Салат нептун с креветками: Салат «Нептун» , пошаговый рецепт на 1089 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Салат «Нептун» с кальмарами, креветками и красной икрой

Приготовьте этот праздничный салат и он завоюет ваше сердце навсегда. Тем более такой салат имеет законное право занять почетное место в середине праздничного стола. Салат «Нептун» готовится очень просто, на вкус просто восхитительный, а на вид поразит вас своей изысканностью и дороговизной.

Итак поехали готовить салат «Нептун» с кальмарами, креветками и красной икрой.

Конечно лучше для такого богатого на вкус салата использовать охлажденные крабовые палочки, они намного вкуснее.

Креветки лучше брать среднего размера, а не мини-креветки.

Ингредиенты:

  • Кальмары — 6 штук
  • Креветки мелкие — 250 грамм
  • Крабовые палочки — 200 грамм
  • Яйца — 4 штуки
  • Майонез — 200 грамм
  • Красная икра — 100 грамм
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Первым шагом поставьте размораживаться крабовые палочки, если они у вас замороженные. Если охлажденные, то не нужно.

Креветки, если просто замороженные то отварите их в горячей воде пару минут или как указано на упаковке. Можно добавить в воду соль и перец, чтоб креветки были вкусней. Если же креветки варено-мороженные, то их нужно просто разморозить, и просто обдать кипятком. Креветки должны быть охлажденными.

Поставьте вариться яйца. Когда они сварятся, переложите их в холодную воду, чтоб они быстрее остыли. Затем очистите их от скорлупы.

Пока варятся яйца займемся приготовлением кальмаров. Для этого закипятите воду, не важно в чайнике или сразу в кастрюле. кальмары чистить пока не нужно. Когда вода кипит, опустите туда тушки кальмаров и варите их ровно 2 минуты, затем вытаскивайте их из кипящей воды и переложите в миску с холодной водой.

Когда кальмары полежали в воде пару минут и остыли, вы можете их очистить от пленок и от хорды.

Разрежьте кальмар на половину, и если есть пленки, то уберите их. Нарежьте кальмар на длинные полоски.

Яйца разделите на белки и желтки, нам понадобятся только белки. Порежьте белки на длинные полоски.

Крабовые палочки режем тоже длинными полосками или крупными кусочками.

В салатник складываем кальмары, яйца, креветки, крабовые палочки. Солим и перчим немного салат. Добавляем майонез и перемешиваем салат.

В самом конце добавляем красную икру и аккуратно перемешиваем, чтоб икринки не полопались.

Даем салата «Нептун» настояться хотя бы часик, и потом можно будет подавать к столу. Приятного аппетита!

Салат Нептун — вкусный рецепт с пошаговым фото

1 Кальмары очистить, отварить и порезать тонкими полукольцами.

2 Королевские креветки разморозить за ночь на нижней полке холодильника. Приготовить маринад для креветок: с 1/2 лимона снять цедру, выдавить сок, чеснок натереть на средней терке, приправить солью, сахаром и черным перцем, вылить этот соус на креветки, накрыть и дать им постоять как минимум час.

3 Копченую форель разделать тонкими брусочками.

4 У помидоров сделать крестообразный надрез, ошпарить их кипятком, снять кожицу и убрать семечки и сок, томатное филе нарезать соломкой.

5 Для заправки смешать сок и цедру 1/2 лимона, тёртый зубчик чеснока, майонез и натуральный йогурт.

6 Выложить на блюдо в произвольном порядке кальмары, помидоры и рыбу, полить заправкой и декорировать креветками, икрой и листиками укропа.

Рецепт «Салат Нептун» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Салат Нептун – 4 рецепта классического и оригинального блюда

Салат Нептун не зря так назван, в нём присутствуют морепродукты. Сделать морской салатик не составит труда для любой хозяйки. Главное, правильно подобрать и подготовить ингредиенты. Пикантное сочетание даёт отварная или консервированная рыба с хреном и горчицей, а также с любым сыром и яйцами. Подбирайте составляющие на свой вкус.

В качестве заправки используйте не только простой майонез, но и специи, зелень или замените полезными кисломолочными напитками. Меняя ингредиенты и включая в состав низкокалорийные продукты, можно получить диетическое, но вкусное блюдо для следящих за весом.

Приготовленный по классическому рецепту салат порадует любителей морских деликатесов. Уложите массу на обжаренные тосты и возьмите с собой на пикник или на работу. Торжественный слоёный салат-торт с крекерами станет украшением праздничного стола.

Классический салат «Нептун» с икрой

Кальмары готовятся быстро. При длительной варке они становятся жёсткими, так что следите за временем.

В воду для отваривания морепродуктов попробуйте добавить несколько веточек укропа, готовые креветки и кальмары получаются более насыщенного вкуса.

Время приготовления блюда – 30 минут.

Ингредиенты:

  • креветки – 200 гр;
  • крабовые палочки — 120 гр;
  • кальмары – 200 гр;
  • икра красная – 2 ст.л;
  • яйца – 3-4 шт;
  • зелёный лук – 3 пёрышка;
  • майонез – 150 гр.

Способ приготовления:

  1. Отварите яйца 10 минут в подсоленной воде, остудите. Отдельно натрите на крупной тёрке белок, желток – на мелкой.
  2. Креветки разморозьте, опустив в кипящую воду на 1 минуту, откиньте на дуршлаг и удалите панцирь и головы.
  3. Кальмары нарежьте кольцами, шириной 0,5-1 см, опустите в закипевшую воду, варите 2-3 минуты.
  4. Крабовые палочки и зелёный лук мелко нашинкуйте.
  5. Смешайте подготовленные морепродукты и яичный белок, добавьте половину зелёного лука и заправьте майонезом.
  6. Выложите салат на блюдо, сверху распределите красную икру и посыпьте зелёным луком.

Салат «Нептун» с красной рыбой

Этот салат можно уложить слоями, используя кулинарное кольцо или квадратную форму. При подаче на стол их нужно снять.

Вместо майонеза сделайте заправку на кефире или сметане. Получается пикантно.

Время приготовления блюда – 50 минут.

Ингредиенты:

  • филе малосольной горбуши – 250 гр;
  • картофель – 2-3 шт;
  • морковь – 1 шт;
  • солёные огурцы – 2 шт;
  • яйца – 3-4 шт;
  • горошек зелёный консервированный – 75 гр;
  • соль и перец – по вкусу.

Для заправки:

  • майонез – 200 гр;
  • соус «хрен» – 1 ст.л;
  • горчица столовая – 1 ч.л;
  • чеснок – 1 зубчик.

Способ приготовления:

  1. Картофель, морковь и яйца отварите до готовности.
  2. Натрите на тёрке солёные огурцы, лишнюю жидкость слейте, картофель, морковь и яичные белки.
  3. Филе рыбы нарежьте тонкими ломтиками.
  4. Измельчите зубчик чеснока и смешайте с компонентами для салатной заправки.
  5. Выкладывайте подготовленные продукты слоями и промазывайте заправкой. Первым слоем уложите солёные огурцы, картофель, затем половину рыбы, морковь, яичные белки и зелёный горошек.
  6. Верх блюда ещё раз полейте заправкой, посыпьте тёртыми яичными желтками и украсьте оставшимися кусочками рыбы.

Салат «Нептун» с крабовыми палочками, крекером и горбушей

Чтобы салат лучше пропитался, крекер поломайте на части, или используйте чесночные сухарики, чипсы. Рыбные консервы выберите по вкусу или отварите свежее филе с добавлением соли и специй.

Время приготовления блюда – 45 минут.

Ингредиенты:

  • горбуша в масле консервированная – 1 банка;
  • крабовые палочки – 100 гр;
  • крекер квадратный – 100 гр;
  • яйца – 3 шт;
  • сыр твёрдый – 150 гр;
  • укроп зелёный – 2-3 веточки;
  • майонез – 200-250 мл.

Способ приготовления:

  1. Сыр и варёные яйца натрите на терке.
  2. Из консервы слейте соус, мякоть рыбы разомните вилкой.
  3. На плоское блюдо выкладывайте слои подготовленных ингредиентов, переслаивайте крекером и проливайте тонкой струйкой майонеза. Порядок слоёв такой: яйца, рыба, сыр.
  4. Крабовые палочки нарежьте поперёк и разберите на волнистую соломку.
  5. Верх салата покройте тонким шаром майонеза, уложите горкой завитушки из крабовых палочек и посыпьте измельчённым укропом.

Салат «Нептун» с кальмарами и морской капустой

Для нежного вкуса попробуйте заменить твёрдый сыр – плавленым с небольшим количеством специй и добавьте 30 гр. натёртого сливочного масла.

Для диетического питания из набора продуктов исключите острый перец, а майонез замените простоквашей или обезжиренным кефиром.

При нарезке жгучего перца для заправки защищайте руки от ожогов поварскими перчатками или полиэтиленовым пакетом.

Время приготовления блюда – 35 минут.

Ингредиенты:

  • кальмары – 300 гр;
  • маринованная морская капуста – 100 гр;
  • твёрдый сыр – 150 гр;
  • яйца – 2 шт;
  • листья салата – 5-7 шт;
  • кунжут – 2 ст.л.

Для соуса:

  • майонез – 100-150 мл;
  • томатный соус или кетчуп – 1-2 ст.л;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • лук репчатый – 1/4 головки;
  • перец острый – ¼ стручка.

Способ приготовления:

  1. Кальмары отварите 3 минуты в подсоленной воде, добавьте 0,5 ч.л специй для рыбы, остудите и нарежьте соломкой.
  2. Сыр и варёные яйца натрите на тёрке, листья салата промойте и обсушите.
  3. Приготовьте соус для салата: смешайте майонез и томатный соус, добавьте измельчённый чеснок, лук и острый перец.
  4. На салатные листья уложите горкой морскую капусту, сыр, кальмаров и яйца. Произвольно пролейте компоненты готовым соусом, перемешайте двумя вилками и посыпьте зёрнами кунжута.

Приятного аппетита!

МИЛЛИОН СОВЕТОВ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ: Салат Нептун

Продумываете меню для праздничного стола? Внесите в список холодных закусок это напоминающее по составу морской коктейль блюдо с красной икрой, креветками, мидиями, кальмарами: салат Нептун. Довести его королевский вкус до совершенства помогают овощи или пикантная заправка, а чем еще разнообразить традиционную рецептуру?
Приготовление салата Нептун 
Вкусная и удивительно красивая на вид холодная закуска способна пробудить аппетит даже у тех людей, кто не относит себя к любителям морепродуктов. Вариантов приготовления салата Нептун не так много, как представляется на первый взгляд, традиционный – коктейль из даров моря (красная рыба, икра, креветки, кальмары, мидии, устрицы). Кулинарные эксперименты закрепили и такие вариации закуски, в состав которой входят крабовые палочки, морская капуста, овощи – все, что помогает разнообразить вкус.

Перед тем, как подать на стол готовый Нептун, потребуется выполнить несколько шагов: отварить, почистить, нарезать продукты, сделать вкусную заправку, затем все аккуратно перемешать. Для королевского угощения среди холодных закусок лучше брать свежие или охлажденные дары моря, которые надо отваривать, но, не передерживая, потом дать остыть подготовленным компонентам. Чтобы не тратить впустую время, пока морепродукты будут охлаждаться, можно приступить к обработке других продуктов и подготовить ингредиенты для заправки.

Салат Нептун: рецепты приготовления

Среди традиционных морских ингредиентов – креветки, кальмары и красная икра, но есть и другие продукты, которые помогают сделать закуску вкусной. Не стоит проходить мимо рецепта салата Нептун с мидиями, красной рыбой или осьминогами. Запомнится вариант блюда, где следует добавить крабовое мясо. Если будут смешиваться овощи (помидор, огурец, болгарский перец), вареное яйцо, авокадо, то холодная закуска с морепродуктами получится полезной и сытной. Свое особое значение приобретает заправка, в качестве которой выступают майонез, йогурт, оливковое масло, соевый соус.
Салат Нептун: рецепт с креветками и красной икрой

Салат Нептун: рецепт с креветками и красной икрой 

  • Время приготовления: 30 минут. 
  • Количество порций: 5 персон. 
  • Калорийность блюда: 810 ккал. 
  • Предназначение: обед, ужин. 
  • Кухня: европейская. 
  • Сложность приготовления: легкая. 

Морские деликатесы дарят этой холодной закуске ошеломляющий вкус, а чтобы момент дегустации не заставил себя долго ждать, стоит вооружиться традиционным рецептом. Для салата с креветками и красной икрой может понадобиться еще один компонент, который делает блюдо нежным и помогает оттенить вкус морепродуктов – куриный белок. Более насыщенный вкус у закуски получится, если заправить салат с икрой и креветками майонезом, а более легкий вариант – йогуртом.

Ингредиенты:

  • креветки – 400 грамм;
  • красная икра – 100 грамм; 
  • кальмары (неочищенные) – 200 грамм; 
  • яйца – 5 штук; 
  • соль, перец – по вкусу; 
  • майонез или йогурт – 3 ст. ложки. 

Способ приготовления:

Воду довести до закипания, отварить сначала креветки, вынуть и дать остыть. Затем эту же воду использовать для отваривания кальмаров, которые должны закладываться в кипящую жидкость на несколько минут. Остужать деликатесы лучше под проточной водой, затем почистить, нарезать полукольцами. Желток у сваренных вкрутую яиц отделить от белка, последний нужно резать ножом на крупные кубики. Примерно такого же размера и формы должны получиться крабовые палочки. Смешиваться все подготовленные компоненты вместе с заправкой должны аккуратно, а икру следует добавлять самой последней.

Рецепт салата Нептун с красной рыбой

Рецепт салата Нептун с красной рыбой 

  • Время приготовления: 20 минут.
  • Количество порций: 3 персоны. 
  • Калорийность блюда: 490 ккал. 
  • Предназначение: обед, ужин. 
  • Кухня: европейская. 
  • Сложность приготовления: легкая. 

Праздничный вид этого невероятного блюда покорит с первого взгляда. По рецепту салата Нептун с красной рыбой получится подать к столу королевскую закуску, которая покоряет сочетанием яркого рыбного вкуса и нежностью остальных компонентов. Количество икры можно варьировать по вкусу, а рыбу (семга, форель, кета, горбуша, лосось) лучше брать слабосоленую. Дешевым этот вариант праздничного угощения назвать сложно, зато он простой в готовке и смотрится на фото как маленький кулинарный шедевр, если подавать порции в тарталетках.

Ингредиенты:

  • красная рыба – 300 г; 
  • креветки – 200 г; яйца – 3 шт.; 
  • красная икра – 2 ст. ложки; 
  • соль, перец – по вкусу; 
  • майонез – 2 ст. ложки. 
Способ приготовления:

Подготовить основные компоненты: рыбу нарезать мелкими кубиками, отварные креветки почистить, яйца натереть на крупной терке. Перемешать аккуратно продукты без красной икры в глубокой миске, заправляться блюдо майонезом должно перед самой подачей на стол, если планируется использовать тарталетки. Сверху готовое праздничное угощение посыпать икринками.

Салат Нептун: рецепт с крабовыми палочками

Салат Нептун: рецепт с крабовыми палочками 

  • Время приготовления: 25 минут. 
  • Количество порций: 4 персоны. 
  • Калорийность блюда: 680 ккал. 
  • Предназначение: обед, ужин. 
  • Кухня: европейская. 
  • Сложность приготовления: легкая. 

В искусстве кулинарии всегда найдется возможность для экспериментов, что доказывает этот пошаговый рецепт. Если у традиционного варианта королевского блюда и существует более доступный аналог, то это салат Нептун с крабовыми палочками. Не менее красивый, и что важно – такой же вкусный, а еще он отлично подходит для праздничного стола с большим количеством гостей. Подавать его следует небольшими порциями, для этого отличного подойдут тарталетки или маленькие пиалы, а для украшения нужно использовать веточки зелени, тертый куриный белок, икру.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 300 г;
  • креветки (неочищенные) – 150 г;
  • кальмары – 100 г; яйца – 4 шт.;
  • красная икра – 1 ст. ложка;
  • майонез (сметана, йогурт) – 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

Отварить морепродукты, дать остыть, почистить. Следующий шаг – измельчить морепродукты, нарезая крабовые палочки крупными кубиками, а кальмары – кольцами. У вареных яиц отделить белок, который далее следует нарезать длинными тонкими полосками. Для легкого варианта праздничного угощения заправить блюдо йогуртом, а более сытного – майонезом либо сметаной.

Салат Нептун – рецепт с кальмарами

Салат Нептун – рецепт с кальмарами 

  • Время приготовления: 50 минут. 
  • Количество порций: 2 персоны. 
  • Калорийность блюда: 330 ккал. 
  • Предназначение: обед, ужин. 
  • Кухня: европейская. 
  • Сложность приготовления: легкая. 
Сочетание легкого аромата морепродуктов и нежного вкуса свежих овощей подарило этой рецептуре королевской закуски свою изюминку. Очень известен салат Нептун – рецепт с кальмарами, который получится улучшить с помощью двух кулинарных хитростей. Одна из них – это использовать морские деликатесы, которые предварительно следует замариновать на полчаса в горчице, что сделает салат Нептун с кальмарами или салат Цезарь приятным на вкус блюдом с пикантной остротой. Вторая – поэкспериментировать с заправкой, заменяя соевый соус с горчицей на смесь оливкового масла, сока лимона и чеснока.

Ингредиенты:

  • кальмары – 200 г; 
  • креветки – 100 г; сыр – 100 г; 
  • свежий огурец – 1 штука; 
  • репчатый лук – 1 луковица; 
  • горчица – 1 ч. ложка; 
  • соевый соус – 2 ст. ложки. 

Способ приготовления:

Сваренные и охлажденные морепродукты очистить, замариновать. Кальмары нарезать полукольцами, слега обжарить на оливковом масле. Лук измельчить кубиками, огурец, сыр порезать чуть крупнее. Перемешать все компоненты, добавлять заправку лучше перед подачей к столу, поливая сверху, но не перемешивая.

Салат Нептун – секреты приготовления 
На удивление королевская на вид и столь же невероятная на вкус холодная закуска с морепродуктами готовится просто. Хотя существуют секреты приготовления салата Нептун, которые помогают разнообразить вкусовой оттенок традиционной рецептуры. Что добавлять и в каких пропорциях, чтобы качество готовой закуски приятно удивило, а не разочаровало? Вот небольшой перечень кулинарных хитростей, которые помогут усовершенствовать вкусовые качества праздничного угощения:
  • Строго придерживаться отведенного времени для отваривания морепродуктов, после закипания воды: замороженные креветки – 10 минут, мидии – 8 минут, кальмары – 2 минуты. 
  • Варить дары моря следует в кипящей на маленьком огне воде, добавляя в кастрюлю перец горошком, лаврушку. 
  • Чтобы сделать салат Нептун с креветками и красной икрой более сытным, в блюдо можно добавить рис, помидоры. 
  • Планируя делать закуску на основе мидий, другим обязательным компонентом следует взять болгарский перец, который поможет сохранить консистенцию готового блюда.Источник
Читайте также: Простые и вкусные салаты на скорую руку

Салат Нептун — яркое блюдо с морепродуктами: рецепт с фото и видео


На главную Салаты из морепродуктов

Салат Нептун — легкое в приготовлении блюдо, с которым может справиться даже начинающий кулинар. В состав могут входить различные морепродукты: креветки, кальмары, икра, мидии и даже крабовые палочки.

Готовится салат быстро и легко, все составляющие, кроме креветок и икры, нарезаются дольками или кубиками. Заправляется блюдо майонезом — пожалуй, это единственное, что может не понравится некоторым хозяюшкам. Но именно благодаря ему салат получается сочным, нежным и насыщенным.

В обыденном варианте блюдо довольно обычное на внешний вид, яркости ему придают только красные пятна креветок и икры. Зато, приложив некоторые усилия и фантазию, можно получить не только вкусный, но и очень красивый салат. Один из вариантов сервировки — порционный, а в качестве украшений можно использовать кольца кальмаров или креветки.

Икру нужно класть непосредственно перед подачей салата и после перемешивания, чтобы они не полопались.

Как приготовить салат нептун — 15 разновидностей

  1. Салат «Нептун» с икрой
  2. Салат «Нептун» с маринованным кальмаром
  3. Салат «Нептун» с огурцом
  4. Салат «Нептун» с рисом и красными овощами
  5. Салат «Нептун» с картофелем
  6. Салат «Нептун» слоеный
  7. Салат «Нептун» с форелью
  8. Салат «Нептун» с авокадо
  9. Салат «Нептун» с кукурузой
  10. Салат «Нептун» с кальмарами
  11. Салат «Нептун» с маринованными морепродуктами
  12. Салат «Нептун» с капустой
  13. Салат «Нептун» с пангасиусом
  14. Салат «Нептун» с морской капустой
  15. Салат «Нептун» с печенью трески

Описание приготовления:

Есть несколько разновидностей этого салата. Его можно добавить, включив в состав салата мидии, беби-осминожки, икру. В случае с икрой, рекомендую ее использовать как украшение. Икра заправленная майонезом выглядит не очень аппетитно. Салат можно подать на подушке из микс-салата. Тогда у салата будет новый вкус. Как приготовить салат Нептун вы теперь точно знаете.
Назначение: На праздничный стол / Юбилей Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Кальмары / Икра / Яйца Блюдо: Салаты

Салат «Нептун» с икрой

В этом варианте приготовления содержатся различные морепродукты. Второй компонент — белки яиц, которые добавляют нежный вкус салата.

Ингредиенты:

  • Креветки — 300 г
  • Кальмары — 400 г
  • Крабовые палочки — 300 г
  • Отварные яйца — 6 шт.
  • Красная икра — 100 г
  • Сметана или майонез — по вкусу
  • Специи — по вкусу

Приготовление:

Креветки отварить в подсоленной воде. Остудить и очистить их от панциря, оставив только мясо. Можно купить сразу очищенные креветки, чтобы упростить процесс.

Чтобы креветки не получились жесткими, нужно соблюдать время их приготовления: для свежемороженых креветок — 10 минут, для варено-мороженных — не более 5 минут.

Отварить кальмары в кипящей воде 2 минуты. Дать им остыть, снять кожицу и нарезать полукольцами.

Белок отделить от желтка и нарезать крупными кубиками. Так же нарезать крабовые палочки.

Осталось смешать все, кроме икры, в чаше и заправить майонезом. Добавить икру перед подачей на стол.

Рецепт «Салат “Нептун”»:

Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения. Варим креветки в слегка подсоленной воде. Я выбиралa креветки меленькие, чтоб потом их не резать Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное – не переварить их, иначе получатся резиновыми!!! Нарезаем крабовые палочки.
Что мы имеем:

Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась). Соль-перец – по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т. к. икра и майонез могут дать достаточно соли.

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Салат “Нептун”

Итак. Салат необычайно нежный и вкусный.

Категория: Салаты › Салаты из рыбы и морепродуктов › Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Салат “Нептун”»:

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Нептун» с маринованным кальмаром

Рецепт с добавлением свежих овощей. В сочетании с морепродуктами салат становится просто кладезем полезных веществ и напоминает средиземноморскую кухню. Особую остринку блюду придает маринованный кальмар.

Ингредиенты:

  • Кальмары — 2 шт.
  • Креветки — 300 г
  • Свежий огурец — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Горчица — 1 ч л
  • Твердый сыр — 100 г
  • Соевый соус — 2 ст л
  • Оливковое масло — 2 ст л
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Отварить креветки, охладить и очистить.

Кальмары очистить от пленки и натереть на 30 минут смесью из горчицы и соевого соуса (1:1). Когда время выйдет, протереть кальмары, нарезать их соломкой и обжарить на сковороде с оливковым маслом.

Огурец и сыр нарезать средними кубиками, лук — тонкими полукольцами.

Теперь нужно переложить все компоненты в чашу: кальмары скинуть со сковороды вместе с маслом. Смешать отдельно оливковое масло и соевый соус и этим заправить салат. Добавляйте осторожно, так как в салате уже есть масло от кальмаров. Солить только после заправки, так как соевый соус сам соленый, и соли может не понадобиться вообще.

Королевский Нептун с лососевой красной рыбой

Рыбу для такого салата лучше использовать слабосолёную. Это может быть форель, сёмга, горбуша, кета или лосось. Поистине волшебный вкус закуски покорит с первой пробы! Ярко выраженный смак красной рыбы, нежность яичных белков в сочетании с креветками и завершающий пикантный аккорд красной икры делают это блюдо востребованным на любом мероприятии. При желании, количество икры можно увеличить – блюдо станет ещё более прекрасным.

Ингредиенты:

  • Яйца отварные – 2 шт.;
  • Неочищенные креветки – 70 гр;
  • Красная лососевая рыба – 200 гр;
  • Икра зернистая красная – 2 ч.л.;
  • Майонез – 1 ст.л.
  1. Креветки сварить традиционным методом, оставить остывать, а затем очистить.
  2. Рыбное филе нарезать небольшими квадратиками, яичный белок измельчить на крупной тёрке.
  3. Смешать все ингредиенты, не добавляя красную икру – её кладут перед употреблением.
  4. Заправлять Нептун можно сразу либо же перед трапезой, распределив его по тарталеткам. Украшать салат стоит тоненькими полосками красной рыбы, икрой и свежей зеленью.

Салат «Нептун» с огурцом

Рецепт с добавлением огурца и без креветок. Свежий огуречный вкус смягчает кальмары, и салат получается сочным и легким.

Ингредиенты:

  • Кальмары — 2 шт.
  • Крабовые палочки — 200 г
  • Свежий огурец — 2 шт.
  • Отварные яйца — 4 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Кальмары отварить, очистить и нарезать полосками.

Яйца и крабовые палочки нарезать маленькими кубиками.

Огурец очистить от кожуры, натереть на терке.

Все смешать в салатнице, заправив майонезом.

Салат «Нептун» с рисом и красными овощами

Сочетание риса с морепродуктами — одно из самых известных и распространенных в мире. Для особой яркости в салат добавляется именно красный перец, но за неимением его можно положить и зеленый, и желтый.

Ингредиенты:

  • Рис — 1 стакан
  • Красный сладкий перец — 2 шт.
  • Свежие помидоры (красные) — 3 шт.
  • Креветки — 150 г
  • Мидии — 200 г
  • Кальмары — 150 г
  • Лимонный сок — 4 ст. л.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Оливковое масло — 4-5 ст. л.
  • Специи — по вкусу

Приготовление:

Отварить рис в холодной воде, готовый рис откинуть на дуршлаг и промыть под струей ледяной воды. Заправить рис маслом и лимонным соком.

Чтобы получить рассыпчатый отварной рис, нужно отваривать его в соотношении 1:2. Готовый рис откидывают на дуршлаг и промывают холодной водой.

Красный перец поджарить на сковороде целиком, смазав дно маслом и чесноком. Боковинки перца должны потемнеть. Остудить, снять кожицу, извлечь семена, нарезать полосками.

Помидор нарезать крупными кубиками. Смешать их с нарезанным перцем и слегка посолить.

На сковороде с оливковым маслом обжарить морепродукты. Добавить туда же порезанные дольки чеснока. Через 3 минуты влить лимонный сок и посолить. Закрыть крышкой и оставить остывать.

Все компоненты салата собираются воедино послойно: рис, морепродукты, овощи, затем еще раз повторить слои.

Салат с креветками и красной икрой

Салат Нептун, приготовленный по данному рецепту, будет дороговат по цене, но получится изумительной красоты. Хорошо подойдет для торжественного приема. Его изысканность и краски оценят все гости.

Состав на 6 порций:

  • креветка королевская – 500 грамм;
  • бурые водоросли фукус – 1 банка;
  • салат Айсберг – ½ качана;
  • кресс-салат – 200 грамм;
  • сыр Брынза – 200 грамм;
  • маслины без косточки – 1 банка;
  • гренки из белой муки – 300 грамм;
  • 2 лавровых листа;
  • 2 дольки лимона.

Способ приготовления:

  1. Сначала лучше приготовить соус. Для этого соединить все компоненты и тщательно взбить блендером. Убрать в сторону на некоторое время, чтобы соус настоялся.
  2. Далее сам салат. Его ингредиенты рассчитаны на 6 порций. Формировать салат лучше сразу в тарелке.
  3. Итак, Айсберг нашинковать и выстелить им дно тарелки. Затем смешать бурые водоросли фукус и кресс-салат. Хаотично раскидать сверху уже на имеющиеся листья.
  4. В холодную воду положить соль, лимон, лавровый лист и креветки. После приготовления добавляем их в салат.
  5. Сыр Брынзу режем небольшими кубиками (примерно 1×1 сантиметр) и хаотично раскидываем по салату. Нарезать маслины и гренки.
  6. Салат полить любым приготовленным соусом. Соус необходимо лить тонкой струйкой в виде сеточки.

Салат «Нептун» с картофелем

Слоеный салат, которому добавлена питательность за счет отварного картофеля. Основные составляющие — морепродукты — повторяются.

Ингредиенты:

  • Креветки — 300 г
  • Отварные яйца — 4 шт.
  • Отварной картофель — 4 шт.
  • Красная икра — 100 г
  • Майонез — по вкусу
  • Специи — по вкусу

Приготовление:

Отварить креветки в течение 3-х минут. Дать им остыть и очистить.

Картофель и яйца очистить и натереть на терке.

Выложить салат в посуду, промазывая каждый слой майонезом:

  1. Картофель
  2. Яйца
  3. Креветки
  4. Украсить сверху икрой.

Салат из морских даров, секреты приготовления

Казалось бы, что может быть проще приготовления салата. Но есть свои нюансы, позволяющие сделать Нептун по-настоящему королевским блюдом! Невероятного вкуса и столь же изысканного вида добиться не так просто, как может показаться на первый взгляд. Чтобы приятно удивить гостей и порадовать их качеством и ярким вкусом следует соблюдать несколько простых условий:

  • Соблюдать время варки ингредиентов. Ни в коем случае не забывать, что замороженным креветкам нужно 10 минут, мидиям – 8, а кальмарам – 2. Рис не должен быть переваренным, иначе он превратится в кашу. После приготовления его необходимо сразу же переложить в другую посуду и промыть проточной, холодной водой.
  • При приготовлении морепродуктов воду следует немного подсолить и добавить в неё веточку укропа либо лавровый лист с душистым перцем. Но не стоит увлекаться этими специями – они могут перебить нежный вкус морских даров.
  • Если количество гостей увеличилось, а продуктов не хватает, отварной рис исправит ситуацию. Добавлять его нужно осторожно, т.к. большим количеством можно забить вкус остальных продуктов.
  • Украшайте салат тем, что входит в его состав. Единственное отклонение от этого правила может заключаться, в использовании свежей зелени.
  • При использовании мидий в качестве одного из ингредиентов всегда добавляйте болгарский перец – он поможет сохранить форму всех составляющих.
  • Заправку на основе майонеза всегда можно заменить оливковым маслом, предварительно смешав его с лимонным соком. По желанию добавить немного горчицы.
  • Красную икру всегда следует добавлять в последнюю очередь, т.к. её нежные зёрнышки могут лопнуть при перемешивании.
  • Любой салат, приготовленный с любовью и хорошим настроением – станет главным украшением праздничного стола!

Салат «Нептун» слоеный

Рецептура блюда схожа с остальными, отличается только способ приготовления. Если в классическом варианте все остается целым или крупно режется, то в этом, наоборот, измельчается. Благодаря такому подходу текстура салата получается тающей.

Ингредиенты:

  • Рис — 100 — 150 г
  • Креветки — 400 г
  • Кальмар — 500 г
  • Твердый сыр — 150 г
  • Отварные яйца — 3 шт.
  • Свежие помидоры — 2 шт.
  • Черная икра (для украшения) — 50 г
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Все морепродукты отварить до готовности, очистить. Отдельно друг от друга измельчить в блендере или мясорубкой кальмары и креветки. Можно оставить для украшения салата несколько целых креветок.

Сыр и яйца натереть на терке. Помидоры нарезать мелким кубиком и дать стечь соку — он нам не нужен.

Осталось выложить слоями:

  1. Рис — майонез
  2. Кальмары
  3. Помидоры — майонез
  4. Яйца
  5. Креветки
  6. Сыр — майонез.

Салат оставить на ночь в холодильнике под пищевой пленкой.

Перед подачей можно украсить салат икрой и/или креветками.

Салат «Нептун» – 4 рецепта к морской вечеринке

Оксана Трегубова • 04.07.2018
Салат Нептун не зря так назван, в нём присутствуют морепродукты. Сделать морской салатик не составит труда для любой хозяйки. Главное, правильно подобрать и подготовить ингредиенты. Пикантное сочетание даёт отварная или консервированная рыба с хреном и горчицей, а также с любым сыром и яйцами. Подбирайте составляющие на свой вкус.

В качестве заправки используйте не только простой майонез, но и специи, зелень или замените полезными кисломолочными напитками. Меняя ингредиенты и включая в состав низкокалорийные продукты, можно получить диетическое, но вкусное блюдо для следящих за весом.

Приготовленный по классическому рецепту салат порадует любителей морских деликатесов. Уложите массу на обжаренные тосты и возьмите с собой на пикник или на работу. Торжественный слоёный салат-торт с крекерами станет украшением праздничного стола.

Нептун – царь морей, а салат «Нептун» — это царское блюдо праздничного застолья. Его вкус — нежный и легкий. Готовится салат и быстро, и просто, но так как главными ингредиентами являются морепродукты, нужно знать, как их правильно приготовить, чтобы в результате не испортить вкус салата.

Для эффектности подачи можно использовать порционные стаканы или креманки, тарталетки или листья салата.

Продукты для приготовления салата «Нептун» с креветками и красной икрой подготовьте по списку.

Отварить кальмаров, но сначала их следует разморозить при комнатной температуре, обдать кипятком и с легкостью снять свернувшуюся шкурку, удалить хорду и внутренности. Залить чистой холодной водой, добавить щепотку соли и довести до кипения. Вынуть шумовкой тушку кальмара и остудить. Важно помнить, что долгая тепловая обработка лишает продукт вкусовых, а также питательных свойств, и кальмары становятся резиновыми.

Когда кальмары остынут, нарезать их тонкими кольцами или соломкой.

Приготовить креветок: если они сырые, следует отварить их 3-5 минут. Если креветки приваренные – нужно обдать кипятком. Здесь также важно не переварить, иначе мясо потеряет свою нежность и станет резиновым на вкус. После остывания очистить. Если креветки большие, их лучше разрезать на 2-3 части.

Соединить креветок с кальмарами.

Приготовить мидий: выложить замороженных мидий на хорошо разогретую сковороду. Уже через 1,5-2 минуты в сковороде будет много жидкости, мидии растают.

Через минуту влить соевый соус, и периодически помешивая, дождаться, когда испарится вся жидкость. Мидии приобретут яркий, солоноватый вкус, станут мягкими и нежными.

Снять с огня и после остывания соединить с другими компонентами салата.

Добавить сметану (можно заменить йогуртом, но без всяких там добавок) и легонько перемешать. Разложить салат в креманки, сверху выложить красную икру и сразу же подать на стол. По желанию, можно посыпать измельченной зеленью.

Салат «Нептун» с креветками и красной икрой очень вкусный, легкий, но при этом достаточно сытный. Все ваши гости останутся в восторге.

Салат «Нептун» с форелью

Классический вариант салата с добавлением слабосоленой форели. В качестве заправки используется соус из йогурта.

Ингредиенты:

  • Креветки — 100 г
  • Кальмары — 100 г
  • Крабовое мясо — 200 г
  • Отварные яйца — 5 шт.
  • Красная икра — 100 г
  • С/с форель — 200 г
  • Йогурт не сладкий — по вкусу
  • Специи — по вкусу
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Зелень — по вкусу

Приготовление:

Креветки отварить в кипятке, остудить и очистить.

Отварить кальмары в кипящей воде с лавровым листом 2 минуты. Дать им остыть, снять кожицу и нарезать полукольцами.

Белок отделить от желтка и нарезать крупными кубиками. Так же нарезать крабовые палочки.

Смешать классический не сладкий йогурт с солью, перцем, раздавленным чесноком и зеленью.

Смешать все, кроме икры, в салатнице. Заправить соусом из йогурта. Смазать верх салата, на него выложить тонкие полоски форели, украсить икрой.

Рецептура морского салата

Обязательный ингредиент – дары моря. Можно использовать всё то, что нравится: горбуша, лосось, сёмга, форель. Красная икра, крабовое мясо или палочки, осьминоги, мидии, устрицы, кальмары – станут отличной заменой рыбе. Составляющие будут зависеть от простора фантазии, вкусовых предпочтений и финансовых возможностей.

Дополнительными ингредиентами в таком морском коктейле могут выступать овощи: свежие томаты, хрустящий лук, сочный перец, ароматные огурцы. Для увеличения питательной ценности салата добавляют отварные яйца, картофель, рис и морковь.

В качестве заключительного штриха, кулинары рекомендуют добавлять фрукты, которые придают салату совершенно неповторимый смак. Это может быть авокадо, сладкий виноград и даже ананас.

Какой же кулинарный шедевр без соуса? От этого продукта зависит заключительный вкус блюда. Можно использовать соевый или горчичный соус, а также оливковое масло, йогурт, сметану либо майонез.

Салат «Нептун» с авокадо

Полезный вариант салата с вареными морепродуктами и авокадо. Любителям данного плода рецепт наверняка придется по вкусу.

Ингредиенты:

  • Креветки — 100 г
  • Кальмары — 100 г
  • Крабовое мясо — 100 г
  • Мягкий сыр — 50 г
  • Авокадо — 1 шт.
  • Перепелиные яйца — 4 шт.
  • Маслины — 6 шт.
  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Отварить кальмары и креветки в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты. Очистить, кальмары нарезать кольцами.

Крабовое мясо, авокадо, огурец, яйца и сыр нарезать крупными кубиками.

Маслины освободить от косточек и нарезать кружочками.

Смешать все ингредиенты, добавив сыр последним, и заправить майонезом.

Салат «Нептун» с кукурузой

В этом варианте приготовления содержатся различные морепродукты. Второй компонент — белки яиц, которые добавляют нежный вкус салата.

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки — 300 г
  • Отварные яйца — 6 шт.
  • Свежие огурцы — 2 шт.
  • Консервированная кукуруза — 1 банка
  • Майонез — по вкусу
  • Специи — по вкусу

Приготовление:

Нарезать кубиками яйца, огурцы и крабовые палочки.

Переложить все в салатницу, добавить зерна кукурузы и заправить майонезом.

Салат «Нептун» с кальмарами

Облегченный вариант классического «Нептуна». Среди морепродуктов — только кальмары, и его много, поэтому любители оценят. Готовится легко и быстро.

Ингредиенты:

  • Кальмары — 500 г
  • Отварные яйца — 6 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Кальмары нужно отварить в кипящей воде не дольше 3 минут. Извлечь, дать немного остыть и снять кожицу. Нарезать полукольцами.

Так как мы чаще всего покупаем кальмары замороженными, имейте в виду: варят их только в размороженном виде и не более 3 минут.

Яйца нарезать поперек колечками.

Лук тоже нарезать кольцами и обжарить на сковороде с маслом.

Все компоненты смешать, добавить майонез, солить по вкусу.

Как отварить креветки и кальмары для салата?

Если кальмары и креветки немного переварить — они потеряют свою нежность и станут жёсткими.

Варить кальмары пошагово необходимо следующим образом:

  1. Оставьте кальмаров размораживаться при комнатной температуре, после чего ошпарьте их кипятком и подержите в нём 1 минуту.
  2. Переложите моллюсков в охлаждённую воду, удалите шкурку, если кальмары были неочищенные.
  3. Вскипятите воду, киньте в неё лавровый лист, перец горошком, посолите.
  4. Опустите тушку в кипящую воду на десять секунд.
  5. Также можете кинуть кальмаров в кипяток и сразу же снять с огня. После дать продукту настояться десять минут.

Креветки отваривают так:

  1. Креветки в заморозке прополощите тёплой водой.
  2. Поставьте воду на огонь, подсолив и добавив немного специй, также хорошо подойдёт лимонный сок.
  3. Бросьте креветок в кипяток. Отваривать их следует в течение полутора — двух минут.
  4. Готовность креветок можно определить по тому, что их панцирь светлеет и они всплывают.

Салат «Нептун» с маринованными морепродуктами

Нестандартный вариант салата с использованием готовых морепродуктов в баночках. Брать можно любые, на вкус — в сочетании с помидором и сыром вкусно все. К тому же нет майонеза, что немаловажно.

Ингредиенты:

  • Кальмары в масле — 100 г
  • Отварные яйца — 6 шт.
  • Твердый сыр — 100 г
  • Свежий помидор — 2 шт.
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Оливковое масло — 2 ст. л.

Приготовление:

Яйца и сыр натереть. Помидоры порезать кубиками,

Достать морепродукты из масла, смешать с остальными продуктами. Заправить маслом и лимонным соком.

С крабовыми палочками

Салат «Нептун», классический рецепт которого упрощен, готовят из крабовых палочек в сочетании с сочными свежими овощами. Это простое блюдо прекрасно подходит для быстрого перекуса или вечеринок.

Какие ингредиенты понадобятся

Для простой версии салата необходимо:

  • 240 г крабовых палочек, порезанных;
  • 1 красный перец сладкий;
  • половинка красного лука;
  • 2 маленьких свежих огурца;
  • 1,5 ст. молодой цветной капусты, разделенной на маленькие соцветия;
  • 0,3 ст. майонеза;
  • соль поваренная и перец;
  • 1 ст. л. укропа.

Пошаговый процесс приготовления

Салат «Нептун» из крабовых палочек готовят следующим образом:

  1. Необходимо нарезать тонкими ломтиками крабовые палочки, перец, огурцы, лук.

  2. Цветную капусту требуется разделить по небольшим соцветиям.
  3. Далее нужно объединить все компоненты в сервировочной миске, положить укроп и майонез, поперчить и посолить и хорошо перемешать.
  4. По желанию можно посыпать сверху еще немного укропа для украшения и подавать.

Салат «Нептун» с капустой

Легкий, сочный салат с любимыми морепродуктами. Придется по душе тем, кто устал от яиц и картошки в рецептах.

Ингредиенты:

  • Капуста — 300 г
  • Кальмар — 400 г
  • Семга с/с — 200 г
  • Крабовые палочки — 300 г
  • Зелень — по вкусу
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Нашинковать тонко капусту.

Отварить кальмары в кипящей воде, очистить и нарезать соломкой.

Семгу нарезать мелким кубиком.

Все смешиваем, добавляем майонез и зелень. Сверху украшаем крабовыми палочками.

Салат «Нептун» с пангасиусом

Необычный вариант салата с использование рыбы.

Ингредиенты:

  • Филе пангасиуса — 800 г
  • Свежий огурец — 400 г
  • Отварные яйца — 8 шт.
  • Крабовые палочки — 400 г
  • Кальмары — 800 г
  • Красная икра — 50 г
  • Креветки — для украшения
  • Зелень — по вкусу
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Отварить филе рыбы в кипящей подсоленной воде с лавровым листом в течение 8 минут. Остудить и нарезать крупными кубиками.

Яйца и крабовые палочки нарезаем крупными кубиками.

Отварить кальмары в кипящей воде, убрать шкурку и нарезать полукольцами. В этой же воде отварить креветки.

Огурец порезать соломкой.

Все смешать, заправить майонезом. При подаче украсить креветками, икрой и зеленью.

Приготовление

Традиционный салат «Нептун » готовят с кальмарами, креветками и красной икрой. Без красной икры вкус салата, конечно, не станет хуже, но икринки добавляют пикантные соленые нотки, поэтому лучше все же не исключать этот ингредиент.

По этому рецепту салат готовится с крабовыми палочками, но их можно заменить красной рыбой или мидиями.

  1. Сначала следует отварить в подсоленной воде креветок, опустив их в кипяток на 5-10 минут, в зависимости от размера. Затем достать их из воды и очистить.
  2. В этой же воде сварить кальмаров. К кипящую воду их следует опустить, не очищая, примерно на 3 минуты, после чего достать, опустить в ледяную воду и очистить.
  3. Очищенных кальмаров нарезать полукольцами.
  4. Сварить яйца вкрутую, охладить под проточной водой, очистить и отделить белки от желтков.
  5. Яичные белки нарезать кубиками.
  6. Крабовые палочки также нарезать кубиками.
  7. В глубоком салатнике соединить все ингредиенты (кроме желтков), добавить сметану, посолить и поперчить, перемешать.
  8. В самом конце положить в салат «Нептун» красную икру, с ней еще раз перемешать и можно подавать к столу.

При желании салат «Нептун » с крабовыми палочками можно заправить майонезом, а не сметаной или их смесью в равных частях.

Кроме рецепта салата «Нептун » с красной икрой, существуют и другие не менее вкусные варианты, например, с овощами. Лучше всего для этой закуски подойдут свежие огурцы, лук. Такой салат «Нептун» также готовится с креветками и кальмарами, но для пикантности в него добавляется сыр.

Особенность этого блюда — кальмары вместо варки должны некоторое время промариноваться в горчице, после чего их нужно слегка обжарить, а в качестве заправки рекомендуется использовать смесь оливкового масла с соевым соусом.

Чаще всего икра добавляется в блюдо не столько для вкуса, сколько для цвета, салат «Нептун » обязательно должен быть с красной составляющей, в этом качестве могут выступить помидоры. В этом случае в закуску можно положить рис, который сделает ее еще более сытной, а консистенция станет мягче.

Дополнительно в салат кладут болгарский перец, из морепродуктов можно добавить мидий. Заправку лучше всего сделать из оливкового масла с добавлением лимонного сока, зелени тимьяна и измельченного чеснока. Такой салат «Нептун » сам по себе получается красивым, а фото помогут еще лучше его оформить.

Еще один вариант рецепта салата «Нептун » — с красной рыбой. Последняя может быть любого вида (семга, лосось, форель или горбуша), подойдет как слабосоленая, так и подкопченая. Такой салат готовят с рыбой и креветками, взятых в равном количестве.

Кроме них добавляют вареные яйца, измельченные вместе с желтками, листья салата айсберг, мелко порванные руками. Заправлять салат «Нептун » с красной рыбой лучше всего майонезом, солить не нужно, также рекомендуется после заправки добавить икру.

Вкусный и нежный салат «Нептун » можно подавать в отдельных тарелках или бокалах, оформляя композиции украшениями из икры или яичных белков, веточек зелени.

Салат «Нептун» с морской капустой

Еще один полезный вариант салата. Понравится даже тем, кто не любит морскую капусту.

Ингредиенты:

  • Сыр плавленый брусок — 2 шт.
  • Отварные яйца — 2 шт.
  • Отварной картофель — 2 шт.
  • Ветчина — 300 г
  • Капуста морская — 400 г
  • Сметана — по вкусу
  • Майонез — по вкусу
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Нарезать соломкой ветчину, яйца и картофель.

Достать капусту из баночки и расправить ее на доске. Если она очень длинная, порезать покороче.

Сыр натереть на терке, спрессовать чеснок. Все смешать.

Развести 1:1 сметану с майонезом, и заправить салат.

Скальмарами и морской капустой

Для нежного вкуса попробуйте заменить твёрдый сыр – плавленым с небольшим количеством специй и добавьте 30 гр. натёртого сливочного масла.

Для диетического питания из набора продуктов исключите острый перец, а майонез замените простоквашей или обезжиренным кефиром.

При нарезке жгучего перца для заправки защищайте руки от ожогов поварскими перчатками или полиэтиленовым пакетом.

Время приготовления блюда – 35 минут.

Ингредиенты:

  • кальмары – 300 гр;
  • маринованная морская капуста – 100 гр;
  • твёрдый сыр – 150 гр;
  • яйца – 2 шт;
  • листья салата – 5-7 шт;
  • кунжут – 2 ст.л.

Для соуса:

  • майонез – 100-150 мл;
  • томатный соус или кетчуп – 1-2 ст.л;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • лук репчатый – 1/4 головки;
  • перец острый – ¼ стручка.

Приготовление:

  1. Кальмары отварите 3 минуты в подсоленной воде, добавьте 0,5 ч.л специй для рыбы, остудите и нарежьте соломкой.
  2. Сыр и варёные яйца натрите на тёрке, листья салата промойте и обсушите.
  3. Приготовьте соус для салата: смешайте майонез и томатный соус, добавьте измельчённый чеснок, лук и острый перец.
  4. На салатные листья уложите горкой морскую капусту, сыр, кальмаров и яйца. Произвольно пролейте компоненты готовым соусом, перемешайте двумя вилками и посыпьте зёрнами кунжута.

Приятного аппетита!

Салат «Нептун» с креветками и красной икрой

Ингредиенты:

Креветки – 250 г

Мидии – 250 г

Кальмар – 250 г

Красная икра – 100 г

Соевый соус – 3 ст.л.

Сметана – 2 ст.л.

Калорийность: 109 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Нептун – царь морей, а салат «Нептун» — это царское блюдо праздничного застолья. Его вкус — нежный и легкий. Готовится салат и быстро, и просто, но так как главными ингредиентами являются морепродукты, нужно знать, как их правильно приготовить, чтобы в результате не испортить вкус салата.

Для эффектности подачи можно использовать порционные стаканы или креманки, тарталетки или листья салата.

Продукты для приготовления салата «Нептун» с креветками и красной икрой (а также с кальмарами и мидиями) подготовьте по списку.

Отварить кальмаров, но сначала их следует разморозить при комнатной температуре, обдать кипятком и с легкостью снять свернувшуюся шкурку, удалить хорду и внутренности. Залить чистой холодной водой, добавить щепотку соли и довести до кипения. Вынуть шумовкой тушку кальмара и остудить. Важно помнить, что долгая тепловая обработка лишает продукт вкусовых, а также питательных свойств, и кальмары становятся резиновыми.

Когда кальмары остынут, нарезать их тонкими кольцами или соломкой.

Приготовить креветок: если они сырые, следует отварить их 3-5 минут. Если креветки приваренные – нужно обдать кипятком. Здесь также важно не переварить, иначе мясо потеряет свою нежность и станет резиновым на вкус. После остывания очистить. Если креветки большие, их лучше разрезать на 2-3 части.

Соединить креветок с кальмарами.

Приготовить мидий: выложить замороженных мидий на хорошо разогретую сковороду. Уже через 1,5-2 минуты в сковороде будет много жидкости, мидии растают.

Через минуту влить соевый соус, и периодически помешивая, дождаться, когда испарится вся жидкость. Мидии приобретут яркий, солоноватый вкус, станут мягкими и нежными.

Снять с огня и после остывания соединить с другими компонентами салата.

Добавить сметану (можно заменить йогуртом, но без всяких там добавок) и легонько перемешать. Разложить салат в креманки, сверху выложить красную икру и сразу же подать на стол. По желанию, можно посыпать измельченной зеленью.

Салат «Нептун» с креветками и красной икрой очень вкусный, легкий, но при этом достаточно сытный. Все ваши гости останутся в восторге.

Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

Салат Нептун, рецепт с кальмарами и креветками, рецепт – Рецепты с фото

Морепродукты стали нередкими гостями за нашим столом, поэтому рецепты их них передаются из уст в уста, а наши праздничные столы пестрят кальмарами, красной икрой, креветками и другими «морскими гадами». Кто не знает, то морепродукты довольно легко готовить, они не требуют длительной термической обработки, что упрощает задачу хозяйкам. Для любого праздника, для любого повода, когда есть настроение и в вашем доме собралась дружная компания, приготовьте чудесный Салат «Нептун». Сегодня будем готовить его с кальмарами и креветками. В его состав также входят крабовые палочки, красная икра и вареные куриные яйца. Все ингредиенты легко купить в супермаркете, а дома вы за считанные минуты приготовите шикарный салат. Он станет изюминкой застолья, и каждый гость захочет его отведать.

Ингредиенты:

  • кальмары – 200 грамм;
  • крабовые палочки – 100 грамм;
  • креветки варено-мороженые – 100 грамм;
  • куриные яйца – 2 штуки;
  • натуральная красная икра – 40 грамм;
  • соль – по вкусу;
  • майонез провансаль – 50-60 грамм.

Как приготовить салат «Нептун»

Размороженные кальмары сполоснуть в теплой воде, потом опустить в кипящую чуть подсоленную воду. Варить при среднем кипении 2-3 минуты. Воду слить, кальмары опустить в чистую воду комнатной температуры. Остудить и снять прозрачные пленки. Также внутри кальмара есть стержень и внутренности, их нужно удалить. Почищенные кальмары еще раз промыть чистой водой. Теперь их можно нарезать полосками, в таком виде они готовы для салата.

Из продуктов также понадобится сварить куриные яйца: варить их нужно 8-9 минут, чтобы желтков сварился вкрутую. Остывшие яйца почистить и нарезать кубиками.

Крабовые палочки (охлажденные и размороженные) почистить от упаковочных пленок и нарезать небольшими кубиками. Для салата лучше всего покупать крабовые палочки подороже, он вкусные и не сухие.

В миску сложить нарезанные компоненты – яйца, кальмары и крабовые палочки.

Добавить в салат очищенные креветки и красную икру. Креветки мы использовали варено-мороженые. Их нужно лишь залить кипятком, и они готовы для еды.

Салат заправить майонезом, слегка подсолить и перемешать. Дать постоять в холодильнике 15 минут, чтобы салат полностью охладился. Выложить в порционные тарелки и подать к столу.

Вот так легко и просто можно приготовить вкусный и яркий салат «Нептун» рецепт с кальмарами и креветками.

Приятного вам аппетита!

Сказать спасибо за статью 0

Легкий салат из крабов и креветок с лимонно-чесночным соусом

Большое спасибо компании La Terra Fina за спонсорство сегодняшнего рецепта салата из крабов и креветок . Этот легкий, красивый гарнир украшен заправкой из лимона и чеснока и идеально сочетается с пирогом с заварным кремом для легкого перекуса!

Когда мы заказываем пиццу, я обычно получаю к ней салат. Мой муж всегда ноет из-за того, что ему приходится есть настоящие овощи, но я все равно заставляю его есть зелень.Однажды пиццерия случайно прислала нам салат из креветок из гнедого вместо обычного зеленого салата, который я заказал, и мне не пришлось выворачивать его руку, чтобы съесть этот салат. Добавление небольшого количества морепродуктов в хрустящий салат делает такой вкусный гарнир, особенно когда он сбрызнут яркой, острой заправкой.

Это случайное обновление салата было хорошим три или четыре года назад, но я никогда не забываю бесплатную еду. Этот салат из креветок послужил источником вдохновения для этого быстрого и легкого (но причудливого) рецепта салата, но мне нравится думать, что он еще лучше с добавлением крабового мяса и домашней заправки.Если вы предпочитаете использовать свежее крабовое мясо для более яркого вкуса, сделайте это! Я выбрал консервы, так как они были в два раза дешевле. Противоположное верно для креветок. Не стесняйтесь использовать консервированные крошечные креветки, если это то, что вы можете найти или позволить себе. У вас все еще будет салат из морепродуктов , который вам понравится!

Я соединил этот легкий лимонный салат с богатым, вкусным пирогом с заварным кремом, приготовленным La Terra Fina. Возможно, вы помните, что пару недель назад я попробовал один из их пирогов с заварным кремом. Тогда это был аромат артишока со шпинатом, а на этот раз классический лоренский пирог с сыром чеддер и беконом.Бекон, яйцо и сыр запечены в идеальную корочку без каких-либо усилий с моей стороны? Да, пожалуйста! Я просто взял пирог с заварным кремом из холодильника в продуктовом магазине и поставил его в духовку на полчаса, пока готовил салат. Это делает такой легкий ужин , и мне нравится, что пирог с заварным кремом приготовлен из настоящих ингредиентов, которые я бы использовал на своей собственной кухне.

Поскольку пшеница не лучший друг моего желудка, я просто съел начинку для пирога с заварным кремом и оставил корочку позади.Я не мог удержаться от того, чтобы попробовать несколько кусочков, и корочка такая слоистая и замечательная. Он также имеет красивую обжимку благодаря прилагаемой сковороде. У меня не получилось снять киш со сковороды целиком, но его легко резать и снимать отдельные кусочки. Этот пирог с заварным кремом также отлично подходит для позднего завтрака или обеда, а остатки очень хорошо разогреваются. Ищите пироги с заварным кремом La Terra Fina в местном супермаркете и побалуйте себя! Они доступны со вкусом киш-лотарингии, а также с брокколи с чеддером и флорентийским шпинатом с артишоком.Как вы думаете, какой из них был бы вашим любимым?

Распечатать рецепт

Салат из креветок и крабов с лимонно-чесночным соусом

Голосов: 0
Рейтинг: 0
Вы:

Оцените этот рецепт!

инструкции

  1. Взбейте вместе все ингредиенты для заправки, кроме зеленого лука, пока они хорошо не смешаются.Вмешайте зеленый лук и отложите в сторону.

  2. Разложите листья салата в две тарелки, а по краям каждой разложите огурцы и помидоры. Поместите половину крабового мяса в центр каждого салата, а сверху положите половину креветок. Поливаем салаты желаемым количеством салатной заправки.



Рецепт салата с креветками и крабами

Убрать выделение со всего

2 стакана измельченного крабового мяса

1/2 чашки заливных креветок

4 сваренных вкрутую яйца, нарезанных

1 стакан свежих кукурузных зерен

1/2 стакана средних черных оливок без косточек

1/4 стакана нарезанных водяных каштанов

1 1/2 чашки нарезанного свежего шпината

1/2 чашки измельченного лука Мауи (сладкого лука)

1/2 стакана измельченного сельдерея

1/2 стакана тертой моркови

2 1/2 стакана майонеза

Соль и перец

Суши-боулы с крабовым салатом, креветками и авокадо

Поделитесь этим рецептом!

Если вы жаждете попробовать фирменные суши-роллы дома, рецепт чаши для суши с крабовым (кани) салатом, креветками и авокадо — то, что вам нужно.С помощью нескольких быстрых компонентов эти многослойные чаши для суши очень легко и приятно приготовить.

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ

Этот сайт содержит партнерские ссылки на продукты. Мы можем получать комиссию за покупки, совершенные по этим ссылкам.

Особые вкусы суши, не выходя из собственного дома!

Любой, кто меня знает, знает, что у меня есть (возможно, сильная) одержимость суши. Особо сложные и дорогие фирменные роллы. И хотя я, вероятно, мог бы есть суши несколько раз в неделю, увы, борьба с моим кошельком была бы слишком реальной.

Именно по этой причине довольно часто мы с моим бойфрендом, столь же одержимым суши, едим суши и тарелки, приготовленные дома. За небольшую часть цены я могу получить (почти) вкус моих любимых суши-роллов в одной миске.

Ищете другие замечательные рецепты?

  Почему бы не попробовать мои чаши с креветками и манго, жареный рис с креветками и ананасом. Перец, фаршированный курицей Баффало, с орзо или суши-тако с креветками васаби!

Подготовка компонентов рецепта чаши для суши

Хотя инструкции могут показаться сложными, каждый компонент чаши, за исключением варки риса, готовится всего за несколько минут.

Какой рис следует использовать?

Чтобы приготовить миски, вы начнете с приготовления и приправы риса, а затем охладите его в холодильнике. Если у вас есть пара чашек оставшегося белого риса в холодильнике, вы можете сразу перейти к приправам. Просто смешайте рис с небольшим количеством рисового уксуса и сахара, чтобы придать ему немного больше вкуса. Часто, если я знаю, что готовлю их на ужин, я готовлю рис накануне вечером, чтобы вечером было намного проще.

Как приготовить хрустящий салат Кани

Мой хрустящий крабовый салат очень легко приготовить. Просто измельчите в кухонном комбайне немного искусственного краба (кани), чтобы разбить его, и смешайте с несколькими соусами и небольшим количеством майонеза. Прямо перед подачей на стол добавьте немного обжаренных панировочных сухарей для придания текстуры. Этот хрустящий салат кани напоминает большой хрустящий суши-ролл с крабовым салатом и придает мискам великолепный вкус и текстуру. Вы можете найти качественные кани в большинстве продуктовых магазинов.Я обычно беру свой от Aldi.

Приготовление креветок

Креветки для этих суши очень простые. Смешайте креветки с медом и легким соевым соусом и обжарьте их на небольшой сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Это все что она написала.

Как приготовить салат из эдамаме с васаби, майонезом и огурцом

Ни один фирменный ролл не обходится без восхитительного соуса и хрустящего кусочка овощей. Эти 2 предмета также очень просто приготовить из простых ингредиентов, которые вы можете найти в местном супермаркете.

Для салата из огурцов я люблю использовать спиральный нож для овощей, чтобы нарезать огурец, но вы также можете нарезать огурец тонкими ломтиками, если у вас его нет. Я думаю, что это отличный инструмент, который нужно иметь под рукой, и он обеспечивает отличную текстуру для салатов. Я также люблю использовать один для вегетарианской лапши!

Сборка чаши для суши

Когда все компоненты будут готовы к работе, можно собирать свои причудливые чаши для суши! Сначала выложите рис, затем салат из кани и креветки.Добавьте немного нарезанного авокадо, затем посыпьте все семенами кунжута и сбрызните миски майонезом васаби. Приятного аппетита!

Если вы приготовите мой рецепт чаши для суши с крабовым салатом, креветками и авокадо, обязательно оставьте мне комментарий! Я хотел бы услышать от вас, и ценю ваши отзывы! Наконец, если вы приготовите рецепт и вам он понравится, отметьте меня в Instagram! Я люблю видеть ваши фотографии!

Салат из краба (кани) для суши с креветками и авокадо

Время подготовки 25 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 50 минут

Курс: Ужин, обед

Ключевое слово: авокадо, крабовый салат, рис, чаша для суши

Порций: 2

Ингредиенты

  • 2 мини-авокадо или 1 большой авокадо
  • черные и белые семена кунжута для посыпки
  • 1 чашка сырого белого риса или риса для суши*
  • 1 ст.л. рисового уксуса*
  • 9049 тростникового сахара
Краб Салат
  • 8 Озим имитация краба, Стиль хлопьев
  • 1/4 Кубок Майонез
  • 1 TSP Sweet Chili Sauce
  • 1 TSP SRIRACHA SAUCE
  • 1 TSP RISE Vinegar *
  • 1/4 Кубка Cruspy Panko ( см. Примечания ниже)
Honey глазурованные креветки
  • 1/2 LB большие креветки, очищенные и девелированные
  • 1 столовые ложки
  • 1 ст. Низкий натрий соевый соус, или кокосник Aminos
CUCURE SLAW
  • 1 / 2 стакана замороженных эдамаме, разморозить
  • 1 средний огурец, свернутый спиралью*
  • 2 зеленых лука, тонко нарезанных
  • 1 ч.л. сладкого соуса чили
  • 1 ч.л. рисового уксуса*
  • 1 ч.л. кунжутного масла л
Майонез с васаби
  • 1/4 стакана плюс 1 ст.л. майонеза
  • 1/2 ст.л. приготовленной пасты васаби
  • 1 ч.л. рисового уксуса*
  • 2 ч.л.

    Инструкции

    • Приготовление и приправа для риса При приготовлении риса приготовьте его за несколько часов или на ночь и дайте остыть в холодильнике с приправами.1. Замочите и промойте сырой рис, пока вода не станет прозрачной. 2. Добавьте в небольшую кастрюлю 3 стакана воды и доведите до кипения. 3. После закипания уменьшите огонь до минимума и варите 15-20 минут, пока вода не испарится и рис не будет полностью готов. 4. Дайте рису остыть до комнатной температуры. 5. Приправьте 1 ст.л. рисового уксуса и щепоткой тростникового сахара и хорошо перемешайте. Охладите не менее 2 часов. (Если вы используете оставшийся рис, перейдите к этому пошаговому рецепту, который требует около 2 чашек вареного риса). Приготовление крабового салата 1.Несколько раз измельчите краба в кухонном комбайне, чтобы он измельчился. 2. Переложите в миску и добавьте майонез, сладкий соус чили, шрирачу и рисовый уксус. Хорошо перемешайте, чтобы покрыть, и охладите до готовности к употреблению. Перед подачей добавить хрустящие панко. 3. Чтобы приготовить хрустящее панко для крабового салата, добавьте 1 столовую ложку масла канолы в небольшую сковороду с антипригарным покрытием и нагрейте на среднем огне до появления мерцания, около 2 минут. 4. Добавьте панко в сковороду и перемешайте с маслом. 5. Готовьте на среднем огне, часто помешивая, до светло-золотистого цвета – около 1 минуты.6. Переложите на тарелку и дайте остыть до комнатной температуры. Добавьте крабовый салат непосредственно перед сборкой тарелок, чтобы он сохранил свою хрустящую корочку. Приготовление креветок в медовой глазури 1. Обваляйте креветки в медово-соевом соусе и обжаривайте в маленькой сковороде на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны в 1 столовой ложке масла канолы. Приготовление огуречного салата 1. С помощью спирализатора скрутите 1 средний огурец. Если у вас нет спирализатора/спиральной овощерезки, вы также можете тонко нарезать огурец.2. Добавьте огурец в миску с эдамаме и зеленым луком, добавьте сладкий соус чили, рисовый уксус и кунжутное масло и перемешайте. Приготовление васаби-майо 1. В небольшой миске смешайте майонез, приготовленную пасту васаби, рисовый уксус и мед до получения однородной массы. Сборка мисок 1. Разложите охлажденный и приправленный рис в 2 сервировочные миски. 2. Равномерно разложите огуречную капусту, крабовый салат, креветки и ломтики авокадо в каждую тарелку по отдельности. 3. Сбрызните майонезом с васаби и посыпьте кунжутом, и блюдо готово к подаче!
    СДЕЛАЛ ЭТОТ РЕЦЕПТ? ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ НИЖЕ!

    *Примечания/замены:

    Если у вас нет под рукой рисового уксуса, вы можете заменить его яблочным уксусом.

    Вы можете недорого купить ручной или настольный спирализатор онлайн!

    Вы можете использовать как свежеприготовленный и охлажденный рис, так и оставшийся рис или этот рецепт (см. примечания выше).

    © Челюсти, которые я приготовил. Все изображения и контент являются собственностью Jawns I Cooked. Пожалуйста, спросите разрешения, прежде чем использовать мои фотографии. Если вы хотите поделиться одним из моих рецептов, сделайте ссылку на этот пост и перепишите инструкции своими словами.

    Салат «Нептун» с креветками | Кухня идиота

    Возможно, вы смотрите на лучший салат, который я когда-либо готовил.

    Салат с креветками Нептун!

    Я уверен, Нептун, будучи римским богом моря, искренне одобрил бы эти сочные свежие креветки в пикантной заправке.

    Мы все видели эти салаты из морепродуктов в отделе деликатесов… крошечные креветки, фальшивый «краб» с буквой «К» и липкая заправка.Блех.

    Отбросьте эти мысли в сторону и приготовьтесь к свежести и легкости с легким оттенком бодрости!

    Я знаю, вы, наверное, смотрите на это и думаете: Салат с креветками в ноябре? Прямо перед Днем Благодарения?

    Что ж, ответ ДА! Несмотря на то, что в большинстве частей страны погода не совсем салатовая (точно так же, как во Флориде редко бывает суповая погода, но мы учимся обходить это), я большой поклонник салатов на ужин, когда вы хотите облегчить ситуацию. А предпраздничное обжорство с индейкой и всеми гарнирами — ИДЕАЛЬНОЕ время, чтобы разрядить обстановку.

    Кроме того, этот салат был слишком хорош, чтобы скрывать его от вас до великой оттепели.

    Вот что вам нужно:

    Креветки, сельдерей, лук-шалот, лимон, замороженный горошек (не на фото), дижонская горчица, маринованный огурец, соус шрирача, кетчуп, майонез, хрен (на фото нет), соль и перец

    Нажмите здесь, чтобы просмотреть список покупок для салата «Нептун» с креветками

    Если вы делаете из этого салат, как показано здесь, вам также понадобится ассорти из листьев салата (у меня в основном ромэн) и любые дополнительные ингредиенты, такие как огурцы и авокадо.

    Кроме того, я люблю готовить креветки самостоятельно. Вы можете купить креветки заранее приготовленными в магазине, но они, как правило, немного дороже. Приготовить креветки в домашних условиях легко и быстро.

    Помимо 1 фунта хороших свежих креветок (предпочтительно выловленных в дикой природе, а не выращенных на ферме), вам понадобятся сельдерей, перец горошком и приправа Old Bay.

    Таким же образом я готовлю креветки для Peel & Eat Boiled Shrimp, которые вы подаете с коктейльным соусом, так что вы получите бонусный рецепт/метод здесь!

    Доведите до кипения большую кастрюлю воды с 1-2 стеблями сельдерея и 2 чайными ложками приправы Old Bay.Бросьте несколько целых зерен черного перца.

    Old Bay отлично подходит для приправы к морепродуктам. Это хорошая смесь специй, созданная специально для рыбы.

    Обратите внимание, что я использую внутренние листовые стебли сельдерея. Листья имеют самый ароматный вкус из всего стебля, и большинство людей выбрасывают их.

    Когда кастрюля закипит, дайте ей вариться около 5 минут, чтобы вода и специи смешались.

    Когда бульон наварится, добавьте 1 фунт целых креветок с кожурой и хвостами.

    Готовьте креветки ТОЛЬКО 2-3 минуты макс. Они должны быть ярко-розовыми. Не переварите креветки!

    Выньте их из кастрюли с помощью большого сита или шумовки и сразу поместите в ванну с ледяной водой.

    Ледяная вода останавливает процесс приготовления, а также помогает креветкам быстрее остыть.

    Тем временем мелко нарежьте 2 стебля сельдерея (около 1 стакана) и 1 средний лук-шалот.

    Вы можете заменить красный лук, но я предпочитаю лук-шалот с более мягким вкусом.

    В отдельной миске смешайте ½ стакана майонеза (можно легкого), 3 столовые ложки кетчупа и 1 столовую ложку укропного маринада.

    Добавить 1 столовую ложку дижонской горчицы и сок 1 лимона.

    Приправить по вкусу солью и перцем (у меня это было примерно по 1/2 чайной ложки каждого) и добавить 1 чайную ложку соуса Шрирача.

    Вы можете использовать любой другой острый соус, но я люблю шрирачу, потому что он имеет аромат, а не просто острый, как табаско.

    После того, как я объединил все эти ингредиенты, я все еще чувствовал, что чего-то не хватает.

    Это что-то было хреновое! Почему я не подумал об этом раньше? Хрен — один из основных ингредиентов коктейльного соуса, поэтому неудивительно, что он улучшит наш соус «Нептун».

    Добавила 1 столовую ложку «готового» хрена с горкой. «Подготовленный» сорт — это простой тертый соус, а не сливочный соус из хрена.

    А если у вас возникли проблемы с поиском хрена в продуктовом магазине, загляните в отдел холодильника рядом с маринованными огурцами.

    Как и в остром соусе, вы можете добавить больше или меньше хрена по вкусу, но я рекомендую вам использовать НЕМНОГО хрена. Это действительно поднимает вкус на совершенно новый уровень.

    Когда креветки остынут, удалите хвосты и кожуру. Используйте острый нож или удобный инструмент для очистки креветок , чтобы удалить «вену» или пищеварительный тракт, идущий по спинке креветки.

    Добавьте креветки в миску с сельдереем и луком-шалотом и добавьте примерно ПОЛОВИНУ соуса. Перемешайте, добавляя при необходимости больше заправки, чтобы получилась приятная кремообразная консистенция.

    У вас должно остаться много заправки для салата.

    И снова вкус был великолепен, но чего-то не хватило.

    На этот раз… Горох!

    Быстро промойте 1/2 стакана замороженного горошка в небольшом сите под прохладной водой, чтобы он слегка оттаял. Добавьте их в миску и сложите в салат.

    Попробуйте и отрегулируйте приправы из соли, перца и острого соуса по вкусу.

    Вы, безусловно, можете положить это на хрустящую булочку и получить убийственный бутерброд с салатом из креветок.

    Я приготовила ложе из салата ромэн, посыпав небольшим количеством дополнительной заправки «Нептун». Добавьте большую ложку салата из креветок и украсьте огурцами и ломтиками свежего авокадо.

    Вы можете приготовить необычный ланч и подать салат с креветками «Нептун» в выдолбленном помидоре или на половинке авокадо.

    Или можно было вилкой прямо из тарелки есть!

    Вот рецепт:

    Салат с креветками «Нептун»

    Салат из морепродуктов с азиатским вкусом, крабом и креветками

    Салат из морепродуктов приобретает азиатский оттенок и готовится из крабов, креветок, тобико и майонеза с добавлением специй.Без глютена и без молочных продуктов. Прекрасная закуска к японскому или азиатскому блюду. Готов за считанные минуты.

    Салат из морепродуктов, наверное, сейчас мой любимый салат. Любимая кухня моей семьи — японская, а один из наших любимых ресторанов — Fugakyu в Бруклине, Массачусетс. Мне потребовалось некоторое время, чтобы разогреться до японской кухни. Я отчетливо помню, как мои родители отчаянно пытались объяснить мне, что суши действительно намного вкуснее, изысканнее и полезнее, чем куриные палочки и рыбные палочки.Хотя у меня его не было. Суши

    были странными, и я не собирался приближаться к ним.

    И вот в один великолепный день что-то случилось. Перегорела лампочка. Я, наконец, отказался от диеты с куриными палочками и был готов принять свою новую взрослую еду, и моя любимая кухня оказалась японской. Мне тогда было 12 или 13 лет, и с тех пор это была настоящая любовь.

    Сейчас я живу японской едой. Суши-роллы  и суши в целом — просто лучшая еда в мире, если вы спросите меня.Я имею в виду, есть ли что-нибудь лучше, чем ролл с крабом в мягком панцире или более простая чаша для суши ?

    Практически каждый раз, когда я заканчиваю свою экскурсию по японским ресторанам, я всегда уже планирую свой следующий ужин. Я имею в виду, как можно не любить японскую еду? Вся эта свежая рыба и эти острые ароматы, о, я обожаю ее. Скажи мне, что ты со мной?

    К сожалению, я до сих пор не могу есть его так часто, как хочу — почему у есть , чтобы быть одним из самых дорогих кухонь?

    После бесчисленных обедов в Fugakyu моя мама решила создать собственный салат из морепродуктов, вдохновленный их салатом из морепродуктов.

    Они, конечно, подают свой салат в бокале для мартини над подушкой из тертого дайкона, но у нас также есть свои причудливые бокалы для мартини, и их салат из морепродуктов включает осьминогов, а наш, конечно, нет; но тем не менее наш салат действительно так же хорош, если не лучше.

    В этом салате из морепродуктов мы сочетаем крабов, креветок и тобико (рыбью икру), все нарезанные и смешанные с майонезом, шрирачой и табаско. Тобико, вы знаете, эти крошечные красные шарики, которые вы видите снаружи ролла Калифорния, можно купить в местном азиатском супермаркете.Имитация краба, которую вы можете найти в обычном продуктовом магазине.

    С этим салатом из морепродуктов у вас получится вкусная, но слегка острая смесь из морепродуктов, заправленная майонезом в качестве сливочного соуса, объединяющего все ингредиенты. Для придания пикантности Шрирача и Табаско хорошо сочетаются друг с другом, поскольку уровень кислотности каждого из них разный, поэтому тонкий пряный вкус действительно отличается в двух острых соусах. Мне нравится смешивать Шрирача с салатом, а затем посыпать несколькими каплями Табаско, когда салат уже накрыт.

    Самое главное, не забудьте купить хорошую имитацию крабового мяса – на ней будет написано «рыбный пирог» – поверьте мне – это имеет огромное значение. Также не стесняйтесь регулировать количество майонеза по своему вкусу. Происходя из русской семьи, мы, естественно, часто перебарщиваем с майонезом, но вы можете добавить столько, сколько хотите, в этот салат из морепродуктов.

    В последнее время я люблю более полезный палео-майонез, приготовленный из масла авокадо. Я попробовал два бренда — Primal Kitchen, , и Chosen Foods, , и должен сказать, что предпочитаю вкус Chosen Foods (как и мои родители).Поэтому, если вы хотите перейти на более полезный майонез, я настоятельно рекомендую бренд Chosen Foods ! Он также является органическим, без глютена, без молочных продуктов, одобрен Whole30 и подходит для палео!

    Я люблю есть этот салат из морепродуктов в качестве закуски перед ужином в азиатской тематике, но он также отлично подходит в качестве полноценного обеда. Если вы хотите имитировать обучение в японском ресторане у себя дома, подавайте его с горячим саке и используйте для еды палочки для еды!

    Рецепт, вдохновленный Fugakyu

    Салат из морепродуктов с азиатскими вкусами

    Салат из морепродуктов приобретает азиатский оттенок и готовится из крабов, креветок, тобико и майонеза с добавлением специй.Без глютена и без молочных продуктов. Прекрасная закуска к японскому или азиатскому блюду.

    Курс: Салат

    Кухня: японский язык

    Порций: 8

    Калорийность: 116 ккал

    Автор: Вики Берман.

    Ингредиенты

    • 7 унция крабовые палочки имитация крабового мяса — разоритесь и получите вкусняшку — рыбный котлет!,
    • 1 кружка нарезанные кубиками креветки около 3/4 фунта сырых креветок в панцире
    • 3/4 кружка тобико рыбья икра
    • 1/2-3/4 кружка майонез
    • 1 зеленый лук тонко нарезанный
    • Табаско или Шрирача по вкусу
    • для украшения: тонко нарезанные авокадо и огурец, нарезанные спичками

    Инструкции

    1. Вскипятить воду в кастрюле, добавить креветки и варить до побеления и готовности через 2-3 минуты.

      Разрежьте крабовые палочки на 4 части и раскрошите их руками.

    2. В большой миске смешайте крабов, креветок и рыбью икру. Смешивание. Добавьте зеленый лук или зеленый лук. Смешивание.

    3. Добавьте 6 столовых ложек майонеза и 1 столовую ложку Шрирача. Смешивание. При необходимости добавьте еще майонеза. Подавайте, украсив тонко нарезанным авокадо и огурцом, нарезанным спичками.

    4. Добавьте табаско по вкусу, чтобы добавить пикантности.

    Пищевая ценность

    Салат из морепродуктов с азиатскими вкусами

    Количество на порцию

    Калорий 116

    * Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

    Этот пост содержит партнерские ссылки, по которым я буду получать небольшую комиссию с каждой покупки.

    Салат из смеси креветок и крабов для основного блюда

    Смесь листьев салата с овощами, небольшим количеством крабов и креветок, заправленная хорошей заправкой из оливкового масла и уксуса, делает этот салат легким основным блюдом.

    Это один из моих любимых салатов. Приятный и легкий, свежий и просто вкусный, идеально подходит для открытия весны! Смесь салата с овощами, небольшим количеством крабов и креветок, смешанная с хорошим оливковым маслом и уксусной заправкой, делает его здоровым и сытным выбором. Замените уже приготовленные креветки из морозильной камеры вашего магазина на пакет с крабами или хороший консервированный крабовый продукт, и вы сможете есть этот салат в любое время. Вот как это сделать.
    Pin It

    Рецепт: салат из креветок и крабов, основное блюдо из огорода ©From the Kitchen of Deep South Dish
    Время подготовки3: 905 | Выход: От 2 до 4 порций

    Ингредиенты

    • 1 столовая ложка сливочного масла
    • Креветки весом 1/2 фунта, очищенные и очищенные
    • Приправа Old Bay, по вкусу
    • Каджунская приправа (например, Slap Ya Mama) {affil link} , по вкусу
    • 6 унций крабового мяса
    • Около 6 чашек различных салатов-латуков (ромен, красный и зеленый лист, смешанная зелень)
    • 1/4 стакана сельдерея, нарезанного
    • 1 огурец, очищенный и нарезанный
    • 4 редиски, нарезанные
    • 1 помидор, нарезанный
    • 1 зеленый лук, нарезанный
    • 3 столовые ложки нарезанного миндаля
    • 1/3 стакана оливкового масла первого холодного отжима
    • 1/8 стакана красного вина или яблочного уксуса
    • Кошерная соль и свежемолотый черный перец, по вкусу
    Инструкции

    В сковороде на среднем огне растопить сливочное масло.Добавьте креветки, посыпьте приправами Old Bay и Cajun и готовьте, пока креветки не станут непрозрачно-розовыми. Не переваривать! Снимите с горячей сковороды и отложите в сторону.

    Вымойте и высушите листья салата. На фото выше я использовал зеленый лист, красный лист и весеннюю смесь романо, танго и радиккио. Поместите листья салата в большую салатницу и добавьте сверху сельдерей, огурец, редис и помидор. Сверху посыпать креветками, а краба выложить в самый центр салата. Смешайте оливковое масло, уксус, соль и перец; перемешайте салат с винегретом и посыпьте сверху зеленым луком и миндалем.Подавать немедленно.

    Примечание: Замените любой хороший коммерческий винегрет.

    Источник: http://www.deepsouthdish.com

    © Deep South Dish

    Вы на Facebook? Если вы еще этого не сделали, приходите и присоединяйтесь к вечеринке! У нас очень весело и всегда есть место для еще одного за столом.

    Попробуйте и вы эти рецепты!

    Салат Панцанелла на салате Романо
    Салат из жареного шпината с теплой заправкой из бекона
    Салат из свежей кукурузы

    Опубликовано Мэри 5 января 2009 г.

    Изображения и полное содержание поста, включая рецепт © Deep South Dish.Не публикуйте повторно и не публикуйте в другом месте без явного предварительного разрешения. Все права защищены.
    .

    20 лучших идей салатов из морепродуктов

    Салат из морепродуктов каждый готовит по-своему. Знаете ли вы, что в основе большинства салатов из морепродуктов лежат креветки, крабы и сливочный соус? Это верно. Но не в каждом рецепте салата из морепродуктов должны быть крабы и креветки. Рыбный салат так же прекрасен, как и салат из морепродуктов.

