Салат с брокколи и крабовыми палочками рецепт: Салат с брокколи и крабовыми палочками #пп — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Екатерина Кононова 🍎🍒🍓❤ 🏃‍♂️ ✈️ .

Содержание

Салат с брокколи и крабовыми палочками. Пошаговый рецепт с фото

О том, что существует салат с брокколи и крабовыми палочками я знала достаточно давно, но как-то скептически к нему относилась и все откладывала его приготовление на потом. После того, как я его сделала и попробовала, я буквально влюбилась в него. Его вкус мне настолько понравился, что на следующий день я приготовила его основа. Никогда бы не подумала, что крабовые палочки так хорошо сочетаются с капустой брокколи. Думаю, что и с цветной капустой тоже салат получился бы вкусным.

В качестве заправки для салата я использовала помимо майонеза еще и французскую горчицу в зернах, которая и придала некую дополнительную пикантность этому салату. Если вы не употребляете майонез, то можете заменить его сметаной или йогуртом.

Как и в классический крабовый салат, в этот салат с брокколи и крабовыми палочками, вы можете добавить также и консервированную кукурузу. Она в этом салате будет очень кстати. В результате того, что для приготовления салата можно использовать и замороженную капусту брокколи, это делает возможным его приготовление на протяжении круглого года.

Что касается пищевой ценности, то салатик получается полезным, но при этом и достаточно калорийным за счет майонеза и яиц, входящих в их состав. Если вы находитесь на диете или же соблюдаете пост, то в таком случае можете попробовать приготовить простой, облегченный вариант этого салата.

Как я писала выше, замените майонез йогуртом, или же любой салатной заправкой, а также не добавляйте вареные яйца. Вместо них в салат можно добавить свежие овощи — зеленый лук, болгарский перец, помидоры, зеленый горошек, кукурузу, огурцы.

На приготовление этого салата с брокколи и крабовыми палочками у меня ушло 35 минут.

Ингредиенты:

Брокколи — 300-400 гр.,
Яйца — 2 шт.,
Репчатый лук — 1 шт.,
Французская горчица в зернах — 1 ч. ложка,
Крабовые палочки — 240 гр. ,
Майонез — 1 ст. ложка,
Соль — по вкусу.

Салат с брокколи и крабовыми палочками — рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата с крабовыми палочками и брокколи. Вилок брокколи помойте. Разрежьте его на небольшие соцветия. Отварите в подсоленной воде брокколи до готовности. Откиньте на дуршлаг. Дайте остыть. Отдельно отварите яйца. Очистите их от скорлупы. Мелко нарежьте кубиками.

Крабовые палочки нарежьте шайбочками толщиной до 1 см.

Лук нарежьте мелкими кубиками.

Все ингредиенты крабового салата соедините в одной миске.

Добавьте майонез. Посолите салат.

Добавьте горчицу в зернах.

Крабовый салат с брокколи перемешайте.

Перед подачей на стол салат желательно поставить в холодильник на 1 час, чтобы он охладился, но если нет времени, то его можно сразу же переложить на тарелку и подавать к столу. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с брокколи и крабовыми палочками вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и салат с крабовыми палочками и красной икрой.

Салат с брокколи и крабовыми палочками. Фото

Салат с брокколи и крабовыми палочками — пошаговый рецепт с фото

Приготовление салата с брокколи и крабовыми палочками:

1подготавливаем яйца.

Сперва поставьте вариться яйца, так это достаточно долгий процесс, если сравнивать его с подготовкой прочих ингредиентов для данного салата. Напоминаю, что варить яйца нужно в чуть кипящей воде в течение 10-12 минут. После готовки остудите их, отправив под струю ледяной воды. В конце яйца останется только очистить от скорлупы и нарезать небольшими кубиками или соломкой.
Внимание: остужать яйца всегда нужно до конца, иначе они будут не так легко чиститься.

2подготавливаем капусту брокколи.

Брокколи разберите на соцветия, отрежьте толстые стебли. Вскипятите в кастрюле воды, добавьте соли и высыпьте туда подготовленную капусту. Варите в течение 3-4 минут, затем откиньте содержимое кастрюли на дуршлаг и окатите холодной водой. Все, пусть теперь брокколи полежит, остынет и избавится от лишней влаги. А вот уже после остывания высыпьте ее на разделочную доску и порежьте небольшими кусочками.

3подготавливаем крабовые палочки.

Крабовые палочки очистите от упаковки и подождите пока они немного оттают. Охлажденные же можно сразу нарезать кубиками или соломкой.

4подготавливаем цедру лимона.

Лимон как следует промойте, а затем оботрите насухо. С помощью очень мелкой терки счистите с фрукта цедру. Причем нам нужна только желтая часть, поэтому остановитесь сразу, как только место, которые вы натираете, станет бледнее.

5смешиваем салат с брокколи и крабовыми палочками.

Подождите пока все ингредиенты окончательно остынут и начните смешивать салат.

Сперва высыпьте брокколи, добавьте крабовые палочки, затем куриные яйца и посыпьте все в конце лимонной цедрой, солью и черным молотым перцем. Заправьте блюдо сметаной и осторожно, не ломая ингредиенты, перемешайте салат столовой ложкой. Убедитесь, что соли и специй достаточно, а затем уберите все настаиваться в холодильник минимум на 1,5 часа.

6подаем салат с брокколи и крабовыми палочками.

Подавать салат с брокколи и крабовыми палочками нужно охлажденным, сразу из холодильника на стол. Я обычно подаю его на обед или ужин, на разделяя на порции, а просто оставляя в общей салатнице. И хоть больших поклонников брокколи в нашем доме нет, салат этот съедается всегда очень быстро. Поэтому пробуйте, готовьте и кушайте с удовольствием.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– В салат из брокколи и крабовых палочек так же можно добавить отваренную или запеченную куриную грудку, нарезанную кубиками.

– Часто встречаю различные вариации приготовления салата с брокколи и крабовыми палочками, в которых предлагают добавить белокочанную капусту или красный болгарский перец.

– Вместо сметаны для заправки салата можно использовать майонез.

Салат с мясом краба и капустой брокколи. Рецепт: Салат с крабовыми палочками и брокколи

Ищите новый оригинальный рецепт яркой, вкусной и при этом низкокалорийной закуски, которая станет украшением праздничного стола? Предлагаем взять на заметку рецепт салата с брокколи с крабовыми палочками. Его рецепт очень прост.

Польза брокколи

Как известно, брокколи — продукт чрезвычайно полезный. В этой капусте содержится большое количество витаминов группы В, сера и магний, кальций и калий, витамин С, фолиевая кислота и другие необходимые для нормальной жизнедеятельности микроэлементы. Доказано, что частое употребление в пищу брокколи позволяет предотвратить преждевременное старение кожи и даже избавиться от злокачественных новообразований.

Для тех, кто худеет или просто придерживается правильного питания, капуста этого сорта также является важным продуктом. В ней содержится всего около 27 килокалорий на 100 г продукта.

Салат с брокколи и крабовыми палочками

Ингредиенты в подобном блюде отлично сочетаются между собой, дополняют друг друга и создают гармоничный и яркий по цвету кулинарный симбиоз. Пожалуй, единственным неполезным продуктом в таком салате является майонез. Но его можно поменять на соус из оливкового масла или приготовить домашний майонез, который не будет насыщен вредными добавками.

Вам потребуется минимум ингредиентов и малое количество времени, чтобы сделать салат с брокколи и крабовыми палочками. Рецепт с фото поможет, если возникнут трудности во время приготовления.

Необходимый набор продуктов

Замороженная капуста брокколи — 450 г (1 упаковка).
Пара куриных яиц.
Крабовые палочки — 200 г или одна упаковка.
Майонез (домашний или магазинный — на ваш выбор).

Процесс приготовления

Самые большие временные затраты в процессе приготовления салата с брокколи и крабовыми палочками приходятся на процесс варки яиц. Перед тем, как отправить в кастрюлю с водой, важно хорошо их промыть. Даже если это не домашние, а магазинные яйца, мытье — важный этап, которым нельзя пренебрегать. Варятся они в течение десяти минут.

Попутно с яйцами отправляем вариться брокколи. Воду доводим до кипения, чуть подсаливаем и опускаем туда соцветия. Время варки капусты и яиц совпадает. Это 10-12 минут. Важно, тщательно следить за временем приготовления. Брокколи в салате обязательно должна быть хрустящей и твердой. Не переварите овощи!

Достаем яйца, охлаждаем их, залив кастрюлю холодной водой. Брокколи достаем при помощи шумовки и даем ей остыть. Ярким акцентом будут крабовые палочки. Их следует нарезать на длинные полоски или порубить на небольшие ровные кубики (выбор за хозяйкой).

Яйца для салата с брокколи и крабовыми палочками рекомендуется нарезать достаточно крупно. Яичные кубики отправляем в объемную тарелку. Туда же кладем остывшие соцветия брокколи и крабовые палочки. Если капуста слишком крупная, то можно разрезать брокколи на две или четыре части. Останется лишь добавить майонез и салат готов.

Варианты

Если вам не хватит вкусов или хочется чуть разнообразить салат с брокколи и крабовыми палочками, то предлагаем список ингредиентов, которые можно использовать для подобного блюда. Заметим, что все продукты также являются низкокалорийными, поэтому полезная составляющая не пострадает.

Яркость салату может придать сладкий болгарский перец.

Пикантности добавит зубчик чеснока.
Дополнительную нотку вкуса и цвета подарит консервированная кукуруза.
Долю свежести и сочности можно увеличить, используя томаты черри.

Домашний майонез

Если магазинный майонез в салатах вас не утраивает, то попробуйте приготовить домашний вариант. Это будет на порядок полезнее и вкуснее. Для приготовления потребуется 2 куриных яйца, щепотка соли, ложка чайная горчицы и растительного масло.

Разбиваем яйца в глубокую посуду, чтобы позже удобно было в ней смешивать майонез. Чуть присаливаем, кладем горчицу. Берем в одну руку блендер, в другую — бутылочку с маслом. Постепенно подливая масло, взбиваем яичную смесь. Как только масса станет белой и загустеет — майонез готов.

Пошаговые рецепты необычного крабового салата с брокколи в холодной и теплой подаче на все случае жизни

2017-12-21 Юлия Косич

Оценка
рецепта

5421

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

6 гр.

7 гр.

Углеводов

5 гр.

108 ккал.

Вариант 1: Классический рецепт крабового салата с брокколи

В славянской кухне брокколи практически не используется. Тем более его сложно встретить в холодных закусках. Но это не означает, что мы не можем попробовать сделать пусть и несколько экзотический, но от этого не менее вкусный крабовый салат с брокколи.

Ингредиенты :

350 грамм брокколи;
три яйца;
цедра одного лимона;
200 грамм палочек крабовых;
по вкусу соль;
майонез для заправки;
по вкусу душистый перец;
один лавр;
вода для отваривания брокколи.

Пошаговый рецепт крабового салата с брокколи

Крабовые палочки достать из упаковки. Оставить на тарелке для размораживания.

В это время разобрать небольшой кочан брокколи. Все соцветия хорошо вымыть. Переложить в сотейник. Всыпать соль, уложить лавр. Залить водой и готовить 15-18 минут.

Также сварить вкрутую три куриных яйца. На это приблизительно уйдет 15 минут. Спустя это время оставить их под ледяной водой. Затем снять скорлупу.

Воду с брокколи слить. Соцветиям дать полностью остыть. Параллельно натереть со среднего лимона цедру.

Оттаявшие палочки нарезать кубиками или стружкой. Аналогичным способом порубить яйца. Охлажденные соцветия порезать на 3-4 части в зависимости от размера.

В глубокой стеклянной миске соединить капусту, палочки и яйца. Ввести соль. Добавить цедру. Заправить майонезом и максимально аккуратно перемешать. Подавать с зеленью и белым вином.

Натирая цедру, старайтесь не задеть белую часть, расположенную под желтой. Иначе крабовый салат с брокколи получится горьким. Что недопустимо. Также во время отваривания капусты можно добавить разнообразные пряности: гвоздику, перец в горошинах и другие.

Вариант 2: Быстрый рецепт крабового салата с брокколи

Для быстрого варианта сегодняшнего салата достаточно приобрести мороженую брокколи, которая уже отварена. Также советуем взять не замороженные, а охлажденные палочки, которые можно найти в крупном супермаркете.

Ингредиенты :

350 грамм мороженой капусты брокколи;

по вкусу соль;
упаковка крабовых палочек;
три яйца;
3-4 ложки майонеза;
свежая петрушка;
вода для варки;
лавр.

Как быстро приготовить крабовый салат с брокколи

Куриные яйца опустить в кипящую воду. Варить 15 минут. Затем жидкость слить и оставить их в холодной воде.

Прохладные крабовые палочки достать из прозрачной упаковки. Нарезать кубиками, желательно одинакового размера.

Довести до кипения воду с солью и лавром. Осторожно закинуть внутрь мороженый брокколи. Варить 4-5 минут. Потом воду слить. Соцветия остудить.

Порезать брокколи и яйца кубиками. Соединить их с крабовыми палочками. Добавить рубленую петрушку. Залить крабовый салат с брокколи майонезом. Аккуратно перемешать.

Если вы не планируете ставить закуску на стол сразу же после приготовления, не добавляйте майонез. Его лучше ввести непосредственно перед подачей. Иначе салат потечет, что ухудшит и его внешний вил, и вкусовые характеристики.

Вариант 3: Салат из крабового мяса, брокколи и сыром

Для представленного салата можно использовать, как крабовые палочки, так и мясо из них. Единственное — необходимо будет сделать немного другую нарезку. А чтобы разнообразить вкус закуски, предлагаем ввести в рецепт сыр.

Ингредиенты :

195 грамм крабового мяса;

350 грамм брокколи;
110 грамм сыра;
3-4 ложки майонеза;
вода для варки;
лавр и гвоздика;
три куриных яйца;
соль;
ложка лимонного сока;
свежий укроп.

Как приготовить

Влить литр воды в сотейник. Разместить лавр. Присолить. Довести до бурления на среднем огне. Закинуть соцветия брокколи, аккуратно отделенные от кочана. Отварить ингредиент на протяжении 15-17 минут.

Параллельно приготовить «вкрутую» свежие яйца. После выключения плиты остудить их в холодной воде. Зачистить от скорлупы.

Охлажденное (но не замороженное) крабовое мясо вместе с сыром порезать мелкими кубиками.

Свежий и обязательно вымытый укроп нашинковать. Соцветия брокколи порезать на 2-3 части.

В сухой высокой емкости соединить яйца, крабовое мясо, укроп, брокколи и сыр. Влить лимонный сок. Заправить майонезом. Перемешать. При необходимости присолить. Подавать крабовый салат с брокколи в охлажденном виде.

Твердый сыр можно заменить моцареллу. Причем ее можно разрезать на 4 части или добавить в целом виде. Тем более что купить этот сыр в виде мелких шариков сегодня не проблема.

Вариант 4: Крабовый салат с консервированным брокколи и картошкой

Если вы консервируете брокколи на зиму, то знаете, что соленые соцветия вполне можно использовать для создания салатов. Кстати, эта капуста легко заменит маринованные огурчики. В чем мы и предлагаем убедиться, приготовив следующий вариант нашего салата.

Ингредиенты :

250 грамм консервированного брокколи;
три яйца;
майонез для заправки;
две картошки;
маленькая упаковка крабовых палочек;
по вкусу молотый перец;
листья салата.

Пошаговый рецепт

Из банки с консервированным брокколи слить маринад. Соцветия нарезать на 2-3 кусочка.

Упаковку крабовых палочек разморозить при естественной температуре. Раскрыть пленки и порубить.

Вкрутую отварить куриные яйца и картофель «в мундире». Охладив данные ингредиенты, зачистить. Порезать кубиками.

Листья салата (вымытые) порвать руками. Открыть упаковку с майонезом.

В миске соединить брокколи, крабовые палочки, яйца, салат и картофель. Аккуратно смешать.

Всыпать перец и влить майонез. Еще раз лопаткой перемешать крабовый салат с брокколи. Подавать, присыпав свежей зеленью.

Если у вас есть такое желание, обязательно сделайте майонез самостоятельно. Для этого достаточно иметь блендер, несколько простых продуктов и 5 минут свободного времени.

Вариант 5: Салат с крабовыми палочками, брокколи и болгарским перцем

Добавив в салат хрустящий болгарский перец, вы не только немного измените структуру закуски, но и наполните ее вкус легкими летними ароматами. А чтобы сделать салат еще более привлекательным, выберите плод красного цвета.

Ингредиенты :

красный болгарский перец;
310 грамм брокколи;
190 грамм крабовых палочек;
три яйца;
по вкусу мелкая соль;
вода для отваривания;
три-четыре ложки майонеза;
лавр;
10-12 листьев петрушки.

Как приготовить

Замороженные крабовые палочки оставить для оттаивания. Куриные яйца сварить в кипятке на протяжении 15 минут.

В доведенную до кипения воду вложить лавр и добавить соль. Закинуть разобранную на соцветия брокколи. Варить капусту 13-14 минут.

Затем горячую воду слить, а капусту охладить. Затем порубить соцветия на несколько небольших частей.

Средний красный перец зачистить. Плод вымыть. Нарезать сравнительно тонкими продольными брусками.

Теперь порубить яйца (очищенные от скорлупы) и мягкие крабовые палочки кубиками.

Смешать перец, брокколи, яйца, палочки и вымытые листики петрушки. По желанию присолить. Ввести домашний майонез. Перемешав с максимальной осторожностью, подать на праздничный стол.

К слову, сырой болгарский перец можно обжарить на сковороде гриль или запечь в духовке. Благодаря этому вы придадите крабовому салату с брокколи печеные летние ноты.

Вариант 6: Теплый крабовый салат с брокколи

Салаты необязательно подавать исключительно в холодном виде. В той же азиатской кухне подобные закуски предлагаются теплыми. Давайте и мы попробуем сделать нечто подобное, используя в качестве заправки нежные сливки.

Ингредиенты :

350 грамм свежей брокколи;
масло для жарки;
репчатый лук;
крабовые палочки;
45 грамм сливок;
по вкусу соль;
зелень;
два картофеля;
яблочный уксус для маринада;
молотый перец;
три яйца.

Пошаговый рецепт

Картошку и яйца замыть и уложить в сотейник (можно в один). Влить воду. Варить 20 минут до полной готовности.

Также разобрать кочан брокколи. Все соцветия промыть. Закинуть их в миску и присолить. Кроме того присыпать перцем и сбрызнуть уксусом. Оставить мариноваться.

С репчатого лука снять шелуху. Нашинковать мелко. Затем порубить размороженные палочки из крабового мяса.

Через час разогреть сковороду. Влить масло. Закинуть лук и брокколи без маринада. На минимальном огне жарить ингредиенты 5-6 минут.

Добавить средние кубики отварного картофеля и куриных яиц. Спустя пару минуток влить сливки и ввести крабовые палочки. Тушить не более 3-4 минут. Попробовать на соль и перец. Если специй недостаточно, добавить по вкусу.

Переложить теплый крабовый салат с брокколи в тарелку. Присыпать зеленью. Подать с любым прохладным напитком.

После добавления сливок важно выпарить практически всю жидкость, связав ингредиенты между собой нежной заправкой. К слову, этот салат лучше готовить непосредственно перед подачей, поскольку сливки плохо «переносят» вторичный подогрев.

Детальное описание: рецепт салата с брокколи с крабовыми палочками из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Если хочется приготовить что-нибудь легкое и пикантное, сделайте салат из брокколи. Это необычная и очень красивая капуста – разновидность привычной цветной, но насыщенного зеленого или фиолетового цвета, с напоминающим вкусом шпината.

Простой салат из брокколи с яйцом

Салаты с брокколи можно делать самые разные. Если надо управиться быстро, запишите в свой домашний кулинарный блокнотик простой рецепт. Простота подразумевает, что ингредиентов будет немного. А вот вкус обязательно порадует.

Для легкого салата понадобятся:

брокколи (свежая или мороженая – без разницы) – 500 г;
яйца – возьмем четыре штуки;
зеленый лук – несколько перьев;
растительное масло (выберем без запаха) – чтобы хватило для заправки;
уксус (лучше яблочный) – хватит столовой ложки;
соль и молотый черный перец.

Отвариваем яйца, освобождаем от скорлупы и рубим с помощью ножа как можно мельче (можно обработать и на терке с ячейками средней величины).

Свежую капусту промываем, очищаем от всего лишнего (мороженый овощ таких манипуляций не требует). Она должна недолго повариться в подсоленной воде и стать мягкой, но не разваренной. Откидываем готовый овощ на дуршлаг, пусть уйдет вся вода.

Когда лишняя влага вытечет, разбираем брокколи на соцветия и помещаем в салатник. К ним отправляем яйца и нашинкованные луковые перья. Сдабриваем смесь уксусом из яблок, солью и перцем, заправляем маслом.

Осталось все смешать и дать массе настояться в тепле несколько минут. Подаем салат к столу перед самым обедом, чтобы у домочадцев разыгрался аппетит.

С курицей

Практически все овощи замечательно гармонируют с нежирным мясом. Поэтому союз курятины и брокколи вас не разочарует.

Для салата с брокколи и курицей заготовим такие продукты:

брокколи – возьмем 300 г;
филе курицы – хватит 200 г;
сыр (твердый, любимого сорта) – хотя бы 150 г;
грецкие орехи – достаточно 50 г;
сметану – чтобы хватило на заправку;
соль;
укроп – несколько зеленых веточек;
рафинированное подсолнечное масло (чтобы не помешал лишний запах) – для жарки.

Сначала занимаемся мясом. Отвариваем его в соленой кипящей воде. Когда остынет, с помощью ножа превращаем в небольшие кубики.

Теперь очередь капусты. Разделенную на соцветия, около 8-10-ти минут держим ее на горячей сковороде с растительным маслом.

Сыр обрабатываем с помощью терки – со средними или крупными ячейками.

Укроп и ореховые ядра рубим ножом, но не слишком мелко.

Блюдо практически готово. Осталось ссыпать все в общую посуду, присолить, заправить сметаной, смешать салат и собрать семью за столом.

Готовим с помидорами

Пряный привкус капусты брокколи хорошо оттеняют помидоры. Так что эти овощи вполне можно соединить в общем блюде – салате из капусты брокколи с яйцом и помидорами.

Для него будут нужны:

помидоры – возьмем 100 г;
яйца – хватит двух штук;
брокколи – 400 г;
горчица – одна чайная ложка в самый раз;
уксус (идеальным будет винный) – одна столовая ложка;
соль и черный молотый перец;
базилик, эстрагон, зеленый лук (все мелко шинкованное) – по столовой ложке;
растительное масло – не меньше 100 мл.

Подвергаем капусту предварительной обработке – чистим, разделяем на соцветия.

Отвариваем яйца. Их нужно будет пропустить через терку.

Помидоры освобождаем от кожицы. Есть два способа для облегчения задачи: ошпарить их кипятком, или на несколько секунд опустить в кипящую воду. Используя нож, превращаем томатную мякоть в кубики.

Соус для этого блюда готовим отдельно. Прежде всего, соединяем горчицу, уксус и легонько взбиваем, одновременно добавляя растительное масло. Затем всыпаем специи, соль и всю зелень.

Завершающий штрих – выкладываем брокколи, яичную «стружку» и помидоры в салатницу и заправляем соусом. Гости, особенно приверженцы здорового питания, придут от такого яства в восторг.

Салат из брокколи и цветной капусты

Салаты с брокколи готовить нетрудно, поскольку рецептура несложная. Но необычный вкус этого сорта капусты делает блюда с ней незабываемыми. На этот раз попробуем соединить брокколи с ее «родственницей» — капустой цветной.

Читайте так же: Салат с крабовыми палочками рецепт с фото с кукурузой и рисом рецепт

Под рукой:

брокколи – возьмем 300 г;
цветную капусту – такое же количество;
лук репчатый – одну небольшую головку;
зеленую петрушку – три-четыре веточки;
подсолнечное масло (рафинированное) – чтобы хватило для жарки;
кунжут белый и черный – хотя бы по чайной ложке одного и другого;
соевый соус и сметана – ориентируйтесь на вкус.

Сковороду разогреваем, выливаем масло и уменьшаем мощность огня до минимума. Обжариваем капустные соцветия (на это понадобится до 10-ти минут).

Петрушку рубим ножом, стараясь особо не мельчить, лук шинкуем до состояния тоненьких полуколец.

Сооружаем заправку из сметаны, кунжута и соуса из сои. Добавляем ее к брокколи, смешанной с луком. Украшаем салат из брокколи и цветной капусты петрушкой.

Это интересно: крем-суп из брокколи — рецепт

С крабовыми палочками

Крабовые палочки – очень вкусные, а брокколи обладает не только тонким вкусом, но и весьма полезна. Так почему бы не объединить их вместе в одном блюде?

Сделаем салат из:

капусты брокколи (замороженной) – 400 г;
крабовых палочек – возьмем не меньше 150, но не больше 200 г;
яиц – хватит трех;
майонеза – хотя бы 20 г.

Чтобы соорудить салат, понадобится предварительная подготовка компонентов. Яйца круто отвариваем. Превращаем ножом в кубики приблизительно в сантиметр толщиной. Палочки загодя извлекаем из холодильника. Когда они чуть оттают, нарезаем кусочками с аналогичными размерами.

Капусту отвариваем (процедура описана в предыдущих рецептах). Или используем пароварку. В этом случае брокколи приобретет легкий хруст и придаст салату пикантность.

Все составляющие отправляем в салатник и перемешиваем. Украшаем сверху сеточкой из майонеза.

Рецепт по-корейски

Хотите почувствовать вкус Азии, попробуйте приготовить салат из брокколи по-корейски. Процесс нетруден, а итог превосходен.

Понадобятся:

брокколи – возьмем 400 г;
перец болгарский – по одному красного и желтого цвета;
чеснок – хотя бы три зубка;
морковь – один средний корнеплод;
зелень укропа – пучок;
соль – одна чайная ложка и еще треть;
сахар-песок – достаточно чайной ложки;
молотые красный и черный перец – по 1/3 чайной ложки каждого вида;
кориандр (нужен молотый) – ½ столовой ложки;
растительное масло – не меньше трех столовых ложек;
уксус 6-процентный – хватит 50 мл.

Брокколи, разобранную на соцветия, ставим вариться в подсоленной воде. На это уйдет приблизительно 5 минут. В это время пропускаем морковку через терку и оставляем в отдельной тарелке. Укроп сечем так мелко, как только получится: он должен пустить сок. Перцы превращаем в кольца или их половинки. Чеснок отправляем в чеснокодавку.

Капусту перемещаем в дуршлаг. Ожидаем, когда стечет жидкость до последней капли.

Кладем брокколи в миску. Туда же – сладкий перец, укроп, чеснок и морковь. Солим, сластим, всыпаем оба вида острого перца и кориандр. Последний шаг – поливаем уксусом и маслом. Пару часов даем кушанью настояться.

Салат «Бруклин» с брокколи

Следующий рецепт перенесет нас в кафе Нью-Йорка на улочке Бруклина. Не зря же он называется «Бруклин»!

По нему готовят блюдо из:

брокколи – возьмем 200 г;
шампиньонов – такого же количества;
огурцов (маринованных) – четырех штук;
кукурузы (маринованных кочанов) – также четырех;
черного молотого перца – хватит щепотки;
растительного масла – чтобы хватило для жарки грибов и для заправки.

Соль не понадобится, в огурцах ее достаточно.

Бланшируем соцветия капусты, недолго, буквально пять минут. Грибы за три минуты обжариваем на раскаленной сковороде с растительным маслом.

Огурцы, кукурузные кочаны, остывшие грибы с помощью ножа превращаем в тонкие пластинки. Все это ссыпаем в общую посуду, туда же добавляем остывшую брокколи. Сдабриваем смесь перцем и заправляем. Если не хочется маслом, подойдет домашний майонез.

С креветками

Морепродукты и брокколи в салате – замечательная пара.

В этом можно убедиться, приготовив закуску из:

двух видов капусты – брокколи 700 г и кило цветной;
сладкого красного перца – один большой стручок;
креветок (лучше крупных) – ½ кг;
оливкового масла и сока лимона – по ¼ стакана того и другого;
зеленого лука – хватит небольшого пучка;
каперсов – не меньше трех столовых ложек;
горчицы (в идеале дижонской) – пары столовых ложек;
черного молотого перца и сахара-песка – по ½ чайной ложки первого и второго;
соли – достаточно ¾ чайной ложки.

Брокколи и цветную капусту готовим аналогично.

Креветки отвариваем и чистим от лишнего. Перемешиваем с овощами.

Крупно нарезаем перец и луковые перья.

Готовим заправку в отдельной посуде. Для чего взбиваем масло из оливок, соль, сахарный песок, горчицу, лимонный сок и молотый перец. В конце добавляем в нее каперсы.

Покрываем капусту с креветками сладким перцем, посыпаем луком и поливаем взбитым соусом. Готово!

Читайте так же: Рецепт из дайкона салат

Для себя этот овощ я открыла сравнительно недавно именно в салате, и он покорил моё сердце. Долго я думала, варили они эту капусту или нет, и как им удалось сделать ее такой хрустящей и вкусной. Секрет раскрыт! И о том, как правильно варить брокколи я рассказываю в этой статье.

История этой капусты началась в Европе, ну а если углубляться в подробности, на огородах Италии. Именно оттуда эта известная теперь во всем мире капуста начала свою кампанию покорения континентов.

Как и ее родственники, брокколи – это кладезь важных витаминов (K, C, A, B и др.) и клетчатки, поэтому наличие ее в рационе не только добавит разнообразия, но и обогатит организм необходимыми для активной жизни веществами.

Пара универсальных советов для тех, кто уже кладет этот овощ на доску и берется за нож:

Чтобы быстро поделить букет на соцветия, возьмите вилок за ножку головой вниз и режьте ножом сверху вниз, параллельно ножке. Представьте, что задача – вырезать длинный и ровный цилиндр ножки из целого овоща, а не отрезать от него фрагменты.
Перед готовкой залейте брокколи холодной водой и посолите, так она лучше сохранит свою структуру и уникальный вкус.

Простой и очень вкусный салат из брокколи

Минимум ингредиентов, максимум вкуса и пользы. Всего лишь брокколи, фета и простая заправка: этот салат не получится приготовить только раз).

Очень важно сварить капусту правильно, чтоб она сохранила свой хрустящий вкус.

Брокколи – 500 гр.
Сыр фета – 150 гр.
Подсолнечные семечки – 50 гр.
Домашний майонез (рецепт смотрите тут)
Чеснок

1. Разбираем брокколи на соцветия. Срезаем веточки как можно ближе к основному стеблю.

2. Отвариваем в кипящей воде 2 минуты и сразу перекладываем капусту в посуду с холодной водой и кубиками льда, чтоб прекратился процесс варки. Так овощ сохранит свой хрустящий вкус и большинство полезных свойств и витаминов.

3. Выкладываем брокколи на тарелку. Можно положить половину соцветий, тогда все действия будем повторять дважды, чтобы салат получился «двухэтажный».

4. Густо смазываем соцветия заправкой из домашнего майонеза и чеснока.

5. Сыр фета нарезаем на небольшие кубики и выкладываем сверху на капусту.

6. Салат посыпаем подсолнечными семечками.

Красиво и потрясающе вкусно – можно смело подавать на любой праздник!

Рецепт салата из замороженной капусты брокколи с чесноком

Полностью овощной обед вполне может быть одновременно вкусным и сытным – вот этот рецепт тому подтверждение. Салат из замороженной капусты брокколи и овощей можно делать в таком составе, а можно добавить туда цветную капусту, кукурузу, грибочки.

Все ингредиенты могут быть как свежими, так и замороженными.

Для приготовления вам потребуется:

Брокколи замороженная – 150 гр.
Лук репчатый – ½ шт.
Чеснок – 1 шт.
Болгарский перец – ½ шт.
Зеленый горошек замороженный – 50 гр.
Замороженная стручковая фасоль – 80 гр.
Морковь – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу

1. Брокколи оставляем размораживаться в прохладной воде.

2. Мелко шинкуем половину луковицы.

3. Одну крупную морковь нарезаем недлинной соломкой.

4. Болгарский перец очищаем от семечек и измельчаем небольшими кубиками.

5. Разморозившиеся соцветия брокколи (возможно еще слегка подмороженные, чтоб легче было резать) делим на 2-3 части, в зависимости от их размера.

6. На сковороду наливаем растительное масло, выкладываем лук и поджариваем его до прозрачности. К луку добавляем морковь и оставляем на среднем огне под закрытой крышкой на 2-3 минуты.

7. Открываем крышку и высыпаем на сковороду замороженные горошек и фасоль. Предварительно размораживать их не нужно. Перемешиваем, добавляем пару ложек воды и тушим 2-3 минуты с закрытой крышкой.

8. Выкладываем в сковороду перец и брокколи, перемешиваем, солим-перчим, выдавливаем через пресс 1 зубчик чеснока и оставляем тушиться под крышкой приблизительно на 3-5 минут.

Подаем как салат или гарнир.

Приятного аппетита!

Классический рецепт приготовления салата из брокколи с курицей

А теперь рецепт очень вкусного салата с курицей. Подойдет для мужчин или мясоежек. Заправлен он сметаной, но подойдет и домашний майонез. Чесночок, горчичка, лимончик… Это правда будет очень вкусно и питательно).

Для приготовления вам потребуется:

брокколи – 250 гр.
половина куриного филе
половина болгарского перца
твердый сыр – 50 гр.
петрушка – по вкусу

Для соуса:

сметана – 2 ст. ложки
лимонный сок – 1 ст. ложка
чеснок – 1 шт.
горчица, перец
соль по вкусу

Приготовьте этот салат на праздник, гости останутся довольны!

Простой и вкусный салат из цветной капусты и брокколи

Яркий и свежий салат из двух сортов капусты – это отличный пример того, как близкие по виду овощи могут дополнять и оттенять вкус друг друга. Готовьте свой аппетит и берите тарелку побольше: остановиться будет сложно.

Читайте так же: Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный

В этом салате будет секретный ингредиент мята и заправка с чесноком, горчицей и мёдом.

Для приготовления вам потребуется:

Брокколи – 250 гр.
Цветная капуста – 300 гр.
Петрушка, кинза, укроп – 3 ст. ложки
Мята – 3-4 листочка
Лук репчатый – 1 шт.
Домашний майонез – 2/3 ст. ложки
Сметана – 1,5 ст. ложки
Мёд – ½ столовой ложки
Горчица – ½ чайной ложки
Чеснок – 1 зубчик
Соль, перец, уксус, вода
Уксус (можно винный или яблочный) для маринования лука

1. Первым делом подготавливаем лук: заливаем нашинкованную луковицу чайной ложкой уксуса и половиной стакана воды, перемешиваем и оставляем мариноваться.

2. Брокколи и цветную капусту кладем в кастрюлю с кипящей подсоленной водой на 2-3 минуты. Воду необходимо подсолить, добавьте столовую ложку соли на 2 литра воды.

3. Бланшированные овощи остужаем в холодной воде со льдом. Так капуста сохранит свой яркий цвет и структуру. Даем воде стечь, для этого можно выложить соцветия на бумажное полотенце.

4. Нарезаем всю капусту на небольшие кусочки.

5. Добавляем наш заранее замаринованный лук, зелень: кинзу, петрушку или любую другую ароматную травку. Туда же и мяту.

6. Для заправки смешиваем майонез, сметану, мед, горчицу, солим и перчим по вкусу. По желанию можно взять только майонез или только сметану: со временем вы найдете свои идеальные пропорции.

7. Добавляем соус в салат, выдавливаем зубчик чеснока и перемешиваем.

Вот и все: вкуснейший салат готов.

Салат из брокколи с яйцом

Необычный салат из брокколи с яйцами и яблоком. Гармония вкусовых ощущений и праздник для желудка. Заправлять его лучше домашним майонезом, который мы готовили в прошлых статьях. Для вегетарианцев мы делали майонез без яиц, так что можно посмотреть рецепты здесь.

Для приготовления вам потребуется:

Яйца – 4 шт.
Брокколи – 350 гр.
Сладкий перец – 2 шт.
Яблоко
Сыр твердый – 150 гр.
Майонез домашний – 300 гр.

1. Отвариваем в подсоленной воде 4 яйца вкрутую (10 минут).

2. Брокколи кидаем в кипящую воду и варим 2 минуты. Потом быстро охлаждаем капусту в холодной воде, желательно со льдом и мелко нарезаем ее.

3. Яблоко шинкуем небольшими пластинками.

4. Болгарский перец, желательно красный или оранжевый, так салат будет выглядеть ярче, нарезаем соломкой.

5. Соединяем все овощи в одной посуде и к ним добавляем сыр, порезанный соломкой.

6. Варенные яйца натираем на терке.

7. Соединяем все ингредиенты и заправляем домашним майонезом.

Вкусный и питательный салат готов!

Приятного аппетита!

Вкусный салат из брокколи

Главная особенность этого рецепта – его яркие цвета и свежий вкус. Готовится он очень быстро и просто. С маринованным лучком и свежим перчиком – улетает на ура.

Для приготовления вам потребуется:

Брокколи – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Болгарский перец – 2 шт.
Тыквенные семечки
Оливковое масло
Соль, перец, специи – по вкусу

1. Нарезанный соломкой лук оставляем мариноваться в уксусе.

2. Делим брокколи на мелкие соцветия и варим 2-3 минуты. Затем отключаем огонь и быстро перекладываем капусту в холодную воду, желательно с кубиками льда.

3. Когда готовая брокколи остынет, смешиваем вместе наши ингредиенты: крупно порезанный перец, замаринованный лук, семечки и специи.

Салат получился аппетитным и ярким, все овощи сохранили свой естественный цвет, а с ними и полезные свойства.

Видео рецепт салата из брокколи с яйцом и помидорами черри

Простой, но в то же время вкусный и питательный салат из брокколи, яиц и помидоров. Его секрет в заправке с чесноком, она объединяет все ингредиенты. И даже если вы не любите капусту, в этом салате она съедается очень быстро и с аппетитом.

Для приготовления вам потребуется:

Яйца – 3 шт.
Брокколи – 250 гр.
Помидоры черри – 200 гр.
Соленые сухарики
Оливковое масло для заправки салата
Соль, перец – по вкусу

Ниже можно посмотреть подробный видео рецепт приготовления салата.

Приятного аппетита!

Рецепт салата с брокколи и помидорами

Еще один оригинальный салат из брокколи с маслинами и свежими томатами. Нарядный и вкусный рецепт – такой салат запросто можно подать к любому праздничному столу или просто покушать на обед в разгрузочный день.

Для приготовления вам потребуется:

Брокколи – 500 гр.
Лук репчатый красный – 1 шт.
Маслины без косточек – 1 банка
Некрупные помидоры – 3-4 шт.
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Соль – по вкусу
Листья салата и зелень для украшения

1. Лук нарезаем полукольцами, ошпариваем кипятком 1-2 минуты.

4. Когда вода закипит, ждем еще примерно 2 минуты. Воду сливаем, а капусту промываем под холодной водой, оставляем сушиться и остывать.

5. Режем помидоры на небольшие кусочки: каждую половину приблизительно на 4 части. Если у вас помидоры черри, то можно нарезать их на четверти.

6. Одну баночку маслин без косточек режем на половинки и добавляем в салат.

7. Сливаем маринад и добавляем лук в салат.

8. Для заправки смешиваем оливковое масло и лимонный сок. Тщательно перемешиваем салат, по желанию солим.

Украшаем и подаем к столу.

Вот и все, приятного аппетита!

Вкусный рецепт из капусты брокколи с беконом

Не могу не написать этот рецепт салата из капусты брокколи, бекона и сладкого соуса. Вам обязательно нужно попробовать его приготовить. Вкус для гурманов, для особенных дней и для особенных гостей.

Для приготовления вам потребуется:

Вилок капусты брокколи
Бекон – 5-6 кусочков
Зеленый лук – пару перьев
Семечки – 30 гр.
Сыр чеддер – 50 гр.
Сметана – 180 гр.
Винный уксус – 60 мл.
Сахар – 100 гр.

1. Капусту разбираем на соцветия и варим 2 минуты в кипятке. Сразу перекладываем в холодную воду и охлаждаем.

2. Бекон обжариваем на сковороде и измельчаем на небольшие части произвольной формы.

3. Лук мелко шинкуем.

4. Сметану смешиваем с винным уксусом и сахаром.

5. Сыр натираем на средней терке.

6. Соединяем ингредиенты и заправляем соусом.

Аппетитный салат с запахом бекона готов! Приятного аппетита!

О том, что существует я знала достаточно давно, но как-то скептически к нему относилась и все откладывала его приготовление на потом. После того, как я его сделала и попробовала, я буквально влюбилась в него. Его вкус мне настолько понравился, что на следующий день я приготовила его основа. Никогда бы не подумала, что так хорошо сочетаются с капустой брокколи. Думаю, что и с цветной капустой тоже салат получился бы вкусным.

На приготовление этого салата с брокколи и крабовыми палочками у меня ушло 35 минут.

Ингредиенты:

Брокколи — 300-400 гр. ,
Яйца — 2 шт.,
Репчатый лук — 1 шт.,
Французская горчица в зернах — 1 ч. ложка,
Крабовые палочки — 240 гр.,
Майонез — 1 ст. ложка,
Соль — по вкусу.

Салат с брокколи и крабовыми палочками — рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление и брокколи. Вилок брокколи помойте. Разрежьте его на небольшие соцветия. Отварите в подсоленной воде брокколи до готовности. Откиньте на дуршлаг. Дайте остыть. Отдельно отварите яйца. Очистите их от скорлупы. Мелко нарежьте кубиками.

Крабовые палочки нарежьте шайбочками толщиной до 1 см.

Лук нарежьте мелкими кубиками.

Все ингредиенты крабового салата соедините в одной миске.

Добавьте майонез. Посолите салат.

Добавьте горчицу в зернах.

Крабовый салат с брокколи перемешайте.

Рецепт: Салат с крабовыми палочками и брокколи

Ингредиенты:
крабовые палочки — 6-8 шт.;
яйца куриные — 1 шт.;
огурцы соленые — 1 шт.;
кукуруза консервированная — 6 ст. л.;
брокколи — 5 соцветий;
майонез — по вкусу;
соль — по вкусу;
укроп — 2 веточки

Сегодня вдруг вспомнили, что давно не делали салат с крабовыми палочками. Мой вариант несколько отличается от виденных мной, так что хочу поделиться своей версией этого салата. Он невероятно свежий, насыщенный и красивый, ведь яркие краски так хороши! Итак, вот все, что нам понадобится:

Сначала ставим варить яйца вкрутую и капусту брокколи. С яйцами, думаю, все понятно. Теперь, что касается капусты. Свежую или замороженную (не размораживаем!) брокколи бросаем в подсоленную кипящую воду и варим буквально пару минут.

Она не должна стать мягкой и разваливаться. Поэтому чуть помягчела, но не потеряла упругость и хрусткость — отбрасываем на дуршлаг. Затем сразу промываем ее холодной водой или пересыпаем кубиками льда.

Это нужно, чтобы быстро охладить капусту, тогда она не потеряет свой цвет и останется ярко-зеленой. Когда капуста остынет, слегка обсушите ее на бумажном полотенце.

Дальше все просто. Основная нарезка в нашем салате будет крупной соломкой. Поэтому огурец режем по длине на тонкие ломтики, затем ломтики нарезаем слегка под углом соломкой.

Крабовые палочки нарезаем под углом соломкой. Яйцо режем на яйцерезке в 2 приема на длинные полосочки. Соцветия брокколи делим вдоль на 3-4 части. Нарезаем укроп. Теперь соединяем все ингредиенты.

Главное в этом салате — сочетание краб (у нас палочки), свежий огурец и укроп. Остальные ингредиенты не должны забивать основной вкус, поэтому и кукурузы, и яйца должно быть меньше по количеству. Насыпаем в салатник кукурузу, нарезанный огурец, крабовые палочки, яйцо, брокколи.

Перемешиваем салат (лучше 2 салатными ложками, чтобы он не потерял свою легкость). Присыпаем укропом и заправляем майонезом. Пусть на столе стоит красивый, перемешивать нужно перед самой едой, чтобы не превратить все в кашу. Для хранения также лучше оставить салат незаправленным, тогда его можно оставить ненадолго в холодильнике.

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00h35M25 мин.

Это хороший рецепт?

Салат из брокколи с крабовыми палочками. Салат с брокколи и крабовыми палочками

Пошаговые рецепты необычного крабового салата с брокколи в холодной и теплой подаче на все случае жизни

2017-12-21 Юлия Косич

Оценка
рецепта

4678

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

6 гр.

7 гр.

Углеводов

5 гр.

108 ккал.

Вариант 1: Классический рецепт крабового салата с брокколи

Ингредиенты :

350 грамм брокколи;
три яйца;
цедра одного лимона;
200 грамм палочек крабовых;
по вкусу соль;
майонез для заправки;
по вкусу душистый перец;
один лавр;
вода для отваривания брокколи.

Пошаговый рецепт крабового салата с брокколи

Крабовые палочки достать из упаковки. Оставить на тарелке для размораживания.

Воду с брокколи слить. Соцветиям дать полностью остыть. Параллельно натереть со среднего лимона цедру.

Вариант 2: Быстрый рецепт крабового салата с брокколи

Ингредиенты :

Как быстро приготовить крабовый салат с брокколи

Куриные яйца опустить в кипящую воду. Варить 15 минут. Затем жидкость слить и оставить их в холодной воде.

Вариант 3: Салат из крабового мяса, брокколи и сыром

Ингредиенты :

195 грамм крабового мяса;
350 грамм брокколи;
110 грамм сыра;
3-4 ложки майонеза;
вода для варки;
лавр и гвоздика;
три куриных яйца;
соль;
ложка лимонного сока;
свежий укроп.

Как приготовить

Охлажденное (но не замороженное) крабовое мясо вместе с сыром порезать мелкими кубиками.

Свежий и обязательно вымытый укроп нашинковать. Соцветия брокколи порезать на 2-3 части.

Вариант 4: Крабовый салат с консервированным брокколи и картошкой

Ингредиенты :

250 грамм консервированного брокколи;
три яйца;
майонез для заправки;
две картошки;
маленькая упаковка крабовых палочек;
по вкусу молотый перец;
листья салата.

Пошаговый рецепт

Из банки с консервированным брокколи слить маринад. Соцветия нарезать на 2-3 кусочка.

Упаковку крабовых палочек разморозить при естественной температуре. Раскрыть пленки и порубить.

Листья салата (вымытые) порвать руками. Открыть упаковку с майонезом.

В миске соединить брокколи, крабовые палочки, яйца, салат и картофель. Аккуратно смешать.

Вариант 5: Салат с крабовыми палочками, брокколи и болгарским перцем

Ингредиенты :

красный болгарский перец;
310 грамм брокколи;
190 грамм крабовых палочек;
три яйца;
по вкусу мелкая соль;
вода для отваривания;
три-четыре ложки майонеза;
лавр;
10-12 листьев петрушки.

Как приготовить

Замороженные крабовые палочки оставить для оттаивания. Куриные яйца сварить в кипятке на протяжении 15 минут.

Затем горячую воду слить, а капусту охладить. Затем порубить соцветия на несколько небольших частей.

Средний красный перец зачистить. Плод вымыть. Нарезать сравнительно тонкими продольными брусками.

Теперь порубить яйца (очищенные от скорлупы) и мягкие крабовые палочки кубиками.

Вариант 6: Теплый крабовый салат с брокколи

Ингредиенты :

350 грамм свежей брокколи;
масло для жарки;
репчатый лук;
крабовые палочки;
45 грамм сливок;
по вкусу соль;
зелень;
два картофеля;
яблочный уксус для маринада;
молотый перец;
три яйца.

Пошаговый рецепт

Картошку и яйца замыть и уложить в сотейник (можно в один). Влить воду. Варить 20 минут до полной готовности.

С репчатого лука снять шелуху. Нашинковать мелко. Затем порубить размороженные палочки из крабового мяса.

Пошаговый фото рецепт приготовления салата из брокколи и крабовых палочек.

крабовые палочки — 200 гр.,

замороженной брокколи — 1 упаковка (400 гр.),

яйца куриные — 3 шт.,

майонез — по вкусу.

Брокколи – очень полезный овощ. Этот продукт очень малокалорийный, в котором на 100 грамм продукта приходится всего лишь 28 калорий. Брокколи содержит все необходимые элементы для человека. В ней много серы, фолиевой кислоты и витамина С. Также брокколи способна предотвращать появление злокачественных опухолей и замедлять старение клеток.

Сегодня мы расскажем и покажем вам, как приготовить салат из брокколи и крабовых палочек .

– очень вкусный, красивый и яркий салат. В этом салате продукты дополняют друг друга, так как крабовые палочки просто вкусные, а брокколи ещё и очень полезна. Единственный не полезный ингредиент в этом салате – это майонез, от которого многие отказываются. Поэтому мы предлагаем вам приготовить , рецепт которого вы найдёте на нашем сайте.

Рецепт приготовления салата из брокколи и крабовых палочек очень простой. Для его приготовления вы не затратите много времени и сил.

Чтобы во время приготовления салата из брокколи и крабовых палочек у вас не возникали трудности, обязательно воспользуйтесь нашим пошаговым фото рецептом .

Приготовление салата из брокколи и крабовых палочек.

Для приготовления салата из брокколи и крабовых палочек в первую очередь необходимо куриные яйца отварить вкрутую.

Для этого яйца нужно хорошо вымыть тёплой водой и варить 8-10 минут после закипания.

Тем временем нужно отварить и брокколи. В кастрюле вскипятить воду и немного посолить. Затем в кастрюлю переложить замороженные брокколи. Брокколи нужно варить примерно 10-15 минут. Старайтесь не переварить, чтобы стебли были немного хрустящими.

Затем готовую капусту необходимо при помощи шумовки выложить на блюдо и охладить.

Далее охлаждённые крабовые палочки нужно нарезать на большие кусочки, шириной примерно 1-1,5 см.

Отваренные вкрутую яйца нужно охладить в холодной воде. Затем очистить яйца от скорлупы и нарезать их на кусочки такого же размера, как и крабовые палочки.

Когда брокколи остынет переложить на плоское блюдо, в котором будете подавать салат к столу. Если соцветия большие их можно порезать.

Затем к капусте добавить нарезанные крабовые палочки.

Сверху добавить нарезанные яйца.

Капуста брокколи – неотъемлемая составляющая здорового рациона, так как она богата витаминами, минералами, антиоксидантами, аминокислотами и полезной для пищеварения клетчаткой. По содержанию витамина A брокколи стоит наравне с тыквой и морковью, а витамина C, который отвечает за работу иммунной системы, упругость и молодость кожи, в ней больше чем в лимоне и других цитрусовых.

Этот вид капусты — идеальный ингредиент для салатов, ведь она прекрасно сочетается с мясом, морепродуктами и другими овощами. Из нее можно приготовить хрустящий весенний салат с огурцами, помидорами и зеленью, питательное сытное блюдо с курицей и сыром, изысканный салат с морепродуктами – креветками или крабовыми палочками. Ненавязчивый вкус, свежий аромат и аппетитно изумрудный цвет делают этот продукт прекрасным компонентом любого блюда, а низкая калорийность позволяет употреблять его в неограниченном количестве даже при самой строгой диете.

Еще одно неоспоримое преимущество брокколи – это ее польза для здоровья. Регулярное её употребление – отличная профилактика атеросклероза и других сердечнососудистых заболеваний.

Салат с брокколи и помидорами

Вкусное и простое блюдо получается из нежных зеленых соцветий капусты брокколи, предварительно отваренных три минуты в кипящей воде, и миниатюрных помидоров черри. Капусту очищают, разделяют на соцветия и обрезают стебли. Помидоры режут половинками и погружают в салатницу.

Совет! Чтобы не резать каждый помидор по отдельности, все черри укладывают в ряд, слегка прижимают между двумя крышками от пластиковых контейнеров (но не приминают, чтобы не вытек сок) и проводят ножом в горизонтальной плоскости. Так вы одним движением разрежете пополам сразу десяток помидорчиков.

Заправляют лимонным соком и оливковым маслом 1:1, можно добавить соль, перец, чеснок по вкусу.

Салат из брокколи с курицей

Сочетание куриного мяса с брокколи универсально подходит как для сытных высококалорийных блюд, так и для диетической кухни. Для приготовления низкокалорийного, богатого белками, аминокислотами и клетчаткой витаминного салата отваривают куриную грудку, в бульон за пять минут до готовности добавляют зеленый горошек и соцветия этой необычной капусты.

Мясо режут кубиками, добавляют капусту, горошек, оливки или маслины без косточек и заправляют нежирной сметаной пополам с горчицей.

Салат с брокколи и крабовыми палочками

Для приготовления этого блюда понадобится одна головка капусты брокколи, 300 грамм крабовых палочек и два небольших болгарских перца, лучше разных цветов – так салат будет выглядеть более ярким и привлекательным. Капусту разбирают на соцветия, отделяют толстые стебли и семь минут варят в кипящей подсоленной воде. Перец и крабовые палочки нарезают тонкой соломкой. Заправляют салат сметаной или майонезом, добавляют соль и перец по вкусу.

Крабовые палочки в этом рецепте можно заменить креветками или дополнить другими морепродуктами. Как заправку для салата можно использовать оливковое масло пополам с лимонным соком и двумя ложками дижонской горчицы. Подчеркнуть вкус креветок помогут оливки и каперсы.

Салат из свежей брокколи

Обычно в процессе приготовления капусту от 3 до 7 минут варят в кипящей воде или заливают кипятком, чтобы сделать соцветия более нежными. Но свежая необработанная брокколи также имеет нежный и приятный вкус, при этом сохраняя все свои полезные свойства.

Свежие соцветия капусты брокколи можно сочетать с огурцами, цветной капустой, яблоками и помидорами. Заправить блюдо можно винным уксусом, оливковым маслом, лимонным соком или смесью сметаны и горчицы. Отличный соус получается из сметаны с добавлением сахара, карри и измельченного чеснока.

Салат из брокколи — это одно из самых здоровых блюд в мире. Проведя исследования, ученые обнаружили, что вареная на пару брокколи имеет в себе молекулы серы, называемые как сульфорафан, именно они борются с раком.

Важно правильно готовить этот овощ, если переварить, то питательная ценность продукта будет весомо понижена. Стебли брокколи варятся дольше, чем соцветия, поэтому всегда их нужно класть в воду первыми. Все вместе должно вариться от 3 до 7 минут.

В салатах брокколи великолепно сочетается с мясом, морепродуктами, всевозможными крупами. Заправлять такие блюда также можно соусами на любой вкус, именно поэтому количество видов салата из брокколи очень велико. Предлагаем несколько вариантов приготовления этого замечательного блюда.

Как приготовить салат из брокколи — 15 разновидностей

Красивый и полезный салат понравится всем, кто следит за своим питанием.

Ингредиенты:

Приготовление:

Моем соцветия брокколи от грязи и пыли, делим на небольшие кусочки. В соленой кипящей воде провариваем в течении пяти минут, откидываем на дуршлаг.

Сразу после того, как достанете капусту из кипятка, опустите ее в ледяную воду. Этим вы сохраните яркость цвета и брокколи будет хрустящей.

Помидоры режем кусочками, предварительно сняв с них кожицу.

Горчицу и уксус смешиваем, и, взбивая, вливаем тоненькой струйкой масло. Добавляем смесь трав и специи.

В салатницу выкладываем овощи и поливаем соусом.

Новый, оригинальный и очень вкусный салат рецепт, которого будут все выспрашивать.

Ингредиенты:

Приготовление:

Отвариваем на пару капусту, предварительно разобрав ее на маленькие соцветия. Готовим соус: для этого смешиваем горчицу и мед, выжимаем сок лимона и тщательно вымешивая, добавляем масло. В готовый соус кладем разобранное мясо, мелкопорезанные сельдерей и печеный болгарский перец. Сыр режем кубиками и также добавляем в салат. Перемешиваем с соусом. Салфеткой подсушиваем брокколи и так же выкладываем к салату. Сверху приправляем салат сушеной красной смородиной и грецкими орехами.

Ингредиенты:

Приготовление:

Курочку моем, режем кубиками и обжариваем на маслице пару минут. Капусту немного бланшируем в кипящей подсоленной воде воде.

Из сметаны, горчицы, майонеза и лимонного сока готовим соус.

На порционное блюдо кладем курицу с капустой, сверху поливаем соусом. Украшаем рубленым зеленым луком.

Очень полезный салат приодеться по вкусу многим, и его легко готовить.

Ингредиенты:

200 грамм брокколи,
10 грамм красный лук,
30 грамм изюм,
20 грамм семена подсолнечника,
50 грамм облегченный майонез.

Приготовление:

Хорошо промытую капусту мелко режем, добавляем лук, изюм, семечку. Заправляем все майонезом.

Кто не любит майонез, можно взять несладкий йогурт или нежирную сметану.

Очень изысканный и нежный салатик.

Ингредиенты:

300 грамм крабов,
250 грамм капусты брокколи,
50 грамм зеленого лука,
50 грамм сыра,
2 помидоров,
4 столовые ложки сметаны,
соль, перец.

Приготовление:

Крабовое мясо и сыр нарезать небольшими кубиками. Капусту разобрать, и отварить в подсоленной воде. Томаты нарезать кубиком, предварительно сняв кожицу. Все соединить и заправить соусом.

Очень красивый и яркий салат. Прекрасно подойдет праздничному столу.

Ингредиенты:

1 большая головка брокколи,
100 грамм бекона,
1 столовая ложка подсолнечного масла,
150 грамм сыра Фета,
30 грамм семечек тыквы,
половинка красного лука.
Заправка 100 мл оливкового масла, 40 мл лимонного сока
1 ч.л. меда.

Приготовление:

Из ингредиентов приготовить соус и ввести туда лук. Оставить мариноваться, пока подготавливаем остальные составляющие салата. Семечки слегка подрумяниваем на сухой сковороде, и дать остыть. Бекон нужно поджарить на масле. Соцветия капусты отварить в соленой воде. В салатнице смешать капусту, бекон, лук и половину заправки, по вкусу посолить. Сверху выложить кубики сыра, полить остальным соусом и присыпать жареными семечками.

Салат следует подавать сразу же к столу, иначе он потеряет свой цвет. Если вы планируете подавать блюдо позже, то заправляйте его перед самой подачей.

Свежий, вкусный салат придется по вкусу даже самому привередливому гурману.

Ингредиенты:

1 кочан капусты брокколи,
100 грамм стручкового зеленого горошка,
0,6 стакана замороженного зеленого горошка,
½ английского огурца,
150 грамм смеси проростков,
1 авокадо,
1/4стакана рубленой петрушки,
17 грамм листьев мяты,
2 штуки лимонов,
100 мл. оливкового масла,
1,5 ч. л. семечек тыквы,
1,5 ч. л. семян подсолнуха,
100 грамм сыра Фета.

Приготовление:

Разломанную на маленькие соцветия брокколи отварить 2-3 минуты в подсоленной воде. Затем, воду слить, и залить ледяной водой. Оба горошка варить 1-2 минуты, промыть холодной водой. В миске смешать капусту, горошек, нарезанный кубиком огурец, авокадо, проростки, петрушку и мяту. В отдельной мисочке смешать масло и лимонный сок. Сдобрить салат и посыпать Фетой и семечками.

При выборе брокколи, нужно следить, чтобы стебли были упругими, а соцветия плотно сложенными.

Приготовив это салат хоть один раз, вы будете готовить его всегда.

Ингредиенты:

Приготовление:

Капусту моем, делим на соцветия, добавляем семечки и клюкву, заправляем сметаной, или сливками.

Мороженная капуста сюда не годится, она размякнет и салат не будет хрустящий.

С этой капустой превосходно сочетаются все овощи, мешайте различные компоненты и получайте новые вкусы.

Ингредиенты:

200 грамм брокколи,
2-3 моркови,
2 картофелины,
2 свеклы,
1 репчатый лук,
укроп, петрушка,
подсолнечное масло для жарки,
соевый соус,
сметана.

Приготовление:

Капусту разделить на соцветия, морковь нашинковать мелкими слайсами. На раскаленной сковороде поджарить на протяжении 10 минут брокколи и морковь на медленном огне. Отваренный в «мундире» картофель очистить и нарезать кубиками. Свеклу отварить, снять кожицу и порезать на кубики.Лук измельчить в полукольца.

Все ингредиенты смешать и заправить соевым соусом со сметаной.

Этот салат превосходно подойдет в качестве гарнира.

Ингредиенты:

200 грамм фигурной пасты,
450 грамм свежей брокколи,
1 стакан пекана или грецкого ореха,
2 стакана красного винограда. (разрезать пополам и удалить косточки.)
8 полосок бекона жареного и мелко нарезанного,
1/3 стакана красного лука, 1 стакан майонеза,
1/3 стакана винного уксуса,
1 ч. л. соли.

Приготовление:

В духовом шкафу прожарить орехи на протяжении 5-7 минут, не забывая помешивать. Согласно инструкции отварить пасту. Брокколи разделить на маленькие соцветия, а стебли мелко нашинковать. В миске смешать майонез, лук, сахар и уксус, все тщательно смешать. В миску с заправкой аккуратно переложить горячие макароны, брокколи и виноград. Дать настоятся на холоде около 3 часов. Перед подачей посыпать орехи и бекон.

Прекрасно подойдет как для обеда, так и ужина. А когда его приготовить, решайте сами.

Ингредиенты:

Приготовление:

Брокколи отварить, предварительно разделив на соцветия. Крабовые палочки очистить и меленько нарезать. Яйца порезать. Все смешать, выложить на листья салата и заправить майонезом.

Брокколи в сочетании с грибами и курицей это великолепное блюдо для вашего рациона.

Ингредиенты:

Приготовление:

Куриные грудки отварить. Киноа с рисом сварить. Мелко порезанные грибы и капусту обжарить и ввести туда лук и чеснок. Готовить до мягкости капусты. В сковороду добавить порезанную на кусочки курицу, и киноа с рисом. Сверху потереть сыр и подержать на маленьком огне еще пару минут. Готовый салат подавать теплым, сбрызнув соком лимона.

Порадуйте своих близких приятной закуской.

Ингредиенты:

Приготовление:

Капусту делим на соцветия, отвариваем в кипящей воде 3 минуты. Откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой. Креветки чистим, варим 2 минуты. Перец режем соломкой. Все смешиваем и заправляем майонезом.

Если вы отчаялись похудеть, этот салатик поможет вам.

Ингредиенты:

Приготовление:

Капусту помыть и разделить на мелкие соцветия и бланшировать 1-2 минуты. Лук нарезать тоненькими полукольцами. Вымытые огурцы нашинковать слайсами. С кукурузы слить жидкость. На листья салата выложить брокколи, огурцы и кукурузу. Присолить и сбрызнуть оливковым маслом.

Очень быстрый и простой рецепт.

Ингредиенты:

600 грамм брокколи,
2 ст. ложки оливкового масла,
3 зубчика чеснока,
соль перец по вкусу.

Приготовление:

Разделяем брокколи на соцветия, опускаем в кипящую воду и варим 5 минут. Тем временем разогреваем на сковороде масло. Чистим чеснок, тонко нарезаем, обжариваем на сковороде около 3 минут до золотистого цвета. Выкладываем шумовкой на тарелку. Капусту вынимаем, и перекладываем на сковороду с «чесночным» маслом. Готовим на среднем огне 3 минуты. Добавляем жареный чеснок, соль, перец. Выкладываем на тарелку.

Готовте с любовью для своих родных разнообразные и полезные салаты из брокколи и будте сдоровыми красивыми!

Салат с брокколи и крабовыми палочками.

Пошаговый рецепт

Польза брокколи

Как известно, брокколи – продукт чрезвычайно полезный. В этой капусте содержится большое количество витаминов группы В, сера и магний, кальций и калий, витамин С, фолиевая кислота и другие необходимые для нормальной жизнедеятельности микроэлементы. Доказано, что частое употребление в пищу брокколи позволяет предотвратить преждевременное старение кожи и даже избавиться от злокачественных новообразований.

Салат с брокколи и крабовыми палочками

Необходимый набор продуктов

Замороженная капуста брокколи – 450 г (1 упаковка).
Пара куриных яиц.
Крабовые палочки – 200 г или одна упаковка.
Майонез (домашний или магазинный — на ваш выбор).

Процесс приготовления

Самые большие временные затраты в процессе приготовления салата с брокколи и крабовыми палочками приходятся на процесс варки яиц. Перед тем, как отправить в кастрюлю с водой, важно хорошо их промыть. Даже если это не домашние, а магазинные яйца, мытье – важный этап, которым нельзя пренебрегать. Варятся они в течение десяти минут.

Варианты

Яркость салату может придать сладкий болгарский перец.
Пикантности добавит зубчик чеснока.
Дополнительную нотку вкуса и цвета подарит консервированная кукуруза.
Долю свежести и сочности можно увеличить, используя томаты черри.

Домашний майонез

Разбиваем яйца в глубокую посуду, чтобы позже удобно было в ней смешивать майонез. Чуть присаливаем, кладем горчицу. Берем в одну руку блендер, в другую – бутылочку с маслом. Постепенно подливая масло, взбиваем яичную смесь. Как только масса станет белой и загустеет — майонез готов.

Брокколи с крабовыми палочками рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для брокколи с крабовыми палочками на 2 порции :

Рецепт приготовления брокколи с крабовыми палочками по шагам

В данном блюде брокколи и цветная капуста будут заменять гарнир к крабовым палочкам. Использовать можно, что-то одно, у меня была замороженная смесь обеих видов. Плюс к блюду легкий салатик, выходит полноценный обед. Капусту отварить в подсоленной воде, буквально 8 — 10 минут, не более. Размораживать ничего не нужно. После варки, воду слить.

Крабовые палочки необходимо обжарить в растительном масле с двух сторон до появления слегка золотистой корочки. На вкус жареные крабовые палочки как жареная рыба, получается очень вкусно.

На тарелку выкладываем брокколи.

Выкладываем крабовые палочки.

Капусту можно по желанию и вкусу обсыпать тертым сыром.

Салат быстрый и легкий. На одну порцию 50 грамм салата «айсберг» или обычного, его я не нарезала, а просто отщипывала от кочана, половину огурца нарезала на брусочки, все подсолила и заправила бальзамическим уксусом. Получилось быстрое, вкусное и полезное блюдо. По желанию сыра можно добавить больше и расплавить в микроволновой печи.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Капуста цветная

Поваренная соль

Крабовые палочки

176

Салат айсберг

Растительное масло

450

Уксус бальзамический

всего в блюде:

903

всего в 1 порции:

452

всего в 100 граммах:

автор рецепта: Kulinarha

дата публикации: 23.10.2013

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Крабовый салат — Lemon Tree Dwelling

Крабовый салат — одно из наших блюд на пикниках, вечеринках и закусках. Он наполнен ароматом, идеально подходит для продвижения вперед и всегда пользуется огромным успехом. Эта версия выводит оригинальный рецепт на новый уровень с дополнительным крабовым мясом и добавлением свежего укропа. Это легко сделать и легко настроить на основе того, что у вас есть под рукой. Если вы ищете быстрый рецепт салата, чтобы принести его на следующую встречу, этот всегда является фаворитом публики!

Одна из моих любимых вещей, когда я собираюсь вместе с семьей и друзьями — это… будем честными … еда. И мне особенно нравится, когда все приносят блюдо, чтобы поделиться им. Чем больше разнообразия, тем лучше!

Обычно я беру с собой салат (мы приносим то, что хотим съесть, верно?), И этот крабовый салат — одно из моих любимых блюд.

Я всегда был поклонником имитации мяса краба, и когда вы комбинируете его с пастой, овощами и сливочным соусом, это верный выигрыш. Мне нравится, как это легко сделать, и мне особенно нравится тот факт, что его так легко персонализировать в соответствии с вашими индивидуальными вкусами.

Недавно я принес это на встречу с друзьями и получил столько отзывов о том, насколько это вкусно. Все сожрали! И как только вы попробуете, я уверен, вы поймете, почему.

Перейти на:

🦀 Состав

(полный рецепт см. Ниже)

16 унций. маленькая лапша в ракушке
16 унций. имитация мяса краба, нарезанная
¾ с. горох замороженный, размороженный
½ ок. сельдерей, нарезанный кубиками
½ ок. красный лук, нарезанный кубиками
1 ½ c. майонез
¼ с.лимонный сок
½ чайной ложки. луковый порошок
½ чайной ложки. чесночный порошок
1 ч. соль
1-2 ст. укроп свежий

📋 Инструкция

Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке.
Промойте лапшу холодной водой и переложите в большую миску.
Добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать.
Подавайте сразу же или храните накрытым в холодильнике до использования.

⏳ Сделать заранее

Этот рецепт легко приготовить заранее, и он хорошо хранится в холодильнике.Его можно приготовить заранее или приготовить отдельные ингредиенты заранее и просто смешать их непосредственно перед подачей на стол.

🌡 Хранение остатков

Остатки можно хранить накрытыми в холодильнике до одной недели.

🍔 С чем подавать

🥦 Варианты рецептов

Заменитель небольших ракушек пастой орзо или ротини
Добавить нарезанный красный или зеленый перец
Используйте сушеный укроп вместо свежего
Добавьте брокколи, цветную капусту или любой из ваших любимых овощей
Использовать ранчо вместо майонеза (или их комбинации)
Добавьте в соус приправу Old Bay для придания аромата
Сделайте это с низким содержанием углеводов, исключив макароны и разрезав соус пополам

📖 Рецепт

Урожайность: 24

Время подготовки: 20 минут

Общее время: 20 минут

Крабовый салат — одно из наших любимых блюд для пикников, вечеринок и закусок, и этот рецепт — наш ЛЮБИМЫЙ. Он наполнен ароматом, идеально подходит для продвижения вперед и всегда пользуется огромным успехом. Эта версия выводит оригинальный рецепт на новый уровень с дополнительным крабовым мясом (всегда бонусом) и добавлением свежего укропа. Это легко сделать и легко настроить на основе того, что у вас есть под рукой.

Состав

16 унций. маленькая лапша в ракушке
16 унций. имитация мяса краба, нарезанная
¾ c. горох замороженный, размороженный
½ c.сельдерей, нарезанный кубиками
½ c. красный лук, нарезанный кубиками
1 ½ гр. майонез
¼ c. лимонный сок
½ чайной ложки. луковый порошок
½ чайной ложки. чесночный порошок
1 ч. Л. соль
1-2 ст. укроп свежий

Инструкции

Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке.
Промойте лапшу холодной водой и переложите в большую миску.
Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте.
Подавать сразу или хранить накрытым в холодильнике до использования.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 24 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорий: 149 Всего жиров: 11 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 10 мг Натрий: 292 мг Углеводы: 10 г Волокно: 1 г Сахар: 2 г Белки: 3 г

Быстрый и легкий рецепт салата с макаронами из брокколи и морепродуктами

Поделиться — это забота!

Сообщения могут спонсироваться. Этот пост содержит партнерские ссылки, а это означает, что я буду взимать комиссию без дополнительных затрат, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Последнее обновление: 5 января 2021 г. , автор — Эллен Кристиан.

Этот рецепт салата из морепродуктов пасты любимец всей семьей.Приготовьте салат из пасты из крабов или креветок и брокколи с кусочками свежих огородных овощей.

По мере того, как становится теплее, наше расписание становится немного сумасшедшим. Дети строят больше планов со своими друзьями и отправляются на день в поход или плавание. Я начинаю проводить больше времени в саду и меньше — в доме. В конце концов, это означает, что мы все едим в разное время дня.

Рецепт салата из морепродуктов и пасты

Поскольку мы все ходим и уходим в разное время, приготовить одну еду, чтобы все вместе могли насладиться ею, является более сложной задачей.Я все еще хочу полноценно поесть, но не готовлю четыре раза в день.

Вместо этого я делаю миску с этим рецептом салата из морепродуктов пасты и храню в холодильнике. Дети могут взять миску, когда у них есть время, и мне не нужно беспокоиться о том, что они выберут менее полезный вариант.

Салат из морепродуктов и пасты с итальянской заправкой

Итак, я готовлю салат из пасты из морепродуктов с итальянской заправкой. Мой зять не любит майонез, поэтому я искал салат из пасты с морепродуктами без майонеза, когда понял, что заправка — отличный вариант.Вы можете использовать свой любимый вид итальянской заправки.

Если вы хотите сливочный салат из пасты с морепродуктами, вы, безусловно, можете использовать майонез.

Лучшая паста для салата из морепродуктов паста

Я начал с пасты Barilla ProteinPLUS, потому что это хороший источник постного белка из простой смеси яичных белков, зерен, чечевицы и нута. Затем я добавил свежую брокколи, разноцветный сладкий перец и морепродукты для придания цвета, текстуры и вкуса. Вы можете приготовить салат из пасты из морепродуктов с ракушками, ротини или любой другой формой, которая вам нравится.

Вы можете использовать свежую цветную капусту, горох или любой другой хрустящий свежий овощ, который у вас есть под рукой. Что касается морепродуктов, вы можете поэкспериментировать с консервированным тунцом или молодыми креветками. Или сделайте его вегетарианским и добавьте нут. Как вы это сложите, полностью зависит от вас.

Паста с высоким содержанием белка

Barilla ProteinPLUS — это восхитительные полезные макаронные изделия, которые содержат 17 г белка (на порцию 3,5 унции) из полностью натуральных вегетарианских ингредиентов. Более высокий уровень протеина помогает дольше оставаться сытым.Кроме того, это хороший источник клетчатки и ALA Omega-3. Знаете ли вы, что паста Barilla без глютена недавно была названа журналом Parents Magazine одним из «25 лучших продуктов, не содержащих аллергии»?

Если вы все еще ищете вдохновение для рецептов, ознакомьтесь с этими рецептами от Barilla и на этой доске рецептов Pinterest.

Что лучше всего подходит к салату из морепродуктов?

Я всегда отношусь к этому как к полноценному обеду, так как в нем есть белок, овощи и крахмал. Но вы можете использовать его в качестве гарнира, когда готовите курицу на гриле или с гамбургерами или хот-догами.

Как долго я могу это хранить?

Вы можете приготовить этот рецепт салата из морепродуктов и пасты накануне вечером и хранить его в холодильнике в плотно закрытой посуде. Это прекрасный способ сэкономить время за ужином.

И вы можете хранить его в холодильнике в течение двух-трех дней, если у вас остались остатки. Если хотите, можете добавить еще немного заправки перед подачей на стол.

Как приготовить этот салат из пасты с морепродуктами, рецепт

Это действительно лучший салат из пасты из морепродуктов, потому что вы можете настроить его в соответствии с тем, что у вас есть под рукой.В основном вы берете холодную пасту, свои любимые свежие овощи, некоторые виды морепродуктов, заправляете и комбинируете их.

Вы можете приготовить имитацию салата из крабовой пасты. Или вы можете приготовить салат из пасты с раками. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений и вашего бюджета.

Прокрутите до конца рецепт для печати.

Состав

1 коробка пасты Barilla ProteinPLUS (я выбрала Rotini.)

2 чашки предварительно нарезанной брокколи

1 стакан нарезанного сладкого перца

1 упаковка имитации морепродуктов (на выбор)

От 3/4 до 1 чашки итальянской заправки для винегрета

Проезд

Приготовьте макароны в соответствии с указаниями на упаковке.
Прополоскать холодной водой.
Нарезать брокколи и сладкий перец небольшими кусочками.
Нарезать морепродукты небольшими кусочками
Смешать с заправкой.
Охладить и подавать по мере необходимости

Еще рецепты летних салатов

Если вам понравился этот рецепт салата из морепродуктов и пасты, возможно, они вам понравятся.

Или, если вы ищете рецепт летнего салата, вы можете попробовать мой домашний рецепт салата из капусты.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Дополнительное время 2 часа

Общее время 2 часа 30 минут

Состав

1 коробка пасты Barilla ProteinPLUS (я выбрала Rotini.)
2 чашки предварительно нарезанной брокколи
1 чашка нарезанного сладкого перца
1 упаковка имитации морепродуктов (на выбор)
От 3/4 до 1 чашки итальянской заправки для винегрета

Инструкции

Приготовьте макароны в соответствии с указаниями на упаковке.
Прополоскать в холодной воде.
Нарежьте брокколи и сладкий перец на небольшие кусочки.
Нарезать морепродукты небольшими кусочками
Смешать с заправкой.
Охладите и подавайте по мере необходимости.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 313 Всего жиров: 14 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 11 г Холестерин: 23 мг Натрий: 735 мг Углеводы: 34 г Волокно: 4 г Сахар: 9 г Белки: 13 г

Вы приготовили этот рецепт?

Если вы это сделаете, отметьте меня в Instagram, чтобы я мог видеть (@ellenblogs)

Эллен — занятая мама 22-летнего сына и 27-летней дочери. Она ведет 5 блогов и увлекается социальными сетями. Она считает, что вести здоровый образ жизни не должно быть сложно. Она делится простыми советами по здоровому образу жизни, чтобы показать занятым женщинам, как вести полноценную жизнь. Если вы хотите работать вместе, напишите нам по электронной почте [email protected], чтобы пообщаться.

Поделиться — это забота!

Рецепт салата с крабовой пастой | Все рецепты

Кристи, я пробовала этот рецепт.Но случайно я купил повязку под названием Henderickson’s. Это заправка из сладкого уксуса и оливкового масла. Это был рай! Всем это понравилось. Я думаю, что сладость вкуса уксуса — ключ к успеху. Это обезжиренная заправка. Но пусть это никого не пугает. Вы будете очень довольны. Спасибо за отличный рецепт. Терри в Пн.

Хорошая вещь! Особенно жарким летним днем.Я немного изменил рецепт на свой вкус. Я добавляю 16 унций крабового мяса вместо 8 унций. Я также использовал меньше цветной капусты и брокколи и выбрал 3 помидора вместо 2-х. Я тоже добавила мед в заправку, чтобы придать ей сладкий и острый вкус … вкусняшки!

Недавно я сделала это для свадебного душа, и это был настоящий хит. У меня не было под рукой итальянской заправки, поэтому я смешала в оливковом масле приправленный бальзамическим уксусом (чеснок с вялеными помидорами) с оттенком острой горчичной заправки. Это было действительно хорошо! Имитация краба и хрустящие овощи были лучшей частью.

Это отличный летний салат.Особенно мне нравится краб. Я использую бальзамическую повязку Paul Newmans Vinagar. Я попробовал другой, но он просто не придал ему нужного вкуса.

Заправка усиливает аромат краба, а 2 чашки — это уже слишком. Но я сделаю еще раз с меньшими затратами.

Это было вкусно. Я сделал так, как было описано, только добавил немного краба. Я взял его на работу на салатный день, и всем это нравится !! Это мой новый салат из макарон!

Согласился, просто нужно немного больше умфа.Добавили немного морской соли, и это помогло раскрыть аромат. Хмммм ….

Это было хорошо. Но чего-то не хватало. Я попробовала соль и сыр, но это не помогло. Это хорошая еда для церковного пикника.

Моему клану не хватило краба.Не думаю, что у меня получится снова. Нас это просто не устраивало. Но спасибо за рецепт. Я буду искать рецепт крабового салата.

Салат из морепродуктов — Simple Joy

Этот рецепт салата из морепродуктов можно приготовить всего за 10 минут, и он намного лучше того, что вы покупаете в продуктовом магазине.

Салат из морепродуктов — одна из моих слабостей.Вы заметите, что как фуд-блогер и вообще странный человек, у меня есть странные слабости. Гренки, пряный V8 и соленые огурцы также находятся в списке.

Хотя купить салат из морепродуктов в продуктовом магазине очень просто, я бы посоветовал вам приготовить его самостоятельно. Это невероятно простой рецепт, в который вы влюбитесь.

Ингредиенты для салата из морепродуктов

Этот салат состоит всего из нескольких простых ингредиентов.

Имитация мяса краба
Салат из креветок
Красный лук
Сельдерей
Майонез
Лимонный сок
Приправа Old Bay
Укроп
Соль и перец

Как приготовить салат из морепродуктов

Этот рецепт салата из морепродуктов очень прост в приготовлении.

Смешайте основные ингредиенты: имитацию мяса краба, креветки, лук и сельдерей.
Смешайте ингредиенты заправки: майонез, лимонный сок, приправу из старой лавры, укроп, соль и перец.
Смешайте заправку с основным ингредиентом.

Какие креветки покупать

При приготовлении этого салата мы всегда покупаем замороженные салатные креветки. Вы можете купить его предварительно приготовленным, и все, что вам нужно сделать, это разморозить. Уже отлично приготовлено

Имитация vs.Настоящее крабовое мясо

Я столкнулся с множеством критических замечаний по поводу использования имитации мяса краба в моем салате с крабовой пастой. Ребята, меня это устраивает. Я люблю эту штуку.

При этом я тоже люблю настоящее крабовое мясо. Это вкусно! Причина использования имитации мяса краба в этом и других моих рецептах двоякая.

Имитация крабового мяса дешевле настоящего крабового мяса. Использование имитации означает, что больше людей смогут приготовить мои рецепты.
Лучше держится в таких салатах.

При всем при этом, если вы хотите использовать мясо крупнокускового краба, дерзайте! Купите его свежим или в банках, и просто убедитесь, что вы действительно хорошо очистили его от ракушек, прежде чем добавлять в салат.

Приправа Old Bay

Old Bay Seasoning — отличная приправа, очень популярная в кулинарии Новой Англии, особенно связанной с морепродуктами. Я люблю его в моем салате из пасты с креветками, и часто люди используют его вместо Спайка в моем салате из крабовой пасты.

Обычно его можно найти вместе со специями и приправами, и он содержит:

Соль сельдерея
Красный перец
Черный перец
Паприка

Как долго это длится

Этот рецепт можно хранить в холодильнике от 3 до 4 дней при хранении в герметичном контейнере.Я не рекомендую замораживать этот рецепт.

Как есть салат из морепродуктов

Я думаю, что салат из морепродуктов сам по себе отличный. Но его также очень вкусно есть с круассаном или булочкой в качестве бутерброда с салатом из морепродуктов. Вы также можете подавать его в чашках с салатом или эндивом в качестве закуски.

Другие отличные салаты

Если вы собираетесь выкладывать пасту, некоторые другие отличные рецепты салатов:

Если вы готовите этот рецепт салата из морепродуктов или любой из моих других рецептов, оставьте мне комментарий и дайте мне знать, что вы думаете! Рад тебя слышать.

Подготовка: 10 минут
Всего: 10 минут
Этот рецепт салата из морепродуктов можно приготовить всего за 10 минут, и он намного лучше того, что вы покупаете в продуктовом магазине.
8 унций имитации мяса краба см. Примечание об использовании настоящего крабового мяса
12 унций салата размороженных креветок
1/2 маленького красного лука, нарезанного мелкими кубиками
2 стебля сельдерея, нарезанного кубиками
3/4 стакана майонеза (я использовал светлый)
1 столовая ложка лимонного сока
2 чайные ложки Old Bay Seasoning Узнать больше о Old Bay Seasoning
1/2 столовой ложки свежего укропа 1/2 чайной ложки сухого укропа
1/2 чайной ложки соли
черный перец по вкусу
В большой миске смешайте крабовое мясо (измельченное), креветки, красный лук и сельдерей.
В небольшой миске взбейте майонез, лимонный сок, приправу Old Bay, свежий укроп и соль. Попробовать и добавить перец по вкусу.
Смешайте заправку с основными ингредиентами и подавайте. Этот рецепт можно хранить в холодильнике до четырех дней в герметичном контейнере.
Курс: гарнир
Кухня: американская

вы сделали это
Салат из морепродуктов
брокколи, крабовый салат
Добавьте крабовое мясо, брокколи и помидор; хорошо перемешать.Наши самые проверенные рецепты крабовых салатов. Слить и остудить. Ингредиенты: 1 фунт. Лучшие имитационные рецепты краба и брокколи, а также другие отличные рецепты со здоровым вкусом от SparkRecipes.com. Рецепт крабового салата | Групповые рецепты. Ahi Tuna Poke. Наши самые надежные рецепты рецептов крабового салата. Брокколи, 1 пучок (примерно 2 стакана) зеленый лук, 1 большой красный перец, 1/2 имитации краба, 1 стакан обезжиренного майонеза, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 столовая ложка Нарежьте брокколи небольшими кусочками. Island Cuisine AlaCarte временно не работает до дальнейшего уведомления.брокколи, нарезанная кусочками; 1 фунт Размешать Посмотрите фотографии tanrazz на Flickr. Использование брокколи рабе в ваших летних рецептах добавляет в ваши блюда больше клетчатки, калия и антиоксидантов, а также делает вкус уникальным и вкусным. Crecipe.com предлагает прекрасный выбор качественных рецептов салатов с крабовым мясом брокколи с рейтингами, отзывами и советами по смешиванию. Соедините майонез, заправку и сыр; хорошо перемешать. Добавьте в миску мелко нарезанный лук, поджаренные кедровые орехи и подрумяненный бекон.Узнайте, как приготовить отличный салат из мяса краба с брокколи. И я люблю мелко нарезать лук, чтобы он добавлял великолепный аромат и растворялся в салате. Гавайский классический покер. Наша хрустящая свежая брокколи превращается в сладкую сливочную смесь с добавлением клюквы и семян подсолнечника. паста с галстуком-бабочкой, зубчики чеснока, кулинарный херес, обезжиренный куриный бульон, брокколи, молодые грибы портабеллы, хлопья красного перца, соль, черный перец, луковый порошок, базилик, чабер, петрушка, старая заливная приправа, обезжиренные полуфабрикаты и Половина обезжиренного американского сыра, обезжиренного сыра пармезан, я могу поверить, что это не сливочный спред, мука, мясо белого краба Рецепт салата из мяса краба с брокколи.Вы можете оставить его сырым или поставить в микроволновую печь на 90 секунд, чтобы он стал мягким и хрустящим. Не стоит купаться в майонезе. … Capt’n Chucky’s Crab Cake Co. и «Crab With An Attitude» и дизайн краба являются зарегистрированными товарными знаками, созданными для веб-сайта… Вот и все, что касается салата, а теперь мы переходим к заправке. Добавить макароны, перемешать. Готовьте макароны согласно инструкции на упаковке; слить и промыть холодной водой. Рецепт крабовых салатов | Групповые рецепты. Салат из брокколи и цветной капусты. Получите один из наших рецептов салата из крабового мяса с брокколи и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей.Переложите виноград в салатник, затем нарежьте 1/4 стакана красного лука. Иногда нам просто нужен действительно хороший салат из брокколи. Насыщенный ароматом и всеми вашими макроэлементами, вы можете просто назвать это обедом! 2 чашки имитационного крабового мяса 4 столовые ложки чудо-взбитых сливок 4 столовые ложки сметаны 1 — 2,5 унции нарезанных черных оливок 1/2 чашки зеленого лука 1 • Наши самые надежные рецепты имитационного крабового салата. Добавьте имбирь, затем краб и готовьте, пока не прогреется. В миске смешайте крабов, огурцов и брокколи. Королевское блюдо (H) от 69.99. С воскресенья по субботу с 10:00 до 18:00 (7 дней) ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ, ЧТО ЗАКАЗЫ ПИТАНИЯ ДОЛЖНЫ БЫТЬ ОПЛАЧЕНЫ ПОЛНОСТЬЮ. Если вы ищете рецепт вкусного салата на лето, обязательно попробуйте этот! tanrazz загрузил на Flickr 13078 фотографий. Этот полезный летний салат из равиоли без глютена с брокколи раби не является гарниром. Это хорошо сделано накануне вечером. В Allrecipes есть более 60 проверенных рецептов крабового салата с рейтингами, отзывами и советами по приготовлению. Добавьте заправку и перемешайте.Крабовые лепешки, куриная полоска, укусы аллигатора … Ешьте как индейцы. Это очень просто и содержит имитацию мяса краба, гороха, брокколи, зеленого перца и лука. Загрузите версию в формате PDF. Готовим ротини. ПОДПИСНЫЕ КОРЗИНЫ. Салат из брокколи. Каждый фунт подается с одной кукурузой, одной картошкой и брокколи. Выложите ломтики брокколи и болгарского перца на тарелки декоративно, расходясь от центра. Оценен миллионами домохозяек. НЕОПЛАЧЕННЫЕ ЗАКАЗЫ БУДУТ ОТМЕНЕНА АВТОМАТИЧЕСКИ. Охладите 15 минут.Готовьте макароны согласно инструкции на упаковке; слить и промыть холодной водой. … Имитация крабового салата. Мы любим салаты из пасты, и этот салат из крабовой пасты всегда пользуется успехом на вечеринках, барбекю на заднем дворе и праздниках. В 1926 году компания The Electric Kitchen начала свою деятельность, когда Hawaiian Electric открыла свой отдел домашнего обслуживания и начала демонстрировать преимущества и возможности использования электроприборов жителям своего исторического здания на Кинг-стрит. Нарезать овощи небольшими кусочками и добавить в ротини. Добавляйте немного майонеза за раз; вы не хотите переусердствовать.Накрыть крышкой и поставить в холодильник до подачи. Салатная зелень, помидоры, огурцы и лук, заправленные жареными креветками в кляре и заправкой для салата из морепродуктов. Добавьте соль и перец по вкусу. Оценен миллионами домохозяек. Нагрейте сок моллюсков или воду в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне до горячего состояния. Мы можем крепко обнимать наши семьи, следовать своей интуиции и гражданскому сознанию, когда мы пытаемся сдвинуть иглу «осведомленность + политика», мы можем отдавать наши ресурсы и мы можем готовить. Поместите в большую миску. Ищете рецепты крабового салата? Надежные результаты с салатом из брокколи Albertsons. Хорошо перемешайте. имитация краба, измельченная; ½ блока камабоко, тонко нарезанного; ½ чайной ложки соли; ¼ ч.л. перца; ¾ c. — 1 c. майонез; Способ приготовления: пропарить брокколи и цветную капусту, не теряя при этом хрусткости (несколько минут). 7 октября 2012 г. — Это удивительно свежая и крутая имитация. Сегодня вы можете насладиться этими замечательными рецептами, такими как салат из брокколи, в Интернете. Маринованный тунец ахи, лосось васаби, острые креветки, эдамаме, огурец, брокколи, крабовый салат, масаго, фурикаке. В большой миске смешайте макароны, выложите зелень на каждую из 6 салатных тарелок.Имитация крабового салата | Групповые рецепты. Когда мировые события развиваются за пределами того, что мы считаем здоровым уровнем контроля и понимания, нам нужно что-то (все), что мы можем сделать, что будет хорошо и хорошо. _____ Время работы Кейтеринга. цветная капуста, нарезанная кусочками; ½ фунта
Рецепт крабового салата — 30 минутное питание
Крабовый салат — это салат из морепродуктов, наполненный кусочками имитации краба, легкой сливочной заправкой и сельдереем для хрустящей корочки! Всплеск цитрусовых делает его ярким и неотразимым гарниром.
Ищете еще блюда из морепродуктов? Эти хрустящие котлеты с лососем — восхитительный гарнир или закуска! Мои гребешки с лимоном и чесноком полны маслянистого чеснока, а севиче из креветок — такая легкая и свежая закуска. Лучше всего то, что все они готовятся на 30 минут меньше!
Рецепт имитационного крабового салата
Крабовый салат — один из моих любимых вариантов быстрого обеда. На сборку почти не требуется времени, и ее можно есть как бутерброд, с крекерами или с любимой зеленью.Даже лучше, чем в гастрономе!
Поскольку мы используем имитацию морепродуктов вместо настоящих, которые могут быть дорогими, этот рецепт также позволяет сэкономить деньги. Отличный способ накормить толпу с ограниченным бюджетом!
Конечно, вы можете полностью использовать настоящую вещь в своей версии, но имитация намного проще и удобнее. Не беспокойтесь о вкусе — я гарантирую, что это блюдо будет абсолютно восхитительным!
Полезен ли крабовый салат?
Определенно здоровее. Имитация морепродуктов низкокалорийна и почти не содержит жиров.
Если вас беспокоят добавки, на рынке есть более полезные версии. Ищите такие ингредиенты, как овсяная клетчатка, гороховый крахмал и натуральный сахар.
В этом рецепте есть майонез, но в очень небольшом количестве. Вы можете заменить обычный майонез на обезжиренный майонез, веганский майонез или другие полезные заменители.
В этом рецепте также есть полная чашка сельдерея (добавьте еще, если хотите!). Помимо приятной хрустящей корочки, сельдерей богат клетчаткой и питательными веществами.
При желании можно добавить больше зелени, например капусту, рукколу, салат или мелко нашинкованную капусту. Все это делает блюдо полезным дополнением к вашему рациону.
Что такое краб-имитация?
Это продукт, приготовленный из сурими (мясо без костей, полученное из рыбы с мягким вкусом, например, минтая), которое представляет собой переработанное рыбное мясо. Полученной смеси придают форму крабовой ножки. Вы можете получить его в разных видах, например, в палочках, крупных хлопьях и уже измельченном.
Этот продукт является популярным ингредиентом в блюдах из морепродуктов по нескольким причинам.Это намного дешевле, чем настоящая. Мне также нравится, насколько он удобен и прост в использовании. Просто разверните его, подготовьте — и готово!
Можно ли съесть имитацию краба в сыром виде?
Он уже готов, так что. Вы можете распаковать его прямо из упаковки для использования в горячих и холодных блюдах. Многие люди также любят его как закуску!
Как приготовить лучший крабовый салат?
Приготовьте имитацию морепродуктов. Нарежьте, сделайте хлопья или нашинкуйте морепродукты в зависимости от желаемой текстуры.
Подготовьте остальные ингредиенты. Отмерьте приправы, майонез и лимонный сок. Укроп и красный лук мелко нарезать. Нарезать сельдерей желаемым размером.
Соберите посуду. Смешайте все ингредиенты в большой миске до тех пор, пока все они не будут слегка покрыты заправкой и приправами.
Подавать. Охладите немного, затем подавайте как есть или посыпьте свежим укропом и нарезанным зеленым луком в качестве украшения.
Варианты салата из крабов:
Превратите его в салат из крабовых макарон: добавьте в блюдо чашку приготовленной и охлажденной макаронной лапши.Увеличьте заправку по вкусу.
Сделайте это по-русски: добавьте немного соуса из хрена, яйца вкрутую, сушеный консервированный горошек и сушеную кукурузу
Сделайте его более полезным: добавьте больше зелени, например шпината, капусты, салата, моркови и болгарского перца. Добавьте консервированную кукурузу и измельченные вареные яйца.
Добавить огонь: немного нарезанного перца халапеньо придают блюду немного остроты
Что подавать с крабовым салатом?
Наслаждайтесь как есть, с крекерами или в качестве начинки для булочек.Вы также можете подавать его в качестве легкого гарнира к другим быстрым блюдам, таким как сырная курица фахита кесадилья или запеченная курица с лимоном и тимьяном.
Как хранить крабовый салат?
Используйте плотно закрытый контейнер для хранения остатков. Это поможет блюду оставаться свежим и не станет водянистым.
Салат остается свежим в холодильнике до трех дней.
Более полезных рецептов:
Советы по рецептам:
Нарезать зелень и лук мелко, чтобы они равномерно распределились по блюду.
После того, как вы подадите блюдо, не оставляйте блюдо на пару часов в целях безопасности.
Крабовый салат — это салат, вдохновленный морепродуктами, с кусочками имитации краба, легкой сливочной заправкой и сельдереем для хрустящей корочки!
Курс: Закуска, Салат
Кухня: Американец
Ключевое слово: Рецепт крабового салата
Порции: 4 порции
Калорийность: 322 ккал
Автор: Каталина Кастравет
1 фунт имитация мяса краба кубики или хлопья
1 чашка сельдерей нарезанный
1/2 красный лук нарезанный кубиками
1/2 чайная ложка Приправа Old Bay
1 столовая ложка лимонный сок
1 чайная ложка цедра лимона
Соль и перец для вкуса
1/2 чашка майонез
1/4 чашка простой греческий йогурт
1 1/2 столовые ложки свежий укроп нарезанный
1 столовая ложка зеленый лук нарезанный
Подготовьте все ингредиенты и добавьте их в большую миску, кроме зеленого лука, перемешайте, чтобы смешать.
Подавайте сразу же или накройте крышкой и охладите до 2 дней.
Украсить зеленым луком при подаче.
Пищевая ценность
Рецепт крабового салата
Сумма на порцию
калорий 322 Калорий в составе жира 189
% дневная стоимость *
Жиры 21 г 32%
Насыщенные жиры 3 г 19%
Холестерин 25 мг 8%
Натрий 8410003 37%
37% Углеводы 23 г 8%
Клетчатка 2 г 8%
Сахар 6 г 7%
Белок 8 г 16%
Витамин A 147IU 3%
Витамин C 4 мг 5%
Кальций 27 мг 3%
Железо 1 мг в процентах от 6% диета на 2000 калорий.
Салат из киноа с винегретом из обугленных помидоров и крабом
В своем филадельфийском ресторане Spice Finch Дженнифер Кэрролл привносит современный американский оттенок в средиземноморскую кухню. В этом блюде квиноа — оригинальная (и безглютеновая) альтернатива пшенице булгур, традиционно используемой в табуле. Томатный винегрет отлично сочетается с любым крепким салатом, а также с жареной рыбой или курицей.
Ингредиенты салата
1 головка брокколи (около 8 унций)
2 чашки вареной киноа
3 помидора сливы, нарезанные кубиками
1 маленькая красная луковица, нарезанная кубиками
1 средний красный болгарский перец, нарезанный кубиками
1 чашка смешанной смеси свежая зелень (петрушка, мята, кинза и / или базилик), нарезанная
1 чайная ложка молотого кориандра
½ чайной ложки молотого тмина
½ чайной ложки хлопьев алеба или красного перца
тертая цедра одного лимона
соль
обугленный помидор Винегрет (рецепт и ингредиенты ниже)
1 фунт свежего или крупнокускового крабового мяса
Рекомендации по приготовлению салата
Очистите стебли брокколи овощечисткой. Натереть брокколи на терке, используя большие отверстия для соцветий и мелкие отверстия для стеблей. Переложите в большую миску и добавьте киноа, помидоры, лук, перец, зелень, специи и цедру лимона. Посолить по вкусу. Добавьте томатный винегрет по вкусу, пока салат не станет хорошо покрытым, но не мокрым. Сверху посыпать крабом. Обслуживает 4 .
Ингредиенты для винегрета из обугленных помидоров
1 фунт сливовых помидоров
1 маленькая красная луковица, нарезанная ломтиками
1 столовая ложка тертого свежего имбиря
2 столовые ложки хересного уксуса
½ стакана оливкового масла
Соль
Направления винегрета на обугленных помидорах
Положите помидоры и лук на чугунную сковороду или сковороду на средний или сильный огонь.Готовьте, часто переворачивая, пока не станет мягким и слегка обугленным, 6–8 минут. Переложите в блендер и добавьте имбирь. Накрыть крышкой и остудить до комнатной температуры. Добавьте уксус и ¼ стакана воды и взбивайте до однородной массы. При работающем блендере медленно добавляйте масло, пока заправка не превратится в эмульсию. Посолить по вкусу. Делается около 3½ стакана.
Pair It
Jamsheed 2017 Illaj Pinot Noir (Виктория). «В нем характерная землистость Пино Нуар и цветочные ноты, которые очень хорошо дополняют томатный винегрет», — говорит Кэрролл.«Но это не традиционный Пино Нуар. Он нефильтрованный и неочищенный, и пьется почти как сидр, добавляя яркости этому летнему блюду ».
Wrath 2016 Ex Dolio Falanghina (Монтерей). Сернистые соединения, содержащиеся в брокколи, могут сделать сочетание вина более сложным. Тем не менее, чайные танины от контакта с кожей в этом растворе имеют приятную горечь, которая может нейтрализовать горечь в овощах семейства крестоцветных. Он также обладает острым цитрусовым вкусом, который хорошо сочетается с крабовым, наряду с ароматами орехов и влажных камней.
Опубликовано 20 июня 2019 г.
No related posts.