Салат восток рецепт с фото – Салат Восточный — 15 вкусных рецептов восточного салата: рецепт с фото и видео

Поиск рецептов

Категории рецептов: Бисквитные торты , Блины, оладьи , Блюда для худеющих , Блюда из грибов , Блюда из круп , Блюда из мяса , Блюда из овощей , Блюда из птицы , Блюда из рыбы , Блюда из фарша , Борщи , Булочки , Бульоны , В духовке , В мультиварке

Главная страница » Салаты

• Тип блюда: Салаты
• Уровень сложности: Начинающий
•  

Восток — дело тонкое, поэтому и рецепты у них отличаются особым неповторимым вкусом. Подобного вкуса достичь какими-либо ухищрениями невозможно. Но русские немного адаптировали под себя, добавив русского колорита в восточный салат, классический рецепт которого мы предлагаем. Но хуже он от этого не стал, а только выиграл в своих вкусовых качествах. Особый вкус салату «Восточный» придает сочетание соленой курочки со сладкими ананасами.

Ингредиенты

• 3 шт. цукини
• 1 морковь
• 1 шт. болгарский перец
• 1 репчатый лук
• 1 банка консервированной фасоли
• 400 гр. куриного филе
• 1 банка консервированного ананаса
• 20 гр. кунжута
• белое сухое вино
• соевый соус

Средняя оценка этого блюда

(5 / 5)

5 5 1

1 человек оценили рецепт

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Для салата «Восточный» по классическому рецепту понадобиться 1 цукини небольшого размера, его тоненько очищаем от кожуры и нарезаем небольшой соломкой. Соломка должна быть не более 5 миллиметров в диаметре, иначе желудок человека вряд ли воспримет такое сыроедение.

Шаг 2

После этого берем небольшую морковь, моем ее и также тщательно чистим. Морковку мы нарезаем самой тонкой соломкой, как это вообще возможно.

Шаг 3

1 болгарский перец небольшого размера моем, очищаем от семечек и нарезаем кубиками. 1 репчатый лук нарезаем полукольцами, естественно чистим.

Шаг 4

Фасоль стручковую чистим, 400 гр куриного филе размораживаем, нарезаем полосками и отправляем на сковороду.

Шаг 5

Все овощи затем также отправляем на сковороду, можно добавить зубчик чеснока. В процессе жарки обильно поливаем все соевым соусом и белым сухим вином

Шаг 6

Выкладываем салат «Восточный» классический на тарелку и посыпаем кунжутом и мелко нарезанными консервированными ананасами.

Похожие рецепты:

Поделитесь рецептом с друзьями:

Любое использование материалов сайта без письменного разрешения редакции запрещено.

itsfood.ru

Восточный салат: рецепт приготовления с фото

Восточный салат приготовленный по нашему рецепту, это именно тот салат, который принято есть в Китае. Такой салат полон полезных и свежих овощей, которые прекрасно сочетаются между собой и дополнены специально приготовленным соусом, на основе имбиря, моркови и лука.

Сам по себе, восточный салат очень сильно похож на традиционный для нашей страны летний салат, с которым мы все знакомы с детства. Мы говорим о салате, который состоит из помидор и огурцов, а также свежей зелени. Но в нашей стране принято заправлять такой салат сметаной, майонезом или растительным маслом, а в Китае существует несколько иной подход к заправке салата и сегодня мы поделимся им со всеми нашими читателями!

Заправка для восточного салата, как мы уже сказали выше, представляет собой смесь из свежей моркови, имбиря и лука и на вкус является весьма пикантной. Так что, если вы не относите себя к любителям “жгучей” пищи, мы рекомендуем быть внимательными при использовании имбиря. Но именно благодаря имбирю, салат получается очень ароматным.

В качестве основных ингредиентов для салата мы будем использовать помидоры Черри, салат Айсберг и свежие огурцы.

Восточный салат рецепт

от Максим Фролов Published: Октябрь 6, 2015

• Выход: 2 персоны
• Подготовка: 10 минут
• Готовка: 7 минут
• Всего: 17 минут

Восточный салат приготовленный по нашему рецепту, это именно тот салат, …

Ингредиенты

Инструкция

1. Приготовление восточного салата невероятно простое и не займет у вас больше 10 минут. На первом шаге необходимо очистить имбирь, лук и морковь от кожуры, после чего нарезав эти ингредиенты крупным кубиком, поместить их в кухонный процессор и измельчить до пюре образного состояния. Можно также использовать для этих целей блендер.
   
2. Помидоры Черри нарезаем на половинки или четвертинки, салат Айсберг промываем и разрываем руками на крупные фрагменты, а огурец режем тонким колечком.
   
3. Остается лишь смешать все ингредиенты, заправить их восточной заправкой и небольшим количеством оливкового масла, еще раз перемешать и можно подавать блюдо к столу! Восточный салат готов, приятного аппетита!
   

классический рецепт с фото и полезные советы

Восток – это не просто направление на компасе. На самом деле это вековые традиции, радушное гостеприимство, воспитанность, обычаи и прекрасная кухня. Славятся восточные блюда именно своим необыкновенным вкусом. Они могут быть приторно сладкими или невыносимо горькими. Сегодня мы приготовим салат «Восточный». Классический рецепт его только для вас.

Снимаем паранджу с восточной кухни

Почему нас так привлекает все заморское? Отдыхать мы ездим на зарубежные курорты, одеваемся в брендовые вещи модельеров с мировым именем и любим восточную кухню? Все очень просто: человека всегда привлекает все неизведанное.

Салат «Оливье» мы уже миллион лет готовим на каждый праздник. Но пришло время разнообразить праздничное меню. Можно, например, сделать салат «Восточный» с курицей.

В приготовлении восточных закусок есть свои тонкости:

• обязательным компонентом должно быть мясо, лучше говядина;
• говядину буквально выпаривают на сковороде без добавления масла или жира;
• можно использовать отварную говядину или куриное филе;
• не забываем о пряностях: все, что есть на вашей кухне, может пригодиться;
• в некоторых рецептах используется специальная китайская лапша, но ее смело можно заменить макаронными изделиями быстрого приготовления;
• овощи лучше измельчать на специальной терке или с помощью овощерезки;
• традиционно для заправки выбирают оливковое рафинированное масло, соевый соус и свежеотжатый сок лимона;
• майонез не приветствуется на кухне падишаха;
• изысканный вкус салату по-восточному добавляют обжаренные кунжутные семечки;
• если вы посетите Чайхану, то удивитесь, сколько всего интересного можно прикупить для салата.

Салат «Восточный»: пошаговый классический рецепт с фото

Если вы хотите устроить тематическую вечеринку в восточном стиле, то без такой закуски на столе просто не обойтись. Рецепт предусматривает добавление фунчозы. Это тоненькая быстрорастворимая лапша. Если вы не смогли отыскать такой продукт в супермаркете, возьмите лапшу быстрого приготовления отечественного производства. Вкус блюда немного изменится, но не существенно. А соевый соус можно заменить смесью масла и уксуса.

Состав:

• 0,4 кг моркови;
• 0,3 кг огурцов;
• 0,3 кг говядины;
• 50 г фунчозы;
• 3 ст. л. молока;
• 1 яйцо;
• 3 ст. л. рафинированного растительного масла;
• 4 ст. л. соуса соевого;
• 3 ст. л. просеянной муки;
• 3 ч. л. кунжутных семян;
• 2-3 ст. л. яблочного уксуса;
• 1 луковица;
• 3-4 шт. чесночных зубков.

Приготовление:

• Возьмем девицу, которая сидит в темнице, очистим и промоем.
• Воспользуемся специальной теркой для моркови по-корейски и измельчим корнеплоды.

• Аналогичные действия выполним и с огурцами. Кожуру с огурцов можно и не очищать.

• Возьмем один рулон фунчозы и выложим его в пиалу.

• Крутым кипятком зальем лапшу и оставим на 5-7 минут.
• За это время лапша разбухнет и станет готовой к употреблению.
• Остатки воды сольем.

• Говядину разморозим, промоем.
• Теперь обратите внимание на нарезку: мясо нужно постараться измельчить тонкой стружкой.
• Совет: оставляйте небольшой запас на ужаривание, ведь в результате термообработки жидкость и жир слегка испарятся.

• Очистим лук и нашинкуем его так мелко, чтобы невозможно было разглядеть без лупы.

• Теперь маленькая хитрость: практически докрасна раскалим сковороду.
• В нее выложим говядину.
• Будем ее ужаривать до тех пор, пока не уйдут остатки жидкости.
• Только после этого добавим нашинкованный лук.

• Прожарим эту массу еще несколько минут, чтобы полностью размягчился лук.
• Выложим говядину в отдельную тарелку.

• А сейчас мы будем готовить блинчики, точнее, один.
• В пиалу вобьем одно яйцо.

• Добавим молоко.

• Теперь просеянную муку.

• Начнем все активно перемешивать. Наша цель — максимально размешать эти компоненты, чтобы образовалась смесь однородной консистенции.

• Воспользуемся сковородой, на которой мы обычно жарим блины.
• Выльем нашу смесь.

• Прожарим хорошенько блинчик с обеих сторон.

• Чтобы не получить ожога, сначала остудим блин.
• Затем свернем его в рулет и измельчим.
• Вот такие змейки у нас получатся.

• Очень-очень мелко нарежем чеснок.

• В глубокой чаше соединим все компоненты и заправим их соевым соусом.
• Не забудем и о пряностях. Ведь именно этот компонент считается изюминкой любого восточного блюда.

Сверху украсим салатик кунжутными семенами. Чтобы привнести изысканные нотки в закуску, слегка их обжарим на сухой сковороде.

Что такое «Табуле», и с чем его едят?

Мы уже попробовали на вкус салат «Восточный» с говядиной. Рецепт, который мы опишем сейчас, считается чуть ли не самым популярным в европейской кухне. Салат носит название «Табуле». Никаких мясных ингредиентов. Основу салата составит пшенная крупа. Лучше такой салатик подавать без гарнира, а то и так слишком сытно получается.

Состав:

• 3 шт. свежих томатов;
• 100 г пшенной крупы;
• 2 шт. острых стручковых перцев;
• 2 луковицы, лучше красных;
• пучок зелени;
• 3 ст. л. оливкового рафинированного масла.

Приготовление:

1. Традиционным способом отварим до полной готовности пшенную крупу.
2. Пока пшено будет прохлаждаться, нашинкуем томаты и перцы.
3. Чтобы избежать конфузов с перцем, перед его шинковкой наденьте перчатки.
4. Зелень промоем, обсушим и измельчим.
5. Теперь мы можем смело смешать все компоненты, чтобы они слились в едином танце.
6. Почему использовать лучше красный лук? Его принято считать салатным вариантом этого овоща.
7. Яркие краски плюс необыкновенный вкус привнесут нотки пикантности в этот салат.
8. Заправить салат можно соевым соусом или свежеотжатым соком лимона.

Восточная кухня – дело тонкое. Основу всех блюд составляют таинственные пряности и специи. Сегодня без труда их можно купить практически в любом супермаркете. Никаких сложностей, минимум времени — и вы сможете подать к столу пикантный «Восточный» салат. Приятного аппетита!

domrecept.ru

Классический восточный салат с колбасой

Необычное, и в то же время простое закусочное блюдо, может спасти весь обед, особенно, если хочется быстро перекусить и бежать по делам! Таким беспроигрышным блюдом является восточный салат, рецепт с колбасой которого хоть и не классический вариант, но остается легко узнаваемым. Нежность вкуса, доступность ингредиентов, легкость исполнения – это те составляющие любого блюда, которые выносят его в ТОП семейного меню.

Думая о блюдах восточной кухни, мы сразу представляем кушанье с массой ароматных и острых приправ, а также кисло-острую заправку к нему. Но проникнитесь подходом Востока к кулинарным решениям! Творческий подход к приготовлению пищи – это так по-восточному! Как приготовить восточный салат, не включив фантазию? Ведь очень часто в восточные салатные композиции входят самые неожиданные компоненты!

Поэтому и рецептов восточного салата – великое множество, и каждый из нас сможет внести свою «изюминку» в рецептуру. Классический рецепт восточного салата – это, прежде всего, его классическая заправка! Классика салатных заправок – смесь оливкового масла и лимонного сока, с добавлением специй и пряностей.

Давайте рассмотрим два рецепта восточного салата с колбасой! Колбасу лучше взять копченую или полукопченую, можно заменить ее ветчиной или сосисками (тоже копчеными).

Восточный салат с колбасой – рецепт с помидорами

Ингредиенты

Приготовление

1. Яйца отвариваем, охлаждаем и чистим. Нарезаем их тонкой соломкой или натираем на крупной терочке (это не принципиально).
2. Колбасу тоже превращаем в соломку, а если у вас охотничьи сосиски, но режем их «копеечками».
3. Помидоры лучше очистить от кожицы. Для этого делаем в верхней части плодов крестообразный надрез, опускаем их в кипяток на 1 минуту и легко снимаем кожицу. Превращаем их в соломку тоже. Выкладываем нарезку в отдельную посуду, немного присаливаем и посыпаем рубленым чесноком.
4. Твердый сыр перед измельчением кладем на 15 минут в морозильную камеру, чтобы измельчать ее на терке было удобно. Охлажденный продукт измельчаем на сырной стороне терки.
5. Как готовить восточный салат с колбасой слоями? Основанием для многослойной конструкции послужит колбаска (сосиски). Покрываем колбасной соломкой дно сервировочного блюда и рисуем на ней сеточку майонезом. Если майонез у вас баночный, то возьмите крепкий пакет из полиэтилена, переложите в него майонез из баночки и отрежьте уголок на 3-5 мм.
6. На колбаску выкладываем помидорную нарезку с чесноком и тоже рисуем майонезом узоры. Сочетаем кислые помидоры с нежным вкусом куриных яиц, т.е. формируем следующий слой из тертых яиц. Этот слой можно сделать из сухой стружки и нарисовать сверху сеточку, а можно предварительно ее смешать с заправкой и выложить уже пропитанный слой.
7. Завершаем нашу конструкцию слоем пушистого сыра.
8. Оставляем восточный салат с колбасой, рецепт которого мы так творчески реализовали, для пропитки на 15-20 минут, и подаем к столу!

Приятнейшего аппетита!

Восточный салат с колбасой – рецепт с сыром фета

Изумительный салатик, который остается в памяти всех, кто его попробовал! Готовится очень быстро – при условии наличия всех ингредиентов. Сочетание предложенных компонентов дарит нам такой букет вкусов, что стоит постараться и подготовиться к приготовлению!

Ингредиенты

• Колбаса полукопченая типа «сервелат» или охотничьи сосиски — 600 г
• Картофель – 3 клубня
• Лук репчатый красный – 1 головка
• Горошек зеленый замороженный – 400 г
• Мята свежая листья – 1 стакан
• Петрушка – 2 ст.л.
• Сыр фета маринованный – 200 г
• Масло оливковое – 4 ст.л.
• Сок лимона – 2 ст.л.

Приготовление

1. Картофель отвариваем в кожуре в подсоленной воде. Остывшие клубни очищаем и нарезаем небольшими дольками или кубиками. Красный лук нарезаем тонкими полукольцами и разбираем руками на соломку.
2. Колбасу нарезаем тонкими кольцами и без жира (масла) обжариваем их с каждой стороны в очень горячей сковороде. Поджаренные кольца колбаски разрезаем пополам.
3. Зеленый горошек погружаем в кипящую соленую водичку и отвариваем в течение 3-х минут, процеживаем через сито и опускаем сито с горошком в посуду с холодной водой.
4. Складываем все подготовленные компоненты в просторную посуду, туда же всыпаем отваренный горошек, добавляем рубленую петрушку и листья мяты. Все компоненты соединяем перемешиванием.
5. Готовим заправку, незатейливо смешивая оливковое маслице с лимонным соком.
6. Сверху салатной смеси выкладываем кубики сыра фета и поливаем восточный салат с колбасой заправкой.
7. Готово! Даем салатику немного настояться и подаем на стол!

Обратите внимание, что привычных нам соли и перца в этом изумительном салате нет! Почти все компоненты или и так содержат достаточно соли (например, колбаса) или отвариваются в соленой воде. Повара на Востоке стараются сохранить натуральные вкусы продуктов, только обогащая их пряностями или специями. В данном блюде эту роль исполняют мята, петрушка и лимонный сок.

Теперь вы знаете, как приготовить салат восточный с колбасой, рецепты которого мы вам так подробно описали. Эти простые, но очень вкусные салаты, оценят и гости в вашем доме и члены семьи за воскресным обедом. Не сомневайтесь!

tvoi-povarenok.ru

Пошаговый Рецепт салата «Восток» с фото

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 219 килокалорий
• Повод: На обед

Вы решили внести разнообразие в свое ежедневное меню? Будьте уверены: такой салат придется по вкусу и вам, и вашим гостям. Он и праздничный, и повседневный одновременно.

Обратите внимание, что в нашем блюде немного ингредиентов и все они доступные. При отсутствии салями можно взять более дешевую Краковскую или Одесскую колбасу. Они тоже будут вкусно сочетаться с другими продуктами салата.

Количество порций: 6

Ингредиенты на 6 порций

• Капуста белокочанная — 300 Грамм
• Соль, сахар, черный молотый перец — По вкусу
• Морковь по — корейски — 100 Килограмм
• Зелень любая — По вкусу
• Красный болгарский перец — 1 Штука
• Салями — 150 Грамм
• Масло растительное — 20 Миллилитров

Пошагово

1. Для приготовления салата «Восток» нашинкуйте белокочанную капусту тонкими полосочками. Посыпьте капусту солью, перцем. Добавьте немного сахара. Помните капусту руками.
2. Поместите капусту в миску, в которой будете собирать салат.
3. К капусте добавьте морковку по — корейски. Если ваша морковь находится в большом количестве маринада, то предварительно следует откинуть её на сито, чтобы лишний маринад ушел.
4. Салями нарежьте тонкими полосками. Нарезанную колбасу добавьте в салатник.
5. В салат добавьте по вкусу зелень. Я использую лук и петрушку. Салат перемешайте.
6. Я взяла замороженный болгарский перец. Промойте его под холодной водой и сразу нарежьте. Именно такой перец мне нравится. Он дает совершенно потрясающий вкус салату. Но можно взять и свежий перец. Мороженный мне нравится больше.
7. Салат заправьте маслом. Перемешайте его и подайте к столу.

recipex.ru