Четверг, 26.04.18, 02:18
Приветствую Вас Гость | RSS
[ Новые сообщения · Участники · RSS ]
  • Страница 1 из 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • »
Готовим сами » НЕ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Пироги » Пирог с квашенной капустой
Пирог с квашенной капустой
Галина Дата: Вторник, 01.03.11, 17:55 | Сообщение # 1
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19384
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3276

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам




Состав
Тесто.
1 стакан воды
1 яйцо
4 ст.л. раст.масла
15г дрожжей свежих
соль
сахар
мука

Начинка
квашеная капуста 500г
фарш 600г
лук 2шт
морковь 1
соль
сахар
перец
орегано
раст.масло для жарки

Приготовление
Приготвить тесто. В теплой воде с 1ч.л. сахара развести дрожжи. Через пять минут добавить яйцо взбитое, соль, растительное асло, перемешать и ввести муку. Тесто слабое, мягкое. Дать подойти тесту минут 30-40.
Затем тесто разделить пополам,и еще на 2 неравныечасти. т.к. у меня 2 пирога небольших, в размер с тарелку, то я сооветственно делю тесто на 4 части на 2 побольше и 2 поменьше части.
Формы смазать, духовку нагреть до 200С.
Тесто большего размера раскатать не толсто, уложить в формы, так, чтобы заходило на края. Выложить половину начинки или всю, если пирог большой.



Раскатать вторую часть теста, накрыть сверху и прокатать по краю скалкой.



Ножницами сделать сверху любые разрезы.
Дать тесту еще постоять минут 15, смазать сверху взбитым яйцом и поставить в духовку,



Выпекать до золотистого цвета.



Оставшими обрезками можно украсить пирог сверху, вылепить цветы и всякие бордюрчики. Но я испекла на сухой сковороде, на огне тонкие лепешки в виде лаваша.

Начинка:
Ставим две сковородки, разогреваем.
В первой обжариваем капусту:
Квашеную капусту отжать.Если сильно кислая можно промыть в холодной воде.
На сковороде обжарить мелко нарезанный лук и натертую морковь, выложить капусту, все вместе протушить минут 15. Добавить по вкусу сахар, фарш не должен быть кислым, и если нужно соль, перец, все пробуйте по своему вкусу.
Во второй сковороде разогреть масло, обжарить лук и выложить фарш. Посолить, поперчить, добавить орегано или другую ароматную травку для мяса. Фарш не должен быть сухим.
Выложить фарш к капусте, перемешать и протушить, помешивая, минут 10 до готовности. Пробуйте, что не хватает из специй и приправ, добавьте.
Дать начинке остыть. Это та вкусно.
Прикрепления: 7700288.jpg(95.4 Kb) · 7347952.jpg(94.9 Kb)




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Надюшка Дата: Вторник, 01.03.11, 18:05 | Сообщение # 2
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10
Награды: 1236

Галина, шикарный пирожок у тебя, аж слюнки потекли :$ :$ :$ :$ :$




Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
 
Галина Дата: Вторник, 01.03.11, 18:11 | Сообщение # 3
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19384
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3276

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Надюшка, Спасибо.
А вкусный какой и сочный, с ума сойти. Угощайся.




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Вторник, 01.03.11, 18:14 | Сообщение # 4
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36684
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3059

2 место Для Милых Дам
Галина, пирог шикарный, да не один, я тоже хочу :*
Надо что то тоже придумать капустное Спасибо за идею!!! :(


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Надюшка Дата: Вторник, 01.03.11, 18:16 | Сообщение # 5
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10
Награды: 1236

Quote (Галина)
А вкусный какой и сочный, с ума сойти. Угощайся.

Галина, я представляю >:) >:) >:) >:) спасибочки :$ :$ :$ :$ :$




Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
 
Галина Дата: Вторник, 01.03.11, 18:28 | Сообщение # 6
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19384
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3276

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Quote (Хозяюшка)
Спасибо за идею!!!

Пожалуйста.
Quote (Хозяюшка)
Надо что то тоже придумать капустное

Да пеките пироги, это так вкусно.




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Среда, 05.12.12, 12:58 | Сообщение # 7
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36684
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3059

2 место Для Милых Дам
Quote (Галина)
Да пеките пироги, это так вкусно.

Галина, >( пекем 22 22 22


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Среда, 05.12.12, 19:35 | Сообщение # 8
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19384
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3276

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Quote (Хозяюшка)
пекем 22

Ты умничка :$




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Четверг, 06.12.12, 02:53 | Сообщение # 9
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36684
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3059

2 место Для Милых Дам
Галина, >:) >:) >:) >:) Сегодня хотела и не получилось :o Время не хватило. Завтра надеюсь спеку!!!!


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Четверг, 06.12.12, 20:36 | Сообщение # 10
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19384
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3276

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Quote (Хозяюшка)
Сегодня хотела и не получилось

У Бога дней много, но успевай до конца света




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Готовим сами » НЕ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Пироги » Пирог с квашенной капустой
  • Страница 1 из 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • »
Поиск:

Сегодня с нами были:
Галина
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами