Понедельник, 29.05.17, 06:24
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная » 2014 » Февраль » 18 » Рулет из мяса с салом в мультиварке
12:21
Рулет из мяса с салом в мультиварке
Давно появилась у меня помощница мультиварка, а я все нарадоваться ей не могу. Все приготовит и испечет, я мало принимаю участия в готовке, время свободное появилось, я его лучше на фотошоп потрачу, люблю я "пофотошопить" на досуге. Вот сегодня делюсь вкусным рецептом рулета из мяса. Его конечно можно приготовить на плите, но в мульте вкуснее и проще.
Итак,
Состав
сало с прослойкой(брюшина)
соль
чеснок
1 ст.л. желатина
перец черный молотый
перец красный молотый
паприка

Приготовление
Берем шмат сала с прослойкой, я покупала брюшину именно для этого рулета, она конечно у меня жирновата, но какая уж была в наличии.
Чеснок чистим и нарезаем тонко - 1 мм. толщиной и нашпиговываем им сало. Надрезы ножом я делала под углом, очень удобно так, шпиговала часто, я люблю чеснок.
Потом сало я посолила и обсыпала специями.
На внутреннюю сторону я насыпала одну ложку быстро растворимого желатина.
Потом аккуратно свернуть сало рулетом и перевязать шпагатом.
Выложить сало в рукав для запекания.
В чашу мультиварки налить воды чуть меньше половины и выложить рулет.
Ставим программу"тушение" на 3 часа.
Через 1,5 часа рулет надо аккуратно перевернуть и продолжать готовить до сигнала.
Сало остудить прямо в рукаве, потом аккуратно его убрать, очистить рулет от излишков жира и снять шпагат.
Подавать хорошо охлажденным.
Приятного аппетита:)
Подробный пошаговый рецепт с массой фото у нас на форуме http://povar.ucoz.com/forum/149-6678-1
Категория: Рецепты для Мультиварки | Просмотров: 4319 | Добавил: Хозяюшка | Теги: сало, рулет, мультиварка | Рейтинг: 5.0/1

Смотрите также:
Всего комментариев: 0
avatar



  • Салат с нутом и свек... 
  • Картофельно-фасолевы... 
  • Куриная грудка фарши... 
  • Английские тоффи из ... 
  • Пирог с перловкой и ... 
  • Десерт из гречки с т... 
  • Вас приглашает Галин... 
  • Медовик в мультиварк... 
  • Булочки с кремом 
  • Донбасс мы с тобой 
  • Салат "Озорной ... 
  • Блины с сайрой и яйц... 
  • Как стабилизировать ... 
  • Поликистоз почек 
  • Как избавиться от от... 
  • А какая у вас погода... 
  • Болтушка хлебо пекар... 
  • Киш со шпинатом 
  • Флай леди 
  • Красная "икра&q... 
  • Гороховый,постный ма... 


  •  



    Форма входа

    Меню сайта
    Наш опрос
    Каких рецептов не хватает?
    Всего ответов: 31
    Мы в соцсетях
    Облако тегов
    Статистика

    Онлайн всего: 2
    Гостей: 2
    Пользователей: 0
    Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
    Материалы даны только для ознакомительных целей.
    Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами