Рецепты салатов из фунчозы: Салат Фунчоза с овощами по-корейски рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Салат фунчоза пошаговый рецепт (9 фото)

В последнее время азиатская кухня стала невероятно популярной. Я часто поддаюсь соблазну приготовить что-нибудь интересное и пикантное. В нашей семье одним из любимых блюд является «фунчоза». Это острый салатик с вкуснейшей заправкой. Мне очень нравится его готовить потому, что процесс не занимает много времени, да и рецепт фунчозы до неприличия простой.

Ингредиенты для приготовления салата фунчоза


  • Огурцы — 2 шт.
  • Перец сладкий — 2 шт.
  • Лапша рисовая — 150 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Масло кунжутное — 2 ст. л.
  • Сок лимонный — 2 ч.л.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Перец чили — 10 г
  • Кориандр молотый — 3 г

Рецепт салата фунчоза

  1. Сладкий перец ополоснуть холодной водичкой. Разрезать на половины. Удалить семена и плодовые ножки. Тонко нарезать перчики ножом.

  2. Огурцы промыть. Натереть соломкой. Если терки для корейских салатов у вас нет, то можно измельчить огурчики ножом.

  3. Очистить морковь от кожицы. Натереть корнеплод соломкой.

  4. В большую миску выложить морковь. Зубчики чеснока измельчить с помощью пресса. Полученное пюре выложить поверх морковной соломки.

    Измельчить очищенный острый перец. Добавить его в миску с морковью вместе с молотым кориандром.

    Раскалить в сковороде кунжутное масло (можно заменить любым растительным продуктом по желанию). Влить его в миску с морковью. Тщательно перемешать все. Оставить на 10 мин остыть.

    Соединить морковь с огурцами и сладким перцем. Перемешать овощную смесь.

  5. Лапшу залить кипятком. Оставить настаиваться (на 10 мин) или отварить согласно инструкции.

  6. В миску с овощами выложить готовую лапшу. Предварительно ее можно разрезать ножом, чтобы она не была слишком длинной. Перемешать лапшу и овощи.

  7. Заправить блюдо лимонным соком и соевым соусом. Салат порционно разложить по тарелкам. Блюдо можно украсить свежей петрушкой или кинзой.

Приятного аппетита!

Салат с фунчозой и морской капустой, рецепт с фото пошаговый

Фунчоза идеальна для приготовления неординарных блюд на скорую руку. Благодаря своему нейтральному вкусу она прекрасно сочетается с абсолютно разными ингредиентами и соусами. Предлагаем простой рецепт салата с фунчозой и морской капустой — прекрасный вариант лёгкого, диетического ужина.

Пищевая ценность на 100 г

Калории 245.6 Ккал

Белки 2.1 грамм

Жиры 16.4 грамм

Углеводы 20.9 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Лапша фунчоза 50 г 50 г 50 г

Сушёная морская капуста 2 столовые ложки 2 ст. л. 2 столовые ложки

Помидоры черри 6 штук 6 штук 6 штук

Вяленые томаты 20 г 20 г 20 г

Кунжут белый 2 чайные ложки 2 ч. л. 2 чайные ложки

Дроблёный перец чили щепотка щепотка щепотка

Соль щепотка щепотка щепотка

Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка

Оливковое масло 3 столовые ложки 3 ст. л. 3 столовые ложки

Фото ингредиентов

Пошаговый рецепт с фото

Салат с фунчозой и морской капустой можно легко и просто приготовить, если следовать нашему пошаговому рецепту с фото.

Шаг 1. Морскую капусту залейте кипятком и оставьте на 5-7 минут. Откиньте на дуршлаг.

Шаг 2. Фунчозу замочите в горячей воде на 7-8 минут и так же откиньте на дуршлаг.

Шаг 3. В отдельной миске замочите вяленые томаты (5 минут). Слейте с них воду и нарежьте соломкой.

Шаг 4. Помидоры черри разрежьте пополам.

Шаг 5. Кунжут обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.

Шаг 6. В сковороде разогрейте немного оливкового масла. Выложите помидоры черри и через 3-4 минуты добавьте фунчозу и морскую капусту.

Шаг 7. Посолите, поперчите, добавьте вяленые томаты и острый дроблёный перец. Тщательно перемешайте и снимите с огня. Готовое блюдо украсьте кунжутом.

Что у нас получилось

В зависимости от ваших вкусовых предпочтений салат с фунчозой и морской капустой можно подавать как тёплым, так и холодным. Он отличается приятным, слегка острым вкусом, который дополняют сочные помидоры и солоноватая морская капуста. Готовое блюдо идеально подойдёт на роль закуски или лёгкого ужина.
Если Вам понравился наш рецепт Салат с фунчозой и морской капустой Вы можете поставить отметку «Нравится» и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

5 быстрых рецептов салатов с фунчозой От простых до сложных

Фунчозу или стеклянную лапшу многие любят за простые и быстрые рецепты приготовления. К тому же она нетребовательна к добавкам и соусам, открыта для кулинарных фантазий. О том, как на скорую руку в домашних условиях готовить вкусные и питательные блюда с фунчозой, поговорим в этом материале.

Какой бывает фунчоза

У фунчозы есть второе название — стеклянная лапша. Так ее именуют за прозрачность и ломкость. Можно встретиться названия крахмальная, китайская или даже рисовая. Хотя последнее ошибочно: фунчозу делают из крахмала бобов мунг — индийской культуры, которая известна как маш. Иногда из картофельного или ямсового крахмала, используют корнеплод маниок и клубни растения канны. Но рис, как говорится, и рядом не лежит с любимой многими фунчозой.

В фунчозе может присутствовать и кукурузный крахмал, но он, по классическим правилам, лишь добавка, а не основное сырье. В середине 2000-х Китай сотрясали скандалы, связанные с тем, что недобросовестные фабрики использовали более дешевый кукурузный крахмал для производства лапши. Некоторые страны даже запрещали ввоз фунчозы, поскольку обнаруживали в ее составе недопустимое содержание несоответствующих веществ. С того момента китайское правительство всерьез взялось за качество, чтобы ни у кого не возникало претензий к одному из столпов азиатской кухни. Так что правильная фунчоза — серьезный продукт, изготовление которого контролируется властями.

Лапша для императора

Историки сходятся во мнении, что родиной лапши был Китай, но блюда с фунчозой сейчас с удовольствием едят на всех континентах. В силу того, что вкус фунчозы нейтральный, она требует добавок в виде ярких соусов — в этом мало что может сравниться с традициями азиатской кухни. Поэтому логично, что фунчоза у нас ассоциируется с китайской, корейской, тайской и японской кухнями.

Исторически сложилось, что типичными добавками к фунчозе выступают:

  • сочный перец;

  • острая морковь;

  • чуть горчащая редька;

  • лук и чеснок;

  • другие овощи с выразительным вкусом.

Конечно же, фунчоза бывает не только овощной, но и подается с мясом или грибами. Каждый из вариантов приготовления может стать любимым домашним рецептом.

К слову, в древней корейской императорской кухне одним из главных блюд была закуска чапче (чапчхэ) — смесь жареных овощей, грибов и мяса с фунчозой в кунжутном масле. Готовую закуску заправляли соевым соусом и посыпали кунжутными семенами. Чапче подавали как в горячем, так и в холодном виде.

Несложно догадаться, что все салаты, о которых пойдет речь ниже, — прямые родственники чапче. Так что если кто-то вам скажет, что блюда с фунчозой готовятся в домашних условиях только для простолюдинов, не верьте.

Польза фунчозы

Энергетическая ценность фунчозы сопоставима с любыми макаронными изделиями такого же типа. Но главная фишка стеклянной лапши в том, что она не содержит глютена. Поскольку аллергия на глютен стала в последние десятилетия довольно распространенной, это свойство фунчозы будет важно тем, кто имеет такую проблему.

Фунчоза содержит витамин Е, селен, железо и много сложных углеводов. Они медленно усваиваются организмом, не создавая скачков инсулина. Поддерживают микрофлору кишечника и регулируют работу ЖКТ.

Хранить сухую лапшу несложно, и она, в отличие от типичных гречневых или рисовых зерен, пасты, мало интересна мучным жучкам. Так что иметь дома 1-2 пакета с фунчозой — хорошая идея.

Рецепты на скорую руку

Существует три способа подготовить фунчозу для последующего использования в блюдах:

  1. Отварить. Вскипятить кастрюлю с водой, бросить в кипяток сухую лапшу, чуть уменьшить газ. Варить фунчозу в кипятке надо не больше минуты. Затем воду необходимо слить, а фунчозу промыть под проточной водой.

  2. Залить кипятком. Положить сухую лапшу в подходящую емкость, залить крутым кипятком. Дать ей пропариться не дольше 5 минут. Затем слить воду, а фунчозу отбросить на дуршлаг и промыть проточной водой.

  3. Настоять лапшу перед зажаркой. Этим методом часто пользуются повара тайской кухни, когда предполагаемое блюдо будет дальше жариться в воке. Нужно, как во втором способе, залить сухую лапшу водой, но не кипятком. Вода должна быть комнатной температуры. Фунчоза будет в воде 10 минут, затем ее нужно откинуть на дуршлаг, промыть и использовать для дальнейших манипуляций.

Главное условие любого из описанных способов подготовки — нельзя позволять фунчозе слишком размягчиться. Иначе при жарке она утратит форму и упругость, расползется по сковороде.

Далее, когда лапша готова, ее добавляют в заранее поджаренные овощи. К ним в зажарке может добавляться что-то более сытное — курица, индейка, грибы, фасоль, кальмары и иные морепродукты. Фантазия ничем не ограничена.

Перемешивая смесь в воке или на сковороде, нужно довести блюдо до состояния равномерной пропитки соусами, луком и чесноком. Затем выложить на тарелки и подать на стол в теплом или остывшем виде.

Кстати

Знатоки азиатской кухни советуют не использовать соль и специи при подготовке фунчозы: она должна оставаться нейтрального вкуса. Все дальнейшие оттенки пряности, остроты, пикантности и солености ей придадут добавки и соусы.

  • 1. Салат из фунчозы с курицейКлассический рецепт салата с фунчозой и курицей несложен в исполнении, умеренно калорийный и выразительный на вкус. Если на дворе холодное время года, такой салат можно подавать теплым. А вот в жарких условиях салат с фунчозой и курицей едят холодным. Курица по желанию может быть заменена на филе индейки — такая версия блюда ничем не хуже.
Простой, аскетичный, но быстрый и острый рецепт корейской кухни. В нем минимум манипуляций и продуктов — лапша, огурец, зелень. Плюс второй по важности ингредиент — корейская морковь: ее можно купить уже готовую или заготовить впрок на долгую зиму самостоятельно по нашему рецепту. Из специй применяются чеснок и соевый соус. И ничего не надо жарить! Если в доме есть отварная курица, ее можно нарезать кусочками и добавить в готовый салат, чтобы он стал сытнее.Сама по себе лапша располагает к диетическим или вегетарианским рецептам — она, без сомнения, сочетается со всем овощами в любом виде. Поэтому вариантом теплого вегетарианского салат может стать лапша с овощами и зеленью. А можно чуть усложнить и сделать фунчозу с овощами и стручковой фасолью. Легкий в исполнении рецепт салата с пошаговым описанием и фото ждет вас ниже.Было бы наивно полагать, что в азиатской кухне может не быть вариантов лапши с дарами моря. Действительно, фунчозу смешивают с мидиями, креветками, осьминогами, икрой. Всего 25 минут потребуется на то, чтобы сделать яркий и вкусный холодный салат из лапши с крабовыми палочками.Если хочется приготовить теплую версию салата, мы рекомендуем за те же 25 минут создать фунчозу с креветкой — пошаговый рецепт описан на нашем сайте. А можно, кстати, потратить в 3 раза больше времени, но сделать роскошный праздничный салат из фунчозы с кальмаром — уверены, что такая версия отлично подойдет к новогоднему столу.

Помните, в начале статьи мы говорили о закуске корейских императоров чапче? В ее приготовлении нет ничего сложного, хотя это и займет больше времени. Но значительная часть тех 40 минут, которые требуются на создание фунчозы с курицей и грибами, уйдет на обжарку грибов и курицы. Но и результат — клянемся нашим подробным рецептом с фото — будет поистине императорский: сытное, плотное, яркое блюдо порадует всю семью.

Бонус: фунчоза в бульоне

А почему бы не замахнуться на остренький и согревающий суп с фунчозой? И такое возможно! Ведь это лапшичный салат, помещенный в нежный и легкоусвояемый куриный бульон. Можно готовить его так, как нравится: в основе может быть целая курица или только ее филе. В любом случае советуем непременно попробовать этот уютный зимний рецепт.

Что можно сделать?

Приготовить десерт с фунчозой. Понадобится фритюрница или ее аналог: в разогретое масло бросьте сухую фунчозу на несколько секунд. Как только она вспенится, выкладывайте на ягодный сорбет или мороженое и немедленно ешьте.

Узнайте еще много интересного об азиатской кухне из материалов на Food.ru:

Автор: Александра Фурман,
кулинарный редактор Food.ru

Рассказать друзьям

Салаты с фунчозой – 76 вкусных рецептов с фото, простые рецепты салатов с фунчозой

Азиатский крабовый салат с огурцами и петрушкой

Для этого салата я советую не резать крабовые палочки, а разобрать их на тонкие волокна. Получается очень интересный вариант в азиатском стиле, особенно в сочетании с фунчозой, нарезанными соломкой огурцами и ароматной петрушкой.

Салат из фунчозы, корейской моркови и огурцов

А вы пробовали готовить блюда из фунчозы? Поскольку у стеклянной лапши нейтральный вкус, ее часто добавляют в различные салаты. Советую варить лапшу согласно инструкции на упаковке, хотя в большинстве случаев достаточно просто залить кипятком.

Крабовый салат с фунчозой

Главное преимущество фунчозы в том, что ее можно подавать и горячей, и холодной. Она одинаково хороша в виде лапши из вока или в виде салатов. Иногда я использую вместо нее тонкую рисовую лапшу.

Салат с фунчозой, овощами и чесноком

Приготовить этот салат под силу даже тому, кто на кухню забрел впервые. Лапшу варить не надо, а овощи можно нарезать, как вам нравится. Главное не переусердствовать с солью и специями. Рекомендую добавлять их в минимальных количествах.

Салат из фунчозы и мидий

Фунчоза — популярный продукт азиатской кухни. Ее часто называют «стеклянной» лапшой. Раз уж вы заинтересовались ею, советую приготовить этот замечательный салат. Вкуснее всего получается с мидиями, маринованными в остром соусе.

Салат из фунчозы, маринованных мидий и овощей

В рецепте я не буду использовать острые специи и соусы. Мне вполне достаточно маринованных мидий. Если вас интересует более пикантный вариант, советую добавить острый перец, имбирь, чеснок или пару капель популярного соуса Табаско.

Салат с курицей и грибами

Даже привычное сочетание курицы с грибами в корейской и в азиатской кухне в целом играет совсем новыми красками. Рассказываю, как приготовить отличный универсальный салат, который заменит и закуску, и основное блюдо.

Салат из фунчозы, свинины и грибов эноки

В Азии грибы эноки так же популярны, как вешенки или шампиньоны у нас. Они абсолютно безвредные и даже считаются полезными. Их можно употреблять в сыром виде или просто заливать кипятком. Рассказываю отличный рецепт салата с эноки.

Салат с говядиной, фунчозой и овощами

Азиаты ценят фунчозу за простоту и полезные свойства. Она быстро впитывает ароматы и вкусы. Достаточно небольшого количества специй или соусов, чтобы сделать блюдо ярким и аппетитным. Этим часто пользуются во время приготовления салатов.

Вьетнамский салат из фунчозы и овощей

Азиатские блюда удивляют остротой, необычным вкусом и простым приготовлением. Попробуйте этот вьетнамский салат! Нарезайте овощи тонкой соломкой, чтобы они быстрее пропитались ароматной заправкой. С фунчозой, как обычно, все просто.

Салат из фунчозы, огурцов, болгарского перца и помидоров

Когда совсем нет аппетита, я обычно готовлю этот салат. Он получается легким, питательным и очень ароматным. Острые соусы и специи предпочитаю не добавлять. Достаточно немного молотого имбиря, ведь без него трудно назвать салат азиатским.

Салат из фунчозы с манго, фаршем и рукколой

Традиционно в азиатских салатах используется рисовый уксус, но мне больше нравится с соком лайма. Он придает блюду более мягкий вкус и, конечно же, восхитительный аромат. Приготовьте по этому рецепту и убедитесь во всем на личном опыте.

Салат с фунчозой и копченой курицей

Фунчоза идеально подходит для приготовления салатов в азиатском стиле. Она мгновенно готовится, не разваривается, не слипается и хороша в холодном виде. Остается только добавить копченую курицу и овощи по вкусу.

Салат из фунчозы со свининой и острой заправкой

Как и полагается азиатским блюдам, в салате используются острые специи, соусы и рисовый уксус. Именно они придают блюду те самые необычные нотки вкуса. Рекомендую добавлять ароматную кинзу или петрушку, а лучше все сразу!

Салат с фунчозой, говядиной, шиитаке и омлетом

В продолжение наших кулинарных приключений, хочу поделиться с вами еще одним интересным рецептом. В салате удачно сочетаются гарнир, белковая пища и овощи. Приготовьте его, если вам не хочется заниматься несколькими блюдами.

Салат с фунчозой, курицей, шампиньонами и болгарским перцем

Для любителей азиатской кухни есть отличная новость: многие из любимых блюд вы можете приготовить самостоятельно. Не надо заказывать еду или отправляться на поиски ресторана. Просто воспользуйтесь этим рецептом и у вас получится вкусный салат!

Салат из фунчозы, свинины, моркови и болгарского перца

Если вы поклонник азиатской кухни, непременно попробуйте этот салат. Его можно подавать сразу или отправить на некоторое время в холодильник. Я предпочитаю второй вариант. Достаточно 20-30 минут, но спустя час будет только вкуснее.

Салат с фунчозой и морским коктейлем

Любой салат с морским коктейлем и овощами станет еще интереснее и сытнее, если добавить туда немного фунчозы. Это та самая прозрачная стеклянная лапша, приготовленная на основе бобов мунг. Ее даже не нужно варить – можно просто запарить.

Острый салат с фунчозой, пекинской капустой и орехами

Интересуетесь азиатской кухней? Тогда попробуйте этот замечательный рецепт! Салат получается сочным, вкусным и острым. Я добавляю половину среднего стручка перца, вы можете регулировать его количество по своему вкусу.

Салат с фунчозой, креветками и двумя видами перца

Возможно, вы удивитесь, но некоторые азиатские блюда готовятся очень просто. В подтверждение моих слов этот замечательный рецепт. Он не отнимет у вас много времени и обязательно получится вкусным. Дальше обо все по порядку.

Салат с крабовыми палочками и куриными сосисками

Вам уже приходилось хоть раз использовать крабовые палочки и сосиски в одном рецепте? Если нет, то самое время попробовать! Но советую брать именно куриные сосиски, возможно даже детские. У них не такой резкий вкус и меньше калорий.

Салат из фунчозы, креветок, древесных грибов и огурцов

Свежий салат в тайском стиле. В рецепте используется рыбный соус. У него довольно специфический запах, который нравится не всем. Его можно заменить соевым или вустерским соусом. Некоторые повара советую использовать соленый куриный бульон.

Салат с фунчозой, шиитаке и овощами

Когда речь заходит об азиатской кухне, сразу вспоминаются шиитаке. В магазине они продаются сушеные, маринованные и свежие. Напомню, что чаще всего используется только шляпка. Для этого рецепта нам понадобятся сушеные шиитаке.

Салат из фунчозы, омлета, бекона и огурцов

Внесите в свой рацион немного разнообразия! Приготовьте оригинальный салат в тайском стиле. Он не отнимет у вас много времени и обязательно получится вкусным. Более острую версию блюда можно приготовить, добавив немного пасты кочудян.

Азиатский салат из морепродуктов, фунчозы и помидоров

Только в азиатских салатах столь гармонично могут сочетаться совершенно разные продукты. Секрет в том, что фунчоза отлично впитывает вкусы и ароматы. Ей принадлежит некая объединяющая роль. Попробуйте и сами во всем убедитесь!

Салат с фунчозой, болгарским перцем, огурцами и морковью

Подавать салат лучше в глубоких пиалах, а вместо вилки использовать традиционные палочки. Если вас смущает длина лапши, ее можно нарезать кухонными ножницами. Делают это после того, как лапша сварится. В остальном все очень просто.

Салат из фунчозы, маринованного лука и двух видов перца

Сейчас фунчозу можно часто увидеть на полках супермаркетов. Но что же из нее готовить? На самом деле вариантов много. Я предлагаю простой рецепт аппетитного салата. Такое блюдо пользуется популярностью в Китае, Японии, Корее и Таиланде.

Салат из фунчозы, древесных грибов, огурцов и моркови

Простой салат можно позволить себе даже во время диеты. Готовить его невероятно просто. Залейте лапшу кипятком, нарежьте ингредиенты и влейте подготовленную заранее заправку. Для более яркого вкуса можно добавить немного рыбного соуса.

Салат из фунчозы, мясного фарша и болгарского перца

Такой салат заменит полноценный перекус. Фарш можно использовать любой. Мне нравится со свино-говяжьим. С ним блюдо получается сытным и не слишком жирным. Азиаты добавляют рыбный соус, но я предпочитаю обходиться соевым.

Салат из фунчозы и жареных овощей

Азиатская кухня становится все популярнее. Чтобы полакомиться ею необязательно идти в дорогой ресторан. Например, вы можете с легкостью приготовить этот салат. Поскольку рыбный соус очень соленый, добавлять соль, возможно, не придется.

Салат с фунчозой, стручковой фасолью и острым перцем

Сейчас фунчоза продается практически в любом крупном магазине. Она должна быть полупрозрачной, с легким сероватым оттенком и тонким запахом бобов. Именно из такой лапши получится приготовить вкусный салат. Делюсь его рецептом с вами.

Салат из фунчозы, болгарского перца и капусты

Захотелось полакомиться экзотическим блюдом? Не спешите заказывать суши, лучше приготовьте салат в азиатском стиле. С малокалорийной лапшой и свежими овощами блюдо получается очень легким. Отличный вариант для тех, кто соблюдает диету.

Теплый салат из фунчозы, курицы, соленых огурцов и перца

Сейчас азиатские блюда стали невероятно популярными во всем мире. Их можно заказать на дом, отведать в ресторане и даже приготовить самостоятельно. Представляю вашему вниманию замечательный рецепт теплого салата из фунчозы.

Салат с фунчозой и овощами

Для такого овощного салата лучше всего подходит именно фунчоза. Она остается вкусной даже в холодном виде и вообще не слипается даже без дополнительных ухищрений. Хотя под настроение я беру вместо нее тонкую рисовую лапшу.

Салат из фунчозы, жареной свинины и болгарского перца

Отличное блюдо для сытного перекуса или даже обеда. В нем есть все: сочные овощи, жареное мясо и популярная стеклянная лапша. Советую использовать именно рисовый уксус. Он удивит вас сладковато-терпким вкусом и тонким ароматом.

Салат с фунчозой, жареным фаршем, редиской и рукколой

Свежий и сытный салат в азиатском стиле. Советую использовать ореховую рукколу. Она придаст легкую горчинку и отлично подчеркнет тонкий аромат фунчозы. Фарш подойдет любой: куриный, свиной, говяжий, рыбный или смесь из нескольких.

Салат из свинины, фунчозы и овощей

На приготовление подобных салатов требуется совсем немного времени. Так бывает в тех случаях, когда готовятся простые варианты с овощами. Давайте на этот раз немного усложним задание и приготовим вкусный салат с жареной свининой!

Овощной салат со свининой и фунчозой

Азиаты часто готовят салаты из фунчозы. Ее можно смешивать с овощами, мясом, морепродуктами или консервами. Давайте и мы попробуем приготовить такое блюдо. Все овощи, кроме фасоли, используются в сыром виде. По желанию их можно немного проварить.

Салат с фунчозой и говядиной

Этот рецепт в азиатском стиле не оставляет равнодушных. Фунчоза превосходно сочетается с говядиной и овощами. По желанию вместо нее можете взять тонкую рисовую лапшу. В качестве заправки советую терияки или соевый соус.

Салат из фунчозы с морепродуктами и перцем

Фунчозу очень легко переварить, поэтому ее обычно просто заливают кипятком на 5-10 минут. Лапша должна получиться прозрачной. Отсюда и появилось ее второе название — «стеклянная». Рассказываю рецепт отличного салата с фунчозой.

Салат с фунчозой, креветками, помидорами и острым перцем

Еще один вариант популярного тайского салата Ям Вун Сен. На этот раз предлагаю готовить его без рыбного соуса. Этот рецепт немного адаптирован под привычные для нас вкусовые предпочтения. Количество острого перца регулируйте сами.

Салат из фунчозы, ветчины, сельдерея и омлета

С недавних пор в моей семье появилась новая традиция — каждую среду мы готовим азиатские блюда. Чаще всего выбор падает на острые салаты. Недавно попробовала этот рецепт. Он так всем понравился, что я непременно должна поделиться им с вами.

Салат из фунчозы, ветчины, кукурузы и огурцов

Мне кажется, гастрономический кругозор надо постоянно расширять. По этой причине я часто пробую новые рецепты. Недавно готовила этот азиатский салат. Понравилось не только мне, но и моей семье. Советую и вам попробовать это интересное блюдо!

Салат из морепродуктов и фунчозы

Продолжаем наши кулинарные эксперименты. На очереди аппетитный салат с фунчозой. В Таиланде его называют «Ям Вун Сен», что в переводе означает «салат со стеклянной лапшой». У этого блюда много рецептов, но они всегда острые и кислые.

Показать больше

Салаты с фунчозой – рецепты с фото (пошагово)

Салаты с фунчозой – настоящая находка азиатской кухни, а в частности – японской, китайской и корейской. Это так называемая стеклянная лапша, которая готовится из крахмала особых бобов мунг. Реже – из других видов, например, из кукурузы или картофеля. Но классической считается именно прозрачная бобовая фунчоза. Ее главное преимущество в том, что она очень вкусная горячей и холодной. Именно поэтому из фунчозы можно готовить не только лапшу в воке, но и салаты.

Лучше всего она сочетается с пряными овощами, нарезанными тонкой соломкой или натертыми на корейской терке. Добавьте немного древесных грибов, имбиря, кунжута и соевого соуса – и вот изысканное экзотическое блюдо готово. Нужен вариант посытнее? Салаты с фунчозой прекрасно дополнят любые виды мяса, морепродукты, рыба и рыбные консервы, крабовые палочки и жареный в специях тофу для вегетарианцев. Наличие в составе фунчозы не влияет на время приготовления, потому что ее достаточно залить на пару минут кипятком!

Салат из фунчозы с брынзой и овощами пошаговый рецепт

Салат из фунчозы с брынзой и овощами – вкусный эффектный салат, который подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного питания. Его приготовление не займет слишком много времени и сил. Салат из фунчозы с брынзой и овощами нужно делать непосредственно перед подачей на стол, так как такой салат наиболее вкусен пока свежий.

  • Автор рецепта: К. Крынь
  • После приготовления вы получите 4-6 порций
  • Время приготовления: 20-30 минут

Ингредиенты

  • Фунчоза – 100 г
  • Брынза – 100 г
  • Огурцы (свежие) – 2-3 шт. (среднего размера)
  • Паприка (др. назв. болгарский перец, сладкий перец) – 2-3 шт. (среднего размера)
  • Зеленый лук – 3-4 пера
  • Соль – по вкусу
  • Растительное масло

Пошаговый рецепт

  1. Приготовить фунчозу. В трехлитровую кастрюлю налить холодной воды примерно на 5-7 см ниже края, слегка подсолить и довести до кипения. Опустить в кипящую воду фунчозу, дать покипеть 3-5 минут и откинуть на дуршлаг. Как только вся вода стечет, переложить фунчозу в миску, в которой будет готовиться салат.

  2. Добавить брынзу. Брынзу порезать небольшими кусочками и высыпать в миску с фунчозой, пока та не успела совсем остыть. Перемешать и оставить остывать.

  3. Пока фунчоза остывает, подготовить овощи. Огурцы порезать полукольцами или соломкой. Паприку освободить от семян и нарезать полукольцами. Зеленый лук мелко нашинковать.

  4. Перемешать салат и заправить растительным маслом. Как только фунчоза полностью остынет, высыпать в миску огурцы, паприку и зеленый лук, перемешать, попробовать на соль и при необходимости досолить, заправить растительным маслом и еще раз тщательно перемешать.

  5. Салат из фунчозы с брынзой и овощами готов!

Салат из фунчозы

Пищевая ценность:
  • Калории: 182 ккал.
  • Белки: 2,2 г.
  • Жиры: 3,5 г.
  • Углеводы: 2,7 г.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Салат с фунчозой и мясом

 

Ингредиенты:

  • Говяжья вырезка — 300 грамм.
  • Фунчоза — 250 грамм.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Чеснок — 4 зубч.
  • Растительное масло — 4 ст. л.
  • Соевый соус — 100 мл.
  • Рисовый уксус — 2 ст. л.
  • Специи (паприка, перец черный, чили, кориандр молотый) — по 1 ч. л.
  • Соль, сахар.

Ароматы востока


Салат Фунчоза с мясом часто встречается в различных национальных кухнях Азии. Такое яркое, аппетитное блюдо с нежным вкусом и ярким восточным ароматом готовят в Корее, Таиланде, Вьетнаме, Китае.

 

У каждого народа есть свой рецепт салата из фунчозы с мясом, в котором используются различные ингредиенты и специи. Но объединяет их всех простота приготовления и необыкновенный вкус, который легко повторит на собственной кухне каждая хозяйка.


Салат из фунчозы с мясом — это простое в приготовлении и очень сытное блюдо, идеально подходящее для обеда или ужина. Благодаря входящим в состав ингредиентам такая закуска полностью сбалансирована и может стать основой правильного питания. А весь секрет кроется в продукте с загадочным названием «фунчоза» .

 


В действительности, это не что иное, как рисовая или гороховая лапша, которую на Востоке добавляют практически во все блюда, пользуясь нейтральным вкусом и быстротой варки. Супы, гарниры, салаты — из фунчозы готовят все это, добавляя мясо, овощи, рыбу, морепродукты. Эта лапша имеет свойство впитывать вкус тех продуктов и специй, добавленных вместе с ней в кушанье, делая последнее более сытным, питательным, ароматным.


Азиаты ценят не только кулинарные качества фунчозы, но и ее пользу для организма. Рисовая лапша считается символом здоровья, молодости и долголетия, поскольку в ее состав входит большое количество необходимых для организма витаминов и минералов. Регулярное употребление фунчозы в пищу благотворно скажется на состоянии кожи, успокоит нервы и придаст сил.


Салат из фунчозы с мясом и овощами не навредит фигуре, что особенно важно для тех, кто следит за своим весом. Готовить его можно как с говядиной, так и со свининой или курицей, а из овощей идеально подойдут сладкие перцы, огурцы, морковь, лук, зелень, чеснок и пр.

 

Именно овощи добавляют блюду легкости, свежести и сочности, оптимально дополняя лапшу с мясом. Кстати, вегетарианцы тоже могут попробовать этот вкуснейший салат с фунчозой, приготовив его с соевым мясом.

 


Рецепты с фото помогут приготовить салат фунчоза с мясом даже тем, кто сильно сомневается в своих кулинарных способностях. Это блюдо считается простым, а на готовку уйдет не более 30 минут. Порадуйте своих домашних популярной азиатской закуской, все гарантированно будут в восторге.

Приготовление


Рецепт салата Фунчоза с мясом пригодится как для повседневной трапезы, так и для угощения гостей, ведь такое блюдо не только вкусное и полезное, но также очень яркое и красивое.

 


Очень простой рецепт у салата фунчоза с мясом по-корейски. Для него лучше всего подготовить тонкую лапшу, хороший кусок говяжьей вырезки, а также разноцветные болгарские перцы (по половинке красного и желтого), чтобы блюдо получилось максимально вкусным и красивым.

  1. Первое, что нужно сделать — подготовить мясо. Для этого блюда говядину лучше всего замариновать, причем заранее (часа за 3-4), нарезав ее тонкими полосками. Маринад готовится из смеси соевого соуса со специями (половина от указанного количества), им заливают мясо, хорошо перемешивают и оставляют в холоде.
  2. С помощью корейской терки или шинковки измельчить огурец, причем понадобится только мякоть без зерен.
  3. Аналогичным способом нарезать морковь.
  4. Перец очистить от семян и нарезать соломкой.
  5. Нашинкованные овощи сложить в глубокую миску, посыпать их солью и сахаром и хорошо обмять руками, чтобы появился сок.
  6. Лук нарезать полукольцами, чеснок ломтиками и опустить их на минуту в разогретое на сковороде масло. Снять с огня, добавить оставшиеся специи (кориандр, паприка), перемешать и, не остужая, добавить смесь к свежим овощам.

Далее нужно приготовить лапшу. Тонкую достаточно на несколько минут залить кипятком. Широкую и толстую фунчозу нужно варить в подсоленной воде около 5 минут. Важно, чтобы лапша была достаточно мягкой, но сохраняла упругость.

 

 

При варке можно добавить растительное масло, чтобы фунчоза не слиплась. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг, когда стечет вся жидкость, фунчозу можно нарезать для удобства, чтобы она не была слишком длинной.

  1. Лапшу выложить к овощам, перемешать, чтобы все соки распределились равномерно.
  2. Промариновавшееся мясо (вместе с маринадом) выложить на раскаленную сковородку с маслом, жарить на сильном огне около 10 минут, постоянно помешивая.
  3. Мясо (со всей оставшейся жидкостью) переложить к остальным продуктам, вновь перемешать, добавив черный перец, чили. В завершение сбрызнуть рисовым уксусом (можно заменить лимонным соком).

 


Готовый салат из фунчозы с мясом по-корейски убрать в холодильник на сутки, чтобы полностью раскрылся его вкус и аромат.

Варианты


Быстрее и проще готовится салат фунчоза с жареными овощами и мясом, как на фото.

  1. В масле обжарить нарезанный полукольцами лук.
  2. Мясо нарезается кубиками и добавить в сковородку к луку, жарить, постоянно помешивая.
  3. Туда же добавить нашинкованную соломкой морковь, продолжить обжаривать до готовности мяса.
  4. За 2-3 минуты до окончания добавить нарезанный полукольцами сладкий перец, довести до готовности и убрать с огня.

 


Подготовить оставшиеся ингредиенты для салата фунчоза с мясом по-корейски: тонкой соломкой нарезать свежий огурец, измельчить ножом чеснок, порубить зелень укропа.


В глубокую миску выложить лапшу, жареное мясо с овощами (вместе с маслом), огурцы, зелень и чеснок. Сверху все посыпать солью и острым перцем по вкусу, добавить щепотку сахара и тщательно все перемешать. Настоять не менее получаса и подавать.

Пикантный салат из фунчозы — пошаговый рецепт приготовления с фото

Рецепт этого пикантного салата со стеклянной лапшой я все время теряю, и мне уже неудобно переспрашивать его у подруги в сотый раз. Решила навсегда записать его здесь. Пригодится мне и, надеюсь, понравится вам. 


Фунчоза с овощами, чесноком и соевым соусом

Ингредиенты

  • Пачка стеклянной лапши Фунчоза
  • Морковь
  • Огурец
  • Перец болгарский
  • Перец острый
  • Чеснок
  • Кинза
  • Черный молотый перец
  • Уксус
  • Соевый соус


Овощи

Приготовление

Подготовим овощи, измельчив их в соломку.


Все овощи нарезаем соломкой

Приготовить фунчозу по инструкции на пачке: залить кипятком на 5-7 минут, затем промыть холодной водой.


Заливаем лапшу кипятком


Промыть холодной водой

На сковородку с раскаленным растительным маслом отправляем несколько крупно порезанных зубчиков чеснока, а также острый красный перец. Чеснок и перец нужно выбросить после обжаривания, оставив лишь ароматное масло, на котором будем готовить остальные овощи.


Готовим пряное масло

В сковородку к маслу отправляем сначала морковь, затем через минуту — болгарский перец. Все обжариваем до золотистости, посыпаем черным молотым перцем.


Морковь и перец обжарить

Пока овощи обжариваются — приготовим заправку для салата. Выдавливаем 3-4 зубчика чеснока, добавляем острый красный перец по вкусу (от него будет зависеть, насколько острым окажется салат), добавляем столовую ложку уксуса и примерно 100 мл соевого соуса. 


Соус-заправка

Снимаем с огня морковку с перцем, смешиваем с фунчозой. Туда же отправляем нарезанные соломкой огурцы и мелко порубленную кинзу. Заправляем все соусом и хорошо перемешиваем.


Смешиваем все ингредиенты

Готово! Я предпочитаю, чтобы салат с фунчозой настоялся в холодильнике пару часов, но многие едят его сразу в теплом виде. 


Приятного аппетита!

Салат с фунчозой с мясом: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления

Салат из фунчозы с мясом часто встречается в различных национальных кухнях Азии. Такое яркое аппетитное блюдо с нежным вкусом и ярким восточным ароматом готовят в Корее, Таиланде, Вьетнаме, Китае. У каждого народа есть свой рецепт салата из фунчозы с мясом, в котором используются различные ингредиенты и специи. Но всех их объединяет простота приготовления и необыкновенный вкус, который с легкостью сможет повторить каждая хозяйка на собственной кухне.

салат из фунчозы с мясом

Фунчоза… Что это? Каковы его преимущества и недостатки? Как и с чем его едят? — это то, что нам предстоит выяснить сегодня.

История происхождения фунчозы

Фунчоза ее еще называют «Стеклянная лапша», для приготовления которой используется бобовая или рисовая мука. Родиной фунчозы является вовсе не Китай, как считают многие ценители восточной кухни, а Таиланд – самая экзотическая, загадочная и неповторимая страна Востока.Жизненное кредо тайца можно выразить словом «сунук-сабай», что означает жизнь с улыбкой, наслаждение для души в сочетании с комфортом тела. Именно поэтому тайцы считаются одними из самых ярых поклонников здоровой пищи. Так где же, как не в Тайланде, могла появиться фунчоза. Однако это блюдо любят не только тайцы, его очень уважают жители Китая, Японии, Кореи, Вьетнама, Индии.

Лапшу в Азии готовят не из пшеничной муки, как у нас, а из риса.Это и неудивительно, ведь на Востоке рис стоит во главе всего. Ежегодно каждый азиат съедает в среднем около 150 кг этой крупы в виде гарнира, плова, суши и пасты. Даже пожелание «приятного аппетита» на некоторых азиатских языках звучит как «угощайтесь рисом»!

Фунчоза (иногда встречается вариант «фунчеза», в связи с недавним периодом заимствования нет строгих правил относительно написания этого слова) — тонкая полупрозрачная вермишельная нить длиной до 50 см — куда там итальянцы с их спагетти! Их никогда не ломают перед приготовлением.Лапша непременно должна быть длинной, ведь она символизирует человеческую жизнь. «Чем длиннее лапша, тем дольше жизнь», — гласит восточная мудрость.

В России впервые фунчоза дала о себе знать в начале 19 века. Так как название сложное, а хвастаться надо было перед соседями, то и придумали название «Стеклянная лапша» по-русски вермишель, потому что внешне она напоминает тонкую и прозрачную нить.

Изображение

Кулинарные качества фунчозы

Салат из фунчозы с мясом – простое в приготовлении и очень сытное блюдо, идеально подходящее для обеда или ужина.Благодаря входящим в состав ингредиентам такой перекус полностью сбалансирован и может стать основой здорового питания. А весь секрет кроется в продукте с загадочным названием «фунчоза». По сути, это не что иное, как рисовая или гороховая лапша, которую на Востоке добавляют практически во все блюда, пользуясь нейтральным вкусом и скоростью приготовления. Супы, гарниры, салаты – все это готовят из фунчозы, добавляя мясо, овощи, рыбу, морепродукты. Эта лапша имеет свойство впитывать в себя вкус тех продуктов и специй, которые добавляются вместе с ней в блюдо, делая последнее более сытным, питательным и ароматным.Азиаты ценят не только кулинарные качества фунчозы, но и ее пользу для организма. Рисовая лапша считается символом здоровья, молодости и долголетия, так как содержит большое количество необходимых организму витаминов и микроэлементов.

Регулярное употребление фунчозы в пищу благотворно скажется на состоянии кожи, успокоит нервы и придаст сил. Салат из фунчозы с мясом и овощами не навредит фигуре, что особенно важно для тех, кто следит за своим весом.Его можно приготовить как с говядиной, так и со свининой или курицей, а к овощам идеально подойдет сладкий перец, огурцы, морковь, лук, зелень, чеснок и т.д. Именно овощи придают блюду легкость, свежесть и сочность, оптимально дополняя лапшу мясом. Кстати, вегетарианцы тоже могут попробовать этот вкусный салат из фунчозы, приготовив его с соевым мясом.

Рецепты с фото помогут приготовить салат из фунчозы с мясом даже тем, кто сильно сомневается в своих кулинарных способностях. Это блюдо считается простым, а на его приготовление уйдет не более 30 минут.Порадуйте свою семью популярной азиатской закуской, все гарантированно будут в восторге. Рецепт салата Фунчоза с мясом пригодится как для повседневного приема пищи, так и для угощения гостей, ведь такое блюдо получается не только вкусным и полезным, но еще и очень ярким и красивым.

Рецепт салата «Фунчоза с корейским мясом»

Очень простой рецепт корейского салата из фунчозы с мясом. Для него лучше всего приготовить тонкую лапшу, хороший кусок говяжьей вырезки, а также разноцветные болгарские перцы (по половине красного и желтого), чтобы блюдо получилось максимально вкусным и красивым.

Ингредиенты

  • Вырезка говяжья — 300 грамм.
  • Фунчоза — 250 грамм.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Масло растительное — 4 ст.л. л.
  • Соевый соус — 100 мл.
  • Уксус рисовый — 2 ст.л.
  • Специи (паприка, перец черный, чили, кориандр молотый) — по 1 ч.л.
  • Соль, сахар.

Подготовка

Первое, что нужно сделать, это приготовить мясо.Говядину для этого блюда лучше всего замариновать, причем заранее (часа за 3-4), нарезав ее тонкой соломкой. Маринад готовят из смеси соевого соуса со специями (половина указанного количества), заливают мясом, хорошо перемешивают и оставляют на холоде

Image

2. С помощью корейской терки или шинковки нарежьте огурец, причем лучше брать только мякоть без зерен.

Image

3. Таким же образом нарежьте морковь.

Image

4. Семена перца нарезать соломкой.

Изображение

5.Нарезанные овощи сложите в глубокую миску, посыпьте их солью и сахаром и хорошенько разомните руками, чтобы появился сок.

Фото

6. Лук нарезать полукольцами, чеснок ломтиками и опустить на минуту в разогретое на сковороде масло. Снять с огня, добавить оставшиеся специи (кориандр, паприка), перемешать и, не охлаждая, добавить смесь к свежим овощам.

Image

7. Далее нужно сварить лапшу. Достаточно жидкий, чтобы залить кипятком на несколько минут. Широкую и густую фунчозу следует отварить в подсоленной воде около 5 минут.Важно, чтобы лапша была достаточно мягкой, но все же твердой. При варке можно добавить растительное масло, чтобы фунчоза не слипалась. Готовую лапшу откиньте на дуршлаг, когда вся жидкость стечет, фунчозу можно для удобства порезать, чтобы она была не слишком длинной.

Изображение

Выложите лапшу к овощам, перемешайте, чтобы все соки равномерно распределились.

Фото

Промаринованное мясо (вместе с маринадом) выложить на разогретую сковороду с маслом, обжарить на сильном огне около 10 минут, постоянно помешивая

Фото

Мясо (со всей оставшейся жидкостью) переложить к остальным продуктам, еще раз перемешать, добавив черный перец, чили.Наконец, сбрызните рисовым уксусом (можно заменить лимонным соком)

Изображение

Полезные свойства и противопоказания

Для тех, кто хочет похудеть и придерживаться диеты, считая все калории в своем рационе, стеклянная лапша – настоящая находка. Фунчоза хорошо впитывает воду при варке, поэтому калорийность готового блюда значительно ниже, чем у других видов лапши. Порция весом 150 г содержит всего 120 калорий. При диете фунчозу лучше всего сочетать с низкокалорийными продуктами – грибами и овощами.Смешивая его с разными ингредиентами и специями, можно получить сотни вкусных диетических блюд, полезных для фигуры.

Настоящая фунчоза, изготовленная из фасоли по правильной технологии, полностью безопасна для здоровья и не может нанести вред. Однако известны случаи, когда из Китая в Россию доставлялись поддельные партии стеклянной лапши. Недобросовестный производитель вместо бобового крахмала добавил кукурузный или картофельный крахмал. Чтобы подделка выглядела как натуральный продукт, ее осветляли с помощью специальных отбеливающих средств, содержащих соли свинца и алюминия.В результате фунчоза оказалась опасной для здоровья и могла нанести существенный вред после употребления. Правительство Китая запретило деятельность производителей, нарушающих технические регламенты. Приобретая стеклянную лапшу в супермаркете, желательно внимательно изучить информацию на упаковке и доверять только проверенным производителям. Тогда блюда из фунчозы принесут не только удовольствие от употребления, но и пользу для здоровья.

Китайский домашний салат с фунчозой. Рецепты салатов с фунчозой, которыми вы сможете удивить своих друзей и близких

Фунчоза — корейская стеклянная лапша из бобов мунг.С ним можно много чего приготовить. изысканные блюда, но сегодня рассмотрен салат с фунчозой и овощами, который своей легкостью и вкусом может найти место на столе любого гурмана.

Калорийность салата с фунчозой и овощами всего 106 ккал на 100 грамм, что делает это блюдо практически диетическим, но в то же время по вкусовым качествам оно не сравнимо с другими диетическими блюдами. Эта лапша богата витаминами В, Е и РР, полезными микроэлементами, не содержит глютена и холестерина.

Для приготовления салата потребуются следующие ингредиенты:

  • лапша фунчоза стеклянная — 100 грамм,
  • огурец свежий — 1 шт,
  • морковь свежая — 1 шт,
  • перец сладкий — 3 шт,
  • зелень — по вкусу,
  • кунжут — 1 чайная ложка.

В первую очередь подойдите ответственно к выбору самой стеклянной лапши. Чтобы ваш салат с фунфозой и овощами получился вкусным и питательным, покупайте только качественную, хорошо упакованную лапшу с непросроченным сроком годности.Одним из лучших производителей фунчозы сейчас считается Тайланд.

Лапша может быть представлена ​​в виде одного мотка очень большой длины или нескольких мелких гнезд. При варке можно выбрать длину по своему усмотрению, а при желании нарезать лапшу на более короткие кусочки.

Не путайте настоящую фунчозу с рисовой лапшой, лапшой ширатаки и стеклянной лапшой из маниоки. Обязательно читайте состав на упаковке и из чего сделан продукт. Другие виды лапши не так богаты полезными веществами, а зачастую и вовсе уступают ей по вкусовым качествам.

Заправка для салата с фунчозой и овощами

Одним из важнейших компонентов салата, помимо самой лапши, является, конечно же, острая ароматная заправка на основе соевого соуса. Именно она придает салату с фунчозой и овощами неповторимый национальный колорит и вкус.

Для заправки потребуется:

  • соус соевый — 1 ст.л.,
  • уксус рисовый — 1,5 ст.л.,
  • сок лимонный — 1 ст.л.,
  • масло кунжутное — 1 ст.л.,
  • 0 сахар — 1 ст.л.5 чайных ложек,
  • имбирь молотый — 0,5 чайной ложки,
  • перец красный острый — 0,5 чайной ложки,
  • кориандр молотый — 0,5 чайной ложки,
  • сахарный песок — 1 чайная ложка,
  • соль — 0,3 чайной ложки,
  • 9003 гвоздика.

Заранее приготовьте заправку для салата из фунчозы, смешав все ингредиенты в отдельной чашке. Соль и сахар должны раствориться, чеснок мелко нарезать или растолочь, все жидкие компоненты смешать равномерно. Тогда ваша заправка будет вкусной и ароматной.

Пошаговый рецепт приготовления фунчозы с овощами

Стеклянная лапша фунчоза готовится очень быстро, поэтому насладиться вкусом этого замечательного блюда можно практически сразу.

1. Приготовить фунчозу. Для этого вскипятите воду в небольшой кастрюле. Затем снимите воду с огня и сразу же окуните в нее стеклянную лапшу. Немного намазать вилкой и оставить на 5-7 минут готовиться. Обязательно читайте время приготовления на упаковке выбранной вами лапши, оно может быть немного, но отличаться от производителя к производителю.

2. Нарежьте свежие овощи для салата. Огурец и морковь можно натереть на обычной терке, нарезать тонкой соломкой или использовать специальную терку для корейской моркови. Перец нарезать тонкими полосками, чтобы он совпадал по размеру с другими овощами. Это сделает салат красивым.

3. Готовую фунчозу откинуть на дуршлаг и промыть холодной кипяченой водой. Не используйте кипящую воду или воду из-под крана, если она не пригодна для питья. Дайте воде полностью стечь.Встряхните и переверните лапшу немного, но очень осторожно.

4. В отдельной посуде смешать фунчозу с овощами. В процессе добавляем заранее приготовленную заправку, ингредиенты которой мы перечисляли ранее.

Восточная кухня всегда отличалась пикантностью и оригинальностью. Особой популярностью пользуются угощения из фунчозы. Самыми вкусными и необычными считаются салаты из рисовой лапши с острыми специями и соусами. Эту закуску любят абсолютно все.

А если приготовить его самостоятельно, то он получится намного лучше и вкуснее того, что продается во многих магазинах и подается в кафе и ресторанах. Однако, наверное, мало кто умеет готовить салаты из фунчозы. Но это не проблема, мы поможем вам приготовить это превосходное лакомство.

Рецепт китайского салата с фунчозой

Ингредиенты Количество
рисовая лапша — 250 грамм
мясо — 200 грамм
белокочанная капуста — 100 г
морковь — 1 шт.
зеленая редька — 1 шт.
чеснок — 3 ломтика
лампы — 1 шт.
сладкий перец — 1 шт.
Лук китайский — 50 грамм
соевый соус — 30 мл
смеси красного и черного молотого перца — 1 маленькая ложка
соль — вкус
Время приготовления: 60 минут Калорий на 100 грамм: 130 ккал

Как приготовить:

  1. Нагрейте воду до кипения и засыпьте в нее рисовую лапшу.Оставляем на несколько минут в горячей воде, затем перекладываем в дуршлаг, чтобы вся жидкость стекла;
  2. Лук и морковь очищаем от кожицы и нарезаем тонкой соломкой;
  3. Капусту нашинковать тонкой соломкой;
  4. Редис можно предварительно замочить в воде, чтобы из него вышла вся лишняя жидкость. Но можно не замачивать, потому что он обычно не горчит. Нарежьте его тонкими полосками;
  5. Сладкий перец разрезаем пополам, вычищаем все семена, удаляем плодоножку и нарезаем мякоть соломкой;
  6. Ставим на плиту сковороду, наливаем немного растительного масла и разогреваем;
  7. На раскаленное масло выкладываем овощные ломтики, солим и жарим около 20 минут.Все время от времени помешивайте, чтобы не пригорело;
  8. Мясо нарезать тонкими полосками, приправить специями, добавить молотый черный и красный перец, сбрызнуть соевым соусом и посолить;
  9. Зубчики чеснока очистить и мелко нарезать или натереть на мелкой терке. Выкладываем в него мясные ломтики;
  10. Далее все кладем в разогретое масло и жарим на медленном огне до готовности;
  11. Китайский лук нарезать небольшими кусочками;
  12. Готовое мясо посыпать китайским луком и закрыть крышкой на 5-10 минут;
  13. Затем смешайте обжаренное мясо с рисовой лапшой и хорошо перемешайте, чтобы мясной соус равномерно распределился;
  14. После этого положите туда овощную зажарку и снова перемешайте.Если необходимо, то добавьте немного соли;
  15. В конце готовый салат выложить на широкую плоскую тарелку в виде горки.

Без добавок с шоколадом или фруктами. Этот десерт можно приготовить к любому празднику.

Салат «Фунчоза»: рецепт в домашних условиях

Что потребуется:

  • Лапша рисовая — 150 г;
  • Огурцы свежие — 2 шт.;
  • Перец сладкий — 1 шт.;
  • 200 г куриного мяса;
  • 50 г перьев зеленого лука;
  • Одна лампочка;
  • Морковь — 1 шт.;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 3 маленькие ложки семян кунжута;
  • 3 маленькие ложки рисового уксуса;
  • Масло растительное;
  • 70 мл соевого соуса;
  • Маленькая ложка смеси красного и черного молотого перца;
  • Молотый имбирь — ½ ч. л.

Время приготовления — час;

Ккал на 100 грамм — 110.

Как приготовить:

  1. Первым делом нагреваем воду. Разложите фунчозу в горячей воде, закройте крышкой и оставьте пропариваться на 5 минут;
  2. Головку лука очищаем от кожицы и нарезаем кубиками;
  3. Огурцы моем и нарезаем тонкой соломкой;
  4. Очищаем сладкий перец от семян и удаляем плодоножку. Мякоть измельчите соломкой;
  5. Морковь моем, очищаем от грязи и трем в крупную стружку;
  6. Куриное мясо отварить до готовности в подсоленной воде.Далее нарезаем мясо в виде небольших палочек;
  7. Зубчики чеснока очищаем от кожицы и мелко нарезаем;
  8. Перья зеленого лука промойте и нарежьте тонкими кольцами;
  9. Ставим жаровню на газ, вливаем растительное масло и кладем туда кусочки лука, перец, морковную стружку и чеснок. Жарить около 10 минут;
  10. Затем смешайте овощную зажарку с рисовой лапшой, добавьте туда куриное мясо и перемешайте;
  11. Затем поливаем все соевым соусом, приправляем специями, красным и молотым перцем, посыпаем кунжутом и добавляем рисовый уксус.Все перемешиваем;
  12. Салат выкладываем горкой на большую плоскую тарелку и посыпаем кольцами зеленого лука.

Корейский салат с фунчозой

Какие ингредиенты нужны:

  • Вермишель фунчоза — 150 грамм;
  • Огурец свежий — 2 шт.;
  • Морковь — 1 шт.;
  • зубчик чеснока;
  • Петрушка, укроп — 6-8 веточек;
  • Пакет корейской заправки из фунчозы на 80 грамм;
  • Соль, специи.

Время приготовления — 20 минут;

Ккал на 100 грамм — 112.

Перейдем к приготовлению:

  1. Морковь моем, очищаем от кожицы и нарезаем тонкой соломкой. Складываем их в миску и отжимаем руками 2-3 минуты, пока морковь не даст сок;
  2. Нагреваем воду до кипения и заливаем кипятком фунчозу. Настаиваем около 5 минут и откидываем на дуршлаг, чтобы вытекла вся лишняя жидкость;
  3. Свежие огурцы моем и нарезаем тонкой соломкой;
  4. Очищаем перец от семян и срезаем плодоножку.Нарезаем его тонкой соломкой;
  5. Затем вымойте укроп и петрушку и нарежьте небольшими кусочками;
  6. Чесночный субчик чистим и выдавливаем прессом;
  7. В миску положите рисовую лапшу, кусочки овощей, кусочки зелени и чеснок. Все хорошо перемешиваем;
  8. Заправить заправкой, приправить специями, немного посолить и снова перемешать;
  9. Салат оставляем настаиваться на 2 часа, чтобы он хорошо пропитался;
  10. В конце еще раз хорошо перемешайте все ингредиенты и подавайте.

Салат «Фунчоза» с овощами

Потребуются следующие компоненты:

  • 100 г фунчозы;
  • 1 болгарский перец;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Огурец свежий — 1 шт.;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 70 мл винного уксуса;
  • 2 большие ложки соевого уксуса;
  • Масло растительное;
  • Соль, специи.

Время приготовления — 30-40 минут;

Ккал на 100 грамм — 124.

Перейдем к приготовлению:

    1. Нагреваем воду до кипения. Выкладываем рисовую лапшу в емкость, заливаем кипятком, закрываем крышкой и оставляем пропариваться на 10 минут;

    1. Перец очищаем от семян, срезаем плодоножку и моем. Нарежьте мякоть тонкими полосками;

    1. Огурец моем и нарезаем соломкой;

    1. Морковь промываем, очищаем от кожицы и натираем на крупной терке;

    1. Зубчики чеснока очищаем от кожицы и выдавливаем через чеснок;

    1. Затем приправьте морковную стружку вином и соевым уксусом, добавьте чеснок и оставьте настаиваться на 10 минут;
    2. Затем рисовую лапшу соединяем с соломкой перца, огурца, морковной стружкой и поливаем все морковным соусом;

  1. В конце все заливаем растительным маслом, добавляем специи, соль и оставляем настаиваться примерно на 2 часа.

Китайский салат с фунчозой и креветками

Составляющие компоненты:

  • Лапша рисовая — 250 г;
  • Креветки — 400 грамм;
  • Перец сладкий — 3 шт.;
  • 2 головки лука;
  • 2 зубчика чеснока;
  • Соевый соус — 40 мл;
  • 1 большая ложка растительного масла;
  • 50 мл лимонного сока.

Время приготовления — 30-40 минут;

Ккал на 100 грамм — 117.

  1. Рисовую лапшу залить горячей водой и оставить вариться на 5-10 минут;
  2. После этого откидываем на дуршлаг и промываем прохладной водой. Оставьте на пару минут, чтобы стекла вся лишняя жидкость;
  3. Ставим воду на плиту, подсаливаем и нагреваем. Как только вода закипит, запускаем туда креветки, кипятим 3-4 минуты. Вареные креветки вынуть из воды, остудить, очистить от панцирей и нарезать средними кусочками;
  4. Очистите лук от кожицы и нарежьте небольшими брусочками;
  5. Очищаем перец от семян и плодоножки.Нарезаем мякоть в виде тонкой соломки;
  6. В глубокую чашку выкладываем отваренную рисовую вермишель, кладем туда овощные ломтики и кусочки креветок. Все перемешиваем;
  7. Приготовьте соус в отдельной миске. Полить соевым соусом, добавить сок лимона и растительное масло;
  8. Очищаем зубчики чеснока и выдавливаем чеснок. Выложить чеснок в соус и перемешать;
  9. Полить салат заправкой и перемешать до полного распределения заправки;
  10. Готовый салат убираем в холодильник на 10-15 минут для пропитки.

кулинарные секреты

  • При покупке смотрите на внешний вид рисовой лапши. Он должен иметь сероватый оттенок, быть хрупким, ломким и иметь приятный ореховый запах;
  • Вместо обычного подсолнечного масла можно использовать кунжутное, кукурузное, тыквенное масло. Они придадут необычный вкус и аромат;
  • Не жалейте специй и соевого соуса. Эти ингредиенты обязательно должны присутствовать в салатах с фунчозой.

Ну оказывается все просто и легко.Немного фантазии, изобретательности и вкуснейший салат с фунчозой будет готов. Главное добавить побольше специй, приправ, соевого соуса, тогда ваш салат получится пикантным и очень ароматным.

Будьте уверены, ваши близкие будут в восторге от этого вкусного лакомства!

Загадочное название фунчоза означает именно лапшу, но не обычную, а так называемую стеклянную лапшу. При варке становится почти прозрачным из-за особенности муки и очень небольшой толщины. На самом деле фунчоза настолько тонкая, что напоминает леску.

Мука для фунчозы может быть гороховой, соевой или рисовой. В зависимости от этого меняется время приготовления, которое в целом составляет несколько минут. Поэтому для каждой конкретной фунчозы нужно смотреть время приготовления на упаковке. Переваренная фунчоза теряет аппетитный вид, становится мягкой и растекается.

Фунчоза содержит большое количество клетчатки, витамина В (полезен для нервной системы) и углеводов, поэтому достаточно удачно сочетается практически со всеми видами продуктов – мясом, морепродуктами и овощами.

Сама по себе фунчоза не имеет ярко выраженного вкуса, но ее особенностью является способность активно поглощать все, что находится вокруг. Поэтому вкус фунчозы может быть любым.

Этот продукт очень любят приверженцы вегетарианства, ведь он имеет минимум калорий и гораздо полезнее обычных макарон из пшеничной муки. Для тех, кто считает калории и часто смотрит на весы, отличной заменой привычным макаронам станет фунчоза.

Фунчозу подают в холодных салатах и ​​как горячую закуску, как с соевым соусом.Если вы не привыкли есть макароны такой длины, с фунчозой поначалу могут возникнуть проблемы, ведь ее длина может достигать 50 см. Допускается разделить эту длину на 3-4 части после варки. Вы можете сделать это ножницами.

Так как фунчоза очень тонкая, следует также обратить особое внимание на то, чтобы она не слипалась. Для этого в воду добавляется подсолнечное масло, а после варки спагетти можно помещать в холодную воду. Он быстро остывает и его можно использовать в салате почти сразу.

Теперь, когда раскрыты все секреты работы с фунчозой, предлагаем вам ознакомиться с рецептами салатов с фунчозой, которые мы для вас подготовили.

Как приготовить салат из фунчозы — 15 видов

Рецепты салатов с фунчозой очень разнообразны, хотя этот вид спагетти пока не очень популярен у нас. Многим нравится пикантный вариант этого салата из моркови по-корейски, который мы предлагаем вам попробовать приготовить.

Продукты, входящие в состав салата:

  • Фунчоза — половина упаковки
  • Морковь 1 шт.
  • Перец сладкий — 2 шт
  • Огурец — 2 шт.
  • Бант синий — 1 шт.
  • Уксус — 1 ст.л.
  • Петрушка
  • корейская приправа — 1 ст.
  • Овощи маленькие — 1 ст.
  • Соевый соус — 1 ст.л.

Посмотрите видео, как приготовить салат с фунчозой и овощами.

Из морепродуктов в этом рецепте присутствуют креветки, как самые нежные. Поэтому добавляем сюда немного остроты и яркости с помощью чеснока и специй. Существует также карри с острым перцем. Если вы не привыкли к его вкусу, вполне можно обойтись и без него.

Вам понадобятся следующие продукты:

  • Креветки — 500 г
  • Фунчоза — 100 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Перец сладкий — 2 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Свежая кинза — 20 г
  • Оливковое масло — 2 ст.л. л.
  • Порошок карри — 2 ч.л.
  • Лимон — ½ шт.
  • Соевый соус — 10 мл
  • Семена кунжута — 1 ст. л.

Как обращаться с креветками, вы можете подробно узнать в соответствующем разделе.Ничего сложного в этом нет – их нужно отварить, остудить и почистить. Или купить готовые креветки, если вас не смущает их цена.

Итак, приступим к приготовлению:

  1. Фунчоза готовится именно так, как указано на упаковке. Как вариант — залить кипятком и дать постоять минут семь. Затем слить, остудить и нарезать.
  2. Семена кунжута обжарить на сухой чистой сковороде без масла до румяности и сразу после выключения переложить в другую емкость (чтобы не подгорели).
  3. Делаем заправку из кинзы, чеснока, соевого соуса, приправы карри, растительного масла и лимонного сока. Все измельчить и перемешать, дать немного загустеть на медленном огне.
  4. Осталось нарезать лук и перец и можно смешать все продукты. Оставьте немного семян кунжута для посыпки готового салата.

Возьмем такой вариант списка товаров:

  • 100 г фунчозы
  • 300 г куриного филе
  • 130 г пекинской капусты
  • 130 г сладкого перца
  • 130 г моркови
  • 130 г огурца
  • 1 острый перец

Для соуса:

  • соевый соус 3-4 ст.л.л.
  • мед 1 ч.л.
  • чеснок 1 шт
  • паприка 1 чайная ложка
  • красный перец 0,25 ч.л.
  • кунжутное масло 1 чайная ложка

Посмотрите видео, чтобы узнать, что можно сделать из этих продуктов, чтобы получилось замечательное, необычное, вкусное и полезное блюдо.

Эти ингредиенты часто используются в кухнях Востока, у нас они менее популярны. Попробуйте приготовить этот вариант салата из фунчозы – на самом деле он получается очень вкусным.

Список заправок для салата выглядит так:

  • Фунчоза — 100 г
  • Огурец — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Коричневый сахар — 1 ч.л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лимон — ½ шт.
  • Красный острый перец — ¼ ч.л.
  • Соевый соус — 50 мл
  • Масло — 50 мл
  • Кунжутное масло — 1 ч.л.
  • Семена кунжута для украшения
  • Спаржа 400 г (сухая)
  • кориандр по вкусу

Салат следует начинать заблаговременно, потому что спаржа требует длительного замачивания. Желательно за день до предполагаемого приготовления положить его в подсоленную воду.Перед этим немного поломайте его, чтобы кусочки были длиной около 3-4 см. Первую воду необходимо слить через несколько часов и снова залить водой. Теперь можно оставить на ночь.

Последовательность приготовления следующая:

  1. Приготовление фунчозы (либо просто залить кипятком, либо варить пару минут — как написано на пачке).
  2. Пока фунчоза остывает, нарезать соломкой все овощи из списка.
  3. Готовим заправку, для которой смешиваем следующие ингредиенты: лимонный сок со сливочным маслом, сахар, соевый соус, специи и чеснок.
  4. Все смешать и заправить заправкой.
  5. Теперь дадим фунчозе немного времени, чтобы она распробовала вкус у соседей, для чего ставим ее в холодильник.

Готовый салат при подаче посыпать кунжутом — выглядит довольно красиво и в дополнительном украшении не нуждается. Хотя дополнить внешний вид салата можно веточкой любой доступной зелени.

Несколько товаров, вот они:

  • Фунчоза.
  • Бобовые.
  • Овощи (болгарский перец, морковь, чеснок, огурец).
  • Мясо.
  • Сливочное масло.
  • Рисовый уксус.

Что и сколько класть в салат, в какой последовательности смешивать смотрите в предложенном видео.

Порадуйте своих домочадцев оригинальным и очень простым салатом. И фунчоза, и шампиньоны готовятся быстро, а вместе получаются очень вкусными. Попытайся!

Вот что нам понадобится:

  • Шампиньоны — 5-7 шт.
  • Фунчоза — ½ упаковки
  • Масло для жарки — 10 мл
  • Белокочанная капуста — ¼ небольшой вилки
  • Горчица — ½ чайной ложки
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Соевый соус — 30 мл
  • Масло подсолнечное — 2 ст.л. л.
  • Перец по вкусу

Вот как мы приготовим салат с фунчозой и грибами:

  1. Капусту подготавливаем как для квашеной – режем, солим, отжимаем до выделения сока и смешиваем с нарезанной морковью.
  2. Приготовление фунчозы по инструкции.
  3. Грибы обжарить с нарезанным луком на сливочном масле.
  4. Приготовить заправку — смешать соевый соус, перец, масло и горчицу.
  5. Так как наша капуста уже просолилась, то в заправку можно не добавлять соль. В любом случае, делайте это осторожно.
  6. Осталось смешать все ингредиенты вместе с заправкой и наслаждаться необычным, но очень привлекательным вкусом!

Салат из фунчозы с овощами – простой рецепт

Требуется очень мало продуктов:

Все нюансы — количество продуктов, способ их приготовления — смотрите в видео.

Список продуктов:

  • Фунчоза 50 г
  • Сыр 50 г
  • Свежие шампиньоны 100 г
  • Помидоры черри 100 г
  • Зеленый салат 5 шт.
  • соевый соус по вкусу
  • Соус терияки 3 чайные ложки
  • Щепотка кунжута
  • Растительное масло по вкусу

Приготовление этого салата вряд ли займет у вас более 15 минут — ингредиентов немного, а готовить их просто и быстро.

Способ приготовления:

  1. Грибы обжарить на сковороде с маслом, в конце приготовления (перед выключением огня) добавить соус Терияки. Еще пару раз перемешайте грибы и пока отложите в сторону.
  2. Приготовим фунчозу, на что у нас уйдет не более пяти минут.
  3. Выложите листья салата на сервировочное блюдо.
  4. Верх с половинками помидоров черри и грибами.
  5. Выкладываем на них фунчозу и поливаем все соевым соусом.
  6. Украшаем кунжутом, который вообще очень хорошо сочетается (по вкусу) с фунчозой.

Как вариант, можно все смешать и при подаче посыпать кунжутом.

Для этого рецепта возьмите следующие продукты:

  • болгарский перец
  • фунчоза
  • курица
  • морковь
  • чеснок, специи

Весь процесс заснят на видео, которое мы предлагаем вам посмотреть.

Быстро готовится и с такой же скоростью потребляется дома. Очень вкусно — попробуйте!

Список товаров выглядит так:

  • Фунчоза 200 г
  • Консервированный тунец 1 банка
  • Помидоры черри 10
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Болгарский красный перец 1
  • Дижонская горчица 1 ст. л.
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Перец черный молотый

Вот как приготовить салат из фунчозы с тунцом:

  1. Фунчозу отварить пару минут или просто залить кипятком.
  2. Разрежьте помидоры пополам.
  3. Болгарский перец разрезаем вдоль на тонкую длинную соломку, которую обжариваем на раскаленной сковороде с маслом.
  4. Овощи смешать с фунчользой и полить традиционной смесью из оливкового масла, лимонного сока, горчицы и соевого соуса. Добавьте специи по желанию.
  5. На этом салат готов.

Товаров немного и они:

  • упаковка фунчозы
  • сливочное масло
  • Приправа универсальная
  • зеленый лук
  • зелень специй
  • томатная паста

Представленное ниже видео займет всего несколько минут вашего времени, но после его просмотра у вас не останется вопросов по приготовлению салата из фунчозы с мясом.

Вот продукты, которые нам понадобятся для приготовления пищи:

  • Фунчоза 100 г
  • консервированный кальмар 300 г
  • Сушеные белые грибы 50 г
  • Морковь 1 шт.
  • Лимонный сок 20 мл
  • Винный уксус 20 мл
  • Кипяток 100 мл
  • Сливочное масло 100 г

Будьте готовы уделить этому салату не менее получаса своего времени, но результат того стоит!

Приступим к работе:

  1. Отварить или замочить фунчозу.
  2. Натертая морковь обжаривается на сковороде с маслом.
  3. Готовим грибы в зависимости от того, какие у вас есть. Если это белые сушеные грибы, сначала дайте им постоять в воде (лучше залить кипятком), затем обжарьте на масле, в конце добавьте немного молока или сливок. Через 5-10 минут огонь можно выключить.
  4. Достать кальмара из банки и нарезать кубиками.
  5. Жидкость, оставшуюся в банке, используем для соуса – добавляем в нее сливочное масло, лимонный сок, уксус и варим пять минут на медленном огне.При необходимости можно разбавить соус небольшим количеством воды.
  6. Теперь смешиваем все продукты, которые мы уже подготовили и заливаем заправкой.

Приятного аппетита!

36 рецептов салатов на любой вкус

30 минут

170 ккал

5/5 (1)

На прилавках современных супермаркетов, рядом с обычными макаронами, часто можно увидеть упаковку вермишели с загадочным азиатским названием «фунчоза».К сожалению, не каждая хозяйка знакома с этой загадочной «стеклянной вермишелью», а зря.

Нам срочно нужно исправить ситуацию, поэтому сегодня вы узнаете, как приготовить вкусный и полезный салат из фунчозы с огурцом и морковью по традиционному рецепту.

Салат из фунчозы с огурцом и морковью

Кухонная техника: терка для моркови по-корейски.

Последовательность приготовления

Как выбрать правильные ингредиенты

  • Будьте внимательны при изучении состава фунчозы, указанного на упаковке. Настоящая «стеклянная вермишель» производится из муки зеленых бобов мунг, благодаря чему она выглядит белой, полупрозрачной и матовой. Если хоть один из критериев не соответствует, перед вами подделка с добавлением пшеничного крахмала.
  • Если фунчоза и так слишком белая, то, скорее всего, производитель схитрил, добавив в нее рисовую муку. Ничего страшного в этом нет, но такая добавка не соответствует традиционному рецепту.
  • Естественно, качественная вермишель не должна быть липкой, ломаной, а также не слишком мягкой и в то же время слишком хрупкой и крошащейся.

Пошаговый рецепт

  1. Опустите вермишель в кипящую воду, варите около 2 минут, а затем промойте под холодной водой.
  2. Дайте хорошо стечь воде с дуршлага, а затем нарежьте вашу длинную-длинную вермишель на более короткие кусочки – удобнее всего это будет делать обычными ножницами, но и слишком мелко не нарезайте, иначе предстоящий салат потеряет всю свою национальный шарм.

  3. Морковь натереть на специальной терке для корейской моркови, немного помять руками и отправить в полупрозрачное облако вермишели.

  4. Проделайте ту же операцию со свежим огурцом (только мять его руками не стоит).

  5. Сладкий перец, желательно разноцветный, нарезать тонкой соломкой и добавить в салат.

  6. Все ингредиенты посолить, приправить сахаром, кориандром и красным острым перцем, добавить толченый чеснок и заправить уксусной кислотой, соевым соусом и растительным маслом.

  7. Хорошо перемешайте салат, переложите в красивую посуду и наслаждайтесь оригинальным вкусом.

Видео рецепт приготовления салата с фунчозой и овощами

Если вы до сих пор не любите азиатскую кухню, попробуйте приготовить салат из фунчозы. В этом вам поможет этот замечательный видео-рецепт, музыкальное сопровождение которого, исполненное в национальном духе, настроит вас на нужный лад.

Как можно украсить такой салат?

Вы уже убедились, что это блюдо необыкновенно вкусное, но как сделать салат с лапшой фунчозой еще и привлекательным для глаз? Украсьте его сверху зеленью (кинзой, нарезанным зеленым луком, а можно использовать обычную петрушку), посыпьте кунжутом или даже выложите геометрический орнамент из ломтиков сладкого перца — что угодно, лишь бы порадовала вашу творческую душу.

Секреты салата с фунчозой

  • Обратите внимание на толщину фунчозы: если диаметр вермишели меньше 0,5 мм, ее можно даже не варить, а просто залить кипятком на 5 минут. Более густую вермишель придется отваривать, но не более 3 минут, так как переваренная фунчоза киснет на глазах и превращается в неаппетитную кашицу.
  • Воду, в которой варится вермишель, солить не нужно, так как в салате уже содержится достаточно соленый соевый соус.
  • Почти безвкусная сама по себе, фунчоза очень восприимчива к ароматам, поэтому вы можете успешно экспериментировать с различными ароматными заправками. Хотя бы просто попробуйте заменить банальное подсолнечное масло на оливковое, тыквенное или кунжутное, и вкус блюда станет намного насыщеннее и интереснее.

Как подавать этот салат

  • Поскольку это блюдо имеет дальневосточные корни, подавать его лучше в соответствующем стиле. Салат прекрасно смотрится в прямоугольных тарелках или пиалах-мисках, а для любителей полного национального правдоподобия вместо вилок можно подать деревянные палочки.
  • Салат из фунчозы – сытное и в то же время диетическое блюдо. Его смело можно подавать даже на поздний ужин как самостоятельное блюдо или как гарнир к любому виду мяса или рыбы.

Варианты салата

  • На самом деле такой салат можно приготовить не только из фунчозы, но и из рисовой лапши — попробуйте, тоже получается очень вкусно.
  • По этому же рецепту можно приготовить салат с лапшой фунчоза и готовой корейской морковью — блюдо получится чуть острее и пикантнее.
  • Рецепт салата по-корейски с фунчозой подходит к мясу для сытного обеда. Просто добавьте ко всем ингредиентам курицу или свинину, и блюдо понравится даже привередливым мужчинам.
  • По сути, салаты – один из самых экономичных и простых в исполнении разделов кулинарии. Чего стоят аппетитные овощные салаты, которые можно подавать и как закуску, и как гарнир. Попробуйте приготовить легкий. Он получается не менее нежным и свежим (извините за тавтологию). Ваша коллекция несложных весенних рецептов может пополняться, а если хочется чего-то пикантного, смело готовьте.

Как известно, салат можно приготовить из чего угодно. Экспериментируйте, доверяйте своей интуиции и делитесь своими успехами в комментариях.

Салат из фунчозы — азиатское блюдо. Свое название она получила от стеклянной лапши (вермишели) фунчозы. Легкая, тонкая, сытная и полупрозрачная на вид лапша, являющаяся основным компонентом этого салата, готовится из крахмала бобов мунг, а иногда и из ямса, маниоки и сладкого картофеля. Другими ингредиентами, без которых не может обойтись салат из фунчозы, являются острые соусы и маринованные овощи.Реже к нему добавляют мясо, морепродукты и грибы. В последние годы блюдо становится все популярнее на наших просторах, ведь приготовить фунчозу несложно даже в домашних условиях. Фунчозу едят как горячей, так и холодной.

Фунчоза по-корейски с овощами

Время приготовления — 30 мин.

Порции — 3-4 шт.

Чтобы фунчоза с овощами получилась действительно аппетитной, нужно выбрать лапшу (или вермишель) для салата и правильно ее отварить.Не покупайте рисовую лапшу – при варке она станет молочно-белой, что совершенно не украсит внешний вид блюда. Лучше всего найти фасоль фунчозы, которая продается в виде мотков. В готовом виде такая лапша становится полупрозрачной, как бы стекловидной, и слегка хрустящей. Заправьте отварную фунчозу соусом, добавьте овощи и наслаждайтесь необычным вкусом блюда.

30 минут. Печать

Приятного аппетита!

Совет: как приготовить фунчозу. Фунчоза диаметром до 0.5 мм не варят, а запаривают кипятком под крышкой 5 минут. Если ваша фунчоза более густая, свяжите ее моточек белой или кулинарной ниткой и опустите в кастрюлю с подсоленным кипятком и растительным маслом (на 100 граммов фунчозы: 1 л воды + 1 столовая ложка растительного масла + 1 чайная ложка соли) . Когда фунчоза закипит, варить ее 3-4 минуты. Готовую фунчозу откинуть на дуршлаг, промыть под холодной водой и стряхнуть лишнюю жидкость. Затем разложите на разделочной доске, снимите нить и нарежьте фунчозу соломкой нужной длины.

Фунчоза с курицей, спаржей и соусом терияки


Иногда фунчозой называют китайскую лапшу, тайскую пасту, корейскую или прозрачную вермишель и т. д. Однако под всеми этими названиями подразумеваются длинные, тонкие, хрупкие изделия из крахмального теста. «скрытые», не имеющие собственного ярко выраженного вкуса. Именно поэтому фунчоза является идеальной кулинарной начинкой – вкус салата из фунчозы полностью зависит от соуса и других ингредиентов. Очень аппетитно получается фунчоза со спаржей, куриным мясом и кисло-сладким соусом терияки.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 400-500 гр.
  • Спаржа — 200 гр.
  • Соус терияки — 50-70 мл.
  • Масло растительное — по вкусу.
  • Лук зеленый — 1 пучок.
  • Соль — по вкусу.
  • Зерна кунжута — 15 гр.
  • Перец черный молотый — по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Куриное филе, промытое и обсушенное, нарезанное на порции, сложенное в миску и залитое соусом терияки.Втираем соус в каждый кусочек, чтобы мясо хорошо промариновалось.
  2. Через полчаса-час, когда мясо хорошо промаринуется, обжарить его 5-7 минут на раскаленной сковороде на растительном масле, помешивая. Огонь должен быть сильным.
  3. Уменьшите огонь и накройте мясо крышкой, дайте ему покипеть 15 минут на медленном огне.
  4. Пока тушится мясо, отварить спаржу в подсоленном кипятке. Готовится быстро, через 2-3 минуты закипания снимите спаржу со сковороды и нарежьте порционными кусочками.Вы также можете использовать консервированную спаржу, просто достаньте ее из банки и нарежьте.
  5. Приготовьте фунчозу одним из описанных выше способов (см. рецепт №1) или следуйте инструкциям по приготовлению фунчозы на упаковке.
  6. С готовой лапши слить лишнюю жидкость.
  7. Отправьте фунчозу вместе с нарезанной спаржей к курице на сковороде. Тушите все вместе под крышкой еще 2-3 минуты на очень слабом огне, чтобы фунчоза и спаржа впитали вкус соуса.Но не передерживайте спаржу под крышкой, чтобы она не стала слишком мягкой.
  8. Зеленый лук вымыть и мелко нарезать.
  9. Выложить фунчозу с курицей и спаржей на сервировочную тарелку, посыпать зеленым луком и кунжутом.
  10. Ешьте блюдо горячим!

Приятного аппетита!

Совет: как разнообразить вкус фунчозы. Заправляйте салат фунчозой готовыми азиатскими соусами. Например, соус терияки придаст этому блюду очень соблазнительный кисло-сладкий вкус, рисовый соус добавит легкой кислинки, а соевый соус добавит солоноватого привкуса с характерным запахом.Кроме того, соусы терияки и соевый соус окрашивают фунчозу в привлекательный светло-коричневый цвет. При желании несложно приготовить дома азиатские соусы с разными вкусами, поискав рецепты в Интернете.

Фунчоза с овощами и белыми грибами


Фунчоза с белыми грибами и овощами – настоящий праздник вкуса для любого гурмана-вегетарианца! Однако от такого изумительного блюда не откажутся даже самые заядлые мясоеды.Этот салат можно легко и быстро приготовить как в будний день, так и на любое праздничное застолье, чтобы удивить и порадовать своих родных и гостей.

Состав:

  • Фунчоза — 200-300 гр. (или 1 упаковка).
  • Грибы белые отварные — 200 гр.
  • Морковь средняя — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Кабачок — 1 шт.
  • Китайская капуста — 100 гр.
  • Помидор — 1 шт.
  • Соевый соус — по вкусу.
  • Свежий имбирь — по вкусу.
  • Масло растительное (оливковое) — по вкусу.
  • Соль — по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Приготовим фунчозу одним из вышеописанных способов (см. рецепт №1). Или следуйте инструкциям по приготовлению на упаковке.
  2. Лук, морковь, цуккини и болгарский перец очистить и нарезать небольшими полосками.
  3. Нарежьте помидор тонкими ломтиками. Мелко нашинкуйте пекинскую капусту.
  4. Лук и морковь вместе обжарить на среднем огне в горячем растительном (оливковом) масле до золотистого цвета.
  5. В эту же сковороду добавить кабачки и болгарский перец, обжарить все вместе до готовности. Перемешайте, чтобы овощи не подгорели.
  6. За 5 минут до готовности овощей добавить в сковороду предварительно отваренные и нарезанные соломкой белые грибы. Тушите все вместе до полной готовности овощей. Однако следите, чтобы овощи не превратились в кашу – они должны чувствовать легкий хруст.
  7. К тушеным овощам добавить нарезанные помидоры и пекинскую капусту, перемешать и тушить вместе еще 2 минуты, чтобы капуста и помидоры слегка размягчились.
  8. Чеснок мелко нарезать, имбирь натереть на мелкой терке.
  9. Добавить в сковороду фунчозу, мелко нарезанный чеснок и нарезанный имбирь, перемешать с овощами и грибами.
  10. Приправьте блюдо соевым соусом по вкусу. При необходимости посолить и поперчить черным или красным молотым перцем.
  11. Подавайте этот салат горячим или холодным, как вам больше нравится!

Приятного аппетита!

Совет: фунчозу можно не варить, а жарить во фритюре, причем очень быстро.Сухую фунчозу опустить в кастрюлю или в кастрюлю с кипящим маслом, а через 2 минуты вынуть шумовкой, дав маслу стечь. Жареная фунчоза хорошо хрустит и по вкусу напоминает масло, в котором она готовилась.

Фунчоза с овощами и говядиной


Фунчоза с кусочками жареной говядины и овощами, заправленная соевым соусом, настолько вкусное блюдо, что его захочется приготовить еще не раз! Вы можете заменить соевый соус в салате на любой другой азиатский соус, а говядину на свиную или жареную утиную грудку.

Состав:

  • Фунчоза — 200-300 гр. (или 1 упаковка).
  • Филе говядины — 300 гр.
  • Морковь средняя — 2 шт.
  • Перец болгарский — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Соевый соус — по вкусу.
  • Чеснок — 2-3 зубчика или по вкусу
  • Масло растительное (оливковое) — для жарки.
  • Перец черный (красный) молотый — по вкусу.
  • молотый или свежий имбирь — вкус.
  • Соль — по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Приготовить фунчозу согласно инструкции на упаковке или одним из способов, описанных выше (см. рецепт №1).
  2. Нарезанное тонкими брусочками филе говядины обжарить на раскаленном растительном масле.
  3. Нарезать болгарский перец и морковь мелкой соломкой, а лук полукольцами. Добавляйте овощи к говядине, когда она станет золотисто-коричневой.
  4. Обжаривать все вместе еще 5-7 минут.
  5. Далее в блюдо добавить соевый соус, перец и измельченный чеснок, тушить еще 5 минут до полного затухания овощей.
  6. В готовое блюдо добавить фунчозу, аккуратно перемешать и потомить под крышкой 2 минуты на медленном огне.

Приятного аппетита!

Совет: сладкий редис хорошо освежит это блюдо. Если любите редис, нарежьте его тонкой соломкой и добавьте в салат вместе с фунчозой, чтобы редис немного пропарился под крышкой вместе с остальными ингредиентами получается морепродукт. Для этого салата можно использовать один вид морепродуктов, например, креветки, или коктейль из различных морепродуктов.Тем более, что с коктейлем салат выйдет еще аппетитнее, ведь его вкус получится более экзотическим.

Состав:

  • Морской коктейль замороженный — 400 гр.
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Масло сливочное — 50-70 гр.
  • Молоко — 100 мл.
  • Соевый соус — 2 ст.л.
  • Устричный соус — 2 ст.л.
  • Рисовый уксус — 3 ст.л.
  • Огурец — 1 шт.
  • Перец болгарский — 1-2 шт.
  • Чеснок — 3-4 зубчика или по вкусу
  • Соль — по вкусу.
  • Перец черный молотый — по вкусу.
  • Зелень петрушки — 1 пучок.

Процесс приготовления:

  1. Приготовим заправку для салата. Измельчите чеснок, соедините с 1 столовой ложкой рисового уксуса и 1 столовой ложкой соевого соуса.
  2. Нарежьте соломкой болгарский перец, соломкой огурец и нарежьте петрушку (если любите острое, то добавьте мелко нарезанный острый перец).
  3. Полейте заправкой овощи и перемешайте, чтобы они хорошо промариновались.
  4. Приготовьте фунчозу, как указано в инструкции на упаковке, или воспользуйтесь одним из способов, описанных выше (см. наш рецепт №1).
  5. Остывшую и процеженную от жидкости фунчозу заправить 1 столовой ложкой рисового уксуса, перемешать.
  6. Обжарить лук на сливочном масле до прозрачности.
  7. Добавить замороженные морепродукты, молоко, устричный и соевый соусы, 1 столовую ложку рисового уксуса, перемешать и тушить под крышкой все вместе 3-5 минут.
  8. Выложить фунчозу на большое блюдо. Поверх фунчозы выложите тушеные морепродукты с соусом, а рядом с ней маринованные овощи.
  9. Ешьте это блюдо горячим.

Приятного аппетита!

Панорамный салат с фунчозой и овощами. Салат из фунчозы с овощами

Kamakailan, предлагает мариновать салат из одного и того же блюда, приготовленного из свежих овощей и фруктов. Kaya nagpasya после того, как subukan kung urin hayop салат из фунчозы с гарниром. Naghahalungkat в ближайшем книжном магазине, а также фунчоза рецепт, который предлагает множество и все виды каштана для салата.

Самый лучший батончик, который чаще всего используется для приготовления рисовой лапши. Ян содержит рецепт. Этот продукт является продуктом из корейского языка. Наслаждайтесь салатом из фунчозы, являющимся азиатским блюдом, приготовленным из блюд для этого, приготовленных из первоначальных блюд. Напагпасьяхан ко ийон.

В то же время, ако nakagawa ng nakamamatay на pagkakamali, как будто ngyari са другой pagkataon. Sa ibaba sasabihin ko sa iyo kung paano ako nakarating sa ilalim ng katotohanan.Эта фунчоза содержит крахмалистую прозрачную лапшу! Тинатаваг Дин Итонг Саламин. Pagkatapos magluto, это почти полупрозрачный. Хинди, как правило,

Dito ka naloko! Ладно рис так рис. Большой выбор блюд из фунчозы, приготовленной с использованием блюд, приготовленных на хинди. Kaya’t halika, halika, kailangan mong tingnan ang composisyon ngga pansit, kung Hindi, maaari akong mag-panic nang gaaga,gumuhit ngga conklusyon, na tumutuon sa kulaynito.Bigla na naman akong naligaw. Все, что нужно сделать, чтобы открыть, а также полупрозрачный.

Хинди, тама, naglalaman ito ng harina ng bigas. Sa likod ко является последним. Кстати, хинди язык для родственных! Многие кулинары хинди знают, как приготовить рисовую лапшу с фунчозой, но при этом не знают, что такое недотепа. Кроме того, вы можете приготовить салат из фунчозы из того же хинди, приготовленного из обычных продуктов, приготовленных на иностранном языке.Ако магический Катулад Нила. Вы можете приготовить вкусный салат, приготовленный на русском языке.

Алам мо ба кунг китайского nagbukas нг aking mga мата са ganitong pangyayari? Tandaan анг Акинг Napag Usapan. O са halip, tandaan kung sino ang nagsabi са кин tungkol dito. Кая binuksan ния мата ко в лапшу с фунчозой. Андрей является независимым консультантом для тех, кто работает с Асяно.

Nagluto din ako ayon sa recipe niya. Хинди, для приготовления блюд из большого количества салата из фунчозы с гарниром.Оо, в большом количестве самых разных хинди, которые всегда доступны для всех, все знают, что у вас есть. Nabanggit ко на кунг kataklismo анг Mayroon Тайо са Калье. Kinansela pa ng paaralan ang klase. В телефоне, который является самым вкусным Tsino, вы можете приготовить все тонкости вкусного салата с фунчозой.

Ладно, анонг Мерон! Кроме того, вы можете попробовать вкусную крахмальную лапшу. Это мисмо не имеет вкуса или любви, нгунит perpektong sinisipsip нито анг всех лаза нг продукта кунг саан это niluto, на nakakakuha нг isang kamangha-manghang lasa.Синаби рин сакин ито ни Андрюшка. Сапат на сацат. Oras на пункт kumain.

Субукан с салатом из фунчозы! Таким образом, это панагинип, а также пангарап, который может быть утренним. Нанг lumuha ако са, хинди макаяна анг весело.

Салат из фунчозы с овощами

  • 200 г рисовой лапши;
  • 3 шт. болгарских перца;
  • 1 малакинг карот или далаванг малилиит;
  • 3 зубчика гвоздики;
  • 1 сариванг пипино;
  • мантика;
  • 2 kutsarita ng suka;
  • Тойо;
  • асин.

Paano magluto

Доставка лапши с маламигом в тюбике в течение 10 минут. май бигас ако. Большое количество крахмала. Ну, ано анг наханап мо!

Сообщить о том, что маламиг на трубу и в конечном итоге kumukulong трубы на пансите. Unang napuno ng liman minuto. Sinubukan ito, хинди па накуха. Лима в стране. Если вы съедите салат из фунчозы с крахмальной лапшой, вы быстро съедите его за несколько минут.

Pinatuyo ко анг трубы на kumukulo, banlawan нг malamig на трубе и hayaan itong maubos.

pagluluto ng gulay


Sinubukan ко фунчозе с gulay, naalala ко на Mayroon на akong magandang kapalaran на makatikim нг Gaong ulam. В китайском ресторане sa isang яз. Totoo, скачать его на хинди, как ни в чем не бывало. Фунчоза с фруктозой. Масарап, хорошо. Небольшой салат из хинди очень вкусный, который может быть недоваренным! В какой-то момент вы никогда не встретите ни одного гайонга улама? Может канин или алмирол?

Siya nga Pala, Bagong Taon не имеет большого значения.Sigurado ако на ikaw имеет свой собственный paa на naghahanap masarap рецепт салата для talahanayan ng Bagong Taon. Исключите ваши чувства, которые вы хотите, и никогда не отказывайте себе в удовольствии! Хинди каравай, какайба, наваристый масарап из салата из фунчозы с гарниром!

Gayundin, huwag kalimutan ang tungkol sa. Готовьте блюда из обычного салата, вы можете приготовить вкусный натуральный салат. Познакомьтесь с вашими друзьями! Кроме того, очень вкусный ананасовый пирог.масарап! Натулала! Са панкалахатан, тингнан мо! На хинди, как хорошо, ваша личная информация, на хинди, как правило, в кулинарном блоге.

Таос-пусо, Александр Абалаков.

Салат из фунчозы с гарниром является самым простым, и самым разнообразным салатом из корейской кухни. Sa katunayan, салат марамин и меренда с фунчозой; какой-нибудь кабуте, ребенок, карне бака, и кормить-дагат ай idinaragdag с большим количеством фунчозы с гулять.

Ngayon является одним из самых популярных, приготовленных на хинди, приготовленных из салата с фунчозой и гарниром. Как bahagi gulay ngga салат, maaari mong gamitin ang anumang gulay, ngunit ang ga y tradisyonal na idinagdag, kampanilya paminta и sariwang pipino.

Минсан регулировка имеет несколько минут в мантике другой. Вкусный салат с сладкой едой. Саламат с особой заправкой для салата, которая регулирует только малютонг, но не больше, чем заправка.

Упомянутый это является важным для того, чтобы наг-aayuno, в соответствии с тама и nanonood в зависимости от времени.

Мы указали все продукты в списке.

Махалага: Минсан с кухней из фунчозы и рисовой лапши.

Фунчоза содержит стеклянную лапшу, приготовленную из бобового крахмала. Крышка самая прозрачная, она очень прозрачная. Пути самый большой капец. В ресторане корейской кухни, где подают блюда из лапши в ресторане.

Hugasan ang gulay. Gupitin ang pipino, karot and sampanilya sa manipis na piraso. Это лубош на kanais-nais на гумамит перца различных цветов, это гагает, как вкусный салат.

Фунчоза может быть найдена в пакете, который можно найти. В течение 5-7 минут, фунчоза может быть приготовлена ​​из труб, кумукуло и обычно в течение 5-7 минут, в течение нескольких минут. Сделайте это, намыв трубку, вылейте фунчозу на дуршлаг.

Многие корейские блюда готовятся с заправкой или соусом.

МАХАЛАГА: Невероятно вкусная заправка из фунчозы по традиционному рецепту.

Ngayon является отличным соусом для фунчозы, которая не нужна для начала.

Чтобы получить все, что нужно, все пампаласы (туё и жизнь) на мангаке: kulantro, bawang, luya, sili.

Еда, кунжутное масло и рисовый уксус в большом количестве в пампаласе.Приготовьте заправку.

Это самый вкусный мангок, приготовленный из фунчозы, приготовленный на гарнир, приготовленный с заправкой. Будбуран салат с семенами кунжута.

Магдагдаг перехил и кулантро. Готовьте сытный салат и держите его в холодильнике в течение 30 минут.

Предлагайте закуски из салата с фунчозой и блюдами на столе. Попробуйте приготовить свежий салат с палочками для еды.

Великолепный аппетит!


Калорий: хинди тинукой
Количество калорий: хинди тинукой

Хинди может быть приготовлено из азиатских блюд, которые можно приготовить и приготовить вкусный и красивый салат из фунчозы, рецепт с пряностями и кампанией.
Фунчоза очень проста, и она часто встречается на китайском, корейском и других языках. Пункт са амин, siyempre, это багай на kakaiba pa рин.Bagaman madali itong bilhin sa anumang disenteng супермаркет.
Этот манипулятор состоит из лапши, приготовленной из тонкой стеклянной лапши. Дахил капает тама фунчоза, это волшебный маламбот, красивый маламбот и прозрачный цвет. Inihanda это из фасоли или пататас на almirol, кая фунчоза не может быть binibigkas на вкус. Можно использовать стеклянную лапшу, чтобы приготовить вкусные блюда, такие как супы, гарнир, или это сладкое блюдо с гарниром.
Чтобы приготовить фунчозу для салата, сделайте его вкусным. Может быть несколько разных, в зависимости от диаметра лапши. Это может быть манипис, дайте ему попробовать, чтобы купить фунчозу в течение 5-7 минут с трубкой в ​​кумукуло, а также пропустить через маламиг на tumatakbo на трубе. В то же время, с большим диаметром диаметра, который имеет самую большую трубку, которая может быть изменена. Для того, чтобы дать 100 г фунчозы, kumukuha ками 1 литр тубы, является kutsarang asin и langis.Приготовьте лапшу в большом количестве всего за 5 минут. Готовьте обычные макароны.
Лучшее из того, что вы можете переварить из китайской лапши, приготовленной на хинди, она может быть простой и хинди, которую вы знаете из своего меню.
Сладкий салат, приготовленный из фруктов и овощей, салата, болгарского перца, основной и вкусный. Готовьте, используя азиатские блюда, соевый соус и другие блюда, приготовленные из блюд.
Улам, который был первым, кто напивается, фунчоза прорастает в трубу, которую можно пить.

Mga sangkap:

— фунчоза — 100 г,
— угат нг карот — 1,5 мг шт.,
— матамис на кампанилья паминта — 1 шт.,
— sariwang pipino — 1 шт.,
— sariwang pipino — 1 шт., 9111 3 гвоздики,
— сука нг алак — 3 ч.л.,
— лангис нг мирасол — 2 ст.л. л.,
— тойо — са панласа

Hakbang-hakbang рецепт с описанием:


Пунан со стеклянной лапшой с фунчозой и кумукулом, который можно приготовить быстро и быстро, за 5 минут до обеда.Сусунод, приготовленный из фунчозы из тюбиков, наполненных запахом.


Gupitin ang litsugas в Калахати, Alisin ang tangkay и buto.
Очищенный карот, калечащий кампанилия на пряностях или пинутол в пиве.


Сообщите о том, что вы имеете право на ввод.
Магдагдаг красивую мантику в касироле и делает карот с паминта, кумуло вешает маламбот гулай, и в том же духе, как и раньше.


Timplahan ng toyo, Пампаласа и suka всегда с удовольствием.


Inilalagay namin ito sa isang ulam at inihain sa mesa. Pinapayuhan ka rin namin na magluto ng isa pang masarap at maganda

Фунчоза представляет собой корейскую стеклянную лапшу с бобами мунг. Maaari kang magluto ng marami kasama nito. masasarap на pagkain, ngunit ngayon салат с фунчозой и гуляем, приготовленным из блюд, на, kasama ang kagaanan и lasa nito, очень вкусен для всех гурманов.

Калорийность салата с фунчозой и гуляем составляет 106 ккал, всего 100 граммов, и содержит много блюд, которые вы можете получить, но только не на хинди.слушать диету в kasarapan. Этот продукт может содержать битамины B, E и PP, содержащие элементы бакалеи и хинди, содержащие глютен и холестерин.

Upang ihanda Ang Salat, Kinakailangan Ang MGA SUMUSUNOD NA SANCKAP:

  • FUNCHOSE стеклянная лапша — 100 граммо,
  • Sariwang Pipino — 1 Piraso,
  • Sariwang Karot — 1 Piraso,
  • Matamis Na Paminta — 1 Piraso ,
  • мга гулай — са панласа,
  • линга — 1 куцарита.

Все, что нужно, чтобы приготовить стеклянную лапшу. Чтобы голодать и есть свой салат с едой и едой, добавляйте только немного свежего и вкусного, как на хинди, так и с истекшим сроком действия. Таиланд известен как лучший производитель фунчозы.

Человек, который знает, что он может делать в любой момент, когда вы крутите пряжу или что-то другое. Kapag nagluluto, maaari mong piliin ang haba na iyong pinili, and kung ninanais, gupitin ang mga pansit sa mas maikling piraso.

Вкусная фунчоза с рисовой лапшой, лапшой ширатаки и стеклянной лапшой из маниоки. Siguraduhing содержит состав в пакете и не производит продукты. Все, что вам нужно, это хинди, который может быть уверен в том, что он существует, и всегда старается, чтобы вы знали его.

Заправка для салата с фунчозой и гарниром

Самая вкусная заправка для салата, приготовленная с добавлением мисмо, а также, сразу же, очень ароматная заправка, приготовленная из мяты.Сыграйте в салат с фунчозой и гуляйте по вкусным и вкусным блюдам.

Para Sa Заправка Kakailanganin MO:

          • Suka NG Bigas — 1.5 Kutsara,
          • Лимонный сок — 1 Куцусара,
          • Langis NG Linga — 1 Куцусара,
          • Bucial Na Asukal — 0,5 куцарита,
          • джинилинг на луя — 0,5 куцарита,
          • пуланг майнит на паминта — 0,5 куцарита,
          • кориандр молотый — 0.5 куцарита,
          • бутил на асукал — 1 кутсарита,
          • асин — 0,3 куцарита,
          • баванг — 2 зубчика.

          Вы можете получить заправку для салата из фунчозы, приготовленную из всех ингредиентов, приготовленных в соответствии с вашими предпочтениями. Асин и asukal dapat matunaw, ang ang dapat na makinis на tinadtad или durog, все nga likidong sangkap dapat na halo-halong pantay. Сделайте свою одежду красивой и красивой.

          Hakbang-hakbang рецепт для приготовления фунчозы с рецептом

          Стеклянная лапша с фунчозой не имеет вкуса, но есть много вкусных блюд из этого блюда.

          1. Фунчоза крупная. Чтобы сделать это, пакулуан анг трубка с малиит на kasirola. Сделайте это, используя трубку из аппликации и недавно приготовленную стеклянную лапшу там же. Рассказывайте об этом в течение 5-7 минут в течение нескольких минут. Приобретая продукты, приготовленные из упаковки лапши, сделанной вашими руками, вы можете получить ее, но она не может быть изменена.

          2. Готовьте блюда для салата.Покупайте рыбу и морковь на регулярной основе, ешьте манипулятор, или ешьте особенный кудрюран для корейской моркови. Gupitin анг paminta са manipis на piraso, чтобы tumugma это са лаки нг других панг mga gulay. Готовьте красивый салат.

          3. Выберите трубку с фунчозой в дуршлаге и закройте ее маламиг на последней трубе. Huwag смешивает kumukulong трубу или трубку из мула са малибан кунг его главным образом.Hayaang большой трубой. Делайте все возможное, чтобы приготовить лапшу, но не ешьте ее.

          4. Побалуйте себя фунчозой, которую гуляют по домашнему. Sa proseso, idagdag анг заранее подготовленные повязки, ang mga sangkap на inilista namin nang mas maaga.

          Салат из фунчозы является азиатским блюдом. Напитайте их из стеклянной лапши (вермишели) с фунчозой. Banayad, manipis, nakabubusog и полупрозрачный в хитсуре, лапша с большим количеством салата, который состоит из крахмала бобов мунг, а также из батата, очень вкусного и ароматного.Другой вкусный хинди вкусный салат из фунчозы может быть вкусным и вкусным. Хинди gaanong karaniwan, морепродукты, морепродукты и грибы здесь. С давних пор, все, что вам нужно, и самые популярные среди моих друзей, особенно если вы любите фунчозу, которую вы любите. Фунчоза очень похожа на основную и маламиг.

          Корейская фунчоза с едой

          Время приготовления — 30 мин.

          Мга пахахатид — 3-4 на мга ПК.

          Готовить фунчозу с гарниром, приготовленным из лапши (или вермишели) для салата и варенья. Готовьте рисовую лапшу, приготовленную из рисовой лапши, но она не имеет ничего общего с волшебными блюдами, приготовленными на хинди в соответствии с вашими предпочтениями. Лучше всего из бобов фунчозы, покупая в любом месте. Капелька, которая имеет полупрозрачный, немного слабый, и малютонг. Соберите лучшую фунчозу с сарсой, наслаждайтесь вкусом и знанием хинди вкуса пинггана.

          30 минут. selyo

          Великолепный аппетит!

          Payo: для продажи фунчозы. Фунчоза с диаметром в 0,5 мм является самым коротким, только что приготовленным из трубок, которые можно окунуть в течение 5 минут. Кунг фунчозы не только вкусный, но и итальянский, но с кулинарной нитью и вкусной едой, а также с инжирной трубкой на kumukulo и langis ng gulay (на 100 граммов фунчозы: 1 литр тубы + 1 кутсаранг langis ng gulay + 1 kutsarita ng asin).Готовьте с фунчозой в течение 3-4 минут. Itapon natapos на фунчозу в дуршлаг, banlawan в маламиг на трубе и iwaksi ang labis na likido. Используйте разделочную доску, смоченную нитью и гупитином фунчозой, которую вы никогда не видели.

          Фунчоза с манок, спаржей и соусом терияки


          Минсан из фунчозы с приготовлением китайской лапши, тайской пасты, корейской или малиновой вермишели и т.д.Gayunpaman, саилилим всех мга пангаланг это, махаба, манипис, marupok на мга продукт на ginawa из kuwarta нг almirol ай «nakatago», а не только binibigkas на вкус. Вы можете приготовить фунчозу из идеального кулинарного наполнителя — самый вкусный салат из фунчозы всегда готов к приготовлению и приготовлению других блюд. Фунчоза со спаржей имеет вкусный, простой манок и матами и маасим на сарса терияки.

          Mga sangkap:

          • филе манок- 400-500 гр.
          • Спаржа — 200 гр.
          • Соус терияки — 50-70 мл.
          • Langis ng gulay — sa panlasa.
          • берденг сибуяс — 1 бунко.
          • Асин — в панласе.
          • Мга бутиллинга — 15 гр.
          • Перец черный молотый — sa panlasa.

          Доставка по телефону:

          1. Куриное филе, хугасан и туйо, супы с бахаги, илагай с мангок и ибухос сарса нг терияки. Kuskusin sarsa в приготовлении пирога, чтобы приготовить маринад из мяса.
          2. Попытка кавалировать орас или орас, капа анг карне аи на-маринат нг, иприто это 5-7 минут в основном на кавали са мантика, pagpapakilos. Dapat malakas ang apoy.
          3. Bawasan ang apoy и takpan ang karne, который может takip, его можно получить в течение 15 минут в течение 15 минут в течение 15 минут.
          4. Habang nilalaga ang karne, pakuluan анг спаржи в nasnan пабиг на kumukulo. Быстрый его нилуто, за 2-3 минуты кумукуло, ализин из спаржи из кавали и гупити в богатые люди.Можете использовать кольцо из латанговой спаржи, ешьте ее только в гарапоне и во рту.
          5. Приготовление фунчозы с добавлением фунчозы, приготовленной по рецепту (номер рецепта 1) или добавление вкуса для приготовления фунчозы в пакете.
          6. Купите трубку с лапшой из лапши с пищей.
          7. Приготовьте фунчозу, приготовленную из спаржи, приготовленную вручную. За 2-3 минуты можно приготовить все, что нужно, чтобы приготовить фунчозу и спаржу из спаржи.Не смешивайте спаржу со спаржей, чтобы выращивать маты, чтобы сделать их хинди красивыми.
          8. Hugasan ang знание sibuyas и makinis на фоне.
          9. Готовьте фунчозу с манкой и спаржей на сервировочной тарелке, ешьте семечки и семена кунжута.
          10. Всегда в курсе!

          Великолепный аппетит!

          Payo: платить за еду с фунчозой. Пунарский салат с фунчозой и азиатскими соусами.Halimbawa, sarsa teriyaki magbibigay sa ulam na ito ng potaka-kaakit-akit na matamis and maasim na lasa, sarsa ng bigas magdaragdag bahagyang asim, и toyo magdaragdag ng maalat na aftertast с katangiang amoy. Как правило, терияки и тойо едят фунчозу в виде какит-акит, который не имеет запаха. На самом деле, хинди махирап богат азиатскими рецептами с различными рецептами, доступными в Интернете.

          Фунчоза с белыми грибами и белыми грибами


          Фунчоза с белыми грибами и белыми грибами всегда готова приготовить блюда для всех гурманов-вегетарианцев! Gayunpaman, каждый из самых заядлых мясоедов, является хинди tatanggi, таким как kamangha-manghang ulam. Этот салат может быть очень вкусным и легким, и он всегда готов к приготовлению, а также для любого вкуса, приготовленного для того, чтобы приготовить вкусный и пасхальный вкус.

          Mga sangkap:

          • Фунчоза — 200-300 гр. (или 1 упаковка).
          • Пинакулуангский гриб — 200 гр.
          • Катамтаман карот — 1 шт.
          • Сибуи — 1 шт.
          • Паминта болгарская — 1 шт.
          • Кабачок — 1 шт.
          • Инцик на реполе — 100 гр.
          • Каматис — 1 шт.
          • Тойо — в панласе.
          • Сариванг луя — са панласа.
          • Langis ng gulay (оливковое) — sa panlasa.
          • Асин — в панласе.

          Доставка по телефону:

          1. Магаханда с фунчозой, приготовленной по рецепту № 1. O Sundin анг tagubilin са pagluluto в пакете.
          2. Балатан сибуй, карот, цуккини и болгарский перец и гупитин са малилиит на пироге.
          3. Посоветуйте, что вам нужно. Пинонг тумага китайской капусты.
          4. Iprito ang sibuyas и karot nang magkasama с katamtamang init sa mainit na langis ng gulay (оливковое) hanggang ginintuang kayumanggi.
          5. Свежие цукини и болгарский перец со всеми вкусностями, включая все виды цуккини. Haluin для хинди мастурбации, чтобы управлять.
          6. 5 minuto bago handa ang mga gulay, magdagdag nga porcini, предварительно сваренные и gupitin sa mga piraso, sa kawali. Pakuluan все, что нужно сделать, чтобы управлять малуто. Gayunpaman, siguraduhin на анг gulay хинди nagiging lugaw — dapat silang makaramdam ng bahagyang langutngot.
          7. Magdagdag ng tinadtad на kamatis са nilagang gulay и Intsik на repolyo, haluin и kumulo ng isa pang 2 minuto para bahagyang lumambot ang repolyo и kamatis.
          8. Пинонг тьмага анг, лагьян нг rehas анг luya са пинонг kudkuran.
          9. Покупайте фунчозу, получайте удовольствие от употребления и выращивания грибов.
          10. Timplahan ng toyo ang ulam ayon sa panlasa. Itim или пула, как и раньше. паминта са лупа.
          11. Салат, приготовленный из основного или маламигового, очень вкусный!

          Великолепный аппетит!

          Payo: Фунчоза может быть приготовлена ​​на хинди, в конце концов, и быстро.Вы можете попробовать фунчозу с кавали или с кавали с мантикой kumukulong, и через 2 минуты после того, как это будет сделано с прорезями на kutsara, на nagpapahintulot на языке naubos. Хрустит фунчоза в сладком соусе, а также как мантика без него.

          Фунчоза с гарниром и бака


          Фунчоза с пряным бакалей и гуляем на tinimplahan ng toyo napakasarap na ulam na gugustuhin mong lutuinto it it Вы можете приготовить съедобный салат с любым азиатским соусом, а также с баклажанами или овощами.

          Mga sangkap:

          • Фунчоза — 200-300 гр. (или 1 упаковка).
          • Филе бака — 300 гр.
          • Катамтаман карот — 2 мга шт.
          • Паминта болгарская — 2 мг шт.
          • Сибуи — 1 шт.
          • Тойо — в панласе.
          • Баванг — 2-3 гвоздики в панласе.
          • Молотая черная (пула) паминта — са панласа.
          • Земля или sariwang luya — sa panlasa.
          • Асин — в панласе.

          Доставка по телефону:

          1. Фунчоза может быть приготовлена ​​в пакете или в пакете, приготовленном по рецепту (рецепт № 1).
          2. Приготовьте филе говядины, приготовленное из бара в основном на языке блюд.
          3. Гупитин компании и карот в maliliit на пирсо, и sibuyas в сильном пении. Magdagdag mga gulay sa karne ng baka ginintuang kayumanggi.
          4. Звонок в любое время за 5-7 минут.
          5. Susunod, magdagdag ng toyo, paminta и tinadtad na bawang sa ulam, kumulo para sa pang 5 minuto hanggang ganap na mapatay ang gulay.
          6. Покупка фунчозы в natapos na ulam, их малуманный и pagkatapos может быть получена за 2 минуты до начала.

          Великолепный аппетит!

          Payo: матемаса на labanos, который может освежить ng mabuti са ulam на этом. Кунг вкус среди labanos, gupitin это са manipis на Mga piraso и Idagdag это с салатом kasama фунчозы до labanos ай pawisan нг kaunti са ilalim нг takip kasama анг другие sangkap.

          Фунчоза с едой


          Ang katamtamang maasim на фунчозу с едой с едой nakuha. Для этого салата, вы можете смешивать его с морепродуктами, как хипон, или коктейль из различных морепродуктов. Букод это, коктейль, салат, который очень вкусный, дал нито нито, волшебный какаиба.

          Mga sangkap:

          • Морской коктейль замороженный — 400 гр.
          • Сибуяс — 1-2 мг шт.
          • Мантикиля — 50-70 гр.
          • Гатас — 100 мл.
          • тойо — 2 ст.
          • Устричный соус — 2 ст.л.
          • Сука нг бигас — 3 ст.
          • Пипино — 1 шт.
          • Паминта болгарская — 1-2 мг шт.
          • Баванг — 3-4 зубчика в панласе
          • Асин — в панласе.
          • Перец черный молотый — sa panlasa.
          • Зелень петрушки — 1 бунко.

          Заправка для салата:

          1. Заправка для салата Gumawa Tayong.Купите все, что нужно, чтобы получить 1 краткий обзор большого количества и 1 краткий обзор того.
          2. Гупитин из компании в piraso, pipino sa piraso и i-chop ang perehil (кунг gusto mo ang maanghang, pagkatapos ay magdagdag ng pinong tinadtad na mainit na paminta).
          3. Ibuhos анг заправки для гулять и ходить для маринования мабути.
          4. Маганда фунчозы, которую можно приготовить из тагубилина в пакете, или приготовить ее из памамарана, приготовленного из чая (попробовать любимый рецепт № 1).
          5. Timplahan 1 kutsarang suka ng bigas фунчоза с пинала и носа от ликидо, ихало.
          6. Реалистичная прозрачная мантика.
          7. Замороженные морепродукты, гата, талаба и тоё, 1 кутсара, сука, бигас, ихало и кумуло с илалим такип нанг сама-сама в течение 3-5 минут.
          8. Приготовление фунчозы без вреда для здоровья. Делайте только что приготовленные морепродукты с соусом из фунчозы, а также ешьте их без еды.
          9. Kainin ang ulam на ito nang mainit.

          Великолепный аппетит!

          Фунчоза польза и вред рецептов. Фунчоза с огурцом и морковью

          Длинная и тонкая прозрачная лапша часто используется в азиатской кухне. Благодаря своим полезным качествам он с каждым годом становится все популярнее на российском рынке.

          Что такое фунчоза?

          Тонкая длинная вермишель, которая производится из бобового крахмала, является фунчозой.В сухом виде он белый, но под воздействием горячей воды становится прозрачным, как стекло. Именно поэтому второе название бобовой лапши – стеклянная лапша.

          На самом деле мало кто знает, что такое фунчоза. Ее фото, представленное ниже, поможет понять это наглядно.

          В рецептах нередко указывается, что это рисовая лапша. Однако фунчоза, в отличие от другой вермишели, после варки становится прозрачной. Рисовая лапша становится белоснежной, очень напоминающей тонкие спагетти.

          В странах Азии (Китай, Япония, Корея) фунчоза является одним из основных ингредиентов национальных кухонь. Как самостоятельное блюдо используется редко, так как практически не имеет вкуса.

          Состав продукта, его калорийность

          Лапша фунчоза настоящая изготавливается из определенного вида бобового крахмала (маш), в связи с чем ее стоимость достаточно высока. Чтобы удешевить этот товар, производители прибегают к обману. Что такое безбобовая фунчоза? Это вермишель из дешевого кукурузного крахмала, гороха, стручковой фасоли и воды.А чтобы лапша стала белой, ее искусственно отбеливают. Такой продукт уж точно не принесет организму пользы, а только навредит.

          Прежде чем использовать лапшу из бобовых для диетического питания, необходимо разобраться, что такое фунчоза. Его калорийность составляет 320 ккал на 100 грамм продукта. Белки и жиры в составе лапши имеют удельный вес менее одного процента от общего веса. Фунчоза богата углеводами – 84 процента. Фасольная вермишель не содержит глютен, поэтому, несмотря на достаточно высокую калорийность, люди с избыточным весом могут включать ее в свой рацион.Фунчоза содержит витамины группы В, необходимые для стабильной работы нервной системы, РР – для правильного функционирования системы кровообращения, ценные минералы и микроэлементы.

          Полезные свойства фунчозы

          Доказано, что если два-три раза в неделю включать в свой рацион бобовую лапшу, можно не только сделать свой рацион сбалансированным, но и принести пользу организму. Что такое фунчоза?

          • Полезный заменитель макарон из пшеничной муки… Из-за отсутствия в составе глютена фунчозу можно есть аллергикам.
          • Витамин Е в вермишели является мощным антиоксидантом, который замедляет процесс старения.
          • Фунчоза имеет минимальное содержание солей, поэтому ее рекомендуется употреблять людям с заболеваниями печени и почек.
          • В стеклянной лапше нет грубых волокон. Он идеально подходит для пожилых людей, так как быстро усваивается и пополняет организм ценными витаминами и минералами.

          Противопоказания к употреблению

          Полезная фунчоза практически не имеет противопоказаний к употреблению в пищу.Основной вред может нанести только дешевый некачественный продукт, содержащий кукурузный крахмал вместо бобовых. Что такое фунчоза в дешевом варианте? Для отбеливания такой лапши недобросовестные производители используют небольшое количество свинца. Поэтому перед покупкой вермишели в магазине нужно обязательно изучить ее состав.

          Еще одним негативным моментом от употребления фунчозы является то, что она противопоказана людям с предрасположенностью к запорам.

          Как приготовить фунчозу? Рецепт вкусного и быстрого салата

          Как правило, азиатская еда не очень проста в приготовлении.Приступать к реализации рецептов можно только после того, как вы уже знаете, что такое фунчоза. Вермишель с фасолью недостаточно варить как обычную пасту. Однако способ приготовления фунчозы обычно указывается на ее упаковке. Выложите сухую лапшу в миску, залейте кипятком и оставьте в таком виде на 5 минут. По истечении указанного времени жидкость необходимо слить. При желании фунчозу можно промыть под проточной водой.

          Поскольку вермишель из фасоли сама по себе не имеет ярко выраженного вкуса, ее используют как основной ингредиент для салатов или как гарнир, но только с добавлением большого количества соуса.

          Нарежьте соломкой одну большую головку лука и большую морковь. Таким же образом измельчите красный болгарский перец, крупный свежий огурец и куриное филе (200 г). Обжарить в небольшом количестве растительного масла поочередно: лук, филе, морковь, перец. Залить фунчозу кипятком. Смешайте мясо и овощи на гриле с приготовленной фасолевой лапшой, свежим огурцом и зеленью. Посолить, поперчить, дать настояться часа два, чтобы фунчоза пропиталась вкусом и запахом овощей и мяса.Салат готов. Приятного аппетита!

          Азиатская кухня считается одной из самых здоровых и диетических, а также радует быстротой приготовления и экзотичностью своих блюд, многие из которых лидируют по своей оригинальности и полезности в сочетании с низкой калорийностью. Фунчоза (стеклянная лапша) — одно из таких блюд.

          История и описание

          Стеклянная лапша пришла к нам из Азии сравнительно недавно, она является важным компонентом основных блюд традиционной японской, китайской, тайской, индийской и корейской кухонь, где используется с VI века …Родиной фунчозы считается Таиланд, известно, что она является важным элементом питания для японских ниндзя.

          Фунчоза — длинная белая нить круглого сечения, диаметр нитей варьируется, изготовленная из крахмала особого сорта золотистого маша; внешне сильно напоминает рисовую лапшу.

          Для изготовления фунчозы, крахмалов и других растений используются:
          • Картофель;
          • банки;
          • маниока;
          • кукуруза;
          • фасоль.

          Однако они менее полезны и ценны. При кипячении фунчоза становится полупрозрачной, как стекло (за что и получила свое второе название).

          Полезные и лечебные свойства фунчозы

          Лапша стеклянная оказывает положительное влияние на организм человека, благодаря высокому содержанию в ее составе витаминов и микроэлементов. Азиаты считают его одним из лучших источников энергии.

          Фунчоза содержит клетчатку , благодаря которой улучшает пищеварение, участвует в процессах очищения организма от всевозможных шлаков и шлаков, при регулярном употреблении улучшает работу сердца, способствует эластичности сосудов.

          Лапша стеклянная — отличный антидепрессант , ее правильное употребление способствует омоложению организма, улучшает мозговую деятельность, укрепляет волосы и ногти. В составе фунчозы полностью отсутствуют белок и глютен, поэтому ее можно есть даже аллергикам.

          Химический состав и калорийность фунчозы

          Состав фунчозы очень богат аминокислотами, витаминами и микроэлементами. Аминокислоты очень важны для организма человека, благодаря им происходят многие химические процессы, обычно они вырабатываются самим организмом, но их недостаток всегда можно восполнить извне, чтобы нормализовать процесс омоложения клеток и улучшить активность мозга.Важными химическими составляющими стеклянной лапши являются (на 100 грамм продукта):

          Сколько белков, жиров, углеводов (БЖУ) и калорий в фунчозе?

          Фунчоза в здоровом питании

          Фунчоза проста в приготовлении, легко усваивается, дает много энергии; отлично насыщает организм и выводит шлаки и токсины; улучшает обмен веществ, состояние костной ткани, зрение, состояние кожи, волос и ногтей. Регулярное употребление стеклянной лапши улучшает потенцию и мужчин, влияет на работу щитовидной железы , предотвращает онкологические заболевания.

          Этот идеальный гарнир к рыбе, мясу, овощам, так как сама лапша не имеет вкуса, и, соответственно, прекрасно оттеняет вкус подаваемых с ней блюд. Стеклянная лапша абсолютно не содержит холестерина, поэтому полезна диабетикам и гипертоникам.

          Важно правильно приготовить саму лапшу. Для этого перед варкой следует замочить сухую фунчозу в воде 10-20 минут чтобы она набухла, затем опустить лапшу на 5-12 минут (в зависимости от густоты) в кипящую воду или бульон.Вы также можете приготовить стеклянную лапшу на пару. Способ приготовления не влияет на пищевые свойства продукта. Не храните готовую лапшу в бульоне или воде, потому что она раскисает и портится.

          Как и с чем употреблять фунчозу для похудения

          Фунчоза отлично подходит всем, кто борется с лишним весом. Несмотря на высокую калорийность (320 кДж в 100 граммах продукта), стеклянная лапша способствует похудению. Весь секрет в том, что при варке фунчоза насыщается водой, в результате чего происходит снижение калорийности (до 90 кДж на 100 грамм продукта).

          Это отличный сорбент , способствующий правильному очищению кишечника и выведению вредных микроэлементов и токсинов. Наиболее гармонично фунчоза сочетается с блюдами из грибов, рыбы и морепродуктов.

          Сочетание с овощами не придает остроты пищеварительному тракту, но желающим похудеть рекомендуется употреблять утром, как и блюда из фунчозы в сочетании с мясом.

          Если ваша цель похудеть, не используйте острые специи в сочетании с фунчозой, они повышают аппетит и могут привести к перееданию.

          Как правильно выбрать

          Ввиду популярности блюда существует множество подделок «под фунчозу», поэтому обязательно обращайте внимание на страну происхождения и состав стеклянной лапши. Лучшая фунчоза привозится из Тайланда … И дело не в том, что ее там делают каким-то особым образом, просто в продукции королевства минимальный процент подделок.

          Фунчоза из Китая запрещена к ввозу в некоторые страны ЕС именно из-за огромного количества подделок, содержащих вредные примеси, такие как свинец, которым отбеливают дешевые сорта фунчозы.

          Правильная лапша делается именно из золотого крахмала маш … Менее ценна лапша из других видов крахмала (наименее ценна фунчоза на основе сои и кукурузы).

          При выборе обязательно обратите внимание на упаковку, она должна быть целой, без просветов и дыр (это натуральный продукт, поэтому при нарушении упаковки в ней с удовольствием поселятся вредные микроорганизмы). Продукт изготовлен без использования консервантов, поэтому следует учитывать срок годности лапши.

          Фунчоза очень похожа на рисовую лапшу, но это совершенно разные вещи.

          Особенности хранения

          Покупную стеклянную лапшу лучше хранить в герметичной стеклянной или пластиковой таре в темном, не обязательно прохладном месте. Негерметичное хранение может привести к порче лапши, пропитываясь влагой извне, а солнечные лучи могут разрушить структуру продукта.

          Вред и противопоказания

          Вредного воздействия фунчозы на организм не зафиксировано, за исключением индивидуальной непереносимости продукта, что встречается крайне редко.Не рекомендуется злоупотреблять стеклянной лапшой лицам, склонным к запорам.

          Фунчоза очень ценный продукт в диетическом питании … Богатое содержание микроэлементов и витаминов делает ее незаменимым атрибутом здорового образа жизни. Питательная ценность и способность быстро и легко насыщать организм делают этот продукт экономически выгодным.

          Вы используете фунчозу? Какие у вас оригинальные блюда из стеклянной лапши? Оставляйте свои рецепты и отзывы на нашем сайте и делитесь информацией.

          Фунчоза (Навоз. стеклянная, крахмальная, китайская лапша «) — блюдо китайской, корейской, японской и других азиатских кухонь, которое готовят из сухой лапши (так называемой стеклянной лапши), приправленной маринованными перец и джусай, морковь, редис, лук и другие овощи.Подается горячим или холодным.Также можно подавать с грибами или мясом (что характерно для корейской закуски чапче)

          Стеклянная лапша обычно изготавливается из крахмала бобов мунг.Реже используется крахмал из картофеля, маниоки, канны, ямса. В современном производстве бобовый крахмал можно заменить более дешевым кукурузным крахмалом.

          Стеклянная лапша, как правило, имеет круглое сечение; диаметр варьируется. Продается в сушеном виде. Используется в супах, салатах, блюдах во фритюре. Свое название «стеклянная лапша» получила благодаря полупрозрачному виду, который она приобретает после варки.

          В России часто стеклянную лапшу ошибочно называют рисовой . В отличие от рисовой лапши из рисовой муки, которая после варки становится белой, почти неотличимой от спагетти, крахмальная лапша становится полупрозрачной, но менее устойчивой к термической обработке.Именно в этой смеси делают салат «Фунчеза», не превращая его в кашу, а оставляя волокнам лапши эластичность и привычные вкусовые качества.

          Ценные свойства фунчозы

          Этот продукт богат витамином В, который необходим человеческому организму для укрепления нервной системы. Также в фунчозе есть витамины группы Е, РР, а также минералы (цинк, железо, медь, селен, кальций, магний, фосфор, марганец).Этот широкий спектр витаминов и минералов — лучший способ поддержать полноценное функционирование человеческого организма.

          Вермишель станет находкой для всех людей, желающих избавиться от лишних килограммов. В состав фунчозы входят сложные углеводы, обеспечивающие мышцы энергией. Если есть фунчозу каждый день, можно значительно снизить потребление жиров и сахара, а это, в свою очередь, очень хорошо скажется на самочувствии, человек станет более энергичным.

          Ценность продукта заключается в том, что он богат аминокислотами, которые необходимы для создания новых клеток. Также хорошо, что в этой вермишели нет белка глютена, который приводит к возникновению аллергических заболеваний, а это очень важно для всех аллергиков. Вывод напрашивается сам собой, фунчоза – безопасный и полезный для здоровья человека продукт.

          Традиционная лапша используется для приготовления супов, но чаще ее используют в салатах.В сухом виде калорийность этого продукта составляет 334 калории, в вареном виде фунчоза имеет всего 87 калорий на сто граммов продукта.

          Приготовить лапшу очень просто. Нужно просто прокипятить его в течение трех минут, а затем промыть в холодной воде. При желании его можно слегка обжарить. Едят фунчозу в качестве гарнира к мясным, рыбным блюдам, а также в качестве основного блюда с добавлением овощей, грибов, мяса и других пищевых продуктов. Вы можете приготовить его и использовать по своему усмотрению, в этом случае все напрямую зависит от ваших вкусовых предпочтений.

          Калорийность фунчозы

          Калорийность фунчозы 320 ккал на 100 г. товар. Фунчоза – высококалорийный мучной продукт. Но все же фунзоча рекомендуется людям с проблемами лишнего веса, ведь она готовится из риса или других видов муки (например, бобовых), а значит, этот продукт не навредит вашей фигуре.

          После варки рисовая лапша становится молочно-белой, а крахмалистая лапша прозрачной, поэтому ее также называют «стеклянной лапшой».По своей структуре и вкусу он совсем не похож на обычный пшеничный, да и вкуса как такового у него нет, он нейтральный, только легкий тонкий аромат.

          Разбавив нейтральную вкусовую палитру фунчозы яркими аппетитными овощными, мясными, морскими и ароматно-пряными нотками, можно приготовить массу изумительных кулинарных шедевров, тем более что эта диковинная лапша хороша как в горячем, так и в холодном виде.

          Вроде бы ничего особо сложного в приготовлении блюд фунцоза нет, ведь по сути это та же лапша, приправленная соусом, овощами, мясом, морепродуктами, но чтобы слюнки текли, а после трапезы пальчики оближешь, надо нужно знать некоторые кулинарные тонкости и хитрости.А какие замечательные салаты получаются из фунчозы! Настоящий праздник вкуса!

          Как приготовить фунчозу

          Если не варить фунчозу, она прилипнет к зубам, а если переварить, то просто раскиснет. Поэтому к варке фунчозы нужно подходить со всей серьезностью, иначе приготовить из нее кулинарные шедевры не получится.

          В зависимости от толщины «ниточек» лапши отварить ее в течение трех-четырех минут или просто залить кипятком.Для приготовления тонких видов фунчозы (диаметром до 0,5 мм, похожей на итальянскую пасту для волос ангела) положите лапшу в глубокую емкость, залейте ее кипятком, плотно закройте крышкой и дайте постоять минут пять.

          Более густая фунчоза готовится аналогично другим видам пасты — в подсоленном кипятке, только время варки ограничивается тремя-четырьмя минутами.

          Чтобы лапша не слипалась, ее желательно варить в большом количестве подсоленной воды, в которую следует влить немного растительного масла.Если фунчозу правильно отварить, она получится мягкой, но немного хрустящей.

          Чаще всего на прилавках магазинов можно встретить фнчозу в виде мотков различного размера.

          Должен быть приготовлен особым образом. Перед варкой проденьте через лапшу длинную тонкую нить и завяжите ее в кольцо.

          Берем глубокую кастрюлю, наполняем ее водой из расчета 1 литр на 100 граммов лапши, и на каждый литр добавляем столовую ложку растительного масла и чайную ложку соли.

          В кипящую воду в центр кастрюли опустить завязанный моток лапши. Отварить фунчозу 3-4 минуты, откинуть на дуршлаг и сразу под струю холодной воды. Затем берем моток за кольцо ниток, хорошенько встряхиваем и отправляем на разделочную доску. Нить убираем, а фунчозу разрезаем поперек волокон острым ножом.

          Нам нужно:

          40 г фунчозы (1 сухой пучок)
          одна средняя морковь
          половинка луковицы
          пара столовых ложек растительного масла с яннем *

          Способ приготовления:

          Прежде всего приготовьте лапшу одним из подходящих способов (см. выше).Морковь шинкуем или натираем на специальной терке для корейской моркови. Разогретое растительное масло смешать с яннем и добавить к моркови.

          Можно использовать и готовую заправку для корейской моркови, хотя гораздо интереснее попробовать сделать ее самостоятельно.

          Yannem — острая корейская заправка для салатов и других блюд. Для приготовления яннема нам потребуется: столовая ложка теплой кипяченой воды, 2 ст. молотый красный перец, три зубчика чеснока, чайная ложка соли и сахар.В небольшую емкость насыпать перец, соль и сахар. Залейте водой и хорошо перемешайте. Чеснок пропустить через чеснокодавилку и еще раз все перемешать. Яннем готов! Его можно хранить в плотно закрытой банке в холодильнике и использовать по мере необходимости. Имейте в виду, что янгнэм – это термоядерная перечно-чесночная смесь, поэтому ее следует добавлять в блюда очень и очень мало.

          К готовой морковке добавить фунчозу и сбрызнуть блюдо соевым соусом. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы не сломать лапшу.

          Даем блюду настояться и пропитаться полчаса, а потом угощаемся и угощаемся. Можно смело разнообразить предложенный рецепт, добавив к корейской фунчозе с морковью мелко нарезанные огурцы, лук, мясо. Эксперимент!

          Нам нужно:

          100 граммов Фунхоз (рисовая лапша)
          300 грамм креветок (очищенные и вареные)
          один красный сладкий перец
          2 лук
          10 грамм Cilantro Greens

          Для заправки берем:

          2 чайные ложки карри порошок
          1 чайная ложка соевого соуса
          2 столовые ложки лимонного сока
          2 столовые ложки кунжута масло
          2 гвоздики чеснока
          20 грамм Cilantro Greens

          Способ приготовления:

          Фунчозу залить литром кипятка и оставить на 10 минут.Готовую лапшу откиньте на дуршлаг. Мы не выливаем воду! Нам он еще пригодится. Нарежьте сладкий красный перец и лук тонкими полосками.

          Приготовить маринад: кинзу мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс. Смешайте 3 ст. Вода «Фунчоза» с соевым соусом, кунжутным маслом, порошком карри, кинзой, чесноком и соком лимона. Отправляем соус на огонь и кипятим буквально 2 минуты, интенсивно помешивая.

          Крупно нарезать фунчозу, смешать с креветками, луком, перцем и оставшейся кинзой.Заправьте соусом, перемешайте и наслаждайтесь!

          Фунчоза с грибами и болгарским перцем

          Нам нужно:

          250 граммов FUNCHOSE
          250 граммов грибов шиитаке
          1 сладкий красный перец
          3 столовые ложки семена кунжута
          3 гвоздики чеснока

          2 столовые ложки растительного масла

          Способ приготовления:

          Лапшу отварить или приготовить на пару.Перец и грибы нарезать тонкими полосками. Предварительно замочите сушеные шиитаке в холодной воде. Удалите слишком твердые ножки гриба. Нарезанные грибы с перцем обжарить на растительном масле около пяти минут. Затем добавьте семена кунжута и чеснок и жарьте еще примерно одну-две минуты. Смешать с готовой лапшой и обжарить пару минут. В качестве последнего штриха влейте соевый соус, при необходимости посолите, хорошо перемешайте и подавайте горячим.

          Нам нужно:

          100 г фунчозы
          филе индейки, куриные грудки или эскалопы — 3 шт.
          150 грамм зеленой фасоли
          маленький брокколи
          3 TBSP сосновые орехи или кешью
          2 гвоздики чеснока
          лук-порей
          3 TBSP растительное масло
          соевый соус

          Способ приготовления:

          Рисовую лапшу отварить или залить кипятком и оставить на 10 минут. Готовую фунчозу откидываем на дуршлаг и промываем под проточной холодной водой.

          Отрежьте концы стручковой фасоли и разрежьте каждый стручок на несколько частей. Разбираем брокколи на соцветия. Отправляем фасоль с брокколи в кипящую воду и варим около 5 минут.

          В глубокой сковороде обжарить на растительном масле небольшие кусочки индейки до появления аппетитной румяной корочки. Затем добавьте к индейке измельченный чеснок и орехи. Мы смешиваем. Добавить отварную фасоль с брокколи, мелко нарезанный лук-порей и, непрерывно помешивая, обжаривать индейку с овощами еще 5-7 минут.В конце варки добавить фунчозу и соевый соус. Хорошо перемешайте и снимите с огня. Салат легкий, но питательный. Подавать фунчозу с индейкой и брокколи можно как в горячем, так и в холодном виде.

          Фунчоза с курицей и овощами

          Нам нужно:

          70 граммов рисовой лапши
          1 без кожи, без кожи без кожи, без костей куриная грудка без костей
          300 грамм овощной смесь: морковь, корень сельдерея, цветная капуста, брюссельская капуста, лук-порей
          2 гвоздики чеснока

            куриный бульон
            растительное масло
            соевый соус
            кайенский перец

            Способ приготовления:

            Очистить и измельчить чеснок и имбирь.Возьмите примерно 2 сантиметра от корня имбиря. Обжарить чеснок с имбирем на растительном масле. Когда чеснок начнет темнеть, шумовкой выловите его из масла вместе с имбирем.

            Они дали нам свой пряный запах и больше не понадобятся. Куриную грудку нарезать тонкими полосками и, постоянно помешивая, обжарить. Готовую курицу переложите на тарелку и накройте крышкой. Нарезанные кубиками морковь и корень сельдерея вместе с луком, цветной и брюссельской капустой обжарить несколько минут на том же ароматном масле, в котором жарилась курица, добавив в сковороду немного куриного бульона.

            Тем временем отварить фунчозу или просто залить ее кипятком. Добавьте курицу к готовым овощам. С лапши сливаем воду и отправляем в кастрюлю к курице с овощами. Быстро перемешайте и приправьте соевым соусом и кайенским перцем по вкусу. Подаем блюдо горячим.

            Острый корейский суп с фунчозой

            Нам нужно:

            200 граммов FUNCHOSE
            100 граммов куриной грудки
            4 чашки курицы 13603
            1 средних Calegette
            2 столовые ложки соевого соуса
            1 столовая ложка кунжута масло
            2 гвоздики чеснока
            перец чили, паста чили и специи по вкусу

            Способ приготовления:

            Заранее отварить и нарезать рисовую лапшу не слишком длинно.Отправляем нарезанные кубиками кабачки в глубокую кастрюлю. Добавьте соевый соус, кунжутное масло, мелко нарезанный чеснок и перец чили по вкусу. Ставим кастрюлю на средний огонь и готовим кабачки до прозрачности. Затем влейте 4 стакана куриного бульона и доведите до кипения.

            Фунчоза Это белая нитевидная трубчатая вермишель, внешне похожая на тонкие виды спагетти. Основой для изготовления фунчозы является крахмал, а не мука. Настоящая фунчоза производится из золотых бобов, называемых мунг, причем из редкого сорта.

            Родиной продукта является Таиланд, это один из излюбленных ингредиентов для приготовления блюд в восточной кухне.

            Для производства данного продукта используются крахмалы различных растений: кукурузы, картофеля, ямса, маниоки. При варке вермишель приобретает прозрачное состояние и становится скользкой, благодаря чему ее называют «стеклянной» вермишелью.

            Вермишель азиатская не имеет ярко выраженного запаха и вкуса. Используется как дополнительный ингредиент в рецептах сложных составов и не используется как самостоятельное блюдо.Чаще всего «стеклянную» вермишель используют в рецептах салатов, первых и вторых блюд.

            Калорийность фунчозы

            Фунчоза на 80% состоит из углеводов, а белки и жиры в продукте практически отсутствуют. При производстве натуральной фунчозы не используются дополнительные ингредиенты и химикаты.

            Продукт содержит следующие компоненты:

            • Целлюлоза
            • Аминокислоты
            • Витамины В9, РР, В1, В6, В5, В2
            • Железо, кальций, натрий, цинк, фосфор, селен, калий, марганец, медь

            Фунчоза – безглютеновый продукт.

            Пищевая ценность 100 г сухой лапши 320 ккал. Однако в готовом блюде не так много калорий, нежелательных для худеющих. В процессе варки вермишель насыщается водой и в 100 граммах готовой фунчозы содержится около 87 ккал.

            Поскольку фунчоза сама по себе безвкусна, пищевая ценность готовых блюд с ней будет зависеть от входящих в состав ингредиентов, используемых в рецептах.

            Вред

            Фунчоза: вред

            При производстве настоящей фунчозы используются только бобы мунг, которые стоят дорого.Некоторые недобросовестные производители, чтобы получить прибыль, стали использовать в технологии производства другое сырье, более дешевое, например, рис. Однако для достижения такого же однородного прозрачно-белого цвета некоторые производители используют свинец, опасное токсичное вещество.


            Вред фунчозы для человека, если он использует такую ​​лапшу для приготовления пищи, просто колоссален.

            Употребление фунчозы, отравленной свинцом, чревато тяжелым отравлением и даже летальным исходом.

            При малом количестве свинца от фунчозы тоже не будет пользы, а только вред. Это вещество имеет свойство накапливаться в тканях и костях и приводит к их полной деструкции и онкологическим образованиям.

            Польза

            В чем польза фунчозы

            Фунчоза – питательный и полезный продукт, прекрасно сочетающийся с многочисленными ингредиентами и приправами в мясных и рыбных блюдах.

            Чем полезна фунчоза для человека? Ценные качества продукта определяются богатым составом, благотворное влияние на организм проявляется в следующих моментах:

            Нормализация пищеварения.Благодаря растительной клетчатке и доле цинка употребление фунчозы улучшает пищеварительные функции, устраняет кишечные расстройства. Средство обволакивает слизистые оболочки и выводит из организма токсические вещества.

            Помощь в работе сердечно-сосудистой системы. Калий и магний, входящие в состав продукта, благотворно влияют на работу сердца. Эти вещества нормализуют сердечный ритм, способствуют слаженной работе главного органа и делают его здоровым.

            Положительно влияет на нервную систему.Благодаря большому количеству витаминов разных групп употребление фунчозы снижает вероятность расстройств центральной нервной системы, приводит к регенерации нервных тканей.

            Укрепляет опорно-двигательный аппарат. Кальций, присутствующий в фунчозе, играет большую роль в формировании костных тканей, обеспечивает их твердость и эластичность, препятствует развитию остеопороза.

            Омолаживает организм. Применение фунчозы предотвращает старение, омолаживает клетки, разглаживает уже имеющиеся морщины.Витамин Е способствует регенерации изношенных клеток, насыщает клетки кожи кислородом, улучшает подкожное кровообращение.

            Чем полезна фунчоза для похудения? С введением в рацион этого продукта процесс похудения будет не таким болезненным и неприятным. Регулярное употребление «стеклянной» лапши в программах похудения приводит к постепенному снижению потребления сахара и жиров. Благодаря хорошей питательной ценности блюд у худеющего человека сохраняется жизненная энергия, исчезает слабость, а организм получает необходимое количество микроэлементов и витаминов.

            Фунчоза при беременности и кормлении грудью

            Натуральный продукт из золотой фасоли не противопоказан при беременности и в период лактации. Однако не исключен вред фунчозы для женского организма, если приправить ее жгучими приправами и специями. В эти периоды лучше отказаться от острых блюд и использовать фунчозу для приготовления полезных легких супов, салатов, гарниров.


            Интересный факт!

            Выбирая фунчозу в магазине, лучше отдать предпочтение торговым точкам, поставляющим аутентичную продукцию из азиатских регионов.При покупке внимательно изучите состав продукта – в настоящей фунчозе нет ни рисовой муки, ни других ингредиентов. Помня о возможной обработке продукта свинцом, при беременности лучше вообще отказаться от экзотической фунчозы и отдать предпочтение продуктам, выращенным в родном регионе.

            Как приготовить фунчозу в домашних условиях

            Несмотря на экзотическое название и новизну продукта, фунчозу очень легко приготовить. Продукт бывает в виде тонкой лапши, спиралей или ушек (в таком виде встречается реже).

            «Стеклянную» лапшу варить не нужно — просто залейте ее кипятком и дайте постоять 5 минут. Если толщина фунчозы больше 5 мм, ее лучше проварить 3-4,5 минуты.


            Готовая фунчоза напоминает итальянскую вермишель al dente – когда сохраняется достаточно плотная структура. Это верный признак правильно заваренной стеклянной лапши.

            Дополнительно

            ингредиенты

            4003 GUNCHOSE

          1. 300 г говядины Pulp
          2. 2 гвоздики чеснока
          3. 2 гвоздики
          4. 1-2 лук
          5. 1 зеленый редис
          6. 2 столовые ложки соевого соуса
          7. Перец, соль

        В первую очередь готовится лапша (заливается кипятком), откидывается на дуршлаг.Мясо нарезают и обжаривают на сковороде. В процессе жарки добавляем лук, морковь, редис и тушим 10 минут. Приправить смесь перцем, соевым соусом, солью и тушить еще 5 минут. Фунчоза перекладывается к мясу, аккуратно перемешивается и томится еще 2 минуты. Подается блюдо со свежей зеленью.

        Салат из лапши быстрого приготовления. Пошаговый рецепт с фото Салат из крабовых палочек с рисовой лапшой

        Рецепт очень простой, а салат получается нежным и вкусным.
        Из полученной суммы получается 2 порции.
        Отличный вариант на ужин и даже на обед (1 порцию съела на ужин, а вторую взяла на работу в контейнере с собой — очень вкусно и сытно).

        Набор продуктов, он всегда есть в холодильнике

        Йогурт без наполнителей — в этом салате в качестве соусной основы к нему, любители майонеза могут использовать в этом салате майонез, в оригинальном варианте так и было, но я адаптировал этот салат на мой вкус, заменив майонез соусом на йогуртовой основе.

        Приступаем к приготовлению:
        Яйца взбить вилкой

        Смажьте сковороду маслом и аккуратно вылейте яйца, равномерно распределяя их по поверхности сковороды.

        Обжарить на медленном огне с двух сторон до золотистой корочки

        Фунчезу залить кипятком на 5-7 минут

        Затем промыть под холодной водой и откинуть на дуршлаг. Дайте стечь всей влаге, отложите в сторону и дайте подождать своего часа.

        Нарежьте крабовые палочки (в этот раз у меня крабовое мясо, на вкус это не влияет, просто нигде не нашла охлажденный вариант палочек, а замороженную разморозку в салатах не люблю) нарезать кубиками.

        Пока мы возились с крабовыми палочками и фунчезой, наш яичный блин уже был готов. аккуратно выложить на поверхность доски и свернуть в рулет — дать остыть

        Пока рулет остывает, приготовить заправку на основе йогурта и специй с травами.Для любителей майонеза в салате можно пропустить этот этап и просто заправить салат майонезом.
        И берем йогурт

        добавляем его

        перец

        добавляем зелень и оливковое масло
        хорошо размешиваем и свежая заправка для салата все готово и вот — заправка для салата аппетитная все готово и теперь — аппетитно.
        Возвращаемся к нашему рулету — нарезаем его полосками шириной 0,5 см. Получится красивая яичная лапша

        Сбор салата — соединение крабовых палочек с яичной лапшой

        добавить фунчозу


        Перемешиваем ингредиенты в салатнице и вот — вкусный, легкий салат готов.

        Легкий и очень вкусный — дайте постоять 5-10 минут и подавайте к столу.
        Можно есть палочками или вилкой — как душе угодно 🙂

        Приятного аппетита!

        Время приготовления: ПТ00х40М 30 мин.

        Салат с лапшой фаст-фуд всегда приходит на помощь, когда нужно быстро приготовить салат на скорую руку. Вариантов приготовления салатов быстрого приготовления очень много. Первые салаты из такой лапши родились чуть позже после ее появления на рынке.В 90-х такая лапша произвела фурор на потребительском рынке в продуктовой сфере.

        Из этой интересной новинки хозяйки придумали готовить салаты. В те годы почетное место на праздничном столе занимали салаты из вермишели или лапши быстрого приготовления. Сегодня такие салаты уже давно не готовят для праздничного стола, но чтобы разнообразить меню, его можно приготовить на обед или ужин в кругу семьи.

        Кстати, крабовые палочки появились на рынке примерно в то же время.Самые популярные салаты включают салат из лапши быстрого приготовления с колбасой , курицей, морковью, кукурузой, зеленым горошком, чесноком, огурцом, яйцом.

        Ингредиенты:

        • Яйца куриные — 2 шт.,
        • Огурец свежий — 1 шт.,
        • Колбаса вареная — 100 гр.,
        • Майонез — 1 ст. ложка,
        • Соль по вкусу
        • Укроп — пара веточек

        Салат с лапшой быстрого приготовления — рецепт

        Нарежьте вручную лапшу быстрого приготовления на мелкие кусочки в глубокой миске.

        Яйца отварить вкрутую 5-7 минут на среднем огне. Слейте воду. Залейте их холодной водой и дайте остыть. Как только они остынут, очистите их. Яйца нарезать кубиками с помощью ножа или яйцерезки.

        Для приготовления салата вам также понадобится свежий огурец. Мыть его. Обрежьте концы с обеих сторон. Нарезать кубиками.

        Отварную, как и остальные ингредиенты салата, также нарезаем кубиками такого же размера, как и для салата Оливье.

        Добавьте нарезанные яйца, колбасу и огурец в миску с лапшой быстрого приготовления. Если у вас есть свежий укроп, можете смело добавлять его в свой салат.

        Салат посолить. В качестве заправки используйте не слишком жирный майонез.

        Салат из лапши быстрого приготовления с колбасой перемешать ложкой.

        Так же, как и салаты с гренками, закусками и чипсами, этот салат нужно подавать как можно раньше. Постояв некоторое время, нежная лапша быстро пропитается соками других продуктов, отсыреет, в результате чего салат потеряет свою хрустящую корочку и станет менее вкусным.

        Салат из лапши быстрого приготовления. Фото

        А теперь, как я писала выше, давайте рассмотрим другие рецепты салатов с лапшой быстрого приготовления. Салат из лапши быстрого приготовления с добавлением крабовых палочек.

        Для его приготовления вам понадобятся следующие продукты.

        Ингредиенты:

        • Лапша быстрого приготовления — 1 упаковка,
        • Яйца — 2 шт.,
        • Огурец свежий — 1 шт.,
        • Кукуруза консервированная — 100 гр.,
        • Крабовые палочки — 100 гр.,
        • Майонез — 10 гр.,
        • Соль — на кончике чайной ложки.

        Салат из лапши быстрого приготовления с крабовыми палочками — рецепт

        Сварить яйца. Откройте банку с консервированной кукурузой. Крабовые палочки, огурец и яйца нарежьте мелкими кубиками. Разломайте лапшу быстрого приготовления в миску для салата. Добавьте в миску с лапшой крабовые палочки, яйца, кукурузу, огурец. Поваренная соль. Залейте салат майонезом.Размешивать.

        Для чего-то острого приготовьте салат из лапши быстрого приготовления с морковью и чесноком. На его приготовление у вас уйдет всего 15 минут. Вместо плавленого сыра в этом салате можно использовать копченую колбасу или сыр твердых сортов. Чтобы его было легко натереть, положите его в морозилку на 15-20 минут.

        Ингредиенты:

        • Лапша быстрого приготовления — 1 упаковка,
        • Морковь — 1 шт.,
        • Черный перец — щепотка
        • Плавленый сыр- 1 шт.,
        • Чеснок — 2-4 зубчика,
        • Майонез — 1-2 ст. ложки,
        • Соль по вкусу.

        Салат из лапши быстрого приготовления с морковью и чесноком

        Разломайте брикет лапши в миску. Очистите промытую морковь. Натереть для корейской моркови . Плавленый сырок натереть на крупной терке. Переложите сыр и морковь в миску с лапшой. Добавить черный перец, соль. Майонез. Зубчики чеснока выдавить через пресс.Перемешайте салат. Подавайте прямо к столу.

        Салат из лапши быстрого приготовления с курицей

        Вкусный салат с лапшой быстрого приготовления получается с добавлением отварной или копченой куриной грудки. По вкусовым качествам такой салат не уступает салату с сухариками и курицей.

        Ингредиенты:

        • Лапша быстрого приготовления — 1 упаковка,
        • Куриная грудка — 200 гр.,
        • Яйца — 2 шт.,
        • Укроп — 10 гр.,
        • Сыр твердый — 100 гр.,
        • Черный перец — щепотка
        • Майонез,
        • Соль.

        Салат из лапши быстрого приготовления с курицей — рецепт

        Варить до мягкости. Нарежьте его кубиками. Измельчите вермишель руками. Промойте и мелко нарежьте укроп.

        Твердый сыр натереть на мелкой терке. Вареные яйца нарезать кубиками. Положите все ингредиенты в одну миску. Добавьте к ним соль, черный перец и майонез.Перемешайте салат с лапшой быстрого приготовления.

        Салат с лапшой быстрого приготовления станет прекрасным дополнением как к праздничному столу, так и к повседневному.

        Приготовить такой салат не составит труда даже ребенку. Рецепт настолько прост, что трудно поверить, что он может получиться вкусным. На самом деле, салат из лапши быстрого приготовления очень вкусный.

        Основные ингредиенты в салате очень доступны, поэтому вы можете делать этот салат каждый день, меняя и экспериментируя с ингредиентами.

        Лапшу варить не нужно, просто залейте ее кипятком на 5-7 минут. Внимательно прочитайте упаковку.

        Как приготовить салат из лапши быстрого приготовления — 15 видов

        Салат с лапшой быстрого приготовления — «Минутка»

        «Приготовление занимает несколько минут, а результат превосходит все ожидания».

        Ингредиенты:

        • Яйца — 2 шт.
        • Чеснок — 1 зубчик
        • Морковь — 1шт.
        • Майонез — 8 ст.л.

        Подготовка:

        Лапшу поломать руками и высыпать в миску, добавить майонез, всыпать специи из пачки лапши и перемешать, оставить на 15 минут. Очистите и натрите морковь, чеснок выдавите через пресс. Яйца сварить вкрутую, мелко нарезать и добавить к овощам. Смешайте размягченную лапшу с яйцами и морковью и хорошо перемешайте.

        Если вам кажется, что салат получается суховатым, добавьте в него одну столовую ложку сметаны.

        Настоящий салат красиво выкладываем на блюдо.

        «Сосиски — идеальное сочетание с лапшой быстрого приготовления».

        Ингредиенты:

        • Лапша быстрого приготовления – 2 упаковки
        • Лук репчатый — 1 шт.
        • Колбаски — 6 шт.
        • Яйца — 4 шт.
        • Майонез
        • Кукуруза — 1 банка

        Подготовка:

        Лапшу быстрого приготовления измельчить, высыпать в миску и залить кипятком.Яйца отварить и нарезать кубиками, мелко нарезать лук и сосиски, добавить кукурузу и отварную лапшу, посолить, заправить майонезом, перемешать и выложить на блюдо.

        «Салат несложный в приготовлении, а вот полукопченая колбаса колбасная и вкусная.»

        Ингредиенты:

        • Лапша быстрого приготовления – 2 упаковки
        • Колбаса полукопченая — 250 гр.
        • Сыр — 150 гр.
        • Морковь — 1 шт.
        • Яйца — 4 шт.
        • Чеснок — 1 зубчик
        • Соль по вкусу
        • Перец по вкусу
        • Майонез

        Подготовка:

        Лапшу поломать и высыпать в глубокую салатницу.Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко нарезать. Натереть морковь, добавить яйца и соединить с лапшой. На средней терке натереть морковь, колбасу нарезать тонкой соломкой. Соедините все ингредиенты, посолите и поперчите, заправьте майонезом, дайте настояться 30 минут. Потом можно выкладывать на блюдо, посыпать зеленью для красоты.

        Салат с лапшой быстрого приготовления — «Кучерявый»

        «Салат из лапши быстрого приготовления подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.»

        Ингредиенты:

        • Крабовые палочки — 200 гр.
        • Яйцо — 4 шт.
        • Лук репчатый — 1 шт.
        • Огурец — 1 шт.
        • Перец
        • Майонез

        Подготовка:

        Упакованную лапшу быстрого приготовления разломать, высыпать в миску и залить кипятком, оставить набухать. В это время, пока лапша набухает, нарезать мелкими кубиками огурец, если огурец крупный, взять половинку, пересыпать в емкость. Крабовые палочки и яйцо (крутое) в кубиках.

        Чем меньше нарезан салат, тем он будет вкуснее.

        Лапша набухла, увеличилась в объеме, слейте лишнюю воду. Мелко нарежьте лук. Все ингредиенты смешать в миске, посолить, поперчить, добавить майонез. Выложить на блюдо, украсить зеленью петрушки.

        «Салат из лапши быстрого приготовления с ветчиной и гренками не останется незамеченным и станет гостем на праздничном столе.»

        Ингредиенты:

        • Ветчина — 250 гр.
        • Кукуруза — 1 банка
        • Лапша быстрого приготовления — 1 упаковка
        • Сухарики — 1 упаковка
        • Крабовые палочки — 8 штук
        • Майонез
        • Перец

        Подготовка:

        Лапшу залить кипятком, дать постоять.Ветчину и крабовые палочки моде мелкими кубиками. Когда лапша будет готова, слейте лишнюю воду и перемешайте с ветчиной и крабовыми палочками. Всыпать банку кукурузы, посолить, поперчить, заправить майонезом. Перед подачей посыпать крутонами со вкусом ветчины или бекона и перемешать.

        В салате кукурузу можно заменить зеленым горошком, тогда он не будет сладковатым.

        Салат с лапшой быстрого приготовления — «Холостяк»

        «Салат выглядит очень просто, но на самом деле удивляет своим вкусом.»

        Ингредиенты:

        • Лапша быстрого приготовления – 2 упаковки
        • Помидоры — 4 шт.
        • Яйца — 3 шт.
        • Колбаса — 200 гр.
        • Лук репчатый — 1 шт.
        • Майонез

        Подготовка:

        Лапшу в пакете поломать, высыпать в тарелку, затем очень мелко подогреть, посыпать приправой из пакетика, перемешать. Залейте лапшу горячей водой, перемешайте и разровняйте. Вареную колбасу нарезать кубиками, помидоры тоже кубиками.Яйца сварить вкрутую, очистить, нарезать. Нарежьте лук небольшими кубиками. Смешать все ингредиенты, перемешать, заправить майонезом. Положить на блюдо.

        Этот салат не нужно солить, настолько он будет соленым из-за приправ.

        «При приготовлении салата для повседневных блюд можно взять консервированную фасоль, а для праздничного ужина лучше взять стручковую.»

        Ингредиенты:

        • Лапша быстрого приготовления – 1 упаковка
        • Сосиски — 3 шт.
        • Огурец — 1 шт.
        • Масло растительное — 2 ст.л. л.
        • Спаржевая фасоль — 1 пучок
        • Майонез — 150 мл.
        • Перец

        Подготовка:

        Лапшу залить кипятком, добавить растительное масло. После варки слить лишнюю воду с лапши. Отварите спаржевую фасоль и бросьте ее в кипящую воду на пару минут. В это время также отвариваем колбаски. Все ингредиенты измельчить, соединить с лапшой, заправить специями и майонезом.

        «Оригинальное сочетание всех компонентов в салате дают необыкновенный результат.»

        Ингредиенты:

        • Лапша быстрого приготовления – 1 упаковка
        • Лук репчатый — 1 шт.
        • Яйцо — 3 шт.
        • Тунец — 1 банка
        • Горчица — 1 чайная ложка
        • Лимон — 1 шт.
        • Сыр — 50 гр.
        • Майонез — 200 гр.

        Подготовка:

        Лапшу быстрого приготовления залить кипятком, при заваривании слить воду и дать остыть.Хорошо размять тунца вилкой.

        Яйца отварить вкрутую, а затем нарезать полосками. Когда лапша остынет, втираем в нее сыр и добавляем тунец, все перемешиваем. Для заправки выдавить ложку лимонного сока, смешать с горчицей и майонезом и заправить салат. Выложить на блюдо, по желанию украсить зеленью.

        «Салат из лапши быстрого приготовления с моцареллой простой и легкий, но сытный и вкусный.»

        Ингредиенты:

        • Листья салата — 1 пучок
        • Помидоры черри — 6 шт.
        • Крабовые палочки — 6 штук
        • Лапша быстрого приготовления — 1 упаковка
        • Сыр Моцарелла — 1 упаковка

        Подготовка:

        Залейте лапшу быстрого приготовления кипятком. Накройте его и оставьте на 3 минуты. Листья салата мелко нарежьте, положите в миску.

        Режим помидоры черри на четыре части, режим моцарелла на половинки. Когда лапша заварится, слить воду, остудить и режим. Крабовые палочки нарезать квадратиками, смешать все ингредиенты в миске, заправить майонезом или оливковым маслом и выложить на блюдо.

        Салат с лапшой быстрого приготовления — «Экономичный»

        «Этот салат оценит мужская половина.»

        Ингредиенты:

        • Лапша быстрого приготовления – 3 упаковки
        • Огурцы малосольные — 3 шт.
        • Сыр плавленый — 2 шт.
        • Колбаса вареная — 250 гр.
        • Яйца — 4 шт.
        • Лук репчатый — 1 шт.
        • Майонез

        Подготовка:

        Яйца сварить вкрутую и опустить в холодную воду для охлаждения.Разломайте лапшу быстрого приготовления в миску, добавьте специи по вкусу. Залить кипятком и оставить на 5 минут, затем процедить. Очистите лук и нарежьте его как можно мельче. Нарежьте кубиками докторскую колбасу, малосольные огурцы и яйца. Плавленый сыр тоже нарезать кубиками.

        Когда будете нарезать плавленый сыр, периодически смачивайте нож холодной водой, чтобы сыр не прилипал к лезвию.

        Смешайте все ингредиенты, заправьте салат майонезом и оставьте на 15 минут.

        «Лапша быстрого приготовления сама по себе не вредна, вредны приправа и масло, которое в нее добавляют».

        Ингредиенты:

        • Помидоры — 5 шт.
        • Редис — 10 шт.
        • Лапша быстрого приготовления — 2 упаковки
        • Оливковое масло — 2 ст.л.
        • Лимонный сок — 2 ст.л.
        • Цукини — 1 шт.
        • Базилик — 20 гр.

        Подготовка:

        Залейте лапшу кипятком, накройте крышкой и дайте постоять 3 минуты, затем слейте лишнюю воду.Далее нарежьте кабачки кубиками и обжарьте на сковороде с оливковым маслом. Отправляем кабачки к лапше. Затем нарежьте редис ломтиками, а помидоры ломтиками. Складываем все в миску с лапшой. Полейте салат маслом, сбрызните лимонным соком и посыпьте сверху базиликом.

        «Этот салат не оставит Вас равнодушным, вкусное и красивое блюдо.»

        Ингредиенты:

        • Лапша быстрого приготовления – 1 упаковка
        • Оливки — 20 шт.
        • Ананасы консервированные — 0,5 банки
        • Яйца — 2 шт.
        • Помидоры — 2 шт.
        • Соевый соус — 2 ст.л.

        Подготовка:

        Лапшу залить кипятком, дать постоять 4 минуты и слить лишнюю воду. Оливки измельчить. Ананасы нарезать кубиками. Яйца сварить вкрутую и порезать на четвертинки. Как только лапша остынет, добавьте к ней ананасы, нарезанные помидоры, оливки. Заправляем салат соевым соусом, а для украшения салата используем яйца.

        «Салат с лапшой быстрого приготовления, капустой и семечками займет центральное место в кулинарной книге.»

        Ингредиенты:

        • Капуста — 500 гр.
        • Морковь — 2 шт.
        • Лук репчатый — 1 шт.
        • Петрушка — 1 пучок
        • Лапша быстрого приготовления — 1 упаковка
        • Соевый соус — 4 ст.л.
        • Семечки подсолнуха — 4 ст.л.

        Подготовка:

        Капусту нарезать, слегка посолить, отжать руками, чтобы она пустила сок и стала немного мягче.Морковь натереть и отправить в салат. Лук нарезать полукольцами, а также нарезать пучок петрушки. Затем разломайте лапшу быстрого приготовления на мелкие кусочки и тоже добавьте в салат. Добавить 4 столовые ложки обжаренных семечек, полить соевым соусом, размешать и салат готов.

        «Простой, быстрый, сытный салат для ежедневного приготовления».

        Ингредиенты:

        • Китайская капуста — 1 кочан
        • Лапша быстрого приготовления — 2 упаковки
        • Миндальные пластины — 100 гр.
        • Зеленый лук — 1 пучок
        • Очищенные семечки — 5 ст. л.
        • Масло растительное — 100 мл.
        • Сахар — 3 ст.л. л.
        • Соль — 1 чайная ложка
        • Уксус 9% — 4 ст.л.

        Подготовка:

        Пекинскую капусту разделить на листья, хорошо промыть и обсушить, затем нашинковать и высыпать в миску. Режим лука. Отправляем орехи и семечки на сухую разогретую сковороду, обжариваем несколько минут. Делаем заправку: уксус выливаем, добавляем сахар, размешиваем до растворения сахара, добавляем соль и выливаем масло.Приправить салат. Лапшу мелко поломать и посыпать салат перед подачей на стол.

        «Очень сытный и калорийный салат, поэтому им вполне можно заменить обед.»

        Ингредиенты:

        • Огурец — 2 шт.
        • Лапша быстрого приготовления — 2 упаковки
        • Картофель — 5 шт.
        • Яйца — 3 шт.
        • Колбаса докторская — 150 гр.
        • Майонез

        Подготовка:

        Когда лапша будет готова, залейте кипятком вместе с приправой, чтобы стекла лишняя вода.Картофель и яйцо отварить и натереть на крупной терке. Огурцы и сосиски также натереть. Все ингредиенты смешать в миске, заправить майонезом. И положить на блюдо.

        салатов и основных блюд. Как выбрать правильные ингредиенты

        Салат из фунчозы с овощами – любимая закуска в Азии, но поскольку азиатская кухня набирает популярность и у нас, многие соотечественники уже оценили и полюбили это блюдо. В России фунчоза появилась в начале 19 века, а салаты из нее еще позже.Наш менталитет дает о себе знать – наши хозяйки до сих пор добавляют в фунчозу с овощами мясо, курицу или грибы, чтобы блюдо было более сытным. Несомненными плюсами этого салата являются простота и скорость приготовления, а также доступность продуктов. К тому же салат получается низкокалорийным, диетическим, но в то же время сытным – идеальное блюдо для тех, кто следит за своей фигурой и питанием.

        Правильно приготовить фунчозу несложно, можно следовать инструкции на упаковке, а можно воспользоваться универсальным способом.Для начала замачиваю фунчозу на 10-15 минут, это нужно для того, чтобы фунчоза не слипалась в процессе варки. Далее стеклянную лапшу отправляют в кипящую воду на 4 минуты. Фунчоза готова – ее нужно промыть под холодной водой, постоянно встряхивая. Так стеклянная лапша получается отдельной, без липких комочков.

        Благодаря нейтральному вкусу фунчоза хорошо сочетается с грибами, морепродуктами, мясом, птицей, бобовыми и всеми овощами. Поэтому смело можете добавлять в него любимые ингредиенты или все, что есть в холодильнике.Салаты с фунчозой заправляют в основном соевым соусом; он идеально дополняет стеклянную лапшу. Подразумевается, что такие салаты должны быть острыми, поэтому для них нельзя жалеть перца чили или обычного черного перца. В качестве приправы к фунчозе отлично подойдет паприка и семена кунжута, а также жареный свежий или гранулированный чеснок. Салаты с фунчозой можно подавать как горячими, так и холодными.

        Фунчоза сама по себе чрезвычайно благотворно влияет на организм, в ней много витаминов и минералов. Стеклянная лапша – сложные углеводы, поэтому надолго насыщают человека, дают энергию мышечным тканям.Ценные витамины в его составе благотворно влияют на нервную систему, фунчоза является антидепрессантом. При ежедневном употреблении фунчозы снижается желание съесть что-нибудь жирное или сладкое, ведь организм уже получил все необходимые вещества и сигнализирует об этом. Благодаря этому, находясь на фунчозной диете, можно скинуть лишний вес. Фунчоза не является аллергеном, поэтому ее можно использовать даже детям.

        Как приготовить салат из фунчозы с овощами — 15 видов

        Если вы любитель очень острых закусок — то этот рецепт для вас.Салат в лучших традициях азиатской кухни, из пары простых ингредиентов, но с большим количеством специй.

        Ингредиенты:

        • Фунчоза — 40 г
        • Морковь — 200 грамм
        • Лампа — 1 шт.
        • Чеснок — 4 зубчика
        • Растительное масло — 2 столовые ложки
        • Уксус — 2 столовые ложки
        • Красный перец — 2 столовые ложки
        • Вода — 2 столовые ложки
        • Соль — 1 чайная ложка
        • Сахар — 1 чайная ложка
        • Кориандр — 1 чайная ложка

        Кулинария:

        Делаем японскую аджику — смешать все приправы с водой до густой кашицы и дать набухнуть.Через час пропускаем через пресс чеснок, смешиваем с набухшими приправами. Японская аджика готова. Залить фунчозу кипятком на 15 минут. Три моркови на специальной терке для корейских салатов. Добавьте к моркови уксус. Лук обжарить до золотистого цвета и сразу же, пока он горячий, смешать его с морковью. Добавьте к овощам по ½ чайной ложки японской аджики и фунчозы. Смешиваем все ингредиенты. Дать салату отдохнуть.

        Один из самых популярных и классических рецептов салата «Фунчоза с овощами».В этом салате всего в меру – и остроты, и соли, он подойдет в качестве перекуса для всех членов семьи.

        Ингредиенты:

        • Фунчоза — 1 упаковка
        • Морковь — 1 шт.
        • Лампа — 1 шт.
        • Свежий огурец — 1 шт.
        • Дайкон — 200 грамм
        • Перец болгарский — 1 шт.
        • Соевый соус — для заправки
        • Приправа для моркови по-корейски — по вкусу

        Кулинария:

        Фунчозу отварить 10 минут, промыть.Морковь трем на специальной терке для корейских салатов, лук шинкуем, огурец с болгарским перцем и дайкон нарезаем мелкой соломкой. Лук обжарить до золотистого цвета и сразу же, пока он горячий, смешать его с остальными овощами. Добавить к овощам приправу соевый соус и фунчозу. Смешиваем все ингредиенты. Дать салату отдохнуть.

        При отсутствии дайкона его реально заменить редисом, репой или брюквой. Можно вообще не добавлять этот ингредиент в салат, но в этом случае он потеряет свою пикантную остроту.

        Рецепт, полный ингредиентов для любителей грибов. Отличная альтернатива всем майонезным салатам.

        Ингредиенты:

        • Фунчоза — 150 г
        • Морковь — 1 шт.
        • Шампиньоны — 100 грамм
        • Лампа — 1 шт.
        • Свежий огурец — 1 шт.
        • Кинза — 20 грамм
        • Перец болгарский — 1 шт.
        • Лимонный сок — 1 столовая ложка
        • Соевый соус — 8 столовых ложек
        • Чеснок — 2 зубчика
        • Кунжут — 2 столовые ложки
        • Оливковое масло — 4 столовые ложки
        • Карри — 5 грамм
        • Вода — 50 миллилитров

        Кулинария:

        Залить фунчозу холодной водой на три минуты, а затем кипятком на 5 минут.Слейте воду с лапши. Грибы отварить 5 минут в кипящей воде, затем шумовкой вынуть и нарезать. Морковь, огурец, перец нарезать соломкой. Делаем заправку – смешиваем теплую воду, лимонный сок, соевый соус, карри, кунжут, масло, пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанную кинзу. Соединяем все ингредиенты с заправкой – даем настояться.

        Замороженное овощное ассорти давно избавило хозяек от многочасовой работы на кухне. Так что с этим салатом, благодаря готовым замороженным смесям овощей, готовить его одно удовольствие.

        Ингредиенты :

        • Фунчоза — 200 г
        • Ассорти из замороженных овощей — 400 г
        • Чеснок — 3 зубчика
        • Соевый соус — 50 миллилитров
        • куриные сердечки — 500 грамм
        • Горчица — 4 столовые ложки
        • Масло растительное — 70 миллилитров
        • Перец острый, приправы — по вкусу

        Кулинария:

        Фунчозу отварить в кипящей воде 3 минуты, затем промыть холодной водой.Замороженные овощи тушим под крышкой 15 минут. Обжарить сердечки до готовности, немного посолить и поперчить их. Делаем заправку – смешиваем соевый соус, острый перец, приправы, масло, чеснок и пропущенную через пресс горчицу. Соединяем все ингредиенты с заправкой – даем настояться.

        Ассорти для этого салата можно взять любое, подойдет как «Мексиканский микс», так и «Летний микс», «Весенний микс», «Брокколи микс». Чем больше разных видов овощей в смеси, тем насыщеннее и ярче будет итоговый вкус закуски.

        Фунчоза прекрасно сочетается с морепродуктами, а ни, в свою очередь, прекрасно оттеняет свежие овощи. Поэтому салат получается само совершенство!

        Ингредиенты:

        • Фунчоза — 150 г
        • Лампа — 1 шт.
        • Кинза — 1 пучок
        • Королевские креветки — 20 штук
        • Перец болгарский — 1/2 шт.
        • Чеснок — 3 зубчика
        • Кунжут — по вкусу
        • Масло растительное — для жарки
        • Лимонный сок — 2 столовые ложки
        • Вода — 2 столовые ложки
        • Молотый имбирь — 1 столовая ложка
        • Соевый соус — 2 столовые ложки
        • Карри — 1 столовая ложка

        Кулинария:

        Отварить фунчозу согласно инструкции.Креветки отварить в кипящей воде одну минуту, остудить. Перец нарезаем соломкой, крошим лук и кинзу. Сделать маринад — смешать соевый соус, лимонный сок, карри, воду и имбирь. Нагревайте маринад до загустения в течение 1 минуты. Обжариваем лук с перцем и чесноком 5 минут. Затем добавьте к жаркому креветки и маринад. Тушите еще 4 минуты. Посыпать кинзой, проварить минуту. Соединяем все ингредиенты с фунчозой, посыпаем кунжутом – даем настояться час.

        Тот случай, когда два достаточно редких ингредиента — утиная грудка и фунчоза — соединились воедино, чтобы создать этот изумительный теплый салат. Оно настолько сытное, что легко может заменить второе блюдо.

        Ингредиенты:

        • Фунчоза — 100 г
        • Утиная грудка — 200 г
        • Лук репчатый — 2 шт.
        • Мед — 1 столовая ложка
        • Морковь — 1 шт.
        • Соевый соус — 50 миллилитров
        • Перец — 1 шт.
        • Масло растительное — 50 миллилитров
        • Уксус — 1 столовая ложка
        • Кориандр — по вкусу
        • Молотый имбирь — по вкусу
        • Перец молотый — по вкусу
        • Корица — по вкусу
        • Кунжут — по вкусу

        Кулинария:

        Делаем маринад для утки — смешиваем мед, соевый соус, уксус, имбирь, черный перец, корицу и кориандр.Оставьте утку мариноваться на час. Залейте фунчозу кипятком на пять минут, затем слейте воду. Нарезаем соломкой овощи — перец, морковь, лук. Обжарьте утку, а затем добавьте к ней овощи с остатками маринада. Обжариваем до готовности утки. Выкладываем овощи с уткой на фунчозу, готовый салат посыпаем кунжутом.

        Вы верите, что на приготовление полноценного салата уйдет всего 10 минут? Нет? Тогда засекайте время и приступайте к приготовлению этой быстрой и очень вкусной закуски.

        Ингредиенты:

        • Фунчоза — 1/2 упаковки
        • Свежий огурец — 1 шт.
        • Перец болгарский — 1 шт.
        • Соевый соус — для заправки

        Кулинария:

        Фунчозу отварить 5 минут в кипящей воде, промыть под холодной водой. Мелко нарежьте огурец и болгарский перец. Смешивает три ингредиента с соевым соусом

        Любите салаты со свеклой, но надоела селедка с винегретом? Запишите новый удивительный рецепт закуски из свеклы и фунчозы.Такое блюдо заметно «освежит» ежедневное семейное меню.

        Ингредиенты:

        • Фунчоза — 200 г
        • Свекла — 1 шт.
        • Кедровые орехи — 1 столовая ложка
        • Зелень — 1 пучок
        • Перец молотый — по вкусу
        • Уксус — 1 столовая ложка
        • Чеснок — 1 зубчик
        • Оливковое масло — для заправки

        Кулинария:

        Отварить фунчозу согласно инструкции на упаковке.Свеклу отварить до готовности, трем на терке. Мелко нарежьте свежую зелень. Смешиваем фунчозу, свеклу, орехи, зелень, уксус, пропущенный через пресс чеснок, сливочное масло и соевый соус. Перец по вкусу.

        Вместо кедровых орешков в этот салат можно добавить грецкие орехи. Сначала их следует обжарить на сухой сковороде буквально пару минут. Если орехов нет под рукой или у ваших близких на них аллергия, посыпьте готовый салат кунжутом.

        Этот замечательный кабачок обязательно оценят все любители корейских салатов.Особенно он будет востребован в сезон баклажанов, когда овощные рагу надоедают и хочется нового салата из доступных ингредиентов.

        Ингредиенты:

        • Фунчоза — 200 г
        • Чеснок — 2 зубчика
        • Баклажан — 1 шт.
        • Морковь — 2 шт.
        • Уксус — 1 столовая ложка
        • Соевый соус — 1 столовая ложка
        • Приправа «Морковь по-корейски» — по вкусу
        • Соль, перец — по вкусу

        Кулинария:

        Фунчозу залить кипятком на 10 минут, слить воду, нарезать фунчозу небольшими кусочками.Морковь шинкуем, заправляем уксусом, солью, специями для моркови и пропущенным через пресс чесноком. Мне морковь, поставить в холодильник на час. Обжарить нарезанные кубиками баклажаны. Смешиваем фунчозу с жареными баклажанами, морковью по-корейски и заправляем ингредиенты соевым соусом.

        Свежий и вкусный салат, который станет отличной заменой уже приевшемуся Цезарю. Его не стыдно поставить на праздничный стол и он прекрасно разнообразит повседневное меню.

        Ингредиенты:

        • Фунчоза — 100 г
        • Редис — 5 штук
        • Турция — 250 грамм
        • Морковь — 1 шт.
        • Лампа — 1 шт.
        • Зеленый лук — 1 пучок
        • Чеснок — 2 зубчика
        • Кориандр — 1/3 чайной ложки
        • Соевый соус — 2 столовые ложки
        • Перец чили молотый — по вкусу

        Кулинария:

        Фунчозу залить кипятком на пять минут, затем воду слить, фунчозу нарезать небольшими кусочками.Овощи нарезаем соломкой — редис, морковь, лук, чеснок с зеленым луком, просто мелко нарезаем. Обжарить нарезанную индейку. Смешиваем птицу с фунчозой, овощами, специями и соевым соусом. Дать салату настояться ночь.

        Именно этот салат можно купить в большинстве супермаркетов, торгующих готовой продукцией. Это совсем не сложно и приготовить его действительно под силу даже начинающей хозяйке.

        Ингредиенты:

        • Фунчоза — 200 г
        • Морковь — 2 шт.
        • Свежий огурец — 1 шт.
        • Болгарский перец — 3 шт.
        • Соевый соус — для заправки
        • Чеснок — 4 зубчика
        • Уксус — 2 чайные ложки
        • Растительное масло — для заправки
        • Соль — по вкусу

        Кулинария:

        Залить фунчозу холодной водой на 10 минут, затем варить в горячей воде 5 минут, после чего снова промыть холодной водой.Морковь и огурец с болгарским перцем нарезать мелкой соломкой. Перец с морковью обжарить до готовности, в самом конце добавить к ним измельченный чеснок. Добавьте к овощам уксус, соевый соус, огурец, масло и фунчозу. Смешиваем все ингредиенты. Дать салату отдохнуть.

        Для тех, кто воспринимает кабачки только в виде икры, этот рецепт станет настоящим открытием. Даже тех, кто не воспринимает овощные салаты, невозможно оторвать от этой закуски за уши.

        Ингредиенты:

        • Фунчоза — 1 упаковка
        • Цукини — 1 шт.
        • Баклажан — 1 шт.
        • Чеснок — 7 зубчиков
        • Морковь — 1 шт.
        • Соевый соус — для заправки
        • Яблочный уксус – 2 столовые ложки
        • Свежая зелень — 1 пучок
        • Любимые специи — по вкусу

        Кулинария:

        Фунчозу залить холодной водой на 10 минут, затем варить в куче 5 минут, затем снова промыть холодной водой, нарезать кусочками.Нарезаем морковь и баклажаны с кабачками мелкой соломкой. Овощи обжарить до готовности, приправить, в самом конце добавить к ним измельченный чеснок. Добавьте к овощам уксус, соевый соус, рубленую зелень и фунчозу. Смешиваем все ингредиенты. Дать салату отдохнуть.

        Любители теплых салатов знают, что одна порция такой закуски может заменить полноценный обед. Этот салат не исключение – он получается очень сытным, но не тяжелым. Что еще нужно на ужин?

        Ингредиенты:

        • Фунчоза — 100 г
        • Куриное филе — 1 шт.
        • Огурец — 1 шт.
        • Морковь — 1 шт.
        • Соевый соус — 2 столовые ложки
        • Перец — 1 шт.
        • Растительное масло — 1 столовая ложка
        • Кунжут — 2 чайные ложки
        • Приправа для моркови по-корейски — по вкусу

        Кулинария:

        Фунчозу залить кипятком, слить воду.Нарезаем курицу и жарим. Перец нарезаем соломкой, морковь трем на специальной терке для моркови по-корейски, огурец нарезаем полукольцами. Овощи (кроме моркови) также обжаривают до мягкости. Желаем заправки — соус смешиваем с растительным маслом и приправой для корейской моркови. Смешиваем курицу, фунчозу, измельченный чеснок, овощи, кунжут с заправкой. Салат при подаче должен быть еще теплым.

        Самый популярный салат из капусты «Витаминный», который можно купить в каждой столовой.Но стоит добавить к известным ингредиентам фунчозу и соевый соус – салат сразу приобретает ресторанный лоск.

        Ингредиенты:

        • Фунчоза — 1 упаковка
        • Перец зеленый несладкий — 1/2 шт.
        • Капуста — 300 грамм
        • Морковь — 1 шт.
        • Соевый соус — 2 столовые ложки
        • Уксус для суши — 1 столовая ложка
        • Зеленый лук — 1 пучок
        • Растительное масло — 2 столовые ложки

        Кулинария:

        Фунчозу отварить в кипящей воде 1 минуту.Слейте воду, дайте остыть. Нарезаем перец полосками. Нашинкуем капусту. Три моркови на терке. Мелко нарезаем лук. Тушим капусту на масле буквально 1 минуту, она должна остаться сырой, но стать мягкой. Добавьте к капусте перец и морковь, залейте овощи уксусом и помните руками. Смешать фунчозу с овощами, заправить салат соевым соусом, сверху посыпать зеленым луком.

        Если вы не можете найти уксус для суши, не расстраивайтесь. Разведите обычный 9% уксус в соотношении одна столовая ложка уксуса на три столовые ложки воды.Для этого блюда вам понадобится 1 столовая ложка полученного разбавленного уксуса.

        Очень популярен у корейцев салат из свинины, овощей и фунчозы. В России тоже есть своя интерпретация этого блюда.

        Ингредиенты:

        • Фунчоза — 200 г
        • Мясо — 300 грамм
        • Лук репчатый — 3 шт.
        • Джусай — 200 грамм
        • Морковь — 2 шт.
        • Редис — 2 шт.
        • Перец — 2 шт.
        • Растительное масло — 100 грамм
        • Уксус 3% — 80 грамм
        • Томатная паста — 1 столовая ложка
        • Чеснок — 7 зубчиков
        • Соль — 3 чайные ложки
        • Перечная смесь — 1 чайная ложка

        Кулинария:

        Фунчозу залить кипятком на 5 минут, затем слить воду и нарезать ножницами на мелкие кусочки.Нарезаем лук, морковь с редкой тройкой на терке для корейской моркови, перец нарезаем соломкой, джусай мелко нарезаем. Обжарить мясо, когда оно станет золотистым, положить в него овощи и тушить минут пять. Добавляем в зажарку томатную пасту, смесь перцев и измельченный чеснок, продолжаем тушить еще пару минут. Соединить овощи и фунчозу. Салат готов.

        Александр Гущин

        За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

        Содержание

        В последние годы все больше поваров интересуется приготовлением фунчозы.Эта стеклянная лапша сделана из зеленой фасоли, крахмала маниоки, кукурузного крахмала или крахмала бобов мунг. Он считается традиционным для рецептов азиатской кухни, но популярен во всем мире. Стоит научиться подавать эту лапшу на стол.

        Фунчоза — рецепт

        Сторонники диетического питания и гастрономических тенденций моды хотят знать, как приготовить накрахмаленную стеклянную лапшу с бобами мунг, чтобы получить нужную консистенцию, но не быть слишком мягкой. Для салатов или вторых блюд ее можно отваривать, жарить или комбинировать.Затем его нужно заправить острым или сладким соусом, соединить с нарезанными овощами, кусочками жареного мяса, яйцами.

        Будет полезно узнать, как готовится фунчоза, чтобы получилась эффектная закуска. Из нее можно сварить суп, сделать гарнир, но очень популярны салаты на основе хрустальной лапши. Они имеют приятный освежающий вкус, хорошо сочетаются с острой заправкой, насыщают организм, при этом низкокалорийны. Все оценят рецепты, позволяющие приготовить оригинальные блюда.

        Как приготовить

        Самый популярный вопрос среди поваров – как приготовить фунчозу в домашних условиях и сколько ее варить. Можно приготовить так – тоненький просто заливают кипятком, накрывают крышкой, и через 4 минуты он становится готов. При варке толстой лапши положите ее в кастрюлю с водой на 5-7 минут.

        Если вы купили фасолевые лапши в моточках, то их нужно перевязать нитками, залить кипятком с солью и маслом. Через 3 минуты откинуть на дуршлаг, промыть водой и взболтать.Нить убирается, мотки обрезаются до нужной длины. Приготовления за один раз должно хватить, чтобы блюдо осталось без остатка – лапша не должна храниться, так как теряет свои питательные свойства. Готовность волокон определяют по прозрачности. Если фунчозу переварить, она становится кисловатой, а недоваренная липнет к зубам. Правильная лапша получается мягкой, эластичной, слегка хрустящей.

        Как жарить

        Иногда в рецептах есть указание, как жарить фунчозу.Такой способ обработки придает продукту приятный хрустящий вкус, он получается очень сытным, ароматным. Перед жаркой клетчатку следует залить кипятком на 6 минут, ополоснуть холодной водой, а затем обжарить на оливковом или растительном масле в течение 5 минут, постоянно помешивая, чтобы она не слипалась.

        Рецепты с фунчозой

        Из восточной кухни к нам пришли блюда из фунчозы, которые сегодня популярны во всем мире. Пошаговый рецепт приготовления фунчозы найдет любой кулинар.Лучше бы даже взяли рецепт с фото, чтобы приготовить закуску точно по инструкции. Лапша хорошо сочетается со многими блюдами – жареным мясом, курицей, индейкой. Овощные добавки считаются более диетическими вариантами, а соусы и приправы добавляют специй и остроты.

        салат

        • Время приготовления: 2 часа.
        • Порции: 3 персоны.
        • Калорийность блюда: 124 ккал.
        • Назначение: на обед.
        • Кухня: Китайская.

        Ингредиенты:

        • фунчоза — 100 г;
        • болгарский перец — 150 г;
        • огурцы свежие — 1 шт.;
        • чеснок – 3 зубчика;
        • морковь – 1 шт.;
        • уксус винный — 40 мл;
        • соус соевый — 40 мл;
        • масло растительное- 20 мл.

        Способ приготовления:

        1. Лапшу залить кипятком, через 10 минут промыть холодной водой.
        2. Перец и огурец нарезать соломкой, морковь натереть на терке, заправить уксусом, соусом, толчеными зубчиками чеснока.
        3. Через 10 минут смешать с вермишелью, маслом, оставить на 2 часа в холодильнике.

        на корейском

        • Время приготовления: полчаса.
        • Количество порций: 8 персон.
        • Калорийность блюда: 94 ккал.
        • Назначение: на обед.
        • Кухня: Азиатская.
        • Сложность приготовления: средняя.

        Популярный рецепт, как приготовить фунчозу по-корейски. Эта острая закуска с ярко выраженным специфическим вкусом станет украшением стола, быстро насытит и согреет тело.Его хорошо есть отдельно или подавать в качестве гарнира. куриное филе, жареная индейка или говядина в соусе терияки с кунжутом. Заправку для фунчозы можно сделать из готовой смеси специй или использовать те, что есть под рукой – неважно.

        Ингредиенты:

        • лапша рисовая — 0,4 кг;
        • вода — 1000 мл;
        • морковь — 70 г;
        • огурцы — 100 г;
        • болгарский перец – 30 г;
        • заправка для моркови по-корейски – 30 г;
        • соевый соус — 40 мл.

        Способ приготовления:

        1. Лапшу отварить, промыть водой, смешать с овощной соломкой и толченым чесноком.
        2. Заправить соусом, специями, перемешать до однородности.

        С курицей

        • Время приготовления: 1,5 часа.
        • Количество порций: 6 персон.
        • Калорийность блюда: 115 ккал.
        • Предназначение: к обеду.
        • Кухня: Азиатская.
        • Сложность приготовления: средняя.

        Вкусный ужин обеспечит рецепт, в котором рассказывается, как приготовить фунчозу с курицей. Эта сытная, но диетическая закуска отличается насыщенным мясным вкусом жареной птицы в сочетании с освежающим ароматом овощей и хрустящей текстурой лапши. Пряная чесночно-луковая заправка придает блюду настоящий восточный дух, придавая ему пикантную оригинальную нотку.

        Ингредиенты:

        • фунчоза — 0,4 кг;
        • помидоры
        • – 0,35 кг;
        • огурцы
        • – 150 г;
        • морковь — 100 г;
        • лук репчатый — 100 г;
        • чеснок – 2 зубчика;
        • соус соевый — 20 мл;
        • масло растительное — 20 мл;
        • вода — 300 мл;
        • куриная грудка- полкилограмма.

        Способ приготовления:

        1. Лапшу залить горячей водой, слить через 6 минут.
        2. Курицу нарезать кусочками, обжарить 5 минут, добавить полукольца лука, посолить.
        3. Приготовить зажарку: помидоры и огурцы нарезать соломкой, морковь натереть, чеснок измельчить — обжарить на сковороде 2 минуты, добавить остальные овощи. Довести до готовности, посолить, поперчить.
        4. Соединить все ингредиенты, залить соевым соусом. Оставить на час при комнатной температуре.

        С овощами

        • Время приготовления: полчаса.
        • Порции: 3 персоны.
        • Калорийность блюда: 170 ккал.
        • Назначение: на обед.
        • Кухня: Азиатская.
        • Сложность приготовления: средняя.

        Вегетарианский вариант получится, если вы умеете готовить фунчозу с овощами. Он подойдет в качестве постного перекуса, понравится и детям, и взрослым. Закуска выглядит привлекательно и аппетитно за счет сочетания ярких овощей, ароматной заправки и стеклянной лапши.Его остроту можно регулировать самостоятельно – добавить больше чеснока или молотого черного перца.

        Ингредиенты:

        • фунчоза — 100 г;
        • морковь — 100 г;
        • огурцы — 100 г;
        • болгарский перец – 50 г;
        • чеснок – 3 зубчика;
        • уксус – 30 мл;
        • соус соевый — 30 мл;
        • масло растительное — 40 мл.

        Способ приготовления:

        1. Лапшу залить кипятком, посолить, через 5 минут промыть холодной водой.
        2. Морковь, перец, огурцы нарезать соломкой, чеснок измельчить.
        3. Приготовить овощное жаркое, добавить вермишель.
        4. Заправить уксусом, соусом.

        С креветками

        • Время приготовления: полчаса.
        • Порция: 2 персоны.
        • Калорийность блюда: 187 ккал.
        • Предназначение: к обеду.
        • Кухня: Азиатская.
        • Сложность приготовления: средняя.

        Сытный вариант праздничного ужина получится, если знать, как приготовить салат из фунчозы с креветками.Лапша хорошо сочетается с морепродуктами, что оттеняет ее нежный вкус. Помидоры черри придают закуске пикантности и немного сладости, а лук придает пикантности. Можно добавить немного измельченного чеснока.

        Ингредиенты:

        • креветки — 150 г;
        • лук репчатый — 15 г;
        • масло оливковое
        • — 10 мл;
        • помидоры черри — 50 г;
        • фунчоза — 200 г;
        • паприка свежая — 1 шт.;
        • соевый соус — 5 мл.

        Способ приготовления:

        1. Креветки отварить, очистить, обжарить вместе с нарезанным луком и нарезанными помидорами с паприкой.
        2. Лапшу залить кипятком, через 5 минут слить, добавить к зажарке.
        3. Подавать после 5 минут кипячения на умеренном огне.

        С грибами и овощами

        • Время приготовления: полчаса.
        • Порции: 3 персоны.
        • Калорийность блюда: 80 ккал.
        • Назначение: на обед.
        • Кухня: Азиатская.
        • Сложность приготовления: средняя.

        Существует множество разновидностей рецептов, которые подскажут, как приготовить салат из фунчозы с грибами.Можно добавить обычные шампиньоны, маринованные грибы или экзотические шиитаке, вешенки или древесные грибы. В любом случае закуска получится острой, ароматной и очень вкусной. Он подойдет для праздничного стола, даже если вы ждете вегетарианцев или постящихся.

        Ингредиенты:

        Способ приготовления:

        1. Лапшу залить кипятком на минуту, промыть.
        2. Приготовьте зажарку из жареного перца и моркови, нарезанных соломкой. Добавьте грибы, тушите 10 минут.
        3. Соединить с лапшой, заправить соевым соусом.

        С мясом и овощами

        • Время приготовления: 80 минут.
        • Порция: 4 персоны.
        • Калорийность блюда: 275 ккал.
        • Предназначение: к обеду.
        • Кухня: Азиатская.
        • Сложность приготовления: средняя.

        Отличным вариантом для праздничного ужина станет фунчоза по-корейски с мясом. Для его приготовления нужно взять обычную свинину, которая отлично сочетается с лапшой.Заправка будет необычная – чесночные стрелки, лимонный сок и морковь. Все это сделает закуску неповторимо вкусной, пикантной и ароматной. Если любите поострее, добавьте чили.

        Ингредиенты:

        • свинина — 400 г;
        • лук репчатый – 1 шт.;
        • фунчоза — 600 г;
        • морковь – 1 шт.;
        • чесночные стрелки – 300 г;
        • масло растительное
        • — 55 мл;
        • лимон – 1 шт.;
        • соус соевый — 30 мл;
        • чеснок – 2 зубчика;
        • вода — 100 мл;
        • паприка сушеная — 2 г.

        Способ приготовления:

        1. Стрелки чеснока нарезать короткими кусочками, отварить 5 минут в подсоленной воде.
        2. Морковь для корейских салатов натереть, лук нарезать полукольцами, свинину нарезать соломкой.
        3. Сначала обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем мясо стрелками. Через 15 минут добавить воды, накрыть крышкой и тушить еще столько же.
        4. В это время отварить лапшу до прозрачного цвета, промыть.
        5. Приготовить заправку: сок лимона смешать с соевым соусом, сушеной паприкой, перцем, приправить измельченным жареным чесноком.
        6. Соединить все компоненты, поставить на полку холодильника, подавать через 20 минут.

        С соевым соусом

        • Время приготовления: 5,5 часов.
        • Количество порций: 6 персон.
        • Калорийность блюда: 175 ккал.
        • Назначение: на обед.
        • Кухня: Азиатская.
        • Сложность приготовления: средняя.

        Вкусной и диетической получается фунчоза с соевым соусом, приправленная овощами разных цветов.Такая закуска прекрасно насытит организм, наполнит желудок и надолго сохранит чувство сытости. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или сочетать с основным мясом или рыбой. Если вы умеете делать лапшу, попробуйте сочетать ее с жареным цыпленком, тушеной свининой или вареными креветками.

        Ингредиенты:

        • фунчоза — полкило;
        • морковь — 2 шт.;
        • редис – 1 шт.;
        • огурцы — 2 шт.;
        • чеснок – 5 зубчиков;
        • соус соевый — 10 мл;
        • уксус – 5 мл;
        • перец красный молотый — 1 г;
        • глутамат натрия – 2 г;
        • сахар
        • — 2 г;
        • кориандр сухой — 2 зерна;
        • масло растительное — 40 мл;

        Для второй заправки:

        • Болгарский перец — 3 шт.;
        • кунжут — 10 г;
        • соус соевый — 10 мл;
        • чеснок – 3 зубчика;
        • лук джусай — 1 шт.

        Способ приготовления:

        1. Приготовить холодную заправку: натереть морковь и редис, заправить соевым соусом, уксусом, красным перцем, толченым чесноком, сахаром, глутаматом. Разогреть масло, приправить кориандром, залить смесью. Через 5 часов добавить натертые огурцы.
        2. Приготовить горячую заправку: перец нарезать соломкой, обжарить на масле и соусе, добавить нарезанный джусай, чеснок.После размягчения добавить семена кунжута.
        3. Лапшу отварить, полить маслом, остудить, заправить горячей смесью.
        4. Охладить, затем добавить холодную заправку.

        С корейской морковью

        • Время приготовления: 2,5 часа.
        • Порция: 4 персоны.
        • Калорийность блюда: 262 ккал.
        • Назначение: на обед.
        • Кухня: Азиатская.
        • Сложность приготовления: средняя.

        Фунчоза по-корейски с морковью станет вкусным и сытным перекусом.Ей нравится обедать на работе, ужинать дома с семьей. Острая закуска понравится не только как самостоятельное блюдо. Прекрасно сочетается с любым запеченным мясом, тушеной или отварной рыбой, жареными креветками или кальмарами. Он приправлен специальной смесью специй на основе кориандра.

        Ингредиенты:

        • фунчоза — 200 г;
        • специи для корейских салатов — пакетик;
        • огурцы — 2 шт.;
        • морковь – 1 шт.;
        • болгарский перец — 1 шт.;
        • чеснок – 2 зубчика;
        • масло растительное — 40 мл;
        • петрушка, укроп — пучок.

        Способ приготовления:

        1. Вермишель залить горячей водой, через 7 минут слить, промыть.
        2. Овощи нарезать тонкой соломкой, выжать сок. Мелко нарежьте зелень с чесноком.
        3. Ингредиенты смешать, заправить приправами, маслом.
        4. После 2 часов настаивания на полке холодильника можно подавать.
        5. По желанию можно добавить полоски помидора без семян.

        Суп с фунчозой и курицей

        • Время приготовления: 1 час.
        • Порция: 10 персон.
        • Калорийность блюда: 35 ккал.
        • Назначение: на обед.
        • Кухня: авторская.
        • Сложность приготовления: средняя.

        Можно приготовить легкий низкокалорийный ужин, если умеешь варить суп из фунчозы. Для бульона лучше брать куриное мясо, которое отличается малой жирностью и нежностью.Если вы не готовы к экспериментам, можно добавить картофель, а подать суп со сметаной и рубленой зеленью с чесночными гренками.

        Ингредиенты:

        • куриное филе — 0,25 кг;
        • вода — 2500 мл;
        • картофель – 0,45 кг;
        • фунчоза — 100 г;
        • лук репчатый — 50 г;
        • морковь — 150 г;
        • соль
        • – 5 г;
        • петрушка — 20 г.

        Способ приготовления:

        1. Курицу нарезать кубиками, залить водой, вскипятить.Через полчаса добавьте кубики картофеля.
        2. После того, как картошка будет готова, добавить нарезанный лук, морковь, вермишель.
        3. Через две минуты, когда суп будет готов, приправить рубленой зеленью.
        4. При желании лук с морковью можно предварительно обжарить.

        Соус для фунчозы

        Будет полезно узнать, как приготовить соус из фунчозы в домашних условиях. Она сделает любое блюдо из лапши еще вкуснее и ароматнее, устранит возможную сухость и придаст красивый вид.Вот несколько вкусных вариантов маринада:

        • чтобы приготовить горячую фунчозу, ее нужно приправить смесью зеленого лука, чеснока, моркови, кунжутного масла, соевого соуса и свежей петрушки;
        • оригинальный соус представляет собой смесь кинзы, лимонного сока, оливкового масла, соевого соуса, белого кунжута, чеснока и карри;
        • можно замариновать лапшу в смеси соевого соуса, чеснока, кинзы, лимонного сока, оливкового масла и карри;
        • вкусная заправка — масло растительное, соус соевый, чеснок, перец черный и красный, кориандр, глутамат натрия, морковь, огурец, сок лимона;
        • Оригинально получится, если заправить вермишель смесью из зернистой горчицы, лимонного сока, оливкового масла, чеснока и меда.

        Видео

        Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl+Enter и мы это исправим!

        Обсудить

        Как приготовить фунчозу в домашних условиях

        Многие хозяйки нашего времени имеют представление о том, что такое фунчоза, но не все пробовали ее приготовить. Среди почитателей у нее много оригинальных названий – полупрозрачная, стеклянная или рисовая лапша, белая вермишель, тайская паста и другие. В Азии для приготовления пасты под названием фунчоза используют разные способы, которыми пользуемся и мы.На различных сайтах можно найти не один рецепт приготовления фунчозы с овощами, рыбой, птицей или мясом. Это дает возможность выбрать тот, который больше всего придется по вкусу и будет отвечать всем требованиям хозяйки.

        Для того, чтобы приступить к изучению экзотического азиатского меню, следует узнать, что это за пасты. Этот оригинальный продукт продается в магазинах или отделах японской и китайской кухни и выглядит как мотки белого цвета, похожие на нитки лески.Самый чарующий вид он приобретает после кипячения, становясь прозрачным, напоминая обычное стекло. Отсюда и название стеклянный или полупрозрачный.

        Многие неоднократно видели пакеты с этими макаронами в продаже, не обращая на них внимания. И совершенно напрасно, по мнению кулинаров. Экзотический продукт сохраняет в процессе приготовления наличие витаминов.

        • витамин В поддерживает нервную систему в нормальном состоянии;
        • витамин Е, обладающий антиоксидантными свойствами, улучшающий питание клеток;
        • витаминный комплекс РР способствует укреплению стенок сосудов, что снижает риск тромбообразования;
        • продукт содержит 8 основных аминокислот, без которых невозможно создание новых клеток, а также полноценное функционирование головного мозга;
        • Тайская паста из фунчозы полезна тем, кто страдает аллергией, так как не содержит глютена, который может спровоцировать аллергическую реакцию.

        Отдельно стоит отметить калорийность фунчозы с овощами. Несмотря на то, что она достаточно высокая, в 100 граммах продукта содержится 320 ккал, минимальное содержание жира в его составе позволяет включать в свой рацион экзотические «макароны» для похудения. Но в этом случае их употребление должно проходить без соусов.

        Фунчоза не имеет противопоказаний, за исключением редких случаев индивидуальной непереносимости.

        Как правильно варить лапшу

        Перед приготовлением любого блюда с фунчозой ее необходимо отварить.И делать это нужно правильно, чтобы тайская паста сохранила свои полезные свойства. Сложностей в этих действиях нет, но есть свои тонкости в процессе приготовления:

        • на каждые 100 грамм продукта нужно брать литр воды;
        • добавить чайную ложку соли, столовую ложку подсолнечного, кунжутного или оливкового масла. Вид растительного масла зависит от того, какое блюдо будет готовиться из вермишели, а также от вкуса хозяйки;
        • довести полученный состав до кипения;
        • пока смесь закипает, готовится тайская паста.Для этого через макаронное кольцо продевают прочную нить, концы которой завязывают узлом;
        • после закипания воды опустить фунчозу в кастрюлю, выключить огонь, закрыть крышкой минут на пять. Оставьте концы нити снаружи;
        • Готовую вермишель за нитку вынуть из воды, переложить на тарелку остывать.

        После того, как приготовленные таким образом макароны остынут, нарежьте их на кусочки необходимой длины, предварительно освободив от нити.После этого их можно использовать по рецептам, выбранным ниже.

        Салат с фунчозой и овощами

        Любой обед начинается с салата, поэтому в первую очередь стоит научиться его готовить с фунчозой. Самой простой является композиция, где вермишель дополнена овощами. Подходит для ценителей вегетарианской кухни.

        На 4 порции потребуются следующие ингредиенты:
        • 200 г прозрачных макарон;
        • огурец;
        • Болгарский перец;
        • 3 маленькие моркови

        Первым делом нужно приготовить начинку.Потребуется зубчик чеснока, небольшой пучок кинзы, соевый соус (лучше всего сен соевый) и рисовый уксус по столовой ложке, а также чайная ложка кунжутного масла. Измельчите кинзу и чеснок и смешайте с остальными ингредиентами заправки. После этого можно приступать к приготовлению салата.

        Отварить фунчозу вышеописанным способом, а подготовленные овощи нарезать тонкой соломкой. Это необходимо сделать для того, чтобы приготовленный салат выглядел аппетитно. Остывшую прозрачную вермишель и подготовленные овощи выкладывают в глубокую салатницу, добавляют к ним заправку и все перемешивают.Готовое блюдо держите в холодильнике, чтобы овощи с фунчозой пропитались соусом и приобрели яркий, насыщенный вкус.

        Рецепт салата из фунчозы с курицей и овощами

        Следующий рецепт не менее вкусен и оригинален. Правда, оно из-за наличия куриного мяса не подходит для вегетарианцев, но любители восточной кухни оценят его по достоинству. Тем более что готовится он довольно быстро – весь процесс займет около 40 минут.

        На 4 порции нам потребуются следующие ингредиенты:
        • пол килограмма куриного филе без костей;
        • 200 граммов фунчозы;
        • 2 головки лука;
        • 1 Болгарский перец;
        • 1 небольшая морковь;
        • 400 г стручковой фасоли;
        • 50 миллилитров соевого соуса сен и рисового уксуса;
        • зубчик чеснока;
        • специи и соль по вкусу.

        Салат из фунчозы с курицей и овощами готовится следующим образом. В первую очередь куриное филе нарезается длинными тонкими полосками, смешивается со специями и обжаривается в течение 5 минут на сильном огне. Сковородка смазывается кунжутным маслом. Добавьте тонко нарезанный лук и продолжайте жарить еще 3 минуты. Как только курица будет готова, оставьте ее остывать, а фунчозу отварите вышеуказанным способом и стручковую фасоль.

        После того, как стручки фасоли станут слегка мягкими, но не разварятся, переходим к следующему, заключительному этапу.Для этого морковь натираем на корейской терке, а сладкий перец и вареную фасоль нарезаем тонкой соломкой. Подготовленные таким образом овощи обжаривают на кунжутном масле в течение 4-5 минут, дают им немного остыть, а затем смешивают с фунчозой, обжаренным филе, соевым соусом сен и рисовым уксусом. Готовый салат следует выдержать в течение часа при комнатной температуре. Так он будет лучше впитываться.

        Но не только салаты можно приготовить из вермишели и овощей. Эти продукты могут стать основой оригинальных вторых блюд.Например, из фунчозы, курицы и овощей получается подобие флотской пасты, но по вкусовым качествам и пользе они значительно превосходят аналог из привычного нам меню.

        Основные ингредиенты, необходимые для приготовления экзотической «морской пасты»:
        • 3 кусочка куриного филе;
        • 200 граммов фунчозы;
        • 2 моркови среднего размера;
        • 1 средний помидор;
        • 2 шт луковицы;
        • 3-4 зубчика чеснока;
        • пучок свежей зелени;
        • 3 столовые ложки соевого соуса сен;
        • кунжутное масло для жарки;
        • свежемолотый черный перец, соль по вкусу.

        Куриное филе промыть, нарезать тонкими ломтиками. Очищенный лук нарежьте полукольцами. Морковь натереть на корейской терке, а при ее отсутствии нарезать тончайшей соломкой. Подготовленное филе обжарить 5 минут на сильном огне, добавить к нему лук, морковь и тушить не менее 10 минут. Пока первая часть ингредиентов проходит термическую обработку, переходим к завершающему этапу.

        Фунчозу залить кипятком, держа под крышкой, как описано выше.Помидор нарежьте небольшими кубиками, добавьте к нему пропущенные через пресс зубчики чеснока. Приготовленную таким образом томатно-чесночную заправку смешайте с соусом сен суй, мелко нарезанной зеленью и добавьте к обжаренному куриному филе. Полученный состав прогрейте 5 минут, добавьте фунчозу, перемешайте, разложите по порционным тарелкам и подавайте.

        Фунчоза с овощами и грибами

        Стеклянная вермишель, приготовленная с шампиньонами, вешенками или опятами (грибы выбираются по вкусу посетителя) и овощами пользуются большой популярностью у многочисленных посетителей китайских ресторанов.Рецепт приготовления фунчозы с овощами и грибами настолько прост, что приготовить ее в домашних условиях не составит труда никому.

        Минимум необходимых продуктов:
        • фунчоза 100 грамм;
        • грибы (шампиньоны, вешенки или опята на выбор) 400 грамм;
        • по 1 штуке: огурец, морковь, перец сладкий, лук;
        • 2 зубчика чеснока;
        • оливковое или кунжутное масло для жарки;
        • сен соевый соус 8 столовых ложек;
        • небольшой пучок свежей зелени (любой какой угодно, но лучше всего кинзы).

        Для приготовления фунчозы с грибами и овощами стеклянную вермишель залить кипятком, оставить запариваться на 5 минут. В это время приготовьте зажарку из нарезанных тонкой соломкой овощей (кроме огурца, который тоже мелко нарезается, но оставляется свежим). После того, как овощи обжарятся 5 минут на среднем огне, смешайте их с грибами и держите под крышкой четверть часа. Завершающим штрихом в приготовлении этой экзотики станет сочетание с овощной и грибной зажаркой, фунчозой, выдавленным чесноком и соевым соусом сэн.Приготовленное блюдо украшают мелко нарезанной зеленью.


        Интересный и любимый многими оригинальный рецепт, в котором, помимо экзотических макарон, для приготовления используется говядина с овощами. Отведать ее можно не только в китайском ресторане, но и дома, так как приготовить фунчозу с говядиной и овощами не составит труда. Оригинальность рецепта в том, что по нему готовят и горячую закуску, и теплый салат.

        Ингредиенты для его приготовления:
        • 400 г говяжьей вырезки;
        • 200 граммов фунчозы;
        • морковь, сладкий перец, лук по одному;
        • сен соевый соус — 4 столовые ложки;
        • соль, специи по вкусу;
        • оливковое масло для жарки.

        Сначала готовится мясо. Для этого возьмите говяжью вырезку (желательно слегка подмороженную, чтобы ее было легче резать). Тонкие кусочки мяса (соломинки) обжарить на сильном огне в оливковом масле 2-3 минуты. После этого в него добавляется горячая вода, все доводится до кипения, огонь убавляется до минимума и мясо томится под крышкой 20 минут.

        Следующий этап – непосредственная подготовка овощей. Натереть морковь на корейской терке, лук нарезать тонкими полукольцами, а сладкий перец (желательно разноцветный, так он будет смотреться наряднее) соломкой.Чеснок тоже нужно раздавить, но не через чеснокодавилку, а предварительно раздавить на доске и порубить на мелкие кусочки.

        Подготовленные таким образом овощи добавляют к мясу, в котором практически не остается жидкости. На сковороду наливаем немного оливкового масла и оставляем жариться еще на 10 минут. Перед выключением огня в содержимое сковороды вливают соус, добавляя соль и специи, а затем готовую фунчозу (способ приготовления стеклянной вермишели описан выше).Все перемешивается и подается к столу.

        Но, как уже было сказано, у этого экзотического рецепта есть одна оригинальная особенность. Он заключается в том, что если взять в 2 раза меньше тайской стеклянной вермишели, то на выходе получается не жареная фунчоза с овощами, а ароматный салат, который лучше есть холодным.

        Фунчоза с корейскими овощами

        Стеклянная китайская вермишель с каждым годом становится все популярнее. Азиатская кухня использует множество рецептов на основе этой экзотической пасты.Это может быть как повседневный перекус, так и отличное праздничное угощение. Из множества рецептов приготовления стеклянной вермишели выделяется один салат, который будет рад и будничному, и праздничному столу. Это фунчоза по-корейски.

        Пошаговый рецепт его приготовления достаточно прост и выглядит следующим образом:
        1. Приготовьте 100 грамм стеклянной вермишели, как описано выше, то есть проденьте через нитку кольцо экзотических макарон, опустите его в центр кастрюли залить кипятком, выдержав 4-5 минут;
        2. крупную морковь нарезать на корейской терке в глубокую миску, помять руками до выделения сока в течение трех минут;
        3. 100 г свежих огурцов среднего размера (лучше всего взять корнишоны) нарезать тонкой соломкой;
        4. 30 г нарезанного сладкого перца;
        5. пучок любой зелени и зубчик чеснока очень мелко нарезать;
        6. готовую фунчозу и овощи перекладываем в миску с морковью, поливаем специальной заправкой (ее можно купить в отделах китайской кухни) и тщательно перемешиваем.

        Через 2 часа корейский салат Фунчоза готов. В том случае, если у хозяйки нет готовой заправки, ее можно приготовить самостоятельно. Для этого понадобится всего несколько ингредиентов – кунжутное масло, рисовый уксус (можно заменить соком лимона), имбирь, чеснок, перец чили, соль, кориандр.

        Этот рецепт среди других, представленных экзотической кухней Азии, пожалуй, самый быстрый. Его приготовление займет у хозяйки не более 10-15 минут, а потому отлично подходит для встречи внезапных гостей.А его состав настолько прост, что имеется на многих кухнях.

        Для приготовления фунчозы со свининой и овощами вам понадобится всего несколько ингредиентов:
        • 300 грамм мякоти свинины;
        • 100 г макарон;
        • 1 морковь, натертая на корейской терке;
        • 0,5 кусочка сладкого перца, нарезанного полосками;
        • 2 маленькие луковицы, нарезанные ломтиками.

        Это основные продукты, а для заправки потребуются 4 столовые ложки соевого соуса сэн или аналогичного, специи, соль по вкусу.О, и немного оливкового масла для жарки.

        Приготовление простое и состоит из нескольких этапов:
        1. свинина (нужен достаточно жирный кусок, например, вырезка или грудинка без костей), нарезанная тонкими полосками, смешанная с небольшим количеством специй и соли. Быстро обжарить на сильном огне до румяной корочки;
        2. после того, как мясо подрумянится, добавить заправку, дать покипеть 2 минуты, время от времени помешивая. Перекладываем готовую свинину в отдельную тарелку;
        3. где тушилось мясо, добавить небольшое количество масла и подготовленные овощи.Обжарить до готовности, затем соединить с мелко нарезанной зеленью и зубчиком чеснока, а также предварительно обжаренной свининой;
        4. пока тушится овощная смесь со свининой, необходимо пропарить фунчозу, как описано выше. Затем добавьте его в сковороду с мясом и овощами.

        После перемешивания оригинальное вкусное блюдо готово, можно подавать его к столу.

        В холодное время года легкий салат из стеклянной вермишели и зеленых овощей становится настоящим спасением от депрессивного состояния.У этого рецепта есть неоценимое преимущество – стручковую фасоль и спаржу зимой можно купить в любом супермаркете. Эти овощи теряют свои качества при заморозке. Еще одним преимуществом рецепта является то, что калорийность фунчозы с зелеными овощами очень низкая.

        На три порции легкого салата требуется не так много стартовых продуктов:
        • фунчоза — 0,5 пачки;
        • спаржа и стручковая фасоль по 150 г каждой;
        • сыр твердый (любой) — 100 грамм;
        • морковь средняя — 1 шт.;
        • сен соевый соус 4 столовые ложки;
        • соль и специи по вкусу;
        • пучок свежей зелени;
        • кунжутное или оливковое масло- 2 ст.л.

        Приготовить салат очень просто. Первым делом натираем морковь на корейской терке или нарезаем соломкой и отправляем на сковороду с разогретым маслом. Через 3 минуты положите туда замороженные овощи и при необходимости добавьте в овощную смесь 50 мл воды. Пока они тушятся, приготовьте тайскую пасту по вышеприведенному рецепту. После полной готовности овощей (обычно этот процесс занимает не более 15 минут) добавьте к ним фунчозу, соевый соус сен, специи.Осталось натереть на мелкой терке сыр, половину его добавить к овощам с лапшой и все хорошенько перемешать. Пока фунчоза с овощами остывает в салатнице, смешайте вторую часть сыра с мелко нарезанной зеленью и зубчиком чеснока. Он пригодится для украшения теплого салата при подаче на стол.

        Куриные желудки считаются уникальным кулинарным ингредиентом, так как прекрасно сочетаются с любыми блюдами. Именно поэтому их часто можно встретить на столах.Но не только в виде рагу или тушеных в сметане можно есть эти субпродукты. Из них получается замечательный салат с овощами и фунчозой. Такое сочетание придаст экзотических куриных потрохов и позволит хозяйке удивить гостей.

        Приготовление оригинального салата состоит из нескольких этапов:
        1. 0,5 кг куриных желудочков очистить, промыть в проточной воде и поставить вариться. Обычно до их полной готовности требуется час медленного кипячения. Воду, где варятся потроха, солим не сразу, а через полчаса после закипания;
        2. луковица среднего размера и половинка сладкого перца нарезать тонкой соломкой.Морковь, тоже некрупная, трем на корейской терке. Подготовленные таким образом овощи обжарить на подсолнечном или оливковом масле в течение 15 минут. Перед окончанием жарки добавить зубчик мелко нарезанного чеснока;
        3. 3 огурца, нарезанных тонкими полосками;
        4. мелко нарезать небольшой пучок петрушки;
        5. Вареные куриные желудочки охладить и нарезать тонкими полосками;
        6. приготовить фунчозу по описанию вышеприведенного рецепта.

        После того, как все необходимые ингредиенты готовы, можно приступать к непосредственной сборке салата.Для этого в большую миску складываем обжаренные овощи, добавляем желудочки, фунчозу, огурцы, зелень. Теперь выжмите сок из половинки лимона, добавьте соль, специи по вкусу и влейте 2 столовые ложки соевого соуса сэн. Осталось все перемешать, дать настояться в течение часа, и можно удивить гостей настоящим кулинарным шедевром, чем-то напоминающим салат из фунчозы с курицей и овощами.

        Для этого экзотического салата вам понадобится 100 грамм фунчозы, 20 королевских креветок и овощи — лук, морковь, сладкий перец по 1 штуке.Процесс приготовления начинается с маринования креветок. Для этого потребуется вьетнамская заправка. Его можно купить, а можно приготовить самостоятельно, что совсем не сложно.

        Для этого смешайте следующие ингредиенты:
        • мелко нарезанные зубчики чеснока — 2 шт.;
        • 1 перец чили;
        • тертый имбирь – 2 столовые ложки;
        • любой рыбный соус — столовая ложка;
        • сок 1 лимона;
        • столовая ложка сахара;
        • чайная ложка кунжутного масла.

        Очистите и отварите креветки, а затем замаринуйте в этой заправке на 15 минут. Пока они маринуются, необходимо сварить овощи, нарезать их тонкой соломкой и обжарить 5 минут. В результате они должны остаться слегка хрустящими. Далее поместите их в глубокую миску, добавьте тонко нарезанные маринованные креветки и фунчозу, приготовленную по вышеуказанному рецепту.

        В готовый салат влейте 2 столовые ложки вьетнамской заправки, хорошо перемешайте и посыпьте сверху мелко нарезанной зеленью.После того, как салат пропитается 15 минут, его можно подавать к столу.

        Этот рецепт азиатской кухни интересует многих. Все дело в том, что приготовленный салат получается очень легким, диетическим, полезным, простым в приготовлении и, главное, вкусным. Именно поэтому для тех, кто следит за своей фигурой и придерживается здорового образа жизни, но при этом хочет сытно и вкусно поесть, стоит рассказать, как приготовить фунчозу с овощами и морепродуктами.В первую очередь следует определиться с ингредиентами.

        Ниже указаны ингредиенты на 2 порции:
        • вермишель стеклянная — 100 грамм;
        • морепродукты (по вкусу) — 250 грамм;
        • мелкие помидоры — 3-4 шт.;
        • морковь и сладкий перец по одному;
        • пучок зелени, укроп и базилик лучше всего подходят для этого рецепта;
        • 1 большой зубчик чеснока;
        • оливковое или кунжутное масло;
        • соль, специи по вкусу.

        Процесс приготовления салата прост и не займет много времени.Сначала готовится фунчоза, как указано в рецепте выше. Пока она ждет готовности, нарезаем мелкой соломкой морковь, перец и обжариваем их 2-3 минуты. Далее необходимо приготовить морепродукты. Для этого на сковороде разогреваем масло, добавляем в него толченый чеснок и через 20 секунд опускаем морепродукты. Буквально через минуту добавьте к ним мелко нарезанные помидоры и оставьте на 5 минут.

        После того, как все ингредиенты готовы, в большом салатнике соединяем фунчозу, обжаренные овощи и помидоры с морепродуктами.Добавьте в салат соль и специи по вкусу и 2 столовые ложки соевого соуса сен. Хорошо перемешайте и оставьте на 20 минут для пропитки. По истечении этого времени вкусный и легкий салатик можно подавать на стол.

        Таблица калорийности для всех рецептов

        Чтобы не мучиться с подсчетом калорийности понравившегося рецепта, все данные собраны в этой таблице. По нему можно выбрать именно то, что будет не только вкусно, но и полезно для организма.Преимущество таблицы в том, что помимо калорийности здесь указано содержание углеводов, жиров и белков. Данные приведены из расчета на 100 грамм готового продукта.

        Рецепт белки
        грамм
        жиры
        грамм
        углеводы
        грамм
        килокалорий
        Салат с фунчозой и овощами 1,2 3,4 23,4 113,5
        Салат из фунчозы с курицей и овощами 7 5 19 132
        Рецепт фунчозы с овощами и курицей 7,6 5,9 25,4 146
        Фунчоза с овощами и грибами 6,7 2,2 24,8 124
        Фунчоза с говядиной и овощами 8 5,4 27 134
        Фунчоза с корейскими овощами 1,5 1,8 22,1 94
        Фунчоза со свининой и овощами 7,6 8,3 25,4 141
        Фунчоза со спаржей и стручковой фасолью 1,3 1,5 19 110
        Фунчоза с овощами и куриными желудочками 7,2 5,7 21,3 137
        Рецепт фунчозы с креветками и овощами 3,1 1,8 19,7 121
        Фунчоза с овощами и морепродуктами 3 1,8 20 120

        Данные, представленные в таблице, позволяют рассчитать калорийность фунчозы с овощами и другими продуктами, и выбрать для себя именно тот рецепт, который наиболее подходит.

        Блюда азиатской кухни уже много лет пользуются большой популярностью в России. Среди обилия соусов, приправ, водорослей и морепродуктов отдельное место занимает азиатская лапша, столь любимая на Востоке и так непохожая на нашу пасту. Несомненно, одним из самых интересных является стеклянная лапша, или фунчоза, рецепты с которой позволяют приготовить массу интересных и красочных блюд с неповторимым азиатским колоритом.

        Настоящие азиатские блюда готовятся не только в ресторанах, но и на домашних кухнях.А аутентичные продукты можно купить практически в любом супермаркете страны. Несмотря на распространение азиатской кухни в России, многие до сих пор путают некоторые ее разновидности, в частности фунчозу и рисовую лапшу. На самом деле это совершенно разные продукты как по вкусу, так и по способу приготовления.

        Рисовая лапша производится из рисовой муки, а фунчоза делается исключительно из крахмала, обычно бобового, но иногда рисового или картофельного.

        Если в сухом виде эта лапша похожа между собой, то при приготовлении вы обязательно увидите разницу.Рис станет белоснежным, а вот крахмальная фунчоза станет совершенно прозрачной. Поэтому его называют стеклом.

        Благодаря своему составу и отсутствию муки фунчоза является более полезным вариантом лапши. Кроме того, такая лапша свежая и практически не имеет собственного вкуса, зато прекрасно впитывает ароматы других продуктов. Именно поэтому фунчозу редко готовят как гарнир или самостоятельное блюдо. Обычно его сопровождают соусы, мясо, морепродукты, овощи и специи.

        Как правильно жарить лапшу

        Самый популярный способ приготовления фунчозы – отварить и смешать с другими ингредиентами. Однако жареная стеклянная лапша тоже очень вкусная и имеет необычную хрустящую текстуру.

        Так как фунчоза готовится очень быстро, то перед жаркой ее не нужно отваривать, а нужно будет замачивать.

        1. Для этого залейте лапшу кипятком и оставьте на 6 минут.
        2. Затем промыть холодной водой и сразу же обжарить в небольшом количестве раскаленного растительного масла не более 5 минут.
        3. Добавьте в лапшу соль и черный перец.
        4. Выложите на бумажное полотенце и промокните от излишков масла.

        Хрустящая фунчоза может быть подана к жареной курице, овощам, морепродуктам.

        Китайская лапша с фунчозой и овощами

        Для приготовления закуски по-китайски возьмите:
        • 200 граммов лапши;
        • свежий огурец;
        • Болгарский перец;
        • 3 моркови.
        Заправка для фунчозы:
        • зубчик чеснока;
        • пучок кинзы;
        • Арт. л. соевый соус;
        • Арт. л. рисовый уксус;
        • ч.л. кунжутного масла.
        Способ приготовления:
        1. Для начала приготовьте заправку, измельчив чеснок и травы и смешав их с жидкими ингредиентами.
        2. Приготовьте фунчозу, прокипятив ее в двух литрах кипятка около 5 минут.
        3. В это время нарежьте овощи тонкой соломкой.

        Смешайте все ингредиенты для салата в миске и поставьте в холодильник на пару часов, чтобы смешались вкусы и ароматы блюда.

        Салат с фунчозой и креветками

        Если вы хотите сделать стеклянную лапшу еще более ароматной, приготовьте салат с фунчозой и крупными креветками.

        Возьми:
        • 100 граммов лапши;
        • 20 королевских креветок;
        • лампа;
        • 1 морковь;
        • 1 перец сладкий;
        • 2 измельченных зубчика чеснока;
        • 1 перец чили;
        • 2 столовые ложки тертого корня имбиря;
        • столовая ложка рыбного соуса;
        • сок 1 лимона;
        • столовая ложка сахара;
        • чайная ложка кунжутного масла.
        Итак, в этот раз готовим фунчозу с креветками:
        1. Из чеснока, имбиря, чили, сахара и жидких ингредиентов смешиваем заправку.
        2. Креветки отварить в течение 5 минут, очистить и замариновать в соусе.
        3. Овощи нарезать тонкими полосками и обжарить несколько минут.
        4. Лапшу отварить, смешать с креветками, заправкой и овощами. Дать салату настояться 15 минут и подавать.

        Кулинария по-корейски

        Корейская кухня, как и китайская, богата рецептами из фунчозы.

        Возьми:
        • 200 грамм стеклянной лапши;
        • 250 г куриного филе;
        • 1 салатный перец;
        • 1 морковь;
        • 1 цукини;
        • 3 зубчика чеснока;
        • 1 стручок острого перца;
        • 60 мл соевого соуса;
        • 40 мл растительного масла;
        • 10 мл рисового уксуса.
        Начало работы:
        1. Для блюда из фунчозы по-корейски отварите грудку и нарежьте ее.
        2. Цуккини и морковь нарезать соломкой.Можно использовать специальную терку для корейских салатов и нарезать с ее помощью овощи на тонкие длинные полоски. Салатный перец нарезать полосками.
        3. Чеснок и острый стручок раздавить или измельчить блендером в кашицу.
        4. Фунчозу отварить в кипящей воде 5 минут. Постоянно помешивайте лапшу, иначе крахмал в ее составе просто слепит ее в один комок.
        5. Чеснок и перец разбавить соевым соусом, маслом и уксусом — получится заправка. Смешать овощи и фунчозу с курицей и заправкой.

        Рецепт морепродуктов

        Быстрое, но очень вкусное и сытное блюдо можно приготовить из фунчозы с креветками, осьминогами, кальмарами, мидиями и другими морепродуктами.

        Приготовить:
        • 1 упаковка замороженного морского коктейля;
        • 2 мотка фунчозы;
        • стручок чили длиной 1 см;
        • 1 зубчик чеснока;
        • 1 ул. л. кунжутное масло;
        • 1 ул. л. подсолнечное масло;
        • 2 ст. л. устричный соус;
        • 2 ст.л. соевый соус;
        • 3 арт. л. рисовый уксус;
        • 1 веточка кинзы;
        • 1 ул. л. кунжут.

        Для этого рецепта отварите фунчозу, чтобы она сохранила форму гнезда.

        Для этого проденьте в его середину нитку и завяжите. Опустите «гнездышко» в кипящую воду и выключите огонь. Накройте кастрюлю крышкой и варите лапшу 5 минут. Выньте фунчозу за край нити и обрежьте ее.

        Дальнейший алгоритм действий прост:
        1. Мелко нарезать перец и чеснок.В вок наливаем подсолнечное масло, разогреваем его, а затем обжариваем в нем пряную смесь.
        2. Рядом положите замороженные морепродукты. Постоянно помешивайте и бросайте продукты в кастрюлю.
        3. Налейте устричный соус и рисовый уксус.
        4. Затем положите в вок отваренную лапшу, промытую холодной водой. Постоянно помешивайте блюдо и очень быстро добавляйте остальные ингредиенты, иначе блюдо превратится в комок пасты.
        5. Влейте кунжутное масло и соевый соус, добавьте нарезанную кинзу и посыпьте лапшу кунжутом.

        Фунчоза с курицей и овощами

        Для этого блюда возьмите:
        • 200 грамм фунчозы;
        • полкило куриной грудки;
        • 400 грамм свежих шампиньонов;
        • сладкий перец;
        • лампа;
        • несколько помидоров черри;
        • 3 зубчика чеснока;
        • масло растительное для жарки;
        • соль, перец, семена кунжута;
        • 60 мл соуса терияки.
        Готово!
        1. Курицу, грибы, перец и лук нарезать тонкими полосками.Отварить фунчозу и промыть.
        2. На сковороде в раскаленном масле обжарить грибы 5 минут, добавить лук и еще столько же обжарить.
        3. Еще 5 минут уйдет на курицу, которая выкладывается рядом.
        4. Добавьте соль, перец и четвертинки помидора. Уменьшите огонь и дайте овощам покипеть еще 10 минут.
        5. Верхние овощи с лапшой, кунжутом и соусом терияки. Прогрейте все вместе в течение 5 минут и подавайте.

        С корейской морковью

        Яркий и вкусный салат получится из:
        • 140 граммов лапши:
        • 2 огурца;
        • зубчики чеснока;
        • 200 г корейской моркови;
        • черный и белый кунжут;
        • соевый соус.

        Лапшу отварить, огурец нарезать соломкой или натереть на специальной корейской терке. Смешайте лапшу, огурец, измельченный чеснок и морковь. Заправьте салат семенами кунжута и соевым соусом.

        Лапша с соевым соусом

        Соевый соус прекрасно дополняет фунчозу, пропитывая ее ярким соленым вкусом.

        Для плотного ужина с фунчозой возьмите:
        • 300 грамм стеклянной лапши;
        • 300 г говяжьей вырезки;
        • 2 моркови;
        • 1 желтый салатный перец;
        • 2 зубчика чеснока;
        • 1 луковица;
        • 3 арт.л. соевый соус;
        • 2 ст. л. растительное масло.
        Начало работы:
        1. Отварите лапшу в соответствии с инструкциями.
        2. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте мясо, нарезанное тонкими полосками.
        3. Пока мясо жарится, выдавить чеснок, лук нарезать перьями, морковь и перец тонкой соломкой. Кстати, перец можно заменить зеленой редькой, она добавит остроты и пикантности.
        4. Когда мясо подрумянится, добавляем к нему овощи и обжариваем все вместе, постоянно помешивая, около 10 минут.
        5. Затем в сковороду вливаем соевый соус и кладем фунчозу. Все перемешать, снять с огня, накрыть крышкой и дать постоять 2 минуты.

        Фунчоза со спаржей и стручковой фасолью

        Нежная спаржа и стручковая фасоль отлично подходят для прохладного, освежающего, низкокалорийного салата.

        Возьми:
        • полпачки фунчозы;
        • 150 г спаржи;
        • 150 г стручковой фасоли;
        • 100 г твердого сыра;
        • 1 морковь;
        • 4 ст.л. соевый соус;
        • масло кунжутное — 1 ст. л.;
        • зелень по вкусу.
        Будем готовить так:
        1. Лапшу отварить, затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
        2. Морковь нарезать кубиками или натереть на терке для корейской моркови. Обжарьте его в горячем кунжутном масле.
        3. Выложить к моркови спаржу и фасоль, влить немного воды и тушить 10 минут.
        4. Затем к овощам добавить лапшу, соевый соус и тертый сыр.Нарежьте зелень и положите в блюдо перед подачей на стол.

        С грибами и сладким перцем

        Корейский салат с труднопроизносимым названием Чапхае прекрасно подойдет как на ужин, так и на обед.

        Приготовить:
        • 100 г говядины;
        • 3 сушеных гриба шиитаке;
        • 3 свежих шампиньона;
        • 2 зубчика чеснока;
        • 100 г стеклянной лапши;
        • 100 г шпината;
        • 1 яичный желток;
        • лампа;
        • немного зеленого лука;
        • 1 морковь;
        • половинка сладкого перца;
        • семена кунжута;
        • масло подсолнечное и кунжутное, соус соевый, сахар тростниковый — по 30 мл.
        Несмотря на обилие ингредиентов, процесс приготовления достаточно прост:
        1. Сначала замочите шиитаке в воде на 3 часа. Затем нарежьте их полосками.
        2. Мясо также нарезать соломкой, выдавить к нему чеснок, добавить сахар, кунжутное масло, соевый соус и мариновать в миске 15 минут.
        3. Желток взбить со щепоткой соли и вылить на сковороду с каплей масла. Дайте ему растечься и поджариться, как оладьи, перевернуть. Затем нарежьте получившийся яичный блин на полоски.
        4. Шпинат следует бланшировать в кипящей воде и сразу переложить в ледяную воду, чтобы он не потемнел. Нарежьте полосками и смешайте с соевым соусом и кунжутным маслом.
        5. Фунчозу отварить, промыть, смешать, как шпинат, с соусом и маслом.
        6. В сковороде обжарить оба вида лука в масле, добавить полоски моркови и перца и жарить еще минуту.
        7. Добавить грибы, шиитаке и мясо. Когда они приготовятся, смешать с лапшой, блином и шпинатом, посыпать кунжутом.По желанию добавьте в заправку еще соевого соуса и сахара.

        Заправка из фунчозы традиционная

        Прекрасная, простая, но яркая закуска из фунчозы получается при добавлении к ней традиционного имбирного соуса.

        Для приготовления такого блюда с оригинальной заправкой возьмите:
        • 200 г фунчозы;
        • 4 огурца;
        • 1 корень имбиря;
        • 2 початка кукурузы;
        • 1 помидор;
        • 2 стебля сельдерея;
        • 3 зубчика чеснока;
        • по ст.л. мед и лимонный сок;
        • 2 ст. л. соевый соус;
        • щепотка молотого перца чили.
        Начало работы:
        1. Огурец нарезать тонкими ломтиками, посыпать солью и чили, добавить половину приготовленного меда. Помните пальцами овощные ломтики и оставьте мариноваться.
        2. Натереть имбирь соевым соусом, лимонным соком, медом и солью.
        3. Лапшу отварить и промыть.
        4. Кукурузные зерна нарезать и обжарить на сковороде с маслом и кусочками сельдерея.В конце добавить нарезанный чеснок.
        5. Положите лапшу в кастрюлю на пару минут, чтобы она разогрелась. К томящейся фунчозе с овощами добавляем имбирную заправку, маринованные огурцы, свежий нарезанный помидор и шпинат.

        Фунчоза сама по себе очень простой продукт — минимум ингредиентов и унылый пресный вкус. Однако с добавлением других ярких оттенков он может стать настоящим произведением кулинарного искусства. Познакомьтесь с этой лапшой поближе и будьте уверены, что ваша дружба с ней продлится долгие годы.

        Азиатская кухня невероятно популярна. Многие продукты для приготовления пищи уже доступны в наших супермаркетах. Среди них лапша из фасоли — фунчоза. Что приготовить из такого продукта? Об этом мы поговорим в нашей статье.

        Что такое фунчоза?

        Фунчоза — особая лапша из бобов мунг. Иногда неискушенным покупателям под видом бобовой лапши предлагают рисовую лапшу. Однако они не похожи ни внешне, ни по вкусу. Происхождение продукта окутано тайной.Известно только, что впервые он появился в Китае, а оттуда затем распространился по всему миру. Однако на звание родины фунчозы претендуют также Корея и Япония. Известно, что позднее бобы мунг стали выращивать в Индии. Поэтому однозначно можно сказать, что экзотический продукт имеет азиатское происхождение.

        Внешне фунчозу напоминает Это белоснежные нити белого цвета, как правило, свернутые кольцами. После варки фунчоза становится прозрачной, как стекло. Именно по этой причине ее иногда называют «стеклянной лапшой».

        Популярность продукта обусловлена ​​его исключительной питательной ценностью. Кроме того, он содержит витамины В, Е, РР, а также аминокислоты. Эту лапшу могут употреблять люди, которые не переносят глютеновые продукты.

        Фунчоза в кулинарии

        Особенность лапши в том, что она не имеет ярко выраженных вкусовых качеств. Другими словами, это совершенно безвкусно. Это свойство дает возможность сочетать его с любыми продуктами. Но с другой стороны, лапшу нельзя употреблять как самостоятельное блюдо.

        Многие путают фунчозу с рисовой лапшой. Однако фасоль имеет более нежную текстуру. Размышляя о том, что приготовить с фунчозой, следует знать, что лапшу кладут в первые блюда, вторые блюда, салаты, а также используют в качестве гарнира. Чаще всего его сочетают с морковью, курицей, огурцами. Салаты с лапшой следует подавать теплыми, так как в холодном виде они слипаются. Итак, поговорим о том, как приготовить фунчозу в домашних условиях.

        Как правильно варить лапшу?

        Если вы думаете, что приготовить с фунчозой, то вам стоит выбрать традиционное азиатское блюдо — лапшу с курицей и овощами.Эта еда является самой популярной среди местных жителей. Как приготовить фунчозу с курицей и овощами? Лапша невероятно проста в приготовлении. Его необходимо залить кипятком буквально на пять минут, затем ополоснуть холодной водой. Овощи, коренья и мясо нарезают небольшими кусочками и обжаривают на масле. Готовые компоненты смешиваются, после чего их необходимо настоять. Для блюд из фунчозы очень важно использовать правильную заправку. Так, например, соевый соус придает лапше коричневый оттенок, рис добавляет кислинки.Фунчозу можно рассматривать как альтернативу классической пасте, так как лапша не содержит глютена.

        Если приобретенная фунчоза не тонкая, а более плотная, то ее недостаточно просто обдать кипятком. Такая лапша варится. Как правило, его необходимо опустить в кипящую воду. Варить его нужно не более трех-четырех минут, иначе он может превратиться в бесформенную массу. Чтобы лапша не слипалась в процессе варки, в воду нужно добавить немного растительного масла (из расчета, что на литр воды приходится столовая ложка масла).

        Часто товар продается в виде мотков. Как приготовить фунчозу в домашних условиях? Моток связывают ниткой и опускают в кипящую подсоленную воду. Проварить около трех минут и откинуть на дуршлаг. Далее лапшу промывают холодной водой.

        Фунчоза с овощами и курицей

        Как приготовить фунчозу с курицей? Блюдо готовится достаточно просто, поэтому его смогут взять в руки даже неопытные хозяйки. Для приготовления вам понадобится лапша (210 г), стручковая фасоль (430 г), куриное филе (520 г), несколько луковиц, морковь, сладкий перец и чеснок.Кроме того, стоит приготовить соевый соус и рисовый уксус (по 60 мл), перец и, конечно же, соль.

        Приступим к приготовлению курицы. Филе нарезать длинными ломтиками и обжарить на сильном огне, не забыв положить специи и соль. Затем добавить нарезанный полукольцами лук, продолжая обжаривать.

        Далее в отдельной емкости приготовьте лапшу (как правильно ее приготовить мы упоминали ранее). Сладкий перец тоже режем соломкой, а вот морковь лучше нарезать на специальной терке (как для корейской моркови).Отварите стручковую фасоль, затем обжарьте ее вместе с перцем и морковью. Не забудьте про специи и чеснок.

        В глубокой миске смешайте лапшу, овощи и мясо. Готовое блюдо перемешайте и заправьте рисовым уксусом и соевым соусом. Затем его нужно оставить настаиваться. Его можно употреблять как холодным, так и теплым. Как видите, ничего сложного в приготовлении традиционного азиатского блюда нет.

        Фунчоза с овощами

        Вам даже не придется думать, что приготовить с фунчозой.Уникальность лапши заключается в том, что она сочетается с любыми продуктами, в том числе со всеми овощами.

        Итак, нам понадобится: около ста граммов фунчозы, перец, морковь, огурец, соевый соус, чеснок, соль и растительное масло. Все в виде тонкой соломки, а чеснок пропускаем через пресс. В отдельной емкости подготовьте лапшу. О том, как правильно приготовить фунчозу, мы уже рассказывали.

        В сковороде разогреть растительное масло и слегка обжарить перец и морковь.Овощи должны немного размякнуть. В конце приготовления можно добавить чеснок. Далее смешиваем фунчозу с нарезанным огурцом и пассерованными овощами. Заправьте блюдо уксусом (три чайные ложки) и добавьте соевый соус по вкусу.

        Фунчоза с овощами и грибами

        Продолжая разговор о том, как вкусно приготовить фунчозу, предлагаем следующий рецепт. Лапша хорошо сочетается не только со всеми овощами, но и с грибами.

        Для приготовления блюда возьмите шампиньоны (110 г), огурец, морковь, перец сладкий.В качестве дополнительных компонентов вам понадобится свежая кинза (15 г), лимонный сок (столовая ложка), соевый соус (примерно 8 столовых ложек), оливковое масло (4 столовые ложки), семена белого кунжута (2 столовые ложки), чеснок и немного карри.

        Грибы нарезаем и заливаем кипятком на пять минут, после чего сливаем воду. Оставьте грибы в стороне. Все овощи нарезать длинными полосками. Отварить лапшу в отдельной посуде. Теперь можно приступать к приготовлению маринада. Для этого в емкость налить 50 граммов теплой воды, добавить соевый соус, чеснок, кинзу, сок лимона и оливковое масло.

        Все овощи и грибы смешиваем в кастрюле, кипятим буквально несколько минут. После этого добавляем лапшу и заливаем все ингредиенты нашим маринадом. Блюдо должно настояться не менее получаса. Далее подавайте его в небольших салатницах, посыпав сверху кунжутом.

        Фунчоза по-корейски

        Как приготовить фунчозу по-корейски в домашних условиях? Возьмем примерно 100-150 граммов лапши, морковь, чеснок, огурец, немного укропа и чеснока, уксус (ст. л.) и оливковое масло (4 ст. л.).Также можно использовать смесь разных сухих специй, например, кориандра, черного и красного перца, сушеного чеснока.

        Готовим фунчозу по правилам. Пока варится вермишель, нарежьте овощи тонкой соломкой, для приготовления корейских блюд лучше использовать специальную терку. Измельчите чеснок и зелень. Перекладываем нарезанную морковь в отдельную посуду и некоторое время помешиваем руками, чтобы она пустила сок.

        Далее приготовим заправку для нашего блюда, смешав в глубокой миске специи, оливковое масло, уксус и соль.Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, смешайте ингредиенты в салатнице и заправьте их приготовленным соусом. Блюдо должно настояться не менее нескольких часов, после чего его можно подавать на стол.

        Фунчоза с креветками

        Рассматривая разные варианты, как вкусно приготовить фунчозу, стоит сказать, что лапша отлично гармонирует с морепродуктами, в том числе с креветками. Для получения оригинального блюда возьмите десять отварных креветок, фунчозу (110 г), пару перьев зеленого лука, сладкий перец, зубчик чеснока, морковь, зелень петрушки, соевый соус, кунжутное масло и несколько семян кунжута (половина чайной ложки).

        Лапшу готовим по инструкции. Овощи нарезаем соломкой и перекладываем на сковороду, после чего несколько минут обжариваем на растительном масле. Затем добавьте к продуктам креветки и протушите ингредиенты около минуты. Далее в салатнике смешиваем лапшу, овощи и добавляем зеленый лук, чеснок. Смешиваем продукты и заправляем соевым соусом. Перед подачей блюдо посыпают кунжутом и рубленой зеленью.

        Азиатское блюдо

        А как приготовить фунчозу? Рецепты с фото, приведенные нами в статье, помогут вам разобраться в нюансах азиатских блюд.Предлагаем один из вариантов лапши с овощами. Для приготовления возьмите фунчозу (110 г), перец сладкий, лук репчатый, сок лимона (2 столовые ложки), имбирь (1 чайную ложку), растительное масло, чеснок, кинзу или петрушку.

        В отдельной емкости приготовьте лапшу. Далее переходим к овощам. Перец нарезать тонкими полосками, а лук полукольцами. Измельчите чеснок, зелень, а также натрите имбирь. Для дальнейшего приготовления нужно взять казан или вок. В емкость наливаем масло, кладем перец и лук.Обжарьте его на сильном огне. Обжаривать овощи не нужно, нужно просто придать им мягкость. Готовую лапшу нарежьте ножницами. Далее соединяем фунчозу и овощи, заправляем их соевым соусом и соком цитрусовых (апельсин, мандарин, лимон). Теперь можно добавить имбирь и зелень. Смешиваем ингредиенты, кладем специи и прогреваем блюдо еще несколько минут. При необходимости можно также добавить соус и сок. Блюдо готово.

        Лапша с мидиями

        Так как есть много на основе лапши, многие из них содержат так популярные в Азии морепродукты.Предлагаем приготовить фунчозу с мидиями.

        Нам понадобятся сами мидии (430 г), лук, лапша (180 г), перец чили и пара зубчиков чеснока. В качестве дополнительных компонентов стоит взять имбирь (около 20 г свеженатертого корня), несколько перьев зеленого лука, зелень петрушки, белое сухое вино (полстакана), соевый соус (около 6 ст. л.), куриный бульон (полстакана ), растительное масло и молотый перец.

        Начнем с мидий. Их необходимо почистить, удалив внутренности, и промыть.Зелень и овощи также моем, чистим и нарезаем. А вот чеснок нужно нарезать тонкими ломтиками. Что касается имбиря, то корень можно натереть на терке или также нарезать ломтиками.

        Готовим фунчозу по инструкции. Далее для приготовления нам понадобится вок. В нем обжарить на масле лук, имбирь, чеснок, перец чили. После того, как продукты подрумянятся, добавить вино, соевый соус, бульон и молотый перец. Затем отправляем мидии в вок. Продолжаем готовить еду еще около пяти минут на медленном огне.После того, как все компоненты хорошо проварятся, мидии отдадут свой аромат и вкус. В конце варки добавляем лапшу и обжариваем продукты еще пять минут. Перед подачей украсьте блюдо рубленой зеленью.

        Фунчоза с морским коктейлем

        Если вы не умеете готовить фунчозу, обязательно возьмите на вооружение предложенный ниже рецепт морепродуктов. Он прост в исполнении, но результат достоин внимания. Для блюда вам понадобится лапша (120 г), сладкий перец, кабачок, лук, один стебель сельдерея, немного чеснока, морепродукты (410 г) и очищенные креветки (310 г).В качестве дополнительных компонентов нужно взять соевый соус (2 столовые ложки), имбирь, специи, перец чили и оливковое масло.

        Сначала приготовим креветки. Опустите их в кипящую воду и отварите до мягкости. Далее откидываем на дуршлаг. Параллельно можно заняться подготовкой овощей. Очищаем и режем лук. Обжарьте чеснок и лук на оливковом масле в сковороде. Изделия должны приобрести золотистый оттенок. Готовые креветки очистить. Измельчите перец чили и кусочек корня имбиря (можно натереть на терке).Тонкими ломтиками нарежьте сладкий перец и кабачок, нарежьте стебель сельдерея. Отправляем все овощи на сковороду и обжариваем их минут семь. Готовим фунчозу по обычной схеме, после чего к овощам на сковороду выкладываем лапшу. Смешиваем все ингредиенты. Затем положить размороженный морской коктейль и очищенные креветки. Добавить специи и соевый соус. Тушим блюдо до готовности. После этого его можно подавать на стол.

        Лапша с овощами

        Для тех, кто думает, как приготовить фунчозу с овощами, предлагаем самый простой рецепт.Этот салат легкий и питательный. В нем нет ничего лишнего. Для приготовления возьмем лапшу (130 г), огурец, морковь, пару веточек укропа, петрушку, оливковое масло (4 столовые ложки), смесь специй, уксус (одна столовая ложка) и чеснок.

        Фунчоза готовится по обычной схеме. Далее отправляем лапшу стечь на дуршлаг. Тем временем нарезаем огурец и шинкуем морковь. Также нарезаем зелень и чеснок. Морковь необходимо поместить в отдельную емкость и перемешать, чтобы она дала сок.Теперь можно приготовить соус для заправки. Для этого смешайте масло со специями и уксусом. В салатник с морковью перекладываем огурец, вермишель и зелень с чесноком. Перемешать салат и заправить заправкой. Готовое блюдо нужно оставить настаиваться примерно на пару часов. После этого его можно отправить на стол.

        Салат из фунчозы с морской капустой. Фунчоза с водорослями Салат с фунчозой, водорослями и колбасой

        Салат из фунчозы и морской капусты- это очень вкусный салат, который прост в приготовлении, но имеет необычный состав ингредиентов, которые прекрасно сочетаются друг с другом.По желанию салат можно подавать теплым. Салат в меру сытный. В летнее время салат с фунчозой и морской капустой можно подать в качестве второго блюда, что не потребует от вас больших физических усилий. Салат можно заправлять каждый раз по-разному.

        Подготовьте необходимые ингредиенты для салата. Помойте и очистите овощи.

        Фунчозу залить теплой водой и оставить на 20-25 минут. Готовим по инструкции на упаковке.

        Лук очистить и нарезать полукольцами.

        Морковь нарезать тонкой соломкой, а можно натереть на крупной терке, чтобы нарезка была похожа на корейскую морковь.

        Очистите несколько зубчиков чеснока и нарежьте небольшими кубиками, подготовьте необходимое количество семян кунжута.

        Лук и морковь обжарить на растительном масле до мягкости.

        Затем добавить кунжут с чесноком и жарить еще 1-2 минуты.

        В салатнице соединить все ингредиенты: вареную фунчозу, морскую капусту, обжаренный лук и морковь.Добавьте лимонный сок и оливковое масло.

        Перемешать, салат с фунчозой и водорослями готов.

        К салату можно подать рыбу или рыбу отдельно. соевый соус… Приятного аппетита.

        Многие любят фунчозу. И каждая хозяйка готовит его по-своему, заменяя и дополняя одни ингредиенты другими, и это делает блюдо неповторимым. Этот рецепт фунчозы готовится с добавлением морских водорослей, которые очень полезны благодаря высокому содержанию йода.Куриное мясо можно заменить любым другим мясом, а вегетарианцы могут вообще обойтись без него, вкус блюда от этого хуже не станет.

        Ингредиенты

        • Куриное мясо — 200 гр.
        • Морковь — 1 шт.
        • 2 сладких перца (зеленый и красный)
        • Чеснок — 4 зубчика
        • Морские водоросли — 50 гр.
        • Масло растительное — 50 гр.
        • Небольшой пучок зеленого лука
        • Красный острый молотый перец по вкусу
        • Сахар — 2 щепотки
        • Соевый соус — 1 ст.л.
        • Уксус — 1 чайная ложка

        Инструкции

        1. Замочите водоросли в холодной воде на полчаса. Хорошо промойте, чтобы смыть весь песок. Капусту отварить 5 минут в соленой воде и снова промыть.

          У перца удалить семена и нарезать полосками. Очистите чеснок.

          Морковь натереть длинной соломкой на корейской терке. Выложить на тарелку, посолить и добавить сахар. Сбрызните уксусом и перемешайте руками, слегка помяв, чтобы выделился сок.Оставьте морковь мариноваться на полчаса.

        2. Отварить фунчозу в большом количестве подсоленной воды.

        3. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Подождите, пока вся вода не станет стеклянной.

        4. Куриное мясо нарезать кусочками и обжарить на растительном масле до готовности, не забывая посолить. Выложить мясо.

        5. Морковь и перец обжарить на одном масле. Морковь должна слегка размякнуть, не потеряв ярко-оранжевого цвета.

        6. В миску для приготовления фунчозы положить лапшу и водоросли.

        7. Сюда же кладем морковь и перец вместе с маслом из сковороды. Выдавливаем чеснок через чеснокодавилку. Добавьте мясо, которое можно нарезать на более мелкие кусочки.

        8. Положите лук, нарезанный длинными кусочками, острый перец и соевый соус.

        9. Перемешайте фунчозу двумя вилками.

        10. Готовую фунчозу с водорослями выложите на тарелку и подавайте.

        Мой муж очень любит морскую капусту, я готовлю только для него. Нашла в интернете интересный рецепт, решила приготовить. Я готовила с уже готовой морской капустой, точнее салатом из морской капусты.
        Вот ингредиенты, которые нам нужны.

        Зубчик чеснока раздавить ножом, а затем нарезать.

        Фунчозу решила не варить, а просто обдала кипятком и оставила на 15 минут. Лучше сразу немного посолить, тогда салат будет вкуснее.Просто слейте воду.

        Для салата я взяла красный лук, но можно заменить его зеленым луком, тогда с ним ничего не нужно делать. Лук очистить и нарезать кольцами. В небольшой емкости разбавьте 70% уксус водой по вкусу, чтобы не было сильно кисло, а вообще количество уксуса каждый выбирает сам. Оставьте лук мариноваться на 10 минут.

        В сковороде разогреть оливковое масло + рыжик и обжарить чеснок до прозрачности.
        Внимание: если у вас капуста сухая, ее нужно залить кипятком и дать немного постоять, воду слить, но ее нужно сохранить. Затем добавить к чесноку морскую капусту и немного обжарить, добавить воды и обжарить пару минут. Добавить соль и перец по вкусу.

        К фунчозе добавить маринованный лук, морскую капусту и полить чесночным маслом. Добавьте соль и перец по вкусу.

        Все перемешать руками или двумя вилками.


        Для салата решила взять перепелиные яйца. Отварить их 7 минут, залить холодной водой. Чистим и разрезаем пополам. Выкладываем его поверх нашего салата.

        Салат раскладываем по тарелкам и можно полить лимонным соком.

        Приятного аппетита.

        Время приготовления: ПТ00х40М 30 мин.

        Те, кто не любит морскую капусту, многое теряют, именно поэтому придумано множество рецептов ее приготовления, чтобы найти тот самый вкус этого продукта, который вам нравится.Сегодня мы приготовим Салат из фунчозы с морской капустой и это вкусное и необычное блюдо порадует даже самых привередливых гурманов. Чтобы приготовить эту закуску-салат, нам понадобится несколько доступных ингредиентов и совсем немного времени. Что ж, приступим!

        Ингредиенты для приготовления салата «Фунчоза с морской капустой»:

      • Фунчоза (рисовая лапша) 100 г
      • Корейская морковь — 250 г
      • Маринованные водоросли 150 г
      • Лук репчатый 1 шт.
      • Соль по вкусу
      • Перец черный молотый по вкусу
      • Масло (подсолнечное, оливковое) для заправки
      • Вода 1 л
      • Товары не подходят? Выбирайте похожий рецепт среди других!

        Инвентарь:

      • Разделочная доска
      • Миска или глубокая салатница
      • Столовая ложка
      • Кастрюля с крышкой
      • Дуршлаг
      • Пластина
      • Холодильник
      • Марля
      • Чайник
      • Вилки или палочки для еды
      • Приготовление салата «Фунчоза с морской капустой»:
        Шаг 1: Подготовка ингредиентов.

        Начнем с самого простого действия — очистим головки лука от шелухи и тщательно промоем проточной водой. Затем разрезать луковицу пополам и мелко-мелко нарезать острым ножом на разделочной доске.
        Морковь по-корейски и маринованные морские водоросли — блюда вполне готовы к употреблению, поэтому им нужна только эта заготовка — процедить из жидкого рассола. Это легко сделать, поместив средство в марлевый мешочек и хорошенько его отжав.
        Осталось только приготовить рисовую лапшу- фунчозу, но о ней поговорим подробнее.

        Шаг 2: Отварить фунчозу. …
        Для начала ознакомьтесь с инструкцией по приготовлению фунчозы на упаковке, так как существует несколько видов рисовой лапши, и процесс приготовления для каждого может немного отличаться. А в целом все происходит так – в чистую и сухую кастрюльку кладем необходимое количество рисовой лапши.

        Вскипятить отдельно в чайнике 1-1,5 литра воды, а затем залить получившимся кипятком фунчозу так, чтобы лапша была полностью покрыта водой.Кипятка лучше налить чуть больше, чтобы был запас воды в 2-3 сантиметра.
        Накрываем сковороду с фунчозой крышкой и ставим на плиту, где будем варить 5 минут … Мешать фунчозу запрещено так как эта лапша очень хрупкая. Добавьте в воду соль и специи по вкусу и желанию.
        Готовую фунчозу откидываем на дуршлаг и сливаем лишнюю воду. Рисовая лапша готова, но ее нужно охладить перед добавлением в салат.

        Шаг 3: Приготовить салат «Фунчоза с водорослями».

        В глубоком салатнике смешать все ингредиенты — мелко нарезанный лук, приготовленную и охлажденную фунчозу, протертую морковь по-корейски и маринованные водоросли. Добавить соль и специи по вкусу, заправить салат маслом и хорошо перемешать. Блюдо почти готово, осталось охладить его в холодильнике перед подачей на стол. Это займет около 40 минут.

        Шаг 4: Подавайте готовый салат «Фунчоза с водорослями».

        Когда салат достаточно остынет, достаем его из холодильника и подаем к столу. Подавать салат можно вилкой, а можно палочками – так процесс дегустации будет еще интереснее! Этот вкусный и полезный салат обязательно понравится вам и вашим гостям. Вы должны записать это в свою кулинарную книгу, потому что вы будете готовить ее достаточно часто!
        Приятного аппетита!

        Советы по рецепту:

        — — Фунчозу можно не варить, а залить кипятком и подержать в таком состоянии 10 минут.

        — — Фунчоза легко впитывает все запахи, поэтому воду для приготовления пищи обязательно нужно брать чистую, лучше бутилированную, а не из-под крана.

        — — После варки рисовую лапшу можно промыть, чтобы она не слипалась.

        — — Вместо растительного масла и соли можно заправить салат соевым соусом.

        — — Фунчоза — идеальна для людей на диете, так как низкокалорийна, но сытна.

        — — Салат «Фунчоза с водорослями» можно приготовить в пост.

        .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.