Суббота, 20.01.18, 03:23
Приветствую Вас Гость | RSS
[ Новые сообщения · Участники · RSS ]
Страница 1 из 11
Готовим сами » НЕ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Пироги » Эльзасский фламмкухен (луковый пирог)
Эльзасский фламмкухен
Хозяюшка Дата: Понедельник, 04.06.12, 01:54 | Сообщение # 1
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36682
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3059

2 место Для Милых Дам
Эльзасский фламмкухен



Состав
для теста на 4 фламмкухена:
1 ст. воды
1/2 ч.л. сухих дрожжей
1/2 ч.л. сахара
1 ст.л. растительного масла
соль
350 гр. муки

для начинки:
180-200 мл. сметаны
1 яйцо
75 гр. твердого сыра
120 гр. ветчины или бекона(копченого)
1 головка лука
пучок зелени
соль
перец черный молотый
мускатный орех

Приготовление
Приготовить тесто(я делаю в ХП, поэтому тесто получается хорошо замешанным и не липнет к рукам).
Для начинки ветчину нарезаем тонкими брусочками.
Головку лука нарезаем четверть кольцами(тоненько)
Сыр трем на терке.
Зелень измельчить.
Взболтать сметану и яйцо, посолить, поперчить, добавить мускатный орех, лук(я немного его размяла руками), ветчину и сыр. Все хорошо перемешать.
Тесто делим на 4 куска.
Раскатываем тесто овальной формы(у меня на противень вмещаются 2 фламмкухена), выкладываем на противень(с пекарской бумагой), распределяем начинку почти до краев изделия, начинка не растекается, не бойтесь.
И отправляем в духовку на 12-15 минут, до красивого нежного румянца.
Приятного аппетита!
Прикрепления: 6448844.jpg(277Kb)


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Понедельник, 04.06.12, 05:35 | Сообщение # 2
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19368
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3276

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Quote (Хозяюшка)
Эльзасский фламмкухен

Оччччуметь, вкусно-то как. Надо спробнуть, мои такое будут лопать.




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Понедельник, 04.06.12, 17:41 | Сообщение # 3
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36682
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3059

2 место Для Милых Дам
Quote (Галина)
Надо спробнуть, мои такое будут лопать.

Галина, будут, моим всем понравилось очень >:) >:) маме тоже понравилось 22 готовила и не раз уже >:)


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Готовим сами » НЕ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Пироги » Эльзасский фламмкухен (луковый пирог)
Страница 1 из 11
Поиск:

Сегодня с нами были:
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами