Четверг, 25.05.17, 01:42
Приветствую Вас Гость | RSS
[ Новые сообщения · Участники · RSS ]
Страница 1 из 11
Готовим сами » СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Торты » Бананово-шоколадный торт
Бананово-шоколадный торт
Галина Дата: Четверг, 03.03.16, 23:13 | Сообщение # 1
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19348
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3271

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Бананово-шоколадный торт





тесто:
бананы-250г в чистом виде
сметана-75г
яйца- 2 шт
сахар- 1 стакан
маргарин- 130г
какао- 1ст.л.
мука- 2 стакана
разрыхлитель-10г
сода-0,3 ч.л.
тепртый шоколад-2ст.л.
ванилин или сахар

крем:
молоко-220мл
сливочное масло-180г
сахар- 0,5 стакана
мука- 1/4 стакана
какао-1-2 ст.л.
ванильный сахар или ванилин
тертый шоколад-2 ст.л.

пропитка:
вода-1 стакан
молотый кофе- 2 ст.л.
сахар- 1 стакан
коньяк-1 ст.л.

готовые кексы

песочное печенье для обсыпки боков торта
украшение-заварной белковый крем


Банан размять в пюре и смешать с ванильным сахаром и сметаной.
Перемешать муку,соду и разрыхлитель.
Взбить маргарин с сахаром и продолжая взбивать добавить по одному яйца, затем муку и банановую смесь.
Затем добавить какао,перемешать и взбить.Добавить тертый шоколад на мелкой терке и перемешать ложкой.
Испечь один корж в горячей духовке 180°C
Проверять зубочисткой. Оставить корж созревать на сутки в прохладном месте.
Когда остынет,завернуть в пергамент и в холодильник на нижнюю полку.
Можно так же испечь несколько коржей по отдельности,чтоб потом не разрезать.

Приготовить так же сразу крем и пусть ждет в холодильнике свое время.
Перемешать какао,сахар и муку,струйкой ввести молоко и перемешивать,чтоб не было комочков.
Взбить и поставить на огонь,довести до кипения и варить минутки две-три,все время мешая.
Охладить. Взбить мягкое сливочное масло и добавлять к нему частями заварной крем, ванильный сахар.
Добавить тертый на мелкой терке шоколад,перемешать ложкой.

Приготовить пропитку:
сахар залить 0,5 стакана воды и нагреть до растворения сахара,довести до кипения.
Дать чуть остыть и влить коньяк.
На оставшейся воде сварить кофе, отставить на 20 минут настояться.
Затем процедить и влить в сахарный сироп,тщательно размешать и остудить полностью.

Собираем торт:
Корж разрезать на три-четыре коржа



Каждый корж пропитать и смазать кремом,уложить друг на друга.



Смазать бока оставшимся кремом.
Печенье разбить скалкой и обсыпать бока.
На верх торта укладываем готовые кексики (но не обязательно).
Все украшаем кремом. Дать торту настояться.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Прикрепления: 1010953.jpg(219Kb) · 0770653.jpg(190Kb) · 2895513.jpg(200Kb) · 4941255.jpg(197Kb)




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Суббота, 05.03.16, 11:25 | Сообщение # 2
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36669
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3054

2 место Для Милых Дам
Цитата Галина ()
Бананово-шоколадный торт

Галина какая вкуснятина для любителей бананов, я в их числе, очень люблю >:) >:) >:) Представляю аромат и вкус торта .. мммм... >:) >:) спасибо за рецепт!


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Суббота, 05.03.16, 21:33 | Сообщение # 3
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19348
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3271

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Цитата Хозяюшка ()
для любителей бананов, я в их числе, очень люблю

Нам тоже стали нравится бананы в выпечке,стали часто печь :(




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Готовим сами » СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Торты » Бананово-шоколадный торт
Страница 1 из 11
Поиск:

Сегодня с нами были:
Хозяюшка
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами