Салат с колбасками охотничьими: Баварский салат с охотничьими колбасками

Содержание

Салат из охотничьих колбасок — просто, вкусно и быстро: рецепт с фото и видео

Салат из охотничьих колбасок хорошо сочетается с продуктами разных категорий, с овощами в том числе. В составе обычно содержатся разные сорта мяса (говядина и свинина) и кусочки сала. Из охотничьих сосисок делаю множество разных блюд. Очень популярны солянки, различные закуски, рассольники. Широко используют их и в салатах. Их приятный копченый привкус украсит любое блюдо.

Охотничьи сосиски имеют неоднородный в разрезе состав Это хорошо видно в разрезе) с вкраплениями свиного жира. Внешне это напоминает салями. А вкус и запах пряные, хорошо заметен чеснок. Этот продукт считается довольно калорийным – в 100 г содержится больше 300 ккал, поэтому людям, склонным к полноте лучше ими не злоупотреблять.

Название «охотничьи» образовалось от предназначение. Задумывались эти копченые сосиски, как удобный продукт, чтобы брать с собой в поход или на охоту. Когда нет возможности полноценно покушать, сытные и вкусные колбаски отлично перебьют аппетит и придадут сил для дальнейшего путешествия.

Впервые эти небольшие вкусные колбаски придумали еще вначале прошлого века в Польше. Через несколько лет они появились и у нас и сразу же стали пользоваться популярностью. Причиной тому были и небольшой размер (удобно есть), и необычный пикантный вкус.

Салат Мюнхенский

Сытный и очень вкусный салат, угощайтесь!

Возьмем для приготовление следующие продукты:

  • охотничьи колбаски 3 шт
  • картофель 1
  • горошек пол банки
  • огурчики мелкие 10-12
  • растительное масло
  • бекон для украшения и подачи

Начнем готовить салат Мюнхенский

  1. Колбаски и огурцы режем кружочками.
  2. Картошку — крупными кубиками.
  3. В большой емкости перемешайте продукты вместе с горошком и маслом.
  4. Украшайте порционно ломтиками бекона.

Салат Охотничий

Вот, что нам потребуется:

  • картофель – 200 г
  • корнишоны – 150 г
  • язык – 200 г
  • колбаски охот. – 200 г
  • салат Латук – 150 г
  • салат Айсберг – 150 г
  • мед – 3 ст.л.
  • дижонская горчица – 3 ст. л.
  • майонез

Предлагаем вам посмотреть, как готовится салат Охотничий в видео ниже. Приготовьте и убедитесь, что это очень вкусно!

Теплый картофельный салат с охотничьими колбасками и перцем

Список необходимых продуктов:

  • картофель (лучше крепкий, пригодный для запекания),
  • сладкий перец разных цветов,
  • охотничьи колбаски,
  • горсть маслин без косточек,
  • оливковое масло,
  • пармезан,
  • специи (розмарин, розовый и зеленый перец горошком, соль)

Готовить будем следующим образом

  1. Картофель нарезаем соломкой и запекаем в духовке, разогретой до 200 градусов. Лучше это сделать в форме, предварительно смазанной оливковым маслом (им же сбрызнуть картошку). Картошка будет вкуснее, если завернуть ее в фольгу.
  2. Режем перец, помытый и очищенный от семян.
  3. Примерно через 20 минут от начала запекания картошка должна быть готова для того, чтобы добавить туда соль, специи и порезанный болгарский перец. Снова отправляем форму в духовку.
  4. Минут за 10 до конца запекания добавляем в форму колбаски, перемешиваем и ставим опять в духовку.
  5. Через некоторое время вытаскиваем и подаем, украсив оливками и пармезаном.

Салат Мексиканец

Салат содержит такие продукты:

  • Фасоль консервированная
  • Охотничьи сосиски
  • Красный лук
  • Чеснок
  • Помидоры
  • Консервированные кукурузные початки
  • Салат
  • Горький перец
  • Растительное масло
  • Соль
  • Сладкая паприка

В видео вы можете подробно увидеть, как сделать салат Мексиканец, чтобы он получился совершенно необычным и действительно напоминающим мексиканскую кухню.

R-A-515442-25

Овощной салат с охотничьими колбасками

Самые простые салаты с добавлением в них охотничьих сосисек приобретают приятный пикантный вкус и сытность. Этот салат не исключение.

Продукты возьмем такие:

  • Охотничьи колбаски,
  • маслины,
  • сладкий перец (будет красивее, если он будет разного цвета),
  • томаты (желательно с большим количеством мякоти)
  • немного лимонного сока и пармезана

Готовится салат очень просто.

Здесь даже не важно, какая будет нарезка. Кто-то любит, чтобы все ингредиенты были порезаны совсем мелко, а кто-то предпочитает крупную нарезку. Нарезаем все продукты, смешиваем и заправляем. Собственно, от качества заправки в очень большой степени зависит и конечный вкус блюда. Можно обойтись и просто майонезом, а можно сделать смесь оливкового масла с лимонным соком, в которую добавить предпочитаемые специи.

Теплый салат с фасолью и охотничьими колбасками

Заготовьте такие продукты:

  • лук – 2
  • морковь – 1
  • томатный соус – ложка
  • колбаски охот. – 300 г
  • фасоль отварная – 1 баночка
  • специи и зелень
  • масло для жарки

Процесс приготовления подробно показан на видео.

Салат Подсолнух по-другому

Продукты выбираем такие:

  • 3 картошки
  • 4 охотничьих колбаски
  • 5 яиц
  • 1уп. крабового мяса
  • искусственная чёрная икра
  • 1 бан. кукуруза
  • зелень укропа
  • чипсы
  • майонез

Готовим таким образом:

  1. Варим картошку и яйца, затем, когда остынут, трем их на терке.
  2. Добавляем порезанные колбаски, кукурузу и икру.
  3. В таком же порядке, как выше написано, все продукты укладываем слоями, к каждому слою добавляя майонез.
  4. Не смазываем только верхний слой – икра в нем будет одновременно украшением (лицом нашего подсолнуха).
  5. Чипсы укладываем по бокам всего сооружения, они будут лепестками.

Мясной салат »Вкуснячий»

Вкусный, сытный и невероятно быстрый в приготовлении.

Для приготовления «Вкуснячего» салата используем:

  • Охотничьи колбаски
  • Кусочек балыка
  • Огурец свежий
  • Сыр твёрдый
  • Горошек консервированный
  • Майонез

Посмотрите подробно на видео, как мы будем готовить салат Вкуснячий.

Запеченный картофель с колбасками и розмарином

Очень вкусно, сытно и несложно! Отлично подойдет к семейному столу. Этот рецепт готовил Билл Грейнджер.

Продукты берем следующие:

  • 6 охотничьих колбасок
  • 800 г картофеля
  • 1,5 чайной ложки паприки
  • 1 стебелек розмарина
  • 4 зубчика чеснока
  • черный перец
  • 2 ломтика хлеба чабатта
  • 50 мл оливкового масла
  • 1 горсть петрушки

Готовить будем следующим образом

  1. Колбаски нарезаем на кружочки длиной 4 см и складываем в большую сковородку.
  2. Добавляем туда картошку, нарезанную на 4 части, и специи.
  3. Разогреваем духовку до 200 С.
  4. Чабатту ломаем на кусочки руками и бросаем туда же, в сковородку.
  5. Добавляем немного оливкового масла и перемешиваем.
  6. Жарьте примерно до 40 минут, пока картофель не будет готов, а хлеб не обретет золотистую корочку.
  7. Посыпьте все петрушкой и подавайте с листьями зеленого салата.

Салат из селедки и колбасы

Вам потребуется совсем немного продуктов:

  • охотничьи колбаски – 250 г
  • сельдь (филе) – 250 г
  • зеленый лук — 200г
  • майонез — 300г.

Чтобы приготовить этот простой салат, нужно:

Филе сельди нарезать кусочками, колбаски — кубиками, лук нашинковать. Все продукты смешать и заправить майонезом.

Яичница с колбасками охотничьими по-новому

Даже если вы никогда не завтракаете, от такого блюда вы не сможете отказаться. Продуктов совсем немного, заодно освободите холодильник), а готового блюда получается почему-то вполне достаточно, чтобы наесться.

Делаем порционные яичницы из таких продуктов:

  • 3 кусочка бекона
  • 2 охотничьи колбаски
  • 2 сосиски
  • 1 помидор
  • 3 ч.л. творожного сыра
  • 3 куринных яйца (если перепелиных, то раза в два больше)

Чтобы наша охотничья яичница получилась вкусной и красивой, готовим ее так:

  1. На дно емкости, в которой будем готовить, кладем кусочки бекона.
  2. Сверху складываем остальные продукты и добавляем все, что завалялось в холодильнике))
  3. Добавляем творого (можно вместо него, положить сливки) и заливаем это все яйцами.
  4. Ставим в духовку (180 градусов) и выпекаем несколько минут до готовности.

Салат из капусты с копченой колбасой

Проще, чем этот салат, и придумать ничего нельзя – минимум ингредиентов, зато вкусно и полезно.

Нам понадобится всего:

  • четверть кочана капусты (можно использовать пекинскую, она нежнее)
  • 150-200г колбасок охотничьих
  • 1 луковица
  • майонез

Уверены, что вы отлично справитесь сами, но посмотреть весь процесс всегда интересно. Так что приглашаем посмотреть, как готовится этот салат.

Салат Охотничий оперативный

Интересная вариация салата с копченой колбасой и сухариками.

Салат содержит такие продукты:

  • 4 охотничьих сосиски,
  • 1 свежий огурец
  • банка кукурузы
  • 1 пакетик сухариков
  • укроп и зеленый лук
  • майонез

Процесс приготовления несложный и займет минимум времени

  1. Колбаски охотничьи режем колечками.
  2. Огурцы — соломкой.
  3. Добавляем кукурузу и сухарики (хорошо идут «С дымком» или похожие).
  4. Добавляем майонез и все перемешиваем.

Салат из макарон с копченой колбасой и хрустящими крутонами

Продукты для салата понадобятся такие:

  • колбаски охотничьи     200 г
  • бекон сырокопченый     150 г
  • хлеб белый     250 г
  • макароны     400 г
  • масло растительное     4 ст. л.
  • соль морская , зелень (петрушка, руккола)

Для заправки:

  • масло растительное     2 ст. л.
  • бальзамический уксус     2 ст. л.
  • горчица     1 ч. л.
  • соль     

Вот, как мы будем готовить этот необычный салат из макарон и охотничьих колбасок

  1. Хлеб  — берем только мякоть, корку обрезаем. Нарезаем мякоть на кубики со стороной около 1 см.
  2. Бекон также режем на кубики.
  3. Колбаски – на тонике кружочки.
  4. Все мясное обжариваем вместе с порубленной петрушкой и выкладываем на тарелку.
  5. Теперь на этой же сковороде, добавив немного масла, подрумяниваем хлеб с небольшим количеством петрушки.
  6. Макароны варим как обычно и сливаем воду.
  7. Готовим заправку: смешиваем все ингредиенты для нее, добавляем соль и специи.
  8. Выкладываем в салатницу макароны, колбасные изделия и крутоны, поливаем и перемешиваем.
  9. Салат готов. Украсьте сверху рукколой, да и по вкусу она сюда отлично подойдет!

Салат с охотничьими колбасками, свеклой и морковью

Салат будет красиво смотреться, если подать его не в салатнике, а в порционных бокалах. Конечно, мороки несколько больше, но выглядит очень эффектно. К тому же, видно, сколько съел – полезно для тех, кто следит за своим весом.

Собираем продукты для салата:

  • свекла и морковь по 1 шт.,
  • картофель 4 шт.,
  • лук репчатый 1 шт.,
  • колбаски охотничьи 250 г,
  • соль, перец,
  • сметана.

Как приготовить салат с копчеными охотничьими колбасками:

Этот салат подается слоями, каждый из которых мы будем перемазывать сметаной. С майонезом, конечно, хуже не будет, но со сметаной вкус получается особенный. неплохо добавить в сметану горчицы, если вы любите более выраженный вкус.

  1. Картофель, уже сваренный и остывший, трем на терке и выкладываем в качестве первого слоя, посыпаем перцем и смазываем сметаной.
  2. Свеклу можно тоже сварить, но запеченная в духовке она намного вкуснее, так что выбирать вам. Ее мы тоже трем на терке и выкладываем на картофель. Этот слой мы также смазываем сметаной и добавляем сверху мелко нарезанный лук.
  3. Следующий слой – морковь, которую мы так же как и другие продукты трем на терке. Этот слой сметаной также не обходим.
  4. Наконец, четвертый слой – колбаски, которые мы нарезаем на тонкие кубики. Этот слой делаем обильным – вкус салата от колбасы только улучшится. Колбасный слой смазывать сметаной уже нет необходимости.

Этот салат хорош еще тем, что вполне может постоять в холодильнике, пока придут гости. Только нужно каждый бокал накрыть пленкой, чтобы вид не потерялся, а продукты не обветрились. Салат получается вкусным – вам наверняка понравится!

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Салат из охотничьих колбасок — просто, вкусно и быстро: рецепт с фото и видео

Салат из охотничьих колбасок хорошо сочетается с продуктами разных категорий, с овощами в том числе. В составе обычно содержатся разные сорта мяса (говядина и свинина) и кусочки сала. Из охотничьих сосисок делаю множество разных блюд. Очень популярны солянки, различные закуски, рассольники. Широко используют их и в салатах. Их приятный копченый привкус украсит любое блюдо.

Охотничьи сосиски имеют неоднородный в разрезе состав Это хорошо видно в разрезе) с вкраплениями свиного жира. Внешне это напоминает салями. А вкус и запах пряные, хорошо заметен чеснок. Этот продукт считается довольно калорийным – в 100 г содержится больше 300 ккал, поэтому людям, склонным к полноте лучше ими не злоупотреблять.

Название «охотничьи» образовалось от предназначение. Задумывались эти копченые сосиски, как удобный продукт, чтобы брать с собой в поход или на охоту. Когда нет возможности полноценно покушать, сытные и вкусные колбаски отлично перебьют аппетит и придадут сил для дальнейшего путешествия.

Впервые эти небольшие вкусные колбаски придумали еще вначале прошлого века в Польше. Через несколько лет они появились и у нас и сразу же стали пользоваться популярностью. Причиной тому были и небольшой размер (удобно есть), и необычный пикантный вкус.

Салат Мюнхенский

Сытный и очень вкусный салат, угощайтесь!

Возьмем для приготовление следующие продукты:

  • охотничьи колбаски 3 шт
  • картофель 1
  • горошек пол банки
  • огурчики мелкие 10-12
  • растительное масло
  • бекон для украшения и подачи

Начнем готовить салат Мюнхенский

  1. Колбаски и огурцы режем кружочками.
  2. Картошку — крупными кубиками.
  3. В большой емкости перемешайте продукты вместе с горошком и маслом.
  4. Украшайте порционно ломтиками бекона.

Салат Охотничий

Вот, что нам потребуется:

  • картофель – 200 г
  • корнишоны – 150 г
  • язык – 200 г
  • колбаски охот. – 200 г
  • салат Латук – 150 г
  • салат Айсберг – 150 г
  • мед – 3 ст.л.
  • дижонская горчица – 3 ст. л.
  • майонез

Предлагаем вам посмотреть, как готовится салат Охотничий в видео ниже. Приготовьте и убедитесь, что это очень вкусно!

Теплый картофельный салат с охотничьими колбасками и перцем

Список необходимых продуктов:

  • картофель (лучше крепкий, пригодный для запекания),
  • сладкий перец разных цветов,
  • охотничьи колбаски,
  • горсть маслин без косточек,
  • оливковое масло,
  • пармезан,
  • специи (розмарин, розовый и зеленый перец горошком, соль)

Готовить будем следующим образом

  1. Картофель нарезаем соломкой и запекаем в духовке, разогретой до 200 градусов. Лучше это сделать в форме, предварительно смазанной оливковым маслом (им же сбрызнуть картошку). Картошка будет вкуснее, если завернуть ее в фольгу.
  2. Режем перец, помытый и очищенный от семян.
  3. Примерно через 20 минут от начала запекания картошка должна быть готова для того, чтобы добавить туда соль, специи и порезанный болгарский перец. Снова отправляем форму в духовку.
  4. Минут за 10 до конца запекания добавляем в форму колбаски, перемешиваем и ставим опять в духовку.
  5. Через некоторое время вытаскиваем и подаем, украсив оливками и пармезаном.

Салат Мексиканец

Салат содержит такие продукты:

  • Фасоль консервированная
  • Охотничьи сосиски
  • Красный лук
  • Чеснок
  • Помидоры
  • Консервированные кукурузные початки
  • Салат
  • Горький перец
  • Растительное масло
  • Соль
  • Сладкая паприка

В видео вы можете подробно увидеть, как сделать салат Мексиканец, чтобы он получился совершенно необычным и действительно напоминающим мексиканскую кухню.

R-A-515442-25

Овощной салат с охотничьими колбасками

Самые простые салаты с добавлением в них охотничьих сосисек приобретают приятный пикантный вкус и сытность. Этот салат не исключение.

Продукты возьмем такие:

  • Охотничьи колбаски,
  • маслины,
  • сладкий перец (будет красивее, если он будет разного цвета),
  • томаты (желательно с большим количеством мякоти)
  • немного лимонного сока и пармезана

Готовится салат очень просто.

Здесь даже не важно, какая будет нарезка. Кто-то любит, чтобы все ингредиенты были порезаны совсем мелко, а кто-то предпочитает крупную нарезку. Нарезаем все продукты, смешиваем и заправляем. Собственно, от качества заправки в очень большой степени зависит и конечный вкус блюда. Можно обойтись и просто майонезом, а можно сделать смесь оливкового масла с лимонным соком, в которую добавить предпочитаемые специи.

Теплый салат с фасолью и охотничьими колбасками

Заготовьте такие продукты:

  • лук – 2
  • морковь – 1
  • томатный соус – ложка
  • колбаски охот. – 300 г
  • фасоль отварная – 1 баночка
  • специи и зелень
  • масло для жарки

Процесс приготовления подробно показан на видео.

Салат Подсолнух по-другому

Продукты выбираем такие:

  • 3 картошки
  • 4 охотничьих колбаски
  • 5 яиц
  • 1уп. крабового мяса
  • искусственная чёрная икра
  • 1 бан. кукуруза
  • зелень укропа
  • чипсы
  • майонез

Готовим таким образом:

  1. Варим картошку и яйца, затем, когда остынут, трем их на терке.
  2. Добавляем порезанные колбаски, кукурузу и икру.
  3. В таком же порядке, как выше написано, все продукты укладываем слоями, к каждому слою добавляя майонез.
  4. Не смазываем только верхний слой – икра в нем будет одновременно украшением (лицом нашего подсолнуха).
  5. Чипсы укладываем по бокам всего сооружения, они будут лепестками.

Мясной салат »Вкуснячий»

Вкусный, сытный и невероятно быстрый в приготовлении.

Для приготовления «Вкуснячего» салата используем:

  • Охотничьи колбаски
  • Кусочек балыка
  • Огурец свежий
  • Сыр твёрдый
  • Горошек консервированный
  • Майонез

Посмотрите подробно на видео, как мы будем готовить салат Вкуснячий.

Запеченный картофель с колбасками и розмарином

Очень вкусно, сытно и несложно! Отлично подойдет к семейному столу. Этот рецепт готовил Билл Грейнджер.

Продукты берем следующие:

  • 6 охотничьих колбасок
  • 800 г картофеля
  • 1,5 чайной ложки паприки
  • 1 стебелек розмарина
  • 4 зубчика чеснока
  • черный перец
  • 2 ломтика хлеба чабатта
  • 50 мл оливкового масла
  • 1 горсть петрушки

Готовить будем следующим образом

  1. Колбаски нарезаем на кружочки длиной 4 см и складываем в большую сковородку.
  2. Добавляем туда картошку, нарезанную на 4 части, и специи.
  3. Разогреваем духовку до 200 С.
  4. Чабатту ломаем на кусочки руками и бросаем туда же, в сковородку.
  5. Добавляем немного оливкового масла и перемешиваем.
  6. Жарьте примерно до 40 минут, пока картофель не будет готов, а хлеб не обретет золотистую корочку.
  7. Посыпьте все петрушкой и подавайте с листьями зеленого салата.

Салат из селедки и колбасы

Вам потребуется совсем немного продуктов:

  • охотничьи колбаски – 250 г
  • сельдь (филе) – 250 г
  • зеленый лук — 200г
  • майонез — 300г.

Чтобы приготовить этот простой салат, нужно:

Филе сельди нарезать кусочками, колбаски — кубиками, лук нашинковать. Все продукты смешать и заправить майонезом.

Яичница с колбасками охотничьими по-новому

Даже если вы никогда не завтракаете, от такого блюда вы не сможете отказаться. Продуктов совсем немного, заодно освободите холодильник), а готового блюда получается почему-то вполне достаточно, чтобы наесться.

Делаем порционные яичницы из таких продуктов:

  • 3 кусочка бекона
  • 2 охотничьи колбаски
  • 2 сосиски
  • 1 помидор
  • 3 ч.л. творожного сыра
  • 3 куринных яйца (если перепелиных, то раза в два больше)

Чтобы наша охотничья яичница получилась вкусной и красивой, готовим ее так:

  1. На дно емкости, в которой будем готовить, кладем кусочки бекона.
  2. Сверху складываем остальные продукты и добавляем все, что завалялось в холодильнике))
  3. Добавляем творого (можно вместо него, положить сливки) и заливаем это все яйцами.
  4. Ставим в духовку (180 градусов) и выпекаем несколько минут до готовности.

Салат из капусты с копченой колбасой

Проще, чем этот салат, и придумать ничего нельзя – минимум ингредиентов, зато вкусно и полезно.

Нам понадобится всего:

  • четверть кочана капусты (можно использовать пекинскую, она нежнее)
  • 150-200г колбасок охотничьих
  • 1 луковица
  • майонез

Уверены, что вы отлично справитесь сами, но посмотреть весь процесс всегда интересно. Так что приглашаем посмотреть, как готовится этот салат.

Салат Охотничий оперативный

Интересная вариация салата с копченой колбасой и сухариками.

Салат содержит такие продукты:

  • 4 охотничьих сосиски,
  • 1 свежий огурец
  • банка кукурузы
  • 1 пакетик сухариков
  • укроп и зеленый лук
  • майонез

Процесс приготовления несложный и займет минимум времени

  1. Колбаски охотничьи режем колечками.
  2. Огурцы — соломкой.
  3. Добавляем кукурузу и сухарики (хорошо идут «С дымком» или похожие).
  4. Добавляем майонез и все перемешиваем.

Салат из макарон с копченой колбасой и хрустящими крутонами

Продукты для салата понадобятся такие:

  • колбаски охотничьи     200 г
  • бекон сырокопченый     150 г
  • хлеб белый     250 г
  • макароны     400 г
  • масло растительное     4 ст. л.
  • соль морская , зелень (петрушка, руккола)

Для заправки:

  • масло растительное     2 ст. л.
  • бальзамический уксус     2 ст. л.
  • горчица     1 ч. л.
  • соль     

Вот, как мы будем готовить этот необычный салат из макарон и охотничьих колбасок

  1. Хлеб  — берем только мякоть, корку обрезаем. Нарезаем мякоть на кубики со стороной около 1 см.
  2. Бекон также режем на кубики.
  3. Колбаски – на тонике кружочки.
  4. Все мясное обжариваем вместе с порубленной петрушкой и выкладываем на тарелку.
  5. Теперь на этой же сковороде, добавив немного масла, подрумяниваем хлеб с небольшим количеством петрушки.
  6. Макароны варим как обычно и сливаем воду.
  7. Готовим заправку: смешиваем все ингредиенты для нее, добавляем соль и специи.
  8. Выкладываем в салатницу макароны, колбасные изделия и крутоны, поливаем и перемешиваем.
  9. Салат готов. Украсьте сверху рукколой, да и по вкусу она сюда отлично подойдет!

Салат с охотничьими колбасками, свеклой и морковью

Салат будет красиво смотреться, если подать его не в салатнике, а в порционных бокалах. Конечно, мороки несколько больше, но выглядит очень эффектно. К тому же, видно, сколько съел – полезно для тех, кто следит за своим весом.

Собираем продукты для салата:

  • свекла и морковь по 1 шт.,
  • картофель 4 шт.,
  • лук репчатый 1 шт.,
  • колбаски охотничьи 250 г,
  • соль, перец,
  • сметана.

Как приготовить салат с копчеными охотничьими колбасками:

Этот салат подается слоями, каждый из которых мы будем перемазывать сметаной. С майонезом, конечно, хуже не будет, но со сметаной вкус получается особенный. неплохо добавить в сметану горчицы, если вы любите более выраженный вкус.

  1. Картофель, уже сваренный и остывший, трем на терке и выкладываем в качестве первого слоя, посыпаем перцем и смазываем сметаной.
  2. Свеклу можно тоже сварить, но запеченная в духовке она намного вкуснее, так что выбирать вам. Ее мы тоже трем на терке и выкладываем на картофель. Этот слой мы также смазываем сметаной и добавляем сверху мелко нарезанный лук.
  3. Следующий слой – морковь, которую мы так же как и другие продукты трем на терке. Этот слой сметаной также не обходим.
  4. Наконец, четвертый слой – колбаски, которые мы нарезаем на тонкие кубики. Этот слой делаем обильным – вкус салата от колбасы только улучшится. Колбасный слой смазывать сметаной уже нет необходимости.

Этот салат хорош еще тем, что вполне может постоять в холодильнике, пока придут гости. Только нужно каждый бокал накрыть пленкой, чтобы вид не потерялся, а продукты не обветрились. Салат получается вкусным – вам наверняка понравится!

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Салат из охотничьих колбасок – лучшие рецепты для вашего стола

Салат с охотничьими колбасками и сухариками придется по вкусу всем, кто любит вкусно покушать. Это не значит, что в салате будут только охотничьи колбаски. Но, тем не менее, салат получится очень сытным и вкусным.

Для вашего стола у нас есть и другие, не менее интересные рецепты. К примеру, салат лесная полянка классический или с шампиньонами.

Баварский салат с охотничьими колбасками

В салате собрано достаточно большое количество разнообразных ингредиентов. Здесь и хрустящие корнишоны с салатом айсберг, и охотничьи колбаски с говяжьим языком, и даже картофель для окончательной сытности.

Список продуктов:

  • 200 грамм картофеля;
  • 150 грамм корнишонов;
  • 200 грамм говяжьего языка;
  • 200 грамм охотничьих колбасок;
  • 150 грамм салатных листьев;
  • 150 грамм листьев айсберга;
  • 45 мл меда;
  • 45 мл дижонской горчицы;
  • 50 мл майонеза.

Салат баварский с охотничьими колбасками:

  1. Первым делом нужно отварить картофель и говяжий язык. Значит, для варки картофеля необходимо его вымыть и далее опустить в сотейник с холодной водой и поставить вариться.
  2. Варить картофель до полной готовности примерно полчаса с момента первых пузырьков закипания. Картофель должен легко протыкаться ножом, быть мягким внутри.
  3. Готовый картофель вынуть из воды и дать ему остыть.
  4. Остывшие корнеплоды очистить от кожуры и нарезать кубиком.
  5. Далее – подготовка языка. Сначала говяжий язык необходимо вымыть. В это же время вскипятить воду в кастрюле.
  6. В кипящую воду добавить 15 грамм соли, лист лавра и черный перец. Туда положить язык и прикрыть (не закрыть!) крышкой. Варить минимум два часа (если кусок достигает 500 грамм, если меньше, то и время сокращается).
  7. На протяжении двух часов снимать пенку с поверхности воды.
  8. Готовый язык переместить в ледяную воду с кубиками льда.
  9. Взять язык крепко в руки и потянуть за шкурку от основания к кончику. Шкурка должна легко отойти.
  10. Готовый, очищенный и отваренный язык нарезать.
  11. Корнишоны и охотничьи колбаски измельчить соломкой с помощью острого ножа.
  12. Листья салатов вымыть и отряхнуть или подождать, пока высохнут. Нарезать соломкой или порвать руками.
  13. Для заправки смешать мед, горчицу и майонез до однородности.
  14. Соединить картофель, колбаски, корнишоны, язык и оба вида салатов. Заправить все соусом и подавать к столу.

Совет: если вам сложно работать с говяжьим языком, то нет проблем в том, чтобы заменить его на любое другое мясо или просто вырезку. Главное, чтобы можно было измельчить соломкой.

Салат с охотничьими колбасками

Удивительное название для салата, не правда ли? Навряд ли вы когда-то пробовали крутоны со вкусом бекона домашнего приготовления, ну, или проще говоря – сухарики. Салат, скорее всего, напомнит обычный крабовый, но новые ингредиенты смогут изменить его в корне, поверьте.

Список продуктов:

  • 200 грамм охотничьих колбасок;
  • 100 грамм крабовых палочек;
  • 200 грамм кукурузы;
  • 3 куриных яйца;
  • 3 ломтика хлеба;
  • 100 грамм бекона;
  • 150 мл майонеза.

Рецепт салат охотничий:

  1. Так как дополнительно подготавливать придется только куриные яйца, то придется заняться именно ими в первую очередь. Для этого вымыть их и опустить в сотейник с холодной водой. В обязательном порядке обратить внимание на то, что вода должна покрывать яйца на несколько сантиметров.
  2. Яйца с водой довести до кипения и засечь пятнадцать минут. Через четверть часа яйца будут готовы. Слить кипяток и залить их холодной водой.
  3. Уже минут через десять остывшие яйца можно очищать от скорлупы и нарезать кубиками.
  4. Охотничьи колбаски избавить от упаковок и нарезать не толстыми кольцами.
  5. Крабовые палочки измельчить так же, как и куриные яйца.
  6. Открыть кукурузу, слить с нее жидкость.
  7. Бекон нарезать тончайшими ломтиками. Так, чтобы в процессе жарки они превратились в хрустящие чипсы.
  8. С кусочков хлеба срезать корочки, а мякоть нарезать небольшими кубиками.
  9. Разогреть сковороду и отправить туда сначала бекон, чтобы он дал жир, на котором поджарятся крутоны.
  10. Затем бросить туда кусочки хлеба и жарить до румяного цвета.
  11. Половину беконовых чипсов соединить с колбасками, кукурузой, яйцами и крабовыми палочками. Заправить перцем, солью и майонезом.
  12. Хорошо перемешать, посыпать салат сухарями со вкусом бекона, затем еще раз перемешать.
  13. Украсить салат беконовыми чипсами и зеленью.
  14. Подавать салат сразу, так как сухари могут размокнуть.

Совет: если вы не любитель готовки, то можно купить сразу готовые сухарики любой торговой марки. Но учтите, что они будут с добавками.

Салат охотничий с колбасками

Это более освежающий вариант салата с охотничьими колбасками. С любимыми продуктами всегда вкуснее, не так ли?

Список продуктов:

  • 100 грамм охотничьих колбасок;
  • 50 грамм красного лука;
  • 200 грамм томатов;
  • 2-3 веточки петрушки;
  • 5 мл подсолнечного масла.

Салат с охотничьими колбасками рецепт:

  1. Первый салат из сегодняшних, который не требует дополнительной подготовки продуктов. Здесь все в стиле «купил, вымыл, порубил и смешал». То есть для тех, кто не любит возиться на кухне, но обожает вкусно покушать.
  2. Для начала нужно очистить колбасу от упаковок и нарезать ее кольцами желаемой толщины.
  3. Далее, разогреть с маслом сковороду. Не нужно ее раскалять, иначе все, что вы положите туда, тут же пригорит. На горячую сковороду выложить колбасу, обжарить ее до румяности с обеих сторон.
  4. Красный лук измельчить полукольцами, но если вы привыкли иначе, то вперед! Это могут быть целые кольца, их четвертинки или можно вовсе порубить все мелким кубиком.
  5. Измельченный лук замариновать в уксусном растворе. Для этого понадобится сахар с солью и вода с уксусом. Все делается по вкусу. Так и создается свой «фирменный» рецепт маринования лука. Главное условие – раствор должен покрывать лук.
  6. Томаты нарезать крупными кубиками.
  7. Петрушку вымыть и отряхнуть. Мелко ее порубить острым ножом.
  8. В салатнице соединить томаты, колбасу, лук и петрушку.
  9. Можно заправить салат любимым соусом, приправить специями и подавать.

Охотничий салат с копченой колбасой

Очень необычный вариант из всех, что сегодня были. Салат будет сытным за счет картофеля и колбасы, а сельдерей с луком добавят приятной свежести. Заправка не из тех, что вы привыкли добавлять, но вам точно понравится. Стоит только разок попробовать.

Список продуктов:

  • 5 клубней картофеля;
  • 250 грамм колбасы, желательно копченой;
  • 1 сельдерей;
  • 1 головка лука;
  • 30 мл горчицы;
  • 15 мл сока лимона;
  • 15 мл масла оливы.

Готовим салат из охотничьей колбасы:

  1. Самый долгий процесс в приготовлении охотничьего салата с сельдереем – это подготовка картофеля.
  2. Для этого, вымыть картофель и поместить в сотейник с холодной водой. Вода должна покрывать корнеплоды на несколько сантиметров.
  3. Поставить сотейник на газ до закипания воды. С этого момента, выждать около получаса. Через полчаса проверить картофель на готовность. Кончик ножа должен легко входить и легко выходить из картошки. Когда эта цель достигнута – картофель готов.
  4. Вынуть его из кипятка и дать остыть.
  5. Остывшие корнеплоды очистить от кожуры и измельчить на мелкие кубики.
  6. Лук очистить от кожуры и вымыть. Для чего его мыть? (Читайте в советах после рецепта).
  7. Измельчить лук на кубики с помощью острого ножа.
  8. Колбасу нарезать кубиками.
  9. Сельдерей вымыть и порезать его слайсами.
  10. Соединить горчицу и лимон с маслом, добиться однородной консистенции.
  11. В салатнице смешать картофель, лук, колбасу и сельдерей. Заправить все горчичным соусом и подавать к столу.

Совет: когда срезаете плодоножку, то выделяется белый сок (наверняка видели). Именно этот сок вызывает слезы в процессе дальнейшей готовки. Поэтому, чтобы избежать горьких и нежеланных слез на кухне, просто вымойте луковицу.

Салат из охотничьих колбасок и огурцов

Кто еще не влюблен в этот классический вкус в мире кулинарии? Кажется, таких уже нет. Грибы с курицей это одно из лучших сочетаний. Это, как сыр филадельфия и лосось, или как шоколад и малина, или томаты с моцареллой.

На салат охотничий классический нужно:

  • 1 колбаска;
  • 250 грамм отваренного куриного филе;
  • 2 картошки;
  • 3 куриных яйца;
  • 1 отваренная морковь;
  • 2 маринованных огурчика;
  • 150 грамм маринованных грибов;
  • 200 грамм сыра;
  • 150-200 мл майонеза.

Готовим охотничий салат классический:

  1. Яйца и картофель отварить до полной готовности. Для этого оба продукта вымыть и, в принципе, можно готовить в одной емкости. Набрать воды, уложить продукты, так, чтобы вода их прикрывала и на плиту.
  2. Время приготовления картофеля – около получаса, а вот яйца варить не более четверти часа с момента закипания. Так, что яйца придется вытащить раньше и залить их холодной водой. А корнеплодам дать еще пятнадцать минут. Затем проверить ножом, и если готовы – вытаскивать.
  3. Картошке дать остыть. Остывшие яйца можно очищать от скорлупы и нарезать кубиками. Остывший картофель нарезать кубиками.
  4. Морковь и огурцы с сыром нарезать кубиками..
  5. Курицу и колбасу нарезать кубиками.
  6. Слить с грибов маринад.
  7. Смешать все ингредиенты и заправить майонезом.
  8. Убрать салат для пропитки на три часа в холодильник.

Салат с охотничьими колбасками и фасолью выдался очень сытным по продуктам. Мы надеемся, что одни только слова в рецептах были для вас аппетитными, и у вас появилось дикое желание приготовить каждое из пяти блюд не только для себя, но и своих родных и близких.

Готовьте вкусно и другие салаты, для вас у нас есть в наших рецептах, лесная полянка с корейской морковью, салат с рыжиками и лучший рецепт рыжика.

Рецепт Немецкий картофельный салат с охотничьими колбасками

Вкусный и сытный картофельный салат, сделанный с охотничьими колбасками, украсит любой стол. У немцев такой салат используется как гарнир, едят его теплым и поливают горячим бульоном. Совет. Колбаски можно обжарить, так салат будет сочнее. Очень интересным будет вариант, если приготовить этот домашний салат с обжаренным на сковороде беконом до хрустящего состояния.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/12 ингредиентов
  • Картофель — 3-4 шт.
  • огурцы соленые — 3шт. (можно использовать маринованные)
  • Колбаски охотничьи — 3шт.
  • Зелень петрушки — 1 пучок
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Лук репчатый — 0.5 шт.
  • Соль и перец черный молотый — по вкусу
  • Красный винный уксус — 50 мл.
  • Сахар-песок — 1 ч. л.
  • Вода — 0.5 ст. (кипяток)
  • Масло подсолнечное — 3 ст. л. (для заправки)
Анна Пока без рейтинга 104.19

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Картофель тщательно моем, отвариваем в мундире.

  2. Тем временем чистим лук, моем его, нарезаем полукольцами и маринуем в винном уксусе с добавлением соли (0,5 ч. л.), сахара и кипятка. Маринуем в течении 15 минут.
  3. Картофель нарезаем кубиками, огурцы — полукольцами, колбаски — кружками. Зелень петрушки мелко рубим. Чеснок натираем на терке.
  4. С лука сливаем маринад и слегка отжимаем.

  5. Выкладываем в салатник картофель, добавляем огурцы, колбаски, зелень петрушки, горчицу, чеснок, маринованный лук, перец, соль и перемешиваем. Наливаем 3 ст. л. масла.
  6. Подаем к столу в холодном или в теплом виде. Такое блюдо отлично подходит и в качестве салата и как прекрасный гарнир.
ID: 24528

Аппетитные рецепты салатов с охотничьими колбасками

 

Ингредиенты:

  • Охотничьи колбаски — 5-6 шт.
  • Картофель — 5 шт.
  • Болгарский перец — 2 шт.
  • Пармезан — 100 грамм.
  • Маслины — 1/2 банки.
  • Масло оливковое.
  • Специи (розмарин, разные виды перца).
  • Соль.

Охотничьи колбаски


Копчености любят все, сколько бы ни было сказано об их вреде, но вкус не переспоришь, поэтому с ними охотно готовят всевозможные аппетитные кушанья. Вот и салат с охотничьими колбасками не стоит в стороне, и вряд ли найдется тот, кто равнодушно отнесется к подобному блюду.


Охотничьи колбаски обладают превосходным насыщенным вкусом, с дымными нотками, который в сочетании с мясом буквально ударяет по вкусовым рецепторам.

 

 

Но еще лучше кулинарный потенциал этого вида копченостей раскрывается в сочетании с другими продуктами. Это могут быть свежие или вареные овощи, бобовые, соленья, сыры, яйца, зелень, ароматные заправки и специи. Рецептов салатов с охотничьими колбасками не счесть, ведь сочетать последние можно практически с чем угодно.


Охотничьи колбаски изначально были предназначены, чтобы брать их с собой на охоту или в дорогу. Благодаря сочетанию нескольких видов мяса со шпиком и специями, главной из которых был чеснок, такая еда хорошо утоляла голод и давала много энергии.

 

Ничего удивительного, ведь калорийность охотничьих колбасок довольно высока (не менее 300 ккал на 100 г), поэтому употреблять их в пищу стоит умеренно, иначе можно попрощаться с идеальной фигурой.


Придуманы охотничьи колбаски были около века назад в Польше, но вскоре распространились по всей Европе, где их стали использовать не только по прямому назначению, но и активно добавляли в супы, гарниры и салаты.


Идеальный салат с охотничьими колбасками прекрасно утоляет голод, потому блюдо часто готовят с картофелем и другими сытными ингредиентами.

 

Также вкус копченостей хорошо подчеркивают соленья, поэтому в салат с охотничьими колбасками преимущественно добавляют соленые огурцы, каперсы, оливки, маринованные грибы и пр.

 


Подчеркнут пикантность охотничьих колбасок в салате и такие ингредиенты как сухарики или гренки, маринованный лук, острая заправка с добавлением горчицы, хрена, перца чили или уксуса. Можно сделать салат с охотничьими колбасками теплый или охлажденный, традиционный или слоеный, повседневный или праздничный — всегда эта закуска будет к месту.


Рецепты с фото помогут приготовить салат с охотничьими колбасками на любой вкус, такое блюдо порадует всех домашних или гостей, собравшихся за праздничным столом и уж точно никто не останется голодным.

Приготовление


Теплый салат с охотничьими колбасками и картофелем идеально подойдет в качестве плотной закуски на обед, готовится он очень просто, а вкус получается изумительным.

 

 

  1. Картошку очистить, нарезать крупными дольками, присолить, сбрызнуть оливковым маслом, тщательно перемешать и выложить на противень или в форму. Отправить в духовку, разогретую до 200С примерно на 20 минут.
  2. В это время болгарский перец очистить, нарезать ломтиками. Салат получится ярче, если взять перцы двух цветов, например, красный и желтый.
  3. Перец добавить в духовку к картофелю, обильно посыпать все розмарином и душистым перцем, выпекать еще около 5 минут.
  4. Охотничьи колбаски нарезать кружочками, соединить с запеченными овощами, хорошо перемешать и запекать еще 10 минут.
  5. Пармезан или любой другой твердый сыр измельчить на терке.


Готовый салат достать из духовки, разложить по тарелкам, посыпать тертым сыром и украсить каждую порцию маслинами.

Варианты


Большой популярностью пользуются салаты из охотничьих колбасок и соленых огурцов, рецептов которых очень много, достаточно дополнять или заменять часть ингредиентов. Например, можно приготовить один из традиционных немецких салатов «Баварский» с охотничьими колбасками.

 

 

  1. Для этого понадобится отварить картошку и яйца, после чего нарезать их небольшими кубиками, затем, порезать ломтиками шампиньоны и обжарить их на растительном масле до готовности.
  2. В конце добавить к грибам нарезанные кружками колбаски, обжаривать еще 5 минут.
  3. Соленый огурец порезать кубиками, после чего соединить все ингредиенты в салатнике, заправить майонезом, посолив и поперчив, добавить рубленый укроп, хорошо перемешать и охладить.
  4. При подаче можно посыпать салат с охотничьими колбасками жареным кунжутом или подобрать подходящее оформление с фото.


Упрощенную версию такого салата с охотничьими колбасками можно сделать с горошком и кукурузой, заменив ими жареные грибы и вареный картофель.


Очень питательный и вкусный салат получится с охотничьими колбасками и фасолью.

 

 

  1. Для его приготовления понадобится обжарить в масле нарезанные кружками колбаски, в той же сковородке слегка подрумянить консервированные кукурузные початки с добавлением чеснока.
  2. Помидоры, лук (белый или красный) и сладкий перец порезать удобным способом, добавить к овощам колбасу с кукурузой, консервированную красную фасоль.
  3. Все посолить, приправить перцем чили, хорошо перемешать и выложить на тарелки, застеленные салатными листьями.


Даже обычный овощной салат с добавлением охотничьих колбасок станет еще вкуснее, например, с помидорами и сладким перцем.

 

 

Эти овощи нужно порезать крупными ломтиками, добавить половинки маслин и обжаренные в масле колбаски, посолить, добавить смешанную из оливкового масла с соком лимона заправку и свежемолотый черный перец, перемешать.

 

Готовый салат из овощей и охотничьих колбасок разложить по тарелкам и посыпать тертым сыром.

 

Салат с охотничьими колбасками — Foodideas.info

Сытный и вкусный салат из охотничьих колбасок с добавлением соленых огурцов, ржаных обжаренных сухариков и помидоров черри подойдет как для повседневного блюда, так и для праздничного застолья.

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 4 соленых огурца
  • 200 гр твердого сыра
  • 200 гр охотничьих колбасок
  • 150 гр ржаного хлеба
  • 100 гр майонеза
  • 100-150 гр помидоров черри
  • небольшой пучок свежей зелени
  • 1 зубчик чеснока
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Приготовить все ингредиенты. Для приготовления салата вам понадобятся охотничьи колбаски, твердый сыр, яйца, соленые огурцы, майонез, ржаной хлеб, чеснок, пучок свежей зелени и помидоры черри.
  2. Хлеб порезать небольшими кубиками одинакового размера. Обжарить кубики хлеба в 50 мл растительного масла на среднем огне до румяности, периодически помешивая лопаткой и переложить их на салфетки или бумажное полотенце, чтобы они впитали лишний жир.
  3. Яйца заранее залить холодной водой, поставить на огонь и проварить в течение 10 минут после закипания. Слить кипяток, залить яйца ледяной водой и оставить остывать на несколько минут. Тем временем порезать соленые огурцы мелкими кубиками. Остывшие яйца очистить от скорлупы и порезать небольшими кубиками.
  4. Сыр порезать кубиками примерно такого же размера, как и яйца, охотничьи колбаски порезать тонкими кружочками. Соединить яйца, огурцы, колбаски и сыр в одной салатнице.
  5. Зубчик чеснока очистить и порезать как можно мельче ножом, либо пропустить через чеснокодавилку. Всыпать сухарики с чесноком к салату из охотничьих колбасок и посолить, поперчить блюдо по вкусу.
  6. Свежую зелень промыть, обсушить и мелко нарезать ножом. Заправить готовый салат майонезом, добавить специи по вкусу, всыпать зелень и перемешать. Подавать салат к столу желательно сразу после приготовления, украсив каждую порцию половинками помидоров. Приятного аппетита!

Салат с охотничьими колбасками для вкусного ужина

Как бы нам диетологоведы не говорили, что колбаса – это не совсем полезно, иногда хочется перехватить кругляш-другой этого продукта.
А бутерброды с колбасой к чаю или тушеная капустка… это же полный отпад :good: впрочем, как и салат с охотничьими колбасками и корнишонами. Подобный я пробовала недавно в кафе.


Было вкусно, но в собственном исполнении он оказался еще лучше и может быть оттого, что колбаски я решила слегка обжарить.

Знаете, почему у этого продукта изогнутая форма? Потому что для приготовления используется только натуральная оболочка. Она то и деформируется, заставляя начинку изгибаться. 🙂 Поэтому натуральных охотничьих колбасок ровных и прямых не бывает.

Кроме того их поверхность должна быть сухой, без разводов на оболочке и без повреждений. Ну, это в идеале. Разводы могут сказать о том, что при производстве использовался жидкий дым.

Салат с охотничьими колбасками: вкусный рецепт с фото для ужина

Ингредиенты:

  • колбаски охотничьи – 4-5 шт.
  • корнишоны маринованные – 8-10 шт.
  • картофелины среднего размера – 3 шт.
  • красный лук – крупная головка
  • уксус 6% — 4 ст. ложки
  • укроп – средний пучок

Ингредиенты для заправки:

  • бальзамический уксус – 1 ст. ложка
  • перец черный – щепотка
  • оливковое масло – 4 ст. ложки
  • горчица готовая – чайная ложка

Приготовление:

Луковицу нарезать тонкими колечками, залить уксусом, оставить на полчаса. Картофель сварить в кожуре. Когда остынет, нарезать средними дольками. Укроп мелко порубить.

Корнишоны и охотничьи колбаски нарезать тонкими кружочками. При желании колбасу можно поджарить, салат станет еще вкуснее. Смешать в одной чашке картофель, корнишоны, лук (без уксуса), укроп, колбаски.


Отдельно соединить бальзамический уксус, оливковое масло, горчицу и перчик – размешать нужно тщательно.

Полить заправкой нарезанные продукты и перемешать. Кстати, если лук не очень острый, его можно и не мариновать.

Приятного аппетита!

Салат «Охотник» с копченой колбасой

Салат 5 баллов! Быстрый, вкусный салат с колбасой, сыром, маринованными огурцами. Копченая колбаса создает яркий аппетитный вкус! Рекомендую салат «Охотник» к праздничному столу!

Ингредиенты

Направления

  1. Готовим продукты для салатов с колбасой, сыром, огурцами, горошком и картофелем. Картофель заранее отварить, остудить, очистить.
  2. Колбасу нарезать полосками.
  3. Нарежьте огурцы соломкой.
  4. Вареный картофель нарежьте соломкой.
  5. Репчатый лук нарезать полукольцами или полосками.
  6. Три твердых сыра на терке.
  7. Смешать все нарезанные ингредиенты. Добавьте в салат с сыром, колбасой, картофелем и огурцами консервированный горошек, молотый черный перец и майонез. Все перемешиваем.
  8. Охотничий салат с копченой колбасой готов.

Приятного аппетита!

Также нравится

Охотничий салат с говядиной

Идеальный рецепт охотничьего салата с говядиной с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

Свинина тушеная с копчеными колбасками

Очень ароматное рагу из свинины, копченых колбас, лука, чеснока, тимьяна и красного вина. Приготовить: 80 Порций: 8 Ингредиенты 1 кг. свинина (ветчина) 1 кг. свинина (шея) 1 кг. сосиски (копченые) 2 шт. лук (белый и красный) 4 зубчика чеснока 200 мл. Красное вино) 2 столовые ложки л…

Сырный суп с копчеными сосисками

Очень сытный и вкусный сырный суп с плавленым сырком.Готовится просто и достаточно быстро. Добавьте в суп немного копченых колбас или сосисок, будет вкуснее и ароматнее. Приятного аппетита! Ингредиенты Плавленый сыр – 2 шт. (180-200 г) Копченый…

Итальянская Фриттата с копчеными колбасками

Представляем вам традиционный итальянский рецепт. Фриттата – это запеченный в духовке омлет с различными добавками. Мы приготовили фриттату с копчеными колбасками, луком-пореем и двумя видами сыра.Ингредиенты Яйца – 5 шт. Молоко – 1 стакан Копченые колбаски – 4 шт. Лук-порей – 1…

Сербская фасоль с копчеными колбасками

Фасоль с копчеными колбасками, сладким перцем, помидорами, луком и чесноком — простое сербское блюдо. Для его приготовления используются доступные продукты, но получается очень вкусно, ароматно и сытно. Ингредиенты Фасоль белая сухая – 1 стакан Колбасы копченые …

Окрошка на кефире с копченой колбасой

На обед предложу окрошку с колбасой и картошкой.Готовим окрошку на кефире с минеральной водой. Быстро, вкусно, легко. Что еще нужно в летнюю жару! Приготовление: 20 минут Количество порций: 4 Ингредиенты Кефир – 0,5 л Вода минеральная газированная (столовая, у…

Солянка с колбасой и копченой грудинкой

Кто не любит солянку! Это насыщенное, ароматное первое блюдо на мясной основе наполнит вас на весь день. Солянка с колбасой готовится гораздо быстрее классической, ведь не нужно варить мясной бульон.Но вкус ничуть не уступает…

Картофельная запеканка с копчеными сосисками

Картофельная запеканка – рецепт, в котором безупречно подобраны специи. Такая картофельная запеканка получается очень вкусной и ароматной. Порций: 4 Ингредиенты Масло растительное 1 ст.л. Лук репчатый (нарезать тонкими полосками) – 1/2 шт. Болгарский перец, зеленый (очищенный от…

Гороховый суп с копченой колбасой

Легкий в приготовлении и невероятно вкусный гороховый суп с копченой колбасой — отличный вариант первого блюда.За счет гороха суп получается наваристым, а копченая колбаса придает ему невероятный аромат. Если вы еще не готовили этот вариант горохового…

Охотничья булочка

Рецепт идеальных охотничьих булочек с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Торт охотника

Рецепт идеального охотничьего торта с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Пельмени охотника

Идеальный рецепт пельменей по-охотничьи с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Медальоны охотника

Рецепт идеальных охотничьих медальонов с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Охотничьи блины

Рецепт идеальных охотничьих блинов с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Охотничий картофель

Идеальный рецепт картофеля по-хантерски с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Охотничьи роллы

Рецепт идеальных охотничьих булочек с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Охотничий бутерброд

Рецепт идеального охотничьего сэндвича с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

Комментарии к «Салат «Охотник» с копченой колбасой»

Охотничий салат с чипсами и сосисками

Сытный салат с копченостями порадует любого мужчину. Он отлично скрасит пивную вечеринку, пикник или обычный тихий вечер в кругу семьи.

Охотничий салат с чипсами и сосисками

Ингредиенты:

  • Яйцо — 1 шт.;
  • Чипсы со вкусом бекона/паприки — 25 г;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Колбаски охотничьи копченые — 4 шт.;
  • Майонез — для заправки;
  • Кукуруза консервированная — 70 г;
  • Картофель — 1 шт.

Подготовка:

  1. Для порционного варианта салата нам понадобится такой полезный агрегат, как сервировочное кольцо — компоненты будут добавляться в блюдо слоями. В самый низ сразу положите немного майонезного соуса: он не даст салату рассыпаться при снятии кольца.
  2. Отварить картофель в мундире. Дайте ему остыть, затем очистите и нарежьте мелкими кубиками. Распределяем их в форму поверх майонеза, сверху немного солим и снова заливаем соусом.
  3. Следующий слой – нарезанные копченые колбаски (лучше всего нарезать их по диагонали). Поскольку снять оболочку достаточно проблематично, мясные изделия рекомендуется слегка обжаривать.
  4. Отварить и очистить морковь (в качестве замены допустимо использовать корейскую, отжатую от маринада и мелко нарезанную). Нарезаем небольшими кубиками и выкладываем поверх колбасных ломтиков (по традиции между слоями прокладываем майонез).
  5. Снова нанесите соус, но уже в большем объеме.Вареное яйцо посыпать тертым белком, желток нам не понадобится.
  6. После еще одного слоя майонеза (соуса все же не жалеем!), выкладываем сладкую кукурузу. Хорошо утрамбуйте его ложкой.
  7. Наконец, вы можете аккуратно снять кольцо. Сверху салат украшаем ломтиками колбасы, а вокруг тарелки раскладываем хрустящие чипсы – они идеально дополняют вкус блюда.

Популярное по теме

Торт «Птичье молоко» — вкус, знакомый с детства.Нежное шоколадное суфле и корочка делают кондитерское изделие просто незабываемым. В Интернете можно найти множество рецептов этого лакомства, но самый вкусный из них изготовлен по ГОСТ

.

Чтобы открыть греческий ресторан на берегу моря, вам придется уделить некоторое время изучению греческой истории и культуры для создания соответствующей атмосферы, а также правильно подобрать рецепты настоящей греческой кухни. Проще всего нанять опытного греческого повара и не беспокоиться о соответствии меню концепции

.

Если вы хотите почувствовать себя шеф-поваром или просто устали от состава популярных салатов, то салат-бар для вас.Это место, где можно экспериментировать и проявить фантазию в поисках нового оригинального вкуса. Салат-бар – это специальная линия подачи блюд в ресторане или супермаркете, где посетитель может самостоятельно приготовить салат

У каждого уважающего себя заведения общепита должен быть свой стиль. Времена безликих столовых давно прошли. Человека, который приходит в ресторан, интересует не только меню и барная карта, но и окружающая атмосфера. Даже самые изысканные и вкусные блюда не будут такими, если обстановка будет выглядеть неинтересно и обыденно

Богатые урожаи баклажанов собирают на юге.Этот овощ занимает почетное место на обеденных столах горожан, проживающих в разных уголках мира. Рецептов приготовления баклажанов столько, сколько людей. Баклажаны, запеченные в духовке, икра из баклажанов и другие блюда любимы многими

Салат из охотничьих колбасок – особенности приготовления, рецепт и отзывы

Сейчас огромное разнообразие салатов на любой вкус. Люди готовят салаты из овощей, мяса, рыбы и колбас. И любое из этих блюд имеет особый вкус и аромат.Некоторые хотят сэкономить время и добавляют колбасу в салаты, ведь их не нужно готовить заранее. Колбасу можно использовать как вареную, так и копченую. Пожалуй, самый яркий пример такого лакомства – салат из охотничьих колбасок. Готовится он достаточно просто и для него не нужно делать приготовления заранее. Популярность блюда обусловлена ​​тем, что оно позволяет поварам проявить фантазию и добавить любые продукты, которые только по душе.

Немного информации

Некоторые источники утверждают, что охотничьи колбаски впервые были приготовлены в Польше, как средство для закусок.Их брали в походы, на охоту, рыбалку. Благодаря небольшому размеру их удобно есть, они не ломаются. Через некоторое время они распространились по всему миру и до сих пор являются любимцами многих. Главной причиной их популярности является несравненный вкус и то, что они не требуют приготовления. Охотничьи колбаски довольно жирные и имеют высокую калорийность, поэтому злоупотреблять ими не стоит. Копченую колбасу добавляют во многие салаты: мюнхенский, баварский, охотничий, мексиканский и другие.

Салат с луком и картофелем

Как уже было сказано, существует множество рецептов с использованием копченых колбас. Одним из таких блюд является салат с маринованными огурцами. Ингредиенты для его приготовления:

  • о шести охотничьих колбасах;
  • огурцы соленые — 10 шт.;
  • три картофелины;
  • одна красная луковица;
  • четыре столовые ложки уксуса 6%;
  • немного укропа.

Помимо вышеперечисленных ингредиентов, вам понадобятся еще продукты для заправки салатов:

  • ложка бальзамического уксуса;
  • немного черного перца;
  • четыре ложки оливкового масла;
  • ложек горчицы.

После подготовки всех продуктов можно приступать к приготовлению салата с охотничьими колбасками. Рецепт пошагово:

  1. Первым делом нарезаем лук тонкими кольцами и маринуем его с уксусом, затем его нужно слить.
  2. Необработанный картофель отварить, остудить, затем очистить и нарезать небольшими кусочками.
  3. Нарезать укроп. Огурцы и колбасу нарезать тонкими ломтиками. Колбасу можно предварительно обжарить пару минут с двух сторон на сливочном масле, тогда блюдо будет еще вкуснее.
  4. Возьмите миску, смешайте все подготовленные ингредиенты.
  5. Сейчас готовим заправку для салата. Нужно соединить бальзамический уксус, оливковое масло, горчицу и перец.
  6. Полученной заправкой полейте продукты и хорошо перемешайте.

Многие повара рекомендуют дать готовому салату немного настояться и можно есть. Получается очень вкусно.

Лакомства с крекерами

Вкусный салат с охотничьими колбасками и сухариками отлично подойдет не только для обычного перекуса, но и станет отличным вариантом для праздничного стола.Все ингредиенты в салате прекрасно сочетаются друг с другом. Перечень продуктов для приготовления пищи:

  • 250 грамм колбасы;
  • 150 грамм моркови по-корейски;
  • 120 грамм твердого сыра;
  • сухариков;
  • майонез для заправки;
  • соль и специи по вкусу;
  • Масло для обжаривания колбас.

Крекеры можно использовать как покупные, так и сделать их самостоятельно из батона. Пошаговое приготовление салата из охотничьих колбасок:

  1. Если гренки из батона, то его следует нарезать не очень мелко и обжарить на сливочном масле до румяной корочки.Чтобы гренки получились более ароматными, их можно сверху посыпать зеленью.
  2. Копченые колбасы нарезаются кружочками. Их также можно обжарить заранее.
  3. Твердый сыр, нарезанный полосками или мелкими кубиками.
  4. Морковь можно купить в магазине или сделать самому.
  5. Все подготовленные ингредиенты выложить в емкость, посолить и поперчить салат, заправить майонезом по вкусу.

Готовое блюдо можно сразу подавать.

Салат с охотничьими колбасками и фасолью

Еще один вид блюда с копченой колбасой.Список продуктов:

  • о шести охотничьих колбасах;
  • банка консервированной фасоли;
  • одна луковица;
  • пачка сухариков;
  • одна морковь;
  • чайных ложек масла;
  • майонез и специи для заправки.

Рецепт салата из охотничьих колбасок пошагово:

  1. На самом деле приготовить это лакомство очень просто. Лук и морковь очистить, нарезать и обжарить до золотистого цвета.
  2. В емкость нужно высыпать фасоль, лук с морковью и нарезанную копченую колбасу.
  3. Добавить сухарики, сверху посыпать зеленью и специями, заправить майонезом по вкусу.

Салат следует подавать сразу после приготовления, пока гренки не размягчатся.

Баварский салат с охотничьими колбасками

Баварский салат – очень сытное блюдо, которое понравится всем любителям ярких вкусов и ароматов. Готовится это лакомство из доступных и недорогих продуктов.

Ингредиенты:

  • 350 г копченых колбас;
  • четыре соленых огурца;
  • две лампочки;
  • 150 грамм сыра;
  • два вареных яйца;
  • зелени и специй по вкусу;
  • немного уксуса;
  • майонеза и немного горчицы.

Салат с охотничьими колбасками Рецепт:

  1. Сыр и вареные яйца следует нарезать мелкими кубиками. Лук нарезается тонкими кольцами. Огурцы нарезать полосками.
  2. Зелень необходимо измельчить, а колбаски очистить от кожицы и нарезать небольшими колечками.
  3. Следующим шагом будет приготовление заправки для салата. Для этого майонез смешивают с уксусом, сметаной и горчицей. Все это хорошо перемешивается венчиком.

Далее все продукты соединяются в миске и смешиваются с приготовленным соусом.

Подведение итогов

Как видите, приготовить салат из охотничьих колбасок довольно просто. Обычно на его приготовление уходит не более 20 минут. Вы также можете поэкспериментировать с ингредиентами в блюде. Многие люди добавляют больше кукурузы или зеленого горошка. Судя по отзывам в интернете, многие любят готовить только овощные салаты с колбасой, без сухариков и фасоли.

Есть несколько особенностей приготовления салата. Итак, чтобы получить сливочный вкус сосисок, их следует обжарить на сливочном масле по 3-5 минут с двух сторон.Также, если в салат добавлены сухарики, его следует подавать сразу после приготовления, пока они не размякли. Если салат готовится заранее, например, к столу, то гренки можно добавить непосредственно перед началом застолья. В общем, универсальность и простота приготовления – это его главная особенность.

Салат с итальянскими колбаскамиLaura’s Wild Kitchen

Многие ищут способы нафаршировать и спрятать в мясе больше овощей. Мне? Я наоборот.

Колбаса + Салат? Я в это не верю.Как мне заставить это работать?

Сама природа жизни с охотником почему-то просто кричит: «деревенщина», «мясистый» и, как правило, «неочищенный», когда на самом деле мы как бы не являемся ни тем, ни другим. Мы оба выросли в городе, едим много овощей и… ну, может быть, мы работаем над усовершенствованием. Каким бы мясистым ни был наш стол, мы, вероятно, едим больше овощей, чем среднестатистическая семья. Большинство людей (особенно с маленькими детьми, но также и с привередливыми мужьями) стараются добавлять овощи в еду с соусом для макарон и даже, иногда, с печеньем.(Ужас, я знаю. Просто съешь уже брокколи, и я дам тебе настоящее печенье, ммммм?)

На самом деле, когда я делал это, я сделал немного лимонного уксуса, но, честно говоря, вы можете сэкономить дополнительную работу с моросящим дождем и изюминкой.

В поисках интересных, творческих и вкусных способов использовать целую морозильную камеру, полную мяса, не говоря уже о том, чтобы предложить что-то изобретательное для старого блога, я часто выясняю, как добавить больше мяса в свои овощи. Я всегда думал о смешивании колбасы и салата, но больше думал: «Ни за что, колбаса слишком жирная для салата, это никогда не сработает.

Google, однако, сказал иначе, и именно так я наткнулся на этот рецепт из Whole Foods, из всех гребаных мест. Это действительно похоже на то, что вы бросаете с макаронами, только вы ждете, пока они не станут комнатной температуры, и вместо этого бросаете их с салатом. Я добавил сердцевины артишоков, потому что они потрясающие, и немного сбрызнул оливковым маслом и выжал лимон, чтобы действительно завершить это.

Салат с итальянскими колбасками

Ингредиенты

  • 8 Итальянская колбаса из оленины (около 3-4 фунтов)
  • 1 кочан салата романо (нарезанный)
  • 1 банка жареных красных перцев
  • 1 банка сердцевин артишоков
  • 1 луковица (нарезанная)
  • 4–5 унций сыра фета (раскрошенного)
  • 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима
  • сок одного лимона

Направления

Шаг 1
Разогрейте духовку до 400.На противне, застеленном фольгой, выкладываем колбаски. Выпекать около 15 минут. Затем добавьте нарезанный лук и запекайте еще 10-15 минут, пока колбаса не прожарится, а лук не завянет. Все это можно приготовить на гриле или на плите. Когда закончите, дайте всему остыть до комнатной температуры.
Шаг 2
Тем временем нарежьте листья салата и положите их в большую миску (достаточно большую для перемешивания).Нарежьте сердцевины артишоков и жареный красный перец и добавьте к салату. Посыпьте раскрошенной фетой, сбрызните оливковым маслом и свежевыжатым лимонным соком и перемешайте. Когда сосиски остынут, нарежьте их толстыми ломтиками под углом. Украсьте салат колбасой и луком.

Неигровая замена:  Ммм… обычная итальянская колбаса. (Привет, приятно познакомиться. Меня зовут Капитан Очевидность)

Вегетарианская замена:  Капитан Очевидность снова здесь; просто исключите мясо.Сердцевины артишоков и фета сделают этот прекрасный и сытный вегетарианский салат на ужин!

Нравится:

Нравится Загрузка…

Рецепт салата

Бавария. Баварский салат

Бавария – самая большая и одна из самых известных земель Германии. Он славится своими оригинальными германскими традициями, обычаями и культурой, а также региональной кухней. Как известно, еда и напитки наиболее ярко отражают повседневную жизнь народа. Баварские рецепты, помимо отменного вкуса, отличаются особой сытностью.Именно поэтому салаты считаются не легкой закуской, а полноценным приемом пищи или гарниром к горячему. Именно баварский салат считается традиционным и широко известным.

Отличительной чертой всех вариаций рецепта является то, что обязательным ингредиентом являются мясные продукты. Используются практически любые из них, в зависимости от вкусовых предпочтений и бюджета. Немецкие повара рекомендуют отдавать предпочтение копченостям, грудинке, всевозможным колбасам.

Традиционно салат нарезают полосками, но при желании все ингредиенты можно нарезать кубиками.На вкус это никак не повлияет.

Заправка

Баварский салат: Видео

Национальная кухня. Он известен далеко за пределами своей исторической родины, а его актуальность объясняется тем, что он позволяет поварам проявить всю свою фантазию. В сегодняшней статье вы найдете самые интересные рецепты этой закуски.

Консервированная фасоль Вариант

Используя описанную ниже технологию, можно сравнительно быстро соорудить питательное и в меру острое блюдо.Он прекрасно хранится в холодильнике, поэтому его можно приготовить впрок. Чтобы приготовить вкусный баварский салат с курицей и консервированной фасолью, потребуется немного свободного времени и немного терпения. Чтобы не затягивать процесс, заранее убедитесь, что у вас есть под рукой:

  • 150 грамм консервированной красной фасоли.
  • Пара копченых куриных ножек.
  • 100 грамм консервированных шампиньонов.
  • Лук средний.
  • 4 столовые ложки майонеза.
  • Пучок трав, соль и специи.

Описание процесса

Благодаря тому, что ни один из ингредиентов, входящих в состав Баварского салата, не требует предварительной термической обработки, готовится он очень быстро и легко. Первым делом необходимо заняться луком. Его чистят, моют и нарезают тонкими полукольцами. При желании его слегка сбрызгивают парой капель лимонного сока или уксуса.

Копченые окорока отделяют от кожи и костей, а мясо нарезают небольшими примерно одинаковыми кусочками и соединяют с луком.Туда же отправляют промытую и мелко нарезанную зелень и фасоль. Затем в почти готовый баварский салат выкладывают нарезанные шампиньоны. Все это солят и посыпают специями. Перед подачей салат заправляется майонезом любой жирности, перемешивается и укладывается в красивую посуду. Желательно есть холодным.

Вариант с помидорами и твердым сыром

Этот способ позволяет быстро и просто приготовить легкую и вкусную закуску. Его можно подать не только к семейному ужину, но и к праздничному застолью.Так как этот рецепт Баварского салата предполагает использование определенного продуктового набора, купите все необходимое заранее. На этот раз вам понадобится:

  • 250 грамм куриного мяса.
  • 3 спелых помидора.
  • 100 грамм твердого сыра.

Чтобы заправить это блюдо, вам придется приготовить соус самостоятельно. Поэтому заранее убедитесь, что у вас есть под рукой:

  • 50 грамм сметаны.
  • 3 зубчика чеснока.
  • 50 грамм майонеза.
  • Чайная ложка смеси молотых перцев.

Так как мы будем готовить салат с курицей и гренками, дополнительно необходимо запастись еще несколькими ингредиентами, в том числе:

  • ½ чайной ложки соли.
  • 200 грамм буханки.
  • ½ чайной ложки паприки.

Технология приготовления

Первым делом нужно приготовить курицу. Его промывают, заливают холодной подсоленной водой и варят. Готовое мясо вынимают из бульона, охлаждают и нарезают небольшими кусочками.Затем к нему добавляются дольки помидоров и тертый сыр. Вот оно посолено и отложено.

Теперь займемся соусом. Для его приготовления в одном сосуде соединяют толченый чеснок, специи, сметану и майонез. Все хорошо взбить венчиком до однородности. Полученным соусом заправляют почти готовую закуску и аккуратно перемешивают. На этом этапе самое время заняться сухариками. Их готовят из нарезанного кубиками батона. Посыпать солью, приправить паприкой, выложить на противень и поставить в духовку.Сухарики готовятся при ста пятидесяти градусах. Как только они подрумянятся, их отправляют в миску со всеми ингредиентами. Подавайте салат с курицей и гренками сразу после приготовления. В противном случае кусочки поджаренного батона размокнут в соусе и перестанут хрустеть.

Вариант с сосисками и маринованными огурцами

Приготовление острого, в меру острого блюда занимает не более получаса. Такая скорость объясняется тем, что практически все ингредиенты салата «Баварский» не нуждаются в длительной термической обработке.Поэтому эту закуску можно без проблем соорудить, если к вам в дом неожиданно нагрянут гости. Для этого вам понадобится:

  • 350 грамм колбасы.
  • 4 маринованных огурца.
  • 180 грамм твердого сыра.
  • 4 красные луковицы.
  • 120 грамм майонеза.
  • Яйцо.
  • 30 граммов горчицы.
  • Пучок петрушки.
  • 1 грамм 3% уксуса.
  • Щепотка соли и перца.

Секвенирование

Начинать процесс необходимо с куриного яйца.Его промывают, заливают холодной водой и варят вкрутую. Готовый продукт охлаждают, очищают от кожуры и нарезают кубиками. Затем его соединяют с рубленой зеленью, полукольцами лука и тонкими полосками огурца. Нарезанный кубиками сыр и колбасные кольца отправляются в тот же сосуд.

Теперь пора перейти к приготовлению повязки. Для этого соедините в одной миске горчицу, сметану, уксус и майонез. Все хорошо взбить, немного посолить и приправить специями. Полученным соусом заливаем тарелку с почти готовым салатом «Баварский» с охотничьими колбасками.Все это аккуратно перемешивается и ненадолго отправляется в холодильник. Через пятнадцать минут блюдо можно подавать к столу. По желанию его украшают веточками свежей зелени.

Вариант с корнишонами и картофелем

Это очень питательное и вкусное блюдо готовится предельно просто. В нем удачно сочетаются несколько интересных компонентов. Поэтому он одинаково уместен и на семейном ужине, и на званом ужине. Прежде чем приготовить баварский салат, убедитесь, что в вашем доме есть все необходимое.На этот раз под рукой должно быть:

  • 3 охотничьи колбаски.
  • 14 маринованных огурцов.
  • Средний картофель.
  • Пара столовых ложек замороженного зеленого горошка.
  • Упаковка нарезанного бекона.
  • Пара столовых ложек оливкового масла.
  • ½ чайной ложки соли.
  • Петрушка свежая.

Алгоритм приготовления

Этот рецепт салата «Баварский» предельно прост. Поэтому с такой задачей легко справится любой новичок.На начальном этапе следует заняться картошкой. Клубень тщательно очищают от остатков почвы, промывают, заливают холодной водой, солят и отправляют на плиту. Минут через десять отварной картофель охлаждают, чистят, нарезают сантиметровыми кубиками и укладывают в подходящую посуду. Туда же добавляют тонкие кольца охотничьих колбасок, ломтики корнишонов и ломтики сала.

Теперь пришло время заняться зеленым горошком. Его осторожно погружают в кастрюлю с кипящей водой и вынимают через три минуты.Как только из него стечет лишняя жидкость, его добавляют в миску с остальными продуктами. Почти готовый баварский салат солят, заправляют качественным оливковым маслом, аккуратно перемешивают и подают к столу. По желанию его украшают полосками бекона и веточками свежей петрушки.

Вариант с шампиньонами

Этот рецепт немного отличается от предыдущих набором используемых ингредиентов. Поэтому заранее убедитесь, есть ли на вашей кухне все необходимое. Для приготовления вкусного и сытного салата вам понадобится:

  • 100 грамм свежих шампиньонов.
  • Яйцо.
  • Большой маринованный огурец.
  • Средний картофель.
  • 150 грамм баварских сосисок.
  • Соль, зелень и майонез любой жирности.

Описание технологии

Промытые и высушенные грибы нарезают не слишком тонкой соломкой и обжаривают в небольшом количестве растительного масла. Обжаренные грибы перекладываем в подходящую посуду и соединяем с нарезанным маринованным огурцом. Туда же отправляют предварительно обжаренные кусочки баварских сосисок.

Куриное яйцо и картофель отвариваются отдельно. После того, как они полностью приготовлены, их охлаждают, очищают и нарезают кубиками. Подготовленные таким образом продукты выкладываются в миску с остальными ингредиентами. Все это солят, заправляют майонезом и очень тщательно перемешивают, стараясь не повредить целостность нарезанных кусочков. Готовый салат украшают свежей зеленью и подают к столу.

Салат «Баварский» – сытное и ароматное блюдо, обладающее пикантной остротой.Может стать отличной закуской к алкогольным напиткам. В качестве основных ингредиентов можно назвать острые колбаски, копчености, бекон или рыбу.

Как приготовить Баварский салат?

Хозяйки с удовольствием приготовят салат «Баварский», состав которого подбирается индивидуально:

  1. Изначально салат подавали с телячьими колбасками, но сейчас его часто называют куриным. Однако есть и постоянная часть – медово-горчичный соус. Он сделан из таких ингредиентов, как мед, горчица, растительное масло и майонез.
  2. Приготовление салата зависит от времени года, если он летний, то его дополняют свежими овощами, а если зимний, то картошкой или квашеной капустой.
  3. Может включать кабачки, болгарский перец, помидоры, свежий зеленый горошек, кукурузу, фасоль, лук и свежую морковь.
  4. Мясным ингредиентом являются куриные, утиные, телячьи колбаски или сосиски.
  5. Салат может содержать сухофрукты: различные орехи и семечки. А также готовится медово-горчичный соус
  6. При приготовлении салата нет четких пропорций ингредиентов, объем дан приблизительный.Необходимо помнить, что овощи играют роль гарнира, а основным ингредиентом будет мясо, к которому добавляют разные ароматизаторы.
  7. В некоторых случаях салат «Баварский» подают с карамелизированными яблоками.

Салат классический «Баварский» — рецепт


Салат «Баварский» с охотничьими колбасками, содержащий ароматные и в меру острые специи, получается чрезвычайно острым. Он содержит горчицу, черный перец и уксус. Ингредиенты часто подают в соломке, а корнишоны могут лежать целыми.Если перед употреблением салат отправить в холодильник, то компоненты успеют пропитаться заправкой.

Ингредиенты:

  • Сосиски венские или сосиски немецкие — 300 г;
  • соленые огурцы — 200 г;
  • сыр
  • — 150 г;
  • красный сладкий лук — 100 г;
  • оливковое масло;
  • белый винный уксус;
  • соль перец.

Подготовка

  1. Все ингредиенты нарезать соломкой или кубиками, перемешать.
  2. Для соуса смешайте несколько столовых ложек огуречного рассола со сливочным маслом. Добавьте в соус немного винного уксуса, перец и соль.
  3. Классический салат «Баварский» заправить соусом.

Салат «Баварский» с курицей


Приготовление немецкого блюда очень простое, при этом оно получается презентабельным и калорийным. Это характерно для такого варианта, как салат «Баварский» с копченой курицей. Придать ему свежести можно, добавив в состав всевозможные овощи и зелень.Соус традиционный.

Ингредиенты:

  • салат-латук — 1 пучок;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • грудка -300 г;
  • грибы
  • – 200 г;
  • огурцы и помидоры — по 100 г;
  • майонез, дижонская горчица, мед — по 4 ст.л.;
  • уксус винный, горчица желтая – по 2 ст.л.;
  • паприка.

Подготовка

  1. Курицу порезать, обжарить.То же самое сделать с грибами и луком. Смешайте все эти компоненты.
  2. Из остальных ингредиентов приготовить соус.
  3. Заправьте салат «Баварский» соусом.

Салат «Баварский» с колбасой


Салат «Баварский» с колбасой можно использовать как оригинальную закуску к пиву и другим алкогольным напиткам. Их можно использовать в разных вариациях: вареные или копченые. Последний вариант предпочтительнее, поскольку ассоциируется с традиционным немецким блюдом.Перед подачей рекомендуется настоять в холодильнике около 15 минут.

Ингредиенты:

  • яйца — 2 шт.;
  • сыр
  • — 150 г;
  • лук красный, огурец маринованный — 3 шт.;
  • колбаса
  • — 350 г;
  • уксус, соль, перец;
  • горчица
  • — 30 г;
  • майонез
  • — 120 г;
  • петрушка — 1 пучок.

Подготовка

  1. Яйца отварить, нарезать кубиками, как сыр.Лук нашинковать тонкими полукольцами, а огурцы соломкой, колбаски колечками.
  2. Смешайте остальные ингредиенты для соуса.
  3. Заправьте салат баварскими сосисками соусом.

Салат «Баварский» с курицей и гренками — рецепт


Невероятно пикантного хрустящего послевкусия можно добиться, если приготовить салат «Баварский» с курицей и гренками. При подаче можно использовать оригинальную подачу, создать блюдо с помощью особой формы, которая придаст ему округлый вид.Блюдо хорошо сочетается с заправкой.

Ингредиенты:

    филе
  • — 250 г;
  • сыр
  • — 100 г;
  • помидор свежий — 3 шт.;
  • сметана и майонез — по 50 г;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • смесь перцев — 1 ч.л.;
  • батон — 200 г;
  • соль и паприка.

Подготовка

  1. Мясо отварить, нарезать кусочками.
  2. Буханку нарезать кубиками, посыпать солью и паприкой.Высушите в духовке.
  3. Остальные ингредиенты измельчить, перемешать.
  4. Для заправки сметану соединить с майонезом, смесью перцев и чеснока.
  5. Оригинальный салат «Баварский» заправить соусом и посыпать гренками.

Картофельный салат «Баварский» — рецепт


Зимой очень распространенным блюдом является «Баварский» картофельный салат. Благодаря использованию этого вида овощей пища становится максимально сытной и питательной. Основным ингредиентом является копченый бекон, который дополняется маринованными огурцами, другими овощами, зеленью и оригинальной заправкой.

Ингредиенты:

  • картофель — 500 г;
  • бекон – 150 г;
  • репчатый лук
  • – 100 г;
  • огурцы соленые — 100 г;
  • лук зеленый – ½ пучка;
  • перец, соль;
  • бульон куриный — 100 мл;
  • горчица
  • — 2 ч.л.;
  • сахар
  • – 1 ч.л.;
  • уксус
  • , масло растительное — по 3 ст. л.

Подготовка

  1. Отварной картофель нарежьте пластинами.
  2. Для заправки смешать бульон, горчицу, сахар, уксус и масло.
  3. Подрумяньте бекон.
  4. Обжарьте лук, добавьте картофель и заправку и доведите до кипения.
  5. Прикрепите остальные компоненты. «Баварский» настаивают полчаса.

Теплый салат «Баварский»


Полноценной заменой обеда или ужина может стать салат «Баварский» с беконом. Обладает повышенной сытностью за счет использования питательного мясного компонента. Дополнительную пикантность придаст блюду из чиабатты или обычного белого хлеба, а также заправке на основе лимона и оливкового масла.

Ингредиенты:

  • салат — 1 кочан;
  • яиц — 4 шт.;
  • батон – ½ шт.;
  • бекон – 150 г;
  • лимон – ½ шт.;
  • масло оливковое
  • — 2 ст.л.

Подготовка

  1. Сварить яйца.
  2. Сделать гренки из хлеба.
  3. Бекон обработать в духовке, нагревая 15 минут.
  4. Салат порвать, полить маслом и лимонным соком.
  5. Выложить бекон, яйца, разделенные на 4 части, гренки.

Салат «Баварский» с ветчиной


Одним из самых популярных блюд немецкой кухни является баварский. Это блюдо может быть очень разнообразным по составу; Традиционным считается добавление колбасных изделий, которые дополняются различными овощами, которые могут быть как свежими (китайская капуста), так и консервированными.

Ингредиенты:

  • ветчина — 150 г;
  • пекинская капуста — 150 г;
  • яиц — 2 шт.;
  • сыр
  • — 70 г;
  • перец;
  • кукуруза консервированная — 100 г;
  • майонез
  • — 100 г.

Подготовка

  1. Сварить яйца.
  2. Измельчите и соедините все компоненты.
  3. Заправить салат майонезом.

Салат «Баварский» с фасолью


Если вы хотите сэкономить время, но при этом получить невероятно вкусное блюдо, вы можете приготовить «Баварский». Простота приготовления обусловлена ​​тем, что берутся уже готовые компоненты, которые не нужно отваривать, а нужно только нарезать.Однако при желании можно заменить консервированную фасоль на обычную, тогда ее придется варить.

Ингредиенты:

  • ножки копченые — 2 шт.;
  • фасоль и грибы консервированные — по 150 г;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • майонез, зелень, перец, соль.

Подготовка

  1. Измельчить все компоненты, кроме фасоли.
  2. Смешать все ингредиенты и заправить майонезом.

Салат «Баварский» с говядиной, морковью по-корейски


Любители острой остроты оценят такой вариант, как «Баварский».Прекрасно сочетается с любым мясом и грибами. Выбранный мясной компонент рекомендуется предварительно отварить, а затем обжарить, это улучшит вкусовые качества.

Ингредиенты:

  • мясо — 200 г;
  • грибы
  • — 100 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • яиц — 2 шт.;
  • сыр
  • — 50 г;
  • корейская морковь – 70 г;
  • майонез, соль, перец.

Подготовка

  1. Жарить отварное мясо с луком.Добавьте грибы, продолжайте жарить.
  2. Измельчить рис и яйца.
  3. Все смешать и заправить майонезом.

Салат «Баварский» из свеклы, курицы, сельди


Прекрасной альтернативой классической вариации, известной как «Шуба», является салат «Баварский», в рецепт которого входят сельдь и свекла. Придать блюду пикантную кисло-сладкую нотку можно, если добавить яблоки соответствующих сортов. Вместо майонеза можно взять сметану.

Самое известное баварское блюдо – колбаски из телятины. Существуют также сотни других разновидностей колбас. Однако большинство блюд просты и практичны, например, жареная в панировочных сухарях свинина или жареный картофель с кровяными колбасками.

Большой популярностью пользуются супы с луком и клецками. Среди сладостей и деликатесов преобладают сладкие фруктовые пироги.

Конечно, нельзя не сказать и о традиционном для каждого баварца (и даже немца) напитке — пиве. Кстати, в Баварии хорошим пивом считается только то, что сварено из ячменя, хмеля, дрожжей и воды.И ничего более!

Удивительно, но, несмотря на это ограничение, в Баварии много местного пива. Некоторые немцы также используют пиво в своей кухне. Например, как французское вино.

Одной из визитных карточек Баварии является, помимо всего прочего, баварский салат. Это классический колбасный салат, для которого подойдет, в общем-то, любой доступный вид колбасного изделия.
Сегодня мы поговорим именно о рецептах Баварского салата.

Чесночный салат

Необходимые ингредиенты для приготовления чесночного салата:

  • сырые куриные яйца — 3 шт.
  • масло подсолнечное — 1 столовая ложка
  • соль — щепотка
  • мука пшеничная — 2 столовые ложки
  • Московская колбаса или салями — 200 г
  • огурец свежий — 1 шт.
  • петрушка свежая, укроп — 50 г
  • чеснок — 3 зубчика
  • майонез — 200 г

Чтобы приготовить этот салат, сначала нужно пожарить блинчики. Для этого нужно сделать тесто из муки, яиц, соли и подсолнечного масла. Тесто должно быть тонким, тогда испеките тонкие блинчики.Готовые блины нарезать тонкими полосками, но длиной 4-5 см.

Колбасу надо коптить, чтобы пахло дымом. Его следует нарезать такими же полосками, как и блинчики. Огурцы помыть и таким же образом нарезать соломкой.

Петрушку и укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить к предыдущим ингредиентам салата, измельчить чеснок, добавить в салат и перемешать. Готовый салат смешайте с майонезом и равномерно перемешайте. Можно подавать сразу.

Сырный салат

Необходимые ингредиенты для приготовления сырного салата:

  • колбасы вареные без наполнителей — 200 г
  • Сыр Эдам или любой другой не очень твердый сыр — 150 г
  • огурцы консервированные — 150 г
  • лук — 100 г
  • огуречный рассол — 4 столовые ложки
  • белый винный уксус — 4 столовые ложки
  • подсолнечное масло — 4 столовые ложки
  • перец черный молотый, соль морская — щепотка
  • черный хлеб — 3 шт.

Колбаски в этом салате нужно нарезать соломкой.Такими же кусочками нарежьте сыр Эдам, но лучше всего для такого салата выбирать мягкие сорта сыра. Огурцы процедить и нарезать небольшими кубиками.

Лук очистить и нарезать полукольцами или тонкими кольцами. Все компоненты салата смешать в одной миске, посолить и поперчить по вкусу и полить заправкой.

Чтобы приготовить заправку для этого салата, нужно в отдельной посуде смешать рассол, оставшийся от консервированных огурцов, белый винный уксус и подсолнечное масло.Взбивайте до однородности, пока все компоненты заправки не перемешаются.

Приправьте салат и дайте настояться и пропитаться заправкой. Приготовленный салат обязательно подавать с теплым черным хлебом, подогретым в тостере.

Салат из сметаны

Необходимые ингредиенты для приготовления сметанного салата:

  • копченое мясо — 350 г
  • Сыр русский — 200 г
  • лук синий — 3 шт.
  • огурцы консервированные — 4 шт.
  • перья зеленого лука — 100 г
  • петрушка свежая — 30 г
  • майонез — 4 столовые ложки
  • сметана — 4 столовые ложки
  • Уксус столовый — 1 столовая ложка
  • горчица — 1 ч.л.
  • Перец белый молотый, соль — щепотка

Для начала колбасу нужно нарезать небольшими кубиками. Нарежьте российский сыр кубиками около 1 см. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Консервированные огурцы процедить и нарезать соломкой. Перья зеленого лука промойте, обсушите и мелко нарежьте.Петрушку нарезать крупными кусочками.

Для соуса в этом салате нужно смешать майонез, сметану, уксус и горчицу. Все взбить блендером и добавить немного соли и перца. Готовый салат перемешайте, полейте соусом и еще раз равномерно перемешайте. Поставить перед подачей на некоторое время в холодильник, чтобы лук хорошо промариновался, и только потом можно его употреблять.

Капустный салат

Необходимые ингредиенты для приготовления капустного салата:

  • луковица — 1 шт.
  • соль — 2 ч.л.
  • белокочанная капуста — 1 шт.
  • грудинка сырокопченая — 150 г
  • яблочный уксус — 5 столовых ложек
  • подсолнечное масло — 3 столовые ложки
  • Перец черный молотый, соль — щепотка
  • перья зеленого лука — 3 шт.

Сначала нужно очистить капусту, затем очень тонко нашинковать ножом или шинковкой. После этого посыпать солью и тщательно натереть, пока не пустит сок. Оставить в таком состоянии примерно на полчаса.

Грудинку, прежде всего, нужно очистить от кожуры, а затем разрезать на куски и положить на горячую сковороду, чтобы вытопить жир. Готовую грудинку остудить и нарезать небольшими ломтиками.

Лук очистить и мелко нарезать. Выложить вместе с грудинкой на сковороду, где вытопился жир, и обжарить до мягкости. Посыпьте эту смесь семенами тмина и охладите.

Настоящую капусту заправить уксусом, перцем и подсолнечным маслом. Перемешайте, добавьте грудинку и лук и снова перемешайте.

Соль нужно добавлять по вкусу, потому что грудинка может быть слишком соленой и соль не нужна. Приготовленный салат посыпать мелко нарезанными перьями зеленого лука и равномерно перемешать. Такой салат можно сразу подавать гостям.

Рецепт баварского салата

Подробное описание: рецепт Баварского салата с курицей с фотографиями от шеф-повара и хозяек из разных источников.

Для соуса:

Для сухариков:

Итого:

Нарезать вареную курицу на кусочки без кожи.Нарезать небольшими кубиками из батона и выложить на противень. Посыпать паприкой и солью. Готовьте при 150 градусах, пока кусочки хлеба не подрумянятся.

Чеснок выдавить прессом, помидоры нарезать крупными кубиками. Нарежьте сыр небольшими кусочками.

Смешать майонез со сметаной, добавить чесночно-перцевую смесь. Приправить солью и взбить. В салатницу выложить сырную массу, мясо, помидоры и соус. Мы смешиваем. Сверху посыпать крекерами для запекания. Подавать немедленно.Помидоры начнут давать сок

Предотвратить запах капусты.

Как известно, белокочанная капуста при варке издает вокруг себя очень неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно небо положить в кастрюлю с кипящей капустой…

Чтобы редька в салате была вкуснее…

Редис в салате станет вкуснее, если смешать его с луком, предварительно обжаренным на растительном масле.

Как быстрее сварить свеклу

Для того, чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно отварить ее до такой степени, чтобы при проверке вилкой она была еще немного твердой, снять с огня и залить очень холодной водой.Свекла станет мягкой…

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте его растительным маслом, потому что содержащийся в моркови каротин растворяется только в нем. Иначе морковь в кишечнике будет…

Добавление чеснока в салат.

Вам не обязательно класть чеснок прямо в салат. Салатник можно натереть чесноком.

Для удаления горечи с лука…

Вкус сырого лука в салате станет нежнее и приятнее, если нарезанный лук откинуть на дуршлаг и обдать кипятком. Из лука уйдет вся горечь.

Для этой статьи нет темы видео.

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты будет вкуснее, если вместо свежих яблок положить в него дольки мандарина или апельсина.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица I категории — 238 ккал/100 г
  • Цыпленок II категории — 159 ккал/100 г
  • Цыпленок, мякоть без кожи — 241 ккал/100 г
  • Цыплята — 140 ккал/100 г
  • Помидоры — 23 ккал/100г
  • Сметана — 210 ккал/100г
  • Сметана 10% жирности — 115 ккал/100г
  • Сметана 20% жирности — 210 ккал/100г
  • Сметана 25% жирности — 284 ккал/100г
  • Сметана 30% жирности — 340 ккал/100г
  • Сыр алтайский — 355 ккал/100г
  • Сыр грюйер — 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр — 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр — 316 ккал/100г
  • Литовский сыр — 250 ккал/100г
  • Озерный сыр — 350 ккал/100 г
  • Сыр Айадеус — 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр Appnzeller 50% жирности — 400 ккал/100г
  • Сыр «Гауда» 45% — жирность — 356 ккал/100г
  • Голландский сыр — 352 ккал/100г
  • Сыр «Дом Блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
  • Сыр «Костромской» — 345 ккал/100г
  • Сыр Ламбер — 377 ккал/100г
  • Сыр Ло Спальмино — 61 ккал / 100 г
  • Сыр «Пошехонский» — 350 ккал/100г
  • Сыр русский — 366 ккал/100г
  • Сыр «Советский» — 400 ккал/100г
  • Сыр степной — 362 ккал/100г
  • Угличский сыр — 347 ккал/100г
  • Сыр Честер 50% жирности — 363 ккал/100г
  • Швейцарский сыр — 335 ккал/100г
  • Сыр Эдамер 40% — жирность — 340 ккал/100г
  • Сыр «Эмменталь» 45% жирности — 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
  • Сыр Ярославский — 361 ккал/100г
  • Белый сыр — 100 ккал/100 г
  • Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
  • Сыр Лимбургер — 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50% жирности — 395 ккал/100г
  • Чеснок — 143 ккал/100г
  • Майонез — 300 ккал/100г
  • Майонез прованский — 627 ккал/100г
  • Майонез легкий — 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50% жирности — 502 ккал/100г
  • Майонез столовый — 627 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Паприка — 289 ккал/100г
  • Батон — 273 ккал/100г
  • Смесь перцев молотых — 255 ккал/100г

Жареные итальянские колбаски с белой фасолью и салатом из авокадо

Линдси Хант

Начните выходные со сладких итальянских сосисок на гриле и освежающего салата из авокадо и белой фасоли.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 25 минут

1 маленький красный лук, нарезанный

2 ст.л.яблочный уксус

кошерная соль

Свежемолотый черный перец

4 сладкие итальянские колбаски

4 булочки для хот-догов, сплит

16 1/2 унцияконсервированная фасоль каннеллини, промытая

1 авокадо, нарезанный кубиками

2 ст.л. Свежерубленая петрушка

2 ст.л. оливковое масло первого отжима

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

  1. Разогрейте гриль до средней температуры.
  2. В средней миске смешайте лук, уксус, соль и перец, затем дайте настояться, периодически помешивая.
  3. Тем временем поджарьте сосиски в течение 10–12 минут до готовности, затем добавьте булочки на гриль и готовьте 1 минуту или до подрумянивания.
  4. Добавьте фасоль, авокадо, петрушку и оливковое масло к луку и перемешайте.Подавать с сосисками и булочками.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт итальянского салата | Джада Де Лаурентис

Убрать выделение со всего

2 чайные ложки оливкового масла

12 унций колбасы из индейки, без оболочки

1/2 кочана салата романо, нарезанного на небольшие кусочки

1/2 кочана масляного салата, нарезанного на небольшие кусочки

1/4 кочана салата айсберг, нарезанного на небольшие кусочки

2 помидора, крупно нарезанных

6 унций проволоне, нарезанного кубиками

3/4 стакана промытой и обсушенной консервированной красной фасоли

3/4 стакана промытых консервированных нутов, обсушить

Винегрет из красного вина, рецепт ниже

Соль и свежемолотый черный перец

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.