с аппетитной корочкой

Аппетитный яблочно-грушевый пирог

Как приготовить «Яблочно-грушевый пирог с аппетитной корочкой» пошагово с фото в домашних условиях

Яблочно-грушевый пирог — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Яблочно-грушевый пирог (этап 1)

Яблочно-грушевый пирог (этап 2)

Яблочно-грушевый пирог (этап 3)

Яблочно-грушевый пирог (этап 4)

Яблочно-грушевый пирог (этап 5)

Яблочно-грушевый пирог (этап 6)

Яблочно-грушевый пирог (этап 7)

Яблочно-грушевый пирог (этап 8)

Яблочно-грушевый пирог (этап 9)

Яблочно-грушевый пирог (этап 10)

Яблочно-грушевый пирог (этап 11)

Яблочно-грушевый пирог. Вкусный рецепт

Яблочно-грушевый пирог. Вкусный рецепт

Пирог Невидимка с яблоками и грушами

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

Активное время приготовления

Сложность

Кол-во порций

Кухня

Видеорецепт

Поделись рецептом с друзьями!

Яблочно-грушевый пирог: изысканный вкус, простота приготовления

Дрожжевой пирог с яблоками и грушами нежный

Приготовление блюда по рецепту:

Классический рецепт яблочно-грушевого пирога

Датский фруктовый пирог

Быстрый рецепт яблочно-грушевого пирога

Состав

Датский яблочно-грушевый пирог

Запеченные яблоки

Яблочно-грушевый пирог с безе

Как приготовить слоеный пирог с грушей

Яблочно-грушевый пирог в миндальном тесте

Инструкция

Перевёрнутый пирог

Тарт Татен

Нежный яблочно-грушевый пирог с хрустящей корочкой

Вариант 5. Яблочно-грушевый пирог в миндальном тесте

Грушевый пирог с лесными орехами

Приготовление блюда по рецепту:

Ингредиенты для «Нежный яблочный пирог с хрустящей корочкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Нежный яблочный пирог с хрустящей корочкой»:

Немецкие яблочные блины

Кекс с шоколадом, имбирем и грушей

Яблочный пирог

Пирог с яблоками и грушами – рецепт с фото

Рецепт «Пирог грушевый с грецким орехом»:

Вариант 3. Датский яблочно-грушевый пирог

Рецепт пряного яблочно-грушевого пирога | Food Network Кухня

Тесто:

Наполнение:

Рецепт пряного грушевого и яблочного пирога

Яблочно-грушевый пирог | Король Артур Выпечка

Лучший рецепт яблочно-грушевого решетчатого пирога

Грушевый пирог — Num’s the Word

Инструкции

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Яблочно-грушевый пирог

Нравится:

Карамельный грушевый пирог | Пристрастие Салли к выпечке

Чем хорош грушевый пирог !?

САМЫЕ ЛУЧШИЕ груши для пирога

Ингредиенты

Добавить комментарий Отменить ответ