Салат нежный с курицей и грибами: Салат «Нежность» с грибами — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Салат нежный с шампиньонами — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Салат нежный с шампиньонами»

  1. Лук мелко нарезать.
  2. Шампиньоны нарезать тонкими пластинами.
  3. Твёрдый сыр натереть на самой мелкой терке.
  4. Грибы и лук обжарить до готовности на растительном масле. В самом конце жарки грибы и лук посолить и поперчить.
  5. Куриные яйца отварить вкрутую и отделить белки от желтков. Желтки натереть на мелкой терке, желтки размять вилкой.
  6. Куриное филе отварить до готовности и нарезать маленькими кубиками или порвать на волокна.
  7. Все подготовленные компоненты выкладываем в глубокую миску в такой последовательности: куриное филе, лук с грибами, белки, сыр, желтки. Каждый слой, кроме верха, смазывать майонезом.

Этот салат может стать прекрасным участником застолья. Зная несколько простых секретов, салат можно сделать очень нежным и вкусным. К примеру: яйца и твёрдый сыр нужно натирать именно на самой мелкой терке, чтобы не было больших грубых кусков, а при отваривании мяса в воду можно добавить капельку яблочного уксуса и ваше мясо будет невероятно мягким и сочным.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ksenia

Ингредиенты рецепта «Салат нежный с шампиньонами»:

  • Филе куриное — 400 гр.
  • Яйцо куриное — 5 шт.
  • Сыр твёрдых сортов — 200 гр.
  • Лук — 1 шт.
  • Шампиньоны — 400 гр.
  • Майонез — 150 гр.
  • Растительное масло — 1 ч.л.
  • Соль — 0.3 ч.л
  • Перец черный молотый — 0.5 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Салат нежный с шампиньонами» (на 100 грамм):

Калории: 179.8 ккал.

Белки: 13.3 гр.

Жиры: 13.2 гр.

Углеводы: 1.4 гр.

Число порций: 8

Салат нежный с шампиньонами — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Салат нежный с шампиньонами»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Салат «Нежность» с курицей — пошаговый рецепт с фото

Приготовление салата «Нежность» с курицей:

1 подготавливаем куриное филе.

Берем свежее куриное филе, тщательно промываем его под холодной проточной водой, сушим бумажными кухонными полотенцами, кладем на разделочную доску, зачищаем от пленки, хрящей, разрезаем его на 2–4 кусочка и кладем их в глубокую кастрюлю.
2 варим куриное филе.

Дальше заливаем мясо очищенной водой, так чтобы она была выше его уровня на 5–7 сантиметров, и ставим на сильный огонь. После закипания уменьшаем его уровень до среднего. Снимаем с поверхности побулькивающей жидкости серо-белую пену – свернувшийся белок, добавляем в кастрюлю по вкусу соль, лист лавра, а также черный перец горошком и варим филе под прикрытой крышкой 20–25 минут до полной готовности. Затем, используя столовую вилку, перекладываем его в чистую тарелку и остужаем кусочки птицы до комнатной температуры.
3 варим яйца.

Потом отправляем в небольшой сотейник куриные яйца. Туда же вливаем холодную воду, так чтобы она полностью покрыла продукт и была выше его уровня на 3–4 сантиметра. Добавляем в нее по паре столовых ложек соли, 9% уксуса и после закипания варим яйца вкрутую
10–11 минут
на среднем огне. Когда будут готовы, при помощи шумовки перекладываем их в миску с ледяной водой и даем возможность полностью остыть.
4 подготавливаем овощи.

Тем временем очищаем от кожуры репчатый лук, а у каждого грибочка срезаем корешки. Затем овощи промываем, сушим, по очереди выкладываем на разделочную доску и измельчаем. Лук режем мелкими кубиками размером до 1 сантиметра либо четвертинками или полукольцами толщиной до 4–5 миллиметров. Грибы нарезаем пластами толщиной в 5 миллиметров и сразу приступаем к следующему шагу.
5 жарим лук с грибами.

Ставим на средний огонь сковороду и вливаем в нее растительное масло. Спустя несколько минут опускаем туда репчатый лук и жарим его 2–3 минуты до мягкости, а также легкого налета золотистой корочки. Затем добавляем к нему грибы, приправляем все по вкусу солью, тщательно перемешиваем продукты деревянной кухонной лопаткой и готовим их вместе в течение 13–15 минут до румянца овощей. После этого снимаем сковороду с плиты и остужаем ее содержимое до комнатной температуры.
6 подготавливаем отваренные продукты и сыр.

Спустя некоторое время очищаем от скорлупы яйца, промываем их, сушим, отделяем желтки от белков и распределяем их по отдельным мискам.

Белоснежную часть шинкуем на мелкой либо средней терке, а желтенькую разминаем столовой вилкой в крошку.

Остывшую курицу перекладываем на чистую разделочную доску, новым кухонным ножом режем ее небольшими кубиками размером в 1 сантиметр и перекладываем их в чистую посуду. С сыра срезаем парафиновую корочку и также измельчаем его на терке.
7 формируем салат «Нежность» с курицей.

Теперь визуально делим все продукты кроме желтков на 2 равные части и выкладываем их слоями в салатницу, смазывая каждый майонезом. Сначала 1/2 часть куриного филе. Затем грибы, обжаренные с луком. Следом идет белок и немного сыра. После этого все повторяем и посыпаем сформированный салат размятыми желтками. Дальше затягиваем салатницу полиэтиленовой пищевой пленкой и ставим ее в холодильник на
2–3 часа
, чтобы блюдо пропиталось.
8 подаем салат «Нежность» с курицей.

Салат «Нежность» с курицей подают в охлажденном виде как закуску или второе основное блюдо к обеду либо ужину. Его достают из холодильника, делят кухонной лопаткой на порции и сервируют на тарелках вместе со свежим хлебом, в каких-либо других дополнениях данное кушанье не нуждается. Наслаждайтесь вкусной и простой в приготовлении едой!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– очень часто майонез заменяют сметаной;

– иногда в данный вид салата добавляют слой чернослива, но перед этим его стоит смягчить в кипятке и мелко нарезать. Также кладут морковь по-корейски, предварительно разрезав длинную соломку на 2–3 части;

– по желанию во время жарки грибы можно приправить любыми специями, которые используют для приготовления овощных блюд;

– неплохая, но не такая нежная замена курицы – отваренное говяжье мясо, вареная колбаска либо ветчина.

Салат нежность с куриным филе и грибами. Рецепт: Салат «Нежный»

Лёгкий салат «Нежность» с курицей – это замечательная возможность приятно удивить гостей и домочадцев даже в том случае, если вы относитесь к начинающим кулинарам. Все рецепты, собранные в приведённую здесь подборку, поразят вас своей простотой в реализации. Но каждый из вариантов имеет определённую «фишку», что делает его уникальным и непохожим на все остальные кулинарные композиции. Некоторые версии закусок предлагается выложить слоями, другие – посыпать молотыми орешками. Невероятно нежными получаются версии с консервированными или свежими ананасами, а изысканными и пикантными выходят миксы с копчёной курицей. Выбирайте на свой вкус!

Слоёный салат «Нежный» с курицей и сыром

Получается салат «Нежный» с курицей и ананасами каким-то особенным: лёгким, изысканным, ничем не уступающим закускам, которые подаются в европейских кафе.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Какие же продукты необходимы для того, чтобы сделать такую закуску? Вот что входит в рецепт салата «Нежный» с курицей:

  • куриное филе – 400 г;
  • твёрдый сыр – 150 г;
  • шампиньоны – 200 г;
  • куриные яйца варёные – 2-3 шт.;
  • лук – 1 головка;
  • майонез – 150 г;
  • растительное масло — для жарки;
  • соль – по вкусу;
  • петрушка – для украшения.

Способ приготовления

Сделать невероятно вкусный и сытный салат «Нежный» с грибами, курицей и сыром вам не составит сложности. Здесь представлен пошаговый рецепт с фото.

  1. Подготовить все продукты.

  1. Очистить лук. Порезать небольшими кубиками. Вымыть грибы. Порезать шампиньоны маленькими кусочками. Обжарить лук с добавлением небольшого количества растительного масла. Когда лук посветлеет, нужно отправить к нему грибы. Всё вместе жарить до готовности.

  1. Варёную куриную грудку порезать кубиками.

  1. На самой мелкой тёрке натереть сыр.

  1. Теперь можно сформировать салатик. Если вы делаете его на каждый день, то можно выложить его слоями прямо в глубокую тарелку. Когда же блюдо делается к празднику, используйте сервировочное кольцо. Первым слоем идёт куриная грудка. Её смазать майонезом.

  1. Сверху равномерно распределить слегка остывшую смесь жареных грибов с луком.

На заметку! Этот слой промазывать майонезом не стоит, поскольку сочетание масла и соуса сделать блюдо очень жирным.

  1. Толстым слоем выкладывается тёртый сыр. Его стоит немного примять вилкой. Промазать майонезом.

  1. Варёные куриные яйца мелко натереть и выложить сверху. Их смазывать соусом необязательно.

  1. Можно просто украсить салат «Нежный» с курицей и сыром зеленью или сделать тоненькую майонезную сеточку.

Готово! Это вкусно и невероятно аппетитно.

Салат «Нежность» с курицей и ананасами

Этот изысканный салат с куриной грудкой получается невероятно вкусным, и особый кулинарный шик ему придаёт консервированный ананас.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Для приготовления этого микса нужны:

  • отварная куриная грудка – 2 шт.;
  • сыр твёрдый – 100 г;
  • консервированный ананас – 4 кружочка;
  • орехи – ½ ст.;
  • консервированная кукуруза – ½ ст.;
  • домашний майонез – 2 ст. л.;
  • соль и петрушка – по вкусу.

Способ приготовления

Такой нежный куриный салат по рецепту, предложенному тут, делается на «раз-два-три».

  1. Мелко порезать варёное куриное мясо. Но будет ещё лучше, если вы потратите чуть больше времени и разберёте филе на волокна. Тогда блюдо получится воздушнее и изысканнее.

  1. Отправить мясо в салатник. Консервированные (а можно и свежие) ананасы порезать кусочками среднего размера и переложить к курице. Слить с консервированной кукурузы жидкость и отправить зёрна в салат.

  1. Мелко-мелко натереть сыр. Переложить стружку к остальным компонентам. Измельчить орехи. Отправить их туда же.

  1. Заправить салат домашним майонезом. Всё как следует перемешать, чтобы все ингредиенты напитались заправкой.

Вот и всё!

Сытный салат «Нежность» с курицей и плавленым сыром

Этот вариант салата «Нежный» с курицей делается по рецепту с плавленым сыром. Выкладывать его предлагается слоями. Получается празднично и аппетитно!

Время приготовления – 20 минут.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Нам необходимы:

  • копчёная куриная грудка – 300 г;
  • плавленый сырок – 2 шт.;
  • варёный картофель – 2 шт.;
  • луковица – 1 головка;
  • сваренные вкрутую яйца куриные – 3 шт.;
  • майонез – по вкусу.

На заметку! Также для маринада потребуется использовать 1 ст. л. уксуса 9%, 1 ст. л. сахара, 100 мл кипячёной воды.

Способ приготовления

Такой салатик делается элементарно, а его отменный вкус непременно запомнится вам.

  1. Очистить репчатый лук. Мелко порубить его.

  1. Отправить лук в отдельную миску. Засыпать его сахарным песком.

  1. Влить к луку уксус и кипячёную воду. Отправить овощ мариноваться в течение 10 минут, после чего потребуется его тщательно отжать.

  1. Копчёное куриное мясо порезать мелкими кубиками.

  1. Выложить его на плоскую тарелку. Разровнять. Смазать майонезом.

  1. Сверху разложить маринованную луковую крошку. При необходимости его тоже промазать заправкой.

  1. Крупно натереть отварной картофель. Выложить следующим слоем. На овощи нанести майонез.

  1. Сверху потереть желток и плавленый сыр. Покрыть заправкой.

На заметку! Чтобы плавленый сырок было легче натереть, стоит перед этим положить его в морозилку на полчаса.

  1. Всё закрыть тёртыми белками.

  1. Вот такой аппетитный и нежный салат с копчёным куриным филе получается.

Приятного аппетита!

Оригинальный салат «Нежность» с курицей и огурцом

Невероятно лёгким и сочным получается салат «Нежность» с курицей и огурцом. Однако нетривиальные нотки этому миксу придаёт ещё и чернослив.

Время приготовления – 25 минут.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Нам необходим вот такой набор продуктов:

  • варёное куриное филе – 200 г;
  • свежий огурец – 2 шт.;
  • чернослив – 150 г;
  • яйцо, сваренное вкрутую – 2-3 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • майонез – по вкусу.

Способ приготовления

Сделать этот салат нежный с курицей поможет вам рецепт с фото, которые сопровождают каждый шаг.

  1. Подготовить все продукты.

  1. Варёные куриные яйца очистить от скорлупы. Отделить белки от желтков. Куриное филе мелко порезать. Соломкой порезать свежий огурец. Промыть чернослив. Его порезать небольшими кусочками.

На заметку! Очищенный чеснок измельчить и отправить к курице. Эту смесь заправить майонезом и хорошенько перемешать.

  1. Можно приступать к выкладке салата. Сначала идёт куриное филе. Сверху – чернослив.

  1. Покрыть всё тёртыми белками. На них выложить огуречную нарезку.

  1. Всё закрыть майонезом и снова повторить слои: курица – чернослив – белок – огурцы – майонез.

  1. Остаётся только натереть на мелкой тёрке желтки и засыпать полученной стружкой салатик.

Готово! Получается очень красиво и аппетитно!

Салат «Куриная нежность» с яйцами

Здесь предложен ещё и рецепт салата «Куриная нежность». Он чем-то похож на предыдущие рецепты, но остаётся самобытным и невероятно вкусным. Если ранее вам не приходилось пробовать такую закуску, стоит непременно исправить это положение вещей, поскольку блюдо по-настоящему оригинальное и аппетитное.

Время приготовления – 15 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Какие же продукты нам необходимы для приготовления этого блюда? В составе есть такие продукты:

  • куриная грудка- 350 г;
  • твёрдый сыр – 200 г;
  • майонез домашний – 150-200 г;
  • варёные яйца – 7 шт.;
  • грибы – 350 г;
  • соль – 1-2 щепотки.

Обратите внимание! Для украшения закуски используются свежая зелень и 7 перепелиных яиц.

Способ приготовления

Казалось бы, этот салатик выглядит очень торжественно и эффектно. Это действительно так, но в приготовлении кулинарное сочетание приятно удивит вас своей простотой.

  1. Заранее запеченная или поджаренная со специями куриная грудка остужается и режется мелкими кубиками.

  1. На блюдо поставить сервировочное кольцо. Выложить курицу. Покрыть майонезом.

  1. Крупно натереть яйца. Всыпать их сверху. Тоже покрыть соусом.

Вот и все премудрости приготовления необычайно вкусного и эффектного салата на основе сыра и куриной грудки.

Видео-рецепты

Справиться с приготовлением любого салата «Нежность» с курицей сможет даже начинающий кулинар. Для этого достаточно просмотреть собранные тут видео-рецепты:

Салат с курицей и черносливом

Рецепт грибного салата с курицей и сыром

Салат с маринованными шампиньонами и куриной грудкой

Детальное описание: салат нежный с грибами рецепт от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Как приготовить блюдо «Салат нежный с шампиньонами»

  1. Лук мелко нарезать.
  • Филе куриное – 400 гр.
  • Яйцо куриное – 5 шт.
  • Сыр твёрдых сортов – 200 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Шампиньоны – 400 гр.
  • Майонез – 150 гр.
  • Растительное масло – 1 ч.л.
  • Соль – 0.3 ч.л
  • Перец черный молотый – 0.5 ч.л.

Калории: 179.8 ккал.

Белки: 13.3 гр.

Жиры: 13.2 гр.

Углеводы: 1.4 гр.

Число порций: 8

Салат нежный с шампиньонами – пошаговый рецепт с фото Компоненты и калорийность рецепта «Салат нежный с шампиньонами» Карточка рецепта

Ингредиенты:

    шампиньоны

    сыр твердый

    куриное филе

    лук репчатый

    1 головка

Приготовление:

  • Поставить варить филе, нашинковать луковицу, открыть шампиньоны, сок сцедить и обжарить их с луком. За это время натереть на терке со средними отверстиями сыр. Отделить у вареных яиц белок и желток, натереть по отдельности на такой же терке.
  • На широкое блюдо салат выложить в следующем порядке. Первый слой – кубики курицы, промазанные майонезом. Далее половину грибов с луком и майонез, прикрыть половиной натертого сыра с майонезом, присыпать белком.
  • Опять положить слой оставшегося мяса с майонезом, затем грибы с луком и майонез. Посыпать тертыми белками от двух яиц, на них выложить остаток стружки сыра с майонезом. Завершить все слои четырьмя тертыми желтками. Салат «Нежность» с куриным филе и грибами готов.

Нет тематического видео для этой статьи.

Фотоотчеты приготовивших

Добавить свою фотографию блюда

Куриный салат нежность с грибами имеет очень приятный вкус, как и салат нежность со свеклой и сыром слоями. Кушанье получается легким, поэтому закуску вполне можно использовать в качестве ужина, который не повредит фигуре. Салат нежность с киви – отличный вариант, чтобы порадовать родных и близких, и не важно, праздник это или обычный день.

Салат нежность с курицей и грибами, и капустой

Курица и грибы – известное сочетание, которое используют для приготовления многих блюд. Закуска, описанная в рецепте, очень нежная и аппетитная, а продукты, входящие в состав, прекрасно дополняют друг друга.

На нежность салат с грибами нужно:

  • Куриное мясо – 340 г;
  • Свежие грибы – 230 г;
  • 4 яйца курицы;
  • Китайская капуста – 250 г;
  • Луковица – 80 г;
  • Зелень;
  • Майонез – 75 г.

Рецепт салата нежность с курицей и грибами:

  1. Филе курицы промыть, отварить в подсоленной воде. Затем мясо остудить, нарезать кубиками.
  2. Лук репчатый очистить от шелухи, нашинковать.
  3. Грибы промыть хорошенько от загрязнений, очистить от верхней пленки, нарезать тонкими кусочками, а затем потушить в посуде с закрытой крышкой, с небольшим количеством воды. При этом стоит не забыть посолить продукт.
  4. Капусту освободить от верхних листьев, кочан нашинковать.
  5. Отварить яйца, остудить и очистить от скорлупы, нарубить мелко.
  6. Зелень ополоснуть, измельчить.
  7. Объединить все компоненты, заправить майонезом и перемешать.
  8. Перед подачей посыпать закуску зеленью.

Салат нежность с курицей и грибами слоями

Классический вариант салата нежность, который знаком уже многим. Возможно, кто-то скажет, что данное блюдо уже порядком надоело, однако это будет ошибкой. В сегодняшнем варианте имеется небольшой секрет, который позволит обновить вкус привычной закуски.

Состав блюда (из расчета на 4 порции):

  • Мясо куриное – 370 г;
  • Грибы свежие – 270 г;
  • 3 яйца курицы;
  • Сыр — 130 г;
  • Майонез – 90 мл;
  • Постное масло – 65 мл;
  • Соль – 6 г.

Салат нежность с курицей и шампиньонами:

  1. Куриное мясо промыть, срезать пленки, отварить в воде с добавлением соли. Затем филе остудить, нарезать на небольшие кусочки. Уложить мясо в салатник слоем средней толщины, промазать майонезным соусом, как и все остальные продукты.
  2. Промыть грибы, отделить от всех пленок внутри шляпки, очистить саму шляпку от пленки, порезать на небольшие сегменты, обжарить некоторое время до готовности в сковороде, с добавлением постного масла и соли. Затем переложить готовый продукт на салфетку, для того, чтобы убрать лишнее масло, после выложить грибы на мясо в салат.
  3. Отварить яйца курицы вкрутую, остудить и очистить от скорлупы. Пропустить через терку с мелкими отверстиями.
  4. Сверху салат украсить тертым сыром.

Читайте так же: Рецепт салата с чесноком и черносливом рецепт

СОВЕТ: Чтобы мясо не стало жестким при остывании, не покрылось сухой пленкой, а также осталось сочным, как при варке, необходимо остужать филе прямо в бульоне.

Нет тематического видео для этой статьи.

Салат нежность с грибами и курицей

Это блюдо немного пикантное на вкус, за счет того, что репчатый лук перед добавлением в угощение маринуется. Главное – не переборщить с уксусом, взять правильную пропорцию, иначе есть риск испортить салат слишком кислыми луковыми кусочками.

На салат нежность с грибами надо:

  • Мясо курицы – 330 г;
  • Грибы консервированные – 190 г;
  • 4 куриных яйца;
  • Лук репка – 90 г;
  • Уксус – 10 мл;
  • Сыр твердого сорта – 130 г;
  • Майонез – 90 мл;
  • Зелень – 35 г.

Салат нежность с курицей и грибами:

  1. Промыть мясо курицы проточной водой, затем отварить в подсоленной воде. После того, как филе остынет, порезать на небольшие кубики, уложить первым слоем на тарелку. Промазать майонезом, как и каждый последующий слой, кроме последнего.
  2. Грибы лучше брать уже нарезанные, маринованные. Слить из банки жидкость, при необходимости, порезать шампиньоны, выложить их на мясо.
  3. Лук очистить от шелухи, измельчить, залить на время уксусом, разбавленным водой. Затем слить жидкость, выложить массу в салат.
  4. Яйца отварить, остудить, очистить и измельчить, выложить в салат.
  5. Зелень ополоснуть, нарубить.
  6. Сверху потереть твердым сыром, украсить зеленью.

СОВЕТ: Если лук стал излишне кислым после маринада, это значит, что была взята неправильная пропорция уксуса и воды. Необходимо залить массу чистой, холодной водой, оставить на время. Это немного исправит ситуацию.

Салат с курицей нежность

Салат с маринованными огурцами в составе очень аппетитный. Это прекрасный вариант закуски, для праздничного ужина, так как блюдо придется по нраву многим. Поэтому лучше сразу готовить большую порцию.

Состав (4 порции):

  • Маринованные шампиньоны – 230 г;
  • Куриное мясо – 370 г;
  • 5 яиц курицы;
  • Лук – 80 г;
  • Сметана нежирная – 45 мл;
  • Маринованные корнишоны – 140 г;
  • Майонез – 60 мл.

Как готовится необыкновенная нежность салат:

  1. Мясо промыть, обрезать пленки и отварить в подсоленной воде. Затем филе остудить и порезать на кубики. Выложить в салатник и смазать смесью майонеза со сметаной, как и последующие слои, кроме завершающего.
  2. Очищенный лук нашинковать и уложить в блюдо.
  3. Маринованные грибы измельчить и выложить на слой лука.
  4. Соленые огурчики измельчить ножом или через терку, а после отжать лишний маринад, добавить в блюдо.
  5. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и натереть следующим слоем.

Салат нежность с курицей, грибами и кукурузой

Нежный и сладковатый салат – любимец многих, так как в составе находится консервированная кукуруза, которая отлично дополняет закуску с грибами и курицей. Блюдо готовится очень быстро, так как, в основном, все продукты в готовом виде. Даже не нужно складывать ингредиенты слоями, их можно смешать, в итоге получится очень вкусно.

Продукты, нужные для 4 порций кушанья:

  • Курица – 360 г;
  • Шампиньоны консервы – 210 г;
  • Сладкая кукуруза – 170 г;
  • 4 яйца курицы;
  • Зелень – 45 г;
  • Майонез – 75 мл.

Этапы приготовления:

  1. Филе промыть, обрезать пленки и отварить в подсоленной воде. Затем мясо остудить и порезать на кубики.
  2. Маринованные грибы вскрыть, слить маринад, если нужно, порезать.
  3. Слить маринад из кукурузы.
  4. Отварить яйца курицы до готовности, очистить и нарубить ножом.
  5. Зелень ополоснуть прохладной водой от загрязнений и измельчить.
  6. Смешать все продукты, приправить майонезом, подавать к столу.

Салат нежность с грибами и курицей – отличная возможность накормить большую компанию, причем рады будут все: и те, кто любит вкусно и плотно поесть, особенно мясные блюда, а также те, кто тщательно следит за тем, чтобы вес не прибавлялся от съеденного количества. Это одно из тех редких блюд, как и салат нежность со свеклой, когда можно угодить совершенно всем присутствующим.

Рецепт: Салат «Нежность» — с шампиньонами

Ингредиенты:
куриное мясо — 300 гр. ;
яйца куриные — 5 шт. ;
сыр твердый — 200 гр. ;
лук репчатый — 1 шт. ;
шампиньоны — 200 гр. ;
майонез — по вкусу.

Когда на носу какое нибудь застолье, возникает множество вопросов. Что же приготовить? Какие закуски? Десерты? Сколько и какие салаты? Предлагаю приготовить салатик из куриной грудки с грибами. Вкус у салата очень нежный и не смотря на большое количество майонеза, не кажется тяжелым. думаю многим этот салат придется по вкусу.

Читайте так же: Салат из свежей капусты с яблочным уксусом рецепт

Для приготовления данного салата вам потребуются такие продукты: куриное филе, куриные яйца, твердый сыр, лук, свежие или замороженные шампиньоны, майонез.

первым делом нужно поджарить лук с грибами. Для этого лук нужно нарезать как можно мельче, чтобы в салате не было больших и грубых кусков лука. Отправляем лук обжариваться, лучше для этого использовать оливковое масло, оно более ароматное.

Грибы нарезать тонкими пластинами. Добавляем грибы на сковородку к луку и обжариваем до готовности.

Твердый сыр нужно натереть на самой мелкой терке.

Яйца сварить и разделить белки с желтками.

Белки натереть на мелкой терке.

Желтки размять вилкой.

Куриное филе нарезать кусками и отварить до готовности. Полностью охладить и нарезать кубиками или порвать.

Выкладываем салат слоями в глубокие салатники:куриное филе, лук с грибами, белок, сыр, желток. Все слои кроме верхнего смазывать майонезом. Слой лука и грибов можно посыпать перчиком.

Рецепт: Салат Нежность – с шампиньонами

Когда на носу какое нибудь застолье, возникает множество вопросов. Что же приготовить? Какие закуски? Десерты? Сколько и какие салаты? Предлагаю приготовить салатик из куриной грудки

Источник: fotorecept.com

Салат нежный с шампиньонами

Как приготовить блюдо « Салат нежный с шампиньонами »

  1. Лук мелко нарезать.
  2. Шампиньоны нарезать тонкими пластинами.
  3. Твёрдый сыр натереть на самой мелкой терке.
  4. Грибы и лук обжарить до готовности на растительном масле. В самом конце жарки грибы и лук посолить и поперчить.
  5. Куриные яйца отварить вкрутую и отделить белки от желтков. Желтки натереть на мелкой терке, желтки размять вилкой.
  6. Куриное филе отварить до готовности и нарезать маленькими кубиками или порвать на волокна.
  7. Все подготовленные компоненты выкладываем в глубокую миску в такой последовательности: куриное филе, лук с грибами, белки, сыр, желтки. Каждый слой, кроме верха, смазывать майонезом.

Этот салат может стать прекрасным участником застолья. Зная несколько простых секретов, салат можно сделать очень нежным и вкусным. К примеру: яйца и твёрдый сыр нужно натирать именно на самой мелкой терке, чтобы не было больших грубых кусков, а при отваривании мяса в воду можно добавить капельку яблочного уксуса и ваше мясо будет невероятно мягким и сочным.

Ингредиенты рецепта «Салат нежный с шампиньонами»:

  • Филе куриное — 400 гр.
  • Яйцо куриное — 5 шт.
  • Сыр твёрдых сортов — 200 гр.
  • Лук — 1 шт.
  • Шампиньоны — 400 гр.
  • Майонез — 150 гр.
  • Растительное масло — 1 ч.л.
  • Соль — 0.3 ч.л
  • Перец черный молотый — 0.5 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Салат нежный с шампиньонами» (на 100 грамм):

Салат нежный с шампиньонами

Салат нежный с шампиньонами Как приготовить блюдо « Салат нежный с шампиньонами » Лук мелко нарезать. Шампиньоны нарезать тонкими пластинами. Твёрдый сыр натереть на самой мелкой терке.

Источник: www.calorizator.ru

Салат с курицей и шампиньонами

Хочется порадовать родных сытным и красивым салатом – попробуйте приготовить чудесный салат с шампиньонами и курицей. Нежный, аппетитный и лакомый салат станет настоящим украшением вашего семейного стола. Не ждите особенного повода или важной даты, это вкусное блюдо стоит того, чтобы готовить его как можно чаще.

Салат с курицей и шампиньонами популярен и любим многими хозяйками. Он может дополнять меню ужина или подаваться, как самостоятельное блюдо. Этот салат можно готовить как любителям плотно потрапезничать, так и следящим за своим весом. Играя ингредиентами, вы создадите большое количество разных салатов на основе грибов и куриного мяса.

Приготовление такого салата придется по душе и лентяйкам и любительницам поколдовать над блюдом – многослойные, смешанные и даже сладкие рецепты — вариантов здесь не счесть, найдите тот, который понравится вашей семье.

Заправлять салат лучше как минимум за 30 минут до подачи на стол – тогда его вкус станет более мягким и насыщенным.

Смешивайте заправки, подбирайте специи, фантазируйте с составом и соотношением ингредиентов, а мы представим самые вкусные работы. Пробуйте и приятного вам аппетита!

Салат «Людмила»

Чудесный салат с красивым названием. Готовится быстро, не требует больших усилий, а вкус запомнится своей нежностью.

  • Куриное филе – 500 гр.
  • Ветчина – 300 гр.
  • Сыр – 200 гр.
  • Лук – 1 головка.
  • Майонез – 200 гр.
  • Горчица – 1 ч. л.
  • Чеснок – 1 зубчик.

Такой салат делается достаточно быстро и станет палочкой-выручалочкой на случай незапланированного прихода гостей.

  1. Отвариваем куриное филе с лавровым листом до готовности. Даем остыть и нарезаем небольшими кусочками.
  2. Ветчину шинкуем тончайшими полосками.
  3. Лук – полукольцами.
  4. Грибы достаем из банки, сливаем жидкость, нарезаем ломтиками. Можно брать уже нарезанные шампиньоны, тогда салат готовиться еще легче.
  5. Сыр натираем на терке (самой мелкой).
  6. Раздавливаем зубчик чеснока и смешиваем с горчицей и майонезом. Хорошо оттеняет вкус заправки щепотка черного перца.

Соединяем курицу, ветчину, лук, 70% сыра и шампиньоны, вливаем заправку, перемешиваем. Оставляем на 30-40 минут в холодильнике. Подаем, укладывая на салатные листья и посыпая оставшимся сыром.

Салат «Гнездо глухаря»

Этот традиционный, вкуснейший и невероятный сытный салат особенно любим сильной половиной человечества. Побалуйте своего супруга и будьте уверены, букет цветов за такую «вкусняшку» вам обеспечен.

Читайте так же: Рецепт оливье салат

  • Картофель – 3 шт.
  • Шампиньоны свежие – 300 гр.
  • Куриное филе – 300 гр.
  • Ветчина – 200 гр.
  • Яйца – 5 шт.
  • Плавленый сырок – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Укроп.
  • Майонез.

Чтобы приготовить такое произведение кулинарного искусства – придется потрудиться. Но результатом ваших усилий станет невероятный вкус салата и аппетитный вид!

  1. Картофель отвариваем, трем на крупной корейской терке и жарим до коричнево-золотистой корочки.
  2. Шампиньоны режем кусочками и обжариваем.
  3. Куриное филе отвариваем и режем полосками.
  4. Ветчину – аналогично полосками.
  5. Яйца режем пополам, вынимаем желтки. Белки режем кубиками. Желтки растираем и смешиваем с плавленым сырком.
  6. Укроп режем мелко, чеснок давим до кашицеобразного состояния.
  7. Смешиваем желтки с укропом и чесноком. Добавляем майонез.
  8. Перемешиваем грибы, белки, ветчину и курицу. Заправляем майонезом.

Оформление салата происходит на большом блюде, которое нужно «выстелить» листьями зелени. Выкладываем куриную массу на блюдо и ложкой формируем округлое гнездышко. Обрамляем стенки гнезда картофелем. Из желточной массы формируем шарики-яички и кладем в центр.

У вас получился салат-картинка, который останется в памяти домочадцев, как одно из самых вкусных и запоминающихся блюд.

Салат «Сытный вечер»

Это основательный салат, одна порция которого может полноценно насытить. Процесс приготовления займет около часа, но результат порадует всем домочадцев.

  • Куриное филе – 400 гр.
  • Грибы шампиньоны свежие – 500 гр.
  • Картофель – 300 гр.
  • Лук – 1 головка.
  • Зелень – кинза + петрушка.
  • Травы, специи для варки курицы – лавровый лист, прованские травы, укроп.
  1. Варим филе курицы со специями и травами до готовности. Режем кусочками.
  2. Промытые шампиньоны режем четвертинками и вместе с луком жарим на сковороде до золотистого цвета.
  3. Отвариваем картофель и нарезаем крупными кубиками.
  4. Режем зелень.

А сковороду, где жарились грибы, добавляем курицу и картофель, перемешиваем, оставляем на 10 минут под крышкой (огонь включать не надо).

Укладываем салат в ёмкость, посыпаем зеленью. Обратите внимание, что дополнительной заправки здесь не требуется, т.к. масло и сок от обжаривания грибов – это и есть заправка.

Хорошо подавать такой салат со слегка подсушенным в тостере хлебом.

Салат «Опушка»

Красивый грибной салат чудесно украшает любой стол – от повседневного до праздничного. Попробуйте и у вас обязательно попросят рецепт! Готовить его можно вместе с детьми – им обязательно понравится декорировать блюдо цельными грибочками.

  • Шампиньоны маринованные – 400 гр.
  • Куриное филе – 300 гр.
  • Сельдерея корень – 200 гр.
  • Майонез + сметана – 200 гр.

Такой салат обладает легким вкусом и может выступать в качестве полноценного ужина. Более того, корень сельдерея обогащает салат дополнительными витаминами.

  1. Почистить и натереть на терке корень сельдерея.
  2. Курицу отварить и порезать соломкой.
  3. Нарезать шампиньоны.
  4. Перемешать и заправить салат. По вкусу – подсолите.

Вовлеките детей в процесс и при помощи цельных грибочков и зелени они сделают из него настоящую вкусную опушку!

Салат «Дом лесника»

Слоеный и очень красивый салат. Часто готовится для праздничного стола, можно готовить «башенками» отдельно на каждую тарелку.

  • Курица — 1 кг.
  • Шампиньоны консервированные – 300 гр.
  • Лук – 2 головки.
  • Яйца (вареные) – 2 шт.
  • Сыр – 300 гр.
  • Майонез – 300 гр.
  1. Отварите курицу без соли. Нарежьте кусочками и смешайте в ёмкости со 100 гр. майонеза.
  2. На сковородке обжарьте грибы и лук. Выключите огонь, положите прямо в сковороду 100 гр. майонеза, перемешайте и оставьте остывать.
  3. Яйца и сыр натрите на крупной терке. Не смешивайте – положите в отдельные мисочки.
  4. Начинаем выкладывать слоя: курица, яйца, грибы, сыр. Сверху украсьте листиками зелени и, к примеру, оливками.

Если планируете подавать башенки салата каждому гостю, воспользуйтесь специальными кольцами для салатов – они прекрасно оформляют блюда.

Салат «Зимний ананас»

Название салата говорит само за себя – этот салат любят готовить в холодное время года. Особенно любят этот салат дети – за его форму и кусочки фрукта.

  • Куриное филе – 500 гр.
  • Ананас маринованный – 300 гр.
  • Шампиньоны свежие – 300 гр.
  • Шампиньоны маринованные (в форме пластинок) – 300 гр.
  • Яйца – 4 шт.
  • Сыр твердый – 300 гр.
  • Майонез – 300 гр.
  1. Отвариваем курицу и яйца. Куриное мясо разбираем на тоненькое волокно.
  2. Ананас режем небольшими кубиками.
  3. Свежие грибы жарим до готовности.
  4. Яйца варим. Желтки трем на терке, белки – режем маленькими кусочками.
  5. Сыр натираем на терке.

Укладываем слои в такой последовательности: куриное мясо, ананас, желтки, жареные грибы, белки, сыр. Промазываем майонезом каждый слой.

Смачиваем руки в воде и придаем салату форму ананаса. Сверху украшает пластинками шампиньонов. Из зелени делаем «хвостик» на верхушке.

Салат «Улыбка»

Салат Улыбка очень нравится прекрасной половине за свой легкий вкус и цитрусовые нотки.

На подушку из рукколы выложите в хаотичном порядке все ингредиенты и полейте сверху цитрусово-йогуртным соусом.

Салат «Праздничный»

Праздничный салат – завсегдатай на торжествах и фуршетах. Соленый вкус огурчиков и нежное филе курицы создают прекрасный вкусовой ансамбль.

  • Курица – 300 гр.
  • Маринованные огурцы – 2 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Шампиньоны – 100 гр.
  • Майонез -80 гр.
  • Зеленый лук.

Готовить этот салат довольно просто, не смотря на его грациозное название, ингредиенты доступны, а времени затрачивается совсем немного.

  1. Отварить курицу до готовности в соленой воде, порезать.
  2. Нарезать зеленый лучок.
  3. Мелко порезать огурцы.
  4. Шампиньоны отварить и нарезать дольками.
  5. Порезать кубиками яйца.
  6. Заправить салат майонезом, по вкусу – соль, перец.

Такой салат «на скорую руку» выручит вас и при нехватке времени, и при составлении торжественного меню, а гости/домочадцы оценят его замечательный вкус. Некоторым хозяйкам нравится подавать такой салатик к супам и бульонам.

Салат «Фиалка»

Ажурный, невероятно красивый и нежный салат тронет сердце любой женщины и украсит любое событие – свадьбу, день рождения или просто вечер на двоих.

  • Грудка куриная – 150 гр.
  • Шампиньоны резаные – 200 гр.
  • Яйца – 4 шт.
  • Сыр – 100 гр.
  • Редис – 6 шт.
  • Свекла – 1 шт.
  • Соленая хлебная соломка.
  • Тостерный хлеб.
  • Сыр-косичка.
  • Маслины для украшения.
  • Майонез.

Главный акцент в приготовлении этого салата – его украшение цветами.

  1. Отварите грудку. Нарежьте небольшими кусочками.
  2. Яйца режем кубиками. Один желток откладываем в сторону для украшения.
  3. Соединяем грибы с курицей и яйцом.
  4. Натираем на крупной терке сыр.
  5. Перемешиваем ингредиенты, заправляем майонезом.

Приступаем к оформлению корзиночки для фиалок (см. видео).

  1. Нарезаем тонкими круглыми пластинами редиску и складываем в маленькую мисочку.
  2. Сырая свекла натирается на мелкой терке. Берем кусочек марли и кладем в него натертую свеклу. Выжимаем свекольный сок в мисочку с редисом, который окрашивается в розовый цвет.
  3. Берем 2 куска хлеба – горбушку и ломтик. Кладем друг на друга. По периметру втыкаем палочки хлебной соломки. В результате получается «заборчик».
  4. Сыр-косичку разбираем на нити и продеваем сквозь колышки-соломки и проплетаем насквозь.
  5. На колышки корзиночки надеваем оливки.
  6. Убираем хлеб аккуратно, и на тарелку ставим корзинку на ножки из оливок.
  7. Верхние колышки так же украшаем оливками.
  8. Плотно наполняем корзиночку салатом.
  9. По верху корзиночки вставляем листья салата.
  10. Делаем цветы из редиса. В центр кладем желточек. Готово!

Салат с курицей и шампиньонами

Салат с курицей и шампиньонами популярен и любим многими хозяйками. Он может дополнять меню ужина или подаваться, как самостоятельное блюдо. Этот салат можно готовить как любителям плотно потрапезничать, так и следящим за своим весом. Играя ингредиентами

С грибами имеет очень приятный вкус, как и салат нежность со свеклой и сыром слоями. Кушанье получается легким, поэтому закуску вполне можно использовать в качестве ужина, который не повредит фигуре. с киви – отличный вариант, чтобы порадовать родных и близких, и не важно, праздник это или обычный день.

Курица и грибы – известное сочетание, которое используют для приготовления многих блюд. Закуска, описанная в рецепте, очень нежная и аппетитная, а продукты, входящие в состав, прекрасно дополняют друг друга.

На нежность салат с грибами нужно:

  • Куриное мясо – 340 г;
  • Свежие грибы – 230 г;
  • 4 яйца курицы;
  • Китайская капуста – 250 г;
  • Луковица – 80 г;
  • Зелень;
  • Майонез – 75 г.

Рецепт салата нежность с курицей и грибами:

  1. Филе курицы промыть, отварить в подсоленной воде. Затем мясо остудить, нарезать кубиками.
  2. Лук репчатый очистить от шелухи, нашинковать.
  3. Грибы промыть хорошенько от загрязнений, очистить от верхней пленки, нарезать тонкими кусочками, а затем потушить в посуде с закрытой крышкой, с небольшим количеством воды. При этом стоит не забыть посолить продукт.
  4. Капусту освободить от верхних листьев, кочан нашинковать.
  5. Отварить яйца, остудить и очистить от скорлупы, нарубить мелко.
  6. Зелень ополоснуть, измельчить.
  7. Объединить все компоненты, заправить майонезом и перемешать.
  8. Перед подачей посыпать закуску зеленью.

Салат нежность с курицей и грибами слоями

Который знаком уже многим. Возможно, кто-то скажет, что данное блюдо уже порядком надоело, однако это будет ошибкой. В сегодняшнем варианте имеется небольшой секрет, который позволит обновить вкус привычной закуски.

Состав блюда (из расчета на 4 порции):

  • Мясо куриное – 370 г;
  • Грибы свежие – 270 г;
  • 3 яйца курицы;
  • Сыр — 130 г;
  • Майонез – 90 мл;
  • Постное масло – 65 мл;
  • Соль – 6 г.

Салат нежность с курицей и шампиньонами:

  1. Куриное мясо промыть, срезать пленки, отварить в воде с добавлением соли. Затем филе остудить, нарезать на небольшие кусочки. Уложить мясо в салатник слоем средней толщины, промазать майонезным соусом, как и все остальные продукты.
  2. Промыть грибы, отделить от всех пленок внутри шляпки, очистить саму шляпку от пленки, порезать на небольшие сегменты, обжарить некоторое время до готовности в сковороде, с добавлением постного масла и соли. Затем переложить готовый продукт на салфетку, для того, чтобы убрать лишнее масло, после выложить грибы на мясо в салат.
  3. Отварить яйца курицы вкрутую, остудить и очистить от скорлупы. Пропустить через терку с мелкими отверстиями.
  4. Сверху салат украсить тертым сыром.

СОВЕТ: Чтобы мясо не стало жестким при остывании, не покрылось сухой пленкой, а также осталось сочным, как при варке, необходимо остужать филе прямо в бульоне.

Салат нежность с грибами и курицей

Это блюдо немного пикантное на вкус, за счет того, что репчатый лук перед добавлением в угощение маринуется. Главное – не переборщить с уксусом, взять правильную пропорцию, иначе есть риск испортить салат слишком кислыми луковыми кусочками.

На салат нежность с грибами надо:

  • Мясо курицы – 330 г;
  • Грибы консервированные – 190 г;
  • 4 куриных яйца;
  • Лук репка – 90 г;
  • Уксус – 10 мл;
  • Сыр твердого сорта – 130 г;
  • Майонез – 90 мл;
  • Зелень – 35 г.

Салат нежность с курицей и грибами:

  1. Промыть мясо курицы проточной водой, затем отварить в подсоленной воде. После того, как филе остынет, порезать на небольшие кубики, уложить первым слоем на тарелку. Промазать майонезом, как и каждый последующий слой, кроме последнего.
  2. Грибы лучше брать уже нарезанные, маринованные. Слить из банки жидкость, при необходимости, порезать шампиньоны, выложить их на мясо.
  3. Лук очистить от шелухи, измельчить, залить на время уксусом, разбавленным водой. Затем слить жидкость, выложить массу в салат.
  4. Яйца отварить, остудить, очистить и измельчить, выложить в салат.
  5. Зелень ополоснуть, нарубить.
  6. Сверху потереть твердым сыром, украсить зеленью.

СОВЕТ: Если лук стал излишне кислым после маринада, это значит, что была взята неправильная пропорция уксуса и воды. Необходимо залить массу чистой, холодной водой, оставить на время. Это немного исправит ситуацию.

Салат с курицей нежность

Салат с маринованными огурцами в составе очень аппетитный. Это прекрасный вариант закуски, для праздничного ужина, так как блюдо придется по нраву многим. Поэтому лучше сразу готовить большую порцию.

Состав (4 порции):

  • Маринованные шампиньоны – 230 г;
  • Куриное мясо – 370 г;
  • 5 яиц курицы;
  • Лук – 80 г;
  • Сметана нежирная – 45 мл;
  • Маринованные корнишоны – 140 г;
  • Майонез – 60 мл.

Как готовится необыкновенная нежность салат:

  1. Мясо промыть, обрезать пленки и отварить в подсоленной воде. Затем филе остудить и порезать на кубики. Выложить в салатник и смазать смесью майонеза со сметаной, как и последующие слои, кроме завершающего.
  2. Очищенный лук нашинковать и уложить в блюдо.
  3. Маринованные грибы измельчить и выложить на слой лука.
  4. Соленые огурчики измельчить ножом или через терку, а после отжать лишний маринад, добавить в блюдо.
  5. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и натереть следующим слоем.

Салат нежность с курицей, грибами и кукурузой

Нежный и сладковатый салат – любимец многих, так как в составе находится консервированная кукуруза, которая отлично дополняет закуску с грибами и курицей. Блюдо готовится очень быстро, так как, в основном, все продукты в готовом виде. Даже не нужно складывать ингредиенты слоями, их можно смешать, в итоге получится очень вкусно.

Продукты, нужные для 4 порций кушанья:

  • Курица – 360 г;
  • Шампиньоны консервы – 210 г;
  • Сладкая кукуруза – 170 г;
  • 4 яйца курицы;
  • Зелень – 45 г;
  • Майонез – 75 мл.

Этапы приготовления:

  1. Филе промыть, обрезать пленки и отварить в подсоленной воде. Затем мясо остудить и порезать на кубики.
  2. Маринованные грибы вскрыть, слить маринад, если нужно, порезать.
  3. Слить маринад из кукурузы.
  4. Отварить яйца курицы до готовности, очистить и нарубить ножом.
  5. Зелень ополоснуть прохладной водой от загрязнений и измельчить.
  6. Смешать все продукты, приправить майонезом, подавать к столу.

Салат нежность с грибами и курицей – отличная возможность накормить большую компанию, причем рады будут все: и те, кто любит вкусно и плотно поесть, особенно мясные блюда, а также те, кто тщательно следит за тем, чтобы вес не прибавлялся от съеденного количества. Это одно из тех редких блюд, как и салат нежность со свеклой, когда можно угодить совершенно всем присутствующим.

Итак, для приготовления этого нежного салата необходимы следующие ингредиенты:

Способ приготовления этого салата очень простой и состоит из следующих этапов:
1. Яйца отвариваем вкрутую в чуть подсоленной воде, чтобы во время варки яйца не трескались.

2. Куриное филе моем под проточной водой, отвариваем в подсоленной воде до готовности.

3. Пока куриное филе и яйца варятся, занимаемся остальными ингредиентами. Свежие огурцы моем под проточной водой.

4. Обрезаем у огурцов носик и подножку.

5. Нарезаем огурцы мелким кубиком.

6. Маринованные грибы также нарезаем мелким кубиком. В моем случае это шампиньйоны, но можно вместо них взять любые другие грибы.

7. Пока мы нарезали огурцы и грибы, яйца уже сварились. Охлаждаем яйца под холодной проточной водой или даем им остыть при комнатной темпиратуре.

8. Очищаем вареные яйца от скорлупы.

9. Вареные яйца также нарезаем мелким кубиком.

10. Когда куриное филе сварилось, охлаждаем его при комнатной темпиратуре и также нарезаем мелким кубиком. Бульйон который остался после варки филе я обычно использую потом для варки супов.

11. Заправляем салат майонезом, солим по вкусу. Вместо майонеза можно использовать сметану, получится также вкусно, но мой муж салаты заправленные сметаной не ест.

12. Тщательно перемешиваем.

Вот и все, нежный салат с курицей, грибами и огурцами готов, можно подавать на стол и потчевать своих близких.

Приятного аппетита!
Лично мне очень понравилось сочетание этого салата с отварным рисом. У нас с мужем получился отличный сытный обед: мясо, овощи, грибы и злаковые.

Надеюсь мой рецепт кому-нибудь пригодится и Вы также побалуете своих близких этим вкусным и нежным салатом.
Желаю всем кулинарного вдохновения и успехов в приготовлении вкусных блюд!
Время приготовления указано полностью с учетом варки яиц и куриного филе.
Спасибо за просмотр рецепта. Пока-пока.

Время приготовления: PT00H50M 50 мин.

Салат нежный с курицей и шампиньонами. Салат нежный с грибами рецепт. Как готовится необыкновенная нежность салат

Итак, для приготовления этого нежного салата необходимы следующие ингредиенты:

Способ приготовления этого салата очень простой и состоит из следующих этапов:
1. Яйца отвариваем вкрутую в чуть подсоленной воде, чтобы во время варки яйца не трескались.

2. Куриное филе моем под проточной водой, отвариваем в подсоленной воде до готовности.

3. Пока куриное филе и яйца варятся, занимаемся остальными ингредиентами. Свежие огурцы моем под проточной водой.

4. Обрезаем у огурцов носик и подножку.

5. Нарезаем огурцы мелким кубиком.

6. Маринованные грибы также нарезаем мелким кубиком. В моем случае это шампиньйоны, но можно вместо них взять любые другие грибы.

7. Пока мы нарезали огурцы и грибы, яйца уже сварились. Охлаждаем яйца под холодной проточной водой или даем им остыть при комнатной темпиратуре.

8. Очищаем вареные яйца от скорлупы.

9. Вареные яйца также нарезаем мелким кубиком.

10. Когда куриное филе сварилось, охлаждаем его при комнатной темпиратуре и также нарезаем мелким кубиком. Бульйон который остался после варки филе я обычно использую потом для варки супов.

11. Заправляем салат майонезом, солим по вкусу. Вместо майонеза можно использовать сметану, получится также вкусно, но мой муж салаты заправленные сметаной не ест.

12. Тщательно перемешиваем.

Вот и все, нежный салат с курицей, грибами и огурцами готов, можно подавать на стол и потчевать своих близких.

Приятного аппетита!
Лично мне очень понравилось сочетание этого салата с отварным рисом. У нас с мужем получился отличный сытный обед: мясо, овощи, грибы и злаковые.

Надеюсь мой рецепт кому-нибудь пригодится и Вы также побалуете своих близких этим вкусным и нежным салатом.
Желаю всем кулинарного вдохновения и успехов в приготовлении вкусных блюд!
Время приготовления указано полностью с учетом варки яиц и куриного филе.
Спасибо за просмотр рецепта. Пока-пока.

Время приготовления: PT00H50M 50 мин.

Лёгкий салат «Нежность» с курицей – это замечательная возможность приятно удивить гостей и домочадцев даже в том случае, если вы относитесь к начинающим кулинарам. Все рецепты, собранные в приведённую здесь подборку, поразят вас своей простотой в реализации. Но каждый из вариантов имеет определённую «фишку», что делает его уникальным и непохожим на все остальные кулинарные композиции. Некоторые версии закусок предлагается выложить слоями, другие – посыпать молотыми орешками. Невероятно нежными получаются версии с консервированными или свежими ананасами, а изысканными и пикантными выходят миксы с копчёной курицей. Выбирайте на свой вкус!

Слоёный салат «Нежный» с курицей и сыром

Получается салат «Нежный» с курицей и ананасами каким-то особенным: лёгким, изысканным, ничем не уступающим закускам, которые подаются в европейских кафе.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Какие же продукты необходимы для того, чтобы сделать такую закуску? Вот что входит в рецепт салата «Нежный» с курицей:

  • куриное филе – 400 г;
  • твёрдый сыр – 150 г;
  • шампиньоны – 200 г;
  • куриные яйца варёные – 2-3 шт.;
  • лук – 1 головка;
  • майонез – 150 г;
  • растительное масло — для жарки;
  • соль – по вкусу;
  • петрушка – для украшения.

Способ приготовления

Сделать невероятно вкусный и сытный салат «Нежный» с грибами, курицей и сыром вам не составит сложности. Здесь представлен пошаговый рецепт с фото.

  1. Подготовить все продукты.

  1. Очистить лук. Порезать небольшими кубиками. Вымыть грибы. Порезать шампиньоны маленькими кусочками. Обжарить лук с добавлением небольшого количества растительного масла. Когда лук посветлеет, нужно отправить к нему грибы. Всё вместе жарить до готовности.

  1. Варёную куриную грудку порезать кубиками.

  1. На самой мелкой тёрке натереть сыр.

  1. Теперь можно сформировать салатик. Если вы делаете его на каждый день, то можно выложить его слоями прямо в глубокую тарелку. Когда же блюдо делается к празднику, используйте сервировочное кольцо. Первым слоем идёт куриная грудка. Её смазать майонезом.

  1. Сверху равномерно распределить слегка остывшую смесь жареных грибов с луком.

На заметку! Этот слой промазывать майонезом не стоит, поскольку сочетание масла и соуса сделать блюдо очень жирным.

  1. Толстым слоем выкладывается тёртый сыр. Его стоит немного примять вилкой. Промазать майонезом.

  1. Варёные куриные яйца мелко натереть и выложить сверху. Их смазывать соусом необязательно.

  1. Можно просто украсить салат «Нежный» с курицей и сыром зеленью или сделать тоненькую майонезную сеточку.

Готово! Это вкусно и невероятно аппетитно.

Салат «Нежность» с курицей и ананасами

Этот изысканный салат с куриной грудкой получается невероятно вкусным, и особый кулинарный шик ему придаёт консервированный ананас.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Для приготовления этого микса нужны:

  • отварная куриная грудка – 2 шт.;
  • сыр твёрдый – 100 г;
  • консервированный ананас – 4 кружочка;
  • орехи – ½ ст.;
  • консервированная кукуруза – ½ ст.;
  • домашний майонез – 2 ст. л.;
  • соль и петрушка – по вкусу.

Способ приготовления

Такой нежный куриный салат по рецепту, предложенному тут, делается на «раз-два-три».

  1. Мелко порезать варёное куриное мясо. Но будет ещё лучше, если вы потратите чуть больше времени и разберёте филе на волокна. Тогда блюдо получится воздушнее и изысканнее.

  1. Отправить мясо в салатник. Консервированные (а можно и свежие) ананасы порезать кусочками среднего размера и переложить к курице. Слить с консервированной кукурузы жидкость и отправить зёрна в салат.

  1. Мелко-мелко натереть сыр. Переложить стружку к остальным компонентам. Измельчить орехи. Отправить их туда же.

  1. Заправить салат домашним майонезом. Всё как следует перемешать, чтобы все ингредиенты напитались заправкой.

Вот и всё!

Сытный салат «Нежность» с курицей и плавленым сыром

Этот вариант салата «Нежный» с курицей делается по рецепту с плавленым сыром. Выкладывать его предлагается слоями. Получается празднично и аппетитно!

Время приготовления – 20 минут.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Нам необходимы:

  • копчёная куриная грудка – 300 г;
  • плавленый сырок – 2 шт.;
  • варёный картофель – 2 шт.;
  • луковица – 1 головка;
  • сваренные вкрутую яйца куриные – 3 шт.;
  • майонез – по вкусу.

На заметку! Также для маринада потребуется использовать 1 ст. л. уксуса 9%, 1 ст. л. сахара, 100 мл кипячёной воды.

Способ приготовления

Такой салатик делается элементарно, а его отменный вкус непременно запомнится вам.

  1. Очистить репчатый лук. Мелко порубить его.

  1. Отправить лук в отдельную миску. Засыпать его сахарным песком.

  1. Влить к луку уксус и кипячёную воду. Отправить овощ мариноваться в течение 10 минут, после чего потребуется его тщательно отжать.

  1. Копчёное куриное мясо порезать мелкими кубиками.

  1. Выложить его на плоскую тарелку. Разровнять. Смазать майонезом.

  1. Сверху разложить маринованную луковую крошку. При необходимости его тоже промазать заправкой.

  1. Крупно натереть отварной картофель. Выложить следующим слоем. На овощи нанести майонез.

  1. Сверху потереть желток и плавленый сыр. Покрыть заправкой.

На заметку! Чтобы плавленый сырок было легче натереть, стоит перед этим положить его в морозилку на полчаса.

  1. Всё закрыть тёртыми белками.

  1. Вот такой аппетитный и нежный салат с копчёным куриным филе получается.

Приятного аппетита!

Оригинальный салат «Нежность» с курицей и огурцом

Невероятно лёгким и сочным получается салат «Нежность» с курицей и огурцом. Однако нетривиальные нотки этому миксу придаёт ещё и чернослив.

Время приготовления – 25 минут.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Нам необходим вот такой набор продуктов:

  • варёное куриное филе – 200 г;
  • свежий огурец – 2 шт.;
  • чернослив – 150 г;
  • яйцо, сваренное вкрутую – 2-3 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • майонез – по вкусу.

Способ приготовления

Сделать этот салат нежный с курицей поможет вам рецепт с фото, которые сопровождают каждый шаг.

  1. Подготовить все продукты.

  1. Варёные куриные яйца очистить от скорлупы. Отделить белки от желтков. Куриное филе мелко порезать. Соломкой порезать свежий огурец. Промыть чернослив. Его порезать небольшими кусочками.

На заметку! Очищенный чеснок измельчить и отправить к курице. Эту смесь заправить майонезом и хорошенько перемешать.

  1. Можно приступать к выкладке салата. Сначала идёт куриное филе. Сверху – чернослив.

  1. Покрыть всё тёртыми белками. На них выложить огуречную нарезку.

  1. Всё закрыть майонезом и снова повторить слои: курица – чернослив – белок – огурцы – майонез.

  1. Остаётся только натереть на мелкой тёрке желтки и засыпать полученной стружкой салатик.

Готово! Получается очень красиво и аппетитно!

Салат «Куриная нежность» с яйцами

Здесь предложен ещё и рецепт салата «Куриная нежность». Он чем-то похож на предыдущие рецепты, но остаётся самобытным и невероятно вкусным. Если ранее вам не приходилось пробовать такую закуску, стоит непременно исправить это положение вещей, поскольку блюдо по-настоящему оригинальное и аппетитное.

Время приготовления – 15 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Какие же продукты нам необходимы для приготовления этого блюда? В составе есть такие продукты:

  • куриная грудка- 350 г;
  • твёрдый сыр – 200 г;
  • майонез домашний – 150-200 г;
  • варёные яйца – 7 шт.;
  • грибы – 350 г;
  • соль – 1-2 щепотки.

Обратите внимание! Для украшения закуски используются свежая зелень и 7 перепелиных яиц.

Способ приготовления

Казалось бы, этот салатик выглядит очень торжественно и эффектно. Это действительно так, но в приготовлении кулинарное сочетание приятно удивит вас своей простотой.

  1. Заранее запеченная или поджаренная со специями куриная грудка остужается и режется мелкими кубиками.

  1. На блюдо поставить сервировочное кольцо. Выложить курицу. Покрыть майонезом.

  1. Крупно натереть яйца. Всыпать их сверху. Тоже покрыть соусом.

Вот и все премудрости приготовления необычайно вкусного и эффектного салата на основе сыра и куриной грудки.

Видео-рецепты

Справиться с приготовлением любого салата «Нежность» с курицей сможет даже начинающий кулинар. Для этого достаточно просмотреть собранные тут видео-рецепты:

Салат с курицей и черносливом

Рецепт грибного салата с курицей и сыром

Салат с маринованными шампиньонами и куриной грудкой

Доподлинно неизвестно кто придумал салат «Нежность» с курицей во времена Советского Союза. Однако с момента его появления блюдо готовят практически во всех домах к праздникам или по выходным. Сейчас можно встретить различные вариации салата, с добавлением грибов и сухофруктов. Заправляется закуска традиционно майонезным соусом, который, если приготовить самостоятельно, будет полезным и малокалорийным.

В классическом варианте блюдо готовится из:
  • куриного филе – 400 г;
  • яиц – 3-5 шт.;
  • лука, морковки – по 1 шт.;
  • твёрдого сыра – 90 г;
  • майонеза – 100 г;
  • соли, перца чёрного молотого – по вкусу.

Куриное мясо промыть, отварить и мелко нарезать. Свежий лук порезать как на зажарку, залить горячей водой и оставить так на несколько минут для устранения горечи.

Отваренные яйца натереть на тёрке, не забыв оставить 1 желток для украшения.
Сыр и морковку измельчить с помощью тёрки.

Укладываются все продукты слоями – в форму или произвольно на блюдо. Сначала мясная нарезка со специями и майонезным соусом, после отжатый лучок, яички, морковь, соус, специи и сыр. Сверху салат посыпается тёртым желтком. Полученного количества ингредиентов хватит на несколько маленьких порций закуски.

С добавлением чернослива

Улучшить вкус традиционной закуски помогут несколько дополнительных компонентов. Салат «Нежность» с курицей и черносливом получается не только вкусным, но и притягательным.

Готовится он из:
  • куриного филе – 300 г;
  • чернослива – 150 г;
  • яиц – 2-4 шт.;
  • свежих огурцов – пару небольших;
  • орехов грецких – 6 шт.;
  • майонезного соуса;
  • зелени.

Мясо следует отварить в подсоленной воде и нарезать небольшими полосками. После оставшуюся воду можно использовать как бульон для приготовления других яств. Отваренные желтки с белками и огурчик нарезаются маленькими брусочками. Кипятком заливается нужное количество чернослива, ядра измельчаются ножом.

В подходящую посуду выкладываются послойно продукты. Сначала мясо и майонезная сеточка, после измельчённый чернослив, грецкие орехи и немного соуса. Дальше следуют яйца и огурчики. Сверху всё красиво покрывается майонезом в виде рюшей, посыпается сверху желтком. По бокам выкладываются зелёные огурчики и немного зелени.

Рецепт с грибами и курицей

К 8 марта или любому другому празднику изысканно подать салат с грибами и курицей, который станет отличным дополнением праздничного стола.

Готовится он на основе:
  • шампиньонов – 400 г;
  • твёрдого сыра – 250 г;
  • отварных белков и желтков – по 3 штуки;
  • птичьего мяса – 500 г;
  • лука;
  • соуса.

Птичье мясо отварить, отделить от костей, если это не филе. Нарезать его небольшими кусочками. Грибы с луком обжарить до румяности, сыр с отварными яйцами натереть на тёрке с мелкими ячейками.

Все продукты делятся поровну. После на блюдо выкладывается слой мясной нарезки (часть), соус, немного соли и специй. Дальше грибы с луком, соус, сыр и белки. Следующие слои повторяются в таком же порядке. Сверху салат присыпается тёртыми желтками, немного настаивается и подаётся к столу.

С ананасами и курицей

Благодаря послойной выкладке продуктов и хорошей пропитке салат с курицей и ананасом буквально тает во рту.

Для его приготовления следует запастись:
  • куриной грудкой – 350 г;
  • луковицей;
  • яйцами – 6 шт.;
  • ананасами консервированными – 450 г;
  • сыром – 180 г;
  • сметаной и майонезом – по 0,5 ст.;
  • чесноком – 4 зубка;
  • солью, перчиком;
  • уксусом – 8 мл.

Яйца и грудка отвариваются по отдельности. Лук измельчается и маринуется в уксусе, ананасы нарезаются кубиками, сыр натирается на тёрке.

На дно большой тарелки выкладывается мясо, немного соли с перчиком и соус, приготовленный из сметаны, майонеза, и небольшого количества чесночка. Сверху выкладывается лук, яички, соль по вкусу и соус. Далее идёт сыр, немного заправки и консервированные ананасы. Перед подачей рекомендуется дать салату пропитаться. Салат с курицей и ананасом лучше выкладывать в разъёмные формы – так он получится более привлекательным.

Как приготовить с огурцом?

Недорогие продукты, насыщенный витаминный состав – салат с курицей и огурцом поможет дополнить меню, сделав его более праздничным.

Готовится блюдо из:
  • мякоти курицы – 430 г;
  • огурцов – 3 шт.;
  • куриных яиц – пару штук;
  • лука репчатого – 2 небольшие головки;
  • твёрдого сыра – 120 г;
  • соли, майонеза.

Мясо замариновать в любимых специях, обернуть фольгой и запечь при температуре 200 градусов в течение 40 минут. Яйца отварить, овощи нарезать. Лук замариновать в воде или уксусе, сыр натереть.

Выложить на блюдо измельчённое мясо, (часть), лук, посолить, заправить соусом. После идут яйца, огурчики, заправка и оставшаяся мясная нарезка. Всё это поливается майонезом, посыпается сыром.

Для украшения ровный огурчик следует очистить и нарезать тонкими пластинками. Скрутить пластины в ролл и распределить по всей поверхности салата. По желанию можно добавить веточки петрушки и укропа.

С копченой курицей

Готовится закуска из:
  • копчёного мяса курицы – 280 г;
  • яиц – пару штук;
  • свежих шампиньонов – 280 г;
  • лука;
  • яблока;
  • твёрдого сыра – 280 г;
  • чернослива – горсть;
  • огурцов – 3 небольших овоща;
  • грецких орехов измельченных – чуть больше половины стакана;
  • укропа, петрушки;
  • жира растительного, майонеза.

Грибы нарезать и обжарить вместе с луком на растительном жире. Курица с черносливом и яйцами измельчаются, огурчики нарезаются небольшими брусками. Очищенное яблоко и сыр натереть, зелень мелко нарезать.

Выложить слоями мясо, сухофрукты, поджарку, зелень, яблоки с орехами, яйца, огурчик и тёртый сыр. Всё перемазывается соусом, по вкусу можно добавить немного специй. Украшается закуска толчёными орешками. Готовится салат с шампиньонами и копченым мясом меньше чем за 30 минут. Получается насыщенное, вкусное блюдо, особенно если самостоятельно закоптить мясо и приготовить соус.

Праздничный вариант с креветками

Креветки в закуске – не единственный дорогостоящий продукт. Его часто дополняют авокадо, пармезаном, экзотическими фруктами, чтобы блюдо получилось изысканным и по-настоящему праздничным. Однако при желании вполне можно обойтись более доступными компонентами, что никак не повлияет на конечный результат, но сохранит содержимое кошелька.

Для приготовления блюда стоит запастись:
  • очищенными креветками – 250 г;
  • крабовыми палочками – 250 г;
  • картошкой – пару штук;
  • свежими огурчиками – 2 небольших плода;
  • куриными яйцами – пару штук;
  • твёрдым сыром – 90 г;
  • солью, майонезом.

Картошку «в мундире» отварить, очистить и измельчить с помощью тёрки. Вареные яйца натереть, то же проделать с крабовыми палочками. Огурчики порезать мелко или натереть, креветки приготовить согласно инструкции. Когда морепродукты будут готовы, пропустить их через мясорубку или мелко порубить. Сырный продукт натирается на тёрку с крупными отверстиями.

Послойно выложить картошку, немного соуса, яички, крабовую нарезку с майонезом. Далее креветки, огурчики, сыр. Каждый слой промазывается майонезом, по желанию присаливается. Сверху для украшения салат посыпается желтками и украшается креветками с зеленью.

Салат «Нежность» с курицей и копченой скумбрией

Готовится блюдо на основе:
  • отварного птичьего мяса – 280 г;
  • филированной части копченой скумбрии – 160 г;
  • огурца;
  • чернослива – 130 г;
  • соуса майонезного;
  • яиц – 5 шт.;
  • соли.

Рыба и готовое мясо мелко нарезается, огурчик измельчается ножом. Заранее замоченный чернослив нарезать мелкими кусочками, яйца натереть.

Выложить послойно, промазывая каждый заправкой: часть мяса, огурчики и оставшееся мясо. Дальше идут чернослив, яйца и скумбрия (оставляется открытой без соуса). Оставить закуску для пропитки на 60 минут, после чего подать на стол.

Готовя угощения к праздничному столу, всегда хочется угодить всем без исключения, но выбрать подходящий вариант блюда порой бывает очень непросто. И если вы хотите сделать беспроигрышный вариант — салат «Нежность» с грибами и курицей вам точно подойдет, ведь его сбалансированный вкус никого не оставит равнодушным.

Все ингредиенты для яства доступные, а приготовить вкусное блюдо можно быстро и просто.

Как правильно готовить салат «Нежность»

Чтобы приготовить блюдо, полностью соответствующее своему названию, нужно знать — как правильно сочетать продукты. Наши советы помогут вам сделать самостоятельно настоящий шедевр кулинарии.

Основные компоненты салата — куриное мясо и грибы

Лучше всего использовать в готовке куриную грудку или филе, ведь эти части самые мягкие и нежные. Приготовить мясо можно на свой вкус: отварить курицу со специями, запечь в духовке в любимом маринаде или же использовать готовый копченый продукт. Главное — чтобы мясной продукт был наилучшего качества и обязательно свежий.

Самый лучший вариант грибов для лёгкого салата – шампиньоны

Их можно купить в любое время года, к тому же они имеют наиболее нежную консистенцию. Для приготовления яства можно использовать отварные, маринованные или жареные грибы.

Также вы можете применять в готовке и лесные грибы, но только после надлежащей подготовки. Лучше всего сделать из лесных грибов паштет и добавлять в салаты уже в таком виде.

В приготовлении нежного салата не обойтись без сыра

Отлично подойдет для этих целей твердый голландский сыр, гауда, пармезан и т. д. Также можно использовать в готовке традиционного салата и мягкий сыр на свое усмотрение.

Адыгейский сыр, брынза, тофу, моцарелла — все они станут прекрасным дополнением к нежному куриному мясу.

Для создания блюда необходимы яйца

Можно использовать куриные или перепелиные яйца, отваренные вкрутую. Лучше всего натереть их на терке или мелко порезать перед тем, как добавить в салат.

Заправлять салат нужно майонезом, и желательно домашним

Он намного полезнее, вкуснее и менее калориен, в отличие от своих промышленных аналогов. Приготовить майонез самостоятельно можно с помощью блендера из куриных яиц и растительного масла. Конечно же, можно добавить в соус любимые специи или зелень.

Мастер-класс по изготовлению майонеза в домашних условиях можно посмотреть в видео ниже.

  • Чтобы блюдо было нежным, но отнюдь не приторным, лучше всего разбавить его свежими или консервированными плодами. Можно добавлять самые разнообразные овощи, фрукты, бобовые и т. д.
  • Украсить блюдо можно любимой зеленью, кунжутом, маком или орехами.

Если в готовке салата использовать все данные рекомендации, то можно с легкостью приготовить вкуснейший салат.

Салат «Райская нежность»: пошаговый рецепт с курицей и ананасами

Ингредиенты

  • Консервированные ананасы — 1 банка + —
  • — 500 г + —
  • — 100 г + —
  • — 300 г + —
  • — 4 шт. + —
  • — 2 шт. + —
  • Зелёный лук — 1 пучок + —
  • — 100 г + —
  • — по вкусу + —

Как сделать восхитительный куриный салат «Нежность» с грибами пошагово

Нежный и вкусный салат можно приготовить очень быстро. Все, что для этого нужно, — иметь в наличии продукты, которые не требуют длительной обработки.

Всего за полчаса на вашем столе будет красоваться шикарное блюдо, которое удивит своим вкусом всех гостей.

  1. Куриные яйца отварите вкрутую. Затем опустите их в холодную воду, остудите, очистите от скорлупы и порежьте полукольцами.
  2. С консервированных ананасов слейте жидкость, немного обсушите кольца. Порежьте ананасы небольшими кусочками и отправьте в большую салатницу вместе с яйцами.
  3. Копченое мясо курицы (любую часть) хорошо вымойте и обсушите. Нарежьте мясо тонкой соломкой.
  4. Маринованные шампиньоны промойте в холодной воде, немного отожмите и мелко порежьте. Добавьте мясо и грибы в салатницу.
  5. Зеленый лук и помидоры вымойте в холодной воде, обсушите. Помидоры нарежьте мелкими кубиками, зеленый лук измельчите в блендере или порубите острым ножом. Добавьте продукты к остальным ингредиентам и перемешайте.
  6. Мягкий сыр, например моцареллу или брынзу, разделите руками на небольшие кусочки. Добавьте в салат, немного присолите блюдо и еще раз перемешайте.
  7. Поставьте миску с нарезанными компонентами в холодильник на 20-30 минут перед подачей. Затем заправьте майонезом, хорошо перемешайте и подавайте к столу.

Угощение можно подавать как в общей салатнице, так и порционно. Удачный вариант для подачи этого яства к праздничному столу — подать салат в тарталетках, приготовленных самостоятельно.

Рецепт салата с шампиньонами и курицей слоями в домашних условиях

Слоеные салаты всегда присутствуют на праздничном застолье, но их готовку не назовешь простой. Однако чтобы не отказывать себе в удовольствии и быстро приготовить слоеный салат, предлагаем вам опробовать рецепт с шампиньонами и курицей.

Не нужно тратить время на пропитку, а можно сразу подавать блюдо к столу и с удовольствием его дегустировать.

Ингредиенты

  • Куриная грудка — 400 г;
  • Яйца отварные — 3 шт.;
  • Маринованные шампиньоны — 170 г;
  • Тыквенные семечки — 100 г;
  • Твердый сыр — 100 г;
  • Консервированная белая фасоль — 200 г;
  • Майонез — 250 г;
  • Зелень петрушки — для украшения.

Как сделать насыщенный слоеный салат с шампиньонами и курицей дома

  1. Куриную грудку вместе с косточкой хорошо вымойте и отварите в подсоленной воде с любимыми специями. После выньте из бульона мясо, остудите и нарежьте соломкой. Выложите курятину на широкое блюдо и сделайте небольшую сеточку из майонеза.
  2. Отварные яйца очистите, натрите на крупной терке. Равномерно распределите тертые яйца по всей поверхности блюда и смажьте майонезом.
  3. Консервированную светлую фасоль откиньте на дуршлаг, промойте под проточной водой. Стряхните фасоль и выложите на яичный слой, сделайте небольшую майонезную сеточку поверх бобовых.
  4. Маринованные шампиньоны сцедите от жидкости и нарежьте тонкими пластинами. Выложите грибы поверх фасоли и смажьте майонезом.
  5. Сверху потрите твердый сыр и снова смажьте майонезом. Затем равномерно распределите очищенные тыквенные семечки по поверхности закуски.
  6. Украсьте салат свежей петрушкой и подавайте к столу. При желании, можете приготовить блюдо заранее и держать в холоде до подачи на стол.

Салат «Нежность» с грибами и курицей несомненно станет одним из ваших любимых, а рецептура его создания однозначно полюбится и прочно «осядет» на строках вашей кулинарной книги.

Приятного аппетита!

Максимально полное описание: рецепт салата нежность с курицей и грибами слоями для наших любимых читателей.

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

    шампиньоны

    сыр твердый

    куриное филе

    лук репчатый

    1 головка

Приготовление:

  • Поставить варить филе, нашинковать луковицу, открыть шампиньоны, сок сцедить и обжарить их с луком. За это время натереть на терке со средними отверстиями сыр. Отделить у вареных яиц белок и желток, натереть по отдельности на такой же терке.
  • На широкое блюдо салат выложить в следующем порядке. Первый слой – кубики курицы, промазанные майонезом. Далее половину грибов с луком и майонез, прикрыть половиной натертого сыра с майонезом, присыпать белком.
  • Опять положить слой оставшегося мяса с майонезом, затем грибы с луком и майонез. Посыпать тертыми белками от двух яиц, на них выложить остаток стружки сыра с майонезом. Завершить все слои четырьмя тертыми желтками. Салат «Нежность» с куриным филе и грибами готов.

Фотоотчеты приготовивших

Добавить свою фотографию блюда

Куриный салат нежность с грибами имеет очень приятный вкус, как и салат нежность со свеклой и сыром слоями. Кушанье получается легким, поэтому закуску вполне можно использовать в качестве ужина, который не повредит фигуре. Салат нежность с киви – отличный вариант, чтобы порадовать родных и близких, и не важно, праздник это или обычный день.

Салат нежность с курицей и грибами, и капустой

Курица и грибы – известное сочетание, которое используют для приготовления многих блюд. Закуска, описанная в рецепте, очень нежная и аппетитная, а продукты, входящие в состав, прекрасно дополняют друг друга.

На нежность салат с грибами нужно:

  • Куриное мясо – 340 г;
  • Свежие грибы – 230 г;
  • 4 яйца курицы;
  • Китайская капуста – 250 г;
  • Луковица – 80 г;
  • Зелень;
  • Майонез – 75 г.

Рецепт салата нежность с курицей и грибами:

  1. Филе курицы промыть, отварить в подсоленной воде. Затем мясо остудить, нарезать кубиками.
  2. Лук репчатый очистить от шелухи, нашинковать.
  3. Грибы промыть хорошенько от загрязнений, очистить от верхней пленки, нарезать тонкими кусочками, а затем потушить в посуде с закрытой крышкой, с небольшим количеством воды. При этом стоит не забыть посолить продукт.
  4. Капусту освободить от верхних листьев, кочан нашинковать.
  5. Отварить яйца, остудить и очистить от скорлупы, нарубить мелко.
  6. Зелень ополоснуть, измельчить.
  7. Объединить все компоненты, заправить майонезом и перемешать.
  8. Перед подачей посыпать закуску зеленью.

Салат нежность с курицей и грибами слоями

Классический вариант салата нежность, который знаком уже многим. Возможно, кто-то скажет, что данное блюдо уже порядком надоело, однако это будет ошибкой. В сегодняшнем варианте имеется небольшой секрет, который позволит обновить вкус привычной закуски.

Состав блюда (из расчета на 4 порции):

  • Мясо куриное – 370 г;
  • Грибы свежие – 270 г;
  • 3 яйца курицы;
  • Сыр — 130 г;
  • Майонез – 90 мл;
  • Постное масло – 65 мл;
  • Соль – 6 г.

Салат нежность с курицей и шампиньонами:

  1. Куриное мясо промыть, срезать пленки, отварить в воде с добавлением соли. Затем филе остудить, нарезать на небольшие кусочки. Уложить мясо в салатник слоем средней толщины, промазать майонезным соусом, как и все остальные продукты.
  2. Промыть грибы, отделить от всех пленок внутри шляпки, очистить саму шляпку от пленки, порезать на небольшие сегменты, обжарить некоторое время до готовности в сковороде, с добавлением постного масла и соли. Затем переложить готовый продукт на салфетку, для того, чтобы убрать лишнее масло, после выложить грибы на мясо в салат.
  3. Отварить яйца курицы вкрутую, остудить и очистить от скорлупы. Пропустить через терку с мелкими отверстиями.
  4. Сверху салат украсить тертым сыром.

СОВЕТ: Чтобы мясо не стало жестким при остывании, не покрылось сухой пленкой, а также осталось сочным, как при варке, необходимо остужать филе прямо в бульоне.

Салат нежность с грибами и курицей

Это блюдо немного пикантное на вкус, за счет того, что репчатый лук перед добавлением в угощение маринуется. Главное – не переборщить с уксусом, взять правильную пропорцию, иначе есть риск испортить салат слишком кислыми луковыми кусочками.

На салат нежность с грибами надо:

  • Мясо курицы – 330 г;
  • Грибы консервированные – 190 г;
  • 4 куриных яйца;
  • Лук репка – 90 г;
  • Уксус – 10 мл;
  • Сыр твердого сорта – 130 г;
  • Майонез – 90 мл;
  • Зелень – 35 г.

Салат нежность с курицей и грибами:

  1. Промыть мясо курицы проточной водой, затем отварить в подсоленной воде. После того, как филе остынет, порезать на небольшие кубики, уложить первым слоем на тарелку. Промазать майонезом, как и каждый последующий слой, кроме последнего.
  2. Грибы лучше брать уже нарезанные, маринованные. Слить из банки жидкость, при необходимости, порезать шампиньоны, выложить их на мясо.
  3. Лук очистить от шелухи, измельчить, залить на время уксусом, разбавленным водой. Затем слить жидкость, выложить массу в салат.
  4. Яйца отварить, остудить, очистить и измельчить, выложить в салат.
  5. Зелень ополоснуть, нарубить.
  6. Сверху потереть твердым сыром, украсить зеленью.
Читайте также…

Салат курица с грибами и сыром слоями рецепт с фото пошагово и видео

Очень нежный, вкусный и праздничный салат! Салат с курицей и грибами знаком многим. В нашей семье он частый гость на праздничных столах. Он очень вкусный и съедается одним из первых. Все ингредиенты салата очень гармонично дополняют друг друга. Попробуйте и вы!

Салат курица с грибами и сыром слоями

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

На вес состава: в одной порции (235 г)во всех порциях (940 г)100 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H
  1. Шаг 1:

    Для приготовления салата необходимо заранее отварить яйца и куриное мясо. Курицу залейте водой, доведите до кипения и отварите в кипящей воде в течение 30 минут. Затем мясо выловите и остудите для салата. Яйца залейте холодной водой, доведите до кипения и проварите в кипящей воде 5-7 минут. Затем горячую воду слейте и залейте яйца холодной водой, чтобы они быстрее остыли.

  2. Шаг 2:

    Остывшее куриное мясо мелко нарежьте и выложите первым слоем на дно салатника. Смажьте небольшим количеством майонеза.

  3. Шаг 3:

    Куриные яйца очистите от скорлупы, натрите на крупной терке и выложите следующим слоем, поверх мяса.Слой яиц, так же , смажьте майонезом.

  4. Шаг 4:

    Банку с консервированными шампиньонами вскройте и слейте с них жидкость. Нарежьте шампиньоны на мелкие кусочки.

  5. Шаг 5:

    Нарезанные шампиньоны выложите следующим слоем и немного промажьте майонезом.

  6. Шаг 6:

    Верх салата посыпьте сыром, натертым на средней терке. По желанию можно верх салата посыпать измельченной зеленью. Готовый салат поставьте в холодильник на час, чтобы он немного охладился.

  7. Шаг 7:

    Приготовить такой салат можно и в порционно подаче. Так он выглядит очень нарядно и празднично! Приятного аппетита!

Салат можно просто перемешать в общем салатнике. Но никто не будет спорить, что ингредиенты салата, выложенные слоями, всегда смотрятся очень нарядно и празднично. То, что надо для любого торжества.
По желанию, салат можно выложить порционной подачей на тарелки или в креманки.
Для необычности вкуса в него можно добавить немного тертого маринованного огурца.
Этот салат очень востребован не только в праздники, но и в будни. Если заранее отварить яйца и курицу, то приготовить салат перед обедом или ужином, не составит никакого труда.
В качестве грибов можно использовать не только шампиньоны. Можно воспользоваться лесными грибами. Для более насыщенного аромата, грибы можно немного обжарить с луком.
Салаты на основе куриного мяса всегда были и будут очень популярны, так как они очень сытные и вкусные.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное — 157 ккал/100г
  • Яичный белок — 45 ккал/100г
  • Яичный порошок — 542 ккал/100г
  • Яичный желток — 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса — 118 ккал/100г
  • Шампиньоны — 24 ккал/100г
  • Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» — 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» — 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» — 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
  • Сыр белый — 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр — 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр — 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр — 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
  • Литовский сыр — 250 ккал/100г
  • Озерный сыр — 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр — 396 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
  • Майонез легкий — 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
  • Майонез столовый — 627 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) — 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Яйца, Шампиньоны, Твёрдый сыр, Майонез

Салат нежность с маринованными грибами и курицей. Рецепт: Салат «Нежный»

Максимально полное описание: рецепт салата нежность с курицей и грибами слоями для наших любимых читателей.

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

    шампиньоны

    сыр твердый

    куриное филе

    лук репчатый

    1 головка

Приготовление:

  • Поставить варить филе, нашинковать луковицу, открыть шампиньоны, сок сцедить и обжарить их с луком. За это время натереть на терке со средними отверстиями сыр. Отделить у вареных яиц белок и желток, натереть по отдельности на такой же терке.
  • На широкое блюдо салат выложить в следующем порядке. Первый слой – кубики курицы, промазанные майонезом. Далее половину грибов с луком и майонез, прикрыть половиной натертого сыра с майонезом, присыпать белком.
  • Опять положить слой оставшегося мяса с майонезом, затем грибы с луком и майонез. Посыпать тертыми белками от двух яиц, на них выложить остаток стружки сыра с майонезом. Завершить все слои четырьмя тертыми желтками. Салат «Нежность» с куриным филе и грибами готов.

Фотоотчеты приготовивших

Добавить свою фотографию блюда

Куриный салат нежность с грибами имеет очень приятный вкус, как и салат нежность со свеклой и сыром слоями. Кушанье получается легким, поэтому закуску вполне можно использовать в качестве ужина, который не повредит фигуре. Салат нежность с киви – отличный вариант, чтобы порадовать родных и близких, и не важно, праздник это или обычный день.

Салат нежность с курицей и грибами, и капустой

Курица и грибы – известное сочетание, которое используют для приготовления многих блюд. Закуска, описанная в рецепте, очень нежная и аппетитная, а продукты, входящие в состав, прекрасно дополняют друг друга.

На нежность салат с грибами нужно:

  • Куриное мясо – 340 г;
  • Свежие грибы – 230 г;
  • 4 яйца курицы;
  • Китайская капуста – 250 г;
  • Луковица – 80 г;
  • Зелень;
  • Майонез – 75 г.

Рецепт салата нежность с курицей и грибами:

  1. Филе курицы промыть, отварить в подсоленной воде. Затем мясо остудить, нарезать кубиками.
  2. Лук репчатый очистить от шелухи, нашинковать.
  3. Грибы промыть хорошенько от загрязнений, очистить от верхней пленки, нарезать тонкими кусочками, а затем потушить в посуде с закрытой крышкой, с небольшим количеством воды. При этом стоит не забыть посолить продукт.
  4. Капусту освободить от верхних листьев, кочан нашинковать.
  5. Отварить яйца, остудить и очистить от скорлупы, нарубить мелко.
  6. Зелень ополоснуть, измельчить.
  7. Объединить все компоненты, заправить майонезом и перемешать.
  8. Перед подачей посыпать закуску зеленью.

Салат нежность с курицей и грибами слоями

Классический вариант салата нежность, который знаком уже многим. Возможно, кто-то скажет, что данное блюдо уже порядком надоело, однако это будет ошибкой. В сегодняшнем варианте имеется небольшой секрет, который позволит обновить вкус привычной закуски.

Состав блюда (из расчета на 4 порции):

  • Мясо куриное – 370 г;
  • Грибы свежие – 270 г;
  • 3 яйца курицы;
  • Сыр — 130 г;
  • Майонез – 90 мл;
  • Постное масло – 65 мл;
  • Соль – 6 г.

Салат нежность с курицей и шампиньонами:

  1. Куриное мясо промыть, срезать пленки, отварить в воде с добавлением соли. Затем филе остудить, нарезать на небольшие кусочки. Уложить мясо в салатник слоем средней толщины, промазать майонезным соусом, как и все остальные продукты.
  2. Промыть грибы, отделить от всех пленок внутри шляпки, очистить саму шляпку от пленки, порезать на небольшие сегменты, обжарить некоторое время до готовности в сковороде, с добавлением постного масла и соли. Затем переложить готовый продукт на салфетку, для того, чтобы убрать лишнее масло, после выложить грибы на мясо в салат.
  3. Отварить яйца курицы вкрутую, остудить и очистить от скорлупы. Пропустить через терку с мелкими отверстиями.
  4. Сверху салат украсить тертым сыром.

СОВЕТ: Чтобы мясо не стало жестким при остывании, не покрылось сухой пленкой, а также осталось сочным, как при варке, необходимо остужать филе прямо в бульоне.

Салат нежность с грибами и курицей

Это блюдо немного пикантное на вкус, за счет того, что репчатый лук перед добавлением в угощение маринуется. Главное – не переборщить с уксусом, взять правильную пропорцию, иначе есть риск испортить салат слишком кислыми луковыми кусочками.

На салат нежность с грибами надо:

  • Мясо курицы – 330 г;
  • Грибы консервированные – 190 г;
  • 4 куриных яйца;
  • Лук репка – 90 г;
  • Уксус – 10 мл;
  • Сыр твердого сорта – 130 г;
  • Майонез – 90 мл;
  • Зелень – 35 г.

Салат нежность с курицей и грибами:

  1. Промыть мясо курицы проточной водой, затем отварить в подсоленной воде. После того, как филе остынет, порезать на небольшие кубики, уложить первым слоем на тарелку. Промазать майонезом, как и каждый последующий слой, кроме последнего.
  2. Грибы лучше брать уже нарезанные, маринованные. Слить из банки жидкость, при необходимости, порезать шампиньоны, выложить их на мясо.
  3. Лук очистить от шелухи, измельчить, залить на время уксусом, разбавленным водой. Затем слить жидкость, выложить массу в салат.
  4. Яйца отварить, остудить, очистить и измельчить, выложить в салат.
  5. Зелень ополоснуть, нарубить.
  6. Сверху потереть твердым сыром, украсить зеленью.

Салат «Нежность» с курицей и сыром является очень распространенным угощением на праздничных столах. Он несложный в исполнении, но вкусный и оригинальный. Вариантов данного существует множество.

Основными компонентами считаются куриное мясо, яйца и сыр твердых сортов. Но, используя иные компоненты, можно приготовить много других вариантов, вкусных и необычных по своему составу.

Отличаются они по составу продуктов, способу измельчения и подачей салата. Обычно ингредиенты в этом салате выкладываются слоями и промазываются майонезом, но есть и такие разновидности блюда, где достаточно измельчить составляющие компоненты и просто перемешать.

Подготовка продуктов заключается в их отваривании и нарезке. Если в салате используется грудка, то ее надо отварить и мелко накрошить. Можно взять копченую грудку или заменить на другой мясной продукт: ветчину, бекон или печень. Используемые морепродукты: семга, крабовое мясо, кальмарытоже надо отваривать.

В салат добавляются и растительные продукты: морковь, яблоко, лук, ананас, капуста. А также консервированные компоненты: кукуруза, оливки.

Все зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений семьи. К слову, некоторые приправляют нежный салат пикантными пряностями, что подходит далеко не всем.

С курицей и сыром

Все продукты сложить в подходящую посуду и перемешать, полить майонезом, посыпать солью и перцем.

С яичными блинчиками

С этим салатомможно экспериментировать, не только заменяя ингредиенты, но и изменяя способ подготовки отдельных компонентов. Применяя в приготовлении салата не вареные яйца, а сделанные из них блинчики, можно добавить пикантности блюду и сделать его очень нежным и неповторимым.

Требуемые продукты:

  • курица – 350 г
  • 2 крутых яйца
  • один свежий огурец
  • одна фиолетовая луковица
  • веточка укропа
  • ложка уксуса
  • масло оливковое
  • майонез, соль, специи

Приготовление происходит в следующей последовательности:

  • Мясо сварить, дать остыть и разобрать на мелкие кусочки.
  • Затем надо приготовить блинчики, для чего в чашку разбить яйца, подсолить, хорошо взболтать венчиком, положить туда укроп, мелко его нарезав. Нагреть сковороду, влить в нее масла и обжарить полученную смесь с двух сторон до появления золотистого оттенка.
  • Пока будет остывать, нарезать огурец соломкой.
  • Покрошить лук некрупными кубиками, обдать кипятком, плеснув в него уксус, можно помариновать в течение двух минут.
  • Яичный блинчик нарезать на тоненькие полоски. Смешать в посуде все приготовленные компоненты, посолить и полить майонезом.
  • Подавать порционно или на большом красивом блюде, обложив веточками укропа.

С пекинской капустой

Закуска с пекинской капустой и варено-копченой колбасой очень популярна в повседневном употреблении. Ингредиенты доступны, готовка несложная, но на вкусе это не отражается. Он нежный и легкий, нравится не только взрослым, но и детям.

Требуемые продукты: пекинская капуста – 300 г, колбаса – 300 г, свежий огурец,грецкие орехи, майонез и специи.

Приготовление: капусту нашинковать помельче, колбасу покрошить соломкой, с огурцов удалить кожуру, если они не молодые и порезать тоненькими полосками. Орехи измельчить, но не до пылеобразного состояния. Смешать вместе капусту, колбасу и огурцы, присыпать солью и перцем, долить майонез и хорошо перемешать.

В заключении хочется дать некоторые советы по приготовлению салата. Лук надо мариновать в воде с уксусом не более двух минут или ошпаривать кипятком, чтобы из него ушла горечь. В блюдо можно добавлять отварной картофель, тогда оно станет более сытным.

Жареные шампиньоны придадут салату пикантный и необыкновенный вкус. Все сухофрукты для салата надо заливать на 15-20 минут горячей водой – размякнув, они будут нежнее и вкуснее.

Слои следует промазывать щедро, чтобы продукты хорошо им пропитались. Тем, кому не нравится много майонеза, можно воспользоваться натуральным с добавленными специями и пряностями.

Салат «Нежность» — это нарядное, вкусное и красивое угощение. Оно не оставит равнодушным никого, ни гостей, ни ваших близких. А его французский вариант представлен на видео:

Доподлинно неизвестно кто придумал салат «Нежность» с курицей во времена Советского Союза. Однако с момента его появления блюдо готовят практически во всех домах к праздникам или по выходным. Сейчас можно встретить различные вариации салата, с добавлением грибов и сухофруктов. Заправляется закуска традиционно майонезным соусом, который, если приготовить самостоятельно, будет полезным и малокалорийным.

В классическом варианте блюдо готовится из:
  • куриного филе – 400 г;
  • яиц – 3-5 шт.;
  • лука, морковки – по 1 шт.;
  • твёрдого сыра – 90 г;
  • майонеза – 100 г;
  • соли, перца чёрного молотого – по вкусу.

Куриное мясо промыть, отварить и мелко нарезать. Свежий лук порезать как на зажарку, залить горячей водой и оставить так на несколько минут для устранения горечи.

Отваренные яйца натереть на тёрке, не забыв оставить 1 желток для украшения.
Сыр и морковку измельчить с помощью тёрки.

Укладываются все продукты слоями – в форму или произвольно на блюдо. Сначала мясная нарезка со специями и майонезным соусом, после отжатый лучок, яички, морковь, соус, специи и сыр. Сверху салат посыпается тёртым желтком. Полученного количества ингредиентов хватит на несколько маленьких порций закуски.

С добавлением чернослива

Улучшить вкус традиционной закуски помогут несколько дополнительных компонентов. Салат «Нежность» с курицей и черносливом получается не только вкусным, но и притягательным.

Готовится он из:
  • куриного филе – 300 г;
  • чернослива – 150 г;
  • яиц – 2-4 шт.;
  • свежих огурцов – пару небольших;
  • орехов грецких – 6 шт.;
  • майонезного соуса;
  • зелени.

Мясо следует отварить в подсоленной воде и нарезать небольшими полосками. После оставшуюся воду можно использовать как бульон для приготовления других яств. Отваренные желтки с белками и огурчик нарезаются маленькими брусочками. Кипятком заливается нужное количество чернослива, ядра измельчаются ножом.

В подходящую посуду выкладываются послойно продукты. Сначала мясо и майонезная сеточка, после измельчённый чернослив, грецкие орехи и немного соуса. Дальше следуют яйца и огурчики. Сверху всё красиво покрывается майонезом в виде рюшей, посыпается сверху желтком. По бокам выкладываются зелёные огурчики и немного зелени.

Рецепт с грибами и курицей

К 8 марта или любому другому празднику изысканно подать салат с грибами и курицей, который станет отличным дополнением праздничного стола.

Готовится он на основе:
  • шампиньонов – 400 г;
  • твёрдого сыра – 250 г;
  • отварных белков и желтков – по 3 штуки;
  • птичьего мяса – 500 г;
  • лука;
  • соуса.

Птичье мясо отварить, отделить от костей, если это не филе. Нарезать его небольшими кусочками. Грибы с луком обжарить до румяности, сыр с отварными яйцами натереть на тёрке с мелкими ячейками.

Все продукты делятся поровну. После на блюдо выкладывается слой мясной нарезки (часть), соус, немного соли и специй. Дальше грибы с луком, соус, сыр и белки. Следующие слои повторяются в таком же порядке. Сверху салат присыпается тёртыми желтками, немного настаивается и подаётся к столу.

С ананасами и курицей

Благодаря послойной выкладке продуктов и хорошей пропитке салат с курицей и ананасом буквально тает во рту.

Для его приготовления следует запастись:
  • куриной грудкой – 350 г;
  • луковицей;
  • яйцами – 6 шт.;
  • ананасами консервированными – 450 г;
  • сыром – 180 г;
  • сметаной и майонезом – по 0,5 ст.;
  • чесноком – 4 зубка;
  • солью, перчиком;
  • уксусом – 8 мл.

Яйца и грудка отвариваются по отдельности. Лук измельчается и маринуется в уксусе, ананасы нарезаются кубиками, сыр натирается на тёрке.

На дно большой тарелки выкладывается мясо, немного соли с перчиком и соус, приготовленный из сметаны, майонеза, и небольшого количества чесночка. Сверху выкладывается лук, яички, соль по вкусу и соус. Далее идёт сыр, немного заправки и консервированные ананасы. Перед подачей рекомендуется дать салату пропитаться. Салат с курицей и ананасом лучше выкладывать в разъёмные формы – так он получится более привлекательным.

Как приготовить с огурцом?

Недорогие продукты, насыщенный витаминный состав – салат с курицей и огурцом поможет дополнить меню, сделав его более праздничным.

Готовится блюдо из:
  • мякоти курицы – 430 г;
  • огурцов – 3 шт.;
  • куриных яиц – пару штук;
  • лука репчатого – 2 небольшие головки;
  • твёрдого сыра – 120 г;
  • соли, майонеза.

Мясо замариновать в любимых специях, обернуть фольгой и запечь при температуре 200 градусов в течение 40 минут. Яйца отварить, овощи нарезать. Лук замариновать в воде или уксусе, сыр натереть.

Выложить на блюдо измельчённое мясо, (часть), лук, посолить, заправить соусом. После идут яйца, огурчики, заправка и оставшаяся мясная нарезка. Всё это поливается майонезом, посыпается сыром.

Для украшения ровный огурчик следует очистить и нарезать тонкими пластинками. Скрутить пластины в ролл и распределить по всей поверхности салата. По желанию можно добавить веточки петрушки и укропа.

С копченой курицей

Готовится закуска из:
  • копчёного мяса курицы – 280 г;
  • яиц – пару штук;
  • свежих шампиньонов – 280 г;
  • лука;
  • яблока;
  • твёрдого сыра – 280 г;
  • чернослива – горсть;
  • огурцов – 3 небольших овоща;
  • грецких орехов измельченных – чуть больше половины стакана;
  • укропа, петрушки;
  • жира растительного, майонеза.

Грибы нарезать и обжарить вместе с луком на растительном жире. Курица с черносливом и яйцами измельчаются, огурчики нарезаются небольшими брусками. Очищенное яблоко и сыр натереть, зелень мелко нарезать.

Выложить слоями мясо, сухофрукты, поджарку, зелень, яблоки с орехами, яйца, огурчик и тёртый сыр. Всё перемазывается соусом, по вкусу можно добавить немного специй. Украшается закуска толчёными орешками. Готовится салат с шампиньонами и копченым мясом меньше чем за 30 минут. Получается насыщенное, вкусное блюдо, особенно если самостоятельно закоптить мясо и приготовить соус.

Праздничный вариант с креветками

Креветки в закуске – не единственный дорогостоящий продукт. Его часто дополняют авокадо, пармезаном, экзотическими фруктами, чтобы блюдо получилось изысканным и по-настоящему праздничным. Однако при желании вполне можно обойтись более доступными компонентами, что никак не повлияет на конечный результат, но сохранит содержимое кошелька.

Для приготовления блюда стоит запастись:
  • очищенными креветками – 250 г;
  • крабовыми палочками – 250 г;
  • картошкой – пару штук;
  • свежими огурчиками – 2 небольших плода;
  • куриными яйцами – пару штук;
  • твёрдым сыром – 90 г;
  • солью, майонезом.

Картошку «в мундире» отварить, очистить и измельчить с помощью тёрки. Вареные яйца натереть, то же проделать с крабовыми палочками. Огурчики порезать мелко или натереть, креветки приготовить согласно инструкции. Когда морепродукты будут готовы, пропустить их через мясорубку или мелко порубить. Сырный продукт натирается на тёрку с крупными отверстиями.

Послойно выложить картошку, немного соуса, яички, крабовую нарезку с майонезом. Далее креветки, огурчики, сыр. Каждый слой промазывается майонезом, по желанию присаливается. Сверху для украшения салат посыпается желтками и украшается креветками с зеленью.

Салат «Нежность» с курицей и копченой скумбрией

Готовится блюдо на основе:
  • отварного птичьего мяса – 280 г;
  • филированной части копченой скумбрии – 160 г;
  • огурца;
  • чернослива – 130 г;
  • соуса майонезного;
  • яиц – 5 шт.;
  • соли.

Рыба и готовое мясо мелко нарезается, огурчик измельчается ножом. Заранее замоченный чернослив нарезать мелкими кусочками, яйца натереть.

Выложить послойно, промазывая каждый заправкой: часть мяса, огурчики и оставшееся мясо. Дальше идут чернослив, яйца и скумбрия (оставляется открытой без соуса). Оставить закуску для пропитки на 60 минут, после чего подать на стол.

Нежный по вкусу, однако, достаточно сытный салат хочу предложить сегодня вашему вниманию.

Приготовим салат «Нежность» с грибами и курицей. Используем жареные шампиньоны и копченое куриное филе, которое можно заменить отварным окорочком или филе. Салат слоеный, готовим в кулинарной форме. Вариантов приготовления этого салата не мало, но традиционно салат готовят из курицы с добавлением яиц, сыра. В нашем варианте сыр мы используем плавленый. А для пикантности добавляем чеснок и соленый огурец, который лично мы заменили на патиссоны.

Ингредиенты

  • грибы шампиньоны (обжаренные) 5 ст. л.;
  • куриное филе (копчёное или варёное) 180 г;
  • варёные яйца 2-3 шт.;
  • плавленый сырок 1 упаковка;
  • маринованные патиссоны или огурцы 2 шт.;
  • чеснок 1 зубчик;
  • майонез по вкусу;
  • соль по необходимости;
  • помидор или красный перец для украшения;
  • петрушка 2-3 веточки.

Время подготовки: 20 минут. Время приготовления: 15 минут. Выход: 2 порции.


Приготовление

Для этого салата необходимо обжарить до румяного оттенка грибы шампиньоны. Для этого свежие шампиньоны (130 г) мелко нарубите, и отправьте на горячую поверхность сковороды с растительным маслом (2 ст. л). С грибами можно жарить и репчатый лук по желанию. Специи и соль к грибам добавляйте уже на стадии, когда грибы уже хорошо прожарились и начали издавать ароматы. Пересыпьте для остывания грибы со сковороды в пиалу, перед тем как приступите к формированию салата.


Копчёное куриное филе нарезайте тонкими полосками или кубиками. Можно использовать отварное нарезанное филе.


Сваренные вкрутую яйца очищайте от скорлупы. Натрите яйца на крупной или мелкой тёрке и пересыпьте в небольшую чистую ёмкость.


Один плавленый сырок натрите на тёрке и соедините с яйцами. При желании плавленый сыр можно заменять твёрдым сыром.


Добавьте майонез в сырную смесь, перемешайте. Сюда же можно добавить тёртую дольку чеснока, нарубленную петрушку или зелёный лук.


Для формирования салата понадобится сервировочное кольцо или форма квадратной формы. На центр тарелки поместите форму. Часть сырной массы выкладывайте на дно формы, разровняйте ложкой.


Жареные грибы добавляйте в форму вторым слоем, смажьте майонезом.


Нарезанное копчёное филе отправьте ещё одним слоем в форму, добавляйте майонез. Чтобы курица получилась более сочной, это касается отварного филе, можно заранее смешать её с майонезом.


Добавьте теперь в форму нашинкованные маринованные патиссоны или огурцы.


Последний слой этого салата будет из сырной массы, добавьте его в форму и хорошо разравняйте.


Теперь можно и украсить готовый салат. Для этого нарежьте помидор дольками и красиво выложите сверху салата. Добавьте также для украшения веточки петрушки и зелёный лук. Остаётся только снять форму с салата и подавать на стол.


Удивительно нежный и вкусный салат с грибами и курицей готов. Лучше оставить салат в холодильнике на полчаса, чтобы он немного охладился и пропитался.

С грибами имеет очень приятный вкус, как и салат нежность со свеклой и сыром слоями. Кушанье получается легким, поэтому закуску вполне можно использовать в качестве ужина, который не повредит фигуре. с киви – отличный вариант, чтобы порадовать родных и близких, и не важно, праздник это или обычный день.

Курица и грибы – известное сочетание, которое используют для приготовления многих блюд. Закуска, описанная в рецепте, очень нежная и аппетитная, а продукты, входящие в состав, прекрасно дополняют друг друга.

На нежность салат с грибами нужно:

  • Куриное мясо – 340 г;
  • Свежие грибы – 230 г;
  • 4 яйца курицы;
  • Китайская капуста – 250 г;
  • Луковица – 80 г;
  • Зелень;
  • Майонез – 75 г.

Рецепт салата нежность с курицей и грибами:

  1. Филе курицы промыть, отварить в подсоленной воде. Затем мясо остудить, нарезать кубиками.
  2. Лук репчатый очистить от шелухи, нашинковать.
  3. Грибы промыть хорошенько от загрязнений, очистить от верхней пленки, нарезать тонкими кусочками, а затем потушить в посуде с закрытой крышкой, с небольшим количеством воды. При этом стоит не забыть посолить продукт.
  4. Капусту освободить от верхних листьев, кочан нашинковать.
  5. Отварить яйца, остудить и очистить от скорлупы, нарубить мелко.
  6. Зелень ополоснуть, измельчить.
  7. Объединить все компоненты, заправить майонезом и перемешать.
  8. Перед подачей посыпать закуску зеленью.

Салат нежность с курицей и грибами слоями

Который знаком уже многим. Возможно, кто-то скажет, что данное блюдо уже порядком надоело, однако это будет ошибкой. В сегодняшнем варианте имеется небольшой секрет, который позволит обновить вкус привычной закуски.

Состав блюда (из расчета на 4 порции):

  • Мясо куриное – 370 г;
  • Грибы свежие – 270 г;
  • 3 яйца курицы;
  • Сыр — 130 г;
  • Майонез – 90 мл;
  • Постное масло – 65 мл;
  • Соль – 6 г.

Салат нежность с курицей и шампиньонами:

  1. Куриное мясо промыть, срезать пленки, отварить в воде с добавлением соли. Затем филе остудить, нарезать на небольшие кусочки. Уложить мясо в салатник слоем средней толщины, промазать майонезным соусом, как и все остальные продукты.
  2. Промыть грибы, отделить от всех пленок внутри шляпки, очистить саму шляпку от пленки, порезать на небольшие сегменты, обжарить некоторое время до готовности в сковороде, с добавлением постного масла и соли. Затем переложить готовый продукт на салфетку, для того, чтобы убрать лишнее масло, после выложить грибы на мясо в салат.
  3. Отварить яйца курицы вкрутую, остудить и очистить от скорлупы. Пропустить через терку с мелкими отверстиями.
  4. Сверху салат украсить тертым сыром.

СОВЕТ: Чтобы мясо не стало жестким при остывании, не покрылось сухой пленкой, а также осталось сочным, как при варке, необходимо остужать филе прямо в бульоне.

Салат нежность с грибами и курицей

Это блюдо немного пикантное на вкус, за счет того, что репчатый лук перед добавлением в угощение маринуется. Главное – не переборщить с уксусом, взять правильную пропорцию, иначе есть риск испортить салат слишком кислыми луковыми кусочками.

На салат нежность с грибами надо:

  • Мясо курицы – 330 г;
  • Грибы консервированные – 190 г;
  • 4 куриных яйца;
  • Лук репка – 90 г;
  • Уксус – 10 мл;
  • Сыр твердого сорта – 130 г;
  • Майонез – 90 мл;
  • Зелень – 35 г.

Салат нежность с курицей и грибами:

  1. Промыть мясо курицы проточной водой, затем отварить в подсоленной воде. После того, как филе остынет, порезать на небольшие кубики, уложить первым слоем на тарелку. Промазать майонезом, как и каждый последующий слой, кроме последнего.
  2. Грибы лучше брать уже нарезанные, маринованные. Слить из банки жидкость, при необходимости, порезать шампиньоны, выложить их на мясо.
  3. Лук очистить от шелухи, измельчить, залить на время уксусом, разбавленным водой. Затем слить жидкость, выложить массу в салат.
  4. Яйца отварить, остудить, очистить и измельчить, выложить в салат.
  5. Зелень ополоснуть, нарубить.
  6. Сверху потереть твердым сыром, украсить зеленью.

СОВЕТ: Если лук стал излишне кислым после маринада, это значит, что была взята неправильная пропорция уксуса и воды. Необходимо залить массу чистой, холодной водой, оставить на время. Это немного исправит ситуацию.

Салат с курицей нежность

Салат с маринованными огурцами в составе очень аппетитный. Это прекрасный вариант закуски, для праздничного ужина, так как блюдо придется по нраву многим. Поэтому лучше сразу готовить большую порцию.

Состав (4 порции):

  • Маринованные шампиньоны – 230 г;
  • Куриное мясо – 370 г;
  • 5 яиц курицы;
  • Лук – 80 г;
  • Сметана нежирная – 45 мл;
  • Маринованные корнишоны – 140 г;
  • Майонез – 60 мл.

Как готовится необыкновенная нежность салат:

  1. Мясо промыть, обрезать пленки и отварить в подсоленной воде. Затем филе остудить и порезать на кубики. Выложить в салатник и смазать смесью майонеза со сметаной, как и последующие слои, кроме завершающего.
  2. Очищенный лук нашинковать и уложить в блюдо.
  3. Маринованные грибы измельчить и выложить на слой лука.
  4. Соленые огурчики измельчить ножом или через терку, а после отжать лишний маринад, добавить в блюдо.
  5. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и натереть следующим слоем.

Салат нежность с курицей, грибами и кукурузой

Нежный и сладковатый салат – любимец многих, так как в составе находится консервированная кукуруза, которая отлично дополняет закуску с грибами и курицей. Блюдо готовится очень быстро, так как, в основном, все продукты в готовом виде. Даже не нужно складывать ингредиенты слоями, их можно смешать, в итоге получится очень вкусно.

Продукты, нужные для 4 порций кушанья:

  • Курица – 360 г;
  • Шампиньоны консервы – 210 г;
  • Сладкая кукуруза – 170 г;
  • 4 яйца курицы;
  • Зелень – 45 г;
  • Майонез – 75 мл.

Этапы приготовления:

  1. Филе промыть, обрезать пленки и отварить в подсоленной воде. Затем мясо остудить и порезать на кубики.
  2. Маринованные грибы вскрыть, слить маринад, если нужно, порезать.
  3. Слить маринад из кукурузы.
  4. Отварить яйца курицы до готовности, очистить и нарубить ножом.
  5. Зелень ополоснуть прохладной водой от загрязнений и измельчить.
  6. Смешать все продукты, приправить майонезом, подавать к столу.

Салат нежность с грибами и курицей – отличная возможность накормить большую компанию, причем рады будут все: и те, кто любит вкусно и плотно поесть, особенно мясные блюда, а также те, кто тщательно следит за тем, чтобы вес не прибавлялся от съеденного количества. Это одно из тех редких блюд, как и салат нежность со свеклой, когда можно угодить совершенно всем присутствующим.

Салат нежность рецепт классический рецепт с курицей и грибами пошагово

Салат Нежность вполне заслуженно получил такое название. Он действительно необыкновенно нежный и вкусный. Такой салат может быть достойным акцентом и на праздничном столе, особенно если его подача будет порционной. Используйте современный подход к подаче порционных салатов, применяя в домашнем рецепте кольцо для формовки. Так салат будет выглядеть нарядно и напоминать слоёный мини-торт. Подадите ли вы салат Нежность отдельно каждому гостю или в большой салатнице, выкладывайте его слоями, пропитывая их домашним майонезом. Простота пошагового приготовления салата Нежность с курицей и грибами с фото, побудит вас обязательно приготовить это блюдо на ближайший праздник!

Ингредиенты для приготовления салата Нежность

Шампиньоны 250 г
Куриное филе отварное 250 г
Лук репчатый 1 шт
Сыр твёрдый 150 г
Яйца вкрутую 4 шт
Майонез по вкусу

Пошаговое приготовление салата Нежность с курицей и грибами с фото

  1. Для начала нужно подготовить грибную начинку. Вымытые и обсушенные грибы нарежьте кубиками.
  2. Также нарежьте репчатый лук кубиками. Нагрейте на сковороде немного растительного масла и обжарьте до мягкости сначала лук, а затем к ним добавьте нарезанные грибы.
  3. Присолите и периодически помешивая, жарьте грибы и лук до полной готовности. Как только грибы поджарятся, снимите с огня и остудите их.
  4. Отварное куриное филе нарежьте маленькими кубиками.
  5. Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке. Здесь крупная тёрка будет неуместна, так как салат мы делаем нежным.
  6. Отварные яйца очистите от скорлупы и натрите тоже на мелкой тёрке.
  7. Теперь можно выкладывать салат.
  8. Можете сделать общую порцию в салатнице или сделать 2-4 порции.
  9. Самый нижний слой – отварное филе. Смажьте его тонким слоем майонеза.
  10. Далее выложите обжаренные грибы с луком. Так как этот слой сочный, его можно не смазывать, в крайнем случае, нанесите лишь небольшую майонезную сеточку.
  11. Следующий слой – тёртый сыр, который нужно смазать майонезом. В конце, выложите тёртое яйцо, оно придаст салату воздушность и яркий оттенок.

Готовый салат украсьте по своему вкусу веточкой петрушки, укропа или маслинами. Подавайте его к основным блюдам. Приятного аппетита!

Нежный салат с куриной грудкой и грибами. Нежный салат с грибами рецепт

Достоверно неизвестно, кто придумал салат «Нежность» с курицей в советское время. Однако с момента своего появления блюдо готовили почти во всех домах на праздники или в выходные дни. Сейчас можно найти различные вариации салата, с добавлением грибов и сухофруктов. Закуска заправляется традиционно майонезным соусом, который, если приготовить его самостоятельно, будет полезным и низкокалорийным.

В классическом варианте блюдо готовится из:
  • куриного филе — 400 г;
  • яйца — 3-5 шт.;
  • лук репчатый, морковь — по 1 шт.;
  • сыр твердый — 90 г;
  • майонез — 100 г;
  • соль, перец черный молотый — по вкусу.

Куриное мясо промыть, отварить и мелко нарезать. Свежий лук нарежьте как для жарки, залейте горячей водой и оставьте на несколько минут для устранения горечи.

Вареные яйца натереть на терке, не забыв оставить 1 желток для украшения.
Сыр и морковь измельчить на терке.

Все изделия укладываются слоями — в форму или хаотично на блюде. Сначала мясная нарезка со специями и майонезным соусом, затем тушеный лук, яйца, морковь, соус, специи и сыр. Сверху посыпьте салат тертым желтком. Полученного количества ингредиентов хватит на несколько небольших порций закуски.

С добавлением чернослива

Несколько дополнительных ингредиентов помогут улучшить вкус традиционной закуски.Салат «Нежность» с курицей и черносливом получается не только вкусным, но и привлекательным.

Готовится из:
  • куриного филе — 300 г;
  • чернослив — 150 г;
  • яйца — 2-4 шт.;
  • огурцы свежие — пара мелких;
  • орехи грецкие — 6 шт.;
  • майонезный соус;
  • зелень.

Мясо отварить в подсоленной воде и нарезать небольшими полосками. После этого оставшуюся воду можно использовать как бульон для приготовления других блюд. Вареные желтки и огурец нарезать мелкими кубиками. Необходимое количество чернослива заливают кипятком, ядра измельчают ножом.

Выложите продукты слоями в подходящую посуду. Сначала мясо и майонезная сетка, после нарезанный чернослив, грецкие орехи и немного соуса. Затем следуют яйца и огурцы. Сверху все красиво промазать майонезом в виде рюшей, сверху сбрызнуть желтком. По бокам раскладываются зеленые огурчики и немного зелени.

Рецепт с грибами и курицей

К 8 марта или любому другому празднику вкусно подайте салат с грибами и курицей, который станет отличным дополнением к праздничному столу.

Готовится на основе:
  • шампиньонов — 400 г;
  • сыр твердый — 250 г;
  • белки и желтки отварные — по 3 шт.;
  • мясо птицы — 500 г;
  • Люк;
  • соус.

Мясо птицы отварить отдельно от костей, если это не филе.Нарежьте его небольшими кусочками. Грибы и лук обжарить до золотистого цвета, сыр натереть вареными яйцами.

Все продукты делятся поровну. После этого на блюдо выкладывается слой мясной нарезки (часть), соус, немного соли и специй. Далее грибы с луком, соусом, сыром и белками. Следующие слои повторяются в том же порядке. Посыпать салат сверху тертыми желтками, немного настоять и подавать.

С ананасом и курицей

Благодаря многослойности продуктов и хорошей пропитке салат с курицей и ананасом буквально тает во рту.

Для его приготовления необходимо запастись:
  • куриная грудка — 350 г;
  • лук репчатый;
  • яйца — 6 шт.;
  • ананасы консервированные — 450 г; сыр
  • — 180 г;
  • сметана и майонез — по 0,5 ст.л.;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • соль, перец;
  • уксус — 8 мл.

Яйца и грудка варятся отдельно. Репчатый лук шинкуется и маринуется в уксусе, ананасы нарезаются кубиками, сыр натирается.

На дно большой тарелки выкладывается мясо, немного соли и перца и соус из сметаны, майонеза и немного чеснока. Сверху выкладывается лук, яйца, соль по вкусу и соус. Далее идет сыр, немного соуса и консервированные ананасы. Салат перед подачей рекомендуется дать пропитаться. Салат с курицей и ананасами лучше выкладывать в разъемные формы — так он получится более привлекательным.

Как приготовить с огурцом?

Недорогой продукт, богатый витаминным составом — салат с курицей и огурцом поможет дополнить меню, сделав его более праздничным.

Блюдо готовится из:
  • мякоть куриная — 430 г;
  • огурцы — 3 шт.;
  • яйца куриные — пара штук;
  • лук репчатый — 2 маленькие головки;
  • сыр твердый — 120 г;
  • соль, майонез.

Мясо замариновать в любимых специях, завернуть в фольгу и запечь при 200 градусах 40 минут. Яйца отварить, овощи нарезать. Лук замариновать в воде или уксусе, натереть сыр.

На блюдо выложить нарезанное мясо, (часть), лук, соль, заправить соусом.Затем идут яйца, огурцы, заправка и остатки мясного ассорти. Все это поливают майонезом, посыпают сыром.

Для украшения ровный огурец очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками. Свернуть пластины в рулет и разложить по всей поверхности салата. По желанию можно добавить веточки петрушки и укропа.

С копченой курицей

Закуска готовится из:
  • копченого куриного мяса — 280 г;
  • яйца — пара штук;
  • шампиньоны свежие — 280 г;
  • Люк;
  • яблоки;
  • сыр твердый — 280 г;
  • чернослив — горсть;
  • огурцы — 3 небольших овоща;
  • измельченные грецкие орехи — чуть больше половины стакана;
  • укроп, петрушка;
  • жир растительный, майонез.

Грибы нарезать и обжарить с луком на растительном жире. Курицу с черносливом и яйцами измельчают, огурцы нарезают небольшими брусочками. Очищенное яблоко и сыр натереть на терке, зелень мелко нарезать.

Мясо несушек, сухофрукты, жаркое, зелень, яблоки с орехами, яйца, огурец и тертый сыр. Все промазывается соусом, можно добавить немного специй по вкусу. Закуска украшена дроблеными орехами. Салат с грибами и копченостями готовится менее чем за 30 минут.Получается насыщенное вкусное блюдо, особенно если коптить мясо самостоятельно и приготовить соус.

Праздничный вариант с креветками

Закуска из креветок – не единственный дорогой продукт. Его часто дополняют авокадо, пармезаном, экзотическими фруктами, чтобы сделать блюдо вкусным и по-настоящему праздничным. Впрочем, при желании вполне можно обойтись и более доступными компонентами, что не повлияет на конечный результат, но сохранит содержимое кошелька.

Для приготовления блюда необходимо запастись:
  • креветки очищенные — 250 г;
  • крабовые палочки — 250 г;
  • картофель — пара штук;
  • огурцы свежие — 2 небольших плода;
  • яйца куриные — пара штук;
  • сыр твердый — 90 г;
  • соль, майонез.

Картофель отварить «в мундире», очистить и измельчить на терке. Натереть вареные яйца, то же самое сделать с крабовыми палочками. Огурцы мелко нарежьте или натрите на терке, креветки отварите согласно инструкции. Когда морепродукты будут готовы, пропустите их через мясорубку или мелко нарежьте. Сырный продукт натирают на терке с крупными отверстиями.

Картофель слоями, немного соуса, яйца, крабовые ломтики с майонезом. Затем креветки, огурцы, сыр. Каждый слой промазывается майонезом, добавляемым по желанию.Для украшения салат посыпают желтками и украшают креветками и зеленью.

Салат «Нежность» с курицей и копченой скумбрией

Блюдо готовится из расчета:
  • мясо птицы отварное — 280 г;
  • часть скумбрии копченой молотая — 160 г;
  • огурец;
  • чернослив — 130 г;
  • майонезный соус;
  • яйца — 5 шт.;
  • соль.

Рыба и готовое мясо мелко нарезаются, огурец шинкуется ножом.Замоченный чернослив нарежьте небольшими кусочками, яйца натрите на терке.

Выложить слоями, распределяя поверх каждого заправку: часть мяса, огурцы и остальное мясо. Потом чернослив, яйца и скумбрия (оставлена ​​открытой без соуса). Оставьте закуску пропитываться на 60 минут, затем подавайте.

Нежный на вкус, однако, довольно сытный салатик хочу сегодня предложить вашему вниманию.

Приготовим салат «Нежность» с грибами и курицей. Используем жареные грибы и копченое куриное филе, которое можно заменить отварными ножками или филе.Слоеный салат, приготовить в кулинарной форме. Вариантов приготовления этого салата много, но традиционно салат готовят из курицы с добавлением яиц и сыра. В нашем варианте мы используем плавленый сыр. А для пикантности добавить чеснок и рассол, который мы собственноручно заменили на кабачки.

Ингредиенты

  • шампиньоны (жареные) 5 ст. л.;
  • куриное филе (копченое или вареное) 180 г;
  • вареных яиц 2-3 шт.;
  • сыр плавленый 1 упаковка;
  • кабачки или огурцы маринованные 2 шт.;
  • чеснок 1 зубчик;
  • майонез
  • по вкусу;
  • соль по необходимости;
  • помидор или красный перец для украшения;
  • петрушка 2-3 веточки.

Время приготовления: 20 минут. Время приготовления: 15 минут. Выход: 2 порции.


Подготовка

Для этого салата необходимо обжарить шампиньоны до румяной корочки. Для этого мелко нарежьте свежие шампиньоны (130 г), и отправьте на раскаленную поверхность сковороды с растительным маслом (2 ст.л). Лук можно также обжарить с грибами, по желанию. Добавляйте к грибам специи и соль уже на этапе, когда грибы уже хорошо прожарятся и начнут издавать ароматы. Перелейте грибы со сковороды в миску, чтобы они остыли, прежде чем формировать салат.


Копченое куриное филе нарежьте тонкими полосками или кубиками. Можно использовать отварное нарезанное филе.


Яйца, сваренные вкрутую в скорлупе. Яйца натереть на крупной или мелкой терке и переложить в небольшую чистую емкость.


Натереть один плавленый сыр и смешать с яйцами. При желании плавленый сыр можно заменить твердым сыром.


Добавьте майонез в сырную смесь, перемешайте. Сюда же можно добавить тертый зубчик чеснока, нарезанную петрушку или зеленый лук.


Вам понадобится сервировочное кольцо или квадратная форма, чтобы сформировать салат. Поместите форму в центр тарелки. На дно формы выложить часть сырной массы, разровнять ложкой.


Обжаренные грибы выложить в форму вторым слоем, смазать майонезом.


Нарезанное копченое филе отправить другим слоем в форму, заправить майонезом. Чтобы курица была более сочной, это касается отварного филе, его можно заранее смешать с майонезом.


Теперь добавьте в форму нарезанные маринованные кабачки или огурцы.


Последним слоем этого салата будет сыр, выложите его в форму и хорошо разровняйте.


Теперь можно украсить готовый салат. Для этого нарезаем помидор дольками и красиво выкладываем поверх салата.Также добавьте веточки петрушки и зеленый лук для украшения. Осталось только снять с салата форму и подать к столу.


Изумительно нежный и вкусный салат с грибами и курицей готов. Салат лучше оставить в холодильнике на полчаса, чтобы он немного остыл и пропитался.

Подробное описание: нежный салат с грибами по рецепту от шеф-повара-гурмана и хозяек из разных источников.

Как приготовить блюдо «Нежный салат с грибами»

  1. Лук мелко нарезать.
  • Куриное филе — 400 гр.
  • Яйцо куриное — 5 шт.
  • Сыр твердый — 200 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Шампиньоны — 400 гр.
  • Майонез — 150 гр.
  • Растительное масло — 1 ч.л.
  • Соль — 0,3 ч.л.
  • Перец черный молотый — 0,5 ч.л.

Калорийность: 179,8 ккал

Белки: 13,3 гр.

Жиры: 13,2 гр.

Углеводы: 1.4 гр.

Порции: 8

Нежный салат с шампиньонами — пошаговый рецепт с фото Ингредиенты и калорийность рецепта «Нежный салат с грибами» Карта рецептов

Ингредиенты:

    шампиньоны

    твердый сыр

    куриное филе

    лук

    1 головка

Подготовка:

  • Поставить филе вариться, нарезать лук, открыть грибы, процедить сок и обжарить их с луком.За это время натереть сыр средними отверстиями. У вареных яиц отделить белок и желток, натереть отдельно на той же терке.
  • Выложить салат на широкое блюдо в следующем порядке. Первый слой – куриные кубики, смазанные майонезом. Далее половину грибов покройте луком и майонезом, залейте половиной тертого сыра с майонезом, посыпьте белком.
  • Снова выложить слой оставшегося мяса с майонезом, затем грибы, лук и майонез.Посыпать тертыми белками от двух яиц, на них выложить оставшуюся сырную стружку с майонезом. Завершите все слои 4 тертыми желтками. Салат «Нежность» с куриным филе и грибами готов.

Для этой статьи нет темы видео.

Фотоотчеты тех, кто подготовил

Добавьте фото блюда

Салат из курицы нежность с грибами очень вкусный, как и салат нежность со свекольной и сырной прослойками.Блюдо получается легким, поэтому закуску можно использовать в качестве ужина, который не нанесет вреда фигуре. Нежный салат с киви – отличный вариант порадовать родных и близких, будь то праздник или обычный день.

Нежный салат с курицей и грибами и капустой

Курица и грибы — известное сочетание, которое используется для приготовления многих блюд. Закуска, описанная в рецепте, получается очень нежной и аппетитной, а ингредиенты в составе прекрасно дополняют друг друга.

Для нежности салата с грибами нужно:

  • Куриное мясо — 340 г;
  • Грибы свежие — 230 г;
  • 4 куриных яйца;
  • пекинская капуста — 250 г;
  • Лук репчатый — 80 г;
  • Зелень;
  • Майонез — 75 г.

Рецепт салата нежность с курицей и грибами:

  1. Куриное филе промыть, отварить в подсоленной воде. Затем остудить мясо, нарезать кубиками.
  2. Очистите лук и нарежьте его.
  3. Грибы тщательно промойте от грязи, снимите верхнюю пленку, нарежьте тонкими кусочками, затем протушите в посуде с закрытой крышкой, с небольшим количеством воды. При этом не забудьте посолить продукт.
  4. Капусту освободить от верхних листьев, кочан нашинковать.
  5. Яйца отварить, остудить и очистить, мелко нарезать.
  6. Зелень промыть, измельчить.
  7. Соединить все ингредиенты, заправить майонезом и перемешать.
  8. Перед подачей посыпать зеленью.

Нежный салат с курицей и грибами слоями

Классический вариант салата нежность, который уже знаком многим. Возможно, кто-то скажет, что это блюдо уже изрядно надоело, но это будет ошибкой. В сегодняшней версии есть маленький секрет, который позволит вам обновить вкус привычной закуски.

Состав блюда (из расчета на 4 порции):

  • Куриное мясо — 370 г;
  • Грибы свежие — 270 г;
  • 3 куриных яйца;
  • Сыр — 130 г;
  • Майонез — 90 мл;
  • Масло растительное — 65 мл;
  • Соль — 6 г.

Нежный салат с курицей и грибами:

  1. Куриное мясо промыть, срезать пленки, отварить в воде с добавлением соли. Затем филе остужаем, нарезаем небольшими кусочками. Мясо выложить в салатник слоем средней толщины, промазать майонезным соусом, как и все остальные продукты.
  2. Грибы промыть, отделить от всех пленок внутри шляпки, саму шляпку очистить от пленки, нарезать небольшими сегментами, немного обжарить до готовности на сковороде, с добавлением растительного масла и соли.Затем готовый продукт переложите на салфетку, чтобы убрать лишнее масло, после чего выложите грибы к мясу в салате.
  3. Куриные яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Пропустить через мелкую терку.
  4. Посыпать салат тертым сыром.

Читайте также: Рецепт салата с чесноком и черносливом

СОВЕТ: Чтобы мясо при остывании не стало жестким, не покрылось сухой пленкой, а также чтобы оно оставалось сочным, как при варке, необходимо охлаждать филе прямо в бульоне.

Для этой статьи нет темы видео.

Нежный салат с грибами и курицей

Вкус этого блюда немного острый, за счет того, что лук перед добавлением в угощение маринуют. Главное не переборщить с уксусом, брать правильную пропорцию, иначе есть риск испортить салат слишком кислыми кусочками лука.

Для нежности салата с грибами нужно:

  • Куриное мясо — 330 г;
  • Грибы консервированные — 190 г;
  • 4 куриных яйца;
  • Лук-репка — 90 г;
  • Уксус — 10 мл;
  • Сыр твердый — 130 г;
  • Майонез — 90 мл;
  • Зелень — 35 г.

Нежный салат с курицей и грибами:

  1. Куриное мясо промойте проточной водой, затем отварите в подсоленной воде. После остывания филе нарезать небольшими кубиками и выложить первым слоем на тарелку. Промазать майонезом, как и каждый последующий слой, кроме последнего.
  2. Грибы лучше брать уже нарезанные, маринованные. Слить жидкость из банки, грибы при необходимости порезать, выложить на мясо.
  3. Лук очистить, нарезать, добавить на некоторое время разведенный водой уксус.Затем слить жидкость, выложить массу в салат.
  4. Яйца отварить, остудить, очистить и нарезать, положить в салат.
  5. Зелень промыть, измельчить.
  6. Натереть сверху твердым сыром, украсить зеленью.

СОВЕТ: Если лук после маринада стал слишком кислым, значит, была взята неправильная пропорция уксуса и воды. Нужно залить массу чистой холодной водой, оставить на некоторое время. Это немного исправит ситуацию.

Куриный салат нежность

Салат с маринованными огурцами очень аппетитный.Это отличный вариант закуски для праздничного ужина, так как блюдо придется по вкусу многим. Поэтому лучше сразу приготовить большую порцию.

Ингредиенты (4 порции):

  • Шампиньоны маринованные — 230 г;
  • Куриное мясо — 370 г;
  • 5 куриных яиц;
  • Лук репчатый — 80 г;
  • Сметана нежирная — 45 мл;
  • Огурчики маринованные — 140 г;
  • Майонез — 60 мл.

Как приготовить необыкновенный салат нежности:

  1. Мясо промыть, срезать пленки и отварить в подсоленной воде.Затем филе остужаем и нарезаем кубиками. Выложить в салатник и смазать смесью майонеза и сметаны, как и последующие слои, кроме последнего.
  2. Очищенный лук нарезать и выложить на тарелку.
  3. Нарезать маринованные грибы и выложить на слой лука.
  4. Маринованные огурцы измельчить ножом или теркой, а затем отжать лишний маринад, добавить в блюдо.
  5. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и натереть следующим слоем.

Нежный салат с курицей, грибами и кукурузой

Нежный и сладковатый салатик полюбился многим, так как в его состав входит консервированная кукуруза, которая прекрасно дополнит закуску с грибами и курицей. Блюдо готовится очень быстро, так как, в основном, все продукты уже готовы. Ингредиенты даже не нужно укладывать слоями, их можно смешивать, конечный результат будет очень вкусным.

Продукты, необходимые для 4 порций еды:

  • Курица — 360 г;
  • Шампиньоны консервированные — 210 г;
  • Кукуруза сахарная — 170 г;
  • 4 куриных яйца;
  • Зелень — 45 г;
  • Майонез — 75 мл.

Этапы приготовления:

  1. Филе промыть, срезать пленки и отварить в подсоленной воде. Затем остудить мясо и нарезать кубиками.
  2. Вскрыть маринованные грибы, слить маринад, при необходимости нарезать.
  3. Слить кукурузный маринад.
  4. Куриные яйца отварить до готовности, очистить и нарезать ножом.
  5. Промойте зелень прохладной водой, чтобы удалить грязь, и нарежьте.
  6. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом, подавать.

Салат «Нежность» с грибами и курицей – это прекрасная возможность накормить большую компанию, причем будут довольны все: и те, кто любит вкусно и сытно поесть, особенно мясные блюда, а также те, кто внимательно следит за тем, чтобы вес не увеличивался от количество съеденного.Это одно из тех редких блюд, как салат нежности со свеклой, когда можно угодить абсолютно всем присутствующим.

Рецепт: Салат «Нежность» — с грибами

Ингредиенты:
куриное мясо — 300 гр. ;
яйца куриные — 5 шт. ;
твердый сыр — 200 гр. ;
лук репчатый — 1 шт. ;
шампиньона — 200 гр. ;
майонез по вкусу.

Всякий раз, когда на носу застолье, возникает много вопросов. Что приготовить? Какие закуски? Десерты? Сколько и каких салатов? Предлагаю приготовить салат из куриной грудки с грибами.Салат имеет очень нежный вкус и, несмотря на большое количество майонеза, не кажется тяжелым. Думаю многим понравится этот салат.

Читайте также: Салат из свежей капусты с яблочным уксусом рецепт

Для приготовления этого салата потребуются следующие продукты: куриное филе, куриные яйца, твердый сыр, лук, грибы свежие или замороженные, майонез.

первым делом обжариваем лук с грибами. Для этого нарежьте лук как можно мельче, чтобы в салате не было крупных и грубых кусочков лука.Отправляем лук обжариваться, лучше использовать для этого оливковое масло, оно более ароматное.

Нарежьте грибы тонкими ломтиками. Добавьте грибы к луку на сковороду и обжарьте до мягкости.

Твердый сыр натереть на самой мелкой терке.

Отварить яйца и разделить белки с желтками.

Белки натереть на мелкой терке.

Желтки размять вилкой.

Куриное филе нарезать кусочками и отварить до готовности. Полностью охладите и нарежьте кубиками или порвите.

Салат выкладываем слоями в глубокие салатницы: куриное филе, лук с грибами, белок, сыр, желток. Все слои, кроме верхнего, смазываем майонезом. Слой лука и грибов можно посыпать перцем.

Рецепт: Салат Нежность — с грибами

Всякий раз, когда на носу застолье, возникает много вопросов. Что приготовить? Какие закуски? Десерты? Сколько и каких салатов? Предлагаю приготовить салат из куриной грудки

Источник: фоторецепт.ком

Нежный салат с грибами

Как приготовить блюдо «Нежный салат с грибами»

  1. Лук мелко нарезать.
  2. Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками.
  3. Твердый сыр натереть на самой мелкой терке.
  4. Грибы и лук обжарить на растительном масле до мягкости. В самом конце жарки посолить и поперчить грибы и лук.
  5. Куриные яйца отварить вкрутую и отделить белки от желтков. Желтки натереть, желтки размять вилкой.
  6. Куриное филе отварить до готовности и нарезать небольшими кубиками или порвать на волокна.
  7. Все подготовленные ингредиенты выложить в глубокую миску в следующей последовательности: куриное филе, лук с грибами, белки, сыр, желтки. Каждый слой, кроме верхнего, смазываем майонезом.

Этот салат может стать отличным украшением праздничного стола. Зная несколько простых секретов, салат можно сделать очень нежным и вкусным. Например: яйца и твердый сыр нужно натереть на самой мелкой терке, чтобы не было крупных грубых кусочков, а при варке мяса можно добавить в воду капельку яблочного уксуса и ваше мясо будет невероятно мягким и сочным.

Ингредиенты рецепта «Нежный салат с грибами»:

  • Куриное филе — 400 гр.
  • Яйцо куриное — 5 шт.
  • Сыр твердый — 200 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Шампиньоны — 400 гр.
  • Майонез — 150 гр.
  • Растительное масло — 1 ч.л.
  • Соль — 0,3 ч.л.
  • Перец черный молотый — 0,5 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Нежный салат с грибами» (на 100 грамм):

Нежный салат с грибами

Нежный салат с грибами Как приготовить блюдо «Нежный салат с грибами» Мелко нарезать лук.Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками. Твердый сыр натереть на самой мелкой терке.

Источник: www.calorizator.ru

Салат с курицей и грибами

Хочу порадовать свою семью сытным и красивым салатом — попробуйте приготовить замечательный салат с грибами и курицей. Нежный, аппетитный и вкусный салат станет настоящим украшением вашего семейного стола. Не ждите особого случая или важной даты, это вкусное блюдо стоит готовить как можно чаще.

Салат с курицей и грибами популярен и любим многими хозяйками. Его можно дополнить меню ужина или подать как самостоятельное блюдо. Этот салат можно приготовить как для тех, кто любит плотно поесть, так и для тех, кто следит за своим весом. Играя с ингредиентами, вы создадите большое количество разнообразных салатов на основе грибов и куриного мяса.

Приготовление такого салата понравится как ленивцам, так и любителям поколдовать над блюдом — многослойных, смешанных и даже сладких рецептов — здесь бесчисленное множество вариантов, найдите тот, который понравится вашей семье.

Салат лучше заправить минимум за 30 минут до подачи на стол — тогда его вкус станет мягче и насыщеннее.

Смешивайте заправки, подбирайте специи, фантазируйте с составом и соотношением ингредиентов, а мы представим самые вкусные работы. Попробуйте и приятного аппетита!

Салат Людмила

Замечательный салат с красивым названием. Готовится быстро, не требует особых усилий, а вкус запомнится своей нежностью.

  • Куриное филе — 500 гр.
  • Ветчина — 300 гр.
  • Сыр — 200 гр.
  • Лук репчатый — 1 головка.
  • Майонез — 200 гр.
  • Горчица — 1 ч.л.
  • Чеснок — 1 зубчик.

Такой салат готовится достаточно быстро и станет палочкой-выручалочкой на случай незапланированного прихода гостей.

  1. Куриное филе отварить с лавровым листом до готовности. Дать остыть и нарезать небольшими кусочками.
  2. Ветчину нарезать тончайшими полосками.
  3. Лук репчатый — полукольцами.
  4. Грибы достаем из банки, сливаем жидкость, нарезаем пластинками. Можно взять уже нарезанные шампиньоны, тогда салат готовится еще проще.
  5. Натереть сыр (самый мелкий).
  6. Раздавите зубчик чеснока и смешайте с горчицей и майонезом. Щепотка черного перца хорошо оттеняет вкус заправки.

Соединить курицу, ветчину, лук, 70% сыра и грибы, полить заправкой, перемешать. Оставьте в холодильнике на 30-40 минут.Подавать, положив на листья салата и посыпав оставшимся сыром.

Салат из гнезда глухаря

Этот традиционный, вкусный и невероятно сытный салат особенно любим сильной половиной человечества. Побалуйте своего супруга и будьте уверены, что за такое «вкусное угощение» вы получите букет цветов.

Читайте также: Рецепт салата Оливье

  • Картофель — 3 шт.
  • Шампиньоны свежие — 300 гр.
  • Куриное филе — 300 гр.
  • Ветчина — 200 гр.
  • Яйца — 5 шт.
  • Сыр плавленый — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика.
  • Укроп.
  • Майонез.

Чтобы приготовить такое произведение кулинарного искусства, придется потрудиться. Но результатом ваших стараний станет невероятный вкус салата и аппетитный вид!

  1. Картофель отварить, натереть на крупной корейской терке и обжарить до коричневато-золотистой корочки.
  2. Шампиньоны нарезать кусочками и обжарить.
  3. Куриное филе отварить и нарезать полосками.
  4. Ветчина — похожа на полоску.
  5. Яйца разрезать пополам, вынуть желтки. Белки нарезать кубиками. Желтки растереть и смешать с плавленым сырком.
  6. Мелко нарежьте укроп, раздавите чеснок до состояния кашицы.
  7. Желтки смешать с укропом и чесноком. Добавьте майонез.
  8. Смешайте грибы, белки, ветчину и курицу. Заправляем майонезом.

Салат готовится на большом блюде, которое необходимо выстелить зелеными листьями.Выкладываем куриную массу на блюдо и ложкой формируем округлое гнездо. Обрамляем стенки гнезда картошкой. Из желтковой массы формируем шарики-яички и помещаем их в центр.

У вас получилась картинка с салатом, который останется в памяти домочадцев как одно из самых вкусных и запоминающихся блюд.

Салат «Питательный вечер»

Это плотный салат, который может насытить вас с одной порции. Процесс приготовления займет около часа, но результат порадует всех домочадцев.

  • Куриное филе — 400 гр.
  • Шампиньоны свежие — 500 гр.
  • Картофель — 300 гр.
  • Лук репчатый — 1 головка.
  • Зелень — кинза + петрушка.
  • Пряности, специи для приготовления курицы — лавровый лист, прованские травы, укроп.
  1. Куриное филе отварить со специями и травами до готовности. Разрезать на кусочки.
  2. Промытые шампиньоны разрезать на четвертинки и обжарить вместе с луком на сковороде до золотистого цвета.
  3. Картофель отварить и нарезать крупными кубиками.
  4. Нарезаем зелень.

И в сковороду, где жарились грибы, добавить курицу и картофель, перемешать, оставить на 10 минут под крышкой (огонь включать не нужно).

Выкладываем салат в емкость, посыпаем зеленью. Обратите внимание, что дополнительной заправки здесь не требуется, ведь масло и сок от жарки грибов – это и есть заправка.

Подавайте этот салат с хлебом, слегка поджаренным в тостере.

Салат «Опушка»

Красивый грибной салат чудесно украсит любой стол — от будничного до праздничного.Попробуйте, и вас обязательно попросят рецепт! Его можно приготовить вместе с детьми – им обязательно понравится украшать блюдо целыми грибочками.

  • Шампиньоны маринованные — 400 гр.
  • Куриное филе — 300 гр.
  • Корень сельдерея — 200 гр.
  • Майонез + сметана — 200 гр.

Этот салат имеет легкий вкус и может быть использован как полноценный ужин. Кроме того, корень сельдерея обогащает салат дополнительными витаминами.

  1. Очистите и натрите корень сельдерея.
  2. Курицу отварить и нарезать полосками.
  3. Нарезать грибы.
  4. Перемешайте и приправьте салат. Солить по вкусу.

Вовлеките в процесс детей и с помощью целых грибов и зелени они сделают из него настоящую вкусную начинку!

Салат «Домик лесника»

Слоеный и очень красивый салат… Часто готовят на праздничный стол, можно приготовить «башенки» отдельно для каждой тарелки.

  • Курица — 1 кг.
  • Шампиньоны консервированные — 300 гр.
  • Лук репчатый — 2 головки.
  • Яйца (вареные) — 2 шт.
  • Сыр — 300 гр.
  • Майонез — 300 гр.
  1. Курицу отварить без соли. Нарежьте кусочками и смешайте в емкости со 100 гр. майонез.
  2. Обжарить грибы и лук на сковороде. Выключить огонь, положить 100 г прямо в кастрюлю. майонеза, перемешать и оставить остывать.
  3. Натереть яйца и сыр на крупной терке.Не смешивайте — разложите по отдельным мискам.
  4. Начинаем выкладывать слои: курица, яйца, грибы, сыр. Сверху украсьте листьями зелени и, например, оливками.

Если вы планируете подавать салатные башни каждому гостю, используйте специальные салатные кольца — они прекрасно украшают блюда.

Ананасовый салат на зиму

Название салата говорит само за себя — этот салат любят готовить в холодное время года. Этот салат особенно любят дети — за его форму и кусочки фруктов.

  • Куриное филе — 500 гр.
  • Ананас маринованный — 300 гр.
  • Шампиньоны свежие — 300 гр.
  • Шампиньоны маринованные (в виде пластин) — 300 гр.
  • Яйца — 4 шт.
  • Сыр твердый — 300 гр.
  • Майонез — 300 гр.
  1. Отварить курицу и яйца. Разбираем куриное мясо на тонкие волокна.
  2. Нарежьте ананас мелкими кубиками.
  3. Обжарить свежие грибы до мягкости.
  4. Сварить яйца.Желтки трем на терке, белки — нарезаем небольшими кусочками.
  5. Натереть сыр.

Слои выкладываем в такой последовательности: куриное мясо, ананас, желтки, жареные грибы, белки, сыр. Каждый слой промазываем майонезом.

Смачиваем руки в воде и придаем салату форму ананаса. Сверху украсьте пластинками шампиньонов. Делаем «хвостик» наверху зелени.

Салат «Улыбка»

Салат «Улыбка» очень нравится представительницам прекрасной половины за легкий вкус и цитрусовые нотки.

Выложите все ингредиенты в произвольном порядке на подушку из рукколы и полейте цитрусово-йогуртовым соусом.

Салат «Праздничный»

Салат праздничный — завсегдатай праздников и фуршетов. Соленый вкус огурцов и нежное куриное филе создают прекрасный вкусовой ансамбль.

  • Курица — 300 гр.
  • Огурцы малосольные — 2 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Шампиньоны — 100 гр.
  • Майонез -80 гр.
  • Зеленый лук.

Готовится этот салат довольно просто, несмотря на изящное название, ингредиенты доступны, а времени тратится совсем немного.

  1. Курицу отварить до готовности в подсоленной воде, нарезать.
  2. Нарежьте зеленый лук.
  3. Мелко нарежьте огурцы.
  4. Шампиньоны отварить и нарезать дольками.
  5. Нарежьте яйца кубиками.
  6. Заправить салат майонезом, солью и перцем по вкусу.

Такой салат «на скорую руку» выручит вас как в случае нехватки времени, так и при составлении праздничного меню, а гости/домочадцы оценят его прекрасный вкус.Некоторые хозяйки любят подавать этот салат с супами и бульонами.

Фиалковый салат

Ажурный, невероятно красивый и нежный салат тронет сердце любой женщины и украсит любое событие – свадьбу, день рождения или просто вечер для двоих.

  • Куриная грудка — 150 гр.
  • Шампиньоны нарезанные — 200 гр.
  • Яйца — 4 шт.
  • Сыр — 100 гр.
  • Редис — 6 шт.
  • Свекла — 1 шт.
  • Соленые хлебные палочки.
  • Хлеб для тостера.
  • Сыр косичка.
  • Оливки для украшения.
  • Майонез.

Главным акцентом в приготовлении этого салата является его украшение цветами.

  1. Отварить грудку. Разрезать на мелкие кусочки.
  2. Нарежьте яйца кубиками. Отложите один желток для украшения.
  3. Смешайте грибы с курицей и яйцом.
  4. Натереть сыр на крупной терке.
  5. Ингредиенты перемешать, заправить майонезом.

Приступаем к украшению корзины для фиалок (см. видео).

  1. Нарежьте редис тонкими круглыми пластинами и положите их в небольшую миску.
  2. Сырая свекла натирается на мелкой терке. Возьмите кусок марли и положите в него натертую свеклу. Выдавите сок свеклы в миску с редисом, который станет розовым.
  3. Возьми 2 ломтика хлеба — корку и ломтик. Ставим друг на друга. Наклейте хлебные палочки по периметру. В результате получается «забор».
  4. Сырную косичку разбираем на нити и продеваем через соломенные колышки и проплетаем.
  5. Ставим оливки на колышки корзины.
  6. Аккуратно вынимаем хлеб, а корзину на ножках оливок ставим на тарелку.
  7. Верхние штифты тоже украшаем оливками.
  8. Плотно наполните корзину салатом.
  9. Вставьте листья салата в верхнюю часть корзины.
  10. Изготовление цветов из редиски. В центр положить желток.Готовый!

Салат с курицей и грибами

Салат с курицей и грибами популярен и любим многими хозяйками. Его можно дополнить меню ужина или подать как самостоятельное блюдо. Этот салат можно приготовить как для тех, кто любит плотно поесть, так и для тех, кто следит за своим весом. Игра с ингредиентами

Сочный слоеный салат с филе куриной грудки, грибами и картофелем

Слоеный салат с курицей, грибами и картофелем

Очень вкусный слоеный салат из филе куриной грудки, жареных грибов, картофеля, яиц и чернослива — очень удачное сочетание.Салат очень быстро готовится, получается сочным, пикантным и очень питательным. Слоеный салат очень хорошо подходит в качестве закуски или на вечеринках.

Пожалуйста, оцените этот рецепт

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 1 час 5 минут

Общее время 1 час 20 минут

Блюдо Салаты

Кухня Русские рецепты

Порция на 4 персоны

Калорийность 411 ккал

  • 200-250 г Куриный филе на груд
  • 2-3 картофель
  • 2 яйца
  • 150 г сливы сушеные
  • 100 г сыров
  • 1 огурец
  • 200 г грибов
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • Mayonnaise по вкусу
  • соль по вкусу
  • зелень по вкусу
  • Промойте филе куриной грудки под холодной проточной водой.

  • Готовьте в кастрюле около 25 минут и дайте остыть.

  • Картофель со шкуркой отварить те же 25 минут, слить воду, остудить и очистить.

  • Яйца сварить вкрутую в течение 10 минут.

  • Залить холодной водой, полностью остудить и очистить.

  • Филе куриной грудки, картофель и чернослив нарежьте мелкими кубиками.

  • Яйца, сыр и огурец натереть на крупной терке.

  • Выжать сок из огурца.

  • Грибы очистить и нарезать небольшими кусочками.

  • Нагрейте масло в кастрюле.

  • Обжарить в ней шампиньоны 5 минут.

  • Приправьте солью и перцем и дайте остыть.

  • Выложите салат слоями на большую плоскую тарелку.

  • Выложите первый слой чернослива.

  • Затем филе куриной грудки, картофель, жареные грибы, яйца и сыр.

  • Все слои обильно смажьте майонезом.

  • Посолить по вкусу.

  • Поставить салат в холодильник на несколько часов для настаивания.

  • Кулинария горшок

  • сковорода

  • большая пластина

  • нож

  • нож

  • Great

  • Овощные овощи

  • Перемешивание SPatula

  • Гриб щетка

Калории: 411 ккалУглеводы: 46 г Белки: 25 г Жиры: 16 г Насыщенные жиры: 9 г Трансжиры: 1 г Холестерин: 140 мг Натрий: 256 мг Калий: 1224 мг Волокна: 6 г Сахар: 17 г Витамин А: 733 МЕВитамин С: 25 мг 0 г Железо: 236 мг

* Пищевая ценность в этом рецепте является приблизительной и может незначительно отличаться от фактической.

Хрустящий куриный салат с грибами шиитаке, острой заправкой из кунжута и арахисом Рецепт

  • Я пропустил огурцы, грибы и мята как у меня не было любой и добавленный красный болгарский перец и эдамаме. ВКУСНЫЙ!! я очень нравится одеваться (хотя Я использовал только 1/2 часть зеленый лук, который было предостаточно). Этот делает отличный «рубленый салат». Обязательно хранитель.

  • Эх, ничего особенного вообще. Есть много отличных салатов рецепты здесь. Этот не является одним из них.Скучная средняя салат, немного ниже среднего одевание. Хо-хум жареная курица. я не будет беспокоить это снова.

  • Рецепт действительно вкусный и ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ!!! Я добавила в заправку свежий имбирь, полоски маринованной куриной грудки и обычный тофу на час, а затем обжарила. Я буду делать это много раз!

  • Отлично как есть, я сделал несколько раз и экономьте время, используйте предварительно отварные куриные грудки, замариновать курица и грибы на пару минут, пока вы будете нарезать другие овощи, затем бросить все это, чтобы воспроизвести тепло, которое вы бы получили, если бы у вас было время мариновать, я добавила несколько капель табаско к заправке/маринаду и Мята — идеальная трава — я не знаю всего зачем замены!

  • Я что-то пропустил? Где количество морковного ингредиента и подготовка? Я этого не делал, но последую совету предыдущих рецензентов и сократю количество масла.

  • Это довольно хороший маринад/заправка, но я собрал все заново… Нашинкованная капуста, нарезанный зеленый лук, нарезанный жульеном из моркови и огурца, использованный свежий кориандр (кинза), охлажденный и измельченный приготовленную курицу и грибы, использовали лучшие орехи, добавили чайную ложку сахара в заправку и завернули все это в маленькие свертки из рисовой бумаги, перевязанные зеленым луком. Взяли на пикник, всем понравилось. Очень вкусно!

  • Какое освежающее отличие от большинства куриных салатов — он легкий, а также быстро и легко готовится.Обязательно повторю, но с небольшими изменениями. Курица должна мариноваться более 30-60 минут. Я бы рекомендовал на ночь. Повязка также стала лучше после ночного сидения. Второе изменение заключается в том, что я удвоил количество всех ингредиентов заправки, кроме масла и хлопьев красного перца; Я нашел это немного тяжелым на нефти. Я последовал рекомендации других рецензентов и использовал кинзу, а не мяту — это было правильное сочетание вкусов. Мне также понравилось, что шинкованная капуста довольно хорошо держалась всю ночь после того, как ее бросили с повязкой.Я бы не рекомендовал выбрасывать его слишком рано перед подачей на стол, но это, безусловно, делает остатки более приятными.

  • Фантастический салат в жаркую погоду. Очень понравилась капуста Напа, и грибы были прекрасным дополнением. Также любил делать компоненты заранее и жарить курицу и грибы в последнюю минуту. Кухню ничуть не нагрел!

  • Мне очень понравился этот салат. Я всегда за азиатские ароматы. Единственное, что я не учел, так это мяту, потому что это не мой вкус.Кроме того, я думаю, что этот салат будет так же хорош с другими салатами и, возможно, с любыми свежими овощами, которые вам нравятся. Подумал, что немного нарезанной редьки будет хорошо сочетаться с этим для цвета и большего аромата. Наслаждаться!

  • Отлично. Вкусно и освежающе. Я использовал высушенные (и восстановленные) нарезанные шитаке и обжарил их с курицей на сковороде, и все равно получилось здорово.

  • Замечательное блюдо! Модификации были-остатки жареной курицы, нарезанные.Покрыла грибы заправкой и жарила на гриле в моей домашней сковороде. Я использовала половину нарезанной капусты ромэн/половина пекинской капусты. Я использовал обычный огурец, который я посеял и обсушил. Просто вкусно!! Попробуй это!!

  • Это блюдо, которое можно найти в 5-звездочном ресторане! Это было замечательно! Так как я люблю кинзу, я учла прошлые отзывы и заменила мяту на кинзу. Было очень вкусно. Очень рекомендую.

  • Вкусный, простой и освежающий салат.Жареные шиитаке делают блюдо! Принимая во внимание предложения других рецензентов, я добавил кинзу с мятой, что было очень хорошо. Я также добавил тертую морковь и разрезал огурец пополам вдоль, прежде чем нарезать его, чтобы он лучше работал в салате, который в основном представляет собой салат. Это также было бы хорошо в качестве гарнира без курицы. Наслаждаться!

  • Я накормил шестерых взрослых, и все съели. Довольно легко сделать.

  • Отличный салат! Я сделал это дважды за одну неделю, так как мы хотели поделиться им с семьей, приехавшей из другого города.Однако рецепт в сети не совсем правильный. Не используйте морковь, как это требуется при смешивании ингредиентов салата. Кроме того, я использовал 1/2 предложенной мяты и удвоил соус, потому что его нужно больше, чем изначально требовалось. Он получился легким, интересным и станет любимым в жаркие летние дни!

  • Рецепт: Салат из курицы с грибами и орехами пошагово с фото

    Вкусно! Не оригинально, но вкусно и сытно.И это не требует никаких усилий.

    Автор рецепта

    Ингредиенты для куриного салата с грибами и орехами:


    • Куриная ветчина — 3 шт.
    • Куриное яйцо — 3 шт.
    • Орехи — 100 г
    • Морковь — 1 шт.
    • Лук — 1 шт.
    • шампиньоны — 300 г
    • Майонез
    • Чеснок — 3 гвоздики
    • Поваренная соль

    Как приготовить куриный салат с шампиньонами и грецкими орехами пошагово с фото


    Ингредиенты.

    Бедра отварить. Отделить мясо от костей, нарезать на волокна.

    Мелко нарезанный лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить шампиньоны, обжарить до готовности. Приправить солью и перцем.

    Отдельно обжарить морковь.

    Яйца отварить, очистить. Отделите яичные белки от желтков. Яичные белки натереть на мелкой терке.Отдельно натереть яичный желток.

    Майонез смешать с чесноком, растертым через пресс.

    Грецкие орехи измельчить.

    Начинаем собирать салат: первый слой — курица.

    Второй и третий — майонез и грецкие орехи.

    Четвертое — жареные грибы. Пятое — майонез.

    Шестой — маргарин — белковый. Седьмое — снова курица — майонез — грецкие орехи — грибы. Последний слой промазать майонезом, украсить яичным желтком.

    Легко и просто, а главное вкусно. Приятного аппетита!!!

    Пищевая ценность:

    Целое блюдо:
    Калории
    3349,2 калорий
    белок
    308 г
    Толстый
    202.7 г
    Углеводы
    76,8 г
    На порцию:
    калорий
    223,3 калорий
    Белок
    20,5 г
    Жир
    13,5 г
    Углеводы
    5,1 г
    100 г:
    калорий
    166,6 калорий
    Белок
    15,3 г
    Жир
    10,1 г
    Углеводы
    3,8 г

    Соль, Чеснок, Майонез, Лук, Яйца, Курица, Морковь, Грибы, Соленое, Грибы, Орехи, Куриный салат, Салаты, Салат из птицы

    Рецепт Курицы с Паприкой и Грибами

    Рецепт Курицы с Паприкой и Грибами | Allrecipes Перейти к содержимому

    Top Navigation

    Закрыть это диалоговое окно

    Explore Allrecipes

    Закрыть это диалоговое окно

    Share & More

    Закрыть это диалоговое окно5

    % Daily Value *

    % Ежедневное значение *

    Белок: 27 г 54%

    углеводов: 6,8 г 2%

    Пищевая волокна: 1,8 г 7%

    сахара: 3,2 г

    жир: 14,4 г 22%

    Насыщенный жир : 8G 40%

    Холестерин: 91,3 мг 30%

    Витамин A IU: 670.8IU 13%

    Ниацин Эквиваленты: 16,1 мг 124%

    Витамин B6: 0,4 мг 28%

    Витамин С: 4.9 мг 8%

    фолиевой кислоты: 26.8MCG 7%

    Кальций: 240003

    Кальций: 24.6 мг 3%

    Железо: 1,5 мг 8%

    Магний: 33,4 мг 12%

    Калий: 568,3 мг. 16%

    Натрий: 138,5 мг 6%

    Тиамин: 0,2 мг 15 %

    калорий из жира: 129,5

    *Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

    Вернуться к рецепту

    Отзывы о рецептах Фото

    Отзывы к фотографиям курицы с паприкой и грибами

    Вернуться к содержанию

    Удалить из коллекций

    Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

    Закрыть это диалоговое окно

    Успешно сохранено

    Поздравляем! Вы сохранили Курицу с Паприкой и Грибами в Избранном Закройте это диалоговое окно

    Просмотр изображения

    Курица с Паприкой и Грибами

    Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

    Назад к содержанию

    Сохранить в коллекции

    Куриный крем с грибами — Simple Joy

    Этот легкий крем из курицы с грибами сделан полностью с нуля с инструкциями для отличного быстрого приготовления!

    Сливочный соус, которым покрыта курица, насыщенный и насыщенный, несмотря на то, что готовится чуть более 30 минут.

    На днях в Твиттере кто-то призывал других не смотреть свысока на людей, которые используют измельченный чеснок в банках. И я нашел это таким освежающим. Она отметила, что не все могут позволить себе свежие ингредиенты, а некоторые люди физически не могут почистить чеснок. Пусть люди готовят, как умеют!

    Он говорил со мной.

    Давая вам рецепты, я всегда буду давать рекомендации о том, что, по моему мнению, работает лучше всего, но вы можете свободно делать то, что подходит именно вам на вашей кухне.

    Куриный крем с грибами — прекрасный тому пример. В классической версии этого рецепта используется консервированный крем-суп из грибов — отличный помощник на кухне! В этой версии мы готовим сгущенный крем-суп из грибов с нуля, и весь рецепт занимает 35 минут.

    Делайте то, что работает на вас!

    Сегодня вечером я приготовила курицу с грибами по вашему рецепту, она была вкусной и очень простой в приготовлении. Спасибо за чудесный рецепт!

    Как приготовить куриный крем с грибами

    Этот рецепт действительно прост и идеально подходит для подушки из лапши, поэтому я добавлю и на этом этапе.Полный список размеров, как всегда, смотрите в карточке рецепта внизу.

    1. Подготовьте грибы . Для этого рецепта мы хотим, чтобы грибы были нарезаны очень мелко. Если вы купите предварительно нарезанные грибы, у вас будет фора, и дело пойдет быстро.
    2. Начать лапшу . Доведите до кипения большую кастрюлю с водой, чтобы приготовить лапшу по этому рецепту. Когда она закипит, добавьте лапшу и дайте ей вариться, пока вы готовите остальные блюда.
    3. Подрумяньте курицу. Мы собираемся слегка обжарить курицу в растопленном сливочном масле, прежде чем снимать ее со сковороды.
    4. Приготовить соус. Начните с обжаривания грибов, затем приготовьте заправку и добавьте немного молока и приправ.
    5. Верните курицу . Добавьте курицу обратно в сковороду, чтобы закончить приготовление.

    Приготовление ру

    Ру – это смесь жира, в данном случае масла, с мукой.Это то, что загущает сливочные соусы и супы. Суть в том, чтобы позволить муке полностью впитать жир, а затем медленно вмешать жидкость. Таким образом, вы не почувствуете вкус муки в конце и получите густой сливочный соус.

    Суп-пюре из консервированных грибов со сгущенкой

    Как я упоминал выше, этот рецепт изначально был приготовлен с использованием консервированного супа. Вы можете абсолютно заменить грибы и все для соуса консервированным супом.

    Когда вы используете консервированный суп, подрумяньте курицу в двух столовых ложках масла вместо четырех.Следите за вещами, и если он слишком загустеет, добавьте немного молока.

    Почему куриные вырезки

    Для этого рецепта я выбрала куриные вырезки, потому что они готовятся быстрее, чем куриные грудки. Куриные котлеты будут достаточно тонкими, чтобы этот рецепт работал, но было бы трудно уместить в сковороде целый фунт.

    Какие грибы купить

    Для этого рецепта я рекомендую предварительно нарезанные шампиньоны портобеллы. Они, как правило, немного дороже, чем, например, целые белые шампиньоны.Но разница во вкусе и простота работы с приготовленными грибами для меня того стоят.

    Не могу поверить, что в детстве не любил грибы, они такие земные и вкусные. Я гордая мама двоих из трех детей, которые любят грибы, и одного толерантного. Это похоже на самую большую победу.

    Какое молоко использовать

    Для этого рецепта используйте любое молоко, которое пьет ваша семья. Я использовал скимм, и он работал отлично. Повышение содержания жира, даже до половины на половину, сделает этот рецепт более сливочным.

    Как подавать крем из курицы с грибами

    Нам нравится этот рецепт с лапшой, но он также будет хорош с рисом или картофельным пюре. Конечно, если вы едите низкоуглеводную пищу, вы можете есть ее отдельно или с моей жареной брокколи. Имейте в виду, что это отличное блюдо с высоким содержанием белка, но у вас есть углеводы из муки в соусе.

    Что подавать с кремом из курицы с грибами

    У меня есть много отличных гарниров, которые дополнят этот куриный ужин.

    Если вы приготовите эту замечательную курицу с грибами, пожалуйста, оставьте мне комментарий и дайте мне знать, что вы думаете. Рад тебя слышать.

    Подготовка: 5 минут

    Приготовление: 30 минут

    Всего: 35 минут

    Этот легкий крем из курицы с грибами сделан полностью с нуля с инструкциями для отличного быстрого приготовления!

    • 1 фунт куриной вырезки, приправленной солью и перцем
    • 4 ст.л. несоленого сливочного масла
    • 8 унций мелко нарезанных грибов
    • 3 ст.л.
    • 3/4 стакана молока
    • 1/2 ч. ложки чесночного порошка
    • 1/2 ч. ложки лукового порошка
    • 1/2 ч.
      • В большой сковороде растопить сливочное масло.Добавьте курицу и обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны. Снимите со сковороды и свободно накройте фольгой.

      • Добавьте грибы и обжаривайте, пока они не станут мягкими, от 4 до 6 минут.

      • Вмешайте муку, а затем очень медленно вмешайте куриный бульон. Добавьте всего несколько столовых ложек за раз, взбивая, пока смесь не будет добавлена ​​полностью.

      • Взбейте молоко, чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец.

      • Добавьте курицу обратно в сковороду.

      • Доведите до кипения и готовьте, часто помешивая, на медленном огне в течение 13–15 минут или пока температура курицы не достигнет 165 градусов по термометру мгновенного считывания.

      • Подавать с лапшой.

      Курс: Основное блюдо

      Кухня: Американская

      ты сделал это

      Куриный крем с грибами

      Курица с грибами в винно-чесночном соусе

      Блюда из одной сковороды идеально подходят для небольших семей и одиноких детей.Мы любим их делать. Обычно мы можем перейти от разделочной доски к столу за 30 минут или меньше. Так что почистить несложно. Ведение блога о еде занимает много времени. В результате быстрая еда на одной сковороде привлекает именно этих «гурманов». Какое блюдо на одной сковороде может быть более привлекательным, чем Куриные вырезки с грибами в чесночно-винном соусе ? Соус очень легкий. Грибы, обжаренные в чесноке и белом вине, — это классика Франции и очень вкусно! Мы знаем, что вам понравится этот рецепт.Курица влажная и вкусная.

      Ингредиенты

      Вырезка курицы на самом деле представляет собой часть грудки, не прикрепленную к ребрам. Грудку можно купить как с костями, так и без них. Но вырезка без костей. Его можно легко отделить и приготовить самостоятельно. Это очень похоже на вырезку из говядины или свинины. Тем не менее, куриная вырезка меньше по размеру и пользуется меньшим спросом, чем грудка. Вырезку часто используют для жареных котлет или полосок.Это идеальное белое мясо для этого рецепта.

      Нажмите любую кнопку «Рецепт пин-кода», чтобы сохранить его в Pinterest!

      Мы используем люпиновую муку для посыпки. Небольшое количество, оставшееся в сковороде после того, как вы достанете обжаренные вырезки, позволит немного загустить соус. Нам нравится текстура курицы с посыпкой из люпиновой муки. Но, если у вас нет люпиновой муки в кладовой, вы можете использовать миндальную муку, и рецепт отлично работает без посыпки. Соус немного жиже, но курица-гриль не менее вкусна.

      Мы используем смесь сливочного и оливкового масла для обжаривания котлет. В результате нагрев может быть выше, не опасаясь сжечь масло. Вы увидите, что масло слегка подрумянится. Поджаренное масло придает уникальный вкус, только будьте осторожны, чтобы оно не подгорело. В нашем рецепте указано шесть зубчиков измельченного чеснока, но мы обычно берем немного больше чеснока — нам нравится вкус. Обычно для этого блюда мы используем нарезанные грибы портобелло. Они впитают столько вкуса вина и куриного бульона.Мы предлагаем использовать ароматный органический куриный бульон.

      Советы по приготовлению

      После того, как куриные вырезки обжарятся с каждой стороны и покроются легкой корочкой, снимите их и положите в пакет из фольги. Будут продолжать готовить. Фольга захватит все соки и сохранит их теплыми. Мы часто используем эту технику с курицей или креветками. В результате они не перевариваются и у нас есть время приготовить соус в той же сковороде. Что еще более важно для курицы, этот метод действительно сохраняет курицу влажной.

      На самом деле, мы также удаляем грибы, когда они приобретают идеальный золотистый цвет, а затем добавляем их вместе с курицей, чтобы завершить блюдо. Мы хотим, чтобы наши грибы впитали аромат вина и чеснока, но мы не хотим, чтобы они почернели и стали резиновыми. Мы любим их мягкими, ароматными и не кашеобразными. Чтобы добавить дополнительный вкус, мы используем немного масла в конце рецепта, когда возвращаем курицу и грибы в сковороду. Обычно мы украшаем нарезанной петрушкой и подаем блюдо в той же сковороде.Это действительно еда из одной сковороды!

      Следите за нами в социальных сетях — узнайте о последних продуктах кето

      Курица с кето и грибами в чесночно-винном соусе — вкусный рецепт на одной сковороде!

      Похоже, что в наши дни мы все проводим много времени в наших любимых ресторанах, и перекусы стали в моде. Но мы также обнаружили, что иногда полезно приготовить идеальную низкоуглеводную еду дома. Курица с грибами в чесночно-винном соусе готовится за 30 минут и требует всего одной сковороды.Этот рецепт станет основным продуктом вашего низкоуглеводного образа жизни. Это так вкусно и легко!

      • 8 куриных вырезок (около 1 фунта)
      • 5 ст. л. сливочного масла
      • 3 ст.
      • ⅓ чашки Белое вино
      • ⅓ чашки Куриный бульон (органический)
      • ½ чайной ложки Морская соль
      • ½ чайной ложки Перец
      • ¼ чашки Петрушка (нарезанная для украшения)

      Cook ModeЗащитите экран от затемнения

      • Приправьте курицу солью и перцем и обваляйте в люпиновой муке.
      • Нагрейте половину оливкового масла и сливочного масла в сковороде на среднем огне, пока они не растают. Сразу же добавьте куриные вырезки и жарьте по 4 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся. Накройте фольгой и отложите в сторону.

      • Добавьте в сковороду дополнительное количество растительного и сливочного масла, затем измельченный чеснок и перемешайте до однородности. Добавьте к грибам немного соли и перца и жарьте, пока грибы не станут золотистыми, около 4 минут. На этом этапе вы можете убрать грибы — они добавятся позже.

      • Добавьте вино и куриный бульон и соскоблите дно кастрюли. Готовьте 3 минуты, пока соус немного не уварится.

      • Верните курицу и грибы и слегка перемешайте с дополнительной столовой ложкой сливочного масла (не забудьте добавить сок из курицы) – подавайте на сковороде или большом сервировочном блюде, украсив рубленой петрушкой.

      При желании вместо вырезки можно использовать куриные грудки. Их можно слегка растолочь, чтобы уменьшить их толщину или отрегулировать время приготовления.

      калорий: 390 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 25 г | Жир: 28 г | Насыщенные жиры: 11 г | Холестерин: 102 мг | Натрий: 572 мг | Калий: 714 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Кальций: 25 мг | Чистые углеводы: 5 г

      Tasty Low Carb — участник партнерской рекламной программы Amazon.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.