Салат мой генерал рецепт классический: Салат «Мой генерал» — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Содержание

Салат Мой генерал с курицей слоеный рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Как делается салат Генерал? Подготовьте требуемые продукты. Заранее сварите и охладите яйца, картошку, свеклу и морковь. Перед варкой не забудьте их тщательно помыть, лучше щеткой. Вареные овощи очистите от кожуры.

Шаг 2:

Свёклу натрите на крупной терке. Если она у вас слишком сочная, почти «плывет», лучше выдавите из нее сок, слегка отжав над миской. Перед процедурой рекомендую надеть резиновые перчатки, чтобы не окрашивать кожу рук. Выдавите в свеклу через чеснокодавилку чеснок. Свекольную массу посолите, перемешайте.

Шаг 3:

Копченое куриное филе нарежьте мелкими кубиками. Кроме копченой курицы, в этот салат можно положить вареную или жареную.

Шаг 4:

Вареные куриные яйца натрите на крупной терке и посолите.

Шаг 5:

Сыр натрите на крупной терке. Можете взять любой сыр по своему желанию. Лучше всего подойдет вареный полутвердый.

Шаг 6:

Вареную морковь натрите на крупной терке, посолите.

Шаг 7:

Нашинкуйте репчатый белый лук. Чтобы не плакали глаза, окунайте нож в холодную воду периодически.

Шаг 8:

Натрите вареный картофель на крупной терке. Хорошо посолите. Перемешайте.

Шаг 9:

Начинайте выкладывать салат слоями на подходящем для этого случая широком блюде. Первым у нас пойдет слой курицы. Смажьте его хорошенько майонезом, чтобы куриное мясо получилось более сочным.

Шаг 10:

Вторым слоем идет картофель. Промажьте его майонезом.

Шаг 11:

Третий слой — луковый. Его тоже смажьте майонезом.

Шаг 12:

Следующий слой — морковь. Промажьте ее майонезом.

Шаг 13:

Поверх моркови выложите тертый сыр, нанесите на него немного майонеза. Затем посыпьте тертыми яйцами + чуть-чуть майонеза.

Шаг 14:

Последним слоем выложите свеклу, смешанную с чесноком. Разровняйте салат лопаточкой.

Шаг 15:

Промажьте салат майонезом и поставьте в холодильник на часок для пропитки.

Шаг 16:

Перед подачей к праздничному столу украсьте салат Генерал по своему усмотрению. Я просто нарезала из вареной свеклы звездочек (формочками для печенья) и разложила сверху, добавив зелени.

Шаг 17:

Вот так этот салат слоями выглядит в разрезе — очень красиво, как по мне)) Приятного аппетита!

Слоеный салат Генерал с говядиной

Слоеный праздничный салат Мой генерал — отличная кулинарная вариация салатного блюда! В нашем рецепте, аппетитный мужской салат, мы выложили слоями — с говядиной, твердым сыром, куриными яйцами, морковью и свеклой. Сытное мясо, яркие корнеплоды и яйца следует заранее отварить до готовности (в подсоленной воде) и остудить. Остальные гастрономические подробности демонстрирует ниже представленный пошагово оформленный рецепт с фото. Сказать, что получается вкусно — это не то слово.

Обязательно повторите предложенное приготовление на семейной кухне.

Ингредиенты:

Как приготовить салат Мой генерал с говядиной и сыром

Итак, выполнив указание по варке ингредиентов, можно приступать к сборке салатного блюда. Для начала нарежем мясо кусочками, добавим к нему истолченный чеснок, немного майонеза и перемешаем. Салат будем выкладывать, используя кулинарное кольцо (в данном рецепте – квадрат). Подготовленную говядину выкладываем первым слоем.

На крупной терке измельчаем твердый сыр. Помещаем сырную стружку на мясной слой. Покрываем этот ряд майонезом.

Подобным же образом измельчаем и отварные куриные яйца. Яичный слой, также, покрываем майонезом.

Трем морковку, выкладываем из нее слой и тоже смазываем.

Завершающий слой – из тертой вареной свеклы. Его, конечно же, не забываем смазать майонезом.

Порционно оформленный праздничный салат Генерал украшаем как нравится: можно зеленью, а можно формочкой вырезать звездочки и/или шарики из вареной свеклы, моркови и/или белка.

Простой, сытный и очень вкусный слоеный мужской салат с говядиной и сыром готов.

Кстати, салат Мой генерал можно сделать с разным мясом. Это может быть не только говядина, можно готовить со свининой, с отварной или копченой курицей или мясом другой птицы. На Ютубе можно найти много разных рецептов. К примеру, авторский ютуб-канал Семейная кухня предлагает вариант приготовления с копченым мясом птицы и грецкими орехами. Между прочим, и оформить мужской салат автор предлагает очень интересно. Согласитесь, что получается великолепное праздничное блюдо.

А этот видео-рецепт предлагает готовить слоеный салат Мой Генерал с говядиной, но с картошкой и зернами граната. Согласитесь, что такой декор, тоже, очень красивый и оригинальный.

Автор этого видео на ютубе использует в приготовлении вареное куриное мясо и обходится без картошки, но украсить салат предлагает красивыми овощными цветами с зеленью.

Если честно, то какой из предложенных рецептов классический, я не знаю, но, если бы пришлось выбирать самый вкусный, то сказала бы, что все предложенные — самые вкусные салаты. Угощайтесь на здоровье и пишите отзывы, какой рецепт вам понравился больше всех. Или напишите про свой вариант. 🙂

Салат Мой генерал рецепт классический

Салаты из овощей

Салат «Мой генерал» с копчёной курицей – пошаговый рецепт с фото

Считается, что этот вариант блюда можно назвать классическим.

Впрочем, кому как нравится, но копчёная курочка многим придётся по душе. заменять её простым отварным мясом не рекомендуется.

Что понадобится:

куриная грудка копченая — 500 г,
морковь отварная — 3 шт,
свёкла отварная — 3 шт,
яйца отварные — 5 шт,
сыр твёрдый — 150 г,
орехи грецкие — около 100 г,
чеснок — около 2-3 зубчиков,
майонез — по вкусу.

Салат «Мой генерал» с копчёной курицей у нас будет слоёным. Поэтому заранее приготовьте необходимую форму. также салатик можно сделать порционным – на каждой тарелочке выложить по одному красивому кругляшку.

Как готовить

Сначала приготовим заправку. Для этого выдавим майонез в миску и смешаем его с чесноком. Причём чеснок лучше также раздавить. Или использовать очень мелко порезанный вариант.

Теперь приготовим мясо. Это совсем не обязательно должна быть грудка. Можно взять и другие части – те, что у вас есть. Шкурку мы использовать не будем – только подкопчённое мясо. Его надо порезать кубиками.

Яйца отварить и натереть на тёрке или раздавить вилкой.

Морковку отварить и также натереть.

То же самое сделать и со свёклой – отварить и натереть.

Сыр натереть на самой мелкой тёрке. Мне так больше нравится – кажется, что салатик получается вкуснее.

Орешки измельчить так, как удобно вам.

Теперь давайте собирать салат. Это совсем не сложно.

Первый слой – это мясо. Его надо смазать нашим соусом – майонез, который мы смешали с чесноком.

Второй слой – это натёртые яйца. Их также смазываем майонезом.

Третий слой – натёртая морковка. И майонез.

Далее – сыр и промазываем его соусом. Старайтесь делать так, чтобы салат был размещён ровно и у него не было горок.

Последний слой – это свёкла. Она также должна быть промазана майонезом. Теперь украшение – а это наши измельчённые орешки.

Салат «Мой генерал» практически готов. Его осталось только поместить в холодильник на несколько часов. А после подавать к столу. В итоге у нас получился красивый, сытный и очень аппетитный салатик, который наверняка понравится всем вашим гостям.

Описание приготовления:

Этот пикантный слоёный салат чем-то напоминает селёдку под шубой, но здесь в основе говядина. Хотя говядину можно заменить на свинину или курицу. Дополняет мясную основу салата слои сыра, яиц, моркови и свеклы. Ну, и конечно, каждый слой обильно пропитывается майонезом. Куда ж без него? Хотя вполне майонез можно заменить сметаной или даже густым греческим йогуртом!

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1260.9 ккал	белки 173 г	жиры 34.9 г	углеводы 54.4 г
100 г блюда
ккал 101. 7 ккал	белки 14 г	жиры 2.8 г	углеводы 4.4 г

Ингредиенты

Говядина отварная – 100 г

Картофель – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Сыр твёрдый – 50 г

Свекла – 1 шт.

Майонез – по вкусу

Чеснок – 1 зубчик

Гранат – для украшения

160 кКал
30 мин.
30 мин.

Салат генеральский классический

Салат генеральский в классической версии самый лаконичный и самый верный вариант, когда вы ждете много гостей и хотите угадать вкусовые предпочтения каждого из них. Классический вариант салата «Генерал» содержит только широко распространенные, можно даже сказать повседневно применяемые в пищу ингредиенты.

Вам потребуется:

Мясо отварное (говядина) – 300 гр
Яйца отварные- 3 шт

Картофель отварной- 3 шт.
Свекла отварная- 2 средних плода
Майонез классический- 100 гр.
Сыр твердых сортов- 100 гр.

Приготовление:

Отварим овощи до готовности и подготовим к измельчению, очистив от кожуры. Аналогично поступаем с яйцами.

Салат слоёный. Нарезаем все продукты на кубики стороной 5 мм и укладываем соответственно:

слой- отварное мясо
слой- вареный картофель
слой- вареная свекла
слой- вареные яйца
слой- тертый сыр

Каждый слой промазываем майонезом. Слои картофеля и яиц солим и перчим.

Украшаем зеленью. Сытный и красочный салат готов!

В этой версии салата нет излишеств в ингредиентах. Чтобы сделать его вкусовую часть богаче, при варке картофеля добавьте в воду специи (лавровый лист, душистый перец, семена укропа и кориандра). Это придаст особый скрытый аромат вашему блюду.

Рецепт салата Генеральский

Вкусный салат Генеральский часто подается в качестве закуски, а назвали его так потому, что он очень нравится мужской половине. Блюдо получается очень сытным, аппетитно выглядит благодаря разноцветным слоям из входящих в состав ингредиентов. Готовится он легко: нужно отварить либо обжарить сырые продукты, все измельчить и выложить друг на друга, прослоив майонезным соусом. Еще одним достоинством Моего Генерала является простой набор необходимых продуктов, их доступность.

Оцените рецепт

Рейтинг 4.99 из 5
на основе 111 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Салат «Любовница генерала»

Ах, мужчины, они такие странные: как им ни угождай, как ни старайся – то и дело кто-то из них посматривает «налево»! В еде то же самое: любое блюдо, даже нереально вкусное, надоедает, да и не только мужчинам. Приготовим и мы, пожалуй, тот же «генеральский» салат, но с «изюминкой»!

Берем такие же продукты, что в предыдущем рецепте, курицу для разнообразия можно заменить говядиной. Все отвариваем и измельчаем, но одну свеклу не трем, а режем дольками. Дополнительно понадобится:

несколько штук мягкого чернослива без косточек;
грецкий орех, чищеный и поделенный на четвертинки;
несколько веточек мяты или другой красивой зелени.

Мякоть чернослива режем и добавляем в свеклу, аккуратно перемешиваем. Поверьте, ансамбль «свекла, чеснок, чернослив» – очень вкусно! Укладываем слоями по классическому рецепту, чистим тарелку по кругу бумажным полотенцем. Украшаем салат мятой или зеленью, из порезанной дольками свеклы сверху сооружаем розу (как на фото). Генерал будет в восторге!

Морская версия

«Генерал» отличается от многих салатов тем, что составные части укладываются слоями. Но есть несколько его вариантов, где все компоненты перемешиваются. К этой категории и относится морская вариация «Генерала».

Ингредиенты:

Крабовые палочки (креветки) — 0,2 кг.
Консервированная фасоль (белая) — 1 банка.
Томат — 1 шт.
Сухарики.
Майонез.
Сыр.
Зелень.

Рецепт салата:

Измельчить крабовые палочки, высыпать в салатник.
Томат порезать кубиками. Переложить в салатник.
Открыть банку фасоли и слить с неё жидкость, пересыпать в салатник к другим компонентам.
Перемешать все составляющие.

Заправить салат рекомендуется перед самой подачей. Тогда же нужно насыпать в него сухари, которые должны хрустеть. Если они размокнут, салат потеряет свою привлекательность. Любители острого, могут сбрызнуть сухари смесью чесночного и лимонного сока. Также можно добавить в салат немного тёртого сыра и сверху украсить рубленой зеленью.

С курицей и грибами

Время: 35 минут.
Количество порций: 5-6 персон.
Калорийность блюда: 150 ккал/100 г.
Предназначение: обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Данный вариант Генеральского сильно отличается от предыдущих не только набором продуктов, но и способом сборки. Здесь отсутствуют овощи, яйца, орехи и сырок, а все компоненты просто перемешиваются между собой. Тем не менее, салат получается очень вкусным, сытным. Грибы рекомендуют использовать консервированные, но подойдут и свежие, только их нужно предварительно обжарить.

Ингредиенты:

грудка (куриная, вареная) – 600 г;
грибы – 450 г;
чесночные зубчики – 2 шт.;
соль, перец (красный, черный), масло (подсолнечное), майонез.

Способ приготовления:

Выдавленный чеснок пассеруйте на масле, поперчите, добавьте грудку, разобранную на волокна. Жарьте около 3-4 минут.
Переложите в салатник, перемешайте с грибами (жидкость слить), специями, майонезом.

Салат «Мой генерал».

Пошаговый рецепт с фото

Считается, что салат «Мой генерал» был придуман в ответ салату «Шуба». Действительно, если присмотреться к составу обеих салатов, то можно найти много общего. Да и вкус с оформлением у этих салатов тоже похож.

Салат «Мой генерал» пользуется популярностью среди хозяек, о чем ярко свидетельствует большое количество рецептов, которые можно найти в сети интернет. Кстати, о рецептах этого салата. Попадаются настолько разные по внешнему виду и составу продуктов варианты этого салата, что диву даешься. Сегодня я покажу вам, как приготовить салат «Мой генерал» по классическому рецепту. Классический салат «Мой генерал» готовится из картофеля, яиц, мяса курицы, говядины или свинины, сыра, свеклы, моркови и лука. Семь продуктов входит в состав салата.

Такой богатый состав продуктов делает салат не только вкусным, но и очень сытным. Видимо поэтому салат и называется «Мой генерал», то есть достойный самих генералов. В народе этот салат известен также под названием просто «Генерал» и салата «Генеральский».

Чтобы приготовить салат «Мой генерал», рецепт с фото пошагово, нам потребуются следующие ингредиенты.

Ингредиенты:

Свекла — 2 шт.,
Морковь — 2 шт.,
Твердый сыр — 70-100 гр.,
Яйца — 2 шт.,
Репчатый лук — 1 шт.,
Свинина 100-150 гр.,
Картофель — 2 шт.,
Подсолнечное масло,
Зерна граната и петрушка – для украшения,
Соль,
Майонез.

Салат «Мой генерал» — рецепт с фото

Приготовление этого салата начинается с отваривания яиц, свеклы и мяса. В классическом рецепте салата используется свинина, реже говядина, но вы может приготовить салат «Мой генерал» с курицей. В этом рецепте салат «Мой генерал я буду готовить со свининой.

В отдельных кастрюлях или сотейниках отварите картофель, свеклу, яйца и мясо. Обращаю внимание на то, что свеклу не стоит варить с картошкой. Свекла во время варки окрашивает своими пигментами воду, а значит и другие овощи, которые будут с ней в кастрюле, к тому же срок ее варки значительно дольше многих других овощей.

Чтобы мясо получилось ароматным, в кастрюлю с ним добавьте черный перец горошком, половину луковицы и лавровый лист. Таким образом, свинина получится более приятной на вкус, а у вас будет готовый бульон для первых блюд.

Отваренные свеклу, картофель, яйца и мясо переложите на тарелки, и дайте им остыть. Пока эти продукты будут остывать, подготовим морковь. В салате «Мой генерал» используется не вареная, а жареная морковка. Лично мне тоже нравится больше в салатах именно жареная морковка.

Морковь очистите, натрите ее на средней или широкой терке. Выложите ее на сковороду с рафинированным маслом. Чуть подсолите. Не накрывая крышкой, пожарьте ее около 5 минут. Морковь должна получиться аль-денте.

Очистите от кожуры яйца, картофель, свеклу, лук. Переходим к следующему этапу приготовления салат «Мой генерал» — нарезке продуктов. На крупной терке натрите твердый сыр, свеклу и картофель.

Свинину нарежьте кубиками.

Мелкими кубиками в этом генеральском салате измельчаем также яйца и репчатый лук.

Переходим к заключительному этапу приготовления салата «Мой генерал» — его сборке. Так как этот салат из свеклы и мяса может иметь разный внешний вид, необходимо определиться с тем, каким вы хотите его видеть. Салат можно выложить сразу на тарелку слоями в виде полусферы.

Можно поступить иначе, выложить салат через кулинарное кольцо. Третий вариант – салат выложить слоями в глубокую миску-салатницу, застеленную пищевой пленкой, после чего перевернуть салат на блюдо. Выбрав последний вариант, учтите, что слоя салата нужно будет выкладывать в обратном порядке. В этот раз я готовила салат «Мой генерал» в виде полусферы. Итак, на плоскую тарелку выложите свинину и присыпьте ее луком.

Полейте майонезом. Посолите этот слой.

Накройте мясо жареной морковью.

Посыпьте рублеными яйцами.

Полейте майонезом. Посолите.

Посыпьте салат тертым сыром.

Снова полейте майонезом.

Выложите на сыр тертый картофель.

Этот слой слоеного салата тоже полейте майонезом. Далее выложите свеклу.

Точно также как и салат «Шуба», салат «Мой генерал» со свеклой и курицей поливаем майонезом и размазываем его по поверхности салата тыльной стороной столовой ложки.

Готовый салат посыпьте зернами граната и украсьте листьями петрушки. Кроме того салат можно украсить и цветами из яиц, моркови, в качестве листьев использовать петрушку, кинзу, укроп, зеленый лук. Поставьте в холодильник на 1-2 часа, после чего его можно будет подавать на стол. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салат вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и салат «Селедка под шубой» классический.

Салат «Мой генерал». Фото

салат на праздничный стол. Салат Мой Генерал с черносливом и курицей

Салат «Мой генерал» пользуется популярностью среди хозяек, о чем ярко свидетельствует большое количество рецептов, которые можно найти в сети интернет. Кстати, о рецептах этого салата. Попадаются настолько разные по внешнему виду и составу продуктов варианты этого салата, что диву даешься. Сегодня я покажу вам, как приготовить салат «Мой генерал» по классическому рецепту. Классический салат «Мой генерал» готовится из картофеля, яиц, мяса курицы, говядины или свинины, сыра, моркови и лука. Семь продуктов входит в состав салата.

Чтобы приготовить салат «Мой генерал», рецепт с фото пошагово , нам потребуются следующие ингредиенты.

Ингредиенты:

Свекла — 2 шт.,
Морковь — 2 шт.,
Твердый сыр — 70-100 гр.,
Яйца — 2 шт.,
Репчатый лук — 1 шт.,
Свинина 100-150 гр.,
Картофель — 2 шт.,
Подсолнечное масло,
Зерна граната и петрушка – для украшения,
Соль,
Майонез.

Салат «Мой генерал» — рецепт с фото

Салат «Мой генерал». Фото

Сейчас стало популярным готовить на праздничный стол слоёные салаты с майонезом. Предлагаем вашему вниманию салат Генерал со свеклой и копченой курицей, который вполне может заменить всем надоевшую «Сельдь под шубой» или «Мимозу».

Салат Генерал рецепт со свеклой и курицей

Название у салата очень экстравагантное, как же не попробовать на вкус «генерала», хоть одну ложку! Более того, даже сами не поймете, как съели половину салатницы. Ведь всё новое очень хочется попробовать и понять, что же туда положила хозяйка. Салат под дерзким названием «Мой генерал» очень сытный. Конечно, можно использовать и обычное варёное куриное мясо или свинину, говядину, но вкус у блюда совершенно будет иной.

Ингредиенты:

Курица копчёная (можно заменить обычной варенной, но вкус салата будет совершенно другим) – 350-500 грамм;
Картофель отварной в мундире – 3 шт.;
Морковь отварная – 3 шт.;
Свёкла отварная мелкая – 3-4 шт.;
Яйца – 5 шт.;
Твёрдый сыр – 300 грамм;
Майонез;
Петрушка свежая или любая другая зелень

Как приготовить

Заранее отварите овощи: картошку, морковь и свеклу, остудите и очистите. Можно все овощи на пару отварить, если есть время, если нет просто в кастрюле. Маленький хитрый совет, как быстро сварить свеклу: ставим на огонь овощ, даём закипеть, после чего сливаем воду (свёкла ещё не готова) быстро добавляем холодную воду из-под крана и насыпаем лед, ждём пару минут и опять на огонь до полного приготовления. Эта процедура позволяет сократить время приготовления свеклы.

Отвариваем яйца до готовности, остужаем и очищаем. Сыр лучше приобрести не солёный, самый обычный твёрдых сортов. Филе курицы копченной отделяем от косточек, нарезаем кубиками или рвём руками.

Приступим, на дно большой салатницы первым слоем идёт копчёное мясо, которое обильно нужно смазать майонезом и разровнять вилкой, слой не солим! Затем посыпаем мелко порезанной зеленью петрушки, если сезон позволяет, то можно добавить лук пером и укроп.

Вторым слоем идёт картошка отварная, трём её на средней терке, вилкой аккуратно разравниваем, немного стоит подсолить и промазать майонезом.

Затем слой сыра, так же надо потереть на средней терке, не солить, заправить майонезом.

Четвёртым слоем будет варёное яйцо, натёртое на такой же терке. Разравниваем аккуратно вилкой, смазываем майонезом.

Пятым слоем идёт натёртая на средней терке отварная морковь. Сдабриваем её майонезом.

Завершающим верхним слоем станет свёкла, перетёртая на средней терке. Разравниваем вилкой все равномерно, смазываем майонезом. Салат почти готов.

Как же украсить? Название говорит само за себя. Аккуратно из слайса свеклы вырезаете звезды, если есть формы для печенья, можно выдавить несколько звезд ими. Можно добавить зелень петрушки.

Такому салату нужно настояться, чтобы все слои пропитались. Лучше всего готовить накануне праздника и закуску охладить.

Салат очень вкусный и питательный, но свою пикантность к овощам всё же придаёт копчёная курица. Приятного аппетита!

Как приготовить вкусный салат Генерал рассказала Петрова Ольга.

____________________________

Видео рецепт: салат Мой генерал

Ингредиенты:

200 г отварного мяса птицы
4 варёных яйца
2 варёные свёклы (среднего размера)
2 варёные моркови (среднего размера)
100 г твёрдого сыра
2 зуб. чеснока
майонез

Тем, кто перебирает рецепты в поисках новых блюд, стоит приготовить салат под названием Мой генерал, известный также как просто Генерал и Генеральский. Его вкус чем-то напоминает знакомую всем селедку под шубой, только готовится он не с рыбой, а с мясом. По классическому рецепту для салата потребуются говядина, сыр, свекла, морковь, лук, майонез, картошка и яйца. На блюдо Мой генерал выкладывается слоями, украшается зеленью, зернами граната, орехами либо фигурками из овощей. Чаще подается порционно, особенно для гостей к праздничному столу.

Как приготовить салат Мой генерал

Прежде чем приступить к приготовлению салата Мой генерал, узнайте, как правильно это сделать:

Вместо говядины можно использовать свинину, главное – чтоб она была постной. Подойдет и курица, но лучше брать не грудку, а бедро. Вкусным получается Генеральский с копченым куриным мясом либо колбасой.
Кроме стандартного набора продуктов в салат могут добавляться орехи, редька, яблоки, грибы, чернослив, чеснок и корейская морковка.
Все сырые компоненты нужно предварительно отварить, мясо иногда обжаривают.
Мясо режется мелкими кубиками либо разбирается на волокна, остальные ингредиенты натираются на терке по отдельности. Если в рецепте присутствуют орехи – их необходимо подсушить на сковородке, а затем измельчить в крошку.
Вместо твердого сыра иногда кладут плавленый.
Для заправки салата используют майонез, но его можно заменить сметаной либо натуральным йогуртом.
Формируется блюдо при помощи кулинарного кольца.
Перед подачей салат оставляют на некоторое время в холодильнике для пропитки.

Рецепт салата Генеральский

Классический

Время: 25 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 191 ккал/100 г.
Предназначение: обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Классический вариант салата Мой генерал нередко готовится для праздничного стола, поскольку очень красиво и аппетитно выглядит. Для варки свеклы используйте отдельную емкость, это поможет избежать окрашивания других овощей. В кастрюлю с говядиной положите немного перца горошком, лаврушку, чтобы мясо стало ароматным. Морковку можно просто отварить, но Генеральский получится намного вкуснее с жареным овощем.

Ингредиенты:

говядина (отварная) – 0,15 кг;
яйцо – 2 шт.;
лук – 1 шт.;
сыр (твердых сортов) – 0,1 кг;
свекла (отварная), морковка, картошка (вареная в мундире) – по 2 шт.;
специи, майонез, масло (постное), зерна граната.

Способ приготовления:

Очищенные отваренные овощи и сыр натрите на терке по отдельности.
Говядину, лук и яйца мелко порежьте, тертую морковку обжарьте до степени готовности аль-денте.
Выложите ингредиенты в такой последовательности, промазывая майонезным соусом: мясо, лук, морковка, яйца (посолить), сыр, картошка, свекла.
В качестве оформления сделайте верхний слой из гранатовых зерен.

Без картошки

Время: 50 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 256 ккал/100 г.
Предназначение: обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Вариант салата Мой генерал без картошки получается таким же восхитительным, как и классический, но имеет более пикантный вкус благодаря присутствию чеснока. Если у вас нет кулинарного кольца для его сборки, воспользуйтесь разъемной формой для выпечки либо обычным салатником. В последнем случае емкость нужно выстелить пищевой пленкой, выложить слои Генеральского в обратной последовательности, а затем аккуратно все перевернуть, подложив плоскую тарелку.

Ингредиенты:

куриная грудка – 0,2 кг;
морковка (крупная, вареная), свекла (отварная), чесночные зубчики – по 2 шт.;
яйцо (сварить) – 3 шт.;
сыр – 0,1 кг;
майонез – 150 мл;
орехи (грецкие), масло (подсолнечное) – по 50 г;
специи.

Способ приготовления:

Куриную грудку порежьте кубиками небольшого размера, обжарьте до готовности (около 20 минут), добавьте измельченный чеснок, специи, перемешайте.
Орехи измельчите в крошку, морковь, свеклу, сыр, яйца натрите на крупной терке.
Сформируйте салат слоями, делая между ними майонезную сетку, в такой последовательности: мясной, сырный, яичный, морковный, свекольный. Сверху посыпьте ореховой крошкой, украсьте мелко рубленой зеленью.

С говядиной и грецкими орехами

Время: 45 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 284 ккал/100 г.
Предназначение: обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Поменяв всего один ингредиент, например, вид мяса, вы получите Мой генерал с совершенно другим вкусом. В наборе ингредиентов указаны грецкие орехи, но их можно заменить арахисом. Поскольку для приготовления салата рекомендуют использовать постную говядину, майонез и сыр берите жирные. Формируя блюдо, выложите его на листья салата, украсьте свежей зеленью.

Ингредиенты:

говядина (сварить) – ½ кг;
морковка, свекла (среднего размера, вареные), чесночные зубчики – по 2 шт.;
сыр – 0,15 кг;
яйцо (вареное) – 3 шт.;
майонез – 250 г;
орехи грецкие – 0,1 кг.

Способ приготовления:

Говядину разберите на волокна. Сыр, овощи, белки и желтки натрите отдельно друг от друга. Чеснок измельчите чеснокодавилкой, орехи – при помощи ступки и пестика.
Выложите продукты слоями, промазывая майонезом, в такой последовательности: говядина, сыр, белки, ореховая крошка, желтки, морковка (приправить), свекла (смешанная с чесноком).

С отварным куриным филе и черносливом

Время: 1 час.
Калорийность блюда: 261 ккал/100 г.
Предназначение: обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Салат Мой Генерал с курицей и черносливом имеет пикантный привкус, который обеспечивают сухофрукты. Их измельчают и кладут без предварительной термической обработки, но если вы переживаете о том, что сушеные сливы будут жесткими, залейте плоды на полчаса кипятком. В рецепте заявлено куриное мясо, которое?вы можете выбрать на свое усмотрение – взять грудку либо окорочок.

Ингредиенты:

мясо (куриное, отварное) – 400 г;
морковка, свекла (сварить) – по 3 шт.;
чернослив, сыр – по 200 г;
яйцо (вареное) – 4 шт.;
орехи (грецкие) – 150 г;
чесночные дольки – 2 шт.;
майонез.

Способ приготовления:

Курицу порубите мелкими кубиками, чернослив нарежьте маленькими кусочками, смешайте с выдавленным чесноком.
Орехи измельчите, просушите на сковороде.
Остальные компоненты натрите на терке по отдельности.
Сформируйте Мой генерал слоями, прослоив каждый майонезом. Последовательность такая: курица, сырная стружка, яйца, морковь (посолить), чернослив, орехи, свекла.

С копченой курицей

Время: 45 минут.
Количество порций: 7-8 персон.
Калорийность блюда: 189 ккал/100 г.
Предназначение: обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Мой генерал, приготовленный по данному рецепту, обладает потрясающим ароматом, который ему придает копченая курица. Особую консистенцию, мягкий, нежный вкус салату обеспечивает мягкий сыр, которым здесь заменен твердый сорт продукта. Если вам не нравится привкус сырого лука в еде, предварительно замаринуйте овощ в воде с уксусом и щепоткой сахара.

Ингредиенты:

копченая курица – ½ кг;
картошка (вареная в мундире) – 4 шт.;
яйцо (отварное), свекла (отварная, мелкая), лук – по 3 шт.;
морковка (отварная) – 1 шт.;
чесночные дольки – 2 шт.;
сыр (мягкий) – 0,25 кг;
майонез – 0,3 кг;
специи.

Способ приготовления:

Курицу и лук порежьте мелкими кубиками, остальные ингредиенты натрите на терке, свеклу смешайте с чесноком.
Сформируйте Генеральский, делая между слоями майонезную сетку, в такой последовательности: курица, картофель, лук, морковь, сырная стружка, яйца, свекла.

С копченой курицей и редькой

Время: 45 минут.
Количество порций: 8-9 персон.
Калорийность блюда: 165 ккал/100 г.
Предназначение: обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Слоеный салат Мой генерал с редькой имеет сладко-острый привкус. Его готовят несколькими способами: с копченой колбасой, курицей или вовсе без мяса. Есть даже рецепты, в которых отсутствуют традиционные для блюда овощи. Яблоки для Генеральского берите кисло-сладких сортов, лук можно предварительно замариновать, чтоб избавиться от лишней горечи.

Ингредиенты:

картошка (вареная в мундире) – 5 шт.;
яйцо (отварное) – 4 шт.;
редька (небольшая), свекла (отварить), яблоко – по 1 шт.;
морковка – 2 шт.;
лук – ½ шт.;
курица (копченая) – 0,3 кг;
майонез.

Способ приготовления:

Курицу, лук мелко порежьте, остальные компоненты натрите на терку по отдельности.
Редьку оставьте на 20-30 минут, чтоб стек сок.
Выложите продукты слоями, промазывая майонезным соусом: картошка, редька, морковь, мясо, лук, яблоки, яйца, свекла. Украсьте зеленью.

С курицей и грибами

Время: 35 минут.
Количество порций: 5-6 персон.
Калорийность блюда: 150 ккал/100 г.
Предназначение: обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Ингредиенты:

грудка (куриная, вареная) – 600 г;
грибы – 450 г;
чесночные зубчики – 2 шт.;
соль, перец (красный, черный), масло (подсолнечное), майонез.

Способ приготовления:

Выдавленный чеснок пассеруйте на масле, поперчите, добавьте грудку, разобранную на волокна. Жарьте около 3-4 минут.
Переложите в салатник, перемешайте с грибами (жидкость слить), специями, майонезом.

С корейской морковью

Время: 40 минут.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 305 ккал/100 г.
Предназначение: обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

В Мой генерал с морковкой по-корейски добавляется копченая колбаса, но ее по желанию можно заменить любым вареным мясом. Салат обладает потрясающим ароматом и острым привкусом. Если вы не доверяете продавцам корейских блюд, замаринуйте овощ самостоятельно по проверенному рецепту, варьируя количество приправ и специй на свое усмотрение. Для украшения используйте мелко рубленую свежую зелень.

Ингредиенты:

сервелат, майонезный соус – по 0,3 кг;
сыр – 0,2 кг;
морковка корейская – 0,25 кг;
яйцо (вареное), свекла (небольшая, вареная) – по 2 шт.;
зеленый лук.

Способ приготовления:

Белки, желтки, свеклу и сыр натрите на терке. Колбасу порежьте тонкой соломкой.
Выложите продукты слоями: колбасный, яичный, морковный, сырный, свекольный. Каждый слой промажьте майонезным соусом, верхушку украсьте измельченным луком.

Видео

Хорошо промытую свеклу заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке тридцать минут при температуре сто семьдесят градусов.

Промываем морковь и картофель. Отвариваем овощи на среднем огне сорок минут.

В кастрюлю наливаем воду. Опускаем в нее говядину. Добавляем соль и лавровый лист. Варим около двух часов.

В большую салатницу начинаем выкладывать салат.

Очищенные две свеклы измельчаем с помощью крупной терки. Выкладываем ее первым слоем. Промазываем этот слой майонезом.

Раскладываем грецкие орехи на пищевой пленке и измельчаем их с помощью кухонного молотка. Посыпаем их поверх свеклы и промазываем майонезом.

Нарезаем соломкой чернослив без косточек и выкладываем на орехи.

Мелко нарезаем мясо и выкладываем на чернослив.

Мелко нарезаем лук, выкладываем на мясо.

Очищаем морковь и картофель от кожуры. Измельчаем на крупной терке. Картофель выкладываем на лук, промазываем майонезом.

Оставшиеся две свеклы используем для завершающего слоя. Обмазываем майонезом.

Укрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на четыре часа или ночь.

Салат «Генеральский» с говядиной готов.

Салат Генерал название своё получил не случайно: салат яркий и сытный, достойный быть подан настоящему генералу. Приступим, друзья!

Как приготовить салат генерал — 15 разновидностей

Вам потребуется:

Мясо отварное (говядина) — 300 гр
Яйца отварные- 3 шт
Картофель отварной- 3 шт.
Свекла отварная- 2 средних плода
Майонез классический- 100 гр.
Сыр твердых сортов- 100 гр.

Приготовление:

Отварим овощи до готовности и подготовим к измельчению, очистив от кожуры. Аналогично поступаем с яйцами.

Салат слоёный. Нарезаем все продукты на кубики стороной 5 мм и укладываем соответственно:

слой- отварное мясо
слой- вареный картофель
слой- вареная свекла
слой- вареные яйца
слой- тертый сыр

Каждый слой промазываем майонезом. Слои картофеля и яиц солим и перчим.

Украшаем зеленью. Сытный и красочный салат готов!

В этой версии салата нет излишеств в ингредиентах. Чтобы сделать его вкусовую часть богаче, при варке картофеля добавьте в воду специи (лавровый лист, душистый перец, семена укропа и кориандра). Это придаст особый скрытый аромат вашему блюду.

Генеральский салат хорош тем, что если ввести в его состав полезные, но не всеми любимые ингредиенты, ваши домочадцы будут накормлены «нелюбимыми витаминами» сами того не заметив. Пример такой вкусной профилактики простудных заболеваний- салат «Генерал» с редькой.

Генеральский салат с редькой готовится по классическому рецепту с одной лишь разницей- в него вводится дополнительный слой- тертая редька.

Вам потребуется:

Мясо отварное (на выбор)- 300 гр.
Картофель отварной- 300 гр.
Яйца отварные куриные- 3 шт.
Сыр плавленый- 100 гр.
Свекла отварная- 2 штуки
Редька свежая- 1 штука.
Мед- 1 ч.л.

Приготовление:

Предварительно натираем редьку на мелкой терке и смешиваем с ложкой мёда. Смесь должна постоять 10-15 минут, чтобы убрать лишнюю горечь и добавить полезности нашей витаминной добавке.

Отварные овощи очищаем и нарезаем мелко, свеклу пропускаем через терку. Укладываем ингредиенты слоями: мясо, картошка, редька, свекла, яйцо, сыр. Между каждым слоем не забываем прослойку из майонеза.

Украсить можно тонко нарезанными ломтиками свеклы и зеленью.

Генеральский «под шубой» запоминается тем, что исполняется в точности как старая добрая селедка под шубой, но основной рыбный слой мы заменяем на вареное мясо. Гостям он тоже запомнится, потому что они однозначно испытают удивление, обнаружив вместо соленой сельди ароматное мясо.

Генеральский под шубой оформляется в точности как классическая селедка под шубой, то есть верхним слоем остается вареная свекла под майонезом.

Вам понадобится:

Свекла отварная- 1 штука
Картофель «в мундире»- 2 штуки
Морковь отварная- 3 штуки
Яйца куриные вареные- 3 штуки
Майонез без добавок- 200 мл.

Приготовление:

Овощи отвариваем в подсоленной воде, снимаем кожуру. Яйца освобождаем от скорлупы.

Мясо мелко нарезаем.

Овощи и яйца пропускаем через терку и укладываем по привычному рецепту: мясо, картофель, морковь, свекла. Каждый слой покрываем плотным слоем майонеза.

Первый, мясной слой можно покрыть мелко нарезанным репчатым луком для остроты вкуса. Но не забывайте, такой салат долго не хранится.

Генеральский салат с черносливом и курицей отличается тонким сладковатым оттенком. Такой необычный вкус всегда получает высокую оценку у любителей гастрономических экспериментов.

Генеральский салат с черносливом и курицей готовится по принципу классического слоеного салата. Эту версию салата хорошо готовить порционно, чтобы каждый гость мог индивидуально разглядеть его яркий эффектный срез.

Вам понадобится:

Курица отварная (бедренная часть)- 400 гр.
Чернослив столовый или курага- 100 гр.
Картофель отварной- 3 штуки
Морковь отварная- 3 штуки
Яйца вареные- 3 штуки
Свекла сырая- 1 штука
Майонез сырный- 200 гр.
Горчица зернистая- 1 ст.л

Приготовление:

Свеклу очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке, затем тушим на сковороде, добавив 2 ст.л.подсолнечного масла. Овощи и яйца натираем на средней терке, предварительно очистив от кожуры и скорлупы. Курицу и чернослив нарезаем на мелкой терке.

Укладываем слои салата: курица, чернослив, картошка, морковь, свекла, яйца. Каждый слой промазываем майонезом. Не нарушайте чередование слоёв, ведь кроме изумительного вкуса мы стремимся к буйству красок!

Слой над и под свеклой смазывайте майонезом более тщательно, чтобы цвет свеклы не нарушил палитру салата. Именно с этой целью в этом салате она у нас не вареная, а тушеная.

Салат генеральский чесноком и хреном версия для хорошей мужской компании, которая оценит его яркий пикантный вкус.

Салат генеральский с чесноком и хреном отличается от его классической слоеной версии тем, что его можно не укладывать слоями, а смешать ингредиенты. Поскольку он рассчитан для мужской составляющей, такой салат хорошо приготовить для пикника или для выезда на рыбалку.

Вам понадобится:

Свекла сырая- 1 штука
Морковь вареная- 2 штуки
Картофель отварной- 3 штуки
Говядина отварная- 400 гр.
Яйца отварные- 3 штуки
Чеснок- 3 зубчика
Хрен свежий тертый- 50 гр.

Приготовление:

Свеклу натираем на средней терке и тушим на подсолнечном масле до мягкости. Овощи, мясо и яйца нарезаем мелко и аккуратно перемешиваем, добавляем туда тушеную свеклу. Тертый чеснок и хрен смешиваем с майонезом и заправляем салат.

Очень вкусный салат!

Салат генеральский по-корейски отличает его основа- маринованные овощи. Такой способ делает его практически непохожим на классический рецепт, как внешне, так и по вкусовому содержанию.

Салат генеральский по-корейски требует некоторой предварительной подготовки. Однако результат, которого вы достигнете, того стоит.

Вам понадобится:

Куриное филе свежее- 400 гр.
Морковь крупная- 300 гр
Свекла- 300 гр
Картофель сырой- 300 гр
Яйца сырые- 2 штуки
Сыр марморный- 200 гр
Майонез- 200 гр.

Приготовление:

Накануне филе куриное нарезать тонкой соломкой и замариновать в 200 мл.9% уксуса с добавлением соли, красного и черного молотого перца.

Овощи (морковь и свеклу) нашинковать соломкой отдельно, добавить корейские специи, добавить 4-5 ст.ложек растительного масла и оставить на 5-6 часов.

Яйца взбить и пожарить в виде тонкого омлета, остудить, нарезать на тонкие полоски. Картофель нарезать соломкой и обжарить во фритюре.

Салат выкладывать на большое плоское блюдо кучками по кругу, майонез выложить в центре, посыпав зеленью. Необычный яркий и вкусный салат украсит и разнообразит ваш праздничный стол.

Генеральский салат с солеными огурцами- это нечто среднее между оливье и селедкой под шубой. Попробуйте новый вкус, получается очень интересно.

Генеральский салат с солеными огурцами отличается своей пикантностью. При том, что он очень сытный, он ещё и обладает пикантным, для многих неожиданным вкусом.

Вам понадобится:

Свекла вареная- 1 шт.
Картофель отварной- 2 штуки
Морковь вареная- 2 штуки
Яйца вареные- 3 штуки
Мясо отварное (по выбору)- 400 гр.
Огурцы соленые- 3 штуки.

Приготовление:

Овощи отварить, очистить. Яйца отварить, очистить. Нарезать овощи, яйца и огурцы на мелкие кубики. Мясо мелко нарезать. Уложить слоями:

Мясо отварное

Картофель

Морковь, свеклу, огурцы

Каждый слой смазывать майонезом. Верх салата украсить ломтиками моркови и зеленью.

Генеральский салат запеченный очень хорошо подходит для того, чтобы подать его как горячий салат. В такой вариации он станет даже больше как полноценное второе блюдо.

Генеральский салат запеченный готовится по классическому рецепту, отличием от основы будет технология тепловой обработки.

Вам понадобится:

Мясо отварное- 400 гр.
Картофель отварной- 2 шт
Морковь отварная- 2 шт
Свекла отварная- 2 шт
Яйца отварные- 3 шт
Сыр мраморный- 200 гр.

Приготовление:

Продукты все заранее отварены. Нам остается их измельчить. Для этой версии салата лучше натереть на крупной терке. Укладываем слоями: мясо, морковь, свекла, яйца, картофель, тертый сыр. Все слои, за исключением последнего, промазываем майонезом. Сыр должен покрыть всю поверхность салата. Ставим запекать в духовку на 7-9 минут.

Подавать горячим!

Салат генеральский с копченой курицей оценят истинные гурманы, потому как он не только полезен входящими в состав овощами, но хранит на самом своём дне неожиданный вкусовой сюрприз.

Салат генеральский с копченой курицей удобен тем, что в отличие от классического рецепта, здесь можно сэкономить время на варке мяса, приобретя в магазине готовый лакомый кусочек копченой курочки.

Вам понадобится:

Филе копченой курицы (бедренная часть)- 300 гр.
Картофель отварной- 3 штуки
Свекла отварная- 1 штука
Морковь свежая- 2 штуки
Яйца вареные- 2 штуки
Сыр твердый- 200 гр.
Майонез — 200 гр.
орехи грецкие — 100 гр
чеснок- 1 зубчик

Приготовление:

Филе мелко нарезаем для первого слоя смешиваем с чесноком, покрываем его слоем тертого картофеля, затем слой тертых яиц, морковь, свекла. Верхний слой- тертый сыр с орехами. Между слоями прослойка из майонеза.

Совет: чтобы салат получился пышным, майонезный слой вкладывайте при помощи кулинарного мешочка.

Генеральский салат с плавленым сыром- это ещё одна попытка придать привычному блюду интересную нотку. Кроме того эта версия имеет меньшую себестоимость, что также немаловажно в наше время.

Генеральский салат с плавленым сыром готовится несложно. Учитывая, что плавленый сыр имеет меньшую калорийность по сравнению с натуральными его версиями, стоит обратить на него внимание.

Вам понадобится:

Мясо куриное- бедренная часть

Картофель отварной- 2 шт

Свекла отварная- 2 штуки

Сыр плавленый- 200 гр

Морковь свежая- 2 штуки

Майонез- 200 гр.

Приготовление:

Ингредиенты нарезаем мелкими кубиками (кроме сыра) и укладываем слоями:

Мясо, морковь, картофель, яйцо, сыр, свекла. Каждый слой смазываем майонезом. Для украшения используем сезонную зелень.

Салат Генерал с грибами по мнению многих самая вкусная версия из всех возможных вариаций этого салата. А если не полениться и приготовить его из свежих грибов, а не консервированных, восхищения гостей не избежать.

Салат Генерал с грибами примечателен тем, что грибы по своей питательности могут заменить мясо. Поэтому добавлять ли в этот рецепт ещё и куриное филе- решать только вам.

Вам понадобится:

Отварное куриное филе- 300 гр
Свежий картофель- 3 штуки
Грибы шампиньоны свежие- 200 гр.
Морковь свежая- 2 штуки
Свекла отварная- 1 штука
Сыр твердый- 200 гр.
Майонез- 200 гр.

Приготовление:

Картофель и грибы мелко нарезать и потушить. Остудить.

Выложить слоями: мелко нарезанное куриное филе, картофельно-грибную смесь, морковь тертую, свеклу тертую. Верхний слой- тертый сыр. Между всеми слоями, кроме сырного- прослойка из майонеза.

Чтобы салат смотрелся красиво, надо укладывать его в большое сервировочное кольцо.

Генеральский салат с гранатом отличает его особенная витаминная составляющая- зерна граната. Готовить его следует осенью- в сезон созревания граната.

Генеральский салат с гранатом имеет необычный вкус. Зерна граната сладки, кислые и сочные одновременно безусловно украшают как внешний вид, так и вкусовой букет этого салата.

Вам понадобится:

Мясо говядины отварное- 300 гр
Яйца куриные отварные- 3 штуки
Картофель отварной- 3 штуки
Морковь отварная- 3 штуки
Свекла отварная- 1 штука
Гранат свежий- 1 штука
Сыр- 200 гр
Майонез- 200 мл.

Приготовление:

Гранат разбираем на зерна. Убедитесь, что зерна сладкие и красные. Мясо, яйца и овощи измельчаем (кубики или крупная терка). Укладываем слоями: мясо, слой из зерен граната, картофель, морковь, яйца, свекла. Завершающий слой- сырный. Майонез можно промазывать не каждый слой, а через один. Верхний слой украшаем зеленью и зернами граната.

Генеральский салат нежный (быстрый)- готовится в точности по классическому рецепту. Его отличие- в текстуре готового продукта и технологии измельчения соответственно.

Генеральский салат нежный (быстрый) будет оправдан, если вы готовите его для людей преклонного возраста например, так он будет нежной кремообразной текстуры. Кроме того эта версия салата выручит вас, когда времени совсем вобрез. Ловите!

Вам понадобится:

Мясо отварное- 300 гр.
Картофель отварной- 2 штуки
Морковь отварная- 2 штуки
Яйца отварные- 3 штуки
Свекла отварная- 1 штука
Сыр твердый- 200 гр
Майонез- 250 гр.

Приготовление:

Вам понадобится электрическая мясорубка.

Подготовьте ингредиенты, очистив от кожицы и скорлупы. Загружаем поочередно в мясорубку: мясо, картофель, морковь, яйца, свекла. Тарелку для салат расположите прямо под выходным отверстием мясорубки. Останавливайте агрегат после каждого продукта. Разравнивайте слой и промазывайте его майонезом. Сыр лучше протереть через терку.

Готово! (у меня обычно уходит на измельчение не больше семи 5-6 минут).

Салат генеральский с ветчиной выручит вас, когда нет возможности отваривать мясо. Готовая ветчина из свинины либо из птицы станет отличной основой вашему салату.

Салат генеральский с ветчиной хорош тем, что для основы можно взять копченую ветчину, либо в ароматных специях. Такой выбор мяса сделает салат особенно вкусным.

Вам понадобится:

Ветчина (по выбору)- 300 гр.
Свекла отварная- 1 штука
Картофель отварной- 2 штуки
Морковь сырая- 2 штуки
Лук репчатый- 1 штука
Сыр твердый- 200 гр.

Приготовление:

Морковь натереть на средней терке и обжарить с масле с измельченным луком. Остудить.

Нарезать остальные ингредиенты мелкими кубиками (кроме сыра). Собрать салат в последовательность: ветчина, картофель, морковь, яйца, свекла. Последний слой- тертый сыр. Все слои, кроме морковного, промазываем майонезом.

Салат Генерал диетический придется по душе любителям вкусно поесть, но ограниченных требованиями к питанию. Исключая из салата мясо, майонез и картофель мы всё равно оставляем его очень вкусным.

Салат Генерал диетический значительно отличается от классического рецепта своей калорийностью При этом конечный продукт придется по душе не только сторонникам сдержанного правильного питания.

Вам понадобится:

Свекла отварная- 1 штука
Морковь сырая- 2 штука
Лук репчатый- 1 штука
Грибы шампиньоны — 400 гр
Рис отварной- 100 гр
Сыр нежирных сортов- 200 гр
Йогурт натуральный- 200 мл
Специи по вкусу

Приготовление:

Рис отварить в воде с добавлением специй до готовности. Грибы обжарить с луком, остудить. Свеклу и морковь натереть на терке.

Собрать салат в следующей последовательности: грибы, рис, морковь, свекла, тертый сыр. Прослойка между слоями: йогурт со специями. Сверху салат украшаем сезонной зеленью.

Рис будет намного ароматней, если отваривать его в смеси специй, где есть куркума.

Мой генерал салат рецепт. Салат «Мой генерал». Пошаговый рецепт с фото

Автор София Абдуллина На чтение 12 мин. Обновлено 23 мая, 2021

Детальное описание: рецепт салата генерал от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Подготовка продуктов

Помимо мяса потребуются еще свекла, морковка, яйца. Они заранее варятся и охлаждаются. Все продукты натираются в разные мисочки на крупной терке. Мясо режется мелкими кубиками либо разбирается на волокна, это зависит от того, на каком его виде вы остановились. Еще нужно будет натереть сыр; он берется из твердых сортов, по весу – примерно половина от мясной составляющей.

: Салат «Мой генерал» — пошаговый рецепт …

: Салат Мой генерал с курицей слоеный …

: Салат «Генерал» — рецепт с фото …

Последний компонент – грецкие орехи. Они чистятся, всухую обжариваются и нарубаются не слишком мелко. На четверть кило мяса пойдет где-то полстакана ореховой крошки.

Способ приготовления Подготовка: мин › Приготовление: мин › Общее время: мин

Яйца отварить вкрутую. 2 яйца отложить для украшения, остальные разделить на желток и белок. Куриное филе отварить или обжарить и мелко нарезать. Лук очистить и мелко нарезать. Ошпарить лук кипятком, добавить уксус и щепотку сахара. Оставить лук мариноваться на 1 час.
Нарезать грибы на небольшие кусочки. Разогреть сковородку с растительным маслом и обжарить грибы до готовности, посолить.
Первый слой — мелко нарезанное куриное филе, тонкий слой майонеза, затем натертые желтки, снова майонез. Следующти слоем жареные грибы. Промазываем грибы тонким слоем майонеза.
Затем мелко натертые белки. Промазать майонезом.
Консервированные ананасы измельчить и выложить следующим слоем.
Поверх ананасов выложить маринованный лук.
Натиреть сыр на средней терке, выложить сыр поверх лука.
Теперь салат нужно украсить. Лепестки ромашек делаем из яичного белка, а из желтка — глазок.

С говядиной и грецкими орехами

Время: 45 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 284 ккал/100 г.
Предназначение: обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Ингредиенты:

: Слоеный салат Генерал с говядиной — как …

: Салат «Генерал» — рецепт с фото …

говядина (сварить) – ½ кг;
морковка, свекла (среднего размера, вареные), чесночные зубчики – по 2 шт.;
сыр – 0,15 кг;
яйцо (вареное) – 3 шт.;
майонез – 250 г;
орехи грецкие – 0,1 кг.

Способ приготовления:

Говядину разберите на волокна. Сыр, овощи, белки и желтки натрите отдельно друг от друга. Чеснок измельчите чеснокодавилкой, орехи – при помощи ступки и пестика.
Выложите продукты слоями, промазывая майонезом, в такой последовательности: говядина, сыр, белки, ореховая крошка, желтки, морковка (приправить), свекла (смешанная с чесноком).

Слоеный салат «Мой генерал» с мясом

Сытный, питательный, вкусный, необычный и очень-очень аппетитный салат «Мой генерал» с говядиной и свеклой, конечно же, можно приготовить в любой день, чтобы побаловать своих родных. Но и на праздничном столе он будет смотреться весьма достойно, вызвав восторг всех ваших гостей.

Предлагаем оригинальный салатик, который с легкостью украсит любой праздничный стол. Эта закуска покорит ваши сердца своим необычным, пикантным вкусом. По составу он чем-то напоминает всеми любимую «Селедку под шубой». Вот только место сельди в этом салате занимает отварная говядина. При желании, вы можете заменить ее на любой другой вид мяса – свинину, индейку, курицу.

