Рецепт салата сугробы с мясом: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Салат «Сугроб» — пошаговый рецепт, оформление

 

Ингредиенты:

  • Мясо б/к — 350 грамм.
  • Яйца — 4-5 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сыр — 150-200 грамм.
  • Чеснок — 2 зубч.
  • Майонез.
  • Соль, перец.


Салат «Сугроб» идеальное блюдо для холодного времени года, а лучше всего его приготовить на Новый год, когда хочется, чтобы стол был оформлен в праздничной тематике.

 

Этот салатик очень сытный, плотный, он отлично утоляет голод и согревает, когда за окном не май месяц. Рецепт салата «Сугроб» имеет множество вариаций, ведь это ставшее для многих традиционным блюдо каждая хозяйка готовит по-своему.


Свое название салат «Сугроб», как не трудно догадаться, глядя на фото, получил из-за оригинального оформления. Напоминающий снежные сугробы салат — это очень простая слоеная закуска, верхний слой которой имеет бугристый рельеф и посыпан воздушным тертым сыром или белками.

 

 

Под «снежным» покровом могут скрываться самые разные ингредиенты. Салат «Сугроб» готовят с мясом и курицей, колбасой, фаршем, кальмарами, которые дополняют вареным картофелем и морковью, свежими томатами и болгарским перцем, солеными огурцами, рисом, зеленым горошком и даже сухариками. Любой такой салат легко сделать, если воспользоваться рецептом с фото.


Конечно, диетическим салат «Сугроб», пошаговый рецепт которого подразумевает промазывание всех слоев майонезом, не назовешь. Хотя, если сделать это блюдо с курицей, а в качестве заправки попробовать йогурт или нежирную сметану, то за фигуру можно сильно не переживать.


Перед тем, как приготовить салат «Сугроб», лучше всего ознакомиться со всеми вариантами рецептов и среди них выбрать наиболее подходящий по вкусу и сложности.

Приготовление


По классическому рецепту салат «Сугроб» готовят с мясом. Это может быть как говядина, так и свинина. При желании, его можно не варить, а взять копченое, что существенно ускорит процесс сборки закуски.

 

Пошаговый рецепт поможет приготовить салат «Сугроб» даже тем кто только начинает накапливать кулинарный опыт.

  1. В первую очередь следует сварить мясо, опустив его в кипящую подсоленную воду, при желании можно добавить специи по вкусу. Когда кусок будет легко протыкаться вилкой, следует снять кастрюлю с огня и остудить мясо, не вынимая из бульона, чтобы оно осталось сочным. Остывшее мясо нарезать мелкими кубиками.

 

 

  1. В это же время сварить картошку с морковью, а также яйца вкрутую. Когда ингредиенты остынут, очистить их.

 


Далее следует одновременно измельчать ингредиенты для салата «Сугроб» и пошагово выкладывать их слоями на большом плоском блюде:

  1. Картофель натереть на крупной терке, распределить по дну тарелки и смазать майонезом, при необходимости можно немного досолить.
  2. Вареную морковь также измельчить на терке, выложить следующим слоем, не забывая промазать его майонезом.
  3. Нарезанное мясо выложить поверх моркови, слегка приминая его ложкой т выравнивая поверхность. На слой нанести майонезную сеточку и слегка посыпать молотым черным перцем.
  4. Яйца разрезать пополам, вынуть желтки и измельчить их, смешав их с небольшим количеством майонеза и раздавленным через пресс чесноком. Полученной массой наполнить углубления в половинках белков.
  5. Фаршированные белки положить поверх мясного слоя начинкой вниз. Это будет основа будущих сугробов.
  6. Сыр натереть на мелкой терке и обильно посыпать им салат сверху, чтобы не просвечивал предыдущий слой. Сыр лучше всего брать самый светлый, не желтый, чтобы он был похож на снег.

 


Готовый салат убрать в холодильник на несколько часов, чтобы все слои хорошо пропитались.


Это лишь один из способов, как можно сделать салат «Сугроб». Например, вместо вареного мяса можно использовать колбасу, ветчину, сосиски. Можно даже приготовит салат «Сугроб» с фаршем, обжарив его вместе с луком и специями.

Варианты


Вышеописанным рецептом можно воспользоваться, чтобы приготовить салат «Сугроб» с курицей — вареной или копченой. Но также можно сделать и более легкий вариант, в состав которого входят свежие овощи, сыр, отварное куриное филе и ржаные сухарики.

 

Такой салат называется «Сугроб здоровья», поскольку он содержит только полезные и богатые витаминами ингредиенты, в том числе ароматный чеснок, который незаменим в сезон простуд в качестве профилактического средства. Кстати, майонез легко можно заменить соусом на основе сметаны или йогурта.

 


Чтобы приготовить такой салат «Сугроб», стоит пошагово следовать всем рекомендациям из рецепта с фото:

  1. Сначала следует выложить в салатник мелко нарезанное отварное куриное филе, поверх него распределить смесь из измельченных помидоров, чеснока и майонеза.
  2. Следующим слоем выложить аналогичную смесь, но уже с измельченным болгарским перцем (можно заменить свежим огурцом).
  3. Сверху посыпать салат ржаными сухариками, сделать на них аккуратную майонезную сеточку.
  4. В конце посыпать все измельченным на мелкой терке сыром, чтобы получилось воздушное покрытие, похожее на снежную шапку.


Любители морепродуктов могут сделать салат «Сугроб»с рисом и кальмарами, дополнив их консервированным горошком и солеными огурцами. Ингредиенты в этом рецепте не выкладываются слоями, а просто перемешиваются. Массу в салатнике следует разровнять и оформить так же, как в оригинальном рецепте с помощью фаршированных белков и сыра.

Салат Сугробы — пошаговые рецепты для праздничного стола

Как Вы наверно уже догадались, сегодня речь пойдет о «зимних» салатах. Они выглядят  весьма необычно. Легкие и воздушные, как первый выпавший снег, такие варианты украсят любой праздничный стол. Тем более, что в зимний период нас поджидает много праздников, в том числе и самый главный – Новый Год!

Мы уже приготовили много разных вкусных вариантов к этому дню. Но хотелось бы более подробно остановиться на одном из них – это «Сугробы». Он давно завоевал постоянное место на многих праздничных столах. И для этого есть объяснение. Простые и доступные продукты – это большое преимущество этих блюд. Кроме того все ингредиенты очень хорошо сочетаются между собой. А, следовательно, на нашем столе будет очень вкусное блюдо!

Салат Сугробы для новогоднего стола

Угощение можно делать в обычной глубокой чаше, но лучше всего подойдут плоские тарелки большого диаметра. Они лучше всего передадут главную идею этих рецептов.

В нашей подборке Вы увидите различные варианты приготовления данной группы салатов. У них общее название, но разное наполнение. Каждый  по своему особенный, но все имеют превосходный вкус. Удивляйте своих близких и гостей!

Салат Сугробы с курицей — классический пошаговый рецепт

Этот вариант лично мне нравится тем, что получается он очень легким и нежным. И он очень красив, что впрочем немаловажно в данный период времени.

Снеговики на салате Сугробы

Сейчас уже хозяйки не просто хотят вкусно накормить своих гостей, но также и удивить оформлением. И вот этот вариант как раз из таких. Он получается просто великолепным, причем и во вкусовом и в зрительном плане.

Нам понадобится:

  • Куриное филе ( или грудка) – мякоть 250 гр
  • Отварная морковь – 1 — 2 шт
  • Вареный картофель – 2 шт ( не очень крупных)
  • Огурец свежий – 200 гр
  • Сыр – 100 гр
  • Яйца вареные – 5 шт

Для приготовления вкусного соуса:

  • Консервированная белая фасоль – 100 гр ( 0,5 банки)
  • Чеснок – 1 — 2 зубца
  • Укроп – пара веточек
  • Майонез – 150 — 200 гр ( кто как любит)

Для двух снеговичков:

  • Перепелиные яйца  – 4 шт
  • Гвоздички – 8 шт
  • Зеленый лук 2 перышка для шарфиков
  • Вареная морковка для шляпок

Приготовление:

1. Первым делом мы будем готовить соус. Он нам понадобится для заправки яиц и промазывания всех слоев. Для этого нам нужна будет белая фасоль. Можно использовать вареные бобы, а можно взять и консервированные из банок.

С бобов следует слить всю жидкость и поместить их в чашу блендера. Перемолоть их там до состояния пюре. Затем добавить чеснок. Можно ограничиться одним зубчиком, а кто любит этот пряный продукт, то можно добавить и два.

Однако не следует сильно усердствовать. Лучше вначале взять один, потом попробовать, что получится, и в случае надобности, добавить еще.

2. Порезать помельче укроп и добавить его в смесь, и также налить необходимое количество майонеза. Я добавляю всего 150 гр, считаю, что этого хватит. Если есть возможность и время сделать домашний соус, то будет просто здорово!

Кстати, фасоль позволяет уменьшить количество жирного продукта практически в два раза, что лично меня очень радует.

Если нет желания делать соус, то можно воспользоваться только одним майонезом.

3. Перемешать полученную смесь и оставить настаиваться минут на 10. За это время чеснок напитает своим вкусом ее всю, и готовое блюдо получится восхитительным.

4. Яйца у нас уже сварены и очищены. Их следует разрезать на две равные половинки, затем извлечь желтки. Белки отложить в сторону до поры, до времени, а желтки растереть вилкой в миске.

Добавить к ним пару ложечек полученного соуса и перемешать. Попробовать, в случае надобности добавить щепотку соли. Обязательно попробовать, нравится ли Вам то, что получилось.

Готовой смесью заполнить половинки белков так, как обычно готовим фаршированные яйца. И также пока оставить в тарелке.

5. Приготовить плоское блюдо и сразу же на нем начнем формировать слои нашего будущего блюда. Первым из них у нас пойдет картофель.

Я натираю его прямо над тарелкой, чтобы он падал легкой стружкой, как пушистый снег падает на землю, и сохранил свою воздушность. Аккуратно вилочкой разровнять его по поверхности придав круглую, или квадратную форму. То есть так, как Вам захочется.

Посыпать картофель небольшим количеством соли, нанести на него тонкий слой соуса и легонько разровнять. Сквозь рыхлые хлопья он напитает овощ до самого донышка и сам не будет ощущаться в блюде вообще.

6. Теперь очередь моркови.

Ее также лучше натереть на весу, чтобы хлопья не слежались раньше времени. Посолить совсем немного и смазать соусом, распределив его ровненько по всей поверхности.

7. Куриное филе порезать мелкими кубиками и оно пойдет у нас третьим слоем. Мясо можно заранее отварить в подсоленной воде, а можно использовать слегка подкопченное, уже готовое.

Здесь весь вопрос во вкусе. Самые нежные классические Сугробы получаются из отварной курятины. Если же хотите разукрасить их дополнительным вкусом копчености, то будет впору второй вариант.

Этот слой также нуждается в промазке, поэтому покрываем его соусом также, как и все предыдущие.

8. Нас заждался огурец. Его порезать кубиками и выложить на куриное филе. Смазать остатками соуса, столько сколько получится. При желании слегка посолить.

Вместо огурцов в составе ингредиентов можно использовать обжаренные грибы, например шампиньоны. Это также будет очень вкусно!

9. На него разместить половинки яиц с заполненной серединкой, выпуклой стороной вверх. Это уже мы начали формирование сугробов.

Промежутки между ними заполнить точками майонеза. А также смазать им и боковые стеночки. Благодаря ему на стеночках лучше закрепятся завитки сыра.

10. Приготовить мелкую терку и сыр, желательно твердых сортов. От него получается великолепная курчавая стружка, очень похожая на снег.

Натереть сыр прямо над половинками яиц, чтобы завитки падали куда придется. Так как падают снежинки при снегопаде. Стараться, чтобы они равномерно распределялись по всей поверхности в том числе и на боковые стеночки.

11. В принципе, это уже готовое блюдо и его можно сразу же подавать к столу. Или же можно потратить еще 5 минут и сделать чудных снеговичков в качестве украшения.

12. Делать их я буду из перепелиных яиц, на каждого снеговика нужно 2 яйца. У них следует срезать острые кончики и соединить две детали срезом друг к другу при помощи зубочистки.

Из моркови вырезать шапочку и наколоть ее сверху.

Гвоздичками обозначить глаза, рот и сделать по паре пуговок. Из веточек укропа смастерить ручки, а из перьев лука шарфики. Посадить красавцев на сугробы и вот теперь можно точно нести салат на стол, удивлять и угощать гостей.

Салат Сугробы на Новогоднем столе

Блюдо получается нежнейшим, восхитительным по своим вкусовым качествам и невероятно красивым. Угощать и угощаться таким – одно удовольствие!

Если не совсем понятно, как мастерить снеговичков, посмотрите видео, которое предлагается ниже.

Видео о том, как приготовить Сугробы с копченой грудкой для праздничного стола

Предыдущий рецепт я также хотела бы Вам предложить не только прочитать, но и посмотреть во всех подробностях и конечно же приготовить в соответствии с каждым шагом.

Здесь есть одна особенность, которую я испытывала. Я добавляла в соус не только чеснок, но и лук. И что нужно сказать. Получилось вкусно, но все же мне луковый вкус немного мешал. Хотя моему мужу такой вариант понравился больше.

Поэтому здесь лучше руководствоваться своим вкусом, советовать трудно.

А вообще, блюдо конечно же получается волшебным. Готовлю я его уже не первый год, и нужно сказать, что он никогда не остается на столе. Его хорошо едят и практически всегда с добавкой.

Друзья, если Вы никогда еще не пробовали его, то приготовьте обязательно. Я уверена, что Вам понравится.

Рецепт, представленный в видео, записан нашим каналом. Обратите на него свое внимание, там множество вкусных рецептов. среди них есть и редкие. Присоединяйтесь к нам, будем готовить вместе.

Вкусные Сугробы с курицей, жареным картофелем и плавленным сыром

Белоснежные холмы, они такие воздушные и пышные, что так и хочется «занырнуть» туда ложкой. И это не случайно, ведь есть мы всегда начинаем глазами. А от такой красоты всегда просто дух захватывает…

Это один из классических рецептов данной группы блюд. В нем есть некоторая особенность, картофель в этом варианте приготовления будет не вареный, как мы привыкли, а жареный. И сыр наряду с обычным, будет еще использоваться и плавленный.

Его обязательно стоит попробовать сделать. В исполнении он совсем не сложный. А его вкус обязательно завоюет сердца ваших гостей. Приготовьтесь поделиться с ними рецептом.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 500 гр
  • Картофель – 3 шт
  • Яйца – 5 шт
  • Пластинка плавленого сыра – 1 шт
  • Майонез по вкусу, примерно 200 гр
  • Сыр – 100 — 150 гр
  • Соль, перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

1. Начинаем с жарки картофеля, так как это наиболее долгая процедура. Его моем и чистим. Теперь нам нужно порезать его на полосочки, как для жарки на картошку фри.

2. Обжариваем картофельные полосочки на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Лучше всего, если Вы будете обжаривать их маленькими порциями. Так они не слипнутся между собой, и лучше подрумянятся со всех сторон, получив равномерную прожарку.

Не забудьте посолить каждую порцию непосредственно перед выкладкой в масло! Когда мы обжарили всю картошку, выложим ее на тарелку, предварительно застеленную  бумажной салфеткой. Так мы избавимся от лишнего масла, оно впитается в бумагу.

3. Далее давайте займемся куриной грудкой. Если она на кости, следует ее удалить, а если это уже готовое филе, то мы можем сразу приступать к работе.

Филе нужно разрезать поперек,  так чтобы у нас получились тонкие пластинки. А потом можно разрезать их еще на несколько кусочков. Их размер определяйте сами, как Вы больше любите, однако учитывайте, что при жарке они уменьшатся в размере.

Можно их оставить и в таком виде, и разделить на кусочки потом. Так они впитают в себя при обжаривании меньше жира.

4. Теперь нам необходимо обжарить филе на сковороде.

Жарим до получения золотистой корочки и затем остужаем. Обязательно добавляем соль при обжарке, так же можно добавить черный молотый перец, или другие приправы.

5. Когда все остынет, мы можем приступать к сборке всех компонентов в одно целое. Итак, первым слоем у нас будет использоваться жареный картофель. Выкладываем его на тарелку и смазываем майонезом.

Количество соуса регулируйте сами, но лучше много не добавлять, ведь курица и картошка у нас жарились на масле.

6. Второй слой сделаем из обжаренной куриной грудки. Ее можно порезать на более мелкие фрагменты и выложить на тарелку, также сдобрив майонезом.

7. Ну а теперь нам осталось оформить снежные сугробы. Для этого разрезаем яйца на две равные половинки, как показано на фото.

Все желтки собрать в отдельную чашку, из них мы приготовим начинку для белков. Для этого измельчаем их при помощи вилки, и добавляем к ним тертый на терке плавленый сыр, черный молотый перец и майонез. Все хорошо перемешиваем.

Чтобы плавленый сырок без проблем потереть на терке, отправьте его ненадолго в морозилку.

8. Полученной начинкой фаршируем белки и укладываем их так, чтобы начинка была на салате.  То есть выпуклой стороной вверх, формируем тем самым маленькие холмики.

И остается покрыть их пушистыми завитками сыра, натертого на мелкой терке.

Наше угощение готово к употреблению! Перед подачей на стол его можно немного охладить в холодильнике, и дать возможность слоям слегка пропитаться. Но можно подавать его и сразу.

Собирать слои можно и в глубокой чаше. Особенно это практикуется, когда готовишь блюдо на скорую руку просто для ужина.

Конечно же, это никак не отражается на его вкусе. Чуть-чуть лишь страдает подача.

Снежные сугробы с мясом — вкусный пошаговый рецепт

Это очень сытное и вкусное кушанье, благодаря тому, что в составе есть мясо. Улетает со стола в одно мгновенье. Готовила его только вчера, и уже не осталось ни одного, даже самого маленького кусочка!

Салат Сугробы с мясом

Приготовление не доставит Вам много мороки, все делается очень быстро, если предварительно отварить все необходимые компоненты.

Ингредиенты:

  • Мясо свинина – 400-500 гр
  • Яйца – 5 штук
  • Морковь – 1 средняя
  • Картофель – 3 штуки
  • Сыр Голландский – 100 гр
  • Горчица – 1 ст. ложка
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Майонез по вкусу, примерно грамм 200
  • Соль, перец черный молотый добавляем по вкусу

Приготовление:

1. Начинаем как обычно, с мытья и варки продуктов. Нам нужно сварить: картофель, яйца, морковь. Овощи будем варим целиком, воду солить не нужно.

Овощи после варки охлаждаем, чтобы можно было их почистить. У меня морковь из «большого» урожая, поэтому их несколько, Вам будет достаточно 1 средней морковки.

2. А вот мясо перед варкой разрежьте на небольшие кусочки, чтобы оно побыстрее приготовилось. Я использую свинину, но вообще можно брать абсолютно любую мякоть.

Воду нужно посолить и еще я добавила лавровый лист. Варить до готовности. Готовые кусочки выложите из кастрюли на тарелочку, чтобы они скорее остыли.

3. Вареное мясо режем поперек или разбираем руками на волокна. Мне удобнее сделать это ножом, поэтому я мелко покрошила его вот таким образом.

4. Очищенный от кожуры картофель, трем на крупной терке.

Выкладываем его на тарелку, но сильно не приминаем слой, он не должен быть плотным.

Не забудьте немного посолить картошку, так как при варке, мы не солили овощи. Теперь добавляем майонез, не слишком много, чтобы угощение не получилось слишком жирным. Распределяем его вилкой.

5. Следующим слоем будет вареная морковка. Также трем ее на крупной терке и немного смазываем майонезом. Морковь можно не солить.

6. Третий слой – это вареная свинина. Выкладываем ее на предыдущий слой и промазываем майонезом.

7. И в заключении займемся изюминкой этого салата.

Каждое вареное яйцо ножом разрезаем пополам. У нас получится 10 «сугробиков». Из белков аккуратно удаляем желтки и кладем их в отдельную тарелочку. Это наша начинка для снежных холмов.

8. С помощью вилки разминаем желтки в тарелке.

Добавляем к ним горчицу, майонез и несколько зубчиков чеснока. Всю эту смесь тщательно перемешиваем и фаршируем ей белки.

9. Теперь нам нужно выложить фаршированные белки на мясной слой, начинкой вниз.

10 половинок яиц отлично умещается на тарелке диаметром 32 см.

10. Сыр натираем на мелкой терке и посыпаем им холмы из яиц.

Салат Сугробы с мясом

Ну вот, блюдо почти готово. Осталось дать ему пропитаться, поэтому отправляем его в холодильник на часок. Хотя если у Вас нет времени ждать, можно подать его сразу, оно все равно будет вкусным.

Салат Сугробы в разрезе

Вот так необычно выглядит «Снежный сугроб» в разрезе. Всем советую попробовать данный рецепт. Он вкуснейший!

Нежный салат с рыбными консервами и маринованным луком

Для любителей рыбы это блюдо просто находка! Вкусное, красивое, сочное, а самое главное сытное и полезное. К тому же здесь получается интересное сочетание самой рыбы с вареными и свежими овощами, что многим нравится даже больше, чем классическое исполнение.

Готовится данный вариант достаточно быстро, так как не нужно ждать пока сварятся мясо или курица. Отличный вариант для того случая, когда гости вот-вот окажутся на пороге Вашего дома.

Ингредиенты:

  • Рыбные консервы (горбуша) – 1 банка
  • Яйца – 5 шт
  • Красный болгарский перец
  • Морковь – 2 шт
  • Картофель – 3 шт
  • Лук – 1 шт
  • Сыр – 100 гр
  • Чеснок – 1 — 2 зубчика
  • Соль, перец черный молотый по вкусу
  • Майонез – 200 — 250 гр ( примерно)

Для маринада:

  • Сок половинки лимона

Приготовление:

1. Начинаем как всегда с варки овощей (картофель и морковь) и яиц. А также замаринуем в лимонном соке лук, дадим постоять ему минут 10. Затем кислоту слегка отжать и всыпать немного черного молотого перца.

2. Чистим остывшие вареные овощи от кожуры и будем тереть их на крупной терке. Первым слоем у нас пойдет вареный картофель.

Смазываем этот слой майонезом. Натертая вареная морковка будет у нас следующим слоем. Ее мы тоже смазываем майонезом.

3. Третьим слоем выкладываем рыбные консервы, которые предварительно разминаем вилочкой. Мы взяли горбушу в собственном соку, поэтому часть сока слили.

Вообще можно брать любые рыбные консервы. Если они в масле, то излишки лучше слить.

К рыбе нужно добавить мелко измельченный лук. Будет лучше смешать оба продукта и только после этого выложить ровным слоем.

Рыбный слой  тоже необходимо смазать майонезом.

4. Следующий продукт – нарезанный кубиками болгарский перец. Его можно не промазывать майонезом. Он достаточно сочный и без того.

Кроме этого естественный вкус подарит салату необычайную свежесть.

5. Оформляем снежные горки из яиц, для этого разрезаем их поперек и извлекаем желтки. Кладем их в отдельную посуду и измельчаем при помощи вилки. Добавляем к ним чеснок, пропущенный через пресс и майонез.

Этой начинкой заполняем половинки белков. Ничего страшного, если начинка расположится в виде небольшой горочки, тем круче получатся сугробы в готовом блюде.

Начиненные белки нужно выложить на предыдущий слой, начинкой вниз. Располагаем их в любом порядке, то есть так, как больше понравится, или просто как лягут.

6. Осталось засыпать холмики «снегом», для того трем сыр на мелкой терке и посыпаем им блюдо.

Тереть можно прямо над собранным салатом, чтобы «снежинки» располагались естественно и не склеивались от дополнительного их перемещения руками.

Содержимое очень быстро пропитывается благодаря рыбным консервам, поэтому блюдо почти сразу готово к употреблению. Но все же, лучше немного его охладить перед подачей на стол.

Салат Сугробы с ветчиной  или колбасой

Следующий вариант нашего сегодняшнего угощения с колбасой или ветчиной. Он является простейшим из простейших. Немного напоминает знаменитый Оливье, однако у этого есть преимущество – он не только вкусный, но и имеет оригинальный внешний вид. Поэтому он непременно полюбится Вашим гостям и станет настоящим украшением праздничного стола.

Любимое сочетание колбасы, яиц и картофеля в новой «обертке» Долой скучные и надоевшие салаты!

Ингредиенты:

  • Ветчина (колбаса) – 200 гр
  • Картофель вареный – 3 шт
  • Морковь вареная – 1 шт (вместо моркови можно использовать грибы)
  • Яйца – 3 шт
  • Чеснок – 1 — 2 зубца
  • Майонез – 200 — 250 гр
  • Горчица по вкусу
  • Сыр – 100 гр
  • Соль, перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

1. Предварительно следует отварить яйца и овощи. Продукты очищаем от кожуры и скорлупы и начинаем измельчение и нарезку.

Первым слоем будет вареный картофель, поэтому трем его на крупной терке. Затем нужно уложить его на тарелку и смазать майонезом. Можно натирать сразу на блюдо, чтобы слои остались более рыхлыми.

2. Следующий слой – вареная морковь. Так же трем ее на крупной терке, распределяем поверх картошки и смазываем майонезом при помощи вилочки.

Вместо моркови можно использовать обжаренные грибы.

3. Ветчину или колбасу следует нарезать небольшими кубиками. Мне нравится здесь больше использовать ветчину. Она имеет более насыщенный и богатый вкус, поэтому и конечное блюдо получается в итоге вкуснее.

Уложить ее на тарелке и немного промазать майонезом. Слегка уплотнить при этом, чтобы кубики не рассыпались.

4. Следующим этапом предстоит заняться фаршировкой яиц. Для этого разрезаем их на две равные половинки вдоль и аккуратно, не повреждая белок, извлекаем желтки.

В отдельной тарелке измельчаем их при помощи вилки, и добавляем к ним чеснок, горчицу и майонез. Все тщательно перемешиваем и наполняем пустые половинки.

5. Нафаршированные белки укладываем на слой вареной моркови, выпуклой стороной кверху. Сверху на «сугробы», или лучше между ними, можно капнуть по капельки майонеза, так будет сочнее.

6. Осталось украсить всю эту красоту тертым сыром. Трем его на мелкой терке красивой курчавой соломкой, так он получается более пышным. И распределяем на подготовленных яичных холмах.

Вот такой салат получился в итоге. Несомненно, что он будет отлично смотреться на Вашем праздничном столе и пробуя его, гости останутся довольными.

Сугробы из снежков с печенью трески

А это не только вкусный, но и полезный салат, так как печень трески это настоящий клад витаминов и микроэлементов, необходимых человеку. К тому же, это еще и невероятно вкусное блюдо, которое хочется есть не останавливаясь.

Данный способ отличается своим приготовлением от всей подборки предыдущих вариантов. Его снежные горки немного другие. Но его все так же просто готовить и весь процесс занимает совсем немного времени.

Ингредиенты:

  • Печень трески – 140-150 гр
  • Картофель – 2 шт
  • Плавленый сырок – 1 шт ( 100 гр)
  • Яйца – 2 шт
  • Сыр – 100 гр
  • Майонез – 2 — 3 ст. ложки
  • Чеснок – 1 зубец
  • Соль, перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

1. Картофель и яйца предварительно нужно отварить и затем остудить. Когда продукты остынут, очистить и натереть яйца на мелкой терке, картофель – на крупной.

К ним нужно добавить стружку охлажденного в морозилке плавленного сырка, его трем на мелкой терке. Все ингредиенты  тщательно перемешиваем между собой в общей чаше.

2. Теперь добавляем главный ингредиент – печень трески. Сначала сливаем половину масла из баночки, потом слегка разминаем кусочки вилочкой и отправляем в чашку, сдабриваем майонезом.

3. Полученную смесь следует хорошенько перемешать и охладить. Убираем ее для этого на полчаса в холодильник и ждем пока она немного подзастынет.

А через 30 минут можно приступать к дальнейшей сборке угощения.

4. Нам понадобится чайная ложечка, это будет наш «эталон» снежка.

Захватываем ложкой начинку и руками формируем одинаковые по размеру шарики. Раскладываем полученные снежки вот такой пирамидкой, то есть просто складывая их один на другой.

5. В финале посыпаем наши снежки твердым сыром, который предварительно натерли на мелкой терке. И получаются пушистые снежные сугробы.

Можно украсить салат веточкой зелени, или придумать еще какое то украшение, а можно оставить и так.

Друзья, вот такая богатая подборка у нас получилась.

Конечно, данные рецепты являются не малокалорийными, все-таки и мясо, и рыба, и тем более картошка и майонез довольно питательны. Но во время новогоднего или другого праздничного застолья, можно ненадолго забыть о фигуре и пуститься во все тяжкие!

Надеюсь данная подборка оказалась полезной для Вас и один из рецептов непременно войдет в новогоднее меню. Всем желаю чтобы все Ваши блюда всегда получались самыми вкусными!

Готовьте и ешьте на здоровье.

Всем приятного аппетита!

Салат»Сугробы» классический рецепт с курицей


Салат «Сугроб» с курицей и фаршированными яйцами частот готовлю к праздничному столу. Блюдо нежное, воздушное, аппетитно выглядит. Его вид действительно напоминает снежный сугроб. Готовлю закуску с куриным филе, которое предварительно мариную в специях. Мясо получается сочное и ароматное. Блюдо сытное и его можно подать, как второе к обеду.

Курятину иногда заменяют любым другим мясом, например телятиной или мясом индейки. Их рекомендую отварить до готовности, чтобы куски были мягкие. Далее просто следуйте пошаговому описанию рецепта.

Салат сугробы рецепт с фото классический

Друзья, наверное все знаю такую закуску, как фаршированные яйца. В этом блюде мы их выложим на салат. Очень красивое украшение получится, если взять куриные и перепелиные яйца. Это позволит сделать красивые перепады сугробов. У меня сегодня только крупные яйца, с ними и буду работать.

Ингредиенты

  • Куриное филе — 250 грамм
  • Картофель — 3 шт.
  • Яйцо — 3-4 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Сыр твердый — 150 гр.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Растительное масло — 2 ст. л
  • Майонез — 200 грамм
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Паприка — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Подготовим особым способом филе курицы для салата. Его следует замариновать. Вначале посолим с двух сторон курятину. Затем втираем соль, щепотки будет достаточно.

  2. Посыпаем молотым перцем и паприкой. Я использовала только эти приправы. Но любители других трав и специй могут добавить их к мясу. Тщательно массируем филе и оставляем на минут 5.

  3. Тем временем подготовим бумагу для выпечки. Смажем бумагу растительным маслом, много не льем, пару капель и кисточкой разотрем масло. Мясо сухое, без жира, и если не смазать растительным маслом, оно может прилипнуть к бумаге.

  4. Выкладываем мясо на бумагу и складываем конвертик.

  5. Куриное филе получается закрытым со всех сторон бумагой. Оно будет готовиться в собственном соку.

  6. Выкладываем конверт на сковородку, предварительно смазав ее подсолнечным маслом. Накрываем крышкой и готовим на среднем огне 10 минут с одной стороны, затем еще 10-15 минут с другой стороны. Проверяем готовность филе, сделав разрез посередине. Если сок прозрачный, без капель крови, значит курятина готова.

  7. Даем остыть мясу и нарезаем на мелкие кусочки. Я стараюсь нарезать мелко, салат будет нежнее. С мясом разобрались, сейчас подготовим яйца. Их необходимо нафаршировать. Приготовим фарш из желтков

  8. Очищенный репчатый лук нарезаем мелкими кубиками.

  9. В сковородку наливаем подсолнечное масло и отправляем нарезанный лук. Тушим на среднем огне лук 7-10 минут. Его не следуют зажаривать до коричневого цвета. Кусочки должны получиться мягкие, прозрачного цвета.

  10. Отвариваем яйца вкрутую. Очищаем их от скорлупы. Ополаскиваем яйца водой, чтобы не остались маленькие кусочки скорлупы. Затем протрем бумажной салфеткой. Разрежем на две части и отделим желток от белка.

  11. Желтки разотрем в однородную консистенцию. разминая комочки. Добавим обжаренный лук, соль и перец по вкусу. Перемешаем желток, добиваясь однородности.

  12. Наполняем половинки белков фаршем из желтков.

  13. Приступаем к сбору салата. Дно тарелки смазываем небольшим количеством майонеза, потребуется всего чуть-чуть, чайную ложечку

  14. Картофель отваренный в мундире очищаем от шкурки и натираем на средней терке. Можно сразу натирать на тарелку для салата или все ингредиенты натереть отдельно и потом выкладывать слои.

  15. Первый картофельный слой покрываем сеткой майонеза. Я не лью много соуса, тоненькая сеточка получилась.

  16. Отварную морковь очищаем от кожицы и натираем следующим слоем. Я тру сразу в тарелку, чтобы не перекладывать несколько раз.

  17. Покрываем морковь сеточкой из майонеза. слой делаем тонкий, заливать соусом не следует.

  18. Следующий ряд из мелко рубленной куриной грудки. Распределяем нежное мясо.

  19. Покрываем филе майонезом, можно нанести сеточку или аккуратно размазать его.

  20. Следующий шаг раскладываем фаршированные половинки яиц..

  21. Сеточкой из майонеза накрываем яйца.

  22. Завершающий шаг. Твердый сыр натираем на самую мелку терку. Стружка получается воздушная, легкая. Выкладываем натертый сыр сверху. Постарайтесь на приминать его. Отправляем в холодильник тарелку с салатом на час и салат готов.


Салат СУГРОБЫ видео рецепт



Рецепт салата сугробы с мясом

  • Мясо б/к – 350 грамм.
  • Яйца – 4-5 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Сыр – 150-200 грамм.
  • Чеснок – 2 зубч.
  • Майонез.
  • Соль, перец.

Салат «Сугроб» идеальное блюдо для холодного времени года, а лучше всего его приготовить на Новый год, когда хочется, чтобы стол был оформлен в праздничной тематике.

Этот салатик очень сытный, плотный, он отлично утоляет голод и согревает, когда за окном не май месяц. Рецепт салата «Сугроб» имеет множество вариаций, ведь это ставшее для многих традиционным блюдо каждая хозяйка готовит по-своему.

Свое название салат «Сугроб», как не трудно догадаться, глядя на фото, получил из-за оригинального оформления. Напоминающий снежные сугробы салат – это очень простая слоеная закуска, верхний слой которой имеет бугристый рельеф и посыпан воздушным тертым сыром или белками.

Под «снежным» покровом могут скрываться самые разные ингредиенты. Салат «Сугроб» готовят с мясом и курицей, колбасой, фаршем, кальмарами, которые дополняют вареным картофелем и морковью, свежими томатами и болгарским перцем, солеными огурцами, рисом, зеленым горошком и даже сухариками. Любой такой салат легко сделать, если воспользоваться рецептом с фото.

Конечно, диетическим салат «Сугроб», пошаговый рецепт которого подразумевает промазывание всех слоев майонезом, не назовешь. Хотя, если сделать это блюдо с курицей, а в качестве заправки попробовать йогурт или нежирную сметану, то за фигуру можно сильно не переживать.

Перед тем, как приготовить салат «Сугроб», лучше всего ознакомиться со всеми вариантами рецептов и среди них выбрать наиболее подходящий по вкусу и сложности.

Приготовление

По классическому рецепту салат «Сугроб» готовят с мясом. Это может быть как говядина, так и свинина. При желании, его можно не варить, а взять копченое, что существенно ускорит процесс сборки закуски.

Пошаговый рецепт поможет приготовить салат «Сугроб» даже тем кто только начинает накапливать кулинарный опыт.

  1. В первую очередь следует сварить мясо, опустив его в кипящую подсоленную воду, при желании можно добавить специи по вкусу. Когда кусок будет легко протыкаться вилкой, следует снять кастрюлю с огня и остудить мясо, не вынимая из бульона, чтобы оно осталось сочным. Остывшее мясо нарезать мелкими кубиками.

  1. В это же время сварить картошку с морковью, а также яйца вкрутую. Когда ингредиенты остынут, очистить их.

Далее следует одновременно измельчать ингредиенты для салата «Сугроб» и пошагово выкладывать их слоями на большом плоском блюде:

  1. Картофель натереть на крупной терке, распределить по дну тарелки и смазать майонезом, при необходимости можно немного досолить.
  2. Вареную морковь также измельчить на терке, выложить следующим слоем, не забывая промазать его майонезом.
  3. Нарезанное мясо выложить поверх моркови, слегка приминая его ложкой т выравнивая поверхность. На слой нанести майонезную сеточку и слегка посыпать молотым черным перцем.
  4. Яйца разрезать пополам, вынуть желтки и измельчить их, смешав их с небольшим количеством майонеза и раздавленным через пресс чесноком. Полученной массой наполнить углубления в половинках белков.
  5. Фаршированные белки положить поверх мясного слоя начинкой вниз. Это будет основа будущих сугробов.
  6. Сыр натереть на мелкой терке и обильно посыпать им салат сверху, чтобы не просвечивал предыдущий слой. Сыр лучше всего брать самый светлый, не желтый, чтобы он был похож на снег.

Готовый салат убрать в холодильник на несколько часов, чтобы все слои хорошо пропитались.

Это лишь один из способов, как можно сделать салат «Сугроб». Например, вместо вареного мяса можно использовать колбасу, ветчину, сосиски. Можно даже приготовит салат «Сугроб» с фаршем, обжарив его вместе с луком и специями.

Варианты

Вышеописанным рецептом можно воспользоваться, чтобы приготовить салат «Сугроб» с курицей – вареной или копченой. Но также можно сделать и более легкий вариант, в состав которого входят свежие овощи, сыр, отварное куриное филе и ржаные сухарики.

Такой салат называется «Сугроб здоровья», поскольку он содержит только полезные и богатые витаминами ингредиенты, в том числе ароматный чеснок, который незаменим в сезон простуд в качестве профилактического средства. Кстати, майонез легко можно заменить соусом на основе сметаны или йогурта.

Чтобы приготовить такой салат «Сугроб», стоит пошагово следовать всем рекомендациям из рецепта с фото:

  1. Сначала следует выложить в салатник мелко нарезанное отварное куриное филе, поверх него распределить смесь из измельченных помидоров, чеснока и майонеза.
  2. Следующим слоем выложить аналогичную смесь, но уже с измельченным болгарским перцем (можно заменить свежим огурцом).
  3. Сверху посыпать салат ржаными сухариками, сделать на них аккуратную майонезную сеточку.
  4. В конце посыпать все измельченным на мелкой терке сыром, чтобы получилось воздушное покрытие, похожее на снежную шапку.

Любители морепродуктов могут сделать салат «Сугроб»с рисом и кальмарами, дополнив их консервированным горошком и солеными огурцами. Ингредиенты в этом рецепте не выкладываются слоями, а просто перемешиваются. Массу в салатнике следует разровнять и оформить так же, как в оригинальном рецепте с помощью фаршированных белков и сыра.

Слоёные салаты стали очень популярны у хозяек. Их можно красиво и оригинально оформить под конкретную тематику праздника. К примеру, сделать закуску в виде Свиньи на Новый год и статья с пошаговыми рецептами уже есть на сайте. Салат «Сугроб» добавит в ваше новогоднее или рождественское меню ещё одно закусочное блюдо с зимней тематикой.

Оригинальное оформление в виде воздушных бугорков действительно создаёт впечатление снежных сугробов и, несомненно, вызовет интерес у ваших гостей — что же таится под этими бугорками.

Тайна будет раскрыта чуть позже, в рецептах. А вначале хочется сразу сказать, чтобы не отпугнуть тех, кто опасается сложных в приготовлении блюд, что готовится такая закуска совсем несложно. Ингредиенты все доступные, причём нет какого-то чёткого рецепта, готовят с птицей, мясом, рыбой.

Проявив фантазию, оформить тоже можно по-разному, главное, не забывать, что делаем зимнее снежное блюдо. Предлагаю посмотреть несколько вариантов приготовления этого салата.

Салат Сугроб — пошаговый рецепт с мясом и маринованным луком

Что же, начинаем раскрывать тайны. Многие наверняка готовили сами или пробовали такую закуску, как фаршированные яйца. Так вот сугробы, это не что иное, как яйца с начинкой, только выкладываются они непросто на блюдо, а на салат, причём белками кверху. Запорошить их снегом поможет натёртый сыр.

Ингредиенты:

  • мясо отварное — 250—300 гр.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • яйца — 5 шт.
  • сыр типа «российский» — 100 гр. для оформления + 50 гр. для начинки
  • чеснок — 1 зубок
  • майонез
  • уксус 9%, вода, соль, сахар — для маринада

Мясо для данного рецепта подойдёт любое — отварная куриная грудка, свинина, говядина.

Как приготовить:

  1. Заранее отварить мясо и яйца вкрутую, продукты остудить. В воду, в которой будете варить мясо, кроме соли, можно добавить перец горошком, лавровый лист., так оно получится более ароматным.
  2. Репчатый лук почистить, разрезать пополам, нарезать тонкими полукольцами. Сложить в миску, немного посолить, добавить щепотку сахара, 1 ст. л. уксуса, залить водой так, чтобы она покрыла весь лук. Оставить мариноваться на 10—15 минут.
  3. Для оформления салата понадобится плоское блюдо. Его надо слегка смазать майонезом и выложить на него нарезанное кусочками мясо. Сверху положить маринованный лук, предварительно слив воду. Распределить его равномерно по всей поверхности. Сделать сетку из майонеза.
  4. Яйца разрезать пополам, вынуть желтки, сложить их в отдельную миску. Размять их вилкой, добавить чеснок, пропущенный через пресс, немного натёртого на мелкой тёрке сыра. Перемешать начинку с майонезом. Попробуйте на вкус, возможно, вам захочется добавить соль или чуть больше чеснока.
  5. Заполнить половинки белков желтковой смесью. Не старайтесь очень плотно начинять белки, оставшаяся начинка пригодится для оформления салата.
  6. Фаршированные яйца выложить на мясной слой, в промежутки между белками разложить остатки начинки. Каждое яйцо смазать майонезом с помощью кисточки.
  7. Сыр натереть на мелкой тёрке и припорошить им белки. Благодаря майонезу сыр прилипнет к белкам и не сползёт с их гладкой поверхности. Дать салату пропитаться в холодильнике 2-3 часа и можно подавать к столу.

При выборе сыра старайтесь брать светлые сорта, чтобы иллюзия снега была более правдоподобной.

Нежный салат Сугроб с курицей

Принцип приготовления данного блюда будет такой же, как и предыдущий, но он богаче по составу. В нём присутствует картофель, морковь, а лук будем не мариновать, а жарить. Салат получается очень нежный и вкусный.

Необходимые продукты:

  • куриная грудка отварная — 1 шт.
  • яйца, сваренные вкрутую — 1 шт.
  • сыр твёрдых сортов — 100 гр.
  • картофель, отваренный в мундире — 2 шт.
  • отварная морковь — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • майонез
  • черный молотый перец
  • укроп для украшения
  • растительное масло для обжарки

Пошаговое описание рецепта:

  1. Репчатый лук почистить, разрезать на четвертинки и тонко нарезать. В сковороду влить немного растительного масла, обжарить лук до мягкости и золотистого цвета. Переложить в тарелку, остудить.
  2. Фаршируем яйца для салата. Отделить белки от желтков, разрезав яйца пополам. В измельчённые желтки добавить черный молотый перец, 1 ст. л. майонеза, перемешать, чтобы получилась однородная масса, наполнить белки.
  3. Салат укладываем слоями в следующей последовательности: на смазанное майонезом блюдо выложить картофель, натёртый на крупной тёрке, сделать сеточку из майонеза. Следующий слой, это натёртая морковь с лёгкой сеточкой из майонеза. Третьим слоем выкладываем куриное филе, разобранное на волокна, смазав майонезом. Завершаем слоем жареного лука, его майонезом смазывать не нужно.
  4. Приступаем к завершающему этапу. Выкладываем фаршированные яйца также, как в предыдущем рецепте, начинкой вниз. Смазываем поверхность белков майонезом и делаем снег с помощью натёртого сыра. Блюдо можно украсить веточками укропа, выложив их по кругу. Прежде чем подавать к столу, сугробы нужно подержать пару часов в холодильнике.

Если планируете держать салат в холодильнике дольше, то веточками укропа можно украсить непосредственно перед подачей.

Снежные сугробы — блюдо с грибами на праздничный стол

Если вы любитель грибов, то ничто не мешает вам использовать их и при приготовлении салата «Сугроб». Один дополнительный слой обжаренных шампиньонов не будет лишним в этом блюде, поверьте. Наоборот, это только улучшит вкус и добавит пикантности.

Обратите внимание на данный рецепт, такая закуска станет украшением вашего праздничного стола.

Продукты для приготовления:

  • куриное мясо (грудка, окорочка) — 250 гр.
  • шампиньоны — 250 гр.
  • картофель — 200 гр.
  • морковь — 200 гр.
  • яйца — 4 шт.
  • твёрдый сыр — 150 гр.
  • чеснок — 1 зубчик
  • майонез, соль по вкусу
  • растительное масло

Как сделать:

  1. Заранее отварить, остудить куриное мясо, яйца вкрутую, картошку в мундирах, морковку.
  2. Грибы нарезать тонкими пластинками, обжарить в небольшом количестве растительного масла. Снять с огня, подсолить, перемешать и переложить в тарелку, чтобы грибы остыли.
  3. Подготовить яйца, начинив половинки белков желтковой массой, смешанной с чесноком, майонезом, солью. Соль и чеснок кладите по вкусу.
  4. Начинаем оформлять праздничное блюдо. Заранее натереть на крупной тёрке картошку и морковь. Отварную курицу нарезать мелкими кубиками и перемешать с майонезом, это сделает мясной слой менее сухим.
  5. Выкладываем на блюдо поочерёдно необходимые продукты: картофель, майонез, курица, грибы, морковь, майонез. А также необходимо смазать майонезом бока салата.
  6. Сверху уложить фаршированные яйца, смазав белки майонезом. Присыпать белки и бока салата натёртым на мелкой тёрке сыром.

Красивое праздничное блюдо почти готово, осталось его немного подержать в холодильнике, чтобы все слои «подружились» между собой.

В салате можно использовать не только отварное куриное мясо, но и запечённое.

Для наглядности предлагаю посмотреть весь процесс готовки салата Снежные сугробы в видео.

Как приготовить салат Сугроб с колбасой

Колбасные изделия очень популярны в качестве ингредиента при приготовлении холодных закусок. Данный рецепт как раз из этой серии, но ещё он отличается от предыдущих вариантов своей подачей.

Делаем не маленькие сугробы, а один большой, припорошив его тёртыми белками.

Такой салат готовится очень быстро, получается воздушным, нежным и вкусным, пробуйте.

Вам понадобится:

  • колбаса типа «докторская» — 200 гр.
  • яйца, сваренные вкрутую — 4 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • морковь отварная — 1—2 шт.
  • картофель, сваренный в мундире — 2 шт.
  • сыр твёрдых сортов — 100 гр.
  • растительное масло

Процесс готовки:

Для того, чтобы получился сугроб, нужно взять глубокий и не очень широкий салатник, но блюдо после приготовления в нём не останется.

Чтобы с лёгкостью освободить салат от посуды, нужно не забыть сделать один важный шаг, перед тем как начать приготовление. Стенки посуды смазать растительным маслом.

  1. Лук нарезать тонкими полукольцами. В сковороду налить немного растительного масла, обжарить лук до мягкости, полупрозрачного состояния, придав немного золотистости.
  2. Подготовить ингредиенты: картофель натереть на крупной тёрке, морковь нарезать тонкими колечками, также натереть желтки, сыр, белки. Колбасу нарезать тонкими ломтиками, затем ломтики нарезать соломкой. Поскольку блюдо укладывается слоями, все продукты раскладываем в разную посуду.
  3. Выкладываем салат слоями:
  • сыр, морковь — слегка утрамбуйте продукты, смажьте майонезом;
  • картофель, жареный лук;
  • желтки, майонез;
  • колбаса.

Теперь ответственный момент — нужно накрыть салатник блюдом, в котором будете подавать закуску. Перевернуть, поставить на стол и аккуратно снять салатник. Украсить сугроб тёртыми белками.

Новогоднюю изюминку придаст небольшое украшение из веточки укропа и помидоров черри.

Если не нашлось подходящей посуды или сомневаетесь, что у вас всё получится как надо, то можно салат собрать сразу на блюде. Начните укладывать слои в обратном порядке, с колбасы, закончив сыром. Чтобы получился сугроб, укладывать слои нужно горкой.

Для примера, как правильно уложить закуску горкой, посмотрите видео. В нём, правда, другой рецепт, но это даже хорошо, ещё один вариант Сугроба будет не лишним.

Пошаговый рецепт салата Сугробы с говядиной и грецкими орехами

Если вы смотрели видео, то в нём тоже использовалась говядина и грецкие орехи. Такое сочетание довольно часто применяют при приготовлении самых разных закусок. Ароматная отварная говядина, дополненная вкусом грецких орешков, делает блюда вкусными, сытными и очень нравятся мужчинам.

Приглядитесь к данному рецепту, в нём орехи используют как дополнительный слой салата, а так же при фаршировании яиц.

Ингредиенты:

  • отварная говядина — 300 гр.
  • репчатый лук — 2 шт.
  • морковь — 1—2 шт.
  • яйца — 4 шт.
  • майонез
  • грецкие орехи — ½ стакана
  • соль, черный перец молотый по вкусу
  • подсолнечное масло для обжарки

Как готовить:

  1. Репчатый лук нарезать небольшими кусочками, обжарить на сковороде до золотистого цвета. Отложить в посуду, дать остыть.
  2. Морковь почистить, натереть на крупной тёрке, обжарить на подсолнечном масле до мягкости.
  3. Яйца отварить вкрутую, остудить, разрезать пополам. Желтки сложить в другую посуду, измельчить вилкой, добавить немного молотого перца, соли по вкусу, столовую ложку измельчённых грецких орехом. Все ингредиенты начинки соединить друг с другом, добавив 2 ст. л. майонеза. Данной смесью заполнить половинки белков.
  4. Приступаем к оформлению салата. Плоское блюдо слегка смазать майонезом, выложить говядину, сверху положить жареный лук, затем морковь и смазать майонезом. Завершающим слоем перед яичными сугробами будут измельчённые грецкие орехи.
  5. Выложить фаршированные яйца, кисочкой смазать их майонезом, присыпать натёртым на мелкой тёрке сыром. Салат станет вкуснее, если пару часов постоит в холодильнике.

Лёгкий салат Сугроб из курицы с сухариками и свежими овощами

Хорошо, что сейчас круглый год продаются в супермаркетах свежие овощи. Зимний салат Сугроб можно приготовить и в таком варианте. Свежие овощи сделают закуску более лёгкой. Такая закуска понравится и любителям похрустеть сухариками.

Важно! Этот блюдо нужно делать непосредственно перед подачей к столу.

Для приготовления понадобится:

  • куриная грудка — 250 гр.
  • помидоры — 2 шт.
  • сладкий перец — 2 шт.
  • свежий огурец — 2 шт.
  • сухарики — 80 гр.
  • сыр твёрдых сортов —150 гр.
  • майонез
  • чеснок

Способ приготовления:

Сначала нужно подготовить все ингредиенты:

  • курицу предварительно отварить, охладить, нарезать или разобрать на волокна.
  • помидоры нарезать кусочками, добавить измельчённый чеснок, майонез, перемешать;
  • сладкий перец нарезать небольшими кубиками, смешать с майонезом;
  • огурцы также мелко нарезать;
  • сыр натереть на тёрке.

Укладывать салат слоями в виде горки: курица, помидоры, перец, огурцы, сухарики. Покрыть сухарики небольшим количеством майонеза.

Салат выложенный горкой присыпать сыром.

Заменив отварную грудку на копчёную курицу, вы получите закуску с новым оригинальным вкусом.

Снежные шарики из рыбы

Для любителей рыбных салатов тоже есть рецепт. Но отличается он от предоставленных выше вариантов не только этим. Снежный сугроб будет собираться из шариков. Одни плюсы у такой закуски — вкусно, смотрится необычно и, разбирая шарики по тарелкам, вы не нарушите общий вид блюда.

Необходимые продукты:

  • печень трески — 1 банка
  • яйца, сваренные вкрутую — 2 шт.
  • отварной картофель — 2 шт.
  • сыр твёрдый — 100 гр.
  • сыр плавленый — 1 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • майонез
  • черный молотый перец

В ингредиентах указана печень трески, её можно заменить на любые рыбные консервы в масле.

Процесс приготовления:

  1. Взять глубокую миску, чтобы в ней было удобно перемешивать подготовленные ингредиенты: натёртые на тёрке картофель, яйца, плавленый сыр. Удобно тереть плавленый сыр, если его немного подержать в морозилке.
  2. Печень трески вынуть из банки, хорошенько размять, смешать с продуктами, добавив майонез, перец, чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Должна получиться однородная масса, но не жидкая, поэтому майонез кладите небольшими порциями.
  3. Поставить приготовленный салат на полчаса в холодильник. Из охлаждённой смеси сформировать шарики, сложить их в посуду, в которой будете подавать к столу.
  4. Припорошить снежки натёртым на мелкой терке сыром и можно пробовать.

Видео о том, как приготовить салат Сугробы из копчёной курицы

В заключении посмотрите в видео ещё один вариант Сугробов. Интересен данный рецепт не только тем, что готовится из копчёной курицы. Заправляется он необычным соусом и у него очень красивое новогоднее оформление.

В статье представлены пошаговые рецепты салата Сугроб, они разные как по ингредиентам, так и по способу оформления. Выбирайте понравившийся вариант, радуйте своих близких новой вкусной закуской.

Салаты – вкусные спутники праздничного стола. Сегодня мы вам расскажем, как приготовить вкусный и красивый салат «Сугробы» с мясом. Блюдо выходит достаточно сытным и оригинальным. Уверены, ваши близкие и гости будут довольны.

Вкусный салат «Сугробы» с мясом

  • мясо отварное – 200 г;
  • картофель – 3 шт.;
  • яйца – 4 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • майонез – 200 г;
  • сыр – 150 г;
  • чеснок – 2 зубчика.

Отварной картофель чистим, трем на терке и выкладываем первым слоем на плоское блюдо. Солим по вкусу и смазываем домашним майонезом. Морковь чистим и тоже трем на терке. Выкладываем поверх картофеля, слегка прижимая руками. Небольшими кубиками режем отварное мясо. Выкладываем на тарелку поверх моркови, солим, перчим и смазываем майонезом. Чистим отваренные яйца, режем их пополам и аккуратно вынимаем желтки, кладем их в небольшую мисочку и аккуратно разминаем вилкой. Чеснок чистим и измельчаем. Смешиваем чеснок с желтками, добавляем майонез и перемешиваем. Фаршируем белки полученной массой. Отправляем яйца на тарелку, выкладывая их срезом вниз. На средней терке трем сыр и посыпаем им салат. Перед подачей даем ему настояться в холодильнике часа 2.

Рецепт салата «Сугробы» с мясом

  • мясо копченое – 300 г;
  • картофель – 2 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • грибы шампиньоны – 150 г;
  • сыр – 100 г.

Картофель, яйца отвариваем и трем на терке по отдельности. Также отвариваем шампиньоны. Огурец, отварные грибы и копченое мясо режем соломкой. Теперь начинаем оформлять салат, выкладывая ингредиенты в такой последовательности – мясо, огурцы, немного майонеза, картофель, грибы, яйца снова хороший слой майонеза. Сверху засыпаем салат сыром, тертым на мелкой терке. Лучше это делать непосредственно над тарелкой с салатом, чтобы получился легкий и воздушный «снег» из сыра.

Салат «Зимние сугробы» с мясом

  • помидоры – 2 шт. ;
  • сыр – 150 г;
  • перец болгарский сладкий – 2 шт.;
  • отварное мясо – 300 г;
  • сухарики – 50 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • майонез – 50 г.

Отварное мясо разбираем на мелкие волокна. Сладкий перчик и помидоры шинкуем соломкой. Сыр измельчаем при помощи мелкой терки. Майонез смешиваем с измельченным чесноком. Выкладываем ингредиенты слоями, промазывая каждый чесночным майонезом: отварное мясо, помидоры, перец и сухарики. И верхним слоем сыр, который, кстати, натереть можно прямо над тарелкой, чтобы его структура вышла более воздушной.

Салат Сугробы подборка рецептов

Салаты Сугробы

Салат «Сугробы» или «Снежные сугробы» — это еще один салат обязанный своим названием исключительно внешнему оформлению. Готовят его обычно к зимним праздникам — Новому Году и Рождеству.
Этот салат даже детишки ждут на праздник с нетерпением — оформление салата, похожее на зимнюю сказку, любят даже самые маленькие. Хотя и взрослых снежние сугробы не оставляют равнодушными.

Декорировать сугробами можно любую полюбившуюся закуску — будь это салат из крабовых палочек, оливье или салат из кальмаров, какой-нибудь. Любое блюдо будет выглядеть по-праздничному, среди белоснежных сугробов.
Для новогоднего салата не нужно выдумывать никаких сложных рецептов, в большинстве случаев самые простые салаты оказываются и самыми вкусными. А если их еще и интересно оформить, то они будут радовать и глаз и желудок.
Салат Сугробы готовится просто, и его оформление не требует ни особых затрат ни времени. Что и показано в данной подборке


рецепт Простой салат Сугробы с чесноком

ингредиенты:

  • вареные куриные яйца – 6 шт.
  • картошка – 2 шт.
  • морковка – 2 шт.
  • вареное куриное мясо – 200 г
  • луковица – 1 шт.
  • чеснок – 3 дольки
  • сыр твердых сортов – 150 г
  • майонез – 250 г
  • соль – по вкусу
  • подсолнечное масло – 20 г

способ приготовления:

Сначала нужно отварить яйца вкрутую, потом почистить и разрезать пополам. Желтки вынуть и выложить в тарелку. После этого растереть желтки и смешать их с майонезом и раздавленным через пресс чесноком. Полученной смесью следует нафаршировать белки.

Морковку следует почистить и измельчить на терке. Луковицу также почистить и мелко нашинковать. Выложить морковку и лук на сковороду с разогретым подсолнечным маслом , посолить и жарить до готовности на маленьком огне.

Картошку требуется отварить в мундире, почистить и измельчить на терке. Куриное мясо отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками, или порвать на волокна. Сыр натереть на средней терке.

На первый слой салата нужно выложить картошку, которую немного посолить и смазать майонезом. Дальше разложить жареным луком с морковкой. Куриное мясо выложить на следующий слой и накрыть половинками яиц, которые разложить начинкой вниз. Готовый салат посыпать тертым сыром так, чтобы получились заснеженные сугробы.

Этому салату необходимо дать некоторое время пропитаться, так он станет еще нежнее.


Салат Сугробы с картошкой фри

ингредиенты:

  • вареное куриное мясо – 300 г
  • яйца вареные куриные – 8 шт.
  • сыр Российский – 100 г
  • картошка фри – 300 г
  • майонез – 250 г
  • соль – по вкусу

способ приготовления:

Картошку фри можно приготовить самому, обжарив, порезанную соломкой картошку. Выложить ее в качестве первого слои салата. Картошку следует смазать небольшим слоем майонеза.

Куриное мясо выложить в кастрюлю с водой, посолить и поставить на огонь. После того, как оно закипит, варить на маленьком огне до готовности. Готовое мясо остудить и нарезать кубиками. Выложить кусочки мяса на следующий слой салат и смазать майонезом.

Яйца сварить до густоты, почистить и натереть на крупной терке. Выложить горкой на салат, посолить по вкусу и полить майонезом. Майонез можно использовать в том количестве, сколько любит. Некоторые любят, чтобы салат был жидким, а другие предпочитают немного суховатый, поэтому делают только сеточку из майонеза.

Последним слоем салат будет тертый на средней терке Российский сыр, который будет имитировать снег на сугробе.

Готовый салат необходимо поставить в холодильник на некоторое время, чтобы все слои пропитались, и салат стал нежным и мягким.


Салат Сугробы с вареной колбасой

ингредиенты:

  • колбаса вареная без сала – 200 г
  • картошка – 2 шт.
  • вареные куриные яйца – 4 шт.
  • сыр Российский – 200 г
  • луковица — 1 шт.
  • морковка – 1 шт.
  • майонез – 200 г
  • подсолнечное масло – 30 г
  • соль – по вкусу

способ приготовления:

Для начала нужно почистить и мелко нашинковать луковицу, потом выложить лук на сковороду с разогретым подсолнечным маслом. Прожарить лук до золотистого цвета. Морковку почистить и измельчить на терке для корейской моркови, выложить тертую морковку в сковороду с луком и потушить все на маленьком огне. Когда лук с морковкой будут жариться, можно немного их посолить.

Картошку отварить в мундире, почистить и натереть на средней терке. Сыр также натереть, только на терке для корейской морковки, чтобы получились тоненькие соломки.

Яйца отварить вкрутую, почистить и разрезать каждое яйцо пополам. Вынуть желтки, растереть их и смешать с майонезом. Затем нафаршировать этой смесью белки.
В подготовленный прозрачный салатник нужно выложить слой жареного лука с морковкой, а наверх разложить, нарезанную соломкой, вареную колбасу.

Дальше необходимо смазать все майонезом и покрыть тертой картошкой. На картошку разложить яйца, только начинкой вниз. Все полить небольшим количеством майонеза и посыпать тертым сыром.

Готовый салат можно поставить на некоторое время в холодильник, вкус от этого только улучшиться.


Салат сугробы с курицей и грибами

ингредиенты:

— Яйцо — 4 шт.
— Картофель в мундирах — 2 шт.
— Лук репчатый среднего размера — 1 шт.
— Майонез — опционально.
— Шампиньоны — 300 г
— Чеснок — 1-2 зуб.
— Куриное филе запеченное — 1 шт.
— Сыр — 50 г
— Уксус яблочный — 2 ст. л.
— Зерна граната для украшения.
— Соль по вкусу.
— Перец черный молотый по вкусу.
— Растительное масло для жарки.

способ приготовления:

Нарезаем лук полукольцами тоненько, заливаем парой столовых ложек яблочного уксуса, солим, перчим, заливаем кипятком на 15 минут и потом сливаем.
Нарезаем шампиньоны и обжариваем на растительном масле до готовности, главное не пережарить, добавляем соль и перец по вкусу. Выкладываем в миску, чтоб остыли.
Предварительно запеченное куриное филе нарезаем полосочками. Выкладываем на дно формы филе и сверху распределяем маринованный лук, покрываем майонезной сеточкой.
Картофель в мундирах очищенный натираем слоем крупной теркой, опять сеточку из майонеза.
Натираем 4 яица на мелкой терке, смешиваем с майонезом, мелконарезанным чесноком, солим по вкусу. Формируем из массы яички.
И раскладываем их по поверхности нашего салата, покрытого слоем майонеза. Сверху посыпаем тертым на мелкой терке сыром.
Укращаем зернами граната. Отправляем в холодное место минимум на четыре часа.


с рецептами салата Сугробы часто смотрят следующие закуски:

Салат Сугробы — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного салата к любому праздничному столу. Салат с курицей и сыром получается сытным и вкусным, эффектно смотрится на новогоднем столе. Фаршированные яйца, морковь, жареный лук придают салату изысканный вкус. Салат сугроб выглядит воздушным и не оставит равнодушным никого за праздничным столом.

Ингредиенты

лук 1 шт
яйцо куриное 6 шт
филе куриное 250 гр
морковь 1 шт
картофель 2 шт
сыр 200 гр
майонез 10 ст. л.
растительное масло 2 ст.л.
соль по вкусу

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

6

Видеорецепт

Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности. Даем остыть. Нарезаем небольшим кубиком. Картофель с морковью отвариваем до готовности. Даем остыть. Яйца отвариваем до готовности. Даем остыть. Лук нарезаем мелким кубиком, обжариваем на умеренном огне на растительном масле до готовности и золотистости, посолив по вкусу. Даем остыть.

На крупной терке натираем очищенный картофель. Выкладываем в круглое блюдо для подачи, равномерно распределяем, солим, поливаем 2 ст.л. майонеза. Теперь натираем на крупной терке морковь, равномерно распределяем, также можно посолить, поливаем 2 ст.л. майонеза.

Выкладываем курицу, теперь лук. Поливаем 2 ст.л. майонеза.

Яйца разрезаем пополам, вынимаем желтки, солим их по вкусу, разминаем вилкой. Добавляем 2 ст.л. майонеза, перемешиваем. Фаршируем белки полученной массой.

Выкладываем на салат разрезам вниз. Смазываем белки 2 ст.л. майонеза.

Посыпаем салат натертым на мелкой терке сыром. Даем настояться 1 час. Салат готов. Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Салат «Сугробы» на праздничный стол: пошаговый рецепт с фото

Здравствуй, честной народ. В продолжение серии популярных застольных салатов хочется показать тот, с которым я столкнулся совсем недавно. Мне встречались вариации и модификации салата «Сугробы» (второе название – «Снежные сугробы»), но вот в таком вот исполнении я его вижу впервые. И, естественно, мне стало интересно. Предлагаю ознакомиться с этим ярким представителем, если вы не в курсе, что это.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 21

Подготовить продукты. Яйца сварить вкрутую и дать остыть. Картофель тоже сварить до готовности и охладить.

Шаг 2 из 21

Куриное филе поместить в кипящую воду и варить до мягкости. Обычно это 25-30 минут. Потом вынуть и дать остыть. А как остынет — нарезать кубиком.

Шаг 3 из 21

Одну луковицу нарезать вдоль полукольцами.

Шаг 4 из 21

Замариновать луковую нарезку в смеси воды, уксуса и сахара. Оставить на полчаса.

Если лук попался термоядерный, хорошо промойте его под проточной холодной водой. А потом уже маринуйте.

Шаг 5 из 21

Вторую луковицу нарезать маленьким кубиком.

Шаг 6 из 21

Поджарить полученную нарезку в растительном масле до золотистого цвета. Лук вынуть и сложить отдельно, чтобы остывал.

Шаг 7 из 21

Грибы вымыть, обсушить и нарезать так же — маленьким кубиком.

Шаг 8 из 21

Поджарить нарезанные шампиньоны до румяного цвета. Они должны именно быть поджаренными, а не тушеными.

Шаг 9 из 21

Яйца аккуратно разделить пополам и вынуть желтки.

Шаг 10 из 21

У белков можно вынуть лишнее с помощью нуазетки или чайной ложки, чтобы влезло больше начинки.

Шаг 11 из 21

Смешать вместе раздавленные вилкой желтки, жареные грибы и лук. Приправить солью и перцем. Наполнить данной начинкой яичные белки.

Шаг 12 из 21

Сыр натереть на мелкой терке.

Шаг 13 из 21

Картофель очистить и нарезать кубиками.

Шаг 14 из 21

На большую тарелку выложить слой курицы и приправить йогуртом. Посолить и поперчить.

Йогурт, как вы поняли, заменяется майонезом, если что.

Шаг 15 из 21

Сверху поместить отжатый маринованный лук.

Шаг 16 из 21

А поверх него — картофель. Смазать йогуртом и приправить солью и перцем.

Шаг 17 из 21

Сверху разложить корейскую морковь. По желанию ее тоже можно смазать йогуртом или майонезом.

Шаг 18 из 21

Последним слоем уложить половинки яиц.

Шаг 19 из 21

В завершение присыпать все тертым сыром.

Шаг 20 из 21

Салат «Сугробы» полностью готов.

Шаг 21 из 21

Можно подавать на праздничный стол.

Приятного аппетита!

Выводы: достаточно популярный советский\постсоветский салат «Снежные сугробы». Он, кстати, имеет еще одно название — «Облака». Иногда в него кладут зеленое яблоко, бывает – орехи. Встречается в этом салате и чеснок, редко — зелень. Ветчина, индейка, отварная говядина, майонез или горчичный соус — вариаций и модификаций состава данного блюда мне попадалась уйма. Каждая хозяйка фонтанирует идеями от души.

В любом случае вы всегда можете «настроить» такой салат по своему вкусу и предпочтениям.

И, как обычно, предлагаю поэкспериментировать, приготовить и сложить свое мнение. Ну и поделиться в комментах результатом.

А на сегодня у меня все. Будьте здоровы.

Рецепт салата из стейка | Giada De Laurentiis

Убрать выделение со всего

1/2 головки салата ромэн, нарезать небольшими кусочками

1 большая голова бельгийского эндивия, тонко нарезанная крест-накрест (около 1 1/2 стакана)

1/2 красной луковицы, тонко нарезанной кольцами

3 чашки свежей детской рукколы

12 помидоров черри, разрезанных пополам

4 унции крупно покрошенной горгонзолы

Винегрет из красного вина, рецепт см.

Соль и свежемолотый черный перец

1 фунт стейка (например, нью-йоркский, рибай или филе миньон), жареный на сковороде или на гриле и охлажденный

Винегрет из красного вина:

1/2 стакана красного винного уксуса

3 столовые ложки лимонного сока

2 чайные ложки меда

2 чайные ложки соли

Свежемолотый черный перец

1 стакан оливкового масла

УЖИН | Дрифт Кухня и Бар

25

ТОСКАНСКАЯ КУРИЦА

обжаренные медальоны, ветчина прошутто, сыр фонтина, соус мадера с грибами и шалфеем, пюре из обжаренного чеснока, шпинат вяленый

25

26

Хрустящий местный зажим

рисовая крупа юпитер, жареный перец, молодая руккола, томатный джем, копченое масло чили

26

33

СУМКИ НА ЛОДКЕ

Обжаренное на сковороде ризотто из сладких креветок и обугленной кукурузы, жареный перец, сладкий горошек, сливочно-лаймовый соус

33

27

DUROC CENTER CUT СВИНИНА

домашний рассол, каролинская глазурь для барбекю, острые макароны и сыр чеддер, стручковая фасоль

27

35 год

СИНИЙ КРАБ КРЕСТНЫЙ ГРУППЕР

жареные огородные овощи, сливочно-цитрусовый соус, базиликовое масло, жареный картофель юкон

35 год

39

ФИЛЕТ ЦЕНТРАЛЬНОЙ РЕЗКИ

говядина, нарезанная вручную, картофельное пюре из трюфелей, обугленная спаржа, пино нуар джус

39

27

СЕВЕРНЫЙ УРОЖАЙ ЛОСОСЯ

сардинский кускус, помидоры, фенхель, оливки, молодой шпинат, томатный бульон с травами, обугленный лимон

27

36

СТЕЙК NEW YORK STRIP

жареный молодой картофель, вяленый шпинат, семейные помидоры, масло шалот и каберне

36

Страница рецептов — Wind Drift Farm

Страница рецепта

Шоколадный торт без муки (без глютена)

(Этот рецепт адаптирован из King Arthur Flour одним из наших клиентов)

Полусладкие шоколадные чипсы 1 C (я использую полусладкие мини-чипсы марки Ghirardelli)

1/2 стакана несоленого масла

Сахарный песок 3/4 C (я использую органический и немного меньше)

1/4 чайной ложки соли

1-2 ч. л. порошка быстрого приготовления эспрессо (я использую бренд Medaglia D’oro, доступный в Hannaford)

1 чайная ложка чистого ванильного экстракта

3 больших яйца (конечно, с ветряной фермы!)

1/2 стакана несладкого какао-порошка плюс немного для присыпки (я использую марку Ghirardelli)

  • Разогрейте духовку до 375.Слегка смажьте 8-дюймовую круглую форму для выпечки; отрежьте по размеру кусок вощеной бумаги, слегка смажьте его и присыпьте какао-порошком.
  • На очень слабом огне растопите масло и шоколадную стружку. Перелейте эту смесь в миску.
  • В миску всыпьте сахар, соль, порошок эспрессо и ваниль.
  • Добавить яйца, быстро взбивая до однородной массы.
  • Добавьте какао-порошок и перемешайте до однородности.
  • Выложите тесто на подготовленную сковороду.
  • Выпекайте около 25 минут; верхняя часть образует тонкую корку, и термометр мгновенного считывания должен показывать не менее 200, когда вставляется в его центр.
  • Достаньте из духовки и охладите на сковороде 5 минут.
  • Осторожно ослабьте края сковороды столовым ножом и переверните на сервировочную тарелку. (Верх теперь будет внизу — это нормально. Края могут немного рассыпаться — тоже нормально. Дайте пирогу полностью остыть.
  • Когда все будет готово к подаче, посыпьте его свежими взбитыми сливками (я использую жирные сливки Battenkill, ваниль, кондитерский сахар)
  • ВЫХОД: один 8-дюймовый торт, 8-12 порций (это отличный торт!)
  • УКАЗАНИЕ: Для получения максимально чистой нарезки используйте острый нож, смоченный в горячей воде и вытертый насухо.Повторите погружение / вытирание насухо для каждого ломтика.

Наслаждайтесь!

Наполненный богатым, глубоким вкусом, Easy Beef Osso Buco — это классика мультиварки. Это теплое тушеное мясо, которое готовится утром всего за 30 минут, готовится за 8 часов, пока вы на работе или по делам в течение дня, и его можно есть, когда вы вернетесь домой.

На 8 порций (размер порции: примерно 1 чашка говяжьей смеси и 2 чайные ложки гремолаты)

Состав

1 3/4 чайной ложки кошерной соли, разделенной на части

Говяжья рулька, разрезанная на кости, 3 фунта

1 столовая ложка масла канолы, разделенного на части

2 столовые ложки томатной пасты

8 измельченных зубчиков чеснока

1 стакан несоленого говяжьего бульона

1/4 унции сушеных белых грибов, нарезанных

3/4 чайной ложки черного перца

6 столовых ложек нарезанной свежей плоской петрушки

1 столовая ложка тертой цедры лимона

1 столовая ложка измельченного чеснока

Всего: 8 часов 30 минут

1.Разогрейте жаровню.

2. Посыпьте говядину 1/2 чайной ложки соли. Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте 1 1/2 чайных ложки масла; завихрение, чтобы покрыть. Добавить говядину; готовьте по 4 минуты с каждой стороны или до коричневого цвета. Добавьте говядину в электрическую мультиварку на 6 литров, покрытую кулинарным спреем. Добавьте 1 1/2 чайных ложки масла в сковороду; Водоворот. Добавьте лук, сельдерей, морковь, томатную пасту и чеснок; соте 4 минуты. Добавьте бульон и грибы. Довести до кипения; готовьте 1 минуту на сковороде, чтобы ослабить подрумянившиеся кусочки. Добавьте бульон, вино, кукурузный крахмал, перец и лавровый лист в мультиварку.

3. Выложить помидоры на форму для желе. Жарить 8 минут или пока не почернеет. Помидоры выложить на говядину, слегка надавив, чтобы раздавить.

4. Накрыть крышкой и варить на МАЛЕНЬКОЙ скорости 8 часов или пока говядина не станет мягкой. Снимите говядину с плиты. Снять мясо с костей; выбросить кости. Вмешайте мясо и 1 1/4 чайной ложки соли в плиту. Выбросьте лавровый лист.

5. Смешайте петрушку, цедру и чеснок. Сверху посыпать.

Супер-медленная жареная говядина

из кулинарной книги Grassfed Gourmet Cookbook Шеннон Хейс

1 ростбиф из говядины, например, верхний, нижний или глазированный

Herb

руб.

Натереть жаркое маслом по вашему выбору (следовать 2 рецептам), свободно завернуть в полиэтилен и оставить на 2 часа при комнатной температуре.

Разогрейте духовку до 250 градусов F.

Поместите мясо в небольшой противень, вставьте термометр для мяса и готовьте 30 минут. Уменьшите температуру духовки до минимума ( в большинстве современных духовок не опускается ниже 170 градусов по Фаренгейту, но если ваша температура точно опустится до 150 или 160 градусов по Фаренгейту, тем лучше) . Продолжайте готовить, пока термометр не покажет от 120 до 125 градусов по Фаренгейту. Поскольку это, как правило, нежирные куски, рекомендуется не готовить их дальше средней прожарки.В качестве ориентира рассчитайте 1 час 10 минут на фунт мяса при температуре 170 градусов F.

.

Выньте жаркое из духовки, накройте фольгой и дайте постоять 5-10 минут. Нарезать очень тонкими ломтиками для сервировки.

Чеснок и травы

руб.

из кулинарной книги Grassfed Gourmet Cookbook, Шеннон Хейс

1 столовая ложка сушеного тимьяна

1 столовая ложка сушеного розмарина

2 столовые ложки сушеного орегано

1 чайная ложка молотого фенхеля

2 ч.л. чесночного порошка

1 1/2 столовой ложки крупной соли

2 ч.л. свежемолотого черного перца

Тмин-корица руб.

из кулинарной книги Grassfed Gourmet Cookbook, Шеннон Хейс

1 1/2 столовой ложки порошка чили

1 1/2 столовой ложки молотого тмина

1 столовая ложка молотого тмина

1 1/2 столовой ложки крупной соли

1 чайная ложка сахара

1 чайная ложка свежемолотого черного перца

1 1/2 ч.л.молотой корицы

1/2 чайной ложки кайенского перца

Spiritfarer: Every Spirit’s Favorite Food

Инди-игра Spiritfarer повествует о жизни после смерти, хотя и не совсем так, как вы ожидаете от видеоигр. Речь идет о встречах с людьми, или, в данном случае, с духами животных, и установлении дружеских отношений, когда они со Стеллой путешествуют по миру на лодке. Однако в определенный момент всему хорошему должен прийти конец. Spiritfarer о том, как отправить этих друзей в загробную жизнь, когда они будут готовы. Это гораздо более мягкая игра на реке Стикс, истории паромщика и неизбежности потери любимого человека.

Он также перекликается с траурными ритуалами гаитянского вуду, согласно которым души входят в водоемы, а пир с друзьями и семьей является частью чествования памяти недавно умершего.Духи уходят на лодке по воде, и у каждого есть своя любимая еда, которой они могут насладиться со Стеллой, когда они станут друзьями. Если вы хотите насладиться последней трапезой с духами Spiritfarer , вот что больше всего нравится каждому спутнику.

Продолжайте прокручивать, чтобы продолжить чтение Нажмите кнопку ниже, чтобы начать эту статью в режиме быстрого просмотра.

СВЯЗАННЫЙ: В Atomicrops, вы БУКВАЛЬНО фермы для своей жизни

Гвен

Гвен — первое животное, которое вы встретите на пути Стеллы. Она причудливый олень из богатой семьи, по крайней мере, столько, сколько олень может получить, со склонностью к кофе — чернейшим черным временем бесконечности. Для приготовления кофе Стелле, конечно же, понадобятся кофейные зерна, которые можно покупать и выращивать. После выращивания их можно собрать и превратить в восхитительный черный кофе, которым Стелла и Гвен могут разделить холодным вечером.

Атул

Атул, скорее всего, станет следующим другом, которого вы встретите или, по крайней мере, очень рано.Это большая синяя лягушка, которая по совпадению является дядей Стеллы и немного уникальным персонажем в том, что ему не нужно уходить так же, как Гвен. Несмотря на то, что он лягушка, его любимая еда — свиные отбивные. Очевидно, для их производства требуется свинина, которую вы можете купить в Raccoon Inc.

.

Лето

Лето — змея, но она тоже веган.Стелла встречает ее примерно в то же время, что и Атул, или незадолго до этого, в зависимости от выбранного вами маршрута. Как веган, Саммер не ест такие вещи, как яйца или мясо. Вместо этого ее любимая еда — салат из злаков. Для этого требуются два ингредиента. Первый — зерно; кукурузу, рис или пшеницу можно выращивать и использовать. Вторым ингредиентом могут быть грибы или овощи. Грибы можно найти, путешествуя по определенным местам, а большинство овощей можно выращивать.

СВЯЗАННЫЙ: Spiritfarer: Every Spirit, ранг

Астрид

Астрид — страстная львица, которую наняли после встречи с Атулом и Саммером. Ее любимое блюдо — суп с лапшой, для приготовления которого требуется несколько дополнительных шагов. Во-первых, вам нужно вырастить немного риса. После сбора вам нужно будет превратить его в муку с помощью ветряной мельницы, а не готовить. Как только это станет рисовой мукой, вы сможете приготовить суп с лапшой, превратив муку в рисовую лапшу.

Густав

Эта красивая, но снобистская сова встречается после того, как нашла пропавшую гравюру на дереве.В отличие от большинства блюд в этом списке, его любимое блюдо не приготовлено, а создано вручную, что может затруднить определение его любимой еды. Густав любит Сюрстромминг, поэтому от Стеллы требуется сначала выловить сельдь. После этого она сможет приготовить его любимое блюдо, используя станцию ​​для изготовления подвала.

Алиса

Алиса — добрая старуха в образе маленькой мышки, найденная после того, как вернула ей заблудшую овцу, похожую на маленького Бо Пипа.Она сама повар, а ее любимое блюдо — пирог с овощами. Это рецепт из двух ингредиентов, требующий грибов или овощей и муки. Как и раньше, можно найти грибы и выращивать овощи. Требуемая мука является универсальной, что означает, что для ее приготовления можно использовать любые зерна, например пшеницу или кукурузу.

СВЯЗАННЫЙ: Зов моря приносит мистические головоломки в историю Лавкрафта

Джованни

Наконец-то мы у мужа Астрид, красивого черного льва.Он встречается при продвижении квестовой линии Астрид, и он не всегда был добр к ней. Как хищник, его любимое блюдо — фондю из говядины. Главный ингредиент, говядину, можно купить в Raccoon Inc. Второй ингредиент — жир, который на самом деле является маслом. Масло можно приготовить только из оливок или семян подсолнечника в дробилке. Вы можете купить семена подсолнечника или вырастить оливки.

Стэнли

Стэнли — ребенок, который выглядит как гриб, как Жаба из игры про Марио.Его может быть немного сложно найти, так как вам нужно выловить предмет после того, как принесет дух в Everdoor. Его любимая еда — картофель фри, который так же легко приготовить в игре, как и в реальной жизни. Просто вырастите немного картофеля и сделайте масло так же, как вы делали это для любимой еды Джованни.

Брюс и Микки

Хотя этот дуэт может не выглядеть, Брюс и Микки на самом деле братья и приходят как пара.Их можно нанять после разблокировки улучшения лодки Rock Destroyer, и оба имеют одинаковый вкус в еде. Их любимое блюдо — простой чесночный хлеб, для которого необходимы два ингредиента. Пшеничная мука, полученная путем измельчения пшеницы, выращенной Stella, и чеснока, который также можно выращивать и собирать. Сложите их вместе, и вы получите это восхитительное угощение.

СВЯЗАННЫЙ: Spiritfarer получает бесплатное DLC в этом году — вот что вы должны знать

Елена

Елена — образованная собака, работавшая учителем.Она может показаться жесткой со Стеллой, но на самом деле просто хочет для нее самого лучшего. Любимая еда Елены — зеленый салат — ей наверняка понравилось на обеде. Зеленый салат можно приготовить из жира и листовых овощей. Жир делают из измельченных семян подсолнечника или оливок, в зависимости от того, что у вас есть. Leaf Veggie может быть сельдереем, салатом или капустой, которые можно выращивать на лодке.

Бак

Наконец, у нас есть Бак.Красивая зеленая птица, которая, как и Атул, связана со Стеллой не только как пассажир. Он был другом мертвой сестры Стеллы и может многое сказать. Он будет последним, кто сядет на корабль и наслаждается пиццей с помидорами. В его состав входят два ингредиента: пшеничная мука и помидоры, поэтому его относительно легко приготовить. Пшеницу можно превратить в необходимую муку, а помидоры вырастить и собрать.

ПРОЧТИТЕ: контроллеры PlayStation 5 DualSense УЖЕ подвержены влиянию Stick Drift

Little Nightmares захватывает ужас Джунджи Ито в видеоигре

Об авторе Джина (Опубликовано 180 статей)

Заядлый геймер с приятным приятелем, живущий в Онтарио, Канада. В свободное от игр время она надевает накидки для письма, создания цифрового искусства и иногда разработки игр. Также любит металл, фильмы ужасов и хорошие книги.

Ещё от Gina

Соевый соус Мятлик

Описание

100мл. бутылка $ 7,00
бутылка 32 унции $ 55,00


Состав:
Родниковая вода
Соевые бобы без ГМО
Пшеница
Морская соль
Дрожжи

Пищевая ценность:
Размер порции: 1 столовая ложка (15 мл)
Калорий: 10
Всего жиров: 0 г
Натрий: 810 мг
Всего углеводов: 3 г
Белок: 1 г

Процент дневной нормы (DV) основан на диете в 2000 калорий.


Все заказы в Канаду будут отправлены через стандартную (согласованную) доставку UPS. Все применимые таможенные и импортные пошлины и сборы, налоги и любые другие сборы и сборы являются обязанностью покупателя (даже если вы отказываетесь от любых поставок при доставке). Мы отправляем вашу посылку DDU, «пошлины и налоги не оплачены», и мы не делаем это собирать НДС, пошлины и / или налоги и не может предсказать ваши конкретные сборы. Если ваш заказ требует этих дополнительных сборов, они должны быть оплачены вами, чтобы ваша посылка прошла таможенную очистку.В некоторых странах могут потребоваться дополнительные сборы с оплатой при доставке (COD). Эти сборы выплачиваются местному перевозчику и не взимаются Bourbon Barrel Foods.

Таможенные органы требуют, чтобы мы указали стоимость вашего заказа непосредственно на вашей посылке (ах). Таможенные агенты имеют право выпустить или отказать в выдаче вашей посылки (ов), а в редких случаях они также могут задержать доставку.


ブ ル ー グ ラ ス 醤 油 (ソ イ ソ ー ス) ー マ イ ク ロ ブ ル ー

Номер товара

ブ ル ー グ ラ ス 醤 は ン タ ッ キ ー で さ れ た 遺 伝 子 組 換 え で 大豆 、 柔 ら

か い 赤 い 冬小麦 、 お よ で 濾過 し た ケ ン タ ー 州 の 純 粋 水 を 使用 し

て マ イ ク ロ ブ 造 し ま し た。 大豆 を 発 酵 さ せ 、 バ ボ 樽 で 熟 成 さ せ ま

す。 ス モ ー キ ー か つ 芳醇 、 オ ー ク (楢) の エ ッ ン ス と 、 ケ ン ー の バ ー ボ ン

を 連 想 さ せ る マ イ ル ド な 甘 さ が あ り ま す。

ブ ル ー グ ラ ス 醤 油 は 、 「Bizarre Foods America」 、 America’s Heartland 」、

「Как это было сделано」 に 掲 載 さ れ ま し た。 ニ ュ ー ヨ ー ク 、 Southern Living 、

Garden and Gun and Food and Dining 、 で も ブ ル ー グ ス 醤 油 つ い て ご け ま

す。

Milkwood (ル イ ビ ル) 、 610 Magnolia (ル イ ビ ル) 、 Bistro 1860 (ル イ ビ ル) 、

Seviche (ル イ ビ ル) 、 MOPHO (ニ ュ ー オ ー リ ン ズ) 、 Husk (Нэшвилл и

Чарльстон) 、 Миллер Юнион (Атланта) な ど の レ ス ト ラ ン の メ ニ ュ で ブ ル ー グ ラ ス

醤 油 が 使用 さ れ て い ま す。

注: 小 規模 醸 造 の 為 、 32 オ ン ス の 注 文 に は 最大 10 日 か か り ま す。 た だ き あ

り が と う ご ざ い ま す! 32 オ ン ス の ブ ル ー グ ラ ソ イ ソ ー ス は 、 プ ラ チ ッ ク 32 オ ン

ス の ボ ト ル に 入 れ ら れ て い ま す。

Предполагаемых смертей от гипотермии в домах в Техасе растет

Джейми Стенгл и Марион Рено

ДАЛЛАС (AP) — после нескольких дней необычно низких температур находят тела людей, которые, вероятно, замерзли насмерть, пытаясь согреться после того, как в миллионы домов отключили электричество

Из примерно 70 смертей, связанных со снегом, льдом и низкими температурами по всей стране, более десятка были люди, которые погибли в своих домах, и большинство из них находились в Техасе. Среди них 11-летний мальчик, который умер в своей постели в Конро, недалеко от Хьюстона, и двое пожилых мужчин, найденных мертвыми в своих домах в небольшом городке Буффало Гэп в Западном Техасе в округе Тейлор.

Шериф округа Тейлор Рики Бишоп сказал, что в его офис в последние дни поступало много звонков с просьбой проверить друзей или членов семьи, которые могут пострадать из-за отключения электроэнергии.

«Я могу вспомнить, наверное, один раз в час, когда мы, вероятно, получили 10 таких звонков», — сказал Бишоп, добавив, что некоторые дороги округа были покрыты снежными заносами глубиной 4 фута (120 сантиметров).

Гипотермия может наступить, если тело теряет тепло быстрее, чем оно может его производить, и если температура опускается ниже 95 градусов по Фаренгейту. Нормальная температура тела составляет около 98,6 градусов.

«Через несколько часов это приводит к очень опасному состоянию, — сказал доктор Роберт Глаттер, врач скорой помощи в больнице Ленокс Хилл в Нью-Йорке.

Мэтт Завадски, представитель службы скорой помощи MedStar в Форт-Уэрте, сказал, что большинство звонков о переохлаждении, которые они получали, были от людей из их собственных домов, где температура упала до 50 градусов или ниже.

По словам Завадского,

MedStar достигла пика в среду — 77 звонков о переохлаждении. Некоторые люди сообщили о онемении рук и ног, в то время как у других были более серьезные симптомы.

«У вас были люди, которые так долго мерзли, что бесконтрольно дрожали, у них мог быть пониженный уровень сознания, что не редкость, когда вы находитесь в переохлаждении в течение длительного периода времени», — сказал он.

Некоторые из тех, кто был доставлен в больницы, достигли точки, когда перестали дрожать, «что является очень плохим знаком», — сказал Завадский.

Сначала тело будет пытаться генерировать тепло, дрожа и учащая пульс. Но если внутренняя температура продолжает падать, «эти явления начинают замедляться», — сказал доктор Джефф Потхоф, врач отделения неотложной помощи в UW Health в Мэдисоне, Висконсин. Тело ограничивает кровообращение в конечностях, чтобы поддерживать кровь в ядре и сохранять внутренние органы в тепле.

При отсутствии лечения переохлаждение начинает влиять на мозг, из-за чего становится трудно ясно мыслить или легко двигаться.

«Возможно, вы не совсем понимаете, что происходит», — сказал Потфхоф.»И это порочный круг, потому что вы не можете предпринять необходимые действия».

Некоторых пожилых людей, умерших в Техасе, нашли вне своих домов. Было не сразу понятно, что побудило их выйти на улицу.

Плохое кровообращение в конечном итоге мешает работе сердца, мозга и других жизненно важных органов, что приводит к смерти. По данным Национальной метеорологической службы США, около 32 человек ежегодно умирают от холода.

Расширенные ночные минимумы в однозначных числах — как это делали техасцы на этой неделе — могут быть особенно опасными, сказал Глаттер, поскольку температура тела естественным образом падает за ночь.

«Это может подкрасться к вам», — сказал он, особенно если началось замешательство. «Ваша способность ясно мыслить не так хороша, поэтому, вероятно, люди не заметят эти признаки и симптомы».

Младенцы, дети и пожилые люди подвергаются наибольшему риску переохлаждения из-за плохого кровообращения и регулирования температуры. Также уязвимы люди с проблемами сердца, астмой, эмфиземой, хроническими заболеваниями легких, диабетом и курением.

Некоторые стратегии сохранения тепла могут быть скорее опасными, чем полезными.

Слишком большое количество одежды под одеялами или слоями одежды может быть опасно, поскольку приводит к чрезмерному потоотделению, которое может отводить тепло от тела.

А во время отключения электроэнергии из-за погодных условий люди могут использовать пропановые обогреватели, запускать генераторы или сжигать древесный уголь или древесину в помещении — все это может привести к опасным пожарам или смертельному отравлению угарным газом.

«Это все готово к катастрофе», — сказал Глаттер.

___

Renault сообщили из Нью-Йорка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *