Воскресенье, 24.03.19, 00:57
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная » 2012 » Сентябрь » 13 » Заготовка на борщ на зиму
18:27
Заготовка на борщ на зиму
Доченька моя учится в институте, от дома далеко, поэтому и живет в общежитии. Сами все учились и знаете как хорошо, когда мамочка накрутит баночек, а вы в общежитии только успеваете открывать, и все такое вкусное превкусное. Мы дома очень часто варим борщи, вот я и задумалась как дочери готовить это блюдо. Капусту свежую ненавозишься, холодильник маленький чтоб банки там держать с квашеной капустой. Этот рецепт заготовки капусты у меня давно в записной книжке, но я его не делала, так как он был без соли, сахара и уксуса, все боялась что взорвутся баночки. В прошлом году сделала первый раз, добавила на свой вкус соль, сахар и уксус, так все хорошо выстояло.
Поэтому и предлагаю вам этот рецепт с моими дополнениями.
Итак, нам потребуется:
Состав
3 кг. капусты белокочанной
15 шт. перца сладкого
3 литра томатного сока
10 горошин душистого перца
4 листика лаврушки
1 дес.л. уксуса
1 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
петрушка, укроп
Приготовление
В кастрюлю влить томатный сок, посолить, насыпать сахар и душистый перчик, добавить лаврушку и прокипятить 5 минут.
Перец нарезать соломкой, капусту нашинковать как на борщ.
Заложить овощи в томатный сок, дать покипеть 7 минут, влить уксус, добавить рубленую зелень(я не добавляла). дать покипеть еще 3 минуты.
Раскладываем по баночкам, закатываем железными крышками и "под шубу" до остывания.
Выход получился большим, около 7 литров.
Приятного аппетита!

Категория: Заготовки на зиму | Просмотров: 4628 | Добавил: Хозяюшка | Теги: Томатный сок, капуста, Консервирование, заготовки на зиму, борщ | Рейтинг: 0.0/0

Смотрите также:
Всего комментариев: 0
avatar



  • Тёплый салат из лапш... 
  • Пикантный соус-запра... 
  • Куриные бедрышки &qu... 
  • Теплый салат с курин... 
  • Салат «Нисуаз» с кур... 
  • Цыплята в кунжуте 
  • Куриная грудка со шп... 
  • Наши хвасталки 2 
  • Фотокниги 
  • Кулич домашний 
  • Вас приглашает Галин... 
  • Закуска из сельди 
  • Постные чебуреки с к... 
  • Баклажаны с помидора... 
  • Овощное рагу с салом 
  • Бисквит "Идеаль... 
  • Сдобные плюшки 
  • Бисквит для торта - ... 
  • Яблоки в сиропе 
  • Мороженое "Абри... 
  • Шоколадные брауни бе... 


  •  



    Форма входа

    Меню сайта
    Наш опрос
    Каких рецептов не хватает?
    Всего ответов: 33
    Мы в соцсетях
    Облако тегов
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
    Материалы даны только для ознакомительных целей.
    Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами