Жареный сулугуни рецепт от юлии высоцкой: Жареный сулугуни рецепт от юлии высоцкой — Вкусные рецепты от Шеф-повара

Содержание

Греческий салат — рецепт от Юлии Высоцкой с фото — Рецепты, продукты, еда

Оригинальный рецепт греческого салата с сыром

Классический греческий салат готовится из помидоров, огурцов, красного перца, лука, феты и оливок. Существует масса вариаций этого блюда: в него добавляют виноград, курицу или консервированного тунца.

Смотрите видео, как приготовить полезную заправку для салата:

У Юлии Высоцкой есть свой рецепт греческого салата – с жареными помидорами и сыром сулугуни, приготовленным в орехово-кунжутной панировке.

Греческий салат с жареным сыром

Время приготовления:

Ингредиенты: 

  • Молодой салат романо — 1 кочан
  • Сулугуни копченый — 350 г 
  • Помидоры — 3 шт. 
  • Фундук — 2 горсти
  • Оливки без косточек — 2 горсти
  • Огурцы — 1 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Маленький пучок базилика — 1 шт.
  • Маленький пучок кинзы — 1 шт.
  • Оливковое масло Extra Virgin — 3 ст. л.
  • Винный уксус красный — 1 ст. л.
  • Черное кунжутное семя — 1/2 ч. л.
  • Кунжутное семя — 1/2 ч. л.
  • Орегано сушеный — 1/2 ч. л.
  • Перец черный свежемолотый — 1/4 ч. л.
  • Соль морская — 1/4 ч. л.

Читайте также:

Летний салат из курицы с персиками: рецепт дня

Способ приготовления:

  1. Томаты помойте. Разрежьте их поперек, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите.
  2. Разогрейте на среднем огне сковороду гриль, выложите помидоры срезом вниз и готовьте не больше минуты, а затем переложите на тарелку.
  3. Фундук измельчите в блендере в мелкую крошку и перемешайте его с кунжутом.
  4. Яйцо взбейте вилкой в глубокой мисочке.
  5. Копченый сыр сулугуни нарежьте крупными кусками, обмакните в яйцо и обваляйте в орехово-кунжутной смеси.
  6. Выложите сулугуни на разогретую сковороду гриль, где готовились томаты, и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.
  7. Огурец помойте и разрежьте на кусочки среднего размера.
  8. Салат романо порежьте, базилик и кинзу крупно порубите.
  9. Соедините в салатнице огурцы, салат, оливки, зелень, посыпьте орегано, полейте винным уксусом и оставшимся оливковым маслом. Посолите, поперчите и перемешайте.
  10. Греческий салат выложите на блюдо, сверху поместите жареные помидоры срезом вверх и обжаренный сыр сулугуни.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить салат Панцанелла с гренками.

Читайте также:

Ирина Павлина
редактор

Специализируется на кулинарной тематике уже более 10 лет. Написала сотни тысяч вкусных и полезных рецептов, и продолжает их старательно выискивать для читателей Сегодня.Lifestyle. Придерживается правильного питания и здорового образа жизни.

Больше статей автора

Как приготовить жареный сыр: вкусные рецепты

Чтобы порадовать родных и близких, каждая хозяйка может научиться, как приготовить жареный сыр. Это нежное и оригинальное блюдо обязательно понравиться каждому. Главное точно следовать рецепту, ведь разные сыры готовятся по-разному, кроме того, серьезно меняется вкус в зависимости от способа приготовления. Рецепты позволяют открыть для себя большое разнообразие вкусов.

Правильный выбор сыра

В первую очередь необходимо подобрать сорт сыра, который будет идеален по вкусу, после обработки на сковороде.

Основная задача любого рецепта создать контраст вкусов. Внутри это должна быть мягкая расплавленная масса, которая нежно растекается во рту.

Снаружи же следует создать хрустящую вкусную корочку. Для этих целей лучше всего использовать мягкие сорта, а то твердые могут быстро схватиться в корочку.

Самыми распространенными сортами для данных рецептов можно считать:

Особенно вкусно получается моцарелла. Он прекрасно плавится и обладает текучей соблазнительной текстурой.

Варианты в панировке

В результате жарки получается плавленый сыр.  Для того, чтобы он продолжал держать форму, необходимо создать хрустящую корочку. Любой продукт первоначально следует выдержать в холодильнике, так верх не успеет потечь.

Некоторые сорта сыра смело можно жарить без панировки. Это адыгейский, халуми, они достаточно плотные и не будут растекаться.

Идеальным вариантом будет жарка в сухарях. Понадобятся панировочные сухари. Крошка должна быть среднего размера, так она меньше впитывает масла и шарики получаются менее жирными.

Необходимо потереть сыр и скатать шариками. Затем обмакивается продукт в яйцо и в сухари. Можно панировать 2-3 раза, если хочется получить толстую хрусткую корочку.

При отсутствии панировочных сухарей можно приготовить сыр двумя разными способами в муке. В первую очередь это аналогичная панировка, главное муку присолить и добавить специй, лучше немного перца. Вторым вариантом является жарка в кляре.

Готовится простой тесто:

  1. Взбивается яйцо.
  2. Добавляется небольшое количество муки.
  3. Можно налить воды, до однородной консистенции жидкой сметаны.
  4. Перец, соль и прованские травы по вкусу.

Тесто размешивается, а затем шарики сыра аккуратно макаются в него и сразу кладутся на сковородку в разогретое масло.

Универсальный пошаговый рецепт

Проще всего рассмотреть рецепт жаренного сыра на примере моцареллы. Нередко она продается уже в шариках. Во время температурной обработки этот сорт отлично плавится и обволакивает. При этом достаточно просто добиться твердой корочки.

Оригинальная и вкусная закуска может получиться из простых ингредиентов:

  • шарики моцареллы – 200 гр;
  • яйцо – 1 шт;
  • молоко – 200 мл;
  • белый хлеб – 200 гр;
  • прованские травы – 1 ч.л;
  • соль и перец по вкусу.

С пошаговым рецептом способна справиться любая хозяйка. Понадобиться одна сковородка и пару мисок для подготовки ингредиентов:

  1. В молоко следует добавить яйцо, соль, перец и травы.
  2. Отдельно необходимо подготовить муку, просеять ее, а также добавить немного соли и перца.
  3. Сыр необходимо обтереть бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишней влаги.
  4. Необходимо белый хлеб подсушить, растолочь в крошку сухарей среднего размера.
  5. Затем сыр обваливается сначала в муке, затем в молоке и яйце, а после в крошках от сухарей. Процедуру можно повторить 1-2 раза.
  6. В глубокую сковороду следует налить масла на 1-2 сантиметра.
  7. Шарики погружаются в разогретую сковороду.
  8. Для жарки достаточно несколько минут, главное, чтобы корочка зарумянилась.

Подобный сыр подавать проще всего вместе с клюквенным соусом, тогда сочетание вкусов покоряет любого.

Читайте также
Рецепты выпечки: заливной сырный пирог
Как готовить заливной сырный пирог,…

Жареный сыр с начинкой

Когда обычный нежный вкус жаренного сыра надоест, можно смело экспериментировать с разными начинками. Классическим смело можно назвать рецепт с творогом.

Понадобится набор ингредиентов:

  • сыр, лучше взять моцарелла или адыгейский;
  • творог, желательно брать средней жирности;
  • панировочные сухари;
  • соль и перец по вкусу;
  • яйцо.

Процесс приготовления аналогичный с предыдущим. Единственной проблемой становится помещение начинки.

Для этого при скатывании сырного шарика понадобится внутрь поместить небольшое количество творога, а затем аккуратно залепить сыр. Именно поэтому лучше использовать только мягкие сорта, чтобы было возможно с ними легко обращаться.

Затем понадобиться сделать панировку и поджарить в масле готовые шарики. Когда блюдо будет готово, его следует выложить на бумажное полотенце и дать стечь лишнему жиру.

Творог можно заменить на разные начинки. Это могут быть овощи, например болгарский перец и помидор, кусочки курицы или же фрукты, если хочется создать интересный десерт.

Соусы для сыра

Готовое блюдо обязательно нужно подавать с соусом. Есть множество вариантов, чтобы каждый смог выбрать по своему вкусу.

Универсальным вариантом будет классический соус с чесноком. Чтобы его приготовить, воспользуйтесь этими рекомендациями.

  1. Сметана смешивается пополам с майонезом.
  2. Добавляется тертый или давленный чеснок.
  3. Для аромата и красоты кладется зелень, это петрушка, укроп или другие травы.

Для разнообразия можно аналогичный соус приготовить на основе томатной пасты. Кроме того, к сыру идеально подходит ягодный джем. Он не должен быть слишком сладкий, лучше всего по вкусу сочетается клюква или иные ягоды с кислинкой.

Читайте также
Рулетики из печеного сладкого перца, с мягким домашним сыром и травами
Это простой, как пять копеек, рецепт. Давайте приготовим рулетики из перца. Хорошее сочетание нежного…

Польза и вред

Сам сыр является достаточно полезным продуктом. В нем присутствует большое количество белка, полезных и важных аминокислот, а также витаминов. С помощью сырных шариков легко восполнить недостаток энергии в организме.

Недостатком смело можно считать калорийность. Сыр необходимо есть в ограниченном количестве, если человек страдает от избытка веса или же сидит на диете.

В случае с жаренными в масле шариками калорийность повышается. Большое количество жира остается на продукте. Фактически это продукт из фритюра, в котором много холестерина и жира.

Тем не менее, иногда смело можно позволить себе полакомиться сырными шариками и попробовать разные рецепты и соусы.

Как приготовить жареный сыр и вкусно его заправить теперь не должно составить труда. Если понравились рецепты жареного сыра, поделитесь ими через кнопки социальных сетей.

Салат «Красное море», пошаговый рецепт на 1105 ккал, фото, ингредиенты

Спецпроекты: Готовь с Kenwood Планета Здоровья Свежие идеи с Fish&More Наши проекты Высоцкая Life Интернет-магазин Кулинарная студия Невинный клуб Мастерская кухонной мебели Планета Здоровья НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов Регистрация Вход Главная Рецепты Видеорецепты Телепередачи Кулинарная школа Магазин Статьи Меню на неделю Клуб Поток Посты Кулинарные битвы Конкурсы Пользователи Энциклопедия Кулинарный календарь спецпроекты Готовь с Kenwood Планета Здоровья Свежие идеи с Fish&More Всемирный день яйца Сегодня • 28 сентября Все праздники Введите минимум 2 символа для поиска НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один

из наших разделов, например рецептов + 1000 Вход регистрация Рецепты Видеорецепты Телепередачи Кулинарная школа Магазин new Каталог Бренды Сравнение Контакты Доставка и оплата Возврат товара Статьи Меню на неделю Клуб Посты Конкурсы Кулинарные битвы Пользователи Еще Подборки Энциклопедия Кулинарный календарь НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов Регистрация Вход Главная Рецепты Видеорецепты Телепередачи Кулинарная школа Магазин Статьи Меню на неделю Клуб Поток Посты Кулинарные битвы Конкурсы Пользователи Энциклопедия Кулинарный календарь спецпроекты Готовь с Kenwood Планета Здоровья Свежие идеи с Fish&More Всемирный день яйца Сегодня • 28 сентября Все праздники + 1000 Вход регистрация Введите минимум 3 символа для поиска НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов Рецепты Видеорецепты Телепередачи Кулинарная школа Магазин new Каталог Бренды Сравнение Контакты Доставка и оплата Возврат товара Статьи Меню на неделю Клуб Посты Конкурсы Кулинарные битвы Пользователи Еще Подборки Энциклопедия Кулинарный календарь Добавить рецепт Добавить рецепт Рецепт Главная » Рецепты » Салат «Красное море» Реклама Видеорецепты по теме Рецепт от юлии высоцкой Салат с тыквой и свеклой на листьях цикория

Юлия Высоцкая 19 октября 2014 8 33623 1 Рецепт от юлии высоцкой Жареный сулугуни с руколой и вяленой клюквой

Рукола здесь совсем не обязательна, жареный сулугуни в панировке сам по себе классная закуска — с ломтиком помидора, со свежим огурчиком, на кусочке хрустящего хлеба или в тонком лаваше!

Юлия Высоцкая 23 ноября 2014 30 57026 1 Реклама Видеорецепты по теме Рецепт от юлии высоцкой Теплый салат с курицей, спаржей и радиккио

К куриному мясу можно добавить немного соевого соуса.

Юлия Высоцкая 04 апреля 2012 8 17482 1 Рецепт от юлии высоцкой Салат с тунцом, фасолью и помидорами

Главное — не передержать рыбу на огне, иначе она будет слишком сухая! Если нет свежего тунца, можно взять консервированный в собственном соку.

Юлия Высоцкая 21 февраля 2012 11 26500 4 Реклама Лялич 13 декабря 2017 25 4 10 Приготовление 15 минут Рецепт на: 4 персоны

ОПИСАНИЕ

Если вы любите салаты с крабовыми палочками, но обычные уже надоели, то этот рецепт для вас. Салат получается легким, что хорошо для праздничного стола.

Участник конкурса Конкурс от ТМ «Махеевъ!»: Новый год по-домашнему В кулинарную книгу С изображениями Без изображений В избранное С изображениями Без изображений

Пищевая ценность порции

276 кКал 11% Белки 15 г Жиры 19 г Углеводы 12 г % от дневной нормы 4 % 4 % 1 % Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов Войти / зарегистрироваться ИНГРЕДИЕНТОВ НА ПОРЦИИ Основные крабовые палочки крабовые палочки Vici Ингредиент

Крабовые палочки это недорогой продукт, изготовленный обычно из рыбного, реже креветочного фарша, в который добавлены пищевые красители, вкусовые и ароматические добавки, а также крахмал, соя, соль и сахар.

узнать больше 200 г помидоры помидоры Ингредиент

Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми.

узнать больше 200 г перец болгарский красный перец болгарский красный Ингредиент

Сладкий болгарский перец это один из типов перца, выведенного в прошлом веке болгарскими селекционерами. Кроме красного перца, есть еще желтый и зеленый. Это наиболее распространенные виды болгарского перца.

узнать больше 200 г сыр твердый 150 г чеснок чеснок Ингредиент

Чеснок растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.

узнать больше 2 зубчика майонез ТМ «МахеевЪ» «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить» Ингредиент

Майонез является незаменимым ингредиентом для многих вкусных блюд. Сложно представить без него салат оливье или селедку под шубой.

узнать больше 2 ст. л. Выделить все В шопинг-лист Загружаем ваши шопинг-листы Новый шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту 0

Добавить фотографию Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Крабовые палочки, помидоры, болгарский перец, очищенный от семян, нарезать тонкой соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Сложить в чашу и перемешать. На весь экран

# шаг 2/4

Чеснок натереть на мелкой терке и смешать с двумя столовыми ложками майонеза ТМ «МахеевЪ» с лимонным соком. Добавить в салат и перемешать. На весь экран

# шаг 3/4

Разложить салат порционно, добавить еще майонез с лимонным соком по вкусу и подавать. На весь экран

# шаг 4/4

Приятного аппетита и с наступающим Новым годом! поделиться фото 5.0 согласны? Тэги рецепта европейская кухня махеевъ меню на новый год и рождество нарезать салаты новый год крабовыепалочки овощи и зелень салаты и винегреты рыба и морепродукты молочные продукты майонез Реклама Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ Pinterest Facebook Twitter Одноклассники Мой Мир Вконтакте Похожие рецепты 30 минут 1 gapapolya Новогодний салат с гранатом 5.0 20 минут 1 Мария Овощной салат с перепелиными яйцами 5.0 20 минут Natalya LF Салат с жареными грибами 5.0 20 минут 2 Güiña Салат Marguery 5.0 Фильтры Сбросить все Меню на неделю Рецепты Юлии Высоцкой Все рецепты Рецепты с видео Рецепты из «Едим Дома» Рецепты из «Сладкое Соленое» Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой» Рецепты из «Умный Дом» Рецепты от редакции Рецепты от редакции Рецепты с видео По категории блюд Выпечка Основные блюда Салаты и винегреты Домашние заготовки Супы и бульоны Запеканки Десерты Закуски Блины, оладьи, сырники Соусы и заправки Каши Бутерброды Пельмени и вареники Шашлык Хлеб Напитки Подборки Рецепты дня Рецепты месяца Быстрые рецепты Печенье к чаю Что приготовить из грибов Полезное меню для школьника Напитки для холодной осени Выпечка со сливами Быстрые рецепты до 15 минут до 30 минут до 45 минут до 60 минут По типу ингредиента Готовые блюда Грибы Зелень, травы, цветы Зерновые, крупы Кондитерские изделия Консервированные продукты Кофе, чай Макароны Молочные продукты Мука и мучные изделия Мясо и мясная продукция Напитки Овощи и бобовые Орехи, семечки, сухофрукты Пищевые добавки Приправы, специи Птица Рыба и морепродукты Соусы и заправки Фрукты и ягоды Способ приготовления Взбивать Замораживать, охлаждать Выпекать, запекать Варить, тушить Нарезать Жарить Фритюр Гриль, мангал По кухне Абхазская Австралийская Австрийская Авторская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Английская Арабская Аргентинская Армянская Африканская Баскская Башкирская Белорусская Бельгийская Ближневосточная Болгарская Боснийская Бразильская Бурятская Бутанская Валлийская Венгерская Венесуэльский Вьетнамская Гавайская Гаитянская Голландская Гренландская Греческая Грузинская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Зимбабвийская Израильская Индейская Индийская Индонезийская Интернациональная Иорданская Иракская Ирландская Исландская Испанская Итальянская Кавказская Казахская Камбоджийская Канадская Карельская Карибская Кипрская Киргизская Китайская Колумбийская Корейская Кубинская Латиноамериканская Латышская Ливанская Ливийская Литовская Мавританская Македонская Малазийская Мальтийская Марийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Мордовская Немецкая Норвежская Осетинская Пакистанская Палестинская Панамская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Русская Сербская Сингапурская Сирийская Скандинавская Словацкая Словенская Средиземноморская Таджикская Тайская Татарская Тибетская Турецкая Узбекская Украинская Уругвайская Филлипинская Финская Французская Хорватская Черногорская Чешская Чилийская Чувашская Чукотская Шведская Швейцарская Шотландская Эквадорская Эскимосская Эстонская Эфиопская Южноафриканская Японская Тип питания Безглютеновые рецепты Веганские рецепты Вегетарианские рецепты Детское меню Диабетические рецепты Низкокалорийные рецепты Правильное питание (пп-рецепты) Сыроедение Время приема пищи Завтрак Второй завтрак Ссобойки Обед Полдник Ужин По праздникам Масленица Новый год Пасха Пост Ингредиенты Добавить к поиску
и или Исключить ингредиент Пользователи Показать Найдено: 99 999 Показать Подписка на интересные рецепты Подписаться Комментарии 4 Natalya LF 3 года назад

Лариса, салатик просто замечательный !!!!

Лялич 3 года назад Natalya LF ,

Спасибо огромное.

Ольга Федюнина 3 года назад

Лорик,отличный салат

Лялич 3 года назад Ольга Федюнина ,

Спасибо моя хорошая.😀

Онлайн-уроки от кулинарной студии Юлии Высоцкой Участвовать Похожие рецепты Рецепты Салат со свеклой и мандаринами

Легкий витаминный салат! А для идеальной нарезки и приготовления заправки я бы с радостью воспользовалась кухонной машиной KENWOOD.

@portnova_yulia 04 января 2021 12 48990 0 Рецепты Неклассический винегрет (диетический)

Велосипед не изобретаю, винегрет обычный (почти), но выкладываю по просьбе тех, кто составляет свое меню по моим рекомендациям. В моем винегрете нет картофеля и бобовых. Если вы придерживаетесь

MERI 05 апреля 2020 15 17164 4 Рецепты Рыбный салат

Вот такой нежный и вкусный салат получился из соленой скумбрии, яиц и овощей. Салатов много не бывает и, может быть, рецепт моего вам пригодится и понравится.

Мария 01 июня 2021 10 2172 0 Рецепты Салат «Бучаковский Голливуд над Днепром»

Под впечатлением от поездки в настоящий кинематографический Голливуд. Самый знаменитый снятый там фильм — «Голливуд над Днепром». В центре внимания авторов (режиссер — Олег Черный, автор сценария —

ArtUpcyclingDesing17 14 мая 2019 16 7761 0 О проекте Рекламодателям Персональные данные Политика конфиденциальности Правила Контакты Помощь Спецпроекты Вконтакте Facebook Instagram Одноклассники Pinterest Мой Мир YouTube Viber Telegram Yandex Zen Google Assistant Яндекс Эфир Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете! Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете! Наши проекты Высоцкая Life Интернет-магазин Кулинарная студия Кулинарные путешествия Мастерская кухонной мебели Лицензионные проекты Планета Здоровья Рецепты завтраков
от Юлии Высоцкой Рецепты
Юлии Высоцкой © 2003–2021 ООО «Едимдома.ру» рецепты вкусных блюд . Все права защищены Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем Сделано c   Beta Digital Production


Бургер томатным джемом и котлетой из сулугуни в панировке рецепт с фото пошагово

► Томатный джем:
Томаты – 120 г
Лук шалот – 20 г
Растительное масло – 20 г
Кардамон – 1 г
Соль – 1 г
Паприка копченая – 1 г
Табаско – 2 г
Хлопья чили – 1г
Лимонный сок – 5 г
Цедра лимона – 1 г
Гвоздика – 1 г
Сахар – 10 г
Уксус винный красный 3 г

►Соус:
Домашний майонез – 20 г
Томатный кетчуп – 10 г
Горчица – 4 г
Огурец маринованный –10 г
Сухой чеснок – 1 г
Сухая паприка – 1 г

►Панировка:
Мука – 40 г
Паприка – 1 г
Имбирь сухой – 1 г
Сухой чеснок – 1 г
Кориандр сухой – 1г
Соль – 1 г

►Бургер:
Булка для бургера
Соус для слайдера – 25 г

Салат латук – 20 г
Сыр сулугуни – 120 г
Панировка – 30 г
Растительное масло – 200 г
Томатный джем – 40 г

1. Томатный джем: Помидоры хаотично нарезать. Лук шалот нарезать очень мелко и пассеровать на растительном масле, добавить все остальные компоненты и тушить на медленном огне около 20 минут. Смесь загустеет и начнет менять цвет на более темный. Вкус должен быть очень яркий, в меру соленый, кислый и сладкий. Довести до вкуса солью, уксусом и сахаром в зависимости от выбранных помидоров. 2. Соус: Смешать все компоненты блендером.

3. Панировка: Смешать все компоненты. В половину смеси добавить 50 г воды для кляра. Те. Половина панировки у нас останется сухой, а половина – кляр.

4. Бургер: Для того, чтобы сделать «котлету» из сыра сулугуни, и он не вытек, его нужно обжарить в панировке. Для этого сыр просушить, положить сначала в смесь муки и специи, потом в кляр, потом снова в муку. Не старайтесь делать все аккуратно — чем грубее будет панировка, тем более хрустящим на выходе получится сыр. Далее обжарить его во фритюрнице или в сотейнике в растительном масле при температуре около 170 градусов. Выложить на бумажное полотенце. Нижнюю часть булки смазать соусом, сверху положить лист салата, затем жареный в панировке сыр, томатный джем и закрыть сверху булкой. Прогреть в духовке 2-3 минуты и подавать.

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Наталья

Похожие рецепты

Блюда из молочных продуктов — рецепты с фото на Повар.ру (15323 рецепта молочных продуктов) / страница 122

Салат в форме цветка 4.3

Салат в форме цветка можно приготовить из любых любимых вами ингредиентов. Этот рецепт салата из коллекции салатов любимому мужчине. Поэтому чашечку цветка мы приготовим из бекона, наполним его сыром. …далее

Добавил: DianaV 28.01.2014

Салат «Цветок» 4.8

Любимым людям дарите цветы — по поводу и без. И не просто цветы, а целые букеты. Пусть они будут оригинальными, например, цветок в виде салата. Или салат в виде цветка. Красиво, оригинально, вкусно! …далее

Добавил: DianaV 26.02.2018

Салат «Корзина с цветами» 4.8

Мужчинам цветы дарят редко, а если это корзина из Пармезана с морепродуктами и лучком? Нравится? Это — настоящий афродизиак в виде очаровательное корзинки, наполненной красочными причудливыми цветами. …далее

Добавил: DianaV 28.01.2014

Сом в сметане 4.3

Нежный и сытный сом в сметане я готовлю с грибами и сыром. Попробуйте. …далее

Добавил: Kovaliovanastya 30.01.2014

Салат «Любимая женщина» 4.6

Рецепт салата «любимая женщина» очень понравится мужчинам. Ведь на его приготовление уйдёт максимум 10 минут. Просто, быстро и ингредиентов не много. …далее

Добавил: Kovaliovanastya 29.01.2014

Салат «Любимый» с черносливом 4.3

Я обожаю чернослив. И добавляю его в десерты, горячие блюда и салаты. Он прекрасно сочетается с крабовыми палочками, сыром и варёными яйцами. Попробуйте. …далее

Добавил: Kovaliovanastya 31.01.2014

Окунь в сметане 3.6

Рыбкой любят лакомиться не только кошечки. Предлагаю на ваше обозрение простой и быстрый рецепт приготовления окуня в сметане. Это блюдо — настоящее объедение. Попробуйте. От вкуса замяукаете! …далее

Добавил: DianaV 30.01.2014

Торт любимому парню 4.4

Каждый парень — индивидуален и любит разные торты, но многие из них просто сладкоежки, поэтому и торт подойдет просто вкусный. Перед вами — рецепт чудо-торта, красивого, вкусного и эффектного. …далее

Добавил: DianaV 31.01.2014

Торт любимому папе 4.3

Мой папа — ужасный сладкоежка и просто жить не может без шоколада. Самый лучший подарок для него — это шоколадный торт. Рецепт супер вкусного торта — перед вами. …далее

Добавил: DianaV 31.01.2014

Салат «Три цветка» 4.5

Салат «Три цветка» отлично выглядит на праздничном столе, а цветы, которыми этот салат украсим, съедобные. Таких идей с цветами полон Интернет и все же, стоит взять на заметку простую идею украшения. …далее

Добавил: DianaV 26.02.2018

Салат со шпинатом и сыром 4.0

В салат со шпинатом и сыром я добавляю обжаренные кусочки бекона. Попробуйте. …далее

Добавил: Kovaliovanastya 09.02.2014

Хачапури по-гурийски 5.0

Очень вкусные и сытные хачапури по-гурийски легко готовить. Начинка с творожным сыром и яйцом вам обязательно понравится. …далее

Добавил: Kovaliovanastya 15.05.2014

Жюльен со сливками 4.6

Жюльен со сливками я готовлю с шампиньонами, но вы можете выбрать любые другие грибы. Я запекаю жюльен в сырной корке. Очень вкусно. …далее

Добавил: Kovaliovanastya 08.02.2014

Зразы с сыром 3.7

Зразы с сыром — отличное горячее как в будни, так и на праздники. Сыр можно выбрать любой. Особенно нежными зразы выходят с Моцареллой. В фарш можно добавить побольше специй, зелени. Пальчики оближете …далее

Добавил: DianaV 11.02.2014

Цыганский шницель 4.5

Цыганский шницель — это своего рода псевдошницель из ветчины и сыра. Это — быстрая горячая закуска, сытная и очень вкусная. Она идеально подойдет тем, кто спешит. Жарится он также, как и его соратник. …далее

Добавил: DianaV 13.02.2014

Паштет из творога 4.8

Паштет из творога возбуждает аппетит. Готовится он в блендере за считанные минуты. Надо просто взбить составляющие, намазать на хлебцы и — вуаля! Легкая и вкусная закуска готова! Попробуйте! …далее

Добавил: DianaV 18.02.2014

Яичница с сыром 4.7

Яичница с сыром — бодрое и сытное начало дня. Сделайте чашечку ароматного кофе, поджарьте пару тостов и приготовьте пышную яичницу с сыром и зеленью. Вкусно, быстро, питательно! Доброго дня! …далее

Добавил: DianaV 17.02.2014

Паштет из брынзы 5.0

Паштет из брынзы готовится очень просто. В его состав также входят грецкие орехи, чесночек, сливочное масло. Можно добавить зелени, сушеной паприки или горького перца. Красивая и вкусная закуска. …далее

Добавил: DianaV 19.02.2014

Брускетта с моцареллой 3.6

Брускетта с моцареллой — отличная закуска для легкого полуденного перекуса, под вечернее вино или коктейль или просто, когда хочется чего-нибудь легкого. Классическая закуска включает сыр и помидоры. …далее

Добавил: DianaV 19.02.2014

Крокеты с сыром 4.6

Крокеты с сыром можно подать как самостоятельную закуску, особенно хороша она с соусом, или в качестве гарнира к мясному, рыбному блюду или блюду из птицы. Готовятся крокеты с сыром около 40 минут. …далее

Добавил: DianaV 19.02.2014

Равиоли с моцареллой 5.0

Приготовленные своими руками равиоли с моцареллой внесут разнообразие в ваш ежедневный рацион. Удобно, что равиоли можно заготовить впрок, заморозить, а потом отварить по необходимости. …далее

Добавил: Giggs 21.02.2014

Брускетта с сыром 5.0

Брускетта с сыром запекается в духовке, а овощи для нее надо обжарить в сковороде. Добавим сюда помидорчиков, лук, свежий базилик и тягучий сыр. Подавайте такую закуску на праздник или к напиткам. …далее

Добавил: DianaV 21.02.2014

Каннеллони по-неаполитански 5.0

На мой взгляд, одно из самых вкусных итальянских блюд — это каннеллони по-неаполитански. Приготовить его не сложнее, чем любые другие каннеллони, однако вкус… Словами не передать, надо пробовать! …далее

Добавил: Giggs 22.02.2014

Фокачча с пармезаном 5.0

Вашему вниманию — рецепт фокаччи с пармезаном, популярного итальянского хлеба, приготовить который в домашних условиях не составит никаких трудностей. Рекомендую попробовать, вам понравится! …далее

Добавил: Giggs 25.02.2014

Салат с беконом и сыром 4.5

Салат с беконом и сыром можно приготовить по любому случаю. Ингредиенты и заправку можно менять по желанию и наличию в холодильнике. Салат готовится быстро и просто. Попробуйте приготовить дома! …далее

Добавил: DianaV 27.02.2014

Творожный мусс 3.8

Творожный мусс — истинное наслаждение. А если подать его на абрикосе или персике, то у вас получится нежнейший десерт — воздушный, сочный, с кислинкой. Обязательно приготовьте такой легкий десерт. …далее

Добавил: DianaV 23.04.2014

Мусс сливочный 5.0

Мусс сливочный готовится на основе сливок. Что касается других ингредиентов, то здесь вы вольны добавлять все, что душе угодно. Очень красиво выглядит сливочный мусс с шоколадом. Его и будем готовить. …далее

Добавил: DianaV 23.04.2014

Мусс молочный 4.9

Мусс молочный готовится около часа. Подавать его можно в любой половине дня, будь-то завтрак или ужин. Это — легкий десерт, который можно скушать тогда, когда хочется «чего-то такого». Поехали! …далее

Добавил: DianaV 08.04.2014

Мусс сметанный 4.9

Мусс сметанный отлично подходит для шикарного десерта. Готовить его просто и голову ломать не надо — сметана, обычно, есть в холодильнике каждой хозяйки. Десерт на 4-х приготовим за полчаса. …далее

Добавил: DianaV 23.04.2014

Карамельный мусс 4.5

Карамельный мусс готовится около трех часов. Два из них мусс надо охлаждать в холодильнике. Карамель мы приготовим в домашних условиях из коричневого сахара. Нам также понадобится желатин и сливки. …далее

Добавил: DianaV 23.04.2014

Салат с моцареллой и черри 4.0

Не пугайтесь нерусских слов: ингредиенты для салата с моцареллой и черри можно найти в любом современном супермаркете. Салат получается очень вкусный и ароматный — попробуйте, не пожалеете! …далее

Добавил: Giggs 28.02.2014

Салат из индейки с сыром 4.7

Салат из индейки с сыром можно приготовить к ужину. Подать бокал вина, а на основное блюдо приготовить что-нибудь новое и легкое. Итак, индейка у меня — копченая, поэтому приготволение займет 10 мин. …далее

Добавил: DianaV 01.03.2014

Соус «Альфредо» 3.3

Любите пасту? Тогда вы просто обязательно должны уметь готовить правильный соус «Альфредо». Не умеете? Тогда читайте этот рецепт соуса «Альфредо» — научитесь! …далее

Добавил: Giggs 06.03.2014

Хачапури на сковороде 4.2

Вашему вниманию — разновидность ленивых хачапури. Ленивыми они зовутся потому, что жарятся на сковороде, а следовательно — готовить их гораздо быстрее. Тем не менее, вкус — изумительный. …далее

Добавил: Giggs 15.05.2014

Паста с моцареллой и курицей 4.7

Рецепт пасты с моцареллой и курицей оценят любители итальянской кухни, а также те, кому нравятся быстрые в приготовлении блюда. По этому рецепту хорошее второе блюдо вы приготовите всего за 25 минут. …далее

Добавил: Giggs 14.03.2014

Пицца в домашних условиях из слоеного теста 3.0

Думаю, многие могут представить, как приготовить пиццу в домашних условиях из слоеного теста. Правда, не все пробовали это делать. А зря! Приготовить пиццу из слоеного теста — очень просто! Поехали! …далее

Добавил: DianaV 14.03.2014

Маринад для шашлыка на кефире 4.2

Как известно, мясо отлично маринуется в кефире. Расскажу вам рецепт маринада, в основе которого — кефир. Готовится такой маринад в считанные минуты, а мариновать в нем можно любое мясо. …далее

Добавил: DianaV 14.03.2014

Cалат с зеленью и сыром 3.0

Рецептов салатов много не бывает. Всегда хочется чего-то нового. Предлагаю вам приготовить салат из зелени, сыра и персиков! Отличное новое сочетание, которое удивит ваших гостей. Попробуйте! …далее

Добавил: DianaV 15.03.2014

Салат из помидоров с сыром фета 4.0

Отличная идея для салата на природе — салат из помидоров с сыром фета. Едем на дачу, прихватив кусочек феты, срываем свежие помидоры и зелень — и салат готов! …далее

Добавил: Giggs 15.03.2014

Салат с зеленью и креветками 4.0

Салат с зеленью и креветками — простой в приготовлении и вкусный салат, который можно подать, как легкое самостоятельное блюдо. Для него понадобится любой салатный микс и креветки (королевские). …далее

Добавил: DianaV 17.03.2014

Рецепт Карась жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Карась жареный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.3 кКал 1684 кКал 7.7% 5.9% 1292 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 18.3% 420 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.8% 2000 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.8% 2671 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.4% 3275 г
Зола 2.438 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.8 мкг 900 мкг 2.1% 1.6% 4787 г
Ретинол 0.019 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.8% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 7.1% 1091 г
Витамин В4, холин 6.12 мг 500 мг 1.2% 0.9% 8170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.8% 10000 г
Витамин В9, фолаты 3.188 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12547 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.6% 11842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.014 мг 15 мг 6.8% 5.2% 1479 г
Витамин Н, биотин 0.235 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21277 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.7529 мг 20 мг 28.8% 22.1% 348 г
Ниацин 2.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.11 мг 2500 мг 8.5% 6.5% 1179 г
Кальций, Ca 60.8 мг 1000 мг 6.1% 4.7% 1645 г
Кремний, Si 0.471 мг 30 мг 1.6% 1.2% 6369 г
Магний, Mg 21.55 мг 400 мг 5.4% 4.1% 1856 г
Натрий, Na 492.82 мг 1300 мг 37.9% 29.1% 264 г
Сера, S 179.06 мг 1000 мг 17.9% 13.7% 558 г
Фосфор, P 181.8 мг 800 мг 22.7% 17.4% 440 г
Хлор, Cl 704.59 мг 2300 мг 30.6% 23.5% 326 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.5 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 10.59 мкг ~
Железо, Fe 0.881 мг 18 мг 4.9% 3.8% 2043 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 0.365 мкг 10 мкг 3.7% 2.8% 2740 г
Марганец, Mn 0.07 мг 2 мг 3.5% 2.7% 2857 г
Медь, Cu 14.95 мкг 1000 мкг 1.5% 1.2% 6689 г
Молибден, Mo 2.765 мкг 70 мкг 4% 3.1% 2532 г
Никель, Ni 0.259 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Селен, Se 0.707 мкг 55 мкг 1.3% 1% 7779 г
Титан, Ti 1.29 мкг ~
Фтор, F 2.61 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 153257 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Цинк, Zn 0.0894 мг 12 мг 0.7% 0.5% 13423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.988 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 40 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.28 г min 16.8 г 1.7% 1.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.279 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.765 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 5.2%
18:2 Линолевая 0.704 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.4%

Энергетическая ценность Карась жареный составляет 130,3 кКал.

  • Порция = 85 гр (110.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепты хачапури разные. Традиционное тесто на хачапури с сыром. Хачапури аджарские: мастер-класс Ольги Гулиевой

В каждом районе Грузии рецепты хачапури разные, свое тесто и сыр. Начинкой может быть что угодно, мясо, фасоль и даже маринованные свекольные листья. Известно около двух десятков видов блюда. В менгрельском, например, сыр не внутри, а снаружи. Слоеный — аналог имеретинского. Хабизгин — осетинский пирожок с картошкой. Ачма — этакий наполеон из нескольких слоев отваренного слоеного теста. Лобиани (от слова лобио) — с вареной фасолью.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Кудбари родом из Сванетии, начиняется мясом со специями. Королем среди всех считается аджарский. Выпекается в виде лодочки, в которую, как только вынули из печи, разбивают сырое яйцо и кладут кусочек масла. Неискушенный гурман не представляет, что с этим угощением делать. Все просто. Вилкой перемешиваете содержимое, отламываете краешек, обмакиваете в начинку и наслаждаетесь вкусом. Ощущения описывать бесполезно — надо пробовать! Если вы на «ты» с кулинарным делом, вам не составит труда приготовить эту вкуснятину.

Хачапури с сыром, пошаговый фото рецепт в духовке, на сковороде и в мультиварке

Хачапури — это традиционное блюдо грузинской кухни, образно — сырный пирог, а в дословном переводе — хлеб и сыр. Расскажу, как можно самим дома приготовить очень вкусные пироги с сыром, хачапури.

Существует много вкусных рецептов хачапури:

  • хачапури по — аджарски (в виде лодочки, залитой яйцом),
  • хачапури по — грузински,
  • хачапури по — имеретински,
  • хачапури по — абхазски,
  • хачапури мегрельский (это когда еще сверху хачапури перед запеканием кладут сыр),
  • сванские хачапури (с мясом),
  • осетинские,
  • армянские хачапури.

Традиционные хачапури готовят с пресным творожным сыром типа адыгейского и яйцом, или из брынзы, сулугуни с добавлением творога, но встречается много рецептов, где используются кроме адыгейского сыра твердые сыры, зелень в хачапури не добавляют. А некоторые хозяйки делают этот рецепт своим, особенным, и кладут в начинку для хачапури не только зелень, но и чеснок, ветчину, мясо, копченый сыр, картофель, шампиньоны, рыбу. Шустрые хозяйки любят готовить хачапури быстро и используют для приготовления ленивых хачапури готовое слоеное тесто или лаваш. Мы будем готовить настоящие хачапури с дрожжевым тестом, и попробуем испечь их не только в духовке и сковороде, а даже в мультиварке!

В рецепте хачапури будем использовать следующие продукты:
  • Пшеничная мука — 1кг
  • Теплая вода — 0.5 литра
  • Сахарный песок — 1 столовая ложка
  • Сухие гранулированные дрожжи — 1 столовая ложка
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Растительное масло — 100 мл
  • Яйца — 2 штуки
  • Сливочное масло или маргарин — 50 г в тесто
  • Сливочное масло — 100 г в начинку
  • Сыр — 1400 г

Из этого количества ингредиентов у нас получится 4 лепешки хачапури, на каждую уйдет примерно 350 г сырной начинки

В идеале для начинки, конечно, использовать нежный слабосоленый адыгейский сыр, осетинский или имеретинский,


Начнем с приготовления дрожжевого теста для хачапури

(еще часто можно встретить в рецептах тесто для хачапури на кислом молоке, мацони или кефире).

  1. В глубокую чашку налить слегка теплую воду, насыпать в нее сахар и сухие дрожжи.


2. Оставить их на 15 минут, за это время дрожжи растворятся в воде и превратятся в пену.


3. В нее нужно добавить соль.

4. Подогреть растительное масло вместе с маргарином или сливочным маслом, горячими их не делать, чтобы не убить дрожжи. Отправить в миску с дрожжами.

5.К ним же всыпать просеянную муку и замесить тесто. Иногда я замешиваю тесто для хачапури в хлебопечке.



6. Дрожжевое тесто в теплом месте будет у вас подходить и созревать около 1 часа. В объеме оно должно хорошо увеличиться.


Приготовление начинки из сыра для хачапури:


Для того чтобы хачапури были румяные и блестели, для них нужно приготовить смазку.

  1. Для этого смешиваются оставшиеся желтки с двумя столовыми ложками подсолнечного масла и тремя столовыми ложками воды.

Тесто и начинка для хачапури готово,

следующий шаг — рассказать, как хачапури с начинкой из сыра и яиц сделать.


Приготовление хачапури с сыром в духовке



Приготовление хачапури с сыром на сковороде



Масло для хачапури не жалейте, как только оно впитается, можно пробовать.

Множество хозяек постоянно пытаются разнообразить свое меню. Лучше всего для этого может подойти хачапури — грузинское народно блюдо. Если вы заинтересовались, то ниже вы узнаете, как приготовить хачапури в домашних условиях.

Особенности блюда

Чтобы приготовить хачапури используют тесто, которое делают с мацони, хотя можно использовать и другое. Для этого прекрасно подойдет слоеное, дрожжевое или пресное тесто. В качестве замены мацони, можно взять молоко, сметану или кефир. При приготовлении нужно следить за количеством муки — не стоит перебарщивать. Как начинку можно использовать различные сыры: сулугуни, брынзу или имеретинский сорт. Неплохо добавлять в фарш зелень и творог.

Подготовка продуктов для хачапури

В начале делается тестовая масса, которую оставляют на некоторое время, чтобы она отдохнула и стала более эластичной. В это время вам нужно заняться начинкой и разогреть духовку. Особенно это актуально в том случае, если вы используете очень соленный сыр — его нужно замачивать в течении 4-х часов. Если вы хотите ускорить этот процесс можно измельчить сыр на ломтики.

Имеретинский рецепт хачапури

Это один из самых лучших рецептов этого блюда. Вы обязательно должны попробовать приготовить такие хачапури самостоятельно в домашних условиях. В этом рецепте мы будем использовать твердые сорта сыров, которые можно комбинировать с творогом или брынзой. Для теста мы советуем брать сметану или кефир — так оно получится более нежным.

Вам понадобится

  1. 400 грамм твердого сыра
  2. два яйца
  3. стакан кефира
  4. три стакана муки
  5. маленькая ложка соли и сахара
  6. половина маленькой ложки соды
  7. растительное масло, сливочное масло.

Приготовление

Добавляете в кефир соду, растительное масло, сахар, соль, яйцо и все хорошенько перемешиваете. После этого добавьте в смесь около стакана муки и начинайте месить, в процессе продолжая добавлять муку. Как только вы закончили приготовление теста, оставьте его на 30 минут. В это время займитесь начинкой блюда — натрите сыр, добавьте к нему яйцо с зеленью (по желанию) и все хорошенько перемешайте. Пора возвращаться к тесту. Скатайте его в продолговатую колбаску и разделите на восемь или десять частей. Сформируйте из них лепешки и разложите фарш. Теперь вам нужно скрепить края каждой лепешки и хорошенько их закрепить. Как только вы сформировали лепешки — можно начинать их обжаривать. Для этого подойдет обычная сковородка. Жарятся лепешки на слабом огне, при этом следите за ними и вовремя переворачивайте. Для лучшего прожаривания можно закрывать сковородку крышкой.

Аджарский рецепт хачапури

Хачапури, которые можно приготовить по такому рецепту, будут иметь свою особенность — они получатся с открытым верхом. В этом случае лучше всего подойдут мягкие рассольные сорта сыров.

Вам понадобится

  1. около 400 грамм сыра
  2. зелень
  3. один стакан сметаны
  4. около трех стаканов муки
  5. 50 грамм сливочного масла
  6. одна маленькая ложка соли
  7. пол маленькой ложки соды
  8. одно яйцо

Приготовление

Начинаем делать тестовую смесь. Для этого измельчите сливочное масло и добавьте его в муку, следом насыпьте соль и соду, добавьте сметану и начинайте месить всю смесь. После того как смесь начнет приобретать вид теста, оставьте ее на 30 минут в холодильнике. Пока она отдыхает, мы займемся начинкой. Начинаем измельчать сыр, лучше всего это делать на терке. К измельченному сыру добавляем зелень и яйцо, по вкусу добавляем соль.
Достаем из холодильника смесь и делим ее на восемь равных частей, которые раскатываем в шары. После этого начинаем формировать из них лепешки и насыпаем начинку. Начинаем делать из лепешек лодочки так, чтобы не высыпался фарш. В этом случае мы обжариваем хачапури в духовке.

Хачапури по мегрельски

Лепешки, приготовленные по этому рецепту, будут чем-то напоминать пиццу — мы будем использовать фарш как внутри, так и снаружи. В оригинальном рецепте используется сыр сулугуни, который при желании можно заменить на обыкновенную брынзу.

Вам понадобится

  1. 350 грамм сыра
  2. одно яйцо
  3. 0,2 литра воды
  4. 300 грамм муки
  5. большая ложка сахара
  6. маленькая ложка соли
  7. половина маленькой ложки дрожжей
  8. около 50 грамм маргарина

Приготовление

Как обычно, начинаем мы с теста. Для этого добавляем в воду сахар, соль, муку, дрожжи и начинаем замешивать тесто. Под конец процесса можно добавить в него и маргарин, как только мы получаем однородную массу, ставим тесто в сторонку на 30 минут и накрываем полотенцем. Начинаем натирать сыр на крупной терке. Тесто нужно раскачать в лепешки, разместить фарш и собрать в мешочки. Раскатать каждый из них в лепешку, проделать в центре отверстие (около 4-5 см) и выложить на противень. Перед тем как отправить лепешки в духовку, смазываем их желтком и посыпаем остатками начинки. За 20 минут в духовке блюдо будет готово.

Рецепт «домашних» лепешек

Особенность рецепта заключается в использовании теста из творога. В качестве начинки мы будем использовать всевозможные сорта сыра или плавленные сырки.

Вам понадобится

  1. около 350 грамм сыра
  2. четыре больших ложки сметаны
  3. три головки чеснока
  4. 200 грамм маргарина
  5. 200 грамм творога
  6. два яйца
  7. cоль, уксус, мука

Приготовление

Прежде всего нужно растопить маргарин, добавить к нему соль и яйца, смешать такую смесь с творогом. Отдельно перемешайте соду и уксус, после чего добавьте смесь к тесту. Не высыпайте много муки — у вас должно получиться крутое тесто. После приготовления теста переходим к начинке.

Как таковой рецепт хачапури по-грузински не существует, это всё равно, что вареники по-украински. Существует много вариантов как приготовить хачапури, и региональных разновидностей хачапури: хачапури по-аджарски, хачапури по-имеретински, хачапури по-мегрельски. Тот, кто однажды отведал настоящий хачапури, обязательно захочет узнать, как готовить хачапури. А тот, кто ещё не отведал хачапури – очень много потерял.

Тесто для хачапури может быть дрожжевое, бездрожжевое и даже слоёное. Самое правильное – бездрожжевое тесто для хачапури, которое замешивается на мацони. Конечно, можно сделать и хачапури на кефире, но это будет уже эрзац, такой же, как и хачапури из лаваша. Несколько слов, как испечь хачапури. Хачапури на сковороде делается, если тесто делают на мацони. Приготовление хачапури на сковороде не предусматривает использование масла. Хачапури в духовке, как, например, хачапури с сыром в духовке, традиционно готовится, если тесто дрожжевое или слоёное. Хачапури из слоеного теста – нововведение, однако очень вкусное, поэтому рецепт хачапури из слоеного теста можно даже считать эволюцией рецепта хачапури .

Пожалуй, чаще всего делают хачапури с сыром или хачапури с творогом. Не даром название «хачапури» происходит от слов «хлеб» и «творог». Коротко расскажем о том, как готовить хачапури с сыром. Приготовление хачапури с сыром – это классика. Как правило, в Грузии используется имертинский сыр чкинти-квели. Рецепт Хачапури с сыром может содержать рекомендацию использовать сыр сулугуни, что не совсем верно. Итак, сделав тесто для хачапури, натираем сыр, добавляем в него сырое яйцо, специи. Тесто раскатываем в виде круга, кладём начинку, защипываем и отправляем на сковородку. 10-15 минут на сильном огне, и будет готов хачапури, рецепт приготовления часто завершается смазыванием хачапури сливочным маслом. Вот и всё, теперь вы знаете, как приготовить хачапури с сыром. Хачапури с сыром — рецепт грузинский, но достать у нас настоящий грузинский сыр довольно проблематично, поэтому чкинти-квели заменяют на любой другой сыр. Готовят также хачапури с творогом, рецепт приготовления, в принципе, такой же.

Кроме этого, делают хачапури с мясом (кубдари), хачапури с яйцом (Рецепт Хачапури по-аджарски), хачапури с рыбой, и даже ленивые хачапури. Рецепт Хачапури с мясом готовят из телятины, свинины или баранины. В мясной фарш добавляют жареный лук, яйцо, травы и специи. Жарится хачапури с мясом на масле. Если вы хотите знать, как делать хачапури вкусными, следуйте нашим советам. Во-первых, меньше теста, больше начинки. Во-вторых, используйте бездрожжевое тесто на мацони или кефире с содой. Если у вас всё же возникли вопросы относительно того, как сделать хачапури, посмотрите рецепт хачапури с фото или рецепт приготовления хачапури с фото.

Хачапури с сыром — это национальное грузинское блюдо, которое является лепешкой с сыром. Тесто для хачапури может быть дрожжевое, тогда его выпекают в духовке, или бездрожжевое, на мацони. Во втором случае хачапури жарят на сковороде. Вариантов приготовления таких лепешек большое множество, в этом рецепте я напишу один из самых вкусных — мегрельские хачапури. В них сыр не только внутри в качестве начинки, но и сверху.

В грузинском варианте сыр для начинки хачапури нужен имеретинский. У нас часто его заменяют на сулугуни или смесь сулугуни с брынзой. Когда-то я работала в кафе кавказской кухни, там хачапури делали именно с сулугуни. И они были очень вкусными, пользовались огромной популярностью. Правда, минус в этом блюде — много калорий. Не советую есть их очень часто, лишние килограммы приходят быстро (проверенно на личном опыте во времена работы в кафе).

Хачапури по рецепту, написанному ниже, получаются такими же вкусными, как в ресторане. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты (на 3 шт.):

  • теплая вода — 150 мл
  • сахар — 1 ст.л.
  • сухие дрожжи — 11 гр.
  • молоко — 100 мл
  • яйцо — 1 шт.
  • соль — 1 ч.л.
  • сливочное масло — 30 гр.
  • мука — 350 гр. + 80 гр. для подпыла
  • сыр сулугуни — 600 гр.

Для смазывания лепешек:

  • желток — 1 шт.
  • молоко — 1 ст.л.

Приготовление хачапури с сыром

1. Тесто, как видите, дрожжевое. Сначала нужно сделать опару. Для этого обязательно нужна теплая вода. Температура воды должна быть около 35-38 градусов, то есть практически температура тела. В более горячей воде дрожжи погибнут, в холодной не начнут работать.

2. В теплую воду положите одну столовую ложку сахара и пакетик сухих дрожжей (11 гр.). Перемешайте все вместе, чтобы сахар и дрожжи растворились.

3. Накройте миску с опарой чистым полотенцем и поставьте ее в теплое место на 15 минут. Через это время опара должна подняться «шапочкой».


Растворить дрожжи с сахаром в теплой воде, дать подняться.

4. Когда опара подойдет, нужно замесит тесто. Для замеса нужно молоко, но оно тоже должно быть теплое, как вода. Чуть позже для теста нужно будет растопленное сливочное масло. Растопите его заранее и дайте ему остыть до теплого состояния.

Температура жидких ингредиентов очень важна, поэтому проверяйте пальцем — они должны теплыми, около 37 градусов.

5. Влейте теплое молоко в опару, перемешайте. Также добавьте одно целое яйцо и чайную ложку соли, размешайте. Влейте теплое растопленное масло (горячее лить нельзя, дрожжи погибнут).


В опару добавьте молоко, яйцо, соль и растопленное масло.

6. Осталось замесить тесто. Добавляйте только просеянную муку, она насытить тесто кислородом и хачапури получатся более воздушными. Муку добавляйте частями и вымешивайте ложкой.


Вымесить тесто ложкой и оставить подходить.

7. На этом этапе муки понадобится 350 гр. Тесто получится мягкое и липкое. Руками его вымешивать пока не надо, размешайте до однородности ложкой. Оставьте в тепле тесто на 1 час, чтобы оно хорошо поднялось.

8. Через час тесто увеличится в 2-3 раза. Теперь пришло время приготовить начинку. Для этого натрите на крупной терке сулугуни.


Натереть сыр на крупной терке.

9. Тесто нужно вымесит на столе. Сначала припылите стол мукой и выложите тесто из миски ложкой.

10. Сверху тоже посыпьте тесто мукой. Руками замесите тесто. На этом этапе понадобится еще около 80 гр. муки. Но у каждого может уйти разное количество, все будет зависеть от качества самой муки, от ее влажности, от размера яйца.

Чтобы было удобней работать с тестом, смажьте руки растительным маслом.

11. Готовое тесто получается мягкое и послушное. Очень важно не забить тесто мукой, лучше муки немного меньше, чем больше. Много муки сделает тесто жестким и твердым.


Замесить тесто руками.

12. Готовое, хорошо вымешанное тесто, разделите на 3 части.

Лепка лепешек.

13. Возьмите одну часть теста, положите ее на припыленный мукой стол. Немного еще помесите тесто и руками сформируйте лепешку. Не нужно тесто раскатывать, иначе хачапури получатся неравномерными по толщине. Просто руками немного расплющьте тесто и положите в середину натертый сулугуни. Края защипните в середине, формируя мешочек. Тесто должно быть немного липким. Для большего удобства работы руки можете смазать растительным маслом.

14. Когда хорошо слепите края, переверните «пирожок» швом вниз.


Разделить тесто на 3 части, слепить лепешку с сыром.

15. Руками прокрутите лепешку, формируя ровный круг. Присыпьте сверху слегка мукой.

Включите духовку разогреваться заранее до 200 градусов.

16. Теперь скалкой нужно раскатать лепешку в более тонкий пласт. Толщину делайте по своему вкусу. Внутри лепешки будет воздух, не переживайте это нормально. Потом лепешки накалываются вилкой и вздутия при выпечке не будет.

17. Противень застелите пергаментной бумагой, положите на нее сформированные лепешки с сыром. Верх несколько раз проколите вилкой.


Раскатать лепешку, положить на противень и наколоть вилкой.

18. Смажьте верх хачапури смесью желтка и молока (1 желток + 1 ст.л. молока).

19. Посыпьте сверху лепешки натертым сыром, который придаст аппетитную корочку.


Смазать желтком и посыпать сулугуни.

20. Поставьте противень в хорошо прогретую духовку до 200 градусов на 10 минут. Затем увеличьте температуру до 220 градусов и выпекайте еще 5 минут.

21. Готовые хачапури получатся очень вкусными, нежными, воздушными, сочными, с хрустящей корочкой. Расплавленный сыр в середине тянется. Для любителей сыра эта выпечка просто находка.

Готовьте по этому простому рецепту хачапури с сыром и будете очень довольны результатом! А на сладкое испеките тарталетки по этому рецепту . Это потрясающий десерт!

Кабачки запеченные в духовке. Кабачки жареные с помидорами и сыром Кабачки запеченные с помидорами в духовке

Здравствуйте дорогие хозяйки!

Горячий привет Вам. До недавнего времени мы готовили вкусно и

И сегодня мы предлагаем вам три вкусных варианта, как приготовить кабачки с помидорами и сыром в духовке.

Самые вкусные и проверенные рецепты, которые должны быть в копилке каждой хозяйки!

Для быстрого перехода по статье используйте ссылки во фрейме:

Кабачки, запеченные с помидорами и сыром

Ингредиенты:

  • Кабачки — 3 шт.
  • Панировочные сухари — 1 ст.л с горкой
  • Сыр — 150-200 гр
  • Помидоры — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль, перец — по вкусу

Подготовка:

Подготовьте все ингредиенты. Вымойте овощи.

Каждый кабачок разрезаем на две половинки. Ложкой частично удалите мякоть, чтобы образовалось углубление.

Полученные «лодочки» выложить на бумагу для выпечки на противень. Посолить и поставить в духовку на 20-25 минут при 200 градусах.

Пока кабачки запекаются, нарежьте помидор полукруглыми ломтиками.

Натрите сыр и пропустите чеснок через давилку.

Вывезти лодки через 20 минут. На дно каждой положите немного чеснока.

Сверху положите ломтики помидоров.

Смешать тертый сыр с панировочными сухарями и выложить поверх помидоров.

Снова ставим наши кораблики в духовку еще на 20 минут. Сыр должен расплавиться и зарумяниться.

Вот такая вкуснятина получится!

Очень ароматные и вкусные кабачки с сочной томатной начинкой вам обязательно понравятся!

Запеканка с цукини, сыром и помидорами

Ну очень красивая и нарядная овощная запеканка из кабачков с помидорами и сыром.

Можно предложить гостям, они обязательно спросят рецепт, вот увидишь!

Причем сделать это очень просто.

Ингредиенты:

  • Помидор — 3 шт.
  • Цуккини — 600 г
  • Перец болгарский сладкий — 2 шт.
  • Сметана — 40 г
  • Молоко — 5 ст.л
  • Яйцо — 2 шт.
  • Твердый сыр — 60 г
  • Специи, перец черный молотый, соль — по вкусу

Подготовка:

Кабачки очистить и нарезать ломтиками.

Помидор помойте и тоже нарежьте кружочками.

То же самое делаем с перцем.

Приправить солью и перцем. Залейте овощи сметаной и посыпьте тертым сыром.

Осталось приготовить вкусную начинку.Для этого в миске взболтать яйца, добавить к ним молоко, посолить и поперчить по вкусу.

У вас будет начинка для омлета. Кстати, насчет омлета, у нас просто масса рецептов!

Равномерно залить овощи. Наша красавица почти готова.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

Запеченные таким образом овощи получаются очень нежными, ароматными и очень-очень вкусными!

Кабачки, запеченные с сыром и помидорами

Предлагаем посмотреть еще один вкусный рецепт приготовления запеченных кабачков на видео.

У вас получится такая маленькая овощная закуска, которая никогда не лежит ни на одном столе!

Это замечательные рецепты, дорогие друзья. Мы надеемся, что вы найдете их полезными.

Обязательно заходите на наш кулинарный сайт, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!

Кабачок

невероятно полезен для организма, так как способен выводить шлаки и токсины, а также способствует нормализации пищеварения.

А чтобы разнообразить летнее меню, предлагаем приготовить необычную закуску в виде башенки из кабачков, помидоров, а также сырно-чесночной начинки.

Эта закуска прекрасно смотрится на праздничном столе.

Кабачки с помидорами и плавленым сыром

Для приготовления нужно:

кабачки (обязательно молодые) — 700-800 г;

плавленый сыр

— 100 г;

майонез

— 80 г;

чеснок — 2 зубца;

помидор

– 2 шт.;

Кабачки вымойте и нарежьте пластинками толщиной около 1 см. Можно порезать еще тоньше. В этом случае он приготовится быстрее.Однако при формовке закуска имеет огромный шанс развалиться.

Пластинки посолить с двух сторон и обжарить в большом количестве растительного масла.

Выложите овощи на бумажное полотенце, чтобы оно впитало жареное масло.

Тщательно перемешайте сыр и майонез вилкой до получения однородной густой массы. Добавить в массу измельченный чеснок.

Помидор нарежьте пластиком толщиной 0,5 см.

Сформируйте закуску слоями. Возможна любая вариация. Если формировать это блюдо задолго до застолья, то начинать собирать его лучше всего с томатного слоя.

Также в сырный крем можно смело добавлять рубленую свежую зелень.

В представленном варианте закуски слои чередуются следующим образом: кабачки, сырно-чесночный крем,

помидор, снова сырно-чесночный крем,

Готовая закуска выглядит очень аппетитно.

И даже несмотря на обжарку кабачков в масле, а также наличие в нем майонезного соуса, он не отличается высокой калорийностью, поэтому 2-3 турели не навредят вашей фигуре, а дадут много приятных моментов.

    Что может быть проще. чем жарить курицу в духовке. Да, это очень вкусно, но банально. Итак, сегодня мы немного решили…

    Баклажан — чрезвычайно полезный сезонный овощ, который очень популярен. И каждая хозяйка может приготовить из него не менее десяти блюд. …

    Летом на нашем столе часто появляются баклажаны, ведь этот овощ не только полезен, но и очень вкусен. А сегодня…

    Типичный овощной салат можно приправить итальянским сыром моцарелла.Этот салат хорош в любое время года, а овощи можно…

    Сегодня Businesslike предлагает вам необычный, но в то же время очень простой рецепт салата с сыром сулугуни, крабовыми палочками и свежими молодыми…

    Овощные блюда особенно востребованы летом, ведь в жару совсем не хочется есть калорийную пищу. И это лучшее время…

    Пикантный вкус салата, который мы сегодня приготовим, понравится самым заядлым гурманам.А все потому, что это рецепт грузинского…

    В организме с прожилками не хватает витаминов, которые можно легко восполнить, поедая первую натуральную зелень, выращенную на их грядках. …

    Практически любая хозяйка может приготовить обычный заварной крем для десертов, даже с закрытыми глазами. А мы предлагаем внести немного разнообразия и…

    Ароматная сочная кукуруза – именно то, что хочется в разгар лета. Что может быть вкуснее вареной кукурузы, только…

Всем привет! Сегодня мы приготовим кабачки запеченные в духовке с помидорами и сыром! Очень легкое и полезное блюдо…Из сочных и спелых овощей получается изумительно вкусно.

Для приготовления одной небольшой порции нам понадобятся такие продукты, как:
  • — помидоры — 1-2 штуки
  • — кабачки — 200-250 гр
  • — сладкий перец — 1 шт.
  • — сметана — 20 гр
  • — молоко — 2,5 ст. л.
  • — яйцо — 1 шт.
  • — сыр твердый — 25-30 гр
  • — перец, соль, специи по вкусу

Как приготовить кабачки запеченные в духовке с помидорами и сыром.

Кабачок нарезать ломтиками толщиной около полсантиметра. При желании можно очистить кабачки от кожуры. Болгарский перец очистить от семян. Перец и помидоры нарежьте так же, как кабачки, кружочками.

Нарезанные овощи выложить в форму для запекания вертикально, чередуя их попеременно друг с другом. Солим овощи по вкусу. Посыпьте черным перцем и специями. Далее смазываем сметаной.

Смешайте яйцо с молоком. Солим, перчим и хорошо взбиваем вилкой или венчиком.
Натереть сыр на мелкой терке и сверху посыпать овощи. И заливаем молочно-яичной смесью.

В разогретую до 180 С духовку поставить кабачки с сыром, помидорами и перцем и оставить запекаться на 30-35 минут.

Подавать горячими со сметаной или другим любимым соусом. По вкусу и желанию блюдо можно украсить зеленью.

Это блюдо вам обязательно понравится. Его можно подавать как самостоятельную закуску или как гарнир к мясу.



Приятного аппетита! Не забудьте рассказать друзьям!

Хотите быстро и вкусно приготовить кабачки? Это лучшая подборка рецептов кабачков в духовке — простые и вкусные рецепты на каждый день!

Застрявшие в холодильнике кабачки — из них тоже можно приготовить много вкусных блюд: , или .

Для приготовления кабачков с сырами в духовке вам понадобится:

  • кабачки — 2 штуки среднего размера
  • 50-60 гр. твердый сыр
  • пучок свежей зелени на ваш выбор — розмарин, петрушка и т.д.
  • оливковое масло
  • соль и перец по вкусу
Приготовление: Перед началом приготовления можно включить духовку для предварительного разогрева — до 200 градусов. Отрежьте кончики кабачков и разрежьте их вдоль, как показано на фото слева.Сбрызгиваем каждый кусочек маслом, чтобы потом не подгорели. Натереть сыр.

На противень положить пергаментную бумагу, на нее выложить ломтики в один слой. Посыпьте верх каждого ломтика солью и специями по вашему выбору. Каждый ломтик посыпать сыром и рубленой зеленью. Запекайте кабачки в духовке около 20 минут или пока кабачки не приготовятся и сыр не расплавится. Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины ломтиков кабачка.

Кабачки запеченные с помидорами в духовке

  • кабачки — 1-2 кабачка, в принципе их количество зависит от того, на сколько порций вам нужно.
  • 1 большой помидор, нарезанный кубиками
  • соль, перец и свежие травы
  • 100-150 гр. сыр фета
  • полстакана панировочных сухарей или можно сделать такие панировочные сухари самостоятельно из сухарей или черствого хлеба.

Процесс приготовления : Сначала ставим духовку разогреваться — будем запекать кабачки при 180°С.

Для запекания лучше выбрать форму или блюдо с высокими бортиками, форму смазать сливочным маслом. Далее переходим к кабачкам, их нужно нарезать дольками или кольцами и выложить в несколько слоев на блюдо.

В отдельной миске смешайте нарезанные кубиками помидоры с 1 столовой ложкой масла, солью, перцем и травами. Полученной томатной смесью залить кабачки. Выпекать 25-30 минут при 180°С. Достать форму для выпечки из духовки и посыпать цукини фета и панировочными сухарями. Продолжайте выпекать около 30 минут или пока овощи не станут мягкими. Перед подачей дайте блюду немного остыть.

Пирог с цукини в духовке

Для пирога с цукини вам понадобится:

  • 1 большой или средний цуккини
  • 1 луковица
  • 1 стакан пшеничной муки
  • 60-70 гр.твердый сыр
  • 3 яйца
  • немного свежего базилика
  • соль (1 чайная ложка) и перец

Способ приготовления: Очистите и натрите кабачки, очистите и мелко нарежьте лук, смешайте с кабачками. В полученную массу вбиваем яйца, муку, добавляем почти весь сыр (немного сыра оставляем на потом), соль, перец и специи. Все перемешать и вылить в форму для запекания (желательно, чтобы форма имела высокие бортики 5-7 см. Выпекать пирог в духовке при 180 градусах 45-50 минут до румяной корочки на пироге.Когда пирог будет готов, достаньте его из духовки и посыпьте сверху оставшимся сыром. Охладите 10-15 минут и можно подавать к столу! Приятного аппетита!

А вот вариант греческого пирога:

Кабачки, запеченные в духовке с сыром и чесноком

На 4 порции этого вкуснейшего блюда вам понадобится:

  • 4 маленьких кабачка или 2 средних кабачка
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • соль и перец по вкусу
  • 50 гр. твердый сыр — пармезан, гауда или любой другой
  • 3 зубчика чеснока
Приготовление : Сначала нужно помыть кабачки, отрезать концы и нарезать вдоль на крупные, но не очень толстые ломтики.У вас должны получиться кусочки, как на фото блюда.

Далее натираем сыр и выдавливаем в него чеснок. Выложите ломтики на противень (желательно застеленный пекарской бумагой), сбрызните их маслом, посолите и поперчите. Выложите смесь сыра и чеснока на кабачки. Ставим противень в духовку и запекаем кабачки 15-20 минут до готовности при температуре 200°С.

Фаршированные кабачки с помидорами и фаршем в духовке

Для приготовления фаршированных кабачков необходимо подготовить:

  • 0.5 кг фарша — куриного или говяжьего (для кускуса)
  • 2 средних кабачка
  • полстакана панировочных сухарей
  • 2 зубчика чеснока
  • банка томатной пасты
  • 100 г тертого сыра твердых сортов

Как готовить: предварительно установить на разогрев духовки до 180 градусов. Затем переходим к ингредиентам. Выложить фарш в кастрюлю тушиться, только тушить 10 минут, постоянно помешивая. Затем с фарша слить лишний жир и выложить в отдельную посуду.

Разрежьте кабачки пополам и ложкой удалите мякоть, оставив кабачки толщиной 1-1,5 см. Мякоть кабачков мелко нарезать и добавить в фарш. Далее добавляем в фарш томатную пасту, выдавливаем чеснок и панировочные сухари и все тщательно перемешиваем. Половинки кабачков наполнить мясным фаршем. Каждую половинку кабачка завернуть в фольгу.

Выпекать в предварительно разогретой духовке около 45 минут. Затем вынуть из духовки и снять фольгу, посыпать половинки сверху сыром и поставить в духовку на уровень ниже на 5 минут или пока сыр не расплавится.

Еще одна вариация на видео:

Цуккини, фаршированные яйцом или цуккини-башенки

Для цукини-башенки вам понадобится:

  • 2-3 ​​молодых маленьких кабачка или кабачка
  • 2 яйца
  • 2 средних помидора, нарезанных кубиками или томатной пастой
  • 1 столовая ложка обезжиренного молока
  • соль и перец по вкусу
  • по желанию: немного тертого сыра (на ваш выбор)

Прежде чем приступить к приготовлению кабачков, поставьте духовку разогреваться до 200 градусов и приступайте к приготовлению.Кабачки разрезать одинаково пополам и вычистить серединку, чтобы получились чашечки, «башенки» из кабачков (смотрите, как это выглядит на фото). Концы кабачков не срезаем, а немного надрезаем, чтобы они могли стоять и яйца из них при запекании не вытекали.

Яйца. Взбейте яйца в небольшой миске, добавьте молоко, перец и соль. Всю эту смесь взбить вилкой.

Вкладываем кабачки в формочки для кексов, затем на дно всех кабачков-чашечек кладем помидоры или макароны так, чтобы дно было закрытым.Затем аккуратно залейте яичной смесью 2/3 кабачков, так как они будут расти при запекании. По желанию посыпьте сыром. Поставьте кабачки в духовку и запекайте 15 минут, пока яйцо полностью не приготовится внутри. Приятного аппетита!

Этот рецепт кабачков с фаршем рассчитан на 6-8 порций.

Для приготовления вам понадобится:

  • 2 больших цукини
  • оливковое масло
  • большая луковица — мелко нарезанная
  • 1 зеленый или красный болгарский перец
  • 0.5 кг говяжьего фарша
  • 2 зубчика чеснока
  • томатная паста -2 ст.л.
  • соль, перец и зелень по вкусу.
  • 70 гр. твердый сыр — натереть на терке

Перед приготовлением ставим духовку разогреваться до 180 градусов. Нарезать лук и перец. На сковороду наливаем масло и кладем туда лук и перец обжаривать 3-4 минуты, добавляем туда измельченный чеснок и жарим еще минуту. Снимите смесь с огня и поместите в отдельную миску.

Теперь займемся фаршем.Выложить фарш на разогретую сковороду, добавить соль, специи и жарить на среднем огне, пока мясо не подрумянится. Снять с огня, слить лишний жир. В фарш на сковороде добавить смесь перца и лука, добавить томатную пасту и тушить 10 минут. Дайте мясу остыть.

Пока мясо варится, нужно подготовить кабачки, нарезать их кольцами толщиной 5 см, сердцевину нужно очистить, чтобы на одном конце осталось дно толщиной около 0,5 см, чтобы смесь не вытекала кабачков при запекании.

Полученные «стаканчики» поставить на противень, каждый наполнить мясной смесью. Запекать кабачки с фаршем нужно 20 минут. Достать из духовки, посыпать сыром и оставить еще на 10-15 минут. Кабачки с фаршем в духовке готовы!

Видео рецепт Юлии Высоцкой — Кабачковый рулет с начинкой из риса и грибов:

Рецепт: Сытный ужин пошагово с фото

Надо было что-то приготовить на ужин — продуктов минимум — прочитала ваши рецепты, ребята, пошла и сварила себе картошку.

Автор рецепта

Ингредиенты для сытного ужина:


  • Картофель — 10 единиц
  • Фарш (или котлеты) — 300 г
  • Грецкие орехи — 0,5 стакана
  • Твердый сыр (у меня был сулугуни) — 100 г
  • Зелень
  • Растительное масло
  • Поваренная соль
  • Чеснок — 1-2 гвоздики

Как приготовить сытный ужин пошагово с фото


Картофель, нарезанный ломтиками, как для жарки

Начинку обжарить на растительном масле.У меня было 3 фрикадельки, поэтому я размял их вилкой

Затем фарш из сковороды переложите в миску, а на сковороде обжарьте картофель.

Измельчите орехи пекан в крошку

Смесь мясного фарша с орехами и измельченным чесноком

Добавить мясной фарш к жареному картофелю

Добавить зелень.К сожалению, у меня были только сухие травы.

Натереть сыр и добавить его к картофелю и мясному фаршу. Варить еще около 5 минут.

Пищевая ценность:

Целое блюдо:
Калории
1653,6 калорий
белок
47,9 г
Толстый
5,8 г
Углеводы
265,8 г
На порцию:
Калорий
551.2 калории
Белок
16 г
Жир
1,9 г
Углеводы
88,6 г
100 г:
Калорий
96,1 Калорий
Белок
2,8 г
Жир
0,3 г
Углеводы
15,5 г

Соль, чеснок, растительное масло, твердый сыр, зелень, грецкие орехи, грибы, интересное, овощи, мясной фарш, блюда, бобовые, горячие обеды

Рецепт: Котлеты ФаСольКа с сырной начинкой пошагово с фото

Фасоль любви? Этот рецепт для вас! Не? Обязательно попробуйте 🙂 даже те, кто не любит бобы, наслаждаются этими гамбургерами.

Автор рецепта

Ингредиенты для котлет «стручковая фасоль» с сырной начинкой:


  • Бобы — 200 г
  • начинка из индейки (или курица, или мясо) — 500 г
  • Куриное яйцо — 2 единицы
  • Поваренная соль
  • Черный перец
  • Твердый сыр — 70 г
  • Масло — 20 г
  • Укроп (большие веточки) — 2 шт.
  • Растительное масло
  • Томатная паста — 1 столовая ложка
  • Вода

Как приготовить тефтели «Фасоль» с сырной начинкой пошагово с фото


Промыть и отварить фасоль согласно инструкции (при необходимости предварительно замочить).Промойте их в сите и дайте воде стечь.

Измельчить или измельчить с помощью мясорубки.

Добавьте мясной фарш, яйца, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.

Для начинки натереть сыр, добавить сливочное масло (размягченное) и нарезанный укроп. Перемешайте пальцами. Сформируйте небольшие лепешки.

Из начинки сделать лепешку, в середину положить начинку, сверху положить начинку и сформировать котлету.Слегка ударьте ногой по ладони.

Обжарить на растительном масле на сковороде с двух сторон (или в мультиварке). Предварительно обвалять в панировочных сухарях.

Томатную пасту развести в стакане воды (по вкусу можно добавить сметану), полить ею котлеты и тушить до готовности (15-20 минут).

Для мультиварки может потребоваться увеличить количество томатной пасты и воды.

Приятного аппетита!

Пищевая ценность:

Целое блюдо:
Калории
2252,3 калорий
белок
157,3 г
Толстый
126 г
Углеводы
121,7 г
100 г:
Калорий
218,7 Калорий
Белок
15,3 г
Жир
12.2 г
Углеводы
11,8 г

Мясо, соль, черный перец, твердый сыр, начинка, сливочное масло, вода, укроп, томатная паста, растительное масло, фасоль, жареные куриные яйца, начинка из индейки, горячее блюдо

Тортильи дома на сковороде.Как приготовить вкусные лепешки на сковороде. Пироги дрожжевые с начинкой

Простые лепешки на воде и муке на сковороде — быстро и вкусно, а еще это удобно. Случается ли с вами, что вы приготовили еду, а в самый последний момент вдруг оказалось, что в доме нет ни одной вещи?
кусок хлеба? Должен признаться, это не часто, но бывает. Что делать? Бежать в магазин (особенно если он не возле дома) за одной буханкой хлеба? Согласитесь, не всегда хочется собираться и идти в супермаркет.

Конечно, может выручить и хлебопечка, но при условии, что на это есть время, ведь хлеб в ней готовится около 3-х часов. А если совсем нет времени? В этом случае мне помогает отличный рецепт лепешек на сковороде на воде, которые можно подавать к столу вместо хлеба. Надеюсь, рецепт будет полезен и вам, ведь это настоящая палочка-выручалочка!

Хотя обычно эти лепешки готовятся на кисломолочных продуктах — сыворотке или кефире, поверьте, на воде они действуют ничуть не хуже!

Причем иногда с кисломолочными продуктами происходит то же, что и с хлебом — они заканчиваются в самый неподходящий для этого момент.Но всегда есть вода. Поэтому я использую этот рецепт для быстрых (пожалуй, самых быстрых, которые я знаю) лепешек. Ведь нужно всего лишь 15 минут времени, и солнечные раунды уже будут на столе.

Кроме того, такие лепешки гораздо полезнее дрожжевой выпечки, особенно если часть обычной муки заменить ржаной или цельнозерновой мукой, или отрубями. А еще можно добавить разную зелень, лук (жареный или зеленый), ароматные специи вроде душицы, нарезанной паприки, сыра, грибов, чернослива, кураги, вяленых томатов…В общем как хотите. И даже в случае частого приготовления, но с разными начинками, такие лепешки не смогут надоесть – ведь каждый раз они будут с новым вкусом. А также, как вариант, внутрь самого торта можно положить дополнительные ингредиенты, и тогда получится торт с начинкой. Итак, мы готовы?

Ингредиенты

  • Мука — 500 г (это 3 стакана с горкой)
  • Сода пищевая – 0,5 ч.л. (можно заменить 20 г разрыхлителя)
  • Лимонная кислота — щепотка (если используете не разрыхлитель, а соду)
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Вода — 1 стакан
  • Масло растительное — для жарки

Как приготовить лепешки на воде в кастрюле

  1. Сначала отмерила муку.У меня есть весы на кухне, поэтому я использую их. Если у вас нет весов, то просто отмеряйте стаканами — это 3 стакана с горкой.
  2. Потом в муку кинули соль.
  3. Добавлена ​​пищевая сода лимонная кислота(можно использовать разрыхлитель).
  4. Потом она налила воды.
  5. И замесила тесто для лепешек на воде, пока оно не начало торчать из рук, и получился красивый эластичный колобок.
  6. Я испекла маленькие пирожные. Выложите их на разогретую сковороду с растительным маслом.И под крышкой обжарить на среднем огне (с двух сторон).
  7. Затем положите их на тарелку, чтобы они немного остыли.
  8. Охлажденные лепешки лучше всего хранить в пакете, чтобы они не пересыхали.

Вот и все, как видите, времени ушло совсем немного на то, чтобы приготовить достойную замену хлебу — лепешки из воды и муки, которые отлично подходят и к первым блюдам, и к вторым, и даже к чаю! Так что теперь, когда у вас в доме вдруг закончился хлеб, вы знаете, что делать — быстрые и вкусные пирожные.

Приятного аппетита!

Очень аппетитные постные лепешки, которые можно подавать практически к любому блюду вместо хлеба. Простой рецепт постных лепешек актуален не только для постящихся, но и для вегетарианцев.

Слоеные лепешки, которые жарят на сковороде, получаются очень вкусными. Они помогут разнообразить ваш завтрак. Эти лепешки можно посыпать сахаром, а можно приготовить с луком.

Горячая лепешка

на скорую руку сделает ваш воскресный завтрак намного вкуснее и разнообразнее.Продуктов — минимум, удовольствия — максимум 🙂 Делюсь рецептом!

Лепешки с сыром и зеленью приготовленные по этому рецепту — вкуснейшая выпечка национальной кавказской кухни. Тесто готовим на кефире, начинку готовим из сулугуни и свежей зелени. Получается круто!

Индийские лепешки наан занимают почетное место в этой кухне. Удивительно вкусные и слегка сладкие лепешки наан отличаются от нашего представления о хлебе. Очень вкусно, советую попробовать.

Сырники на скорую руку — невероятно вкусное и сытное дополнение к чаю. Приготовьте их, и ваш завтрак станет намного ярче и веселее 🙂 К счастью, готовятся они очень просто и быстро.

Пирожные с зеленым луком- очень простые в приготовлении хрустящие коржи. В нашей семье их подают вместо хлеба. Они хорошо сочетаются с горячими супами, да и просто похрустеть ими очень приятно.

Рецепт домашних лепешек из простых ингредиентов: мука, масло и вода.

Яблочные пироги — необычное блюдо из обычных ингредиентов. У вас наверняка всегда есть дома все продукты, необходимые для приготовления яблочных пирогов – так почему бы их не приготовить? 🙂

Рецепт кукурузных лепешек с черной фасолью, шпинатом, кукурузой и зеленым луком.

Говорят, что самое простое блюдо в мире – это лепешка. Что же, давайте проверим эту гипотезу — мы готовим лепешку с зеленью.

Рецепт лепешек с луком и двумя видами тертого сыра — Пармезан и Чеддер.

Наличие в магазине огромного количества хлебобулочных изделий не мешает приготовить вкусную домашнюю выпечку на сковороде. Быстрое и вкусное блюдо, которое понравится взрослым и детям.

Рецепт кукурузных лепешек с жареным цыпленком, луком, кинзой, авокадо и лаймом.

Рецепт коржей из миндальной муки с яблоками, корицей, имбирем и душистым перцем.

В качестве начинки для рулетов также можно использовать: спаржу бланшированную и охлажденную; листья шпината; ветчина; жареная говядина; нарезанный соломкой болгарский перец; вареные креветки.

Рецепт лепешек со шпинатом, сыром и грибами. Подавайте их с вашей любимой сальсой.

Мягкие сочные лепешки с беконом, сыром Чеддер и луком идеально подходят для сытного завтрака. Тортильи можно разогреть в течение нескольких минут в тостере — он намного лучше сохраняет текстуру теста.

Рецепт приготовления лепешек с говяжьим фаршем, кетчупом, горчицей, чесноком и сыром Чеддер.

Рецепт лепешек со свежей черникой, экстрактом ванили и посыпкой из коричневого сахара, пшеничной муки и корицы.

Из теста для лепешек получается очень тонкая лепешка, хрустящая снаружи и мягкая внутри. Такое тесто для лепешек можно приготовить впрок. А уже готовые лепешки можно «оснастить» разной начинкой. Вкусно!

Бездрожжевая выпечка по вкусу многим. Если вы из их числа, то предлагаю вашему вниманию простые и быстрые в приготовлении лепешки без дрожжей.

Рецепт пирожных с кусочками куриной грудки, соусом барбекю, шпинатом, запеченными бананами и сыром Бри.

Рецепт лепешек из пшеничной муки со свежей малиной, рикоттой и сливками.

Творожный пирог с полентой — очень простое деревенское блюдо традиционной молдавской кухни. Этот вкусный и питательный торт готовится всего за полчаса и из четырех ингредиентов – проще не бывает!

Рецепт приготовления маффинов с кокосовым маслом, кокосовой стружкой, греческим йогуртом и ванильным экстрактом.

Рецепт мучных коржей с начинкой из сливок, яиц, брынзы, жареных помидоров и зеленого лука.

Хычин — вкусное блюдо. Раньше высшим гостеприимством хозяйки дома считалось приглашение «на хычин». Это одно из самых почетных блюд в списке мучных блюд северокавказской кухни.

Пирожные на воде и муке на сковороде — отличная замена хлебу. Главное, что их приготовление достаточно быстрое и обычно занимает не менее часа. Кроме того, их можно дополнить сыром, картофелем, зеленью и различными специями.

Прекрасно дополнит суп и другие основные блюда. Так как же сделать их самостоятельно? Все просто и легко, главное точно следовать рецепту.

Основной рецепт

Как сделать лепешки на воде и муке на сковороде:


Как пожарить пышные лепешки на кефире

Какие компоненты понадобятся:

  • полтора стакана муки;
  • кефир
  • — 220 мл;
  • 1 большая ложка сахарного песка;
  • 1 куриное яйцо;
  • щепотка соли;
  • пищевая сода – ½ чайной ложки;
  • 50 мл растительного масла для жарки и 2 большие ложки для жарки.

Время приготовления 1 час 20 минут.

Калорийность на 100 грамм — 290 ккал.

Начнем готовить:

  1. Если кефир холодный, то его нужно дать немного постоять. комнатной температуры, чтобы немного подогреть. Его можно перелить в толстостенную емкость и немного подогреть на медленном огне;
  2. Далее разбить яйцо, положить яйцо в кефир. Всю смесь хорошо перемешать венчиком до однородной структуры;
  3. Добавьте в смесь немного соли и перемешайте;
  4. Затем добавить немного сахара, также все перемешать;
  5. Влить в смесь пару больших ложек растительного масла, за счет этого тесто приобретет эластичную структуру, а готовые лепешки долго не черствеют;
  6. Несколько раз просеять муку, добавить к ней разрыхлитель, все перемешать;
  7. Всыпать немного муки в жидкую смесь, при этом размешивая, чтобы разбить все комочки;
  8. Затем руками вымесите тесто до эластичной структуры, пока оно не будет липнуть к рукам;
  9. Оставляем основу постоять 30-40 минут, накрываем вафельным полотенцем;
  10. После этого на поверхность стола насыпать муку, выложить тесто и разделить на 6-8 частей;
  11. Каждый кусочек раскатываем в виде лепешки толщиной не более 0.5 см;
  12. Ставим сковороду на плиту, наливаем растительное масло и прогреваем;
  13. Выкладываем лепешку на разогретое масло и обжариваем с каждой стороны до румяной корочки;
  14. Далее так же обжариваем другие лепешки;
  15. Подавать с вареньем, медом, сгущенкой к чаю. Также можно смазать их кабачковой икрой или паштетом или подать к первым, вторым блюдам.

Рецепт дрожжевых лепешек с сыром

Что потребуется для приготовления:

  • 150 мл воды;
  • 300 г пшеничной муки;
  • соль
  • – ½ чайной ложки;
  • 1 маленькая ложка сахарного песка;
  • полмаленькой ложки сухих дрожжей;
  • кусок сыра на 200 грамм;
  • масло растительное.

Время приготовления — 80 минут.

Сколько калорий в 100 граммах — 320 ккал.

Как варить и жарить дрожжевые лепешки на сковороде:

  1. Муку необходимо несколько раз просеять в миску, чтобы избавиться от мусора;
  2. В муку всыпать сухие дрожжи, сахарный песок, соль;
  3. Влить немного теплой воды, вымесить тесто до однородности;
  4. Формируем из основы небольшой шарик, складываем в миску, накрываем пищевой пленкой, оставляем в тепле минут на 40;
  5. Присыпьте поверхность стола мукой, выложите тесто и разделите его на 4 части;
  6. Раскатываем все детали в виде лепешек;
  7. Сырную дольку измельчить на терке с крупной решеткой;
  8. Натертый сыр выкладываем на поверхность одной лепешки, оставляем место по краям;
  9. Сверху все закрываем лепешкой и прижимаем с краев;
  10. Таким же образом делаем второй корж;
  11. На жаровню наливаем растительное масло, ставим на плиту и прогреваем;
  12. Выложить одним слоем в разогретое масло и обжарить с одной стороны 10 минут;
  13. Затем перевернуть и жарить с другой стороны 7 минут;
  14. Таким же образом обжарить второй слой;
  15. Перекладываем коржи на тарелку и ставим на стол к первым и вторым блюдам.

Постные картофельные оладьи

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

  • 4 клубня картофеля;
  • 2-3 ​​ст. ложки муки;
  • щепотка соли;
  • Прованские травы – на ваш вкус;
  • немного черного молотого перца;
  • масло растительное.

Время приготовления — 1 час.

Калорийность на 100 грамм — 270 ккал.

Приготовление постных лепешек на сковороде по шагам:

  1. Картофель очистить, промыть в воде, чтобы удалить грязь;
  2. Картофель положить в кастрюлю, залить водой, поставить на плиту и варить до готовности;
  3. Готовый картофель выкладываем на тарелку, разминаем вилкой в ​​виде пюре;
  4. Добавить к картофелю соль, приправы, зелень и все перемешать;
  5. Всыпать муку, все перемешать;
  6. Из картофельной основы формируем шарики, обсыпаем со всех сторон мукой;
  7. Раскатать шарики в виде лепешек;
  8. Ставим на плиту сковородку, наливаем масло и прогреваем;
  9. Выкладываем лепешку в горячее масло и обжариваем с двух сторон до румяной корочки;
  10. Постные картофельные лепешки выкладываем на тарелку и подаем на стол к первым или вторым блюдам.

Пирожки тонкие с зеленью на сметане

Что понадобится для приготовления:

  • 200 г укропа, петрушки и зеленого лука;
  • мука
  • — 6 больших ложек;
  • 2 куриных яйца;
  • сметана
  • – 300 грамм;
  • ½ чайной ложки соли;
  • масло растительное.

Время приготовления — 40 минут.

Сколько калорий в 100 граммах — 280 ккал.

Приступаем к приготовлению тонких лепешек на сковороде:

  1. Выкладываем сметану, 2 яйца в емкость, добавляем соль;
  2. Зелень промыть, встряхнуть и нарезать на мелкие кусочки;
  3. Нарезанную зелень всыпать к остальным ингредиентам;
  4. Все хорошо перемешиваем;
  5. Ставим жаровню на газ, вливаем масла;
  6. На разогретом масле распределить смесь по всей поверхности жаровни;
  7. Через 3-4 минуты перевернуться на другой бок;
  8. Жарить еще около 4 минут;
  9. Готовые лепешки переложите на тарелку и подавайте на стол вместе с другими блюдами.
  • тонкие лепешки на сковороде можно готовить на воде, молочной сыворотке, кефире и молоке;
  • для того, чтобы они были пышными, в основу можно добавить немного дрожжей или пищевой соды, но предварительно соду необходимо погасить небольшим количеством уксуса;
  • после обжаривания их можно смазать небольшим количеством сливочного масла, это сделает их вкус еще лучше;
  • для улучшения вкуса в основу можно добавить немного приправ, трав и специй;
  • жарить следует на сухой сковороде или можно смазать ее небольшим количеством растительного масла.

Как оказалось, обычные лепешки на воде приготовить несложно, но при этом они получаются просто отменными. Их можно использовать как дополнение к основным блюдам в виде хлеба или подавать к чаю вместе с вареньем или медом.

Готовим самые простые лепешки на сковороде, мастерства в приготовлении которых хватит даже у тех, кто не очень дружит с тестом. В них нет маффинов, в них минимум ингредиентов: мука, вода, дрожжи, немного сахара и соли.Лепешки обжариваются на сковороде в масле, они получаются очень пышными, пористыми, но масла практически не впитывают, а значит не будут тяжелыми для желудка.

Отличный заменитель хлеба и просто с чаем, чашка горячего какао очень вкусная. Тесто замешивается всего за пять минут, долго месить его не следует, замесить — как только булочка станет эластичной, податливой — накрыть и дать подойти.

Нет необходимости снова месить или месить. Поднявшееся тесто делим на кусочки, разминаем лепешки ладонями и сразу же обжариваем на сковороде.

Из количества продуктов, указанного в рецепте, получается 7-8 коржей диаметром около 15 см. Рецепт очень простой, приготовить блюдо можно всего за 5 минут.

Ингредиенты:

  • мука в/с — 350-400 гр;
  • сухие дрожжи – 1 ч.л.;
  • соль
  • – 1/3 ч.л.;
  • сахар
  • — 1 ст. л;
  • теплая вода – 250 мл;
  • масло растительное рафинированное — 3-4 ст. л.

Как приготовить простые блины на сковороде

Кексы готовятся без закваски, но для того, чтобы дрожжи «проснулись», их необходимо смешать с сахаром и развести водой.В кастрюльку всыпать ложку сахара, сухие дрожжи и соль, смотрите, как показано на фото.

Доливаем теплую воду. После перемешивания оставить на 5-10 минут. Если дрожжи крепкие, свежие, а на поверхности воды практически сразу появляется легкая пенка, значит, начался процесс активации и можно замешивать тесто.


Просеять 300 г муки, смешать с водой до полного увлажнения. Полученный грубый влажный комок выкладывается на стол.


Добавить еще муки, раскатать руками тесто от себя и к себе, вымешивая ладонью.Через несколько минут оно станет гладким, мягким, возможно, слегка липким к рукам, но больше муки добавлять не нужно, чтобы не утяжелять тесто.


Накройте полотенцем, дайте тесту подняться в тепле, оставьте на 30-40 минут или пока оно не увеличится как минимум вдвое.


Разделив на кусочки размером со среднее яблоко, размять ладонями коржи толщиной 1-1,5 см.


Поместите в горячую сковороду с небольшим количеством масла.Обжаривайте одну сторону две-три минуты на среднем огне. Появившиеся пузыри не прокалываем.


Лопаткой перевернуть корж, обжарить вторую сторону столько же до румянца.

В принципе, прекрасно готовятся и дома, и в походной сковороде на раскаленных углях. Поэтому в дальние походы опытные туристы предпочитают брать не покупной хлеб, который быстро сохнет и «цветет», а муку. Смешав ее с солью и водой, уже через четверть часа можно получить горячую свежую выпечку к любому приему пищи.

Жареные лепешки: что за блюдо?

Тортилья популярна во всем мире и в том или ином виде присутствует в кухне почти каждого народа.

Жареные лепешки наиболее распространены в Азии, где их готовят в основном на дрожжах, а также без них в тандыре и других специальных устройствах, а также в странах Средиземноморья и в Америке.

В индийской кухне популярно блюдо баннок – обжаренный в кипящем масле плоский кусок дрожжевого теста.Бэннок остался на американской кухне с некоторыми изменениями.

Похожая история у тортильи

, плоского круглого хлеба, пришедшего в мексиканскую кухню от североамериканских индейцев. Тортилью выпекают на сухой плоской глиняной сковороде, а затем фаршируют перцем, сыром, мясом, колбасой, яйцами.

В кухнях балкарцев и карачаевцев популярна — тонко раскатанная жареная лепешка с начинкой из картофеля и сыра или мяса и зелени. Традиционно хычины жарили в казане с кипящим жиром, а современная технология предполагает обжаривание в масле в глубокой сковороде.Ближайший «родственник» хычина – хачапури. Это блюдо грузинской кухни, представляет собой лепешку, смешанную с йогуртом, с сырной начинкой, обжаренную на сковороде. Хычин и хачапури чем-то похожи на турецкие жареные лепешки с сыром и зеленью — гозлеме.

В татарской и башкирской кухне традиционным считается кыстыбый — обжаренная на масле пресная лепешка с начинкой из крупы или картофеля. Это блюдо также распространено среди чувашей.

В Индии и Непале, а также в некоторых районах Афганистана готовят чапати — пресное тесто, обжариваемое на сухой сковороде и употребляемое в пищу, обмакивая в различные соусы.Это быстрая и дешевая альтернатива хлебу.

Знаменитая итальянская пицца

по сути, это тоже обычная лепешка из тонкого теста с разнообразными начинками. Традиционно его пекут в специальной дровяной печи. В домашних условиях ее готовят в газовой или электрической духовке, но в последнее время набирают популярность рецепты, где пиццу готовят на сковороде и даже на гриле над тлеющими углями.

В средиземноморской кухне простые лепешки, известные как . Классически его запекали в духовке, но современный рецепт позволяет жарить.

Моти — японский жареный рисовый пирог. Подобные рисовые лепешки встречаются в китайской и корейской кухне. В Китае называется шоужубайн, особенно хороши китайские с зеленым луком. В Корее это называется тиримгуби. Все они обжариваются в масле или запекаются на сухой сковороде.

Армянский пресный хлеб — лаваш — также готовится методом мгновенного обжаривания. Изначально его готовили в тандыре. Лаваш распространен не только в Армении, но и в Иране, Афганистане и других соседних странах.Еще одна разновидность армянских лепешек – это пухленький мантакаш.

Грузинские кукурузные мчади подаются пустыми или с начинкой из сыра, фасоли, лука и зелени.

Традиционный узбекский повседневный оби-нон и праздничный патыр также являются разновидностью жареных лепешек.


Для разных лепешек используется разная мука: пшеничная мука для пиццы, хачапури, патыра, мантакаша, кыстыбы и лаваша, кукурузная мука для лепешки и мчади, рисовая мука для моти, шоужубайна и тиримгуби.

Баннок и чапати изготавливаются из любого зерна грубого помола или высокомерного зерна.

Для хычина смешиваю разные виды муки — пшеничную, ячменную, ржаную, но чаще использую только пшеничную.

Лаваш первоначально готовили из цельнозерновой муки — грубо смолотых зерен пшеницы, ржи, ячменя и других злаков вместе со скорлупой; современный рецепт включает преимущественно пшеницу.

Ржаная мука используется для выпечки монгольских лепешек борцок и финского рейкялейпа.

Универсальный рецепт: хлебцы на молоке

Хлебные коржи на молоке без дрожжей, яиц и масла с успехом заменяют хлеб. Благодаря нейтральному вкусу их можно подавать с чесноком к борщу или с медом к чаю. Приготовить такие лепешки можно за несколько минут, без расстойки и долгой выпечки.

В этом рецепте лепешки жарятся на сухой сковороде, но при желании их можно обжарить на небольшом количестве растительного масла.


Список ингредиентов является основным.Если его дополнить свежей или сушеной зеленью, сыром, кунжутом, мы получим совершенно новые вкусы.

Хлебные лепешки можно сделать размером с кофейное блюдце или тарелку для супа, в зависимости от того, что вы предпочитаете. Они достаточно мягкие с небольшими воздушными пустотами внутри.

Ингредиенты:

Информация о рецепте

  • Тип блюда: выпечка
  • Способ приготовления: жарка
  • Порций:10
  • 30 минут
  • молоко — 150 мл
  • сода — 0.5 ч.л.
  • уксус яблочный — 1 ст. л.
  • соль — 0,75 ч.л.
  • масло растительное — 2 ст.л. л.
  • Мука пшеничная- 300 г.

Способ приготовления
Муку для лепешек необходимо просеять, чтобы тесто получилось мягким и вкусным. Затем нужно добавить соль и смешать с мукой.

Для хлебных лепешек можно использовать свежее или слегка скисшее молоко. Жидкость следует влить в муку.

Затем добавить растительное масло и погашенную уксусом соду.

Нужно замесить мягкое тесто. Когда оно почти перестанет липнуть к рукам, нужно накрыть его полотенцем и оставить на 10 минут. За это время мука впитает влагу, а тесто станет более плотным, эластичным.


Разделить отдохнувшее тесто на 9-10 порций. Каждый кусочек нужно скатать в шар.


Стол посыпать мукой или смазать растительным маслом. Каждую порцию теста следует раскатать в лепешку толщиной 2-3 мм.


Нагрейте сковороду на среднем огне. Хлебные лепешки можно жарить по одной или сразу несколько, в зависимости от размера сковороды и самих лепешек.


Одна сторона подрумянивается за 2-3 минуты. Затем лепешки необходимо перевернуть и обжарить с другой стороны. Готовое тесто складываем стопкой и накрываем полотенцем, чтобы оно оставалось мягким.


  • Можно приготовить постный вариант — рецепт коржей оставляем прежним, только молоко заменяем водой.
  • Если тесто замешивается на кислом молоке, то уксус можно не добавлять. В этом случае соду нужно добавить в молоко и перемешать, а затем всыпать в муку.
  • Если лепешки очень пухлые и неравномерно поджарены, проткните их вилкой в ​​нескольких местах перед тем, как положить их на сковороду.
  • Пшеничную муку можно частично заменить кукурузной, гречневой или овсяной. Однако в любом случае пшеничной муки должно быть более 50%.
  • В качестве эксперимента можно добавить сахар — получится вкусная сладкая выпечка.

мексиканская лепешка

Из лепешки можно приготовить разные блюда.

Если завернуть в него жареное мясо, консервированную фасоль и кукурузу, запеченный сладкий перец, ломтики помидоров, получится буррито.

Если завернуть сыр, зелень и овощи, получится энчилада.

Мексиканская лепешка с жареным мясом и овощами называется фахита.

А по сути это обычные жареные кукурузные лепешки на воде и муке на сковороде.

Товары:
  • мука — кукурузная и пшеничная — по 150 г
  • горячая вода — 200 мл
  • сливочное масло — 50 г
  • соль — по вкусу.
Кулинария:
  1. Оба вида муки с солью просеять на горке с углублением.
  2. Влить немного воды, замесить тесто.
  3. Растопить сливочное масло и влить в тесто.
  4. Замесить ровный ком однородного теста и оставить на полчаса, накрыв салфеткой.
  5. Разделить на 8-10 кусочков, раскатать тонкие лепешки и обжарить на сухой сковороде с двух сторон до появления пузырьков.
  6. Пузыри нужно проколоть, а лепешку перевернуть.
  7. Еще немного обжарить.

Гёзлеме: турецкие кефирные лепешки

Gozleme — отличная замена завтраку и отличное дополнение к быстрому обеду или ужину.

Хотя если не знать историю блюда, то это просто обычные кефирные лепешки с начинкой из творога и зелени.

Их даже не обязательно готовить с начинкой — можно обжарить без всего, а потом смазать маслом и подать.

Что вам нужно:
  • мука пшеничная — 400 г и горсть для посыпки,
  • кефир слегка подогретый — ½ стакана,
  • теплая вода — ½ стакана,
  • творог жирный с крупными зернами — 250 г,
  • зелень (ассорти) — 50 г,
  • масло сливочное
  • — 40 г.
  • соль.
Как приготовить:
  1. Смешать кефир, воду и соль.
  2. Всыпать муку, замесить тесто и оставить на полчаса.
  3. Творог посолить и соединить с мелко нарезанной зеленью – укропом, петрушкой, кинзой, орегано, сельдереем.
  4. Тесто разделить на 6-10 частей, очень тонко раскатать.
  5. Выложить начинку и свернуть, прихлопывая рукой по шву.
  6. Если есть форма конверта, начинка должна быть помещена в середину; если есть форма полукруга, начинка выкладывается на одну сторону.
  7. Гёзлеме следует выпекать на сухой сковороде. Смажьте каждую обжаренную сторону растопленным сливочным маслом.

Пирожки ржаные со сметаной

Такие торты популярны в Финляндии.

Сметана может быть заменена натуральным йогуртом, кефиром, простоквашей, ржаной мукой дополнена другими ее видами — пшеничной, ячменной.

Ячмень, кстати, при необходимости вполне может заменить рожь.

Ингредиенты:
  • мука — ржаная и пшеничная — по 150 г
  • сметана или густой кисломолочный продукт – 250 мл
  • сахар — 1 ч.л.
  • сода — ½ ч.л.
  • масло растительное — 1 ст.л.л.,
  • соль — по вкусу
Как сделать:
  1. Сухие продукты смешать и просеять.
  2. Соедините жидкие продукты и перемешайте венчиком.
  3. Всыпать сухую смесь в жидкую, медленно замесить тесто.
  4. Оставьте на полчаса, смажьте растительным маслом и накройте пленкой, а затем разделите на 6-8 частей.
  5. Каждую часть раскатать в круг толщиной 1 см, обжарить на смазанной маслом сковороде под крышкой по несколько минут с каждой стороны.
  6. Если лепешки окажутся сыроватыми внутри (это может произойти из-за малой липкости муки), их можно довести до готовности в микроволновке.

Рецепт с сыром

Сырники на дрожжах — простой и быстрый рецепт, при этом его можно дополнять различными ингредиентами.

Если сыр в начинке соленый, то к нему подойдет мелко нарезанный маринованный огурец, ветчина, если сыр несоленый, то тертое яблоко или груша с плотной мякотью.

Вкусно с зеленым луком — достаточно взять большой пучок лука.

Товары:
  • теплое молоко — 200 мл
  • мука пшеничная — сколько возьмет тесто, примерно 350-400 г
  • сливочное масло — 50 г
  • сахар
  • — 1 ст. л.
  • соль — ½ ч.л.
  • дрожжи (живые) — 20 г
  • твердый или адыгейский сыр- 150 гр.
Как испечь:
  1. Разведите дрожжи в теплом молоке, дайте постоять буквально 10 минут.
  2. Горкой смешать все сыпучие продукты, влить молоко, замесить тесто.
  3. Оставить на время — не более 20 минут, ждать, пока подрастет, не нужно, просто чтобы мука начала выделять клейковину. Натереть сыр, вмешать в массу.
  4. Раскатать круглую лепешку (до 1 см) и обжарить на сухой сковороде, смазав готовые лепешки сыром с растопленным сливочным маслом.

Секреты хранения и делопроизводства

  • Как и с чем подавать такую ​​быструю выпечку, зависит от ваших желаний — этот продукт так же универсален, как и хлеб.Подавайте с медом или вареньем и можно устраивать чаепитие. Поджарьте лепешки для какого-нибудь супа, например, рассола, и готово полноценное блюдо.
  • Лепешки без начинок и дополнений подают к любым блюдам, в некоторых кухнях даже заменяют ложку для супов и соусов. Они могут храниться от нескольких дней до нескольких месяцев, в зависимости от рецепта.
  • Такая выпечка с начинкой подается к чаю, кофе или первым блюдам. Не подлежит длительному хранению.
  • Если запечется слишком сильно, то охладить, завернуть в пакет и заморозить.После достаточно будет разогреть в микроволновке и вкусная выпечка готова.

На заметку домохозяйкам

Ни один из рецептов не является строгим. Ингредиенты можно заменять и дополнять. Например, оливковое масло можно заменить кукурузным, ореховое, подсолнечное, сыр – творогом, один вид мяса – другим. Вкус готовых лепешек изменится, но хуже они не станут. Главное, что нужно соблюдать, это пропорции сухих продуктов и жидкости.

Тесто должно быть мягким, эластичным, однородным — тогда оно хорошо раскатывается, не пригорает и не растекается при жарке.

Полезное видео

Вкуснейшее китайское слоеное тесто с луком. Сделать их не сложно, вот простое видео с советами:

Если вы нашли ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

рецептов. Как приготовить из лаваша

Рецепт лазаньи из фарша в домашних условиях очень прост, часто напоминает фаршированные оладьи.Это может быть вариант с мясом, сыром, ветчиной или овощами. В ресторане лазанью обычно готовят в духовке. В домашних условиях его готовят в духовке, микроволновке или на сковороде. Приготовить домашнюю лазанью несложно.

Лазанья — традиционное итальянское блюдо в форме прямоугольника или квадрата. Лазанья готовится из нескольких сухих листов макаронного теста с слоями начинки, политая соусом бешамель, посыпанная сыром пармезан. В состав начинки может входить фарш, грибы, рыба, птица, дичь, помидоры и любые другие овощи.🙂

Лазанья – это, конечно же, частичка солнечной Италии! Ну а так как мы туда редко заходим, то запросто побалуем себя этим замечательным блюдом! :))

Современная лазанья готовится из нескольких слоев теста, на каждый из них выкладываем начинку, соус бешамель. Для начинки используется любой фарш, овощи или грибы. Сверху посыпать тертым сыром – моцарелла, рикотта, пармезан (для классической лазаньи). В наши дни мы легко заменяем мягкие сыры на сулугуни, твердые — на обычные российские или голландские.

Есть лазанья мясная, постная, грибная, рыбная, с морепродуктами, вегетарианская, овощная, фарш, курица, шпинат, картофель, сыр. Сегодня мы рассмотрим простые и вкусные рецепты этого замечательного и вкусного блюда с мясным фаршем. Мы научимся готовить лазанью в домашних условиях — с пошаговыми рецептами, с подробными фото.

Лазанья с фаршем: классический рецепт с соусом бешамель

Лазанья считается классическим блюдом города Болонья, расположенного именно в этой провинции.Вот почему классическая лазанья – это лазанья с болоньезе. В каждом городе есть свой рецепт – лазанья по-сицилийски, по-неаполитански и т.д. В наше время приготовить лазанью очень просто. Можно купить готовые листы, а можно сделать тесто, как для обычных макарон — из муки твердых сортов пшеницы, яиц, воды, соли и оливкового масла. Классическое скалолазание традиционно использует 6 слоев теста.

Соус Бешамель для лазаньи — это то же самое, что майонез для Оливье. Можно, конечно, купить, но лучше сделать самому.Это самый вкусный соус для лазаньи. Рецепт бешамель не так уж и сложен: для приготовления этого чудесного соуса нам понадобится масло, мука, молоко, соль, перец и щепотка мускатного ореха.

Итальянцы предлагают рецепты лазаньи и соусы в шикарном разнообразии. Попробуем соус бешамель, он нежный и придает блюду особый вкус. И — что является большим плюсом — его легко приготовить.


Как приготовить готовую лазанью:

Приготовьте пошаговый рецепт лазаньи дома с фото.

Для приготовления лазаньи размером примерно 20×27 см вам потребуется:

  • Пластины для лазаньи — 250 г.
  • Фарш свино-говяжий — 500 г.
  • Мука — 100 г.
  • Молоко — 1 л.
  • Оливковое или растительное масло — 2 ст. ложки для тушения.
  • Сливочное масло — 25 г.
  • Лук репчатый — 1 большая луковица.
  • Сыр — 350 г.
  • Помидоры — 0,5 кг.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — несколько зубчиков.
  • Приправы по вкусу, у нас есть прованские травы, универсальные приправы (паприка, перец, куркума, кориандр).

Некоторые нюансы рецепта домашней лазаньи:

  1. Процесс наполнения можно упростить, заменив помидоры кетчупом.
  2. Вылить соус на нижний и верхний слои лазаньи обильнее, чем на средний слой.
  3. В некоторых рецептах рекомендуется использовать сверху сыр пармезан. Впрочем, подойдет и любой другой твердый сыр.
  4. После выключения духовки желательно дать лазанье остыть. Сразу, на горячую, будет «худо» и менее эстетично.


Весь процесс приготовления можно условно разделить на три этапа: подготовка мяса, приготовление соуса, запекание лазаньи.

Этап подготовки мяса (фарша) для лазаньи:

1. Залейте помидоры кипятком на одну минуту, затем холодной водой. Снимите кожицу с помидоров.


2. Лук очистить, мелко нарезать. Также подготавливаем морковь и натираем ее на крупной терке. Чеснок очистить, мелко нарезать.

3. Перемолоть помидоры в кашицу с помощью блендера.


4. Лук и морковь обжарить на растительном масле до полуготовности.


5. К обжаренным овощам добавить мясной фарш, обжарить. При этом важно сделать его мелкозернистым – для этого, помешивая, разделить его на мелкие кусочки. Добавьте приправу.


6. Когда фарш будет готов, добавьте томатную пасту из протертых помидоров и чеснока.Дайте настояться еще 10-15 минут и дайте остыть. Мясо для лазаньи готово!


Приготовление соуса бешамель:

1. Подогрейте молоко, растопите в нем сливочное масло.


2. Добавить муку, постоянно помешивая. Уварить до консистенции жидкой сметаны.

3. Добавьте приправы по вкусу.

4. Взбить соус блендером до однородности.


Выпечка лазаньи дома:

Итак, когда все готово, можно собирать лазанью.Алгоритм «сборки» выглядит так:

  • Слой 1: листы для лазаньи, нахлест 1 см.


  • 2-й слой: соус бешамель.


  • 3-й слой: полуфарш.



  • 5-й слой: листы лазаньи.
  • 6 слой: соус бешамель.
  • 7-й слой: остаток фарша.
  • 8-й слой: 1/3 сыра.
  • 9-й слой: листы лазаньи.


  • 10 слой: остатки соуса бешамель.


Выпекаем лазанью в разогретой до 170-180 градусов духовке 40 минут. За 5 минут до выключения духовки — посыпать пирог сверху оставшимся тертым сыром.


Лазанья готова!


Подавать с овощами, зеленью!

Простой рецепт лазаньи из лаваша с фаршем в домашних условиях


Для приготовления блюд нужны продукты:

  • Фарш свино-говяжий — 500 г.
  • Молоко — 0,5 л.
  • Мука — полстакана.
  • Кетчуп — 150 г.
  • Лук репчатый — 1 большая луковица.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сыр — 250-300 г.
  • Сливочное масло — 50 г.
  • Масло растительное — пара столовых ложек, для обжаривания.
  • Пита.
  • Приправы по вкусу.
  • Чеснок — несколько зубчиков по вкусу.


Приготовление начинки из фарша:

1. Очистите лук и морковь.Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Лук и морковь обжарить 15-20 минут на среднем огне.


2. Добавить к луку и моркови фарш и кетчуп, обжарить до готовности. При жарке важно отделять мясо лопаткой, чтобы оно имело мелкозернистую консистенцию.


3. Добавьте приправы. Выключите газ, накройте крышкой и дайте настояться 10 минут.


Приготовление соуса:

1.Нагрейте молоко, масло, тертый сыр в кастрюле.


2. Постепенно добавить муку и приправы.

3. Проварить 5-7 минут, взбить блендером.


Получился сливочно-сырный соус!

Приготовим лазанью из лаваша в мультиварке:

1. В чашу мультиварки положите лист лаваша, предварительно застелив дно пергаментной бумагой. Если форма лаваша квадратная, края можно загнуть.


Чашу мультиварки выстилаем пергаментной бумагой, и только потом выкладываем в нее продукты. Также можно использовать рукав для запекания. Затем лазанью можно легко вынуть из чаши, взявшись за концы бумаги или пленки.

2. Выложить половину начинки из фарша, влить 1/3 часть соуса.


3. Еще раз повторить слои: лаваш, фарш, соус.


Лазанья готовится в три этапа: делается начинка, затем варится соус бешамель, затем собирается сама лазанья.Для каждого из них можно использовать мультиварку, но тогда вам придется каждый раз мыть чашу, чтобы перейти к следующему шагу. Поэтому начинку и соус лучше готовить на сковороде, а запекать лазанью в мультиварке.


4. Последний слой: лаваш + оставшийся соус. Посыпать тертым сыром.

Лазанья в мультиварке не имеет румяной корочки как в духовке. Чтобы лазанья выглядела аппетитно, верхний слой должен быть сырным.


4. Ставим чашу в мультиварку, включаем режим выпекания.

5. Через 40 минут лазанья готова! Однако сразу вынимать его не стоит, так как соус еще не загустел.

После остывания блюдо легко раскладывается, достаточно наклонить чашу.


Лазанья из лаваша – вкусная закуска, которую легко и быстро приготовить дома.

Он получается мягким, нежным и очень вкусным!

Лазанья с лавашом и фаршем в духовке, пошаговый рецепт

Если мы не нашли листы для лазаньи, это блюдо можно легко приготовить и без них.Рецепт лаваша — часто называют ленивой лазаньей. Приготовим в духовке.


Ингредиенты:

  • Лаваш — 3 листа;
  • Фарш мясной — 500 грамм;
  • Сыр твердый — 300 грамм;
  • Сыр Моцарелла — 1 упаковка;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Оливковое масло — 2 столовые ложки;
  • Свежие травы или сухие приправы;
  • Соль и перец по вкусу.

Для соуса бешамель:

  • Молоко — 0,5 л;
  • Сливочное масло — 50 грамм;
  • Мука — 2 ст. ложки.

Как приготовить лазанью:

1. Морковь и сыр натереть на мелкой терке.



2. Возьмите помидор и отделите мякоть от кожицы. Можно, сделав крестообразный надрез, положить помидор в глубокую тарелку и залить кипятком на 2-3 минуты. Тогда кожица будет легче отделяться от мякоти.


3. Чтобы нарезать помидор, используйте блендер или очень мелко нарежьте.

4. В сковороду наливаем оливковое масло и кладем туда натертую морковь. Обжарьте его до золотистого цвета.


5. Выложить фарш в кастрюлю и перемешать смесь. Варка 10 минут.


6. В фарш добавить перетертый помидор, соль, перец и зелень по вкусу. Готовьте смесь на среднем огне, пока жидкость не испарится.


7.Растопите сливочное масло в небольшой кастрюле на медленном огне. (Сливочное масло — 50 грамм). Аккуратно снимите пену.


8. Когда масло полностью растает, всыпьте муку и залейте смесь молоком. Постоянно помешивайте соус, пока он не загустеет. Молоко – 0,5 литра. Мука – 2 ст. ложки.


9. Возьмите противень, смажьте дно соусом бешамель (Молоко, масло, мука).


10. В противень выложить один лист лаваша, дно смазать соусом.Выкладываем половину обжаренного фарша. Посыпьте слой тертым сыром. Чтобы сделать второй слой лазаньи, повторите этот шаг еще раз.


11. Сверху посыпьте оставшимся соусом бешамель и тертым сыром. Разложить кусочками сыр моцарелла.


12. Разогрейте духовку до 180°С и поставьте в нее противень. Выпекаем 40 минут.


Лазанья получается сочной, с нежным лавашем внутри.

Как приготовить лазанью из готовых листов в мультиварке — домашний рецепт

Раньше лазанью выпекали только в духовке, духовке, но с появлением мультиварки хозяйки все чаще готовят это блюдо в ней. Рассмотрим рецепт приготовления с пошаговыми фото.


Нам нужно:

  • Листы для лазаньи – 6 шт.
  • Твердый сыр — 50 г
  • Фарш мясной — 250 г
  • Оливковое масло — 2 столовые ложки
  • Соль, перец и щепотка мускатного ореха.
  • Помидор — 1 большой;
  • Томатная паста — 4 чайные ложки.

Для соуса бешамель:

  • Молоко — 0,5 л;
  • Сливочное масло — 60 г;
  • Мука — 1,5 ст. ложки.

Как приготовить сочную лазанью в мультиварке:

1. Очистите помидор. Сделаем крестообразный надрез. Положите помидор в кипящую воду на 2-3 минуты, затем обдайте его холодной водой. После этого кожица намного легче отходит от мякоти.


2. Разрежьте помидор на четыре части и положите в блендер. Добавьте 2 чайные ложки томатной пасты. Смешайте ингредиенты до однородности.


3. Обжарить фарш прямо в мультиварке на растительном масле, не закрывая крышкой. Не забудьте предварительно разогреть растительное (оливковое масло) масло, а затем выложить в чашу фарш. Готовить 5-7 минут в режиме «Выпечка».


4. В обжаренный фарш добавить соль, перец и 2 чайные ложки томатной пасты.Перемешайте мясную смесь до однородности. Перекладываем готовый фарш на свободную тарелку, чтобы не занимать чашу мультиварки.


5. В чистую чашу мультиварки положите сливочное масло, установите режим «Выпечка». Когда масло полностью растает, добавить муку. Смесь нужно быстро размешать, чтобы она не подгорела.


6. Добавьте в смесь молоко и мускатный орех. Постоянно помешивайте соус, пока он не загустеет. Если он получится слишком густым, добавьте немного молока.

7. Листы лазаньи положить в кастрюлю с подсоленной водой и варить 2-3 минуты.


8. На дно мультиварки постелите пергаментную бумагу и смажьте ее соусом бешамель.


9. Выложить на пергаментную бумагу 2 листа лазаньи, смазав их соусом бешамель (молоко, масло, мука) и половиной фарша. Поверх слоя полить томатным соусом (нарезанный помидор и томатная паста). Повторите этот шаг еще раз, чтобы сделать второй слой.


10. Сверху на все слои уложить два листа лазаньи, смазать их соусом бешамель и посыпать сыром.


11. Готовьте лазанью 40 минут в режиме «Выпечка».


Блюдо получается настолько сочным, что дополнительный соус не нужен.

Лазанья из макарон с фаршем – домашний рецепт

Лазанья из макарон с фаршем относится к категории ленивых рецептов лазаньи. Но ее можно приготовить так, что по нежности и насыщенности вкуса она будет конкурировать с любой другой лазаньей.Кулинарные секреты, делающие блюдо волшебным, совсем несложны.


Ингредиенты:

  • Макаронные изделия — 1 упаковка
  • Молоко
  • Мускатный орех, соль — по вкусу
  • Фарш мясной — 0,5 кг
  • Помидоры свежие — 2-3 шт (или томатная паста)
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сливочное масло
  • Масло растительное
  • Сыр — 100 г
  • Томатная паста
  • Базилик, укроп, петрушка — по вкусу.

Как приготовить лазанью из макарон с фаршем:

1. Для основы лазаньи выберем итальянские фигурные макароны. Тип сыра особого значения не имеет. Подсолнечное масло тоже подойдет. Основные ингредиенты блюда представлены на фото.

2. Макароны не превратятся в чудо, если не облагородить их вкус соусом бешамель. Для его приготовления растопите в сковороде 40 г сливочного масла и постепенно добавьте к нему 40 г муки, равномерно распределяя муку по сковороде и непрерывно помешивая деревянной лопаткой.

Задача – предотвратить образование комков. Затем медленно влить молоко, продолжая быстро и тщательно перемешивать смесь. Получается заварной крем из смеси муки, масла и молока. Если все же не удалось избежать появления комочков, их можно устранить миксером или протереть через сито.


3. Добавьте в готовый соус бешамель несколько щепоток молотого мускатного ореха.


4. Отварить макароны до полуготовности (около 5 минут, в зависимости от сорта макарон).Не забудьте добавить в воду соль.


5. Подсолить воду, сбрызнуть макароны растительным маслом.


6. Нарезать овощи — болгарский перец, морковь, лук. Вместо болгарского перца можно добавить сельдерей, кабачки и другие сезонные овощи. свежие помидоры.


7. В сковороде растворить столовую ложку сливочного масла, добавить к нему три столовые ложки растительного масла. Укладываем овощи и обжариваем их до прозрачности.


8. Добавить к овощам посоленный и поперченный мясной фарш. Начинаем жарить все вместе. Добавьте в фарш пять столовых ложек красного вина.


9. Добавьте в томатную пасту достаточное количество воды (около 1,5 столовых ложек) и вылейте смесь в сковороду.


10. В жаропрочную посуду на дно налить несколько столовых ложек соуса бешамель (мука, масло, молоко). На всякий случай дно формы можно застелить фольгой.Выложите макароны вторым слоем. Следующий слой – мясо с овощами. Затем заливаем мясной слой соусом бешамель. Натираем сыр и посыпаем сверху.


11. Повторить еще раз: слой макарон, бешамель, слой мяса, бешамель, тертый сыр. Поставить в духовку и запекать до мягкости около получаса.


Готовое блюдо посыпать сверху зеленью и листьями базилика.

Это настоящий праздник вкуса — и в горячем, и в холодном виде!

Рецепт вкусной лазаньи на сковороде — «Uno momento»

Лазанья на сковороде – это быстрый, вкусный, сытный и особенный рецепт.Чтобы было вкусно, сковорода должна быть антипригарной, а настроение – озорным и веселым. Как Александр Абдулов и Семен Фарада, когда в фильме «Формула любви» исполнили бессмертный хит «Uno momento», что означает «Одно мгновение».


Ингредиенты:

  • Мука — 0,5 кг
  • Яйца — 3 шт.
  • Минеральная вода
  • Соль, чеснок — по вкусу
  • Фарш мясной — 0,5 кг
  • Томатная паста — 1,5 ст. л
  • Свежие помидоры — 3 шт.
  • Кабачки маленькие — 1 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сливочное масло — 50 г
  • Растительное масло 3 ст.л
  • Сыр — 100 г
  • Укроп, петрушка, базилик — по вкусу

Как приготовить лазанью на сковороде:

В самом начале вам предстоит выбрать вариант основы лазаньи — готовые покупные итальянские листы или самостоятельно приготовленное тесто. Тесто для этого рецепта будем готовить сами, если нет готовых листов лазаньи.

1. Муку просеять через сито и высыпать горкой.

2. В середине холма делаем «кратер» и вбиваем в него три яйца.Замесить крутое тесто, постепенно добавляя небольшое количество (не более 50 мг) минеральной воды. Не забудьте добавить муку на доску.

3. Замесить тесто и раскатать листы теста – самая трудоемкая часть работы, но оно того стоит, результат того стоит. По пути можно напевать песню итальянской свиты графа Калиостро. Месите до тех пор, пока неподатливая масса под вашими руками не превратится в эластичное и гладкое тесто. Отставляем в сторону на 20-30 минут, накрыв пищевой пленкой.

4. Очищенные и вымытые две моркови, кабачок и лук мелко нарезать.

5. На разогретую сковороду положить кусочек сливочного и три столовые ложки растительного масла (оливкового или подсолнечного). В разогретое масло постепенно добавляем все овощи – лук, морковь, кабачки, и обжариваем их, пока они не станут прозрачными и не приобретут светло-золотистый оттенок.

6. Добавить в сковороду мясной фарш (на ваш вкус — говяжий, телячий или куриный), перемешать с овощами и обжарить на медленном огне, периодически помешивая.Предварительно посолить и поперчить фарш. Говяжий или свиной фарш тушится 30-40 минут, куриный или индюшиный – около 20 минут.

7. Возвращаемся к приготовлению листов теста. Разделите тесто примерно на шесть равных частей и тонко раскатайте их скалкой, от центра к краям. Если у вас есть машина для раскатки теста, вы можете использовать ее. Чем тоньше тесто, тем лучше. Если нет времени, можно снять фарш на некоторое время с огня и накрыть кастрюлю крышкой.

8. Раскатанное тесто разрезать на листочки и выложить их поверх фарша в один слой. Высушите оставшиеся листья, положите их в крафт-бумагу или тканевый мешочек в сухом месте и используйте для приготовления следующей лазаньи. Перед тем, как положить листы-заготовки на фарш, опустите их в кипящую воду на две минуты. Не страшно, если листики где-то нахлестнутся – они тонкие, а тесто свежее, поэтому гарантированно не размокнут.


9. На пласт теста выложить свежие нарезанные помидоры.Зимой пользуемся

10. Развести 1,5 столовые ложки томатной пасты в кипяченой воде и вылить сверху на сковороду лазанью. Жидкость должна полностью покрыть все слои.


11. Варить на медленном огне до мягкости около 20 минут. Регулируем процесс выпаривания разведенного соуса – если жидкости мало, накрываем лазанью крышкой и продолжаем тушить на медленном огне.


12. Натереть сыр на крупной терке.

13.Посыпьте лазанью сыром, прежде чем снимать ее с плиты.


14. Готовое блюдо посыпать петрушкой, укропом и базиликом. Листья базилика придают лазанье неповторимый аромат.


Вкусная и веселая лазанья на сковороде Uno momento готова!


Хорошо и в горячем, и в холодном виде. Настолько сытный, что заменяет обед или ужин. Это настоящая фишка!

Наслаждайтесь творчеством!

Как приготовить вкусную лазанью с соусом болоньезе (видео)

Рассмотрим интересный рецепт приготовления лазаньи в домашних условиях.Он использует соус болоньезе, а также соус бешамель. Здесь прекрасно показаны интересные правила (принципы) приготовления вкусной, домашней лазаньи.

Лазанья — очень вкусное блюдо! Подходит как для обеда, так и для ужина. С рецептом лазаньи можно экспериментировать — добавляйте любимые специи, овощи, грибы! Все, что подскажет вам ваша фантазия!

Наслаждайтесь творчеством!

Приятного аппетита!

Lasagna — культовый образец традиционной итальянской кухни с любовью к пасте.Поэтому не удивляйтесь, если, ища тесто для лазаньи, вы найдете его в разделе пасты.

Потому что лазанья – это макароны в виде широких полосок, которые выкладываются различными начинками и запекаются в духовке. Готовое блюдо итальянцы называют lasagne al forno , что как раз и переводится как «лазанья, приготовленная в духовке».

Сегодня мы будем готовить классическую лазанью с соусом бешамель. Подготовка будет разделена на 4 самостоятельные части:

  • замес теста для лазаньи
  • приготовление соуса бешамель
  • приготовление соуса болоньезе (фарш)
  • запекание лазаньи

Да, тесто можно купить в магазине, рецепт можно упростить, взяв, например, не помидоры, а только томатную пасту.Тоже получится вкусно, но не совсем по-домашнему.

Этот рецепт для тех, кто любит готовить и ответственно относится к процессу.

Тесто для лазаньи: домашний рецепт

Как я уже говорила, тесто для лазаньи можно купить в магазине, но сегодня мы рассмотрим рецепт «от и до» более подробно.


Ингредиенты:

  • Мука — 600 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Соль — щепотка
  • Вода — 100 мл
  • Оливковое масло — 3 столовые ложки


Подготовка:

1.Насыпьте просеянную муку в миску и сделайте углубление посередине.


2. В эту полость разбейте яйца и сразу же добавьте щепотку соли.


3. И залить туда воду.


4. Теперь берем вилку и начинаем понемногу и аккуратно перемешивать ингредиенты.


5. После того, как вода впитается в тесто, добавьте оливковое масло и продолжайте вымешивать тесто вилкой.


6. Смешайте ингредиенты, пока они не объединятся в одну общую массу.


Если смесь жидкая, то добавить немного муки (50 грамм) до нужной консистенции. Если, наоборот, смесь слишком густая и размешать ее вилкой невозможно, то дополнительно разбавьте ее водой.

7. Получив однородную массу, перекладываем ее на стол и начинаем вымешивать руками.


Месить нужно достаточно долго, пока тесто не станет эластичным, упругим и не перестанет липнуть к рукам.


Готовое тесто должно «отдохнуть» 30 минут при комнатной температуре. То есть его нужно отложить и не трогать полчаса.

8. От отдохнувшего теста оторвите небольшие кусочки и раскатайте их скалкой на тарелках. Плиты стараемся раскатывать как можно тоньше, чтобы их толщина была не более 2-3 миллиметров.


9. Ножом вырежьте из теста полоски подходящего размера.

По размеру скажу так: в форму, где будет готовиться лазанья, должно уместиться 2-3 полоски в ряд с широкой стороной


10. А теперь будет небольшая хитрость. Берем разделочную доску и застилаем ее пищевой пленкой. На него кладем готовые тестовые пластины и накрываем их следующим слоем пленки.


Это необходимо для того, чтобы пластины не слипались.


Тесто для лазаньи готово, и теперь у вас есть три варианта, как с ним поступить.

  1. Приготовьте лазанью.
  2. Заморозить тесто впрок (например, если при готовке останутся невостребованные тарелки).
  3. Высушите тесто и храните его в холодильнике, а не в морозильной камере. Для сушки положите тарелки на стол и дайте им высохнуть при комнатной температуре.

Если вы выбрали третий вариант, то перед использованием тесто нужно будет проварить в кипятке две минуты

С тестом закончили, переходим к приготовлению начинки из фарша.

Классический рецепт соуса болоньезе с мясным фаршем

Фарш для лазаньи обжаривается в сочетании с несколькими продуктами и называется соус болоньезе. Вариантов этого соуса несколько, в зависимости от того, к каким макаронам он готовится. А вот классический рецепт, который подходит ко всем блюдам, выглядит так.

Ингредиенты:

  • Фарш — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Томатная паста — 70 гр
  • Помидоры — 3 шт.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Сахар — 0.5 ч.л.

Подготовка:

1. На горячую сковороду наливаем пару столовых ложек оливкового масла, ждем, пока оно прогреется и кладем мелко нарезанный лук. Обжариваем его 3-5 минут на среднем огне (пассируем), пока он не приобретет золотистый оттенок.

Красный лук брать не обязательно, подойдет и обычный лук


2. Добавить к обжаренному луку размороженный фарш. Неважно, из какого мяса оно приготовлено.Чем он жирнее, тем жирнее получится лазанья.


3. Обжарить мясо до готовности. Это займет около 15 минут. Не забывайте периодически помешивать, чтобы не пригорело.


4. В хорошо прожаренный фарш добавляем томатную пасту и продолжаем жарить пару минут при постоянном помешивании, чтобы мясо приобрело красный оттенок.


5. Следующим ингредиентом, который пойдет после пасты, будут мелко нарезанные помидоры.

Их можно пропустить через мясорубку или измельчить блендером, но тогда они потеряют свою целостность и вы не почувствуете ломтиков помидора, когда будете есть лазанью. Мне это не нравится, поэтому я рекомендую мелко нарезать помидоры.


6. Обжарить помидоры, пока не испарится почти вся влага.


7. После этого добавить соль, сахар, можно еще пол чайной ложки сахара. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и оставьте кипеть на 5 минут.


А пока приступим к приготовлению соуса бешамель.

Как приготовить соус бешамель дома без комочков

Еще одним важным ингредиентом классической лазаньи является соус бешамель. Его приготовление намного проще, чем название.

Ингредиенты:

  • Молоко — 1 литр
  • Мука — 4 столовые ложки
  • Сливочное масло — 70 гр
  • Мускатный орех — 1 щепотка
  • Соль, перец — по вкусу

Подготовка:

1.Поставьте кастрюлю на средний огонь и растопите в ней сливочное масло.


2. Когда масло начнет шипеть, всыпать в сковороду муку и слегка обжарить, постоянно помешивая.


В результате получаются плотные комочки с тестом.


3. Теперь вооружаемся венчиком или миксером и начинаем вливать молоко в кастрюлю с одновременным интенсивным взбиванием.

Чем лучше идет взбивание, тем выше гарантия того, что не останется комочков.


4. Убедившись, что не осталось комочков, добавляем соль, перец и тертый мускатный орех. Орех можно измельчить самостоятельно или купить уже измельченный.


5. Хорошо перемешайте молоко и подождите, пока оно не испарится. В это время нельзя переставать помешивать содержимое кастрюли, потому что молоко будет постоянно иметь свойство сворачиваться в комочки.

Ждем момента, когда смесь испарится до консистенции, при которой она будет не стекать, а «скатываться» с ложки


После этого снимите кастрюлю с огня и дайте соусу остыть и настояться.

Классическая лазанья с соусом бешамель и болоньезе

Итак, все компоненты готовы, приступаем к сборке лазаньи. Но перед этим нам нужно подготовить еще 2 ингредиента:

  • Мелко нарезанный болгарский перец — 1 шт.
  • Сыр, натертый на крупной терке — 200 гр

Подготовка:

1. Берем обычный противень и застилаем его фольгой для запекания, чтобы не мучиться потом, когда придет время его мыть.На фольгу положите пергаментную бумагу и выложите на нее слой соуса бешамель, размером с будущую лазанью.


2. Разложите листы теста. В этом примере использовались предварительно замороженные листы.

Если вы используете еще теплый соус, не пугайтесь, что домашнее тесто для лазаньи начнет таять прямо на глазах. Это нормально


3. Сверху на тарелки выложить соус болоньезе и кусочки сладкого перца.


4. Покройте верхний слой соусом бешамель и повторите все слои: тесто-болоньезе-болгарский перец. Повторяем процедуру, пока не закончится тесто.

Желательно иметь не менее четырех слоев при лазании


5. Когда дойдем до последнего пласта теста, обильно смажем его соусом бешамель, стараясь не оставлять открытых участков теста, иначе оно засохнет.


6. Последний штрих – тертый сыр, который нужно посыпать сверху и который придает лазанье привычный нам вид.Теперь добавьте половину сыра, а другую добавьте в готовое горячее блюдо.


7. Отправляем лазанью в духовку, разогретую до 200 градусов на 30-40 минут. За это время спрятанное в соусах тесто хорошенько пропитается и пропечется. Не удивляйтесь, если лазанья растечется по всему противню — так и должно быть.


8. Достаем лазанью из духовки, посыпаем сыром, ждем, когда расплавится и готово. Можно нарезать и подавать.

Приятного аппетита!


Как видите, процесс приготовления лазаньи в домашних условиях хоть и достаточно длительный, но абсолютно не сложный. Итак, если вы любитель итальянской кухни, то можете смело приступать к приготовлению.

Спасибо за внимание.

Лазанью легко приготовить. Но только если знать несколько секретов: как выбрать тесто и как приготовить соусы — мясной и белый соус бешамель. Также необходимо хорошее настроение.

Классика итальянской кухни – лазанья с мясным фаршем, мясной соус и соус бешамель – это действительно здорово.При этом приготовить его совсем не сложно. Главная уловка, чтобы сделать это действительно простым, состоит в том, чтобы купить правильные листы или приготовить правильный. Поэтому внимательно читайте этикетку или рецепт. Если написано, что листы не требуют варки — смело берите, если листы нужно варить, то придется повозиться, листы нужно будет сначала отварить по инструкции. Или приготовить самому, при правильном подходе получается великолепно.

Еще один секрет рецепта вкусной лазаньи с фаршем – знаменитые соусы.Но обо всем по порядку.

Ингредиенты

Для рецепта

  • 15 листов для лазаньи без варки
  • мясной соус (+рецепт)
  • соус бешамель (+рецепт)
  • 100 г сыра грюйер или чеддер
  • 30 г сыра пармезан

Для соуса бешамель

  • 30 г сливочного масла
  • 1,5 ст.л. муки
  • 500 мл молока
  • Мускатный орех тертый
  • Молотый белый перец

Для мясного соуса

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 250 г смешанного фарша (свинина и говядина)
  • 250 г шампиньонов
  • 100 г моркови
  • 100 г лука
  • 500 г помидоров или 1 банка мелко нарезанных консервированных помидоров
  • Соль (около 1 ч.л. без горки)
  • Перец черный молотый
  • 0.5 чайных ложек сухого орегано
  • 2 зубчика чеснока

Форма для выпечки 30×20 см

Приготовление

    Для мясного соуса в глубокую сковороду налить масло и добавить мясной фарш, хорошо вымытые и нарезанные кубиками шампиньоны, тертую морковь и нарезанный кубиками лук.

    Хорошо перемешайте все ингредиенты в сковороде, накройте крышкой и тушите на медленном огне около часа, время от времени помешивая.

    Добавить к мясу очищенные, мелко нарезанные или консервированные помидоры, очищенный и натертый чеснок, орегано, соль и перец.Все перемешиваем и ставим тушиться основу на 30 минут под крышкой.

    Если брать свежие помидоры, то получаса может и не хватить, смотрите по консистенции мясного соуса, он должен быть сочным, но и воды много не должно быть. Если его еще много, томите соус еще 15-20 минут. Выключите огонь и отставьте соус для лазаньи с мясом на некоторое время.

    Для соуса бешамель растопить сливочное масло на медленном огне в небольшой кастрюле и добавить к нему муку.

    Хорошо взбейте масло и муку.

    Медленно, буквально по 2-3 столовые ложки, вливайте молоко в мучную смесь, сразу перемешивая ее венчиком. Когда молоко придет, добавьте новую партию. И так, пока не добавите все молоко.

    Добавить огонь и варить, постоянно помешивая, пока соус не начнет густеть. Добавьте соль (около половины чайной ложки), щепотку перца и немного тертого мускатного ореха. Когда соус станет густым, как жирные сливки (которые можно наливать, а не в которых стоит ложка), выключаем огонь.Перемешивайте еще несколько минут, пока соус немного не остынет.

    Сыр натереть на мелкой терке и перемешать.

    Налить в форму 3 ст.л. л. соусом бешамель и распределить по дну.

    Поместите три пластины теста для лазаньи в форму, положите на них 3 столовые ложки. мясного соуса и 3-4 ст. соус бешамель. Постарайтесь максимально равномерно распределить соусы по поверхности листов. Посыпать сыром. Сделайте также следующий слой.Таких слоев лазаньи должно быть четыре.

    Последний слой должен состоять только из теста, соуса бисмель и сыра. Для верхнего слоя используйте оставшийся соус, равномерно распределив его по пластинам из теста и полив нижние слои. Посыпать остатками сыра.

    Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 45 минут. Достать, дать лазанье постоять минут 15 и только потом разрезать, тогда она будет лучше держать форму.

Сейчас мы научимся готовить лазанью дома. Главные секреты приготовления вкуснейшей лазаньи от итальянских кулинаров. Каждый поймет, как приготовить тесто, фарш и запечь в духовке и получить вкусную Лазанью с первого раза, даже если вы готовите Лазанью впервые.

Секреты приготовления лазаньи в домашних условиях

Лазанья – еще один символ итальянской кухни, не менее значимый, чем паста и пицца. Это блюдо представляет собой многослойную запеканку из тонких пластин теста, между которыми помещается начинка с соусом бешамель.Верх лазаньи покрыт румяной сырной корочкой. Интересно, что подобное блюдо готовили еще древние греки, называя его «ласанон» — «горячие тарелки». Первые рецепты лазаньи появились в итальянских кулинарных книгах в 13 веке, но в наши дни лазанья стала интернациональным блюдом, которое можно приготовить дома.

Как приготовить лазанью: замес теста

Тесто для лазаньи готовится так же, как и для макарон — из твердых сортов пшеницы. Готовые сухие пластины для лазаньи можно купить в магазинах, но лучше всего приготовить тесто самостоятельно, в этом случае лазанья получится особенно нежной, сочной и вкусной.

Тесто для лазаньи замешивается как на пельмени — мука собирается горкой, в середину разбивается яйцо, добавляется соль и оливковое масло. Классические пропорции: 250 г двух видов муки, 4 яйца, щепотка соли и 1 ч. л. оливковое масло. Тесто должно получиться тугим, чтобы при варке оно не расползалось, а сохраняло форму. После замеса тесто заворачивают в пищевую пленку и оставляют на полчаса в холодильнике для традиционного «отдыха».

Из «отдохнувшего» теста формируют колбасу и разрезают на куски, каждый из которых раскатывают в тонкий пласт толщиной около 2 мм и разрезают на квадраты или прямоугольники по размеру формы, в которой будет выпекаться лазанья.

Приготовление листов теста для лазаньи

Тесто варят обычным способом, как макароны, в кипящей подсоленной воде; чтобы изделия не слипались, добавьте в воду немного оливкового масла. Лучше, если листы останутся слегка недоваренными, как рекомендуют итальянские повара — «аль денте» («на зубок»). В этом случае блюдо получится вкуснее и полезнее.

Все начинки хороши — выбирай на свой вкус

Мясную начинку готовят из любого фарша или колбасы с добавлением лука и овощей: ингредиенты обжаривают со специями, затем тушат 15–20 минут с помидорами или томатной пастой.Удачным считается сочетание фарша из говядины, свинины и курицы, а также сочетание мяса с фруктами, например, ананасами.

Очень вкусная начинка из морепродуктов, которую готовят из отварных мидий, креветок и кальмаров. Далее морепродукты тушат с добавлением стакана воды и помидоров; для пикантности можно добавить начинку с петрушкой и мускатным орехом. Также в качестве начинки используются яйца и любая рыба, щедро приправленная специями и зеленью.

Грибная начинка готовится из любых грибов и овощей, например, шампиньоны, баклажаны, кабачки, болгарский перец и лук хорошо сочетаются друг с другом.Овощи и грибы обжаривают, затем тушат с томатной пастой или помидорами, затем смешивают с соусом бешамель. Большой популярностью пользуются сырные начинки, а для сладкой лазаньи подходят фрукты, ягоды, сухофрукты и орехи – сверху готовое блюдо украшается взбитыми сливками и шоколадом. В целом начинка для лазаньи дает простор для творчества, поэтому экспериментировать можно с любым продуктом — итальянцы очень любят кулинарные импровизации.

Приготовление лазаньи дома: выбираем сыр

Идеальный сыр для лазаньи – это, конечно же, пармезан, который иногда смешивают с моцареллой, рикоттой или маскарпоне.Дело в том, что сочетание пармезана с этими сырами придает блюду нежность, сочность, пикантный вкус и приятный аромат. Но не обязательно ограничивать свою фантазию только двумя видами сыра, можно использовать любые твердые сыры с ярким и слегка пикантным ароматом и мягкие нежные сыры с нежным вкусом. А посыпать ли сыром каждый слой блюда или только верхнюю тарелку — это вопрос рецепта и личных предпочтений.

Какой соус лучше всего подходит для лазаньи?

Классический соус для лазаньи – бешамель, его очень легко приготовить.2 ст.л. обжарить в 50 г растопленного сливочного масла. л. муки, тонкой струйкой влить 500 мл сливок, варить 2 минуты, пока соус не загустеет, затем приправить бешамель солью, перцем и мускатным орехом. Тщательно перемешайте соус до однородности. Кстати, сливки можно заменить молоком или мясным бульоном.

Кроме того, для лазаньи подходит томатный соус со специями и копченостями, сливочный соус, бульонная подлива. Соус для этого блюда запасите, чтобы листы теста хорошо пропитались, а блюдо получилось сочным.

Выбор посуды для приготовления лазаньи

Для приготовления лазаньи вам понадобится толстостенная посуда, в которой тесто не будет пригорать – ведь блюдо будет томиться 40 минут при температуре 200°С. Другими словами, посуда должна быть термостойкой и надежный; лучше всего для этого подойдет форма из керамики и огнеупорного стекла, чугунная посуда или емкость с антипригарным покрытием.

Выпекаем лазанью в духовке

Итак, вы сварили листы теста, приготовили начинку, нарезали сыр на терке — осталось собрать лазанью в многоярусную конструкцию и запечь в духовке.Смажьте противень оливковым маслом и выложите слоями, при этом каждый слой делать по следующей схеме: лист лазаньи, начинка, соус, тертый пармезан. Таких слоев может быть сколько угодно – до семи, самый верхний слой промазывается соусом и снова посыпается пармезаном. Это необходимо для того, чтобы во время запекания в духовке образовалась румяная хрустящая корочка. Украсьте зеленью или жареными орехами, когда закончите лазанью.

Приготовление лазаньи в домашних условиях: секреты итальянских кулинаров

При замесе теста лучше всего брать пшеничную муку двух сортов — высшего и второго; Ценители лазаньи утверждают, что в этом случае тесто получается вкуснее.

Если в процессе замеса вы чувствуете нехватку влаги и тесто крошится, ни в коем случае нельзя вливать в него воду, лучше добавить яйцо или немного оливкового масла, так как вода сделает тесто жестким.

Если вы купили готовые листы теста для приготовления лазаньи в домашних условиях, внимательно изучите инструкцию на упаковке, так как некоторые производители рекомендуют листы не отваривать, а просто замачивать в воде – все зависит от состава и способа приготовления теста. тесто.

Итальянцы выкладывают квадраты теста крест-накрест – то есть новый слой теста должен быть перпендикулярен предыдущему слою. Это делает лазанью более устойчивой, поэтому она не разваливается при разрезании и выглядит эстетично. Если готовим лазанью дома в мультиварке, на дно чаши кладем листы пергаментной бумаги, чтобы блюдо не подгорело. Еще оборачивают лазанью пергаментом перед приготовлением в духовке, а еще лучше используют рукав для запекания.

Рецепт неаполитанской лазаньи

После того, как вы научитесь готовить классическую домашнюю лазанью, попробуйте приготовить это неаполитанское блюдо из яиц и фрикаделек.

Отварить пластины для теста. 1 морковь, 1 стебель сельдерея нарезать кубиками, 1 луковицу нарезать кольцами и обжарить овощи на сковороде с небольшим количеством оливкового масла и 50 мл сухого красного вина — варить, пока не испарится половина жидкости. 1 л томатов довести до кипения в собственном соку; они должны кипеть на медленном огне.

Для начинки нарежьте 60 г пармезана тонкими ломтиками, смешайте с 1 сырым яйцом и 400 г говяжьего фарша. Слепить небольшие фрикадельки, обжарить их на растительном масле и добавить в томатный соус.Нарезать тонкими ломтиками 5 вареных яиц и 150 г моцареллы.

Слои отварного теста и начинки выложить в форму в следующем порядке — лист лазаньи, соус с фрикадельками, моцарелла с яйцом — и так далее в несколько проходов. Заполните всю форму и сверху выложите тертый сыр для лазаньи с пармезаном. Выпекайте полчаса в духовке при 200°С и наслаждайтесь изысканным вкусом итальянской кухни.

Лазанья с рыбой и шпинатом

Эта необычная лазанья красиво выглядит и имеет нежный вкус.Для его приготовления отварить 12 пластинок теста и сделать соус бешамель – обжарить 40 г муки на 40 г сливочного масла, добавить 350 мл молока, томить соус 5 минут, приправить солью, перцем и мускатным орехом.

Разогрев в 1 ст. л. растительного масла 300 г замороженного шпината до мягкости, затем разрезать на четвертинки 4 помидора, вмешать соус и укроп, чтобы придать бешамелю аромат и выразительность.

В смазанную маслом посуду уложить листы теста, сначала филе трески, а затем соус, который следует посыпать тертым камамбером.На 300 г трески нужно 100 г сыра, количество слоев зависит от высоты формы, главное покрыть последний слой сыром. Выпекать лазанью при 200°С 35 минут

Видео: Лазанья с фаршем и сыром — пошаговый рецепт приготовления
Видео: Классический рецепт лазаньи от Юлии Высоцкой

Другие материалы категории:

Рецепт вкусного зефира

Лазанья — итальянское блюдо, которое готовится из нескольких слоев теста, между которыми может быть самая разная начинка.Обычно его готовят с соусом бешамель и моцареллой, пармезаном и сыром рикотта. Вариантов приготовления этого блюда очень много; начинка может быть мясом, грибами или овощами.

Пара секретов:

  1. Чтобы макароны не развалились при разрезании, положите листы макарон друг на друга крест-накрест.
  2. Классические сыры для лазаньи – пармезан и моцарелла, именно с этими видами сыра блюдо получается ароматным, сочным и слегка острым.
  3. Соус для приготовления, как правило, используют томатный или бешамель и другие на его основе. Соус болоньезе и другие также популярны.

Идеальная лазанья сочетает в себе вкус соуса, начинки и теста. Для получения хорошего результата сухие листы лазаньи следует сначала прокипятить 2-3 минуты, а затем сразу же погрузить в холодную воду. А лучше — в очень холодную можно добавить в миску с водой 1-2 пачки кубиков льда. В ледяной воде процесс варки остановится мгновенно, а макароны не разварятся.

Вам не нужно варить свежие макароны. Достаточно вынуть его из упаковки, чтобы немного подогреть. А если вы сделали листы для лазаньи самостоятельно, посыпьте их мукой и накройте полотенцем, чтобы они оставались сухими.

Классический рецепт лазаньи

Готовится из нескольких слоев теста, смешивается с начинкой и поливается соусом. Блюдо получается сочным, вкусным и ароматным.

Ингредиенты

  • Лазанья — 4 листа
  • Свиной фарш — 250 г
  • Помидоры — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Морковь — 1 шт.
  • Сыр (твердый) — 150 г
  • Молоко коровье — 250 мл
  • Сливочное масло — 25 г
  • Мука — 25 г

Подготовка

  1. Очистите лук и чеснок, затем мелко нарежьте
  2. Обжарить нарезанный лук и чеснок в оливковом масле
  3. Добавить на сковороду натертую на крупной терке морковь и немного обжарить
  4. Добавить мясной фарш к обжаренным овощам, тщательно перемешать, накрыть крышкой и тушить 15 минут
  5. Обжаренный фарш с овощами посолить, добавить к ним натертые на крупной терке помидоры, все перемешать и тушить еще несколько минут
  6. Теперь займемся соусом.Растопить сливочное масло на медленном огне и постепенно добавить муку, постоянно помешивая веником
  7. Влить молоко и постоянно помешивать в течение 5 минут, пока не загустеет
  8. Смажьте форму для запекания оливковым маслом и положите на дно лист лазаньи
  9. Выложите 1/3 фарша ровным слоем на противне
  10. Смажьте все 1/4 приготовленного соуса
  11. Сверху посыпать 1/3 тертого сыра и накрыть следующим листом лазаньи
  12. Повторите эту процедуру еще дважды
  13. На последний, четвертый лист лазаньи выложить остатки соуса и сверху хорошо посыпать тертым сыром

Рецепт лазаньи с фаршем в духовке

Сегодня буду готовить лазанью из фарша и два вида соуса.

Ингредиенты

  • Говяжий фарш — 500 г
  • Лазанья (сухие листья) — 250 г
  • Помидоры — 2 шт.
  • Сливочное масло — 25 г
  • Мука — 1/2 столовой ложки
  • MAGGI для пасты в томатно-мясном соусе Болоньезе — 2 шт.
  • Молоко — 100 мл
  • Сыр (твердый) — 200 г

Подготовка

  1. Приготовим соус болоньезе. Фарш обжарить на сковороде с растительным маслом 5-7 минут
  2. Добавить мелко нарезанную мякоть помидоров и все обжаривать около 5 минут
  3. Добавьте в кастрюлю содержимое пакетиков пасты MAGGI в томатно-мясном соусе болоньезе и 500 мл воды
  4. Довести все до кипения и варить на умеренном огне 10 минут, время от времени помешивая
  5. Приготовим соус бешамель.Растопить сливочное масло в кастрюле, добавить муку и жарить на среднем огне, постоянно помешивая, около 3 минут
  6. Влить молоко и, не переставая помешивать, варить смесь на медленном огне до загустения (около 5 минут). Добавить соль и перец в конце
  7. Смажьте дно огнеупорной формы сливочным маслом, равномерно распределите соус бешамель по поверхности, затем положите 2 листа лазаньи. Покройте листы соусом болоньезе, посыпьте тертым сыром и полейте сверху соусом бешамель, но не слишком густым
  8. Переложите листы для лазаньи.Повторите последовательность слоев. Остатки соуса бешамель выложите на листы для лазаньи последним слоем и посыпьте сыром. Отправить лазанью в разогретую до 190 градусов духовку примерно на полчаса
  9. При подаче украсьте листьями базилика.

Лазанья из лаваша

Быстрый вариант лазаньи из лаваша. Вам понадобятся листы лаваша любой формы.

Ингредиенты

  • Лаваш (круглый) — 6 шт.
  • Молоко — 500 мл
  • Сливочное масло — 50 г
  • Мука — 50 г
  • Свиной фарш — 350 г
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Томатная паста — 4 столовые ложки
  • Сыр (Российский) — 70 г
  • Сахар — 2 ч.л.
  • Прованские травы — 1 ч.л.
  • Вода — 100 мл

Подготовка

  1. Можно взять любой лаваш и при необходимости немного подрезать листы под форму.
  2. Приготовим мясной соус для лазаньи.Лук очистить и нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавляем к луку фарш, перемешиваем и все обжариваем до мягкости мяса. Добавить томатную пасту, воду, сахар, зелень, соль и перец по вкусу. Тушить все на медленном огне еще 5 минут
  3. Приготовим соус бешамель. В кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить. Постепенно влить в смесь молоко. Тщательно перемешайте венчиком или ложкой, чтобы не было комочков. Доведите соус до кипения на среднем огне, периодически помешивая.Добавить мускатный орех и соль по вкусу
  4. Собираю лазанью круглой формы. На дно формы выложить лист лаваша, затем смазать соусом бешамель (примерно 2 столовые ложки), а сверху распределить мясной соус (2-3 столовые ложки), накрыть листом лаваша и продолжать чередование слоев
  5. Дайте лазанье постоять 15-20 минут, чтобы ее было легче нарезать.

Овощная лазанья

Ингредиенты

  • Куриный фарш — 350 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Чабрец (сушеный) — 1/2 ч.л.
  • Орегано — 1/2 ч.л.
  • Шпинат — 50 г
  • Творог — 350 г
  • Куриные яйца — 1 шт.
  • Помидоры в собственном соку — 450 г
  • Кабачки (маленькие) 1-1,5 шт.
  • Сыр (тертый) — горсть

Подготовка

  1. Приготовление соуса болоньезе. Куриный фарш обжарить с луком и зеленью
  2. Когда фарш «схватится», добавляем помидоры в собственном соку, соль и измельченный чеснок.Все варить до загустения
  3. Добавьте листья шпината и дайте им раствориться. Также можно использовать свежий шпинат. Если замороженный, то его нужно добавить в соус немного раньше.
  4. Приготовим соус бешамель. Соединить нежирный творог с солью и яйцом. Выжмите из творога как можно больше лишней влаги, и только потом смешивайте его с остальными ингредиентами.
  5. Разделите кабачки на тонкие ломтики острым ножом. Выложите их на бумажные полотенца, посыпьте солью и сверху накройте полотенцем.Оставьте на 15 минут, чтобы из овощей вышла лишняя влага. Затем снова высушите детали. Также можно нарезать кабачки тонкими кольцами, вкус блюда от этого не пострадает.
  6. На дно сковороды выложите ложку соуса болоньезе, а сверху положите первый слой ломтиков кабачка. Чередуя кабачки с соусом болоньезе и творожной смесью, заполните форму
  7. Оставшуюся творожную смесь распределить по поверхности и посыпать все тертым сыром.Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке, 30 минут, накрыв форму фольгой. Если за это время в форме скопилась лишняя жидкость, слейте ее, а затем дайте лазанье запечься еще 15 минут, но уже без фольги.

Куриный пирог готовится быстро и просто. Куриный пирог с сыром. Слоеный пирог с курицей и сыром

Хотите быстро испечь куриный пирог? При этом очень вкусно и сытно? Этакий мужской вариант! Впрочем, я уверена, что многие женщины тоже не откажутся от кусочка этой замечательной выпечки! 😉

Идею этого пирога я увидела чисто случайно несколько лет назад у Юлии Высоцкой.Откровенно говоря, я совсем не фанат ни ее конкретно, ни ее рецептов, многие из которых…коши. Но в то время мы покупали журнал «7 дней», и волей-неволей что-то бросилось в глаза. Этот пирог привлек меня своей необычностью… Ведь это был не просто пирог с курицей в духовке, а с курицей и… салом! 😀

Люблю сало, сочетание мне тоже показалось очень заманчивым. Правда, пропорции смущали. Там было много багов. Помню, что муки для теста было указано даже меньше, чем у меня, но курица…эхем…внимание — 6 куриных филе! Сильно, не правда ли? В общем, я скорректировала пропорции еще при первом приготовлении, а теперь использую проверенные — те, что прижились в моей семье. Я люблю куриную начинку как в, так и в, а также. А вот с беконом она играет новыми красками 😉

На тот быстрый пирог с курицей уходит около часа, из которых 30-35 минут пирог стоит в духовке при нашем полном бездействии. Ну, может быть, иногда смотреть, чтобы верхушка не слишком зажарилась.Считаю, что для полноценного пирога это очень лихо! 😀 А все потому, что тесто бездрожжевое. Впрочем, у меня есть вариант, можно сказать, утилизируемый)) Так как пирог из ржаной муки! Вернее, с его добавлением. Кстати, с пропорциями тоже можно поэкспериментировать. Здесь я взял 1:4, но можно сделать 1:3, добавив больше ржаной и меньше пшеничной муки. Или наоборот – используйте только муку высшего сорта. Решайте сами!

Итак, испеките куриный пирог быстро, без хлопот! 😉

Ингредиенты:

Для теста:

Для заполнения:

  • филе куриной грудки — 220 г
  • сало — 40 г
  • лук репчатый- 2 головки
  • масло подсолнечное
  • — 2 ст.
  • приправа универсальная — 0,5 ч.л.
  • соль — по вкусу
  • сметана — 3 ст

Куриный пирог в духовке, пошаговый рецепт с фото:

Поставить на огонь сковородку с растительным маслом. Лук нарезала кубиками и отправила пассероваться. Когда оно стало мягким, впустить соль и универсальную приправу. У меня в нем паприка, красный перец, карри и сушеные овощи — морковь, лук, сельдерей, петрушка.

Куриное филе промывают прохладной проточной водой, обсушивают и нарезают кубиками.Форма и толщина могут быть изменены. Для меня в данном случае это лучшее.

Запекайте курицу, пока не исчезнут влажные пятна. Добавляется мелко нарезанное сало. Формат его нарезки также на личное усмотрение каждого. Сало подходит как для вареного, так и для копченого. И с мясными прослойками, и без них.
Замачиваем все вместе 3-5 минут.

Пока начинка остывает до комнатной температуры, занялась приготовлением теста для быстрого пирога с курицей и салом.просеянной первой ржаной муки. Однако нельзя подвергать этой манипуляции цельные зерна. Но я все же делаю это, чтобы обогатить муку воздухом.

К ржаным просеянный стакан (125 г) муки пшеничной в/с. Я еще добавила щепотку соли и соды.

Хорошо перемешано. Она выложила масло, взятое из холодильника. Оно не должно быть замороженным или, наоборот, уже растаявшим. Рубленое масло с мучной массой.

Я бросил яйцо в ледяную воду и разбил его.
Я пытаюсь поставить воду в морозильную камеру. Он не должен превращаться в лед, но желательно, чтобы он хорошо охлаждался. В принципе, можно использовать воду из холодильника.

Влить яично-водную массу в масляно-мучную смесь.

Потом просеяла сюда еще стакан (125 г) пшеничной муки. Количество муки у вас может быть разным, потому что у нее разная клейковина. И здесь играют роль и другие факторы – размер яйца, степень охлаждения воды и масла. Поэтому первое время оставшуюся муку лучше вводить постепенно.

замесили мягкое тесто. При желании можно дать ему дистанцию ​​— для этого положите его в пакет на 15-20 минут. Или поставить пока в холодильник, если не планируете готовить сразу, или если начинка еще не готова.

Тесто разделили на две части. Один сделал немного больше, чем другой. Каждую раскатала в пласт — один по размеру формы, другой (большой) — с припуском на бортики.

Большая его часть аккуратно переложена в форму, смазанную растительным маслом.Мой размер 18х24,5 см. Я формировал стороны. Выложила начинку, разровняла ложкой.

Сверху заливаем тонким слоем сметаны. На мой взгляд, домашнюю сметану здесь лучше не использовать — слишком жирная. Я взял 20%.

Покрыт вторым (меньшим) слоем теста. Я сделал защип по периметру. Я сделала крестообразный надрез в центре ножом, чтобы пар выходил во время приготовления.

Я пекла пирог с курицей в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 35 минут.Потом дала остыть. Только после этого нарезала на порции.

Теперь вы знаете, как быстро и просто приготовить вкусный и сытный пирог с курицей и беконом! Испеките и порадуйте своих мужчин этой замечательной выпечкой! 😉

Следите за анонсами лучших статей! Подпишитесь на онлайн-выпечку по телефону

.

Сегодня невозможно представить ни одно застолье без такого блюда, как пирог. Готовится к любому торжеству. Пироги готовят по-разному.Разница заключается во внешнем виде, используемых ингредиентах и ​​способе приготовления. И даже рецептов приготовления одного из видов — закрытого — существует большое количество. Закрытый пирог готовится с грибами, овощами, курицей, творогом, картофелем, сыром и ягодами.

Принцип и способ приготовления теста

Тесто для пирога с курицей, грибами, картофелем и сыром должно быть дрожжевым или приготовленным на кефире, молочной сыворотке, сметане. Ржаная мука добавляется для улучшения вкуса теста.Любителям тонких пирожков в процессе приготовления теста необходимо добавить одно яйцо. Полученную массу замесить вкрутую.

Замешиваемая масса должна увеличиться в объеме, т.к. в ее составе присутствуют дрожжи. Подняв тесто, перемешайте его 2-3 раза. Чтобы корж поднимался снизу, распределите полученную массу на 2 части. Большая ее часть кладется вниз, а на нее распределяется начинка.

Тесто дрожжевое

Если для закрытого пирога вы решили использовать дрожжевое тесто, то знайте, что оно бывает двух видов: безпарное и на закваске.На получение бисквитной массы уходит больше времени, но она получается намного нежнее. Для его приготовления сначала замешивается тесто, а когда оно подходит, на его основе замешивается тесто.

Необходимые ингредиенты для приготовления дрожжевой массы

  • молоко — 500 мл;
  • мука — 1 кг.;
  • дрожжи
  • — 1 шт.;
  • яиц — 2 шт.;
  • соль
  • – 1 десертная ложка;
  • сахар-песок- 56;
  • масло сливочное
  • — 30 г.

Порядок действий

1. Налейте молоко в контейнер. Немного согреться. Отправить пачку дрожжей в теплое молоко.

2. ½ часть муки просеять, соединить с молочно-дрожжевой массой.

3 . Добавить сахарный песок, перемешать и поставить в теплое место.

4. Поднимите пар. Для этого подождите 2-3 часа. Опара обязана набрать объем, а на ее поверхности будут образовываться пузырьки. Масса готова, когда она начала оседать.

5. Добавьте остальные продукты в миску.Вымешивайте тесто, пока оно не станет гладким и эластичным. Главное, чтобы полученная масса не прилипала к рукам.

Тесто Безопас

Единственное отличие от опарного теста состоит в том, что все продукты замешиваются сразу. Оставьте их в теплом месте на 2-3 часа. В течение всего периода брожения массу периодически помешивать.

Подготовка к заполнению

Для получения вкусного пирога необходимо запастись следующими продуктами:
шампиньоны — 300 г;
картофеля – 350 г;
куриное филе — 1 шт.; репчатый лук
– ​​100 г; сыр
– ​​150 г;
сметана.

Секвенирование

1. Куриное филе нарезать небольшими кубиками, посолить и обжарить на подсолнечном масле.

2. Натереть сыр на терке.

3. Грибы вымыть, нарезать ломтиками. Лук нарезать соломкой. Обжарить грибы с луком.

4. Картофель отварить до полуготовности в слегка подсоленной воде. Картофель можно не отваривать (как в рассматриваемом рецепте), но тогда пирог с курицей нужно будет выпекать дольше (около 40 минут).

Форма для пирога

Когда тесто и начинка будут готовы, можно приступать к формированию пирога с курицей, грибами и картофелем для дальнейшего выпекания.
1. Полученное тесто разделить на две части: ⅓ и ⅔. Большая его часть пойдет на формирование нижнего слоя, а остальная часть — на верхний слой.

2. Возьмите большую часть массы и раскатайте ее по размеру противня. Обработать лист подсолнечным маслом и выложить первый пласт теста.

3. Приготовленную начинку выложить слоями, разровнять. По желанию можно приправить молотым черным перцем. На начинку выложить сметану, равномерно распределить ее. Благодаря этому пирог получится сочным.

4. Раскатайте оставшееся тесто по форме и размеру пирога. Накройте ею центр пирога, защипните края. При необходимости обрежьте лишнее. Из оставшегося теста можно сформировать украшения и сделать пирог с курицей не только вкусным, но и красивым.

5. Подождите, пока кекс пропитается, прежде чем отправить его в духовку. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое место на 20 минут. Этого времени достаточно, чтобы тесто немного поднялось.

6. Смазать пирог яичным белком и поставить в духовку. Выпекать 40 минут при 180 градусах. Когда кекс уже постоит в духовке 10 минут, сделайте на образовавшейся корочке несколько проколов.

7. По истечении установленного времени достаньте блюдо из духовки.Пока горячие, смажьте маслом и накройте кухонным полотенцем, чтобы отделить корку.

8. Готовый пирог разрезать на небольшие стопки для подачи. В качестве гарнира можно подать овощи.

Вот вы и научились делать сочное лакомство с курицей, картошкой, грибами и сыром. Этот простой рецепт можно использовать как в повседневной жизни, так и в торжественные дни. Блюдо обязательно понравится гостям!

Не забудьте оставить комментарий и приятного аппетита!

Пирожки с курицей — одни из самых любимых мясных пирогов.Варианты рецептов ограничены только вашей фантазией. Тесто подойдет практически любое, главное уменьшить количество сахара в рецепте. Правда, в старых кулинарных книгах предпочтение отдается куриным пирожкам из сметанного теста. . Считается, что это мягкое, не плотное тесто особенно подходит для нежного, слегка суховатого мяса. Можно добавить в фарш свежие грибы, предварительно их отварив. Хорошо перемешайте кусочки мяса с рисом. тушеная капуста, из пюре и сыр.

В разделе «Пироги с курицей» 89 рецептов

Пирог с курицей, брокколи и голубым сыром

Рецепт не очень дорогого пирога (кроме времени), который на следующий день будет еще вкуснее. Что очень удобно, если вы хотите взять обед на работу или накормить голодного подростка. Основа пирога из рассыпчатого песочного теста,…

Рецепт пирога из песочного теста понравится всем, кто любит ароматную черемшу. Именно она здесь выступает основной приправой, прекрасно дополняя вкус курицы и картофеля.Сохраняя сочность начинки, пирог с мясом будет приятно иметь хрустящую корочку. Подав…

Куриный пирог в кокосовом молоке

Основу для куриного пирога на кокосовом молоке можно взять готовую — либо замороженное слоеное тесто, либо основу для пиццы. Куриный пирог в тайском стиле станет прекрасной заменой ужину. Он не нуждается ни в каком гарнире. Хоть бы стакан сухого м…

Ролл фило с острой курицей

Острый куриный рулет из теста фило лучше всего подавать теплым. Перед выпечкой каждый лист теста фило обильно смажьте растопленным сливочным маслом.Для начинки рулета вместо куриной грудки можно взять любые другие части курицы примерно в таком же количестве.

Лодочки из слоеного теста с куриным филе, картофелем и соленьями

Изюминка начинки – огурцы, которые вместе с картофельным пюре и куриным филе заворачиваются в слоеное тесто. Лодочки румяные, хрустящие снаружи и сочные внутри. По вкусовым качествам они вполне самодостаточны и дополнения к себе нет…

Пиде с куриным мясом и сыром

Пиде — традиционный турецкий пирог в форме лодки. Тесто для пиде делается пресным, но благодаря сочной и сочной начинке оно впитывает в себя все соки и становится очень вкусным. Классическая начинка для турецкого пиде состоит из…

Пастила с курицей (Chicken bastilla (пастила))

Пастила с курицей (Chicken bastilla (пастила)) или марокканский пирог с курицей и миндалем готовится из теста фило. С этими тончайшими листами теста простаивают сразу три начинки — яично-луковая, мясная и ореховая.Получился пирог…

Дрожжевой пирог с курицей, рисом и яйцом

Пирог дрожжевой с курицей, рисом и яйцом – традиционная выпечка для домашнего обеда или ужина. Пирог сытный сам по себе, но к нему вполне можно подать куриный бульон, чтобы все выглядело не как обычное чаепитие, а как полноценный обед. Для взрослого…

Цыпленок, запеченный в тесте

Для приготовления этого блюда вам понадобится жаропрочная посуда, куда слоями укладываются кусочки курицы, обжаренный лук, кусочки вареного яйца и заливают молоком, в котором томилась свежая мелко нарезанная зелень петрушки.А уже сверху все покрыто слоем теста и…

Глава: Куриные пироги

Итальянский пирог с курицей и цукини

На самом деле это вовсе не пирог, а мясо, приготовленное в соусе, поверх которого выложены ломтики хлеба и сыра. Готовое блюдо поставить в духовку на несколько минут до появления на хлебе корочки расплавленного сыра….

глава: Рецепты ножек

Курник

Курник — пирог с разными начинками.В этом рецепте пирог имеет три слоя: грибная, куриная и рисовая начинки. Тесто для пирога из готового слоеного теста. Каждый слой отделяют в курятнике блинчиками. Подготовка всех компонентов занимает довольно много времени…

Пирожки с курицей заслуженно пользуются всенародной любовью, так как просты в приготовлении, вкусны и разнообразны, а также могут заменить основное блюдо. Пирожки с курицей – замечательная закуска, которую удобно взять с собой или на скорую руку приготовить к приходу нежданных гостей, а за счет доступности продуктов такие пироги выходят очень бюджетными.Еще одним преимуществом таких пирогов является то, что начинку для них можно приготовить заранее, что впоследствии экономит время.

Курица является универсальным ингредиентом начинки, поэтому ее можно сочетать с самыми разными продуктами, такими как грибы, сыр, зелень, вареные яйца, рис, зеленый горошек, картофель, капуста, морковь, помидоры и другие овощи. С чем бы вы ни хотели сочетать курицу, помните, что куриное мясо прекрасно сочетается практически со всеми продуктами, предоставляя большой простор для кулинарных экспериментов.Все ограничивается только вашей фантазией. При этом сама курица может использоваться в начинке в вареном, жареном, копченом или сыром виде. К тому же куриная начинка хороша во всех видах теста — пресном, песочном, дрожжевом, слоеном и заливном. Заливное тесто — самый простой и быстрый способ его приготовления, а вот дрожжевое тесто придется повозиться.

Вкус пирожков с курицей во многом зависит от начинки, поэтому ей следует уделить особое внимание. Так как куриное мясо само по себе не жирное, есть опасность, что начинка может получиться суховатой.Чтобы этого избежать, воспользуйтесь несколькими хитростями. Например, куриное мясо можно сочетать с сочными овощами (такими как лук и помидоры), сметаной, майонезом, сливками или куриным бульоном. Кроме того, можно положить кусочки поверх начинки, распределенной по тесту. сливочное масло, сало или бекон – они помогут сделать начинку более сочной. Куриное мясо также будет более сочным, если его охладить в бульоне после варки. Помните, что начинку следует выкладывать на тесто только в охлажденном виде.

Чтобы пирожки с курицей получились нежными и мягкими, сразу после того, как достанете их из духовки, выпечку нужно накрыть полотенцем и дать остыть в таком виде.Также не забудьте сделать отверстия для выхода пара при готовке. закрытые пироги. В том случае, если все пошло не по плану, а начинка не до конца приготовилась, когда тесто подрумянилось, не стоит ставить пирог обратно в духовку, иначе он получится сухим и жестким. Чтобы решить эту проблему, лучше всего поставить торт в микроволновку на 3-5 минут. Эти простые секреты сделают ваши пироги с курицей невероятно аппетитными, сочными и вкусными. А вот и наши рецепты!

Слоеный пирог с курицей и сыром

Состав:
500 г слоеного теста,
250 г курицы
150 г сыра
1 луковица
масло растительное,
зелень укропа и петрушки,
соль и специи по вкусу.

Кулинария:
Куриное мясо отварить в подсоленной воде до мягкости. Остудить и при необходимости отделить мясо от костей. Нарезать небольшими кусочками или измельчить руками. Лук, нарезанный полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Нарезанное куриное мясо смешать с луком, натертым на крупной терке сыром и рубленой зеленью. Раскатайте один пласт теста в прямоугольник и выложите половину начинки. Края теста нарежьте на полоски по диагонали и поочередно положите полоски на начинку, чтобы получилась «косичка».Аналогично сделать второй пирог из оставшейся начинки и пласта теста. Выпекать пирожки в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, пока тесто не подрумянится.

Открытый французский пирог «Киш Лорен» с курицей и грибами

Состав:
Тесто:
250 г муки
120 г сливочного масла,
1 яйцо
3 столовые ложки воды
1/3 чайной ложки соли.
Начинка:
350 г куриного филе,
250 г шампиньонов,
200 г помидоров черри,
1 средняя луковица,
растительное масло,

Начинка:
150 г твердого сыра,
300 мл жирных сливок (33%).

Кулинария:
Сливочное масло натереть на крупной терке с просеянной мукой. Добавить яйцо и воду, посолить. Замесить тесто руками, сформировать шар, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на полчаса. Тем временем приготовить начинку. Для этого на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанные грибы, посолить, поперчить и готовить около 5 минут. Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать небольшими кубиками. Смешайте с луком и грибами.Для приготовления начинки смешать натертый сыр со сливками на средней терке.
Охлажденное тесто раскатать и выложить в форму диаметром 24 см. Сформируйте высокие бортики по краям, аккуратно обрезав лишнее (для этого можно использовать нож с фигурным лезвием). На тесто выложить начинку, сверху положить разрезанные пополам помидоры черри, срезом вниз. Влить начинку и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут, пока тесто не станет золотистым.

Курник с курицей и картофелем

Состав:
Тесто:
600-700 г муки,
250 мл кефира,
180 г сливочного масла,
1/2 чайной ложки соды
1/2 чайной ложки соли.
Начинка:
350 г куриного филе,
3-4 картофелины
1 большая луковица
30 г сливочного масла,
соль и черный молотый перец по вкусу.
Дополнительно:
1 яичный желток,
1 столовая ложка воды.

Кулинария:
Кефир смешать с содой и солью. Добавить растопленное и охлажденное сливочное масло, перемешать. Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто – сначала ложкой, а потом руками. Добавьте еще муки, чтобы тесто было мягким, но не очень густым, и не прилипало к рукам.Заверните тесто в пищевую пленку и поместите в холодильник на 1 час.
Тем временем приготовьте начинку, нарезав курицу и картофель небольшими кусочками (картофель можно нарезать соломкой) и нашинковав лук. Ингредиенты для начинки смешать, посолить и поперчить по вкусу. Четверть охлажденного теста отложить в сторону, а оставшееся тесто раскатать в тонкий круг и выложить в форму, сформировав бортики по краям. Выложить начинку на тесто, а сверху разложить кусочки сливочного масла.Сверху раскатать из оставшегося теста тонкий кружок – кружок должен быть чуть меньше диаметра формы. Аккуратно загните края и защипните края теста. Сделайте небольшое отверстие в центре пирога, чтобы выходил пар. Взбейте желток с водой и смажьте поверхность пирога кулинарной кистью. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут.

Осетинский пирог с курицей и сыром

Состав:
3 стакана муки
2 стакана кефира,
5 куриных ножек,
1 луковица
1 морковь
400 г сыра сулугуни,
60 г сливочного масла,
2 лавровых листа,
3 столовые ложки растительного масла,
1 чайная ложка дрожжи
1 чайная ложка сушеного тимьяна
1 чайная ложка молотой сладкой паприки
1 чайная ложка душистого перца,
1/2 чайной ложки соли плюс соль по вкусу для посыпки.

Кулинария:
Кефир подогреть примерно до 40 градусов, добавить дрожжи, постепенно добавить муку, пол чайной ложки соли и растительное масло. Тщательно вымесить тесто, выложить его в миску, смазанную растительным маслом, накрыть кухонным полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час.
Положите курицу в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену, добавьте очищенную и разрезанную пополам луковицу, очищенную морковь, лавровый лист, душистый перец и тимьян. Варить на медленном огне до готовности курицы.Мясо остудить в бульоне, затем отделить мясо от костей и мелко нарезать, приправив солью и паприкой по вкусу. Нарезанное куриное мясо смешать с натертым на крупной терке сыром. Добавьте несколько столовых ложек бульона для сочности начинки (не переусердствуйте, чтобы она не получилась мокрой).
Из теста сформировать три шарика, из каждого раскатать лепешку, в центр положить начинку. Аккуратно соедините края теста сверху и аккуратно раскатайте лепешку, стараясь не повредить тесто, чтобы начинка оказалась внутри лепешки.Лучше всего делать это руками, расплющивая лепешку. Выложить корж на противень, сделать в центре отверстие для выхода пара и выпекать в разогретой до 220 градусов духовке около 20 минут. Таким же образом сделайте еще два пирога. Когда пироги будут готовы, смажьте их сливочным маслом и подавайте.

Заливной пирог с курицей, баклажанами и грибами

Состав:
Тесто:
200 г муки
250 мл кефира 2.5%,
3 больших яйца
2 столовые ложки майонеза,
1 пакетик разрыхлителя
щепотка соли.
Начинка:
300 г отварного куриного филе,
150 г шампиньонов,
1 баклажан,
2-3 головки зеленого лука,
растительное масло,
соль и перец черный молотый по вкусу.

Кулинария:
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить мелко нарезанный лук до мягкости. Добавьте нарезанный лук и нарезанный мелкими кубиками баклажан, готовьте на слабом огне около 15 минут, пока баклажаны не станут мягкими.Добавьте нарезанное куриное филе, перемешайте и готовьте еще 5 минут. Перемешать с нарезанным зеленым луком, посолить и поперчить по вкусу, затем снять с плиты и остудить.
В миску насыпать муку, добавить яйца, майонез, соль и разрыхлитель. Постепенно вливая кефир, замесить тесто и дать ему постоять минут 10-15. Затем вылить половину теста в форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой, выложить начинку и залить оставшимся тестом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут.

Дрожжевой пирог с курицей и капустой

Ингредиенты:
Для теста:
1 стакан муки
2,5 стакана молока или воды
2 яйца,
1 упаковка быстродействующих дрожжей
30 г сливочного масла,
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соли.
Для начинки:
500 г куриного филе,
300 г белокочанной капусты,
2 луковицы
1 яйцо,
50 г сливочного масла,
растительное масло,
соль и специи по вкусу.

Кулинария:
Растворите дрожжи в теплом молоке и дайте постоять 10 минут.В миску просеять половину муки, добавить молоко с дрожжами и сахаром. Перемешать и поставить в теплое место на несколько часов. Постепенно добавить оставшуюся муку, яйца и масло. Замесить гладкое и эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Сформируйте из теста шар, положите в смазанную маслом миску, накройте кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте еще на пару часов. Можно приготовить безбаночное тесто, смешав сразу все ингредиенты и оставив тесто на 2-3 часа.
В большой миске смешайте нарезанный лук и мелко нашинкованную капусту, чтобы из овощей выделились соки.Слегка посолить и добавить специи. Мелко нарежьте куриное филе, посолите и приправьте специями по вкусу. Разделите тесто на две неравные части: большую часть для основы, меньшую часть для верха пирога. Раскатать большую часть теста по размеру противня. Выложить пласт теста на противень, смазанный растительным маслом. Равномерно распределить начинку по тесту. Сверху выложить кусочки сливочного масла. Накройте оставшимся пластом теста и хорошо защипните края. Остатки теста можно использовать для украшения торта.Накройте пирог полиэтиленовой пленкой и дайте постоять 20 минут в теплом месте, затем смажьте пирог взбитым яйцом. Наколите поверхность пирога вилкой в ​​нескольких местах и ​​отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 40-45 минут. Готовый пирог смажьте небольшим количеством сливочного масла, накройте полотенцем и оставьте на 15 минут, чтобы корочка пирога размягчилась.

Пирожки с курицей – простое, сытное и очень вкусное блюдо, которое получается при минимуме времени и усилий. Приятного аппетита!

пищевых факта.США

Ингредиенты

  • 8 куриных бедрышек без костей и кожи;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 8 полосок копченого бекона;
  • 1 луковица;
  • 250 г шампиньонов;
  • ¼ пучка тимьяна;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 400 мл;
  • 200 мл молока;
  • 400 г слоеного теста;
  • 1 яйцо.

Кулинария

Курицу нарезать крупными кусками и обжарить в горячем масле 5-8 минут до румяной корочки со всех сторон.Достаньте курицу и добавьте в сковороду крупно нарезанный бекон. Готовьте около 5 минут до хрустящей корочки. Добавить нарезанный полукольцами лук, кусочки грибов и нарезанный тимьян и обжаривать на сильном огне 3-4 минуты, периодически помешивая.

Добавьте муку и хорошо перемешайте. Влейте бульон и молоко и положите курицу обратно в кастрюлю. Довести до кипения и варить еще 30 минут на медленном огне. Затем выложите начинку в высокую форму для запекания.

Тесто раскатать до толщины около 1 см, накрыть им форму с начинкой и обрезать лишнее.Смажьте тесто взбитым яйцом. Выпекать в предварительно разогретой до 200°C духовке 30 минут, пока тесто не поднимется и не станет золотистым.


amyskitchencreations.blogspot.ru

Ингредиенты

  • 4 куриные грудки без кожи;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 чайная ложка сушеного розмарина;
  • соль
  • – по вкусу;
  • несколько веточек укропа – по желанию;
  • 400 г слоеного теста;
  • 1 яйцо.

Кулинария

Куриные грудки

разрезать вдоль пополам и слегка отбить.Разогрейте в сковороде оливковое масло и 1 столовую ложку сливочного масла. Обжарьте курицу по 4-5 минут с каждой стороны, пока она не подрумянится. Смешайте оставшееся размягченное масло с нарезанным розмарином, солью, перцем и нарезанным укропом (по желанию).

Тонко раскатать и разрезать на восемь квадратов. На каждый из них положите обжаренную грудку и смажьте смесью масла и специй. Закрепите концы теста, сделав аккуратные пирожки.

Выложите их на противень, застеленный пергаментом, смажьте взбитым яйцом и выпекайте при 230°C в течение 18–20 минут.


mersad-photography.blogspot.ru

Ингредиенты

Для теста

  • 350 г муки;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 220 г сливочного масла;
  • 60–120 мл воды.

Для заполнения

  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 1 луковица;
  • 5 столовых ложек муки;
  • 500 мл куриного бульона;
  • 250 мл молока;
  • соль
  • – по вкусу;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • несколько веточек петрушки;
  • 100 г замороженного зеленого горошка;
  • 2 отварные куриные грудки;
  • 200 г шпината;
  • 1 яйцо.

Кулинария

В кухонном комбайне смешайте муку, соль и размягченное сливочное масло. Добавить 60 мл воды и замесить тесто. При необходимости добавьте больше воды. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на полчаса. Затем разделите тесто пополам и раскатайте в пласты. Выложите один пласт на дно формы для запекания и разровняйте его по стенкам.

Обжарьте нарезанный лук в горячем масле на среднем огне. Добавьте муку и перемешайте. Влить бульон и молоко и варить, постоянно помешивая, до загустения.Добавьте соль, перец, нарезанную петрушку, горошек, мелко нарезанную курицу и шпинат. Если используете замороженный шпинат, то его нужно предварительно слегка отварить в подсоленной воде.

Выложить начинку на тесто, накрыть вторым пластом и крепко закрепить края теста. Смажьте пирог взбитым яйцом и выпекайте в предварительно разогретой до 220°C духовке 35-40 минут.


kcet.org

Ингредиенты

  • 400 г слоеного теста;
  • 100 г тертого твердого сыра;
  • 250 г зернистого творога;
  • 3 столовые ложки натурального йогурта;
  • соль
  • – по вкусу;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • 3 яйца.

Кулинария

Половину теста раскатать в пласт размером чуть больше формы для выпечки, выложить на дно и разровнять по бортикам формы. Слоеное тесто можно заменить на . Смешать мелко нарезанную курицу, сыр, творог, йогурт и специи. Взбейте яйца, добавьте их в начинку и перемешайте.

Вылить начинку в форму и накрыть оставшимся раскатанным тестом. При необходимости обрежьте лишнее. Плотно скрепите нижний и верхний слои теста.Поставить пирог в разогретую до 220°C духовку на 10 минут, затем уменьшить температуру до 180°C и выпекать еще 25-30 минут.


cookworld.info

Ингредиенты

  • 2-3 ​​картофелины;
  • 1 крупная морковь;
  • 100 г сливочного масла;
  • 1 маленькая луковица;
  • 50 г муки;
  • соль
  • – по вкусу;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • ½ чайной ложки сушеного тимьяна;
  • 350 мл куриного бульона;
  • 180 мл молока;
  • 250 г отварного куриного филе;
  • 80 г замороженного зеленого горошка;
  • 80 г замороженной кукурузы;
  • 400 г слоеного теста.

Кулинария

Очистите и нарежьте кубиками. Морковь нарезать кружочками. Поместите овощи в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите еще 8-10 минут. Они не должны быть полностью разварены. Слейте жидкость и переложите овощи на тарелку.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте на нем нарезанный лук, затем добавьте муку и специи и хорошо перемешайте. Постепенно добавить бульон и молоко и довести до кипения. Затем варите еще 2 минуты, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.В кастрюлю положить кусочки курицы, горошек, кукурузу, картофель и морковь, перемешать и снять с огня.

Тесто разделить пополам и раскатать в два пласта. Поместите один из них на дно формы для запекания и выровняйте его по краям. Внутрь выложить начинку, накрыть еще одним пластом и крепко закрепить края теста. Выпекать 35-40 минут при 220°С.


Правильное питание. Диеты. Упражнения. Рецепты блюд. Спорт и физкультура

Правильное питание. Диеты. Упражнения. Рецепты блюд.Спорт и упражнения
  • Лучший безалкогольный мохито рецепт, приготовление
  • Как научиться готовить с нуля в кратчайшие сроки
  • Янтарная рыба: что это за рыба и как ее правильно приготовить
  • Сурья — священный напиток древних славян-язычников (славянское языческое вино) Рецепты приготовления Сурья Сурья напиток славян рецепт
  • Лучшие напитки с имбирем для похудения и не только!
  • Афродизиаки, которые всегда под рукой
  • Травяной чай: источник здоровья и хорошего самочувствия
  • Веганские напитки.Прохладительные напитки
  • «Все натуральное и простое»
  • Рецепт старосельского хлеба
  • Индийский морской рис: лечебные свойства, противопоказания, приготовление и уход
  • Черный чай во время тренировки
  • Тандырные лепешки – дело с минимальными вложениями
  • Узбекские лепешки в тандыре
  • Как открыть производство шоколада и что выбрать — полноценный цех или домашнюю кондитерскую
  • Яблоки в карамели — вкусный бизнес для начинающих
  • Яблоки в карамели как бизнес: отзывы
  • Организация производства яблочный сок прямого отжима – фрукты и прибыльный бизнес Схема оборудования завода по производству сока
  • Лекционный зал «Уроки чтения за чашкой чая»
  • Уроки карвинга для начинающих
  • Карвинг для начинающих: овощные украшения
  • Франшиза карамель яблоки
  • Как найти поставщика в Китае?
  • Витамины при беременности: непрерывная польза
  • Возможный вред, в том числе на ранних сроках
  • Как приготовить тартар из курицы
  • Салат с маринованными грибами и болгарским перцем
  • Классические и самые простые сырники со сметаной
  • Как приготовить жарим стейк из форели на сковороде – вкусные рецепты и полезные советы
  • Тушеная утка с гречкой
  • Правила приготовления форели на сковороде и ее калорийность
  • Запекаем гуся целиком в рукаве с гречкой и грибами
  • Приготовление гуся в духовке в рукаве
  • Жареная речная форель на сковороде рецепт с фото
  • Сочная мягкая утка в пиве
  • Правила приготовления форели на сковороде и ее калорийность
  • Тушеная утка кусочками рецепт пошагово с фото
  • Тушеная утка: рецепты приготовления
  • Пицца в духовке – простые и быстрые рецепты в домашних условиях
  • С добавлением грецких орехов 90 020
  • Потребуется фунт креветок
  • Рецепты шоколадной глазури для украшения выпечки
  • Креветки, обжаренные с лимоном и чесноком
  • Есть ли кофеин в зеленом чае?
  • Что можно приготовить из малинового варенья
  • Как пожарить домашнюю утку на сковороде
  • Опубликованы первые результаты исследования качества пива
  • Лучшее пиво России (рейтинг)
  • Опубликованы первые результаты исследования качества пива
  • Самые опасные в мире напитки не для слабонервных
  • Почему курицу называют табаком? Почему курица называется табаком?
  • Ресторан столиц мира
  • Василий Агафонов — участник русско-японской войны Было ли на борту ядерное оружие, какие были директивы по его применению
  • Самые вкусные куличи в мире
  • Вкуснейшая (Пушистая) Пасха Торт с пошаговым рецептом
  • Разберитесь с курицей.Котлеты Де-Валяи. Начинаем заворачивать котлеты
  • Запеканка из макарон Как приготовить вкусную запеканку из макарон
  • Какая лососевая икра самая лучшая, самая вкусная, самая крупная, самая ценная, полезная, самая дорогая?
  • Как приготовить абрикосы в желатине на зиму Вкусные рецепты варенья из абрикосов с желатином
  • Коробка из соленого теста Мк Коробка из соленого теста
  • Как приготовить лапшу рисовую?
  • Как подать зелень на стол
  • Как сделать соленое тесто для лепки — Пошаговые рецепты Как быстро сделать соленое тесто
  • Соленое тесто — рецепт теста и как с ним работать
  • Способ приготовления каннеллони
  • Как приготовить приготовить соленое тесто — фото, видео
  • Бутерброды с перепелиным яйцом
  • Сколько и как варить вермишель в суп и молочную кашу?
  • Как приготовить лапшу (пошаговый рецепт с фото)
  • Рецепт: Шоколадное украшение тортов и пирожных — Шоколадный бант Как украсить торт шоколадным бантиком
  • Овощи в рукаве для запекания Как приготовить овощи в рукаве духовки
  • Рецепт: Блины быстрые — на молоке Блинчики на 5 молок
  • Как покрасить яйца на Пасху в салфетках
  • Как красиво покрасить яйца тряпочкой на Пасху
  • Как приготовить наггетсы из куриного филе и грудки, индейки, свинина, фарш с сыром, рыба, овощи?
  • Рассчитываем массу продуктов
  • Варим яйца правильно — чистим быстро!
  • Как приготовить куриные яйца
  • Японские пирожные.Японские кондитерские изделия. Как это приготовить
  • Как почистить вареную картошку за несколько секунд?
  • Как быстро почистить отварной картофель в мундире
  • Филе пангасиуса на пару в мультиварке рецепты
  • Как слепить торт из пластилина
  • Шоколадные желейные конфеты
  • Не разбив яиц, яичницу не приготовишь
  • Горение в проекции печени Почему сухое печенье горит Мария
  • Как очистить яблоки
  • Омлеты в формочках в духовке
  • «Макароны по-флотски» в мультиварке
  • Пирожные необычной формы, украшение торта
  • Кекс-мороженое Как приготовить Использование Мороженого в Выпечке
  • Как сделать кекс из глины
  • Приготовление вкуснейших мясных и рыбных тефтелей с рисом
  • Польза и вред жвачки для человека (видео и факты)
  • Котлеты с гречкой и фаршем пошагово рецепт с фото
  • Рыбное рагу в молоке рецепт
  • Куриные котлеты с кабачками
  • Жульен с креветками со сливками Жульен с креветками Классическая уве n Рецепт
  • Пошаговый фото рецепт приготовления котлет из куриного фарша с кабачками в духовке в домашних условиях
  • Хрен — рецепты приготовления в домашних условиях, правила выращивания Основные правила приготовления хрена
  • Хлебцы… Рижский хлеб от Лары Рижский домашний хлеб
  • Как приготовить хрен в домашних условиях — пошаговые рецепты с фото
  • Варенье из вишни с агар-агаром Варенье из сливы с агар-агаром
  • Самодельные рецепты из хрена Удобрение почвы перед посадкой
  • Салат из маринованной фасоли пошагово
  • Фрикасе из индейки Фрикасе из индейки
  • Фрикасе из индейки с овощами Как приготовить Фрикасе из индейки с овощами
  • Рецепт борща с уткой. Еврейский борщ с уткой.Вас также может заинтересовать
  • Борщ из утки — пошаговый рецепт с фото на
  • Как замариновать шашлык из баранины, чтобы он стал мягким и сочным Как замариновать шашлык из баранины с киви
  • Японский десерт Дайфуку; Рецепты торта моти
  • Горячие блюда из Кролика: Кролик тушеный в молоке Кролик тушеный в молочном соусе
  • Котлеты из фарша в духовке
  • Пирог на сковороде — самые быстрые рецепты вкусной домашней выпечки
  • Как пожарить картошку с луком и лесом грибы
  • Лапша крахмальная с укропом
  • Суфле диетическое творожное: рецепты приготовления в духовке, микроволновке и мультиварке
  • Батон с начинкой: простые рецепты в духовке и без нее
  • Рецепты с маринованными каперсами
  • Кроме того, лимонная кислота также встречается в
  • Куриная грудка с тыквой в духовке
  • Тот же рецепт: как сделать клюкву в сахарной пудре в домашних условиях
  • Пряная маринованная спаржа
  • Процесс термической обработки
  • Холодец для лечения суставов
  • Авокадо, тунец и кукурузным салатом
  • Рисовая каша — калорийность
  • Овощное рагу с капустой, фасолью и солеными огурцами в мультиварке 90 020
  • Шоколадный пудинг с тофу
  • Хамса: калорийность, польза и вред от употребления, рецепты приготовления этого вида рыбы
  • Калорийность сухариков, обычных
  • Сколько калорий в рисовой каше на молоке
  • Молоко с морковным соком
  • Калорийность клюквы и ее влияние на организм
  • Печенье-кисть: мастер-класс
  • Каша манная калорийность на 100 грамм
  • Возможный вред и нормы потребления
  • Блюда из курицы и их калорийность
  • Заготовка впрок: приправы для борщ
  • Клюква в сахаре.Клюква в сахарной пудре
  • Пирог со шпинатом и сыром фета
  • Льняное масло калорийность
  • Сколько калорий в курице-гриль
  • Лимонный манник с шоколадом Как приготовить лимонный манник в мультиварке
  • Маринованные мини перцы в мундире с сыром фета
  • жареный картофель
  • Овощное рагу с баклажанами
  • Желе клубничное со сметаной
  • Салат из кальмаров и яиц — классические и оригинальные рецепты Кальмары с луком и яйцами пошаговый рецепт
  • Салат с капустой и ветчиной рецепт с фото
  • Рубленая куриная грудка котлеты с морковью
  • Печенье «Амановы ушки» «Амановы ушки» из творожного теста
  • Куриная голень в кляре на сковороде
  • Куриные котлеты с морковью
  • Салат из ветчины и капусты
  • Диетический салат с креветками: рецепты с фото Диетический салат с креветками, яблоком и яйцом
  • Фруктовый салат «Македония» Желаем удачи в кулинарии!
  • Домашние рецепты курицы KFC Овсяный кляр
  • Вкусная гречка с сушеными грибами Сушеные грибы как приготовить с гречкой
  • Салат с капустой и ветчиной рецепт с фото
  • Диетический салат с креветками: рецепты с фото Салат из креветок зеленые яйца яблоки сыр
  • Тушеная капуста в сливках (листовая, савойская или белокочанная)
  • Самое вкусное блюдо «мясо в сырном кляре» Как приготовить свинину в сырной корочке
  • Куриные крылышки в панировке Куриное филе в овсяном кляре
  • Куриные ножки в кляре в сковорода
  • Острый салат из баклажанов
  • Перцы фаршированные брынзой
  • Перец Перец на английском с переводом
  • Диалог в ресторане на английском: меню, фразы для общения с примерами
  • Кто такие бифитеры и почему их так называют
  • Блюда на немецком языке с переводом
  • Рецепты на немецком языке: кулинария и обучение G Герман одновременно!
  • Ветки березовые полезные свойства
  • Что это за макароны?
  • Лечение зелеными березовыми брунками
  • Сублимированные продукты для путешественников Сублимированные продукты
  • Каковы последствия ежедневного употребления алкоголя Как не опьянеть от алкоголя
  • Тема на английском языке A Tea-Party (Чайная вечеринка)
  • Как приготовить яблочные розы
  • Вишневая настойка на коньяке в домашних условиях
  • Соус из желтых помидоров на зиму
  • Кетчуп томатный с яблоками на зиму
  • Торт опавшие листья: рецепт с фото
  • Торт опавшие листья классический рецепт
  • 0

    соус из черной смородины на зиму
  • Куриный рулет в духовке в домашних условиях – простые вкусные рецепты
  • Песочный творог как в детском саду
  • Вишня на коньяке в домашних условиях
  • Мы провели небольшое исследование и определили страны с самыми вредными и самая здоровая кухня.
  • Салат из копченой колбасы и кукурузы
  • Борщ со свеклой без капусты
  • Чай-гибрид «Чай-гибрид «Танцующая королева» (Dance Queen)»
  • Конспект урока «Сорока-белобокая сваренная каша» конспект урока занятие по развитию речи (младшая группа) на тему
  • Нужно ли есть. Стоит ли есть суп? Мифы и реальность. Полезен или нет сытный завтрак
  • Как правильно сушить поделки из теста в духовке
  • Сахарные булочки-сердечки
  • Как сделать сладкие рулетики, пошаговый рецепт с фото
  • Тесто для лепки соленое — проверенные рецепты
  • Поделки из соленого теста для детей
  • Как приготовить самсы.Пошаговый рецепт с фото. Как приготовить самсу с начинкой из фруктов
  • Как приготовить самсу дома
  • Вегетарианские щи с булгуром
  • Что приготовить на похороны?
  • Постный стол на поминки 1 год рецепты
  • Маринованная свекла на зиму: вкусные рецепты
  • Горячая и холодная засолка черных грибов
  • Как засолить красную рыбу в домашних условиях – сухая засолка и все секреты
  • Стерилизация консервов и правильное заваривание
  • Перец холодный соленый на зиму
  • Как засолить свинину и грузди в домашних условиях в банках на зиму, описание и пошаговые рецепты
  • Как засолить болгарский перец на зиму?
  • Как замариновать грузди, чтобы они были хрустящими
  • Рецепты требухи
  • Как сварить вкусную уху из головы
  • Соленая рыба в рассоле.Как солить рыбу. Чтобы полакомиться вкусной закуской
  • Арбуз – агротехника, интересные факты о растении и лучших сортах Суп с маринованными огурцами и фрикадельками
  • Белорусская мачанка с ребрышками и блинчиками
  • Китайская кухня: жареные креветки в соевом соусе
  • Пельмени с медвежатиной Ингредиенты на четыре порции
  • Рассол с рисом и куриными фрикадельками Суп с маринованными огурцами и фрикадельками
  • Запеканка Parmentier Что такое parmentier в кулинарии
  • Крабовые палочки маринованные Крабовый салат по-корейски
  • Пироги с квашеной капустой и грибами Домашний пирог с квашеной капустой и грибами Вкусная овощная смесь по сбалансированному рецепту Как приготовить овощную смесь
  • Бурек в рулетах Рецепт бурека в форме улитки
  • Суп из свинины с картофелем и вермишелью Суп мясной с картофелем и макаронами
  • Каша пшенная с картофелем в мультиварке
  • Продукты, которые Дети любят
  • Запеканка из говядины s: самые вкусные рецепты в духовке
  • Мастер-шеф — кулинарная школа
  • Рецепт свинины на сковороде с зелеными бананами
  • Рецепт: Салат из фаршированных апельсинов — с курицей и свежим огурцом
  • Бальзамический соус и рецепты его приготовления
  • Фаршированное филе индейки Рецепты фаршированного филе индейки
  • Фаршированное филе индейки Фаршированное филе индейки
  • Мясная запеканка с овощами
  • Как приготовить баранину в духовке
  • Калорийность маринада и диетические рецепты
  • Техника приготовления 9002 перловой крупы фигурки из мастики
  • Цветная капуста с грибами
  • Афелия (Αφέλια, Afelia) Чем хороша свинина, тушенная в вине с кипрским кориандром
  • Рагу из чечевицы: диетическое блюдо на обед или ужин Рецепт рагу из чечевицы
  • Запеченная свинина с грибами и помидорами Блюда из свинины с грибами и помидорами
  • Кабачково-баклажанный пирог
  • Тушеная капуста возраст с чечевицей: диетическое блюдо на обед или ужин Удачи вам в кулинарии!
  • Салат из редьки и говядины
  • Торт из баклажанов: особенности приготовления и рецепты
  • Салат из говядины из редьки и лука
  • Сказка о рынке растительных масел Анализ и позиционирование
  • Перец тушеный в сметане: простые рецепты
  • Рассол, перловка с почками и соленьями
  • Очень простой салат «Румяные щечки»
  • Как пожарить домашнюю колбасу на сковороде
  • Закуска из селедки со свеклой
  • Рецепт перловой каши с курицей — это не только полезно, но и вкусно!
  • Рецепт салата Орландо с пошаговое фото Для создания блюда вам понадобится
  • Намазка с икрой трески и авокадо
  • Куриные сердечки с фасолью рецепт
  • Рецепты со свежей и вареной свеклой для похудения и очищения организма Каша со свеклой
  • Тушеное сердце с фасолью Курица сердечки с фасолью консервированной
  • Булочки с тыквой Булочки сдобные из дрожжевого теста с тыквой
  • Выпечка целиком d ароматная цветная капуста Как приготовить цветную капусту фаршированную
  • Цветная капуста фаршированная Цветная капуста фаршированная
  • Перец Как сказать перец по-английски
  • Английский в ресторане и кафе: полезные фразы, диалоги и лексика
  • Рецепты на немецком языке: Готовим и изучаем немецкий язык одновременно!
  • Что такое бифитер в Лондоне
  • Блюда на немецком языке с переводом
  • Что это за макароны?
  • Лечение зелеными березовыми брунками
  • Березовые бровки полезные свойства
  • Как пить и не пьянеть: правила питья Как не опьянеть от алкоголя пальчик и утро (тематическая неделя «Сад и огород»)
  • Полезные рецепты супов для детей до года (малышам)
  • Рецепт леденцов на палочке
  • Пудинг творожный: рецепт для детей
  • Любимое пирожное с детства
  • Овсянка в мультиварке на молоке: рецепты с тыквой и изюмом
  • Ваша каша не кипит или не подгорает?
  • Как приготовить торт с творогом из песочного теста по пошаговому рецепту с фото
  • Куриные рулетики в духовке: пошаговый рецепт с фото
  • Старобелорусский рецепт Картофельная бабка с мясом
  • Лучший торт на первый годик для мальчика
  • Картофельная бабка в духовке с фаршем
  • Лучший торт на первый годик для мальчика
  • Рецепты бисквита в мультиварке
  • Рецепт варенья из абрикосов с фото в мультиварке
  • Домашняя булочка: рецепт
  • Что можно приготовить из домашней кислинки
  • Домашний пирог с черносливом
  • Самый простой и вкусный рецепт морковного пирога с фото
  • Как вкусно приготовить?
  • Как приготовить Ленивые свиные отбивные Ленивые крахмалистые свиные отбивные
  • Куриные крылышки в духовке в медовом соусе
  • Булочки сдобные с курагой
  • Булочки сдобные с курагой
  • Салат из свиного сердца и легких
  • Салат из свиных сердец и легких
  • на киви рецепт отзывы
  • Как сделать обычное молоко из сухого молока?
  • Рецепты блинов с начинкой
  • Калорийность, химический состав и пищевая ценность
  • Икра кабачковая на зиму «Пальчики оближешь»: лучшие рецепты приготовления икры из кабачков — вкусно и просто
  • Приготовление конфет из ириса в домашних условиях Как сделать ирис конфеты в домашних условиях
  • Соус брусничный к мясу: варианты приготовления
  • Блюда и гарниры из макарон
  • Перец горький маринованный с медом
  • Суп с сосисками и лапшой
  • Печеночный пирог из куриной печени
  • Кулич медовый рецепт.Медовый торт. Приготовление пасхального кулича
  • Тесто для вареников на кефире
  • Торт «Мимоза»: классика итальянской кухни Торт от Марии Решетниковой «Мимоза» hello italy
  • Суп из свиных субпродуктов Суп из свиных субпродуктов
  • Украшение и украшение салата
  • Рецепты овощных блюд. Овощные блюда. Запеченные овощи в томатном соусе
  • Сырок «Изумительный»: рецепт от Юлии Высоцкой
  • Украшение салатов и паштетов
  • Утка в духовке Утка в духовке с лимоном рецепт
  • Салат Анастасия с пекинской капустой
  • Сколько запекать шашлык из свинины
  • Рецепты овощных блюд.Овощные блюда. Французский киш с кабачками и морковью
  • Секреты приготовления кальмаров в сметанном соусе
  • Овощи тушеные с фаршем Овощи с фаршем
  • Куриное филе запеченное в духовке с сыром
  • Что такое глазурь и как приготовить этот кофе дома ?
  • Курица кисло-сладкая
  • Голубцы постные с картофелем и грибами
  • Способ приготовления — «Сельдь под шубой», «Оливье», «Цезарь», «Мимоза»
  • Бефстроганов из телятины с грибами
  • Салат праздничный «Подсолнух» с чипсами: пошаговые рецепты
  • Как запечь мясо для шашлыка
  • Как приготовить телятину в духовке
  • Рецепт маринованного имбиря: оригинальная восточная закуска в домашних условиях
  • Говядина в горшочках в духовке – сытно и оригинальное блюдо Мясное рагу с овощами в горшочке
  • Щавелевый суп — рецепты с фото
  • Как приготовить вкусную телятину, чтобы она была мягкой
  • Новогодние салаты с сухариками
  • Виноградный сок Изабелла
  • Малиновый сироп рецепт с фото
  • Как лучше заморозить помидоры на зиму: способы заморозки
  • Быстрый легкий пирог с вишней — идеальный вариант для лета
  • Салат из отварной говядины с соленьями: рецепты
  • Как запечь трюфельный торт в домашних условиях
  • Трюфельный торт — самый шоколадный торт на планете!
  • Запасаемся нарезанными помидорами на зиму
  • Рецепт маринованных стручков чеснока
  • Постные блюда из тыквы — полезный сорт
  • Моти — необычные пирожные японской кухни
  • Вкуснейшая каша.Варим кашу правильно. Полезные свойства каш
  • Что можно приготовить из черствого хлеба
  • Быстрый кляр для пирога на кефире
  • Рецепты засолки зеленых помидоров в ведерке и советы
  • Медовик в духовке – простой рецепт
  • Куриное филе в кисло-сладком соусе
  • Жареные шампиньоны со сметаной
  • Из чего делают соевый соус и полезен ли он?
  • Весенняя защита садовых растений от вредителей и болезней
  • Рецепт пирога с вишней на скорую руку
  • Суп-пюре гороховый с копчеными ребрышками
  • Суп-пюре гороховый с копченостями
  • Как приготовить огуречную икру
  • Нежные котлеты из кролика
  • Казы 900 шужык и другие блюда из конины
  • Стеклянная лапша Фунчоза с овощами и кальмарами: рецепт для китайской кухни Лапша китайская с кальмарами рецепт
  • Полезные свойства овсяного отвара
  • Калорийность, химический состав и пищевая ценность
  • Солянка овощная с грибами — а пошаговый рецепт с фото приготовления грибного блюда Овощная солянка с грибами в домашних условиях
  • Запеченные баклажаны с сулугуни
  • Самые вкусные рецепты индийских сладостей халава с фото и видео
  • Недробленые овсяные хлопья: польза, вред и рецепты
  • Рецепты салатов с авокадо и курицей
  • Коктейль из морепродуктов с овощами les Тушеные морепродукты с овощами
  • Рецепт: Жареная печень индейки — Простейшая жареная печень индейки с парой советов для начинающей хозяйки
  • Сырники с черносливом
  • Палак панир, домашний сыр со шпинатом (Палак панир)
  • Кальмары — «бальзам на сердце
  • Баклажаны на зиму — лучшие рецепты приготовления пальчики оближешь
  • Лазанья с овощами и фаршем — пошаговый рецепт с фото как приготовить в домашних условиях Лазанья с фаршем и овощи рецепт
  • Картошка в духовке с яйцами рецепт
  • Холодец – польза и вред для здоровья организма
  • Как приготовить холодец в домашних условиях
  • Кисель молочный с кофе в домашних условиях
  • Мальтитол (maltitol) – что это такое it
  • Круассаны из готового слоеного теста с абрикосами
  • Получить Рецепт: Абрикосовые Слойки — Абрикосовые Слойки с Французской Ривьеры
  • Пищевой консервант е Е235 Натамицин (пимарицин)
  • Е 965 добавка какой вред
  • Курица в горшочке с овощами от Джулии
  • Курица кордон блю.Рецепт кордон блю. Как приготовить Кордон блю из курицы Кордон блю из фарша
  • Пирожное без выпечки из печенья с творогом (на выбор)
  • Запеканка с грибами и картофелем на сковороде
  • Запеканка картофельная с мясом
  • Салат из кальмаров с помидорами и сыром «Пряная нота»
  • «Тертое» песочное печенье с персиками и яблоками
  • Рецепт блинного пирога с творогом
  • Салат «Цезарь» с курицей и гренками Салат «Цезарь классический» с курицей и гренками
  • Мясная запеканка с картофелем в духовке: рецепты на любой вкус
  • Утка с яблоками в рукаве – приготовление в духовке
  • Как сделать пышный омлет на сковороде
  • Говядина в духовке в фольге – вкусные идеи приготовления праздничного блюда
  • Самый вкусный томатный соус для спагетти: готовим вместе!
  • Картофельные оладьи — классический рецепт
  • Пицца с креветками в домашних условиях,рецепты с фото
  • Сал с креветками объявление с сыром, помидорами и чесноком Салат с креветками перец сыр помидор
  • Сырный суп: приготовление нежного первого блюда по-новому Крем-суп с креветками и плавленым сыром
  • Утка по-пекински: императорское блюдо на вашем столе Утка по-пекински по традиционному рецепту
  • Как приготовить Картофельные оладьи: просто вкуснятина
  • Картофельные оладьи — быстро и вкусно
  • Шоколадный блинный торт: вкусные рецепты без выпечки
  • Сладкий пирог к чаю на кефире
  • Классический кордон блю из куриной грудки Рецепт приготовления кордон блю
  • Как приготовить приготовить яблочный салат мимоза в домашних условиях
  • Картофельная запеканка с мясом и сыром в духовке
  • Салат из пекинской капусты с помидорами и огурцами
  • Лосось в духовке рецепты приготовления
  • Нет такой страницы.Креветки в микроволновке к пиву
  • Запеканка из куриного филе и грибов Рецепт Запеканка из куриного филе с грибами и сырным картофелем
  • Способы заморозки лисичек
  • Жареные осенние грибы на зиму: рецепты приготовления
  • Осетрина с картофелем в сметанном соусе
  • Как быстро и просто отварить разные сорта фасоли
  • Печенье из слоеного теста
  • Торт «Футбольное поле» Торт «Футбольное поле» в домашних условиях
  • Рецепт домашнего кетчупа на каждый день: готовим с томатным соком Как приготовить томатный кетчуп
  • Как измерить 350 грамм муки без чешуи
  • Панакота — пошаговые рецепты приготовления ванили, клубники, шоколада или банана с фото
  • Тушеная капуста: классические и оригинальные рецепты Тушеная капуста с мясом как в столовой
  • Сколько стоит стакан молока и кисломолочные продукты весят?
  • Способ приготовления замороженных крабовых палочек
  • Жареные опята рецепты
  • Как отмерить 100 грамм какао без чешуи
  • Пряная аджика из кабачков на зиму
  • Варятся ли крабовые палочки на зиму
  • Оригинальные рецепты аджики из кабачков :соус — пальчики оближешь!
  • Блины без растительного масла рецепт Блины на молоке без масла на сковороде
  • Жареный арахис в домашних условиях – просто и вкусно Как жарить арахис в духовке без скорлупы
  • Молочный суп с лапшой
  • Традиционная русская кухня: простые рецепты жареного леса грибы
  • Праздничные угощения.На праздничный стол. Запеченная курица с картофельным пюре
  • Рецепты заготовки цветной капусты на зиму
  • Заготовки из черной смородины на зиму
  • Приход гостей – отрешенность от мирских проблем
  • Пикантная селедка с горчицей
  • Консервы на зиму из скумбрии с луком и морковь
  • Пошаговый рецепт домашней консервированной скумбрии
  • Салат из кальмаров самый вкусный
  • Лучшие летние салаты из кальмаров
  • Как приготовить тещин язык из
  • Тещин язык из баклажан
  • Домашняя бастурма: рецепт
  • Где подают самый правильный торт Захер в Вене
  • Варианты горячих закусок для меню на праздничный стол дома
  • Домашняя бастурма из говядины — рецепты с фото
  • Салат «Тещин язык» : рецепт, особенности приготовления и отзывы
  • Ужин на 10 персон.Какие списки нужны? Салат с крабовыми палочками и апельсинами
  • Как приготовить домашнюю бастурму из говядины
  • Рецепты вкуснейших яблочных пирогов
  • Можно ли зеленый чай при язве желудка?
  • Пошаговый фото рецепт приготовления кляра и запекания вкусной свинины
  • Захер — отель, кафе и легендарный Венский торт
  • Захер — отель, кафе и легендарный Венский торт
  • Рецепт приготовления сладких помидоров для зима без специй
  • Рулет из бараньей брюшины в духовке
  • Пошаговый фото рецепт приготовления яблочной пастилы с орехами в духовке на зиму
  • Правила жарки свинины на сковороде
  • Готовим вместе вкусную и ароматную сливу и яблочное повидло
  • Кабачки запеченные в духовке с помидорами, перцем и сыром
  • Котлеты со сливочным маслом
  • Начинка для чебуреков – лучшие классические и современные рецепты
  • Куриные крылышки Редмонд в мультиварке
  • Как приготовить красивый пирог из хризантем с фаршем и сыром (пошаговый рецепт с фото)
  • Шоколадно-ореховый торт с нежным кремом Ореховый торт как в рецепте шоколадницы
  • Шоколад поздний банановый торт
  • Рецепт: Салаты из консервированной кукурузы
  • Блинчики на сывороточном тесте
  • Приготовление клубничного щербета
  • Свиные отбивные под шубой в духовке
  • Как приготовить вкусные сырники с картошкой по пошаговому рецепту с фото
  • Рецепт торта «Муравейник» без выпечки
  • Рулет из творожного теста с яблоками Рулет из творожного теста с яблоками
  • Блюда из индейки в мультиварке
  • Салат «Цезарь» с пекинской капустой и курицей
  • Ледяной коктейль.Оттенки коктейля: Лед. Снимает усталость и раздражение
  • Котлеты из куриного филе с крахмалом
  • Творожная запеканка с кокосовой стружкой
  • Что такое голый пирог (и почему он голый?
  • Пошаговый фото рецепт приготовления маринованного острого перца в томате для на зиму по-грузински Маринованный сладкий перец без стерилизации
  • Шашлык в духовке из говядины на шпажках
  • Супер рецепты: Халапеньо, Колокольчик, Дунганский и Болгарский маринованные перцы на зиму Маринованный болгарский перец без стерилизации
  • Соус Джек Дэниэлс идеален дополнение к мясу соус Джек Дэниелс как приготовить
  • Электровафельница ооо зеби «спектр-девайс» гурман — «теперь мы печем вкусные вафли дома с вафельницей гурман
  • Вкуснейший ореховый торт.Торт «Ореховый. Приготовление крема и формирование торта
  • Бисквитный торт: нежный быстрый десерт
  • Как приготовить пиццу готовую
  • Печенье: быстрые десерты
  • Рецепт супа из замороженных морепродуктов
  • Рецепт супа из морепродуктов: очень полезный, вкусный и сытный
  • Утка в фольге в духовке Время приготовления утки в духовке в фольге
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 3 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 41 42 43 44 45 46 47 44 49 50 51 52 53 54 55 56 57 52 59 66 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.