Дополнительными ингредиентами выступают отварные овощи, сыр и яйца. Они великолепно сочетаются с мясом, создавая изумительную гармонию вкуса. Смазывается закуска излюбленным соусом славян – майонезом. Тут вы опять же можете экспериментировать, заменяя его сметаной или натуральным йогуртом.

Отварная говядина – 350 г;
Отварная свекла средняя – 2 шт.;
Отварная морковь – 2 шт.;
Отварные куриные яйца – 3 шт.;
Сыр твердый – 100 г;
Майонез – 150 мл;
Чеснок – 2 дольки.

Приготовление

Все ингредиенты следует подготовить заранее. Нужно отдельно отварить свеклу, морковь, куриные яйца и говядину. Лучше всего сделать это за день до того, как вы будете готовить закуску.

Первым делом нужно нарезать мясо кубиками среднего размера. Следом очистите чеснок и мелко нарубите его. Смешайте говядину с чесноком. Добавьте 1-1,5 ст.л. майонеза. Тщательно перемешайте все компоненты.

Сразу приступайте к сборке салата, т.к. он подается слоями, это ускорит процесс. Собирать его следует на плоском блюде, либо сразу же в креманках. Итак, первым слоем выложите смесь говядины, чеснока и майонеза.

Измельчите твердый сыр на крупной терке. Сформируйте из него второй слой.

Смажьте сырный слой закуски майонезом.

Яйца очистите от скорлупы, ополосните и измельчите все на той же крупной терке. Выложите продукт в качестве третьего слоя. Сдобрите его майонезом.

Отварную морковку очистите, натрите на крупной терке и выложите ее сверху яиц. Четвертый слой также смажьте майонезом.

Свеклу также следует очистить и натереть на крупной терке. Сформируйте из нее пятый слой, а затем также смажьте его майонезом.

Вот наш праздничный салатик и готов! Но чтобы он стал еще более нарядным, его нужно украсить. Для этих целей подойдет любая свежая зелень, желток от куриного яйца, отварная морковка (из которой можно вырезать занятные фигурки).

Вкусный слоеный салат «Мой генерал» с говядиной не только можно готовить заранее, но и нужно. Если он постоит ночь в холодильнике, то станет еще вкуснее и сочнее. Отправляя туда закуску, не забудьте плотно накрыть ее пищевой пленкой, чтобы она не напиталась неприятными запахами. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку:

Салат собирается слоями, что дает вам полет для фантазии. Вы можете придать закуске любую форму, разложить ее в креманки (будет очень красиво смотреться в прозрачных), или же оформить подачу с помощью кулинарного кольца.
Говядину для салата можно запечь в фольге со специями. Мясо, приготовленное в духовке, следует остужать, не доставая из металлической бумаги – так оно пропитается своим же соком, что сделает салат более вкусным, сочным и насыщенным.
Отварную морковку можно заменить острой корейской. Такой салат станет идеальной закуской под крепкие спиртные напитки.
Если вы любите слегка сладковатый привкус, то добавьте в салат чернослив. Его следует ошпарить кипятком, нарезать небольшими кубиками, и выложить сверху на говядину.

Диетическая версия салата

Закуска, приготовленная подобным образом, понравится людям, следящим за фигурой, соблюдающим пост или просто станет облегчённым «летним» вариантом классического «Генерала». Постная вариация предполагает исключение яиц и замену классического майонеза на постный. Кроме того, он готовится без мяса.

Ингредиенты:

Картофель — 0,2 кг.
Редька — 0,3 кг.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Яблоко — 2 шт.
Яйцо — 4 шт.
Майонез.

Рецепт салата:

Отварить картофель, измельчить на тёрке и выложить на дно салатника.
Почистить и натереть редьку. На выбор сорта редьки влияют личные предпочтения. Чёрная более острая, а зелёная более мягкая. Выложить вторым слоем.
Мелко порубить луковицу, чтобы убрать горечь необходимо ошпарить кипятком. Выложить третьим слоем.
Помыть, почистить и натереть морковь. Выложить её в салатник на лук.
Помыть, почистить и измельчить на тёрке яблоки. Выложить их в салатник поверх моркови.
Яйца сварить, остудить и измельчить на тёрке или мелко порубить ножом. Они формируют заключительный слой салата.

Все слои за исключением заключительного промазываются майонезом. Чтобы салат получился наиболее сочным, рекомендуется ему дать постоять перед подачей некоторое время.

С отварным куриным филе и черносливом

Время: 1 час.
Количество порций: 7-8 персон.
Калорийность блюда: 261 ккал/100 г.
Предназначение: обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Салат Мой Генерал с курицей и черносливом имеет пикантный привкус, который обеспечивают сухофрукты. Их измельчают и кладут без предварительной термической обработки, но если вы переживаете о том, что сушеные сливы будут жесткими, залейте плоды на полчаса кипятком. В рецепте заявлено куриное мясо, которое ?вы можете выбрать на свое усмотрение – взять грудку либо окорочок.

Ингредиенты:

мясо (куриное, отварное) – 400 г;
морковка, свекла (сварить) – по 3 шт.;
чернослив, сыр – по 200 г;
яйцо (вареное) – 4 шт.;
орехи (грецкие) – 150 г;
чесночные дольки – 2 шт.;
майонез.

Способ приготовления:

Курицу порубите мелкими кубиками, чернослив нарежьте маленькими кусочками, смешайте с выдавленным чесноком.
Орехи измельчите, просушите на сковороде.
Остальные компоненты натрите на терке по отдельности.
Сформируйте Мой генерал слоями, прослоив каждый майонезом. Последовательность такая: курица, сырная стружка, яйца, морковь (посолить), чернослив, орехи, свекла.

Салат Генерал | Домашние рецепты

Салат Генерал или его еще называют «Мой генерал» — слоеный сытный салат, который достойно украсит праздничный стол. Приготовление напоминает приготовление селедки под шубой, но вкус получается абсолютно иной.

Для салата «Генерал» понадобится

Говядина. Отварная. 200 гр.
Свекла. 1 шт. Средняя.
Картофель. 2-3 клубня.
Морковь. 1 шт.
Чеснок. 3-4 зубчика.
яйца. 3 шт.
Сыр. 100 гр.
Майонез. 5-6 столовых ложек.
Соль. По вкусу.
Черный молотый перец. По вкусу.

Готовим салат Генерал

Отвариваем в разных кастрюлях свеклу, картофель в мундире и морковь. Лучше это сделать накануне. Готовые овощи чистим.

Отварную говядину мелко нарезаем или разбираем на короткие волокна. Мелко рубим чеснок.

В небольшую миску выкладываем говядину, чеснок и столовую ложку майонеза. Перчим по вкусу.

Перемешиваем и даем настояться в течение того времени, пока будем подготавливать остальные ингредиенты салата.

Картофель нарезаем мелким кубиком или трем на крупной терке. Если натереть, то салат получится более плотным и тяжелым.

Морковь, сыр и яйца трем на крупной терке

Начинаем собирать салат Генерал.

Первый слой — нарезанный или натертый картофель. Выкладываем в форму, присаливаем и слегка прижимаем. Смазываем слой майонезом.

Майонеза на каждый слой нужно немного, иначе весь салат не будет держать форму и потечет.

На слой картофеля выкладываем мясо с чесноком.

: Слоеный салат Генерал с говядиной — как …

: Праздничный салат «Мой генерал …

: Праздничный салат «Мой Генерал» с …

На мясо выкладываем слой натертой моркови и смазываем его майонезом.

Затем на морковь выкладываем яйца. Посыпаем слой солью по вкусу.

На яичный слой выкладываем сыр и также смазываем его майонезом.

Натираем свеклу на крупной терке.

Самым верхним слоем будет свекла. Выкладываем ее на салат. Немного солим.

Далее возможны два варианта.

1. Смазать свекольный слой майонезом и убрать весь салат в холодильник настаиваться. В этом случае при подаче майонез окрасится свекольным соком и станет розовым.

2. Сразу поставить салат в холодильник, а верхний слой смазать майонезом или украсить майонезной сеточкой непосредственно перед подачей. Получится намного симпатичнее.

Настаиваем салат часа два, после чего его можно подавать на стол.

Салат Генерал полностью готов.

Распечатать рецепт

Другие интересные рецепты:

4 986

Салат Генерал | Домашние рецепты

Салат Генерал или его еще называют «Мой генерал» — слоеный сытный салат, который достойно украсит праздничный стол. Приготовление напоминает приготовление селедки под шубой, но вкус получается абсолютно иной.

Для салата «Генерал» понадобится

Говядина. Отварная. 200 гр.
Свекла. 1 шт. Средняя.
Картофель. 2-3 клубня.
Морковь. 1 шт.
Чеснок. 3-4 зубчика.
яйца. 3 шт.
Сыр. 100 гр.
Майонез. 5-6 столовых ложек.
Соль. По вкусу.
Черный молотый перец. По вкусу.

Готовим салат Генерал

Отварную говядину мелко нарезаем или разбираем на короткие волокна. Мелко рубим чеснок.

В небольшую миску выкладываем говядину, чеснок и столовую ложку майонеза. Перчим по вкусу.

Морковь, сыр и яйца трем на крупной терке

Начинаем собирать салат Генерал.

Майонеза на каждый слой нужно немного, иначе весь салат не будет держать форму и потечет.

На слой картофеля выкладываем мясо с чесноком.

На мясо выкладываем слой натертой моркови и смазываем его майонезом.

Затем на морковь выкладываем яйца. Посыпаем слой солью по вкусу.

На яичный слой выкладываем сыр и также смазываем его майонезом.

Натираем свеклу на крупной терке.

Самым верхним слоем будет свекла. Выкладываем ее на салат. Немного солим.

Далее возможны два варианта.

Настаиваем салат часа два, после чего его можно подавать на стол.

Салат Генерал полностью готов.

Поделиться в социальных сетях

Распечатать рецепт

Другие интересные рецепты:

3 980

Салат генеральский классический

Вам потребуется:

Мясо отварное (говядина) – 300 гр
Яйца отварные- 3 шт
Картофель отварной- 3 шт.
Свекла отварная- 2 средних плода
Майонез классический- 100 гр.
Сыр твердых сортов- 100 гр.

Приготовление:

Отварим овощи до готовности и подготовим к измельчению, очистив от кожуры. Аналогично поступаем с яйцами.

Салат слоёный. Нарезаем все продукты на кубики стороной 5 мм и укладываем соответственно:

слой- отварное мясо
слой- вареный картофель
слой- вареная свекла
слой- вареные яйца
слой- тертый сыр

Каждый слой промазываем майонезом. Слои картофеля и яиц солим и перчим.

Украшаем зеленью. Сытный и красочный салат готов!

В этой версии салата нет излишеств в ингредиентах. Чтобы сделать его вкусовую часть богаче, при варке картофеля добавьте в воду специи (лавровый лист, душистый перец, семена укропа и кориандра). Это придаст особый скрытый аромат вашему блюду.

Салат генеральский с копченой курицей

Салат генеральский с копченой курицей оценят истинные гурманы, потому как он не только полезен входящими в состав овощами, но хранит на самом своём дне неожиданный вкусовой сюрприз.

Вам понадобится:

Филе копченой курицы ( бедренная часть)- 300 гр.
Картофель отварной- 3 штуки
Свекла отварная- 1 штука
Морковь свежая- 2 штуки
Яйца вареные- 2 штуки
Сыр твердый- 200 гр.
Майонез — 200 гр.
орехи грецкие — 100 гр
чеснок- 1 зубчик

Приготовление:

Совет: чтобы салат получился пышным, майонезный слой вкладывайте при помощи кулинарного мешочка.

Мой генерал: салат на праздничный стол

Перед праздниками домашние кулинары лихорадочно перебирают рецепты в своих записных книжках либо бродят по разным сайтам Интернета в поисках какого-нибудь интересного и еще не «заезженного» блюда. Если вы разделяете эти терзания, вас наверняка заинтересует «Мой генерал» — салат не только вкусный, но и очень красивый. Причем вкус у него достаточно нетрадиционный, но и не слишком экзотический, так что понравится подавляющему большинству дегустаторов.

Какое выбрать мясо

«Мой генерал» — салат с мясом, которое является в нем ведущим компонентом. И от того, какое мясо вы предпочтете, будет зависеть вкус всего блюда. В большинстве рецептов указывается отварная говядина. Однако есть варианты и со свининой – в этом случае нужно выбрать кусочек попостнее. Есть версии салата и с курятиной. На наш взгляд – не самые удачные. Разве что вы возьмете не грудку, а бедрышко. Очень элегантен на вкус салат с копченой курятиной – настоящее украшение стола.

Мясо, кстати, вовсе не обязательно варить. Можно очень нестандартно сделать «Мой генерал»: салат собирается на основе жареного мяса. Поперченное и посоленное, оно нарезается тонкими полосочками и доводится на сковородке до готовности. В конце, для ароматности, добавляются две давленные чесночные дольки.

Подготовка продуктов

Сборка салата

«Мой генерал» — салат слоеный. Именно поэтому он и выглядит привлекательно, и вкусовые рецепторы радует. В принципе, последовательность слоев не особо принципиальна, но рекомендована следующая.

1 слой мясной. Если вы мясо варили, а не жарили с чесноком, слой нужно немного сдобрить измельченными зубчиками, а после промазать майонезом.

2 слой сырный. Он тоже покрывается майонезной сеточкой.

3 слой яичный. Мазать или нет – на усмотрение хозяйки: слой довольно тонкий, нужно проявить осторожность, чтобы не получить слишком «мокрый» салат.

4 слой морковный, и он майонезом промазывается обязательно.

5 слой – свекла. Снова майонез и присыпать орешками. Можно также украсить веточками зелени.

Вот и готов «Мой генерал». Салат останется только выдержать в холодильнике, чтобы слои взаимно пропитались соками. Так что советуют делать его с вечера, или утром, если торжество намечено на время в районе ужина.

«Мой генерал»: салат с черносливом и другие версии блюда

Пикантную нотку можно привнести в праздничный салат, если добавить черносливовый слой. Сухофрукты запариваются, освобождаются от косточки, нарезаются полосками и прокладываются поверх мяса.

«Мой генерал» — салат, который разными хозяйками видится по-своему. Некоторые добавляют картофельный слой. Нам эта идея кажется не слишком удачной – салат начинает напоминать «шубу», только не с селедкой, а с мясом. Зато мысль смешать чеснок со свеклой, а не присыпать им мясо, вполне здравая: запах и привкус смягчаются, но не теряются. Некоторые повара прослаивают салат еще и луком, накрошенным и вымоченным в лимонном соке. Это уже на любителя, но попробовать можно.

Изюминку салату могут придать и гранатовые зерна, ими он посыпается поверх свекольного слоя. Короче говоря, экспериментируйте: «Мой генерал» — салат, который дает довольно широкий простор для кулинарной фантазии.

Рецепт классического салата из макарон

Рекомендации по питанию (на порцию)
341	калорий
24 г	Жир
24 г	Углеводы
7 г	Белок

См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×

Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий	341
% Дневная стоимость *
24 г	31%
Насыщенные жиры 4 г	21%
105 мг	35%
487 мг	21%
24 г	9%
Пищевые волокна 2 г	6%
Всего сахаров 4 г
7 г
Витамин С 1 мг	7%
Кальций 30 мг	2%
Железо 1 мг	7%
Калий 124 мг	3%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Собираетесь ли вы на барбекю на заднем дворе или просто хотите приготовить вкусный гарнир на ужин, салат из макарон — классический выбор. Этот рецепт готовится из сваренных вкрутую яиц, нарезанных овощей и прекрасно приправленной майонезной заправкой. Его довольно легко собрать, и он идеально подходит для летнего пикника.Просто помните, что в его состав входит яйцо и майонез, который может испортиться, если оставить его в тепле надолго. Перед подачей на стол поставьте этот салат из макарон в холодильник, чтобы ингредиенты не испортились.

Салат из макарон — идеальное дополнение к курице-гриль, тушеной свинине и копченостям, а также может стать основой для легкого обеда с добавлением тунца или вареной курицы.

Классический домашний салат | Рецепт

Каждый любит домашний салат из любимого ресторана.Это идеальная закуска к любому блюду, наполненная множеством ароматов благодаря хрустящим овощам и гренкам. Если вам повезет, вы можете даже получить дополнительную порцию сыра Чеддер и кусочек бекона.

Приготовить классический американский домашний салат дома проще, чем вы думаете, и после того, как вы узнаете, что входит в домашний салат, все, что вам остается, — это все перемешать и подать. Сегодня мы собираемся рассказать об ингредиентах домашнего салата, а также обо всем, что вам нужно знать, чтобы сделать его таким же вкусным, как в вашем любимом ресторане!

У домашнего салата странное название, не правда ли? Видя, как мы в основном едим, когда находимся в ресторане? Их подают почти во всех основных американских ресторанах — Cheddar’s, Chili’s, Outback, Applebees — и это лишь некоторые из них, и если вы хотите подражать домашнему салату одного из этих ресторанов, вы попали в нужное место.Я думаю, нам пора что-то изменить и принести домой, там, где оно и должно быть. Независимо от того, в каком месте подается ваш любимый салат, ингредиенты и остаются неизменными, и приготовление его не только будет легким делом, но и будет составлять лишь небольшую часть стоимости.

ЧТО ПРОИСХОДИТ В ДОМАШНЕМ САЛАТЕ

Салат с хрустящей корочкой (например, ромэн или айсберг — часто смешивают и то, и другое)
Фирменные помидоры
Ломтики огурца
Красный лук
Гренки
Крошка из бекона (по желанию)

ВЫБИРАЙТЕ ТОМАТЫ ДЛЯ САЛАТА МУДРО

Большинство сортов томатов, как правило, приобретают зернистый и тусклый вкус вне летних месяцев, но помидоры Кампари и созревшие в виноградной лозе отлично подходят для более крупных помидоров.Они, как правило, сохраняют более яркий цвет и аромат даже вне сезона помидоров.

Если вы планируете использовать один из этих сортов в салате, удалите семена, прежде чем добавлять их в салат, чтобы они не поливали салат. Если вы не хотите возиться с посевом помидоров, попробуйте использовать для салата виноград или помидоры черри.

«ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ» ИНГРЕДИЕНТЫ

Не забывайте о сыре Чеддер и беконе . Я имею в виду, что здесь мы едим довольно здоровую порцию овощей — думаю, мы заслужили право на несколько углеводов.

Если вы никогда не натирали сыр на терке, домашний салат — отличное место для начала. Я обещаю, что почувствует разницу между свежим тертым сыром и предварительно расфасованным сыром.

КАК СДЕЛАТЬ ДОМАШНИЙ САЛАТ НА ДОМУ

Домашний салат действительно очень простой в приготовлении и не требует много времени в отделе подготовки. Чтобы приготовить его дома, вам сначала нужно начать с хрустящего салата . Ромэн, Грин Лиф и Айсберг — отличные сорта салата для домашнего салата.Другие часто включаемые овощи: огурцов , красный лук и помидоров . Красный лук лучше всего подходит для салата, поскольку он имеет более мягкий оттенок, чем его бело-желтые аналоги.

Просто смешайте ингредиенты в большой миске и перемешайте. Вот и все, что нужно для домашнего салата!

РЕЦЕПТЫ ЗАПРАВКИ ДЛЯ ДОМАШНЕГО САЛАТА

Большинство ресторанов предлагают разнообразные заправки в качестве дополнения к домашнему салату. Вы можете купить свою любимую заправку для салата, купленную в магазине, или приготовить любую из этих домашних заправок:

СДЕЛАТЬ САЛАТУ ИНСТРУКЦИИ ДЛЯ ДОМАШНЕГО САЛАТА

Если вы готовите салат заранее, просто оставьте огурцы, сыр, гренки и заправку сбоку, а салат должен оставаться красивым и хрустящим до 24 часов.

Когда все соберется вместе, остается только нарядить и подать. Моя самая любимая заправка для домашнего салата — это классическая домашняя заправка ранчо. Вы можете получить этот рецепт здесь, если хотите.

Это салат, без которого не захочется выходить из дома… точнее, за . Быстро и легко собрать, идеально подходит для простого здорового салата на обед или ужин. Пожалуйста, наслаждайтесь.

БОЛЬШЕ САЛАТОВ В РЕСТОРАННОМ СТИЛЕ:

Классический домашний салат

Классический домашний салат с хрустящим салатом, помидорами, гренками, сыром и огурцами.

Курс: закуска

Кухня: американская

Ключевое слово: домашний салат

Количество порций: 4 человека

Калорийность: 314 ккал

Автор: Келли Энтони

Ингредиенты

4 с. нарезать небольшими кусочками
11/2 c Виноградные томаты
1 1/2 c Огурец, нарезанный с шагом 1/4 дюйма
1 c Гренки отдельно
3/4 c Красный лук, разрезанный пополам и тонко нарезанный
2/3 стакана свежего тертого сыра чеддер, отделенного
1/2 стакана заправки для салата
1/4 стакана хрустящей крошки бекона

Инструкции

В большой сервировочной миске перемешайте салат, половину гренок, примерно две трети сыра, помидоры, огурцы и красный лук.Добавьте заправку по вашему выбору и перемешайте, чтобы покрыть. Сверху посыпьте оставшимися гренками, сыром и беконом и сразу подавайте.
На 4 порции

Пищевая ценность

Классический домашний салат

Количество на порцию

калорий 314 калорий из жиров 198

% дневная норма *

9018

Насыщенные жиры 6 г 38%

Холестерин 29 мг 10%

Натрий 513 мг 22%

Калий 759 мг 18406 9014 7 759 мг18 22% Углеводы

Клетчатка 4 г 17%

Сахар 8 г 9%

Белок 8 г 16%

Витамин A 6025IU 121%

34 Витамин C.8 мг 42%

Кальций 201 мг 20%

Железо 1,8 мг 10%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Рецепт классического картофельного салата тети Пенни

Рецепт классического картофельного салата тети Пенни — это простой картофельный салат с горчицей, в который входят яйца вкрутую, лук и сельдерей. Он простой, вкусный, и я полюбила этот рецепт с 15 лет.Идеально сочетается с гамбургерами, хот-догами или ребрышками. Без него ваше барбекю будет неполным.

Тетя Пенни Пэта делает этот классический рецепт картофельного салата с навсегда , и это лучший рецепт картофельного салата, который я когда-либо пробовала. Я никогда не смогу снова купить в магазине, потому что это не соответствует ее рецепту. Независимо от того, Пасха это или Четвертое июля, мы всегда можем рассчитывать, что на столе будет большая тарелка картофельного салата тети Пенни.

Еще в 2010 году, когда я впервые начал этот блог, она дала мне свой рецепт, чтобы я мог поделиться им с вами.Я сделал это, написал в блоге, и теперь, когда это приближается 8 лет спустя, оглядываясь на письменный пост и фотографии, это немного смущает. Во-первых, в письменном тексте была тысяча… или !!!. Во-вторых, картофельный салат уже не самая фотогеничная еда, и я только начинал, поэтому вы можете себе представить, насколько неаппетитно он выглядел. Скажите, а кто будет варить картофельный салат, если он похож на яичницу?

Ответ: никто.

Излишне говорить, что это пост, который я хотел переснять, переписать и опубликовать еще раз, потому что картофельный салат тети Пенни так близок и дорог моему сердцу, и он самый лучший.А с приближением Дня труда я подумал, что сейчас самое подходящее время, чтобы снова поделиться.

Когда тетя Пенни впервые дала мне этот рецепт, она сказала, что начинает с 5-6 фунтов картофеля, а остальные ингредиенты готовятся на вид и вкус, поэтому было немного сложно определить точные размеры. Однако мой муж ел ее картофельный салат на 15 лет дольше меня, так что, в конце концов, последнее слово остается за ним. И я прошел.

Если вы ищете легкий рецепт картофельного салата, который можно изменить по своему вкусу, пусть этот будет единственным!

В рецепте тети Пенни она добавляет зеленый перец (который мне лично нравится), но мой муж не самый большой поклонник зеленого перца, поэтому я не указываю его, когда готовлю его для нас, как сегодня.Вы можете отказаться от желтого лука и заменить его зеленым, а красновато-коричневый картофель — золотом Юкона. Этот рецепт также можно легко разделить пополам для небольшого семейного ужина. Но классический рецепт картофельного салата тети Пенни рассчитан на то, чтобы накормить большую толпу.

Начните с очистки, ополаскивания и измельчения 5 фунтов красновато-коричневого картофеля на большие кусочки.

Наполните кастрюлю холодной водой на 1-2 дюйма выше картофеля. Накрыть крышкой и довести до кипения, убавить огонь до средне-сильного и варить, пока вилка не станет мягкой.На моей плите нужно около 15-20 минут, чтобы довести кастрюлю до кипения, и еще 20-25 минут после этого, чтобы приготовить картофель. Но я часто проверяю картошку после 15-минутной отметки, чтобы быть уверенным.

Пока картофель закипает, быстро взбейте заправку. В миску среднего размера добавьте от 1 1/2 до 2 стаканов майонеза и 2 столовые ложки желтой горчицы. Затем приправьте 1-1 / 2 чайной ложки кошерной соли и 3/4 чайной ложки черного перца. Перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник, пока не будете готовы перемешать его с картофелем.

Еще яйца вкрутую.

Когда картофель приготовится, процедите его на дуршлаг. Затем дайте им остыть, около 25 минут, иначе картофель поглотит всю заправку.

Как только картофель остынет до комнатной температуры, добавьте 1 стакан нарезанного желтого лука. Затем добавьте 3 стебля нарезанного сельдерея (или около 1/2 стакана), нарезанные сваренные вкрутую яйца и заправку.

Затем перемешайте, чтобы покрыть заправкой картофель.И лук, сельдерей, яйца и зеленый перец (если используете) должны быть равномерно распределены.

Попробовать на вкус и при необходимости добавить еще соли и перца. Если вам нужно добавить еще немного майонеза, вы можете сделать это прямо сейчас.

Накройте крышкой, остудите, пока барбекю не закипит и вы не будете готовы к подаче.

Это лучший картофельный салат. Классический нежный картофель, хрустящие овощи, но больше всего я люблю сваренные вкрутую яйца. Лучшая часть.

Спасибо, тетя Пенни, за то, что разрешили поделиться вашим рецептом.Я планирую создать его на долгие годы.

xoxo

Наслаждайтесь! И если вы попробуете этот рецепт, дайте мне знать! Сделай фото и отметь меня в твиттере или инстаграме!

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 45 минут

Дополнительное время 30 минут

Общее время 1 час 45 минут

Состав

1-2 стакана майонеза (домашнего или купленного в магазине)
2 столовые ложки желтой горчицы
1-1 / 2 чайных ложки кошерной соли, более или менее по вкусу
1/2 — 3/4 чайных ложки свежемолотого черного перца, более или менее по вкусу
5 фунтов красновато-коричневого картофеля, очищенного и нарезанного крупными кусочками
6 яиц, сваренных вкрутую, очищенных и крупно нарезанных
3 (средних) стебля сельдерея, нарезанные ломтиками (примерно 1/2 стакана с горкой)
1 чашка нарезанного желтого лука
1/2 стакана нарезанного зеленого перца (по желанию)

Инструкции

В небольшой миске смешайте майонез, горчицу, соль и перец.Охладите до готовности.
Тем временем в большую кастрюлю добавьте картофель и наполните кастрюлю водой, покрыв картофель на дюйм или два.
Накрыть крышкой, довести до кипения и варить, пока картофель не станет мягким. Процедить и остудить до комнатной температуры.
Выложите (охлажденный) приготовленный картофель в большую миску. Добавьте сельдерей, лук, зеленый перец (если используете) и мелко сваренные вкрутую яйца.
Влейте заправку и перемешайте.
Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу, прежде чем накрыть крышкой и поставить в холодильник, пока не будете готовы к подаче.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 488Общие жиры: 39 г Насыщенные жиры: 6 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 31 г Холестерин: 83 мг Натрий: 603 мг Углеводы: 29 г Волокно: 3 г Сахар: 3 г Белки: 6 г

Вся информация, представленная на сайте, предназначена исключительно для ознакомления. Я не сертифицированный диетолог, и на SimplyScratch я опубликовал любую информацию о питании.com следует использовать только в качестве общего руководства.

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Классический картофельный салат | Блю Жан Шеф

Это ваш классический рецепт картофельного салата на майонезной основе, который очень просто приготовить. Осталось принять всего несколько решений. Во-первых, какой картофель использовать. Есть три основные группы картофеля: крахмалистый (красновато-коричневый, Айдахо и т. Д.), Восковой (красное блаженство, малька и т. Д.) И универсальный (юконское золото).Способ решить, какой из этих видов картофеля использовать, зависит от того, какой картофельный салат вы хотите. Крахмалистый картофель будет легче разрушаться, а это означает, что ваш картофельный салат будет более густым, более однородным по текстуре с более пушистыми кусочками картофеля (если вы понимаете, о чем я). Восковый картофель лучше держит форму и не крошится, когда его размешивают с майонезом. Обычно восковой картофель используют для приготовления картофельного салата. Мне, однако, нравится, чтобы мой картофельный салат находился где-то посередине между измельченными пушистыми кусками и скользкими твердыми кусками, поэтому я использую универсальный картофель Yukon Gold.В крайнем случае, вы можете использовать любой картофель, который есть под рукой, но если вы собираетесь покупать ингредиенты, выберите картофель, из которого получится картофельный салат, который вы ищете.

Второе решение — чистить картофель или нет. Во многом это зависит от того, какой сорт картофеля вы используете. Если вы хотите крахмалистый картофель, я бы сначала очистил его от кожуры, затем нарезал небольшими кусочками и отварил. У другого картофеля кожица более тонкая, и я думаю, что вид картошки придает салату особый интерес.Вы можете не согласиться или захотите получить более единообразный вид, и в этом случае возьмите овощечистку.

Наконец, вам нужно решить, нужно ли промывать нарезанный кубиками картофель после того, как вы его отварили. Я ополаскиватель. При полоскании с картофеля смывается крахмал, поэтому ломтики картофеля становятся более четкими и легко покрываются заправкой. Ополаскивание картофеля в холодной воде также останавливает процесс приготовления, поэтому вы точно знаете, какой текстуры будет ваш картофель, и не рискуете переварить. Если вы хотите, чтобы картофельный салат был немного гуще и крахмалистее, не смывайте крахмал, а разложите картофель на противне, чтобы он остыл, и обязательно слейте его из кипящей воды, прежде чем вы подумаете, что он идеальны.

Вот и все. Вам нужно принять всего несколько решений, а затем вы можете переключиться на автопилот и приготовить восхитительный картофельный салат к гамбургерам, бутербродам, жареному цыпленку, список можно продолжать …

Классический салат кобб (палео-безмолочный)

Легкий в приготовлении салат, в котором есть все необходимое

Этот салат не только обеспечивает фантастическое количество белка, но и добавляет хорошую дозу полезных жиров в виде мононенасыщенных жиров, получаемых с добавлением авокадо.Была установлена связь между потреблением авокадо и общим качеством диеты (1), поэтому, если вы еще не включаете их в свою палеодиету, сейчас хорошее время для начала.

Авокадо

Авокадо великолепны не только потому, что в них содержатся полезные жиры, но они также содержат больше калия, чем бананы, и они абсолютно богаты клетчаткой. Однако, наряду с беконом, жирность авокадо помогает сохранять чувство сытости еще долго после того, как вы съели этот салат.Белок, добавленный в курицу, — это просто глазурь на торте, которая действительно делает этот салат таким сытным.

Много овощей для клетчатки и насыщения

Кроме того, в этом салате есть салат, помидоры и оливки, которые придадут вам много вкуса и питательных веществ. И, конечно же, есть отличная домашняя заправка, которая еще больше подчеркнет вкус этого салата. Заправка очень острая, в ней яблочный уксус с дижонской горчицей действительно добавляет немного остроты этому салату.

Наконечник для хранения салатов

Вы когда-нибудь хранили салат в холодильнике только для того, чтобы вернуться к увядшему беспорядку всего через несколько часов? Это потому, что салаты лучше всего подавать в свежем виде и есть сразу после, а не готовить заранее. Однако вы можете приготовить салаты и заправку заранее. Что мне нравится делать, так это распределять салаты по отдельным банкам, подобным этой. Банки каменщика можно мыть в посудомоечной машине, но, что более важно, они сохраняют мои салаты свежими и готовыми к употреблению.Слои выглядят так:

Нижний слой: перевязочный
Второй слой: более тяжелые нарезанные ингредиенты, такие как огурец, помидор, лук, свекла, оливки, каперсы и т. Д.
Третий слой: более густая / густая зелень, такая как капуста, шпинат и т. Д.
Четвертый / верхний слой: более светлая зелень, такая как салат, листья сельдерея, руккола, ростки люцерны и т. Д.

Как видите, в этом салате действительно есть все, что вам нужно, чтобы насладиться здоровым и сбалансированным обедом.Он богат белком, полезными жирами, свежими овощами и, что самое главное, невероятно вкусным. В следующий раз, когда кто-то задается вопросом, как кто-то может есть на обед ничего, кроме салата, и каким-то образом чувствовать себя удовлетворенным, обязательно поделитесь с ним этим рецептом салата кобб, чтобы они также могли увидеть, насколько сытными могут быть салаты.

П.С. — Этот салат кобб — не единственный рецепт салата, который мы предлагаем с высоким содержанием белка. Если вы ищете еще несколько вариантов салата на обед, которые были бы такими же сытными и с высоким содержанием белка, ознакомьтесь с этими замечательными рецептами:

# 1 — Лучший салат из тунца, который у вас когда-либо был

# 2 — Летний салат с яйцом-пашот и лососем

# 3 — Острый куриный салат с авокадо

Как приготовить простой классический салат из пасты

Ссылки на этом веб-сайте могут содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мой отказ от ответственности для получения дополнительной информации.
Вам нужен гарнир, который идеально подходит для летнего барбекю, обеда или церковного общения. Сделайте классический салат из пасты. Рецепт легко адаптируется к безглютеновой, безмолочной, вегетарианской и любым другим способам приготовления. Вы будете знать изменения, но те, кто ест это, заметят только, насколько он хорош!
Я помню, как салат из пасты был обычным явлением на семейных собраниях и барбекю, когда я был моложе. Это один из моих любимых рецептов, когда я не могу решить, какой гарнир взять с собой на вечеринки.Это всегда хит, а остатков мало.
Что такое классический салат из пасты
Классический салат из пасты — это холодная паста, обычно в форме ротини, несколько летних овощей и, как правило, мясо и / или сыр. Все это смешано с итальянской заправкой, которая придает тонну вкуса каждому кусочку. Если и этого было недостаточно, то это еще и отличное преимущество!
Могу ли я приготовить салат из пасты накануне вечером?
Салат из пасты — отличный гарнир.Приготовление накануне вечером идеально, потому что ароматы успевают смешаться и слиться вместе.
Тем из вас, кто делает это за день до мероприятия, запомните пару вещей.
Макароны и овощи в салате впитывают заправку, когда она хранится в холодильнике. Зарезервируйте заправку, чтобы добавить ее в салат в день вашего мероприятия.
Холодная паста без глютена рассыпается после того, как она остынет и находится в холодильнике. Когда я использую макароны без глютена, я готовлю салат в тот день, когда подаю его, чтобы макароны сохранили свою форму.
Нужно ли охлаждать салат из макаронных изделий
В целом, да, салат из макарон необходимо охладить. Я считаю, что этот салат из макарон более щадящий, и его можно оставить при комнатной температуре на некоторое время. Вот почему.
В этом классическом салате из макарон нет майонеза,
Если в салате из макарон нет сыра или мяса, их можно оставить в холодильнике немного дольше, чем то, что я бы тоже обычно оставлял.
Вкус салата из макаронных изделий более интенсивный, если салат из макарон не есть сразу в холодильнике. Подождите немного перед тем, как съесть, чтобы аромат вернулся.
Какую форму пасты следует использовать для салата из пасты
Классический салат из пасты, который я помню, всегда готовился из пасты ротини, обычно трехцветной. Это весело, красочно и, что самое главное, захватывает одежду.
Используйте макароны той формы, которая вам нравится больше всего, помня, что вы хотите, чтобы заправка покрывала выбранную вами форму.Это лучше всего подходит для коротких кусков пасты (см. Ниже) с изгибами и выступами для захвата повязки
Вот несколько форм макарон, идеально подходящих для салата из макарон
Rotini — Трехцветный или традиционный ротини — паста в форме штопора.
Farfalle — В форме галстука-бабочки.
Conchiglie — Макаронные изделия в форме ракушки.
Cavatappi — Выглядит как штопор, как ротини, но полый в центре, как макаронная лапша.
Campanelle — Похоже на колокольчик с рюшами по краю.
Какая заправка используется для салата из макарон
Моя любимая заправка для салата из макарон — Good Seasons Garlic and Herb Dressing . Я смешиваю его в моем любимом шейкере для перевязки , и он готов к работе.
Хотя это мой любимый продукт, с пакетом для перевязки есть две проблемы.
Иногда бывает сложно найти.Он есть не в каждом продуктовом магазине.
Это не безглютеновый продукт, который не работает для моей жены с непереносимостью глютена.
Теперь я использую рецепт смеси для заправки из чеснока и зелени . Он обладает всем ароматом, использует ингредиенты, которые есть у меня под рукой, и не содержит глютена.
О, я уже упоминал, что это очень легко сделать и намного дешевле, чем смесь пакетов?
Хорошо, вы готовите это блюдо и хотите, чтобы оно было вашим собственным. Что вы должны сделать?
Поменяйте местами ингредиенты и сделайте из этого салата из пасты свою собственную версию
Как я уже сказал ранее, этот салат из макарон универсален, и его действительно легко приготовить по собственному рецепту.Вот несколько простых способов сделать это самостоятельно.
Сделайте это без глютена — Используйте макароны без глютена. Паста без глютена имеет тенденцию к рассыпанию, когда она остынет, поэтому лучше готовить салат в день подачи. На следующий день он все еще будет иметь приятный вкус, но не будет выглядеть таким презентабельным.
Бесплатная версия для молочных продуктов — Не используйте сыр фета для людей с непереносимостью молочных продуктов.
Сделайте это вегетарианцем — Оставьте пепперони для вегетарианцев.
Замените овощи — Оставьте все овощи, которые вам не нравятся, или добавьте те, которые есть у вас под рукой.
Замените сыр — Используйте кусок острого чеддера или шарик свежей моцареллы, нарезанный на мелкие кусочки.
Добавьте нарезанный перец — Это добавит немного специй, которые не будут слишком горячими для ваших гостей
Используйте свежие травы — Добавьте немного базилика или нарезанной петрушки и добавьте их в салат
В крайнем случае, используйте заправку в бутылках — Мой рецепт заправки из чеснока и зелени делает двойную порцию, чтобы держать ее под рукой, но если вас нет дома или нет времени, используйте вашу любимую итальянскую заправку в бутылках.
Основные блюда, которые сочетаются с салатом из пасты
Ешьте салат из макарон в качестве еды, но не рекомендуется. Вам нужен какой-то белок. Вот несколько рецептов, которые отлично подходят для вашего основного блюда.
Вперед. Сделайте по этому рецепту свой собственный классический салат из пасты. Каждый раз это победитель.
Классический салат с пастой
Рецепт классического салата из пасты — легкий и ароматный гарнир. Сделано с итальянской заправкой вместо майонеза, что делает его идеальным для летних обедов и вечеринок.
Время приготовления15 минут
Время приготовления10 минут
Общее время25 минут
Курс: салат
Кухня: американская
Порций: 10
Автор: Джейми на Savorysaver.com
12-16 унций. Упаковка трехцветных ротини или других коротких макаронных изделий.
1 Крупный помидор нарезанный и, при желании, посеянный.
1 огурец, очищенный, очищенный от семян и нарезанный, или 1 огурец без косточек, нарезанный
1 болгарский перец любого цвета, без семян и нарезанный
1 Маленькая луковица любого цвета, нарезанная кубиками
1 2.25 унций. Банка черных оливок, осушенная
3,5 унции. Пепперони нарезанный ломтиками *
4 унции. Раскрошенный сыр фета
1 приготовленный по рецепту чесночно-травяной заправки ** или 1 чашка вашего любимого итальянского заправки
Приготовьте макароны в соответствии с указаниями на упаковке и слейте воду.
Пока паста готовится, подготовьте остальные ингредиенты (кроме заправки) и поместите в большую миску.
Слейте воду из макарон и добавьте к другим компонентам салата.
Хорошо перемешайте ингредиенты.
Добавьте заправку к салату и хорошо перемешайте. ***
Охладите в течение 1-2 часов, чтобы заправка могла придать аромат пасте и овощам.
Доведите до комнатной температуры, если позволяет время, и подавайте
* Нарежьте пепперони примерно на четверть размера ломтика. Иногда я беру стопку пепперони и кухонных ножниц и разрезаю их на части, а не использую нож.** Рецепт смеси для заправки из чеснока и зелени *** Если вы делаете салат накануне, оставьте стакан заправки для смешивания с салатом непосредственно перед подачей на стол.
Что на ужин?
Подпишитесь и получите БЕСПЛАТНО Планировщик питания и список продуктов
Организуйте свою неделю и сообщите семье, когда в меню их любимые блюда.
Спасибо! Планировщик бесплатного питания был отправлен вам по электронной почте.
Нравится:
Нравится Загрузка …
Рецепт классического яичного салата со сливочным сыром
Поделиться — это забота!
Классический яичный салат из с добавлением вареных яиц, сливочного сыра, сельдерея и круассанов! Этот уникальный бутерброд с яичным салатом — лучший, и его так легко приготовить!
Я помню, как был ребенком и думал, что сваренные вкрутую яйца — это супер мерзко — в яичный салат или что-то еще.Я не мог себе представить, зачем кому-то их есть, тем более на завтрак или даже перекус.
Так забавно, как я в итоге ЛЮБИЛ бутерброды с яичным салатом на обед, учитывая, что основным ингредиентом являются яйца вкрутую. Конечно, это не , а просто сваренных вкрутую яиц, но это различие обычно трудно передать — как и в случае с детьми, когда вы пытаетесь заставить их съесть овощи в супе.
Я не знаю, что произошло между ребенком и взрослым, что заставило меня передумать, но мне нравится кремовая текстура и постоянный вкус.
После всех моих экспериментов с ароматами и техниками я наткнулся на этот роскошный рецепт яичного салата, который просто невероятен.
На протяжении многих лет я экспериментировал с видами хлеба, на которые кладу этот вкусный яичный салат. Иногда это просто то, что у меня есть дома, но иногда я предпочитаю съесть маслянистый круассан!
КАК ЧАСТО ЕСТЬ ТВОРЕННЫЕ ЯЙЦА?
Яйца, сваренные вкрутую, — один из тех суперпродуктов, которые можно есть по-разному.Они отлично подходят для завтрака, обеда, ужина и закусок! Текущая рекомендация — не есть более 3-х сваренных вкрутую яиц в день.
КАКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ В ЯИЧНОМ САЛАТЕ?
У этого яичного салата есть несколько секретных ингредиентов, которых может не быть в вашем типичном рецепте яичного салата. Однако все остальное остается прежним, и эти дополнительные ингредиенты действительно делают этот рецепт роскошным!
Сливочное масло
Сливочный сыр
Сельдерей
Майонез
Лук
Сахар
Лимонный сок
Соль
Перец
Яйца вкрутую
Круассаны или хлеб
Паприка (по желанию — более вкус салата с фаршированным яйцом)
Приправы для маринованных огурцов (по желанию)
Бекон (по желанию)
КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ С ЯЙЦАМИ?
Что такое яичный салат, спросите вы? Этот роскошный рецепт начинается с нескольких ингредиентов: масла, сливочного сыра, майонеза, сваренных вкрутую яиц, сельдерея и различных специй.
Если вы прямо сейчас начинаете паниковать из-за слов «масло и сливочный сыр», не надо. После тестирования сотнями ТЫСЯЧ людей большинство согласны с тем, что это лучший!
Когда дело доходит до бутербродов, я делаю роскошный яичный салат со сливочным сыром, потому что мне нравится, что это не жидкий бутерброд. Сливочный сыр помогает стабилизировать беспорядок, что делает его отличным бутербродом в пути! Рецепты, в которых отсутствует сливочный сыр, просто не имеют той восхитительной консистенции, которую я хотел бы — и как только вы попробуете его, вы тоже будете на крючке!
Рецепт яичного салата состоит в основном из комбинации ингредиентов.Это отличное блюдо для новичков, потому что для этого нужно немного больше усилий, чем просто приготовить обычный бутерброд. Единственное, что вы на самом деле будете готовить, — это сварить яйца!
Если сваренные вкрутую яйца — это то, с чем вы просто не можете справиться, у меня есть множество проверенных и проверенных способов, которые подойдут вам.
Яйца быстрого приготовления, сваренные вкрутую — это самые легкие для чистки яйца, которые я когда-либо пробовала! Даже мой пятилетний ребенок может очистить идеальное яйцо с помощью Insta Pot. Второй вариант — как приготовить яиц вкрутую на электрической или газовой плите .Посмотрите их, если вы не знаете, как приготовить легко очищаемое сваренное вкрутую яйцо!
После того, как вы приготовили яйца и очистили их от кожуры, с помощью разделочной доски и ножа нарежьте их или разбейте их вилкой в миске.
Смешайте мягкие ингредиенты, добавьте специи, а затем добавьте сельдерей. Довольно просто, правда? Только убедитесь, что ваши ингредиенты мягкие! (Кроме сельдерея, конечно.)
Вне зависимости от того, перемешиваете ли вы вручную или с помощью электрического миксера, более гладкий , если вы действительно дадите всем нагреться до комнатной температуры, особенно маслу и сливочному сыру.
Все, что выходит за рамки этих основных шагов, является личным выбором, например, включение или исключение некоторых специй или ароматов. Некоторые люди не любят добавлять перец или им нравится экспериментировать с уксусом вместо лимонного сока.
Сходи с ума! Это такой удивительно простой рецепт, что вы не ошибетесь, если не захотите. Этот 15-минутный рецепт салата из вареных яиц — моя любимая версия, но вы, безусловно, можете адаптировать его к своему вкусу!
СКОЛЬКО ЯИЧНЫЙ САЛАТ ХРАНИТСЯ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ?
Даже лучший яичный салат, независимо от свежести или консервантов, не хранится в вашем холодильнике вечно.Я рекомендую выбросить остатки несъеденного яичного салата примерно на четвертый день.
Вы должны ОБЯЗАТЕЛЬНО выбросить его к концу пятого дня, даже если вы не уверены, что он испортился. Помните: визуальные признаки гнилой пищи — это лишь более поздний симптом плесени, которая уже растет в вашей пище.
Любой яичный салат, оставленный без присмотра при комнатной температуре, не прослужит дольше двух часов, поэтому ограничьте то, что вы держите на столе или прилавке. При необходимости извлекайте больше, если не хотите, чтобы все это смешивание было потрачено впустую из-за плохих ингредиентов.
Хотя теоретически можно заморозить яичный салат на другой день, еще один бутерброд — он не выйдет таким, каким был.
Яичные салаты содержат много натуральных жиров и масел, которые не подходят для замораживания. Вещи могут разделиться таким образом, что каким-то образом невозможно снова перемешать. При размораживании замороженного яичного салата он может слипнуться или стать зернистым. По этому классическому рецепту яичного салата он быстро съедается!
КАК СКАЗАТЬ, ЕСЛИ ЯИЧНЫЙ САЛАТ ПЛОХО?
Бутерброд с яичным салатом испортится на дне рюкзака или ланч-бокса, особенно если он стоит в вашей раскаленной машине или если в жаркий день отключится электричество.Итак, как отличить испорченный бутерброд от хорошего?
Визуальные подсказки — лучший индикатор того, когда плесень пустила корни в вашем классическом бутерброде с яичным салатом. Любая нечеткая плесень — будь то синие пятнистые круги или пятна зеленой или белой плесени — не то, чем стоит рисковать.
Но что более важно, я рекомендую вам перестраховаться. Если вы не уверены, один бутерброд не стоит вашего здоровья. Я знал слишком много людей, которые говорили, что от него хорошо пахнет, а потом заболели пищевым отравлением.Не рискуй!
МОЖЕТ ЛИ ВАС ЗАБОЛЕВАТЬ ЯЙЦА С ПРОСРОГОМ?
Да! Однако дата на упаковке — это всего лишь рекомендация! Свежие яйца можно оставлять на прилавке до одного месяца после даты кладки. Их вкус будет лучше, если вы попробуете их в течение первых двух недель, однако они годятся до одного месяца.
Яйца, купленные в магазине, имеют срок годности на упаковке. Это свидание немного забавное, и ему следует доверять не меньше, чем сурку, говорящему нам, закончилась ли зима!
Чтобы узнать, следует ли бросать или использовать яйца, есть простой тест с водой!
Просто наполните стакан водой.Осторожно поместите яйцо в чашку с водой. Если яйцо тонет и ложится на бок, это отличное яйцо! Однако, если яйцо опускается на дно, но встает, это хорошее яйцо. Если оно плавает в воде или всплывает наверх, это просроченное или тухлое яйцо, и вам следует его выбросить.
Пожалуйста, не ешьте просроченные яйца. Я не знаю, откуда люди думают, что яйца не могут испортиться или что приготовленные яйца не имеют срока годности, но все, что вы можете съесть, будет иметь срок годности.
С яйцами вы рискуете отравиться сальмонеллой, а также подвергнуться воздействию множества опасных бактерий.Если вы думаете, что ваш яичный салат испортился, или вы не совсем уверены, проявите осторожность и выбросьте его!
Этот легкий гарнир отлично подойдет для пикника, барбекю, обеда или вечеринки. Легкий яичный салат — одно из самых быстрых и любимых блюд на вечеринках! Это также отличный способ использовать остатки сваренных вкрутую пасхальных яиц! Только не забывайте не оставлять это слишком долго!
КАКИЕ БЛЮДА ПОДХОДИТ ДЛЯ ЯИЧНОГО САЛАТА?
Я часто ассоциирую яичный салат с барбекю, пикниками, обедами и быстрыми обедами.Так что мои гарниры тоже, как правило, дают больше. Быстро, легко и ничего сложного. Вот некоторые из моих любимых:
Время подготовки 15 минут
Общее время 15 минут
Инструкции
В миске среднего размера взбейте сливочное масло и сливочный сыр до однородной массы.
Добавьте сельдерей, майонез, лук, сахар, лимонный сок, соль и перец до однородной массы.
Добавьте яйца и хорошо перемешайте.
Подавать на хлебе или круассанах
Посыпать перцем или при желании добавить маринованные огурцы с укропом или бекон.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
6
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 82 Всего жиров: 6 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 42 мг Натрий: 453 мг Углеводы: 5 г Волокно: 0 г Сахар: 2 г Белки: 2 г 90 141 Первоначально опубликованный рецепт: 4 апреля 2014 г.
No related posts.

Салат Мой генерал с курицей слоеный рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Шаг 9:

Шаг 10:

Шаг 11:

Шаг 12:

Шаг 13:

Шаг 14:

Шаг 15:

Шаг 16:

Шаг 17:

Слоеный салат Генерал с говядиной

Как приготовить салат Мой генерал с говядиной и сыром

Салат Мой генерал рецепт классический

Салат «Мой генерал» с копчёной курицей – пошаговый рецепт с фото

Что понадобится:

Как готовить

Описание приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Ингредиенты

Салат генеральский классический

Рецепт салата Генеральский

Оцените рецепт

Похожие рецепты

Морская версия

С курицей и грибами

Салат «Мой генерал».

салат на праздничный стол. Салат Мой Генерал с черносливом и курицей

Салат Генерал рецепт со свеклой и курицей

Как приготовить

Видео рецепт: салат Мой генерал

Ингредиенты:

Как приготовить салат Мой генерал

Рецепт салата Генеральский

Классический

Без картошки

С говядиной и грецкими орехами

С отварным куриным филе и черносливом

С копченой курицей

С копченой курицей и редькой

С курицей и грибами

С корейской морковью

Видео

Как приготовить салат генерал — 15 разновидностей

Мой генерал салат рецепт. Салат «Мой генерал». Пошаговый рецепт с фото

Подготовка продуктов

Способ приготовления Подготовка: мин &#8250; Приготовление: мин &#8250; Общее время: мин

С говядиной и грецкими орехами

Слоеный салат «Мой генерал» с мясом

Приготовление

Диетическая версия салата

С отварным куриным филе и черносливом

Салат Генерал | Домашние рецепты

Салат Генерал | Домашние рецепты

Салат генеральский классический

Салат генеральский с копченой курицей

Мой генерал: салат на праздничный стол

Какое выбрать мясо

Подготовка продуктов

Сборка салата

«Мой генерал»: салат с черносливом и другие версии блюда

Рецепт классического салата из макарон

Классический домашний салат | Рецепт

ЧТО ПРОИСХОДИТ В ДОМАШНЕМ САЛАТЕ

ВЫБИРАЙТЕ ТОМАТЫ ДЛЯ САЛАТА МУДРО

«ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ» ИНГРЕДИЕНТЫ

КАК СДЕЛАТЬ ДОМАШНИЙ САЛАТ НА ДОМУ

РЕЦЕПТЫ ЗАПРАВКИ ДЛЯ ДОМАШНЕГО САЛАТА

СДЕЛАТЬ САЛАТУ ИНСТРУКЦИИ ДЛЯ ДОМАШНЕГО САЛАТА

БОЛЬШЕ САЛАТОВ В РЕСТОРАННОМ СТИЛЕ:

Рецепт классического картофельного салата тети Пенни

Ответ: никто.

Если вы ищете легкий рецепт картофельного салата, который можно изменить по своему вкусу, пусть этот будет единственным!

Способ приготовления Подготовка: мин › Приготовление: мин › Общее время: мин