Закуски простые рецепты с фото: Закуски – вкусные рецепты закусок с фото

Содержание

Канапе » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Канапе – это очень удобная и красивая форма праздничного стола. Эти невероятно вкусные, соблазнительные и оригинальные закуски на шпажках станут изюминкой любого застолья. Сегодня канапе даже является отдельным разделом кулинарии, который по видам и сложности выкладывания и нарезки ингредиентов может соперничать с приготовлением кондитерских изделий. Запаситесь зубочистками или пластмассовыми шпажками, и — вперед, мушкетеры! Яркий праздничный стол вам обеспечен!
 

Слово канапе в переводе с французского языка означает крошечный, очень маленький. То есть это миниатюрные бутерброды, которые можно съесть за один раз, положив в рот целиком. Если канапе необходимо откусывать — это уже простой бутерброд.

Существует две разновидности канапе на шпажках. В первом случае для основы используют свежий или поджаренный на оливковом масле хлеб. Во втором случае основой служит подложка из твердого сыра или овощей. Это может быть свежий огурец, отварные картофель, морковь или даже свекла.
 
При изготовлении канапе важно продумать заранее последовательность ингредиентов, чтобы они красиво соседствовали на шпажке и, конечно, сочетались по вкусу. А процесс приготовления обычно достаточно прост. Представляю вам подборку от «Вкусно и просто». Здесь есть и достаточно простые рецепты канапе, и праздничные (более изысканные). Все рецепты проиллюстрированы финальными фото. Пошаговые фотографии я здесь не выкладываю, все и так понятно.

Самые простые канапе с твердым сыром и ветчиной

 

Ингредиенты для канапе с твердым сыром и ветчиной

  • твердый сыр 200 г
  • оливки без косточки (зеленые или черные) 10 шт.
  • свежая петрушка 1-2 веточки

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром и ветчиной

Нарежем ветчину тонкими прямоугольными слайсами. Твердый сыр порежем кубиком. Нанизываем на шпажку слайс ветчины, складывая его несколько раз. Затем оденем на шпажку листочек петрушки и одну зеленую оливку. Аккуратно воткнем шпажку в кубик твердого сыра.
 

Канапе с перепелиным яйцом, черри и сыром фета

 

Ингредиенты для канапе с перепелиным яйцом, черри и сыром фета

  • перепелиные яйца 5 шт.
  • помидоры черри 5 шт.
  • коктейльные креветки 10 шт.
  • оливковое масло 1 ст. л.
  • хлеб с отрубями несколько ломтиков
  • свежая петрушка 1-2 веточки

Рецепт приготовления канапе с перепелиным яйцом, черри и сыром фета

Сначала отварим вкрутую перепелиные яйца. После закипания проварим их 3-4 минуты. Затем вареные яйца остудим, аккуратно очистим от скорлупы и разрежем напополам.
 
Коктейльные креветки предварительно разморозим, помоем и обсушим. Обжарим их на оливковом масле буквально по полминуты с каждой стороны. Готовые креветки сбрызнем натуральным лимонным соком. Он подчеркнет пикантный вкус морепродуктов.
 
Помидоры черри помоем и разрежем напополам, сыр фета порежем кубиком. Ломтики хлеба нарежем небольшими квадратиками.
 
На шпажку оденем половинку перепелиного яйца срезом вниз, затем половинку черри срезом вверх, листок петрушки, кубик сыра фета. Воткнем шпажку в ломтик отрубного хлеба. Сверху оденем на шпажку поджаренную креветку.
 

Канапе с твердым сыром, перепелиным яйцом и свежими овощами

 

Ингредиенты для канапе с твердым сыром, перепелиным яйцом и свежими овощами

  • перепелиные яйца 5 шт.
  • твердый сыр 200 г
  • помидор черри 3 шт.
  • свежий огурец 1 шт.
  • черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, перепелиным яйцом и свежими овощами

Сварим вкрутую перепелиные яйца. Очистим их и разрежем напополам. Твердый сыр порежем крупным кубиком. Свежие огурец и черри порежем тонкими кружочками. Нанизываем на шпажку ингредиенты в такой последовательности: половинка вареного перепелиного яйца, кружок огурца, кубик твердого сыра, кружок помидора черри, черный хлеб.
 

Канапе с молодым картофелем, помидором черри и двумя видами сыра

 

Ингредиенты для канапе с молодым картофелем, помидором черри и двумя видами сыра

  • мелкий молодой картофель 5 шт.
  • твердый сыр 100 г
  • плавленый сырок 100 г
  • майонез 1-2 ст. л.
  • петрушка несколько веточек
  • черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с молодым картофелем, помидором черри и двумя видами сыра

Молодой картофель небольшого размера тщательно помоем и отварим в мундире. Каждую картофелину разрежем на две части.
 
Помидор черри помоем и порежем тонкими кружочками. Твердый сыр порежем квадратиками примерно такого же размера, что и помидор.
 
Плавленый сыр мелко натрем, добавим мелко порубленную петрушку и немного майонеза. Перемешаем смесь в однородную массу. Черный хлеб порежем небольшими квадратиками. Намажем на хлеб немного смеси из плавленого сыра и ароматной зелени.
 
На шпажку оденем половинку вареного картофеля, затем листок петрушки, кружок помидора черри и кусочек твердого сыра. Воткнем шпажку в кусочек черного хлеба.
 

Канапе с твердым сыром, огурцом и оливками

 

Ингредиенты для канапе с твердым сыром, огурцом и оливками

  • зеленые оливки или маслины 10 шт.
  • твердый сыр 100 г
  • плавленый сырок 100 г
  • домашний майонез 1-2 ст. л.
  • укроп 1-2 веточки
  • петрушка 1-2 веточки
  • свежий огурец 1-2 шт.
  • хлеб с отрубями несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, огурцом и оливками

Ломтики свежего хлеба порежем квадратиками одинакового размера. Плавленый сырок измельчим на терке и смешаем со столовым майонезом и мелко порубленным укропом и петрушкой. Намажем ломтики хлеба полученной сырной массой. С помощью специальной овощечистки порежем огурец тонкими длинными слайсами. Твердый сыр порежем небольшими кубиками.
 
Сначала оденем на шпажку один край слайса огурца, затем проденем оливку, снова слайс огурца, потом кубик твердого сыра и другой край огурца. Воткнем шпажку в ломтик хлеба.
 

Канапе с курицей карри и свежими овощами

 

Ингредиенты для канапе с курицей карри и свежими овощами

  • охлажденное куриное филе 300 г
  • рафинированное растительное масло 2 ст. л.
  • черный молотый перец щепотка
  • карри (приправа) 1 ч. л.
  • помидор черри 3-4 шт.
  • болгарский перец 1 шт.
  • твердый сыр 150 г
  • свежий хлеб с отрубями несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с курицей карри и свежими овощами

Сначала подготовим мясо. Филе помоем и обсушим. Удалим пленки и жир. Отобьем филе молоточком, чтобы мясо получилось нежным. Натрем куриное мясо солью, приправой карри и черным перцем. Обжарим филе одним куском на разогретом масле. Остудим мясо и порежем тонкими слайсами.
 
Хлеб порежем на небольшие квадратные кусочки. Твердый сыр, огурец, помидор и перец порежем тонкими слайсами. Будем формировать канапе в такой последовательности: кусочек сладкого перца, жареное куриное филе, кружок помидора черри, ломтик огурца, кусочек твердого сыра, хлеб.
 

Оригинальные канапе с сельдью и яблоком

 

Ингредиенты для канапе с сельдью и яблоком

  • филе малосоленой сельди 1 шт.
  • кислое яблоко 1 шт.
  • сок лимона 1 ст. л.
  • коктейльные креветки 10 шт.
  • подсолнечное или оливковое растительное масло 1 ст. л.
  • плавленый сыр 100 г
  • майонез 2 ст. л.
  • свежая зелень несколько веточек
  • черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с сельдью и яблоком

Коктейльные креветки помоем, обсушим. Немного посолим креветки и обжарим их на горячем растительном масле буквально одну минуту, так как они очень быстро готовятся.
 
Плавленый сыр натрем. Зелень помоем и мелко порежем. Смешаем сыр с ароматной зеленью и майонезом, перемешаем. Порежем черный хлеб небольшими квадратиками. Намажем хлеб сырной массой.
 
Филе сельди тщательно зачистим от костей и порежем небольшими порционными кусочками. Яблоко порежем тонкими дольками и сбрызнем небольшим количеством натурального лимонного сока, чтобы оно не потеряло свой цвет. Положим кусочек сельди и яблока на хлеб и закрепим их зубочисткой. Сверху канапе украсим коктейльной креветкой.
 

Простые канапе с салями, черри, огурцом и оливками

 

Ингредиенты для канапе с салями, черри, огурцом и оливками

  • зеленые оливки или маслины 10 шт.
  • белый тостовый хлеб несколько кусочков

Рецепт приготовления канапе с салями, черри, огурцом и оливками

Салями и огурец порежем тонкими кружочками. Помидоры черри разрежем напополам. Тостовый хлеб порежем квадратиками или кружочками примерно такого же размера, что и колбаса. На ломтик хлеба положим кружок огурца, сверху салями. Нанизаем на шпажку оливку и половинку черри и воткнем ее в хлеб.
 

Канапе с ветчиной, огурцом и черри

 

Ингредиенты для канапе с ветчиной, огурцом и черри

  • помидоры черри 10 шт.
  • свежий огурец 1-2 шт.
  • черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с ветчиной, огурцом и черри

Ветчину и огурец порежем тонкими кружками. Хлеб нарежем не небольшие кусочки одинакового размера. Положим на каждый ломтик хлеба кружок свежего огурца, сверху ветчину, сложенную в два раза. Закрепим канапе шпажкой с нанизанной помидоркой черри.
 

Канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

 

Ингредиенты для канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

  • твердый сыр 150 г
  • моцарелла 100 г
  • помидор черри 10 шт.
  • свежий базилик несколько веточек
  • черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

Твердый сыр порежем кубиком со стороной 2-3 см. Нанизаем на шпажку помидор черри, листок базилика, моцареллу, твердый сыр. Воткнем шпажку в кусочек черного хлеба, порезанного на маленькие квадратики.
 

Канапе с моцареллой, базиликом и оливками

 

Ингредиенты для канапе с моцареллой, базиликом и оливками

  • моцарелла 100 г
  • помидор черри 10 шт.
  • зеленые оливки без косточек 10 шт.
  • базилик несколько веточек
  • твердый сыр 150 г

Рецепт приготовления канапе с моцареллой, базиликом и оливками

Твердый сыр порежем кубиком небольшого размера. Нанизываем на шпажку ингредиенты в такой последовательности: сначала оливку, затем листочек базилика, моцареллу и черри. Воткнем шпажку в кусочек твердого сыра.
 

Канапе с салями, черри и отварным молодым картофелем

 

Ингредиенты для канапе с салями, черри и отварным молодым картофелем

  • помидор черри 10 шт.
  • зеленые оливки 10 шт.
  • молодой картофель маленького размера 5 шт.
  • черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с салями, черри и отварным молодым картофелем

Молодой картофель тщательно помоем и отварим в кожуре, добавив во время варки немного соли. Готовый картофель остудим и разрежем напополам.
 
Черный хлеб порежем на небольшие квадратные кусочки. Салями нарежем тонкими кружочками. Оденем на шпажку оливку, затем проденем один край салями, помидор черри, второй край салями, половинку вареного картофеля. Воткнем шпажку в ломтик черного хлеба.
 

Праздничные канапе с твердым сыром, моцареллой и зеленым виноградом

 

Ингредиенты для канапе с твердым сыром, моцареллой и зеленым виноградом

  • моцарелла 100 г
  • твердый сыр 150 г
  • сладкий зеленый виноград без косточек 100 г

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, моцареллой и зеленым виноградом

Порежем твердый сыр небольшими кубиками. Зеленый виноград помоем и обсушим. На шпажку нанизываем одну виноградинку, моцареллу и воткнем ее в кусочек твердого сыра.
 

Канапе с твердым сыром, черри и оливками

 

Ингредиенты для канапе с твердым сыром, черри и оливками

  • твердый сыр 150 г
  • помидор черри 10 шт.
  • зеленые оливки без косточек 10 шт.
  • свежий базилик несколько веточек
  • отрубной хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, черри и оливками

Отрубной хлеб порежем небольшими квадратными кусочками. Твердый сыр порежем кубиком такого же размера, что и отрубной хлеб. Нанизываем на шпажку зеленую оливку, листок фиолетового базилика, помидор черри, твердый сыр. Воткнем шпажку в кусочек хлеба.
 
Приятного аппетита!

Закуски на праздничный стол — 5 простых и вкусных рецептов с фото пошагово

Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 2 шт. Сыр творожный 200 гр. Икра красная 1 банка Зелень по вкусу

Простой рецепт, быстрое приготовление, а результат самый что ни есть праздничный!

Закуска «Нежность»

Это легкое, приятное на вкус, универсальное блюдо можно готовить в виде канапе или закусочного пирога. Если готовить его для праздничного стола, лучше выбрать формат канапе – так оно привлекательнее выглядит, а гостям его удобнее употреблять. Мягкая консистенция и воздушный вид полностью оправдывают название закуски.

Ингредиенты:

  • Коржи «Наполеон» — 3 шт.
  • Сайра консервированная – 1 банка.
  • Сыр твердый – 300 г.
  • Яйца вареный – 3 шт.
  • Майонез – 0,5 пачки.
  • Маслины для украшения.

Процесс приготовления:

  1. Берем большое блюдо, выкладываем в него один корж «Наполеона» и смазываем майонезом. Учитывайте время, которое у вас есть для пропитки коржа. Если закуска будет подаваться в тот же день, майонеза нужно положить больше. А если заготовка делается заранее, и коржи постоят ночь в холодильнике – майонеза нужно меньше.
  2. Измельчить консервы вилкой. Если попадаются крупноватые косточки, извлечь их. Покрыть корж консервами, используя всё содержимое банки.
  3. Второй корж смазываем майонезом с обеих сторон и укладываем на первый.
  4. Натираем сыр на крупной терке и посыпаем им второй корж.
  5. Третий корж также смазываем майонезом с двух сторон, укладываем на второй и посыпаем тертым сыром.
  6. Очищаем яйца, натираем их на терке или пропускаем через яйцерезку. Укладываем яйца на третий корж.
  7. Получившийся пирог ставим в холодильник на несколько часов. Чем дольше он постоит, тем нежнее получится закуска.
  8. Перед подачей на стол нарезаем пирог на квадратики, вставляем в каждый шпажку с кусочком маслины.

Форшмак из сельди

Форшмак – простое в приготовлении блюдо и отличная замена обычной сельди, особенно, когда нужно разнообразить праздничный стол. Важный момент в приготовлении этого блюда – оформление. Поданный на красивом подносе, обильно украшенный зеленью форшмак будет выглядеть достойно на фоне своих более дорогих и сложных по составу «соседей».

Ингредиенты:

  • Соленая сельдь (любой вид на ваш вкус) – 1 шт.
  • Репчатый лук – 1-2 луковицы.
  • Яблоко кисло-сладкое – одно.
  • Батон, очищенный от корки, — 2-3 ломтика.
  • Масло сливочное размягченное– 1 ст.л.
  • 3%-й уксус – 1 ч.л.
  • Лимонная кислота и сахарный песок – по щепотке.
  • Перья зеленого лука.
  • Зелень петрушки и укропа.
  • Черный молотый перец по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Сельдь очистить от костей и кожи, тщательно промыть.
  2. Мякоть сельди порубить на куски.
  3. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, порезать кубиками.
  4. Лук очистить и измельчить.
  5. Батон размочить в небольшом количестве кипяченой воды.
  6. Сельдь, размоченный батон, яблоко и лук пропустить через мясорубку и перемешать.
  7. К полученной массе добавить масло, лимонную кислоту, щепотку сахара. Все поперчить и перемешать.
  8. Выкладываем форшмак на блюдо, придавая любую форму – рыбы, полукруга, звезды, сердца и т.д. Украшаем веточками зелени и лука. Можно также посыпать форшмак натертым яичным белком, украсить маслинами, кусочками свежих или вареных овощей.

Форшмак – прекрасное дополнение к гарниру из картофеля, а также излюбленная добавка к хлебу и тостам.

Закуска с семгой и рисом в виде ролл

Необычные рулетики с семгой и рисом в морковной шубке – один из вариантов любимых всеми ролл. Оптимальное сочетание сладких, соленых и нейтральных по вкусу ингредиентов, а также нарядный яркий вид дают право этому блюду стать достойным украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

  • Соленая семга (1 упаковка)– 150-200 г.
  • Крупная морковка – 1 шт.
  • Свежий огурец среднего размера – 1 шт.
  • Рис (желательно для суши) – 100 г.
  • Соус соевый – 2 ст.л.
  • Желатин быстрорастворимый– 1 ч.л.
  • Перец черный и соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Почистить морковку и отварить ее в слегка подсоленной воде. Если нужно, чтобы морковь сварилась быстрее, можно предварительно разрезать ее на куски.
  2. Готовую морковку остудить и размять до консистенции пюре.
  3. Желатин замочить в воде, ее не нужно много. Прогреть на небольшом огне, следя, чтобы вода не закипела.
  4. Отсудить растворенный желатин и объединить с морковным пюре.
  5. Расстелить на рабочей поверхности пищевую пленку. На нее выложить морковно-желатиновую смесь, придавая ей форму прямоугольника.
  6. Рис отварить, промыть и остудить. Подсолить либо воду, в которой варится рис, либо готовый рис. Выложить его на морковный слой.
  7. Порезать мелко семгу и поместить ее на рис, равномерно распределяя по всему периметру.
  8. Всю многослойную массу полить соевым соусом.
  9. Огурец порезать длинными, очень тонкими ломтиками и выложить на рыбу.
  10. Посыпать всё черным перцем и завернуть в рулет с помощью пищевой пленки.
  11. Плотно завернуть рулет в еще один слой пленки и отправить в холодильник часов на 5.
  12. Готовый рулет нарезать не очень тонкими ломтиками, украсить кусочками огурца или зелени, сбрызнуть соевым соусом.

Огуречные парусники

Простая легкая овощная закуска из огурцов станет фаворитом гостей – и взрослых, и детей. Хрустящие сочные огурчики в сочетании с кукурузой, крабовыми палочками и сладким перцем используются в качестве дополнения к сытному блюду и как отдельная закуска. Если оформить блюдо в виде парусников, оно придаст динамики и яркости праздничному столу.

Ингредиенты:

  • 1 кг свежих огурцов среднего размера.
  • 200 г крабовых палочек.
  • 1 банка консервированной кукурузы.
  • 1 сладкий болгарский перец.
  • 100 г майонеза.
  • Соль и молотый черный перец по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Для этого рецепта следует взять ровные, среднего размера огурчики. Один огурец оставить для украшения. Вымыть овощи, аккуратно, ровно посередине разрезать вдоль на две части. Извлечь зернышки и часть мякоти, оставляя стенки примерно в сантиметр толщиной. Мякоть можно использовать для салата или соуса.
  2. Крабовые палочки порезать мелко.
  3. Кукурузу откинуть на дуршлаг и промыть водой.
  4. Соединить кукурузу с крабовыми палочками, заправить майонезом, немного посолить и при желании поперчить. Можно также добавить измельченную зелень.
  5. Перец вымыть, отчистить от семян и вырезать из него треугольники для украшения парусников. Треугольники из перца будут служить флажками в паруснике.
  6. Оставленный для украшения огурец нарезать очень тонкими продольными пластинами – из них будут создаваться паруса.
  7. Половинки огурцов наполнить кукурузно-крабовой смесью.
  8. С помощью шпажек соорудить из огурцов паруса и вставить их в огуречные лодочки. Сверху шпажки наколоть кусочек перца.

Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны — это простая и выгодная закуска, которая будет восхитительно выглядеть на праздничном столе. Она поможет удовлетворить аппетит гостей до подачи горячего. В составе этого блюда помимо шампиньонов содержится колбаса, и крем-сыр, что повышает калорийность. Приготовить его очень просто.

 Ингредиенты:

  • Шампиньоны среднего размера – 500 г.
  • Охотничьи колбаски – 200 г.
  • Сливочный сыр — 200 г.
  • Чеснок — одна небольшая головка.
  • Любой твердый сыр — 100 г.
  • Панировочные сухари — 10 г.
  • Зелень — для украшения.
  • Специи — по вкусу.

 Процесс приготовления:

  1. Шампиньоны нужно тщательно промыть под проточной водой и почистить. Отделить головки от ножек. Грибные ножки нужно мелко нарезать, обжарить на растительном масле и добавить в начинку.
  2. Для создания начинки смешивают тёртый твёрдый сыр и мелко нарезанные колбаски. В полученную массу добавляют чеснок, пропущенный через пресс. В начинку также добавляют сливочный сыр и получают густую смесь.
  3. Грибные шляпки к этому времени нужно тщательно обсушить при помощи бумажных полотенец. Каждую грибную шляпку щедро наполняют полученной смесью, посыпают сверху небольшим количеством панировочных сухарей.
  4. Полученные заготовки для закуски укладывают на противень, выстеленный пергаментной бумагой, отправляют в духовку на 30 минут при температуре 160 градусов.
  5. Закуску выкладывают на красивое блюдо для подачи, декорируют мелко рубленной свежей зеленью.

 Подобная закуска остаётся вкусной как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита.

Крабовые палочки в кляре

Крабовые палочки, сами по себе, без особого приготовления, могут стать удачной закуской к пиву. Но отдельно на праздничном столе они смотрятся как-то неуверенно. Если приготовить полуфабрикат в кляре, им можно действительно удивить гостей. Преимущество этого варианта закупки состоит в том, что приготовить и её можно легко и быстро, для создания кляра требуются простые ингредиенты.

 Ингредиенты:

  • Крабовые палочки – 250 г.
  • Пшеничная мука — 4 ст.л.
  • Безалкогольное пиво — 40 мл.
  • Куриное яйцо — 1 шт.
  • Лимон — 50 г.
  • Растительное масло – 25 мл.
  • Любые специи — по вкусу.

 Процесс приготовления:

  1. Для создания подобного блюда нужно заранее подготовить все ингредиенты. В отдельную миску выложить крабовые палочки. Лучше если они будут охлажденными. Замороженный продукт нужно предварительно разморозить, избавить от избыточной влаги. Для этого каждую крабовую палочку хорошо оборачивают бумажными полотенцами.
  2. Несмотря на то, что крабовые палочки представляют собой уже готовый продукт, перед приготовлением в кляре их нужно предварительно замариновать. Для этого их посыпают перцем и солью, а также сбрызгивают соком половины лимона. Заготовки оставляют на 15-20 минут.
  3. Терять время приготовления маринада не следует. За этот промежуток нужно успеть подготовить кляр. Для этого потребуется взять глубокую миску, вбить в неё одно куриное яйцо. Его взбивают венчиком до получения густой пены, а затем добавляют пиво и всыпают муку. Массу нужно тщательно перемешать до получения однородности, чтобы блюдо было вкусным, нужно избегать образования мучных комков.
  4. Каждую крабовую палочку обмакивают в кляре и обжаривают на заранее прогретой сковороде с растительным маслом. Жарить закуску нужно до золотистой корочки.

 Полученное блюдо подают к столу, как в холодном, так и в горячем виде. Приятного аппетита.

Закуска из армянского лаваша с крабовыми палочками корейской морковкой и морской капустой

Этот вариант приготовления закуски в виде лаваша является не самым распространённым, но также имеет шанс присутствовать на праздничном столе. Приготовить такой рулет очень просто. Для его создания потребуется сам армянский лаваш и другие, простые компоненты. Процесс приготовления блюда займет не более 20 минут.

 Ингредиенты:

  • Лаваш армянский – 2 листа.
  • Майонез — 400 г.
  • Корейская морковка – 100 г.
  • Морская капуста – 100 г.
  • Крабовые палочки – 150 г.
  • Свежая петрушка — 1 крупный пучок.
  • Свежий укроп – 1 крупный пучок.

 Процесс приготовления:

  1. Петрушку и укроп нужно тщательно промыть под проточной водой. Зелень нужно обсушить и избавить от лишней влаги. После полного высыхания, зелень, нарубить очень мелко.
  2. Корейскую морковку и морскую капусту измельчить при помощи ножа. Чем мельче будут кусочки морковки, капусты, тем удобнее будет кушать закуску.
  3. Крабовые палочки очистить от упаковок и нарезать мелкими кубиками. На этом этапе процесс приготовления заготовок окончен. Можно приступить к созданию рулета.
  4. Первый лист лаваша расстелить на ровной поверхности, хорошо промазать майонезом. Майонез нужно хорошо распределить при помощи ножа или лопатки так, чтобы он тонким слоем порыл весь лаваш. Нужно учитывать, что работать необходимо быстро, потому что лаваш быстро размягчается и может треснуть при нарезке. Такое условие испортит внешний вид блюда, но никак не отразится на вкусе.
  5. На первый слой лаваша, сбрызнутый майонезом, выкладывают мелкорубленую зелень.
  6. Сверху на первый слой укладывают второй лаваш, промазывают его остатками майонеза, равномерно распределяя их, как в случае с первым слоем.
  7. Поверх майонеза укладывают смесь морковки по-корейски и морской капусты. Присыпают слой измельченными крабовыми палочками.
  8. Рулет осторожно сворачивают по ширине, стараясь не повредить сам лаваш.
  9. На порционные кусочки блюда нарезают острым ножом. Готовые рулетики отправляют в холодильник на 1-2 часа, после этого закуску можно подавать на праздничный стол.

Праздничная закуска «Мухоморы»

Мухоморы это полноценный салат представленной в форме закуски. В состав блюда входят огурцы, отварные яйца, ветчина и помидоры черри. Блюдо выглядит восхитительно. На тарелку для подачи выкладывают листья салата, а сверху усаживают красивые мухоморы. Закуска придется по вкусу, как детям, так и взрослым.

 Ингредиенты:

  • Вареная колбаса или ветчина — 100 г.
  • Сыр — 100 г.
  • Отварные яйца — 2-3 шт.
  • Крупный огурец — 1 шт.
  • Томаты Черри — 10 шт.
  • Майонез – 20 г.
  • Свежая зелень — 1 пучок.
  • Листья салата — несколько штук.
  • Чеснок — 2-3 зубчика.
  • Соль — по вкусу.
  • Перец — по вкусу.

 Процесс приготовления:

  1. Острым ножом в глубокую посуду нарезают ветчину. Резать нужно как можно мельче. В этот же сосуд добавляют перетертые яйца и твердый сыр, натертый на терке. Массу заправляют майонезом и хорошо перемешивают. Добавляют пропущенный через пресс чеснок.
  2. Полученную массу нужно продегустировать. Вкус будет зависеть от качества сыра и ветчины. Если соли и перца не хватает, их нужно добавить. Полученную смесь отставляют в сторону или отправляют в холодильник.
  3. Крупный огурец промывают под проточной водой, обсушивают при помощи полотенца. Овощ нарезают небольшими кружочками.
  4. На блюдо для подачи выкладывают листья салата, раскладывают кусочки огурца. На огурчики, при помощи ложки или специальной формочки, выкладывают ножки от грибов. Заготовку для поляны, оставляют в сторону.
  5. Приступают к приготовлению шапок будущих мухоморов. Для этого, томаты Черри, нарезают на две половинки, удаляют избыток сока и выкладывают на ножки. При помощи любой подходящей палочки делают точечки на шляпках.

Блюдо подают к столу непосредственно после приготовления. Нужно учитывать, что нарядная и красивая закуска, пригодна к употреблению только в течение 5 часов после приготовления. Далее, помидоры и огурцы начнут течь, испортят  ее  внешний вид и вкус. Приятного аппетита.

Закуски на праздничный стол: рецепты с фото

Я люблю на праздничный стол делать закуски. Когда мы собираемся семьей, например, на встречу нового года, из холодных блюд я практически никогда не готовлю салаты, только закуски. И обязательно каждый раз разные, по этому у меня скопилась довольно большая подборка рецептов закусок на праздничный стол с фото и подробными описанием.

Оригинальные закуска привлекает к себе внимание на праздничном столе. Она нарядная, вкусная, оригинальная. И… ее много! А значит можно подать для большой компании.

Читать далее

Для меня фаршированные яйца всегда были какой-то слишком простецкой закуской, чтобы ставить их на праздничный стол. Но оказывается есть рецепты, хоть и простые, но интересные и, главное, вкусные. Смотрите рецепты и фото.

Читать далее

Предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт рыбы под маринадом из моркови и лука. Закуска готовится быстро, она вкусная, потому что, как всегда, есть один секретик.

Читать далее

Покупая ветчинницу я сомневалась, понадобится ли она мне. Оказалось, все-так да, понадобилась. Не могу сказать, что готовлю ветчину в ветчиннице регулярно, но довольно часто. После нескольких первых проб отработала свою технологию и рецепт, который вы и увидите.

Читать далее

Про этот рецепт сала в рассоле я могу с уверенностью сказать «он самый вкусный». Посоленное по такой технологии сало — самое нежное, самое мягкое. Не помню ни одного раза, чтобы засолка не удалась. Всегда, на 100%, гарантированный результат.

Читать далее

Прелесть этого рецепт маринованных на зиму слив состоит в том, что готовятся они очень быстро (в сети попадаются рецепты, где над сливами надо измываться по три дня. Здесь же сварил маринад, залил им сливы, закатал. Все. Просто и вкусно!

Читать далее

Сегодня рецепт ветчины домашнего приготовления. Если вам кажется, что это что-то заоблочное. Отвечаю — вовсе нет. Все просто и, конечно, же вкусно. Главное внимательно все прочитать и понять принцип приготовления ветчины в домашних условиях, которая получается очень сочной, как говорят «со слезой».

Читать далее

Ароматный шашлык, пожаренный на углях, является для многих одним из самых любимых блюд для отдыха на природе. Сегодня я расскажу вам, как замариновать крылышки куриные для шашлыка, чтобы они получились мягкими внутри, а сверху покрылись аппетитной корочкой.

Читать далее

В теплый сезон многие хозяйки, которым надоело подолгу стоять у плиты, думают о том, что приготовить из кабачков быстро и вкусно, поскольку эти овощи пользуются летом большой популярностью. Сегодня я как раз расскажу вам простой рецепт запеченных кабачков.

Читать далее

Закуски на Новый год 2021, рецепты с фото простые и вкусные

К новогоднему столу принято готовить такие блюда, которые к обычному семейному ужину или обеду не подают. И одно из центральных мест в этой композиции кулинарных изысков, разумеется, занимаю закуски. Закуски на Новый год 2021 должны радовать не только глаз, но и желудок, сочетая в себе необычное красивое оформление и прекрасный вкус. Согласитесь, что блюда, приготовленные с любовью и фантазией, станут самым лучшим оформлением праздника. В нашей подборке вы найдете самые лучшие новогодние закуски, которые покорят ваших гостей и родных.

Для начала самый простой способ украсить новогодний стол, это сделать красивую нарезку.

Сырная нарезка

Мясная нарезка

Овощная нарезка

Фруктовая нарезка

Новогодняя закуска 2021

Если вы планируете подать к столу рыбную закуску, то румяные тосты с красной рыбой – лучший вариант. Нежный лосось отлично гармонирует с остальными ингредиентами блюда, создавая прекрасное гастрономическое сочетание. Итак, кроме слабосоленой или копченой красной рыбы вам понадобится: хлеб или батон, сливочное масло, куриные яйца, зелень укропа и петрушки. Кусочки хлеба подсушить до румяности. Размягченное сливочное масло смешать с измельченной зеленью укропа и поставить в холодильник для застывания. Яйца сварить, очистить и нарезать пластинками. Также нарезать пластиночками и филе красной рыбы. Хлеб намазать укропным маслом, сверху выложить кусочек яйца и кусочек рыбы. Украсить закуску петрушкой. Как видите, эта новогодняя закуска готовится просто и быстро, а восторги гостей гарантированы.

Волованы с курицей и грибами

Если вы ищите оригинальные рецепты закуски на Новый год,  то на нашем сайте могут вам подбросить много замечательных идей. Например, эти воздушные башенки из слоеного теста с нежной и сытной начинкой из грибов и куриного мяса гарантированно привлекут внимание всех приглашенных на вашу новогоднюю вечеринку. Чтобы приготовить эту закуску, нужно позаботиться о наличии таких ингредиентов:

— готовое слоеное тесто  0,5 кг;

— куриное филе – 300 гр.;

— свежие шампиньоны – 150-200 гр.;

— куриное яйцо;

— сливки – 3-4 ст. л.;

— соль, перец – по вкусу;

— растительное масло – для жарки.

Тесто разморозить и немного раскатать. Вырезать кружочки, в половине которых вырезать кружки меньшего диаметра, чтобы получились кольца. На каждый кружок теста выложить по колечку, смазать яйцом и выпекать в духовке до золотистого цвета.  Грибы нарезать пластинками, а курицу – соломкой. Обжарить грибы, добавить в курицу, посолить, поперчить и готовить все вместе, пока начинка не приготовится. Незадолго до готовности влить на сковороду сливки, потушить. Готовую начинку выложить в башенки из слоеного теста. Закуска готова к подаче.

Канапе с икрой

Красную икру можно считать классикой праздничного застолья. Этот деликатес как нельзя кстати подойдет для празднования Нового года и внесет ярких красок в вашу вечеринку. Чтобы не затмить вкус основного ингредиента – икры, – для приготовления канапе мы будем использовать совсем простые продукты – лимон, белый хлеб и сливочное масло. Из хлеба вырезать кружочки и немного подсушить.  Затем намазать хлеб сливочным маслом и выложить красную икру. Подавать закуску на декоративных шпажках, украсить долькой лимона.

Варианты канапе как самой простой и вкусной закуски на Новый год Металлического Быка

Закуска из рисовых блинчиков с креветками

Если вас не страшат кулинарные эксперименты, и вы больше всего цените в блюдах оригинальность и отличный вкус, то, подыскивая закуски с фото обязательно обратите внимание на этот рецепт. Ингредиенты этого блюда следующие:

Креветки — 400 гр.;
Бумага рисовая — 15 листиков;
Морковь — 1 шт.;
Перец — 3 шт.;
Масло для фритюра;
Сельдерей — 2 стебелька;
Соус по вкусу.

Морковь тонко нашинковать, сельдерей и перец нарезать брусочками. Рисовую бумагу размочить в воде, выложить немного начинки и свернуть блинчиком. Обжарить во фритюре до румяного цвета.

Фаршированные помидоры

Среди сытных мясных и рыбных закусок обязательно должны присутствовать легкие овощные блюда. Именно таким блюдом и является закуска из фаршированных помидоров, которую вы вполне можете приготовить можете приготовить к Новому году. Чтобы порадовать гостей этим прекрасным блюдом, вы должны позаботиться о наличии: помидоров-сливок, плавленого сырка, куриных яиц, чеснока, майонеза и салатных листьев. Помидоры надрезать крест-накрест, вынуть мякоть. Яйца, чеснок и плавленый сырок натереть, добавить майонез и перемешать. Полученную массу выложить внутрь помидоров. Подавать закуску на листьях салата.

Мясной рулет

Очень красиво на праздничном столе смотрятся закуски в виде рулетов. Мы предлагаем вам удивить своих гостей вкусным мясным рулетом. Готовится закуска из:

— Фарш или мясо – 500 грамм,

— Яйцо – 1 штука;

— Горошек зеленый консервированный – 100 грамм;

— Кукуруза консервированная – 100 грамм;

— Сыр твердых сортов – 100-150 грамм;

— Соль, перец черный молотый.

В фарш добавить яйцо и перец, посолить и выложить тонким слоем на пищевой полиэтилен. Кукурузу, горошек и натертый твердый сыр смешать и положить сверху на фарш. Свернуть рулетом, завернуть в фольгу и выпекать в духовке, за несколько минут до готовности фольгу снять, чтобы рулет слегка зарумянился. Остудить закуску и нарезать на порционные куски.

Буженина по-домашнему

Вместо нарезки из магазинных колбасных изделий предлагаем вам включить в новогоднее меню  домашнюю буженину. Для приготовления этой закуски потребуется:

— Свинина (филе, без костей) – 1 кг.

— Вода – 1,25 литра.

— Майонез – 1 ст. ложка.

— Сахар – половина ст. ложки.

— Соль – ст. ложка с верхом.

— Перец черный молотый – 0,5 чайной ложки.

— Перец душистый горошком – 2 горошины.

— Чеснок – 2 зубчика.

— Майоран – 0,5 чайной ложки.

— Лавровый лист – 1 шт.

Приготовить рассол, который прокипятить и остудить. Мясо промыть и удалить пленки, обсушить и поместить в рассол. Довести до кипения, проварить в течение 5 минут. Затем снять кастрюлю с огня и оставить мясо в рассоле настояться, как минимум 8 часов. После этого вновь проварить мясо 5 минут и остудить. Готовую буженину можно нарезать на порционные кусочки, а хранить необходимо в пищевой фольге.

С такими простыми и вкусными рецептами и фото закуски на Новый год 2021 ваш праздник пройдет просто на «отлично»!

10 закусок на праздничный стол

«Что же может быть проще, нежели приготовить на праздничный стол закуски»- подумаете вы? На самом деле это только так кажется, что все просто и легко. И это будет видно тогда, когда окажетесь лицом к лицу с большим количеством продуктов и совсем небольшим запасом рецептов. В тот момент, когда начинаете говорить о холодных закусках на праздничный стол, наверняка вы вспоминаете о бутербродах.

Практически все классические рецепты с хлебом, например со шпротами, начали устаревать. И ими теперь мало кого можно удивить, а если быть честным – никому их теперь и есть не хочется.

Наша душа и желудок хочет что-нибудь на новый лад. А для этого я и приготовил для вас, рецепты закусок на праздничный стол, которые подробно расписаны с фото.

Фаршированные шампиньоны

В первом моем рецепте, я вам  расскажу  как в домашних условиях приготовить фаршированные шампиньоны.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 450 гр
  • охотничьи колбаски — 230-250 гр
  • крем-сыр — 200 гр
  • чеснок — 4 зубчика
  • сыр пармезан (тертый) — 100 гр
  • специи — по вкусу.

Способ приготовления:

Моем грибы, после — чистим и отделяем головки от ножек. При желании те самые ножки можно использовать в начинку.

Для начинки смешиваем тертый сыр, измельченные колбаски и чеснок. Туда же добавляем крем-сыр, специи и получаем вот такую смесь как на фото. Каждую грибную шляпку наполняем этой смесью.

Посыпаем сверху панировочными сухарями.

Укладываем заготовки на противень и отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Фаршированные шампиньоны готовы.

Начинка для тарталеток

Это универсальная, вкусная закуска, которую можно приготовить как для различных праздников, так и просто к ужину. Сейчас рассмотрим такой вариант, как приготовить вкусную начинку для тарталеток.

Ингредиенты:

  • Тарталетки -10 шт
  • лук репчатый — 1 шт
  • шампиньоны — 400 гр
  • твердый сыр — 200 гр
  • масло подсолнечное — для обжарки
  • соль, перец и карри — по вкусу.

Способ приготовления:

Для приготовления этого блюда, у нас уже должны быть готовые корзиночки. Очищаем грибы и удаляем у них край плодоножки. После этого моем их и перемещаем в дуршлаг, для того, чтобы стекла вся вода. А далее нарезаем их на маленькие кусочки.

Очищаем и нарезаем мелким квадратиком луковицу.  Ставим сковороду на средний огонь, наливаем в нее масло и как только она нагреется, обжариваем до легкого золотистого цвета нарезанный лук, добавляем грибы и все необходимые специи.

Измельчаем на мелкой терке твердый сыр, немного оставляем, а остальное всыпаем в уже готовую луково-грибную смесь и перемешиваем.

Осталось только наполнить данной смесью все тарталеточки и посыпать сверху натертым сыром. Чтобы расплавить сыр нам нужно отправить на пару минут в духовку, либо в микроволновку.

Начинка для тарталеток готова.

Крабовые палочки в кляре на скорую руку

Крабовые палочки в кляре считаются одними из спасительных закусок, которые можно приготовить на раз-два, и выглядят на столе в принципе даже убедительно.

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки — 250 гр
  • мука — 4 ст. ложки
  • светлое пиво — 50 миллилитров
  • яйцо куриное — 1 шт
  • лимон — 1/2 шт
  • растительное масло — 25 миллилитров
  • соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Подготавливаем все необходимые продукты для нашего блюда.

В миску кладем крабовые палочки, солим, перчим и сбрызгиваем их соком половины лимона. Оставляем на 12-15 минут в покое.

Для приготовления кляра необходимо взять глубокую миску и вбить в нее яйцо. Взбить венчиком до получения пены, а после вливаем пиво и всыпаем муку.

Тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

Далее берем крабовые палочки, обмакиваем их в кляре и обжариваем на масле в сковороде с каждой стороны до золотистой корочки.

Самое главное их не передержать, иначе кляр может подгореть и весь процесс будет насмарку.

Подаем к столу как горячими, так и холодными.

Рулет из лаваша с красной рыбой — Рецепт фуршетной закуски

Сейчас перед вами классная идея приготовления рулета из лаваша, с красной рыбой. Добавление в его консистенцию зелени и сыра сделает его еще более ароматным и нежным. Такого вида закусочки можно сделать примерно за 10 минут.

Ингредиенты:

  • Лаваш — 1 шт
  • семга — 250 гр
  • сыр плавленный — 200 гр
  • зелень — 1 маленький пучок.

Способ приготовления:

Разворачиваем лаваш и равномерно смазываем его плавленным сыром.

Нарезаем тоненьким ломтиками рыбу.

Распределяем по всей поверхности лепешки. Мелко нарезаем промытую и обсушенную зелень и присыпаем ее поверх рыбы.

Теперь аккуратненько сворачиваем лаваш в плотный рулет и заворачиваем его пищевой пленкой. Убираем в холодильник на один час.

По истечению времени, снимаем пленку и нарезаем весь рулет на порционные кусочки.

Выкладываем на тарелку и подаем.

Маринованная скумбрия в домашних условиях

Наверное, никакое праздничное застолье не может обойтись без закуски из рыбы. Специально для вас подготовил рецепт приготовления маринованной скумбрии, в домашних условиях. Рецепт в принципе простой, а результат получается отличный!

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 2 шт
  • вода — 0,5 литра
  • луковица — 1 шт
  • морковь — 1 шт
  • растительное масло — 2 ст. ложки
  • перец горошком душистый — 5 шт
  • гвоздика — 5 шт
  • мед — 1 ч. ложка
  • уксус яблочный 6% — 2 ст. ложки
  • лист лавровый — 2 шт
  • семена горчицы — 1 ч. ложка
  • соль — 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

Подготавливаем все нужные продукты и приступаем.

Наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. А пока вода закипает, тем временем можно нарезать овощи. Морковь моем, чистим и нарезаем кружочками, а лук полукольцами.

В тот момент, когда вода уже почти закипит, необходимо в нее добавить соль, масло, все специи, кроме уксуса и меда.

Следом перекладываем в кастрюлю с кипящей водой, нарезанную морковь и варим еще минут пять.

Теперь нам нужно выпотрошить скумбрию, отрезать голову и хвост, удалить плавники, кости и черную пленку.

По истечению пяти минут варки маринада, огонь следует выключить и даем ему немного остыть. Добавляем в него мед и уксус и тщательно перемешиваем, до полного растворения меда.

Дальше нарезаем небольшими кусочками скумбрию, примерно по 3-4 сантиметра, выкладываем ее в приготовленный контейнер, сверху ее обкладываем вареной морковкой и луком с кастрюли.

А вот потом уже заливаем самим маринадом и помещаем на сутки в холодильник.

И ровно через сутки можно будет испробовать этот прекрасный нежный вкус, маринованной в домашних условиях скумбрии.

Рулетики из ветчины

Рулетики из ветчины с разными начинками  подойдут для любого торжества. Скажу еще — они станут настоящим украшением для вашего стола и все гости будут от них в восторге.

Ингредиенты:

  • Ветчина — 300 гр
  • яйца — 2 шт
  • твердый сыр — 100 гр
  • чеснок — 2 зубчика
  • майонез — 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

Нарезаем тоненькими пластинками ветчину, примерно 1-2 мм, такая толщина с легкостью позволить скрутить аккуратные рулетики.

Натираем на крупной терке сыр и отваренные в крутую яйца. Соединяем их в глубокой миске и туда же выдавливаем несколько зубчиков чеснока. Заправляем всю массу майонезом и хорошенечко перемешиваем.

Раскладываем ветчину и на каждый ломтик выкладываем по одной столовой ложки приготовленной начинки.

Осталось только завернуть в рулетики и по вашему усмотрению можно скрепить их зубочистками, чтобы не раскрутились.

Вот, что должно у вас получится. Кушайте с большим удовольствием!

Сыровяленая колбаса в домашних условиях

Чтобы можно было съесть, возьмем тот же бутерброд без какого либо страха и вреда для своего здоровья, хочу предложить вам не сложный рецепт сыровяленой колбасы в условиях вашего дома. Чтобы ее приготовить, не нужно быть каким-нибудь мастером кулинарии и иметь у себя специальную технику, всего лишь достаточно немного времени и нужных продуктов.

Ингредиенты:

  • Мясо — 1,5 кг
  • сало — 650 гр
  • кишки
  • водка — 1,5 ст. ложки
  • коньяк — 50 миллилитров
  • чеснок — 4-5 зубчиков
  • сахар — 2 ст. ложки
  • перец черный — 1/2 ч. ложки
  • соль — 3 ст. ложки.

Способ приготовления:

Для начала подготавливаем необходимые ингредиенты, моем сало, просушиваем и натираем солью с чесноком. После чего убираем на 12 часов в холодильник.

Мясо можно использовать любое, какое вам по душе. В этом случае была телятина. Ее нужно промыть, обсушить и нарезать небольшими, тонкими ломтиками. Перекладываем в чашку, кладем по одной столовой ложки соли и сахара, ну и конечно же добавляем немного перца. Плюс к этому вливаем водку, и если у вас есть желание, можете всыпать еще какие-нибудь специи, ну это на ваше усмотрение.

Сало как следует просушиваем, чтобы не было лишней влаги. А в это время нарезаем мясо помельче и прокручиваем на мясорубке.

Кладем сало на 20 минут для застывания в морозильную камеру. После вынимаем и нарезаем на маленькие квадратики. Перекручивать не желательно, иначе мясо получится очень жирным.

Настало время все ингредиенты соединить вместе и всыпаем оставшуюся соль, сахар. Так же вливаем коньяк, если  его нет, то можно водку и тщательно перемешиваем фарш руками.

Теперь начнем формировать колбаски, но перед этим нам нужно промыть хорошо кишки, а после этого начиняем аккуратно мясом.

Вдруг у вас нет под рукой кишок, не расстраивайтесь, в этом случае их можно заменить обычной марлей. Просто на просто заворачиваем колбаски в нее.

Далее нам необходимо для колбасок найти такое место, где будет прохладно и сквозняк. И через дня 2-3 она начнет подвяливаться, а вот готовой к употреблению будет через дней 10.

Вот такая получается вкусняшка.

Бастурма из свинины в домашних условиях

К сожалению купить подобный деликатес не всем по карману, поэтому хочу предложить вам рецепт, как в домашних условиях приготовить бастурму из свинины. Получается совсем не хуже той, которая продается в магазине, ну а самое главное то, что можно быть уверенным в ее качестве на все 100%.

Ингредиенты:

  • Свиная шея — 2 кг
  • мука — 1 ст. ложка
  • чеснок — 2 головки
  • пажитник — 80 гр
  • молотый красный перец — 1 ст. ложка
  • паприка — 1 ст. ложка
  • соль — 1 ст. л.

Способ приготовления:

Промываем под холодной водой мясо, разрезаем вдоль, на две равные части, хорошенько посыпаем солью перекладываем в контейнер с плотной вакуумной крышкой и убираем в холодильник на 24 часа.

Через одни сутки достаем из холодильника мясо, промываем его и подвешиваем в проветриваемом сухом помещении на четверо суток.

Соединяем все необходимые специи с мукой, выдавливаем через пресс чеснок и разводим кипяченой остывшей водой так, чтобы получился густоватый соус. Накрываем и убираем его на ночь в холодильник.

По истечению 48 часов, снимаем свинину и окунаем в приготовленном соусе, после чего достаем, помещаем в вакуумный контейнер, и убираем на четверо суток в холодильник.


По истечению этих 48 часов, достаем мясо из холодильника, очищаем от соуса и подвешиваем еще на 24 часа для просушивания.

Вот и все, бастурма в домашних условиях готова. Кушайте на здоровье!

Куриные ножки в тесте

В основном куриные ножки готовятся в слоеном тесте. Сейчас предложу вам не такой распространенный рецепт — ножки, приготовленные в дрожжевом тесте. Это тоже очень вкусно.

Ингредиенты:

  • Ножки куриные — 5 шт
  • мука — 4 стакана
  • дрожжи сухие — 2,5 ч. ложки
  • вода — 350 гр
  • сахар — 3 ст. ложки
  • масло растительное — 5 ст. ложки
  • шампиньоны — 300 гр
  • лук репчатый — 2 шт
  • соль — 2 ч. ложки.

Способ приготовления:

1. Заводим тесто и для этого нам нужно в теплой воде растворить дрожжи, сахар и 1 чайную ложку соли.

Вливаем 3 столовых ложки растительного масла и всыпаем просеянную муку. Замешиваем тесто и оставляем в теплом месте на один час.

2. Отвариваем куриные ножки 15-20 минут солим и всыпаем все специи, после обжариваем до румяной корочки.

3. Чистим шампиньоны и лук, нарезаем их небольшими кусочками и обжариваем в масле на среднем огне до готовности.

4. Тем временем тесто стало уже готово, немного разминаем его и разделяем на 5 ровных частей, а из каждой части делаем лепешку, в центр которой выкладываем по одной ножки и немного обжаренных грибов с луком.

5. Тесто собираем вокруг ножки, соединяем его, оставляем открытым только косточку, в этом же месте можно перевязать стеблем укропа или петрушки.

6. Смазываем тесто маслом и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 20-25 минут.

7. Тесто приобрело приятный золотистый цвет, значит можно доставать из духовки. Ножки готовы.

Дешевые закуски на праздничный стол (Видео)

В этом видео Вы узнаете, как приготовить легкие рецепты закусок на скорую руку.

Приятного аппетита!!!

Автор публикации

не в сети 4 месяца

admin

0 Комментарии: 125Публикации: 318Регистрация: 04-09-2015

Постные закуски — пошаговые рецепты с фото

Постные закуски – это блюдо, которое требует особого подхода, ведь оно предусматривает использование только разрешенных продуктов. Повара научились удивлять своих гостей овощными рулетами, канапе и даже фаршированными овощами – баклажанами, кабачками, помидорами, огурцами.
Вкусные постные блюда и закуски помогут не только утолить чувство голода, но и порадовать гостей красотой своего оформления. Красивая подача блюда – это уже половина успеха, ведь вкусное кушанье из постных продуктов под силу даже начинающему повару.
Большой выбор рецептов постных закусок позволит подобрать именно свой вариант с любимыми ингредиентами и простым способом приготовления. Классическая подборка пошаговых рекомендаций состоит только из постных продуктов, но это не говорит о каком-то ограничении вкусовых возможностей готовой еды. Больше красок в пост помогут обеспечить овощи – сырые, вареные, маринованные или приготовленные на гриле, которые не стыдно подавать на праздничный стол.
Постные закуски можно приготовить в виде больших или маленьких бутербродов, овощных рулетов или тостов с пикантными соусами, салатов и даже тортиков.

Варианты закусок на стол во время поста

Самые быстрые закуски в пост – хрустящие тосты. Приготовьте их с гуакамоле и белой фасолью или запеките на гриле с баклажанной икрой. Эта еда не отнимет много времени, но приятно удивит новыми вкусовыми сочетаниями. Холодная постная закуска из зеленой фасоли, томатов черри и фисташек готовится за считанные минуты. Кунжут создаст восточный колорит, а чеснок сделает блюдо пикантным. Поклонники азиатской кухни оценят экзотические спринг-роллы. Сочетание тончайшего теста и сочной начинки покоряет с первого укуса! Необычный вариант постной закуски из овощей – нежный паштет. Из красной фасоли и шампиньонов или из чечевицы с черносливом. Оба блюда сбалансируют рацион, а пошаговый рецепт с фото поможет начинающим кулинарам.
В пост овощи на нашем столе незаменимы. Они не только совершенствуют вкус угощений, но и приносят немалую пользу организму:

  • употребление плодов нормализует гормональный фон, улучшает состояние волос, кожи, ногтей;

  • клетчатка очищает от токсинов, налаживает работу пищеварительной системы;

  • овощные блюда — источник необходимых витаминов и минералов.

Мы подготовили простые рецепты постных закусок, чтобы вы насладились вкусной, здоровой пищей. Готовьте в удовольствие,
Bon appétit!

Холодные блюда и закуски — Простые и вкусные рецепты пошагово с фото на каждый день

Куриный рулет в духовке

Вкусный куриный рулет будет прекрасной заменой колбасе, так как не содержит консервантов, красителей, вредных

Бутерброды с брынзой или сыром

Бутерброды часто выручают, когда необходим быстрый перекус или как дополнительная закуска с основным блюдам.

Куриный холодец

Куриный холодец более легкий, диетический и нежнее на вкус, чем из свинины или говядины,

Закуска из баклажан «Павлиний хвост»

Жареные баклажаны можно оформить в красивую овощную закуску «павлиний хвост» и подать на праздничный

Закуска из баклажан с творогом

Ингредиенты: Для приготовления закуски из баклажан с творогом на 3-4 порции вам потребуется 3

Закуска из баклажан с сыром и помидорами

Ингредиенты: Для приготовления закуски из баклажан вам потребуется 2 крупных баклажана без семян, 2

Баклажаны с морковкой

Ингредиенты: Ингредиенты: 3 баклажана, 2 моркови, 2 зубчика чеснока, 3 столовых ложки майонеза, соль

Сало в рассоле

Сало в рассоле – это самый простой способ его засолки. В рассоле сало хорошо

Тушеные баклажаны с сыром

Ингредиенты: Для закуски на 4 порции вам потребуется 4-5 баклажан, 2 луковицы, 2 столовые

Тарталетки с грибами

Ингредиенты: Вам потребуется около 20 штук тарталеток, 500 гр замороженных грибов шампиньонов, 1 крупная

Давайте готовить вместе быстро, вкусно и по возможности из небольшого числа продуктов. После рабочего суматошного дня все мечтают вернуться домой и вкусно покушать домашней еды. Если нет времени бегать по магазинам в поиске многочисленных ингредиентов и заморачиваться сложным приготовлением, то предлагаемые простые рецепты вам пригодятся. Всё будем готовить просто и со вкусом!
Что приготовить? Почти каждый день хозяйки задают себе такой вопрос. Хороший завтрак – залог успешного дня, аппетитный суп в обед – дает заряд энергии до вечера и легкие вкусные блюда для ужина – это хорошее настроение дома. А что приготовить на завтрак, обед и ужин выбирайте сами. На этом сайте вы найдете рецепты с фото домашних блюд и подробным описанием их приготовления.Как правило, в будние дни мы готовим простые традиционные блюда – супы, борщи, котлеты. А вот в выходные, когда появляется свободное время, можно приготовить вкусные праздничные блюда, чтобы собраться за столом всей семьей. Так были воспитаны мы, эти же традиции впитают и наши дети.
Чтобы вам не пришлось все время проводить у плиты в будни или выходные воспользуйтесь нашей подборкой простых рецептов. Здесь вы найдете как традиционные, так и оригинальные новые блюда, которые разнообразят ваше обычное меню. Вы сможете выбрать рецепт салата или второго блюда по вашему бюджету и наличию продуктов.
Все предлагаемые рецепты блюд очень просты в приготовлении, а по подробному описанию с фото их легко сможет приготовить даже самый неопытный кулинар.

быстрых и простых рецептов закусок: Food Network

Микс из орехов и семян с папайей

Эта высококалорийная закусочная смесь — идеальная вещь, чтобы носить ее с собой, когда вы проголодались; Разложите порции по 1/4 стакана в пакеты, чтобы не перекусить.

Получите рецепт: Орехово-семенная смесь с папайей

Чипсы Тортилья с Чили

Чипсы из тортильи Элли запеченные, а не жареные, поэтому вы получите тот вкус, который вам нравится, без всякого жира.

Получите рецепт: Чипсы Тортилья с Чили

Смузи Ины с апельсином и бананом

Смузи Ина, готовый за пять минут, состоит всего из четырех освежающих ингредиентов; это отличный завтрак или перекус в любое время.

Получите рецепт: Смузи с апельсином и бананом

Дымчатые чипсы из капусты

Выпечка капусты в духовке с добавлением оливкового масла и копченого перца делает ее хрустящей и сытной, как чипс.Поэкспериментируйте с любимыми приправами, такими как чесночный порошок, порошок чили или черный перец.

Получите рецепт: Дымчатые чипсы из капусты

Энергетические батончики Элли из инжира и грецкого ореха

Эти сверхбыстрые батончики мюсли готовы менее чем за 30 минут, а рецепта хватит на перекусы на всю неделю! Или заверните их по отдельности и заморозьте на срок до трех месяцев.

Получите рецепт: Энергетические батончики из инжира и грецкого ореха

Картофельные чипсы с чесноком

С помощью мандолины нарежьте супертонкие ломтики картофеля; они прекрасно поджариваются в духовке, жарка во фритюре не требуется!

Получите рецепт: Картофельные чипсы с чесноком

Смузи с персиковым пирогом

Для любителей персикового пирога: питьевая, легкая в приготовлении и полезная версия любимого десерта.

Получите рецепт: Смузи с персиковым пирогом

Баффовый смузи Альтона

Alton полагается на замороженные фрукты, чтобы сделать сверхбыстрый смузи, наполненный суперпродуктами.

Получите рецепт: Бафф смузи

Пряный микс злаков

Купленные в магазине закуски содержат много натрия и сахара (и часто других, труднопроизносимых добавок), но приготовить их самому очень просто.Разложите смесь по пакетикам для закусок, чтобы быстро взять себе ланч-бокс или перекусить в дороге.

Получите рецепт: Пряный микс злаков

Пудинг с вишневым кус-кусом

Кускус быстрого приготовления — это не только для ужина. Приправьте его сушеной вишней, миндалем и медом в качестве сверхлегкой закуски или быстрого ночного десерта.

Получите рецепт: Пудинг с вишневым кус-кусом

Смесь Goji Berry Trail

Пятиминутный маршрутный микс

Giada включает орехи, сырые семена и два вида сухофруктов (абрикосы и ягоды годжи).Добавьте ложки в греческий йогурт или перекусите самостоятельно.

Получите рецепт: Смесь Goji Berry Trail

Хрустящая жареная капуста

Кудрявая капуста отлично подходит для запекания.Нежные листья становятся хрустящими и хрустящими, если заправить их легкой смесью оливкового масла и кошерной соли. Обязательно поместите капусту одним слоем на противень — из-за переполненности капуста будет пропариваться, а не рассыпаться.

Получите рецепт: Хрустящая жареная капуста

Пряные чипсы Wonton

Для сладкого хрустящего угощения Элли использует ингредиент-сюрприз: обертки от вонтона.Нарежьте их дольками, посыпьте сахаром и пудрой из пяти специй и запекайте до хрустящей корочки.

Получите рецепт: Пряные чипсы Wonton

Сладкий и пряный попкорн Санни

Кто не любит перекусить попкорном? Кукуруза Санни приправлена ​​кленовым сиропом и корицей и получает удовольствие от щепотки кайенского перца.

Получите рецепт: Сладкий и пряный попкорн Санни

Замороженные точки йогурта

Получите рецепт: Замороженные точки йогурта

наших лучших рецептов закусок для детей: Food Network | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Сладкое и соленое

Пятикомпонентное угощение Триши Йервуд — это классика, которая понравится закусочным любого возраста.Она сбрызгивает соль маслом, коричневым сахаром и шоколадом, чтобы получился сладко-соленый укус.

Получите рецепт: Сладкое и соленое

Домашние батончики из мюсли

Честное предупреждение: как только вы сделаете домашние батончики из мюсли Ina Garten, наполненные овсом, орехами, кокосом и сухофруктами, дети, возможно, никогда больше не захотят упакованные в коробки.

Получите рецепт: Домашние батончики из мюсли

Чашки для замороженных фруктов

Замороженные угощения Ри Драммонд придают обновленный вид фруктовому коктейлю в стиле ретро.

Получите рецепт: Чашки для замороженных фруктов

Попкорн с травами и сыром Азиаго

Giada De Laurentiis украшает повседневный попкорн чесночным маслом, провансальскими травами и тертым азиаго.

Получите рецепт: Попкорн с прованскими травами и сыром Азиаго

Начо женщины-пионерки

Классические начо Ри всегда нравятся публике.Она делает их простыми с сыром Монтерей Джек и перцем халапеньо (их легко пропустить, если ваш выводок предпочитает их мягкие).

Получите рецепт: Начос

Жевательное печенье с шоколадной крошкой

Классические шоколадные измельчители — это основная закуска после школы, но у каждого есть свои предпочтения: жевательные или хрустящие.Альтон Браун усовершенствовал этот рецепт для любителей жевательной разновидности.

Получите рецепт: Жевательный

Хрустящее печенье с шоколадной крошкой

В лагере хрустящего печенья они наверняка будут крупными победителями.

Получите рецепт: Хрустящее печенье с шоколадной крошкой

Ароматизированное молоко

Измените привычный режим употребления молока и печенья, приправив нежирное молоко клубникой, персиками или ягодами.

Получите рецепт: Ароматизированное молоко

Йогурт и мелочь мюсли

Слоеный с ванильным йогуртом, домашней гранолой и свежими ягодами, вкусная мелочь Melissa d’Arabian станет отличной закуской, завтраком или десертом.

Получите рецепт: Йогурт и мелочь мюсли

Кокосовая стружка

Эти простые и полезные запеченные чипсы восхитительны в качестве топпинга из замороженного йогурта или сами по себе небольшими порциями.

Получите рецепт: Кокосовая стружка

Пироги для завтрака с виноградным желе

Выпечка для тостера — это не только для завтрака, но и для идеальной закуски на ходу.Для лучшего удовольствия Food Network Kitchen создала домашнюю версию. Залить любимым киселем.

Получите рецепт: Пироги для завтрака с виноградным желе

Батончики мюсли в шоколаде

Ри отправляет своих детей на день катания на лошадях с этими полезными лакомствами на вынос.Они также являются прекрасным топливом для школьного дня.

Получите рецепт: Гранола Батончики

Знаменитый банановый хлеб от муки

Небольшое количество крем-фреш или сметаны имеет большое значение в этом влажном буханке, изготовленном Flour Bakery в Бостоне.Добавьте немного нарезанных, поджаренных грецких орехов, чтобы получился плотный хруст.

Получите рецепт: Знаменитый банановый хлеб от муки

Хрустящие чипсы из капусты с лимоном

Добывать достаточно зелени не должно быть рутинной работой, а с этими чипсами из капусты она не станет.Лучший способ съесть этот богатый питательными веществами овощ — запечь его с солью, хлопьями чили и лимонным соком.

Получите рецепт: Хрустящие чипсы из капусты с лимоном

Яблочные чипсы

Замачивание ломтиков яблока в простом сиропе на ночь действительно влияет на конечный результат.После запекания чипсы будут блестящими и хрустящими, чем обычно. Вы даже можете повторно использовать сироп, чтобы подсластить чай или приготовить еще одну партию яблочных чипсов.

Получите рецепт: Яблочные чипсы

Смесь сушеных тыквенных семечек и вишни

Это полезное сочетание орехов и сухофруктов придает дополнительную сладость чистому кленовому сиропу.Используйте более темный сорт, например сорт B, для получения насыщенного вкуса, напоминающего патоку.

Получите рецепт: Смесь сушеной вишни из тыквенных семечек

Итальянский ледяной коктейль

Наполните поднос для кубиков льда малиново-мятным пюре перед сном, и к утру у вас под рукой будет сладкое лакомство на ходу.

Получите рецепт: Итальянский ледяной коктейль

Печенье без выпечки с арахисовым маслом, овсяными хлопьями и семенами льна

Никаких искусственных подсластителей: это жевательное хрустящее печенье с добавлением меда и золотистого изюма придает им прилив естественной сладости.Помимо овса, хрустящего арахисового масла и семян льна, измельченный кокосовый орех помогает создать очень сытный укус.

Получите рецепт: Печенье без выпечки с арахисовым маслом, овсяными хлопьями и семенами льна

Пицца на палочке

Пицца на ходу, наконец, стала возможной благодаря этому удобному рецепту от журнала Food Network Magazine.Нарежьте тесто для пиццы на маленькие треугольники, затем скатайте их с классической начинкой, такой как соус маринара, моцарелла, пепперони и маслины.

Получите рецепт: Пицца на палочке

Масло Trail Mix

Получите рецепт: Масло Trail Mix

конфет, окрашенных в галстуках: Food Network | Семейные рецепты и блюда, подходящие для детей: Food Network

Рой Г.Бив

Если вы хотите привнести в свои сладости забавную ретро-моду, раскрасьте их! Всего за несколько минут пирожные, зефир и даже вафли могут стать великолепными и сногсшибательными цветами. Для начала вам понадобится несколько расфасованных ингредиентов и набор пищевых красителей. Хороший способ выбрать цвета — запомнить аббревиатуру ROYGBIV: красный, оранжевый, желтый, зеленый, синий, индиго и фиолетовый. Используйте все цвета радуги! Одноразовые чашки и миски сделают смешивание цветов и уборку легким делом; просто обязательно используйте биоразлагаемые материалы, чтобы эти проекты были экологически чистыми.

Окрашенные в галстуках пироги с кокеткой

Пирожки с кокосами так легко приготовить: просто добавьте лишнее яйцо в стандартную коробку смеси для торта.Разделите тесто на 4-6 равных порций, затем подкрасьте каждое тесто пищевым красителем. Бросьте ложку жидкого теста каждого цвета в углубления смазанной маслом формы для пирога с коклюшем и возьмите шпажку, чтобы перемешать цвета. Когда пироги испечутся и остынут, залейте их взбитой начинкой или домашними взбитыми сливками.

Окрашенный в галстуках зефир

Чтобы сделать эти классные зефиры, возьмите пакет с очень большими слоями и окуните зубцы вилки в неразбавленный жидкий пищевой краситель.Беспорядочно прижмите зубцы к поверхности зефира, затем поместите их на решетку, чтобы они высохли. Покажите их на шпажках или сложите высоко на тарелке; они станут частью декора стола!

Украшенный Галстуком Торт На День Рождения

Украшенный галстуком праздничный торт всегда будет кстати на вечеринке.Чтобы приготовить этот однослойный торт, вам понадобится 1 коробка белой смеси для пирожных и столько разных пищевых красителей, сколько вы сможете обработать. Разделите тесто и подкрасьте его красками, затем ложкой наугад выложите цвета в форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов. Используйте нож для масла, чтобы перемешать цвета вместе перед выпечкой. Когда торт остынет, сверху выложить готовую ванильную глазурь и посыпать.

Окрашенные вафли

Кто знал, что завтрак может быть таким веселым? Смесь для вафель взболтать и налить делает этот проект несложным.Приготовьте смесь для вафель, как указано, затем разлейте тесто по 4-6 отдельным мискам. Окрасьте каждую миску в другой цвет, затем переложите разноцветное тесто в разогретую вафельницу. Вы всего в пяти минутах от горячих психоделических вафель — очень далеко!

Окрашенные Галстуком Кексы

Эти кексы такие красивые и красочные, что я решил, что глазурь им не нужна.Следуйте тем же инструкциям по приготовлению окрашенного в форме галстука для праздничного торта, за исключением того, что переложите жидкое тесто разных цветов в форму для кексов с подкладкой. Смеси для торта более светлого цвета, например белого и желтого, дадут наиболее красочный результат.

Окрашенные в галстуках леденцы

Эти шоколадные конфеты были приготовлены из набора ярких конфетных вафель.Конфетные вафли (иногда обозначаемые как Candy Melts) можно найти в проходе для выпечки в ремесленных магазинах и в некоторых более крупных дисконтных магазинах. Как видно из названия, они легко тают в микроволновой печи примерно за 1 минуту (при 100-процентной мощности), и их можно перемешивать вместе, чтобы создать великолепные привлекательные сладости. Вам понадобится форма для леденцов и палочки, которые также можно найти в магазинах для рукоделия.

43 Простые закуски, которые можно приготовить менее чем за 5 минут

Вам нужны простые домашние угощения, которые можно приготовить за считанные минуты? Если вы ищете идею быстрого десерта или соленую и соленую закуску, у нас есть несколько простых рецептов закусок, которые вы можете попробовать сегодня.Вкусные, но простые рецепты, которые легко приготовить, вы можете быстро удовлетворить свою тягу к домашним вкусностям, следуя этим простым урокам. Попробуйте эти 43 быстрых и вкусных идеи от наших любимых кулинарных блогеров. Нужны ли вам идеи для быстрого обеда на работу, какие-то вещи, которые можно оставить в холодильнике, чтобы дети могли есть после школы, или несколько простых новых идей, которые можно опробовать на себе, потому что вы устали есть то же самое, что и старое, все эти рецепты в значительной степени являются любимыми или нашими.Мы протестировали их все и хотели бы сказать вам, какой из них нам больше всего нравится, но мы просто не можем решить. Убедитесь сами…

Легкие рецепты и идеи быстрых закусок

1. Лимонная помадка

smallairyontheprairie

Я никогда не думал о помадке как о закуске, но я начал хранить ее после школы, и мои мальчики любят это 😉 Домашние угощения, такие как эти вкусные лимонные батончики, делают супер-закуски, и они не такие насыщенные, как шоколад или супер сливки.Идеальный маленький кусочек вкусности, когда вы голодны между приемами пищи! Если вам нужна потрясающая идея для десерта, что-то особенное, чтобы взять с собой на вечеринку, или просто лучшие закуски, которые вы можете приготовить для себя, этот рецепт выдумки из лимонного батончика — отличный выбор для выигрышной идеи рецепта десерта. Идея быстрого приготовления лимонной сладкой закуски или легкого десерта Теперь я всегда держу ингредиенты под рукой для приготовления, когда мне хочется чего-то сладкого, но простого.

2. 5-минутный салат из нарезанного нута

lindawagner

Если бы мне нужно было приготовить одну еду прямо сейчас, чтобы держать ее в холодильнике для быстрых обедов и, в основном, каждый раз, когда я был голоден, это было бы.Этот рецепт салата является полезным, быстрым и вкусным. Вся моя семья любит это, даже разборчивый едок. Я упоминал, что вы можете сделать это за 5 минут? Впечатляет, мягко говоря. Быстро, легко, полезно и вкусно. Без глютена и вегетарианские. Чего еще вы могли бы пожелать в рецепте закуски? Сделайте это, чтобы быстро и легко приготовить полезный салат для ужина.

3. 5-минутные тако Easy Vegan

happykitchen

Эти быстрые и простые 5-минутные тако веганские, но в них есть все, что вы думаете, что могли бы пропустить.Вкусный, полезный и вкусный, вы добавите его в свой список любимых рецептов на будние дни. Радуйте людей, придерживающихся веганской диеты, не экономя на вкусе и вкусе. Рецепт легкой закуски моя семья просила больше раз, чем я могу сосчитать. Одна из моих любимых идей веганских рецептов!

4. 5-минутные оладьи из цельнозерновой муки

вкусовбез царапин

Быстрый и легкий завтрак, кто угодно? Пшеничные оладьи за 5 минут кажутся здоровыми, но имеют потрясающий вкус.Ваши дети никогда не узнают, что они сделаны из здоровой пшеничной муки. Если вам нужно приготовить что-нибудь потрясающее на завтрак, но у вас мало времени, эти вкусные блины станут лучшим выбором. Подавайте их со свежими фруктами и кленовым сиропом, и никто никогда не догадается, что на приготовление этого рецепта уходит всего несколько минут. Чтобы получить лучший рецепт завтрака, обязательно добавьте этот в свой список.

Шпинат Артишок Dip In Pull Apart Чаша для хлеба

5. Замороженный йогурт для торта

bigbolderbaking

Если вы жаждете сладкой закуски, мороженое — хороший выбор, но стоит попробовать этот торт. замороженный йогурт с тестом, возможно, вы больше никогда не полюбите мороженое таким же образом.Мои дети обнаружили это и не перестанут просить об этом. Особый случай или приятное после школы угощение, десерт для любимого человека или для вас — этот рецепт сладкой закуски произведет впечатление, кому бы вы ни подали. Я просто обожаю эту идею рецепта домашнего мороженого!

Как приготовить домашний тост с авокадо 6 способов

DIY JOY

Если вы любите перекусить тостами с авокадо в своем любимом ресторане, подождите, пока вы не узнаете, как легко приготовить домашний тост из авокадо дома.Один из наших любимых рецептов здорового авокадо.

6. Домашние чипсы из сладкого картофеля

rachelcooks

Эта полезная закуска сделана из сладкого картофеля, но по вкусу не хуже, чем картофельные чипсы, купленные в магазине. Узнайте, как приготовить чипсы из сладкого картофеля на перекус в домашних условиях. Хрустящий и легкий, с нужным количеством сладости и соли. Этот рецепт закуски, достаточно простой в приготовлении для начинающих кулинаров, всегда будет в центре внимания на кухне.Лучший выбор для рецептов сладкого картофеля, которые понравятся всем.

6 быстрых закусок, которые можно приготовить во время просмотра телевизора

Мне нравится придумывать потрясающие новые идеи закусок для моих запоев Netflix. А ты? Чтобы получить быстрые и простые, но очень вкусные идеи, которые помогут лучше всего перекусить по телевизору, попробуйте эти быстрые идеи рецептов домашних закусок.

7. Замороженные кусочки ягод из йогурта

Happyishomemade

Когда я устраиваю игры для детей после школы, у меня есть мальчики и девочки, которые приходят домой голодными.Если вы хотите подать что-нибудь полезное для детей или для себя, эти вкусные замороженные ягоды йогурта — идеальный выбор. Наполненный свежими фруктами, эти легкие закуски понравятся даже самым разборчивым едокам. Мы делаем наши из черники и клубники или малины, в зависимости от того, что у нас есть под рукой. Заморозьте их в милые маленькие кубики, которые можно хранить в сумке или посуде в морозильной камере. Идеально подходит для последних гостей, которым нужно быстро перекусить. Я люблю подавать это на завтрак, и это в моем коротком списке лучших рецептов позднего завтрака, если я готовлю множество блюд, чтобы люди могли их перекусить.

8. 5-Minute Perfect Caramelized Nuts

carlsbadcravings

Вам нравятся карамелизированные орехи, которые подают в салатах в ресторанах? Я обожаю засахаренные пекан, грецкие орехи и почти любые орехи с сахаром! В качестве удовольствия я иногда покупаю эти орехи пекан, покрытые кленом, в моем натуральном продуктовом магазине. дорогие, как они могут быть. Однако недавно я узнал, что подобные орехи можно не только приготовить дома, но и сделать их очень легко. За 5 минут вы получите свежие карамелизованные орехи для перекуса, и они намного вкуснее, чем те, что продаются недельной давности.Этот рецепт закуски можно подавать на десерт, как закуску для вечеринок, в салаты или упаковывать в сумку с обедом. Возьмите их с собой на работу, в школу, на пикник. Мои обычно не проходят мимо моей кухни, хотя 😉

9. 5-минутная сальса в ресторанном стиле

thechunkychef

10. Торт из расплавленного шоколада

girlgonegourmet

11. Easy BLTA Wrap

yummyhealthyeasy

12. 5-минутные кексы

tessadomesticdiva

13.5-минутная помадка Rocky Road Fudge

momontimeout

14. Трехкомпонентный крабовый соус

thisgrandmaisfun

15. 5-минутный салат с джелло

sixsistersstuff

17. 5-минутные цукаты из грецких орехов

natashaskitchen

18. Пицца в кружке в микроволновой печи

bigbolderbaking

19.Запеченный банан с миндальным маслом

fedandfit

20. Сырные палочки для пиццы с пепперони

iwashyoudry

21. 5-минутная микроволновая печь Nutella Fudge

слоя 5-минутного приготовления пищи для приготовления еды Waffle

45

23. 5-минутный арбузно-клубничный сорбет

лихое блюдо

24. Сливочный 5-минутный фадж

занято созданием воспоминаний

25.Итальянские вертушки

tornadoughalli

26. 5-минутная пицца с пепперони Кесадилья

twohealthykitchens

27. Клубника с начинкой в ​​чизкейке

365ishpins

45

365ishpins 924245 29. 5-минутный соус на ранчо с чеддером и беконом

gimmesomeoven

30. Энергетический батончик с тремя ингредиентами

thekitchn

31.Quick Mac and Cheese for One

bakingmischief

32. Brownie in a Mug

simplerecipes

33. One Minute Cookie Dough Greek Yogurt

dashingdish

34.

35. Арахисовое масло, банан + медовые роллы

Nutritionexpert

36. 5-минутный радужный морковный салат с пеканом

momontimeout

37.Запеченные раунды из цуккини с пармезаном

fivehearthome

38. Фадж с арахисовым маслом, приготовленный в 5-минутной микроволновой печи,

kirbiecravings

39. Jmontalapeno Popper

4 924 lenovo 905

stonyfield

41. Пряный попкорн Шрирача

wayfair

42. Кокосовые снежки без выпечки

для семьи

43.Замороженный йогурт с полезной клубникой за 5 минут

justataste

21 рецепт здоровых закусок | Идеи закусок

Время приёма пищи на диете из цельных продуктов на самом деле довольно простое. В этом блоге у меня более 300 рецептов, по которым можно приготовить идеально сбалансированные завтраки, обеды и ужины … но как насчет здоровых закусок? По моему опыту, перекус — самая большая проблема при переходе на необработанную пищу. Тяга к сладким или обработанным закускам усиливается.Бывают моменты, когда вы хотите бежать прямо к ближайшему круглосуточному магазину, чтобы проглотить все мешки с нездоровой пищей на виду.

Чтобы бороться с этой тягой, я составил список из 21 рецепта здоровых закусок, которые вы можете приготовить за считанные минуты. Если в этом году вы ищете идеи для здоровых закусок, вот мои 7 сытных сладостей, 7 великолепных закусок и 7 острых ощущений:

7 Сытных сладостей


Когда вы придерживаетесь цельнозерновой диеты, тяга к сладкому может сильно ударить, особенно когда вы начинаете этот переход.Чтобы помочь вам избавиться от этого пристрастия к сладкому с помощью более здоровых альтернативных закусок, вот 7 приятных сладостей, которые станут идеальным завершением здоровой еды. Вы заметите, что в этом разделе слишком много бананов, но можете ли вы меня винить? Они от природы сладкие, полны питательных веществ и универсальны. Что бы гурман делал без бананов…
1. Финики с ореховым маслом

Пожалуй, моя самая любимая здоровая закуска, это мгновенное противоядие для всех сладкоежек. Просто нарежьте несколько фиников, удалите косточки (при необходимости) и добавьте чайную ложку миндального, арахисового или кешью-масла.

2. Нарезанное яблоко, политое тахини

Что такое тахини? Вы можете думать об этом как об арахисовом масле, приготовленном из семян кунжута вместо арахиса. У него очень отчетливый вкус и сливочный аромат, который отлично сочетается с яблоками. Нарезать яблоко дольками и сбрызнуть сверху тахини.

3. Мороженое с одним ингредиентом

А, классика. Это * действительно * десерт из одного ингредиента. Для приготовления заморозьте несколько бананов на ночь, нарежьте их небольшими кусочками, затем поместите их в кухонный комбайн, пока не получите кремообразный замороженный десерт.Посмотрите мой оригинальный рецепт, чтобы узнать о некоторых вкусах.

4. Хрустящие чипсы из какао-капусты

Второй рецепт чипсов из капусты идет в сладком направлении. Я долгое время считал, что шоколад и капуста прекрасно сочетаются друг с другом, и это прекрасный пример. Эти хрустящие чипсы — идеальная основа для этого полезного необработанного шоколадно-кокосового соуса, который укрепляет внешний вид. MПоставить рецепт »

5. Банановое овсяное печенье

Это печенье без сахара, без муки и настолько вкусное, что вы даже не подозреваете, что оно полезно для здоровья.Кроме того, они практически надежны — это выпечка, которую нельзя испортить, как бы вы ни старались. Это мой любимый полдник, который можно приготовить, испечь и съесть менее чем за 20 минут. Получить полный рецепт »

6. Пудинг с чиа быстрого приготовления

Возможно, вы помните пудинг с чиа (на фото) из предыдущего рецепта в этом блоге. Это было огромным успехом у читателей, но для правильной настройки требуется час или два. Измените этот рецепт, смешав в блендере миндальное молоко, семена чиа, ваниль, банан, тертый кокос, овсяные хлопья и корицу.Сначала начните с очень небольшого количества миндального молока и постепенно добавляйте еще, чтобы получить идеальную консистенцию пудинга. Подавать немедленно. Посмотреть оригинальный рецепт пудинга с чиа »

7. Сексуальное клубничное мороженое

Вы будете поражены тем, насколько потрясающе на вкус это клубничное «мороженое». Он состоит всего из 5 полезных ингредиентов (замороженная клубника, финики, миндальное молоко, какао-порошок, ваниль), его приготовление занимает 5 минут, а также содержит антиоксиданты и питательные вещества.Чем больше вы едите, тем здоровее становитесь. Это мой десерт. К тому же без бананов 🙂 Полный рецепт »

7 великолепных закусок


Просмотр любимой спортивной команды (иди в «Челси»!) Или фильма в ленивый воскресный день не будет полным без закусок… но кто сказал, что они должны быть нездоровыми? Эти семь ароматных закусок сделаны только из цельных продуктов …
8. Жареный нут

Это классическая полезная закуска, которую так легко приготовить.Разогрейте духовку до 400º и тщательно промойте / высушите банку нута. В миске смешайте тмин, порошок чили, морскую соль и (при желании) столовую ложку кленового сиропа. Выложите на противне и запекайте, пока нут не станет хрустящим и хрустящим.

9. Воздушный попкорн

Попкорн — это совершенно здоровая и вкусная закуска … при условии, что она не содержит масла, соли и других химикатов, которые продаются в покупных пакетах. Чтобы сделать свой собственный, просто купите органические ядра попкорна и залейте их воздухом, используя либо специально приготовленный поппер для попкорна, либо добавив ядра в коричневый бумажный пакет с небольшим количеством морской соли, складывая сверху, и нагревайте в микроволновой печи, пока они не лопнут.Если вы хотите побаловать себя, всего одна чайная ложка кокосового масла вам подойдет.

10. Эдамаме на пару

Эти свежие соевые бобы так весело есть, и они содержат полноценный источник белка. Чтобы приготовить, вскипятите кастрюлю с водой под корзиной пароварки и дайте фасолью пропариться около 10 минут, пока она полностью не нагреется. Вы также можете отварить эдамаме, если у вас нет пароварки. После приготовления подавайте в миске со щепоткой морской соли. Чтобы есть: положите стручок в рот, прикусите и выдавите фасоль, выбросив стручок.

11. Сладкие и пряные кешью

Я люблю эти вещи. Это запеченные в духовке кешью (очень похожие на нут выше) с красивыми азиатскими / индийскими специями и легкой сладостью кленового сиропа. Просто покройте сырые кешью специями, соевым соусом / тамари и кленовым сиропом. Выпекать при 300º до хрустящей корочки. Посмотреть мой оригинальный рецепт »

12. Чипсы Jicama

Хикама — один из моих любимых перекусов. Эти корнеплоды выглядят как нечто среднее между картофелем и редисом, с хрустящей текстурой и легким освежающим вкусом.Мое любимое применение — сырые чипсы. Нарежьте целую хикаму тонкими ломтиками и наслаждайтесь отдельно, со свежим гуакамоле или любым полезным спредом.

