Салат змейка из майонеза фото прикол: Салат Змейка из майонеза, перца, горошка. Фото, прикол, рецепт с фото

Змейка из майонеза и черного перца- рецепт пошаговый с фото

Здравствуйте дорогие читатели и случайные посетители моего блога.
Сегодня мы немного прикоснемся к высшей кулинарии и поэтому сразу хочу всех предупредить, что не всем под силу будет приготовить данное произведение искусства. Но если вы все же решили приготовить это блюдо, то советую повнимательнее изучить рецептуру и тщательно просмотреть фотографии.

Вот что нам понадобиться:

p, blockquote 1,0,0,0,0 —>

Рецепт самого сложного блюда

p, blockquote 2,0,1,0,0 —>

Как приготовить блюдо Змейка?

Первым делом откроем упаковку с майонезом и аккуратно выдавливаем его на тарелку в виде змеи.

p, blockquote 3,0,0,0,0 —>

p, blockquote 4,1,0,0,0 —>

Далее отбираем две самые красивые перчинки и делаем из них так называемые змеиные глаза. Все, самый сложный рецепт готов. Приятного аппетита. 🙂

p, blockquote 5,0,0,0,0 —>

p, blockquote 6,0,0,1,0 —>

Ладно, шучу я. Всех с 1 апреля! Советую всем почаще улыбаться. 🙂

p, blockquote 7,0,0,0,0 —>

Надеюсь вы оценили мой юмор. Всем пока!

p, blockquote 8,0,0,0,0 —> p, blockquote 9,0,0,0,1 —>

Если вам понравилась статья то вы можете поделиться ей с друзьями в социальных сетях.Обязательно подпишитесь на обновление блога и вы будете получать письма прямо на почту, просто введите свой E-mail в форму указанную ниже.

Срочно рецепт. и я завтра буду удивлять

• 2 Ok!Sana
• 05.12 , в 23:03
• 1znakomaia

Срочно рецепт. и я завтра буду удивлять

А если серьезно, то:
два яйца,
1 чайная ложка соли,
3 чайных ложки сахара,
5 чайных ложек яблочного уксуса (лучше домашнего),
перец, горчица, чеснок — по вкусу
взбиваем в блендере и постепенно (в процессе взбивания) добавляем
1 стакан рафинированного растительного масла
Это не шутка, а реальный рецепт майонеза, который делаю сама;)

• 3 znakomaia
• 05.12 , в 23:05
• 2Ok!Sana

нифига се. думала по легкому справлюсьспасибо за рецептик. Запишимс:)

• 4 Ok!Sana
• 05.12 , в 23:07
• 3znakomaia

нифига се. думала по легкому справлюсьспасибо за рецептик. Запишимс
размечталась

• 5 Гость: Igorochek
• 05.12 , в 23:12
• 2Ok!Sana

Срочно рецепт. и я завтра буду удивлять
А если серьезно, то:
два яйца,
1 чайная ложка соли,
3 чайных ложки сахара,
5 чайных ложек яблочного уксуса (лучше домашнего),
перец, горчица, чеснок — по вкусу
взбиваем в блендере и постепенно (в процессе взбивания) добавляем
1 стакан рафинированного растительного масла
Это не шутка, а реальный рецепт майонеза, который делаю сама

С таким рецептом я бы назвал салат «Сальмонелка»

• 6 Ok!Sana
• 05.12 , в 23:17
• 5Гость: Igorochek

«Сальмонелка» под майонезом

• 7 Гость: Igorochek
• 05.12 , в 23:21
• 6Ok!Sana

«Сальмонелка» под майонезом

Пожалуйста, ппомммедленнее. я запписываю!

• 8 Гость: Igorochek
• 05.12 , в 23:58
• 6Ok!Sana

«Сальмонелка» под майонезом
Когда-то тоже приводил здесь рецепт:
http://prikol.i.ua/view/1021949/#p2
Потом решил еще раз проверить свои знания про сальмонеллу и отказался от этого рецепта. Купил 2 упаковки перепелиных яиц. Снова полез в интернет — еще больше углубил свои познания, оказывается, тоже есть риск подхватить жидкий стул. Таки остался с яйцами! А в ларьках с шаурмой месят эти соусы на сырых яйцах только так! Плюс недопрожареная курятина

Ох и балуешь ты своего любимого!

Салат «Змейка» не так популярен, как та же селедка под шубой или оливье, но по оригинальности и исключительно праздничному «виду» при подаче они ему не конкуренты.

У этого салата нет устоявшегося «состава» — практически любое сочетание продуктов может считаться им, если оно выложено на блюде в соответствующем виде. Отсюда вывод: главное – это подача. Можно накладывать ингредиенты слоями, чередовать их, а можно просто заранее все смешать отдельно, и выложить на тарелку и придать форму извивающейся ленты.

Чтобы сделать салат еще более похожим на змею, можно вырезать ей язык из морковки, сделать корону из помидоров, редиски, огурца, чешую – из горошка, нарезанного огурца, кукурузы – словом, всего, чему можно придать требуемый вид.

Можно приготовить салат Змейка с рыбой, курицей, говядиной или свининой, субпродуктами – или сделать «детскую» версию из ягод, фруктов, мороженого и шоколадной крошки. Более открытого для кулинарных экспериментов блюда найти сложно!

Как приготовить салат змейка — 15 разновидностей

Салат змейка с сайрой

Салат с консервированной рыбой – это отличный способ экономить время.

Ингредиенты:

• Сайра – 1 банка;
• Картошка – 4 шт;
• Яйцо – 3 шт;
• Плавленый сыр (по типу Виолы и подобных) – 30-50 г;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Майонез, соль.

Приготовление:

Картошку и яйца сварить заранее – чтобы успели полностью остыть. Рыбу размять вилкой, чеснок мелко натереть на терке. Смешать нарезанную картошку, рыбу, майонез с чесноком и плавленый сыр. Выложить лентой на тарелку. Посыпать яйцом, сделав «чешую».

Салат Змейка с курицей и грибами

Вкусный и сытный салат, который обязательно понравится гостям.

Ингредиенты:

• Грибы (опята или шампиньоны) – 400 г;
• Сыр — 150 г;
• Огурец – 2-3 шт;
• Отварное филе курицы – 200 г;
• Картошка – 2-3 шт;
• Помидоры – 150 г;
• Морковка вареная – 1 шт;
• Зеленый лук, майонез, соль.

Приготовление:

Нарезать вареную картошку, курицу, морковь и огурец, перемешать тщательнее с майонезом и зеленым луком. Добавить обжаренные грибы. Выложить на тарелку. Украсить помидорами, луком, если остался – огурцом.

Змейка с курицей

Легкий и вкусный куриный салат, который очень прост в приготовлении.

Ингредиенты:

• Филейка куриная (отварить заранее) – 1 шт;
• Луковица – 1 шт;
• Картошка – 3-4 шт;
• Яйцо – 3-4 шт;
• Огурец (свежий или соленый) – 2 шт;
• Майонез, зеленый лук.

Приготовление:

Мясо курицы порезать, добавить отварную картошку кубиками, нарезанный лук.

Если вам не по душе резкий вкус лука, можно смягчить его, обжарив нарезанную луковицу на масле в течении нескольких минут.

Добавить отварные нарезанные яйца. Выложить на тарелку, украсить колечками из огурца.

Салат с грибами и чипсами

Если вам нравятся хрустящие элементы в салатах, то попробуйте приготовить этот – и добавить к обычному картофелю сильно обжаренный.

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 400-500 г;
• Лук – 2 шт;
• Твердый сыр – 200 г;
• Картофель – 4-5 шт;
• Помидоры – 2 шт;
• Оливки – 1 банка;
• Пачка чипсов – 1 средняя или большая;
• По желанию можно добавить отварное куриное мясо.
• Майонез, перец.

Приготовление:

Обжарить грибы с луком. Добавит к ним отварной картофель, накрошенный кубиками, нарезанный мелко сыр. Выложить на тарелку. Украсить помидорами, оливками и сделать «чешую» у змейки при помощи чипсов.

Если решите добавить курицу, то лучше всего брать филейное мясо с грудки – оно самое сочное и нежное

Змейка с горбушей

Салат станет замечательным украшением стола на празднике или же хорошим сытным ужином без повода.

Ингредиенты:

• Горбуша – 1 банка;
• Картошка – 4-5 шт;
• Плавленый сыр – 1 небольшая упаковка;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Зелень, оливки, болгарский перец – для украшения.
• Заправить майонезом.

Приготовление:

Смешать вместе натертую отварную картошку, размятую вилкой рыбу, плавленый сыр, майонез, чеснок. Разложить на тарелке «змейкой», и украсить оливками, зеленью и перцем (или другими овощами, которые могут быть под рукой).

Змейка без мяса

Для вегетарианцев подойдет этот рецепт, которому не нужно мясо, чтобы быть вкусным.

Ингредиенты:

• Свекла – 1 шт;
• Морковь – 1-2 шт;
• Картошка – 3-4 шт;
• Луковица – 1 шт;
• Перец болгарский (красный) – 1 шт;
• Огурцы – 2 шт;
• Заправка – 1 ст. л. уксуса с 0,5 ч. л. сахара;
• Зелень для украшения.

Приготовление:

Сваренные заблаговременно свеклу, картошку и морковь натереть на терке и перемешать. Добавить к ним накрошенную луковицу, болгарский перец и огурцы. Заправить и перемешать еще раз. Выложить все на тарелку, придав требуемую форму, украсить зеленью.

Салат с селедкой

Селедка, как и другая рыба, на самом деле, замечательно подойдут для добавления в этот салат.

Ингредиенты:

• Филе сельди – 250 г;
• Картошка – 3-4 шт;
• Луковица – 1 шт;
• Помидоры – 2 шт;
• Маринад – сахар : уксус, 1 : 1

Приготовление:

Картошку сварить и растолочь в пюре.

Если вы боитесь, что пюре может получиться слишком жидким, то заранее максимально остудите картошку и натрите ее на крупной терке.

Выложить ее на тарелку, сверху накрыть кусочками сельди, на нее положить маринованные в уксусе с сахаром кусочки лука. Помидорами можно украсить салат.

Салат змейка с кукурузой

Яркая и вкусная кукуруза обязательно придаст блюду праздничный вид даже в обычный будний день.

Ингредиенты:

• Горбуша (консервы) – 1 банка;
• Картошка – 4-5 шт;
• Яйца – 3-4 шт;
• Кукуруза – 1 банка;
• Болгарский перец – 1 шт;
• Майонез, зелень.

Приготовление:

Рыбу размять вилкой, смешать с отварными и натертыми на терке картофелем и яйцами. Добавить к смеси половину болгарского перца (нарезать кубиками) и майонез. Придав салату форму змеи, обсыпать его кукурузой, украсить остатками перца, зеленью и майонезом.

Змейка с горошком

Зеленый горошек не только дополнит вкус салата, но и станет прекрасным его украшением.

Ингредиенты:

• Курица (отварное филе) – 300 г;
• Соленый огурец – 4-5 шт;
• Картофель – 3-4 шт;
• Морковь – 1 шт;
• Яйцо – 1 шт;
• Горошек зеленый – 1 банка;
• Майонез.

Приготовление:

Нарезать курицу, добавить к ней порубленные кубиками отварные картофель, морковь и яйца. Перемешать с майонезом и посолить. Выложить, придать требуемую форму. Обсыпать горошком – это «чешуя». Можно добавить майонезом змее глаза и язык.

Салат змейка с грецким орехом

Грецкий орех чрезвычайно полезен для здоровья, так что определенно стоит поэкспериментировать с его добавлением в салат.

Ингредиенты:

• Куриное филе (отварное) – 300 г;
• Картофель – 2-3 шт;
• Яблоко – 1 шт;
• Орехи грецкие – 100 г;
• Луковица – 1 шт;
• Майонез.

Приготовление:

Куриное филе порезать на небольшие кубики, так же поступить с яблоком и луком. Картофель отварить, порезать и добавить в салат. Сдобрить майонезом, перемешать, выложить на блюдо. Обсыпать сверху толчеными грецкими орехами.

Змейка с маслинами

Маслины или оливки уже давно стали неотъемлемой частью стандартного праздничного стола. Не будем отходить от традиций и используем маслины (или оливки) в салате Змейка.

Ингредиенты:

• Маслины (оливки) – 1 большая банка;
• Ананас (консервированный, кусочками) – 1 маленькая банка;
• Рис – 100 г;
• Сыр плавленый – 150 г;
• Крабовые палочки – 1 упаковка;
• Яйца – 2 шт;
• Огурец – 2 шт;
• Чеснок – 1 зубчик.

Приготовление:

Маслины нарезать на половинки и отложить. Смешать вареный рис, кусочки ананаса без сиропа, натертые на терке крабовые палочки и яйца, кубики огурца и давленый через пресс чеснок. Вмешать плавленый сыр, выложить на тарелку «змейкой». Поверх нее положить кусочки маслин округлыми сторонами вверх.

Салат с соленым огурцом

Соленые огурцы, без сомнения, найдутся среди запасов солений в подвале или в ближайшем сетевом магазине.

Ингредиенты:

• Соленые огурцы – 3-4 шт;
• Куриное филе (вареное) – 300 г;
• Картошка – 4-5 шт;
• Луковица – 1 шт;
• Яйца – 2 шт;
• Майонез.

Приготовление:

Курицу и заранее сваренную картошку нарезать небольшими кусочками, тщательно смешать с майонезом и натертыми на крупной терке отварными яйцами. Всю смесь переложить на блюдо, соленые огурцы нарезать или натереть тонкими колечками и выложить по всей «змейке» внахлест «чешую». Можно украсить зеленью и майонезом.

Змейка с говядиной

Мясные салаты всегда нравились нам за сытность и простоту приготовления. Этот салат, разумеется, не исключение.

Ингредиенты:

• Говядина (отварная) – 300-400 г;
• Соленые огурцы – 3-4 шт;
• Картошка – 3-4 шт;
• Горошек зеленый – 1 банка;
• Морковка – 1 шт;
• Яйца – 2-3 шт;
• Майонез.

Приготовление:

Нарезанную говядину смешать с заранее подготовленными и накрошенными яйцами, картошкой и морковью. Добавить к ним часть соленых огурцов, порезанных на кубики и майонез. Перемешать и выложить на блюдо. Сделать «чешуйки» для змейки из горошка и остатков огурца. Дополнительно можно украсить майонезом.

Салат со свининой

Этот салат выходит не менее вкусным, чем с говядиной, и совсем не жирным – нужно просто взять кусочек постной свинины.

Ингредиенты:

• Свинина запечённая – 300-400 г;
• Картошка – 4-5 шт;
• Морковь – 1 шт;
• Луковица – 1 шт;
• Яйца – 2-3 шт;
• Сыр – 100 г;
• Соленые огурцы – 3-4 шт;
• Оливки – для украшения;
• Майонез.

Приготовление:

Нарезать свинину, соединить ее с заранее сваренными яйцами, картошкой и морковью (их натереть на крупной терке после того, как они полностью остынут). Сыр нарезать маленькими кубиками и добавить в салат. Все смешать с майонезом, переложить на блюдо для подачи. Украсить кусочками огурцов, кольцами лука, маслинами.

Змейка с колбасой

Нельзя не упомянуть рецепт, который очень похож на обычный новогодний Оливье. Но теперь старое блюдо будет подано по-новому, более живо и интересно.

Ингредиенты:

• Колбаса (Докторская или подобная) – 400-500 г;
• Картошка – 4-5 шт;
• Яйца – 3 шт;
• Морковь – 1 шт;
• Горошек зеленый – 1 банка;
• Огурцы (и свежие, и соленые) – 4-5 шт;
• Оливки – для украшения;
• Майонез.

Приготовление:

Нарезать колбасу, смешать ее с накрошенными отварными яйцами, морковью и картошкой. Нарезать в салат часть огурцов и добавить майонез. Выложить все как можно аккуратнее на блюдо для подачи к столу, сформировать «Змейку» и обсыпать ее горошком, украсить оставшимися огурцами и оливками. Можно добавить зелени и майонеза для красоты.

«>

Салат Змейка в виде змеи

Оригинальный салатик, простой в приготовлении и легкий в оформлении. На детском дне рождения будет прикольно смотреться на праздничном столе, да, в общем то, и на Новый год змеи будет как нельзя кстати. И уж совсем кстати, что следующий 2013  Новый год — как раз год змеи, так что берем рецепт себе в закладки 🙂

1 баночка консервированной горбуши,
4 средние картофелины,
3 яйца,
2 плавленных сырка ‘Дружба’,
1 зубчик чеснока,
майонез,
Для украшения: маринованные огурчики, еще 2 яйца и зелень, можно использовать консервированную кукурузу и морковку

Консервированную горбушу можно с успехом заменить на отварную курицу.

Картофель и яйца для салата нужно отварить заранее, остудить, очистить. Если не остудить, при нарезке они превратятся в пюре, а нам это не нужно.

Ингредиенты (картофель, яйца, сырки) натираем на терке, выкладываем в салатник.

Чеснок пропускаем через пресс, смешиваем с майонезом и заправляем им салат.

Собственно, сам салат уже готов, теперь будем его украшать в виде змеи. На блюдо выкладываем змейкой салат, придаем ему форму извитой колбаски. Делается это легко, потому что все ингредиенты натерты на терке и масса хорошо лепится. Змею обсыпаем тертым яйцом для выравнивания поверхности. Если вы уже специалист по карвингу, можете выложить змею слоями, последним из которых будет тертое яйцо, но учтите, что аккуратно и красиво слоеный салат в виде змеи сделать гораздо труднее.

Тонкими кружками нарезаем маринованные огурцы и выкладываем из них чешую змеи. Глаза и узор из маслин. У меня оставалось немного кукурузы от другого салата и я ее использовала в оформлении змеиной мордочки. Жало и корона из морковки.

А оставшиеся тертые яйца смешиваем с чесноком, майонезом и мелко рубленной зеленью и формируем из них колобки — это будут яйца змеи, прекрасная закуска взрослым под высокоградусные напитки 🙂

Конечно же, в виде змеи можно приготовить практически любой салат, фантазируйте и экспериментируете! Импровизируйте, золотую змею готовим из любого салата с кукурузой или желтком, красную — из гранатового браслета, зеленую — горошек или киви, оранжевую или разноцветную — из фруктового салата.

В Виде змеи на новый год можно приготовить салат «Греческий», выложив его ингредиенты, чередуя, змейкой, а также любую овощную или фруктовую нарезку.

Суши и роллы достаточно легко оформить в виде змеи, просто выложив кусочки разных видов суши от меньшего к большему или оформив «мордочку», как у этих роллов с угрем, омлетом, авокадо и овощным соусом.

Приятного аппетита!

Салат змейка из майонеза, перца, горошка. фото, прикол, рецепт с фото

О развенчании стереотипов

По мнению специалистов, начинающим поварам необходимо уяснить следующее: вопрос, какой салат добавляют в салат «Цезарь», не стоит того, чтобы над ним особо ломать голову. Гораздо более важным, как они считают, является то, что, несмотря на наличие массовых устойчивых стереотипов, в блюдо не следует класть ни жареную курицу, ни анчоусы, ни грибы, ни «Российский» сыр. Кроме того, эту закуску не заправляют майонезом

Также специалисты рекомендуют хозяйкам акцентировать свое внимание не на том, какой салат идет в салат «Цезарь», а на том, чтобы не перенасытить это гениальное, по их мнению, блюдо излишеством ингредиентов. Рецепт этой закуски не следует пытаться усовершенствовать и разнообразить

Лучше, помимо «Цезаря», приготовить, к примеру, форель на гриле, жареную курицу или свиную отбивную и т. п. и подать их отдельно.

Приготовление салата Змея

1. Прежде всего, нужно поставить вариться “в мундирах” картофель и морковь.
2. Затем приготовить сейтан (пошаговый фото-рецепт сейтана). Для этого нужно замесить тесто и вымыть его в воде, пока не останется одна клейковина.

   Сырой сейтан

3. Отварить в бульоне со специями (лавровый лист, черный перец горошком, соевый соус или другие специи по желанию) и солью в течение 30 минут.

   Отваривание сейтана

4. Готовый сейтан отжать и порезать соломкой.

   Порезанный сейтан

5. Поджарить его в течение 5 минут со специями (кориандр, паприка – по 1/2 ч. ложки, мускатный орех, асафетида – по щепотке). Можно еще немножко посолить.
   Обжаривание сейтана

   Обжаренные кусочки сейтана

6. Отваренный и остывший картофель почистить и натереть на мелкой (средней) терке.

   Натертый картофель

7. Адыгейский и твердый сыр также натереть на мелкой терке.

   Натертый адыгейский сыр

   Натертый твердый сыр

8. Смешать вместе картофель, оба вида сыра и 1-2 ст. ложки майонеза без яиц. Посолить (можно еще добавить черную соль, асафетиду) и хорошо перемешать. Должна получиться густая липкая масса.

   Картофельная смесь для салата “Змея”

9. Отваренную морковь также очистить и натереть. Посолить и добавить 1/2 ч. ложки (или по вкусу) молотого черного перца.
   Натертая морковь

10. В сейтан добавить 1-2 ст. ложки майонеза.

    Сейтан с майонезом для салата “Змея”

11. Отрезать кусок пищевой пленки 30×70 см, положить ее на стол и придавить, чтобы она приклеилась к нему.

    Натянутая на столе пленка

12. Выложить на нее картофельную массу и распределить равномерно ножом (толщиной 1 см). У меня получился прямоугольник 20×50 см.

    Картофельный слой салата “Змея”

13. Немного смазать майонезом.

    Слой майонеза

14. Сделать морковный слой.

    Морковный слой салата “Змея”

15. Также смазать его майонезом.
16. Выложить сверху порезанные колечками маслины.

    Слой маслин

17. Теперь сделать слой из натертой на крупной терке брынзы.

    Слой брынзы

18. Немножко смазать майонезом и этот слой.

    Слой майонеза

19. Посередине сделать дорожку из сейтана.

    Слой сейтана

20. Теперь нужно соединить края картофельного слоя, чтобы получился рулет. Это легко можно сделать, приподняв свободные концы пленки вверх одной рукой, а второй – защипывая края. (Защипывать лучше через пленку, чтобы картофельная масса не прилипала к рукам.)

    Сворачивание салата в рулет

21. Получившейся рулетик изогнуть в виде змеи на блюде. (Если у вас есть длинное узкое блюдо, то можно змею не изгибать, а оставить во весь рост, тоже будет очень красиво.)

    Сворачивание рулета в форму изогнутой змеи

22. Раскрыть пленку и перевернуть салат на другое блюдо такого же размера. Снять пленку и придать салату форму змеи.

    Салат в виде змеи

23. Смазать ее майонезом.
24. От хвоста до головы по центру выложить дорожку из порезанных колечками маслин. В центр колечек положить по одному зернышку кукурузы.
    Украшение салата “Змея”

25. Соленые огурцы порезать тонкими кружочками  и украсить ими тело змеи с обоих сторон от маслин. (Вместо огурцов можно взять зеленые оливки.)

    Украшение салата “Змея”

26. Голову змеи украсить кукурузой, глаза сделать из половинок маслин, положив внутрь кукурузное зернышко, реснички – из кусочков маслины, а корону и язык вырезать из сырой морковки. Свободные места на блюде украсить зеленью.

    Салат “Змея”

Вот и все! Вегетарианский салат “Змея” готов! Получается не только красиво, но и очень вкусно!

А на Новый 2014 год советуем вам приготовить салат “Подкову”.

P.S. Если Вам понравился фото-рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить новые праздничные блюда.

Приятного аппетита!

Juliya
автор рецепта

Рецептов: 647

Простой рецепт Цезаря с пекинской капустой и курицей

В этом рецепте вам предлагается приготовить этот эффектный и вкусный салат на основе сочной пекинской капусты. Куриное филе и белый хлеб для него обжариваются на сухой сковородке без добавления масла. Заправляется салат соусом на основе майонеза.

Ингредиенты:

• Филе курицы – 200 г.
• Пекинская капуста – 150 г.
• Багет или батон – 5 ломтиков.
• Твердый сыр тертый – 4 ст. л.
• Помидорки черри – 7 шт.
• Майонез – 3 ст. л.
• Чеснок – 4 зубка.
• Лимон – ½ шт.
• Соевый соус – 1 ч. л.
• Соль, перец и итальянские травы – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки, сложите в тарелку, посыпьте по своему вкусу солью, перцем и добавьте соевый соус. Кусочки мяса перемешайте и оставьте на 15 минут для маринования.
2. Затем их обжарьте до румяного цвета на сухой сковородке. При обжаривании кусочки обязательно перемешивайте. Обжаренное мясо переложите отдельную тарелку.
3. Ломтики батона порежьте небольшими кубиками и обжарьте их также на сухой сковородке до легкого хрустящего состояния.
4. Пекинскую капусту промойте, обсушите салфеткой и нашинкуйте в виде больших квадратов. Капусту уложите на блюдо для салата.
5. Помидорки промойте, разрежьте на половинки и уложите на блюдо поверх капусты.
6. Затем переложите на блюдо приготовленные из батона сухарики и обжаренные кусочки куриного филе.
7. Для приготовления соуса для заправки салата в пиалу положите указанное количество майонеза. Добавьте к нему сок половинки лимона, измельченный чеснок и по своему вкусу соль и черный перец. Все хорошо перемешайте.
8. Затем в этот соус налейте две ложки воды, положите 2 столовые ложки натертого твердого сыра и еще раз перемешайте.
9. Добавьте в соус две ложки оливкового масла, щепотку итальянских трав, перемешайте и попробуйте на вкус.
10. Полученным соусом полейте салат на блюде и посыпьте сверху мелко натертым сыром.
11. Салат можно подавать к столу. Перемешайте его только перед едой.

Приятного аппетита!

Салат «Царица года»

• 2 банки горбуши в собственном соку
• 4 картофелины
• 4 яйца
• 2 плавленых сырка
• Майонез

Ингредиенты для украшения:

1 морковь, маслины, оливки, зелень.

Отвариваем  и чистим картофель, морковь и яйца. Картофель, плавленые  сырки и яйца натираем на крупной терке. Вилкой разминаем горбушу, добавляем картофель, сырки, яйца. Заправляем майонезом и все перемешиваем.  Берем круглое или продолговатое плоское  блюдо и выкладываем змейкой салат.

Из вареной моркови делаем корону и язык, глаза из маслин. Змеиную шкуру из порезанных кольцами оливок. Из зелени делаем травку. Прекрасная Царица года лежит на травке.

Салат «Змея»

• 1 отваренная свекла
• 2 отваренные морковки
• 4 отваренных картофелин
• 1 головка лука
• 1 болгарский перец
• 2 вареные яйца
• 2 огурца
• 0,5 чайной ложки сахара
• 1 столовая ложка уксуса
• Зеленый лук, майонез, зелень

Очищаем  картошку, морковь, свеклу и яйца. Чистим, измельчаем и маринуем лук:  1 столовую ложку уксуса разводим 3 столовыми ложками воды, добавляем сахар.

Мелко нарезаем огурцы и картофель. Свеклу и морковь натираем на крупной терке. Яйца разделяем на желток и белок и по отдельности натираем на мелкой терке. Слоями,  в виде змеи выкладываем салат.  Каждый слой промазываем майонезом.

1-й слой – картофель

2-й слой – огурец

3-й слой – свекла

4-й слой – яичный желток

5-й слой – маринованный лук

6-й слой яичный белок.

Верхний слой салата посыпаем морковкой. На морковь  кладем тоненькие полоски болгарского перца. Выкладываем мордочку змеи, по бокам выкладываем зеленый лук и зелень. Салат Змея готов!

Салат «Змейка»

• 300 г куриного филе
• 3-4 яйца
• 1 яблоко
• 150-200 г твердого сыра
• 1 головка лука
• Соль, майонез.

Для украшения салата:

• 100 г орехов (очищенных)
• 1 морковь варенная
• 30 г сыра (твердого)
• 1 маслина
• Зелень петрушки

Чистим и мелко режем лук. Для удаления горечи заливаем его на несколько минут кипятком. Отвариваем куриное филе и яйца. Очищаем от кожуры яблоко, чистим отварные яйца. На крупной терке натираем  яблоко, яйца и сыр. Филе мелко режем, добавляем майонез и перемешиваем все продукты. В виде змеи выкладываем салат на плоское блюдо. Из маслины делаем змее глазки, а из орехов  и отварной моркови шкурку.

Такой салат займет достойное место на вашем праздничном столе!

Салат «Новогодняя Змея с сельдью»

• 300-400 г картофельного пюре
• 2 сельди, либо 200 г филе сельди
• 1 головка репчатого лука
• 80-100 г семян очищенного подсолнуха
• 1 свежий помидор
• 1 столовая ложка уксуса
• 1 чайная ложка сахара

Чистим лук, нарезаем полукольцами и маринуем в уксусе с добавлением воды и сахара. Если нет готового картофельного пюре, отвариваем картофель, сливаем большую часть воды, добавляем сливочное масло и взбиваем. Готовое картофельное пюре выкладываем на блюдо в форме Змеи. (Картофельное пюре должно быть средней консистенции: не жидким и не густым). Сельдь чистим и отделяем от костей. Затем нарезаем кусочками и выкладываем на змейку. Сверху выкладываем маринованный лук, а поверх лука семена подсолнечника.

Из помидора делаем Змее корону, язычок и глазки. По бокам украшаем петрушкой.

Салат «Змея с грибами и курицей»

• 500 г грибов
• 400 г куриного филе
• 300-400 г картофельного пюре
• 100-150 г твердого сыра
• 3 головки лука
• 100 г чипсов со вкусом сыра
• Красная смородина или клюква, кусочек помидора или красного болгарского перца
• Свежая зелень петрушки

Промываем, нарезаем грибы и лук. Обжариваем на растительном масле. Отвариваем куриное филе и нарезаем кубиками.

Маринуем лук в лимонном соке или в уксусе.

Салат будем выкладывать слоями, каждый слой промазываем майонезом.

Картофельное пюре выкладываем на плоское блюдо в виде змеи. На пюре выкладываем маринованный лук. Далее выкладываем грибы с луком. На грибы выкладываем куриное филе, затем тертый твердый сыр.

Из чипсов делаем Змее корону, а остальные чипсы нужно растолочь в мелкую крошку и посыпать салат. Из красного перца или помидора делаем змее язычок. Глазки из ягод клюквы или смородины. Украшаем змейку зеленью петрушки и ягодами.

Женский журнал «По женски» |На Кухне

Новогодний салат «Змея» №5 с индейкой

Ингредиенты:

• Мясо индейки (бедро)  400 г
• Отварной картофель средний  3-4 шт.
• Отварная морковь  1 шт. (плюс 1 шт. для украшения)
• Яйца — 3-4 шт. (плюс 1-2 шт. для украшения)
• Огурец свежий — 1-2 шт.
• Горошек зеленый консервированный — 150-200 г
• Каперсы консервированные — 80-100 г
• Майонез — 250-300 г (по вкусу)
• Лук зеленый — 5-6 шт. (по вкусу)

Дополнительно для украшения (по желанию):

• Маслины
• Сладкий перец
• Укроп
• Майонез

Приготовление:

Индейка отварена с добавлением перца и лаврового листа Сколько варить — потыкайте ножиком в мясо, мясо должно быть мягким.

Мясо, овощи, огурец и яйца режем мелкими кубиками как на «Оливье».

Отправляем все салатник, добавляем горошек, каперсы и майонез.

Салат тщательно перемешиваем, и укладываем на блюдо в форме извилистой змейки.

Для настроения сделаем змейку поярче.

Полоски — тертая вареная морковь, тертые вареные яйца  и нарезанные маслины.

Глазки и нос — кусочки маслин, язычок — из сладкого перца.

Укроп для красоты.

Новый и необычный винегрет на праздничный стол или каждый день

Очень простой рецепт легкого и действительно вкусного салата. Готовить его довольно просто, при этом по вкусовым качествам он превосходит все ожидания.

От классического винегрета этот рецепт отличает наличие сладкой кукурузы – она выгодно подчеркивает соленый огурчик, как бы дополняя его. А зернистая французская горчица придаст блюду особый аромат и будет очень интересно лопаться на зубах, оставляя легкое послевкусие.

Понадобится:

• консервированная кукуруза – 200 гр.;
• консервированный зеленый горошек – 200 гр. ;
• огурец маринованный – 4 шт.;
• свекла – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• уксус яблочный 6% – 3 ст. л.;
• оливковое масло – 3 ст. л.;
• горчица французская – 1 ст. л.

Этапы приготовления.

Свеклу и морковку предварительно отварите. Остудите.

Очищенную свеклу нарежьте соломкой или натрите на терке для корейской морковки. Выложите в салатник и добавьте горчицы с уксусом. Перемешайте и оставьте минут на 15.

Очистите и мелко порубите лучок.

Огурчики нарежьте кубиками маленького размера.

Морковку, как и свеклу, нарежьте соломкой или натрите на терке для корейской морковки.

Соедините все подготовленные ингредиенты со свеклой. Туда же отправьте кукурузку и горошек – не забудьте заранее слить сок.

Добавьте оливкового масла и перемешайте. Дайте салатику пропитаться часа 2 и можете подавать гостям.

Из горошка

Салат «Змейка» из майонеза также можно приготовить из зеленого горошка. Подойдет и замороженный продукт. Но лучше всего взять сладкий консервированный горошек.

Для блюда нужно взять:

• майонез оливковый – 65-70 г;
• зеленый горошек – 30-35 г.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Первым делом требуется нарисовать на большой плоской тарелке змею из майонеза. Удобно использовать для этого мягкий пакет с соусом. Если купить такой вариант продукта, то достаточно будет аккуратно срезать с него широкий уголок.
2. Рисовать следует не ровную полоску из майонеза, а зигзагообразную.
3. Нужно сделать широкую круглую/овальную голову змеи из соуса и хвост с тонким кончиком.
4. Если планируется использовать замороженный зеленый горошек, то его предварительно следует высыпать в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить на протяжении 3-4 мин.
5. Но проще брать консервированный зеленый горошек. Тогда будет достаточно выложить его на дуршлаг и дать стечь маринаду.
6. Выбранный горошек требуется слегка обсушить. Для этого его можно выложить на бумажные салфетки/полотенца.
7. Далее понадобится подготовленным горошком выложить змею по майонезной полоске. Для этого продукт следует расположить в один слой на теле и хвосте. А голову выложить горошком по кругу.
8. На двух горошинах головы потребуется нарисовать глаза майонезом. Можно дополнительно использовать и горошины черного перца. Они будут укладываться посередине майонезных капель на зеленом горошке.

Как подавать блюдо на стол

Чтобы добавить шуточному салату ярких красок, можно разложить рядом со змейкой из соуса свежие или маринованные овощи. Например, половинки черри, кусочки огурца, моркови. Для обсуждаемой забавной закуски подходит любой майонез. Главное требование к нему – достаточная густота. Иначе не получится нарисовать на тарелке аккуратную змейку. В остальном соус можно выбирать любой – оливковый, с лимонным соком, из перепелиных яиц, домашний.

Кроме горошин черного перца, «рисовать» глаза на майонезной змейке можно и другими ингредиентами. Например, каплями кетчупа или соуса барбекю, кусочками оливок или нори. Забавный салат «Змейка» на основе майонеза готовится по нескольким рецептам. Можно разнообразить его отварным или консервированным зеленым горошком, сладким цветным перцем.

Варианты

Любители блюд поострее могут воспользоваться рецептом салата «Светофор» с корейской морковью.

1. Куриное филе лучше не варить, а запечь, натерев солью со специями, после чего нарезать соломкой.
2. Репчатый лук нарезать тонкими кольцами, при желании его можно ошпарить кипятком, чтобы ушла горечь.
3. Смешать ингредиенты, добавив к ним корейскую морковку, и заправить майонезом.
4. Солить по желанию.
5. Дать смеси хорошо пропитаться, оставив на несколько часов в холодильнике.

Когда салат достаточно пропитается, выложить его в виде прямоугольной горки на плоском блюде. Нарезать соломкой желтый перец, огурец и помидоры, овощи следует разложить по всей поверхности салата, чередуя цвета. Можно просто смешать все ингредиенты, а сам салат «Светофор» с корейской морковью украсить сверху тремя колечками перца разных цветов.

Можно так же приготовить салат «Светофор» по рецепту с чипсами. Основа блюда может быть любой, но сверху следует украсить ее, разложив измельченные огурцы и помидоры, а в центре — картофельные чипсы. Последние сделают закуску калорийной, но так же более сытной и интересной по текстуре. Чипсы в салате «Светофор» можно заменить картошкой фри.

А можно сделать принципиально другое блюдо, которое тоже называется «Светофор», по этому рецепту салат делается со свеклой и без добавления мяса, такой витаминный и легкий вариант.

В нем просто перемешиваются нарезанные соломкой свекла, морковь, желтое яблоко, тонко нашинкованная капуста и консервированный горошек. Картошку нужно нарезать тонкими ломтиками и обжарить во фритюре, после чего добавить к остальным ингредиентам и перемешать. Заправить салат следует смесью сметаны с майонезом и обильно посыпать рубленой зеленью (луком и укропом).

По этому же рецепту салат «Светофор» можно сделать с чипсами, а с фото взять интересную идею оформления.

Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!

Похожие рецепты

фунчоза — 0,1 кг; филе куриное — 1 шт.; чеснок — 2 зубчика; средняя морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; болгарский перец — 1 шт.; зеленый лук; семена кунжута — 2 ч.л.; растительное масло;…

Говядина б/к — 0,5 кг. Помидоры — 3 шт. Яйца — 3-4 шт. Чеснок — 3 зубчика. Сыр — 150 грамм. Майонез. Соль и специи по вкусу. Гармония вкуса Хочется как-то оживить и разнообразить привычный…

Говядина б/к — 0,5 кг. Помидоры — 3 шт. Яйца — 3-4 шт. Чеснок — 3 зубчика. Сыр — 150 грамм. Майонез. Соль и специи по вкусу. Гармония вкуса Хочется как-то оживить и разнообразить привычный…

Говядина б/к — 0,5 кг. Помидоры — 2 шт. Огурец — 1 шт. Зеленый лук — 3-4 пера. Базилик — 3-4 веточки. Кинза — 3-4 веточки. Чеснок — 1-2 зубч. Чили — 2 шт. Лайм — 1 шт. Растительное масло — 1-2…

твердый сыр — 70 гр. ; шампиньоны консервированные — 1 банка; отварное говяжье сердце — 0,5 кг; майонез; маринованные огурцы — 4 шт.; горошек зеленый консервированный — 0,5 банки; куриное яйцо -…

Салат из вареных овощей с кунжутом

Вареные овощи – это один из самых простых и быстрых способов приготовить их. Это то, что мы можем сделать без необходимости слишком много думать о приготовлении. Поэтому этот оригинальный и теплый салат с кунжутом будет всегда уместен.

Ингредиенты:

• Тертый имбирь – 2 ст.л.
• Кунжутное масло
• Рыбный соус
• Сахар
• Соевый соус
• Специи
• Зеленая фасоль – 200 г
• Брокколи – 400 г
• Морковь – 2 шт.
• Шпинат – 1 пакет
• Арахис

Приготовление:

Отварить фасоль в кипящей воде около 7 минут.

Отварить морковь, шпинат и брокколи.

Смешать все жидкие ингредиенты, сахар, тертый имбирь и специи.

Все смешать и посыпать орехами.

Салат из вареных овощей «Нежность»

Очень нежный салат традиционный русский салат, основным ингредиентом которого является мягкий отварной картофель. Сочетание пикантного вкуса лосося и мягкого картофеля в майонезном соусе – это невероятно питательно и просто.

Ингредиенты:

• Лосось консервированный – 1 банка
• Картофель отварной – 2 шт.
• Яйца вареные – 3 шт.
• Яблоко кисло-сладкое – 1 шт.
• Лук сладкий – 1 шт.
• Майонез

Приготовление:

Вареные яйца разделить на белки и желтки, натереть их по отдельности.

Картофель натереть.

Яблоко также натереть.

Измельчить лук.

Размять вилкой лосось.

Выложить слоями салат по очередности: картофель, лосось, лук, майонез, яблоко, белки, желтки. Украсить майонезом.

Салат праздничный змейка прикол. Салаты змейка — коллекция рецептов и идеи оформления

Оригинальный салатик, простой в приготовлении и легкий в оформлении. На детском дне рождения будет прикольно смотреться на праздничном столе, да, в общем то, и на Новый год змеи будет как нельзя кстати. И уж совсем кстати, что следующий 2013 Новый год — как раз год змеи, так что берем рецепт себе в закладки 🙂

Состав салата:

1 баночка консервированной горбуши,

4 средние картофелины,

2 плавленных сырка ‘Дружба’,

1 зубчик чеснока,

Для украшения: маринованные огурчики, еще 2 яйца и зелень, можно использовать консервированную кукурузу и морковку

Консервированную горбушу можно с успехом заменить на отварную курицу.

Рецепт приготовления салата:

Картофель и яйца для салата нужно отварить заранее, остудить, очистить. Если не остудить, при нарезке они превратятся в пюре, а нам это не нужно.

Ингредиенты (картофель, яйца, сырки ) натираем на терке, выкладываем в салатник. Рыбу измельчаем вилкой, удаляем косточки, выкладываем в салат.

Чеснок пропускаем через пресс, смешиваем с майонезом и заправляем им салат.

Собственно, сам салат уже готов, теперь будем его украшать в виде змеи. На блюдо выкладываем змейкой салат, придаем ему форму извитой колбаски. Делается это легко, потому что все ингредиенты натерты на терке и масса хорошо лепится. Змею обсыпаем тертым яйцом для выравнивания поверхности. Если вы уже специалист по карвингу, можете выложить змею слоями, последним из которых будет тертое яйцо, но учтите, что аккуратно и красиво слоеный салат в виде змеи сделать гораздо труднее.

Тонкими кружками нарезаем маринованные огурцы и выкладываем из них чешую змеи. Глаза и узор из маслин. У меня оставалось немного кукурузы от другого салата и я ее использовала в оформлении змеиной мордочки. Жало и корона из морковки.

А оставшиеся тертые яйца смешиваем с чесноком, майонезом и мелко рубленной зеленью и формируем из них колобки — это будут яйца змеи, прекрасная закуска взрослым под высокоградусные напитки 🙂

Конечно же, в виде змеи можно приготовить практически любой салат, фантазируйте и экспериментируете! Импровизируйте, золотую змею готовим из любого салата с кукурузой или желтком, красную — из гранатового браслета, зеленую — горошек или киви, оранжевую или разноцветную — из фруктового салата. Вот другие идеи оформления салата «Змея»:

В Виде змеи на новый год можно приготовить салат «Греческий», выложив его ингредиенты, чередуя, змейкой, а также любую овощную или фруктовую нарезку.

Суши и роллы достаточно легко оформить в виде змеи, просто выложив кусочки разных видов суши от меньшего к большему или оформив «мордочку», как у этих роллов с угрем, омлетом, авокадо и овощным соусом.

Комментарии

Действительно, огурчики мне тоже показались лишними и я их не добавляла. В новогоднюю ночь 2013 салат прошёл на ура — СПАСИБО за оригинальность!

мне 10 лет приготовила с мамой

основную часть готовила сама

хорошо готовится я была очень рада

да можно хавать

так сделай салат по другому

Подпишись на нас в соцсетях!

Кулинарные рецепты форумчан

Салат «Змейка» с сайрой

Ингредиенты:

4 яйца
3 картофелины
1 морковь
1 банка (180-200 гр. ) консервированного тунца, или сайры
огурцы соленые или маринованные
2 плавленых сырка по 100 гр.
соль — по желанию
черный молотый перец
2 зубчика чеснока
майонез
Для украшения салата «Змейка» можно использовать: черные и зеленые оливки без косточки, 1/2 моркови, консервированную кукурузу, зелень.

Картофель и морковку моем, заливаем холодной водой и варим «в мундирах» до готовности (минут 15 после закипания), как для винегрета. Охлаждаем и чистим. Чистим и мелко трем чеснок.

Отдельно варим яйца вкрутую — 5-7 мин. Затем охлаждаем, залив холодной водой, чистим, ополаскиваем, чтобы удалить оставшиеся частицы скорлупы.

Плавленные сырки трем на крупной терке. Если сырки слишком мягкие, можно предварительно положить их на 20-30 мин. в морозилку.

Открываем банку тунца, или сайры, рыбу разминаем вилкой (можно вместе с маслом).

Трем на крупной терке картофель.

1/2 желтка трем на мелкой терке и откладываем (он нам пригодится для украшения), остальные яйца трем на крупной терке.

Тертые плавленные сырки, картофель, чеснок, яйца и рыбу соединяем в кастрюле.

Добавляем майонез, перемешиваем и пробуем. Если нужно, досаливаем и добавляем молотый черный перец.

Из отварной моркови вырезаем корону и язычок для змеи. Как вырезать корону: отрезаем толстый кружок моркови, аккуратно, положив морковь на дощечку, вырезаем ножом середину, а затем вырезаем зубчики. Язык делаем из средней толщины пластины из моркови.

На большое плоское блюдо выкладываем в виде английской буквы «S» оставшиеся после вырезания короны маленькие кусочки моркови — это будет каркас для нашей «змеи».

Сверху ложкой выкладываем салатную массу. С одного края буквы «S» выкладываем больше салата — формируем голову, с другого меньше — формируем хвост.

Украшаем тело «Змейки». Выкладываем на голову змеи корону из моркови. Зеленые оливки нарезаем кружочками (каждую разрезаем примерно на 3 части). Нарезаем небольшими кусочками черные маслины — вкладываем эти кусочки в кружочки из зеленых оливок и выкладываем линию на спине змеи, начиная от короны (как вариант можно использовать черные маслины с серединками из вареной моркови). Тело и заднюю часть головы покрываем «чешуей» из тонко нарезанных кружочками квашенных или маринованных огурцов.

Украшаем голову «Змейки». Начиная от короны, выкладываем из кукурузы сначала линию по центру («нос»), а затем по бокам. Голову змеи посыпаем отложенным тертым желтком, выкладываем глазки и реснички из черных маслин. Аккуратно вставляем язычок.

Перед подачей праздничный салат «Змейка» можно украсить свежей зеленью.

Новый Год – самый желанный и долгожданный праздник для взрослых и детей, и каждая хозяйка старается приготовить интересные необычные блюда. Новый 2013 год — год змеи по восточному календарю. По традиции, на новый год к праздничному столу готовят те блюда, которые любит символ года.

Составляя праздничное меню, будем ориентироваться на то, что 2013 год — год черной водяной змеи.

Змея – не вегетарианка! Поэтому на новогоднем столе должны быть обязательно блюда из мяса, рыбы, птицы, и чем разнообразнее меню, тем лучше! Если вы хоте 100% угодить змеи, чтобы она принесла вам в наступающем году удачу, успех, и процветание, советую вам приготовить салат «Змея» по приведенным ниже рецептам! можете быть уверены, после такого салата, змея будет благосклонна весь год!

Ингредиенты:

• отварной картофель 4 шт (средние)
• отварное филе курицы 350 гр.
• яйца 3 шт
• плавленый сырок ‘Дружба’ 2 шт
• чеснок 1 зубчик
• майонез

Для украшения :

• маринованные огурчики,
• яйца 2 шт
• зелень
• консервированная кукуруза и морковка

Приготовление:

Картофель и яйца для салата нужно отварить заранее, остудить, очистить.

Ингредиенты натираем на терке, выкладываем в салатник.

Филе курицы режем как можно мельче и выкладываем в салат.

Чеснок пропускаем через пресс, смешиваем с майонезом и заправляем им салат.

Собственно, сам салат уже готов, теперь будем его украшать в виде змеи.

На блюдо выкладываем змейкой салат, придаем ему форму извитой колбаски.

Делается это легко, потому что все ингредиенты натерты на терке и масса хорошо лепится.

Змею обсыпаем тертым яйцом для выравнивания поверхности.

Тонкими кружками нарезаем маринованные огурцы и выкладываем из них чешую змеи. Глаза и узор из маслин.

У меня оставалось немного кукурузы от другого салата и я ее использовала в оформлении змеиной мордочки.

Жало и корона из морковки.

А оставшиеся тертые яйца смешиваем с чесноком, майонезом и мелко рубленной зеленью и формируем из них колобки — это будут яйца змеи, прекрасная закуска взрослым под спиртные напитки.

Ингредиенты:

• консервированная горбуша или лосось 200 гр
• яйца 2 шт
• отварной картофель 2 шт
• плавленые сырки (например, «Дружба») 3 шт
• майонез
• чеснок и соль по вкусу.

Для украшения:

• соленые огурцы
• зелень (для создания травки вокруг змеи)
• небольшое количество моркови (для языка змеи)
• зеленый горошек или оливки (для глаз)
• корнишоны или маленькие соленые огурчики

Приготовление:

Отварить картофель и яйца и натереть их на средней терке.

Горбушу тщательно помять вилкой до образования однородной массы. Затем смешать ее с натертыми картофелем, яйцами и сырками.

Добавить в массу чеснок, майонез и соль – все по вкусу. Также стоит заметить, что соль входит в состав майонеза, поэтому следите за тем, чтобы блюдо не получилось пересоленным. Кроме того, салат еще будет украшаться солеными огурцами.

Выложить всю массу на блюдо изогнутой линией наподобие змеи. Так как все продукты получаются очень пластичными, вы с легкостью сможете придать салату желанную форму.

Соленые огурцы нарезать кружочками и украсить ими всю змейку. Огурцы должны выглядеть как змеиная чешуя. Глаза можно сделать из оливок или зеленого горошка, на место языка нужно положить небольшой кусочек морковки. Из маленького корнишона можно оформить кончик хвоста змеи.

Зелень вымыть и разделить на небольшие пучки. Затем выложить ее вокруг змеи как травку.

Ингредиенты:

• Картофельное пюре 300 г
• Грибы 500 г
• Куриное филе 400 г
• Лук репчатый 3шт.
• Майонез 1 упаковка
• Твердый сыр 100-150 г
• Чипсы (со вкусом сыра) 80-100 г
• Красная смородина или клюква
• Кусочек помидора или красного болгарского перца
• Свежая зелень петрушки
• Растительное масло
• Сливочное масло

Приготовление:

Сделайте картофельное пюре, но не жидкое.

Остудите его и выложите на блюдо в форме змеи.

Мелко порежьте лук и замаринуйте его в уксусе или лимонном соке со щепоткой сахара.

Затем выложите на картофель слой маринованного лука и полейте сверху майонезом (сделайте небольшой надрез в упаковке с майонезом и тонкой струйкой поливайте каждый слой салата, очень удобно).

Грибы поджарьте на сковороде с луком на растительном масле с добавлением небольшого количества сливочного масла, остудите и выложите следующий слой салата.

Снова слой майонеза

Отварное куриное филе порежьте на мелкие кусочки.

Это будет очередной слой салата.

И снова майонез.

Следующим слоем будет тертый твердый сыр.

Нанесенный слой майонеза сверху сыра нужно аккуратно размазать по всей поверхности змеи.

Чипсы нужно растолочь в мелкую крошку и посыпать салат со всех сторон.

Из целых кусочков сделать корону для змеи. Убрать лишние крошки с блюда.

Посыпаем крошками чипсов

Глаза змеи сделать из клюквы или красной смородины, язычок – из красного перца или помидора. Украсить ягодами клюквы или смородины и зеленью петрушки.

Ингредиенты:

• Мягкий белый хлеб в форме рогалика 2 шт
• Консервированный тунец в масле 200 г
• томатный кетчуп 2 ст.л.
• майонез 2 ст.л.
• сваренные вкрутую яйца 2 шт
• мелко нарезанный зеленый лук
• петрушка
• помидоры черри
• оливка, для глаз
• кусочек красного сладкого перца, для языка

Приготовление:

Мягкий белый хлеб в форме рогалика разрезать вдоль, и пополам. Чтобы в дальнейшем, поместилось больше начинки, удалите из рогаликов часть мякоти. Вырежьте голову змеи из одного куска бублика, а хвост из другого.

Теперь приготовьте начинку, для головной и хвостовой части змеи. Для хвоста – смешайте размятый вилкой тунец, кетчуп и половину зеленого лука.

Для головы – мелко нарезанные яйца, оставшийся зеленый лук и майонез.

Намажьте получившейся начинкой бублики, и уложите их на блюдо в форме змеи (см. фото).

Часть змеи намазанную тунцовой начинкой, украсьте помидорами черри, а яичной – листиками петрушки.

Из оливки вырежьте глаза, а из красного перца – язык.

Ингредиенты:

• Мясо индейки (бедро) 400 г
• Отварной картофель средний 3-4 шт.
• Отварная морковь 1 шт. (плюс 1 шт. для украшения)
• Яйца — 3-4 шт. (плюс 1-2 шт. для украшения)
• Огурец свежий — 1-2 шт.
• Горошек зеленый консервированный — 150-200 г
• Каперсы консервированные — 80-100 г
• Майонез — 250-300 г (по вкусу)
• Лук зеленый — 5-6 шт. (по вкусу)

Дополнительно для украшения (по желанию):

• Маслины
• Сладкий перец
• Укроп
• Майонез

Приготовление:

Индейка отварена с добавлением перца и лаврового листа Сколько варить — потыкайте ножиком в мясо, мясо должно быть мягким.

Мясо, овощи, огурец и яйца режем мелкими кубиками как на «Оливье».

Отправляем все салатник, добавляем горошек, каперсы и майонез.

Салат тщательно перемешиваем, и укладываем на блюдо в форме извилистой змейки.

Для настроения сделаем змейку поярче.

Полоски — тертая вареная морковь, тертые вареные яйца и нарезанные маслины.

Глазки и нос — кусочки маслин, язычок — из сладкого перца.

Укроп для красоты.

Ингредиенты:

• Семга слабосоленая 400 г.
• Яйца 4 штуки
• Картофель отварной 4 штуки
• Твердый сыр «Российский» 150 г.
• Чеснок 3 зубчика
• Майонез 250 г.
• Маслины, соленые огурцы, морковь – для украшения

Приготовление:

Натрите на крупной терке вареную картошку, яйца и сыр.

Слабосоленую семгу мелко порежьте, чеснок порубите.

Добавьте майонез и хорошенько перемешайте.

А теперь начинается творчество!

Сформируйте из салата змею и украсьте чешуей из тонко нарезанных огурцов.

Создайте неповторимый узор, используя маслины и кусочки морковки.

Ингредиенты:

• Картофель отварной 5 шт
• Яйца 4 шт
• Кукуруза консервированная 300 г
• Маслины без косточек 250 г
• Сыр плавленый 200 г
• Тунец (консервированный в масле) 300 г
• Майонез 300 г
• Петрушка
• Перец болгарский красный 1/4 Штуки

Приготовление:

Тунец достаем из банки.

Половину жидкости сливаем сразу же, половину — оставляем.

Вилочкой хорошенько разминаем наш тунец.

Яйца отвариваем вкрутую, натираем на крупной терке.

Смешиваем тертые яйца и тунец.

Картофель отвариваем до готовности и натираем на крупной терке. Добавляем к яйцам и тунцу.

Натираем на терке плавленые сырки, тоже добавляем к остальным ингредиентам.

Заправляем все это дело майонезом и, при надобности, немного солим.

Берем наши маслины и кукурузу.

Жидкость из консервных банок сливаем.

Берем широкое салатное блюдо, выкладываем приготовленную нами смесь на блюдо в форме змеи.

Делаем змею более красивой при помощи ложки.

По контуру змеи выкладываем слой кукурузы.

Оливки нарезаем на тонкие колечки и выкладываем на змею.

Продолжаем оформлять нашу змею. Выкладываем кукурузой чешую змеи, однако оставляем мордочку — ее будем делать отдельно.

Делаем глаза из разрезанной пополам маслины.

Из более мелких кусочков оливок формируем реснички.

Из болгарского перца конструируем нос и язычок.

Вот такие вот салатики-змейки! Приятного Нового Года!

Салат «Змея» на Новый Год 2013 (7 рецептов)

Если вам понравился рецепт — поставьте звездочки ⭐⭐⭐⭐⭐, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий с фотоотчетом приготовленного вами блюда. Ваши отзывы — самая лучшая награда для меня 💖💖💖!

Салат «Змейка» не так популярен, как та же селедка под шубой или оливье, но по оригинальности и исключительно праздничному «виду» при подаче они ему не конкуренты.

У этого салата нет устоявшегося «состава» — практически любое сочетание продуктов может считаться им, если оно выложено на блюде в соответствующем виде. Отсюда вывод: главное — это подача. Можно накладывать ингредиенты слоями, чередовать их, а можно просто заранее все смешать отдельно, и выложить на тарелку и придать форму извивающейся ленты.

Чтобы сделать салат еще более похожим на змею, можно вырезать ей язык из морковки, сделать корону из помидоров, редиски, огурца, чешую — из горошка, нарезанного огурца, кукурузы — словом, всего, чему можно придать требуемый вид.

Можно приготовить салат Змейка с рыбой, курицей, говядиной или свининой, субпродуктами — или сделать «детскую» версию из ягод, фруктов, мороженого и шоколадной крошки. Более открытого для кулинарных экспериментов блюда найти сложно!

Как приготовить салат змейка — 15 разновидностей

Салат с консервированной рыбой — это отличный способ экономить время.

Ингредиенты:

• Сайра — 1 банка;
• Картошка — 4 шт;
• Яйцо — 3 шт;
• Плавленый сыр (по типу Виолы и подобных) — 30-50 г;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Майонез, соль.

Приготовление:

Картошку и яйца сварить заранее — чтобы успели полностью остыть. Рыбу размять вилкой, чеснок мелко натереть на терке. Смешать нарезанную картошку, рыбу, майонез с чесноком и плавленый сыр. Выложить лентой на тарелку. Посыпать яйцом, сделав «чешую».

Вкусный и сытный салат, который обязательно понравится гостям.

Ингредиенты:

• Грибы (опята или шампиньоны) — 400 г;
• Сыр — 150 г;
• Огурец — 2-3 шт;
• Отварное филе курицы — 200 г;
• Картошка — 2-3 шт;
• Помидоры — 150 г;
• Морковка вареная — 1 шт;
• Зеленый лук, майонез, соль.

Приготовление:

Нарезать вареную картошку, курицу, морковь и огурец, перемешать тщательнее с майонезом и зеленым луком. Добавить обжаренные грибы. Выложить на тарелку. Украсить помидорами, луком, если остался — огурцом.

Змейка с курицей

Легкий и вкусный куриный салат, который очень прост в приготовлении.

Ингредиенты:

• Филейка куриная (отварить заранее) — 1 шт;
• Луковица — 1 шт;
• Картошка — 3-4 шт;
• Яйцо — 3-4 шт;
• Огурец (свежий или соленый) — 2 шт;
• Майонез, зеленый лук.

Приготовление:

Мясо курицы порезать, добавить отварную картошку кубиками, нарезанный лук.

Если вам не по душе резкий вкус лука, можно смягчить его, обжарив нарезанную луковицу на масле в течении нескольких минут.

Добавить отварные нарезанные яйца. Выложить на тарелку, украсить колечками из огурца.

Если вам нравятся хрустящие элементы в салатах, то попробуйте приготовить этот — и добавить к обычному картофелю сильно обжаренный.

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 400-500 г;
• Лук — 2 шт;
• Твердый сыр — 200 г;
• Картофель — 4-5 шт;
• Помидоры — 2 шт;
• Оливки — 1 банка;
• Пачка чипсов — 1 средняя или большая;
• По желанию можно добавить отварное куриное мясо.
• Майонез, перец.

Приготовление:

Обжарить грибы с луком. Добавит к ним отварной картофель, накрошенный кубиками, нарезанный мелко сыр. Выложить на тарелку. Украсить помидорами, оливками и сделать «чешую» у змейки при помощи чипсов.

Если решите добавить курицу, то лучше всего брать филейное мясо с грудки — оно самое сочное и нежное

Салат станет замечательным украшением стола на празднике или же хорошим сытным ужином без повода.

Ингредиенты:

• Горбуша — 1 банка;
• Картошка — 4-5 шт;
• Плавленый сыр — 1 небольшая упаковка;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Зелень, оливки, болгарский перец — для украшения.
• Заправить майонезом.

Приготовление:

Смешать вместе натертую отварную картошку, размятую вилкой рыбу, плавленый сыр, майонез, чеснок. Разложить на тарелке «змейкой», и украсить оливками, зеленью и перцем (или другими овощами, которые могут быть под рукой).

Для вегетарианцев подойдет этот рецепт, которому не нужно мясо, чтобы быть вкусным.

Ингредиенты:

• Свекла — 1 шт;
• Морковь — 1-2 шт;
• Картошка — 3-4 шт;
• Луковица — 1 шт;
• Перец болгарский (красный) — 1 шт;
• Огурцы — 2 шт;
• Заправка — 1 ст. л. уксуса с 0,5 ч. л. сахара;
• Зелень для украшения.

Приготовление:

Сваренные заблаговременно свеклу, картошку и морковь натереть на терке и перемешать. Добавить к ним накрошенную луковицу, болгарский перец и огурцы. Заправить и перемешать еще раз. Выложить все на тарелку, придав требуемую форму, украсить зеленью.

Селедка, как и другая рыба, на самом деле, замечательно подойдут для добавления в этот салат.

Ингредиенты:

• Филе сельди — 250 г;
• Картошка — 3-4 шт;
• Луковица — 1 шт;
• Помидоры — 2 шт;
• Маринад — сахар: уксус, 1: 1

Приготовление:

Картошку сварить и растолочь в пюре.

Если вы боитесь, что пюре может получиться слишком жидким, то заранее максимально остудите картошку и натрите ее на крупной терке.

Выложить ее на тарелку, сверху накрыть кусочками сельди, на нее положить маринованные в уксусе с сахаром кусочки лука. Помидорами можно украсить салат.

Яркая и вкусная кукуруза обязательно придаст блюду праздничный вид даже в обычный будний день.

Ингредиенты:

• Горбуша (консервы) — 1 банка;
• Картошка — 4-5 шт;
• Яйца — 3-4 шт;
• Кукуруза — 1 банка;
• Болгарский перец — 1 шт;
• Майонез, зелень.

Приготовление:

Рыбу размять вилкой, смешать с отварными и натертыми на терке картофелем и яйцами. Добавить к смеси половину болгарского перца (нарезать кубиками) и майонез. Придав салату форму змеи, обсыпать его кукурузой, украсить остатками перца, зеленью и майонезом.

Зеленый горошек не только дополнит вкус салата, но и станет прекрасным его украшением.

Ингредиенты:

• Курица (отварное филе) — 300 г;
• Соленый огурец — 4-5 шт;
• Картофель — 3-4 шт;
• Морковь — 1 шт;
• Яйцо — 1 шт;
• Горошек зеленый — 1 банка;
• Майонез.

Приготовление:

Нарезать курицу, добавить к ней порубленные кубиками отварные картофель, морковь и яйца. Перемешать с майонезом и посолить. Выложить, придать требуемую форму. Обсыпать горошком — это «чешуя». Можно добавить майонезом змее глаза и язык.

Грецкий орех чрезвычайно полезен для здоровья, так что определенно стоит поэкспериментировать с его добавлением в салат.

Ингредиенты:

• Куриное филе (отварное) — 300 г;
• Картофель — 2-3 шт;
• Яблоко — 1 шт;
• Орехи грецкие — 100 г;
• Луковица — 1 шт;
• Майонез.

Приготовление:

Куриное филе порезать на небольшие кубики, так же поступить с яблоком и луком. Картофель отварить, порезать и добавить в салат. Сдобрить майонезом, перемешать, выложить на блюдо. Обсыпать сверху толчеными грецкими орехами.

Маслины или оливки уже давно стали неотъемлемой частью стандартного праздничного стола. Не будем отходить от традиций и используем маслины (или оливки) в салате Змейка.

Ингредиенты:

• Маслины (оливки) — 1 большая банка;
• Ананас (консервированный, кусочками) — 1 маленькая банка;
• Рис — 100 г;
• Сыр плавленый — 150 г;
• Крабовые палочки — 1 упаковка;
• Яйца — 2 шт;
• Огурец — 2 шт;
• Чеснок — 1 зубчик.

Приготовление:

Маслины нарезать на половинки и отложить. Смешать вареный рис, кусочки ананаса без сиропа, натертые на терке крабовые палочки и яйца, кубики огурца и давленый через пресс чеснок. Вмешать плавленый сыр, выложить на тарелку «змейкой». Поверх нее положить кусочки маслин округлыми сторонами вверх.

Соленые огурцы, без сомнения, найдутся среди запасов солений в подвале или в ближайшем сетевом магазине.

Ингредиенты:

• Соленые огурцы — 3-4 шт;
• Куриное филе (вареное) — 300 г;
• Картошка — 4-5 шт;
• Луковица — 1 шт;
• Яйца — 2 шт;
• Майонез.

Приготовление:

Курицу и заранее сваренную картошку нарезать небольшими кусочками, тщательно смешать с майонезом и натертыми на крупной терке отварными яйцами. Всю смесь переложить на блюдо, соленые огурцы нарезать или натереть тонкими колечками и выложить по всей «змейке» внахлест «чешую». Можно украсить зеленью и майонезом.

Мясные салаты всегда нравились нам за сытность и простоту приготовления. Этот салат, разумеется, не исключение.

Ингредиенты:

• Говядина (отварная) — 300-400 г;
• Соленые огурцы — 3-4 шт;
• Картошка — 3-4 шт;
• Горошек зеленый — 1 банка;
• Морковка — 1 шт;
• Яйца — 2-3 шт;
• Майонез.

Приготовление:

Нарезанную говядину смешать с заранее подготовленными и накрошенными яйцами, картошкой и морковью. Добавить к ним часть соленых огурцов, порезанных на кубики и майонез. Перемешать и выложить на блюдо. Сделать «чешуйки» для змейки из горошка и остатков огурца. Дополнительно можно украсить майонезом.

Этот салат выходит не менее вкусным, чем с говядиной, и совсем не жирным — нужно просто взять кусочек постной свинины.

Ингредиенты:

• Свинина запечённая — 300-400 г;
• Картошка — 4-5 шт;
• Морковь — 1 шт;
• Луковица — 1 шт;
• Яйца — 2-3 шт;
• Сыр — 100 г;
• Соленые огурцы — 3-4 шт;
• Оливки — для украшения;
• Майонез.

Приготовление:

Нарезать свинину, соединить ее с заранее сваренными яйцами, картошкой и морковью (их натереть на крупной терке после того, как они полностью остынут). Сыр нарезать маленькими кубиками и добавить в салат. Все смешать с майонезом, переложить на блюдо для подачи. Украсить кусочками огурцов, кольцами лука, маслинами.

Змейка с колбасой

Нельзя не упомянуть рецепт, который очень похож на обычный новогодний Оливье. Но теперь старое блюдо будет подано по-новому, более живо и интересно.

Праздничные блюда должны быть не только вкусны, но и очень эффектны на вид. Салат «Змейка» можно смело назвать невероятно красивым угощением, которое обязательно привлечет к себе внимание своими яркими красками и оригинальным оформлением. Не заметить глазастую змейку с аккуратными рядами чешуек просто невозможно даже на богатом новогоднем столе.

Салат «Змейка» — это закуска на основе рыбных консервов из красной рыбы. Кроме нее, в состав обычно входят куриные яйца, картофель, майонез, соленые огурцы и плавленый сыр. Есть и более богатые рецептуры, с включением креветок или соломки из кальмаров, авокадо и кислых яблок, копченой курицы.

Особую красоту блюду придает его форма, ведь салат выкладывают на большом плоском блюде в виде крупной змеи. Как и положено порядочному пресмыкающемуся, у такой змейки есть своя чешуя. Обычно ее делают из огурцов-корнишонов или оливок, значительно реже оболочка создается из маринованной моркови, зерен кукурузы и горошка, пластинок малосольной красной рыбы, тонко нарезанных яблок или авокадо.

Готовят салат двумя способами. Чаще всего все ингредиенты измельчаются и смешиваются в общую массу, из которой затем формируют тело змеи. Более терпеливые хозяйки аккуратно выкладывают продукты слоями. К недостаткам слоеного салата, помимо сложности приготовления, относится еще и необходимость пропитки. То есть, второй вариант требует гораздо больше времени и сил. Однако знатоки утверждают, что только в этом случае получится в полной мере оценить вкус каждого из компонентов блюда.

Так это или не так, можно узнать самостоятельно, на практике опробовав приведенные ниже рецепты этого красивого салата.

Салат «Змейка обыкновенная»

Распространенный рецепт салата, который встречается практически повсеместно. Чтобы сделать голову змеи более фактурной, используется куриное яйцо. Его разрезают на половинки и укладывают с обеих сторон головы, формируя своеобразные щечки. Количество продуктов указано в расчете на 1,5 кг. салата.

Список ингредиентов:

• Горбуша в масле натуральная – 1 банка.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Картофель – 3 шт.
• Чеснок – 3 зубка.
• Майонез – 250 г.
• Соль.
• Черный перец.
• Петрушка – 30 г.

Способ приготовления:

1. Отварить куриные яйца и картофель. Яйца нужно варить не менее 10 минут.
2. С рыбных консервов хорошо слить масло и выбрать кости. Размять их вилкой в кашицу.
3. Картофель и яйца натереть на крупной (свекольной) терке. Петрушку порубить.
4. Корнишоны ополоснуть от остатков уксусного рассола и нарезать тонкими колечками.
5. Истертый в кашицу чеснок, соль, майонез и черный перец смешать в миске и заправить этой смесью измельченную рыбу, картофель, сыр, петрушку и яйца.
6. Выложить массу на плоское блюдо в форме змеи. Всю ее поверхность украсить «чешуей» из пластинок маринованных огурцов.
7. На голове сделать щечки из половинок яиц, глаза из оливок или маслин. Раздвоенный язычок отлично получится из перышка зеленого лука.
8. Салату необходимо равномерно пропитаться майонезной заправкой, поэтому закуску нужно поставить в холодильник на 1 час.

Салат «Морская змейка»

Более изысканное блюдо, созданное для любителей морепродуктов. Для салата желательно купить свежемороженых кальмаров в целых тушках, а не готовую варено-мороженную соломку. Очень часто она имеет ощутимый кисловатый привкус, который может в итоге ощутимо исказить все впечатление об угощении.

Собирать салат можно по-разному — сразу соединив все компоненты либо выложив их слоями.

Количество продуктов приведено примерно на 2 кг. салата.

Список ингредиентов:

1. Отварить куриные яйца и картофель. Очистить и измельчить на крупной терке. Зелень очень мелко порубить. Огурцы ошкурить и нашинковать тонкой соломкой.
2. Тушки кальмаров очистить от внутренностей и белковой пленки, отварить с душистым перцем и лавровым листом. Можно не солить.
3. Нарезать морепродукты мелкой соломкой или кубиком. Кусок красной рыбы сначала нарезать на небольшие квадраты, а потом эти квадратики на треугольники-чешуйки.
4. В миске смешать горчицу, истертый чеснок, укроп или петрушку, соль и черный перец, майонез.
5. На большом блюде в форме большой змеи выложить первый слой салата из тертого картофеля. Промазать соусом, затем сверху последовательно распределить маринованные огурцы, сыр, кальмаров.
6. Каждый слой также промазать тонким слоем майонеза.
7. В последнюю очередь смешать куриные яйца с майонезом и обмазать этой смесью всю змейку.
8. Сверху декоративно выложить чешуйки из красной рыбы. Особенно красиво получится, если сделать это внахлест.
9. Глаза сделать из маслин или оливок, язычок из перышка зеленого лука, отварной моркови или кусочка болгарского перца.
10. Салату дать настояться в холодном месте и подать к столу.

Салат «Змейка» с отварным куриным филе

Сытный салат без солений с приятным привкусом копченого сыра. Для большей пикантности можно взять копченую курицу. Обычно в такие блюда кладут обжаренные шампиньоны, но здесь лучше отдать свое предпочтение вешенкам или хорошо прожаренным грибам шиитаке, так как они значительно мягче.

Количество продуктов приведено из расчета на 2 кг. салата.

Список ингредиентов:

• Сыр копченый – 200 г.
• Куриное филе – 2 шт. (половинки грудки).
• Грибы вешенки – 200 г.
• Куриные яйца – 4 шт.
• Огурец свежий – 2-3 шт.
• Майонез – 100 г.
• Горчица – 1-2 ч. л.
• Сметана жирная – 100 г.
• Зелень сушеная – 1 ч. л.
• Маслины без косточек – 1 банка.
• Оливки – 2 шт.
• Морковь отварная – 0,5 шт.
• Масло сливочное – 50 г.
• Соль.
• Черный перец.
• Чеснок – 3 зубка.

Способ приготовления:

1. Яйца и картофель отварить, натереть на крупной терке. Аналогично измельчить копченый сыр.
2. Огурцы ошкурить и нашинковать кубиком. Маслины нарезать вдоль на половинки (не на колечки).
3. Отварить куриное филе и нарезать кубиком. Грибы измельчить в соломку и обжарить на сливочном масле.
4. В миске смешать сметану, горчицу, чеснок, сушеную зелень, черный перец, соль и майонез.
5. Все подготовленные компоненты соединить вместе и заправить соусом.
6. Выложить салат на большое блюдо в форме змеи.
7. Сделать чешуйки из половинок маслин, а глаза – из двух оливок. Можно сделать щечки из куриных яиц и затем замаскировать их салатом.
8. Для язычка подойдет половинка маленькой моркови.
9. Собранная закуска должна настояться около получаса, после чего ее спокойно можно подавать к столу.

Салат праздничный змейка прикол. Салат змейка в виде змеи. Змейка с колбасой

Салат «Змейка» с сайрой

Ингредиенты:

4 яйца
3 картофелины
1 морковь
1 банка (180-200 гр.) консервированного тунца, или сайры
огурцы соленые или маринованные
2 плавленых сырка по 100 гр.
соль — по желанию
черный молотый перец
2 зубчика чеснока
майонез
Для украшения салата «Змейка» можно использовать: черные и зеленые оливки без косточки, 1/2 моркови, консервированную кукурузу, зелень.

Картофель и морковку моем, заливаем холодной водой и варим «в мундирах» до готовности (минут 15 после закипания), как для винегрета. Охлаждаем и чистим. Чистим и мелко трем чеснок.

Отдельно варим яйца вкрутую — 5-7 мин. Затем охлаждаем, залив холодной водой, чистим, ополаскиваем, чтобы удалить оставшиеся частицы скорлупы.

Плавленные сырки трем на крупной терке. Если сырки слишком мягкие, можно предварительно положить их на 20-30 мин. в морозилку.

Открываем банку тунца, или сайры, рыбу разминаем вилкой (можно вместе с маслом).

Трем на крупной терке картофель.

1/2 желтка трем на мелкой терке и откладываем (он нам пригодится для украшения), остальные яйца трем на крупной терке.

Тертые плавленные сырки, картофель, чеснок, яйца и рыбу соединяем в кастрюле.

Добавляем майонез, перемешиваем и пробуем. Если нужно, досаливаем и добавляем молотый черный перец.

Из отварной моркови вырезаем корону и язычок для змеи. Как вырезать корону: отрезаем толстый кружок моркови, аккуратно, положив морковь на дощечку, вырезаем ножом середину, а затем вырезаем зубчики. Язык делаем из средней толщины пластины из моркови.

На большое плоское блюдо выкладываем в виде английской буквы «S» оставшиеся после вырезания короны маленькие кусочки моркови — это будет каркас для нашей «змеи».

Сверху ложкой выкладываем салатную массу. С одного края буквы «S» выкладываем больше салата — формируем голову, с другого меньше — формируем хвост.

Украшаем тело «Змейки». Выкладываем на голову змеи корону из моркови. Зеленые оливки нарезаем кружочками (каждую разрезаем примерно на 3 части). Нарезаем небольшими кусочками черные маслины — вкладываем эти кусочки в кружочки из зеленых оливок и выкладываем линию на спине змеи, начиная от короны (как вариант можно использовать черные маслины с серединками из вареной моркови). Тело и заднюю часть головы покрываем «чешуей» из тонко нарезанных кружочками квашенных или маринованных огурцов.

Украшаем голову «Змейки». Начиная от короны, выкладываем из кукурузы сначала линию по центру («нос»), а затем по бокам. Голову змеи посыпаем отложенным тертым желтком, выкладываем глазки и реснички из черных маслин. Аккуратно вставляем язычок.

Перед подачей праздничный салат «Змейка» можно украсить свежей зеленью.

Салат Змейка оригинально оформленный, вкусный, будет украшением любого праздничного стола.

Салат Змейка по вкусу напоминает знаменитую . Только оформление незабываемое.

Для тех кто не любит вкус рыбных консервов в салатах, горбушу можно с успехом заменить куриным филе или отварным говяжьим языком.

Вес готового блюда примерно составит 2,150 кг.

Блюдо рассчитано на 15 человек

Общее время приготовления: 1 час 30 минут

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 1 час

Для приготовления салата Змейка нам понадобятся:

• картофель отваренный среднего размера 4 шт.,
• консервированная горбуша 2 банки 250-400 гр.,
• яйцо вареное 4 шт.,
• плавленые сырки типа “Дружба”, “Голландский”, хорошего качества 3 шт.,
• лук крупный 1 шт.,
• чеснок 2-3 зубчика,
• морковь небольшая 1 шт.,
• , как всегда используем 300-400 гр.,
• маслины черные без косточки 1 банка, (если брать на чистый вес достаточно 300 гр.) 300-350 гр.,
• оливки зеленые без косточки 1 банка, (если брать на чистый вес достаточно 300 гр.) 300-350 гр.,
• листья салата 5-6 шт.,
• черный молотый перец по вкусу.

Как приготовить салат Змейка

• Плавленый сырок предварительно охлаждаем в холодильнике на верхней полке 1-1,5 часа, не будет прилипать к терке.

• Картофель, морковку и яйца для салата отвариваем заранее, остужаем до комнатной температуры, очищаем от кожуры.

Если их не остудить, то при терке они превратятся в кашу.

• Сырки и вареный картофель натираем на терке в широкую миску или тазик.

• Вскрываем банки с горбушей, сцеживаем жидкость, перекладываем рыбу в тарелку.

• Горбушу измельчаем вилкой, оставляем в тарелке.

• Нарезаем мелко лук. Оставляем на разделочной доске.

• Натираем на терке 3 яйца, оставляем в тарелке.

• Соединяем тертые сыр, картофель, мелко нарезанный лук, измельченную горбушу в большой миске.

• Ту да же чеснок выдавливаем через пресс, добавляем 3/4 от объема всего майонеза.

• Перемешиваем массу, добавляем немного душистого перчика, он не помешает.

А соль лучше не добавлять, так как майонез + у нас еще маслины с оливками, плавленые сырки, горбуша, все это содержит много соли.

Салатная масса готова, теперь будем его укладывать в виде змейки.

Нам понадобится широкая плоская тарелка или блюдо.

• Ложкой аккуратно выкладываем салатную массу на блюдо, в виде крупной змейки.

• Неровности на поверхности массы разглаживаем аккуратно ножом.

• Формируем голову змейки, по бокам головы прикладываем по половинке вареного яйца, это будут щеки.(см. фото)

• Далее, формируем шею и хвост.

Делать это не сложно, салатная масса за счет плавленых сырков очень пластична.

• Змейку обмазываем .

• Контур змейки обсыпаем тертым яйцом для выравнивания поверхности.

• На блюдо вокруг змейки выкладываем листья салата. Можно заменить свежими петрушкой и укропом.

• Тонкими кружками нарезаем черные маслины и зеленые оливки.

• Выкладываем нарезанными маслинами и оливками чешую змейки.

• Язык и корону вырезаем из моркови.

• Глаза и ресницы из маслин.

• А из зеленых петрушки и укропа делаем травку для нашей необыкновенной змейки.

Змея любит вкусно покушать, положим ей на закуску яйцо, зерна спелых гранатов. Украшаем Змейку в силу ума и души.

Наш необыкновенный салат Змейка готов! Пора накрывать праздничный стол!

Для украшения, помимо маслин можно использовать маринованные огурчики, консервированную кукурузу.

Салат Змейка отличное блюдо на любой детский праздник. Оригинально выглядит и очень вкусен. Дети будут в восторге!

Приятного аппетита!!!

Заранее отвариваем картофель в мундире и куриные яйца, чистим и даем им остыть.

Отвариваем куриное мясо в подсоленной воде до готовности. Остужаем.

Натираем на крупной терке вареные картофель и яйца (3 шт.).

Режем на мелкие кусочки куриное филе. Отправляем все ингредиенты в салатник.

Также на крупной терке трем плавленый сырок и кладем в салатник.

Зубчики чеснока давим в прессе и соединяем с майонезом. Заправляем этой смесью салат. Перемешиваем.

Салат готов и теперь его надо художественно выложить в виде изгиба змеи. Для этого на большом блюде выкладываем салат плавным зигзагом. Сделать это несложно, поскольку натертые на терке ингредиенты и плавленый сыр отлично лепятся и принимают извилистую форму.

На мелкой терке натираем вареные яйца (2 шт.) и присыпаем ими нашу змейку, чтобы полностью выровнять ее.

Осталось украсить салат. Соленые огурчики режем тонкими кружками и кладем их как имитацию чешуи змейки. Маслинами делаем глаза и узор. Из зерен консервированной кукурузы изображаем узор вокруг головы. Из отварной морковки вырезаем змеиный язычок и корону. Подключайте вашу фантазию по максимуму и смело украшайте змейку. Из оставшейся массы тертых яиц, майонеза, зелени и чеснока можно вылепить змеиные яйца и доложить на блюдо. Из веточек укропа можно сделать травку.

Что приготовить к Новому году? Например, замечательное праздничное блюдо — салат «Змейка» . Этот вкусный салат станет настоящим украшением новогоднего стола. Приготовить это блюдо можно и к другим праздникам, например, ко дню рождения — особенно понравится оно детям, да и взрослые будут в восторге. Салат «Змейка» достаточно прост по составу и доступен. А как выложить и украсить салат в виде змеи? Обязательно расскажу об этом подробно в рецепте.

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 3 картофелины
• 1 морковь
• 1 банка (180-200 гр.) консервированного тунца, горбуши или сайры
• или маринованные
• 2 плавленых сырка по 100 гр.
• соль — по желанию
• черный молотый перец
• 2 зубчика чеснока
• майонез
• Для украшения салата «Змейка» можно использовать: черные и зеленые оливки без косточки, 1/2 моркови, консервированную кукурузу, зелень.

Приготовление:

1. Картофель и морковку моем, заливаем холодной водой и варим «в мундирах» до готовности (минут 15 после закипания), как для . Охлаждаем и чистим. Чистим и мелко трем чеснок.
2. Отдельно варим яйца вкрутую — 5-7 мин. Затем охлаждаем, залив холодной водой, чистим, ополаскиваем, чтобы удалить оставшиеся частицы скорлупы.
3. Плавленные сырки трем на крупной терке. Если сырки слишком мягкие, можно предварительно положить их на 20-30 мин. в морозилку.
   
4. Открываем банку тунца, горбуши или сайры, рыбу разминаем вилкой (можно вместе с маслом).
   
5. Трем на крупной терке картофель.
   
6. 1/2 желтка трем на мелкой терке и откладываем (он нам пригодится для украшения), остальные яйца трем на крупной терке.
   
7. Тертые плавленные сырки, картофель, чеснок, яйца и рыбу соединяем в кастрюле.
   
8. Добавляем майонез, перемешиваем и пробуем. Если нужно, досаливаем и добавляем молотый черный перец.
9. Из отварной моркови вырезаем корону и язычок для змеи. Как вырезать корону: отрезаем толстый кружок моркови, аккуратно, положив морковь на дощечку, вырезаем ножом середину, а затем вырезаем зубчики. Язык делаем из средней толщины пластины из моркови.
10. На большое плоское блюдо выкладываем в виде английской буквы «S» оставшиеся после вырезания короны маленькие кусочки моркови — это будет каркас для нашей «змеи». Сверху ложкой выкладываем салатную массу. С одного края буквы «S» выкладываем больше салата — формируем голову, с другого меньше — формируем хвост.
    
11. Украшаем тело «Змейки». Выкладываем на голову змеи корону из моркови. Зеленые оливки нарезаем кружочками (каждую разрезаем примерно на 3 части). Нарезаем небольшими кусочками черные маслины — вкладываем эти кусочки в кружочки из зеленых оливок и выкладываем линию на спине змеи, начиная от короны (как вариант можно использовать черные маслины с серединками из вареной моркови). Тело и заднюю часть головы покрываем «чешуей» из тонко нарезанных кружочками квашенных или маринованных огурцов.
12. Украшаем голову «Змейки». Начиная от короны, выкладываем из кукурузы сначала линию по центру («нос»), а затем по бокам. Голову змеи посыпаем отложенным тертым желтком, выкладываем глазки и реснички из черных маслин. Аккуратно вставляем язычок.
13. Перед подачей праздничный салат «Змейка» можно украсить свежей зеленью.
    

Салат «Змейка» с сайрой

Ингредиенты:

4 яйца
3 картофелины
1 морковь
1 банка (180-200 гр.) консервированного тунца, или сайры
огурцы соленые или маринованные
2 плавленых сырка по 100 гр.
соль — по желанию
черный молотый перец
2 зубчика чеснока
майонез
Для украшения салата «Змейка» можно использовать: черные и зеленые оливки без косточки, 1/2 моркови, консервированную кукурузу, зелень.

Картофель и морковку моем, заливаем холодной водой и варим «в мундирах» до готовности (минут 15 после закипания), как для винегрета. Охлаждаем и чистим. Чистим и мелко трем чеснок.

Отдельно варим яйца вкрутую — 5-7 мин. Затем охлаждаем, залив холодной водой, чистим, ополаскиваем, чтобы удалить оставшиеся частицы скорлупы.

Плавленные сырки трем на крупной терке. Если сырки слишком мягкие, можно предварительно положить их на 20-30 мин. в морозилку.

Открываем банку тунца, или сайры, рыбу разминаем вилкой (можно вместе с маслом).

Трем на крупной терке картофель.

1/2 желтка трем на мелкой терке и откладываем (он нам пригодится для украшения), остальные яйца трем на крупной терке.

Тертые плавленные сырки, картофель, чеснок, яйца и рыбу соединяем в кастрюле.

Добавляем майонез, перемешиваем и пробуем. Если нужно, досаливаем и добавляем молотый черный перец.

Из отварной моркови вырезаем корону и язычок для змеи. Как вырезать корону: отрезаем толстый кружок моркови, аккуратно, положив морковь на дощечку, вырезаем ножом середину, а затем вырезаем зубчики. Язык делаем из средней толщины пластины из моркови.

На большое плоское блюдо выкладываем в виде английской буквы «S» оставшиеся после вырезания короны маленькие кусочки моркови — это будет каркас для нашей «змеи».

Сверху ложкой выкладываем салатную массу. С одного края буквы «S» выкладываем больше салата — формируем голову, с другого меньше — формируем хвост.

Украшаем тело «Змейки». Выкладываем на голову змеи корону из моркови. Зеленые оливки нарезаем кружочками (каждую разрезаем примерно на 3 части). Нарезаем небольшими кусочками черные маслины — вкладываем эти кусочки в кружочки из зеленых оливок и выкладываем линию на спине змеи, начиная от короны (как вариант можно использовать черные маслины с серединками из вареной моркови). Тело и заднюю часть головы покрываем «чешуей» из тонко нарезанных кружочками квашенных или маринованных огурцов.

Украшаем голову «Змейки». Начиная от короны, выкладываем из кукурузы сначала линию по центру («нос»), а затем по бокам. Голову змеи посыпаем отложенным тертым желтком, выкладываем глазки и реснички из черных маслин. Аккуратно вставляем язычок.

Перед подачей праздничный салат «Змейка» можно украсить свежей зеленью.

Салаты «змейка» — коллекция рецептов и идеи оформления. Салаты змейка — коллекция рецептов и идеи оформления Салат праздничный змейка прикол

Салат Змейка оригинально оформленный, вкусный, будет украшением любого праздничного стола.

Салат Змейка по вкусу напоминает знаменитую . Только оформление незабываемое.

Для тех кто не любит вкус рыбных консервов в салатах, горбушу можно с успехом заменить куриным филе или отварным говяжьим языком.

Вес готового блюда примерно составит 2,150 кг.

Блюдо рассчитано на 15 человек

Общее время приготовления: 1 час 30 минут

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 1 час

Для приготовления салата Змейка нам понадобятся:

• картофель отваренный среднего размера 4 шт.,
• консервированная горбуша 2 банки 250-400 гр.,
• яйцо вареное 4 шт.,
• плавленые сырки типа “Дружба”, “Голландский”, хорошего качества 3 шт.,
• лук крупный 1 шт.,
• чеснок 2-3 зубчика,
• морковь небольшая 1 шт.,
• , как всегда используем 300-400 гр.,
• маслины черные без косточки 1 банка, (если брать на чистый вес достаточно 300 гр.) 300-350 гр.,
• оливки зеленые без косточки 1 банка, (если брать на чистый вес достаточно 300 гр.) 300-350 гр.,
• листья салата 5-6 шт.,
• черный молотый перец по вкусу.

Как приготовить салат Змейка

• Плавленый сырок предварительно охлаждаем в холодильнике на верхней полке 1-1,5 часа, не будет прилипать к терке.

• Картофель, морковку и яйца для салата отвариваем заранее, остужаем до комнатной температуры, очищаем от кожуры.

Если их не остудить, то при терке они превратятся в кашу.

• Вскрываем банки с горбушей, сцеживаем жидкость, перекладываем рыбу в тарелку.

• Горбушу измельчаем вилкой, оставляем в тарелке.

• Нарезаем мелко лук. Оставляем на разделочной доске.

• Натираем на терке 3 яйца, оставляем в тарелке.

• Соединяем тертые сыр, картофель, мелко нарезанный лук, измельченную горбушу в большой миске.

• Ту да же чеснок выдавливаем через пресс, добавляем 3/4 от объема всего майонеза.

• Перемешиваем массу, добавляем немного душистого перчика, он не помешает.

А соль лучше не добавлять, так как майонез + у нас еще маслины с оливками, плавленые сырки, горбуша, все это содержит много соли.

Салатная масса готова, теперь будем его укладывать в виде змейки.

Нам понадобится широкая плоская тарелка или блюдо.

• Ложкой аккуратно выкладываем салатную массу на блюдо, в виде крупной змейки.

• Неровности на поверхности массы разглаживаем аккуратно ножом.

• Формируем голову змейки, по бокам головы прикладываем по половинке вареного яйца, это будут щеки.(см. фото)

• Далее, формируем шею и хвост.

Делать это не сложно, салатная масса за счет плавленых сырков очень пластична.

• Змейку обмазываем .

• Контур змейки обсыпаем тертым яйцом для выравнивания поверхности.

• На блюдо вокруг змейки выкладываем листья салата. Можно заменить свежими петрушкой и укропом.

• Тонкими кружками нарезаем черные маслины и зеленые оливки.

• Выкладываем нарезанными маслинами и оливками чешую змейки.

• Язык и корону вырезаем из моркови.

• Глаза и ресницы из маслин.

• А из зеленых петрушки и укропа делаем травку для нашей необыкновенной змейки.

Змея любит вкусно покушать, положим ей на закуску яйцо, зерна спелых гранатов. Украшаем Змейку в силу ума и души.

Наш необыкновенный салат Змейка готов! Пора накрывать праздничный стол!

Для украшения, помимо маслин можно использовать маринованные огурчики, консервированную кукурузу.

Салат Змейка отличное блюдо на любой детский праздник. Оригинально выглядит и очень вкусен. Дети будут в восторге!

Приятного аппетита!!!

Салат «Змейка» с сайрой

Ингредиенты:

4 яйца
3 картофелины
1 морковь
1 банка (180-200 гр.) консервированного тунца, или сайры
огурцы соленые или маринованные
2 плавленых сырка по 100 гр.
соль — по желанию
черный молотый перец
2 зубчика чеснока
майонез
Для украшения салата «Змейка» можно использовать: черные и зеленые оливки без косточки, 1/2 моркови, консервированную кукурузу, зелень.

Картофель и морковку моем, заливаем холодной водой и варим «в мундирах» до готовности (минут 15 после закипания), как для винегрета. Охлаждаем и чистим. Чистим и мелко трем чеснок.

Отдельно варим яйца вкрутую — 5-7 мин. Затем охлаждаем, залив холодной водой, чистим, ополаскиваем, чтобы удалить оставшиеся частицы скорлупы.

Плавленные сырки трем на крупной терке. Если сырки слишком мягкие, можно предварительно положить их на 20-30 мин. в морозилку.

Открываем банку тунца, или сайры, рыбу разминаем вилкой (можно вместе с маслом).

Трем на крупной терке картофель.

1/2 желтка трем на мелкой терке и откладываем (он нам пригодится для украшения), остальные яйца трем на крупной терке.

Тертые плавленные сырки, картофель, чеснок, яйца и рыбу соединяем в кастрюле.

Добавляем майонез, перемешиваем и пробуем. Если нужно, досаливаем и добавляем молотый черный перец.

Из отварной моркови вырезаем корону и язычок для змеи. Как вырезать корону: отрезаем толстый кружок моркови, аккуратно, положив морковь на дощечку, вырезаем ножом середину, а затем вырезаем зубчики. Язык делаем из средней толщины пластины из моркови.

На большое плоское блюдо выкладываем в виде английской буквы «S» оставшиеся после вырезания короны маленькие кусочки моркови — это будет каркас для нашей «змеи».

Сверху ложкой выкладываем салатную массу. С одного края буквы «S» выкладываем больше салата — формируем голову, с другого меньше — формируем хвост.

Украшаем тело «Змейки». Выкладываем на голову змеи корону из моркови. Зеленые оливки нарезаем кружочками (каждую разрезаем примерно на 3 части). Нарезаем небольшими кусочками черные маслины — вкладываем эти кусочки в кружочки из зеленых оливок и выкладываем линию на спине змеи, начиная от короны (как вариант можно использовать черные маслины с серединками из вареной моркови). Тело и заднюю часть головы покрываем «чешуей» из тонко нарезанных кружочками квашенных или маринованных огурцов.

Украшаем голову «Змейки». Начиная от короны, выкладываем из кукурузы сначала линию по центру («нос»), а затем по бокам. Голову змеи посыпаем отложенным тертым желтком, выкладываем глазки и реснички из черных маслин. Аккуратно вставляем язычок.

Перед подачей праздничный салат «Змейка» можно украсить свежей зеленью.

Всем нам хочется, чтобы блюда новогоднего стола были не только вкусными и полезными, но и красивыми. И поход за продуктами в предпраздничные дни – далеко не самая утомительная задача. Ведь надо составить меню так, чтобы даже традиционные нарезки, «Оливье» и мандарины преподать непривычно и оригинально. Актуальное решение 2013 года, года змеи: приготовить салаты в виде мудрой повелительницы наступающих 365 дней. Тем более что салат в виде змеи – это красиво, эффектно и вкусно.

Фирменным новогодним салатом-2013 может стать и всеми любимый «Оливье», и любой салат, без которого не обходится застолье каждой отдельно взятой семьи, если продумать их оформление в виде змейки. А это очень даже просто. Идеи можно почерпнуть на представленных ниже фото салата «Змея».

Рецептов салата в виде змеи великое множество — это и вегетарианские варианты, и мясные, и рыбные. Какой приготовить – это дело только личного вкуса и предпочтений гостей праздника. Представляем 10 вариантов салатов на Новый год-2013.
1.
Вам понадобятся: 3-4 вареные картофелины, 2 мягких плавленых сырка, 3 вареных яйца, 1-2 баночки консервированной горбуши (можно заменить на отварное куриное филе), 1-2 зубчика чеснока (по вкусу), майонез, соль (совсем чуть-чуть).

Для украшения используются еще 2 отваренных заранее яйца, зелень и маринованные огурцы, кукуруза консервированная и морковь.

Рыбу отделяем от костей и растираем вилкой. Остальные ингредиенты натираем с помощью терки, для чеснока используем пресс. Все перемешиваем, для заправки используем соус-майонез. Салат готов, теперь выкладываем его на блюдо в виде змеи. Обсыпаем нашу змейку яйцом, сверху оформляем чешуей из нарезанных маринованных огурчиков. Для глазок подойдут маслины, а острый язычок и корону можно выполнить из морковки. Эффектно смотрится мордочка, оформленная зернами кукурузы.

Тертые яйца, которые не были использованы, смешиваем с рубленой зеленью и
чесноком, скатываем шарики. Шарики – это яйца змеи и одновременно отличная закуска!

2.

Для приготовления требуются: оливки, майонез, 4 яйца, ветчина постная 200 гр., по 100 гр. крабовых палочек и сыра, болгарский перец красного цвета, чеснок, укроп, гвоздика, соль, перец, растительное масло.

Поджариваем блин-яичницу из трех яиц, взбитых вилкой, четвертое – отвариваем. Смешиваем с майонезом мелко нарезанные крабовые палочки, ветчину, натертый сыр и чеснок. Массу выкладываем на блин, немного оставив для оформления, равномерно распределяем по его поверхности. Сворачиваем рулет и ставим его в холод на несколько часов. Спустя 2-3 часа нарезаем рулет поперек, на отдельные кусочки, из них выкладываем змейку. Вареное яйцо разрезаем вдоль, удаляем желток, заполняем салатом. Это будет голова змеи. Глазки делаем из гвоздики, чешую – из оливок, язык – из перца. Украшаем блюдо укропом.

3.

Этот салат состоит из: 1 банки шпрот, 1 свежего огурца, 100 гр. сыра, зелени, 3 отварных яиц, 1 яблока, 1 банки горошка, майонеза, 1 шт. маслины и кусочка моркови.

С помощью терки измельчаем яйца, сыр и яблоко. Нарезаем огурец и зелень. Соединяем ингредиенты, добавляем майонез, смешиваем, выкладываем салат в виде змеи. Маслину разрезам, делаем глазки, кусочек моркови используем для языка. Украшаем зеленым горошком и зеленью.

4.

Для приготовления используем: морковь, картофель, огурец свежий и соленый, свеклу, яйцо, зеленый лук, репчатый лук, майонез.

Лук репчатый мелко режем, обдаем кипятком, маринуем с добавлением уксуса, сахара и соли. Морковь, картофель, яйцо, свеклу отвариваем, охлаждаем и натираем на терке. Огурцы режем на мелкие кусочки. В этом рецепте салат в виде змеи будет выкладываться на блюдо слоями. Сначала зигзагообразно раскладываем картофель, сверху него – соленый огурец, добавляем немного майонеза. Далее следуют слои – свекла, майонез, свежий огурец, майонез, яйцо, майонез, репчатый лук, майонез. Теперь украшаем новогодний салат-2013: на спинку змеи укладываем отварную морковь, а по бокам вставляем зеленый лук.

5.

Ингредиенты для салата: сыр, яйцо, лук, картофель, вареная колбаса, помидоры черри, майонез, хрен.

Смешиваем мелко нарезанные вареное яйцо, картофель, колбасу, помидоры, мелко натертый сыр, заправляем майонезом с добавлением хрена. Из массы выкладываем змею. Украшаем крупно натертым сыром с добавлением майонеза, разрезанными пополам помидорчиками, зеленым луком и оливками.

6.

Вам необходимы: печень трески (1 банка), отварные картофель (3 шт.), морковь (2 шт.), яйца (3 шт.), луковица, упаковка тыквенных семечек, соль, майонез, перец.

Охлажденные морковь, картофель и яйца натираем достаточно крупно, добавляем к ним майонез, нарезанный лук, печень трески, по вкусу – соль и перец. Выкладываем на блюдо в форме змеи, украшаем семечками. Получился отличный салат на Новый год-2013.

7.
Даже греческий салат можно сделать в виде змеи. Как? Очень просто. Готовим национальный салат Греции в любимой многими российской интерпретации: режем лук, брынзу, помидоры, болгарский перец, огурцы, добавляем маслины, оливковое масло, соль, перец. Оформляем проползающую по блюду змею с помощью сыра, маслин и красного болгарского перца.

8.

Для приготовления потребуется: мелко нарезанные вареные яйца, картофель (немного), говядина, шампиньоны жареные с луком, тертый сыр, соль, майонез, зелень.

Перечисленные выше ингредиенты перемешиваем. Как всегда, выкладываем новогодний салат 2013 года в виде змеи. Украшаем оливками и маслинами без косточек, нарезанными кружочками, отварной морковью.

9.

Данный салат состоит из консервированных шампиньонов, крабового мяса, лука, яиц, майонеза. Все мелко режем, смешиваем, заправляем соусом. Украшаем маслинами и оливками.

10.

В состав салата входят: куриная печень, лук, морковь, яйцо, свежий огурец, маринованный огурец, перец, майонез, маслины, соль.

Обжариваем куриную печень, отвариваем яйца. Нарезаем лук полукольцами, морковь – соломкой, пережариваем. Нарезаем свежий огурец. Часть белков яиц оставляем, остальное режем. Отложенные белки трем на мелкой терке. Печень, лук, морковь, свежий огурец, нарезанное яйцо смешиваем, добавляем перец, майонез и соль. Выкладываем змею, мордочку обсыпаем тертым белком, украшаем нарезанными маринованными огурчиками и маслинами.

Салаты к встрече Нового года могут быть очень разными, совершенно не похожими друг на друга по вкусу и составу. Объединяет их в этот праздник лишь одно – оформление в виде змеи, с актуальностью которого очень сложно поспорить в преддверии наступающего праздника. Удивите близких новогодним салатом, создав на тарелке шедевр в виде мудрой повелительницы предстоящего года.

Оригинальный салатик, простой в приготовлении и легкий в оформлении. На детском дне рождения будет прикольно смотреться на праздничном столе, да, в общем то, и на Новый год змеи будет как нельзя кстати. И уж совсем кстати, что следующий 2013 Новый год — как раз год змеи, так что берем рецепт себе в закладки 🙂

Состав салата:

1 баночка консервированной горбуши,

4 средние картофелины,

2 плавленных сырка ‘Дружба’,

1 зубчик чеснока,

Для украшения: маринованные огурчики, еще 2 яйца и зелень, можно использовать консервированную кукурузу и морковку

Консервированную горбушу можно с успехом заменить на отварную курицу.

Рецепт приготовления салата:

Картофель и яйца для салата нужно отварить заранее, остудить, очистить. Если не остудить, при нарезке они превратятся в пюре, а нам это не нужно.

Ингредиенты (картофель, яйца, сырки ) натираем на терке, выкладываем в салатник. Рыбу измельчаем вилкой, удаляем косточки, выкладываем в салат.

Чеснок пропускаем через пресс, смешиваем с майонезом и заправляем им салат.

Собственно, сам салат уже готов, теперь будем его украшать в виде змеи. На блюдо выкладываем змейкой салат, придаем ему форму извитой колбаски. Делается это легко, потому что все ингредиенты натерты на терке и масса хорошо лепится. Змею обсыпаем тертым яйцом для выравнивания поверхности. Если вы уже специалист по карвингу, можете выложить змею слоями, последним из которых будет тертое яйцо, но учтите, что аккуратно и красиво слоеный салат в виде змеи сделать гораздо труднее.

Тонкими кружками нарезаем маринованные огурцы и выкладываем из них чешую змеи. Глаза и узор из маслин. У меня оставалось немного кукурузы от другого салата и я ее использовала в оформлении змеиной мордочки. Жало и корона из морковки.

А оставшиеся тертые яйца смешиваем с чесноком, майонезом и мелко рубленной зеленью и формируем из них колобки — это будут яйца змеи, прекрасная закуска взрослым под высокоградусные напитки 🙂

Конечно же, в виде змеи можно приготовить практически любой салат, фантазируйте и экспериментируете! Импровизируйте, золотую змею готовим из любого салата с кукурузой или желтком, красную — из гранатового браслета, зеленую — горошек или киви, оранжевую или разноцветную — из фруктового салата. Вот другие идеи оформления салата «Змея»:

В Виде змеи на новый год можно приготовить салат «Греческий», выложив его ингредиенты, чередуя, змейкой, а также любую овощную или фруктовую нарезку.

Суши и роллы достаточно легко оформить в виде змеи, просто выложив кусочки разных видов суши от меньшего к большему или оформив «мордочку», как у этих роллов с угрем, омлетом, авокадо и овощным соусом.

Комментарии

Действительно, огурчики мне тоже показались лишними и я их не добавляла. В новогоднюю ночь 2013 салат прошёл на ура — СПАСИБО за оригинальность!

мне 10 лет приготовила с мамой

основную часть готовила сама

хорошо готовится я была очень рада

да можно хавать

так сделай салат по другому

Подпишись на нас в соцсетях!

Кулинарные рецепты форумчан

Что приготовить к Новому году? Например, замечательное праздничное блюдо — салат «Змейка» . Этот вкусный салат станет настоящим украшением новогоднего стола. Приготовить это блюдо можно и к другим праздникам, например, ко дню рождения — особенно понравится оно детям, да и взрослые будут в восторге. Салат «Змейка» достаточно прост по составу и доступен. А как выложить и украсить салат в виде змеи? Обязательно расскажу об этом подробно в рецепте.

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 3 картофелины
• 1 морковь
• 1 банка (180-200 гр.) консервированного тунца, горбуши или сайры
• или маринованные
• 2 плавленых сырка по 100 гр.
• соль — по желанию
• черный молотый перец
• 2 зубчика чеснока
• майонез
• Для украшения салата «Змейка» можно использовать: черные и зеленые оливки без косточки, 1/2 моркови, консервированную кукурузу, зелень.

Приготовление:

1. Картофель и морковку моем, заливаем холодной водой и варим «в мундирах» до готовности (минут 15 после закипания), как для . Охлаждаем и чистим. Чистим и мелко трем чеснок.
2. Отдельно варим яйца вкрутую — 5-7 мин. Затем охлаждаем, залив холодной водой, чистим, ополаскиваем, чтобы удалить оставшиеся частицы скорлупы.
3. Плавленные сырки трем на крупной терке. Если сырки слишком мягкие, можно предварительно положить их на 20-30 мин. в морозилку.
   
4. Открываем банку тунца, горбуши или сайры, рыбу разминаем вилкой (можно вместе с маслом).
   
5. Трем на крупной терке картофель.
   
6. 1/2 желтка трем на мелкой терке и откладываем (он нам пригодится для украшения), остальные яйца трем на крупной терке.
   
7. Тертые плавленные сырки, картофель, чеснок, яйца и рыбу соединяем в кастрюле.
   
8. Добавляем майонез, перемешиваем и пробуем. Если нужно, досаливаем и добавляем молотый черный перец.
9. Из отварной моркови вырезаем корону и язычок для змеи. Как вырезать корону: отрезаем толстый кружок моркови, аккуратно, положив морковь на дощечку, вырезаем ножом середину, а затем вырезаем зубчики. Язык делаем из средней толщины пластины из моркови.
10. На большое плоское блюдо выкладываем в виде английской буквы «S» оставшиеся после вырезания короны маленькие кусочки моркови — это будет каркас для нашей «змеи». Сверху ложкой выкладываем салатную массу. С одного края буквы «S» выкладываем больше салата — формируем голову, с другого меньше — формируем хвост.
    
11. Украшаем тело «Змейки». Выкладываем на голову змеи корону из моркови. Зеленые оливки нарезаем кружочками (каждую разрезаем примерно на 3 части). Нарезаем небольшими кусочками черные маслины — вкладываем эти кусочки в кружочки из зеленых оливок и выкладываем линию на спине змеи, начиная от короны (как вариант можно использовать черные маслины с серединками из вареной моркови). Тело и заднюю часть головы покрываем «чешуей» из тонко нарезанных кружочками квашенных или маринованных огурцов.
12. Украшаем голову «Змейки». Начиная от короны, выкладываем из кукурузы сначала линию по центру («нос»), а затем по бокам. Голову змеи посыпаем отложенным тертым желтком, выкладываем глазки и реснички из черных маслин. Аккуратно вставляем язычок.
13. Перед подачей праздничный салат «Змейка» можно украсить свежей зеленью.
    

32 приправы, без которых мы не можем жить

(CNN) — Предпочитаете упаковать бутылку рыбного соуса, чем лишнюю пару обуви? Думаете, банка с местной пастой чили — отличный туристический сувенир? Чувствуете себя комфортно, только когда есть три вида уксуса и не менее четырех соевых соусов на выбор?

Диагноз ясен: ты помешан на приправе. Считайте это комплиментом.

В бутылках, банках, тюбиках и диспенсерах есть вещи, без которых нам всем трудно выжить.Итак, какие из них наиболее важны?

Помимо самых необходимых ингредиентов, таких как соль, перец, сахар, травы и специи, мы составили список самых вкусных приправ в мире.

Мы что-то пропустили?

Отметьте свои твиты или фотографии в Instagram #CNNFood и дайте нам знать.

Майонез

Вкусно на такояки с соусом терияки.

Или как соус с трюфелем и майонезом для картофеля фри.

Или просто намазать на жареной курице.

Забудьте о том, что ложка содержит более 90 калорий, это богатое сливками вещество способно сделать любую пищу вкусной.

Соевый соус

Кто знал, что из ферментированных соевых бобов можно приготовить такой восхитительный темный соус?

На самом деле нет ни одного соевого соуса.

Любая настоящая китайская семейная кухня будет состоять как минимум из трех типов, все с разными вкусами и разными способами использования.

Есть соевый соус, который дает соленый пунш.

Еще есть соевый соус, который придает восхитительный цвет тушеной рыбе.

А еще есть соевый соус, которым поливают все, чтобы улучшить плохую еду в дешевом ресторане.

Приправы

Великолепное имя, отличная приправа.

Или семейство приправ, поскольку вкус — это универсальный термин для обозначения острых соусов или солений, приготовленных из измельченных фруктов или овощей.

Есть лакомство для джентльменов с очаровательным названием — паста из английских анчоусов, которую намазывают на хлеб, картофель или усы.

Также в Великобритании есть Henderson’s Relish, пряная жидкость в бутылках, которую почти все едят в северном английском городе Шеффилд.

Известно, что городская гитарная группа Arctic Monkeys запасается припасами всякий раз, когда они в городе.

Tabasco

Горячий, горячий жар: Tabasco.

любезно предоставлено Efren Masacaet

Компания Tabasco настолько гордится своими выращенными в домашних условиях перцами, что имеет собственное хранилище семян, чтобы гарантировать стабильные поставки качественного перца.

Табаско, состоящий в основном из перца Табаско (родом из Мексики или Центральной Америки) и уксуса, является одним из самых популярных острых соусов в мире.

Перец до сих пор собирают вручную в Луизиане, чтобы гарантировать, что только те, у кого есть идеальный красный оттенок, попадут в соус.

Горчица

Может ли хот-дог быть хот-догом без волнистой змеи французской горчицы, бегущей по его позвоночнику?

Может быть, а может и нет, но желтый цвет — это золото, когда дело доходит до приправки мяса большинства видов.

В британском сленге «горчица» иногда используется как синоним слова «хорошо».

Почему?

Потому что горчица — цельнозерновая, дижонская или желтая, очищающая носовые пазухи — великолепна.

Gochujang

Благодаря волне K-кухни, охватившей планету, мы все больше наслаждаемся корейской кухней, помимо пибимпапа и кимчи.

Главный из этих гастрономических даров — кочучжан, пикантная и острая паста из острого перца, придающая многим корейским блюдам неповторимый вкус.

Изготовлен из перца чили, ферментированных соевых бобов, липкого риса и соли, при использовании в основном сочетается с другими приправами.

Gochujang, смешанный с кунжутным маслом и doenjang (другая паста из соевых бобов), например, делает ssamjang, восхитительный соус, который используется в салате и мясных обертках.

Рыбный соус

Резкий запах рыбного соуса может шокировать начинающего пользователя.

Но как только посетители начнут добавлять в свою еду рыбный соус, они уже не смогут остановиться.

Этот соус широко используется в Юго-Восточной Азии и в основном готовится из ферментированных анчоусов, соли и воды.

Прозрачная приправа улучшает вкус ингредиентов, которых она касается.

Смешанный с сахаром, чили, соком лайма и чесноком, он делает нам пла прик, классический пряный тайский соус.

Кетчуп

Это кетчуп. Нужно ли говорить больше?

Vegemite / Marmite

Хитрость заключается в том, чтобы нанести его тонким слоем.

AFP / Getty Images

В крайне маловероятном случае, если Великобритания и Австралия вступят в войну, она будет из-за Вегемайта и Мармита.

Эти соленые коричневые пасты стали образом жизни для многих в обеих странах.

Несмотря на то, что они почти идентичны по внешнему виду, поклонники настаивают на том, что они — две разные стороны.

Австралийцы, любящие вегемиты, объявляют мармит мерзостью.

Британцы, зависящие от Marmite, считают, что Vegemite просто неправ.

Для остального мира эти два вкуса совершенно одинаковые: отвратительные.

Соус тартар

Что происходит, когда каперсы, соленые огурцы, горчица и зелень смешиваются в сливочном майонезе?

Татарский соус бывает. И это прекрасная заправка для жареной рыбы.

Соус хойсин

Мы не можем решить, будет ли соус хойсин вкуснее, когда он завернут в блин с сочной уткой по-пекински и зеленым луком, или когда он покрыт хрустящим хрустящим поросенком.

Но мы готовы посвятить целый вечер его исследованию.

Васаби

Полное понимание васаби предполагает определенную степень мазохизма.

Его огненно-освежающий вкус быстро усиливается, поражая ноздри и слезные железы при употреблении.

Лучше всего его пробовать между рыбой и рисом в тонко приготовленном кусочке суши нигири.

Настоящий васаби — один из самых дорогих овощей в мире — следует натереть на терке всего за несколько минут до того, как его съесть.

Эта свежая резкость длится недолго.

К сожалению, те пакеты с васаби, которые идут с коробкой для сашими на вынос, вряд ли будут настоящими.

Обычно это смесь хрена, горчицы и пищевого красителя.

Tahini

Тахини, модный родственник арахисового масла, представляет собой пасту из молотых семян кунжута и арахисового масла.

Разбавленный другими ингредиентами, он часто используется в качестве заправки в ближневосточной кухне.

Хумус

Напевай, мы съедим.

MENAHEM KAHANA / AFP / AFP / Getty Images

Протирание тарелки хумуса с хлебом питта — приятное занятие.

Сделанное в основном из нута, оливкового масла, лимонного сока и тахини, это светло-коричневое пюре обычно подается в виде соуса или пасты.

Когда-то он был лишь одним из основных продуктов питания Ближнего Востока и Средиземноморья, но стал постоянным на обеденных столах по всему миру.

Мы упоминали, что он также содержит белок и помогает снизить уровень холестерина?

Одеяние Тысячи островов

Его название вызывает в воображении образы далеких экзотических земель.

Это больше, чем можно было бы сказать о его основных ингредиентах.

Но когда вы смешиваете одни из лучших в мире приправ — вустерширский соус, майонез, горчицу, кетчуп, табаско, соус чили — как это может быть что-то кроме чудесного?

Хорошо сыграно, одевание Тысячи островов.

Chutney

Одно из самых больших удовольствий в стильной индийской трапезе — маленькие тарелки чатни, которые выстраиваются рядом с блюдом.

Чатни, сделанные из фруктов или овощей, маринованных в уксусе, специях и сахаре, могут быть сладкими, пикантными или пряными.

Обычные комбинации ресторанов включают чатни из тамаринда, мяты и манго, которые подаются с хрустящими пападомами.

Datu Puti уксус

Филиппинский бренд Datu Puti является синонимом уксуса на Филиппинах.

Также известный как суканг маасим, тростниковый уксус, это один из основных домашних вкусов филиппинцев, живущих за границей.

Суканг маасим, сваренный из сока сахарного тростника, имеет довольно мягкий кисловатый вкус.

Его можно наносить практически на любую еду, но лучше всего подходит к жареным блюдам.

Это ключевой ингредиент маринада для адобо, национального блюда Филиппин.

Мисо

Побочный продукт соевого соуса, мисо — одна из самых важных приправ на японской кухне.

Пасту мисо можно не только использовать для приготовления супа, но и использовать как добавку к рису.

Aioli

Aioli: Хорошо с солнечным светом.

BERTRAND LANGLOIS / AFP / AFP / Getty Images

Близкий, но бесконечно более космополитичный родственник майонеза, айоли начинается с измельченной чесночной пасты перед взбиванием яичного желтка, оливкового масла и горчицы.

Эмульсию иногда приправляют лимонным соком, шафраном или чили.

Это идеальный соус для морепродуктов, овощных чипсов или пататас бравас (испанский жареный картофель).

Сальса

Слова «здоровый» и «вкусный» обычно не встречаются рядом, но они составляют исключение для сальсы.

Идеальная сальса — это смесь хрустящих, массивных помидоров и лука с щедрым перцем чили, кинзой и лимонным соком.

Коричневый соус

Коричневый соус с прозаическим названием коричневый соус был одним из основных продуктов питания британцев с момента его создания в 1899 году.

В густом соусе, часто известном как HP, благодаря популярному бренду, создавшему его, используются томаты, уксус, финики, сахар, тамаринд и другие специи.

Обычно его можно найти возле стола для завтрака, где он сопровождает сердечный приступ на тарелке с полным английским завтраком.

Harissa

Де-факто национальная приправа Туниса, харисса — это ароматная паста из острого перца чили, приготовленная из (сюрприз, сюрприз) чили и перца, а также нескольких других специй.

Ярко-красная паста используется для ароматизации тагина, маринования мяса или приготовления соуса для хлеба.

Шрирача

Шрирача изначально была создана в Си Рача, восточном прибрежном городе Таиланда, а затем распространилась по Юго-Восточной Азии.

Он более сладкий, чем пряный, с чесночным вкусом.

Благодаря Дэвиду Трану, американцу вьетнамского происхождения, основавшему Хай Фонг (иногда называемый петушиным соусом), шрирача приобрела последователей по всему миру.

Теперь это обычная кладовая.

Соус Шрирача в Таиланде подают в основном к морепродуктам.

Это также часто встречается во вьетнамских местах фо.

Вместо того, чтобы заливать ароматный бульон фо шрирачей, лучше использовать его как соус для мяса на стороне.

Карривурст соус

Карривурст: Большой в Германии.

JOHANNES EISELE / AFP / AFP / Getty Images

Теоретически поливать колбасу смесью томатного соуса, карри-порошка и паприки должно быть очень плохо.

На самом деле карривурст — один из любимых фаст-фудов в Германии — вызывает сильное привыкание.

Устричный соус

Более 100 лет назад основатель гонконгской компании по производству приправ Ли Кум Ки случайно превратил горшок с устричным супом в густой темный соус.

Как гласит множество замечательных кулинарных историй, он понял, что это восхитительное изобретение, и превратил его в один из самых продаваемых соусов среди китайских общин по всему миру.

Устричный соус более соленый и чаще используется в повседневной кулинарии, чем соус хойсин.

Мариновать стейк как дома, так и заправлять вареный чойсам.

Соус барбекю

Пуристы гриля могут не одобрить. Нам все равно.

Соус для барбекю во многих формах — восхитительное дополнение к любому мясу.

Песто

Песто, состоящее из базилика, кедровых орехов, сыра пармезан, оливкового масла и соли, прекрасно сочетается с любой пастой.

Поджаренное кунжутное масло

Полученное из семян кунжута, это масло обладает сильным ароматом.

Индейцы используют его в качестве растительного масла, но также поджаривают его в качестве заправки или ингредиента.

Мы любим макать в него мясо, приготовленное на гриле по-корейски, приправлять китайское жаркое и тушить цыпленка с тайваньским кунжутом.

Вид лужи черного кунжутного масла, плавающей в миске с японским раменом тонкоцу, вызывает радость.

Вустерширский соус

В Великобритании это произносится как «Вустер».

Мэгги Вонг / CNN

Еще одна гордость Великобритании в мире приправ, мы предлагаем вам Вустерширский соус.

Подобные рецепты приготовления соуса из ферментированных анчоусов уходят корнями в глубину веков.

Он был популяризирован как Lea & Perrins, когда небольшая одноименная аптека в Уорчестере, Англия, разлила его в бутылки и заклеймила.

Это долгожданное дополнение ко многим рецептам, включая сыр на тостах и ​​коктейли «Кровавая Мэри».

Нам джим гаи

Сладкий соус чили в Таиланде, нам джим гаи очень хорошо сочетается почти со всеми блюдами из курицы.

Брусничное варенье

Шведские котлеты сложно не полюбить.

Но самое лучшее в этих небольших лакомствах — это сладкое и слегка кислое брусничное варенье, которое часто сопровождает их.

Он настолько хорош, что ему удалось проникнуть во многие скандинавские блюда — от блинов до тушеной говядины и рождественского рисового пудинга.

Мирин

Кулинария по-японски 101 ученик ничего не добьется без бутылки мирина.

Это рисовое вино со сладким вкусом, которое часто используется вместо сахара.

Прозрачный золотистый рассол может помочь скрыть нежелательный привкус мяса или рыбы.

Придает блюдам более привлекательную глазурь.

30 ноября — День Мирин в Японии, так как 11 и 30 по-японски звучат как добро и мирин.

Любите поесть? Любите путешествовать? Поделитесь фотографиями своих кулинарных путешествий в Instagram с хэштегом #CNNFood, чтобы их разместили на CNN.com. Для вдохновения ознакомьтесь с некоторыми из наших недавних работ, представленных ниже.

Круассаны с салатом из креветок — вот как я готовлю

Круассаны с салатом из креветок напоминают мне святой Августин; старый Сент-Огастин, старейший постоянно заселенный город в Америке. Почему круассаны с салатом из креветок?

Обещаю, я доберусь до этого! Давным-давно мы с Мансервантом поехали в Джексонвилл, штат Флорида, где Мансервант согласился на свою первую настоящую работу после получения степени магистра. Это был 1981 год, когда мы поженились.

В то время выбор работы был невелик, и это был либо Джексонвилл, либо Интернэшнл-Фоллс, Миннесота. Не особо большой выбор, да? (При всем уважении к International Falls. Они действительно предложили ему снегоход в рамках сделки!)

Мы обнаружили, что покидаем Форт-Коллинз со всем нашим имуществом, включая нашу любимую собачку. (Она преследовала аллигаторов в многоквартирном доме, где мы жили). Приехав в Джексонвилл, я помню, как первым поприветствовал нас запах бумажных фабрик.Смею сказать, аромат неприятный.

Джексонвилл стал для нас новым опытом. Manservant вырос в Техасе и немного привык к южным традициям, но для меня это было все равно, что оказаться рыбой из воды.

Ну, мы продержались около двух лет в Джексонвилле, и на самом деле это оказалось довольно неплохим местом. За исключением, может быть, влажности, насекомых и сладкого чая! Я так и не смог привыкнуть к сладкому чаю!

К счастью, быстро нашли красивую новую квартиру, в которой не было запаха плесени и не было видно насекомых пальметто.(Жук пальметто — это вежливый способ сказать «таракан».) Наша новая квартира ежемесячно опрыскивалась администрацией, что заставило меня почувствовать себя свободным от тараканов. Пока этого не произошло.

Это было примерно в тот момент, когда я начал приставать (БУДЕТ!) Слугу, чтобы найти новую работу. Избегать жуков пальметто стало для меня навязчивой идеей. Я боялся открывать шкафы, особенно ночью, из страха перед тем, что могу найти. Эти парни летают! И они летят на тебя!

Недалеко от Джексонвилля находился причудливый городок Сент-Огастин. Мы быстро обнаружили проселочную дорогу, и по выходным это часто было нашим быстрым бегством! Всегда казалось, что мы были в небольшом отпуске, даже если бы мы только что потратили несколько часов, гуляя по узким мощеным улочкам, заполненным магазинами чачке. (Tchotchke — слово на идиш, означающее безделушки или малоценные предметы.)

Среди всех этих магазинов мы обнаружили маленькое французское кафе, где подают круассаны с салатом из креветок.Это было милое местечко с глиняными плиточными полами, и с этой находкой мы никогда не искали другого ресторана, когда ехали.

Возвращаясь назад, я думаю, это было по старому маршруту 1, проезжая по дороге аллигаторную ферму, заставило меня понять, что я больше не в Колорадо. Да, однажды мы остановились, и если вы никогда не были на ферме аллигаторов, это уникальный опыт. Есть даже один в Колорадо, по которому мы гастролировали.

Итак, когда я один, я часто замечаю, что мои мысли блуждают по переулкам воспоминаний.Я ловлю себя на мысли о пляже и о том, как давно я его не видел. Я поймал себя на мысли о том, где я был и откуда я, и что ж, одна мысль приводит к другой, пока я не обнаружил, что хочу круассан с салатом из креветок.

Я не хочу бутерброд с индейкой. Я не хочу салат из креветок с начинкой из помидоров или авокадо. Я хочу мягкий соленый вкус салата из креветок с небольшими кусочками хрустящего сельдерея, начиненными гигантским слоеным круассаном. Поверьте мне.Так можно есть салат из креветок.

Также простой совет: попробуйте найти немного рукколы или шпината, чтобы положить их на круассан. Так круассан не станет мокрым.

Я не хочу из салата из креветок. Я хочу круассан с салатом из креветок и картофельными чипсами. Я хочу, чтобы передо мной было ледяное пиво. И я хочу вспомнить, как далеко мы ушли от Сент-Огастина, штат Флорида. Это было горько-сладкое путешествие!

Круассаны с салатом из креветок идеально подходят на День матери. Их легко сделать, и они всегда кажутся особенными. Ведь не каждый день ем круассан. И не каждый день я ем креветки на обед. Они идеально подходят для корзины для пикника. Просто упакуйте салат из креветок в контейнер и быстро приготовьте его в своем любимом месте! Не забудь пиво!

Я предпочитаю покупать для них детенышей креветок. Их можно найти в морозильном отделении, хотя вы также можете найти их в банках в отделении с тунцом. Замороженные креветки очень удобно использовать в жареном рисе , и их удобно иметь под рукой.

Они уже приготовлены и, на мой взгляд, имеют более соленый вкус, чем другие креветки. Достаньте из упаковки то, что вам нужно, положите в ситечко и полейте холодной водой. Они разморозятся за считанные минуты.

У вас нет замороженных салатов с креветками? Это нормально. Просто нарежьте любые приготовленные креветки, и все готово. Во время этой пандемии я отправил Manservant в магазин, и он вернулся с гигантским пакетом вареных креветок. Я никогда не покупаю вареные креветки, так что это один из способов их употребления!

Я использую в этом салате свежий укроп, но подойдет любая зелень.Эстрагон был бы восхитителен, как и свежий базилик или чеснок.

Эти круассаны с салатом из креветок часто становятся для нас обедом. Просто разогрейте круассан, чтобы он стал более хрустящим и слоеным, и у вас есть еда, достойная королевской семьи. Наслаждаться.

Описание

Круассаны с салатом из креветок восхитительны и восхитительны.Идеально подходят для обеда или позднего завтрака, они очень вкусные!

1/4 стакана майонеза
1 т дижонской горчицы
1/4 стакана мелко нарезанного зеленого лука
1/4 стакана нарезанного сельдерея
1 рубленое яйцо вкрутую (по желанию)
2 т измельченной итальянской петрушки
2 т свежего измельченного укропа
1 столовая ложка лимонного сока
1 1/2 тонны приправы Old Bay
1 тонна осушенных каперсов
Салатные креветки объемом 8 унций (если заморожены, убедитесь, что они хорошо высушены)
2–4 круассана (зависит от того, насколько они упакованы)
Смешанные Зелень или руккола

Смешайте майонез и все остальные ингредиенты, кроме креветок, и хорошо перемешайте.

Осторожно сложите креветки.

Я люблю этот салат комнатной температуры, но при необходимости его можно охладить несколько дней.

Нарежьте круассаны частично и выложите немного зелени на основу круассана. Выложите салат из креветок прямо поверх зелени. Сверху посыпьте зеленью и вторую половину круассана.

Ключевые слова: салат из креветок, салат из креветок круассан, сэндвич с салатом из креветок, креветки для салата, рецепт салата из креветок

Еще попробовать:

Бургеры с креветками (азиатский стиль)

Вот что мы подразумеваем под «салатом» на юге (нам даже не нужен салат)

Этот оазис в черной пустыне можно найти прямо за границей штата Алабама на довольно безобидной на вид станции Citgo прямо у выхода 1 .Перед домом несколько бензоколонок и несколько бездомных кошек. Вывески на окнах рекламируют бесплатные двухлитровые бутылки Mountain Dew при покупке. На окнах и дверях есть решетки. Но не бойся, дорожный воин, ведь внутри ты найдешь все, что делает путешествие волшебным — хорошая еда, хорошие люди и хорошие сувениры.

То, что вы не найдете, так это пиццы Hunt Brothers, несмотря на вывеску на фасаде. На его месте, прямо перед кассой, стоит старый добрый южный паровой стол.Жареный сом, жареный цыпленок, мясной рулет, макароны с сыром, картофельное пюре и запеканка из брокколи сидят бок о бок в металлических сковородах, согретых тем, что можно описать только как любовь… ну, любовь и горячая вода.

Я упоминал, что есть домашний хлебный пудинг?

Одри Аткинс

Луиза Мэй — менеджер ресторана в Cuba 1 Stop и женщина, ответственная за приготовление этого набора из мяса и трех фаворитов семь дней в неделю с помощью пяти других поваров.

«Домашнее приготовление… это то, чем мы стараемся заниматься здесь, на Cuba 1 Stop», — сказала она мне в недавнюю субботу около обеда.

И у них это хорошо получается.

«Я научился готовить, стоя на ведре», — говорит Мэй. Далее она говорит, что, будучи одной из 24 детей (это не опечатка, ребята, 24), она научилась готовить в молодом возрасте — в самом деле, в таком юном возрасте, что она едва могла дотянуться до плиты. «Когда в доме так много людей, каждый должен научиться что-то делать.«

Мэй не возражала против этой работы.« Я все равно любила этим заниматься », — говорит она. И вы можете почувствовать эту любовь в каждом кусочке еды на паровом столе Cuba 1 Stop.

« Мы готовим вот как в старые добрые времена. Вы знаете, вытаскивайте кастрюли и сковороды и готовьте, как раньше, — говорит Мэй. — Что бы вы ни готовили, в нем должен быть тот же домашний вкус ».

Слева направо: Луиза Мэй, Эмма Гиббс, Лиза Миллер и Амран Сефян на остановке Cuba 1. Одри Аткинс

И Cuba 1 Stop — это не просто место, где усталые путешественники могут найти плиту, чистую ванную комнату и фигурку единорога.Для людей, живущих в мегаполисе Кубы, это центр их сообщества.

Давние друзья Эмма Гиббс и Лиза Миллер заходят обедать через день. «Мне просто нравится выходить сюда и получать удовольствие… сесть, поесть и посплетничать», — смеется Гиббс.

«Я здесь всех знаю, — добавляет Миллер. «В основном приходят все».

Миллер также предупреждает, что если вы хотите поесть в ресторане Cuba 1 Stop по воскресеньям, вам лучше приехать до того, как закончится церковь.«Тогда они определенно приедут. Они разгружают автобус наверху», — говорит она, указывая на обочину дороги на краю стоянки.

И, как и в каждом маленьком городке, есть группа пенсионеров, которые встречаются там каждое утро. «Я думаю, они приходят каждый день, кроме воскресенья. Они идут в церковь рано утром в воскресенье», — говорит Мэй. «Это их маленькое место для сидения прямо там». Мэй указывает на столик у окна, откуда, естественно, хорошо видна и парковка, и магазин.

Одри Аткинс

Но, как оказалось, остановка Cuba 1 Stop гораздо больше для окружающего сообщества, чем местная тусовка.

«У меня кончаются вещи, и я собираюсь помолиться, и я собираюсь попросить Бога, а затем я приду сюда», — говорит Таниша Гиббс, одна из поваров «1 остановки» (не имеющая отношения к Эмме Гиббс, которая она знает о… это небольшой городок). «Они получили это, если мне это нужно».

Это потому, что на Кубе нет продуктового магазина. На самом деле на Кубе нет никаких магазинов.

Жители должны проехать 16 миль до Ливингстона, 44 мили до Демополиса или почти 30 миль до Меридиана, штат Миссисипи, только для того, чтобы купить еду.И для многих людей в этом районе путешествие так далеко представляет собой настоящие трудности.

Итак, рядом с рюмками, резными фигурками из дерева, подушками для шеи и мексиканскими одеялами в магазине Cuba 1 Stop есть предметы домашнего обихода, средства гигиены, несколько инструментов, немного одежды, консервы и галантерея, а также есть целый морозильный шкаф, посвященный Популярный магазин замороженных продуктов Pick 5 компании Southeastern Meats предлагает пакеты с мясом и овощами, которые можно смешивать и сочетать по одной цене.

Амран Сефян, сын владельца 1 Stop Кубы Мохамеда Сефяна, говорит, что иногда они даже продают продукты со своей кухни, когда в этом есть необходимость.Он описывает Кубу как место, где «если вам нужна помощь в чем-либо, просто посмотрите на своих соседей — они в основном члены вашей семьи».

Именно из-за этого добрососедского духа старший Сефьян решил покинуть Мичиган и сделать Кубу своим домом.

«Мой отец, он остановился здесь только потому, что у него был старый фургон, и он сломался», — вспоминает Амран. «Сначала он сломался в Ливингстоне, и никто не остановился для него. Затем он сломался прямо на выезде [Куба], и четыре или пять человек остановились для него.Он сказал: «Это то место, куда я хочу пойти» ».

Для семьи Сефян, возвращение сообществу, чья доброта привела их к жизни, — это образ жизни.« Мы стараемся поддерживать каждую организацию, которая помогает людям любым способом. мы можем, например, финансово, — говорит Амран. — Они поддерживают нас, поэтому вы должны им возвращать ».

Но это еще не все, что они делают.

Они проводят сбор средств, чтобы помочь соседям, которые оказались в особенно тяжелом положении. «Вот эта дама… ей около 50 лет.У нее случился сердечный приступ, поэтому мы организовали для нее сбор средств, продавая сома, — говорит Амран. — Мы собрали для нее около 2000 долларов только в этом маленьком городке, где проживает 300 человек, и, вроде бы, все вложились ».

Все высказались. Кажется, это небольшое сообщество в округе Самтер — место, где всегда кто-то готов помочь. Место, где никто не останется в затруднительном положении. Место, где всегда можно найти горячую пищу.

Если вы едете вниз По шоссе 80, проехав мимо Кубы, проехав 1 остановку, вы увидите приветственный знак, ведущий на Кубу.«Входная дверь Алабамы» — вот что написано на вывеске. Что ж, если Куба — это входная дверь для посетителей Алабамы, то люди на остановке Cuba 1 — это улыбающиеся кузены, которые ждут, чтобы поприветствовать вас на крыльце, потому что, как они это видят, как местные жители, так и путешественники, говорит Таниша Гиббс: вся семья.»

Сковорода для нута bagnat — smitten kitchen

Когда я учился в старшей школе и нам наконец разрешили пообедать за пределами территории, мы часто ходили в местный гастроном, где мои друзья покупали различные бутерброды с индейкой, салями, ветчиной или всем вышеперечисленным, плюс салат , помидор, лук, уксус и масло, и я, вегетарианец из страны, сбитой с толку, получил бы то же самое, но вместо этого с сыром.Я думал об этом сэндвиче и о том, что он делал хорошо — соль, перец, уксус, масло, хруст — и о том, что он делал плохо — стопке безвкусных нарезанных сырных деликатесов в качестве наполнителя — слишком долго за годы (и десятилетия, вздох ), потому что я все еще люблю сэндвичи, полные овощей, но нахожу большинство овощных бутербродов очень разочаровывающими, либо с большим содержанием сыра (а я люблю сыр, но не на дюйм), либо с переваренными, недостаточно приправленными овощами. Почему не авокадо и хрустящая капуста? Почему не хумус, маринованные огурцы и морковь? Почему бы … не сделать это для себя, Деб? Что, как всегда, возвращает нас сюда сегодня.

Пан-багнат — это фирменный сэндвич Ниццы, Франция. Сэндвич состоит из болгарского пюре, круглого цельнозернового хлеба, а начинка сделана по образцу классического нисуазского салата. Вот где я должен рассказать вам, что есть в классическом нисуазе, но я не могу, потому что я упал в глубокую кроличью нору Google и вышел через несколько часов, все еще неуверенный, потому что выясняется, что есть много споров. Тунец? Не дано; в оригинале явно были анчоусы.Картошка? Нетрадиционно! Зеленая фасоль? Верно только иногда! Огурец, видимо, недопустим. Вскоре ниже появятся комментарии от людей, которые ели настоящие салаты из нисуаза со всем этим и говорят мне, что я действительно ничего не знаю, и это правда! Я знаю только, что на улице прекрасный день, и я хочу сосредоточиться на том, чтобы вывести нас туда и на бутерброд для пикника, который мы возьмем с собой.

Здесь я обыгрываю идею начинки для салата нисуаз, но с вегетарианскими заменами, потому что сейчас я люблю сытный сэндвич с овощами так же, как и в подростковом возрасте.Для анчоусов использую каперсы. Для тунца я использую измельченный вилкой, хорошо приправленный нут, аналогичный тому, что мы используем в моем салате из измельченного нута. Я держу сваренные вкрутую яйца, но вы можете отказаться от них, чтобы сделать их вегетарианскими. У меня не получилось приготовить боле из кампани, поэтому я использовал багет, но чиабатта, более плоская, была бы даже лучше. Я знаю, что каперсы, оливки и сырой красный лук вызывают разногласия, и ничего страшного, я хочу, чтобы вы сделали этот бутерброд именно таким, каким вы его больше всего любите. У вас есть листья базилика? Добавьте их, если они вам нравятся.Однако важно, чтобы каждый слой был хорошо приправлен и чтобы вы не отказались от оливкового масла. Bagnat буквально означает «влажный», имея в виду пропитанный хлеб, улавливающий всю вкусность ингредиентов. Я не могу дождаться, чтобы увидеть ваши вращения на этом; Надеюсь, вы вместе побываете в прекрасных местах в эти праздничные выходные.

Ранее

6 месяцев назад: Кукурузный пудинг, сметана и кусочки чеснока
1 год назад: Any-Kind-Of-Fruit Galette
2 года назад: Картофельные вареники
3 года назад: Трепанный молочный пирог
4 года назад: Высокие пушистые оладьи из пахты и картофель Анна
5 лет назад: Failproof Crepes + Crepe Party, хрустящие тортеллини с горошком и прошуитто, печенье конфетти и жареная морковь с авокадо и йогуртом
6 лет назад: Не дерби-пироги, льежские вафли, грибы и зелень с тостами
7 лет назад: Хрустящие батончики из клубники и ревеня и мягкие булочки и узлы кренделя
8 лет назад: Японская капуста и овощные блины
9 мес.