Салат свекла яйца сыр чеснок майонез: Салат из свеклы с сыром и яйцом

Содержание

Салат из свеклы с сыром и яйцом

Простой салат из свеклы с сыром и чесноком, с яйцом и грецкими орехами (слоями).

Пожалуй, всем вам знаком свекольный салат с чесноком. В этом рецепте добавлен слой яйца-сыр. Вкус получается сбалансированным, с легким ароматом чеснока. Грецкие орехи очень удачно вписываются в концепцию блюда, делают его ярче, добавляют интересный акцент.

Салат из свеклы, яиц и сыра заправляется майонезом — банально, но вкусно. Если хотите, то можете приготовить майонез своими руками. Или, как вариант, можно заменить его сметаной с добавлением горчицы.

Совет! Свеклу и яйца лучше сварить заранее, чтобы они успели полностью остыть.

Общее время: | Время приготовления:
Выход: 1 порция | Калорийность: 199.87 кКал на 100 г

Ингредиенты

  • свекла вареная – 200 г
  • сыр плавленый или твердый – 60-70 г
  • вареные яйца – 2 шт.
  • майонез – 80 г
  • чеснок – 1 зуб.
  • соль – 1/3 ч. л.
  • перец черный молотый – 1 щеп.
  • грецкие орехи – 3-4 шт. (15 г)

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Для заправки смешать майонез, соль, перец и чеснок, тертый на мелкой терке или пропущенный через пресс.

  2. Вареные яйца и сыр (я использовала плавленый сырок, но можно взять любой твердый сыр) натереть на терке с крупной решеткой. В отдельную миску натереть вареную свеклу.

  3. Майонезный соус разделить примерно пополам.

  4. Заправить отдельно свеклу и сырно-яичную смесь. Размешать ложкой.

  5. На тарелку установить большое сервировочное кольцо. Выложить салат слоями: свекла, сырно-яичная смесь, свекла. Каждый слой слегка прижать ложкой.

  6. Орехи нарубить ножом в крошку (желательно их предварительно подсушить на сухой сковороде, так будет вкуснее). Выложить сверху на салат.

  7. Подавать салат со свеклой, сыром и яйцами можно сразу же после приготовления. Или можно отправить блюдо в холодильник на полчаса, тогда аромат чеснока проявит себя сильнее. Приятного аппетита!

Простой салат из сыра, яиц и свеклы — пошаговый рецепт с фото

Приготовление простого салата из сыра, яиц и свеклы:

1 готовим свеклу.
Мы не можем представить свой праздничный стол без салатов, в которых не была бы задействована свекла. Этот овощ действительно является источником витаминов и полезных микроэлементов. Но главное то, что свекла полностью сохраняет свои полезные свойства даже в отварном или запеченном виде. Берем корнеплоды и хорошо промываем под теплой проточной водой. Затем при помощи бумажного полотенца просушиваем их. Перекладываем свеклу на пищевую фольгу для запекания и заворачиваем со всех сторон. Разогреваем духовку до температуры
180°-200°С
, и переложив завернутый в фольгу ингредиент на противень, отправляем в духовку примерно на 1 час. По истечению этого времени с помощью прихваток достаем из духовки противень и при помощи зубочистки проверяем готовность овоща: если он легко протыкается — значит он готов. Через 30 минут, когда готовые корнеплоды остынут, разворачиваем фольгу и достаем их. При помощи кухонного ножа очищаем запеченную свеклу от кожуры. Воспользовавшись крупной теркой, измельчаем компонент и после – перекладываем его в свободную тарелку.
2 готовим яйца.
Куриные яйца перекладываем в кастрюлю с холодной водой и ставим ее на средний огонь. Яйца должны получиться вкрутую, поэтому варим их в течение
7-10 минут
. Затем — выключаем конфорку и с помощью прихваток переставляем кастрюлю под холодную проточную воду, чтобы остудить яйца. Остывший ингредиент вручную достаем из емкости и очищаем от скорлупы. Затем перекладываем яйца на разделочную доску и ножом разрезаем их на половинки, а после — нарезаем вдоль и поперек на небольшие квадратики. Перекладываем в свободную тарелку. Внимание: яйца нужно выкладывать в кастрюлю только с холодной водой, перед тем как их ставить на огонь. В противном случае яичная скорлупа может лопнуть от соприкосновения с кипятком.
3 подготавливаем сыр.
Для нашего салата можно использовать любой твердый сыр. Берем наш сырный ингредиент и с помощью терки натираем его на крупную стружку в свободную тарелку.
4 подготавливаем чеснок.
Выкладываем чеснок на разделочную доску. Чтобы с зубчиков хорошо снималась шелуха, достаточно рукояткой ножа надавить на них. Затем этим же острым кухонным предметом мелко измельчаем наш ингредиент и перекладываем его в свободную тарелку.
5 подготавливаем зеленый лук.
Промываем зеленый лук под теплой проточной водой и с помощью бумажного полотенца просушиваем. Перекладываем компонент на разделочную доску и ножом мелко рубим его. После этого перекладываем измельченный лук в отдельную тарелку.
6 подготавливаем маринованные огурцы.
Наш салат прекрасно сочетается с маринованными огурцами. Но я рекомендую, если будут отсутствовать именно маринованные огурцы, можно использовать так же и бочковые. В этом случае надо хорошо будет их промыть под проточной холодной водой. Итак, выкладываем наш ингредиент на разделочную доску и нарезаем ножом на небольшие кубики. Затем, наклонив доску в сторону отдельной миски при помощи того же острого инвентаря, перекладываем порезанные маринованные огурцы в посуду.
7 готовим простой салат из сыра, яиц и свеклы.
Берем большую широкую миску и выкладываем в нее поочередно из тарелок при помощи столовой ложки свеклу, сырную стружку, рубленые яйца, измельченные маринованные огурчики и чеснок. Добавляем по вкусу соль и черный молотый перец. Заправляем майонезом и все очень тщательно перемешиваем столовой ложкой до однородности.
8 подаем простой салат из сыра, яиц и свеклы.
Подаем салат сразу же после приготовления, переложив его в салатницу, а сверху посыпав его измельченным зеленым луком или украсив грецким орешком на ваше усмотрение. Наш аппетитный салат не оставит равнодушным ни одного гостя! И даже те, кто не особо любят свеклу, попробовав блюдо на вкус, с большим удовольствием захотят еще разок насладиться таким вот салатиком. Приятного вам аппетита!
Советы к рецепту

– – Заправлять салат можно не только майонезом, но и сметаной. А также использовать такую заправку: к оливковому маслу добавить сметану или молочный йогурт без добавок и немного горчицы. Все хорошо перемешать. Получается очень нежный с слегка горчичным оттенком соус.

– – Чтобы наш салат сделать более сытным, рекомендую добавить ко всем ингредиентам также мелко рубленный грецкий орех.

– – Украшать салат можно также и другой мелко рубленой зеленью, например: петрушкой или укропом.

– – Для того чтобы цвет нашего салата был насыщенно-бардовый, берем свеклу только ярко-розовую и сахарную.

– – Свеклу можно не только запекать, но и отваривать, хотя запеченный овощ намного вкуснее и сочнее.

– – Если у вас осталась запеченная свекла, можете хранить ее в холодильнике несколько дней, не удаляя с нее фольгу.

Салат со свеклой и сыром

Салат со свеклой и сыром считают одним из самых быстрых в приготовлении. Он не требует особых кулинарных знаний и навыков.

Такая простота в приготовлении не означает банальный вкус. Все привыкли видеть свеклу в ансамбле с другими овощами, чесноком или рыбой. Но сыр придает салату нежности, сытности и дарит ему праздничную нотку.

Такое блюдо нужно иметь в рационе тех, кто имеет проблемы с кишечником. Свекла способствует нормализации стула, а также пестрит витаминами. Провитамин А, клетчатка, фосфор, калий — и это не весь перечень полезных компонентов, которые включает в себя свекла.

Качественные твердые сыры также имеют в составе витамины А, Е, С, а также микроэлементы — цинк, йод, селен, железо, медь, а также кальций.

Если добавить в салат несколько новых ингредиентов, то он заиграет совсем другими красками. Эта хорошая основа для кулинарных экспериментов.

Как приготовить салат со свеклой и сыром — 15 разновидностей

  1. Салат со свеклой и сыром — классика жанра
  2. Свекольный салат с сыром и кукурузой
  3. Салат со свеклой с сыром и яйцом
  4. Салат со свеклой с сыром, брынзой и соленым огурцом
  5. Салат слоеный со свеклой, морковью и сыром «Трио»
  6. Салат со свеклой, сыром и морковью в лаваше
  7. Салат с печеной свеклой и козьим сыром
  8. Салат со свеклой, сыром, помидором и гранатом
  9. Салат со свеклой, яйцом, сыром и зеленым горошком
  10. Салат со свеклой, сыром, морковью и рыбой
  11. Салат со свеклой и колбасным сыром
  12. Салат со свеклой, брынзой, яблоком и курицей
  13. Свекольный салат с сыром «Фета», рукколой и апельсиновым соком
  14. Салат со свеклой, сыром и редисом
  15. Свекольный салат с сыром, яблоком и фасолью

Салат со свеклой и сыром — классика жанра

Самой простой вариант приготовления, который берется за основу в более сложных рецептах. «Ничего лишнего» — так звучит принцип этого блюда. Сочетание свеклы, сыра и чеснока — едва ли не самое идеальное в кулинарном мире.

Ингредиенты:

  • Свекла отваренная — 2 шт
  • Сыр твердых сортов — 100 г
  • Чеснок — 1 — 2 зубка
  • Майонез и соль пот вкусу

Приготовление:

Приготовление салата начинается с того, что нужно натереть на крупной терке сыр и свеклу. Выдавить с помощью пресса чеснок ( можно просто мелко порубить). Посолить по вкусу. Заправить майонезом.

Количество чеснока нужно регулировать не только в зависимости от вкуса, но и опираясь на вкусовые качества свеклы. Если она сахарная, то чеснока нужно положить больше. Иначе салат не будет выразительным.

Свекольный салат с сыром и кукурузой

Этот салат идеально подойдет для праздничного стола. Хоть его составляющие и не очень дорогостоящие, но получается вкусное и интересное блюдо.

Ингредиенты:

  • Свекла — 2 шт
  • Сыр твердый — 150 г
  • Кукуруза — 1 банка
  • Яйца — 3 шт
  • Майонез
  • Соль по вкусу

Приготовление:

Все ингредиенты натираются на терке. К ним добавляется кукуруза и салат перемешивается. Блюдо нужно подсолить и заправить майонезом.

Салат со свеклой с сыром и яйцом

Яйцо идеально вписывается в свекольно — сырную компанию и подчеркивает нежный вкус салата.

Ингредиенты:

  • Отварная свекла — 500 — 600 г
  • Яйца — 4 — 5 шт
  • Сыр твердый — 150 — 200 г
  • Чеснок — 2 — 3 зубчика
  • Майонез или сметана по вкусу
  • Соль по вкусу

Приготовление:

Нужно взять терку и натереть на крупной ее секции все ингредиенты, кроме чеснока. Его измельчить в прессе, а если его нет, то можно воспользоваться мелкой теркой.

Заправить майонезом. Также можно приготовить соус из сметаны и майонеза ( брать 50 на 50). Предварительно нужно не забыть посолить блюдо.

Вместо твердого сыра можно взять плавленный. Чтобы он хорошо натирался на терке, ее нужно смочить водой.

Салат со свеклой с сыром, брынзой и соленым огурцом

Рецепт базируется на использование двух видов сыра — твердого и брынзы. Чем солонее брынза, тем лучше. Салат не солят. Достаточно вкусовых качеств огурцов и брынзы.

Ингредиенты:

  • Свекла варенная — 2 шт
  • Сыр твердый — 100 г
  • Брынза сильносоленая — 100 г
  • Огурец маринованный — 3 шт
  • Оливковое масло
  • Зелень по желанию

Приготовление:

Свеклу нарезать средними кубиками. Брынзу и сыр также измельчить. Огурец нарезать полосками или кубиками по желанию. Слить с него жидкость.

Все перемешать и залить оливковым маслом.

R-A-515442-25

Салат слоеный со свеклой, морковью и сыром «Трио»

Это вариант слоеного овощного салата, который усовершенствован сыром. Получается очень вкусное и сытное блюдо для праздничного и повседневного стола.

Ингредиенты:

  • Свекла — 4 шт
  • Морковь — 4 шт
  • Сыр твердый — 250 г
  • Грецкие орехи — горсть
  • Изюм — горсть
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Майонез
  • Соль

Приготовление:

Сперва нужно подготовить слоя, из которых будет состоять салат. Первый слой из свеклы готовится так: нужно натереть на мелкой терке свеклу, отжать сок. Измельчить грецкие орехи и всыпать в массу. Заправить майонезом.

Второй слой — морковный. Морковь натирают, всыпать к ней изюм. Добавить майонез.

Третий слой из яиц. Их таким же способом натирают и добавляют измельченный чеснок. Перемешивают массу с майонезом.

Салат формируется в таком порядке: свекольный слой — морковный слой — яичный слой.

Варенную свеклу в этом салате можно заменить на сырую, а все остальные составляющие отварить.

Салат со свеклой, сыром и морковью в лаваше

Очень оригинальная подача салата — свекольную начинку обрамляет лаваш. Таким блюдом можно удивить гостей.

Ингредиенты:

  • Свекла — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Сыр твердый — 150 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Майонез
  • Зелень
  • Соль

Приготовление:

Процесс приготовления незамысловатый. Нужно отварить овощи и натереть их на терке. Добавить натертый сыр и дробленый чеснок. Заправить майонезом.

Начинку поместить на лист лаваша и свернуть рулет. Сверху также можно посыпать сыром и подогреть в микроволновой печи.

Салат с печеной свеклой и козьим сыром

Такое блюдо можно отнести к специфическим. Все потому, что козий сыр имеет своеобразный вкус, что дополнительно подчеркивается запеченной свеклой. Но зато такой салат очень полезный.

Ингредиенты:

  • Свекла — 2 шт
  • Руккола — 50 г
  • Сыр козий мягкий — 60 г
  • Орехи кедровые — 3 ст.л
  • Оливковое масло по вкусу
  • Бальзамический уксус по вкусу

Приготовление:

Сперва нужно испечь свеклу. Для этого ее моют и сушат. Чистить не нужно. Замотать каждый овощ в фольгу и проткнуть зубочисткой. Поместить ее на противень и отправить духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Запекаться свекла будет примерно 40 — 50 минут.

После того, как она будет готова, остудить и нарезать кусочками.

Орехи нужно обжарить на сухой сковороде. Нарезать сыр и рукколу. Соединить все компоненты и полить оливковым масло и уксусом.

Если сыр не слишком соленый, то салат можно посолить.

Салат со свеклой, сыром, помидором и гранатом

Очень необычный вариант салата. Редко можно встретить сочетание помидора и свеклы, но получается весеннее вкусное блюдо.

Ингредиенты:

  • Свекла — 1 — 2 шт
  • Сыр твердый или брынза — 150 г
  • Помидор — 1 — 2 шт
  • Гранат — 1/2 стакана
  • Оливковое масло
  • Зелень
  • Соль

Приготовление:

Отваренную свеклу нарезать пластинками, сыр и помидор — кубиками. Перемешать компоненты, посолить и заправить маслом. Добавить сверху гранат и зелень.

Салат со свеклой, яйцом, сыром и зеленым горошком

Рецепт также не отличается сложным и долгим приготовлением. Оригинальности добавляет зеленый горошек.

Ингредиенты:

  • Свекла отварная — 2 шт
  • Сыр твердый — 100 г
  • Яйца — 3 шт
  • Чеснок — 3 зубка
  • Горошек консервированный — 4 ст.л
  • Зелень
  • Майонез
  • Соль

Приготовление:

Свеклу, яйца и сыр натереть на крупной терке. Чеснок мелко порезать. Соединить все ингредиенты, включая горошек и зелень. Посолить и заправить майонезом.

Салат со свеклой, сыром, морковью и рыбой

Эта более усовершенствованная «Селедка под шубой». Только без картофеля и подается в смешанном виде.

Ингредиенты:

  • Селедка ( филе) — 200 г
  • Свекла — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Сыр — 150 г
  • Майонез

Приготовление:

Селедку, свеклу, морковь и сыр нарезать средними кубиками. Лук измельчить мелко. Добавить майонез и перемешать.

Салат со свеклой и колбасным сыром

Эта вариация подразумевает использование колбасного подкопченного сыра. Такой кулинарный ход позволит салату обрести новый вкус.

Ингредиенты:

  • Свекла — 2 шт
  • Сыр колбасный — 150 — 200 г
  • Лук зеленый — 1/2 пучка
  • Чеснок — 1 — 2 зубка
  • Майонез
  • Сметана

Приготовление:

Свеклу измельчить с помощью терки. Также поступить с сыром. Соединить эти компоненты. Добавить к ним измельченный чеснок, нашинкованный лук. Заправить салат соусом из майонеза и сметаны.

Салат со свеклой, брынзой, яблоком и курицей

Настоящее ассорти: тут и курица, и овощи и яблоко. Но получается неповторимый салат.

Ингредиенты:

  • Филе курицы — 200 г
  • Свекла — 2 шт
  • Сыр ( брынза) — 150 г
  • Яблоко — 1 шт
  • Салат, зелень
  • Оливковое масло
  • Соль

Приготовление:

Мясо нарезать средними кусочками. Сыр, свеклу и яблоко можно измельчить брусочками или также, как и мясо. Мелко порубить зелень, порвать руками салат. Посолить и слегка залить оливковым маслом.

Свекольный салат с сыром «Фета», рукколой и апельсиновым соком

Очень оригинальный и полезный салат. Его компоненты прекрасно сочетаются и содержат в себе большое количество полезных микроэлементов.

Ингредиенты:

  • Свекла — 450 г
  • Сыр «Фета» — 150 г
  • Орехи грецкие — 1/2 стакана
  • Руккола — 1 пучок
  • Лук шалот — 1 шт
  • Винный уксус — 2 ст.л
  • Сок апельсина — 2 ст.л
  • Оливковое масло — 3 ст.л
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Сперва нужно сформировать сырные шарики. Для этого следует обжарить грецкие орехи несколько минут, а потом измельчить их. Сыр размять вилкой, сделать шарики и обвалять их в ореховой крошке.

Свеклу нарезать крупно.

Заправка: смешать уксус, сок апельсина, соль, перец и оливковое масло. Залить соусом свеклу. Сверху на нее выложить шарики, рукколу и лук шалот.

Салат со свеклой, сыром и редисом

Благодаря тому, что все компоненты нарезаются крупно, салат готовится в считанные минуты.

Ингредиенты:

  • Свекла — 2 шт
  • Сыр — 100 г
  • Редис — 300 г
  • Оливковое масло
  • Зелень
  • Соль

Приготовление:

Нужно все крупно нарезать. Заправить маслом и посолить. Украсить зеленью, зеленым салатом и черешней.

Свекольный салат с сыром, яблоком и фасолью

Это блюдо получается более сытным благодаря добавлению фасоли. Сочетание сладкого яблока и горького лука придает салату особенный вкус.

Ингредиенты:

  • Свекла — 2 шт
  • Яблоко — 2 шт
  • Луковица — 1 шт
  • Фасоль — 1 банка
  • Яблочный уксус — 2 ст.л
  • Растительное масло — 4 ст.л
  • Соль

Приготовление:

Сперва нужно замариновать лук. Для этого его нарезают полукольцами и заливают уксусом. Добавить немного соли и сахара.

Свеклу отварить и нарезать крупными дольками. Яблоко измельчить кубиками. Добавить в салат промаринованный лук и фасоль.

Заправить маслом.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Салат свекла с сыром рецепты приготовления

Салат из свеклы с сыром и чесноком относится к простым свекольным салатам легкого приготовления. В отличие от салата «Шубы» или слоеного салата с сардинами и свеклой, приготовить его можно за считанные минуты. Салаты со свеклой очень часто готовят с добавлением чеснока и орехов. Такое сочетание за многие годы стало уже классическим. Вашему вниманию хочу предложить рецепт свекольного салата, в состав которого будут входить плавленый сырок, чеснок и арахис. Арахис можно заменить грецкими орехами по желанию, а плавленый сыр — твердым сыром.

Ингредиенты для салата из свеклы:

  • Свекла – 1 шт.,
  • Плавленый сыр – 1 шт.,
  • Арахис или грецкие орехи – 100 гр.,
  • Чеснок – 2-3 зубка,
  • Майонез – 1 ст. ложка,
  • Соль по вкусу

Салат из свеклы с сыром и чесноком – рецепт:

  1. Приготовление салата начинается с подготовки свеклы. Отварите до готовности свеклу. После того, как она остынет, очистите ее от кожуры. Как и для салата из свеклы и куриной печени, натрите свеклу на крупной терке или терке для корейской моркови. Конечно, более однородной консистенции салат получится, если свеклу и сыр потереть на более мелкой терке. Это уже по желанию.
  2. Обжарьте до золотистого цвета арахис. Порубите его ножом, но не слишком мелко.
  3. На крупной терке натрите плавленый сырок.
  4. Тертый сыр выложите к свекле.
  5. Перемешайте.
  6. Затем всыпьте арахис.
  7. Осталось добавить в салат самый главный ингредиенты, благодаря которому он будет острым и ароматным – чеснок. Его количество регулируйте по своему вкусу. Для пикантности хватит и 2-3 зубчика, чтобы получить салат поострее, возьмите больше. Очистите зубчики чеснока. Пропустите их через пресс. Добавьте в салат.
  8. Салат заправьте майонезом. Посолите и перемешайте. Витаминный и вкусный салат из свеклы с сыром, чесноком и орехами готов.
  9. Перед употреблением его можно охладить, оставив в холодильнике на 30 минут. Непосредственно перед подачей свекольный салат можно посыпать рубленым арахисом. Приятного вам аппетита. Читайте еще: Салат гранатовый браслет с сыром рецепты

Салат из свеклы с сыром и чесноком

Не менее вкусным получается и салат из свеклы с сыром и черносливом. Этот вариант салата тоже простой, доступный и бюджетный.

Ингредиенты:

  • Свекла – 2 шт.,
  • Твердый сыр —  50 гр.,
  • Грецкие орехи –  60 гр.,
  • Укроп – небольшой пучок,
  • Чернослив —  50 гр.,
  • Чеснок – пару зубчиков для вкуса,
  • Майонез,
  • Щепотка соли

Салат из свеклы с сыром и черносливом – рецепт

Как и в предыдущем рецепте необходимо отварить свеклу. Очистить ее и натереть на средней или крупной терке. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Помойте и мелко нарежьте молодой укроп. Чернослив и изюм залейте горячей водой. Через 5 минут воду слейте. Сухофрукты за это время успеют пропариться  и станут более сочными.

Чернослив нарежьте небольшими кубиками. Очищенные зубчики чеснока пропустите через чеснокодавку, либо мелко покрошите. Предварительно подсушенные ядра грецких орехов тоже следует измельчить. Все подготовленные продукты сложите в салатник. Далее добавьте к ним соль и майонез. Перемешайте. Салат из свеклы с черносливом и сыром готов.

РЕЦЕПТ САЛАТА СО СВЕКЛОЙ И СЫРОМ

Понадобится:

  • по 3 средних свеклы сырых и яблока,
  • 50г тертого сыра,
  • чеснок,
  • зелень,
  • майонезно-сметанный соус (майонез+сметана, смешанные в желаемых пропорциях).

Как приготовить:

  1. Сырую свеклу и яблоки очистить от кожуры, потереть на крупной терке. Соединить тертые продукты с пропущенным через пресс чесноком и сыром, добавить соус, перемешать.
  2. Оформление такого салата может быть как на фото: выложите салат на плоское блюдо в виде квадрата, посыпьте сверху сыром, с боков и снизу украсьте соусом (для удобства используйте кондитерский мешок или шприц), розочки сделайте, нарезав вареную свеклу длинными тонкими полосками, сверху салат украсьте петрушкой и укропом. Просто и очень красиво!

Салаты с отварной свеклой, все же, привычнее многим, нежели с сырой. Предлагаем несколько вариантов и таких салатиков.

РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ СВЕКЛЫ С МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЧИКАМИ И СЫРОМ БЕЗ МАЙОНЕЗА

Понадобится:

  • отварная свекла,
  • маринованные огурцы,
  • чеснок,
  • сыр,
  • растительное масло,
  • хлеб.

Как приготовить праздничный салат со свеклой без майонеза:

На средней терке потереть огурцы, свеклу, сыр, пропустить через пресс чеснок, соединить, заправить растительным маслом и перемешать.

Для оформления салата как на фото возьмите формочки для кексов, выложите в них салат, утрамбуйте, уберите в холодильник. Такой же формочкой вырезать мякиш хлеба, прижимать фигурные кусочки хлеба к каждой формочке и аккуратно переворачивать, освобождая салат из форм.

Сегодня придумано так много салатиков со свеклой, что перечислить все варианты просто не представляется возможным. А сколько вариантов красивого оформления – тоже не сосчитать!

Салат с плавленным сыром

А так как со своего приусадебного участка мы снимаем ежегодно хороший урожай овощей, то стараюсь всегда держать их под рукой уже в готовом виде, отваривая заранее корнеплоды в воде или на пару. Ведь с ними получаются такие вкусные и очень полезные салаты, которые быстро готовятся и конечно также быстро поедаются. Одним из таких «быстрых» салатов я приготовила сегодня к ужину.

Отварная свекла под острым сыром — приготовление его не займёт у вас много времени, а польза от него для нашего организма весьма велика. Ведь входящий в состав салата чеснок даёт заряд витаминов и бодрости нам, помогая бороться с нежелательными в холодный период года вирусами, поддерживая организм в тонусе. В состав этого салата входит ещё такой ингредиент, как плавленный сыр. Вместо него можно смело использовать сыры твёрдых сортов или сыр копчёный.

Мы очень любим плавленные сырки, поэтому очень часто делаю этот салат как просто из одного сыра, так и с сырой морковью.

Вариантов здесь масса, а сегодня делаем простой салат из отварной свеклы, сыра плавленного, чеснока и майонеза.

Потребуется:

  • свекла отварная — 1 шт.
  • сыр плавленный — 200 гр.
  • чеснок — 1-2 зубчика
  • майонез — 2-3 ст.л.
  • зелень

Как приготовить овощной салат с сыром:

  1. Свеклу отвариваем до готовности и даём полностью остыть. Натираем на крупной тёрке свеклу и сюда же добавляем половину чеснока, натёртого на мелкой тёрке.
  2. Соединяем с небольшим количеством майонеза и перемешиваем.
  3. В отдельную тарелочку натираем на крупной тёрке сыр с оставшимся чесноком. Добавляем майонез и тщательно перемешиваем.
  4. А теперь нам остаётся только выложить салат на тарелочку слоями или просто смешать воедино — это уже на ваше усмотрение. Я предпочитаю такие салаты выкладывать с помощью кулинарного кольца. Если у вас его нет, используйте обычную пластиковую бутылку, срезав кольцо высотой 5-7 см.
  5. Первым слоем я выкладываю острую свеклу.
  6. Вторым слоем выкладываем острый сыр. Аккуратно снимаем кулинарное кольцо и всё — салатик готов.
  7. Сверху я люблю украшать свежей зеленью и скорее подаём ароматный салатик к столу.

Он отлично дополняет вторые блюда и придаёт особой пикантности вкусу.

Готовьте для своих домашних вкусно и просто — это можно делать легко и доступно.

Практически ни один человек не должен говорить, что ему не по нраву салаты из сырой свеклы. Он же не испробовал все блюда, которые можно приготовить из этого ярко-красного овоща. К примеру, возьмем этот рецепт. Мало того, что он полезен, он еще нежен на вкус. Сыр Пармезан придает кушанью пикантность.

Требуемые ингредиенты:

  • 2 шт. – свекла;
  • 3 зуб. – чеснок;
  • 150 г – сыр;
  • 50 мл – сметана;
  • 2 шт. – морковь;
  • перец и соль.

Способ приготовления:

Как и всегда, очищаем овощи от кожуры и натираем на терке. Чеснок также можно натереть, а лучше продавить через пресс. Осталось подготовить сыр, его лучше нарезать маленькими кубиками. Осталось заправить сметаной, добавить специй и салат готов!

Салат из сырой свеклы – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Салаты из сырой свеклы достаточно многогранны. Их рецептуры не предусматривают точного выполнения приложенной инструкции. При желании один из ингредиентов можно вообще убрать, либо заменить на другой. Только в этом случае надо понимать, что сам вкус салата изменится. К примеру, если заменить в свекольно-морковном салате морковь на редис, вкус будет совершенно другим. Но это не должно Вас останавливать – смело экспериментируйте. Также салаты из сырой свеклы именно тот случай, когда можно готовить блюда из сухофруктов. Причем, список должен ограничиваться не только черносливом, но используйте курагу, изюм и многое другое.

Простой в приготовлении, очень вкусный и очень полезный салат, рецепт которого я хочу вам предложить. Ничего вам не буду говорить о пользе свеклы и чеснока, все и так все знают. Я всегда за рецепты, где по минимуму ингредиентов, но, как говорит Юлия Высоцкая, «они очень хорошо играют». В нашем случае, свекла, сыр и чеснок – очень «старые, проверенные временем друзья»!

На две вареные свеклы (среднюю свеклу варю полтора часа) я беру 150 грамм любого недорогого сыра, один-два зубчика чеснока (на любителя) и пару столовых ложек майонеза.

Моя подруга принципиально не ест майонез, так вот этот салат она заправляет сметаной, но сыр добавляет колбасный, тоже очень вкусно и необычно получается.

Свеклу тру на крупной терке, выкладываю в салатник, лишний сок сливаю.

Добавляю натертый на крупной терке сыр (небольшой кусок сыра оставляю для украшения).

Выдавливаю один зубчик чеснока и перемешиваю все с майонезом.

Затем пробую. Иногда подсаливаю, иногда добавляю еще одну дольку чеснока, но это уже кому как нравится.

По части украшения салатов я не специалист, хотя всегда завидовала тем, кто умеет украсить блюдо красиво. В моем случае, я просто натерла на мелкой терке оставшийся сыр: а можно украсить сверху розочкой из свеклы или положить дольку вареного яичка.

У кого как с фантазией (у меня не очень, но я стараюсь учиться!)

В любом случае салат простой, вкусный, полезный, все, как мы любим!

САЛАТ СО СВЕКЛОЙ , ОГУРЦАМИ И ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ

   Ингредиенты

  • вареная свекла 2-3 шт.
  • маринованные огурцы 3 шт.
  • зелёный горошек 3 -4 ст.л.
  • плавленный сырок 1 шт.
  • чеснок 1 зубчик
  • майонез
  • соль,перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ САЛАТА:

Шаг 1 Свеклу чистим, режем небольшими кубиками.

Шаг 2 Огурцы режем небольшими кубиками.

Шаг 3 Плавленный сырок нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 4 Смешиваем свеклу, огурцы, плавленный сырок, зеленый горошек, чеснок, пропущенный через пресс, заправляем майонезом, солим, перчим. Перемешиваем.

Салат из свеклы с сыром

Когда заходит речь о салате со свеклой с сыром, первое, что приходит на ум — это сельдь под шубой или свекла с чесноком и орехами. Нельзя сказать, что такие блюда банальны, но, согласитесь, уже приевшиеся.

Любителям этого полезного овоща и чего-то необычного рекомендуем пробовать салат со свеклой, черносливом и хреном. А для тех, кому по душе более привычные варианты салатов, советуем добавить к вареной свекле яйцо, сыр и зеленый консервированный горошек.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Свекла – 2 шт.
  • Твердый сыр – 100 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Горошек – 4 ст. л.
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Майонез – 2 ст. л.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец (молотый) – по вкусу
  • Зелень – по вкусу
  • Грецкие орехи – 2 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Отварите яйца , свеклу, остудите и очистите.
  2. Крупно натрите сыр, свеклу и яйца, перемешайте.
  3. Добавьте зеленый горошек, пропущенный через пресс чеснок и перец, посолите. Заправьте майонезом со сметаной.
  4. Украсьте мелко нашинкованной зеленью и нарезанными орехами.

Приятного аппетита!

Салат из свеклы с сыром фета

Рецептов овощных салатов просто не счесть, а ведь это не только простые, но и очень полезные блюда. Салаты со свеклой, например, можно приготовить с добавлением самых разных продуктов и каждый раз получится новый и интересный вкус. Сегодня предлагаю простой и легкий рецепт свекольного салата с сыром фета, который мы заправим соусом винегрет — вам понравится!

Времени на приготовление этого холодного блюда нужно совсем немного — буквально минут 10-15, если заранее запечь свеклу. С сыром можно смело экспериментировать, заменяя фету любыми другими рассольными сырами — к примеру, брынзой. Отлично подойдет и адыгейский сыр. Свежая зелень приветствуется.

Ингредиенты:

  • Свекла(600 граммов)
  • Сыр фета(150 граммов)
  • Масло растительное(3 столовые ложки)
  • Лимонный сок(2 столовые ложки)
  • Укроп(1 веточка)
  • Поваренная соль(1 щепотка)
  • Перец черный молотый(1 щепотка)

Приготовление блюда по шагам:

Шаг 1 В рецепт этого простого салата входит свекла (масса в уже готовом и очищенном виде), сыр фета, любое растительное масло на ваш вкус (у меня подсолнечное рафинированное), лимонный сок, немного свежего укропчика, а также соль и молотый черный перец.

Шаг 2 Прежде всего нужно приготовить свеклу. Конечно, можно ее отварить, но поверьте, запеченная гораздо вкуснее. У нее более насыщенный вкус и аромат. Для того чтобы запечь свеклу, тщательно ее моем, обсушиваем и заворачиваем каждый корнеплод в пищевую фольгу. Запекаем в духовке при 180-200 градусах до мягкости — время зависит от величины и возраста свеклы. Молоденькая будет готова спустя примерно минут 40, а вот старой может понадобится даже часа два.

Шаг 3 Готовность свеклы можно запросто проверить — протыкаете ее вилкой, ножом или деревянной шпажкой. Если в середине она мягкая, значит готова.

Шаг 4 Даем свекле остыть, очищаем ее от кожицы и нарезаем не очень крупным кубиком. Можно соломкой или брусочками, если вам так больше нравится.

Шаг 5 Перекладываем свеклу в миску и заливаем 1 столовой ложкой растительного масла, перемешиваем. Таким образом мы создаем защитную оболочку, благодаря которой свекла не окрасит белый сыр. Правда, это вовсе не принципиально — просто мне так нравится.

Шаг 6 Сыр фета прямо руками крошим к свекле. Эстеты могут нарезать его кубиками, как и свеклу.

Шаг 7 Теперь приготовим заправку для свекольного салата. Для этого удобнее всего воспользоваться маленькой баночкой с крышкой. Наливаем в нее растительное масло, добавляем сок лимона, соль и перец по вкусу.

Шаг 8 Закрываем крышкой и несколько раз энергично трясем. Все ингредиенты смешиваются и получается соус-винегрет.

Шаг 9 Заправляем салат соусом, добавляем измельченную свежую зелень и все перемешиваем.

Шаг 10 Салат со свеклой и сыром фета готов — можно подавать. Читайте еще: Греческий салат с брынзой рецепты

Попробуйте: все просто, вкусно и полезно. Отличный салатик для перекуса или гарнир к блюдам из мяса и птицы!

Салат из сырой свеклы и сыра

Нам понадобится:

  • свекла – 3 шт.,
  • чесночные дольки – 2 шт.,
  • сыр – 200г,
  • обезжиренная сметана – 100 мл,
  • морковь – 3 шт.,
  • соль и перец – на кончике ножа.

Приготовление:

  1. Очистив овощи от кожуры, натираем их на крупной терке. Если терки под рукой нет, то вполне допустимо нарезать овощи тонкой и мелкой соломкой. Чеснок давим на чеснокодавилке.
  2. Нарезанный мелкими кубиками сыр смешиваем с овощами, чесноком, сметаной и специями.
  3. Салат можно считать готовым.

Вышеприведенные рецепты салатов – многогранны по своей структуре и вкусу. В принципе, точно следовать ни одной инструкции приготовления не стоит. По своему усмотрению можно заменять любой из ингредиентов (за исключением свеклы, разумеется) либо совсем исключить из рецепта.

От замены компонентов можно ожидать изменения вкуса.

Не рекомендовано заменять заправку из сметаны на майонез, даже обезжиренный. Этот ингредиент – провокатор набора веса. Но это совсем не должно остановить – проводите эксперименты дальше!

Так, если в салат из сырой свеклы добавляете чернослив, то добавляйте и другие сухофрукты: изюм, курагу, вишню и остальные.

Допустимость такого разнообразия составляющих в, казалось бы, повседневном салате, позволяет подавать его каждый раз как новый. Остается наслаждаться его великолепным вкусом.

Салат из свеклы с майонезом и чесноком рецепт с фото пошагово

Детальное описание: салат из свеклы с майонезом и чесноком рецепт с фото пошагово от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Свекла с чесноком и майонезом понравится не только вегетарианцам, но и любителям мясных блюд. Эту закуску можно использовать как самостоятельное блюдо или дополнение к котлетам и запеченному мясу.

Простой салат из свеклы с чесноком и майонезом

Впервые сталкиваясь с приготовлением салата из бурака, многие не знают в каком виде использовать овощ. Полезнее всего использовать сырой бурак, когда сохраняются все полезные и питательные элементы. Конечно же не все любят свеклу в таком виде. Тогда вторым вариантом послужит запеченный бурак. Меньше всего витаминов сохраняется в отваренном овоще. Независимо от того какое состояние овоща вы выберете, салат получится очень вкусным.

Ингредиенты:
  • свекла – 2 шт.;
  • соль;
  • горчица – 2 ч. ложки;
  • чеснок – 5 зубков;
  • майонез – 110 мл.
Приготовление:
  1. Если любите пикантные блюда, то вместо обычной горчицы возьмите продукт с острым вкусом. Залить майонезом. Перемешать.
  2. Натереть бурак. Используйте крупного помола терку. Свекла подойдёт любая: отваренная, сырая, запеченная.
  3. Измельчить чесночные зубчики. Смешать со свекольной стружкой. Присолить. Перемешать. Залить майонезом. Размешать.

