Салат на ура рецепт: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Салат на ура рецепт на зиму

Детальное описание: салат на ура рецепт на зиму от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Категория: Консервирование и заготовка » Консервирование и заготовка овощей

Состав:

перец болгарский – 1 кг.

морковь – 1 кг.лук репчатый – 1 кг.помидор – 3 кг.масло растительное – 1 стакансахар – 0,5 стаканасоль – 1 ст. л.эссенция уксусная – 1 ч. л.

Приготовление:

Репчатый лук и болгарский перец нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. Соединить в кастрюле овощи. Посолить. Влить масло. Добавить сахар. Тушить на умеренном огне до полной готовности. Влить уксусную эссенцию. Перемешать.
Салат разложить по стерилизованным банкам. Закрыть крышками. Охладить.

Примечание:

Хранить в прохладном месте.

Метки рецепта:

перец болгарский · морковь · лук репчатый · помидор · масло растительное · сахар · эссенция уксусная

Трудно представить себе семейное меню в зимнее время года без вкусных салатов из банок. Не смотря на то, что многие считают салаты на зиму пережитком советского прошлого, консервирование салатов на зиму из летних овощей по прежнему остается одним из самых лучших, недорогих и надежных способов заготовок на зиму. Различные современные рецепты салатов на зиму в банках позволяют приготовить практически любой салат на зиму без особых хлопот. Современным хозяйкам в плане консервирования повезло намного больше, чем нашим мамам и бабушкам.

Ведь у нас есть электрические мясорубки, блендеры, мультиварки и … салаты на зиму — самые вкусные рецепты с фото. Именно благодаря подробным рецептам с пошаговыми фото, консервация салатов на зиму из овощей перестает быть сложным таинством консервирования, науку которого дано постичь лишь избранным. Овощные салаты на зиму — рецепты с фото простые и вкусные доступны как начинающей хозяюшке, так и продвинутым гуру консервации.

Если вы разделяете мою любовь к салатам на зиму, предлагаю вашему вниманию рецепты вкусных салатов на зиму и вкусные закуски на зиму из овощей — любимых и проверенных временем заготовок, которыми пользуюсь уже не один год.  Если вам нужны вкусные салаты на зиму — рецепты пальчики оближешь, то вы зашли на нужную страничку. Почти все представленные ниже рецепты салатов на зиму без стерилизации, что значительно упрощает весь процесс консервации салатов в целом.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

А какие вкусные салаты на зиму готовите вы? Традиционно прошу вас делиться своими рецептами зимних салатов в комментариях, ведь ваш опыт в консервировании может быть полезен и интересен другим посетителям сайта.

Салат из кабачков на зиму с рисом

Предлагаю вам попробовать приготовить очень вкусный салат из кабачков на зиму с рисом. Получается сытная и сочная закуска из кабачков, которую можно подавать в холодном виде в качестве салата, или разогреть, и тогда получится полноценное постное рагу с летними овощами. Забегая наперед, скажу что, готовится этот зимний салат из кабачков с рисом без стерилизации, из простых и доступных ингредиентов. Как готовить салат из кабачков на зиму с рисом, можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат «Охотничий» на зиму

Рецептом салата «Охотничий» со мной поделилась подружка, причем очень давно. Как-то в гостях у нее я попробовала эту консервацию, и она мне очень понравилась. Так что эта заготовка который год появляется у меня в кладовой и очень быстро исчезает с наступлением холодов, когда приходит пора запасов на зиму. Готовится «Охотничий» салат на зиму с капустой, помидорами, огурцами, луком, морковью и болгарским перцем – как видите, список ингредиентов внушительный. Но именно это, по-видимому, делает его таким вкусным и интересным. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков на зиму с капустой, помидорами и морковью

Готовим салат из кабачков на зиму с капустой без стерилизации. Такая закуска из овощей уже давно пользуется успехом в моей семье и традиционно занимает одно из почетных мест на столе. Готовить ее просто и быстро. Достаточно измельчить все овощи, потушить их вместе, разложить в стерилизованные банки и закатать с помощью специальной машинки. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Салат из огурцов на зиму «Пикантный»

Особую пикантность этому салату из огурцов для зимы придает чеснок и перец, именно эти специи делают огурчики такими вкусными! Еще мне нравится в этом рецепте то, что это салат из огурцов на зиму дольками, а не кружочками, к примеру. При такой крупной нарезке огурцы имеют более яркий, насыщенный вкус да и выглядят весьма аппетитно. Как приготовить салат из огурцов на зиму «Пикантный», вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Вкусное соте из баклажанов на зиму

Если вам нравятся простые и не хлопотные рецепты заготовок из баклажан на зиму, то мой сегодняшний рецепт соте из баклажан на зиму заслуживает вашего внимания. Консервирование соте из синеньких на зиму не займет у вас много времени, поскольку порция небольшая. А результат непременно порадует:  баклажанное соте на зиму получается очень вкусным, сочным, и непременно украсит ваше домашнее меню зимой. Кроме того, будем готовить соте из баклажанов на зиму без стерилизации, что делает рецепт соте из синеньких на зиму еще интереснее и привлекательнее. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Овощной салат на зиму «Парамониха»

Дорогие друзья, хочу познакомить вас с очень вкусным овощным салатом на зиму, у которого забавное название – «Парамониха». Я, если честно, не знаю, откуда оно взялось: когда я попросила свекровь поделиться со мной простым овощным салатом на зиму, то она мне дала этот рецепт. Ей он тоже достался уже с названием, а кто его так назвал – теперь уже и не узнаешь. Но на самом деле это не так важно. Главное – что этот овощной салат на зиму с помидорами, луком перце и морковью готовится просто, легко и быстро, а получается вкусным и красивым. Как готовить — смотрим ЗДЕСЬ.

Салат с перловкой на зиму

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Как правило, мы делаем заготовки из овощей, но в этот раз я хочу предложить вам более сытный вариант – салат с перловкой на зиму. Получается универсальное блюдо – тут вам и каша, тут вам и овощи, открыли зимой баночку – и готово питательное и вкусное блюдо. Особенно его оценят те, кто соблюдает пост. Ну, а остальные, уверена, с удовольствием найдут этому салату применение в качестве гарнира к мясным блюдам. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков на зиму с морковью и луком

Ищите новый кабачковый салат на зиму? Обязательно просмотрите салат из кабачков на зиму с морковью и луком.У него достаточно простой рецепт, недорогие ингредиенты, но зато отменный вкус и весьма презентабельный внешний вид. Как готовить салат из кабачков на зиму с морковью и луком, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Лечо из болгарского перца на зиму с фасолью

Различные заготовки из перца на зиму занимают особое место в моем кулинарном блокноте. И сегодня я хочу познакомить вас с одним из моих любимых рецептов лечо на зиму из перца. Уверена, этот рецепт понравится поклонникам лечо из перца на зиму. Будем готовить не просто классическое лечо с болгарским перцем, а лечо с фасолью. Со всей ответственностью обещаю вам, что этот рецепт лечо из болгарского перца на зиму — пальчики оближешь! Как приготовить лечо из болгарского перца с фасолью, смотрим  ЗДЕСЬ.

Салат на зиму из овощей «Овощной каприз»

Если вы ищите салат на зиму из овощей, с перцем, морковью, луком и помидорами, то вы зашли по адресу. Я как раз хотела поделиться с вами очень удачным рецептом с красивым и интригующим названием «Овощной каприз». Почему у салата именно такое название, вы поймете, дочитав рецепт до конца. Рецепт ЗДЕСЬ.

Лечо с рисом на зиму

Как приготовить лечо с рисом на зиму, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Огурцы по-грузински: вкусный и пикантный салат на зиму

Как приготовить огурцы по-грузински на зиму, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков на зиму «Анкл Бенс»

Как приготовить знаменитый салат из кабачков на зиму «Анкл Бенс», вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат на зиму из овощей «Свежесть»

У этой домашней заготовки множество достоинств. Во-первых, этот салат получается очень красивый – яркий, аппетитный. Во-вторых, действительно вкусный – все ингредиенты в нем отлично сочетаются друг с другом. В третьих, рецепт такого салата на зиму из овощей достаточно легкий и не требует утомительной стерилизации. Как приготовить вкусный салат на зиму из овощей «Свежесть», я писала ЗДЕСЬ.

Лечо из огурцов на зиму (без стерилизации)

Как приготовить лечо из огурцов на зиму, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из баклажанов на зиму «Сентябрьский»

Названий у этого салата много, кто-то называет его соте, кто-то икрой, но у меня он получил название «Сентябрьский». Именно в сентябре можно купить самые свежие и вкусные баклажаны, ароматный перец и спелые домашние помидоры. Посмотреть рецепт…

Салат из кабачков на зиму по-корейски

Очень вкусный и пикантный салат из кабачков на зиму. Если приготовите, точно не пожалеете! Рецепт с пошаговыми фото ЗДЕСЬ.

Салат из огурцов и болгарского перца на зиму

Один из моих любимых салатов на зиму – из огурцов и болгарского перца. Он удивительный: яркий, красивый, очень нарядный. Такой салат будет отлично смотреться на праздничном столе и в будни всегда вас выручит. А готовить его легко и просто. Посмотреть рецепт…

Салат на зиму из овощей «Летнее чудо»

Хочу вам рассказать, как приготовить салат на зиму из овощей с капустой. Это очень вкусная заготовка, ведь в ней собрано большое количество овощей. Здесь вы найдете и сочные помидоры, и болгарский перец, и лук, и капусту, и огурцы… Салат из них в свежем виде мы обычно готовим летом, ну а зимой будет можно открыть такую вот консервацию.

Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Салат из зеленых помидор на зиму «Вкуснота»

Я очень рада, что мой сайт и кладовка пополнилась еще одним вкусным салатом на зиму. Когда делала салат первый раз, то половину порции съели на следующий день, и пришлось срочно закупать продукты на новую партию салата. Рецепт салата из зеленых помидор на зиму «Вкуснота», можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Корейская морковь на зиму

Морковка по-корейски по этому рецепту получается как свежая, немного твердая и хрустящая. Если вы не хотите ее консервировать, можете просто хранить салат в холодильнике 7-10 дней. Посмотреть рецепт…

Салат из баклажан на зиму «Кубанский»

Простой в приготовлении и очень вкусный салат из любимых баклажанов на зиму. Если вы только начинаете консервировать, то этот рецепт салата то что нужно! Посмотреть рецепт…

Салат из зеленых помидор на зиму «Краски осени»

Если вы еще ни разу не готовили салат из зеленых помидор, срочно исправляйтесь! Этот вид заготовки один из самых любимых в моей семье, и банки с салатом, как правило, заканчиваются еще до Нового Года. Посмотреть рецепт….

Салат из баклажанов на зиму «Десятка»

Салат «Десятка» – самый любимый зимний овощной салат моей мамы. Этот салат мне также полюбился за простые пропорции – всех овощей нужно взять по 10 шт. Готовится очень просто, а вкус будет радовать всю зиму. Кто не пробовал, советую приготовить. Посмотреть рецепт…

Салат с баклажанами и фасолью на зиму «Особенный»

Каждый год в обязательном порядке я закрываю несколько баночек салата из баклажанов с фасолью на зиму. Кроме того, что это очень вкусная консервация, она еще и весьма сытная, поэтому может послужить не только закуской или дополнением к мясу, но и выступить в роли самостоятельного блюда. Особенно это будет актуально для тех, кто придерживается поста: такие синенькие с фасолью на зиму им точно понравятся. Как приготовить очень вкусный салат с баклажанами и фасолью на зиму «Особенный» можно посмотреть ЗДЕСЬ

Салат из кабачков на зиму «Тещин язык»

Если вы не хотите заморачиваться с нарезкой кабачков пластинками, как этого требует оригинальный рецепт закуски «Тещин язык из кабачков на зиму», то рекомендую обратить внимание на его упрощенную версию, и приготовить все в виде салата. Посмотреть рецепт…

Многие из нас помнят те времена, когда консервация салатов это был один из немногих способов сохранить вкус любимых овощей, чтобы порадоваться свою семью вкусной закуской суровыми российскими зимами. Годы идут, времена меняются, и молодые хозяйки все чаще отдают предпочтение замороженным овощам, но настоящие современные хозяйки всегда делают различные салаты на зиму чтобы облегчить себе жизнь на кухне.

Ведь согласитесь, когда приготовишь первое и второе, времени на приготовление салата не всегда хватает. А так, открываем баночку салата из перца, или салата из баклажанов, и полноценный обед готов! Дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию вкусные салаты на зиму, которые я готовлю уже не один год. Все рецепты проверены лично мной, и опробованы моими знакомыми.

Читайте также: Заготовки из капусты на зиму: «Золотые рецепты»

Здесь будут представлены как советские рецепты, которыми пользуются мои мама и бабушка, так и современные рецепты консервации салатов на зиму. Если у вас есть свои интересные рецепты салатов на зиму, расскажите пожалуйста о них в комментариях.

«Московский» салат на зиму из овощей

Как приготовить «Московский» салат на зиму из овощей, я писала ЗДЕСЬ.

Салат с капустой и яблоками на зиму

Капуста, морковь, лук, перец, помидоры и яблоки – эти ингредиенты отлично сочетаются друг с другом, и получается вкусный и красивый салат. Скажу вам даже больше – можно закрыть такой салат с капустой и яблоками на зиму. Поверьте, эта консервация приятно удивит всех любителей овощей. Салат можно подать как закуску, а можно использовать в качестве гарнира – он хорошо сочетается с любым мясным блюдом. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Острый салат из кабачков на зиму

Острый салат из кабачков на зиму без стерилизации — вкусная домашняя заготовка, простая в приготовлении и доступная каждому. Для этого рецепта вам не потребуется много времени. Необходимо лишь потушить кабачки в смеси из измельченных помидоров, перца и чеснока, а потом закатать салат в банки. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Салат из овощей на зиму «Галя»

Готовим очень вкусный салат из овощей на зиму. Благодаря большому количеству овощей консервация получается очень сочной и ароматной. Она хорошо гармонирует со вторыми блюдами из мяса, птицы или рыбы. Овощная закуска станет отличным дополнением к гарнирам из картофеля, риса или макаронных изделий. Как готовить, смотрим ЗДЕСЬ.

Зимний салат из огурцов «Дамские пальчики»

У этого рецепта много достоинств. Во-первых, такой салат из огурцов для зимы получается очень вкусным. Во-вторых, готовится он очень просто и относительно быстро. В-третьих, для него подойдут не только некрупные огурчики, которые стандартно идут в консервацию: можно сделать такой салат из переросших огурцов на зиму. А в-четвертых, у этой заготовки очень красивое и нежное название – «Дамские пальчики» (из-за формы нарезки огурцов). Как готовить зимний салат из огурцов «Дамские пальчики», смотрим ЗДЕСЬ.

Овощной салат на зиму по-кубански

В этот раз я хочу вас познакомить с овощным салатом на зиму с баклажанами и кабачками, а также перцем и помидорами. Как вы понимаете, такое сочетание ингредиентов просто обречено на успех!  Кстати, называется такая консервация – овощной салат на зиму по-кубански: именно так он был записан в кулинарной книжке моей мамы. Так что рецепт этот опробован в нашей семье уже много лет назад и всеми очень любим. Как готовить смотрим ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков и огурцов с кетчупом чилли

Предлагаю вашему вниманию новый салат из кабачков и огурцов с кетчупом чилли. Пропорции огурцов и кабачков в салате можете менять на свое усмотрение, я же придерживаюсь в рецепте «золотой середины», и добавляла овощей 50/50. Рецепт салата из кабачков и огурцов довольно простой, но чтобы огурчики и кабачки в готовом виде получились хрустящими, нужно повозиться со стерилизацией банок с заготовками. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Салат из болгарского перца на зиму с морковью

Я очень люблю простую консервацию – когда и ингредиенты доступные, и сам процесс приготовления довольно легкий, а в итоге получается вкусно и очень аппетитно. Рецепт салата из болгарского перца на зиму с морковью, о котором я хочу вам  рассказать, как раз такой. Его действительно готовить одно удовольствие – без стерилизации, просто и быстро. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Салат из капусты на зиму «Рыжик»

Простой и вкусный салат на зиму из капусты «Рыжик» (без стерилизации), понравится всем поклонниками зимних заготовок. Рецепт с пошаговыми фото можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из огурцов на зиму с луком «Гулливер»

Скажите, а вы закрываете огуречный салат на зиму? Мне вот очень нравится такая идея: открыл баночку – и готова отличная закуска или вкусный гарнир. Рецептов такой консервации достаточно много, но в этом году я решила начать с салата из огурцов, лука и укропа на зиму с забавным названием «Гулливер».

Мне очень понравилось, что процесс несложный, и, хоть огурцам нужно настаиваться 3,5 часа, все остальные действия не требуют больших временных затрат. К тому же этот салат из огурцов и лука на зиму — без стерилизации, что тоже в значительной мере упрощает рецепт.  Как приготовить салат из огурцов на зиму с луком «Гулливер», вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков на зиму с томатной пастой и чесноком

Если вам нравятся простые заготовки на зиму из кабачков, то мой  салат из кабачков на зиму с томатной пастой и чесноком вам непременно приглянется. Вся прелесть этого рецепта салата из кабачков на зиму заключается в простоте и минимуме ингредиентов. Нам понадобятся только кабачки, томатная паста и чеснок. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Салат из баклажанов на зиму с рисом

Давайте приготовим салат из баклажанов на зиму с рисом, а компанию гордым франтам-баклажанам и традиционному рису составят: помидоры, болгарский перец, лук, морковь и приправы. Такой зимний салат с рисом и баклажанами это отличная закуска и полноценное овощное блюдо. Особенно зимний салат из баклажанов на зиму с рисом будет актуален в пост: достаточно лишь разогреть содержимое баночки и сытный обед готов! Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Знаменитый «Латгальский » салат из огурцов на зиму

Если вам нужен простой и вкусный рецепт салата из огурцов с луком на зиму, то обязательно обратите внимание на этот «Латгальский» огуречный салат. В самом приготовлении не будет ничего необычного, все достаточно просто и быстро. Единственный момент: в маринад для такого латгальского салата из огурцов входит кориандр.  Эта пряность придает салату особенный вкус, очень удачно подчеркивая основные ингредиенты. Рецепт с фото можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из огурцов на зиму «Ассорти»

Если вы ищите легкий салат из огурцов на зиму, то данный рецепт именно то, что нужно! Маринованный салат из огурцов на зиму с болгарским перцем, морковью и луком удовлетворит даже самых искушенных поклонников сезонной консервации из огурцов. Уверена, что зимой такой салат из огурцов на зиму в банках будет пользоваться большой популярностью: он получается и красивым, и очень вкусным. Рецепт с фото смотрим ЗДЕСЬ.

Салат из цветной капусты на зиму с болгарским перцем и луком

Как заготовить салат из цветной капусты на зиму с болгарским перцем и луком (рецепт с пошаговыми фото), я писала ЗДЕСЬ.

Салат из баклажанов на зиму «Осенний»

Как приготовить салат из баклажанов на зиму «Осенний», можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из зеленых помидор на зиму «Цветик семицветик»

Рецепт салата из зеленых помидор на зиму «Цветик семицветик», вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков на зиму с чесноком и зеленью

Очень вкусный и пикантный салат из кабачков понравится всем поклонниками кисло-сладких маринадов.Кабачки в салате получаются хрустящими, не смотря на то, что слегка потеряли свой яркий зеленый цвет после тепловой обработки. Рецепт с пошаговыми фото ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков на зиму «Анкл Бенс»

Рецепт приготовления знаменитого салата из кабачков «Анкл Бенс» можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из огурцов на зиму по-грузински

Как приготовить салат из огурцов на зиму по-грузински, я писала ЗДЕСЬ.

Салат из баклажанов на зиму «Вкуснотиища»

Этим рецептом салата из баклажанов на зиму я пользуюсь уже не первый год, и каждый раз остаюсь очень довольна результатом. Во-первых, мне нравится способ приготовления такого салата из синеньких – просто и достаточно быстро, нет стерилизации, а подготовка ингредиентов не занимает много времени. Во-вторых, салат получается очень яркий, аппетитный, так что его можно смело предложить не только домашним, но и гостям. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Салат из свеклы на зиму «Алёнка»

Очень вкусный и простой салат из свеклы на зиму с красивым русским названием «Аленка», понравится всем поклонникам не только свеклы, но и овощных салатов. Рецепт сморим ЗДЕСЬ.

Салат на зиму из овощей «Берегись, водка!»

Очень простой и вкусный салат на зиму понравится всем поклонникам классической консервации. Простые и удобные пропорции, сбалансированное количество специй и уксуса делают этот салат одним из любимых видов консервации среди моих многочисленных родственников. Рецепт с пошаговыми фото ЗДЕСЬ.

Читайте также: Заготовки на зиму из огурцов: «Золотые рецепты»

Салат из кабачков на зиму «Загадка»

Знаете, почему такое название у салата? Потому что в готовом виде непосвященному очень сложно догадаться, что в состав этой домашней заготовки входят кабачки – их вкус совсем не чувствуется. Как готовить салат я писала ЗДЕСЬ.

Салат на зиму из баклажан и фасоли

Хотите закрыть на зиму вкусный салат из синеньких? Тогда обязательно обратите внимание на салат на зиму из баклажан и фасоли. Результат – отличный: очень вкусный салат с баклажанами, помидорами, перцами и фасолью. Кстати, фасоль хорошо сочетается с синенькими и делает заготовку еще и достаточно сытной. Как приготовить салат из баклажанов с фасолью на зиму, я писала ЗДЕСЬ.

Салат из перца на зиму «В яблочко!»

Как приготовить салат из перца на зиму «В яблочко» можно посмотреть ЗДЕСЬ

Овощной салат с рисом на зиму

Как приготовить овощной салат с рисом на зиму можно посмотреть ЗДЕСЬ

Салат «десяточка» на зиму с баклажанами

Салат десяточка на зиму с баклажанами называется так потому, что для его приготовления нам понадобится по 10 штук разнообразных овощей: баклажанов, репчатого лука, сладкого перца и моркови. Количество помидор для рецепта должно быть в два раза больше, чтобы салат получился сочным и ароматным. Этот вкусный салат десяточка на зиму готовила еще моя мама. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Салат на зиму из огурцов и болгарского перца

Как приготовить салат на зиму из огурцов с болгарским перцем, смотрим ЗДЕСЬ

Салат из капусты на зиму «Огородник»

Как приготовить салат из капусты на зиму «Огородник» можно посмотреть ЗДЕСЬ 

Салат на зиму из огурцов «Зимняя сказка из томатных огурчиков»

Как приготовить салат на зиму из огурцов «Зимняя сказка…» смотрим ЗДЕСЬ

Салат из капусты на зиму «Особенный»

Рецепт приготовления салата из капусты на зиму «Особенный» можно посмотреть ЗДЕСЬ

Вкусный салат с фасолью на зиму из помидоров

Как приготовить салат с фасолью на зиму из помидоров, смотрим ЗДЕСЬ

Овощной салат на зиму с помидорами

Рецепт приготовления овощного салата на зиму из помидоров (советский рецепт), можно посмотреть ЗДЕСЬ

Чтобы приготовить на зиму самые вкусные салаты, специально создан отдельный раздел в рамках нашего сайта. В этом разделе находятся исключительно проверенные, вкусные и понятные рецепты консервации в таком огромном многообразии, что даже самая щепетильная хозяйка сможет подобрать для себя что-нибудь. Ведь известно: чтобы зимний стол отличался разнообразием, постараться нужно еще летом и осенью.

Сезонные овощи и фрукты являются самыми полезными, в них много витаминов и элементов, которые помогут продержаться в течение не самой богатой на натуральные продукты зимы. Особенно рекомендуем обратить внимание на салаты на зиму самые вкусные с рисом. Добавление риса к овощам позволяет хозяйке закатывать не просто салат, а уже полноценный гарнир. Зимой можно такой гарнир, вне зависимости от других ингредиентов, подавать с рыбными и мясными блюдами.

Чтобы собрать самые вкусные рецепты салатов на зиму, мы стараемся каждый день экспериментировать и открывать что-то новое. В рамках нового раздела сайта практически каждый день появляются любопытные рецепты с понятными и простыми продуктами, которые так и хочется реализовать в домашних условиях. Интересны варианты салатов на зиму самых вкусных из свеклы. Вроде бы, свеклу в свежем виде зимой можно достать в магазинах, но это уже будет старый и полежавший корнеплод. При закатке молодой свеклы хозяйке удается сохранить максимум витаминов, так что, у вас членов вашей семьи зимой точно не будет авитаминоза.

Теперь вы точно знаете, где найти самые вкусные рецепты с фото салатов на зиму. В наших рецептах используются практически все возможные продукты и ингредиенты, чтобы стол был красивым, разнообразным и витаминным. Отдельное внимание обратите салаты на зиму самые вкусные из цветной капусты. Сегодня многие этот овощ выращивают у себя на участке, но из-за новизны не совсем понятно, как этот продукт заготавливать. Для кулинаров нашего сайта нет невозможного и у нас можно найти интересные рецепты салатов даже с цветной капустой. Также есть и просто салаты на зиму самые вкусные из капусты. Так что, вводите те ингредиенты, которые у вас имеются под рукой и нужный вариант закатки быстро найдется!

Если не хочется листать множество рецептов, подбирая тот, который подходит, можно воспользоваться удобной формой поиска на сайте. Через запятую нужно просто ввести те ингредиенты, которые у вас есть, а портал сам найдет по введенному запросу наиболее подходящие рецепты.

В рубрике «Заготовки» — салат на зиму. Здесь я постарался собрать самые вкусные рецепты заготовок для зимнего хранения.

Это не сложные рецепты, и их может сделать даже начинающий кулинар, которые позволят сохранить урожай, сделать прекрасные блюда, и использовать в зимнее время, дожидаясь новых, свежих овощей со своей грядки.

Большинство салатов готовятся с тепловой обработкой, поэтому могут храниться достаточно долго.

Несколько советов, которые вам помогут приготовить вкусные овощные заготовки и сохранить их в течение всей зимы:

  1. Используйте только чистые, стерилизованные банки и крышки
  2. Воду для маринадов старайтесь использовать отстоенную заранее
  3. Готовьте салаты в небольших банках, на 1 – 2 раза, если салат остался несъеденным храните его в холодильнике не более 3 – 5 дней
  4. Не используйте для заготовок аспирин, для лучшей сохранности ваших консервов используйте лимонную кислоту, уксус или сок смородины, только при использовании сока, обязательно простерилизуйте свою продукцию
  5. Заготовки с майонезом также у вас прекрасно сохранятся, если вы салаты простерилизуете не менее 15 минут
  6. Майонез можно добавлять практически во все салаты и закуски, но лучше всего он подходит для кабачков, сладких перцев, баклажанов и помидор
  7. Если вам показалось, что лечо получилось слишком острым, 2 – 3 ст. л. сахара из расчета на 1 литр помогут исправить это, проварив лечо 5 минут
  8. Мультиварка помогает вам быстро, не требуя особого внимания приготовить салат, однако не забывайте, что агрегаты имеют разную мощность, поэтому периодически посматривайте за процессом приготовления
  9. При использовании приправ, специй, соли, сахара старайтесь больше ориентироваться на свой вкус, чтобы потом не пенять на рецепт, сегодня даже соль у различных производителей имеет разный вкус
  10. И как бы это сегодня не звучало неправдоподобно, но старайтесь не производить таких заготовок в полнолуние. Доказано, что полная фаза луны плохо влияет на качество таких заготовок

Ну а теперь рецепты лучших салатов на зиму

Салат на зиму из кабачков с майонезом

Ингредиенты:

Приготовление:

Кабачки нужно порезать небольшими брусочками, если у вас кабачок старый, то его, конечно, очистите от кожуры

Положите их в большую посуду

Морковь почистите и натрите на терке, отправьте её сверху на кабачки

Лук нарежьте кубиками и также его к салату

Добавьте все специи, соль, сахар, масло, уксус, майонез

Все очень хорошо перемешайте, разложите по банкам

В большую кастрюлю налейте воды, дно застелите полотенцем, стерилизуйте в ней ваши банки с салатом 40 минут

По окончании закатываем крышками, переворачиваем вверх дном, укрываем одеялом и оставляем остывать

Салат на зиму из кабачков от Ирины Хлебниковой – видео рецепт

 

Зимний овощной салат

Необходимые продукты:

  • Огурцы – 2 кг
  • Помидоры – 1 кг
  • Морковь — 1 кг
  • Лук – 1 кг
  • Сладкий перец – 1 кг
  • Соль – 2 ст. л.
  • Сахар – 1 неполный ст.
  • Растительное масло – 2 ст.
  • Уксусная кислота – 2 ст. л.

Приготовление:

Огурцы замочить в холодной воде на 1 – 2 часа

Помидоры обдать кипятком и снять кожицу

Морковь отварить и почистить

Перец – отделить плодоножки и очистить от семян

Лук очистить и помыть

Порезать все овощи на кусочки средней величины, сложить в большую кастрюлю

Добавить соль, масло, уксус, сахар и все хорошо перемешать

Поставить кастрюлю на огонь и после того как салат закипит, поварить 30 минут

Готовый салат плотно разложить в простерилизованные банки и закатать

Перевернуть вверх дном, укутать одеялом и оставить до полного остывания

Салат овощной на зиму «Берегись водка» видео рецепт

 

Простой салат на зиму из огурцов без стерилизации «Тещин язык»

Выход такого салата из предложенных ингредиентов 4 литра

Ингредиенты:

  • Огурцы — 3 кг.
  • Помидоры — 1,5 кг.
  • Перец сладкий — 4 шт.
  • Перец горький – 1 — 2 шт.
  • Чеснок — 100 гр.
  • Сахар — 100 гр.
  • Соль — 2 ст. л.
  • Масло растительное — 1 ст.
  • Уксус 6% — 0,5 ст.

Приготовление:

  1. Огурцы нужно помыть, подержать в холодной воде 1 час, нарезать кружочками
  2. Помидоры, перцы, чеснок – промыть, очистить и перекрутить через мясорубку или измельчить в блендере
  3. Складываем в кастрюлю огурцы, заливаем овощным пюре
  4. Добавляем сахар, соль, масло и тщательно перемешиваем
  5. Ставим на средний огонь и доводим до закипания
  6. Убавляем огонь и варим 30 минут
  7. За 5 минут до окончания вливаем уксус, размешиваем
  8. Готовый салат раскладываем по простерилизованным банкам и закатываем крышками
  9. Укрываем одеялом и оставляем до полного остывания

Если у вас есть свои оригинальные рецепты салатов, можете поделиться с читателями в комментариях, буду вам очень признателен

Автор публикации

Комментарии: 1741Публикации: 387Регистрация: 04-09-2015

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2 проголосовавших: 5

Салат на зиму на ура рецепт

Детальное описание: салат на зиму на ура рецепт от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Категория: Консервирование и заготовка » Консервирование и заготовка овощей

Состав:

перец болгарский – 1 кг.

морковь – 1 кг.лук репчатый – 1 кг.помидор – 3 кг.масло растительное – 1 стакансахар – 0,5 стаканасоль – 1 ст. л.эссенция уксусная – 1 ч. л.

Приготовление:

Репчатый лук и болгарский перец нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. Соединить в кастрюле овощи. Посолить. Влить масло. Добавить сахар. Тушить на умеренном огне до полной готовности. Влить уксусную эссенцию. Перемешать.
Салат разложить по стерилизованным банкам. Закрыть крышками. Охладить.

Примечание:

Хранить в прохладном месте.

Метки рецепта:

перец болгарский · морковь · лук репчатый · помидор · масло растительное · сахар · эссенция уксусная

Многие из нас помнят те времена, когда консервация салатов это был один из немногих способов сохранить вкус любимых овощей, чтобы порадоваться свою семью вкусной закуской суровыми российскими зимами. Годы идут, времена меняются, и молодые хозяйки все чаще отдают предпочтение замороженным овощам, но настоящие современные хозяйки всегда делают различные салаты на зиму чтобы облегчить себе жизнь на кухне.

Ведь согласитесь, когда приготовишь первое и второе, времени на приготовление салата не всегда хватает. А так, открываем баночку салата из перца, или салата из баклажанов, и полноценный обед готов! Дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию вкусные салаты на зиму, которые я готовлю уже не один год. Все рецепты проверены лично мной, и опробованы моими знакомыми.

Читайте также: Заготовки из капусты на зиму: «Золотые рецепты»

Здесь будут представлены как советские рецепты, которыми пользуются мои мама и бабушка, так и современные рецепты консервации салатов на зиму. Если у вас есть свои интересные рецепты салатов на зиму, расскажите пожалуйста о них в комментариях.

«Московский» салат на зиму из овощей

Как приготовить «Московский» салат на зиму из овощей, я писала ЗДЕСЬ.

Салат с капустой и яблоками на зиму

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Капуста, морковь, лук, перец, помидоры и яблоки – эти ингредиенты отлично сочетаются друг с другом, и получается вкусный и красивый салат. Скажу вам даже больше – можно закрыть такой салат с капустой и яблоками на зиму. Поверьте, эта консервация приятно удивит всех любителей овощей. Салат можно подать как закуску, а можно использовать в качестве гарнира – он хорошо сочетается с любым мясным блюдом. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Острый салат из кабачков на зиму

Острый салат из кабачков на зиму без стерилизации — вкусная домашняя заготовка, простая в приготовлении и доступная каждому. Для этого рецепта вам не потребуется много времени. Необходимо лишь потушить кабачки в смеси из измельченных помидоров, перца и чеснока, а потом закатать салат в банки. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Зимний салат из огурцов «Дамские пальчики»

У этого рецепта много достоинств. Во-первых, такой салат из огурцов для зимы получается очень вкусным. Во-вторых, готовится он очень просто и относительно быстро. В-третьих, для него подойдут не только некрупные огурчики, которые стандартно идут в консервацию: можно сделать такой салат из переросших огурцов на зиму. А в-четвертых, у этой заготовки очень красивое и нежное название – «Дамские пальчики» (из-за формы нарезки огурцов). Как готовить зимний салат из огурцов «Дамские пальчики», смотрим ЗДЕСЬ.

Овощной салат на зиму по-кубански

В этот раз я хочу вас познакомить с овощным салатом на зиму с баклажанами и кабачками, а также перцем и помидорами. Как вы понимаете, такое сочетание ингредиентов просто обречено на успех!  Кстати, называется такая консервация – овощной салат на зиму по-кубански: именно так он был записан в кулинарной книжке моей мамы. Так что рецепт этот опробован в нашей семье уже много лет назад и всеми очень любим. Как готовить смотрим ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков и огурцов с кетчупом чилли

Предлагаю вашему вниманию новый салат из кабачков и огурцов с кетчупом чилли. Пропорции огурцов и кабачков в салате можете менять на свое усмотрение, я же придерживаюсь в рецепте «золотой середины», и добавляла овощей 50/50. Рецепт салата из кабачков и огурцов довольно простой, но чтобы огурчики и кабачки в готовом виде получились хрустящими, нужно повозиться со стерилизацией банок с заготовками. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Салат из болгарского перца на зиму с морковью

Я очень люблю простую консервацию – когда и ингредиенты доступные, и сам процесс приготовления довольно легкий, а в итоге получается вкусно и очень аппетитно. Рецепт салата из болгарского перца на зиму с морковью, о котором я хочу вам  рассказать, как раз такой. Его действительно готовить одно удовольствие – без стерилизации, просто и быстро. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Салат из капусты на зиму «Рыжик»

Простой и вкусный салат на зиму из капусты «Рыжик» (без стерилизации), понравится всем поклонниками зимних заготовок. Рецепт с пошаговыми фото можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из огурцов на зиму с луком «Гулливер»

Скажите, а вы закрываете огуречный салат на зиму? Мне вот очень нравится такая идея: открыл баночку – и готова отличная закуска или вкусный гарнир. Рецептов такой консервации достаточно много, но в этом году я решила начать с салата из огурцов, лука и укропа на зиму с забавным названием «Гулливер».

Мне очень понравилось, что процесс несложный, и, хоть огурцам нужно настаиваться 3,5 часа, все остальные действия не требуют больших временных затрат. К тому же этот салат из огурцов и лука на зиму — без стерилизации, что тоже в значительной мере упрощает рецепт.  Как приготовить салат из огурцов на зиму с луком «Гулливер», вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Салат из кабачков на зиму с томатной пастой и чесноком

Если вам нравятся простые заготовки на зиму из кабачков, то мой  салат из кабачков на зиму с томатной пастой и чесноком вам непременно приглянется. Вся прелесть этого рецепта салата из кабачков на зиму заключается в простоте и минимуме ингредиентов. Нам понадобятся только кабачки, томатная паста и чеснок. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Салат из баклажанов на зиму с рисом

Давайте приготовим салат из баклажанов на зиму с рисом, а компанию гордым франтам-баклажанам и традиционному рису составят: помидоры, болгарский перец, лук, морковь и приправы. Такой зимний салат с рисом и баклажанами это отличная закуска и полноценное овощное блюдо. Особенно зимний салат из баклажанов на зиму с рисом будет актуален в пост: достаточно лишь разогреть содержимое баночки и сытный обед готов! Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Знаменитый «Латгальский » салат из огурцов на зиму

Если вам нужен простой и вкусный рецепт салата из огурцов с луком на зиму, то обязательно обратите внимание на этот «Латгальский» огуречный салат. В самом приготовлении не будет ничего необычного, все достаточно просто и быстро. Единственный момент: в маринад для такого латгальского салата из огурцов входит кориандр.  Эта пряность придает салату особенный вкус, очень удачно подчеркивая основные ингредиенты. Рецепт с фото можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из огурцов на зиму «Ассорти»

Если вы ищите легкий салат из огурцов на зиму, то данный рецепт именно то, что нужно! Маринованный салат из огурцов на зиму с болгарским перцем, морковью и луком удовлетворит даже самых искушенных поклонников сезонной консервации из огурцов. Уверена, что зимой такой салат из огурцов на зиму в банках будет пользоваться большой популярностью: он получается и красивым, и очень вкусным. Рецепт с фото смотрим ЗДЕСЬ.

Салат из цветной капусты на зиму с болгарским перцем и луком

Как заготовить салат из цветной капусты на зиму с болгарским перцем и луком (рецепт с пошаговыми фото), я писала ЗДЕСЬ.

Салат из баклажанов на зиму «Осенний»

Как приготовить салат из баклажанов на зиму «Осенний», можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из зеленых помидор на зиму «Цветик семицветик»

Рецепт салата из зеленых помидор на зиму «Цветик семицветик», вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков на зиму с чесноком и зеленью

Очень вкусный и пикантный салат из кабачков понравится всем поклонниками кисло-сладких маринадов.Кабачки в салате получаются хрустящими, не смотря на то, что слегка потеряли свой яркий зеленый цвет после тепловой обработки. Рецепт с пошаговыми фото ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков на зиму «Анкл Бенс»

Рецепт приготовления знаменитого салата из кабачков «Анкл Бенс» можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из огурцов на зиму по-грузински

Как приготовить салат из огурцов на зиму по-грузински, я писала ЗДЕСЬ.

Салат из баклажанов на зиму «Вкуснотиища»

Этим рецептом салата из баклажанов на зиму я пользуюсь уже не первый год, и каждый раз остаюсь очень довольна результатом. Во-первых, мне нравится способ приготовления такого салата из синеньких – просто и достаточно быстро, нет стерилизации, а подготовка ингредиентов не занимает много времени. Во-вторых, салат получается очень яркий, аппетитный, так что его можно смело предложить не только домашним, но и гостям. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Салат из свеклы на зиму «Алёнка»

Очень вкусный и простой салат из свеклы на зиму с красивым русским названием «Аленка», понравится всем поклонникам не только свеклы, но и овощных салатов. Рецепт сморим ЗДЕСЬ.

Салат на зиму из овощей «Берегись, водка!»

Очень простой и вкусный салат на зиму понравится всем поклонникам классической консервации. Простые и удобные пропорции, сбалансированное количество специй и уксуса делают этот салат одним из любимых видов консервации среди моих многочисленных родственников. Рецепт с пошаговыми фото ЗДЕСЬ.

Читайте также: Заготовки на зиму из огурцов: «Золотые рецепты»

Салат из кабачков на зиму «Загадка»

Знаете, почему такое название у салата? Потому что в готовом виде непосвященному очень сложно догадаться, что в состав этой домашней заготовки входят кабачки – их вкус совсем не чувствуется. Как готовить салат я писала ЗДЕСЬ.

Салат на зиму из баклажан и фасоли

Хотите закрыть на зиму вкусный салат из синеньких? Тогда обязательно обратите внимание на салат на зиму из баклажан и фасоли. Результат – отличный: очень вкусный салат с баклажанами, помидорами, перцами и фасолью. Кстати, фасоль хорошо сочетается с синенькими и делает заготовку еще и достаточно сытной. Как приготовить салат из баклажанов с фасолью на зиму, я писала ЗДЕСЬ.

Салат из перца на зиму «В яблочко!»

Как приготовить салат из перца на зиму «В яблочко» можно посмотреть ЗДЕСЬ

Овощной салат с рисом на зиму

Как приготовить овощной салат с рисом на зиму можно посмотреть ЗДЕСЬ

Салат «десяточка» на зиму с баклажанами

Салат десяточка на зиму с баклажанами называется так потому, что для его приготовления нам понадобится по 10 штук разнообразных овощей: баклажанов, репчатого лука, сладкого перца и моркови. Количество помидор для рецепта должно быть в два раза больше, чтобы салат получился сочным и ароматным. Этот вкусный салат десяточка на зиму готовила еще моя мама. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Салат на зиму из огурцов и болгарского перца

Как приготовить салат на зиму из огурцов с болгарским перцем, смотрим ЗДЕСЬ

Салат из капусты на зиму «Огородник»

Как приготовить салат из капусты на зиму «Огородник» можно посмотреть ЗДЕСЬ 

Салат на зиму из огурцов «Зимняя сказка из томатных огурчиков»

Как приготовить салат на зиму из огурцов «Зимняя сказка…» смотрим ЗДЕСЬ

Салат из капусты на зиму «Особенный»

Рецепт приготовления салата из капусты на зиму «Особенный» можно посмотреть ЗДЕСЬ

Вкусный салат с фасолью на зиму из помидоров

Как приготовить салат с фасолью на зиму из помидоров, смотрим ЗДЕСЬ

Овощной салат на зиму с помидорами

Рецепт приготовления овощного салата на зиму из помидоров (советский рецепт), можно посмотреть ЗДЕСЬ

Трудно представить себе семейное меню в зимнее время года без вкусных салатов из банок. Не смотря на то, что многие считают салаты на зиму пережитком советского прошлого, консервирование салатов на зиму из летних овощей по прежнему остается одним из самых лучших, недорогих и надежных способов заготовок на зиму. Различные современные рецепты салатов на зиму в банках позволяют приготовить практически любой салат на зиму без особых хлопот. Современным хозяйкам в плане консервирования повезло намного больше, чем нашим мамам и бабушкам.

Ведь у нас есть электрические мясорубки, блендеры, мультиварки и … салаты на зиму — самые вкусные рецепты с фото. Именно благодаря подробным рецептам с пошаговыми фото, консервация салатов на зиму из овощей перестает быть сложным таинством консервирования, науку которого дано постичь лишь избранным. Овощные салаты на зиму — рецепты с фото простые и вкусные доступны как начинающей хозяюшке, так и продвинутым гуру консервации.

Если вы разделяете мою любовь к салатам на зиму, предлагаю вашему вниманию рецепты вкусных салатов на зиму и вкусные закуски на зиму из овощей — любимых и проверенных временем заготовок, которыми пользуюсь уже не один год.  Если вам нужны вкусные салаты на зиму — рецепты пальчики оближешь, то вы зашли на нужную страничку. Почти все представленные ниже рецепты салатов на зиму без стерилизации, что значительно упрощает весь процесс консервации салатов в целом.

А какие вкусные салаты на зиму готовите вы? Традиционно прошу вас делиться своими рецептами зимних салатов в комментариях, ведь ваш опыт в консервировании может быть полезен и интересен другим посетителям сайта.

Салат из кабачков на зиму с рисом

Предлагаю вам попробовать приготовить очень вкусный салат из кабачков на зиму с рисом. Получается сытная и сочная закуска из кабачков, которую можно подавать в холодном виде в качестве салата, или разогреть, и тогда получится полноценное постное рагу с летними овощами. Забегая наперед, скажу что, готовится этот зимний салат из кабачков с рисом без стерилизации, из простых и доступных ингредиентов. Как готовить салат из кабачков на зиму с рисом, можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат «Охотничий» на зиму

Рецептом салата «Охотничий» со мной поделилась подружка, причем очень давно. Как-то в гостях у нее я попробовала эту консервацию, и она мне очень понравилась. Так что эта заготовка который год появляется у меня в кладовой и очень быстро исчезает с наступлением холодов, когда приходит пора запасов на зиму. Готовится «Охотничий» салат на зиму с капустой, помидорами, огурцами, луком, морковью и болгарским перцем – как видите, список ингредиентов внушительный. Но именно это, по-видимому, делает его таким вкусным и интересным. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков на зиму с капустой, помидорами и морковью

Готовим салат из кабачков на зиму с капустой без стерилизации. Такая закуска из овощей уже давно пользуется успехом в моей семье и традиционно занимает одно из почетных мест на столе. Готовить ее просто и быстро. Достаточно измельчить все овощи, потушить их вместе, разложить в стерилизованные банки и закатать с помощью специальной машинки. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Салат из огурцов на зиму «Пикантный»

Особую пикантность этому салату из огурцов для зимы придает чеснок и перец, именно эти специи делают огурчики такими вкусными! Еще мне нравится в этом рецепте то, что это салат из огурцов на зиму дольками, а не кружочками, к примеру. При такой крупной нарезке огурцы имеют более яркий, насыщенный вкус да и выглядят весьма аппетитно. Как приготовить салат из огурцов на зиму «Пикантный», вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Вкусное соте из баклажанов на зиму

Если вам нравятся простые и не хлопотные рецепты заготовок из баклажан на зиму, то мой сегодняшний рецепт соте из баклажан на зиму заслуживает вашего внимания. Консервирование соте из синеньких на зиму не займет у вас много времени, поскольку порция небольшая. А результат непременно порадует:  баклажанное соте на зиму получается очень вкусным, сочным, и непременно украсит ваше домашнее меню зимой. Кроме того, будем готовить соте из баклажанов на зиму без стерилизации, что делает рецепт соте из синеньких на зиму еще интереснее и привлекательнее. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Овощной салат на зиму «Парамониха»

Дорогие друзья, хочу познакомить вас с очень вкусным овощным салатом на зиму, у которого забавное название – «Парамониха». Я, если честно, не знаю, откуда оно взялось: когда я попросила свекровь поделиться со мной простым овощным салатом на зиму, то она мне дала этот рецепт. Ей он тоже достался уже с названием, а кто его так назвал – теперь уже и не узнаешь. Но на самом деле это не так важно. Главное – что этот овощной салат на зиму с помидорами, луком перце и морковью готовится просто, легко и быстро, а получается вкусным и красивым. Как готовить — смотрим ЗДЕСЬ.

Салат с перловкой на зиму

Как правило, мы делаем заготовки из овощей, но в этот раз я хочу предложить вам более сытный вариант – салат с перловкой на зиму. Получается универсальное блюдо – тут вам и каша, тут вам и овощи, открыли зимой баночку – и готово питательное и вкусное блюдо. Особенно его оценят те, кто соблюдает пост. Ну, а остальные, уверена, с удовольствием найдут этому салату применение в качестве гарнира к мясным блюдам. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков на зиму с морковью и луком

Ищите новый кабачковый салат на зиму? Обязательно просмотрите салат из кабачков на зиму с морковью и луком.У него достаточно простой рецепт, недорогие ингредиенты, но зато отменный вкус и весьма презентабельный внешний вид. Как готовить салат из кабачков на зиму с морковью и луком, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Лечо из болгарского перца на зиму с фасолью

Различные заготовки из перца на зиму занимают особое место в моем кулинарном блокноте. И сегодня я хочу познакомить вас с одним из моих любимых рецептов лечо на зиму из перца. Уверена, этот рецепт понравится поклонникам лечо из перца на зиму. Будем готовить не просто классическое лечо с болгарским перцем, а лечо с фасолью. Со всей ответственностью обещаю вам, что этот рецепт лечо из болгарского перца на зиму — пальчики оближешь! Как приготовить лечо из болгарского перца с фасолью, смотрим  ЗДЕСЬ.

Салат на зиму из овощей «Овощной каприз»

Если вы ищите салат на зиму из овощей, с перцем, морковью, луком и помидорами, то вы зашли по адресу. Я как раз хотела поделиться с вами очень удачным рецептом с красивым и интригующим названием «Овощной каприз». Почему у салата именно такое название, вы поймете, дочитав рецепт до конца. Рецепт ЗДЕСЬ.

Лечо с рисом на зиму

Как приготовить лечо с рисом на зиму, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Огурцы по-грузински: вкусный и пикантный салат на зиму

Как приготовить огурцы по-грузински на зиму, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков на зиму «Анкл Бенс»

Как приготовить знаменитый салат из кабачков на зиму «Анкл Бенс», вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат на зиму из овощей «Свежесть»

У этой домашней заготовки множество достоинств. Во-первых, этот салат получается очень красивый – яркий, аппетитный. Во-вторых, действительно вкусный – все ингредиенты в нем отлично сочетаются друг с другом. В третьих, рецепт такого салата на зиму из овощей достаточно легкий и не требует утомительной стерилизации. Как приготовить вкусный салат на зиму из овощей «Свежесть», я писала ЗДЕСЬ.

Лечо из огурцов на зиму (без стерилизации)

Как приготовить лечо из огурцов на зиму, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из баклажанов на зиму «Сентябрьский»

Названий у этого салата много, кто-то называет его соте, кто-то икрой, но у меня он получил название «Сентябрьский». Именно в сентябре можно купить самые свежие и вкусные баклажаны, ароматный перец и спелые домашние помидоры. Посмотреть рецепт…

Салат из кабачков на зиму по-корейски

Очень вкусный и пикантный салат из кабачков на зиму. Если приготовите, точно не пожалеете! Рецепт с пошаговыми фото ЗДЕСЬ.

Салат из огурцов и болгарского перца на зиму

Один из моих любимых салатов на зиму – из огурцов и болгарского перца. Он удивительный: яркий, красивый, очень нарядный. Такой салат будет отлично смотреться на праздничном столе и в будни всегда вас выручит. А готовить его легко и просто. Посмотреть рецепт…

Салат на зиму из овощей «Летнее чудо»

Хочу вам рассказать, как приготовить салат на зиму из овощей с капустой. Это очень вкусная заготовка, ведь в ней собрано большое количество овощей. Здесь вы найдете и сочные помидоры, и болгарский перец, и лук, и капусту, и огурцы… Салат из них в свежем виде мы обычно готовим летом, ну а зимой будет можно открыть такую вот консервацию. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Салат из зеленых помидор на зиму «Вкуснота»

Я очень рада, что мой сайт и кладовка пополнилась еще одним вкусным салатом на зиму. Когда делала салат первый раз, то половину порции съели на следующий день, и пришлось срочно закупать продукты на новую партию салата. Рецепт салата из зеленых помидор на зиму «Вкуснота», можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Корейская морковь на зиму

Морковка по-корейски по этому рецепту получается как свежая, немного твердая и хрустящая. Если вы не хотите ее консервировать, можете просто хранить салат в холодильнике 7-10 дней. Посмотреть рецепт…

Салат из баклажан на зиму «Кубанский»

Простой в приготовлении и очень вкусный салат из любимых баклажанов на зиму. Если вы только начинаете консервировать, то этот рецепт салата то что нужно! Посмотреть рецепт…

Салат из зеленых помидор на зиму «Краски осени»

Если вы еще ни разу не готовили салат из зеленых помидор, срочно исправляйтесь! Этот вид заготовки один из самых любимых в моей семье, и банки с салатом, как правило, заканчиваются еще до Нового Года. Посмотреть рецепт….

Салат из баклажанов на зиму «Десятка»

Салат «Десятка» – самый любимый зимний овощной салат моей мамы. Этот салат мне также полюбился за простые пропорции – всех овощей нужно взять по 10 шт. Готовится очень просто, а вкус будет радовать всю зиму. Кто не пробовал, советую приготовить. Посмотреть рецепт…

Салат с баклажанами и фасолью на зиму «Особенный»

Каждый год в обязательном порядке я закрываю несколько баночек салата из баклажанов с фасолью на зиму. Кроме того, что это очень вкусная консервация, она еще и весьма сытная, поэтому может послужить не только закуской или дополнением к мясу, но и выступить в роли самостоятельного блюда. Особенно это будет актуально для тех, кто придерживается поста: такие синенькие с фасолью на зиму им точно понравятся. Как приготовить очень вкусный салат с баклажанами и фасолью на зиму «Особенный» можно посмотреть ЗДЕСЬ

Салат из кабачков на зиму «Тещин язык»

Если вы не хотите заморачиваться с нарезкой кабачков пластинками, как этого требует оригинальный рецепт закуски «Тещин язык из кабачков на зиму», то рекомендую обратить внимание на его упрощенную версию, и приготовить все в виде салата. Посмотреть рецепт…

Все салаты можно заготавливать с появления овощей нового урожая и вплоть до глубокой осени.

Каждый салат – хорошее дополнение к любому блюду из мяса, птицы или рыбы.

2-3 ложки салата, добавленного в суп, щи или борщ, изменят их вкус и придадут первым блюдам особую пикантность.

1. Салат «Молодчик»

Продукты:

1. Цветная капуста — 2 кг.

2. Морковь — 1,8 кг.

3. Сладкий перец — 3 кг.

4. Сахар — 300 гр.

5. Соль — 100 гр.

6. Уксус 6 % — 300 мл.

Как приготовить салат «Молодчик»:

Цветную капусту разделить на соцветия, ошпарить кипятком.

Перец нарезать кубиками, морковь в виде звездочек, или по вашему желанию.

Все овощи уложить в кастрюлю, пересыпать солью и сахаром, оставить на 24 часа.

Выделившийся сок смешать с уксусом и растительным маслом.

Овощную смесь разложить по банкам, заливку погреть и вылить в банки.

Банки стерилизовать 12-15 минут.

2. Овощной салат

Продукты:

1. Капуста — 5 кг.

2. Репчатый лук, морковь и болгарский перец разных цветов — по 1 кг.

3. Растительное масло — 0,5 л.

4. Уксус 6 % — 0,5 л.

5. Соль — 4 ст. ложки

6. Сахар — 350 гр.

Как приготовить овощной салат:

Морковь натереть на крупной терке, капусту и перец порезать соломкой, репчатый лук – кольцами или полукольцами.

Все сложить в большую эмалированную кастрюлю, периодически помешивая, оставить на 12 часов.

Разложить салат в подготовленные банки, закрыть капроновыми крышками.

Хранить в холодильнике или в погребе. При употреблении салат ничем не заправлять, в нем все есть.

3. Салат «Золотой запас»

Продукты:

1. Помидоры — 4 кг.

2. Морковь — 2 кг.

3. Репчатый лук — 1 кг.

4. Свекла — 1 кг.

5. Уксусная эссенция 70% — 2 ст. ложки

6. Растительное масло — 0,5 л.

7. Соленая килька — 2 кг.

8. Соль — 2 ст. ложки (по желанию)

9. Сахар — 18 ст. ложек

Как приготовить салат «Золотой запас»:

Помидоры пропустить через мясорубку.

Свеклу и морковь натереть на терке.

Репчатый лук нарезать кольцами или полукольцами.

Все овощи (кроме помидоров) тушить на масле 15-20 минут.

Затем добавить помидоры и варить 2 часа.

За 15 минут до конца приготовления добавить кильку, сахар, уксус, разложить в банки и закатать.

4. Салат «Кабачок – крутой бочок»

Продукты:

1. Кабачки — 3 кг.

2. Помидоры — 1,6 кг.

3. Чеснок — 2 головки

4. Сахар — 1 стакан

5. Столовый уксус 6% — 1 стакан

6. Растительное масло — 1 стакан

7. Соль — 2 ст. ложки

Как приготовить салат «Кабачок – крутой бочок»:

Кабачки нарезать кубиками.

1 кг помидоров нарезать дольками,

600 гр помидоров натереть на крупной терке.

Чеснок пропустить через пресс.

Все смешать (кроме чеснока), заправить сахаром, солью, уксусом и маслом, тушить 25 минут.

В конце варки добавить чеснок и еще раз перемешать.

Разложить салат в 0,5-литровые банки и стерилизовать 15 минут. Закатать.

5. Салат «Пир на весь мир»

Продукты:

1. Очищенные кабачки — 3 кг.

2. Болгарские перцы — 4 шт.

3. Чеснок — 100 гр.

4. Томатная паста — 360 гр.

5. Сахар — 1 стакан

6. Растительное масло — 1 стакан

7. Соль — 2 ст. ложки

8. Красный молотый перец — 1 ч. ложка

9. Вода — 1 литр

Как приготовить салат «Пир на весь мир»:

Овощи пропустить через мясорубку.

Томатную пасту развести в 1 л воды, добавить сахар, соль, перец и растительное масло, смешать с овощами и поставить на огонь.

С момента закипания варить 30 минут. За 5 минут до конца варки добавить 1 ч. ложку 70%-го уксуса.

Горячий салат разложить в подготовленные банки и закатать.

6. Салат из кабачков и фасоли

Продукты:

1. Кабачки — 3 кг.

2. Стручковая фасоль — 2 кг.

3. Болгарский перец — 1 кг.

4. Зелень — 0,5 кг.

5. Горький перец по вкусу

Для рассола:

1. Вода — 1,5 литра

2. Чеснок — 150 гр.

3. Уксус 6 % -0,5 литра

4. Соль — 150 гр.

5. Сахар — 250 гр.

6. Растительное масло — 350 гр.

Как приготовить салат из кабачков и фасоли:

Овощи крупно нарезать и залить кипящим рассолом.

Кипятить 30 минут, разложить в банки и закатать.

7. Салат из баклажанов

Продукты:

1. Баклажаны — 2 кг.

2. Болгарский перец — 1,5 кг.

3. Помидоры — 1,5 кг.

4. Репчатый лук — 1 кг.

5. Чеснок — 200 гр.

6. Зелень (петрушка, кинза)

7. Растительное масло — 250 гр.

8. Соль — 2 ст. ложки

9. Уксусная эссенция 70% — 1 ч. ложка

Как приготовить салат из баклажанов:

Баклажаны и болгарский перец нарезать ленточками в длину.

Помидоры очистить от кожицы и нарезать дольками или кубиками.

Репчатый лук нарезать полукольцами, чеснок натереть на терке или пропустить через пресс.

Зелень порубить. Все смешать, добавить соль, растительное масло и уксусную эссенцию (по желанию).

Варить 30-40 минут, разложить в подготовленные банки и закатать.

8. Салат из баклажанов «С колесиками»

Продукты:

1. Баклажаны — 1,5 кг.

2. Репчатый лук — 500 гр.

3. Морковь — 500 гр.

4. Помидоры — 1 кг. (вместо этого можно взять 500 гр. красных помидоров, 500 гр. сладкого перца и 2 больших антоновских яблока)

5. Подсолнечное масло — 1,5 стакана

6. Соль — 2 ст. ложки

7. Сахар — 4 ст. ложки

8. Отварной рис — 1 стакан

Как приготовить салат из баклажанов «С колесиками»:

Баклажаны вымыть, ошпарить кипятком, очистить от кожицы, нарезать колесиками по 2 см толщиной.

Посыпать солью и оставить на 15-20 минут, чтобы вышла горечь.

Отжать, обжарить в подсолнечном масле до золотистой корочки.

Морковь натереть на крупной терке, лук порезать мелко, помидоры – дольками, перец и яблоки – соломкой.

Морковь и лук отдельно обжарить в растительном масле, сложить в кастрюлю.

Добавить помидоры, перец, яблоки, колесики баклажанов, влить оставшееся масло.

Довести овощи до кипения, всыпать соль, сахар и тушить до готовности 40-45 минут.

За 10 минут до конца варки добавить рис. Разложить в подготовленные банки и закатать.

9. Салат «Мои синенькие»

Продукты:

1. Баклажаны — 5 кг.

2. Капуста — 1,5 кг.

3. Морковь — 0,5 кг.

4. Чеснок — 200 гр.

5. Уксус 6 % -250 гр.

6. Болгарский перец — 4 шт.

7. Горький перец, соль по вкусу

Как приготовить салат «Мои синенькие»:

Баклажаны сварить целиком, остудить и нарезать кольцами.

Капусту мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке.

Чеснок мелко порезать. Горький и болгарский перец нарезать полосками.

Все овощи перемешать, залить уксусом и оставить на 1 час.

Через каждые 15 минут в течение часа мешать.

Затем сложить в подготовленные банки и закрыть завинчивающимися или капроновыми крышками.

Хранить в холодильнике.

10. Салат «Ералаш»

Продукты:

1. Баклажаны — 10 шт.

2. Болгарский перец — 10 шт

3. Репчатый лук — 10 шт.

4. Чеснок — 5 зубков

5. Помидоры — 10 шт.

6. Горький перец — 1 стручок

7. Сахар — 4 ст. ложки

8. Соль — 2 ст. ложки

9. Подсолнечное масло без запаха — 200 мл.

Как приготовить салат «Ералаш»:

Баклажаны не чистить, нарезать кружками толщиной 1 см, положить в подсоленную воду.

Довести до кипения и воду слить. Болгарский перец нарезать соломкой, горький — колечками, чеснок измельчить.

Помидоры нарезать. Смешать все овощи, добавить соль, сахар, масло и варить 40 минут.

За 10 минут до окончания варки положить 1 ч. ложку 70%-й уксусной эссенции.

Выложить массу в подготовленные банки и закатать без стерилизации.

Укрыть банки теплым и оставить на 5-6 часов.

11. Салат по-лузянски

Продукты:

1. Красные помидоры -1 кг.

2. Огурцы — 1 кг.

3. Репчатый лук — 1 кг.

4. Подсолнечное масло — 300 гр.

5. Томатный соус — 250 гр.

6. Соль по вкусу

Как приготовить салат по-лузянски:

Помидоры, огурцы и репчатый лук пропустить через мясорубку, сложить в кастрюлю.

Залить маслом и томатным соусом. Поставить в духовку на 40 минут.

Посолить по вкусу и поставить в духовку еще на 5-10 минут тушить.

Сложить в банки, можно закатать, а можно закрыть капроновыми крышками.

Хранить в холодильнике или в погребе.

Из указанного количества продуктов выходит 6 пол-литровых банок.

Салат можно добавлять к гарнирам, использовать для приготовления пиццы иди как намазку для бутербродов.

12. Салат «Радость лета»

Продукты:

1. Сладкий перец — 5 кг. порезать на 4-6 частей,

2. Морковь — 15 шт.

3. Помидоры — 3 кг.

4. Чеснок — 2 головки

5. Петрушка — 1 пучок

6. Растительное масло — 0,5 литра

7. Сахар — 1 стакан

8. Соль

Как приготовить cалат «Радость лета»:

Морковь натереть на средней терке. 3 кг помидоры пропустить через мясорубку.

Чеснок пропустить через пресс или пропустить через мясорубку вместе с помидорами, петрушку мелко порубить.

Все сложить в большую посуду, добавить растительное масло, сахар, соль по вкусу, поставить на огонь и варить с момента закипания 40-50 минут.

Разложить горячий салат в подготовленные банки и закатать металлическими крышками. Укутать и оставить до остывания примерно 7-8 часов.

13. Салат «Кубанский»

Продукты:

1. Сладкий перец — 5 кг.

2. Спелые помидоры — 2,5 кг.

3. Чеснок — 300 гр.

4. Растительное масло — 300 мл.

5. Соль — 100 гр.

6. Сахар — 200 гр.

7. Уксус 70 % — 2 ст. ложки

8. Петрушка — 100 гр.

9. Черный молотый перец по вкусу

Как приготовить салат «Кубанский»:

Сладкий перец помыть, разрезать на 3-4 части.

В широкую посуду положить измельченную петрушку и чеснок, горький перец, резаные помидоры, добавить соль, сахар и залить маслом.

Поставить на огонь, довести до кипения и варить 15 минут.

В кипящую массу опустить дольки сладкого перца, влить уксус и варить 10 минут.

В горячем виде разложить салат в подготовленные банки и закатать.

14. Салат «Весь огород»

Продукты:

На 3-литровую банку потребуется:

1. Мелкие огурцы — 8 шт.

2. Бурые помидоры — 3 шт.

3. Лук — 2 шт.

4. Чеснок — 4 зубка

5. Корешок петрушки, стебель сельдерея, тонкий корешок хрена, зонтик укропа, 2-3 стручка сладкого перца.

6. Капуста

Для заливки: 1,5 л воды, 2 ст. ложки соли, 5 ст. ложек сахара без горки.

Как приготовить салат «Весь огород»:

Капусту нашинковать. Овощи сложить в банку, промежутки заполнить капустой.

Банку залить заливкой и стерилизовать 20 минут при температуре 85 градусов.

Добавить 5 ст. ложек 9%-го уксуса.

Закатать, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.

Источник

Подготовка 180 мин. Приготовление 20 мин. Порции 8 Вес блюда 4000 г Калорийность 96 ккал / 100 г Белки 1,2 г Жиры 6,6 г Углеводы … Начнем готовить

Подготовка 90 мин. Приготовление 10 мин. Порции 3 Вес блюда 3000 г Калорийность 63,5 ккал / 100 г Белки 0,8г Жиры 4,1 г Углеводы 5,6 … Начнем готовить

Подготовка 90 мин. Приготовление 20 мин. Порции 10 Вес блюда 5000 г Калорийность 160 ккал / 100 г Белки 2,1 г Жиры 0,08 г Углеводы … Начнем готовить

Подготовка 15 мин. Приготовление 20 минут. Порции 9 Вес блюда 4500 г Калорийность 67 ккал / 100 г Белки 1,1 г Жиры 3,5 г Углеводы … Начнем готовить

Подготовка 10 мин. Приготовление 20 мин. Порции 7 Вес блюда 7000 г Калорийность 26,5 ккал / 100 г Белки 0,9 г Жиры 0,1 г Углеводы … Начнем готовить

Подготовка 15 мин. Приготовление 30 мин. Порции 12 Вес блюда 2600 г Калорийность 13 ккал / 100 г Белки 0.6 г Жиры 0.2 г Углеводы … Начнем готовить

Подготовка 4 часа. Приготовление 25 мин. Порции 8 Вес блюда 4000 г Калорийность 107,3 ккал / 100 г Белки 0,6 г Жиры 7,8 г Углеводы … Начнем готовить

Подготовка 25 мин. Приготовление 45 мин. Порции 9 Вес блюда 9000 г Калорийность 46 ккал / 100 г Белки 0.9 г Жиры 1.7 г Углеводы … Начнем готовить

Подготовка 30 мин. Приготовление 15 мин. Порции 1 Вес блюда 4000 г Калорийность 28,1 ккал / 100 г Белки 0.9 г Жиры 0.1 г Углеводы … Начнем готовить

Подготовка 25 мин. Приготовление 15 мин. Порции 8 Вес блюда 8000 г Калорийность 63,5 ккал / 100 г Белки 1,2 г Жиры 1.9 г Углеводы … Начнем готовить

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2 проголосовавших: 5

В ресторане этот салат довольно дорогой, так как летит на ура. А дома он обходится раз в 15 дешевле | Грузинская Кухня от Софии

Как мало надо продуктов, чтобы получить совершенство вкуса. Всегда завидовала опытным кулинарам, которые умеют виртуозно сочетать самые разные ингредиенты…

Как-то, будучи с гостями на прогулке по Западной Грузии, зашли мы пообедать в один из ресторанов. Изучая меню, в разделе закусок увидели салат из свеклы. Ну, салат и салат, только, вот, цена удивила, она превосходила чуть ли не вдвое стоимость закусок из мяса, дорогой рыбы. Спросили у официанта, что за салат такой? А он и говорит, это бесподобно вкусное, необычное блюдо, которое летит на «ура». Взяли мы по половинке порции на каждого, чтобы попробовать, уж очень любопытство разыгралось.

Знаете, и правда вкусным оказался этот салат. А я, как очень любопытная в вопросах еды, долго пыталась разделить его на составляющие, но поняла, что тут всё дело в заправке, ее-то уж во рту никак не распознаешь. Перебрала добрых несколько сотен рецептов из свеклы в интернете, но ничего схожего не выискала. Постепенно интрига пропала, а тут совершенно случайно обнаружила рецепт этого салата в одном из журналов. Приготовила – точно, он и есть! Именно, как я и думала, основных продуктов в салате совсем не много, тут вся изюминка именно в соусе-заправке.

А вот, и сам рецепт

Свёклу тщательно промыть и обтереть.

Завернуть в фольгу, положить на сковороду и отправить запекать на нижний уровень духовки, прогретой до 180°С. У меня клубни были среднего размера, и запекались они 1 час 10 минут. Для крупных свеколок времени уйдет побольше. Один нюанс, не нужно их передерживать в духовке, деревянная зубочистка должна проходить не как в растаявшее масло, а с некоторым усилием.

Дать ей полностью остыть и очистить от кожуры.

Нарезать свеклу на кубики, примерный размер 0,5 х 0,5 см.

Любой средне соленый сыр нарезать на малюсенькие кубики.

Мизерными кубиками нарезать репчатый лук.

Маринованные огурцы так же порезать мелким кубиком.

Свежую кинзу мелко порубить.

Все продукты сложить в салатник. Чеснок натереть на мелкой терке.

А теперь рецепт соуса-заправки

К сметане любой жирности добавить следующие продукты — соевый соус.

Оливковое масло.

Готовую горчицу.

Сахарный песок.

Молотый черный перец.

Лимонный сок.

Тщательно перемешать.

Этим соусом заправить салат. Если, попробовав готовое блюдо, посчитаете, что напрашивается его чуть-чуть подсолить, добавьте еще и соль.

Выложить его на блюдо и украсить тем, что есть в наличие, я разложила в центре кусочки маринованных огурчиков и оливки. Можно, конечно, гораздо красивее, чем у меня, оформить — смотрите главное фото вначале сюжета.

Ингредиенты

500 граммов (вес испеченной очищенной от кожуры) Свёкла

200 граммов Маринованные огурцы

100 граммов Сыр

50 граммов (вес нетто) Лук репчатый

20 граммов Кинза свежая

5 граммов (вес нетто) Чеснок

Соус – заправка

150 граммов Сметана

1 столовая ложка Горчица

3 грамма Сахарный песок

¼ чайной ложки Черный молотый перец

1 столовая ложка Соевый соус

1 столовая ложка Оливковое масло

3 столовые ложки Лимонный сок

Коллекция рецептов из свёклы

Салат со Свёклой ✧ Что будет если поменять 2 Ингредиента смотреть здесь

Свёкла Соленая в Собственном Соку смотреть здесь

Самый обычный Салат превратится в сказку всё дело в Заправке смотреть здесь

Пхали из Свёклы по Грузински смотреть здесь

Свекольный Веник смотреть здесь

Салат из свеклы Пьяные Гранаты 2019 ✧Грузинская Кухня смотреть здесь

Свекольный Салат ✧ Закуска и Обед в Одном смотреть здесь

Пхловани Свекольный Пирог ✧ Грузинская Кухня смотреть здесь

Пхали из Моркови ✧ Грузинская Кухня смотреть здесь

Салат из Свёклы и Творога без майонеза смотреть здесь

Шалгам Сую ✧ Свекольный Лимонад с Булгуром ✧ Турецкая Кухня смотреть здесь

Свекольный Фитнес Салат смотреть здесь

ТОП – 5 Закусок из Свеклы смотреть здесь

Пхали из Свёклы с Семенами Подсолнуха ✧грузинская кухня смотреть здесь

Я всегда придерживаюсь такого мнения, что вкусная еда вовсе не обязательно должна быть приготовлена из архи дорогих продуктов. Взять, хотя бы, сегодняшнее блюдо – если сделать дома, стоимость его очень даже приемлемая, во всяком случае, не дороже обычной повседневной закуски…

Салат с копченым окорочком «На УРА!»

 

Мои дорогие читатели, наверняка у вас есть несколько фирменных салатиков, которые вам очень нравятся и вы часто делаете их на праздники. У меня тоже есть «любимчики» — те, что готовятся просто и быстро, а получаются вкусными и сытными. Такие рецепты – настоящая «палочка-выручалочка» каждой хозяйки: ведь важно, чтобы и вы с удовольствием готовили блюдо, и гостям оно нравилось.

Мой коронный рецепт салата, который понравился всем гостям

Сегодня я хочу познакомить вас как раз с таким салатом. В его составе довольно простые ингредиенты: копченый окорочок, огурец, помидор и яйцо. Все вместе получается действительно очень вкусно и интересно. В качестве заправки я стараюсь использовать домашний майонез или качественный магазинный, но вполне подойдёт соус на основе сметаны и горчицы.

Готовим очень вкусный салатик с помидором и копченой курицей

Как вы понимаете, салат готовится очень быстро и просто – иначе он не был бы в списке моих фаворитов. Надо лишь все ингредиенты нарезать аккуратными кубиками, заправить соусом и перемешать. И готов вкусный салат, который отлично впишется в любое праздничное меню.

Ингредиенты:

  • 200 г копченого окорочка;
  • 1 небольшой свежий огурец;
  • 1 яйцо, сваренное вкрутую;
  • 1 небольшой помидор;
  • 1 ст.л. майонеза;
  • зелень для украшения.

Как приготовить салат:

С копченого окорочка убираем шкурку, срезаем мясо. Нарезаем мясо на небольшие кубики.

Такими же кубиками нарезаем огурец.

Яйцо, сваренное вкрутую, остужаем и очищаем. Режем небольшими кубиками, как огурец и окорочок. Так же режем и помидор.

Соединяем подготовленные ингредиенты – огурец, окорочок, помидор и яйцо. Добавляем майонез.

Перемешиваем и пробуем – не надо ли добавить соль и перец.

В принципе, салат готов, вы можете просто выложить его на тарелку и украсить зеленью.

Но я советую воспользоваться кулинарным кольцом для подачи салата: так блюдо выглядит эффектнее и аппетитнее.

Приятного аппетита!

4 / 5 ( 11 голосов )

Классические рецепты: цезарь с курицей

Салат цезарь – яркий пример того, как одно блюдо может быть одновременно и вкусным, и полезным, и простым в приготовлении. А еще – популярным по всему миру: заказать его можно практически везде. В этой статье мы расскажем, как приготовить дома каноничный цезарь. 


История возникновения

Вопреки распространенному мнению, салат получил название не в честь римского полководца. Рецепт придумал Цезарь Кардини, повар итало-американского происхождения. Он владел рестораном «Caesar’s Place» на границе Мексики и США. 

Однажды в День независимости в ресторане было так много гостей, что продуктов на всех не хватало. Поэтому Цезарь приготовил салат на скорую руку: натер тарелку чесноком, наломал салатные листья, добавил яйца и гренки, посыпал тертым пармезаном. И в завершение сбрызнул блюдо лимонным соком и вустерским соусом. Посетители приняли блюдо на ура – и рецепт быстро стал популярным. 

Рецепт салата цезарь

Обратите внимание: изначально цезарь не включал в себя ни курицу, ни креветки – в общем, ничего мясного. Поэтому и мы предлагаем вам аутентичный рецепт. 

Вам понадобится:

  • Салат ромэн – 200 гр;
  • Багет – 100 гр;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Пармезан – 50 гр;
  • Оливковое масло;
  • Вустерский соус;
  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. Срежьте корочку с багета. Нарежьте его кубиками и подсушите в духовке до золотистого цвета.
  2. Раздавите чеснок и разотрите его с солью. Обжарьте на столовой ложке оливкового масла. Когда чеснок станет золотистым, выложите на сковородку сухарики и обжарьте их тоже.
  3. Надколите яйцо с тупого конца и опустите его в кипящую воду. Варите одну минуту.
  4. Наломайте руками листья салата, выложите в миску. Сбрызните их оливковым маслом и лимонным соком. Посолите и поперчите. Добавьте пару капель вустерского соуса.
  5. Разбейте яйцо и вылейте на салатные листья. Перемешайте. Посыпьте тертым сыром, добавьте сухари и снова перемешайте. Готово!

Полезные советы

В ресторанах чаще всего подают цезарь с курицей или креветками. Но вы можете поэкспериментировать! Например, в рецепт Джейми Оливера входят огурцы и редис. Интересный вкус у блюда получается, если положить в него лосось или обжаренный бекон. 

Еще из популярных ингредиентов можно назвать анчоусы, маслину, спаржу, помидоры черри. В качестве заправки – дижонскую горчицу. 

В ресторане доставки «Gusto» тоже есть цезарь. Здесь его готовят по аутентичному рецепту с добавлением сочного куриного филе. Так что голодным вы точно не останетесь.

ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ САЛАТ! На всех праздниках уходит «;на ура»; ! Главное точно… » Любимые Рецепты.

Десять канапе-рецептиков на шпажках
Можно, я не буду говорить как это вкусно 😂
Поверьте мне и попробуйте 👌🏻
1.Простой вариант: сыр, оливки ветчина (или колбаса).
2.Оливки и несколько видов сыра (твердый желтый и брынза).
3.Рецепт на шпажках – с копченой колбасой.
Колбасу надо покупать маленькую в диаметре и тонко нарезать. А верхушка украшена кусочками отваренной в мундире картошкой.
4.Канапе с селедкой
Нарезаем мелко зелень и смешиваем с сливочным маслом. Смазываем хлеб смесью из масла и зелени , кладем сверху кусочек селедки, далее кусочек лимона и лука.
5.С беконом и черносливом
Тонкие слайсы бекона, поджаренные и начиненные черносливом.
6.Сыр в ветчине.
Здесь продукты очень простые и все дело в оформлении. Ветчину надо нарезать тонко и длинным кусочком, чтобы он несколько раз обернулся вокруг сыра.
7.Креветки с кусочком манго
Креветки с кусочком манго внутри и замаринованные в соусе с красным сладким перцем и оливковым маслом. Получается очень красочно на столе и аппетитно.
Кусочки манго предварительно немного прижарены в оливковом масле.
8.Канапе с маринованными креветками
Смешиваем 2 ст. л. раст. масла, 2 ст. л. винного уксуса, зубчик чеснока измельчим в, соль, черный молотый перец. В этой смеси отварные креветки лежат 30-40 минут.
Прикалываем шпажкой к ломтику огурца или сельдерея
9.С моцареллой или брынзой
Сыр фета режем на кусочки и на пару часов замачиваем в смеси оливкового масла, острого красного перца и сухого базилика. Кубики хлеба можно слегка обжарить и сбрызнуть смесью, в которой мариновался сыр. Теперь собираем канапе в таком порядке: кусочек болгарского перца, хлеб, огурец, сыр, черри
10.Канапе с семгой и зеленью на шпажках
На тосты мажем сливочное масло (правда можно тут пофантазировать: в первом случае можно только использовать сливочное масло, а во втором добавить в него мякоть семги, немного зел⭐10 канапе-рецептов на шпажках⭐

Любимый бабушкин салат к картошке — всего один ингредиент, но зато какая вкуснота

Главная — Интересное :

Этот салат очень прост в приготовлении. Идеальный вариант подачи — с драниками. Заправить можно как майонезом, так и маслом, сметаной. Чем заправлять? Это зависит от ваших вкусов.

Конечно, этот рецепт — не кулинарный шедевр, но разнообразить им меню возможно. Такое блюдо очень любит делать моя бабушка. Именно у нее я узнала этот рецепт и делюсь с вами.

Что нужно для приготовления?

Для приготовления необходимы следующие ингредиенты:

Соленые огурцы — 200 гр;
Чеснок — 2 зубчика;
Майонез — 1 столовая ложка;
Молотый перец черный 2 щепотки;
Соль 1 щепотка;
Репчатый лук (добавляется при желании).

Я думаю, что такие ингредиенты могут найтись практически в любом холодильнике.

Как готовить?

1. Основным ингредиентом является соленый огурец. Нарежьте его мелкими кубиками.

2. Далее в блюдо необходимо положить чеснок. Можно мелко его нарезать или натереть на терке, или пропустить через пресс.

3. Далее добавить черный молотый перец.

4. Следующим компонентом станет нарезанный очень мелко репчатый лук или зелень.

После приготовления попробуйте. При необходимости можно еще посолить или поперчить. Отлично будет подать салат с драниками.

Варианты приготовления

Практически также можно приготовить огуречный соус. Для этого нужно всего лишь натереть главный ингредиент на терке.

Соус из соленых огурцов отлично подходит для многих блюд. Например, его можно использовать как добавку для блинчиков. Добавлять лучше всего к сытным блинчикам с начинкой.

Также соус можно использовать для снеков, картофеля айдахо, фри и так далее.

Советы

Для того, чтобы вкус салата или соуса стал более насыщенным, лучше всего использовать перец свежего помола. Приготовить его легко.

Можно купить специальную мельницу, внутри которой лежат горошки, и они перемалываются непосредственно перед добавлением в пищу.

Если подобную кухонную утварь вы не купили, можно использовать для помола кофемолку, но это более сложный вариант.

Почему лучше использовать перец свежего помола? Дело в том, что при хранении он имеет свойство выдыхаться и терять часть своего вкуса и аромата.

Свежие публикации:



 Распечатать |


Поделитесь с друзьями:

Салат с креветками Bang Bang — Челюсти, которые я приготовил

Поделитесь этим рецептом!

В этом азиатском салате с креветками Bang Bang хрустящие, сладкие и слегка острые креветки в соусе помещаются на подушку из зелени и овощей, смешанных с легкой и ароматной заправкой из кинзы и лука-шалота.

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ

Этот сайт содержит партнерские ссылки на продукты. Мы можем получать комиссию за покупки, совершенные по этим ссылкам.

Этот салат БАНГИН! (извините, не могу удержаться от банального каламбура).

Если вы никогда не пробовали Bang Bang Shrimp, это восхитительное, сливочное, хрустящее блюдо из креветок, сочетающее в себе невероятно легкие и хрустящие креветки с острым соусом из майонеза, рисового уксуса, шрирача, сладкого соуса чили и меда.

Для этого салата я решил добавить эту прелесть в хрустящий, освежающий салат, заправленный кинзой и луком-шалотом винегрет.

Получение креветок, подходящих для салата с креветками Bang Bang

Пусть вас не смущают странные ингредиенты: эту креветку очень легко пожарить.Все, что вам нужно сделать, это бросить очищенные и очищенные креветки в кукурузный крахмал и приготовить быстрое и простое «тесто» с газированной водой и кукурузным крахмалом, а затем обжарить креветки по 2 минуты с каждой стороны. В результате получаются очень легкие и воздушные креветки с супер хрустящей корочкой, способные выдержать весь этот насыщенный соус.

Набор приправ: солидные инвестиции в приготовление блюд в азиатском стиле.

Эти ингредиенты не только делают этот салат восхитительным, но и являются отличными основными продуктами для многих замечательных азиатских блюд.Некоторые из них также представлены в моем рецепте жареного риса с креветками и ананасами!

Шрирача

Все знают этот восхитительный острый соус, но я люблю держать его под рукой не только для того, чтобы полить им яичницу-болтунью. Этот соус отлично подходит для необычного майонеза для бутербродов, а также для добавления в жаркое и блюда из рисовой лапши.

Сладкий соус чили

Мне нравится иметь эти вещи под рукой, и мне всегда их не хватает, когда меня нет дома. Он не только отлично подходит для соусов и жаркого, но и просто восхитителен сам по себе, и в крайнем случае его можно использовать в качестве соуса для макания пельменей, яичных рулетиков и тому подобного.Одно из моих любимых занятий с ним — это бросать в него куриные крылышки!

Приправленный рисовый уксус

Еще один соус, который отлично подходит для соусов и жаркого. Мне также нравится иметь приправленный рисовый уксус для маринования овощей для салата и даже бутербродов Banh Mi.

Поджаренные семена кунжута

Это отличная начинка для вашей полки для специй. Я люблю добавлять их в салат для легкого хруста, а также посыпать ими жареные овощи, такие как спаржа.

Если вы приготовите мой салат с креветками Bang Bang, пожалуйста, не забудьте оставить мне комментарий! Я хотел бы услышать от вас, и ценю ваши отзывы! Наконец, если вы приготовите рецепт и вам он понравится, отметьте меня в Instagram! Я люблю видеть ваши фотографии!

Ищете другие идеи для легкого ужина? Почему бы не попробовать суши-тако с креветками васаби, веганский суп с клецками с морковной лапшой и грибами эноки, сэндвичи с маринованной свиной отбивной бань ми чиабатта или салат с креветками Bang Bang!

Салат с креветками Bang Bang

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 35 минут

Курс: Ужин, обед

Ключевое слово: салат, креветки

Порций: 4

Ингредиенты

SHRIMP
  • 32 Jumbo креветки, очищенные и девелированные
  • 3/4 чашки сверкающей воды, такие как Сан-Пеллгрино
  • 1 чашка кукурузного цвета, разделенные (см. Инструкции)
  • Канола масло, для жарки
Bang Sauce
  • 2 TBSP Sweet Chili Sauce
  • 2 TSP Subeed Rice Vinebar
  • 2 TSP Mody
  • 2 1/2 TSP SRIRACHA
  • 3/4 CUP MAINASHASE
Салат
  • 6 унций Baby Spinach и Arugula смесь*
  • 2 небольшие тертые моркови (около 1 стакана)
  • 1 средний огурец, тонко нарезанный
  • 1 стакан виноградных помидоров или помидоров черри, разрезанных пополам
  • 1 лук-шалот, тонко нарезанный
Заправка для салата
1 900 чашка кинзы
  • 2 ст.л. органического яблочного уксуса
  • 1/4 чашки оливкового масла холодного отжима
  • 1 ч.л. меда
  • 1/2 небольшого лука-шалота
  • Топпинги
    • 1 ст. л. поджаренных семян кунжута
    • 3 зеленых лука, тонко нарезанных

    Инструкции

    • Приготовьте соус Bang Bang: смешайте все ингредиенты в миске с помощью проволочного венчика.Накройте и поставьте в холодильник до готовности к использованию. 2. Смешайте шпинат и рукколу, морковь, огурец, помидоры и лук-шалот в большой миске и отложите в сторону. 3. Смешайте все ингредиенты для заправки в кухонном комбайне и взбейте 4-6 раз до получения однородной массы. Переложите в миску или мерный стакан для жидкости и отложите в сторону. 4. Взбейте и обжарьте креветки: В широкой глубокой сковороде или чугунной сковороде на сильном огне нагрейте 2 дюйма рапсового масла (масло должно нагреться примерно через 5 минут — масло готово к жарке, когда щепотка кукурузный крахмал сразу распадается при попадании в масло).Установите охлаждающую решетку над противнем и поставьте рядом с рабочим местом, чтобы слить воду с креветок. 5. Пока масло нагревается, обмажьте креветки. В среднюю миску налейте газированную воду. Медленно вмешайте 3/4 стакана кукурузного крахмала (оставьте 1/4 стакана для добавления креветок). Возьмите зарезервированную 1/4 стакана кукурузного крахмала и смешайте с очищенными креветками, чтобы покрыть их. По одной опустите креветки в смесь кукурузного крахмала и газированной воды, встряхните, чтобы удалить лишнюю жидкость, и ОСТОРОЖНО поместите в горячее масло. Продолжайте до тех пор, пока у вас не получится не переполненный слой креветок.Обжаривайте каждую креветку по 2 минуты с каждой стороны, а после приготовления переложите на решетку для охлаждения. Повторяйте, пока все креветки не будут обжарены. 8. Пока вареные креветки немного остудите, заправьте салат заправкой и разложите по 4 салатникам. 9. В большой миске смешайте приготовленные креветки с соусом Bang Bang, пока они не будут хорошо покрыты. Используя щипцы, положите по 8 креветок поверх каждого салата. Равномерно полейте креветки излишками соуса. Посыпьте каждый салат 1/4 столовой ложкой семян кунжута и тонко нарезанным зеленым луком и наслаждайтесь!

    Примечания/замены:

    Мне нравится смесь шпината и рукколы для этого салата, но вы также можете использовать весеннюю смесь или даже салат ромэн.

    © Челюсти, которые я приготовил. Все изображения и контент являются собственностью Jawns I Cooked. Пожалуйста, спросите разрешения, прежде чем использовать мои фотографии. Если вы хотите поделиться одним из моих рецептов, сделайте ссылку на этот пост и перепишите инструкции своими словами.

    Салат с креветками Bang Bang (W30, кето, палео)

    12 марта 2019 г. | Автор: Эшли Маккрари

    Этот пост содержит партнерские ссылки

    Раз в неделю мое тело жаждет большого салата с овощами.Обычно я придерживаюсь одного и того же скучного куриного салата на гриле, и на этой неделе я хотел оживить его своей салатной игрой. Мой новый салат с креветками Bang Bang полностью удовлетворяет мою тягу, когда мне нужно немного чего-то другого. Лучшая часть этого рецепта — соус Bang Bang. Он придает креветкам немного кремовости и пикантности. Вы также можете использовать любой дополнительный соус, чтобы сбрызнуть его для дополнительной заправки.

    Где я могу найти шрирачу, совместимую с Whole30, для соуса Bang Bang?

    Очень сложно найти соус шрирача в продуктовом магазине или в Интернете, в котором в списке ингредиентов не было бы сахара или меда.Я беру материю в свои руки, когда гравирую шрирача, и делаю свою собственную. Правда в том, что это на самом деле вкуснее, и мне нравится точно знать, что не происходит в моем теле. Люблю, когда домашняя вкуснее магазинной. Это заставляет мое сердце петь, и его так просто взбить в блендере.

    Если вы не пользуетесь Whole30 , но ведете образ жизни Paleo , то эти бренды мои любимые.

    Сколько хранится соус в холодильнике?

    На мой взгляд, все, что сделано на основе майонеза, например, этот соус, должно храниться в холодильнике только 5-7 дней .Некоторые люди ориентируются на срок годности используемого яйца, но я всегда остаюсь в безопасности и никогда не продлеваю срок годности. Честно говоря, мой соус обычно заканчивается через несколько дней, потому что он такой вкусный. Всегда убедитесь, что продаете свои банки в герметичной банке. Я люблю хранить все свои соусы в банке Weck Jar .

    Что делать, если остались креветки? Как я могу использовать его повторно?

    Я всегда стараюсь использовать остатки по-разному, чтобы сократить количество отходов. Я люблю добавлять эти сливочные креветки на шпажку, бросать их на гриль и подавать с обжаренной зеленой фасолью.Кроме того, у меня дома мы просто разогреваем креветки и бросаем их на рис из цветной капусты, чтобы блюдо выглядело более азиатско. Я, как известно, бросал креветки в миску и был полностью удовлетворен тем, что ел их сам по себе. Просто проявите творческий подход и добавьте какие-нибудь овощи в качестве гарнира, и все готово.

    Что делать, если я не люблю креветки?

    Не выбрасывайте этот рецепт только потому, что вы не любитель креветок. Есть так много других вариантов протеина, которые прекрасно сочетаются с этим соусом.Я сделал курицу и стейк полоски, и они оба восхитительны. Я не пробовал гребешков , но это будет мой следующий эксперимент. Даже если вы не любитель мяса и морепродуктов, замените белок тофу, и вы будете удивлены, насколько вкусным он получится.

    SHOP MY BANG BANG SHRIMP ПОЧТ:

    Включите JavaScript для просмотра контента

    Не забудьте закрепить этот рецепт на своей доске Pinterest:

    Нравится этот рецепт? Не забудьте проверить мои другие фавориты ниже:

    Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагазначок папкизначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересаfacebookзначок facebookраспечататьзначки печатиквадратызначок квадратов

    Описание

    Эта креветка Bang Bang представляет собой свежие креветки, брошенные в острый соус Bang Bang и подаваемые с рукколой вместе с авокадо, нарезанным миндалем, виноградными помидорами и красным луком.Это блюдо идеально подходит круглый год и не содержит кето, Whole30, палео и молочных продуктов.


    Шкала 1x2x3x

    Ингредиенты

    Салат с креветками
    • 1 1/2 фунта сырых креветок
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 6–8 чашек смеси рукколы и шпината (или салата на выбор)
    • 1 стакан помидоров винограда (разрезанных пополам)
    • 1 большой авокадо (без косточек и нарезанный ломтиками)
    • 3/4 чашки нарезанного красного лука
    • 1/3 стакана измельченного миндаля
    • 1/2 стакана майонеза
    • 2 1/2 ст. л. совместимого соуса шрирача 
    • Хлопья красного перца (для украшения)
    Домашний соус Шрирача (на 1 чашку)
    • 1 чашка соуса халапеньо с красным перцем
    • 2 зубчика чеснока
    • 1 чайная ложка морской соли
    • 1 столовая ложка томатной пасты
    • 1 чайная ложка кокосовых аминокислот
    • 1 1/2 чайной ложки рыбного соуса
    • 2 столовые ложки яблочного уксуса
    Соус Bang Bang
    • 1/2 чашки майонеза
    • 2 1/2 ст. л. домашнего соуса шрирача (или шрирача по выбору)
    • 1/2 ч.л. чесночного порошка
    • 1 чайная ложка кокосовых аминокислот

    Острый салат с креветками
    1. Очистите листья салата, очистите и разрежьте пополам виноградные помидоры, нарежьте красный лук, удалите косточку в авокадо и нарежьте его.
    2. Добавьте 1/2 чашки майонеза в маленькую миску вместе с соусом срирача, кокосовыми аминокислотами и чесночным порошком.
    3. Смешайте ложкой до однородности.
    4. Нагрейте сковороду на среднем/сильном огне. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и креветки (креветки должны шипеть при добавлении в сковороду). Готовьте от 4 до 5 минут или до розового или непрозрачного цвета. Смешайте креветки с соусом Bang Bang
    5. Добавьте 6-8 чашек смеси рукколы и шпината в сервировочное блюдо. Соберите салат, начав сверху с виноградных помидоров, затем красного лука, острых креветок, нарезанного авокадо и миндаля.Посыпьте креветки небольшим количеством хлопьев красного перца.
    Соус Шрирача
    1. Добавьте все ингредиенты в блендер или кухонный комбайн. Смешайте вместе и, как только станет однородным, добавьте в небольшую кастрюлю. Нагревайте на слабом огне в течение 4 минут, чтобы ароматы объединились. Не доводить до миски, просто подогреть. Добавьте в стеклянную банку. Будет хорошо храниться до 4 недель в холодильнике.

    Примечания

    Я люблю делать дополнительный соус Bang Bang для дополнительной заправки. Щелкните здесь , чтобы посмотреть мой 60-секундный рецепт майонеза

    • Категория: Закуски, Основное блюдо, Салат

    Обо мне

    Добро пожаловать в Healthy Little Peach. Я Мак, женщина, стоящая за рецептами. Я мать двух прекрасных девочек, Элоизы и Элеоноры, и жена моего замечательного мужа Джоэла. Здесь, в HLP, мы верим в здоровый образ жизни, который состоит из сочетания здоровых цельных продуктов и полножирной комфортной пищи.Жизнь слишком коротка, чтобы не наслаждаться хорошей едой, сохраняя при этом здоровье тела и разума. Здесь вы найдете рецепты без глютена, без молочных продуктов, палео, кето и даже с полным содержанием жира.

    Рецепт куриного салата Bang Bang

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

    Куриный салат «Банг-Банг» — это восхитительно вкусный салат, приготовленный из нежных кусочков курицы в панировке, запеченных до золотистого цвета, с восхитительным соусом «Банг-Банг». Я подавал это со смешанной зеленью и терял сознание от каждого кусочка!


    Куриный салат «Банг-Банг»

    Это забавная версия рецепта креветок Bang Bang.Я в основном изменил свои Здоровые запеченные куриные наггетсы и покрыл их этим потрясающим хорошим соусом. Результаты… ПОТРЯСАЮЩИЕ!! И это НАСТОЛЬКО легко сделать, я обещаю! Вы можете легко сократить рецепт на двоих вдвое. Направления духовки или фритюрницы.

    Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

    Куриный салат «Банг-Банг»

    245 кал. 29 Белок 13 углеводов 8 жиров

    Время подготовки: 10 минут

    Время приготовления: 15 минут

    Общее время: 25 минут

    Вот ПРОСТОЕ решение для ужина: нежные кусочки курицы в панировке и запеченные до золотистого цвета с соусом Bang Bang.Я подавал это со смешанной зеленью и терял сознание от каждого кусочка!

    • спрей с оливковым маслом, я использовал Misto
    • 2 ч. л. оливкового масла
    • 6 ст. л. цельнозерновых или безглютеновых итальянских панировочных сухарей с приправами
    • 2 ст. нарезать на 24 куска толщиной 1 дюйм
    • кошерная соль и перец по вкусу
    • 4 чашки нашинкованной капусты
    • 1 чашка нашинкованной красной капусты
    2 ст. л. зеленого лука, мелко нарезанного, плюс еще немного для посыпки
  • 1 1/2 ст. л. тайского сладкого соуса чили
  • 1 ч. л. Шрирача или по вкусу
    • Разогрейте духовку до 425°F.Сбрызните противень оливковым маслом.

    • Положите оливковое масло в одну миску, панировочные сухари и панировочные сухари в другую.

    • Приправьте курицу солью и перцем, затем положите в миску с оливковым маслом и хорошо перемешайте, чтобы оливковое масло равномерно покрыло всю курицу.

    • Положите несколько кусочков курицы в смесь панировочных сухарей, чтобы покрыть их, затем на противне.

    • Слегка сбрызните верх оливковым маслом и выпекайте 8–10 минут.Переверните и готовьте еще 4–5 минут или до готовности.

    • Тем временем смешайте соус в миске среднего размера. Когда курица будет готова, полейте ее сверху и наслаждайтесь!!

    Для приготовления во фритюрнице:

    Порция: 6 кусочков курицы + салат, Калорийность: 245 ккал, Углеводы: 13 г, Белки: 29 г, Жиры: 8 г, Насыщенные жиры: 0,5 г, Холестерин: 86 мг, Натрий: 224 мг, Клетчатка: 2 г, Сахар: 3 г

    Ключевые слова: курица bang bang, салат из цыпленка bang bang, куриный салат с соусом bang bang

     

    Салат с креветками Bang Bang — сбалансированный вкус

    Выход 23 порции Время подготовки 10 минут Время приготовления 5 минут Общее время 15 минут

    Направления

    1

    Смешайте все ингредиенты для соуса Bang Bang (майонез, тайский сладкий соус чили и острый соус Fix Sriracha) в миске среднего размера и отложите в сторону.

    2

    Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте в нее кокосовое масло.

    3

    Смешайте креветки с кукурузным крахмалом и измельченным чесноком, пока креветки не будут хорошо покрыты.

    4

    Положите креветки на разогретую сковороду и жарьте около 4-5 минут. Обязательно перемешайте креветки, чтобы все стороны приобрели приятный цвет.

    5

    Когда креветки будут приготовлены, добавьте их в миску с соусом Bang Bang. Хорошо перемешайте, пока все креветки не будут покрыты соусом Bang Bang.

    6

    Положите капустную капусту в большую миску или блюдо.Сверху положите креветку Bang Bang. Украсьте кинзой и еще немного приправьте острым соусом Шрирача и наслаждайтесь!

    Ингредиенты

    1 фунт креветки (обстреливают, обрезанные, хвостовые)

    2 TSP Cornstarch

    2 зубчатые гвоздики (MANCEN)

    1 TSP кокосовое масло

    16 капуста Sauce

    Bang Bang Sauce

    5 TBSP Light Mayo

    3 л тайского сладкого соуса чили

    1 ст. л. острого соуса Fix Sriracha (больше по вкусу)

    Технические факты

    порции

    порции

    52 ~ 4-5 порций

    порции

    9
    9004 9001 9004 калорий 203

    4 1 1 % Daily *

    4

    Total FAT 6 G 10%

    0

    0 2 г 10% 10%

    4

    0 1

    0 0 г

    4 7 1 Choleaterol 183 MG 61% 61%

    1 натрия 438 мг 19% 19% 9001 133 мг 4%

    4 4% Total Carbohdate 17 г 6%

    Пищевые волокна 2 г 8%
    Сахар 11 г г

    9
    9001 Белок 20 г 40%
    40%
    9004

    4


    * Процент ежедневных ценностей основаны на 2 000 калорийных диетов.Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

     

    Ингредиенты

    1 фунт креветки (обстреливаются, сформированы, хвост)

    2 TSP Cornstarch

    2 зубчатые гвоздики

    2 чесночные гвоздики (MANCEN)

    1 TSP Coconut масло

    16 капуста Sauce

    Bang Bang Sauce

    5 TBSP Light Mayo

     3 ст. л. тайского сладкого соуса чили

     1 ст. л. острого соуса Fix Sriracha (больше по вкусу)

    Указания

    1

    Смешайте все ингредиенты для соуса Bang Bang (майонез, тайский сладкий соус чили и острый соус Fix Sriracha ) в миску среднего размера и отложите в сторону.

    2

    Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте в нее кокосовое масло.

    3

    Смешайте креветки с кукурузным крахмалом и измельченным чесноком, пока креветки не будут хорошо покрыты.

    4

    Положите креветки на разогретую сковороду и жарьте около 4-5 минут. Обязательно перемешайте креветки, чтобы все стороны приобрели приятный цвет.

    5

    Когда креветки будут приготовлены, добавьте их в миску с соусом Bang Bang. Хорошо перемешайте, пока все креветки не будут покрыты соусом Bang Bang.

    6

    Положите капустную капусту в большую миску или блюдо.Сверху положите креветку Bang Bang. Украсьте кинзой и еще немного приправьте острым соусом Шрирача и наслаждайтесь!

    Салат с креветками Bang Bang | Как приготовить креветки Bang Bang

    Креветки Bang Bang пользуются большой популярностью во многих ресторанах, но вы будете поражены тем, насколько невероятно легко приготовить это блюдо дома менее чем за 20 минут.

    Почему креветки bang bang такие вкусные? Это из-за соуса bang bang. Острый и сливочный соус «Банг-Банг» с добавлением шрирачи или любого другого острого соуса чили раскрывает все самое лучшее в этом восхитительном блюде из креветок.Соус bang bang делает вкус креветок совершенно восхитительным и неотразимым!


    Если вы предпочитаете креветки Bang Bang в качестве закуски, удвойте количество ингредиентов для креветок и соуса, перечисленных ниже, и исключите часть салата. Вообще говоря, количества креветок, перечисленных ниже, достаточно для двух больших салатов размером с основное блюдо; Однако, если ваш салат с креветками будет служить закуской или обедом, его хватит на 4 порции. , взбивая, чтобы объединить.

    В отдельной неглубокой миске взбейте яйцо. Опустите креветки во взбитое яйцо.

    Нагрейте масло канолы до 350F в тяжелой кастрюле среднего размера или домашней фритюрнице.

    Обмакните креветки в яйцо, тщательно покрыв его, затем обваляйте в смеси панко с приправами и муки. Повторяйте, пока все креветки не будут покрыты.

    Обжарьте их, пока они не станут золотисто-коричневыми и не примут форму буквы «С», что означает, что они полностью приготовлены.

    Выложите их на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.

    Повторяйте, пока все креветки не приготовятся.

    После того, как креветки немного стекут с бумажных полотенец, тщательно обмажьте их домашним соусом «Банг-Банг».

    Наконец, добавьте их к пышному салату.

    На самом деле это невозможно сделать неправильно, вы можете использовать кубики сыра, добавить помидоры, зеленый перец или любые другие овощи, которые у вас есть под рукой. Если вы хотите немного больше специй, добавьте дополнительную чайную ложку или две Шрирачи.

    Салат с креветками Bang Bang

    Для каждого салата:
    Ассорти из зелени/салат на ваш выбор
    1 сваренное вкрутую яйцо (на салат)
    1 морковь, тертая или мелко нарезанная
    2 ст. л. фиолетового лука, нарезанного
    3 ст. Тертый сыр (на салат)
    Ломтики огурца

    Для соуса для креветок Bang Bang

    Вам потребуется:
    1/4 стакана тайского соуса чили
    2 столовые ложки майонеза
    1 1/2 столовых ложки меда
    1 1/2 столовых ложки соус срирача

    Для креветок:
    1 фунт свежих сырых креветок
    1/2 ст.Мука
    1 1/2 ст. Панировочные сухари панко
    1/2 ч. л. кайенского перца
    1/4 ч. л. белого перца
    1/2 ч. л. соли
    1 крупное взбитое яйцо

    Другое:
    2 ст. Масло для жарки

    Приготовьте соус:
    В небольшой миске смешайте тайский соус чили, майонез, мед и соус шрирача, хорошо перемешайте. Накройте и отложите в сторону, пока вы готовите креветки.

    Fried Version:

    В средней миске смешайте муку, панировочные сухари, кайенский перец, соль и перец, перемешайте.В отдельной неглубокой миске взбейте яйцо.

    Нагрейте масло канолы до 350F в тяжелой кастрюле среднего размера или домашней фритюрнице.

    Окуните креветки в яйцо, тщательно покрыв их, затем обваляйте в смеси панко с приправами и муки. Повторяйте, пока все креветки не будут покрыты.

    Обжарьте их, пока они не станут золотисто-коричневыми и не примут форму буквы «С», что означает, что они полностью приготовлены.

    Выложите их на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, затем сразу же полейте соусом Bang Bang Shrimp и подавайте с салатом из весенней зелени.

    Сбрызните сверху дополнительным соусом по желанию или подавайте с соусом ранч.

    Запеченная версия с креветками Bang Bang

    Разогрейте духовку до 400F

    Для этого вам понадобятся 3 миски. Смешайте муку, кайенский перец, белый перец и соль в миске среднего размера. В отдельной неглубокой миске взбейте яйцо. В третью отдельную миску добавьте панко и 2 столовые ложки масла, хорошо перемешайте.

    Обваляйте сырые креветки в приправленной муке, затем смажьте яйцом, затем окуните в смесь панко/масла.Положите креветки на противень, застеленный бумагой Silpat или пергаментной бумагой, и запекайте 12–15 минут до золотисто-коричневого цвета.

    Немедленно покройте запеченные хрустящие креветки соусом «Банг-Банг» и подавайте с салатом из весенней зелени. Сбрызните дополнительным соусом сверху по желанию или подавайте с соусом ранч.

    Пробовали этот рецепт? Упомяните @Budget101com или тег #Budget101

    Нравится этот рецепт креветок Bang Bang? Приколи это!

    Рецепт салата с курицей

    Салат из куриного фарша

    Вам нужно вдохновение для салата? У нас есть ответ прямо здесь! Этот восточный рецепт определенно придется по вкусу публике, а перец чили и имбирь придают ему настоящий пикантности.

    Об этом рецепте

    Этот красочный рецепт — отличный способ ввести в рацион вашего ребенка новые вкусы, такие как имбирь и кориандр.


    Ингредиенты

    Для салата
    • 1 небольшая куриная грудка (100 г / 3½ унции.), разрезанный по горизонтали, чтобы создать 2 тонких филе
    • Кусочек свежего имбиря размером 1 см, очищенный и натертый на терке
    • ¼ красного перца чили, очищенного от семян и тонко нарезанного
    • 1 чайная ложка растительного масла
    • 60 г / 2 унции. из сушеной рисовой лапши
    • 150 мл / 5 жидких унций. кипятка
    • 1 небольшая морковь, очищенная и натертая на терке или тонко нарезанная
    • 50 г / 2 унции. огурца, тонко нарезанного спичками
    • 1 зеленый лук, мелко нарезанный
    • 1 столовая ложка свежего кориандра, нарезанного
    • 1 чайная ложка сухого жареного арахиса, измельченного
    Для повязки
    • 1 столовая ложка гладкого арахисового масла
    • 1 столовая ложка воды
    • 1 чайная ложка сладкого соуса чили
    • ½ лайма, сок
    • 1 чайная ложка соевого соуса с пониженным содержанием соли

    Метод

    1. Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием и, когда оно нагреется, добавьте куриную грудку, имбирь и половину свежего перца чили.
    2. Готовьте 8–10 минут, пока курица не приготовится, перевернув один раз. Отложите, чтобы немного остыло.
    3. Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке, а когда она будет приготовлена, хорошо слейте воду.
    4. Приготовьте заправку, смешав арахисовое масло с водой, соком лайма, сладким перцем чили и соевым соусом.
    5. Остаток свежего перца чили нарежьте как можно мельче и добавьте в арахисовый соус.
    6. Когда курица немного остынет, мелко нарежьте или нарежьте ее, смешайте с приготовленной лапшой и полейте заправкой.
    7. Когда полностью остынет, добавьте подготовленные овощи, помешивая, чтобы они покрылись арахисовой заправкой.
    8. Перед подачей посыпать свеженарезанным кориандром и дробленым жареным арахисом.

    Что вам понадобится

    • разделочная доска
    • Breaking нож
    • столовые приборы
    • сковороде
    • кухонные весы
    • Смесительная чаша
    • Saucepan
    • овощные овощи

    Desertions

    Подавайте с долькой лайма.

    Салат с креветками Bang Bang | Моя Биззи Кухня

    У меня была самая веселая ночь в субботу. Моему соседу Бретту исполнилось 50! Его жена пошла в качестве гостя на интерактивный ужин под руководством шеф-повара на Женевском озере. Она думала, что это будет весело для ее мужа, пока не узнала, что это стоит 180 долларов НА ЧЕЛОВЕКА.

    Она позвонила мне и спросила, могу ли я сделать что-нибудь в их доме на 8 человек. Я не колебался! Бретт любит только спаржу, он любит грибы, мясо, шоколад и углеводы, поэтому я составил свое меню на этих вещах.

    О боже, эта потрясающая закуска из креветок. Я планирую сделать это снова на мой ужин однажды вечером на этой неделе. Это было забавно, потому что Бретт сказал, что он никогда не ест зелень, но съел всю зелень с креветками. #победа!

    Я увидела этот рецепт на сайте Джессики — она приготовила его с салатом из пекинской капусты, но я пошла другим (читай — простым!) путем и просто купила смешанный салат в пакетиках и использовала азиатскую заправку для салата в качестве основы. Я также добавил немного простого греческого йогурта вместо всего настоящего майонеза, что значительно уменьшило калории и баллы в этом блюде.

    Я жарил на мелкой сковороде – я добавил в рецепт столовую ложку масла, хотя я знаю, что столовая ложка масла не впиталась.

    Это повязка, которую я использую, очень хороша. Это одна из любимых игрушек Ханны, и обычно она всегда у нас под рукой.

    Это был бы сын Бретта и Эми, Чарли, который высоко оценил салат «Бах-бах». Он любит готовить, и хотя я думал, что это будет интерактивный кулинарный вечер со взрослыми, оказалось, что Чарли выступил в роли моего су-шефа, и мы вместе приготовили весь ужин.Он был полон вопросов, я давал ему советы, когда солить говядину — это было так весело. Самое приятное то, что я спросил, есть ли он в Instagram и могу ли я отметить его, и у него было 6 подписчиков, прежде чем я отметил его, и к концу ночи у него было 169 — обожаю это. Он продолжал показывать мне: «У меня еще 10 подписчиков!»

    Салат с креветками Bang Bang

    Распечатать рецепт

    Количество порций: 4 Время приготовления: 10 минут

    Ингредиенты

    • 1 фунт очищенных и очищенных креветок
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1/2 чайной ложки перца
    • 4 столовые ложки кукурузного крахмала
    • 2 столовые ложки сладкого соуса чили
    • 2 столовые ложки легкого майонеза
    • 3 столовые ложки простого греческого йогурта
    • 2 столовые ложки масла виноградных косточек для жарки на сковороде*
    • 4 чашки салатной смеси в пакетиках
    • 1 столовая ложка азиатской заправки**
    • 2 столовые ложки кинзы, нарезанной

    Инструкции

    1

    В миске смешайте кукурузный крахмал, соль и перец и перемешайте.Перемешайте креветки со смесью из кукурузного крахмала, пока все креветки не будут покрыты. Это очень легкое покрытие, так что не волнуйтесь, если каждая креветка не покрыта на 100% — вы будете бросать ее в соус «бах-бах», так что не беспокойтесь.

    2

    Я готовил 1/2 фунта креветок за раз в 1 столовой ложке масла. Нагрейте масло на среднем огне. Когда вы кладете деревянную ложку в кастрюлю, вокруг ложки должны образовываться пузыри, свидетельствующие о том, что масло достаточно горячее, чтобы поджариться, а не впитаться и размокнуть.

    3

    Готовьте около 2 минут с каждой стороны, затем слейте воду на бумажное полотенце, пока готовите вторую партию.

    4

    Смешайте сладкий соус чили, майонез и йогурт в большой миске. Когда все креветки будут приготовлены, бросьте их в соус «Банг-Банг» и, используя ложку, перемешайте.

    5

    Смешайте салатный микс с азиатской заправкой и выложите на тарелку.Сверху выложите креветки «бэнг-бэнг» и посыпьте нарезанной кинзой.

    Примечания

    * Я насчитал только 1 столовую ложку масла в реальном рецепте, когда вычислял баллы. Хотя это была закуска на 8 человек, я приготовил 4 порции (потому что действительно хочу это на ужин!), поэтому креветки получают 4 балла за порцию и добавляют 1 балл за заправку — так что всего будет 5 баллов.

    Ниже представлено блюдо для вдохновения Джессики – спасибо, Джессика – я знаю, вы не возражаете, если я немного облегчу ваши рецепты 😀

    Если рядом с вами есть Fresh Market, вам нужно следить за их рекламными листовками — примерно каждые три недели у них есть стрип-стейки Prime New York.Каждый из этих стейков стоит всего 5,99 долларов США КАЖДЫЙ! Обычно они стоят 12 долларов за штуку.

    Стрип-стейки Нью-Йорк, обжаренные на чугуне, с голубым сыром:

    Картофель Hasselback с чесночно-розмариновым маслом:

    Ризотто с морковью, горошком и пармезаном:

    Спаржа, приготовленная на пару, с чесноком и петрушкой gremolata:

    Когда все поели, мы с Чарли приступили к приготовлению лавовых лепешек по отдельности – хотя мы их немного пережарили, так что это было больше похоже на шоколадный кекс, но все равно вкусно.

    Это настоящий шоколадный торт — в нем было 1,5 пачки сливочного масла, 6 яиц, 1/2 стакана густых сливок, 1/2 стакана шоколадной стружки #обморок — мне понравилось, что он не слишком сладкий, и я украсил его карамельное мороженое с морской солью.

    Мне было так весело работать с Чарли – возможно, когда-нибудь он станет шеф-поваром и ресторатором! Спасибо за всю вашу помощь, Чарли!

    Вот так он выглядел в 2010 году!

    Моя тарелка. Я не ел как мудак, но пил как мудак — ха! В субботу у меня было 44 очка, но оно того стоило.Сегодня настоящий день рождения Бретта — с днем ​​рождения!

    Лучший покупатель Ева! Стоимость этого званого ужина? 129,17 долларов США. На 8 человек (точнее, на 10, потому что двое их детей ели с нами — я купил еще один стейк), что составляет 12,91 цента на человека за закуску, три стороны, стрип-стейк по-нью-йоркски и десерт. Знаете ли вы, что Jimmy John’s сейчас стоит около 10 долларов! Так что я бы сказал, что это был довольно бюджетный ужин.

    Вчера была ЧЕТВЕРТАЯ годовщина смерти Тони.В это трудно поверить. Я разговаривал со своим MIL вчера около 35 минут — мы оба сказали, что это похоже на вчерашний день и на десять лет одновременно.

    Но знаете что? Я вчера успокоился. Я делал то, что люблю делать. Я пил кофе на диване с собаками, немного готовил. Бабушка Джейкоба тоже умерла вчера, год назад, поэтому мы пошли с ним поужинать, и мама Джейкоба, и Ханна, и Джейкоб угостились. Это было мило.

    Я не ел как мудак (закончил день с 21 баллом) и не выпил ни бокала вина, ни даже маргариты в мексиканском ресторане.Я был в постели в 10:30, и это был хороший день.

    Мои украшения говорят сами за себя:

    Счастливого понедельника, друзья, сделайте этот день отличным!

    Биз

    Я вдова, 52 года, пытаюсь разобраться в своей жизни после потери мужа после продолжительной болезни. Готовка и нахождение на кухне питают мою душу!

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.