Салат с морковью и курицей: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Салат с курицей и морковью рецепт – Салаты. «Еда»

Салат с курицей и морковью рецепт – Салаты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршКуриная грудкаСосискиСвиная шея

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Полли порции:  4ГОТОВИТЬ:  

40 минут

40 минут

Добавить в книгу рецептов25

Никто пока не добавил сюда фотографии.Добавить свою

Добавить
фото

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Куриное филе

1 кусок

Морковь

2 штуки

Куриное яйцо

4 штуки

Чеснок

4 зубчика

Йогуртовый майонез

3 столовые ложки

Твердый сыр

200 г

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Отварить куриное филе.

2Сварить вкрутую яйца.

3Натереть морковь на мелкой терке.

4К моркови добавить размельченное куриное филе и яйца.

5Натереть на мелкой терке в салат чеснок и сыр.

6Заправить майонезом (можно использовать сметану или йогурт).

7По желанию добавьте рубленную зелень.

Популярные запросы:Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Андрей Зырянов

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Андрей Зырянов

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Салат с курицей и морковью — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Салат с курицей и морковью»

  1. Морковь очистить от кожуры, промыть под водой.
  2. Натереть морковь на мелкой тёрке.
  3. Куриную грудку промыть, снять кожу и отправить в кипящую воду. Варить на медленном огне, прикрыв крышкой, на 30 минут.
  4. Яйца нарезать мелкими кубиками.
  5. Когда курица сварилась, следует её достать, остудить и очень мелко нарезать.
  6. В салатницу положить курицу, морковь и яйцо, добавить йогурт и щепотку соли.
  7. Перемешать все ингредиенты.

Это блюдо подходит всем, кто следит за своей фигурой. Особенно тем, кто питается по системе Протасова, его можно есть с 3 недели диеты. Только обратите внимание на то, что курицы во всем салате 500 грамм, а дневная норма – 300 грамм. Соль можно не добавлять.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Дарья

Ингредиенты рецепта «Салат с курицей и морковью»:

  • Куриная грудка — 500 гр.
  • Морковь (2 шт.) — 300 гр.
  • Вареное яйцо — 2 шт.
  • Йогурт натуральный — 3 ст.л.
  • Соль поваренная (по вкусу) — 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат с курицей и морковью» (на 100 грамм):

Калории: 89.8 ккал.

Белки: 14.3 гр.

Жиры: 2.4 гр.

Углеводы: 2.8 гр.

Число порций: 6

Салат с курицей и морковью — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Салат с курицей и морковью»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Салат с курицей и морковью – 12 оригинальных рецептов

Этот вкусный и сытный салат готовится на основе всего 2 ингредиентов – куриного филе и моркови, поэтому имеет довольно невысокую калорийность. Всего около 85 ккал на 100 г продукта. Добавив к основным продуктам один дополнительный можно получить новое блюдо с богатыми вкусовыми качествами.

Салат с курицей и морковью, яйцами и огурцом – пошаговый фото рецепт

Праздничный салат-торт – это блюдо на любой случай. Оно украсит семейное застолье, станет дополнением к горячему и порадует гостей оригинальным сочетанием ингредиентов.

Готовить красивый салат можно в два этапа. Вечером отварить необходимые ингредиенты, а непосредственно перед приходом гостей собрать все воедино.

Время приготовления: 45 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

  • Грудка куриная: 400 г
  • Яйца вареные: 3 шт.
  • Морковь крупная: 1 шт.
  • Огурцы маринованные: 1 шт.

Инструкция приготовления

  1. Сырую морковь моем и тщательно очищаем. Кладем куриную грудку и морковь в кастрюлю, заливаем питьевой водой, солим, ставим вариться на 20-25 мин.

  2. Яйца нарезаем небольшими кубиками.

  3. Маринованный огурец слегка отжимаем, чтобы избавиться от лишнего рассола, и измельчаем аналогично.

  4. Сваренную до полной готовности куриную грудку остужаем, нарезаем небольшими кусочками.

  5. С остывшей морковкой поступаем также.

  6. Когда все ингредиенты готовы, на широком плоском блюде собираем слоеный салат. На дно выкладываем нарезанную грудку. Покрываем майонезной сеткой.

  7. Сверху кладем кубики маринованного огурчика. По ним также делаем штрихи майонезным соусом.

  8. Следующий слой — яйца. Его необходимо дополнительно посолить и также смазать майонезом.

  9. Теперь посыпаем морковными кубиками.

Поверх рисуем аккуратную сеточку майонезом. Салат получился ярким, нарядным и по-настоящему праздничным!

Со свежими огурцами

Сырое куриное филе нарезать соломкой вдоль волокон. Разогреть на сковороде ложку растительного масла и пожарить кусочки курицы до образования красивой румяной корочки, слегка посолить, поперчить и остудить.

Огурец также нарезать соломкой. Морковь почистить и натереть на терке для корейской моркови. Смешать сырые овощи с жареным куриным мясом, посыпать мускатным орехом.

Для заправки этого салата рекомендуется использовать сметану или йогурт безо всяких вкусовых добавок – они лучше подчеркнут свежий вкус огурца.

Рецепт салата с курицей, морковью и грибами

Такой салат ценен тем, что готовить его очень быстро, а поставить можно даже на праздничный стол.

  1. Курицу отварить до готовности в подсоленной воде, отделить мякоть от костей и разобрать на волокна.
  2. Грибы нарезать ломтиками и потушить в сковороде вместе с измельченным репчатым луком.
  3. Добавить натертую на крупной терке морковь и подержать еще немного на не сильном огне.
  4. Перед приготовлением салата все ингредиенты должны быть остужены до комнатной температуры.
  5. Их следует соединить, посыпать солью и черным молотым перцем.
  6. Добавить измельченную зелень (перо лука, петрушку или душистый укроп), заправить ложкой майонеза и все перемешать.

С кукурузой

Для этого салата отваренное куриное филе следует нарезать довольно мелкими кубиками, по размеру сопоставимыми с зернами кукурузы. Так входящие в него ингредиенты будут создавать единую композицию.

Сырая морковь придаст салату пикантную хрусткость. Можно просто натереть ее короткой стружкой на терке для корейской моркови или же использовать магазинную морковку по-корейски.

Курицу, кукурузу и морковь перемешать примерно в равных пропорциях, слегка посолить, поперчить и заправить майонезом.

С фасолью

С этим блюдом очень интересно экспериментировать, если использовать разную фасоль. Например:

  • отварить сухую, заранее замочив ее на ночь в холодной воде;
  • использовать консервированную в собственном соку;
  • взять стручковую зеленую, предварительно отварив ее в кипящей воде.

Да и сама фасоль бывает разного цвета: белая, красная, черная, пятнистая… В одном блюде можно соединить зерна фасоли и ее стручки – получится необычно, но красиво и очень вкусно.

Понадобится:

  • куриное филе;
  • морковь;
  • фасоль;
  • лук-порей.

Что делать:

  1. Куриное филе предварительно отварить в соленой воде, после чего нарезать соломкой или разобрать на волокна.
  2. Второй вариант: порезать филе небольшими кусочками и поджарить до красивой корочки на сковороде с разогретым растительным маслом.
  3. Отварить морковь, остудить ее, почистить и нарезать небольшими кубиками.
  4. Измельчить белую часть стебля лука-порея.
  5. Добавить любую фасоль на выбор в произвольных пропорциях.
  6. Финальный штрих: посолить, заправить смесью из майонеза и сметаны (1:1).

Со сладким перцем

Всего 3 ингредиента – и вкусный салатик готов. Особенно если в хозяйстве есть уже отварная курятина.

  1. Свежий болгарский перец очистить от семян и плодоножки, нарезать тонкой соломкой.
  2. Взять морковь по-корейски или просто сырую морковку, натертую на крупной терке.
  3. Филе отварной курицы нарезать такой же соломкой, как и перец.
  4. Осталось только все соединить, заправить майонезом и перемешать.

Совет. Особенно красочно это блюдо будет смотреться, если использовать для его приготовления перцы разного цвета.

С картошкой

Этот салат выглядит так же, красиво, как знаменитая «Мимоза», если выложить его слоями, каждый промазывая майонезом. Поэтому для приготовления лучше использовать прозрачный салатник из белого стекла или разъемную форму.

Понадобятся:

  • 3 отварные в мундире картофелины;
  • 300 г отварного куриного филе;
  • 2 отварные моркови;
  • 1 баночка консервированных шампиньонов;
  • 1 головка измельченного и поджаренного на растительном масле репчатого лука;
  • 3 яйца, сваренные вкрутую.

Последовательность слоев:

  1. Натертый на крупной терке картофель.
  2. Нарезанное тонкой соломкой мясо курицы.
  3. Натертая крупно морковь.
  4. Жареный лук, перемешанный с ломтиками консервированными шампиньонами.
  5. Мелко измельченные на терке белки.
  6. Аналогично подготовленные желтки.

Готовый салат покрыть майонезом, дополнительно можно посыпать измельченной зеленью.

С сыром

Кроме традиционных курицы и моркови для этого салата понадобятся сыр твердых сортов и маринованный огурчик, который придаст блюду изысканную пикантность.

  1. Сыр натереть на крупной терке.
  2. Огурцы нарезать тоненькой соломкой.
  3. Куриное филе порезать вдоль волокон на тонкие полоски и поджарить на сковороде, смазанной растительным маслом, до образования румяной корочки.
  4. Посолить поперчить и выложить сверху морковку, натертую на крупной терке. Подержать немного под крышкой, пока морковь не станет мягкой. Остудить.
  5. Добавить к куриному мясу с морковкой маринованный огурец, посыпать сыром, положить 1 ст. л. майонеза и перемешать.

С сухариками

В любой салат с курицей и морковью можно добавлять хрустящие сухарики. Только делать это нужно перед самой подачей к столу, чтобы они не размякли.

Вкусные сухарики можно приготовить и самостоятельно. Для этого черствый белый или черный хлеб порезать на небольшие кубики (примерно 5х5 мм) и поджарить в духовке на сухом противне или же на слегка смазанной маслом сковороде до образования румяной корочки.

Совет. Можно сделать и ароматные сухарики, если перед поджариванием кубики хлеба слегка сбрызнуть чесночно-солевым раствором.

Для этого натереть 2 зубчика чеснока на мелкой терке или продавить их через пресс. Развести полученную кашицу водой, добавить щепотку соли и размешать. Для остроты вкуса посыпать черным молотым перцем.

Пикантный салат с курицей и корейской морковью

Для этого салатика, кроме острой моркови по-корейски (можно купить в магазине 150 г готовой) и предварительно отваренной 1 куриной грудки, понадобятся свежие огурцы (достаточно 1 длинноплодного) и 2 сваренных вкрутую яйца. Далее:

  1. Куриное мясо и огурец нарезать соломкой, смешать с корейской морковью.
  2. Яйца нарезать кубиками и добавить в салат.
  3. Полить соевым соусом, посолить и заправить 1 ст. л. майонеза.
  4. Все перемешать.

Очень вкусный салат с морковкой и копченой курицей

Копченая курочка сама по себе обладает замечательным вкусом и ароматом, поэтому кроме моркови к нему добавлять больше ничего не нужно, разве что небольшое количество лука-порея для остроты.

Морковь очистить, натереть на крупной терке или аккуратно нарезать тонкими кружочками или звездочками. Выложить на разогретую сковороду со столовой ложкой растительного масла и потушить под крышкой до мягкости. После чего остудить.

Порезать копченое куриное мясо кубиками, добавить морковь (примерно треть от объема мяса) вместе с оставшимся после тушения маслом.

Затем нарезать белый стебель лука-порея вместе с его зеленой частью и тоже отправить в салат. Посыпать черным молотым перцем и солью. Заправить небольшим количеством сметаны и хорошо перемешать.

Автор статьи — LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena — наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!


Похожие записи

Салат Обжорка с курицей « Рецепты салатов

Традиционный праздничный салат из мяса с солеными огурчиками и обжаркой лук/морковь. Несмотря на свою калорийность, этот салат очень вкусный и любимый многими. Предлагаю сегодня приготовить Обжорку с курицей, более легкий вариант салата.

Моя бабушка очень любит готовить на различные праздники салат Обжорка. Это вкусный мясной салат, который можно приготовить и с курицей, и со свининой, реже с говядиной. Хотите более диетический вариант — тогда выбирайте для салата нежирные куриные грудки. Если же на калории вам всё равно, то можно приготовить салат Обжорка с нежным свиным филе или мякотью говядины.

Рецепт салата Обжорка с курицей

Я же чаще всего предпочитаю салат Обжорка с курицей, для его приготовления нам понадобится:

  • 2-3 моркови;
  • 1 крупная луковица;
  • мясо курицы 300-400 г;
  • соленые/маринованные огурцы 3 шт;
  • растительное масло для обжарки;
  • молотый перец, соль по вкусу.

Сначала нужно отварить куриное мясо до готовности. Затем курочку немного остужаем и режем мелкими кусочками, складываем в салатник. Соленые огурцы трем на крупной терке или режем соломкой и выкладываем сверху на куриное мясо.

Морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле вместе рубленым репчатым луком. Овощи должны размягчиться и стать приятного золотистого оттенка. Чуть остывшие обжаренные лук с морковью выкладываем в салатник. По вкусу перчим, солим если нужно, перемешиваем.

Есть у меня в копилке ещё один рецепт салата, в котором используется обжаренный лук и морковь. Правда, в составе нет мяса, зато присутствует консервированная фасоль и сухарики. Кому интересно, вот этот салат из фасоли с сухариками.

Классический салат Обжорка дополнительно не заправляется — в нем достаточно масла с жареных овощей. Можно по вкусу добавить пару ложек майонеза и перемешать. Салат Обжорка с курицей получается очень сытным и вкусным. Обязательно его попробуйте 🙂

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!


Чуть ниже есть формы комментариев. Салат Обезьяна на Новый год 2016 Апельсиновая долька — праздничный салат на день рождения Сугробы — слоеный салат с корейской морковью и курицей Салат Гранатовое сердце с грибами и курицей

Рекомендую тематические подборки салатов: вкусный салат с курицей новогодние салаты с фото 2022 салат из мяса свинины салат с маринованными огурцами салат с морковью салаты к праздничному столу новые салаты

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

10 рецептов вкусного салата с корейской морковью и курицей

Фото: pinterest.ru

Морковь по-корейски всегда придает салатам пряного вкуса, сочности и аромата. Готовить их одно удовольствие, поскольку они не требуют больших финансовых и временных затрат. Собрали для тебя рецепты лучших салатов с корейской морковкой и курицей!

1. Салат с курицей и морковью по-корейски – классический рецепт

Фото: stariydrug.ru

Собирай этот вкусный слоеный салат в большом прозрачном салатнике, тогда на праздничном столе он будет смотреться эффектно и аппетитно.

Тебе понадобится: 200 г моркови по-корейски, 1 отварная куриная грудка, 4 вареных яйца, 200 г твердого сыра, 1 долька чеснока, майонез.

Приготовление: Майонез смешай с измельченным чесноком, смазывай полученным соусом каждый слой салата. На дно салатника уложи половину мелко порезанной куриной грудки, затем по половине корейской морковки и тертого сыра, далее слой измельченных белков. Повтори слои в указанной очередности, сверху посыпь тертыми желтками.

2. Салат с корейской морковью, курицей и шампиньонами

Фото: cheeseinfo.ru

Морковь по-корейски в этом салате из куриного мяса и грибов очень кстати, поскольку делает его более сочным и хрустящим.

Тебе понадобится: 1 половина куриной грудки, 5 шампиньонов. 1 луковица, 70 г моркови по-корейски, 2 вареных яйца, 50 г твердого сыра, майонез.

Приготовление: Запеки в духовке куриное филе со специями, нарежь мелкими кубиками, смешай с жареными грибами и луком, рублеными яйцами и тертым сыром. В самом конце добавь морковь без жидкости, заправь майонезом.

3. Салат с корейской морковью, курицей и рисом

Фото: koolinar.ru

Такой салат можно даже подать как самостоятельное блюдо к ужину.

Тебе понадобится: 0,5 кг куриного филе, 4 сваренных вкрутую яйца, 150 г вареного риса, 2 вареных перепелиных яйца, 170 г корейской морковки, 120 г сыра моцарелла, морская соль, петрушка и майонез.

Приготовление: Мясо запеки или свари со специями до готовности, остуди и нарежь тонкой соломкой. Выкладывай салат слоями, перемазывая майонезом. Очередность такая: куриное филе, порезанная на небольшие сегменты морковь по-корейски, рис, натертый на терке сыр и куриные белки. Верх и бока салата посыпь натертыми на самой мелкой терке желтками, укрась зеленью и дольками перепелиных яиц.

Салат «Цезарь» с курицей и не только: 8 классических рецептов

4. Салат «Оранжевое солнце» с корейской морковкой и курицей

Фото: fi.pinterest.com

В этом салате много оранжевых и желтых составляющих, поэтому на праздничном столе он будет смотреться очень привлекательно.

Тебе понадобится: 300 г вареного куриного мяса, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 крупный апельсин, 55 г твердого сыра, 110 г корейской морковки, майонез и грецкие орехи для украшения.

Приготовление: Смешай в большом салатнике мелко порезанное мясо, рубленые яйца, нарезанные кубиками мякоть апельсина без пленок и твердый сыр, добавь измельченную корейскую морковь. Заправь майонезом, переложи на красивую тарелку, укрась орехами и дольками апельсина.

5. Салат «Пикантный» с морковью по-корейски и курицей

Фото: photorecept.ru

Замечательный и очень сочный салат из корейской моркови, маринованных огурцов и куриного филе. Готовится за несколько минут!

Тебе понадобится: 200 г вареного куриного мяса, 3 огурца маринованных, 120 г моркови по-корейски, 3 ст. л. тертого твердого сыра, смесь майонеза и сметаны для заправки.

Приготовление: Морковь порежь на короткие сегменты, смешай с измельченным мясом курицы и маринованными огурцами, нарезанными тонкой соломкой. Заправь соусом из майонеза и сметаны, сложи в салатник, посыпь тертым сыром.

Пирог с курицей: 15 рецептов на любой вкус

6. Салат с куриной ветчиной, корейской морковью и грибами

Фото: zen.yandex.ru

Этот легкий салат стоит приготовить, если на столе планируется обилие сытных мясных блюд.

Тебе понадобится: 0,5 кг шампиньонов, 250 г куриной ветчины, 1 луковица, 3 вареных яйца, 280 г савойской капусты, 230 г корейской морковки, горсть грецких орехов и майонез.

Приготовление: Грибы нарежь соломкой и обжарь на масле с порезанным полукольцами луком. Остуди, смешай с нарезанной кубиками ветчиной, тонко нашинкованной капустой, корейской морковью и рублеными яйцами. Добавь орехи, заправь майонезом.

7. Салат «Рафаэлло» с корейской морковкой и курицей

Фото: pinterest.ru

Вкусный и нарядный салат к празднику из куриного филе, грибов и корейской моркови.

Тебе понадобится: 200 г куриной грудки, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 90 г корейской моркови, 3 вареных яйца, 130 г твердого сыра, 1 плавленый сырок, майонез.

Приготовление: Куриное мясо порежь кубиками, грибы – пластинками, лук – полукольцами. Обжарь по отдельности на масле до готовности. Собери салат на плоском блюде слоями, покрывая каждый майонезной сеточкой: куриное мясо, лук, грибы, корейская морковь, натертые на терке куриные яйца (две трети от указанной нормы). Из оставшихся тертых яиц и плавленого сырка с добавлением майонеза и чеснока приготовь однородную смесь, скатай из нее небольшие шарики. Укрась салат сырными шариками, посыпь тертым сыром.

8. Салат с корейской морковью, курицей и сухариками

Фото: moikulinar.ru

Хрустящий салат с сухариками, морковью по-корейски и фасолью подойдет в качестве самостоятельного блюда на ужин или к обеду.

Тебе понадобится: 0,5 кг отварного мяса курицы или индейки, 300 г белой консервированной фасоли, 160 г моркови по-корейски, 300 г шампиньонов, 1 луковица, 150 г сухариков из белого батона, майонез.

Приготовление: Лук и грибы обжарь на масле до готовности, смешай с мелко порезанным мясом курицы, промытой фасолью, измельченной корейской морковью. Заправь майонезом и специями, перед подачей посыпь сухариками.

Салат с копченой курицей: 10 вкусных рецептов приготовления

9. Салат с копченой курицей, морковью по-корейски и кукурузой

Фото: botanichka.ru

Интересный на вкус, яркий и аппетитный салат из корейской моркови, консервированной кукурузы и копченого куриного мяса.

Тебе понадобится: по 200 г копченой курицы и корейской моркови, 0,5 банки консервированной кукурузы, 1 луковица, майонез, жареный соленый арахис.

Приготовление: Перемешай в салатнике полукольца лука, корейскую морковь, кукурузу без маринада, мелко нарезанную курицу. Заправь майонезом, укрась измельченным арахисом.

10. Салат с корейской морковью, курицей и пекинской капустой

Фото: pinterest.ru

Морковь по-корейски отлично дополняет вкус пекинской капусты, а копченое мясо придаст салату «нотки» праздника.

Тебе понадобится: 200 г копченого мяса курицы, 300 г пекинской капусты, 150 г моркови по-корейски, 2 свежих огурца, 0,5 пучка укропа, майонез.

Приготовление: Тонко нарезанные огурцы и капусту смешай в миске, добавь морковь, порезанное кубиками мясо, рубленую зелень укропа. Перемешай с майонезом, переложи в салатник.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Салат с курицей, грибами и корейской морковью

Быстрый белковый салат, который можно покушать перед сном!

  • Рецепт

Низкокалорийный салат с необычным сочетанием, который идеально подойдет на ужин!

Информация о рецепте Салат с курицей, грибами и корейской морковью

Информация о рецепте Салат с курицей, грибами и корейской морковью
Сложность Легкая
Примерное время приготовления 00:25:00
Метод приготовления Тушение, нарезка
Кол-во порций на рецепт 2
Категория Салаты
Необходимые ингредиенты
Список продуктов для рецепта
Название продукта Количество на 2 порц.
Филе куриное 250 г.
Шампиньоны 300 г.
Морковь по-корейски 150 г.
Огурец 2 шт.
Сметана 10% 50 г.
Горчица 1 ч.ложка
Специи по вкусу

Пошаговые этапы приготовления салата с курицей, грибами и корейской морковью

  1. Куриное филе нарезаем полосками, шампиньоны мелким кубиком и обжариваем на сухой сковороде пока не выпарится вода. Добавляем специи. Немного зарумяниваем, отключаем.
  2. Огурцы нарезаем соломкой. Смешиваем с куриным филе, шампиньонами и морковью по-корейски.
  3. Заправляем сметаной и горчицей.
Советы по рецепту Морковь по-корейски можно взять готовое, а можно приготовить самостоятельно.

Примерная калорийность салата с курицей, грибами и корейской морковью

Таблица калорийности Салат с курицей, грибами и корейской морковью
Питательные вещества Количество на 100 г.
Ккал 45 ккал
Белки 7 г
Жиры 1 г
Углеводы 2 г

Салат с корейской морковью и курицей


На главную Овощные салаты

Салат с корейской морковкой и курицей очень вкусен, именно поэтому существует огромное количество вариаций данного блюда, как для праздничного стола, так и для повседневного рациона.

Автор данного блюда неизвестен, хотя существует предположение, что первым названием салата было «Кораллы». Трогательная легенда повествует о знаменитом шеф поваре океанического лайнера создавшего свой вариант рецепта. Продолжительное время удавалось держать рецепт приготовления в тайне, несмотря на многие попытки повторить блюдо.

Радуя и интригуя посетителей ресторана, блюдо содержало целый спектр вкусов и послевкусия. Первоначальный рецепт так и остался тайной. С уверенностью можно сказать только то, что он содержал морепродукты и был мастерски приготовлен. В наши дни основу салата составляет куриное мясо и корейская морковка, а дальше идет полет фантазии огромного количества соавторов знаменитого блюда.

Успех салата во много зависит от вкусовых особенностей корейской морковки, заранее попробуйте продукт на вкус.

Как приготовить салат с корейской морковью и курицей — 15 разновидностей

  1. Салат с корейской морковью и курицей — сыром и яйцами
  2. Салат с корейской морковью и курицей «Изабелла»
  3. Салат с корейской морковью и курицей – «Шедевр»
  4. Салат с корейской морковью и курицей с кукурузой
  5. Салат с корейской морковью и курицей – и киви
  6. Салат с корейской морковью и курицей – «Викинг»
  7. Салат с корейской морковью и курицей – «Бунито»
  8. Салат с корейской морковью и курицей – капустой и грецкими орехами
  9. Салат с корейской морковью и курицей – «Хрустящий восторг»
  10. Салат с корейской морковью и курицей с сухариками
  11. Салат с корейской морковью и курицей — «Грибная поляна»
  12. Салат с корейской морковью и курицей с апельсином
  13. Салат с корейской морковью и курицей и Японским Омлетом
  14. Салат с корейской морковью и курицей с жареными грибами
  15. Салат с корейской морковью и курицей в рулете из лаваша

Этапы приготовления

Вареные яйца натереть на терке, выложить на дно салатника. Сделать сеточку из майонеза.

Копченую курицу нарезать мелкими кубиками, выложить на яйца. Сделать сеточку из майонеза.

На курицу выложить слой огурцов, нарезанных кубиками. Майонезом можно не смазывать.

Далее — слой моркови по-корейски. Смазать майонезом.

Завершающий слой — сыр, натертый на средней терке.

Украшаем зеленью по желанию и охлаждаем. За это время салатик немного пропитается. Вкусный салат с копченой курицей, корейской морковью и огурцом обязательно понравится Вам и Вашим родным.

Источник

Салат с корейской морковью и курицей — сыром и яйцами

Простой рецепт, приготовленный в домашний условиях, порадует ваших домашних и внесет разнообразие в рацион питания.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 1 шт;
  • Корейская морковка – 200 гр.;
  • Яйца – 4 шт;
  • Сыр твердый – 150 гр.;
  • Майонез, соль, перец.

Приготовление:

Нарезаем куриное филе в виде кубиков. Сыр измельчается при помощи крупной терки. Куриные яйца натираем на мелкую терку. В салатное блюдо выкладываем слоями, вначале куриное мясо, промазываем майонезом, солим и перчим. Второй слой — морковь. Третий слой – яйцо, с добавлением майонеза, соли и перца. Четвертый слой – сыр.

Рецепт с копчёной курочкой, фасолью и корейской морковкой

Этот рецепт даст вам простой, вкусный и аппетитный салат, который подойдёт в любых обстоятельствах.

Нам понадобятся следующие продукты:

  • Копчёная курица – 300 г.
  • Красная фасоль – 200 г.
  • Корейская морковка – 300 г.
  • Майонез или сметана.
  • Соль, перец.

Следуем данным шагам:

  1. Режем курицу квадратиками и кладём в тару;
  2. Убираем воду из консервированной фасоли и кидаем к мясу.
  3. Туда же отправляются морковка и майонез.
  4. Солим, перчим по вкусу и смешиваем.

Блюдо готово!

Салат с корейской морковью и курицей «Изабелла»

Простейший салат, который не потеряется на праздничном столе. Изюминка салата — это вкусовое сочетание продуктов входящих в его состав.

Ингредиенты:

  • Копченый куриный окорочок – 2 шт;
  • Шампиньоны – 500 гр.;
  • Корейская морковка – 250 гр.;
  • Салатный лук – 2 шт;
  • Соленые огурцы – 3 шт;
  • Темные маслины, петрушка.

Приготовление:

Предварительно подготовим продукты, для этого почистим и измельчим их. Обжарим грибы с луком. Сборка блюда идет послойно. Первый слой – копченое мясо. Второй слой – грибы с луком. Третий слой – яйца. Четвертый слой – огурец. Пятый слой – корейская морковка. Украшают блюдо маслинами и петрушкой.

Слоёный салат со свежим огурцом

Приготовим сочный салат с копчёной курицей, корейской морковкой и огурцом. Практически также готовят салат «Чудо», но в этом случае обходимся без огурцов. Если заменить последний продукт пекинской капустой или болгарским перцем, то получится совсем новый и аппетитный салат.

Ингредиенты, которые нам понадобятся:

  • Сыр – 100 г.
  • Свежий огурец – 2 штуки.
  • Копчёная курочка – 300 г.
  • Корейская морковка – 250 г.
  • Варёные яйца – 4 штуки.
  • Майонез или сметана.

Перейдём к процессу приготовления:

  1. Яйца нужно натереть и отправить на дно ёмкости, где будет салат. Далее делают сетку из майонеза.
  2. Режем курочку квадратиками, перекладываем на яйца и снова поливаем майонезом.
  3. Тщательно моем огурцы, режем на квадраты и отправляем к курице.
  4. Затем ставим морковку, добавляем соус. Сверху добавляем сыр и ставим салат в холодильник.

Салат с корейской морковью и курицей – «Шедевр»

Салат прост в приготовлении, заберет самую малость времени на изготовление, а в результате получаем «Шедевр».

Ингредиенты:

  • Копченая курица – 200 гр.;
  • Корейская морковка – 200 гр.;
  • Огурцы – 200 гр.;
  • Яйца – 3 шт;
  • Майонез – 100 гр.;
  • Соль, перец, зеленый лук.

Приготовление:

Курица нарезается небольшими кубиками, подобным образом поступаем и с яйцами. Огурцы измельчаются соломкой. Все подготовленные продукты складывают в глубокую тарелку и заправляют майонезом, после чего хорошо перемешивают. Украшаем порезанным зеленым луком.

Готовим слоями

Как бы там ни было, но салат на сервировочной тарелке слоями, всегда смотрится презентабельно. Такой способ требует большего времени на приготовление. Глядя на готовый результат, даже гордишься собой и радуешься своему творению. Как же это красиво! А что вкусно, в этом нет никаких сомнений.

Сами посудите. В рецепт заложены не только курица копченая, с остренькой морковью. Здесь, еще и грибы с луком. Слоеность завершают куриные яйца и стружка сыра.

Что потребуется:

  • 200 г копченого филе;
  • 200 г грибов;
  • 150 г корейской моркови;
  • 3 яйца;
  • 100 г твердого сыра;
  • 1 луковица;
  • майонез.

Как готовить:

1. Кубиками нарезаем мясо курицы. Лук и шампиньоны, после измельчения кубиками средней величины, обжариваем на сковороде с растительным маслом. На крупной терке натираем сыр и яйца. Морковь, (поскольку она нашинкована длинной соломкой), можно разрезать на несколько частей.

2. Начинаем формовку салата слоями. Первым — выкладываем в форму кубики куриного филе, покрываем тонким слоем майонеза.

Чтобы легко снять формовочное кольцо с готового блюда, оберните его перед закладкой слоев, пищевой пленкой.

Далее, идет слой обжаренных грибов с луком, затем корейская морковь. Не забываем промазывать слои. Если вы считаете, что майонеза будет много, то рисуйте между слоями — ажурную, майонезную сеточку.

Отправляем в формовочное кольцо яйца, выравниваем их, немного прихлопываем ложкой. Покрываем майонезом. Завершаем слоистость сыром. Накрываем кольцо пищевой пленкой и отправляем в холодильник, минут на 30, чтобы слои улежались. Снимаем кольцо и любуемся своим творением.

Салат с корейской морковью и курицей с кукурузой

Отличное блюдо быстрого приготовления украсит ваш ежедневный рацион.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 500 гр.;
  • Консервированная кукуруза – 1 банка;
  • Корейская морковка – 100 гр.;
  • Чеснок – 4 зубка;
  • Перец болгарский – 1 шт;
  • Майонез – 100 гр.;
  • Соль, перец.

Приготовление:

Куриное мясо отваривают до готовности, дают остыть и измельчают. Болгарский перец режут кубиками. Чеснок пропускают через чесночницу. В глубокой посуде соединяют продукты и перемешивают с добавлением майонеза. Специи на ваш вкус.

Салат с корейской морковью и курицей – и киви

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 250 гр.;
  • Яйца – 5 шт;
  • Киви – 2 шт;
  • Корейская морковка – 230 гр.;
  • Яблоки – 2 шт;
  • Сыр – 150 гр.;
  • Майонез – 230 гр.;
  • Помидор – 1 шт.

Приготовление:

Предварительно отвариваем куриную грудку до готовности, а яйца готовим в крутую. Нарезка куриной грудки выполняется небольшими кусочками. Яйца разрезаем пополам и отделяем желтки от белков. Киви очищается и нарезается в форме лепестков. Дополнительно проводим измельчение корейской морковки. Почищенные яблоки измельчаем на крупной терке. Переходим к послойной сборке салата, в глубокую прозрачную емкость. Первый слой – куриное филе, выравниваем и утрамбовываем на дне тарелки, после чего промазываем майонезом. Второй слой – киви. Третий слой – натертые белки яиц, промазанные слоем майонеза. Четвертый слой – яблоки и снова майонез. Пятый слой – натертый сыр, с добавлением майонеза. Шестой слой – корейская морковка и незабываем, промазывать слой майонезом. Седьмой слой – измельченные желтки яиц при помощи мелкой терки. Украшаем киви и свежими помидорами.

С картошкой

Этот салат выглядит так же, красиво, как знаменитая «Мимоза», если выложить его слоями, каждый промазывая майонезом. Поэтому для приготовления лучше использовать прозрачный салатник из белого стекла или разъемную форму.

Понадобятся:

  • 3 отварные в мундире картофелины;
  • 300 г отварного куриного филе;
  • 2 отварные моркови;
  • 1 баночка консервированных шампиньонов;
  • 1 головка измельченного и поджаренного на растительном масле репчатого лука;
  • 3 яйца, сваренные вкрутую.

Последовательность слоев:

  1. Натертый на крупной терке картофель.
  2. Нарезанное тонкой соломкой мясо курицы.
  3. Натертая крупно морковь.
  4. Жареный лук, перемешанный с ломтиками консервированными шампиньонами.
  5. Мелко измельченные на терке белки.
  6. Аналогично подготовленные желтки.

Готовый салат покрыть майонезом, дополнительно можно посыпать измельченной зеленью.

Салат с корейской морковью и курицей – «Викинг»

Холодный салат как нельзя лучше подойдет для любителей пикников на свежем воздухе, прост и быстр в приготовлении.

Ингредиенты:

  • Куриное мясо – 400 гр.;
  • Консервированные грибы – 1 банка;
  • Огурец – 2 шт;
  • Лук – 1 шт;
  • Корейская морковь – 400 гр.;
  • Майонез, соль.

Приготовление:

Отвариваем куриное мясо и обжариваем лук. Даем время остыть. Подготавливаем продукты к послойной сборке, для этого не очень мелко измельчаем в отдельную посуду.

Все слои салата промазываются майонезом. Первый слой – грибы. Второй слой – мясо. Третий слой – лук. Четвертый слой огурец. Пятый слой – морковка.

Привычный салат с добавлением помидоров

Для этого рецепта подойдут черри, но и простые помидоры с твердой шкуркой отлично дополнят блюдо. Согласно рецепту нужны следующие ингредиенты:

  • Морковь: 240 грамм;
  • Копченые бедрышки;
  • Два больших помидора или несколько черри;
  • Небольшой огурец;
  • Две дольки чеснока;
  • Простой лук;
  • Масло оливковое или майонез.

Алгоритм приготовления включает в себя такие этапы, как:

Бедрышки, помидоры, а еще огурец порезать на большие кубики. Чеснок и вместе с ним лук мелко покрошить в салатницу. Прибавить морковь, масло, либо майонезную заправку.

Чтобы салат получился диетическим, стоит заправлять его нежирным майонезом или маслом.

В этот же рецепт иногда входят оливки и свежая зелень. Если хочется больше составляющих, то их вполне можно добавить к общей массе в салатнице.

Салат с корейской морковью и курицей – «Бунито»

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 14 шт;
  • Морковь по-корейски – 150 гр.;
  • Яйца – 4 шт;
  • Сыр – 100 гр.;
  • Майонез – 150 гр.

Приготовление:

Мелко нарезаем готовое куриное филе. Яичные белки измельчают на крупную терку, а желтки на мелкую терку. Аналогичным образом измельчаем сыр. На салатную тарелку первым слоем выкладывается мясо и хорошо смазывается майонезом. Вторым слоем идет корейская морковка, а далее сыр. И снова делаем майонезную сетку. Следующий слой – яичные белки, с добавлением майонеза и сверху яичные желтки. Украшаем салат при помощи куриных белков, зелени и корейской морковки.

Для салата желательно приобретать яйца с насыщенным цветом куриного желтка.

Рецепт салата с морковкой, куриной печенью и огурцами

Еще один простой рецепт салата с добавлением куриной печени. Важно не переварить ее, чтобы она была мягкой. Выбирайте свежую — коричневую с бордовым оттенком, без зеленоватых пятен. Если она замороженная, положите кусочки в холодную воду или поставьте в холодильник. Закуска получается легкой и не перегруженной. Майонез можно заменить сметаной или оливковым маслом.


Источник —

Компоненты:

  • 4 маринованных огурца
  • 250 г куриной печени
  • 2 средних луковицы
  • соль, перец, прованские травы
  • 200 г моркови по-корейски
  • 2 ст.л. майонеза

1. В кастрюлю с водой добавьте черный перец горошком, лавровый лист и доведите до кипения. В кипящую воду опустите хорошо промытую печень (предварительно удалите жир и кровяные сгустки, желчные пузыри). Варите на среднем огне небольшие кусочки около 10 мин, более крупные — 15 мин. Не переваривайте продукт, иначе она станет жесткой. За 5 мин до готовности посолите. Переложите на тарелку, остудите.

2. Огурцы, печень нарежьте небольшими кусочками.

3. Луковицу разрежьте пополам, измельчите тонкими полукольцами. Обжарьте на сковороде в растительном масле до золотистого цвета. В конце добавьте соль, перец, прованские травы.

4. В салатнице соедините кусочки огурцов, печени, обжаренный лук, морковь.

Добавьте майонез и хорошо размешайте все ингредиенты.

Салат с корейской морковью и курицей – капустой и грецкими орехами

Очередной нехитрый рецепт, думается полюбившегося вами блюда.

Ингредиенты:

  • Куриное мясо – 200 гр.;
  • Капуста белокочанная – 150 гр.;
  • Морковка по-корейски – 200 гр.;
  • Лук – 1 шт;
  • Яйца – 3 шт;
  • Орехи грецкие – 50 гр.;
  • Соль, майонез.

Приготовление:

Куриное мясо и яйца варят до полной готовности. Следующий шаг это чистка и нарезка продуктов в виде кусочков. Капуста шинкуется, орехи дробятся. В салатнице объединяем все компоненты салата, солим, приправляем майонезом и перемешиваем.

Салат курица, фасоль, корейская морковь

Корейские блюда с такими продуктами для нас не только редкость, но и немного дикость. Мы просто к такому не привыкли. Но это ведь не повод не пробовать вкусных кальмаров, правда?

Что понадобится на салат с курицей морковкой по-корейски:

  • 2 тушки кальмара;
  • 1 куриное филе;
  • 150 грамм корейской моркови;
  • 1 луковица;
  • 1 свежий огурец;
  • 190 мл майонеза.

Салат из курицы, корейской моркови и огурцов:

  1. Курицу зачистить и приправить солью с перцем.
  2. Разогреть сковородку с маслом и обжарить мясо со всех сторон до золотистой корочки.
  3. Далее закрыть сковородку крышкой и жарить мясо до готовности около двадцати минут.
  4. Готовое мясо разобрать на волокна.
  5. Кальмаров очистить от пленки и внутренней хорды, промыть.
  6. Воду посолить и закипятить, бросить туда тушки на две минуты.
  7. Морепродукты вытащить и порезать полукольцами.
  8. Огурцы вымыть, срезать концы и шкурку, порезать соломкой.
  9. Морковь измельчить, если она длинная.
  10. Луковицу очистить и порубить.
  11. Соединить курицу, морковь, огурцы, кальмаров и лук.
  12. Заправить салат майонезом, специями и подавать к столу.

Салат с корейской морковью и курицей – «Хрустящий восторг»

Сочетание вкуса и оформление гарантирует кулинарный восторг ваших близких и друзей. Простой прекрасный хрустящий салат, приготовление легко запомнить, продукты доступны и минимальны затраты времени на приготовление.

Ингредиенты:

  • Отварное куриное мясо – 300 гр.;
  • Свежий огурец – 3 шт;
  • Корейская морковь – 200гр;
  • Маринованные опята – 350 гр.;
  • Майонез – 3 ст.л.

Приготовление:

Курицу и огурцы нарезаем в форме соломки. Подготавливаем формочку под салат: обрезаем дно у ведерка из-под майонеза. Внутренние стенки формы смазываем майонезом. Выкладываем первый слой курицы, толщиной около двух сантиметров. Сверху обильно смазываем майонезом. Следующий слой – грибной. И опять смазываем майонезом и слегка уплотняем слой. Далее слой – огурцы. Их должно быть в два раза больше, чем мяса и грибов. Не забываем промазывать слой майонезом. Аккуратно, без спешки поднимаем формочку. Поверх слоев выкладываем корейскую морковь. Перед подачей возможно оформление сыром, помидорами черри, петрушкой и болгарским перцем.

Опята в салате могут быть заменены на маслята или грузди.

Классика

Ни один праздник не обходится без салатов, они разнообразят еду, создают настроение. Даже самые простые, состоящие из трех ингредиентов, съедаются с большим удовольствием. Копченая курица с морковью по-корейски дополнена всего одним продуктом — маринованной кукурузой.

Разумеется, это не шедевр кулинарного мастерства. Но такой едой можно заменить домашний ужин, да и гостями она съедается с удовольствием. Готовится просто и быстро при условии, что все необходимые составляющие уже лежат в холодильнике и ожидают своего часа.

Что потребуется:

  • 350 г копченого филе курицы;
  • 200 г корейской моркови;
  • 1 банка консервированной кукурузы;
  • пучок укропа;
  • майонез.

Приготовление:

Шаг 1. С копченой куриной грудки снимаем кожицу. Нарезаем мясо кубиками среднего размера.

Кожицу лучше удалить с грудки. Сейчас используют для копчения жидкий дым. Он создает имитацию обычного древесного. В его составе содержится небольшое количество канцерогенов.

Шаг 2. В глубокой чашке соединяем кусочки мяса с консервированной кукурузой. Жидкость из баночки предварительно сливаем.

Шаг 3. Добавляем сочную корейскую морковь. Она приготовлена у нас заранее. При недостатке времени на приготовление, ее можно купить в любом супермаркете.

Шаг 4. Шинкуем листья укропа, отправляем их в чашку. Кладем необходимое количество майонеза и перемешиваем салат.

Перекладываем готовую закуску в красивую посуду, украшаем веточкой укропа. Специи не используем, поскольку, в морковче их достаточно для того, чтобы обогатить еду всеми ароматами.

Салат с корейской морковью и курицей с сухариками

Необычная пикантная закуска, вкус отдельных продуктов гармонично сливается и радует.

Ингредиенты:

  • Курица – 450 гр.;
  • Корейская морковь – 700 гр.;
  • Изюм – 90 гр.;
  • Кукуруза – 1 банка;
  • Сухарики (вкус сыра) – 300 гр.;
  • Майонез – 20 гр.

Приготовление:

Отвариваем курицу до готовности, даем остыть и измельчаем. В посуде для салата складываем подготовленные продукты, смешиваем с добавлением майонеза. Выдерживаем на холоде сорок минут перед подачей к столу.

Вкусный рецепт с сухариками

Обожаю, когда в салате присутствуют сухарики. Сверху они успевают немного размякнуть, а внутри еще сохраняют характерный хруст. Ароматное и хрустящее наслаждение к тому же, еще и полезно для очищения кишечника. Они удачно сочетаются с копченым мясом и острой морковью.

Простая в приготовлении закуска, всегда занимает почетное место на праздничном столе. Яркая за счет моркови, сытная из-за присутствия мяса и кукурузы. Салат заправляется майонезом.

Ингредиенты:

  • 300 г копченой курицы;
  • 1 луковица;
  • 250 г корейской моркови;
  • 0,5 банки консервированной кукурузы;
  • сухарики;
  • зелень;
  • майонез.

Приготовление:

1. Нарезаем луковицу кубиками. Перекладываем в чашку и заливаем кипятком, оставляем на несколько минут, чтобы ушла горечь.

2. Копченую грудку превращаем при помощи ножа в кубики.

Нарезка мяса может быть разной. Если нравятся длинные брусочки, делайте по-своему.

Тогда и лук можно нарезать четверть кольцами. Тем более, что морковь у нас — в виде длинной соломки.

3. Перекладываем кусочки копченой грудки в миску. Сливаем воду с лука и отправляем его следом. Добавляем морковь по-корейски и мелко порубленный укроп. Затем, половину баночки консервированной кукурузы.

Осталось только заправить майонезом и перемешать.

4. Сухарики лучше добавлять в салат перед самой подачей на стол. Или посыпать индивидуально, каждому в тарелочку.

Кусочки сухого, хрустящего хлеба оригинально смотрятся в блюде и замечательно вписываются в его состав.

Важно, чтобы сухарики не успели размякнуть и превратиться в кашицу.

Тогда их похрустыванию будут рады не только дети, но и взрослые.

Салат с корейской морковью и курицей — «Грибная поляна»

Мечта любого грибника у вас в меню, отлично подойдет к праздничному столу.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны маринованные – 300 гр.;
  • Корейская морковка – 150 гр.;
  • Огурец свежий – 2 шт;
  • Картофель отварной – 1 шт;
  • Куриная грудка жаренная 200 гр.;
  • Яйца варенные – 3 шт;
  • Майонез – 150 гр.;
  • Укроп, петрушка.

Приготовление:

Для приготовления салата выбираем глубокий салатник и выстилаем его пищевой пленкой. На дно выкладываются маринованные шампиньоны, шляпками вниз. Измельчаем укроп и присыпаем грибы. Следующий слой делаем из корейской морковки. Далее идет слой свежего огурца, нарезанного соломкой. Слегка уплотняем слои при помощи вилки. Делаем майонезную сетку. Для следующего слоя используем подготовленную куриную грудку, приправленную специями и обжаренную. Нарезается небольшими кусочками и укладывается сверху. И снова делаем майонезную сеточку. Отваренный картофель, измельченный на крупной терке, составляет следующий слой. Хорошо смазываем картофель майонезом. Последний слой составляют натертые вареные яйца. Уплотняем салат, закрываем пленкой и убираем в холодильник. Выкладываем на большое блюдо, аккуратно перевернув. Украшают зеленью.

Рецепт с копчёной курицей и жареными шампиньонами

Ещё один рецепт с грибами, но в данном варианте они будут жареные, что делает блюдо более ярким по вкусу.

Не обязательно использовать шампиньоны, вы можете приготовить блюдо с теми грибами, которые есть у вас в наличии.

Вам понадобится:

  • куриная грудка (копчёная) — 300 гр.
  • свежие шампиньоны — 300 гр.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • яйца — 3 штуки
  • листья салата
  • майонез
  • сухарики

Приготовление:

  1. Шампиньоны нарезать тонкими слайсами. Лук мелко порубить ножом. Обжарить лук до мягкости, затем положить грибы, жарить вместе до готовности. Переложить в миску, остудить.
  2. Куриное мясо, отварные яйца нарезать небольшими кусочками.
  3. Листья салата помыть, обсушить бумажными полотенцами от лишней влаги. Порвать листья салата руками на мелкие кусочки.
  4. В глубокий салатник сложить все подготовленные продукты. В последнюю очередь положить сухарики, заправить майонезом, перемешать и подавать к столу.

Салат с корейской морковью и курицей с апельсином

Сытный слоеный салат, оригинален на вкус и простой в приготовлении.

Ингредиенты:

  • Куриное мясо – 250 гр.;
  • Яйца куриные – 3 шт;
  • Корейская морковка – 120 гр.;
  • Апельсин – 1 шт;
  • Сыр – 50 гр.;
  • Грецкий орех – 4 шт.

Приготовление:

Отварное и нарезанное куриное мясо укладываем первым слоем и делаем майонезную сетку. Второй слой это морковка по-корейски. Третьим слоем идет нарезанный апельсин. И снова майонез. Пятый слой измельченные яйца, хорошо сверху приправленные майонезом. Последний слой тертый сыр. Украшение грецкими орехами.

Салат с корейской морковью и курицей и Японским Омлетом

Салат отличается от традиционного рецепта лишь несколькими ингредиентами, но именно они кардинально меняют вкус, создавая новое вкусовое сочетание.

Ингредиенты:

  • Морковь корейская – 300 гр.;
  • Копченая курица – 300 гр.;
  • Горошек зеленый – 1 банка;
  • Яйца – 3 шт;
  • Соус соевый – 30 мл;
  • Рисовый уксус – 10 мл;
  • Майонез.

Приготовление:

Начнем приготовление с омлета. В глубокую тарелку разбиваем яйца, добавляем немного сахара и взбиваем миксером, до однородной массы. Добавляем соевый соус и вливаем уксус и размешиваем до однородной массы. На разогретую сковородку выливаем полученную смесь и хорошо обжариваем с двух сторон. Даем омлету остыть и приступаем к сбору салата. Соединяем корейскую морковку с горошком. Омлет нарезаем полосками и добавляем к смеси. Туда же добавляем и нарезанную курицу. Хорошо перемешиваем и заправляем майонезом. Через пятнадцать минут можно подавать к столу.

Салат из моркови по-корейски и курицы

Чаще всего баклажаны добавляют только в блюда вроде рататуя или овощные соте. Их редко можно встретить в корейских салатах. Но сегодня мы сделаем для вас небольшое исключение.

На салат морковь по-корейски, курица надо:

  • 35 мл меда;
  • 200 грамм баклажанов;
  • 35 мл масла оливы;
  • 1 куриная грудка;
  • 150 грамм корейской моркови;
  • 5 мл дижонской горчицы;
  • 90 грамм огурцов.

Салат с корейской морковью, курицей:

  1. Баклажан вымыть, не очищая нарезать соломкой.
  2. Куриное филе промыть, срезать пленки и опустить в сотейник с водой и специями.
  3. Убрать посуду с мясом на плиту и варить до готовности. Это займет около тридцати минут. Во время варки избавлять поверхность от пены.
  4. Готовое мясо остужать в бульоне, а остывшее порезать кубиками.
  5. Разогреть духовой шкаф до оптимальной температуры.
  6. Достать противень и разложить на него измельченный баклажан. Приправить по вкусу и сбрызнуть маслом. Запекать не более пятнадцати минут.
  7. Огурцы помыть, очистить при необходимости от кожуры и нарезать полосками.
  8. Морковь достать из маринада, укоротить полоски.
  9. Остатки сливочного масла соединить с медом и горчицей, добавить специй и перемешать.
  10. Соединить кубики курицы с баклажанами, морковью, огурцами. Полить салат заправкой и подавать к столу.

Салат с корейской морковью и курицей с жареными грибами

Замечательный и простой, вот пожалуй те слова, что наиболее точно подходят для этого блюда.

Ингредиенты:

  • Грибы – 300 гр.;
  • Лук – 1 шт;
  • Куриное филе – 300 гр.;
  • Морковка по-корейски – 150 гр.;
  • Огурцы – 2 шт;
  • Зелень, майонез.

Приготовление:

Грибы чистят, моют, нарезают и жарят с добавлением лука и специй до готовности. Отдельно отвариваем куриное филе. Даем остыть после термической обработки. Дальнейшая подготовка продуктов заключается в их измельчении. Майонезом промазывается дно тарелки и каждый следующий слой салата. Сбор блюда идет в следующей последовательности: грибы с луком; куриное мясо; морковь по-корейски; огурец. Сверху посыпаем зеленью и даем немного пропитаться.

Салат курица, морковь по-корейски, огурец

Салат курица, корейская морковь, огурец — настоящий изыск кулинарного искусства, причем очень полезный для здоровья. Попробуйте приготовить такое блюдо хотя бы раз и оно станет частым гостем на вашем столе.

Что понадобится:

  • 2 филе курицы;
  • 75 грамм орешков;
  • 1 пучок латука;
  • 1 груша;
  • 100 грамм моркови по-корейски;
  • 1 свежий огурчик;
  • 4 яйца;
  • Майонез.

Куриный салат с морковью, горчицей и эстрагоном

Кана Окада

Этот французский салат с курицей имеет изысканный вкус, но требует совсем немного усилий. С цельнозерновой горчицей, морковью и эстрагоном это красивая смесь, которая идеально подойдет для любого подноса для вечеринки.

Реклама — продолжить чтение ниже

Кал/обслуживание: 276

Урожайность: 4

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 40 минут

Кошерная соль и перец

1 1/2 фунт.куриные грудки без костей и кожи

1/4 в. нежирная сметана

2 ст.л. майонез

1 ст.л. дижонская горчица

1 ст.л.цельнозерновая горчица

2 средняя морковь

2 зеленый лук

1 ст.л. нарезанного свежего эстрагона

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

  1. Наполните среднюю кастрюлю водой наполовину; довести до кипения и добавить 1 ч. л. соли. Добавьте курицу, уменьшите огонь и варите на медленном огне до готовности, 10-12 минут. Переложить курицу на тарелку. Когда он достаточно остынет, чтобы его можно было взять в руки, измельчите или нарежьте на кусочки.
  2. В большой миске смешайте сметану, майонез, горчицу и по 1/2 ч. л. соли и перца.Добавьте курицу и перемешайте. Добавьте морковь, зеленый лук и эстрагон.
Советы и приемы

Салат можно приготовить без эстрагона и хранить в холодильнике под крышкой до 2 дней. Перед подачей добавить эстрагон.

Чтобы сэкономить время, используйте купленную в магазине курицу-гриль вместо того, чтобы готовить ее самостоятельно.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Ensalada de Pollo (Лучший мексиканский куриный салат ВИДЕО)

Easy Ensalada de Pollo ( Мексиканский куриный салат ), приготовленный с майонезом и сметаной, вкусный и сливочный. Из него получаются лучшие тостады, бутерброды или салат из макарон!

Что такое Ensalada de Pollo (мексиканский куриный салат)?

Если вы ищете идеальное легкое и вкусное блюдо, которое можно «навести порядок в холодильнике», то это то, что вам нужно! Ensalada de Pollo очень легко адаптируется и может быть легко приготовлена ​​из овощей, которые есть у вас под рукой.

Ensalada de Pollo — сливочный мексиканский куриный салат. Он сделан из большого количества овощей, таких как картофель, кукуруза, горох и морковь, и имеет вкусную, легкую и сливочную заправку.

С чем его есть

Из него можно легко приготовить холодный салат на обед. Попробуйте подавать его с салатом романо, на бутерброде, с ломтиками авокадо в обертке, с холодной пастой или с гуакамоле на тостаде.

Этот салат идеально подходит для обеда, а один из самых популярных вариантов его подачи — с солеными крекерами.Это быстрое и простое блюдо, которое вы можете взять с собой на любую вечеринку, понравится почти всем.

Идеальное блюдо для празднования Синко де Майо! Я люблю есть его с мексиканской уличной кукурузой и рисом с лаймом и кинзой или испанским рисом.

Как это сделать
  1. Отварите кусочки картофеля в небольшой кастрюле с кипящей водой в течение примерно 8 минут.
  2. Тушите овощи около 3 минут.
  3. Смешайте ингредиенты для заправки.
  4. Смешайте все вместе в большой миске.
  5. Охладите куриный салат в течение 1–2 часов перед подачей на стол.

Ингредиенты

Рваная курица. Мне больше всего нравится использовать остатки курицы-гриль. Измельченная курица быстрого приготовления — еще один отличный вариант, а консервированная курица подойдет в крайнем случае. Если у вас есть время, попробуйте жареную курицу! Серьезно, это добавляет столько аромата и так вкусно.

Картофель, морковь, горох и кукуруза. Вареные овощи действительно отличают Мексиканский куриный салат от других куриных салатов, и я бы точно не стал на них экономить! Если вы используете свежую морковь, убедитесь, что она мелко нарезана.

Майонез. Добавляет так много кремовости, которую вы ожидаете от рецепта салата с курицей.

Сметана. Использование половины майонеза и половины сметаны делает заправку для этого салата намного более легкой.Это также придает немного остроты и делает этот салат немного полезнее, чем если бы заправка была сделана только с майонезом.

Рассол халапеньо. Я люблю использовать в качестве ингредиента сок из банки с маринованным перцем халапеньо. У него так много вкуса, и он добавляет аромат специй, не добавляя тепла. Если хотите поострее, используйте рассол из маринованных перцев халапеньо.

Сок лайма. Сок лайма придает заправке яркости и пикантности.

Желтая горчица. Добавляет немного уксусного вкуса, который хорошо уравновешивает салат. Вы можете опустить, если хотите.

Соль. Обязательный пункт в моей книге — немного соли усиливает все вкусы.

Дополнительные дополнения и изменения

Используйте любой картофель, который есть под рукой! Я предпочитаю желтый картофель с этим рецептом, но когда я его фотографировала, у меня были только красновато-коричневые, поэтому я использовала их, и получилось отлично.Я также обычно режу картофель меньше, чем на фотографиях, но он работает и с более крупными кусками, как на фотографиях.

Попробуйте смешанных овощей в пакетах . Мне нравится использовать замороженную кукурузу, замороженный горох и свежую морковь в основном потому, что тогда я получаю точное соотношение овощей, которое мне нравится. Смешанные овощи в мешках значительно упрощают этот рецепт, а я люблю простые рецепты!

Добавить стручковую фасоль . Это популярное дополнение к Ensalada de Pollo.Просто приготовьте их одновременно с остальными овощами, слейте воду и добавьте в салат.

Использовать жареную кукурузу . Это добавляет глубины вкусу! Вы можете либо поджарить свою собственную на чугунной сковороде, либо сделать это очень просто, используя жареную кукурузу Trader Joe’s.

Добавить красный лук . Обычно я его не добавляю, но когда делаю это, то очень мелко нарезаю и замачиваю в холодной воде примерно на 20 минут, прежде чем добавлять в салат. Замачивание лука в воде устраняет большую часть острого вкуса.

Нарежьте кубиками маринованных перцев халапеньо и добавьте их. Если вам нравится больше остроты, не стесняйтесь добавить немного маринованных перцев халапеньо! Только не забудьте нарезать их мелкими кубиками, чтобы не получить сильно острые кусочки. Я бы не рекомендовал делать это, если вы приносите его на обед, поскольку у людей очень разная переносимость специй. Как вариант, можно добавить щепотку кайенского перца.

Добавить в приправу для куриных тако . Я обычно не делаю этого, потому что мне нравится вкус заправки как есть, но если вы хотите, чтобы она имела вкус чили, тмина и паприки, это было бы отличным дополнением!

Вместо сметаны используйте греческий йогурт .Я определенно предпочитаю сметану в этом рецепте, но если у вас ее нет под рукой, вместо нее можно использовать греческий йогурт.

Попробуйте использовать оставшуюся ароматную курицу . Однажды я приготовил эту партию с курицей с кинзой и лаймом, и вкус был потрясающим!

Сделать это с низким содержанием углеводов исключить картофель.

Добавьте свежих трав для яркости и дополнительного аромата.

Используйте оставшуюся индейку на День Благодарения, заменив курицу на измельченную индейку !

Как хранить

Можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

Куриный салат можно заморозить

Я бы не рекомендовал. Традиционные рецепты куриных салатов плохо замораживаются, потому что майонез расслаивается при оттаивании. В этом рецепте это усугубляется из-за молочных продуктов в сметане. У него будет очень грубая текстура.

Без глютена?

Да, этот рецепт, естественно, не содержит глютена, как написано.

Сколько калорий в порции?

По данным Cronometer, одна порция этого куриного салата содержит примерно 302 калории.

Если вам нравится этот рецепт, обязательно ознакомьтесь со всем нашим разделом рецептов мексиканских рецептов ! У нас есть множество рецептов, которые вам обязательно понравятся.

Некоторые фавориты читателей:

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Ингредиенты

  • 2 средние желтые картофелины (нарезать кубиками 1/2 дюйма)
  • 3/4 стакана очищенной и нарезанной кубиками моркови
  • 3/4 стакана замороженного горошка
  • 1/2 стакана замороженной кукурузы
  • 3/4 стакана майонеза
  • 3/4 стакана жирной сметаны
  • 2 столовые ложки свежевыжатого сока лайма (сок примерно 1 лайма)
  • 1 столовая ложка рассола халапеньо (из маринованных халапеньо, по желанию)
  • 1 1/2 чайной ложки желтой горчицы*
  • 4 чашки приготовленной измельченной курицы (около 1 фунта)
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли (плюс больше по вкусу)

Инструкции

  1. Начните с приготовления овощей.Поместите кубики картофеля в кастрюлю с подсоленной кипящей водой и варите, пока картофель не станет мягким (около 8 минут).
  2. В отдельной кастрюле среднего размера варите на медленном огне морковь, горох и кукурузу до полной готовности (около 3 минут).
  3. В большой миске смешайте майонез, сметану, желтую горчицу, сок лайма и рассол халапеньо. Добавьте курицу, соль, картофель и овощи и перемешайте. Попробуйте и отрегулируйте соль по своему вкусу.
  4. Охладите в холодильнике в течение 1-2 часов перед подачей на стол.

Примечания

*Я рекомендую приготовить заправку без желтой горчицы и попробовать ее перед добавлением горчицы. Некоторые люди предпочитают заправку без вкуса уксуса в желтой горчице.

В этом блюде я предпочитаю желтую картошку, но когда я ее фотографировала, у меня под рукой была только красновато-коричневая картошка, поэтому я использовала 1 среднюю красновато-коричневую картофелину. Картофель можно использовать любой!

Обязательно используйте настоящий майонез и , а не Miracle Whip (в этом рецепте он будет слишком сладким).

Пищевая ценность:

Размер порции:

1/8
Количество на порцию: Калории: 301 Всего жиров: 21,5 г Углеводы: 12,6 г Чистые углеводы: 11,1 г Клетчатка: 1,5 г Сахар: 2,8 г Белки: 15,2 г

Информация о питании не всегда точна.

ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Отметьте @KeyToMyLime в Instagram, чтобы мы могли увидеть вашу вкусную еду!

Буду рад услышать ваше мнение об этом рецепте в комментариях или в Instagram! @KeyToMyLime  #KeyToMyLime

Нажмите здесь, чтобы закрепить этот рецепт на будущее !

Попробуйте приготовить этот сливочный Ensalada de Pollo рецепт ! Это делает идеальный рецепт легкого обеда .

Куриный салат с морковью и изюмом

Куриный салат с изюмом и морковью

У многих из нас сумасшедший плотный график, поэтому мы ищем быстрые решения, чтобы покрыть еду как дома, так и в дороге! Инфляция также является огромной проблемой в наши дни, и оставаться в рамках бюджета сложнее, чем когда-либо. Куриный салат — это простое и недорогое блюдо, которое можно приготовить разными способами! Эта версия сладкая, простая, полезная и очень экономичная.

Ингредиенты для куриного салата

изюм

Для начала подготовьте все ингредиенты для куриного салата.

Заблаговременная подготовка ингредиентов — это ключевой способ упростить процесс приготовления, потому что он уже будет готов, когда вы будете следовать рецепту.

  • Нарежьте курицу (предварительно приготовленную или нет, на ваш выбор!)
  • Нарежьте морковь (Если вы покупаете предварительно натертую морковь, можете пропустить этот шаг.)
  • Отмерьте 1 стакан моркови, майонеза и изюма.

Теперь, когда вы подготовились и готовы, пора приступать к сборке!

  • Сначала положите нарезанную курицу в Миксерную чашу, если ее там еще нет.Убедитесь, что он измельчен настолько, насколько вы хотите, прежде чем переходить к следующему шагу.
  • Затем влить майонез, морковь, изюм, соль и перец.
  • Смешайте все вместе и охладите перед едой!

Существует так много недорогих, простых и экономичных вариаций этого рецепта куриного салата. Мы сделаем некоторые из них в следующих видео! Вы также можете изменить его, добавив в эту смесь другие белки. Консервированный тунец — замечательная вариация этого рецепта куриного салата, который будет вкусным в обоих случаях! Попробуйте оба способа, чтобы увидеть, какой из них вам больше нравится!

Мы все искали новые занятия дома вместо того, чтобы постоянно ходить куда-нибудь поесть.Это экономит деньги, занимает вас, пока вы дома, и вы получаете вкусный перекус! Как вы можете пойти не так?

Пожалуйста, расскажите нам, каким получается ваш куриный салат, когда вы его готовите! Мы будем рады узнать, как вам понравилось! Вы также можете отправить фотографии с отзывом на [email protected], и мы можем опубликовать ваш отзыв на сайте! Мы с нетерпением ждем ответа от вас!

Ознакомьтесь с нашими новейшими рецептами на странице «Готовим с ограниченным бюджетом»!

Также ставьте лайк/подпишитесь и следите за нами на Facebook, YouTube и Instagram @debtblogger

Пожалуйста, подпишитесь и поставьте лайк, а также следите за нами в Pinterest и Twitter @debtbloggerinfo!

Салат Оливье | Персидский куриный салат

Салат «Оливье», известный как персидский салат с курицей, является популярной альтернативой русскому картофельному салату в Иране.Основной рецепт этого салата немного отличается от оригинального варианта, так как он готовится из куриных грудок. Это одна из самых любимых персидских уличных блюд, которую вы также можете найти в качестве вкусного перекуса или гарнира на персидских вечеринках.

Ингредиенты для салата Оливье

Вам понадобится всего несколько ингредиентов, чтобы приготовить персидскую версию салата Оливье. Картофель, яйца, маринованные огурцы, куриные грудки и майонезный соус — основные ингредиенты, которые вам понадобятся. Вы также можете добавить в смесь морковь и зеленый горошек.

Как приготовить салат Оливье?

В первую очередь нужно приготовить курицу с подсоленной водой, луком и лавровым листом. Также помойте морковь и картофель и обрежьте конец моркови. Вы можете сварить картофель и морковь вместе в подсоленной воде. Отварить яйца и бланшировать душистый горошек. Дайте всем ингредиентам остыть, прежде чем переходить к следующему шагу.

Готовим ингредиенты для салата Оливье.

Затем слейте всю воду из приготовленной курицы, отложите в сторону и нарежьте куриные грудки.В майонезный соус можно добавить немного куриного бульона, соль, перец и лайм. Очистите и нарежьте кубиками или натрите на терке картофель и морковь, а маринованные огурцы и яйца нарежьте очень маленькими кусочками.

Добавьте в миску нарезанную курицу, тертый картофель, морковь, нарезанные кубиками маринованные огурцы и душистый горошек. Добавьте майонезный соус, лайм, соль и перец по вкусу. Используйте лопаточку, чтобы смешать все ингредиенты. Смесь должна остыть в холодильнике в течение нескольких часов, прежде чем ее можно будет есть.

Как подавать куриный салат по-персидски

Наконец, пришло время подать салат Оливье — персидский куриный салат. Вы можете наслаждаться им вместе с маринованными огурцами, помидорами и хлебом. Салат Оливье — это не только приятный гарнир, но и вкусный бутерброд, который можно попробовать на пикнике или в качестве уличной еды.

Салат Оливье – Персидский салат с курицей

Ширин Таханан

Персидский салат «Оливье» — это легкая и быстрая версия русского картофельного салата, в который также входят куриные грудки.

Гарнир к курсу

Персидская кухня

  • 300 грамм куриная грудка
  • 4 картофеля
  • 2 Carroots
  • 1 чашка сладких горошек
  • 1 чашка маринованных огурцов
  • 1 чашка маринованные огурцы 100038
  • 3 яйца
  • 1 лук
  • 1/2 чашки майона
  • 1 Lime
  • Bay лист дополнительно
  • соль и перец
  • Куриную грудку, картофель, морковь и душистый горошек отварить в подсоленной кипящей воде.

  • Маринованные огурцы мелко нарезать. Измельчите куриную грудку, картофель и морковь.

  • Смешайте все ингредиенты в большой миске.

  • Дайте смеси остыть в течение ночи.

  • В салат Оливье можно добавить перец, кукурузу, ветчину или сосиски.
  • Нельзя добавлять морковь и душистый горошек, если не нравится вкус.
  • Не натирайте соленые огурцы. У вас получится водянистый салат оливье, если вы добавите в смесь тертые соленые огурцы.
  • Если вы хотите приготовить более полезный вариант салата Оливье, вы можете заменить часть майонеза йогуртом.

Ensalada de Pollo (мексиканский куриный салат)

Этот ensalada de pollo Mexicana (мексиканский куриный салат) наполнен свежими и просто восхитительными ароматами. Сливочный, густой и с приятным пряным оттенком маринованных перцев халапеньо, это идеальный салат для ваших обедов!

Наслаждайтесь этой удивительной и очень легкой энсаладой де полло в качестве гарнира к вашему любимому жареному белку или подавайте к тостадам для хрустящего пиканта.

Что такое ensalada de pollo?

Ensalada de pollo — это простой и недорогой салат из картофеля и курицы, очень популярный в Мексике и других странах Латинской Америки. Он состоит из нарезанного цыпленка, перемешанного с различными овощами и покрытого мексиканской сметаной и майонезом.

Когда я был ребенком, моя мама готовила этот салат на день рождения каждого члена семьи. Всегда. Это было похоже на идеальное блюдо для любой вечеринки по случаю дня рождения или собрания.

Например, в традиционной праздничной тарелке будет порция основного блюда, например, курица в адобо, порция этого мексиканского куриного салата, мозаичное желе и, конечно же, кусочек праздничного торта.Все в одной тарелке.

Кроме того, этот мексиканский салат с курицей будет сопровождать нас практически на всех пикниках и выездах на природу. Его всегда подавали в одноразовой тарелке с солеными крекерами или тостадами . Тогда на следующий день остатки станут бутербродом, который я должен был принести в школу на обед. Каждый раз.

Так что неудивительно, почему этот салат вызывает у меня столько воспоминаний и почему я делюсь этим простым, но вкусным блюдом здесь.

Про курицу

В этом рецепте ensalada de pollo я готовлю курицу и шинкую ее.Вы можете использовать грудки или темное мясо, как вам больше нравится. А если вы хотите ускорить процесс, используйте Мгновенный горшок, чтобы приготовить курицу!

В любом случае, поскольку мне нравится всегда предлагать вам несколько вариантов, позвольте мне сказать вам, что этот рецепт идеально подходит для использования ваших остатков куриного гриля или, несмотря на название рецепта, ваших остатков индейки.

Как легко нарезать курицу

Легче всего нарезать приготовленную курицу, пока она еще теплая. Вам понадобится ручной миксер, чтобы сделать этот шаг легким.Итак, просто положите приготовленную курицу в миску, убедитесь, что в ней нет костей, и используйте миксер на низкой скорости. Смешивайте, пока курица не станет красиво измельченной.

Связанный : Как приготовить измельченную курицу в кастрюле быстрого приготовления.

Ингредиенты

МЯСО – Курица и ветчина – это то, что традиционно используется в этом салате, но иногда в смесь добавляют хрустящий бекон или сосиски для хот-догов.

КАРТОФЕЛЬ – Убедитесь, что он не переварен.Промойте их холодной водой, как только увидите, что они готовы.

ОВОЩИ – Морковь, горох, кукуруза и салат айсберг для хрустящей корочки. Иногда в смесь добавляют зеленую фасоль или даже яблоки!

ДЛЯ ПОКРЫТИЯ – Майонез и мексиканские сливки – это то, что требует популярный рецепт энсалада де полло. Если вы не можете найти мексиканские сливки там, где живете, вы можете использовать вместо них сметану.

ЧИЛИ – Какой мексиканский салат без острого чили?Маринованные перцы халапеньо здесь обязательны.

Как это сделать

  • Куриную грудку отварить в кипящей воде с солью, чесноком и лавровым листом до мягкости. Дайте ему немного остыть, затем измельчите. Положите курицу в большую миску и отложите в сторону.
  • Очистите и нарежьте кубиками картофель, затем очистите и сделайте то же самое с морковью. Поставьте среднюю кастрюлю с водой на сильный огонь и доведите до кипения. Когда вода закипит, добавьте картофель и установите средний огонь.
  • Варите на медленном огне, пока картофель не станет мягким, затем выньте его и быстро промойте холодной водой.Хорошо слейте воду и поместите их в миску с курицей, затем сделайте то же самое с морковью. Добавьте в миску кукурузу, горох и нарезанный салат.
  • Смешать майонез, сметану и маринованные халапеньо. Смешайте, чтобы равномерно покрыть, приправьте солью по вкусу и накройте миску.
  • Охладите салат в течение как минимум одного часа перед подачей на стол, чтобы вкусы смешались воедино. Я также люблю добавлять немного уксуса из маринованных халапеньо, но это совершенно необязательно.

Как подавать

  • Поверх тостадас – Восхитительно хрустящие. Вы даже можете сделать свои собственные лепешки, если хотите, а затем пожарить их или запечь в духовке, пока они не станут хрустящими.
  • Сделайте бутерброд – возьмите с собой куда угодно, используйте любой белый хлеб для бутербродов или цельнозерновой хлеб для здорового выбора. Мне нравится использовать японские булочки!
  • С солеными крекерами – для быстрого перекуса в полдень. Может быть, потягивая прохладную водку фреска де чиа.
  • В качестве гарнира – Для жареных или приготовленных на гриле овощей.

Готовить и хранить

Ensalada de pollo — идеальное блюдо, которое можно приготовить заранее. Но, если вы хотите сохранить хрусткость салата, не добавляйте его в день приготовления, не добавляйте и просто добавляйте в тот день, когда собираетесь есть салат.

Поместите приготовленный мексиканский куриный салат (или остатки) в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 4 дней.

Больше мексиканских сливочных салатов

  • Куриную грудку отварить в кипящей воде с солью, чесноком и лавровым листом до готовности.

  • Дайте курице немного остыть, а затем разделите ее на две вилки. Положите курицу в большую миску и отложите в сторону.

  • Поставьте среднюю кастрюлю с водой и 1 столовой ложкой соли на сильный огонь и доведите до кипения.

  • Когда вода закипит, добавьте картофель и установите средний огонь.

  • Варить на медленном огне до мягкости (около 8 минут), затем вынуть шумовкой и быстро промыть холодной водой.

  • Хорошо слейте воду и положите картофель в миску с курицей, затем сделайте то же самое с морковью (время приготовления около 4 минут).

  • Добавьте в миску кукурузу, горох и нарезанный салат.

  • Смешать майонез, сливки и халапеньо.

  • Равномерно покройте и посолите по вкусу.

  • Подавайте или храните салат в холодильнике до тех пор, пока он не понадобится.

Добавьте 2-3 столовые ложки уксуса из маринованных халапеньо. Вкусно!

калорий: 484 ккал | Углеводы: 46 г | Белок: 25 г | Жир: 23 г | Насыщенные жиры: 3 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 77 мг | Натрий: 392 мг | Калий: 1096 мг | Волокно: 7 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 3700 МЕ | Витамин С: 48 мг | Кальций: 107 мг | Железо: 2 мг

ВАМ ПОНРАВИЛОСЬ ЭТО ENSALADA DE POLLO ?  Пожалуйста, не забудьте оценить его и оставить нам комментарий ниже, мы будем рады услышать от вас! Кроме того, помните, что вы можете подписаться на нас в PINTEREST, INSTAGRAM, FACEBOOK и YOUTUBE! .

Марокканский салат из моркови и нута

Этот экзотический вариант морковно-изюмного салата с ароматными специями, яркими цветами и пикантным вкусом — это праздник чувств.

Ароматные специи, яркие цвета, сладкие и пикантные вкусы — этот марокканский салат — праздник чувств. По сути, это экзотический вариант классического салата из моркови с изюмом, но для его приготовления не нужны какие-либо экзотические ингредиенты. Волшебство творится со специями, которые, скорее всего, уже есть в вашем шкафу для специй.

Вы можете подать его с моей марокканской курицей-гриль, марокканскими фрикадельками на гриле или, в качестве более легкой закуски, с моим осенним пряным супом из мускатной тыквы и сладкого картофеля. Мне даже нравится все это само по себе, особенно в те вечера, когда я просто готовлю для себя и мне не нужно беспокоиться о белке и двух сторонах, или о том, кто что будет есть (привередливые едоки, вы знаете, кто вы!) .

Что вам понадобится для приготовления марокканского салата из моркови и нута

Список ингредиентов выглядит длинным, но, как видите, в основном это просто специи.Если у вас есть кухонный комбайн, самое время им воспользоваться. Если нет, вы можете измельчить морковь вручную или купить ее уже измельченной и упакованной в супермаркет.

Как приготовить марокканский салат из моркови и нута

Начните с перевязки. Вам понадобится цедра и сок одного большого лимона. Обязательно снимите цедру с лимона, прежде чем выдавливать из него сок, иначе сделать это будет невозможно.

Вам также понадобится сок из одного апельсина. Вам не нужна соковыжималка для цитрусовых, подобная этой — вы можете просто выжать сок руками — но это немного упрощает работу.

Смешайте цедру лимона и цитрусовый сок с оливковым маслом, медом и специями.

Отложите повязку. Далее поджарьте миндаль. Просто поместите их на противень, застеленный фольгой, чтобы их было легко очистить, и выпекайте в течение 5 минут или до легкого золотистого цвета.

Внимательно следите за ними; они очень быстро превращаются из идеально золотых в обожженные!

Затем добавьте все ингредиенты для салата в миску с заправкой.

Хорошо перемешайте, затем накройте и поставьте в холодильник минимум на один час, а лучше на несколько часов. Салат гораздо вкуснее в холодном виде, особенно после того, как вкусы соединились.

Попробуйте и при необходимости откорректируйте приправы, затем подавайте холодным. Наслаждаться!

Вам также может понравиться

Ты приготовил этот рецепт?

Хотел бы я знать, чем все закончилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; не забудьте отметить меня @onceuponachef .

Марокканский салат из моркови и нута

Этот экзотический вариант морковно-изюмного салата с ароматными специями, яркими цветами и пикантным вкусом — это праздник чувств.

Ингредиенты

Для заправки
  • ¼ стакана оливкового масла холодного отжима
  • 1 чайная ложка лимонной цедры и 3 столовые ложки лимонного сока из одного большого лимона
  • ¼ чашки свежевыжатого апельсинового сока из одного большого апельсина
  • 1½ столовой ложки меда
  • ¾ чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка молотого тмина
  • ½ чайной ложки молотого имбиря
  • ½ чайной ложки молотой корицы
  • ¼ чайной ложки молотого кориандра
  • ¼ чайной ложки молотого душистого перца
  • ¼ чайной ложки кайенского перца
Для салата
  • 1 фунт моркови, очищенной и натертой
  • ⅓ стакан смородины
  • ½ стакана поджаренного миндаля, нарезанного ломтиками (см. примечание ниже)
  • ½ чашки нарезанной свежей мяты или кинзы (или их комбинации), плюс еще немного для подачи
  • 1 банка нута (15 унций), промытая и высушенная
  • 2 столовые ложки мелко нарезанного лука-шалота, из одного большого лука-шалота
  • 1 зубчик чеснока, измельченный

Инструкции

  1. В большой миске (достаточно большой, чтобы смешать весь салат) смешайте все ингредиенты для заправки.
  2. Добавьте в заправку все ингредиенты для салата и хорошо перемешайте. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут или до нескольких часов. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы (может понадобиться больше соли, лимона или меда, в зависимости от сладости моркови). Переложите на сервировочное блюдо и украсьте свежей рубленой зеленью. Подавать холодным.
  3. Примечание. Чтобы поджарить миндаль, предварительно разогрейте духовку до 350°F. Поместите миндаль на противень, застеленный фольгой, чтобы его было легче мыть.Выпекайте около 5 минут, пока миндаль не станет золотистым.

Информация о питании

Powered by

  • На порцию (6 порций)
  • Калорий: 312
  • Жир: 15 г
  • Насыщенный жир: 2 г
  • Углеводы: 40 г
  • Сахар: 19 г
  • Волокно: 9 г
  • Белок: 8 г
  • Натрий: 522 мг
  • Холестерин: 0 мг

Этот веб-сайт создан и создан исключительно в информационных целях.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о питании предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я делаю все возможное, чтобы предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания количества свежих продуктов и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников информации о питании и алгоритмов. Чтобы получить наиболее точную информацию о питании в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питании с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Адаптируемая записка без глютена

Насколько мне известно, все ингредиенты, используемые в этом рецепте, не содержат глютен или широко доступны в безглютеновых версиях .Во многих продуктах содержится скрытый глютен; Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты или готовите для кого-то с аллергией на глютен, всегда читайте этикетки своих ингредиентов, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.

Посмотреть больше рецептов:

Зимний салат из макарон с жареным цыпленком, морковью и песто из моркови



Иногда в глубине Зимой я преподаю урок салата. Я знаю этот салат больше весенняя или летняя тема, но я нахожу, что в зимой — несмотря на то, что нам обычно хочется сытных тушеных блюд, супов, рагу и запеканки — есть неподдельная тяга к вещам свежим и сырым.Салат — очевидный способ удовлетворить это жажда, и есть удивительное количество зимних ингредиентов, которые можно легко заполнить эту нишу: капуста, цикорий (бельгийский эндивий, фризе, радиккио и эскарол), тертые/нарезанные соломкой корнеплоды (например, морковь, сельдерей и свекла), капуста всех видов… а также яблоки, груши и большое разнообразие цитрусовых, которые наводняют рынок каждую зиму. Цель урока — побудить людей подумать о способах создания свежих, сезонных, зимних салатов.
Но конечно «салаты» также могут быть сытными и сытными. Я думаю о жареных овощных тарелках, зерновых салатах, едва увядшей зелени, которую заливают уксусом, чтобы придать ей салатный вкус, фасоль из скорлупы. салаты и салаты из макарон. Как салаты в в общем, последняя категория также чаще всего приходит на ум в отношение к лету. Но чаша комнаты температурная паста, заправленная пикантной заправкой и обжаренная или бланшированная на зиму овощи, могут быть таким же салатом, как и летние варианты.

В течение многих лет я преподавал салат из макарон, который включал песто с грецкими орехами и петрушкой и жареную морковь и цветная капуста. Это было прекрасное блюдо… но оно лучше всего было свежеприготовленным. Жареный цветная капуста плохо хранилась в холодильнике. Я очень хотел салат с макаронами, который я сделал для того, чтобы класс мог провести ночь (или даже дольше) в холодильник. Итак, в этом году, когда я получал готовый вести класс, я решил посмотреть, что другие повара и повара готовили блюда из макарон и соуса песто в зимние месяцы.

мне понравилось как это салат получился. Он сбалансирован и пикантным… и сытным, не заставляя вас чувствовать себя сытым (или как будто вам нужно долго зимний сон). Лучше всего, как и все хорошие салаты из макарон, на следующий день еще лучше.

Зимний салат из макарон с жареным цыпленком, морковью и морковным соусом песто 2 в. (2 унции) слегка упакованной моркови верхушки (перед измерением моркови вершины, обрежьте перистые листья от толстых, веревочных стеблей. Отказаться стебли и используйте только верхушки.) горсть (1 унция) рукколы 1/2 в. очищенных фисташек, слегка поджаренный от 1/2 до 3/4 т. кошерная соль 2/3 в. оливкового масла… плюс еще, если необходимо, чтобы получить желаемую консистенцию 1/3 в. (1 унция) мелко натертого пармезана Положите морковную ботву, рукколу, фисташки, чеснока и 1/2 чайной ложки соли в кухонном комбайне и измельчите до все мелко и равномерно нарезано. С машиной на ходу, сбрызнуть оливковым маслом. Соскоблить стороны. Добавьте пармезан и перемешайте. Вкус и исправить приправы с солью и лимонным соком, если это необходимо.Если соус песто кажется слишком густым, сбрызните еще немного масла. Магазин в холодильник в банке с плотно закрывающейся крышкой и застеленной маслом. Делает 1 1/4 чашки песто.

Салат:

1 большая (около 12 унций) расколотая куриная грудка 2 фунта моркови, очищенной от кожуры и хвоста 3/4 фунта гемелли или пасты пенне 3/4 в. (200 г.) песто из моркови (примерно 2/3 части рецепт блюда) 1 ч. л. лимонного сока (или по вкусу) 2 горсти (около 2 унций) рукколы Разогрейте духовку до 475°. Смажьте курицу тонким слоем оливкового масла и щедро приправить солью и перцем. Поместите курицу в форму для запекания и поместите в духовку, запекая, пока кожа не станет хрустящей и золотой, а термометр мгновенного считывания, вставленный в самую толстую часть, показывает от 150° до 155° — от 25 до 30 минут. Достаньте курицу из духовки и дайте постоять, пока она не остынет. ручка. Деглазируйте форму для выпечки с помощью пара столовых ложек воды. Набор в стороне. Когда курица остынет, снять кожу и кости и выбросить. Нарежьте мясо длинными полосками шириной около 1/2 дюйма. У вас должно получиться около 2 чашек измельченного курица.
Если вы их найдете, трехцветная морковь в этом блюде прекрасна.

Если морковь толще 3/4 дюйма в диаметре, разрежьте ее пополам. или четверть по длине. Нарежьте морковь на скудные 1/2-дюймовые ломтики по диагонали (так что они примерно равны длине Макароны). Поместите морковь в большую чаша. Приправить по вкусу солью и перец. Добавьте достаточное количество оливкового масла, чтобы слегка обваляйте морковь (примерно 2 ч. л.). Бросить в пальто, и распространения на противне с бортиками. Запекайте в духовке при температуре 475 ° до мягкости и карамелизации / обугливания местами, один раз перемешать – около 20 минут. Установить овощи в сторону, пока готовы собрать салат.

Сварить макароны в 6 л. быстро кипящей воды, приправленной 2 ч. л. соли. Периодически помешивайте и варите, пока макароны не просто аль денте. Слейте воду, оставив часть вода для варки макарон. Распространяйте макароны на противне с бортиками и сбрызнуть столовой ложкой оливкового масла масло. Отложите до готовности к сборке салат.

Для сборки салата положите морковь, курица и макароны в большой миске. Перемешайте. Поместите песто в небольшой миске и разбавьте 3 или 4 чайными ложками деглазированных куриных сковородок и макарон. воды. Залить макаронным салатом и перемешайте салат с макаронами, пока все ингредиенты не будут равномерно заправлены соус песто.

Если салат из макарон кажется «туго» добавить больше воды для макарон или оливкового масла. Попробуйте и исправьте приправу с лимонный сок, соль, перец или больше соуса песто. Добавьте рукколу и снова перемешайте. Подавать комнатной температуры, украсив пармезаном.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.