С добавлением сырой моркови

Эта вариация приготовления весьма витаминная. Блюдо поможет наладить работу организма и улучшить пищеварение.

Ингредиенты:
  • чеснок – 2 зубка;
  • морковка -3 шт.;
  • майонез;
  • бурак – 3 шт.;
  • петрушка – 20 г;
  • соль;
  • сок лимонный – 1 ст. ложка.
Приготовление:
  1. Очистить овощи. Подготовить терку. Используйте только крупные секции, иначе блюдо превратится в кашу. Натереть.
  2. Порубить зелень. Сделать это следует максимально мелко.
  3. Зубки порубить. Нужны мелкие кубики.
  4. Морковную стружку соединить со свекольной. Залить майонезом. Подсолить. Добавить чеснок. Присыпать зеленью. Полить лимонным соком. Перемешать.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Свекла с чесноком, майонезом и сыром

Кушанье из свеклы с чесноком и майонезом и сыром получится идеальным дополнением к мясным продуктам.

Ингредиенты:
  • бурак – 2 шт.;
  • морская соль – 3 г;
  • майонез – 60 мл;
  • сыр – 110 г;
  • чеснок – 4 зубка.
Приготовление:
  1. Очистить овощ. Натереть. Вкусно измельчить на специальной терке для корейской морковки.
  2. Натереть сыр. Чтобы молочный продукт было легче измельчать, он не ломался и был податлив, следует охладить его в морозильной камере несколько минут.
  3. Чеснок порубить. Смешать с овощной стружкой. Добавить сырную стружку. Подсолить. Залить майонезом. Перемешать.

Салат с грецкими орехами

Для разнообразия вкуса и получения питательной основы понадобится следующий состав:
  • майонез – 35 мл;
  • кетчуп – 2 ст. ложки острый;
  • огурец соленый – 4 шт.;
  • лук – 1 шт. красного;
  • соль;
  • подсолнечное масло – 30 мл;
  • чеснок – 4 зубка;
  • орех – 130 г грецкий.
Приготовление:
  1. Запечь в духовом шкафу бурак. Остудить. Очистить. Измельчить кубиками.
  2. Орехи измельчить.
  3. Зубки мелко натереть.
  4. Нашинковать лук.
  5. Влить масло в сковородку. Поместить луковые кубики. Зажарить.
  6. Порезать огурцы. Отправить в сковороду к луковой зажарке. Потомить пять минут.
  7. Смешать зажарку со свекольными кубиками.
  8. В майонез влить кетчуп. Добавить перетертый чеснок. Присолить. Перемешать.
  9. Залить смесью бурак. Перемешать.
  10. Присыпать орехами.

С черносливом

Вкуснейшая закуска на каждый день. Идеальное сочетание сладкого и острого. Полезный и очень сытный вариант. Гурманы дали ему название – салат красоты. Если употреблять это блюдо часто, то внешний вид заметно улучшится.

Ингредиенты:
  • бурак – 550 г;
  • соль;
  • чеснок – 3 зубка;
  • чернослив – 75 г;
  • майонез – 55 мл;
  • орех – 35 г грецкий.
Приготовление:
  1. Залить овощ водой, проварить. Готовность проверять ножом. Если хорошо заходит, значит можно доставать и охлаждать. Снять кожуру. Натереть. Использовать только крупную терку.
  2. Залить теплой водой чернослив. Подержать минут пять. Слить жидкость. Измельчить. Нарезайте брусочками.
  3. Нарезать чесночные зубчики. Отправить к овощу. Добавить чернослив.
  4. Орехи порубить. Смешать с продуктами. Присолить. Залить майонезом. Перемешать.

С копченым сыром и чесноком

Придать пикантную нотку кушанью поможет копченый сыр. По виду сырный продукт в блюде не заметен. Даже любители не приметят его присутствия.

Ингредиенты:
  • майонез;
  • бурак – 3 шт.;
  • соль – 0,5 ч. ложки;
  • чеснок – 3 зубка;
  • сахар – 1 ч. ложка;
  • колбасный копченый сыр – 150 г.
Приготовление:
  1. Очистить основной компонент. Залить водой. Поварить. Остудить. Натереть. Отжать руками. Лишний сок в кушанье не понадобится.
  2. Взять крупного помола терку. Измельчить сыр.
  3. Порубить чесночные зубки.
  4. В сырную стружку добавить бурак. Насыпать чеснок. Присолить. Посыпать сахаром. Влить майонез. Перемешать.

С хреном

Это еще одна вкуснейшая вариация приготовления.

Ингредиенты:
  • бурак – 2 шт.;
  • майонез – 110 мл;
  • соль;
  • хрен – 55 г;
  • чеснок – 4 зубка.
Приготовление:
  1. Натереть овощ. Терка потребуется крупная.
  2. Нарезать чесночные зубки.
  3. Перетереть хрен. Смешать с бураком.
  4. Добавить чеснок. Перемешать.
  5. Подсолить. Залить майонезом. Перемешать.

Советы

  • Любую вариацию приготовления можно дополнить сухофруктами. Это сделает блюдо питательнее и насыщеннее.
  • Если хотите получить более легкое блюдо, смешайте майонез в равных пропорциях со сметаной.
  • Салату, заправленному майонезом, рекомендуется постоять пару часов в холодильнике. Тогда кушанье станет сочнее.
  • Орехами и зеленью блюдо присыпать только перед подачей.
  • Бурак и морковка лучше усваиваются в сочетании с жирами, поэтому необходимо заправлять эти продукты майонезом.
  • Если хотите получить более пикантный вкус, то перед тем как добавлять орешки, обжарьте их на сковороде без масла. Чтобы они не подгорели, постоянно перемешивайте.
  • Даже если это не указано в рецепте, добавляйте больше зелени. Хорошо бурак сочетается с укропом, черемшой и петрушкой.
  • Чтобы улучшить вкус блюда, чесночные кубики можно обжарить пару минут в масле. Благодаря такой манипуляции аромат салата станет необычным и многогранным.
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).


Свекольный салат с чесноком — полезное блюдо на каждый день. Такой салат с черносливом или орехами — незаменимый источник витаминов!

Рецепт 1: салат из свеклы с чесноком и майонезом (с фото)

Такой свекольный салатик придётся по вкусу абсолютно всем, так он достаточно сытный, имеет изысканный вкус и красивый вид.

  • свекла — 400 гр
  • майонез — 140 гр
  • чеснок — 10 гр
  • арахис — 220 гр

Свёклу очищаем от кожуры и хорошо промываем.

Натираем свёклу на тёрке для корейской морковки.

Орехи выкладываем на противень, поджариваем в духовом шкафу и очищаем от шелухи.

Очищенный и поджаренный арахис перекладываем в чашу блендера.

Измельчаем орехи блендером, на высоких оборотах, в мелкую крошку.

В миску выкладываем натёртую свёклу, измельчённый арахис и чеснок.

Свёклу с орехами и с чесноком хорошенько перемешиваем и добавляем майонез.

Салат ещё раз перемешиваем и отправляем настояться в холодильник на 30 минут. Подаём салатик из сырой свёклы порционно, украсив листьями свежей зелени.

Рецепт 2: свекольный салат с орехами и чесноком

Этот простой салат не только вкусный, по своим свойствам еще и очень полезный. Его готовят круглый год, всегда, не зависимо от того, какое время года.

  • 3 шт. средние по размеру свеклы;
  • 50 г орехов грецких;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • Соль с перцем по вкусу;
  • Майонез;
  • Можно зелень.

Отварите свеклу, ее нужно остудить и после очистить. Натрите ее в отдельную миску на крупной терке. Посолите по вкусу и посыпьте перчиком.

Очистите чеснок и порубите желательно мелко, лично я пропустила чеснок через чеснокодавилку. Грецкие орехи, так же нужно измельчить, можно в блендере. Чеснок и орехи добавьте к свекле. Хорошенько все перемешайте.

Влейте майонез и снова перемешайте.

Выложите аккуратно салат из свеклы с грецкими орехами и чесноком в глубокую тарелку или салатницу. Если у вас есть, то можно присыпать зеленью, предварительно порезав ее.

Рецепт 3: салат из свеклы с сыром и чесноком (пошаговые фото)

Полезный и вкусный салатик к любому празднику или просто для перекуса на каждый день.

  • 5 средних свеколок, бордовых и сладких
  • 4 яйца
  • Сыра российского 120 г
  • 2 горсти кунжута
  • Для заправки — майонез или сметанный соус:
  • 3 полных ложки сметаны
  • Чайная ложечка горчицы
  • Сок четверти лимона
  • Ложка оливкового масла
  • Несколько зубков чеснока

Отвариваем вкрутую яйца, запекаем (желательно) или отвариваем свеклу, все остужаем: продукты готовы для формирования салата.

Далее в отдельные тарелочки натираем свеклу и сыр. Яйца в меленький кубик нарезаем. Кунжут слегка обжариваем на сковороде.

Все кладем в миску (оставляем часть сыра и кунжута для посыпки салата).

Готовим заправку: сметану смешиваем с раздавленным чесноком, вливаем масло, выжимаем сок лимона, присаливаем и добавляем перчика, пробуем. Заправка должна иметь и кислинку, и остроту, и не должна быть пресной.

Далее добавляем заправку к остальным продуктам и все смешиваем аккуратно.

Выкладываем на блюдо, посыпаем сыром и кунжутом, и наш салат из свеклы с сыром, чесноком и яйцом готово, подавайте к столу!

Рецепт 4: салат из свеклы с чесноком и грецким орехом

  • свекла — 1-2 шт.;
  • чернослив без косточек — около 50 г;
  • грецкие орехи — около 30 г;
  • сок 1/3 апельсина;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • бальзамический уксус — 1-2 ч. л.;
  • сахар, соль, черный молотый перец — по желанию.

Свеклу отварить или запечь в духовке до готовности, затем остудить, очистить и натереть на мелкой терке.

Очищенные грецкие орехи обжарить на сухой сковороде (обжаренные имеют более насыщенный аромат и вкус).

Орехи порубить ножом, чернослив нарезать кусочками. Если чернослив слишком сухой, предварительно размочите его в кипятке, а затем обсушите и нарежьте.

Смешать свеклу, чернослив и орехи. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, перемешать.

Для приготовления заправки смешать апельсиновый сок и бальзамический уксус, по вкусу можно добавить соль и сахар (если апельсин кислый), а также черный молотый перец.

Заправить салат приготовленной апельсиновой заправкой, перемешать, переложить в красивую посуду и подавать.

Вкусный и пикантный свекольный салат с орехами и чесноком готов.

Рецепт 5: салат из свеклы с черносливом и чесноком

Отличный салатик для праздничного стола. Приятный и пикантный вкус свеклы с черносливом дополнит практически любое горячее блюдо.

  • Свекла — 1 Килограмм
  • Чернослив — 300 Грамм
  • Орехи грецкие — 100 Грамм
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Майонез — 2-3 Ст. ложек (по вкусу )

Свеклу моем и варим до полной готовности.

Чернослив заливаем горячей водой. Если он жесткий — то примерно на пол часа. Затем сливаем воду, очищаем чернослив от косточек и мелко нарезаем.

Орехи очищаем и измельчаем. Можно блендером, а можно ножом или скалкой. Все зависит от вашего вкуса.

Очищаем охлажденную свеклу и натираем на терке.

Добавляем очищенный и измельченный чеснок.

Чернослив и орехи добавляем к свекле и заправляем майонезом. Можно слегка посолить. Размешиваем и даем настояться ну хотя бы часик.

Рецепт 6: салат из свеклы и моркови с чесноком (с фото пошагово)

Салат получается не только вкусный, но и очень полезный благодаря трем ингредиентам: моркови, чесноку и свекле.

  • Свекла: 1 шт;
  • Морковь: 1 шт;
  • Чеснок: 2 зубчика;
  • Сахар: 0,5 чайной ложки;
  • Соль: 0,5 чайной ложки;
  • Бальзамический уксус: 1 чайная ложка;
  • Масло растительное: 2-3 столовые ложки.

Свеклу почистить и натереть на средней терке.

Морковь очистить, натереть на терке.

Выложить морковь и свеклу в салатницу. Добавить уксус, сахар, соль. Выдавить два зубчика чеснока.

Перемешать все ингредиенты. Заправить салат растительным ароматным маслом. Подавать в дополнение к основному блюду или в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Рецепт 7:  простой салат из вареной свеклы с чесноком

  • Свёкла — 500 г.
  • Чеснок — 4-5 зубчиков
  • Масло растительное – 2 столовые ложки.
  • Лимонный сок — 1 столовая ложка.
  • Соль.
  • Зелень петрушки или укропа.

Свёклу промываем, прямо в кожуре опускаем в кипящую воду и отвариваем до мягкости. Мягкость проверяем вилкой — она должна легко прокалывать мякоть свёклы.

По желанию вместо отваривания свёклу можно запечь в духовке. Так будет вкуснее. Для этого промытую свёклу в кожуре заворачиваем в фольгу и запекаем при температуре 200 градусов С. Время запекания и варки варьируется в зависимости от размера свёклы. Мелкие клубни готовятся быстрее больших. Проверяйте готовность вилкой.

С готовой остывшей свёклы снимаем кожуру. Натираем мякоть на средней тёрке.

Зубчики чеснока очищаем от кожуры и нарезаем очень мелкими кусочками или продавливаем через пресс для чеснока.

Перемешиваем свёклу и чеснок, поливаем растительным маслом и лимонным соком, солим по вкусу. При подаче украшаем салат измельчённой зеленью.

Рецепт 8: салат из свеклы с черносливом, орехами, чесноком

Салат в меру сытный и, благодаря каждому из ингредиентов, полезный.

  • свекла — 500 гр
  • чернослив — 70 гр
  • грецкие орехи — 30 гр
  • чеснок — 3 зубка
  • майонез — 50 мл
  • соль

Отварите свеклу в мундире. Сварите свеклу заранее, так как больше всего времени в процессе приготовления этого салата уходит именно на варку свеклы. Затем остудите ее и очистите от кожицы. Натрите на крупной терке.

Чернослив замочите в тёплой воде на 5 минут.

Сложите тёртую свеклу в глубокую посуду и заправьте майонезом или сметаной.

Чернослив нарежьте мелкими кубиками. Если есть косточки, удалите их.

Добавьте чернослив к свекле. Чеснок почистите и пропустите через пресс. Добавьте его в салат.

Добавьте рубленые грецкие орехи.

Посолите по вкусу, размешайте и подавайте к столу.

Рецепт 9: свекольный салат с чесноком и копченым черносливом

  • свекла – 170-190 гр.,
  • копченый чернослив – 15 гр.,
  • грецкий орех – 8 шт.,
  • паприка – 1/3 ч.л.,
  • черный перец – 1/3 ч.л.,
  • хмели-сунели – 1/3 ч.л.,
  • куркума – 1/3 ч.л.,
  • прованские травы – ½ ч.л.,
  • соль морская – по вкусу,
  • масло подсолнечное – 15 мл.,
  • чеснок – 2 зубка,
  • лимон – ½ часть,
  • петрушка свежая – 7 веточек.

Накануне готовим основной ингредиент – свеклу. Выбираем способ на свое усмотрение – варка или запекание. С первым способом все предельно просто – чистую свеклу заливаем холодной водой, варим до готовности. Второй способ – чистую свеклу оборачиваем фольгой, печем при 200 градусах примерно два часа.

Готовую свеклу очищаем и режем небольшими кубиками, сгружаем в миску.

Чесночные зубцы чистим, споласкиваем, отправляем под пресс. Выдавливаем чеснок прямо в тарелку со свеклой.

Следом засыпаем все выбранные специи – паприка, черный перец, морская соль, хмели-сунели, прованские травы, куркума.

Сок половины лимона отправляем в салатницу со свеклой и специями. Выдавливаем сок отдельно, или делаем это над миской, но с помощью ситечка, чтобы косточки лимона не попали в салат.

Лущим грецкие орехи, после измельчаем их в блендере или рубим ножом.

Нарезаем небольшое количество копченого чернослива, благодаря своему насыщенному вкусу, он сделает свекольный салат с чесноком и копченным черносливом очень ярким и пикантным. Также нарубим чистую зелень петрушки.

Все ингредиенты сгружаем в миску.

Добавляем немного масла.

Перемешиваем и подаем к столу.

Рецепт 10: свекольный салат с копченым сыром и чесноком

Салат на вкус получается бархатным, очень вкусным.

  • 3-4 шт отваренной свеклы
  • 100 г вяленого чернослива без косточек
  • 50 г копченого сыра сулугуни
  • 50 г грецких орехов
  • 1 ст. л. майонеза
  • соль по вкусу
  • зелень для украшения (по желанию)

Подготовьте все продукты, заранее отварите и остудите свеклу.

Очистите отварную свеклу от кожуры и нарежьте порционными кубиками. Высыпьте нарезку в салатник.

Точно также поступите и с вяленым черносливом, по желанию можете его заранее запарить в кипятке на 10 минут.

Добавьте соль и майонез. Аккуратно все перемешайте.

Выложите свекольный салат на тарелку через кулинарное кольцо и сформируйте из копченого сыра небольшое гнездышко.

Аккуратно измельчите грецкие орехи между ладоней и всыпьте их в гнездо из сыра.

Украсьте салат свежей зеленью и подавайте к столу.

©

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
58 ккал
Белков: 2 гр
Жиров: 1 гр
Углеводов: 11 гр
Б/Ж/У: 14 / 7 / 79
Н9 / С0 / В91

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:
  2. Шаг 2:
  3. Шаг 3:
  4. Шаг 4:
  5. Шаг 5:

Свеклу отварить. Натереть на мелкой терке.
Чеснок натереть на мелкой терке.
Добавить майонез. Перемешать.
Посолить по вкусу.

Похожие рецепты

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

  • Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Свекла – 40 ккал/100г
  • Свекла отварная – 49 ккал/100г
  • Сушеная свекла – 278 ккал/100г
  • Чеснок – 143 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Свекла, Чеснок, Майонез, Соль

Свекольно-чесночными салатами уже сложно кого-либо удивить. Хоть изредка,  их готовят в каждом доме, но зачастую лишь в самом минимальном составе – попросту смешивают измельченный корнеплод с чесночком и поливают майонезом. На самом же деле существует невероятно большое количество других, более оригинальных блюд, которые достойны стоять даже на праздничном столе. В составе их могут быть как другие овощи, злаки, мясо, фрукты (причем как обычные яблоки, так и экзотические авокадо или ананас). Вариаций настолько много, что можно ежедневно баловать салатами из невероятно полезного корнеплода своих близких и они никогда не станут обыденными. Надоесть салат со свеклой чесноком и майонезом попросту не может.

Салат свекла с чесноком и майонезом

Сытный салат из свеклы и чеснока с майонезом встретить можно крайне редко. В большинстве случаев эти блюда исключительно овощные, но в этом среди основных продуктов есть не только мясо, но и яйца. Естественно, что благодаря этим компонентам блюдо и получается самодостаточным, совершенным, способным утолить голод даже при отсутствии гарнира как такового. Приятный пряный оттенок лишь совершенствует, делает салат многогранным и насыщенным.

Необходимые компоненты:

  • 250 гр. свеклы;
  • 200 гр. мяса;
  • 2 крупных яйца;
  • 1 зубец чесночка;
  • 150 гр. моркови;
  • 120 гр. майонеза.

Салат из свеклы с майонезом и чесноком:

  1. Мясо под краном промывают и потом кладут в кастрюльку, уже наполненную водой, добавляют соль и проваривают. Затем в бульоне его остужают и на доске ножом режут небольшими кусочками.
  2. Во второй кастрюле проваривают около двенадцати минут яйца. По окончанию варки сцеживают кипяток, а заливают холодную воду, в ней яйца и остужают, затем только чистят и также, как и мясо на доске режут.
  3. Свеклу и морковь с помощью щетки промывают и в отдельных кастрюльках проваривают, остужают и счищают кожицу, корнеплоды режут ножом небольшими кубиками.
  4. Ссыпают все подготовленные к этому моменту продукты в салатник.
  5. Освобождают от шелухи чеснок, на чесночнице его измельчают и высыпают в салатник.
  6. Поливают все продукты майонезом и ложечкой смешивают.

Совет: свекла приобретает необыкновенный вкус и аромат, если ее не просто проварить, а запечь в духовке. Для этого ее просто нужно промыть и обернуть в фольгу. Таким образом корнеплод остается сочным, а соответственно и салат свекла, сыр, чеснок, майонез с ним получается более насыщенным.

Салат со свеклой и чесноком, и майонезом

Удивительно, что и по сей день считается, что из селедки и свеклы можно приготовить лишь только банальную «Шубу». На самом же деле из этих двух компонентов можно создать далеко не одно блюдо. При этом получаются такие салатики гораздо более оригинальными, сытными и необычными. Вот и эта рецептура можно сказать уникальная, ведь кроме селедки здесь используется множество других продуктов, за счет которых и достигается успех.

Необходимые компоненты:

  • 200 гр. свеклы;
  • 250 гр. картошки;
  • 1 головка лучка;
  • 300 гр. селедки;
  • 100 гр. морковки;
  • 200 гр. сыра;
  • 200 гр. майонеза;
  • 2 гр. соли;
  • 2 зубца чесночка;
  • 30 гр. петрушки.

Салат свекла с чесноком и майонезом рецепт:

  1. Картошку, морковку и свеклу прежде всего щеточкой промывают и потом в отдельных кастрюльках проваривают, остужают и трут на некрупной терке.
  2. Картошку кладут в мисочку и заливают майонезом, перемешивают.
  3. В другую мисочку помещают свеклу.
  4. Зубчики чесночка очищают, измельчают чесночницей и высыпают в мисочку к свекле. Туда же вливают майонез и добавляют соль, ложкой перемешивают.
  5. Селедку промывают и разделывают, извлекают все косточки и снимают кожицу. Уже полученное филе потом режут ножиком меленько.
  6. Для измельчения сыра берут крупную терку и на ней его просто трут.
  7. Салат выкладывают слоями, промазывая каждый майонезом и добавляя немного соли.
  8. На дно выкладывают картошку, а на нее уже свеклу.
  9. Следом размещают селедку.
  10. Лучок освобождают от шелухи и ножиком шинкуют тонкими половинками колечек, выкладывают на селедку.
  11. Далее сыр и последним слоем морковь. Последний оставляем без майонеза.
  12. Обязательно охлаждают хотя бы часочек.
  13. Украшают салат из свеклы с морковью и чесноком петрушкой, которую заранее промывают и просушивают, измельчают.

Совет: чтобы придать и без того совершенному блюду особый вкусовой оттенок, можно добавить в него не обычную морковку, а приготовленную по-корейски.

Свекольный салат с чесноком и майонезом

В данном случае удается создать удивительно легкое, но насыщенное и вкусом, и ароматами блюдо. Такой салат с чесноком и свеклой с легкостью усовершенствует любой гарнир, придаст ему особый, необычный вкус и добавит нотку пикантности. При этом салат из свеклы чеснока и майонеза можно считать бюджетным, все продукты доступны, а зачастую уже даже есть на кухне, а значит и готовить салатик можно сразу, как только появится такое желание.

Необходимые компоненты:

  • 250 гр. свеклы;
  • 80 гр. майонеза;
  • 4 зубца чесночка;
  • 150 гр. сыра;
  • 2 гр. соли.

Как сделать салат свекла с чесноком:

  1. Сыр натирают на терке.
  2. Свеклу сырой промывают и счищают с нее кожицу, на этой же терке трут.
  3. Чесночок очищают и тоже измельчают на терке.
  4. Высыпают в салатник все подготовленные на этот момент продукты в салатник и поливают их майонезом, солят по вкусу и смешивают.

Важно! Свеклу необходимо добавлять именно сырую. Корнеплод, не прошедший термическую обработку хоть и обладает непривычным вкусом, но идеально сочетается со всеми продуктами. К тому же и пользы этот салатик принесет организму существенно больше.

Салат свекла, чеснок, майонез

Изюм в салатах используется крайне редко. Отчего-то хозяюшки боятся использовать этот полезный продукт в пикантных блюдах и весьма напрасно. Вкусовой контраст получается просто удивительный, готовый продукт приобретает приятную сладость, которая вызывающе контрастирует с остротой и нежностью. Невероятно что-то получается сотворить на собственной кухне и при этом не потратив на готовку много времени и сил.

Необходимые компоненты:

  • 300 гр. свеклы;
  • 50 гр. изюма;
  • 150 гр. сыра;
  • 80 гр. майонеза;
  • 1 зубец чеснока;
  • 20 гр. зелени.

Салат свекла с чесноком рецепт:

  1. Промывают при помощи обычной щеточки свеклу и кладут в кастрюльку, затем ее отваривают и остужают, счищают кожицу и измельчают с помощью терки.
  2. На следующем этапе трут сыр.
  3. Изюм прежде всего промывают и потом высыпают в мисочку, заливают крутым кипятком и в нем настаивают минуточек десять, сцеживают всю водичку и на салфеточке просушивают.
  4. Чесночок просто чистят и на доске рубят как можно мельче ножом.
  5. Все продукты пересыпают в салатник и поливают их майонезом, салат свекла, майонез, чеснок сыр перемешивают.
  6. Зелень промывают и просушивают, мелко рубят и присыпают ей салатик. Украшают еще и изюмом.

Свекольный салат с майонезом и чесноком

Чернослив способен преобразить любое блюдо буквально до неузнаваемости. Если же включить в состав еще и орешки – то получается изумительное гастрономическое творение. Салат приобретает изысканный, невероятно насыщенный аромат, да и вкус получается в результате многогранным, весьма необычным. Хоть к ужину, хоть к важному торжеству – этому блюду обязательно найдется местечко.

Необходимые компоненты:

  • 800 гр. свеклы;
  • 3 зубца чесночка;
  • 250 гр. чернослива;
  • 3 гр. соли;
  • 200 гр. ядер орешков;
  • 120 гр. майонеза;
  • 20 гр. петрушки.

Приготовление поэтапно:

  1. Вымывают щеточкой свеклу и потом кладут ее в кастрюльку, заливают обычной водой и проваривают. В зависимости от величины корнеплодов, процесс этот может занять как минимум сорок пять минуточек, а как максимум полтора часа.
  2. Орешки кладут на полотенце и заворачивают их в него, после этого отбивают их молоточком или же скалкой.
  3. Чернослив прежде всего промывают, а потом кладут в мисочку и заливают туда кипяток, настаивают минуточек тридцать, чтобы он был помягче, затем на салфеточке просушивают его и режут тоненькими полосками ножиком.
  4. Свеклу достают из кастрюльки, остужают ее и потом очищают от кожицы, на некрупной терке трут.
  5. Свеклу высыпают в мисочку, туда же добавляют орешки и чернослив.
  6. Чистят теперь чесночные зубчики и чесночницей их измельчают, высыпают в мисочку к другим продуктам.
  7. Добавляют соль, поливают все майонезом и ложечкой смешивают.
  8. Выкладывают салатик в порционные тарелочки, украшают веточками петрушки и орешками.

Салаты из свеклы любимы очень многими, особенно те, в которых используется еще и чеснок, и майонез. Именно эти продукты преображают обычный корнеплод, делают его более изысканным. Еще одной особенностью этих блюд является дешевизна всех продуктов, салатики из них можно готовить ну очень часто. К тому же именно этот корнеплод обладает множеством полезных свойств, его рекомендуется принимать в пищу даже при соблюдении диеты. Создавая салат свекла с яйцом и чесноком можно постоянно импровизировать, добавлять что-то свое. Свекла превосходно сочетается с огромным количеством продуктов, а соответственно рецептов таких салатов существует безумно много и каждый из них не только полезен, но и очень вкусен. Естественно, что появляется неистовое желание попробовать все без исключения, разнообразить по максимуму свой рацион питания и обогатить организм витаминами, которых ему чаще всего не хватает. Тем более, что на готовку не нужно тратить много времени, существуют даже такие салаты, в которых свеклу используют в сыром виде, достаточно только лишь измельчить все продукты и заправить соусом.

Салат из свеклы с чесноком и майонезом — готовится очень просто, получается идеально вкусно и полезно!

Приступая к приготовлению салата из свеклы с чесноком, возможно кто то задаётся вопросом, а какой овощ лучше использовать для приготовления салата – сырой, отваренный или запеченный. Следует выбирать конечно же сырую свеклу. Именно здесь сконцентрируется больший запас полезных витаминов. Как известно, при термической обработке большая часть микроэлементов, хранящихся в продукте, улетучивается. Смотрите ниже как приготовить салат из свеклы с чесноком и майонезом …

В этом салате очень мало компонентов, и все же вкус получается отменный! Попробуйте на ужин, прекрасно подойдет к мясным блюдам в качестве гарнира.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чтобы приготовить салат из свеклы с чесноком и майонезом потребуется:

  • свекла — 3 шт.;
  • майонез — 2 ст. л.;
  • чеснок — 8 зубчиков.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Свеклу отвариваем (примерно минут 45), потом удалим сверху кожицу и пропустим свеклу в крупную терку.
  • Далее мелко порубим чеснок и добавим его к свекле.
  • Затем добавляем к свекле с чесноком пару ложек майонеза, все хорошо перемешиваем, даем настояться какое то время в холодильнике, в общем то это и все,  затем подаем к столу и наслаждаемся.

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом полезного и легкого  салата из свеклы и моркови.

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2 проголосовавших: 5

Салат из свеклы с сыром, изюмом и чесноком. Пошаговый рецепт с фото

Сегодня я хочу предложить вам салат из свеклы с сыром, изюмом и чесноком – пошаговый рецепт с фото. Салаты из свеклы, в состав которых входит чеснок и сыр, очень много. Яркий пример тому, салат из свеклы с сыром, чесноком и черносливом, либо свекольный салат с грецкими орехами и чесноком, салат «Фламинго». Свекла является сладким овощем, поэтому хорошо сочетается по вкусу с кисло-сладкими продуктами.

К примеру, с черносливом, курагой, яблоками, мандаринами, изюмом. И что самое интересное, что со сладкими продуктами просто идеально сочетается в свекольных салатах чеснок, делая их не только еще более вкусными, но и полезными.

Если заранее позаботится и отварить свеклу, то на приготовление этого салата из свеклы, уйдет не более 15 минут. Если посмотреть на состав салата, то можно увидеть, что все продукты, входящие в его состав являются полезными. Многие из вас скажут, а как же насчет вредного майонеза. Майонез не только может быть не вредным, но и полезным, если сделать его в домашних условиях. Противники майонеза могут использовать в салате сметану.

А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить салат из свеклы с изюмом и чесноком.

Ингредиенты:

  • Свекла — 2 шт., 
  • Плавленый сыр — 3 шт., 
  • Изюм — 50 гр., 
  • Чеснок — 2-3 зубчика, 
  • Майонез — 1-2 ст. ложка, 
  • Соль — по вкусу. 

Салат из свеклы с сыром, изюмом и чесноком – рецепт

Свеклу отварите до готовности. Когда она остынет, снимите кожуру и потрите на крупной терке. Можно использовать и терку для корейской моркови.

На той же терке потрите и плавленые сырки.

Свеклу и сыр выложите в миску.

Помойте и добавьте к остальным ингредиентам изюм.

Добавьте в свекольный салат с изюмом и сыром пропущенный через чеснокодавку чеснок.

Добавьте майонез. Вместо майонеза можно использовать и сметану, но как по мне, то с майонезом вкусней.

Посолите салат со свеклой по вкусу. Перемешайте.

Выложите из миски на тарелку (салатницу). Подавайте свекольный салат, украсив его листьями петрушки или укропа. Готовый салат можно посыпать изюмом, рублеными грецкими орехами или нарезанными кольцами оливками или маслинами. Салат из свеклы с изюмом, сыром и чесноком готов.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата вам понравился и пригодится в дальнейшем. Рекомендую приготовить также и салат со свеклой и крабовыми палочками.

Салат из свеклы с чесноком и сыром 🍏

Главная Рецепты салатов Салат из свеклы с чесноком и сыром 🍏 — подробный пошаговый рецепт с фото

36 рецептов приготовления салатов на любой вкус

admin

Содержание:1 Пошаговое приготовление2 Вариации приготовления и подачи блюда3 Видеорецепт Вы узнаете, как приготовить салат из свеклы с чесноком и сыром, а…

Вы узнаете, как приготовить салат из свеклы с чесноком и сыром, а также как украсить его к праздничному столу и какие ингредиенты добавить дополнительно. Вы сможете сделать этот салат всего за полчаса, поэтому перед приходом гостей вам не придётся стоять несколько часов на кухне. Ниже вы найдёте всё необходимое, что понадобится вам для реализации данного рецепта, а именно ингредиенты и кухонные приборы.

Кухонная техника и утварь:  ёмкости для ингредиентов;и пакет; скалка; нож; доска; тёрка; пресс для чеснока; тарелка; миска.

Ингредиенты

Свекла 200 г
Сыр 100 г
Яйца 3 шт.
Чеснок 2 зубчика
Грецкие орехи 50 г
Майонез по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Подготавливаем ингредиенты. Для начала отвариваем яйца и свеклу. Натираем на крупной тёрке свеклу, сыр и яйца.
  2. Выкладываем всё в одну миску.
  3. Через пресс выдавливаем чеснок к остальным ингредиентам. Добавляем майонез и тщательно всё перемешиваем.
  4. Грецкие орехи кладём в пакет и измельчаем их при помощи скалки.
  5. Готово! Украшаем салат и подаём к столу.

Приятного аппетита! Попробуйте приготовить вкусный салат Обжорка или салат с красной консервированной фасоли. Так же смотрите простой рецепт салата из свеклы.

Вариации приготовления и подачи блюда

Салаты из свеклы на праздничном столе всегда выглядят эффектно за счёт яркого и красивого цвета свеклы. Если вы не знаете, какое блюдо приготовить – готовьте этот салат! По желанию, вы можете украсить его так, как предлагает автор видео – вырезать «звёздочку» из яйца, выложить её в середину и сверху посыпать молотым грецким орехом.

Если же вы не хотите тратить на это время, украсьте салат следующим образом:

  • Нарежьте жёлтый болгарский перец мелкими кубиками и выложите сверху салата.
  • Украсьте салат помидорами черри, разрезанными на половинки.
  • Украсьте салат рубленой зеленью. Распределите её либо равномерно по всей поверхности верхушки салата, либо в центре.
  • Сварите перепелиное яйцо, разрежьте его пополам и выложите в центр салата.
  • Вы можете приготовить салат с добавлением копчёной курицы – так получится еще вкуснее.

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы разобраться с тем, как правильно готовить салат из свеклы с чесноком и сыром. Помимо рецепта автор видео поделится своим вариантом украшения блюда. Она покажет, как вырезать «звёздочку» из яйца и как красиво украсить салат молотыми грецкими орехами и зеленью. Приятного просмотра!

Теперь вы знаете, как просто и быстро можно сделать вкусный салат со свеклой. Этот салат не только выглядит очень аппетитно, но он еще и очень полезный за счёт тех продуктов, что входят в его состав. Вы легко сможете повторить этот салат самостоятельно, если внимательно изучите всю информацию. А вы любите свеклу и салаты с ней? Напишите ниже в комментариях, что вы думаете про этот салат. Понравился ли он вам? И расскажите, какие салаты из свеклы вы любите больше всего.

Салат из свеклы с сыром и яйцом. Салат из свеклы с яйцом Рецепт салата из свеклы и яйца

Безумно полезный корнеплод в сочетании с обычными куриными яйцами — отличный вариант салата. На основе этих ингредиентов можно приготовить множество различных блюд, как а также более сытных: мясных, рыбных. Часто добавляют фрукты, экзотические фрукты. Благодаря этому из простых и доступных продуктов можно создавать настоящие гастрономические шедевры на собственной кухне. Каждое яйцо по праву можно назвать особенным, безупречным.Следует попробовать приготовить абсолютно каждый рецепт и выбрать тот, который окажется самым вкусным. Ведь у всех разные требования к еде.

Ароматный и с яйцом способен придать обычному блюду праздничную, яркую атмосферу. Несмотря на минимальный состав, блюдо получается изысканным, сытным. Приятная яблочная кислинка удивительным образом сочетается со свекольной сладостью, придает особый шарм, делает салат особенным, необычным и ароматным.

Требуемые компоненты:

  • 400 гр.свекла;
  • 3 яйца;
  • 1 головка балки;
  • 100 гр. яблоки
  • 10 гр. уксус;
  • 2 гр. соль;
  • 4 гр. перец;
  • 30 гр. растительное масло.

Салат со свеклой и яйцом:

  1. В первую очередь свеклу промывают щеткой и складывают в кастрюлю, заливают водой и варят. После этого остудить и очистить, нарезать небольшими кусочками.
  2. В другую кастрюлю положить яйца, сварить. После охлаждения в холодной воде очистить и нарезать кубиками.
  3. Яблоки моют и очищают, нарезают, освобождают от семян, нарезают квадратиками.
  4. Лук освобождают от шелухи и шинкуют ножом на тонкие ломтики, заливают уксусом и маринуют в нем около десяти минут, затем отжимают руками.
  5. Все подготовленные к этому моменту продукты высыпать в салатник, залить их маслом, перемешать все ложкой.

Важно! Салат следует подавать нарезанным после приготовления. Через некоторое время свекла и яблоки дадут сок и блюдо будет выглядеть менее привлекательно.

Салат Генерал со свеклой

Этот салат с отварной свеклой имеет особое очарование, ведь помимо того, что его состав безупречен, ингредиенты еще и выложены слоями. Блюдо выглядит аппетитно и аппетитно. Именно оно может составить конкуренцию всем известному « », так как имеет гораздо более нежный вкус, даже с учетом того, что в его составе только овощи.

Требуемые компоненты:

  • 300 гр. свекла;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 300 гр.картошка;
  • 2 яйца;
  • 150 гр. морковь;
  • 120 гр. майонез;
  • 1 головка балки.

Как приготовить салат из свеклы:

  1. Яйца вареные, охлажденные, очищенные и натертые на терке.
  2. В отдельных кастрюлях с водкой варят тщательно промытые свеклу и картофель, затем охлаждают под проточной водой, очищают и на той же терке, что и яйца, трут.
  3. Лук очищают и мелко нарезают ножом.
  4. Чеснок освобождают от шелухи и измельчают ножом.
  5. Сначала выкладываем картофель в салатницу и обильно промазываем майонезом. Такую же манипуляцию проделывают со всеми остальными продуктами.
  6. На картофель выкладывается лук, затем морковь и чеснок.
  7. Затем посыпьте свеклой. При желании слои можно повторить.
  8. Яйца — последний слой. Если вы готовите на праздничный стол, то блюдо можно украсить.
  9. Поместите салат ненадолго в холодильник, чтобы он пропитался и остыл.

Важно! Солить воду, в которой варится корнеплод, нельзя. Свекла уже содержит достаточно натрия, добавляя соль, велики шансы, что овощ окажется пересоленным.

Салат из свеклы и яиц

Крабовые палочки сами по себе имеют приятный сладковатый привкус, но в сочетании со свеклой приобретают еще более изысканный вкус. Добавляя в салат сыр, он становится не только нежнее, но и сытнее. Приятный чесночный аромат подчеркивает многогранный, изумительный вкус этого блюда.

Требуемые компоненты:

  • 4 яйца;
  • 200 гр. свекла;
  • 200 гр. крабовые палочки;
  • 100 гр. сыр;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 120 гр. майонез;
  • 2 гр. соль.

Приготовление свекольного салата:

  1. Яйца помещают в кастрюлю с водой и варят в ней, затем охлаждают, чистят, натирают на самой крупной терке.
  2. Свекла моется щеткой, отваривается, очищается и натирается на той же терке.
  3. Для измельчения сыра возьмите терку поменьше.
  4. Чеснок после очистки измельчают чеснокодавилкой.
  5. Размороженные крабовые палочки поочередно кладут на доску и мелко нарезают ножом. Для украшения можно оставить несколько и нарезать кружочками.
  6. После приготовления продукты высыпаются в салатницу, где они уже просолены и залиты майонезом, перемешанным ложкой.

Совет: быстрее и проще сварить свеклу в мультиварке.Достаточно просто положить корнеплоды в специальный отсек и включить режим «Пароварка».

Свекольный салат с горошком и яйцом

Исключительно за счет того, что в этом блюде используется мясо, оно получается очень сытным и питательным. Такой салат из свеклы и яиц способен в одно мгновение утолить голод, к тому же он обладает восхитительным вкусом и невероятно насыщенным ароматом. Благодаря этому он привлекает к себе особое внимание. Даже на богатом столе это блюдо непременно заметят и оценят.

Требуемые компоненты:

  • 3 яйца;
  • 200 гр. мясо;
  • 300 гр. свекла;
  • 300 гр. морковь;
  • 250 гр. горох из банки;
  • 120 гр. майонез;
  • 150 гр. маринованные огурцы;
  • 2 гр. соль;
  • 4 гр. перец;
  • 20 гр. масло;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 30 гр. зелень.

Салат из яиц и свеклы:

  1. Свеклу и морковь промывают щеткой, а затем отваривают в кастрюле, охлаждают и очищают под проточной водой, нарезают кубиками.
  2. Отдельно яички отваривают в небольшой кастрюле, затем сразу охлаждают и очищают, нарезают на доске ножом на мелкие кусочки.
  3. Мясо промывают и нарезают кубиками, высыпают на сковороду, добавляют масло и обжаривают.
  4. Зелень моют, обсушивают и мелко нарезают ножом.
  5. Чеснок очищают и измельчают вместе с чесноком.
  6. Огурцы выкладываются на доску и нарезаются кубиками, руками отжимаются от маринада.
  7. После приготовления все продукты ссыпаются в одну посуду, там солится и перчится, поливается майонезом и перемешивается ложкой.
  8. Готовое блюдо выкладывается в подходящий салатник.

Совет: каждый салат можно немного видоизменить, добавив сухофрукты, другие овощи и даже фрукты. Также можно экспериментировать со способом подачи, использовать формирующие кольца, выкладывать их в порционные стаканы, подавать в тарталетках.

Салат из вареной свеклы и яиц

Именно такой экзотический фрукт, как авокадо, делает это блюдо по-настоящему особенным, насыщенным и изысканным.Его приготовление довольно простое, способ подачи изысканный. И вкус безупречный. Салат просто невозможно назвать обыденным, это действительно праздничное, изумительное блюдо, которое, несомненно, будет в центре внимания.

Требуемые компоненты:

  • 200 гр. сельдь;
  • 1 головка балки;
  • 200 гр. свекла;
  • 1 авокадо;
  • 150 гр. помидоры;
  • 2 яйца;
  • 30 гр. укроп;
  • 20 гр. лимонный сок;
  • 120 гр.майонез;
  • 4 гр. перец.

Свекольный салат с яйцом:

  1. Свекла и яички раскладываются в отдельные кастрюли, заливаются водой и ставятся на плиту, варятся. После варки остужают и очищают, натирают на терке в отдельные миски.
  2. Авокадо моют и нарезают, из него удаляют косточку. После этого нарезать на доску небольшими кубиками.
  3. Сельдь моют, потрошат, снимают шкуру и удаляют все кости. Полученное филе нарезаем кубиками.
  4. Лук очищают и моют, кладут на доску и шинкуют ножом тонкими ломтиками. После этого их помещают в миску, заливают лимонным соком и держат в ней около десяти минут. После жидкость сливают, а массу отжимают руками.
  5. Помидоры моют, обтирают и нарезают кубиками.
  6. Зелень моют, обсушивают, мелко шинкуют ножом.
  7. После такой подготовки изделия складывают слоями, каждый поочередно промазывая майонезом.
  8. На дно салатницы выкладывается свекла, а на нее уже кладутся кусочки селедки.
  9. Далее выкладываем авокадо и лук.
  10. После этого помидоры и яйца уже отложены.
  11. Снова раскидываем селедку и свеклу.
  12. Салат со свеклой и яйцом поставить в холодильник охлаждаться на час.

Свекольные салаты имеют одну главную особенность: все они без исключения полезные и вкусные. Используя в качестве основы всего два продукта – свеклу и яйца, можно приготовить огромное количество блюд.Салат из свекольных яиц и сыра получится необычным, неординарным, многогранным и каждый раз идеальным. Готовить такие блюда можно в любое время года, ведь в продаже всегда есть и корнеплоды, и яйца.

Свекольный салат очень популярен в русской кухне. Свекла – рекордсмен по содержанию витаминов и полезных микроэлементов. Обилие полезных веществ придает этому овощу удивительные свойства, благодаря которым у тех, кто часто ест свеклу, улучшается обмен веществ и укрепляется иммунитет.

Салаты из свеклы подойдут как для праздничного застолья, так и в качестве обычного повседневного блюда. Можно использовать как сырую, так и запеченную или вареную свеклу.

Рекомендуется использовать печеную свеклу, так как она становится еще ароматнее. Перед запеканием хорошо промойте и обсушите овощ, затем заверните его в фольгу с прорезями для выхода пара и поставьте в духовку для запекания. Насыпьте на противень небольшой слой соли. Время запекания будет зависеть от размера фруктов и в среднем составляет 40-60 минут.

При использовании сырой свеклы ее можно мариновать. Для этого мелко нарежьте помытые и очищенные фрукты. В качестве маринада отлично подойдет сок лимона или лайма. Морковь, редис, редис, шпинат и зелень (петрушка, укроп) хорошо сочетаются с сырой свеклой в салатах.

После того, как сделан выбор в пользу сырого, вареного или запеченного овоща, можно выбрать рецепт будущего аппетитного салата.

Как приготовить салат из свеклы — 15 видов

Ингредиенты:

  • картофель — 3 шт.
  • яиц — 2 шт.
  • морковь — 3 шт.
  • свекла — 2 шт.
  • соль — по вкусу
  • Сельдь соленая — 2 шт.
  • майонез — 200 г
  • яблоко — 2 шт.
  • лук в шелухе — 1 шт.

Кулинария:

Сельдь очищаем от костей и делим полученное филе на кусочки. Свеклу, картофель и морковь тщательно вымойте и отварите в кожуре, затем дайте им остыть. После этого очистите и нарежьте лук.Яйцо сварить вкрутую и натереть на мелкой терке. Охлажденные овощи натереть на крупной терке. Яблоко, которое придаст салату особый вкус, также следует натереть на крупной терке.

Изначально на блюдо выкладывается слой картофеля, сверху кладется селедка и лук, затем сверху смазывается майонезом. Далее выкладываем слой моркови, половину свеклы, яйца. Каждый слой слегка посолить и пропитать майонезом. Выложить оставшийся картофель, яблоки последним слоем.Сверху снова положите слой свеклы, поверхность которой затем нужно выровнять. Последний слой — майонез. Теперь блюдо нужно поставить в холодильник и ждать готовности 2-3 часа.

Пикантность и вкус салату придаст нарезанный зеленый лук, которым можно посыпать слой селедки.

Ингредиенты:

  • масло растительное — 4 ст. л.
  • тертый корень хрена – 1 ст.
  • оливки без косточек — 120 г
  • вареная свекла — 2 шт.
  • уксус (3%) — 1 ч.л.
  • соль — по вкусу.

Кулинария:

Сначала отварите свеклу и нарежьте ее мелкими кусочками. Затем нужно нарезать оливки кружочками, небольшую часть которых оставить для украшения салата. Смешать свеклу с оливками. Заправьте смесь растительным маслом, в которое добавляют уксус и соль.

Полученную смесь выложить на блюдо, сверху посыпать хреном и оливками.

Блюдо готово, приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • сырая свекла — 500 г
  • соль — по вкусу
  • сахар — 1 ч.л.
  • уксус — 2-3 ст.л. л.
  • масло растительное — 100 г.
  • чеснок — 2-3 гр.
  • Перец черный молотый — 0,5 ч.л.
  • перец красный молотый — 0,5 ч.л.
  • кориандр молотый — 0,5 ч.л.

Кулинария:

Для салата лучше выбирать твердую свеклу, чтобы ее было легче измельчить.Его нужно очистить, промыть, обсушить и измельчить на терке. Пропустите чеснок через чеснокодавилку.

Добавить к свекле соль, уксус, сахар и перемешать. Слить лишнюю жидкость. Затем добавьте приправу для корейской моркови или ваши специи: чеснок, кориандр, черный и красный перец. Все хорошо перемешиваем. Свекла должна приобрести неповторимый вкус, сочетающий в себе соленость, сладость и кислинку. Для аромата добавить растительное масло.

Свекла по-корейски готова.

Ингредиенты:

  • свекла — 2 шт.
  • масло растительное — 3 л.
  • сметана — 100 мл
  • чеснок — 5 шт.

Кулинария:

Свеклу отварить, натереть на мелкой терке. Нарезанную свеклу высыпать в тарелку и добавить растительное масло.

Любители изысканного вкуса предпочтут добавить оливковое масло.

Тогда вам нужно пропустить чеснокодавку. Теперь осталось добавить сметану и все тщательно перемешать. Простой, но очень вкусный салат готов.

Ингредиенты:

  • свекла — 1 шт.
  • фасоль — 1 бан.
  • лук — 1 шт.
  • масло растительное — 2 ст.л. л.
  • соль и черный перец — по вкусу.

Кулинария:

Свеклу отварить, обсушить и натереть на крупной терке. Для салата можно использовать покупную фасоль из банки или приготовить самостоятельно. Лук нарезать тонкими кольцами, смочить растительным маслом. Соедините все ингредиенты и тщательно перемешайте.Добавить соль и молотый перец.

Ингредиенты:

  • свекла — 1 кг
  • яйца вкрутую — 4 шт.
  • лук репчатый — 1-2 шт.
  • соль и черный молотый перец — по вкусу
  • сметана или майонез — 100 мл
  • масло растительное — 2 ст.л. л.

Кулинария:

В первую очередь мелко нарезается лук, который необходимо обжарить до золотистого цвета. Вареную и сушеную свеклу натереть на крупной терке.Добавьте к нему обжаренный лук, черный перец и соль, тщательно перемешайте. Вареные яйца нарезать небольшими кубиками.

Чтобы яйца не прилипали к ножу, его можно смочить водой.

Добавить в салат яйца и заправить майонезом. Теперь нужно все перемешать и салат готов.

Ингредиенты:

  • свекла — 1-2 шт.
  • грецкие орехи — 20 г
  • чернослив — 20 г
  • чеснок — 2 шт.
  • майонез — 50 г
  • соль — по вкусу.

Кулинария:

Для салата можно использовать как вареную, так и печеную свеклу. Натереть овощ на крупной терке. Грецкий орех измельчить с помощью блендера или в ступке. Чернослив нарезать тонкими полосками. Теперь нужно выложить в салатник свеклу, чернослив и орехи. Добавьте немного соли и выдавите чеснок. Добавьте немного майонеза и все тщательно перемешайте.

Мясные блюда очень хорошо сочетаются со свекольным салатом с черносливом и грецкими орехами.

Ингредиенты:

  • свекла средняя — 2-3 шт.
  • яйцо куриное — 3 шт.
  • твердый сыр — 200 г
  • огурцы соленые — 2 шт.
  • чеснок средний — 3 шт.
  • зеленый лук — 50 г
  • соль — по вкусу
  • перец черный молотый — по вкусу
  • майонез 73% — 250 г

Кулинария:

Запечь свеклу в пищевой фольге около 1 часа, затем очистить плоды и натереть на крупной терке.Яйца отварить вкрутую и нарезать кубиками. В свободную посуду натереть сыр через крупную терку. Мелко нарежьте чеснок и зеленый лук. То же самое нужно сделать с маринованными огурцами. Выкладываем в салатницу свеклу, лук, чеснок, сыр и огурцы. Сверху посыпать молотым перцем и солью. Заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте все ингредиенты. Сверху посыпьте оставшимся нарезанным зеленым луком.

Тертые грецкие орехи добавят салату сытности.

Ингредиенты:

  • свекла — 1 шт.
  • творог — 100 г
  • помидор — 1 шт.
  • зеленый лук — несколько веточек
  • укроп — небольшой пучок
  • петрушка — несколько листьев
  • семена кунжута — 1 ст.л.

Кулинария:

Для этого салата нужно отварить свеклу в подсоленной воде. Свеклу нарежьте соломкой или натрите на корейской терке. Вымойте помидор. Подсушить и нарезать полукольцами. Зелень (лук и укроп) тщательно промойте и нарежьте. Выложите творог в салатницу и разомните вилкой.Сверху выложить полукольцами помидор, нарезанной свеклой, зеленью, посолить по вкусу и посыпать все кунжутом. Осталось все хорошо перемешать, украсить сверху листиком петрушки и можно подавать.

Ингредиенты:

  • Свекольная ботва — 1 пучок
  • Лук молодой — 1 шт.
  • Чеснок — 1-2 шт.
  • Укроп — 1 пучок
  • Кедровые орехи — 1 горсть
  • Оливковое масло — 2 ст.л. ложки
  • Специи.

Кулинария:

Листья свеклы тщательно промойте, обсушите, нарежьте и положите в салатник.Чеснок, лук и укроп измельчить и выложить на листья свеклы, добавить специи, масло и хорошо перемешать. Подавайте на блюдцах, посыпав сверху кедровыми орешками. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • свекла — 2 шт.
  • шампиньоны (свежие или замороженные) — 200 г
  • лук — 1 шт.
  • чеснок — 2 шт.
  • кориандр — по вкусу
  • кинза — 1 пучок
  • растительное масло 1-2 ст. л.
  • уксус — 0,5 ч.л.
  • соль, сахар и черный молотый перец — по вкусу.

Кулинария:

Свеклу отварить и натереть на крупной терке, сбрызнуть уксусом. Нарежьте вареные грибы ломтиками. Лук нарезать кусочками и обжарить до золотистого цвета.

Многим понравится, если часть лука в салате будет нарезана сырой.

В салатницу положить свеклу, нарезанную кинзу и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Смешать все ингредиенты, добавить растительное масло, соль, сахар и молотый перец. Дайте салату постоять.

Ингредиенты:

  • свекла — 500 г
  • картофель — 250 г
  • чеснок — 2-3 шт.
  • майонез
  • — 5-6 ст. л.
  • горчица — 2-3 ч.л.
  • сахарная пудра — 1 ч.л.
  • специй (соль и черный перец по вкусу).

В нашей стране самые популярные салаты со свеклой – селедка под шубой, винегрет и свекла с грецкими орехами. Однако помимо этих угощений есть еще огромное количество не менее аппетитных и вкусных блюд.Мы поговорим об этом.
Содержание рецепта:

В нашей стране очень популярны салаты из свеклы. Их едят ежедневно и на пиру. Для салатов свеклу чаще всего используют вареную или запеченную, и гораздо реже — сырую. Считается, что запеченное получается ароматнее. Для этого корнеплод моем, обсушиваем бумажным полотенцем, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку, где запекаем на среднем уровне при температуре 180-200 градусов. Время варки зависит от размера корнеплода.Малыши будут готовы через 40 минут. В фольге необходимо сделать проколы, чтобы выходил пар. Тогда свекла пропечется равномерно и не подгорит.

Если вы решили использовать сырую свеклу для салата, то очистите ее, промойте и мелко нарежьте. Его лучше предварительно замариновать в соке лимона или лайма на 15 минут. В этом рецепте я использовала вареную свеклу, которую умеет готовить каждая хозяйка. Однако каждый повар может самостоятельно решить, из какой свеклы он хочет приготовить еду.

Стоит отметить, что салат из свеклы обладает двумя важными свойствами: огромной пользой и внешней красотой.При этом готовится легко. А чтобы его украсить, придать еще больше вкуса и использовать всевозможные добавки.

  • Калорийность на 100 г — 111 ккал.
  • Порции — 2
  • Время приготовления — 15 минут на нарезку компонентов, плюс время на варку

Состав:

  • Свекла — 1 шт.
  • Майонез — для заправки
  • Огурцы малосольные — 1 шт.
  • Сыр адыгейский — 100 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Ветчина — 150 г
  • Соль — щепотка или по вкусу

Пошаговое приготовление салата из свеклы и яиц:


1. Итак, в первую очередь подготавливаем свеклу, т.к. Она дольше всех готовится. Я варила на плите около 2 часов. Но как я уже писала выше, можно запечь в духовке в фольге. Солить ее при варке не нужно, т.к. можно посолить уже готовое блюдо. После приготовления остудить корнеплод, очистить и нарезать кубиками.

2. Также отварите яйца до твердости примерно через 8 минут после закипания. После этого положите их в ледяную воду, чтобы они хорошо остыли. Очистить скорлупу и разрезать.
Огурчики откинуть на сито, чтобы стекла лишняя вода, протереть бумажным полотенцем, чтобы впиталась вся влага, и тоже нарезать. Отправьте продукты к свекле.


3. Нарежьте адыгейский сыр кубиками, соблюдая пропорции кусочков всех предыдущих ингредиентов.


4. Добавить к ингредиентам майонез и хорошо перемешать.


5. Попробуйте блюдо и при необходимости посолите. Однако следует быть осторожным с добавлением соли, т.к. пожалуй хватит и с огурцов. Готовый салат охладите в холодильнике и подавайте к столу.

Свекла хорошо сочетается с различными продуктами, в том числе с мясом, фруктами и овощами. Самые простые блюда и в то же время вкусные и питательные – это те, в которых этот полезный корнеплод сочетается с сыром и яйцами. Такие закуски получаются невероятно нежными, сытными.Для того чтобы приготовить закуску, не обязательно ждать праздника, так как используемые продукты нельзя назвать дорогими. а сыр может появляться на столе хоть каждый день, а это уникальная возможность разнообразить рацион.

Даже сравнить яйцо и сыр с каким-то другим довольно сложно. Ни один из известных рецептов не похож на этот. В блюде удивительным образом сочетаются все продукты. Салат получается многогранным и самодостаточным, способным утолить безудержный аппетит и при этом не отягощать желудок излишними калориями.

Требуемые компоненты:

  • 200 гр. свекла;
  • 4 больших яйца;
  • 100 гр. сыр;
  • 90 гр. горох из банки;
  • 20 гр. зеленый лук;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 головка балки;
  • 100 гр. соленья;
  • 2 гр. соль;
  • 4 гр. перец;
  • 70 гр. майонез.

Салат со свеклой и сыром и яйцом:

  1. Свеклу промывают щеткой, затем помещают в кастрюлю, заливают водой и кипятят, охлаждают.
  2. Яйца варят, затем охлаждают, очищают от кожуры и нарезают кубиками.
  3. Охлажденную свеклу очищают и измельчают до размера яйца.
  4. Чтобы измельчить сыр, возьмите самую крупную терку и натрите ее.
  5. Банку с горохом открывают и все содержимое отбрасывают на дуршлаг, маринад сливают.
  6. Чеснок освобождают от шелухи и измельчают.
  7. Лук очистить и нарезать.
  8. Огурцы нарезаются мелкими кубиками, затем отжимаются вручную.
  9. Измельченный чеснок смешивают с майонезом.
  10. Зеленый лук моют и мелко нарезают ножом.
  11. Все продукты высыпать в салатницу и залить чесночно-майонезной смесью, посолить, поперчить и перемешать ложкой.

Совет: яйца необходимо раскладывать исключительно в холодной воде. При попадании в кипящую воду скорлупа может не выдержать и треснуть.

Салат со свекольным яйцом и сыром

Состав в данном случае достаточно простой, особенность рецепта в том, что в салате присутствует яблоко.Именно этот простой фрукт придает блюду особый вкус, делает закуску более легкой, с приятной, совсем чуть заметной кислинкой. Да и готовится очень быстро, ведь даже свекла используется сырая, а не вареная.

Требуемые компоненты:

  • 200 гр. свекла;
  • 2 больших яйца;
  • 150 гр. сыр;
  • 80 гр. майонез;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 100 гр. яблоки.

Салат со свеклой, сыром и яйцом:

  1. Свеклу моют обычной щеткой, после чего очищают и натирают на крупной терке, раскладывают на дно салатника и смазывают майонезом.Такую же манипуляцию впоследствии проводят и с другими продуктами.
  2. Чеснок измельчается и выкладывается на майонез.
  3. Яйца отварить, затем охладить и очистить, растереть белок в одну миску, а желток в другую.
  4. Белок выкладывается следующим слоем.
  5. Яблоко очищают от кожуры, разрезают и удаляют все косточки, трут среднего размера натирают на терке, затем также укладывают в салатницу.
  6. Трут на терке и сыр, посыпать им яблоко.
  7. Таким образом, слои повторяются до тех пор, пока не будут готовы все изделия.
  8. Композиция дополнена свеклой, сыром и желтками.

Совет: сырая свекла считается самой полезной. Если вкус сырого корнеплода очень необычный, то его все же можно сначала отварить, только потом добавлять в салат.

Свекольный салат с сыром

Куриное мясо часто можно встретить в салатах, но чаще всего это обычное отварное филе. Копченое мясо делает рецепт намного сытнее и ароматнее, помогая создать более контрастный, многогранный вкус.Овощи с этим компонентом сочетаются просто идеально, получается изумительное праздничное блюдо.

Требуемые компоненты:

  • 300 гр. копченая курица;
  • 4 больших яйца;
  • 100 гр. свекла;
  • 70 гр. морковь;
  • 2 головки балки;
  • 70 гр. плавленный сыр;
  • 90 гр. яблоки
  • 20 гр. масло;
  • 50 гр. майонез.

Салат из свеклы с сыром Рецепт:

  1. Куриное мясо отделяют от костей и нарезают ножом на мелкие кусочки, выкладывают на дно салатника и смазывают майонезом.В дальнейшем не забудьте проделать то же самое с другими продуктами.
  2. Лук очищают и шинкуют на доске ножом на тонкие ломтики.
  3. Морковь моют и очищают щеткой, натирают на терке среднего размера.
  4. Лук и морковь высыпать на сковороду, добавить масло и немного обжарить. После остывания они выкладываются рядом в салатницу.
  5. Яйца отваривают и охлаждают, очищают и натирают на терке, также перекладывают на блюдо.
  6. Яблоко освобождают от кожицы и натирают на терке, выкладывают следующим слоем.
  7. Промытую щеткой свеклу отваривают, охлаждают и очищают, натирают на терке и выкладывают на яблоки.
  8. Сыром натирают и посыпают салат со свеклой и сыром.

Важно! Перед тем, как натереть сыр, продукт необходимо заморозить в морозильной камере. При этом он не будет браться комочками и равномерно распределится в салате.

Свекольный салат с сыром

В данном случае особенность в том, что благодаря огурцам блюдо получается пикантным, немного пикантным.При этом сыр придает изысканную нежность, а чеснок – непревзойденный аромат. и сыр идеально подходят к любому гарниру, а на праздничном столе смотрятся очень презентабельно.

Требуемые компоненты:

  • 200 гр. свекла;
  • 3 больших яйца;
  • 100 гр. сыр;
  • 150 гр. вареная колбаса;
  • 200 гр. маринованные огурцы;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 гр. соль;
  • 4 гр. перец;
  • 50 гр.майонез.

Салат со свеклой и сыром Рецепт:

  1. Свекла моется щеткой и подсушивается, заворачивается в фольгу и запекается в духовке, охлаждается, снимается с фольги и очищается, натирается на крупной терке.
  2. Яйца варят и затем принудительно охлаждают, затем очищают и нарезают соломкой.
  3. Используя терку среднего размера, натрите сыр.
  4. Чеснок очистить и измельчить.
  5. Огурцы также измельчают, в результате должны получиться кусочки небольшого размера.
  6. Колбаса очищена от оболочки, нарезана кубиками.
  7. Салат выкладывают слоями, не забывая промазать майонезом каждый продукт: свеклу, колбасу, яйца, огурец, чеснок, сыр.
  8. Блюдо можно подавать сразу, но лучше дать закуске настояться около 30 минут в холодильнике.

Салат со свеклой и козьим сыром

Сочетание свеклы и крабовых палочек — это что-то невообразимое.В результате получается изумительный салат с необыкновенным вкусом и насыщенным ароматом. В нем есть и приятная пряная острота, и изысканная нежность, и чарующая сладость. А визуально закуска выглядит просто аппетитно, необычно и безумно ярко.

Требуемые компоненты:

  • 4 больших яйца;
  • 200 гр. свекла;
  • 200 гр. крабовые палочки;
  • 100 гр. сыр;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 120 гр. майонез;
  • 2 гр. соль.

Свекольный салат с козьим сыром:

  1. Яйца варят, затем охлаждают и очищают, натирают на терке.
  2. Промытую щеткой свеклу отваривают, охлаждают, очищают от кожуры и натирают на той же терке, сок отжимают руками.
  3. Таким же образом натирается сыр.
  4. Чеснок очищают и измельчают вместе с чесноком.
  5. Размороженные крабовые палочки освобождают от пленок и нарезают ножом на доске на квадратики
  6. Намазать слоями: крабовые палочки, яйца, чеснок, свекла, сыр.Не забудьте промазать каждое изделие майонезом.
  7. Приготовленный салат помещают в холодильник, чтобы он немного настоялся.

Существует невероятное количество салатов, сочетающих сыр и яйца, но те, в которых также используется свекла, встречаются редко. Напрасно хозяйки боятся такого сочетания, так как именно этот вариант является одним из самых удачных. Благодаря корнеплоду и сыру он хорошо усваивается организмом, да еще и обладает огромным количеством полезных свойств.Салат с запеченной свеклой и козьим сыром можно сделать максимально легким, если заменить майонез нежирной сметаной или даже йогуртом.

Свекольный салат с яичным майонезом. Свекольный салат с яйцом и майонезом

Свекольный салат очень популярен в русской кухне. Свекла является рекордсменом по содержанию витаминов и микроэлементов. Обилие питательных веществ придает удивительные свойства этому овощу, благодаря которым у тех, кто часто ест свеклу, улучшается обмен веществ и укрепляется иммунитет.

Салаты из свеклы отлично подойдут как для праздничного застолья, так и в качестве обычного повседневного блюда. Можно использовать как сырую, так и запеченную или вареную свеклу.

Рекомендуется использовать печеную свеклу, так как она становится еще ароматнее. Перед запеканием хорошо промойте и обсушите овощ, затем заверните его в фольгу с прорезями для выхода пара и поставьте в духовку для запекания. На противень можно положить небольшой слой соли. Время запекания будет зависеть от размера фруктов и в среднем составляет 40-60 минут.

При использовании сырой свеклы ее можно мариновать. Для этого мелко нарежьте помытые и очищенные фрукты. В качестве маринада отлично подойдет сок лимона или лайма. Морковь, редис, редис, шпинат и зелень (петрушка, укроп) хорошо сочетаются с сырой свеклой в салатах.

После того, как сделан выбор в пользу сырого, вареного или запеченного овоща, можно выбрать рецепт будущего аппетитного салата.

Как приготовить салат из свеклы — 15 видов

Ингредиенты:

  • картофель — 3 шт.
  • яиц — 2 шт.
  • морковь — 3 шт.
  • свекла — 2 шт.
  • соль по вкусу
  • Сельдь соленая — 2 шт.
  • майонез — 200 г
  • яблоко — 2 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.

Подготовка:

Сельдь очищаем от костей и делим полученное филе на кусочки. Тщательно вымойте свеклу, картофель и морковь и отварите их в кожуре, затем дайте им остыть.После следует очистить и нарезать лук. Яйцо отварить вкрутую и натереть на мелкой терке. Охлажденные овощи натереть на крупной терке. Яблоко, которое придаст салату особый вкус, также следует натереть на крупной терке.

Вначале на блюдо выкладывается слой картофеля, сверху — селедка и лук, затем — сверху смазывается майонезом. Далее выкладываем слоем морковь, половинку свеклы, яйца. Каждый слой слегка посолить и пропитать майонезом. Оставшийся картофель и яблоки выложите последним слоем.Сверху снова положите слой свеклы, поверхность которой затем нужно выровнять. Последний слой — майонез. Теперь нужно поставить блюдо в холодильник и подождать 2-3 часа для приготовления.

Рубленый салат придаст пикантности и вкуса салату. зеленый лук посыпать слоем селедки.

Ингредиенты:

  • масло растительное- 4 ст. л.
  • тертый корень хрена — 1 столовая ложка
  • оливки без косточек — 120 г
  • вареная свекла — 2 шт.
  • уксус (3%) — 1 ч.л.
  • соль по вкусу.

Подготовка:

Сначала отварите свеклу и нарежьте ее мелкими кусочками. Затем нужно нарезать маслины дольками, небольшая часть которых оставлена ​​для украшения салата. Смешать свеклу с оливками. Заправьте смесь растительным маслом, в которое добавлены уксус и соль.

Полученную смесь выложить на блюдо, сверху посыпать хреном и оливками.

Блюдо готово, приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • сырая свекла — 500 г
  • соль по вкусу
  • сахар — 1 ч.л.
  • уксус — 2-3 ст.л.л.
  • масло растительное — 100 г.
  • чеснок — 2-3 ч.л.
  • Перец черный молотый — 0,5 ч.л.
  • перец красный молотый — 0,5 ч.л.
  • кориандр молотый — 0,5 ч.л.

Подготовка:

Для салата лучше выбирать твердую свеклу, чтобы ее было легче нарезать. Его нужно очистить, промыть, высушить и натереть на терке. Пропустите чеснок через чеснок.

Добавить к свекле соль, уксус, сахар и перемешать. Слейте лишнюю жидкость.Затем добавьте приправу для корейской моркови или свои специи: чеснок, кориандр, черный и красный перец. Все хорошо перемешать. Свекла должна обрести неповторимый вкус, сочетающий в себе соленость, сладость и кислинку. Добавьте растительное масло для вкуса.

корейская свекла готова.

Ингредиенты:

  • свекла — 2 шт.
  • масло растительное — 3 литра.
  • сметана — 100 мл
  • чеснок — 5 г.

Подготовка:

Свеклу отварить, натереть.Нарезанную свеклу высыпать в тарелку и добавить растительное масло.

Любители изысканного вкуса предпочтут добавить оливковое масло.

Затем его нужно пропустить через пресс для чеснока. Теперь осталось добавить сметану и все тщательно перемешать. Простой, но очень вкусный салат готов.

Ингредиенты:

  • свекла — 1 шт.
  • фасоль — 1 бан.
  • лук — 1 шт
  • масло растительное — 2 ст.л.л.
  • соль и черный перец по вкусу.

Подготовка:

Свеклу отварить, обсушить и натереть на крупной терке. Для салата можно использовать покупную фасоль из банки или приготовить самостоятельно. Лук нарезать тонкими кольцами, смочить растительным маслом. Соедините все ингредиенты и тщательно перемешайте. Добавить соль и молотый перец.

Ингредиенты:

  • свекла — 1 кг
  • яйца вкрутую — 4 шт.
  • лук репчатый — 1-2 шт.
  • соль и черный перец — по вкусу
  • сметана или майонез — 100 мл
  • масло растительное — 2 ст.л. л.

Подготовка:

В первую очередь мелко нарезается лук, который необходимо обжарить до золотистого цвета. Отварную и сушеную свеклу натереть на крупной терке. Добавьте к нему обжаренный лук, черный перец и соль, тщательно перемешайте. Вареные яйца нарезать небольшими кубиками.

Чтобы яйца не прилипали к ножу, его можно смочить водой.

Добавить в салат яйца и заправить майонезом. Теперь нужно все перемешать и салат готов.

Ингредиенты:

  • свекла — 1-2 шт.
  • грецкие орехи — 20 г
  • чернослив — 20 г
  • чеснок — 2 ч.л.
  • майонез — 50 г
  • соль по вкусу.

Подготовка:

Для салата можно использовать как вареную, так и печеную свеклу. Натереть овощ на крупной терке.Грецкие орехи измельчить с помощью блендера или ступки. Чернослив нарезать тонкими полосками. Теперь нужно выложить в салатник свеклу, чернослив и орехи. Добавьте немного соли и выдавите чеснок. Добавьте немного майонеза и тщательно перемешайте.

Мясные блюда очень хорошо сочетаются со свекольным салатом с черносливом и грецкими орехами.

Ингредиенты:

  • свекла средняя — 2-3 шт.
  • яйцо куриное — 3 шт.
  • твердый сыр — 200 г
  • огурцы соленые — 2 шт.
  • чеснок среднего размера — 3 г
  • зеленый лук — 50 г
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый — по вкусу
  • майонез 73% — 250 г

Подготовка:

Запеките свеклу в пищевой фольге около 1 часа, затем очистите плоды и натрите их на крупной терке. Яйца сварить вкрутую и нарезать кубиками. Натереть сыр через крупную терку в свободную миску. Мелко нарежьте чеснок и зеленый лук. То же самое нужно сделать с маринованными огурцами.В салатницу выложить свеклу, лук, чеснок, сыр и огурцы. Сверху посыпать молотым перцем и солью. Заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте все ингредиенты. Сверху посыпать оставшимся нарезанным зеленым луком.

Тертый грецкий орех придаст салату большую сытность.

Ингредиенты:

  • свекла — 1 шт.
  • творог — 100 г
  • помидор — 1 шт.
  • зеленый лук — несколько веточек
  • укроп — небольшой пучок
  • петрушка — несколько листьев
  • семена кунжута — 1 столовая ложка

Подготовка:

Для этого салата отварите свеклу в подсоленной воде.Свеклу нарежьте соломкой или натрите на корейской терке. Помидор вымойте. Подсушить и нарезать полукольцами. Тщательно промойте и нарежьте зелень (лук и укроп). Выложите творог в салатницу и разомните вилкой. Сверху выложить полукольцами помидор, нарезанной свеклой, зеленью, посолить по вкусу и посыпать кунжутом. Осталось все хорошо перемешать, украсить сверху листиком петрушки и подавать.

Ингредиенты:

  • Свекольная ботва — 1 пучок
  • Лук молодой — 1 шт.
  • Чеснок — 1-2 г.
  • Укроп — 1 пучок
  • Кедровые орехи — 1 горсть
  • Оливковое масло — 2 ст.л. ложки
  • Специи.

Подготовка:

Листья свеклы тщательно промойте, обсушите, нарежьте и выложите в салатник. Чеснок, лук и укроп измельчить и выложить на листья свеклы, добавить специи, масло и хорошо перемешать. Подавать на блюдцах, посыпав сверху кедровыми орешками… Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • свекла — 2 шт.
  • шампиньоны (свежие или замороженные) — 200 г
  • лук — 1 шт.
  • чеснок — 2 ч.л.
  • кориандр по вкусу
  • кинза — 1 пучок
  • растительное масло 1-2 ст. л.
  • уксус
  • — 0,5 ч.л.
  • соль, сахар и черный перец по вкусу.

Подготовка:

Свеклу отварить и натереть на крупной терке, сбрызнуть уксусом. Готовые шампиньоны нарежьте ломтиками. Лук нарезать кусочками и обжарить до золотистого цвета.

Многим понравится, если вы нарежете часть лука в салате сырым.

В салатник выложить свеклу, нарезанную кинзу и пропущенный через чеснокодавилку чеснок. Смешать все ингредиенты, добавить растительное масло, соль, сахар и молотый перец. Дайте салату постоять.

Ингредиенты:

  • свекла — 500 г
  • картофель — 250 г
  • чеснок — 2-3 ч.л.
  • майонез
  • — 5-6 ст. л.
  • горчица — 2-3 ч.л.
  • сахарная пудра — 1 ч. л.
  • специй (соль и черный перец по вкусу).

Когда хожу по магазинам, каждый раз удивляюсь: сколько там! Продавайте хоть вареные овощи, хоть вареные яйца!

Для меня, если честно, это откровение! А руки все пытаются купить все готовое, а внутренний голос шепчет и шепчет: «Ну и ленись сегодня! Купи готовое! Отойди от печки, женщина! Твое место на Мальдивах!!!» 🙂

Салат из свеклы с сыром и яйцом получается вкусным, сытным, относительно недорогим, из серии: «На стол поставить не стыдно, и сожрать не жалко» 🙂

Хочу отметить, что повысила калорийность и питательность салата, добавив в него грецкие орехи.Если их не добавлять, салат будет мягче.

Возьми мелкую свеклу.

Итак, для приготовления салата со свеклой, яйцами и сыром подготовим продукты по списку.

Сыр натереть на крупной терке.

У меня был сыр Гауда. Он относительно мягкий и относительно твердый. Вы можете взять любой другой сыр. «Русский» вполне себе подходит. Главное, чтобы его можно было натереть.

Свеклу тоже натираем на крупной терке.Отправляем в чашу с сыром.

Добавить туда же мелко нарезанные яйца.

Если добавить орехи, то их нужно измельчить, но чувствовать кусочки.

Добавить орехи и небольшой зубчик чеснока, пропущенный через пресс или натертый на мелкой терке.

Заправить майонезом (сметаной). Соль и перец для вкуса.

Все хорошо перемешать. Салат из свеклы с сыром и яйцом сразу приобретет красивый цвет.

Он готов.

Можно подавать сразу, а можно оставить в холодильнике и подавать охлажденным.

Приятного аппетита!

Свекла хорошо сочетается с различными продуктами, в том числе с мясом, фруктами и овощами. Вкусными и питательными считаются самые простые блюда и в то же время те, в которых этот полезный корнеплод сочетается с сыром и яйцами. Такие закуски получаются невероятно нежными и сытными. Для того чтобы приготовить закуску, не обязательно ждать праздника, так как используемые продукты нельзя назвать дорогими.а сыр может появляться на столе хоть каждый день, а это уникальная возможность разнообразить рацион.

Даже сравнить яйцо и сыр с каким-то другим довольно сложно. Ни один из известных рецептов не похож на этот. В блюде удивительным образом сочетаются все продукты. Салат получается многогранным и самодостаточным, способным утолить бродячий аппетит и в то же время не отягощать желудок излишними калориями.

Требуемые компоненты:

  • 200 гр.свекла;
  • 4 больших яйца;
  • 100 г сыра;
  • 90 гр. горох из банки;
  • 20 гр. зеленый лук;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 головка лука;
  • 100 г маринованных огурцов;
  • 2 гр. соль;
  • 4 гр. перец;
  • 70 гр. майонез.

Салат со свеклой и сыром и яйцом:

  1. Свеклу промывают щеткой, затем помещают в кастрюлю, заливают водой и кипятят, охлаждают.
  2. Яйца варят, затем принудительно охлаждают, очищают и нарезают кубиками.
  3. Охлажденную свеклу очищают и измельчают до размера яйца.
  4. Чтобы измельчить сыр, возьмите самую крупную терку и натрите ее.
  5. Банку с горохом открывают и все содержимое отбрасывают на дуршлаг, маринад сливают.
  6. Чеснок освобождают от шелухи и измельчают.
  7. Лук очистить и нарезать.
  8. Огурцы нарезать мелкими кубиками, обязательно потом отжать руками.
  9. Измельченный чеснок смешивают с майонезом.
  10. Зеленый лук моют и мелко нарезают ножом.
  11. Все продукты высыпать в салатник и залить чесночно-майонезной смесью, посолить, поперчить и размешать ложкой.

Совет: яйца следует раскладывать исключительно в холодной воде. При попадании в кипящую воду скорлупа может сломаться и треснуть.

Салат со свекольным яйцом и сыром

Состав в данном случае достаточно простой, особенность рецепта исключительно в том, что в салате присутствует яблоко.Именно этот простой фрукт придает блюду особый вкус, делает закуску более легкой, с приятной, совсем чуть заметной кислинкой. А готовится очень быстро, ведь даже свеклу здесь используют сырую, а не вареную.

Требуемые компоненты:

  • 200 гр. свекла;
  • 2 больших яйца;
  • 150 г сыра;
  • 80 гр. майонез;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 100 г яблок.

Салат со свеклой, сыром и яйцом:

  1. Свекла моется обычной щеткой, после чего очищается от кожуры и натирается на крупной терке, выкладывается на дно салатника и промазывается майонезом.Ту же манипуляцию впоследствии проделывают и с другими продуктами.
  2. Нарежьте чеснок и положите его поверх майонеза.
  3. Яйца варят, затем охлаждают и очищают, в одной посуде натирают добела, а в другой желток.
  4. Белок распределяется следующим слоем.
  5. Яблоко очищают от кожуры, разрезают и удаляют все семена, трут среднего размера натирают на терке, затем также кладут в салатник.
  6. Трут и сыр, посыпать им яблоко.
  7. Таким образом слои повторяются до тех пор, пока не будут готовы все изделия.
  8. Композиция дополнена свеклой, сыром и желтками.

Совет: Сырая свекла считается самой полезной. Если вкус сырого корнеплода очень необычный, то его все же можно сначала отварить, только потом добавлять в салат.

Салат из вареной свеклы с сыром

Куриное мясо часто можно встретить в салатах, но чаще всего оно обычное. отварное филе . Копченое мясо делает рецепт намного сытнее и ароматнее, помогает создать более контрастный, многогранный вкус.Овощи с этим компонентом сочетаются просто идеально, получается изумительное праздничное блюдо.

Требуемые компоненты:

  • 300 гр. копченая курица;
  • 4 больших яйца;
  • 100 г свеклы;
  • 70 гр. морковь;
  • 2 головки лука;
  • 70 гр. плавленный сыр;
  • 90 гр. яблоки;
  • 20 гр. масло;
  • 50 гр. майонез.

Свекольный салат с сыром рецепт:

  1. Куриное мясо отделяют от костей и нарезают ножом на мелкие кусочки, выкладывают на дно салатника и смазывают майонезом.В дальнейшем не забудьте проделать то же самое с другими продуктами.
  2. Очистить лук и нарезать тонкими ломтиками ножом на доске.
  3. Морковь моют и очищают щеткой, натирают на терке среднего размера.
  4. Лук и морковь высыпать на сковороду, добавить масло и немного обжарить. После остывания они выкладываются рядом в салатницу.
  5. Яйца отваривают и охлаждают, очищают и натирают на терке, также перекладывают на блюдо.
  6. Яблоко освобождают от кожицы и натирают на терке, выкладывают следующим слоем.
  7. Промытую щеткой свеклу отваривают, охлаждают и очищают от кожуры, натирают на терке и выкладывают на яблоки.
  8. Сыром натирают и посыпают салат со свеклой и сыром.

Важно! Перед тем, как натереть сыр, продукт необходимо заморозить в морозильной камере. При этом он не будет браться комочками и равномерно распределится в салате.

Салат из запеченной свеклы с сыром

В данном случае особенность в том, что благодаря огурцам блюдо получается пикантным, немного пикантным.При этом сыр придает изысканную нежность, а чеснок – непревзойденный аромат. и сыр идеально подходят к любому гарниру, а для праздничного стола выглядят очень презентабельно.

Требуемые компоненты:

  • 200 гр. свекла;
  • 3 больших яйца;
  • 100 г сыра;
  • 150 г вареной колбасы;
  • 200 гр. маринованные огурцы;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 гр. соль;
  • 4 гр. перец;
  • 50 гр. майонез.

Салат из свеклы и сыра Рецепт:

  1. Свекла моется щеткой и подсушивается, заворачивается в фольгу и запекается в духовке, охлаждается, снимается с фольги и очищается от кожуры, натирается на крупной терке.
  2. Яйца варят и затем принудительно охлаждают, затем очищают и нарезают соломкой.
  3. Используя терку среднего размера, натрите сыр.
  4. Чеснок очищен и нарезан.
  5. Огурцы также измельчаются, в результате должны получиться мелкие кусочки.
  6. Колбаса очищена от оболочки, нарезана кубиками.
  7. Салат выкладывают слоями, не забывая промазать майонезом каждый продукт: свеклу, колбасу, яйца, огурец, чеснок, сыр.
  8. Блюдо можно подавать сразу, но лучше дать закуске настояться около 30 минут в холодильнике.

Салат из свеклы и козьего сыра

Сочетание свеклы и крабовых палочек невообразимо. В результате получается изумительный салат с необыкновенным вкусом и насыщенным ароматом.В нем приятная пикантная острота, изысканная нежность и чарующая сладость. А визуально закуска выглядит просто вкусно, необычно и безумно ярко.

Требуемые компоненты:

  • 4 больших яйца;
  • 200 гр. свекла;
  • 200 гр. крабовые палочки;
  • 100 г сыра;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 120 г майонеза;
  • 2 гр. соль.

Свекольный салат с козьим сыром:

  1. Яйца варят, затем охлаждают и очищают, натирают на терке.
  2. Промытую кисточкой свеклу отварить, остудить, очистить от кожуры и натереть трут на той же терке, сок отжать руками.
  3. Таким же образом натереть сыр.
  4. Чеснок очищают и раздавливают зубчиком чеснока.
  5. Очищенные от пленок крабовые палочки размороженные и на доске нарезанные ножом на квадратики
  6. Выложить слоями: крабовые палочки, яйца, чеснок, свекла, сыр. Не забудьте промазать каждое изделие майонезом.
  7. Приготовленный салат помещают в холодильник, чтобы он немного настоялся.

Салатов, в которых сочетаются сыр и яйца, существует невероятное количество, но те, в которых используется еще и свекла, встречаются редко. Напрасно хозяйки боятся такого сочетания, так как именно этот вариант является одним из самых удачных. Благодаря корнеплодам и сыру он хорошо усваивается организмом, да еще и обладает огромным количеством полезных свойств. Максимально облегчить салат с печеной свеклой и козьим сыром можно, если заменить майонез низкокалорийным. жирной сметаны или даже простокваши.

В нашей стране самыми популярными салатами со свеклой являются селедка под шубой, винегрет и свекла с грецкими орехами… Однако помимо этих угощений существует еще огромное количество не менее аппетитных и вкусных блюд… Давайте говорить об этом.
Содержание рецепта:

Салаты из свеклы очень популярны в нашей стране. Их едят каждый день и на пиру. Для салатов свеклу чаще всего используют вареную или запеченную, и гораздо реже сырую. Считается, что запеченный вкус более ароматный.Для этого корнеплод моем, обсушиваем бумажным полотенцем, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку, где запекаем на среднем уровне при температуре 180-200 градусов. Время приготовления зависит от размера корнеплода. Малыши будут готовы через 40 минут. В фольге обязательно нужно сделать проколы, чтобы выходил пар. Тогда свекла пропечется равномерно и не подгорит.

Если вы решили подать для салата сырую свеклу, то очистите ее, промойте и мелко нарежьте.Его лучше предварительно замариновать в соке лимона или лайма на 15 минут. В этом рецепте я использовала вареную свеклу, которую умеет готовить каждая хозяйка. Однако каждый повар может самостоятельно решать, из какой свеклы он хочет приготовить блюдо.

Следует отметить, что салат из свеклы обладает двумя важными свойствами: колоссальная польза и внешняя красота. К тому же его легко приготовить. А чтобы приукрасить его, добавить еще больше вкуса и использовать всевозможные добавки.

  • Калорийность на 100 г — 111 ккал.
  • Порции — 2
  • Время приготовления — 15 минут на нарезку ингредиентов плюс время приготовления

Состав:

  • Свекла — 1 шт.
  • Майонез — для заправки
  • Огурцы малосольные — 1 шт.
  • Сыр адыгейский- 100 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Ветчина — 150 г
  • Соль — щепотка или по вкусу

Пошаговое приготовление салата из свеклы и яиц:


1.Итак, первым делом подготовьте свеклу, ведь она варится дольше всего. Я варила на плите около 2 часов. Но как я уже писала выше, можно запечь в духовке в фольге. Солить его при варке не нужно, т.к. можно солить уже готовое блюдо. После варки корнеплод остудить, очистить и нарезать кубиками.

2. Отварить яйца, пока они не загустеют, примерно через 8 минут после закипания. Затем положите их в ледяную воду, чтобы они хорошо остыли. Очистить и нарезать.
Солёные огурцы откинуть на сито, чтобы стекла лишняя вода, протереть бумажным полотенцем, чтобы впиталась вся влага, и тоже нарезать.Отправьте продукты к свекле.


3. Нарежьте адыгейский сыр кубиками, соблюдая пропорции кусочков всех предыдущих ингредиентов.


4. Добавьте к ингредиентам майонез и хорошо перемешайте.


5. Попробуйте блюдо и при необходимости посолите. Однако с добавлением соли следует быть осторожным, так как, возможно, ее будет достаточно из солений. Готовый салат охладить в холодильнике и подавать.

Готовим вкусный слоеный салат из свеклы с яйцом и сыром твердых сортов… Это один из тех случаев, когда хочется приготовить блюдо с минимальными затратами сил и времени. Самое долгое время в этом процессе варится свекла. Но его можно заранее отварить и хранить в холодильнике несколько дней. Это то, что я обычно делаю. Готовлю сразу 5-7 корнеплодов, потом использую один-два для приготовления свежего вкусного салата.

Этот рецепт родился спонтанно. Возможно, один уже существует. Но в моем случае я использовала то, что было в холодильнике. Тертый сыр – идеальное дополнение к салату из свеклы.Он твердый, не расплавленный. Я использую смесь тертых итальянских сыров разных видов.

Ингредиенты

  • свекла 1 шт.
  • яйцо 1 шт.
  • твердый сыр 50 г
  • зеленый лук
  • Укроп
  • майонез

Как приготовить салат из свеклы с яйцом и сыром

  1. Свекла, как было сказано выше, должна быть предварительно отварена в кожуре. Затем остудить и натереть на крупной или корейской терке. Салат из свеклы я решила сделать порционно в тарелке.Можно подавать в бокале или с помощью кулинарного кольца.
    Первым слоем кладу натертую свеклу.

  2. Топ с майонезом.

  3. Далее идет слой рубленой зелени.

  4. Затем выкладываю нарезанное вареное яйцо.

  5. Покрываю майонезом.

  6. Посыпать тертым сыром.

  7. А можно повторить последовательность слоев. Сверху снова посыпать сыром. Украшаю зеленью.
  8. Готовый свекольный салат нужно немного настоять, чтобы пропитаться.Однако настаивать недолго, чтобы не пустить сок.

Получился действительно вкусный и сытный салат из свеклы. Свекла хорошо сочетается с сыром и яйцами. Так что рекомендую приготовить такое блюдо для своей семьи.

На записку

Используйте для салатов только вкусную сладкую свеклу. Но если вдруг вам не повезло и корнеплод не очень вкусный, добавьте в натертую свеклу немного сахара.

Чтобы подать это блюдо в большом салатнике, утройте количество ингредиентов.

Зеленый лук можно заменить репчатым луком, мелко нарезав и замариновав его.

Салат из свеклы с яйцом и сыром можно приготовить как ежедневно, так и на праздничный стол.

Салат «Гранатовый браслет»

Одним из самых красивых салатов русской кухни по праву можно назвать «Гранатовый браслет». Этот вкусный и нежный салат станет прекрасным украшением праздничного стола, порадует гостей и домочадцев. Так что готовьтесь, «Гранатовый браслет».

Вместе с «Гнездом тетерева» и другими традиционными салатами «Гранатовый браслет» относится к разряду классических праздничных блюд.Красивый, но простой дизайн, изумительный вкус без заумных ингредиентов – эффектного и удобного варианта просто не найти, если вы хотите удивить или порадовать гостей, не боясь, что внутренняя красота не так их впечатлит, как внешняя. Гармоничный вкус этого салата объясняется более оригинальным и интересным сочетанием ингредиентов, чем в других классических салатах.

Кстати, название — очень легко объяснимо. «Гранат» потому, что верхний слой выложен гранатом или красным цветом (а также на верхний слой можно выкладывать клюкву, если не удастся найти гранат с мягкими косточками или без них), а «браслет» — потому что салат в традиционная версия имеет форму круга с отверстием в центре.

Основные ингредиенты салата «Гранатовый браслет» — это овощи (свекла, картофель, морковь, лук), отварная или копченая курица, яйца, грецкие орехи, гранат, чеснок, майонез, перец, соль. Их можно добавлять в соленые огурцы (он кладется на дно салата) или в сыр (они обычно заменяют яйца).

Конечно, как и любое другое блюдо, этот салат может иметь разные варианты исполнения.

Классический рецепт салата «Гранатовый браслет»


Вам потребуется: 300 г курицы, 2 вареные свеклы, морковь, картофель, 1 луковица, 2 вареных яйца, грецкие орехи, 1 гранат большой, 2 зубчика чеснока, майонез, перец и соль.

Как приготовить салат «Гранатовый браслет». Яйца и овощи очистить, натереть в одиночку на крупной терке. Чеснок пропускают через пресс, смешивают с майонезом. Куриное филе нарезать полосками или кубиками. Лук мелко нарезать и обжарить до румяности. Орехи измельчить. Выложить листья салата на блюдо в виде кружка с дыркой, в середине слои картофеля, майонез, половина свеклы, майонез, морковь, майонез, орехи, половинка курицы, майонез, лук, яйца, майонез, оставшееся филе, майонез, оставшаяся свекла, майонез.Сверху оформить салат с зернами граната, плотно уложив их рядом друг с другом.

Рецепт салата-закуски «Гранатовый браслет» с сыром и чесноком

Вам потребуется: 200 г твердого сыра, 1 стакан грецких орехов, 1 крупный гранат, чеснок, майонез, соль.

Как приготовить сырно-чесночный «Гранатовый браслет». Гранат разобрать на зерна, сыр натереть на терке, орехи обжарить, чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом. Орехи смешать с тертым сыром и соусом, посолить по вкусу, выложить в салатник, обложить зернами граната.

Рецепт салата «Гранатовый браслет» с грибами

Вам понадобится: 700 г вареной свеклы, 300 г грибов, 200 г отварного куриного филе, 2 средние луковицы, 1 стакан грецких орехов, 1 пачка майонеза, 1 гранат. , чеснок.

Как сделать «Гранатовый браслет» с грибами. Грибы и лук нарезать, обжарить до румяности. Орехи измельчить, чеснок пропустить через пресс. Филе разобрать на волокна, на крупной терке натереть свеклу. Смешайте майонез с чесноком.Выложить салат слоями: курица, майонез, грибы и лук, майонез, орехи, свекла, майонез, зерна граната.

Из каких бы ингредиентов вы ни готовили «Гранатовый браслет», помните следующее:

  • Чтобы придать салату желаемую форму, используйте стакан, обернутый пищевой пленкой: поставьте его в центр плоской тарелки и выложите слоями листья салата. вокруг него. Снимать стакан следует смазыванием непосредственно перед нанесением последнего слоя майонеза, которым также необходимо смазать внутреннюю поверхность отверстия.
  • Ингредиенты для соли и перца должны быть во время их загрузки слоями.
  • Насколько близко друг к другу будут лежать зерна граната, настолько эффектно будет смотреться салат.
  • Для оформления салата используйте прошлогодние гранаты — из свежей косточки или гранаты без косточек, или можно использовать ягоды клюквы.
  • Этот салат обязательно должен находиться в холодильнике не менее 12 часов (пищевая пленка, чтобы салат не впитал посторонние запахи).
  • Лук салатный можно обжарить или вместо ошпарить кипятком и обдать холодной водой или рассолить, фиолетовый лук можно не обрабатывать — это придаст салату особую пикантность.
  • Для добавления новых ноток можно использовать не вареную, а копченую курицу.
  • Также курицу можно заменить отварной говядиной или свининой — так салат будет более сытным.


Салат из свеклы по-русски — лучший способ приготовить Beats

Свекла! Я просто обожаю свеклу: в домашних соках, в супах, в салатах и ​​даже в качестве пищевого красителя для розовой глазури на капкейках. Они сладкие, красивые и очень полезны для нашего здоровья! Этот рецепт русского салата из свеклы дал мне мой тесть, и я делаю этот салат каждую неделю, начиная с поздней осени и до конца зимы.Вот когда свекла вкуснее всего!

Салат со свеклой по-русски

от Мелани Домпьер

Количество на: 6 персон

Этот салат можно есть как гарнир к жареной курице, на кусочке хлеба в качестве закуски, или вы даже можете использовать его в качестве закуски. гарнир вместо обычного кетчупа в вашем гамбургере. Это невероятно! С тех пор, как я попробовал его в своем гамбургере, я перестал использовать кетчуп.

  • 6 свеклы (приготовленные)
  • 3 зубчатых гвоздики
  • 2 TBSP Mayonnaise
  • 1 щепотка соль
  • 1 щепотка перца
  • Если вы используете вареную свеклу, вы готовы начать рецепт.Если у вас есть сырая свекла. Начните с варки их в течение примерно 45 минут.

  • Когда свекла остынет, с помощью терки для сыра измельчите свеклу на стороне терки с меньшими отверстиями. Выложите их в салатник.

  • Измельчите зубчики чеснока с той же стороны, что и свеклу, или используйте чеснокодавилку.

  • Добавьте 2 столовые ложки майонеза, небольшую щепотку соли и небольшую щепотку перца. Тщательно перемешать и готово!

Если вы сделаете этот рецепт ….. отметьте меня @ mel4skilletsandgames в Instagram и поставьте хештег #skilletsandpots.

Курс: Салат, Гарнир

Кухня: Русская

Ключевые слова: свекла, чеснок, майонез, русский, салат

Интересный факт: Древние греки использовали свеклу для лечения широкого спектра заболеваний, таких как головные боли, запоры, зубные боли , раны и проблемы с кожей. На самом деле, свеклу так высоко ценили, что ее часто использовали в качестве подношения богу Аполлону.В то время как древние греки использовали свеклу в основном как лекарство, древние римляне первыми стали выращивать ее в пищу.

Яичный салат BEST (одна кастрюля)

Лучший, быстрый и простой рецепт яичного салата, приготовленный в домашних условиях из простых ингредиентов в одной кастрюле за 10 минут. Сваренные вкрутую яйца покрыты сливочной заправкой из майонеза, горчицы, укропа, зеленого лука и зеленого лука. Отличный способ использовать оставшиеся после Пасхи яйца.

Это очень простой гарнир, который можно добавить к еде или приготовить на удачу.Я особенно нахожу это очень полезным во время пасхального сезона, когда в моем холодильнике уже день или два висит много крашеных яиц. Тем не менее, также легко взбить этот рецепт с новыми вареными яйцами. Яичный салат с авокадо также подойдет для таких случаев.

Как сделать простой рецепт яичного салата с нуля?

  1. Венчик- Майонез, лимонный сок, горчица, паприка, чесночный порошок, соль и перец.
  2. Смесь – крупно нарезанные сваренные вкрутую яйца, сельдерей, укроп и зеленый лук.
  3. Enjoy – Поверх тостов или крекеров.

Заправка для салата из вареных яиц

Приготовить настоящую заправку для салата из нарезанных яиц очень просто, для этого используются ингредиенты, которые, скорее всего, уже есть у вас дома. Все, что вам нужно сделать, это смешать следующие ингредиенты:

  • Майонез- Убедитесь, что вы используете полный жир, чтобы получить максимальный вкус.
  • Лимонный сок- Вы можете добавить 2 чайные ложки, если предпочитаете более острый салат.
  • Дижонская горчица — мне нравится этот бренд с Amazon, потому что у него отличный вкус.
  • Паприка- Придает великолепный цвет, а также приятный тонкий аромат.
  • Чесночный порошок- Убедитесь, что вы используете чесночный порошок, а не чесночную соль, иначе ваша заправка будет слишком соленой.
  • Соль- Добавляйте столько, сколько хотите.
  • Перец- Если любите поострее, добавьте еще.

Почему яичный салат за ночь становится водянистым? Как предотвратить это?

Не используйте слишком много майонеза или горчицы, потому что это может привести к тому, что ваша заправка станет слишком жидкой.Обычно на ночь в холодильнике становится немного водянисто по разным причинам, например, из-за обезвоживающих свойств соли. Чтобы исправить этот мокрый беспорядок, вы можете добавить еще одно вареное яйцо или несколько мелких панировочных сухарей, чтобы впитать эту влагу.

Как приготовить яйца вкрутую?

Есть несколько способов приготовить хорошие яйца вкрутую.

Плита- Поместите яйца в скорлупе в кастрюлю, достаточно большую, чтобы все яйца располагались на одном уровне на дне кастрюли.Залейте яйца водой, пока вода почти не покроет верхушки. Мне нравится добавлять немного лимонного сока, чтобы смягчить скорлупу, чтобы ее было легче очистить после приготовления. Затем включите плиту и подождите, пока вода не закипит. После закипания оставьте яйца на 10-15 минут, в зависимости от того, любите ли вы желтки помягче или потверже. Перед пилингом промойте под холодной водой.

Кастрюля быстрого приготовления- Поместите решетку для яиц или паров на дно кастрюли и добавьте 1 стакан воды. Поместите яйца на решетку, запечатайте и готовьте на высокой мощности в течение пяти минут.Сделайте быстрый сброс давления, а затем промойте яйца под холодной водой, прежде чем чистить. Этот метод довольно прост, и я заметил, что яйца легче чистить.

С чем подавать простой салат из фаршированных яиц?

Лучше всего подавать это блюдо на тостах или крекерах. Чтобы сделать его полноценным, вы можете добавить вкусный суп или овощи. Некоторые супы, которые могут хорошо сочетаться, включают суп с жареным красным перцем (одна кастрюля), куриный кукурузный суп (одна кастрюля), рецепт простого овощного супа (одна кастрюля) или рецепт томатного супа с базиликом (одна кастрюля).Вы также можете добавить зеленый салат, например яблочный салат (одна кастрюля), лучший летний салат (одна миска) или легкий зеленый салат (одна миска). Хрустящий картофель фри из цуккини (одна сковорода), запеченная свекла (одна миска) или жареный хумус с красным перцем с вашими любимыми овощами также станут прекрасным дополнением.

Вариации яичной пасты для сэндвичей

Добавьте другие травы . Вы можете повеселиться и добавить другие травы, такие как розмарин, базилик, петрушку, зеленый лук или зеленый лук.

Картофельно-яичный салат с пряностями – Отварите 5–6 картофелин, нарежьте небольшими кусочками и добавьте в указанный рецепт заправки для салата.Сверху украсьте нарезанными или нарезанными ломтиками яйцами.

Яичный салат с карри – Добавьте карри в яичный салат и придайте ему совершенно новый вкус!

Салат с приправой – Добавьте немного приправы для сладкого и пикантного вкуса.

Салат с маринованными огурцами – Измельчение маринованных огурцов и добавление их в это придаст легкий хруст и приятный запах.

Салат без майонеза – Используйте заменитель майонеза, например жирный густой греческий йогурт или сметану. Подойдет даже хумус или пюре из нута, но вкус будет меняться в зависимости от вашего выбора.

Советы и приемы

  • Используйте полножирный майонез . Он добавит текстуру и вкус, которые невозможно получить от обезжиренного майонеза.
  • Как загустить яичный салат? Как сделать его тоньше? — Яичный салат можно сделать гуще, добавив в него панировочные сухари или вареное яйцо. Разбавьте его большим количеством майонеза или горчицы. Только не переусердствуй!
  • Отрегулируйте количество трав и приправ — Например, зеленый лук, соль, перец и чеснок по своему вкусу , поэтому не нарежьте их на мелкие кусочки и не разомните, когда готовите.
  • Сделайте это быстрее- Покупая предварительно сваренные яйца, уже упакованные и готовые к употреблению, в супермаркете.

Хранение

Холодильник- Остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике в течение 2-3 дней. Не оставляйте его в холодильнике на неделю.

Морозильник- Не замораживать, так как молочные продукты и яйца меняют текстуру и не могут быть хорошо разогреты.

Больше рецептов сливочного салата в одном горшочке

Яичный салат в горшочке

Время подготовки: 10 минут

Общее время: 10 минут

Лучший, быстрый и простой рецепт яичного салата, приготовленный в домашних условиях из простых ингредиентов в одной кастрюле за 10 минут.Сваренные вкрутую яйца покрыты сливочной заправкой из майонеза, горчицы, укропа, зеленого лука и зеленого лука.

Выход: 4 человека

Яичная заправка для салата
  • 1/3 стакана майонеза, полной жирности
  • 1 ч. л. лимонного сока, можно добавить 2 ч. л., если вы предпочитаете более острый салат
  • 1 ст. л. дижонской горчицы
  • 1/4 ч. л. 90 паприки 1/4 ч.л. Чесночный порошок
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
Салат
  • 8 Яйца, сваренные вкрутую, большие, охлажденные, очищенные, грубо нарезанные, пасхальные остатки отлично подходят
  • , 2 ст.л. нарезанный
  • 1–2 ст. по вашему желанию
  • В большой миске приготовьте заправку, смешав майонез, лимонный сок, горчицу, паприку, чесночный порошок, соль и перец до получения однородной кремовой массы.

  • Смешайте крупно нарезанные сваренные вкрутую яйца, сельдерей, укроп, зеленый лук до получения однородной массы.

  • Наслаждайтесь тостами или крекерами.

  • Прочитайте все мои советы выше.
  • Остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике в течение 2-3 дней.

Калории: 286 ккал, Углеводы: 2 г, Белки: 13 г, Жиры: 25 г, Насыщенные жиры: 5 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 381 мг, Натрий: 286 мг, Калий: 147 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 2 г, Витамин А: 619 МЕ, витамин С: 1 мг, кальций: 56 мг, железо: 1 мг

Курс: Салат, Гарнир

Кухня: Американская

Калорийность: 286

Автор: Абир Ризви

опубликовано 25 января 2022 г. автором Abeer Rizvi // 0 комментариев

Семислойный рецепт русского салата

Такой простой, веселый и съедобный, сложенный в стопку салат – это полная противоположность моде; это не то, что вы делаете, чтобы соответствовать современным пристрастиям, а то, что вы переделываете, одна нога закреплена где-то в другом месте.

Примечание: Вот мой рецепт имитации домашнего майонеза, который экономит время… К 2 чашкам майонеза Kraft Homestyle или Hellmann’s добавьте: 2 ст. свежевыжатого лимонного сока, 6 ст. оливкового масла первого отжима и по щепотке соли и перца.
Порции от 8 до 10

Ингредиенты

  • 1 головка чеснока
  • 3/4 стакана плюс 1 ст. оливковое масло первого отжима
  • 2 средние (10 унций) свеклы
  • Мелкая морская соль и свежемолотый черный перец
  • 2 маленьких (8 унции) картофеля Yukon Gold
  • 2 большие моркови, разрезанные пополам
  • 8 больших яиц
  • 1 1/2 чашки замороженного горошка
  • 1 большой яичный желток
  • 4 ст.красный винный уксус
  • 2 ч. л. дижонская горчица
  • 1 ч.л. медовый
  • 3/4 стакана масла канолы
  • 2 банки тунца по пять унций, упакованные в оливковое масло
  • Паприка сладкая, для украшения
  • Рубленая свежая петрушка для украшения

Маршрут


Разогрейте духовку до 350°.

Отрежьте 1/2 дюйма от верхушки головки чеснока и положите головку в центр листа фольги. Сверху полейте столовой ложкой оливкового масла, заверните края фольги, чтобы получился пакет, и запекайте чеснок, пока он не станет мягким и ароматным, около 30 минут.Когда они достаточно остынут, чтобы их можно было взять в руки, отделите зубчики чеснока от кожуры и разомните боковой стороной ножа. Отложите.

Положите свеклу в кастрюлю и добавьте воды, чтобы она покрывала ее на пару дюймов. Щедро посолить воду и довести до кипения на среднем огне. Частично накройте крышкой и варите, пока свекла не станет мягкой, около 45 минут, в зависимости от ее размера. Слейте воду и, когда они достаточно остынут, чтобы их можно было брать в руки, скрутите их один за другим в бумажном полотенце, чтобы стереть кожицу.

Наполните другую кастрюлю водой и добавьте картофель.Приправить солью, довести до кипения на среднем огне и варить, пока они не будут легко прокалываться, около 25 минут. Достаньте картофель шумовкой. Добавьте морковь в воду и варите, пока она не станет мягкой, 5-7 минут. Вынуть.

Добавьте целые яйца в воду и варите 3 минуты. Затем снимите кастрюлю с огня и оставьте в воде на 10 минут. Слейте воду, разбейте яичную скорлупу и снова залейте холодной водой. Очистите яйца под водой.

Поместите горох в миску и дайте ему оттаять.

Тем временем приготовьте майонез: В средней миске смешайте яичный желток, 1 столовую ложку уксуса, горчицу, мед, 3/4 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца. Смешайте масло канолы и оставшиеся 3/4 стакана оливкового масла в мерной чашке с носиком и начните добавлять масло по капле, постоянно взбивая, чтобы образовалась однородная эмульсия. Когда майонез станет густым, добавьте 1 чайную ложку воды и продолжайте взбивать и вливать масло, пока майонез не станет полным и блестящим. Добавьте пюре из жареного чеснока и перемешайте.

Чтобы приготовить салат, слейте с тунца лишнее масло, положите его в небольшую миску и добавьте 3 столовые ложки майонеза и хорошую щепотку черного перца. Выложите тунца на дно стеклянной миски.

Картофель очистить и нарезать очень мелкими кубиками. Нарежьте морковь кубиками одинакового размера и смешайте их в миске. Добавьте 6 столовых ложек майонеза, 1 столовую ложку уксуса и много соли и перца по вкусу. Выложите морковно-картофельную смесь на тунца.

Смешайте горох с 3 столовыми ложками майонеза и приправьте солью и перцем по вкусу. Высыпьте горох на картофельную смесь. Свеклу мелко нарезать и выложить на тарелку. Хорошо приправьте солью и перцем и сбрызните оставшимися 2 столовыми ложками уксуса.

Разложите свеклу перекрывающимися концентрическими слоями поверх гороха. Крупно нарежьте сваренные вкрутую яйца и смешайте их с 6 столовыми ложками майонеза, солью и перцем. Выложите яичный салат на свеклу.

Верх салата густо посыпать сладкой паприкой, посыпать петрушкой и сразу подавать (или поставить в холодильник на срок до 2 дней).

Из Новый стол Среднего Запада: 200 рецептов Хартленда (Кларксон Поттер) Эми Тилен.

Еще Избранное Potluck

Салат с сардинами, водорослями, свеклой и яйцом

Слоеный салат с морской капустой, консервированными сардинами, свеклой и яйцом очень сытный, вкусный и оригинальный. Его внешний вид очень праздничен и ярок, а вкус заслуживает похвалы.

Яйца, фаршированные сардинами

Фаршированные яйца — рецепт из серии «умно, быстро и вкусно». Приготовление: 20 мин. Порция: 4 Ингредиенты Куриные яйца – 4-6 шт. Сардина в масле – 1-2 банки Майонез – по вкусу Сыр твердый – 100 г Чеснок – 2-3 зубчика Соль Перец Нарезанная петрушка для украшения Д…

Сардины – яичная паста

Идеальные сардины – рецепт яичной пасты с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

Фаршированные яйца с сардинами

Фаршированные яйца — это, наверное, одна из самых известных и популярных закусок во всем мире. Готовится он просто, сложностей в процессе приготовления не возникает, поэтому такое блюдо готовят практически все, даже начинающие хозяйки. Яйца, фаршированные сар…

Салат с курицей и водорослями

Сегодня предлагаю приготовить вкусный и сытный салат с курицей и водорослями.Берите на заметку рецепт! Приготовление: 30 минут Количество порций: 2 Ингредиенты Морские водоросли — 200 грамм Куриная грудка — 200 грамм Куриное яйцо — 3 шт. Огурец — 1 шт. Чеснок — 1 зубчик Летучая мышь…

Салат из огурцов с водорослями

Идеальный рецепт салата из огурцов с морской капустой с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Японский салат из морских водорослей

Идеальный рецепт японского салата из морских водорослей с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

Салат из морских водорослей с паприкой

Для пополнения запаса йода в организме и приема пищи приготовьте салат из морских водорослей. В рецепте предложена сухая морская капуста, но если у вас консервированная, то берите в 3-4 раза больше и, конечно же, не кипятите и не замачивайте. 🙂 Ингредиенты Водоросли сухие – 100 г Перец сладкий болгарский – 1…

Салат из морских водорослей с кальмарами

Полезные свойства морских водорослей известны давно.В нем содержится большое количество витаминов, аминокислот, минералов, положительно влияющих на организм человека. Приготовим салат с капустой. Приготовление: 7 часов Количество порций: 6-8 Ингредиенты Сушеные морские водоросли…

Салат из водорослей вакамэ

Идеальный рецепт салата из водорослей вакаме с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Свекольный салат

Идеальный рецепт салата из свеклы с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Слоеный салат с сардинами, морковью, яйцами и луком

Баночка сардин, самые простые продукты, совсем немного времени – и очень вкусный и сытный салат готов украсить ваш стол! Все ингредиенты салата очень хорошо сочетаются. Жареная морковь и маринованный красный лук добавляют интересные вкусовые нотки. Тр…

Салат из редиски и сардины

Идеальный рецепт салата из редьки и сардины с изображением и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Закуска из консервированных морских водорослей (салат)

В недалеком прошлом я часто готовил салат из морских водорослей. Скорее, это была скорее закуска, так как ее обычно подавали горячей. Сытное, полезное, вкусное блюдо. Ингредиенты Водоросли консервированные – 1 банка (220 г) Картофель средний – 1 шт. Мелкая морковь – 1 шт. Мелкий лук –…

Салат с консервированной фасолью, свеклой, сыром и яйцами

Салат с фасолью, свеклой, сыром и яйцом — интересное сочетание «противоположных» вкусов — сладковатой свеклы и соленого твердого сыра.Эти два компонента очень хорошо дополняют друг друга и удачно дополняются консервированной фасолью. Этот салат д…

Хлеб с морскими водорослями

Идеальный рецепт хлеба из морских водорослей с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Тартар из морских водорослей

Идеальный рецепт тартара из морских водорослей с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Более…

Винегрет с водорослями

Сколько рецептов винегрета я встречала! Тем не менее, этот винегрет с морской капустой и маринованными огурцами продолжает оставаться моим фаворитом! Все просто – отварные овощи (свеклу, картофель и морковь) и маринованные огурцы нарезать кубиками, добавить морскую капусту и…

Сладкие яйца со свекольным сиропом

Рецепт идеальных сладких яиц со свекольным сиропом с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.