    Салат из морепродуктов — это легкое блюдо для обеда.Как только вы запомните базовый рецепт морепродуктов, вы сможете внести некоторые вкусные изменения в свой собственный особый рецепт.

    Следите за 20 потрясающих салатов из морепродуктов . Вам нужно быстро накрыть стол обедом? Не смотрите дальше. Мы покрыли все ваши потребности.

    В этом рецепте много полезных жиров и белков. Авокадо даст вашему телу дозу полезных жиров, а креветки — тонну белка.

    Это отличный рецепт для тех, кто следит за углеводами или придерживается кето-диеты.Это блюдо легко принести на следующее барбекю.

    Для этого блюда вам понадобятся крупные креветки, приготовленные на пару, а затем нарезанные для салата.

    Спелые авокадо добавляют непосредственно перед подачей на стол. Красный лук обладает взрывным вкусом.

    Этот салат нужно заправить вашей любимой заправкой! Попробуйте оливковое масло первого холодного отжима, смешанное с соком лайма, тмином, солью и перцем. Регулируйте, как считаете нужным!

    Это идеальный гарнир для вашего следующего пикника.Этот салат полон лапши, гороха, тунца, красного лука, и все это в легком сливочном соусе.

    Знаете, почему этот рецепт творит чудеса? Сливочная заправка готовится из майонеза, молока, соли, сахара, перца и соли.

    Этот салат представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого, что отличает этот салат от остальных. Приготовьте лапшу и откройте банку с тунцом. Этот салат легко собрать вместе!

    Как приготовить крабовый салат? Это очень просто! Это очень простой рецепт салата из морепродуктов.

    Он состоит из 5 ингредиентов и может быть взбит вместе в любой момент.

    Все, что вам нужно, это несколько стеблей сельдерея, майонез, паприка и укроп.

    Вам даже не обязательно использовать настоящее крабовое мясо — имитация крабового мяса отлично подойдет.

    Можно подавать с кусочками хрустящего хлеба, крекерами или листьями салата. Это суперуниверсальное блюдо порадует толпу в летнее время!

    Этот салат очень легкий и очень сытный! Если вам нужен здоровый обед или быстрый ужин в середине недели, этот легкий салат из морепродуктов — то, что вам нужно!

    Он битком набит белком, овощами, авокадо, весенней зеленью и потрясающим соусом винегрет.

    Это яркое и жизнерадостное блюдо — то, что нужно, чтобы в хмурый день добавить немного солнца.

    Заправку к этому блюду можно приготовить за 6 дней до подачи. Этот салат может мгновенно попасть из холодильника на стол!

    Это блюдо придает красивую элегантность нашему списку лучших салатов из морепродуктов.

    Этот салат идеально подходит для вечера с соседями за бутылкой белого вина.

    Салат из отварного картофеля, форель в хлопьях, маринованные огурцы, красный лук и заправка из греческого йогурта с укропом.

    Это простое и яркое летнее блюдо заставит соседей готовить ужин каждый вечер!

    Если бы у нас были такие же яркие и красивые салаты, как этот, я думаю, мы бы ели салаты на завтрак, обед и ужин.

    Этот яркий и цитрусовый салат из морепродуктов. Прохладный и хрустящий романи прекрасно сочетается с креветками, авокадо, яйцами, беконом, кукурузой и фетой.

    Похож на обычный салат Кобб, но приготовлен из свежих и легких креветок!

    Знаете ли вы, что происхождение салата Кобб восходит к 1930-м годам, когда владелец голливудского ресторана «Браун Дерби» добавил кучу оставшихся ингредиентов в салат и подал его с французской заправкой?

    Это правда.Так просто взбить этот салат вместе с некоторыми основными кухонными продуктами!

    Каждый раз, когда я готовлю красивый летний салат из морепродуктов, мне нужно планировать заранее — обычно я делаю две порции, потому что знаю, что салат не продержится долго!

    В этом салате есть за что любить. В этом средиземноморском салате с креветками готовят приготовленные креветки с помидорами рома, авокадо, красным луком, оливковым маслом, лимонным соком, салатом и перцем.

    Смело добавляйте специальный секретный ингредиент — кинзу! Кинза и лимон придают яркий средиземноморский вкус этому неземному летнему салату из морепродуктов.

    Святая скумбрия, следующий рецепт очень вкусный! Консервы из морепродуктов сильно недооценены. Бьюсь об заклад, вы не думали, что из консервной скумбрии может получиться такой удивительный салат.

    Этот рецепт идет к вам с вкуснейшей заправкой винегрет, приготовленной из того же масла из консервной банки.

    Эта диета с низким содержанием калорий и подходит для кето. Он идеально подходит для тех, кто хочет следить за потреблением углеводов или есть легкий и свежий салат.

    Масляные заправки помогают компенсировать недостаток углеводов в этом блюде.

    Рыба прекрасно сочетается со всеми овощами (салат, огурец, лук, помидоры, авокадо) и заправляется заправкой на основе бальзамического уксуса.

    Этот впечатляющий салат из морепродуктов мгновенно стал хитом. Этот классический итальянский салат из морепродуктов готовится из кальмаров, креветок, морских гребешков, моллюсков и заправляется оливковым маслом и лимоном.

    Красивые ингредиенты для красивого блюда. Обычно это блюдо можно увидеть во многих гастрономах, но приготовление его дома всегда даст вам дополнительное ощущение свежести.

    Что отличает этот салат от тех, которые вы можете купить в гастрономе, так это использование морепродуктов высшего качества.

    Чем свежее рыба, тем вкуснее будет блюдо. Вы можете навсегда изменить, какую конкретную рыбу вы используете.

    Если вы настроены на изысканное блюдо из морепродуктов Frutti de Mare, вы всегда можете разориться и купить лобстера! В противном случае подойдут любые другие свежие морепродукты, которые вы найдете в продаже!

    Один из самых простых способов придать вкус салату из морепродуктов — приготовить вкусный маринад.

    В этом рецепте осьминог медленно варится в кастрюле с белым вином, горошком перца, лавровым листом и лимонным соком.

    Затем осьминогов готовят на гриле и подают вместе с приготовленными креветками и кальмарами.

    Подайте все это с картофелем, овощами и дольками апельсина, и у вас получится потрясающий салат из морепродуктов с осьминогом.

    В мире существует множество различных вариантов крабового салата. Вы найдете множество рецептов.

    Что отличает этот рецепт от других рецептов крабового салата, так это использование старой приправы.Приправа Old Bay — идеальная приправа для всех блюд из морепродуктов.

    Это идеальная смесь всех специй, которая подчеркнет свежий вкус любых морепродуктов, которые вы используете в своем блюде.

    Старый залив придает этому блюду красивую землистость. По этому рецепту вы можете приготовить и подавать сразу или приготовить и поместить в холодильник.

    Великолепен сам по себе или подается с крекерами и охлажденным летним напитком.

    Мммм, у меня слюнки текут при мысли о смешении этих вкусов.У вас есть дымный вкус и ощущение во рту от барбекю, охлажденного сливочно-чесночной греческой заправкой.

    Этот рецепт кажется мне кусочком рая на языке. В этом блюде подают лосося, креветок, кальмаров и лобстеров. Все это подается со свежим и хрустящим салатом.

    Это блюдо ваши друзья будут просить вас принести на летние посиделки. Декаданс не имеет себе равных.

    Греческую заправку легко приготовить. Забудьте о майонезе в качестве основы для заправки салатов.

    Греческий йогурт — это то, что нужно! Мечтаю приготовить это блюдо прямо сейчас! Ням!

    Краб часто встречается в наших рецептах! Это потому, что это действительно универсальный белок. Вы можете добавлять его в салаты, подавать отдельно, подавать с маслом и картофелем, да с чем угодно!

    Краб обладает прекрасным нейтральным вкусом, который дает едоку возможность использовать вкусовой профиль в любом месте! В этом рецепте используется имитация краба (Krab).

    В этом простом рецепте лимонного сока добавляются приправа из старого лавра, майонез, сельдерей, укроп и соль.

    Предположим, вы хотите приключений. Попробуйте добавить свой специальный ингредиент. Добавьте всплеск семян кунжута, чтобы добавить землистый вкус сливочной заправке. Розмарин тоже будет отличным вариантом!

    Должно быть совершенно очевидно, что мы здесь сходим с ума от крабов. Это действительно одна из наших любимых вещей для приготовления салата из морепродуктов.

    Этот особый рецепт лучше всего подходит для сочных кусочков натурального свежего крабового мяса.

    Кукуруза, яйца и сыр дополняют блюдо.Вы можете использовать консервированную кукурузу для приготовления этого блюда, но я люблю жарить початок кукурузы, если у меня есть свободное время, и использовать его в этом рецепте.

    Обугленная кукуруза придает особую глубину вкусу.

    Я никогда не любил осьминогов, пока не начал есть их во всех этих великолепных салатах из морепродуктов.

    Это смелое блюдо, в котором присутствуют все специи. Осьминог — типичное блюдо Португалии, поэтому неудивительно, что португальцы усовершенствовали это блюдо! Винегрет на основе кислоты маринует мягких осьминогов.

    Приготовить осьминога и собрать с помидорами черри, луком и кинзой. Свежий кориандр придает этому новому блюду красивый смелый вкус.

    Этот рецепт — отличный рецепт, который можно добавить в свой обычный рецепт. Это можно использовать в любое время года.

    Этот ароматный рецепт легкий, но в то же время сытный. Этот сенсационный салат из морепродуктов великолепен, потому что время приготовления минимально!

    Вы собираете все вместе и даете настояться несколько часов перед подачей на стол.Смешайте его перед следующей вечерней коктейлем и подавайте, как только ваши гости придут к вам домой.

    Иногда нужно разориться и купить изысканные морепродукты. И те времена требуют салата с лобстером. Омар — еще один универсальный белок, который крайне недоиспользуется из-за его высокой стоимости.

    Вы можете купить замороженных, предварительно приготовленных лобстеров, если хотите сэкономить несколько долларов; в противном случае отправляйтесь к своему надежному прилавку с морепродуктами и получите хвост лобстера. Омар сочетается с

    Авокадо, сельдерей, зеленый лук и листья салата, сбрызнутые майонезом и лимонным соком.Мммм, теперь я привлек твое внимание, верно? Попробуйте это блюдо сегодня вечером!

    Салат с тунцом и морепродуктами всегда будет отличным гарниром к любому случаю.

    Великолепно как в качестве основного блюда, так и в качестве гарнира. Это блюдо наполнено вареными макаронами, тунцом, луком, сельдереем, горохом, яйцами и прохладной сливочной заправкой.

    Возьмите его с собой на работу и поешьте в комнате отдыха, не беспокоя коллег! Никому не нравится, когда кто-то приносит на работу рыбу, чтобы разогреть ее, но с этим восхитительным рецептом в этом нет необходимости!

    Салат из крабов — идеальное блюдо в мире салатов из морепродуктов.Что может быть лучше, чем вернуться домой после жаркого дня и съесть кусочки крабов с хрустящим сельдереем и пикантной лимонной заправкой?

    Когда я готовлю это блюдо, я добавляю свой особый ингредиент — карри! Он добавляет правильный оттенок нового вкуса к вкусному блюду!

    Салат с креветками следует переименовать в «старый надежный», поскольку этот рецепт является истинной основой практически для всех других салатов из морепродуктов. И, мальчик, их много!

    Этот рецепт покрывает ваш белок (креветки) вместе с прохладной сливочной заправкой с яркими травами, чтобы завершить блюдо.

    Это все, что вы хотите. Замените креветки практически любым другим видом морепродуктов, который вы хотите. Попробуйте сегодня!

    20 лучших идей салатов из морепродуктов

    Выход: 4

    Время подготовки: 15 минут

    Время приготовления: 20 минут

    Общее время: 35 минут

    Ингредиенты

    • ¼ стакана майонеза
    • 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
    • 2 столовые ложки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.