13. ГОРП

GORP (старый добрый изюм и арахис) — популярный продукт среди туристов. Это идеальное сочетание троп для пеших прогулок, поскольку оно содержит концентрированный заряд энергии в портативном формате, который не портится. Название предполагает изюм и арахис, но вы можете добавить любую комбинацию орехов, семян и сухофруктов.Я каждый раз делаю это по-разному, но одни из моих любимых — миндаль, изюм, сушеная клюква и семечки.

14. Опасно сырные чипсы из капусты

Второй из наших рецептов чипсов из капусты относится к пикантным, с тоннами кешью + пищевые дрожжевые сыры, намазанные на хрустящие чипсы. Проблема с ними в том, чтобы не съесть всю партию сразу. Получить рецепт »

7 пикантных ощущений


Что происходит, когда чипсы jicama просто не делают этого за вас? Вот семь дополнительных идей здоровых перекусов, которые имеют большую глубину и потенциально сами по себе могут стать полноценным обедом …
15.Зелень на пару

Зелень богата питательными микроэлементами, и одно из правил цельной диеты состоит в том, что «если вы недоедаете микронутриенты (например, антиоксиданты, витамины), вы переедаете макроэлементами (печеньем)». Чаша, полная приготовленной на пару зелени, может утолить вашу тягу к чему-нибудь, обработанному почти волшебным образом. Просто вскипятите несколько дюймов воды и добавьте 2 горсти капусты, шпината или мангольда в корзину для варки. Накройте крышкой и дайте париться 10 минут.Сбрызнуть бальзамическим или фруктовым уксусом и семенами кунжута. См. Мой рецепт: Зелень, тушенная кунжутом »

16. Тост с авокадо

Ничего не нужно говорить о тостах. По сути, это самая идеальная закуска в мире. Просто возьмите кусок очень необработанного цельнозернового хлеба (например, марки Ezekiel) и разомните примерно 1/3 авокадо сверху. Посыпьте щепоткой морской соли, и все будет хорошо. Если вы хотите получить действительно что-то необычное, посыпьте сверху ломтиками халапеньо и помидорами, как показано на рисунке.

17. Артишок

Серьезно. Это может показаться совершенно странным, но я говорю вам: артишоки — прекрасная закуска. Они полезны, вкусны и довольно забавны. У меня есть полное руководство по приготовлению артишоков, а также потрясающий рецепт веганского соуса айоли прямо здесь »

18. Овощи с азиатским арахисовым соусом

Овощи сами по себе хороши … но когда вы окунаете их в смесь арахисового масла, тамари и кунжутного масла, они поднимаются на совершенно новый уровень.Чтобы приготовить соус для макания, просто смешайте одну столовую ложку арахисового масла с одной чайной ложкой тамари и 1-2 каплями кунжутного масла. Это лучшие блюда с морковью, сельдереем, брокколи и т. Д.

19. Наггетсы тофу

Определенно одна из моих любимых закусок. Вы можете за считанные минуты приготовить восхитительные кусочки тофу в панировке, чтобы утолить свою жажду чего-нибудь пикантного. Предлагаем вашему вниманию бонусный рецепт приготовления тофу во фритюрнице или духовке 3 по цене 1 — Get the tofu recipes »

20.2-минутный Taquitos

Эти такито удовлетворят любую тягу к полднику, и на их приготовление уходит две минуты. Начинка представляет собой смесь оставшегося коричневого риса со свежей сальсой и соком лайма. Нагрейте это в микроволновой печи, затем заверните все в кукурузную лепешку, и все готово. Смотрите полный рецепт моей домашней сальсы здесь: Двухминутный такитос с домашней жареной сальсой »

21. Льняные крекеры с веганским пармезаном и итальянскими травами

Эти крекеры просто невероятны! Сделано в основном из льняного семени (наполненного полезными жирами, которые будут поддерживать вас в течение всего дня) и невероятной комбинации приправ, напоминающей сыр пармезан.Обязательно попробуйте — рецепт здесь »

45+ Здоровые закуски для работы на 2021 год

Паркер Файербах

Переход от завтрака к обеду и от обеда к ужину, не обращая внимания на или , сложно. Мы получим это. Эти простые идеи для перекуса очень легко приготовить, и они помогут вам в течение дня, не прибегая к банке с конфетами. Нет времени приготовить один из этих рецептов? Попробуйте закуски, купленные в нашем любимом магазине!

Просмотр галереи 47 Фото

1 из 47

Взбитые тосты из рикотты с лимонным горошком

Эта легкая, пушистая взбитая рикотта как никогда близка к тому, чтобы съесть облако.

Получите рецепт в Делише.

2 из 47

Жареный нут

Они ТАК хрустящие.

Получите рецепт в Делише.

3 из 47

Цветная капуста с медом и чесноком

Так много вкуса, никаких пустых калорий.

Получите рецепт в Делише.

4 из 47

Фри с беконом и авокадо

Они низкоуглеводные !! Ешьте свое сердце !!!

Получите рецепт в Делише.

5 из 47

Сливочно-чесночный хумус

Больше никогда не купишь его в магазине!

Получите рецепт в Делише.

6 из 47

Греческий Фета Дип

Взбитый фета> хумус.

Получите рецепт в Делише.

7 из 47

Чипсы из авокадо

фаната Кето, это для вас.

Получите рецепт в Делише.

8 из 47

Хрустящие чипсы из баклажанов

Пармезан придает им дополнительный аромат!

Получите рецепт в Делише.

9 из 47

Сладкая и соленая шоколадная кора

Вы сделаете вторую партию в кратчайшие сроки.

Получите рецепт в Делише.

10 из 47

Чипсы Fauxtato

Вы никогда не догадаетесь, но эти ребята сделаны из … подождите … редиски !!!

Получите рецепт в Делише.

11 из 47

Суши с кабачками

Эти маленькие закуски очень освежают.

Получите рецепт в Делише.

12 из 47

Идеальная палео-гранола

Фикс карбюратора без зерен.

Получите рецепт в Делише.

13 из 47

Чипсы из сладкого картофеля

Нарежьте сладкий картофель как можно тоньше, чтобы добиться максимальной хрустящей корочки!

Получите рецепт в Делише.

14 из 47

Самый лучший Баба Гануш

Окунь, которую заслуживают ваши овощи.

Получите рецепт в Делише.

15 из 47

Чипсы из зеленой фасоли

Это излечит вашу тягу к соленому.

Получите рецепт в Делише.

16 из 47

Халапеньо Поппер Криспс

Познакомьтесь с более здоровой версией вашего любимого приложения для вечеринок.

Получите рецепт в Делише.

17 из 47

Лучшие протеиновые шарики с арахисовым маслом

Эти кусочки арахисового масла подарят вам новую жизнь, если вам нужно немного зарядиться энергией.

Получите рецепт в Делише.

18 из 47

Яйца вкрутую

Каждый должен уметь варить яйца вкрутую.

Получите рецепт в Делише.

19 из 47

Чашки салата с курицей и сладким чили

Здоровое питание — это не так уж плохо!

Получите рецепт в Делише.

20 из 47

Прохладный Ранч Нут

Утолите жажду Doritos и одновременно воспользуйтесь протеином.

Получите рецепт в Делише.

21 из 47

Капрезе Тост с авокадо

Новый вариант классических тостов из авокадо, которые мы все знаем и любим.

Получите рецепт в Делише.

22 из 47

Рикотта-медовый тост с ягодами

Рикотта с сахаром — идеальный намаз для тостов.

Получите рецепт в Делише.

23 из 47

Чипсы из цукини и пармезана

Если вы любите пармезан, поднимите руку и делайте эти удивительно простые, вызывающие привыкание двухкомпонентные чипсы.

Получите рецепт в Делише.

24 из 47

Сладкие и пряные орехи

Побороть голод с этой простой сладко-пряной ореховой смесью из киноа, меда, кайенского перца и имбиря.

Получите рецепт в Делише.

25 из 47

Жареный Эдамаме

Один хлопок, и ты просто не можешь остановиться!

Получите рецепт в Делише.

26 из 47

Банановые укусы S’mores

Мы превратили s’mores в полезную закуску.

Получите рецепт в Делише.

27 из 47

Греческие суши

Приготовьте палочки для еды!

Получите рецепт в Делише.

28 из 47

Шоколадные милашки

Одобрено для детей (и взрослых).

Получите рецепт в Делише.

29 из 47

Чипсы из брюссельской капусты

Все хруст, никакой вины.

Получите рецепт в Делише.

30 из 47

Коробки для бенто с упаковкой Collard

Колларды — новая капуста.

Получите рецепт в Делише.

Реклама — продолжить чтение ниже

Мэдисон Флэджер Редактор образа жизни Мэдисон Флагер — редактор журнала Delish по стилю жизни.com; она освещает новости и тенденции в сфере продуктов питания, продукты, достойные путешествий, и продукты, которые вам нужны прямо сейчас на кухне.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

10 лучших здоровых закусок на все времена

Опубликовано: 12 мая 2016 г.
Обновлено 22 июля 2018 г.

Серия очень лучших здоровых рецептов: Часть 4

~ Мы попросили каждого из наших друзей-блоггеров поделиться своим самым популярным рецептом здорового питания на все времена, и некоторые из них сказали, что быстрый и легкий рецепт закуски был абсолютным фаворитом их читателей! В следующий раз, когда подадут закуски, попробуйте придумать одну из этих идей здоровой закуски … такой простой, такой вкусный … и такой безумно популярный! ~

За последние несколько месяцев мы представили некоторые из самых популярных рецептов здорового питания со всей блогосферы.

Видите ли, мы спросили других блогеров о еде, поделятся ли они с нами своим самым популярным рецептом здорового питания, и ответ был ОГРОМНЫМ! Сотни отличных идей! От завтрака до десерта и всего, что между ними. Слишком много рецептов, чтобы публиковать их для всех сразу (конечно, хорошая проблема)! Итак, мы разбиваем все это понемногу, от еды к еде, показывая наши самые любимые рецепты из сотен полученных нами заявок.

Сегодня мы собрали лучшее из лучших идей для здоровых закусок.В конце концов, именно это и начало нас в THK — поиск легких и питательных закусок. Фактически, наш самый первый пост был посвящен быстрым и здоровым перекусам… потому что, как бы тщательно мы ни планировали питательные семейные обеды, казалось, что колеса всегда отключаются во время сверхсекретного полуденного перекуса. Нам нужны были идеи… и мы хотели поделиться ими, чтобы помочь другим занятым семьям!

Итак, в качестве следующей главы в нашем продолжающемся поиске закусок мы рады предложить эти 10 простых, полезных (популярных — сверх популярных!) Идей здоровых закусок!

Не поддавайтесь низкокалорийным и переработанным полуфабрикатам! Считайте время перекуса!

Ммммммм… счастливого жевания!

Шоколадные шарики с финиками от Abeer at CakeWhiz

_________________________________

Замороженные фруктовые йогуртовые закуски от Grace at Eats Amazing

_________________________________

Mommy

_________________________________

Rainbow Fruit and Yogurt Parfait от Allie at Sugar, Spice and Family Life

_________________________________

90_______________________________

Spicy Roasted Chickpeas 7000

0004000 от Margaret Anne Frosty No-Bake Granola Bars от Heidi at Food Doodles

_________________________________

Ключевые энергетические закуски из кокоса с лаймом от Ashley at Spoonf ul of Flavor

_________________________________

Хумус с жареным красным перцем от Aimee at Like Mother Like Daughter

_________________________________

Яблоки, запеченные в одну минуту вафельном утюге от Stef

_

_ Cupcake Project Cherry Pie Larabars от Sheri at Donuts, Dresses and Dirt

_________________________________

У нас есть еще много вкусных и полезных идей для перекусов! Проверьте…

И не пропустите все другие суперпопулярные рецепты из нашей серии «Самые лучшие здоровые рецепты»!

Удачной вам недели, друзья!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *