Салат из кукурузы с сухариками: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

рецепт с фото и видео

Салат с сухариками и кукурузой в последние годы стал один из самых популярных блюд на отечественных застольях. Все дело в простоте его приготовления и недорогих ингредиентах. Кроме того, это очень сытное блюдо, полезно, при этом не слишком жирное. Если не учитывать майонезную заправку.

Конечно, более яркую ноту в таком салате играет именно кукуруза. Этот продукт не только хорошо влияет на организм человека, поддерживая работу сердца. Кукуруза отлично сочетается с ветчиной, мясом птицы, рыбой и морепродуктами.

Лучше использовать в салатах консервированную кукурузу. В таком виде продукт сохраняет почти все свои полезные свойства. В то время как вареная кукуруза теряет до 20% питательных и биоактивных веществ.

Что касается сухариков, чаще всего их используют для украшения салата. Но даже небольшое количество поджаренного хлеба делает блюдо сытнее.

Салат с сухариками, кукурузой и корейской морковкой

Этот вкусный салат готовится из самых простых продуктов, доступных каждой хозяйке.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 1 б.
  • Сухарики — 2 уп.
  • Корейская морковь — 250 г
  • Вареная колбаса — 200 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Майонез

Приготовление:

Головку репчатого лука очистить, порезать кубиком и обдать кипятком. Кубиком измельчить отваренные яйца и колбасу. Выложить компоненты горкой, полить майонезом и хорошо перемешать. Корейскую морковь и сухарики в этот салат добавляются перед подачей на стол.

Салат «Вкусненький» с сухариками и кукурузой

Это очень сытный праздничный салат. Порции из приведенных компонентов хватит, чтобы накормить большую компанию гостей.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 1 б.
  • Сухарики со вкусом бекона — 2 уп.
  • Свежий огурец — 1шт.
  • Куриная ветчина — 250 г
  • Твердый сыр — 100 г
  • Репчатый лук — ¼ шт.
  • Майонез

Приготовление:

Свежий огурец нарезать тонкой соломкой. Таким же образом измельчить куриную ветчину или колбасу и твердый сыр — что будет в наличии. Для остроты нарезать соломкой четвертинку репчатого лука. Смешать все ингредиенты с кукурузой и сухариками, заправить салат майонезом и сухариками украсить.

Салат с кукурузой, сухариками и маслинами

Интересный вкус этому блюду придает необычная для подобных салатов заправка — оливковое масло.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 100 г
  • Сухарики со вкусом сыра или бекона — 70 г
  • Копченое куриное филе — 300 г
  • Твердый сыр — 300 г
  • Маслины — 150 г
  • Пекинская капуста — 350 г
  • Оливковое масло

Приготовление:

Нашинковать капусту соломкой. Копченую курятину руками разобрать на волокна. Сыр измельчить на крупной терке. Маслины очистить от косточек, если они есть, и порезать колечками. Все хорошо смешать с кукурузой, полить оливковым маслом. Перед подачей посыпать салат сухариками.

Чтобы капуста в салате стала нежнее, нужно немного отжать ее руками, пока она не пустит сок.

Салат «Рождественский» с сухариками и кукурузой

Такое блюдо станет настоящим украшением рождественского стола. Впрочем, оно порадует гостей и в любой другой праздник. А у хозяйки его приготовление не займет много времени.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 70 г
  • Белый хлеб — 50 г
  • Бородинский хлеб — 50 г
  • Малосольные огурцы — 3 шт.
  • Пекинская капуста — 120 г
  • Чеснок — 1 ½ шт.
  • Зеленый лук
  • Майонез

Приготовление:

Порезать хлеб кубиком, посолить и поперчить, сбрызнуть подсолнечным маслом и подсушить в духовке до состояния сухарей. Измельчить огурцы и смешать их с консервированной кукурузой. Тонко нашинковать пекинскую капусту, добавить ее к другим ингредиентам и хорошо смешать с майонезом. Добавить в салат сухари, тертый чеснок и перемешать.

R-A-515442-25

Салат «Праздничный» с сухариками и кукурузой

Это один из самых ярких салатов, от которого нельзя будет отвести глаз.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 200 г
  • Красный болгарский перец — 2 шт.
  • Пекинская капуста — ½ кг
  • Консервированный ананас — 1 б.
  • Ржаные сухарики — 70 г
  • Майонез

Приготовление:

Разобрать капусту на листы, промыть их и аккуратно нашинковать соломкой. Очистить перец и порезать его таким же способом. С кукурузы и ананасов слить сок. Ананасы порезать мелким кубиком. Все тщательно перемешать с майонезом и только после этого добавить сухарики.

Салат «Коррида» с сухариками и кукурузой

Вкус этого простого в приготовлении салата такой же яркий и острый, как и его название.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 1 б.
  • Сухарики — 1 уп.
  • Томаты — 4 шт.
  • Крабовые палочки — 200 г
  • Плавленый сыр — 200 г
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Майонез

Приготовление:

Крабовые палочки порезать мелким кубиком. Также порезать томаты и дать им стечь. Выдавить чеснок и смешать с томатами. Сыр натереть на крупной терке. На плоском блюде установить кулинарное кольцо и выложить компоненты слоями, смазывая их майонезом: томаты, крабовые палочки, кукуруза, сыр. Верхний слой и украшение салата — сухарики.

Салат «Опята»

В этом салате приятно соединяются не только кукуруза и сухарики, но и грибы с морепродуктами, что весь необычно.

Ингредиенты:

  • Креветки — 250 г
  • Маринованные опята — 200 г
  • Консервированная кукуруза — 1 б.
  • Яйца — 4 шт.
  • Сухарики — 50 г
  • Лимон — ½ шт.
  • Майонез
  • Горчица
  • Зелень

Приготовление:

Отварить креветки и очистить их, порезать на кусочки. Отварить и порезать крупным кубиком яйца. Грибы достать из банки и держать под проточной водой до тех пор, пока с них не смоется слизь. После этого грибы нужно порезать на кусочки, оставив самые маленькие из них для украшения салата. Для заправки смешать майонез, горчицу, сок половины лимона и мелко рубленую зелень. Смешать все продукты с соусом. Украсить салат сухариками и маленькими грибочками.

Бразильский салат с сухариками и кукурузой

Интересный салат, пришедший к нам на кухню из Южной Америки.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 200 г
  • Консервированная фасоль — 200 г
  • Ржаные сухарики — 100 г
  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Майонез
  • Подсолнечное масло
  • Укроп
  • Зеленый лук

Приготовление:

Огурец порезать кубиком, зелень измельчить. Смешать их с кукурузой и фасолью. Посолить, поперчить, добавить немного подсолнечного масла и заправить салат майонезом. Хорошо перемешать салат, добавить сухарики, еще раз слегка перемешать и подавать к столу.

Салат «Цитрусовый» с сухариками и кукурузой

Апельсина в этом салате не так много, но он заставляет все компоненты блюда раскрыться по-новому.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 200 г
  • Апельсин — 1 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Куриное филе — 200 г
  • Твердый сыр — 200 г
  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Сухарики — 200 г
  • Майонез
  • Подсолнечное масло

Приготовление:

На горячую сковороду налить немного масла и обжарить на нем лук, порезанный полукольцами. Филе отварить, остудить, разобрать на волокна вручную. Сыр и огурец измельчить на терке. Очищенный апельсин порезать кубиком. Все соединить, добавить майонез и хорошо перемешать. Украсить салат сухариками. Можно также использовать для украшения полукольца апельсина.

Салат «Алинка» с сухариками и кукурузой

Этот салат богат белком, так как содержит в себе и белое мясо птицы, и бобовые.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 200 г
  • Консервированная кукуруза — 350 г
  • Консервированная красная фасоль — 200 г
  • Твердый сыр — 70 г
  • Маринованные огурцы — 2 шт.
  • Сухарики — 100 г
  • Майонез

Приготовление:

Отварить куриное филе, остудить и нарезать небольшим кубиком. Таким же образом измельчить маринованные огурцы и сыр. Все перемешать с консервированными бобовыми. Заправить салат майонезом и добавить в него сухарики.

Салат с сухариками и кукурузой с морепродуктами

Это не только вкусный, но и очень полезный салат, судя по его составляющим.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 1 б.
  • Сухарики — 200 г
  • Кальмары — 200 г
  • Мидии — 100 г
  • Твердый сыр — 100 г
  • Сметана
  • Укроп

Приготовление:

Отварить морепродукты по технологии и порезать на кусочки. С кукурузы слить жидкость. Сыр натереть на терке. Все смешать с сухариками и сметаной. Украсить салат рубленым укропом.

Салат «Зеленый» с сухариками и кукурузой

Этот салат лучше всего готовить летом, так как половину его компонентов можно найти на собственной грядке.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — ½ б.
  • Свежий огурец — 3 шт.
  • Куриное филе — 400 г
  • Сухарики — 200 г
  • Кинза или петрушка
  • Зеленый лук
  • Шпинат или щавель
  • Майонез
  • Оливковое масло

Приготовление:

Отварить филе и порезать его небольшим кубиком. Черствый хлеб порезать, натереть чесноком, посыпать солью, сбрызнуть оливковым маслом с приправами и оставить в разогретой духовке до готовности. Зелень измельчить. Порезать огурец. Все компоненты смешать, салат заправить майонезом или оливковым маслом.

Салат с лососем, сухариками и кукурузой

Это блюдо с очень тонким и нежным вкусом.

Ингредиенты:

  • Слабосоленый лосось — 200 г
  • Консервированная кукуруза — 1 б.
  • Сливочный сыр — 100 г
  • Авокадо — 1 шт.
  • Батон — 3 ломтика
  • Оливковое масло

Приготовление:

Ломтики батона порвать на небольшие кусочки, полить их оливковым маслом, посыпать приправами и высушить в духовке. Авокадо и рыбу порезать одинаковым небольшим кубиком. Сливочный сыр смешать с кукурузой. С помощью кулинарного кольца выложить салат слоями: лосось, авокадо, кукуруза с сыром, сухарики.

Салат «Звездочка»

Изюминка этого салата — не только его великолепный вкус, но и оригинальная форма.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 1 б.
  • Куриное филе — 300 г
  • Твердый сыр — 100 г
  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Сухарики — 100 г
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Майонез
  • Петрушка

Приготовление:

Свежий огурец измельчить кубиком. Также порезать филе. Чеснок пропустить через пресс. Сыр натереть на крупной терке. Смешать все компоненты, щедро приправив майонезом. Из массы салата выложить звезду и украсить ее зеленью.

Салат «Фаттуш»

А этот салат — настоящее ресторанное блюдо.

Ингредиенты:

  • Томаты — 2 шт.
  • Томаты-черри — 5 шт.
  • Консервированная фасоль — 5 ст. л.
  • Листья салата — 200 г
  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Соленый огурец — 1 шт.
  • Пита — 1 шт.
  • Редис — 5 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Петрушка
  • Оливковое масло
  • Кунжутная паста

Приготовление:

Порезать питу на квадратики, смазать их оливковым маслом и высушить в разогретой духовке. Нашинковать редис и огурцы, томаты порезать дольками. Выложить все ингредиенты на листья салата. Для соуса смешать кунжутную пасту, сок лимона и масло. Полить салат заправкой. Украсить блюдо сухариками из питы.

Пита — плоский хлеб, популярный в странах Средиземноморья. Его можно заменить армянским лавашем или чиабаттой.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

рецепт с фото и видео

Салат с сухариками и кукурузой в последние годы стал один из самых популярных блюд на отечественных застольях. Все дело в простоте его приготовления и недорогих ингредиентах. Кроме того, это очень сытное блюдо, полезно, при этом не слишком жирное. Если не учитывать майонезную заправку.

Конечно, более яркую ноту в таком салате играет именно кукуруза. Этот продукт не только хорошо влияет на организм человека, поддерживая работу сердца. Кукуруза отлично сочетается с ветчиной, мясом птицы, рыбой и морепродуктами.

Лучше использовать в салатах консервированную кукурузу. В таком виде продукт сохраняет почти все свои полезные свойства. В то время как вареная кукуруза теряет до 20% питательных и биоактивных веществ.

Что касается сухариков, чаще всего их используют для украшения салата. Но даже небольшое количество поджаренного хлеба делает блюдо сытнее.

Салат с сухариками, кукурузой и корейской морковкой

Этот вкусный салат готовится из самых простых продуктов, доступных каждой хозяйке.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 1 б.
  • Сухарики — 2 уп.
  • Корейская морковь — 250 г
  • Вареная колбаса — 200 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Майонез

Приготовление:

Головку репчатого лука очистить, порезать кубиком и обдать кипятком. Кубиком измельчить отваренные яйца и колбасу. Выложить компоненты горкой, полить майонезом и хорошо перемешать. Корейскую морковь и сухарики в этот салат добавляются перед подачей на стол.

Салат «Вкусненький» с сухариками и кукурузой

Это очень сытный праздничный салат. Порции из приведенных компонентов хватит, чтобы накормить большую компанию гостей.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 1 б.
  • Сухарики со вкусом бекона — 2 уп.
  • Свежий огурец — 1шт.
  • Куриная ветчина — 250 г
  • Твердый сыр — 100 г
  • Репчатый лук — ¼ шт.
  • Майонез

Приготовление:

Свежий огурец нарезать тонкой соломкой. Таким же образом измельчить куриную ветчину или колбасу и твердый сыр — что будет в наличии. Для остроты нарезать соломкой четвертинку репчатого лука. Смешать все ингредиенты с кукурузой и сухариками, заправить салат майонезом и сухариками украсить.

Салат с кукурузой, сухариками и маслинами

Интересный вкус этому блюду придает необычная для подобных салатов заправка — оливковое масло.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 100 г
  • Сухарики со вкусом сыра или бекона — 70 г
  • Копченое куриное филе — 300 г
  • Твердый сыр — 300 г
  • Маслины — 150 г
  • Пекинская капуста — 350 г
  • Оливковое масло

Приготовление:

Нашинковать капусту соломкой. Копченую курятину руками разобрать на волокна. Сыр измельчить на крупной терке. Маслины очистить от косточек, если они есть, и порезать колечками. Все хорошо смешать с кукурузой, полить оливковым маслом. Перед подачей посыпать салат сухариками.

Чтобы капуста в салате стала нежнее, нужно немного отжать ее руками, пока она не пустит сок.

Салат «Рождественский» с сухариками и кукурузой

Такое блюдо станет настоящим украшением рождественского стола. Впрочем, оно порадует гостей и в любой другой праздник. А у хозяйки его приготовление не займет много времени.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 70 г
  • Белый хлеб — 50 г
  • Бородинский хлеб — 50 г
  • Малосольные огурцы — 3 шт.
  • Пекинская капуста — 120 г
  • Чеснок — 1 ½ шт.
  • Зеленый лук
  • Майонез

Приготовление:

Порезать хлеб кубиком, посолить и поперчить, сбрызнуть подсолнечным маслом и подсушить в духовке до состояния сухарей. Измельчить огурцы и смешать их с консервированной кукурузой. Тонко нашинковать пекинскую капусту, добавить ее к другим ингредиентам и хорошо смешать с майонезом. Добавить в салат сухари, тертый чеснок и перемешать.

R-A-515442-25

Салат «Праздничный» с сухариками и кукурузой

Это один из самых ярких салатов, от которого нельзя будет отвести глаз.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 200 г
  • Красный болгарский перец — 2 шт.
  • Пекинская капуста — ½ кг
  • Консервированный ананас — 1 б.
  • Ржаные сухарики — 70 г
  • Майонез

Приготовление:

Разобрать капусту на листы, промыть их и аккуратно нашинковать соломкой. Очистить перец и порезать его таким же способом. С кукурузы и ананасов слить сок. Ананасы порезать мелким кубиком. Все тщательно перемешать с майонезом и только после этого добавить сухарики.

Салат «Коррида» с сухариками и кукурузой

Вкус этого простого в приготовлении салата такой же яркий и острый, как и его название.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 1 б.
  • Сухарики — 1 уп.
  • Томаты — 4 шт.
  • Крабовые палочки — 200 г
  • Плавленый сыр — 200 г
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Майонез

Приготовление:

Крабовые палочки порезать мелким кубиком. Также порезать томаты и дать им стечь. Выдавить чеснок и смешать с томатами. Сыр натереть на крупной терке. На плоском блюде установить кулинарное кольцо и выложить компоненты слоями, смазывая их майонезом: томаты, крабовые палочки, кукуруза, сыр. Верхний слой и украшение салата — сухарики.

Салат «Опята»

В этом салате приятно соединяются не только кукуруза и сухарики, но и грибы с морепродуктами, что весь необычно.

Ингредиенты:

  • Креветки — 250 г
  • Маринованные опята — 200 г
  • Консервированная кукуруза — 1 б.
  • Яйца — 4 шт.
  • Сухарики — 50 г
  • Лимон — ½ шт.
  • Майонез
  • Горчица
  • Зелень

Приготовление:

Отварить креветки и очистить их, порезать на кусочки. Отварить и порезать крупным кубиком яйца. Грибы достать из банки и держать под проточной водой до тех пор, пока с них не смоется слизь. После этого грибы нужно порезать на кусочки, оставив самые маленькие из них для украшения салата. Для заправки смешать майонез, горчицу, сок половины лимона и мелко рубленую зелень. Смешать все продукты с соусом. Украсить салат сухариками и маленькими грибочками.

Бразильский салат с сухариками и кукурузой

Интересный салат, пришедший к нам на кухню из Южной Америки.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 200 г
  • Консервированная фасоль — 200 г
  • Ржаные сухарики — 100 г
  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Майонез
  • Подсолнечное масло
  • Укроп
  • Зеленый лук

Приготовление:

Огурец порезать кубиком, зелень измельчить. Смешать их с кукурузой и фасолью. Посолить, поперчить, добавить немного подсолнечного масла и заправить салат майонезом. Хорошо перемешать салат, добавить сухарики, еще раз слегка перемешать и подавать к столу.

Салат «Цитрусовый» с сухариками и кукурузой

Апельсина в этом салате не так много, но он заставляет все компоненты блюда раскрыться по-новому.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 200 г
  • Апельсин — 1 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Куриное филе — 200 г
  • Твердый сыр — 200 г
  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Сухарики — 200 г
  • Майонез
  • Подсолнечное масло

Приготовление:

На горячую сковороду налить немного масла и обжарить на нем лук, порезанный полукольцами. Филе отварить, остудить, разобрать на волокна вручную. Сыр и огурец измельчить на терке. Очищенный апельсин порезать кубиком. Все соединить, добавить майонез и хорошо перемешать. Украсить салат сухариками. Можно также использовать для украшения полукольца апельсина.

Салат «Алинка» с сухариками и кукурузой

Этот салат богат белком, так как содержит в себе и белое мясо птицы, и бобовые.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 200 г
  • Консервированная кукуруза — 350 г
  • Консервированная красная фасоль — 200 г
  • Твердый сыр — 70 г
  • Маринованные огурцы — 2 шт.
  • Сухарики — 100 г
  • Майонез

Приготовление:

Отварить куриное филе, остудить и нарезать небольшим кубиком. Таким же образом измельчить маринованные огурцы и сыр. Все перемешать с консервированными бобовыми. Заправить салат майонезом и добавить в него сухарики.

Салат с сухариками и кукурузой с морепродуктами

Это не только вкусный, но и очень полезный салат, судя по его составляющим.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 1 б.
  • Сухарики — 200 г
  • Кальмары — 200 г
  • Мидии — 100 г
  • Твердый сыр — 100 г
  • Сметана
  • Укроп

Приготовление:

Отварить морепродукты по технологии и порезать на кусочки. С кукурузы слить жидкость. Сыр натереть на терке. Все смешать с сухариками и сметаной. Украсить салат рубленым укропом.

Салат «Зеленый» с сухариками и кукурузой

Этот салат лучше всего готовить летом, так как половину его компонентов можно найти на собственной грядке.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — ½ б.
  • Свежий огурец — 3 шт.
  • Куриное филе — 400 г
  • Сухарики — 200 г
  • Кинза или петрушка
  • Зеленый лук
  • Шпинат или щавель
  • Майонез
  • Оливковое масло

Приготовление:

Отварить филе и порезать его небольшим кубиком. Черствый хлеб порезать, натереть чесноком, посыпать солью, сбрызнуть оливковым маслом с приправами и оставить в разогретой духовке до готовности. Зелень измельчить. Порезать огурец. Все компоненты смешать, салат заправить майонезом или оливковым маслом.

Салат с лососем, сухариками и кукурузой

Это блюдо с очень тонким и нежным вкусом.

Ингредиенты:

  • Слабосоленый лосось — 200 г
  • Консервированная кукуруза — 1 б.
  • Сливочный сыр — 100 г
  • Авокадо — 1 шт.
  • Батон — 3 ломтика
  • Оливковое масло

Приготовление:

Ломтики батона порвать на небольшие кусочки, полить их оливковым маслом, посыпать приправами и высушить в духовке. Авокадо и рыбу порезать одинаковым небольшим кубиком. Сливочный сыр смешать с кукурузой. С помощью кулинарного кольца выложить салат слоями: лосось, авокадо, кукуруза с сыром, сухарики.

Салат «Звездочка»

Изюминка этого салата — не только его великолепный вкус, но и оригинальная форма.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 1 б.
  • Куриное филе — 300 г
  • Твердый сыр — 100 г
  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Сухарики — 100 г
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Майонез
  • Петрушка

Приготовление:

Свежий огурец измельчить кубиком. Также порезать филе. Чеснок пропустить через пресс. Сыр натереть на крупной терке. Смешать все компоненты, щедро приправив майонезом. Из массы салата выложить звезду и украсить ее зеленью.

Салат «Фаттуш»

А этот салат — настоящее ресторанное блюдо.

Ингредиенты:

  • Томаты — 2 шт.
  • Томаты-черри — 5 шт.
  • Консервированная фасоль — 5 ст. л.
  • Листья салата — 200 г
  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Соленый огурец — 1 шт.
  • Пита — 1 шт.
  • Редис — 5 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Петрушка
  • Оливковое масло
  • Кунжутная паста

Приготовление:

Порезать питу на квадратики, смазать их оливковым маслом и высушить в разогретой духовке. Нашинковать редис и огурцы, томаты порезать дольками. Выложить все ингредиенты на листья салата. Для соуса смешать кунжутную пасту, сок лимона и масло. Полить салат заправкой. Украсить блюдо сухариками из питы.

Пита — плоский хлеб, популярный в странах Средиземноморья. Его можно заменить армянским лавашем или чиабаттой.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

рецепт с фото и видео

Салат с сухариками и кукурузой в последние годы стал один из самых популярных блюд на отечественных застольях. Все дело в простоте его приготовления и недорогих ингредиентах. Кроме того, это очень сытное блюдо, полезно, при этом не слишком жирное. Если не учитывать майонезную заправку.

Конечно, более яркую ноту в таком салате играет именно кукуруза. Этот продукт не только хорошо влияет на организм человека, поддерживая работу сердца. Кукуруза отлично сочетается с ветчиной, мясом птицы, рыбой и морепродуктами.

Лучше использовать в салатах консервированную кукурузу. В таком виде продукт сохраняет почти все свои полезные свойства. В то время как вареная кукуруза теряет до 20% питательных и биоактивных веществ.

Что касается сухариков, чаще всего их используют для украшения салата. Но даже небольшое количество поджаренного хлеба делает блюдо сытнее.

Салат с сухариками, кукурузой и корейской морковкой

Этот вкусный салат готовится из самых простых продуктов, доступных каждой хозяйке.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 1 б.
  • Сухарики — 2 уп.
  • Корейская морковь — 250 г
  • Вареная колбаса — 200 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Майонез

Приготовление:

Головку репчатого лука очистить, порезать кубиком и обдать кипятком. Кубиком измельчить отваренные яйца и колбасу. Выложить компоненты горкой, полить майонезом и хорошо перемешать. Корейскую морковь и сухарики в этот салат добавляются перед подачей на стол.

Салат «Вкусненький» с сухариками и кукурузой

Это очень сытный праздничный салат. Порции из приведенных компонентов хватит, чтобы накормить большую компанию гостей.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 1 б.
  • Сухарики со вкусом бекона — 2 уп.
  • Свежий огурец — 1шт.
  • Куриная ветчина — 250 г
  • Твердый сыр — 100 г
  • Репчатый лук — ¼ шт.
  • Майонез

Приготовление:

Свежий огурец нарезать тонкой соломкой. Таким же образом измельчить куриную ветчину или колбасу и твердый сыр — что будет в наличии. Для остроты нарезать соломкой четвертинку репчатого лука. Смешать все ингредиенты с кукурузой и сухариками, заправить салат майонезом и сухариками украсить.

Салат с кукурузой, сухариками и маслинами

Интересный вкус этому блюду придает необычная для подобных салатов заправка — оливковое масло.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 100 г
  • Сухарики со вкусом сыра или бекона — 70 г
  • Копченое куриное филе — 300 г
  • Твердый сыр — 300 г
  • Маслины — 150 г
  • Пекинская капуста — 350 г
  • Оливковое масло

Приготовление:

Нашинковать капусту соломкой. Копченую курятину руками разобрать на волокна. Сыр измельчить на крупной терке. Маслины очистить от косточек, если они есть, и порезать колечками. Все хорошо смешать с кукурузой, полить оливковым маслом. Перед подачей посыпать салат сухариками.

Чтобы капуста в салате стала нежнее, нужно немного отжать ее руками, пока она не пустит сок.

Салат «Рождественский» с сухариками и кукурузой

Такое блюдо станет настоящим украшением рождественского стола. Впрочем, оно порадует гостей и в любой другой праздник. А у хозяйки его приготовление не займет много времени.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 70 г
  • Белый хлеб — 50 г
  • Бородинский хлеб — 50 г
  • Малосольные огурцы — 3 шт.
  • Пекинская капуста — 120 г
  • Чеснок — 1 ½ шт.
  • Зеленый лук
  • Майонез

Приготовление:

Порезать хлеб кубиком, посолить и поперчить, сбрызнуть подсолнечным маслом и подсушить в духовке до состояния сухарей. Измельчить огурцы и смешать их с консервированной кукурузой. Тонко нашинковать пекинскую капусту, добавить ее к другим ингредиентам и хорошо смешать с майонезом. Добавить в салат сухари, тертый чеснок и перемешать.

R-A-515442-25

Салат «Праздничный» с сухариками и кукурузой

Это один из самых ярких салатов, от которого нельзя будет отвести глаз.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 200 г
  • Красный болгарский перец — 2 шт.
  • Пекинская капуста — ½ кг
  • Консервированный ананас — 1 б.
  • Ржаные сухарики — 70 г
  • Майонез

Приготовление:

Разобрать капусту на листы, промыть их и аккуратно нашинковать соломкой. Очистить перец и порезать его таким же способом. С кукурузы и ананасов слить сок. Ананасы порезать мелким кубиком. Все тщательно перемешать с майонезом и только после этого добавить сухарики.

Салат «Коррида» с сухариками и кукурузой

Вкус этого простого в приготовлении салата такой же яркий и острый, как и его название.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 1 б.
  • Сухарики — 1 уп.
  • Томаты — 4 шт.
  • Крабовые палочки — 200 г
  • Плавленый сыр — 200 г
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Майонез

Приготовление:

Крабовые палочки порезать мелким кубиком. Также порезать томаты и дать им стечь. Выдавить чеснок и смешать с томатами. Сыр натереть на крупной терке. На плоском блюде установить кулинарное кольцо и выложить компоненты слоями, смазывая их майонезом: томаты, крабовые палочки, кукуруза, сыр. Верхний слой и украшение салата — сухарики.

Салат «Опята»

В этом салате приятно соединяются не только кукуруза и сухарики, но и грибы с морепродуктами, что весь необычно.

Ингредиенты:

  • Креветки — 250 г
  • Маринованные опята — 200 г
  • Консервированная кукуруза — 1 б.
  • Яйца — 4 шт.
  • Сухарики — 50 г
  • Лимон — ½ шт.
  • Майонез
  • Горчица
  • Зелень

Приготовление:

Отварить креветки и очистить их, порезать на кусочки. Отварить и порезать крупным кубиком яйца. Грибы достать из банки и держать под проточной водой до тех пор, пока с них не смоется слизь. После этого грибы нужно порезать на кусочки, оставив самые маленькие из них для украшения салата. Для заправки смешать майонез, горчицу, сок половины лимона и мелко рубленую зелень. Смешать все продукты с соусом. Украсить салат сухариками и маленькими грибочками.

Бразильский салат с сухариками и кукурузой

Интересный салат, пришедший к нам на кухню из Южной Америки.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 200 г
  • Консервированная фасоль — 200 г
  • Ржаные сухарики — 100 г
  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Майонез
  • Подсолнечное масло
  • Укроп
  • Зеленый лук

Приготовление:

Огурец порезать кубиком, зелень измельчить. Смешать их с кукурузой и фасолью. Посолить, поперчить, добавить немного подсолнечного масла и заправить салат майонезом. Хорошо перемешать салат, добавить сухарики, еще раз слегка перемешать и подавать к столу.

Салат «Цитрусовый» с сухариками и кукурузой

Апельсина в этом салате не так много, но он заставляет все компоненты блюда раскрыться по-новому.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 200 г
  • Апельсин — 1 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Куриное филе — 200 г
  • Твердый сыр — 200 г
  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Сухарики — 200 г
  • Майонез
  • Подсолнечное масло

Приготовление:

На горячую сковороду налить немного масла и обжарить на нем лук, порезанный полукольцами. Филе отварить, остудить, разобрать на волокна вручную. Сыр и огурец измельчить на терке. Очищенный апельсин порезать кубиком. Все соединить, добавить майонез и хорошо перемешать. Украсить салат сухариками. Можно также использовать для украшения полукольца апельсина.

Салат «Алинка» с сухариками и кукурузой

Этот салат богат белком, так как содержит в себе и белое мясо птицы, и бобовые.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 200 г
  • Консервированная кукуруза — 350 г
  • Консервированная красная фасоль — 200 г
  • Твердый сыр — 70 г
  • Маринованные огурцы — 2 шт.
  • Сухарики — 100 г
  • Майонез

Приготовление:

Отварить куриное филе, остудить и нарезать небольшим кубиком. Таким же образом измельчить маринованные огурцы и сыр. Все перемешать с консервированными бобовыми. Заправить салат майонезом и добавить в него сухарики.

Салат с сухариками и кукурузой с морепродуктами

Это не только вкусный, но и очень полезный салат, судя по его составляющим.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 1 б.
  • Сухарики — 200 г
  • Кальмары — 200 г
  • Мидии — 100 г
  • Твердый сыр — 100 г
  • Сметана
  • Укроп

Приготовление:

Отварить морепродукты по технологии и порезать на кусочки. С кукурузы слить жидкость. Сыр натереть на терке. Все смешать с сухариками и сметаной. Украсить салат рубленым укропом.

Салат «Зеленый» с сухариками и кукурузой

Этот салат лучше всего готовить летом, так как половину его компонентов можно найти на собственной грядке.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — ½ б.
  • Свежий огурец — 3 шт.
  • Куриное филе — 400 г
  • Сухарики — 200 г
  • Кинза или петрушка
  • Зеленый лук
  • Шпинат или щавель
  • Майонез
  • Оливковое масло

Приготовление:

Отварить филе и порезать его небольшим кубиком. Черствый хлеб порезать, натереть чесноком, посыпать солью, сбрызнуть оливковым маслом с приправами и оставить в разогретой духовке до готовности. Зелень измельчить. Порезать огурец. Все компоненты смешать, салат заправить майонезом или оливковым маслом.

Салат с лососем, сухариками и кукурузой

Это блюдо с очень тонким и нежным вкусом.

Ингредиенты:

  • Слабосоленый лосось — 200 г
  • Консервированная кукуруза — 1 б.
  • Сливочный сыр — 100 г
  • Авокадо — 1 шт.
  • Батон — 3 ломтика
  • Оливковое масло

Приготовление:

Ломтики батона порвать на небольшие кусочки, полить их оливковым маслом, посыпать приправами и высушить в духовке. Авокадо и рыбу порезать одинаковым небольшим кубиком. Сливочный сыр смешать с кукурузой. С помощью кулинарного кольца выложить салат слоями: лосось, авокадо, кукуруза с сыром, сухарики.

Салат «Звездочка»

Изюминка этого салата — не только его великолепный вкус, но и оригинальная форма.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 1 б.
  • Куриное филе — 300 г
  • Твердый сыр — 100 г
  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Сухарики — 100 г
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Майонез
  • Петрушка

Приготовление:

Свежий огурец измельчить кубиком. Также порезать филе. Чеснок пропустить через пресс. Сыр натереть на крупной терке. Смешать все компоненты, щедро приправив майонезом. Из массы салата выложить звезду и украсить ее зеленью.

Салат «Фаттуш»

А этот салат — настоящее ресторанное блюдо.

Ингредиенты:

  • Томаты — 2 шт.
  • Томаты-черри — 5 шт.
  • Консервированная фасоль — 5 ст. л.
  • Листья салата — 200 г
  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Соленый огурец — 1 шт.
  • Пита — 1 шт.
  • Редис — 5 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Петрушка
  • Оливковое масло
  • Кунжутная паста

Приготовление:

Порезать питу на квадратики, смазать их оливковым маслом и высушить в разогретой духовке. Нашинковать редис и огурцы, томаты порезать дольками. Выложить все ингредиенты на листья салата. Для соуса смешать кунжутную пасту, сок лимона и масло. Полить салат заправкой. Украсить блюдо сухариками из питы.

Пита — плоский хлеб, популярный в странах Средиземноморья. Его можно заменить армянским лавашем или чиабаттой.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

рецепт с фото и видео

Салат с сухариками и кукурузой в последние годы стал один из самых популярных блюд на отечественных застольях. Все дело в простоте его приготовления и недорогих ингредиентах. Кроме того, это очень сытное блюдо, полезно, при этом не слишком жирное. Если не учитывать майонезную заправку.

Конечно, более яркую ноту в таком салате играет именно кукуруза. Этот продукт не только хорошо влияет на организм человека, поддерживая работу сердца. Кукуруза отлично сочетается с ветчиной, мясом птицы, рыбой и морепродуктами.

Лучше использовать в салатах консервированную кукурузу. В таком виде продукт сохраняет почти все свои полезные свойства. В то время как вареная кукуруза теряет до 20% питательных и биоактивных веществ.

Что касается сухариков, чаще всего их используют для украшения салата. Но даже небольшое количество поджаренного хлеба делает блюдо сытнее.

Салат с сухариками, кукурузой и корейской морковкой

Этот вкусный салат готовится из самых простых продуктов, доступных каждой хозяйке.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 1 б.
  • Сухарики — 2 уп.
  • Корейская морковь — 250 г
  • Вареная колбаса — 200 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Майонез

Приготовление:

Головку репчатого лука очистить, порезать кубиком и обдать кипятком. Кубиком измельчить отваренные яйца и колбасу. Выложить компоненты горкой, полить майонезом и хорошо перемешать. Корейскую морковь и сухарики в этот салат добавляются перед подачей на стол.

Салат «Вкусненький» с сухариками и кукурузой

Это очень сытный праздничный салат. Порции из приведенных компонентов хватит, чтобы накормить большую компанию гостей.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 1 б.
  • Сухарики со вкусом бекона — 2 уп.
  • Свежий огурец — 1шт.
  • Куриная ветчина — 250 г
  • Твердый сыр — 100 г
  • Репчатый лук — ¼ шт.
  • Майонез

Приготовление:

Свежий огурец нарезать тонкой соломкой. Таким же образом измельчить куриную ветчину или колбасу и твердый сыр — что будет в наличии. Для остроты нарезать соломкой четвертинку репчатого лука. Смешать все ингредиенты с кукурузой и сухариками, заправить салат майонезом и сухариками украсить.

Салат с кукурузой, сухариками и маслинами

Интересный вкус этому блюду придает необычная для подобных салатов заправка — оливковое масло.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 100 г
  • Сухарики со вкусом сыра или бекона — 70 г
  • Копченое куриное филе — 300 г
  • Твердый сыр — 300 г
  • Маслины — 150 г
  • Пекинская капуста — 350 г
  • Оливковое масло

Приготовление:

Нашинковать капусту соломкой. Копченую курятину руками разобрать на волокна. Сыр измельчить на крупной терке. Маслины очистить от косточек, если они есть, и порезать колечками. Все хорошо смешать с кукурузой, полить оливковым маслом. Перед подачей посыпать салат сухариками.

Чтобы капуста в салате стала нежнее, нужно немного отжать ее руками, пока она не пустит сок.

Салат «Рождественский» с сухариками и кукурузой

Такое блюдо станет настоящим украшением рождественского стола. Впрочем, оно порадует гостей и в любой другой праздник. А у хозяйки его приготовление не займет много времени.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 70 г
  • Белый хлеб — 50 г
  • Бородинский хлеб — 50 г
  • Малосольные огурцы — 3 шт.
  • Пекинская капуста — 120 г
  • Чеснок — 1 ½ шт.
  • Зеленый лук
  • Майонез

Приготовление:

Порезать хлеб кубиком, посолить и поперчить, сбрызнуть подсолнечным маслом и подсушить в духовке до состояния сухарей. Измельчить огурцы и смешать их с консервированной кукурузой. Тонко нашинковать пекинскую капусту, добавить ее к другим ингредиентам и хорошо смешать с майонезом. Добавить в салат сухари, тертый чеснок и перемешать.

R-A-515442-25

Салат «Праздничный» с сухариками и кукурузой

Это один из самых ярких салатов, от которого нельзя будет отвести глаз.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 200 г
  • Красный болгарский перец — 2 шт.
  • Пекинская капуста — ½ кг
  • Консервированный ананас — 1 б.
  • Ржаные сухарики — 70 г
  • Майонез

Приготовление:

Разобрать капусту на листы, промыть их и аккуратно нашинковать соломкой. Очистить перец и порезать его таким же способом. С кукурузы и ананасов слить сок. Ананасы порезать мелким кубиком. Все тщательно перемешать с майонезом и только после этого добавить сухарики.

Салат «Коррида» с сухариками и кукурузой

Вкус этого простого в приготовлении салата такой же яркий и острый, как и его название.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 1 б.
  • Сухарики — 1 уп.
  • Томаты — 4 шт.
  • Крабовые палочки — 200 г
  • Плавленый сыр — 200 г
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Майонез

Приготовление:

Крабовые палочки порезать мелким кубиком. Также порезать томаты и дать им стечь. Выдавить чеснок и смешать с томатами. Сыр натереть на крупной терке. На плоском блюде установить кулинарное кольцо и выложить компоненты слоями, смазывая их майонезом: томаты, крабовые палочки, кукуруза, сыр. Верхний слой и украшение салата — сухарики.

Салат «Опята»

В этом салате приятно соединяются не только кукуруза и сухарики, но и грибы с морепродуктами, что весь необычно.

Ингредиенты:

  • Креветки — 250 г
  • Маринованные опята — 200 г
  • Консервированная кукуруза — 1 б.
  • Яйца — 4 шт.
  • Сухарики — 50 г
  • Лимон — ½ шт.
  • Майонез
  • Горчица
  • Зелень

Приготовление:

Отварить креветки и очистить их, порезать на кусочки. Отварить и порезать крупным кубиком яйца. Грибы достать из банки и держать под проточной водой до тех пор, пока с них не смоется слизь. После этого грибы нужно порезать на кусочки, оставив самые маленькие из них для украшения салата. Для заправки смешать майонез, горчицу, сок половины лимона и мелко рубленую зелень. Смешать все продукты с соусом. Украсить салат сухариками и маленькими грибочками.

Бразильский салат с сухариками и кукурузой

Интересный салат, пришедший к нам на кухню из Южной Америки.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 200 г
  • Консервированная фасоль — 200 г
  • Ржаные сухарики — 100 г
  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Майонез
  • Подсолнечное масло
  • Укроп
  • Зеленый лук

Приготовление:

Огурец порезать кубиком, зелень измельчить. Смешать их с кукурузой и фасолью. Посолить, поперчить, добавить немного подсолнечного масла и заправить салат майонезом. Хорошо перемешать салат, добавить сухарики, еще раз слегка перемешать и подавать к столу.

Салат «Цитрусовый» с сухариками и кукурузой

Апельсина в этом салате не так много, но он заставляет все компоненты блюда раскрыться по-новому.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 200 г
  • Апельсин — 1 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Куриное филе — 200 г
  • Твердый сыр — 200 г
  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Сухарики — 200 г
  • Майонез
  • Подсолнечное масло

Приготовление:

На горячую сковороду налить немного масла и обжарить на нем лук, порезанный полукольцами. Филе отварить, остудить, разобрать на волокна вручную. Сыр и огурец измельчить на терке. Очищенный апельсин порезать кубиком. Все соединить, добавить майонез и хорошо перемешать. Украсить салат сухариками. Можно также использовать для украшения полукольца апельсина.

Салат «Алинка» с сухариками и кукурузой

Этот салат богат белком, так как содержит в себе и белое мясо птицы, и бобовые.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 200 г
  • Консервированная кукуруза — 350 г
  • Консервированная красная фасоль — 200 г
  • Твердый сыр — 70 г
  • Маринованные огурцы — 2 шт.
  • Сухарики — 100 г
  • Майонез

Приготовление:

Отварить куриное филе, остудить и нарезать небольшим кубиком. Таким же образом измельчить маринованные огурцы и сыр. Все перемешать с консервированными бобовыми. Заправить салат майонезом и добавить в него сухарики.

Салат с сухариками и кукурузой с морепродуктами

Это не только вкусный, но и очень полезный салат, судя по его составляющим.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 1 б.
  • Сухарики — 200 г
  • Кальмары — 200 г
  • Мидии — 100 г
  • Твердый сыр — 100 г
  • Сметана
  • Укроп

Приготовление:

Отварить морепродукты по технологии и порезать на кусочки. С кукурузы слить жидкость. Сыр натереть на терке. Все смешать с сухариками и сметаной. Украсить салат рубленым укропом.

Салат «Зеленый» с сухариками и кукурузой

Этот салат лучше всего готовить летом, так как половину его компонентов можно найти на собственной грядке.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — ½ б.
  • Свежий огурец — 3 шт.
  • Куриное филе — 400 г
  • Сухарики — 200 г
  • Кинза или петрушка
  • Зеленый лук
  • Шпинат или щавель
  • Майонез
  • Оливковое масло

Приготовление:

Отварить филе и порезать его небольшим кубиком. Черствый хлеб порезать, натереть чесноком, посыпать солью, сбрызнуть оливковым маслом с приправами и оставить в разогретой духовке до готовности. Зелень измельчить. Порезать огурец. Все компоненты смешать, салат заправить майонезом или оливковым маслом.

Салат с лососем, сухариками и кукурузой

Это блюдо с очень тонким и нежным вкусом.

Ингредиенты:

  • Слабосоленый лосось — 200 г
  • Консервированная кукуруза — 1 б.
  • Сливочный сыр — 100 г
  • Авокадо — 1 шт.
  • Батон — 3 ломтика
  • Оливковое масло

Приготовление:

Ломтики батона порвать на небольшие кусочки, полить их оливковым маслом, посыпать приправами и высушить в духовке. Авокадо и рыбу порезать одинаковым небольшим кубиком. Сливочный сыр смешать с кукурузой. С помощью кулинарного кольца выложить салат слоями: лосось, авокадо, кукуруза с сыром, сухарики.

Салат «Звездочка»

Изюминка этого салата — не только его великолепный вкус, но и оригинальная форма.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 1 б.
  • Куриное филе — 300 г
  • Твердый сыр — 100 г
  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Сухарики — 100 г
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Майонез
  • Петрушка

Приготовление:

Свежий огурец измельчить кубиком. Также порезать филе. Чеснок пропустить через пресс. Сыр натереть на крупной терке. Смешать все компоненты, щедро приправив майонезом. Из массы салата выложить звезду и украсить ее зеленью.

Салат «Фаттуш»

А этот салат — настоящее ресторанное блюдо.

Ингредиенты:

  • Томаты — 2 шт.
  • Томаты-черри — 5 шт.
  • Консервированная фасоль — 5 ст. л.
  • Листья салата — 200 г
  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Соленый огурец — 1 шт.
  • Пита — 1 шт.
  • Редис — 5 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Петрушка
  • Оливковое масло
  • Кунжутная паста

Приготовление:

Порезать питу на квадратики, смазать их оливковым маслом и высушить в разогретой духовке. Нашинковать редис и огурцы, томаты порезать дольками. Выложить все ингредиенты на листья салата. Для соуса смешать кунжутную пасту, сок лимона и масло. Полить салат заправкой. Украсить блюдо сухариками из питы.

Пита — плоский хлеб, популярный в странах Средиземноморья. Его можно заменить армянским лавашем или чиабаттой.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

10 салатов с сухариками, которые вы будете готовить снова и снова

4 важных момента

  1. Для салатов можно использовать любые покупные или домашние сухарики.
  2. Чтобы сделать сухарики самостоятельно, нарежьте хлеб небольшими кусочками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла. Или выложите кусочки на застеленный пергаментом противень, смажьте маслом и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 6–8 минут. Хлеб можно натереть чесноком, приправить солью, перцем и другими специями.
  3. Майонез тоже можно сделать дома, заменить сметаной или другими соусами.
  4. Готовый салат лучше подавать сразу, чтобы сухарики не размокли.

Салат с сухариками, куриной печенью, фасолью и перцем

Фото: Bvlena / Depositphotos

Ингредиенты

  • 300 г куриной печени;
  • 1 столовая ложка + 1 чайная ложка оливкового масла;
  • 1–2 помидора;
  • ½ жёлтого болгарского перца;
  • ½ луковицы;
  • 100 г консервированной или варёной красной фасоли;
  • 1 столовая ложка соевого соуса;
  • 1 столовая ложка зернистой горчицы;
  • 1 чайная ложка бальзамического уксуса;
  • 30 г сухариков;
  • несколько веточек петрушки.

Приготовление

Нарежьте печень крупными кусочками. Разогрейте в сковороде столовую ложку масла и обжаривайте печень 5–7 минут на сильном огне.

Нарежьте помидор небольшими кусочками, перец — брусочками, а лук — полукольцами. Добавьте к овощам фасоль и слегка остывшую печень.

Смешайте чайную ложку масла, соевый соус, горчицу и бальзамический уксус. Добавьте заправку в салат и перемешайте. Посыпьте блюдо сухариками и украсьте петрушкой.

Возьмите на заметку 🐔

Салат с сухариками, пекинской капустой, ветчиной и кукурузой

Фото: aoede/ Depositphotos

Ингредиенты

  • ½ среднего кочана пекинской капусты;
  • 250 г ветчины;
  • 250 г консервированной кукурузы;
  • 80 г сухариков;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 3–4 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Нарежьте капусту и ветчину тонкой длинной соломкой. Добавьте кукурузу, сухарики, соль, перец, майонез и тщательно перемешайте.

Попробуйте 🌽

Салат с сухариками, колбасой, яйцами и корейской морковью

Фото: qwartm/ Depositphotos

Ингредиенты

Приготовление

Нарежьте яйца и колбасу брусочками, мелко порубите укроп. Добавьте морковь, сухарики, майонез и перемешайте.

Салат с сухариками, горбушей, кукурузой и огурцом

Фото: Natallya Naumava / Shutterstock

Ингредиенты

  • 150 г консервированной горбуши;
  • 1 варёное яйцо;
  • 1 солёный или свежий огурец;
  • 150 г консервированной кукурузы;
  • несколько перьев зелёного лука;
  • несколько веточек укропа;
  • 1–2 столовые ложки оливкового масла;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 40 г сухариков.

Приготовление

Помните рыбу вилкой. Яйцо натрите на мелкой тёрке, а огурец нарежьте кубиками. Добавьте кукурузу, измельчённую зелень, масло, соль, перец и сухарики и перемешайте.

Засолите рыбку 🎣🧂

Салат с сухариками, фасолью, помидорами, маринованными огурцами и грибами

Фото: Aleksei Isachenko / Shutterstock

Ингредиенты

  • 5–7 маленьких маринованных огурцов;
  • 10 помидоров черри;
  • 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
  • 100 г маринованных опят;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • 50 г ржаных сухариков.

Приготовление

Нарежьте огурцы кубиками, а помидоры — кружочками. Добавьте фасоль, грибы, майонез и перемешайте. Посыпьте салат сухариками.

Приготовьте 😋

Салат с сухариками, сёмгой, стручковой фасолью и помидорами

Фото: MariaKovaleva / Shutterstock

Ингредиенты

  • 300 г филе сёмги;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 70 г стручковой фасоли;
  • 3–4 небольших помидора;
  • 1 пучок зелёного салата;
  • несколько веточек базилика;
  • 80 г сухариков;
  • 3–4 столовые ложки оливкового масла;
  • 2 чайные ложки красного винного уксуса;
  • 2 чайные ложки натурального йогурта.

Приготовление

Выложите сёмгу на фольгу и приправьте солью и перцем. Заверните рыбу полностью в фольгу и поставьте в разогретую до 190 °C духовку примерно на 30 минут. Готовую сёмгу остудите и разберите на небольшие кусочки.

Выложите стручковую фасоль в кипящую воду на 5 минут. Откиньте на дуршлаг и поставьте его на лёд, чтобы остановить процесс варки. Нарежьте помидоры крупными кусочками, порвите листья салата. Порубите базилик.

Выложите все подготовленные ингредиенты и сухарики в миску. Смешайте масло, уксус, йогурт, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью.

Поэкспериментируйте 🍅

Слоёный салат с сухариками, крабовыми палочками, кукурузой и плавленым сыром

Фото: elena.hramova / Depositphotos

Ингредиенты

  • 200 г плавленого сырка;
  • 3 варёных яйца;
  • 250 г крабовых палочек;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 70 г сухариков;
  • 100 г консервированной кукурузы;
  • несколько столовых ложек майонеза;
  • 1 маленький огурец.

Приготовление

Положите сырок в морозилку на 10 минут. Затем натрите его и яйца на мелкой тёрке. Нарежьте крабовые палочки небольшими кусочками.

Выложите слои в таком порядке: плавленый сыр и чеснок, сухарики, яйца, крабовые палочки, кукуруза. Каждый слой, кроме кукурузного, покрывайте тонкой сеточкой майонеза. Украсьте салат розочками из ломтиков огурца.

Добавьте в избранное 🦀🥢

Салат с сухариками, охотничьими колбасками, сыром и корейской морковью

Кадр: @Ксюшина Кухня / YouTube

Ингредиенты

  • 200 г охотничьих колбасок;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 100 г корейской моркови;
  • 80 г сухариков;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Нарежьте колбаски кружочками, а сыр — небольшими брусочками. Добавьте морковь, сухарики, соль, перец, майонез и перемешайте.

Салат с сухариками, курицей, помидорами и апельсином

Кадр: @LudaEasyCook Позитивная Кухня / YouTube

Ингредиенты

  • 1 апельсин;
  • 200 г отварного куриного филе;
  • 2 помидора;
  • 70 г твёрдого сыра;
  • 50 г сухариков;
  • несколько веточек петрушки;
  • соль — по вкусу;
  • 1 столовая ложка майонеза.

Приготовление

Очистите апельсин от кожуры и белых прожилок, отложите немного для украшения. Нарежьте его и курицу средними кубиками. Разделите помидоры на четыре части и удалите семена. Нарежьте овощи кубиками. Натрите сыр на крупной тёрке.

Добавьте к подготовленным ингредиентам сухарики, рубленую петрушку, соль, майонез. Перемешайте салат и украсьте дольками апельсина.

Попробуйте 🍊

Салат с сухариками, беконом и авокадо

Фото: eva_daren/ Depositphotos

Ингредиенты

  • 100 г бекона;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 авокадо;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • несколько салатных листьев;
  • 80 г сухариков;
  • 1 чайная ложка белого винного уксуса;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте бекон крупными кусочками. Разогрейте в сковороде 1 ложку масла и обжарьте мясо до румяной корочки. Переложите бекон на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.

Удалите из авокадо мякоть чайной ложкой или нарежьте очищенный плод крупными кусочками. Залейте их лимонным соком. Порвите руками салатные листья.

Выложите на блюдо салат, бекон, авокадо и сухарики. Смешайте оставшееся масло, уксус, соль, перец и полейте этой заправкой салат.

Читайте также 👨🏻‍🍳🥗👩🏻‍🍳

Салат с кукурузой и сухариками -пошаговый рецепт с фото

Описание

Салат с кукурузой и сухариками — вкусный овощной салат «на скорую руку», который выручит любую хозяйку, если неожиданно нагрянули гости или нужно накормить быстро семью. Салат получается яркий, который смело можно подавать и к праздничному столу!

Единственное, что салат желательно заправлять майонезом перед самой его подачей. Либо же соедините все продукты, но сухарики добавьте перед подачей!

Ингредиенты:

  • баночка консервированной кукурузы,
  • корейская морковка — 150 гр.,
  • вареная колбаса — 150 гр.,
  • отварные яйца — 3 шт.,
  • пачка белых сухариков — 80 гр.,
  • майонез — 150 гр.,
  • пол красной луковицы,
  • немного свежего укропа.
  • Как приготовить:Салат с кукурузой и сухариками

    Для начала замаринуем лук. Я выбрала красный. Нарезаем лук полукольцами. Если любите маринованный лук, а он вкусный, добавляем в салат всю луковицу!

    Теперь маринад. Для этого измельченный лук заливаем кипятком. Выдерживаем секунд 30 и сливаем его. После этого заливаем лук уксусом с водой 1:1. И обязательно добавьте щепотку соли и сахара. Оставьте мариноваться лук на минут 10.

    Дальше нарезаем колбасу. Колбасу можно заменить на ветчину, отварную курицу или говядину. Заранее отварите три яйца. Остудите и нарежьте кубиками.

    Салат с  кукурузой и сухариками можно выложить слоями. Получится красивый и вкусный салат.

    Но, так как мы — работающие хозяйки, готовим салат по-быстрому. Поэтому соединяем все продукты для салата в большой миске.

    И заправляем домашним майонезом! Перемешиваем и подаем к столу сразу!

    Приятно кушать этот салат, когда сухарики хрустят!

    Перед подачей салат с кукурузой посыпать измельченным укропом и разложить по двум тарелкам или подать на одном большом красивом блюде.

    Друзья, приятного аппетита и до новых рецептов на kulinaroman.ru!

    Салат с кукурузой, сухариками и колбасой. Пошаговый рецепт с фото

    О таком вкусном салате, как салат с кукурузой, сухариками колбасой я часто вспоминаю тогда, когда нужно буквально в считанные минуты приготовить салат. Если у вас в холодильнике есть вареные яйца, то на его приготовление вы потратите не более 10 минут времени. Все, что нужно для приготовления этого салата это высыпать в одну миску все ингредиенты, добавить майонез и перемешать салат. В состав салата с кукурузой, сухариками и колбасой входит всего четыре компонента, вы же по своему желанию можете добавить свежий огурец, помидоры, фасоль, зеленый лук, свежую зелень.

    Салат с консервированной кукурузой, копченой колбасой и сухариками также получится очень вкусным, если включить в его состав капусту, грибы (жареные или консервированные), спаржу или стручковую фасоль. Сыр, чеснок, соленые огурцы, морковь по-корейски. Комбинируя те или иные продукты с основным составом салата можно получить на выходе практически другой по вкусу салат, несмотря на то, что главные компоненты будут одинаковыми.

    К самым известным на сегодняшний день салатам с колбасой, сухариками и кукурузой можно отнести такие салаты как салата «Загадка, «Шанталь», «Восторг», «Простой Цезарь», «Козел в огороде», «Холостяцкий», «Минутка».

    Что касается основных ингредиентов салата, то сухарики можно приготовить самостоятельно, не обязательно их покупать, а вместо копченой колбасы вы можете взять и вареную колбасу. Сухарики в домашних условиях, не секрет, можно приготовить в духовке и на сковороде, подсушив кусочки белого или ржаного хлеба.

    А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить салат с кукурузой, сухариками и колбасой пошагово с фото.

    Ингредиенты:

    • Консервированная кукуруза — 200 гр., 
    • Яйца — 2 шт., 
    • Сухарики — 100 гр., 
    • Копченая колбаса — 200 гр., 
    • Майонез — 2 ст. ложки, 
    • Соль — по вкусу 

    Салат с кукурузой, сухариками и колбасой – рецепт

    После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата с сухариками и колбасой. Отварите вкрутую яйца. Снимите шкурку с копченой колбасы и нарежьте ее соломкой.

    Яйца после остывания очистите, и нарежьте их мелкими кубиками. При желании их можно натереть на терку.

    Сухарики и кукурузу достаньте из банки.

    Кукурузу, сухарики, копченую колбасу и яйца выложите в миску.

    Полейте майонезом.

    Посолите. Сухарики достаточно соленые, поэтому соли понадобится буквально щепотка. Все ингредиенты салата перемешайте.

    Салат с сухариками, колбасой и яйцом выложите на тарелку. Украсьте зеленью. Как и прочие салаты с сухариками, этот салат подавать на стол рекомендуется сразу же после приготовления, пока сухарики не отсырели.

    Такой салат с сухарики можно подавать с любым гарниром. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с сухариками, кукурузой и копченой колбасой вам понравился и пригодится.

    Салат с кукурузой, сухариками и колбасой. Фото

    Попробуйте приготовить также и другие салаты с этими компонентами. Попробуйте приготовить также и салат «Загадка». Это очень простой и вкусный салат, который понравится всем, кто любит достаточно сытные и калорийные салаты.

    Ингредиенты:

    • Кукуруза — 100 гр., 
    • Сухарики — 70 гр., 
    • Твердый сыр — 100 гр., 
    • Копченая колбаса — 200 гр., 
    • Яйца — 2 шт., 
    • Зеленый лук — 2-3 стебля, 
    • Майонез,
    • Соль — по вкусу, 

    Салат с кукурузой, сухариками и колбасой «Загадка» — рецепт

    Твердый сыр и вареные яйца нарежьте кубиками. Колбасу очистите от шкурки. Тоже измельчите ее кубиками.

    Сложите сыр, яйца и колбасу в миску.

    Помойте и мелко нарежьте лук. Добавьте его к остальным ингредиентам салата.

    Всыпьте кукурузу и сухарики. Салат посолите и заправьте майонезом. Перемешайте все составляющие салата.

    Подавайте на стол готовый салат с колбасой и сухариками «Загадка» сразу же после приготовления.

    Второй салат получается очень сочным, ярким на вкус, острым и пикантным не зря и получил такое название.  Для его приготовления потребуется простой набор продуктов.

    Ингредиенты:

    • Вареная колбаса — 200 гр., 
    • Яйца — 2 шт., 
    • Сухарики — 100 гр., 
    • Кукуруза консервированная — 100 гр., 
    • Маринованный лук — 100 гр., 
    • Укроп — 10-20 гр., 
    • Майонез — 2 ст. ложки, 
    • Соль — по вкусу. 

     

    Салат с кукурузой, сухариками и колбасой «Пикантный» — рецепт

    После того как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата.

    Нарежьте кубиками вареные яйца и колбасу. Сложите их в миску. Всыпьте к ним кукурузу и сухарики.

    Добавьте маринованный лук и мелко нарезанный укроп.

    Полейте салат майонезом и посолите.

    Перемешайте. Готовый салат «Пикантный» подавайте сразу же на стол. Рекомендую приготовить также и салат с сухариками, помидорами и сыром.

    Салат из обугленной кукурузы с гренками из кукурузного хлеба — Nosh with Tash

    Если вы живете в Лос-Анджелесе, значит, вы были в ресторане Hillstone. Их около миллиарда, и они всегда переполнены. Вы можете зайти и подумать: «ПОЧЕМУ В ЭТОЙ СЕТИ ВСЕ ВРЕМЯ ТАК ПЕРЕПОЛНЕНО?!?» … но потом вы едите еду и думаете: «О, ДА, ЭТА ЕДА ТАК ХОРОША». Куда я клонил с этим? Ах да, кукурузный хлеб. У них ЛУЧШИЙ кукурузный хлеб, поэтому я нашла рецепт и приготовила его. Пытаясь придумать действительно вкусный салат, чтобы выделить летнюю кукурузу, я подумал, почему бы не дополнить кукурузный салат моими любимыми гренками из кукурузного хлеба.Это как кукуруза на кукурузе на кукурузе.

    САЛАТ ИЗ КУКУРУЗЫ С ГРЕНАМИ
    Время приготовления: 20 минут
    Время приготовления: 40 минут
    Выход: 5 порций

    Ингредиенты: Кукурный хлебоустройство на Hillstone … Мой любимый кукурузный хлеб.)

    • 1¼ чашки Все цели муки

    • 1 чашка тонкой кукурузы

    • 1 столовая ложка выпечки

    • 1½ чайных ложек кошерной соли

    • 4 яйца

    • 1 банка кукурузных сливок на 15 унций

    • 1 4.5-унция может из мягких чили, нарезанные

    • 1½ унции измельченные белые чеддары

    • 1½ унции измельченного разъема сыр

    • 1½ палочки масла, комнатная температура

    • ⅔ чашка сахара

    • приготовление пищи Spray

    для салата:

  • 4 уши кукурузы

  • 1 столовая ложка канола масло

  • 1 столовая ложка оливкового масла

  • 2 чайных ложек известь

  • 1 столовая ложка красный лук, Нарезанные

  • ¼ чайные ложки красного перца хлопья

  • ¼ чайные ложки розмарина, Minced

  • соль и перец на вкус

  • Инструкция:

    для кукурузных грунтовки:

    1. предварительно нагревая духовка 400 ° F с чугунной сковородой в духовке, если у вас нет чугунной сковороды, ба размером 9 дюймов x 9 дюймов. Кинг Пан будет работать.

    2. Смешайте муку, кукурузную муку, разрыхлитель и соль в небольшой миске. В другой, большей по размеру миске взбейте яйца, кукурузные сливки, перец чили и сыр. В совершенно отдельной миске (я знаю, что мисок много) смешайте масло и сахар.

    3. Влейте масло в яичную смесь и перемешайте до однородности. Затем осторожно всыпать муку, пока смесь снова не станет почти однородной.

    4. Распылите на горячую сковороду тонкий слой кулинарного спрея и вылейте тесто.Готовьте около 30-35 минут, пока кукурузный хлеб не перестанет трястись, когда вы прикасаетесь к нему сверху.

    5. Когда кукурузный хлеб остынет, нарежьте его кубиками и посыпьте сверху салата. Если вы хотите испечь кукурузный хлеб за день до подачи на стол, просто нарежьте кукурузный хлеб непосредственно перед сборкой салата и поджарьте его, чтобы он стал хрустящим и дал ему новую жизнь.

    Для салата:

    1. Покройте кукурузу маслом канолы и посыпьте солью.Жарьте или жарьте кукурузу, пока она не обуглится с одной стороны (я обугливаю кукурузу только с одной стороны, потому что мне нравится, когда она остается хрустящей, но если вам нравится более приготовленная кукуруза, дерзайте).

    2. Когда кукуруза достаточно остынет, чтобы ее можно было брать в руки, срежьте початок. Смешайте кукурузу, оливковое масло, сок лайма, красный лук, хлопья красного перца, соль и перец по вкусу.

    3. Непосредственно перед подачей на стол с гренками из кукурузного хлеба и свежим розмарином.

      Ни одна поваренная книга не повлияла на то, как я готовлю из овощей больше, чем Six Seasons Джошуа Макфаддена.С тех пор, как он вышел год назад, я говорю о нем, когда говорю о еде. Если я приготовлю тебе ужин, я приготовлю тебе что-нибудь из этой книги. Если я подарю тебе кулинарную книгу, я подарю тебе эту книгу. Я, как одна из тех неутомимых надувных танцоров, говорю вам, что вам нужна эта книга. Вам это нужно сейчас.

      Джошуа — он же Овощной Заклинатель — человек, принесший всем нам вездесущий капустный салат. Он работал в нескольких модных ресторанах, управлял фермой на побережье штата Мэн, а теперь владеет двумя любимыми ресторанами в Портленде, штат Орегон.Предпосылка Six Seasons , его первой поваренной книги , состоит в том, чтобы питаться сезонно и в местном масштабе. Но более того, это побуждает читателей есть овощи в лучшем виде, когда они изысканны, красивы и вкусны. Книга читается как любовное письмо временам года и сельскому хозяйству — помидорам в конце лета, которые вырастают из почвы, прогретой месяцами жаркого солнца, или чудесному возрождению гороха, когда наконец отступают зимние морозы. Джошуа находит шесть сезонов в году, разделив изобилие лета на три: раннее, среднее и позднее.Он придает году ритм, напоминающий волны или песни.

      В книге 225 рецептов, и за те шестнадцать месяцев, что она у меня есть, я приготовил их около сотни (я посчитал). Этот процесс коренным образом изменил то, как я думаю об овощах и как я готовлю еду, которая теперь часто будет состоять из «салата» с простым белком или без него. Я использую здесь кавычки, потому что это не салаты вашей бабушки. Они начинают с овощей — всех видов, во всех формах. К ним относятся поджаренный фундук и семена мака; пармезан и взбитая рикотта; крупы и хлеб; курага и финики; свежая мята, базилик и зеленый лук.Все сбалансировано оливковым маслом, кислотой и солью, чтобы создать идеальное сочетание сладкого и соленого, острого и бодрящего. По словам Джошуа, цель состоит в том, чтобы блюдо было на вкус «как картофельные чипсы». А благодаря бодрящему сочетанию ингредиентов и продуманному подходу к приправам они это делают.

      С удовольствием поделюсь с вами некоторыми из моих любимых рецептов, когда придет время: яркий салат из корнеплодов с кускусом и цитрусовыми; свекольная капуста со сливочно-фисташковым маслом; сельдерей с финиками, миндалем и пармезаном.Но прямо сейчас еще есть время, чтобы сделать один из моих любимых фаворитов.

      Как и большинство его рецептов, этот салат из кукурузы и помидоров обманчиво прост в приготовлении, но обладает удивительно сложным вкусом. Сырая кукуруза и пикированные помидоры смешиваются с зеленым луком, вымоченным в ледяной воде — метод, который Джошуа часто применяет, чтобы смягчить вкус лука. В него добавляют уксус, а затем добавляют поджаренные фисташки, пекорино, базилик, мяту и рваные гренки (которые придают ему оттенок панцанеллы). Оливковое масло объединяет все вместе, а соль и перец постоянно наслаиваются, чтобы достичь нужного уровня картофельных чипсов.Теперь я готовлю этот салат в течение августа и до начала сентября два лета подряд, и он особенно эффектен вместе с жареным цыпленком Джуди Хессер.

      Я знаю, что на улице становится холодно — по крайней мере там, где я нахожусь, — но лучшие помидоры все еще здесь. И я не мог ждать еще год, чтобы сказать вам, что с ними делать.

      Салат из жареной кукурузы

      В этом салате из жареной кукурузы очень много вкусных ингредиентов. Он включает в себя все, от жареного нута, жареного таджина, гренок халлуми, халапеньо, лука-шалота и свежих трав.Этот простой рецепт салата из кукурузы на гриле идеально подходит в качестве гарнира, или вы можете наслаждаться им поверх своего любимого белка. Наслаждайтесь этим салатом с рыбой, курицей, креветками или тофу для более сытного обеда. Этот салат из жареной кукурузы невероятно универсален и прост в приготовлении.

      Об этом рецепте

      Если вы новичок в халлуми, это средиземноморский сыр из козьего или овечьего молока. Он хранится в рассоле, который придает сыру восхитительный соленый вкус. Так как этот сыр имеет высокую температуру плавления, он отлично подходит для жарки или гриля.Это почти гибрид феты и моцареллы. Это невероятно. При приготовлении гренок халлуми по этому рецепту вам понадобится нарезать сыр на 16 кубиков одинакового размера. Халлуми может сломаться и крошиться, поэтому режьте его медленно.

      После панировки халлуми можно обжарить гренки на раскаленном растительном масле. Если вы добавите халлуми в панировке в масло до того, как оно станет горячим, то гренки станут сырыми, а не хрустящими. Вы можете проверить масло, добавив в сковороду небольшой кусочек панировочных сухарей.Если панировочные сухари осядут на дно сковороды, значит, масло не готово. Однако, если панировочные сухари начинают поджариваться и пузыриться, значит, масло горячее.

      В этом рецепте есть еще один ингредиент, который мне очень нравится. Это приправа Таджин. Приправа таджин — это смесь мексиканских специй, приготовленная из обезвоженного лайма, перца чили и соли. Уровень специй мягкий, но он насыщен ароматом. Я люблю жарить нут со специей таджин, потому что она придает нуту такой восхитительный вкус.Обязательно слейте воду и промойте нут. Вы также захотите удалить внешнюю кожу, чтобы нут был гладким и сливочным. Просто ущипните нут сбоку, и внешняя кожица снимется.

      Этот рецепт салата из кукурузы на гриле легкий, свежий и ароматный. Этот рецепт рассчитан на 6-8 порций гарнира. Пожалуйста, смотрите ниже информацию о питании. Информация о пищевой ценности не включает масло для жарки гренок.

      Хранение

      Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике в течение трех-четырех дней.Подавать охлажденным. Возможность подогреть гренки халлуми, чтобы они были теплыми внутри. Просто разогрейте их в течение 20-30 секунд. Ищете больше рецептов гарниров? Попробуйте мой салат с макаронами диталини или мой кукурузный гуакамоле. Оба рецепта хороши для лета.

      Салат из жареной кукурузы

      Время подготовки: 25 минут

      Время приготовления: 20 минут

      Общее время: 45 минут

      В этом салате из жареной кукурузы очень много вкусных ингредиентов. Он включает в себя все, от жареного нута, жареного таджина, гренок халлуми, халапеньо, лука-шалота и свежих трав.

      • ▢ 5-6 початков кукурузы, обжаренных на гриле и очищенных от початков
      • ▢ 1 банка нута, слить воду и промыть, удалить кожуру
      • ▢ 1,5 столовых ложки приправы Tajin
      • ▢ 2 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
      • ▢ño cup 9020
      • ▢ ½ чашки лука-шалота, нарезанного мелкими кубиками
      • ▢ 3 столовые ложки сока лайма, свежевыжатого
      • ▢ 2 столовые ложки итальянской петрушки, мелко нарезанной, упакованной в мерный стакан
      • ▢ 2 столовые ложки кинзы, мелко нарезанной, упакованной в мерном стакане
      • ▢ 2 столовые ложки зеленого лука, нарезанного для гарнира
      • Разогрейте духовку до 400 градусов.

      • Разогрейте гриль до 400 градусов.

      • Противень застелить пергаментной бумагой. Отложите.

      • Положите очищенную кукурузу на гриль на 10 минут. часто поворачиваясь. Снимите с гриля и отложите в сторону. Когда кукуруза остынет, с помощью ножа удалите зерна из початка.

      • Поместите обугленные зерна кукурузы в большую миску.

      • Далее вам нужно слить воду и промыть нут.Снимите внешнюю кожу. Обсушите нут бумажным полотенцем.

      • Поместите нут на подготовленный противень и посыпьте его приправой «Таджин» и 1 столовой ложкой оливкового масла. Перемешайте их на подносе, чтобы они равномерно покрылись специями и маслом.

      • Запекайте их в духовке в течение 15-20 минут или пока они не станут красивыми и хрустящими. Отложите остывать.

      • Добавьте халапеньо, кинзу, петрушку, лук-шалот и жареный нут в миску с кукурузными зернами.

      • Затем добавьте свежевыжатый сок лайма и 1 столовую ложку оливкового масла. Перемешайте все вместе, пока хорошо не смешано. Отложите.

      Приготовьте гренки халлуми:
      • Нарежьте халлуми на 16 одинаковых кубиков.

      • Добавьте кукурузный крахмал в тарелку. Добавьте два взбитых яйца на вторую тарелку. А на третьей тарелке смешать панировочные сухари, паприку, чесночный порошок и несколько щепоток черного перца.

      • Возьмите один кубик халлуми и посыпьте его кукурузным крахмалом.Затем вы промоете его в яичном растворе и, наконец, бросите в смесь панировочных сухарей. Повторяйте, пока все кубики халуми не будут запанированы.

      • В сотейник среднего размера налейте растительное масло и поставьте на средний огонь. Вам нужно, чтобы масло было горячим, но не дымилось, прежде чем жарить халлуми.

      • Обжарьте около 4 кусочков халлуми в панировке за раз до золотистого цвета. Часто переворачивайте щипцами.

      • Положите гренки на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла.Приправьте небольшой щепоткой соли, пока они еще горячие.

      Соберите блюдо:
      • Добавьте кукурузный салат на блюдо. Сверху выложите жареные гренки, дольки свежего лайма и зеленый лук. Приправить солью и перцем. Наслаждаться.

      Порция: 1 порция, Калории: 255 ккал, Углеводы: 16 г, Белки: 12 г, Жиры: 16 г, Насыщенные жиры: 8 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 6 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 55 мг, Натрий: 2295 мг, Калий : 112 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 2 г, витамин А: 281 МЕ, витамин С: 10 мг, кальций: 415 мг, железо: 1 мг

      Курс: Салат, Гарнир

      Кухня: Американская

      Калорийность: 255

      Рецепт салата из жареной кукурузы | POPSUGAR Food

      Следующий рецепт был первоначально опубликован на Nosh With Tash .Вы можете следить за ведущим Nosh With Tash и частным шеф-поваром Наташей Фельдман в Instagram здесь.

      Если вы живете в Лос-Анджелесе, значит, вы были в ресторане Hillstone. Их около миллиарда, и они всегда переполнены. Вы можете зайти и подумать: «ПОЧЕМУ В ЭТОЙ СЕТИ ВСЕ ВРЕМЯ ТАК ПЕРЕПОЛНЕНО?!?» . . . но затем вы едите еду и думаете: «О, ДА, ЭТА ЕДА ТАК ХОРОША». Куда я клонил с этим? Ах да, кукурузный хлеб. У них ЛУЧШИЙ кукурузный хлеб, поэтому я нашла рецепт и приготовила его.

      Пытаясь придумать действительно вкусный салат, чтобы выделить летнюю кукурузу, я подумал, почему бы не дополнить кукурузный салат моими любимыми гренками из кукурузного хлеба. Кукуруза на кукурузе на кукурузе.

      Ингредиенты

      1. Для гренок:
        (Эта порция НЕ мой рецепт, это рецепт кукурузного хлеба в Hillstone… мой любимый кукурузный хлеб)
        1 1/4 стакана универсальной муки
        1 стакан мелкого кукурузная мука
        1 столовая ложка разрыхлителя
        1 1/2 чайной ложки кошерной соли
        4 яйца
        1–15 унций консервированной кукурузы
        1 4.банка на 5 унций острого перца чили, нарезанного
        1 1/2 унции тертого белого чеддера
        1 1/2 унции тертого сыра
        1 1/2 палочки сливочного масла комнатной температуры
        2/3 стакана сахара
        Кулинарный спрей
      1. Для салата:
        4 початка кукурузы
        1 столовая ложка масла канолы
        1 столовая ложка оливкового масла
        1 столовая ложка красного лука, нарезанного
        2 чайные ложки сока лайма
        1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
        1/4 чайной ложки измельченного розмарина
        Соль и перец по вкусу

      Указания

      Кукурузные гренки:

      1. Разогрейте духовку до 400°С с помощью чугунной сковороды в духовке. Если у вас нет чугунной сковороды, подойдет форма для выпечки 9 на 9
      2. Смешайте муку, кукурузную муку, разрыхлитель и соль в небольшой миске
      3. В другой миске большего размера взбейте яйца, кукурузные сливки, перец чили и сыр
      4. В совершенно отдельной миске (я знаю, что мисок много) смешайте масло и сахар
      5. Влейте масло в яичную смесь и перемешайте до однородности
      6. Затем осторожно всыпать муку, пока смесь снова не станет почти однородной
      7. Распылите на горячую сковороду тонкий слой кулинарного спрея и вылейте тесто
      8. Готовьте около 30–35 минут, пока кукурузный хлеб не перестанет трястись, когда вы прикасаетесь к нему сверху
      9. Когда кукурузный хлеб остынет, нарежьте его кубиками и посыпьте сверху салатом
      10. Если вы хотите испечь кукурузный хлеб за день до подачи на стол, просто нарежьте кукурузный хлеб непосредственно перед сборкой салата и поджарьте его, чтобы он стал хрустящим и вдохнул новую жизнь

      Для салата:

      1. Покройте кукурузу маслом канолы и посыпьте солью
      2. Жарьте или жарьте кукурузу, пока она не обуглится с одной стороны (я обжариваю кукурузу только с одной стороны, потому что мне нравится, когда она остается хрустящей, но если вам нравится более приготовленная кукуруза, возьмите ее)
      3. Когда кукуруза достаточно остынет, чтобы с ней можно было обращаться, срежьте кукурузу с початка
      4. Смешайте кукурузу, красный лук, сок лайма, хлопья красного перца, соль и перец по вкусу
      5. Непосредственно перед подачей на стол с гренками из кукурузного хлеба и свежим розмарином

      Информация

      Кухня
      Североамериканская
      Выход
      Количество порций 5

      Салат с беконом, листьями салата, авокадо и помидорами… с рваными гренками Джуди Роджерс… и жареной кукурузой


      Прошлой осенью… навстречу конец томатного сезона… я приготовила бекон, салат, авокадо и помидоры (BLAT) Салат.Это было так хорошо. Я уже поделился несколькими салатами за в конце лета… и томатный сезон подходил к концу… так что я Решил не публиковать рецепт. Затем пару недель назад, когда томатный сезон действительно достиг своего апогея (например, они такие красиво и обильно, что я покупаю слишком много на рынке…), я вспомнил тот салат. Я ел его дважды на прошлой неделе. Я уверен, что сделаю это еще несколько раз до окончания томатного сезона. Сейчас Кажется, самое время поделиться «рецептом».

      «Рецепт» такой действительно просто… немногим больше, чем деконструированный BLT с авокадо. Это на самом деле немного похоже на Панцанеллу в этом хлеба гораздо больше, чем в обычном салате. Я хотел сохранить пропорции ингредиенты, подобные тем, что можно найти в классическом сэндвиче. Помимо большого количества поджаренного хлеба, это переводит в кучу бекона и помидоров… и немного салата. Результат вроде как бутерброд BLAT который искусно взорвался на вашей тарелке… и после того, как вы съели хороший сэндвич BLT/BLAT предполагает стекание соков и стопку салфеток, салата откровенно много легче есть.

      я в особом восторге с гренками в этом салате. Скорее чем одинаковые кубики хрустящего хлеба, эти гренки случайного размера и присутствуют едок с разнообразной текстурой — от хрустящей до жевательной … даже с несколькими мягкими биты. Я позаимствовал метод для делая их из знаменитого салата с жареной курицей Джуди Роджерс. Я не думаю, что она называет их как-то в рецепт, поэтому я называю их «рваные гренки». Для их приготовления снимите корочки с куска вчерашнего багета или крестьянского хлеба. хлеб.Нарежьте хлеб без корки на крупные куски, смажьте их оливковым маслом,

      поместите их на противень и запустить их под жаровню. Смотреть хлеб осторожно и переворачивайте его по мере того, как он окрашивается, пока все поверхности не будут крупный светло-золотистый. Там будет вероятно, несколько обуглившихся кусочков, которые можно соскоблить или оставить, если это необходимо. как тебе.

      Разорвите теперь золотой и поджаренный хлеб на небольшие кусочки. Ты могут быть кусочки покрупнее… и немного «жирных крошек» (цитируя Роджерса)… но это просто добавит больше текстуры и разнообразия в ваш салат.Полфунтовый кусок хлеба (взвешенный перед удаления корок) должно получиться около 4 чашек гренок.

      я никогда не делал это впереди, но Роджерс упоминает, что они могут быть сделаны на несколько часов вперед. (Если бы я сделал их слишком далеко вперед, вероятно, к тому времени, как подадут ужин, их не останется… они вполне пригодны для перекуса…). я думаю, что они будут вкусными везде, где вы любите использовать гренки (салаты, супы, плов, паста и др.). В салате они особенно вкусны, если их заправить винегретом, который не только добавит вкуса, но немного смягчит их.

      Одно примечание. Вы можете контролировать соотношение хрустящих кусочков и более мягкие/жевательные кусочки, изменив размер кусков хлеба, чтобы они жареный. Если фрагменты, с которых вы начинаете большие, у вас будет много более мягкого/жевательного интерьера. Если они меньше, у вас будет в основном хрустеть… чуть-чуть пожевать. За это салат, мне они нравятся где-то посередине. (В своем курином салате Роджерс оставляет их крупнее… и смягчает их. и далее, добавляя сковороду, стекающую с жареного цыпленка.) После того, как вы приготовите их раз или два, вы получить повесить его и найти, как они вам нравятся больше всего.

      Единственное дополнение к мой салат BLAT, который может показаться удивительным, — это жареная кукуруза. Кукуруза — по крайней мере для меня — очевидный партнер для помидоры… и бекон… и авокадо…. (Если вы следите за мной в Instagram, то знаете, что я ем салаты из кукурузы, помидоров и авокадо все лето.) Я приготовила этот салат без них, но предпочитаю их с ними. Хорошая, свежая, летняя кукуруза добавляет текстуру, шипит сладости и влаги… и превращает этот салат в нечто из ряда вон выходящее. обычный.

      Как я уже сказал, вы не очень нужен рецепт этого салата.В на самом деле, я надеюсь, что вы просто соберете свои ингредиенты так, как если бы вы готовили бутерброд: в количествах до на ваш вкус. Но так как я знаю многих людям нравится иметь рецепт для отправной точки, я включаю рецепт для винегрет и гренки… а также оценки того, сколько каждого ингредиент, который я использовал для каждого человека. Наслаждаться!

      Бекон, Салат, Авокадо Салат из помидоров и сладкой кукурузы На два салата вам понадобится:

      3/4 фунта.смешанный помидоры (спелые, разноцветные реликвии, черри и т. д. — все, что вам нравится) пока они восхитительно спелые)

      Соль и перец

      1 спелый авокадо

      Горсть (около унция) рукколы (или любой другой любимой зелени — порвите большие листья на кусочки на один укус)

      3 или 4 T. Винегрет из красного вина с луком-шалотом

      от 2 до 2 1/2 чашки Рваные гренки

      6-8 ломтиков бекон, приготовленный до хрустящей корочки, и каждый ломтик, разломанный на 2 или 3 части

      Отрежьте кукурузу из початка.Вы можете положить сколько угодно как в каждом салате, но я думаю, что треть чашки на человека — это правильно. Большая часть местной кукурузы в моем регионе дает не менее чашка зерен на початок в разгар кукурузного сезона. Любая кукуруза, которую вы не используете в салате, может быть хранить в холодильнике несколько дней (для салатов, плова и т.п.). Поместите кукурузу для салата в маленькая чаша

      Отрежь помидоры: разрежьте любую черри пополам. помидоры. У крупных помидоров должна быть сердцевина. а затем нарезать различными формами — толстыми ломтиками (полумесяцами или круглыми) и клинья.Выкладываем помидоры на тарелку, разделочной доске или противне и приправить солью и перцем.

      Разделить пополам и вырезать авокадо (но не очищать). Приправить разрез поверхности с солью и перцем

      Поместите зелень в небольшую миску (если вы хотите использовать меньше мисок, добавьте рукколу в миску с кукуруза). Приправьте и приправьте кукурузу и рукколы с небольшим количеством винегрета (не используйте слишком много — вы можете всегда поливайте салат в конце).

      Оденьте гренки с небольшим количеством винегрета (столовая ложка винегрета на чашку сухариков примерно правильно).Попробуйте и приправьте соль и перец при необходимости.

      Соберите салат слоями:

      Разложите по половине каждого томатов, бекона, сухариков и кукурузы на блюде или двух отдельных тарелках. Возьмите половинку авокадо и, используя ложку, зачерпните порции авокадо размером с укус, располагая их внутри и между ингредиентами уже на тарелке (тарелках), когда вы зачерпываете.


      Рассеять все, кроме всего несколько листьев зелени (см. примечание). Повторите первый слой с оставшимися ингредиентами и добавьте любой оставшаяся зелень.Полейте еще винегрет (и/или подавать отдельно). Завершите салат хорошим помолом черного перца и подавайте.

      Примечание. Если вы приправляете кукурузу и рукколу вместе, вы, очевидно, будете добавлять кукурузу в салат в один слой… когда вы добавляете большая часть зелени.

      Винегрет из красного вина с луком-шалотом:

      2 т. красного вина уксус

      1 средний лук-шалот (около унции), очищенный и мелко нарезанный

      1/4 т. кошерная соль

      Свежемолотый черный перец

      1/3 в.Экстра-класс оливковое масло

      Поместите уксус, лук-шалот и соль в небольшой миске и дайте настояться в течение 5 или 10 минут. Добавьте несколько щепоток перца. Вливайте оливковое масло тонкой струйкой, пока постоянно взбивая. Вкусить и правильно приправа. Отложите. Хранить закрытым, в холодильнике. Доведите до комнатной температуры и снова взбейте перед с использованием. Делает полстакана винегрета

      Срежьте корочки из куска вчерашнего багета (или крестьянского хлеба… но ничего слишком зернистого или душевный).Хлеб нарезать крупными куски. Смажьте все кусочки хлеба оливковым маслом и положите на небольшой противень. Поставьте противень под жаровню. Внимательно наблюдайте, переворачивая хлеб. коричневые. Ваша цель — поверхности, которые четкий и как можно более однородно золотистый. Когда закончите, соскоблите все кусочки, которые слишком обуглены для вашего вкус. Разорвите поджаренные кусочки хлеба на кусочки размером с укус — у вас будут более крупные кусочки, а также крупные крошки. Отложите до готовности к использованию.

      Полфунта хлеба (взвешенного до обрезки корки) должно получиться около 4 чашек рваные гренки.

      Версия для печати


      Салат из кукурузы, грецких орехов, кинзы с халапеньо и гренками Маса

      Рецепты / Рецепты этой недели

      2 августа 2018 г.

      Распечатать

      Ингредиенты

      Шкала 1x2x3x

      • 5 початков сладкой кукурузы, очищенной от шелухи и зерен, вырезанных из початка
      • 2/3 стакана веганского масла, размягченного
      • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
      • 1/4 чайной ложки соли
      • 1 чашка маса харина
      • 1/4 стакана универсальной муки
      • 1/4 стакана сильно нагретого масла, например, арахисового или авокадо, для жарки
      • 2/3 стакана грецких орехов, слегка поджаренных и нарезанных
      • 1–2 стручка перца халапеньо, очищенного от семян, очищенного от жилок и измельченного
      • 1 маленькая красная луковица, нарезанная кубиками
      • 1/2 стакана кинзы, нарезанной
      • 1/4 стакана листьев мяты, нарезанных
      • 2–4 столовые ложки свежевыжатого сока лайма
      • 2 стакана помидоров черри, разрезанных пополам (по желанию)
      • 2 авокадо, нарезанных кубиками (по желанию)
      • Кошерная соль и свежемолотый черный перец
      • Оливковое масло первого холодного отжима

      Инструкции

      1. Поместите 2 стакана кукурузы в кухонный комбайн и измельчите до мелкой крошки.
      2. Добавьте сливочное масло, перец и соль. Смешивать. Добавьте маса харину и муку, пока не получится мягкое тесто. Попробуйте добавить 1/2 измельченного халапеньо, чтобы придать крутонам пикантность.
      3. Влажными руками выложите тесто на смазанный жиром противень с прямыми стенками, равномерно распределяя маса толщиной около 1/2 дюйма. Накройте крышкой, охладите и дайте настояться не менее часа.
      4. Когда приготовлено, переверните масу на большую разделочную доску. Нарежьте кубиками по 1/2 дюйма.
      5. Нагрейте масло в сотейнике и обжарьте гренки до хрустящей корочки и золотистого цвета, добавляя масло по мере необходимости.Подсушите гренки на бумажных полотенцах и держите в тепле.
      6. Поместите оставшуюся кукурузу, грецкие орехи, халапеньо, лук, кинзу и мяту в большую миску. Перемешайте. Полить соком лайма и щедро посыпать солью и перцем. Еще раз перемешайте и проверьте приправы.
      7. Добавьте 1/4 стакана оливкового масла и перемешайте. Добавьте помидоры черри (если используете) и авокадо (если используете) и снова попробуйте. При необходимости добавьте больше лайма, соли или перца.
      8. Подавайте кукурузный салат в тарелке с теплыми гренками из маса.

      Примечания

      Время приготовления не включает время, необходимое для застывания теста для гренок.Подумайте о том, чтобы приготовить тесто для гренок накануне вечером и поставить в холодильник на ночь.

      Сохраните початки для приготовления кукурузного бульона.

      Вдохновение:
      https://www.cookinglight.com/recipes/салат из кукурузы, помидоров и базилика
      https://veganhuggs.com/grilled-corn-salad/
      https://www.foodnetwork.com/recipes /ina-garten/fresh-corn-salad-recipe-1914351
      https://www.epicurious.com/recipes/food/views/grilled-corn-salad-with-hot-honey-lime-dressing

      Теги: Кукуруза

      Летний салат из кукурузы и помидоров |


      Неделю или две назад мой друг на работе одолжил мне одну из своих любимых кулинарных книг «Шесть сезонов» Джошуа Макфаддена.В поваренной книге упор сделан на свежие сезонные овощи, которые мы с подругой обожаем.

      Мне нравится эта поваренная книга, потому что в ней придуманы изобретательные способы подачи овощей. Рецепты довольно просты и делают акцент на продуктах. Много раз, когда вы сталкиваетесь с овощными рецептами, все дело в том, чтобы обыграть другие ингредиенты в блюде или сосредоточиться на аспекте белка. Рецепты Макфаддена заключаются в том, чтобы объединить натуральные ароматы овощей и создать что-то вкусное и сытное.

      Я вычеркнул два рецепта в кулинарной книге, а потом решил их объединить. Я воспользовался рецептом салата из кукурузы и рецептом фарро, чтобы создать этот летний салат из кукурузы и помидоров.

      Больше всего в рецепте мне нравятся рваные гренки. Возможно, вы только что говорили о том, что овощи — сияющие звезды рецептов Макфаддена. Это по-прежнему верно, но я любитель хлеба и углеводов, так что, естественно, я тяготею к этому. Вам захочется делать эти гренки снова и снова.Они хрустящие и идеально соленые, а также хорошо подходят для супа.

      Как всегда, при приготовлении этого салата важно использовать самые лучшие ингредиенты. В это время года не должно быть слишком сложно найти действительно хорошие помидоры и кукурузу. Поиск лучших ингредиентов превратит этот салат из «мех» в восхитительный.

      Несмотря на то, что я следовал указаниям Макфаддена почти дословно, я все же отвлекся на некоторые отклонения. В оригинальном рецепте фарро зеленый лук нужно замочить в ледяной воде, а затем слить воду и промыть.Это казалось хорошей идеей, но я не мог заставить себя добавить дополнительный шаг в рецепт. Возможно, я заставлю себя сделать это в следующий раз, потому что зеленый лук очень острый, и если его подержать под холодной водой, вкус смягчится.

      Также я купил предварительно натертый сыр пекорино романо, но, думаю, все так делают.

      Большинство салатов на второй день отвратительны на вкус, но этот салат — исключение. На самом деле становится лучше после ночи, проведенной в холодильнике. Я принес остатки на обед в понедельник и вторник, и я был поражен.Я не мог поверить, что со временем стало лучше.

      Вот песня, которая поможет вам начать летнее путешествие с салатом из кукурузы и помидоров. Моя сестра познакомила меня с ним вчера, когда мы возвращались из парка.

      Летний салат из кукурузы и помидоров (слегка адаптированный из «Шести сезонов»)

      Ингредиенты

      для сухариков:
      4 унции хлеба на закваске
      2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
      соль и молотый черный перец

      для салата:
      3 чашки приготовленного и охлажденного фарро
      2 чашки гренок
      1 пучок зеленого лука, нарезанного под углом
      1 пинта помидоров черри, разрезанных пополам
      4 початка сладкой кукурузы, очищенной от кожуры
      1 горсть свежих листьев мяты
      1 горсть свежих листья базилика
      1/2 стакана тертого пекорино романо
      1/4 стакана красного винного уксуса
      1 ч.л. сушеных хлопьев чили
      соль и молотый черный перец
      оливковое масло первого отжима (хорошего качества)

      Направления

      Сначала приготовьте гренки.Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Разорвите хлеб с коркой на небольшие кусочки. Смешайте хлеб с оливковым маслом и небольшим количеством соли и перца.

      Разложите гренки на противне, убедившись, что они лежат ровным слоем. Выпекайте, пока они не станут золотисто-коричневыми, проверяя каждые пять минут или около того и перемещая их, чтобы они пропеклись равномерно. Они сделаны, когда вы попробуете один, и это не совсем сложно; он все еще должен быть немного мягким в центре. Общее время выпечки около 15 минут.

      Положите гренки на слой бумажных полотенец, чтобы они впитали излишки масла, и приправьте солью и перцем. Если хотите, вы можете удвоить этот рецепт и сохранить половину гренок в герметичном контейнере для других салатов или супов.

      Затем приготовьте салат.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.