Рецепты салатов с фунчозой: Салат Фунчоза с овощами по-корейски рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Салат из фунчозы — оригинальный продукт, вкусное блюдо: рецепт с фото и видео

Загадочное название фунчоза означает всего лишь лапша, но не обычная, а так называемая стеклянная. При варке она становится практически прозрачной из-за особенности муки и очень маленькой толщины. На самом деле, фунчоза настолько тонкая, что напоминает рыболовную леску.

Мука для фунчозы может быть гороховой, соевой или рисовой. В зависимости от этого, разнится время варки, которое в общем, составляет несколько минут. Поэтому для каждой конкретной фунчозы нужно смотреть время приготовления на упаковке. Переваренная фунчоза теряет аппетитный вид, становится мягко и расползается.

В фунчозе содержится большое количество клетчатки, витамина В (полезного для нервной системы) и углеводов, поэтому она вполне успешно сочетается со всеми практически типами продуктов – мясными, морепродуктами и овощами.

Сама по себе фунчоза не обладает ярко выраженным вкусом, но ее особенность – способность активно поглощать все, что есть вокруг. Поэтому фунчоза по вкусу может стать похожей на что угодно.

Этот продукт очень любим последователями вегетарианства, поскольку обладает минимумом калорий и гораздо более полезен, чем обычные макароны из пшеничной муки. Для тех, кто считает калории и часто смотрит на весы, фунчоза – отличный заменитель привычной пасты.

Подают фунчозу в холодных салатах и как горячую закуску, например, с соевым соусом. Если вы не очень привычны есть макаронные изделия такой длины, с фунчозой поначалу могут возникнуть проблемы, потому что ее длина может достигать 50 см. Допускается после варки разделить эту длину на 3-4 части. Сделать это можно ножницами.

Поскольку фунчоза очень тонкая, особое внимание также нужно уделить тому, чтобы она не слиплась. Для этого в воду добавляют подсолнечное масло, а после варки можно поместить спагетти в холодную воду. Быстро остынет и почти сразу можно использовать в салат.

Теперь, когда раскрыты все секреты работы с фунчозой, предлагаем вам познакомиться с рецептами салатов с фунчозой, которые мы для вас приготовили.

Салат с фунчозой и овощами

Рецепты салатов с фунчозой отличаются большим разнообразием, хотя у нас этот вид спагетти пока не очень популярен. Многим по вкусу приходится острый вариант такого салата с морковью по-корейски, который мы и предлагаем вам попробовать приготовить.

Продукты, входящие в состав салата:

  • Фунчоза — пол упаковки
  • Морковь 1 шт
  • Перец сладкий — 2 шт
  • Огурец — 2 шт
  • Синий лук — 1 шт
  • Уксус — 1 ст.л.
  • Петрушка
  • Приправа корейская — 1 ст.л.
  • Растительное мало — 1 ст.л.
  • Соль
  • Соевый соус — 1 ст.л.

Посмотрите на видео, как приготовить салат с фунчозой и овощами.

Рецепт салата с фунчозой и морепродуктами

Из морепродуктов в этом рецепте присутствуют креветки, как наиболее нежные. Поэтому мы добавляем сюда немного остроты и яркости при помощи чеснока и специй. Также здесь присутствует острый перец карри. Если вы не привыкли к его вкусу, вполне можно обойтись и без него.

Потребуются такие продукты:

  •     Креветки – 500 г
  •     Фунчоза – 100 г
  •     Лук – 1 шт.
  •     Перец сладкий – 2 шт.
  •     Чеснок – 1 зубчик
  •     Кинза свежая– 20 г
  •     Оливковое масло – 2 ст. л.
  •     Карри в порошке – 2 ч. л.
  •     Лимон – ½ шт.
  •     Соус соевый – 10 мл
  •     Кунжут в семенах – 1 ст. л.

Как обращаться с креветками, вы можете подробно узнать в соответствующем разделе. В этом нет ничего сложного – их нужно отварить, остудить и почистить. Либо купите уже готовые креветки, если вас не смутит их цена.

Итак, начнем готовить:

  1. Фунчозу готовим в точности  в соответствии с тем, что указано на упаковке. Как вариант – залить ее кипятком и дать постоять минут семь. Затем слить, остудить и нарезать.
  2. Кунжут обжариваем на сухой чистой сковороде без масла до коричневого цвета и сразу после выключения перекладываем в другую емкость (чтобы не подгорели).
  3. Делаем заправку из кинзы, чеснока, соевого соуса, приправы карри, растительного масла и лимонного сока. Все измельчаем и смешиваем, даем немного загустеть на медленном огне.
  4. Осталось нарезать лук и перец и можно смешивать все продукты. Оставляем немного кунжута, чтобы посыпать готовый салат.

Салат из фунчозы с курицей

Возьмите такой вариант списка продуктов:

  • 100 г фунчозы
  • 300 г филе курицы
  • 130 г китайской капусты
  • 130 г сладкого перца
  • 130 г моркови
  • 130 г огурца
  • 1 острый перец

Для соуса:

  • соевый соус 3-4 ст. л.
  • мед 1 ч.л.
  • чеснок 1 з
  • паприка 1 ч.л.
  • красный перец 0,25 ч.л.
  • кунжутное масло 1 ч.л.

Посмотрите на видео, что вы можете сделать с этими продуктами, чтобы у вас получилось замечательное, необычное, вкусное и полезное блюдо.

Салат из фунчозы со спаржей

Эти ингредиенты часто используются в кухнях востока, у нас они менее популярны. Попробуйте приготовить этот вариант салата с фунчозой – на самом деле он получается очень вкусным.

Список продуктов для салата выглядит так:

  • Фунчоза – 100 г
  • Огурец – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Сахар коричневый – 1 ч. л.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лимон – ½ шт.
  • Красный жгучий перец – ¼ ч. л.
  • Соус соевый – 50 мл
  • Масло – 50 мл
  • Масло кунжутное – 1 ч. л.
  • Семечки кунжута для украшения
  • Спаржа 400 г (в сухом виде)
  • Кориандр по вкусу

Салат нужно начинать заранее, потому что спаржа требует продолжительного замачивания. Желательно положить ее в подсоленную воду за день до предполагаемого приготовления. Перед этим немного поломайте ее, чтобы кусочки были длиной около 3-4 см. Первую воду нужно слить через несколько часов и залить водой заново. Теперь можно оставлять на ночь.

Последовательность приготовления следующая:

  1. Готовим фунчозу (либо просто заливаем кипятком, либо варим пару минут – как написано на пачке).
  2. Покак фунчоза остывает, нарезаем соломкой все овощи из списка.
  3. Готовим заправку, для чего смешиваем такие ингредиенты: лимонный сок с маслом, сахаром, соевым соусом, специями и чесноком.
  4. Все смешиваем и заливаем заправкой.
  5. Теперь дадим фунчоза немного времени, чтобы набраться вкуса от соседей, для чего ставим ее в холодильник.

При подаче готовый салат посыпаем кунжутом – выглядит довольно симпатично и не нуждается дополнительном украшении. Хотя можно дополнить внешний вид салат веточкой любой имеющейся зелени.

R-A-515442-25

Салат с фунчозой Азиатский

Продуктов немного, вот они:

  • Фунчоза.
  • Бобовые.
  • Овощи (перец болгарский, морковь, чеснок, огурец).
  • Мясо.
  • Масло.
  • Рисовый уксус.

Чего и сколько класть в салат, в какой последовательности смешивать, смотрите в предлагаемом видеоролике.

Салат с фунчозой и грибами

Порадуйте домашних оригинальным и очень простым салатом. И фунчоза и грибы готовятся быстро, а вместе получаются очень вкусными. Попробуйте!

Вот, что нам понадобится:

  • Шампиньоны – 5-7 шт.
  • Фунчоза – ½ пачки
  • Масло для обжарки – 10 мл
  • Капуста белокочанная – ¼ небольшого вилка
  • Горчица – ½ ч. л.
  • Лук – 1 шт.
  • Сок лимона – 1 ст. л.
  • Соевый соус – 30 мл
  • Масло подсолнечное – 2 ст. л.
  • Перец по вкусу

Вот, как мы будем готовить салат с фунчозой и грибами:

  1. Капусту готовим как для квашения – режем, солим, отжимаем, пока не пустит сок, и перемешиваем с нарезанной морковью.
  2. Готовим фунчозу по инструкции.
  3. Обжариваем на масле грибы с измельченным луком.
  4. Готовим заправку — соевый соус, перец, масло и горчицу смешиваем.
  5. Поскольку у нас капуста уже подсолена, то в заправку можно соль не добавлять. Во всяком случае, делайте это с осторожностью.
  6. Осталось перемешать все ингредиенты вместе с заправкой и наслаждаться необычным, но очень привлекательным вкусом!

Салат из фунчозы с овощами – простой рецепт

Продуктов нужно совсем мало:

  • фунчоза
  • болгарский перец
  • морковь
  • огурцы
  • кориандр

Все нюансы – количество продуктов, способ их приготовления – смотрите в видео.

Фунчоза с грибами и помидорами черри

Список продуктов:

  • Фунчоза     50 г
  • Сыр 50 г
  • Свежие шампиньоны     100 г
  • Помидоры черри     100 г
  • Салат зеленый     5 штук
  • Соус соевый     по вкусу
  • Соус терияки     3 чайные ложки
  • Кунжут     щепотка
  • Масло растительное     по вкусу

Приготовление этого салата вряд ли отнимет у вас более 15 минут – ингредиентов немного и готовить их просто и быстро.

Способ приготовления:

  1. Грибы обжариваем на сковородке с маслом, в конце приготовления (перед тем как выключить огонь) добавляем соус Терияки. Еще пару раз перемешаем грибы и отставляем пока.
  2. Приготовим фунчозу, что займет у нас не более пяти минут.
  3. Выкладываем на сервировочное блюдо зеленые листья любого листового салата.
  4. Сверху половинки помидоров черри и грибы.
  5. На них выкладываем фунчозу и поливаем все соевым соусом.
  6. Украшаем кунжутом, который очень хорошо вообще соседствует (по вкусовым качествам) с фунчозой.

Как вариант, можно перемешать все вместе и приподаче посыпать кунжутом.

Салат из фунчозы с курицей и овощами

Возьмите для этого рецепта следующие продукты:

  • болгарский перец
  • фунчоза
  • курица
  • морковь
  • чеснок, специи

Весь процесс заснят на видео, которое мы предлагаем вам посмотреть.

Салат из фунчозы с тунцом

Готовится быстро и поглощается домашними с такой же скоростью. Очень вкусно – пробуйте!

Список продуктов выглядит следующим образом:

  • Фунчоза     200 г
  • Тунец консервы    1 банка
  • Помидоры черри     10
  • Масло оливковое     4 ст. л.
  • Перец болгарский красный     1
  • Дижонская горчица     1 ст. л.
  • Сок лимонный     1 ст. л.
  • Соус соевый     1 ст. л.
  • Соль     
  • Перец черный молотый

Готовим салат из фунчозы с тунцом вот как:

  1. Фунчозу отвариваем пару минут или просто заливаем кипящей водой.
  2. Помидоры режем на половинки.
  3. Болгарский перец режем вдоль, чтобы получилась тонкая длинная соломка, которую мы обжарим на горячей сковороде с маслом.
  4. Смешиваем овощи с фунчолзой и заливаем традиционной смесью оливкового масла, сока лимона, горчицы и соевого соуса. Специи добавляем по желанию.
  5. На этом приготовление салата окончено.

Салат из фунчозы с мясом

Продуктов немного и они такие:

  • мясо
  • пачка фунчозы
  • масло
  • приправа Универсальная
  • лук зеленый
  • зелень специи
  • томатная паста

Видео ниже займет всего несколько минут вашего времени, но после его просмотра никаких вопросов по приготовлению салата из фунчозы с мясом у вас не останется.

Салат из фунчозы с кальмарами и белыми грибами

Вот, какие продукты нужны нам для процесса приготовления:

  • Фунчоза     100 г
  • Консервированные кальмары     300 г
  • Сушеные белые грибы     50 г
  • Морковь     1 штука
  • Сок лимонный     20 мл
  • Винный уксус     20 мл
  • Кипяток     100 мл
  • Масло сливочное     100 г

Будьте готовы посвятить этому салату не меньше полчаса своего времени, но результат того стоит!

Приступим к работе:

  1. Отвариваем или замачиваем фунчозу.
  2. Тертую морковь припускаем на сковороде со сливочным маслом.
  3. Грибы готовим в зависимости от того, какие они у вас. Если это белые сушеные грибы, сначала даем им постоять в воде (заливать лучше кипятком), затем поджариваем на сливочном масле, в конце добавляем немного молока или сливок. Минут через 5-10 огонь можно выключать.
  4. Кальмары вытаскиваем из банки и нарезаем кубиками.
  5. Жидкость, оставшуюся в банке, используем для соуса – добавляем к ней сливочное масло, сок лимона, винный уксус и варим минут пять на медленном огне. По необходимости можно разбавить соус немного водой.
  6. Теперь смешиваем все продукты, которые мы уже подготовили и заливаем их заправкой.

Приятного аппетита!

Салат с фунчозой и креветками по-корейски

Продукты берем такие:

  • фунчоза — 0.5 пачки ( 100 грамм)
  • креветки большие — 20 штук ( 300 грамм)
  • перец сладкий — половинка
  • лук репчатый — 1 небольшая головка
  • кинза — 1 небольшой пучок
  • чеснок — 2-3 дольки
  • семена кунжута — по вкусу
  • растительное масло для жарки

Для маринада и заправки:

  • соевый соус — 2 ст. л.
  • имбирь молотый — 1 ст. л.
  • карри — 1 ст. л.
  • лимонный сок — 2 ст. л.
  • вода — 2 ст. л.

Если вы приготовите соуса по двойным пропорциям, салат будет намного вкуснее, но и будет иметь ярко выраженный корейский привкус. Вкусно получится в любом случае.

Детали смотрите на видео

Салат из фунчозы с ветчиной и овощами

Продукты берите по такому списку:

  • Фунчоза     300 г
  • Вареная ветчина     300 г
  • Помидоры     3 штуки
  • Перец болгарский     2 штуки
  • Зелень     1 пучок
  • Огурцы     3 штуки
  • Масло растительное     3 ст. л.

Приготовить салат из фунчозы с ветчиной можно минут за двадцать, хотя первый раз возможно понадобится и чуть больше времени.

Способ приготовления:

  1. Нарезаем зелень, овощи и ветчину на кубики.
  2. Фунчозу после кулинарной обработки также укорачиваем.
  3. Все смешиваем с добавлением масла – салат готов!

Трудно придумать рецепт проще))

Салат из фунчозы с говядиной

Очень вкусный и готовится легко и быстро.

Продукты:

  • фунчоза 300 г
  • морковь (сред) 1
  • лук (мелк) 1
  • болгарский перец 2
  • огурец 2
  • мясо говядина 300 г
  • петрушка
  • масло подсолнечное 2-3 ст. л.
  • приправа для корейских салатов
  • соль
  • чеснок 3 з
  • помидоры 2
  • подс масло
  • специи (соль, сахар), укроп.

Смотрите видео и готовьте вкусный салат из фунчозы с говядиной.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Салат из фунчозы: 9 рецептов, особенности приготовления

Многие, вероятно, видели в магазинах салаты из полупрозрачной тонкой лапши с морковью, огурцом, болгарским перцем, другими овощами, с грибами и мясом. Эта лапша – фунчоза. Ее делают из крахмала, и в странах Азии она является одним из самых популярных продуктов. Она смягчает остроту специй азиатской кухни и благодаря нейтральному вкусу хорошо сочетается с любыми ингредиентами. К тому же салат из фунчозы выглядит очень аппетитно. Если вы хотите внести нотку свежести в свой рацион и сделать меню более пикантным, вы можете приготовить закуски из фунчозы самостоятельно, приобретя в супермаркете эту лапшу в сухом виде.

Особенности приготовления

Не стоит пугаться, что, будучи незнакомым с азиатской кухней, вы не сможете приготовить фунчозу правильно. В ее приготовлении нет совершенно ничего сложного, главное – знать основные принципы.

  • Фунчоза может быть разной толщины. От этого зависит выбор способа ее приготовления: толстую лапшу, имеющую диаметр более половины миллиметра, отваривают в кипящей воде 3–4 минуты, максимум 5 минут, если лапша уж очень широкая. В этом случае технология мало отличается от варки макарон: кипятят воду, опускают в нее фунчозу, варят нужное время, откидывают на дуршлаг и промывают. Единственное, что нельзя допустить, чтобы фунчоза переварилась: она должна быть мягкой, но в то же время хрустящей. Если лапша очень тонкая, как паутинка, ее не отваривают, а запаривают, заливая на несколько минут кипятком.
  • Для того чтобы фунчоза не слиплась, в воду при ее варке добавляют растительное масло без запаха, 20 мл на литр воды. При этом готовят фунчозу в большой кастрюле, так как на 100 г сухой крахмальной лапши нужно не менее литра воды.
  • Фунчозу в виде мотков варят по-особенному: сначала мотки связывают нитью, пропустив ее через центр, а потом уже отваривают, промывают, нарезают, сняв нить. В воду в этом случае обязательно добавляется масло в указанном выше количестве.
  • Если в состав салатной заправки входит соевый соус, то солить воду, в которой отваривается лапша, не нужно. В противном случае ее добавляют в расчете 1 чайная ложка (без горки) на 1 литр воды.
  • Салат из фунчозы будет вкуснее, если ему дать время постоять в прохладном месте и пропитаться ароматом соуса и специй. Он пропитается соусом скорее, если заправку перед введением в салат подогреть.

Зная основные принципы, вы без труда сможете приготовить салат из фунчозы по любому из понравившихся рецептов.

Салат из фунчозы с морковью по-корейски и мясом

Состав:

  • отварное мясо (говядина или свинина) – 0,3 кг;
  • морковь по-корейски (уже готовая) – 0,3 кг;
  • лук – 0,3 кг;
  • фунчоза – 0,3 кг;
  • приправа для корейской моркови – 10 г;
  • виноградный уксус (3-процентный) – 20 мл;
  • растительное масло – 20 мл;
  • соевый соус – 20 мл.

Способ приготовления:

  • Мясо порежьте тонкой соломкой.
  • Лук очистите, нарежьте его тонкими полукольцами.
  • Запарьте в течение 5 минут тонкую фунчозу. Выньте ее из воды, смешайте с маслом.
  • Соедините фунчозу с мясом и луком, смешайте все это с морковью по-корейски.
  • Соедините уксус с приправой и уксусом. Добавьте эту смесь в салат, перемешайте. Дайте настояться в течение часа.

Салат из фунчозы и готовой моркови по-корейски готовится быстро. Включение в рецепт мяса делает его более сытным и аппетитным.

Салат из фунчозы с морковью

Состав:

  • фунчоза – 150 г;
  • морковь – 0,3 кг;
  • репчатый лук – 100 г;
  • соевый соус – 20 мл;
  • винный уксус (3-процентный) – 20 мл;
  • растительное масло – 20 мл;
  • чилийский перец – 0,5 стручка.

Способ приготовления:

  • Как можно мельче порежьте или перетрите с помощью блендера в пасту чилийский перец. Разведите полученную массу уксусом, соевым соусом и растительным маслом. Слегка подогрейте эту смесь, чтобы заправка получилась теплой.
  • Очистите морковь и с помощью специальной терки, предназначенной для приготовления корейских салатов, измельчите ее.
  • Снимите с луковицы шелуху. Разрежьте луковицу на 5 частей. Настругайте лук тонкими четвертинками колец.
  • Фунчозу, предпочтительно тонкую, приготовьте, ориентируясь на указания производителя.
  • Смешайте лук и морковь с фунчозой, заправьте теплым соусом. На час поставьте в прохладное место.

Несмотря на то что рецепт этого салата прост, он получается вкусным и аппетитным.

Салат из фунчозы с огурцом

Состав:

  • фунчоза – 100 г;
  • морковь – 150 г;
  • огурец – 0,2 кг;
  • репчатый лук – 100 г;
  • молотый сушеный чеснок – 5 г;
  • приправа для моркови по-корейски – 10 г;
  • растительное масло – 100 мл;
  • столовый уксус (9-процентный) – 5 мл;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Трехлитровую кастрюлю наполните наполовину водой. Доведите до кипения. Добавьте в воду столовую ложку масла, уксус (половину чайной ложки), соль по вкусу. Опустите в кипящую воду лапшу, поварите ее 3 минуты, откиньте на дуршлаг. Промывать не нужно.
  • Морковь, очистив, нарежьте тонкими длинными полосками с помощью овощечистки. Такими же полосками нарежьте огурец.
  • Лук, освободив от шелухи, порежьте тонкими полукольцами.
  • Соедините все четыре компонента, осторожно перемешайте.
  • Из оставшихся масла и уксуса приготовьте заправку, добавив приправу для моркови по-корейски и сушеный чеснок. Заправьте салат.

Через час, когда овощи и лапша промаринуются, салат можно подавать к столу.

Салат из фунчозы с перцем

Состав:

  • фунчоза – 0,25 кг;
  • болгарский перец – 0,5 кг;
  • огурцы – 0,3 кг;
  • кунжутное масло – 40 мл;
  • соевый соус – 40 мл;
  • черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Болгарский перец помойте. Лучше взять перцы разного цвета: так салат получится ярче и аппетитней. Срежьте у перцев плодоножки, удалите семена.
  • Нарежьте мякоть болгарского перца тонкой соломкой.
  • Огурцы помойте, обсушите, нарежьте тонкими полукружьями.
  • Запарьте тонкую фунчозу, залив на 5 минут кипятком. Извлеките из воды, положите на разделочную доску. Когда фунчоза чуть остынет, порежьте ее на куски примерно по 5 см.
  • Смешайте фунчозу с перцем и огурцом. Заправьте смесью кунжутного масла, соевого соуса и черного молотого перца.

Закуска, приготовленная по этому рецепту, получается не слишком острой, поэтому ее можно есть даже детям.

Салат из фунчозы с овощами

Состав:

  • фунчоза – 0,3 кг;
  • помидоры – 0,2 кг;
  • цветная капуста – 100 г;
  • огурцы – 0,3 кг;
  • болгарский перец – 0,25 кг;
  • растительное масло – 20 мл;
  • соль, перец, соевый соус – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Помидоры обдайте кипятком. Очистите. Разрежьте на несколько частей и извлеките семена. Мякоть нарежьте кубиками небольшого размера.
  • Цветную капусту порежьте на мелкие кусочки. Если вы не признаете в салатах сырую капусту, ее предварительно придется отварить, но все же не до полной готовности.
  • Болгарский перец, удалив из него семена, срезав плодоножку, порежьте некрупными квадратиками или соломкой.
  • Огурцы порежьте кубиками или соломкой, в зависимости от того, какой формы у вас кусочки перца.
  • Фунчозу приготовьте, как указано на ее упаковке.
  • Смешайте лапшу с овощами, поперчите и посолите. Вместо соли можно добавить соевый соус.
  • Добавьте масло, осторожно перемешайте еще раз.

Сочетание свежих овощей, включая цветную капусту, и фунчозы придает закуске пикантность, несмотря на простой состав заправки.

Салат из фунчозы с мясом и капустой

Состав:

  • фунчоза – 0,25 кг;
  • отварное мясо (говядина или свинина) – 0,2 кг;
  • пекинская капуста – 100 г;
  • морковь – 100 г;
  • дайкон – 100 г;
  • сладкий перец – 0,2 кг;
  • репчатый лук – 100 г;
  • смесь перцев – 5 г;
  • соевый соус – 30 мл.

Способ приготовления:

  • Очистите морковь и натрите на специальной терке, предназначенной для приготовления корейских закусок. Можно нарезать тонкими длинными полосками с помощью овощечистки.
  • Репчатый лук, очистив от шелухи, порежьте тонкими полукольцами.
  • Очистите дайкон, натрите. Можно использовать как специальную терку, так и обычную. В последнем случае лучше выбирать сторону с крупными отверстиями.
  • Отделите несколько листов пекинской капусты, промойте их, обсушите и мелко нашинкуйте. При желании вместо пекинской капусты можно использовать белокочанную, но вкус в этом случае будет другой.
  • Сладкий перец помойте, срежьте плодоножку. Удалив семена, нарежьте перец тонкими четвертинками колец.
  • Готовое мясо нарежьте тонкими длинными брусочками или небольшими кубиками.
  • Отварите до готовности фунчозу.
  • Смешайте в большом салатнике лапшу, овощи и мясо.
  • Смесь перцев разведите в соевом соусе и заправьте салат. При желании можно добавить в него немного растительного масла без запаха.

Салат из фунчозы с мясом и капустой получается сочным, легким и полезным. При этом он хорошо утоляет голод.

Салат из фунчозы с мясом

Состав:

  • мясо (говядина, свинина, куриное филе) – 0,7 кг;
  • фунчоза – 0,3 кг;
  • морковь – 150 г;
  • репчатый лук – 100 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соевый соус – 40 мл;
  • растительное масло – 40 мл;
  • черный перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Отварите мясо, выньте из бульона и остудите. Бульон процедите.
  • Горячим бульоном залейте фунчозу, при необходимости поставьте кастрюлю на огонь и пару-тройку минут прокипятите. Если фунчоза тонкая, кипятить не нужно: достаточно несколько минут подержать в горячем бульоне под крышкой.
  • Морковь очистите и порежьте тонкой соломкой. При желании можно натереть на специальной терке.
  • Лук очистите и порежьте тонкими полукольцами.
  • Остывшее мясо порежьте небольшими кубиками.
  • Смешайте мясо с фунчозой и овощами.
  • В отдельной емкости подогрейте смесь растительного масла и соевого соуса. Смешайте заправку с пропущенным через пресс чесноком и молотым черным перцем.
  • Влейте заправку в салат, перемешайте. На пару часов поставьте салат в холодильник, чтобы фунчоза пропиталась ароматом специй и овощей, а овощи стали чуть мягче и пикантней.

Благодаря большому количеству мяса, салат из фунчозы, приготовленный по данному рецепту, получается сытным. Особенно он понравится мужчинам. Если вы любите закуски поострее, вместе с черным молотым перцем можно добавить красный, а в заправку добавить чайную ложку столового (9%) уксуса.

Салат из фунчозы с креветками

Состав:

  • фунчоза – 0,2 кг;
  • очищенные креветки – 0,25 кг;
  • болгарский перец – 0,2 кг;
  • морковь – 150 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • зеленый лук – 50 г;
  • свежая петрушка – 50 г;
  • кунжутное масло – 80 мл;
  • семена кунжута – 10 г;
  • соевый соус – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Креветки отварите в подсоленной воде с добавлением черного молотого перца.
  • У перца срежьте плодоножку. Разрежьте плод на 6 частей вдоль. Мякоть нарежьте тонкими полосками.
  • Зеленый лук и петрушку по отдельности порубите ножом.
  • Репчатый лук нарежьте, очистив от шелухи, половинками колец.
  • Пропустите через пресс чеснок, смешайте его с ложкой кунжутного масла.
  • Оставшееся масло вылейте на сковороду и подогрейте. Положите в него овощи и обжарьте их в течение 10 минут.
  • Добавьте креветки и чесночное масло, а также соевый соус по вкусу.
  • Накройте крышкой и потушите 5 минут на тихом огне. Снимите с плиты.
  • Приготовьте по рецепту, указанному на упаковке, фунчозу. Смешайте с содержимым сковороды.

Подавать салат, приготовленный по приведенному рецепту, можно как холодным, так и теплым. В любом случае после того, как он будет разложен по тарелкам, его следует посыпать рубленой петрушкой и кунжутными семечками.

Салат из фунчозы с мясом и консервированным зеленым горошком

Состав:

  • фунчоза – 0,2 кг;
  • отварное мясо – 0,2 кг;
  • помидор – 150 г;
  • консервированный зеленый горошек – 100 г;
  • орегано – 5 г;
  • тростниковый сахар – 5 г;
  • соевый соус – 50 мл.

Способ приготовления:

  • Отварное мясо порежьте тонкими полосками.
  • Помидор порежьте кубиками.
  • Из банки с горошком слейте воду, отмерьте нужное количество продукта.
  • Приготовьте по инструкции на упаковке крахмальную лапшу.
  • Смешайте в отдельной емкости орегано, сахар и соевый соус.
  • Положите в салатник фунчозу, помидоры, зеленый горошек. Добавьте к ним соус, перемешайте.

Этот салат из фунчозы с мясом подается как холодным, так и теплым.

В салат из фунчозы можно добавлять и другие ингредиенты. Хорошо сочетается она с консервированными опятами, стручковой фасолью, отварной куриной грудкой, морепродуктами. Так что новые вкусы вы можете открывать для себя хоть каждый день.

Дата: 12.04.2017.

Как приготовить салат с фунчозой, овощами и курицей

 

Ингредиенты:

  • фунчоза – 0,1 кг;
  • филе куриное – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • средняя морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • зеленый лук;
  • семена кунжута – 2 ч.л.;
  • растительное масло;
  • молотый имбирь;
  • рисовый уксус – 2 ч.л.;
  • соевый соус – 2 ст.л.;
  • специи по вкусу.

Что такое фунчоза?


Салат из фунчозы с овощами – одно из самых популярных блюд в Азии. Для его приготовления используется традиционная вермишель. Она бывает белой и прозрачной. Также на Востоке фунчозой называют тайскую пасту и рисовые макароны.


Салаты из фунчозы с овощами пришли еще со времен появления японских ниндзя. Они включали их в свой рацион, чтобы укрепить нервную систему и повысить силу человека. Это объясняется высоким содержанием витаминов в белой вермишели. В частности группы B, PP, E. Также в фунчозе содержатся различные минералы, начиная от кальция, марганца и заканчивая цинком, медью.

 


Богата азиатская лапша и на сложные углеводы. За счет них через мышцы проходит мощный энергетический поток. Салаты с фунчозой и овощами помогают уменьшить количество жиров и сахара в организме, но сохранить при этом энергию. Особенно актуальны блюда из лапшы для тех, кто заботится о своей фигуре и контролирует вес. Фунчозу любят в Таиланде, Японии, Корее и других азиатских регионах. Здесь её употребляют в холодном виде, но продукт вполне съедобен и горячим.

Употребление фунчозы


Вермишель практически не имеет вкуса, но при этом является очень сытной. Сочетая её с различными соусами, вам удастся прочувствовать её особые нотки. Больше всего ингредиент раскрывается в салатах. Например, подавая салат из фунчозы с курицей и овощами можно дополнить его соевым соусом. Соль в приготовлении можно не использовать, как и различные острые специи. Они могут только заглушить и без того тонкий аромат рисовой лапши.

 


Для салата с фунчозой и овощами вермишель можно обжарить или отварить. Все чаще используется метод приготовления фунчозы в бульоне, который позволяет создать оригинальное блюдо и утолить чувство голода.


Если вы устанете от салатов, не отчаивайтесь. Из фунчозы можно приготовить абсолютно все от первых блюд до гарниров. Попробуйте создать суп из фунчозы, подать её вместе с морепродуктами, мясом или рыбой. Не забывайте и об овощах, ведь фунчоза отлично их дополняет. Также лапша прекрасно подходит к жареным грибам, а иногда и сама может стать гарниром для диетических блюд. А пока вы еще не освоили более сложные рецепты, предлагаем вам узнать, как приготовить салат с фунчозой и овощами.

Приготовление салата


Рецепт салат из фунчозы с овощами достаточно просто. Подготовьте все ингредиенты, промойте овощи и очистите их от кожуры. Затем нарежьте болгарский перец и репчатый лук. Перец нашинкуйте соломкой, а лук нарубите на небольшие кубики. Морковь натрите на средней терке.


Овощи необходимо пассировать на сковороде с маслом. Можно использовать как растительное, так и оливковое. Время пассировки – 10 минут.

 


Пока овощи готовятся, залейте фунчозу кипятком. Пяти минут достаточно, чтобы приготовить её для салата с фунчозой, курицей и овощами. Затем отбросьте вермишель на дуршлаг и промойте под струей холодной воды.

 


Огурцы нарежьте соломкой, нарубите зеленый лук. Грудинку курицы отварите. Мясо нарежьте небольшими кусочками и разделите руками.

 


Все ингредиенты смешайте в удобной посудине. Заправьте салат растительным маслом. Тщательно перемешайте. Можно также добавить соевый или рисовый соус. Так фунчоза раскроет свой восхитительный вкус и аромат.

 

 

Надавите прессом чеснок. Посыпьте им готовый салат. Добавьте соль, перец по вкусу. Также не забудьте посыпать блюдо тертым или мелко нарезанным имбирем, кунжутом. Тщательно перемешайте и подавайте салат из фунчозы с овощами и мясом к столу.

Украшение и подача


Лучше всего подавать данный салат в холодном виде. Украсить блюдо можно зеленью или остатками соуса. Часто в рецептах салат с фунчозой и овощами с фото предлагают подавать заправку отдельно в соуснице. Это смотрится гораздо изящнее и богаче.

 


Стоит отметить, что салаты с фунчозой и овощами обладают низкой калорийностью. Легкие соусы способствует лучшей усвояемости блюда и всех полезных веществ в его составе. Вы смело можете готовить такой салат, как для взрослых, так и для детей. Блюдо отлично подойдет для семенного ужина и даже праздничного застолья.


Не бойтесь экспериментировать и использовать в кулинарии новые необычные ингредиенты. Приятного аппетита!

 

Салат с фунчозой и говядиной по-китайски

Разместил Денис

Многие, наверное, пробовали в китайских и корейских ресторанах салат из фунчозы с говядиной. Фунчоза — это стеклянная лапша, которая при варке становится практически прозрачной. Я такой салат просто обожаю. Он вкусный, ароматный и яркий. Приготовить салат с фунчозой несложно даже дома. Главное — наличие всех ингредиентов, желание и творческий подход к приготовлению!

Для приготовления салата с говядиной и фунчозой нам понадобятся

  • Говядина — 400 г
  • Стеклянная лапша — 0,5 упаковки
  • Перец сладкий — 150 г (лучше использовать разноцветный перец)
  • Лук зеленый — 1 пучок (30−50 г)
  • Петрушка или кинза — 1 небольшой пучок
  • Сахар — 1 ч. ложка
  • Имбирь — 1 небольшой клубень
  • Чеснок — 1−2 зубка
  • Перец чили (мякоть) — по вкусу
  • Масло растительное и кунжутное — по 2 ст. ложки каждого вида
  • Соевый соус
Наш китайский салатик требует небольшое предварительной подготовки: необходимо отварить мясо заранее. Я варю говядину 2 часа накануне вечером и оставляю кусок прямо в бульоне остывать до утра. Это делает мясо более сочным, не сухим и не таким волокнистым. Особенностью этого салата является то, что его можно сделать заранее, а можно прямо перед приходом гостей. Он хорош в любом случае.

Изложу процесс приготовления по шагам, с детальным разъяснением.

Как приготовить салат с фунчозой и говядиной по-китайски по шагам

  1. Режем мясо кубиками, поливаем соевым соусом. Оставляем на какое-то время пропитываться.
  2. Сладкий перец режем соломкой. Добавляем к говядине.
  3. Варим стеклянную лапшу. Остужаем. Откидываем на дуршлаг.
  4. Режем лук соломкой (перьями), петрушку или кинзу мелко, добавляем сахар, растираем. Добавляем в салат.
  5. Добавляем лапшу, перемешиваем.
  6. Режем мелко половину имбиря, чеснок, мякоть перца чили. Выкладываем горкой в центр салата.
  7. Разогреваем растительное масло до появления дыма. Добавляем к нему кунжутное. Прогреваем. Выливаем сверху на горку чили, имбиря и чеснока.
  8. Перемешиваем и подаем.
Детальные инструкции по приготовлению

Итак, по порядку. Говядину режем кубиками. Обильно поливаем соевым соусом и отставляем пропитываться.

Перец нарезаем соломкой, не очень тонко. Представьте, что вам нужно будет кушать салат палочками, и вам сразу станет понятно, какими должны быть ломтики сладкого перца.

Пришло время варить стеклянную лапшу или фунчозу. Нам понадобится полпачки. Я использую вот такую лапшу:

В кипящую воду опускаем лапшу. Она сразу же начинает «стекленеть». Варить нужно не более пары минут, а затем отставить прямо в посуде, в которой вы варили лапшу, постоять 5−7 минут. После этого лапшу откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.

Пока наша стеклянная лапша варится, набухает и остывает, мы сделаем следующее: порежем соломкой зеленый лук, мелко петрушку или кинзу, смешаем их, добавим 1 ч. ложку сахара и разотрем всё вместе. Вы почувствуете аромат, который будет при этом исходить. Он — просто неповторимый и добавит нашему салату нужную нотку! Добавляем лук и зелень в наш китайский салат.

Замечу, что салат пока перемешивать не нужно. Всё укладываем слоями.

Теперь сверху на салатик выкладываем лапшу, которую лично я предпочитаю немного порезать ножницами, чтобы она не была такой длинной.

Теперь переходим к самому главному — к заправке. Мелко режем мякоть перца чили, половину очищенного клубня имбиря и чеснок. Должны получиться три небольшие кучки.

Оставшуюся половину клубня имбиря очищаем и натираем на терке. Это нужно, чтобы выдавить сок имбиря и им полить наш салат. Прямо в ладони выжимаем сок из потертого имбиря и поливаем сверху наш салат. Теперь пришло время впервые перемешать салатик.

Аккуратно выкладываем перец, имбирь и чеснок в центр нашего салата горкой и готовимся к главному действу — разогретому маслу.

Нагреваем сковороду, наливаем на него тонким слоем масло растительное, даем ему нагреться до того момента, пока слегка не пойдет дым. Затем добавляем кунжутное масло, даем ему чуть-чуть прогреться. И теперь тонкой струйкой начинаем выливать масло на салат, стараясь, чтобы раскаленное масло проходило сквозь горку перца, имбиря и чеснока. Вы увидите, как всё это будет шипеть — вот он главный фокус! Аромат, который в этот момент витает на кухне, невозможно описать словами.

Теперь аккуратно перемешиваем получившийся салатик.

Наш салат с фунчозой и говядиной по-китайски готов!

Подаем салат на больших квадратных тарелках, не забыв про палочки 😉

Приятного аппетита!

 

Поделиться:
Поделитесь рецептом Салат с фунчозой и говядиной по-китайски в социальных сетях и мессенджерах:

 

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославской области

Рецепты салатов с фунчозой с фотографиями. Салат из фунчозы: рецепты

Салат фунчоза – азиатское блюдо. Свое название он получил от стеклянной лапши (вермишели) фунчозы. Легкая, тонкая, сытная и полупрозрачная на вид лапша, которая является главной составляющей этого салата, производится из крахмала бобов мунг, а иногда из ямса, маниоки и батата. Другие ингредиенты, без которых не обходится салат фунчоза – это острые соусы и маринованные овощи. Реже в него добавляют мясо, морепродукты и грибы. В последние годы блюдо становится все более популярным и на наших просторах, ведь сделать фунчозу несложно даже в домашних условиях. Едят фунчозу как в горячем, так и в холодном виде.

Фунчоза по-корейски с овощами

Время готовки – 30 мин.

Порций – 3-4 шт.

Чтобы фунчоза с овощами получилась по-настоящему аппетитной, лапшу (или вермишель) для салата нужно выбрать и отварить правильно. Не покупайте рисовую лапшу – при варке она приобретет молочно-белый цвет, что абсолютно не украсит внешний вид блюда. Лучше всего найдите фунчозу бобовую, которая продается в виде моточков. В готовом виде такая лапша становится полупрозрачной, как бы стеклянной, и слегка хрустящей. Заправляйте отваренную фунчозу соусом, добавляйте овощи и наслаждайтесь необычным вкусом блюда.

30 мин. Печать

Приятного аппетита!

Совет: как правильно приготовить фунчозу. Фунчозу диаметром до 0,5 мм не отваривают, а запаривают кипятком под крышкой в течении 5 минут. Если ваша фунчоза толще, перевяжите ее моточек белой либо кулинарной ниткой и опустите в кастрюлю с подсоленным кипятком и растительным маслом (на 100 граммов фунчозы: 1 литр воды +1 столовая ложка растительного масла + 1 чайная ложка соли). Когда фунчоза закипит, варите ее 3-4 минуты. Готовую фунчозу откиньте на дуршлаг, промойте под холодной водой и стряхните от лишней жидкости. Затем уложите на разделочную доску, удалите нитку и нарежьте фунчозу на соломку нужной длины.

Фунчоза с курицей, спаржей и соусом терияки


Иногда фунчозу называют китайской лапшой, тайской пастой, корейской или прозрачной вермишелью и т.д. Однако под всеми этими названиями «скрываются» длинные, тонкие, хрупкие изделия из крахмального теста, которые не имеют собственного ярко выраженного вкуса. Вот почему фунчоза является идеальным кулинарным наполнителем – вкус салата с фунчозой полностью зависит от соуса и остальных ингредиентов. Очень аппетитной получается фунчоза со спаржей, куриным мясом и кисло-сладким соусом терияки.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 400-500 гр.
  • Спаржа – 200 гр.
  • Соус терияки – 50-70 мл.
  • Растительное масло – по вкусу.
  • Лук зеленый – 1 пучок.
  • Соль – по вкусу.
  • Зерна кунжута – 15 гр.
  • Молотый черный перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Куриное филе, обмытое и обсушенное, нарежем на порционные кусочки, выложим в миску и зальем соусом терияки. Вотрем соус в каждый кусочек, чтобы мясо хорошо промариновалось.
  2. Через полчаса-час, когда мясо хорошо промаринуется, обжарим его минут 5-7 на раскаленной сковороде в растительном масле, помешивая. Огонь должен быть сильным.
  3. Убавим огонь и закроем мясо крышкой, пусть потушится минут 15 на медленном огне.
  4. Пока мясо тушится, отварите спаржу в подсоленном кипятке. Готовится она быстро, через 2-3 минуты кипения достаньте спаржу из кастрюли и нарежьте на порционные кусочки. Можно использовать и консервированную спаржу, ее достаточно лишь достать из банки и нарезать.
  5. Приготовьте фунчозу одним из вышеописанных способов (смотрите рецепт №1) или же руководствуйтесь инструкцией приготовления фунчозы на упаковке.
  6. Готовую лапшу отцедите от лишней жидкости.
  7. Фунчозу вместе с нарезанной спаржей отправьте к курице в сковороду. Потомите все вместе под крышкой еще 2-3 минуты на очень меленном огне, чтобы фунчоза и спаржа впитали в себя вкус соуса. Но не передержите спаржу под крышкой, чтобы она не стала слишком мягкой.
  8. Обмойте зеленый лук и мелко нарежьте.
  9. В порционную тарелку выложите фунчозу с курицей и спаржей, посыпьте зеленым луком и зернами кунжута.
  10. Кушайте блюдо горячим!

Приятного аппетита!

Совет: как разнообразить вкус фунчозы. Заправляйте салат с фунчозой уже готовыми азиатскими соусами. Например, соус терияки придаст этому блюду очень соблазнительный кисло-сладкий вкус, рисовый – добавит легкой кислинки, а соевый – солоноватый привкус с характерным запахом. Кроме того, соусы терияки и соевый окрасят фунчозу в привлекательный светло-коричневый цвет. При желании не сложно приготовить азиатские соусы с различным вкусом и в домашних условиях, поискав рецепты в интернете.

Фунчоза с овощами и белыми грибами


Фунчоза с белыми грибами и овощами – это настоящий праздник вкуса для любого вегетарианца-гурмана! Впрочем, от такого потрясающего блюда не откажутся и самые заядлые мясоеды. Этот салат можно легко и быстро приготовить и в будний день, и на любое праздничное застолье, чтобы удивить и порадовать своих родных и гостей.

Ингредиенты:

  • Фунчоза – 200-300 гр. (или 1упаковка).
  • Грибы белые отваренные – 200 гр.
  • Морковь средняя – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Цукини – 1 шт.
  • Капуста пекинская – 100 гр.
  • Помидор – 1 шт.
  • Соус соевый – по вкусу.
  • Имбирь свежий – по вкусу.
  • Растительное (оливковое) масло – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Фунчозу приготовим одним из вышеописанных способов (смотрите рецепт № 1). Или руководствуйтесь инструкцией приготовления на упаковке.
  2. Лук, морковь, цукини и болгарский перец очистите и нарежьте мелкой соломкой.
  3. Помидор нарежьте тонкими ломтиками. Капусту пекинскую тонко нашинкуйте.
  4. Обжарьте лук и морковь вместе на среднем огне в раскаленном растительном (оливковом) масле до золотистого цвета.
  5. Добавьте в эту же сковороду цукини и болгарский перец, обжаривайте все вместе до готовности. Помешивайте, чтобы овощи не пригорели.
  6. За 5 минут до готовности овощей добавьте в сковороду белые грибы, заранее отваренные и нарезанные соломкой. Потушите все вместе до полной готовности овощей. Однако следите, чтобы овощи не превратились в кашу – в них должна чувствоваться легкая хрустинка.
  7. К тушеным овощам добавьте нарезанный помидор и пекинскую капусту, перемешайте и потомите вместе еще 2 минуты, чтобы капуста и помидор слегка размякли.
  8. Чеснок мелко порубите, имбирь натрите на мелкую терку.
  9. В сковороду добавьте фунчозу, мелко рубленный чеснок и измельченный имбирь, перемешайте с овощами и грибами.
  10. Заправьте блюдо соевым соусом по вкусу. Если нужно, подсолите и поперчите черным или красным молотым перцем.
  11. Кушайте этот вариант салата горячим или холодным – как вам больше понравится!

Приятного аппетита!

Совет: фунчозу можно не отваривать, а обжарить во фритюре, причем очень быстро. Опустите сухую фунчозу в сковороду или в кастрюлю с кипящим маслом, а через 2 минуты достаньте шумовкой, давая маслу стечь. Обжаренная фунчоза хорошо хрустит и имеет вкус масла, в котором готовилась.

Фунчоза с овощами и говядиной


Фунчоза с кусочками обжаренной говядины и овощами, заправленная соевым соусом, – это настолько лакомое блюдо, что вам захочется приготовить ее еще не один раз! Соевый соус в салате вы можете заменить любым другим азиатским соусом, а говядину – свининой или же обжаренной утиной грудкой.

Ингредиенты:

  • Фунчоза – 200-300 гр. (или 1упаковка).
  • Говяжье филе – 300 гр.
  • Морковь средняя – 2 шт.
  • Перец болгарский – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Соус соевый – по вкусу.
  • Чеснок – 2-3 зубчика или по вкусу.
  • Растительное (оливковое) масло – для обжарки.
  • Молотый черный (красный) перец – по вкусу.
  • Молотый или свежий имбирь – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Фунчозу приготовьте по инструкции на упаковке или одним из вышеописанных способов (смотрите рецепт № 1).
  2. Нарезанное на тонкие бруски говяжье филе обжарьте на раскаленном растительном масле.
  3. Болгарский перец и морковь нарежьте мелкой соломкой, а лук – полукольцами. Добавьте овощи к говядине, когда она подзолотится.
  4. Все вместе обжаривайте еще минут 5-7.
  5. Далее добавьте в блюдо соевый соус, перец и измельченный чеснок, тушите еще 5 минут, пока овощи не утушатся полностью.
  6. В готовое блюдо добавьте фунчозу, аккуратно перемешайте и потомите под крышкой 2 минуты на слабом огне.

Приятного аппетита!

Совет: хорошо освежит это блюдо сладкая редька. Если вы любите редьку, нарежьте ее тонкой соломкой и добавьте в салат вместе с фунчозой, чтобы редька немного потомилась под крышкой вместе с остальными ингредиентами

Фунчоза с морепродуктами


В меру кисленькой получается фунчоза с морепродуктами. Для этого салата можно использовать какой-то один вид морских даров, например, креветки, или же коктейль из разнообразных морепродуктов. Причем с коктейлем салат выйдет еще аппетитнее, потому что его вкус получится более экзотическим.

Ингредиенты:

  • Коктейль из морепродуктов замороженный – 400 гр.
  • Лук репчатый – 1-2 шт.
  • Масло сливочное – 50-70 гр.
  • Молоко – 100 мл.
  • Соус соевый – 2 ст.л.
  • Соус устричный – 2 ст.л.
  • Уксус рисовый – 3 ст.л.
  • Огурец – 1 шт.
  • Перец болгарский – 1-2 шт.
  • Чеснок – 3-4 зубчика или по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Зелень петрушки – 1 пучок.

Процесс приготовления:

  1. Сделаем заправку для салата. Чеснок измельчим, соединим с 1 столовой ложкой рисового уксуса и 1 столовой ложкой соевого соуса.
  2. Нарежем болгарский перец соломкой, огурец соломкой и порубим петрушку (если любите острое, то добавьте и мелко нарезанный острый перец).
  3. Зальем овощи заправкой и перемешаем, чтобы они хорошо промариновались.
  4. Фунчозу приготовьте, как указано в инструкции на упаковке, или же одним из вышеописанных способов (смотрите наш рецепт № 1).
  5. Остывшую и отцеженную от жидкости фунчозу заправьте 1 ложкой рисового уксуса, перемешайте.
  6. Лук обжарим до полупрозрачности на сливочном масле.
  7. Добавим к луку замороженные морепродукты, молоко, устричный и соевый соусы, 1 столовую ложку рисового уксуса, перемешаем и потушим под крышкой все вместе 3-5 минут.
  8. Фунчозу выложим на большое блюдо. Сверху на фунчозу выложим потушенные морепродукты с соусом, а рядом – замаринованные овощи.
  9. Кушайте это блюдо горячим.

Приятного аппетита!

Фунчоза, или как ее еще называют «стеклянная лапша» очень хороша в супах и в салатах. Изготавливается она из крахмала, традиционно из крахмала бобов мунг, но сейчас может использоваться практически любой крахмал. В отличие от рисовой лапши, которая после варки становится матово-белой, фунчоза после приготовления становится почти прозрачной, и именно поэтому и приобрела свое второе название.

Своего яркого вкуса и запаха у фунчозы нет, но она очень хорошо впитывает в себя ароматы и вкусы окружающих ее продуктов, и поэтому тонкая «стеклянная» лапша очень часто используется для супов и салатов, где служит замечательным наполнителем и продуктом, объединяющим все остальные ингредиенты.

Готовить саму фунчозу одно удовольствие — залил кипятком и свободен. Подождал несколько минут, промыл и все. Но внимательно прочитайте на упаковке рекомендации по приготовлению, чтобы не получить невразумительную кашу вместо лапши.

Салат получается очень сытный, вкусный и гармоничный. Подавать его лучше всего теплым — в холодном виде есть тоже можно, но теплый ощутимо лучше.

Для приготовления салата с фунчозой понадобится:

  • Фунчоза
  • Болгарский перец 1 шт. Лучше желтый, просто чтобы в салате присутствовали разные цвета.
  • Морковь. 1 шт.
  • Острый перец. 1 шт. Свежий.
  • Стебель сельдерея. 1 шт.
  • Огурец. Свежий. 1 шт.
  • Чеснок. 1 зубчик.
  • Соевый соус. 2-3 ст. ложки.
  • Бальзамический уксус.
  • Растительное масло.
  • Бальзамический уксус. 1 чайная ложка.
  • Свежемолотый черный перец.
Начинаем готовить теплый салат с фунчозой.

Все достаточно просто.

Первым делом нарезает тонко все овощи:

Морковь режем тонкой соломкой или натираем на терке для корейской моркови.

Болгарский и острый перец — тонкой-тонкой соломкой.

Сельдерей — нарезаем поперек на тонкие ломтики.

Чеснок нарезаем вдоль на очень тонкие «лепестки».

Огурец можно нарезать сразу, можно чуть позже. Нарезаем небольшими тонкими брусочками.

Внимательно читаем инструкцию по приготовлению на упаковке фунчозы. Я залил лапшу кипятком примерно на 7 минут. Во время перемешивания с овощами лапша не успеет перевариться.

За это время разогреваем в глубокой сковородке растительное масло.

Закладываем в разогретое масло морковь и сельдерей. Быстро, минуты 3-4, обжариваем их до того состояния, пока овощи не обмякнут.

Добавляем в сковородку перцы, перемешиваем с морковью.

Тоже их чуть обжариваем до момента, когда они начнут обмякать.

К этому моменту лапша уже приготовилась, откидываем стеклянную лапшу на дуршлаг и промываем ее холодной водой.

Добавляем в сковороду к овощам нарезанный чеснок, минуту его прогреваем, заливаем соевый соус и уксус.

Снова все перемешиваем. Добавляем

Все овощи к этому моменту должны быть обмякшими, но еще хрустящие внутри. То есть аль-денте, как итальянская паста.

Фунчозу добавляем в сковороду к овощам и снова все перемешиваем. Даем лапше прогреться после холодного душа в дуршлаге и, заодно, пропитаться ароматами в вкусами овощей, соевого соуса и уксуса.

Выкладываем салат в салатник, добавляем в него нарезанный тонкими небольшими брусочками свежий огурец.

2017-03-12

Фунчоза, как ее еще называют «стеклянная лапша» — это макаронные изделия, имеющие прозрачный вид, что и обязывает к такому названию. Фунчоза поможет нам приготовить очень вкусные салаты, предлагаем вашему вниманию несколько отличных рецептов.

Как правильно приготовить фунчозу

Чтобы приготовить вкусный салат с фунчозой или закуску, прежде всего, эту лапшу нужно правильно отварить.
Если ваша фунчоза имеет диаметр до 0,5мм, ее нужно просто залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 5 минут, затем слить воду, если же лапша более толстая, то ее варят также как и обычную – опускают в подсоленную кипящую воду, но отваривают не более 3-4 минут.

ПЕРЕВАРЕННАЯ ФУНЧОЗА будет раскисшей, а недоваренная прилипнет к зубам, правильно отваренная стеклянная лапша мягкая, но слегка хрустящая.

ЧТОБЫ ПРИ ВАРКЕ ФУНЧОЗА НЕ СЛИПЛАСЬ, в воду нужно добавить растительное масло из расчета 1 ст.л. на 1 л воды.
Если вы купили фунчозу в виде «моточков», готовить ее нужно следующим образом: перевязать моточек нитью, в глубокую кастрюлю налить воду (на 100г лапши – 1 л воды), положить по 1 ч.л. соли и 1 ст.л. растительного масла (из расчета на 1 л воды), довести до кипения, опустить моток лапши, проварить 3-4 минуты, откинуть на дуршлаг, поместить под холодную проточную воду, затем взять за нить и встряхнуть, чтобы стекла лишняя вода, уложить на разделочную доску, убрать нить, нарезать фунчозу поперек при помощи острого ножа на соломку желаемой длины.

1. Фунчоза по-корейски

Продукты:

1. Вермишель фунчоза – 145 гр.

2. Морковь – 100 гр.

3. Огурцы свежие – 145 гр.

4. Перец сладкий – 45 гр.

5. Чеснок – 15 гр.

6. Зелень – 30 гр.

7. Соевый соус, растительное масло

Как приготовить фунчозу по — корейски:
Фунчозу залить кипятком на 5-7 мин., откинуть на дуршлаг и промыть холодной кипячёной водой. Все овощи, кроме чеснока и зелени, нашинковать тонкой соломкой, зелень и чеснок мелко порубить. Нашинкованную морковь перетереть руками до появления сока. Все продукты соединить и хорошо перемешать, затем оставить на 2 часа на холоде для настаивания, перед подачей на стол ещё раз тщательно перемешать.

2. Фунчоза

Продукты:

1. Вермишель Фунчоза — 100 гр.

2. Морковь-150 гр.

3. Болгарский перец — 150 гр.

4. Огурцы — 150 гр.

5. Лук — 150 гр.

6. Растительное масло

7. Соль, перец, молотый кориандр

Как приготовить фунчозу:
Очищенные лук, морковь, огурцы и перец нарезать соломкой.Обжарить лук на растительном масле, добавить к нему морковь, чуть позже — перец.Приготовить фунчозу (залить ее кипятком и оставить на 5 минут.) Промыть под проточной холодной водой.Смешать фунчозу с поджаренными овощами и огурцами, посолить, поперчить, добавить кориандр (или соевый соус). Дать фунчозе настояться в течение часа.

3. Фунчоза с грибами и овощами

Продукты:

1. Рисовая лапша — 250 гр.

2. Перец болгарский — 1 шт.

3. Морковь — 1 шт.

4. Цукини — 1 шт.

5. Лук — 1 шт.

6. Помидор — 1 шт.

7. Белые грибы, отваренные — 150 гр.

8. Капуста пекинская — 100 гр.

9. Имбирь свежий по вкусу

10. Чеснок по вкусу

11. Соевый соус

Как приготовить фунчозу с грибами и овощами:

Доводим до кипения воду, подсаливаем, опускаем в кипяток лапшу, убираем кастрюлю с огня и оставляем лапшу на 5-7 минут.

После откидываем лапшу на сито, чтобы стекла вода.

В сковороде разогреваем оливковое масло. Выкладываем в масло мелко нарезанные лук и морковь. Обжариваем до золотистого цвета и добавляем нарезанные тонкой соломкой цукини и перец. Тушим до мягкости овощей. Кладем ломтики грибов и тушим еще пару минут. Добавляем мелко нарезанный помидор и шинкованную капусту. Когда овощи станут мягкими, добавляем измельченный чеснок, нарезанный мелкой соломкой имбирь и соевый соус. Перемешиваем и кладем лапшу. Перемешиваем, нагреваем и снимаем с огня.

4. Фунчоза — карри с грибами и овощами

Продукты:

1. Лапша рисовая — 150 гр.

2. Перец сладкий — 1 шт.

3. Морковь — 1 шт.

4. Огурцы — 1 шт.

5. Грибы шампиньоны — 100 гр.

6. Кинза свежая — 20 гр.

7. Сок лимонный — 1 ст. ложка

8. Масло оливковое — 4 ст. ложки

9. Соус соевый — 8 ст. ложек

10. Кунжут белый — 2 ст. ложки

11. Вода — 50 мл.

12. Чеснок — 2 зубчика

13. Карри — 5 гр.

Маринад:

1. Соевый соус

4. Лимонный сок

5. Оливковое масло

Как приготовить фунчозу — карри с грибами и овощами:
Особенность этого блюда является необычно нарезанные овощи — тонкая соломка непременно будет украшением салата.
Грибы почистить и нарезать. Опустить в кипящую воду на 5 минут, затем воду слить, а грибы отложить в сторону. Морковь очистить от кожуры. Затем огурец и морковь нарезать тонкими полосками с помощью ножа для чистки овощей.
Далее порезать морковь и огурец тонкой соломкой. Взять небольшой перец (или половину), очистить от семян и нарезать тонкой соломкой. Рисовую лапшу на 3 минуты залить холодной водой, затем воду слить и залить кипятком на 5 минут.Тем временем приготовим маринад. Для этого возьмём 50 мл тёплой воды, соевый соус, рубленную кинзу, чеснок (измельчить), лимонный сок и оливковое масло. Все ингредиенты соединить в кастрюле и 2 минуты проварить на медленном огне.Смешать овощи, грибы, лапшу.Залить маринадом, всё перемешать и оставить на 30 минут.

Затем переложить фунчозу в салатник и присыпать жареным кунжутом. Блюдо готово.

5. Фунчоза с говядиной

Продукты:

1. Отваренная фунчоза — 300 гр.

2. Растительное масло — 1 ст. ложка

3. Филе говядины — 300 гр.

4. Морковь — 2 шт.

5. Болгарский перец — 1 шт.

6. Лук — 1 шт.

7. Чеснок — 2 зубка

8. Соевый соус — 2 ст. ложки

9. Соль, перец

Как приготовить фунчозу с говядиной:

В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем филе говядины,
нарезанное тонкими ломтиками. Когда мясо приобретет золотистый оттенок, добавить морковь и болгарский
перец, нарезанные тонкой соломкой, и луковицу, нарезанную полукольцами.

Обжаривать все вместе еще 10 минут, затем добавьить измельченный чеснок, соевый соус, соль, черный
перец по вкусу, и потушить еще 5 минут.

К готовому мясу с овощами добавьть предварительно отваренную фунчозу, аккуратно
перемешать, накрыть крышкой и прогрейть на самом маленьком огне в течение 2 минут.
Перец можно заменить на зеленую редьку, у меня ее не едят в семье поэтому я добавляю перец.

6. Классическая фунчоза

Продукты:

1. Лапша фунчоза

2. Мясо (любое)

3. Растительное масло

4. Соевый соус

6. Черный перец,

7. Кориандр

8. Красный перец,

9. Морковь

10. Огурец

11. Сок лимона и соль — по вкусу

Как приготовить классическую фунчозу:

Взять фунчозу залить кипятком и оставить на 10 мин. Выложить фунчозу на дуршлаг и промыть под струёй воды, оставить стечь.

Порезать мясо тонкой соломкой и обжарить на сковороде до готовност…и, добавить фунчозу, соевый соус и немного потушить (3-5 мин). Затем добавить чеснок, специи (черный перец, кориандр, красный перец) перемешать и выключить огонь. Дать немного остыть.

Морковь и огурец натереть на корейской терке, добавить к ним содержимое сковороды перемешать и добавить сок лимона по вкусу, соль.

7.Фунчоза с мясом и морковью по-корейски

Подукты:

1. Мясо — 200 — 300 гр.

2. Фунчоза — 200 гр.

3. Лук — 3 шт.

4. Морковка по корейски готовая — 300 гр.

5. Немного уксуса

6. Приправа для морковки по корейски

7. Соль, перец.

Как приготовить фунчозу с мясом и морковью по-корейски:
Нарезаем тонко мясо(лучше если оно будет слегка подмороженное,тогда его легче тонко нарезать),обжариваем на растительном масле, солим, добавляем нашинкованный полукольцами лук,слегка обжариваем,сюда же добавляем морковку по корейски, перемешиваем, прогреваем в посуде побольше соединяем отваренную фунчозу(её лучше сразу порезать) с мясом и овощами, добавим приправу для корейской моркови,немного уксуса(кому как нравится), соли если нужно,перчика, дать остыть, ну и конечно попробовать!!!

8.Фунчоза с огурцом и морковью

Продукты:

1. Фунчоза — 100 гр.

2. Морковь по-корейски — 60 гр.

3. Соевый соус — 20 гр.

4. Чеснок — 2 зубка

5. Свежий огурец — 1 шт.

6. Оливковое масло

Как приготовить фунчозу с огурцом и морковью:
Лапшу отварить, обсушить, дать ей остыть. Огурец нарезать длинной тонкой соломкой. Соединить лапшу с морковью и огурцом, добавить соевый соус. Чеснок измельчить, перемешать с оливковым маслом, заправить салат и перемешать.
Это базовый рецепт салата с фунчозой. Если добавить к этим ингредиентам, например, кусочки обжаренной курицы, то получится вкуснейший салат с фунчозой и курицей – добавляйте продукты по своему вкусу и изобретайте собственные рецепты салатов с фунчозой – в принципе, возможности в данном случае безграничны, не бойтесь проявлять фантазию. Подойдет и мясо, и рыба, и морепродукты, и масса вариантов других овощей (баклажаны, цуккини, сладкий перец, редька, репчатый лук и т.д.).

9.Фунчоза с мясом (курица, свинина, говядина)

Продукты:

1. Мясо — 700 гр.

2. Фунчоза — 250 гр.

3. Морковь — 1 шт.

4. Лук — 1 шт.

5. Чеснок — 2 зубка

6. Соевый соус

7. Оливковое масло

8. Черный перец,

Как приготовить фунчозу с мясом (курица, свинина, говядина):

Морковь и лук очистить, нарезать лук полукольцами, морковь потереть на крупной терке, нарезать мясо тоненькими полосочками около 0,5 см толщиной. Отварить фунчозу, откинуть на дуршлаг, обдать холодной проточной водой, обсушить. Разогреть сковороду с оливковым маслом, выложить мясо, 5 мин обжарить, поперчить и посолить, добавить лук, перемешать, положить морковь, снова перемешать, влить соевый соус, положить фунчозу и пропущенный через пресс чеснок, перемешать, потушить все 5 минут, помешивая, подавать в горячем или холодном виде.

10. Фунчоза с креветками

Продукты:

1. Фунчоза — 100 гр.

2. Очищенные вареные креветки — 10 шт.

3. Сладкий перец — 1/2 шт.

4. Зеленый лук

5. Чеснок — 1 зубок

6. Морковь — 1/2 шт.

7. Кунжутное масло — 2 ч. ложки

8. Кунжутные семечки — 1/2 ч. ложки

9. Соевый соус

10. Петрушка

Как приготовить фунчозу с креветками:

Приготовить фунчозу по инструкции. Соломкой нарезать овощи, выложить на сковороду с растительным маслом и 2-3 мин обжарить, добавить очищенные готовые креветки, 1 минуту потушить, добавить пропущенный через пресс чеснок, перья лука, сбрызнуть кунжутным маслом, соевым соусом, добавить фунчозу, перемешать и минуту потушить, перед подачей посыпать семечками кунжута и рубленой петрушкой, подавать фунчозу с креветками горячей или холодной.
Существует масса других способов приготовления фунчозы, но есть и универсальный рецепт – готовьте эту лапшу с любимыми продуктами и получите блюдо, которое будет самым вкусным именно для вас!

11.Фунчоза с печеной свеклой и яичными блинчиками

Люблю фунчозу, на мой взгляд, это универсальный продукт, впитывающий в себя все ароматы и вкус смешиваемых с ней ингредиентов. На этот раз я решила поэкспериментировать, нам понравилось. Нейтральные по вкусу фунчоза и печёная свекла идеально дополнены остро-кисло-сладкой заправкой, ну, а в дополнении к селедочке просто мммм….

Продукты:

1. Фунчоза — 100 гр. (в сухом виде)

2. Свёкла среднего размера — 1 шт.

3. Огурец свежий — 1 шт.

4. Лук красный — 1 шт.

Для яичных блинчиков:

1. Яйцо куриное — 2 шт.

2. Соевый и рыбный соус — по 2 ст. ложки.

3. Крахмал — 1 ст. ложка.

4. Зелень петрушки

Заправка:

1. Горчица зерненая — 1 ст. ложка.

2. Сок лимона — 2 ст. ложки.

3. Масло оливковое — 6 ст. ложек.

4. Чеснок — 1-2 зубчика (по вкусу)

5. Мёд по вкусу.

Как приготовить фунчозу с печеной свеклой и яичными блинчиками:

Свёклу завернуть в фольгу и запечь в духовке на максимальной температуре до мягкости (примерно 45-60мин. в зависимости от размера свёклы).

Фунчозу заливаем кипятком на 5минут., до мягкости, откидываем на дуршлаг, промываем холодной кипяченой водой. При желании разрезаем длинную фунцозу ножницами пополам или ещё короче.

Для блинчика слегка взбиваем яйца, соусы, крахмал и мелко нарезанную зелень. Обжариваем на сковороде с двух сторон до готовности. Снимаем со сковороды — остужаем.

Очищенную свеклу, огурец и блинчик нарезаем тонкой соломкой, лук тонкими полукольцами.

Смешиваем фунчозу с подготовленными овощами и блинными полосками. Для заправки взбиваем венчиком оливковое масло, горчицу, мелко рубленный чеснок и лимонный сок, если вы любите кисло-сладкие соусы, рекомендую добавить в заправку немного мёда. Смешиваем заправку и салат, убираем в холодильник на час другой, чтобы салат настоялся. Подаём с малосольной селёдочкой – очень вкусно.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

С этим восточным продуктом знакома пока не каждая российская хозяйка, однако попробовать фунчозу непременно стоит — полезная и вкусная лапша обычно приходится по вкусу абсолютно всем, а то, что она еще и очень легкая, но при этом сытная, делает ее продуктом во всех отношениях замечательным.

ФУНЧОЗА — это тонкая рисовая или крахмальная лапша (для приготовления используется крахмал бобов мунг, батата, картофеля, канны, ямса, кукурузы

41% или маниоки). Часто эту лапшу также называют стеклянной из-за характерной прозрачности, которую она приобретает после приготовления.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ФУНЧОЗУ.

Чтобы приготовить вкусный салат с фунчозой или закуску, прежде всего, эту лапшу нужно правильно отварить.

Если ваша фунчоза имеет диаметр до 0,5мм, ее нужно просто залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 5 минут, затем слить воду, если же лапша более толстая, то ее варят также как и обычную — опускают в подсоленную кипящую воду, но отваривают не более 3-4 минут.

ПЕРЕВАРЕННАЯ ФУНЧОЗА будет раскисшей, а недоваренная прилипнет к зубам, правильно отваренная стеклянная лапша мягкая, но слегка хрустящая.

ЧТОБЫ ПРИ ВАРКЕ ФУНЧОЗА НЕ СЛИПЛАСЬ, в воду нужно добавить растительное масло из расчета 1 ст.л. на 1 л воды.

Если вы купили фунчозу в виде «моточков», готовить ее нужно следующим образом: перевязать моточек нитью, в глубокую кастрюлю налить воду (на 100г лапши — 1 л воды), положить по 1 ч.л. соли и 1 ст.л. растительного масла (из расчета на 1 л воды), довести до кипения, опустить моток лапши, проварить 3-4 минуты, откинуть на дуршлаг, поместить под холодную проточную воду, затем взять за нить и встряхнуть, чтобы стекла лишняя вода, уложить на разделочную доску, убрать нить, нарезать фунчозу поперек при помощи острого ножа на соломку желаемой длины.

11 РЕЦЕПТОВ БЛЮД С ФУНЧОЗОЙ!

1. ФУНЧОЗА ПО — КОРЕЙСКИ.


ИНГРЕДИЕНТЫ:

Вермишель фунчоза — 145 г,

Морковь — 100 г,

Огурцы свежие — 145 г,

Перец сладкий — 45 г,

Чеснок — 15 г,

Зелень — 30 г,

Заправка для фунчозы — 115 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Фунчозу залить кипятком на 5-7 мин., откинуть на дуршлаг и промыть холодной кипячёной водой. Все овощи, кроме чеснока и зелени, нашинковать тонкой соломкой, зелень и чеснок мелко порубить. Нашинкованную морковь перетереть руками до появления сока. Все продукты соединить и хорошо перемешать, затем оставить на 2 часа на холоде для настаивания, перед подачей на стол ещё раз тщательно перемешать.

2. ФУНЧОЗА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Вермишель Фунчоза-100г.

Морковь-150г.

Болгарский перец-150г.

Огурцы-150г.

Растительное масло

Соль,перец,

Молотый кориандр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Очищенные лук, морковь, огурцы и перец нарезать соломкой.Обжарить лук на растительном масле, добавить к нему морковь, чуть позже — перец.Приготовить фунчозу (залить ее кипятком и оставить на 5 минут.) Промыть под проточной холодной водой.Смешать фунчозу с поджаренными овощами и огурцами, посолить, поперчить, добавить кориандр(или соевый соус).Дать фунчозе настояться в течение часа.

3. ФУНЧОЗА С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Рисовая лапша250г

Перец болгарский1шт

Морковь1шт

Цукини1шт

Помидор1шт

Белые грибы, отваренные150г

Капуста пекинская100г

Имбирь свежийпо вкусу

Чеснок по вкусу

Соевый соус

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Доводим до кипения воду, подсаливаем, опускаем в кипяток лапшу, убираем кастрюлю с огня и оставляем лапшу на 5-7 минут. После откидываем лапшу на сито, чтобы стекла вода.

В сковороде разогреваем оливковое масло. Выкладываем в масло мелко нарезанные лук и морковь. Обжариваем до золотистого цвета и добавляем нарезанные тонкой соломкой цукини и перец. Тушим до мягкости овощей. Кладем ломтики грибов и тушим еще пару минут. Добавляем мелко нарезанный помидор и шинкованную капусту. Когда овощи станут мягкими, добавляем измельченный чеснок, нарезанный мелкой соломкой имбирь и соевый соус. Перемешиваем и кладем лапшу. Перемешиваем, нагреваем и снимаем с огня.

4. ФУНЧОЗА С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ.


ИНГРЕДИЕНТЫ:

Лапша рисовая 150 г

Перец сладкий 1 шт.

Морковь 1 шт.

Огурцы 1 шт.

Грибы шампиньоны 100 г

Кинза свежая 20 г

Сок лимонный 1 ст. л.

Масло оливковое 4 ст. л.

Соус соевый 8 ст. л.

Кунжут белый 2 ст. л.

Вода 50 мл

Чеснок 2 зубчик

Карри 5 г

МАРИНАД:

Соевый соус,

Лимонный сок,

Оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Особенность этого блюда является необычно нарезанные овощи — тонкая соломка непременно будет украшением салата.

Грибы почистить и нарезать. Опустить в кипящую воду на 5 минут, затем воду слить, а грибы отложить в сторону. Морковь очистить от кожуры. Затем огурец и морковь нарезать тонкими полосками с помощью ножа для чистки овощей.

Далее порезать морковь и огурец тонкой соломкой. Взять небольшой перец (или половину), очистить от семян и нарезать тонкой соломкой. Рисовую лапшу на 3 минуты залить холодной водой, затем воду слить и залить кипятком на 5 минут.Тем временем приготовим маринад. Для этого возьмём 50 мл тёплой воды, соевый соус, рубленную кинзу, чеснок (измельчить), лимонный сок и оливковое масло. Все ингредиенты соединить в кастрюле и 2 минуты проварить на медленном огне.Смешать овощи, грибы, лапшу.Залить маринадом, всё перемешать и оставить на 30 минут.

Затем переложить фунчозу в салатник и присыпать жареным кунжутом. Блюдо готово.

5. ФУНЧОЗА С ГОВЯДИНОЙ.


ИНГРЕДИЕНТЫ:

300гр. отвареной фунчозы

1 ст.л. растительного масла

300 гр. филе говядины

2 некрупные моркови

1 болгарский перец (я брала желтый)

1 луковица

2 зубчика чеснока

2 ст.л. соевого соуса

Соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем филе говядины,

Нарезанное тонкими ломтиками. Когда мясо приобретет золотистый оттенок, добавить морковь и болгарский

Перец, нарезанные тонкой соломкой, и луковицу, нарезанную полукольцами.

Обжаривайть все вместе еще 10 минут, затем добавьть измельченный чеснок, соевый соус, соль, черный

Перец по вкусу, и потушить еще 5 минут.

К готовому мясу с овощами добавьть предварительно отваренную фунчозу, аккуратно

Перемешайть, накрыть крышкой и прогрейть на самом маленьком огне в течение 2 минут.

Перец можно заменить на зеленую редьку, у меня ее не едят в семье поэтому я добавляю перец.

Приятного аппетита!))

6. ФУНЧОЗА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Лапша фунчоза

Соевый соус

Черный перец,

Кориандр,

Красный перец,

Глюкомат натрия

Ок лимона и соль — по вкусу,

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Взять фунчозу залить кипятком и оставить на 10 мин. Выложить фунчозу на дуршлаг и промыть под струёй воды, оставить стечь.

Порезать мясо тонкой соломкой и обжарить на сковороде до готовност…и, добавить фунчозу, соевый соус и немного потушить (3-5 мин). Затем добавить чеснок, специи (черный перец, кориандр, красный перец, глюкомат натрия) перемешать и выключить огонь. Дать немного остыть.

Морковь и огурец натереть на корейской терке, добавить к ним содержимое сковороды перемешать и добавить сок лимона по вкусу, соль. Приятного аппетита

7. ФУНЧОЗА С МЯСОМ.

ИНГРЕДИЕНТЫ: мясо-200-300гр.,

Фунчоза-200гр.,

Лук-3,4головки,

Морковка по корейски готовая-300гр.можно по больше,

Немного уксуса,

Приправу для морковки по корейски,

Соль,перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарезаем тонко мясо(лучше если оно будет слегка подмороженное,тогда его легче тонко нарезать),обжариваем на растительном масле,солим,добавляем нашинкованный полукольцами лук,слегка обжариваем,сюда же добавляем морковку по корейски,перемешиваем,прогреваем.в посуде побольше соединяем отваренную фунчозу(её лучше сразу порезать) с мясом и овощами,добавим приправу для корейской моркови,немного уксуса(кому как нравится),соли если нужно,перчика.дать остыть,ну и конечно попробовать!!!

8. ФУНЧОЗА С ОГУРЦОМ И МОРКОВЬЮ.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

100 г фунчозы,

60 г моркови по-корейски,

20 г соевого соуса,

2 зубчика чеснока,

1 свежий огурец,

Оливковое масло.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лапшу отварить, обсушить, дать ей остыть. Огурец нарезать длинной тонкой соломкой. Соединить лапшу с морковью и огурцом, добавить соевый соус. Чеснок измельчить, перемешать с оливковым маслом, заправить салат и перемешать.

Это базовый рецепт салата с фунчозой. Если добавить к этим ингредиентам, например, кусочки обжаренной курицы, то получится вкуснейший салат с фунчозой и курицей — добавляйте продукты по своему вкусу и изобретайте собственные рецепты салатов с фунчозой — в принципе, возможности в данном случае безграничны, не бойтесь проявлять фантазию. Подойдет и мясо, и рыба, и морепродукты, и масса вариантов других овощей (баклажаны, цуккини, сладкий перец, редька, репчатый лук и т.д.).

9. ФУНЧОЗА С МЯСОМ (КУРИЦЕЙ, СВИНИНОЙ, ГОВЯДИНОЙ).

ИНГРЕДИЕНТЫ:

700 г мяса,

250 г фунчозы,

1 морковь,

1 луковица,

2 зубчика чеснока,

Соевый соус,

Оливковое масло,

Черный перец,

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Морковь и лук очистить, нарезать лук полукольцами, морковь потереть на крупной терке, нарезать мясо тоненькими полосочками около 0,5 см толщиной. Отварить фунчозу, откинуть на дуршлаг, обдать холодной проточной водой, обсушить. Разогреть сковороду с оливковым маслом, выложить мясо, 5 мин обжарить, поперчить и посолить, добавить лук, перемешать, положить морковь, снова перемешать, влить соевый соус, положить фунчозу и пропущенный через пресс чеснок, перемешать, потушить все 5 минут, помешивая, подавать в горячем или холодном виде.

В последнее время от своих друзей и знакомых часто слышу об этом салате. Вот и решил попробовать, что это за зверь такой салат из фунчозы с овощами. Порывшись на полках книжного магазина, нашел понравившийся рецепт фунчозы и отправился закупать всё необходимое для салата.

Самое главное, что мне нужно было приобрести для блюда это рисовую лапшу. Так было написано в рецепте. Мой выбор остановился на продукте от корейского производителя. Я решил, что если салат фунчоза блюдо азиатской кухни, то и лапша для него должна быть именно от первоисточника. На том и порешил.

И здесь я совершил роковую ошибку, как потом выяснились. Ниже расскажу, каким образом я докопался до истины. Настоящая фунчоза готовится из крахмальной прозрачной лапши! Её ещё называют стеклянной. После варки она становится полупрозрачной. В отличие от рисовой, которая белеет и больше

Вот лоханулся! Ладно рисовая так рисовая. Главное сам процесс приготовления фунчозы с овощами остается неизменным. Так ну-ка, ну-ка нужно состав лапши посмотреть, а то может, рано паникую, делая выводы, ориентируясь на её цвет. Вдруг меня опять ввели в заблуждение. Ведь до термической обработки лапша была вроде слегка полупрозрачной.

Да нет, все правильно, в составе рисовая мука. За мной косяк. Кстати не только за мной! Многие кулинары по незнанию называют рисовую лапшу фунчозой тем самыми ставят в неловкое положение таких недотёп как я. А многие и готовят из неё салат фунчозу даже не догадываясь о существующей разнице между ними. Уподоблюсь и я им. Пусть мой лапшично-овощной салат готовится на русский лад.

А знаете, кто раскрыл мне глаза на это обстоятельство? Помните, я рассказывал о . Вернее сказать помните, кто о ней мне рассказал. Вот он то и открыл мне глаза на лапшу фунчозу. Андрей уже стал для меня не зависимым консультантом по вопросам азиатской кухни.

Готовил также по его рецепту. Нет, чтобы у него сразу проконсультироваться, как приготовить салат из фунчозы с овощами. Да вот только в такую погоду не то, что куда-то ехать, из дома выходить не хочется. я уже упоминал, какая у нас катаклизма на улице. В школах даже занятия отменили. А по телефону у китайского друга расспрашивать все тонкости приготовления салата с фунчозой сами понимаете затруднительно.

Ладно, чего уж там! И перед началом приготовления блюда хочу сказать, чем хороша крахмальная лапша. Она сама по себе не имеет ни вкуса, ни запаха, но зато прекрасно впитывает все ароматы продуктов, с которыми готовится, приобретая потрясающий вкус. Это мне тоже Андрюшка сказал. Достаточно болтовни. Пора бы и перекусить.

Попробую салатик из фунчозы! Как сон, быть может растворяться мои грезы. Когда пролью я над лапшичкой слезы, не выдержав такой метаморфозы.

Салат фунчоза с овощами

  • 200 грамм рисовой лапши;
  • 3 разноцветных болгарских перца;
  • 1 большая морковь или две маленьких;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 свежий огурец;
  • растительное масло;
  • 2 чайных ложки уксуса;
  • соевый соус;
  • соль.

Как приготовить

Заливаю лапшу холодной водой и оставляю на 10 минут. У меня она рисовая. Вам же лучше приобрести крахмальную. А ладно, какую найдете!

Затем сливаю холодную воду и заливаю лапшу кипятком. Сначала залил на пять минут. Попробовал, ещё не дошла. Оставил ещё на пять. А вот если бы готовил салат фунчоза из крахмальной лапши, может и пяти минут бы хватило.

Сливаю кипяток, промываю холодной водой и даю ей стечь.

Готовлю овощи


Попробовав фунчозу с овощами вспомнил, что подобное кушанье я уже имел счастье дегустировать. И как раз именно в китайском ресторанчике. Правда тогда не обратил на его название внимания. Фунчоза он или фруктоза. Вкусно, да и ладно. Так вот мой салат ничем не хуже получился даже с такой недофунчозой! А вы, с какой лапшой такой такое блюдо готовите? С рисовой или крахмальной?

Между прочим, Новый Год вот-вот наступит. Я просто уверен, что вы сбились с ног, разыскивая рецепты вкусных салатов для новогоднего стола. Считайте, что вам повезло, и вы нашли то, что искали! Необычный, экзотический, очень вкусный салат из фунчозы с овощами!

Также про не забывайте. Победив в ней вы ведро такого салата сможете приготовить. Ваши гости будут просто в восторге! И последнее, ближе к новому году, хочу ананасовый торт приготовить. Вкуснятина! Обалдеть! В общем, заходите поглазеть! А что бы вы не заблудились ваш личный проводник, который никогда не забудет дорогу на мой кулинарный блог.

С уважением — Александр Абалаков.

Салат из фунчозы с отварной курицей рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Азиатская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для салата из фунчозы с отварной курицей на 6 порций :

Рецепт приготовления салата из фунчозы с отварной курицей по шагам

Салат из фунчозы с отварной курицей — это один из множества салатов, которые можно приготовить, используя китайскую или, как ее называет, стеклянную лапшу. Получается сытный и вкусный салат, который можно приготовить очень быстро, при условии, если у вас уже имеется отварная курица. Вместо курицы можно использовать отварную говядину или нежирную свинину. Сначала нужно приготовить яичные блины. Для этого взбить яйца с солью в крепкую пену и выпекать на антипригарной сковороде тонкие блины.

Остывшие блины нарезать соломкой.

Огурец вымыть и натереть на корейской терке тонкой соломкой.

Белокочанную капусту нарезать тоже тонкой соломкой.

Морковь очистить и натереть на корейской терке.

Отварную курицу нарезать небольшими кусочками.

Фунчозу залить кипящей водой и оставить на 8-10 минут.

Выложить фунчозу в дуршлаг, чтобы воде стекла.

Смешать соевый соус и растительное масло и полить этой смесью стеклянную лапшу. Полупрозрачный — стеклянный вид получился в результате термической обработки лапши.

Соединить в миске капусту, морковь, огурец, куриное мясо, яичные блины.

И добавить фунчозу. Я намеренно не стала добавлять специи. А по правилам нужно добавить измельченный чеснок, перец молотый красный и черный, паприку, лимонный сок, мед.

Перемешать фунчозу с овощами, выложить на порционную тарелку и посыпать обжаренным кунжутом. Частичка азиатской кухни на нашем столе — украшение хоть в будни, хоть в праздники. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Лапша фунчоза

1

1

84

320

Куриное яйцо

14

13

1

173

Капуста белокочанная

2

0

5

28

Подсолнечное масло

0

34

0

306

Соевый соус

3

0

3

25

Поваренная соль

0

0

0

0

всего в блюде:

40

66

101

1133

всего в 1 порции:

7

11

17

189

всего в 100 граммах:

6

10

15

164

Похожие рецепты

Салат из фунчозы с водорослями чукка и крабовыми палочками. Салат с фунчозой

Этот салат я давно хотела, и делала его методом подбора. Не могу сказать, что я его где-то ела, но я совершенно точно знала, что я хочу, каким он должен быть. Я периодически бывала в японских ресторанах, более или менее дорогих, более или менее вкусных, и мне кажется, я примерно понимаю, какой должен быть на вкус вкусный японский салат с чуккой. Не знаю, может, японцы закидают меня помидорами, скажут, «парахая девачка невакусанайа сарада тавайа», но пока до истинной Японии я не доехала. Ну ладно. На пенсии везде доберусь.

Сделать этот салат раньше мне мешало отсутствие маринованных водорослей чукка. А тут вдруг раз – и мой муж бежит ко мне по супермаркету вдоль прилавков со счастьем в глазах и с пакетом замороженной чукки в зубах. Я тоже была крайне рада. Я теперь только надеюсь, что чукка останется в этом магазине навсегда.

Салат прост донельзя, и его делает соус. Я, кстати, думаю, что в таком салате дивным цветом расцветёт наша дальневосточная морская капуста, и он будет совсем не хуже, только надо в корне изменить соус, потому что чукка сладкая, а морская капуста – солёная. В общем, я к вам ещё с этой темой вернусь, я думаю, а пока – чукка.

Я сделала огромный бидон, но он улетел за два присеста. Бабушка Стася хвалила даже, хотя где Япония с чуккой – а где бабушка Стася? Но вот ей понравилось. Хорошо. Для ребёнка это слишком уксусно, он у меня привык к более нежной пище.


Выход – 4 порции


А теперь самое сложное: приготовить фунчозу. Для приготовления фунчозы надо вскипятить воду. Пока вода кипятится, надо достать миску и положить в неё сухую фунчозу. Это очень утомительный процесс. Когда вода закипела, надо взять аккуратно чайник, чтобы не расплескать, и залить фунчозу кипятком. После чего надо взять песочные часы и отмерить 5 минут.


Через 5 минут надо откинуть фунчозу на сито и промыть холодной водой. Видите, как невероятно сложно?

Пока суть да дело, беру крабовые палки. Я знаю, что крабовые палки – это зло. Но пока я не живу во Владивостоке, мясо краба мне недоступно, а палки я ем два раза в год, так что цыц, совесть.

Палки тонко режу. Добавляю к фунчозе вместе с чуккой. Чукка уже маринованная – сладковато-кислая, и даже с кунжутом. Мелко рублю кинзу – и добавляю в салат. Добавляю чили.

Теперь – самое главное, соус. Смешиваю в стакане рисовый уксус.

Сахар.

Кунжутное масло. Можно его заменить чем-то, но если будете заменять, заменяйте на ореховое, не знаю, на арахисовое что ли. Иначе флёр японский пропадёт весь.

Вустерский соус. Это можно вообще не лить. Без него вообще можно жить. Но он, знаете, прекрасен. В нём есть гнилая перебродившая рыба (источник умами) и корица – вечный восточный мотив. Он как-то наполняет блюда глубиной. Даёт им ещё одно измерение как будто. Но не критично. Можно обойтись без него. Он у нас дорогой и редкий.

Всех приветствую на своей страничке! Сегодня мы будем готовить салат с вермишелью из соевых бобов с морковью и крабовыми палочками. Для такого салата нам много продуктов не понадобится.

Берем 200 гр. сухой вермишели и заливаем кипятком. Оставляем на 5-7 минут.

За это время можно успеть натереть две морковки на специальной терке, которая шинкует морковь очень тонко. Нашинкованная таким образом морковь лучше всего подходит для салата с вермишелью фунчоза.

Вот и приготовилась наша вермишель. Перекладываем ее в дуршлаг, и промываем чистой холодной водой. Оставляем дуршлаг с фунчозой на несколько минут, даем воде стечь.

Когда воды не останется, перекладываем вермишель в общий салатник. Я же всегда разрезаю вермишель на более мелкие части, так удобнее перемешивать вермишель.

С чесноком расправляемся с помощью пресса для чеснока.

Чеснок добавляем к вермишели и другим ингредиентам. Добавляем три столовые ложки соевого соуса, и пакетик заправки для фунчозы.

Все содержимое салатника нужно хорошенько перемешать, накрыть крышкой и убрать в холодильник на час.

За это время салат настоится, вермишель и морковь пропитаются заправкой и соевым соусом.

Время приготовления: PT00h30M 20 мин.

Детальное описание: салат с фунчозой рецепт с фото с крабовыми палочками от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Восхитительная и нежная рисовая лапша пришлась по нраву многим любителям восточной кухни. Салатики, подаваемые в кафе и ресторанах, отличаются ярким видом, пряным ароматом и сочным вкусом. Сделать дома такое оригинальное блюдо как салат с фунчозой не представляется сложным.

Салат из рисовой лапши фунчоза

Многие хозяйки, которые впервые столкнулись с этим оригинальным и даже экзотическим блюдом, задаются вопросом: как сварить фунчозу на салат? Сделать это можно без особых усилий, поскольку рисовая лапша продается готовой. Чтобы придать ей съедобный вид, нужно придерживаться следующих правил готовки:

  • залить фунчозу кипятком на 7 минут, либо сварить ее;
  • рисовая лапша должна стать упругой, прозрачной, стекловидной и источать нотки орехового аромата.

Салат с фунчозой и овощами – рецепт

Одним из самых полезных вариантов считается салат с фунчозой и овощами, поскольку в нем сочетаются компоненты, насыщенные питательными веществами. Этим обусловлена популярность данного рецепта у хозяек. Чтобы блюдо было удобнее накладывать и есть, готовую рисовую лапшу можно порезать ножницами. Для любителей еды поострее можно заправить салат с лапшой фунчозой аджикой или молотым перцем.

Ингредиенты:

  • фунчоза – 440 г;
  • перец – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • огурец – 2 шт.;
  • соевый соус –4 ст. л.;
  • рисовый уксус – 5-6 ст. л.;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • сахар –2 ч. л.

Приготовление

  1. Фунчозу отварить.
  2. Овощи (морковь, перец) нарезать, обжарить 8 минут, помешивая.
  3. Соломкой нарезать огурцы. Очистить чеснок.
  4. Соус и уксус смешать вместе, добавив соль и песок. Получилась заправка для салата фунчоза.
  5. В сковороду добавить огурец и давленый чеснок, перемешать, оставить на 5 минут.
  6. Влить в овощи заправку. Перемешать и добавить фунчозу.

Салат с фунчозой и куриной грудкой

Существует вариация блюда, которое, благодаря своей сытности, с легкостью сможет заменить основное блюдо во время обеда. Это салат с фунчозой и курицей, как одна из основных составляющих частей используется мясо. Такой состав позволяет одновременно насытиться и придерживаться диеты и получать полезные вещества, поскольку курица считается диетической.

Читайте так же: Салат кубик рубик рецепт

Ингредиенты:

  • фунчоза – 150 г;
  • грудка – 200 г;
  • огурцы свежие – 2 шт.;
  • перец – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • луковица – 1 шт.;
  • соевый соус – 1/3 стакана;
  • семечки кунжута – 3 ч. л.;
  • уксус рисовый – 3 ч. л.

Приготовление

  1. Залить фунчозу кипятком, дать настояться 5 минут. Слить воду, добавить масло.
  2. Грудку отварить, нарезать полосками.
  3. Порезанные овощи, кроме огурца, обжарить.
  4. Смешать фунчозу, овощную зажарку, грудку и огурец. Добавить в салат с лапшой фунчозой соевый соус, специи, рисовый уксус и семена кунжута, смешать.

Салат с фунчозой и морковкой

Существует вариант блюда, который прекрасно подойдет всем, кто придерживается диеты и всем, кто постится. Это салат с фунчозой и корейской морковью, который отличается невероятной простотой в приготовлении. Благодаря характерному вкусу морковки по-корейски яство приобретает необычные пикантные нотки, такое сочетание способно удивить даже искушенных гурманов.

Ингредиенты:

  • фунчоза – 150 г;
  • морковь по-корейски – 100 г;
  • соевый соус – 6 ст. л.

Приготовление

  1. Фунчозу отварить, смешать ее с морковкой, влить соус и присыпать солью.
  2. Поместить в холодильник. Через 35 минут салат из лапши фунчоза готов.

Китайский салат с фунчозой – рецепт

Для любителей оригинальных и необычных блюд подойдет такой рецепт как салат с фунчозой и мясом, приготовленный по-китайски. Подавать к столу это яство лучше на большом плоском блюде, выложив его горкой. Чтобы придать ему праздничный вид, можно присыпать его зеленью и украсить нарезанными помидорами черри. Преподнесенный таким способом салат с фунчозой станет изюминкой любого семейного стола.

Ингредиенты:

  • фунчоза – 250 г;
  • мясо – 200 г;
  • капуста – 100 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • редька – 1 шт.;
  • чеснок – 3-4 зубчика;
  • луковица – 1 шт.;
  • перец – 1 шт.;
  • лук китайский – 1 шт.;
  • соевый соус – 3 ст. л.

Приготовление

  1. Отварить фунчозу.
  1. На медленном огне потушить нарезанные овощи 12 минут.
  2. Мясо нарезать, посолить, поперчить, добавить соус и давленый чеснок. Обжарить около 20 минут. Нашинковать китайский лук и присыпать мясо. Тушить еще 5 минут.
  3. Соединить рисовую лапшу, обжаренное мясо и овощную зажарку. Все смешать.

Читайте так же: Рецепт салата с чипсами начос

Салат с фунчозой и крабовыми палочками

Придать блюду неповторимый насыщенный вкус поможет такой компонент как крабовые палочки. Хозяйкам, которые решили освоить приготовление такого блюда как салат с фунчозой, рецепт с этой составляющей подойдет как нельзя лучше благодаря своей простоте и изысканному вкусу. Яство необходимо употреблять сразу свежим, лучше украсить его сверху креветками.

Ингредиенты:

  • фунчоза – 150 г;
  • крабовые палочки – 150 г;
  • сыр – 100 г;
  • огурцы – 2 шт.;
  • салат листовой – 1 пучок;
  • соевый соус – 6 ст. л.;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • сметана – 2 ст. л.

Приготовление

  1. Все компоненты нарезать длинной соломкой, смешать с лапшой.
  2. Смешать майонез, сметану, соус. Тонкой струйкой полить сверху салат.

Салат с фунчозой и креветками

Любые дары моря прекрасно сочетаются с рисовой лапшой, поэтому хозяйка, которая хочет удивить приглашенных гостей, может приготовить салат с фунчозой и морепродуктами. Богатый состав питательных веществ, который содержат креветки, сделает это блюдо еще более полезным. Перед подачей его необходимо охладить, чтобы он приобрел пикантный вкус.

Ингредиенты:

  • фунчоза – 250 г;
  • креветки – 400 г;
  • перец – 3 шт.;
  • луковица – 2 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • соевый соус – 4 ст. л.;
  • лимонный сок – 1/4 стакана.

Приготовление

  1. Креветки разрезать на 3-4 части. Овощи мелко нашинковать.
  2. Смешать отваренную лапшу, креветки и овощи.
  3. В соевый соус влить лимонный сок, постное масло и выдавить чеснок, перемешать, влить в салат. Охлаждать около 20 минут.

Салат из фунчозы с огурцом – рецепт

Для людей, которые придерживаются строгой диеты, идеальным решением станет постный салат с фунчозой. С его помощью можно одновременно соблюдать строгие правила поста и побаловать себя вкусным яством. Блюдо можно приправить любым маслом: растительным, оливковым, кукурузным, кунжутным или тыквенным. Можно использовать рисовый уксус, лимонный сок, смеси перцев или аджику.

Ингредиенты:

  • фунчоза – 150 г;
  • огурец – 1 шт.;
  • соевый соус – 5 ст. л.

Приготовление

  1. Огурец нарезать соломкой.
  2. Смешать с готовой лапшой, полить соусом, перемешать.
  3. Охладить в течение 25 минут.

Салат с фунчозой и грибами

Одним из самых удачных вариантов блюда станет простой салат с фунчозой, к компонентам которого относятся грибы. Их применяют в зависимости от индивидуальных предпочтений, подойдут как шампиньоны, так и лесные грибы. Блюдо можно дополнять овощами на свой вкус, могут использоваться болгарский перец, морковь, огурец, лук. Они привнесут в салат с фунчозой свою нотку пикантности.

Читайте так же: Рецепт салата оригинальный

Ингредиенты:

  • фунчоза – 100 г;
  • грибы – 300 г;
  • перец – 1 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • соус соевый – 5 ст. л.

Приготовление

  1. Грибы нарезать, полить соевым соусом.
  2. Смешать остальные овощи и готовую вермишель.
  3. Грибы обжарить 10 минут, смешать с другим продуктами.

Теплый салат с фунчозой

Большинство рецептов блюда характеризуются тем, что они подаются в охлажденном виде. Однако существует и исключение из этого правила – это теплый салат с фунчозой и курицей. Благодаря тому, что яство употребляют в горячем виде, оно полноценно сможет заменить собой второе блюдо. Куриное мясо придаст сытность, салата хватит, чтобы накормить всех домочадцев.

Ингредиенты:

  • фунчоза – 200 г;
  • курица – 250 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • перец – 1 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • соевый соус – 5 ст. л.;
  • рисовый уксус – 3 ст. л.

Приготовление

  1. Порезанную курицу обжарить 7 минут.
  2. добавить к курице измельченные овощи, обжарить до готовности.
  3. Смешать с лапшой, полить соусом и уксусом, перемешать.

Салаты с фунчозой в последнее время завоевали у нас особую популярность. С каждым днем появляется все больше рецептов разнообразных блюд с использованием этого «заморского» ингредиента. Позвольте предложить вашему вниманию интересный рецепт салата с рисовой лапшой и крабовыми палочками. Несмотря на то, что в салате используется много различных продуктов, они очень хорошо сочетаются по вкусу и блюдо получается легким и очень вкусным.

Оригинальный соус замечательно вписывается в общую вкусовую композицию, тонко оттеняя остальные составляющие салата. Привлекательный внешний вид салата с фунчозой и крабовыми палочками позволяет ему занять почетное место и в праздничном меню. Количество и пропорции продуктов определяйте по своему вкусу и гастрономическим предпочтениям ваших близких.

Время приготовления: 30 минут

  • рисовая лапша;
  • крабовые палочки;
  • креветки;
  • свежие огурцы;
  • листовой салат;
  • соевый соус;
  • майонез;
  • сметана;
  • черный перец.

Читайте так же: Рецепт салата из сердца говяжьего

Салат с фунчозой и крабовыми палочками – рецепт

В первую очередь готовим фунчозу, так как ее перед отправкой в салат надо остудить. Рисовую лапшу опустить в подсоленную кипящую воду и варить 3-4 минуты. Чтобы она не слипалась, добавьте в воду столовую ложку оливкового масла. Готовую лапшу промыть холодной водой и выложить на тарелку до полного остывания.

Качественные охлажденные крабовые палочки нарезать тонкой длинной соломкой.

Свежие огурцы помыть, обсушить (чистить не надо) и натереть на терке для корейской моркови. Старайтесь, чтобы соломка была как можно длиннее.

Тонкими полосками нашинковать зеленые сочные листья салата.

Твердый сыр острых сортов тоже нарезать тонкой длинной соломкой.

Большие креветки отварить в подсоленной воде в течение 2-3 минут и остудить. Удалить головы и панцирь, мясо разобрать на волокна. Оставить три креветки с хвостиками для украшения салата.

Смешать все подготовленные ингредиенты в глубокой миске. Перемешивать аккуратно, чтобы не поломать хрупкую соломку некоторых продуктов.

Теперь готовим соус для нашего салата. Смешать майонез и сметану в равных пропорциях. Приправить свежемолотым черным перцем и соевым соусом по вкусу.

Салат с фунчозой

выложить горкой на плоскую тарелку и тонкой струйкой поливать соусом.

Посыпать готовый салат с фунчозой и крабовыми палочками сезамом и украсить целыми креветками. Подавайте блюдо на стол сразу после приготовления, этот вкуснейший салат не любит долгого ожидания, но способен украсить собой любой праздничный стол.

Представленный салат отлично подойдет для праздничного стола. Фунчоза имеет нейтральный вкус, но способна вбирать в себя вкусы дополняющих ее ингредиентов.

Пошаговое приготовление крабового салата с фунчозой

Читайте так же: Самые лучшие рецепты салаты на зиму

Рецепт салата из фунчозы с цветной капустой понравится даже тем, кто не очень любит эти продукты. Блюдо получается вкусным, легким и полезным. Приготовить его можно без особых хлопот за полчаса.

Для теплого салата из фунчозы и цветной капусты потребуется:

  • Фунчозы 100 г;
  • Цветной капусты 1 головка, весом 250 — 300 г;
  • Огурец свежий 150 г;
  • Луковица 90-100 г;
  • Морковка 75 — 80 г;
  • Зубчик чеснока;
  • Сои 40 мл;
  • Масла 50 мл;
  • Уксуса, 9%, 30 — 40 мл;
  • Молотый кориандр 1 ч. л.;
  • Другие пряности (перец красный острый, имбирь) по вкусу и желанию.

Из указанного количества получается 4-5 порций.

Пошаговый процесс приготовления салата из фунчозы

1. Фунчозу заливают крутым кипятком и выдерживают пять минут. Промывают холодной водой и дают ей стечь.

2. Капусту разбирают на соцветия, заливают кипятком и проваривают её не дольше 1-2 минут. Соцветия должны сохранить хрустящую структуру.

Фунчоза – корейский салат, главным ингредиентом которого является тонкая рисовая лапша, хорошо сочетающаяся и с овощами, и с мясом. Как и все блюда корейской кухни, салат фунчоза довольно острый, но очень вкусный. Это аппетитная закуска, которую можно подать перед основным блюдом.

Чтобы приготовить фунчозу вкусно и правильно, не нужно выходить из дома, ехать в Корею, Китай либо отправляться в дальнее путешествие по Японии. Сделать своими руками очень вкусный салат с фунчозой в домашних условиях из доступного набора продуктов — несложно и быстро.

Фунчоза, в переводе «стеклянная лапша», представляет собой лапшу, которую изготавливают из бобовой муки, поэтому после варки она приобретает прозрачность. Спагетти из рисовой муки в результате тепловой обработки становится белого цвета. Она богата углеводами, поэтому подавать ее рекомендуется с овощами и даже мясом или морепродуктами. Так блюдо получается наиболее сбалансированным и легче усваивается желудком.

По составу полезных элементов фунчоза отличается наличием витаминов группы В, а также селена, магния, кальция и восьми аминокислот, активно участвующих в создании новых клеток. Стеклянная лапша имеет небольшую энергетическую ценность, при этом она содержит клетчатку, которая приводит к быстрому насыщению организма. Фунчоза практически не имеет никакого вкуса, зато быстро впитывает запах и вкус соседних ингредиентов. Особенно с ней любят экспериментировать приверженцы вегетарианской кухни и те, кто желает похудеть.


Особенности приготовления

Не стоит пугаться, что, будучи незнакомым с азиатской кухней, вы не сможете приготовить фунчозу правильно. В ее приготовлении нет совершенно ничего сложного, главное – знать основные принципы.

  • Фунчоза может быть разной толщины. От этого зависит выбор способа ее приготовления: толстую лапшу, имеющую диаметр более половины миллиметра, отваривают в кипящей воде 3–4 минуты, максимум 5 минут, если лапша уж очень широкая. В этом случае технология мало отличается от варки макарон: кипятят воду, опускают в нее фунчозу, варят нужное время, откидывают на дуршлаг и промывают. Единственное, что нельзя допустить, чтобы фунчоза переварилась: она должна быть мягкой, но в то же время хрустящей. Если лапша очень тонкая, как паутинка, ее не отваривают, а запаривают, заливая на несколько минут кипятком.
  • Для того чтобы фунчоза не слиплась, в воду при ее варке добавляют растительное масло без запаха, 20 мл на литр воды. При этом готовят фунчозу в большой кастрюле, так как на 100 г сухой крахмальной лапши нужно не менее литра воды.
  • Фунчозу в виде мотков варят по-особенному: сначала мотки связывают нитью, пропустив ее через центр, а потом уже отваривают, промывают, нарезают, сняв нить. В воду в этом случае обязательно добавляется масло в указанном выше количестве.
  • Если в состав салатной заправки входит соевый соус, то солить воду, в которой отваривается лапша, не нужно. В противном случае ее добавляют в расчете 1 чайная ложка (без горки) на 1 литр воды.
  • Салат из фунчозы будет вкуснее, если ему дать время постоять в прохладном месте и пропитаться ароматом соуса и специй. Он пропитается соусом скорее, если заправку перед введением в салат подогреть.

Зная основные принципы, вы без труда сможете приготовить салат из фунчозы по любому из понравившихся рецептов.

Как приготовить салат с фунчозой – 8 аппетитных рецептов

Фунчоза по-корейски с овощами


Ингредиенты:

  • Фунчоза — пол упаковки
  • Морковь 1 шт.
  • Перец сладкий — 2 шт.
  • Огурец — 2 шт.
  • Синий лук — 1 шт.
  • Уксус — 1 ст. л.
  • Петрушка
  • Приправа корейская — 1 ст. л.
  • Растительное мало — 1 ст. л.
  • Соевый соус — 1 ст. л.

Способ приготовления:

Половину пачки фунчозы положить в глубокую чашку и залить кипятком на 5–7 минут. Морковь нарезать на «корейской» тёрке. Огурцы также нарезать на этой тёрке, чтобы они имели одинаковую форму с морковью. Сладкий перец нарезать соломкой. Для красоты возьмите разноцветные перцы. Морковь, огурцы, перцы сложить в глубокий тазик. Лук нарезаем четверть кольцами. Мелко нарезаем чеснок. Всё это добавляем в чашку с перцами, морковью, огурцами и тщательно перемешиваем. Солим, всыпаем корейскую приправу, добавляем соевый соус, уксус и растительное масло и всё это хорошо перемешиваем снова.

Лапша у нас готова, мы её слили и промыли холодной водой. Так как фунчоза длинная, для удобства есть, разрезаем её в чашке ножницами, на несколько частей. Это делаем не всегда, чаще не делаем. Мне так кажется вкуснее. Но чтобы вы знали и не изощрялись в поимке длинной фунчозы ртом, показываю вам этот метод. Выкладываем лапшу к овощам. Хорошо перемешиваем. Ставим её в холодильник примерно на час. Достаём из холодильника. Украшаем фигурками из огурца, зеленью.

Фунчоза с копченой колбаской

Ингредиенты:

  • Фунчоза – 500 гр.
  • свежий огурец – 1 шт.
  • консервированная кукуруза – 200 гр.
  • копченая колбаса (любая) – 250 гр.
  • майонез – по вкусу (около 100 гр.)

Способ приготовления:

Отварите рисовую лапшу в кипящей подсоленной воде 3–5 мин. Откиньте на дуршлаг. Промойте холодной водой. Порежьте фунчозу на кусочки длиной приблизительно 10 см. Колбасу нарежьте небольшими кубиками или узкими полосками. Можете взять домашнюю буженину. Тщательно промойте огурец. Порежьте узкими полосками или натрите на терке для корейской моркови. Смешайте фунчозу, колбасу и огурец. Откройте банку с консервированной кукурузой. Слейте жидкость. Добавьте кукурузу в смесь. Заправьте салат майонезом.

Салат с фунчозой и говядиной


Ингредиенты:

  • Говядина — 400 г
  • Стеклянная лапша — 0,5 упаковки
  • Перец сладкий — 150 г (лучше использовать разноцветный перец)
  • Лук зеленый — 1 пучок (30−50 г)
  • Петрушка или кинза — 1 небольшой пучок
  • Сахар — 1 ч. ложка
  • Имбирь — 1 небольшой клубень
  • Чеснок — 1−2 зубка
  • Перец чили (мякоть) — по вкусу
  • Масло растительное и кунжутное — по 2 ст. ложки каждого вида
  • Соевый соус

Способ приготовления:

Режем мясо кубиками, поливаем соевым соусом. Оставляем на какое-то время пропитываться. Сладкий перец режем соломкой. Добавляем к говядине. Варим стеклянную лапшу. Остужаем. Откидываем на дуршлаг. Режем лук соломкой (перьями), петрушку или кинзу мелко, добавляем сахар, растираем. Добавляем в салат. Добавляем лапшу, перемешиваем. Режем мелко половину имбиря, чеснок, мякоть перца чили. Выкладываем горкой в центр салата. Разогреваем растительное масло до появления дыма. Добавляем к нему кунжутное. Прогреваем. Выливаем сверху на горку чили, имбиря и чеснока. Перемешиваем и подаем.

Салат из фунчозы рецепт с курицей


Добавление мяса делает блюдо более сытным. Данное кушанье относится к теплым салатам, которые едят холодными или горячими. Вместо курицы с рисовой лапшой можно сделать салат из свинины и говядины.

Ингредиенты:

  • Филе курицы – 500 гр.
  • Стручковая фасоль – 400 гр.
  • Лапша – 200 гр.
  • Морковь.
  • Луковицы, крупная.
  • Болгарский красный перец.
  • Рисовый уксус (бальзамический, яблочный) – 50 мл.
  • Соевый соус – 50 мл.
  • Зубчик чеснока, черный перец.

Способ приготовления:

Сварите курицу, стручковую фасоль и фунчозу (отдельно, разумеется). Остудите и нарежьте. Порезанное длинными кусочками куриное филе чуток обжарьте в масле. Порежьте полукольцами лук и добавьте к курице. Подготовьте овощи — нарежьте соломкой перец, морковку потрите на корейской терке. В отдельной сковороде обжарьте фасоль, морковь и перец. Добавьте чеснок, сдобрите перчиком и немного потушите. Сложите в миску курицу, фунчозу, овощи, влейте соус с уксусом. Хорошенько размешайте. Настаивайте не менее часа.

С маринованными грибами

Описание. Оригинальный салат с фунчозой, маринованными грибами и копченым кальмаром разнообразит салатное меню. Такое блюдо на праздничном столе закончится первым.

Ингредиенты:

  • фунчоза – 100 г;
  • перец болгарский – две штуки;
  • маринованные грибы – 150 г;
  • копченный кальмар – 200 г;
  • куриные яйца – две штуки;
  • соевый соус – две столовые ложки;
  • растительное и оливковое масло – по две столовые ложки;
  • сахар – одна столовая ложка;
  • карри – одна чайная ложка;
  • чеснок – три дольки;
  • лимон – один;
  • соль.

Способ приготовления:

Сваренную фунчозу нарежем кулинарными ножницами. Кальмара порежем соломкой по длине, одинаковой с лапшой. Вместо копченого подойдет и сваренный. Тонкими полосами нарежем перец. В миске взобьем одно яйцо, желток, щепотку соли и карри. В разогретую, смазанную сковороду ложкой выльем полученную смесь, обжарим яичные лепешки с обеих сторон. Остудим, свернем их трубкой, тонко нарежем. Приготовим заправку. Соединим оба масла, лимонный сок, соус, сахар и порубленный чеснок. Мелкие маринованные грибы добавим к готовым ингредиентам. Крупные предварительно порежем. Заправим. Выдержим салат в холоде около часа.

Салат из индейки с брокколи и фунчозой


Ингредиенты:

  • индейка (филе) — 3 шт.
  • брокколи — 1 шт.
  • фасоль зелёная — 150г
  • лук порей или зеленый лук — 1 шт.
  • чеснок — 1–2 зубчика
  • орешки кедровые или кешью — 2–3 ст.л.
  • соевый соус — по вкусу
  • масло растительное — 2–3 ст.л.
  • фунчоза (рисовая вермишель) — 50г.

Способ приготовления:

Фунчозу залить кипятком и оставить на 10 минут. Слив воду, промыть лапшу холодной водой и откинуть на дуршлаг. Брокколи разобрать на соцветия. Фасоль, обрезав кончики, разрезать на половинки. Выложить брокколи и фасоль в кипящую подсоленную воду и варить около 5 минут.

Индейку нарезать небольшими кусочками и выложить в глубокую разогретую сковороду с растительным маслом. Жарить на среднем огне, помешивая, 3–4 минуты до зарумянивания. Добавив орешки и измельченный чеснок, перемешать и готовить 1 минуту.

Затем выложить в сковороду брокколи, фасоль и мелко нарезанный лук-порей. Жарить, постоянно помешивая, еще 5–7 минут. Добавив соевый соус и фунчозу, перемешать и снять с огня. Готовый салат из индейки с брокколи и фунчозой выложить в глубокий салатник и подать на стол.

Салат фунчоза — рецепт в домашних условиях

В ингредиентах этого рецепта салата из фунчозы нет ни свинины, ни птицы, но благодаря обильному количеству зелени и овощей в составе блюда его вкус может понравиться даже самым заядлым «мясоедам».

Ингредиенты:

  • Морковь молодая – 2 шт.
  • Огурец – 2 шт.
  • Петрушка – 50 г
  • Кинза – 50 г
  • Рисовый уксус – 50 мл
  • Соус соевый – 20 мл
  • Масло кунжутное — 1 ч. л.

Способ приготовления:

Лапшу отвариваем в кипятке с солью в течение трех минут, затем жидкость сливаем и промываем лапшу под струей холодной воды. Разрезаем ее ножницами или ножом и приступаем к шинкованию овощей.

Очищенную морковь и другие вымытые овощи шинкуем соломкой и кладем в глубокую миску. Чтобы овощи дали сок, помните их немного руками. Соус готовим, соединяя в отдельной чаше масло и соусы. В полученную массу добавляем нарезанную зелень – заправка готова. Смешиваем лапшуу, овощи, тщательно все перемешиваем и поливаем приготовленным соусом. Салат необходимо охладить, поместив его в холодильник, чтобы ингредиенты промариновались. Через 2 часа блюдо можно перекладывать в сервировочную посуду и подавать к столу.

Китайский салат с фунчозой

Чтобы его приготовить, отваренную лапшу порубите небольшими частями. Отварите 200 г мяса (лучше говядины) и порежьте соломкой. Порежьте 2 огурца, 100 г редиски дайкон соломкой, или натрите их на терке. Все перемешайте, добавьте морковку по-корейски, заправьте соевым соусом или аджикой. Салат китайский с фунчозой готов.


Острая корейская закуска, отличается от классических мясных салатов быстрым способом приготовления и длительным хранением. Салатик может настаиваться долго, ждать своего часа, со временем он становится только вкуснее и пикантнее. Приятного аппетита!

Отдавай предпочтение превосходным обстоятельным рецептам салата с фунчозой на сайте кулинарной гармонии вкусов сайт. Попробуй нескучные вариации с различным мясом и мясными субпродуктами, рыбой, дарами морей, грибами, болгарским перцем, свежими и маринованными овощами, бесподобными и нестандартными соусами.

Фунчоза, или «стеклянная лапша», очень благодарный в плане кулинарии ингредиент. Она с блеском совмещается практически со всеми продуктами и соусами. Из неё можно приготовить как основное, горячее блюдо, так и всевозможные закуски и салаты. Особо богатые кулинарные композиции даёт сочетание фунчозы с мясом в салатах. Лучше всего выбирать не слишком жирные сорта свинины и говядины, колбасы и ветчину, куриное филе, мяско рыб. Гамму вкуса разнообразят овощи: морковь, редька, огурчики, кабачки и баклажаны, помидоры и перец. А использование различных специй и заправок позволяет получить каждый раз потрясающее новое кушанье.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата с фунчозой:

Интересный рецепт:
1. Приготовить соус: смешать мед, соль, лимонный сок, перчик, чеснок, соевый соус и немного рафинированного растительного масла.
2. Приготовить фунчозу по инструкции. Промыть. Дать остыть.
3. Отваренное куриное филе аккуратно нарезать брусочками.
4. Огурец и сладкий перчик нарезать тонкой соломкой. Морковь натереть на «корейской» тёрке.
5. Соединить овощи, мясо, фунчозу.
6. Заправить соусом, присыпать зеленью.
7. Дать настояться в течение 2-3 часов.

Пять самых быстрых рецептов салата с фунчозой:

Полезные советы:
. Салаты с фунчозой можно готовить с запасом. Со временем кушанье станет только лучше, насытившись всеми ароматами.
. В салатиках можно использовать слегка обжаренный фарш, копчёности, кусочки колбасы или ветчины.
. Если после отваривания планируется жарка фунчозы, то время варки надо сократить вдвое.

Читайте также…

Салат с маринованной фунчозой. Салат с фунчозой и огурцом

Фунчоза или стеклянная лапша, как называют ее в азиатских странах. Это прозрачная лапша, которую едят как в холодном, так и в горячем виде. Создают «бокалы» из бобов мунг, а точнее, его крахмала. То есть, по сути, это прозрачная крахмальная лапша. Попробуем корейский салат из фунчозы с морковью?

Также для почитателей корейских блюд мы описали приготовление других блюд этой кухни, например, и .Все они также заслуживают вашего внимания и порадуют гостей.

Куриное мясо хорошо сочетается со многими овощами. Это делает блюдо более сытным и питательным. Корейский салат с фунчозой – лучшее тому доказательство. Простой в приготовлении и невероятно вкусный. Яркий, насыщенный красками, безумно ароматный! Он порадует в будни и не останется незамеченным на праздничном столе. Вы обязательно должны попробовать это.

Вам понадобится:

  • 70 грамм корейской моркови;
  • 210 грамм фунчозы;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 450 г куриного филе;
  • 1 перец сладкий;
  • 55 мл соевого соуса;
  • 2 головки лука;
  • 370 г стручковой фасоли;
  • 55 мл рисового уксуса.

Корейский салат с фунчозой Рецепт:

  1. Куриное филе помойте, очистите от жира и пленок, нарежьте полосками вдоль всей грудки. Их будет достаточно долго.
  2. Разогрейте сковороду с маслом на сильном огне. Всыпать кусочки курицы со специями по вкусу и обжарить.
  3. Очистите лук, удалите корни, вымойте голову.
  4. Затем обе головки нарежьте полукольцами и дайте луку обжариться.
  5. Вскипятите столько воды, чтобы она покрыла лапшу.Залейте его на 6-7 минут и закройте блюдцем/крышкой. Затем слейте воду и промойте лапшу холодной водой.
  6. Перец промыть, вырезать оболочки и коробочку с семенами, мякоть нарезать тонкими полосками.
  7. У стручковой фасоли удалить кончики, отварить пять минут в кипящей воде.
  8. При необходимости нарежьте морковь острым ножом.
  9. Чеснок очистить и отрезать сухой корень, измельчить удобным способом.
  10. Разогрейте сковороду с маслом и положите туда стручковую фасоль, перец, немного специй по вкусу и чеснок.Жарить до готовности.
  11. Соединить курицу, морковь, фунчозу, обжаренные овощи, соевый соус, рисовый уксус.
  12. Дайте блюду отдохнуть не менее часа.

Важно: после варки фунчозы не забывайте о времени, если слишком долго держать ее в воде, она размокнет, как и любые другие макаронные изделия. Но если его недодержать, он будет сырым и испортит весь салат. На упаковке всегда (!) указано время, в течение которого лапшу нужно запаривать. Важно строго придерживаться рекомендаций.

Корейский салат с фунчозой

Настоящий, изысканный корейский салат с фунчозой, который понравится абсолютно всем и здесь без исключения. Крабовое мясо – одно из самых дорогих удовольствий. Поэтому вы просто обязаны это попробовать.

Для корейского салата с фунчозой нужно:

  • 55 граммов фунчозы;
  • 3 грамма сухого чили;
  • 15 мл воды;
  • 2 грамма розового перца;
  • 35 г баклажанов;
  • 12 мл кетчупа;
  • 35 г хлопьев сладкого перца;
  • 35 грамм репчатого лука;
  • 110 г крабового мяса;
  • 35 г огурцов;
  • 30 грамм корейской моркови;
  • 1 щепотка мускатного ореха.

Корейский салат с фунчозой Рецепт:

  1. Баклажаны промыть и нарезать.
  2. Нарежьте кольца полосками.
  3. Лук очистить, отрезать корни, промыть лук проточной водой.
  4. Репчатый лук нарезать полукольцами или полосками.
  5. На сковороду наливаем немного масла, разогреваем и кладем лук с баклажанами. Обжарить до румяности.
  6. Добавьте перец чили, розовый перец, хлопья перца, мускатный орех и кетчуп. Добавить воду и варить еще минуту, соединив все ингредиенты.
  7. Лапшу залить кипятком и оставить на пять минут, затем слить воду и промыть фунчозу проточной водой.
  8. Огурец промыть, отрезать концы и натереть на терке.
  9. Морковь, если длинная, немного укоротить.
  10. Соединить фунчозу, морковь, огурец и баклажаны с луком.
  11. Салат выложить на блюдо и украсить кусочками крабового мяса.
  12. Сверху посыпать кунжутом, предварительно обжаренным на сухой сковороде.

Важно: не варите много лапши, варите столько, сколько сможете съесть.Фунчоза, которая ждет своего часа, теряет вкус.

Салат с фунчозой по-корейски с мясом

Свинина – это сытное мясо, которое считается самым калорийным среди тех, что мы едим чаще всего. Если вы хотите вкусно и сытно поесть — этот рецепт для вас!

Любителям вкусненького и витаминного заряда рекомендуем попробовать , и . Непревзойденный вкус и польза блюд, как всегда, будут оценены по достоинству.

Для салата с фунчозой по-корейски нужно:

  • 2 свежих огурца;
  • 190 грамм корейской моркови;
  • 1 упаковка фунчозы;
  • 270 г свинины;
  • 1 упаковка корейской приправы для лапши;
  • 2 сладких перца;
  • 65 мл соевого соуса;
  • 1 лампочка.

Как приготовить салат из фунчозы по-корейски:

  1. Очистите лук, удалите корни. Голову помыть и нарезать полукольцами.
  2. Мясо помыть, очистить от пленок и жира.
  3. Нарежьте мясо кубиками или полосками.
  4. В сковороде разогреть масло, добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
  5. Добавьте к нему мясо и соевый соус.
  6. Закрыть сковороду крышкой и тушить мясо до готовности.
  7. Перцы промыть, вырезать перепонки и семенную коробочку.
  8. Филе перца нарежьте тонкими полосками.
  9. Огурцы вымыть, срезать кончики и нарезать соломкой.
  10. Добавить к мясу перец и огурцы, тушить до мягкости.
  11. Приготовленную массу охладить.
  12. Залить фунчозу кипятком на три минуты (но все зависит от размера лапши), затем слить воду и промыть лапшу проточной водой.
  13. Если лапша очень длинная, ее можно нарезать острым ножом.
  14. Морковь можно укоротить, если соломинка слишком длинная.
  15. Добавьте в сковороду фунчозу и морковь, перемешайте массу и выложите в салатник.

Совет: чтобы салат из фунчозы с корейской морковью получился более домашним и более «по-нашему», можно попробовать добавить в него немного домашнего майонеза для вкуса. Кроме того, вкус такого майонеза совсем не похож на тот, что продается в магазине. Так что же для этого нужно? Просто нужно уделить ему немного больше времени, приготовив майонез самостоятельно.Для этого вам понадобится сливочное масло, яйца или просто их желтки, немного сока лайма или лимона, соль, горчица и сахар. Все компоненты, кроме масла и горчицы, необходимо взбить в единую массу с помощью погружного блендера. Когда масса станет однородной, начинаем тонкой лентой вливать масло. Масло стимулирует густоту соуса, поэтому, если майонез уже достаточно густой для вас, можете не подливать масло. В последнюю очередь добавьте горчицу по вкусу. Он придает майонезу пикантную кислинку и поэтому на вкус нужно обязательно проверять.Когда соус, на ваш взгляд, достиг совершенства, ему нужно время, чтобы настояться. Храните домашний майонез до семи дней в закрытой посуде в холодильнике.

Салат из фунчозы по корейскому рецепту

Возрадуйтесь, любители морепродуктов! Вы наконец попробуете что-то особенное, невероятно вкусное и необычное. Будьте уверены, вам обязательно понравится.

Что вам нужно:

  • 290 г креветок;
  • 50 грамм корейской моркови;
  • 110 граммов фунчозы;
  • 12 граммов карри;
  • 1 перец сладкий;
  • 35 мл кунжутного масла;
  • 5 мл соевого соуса;
  • 2 луковицы;
  • 30 г кинзы;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 35 мл лимонного сока.

Салат из фунчозы по-корейски:

  1. Вскипятить 750 мл воды и залить лапшу.
  2. Накрыть крышкой/блюдцем на десять минут и отставить в сторону.
  3. Затем слейте воду и промойте лапшу проточной водой.
  4. Нарежьте лапшу, если она слишком длинная.
  5. Промойте перец и удалите семена и мембраны.
  6. Нарезать филе полосками.
  7. Очистить луковицу, удалить корни и нарезать соломкой головку.
  8. Креветки разморозить и вымыть.
  9. Вскипятить кастрюлю с водой, можно добавить лавровый лист и дольку лимона.
  10. Бросьте морепродукты в кипящую воду на четыре минуты, затем вытащите и остудите.
  11. Охлажденные креветки очистить от голов, хвостов, панцирей и кишок.
  12. Кинзу промыть и измельчить.
  13. Чеснок очистить и отрезать сухой корень, измельчить удобным способом.
  14. Для заправки смешать чеснок, 45 мл воды (можно оставить с лапшой), карри, соевый соус, две части кинзы, лимонный сок и масло.Проварить две минуты.
  15. Смешайте лапшу с креветками, морковью, перцем и луком. Добавьте оставшуюся кинзу и полейте заправкой. Смешайте корейский салат из фунчозы и подавайте.

Корейский салат из фунчозы с овощами

Корейский салат с фунчозой рецепт:

  1. Фунчозу залить кипятком и не трогать несколько минут. Подробнее читайте на упаковке продукта.
  2. Готовую фунчозу слить, промыть проточной водой и выложить в миску.
  3. Смешать яйцо, оливковое масло, соевый соус и воду. Все взбить венчиком в однородную массу.
  4. На раскаленной сухой сковороде испечь блинчики, а по факту это будет омлет.
  5. Готовый блин/оладьи остудить и затем нарезать полосками.
  6. Для заправки смешайте соевый соус, хлопья чили, оливковое масло, чеснок, имбирь, коричневый сахар, рисовый уксус, кориандр и кунжутное масло.
  7. Хорошо перемешайте все ингредиенты и дайте им настояться.
  8. Промыть и нарезать пекинскую капусту.
  9. Огурцы вымыть и нарезать соломкой.
  10. Зеленый лук промойте и мелко нарежьте.
  11. Смешать на блюде фунчозу, зеленый лук, морковь, огурцы, капусту и яичные блинчики.
  12. Заправьте салат из фунчозы с овощами готовым соусом по-корейски и подавайте.

Совет: В качестве эксперимента можно заправить салат заправкой на основе греческого йогурта. Получится действительно нарядно и очень необычно. Смешайте измельченный чеснок, натертый с кожурой огурец и пучок нарезанного укропа с греческим йогуртом.Дайте заправке настояться хотя бы полчаса и приправьте любимые блюда.

Попробуйте салаты с фунчозой по-корейски во всех вариантах, это вкусно, необычно и, что немаловажно, ново для каждого из нас. Внесем разнообразие в наше ежедневное меню, сделаем его красочнее и вкуснее.

Сегодня мы приготовим еще один легкий вегетарианский салат с фунчозой и овощами. Это отличный быстрый вариант легкого ужина и особенно актуален для тех, кто уже начал готовиться к пляжному сезону.Рецепт очень простой, и в то же время необычный. Не забудьте купить палочки для суши, с ними фунчоза с овощами намного вкуснее 🙂

Ингредиенты:

Для салата:

Фунчоза 100 г

Морковь сладкая 1 шт.

маленький огурец 1 шт.

перец сладкий 0,5 шт.

зелень (кинза, зеленый лук, укроп) пучок

кунжут 1 ст. л.

Заправка:

классический соевый соус 1 ст. л.

рисовый уксус 1.5 ст.л. л.

кунжутное масло 1 ст. л.

натуральный лимонный сок 1 ст. л.

сахар 1 ч.л.

перец красный жгучий 0,5 ч.л.

кориандр молотый 0,5 ч.л.

мелкая поваренная соль 1/3 ч.л.

Имбирь сушеный молотый 0,5 ч.л.

Чеснок 2 зубчика

Порций: 4 Время приготовления: 30 минут


Калорийность рецепта
«Салат из фунчозы с овощами» Если вы любите фунчозу с овощами, такие легкие

обязательно ознакомьтесь с этим.Польза в каждой калории 🙂

Рецепт

    Шаг 1: Смешайте ингредиенты для заправки для салата из фунчозы с овощами

    В небольшую миску налейте жидкие ингредиенты: рисовый уксус, соевый соус и ложку острого кунжутного масла. Соевый соус лучше использовать классический, без добавок. При отсутствии рисового уксуса можно добавить натуральный яблочный уксус. Вместо кунжутного масла можно добавить нерафинированное оливковое масло. Вкус блюда получится немного другим, чем в оригинале, но будет не менее вкусным.Добавьте свежевыжатый лимонный сок. По рецепту будет достаточно 1 столовой ложки, чтобы салат не получился слишком кислым.

    Тщательно перемешайте жидкости, чтобы они подружились и соединились друг с другом.

    Шаг 2: Добавьте в заправку сухие специи

    Следующий шаг – ароматные специи. Они насытят салат из фунчозы с овощами пряными ароматами и придадут ему пикантную нотку. Насыпьте в миску молотый перец, острый перец для остроты, сушеный имбирь и молотые семена кориандра.Добавить соль (для рецепта лучше использовать мелкий помол) и сахарный песок.

    Хорошо перемешайте, чтобы растворить сахар и мелкую соль.

    Шаг 3: Добавьте измельченный чеснок в заправку

    Вымытые зубчики чеснока пропустить через пресс и добавить в миску с остальными ингредиентами. Снова все смешать.

    Шаг 4: Нарежьте морковь

    Теперь осталось подготовить овощи. Моем сладкую морковь, очищаем от кожуры овощечисткой.Согласно рецепту, нарежьте его тонкими полосками. Я обычно режу морковь кружочками, а потом нарезаю их тонкой соломкой. Так удобнее и соломинки одинаковой толщины.

    Шаг 5: Нарежьте красный перец

    Промоем перец. Разрежьте его вдоль пополам, удалите из перца семена. Нарежьте его тонкими полосками, как того требует рецепт. Для салата лучше использовать перец романо, но подойдет и обычный болгарский.

    Шаг 6: Нарежьте огурец

    Давайте помоем огурец.Так как я использовала молодые овощи, кожуру огурца я не счищала. При желании его можно предварительно очистить. Нарежьте огурец тонкой соломкой, как и другие ингредиенты для салата из фунчозы с овощами.

    Нарезанный огурец немного посолить (достаточно щепотки), чтобы он пустил сок, оставить ненадолго на разделочной доске.

    Шаг 7: Смешать ингредиенты для салата

    Выжать сок из огурца, чтобы в готовом блюде не было лишней жидкости.В глубокую миску положите нарезанные морковь, перец и огурцы.

    Шаг 8: Отварить фунчозу до готовности

    Если лапша очень тонкая и диаметром менее 5 миллиметров, ее достаточно обдать кипятком. Оставьте фунчозу под крышкой на 5 минут. Он немного набухнет и будет готов к употреблению. Более толстую лапшу нужно отварить. Для этого в большой кастрюле вскипятите воду. Добавим к нему немного соли. Опустите фунчозу в кипящую воду и отварите до готовности.Время закипания зависит от марки, поэтому следуйте инструкциям на упаковке. Я варила стеклянную лапшу 4 минуты, затем осторожно сливала с них воду.

    Шаг 9: Смешайте овощи с приготовленной лапшой

    В миску с овощами добавьте фунчозу, как указано в нашем рецепте. Его можно предварительно разрезать на кусочки, чтобы сделать его короче. Так блюдо будет удобнее есть. Я этого не делала, так как люблю лапшу в таком виде.

Последнее время часто слышу об этом салате от друзей и знакомых.Вот и решила попробовать, что за зверь этот салат из фунчозы с овощами. Порывшись на полках книжного магазина, я нашла понравившийся рецепт фунчозы и пошла покупать все необходимое для салата.

Самое главное, что мне нужно было купить для блюда, это рисовая лапша. Так было сказано в рецепте. Моим выбором стал продукт от корейского производителя. Я решила, что если салат из фунчозы — азиатское блюдо, то и лапша для него должна быть из первоисточника.На том я и решил.

И тут я допустил роковую ошибку, как потом выяснилось. Ниже я расскажу, как я докопался до истины. Настоящая фунчоза готовится из крахмалистой прозрачной лапши! Его еще называют стеклянным. После варки становится прозрачным. В отличие от риса, который белеет и больше

Вот ты охуел! Ладно рис так рис. Главное, что процесс приготовления фунчозы с овощами остается неизменным. Так что давай, давай, надо смотреть на состав лапши, а то я могу рано запаниковать, делая выводы, ориентируясь на ее цвет.Внезапно меня снова ввели в заблуждение. Ведь до термической обработки лапша была какая-то слегка полупрозрачная.

Нет, верно, в составе рисовая мука. За мной косяк. Кстати, не только у меня! Многие кулинары по незнанию называют рисовую лапшу фунчозой, тем самым смущая такого недотепу, как я. И многие делают из нее салат с фунчозой, даже не догадываясь о существующей между ними разнице. Я буду как они. Пусть мой салат с лапшой и овощами будет приготовлен по-русски.

Знаете, кто открыл мне глаза на это обстоятельство? Помните, я говорил о . Вернее, вспомните, кто мне об этом сказал. Вот он и открыл мне глаза на лапшу с фунчозой. Андрей уже стал для меня независимым консультантом по азиатской кухне.

Я тоже готовила по его рецепту. Нет, чтобы он сразу проконсультировал, как приготовить салат из фунчозы с овощами. Да только в такую ​​погоду не то что не хочется куда-то идти, не хочется из дома выходить.Я уже упоминал, какой катаклизм у нас на улице. В школах даже отменили занятия. А по телефону с китайской подругой сложно расспросить все тонкости приготовления салата с фунчозой.

Ладно, что там! И перед тем, как приступить к приготовлению, хочу сказать, чем хороша крахмальная лапша. Сама она не имеет ни вкуса, ни запаха, но прекрасно впитывает в себя все ароматы продуктов, с которыми готовится, приобретая изумительный вкус. Андрюшка мне это тоже говорил.Хватит болтать. Время перекусить.

Попробую салат с фунчозой! Как сон, мои мечты могут раствориться. Когда я плакал над лапшой, не выдержав такой метаморфозы.

Салат из фунчозы с овощами

  • 200 г рисовой лапши;
  • 3 разноцветных сладких перца;
  • 1 большая морковь или две маленькие;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 свежий огурец;
  • масло растительное;
  • 2 чайные ложки уксуса;
  • соевый соус;
  • соль.

Как приготовить

Лапшу заливаю холодной водой и оставляю на 10 минут. У меня есть рис. Лучше бы ты взял крахмал. Ну, что ты находишь!

Затем сливаю холодную воду и заливаю лапшу кипятком. Первый заполняется за пять минут. Пробовал, пока не понял. Осталось еще пять. А вот если бы я приготовила салат с фунчозой из накрахмаленной лапши, может быть, хватило бы и пяти минут.

Сливаю кипяток, промываю холодной водой и даю стечь.

варка овощей


Попробовав фунчозу с овощами, я вспомнила, что уже имела счастье пробовать такое блюдо. И только в китайском ресторане. Правда, тогда не обратил внимания на его название. Фунчоза он или фруктоза. Вкусно, хорошо. Так что мой салат даже с такой недофунчозой получился не хуже! А с какой лапшой вы готовите такое блюдо? С рисом или крахмалом?

Кстати, скоро Новый год.Я просто уверен, что вы не в себе и ищете рецепты вкусных салатов к новогоднему столу. Считайте, что вам повезло, и вы нашли то, что искали! Необычный, экзотический, очень вкусный салат из фунчозы с овощами!

Также не забывайте о. Победив в нем, можно приготовить ведро такого салата. Ваши гости будут в восторге! И напоследок, ближе к новому году, хочу приготовить ананасовый торт. Вкусно! Ошеломленный! В общем, приезжайте смотреть! А чтобы вы не заблудились, ваш личный гид, который никогда не забудет дорогу в мой кулинарный блог.

С уважением, Александр Абалаков.

Загадочное название фунчоза означает именно лапшу, но не обычную, а так называемую стеклянную лапшу. При варке становится почти прозрачным из-за особенности муки и очень небольшой толщины. На самом деле фунчоза настолько тонкая, что напоминает леску.

Мука для фунчозы может быть гороховой, соевой или рисовой. В зависимости от этого меняется время приготовления, которое в целом составляет несколько минут. Поэтому для каждой конкретной фунчозы нужно смотреть время приготовления на упаковке.Переваренная фунчоза теряет аппетитный вид, становится мягкой и растекается.

Фунчоза содержит большое количество клетчатки, витамина В (полезен для нервной системы) и углеводов, поэтому достаточно удачно сочетается практически со всеми видами продуктов – мясом, морепродуктами и овощами.

Сама по себе фунчоза не имеет ярко выраженного вкуса, но ее особенностью является способность активно поглощать все, что находится вокруг. Поэтому вкус фунчозы может быть любым.

Этот продукт очень любят приверженцы вегетарианства, ведь он имеет минимум калорий и гораздо полезнее обычных макарон из пшеничной муки. Для тех, кто считает калории и часто смотрит на весы, отличной заменой привычным макаронам станет фунчоза.

Фунчозу подают в холодных салатах и ​​как горячую закуску, например, с соевым соусом. Если вы не очень привыкли есть макароны такой длины, с фунчозой поначалу могут возникнуть проблемы, ведь ее длина может достигать 50 см.Допускается разделить эту длину на 3-4 части после варки. Вы можете сделать это ножницами.

Так как фунчоза очень тонкая, следует также обратить особое внимание на то, чтобы она не слипалась. Для этого в воду добавляется подсолнечное масло, а после варки спагетти можно помещать в холодную воду. Он быстро остывает и его можно использовать в салате почти сразу.

Теперь, когда раскрыты все секреты работы с фунчозой, предлагаем вам ознакомиться с рецептами салатов с фунчозой, которые мы для вас подготовили.

Как приготовить салат из фунчозы — 15 видов

Рецепты салатов с фунчозой очень разнообразны, хотя этот вид спагетти пока не очень популярен у нас. Многим нравится пикантный вариант этого салата из моркови по-корейски, который мы предлагаем вам попробовать приготовить.

Продукты, входящие в состав салата:

  • Фунчоза — половина упаковки
  • Морковь 1 шт.
  • Перец сладкий — 2 шт
  • Огурец — 2 шт
  • Бант синий — 1 шт.
  • Уксус — 1 ст.л.
  • Петрушка
  • корейская приправа — 1 ст.
  • Овощи маленькие — 1 ст.
  • Соевый соус — 1 ст.

Посмотрите видео, как приготовить салат с фунчозой и овощами.

Из морепродуктов в этом рецепте присутствуют креветки, как самые нежные. Поэтому добавляем сюда немного остроты и яркости с помощью чеснока и специй. Существует также карри с острым перцем. Если вы не привыкли к его вкусу, вполне можно обойтись и без него.

Вам понадобятся следующие продукты:

  • Креветки — 500 г
  • Фунчоза — 100 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Перец сладкий — 2 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Свежая кинза — 20 г
  • Оливковое масло — 2 ст.л. л.
  • Порошок карри — 2 ч.л.
  • Лимон — ½ шт.
  • Соевый соус — 10 мл
  • Семена кунжута — 1 ст. л.

Как обращаться с креветками, вы можете подробно узнать в соответствующем разделе.Ничего сложного в этом нет – их нужно отварить, остудить и почистить. Или купить готовые креветки, если вас не смущает их цена.

Итак, приступим к приготовлению:

  1. Фунчоза готовится именно так, как указано на упаковке. Как вариант — залить кипятком и дать постоять минут семь. Затем слить, остудить и нарезать.
  2. Семена кунжута обжарить на сухой чистой сковороде без масла до румяности и сразу после выключения переложить в другую емкость (чтобы не подгорели).
  3. Делаем заправку из кинзы, чеснока, соевого соуса, приправы карри, растительного масла и лимонного сока. Все измельчить и перемешать, дать немного загустеть на медленном огне.
  4. Осталось нарезать лук и перец и можно смешать все продукты. Оставьте немного семян кунжута для посыпки готового салата.

Возьмем этот вариант списка товаров:

  • 100 г фунчозы
  • 300 г куриного филе
  • 130 г пекинской капусты
  • 130 г сладкого перца
  • 130 г моркови
  • 130 г огурца
  • 1 острый перец

Для соуса:

  • соевый соус 3-4 ст.л.
  • мед 1 ч.л.
  • чеснок 1 шт
  • паприка 1 чайная ложка
  • красный перец 0,25 ч.л.
  • кунжутное масло 1 ч.л.

Посмотрите видео, чтобы узнать, что можно сделать из этих продуктов, чтобы получилось замечательное, необычное, вкусное и полезное блюдо.

Эти ингредиенты часто используются в кухнях Востока, у нас они менее популярны. Попробуйте приготовить этот вариант салата из фунчозы – на самом деле он получается очень вкусным.

Список заправок для салата выглядит так:

  • Фунчоза — 100 г
  • Огурец — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Коричневый сахар — 1 ч.л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лимон — ½ шт.
  • Красный острый перец — ¼ ч.л.
  • Соевый соус — 50 мл
  • Масло — 50 мл
  • Кунжутное масло — 1 ч.л.
  • Семена кунжута для украшения
  • Спаржа 400 г (сухая)
  • кориандр по вкусу

Салат следует начинать заблаговременно, потому что спаржа требует длительного замачивания. Желательно за день до предполагаемого приготовления положить его в подсоленную воду.Перед этим немного поломайте его, чтобы кусочки были длиной около 3-4 см. Первую воду необходимо слить через несколько часов и снова залить водой. Теперь можно оставить на ночь.

Последовательность приготовления следующая:

  1. Приготовление фунчозы (либо просто залить кипятком, либо варить пару минут — как написано на пачке).
  2. Пока фунчоза остывает, нарезать соломкой все овощи из списка.
  3. Готовим заправку, для которой смешиваем следующие ингредиенты: лимонный сок со сливочным маслом, сахар, соевый соус, специи и чеснок.
  4. Все смешать и заправить заправкой.
  5. Теперь дадим фунчозе немного времени, чтобы она распробовала вкус у соседей, для чего ставим ее в холодильник.

Готовый салат при подаче посыпать кунжутом — выглядит довольно красиво и в дополнительном украшении не нуждается. Хотя дополнить внешний вид салата можно веточкой любой доступной зелени.

Несколько продуктов, вот они:

  • Фунчоза.
  • Бобовые.
  • Овощи (болгарский перец, морковь, чеснок, огурец).
  • Мясо.
  • Сливочное масло.
  • Рисовый уксус.

Что и сколько класть в салат, в какой последовательности смешивать смотрите в предложенном видео.

Порадуйте дом оригинальным и очень простым салатом. И фунчоза, и шампиньоны готовятся быстро, а вместе получаются очень вкусными. Попытайся!

Вот что нам понадобится:

  • Шампиньоны — 5-7 шт.
  • Фунчоза — ½ упаковки
  • Масло для жарки — 10 мл
  • Белокочанная капуста — ¼ небольшой вилки
  • Горчица — ½ ч.л.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Соевый соус — 30 мл
  • Масло подсолнечное — 2 ст.л. л.
  • Перец по вкусу

Вот как мы приготовим салат с фунчозой и грибами:

  1. Капусту подготавливаем как для квашеной – режем, солим, отжимаем до выделения сока и смешиваем с нашинкованной морковью.
  2. Приготовление фунчозы по инструкции.
  3. Грибы обжарить с нарезанным луком на сливочном масле.
  4. Приготовить заправку — смешать соевый соус, перец, масло и горчицу.
  5. Так как капуста у нас уже просоленная, то в заправку можно не добавлять соль. В любом случае, делайте это осторожно.
  6. Осталось смешать все ингредиенты вместе с заправкой и наслаждаться необычным, но очень привлекательным вкусом!

Салат из фунчозы с овощами — простой рецепт

Требуется очень мало продуктов:

  • фунчоза
  • болгарский перец
  • морковь
  • огурцы
  • кориандр

Все нюансы — количество продуктов, способ их приготовления — смотрите в видео.

Список продуктов:

  • Фунчоза 50 г
  • Сыр 50 г
  • Свежие шампиньоны 100 г
  • Помидоры черри 100 г
  • Зеленый салат 5 шт.
  • соевый соус по вкусу
  • Соус терияки 3 чайные ложки
  • Щепотка кунжута
  • Растительное масло по вкусу

Приготовление этого салата вряд ли займет у вас более 15 минут — ингредиентов немного, а готовить их просто и быстро.

Способ приготовления:

  1. Грибы обжарить на сковороде с маслом, в конце приготовления (до выключения огня) добавить соус Терияки. Еще пару раз перемешайте грибы и пока отложите в сторону.
  2. Приготовим фунчозу, на что у нас уйдет не более пяти минут.
  3. Выложите листья салата на сервировочное блюдо.
  4. Верх с половинками помидоров черри и грибами.
  5. Выкладываем на них фунчозу и поливаем все соевым соусом.
  6. Украшаем кунжутом, который вообще очень хорошо сочетается (по вкусу) с фунчозой.

Как вариант, можно все смешать и при подаче посыпать кунжутом.

Для этого рецепта возьмите следующие продукты:

  • болгарский перец
  • фунчоза
  • курица
  • морковь
  • чеснок, специи

Весь процесс заснят на видео, которое мы предлагаем вам посмотреть.

Быстро готовится и с такой же скоростью потребляется дома. Очень вкусно — попробуйте!

Список товаров выглядит следующим образом:

  • Фунчоза 200 г
  • Консервированный тунец 1 банка
  • Помидоры черри 10
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Болгарский красный перец 1
  • Дижонская горчица 1 ст. л.
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Перец черный молотый

Вот как приготовить салат из фунчозы с тунцом:

  1. Фунчозу отварить пару минут или просто залить кипятком.
  2. Разрежьте помидоры пополам.
  3. Болгарский перец разрезаем вдоль на тонкую длинную соломку, которую обжариваем на раскаленной сковороде с маслом.
  4. Овощи смешать с фунчользой и полить традиционной смесью из оливкового масла, лимонного сока, горчицы и соевого соуса. Добавьте специи по желанию.
  5. На этом салат готов.

Товаров немного и они:

  • упаковка фунчозы
  • сливочное масло
  • Приправа универсальная
  • зеленый лук
  • зелень специй
  • томатная паста

Представленное ниже видео займет всего несколько минут вашего времени, но после его просмотра у вас не останется вопросов по приготовлению салата из фунчозы с мясом.

Вот продукты, которые нам понадобятся для приготовления пищи:

  • Фунчоза 100 г
  • Консервированный кальмар 300 г
  • Сушеные белые грибы 50 г
  • Морковь 1 шт.
  • Лимонный сок 20 мл
  • Винный уксус 20 мл
  • Кипяток 100 мл
  • Сливочное масло 100 г

Будьте готовы уделить этому салату не менее получаса своего времени, но результат того стоит!

Приступим к работе:

  1. Отварить или замочить фунчозу.
  2. Натертая морковь обжаривается на сковороде с маслом.
  3. Готовим грибы в зависимости от того, какие у вас есть. Если это сушеные белые грибы, сначала дайте им постоять в воде (лучше обдать кипятком), затем обжарьте на сливочном масле, в конце добавьте немного молока или сливок. Через 5-10 минут огонь можно выключить.
  4. Достать кальмара из банки и нарезать кубиками.
  5. Жидкость, оставшуюся в банке, используем для соуса – добавляем в нее сливочное масло, лимонный сок, винный уксус и варим минут пять на медленном огне.При необходимости можно разбавить соус небольшим количеством воды.
  6. Теперь смешиваем все продукты, которые мы уже подготовили и заливаем заправкой.

Приятного аппетита!

Принимаем следующие продукты:

  • фунчоза — 0,5 пачки (100 грамм)
  • креветки крупные — 20 штук (300 грамм)
  • сладкий перец — половинка
  • лук — 1 маленькая головка
  • кинза — 1 небольшой пучок
  • чеснок — 2-3 зубчика
  • Семена кунжута — по вкусу
  • растительное масло для жарки

Для маринада и заправки:

  • соус соевый — 2 ст.л.
  • имбирь молотый — 1 ст.л. л.
  • карри — 1 ст. л.
  • лимонный сок — 2 ст. л.
  • вода — 2 ст.л. л.

Если увеличить количество соусов вдвое, то салат будет намного вкуснее, но при этом будет иметь ярко выраженный корейский привкус. Будет вкусно в любом случае.

Подробнее см. видео

Возьмите продукты из следующего списка:

  • Фунчоза 300 г
  • Ветчина вареная 300 г
  • Помидоры 3 шт.
  • Перец болгарский 2 штуки
  • Зелень 1 пучок
  • Огурцы 3 штуки
  • Растительное масло 3 ст.л.

Приготовить салат из фунчозы с ветчиной можно минут за двадцать, хотя в первый раз может потребоваться чуть больше времени.

Способ приготовления:

  1. Зелень, овощи и ветчину нарезать кубиками.
  2. Фунчоза после варки тоже укорачивается.
  3. Все перемешиваем с добавлением масла — салат готов!

Трудно придумать более простой рецепт.

Очень вкусно и легко и быстро готовится.

Продукция:

  • фунчоза 300 г
  • морковь (средняя) 1
  • лук (мел) 1
  • болгарский перец 2
  • огурец 2
  • мясо говядина 300 г
  • петрушка
  • подсолнечное масло 2-3 ст. л.
  • Корейская заправка для салата
  • чеснок 3 с
  • помидоры 2
  • масло для стручков
  • специи (соль, сахар), укроп.

Смотрите видео и приготовьте вкусный салат из фунчозы с говядиной.

Из лапши фунчозы с овощами можно приготовить яркий, легкий и очень вкусный салат. Попробуйте добавить туда мяса или грибов — очень сытно!

Наше самое популярное блюдо из китайской лапши — корейский салат с овощами. Нам понадобится фунчоза, овощи (огурец, морковь, болгарский перец) и готовая покупная заправка. В принципе, заправку можно сделать и самостоятельно, тут нет ничего сложного и труднодоступного: соевый соус, масло растительное, перец, уксус, чеснок, имбирь, сахар, еще какие-то приправы и специи по вкусу.Но мы сделаем это в другой раз, а сегодня у нас будет вполне приличный магазин.

  • болгарский перец,
  • корейская заправка,
  • Морковь,
  • Свежий огурец,
  • Фунчоза

Приготовление начинаем с основного ингредиента. Китайскую стеклянную лапшу даже не нужно варить, ее просто заливают кипятком и дают пропитаться несколько минут – и все!

Поэтому пару шариков фунчозы положите в глубокую миску, доведите чайник до кипения.

Лапшу залить кипятком и оставить на 3-5 минут.

Каждый кусочек сухой фунчозы представляет собой многометровую нить, намотанную в клубок. Для удобства поедания его желательно укоротить: каждый шарик прямо в воде разрезать кухонными ножницами в 3-4 местах.

Замоченную лапшу откидываем на сито, сливая воду. Можно стирать, можно не стирать — разницы нет. Если хотим горячий гарнир, то лучше не промывать, а сразу подавать, а вот если будем делать салат, то для скорости можно промыть холодной водой.Отставьте сито в сторону, чтобы оставшаяся вода спокойно стекла.

Теперь возьмем овощи и сделаем салат. Есть правило: в салатах все продукты должны быть максимально приближены друг к другу. То есть длинная тонкая стеклянная лапша диктует форму нарезки — длинная лапша ножом или с помощью «корейской шинковки».

После нарезки получился очень красивый и яркий набор: зеленый огурец, оранжевая морковь, красный и желтый болгарский перец.

Заправка для салата Чим-Чим полностью готова к употреблению, нужно только хорошенько размять пачку в руках, чтобы содержимое вышло полностью.

Добавить к овощам подготовленную фунчозу, заправку, все тщательно перемешать.

Вот такой яркий, веселый, аппетитный и очень ароматный салатик у нас получился!

Просто салат с фунчозой есть рано: нужно дать блюду время впитаться и соединить все вкусы и ароматы в единый букет.

Для этого готовый салат с рисовой лапшой надо переложить в контейнер и поставить в холодильник минимум на час, а лучше на ночь.

Рецепт 2: Салат из фунчозы с говядиной и овощами

Фунчоза (по-другому ее еще называют стеклянная лапша) относится к блюдам восточной кухни, но вы можете отведать ее и в стенах своего дома. Оно прекрасно сочетается с любым мясом и овощами, а готовится всего за несколько минут. Рецепт вкусного ужина.

  • Говядина (или любое мясо) — 400 г
  • Лук репчатый (крупный) — 1 шт.
  • Морковь (крупная) — 1 шт.
  • Болгарский перец (крупный) — 1 шт.
  • Лапша рисовая или фунчоза — 200 г
  • соевый соус
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Масло для жарки

Мясо нарезать тонкими полосками и обжарить на растительном масле 2-3 минуты. Затем добавьте в него немного воды, закройте крышкой и забудьте о нем на 15-20 минут.

В это время можно заняться овощами. Болгарский перец нарезать полосками.

Морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой, а свежий лук полукольцами.

Добавить к мясу нарезанные овощи, из которых уже испарилась вся вода, влить в сковороду еще немного растительного масла и оставить все жариться до полной готовности овощей (около 10 минут).

За пару минут до готовности к почти готовому мясу с овощами добавить немного соевого соуса (дозировку соуса выбирайте на свое усмотрение), перец по вкусу.

Как готовится фунчоза:

Некоторые замачивают эту лапшу в холодной воде, но это долгое и совершенно ненужное занятие, так как фунчозу можно приготовить другим, более быстрым и привычным способом, а именно отварить ее в кипящем вода.

Фунчоза готовится точно так же, как и обычные макароны, только время ее приготовления составляет ровно три минуты. По истечении этого срока необходимо сразу слить воду и добавить к мясу с овощами готовую фунчозу.

Нужно все хорошо перемешать между собой — и фунчоза с говядиной и овощами готова!

Рецепт 3, пошагово: фунчоза, приготовленная с овощами

За последние несколько лет эта прозрачная вермишель произвела фурор среди российских гурманов.Основным преимуществом фунчозы можно считать низкую калорийность и отсутствие каких-либо добавок в составе, что делает ее полностью натуральной и доступной для тех, кто предпочитает вегетарианский образ жизни. Фунчоза состоит из рисовой муки или рисового крахмала и имеет вид тонких прозрачных нитей, за что и получила другое название – стеклянная вермишель. Он не имеет вкуса и запаха и прекрасно сочетается с любыми овощами и соусами, мясом и рыбой. Если вы не знаете, какое блюдо из фунчозы приготовить, рекомендуем начать с легкого салата.Готовим салат с фунчозой и овощами просто и вкусно.

  • 300 гр. вермишель с фунчозой,
  • 1 морковь
  • 1 желтый и 1 красный сладкий перец,
  • 1-2 свежих огурца средних размеров,
  • 1 ч.л. рисового или столового уксуса,
  • 2 столовые ложки соевого соуса,
  • 1 столовая ложка растительного масла.

Первый шаг – замочить вермишель на 20 минут. Пока оно замачивается, подготовим овощи.

Вымойте и мелко нарежьте морковь.Можно натереть на терке для корейской моркови.

Нарезать предварительно вымытые и очищенные перцы тонкими полосками.

Огурцы вымыть, очистить и нарезать соломкой.

Разогрейте сковороду, налейте в нее немного растительного масла и положите перец. Его необходимо жарить около 4 минут, постоянно помешивая.

Рядом выложите морковь. Обжариваем еще 3 минуты. Не забывайте помешивать.

Затем положите в кастрюлю огурцы.Снова все смешать. Держите на огне еще 2 минуты.

Осталось слегка обжарить чеснок, долго его жарить не стоит, как только появится аромат от обжаренного чеснока, снять с огня.

Пока овощи жарятся, можно заняться приготовлением фунчозы. Протяните нитки в кольцо вермишели и поместите вместе с ними фунчозу в кипящую воду. Кипятить не более 5 минут. Особо тонкие варианты фунчозы можно просто залить кипятком и оставить на 7-10 минут.

Затем фунчозу нужно откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.

Выложите фунчозу на блюдо, чтобы удалить нитки. Остывшую вермишель разрезать на несколько частей.

Добавить соевый соус, 1 чайную ложку рисового или столового уксуса по вкусу.

Все тщательно перемешать, овощи выложить в салатницу. Салат готов.

Рецепт 4: салат из фунчозы с мясом и овощами (с фото)

Фунчоза прекрасно сочетается с любыми овощами, мясом (особенно свининой) и грибами.Если ожидаются гости, то приготовление такого горячего мясно-овощного блюда с фунчозой не займет и одного часа. Нашу горячую «стеклянную» лапшу со свининой можно включить в семейное меню и приготовить на обед или ужин.

  • фунчоза — 200 гр,
  • мясо (свинина) — 350-400 гр,
  • по 1 шт: морковь, перец сладкий (болгарский), огурец свежий,
  • лук репчатый — пара штук,
  • пара зубчиков чеснока
  • одна чайная ложка кориандра, паприки, смеси перцев, трав,
  • три столовые ложки соевого соуса и масла,
  • ложка семян кунжута.

Мясо после промывки и отделения мякоти от костей нарезать узкими кусочками.

Обжарить на очень горячей сковороде с маслом 20 минут.

Параллельно работаем с фунчозой, предварительно залитой холодной водой на 5 минут. Слив последнюю, залить «стеклянную» лапшу кипятком и оставить набухать на 6-7 минут.

Нарежьте все овощи соломкой. Когда свинина поджарится, снимаем ее со сковороды и на том же масле обжариваем овощи.Слишком долго подвергать их этой процедуре не стоит – они должны сохранить хрустящую структуру. Обычно достаточно нескольких минут.

Добавьте свинину к жареным овощам и перемешайте.

Откинув фунчозу на дуршлаг и промыв под краном, даем время стечь всей воде.

Выложить лапшу в содержимое кастрюли, влить соевый соус, добавить все специи, чеснок, перемешать (достаточно одного раза). При необходимости можно добавить немного соли.

Через 10 минут (емкость крышкой не закрывать) снимите готовое второе блюдо с огня и подавайте на стол, слегка посыпав зеленью.

Если вдруг, что в моем вечернем домашнем варианте бывает крайне редко, фунчоза с овощами и мясом осталась, то на следующий день подаю ее холодной, как салат.

Рецепт 5: Корейский салат — фунчоза с говядиной и овощами

  • 350 грамм Мясо говяжье
  • 400 г Стеклянная лапша Фунчоза
  • 250 г свежего огурца
  • 100 грамм Морковь
  • 150 г сладкого красного перца
  • 100 грамм Лук репчатый
  • 100 мл растительного масла
  • 50 мл кунжутного масла
  • 20 г свежей кинзы
  • 30 мл Уксус 9%
  • 20 г соли
  • 50 мл Соевый соус
  • 5 г молотого кориандра
  • 3 грамма Красный острый перец сухой
  • 5 г молотого черного перца
  • 20 г жареного кунжута
  • 3-4 зубчика Чеснок
  • 5 грамм Сахар

Приготовим все ингредиенты для салата из фунчозы.Огурцы моем, обрезаем кончики, нарезаем тонкой соломкой. Отправляем в миску. У сладкого перца удаляем плаценту, также нарезаем соломкой. Перец можно брать разный, подойдет и желтый болгарский перец, мне нравится красный, у него более выраженный сладковато-перечный вкус. Я не рекомендую использовать в этом салате зеленый сладкий перец, он имеет более терпкий вкус и не настолько, он подчеркивает вкус салата. Мелко нарежьте очищенный лук. Мясной жульен в режиме. Морковь очищаем и нарезаем длинной соломкой, если есть специальная терка, то можно использовать и ее.Нарежьте пучок кинзы и несколько зубчиков чеснока. Подготовить специи и соевый соус.

Теперь нам нужно правильно приготовить фунчозу. Добавьте столовую ложку соли в кипящую воду. Опускаем фунчозу и варим 2 минуты, не больше. После этого сразу нужно опустить фунчозу в холодную воду и оставить ее там на 10 – 15 минут. Затем откидываем на дуршлаг и даем стечь всей воде. Готовую фунчозу нарезаем на кусочки длиной примерно 7-8 см.

Приступим к приготовлению мяса и овощей.Нам нужно будет обжаривать овощи очень быстро, они должны оставаться полуготовыми. На сковороду наливаем примерно 2 столовые ложки масла, хорошо разогреваем, обжариваем мясо. Для того, чтобы мясо жарилось, а не тушилось, не нужно класть мясо в не разогретое масло и уж тем более предварительно его солить. Через 5 – 8 минут посолить и поперчить. Постоянно помешивая, жарить 15 минут. Готовое мясо выложить отдельно в миску.

Затем снова разогреваем сковороду и обжариваем лук одну минуту, добавляем немного соевого соуса, обжариваем еще секунд тридцать.Отложите отдельно в миску.

После этого в сковороду наливаем растительное масло, выкладываем морковь, добавляем немного примерно 1 чайную ложку, хорошо перемешиваем, пассеруем под крышкой одну минуту. Переложите морковь в отдельную миску. В эту же сковороду снова наливаем масло, кладем сладкий перец и так же обжариваем одну минуту. Не нужно накрывать перец. Мы подготовили овощи.

Перекладываем фунчозу в большую салатницу и соединяем все подготовленные ингредиенты. Добавить молотый кориандр, молотый черный перец, соль, красный острый перец, сахар, уксус, кунжутное масло, чеснок, соевый соус, измельченную кинзу и все аккуратно перемешать.Салат из стеклянной лапши готов! Приятного аппетита!

Рецепт 6: Салат из фунчозы с грибами и овощами (пошагово)

Приготовить фунчозу в домашних условиях достаточно просто, это не займет много времени, и всегда получается очень вкусной и ароматной.

  • фунчоза — 300 грамм;
  • шампиньоны
  • – 400 грамм;
  • Болгарский перец – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • кунжут — 1 упаковка;
  • соус соевый — 4 ст.ложки;
  • имбирь — 1 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • масло подсолнечное
  • — 2 ст. ложки

Болгарский перец нарезать тонкими полосками.

Я натерла морковь на корейской терке для моркови. Его также можно просто нарезать длинными полосками.

Лук нарезать тонкими полукольцами.

Грибы вымыть и нарезать тонкими ломтиками.

Теперь на горячую сковороду кладем перец, морковь и лук, слегка обжариваем 5-10 минут.Пока овощи обжариваются в кипящей воде, положите лапшу и варите 1 минуту, затем слейте воду. Также можно просто положить лапшу в горячую воду на 6-7 минут.

Когда овощи немного поджарятся, выкладываем грибы и продолжаем жарить еще 10-15 минут.

Имбирь натираем на терке, а чеснок пропускаем через чеснокодавилку. И положить их к овощам, и жарить еще 5 минут.

Теперь положите лапшу в кастрюлю, перемешайте

и добавьте соевый соус.Продолжая помешивать 3 минуты и выключаем. Лапшу следует подавать немедленно.

Посыпанный кунжутом.

Рецепт 7: салат из фунчозы с овощами и тмином

  • Фунчоза — 180-200 г
  • Белокочанная капуста — 150 г
  • Огурцы — 2 шт. (маленький)
  • Кабачок кабачок (или обычный с толстой кожицей) — 1 шт. (средний, длиной в полторы ладони)
  • Болгарский перец — по ½ овощей среднего размера (красный и желтый)
  • Зеленый лук — 3-4 веточки (только зеленая часть)
  • Чеснок — 3 маленьких зубчика
  • Растительное масло — 2 столовые ложки (мы рекомендуем оливковое масло)
  • Уксус (на выбор яблочный, рисовый, винный) — 3-3.5 столовых ложек
  • Сахарный песок — 2-2,5 ст.л.
  • Соевый соус (без вкуса) — 4 столовые ложки
  • Красный перец чили (молотый) — 1/3 чайной ложки
  • Перец черный молотый — 1 щепотка
  • Жареные семена кунжута (по вкусу) – около 2 чайных ложек

Приготовить фунчозу: залить лапшу кипятком и дать настояться 5 минут. Промыть в холодной воде (!) и откинуть на дуршлаг.

Кабачки обжарить: помыть и разрезать вдоль на 4 части так, чтобы было удобно вырезать семена.Мы их не используем. После обрезки у нас останется самая плотная часть кабачка, которая при обжаривании дает мало влаги.

Кабачки нарезать соломкой и обжарить на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. Важно: добавить немного соли и постоянно помешивать, держать не более 5 минут. Наша цель – слегка размягчить кабачки до «полуготовности».

В конце жарки добавить зеленый лук: нарезать листья кусочками длиной 5-6 см и отправить в сковороду к кабачкам. Перемешать — 1 минута — снять с огня.

Остальные овощи используются в салате в сыром виде. Нашинкуйте капусту и слегка растолочь ее с солью в большой миске. Сюда будет удобно добавлять все ингредиенты.

Перец мой сладкий, удалить семенное растение, нарезать тонкой соломкой. Огурцы моем и тоже нарезаем соломкой. Используйте то, что вам удобно – терку типа Бернера, приспособление для нарезки корейской моркови, острый нож. Главное не отступать от принципа приготовления салатов из фунчозы с овощами: даже в домашних условиях для традиционного вкуса рецепта нужно добиться не толстой нарезки овощей.

Соединяем капусту и кабачки, обжаренные с луком, и перемешиваем. Добавьте перец, огурец и лапшу. Учитываем, что лапша очень длинная: длину выравниваем горкой и разрезаем поперек на несколько частей. Посыпать салат сахаром. Заправить чесноком (пропущенным через давилку), уксусом, соевым соусом и специями. По желанию добавить 1 столовую ложку кунжутного масла (придаст азиатский привкус). Перемешайте (это удобно делать руками).

Салат поставить в холодильник на 20 минут.При подаче можно посыпать жареным кунжутом.

Рецепт 8: яркий салат из лапши с фунчозой и овощами

Салат из фунчозы с овощами стал одним из моих любимых. Во-первых, приготовить его можно за считанные минуты, а во-вторых, он получается очень вкусным, в меру острым и пряным. Я подаю этот салат как холодную закуску, но его можно подать и как дополнение к основному блюду, например, к жареному картофелю или отварному рису. Попробуйте это блюдо, и я уверена, оно станет любимым салатом.

  • фунчоза — 50 г;
  • огурец свежий — 1 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • Болгарский перец – 1-2 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль
  • – ¼ ч.л.;
  • уксус 9% — 40 мл;
  • соус соевый — 20 мл;
  • оливковое масло
  • – 2 ч. л.;
  • приправа для моркови по-корейски — 0,5 ч. л.

Рецепт 9: вкусный салат — фунчоза с овощами по корейски , можно получить рецепты, которые понравятся даже самым привередливым.

  • Вермишель из зеленой фасоли фунчоза — 1 упаковка
  • Морковь — 1 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Перец болгарский — 1
  • Корейская заправка для фунчозы — 1 упаковка
  • Соевый соус, соль, перец, оливковое масло, зелень — по вкусу

Чтобы приготовить корейский салат из фунчозы с овощами в домашних условиях, нужно взять ингредиенты из списка.

Первое, с чего стоит начать готовить, это заварить фунчозу.Готовая лапша увеличится примерно в 2 раза, поэтому выбирайте блюда исходя из этого. Выкладываем стеклянную лапшу в тарелку, кастрюлю или любую другую глубокую емкость.

Залейте фунчозу кипятком, накройте крышкой и оставьте настояться на 5-7 минут.

Пока варится стеклянная лапша, подготовьте овощи. Три моркови и огурец на крупной терке. Болгарский перец нарезать полосками.

Нарежьте зелень, которая вам нравится. Я использовала петрушку, зеленый лук и кинзу.

Смешать все овощи. Морковь можно помять отдельно руками, чтобы она пустила сок.

Воду с фунчозы сливаем через дуршлаг, промываем холодной проточной водой и оставляем на несколько минут для удаления лишней жидкости. После этого добавьте к овощам фунчозу.

Все залить оливковым или подсолнечным маслом, соевым соусом. Если любите соленое, можете добавить больше соли. Добавьте перец и чеснок для пикантности.Я не добавляла чеснок.

Выкладываем в салат рубленую зелень и поливаем корейской заправкой из фунчозы.

Все тщательно перемешать и оставить настаиваться в холодильнике на 2 часа.

Блюдо можно подавать сразу, но тогда ингредиенты не успеют пропитаться заправкой и отдать друг другу свои вкусовые качества.

Салат из фунчозы с овощами и курицей: вкусные домашние рецепты

Восточная стеклянная лапша, практически лишенная собственного аромата, может показаться малопривлекательным продуктом, но она потрясающе раскрывается под воздействием дополнительных ингредиентов.Это свойство фунчозы профессионалы взяли за основу, создав множество рецептов салатов, некоторые из которых рассмотрены в статье.

Как приготовить салат из фунчозы

Независимо от компонентов блюда лапшу перед работой необходимо отварить. Профессионалы советуют делать это непосредственно перед тем, как вы начнете смешивать ингредиенты, иначе велика вероятность того, что лапша слипнется и образует некрасивый остывший комок. Большинство салатов с фунчозой считаются блюдами быстрого приготовления, ведь на приготовление лапши уходит всего несколько минут.Несколько секретов:

  • Как приготовить фунчозу для салата? Очень тонкие его варианты (менее 0,5 мм в диаметре) нужно просто залить кипятком, так как они быстро завариваются. Эта фунчоза маркируется аббревиатурой «НТВ». Более толстую лапшу следует бросить в кипящую воду. Посолить по желанию, продолжительность приготовления – до 3 минут.
  • Особого внимания заслуживает фунчоза, скрученная «гнездами»: перед погружением в воду ее рекомендуется обмотать ниткой – тогда она сохранит форму.Лапша нарезается после варки, хотя при желании ее можно высушить.
  • Фунчоза – продукт, который мгновенно слипается, стоит достать его из воды. Чтобы предотвратить эту неприятность, в воду во время варки наливают немного любого растительного масла.

С овощами

Салат с лапшой – отличный вариант сытного и легкого ужина или обеда для женщин, заботящихся о своей фигуре. Калорийность 1 порции (количество ингредиентов меньше – 3 порции) – 224 ккал.Если отказаться от шампиньонов и ветчины, энергетическая ценность падает до 181 ккал, в результате чего салат с овощами и фунчозой не навредит талии. Любители острого вкуса могут добавить листья рукколы.

Состав:

  • фунчоза — 90 г;
  • шампиньоны
  • — 180 г;
  • Пекинская капуста — 110 г;
  • огурец свежий крупный — 1 шт.;
  • помидоры — 2 шт.;
  • ветчина — 30 г;
  • луковые перья — 2-3 шт.;
  • соус соевый — 2 ст л.

Приготовление:

  1. Капусту вымыть, разделить на слои, нашинковать. Огурцы нарезать овощечисткой, помидоры бланшировать, сделать из них пюре.
  2. Ветчину нарезать короткими полосками, перья лука порвать руками, обжарить грибы.
  3. Перед варкой разломайте фунчозу. Смешать все ингредиенты, полить соусом.

С цыпленком

Для необычного теплого салата, в котором гармонично переплетаются сладкий фруктовый вкус, пикантная сытность мяса и ореховые нотки, вам понадобится:

  • фунчоза — 140 г;
  • ананасы консервированные — 150 г;
  • семена кунжута — 1 ч.л.;
  • сыр плотный — 20 г;
  • корень имбиря — 10 г;
  • помидоры — 2 шт.;
  • куриное филе — 150 г.

Приготовление:

  1. Очищенный корень имбиря измельчить, залить 50 мл жидкости из банки с ананасами, оставить на некоторое время — это будет заправка.
  2. Сыр, помидоры и ананасы нарезать кубиками, фунчозу отварить.
  3. Филе промыть, нарезать одинаковыми кубиками, залить водой в кастрюле. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне. Варить курицу нужно до тех пор, пока мясо не начнет отделяться по волокнам.
  4. В конце ингредиенты необходимо аккуратно смешать между собой под соусом и семенами кунжута.

По-корейски

Пикантный, пикантный салат с фунчозой и морковью, способный украсить любой стол, состоит всего из 8 компонентов:

  • фунчоза — 140 г;
  • морковь — 2 шт.;
  • луковица — 1 шт.;
  • зубчики чеснока — 3 шт.;
  • перец красный (порошок) — 2 ч.л.;
  • сахарный песок — 1 ч.л.;
  • соль — 1 ч.л.;
  • кипяток — 15 мл.

Приготовление:

  1. Сначала нужно позаботиться о корейской заправке: смешать соль, перец и сахар, влить воду.Перемешайте массу, добавьте в нее выдавленный под прессом чеснок. Соус для салата готов.
  2. Морковь натереть на терке, лук нарезать очень тонкими полукольцами. Отварить фунчозу, соединить со всеми перечисленными ингредиентами.

С креветками

Удивительно, но салат со стеклянной лапшой не всегда относится к китайской или корейской кухне – есть несколько вкусных вариаций и в итальянской. Основная роль отводится морепродуктам: можно добавить мидии, крабовое мясо, кальмаров или целый коктейль из морепродуктов.Единственное условие – фунчоза должна быть рисовой, а не бобовой. В качестве соуса рекомендуется оливковое масло.

Состав:

  • Фунчоза рисовая — 80 г;
  • креветки тепловодные — 10 шт.;
  • перец болгарский — 1 шт.;
  • соль — щепотка;
  • базилик свежий (листья) — 5 шт.;
  • масло оливковое — 30 мл;
  • лимон (дольки) — 2 шт.

Приготовление:

  1. Креветки отварить с долькой лимона, фунчозу — с оливковым маслом (половинка).Каждое изделие занимает 2-3 минуты. с момента закипания.
  2. Слить воду из кастрюли с лапшой, остудить креветки, отделить пищевод (вену по «спинке»).
  3. Перец нарезать тонкими ломтиками, смешать с фунчозой и креветками, сделать заправку из лимонного сока и масла. Для украшения используйте нарезанные листья базилика.

С мясом

Если салат с лапшой из фунчозы включает в себя говядину или свинину, его можно считать полноценным обедом или ужином: есть белок, полезная растительная пища, сложные углеводы.В период нехватки времени профессионалы советуют заменить мясо карбонадом или ветчиной, либо взять домашние колбаски – так даже лучше получится. Идеальный соус – томатная паста.

Состав:

  • говядина — 200 г;
  • фунчоза — 130 г;
  • кинза — 10 г;
  • перец зеленый крупный — 1 шт.;
  • паста томатная — 35 г;
  • масло оливковое — 30 мл;
  • карри — 1/4 ч.л.

Приготовление:

  1. Говядину нарезать кубиками, отварить, смешать с карри, маслом, томатной пастой (половина объема).
  2. Фунчозу отварить, нарезать. Перец нарезать кольцами ножом.
  3. Все ингредиенты салата смешать, заправить оливковым маслом, томатной пастой, добавить кинзу.

Видео: рецепт салата с фунчозой

Посмотрев видео ниже, вам не составит труда правильно подготовить лапшу к последующей работе и приготовить на ее основе как закуску, так и горячее блюдо. Выбирайте понравившийся рецепт, пробуйте воплотить его в жизнь — и следите за тем, чтобы каждый салат с фунчозой всегда был чем-то новым, ведь при смене ингредиентов эта лапша открывается с неизведанной ранее стороны.

Фунчоза с овощами

Корейский салат с фунчозой и овощами. Вкусная холодная закуска! Смотреть видео

С курицей

ФУНЧОЗА и куриный салат ? Корейская кухня Салат с курицей и стеклянной лапшой ✧ Ирина Кукинг Смотреть видео

С фунчозой и говядиной

Салат из фунчозы с говядиной Посмотреть видео

Фунчоза по-корейски

Салат ФУНЧОЗА ПО-КОРЕЙСКИЙ Посмотреть видео

4 рецепта рыбных салатов на летний обед

Image

Рыба и морепродукты идеально подходят для летнего рациона, так как содержащиеся в них питательные вещества являются достойной заменой тяжелых белков, таких как мясо, яйца и сыр.В этом материале вместе с шеф-поваром ресторана «Вино и Гады» Николаем Ермохиным мы собрали самые интересные рецепты блюд, которые идеально подойдут как для уютного семейного ужина, так и для званого ужина.

Зеленый салат с креветками, манго и авокадо

Изображение

Время приготовления: 20 мин

Ингредиенты:
  • Тигровые креветки 16/10 без головы 100 г
  • Авокадо 70 г
  • Манго 70 г
  • Киноа 15 г
  • Фунчоза 5 г
  • Микс-салат 10 г
  • Корень имбиря 3 г
  • Сок лайма 10 г
  • Мед 10 г
  • Соевый соус 10 г
  • Апельсиновый сок 10 г
  • Чеснок 5 г
  • Чабрец 1 г
  • Оливковое масло 30 г
Подготовка:
  1. Тигровые креветки разморозить, очистить.
  2. Крупу лебеды запарить кипятком в соотношении 2:1 (вода/крупа).
  3. Для соуса смешать в миске сок лайма, апельсиновый сок, мед, соевый соус, тертый корень имбиря, оливковое масло.
  4. Фунчозу обжарить во фритюре при 200°С буквально 5-10 секунд и выложить на бумажное полотенце для стекания жира.
  5. Очистить авокадо и манго и нарезать крупными кубиками.
  6. В миске смешайте предварительно нарезанный авокадо, манго, киноа, салатный микс, заправьте соусом и выложите на тарелку.
  7. Тигровые креветки обжарить на оливковом масле с тимьяном и чесноком.
  8. Сверху выложите салат, креветки и украсьте жареной фунчозой.
Тартар из тунца с вишней и попкорном из зеленой гречки Изображение

Время приготовления: 15 мин

Ингредиенты:
  • Филе тунца 100 г
  • Авокадо 30 г
  • Вишня 30 г
  • Зеленая гречка 10 г
  • Ореховый соус 20 г
  • Сок лайма 3 г
  • Горчица васаби 2 г
  • Соль 1 г
  • Банановый лист 20 г
Подготовка:
  1. Отварить гречку, чтобы ядра полностью раскрылись, подсушить 2 дня при комнатной температуре, затем обжарить во фритюре в кастрюле с растительным маслом при 200°С в течение 5-7 секунд, чтобы гречка раскрылась, как попкорн.
  2. Филе тунца, очищенный авокадо и вишню нарезать средними кубиками (см. также: «Рецепты от шеф-повара: карпаччо из кабачков и салат из тунца»).
  3. В миске смешайте арахисовый соус, сок лайма, васаби, соль. Добавьте туда заранее нарезанный тунец, авокадо и вишню, все хорошо перемешайте.
  4. Сделайте 2 рожка из бананового листа, можно скрепить степлером.
  5. Выложите тартар в рожки из банановых листьев, посыпьте сверху гречневым попкорном и подавайте со льдом, украсив веточкой вишни.

Севиче из морского окуня, киноа и грейпфрута

Изображение

Время приготовления: 20 мин

Ингредиенты:
  • Сибас целиком 1 шт. (300-400 г)
  • Киноа 10 г
  • Грейпфрут 1 шт.
  • Тайский рыбный соус 10 г
  • Корень имбиря 5 г
  • Сок лайма 5 г
  • Лимонный сок 5 г
  • Мята 2 г
  • Сахар 40 г
Подготовка:
  1. Для того, чтобы приготовить соус, вам необходимо натереть корень имбиря на мелкой терке, смешать его с соком лайма, лимонным соком, сахаром и мелко нарезанной мятой, настаивать 3-4 часа, затем процедить.
  2. Крупу лебеды запарить кипятком в соотношении 2:1 (вода/крупа).
  3. Очистить грейпфрут и разрезать на 3 дольки (1 долька идет на украшение).
  4. Морской окунь очистить, удалить внутренности, промыть и нарезать на филе без кожи и костей.
  5. Филе нарезать средними кубиками, смешать с мелко нарезанными дольками грейпфрута, киноа и приготовленным соусом.
  6. Выложить на тарелку через форму для запекания, украсить дольками грейпфрута и листьями свежей мяты.

Салат из осьминогов с картофелем и фенхелем

Изображение

Время приготовления: 20 мин

Ингредиенты:
  • Осьминог вареный 50 г
  • Мини-картофель 70 г
  • Фенхель 30 г
  • Редис 20 г
  • Стебель сельдерея 30 г
  • Вяленые томаты 10 г
  • Каперсы 5 г
  • Петрушка 5 г
  • Соус тайский «Сладкий чили» 20 г
  • Сок лайма 7 г
  • Оливковое масло 20 г
  • Горчица дижонская гранулированная 10 г
Подготовка:
  1. Чтобы приготовить соус, смешайте сок лайма, тайский соус, дижонскую горчицу и оливковое масло в миске.
  2. Мини-картофель отварить, остудить, очистить и нарезать кольцами. Затем обжарить во фритюре (или на сковороде) до золотистого цвета.
  3. Стебель сельдерея, фенхель (читайте также: «Что такое фенхель и с чем (и зачем) его едят») и редис нарезать тонкими ломтиками.
  4. Отварного осьминога нарезать кольцами и обжарить на сковороде.
  5. В миске смешайте предварительно нарезанные ингредиенты, жареный картофель и осьминогов, приправьте соусом и выложите на тарелку.
  6. Украсьте салат каперсами, мелко нарезанными вялеными помидорами и листьями свежей петрушки.

Вареный осьминог

Изображение
Ингредиенты:
  • Осьминог 1 шт. (1-2 кг)
  • Фенхель 100 г
  • Лук-шалот 100 г
  • Чеснок 10 г
  • Стебель сельдерея 100 г
  • 1/2 оранжевый
  • Гвоздика 5 г
  • Розовый перец 5 г
  • Вода 3 л
Подготовка:
  1. Осьминога разморозить и промыть.
  2. Очистите лук-шалот и чеснок и нарежьте крупными кусочками.
  3. Добавьте все ингредиенты в воду и доведите до кипения.
  4. Осьминога положить в кипящую воду и варить около 30-40 минут (у готового осьминога кожа должна легко отделяться от мяса).
  5. Готового осьминога положите на лед до полного остывания.
  6. Важно: не добавляйте соль при приготовлении, так как сам продукт содержит много соли.

Эксперт:

Николай Ермохин

Николай Ермохин

Фото: Getty Images, пресс-архив

Сопутствующие материалы
  • Салаты для похудения: 6 идеальных летних рецептов
  • Малайзийские салаты.Часть 1
  • Как приготовить летний салат из арбуза
  • 4 ситуации, в которых нельзя идти на компромисс с партнером

Фунчоза с яловичиной и перцем. Фунчоза с овощами и яловичиной. Рецепт фунчози с мясом

Фунчоза почитается как прародительница Коханой во всем мире. Возможно, сам Марк Поло привёз этот продукт на Отечество со своими мандривками, а повара путём кулинарных манипуляций создали знакомую нам пасту вироби.

Оригинальная фунчоза готовится из бобового крахмала, батата и картофеля, поэтому может выглядеть как провидец и называется «стеклянной». Мы также называем рис локшина, приготовленный из рисового болота, но не называем его оригинальным продуктом китайской и японской кухни.

Как приготовить фунчозу? Практически не давать локшину опрятно выглядящей женщине. Лучше всего заправлять соусами на основе сои, а также добавлять овощи, кусочки мяса и морепродукты. Всходят чудесные ягоды черники с пряным вкусом и ярким ароматом.

Фунчоза с мясом — приготовление продуктов и блюд

Чаще всего на Сходи фунчозу сажают поверх горячей, как макароны, и холодной, на складе салатов. Фунчоза богата ароматными соками, а сочная трава выходит вкусной, как только становится красивее. Смело готовьте вина и порции, к тому, что не влезает в сегодняшнюю траву, завтра станете смачными и смачными своими домашними с первого взгляда.

Что необходимо подготовить перед приготовлением мяса? Насамперед, для складского соуса — мёд, цукор, лимонный сок, рисовый осет, соевый соус.Такой соус можно просто добавить в локшину, а можно замариновать в нем молодое мясо и овощи.

Как лучше всего приготовить мясо? Лучше всего брать нежирные сорта свинины и яловичины, особенно идут куриное филе, мясные ребра. Также можно використовувати слегка намазанным фаршем, шматочками коровьим и шинковым.

Обовязково використ овощи. В корейской и японской кухнях их тонко нарезают и маринуют в соевом соусе. Также можно использовать морковь, редис, огирок, кабачки, баклажаны, помидоры, перец.

Как приготовить локшину? Строго следуйте инструкции на упаковке, черепки фунчозы используются из разных сортов крахмала, которые сразу добавляются в час варки. Если вы планируете готовить фунчозу на сковороде после варки, лучше ее не кипятить. Ускорить час варки вдвое, иначе локшина разварится и станет как каша.

Рецепты фунчозы с мясом:

Рецепт 1: Фунчоза с мясом (салат)

Корейские закуски и салаты славятся не только своим пикантным неповторимым вкусом, но и долгожданными гостями.Скилы? До приезда гостей остается не два-три года, а два-три дня. Такой салат за час окуванья раскроется своим вкусом, станет наваристым и ароматным. Смело приготовь большую порцию и не сражайся, чтобы не идти вперед. Час приготовления (с урахуванням маринадом мяса) — чётири години. Это необходимо не ранее, чем через три года после того, как трава заготовлена.

Необходимые ингредиенты:

  • Локшина — 240 грамм
  • Соус соевый — 5 ст.л.
  • Мед (редкий) — 1 ст.л.ложка
  • Нежирная свинина (стегно, карбонат) — 200 г
  • 1 пень
  • 1 морковь

Способ приготовления:

  1. Маринуем мясо. Для этой йоги необходимо помнить, что по-здоровому заправляйте ее соусом. Смешайте три ложки соевого соуса, 100 мл воды, мед и кориандр. Мьясо может пробовать маринад не менее 4 лет.
  2. Натереть овощи на корейских терках завдовки соломкой. Натираем огирок, чтобы салат не съел кисточки, только верхняя часть овоща жесткая.Полейте овощи соевым соусом, запейте цукру. Оставить в холодильнике на 2 года.
  3. Ввести фунчозу. Для этого рецепта я лучше всего стеклю локшину с крахмалом, с ней салат выглядит аппетитнее, да и вкуснее вайде. Промойте локшину и разрежьте ее на две или три части.
  4. Маринованное мясо, замариновать небольшими кусочками и обжарить на сковороде с натяжкой из 12 перьев. На восьмой холод залить його остатками маринада. Мьясо после обсмаживания нужно охладить.
  5. Смешать овощи (вместе с маринадом), фунчозу и мясо. Салат перед вживанням можно наполагать.

Рецепт 2: Фунчоза с мясом (салат с курицей)

Курица в медовом соусе чудесным образом поедает фунчозу, обладающую нейтральным вкусом. Салат – хороший тим, который можно высаживать в холодный вид через два-три дня после приготовления. Возьмите его из холодильника возле закрытой комнаты.

Необходимые ингредиенты:

  • куриное филе — 240 грамм
  • 4 столовые ложки соевого соуса
  • 3 чайные ложки коричневого цвета ZUCRU
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Vershkove Oil
  • Lemon Sik
  • Seesame Nasinnya

Способ приготовления:

  1. Фунчозу отварить, промыть.
  2. Перец нарезать тонкой шелухой и с натяжкой одной вилки, смазать щепоткой масла.
  3. Курицу помыть и нарезать тонкими мужьями. Добавляем смазанную сверху сливочным маслом її, поливаем крейзи цукру и соусом. Смажьте, перемешивая, с натяжкой из 10 прядей. Обсыпьте шматочки кунжутом. Спусковой крючок виноват в том, что он остывает после того, как его смазали.
  4. Возьмите вермишель, охлажденную курицу и перец. Сбрызните лимонным соком и дайте салату настояться не менее двух лет.

Рецепт 3: Фунчоза с мясом (с отварной яловичиной)

Фунчоза відминно подднуєтся из бе-як видов мяса, соблюдение рецептуры не обязательно: можно менять компоненты в паре вида продуктов у тебя есть. Для этого рецепта вам понадобится яловичина. Салат смотри ниже и легче.

Необходимые ингредиенты:

  • Lokshina — 200 грамм
  • Yalovichina (Виризация) — 230 грамм
  • горошек, консервированных — 100 грамм
  • помидор — 1 шт.
  • Орегано
  • Zukor Brown — 1 чайная ложка

Способ приготовления:

  1. Мясо положить в отваривать за 40 хвилин.Чтобы было ароматнее, положите возле кастрюли лавровый лист, поперчите его.
  2. Прополоть фунчозу, затем промыть и очистить.
  3. Из гороха насыпать сок. Помидор нарезать ломтиками.
  4. Добавить маринад для блюда — добавить цукор, соевый соус, добавить орегано.
  5. Яловичина нарезать тонкими ломтиками. Соединить мясо, вермишель, горох, помидор и заправить соусом. Страва можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.

Рецепт 4: Фунчоза с мясом и баклажанами

Фунчоза чудесным образом поедается не только целым куском мяса, элем и фаршем.Если у вас есть лепешки фарша из любого сорта мяса, можно его смазать маслом и добавить к отварной вермишели. С помощью травы лучше наслаждаться теплым видом.

Необходимые ингредиенты:

  • Локшина — 300 грамм
  • Баклажан — 1 шт
  • Фарш мясной — 230 грамм
  • Помидор — 1 шт.
  • Соус соевый — 4 столовые ложки
  • Вершковое масло — 1 столовая ложка

Способ приготовления:

  1. Помидор нарезать мелкими кубиками.
  2. Срежьте кожицу с баклажана и нарежьте его мелкими кубиками. Обжарьте сковороду и смажьте ею овощ полосой из 10 перьев. Затем добавьте фарш, обваляйте, помешивая лопаткой. Если мясо вот-вот станет золотистым, добавьте соевый соус и протертые помидоры.
  3. Смешайте локшину с полоской чотириох хвилин, затем добавьте воды и положите локшину в кастрюлю. Закрыть крышкой и наполнить на 7 длин | минуты | тушить на полном огне.

Рецепт 5: Фунчоза с мясом (с рулькой)

Если у вас всего несколько таверн, а полиция проверяет ваш час фунчозы, то вы порадуете своих близких этой пикантной другой травкой.

Необходимые ингредиенты:

  • Lokshina — 230 грамм
  • Shinka — 130 грамм
  • Soft SIR (FETA CHI Philadelphia) — 120 грамм
  • соевый соус — 4 столовые ложки
  • черный сезам

Способ приготовления:

  1. Разделите шинка та сэр на маленькие кубики.
  2. Сделать локшину в окропление 3 прядями прядей, постирать под холодной водой.
  3. Выложите шматки, рульку и локшини на разогретую сковороду, сделайте средний огонь, сбрызните соевым соусом и смажьте 7 перьев.Для вилины до готовности добавьте сыр в сковороду и закройте ее крышкой.
  4. Я готов подать лучшую горячую траву, потягивая семена кунжута.

Фунчоза не обычная локшина, можно взять в магазине полиции, не удивляйтесь. «Правильная» фунчоза в сиротском виде обязана матери змеиным взглядом, но также тендитом и ягненком, а также матерью, получающей запах гороха. Если у локшины нет никаких характеристик, то продукт застегивания либо прошивается, либо она вологера в мешок попила.

Фунчозу нужно принимать правильно. Идеальным будет сухой кухонный шкаф или полиция у буфета. Продукт уже чувствителен к воде, сразу ее подхватывает, локшина ломается, источает плач и смачная трава из нее уже не появляется.

Если вы вегетарианец, то можете приготовить фунчозу из соевого мяса. Соя невероятно популярна на Сходи. Соевый соус практично добавлять во все блюда, добавлять его в десерты, а также лакомиться соевым сыром и соевым мясом.

Чи можно сделать десерт с фунчозой? Почему б ин я? Ищите локшина. Добавить в сотейник карамельный соус, сделать румяные колбы цукру и 2 столовые ложки воды. Нарежьте яблоки и бананы, положите их в сироп на 4 часа. Смешать фунчозу с карамелизированными фруктами, захлебнуться кедровым горошком и цукатами на зверюге, подавать в пиалах.

Если фунчоза с мясом была пикантной, використовая незвычайна олия для заправки — кунжутная, кукурузная или гарбузов.

Фунчоза с мясом может быть приготовлена ​​в виде супа.Сварить шматочки курки или яловичини, добавить картофель и морковь, пассерованные цибулы, специи, приготовить 15 хвилинов. Добавить в бульон яйцо, две столовые ложки соевого соуса, размешать, положить фунчозу, уменьшить огонь. Через 4 хвилины выключите огонь, добавьте в рубан зелень.

Фунчоза – это целое, известное далеко не всем мастерам. Он приходит из ниоткуда, а продукт готовится из рисового бора и крахмала, посеянного из батата и картофеля. Фунчоза делает вермишель долго, но если есть изюминка — после приготовления локшины становится понятнее.Приготовьте її по-другому. Сегодня мы поделимся с вами одним из вариантов приготовления уникальной локшини. Вы знаете, как правильно готовить и подавать так, как вы выглядите. Позже, фунчоза с овощами, что яловичина — еще вкуснее та самая фирменная трава для любителей экзотики.

Рецепт фунчозы: как приготовить ?

Східна локшина вмага точная дотримання технологии и подготовки. Если вы его переварите, вы станете липкой массой. Даже если не приготовить, продукт твердый и липкий к зубам.Час варки локшины указан на упаковке, она проветрится и полежит по диаметру локшины. Чим тонкой фунчозы, меньше часа варить настой. В середине отварить локшину на 2-3 перья, затем добавить окрип и промыть в холодной воде. Как и при варке вермишели или макарон, добавьте в соленую воду пару ложек влажного оливкового масла, чтобы локсины не слипались.

Готовность продукта легко узнать еще и по его современному виду — фунчоза шаг за шагом становится понятной.В этом его особенность — незаметность и страх, выглядящий цикаво. Какой у тебя вкус? Схидна локшина майжа не имеет влажного вкуса. И не короткий — вкус ингредиентов уловишь, с ними и ешь. А готовьте фунчозу с различными добавками – с креветками, мясом, овощами. Сегодня, например, на этой стороне «Всенародно о здоровье» вам будет представлена ​​фунчоза с яловичиной и овощами. Вкуснее це, корисная и ситная трава.

С овочас фунчозой и с яловичиной

ингредиенты : фунчоза — 200 г; яловичина (нижнее мясо) – 400 г; цибулин; морковь крупная; — один; соевый соус – 3 ст. л.; перец чили; олия рослинна, сил.

Позаботимся о яловичинах, чтобы они были готовы найти ее. Промыв куски мяса, приготовить його як для гуляша. Попробуйте увидеть все, чем жили пловцы. Выложить шматочки яловичини на сковороду, залить оливковым маслом, доки не добавлять.Если мясо слегка зарумянилось, наливаем в сковороду воду и минимум на время ставим мясо под крышку. Давайте попробуем йогу для готовности. Якщо яловичина стала мягкой, посолить немного. Почему не богат? Для этого нужно добавить соевый соус, а также месть силы. На крайнюю вападку мы посолим блюдо, как будто вам его дадут.

Теперь почистите овощи. Морковь натирают на крупной терочнице, солодку перец обрезают соломкой, увидев середину дня.Кибуля шатается. По мере того, как вы будете використововать перец чили, возьмите небольшой кусочек стручка (примерно три четверти). Любишь погорячее, ставь больше. Детальная йога с ножом. К мясу добавляются все овощи, если варится вся страна. Добавляем соевый соус, заливаем все сразу. Пока овощи готовятся, приготовим фунчозу. Як церобиты это правильно, это обсуждалось трохом. Как только локшина становилась прозорливой, тут же злилась и скрипела и мылась прямо под проточной водой.Теперь фунчозу подносим к большой траве и виваливаем перед ней мясо с овощами, перемешиваем. С овощами, что яловичи фунчозу подают, зелень хлещет, как горячее, так холодно выглядит.

Как и другие овощи, которые вы можете викорировать ?

Фунчоза, рецепт для большего количества идей, можно приготовить и по-другому. Справа в том, что локшина чудесным образом питается абсолютно овощами и разными сортами мяса. В этом его особенность — появление влажного ярко выраженного вкуса этой локшини позволяет проявить свою фантазию всему миру.Набор овощей можно регулировать, в зависимости от того, какое мясо подается в блюдах. Так, к яловичину подходят цибула и морковь, с петухом чудесным образом сходятся помидоры и кабачки. Вы можете добавить те, что любите – баклажаны, стручковую фасоль, брокколи. За каким бы ни был вкус фунчозы, возьмите аромат и вкус тихих ингредиентов, с ними ее готовили.

Чим коричневая фунчоза ?

Фунчоза особенно красива для людей, которые выросли.Он сложен из складных углеводных стопок, поэтому просеивается немного. Даже если это сегодня, вы легко сможете перекусить, уменьшить количество черствого цукру и хлеба, при этом заставив себя чувствовать себя хорошо и хорошо. Завершить широкий витаминный склад азиатских локшини — реванш токоферол, рибофлавин, тиамин и другие необходимые для здоровья элементы. Минеральный запас фунчозы таков – фосфор, селен, соль, магний, калий, натрий и кальций. Фунчоза, которая является долгожданной новинкой для тех, кто страдает аллергией на эту речь.Однако дешевые аналоги циєї локшини часто готовят из кукурузного крахмала, который разводят для її якости.

Если ставить себя перед людьми, если они говорят о здоровье и самочувствии, то фунчоза с яловичиной и овощами это трава, как варто, включи в меню. Сытное и пикантное, острое и невообразимое – вот ось его главной характеристики. Хоть вы и не готовили ту же локшину, мы рекомендуем вам приготовить її по нашему рецепту. Этой травой можно лечить детей, но нельзя добавлять острый перец.Взбивайте мясо и овощи, которые вы любите больше всего, экспериментируйте и готовьте в свое удовольствие.

Ольга Самойлова, www.сайт
Google

– Шановни наши читатели! Будьте добры, посмотрите прощение и нажмите Ctrl+Enter. Напишите нам, что не так.
— Оставьте, будьте добры, свой комментарий ниже! Пожалуйста! Нам важно знать ваше мнение! Спасибо! Благодаря вам!

Ингредиенты:

  • Яловича виризка — 300 грамм.
  • Фунчоза — 250 грамм.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Цибуля — 1 шт.
  • Огирок — 1 шт.
  • Часовщик — 4 зубца.
  • Рослинна Олия — 4 ст. л.
  • Соевый соус — 100 мл.
  • Рис осет — 2 ст.л. л.
  • Специи (паприка, черный перец, чили, кориандр мелу) — по 1 ч.л.
  • Сил, цукор.

Ароматы немедленно

Салат из фунчозы с мясом популярен в разных национальных кухнях Азии.Такую яскраву, аппетитную травку с более низким вкусом и яскраву с похожим ароматом готовят в Корее, Тайланде, Вьетнаме, Китае.

Кожаные люди могут иметь свой рецепт салата с фунчозой с мясом, в котором смешаны разные ингредиенты и специи. А еще есть простота приготовления, тот неподражаемый вкус, который легко повторить на хозяйской кухне.

Салат с фунчозой с мясом — легко готовится и получается очень свежим, что идеально подходит для обеда или ужина.Завдяки ингредиентам, що поступившим на склад, такая закуска более сбалансирована и может стать основой правильного питания. А весь секрет кроется в продукте с загадочным названием «фунчоза».

Действительно, не что иное, как рисовая или гороховая локшина, как на Сходи добавляют практически на всю страну, хрустящая с нейтральным вкусом и хрустящим самогоном. Супы, гарниры, салаты – с фунчозой варить все, добавляя мясо, овощи, рыбу, морепродукты. Ця локшина может вкушать вкус тихих продуктов и специй, добавленных вместе с ней в траву, роблячи остаются более лучистыми, живыми, ароматными.

Азиаты ценят не только кулинарные качества фунчозы, но и нагрузку на организм. Рисовая локшина считается символом здоровья, молодости и долголетия, а также поступления на склад большого количества витаминов и микроэлементов, необходимых организму. Регулярное вживление фунчозы в ежика пойдет на пользу сотрудникам шкири, успокоит нервы и придаст сил.

Салат из фунчози с мясом и овощами не вредит фигуре, что особенно важно для тех, кто следит за своим вагом.Його можно приготовить с яловичиной, так со свининой или курицей, а с овощами идеально использовать солодку, перец, цибулу, морковь, цибулу, зелень, чайную ложку и прочее.

Сами овощи придают дополнительную легкость, свежесть и сочность, оптимально дополняя локшину с мясом. Кстати, этот пикантный салат с фунчозой могут приготовить и вегетарианцы, приготовив его с соевым мясом.

Рецепты с фото помогут приготовить салат с мясом для тех, кто очень сомневается в своих кулинарных привычках.Ця страва соблюдается простоем, а для приготовления пиде не более 30 перьев. Порадуйте свою семью популярной азиатской закуской, все гарантированно попадется.

Кулинария

Рецепт салата Фунчоза с мясным станом на раз, как для обычного приема пищи, так и для частых гостей, пусть такая трава не только сочная и коричневая, но еще сладкая и красивая.

Еще простой рецепт салата из фунчозы с мясом по-корейски.Для нового лучшего приготовьте тонкую локшину, гарный шматок яловичо виризку, а также разноцветные болгарские перцы (половину красного и желтого), чтобы трава выглядела максимально пикантно и красиво.

  1. Первое, что вам нужно вырастить, это приготовить мясо. Для кого лучше мариновать яловичину, тем более, что долго (лет на 3-4), наведав их с худыми самками. Маринад готовят из суммы соевого соуса со специями (половина указанного количества), заливают им мясо, хорошо перемешивают и оставляют на холоде.
  2. С помощью корейской терки, или терки-шейки обрезать кочерыжки, и нужно больше мякоти без крупинок.
  3. Аналогичным образом нарежьте морковь.
  4. Перец очистить, нарезать полосками.
  5. Переложите овощной фарш в глубокую миску, пригубите с ним силлом и зукром и ласково обнимите руками, чтобы появился сик.
  6. Цибуля нарезается пивкильцами, часник шпажками и опускается на пуху в масло на сковороде.Выключить огонь, добавить оставшиеся специи (кориандр, паприка), перемешать, не остужая, добавить к свежим овощам.

Дали нужно приготовить локшину. Тонку насыпать на кильку, заправить укропом. Варить разнообразные фунчозы нужно около соленой воды около 5 хвилинов. Важно, чтобы Локшина была мягкой, но сохранила упругость.

При варке можно добавить оливковое масло, чтобы фунчоза не прилипала.Готов локшину на друшляк положить, если вся страна крепче, фунчозу можно нарезать для добра, чтоб долго не пропадала.

  1. Локшина взбила к овощам, перемешала, чтобы все соки поднялись равномерно.
  2. Замаринованное мясо (вместе с маринадом) выложить на жаровню с маслом, смазать около 10 перьев на сильном огне, постоянно помешивая.
  3. Мьясо (от силы Родины, которую оставили) переложить на другие продукты, еще раз перемешать, добавив перец черный, чили.В конце сбрызнуть рисовым отстомом (можно заменить лимонным соком).

Готовый салат с фунчозой и мясом по-корейски поставить в холодильник для доба, чтобы вновь пробудился аромат йоги.

Опции

Проще и проще приготовить салат из фунчозы с фаршированными овощами и мясом, как на фото.

  1. В масле смазать кубулу с пивкильцами.
  2. Мясо нарезать кубиками и добавить | добавить | на сковороду до готовности, смазывать, постоянно помешивать.
  3. Туда же добавляем натертую соломкой морковь, продолжаем обмазывать до готовности мяса.
  4. За 2-3 часа до окончания добавить лакричные перцы с пивкильцами, довести до готовности и убрать на огонь.

Подготовить ингредиенты для салата из фунчозы с мясом по-корейски: свежий огирок нарезать тонкими полосками, часник обрезать ножом, зелень урожая измельчить.

Иметь миску локшины, смазанную мясом и овощами (сразу оливковым маслом), золой, зеленью и миску.Сверху все глотнуть и поперчить по вкусу, добавить щепотку зукры и все тщательно перемешать. Настоять не меньше пивгодини и дать.

Вьетнамская кухня богатая, разнообразная, пикантная. У них есть безличные страхи, они как бы уравновешены уравновешенным вкусом, но не жалеют пикантных ноток. Среди таких вартос фунчоза с яловичиной и овощами, дополненная различными специями. Независимо от того, кто до склада этой оригинальной выпечки включил мясо, доесть его несложно.Также йогу можно смело готовить на вечер. По сути ничего складного нет, просто возьмите на заметку лучший рецепт с фото и видео.

Время приготовления 40 минут. Количество порций — 4.

ингредиенты

Для создания оригинального экзотического аркана необходимо подготовить следующий набор ингредиентов:

  • яловичина — 300 г;
  • фунчоза – 150 г;
  • морковь — ½ шт.;
  • цибула — 1 головка;
  • соус соевый — для приправы;
  • цибула зеленая — 1 пучок;
  • рослинная олия — для смазывания;
  • молотый имбирь — ½ ч.л.

Как приготовить фунчозу с овощами и яловичиной

Рецепт фунчози с овощами и яловичиной от Виконанны предельно прост. Не прячьте свои повседневные складные вина.

  1. На лету необходимо приготовить все ингредиенты, как указано в рецепте.

  1. Відразу варто принять яловичина. Мясо следует нарезать тонкими, алыми брусочками. Заготовку смазывают на сковороде с добавлением оливкового масла.

Внимание! Смазывать яловичину нужно до того часа, пока она не станет мягкой.

  1. Перед нарезкой мяса следующим шагом была подготовка овощей: нарезанная морковь, зелень и рябь цибула. В отриману масу нужно отварить мелящий имбирь.

  1. Следующим этапом подготовки является нанесение покрытия на компоненты. При этом устанавливается сильный огонь. Мясо с овощами необходимо постоянно помешивать. Овочева наркозависимая не виновна в зарумянюватися.

Получите уважение! Еще важнее дойти до такого вида овощей, иначе смрад сирими переполняет.

  1. Дали требуется для приготовления фунчозы. При соблюдении инструкции, указанной на упаковке.Звучит для этой фунчозы, его легко заполнить 10 вайлинами с подкруткой высоты тона. Склад должен быть смешанным. Сумиш трохи погружается. Власне, ось и все! Оригинальная фунчоза с овощами и яловичиной готова.

  1. Завершите приготовление экзотической фунчози варто, украсив блюдо. Рекомендуется полить соевым соусом, добавить зелень и кунжут, эль це для баджанов.

Видеорецепты приготовления фунчозы с яловичками и овощами

Годовых складок у заготовленной сечи «тнамского» аркана нет.А если заранее готовиться к йоге, то оборачивайтесь за помощью до пропонирующих видео:

Фунчоза с мясом — горячая трава аналогичной кухни. Если у вас нет оригинального вкуса и вы еще ничего подобного не пробовали, то подготовьте обувь. Яке мьясо лучше взять для фунчози? Яловичина мне подходит, чудесным образом сочетается со всеми ингредиентами травы.

Можно взять мясо бе-яке, например, свинина тоже подойдет для чиєї страви. Рецепт не складной, легко можно приготовить в домашних условиях, так что призывайте все секреты приготовления, о которых я вам расскажу сразу.Ми приготовила фунчозу с мясом и овощами.

Вермишель рисовая (фунчоза мокрая) — 1 упаковка;

Мясо яловичина или свинина — 0,5 — 0,8 кг;

Перец болгарский красный — 2 шт.;

Часник чи зелень;

Ускус — для приправы около 2 столовых ложек;

Начинать приготовление фунчозы необходимо с подготовки мяса. Очищены йогом, слюной и жиром и вымыты на маленьких палочках.

Мясо для фунчози с шпажками или кубиками

На топленое масло, кидаем мясо и швидко ёго, перемешиваем, усердно работаем, чтобы болело с боков.Так мясо будет сочным. Затем можно добавить специи, накрыть крышкой и потушить на правом огне до готовности. Как только сок сварится, а мясо станет тверже – доливаем горячей воды или бульона и запекаем. Сила прибавляется за 10 минут | минуты | пока мясо не будет готово.

Пока мясо готовится, овощи трясутся. Морковь и редис соломкой, перец солодка — мелкими кубиками.

Овощи для фунчозы нарезаем соломкой

Обмазываем овощи на сковороде оливковым маслом, выкладываем на линию: морковь, редис, перец.Слегка посолить и почистить овощи до мягкости.

Варка фунчози

В кастрюлю наливается вода, как будто для варки замечательной вермишели. Салим и наливаем трохи масла. Если вода закипит, закладываем фунчозу, на огонь вимикаемо ту витримуємоїї 3 хвилины. Как только вермишель станет прозрачной, заливаем в друшляк воду с рисовой вермишелью и промываем холодной водой, чтобы не вытекала. Деякі сорта фунчозы могут иметь белый цвет, не проверяйте, если станете фантазером, чтобы не переварить вермишель.Обовязково поражаюсь на упаковке рекомендациям сборщика, как приготовить.

Готовим фунчозу ножом на 4 части, как лепешку, и выкладываем в мясо, как можно приготовить бути. Хорошо змишуємо, додаємо приготовь овощи, нарежь зелень — дикий часовщик, или полакомиться чудесным часовщиком. Я взял пучок черемши, вот тебе и пикантная яккость. Добавьте соевый соус по вкусу.

Теперь надо разогреть все хорошее на троих, посменно.Если мешать противно, то вермишель можно дополнительно порировать. Бувай так, что длинновато, и заодно перепутай.

От всех. Мишойно готовится фунчоза с мясом и овощами в домашних условиях. Ставим его с горячей водой на сервировочную тарелку и подаем к столу.

vsemposecretu.ru

Фунчоза с мясом и овощами — прекрасный друг травы

Фунчоза — Страва китайской, японской, корейской и других азиатских кухонь, которые готовятся с использованием сухой локшини (стеклянной или крахмальной локшины).К цієї локшини добавляют острые приправы, овощи свежие или маринованные, заправляя все соусом. Фунчозу можно подавать как в холодном виде, так и в горячем. Я всегда готовила фунчозу как салат. Сделайте такой салат с фунчозой по-корейски с овощами, чтобы он вышел еще более пикантным и освежающим. Ми його мы любим и готовы жить майже на шкуре святой или без драйва. В этом году захотелось приготовить фунчозу при виде горячей травы с мясом. Результат впечатляет не только меня, но и моего мужчину, который кладут в стеклянную банку, как ингредиент для приготовления холодных салатов.И скілки человіки любят страви з мяса — ужин удался на славу! Ваше благородие еще проще произношу и пикантный рецепт приготовления мяса по-шведски на вечер в соевом соусе, а в качестве гарнира — багатма любима по стакану локшины.

Требуется:

  • Мясо (свинина) — 1 кг.
  • Цибуля рипчаста — 3 шт.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Соус соевый — 1-1,5 бут
  • Вода — 1-2 бут (питьевая)
  • Кориандр меловой — 1 ч.л. (по вкусу)
  • Фунчоза — 2 мотка (на 2 порции)
  • Рослинна олия — для смазка мяса

Как приготовить фунчозу с мясом и овощами на сковороде?

Как ты помнишь, любовь моя.У меня нет використской силы в рецепте! Это не прощай, поэтому вместо соли в мясо я добавлю соевый соус, который придаст мясу неповторимый вкус и сделает его вкус более соленым и пикантным.

Все просто. Ставим сковороду на огонь и добавляем масло. Мьясо повествуется о длинных худых женщинах, и это прямо у сковородки. Покрыта натяжкой из 15-20 прядей. Мясо в час смазывания видно так, лучше смазывать йогу, когда видишь.

Через 15-20 часов в кастрюлю вливается соевый соус. І изменив огонь на минимальный, дать ему закипеть, свернуть мясо кришкой и погасить натяжкой в ​​15-20 прядей.

Мое мясо на 15 хвилин уже начали доедать с мяким.

Добавить цибулу на сковороду.

Морковь натирают на терци по-корейски или на третичном терци и добавляют к мясу.

Обновляю все крышкой и тушу до готовности.Я получил 10 кредитов. Все лежат в виде мяса. В конце приготовления я добавила к мясу немного воды и снова довела до кипения и варила еще примерно 5-7 холодков. Это было необходимо мне, чтобы появилось достаточное количество еды.

Окремо, я сразу заварила 2 мотка фунчозы с укропом (на 2 порции), потом слила воду с локса, вылила на друшляк. Если мясо сварилось, формировали порции, выкладывая в центр тарелки фунчозу, а мясо заливали зверьком и поливали все пикантным чабером, приготовленным на основе соевого соуса.Обратите внимание, что вы предлагаете к столу свежие или маринованные овощи.

Аппетита у Светланы много, это мой дом

kulinarochka2013.ru

Салат из фунчози с яловичиной

Салат с фунчозой вкуснейший — та еще травяная с яловичиной. Морковь по-корейски и соевый соус придадут салату с фунчозой яскравы похожий вкус и запах. Яловичина, сваренная из сухих шматок в небольшом количестве воды со специями, задает тон головы, а пеньки и паприка добавляют свежести и сока.

  • Автор рецепта: К. Крин
  • В готовом виде на 4-6 порций
  • Время приготовления: 40-60 минут

ингредиенты

  • Яловичина — 150-200 г
  • Фунчоза — 100 г
  • Морковь по-корейски — 100 г
  • Огирок — 1 шт.
  • Паприка (в наименовании перец болгарский, перец солодковый) — 1 шт.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Перец черный горошком — 5-6 горошин
  • Соус соевый — для приправы
  • Рослинна Олия

Покроковый рецепт

Видварити яловичина. Сыр яловичина нарезать соломкой поперек волокон, сложить в небольшую кастрюлю, залить окропом на 1-2 см выше уровня мяса, довести до кипения, зная пину, добавить лавровый лист и черный перец горошком, слегка посолить и варить килин 20-30 . После этого выложите мясо в салатницу, бульон процедите.

Приготовить фунчозу. Опустить фунчозу в горячий яловичский бульон, в новый добавить немного оливкового масла, накрыть крышкой, размять 5-7 раз, положить на давилку и выложить в салатник к мясу.

Пока мясо и фунчоза не остыли, добавляем морковь по-корейски и перемешиваем.

Огирок и перец нарезать тонкой соломкой. Добавьте в салат, если фунчоза и мясо снова остынут, и перемешайте.

Заправьте салат и перемешайте. Для заправки салата по вкусу соевый соус, бульон яловичи и олию. Поливаем салат и перемешиваем.

Салат из фунчози с яловичиной готов!

салат-рецепт.ru

Фунчоза с яловичиной и грибами

Фунчоза, или «Прокляну локшину», как її называется за ясность готового вида, ее легко приготовить, с ней легко приготовить пикантные блюда . Лучше начинить его укропом по меньше ниже хвилину и відцидити, а то и добавить можно бе-що.

Этот рецепт фунчози с яловичиной, которую я создала как приклад пикантных блюд, можно до бесконечности видоизменять в зависимости от того, что есть в холодильнике, или на чем оно бажанится в этот конкретный день.Например, вместо яловичей можно выкорчевать курицу или свинину, а если хочется овощей, то по сезону можно добавить квас из спаржи, кабачки, зеленый горошек и другие овощи.

Морковь добавляет траве солода, а пекинская капуста и грибы сочности. Соус тоже нужнее, даже на новой основе вкус приключений. Все ингредиенты для подготовки к йоге без проблем можно найти в супермаркетах, винодельнях, продать все для суши.

Еще большую роль в формировании консистенции играет вода.Не стесняйтесь добавить еще немного воды, так как консистенция будет слишком сухой. После добавления выделенной локшини к овощам с мясом она продолжает впитывать в себя родину. В такую ​​випадку (крим тієї, как добавишь при приготовлении соуса) не густо вбивать, для улучшения вкуса спрыняття страви. (В итальянских рецептах пасту можно добавлять в соусы, небольшое количество воды добавляют от відварювання, то же самое и с методом).

Прежде чем рассчитать, как приготовить траву на сковороде-вок, прочтите статью о том, как правильно готовить на сковороде-вок.

  • 250 г Yalovichini
  • 100 грамм Фунхози (2 шара)
  • 150 грамм хлебобулочных, пронзен с шарфю
  • 1 морковь, нарезанные на полосам
  • 150 г Китайская капуста, разбитая с самокю
  • 1 тертого имбиря
  • 50 мл кунжутного или арахисового масла (можно заменить соняшниковым)
  • Сила вкуса
  • 1 ул. устричный соус
  • 3 ст. соевый соус
  • 1 ст. арахисовое масло (не взбивать)
  • 100 мл воды

Время приготовления: 25 минут

1) Поместите фунчозу в большую миску, засыпьте укропом и достаньте через 0.5-1 в то время как.


2) На глазу или большой сковороде подожгите половину кунжутного масла. Добавьте мясо и смажьте, часто помешивая, до готовности. Готовое мясо посолить и выложить на чистую тарелку.

3) В сковороду добавить обжаренные оливки и морковь.

Смажьте, помогите, доки не пачкаются. Дай духовку и смажь, я тебе еще помогу, пока ты не станешь мягкой.

4) Добавляем капусту и имбирь, смазываем, размешиваем до мягкости капусты.

5) Добавить фунчозу. В небольшой посуде смешать все ингредиенты для соуса до однородности и добавить к локшини. Пожалуйста, перемешайте и снимите с огня.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.