ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ



Маринад на 1л воды:
1 стакан сахара
3/4 стакана уксуса
1/4 стакана растительного масла
2 ст.л. соли

Все поставить на огонь,довести до кипения и кипятить 5 минут, для того, чтоб улитучился уксус.
Сложить в маринад разобранную на соцветия цветную капусту и проварить на медленном огне 5-7 минут, не переварить,она должна чуть хрустеть.
Когда немного остынет, слить все через дуршлаг, сложить в миску,добавить морковь натертую на корейской терке,чеснок, приправу для корейской моркови, еще растительного масла-все по вкусу и оставить на 5-6 часов.
Перед подачей посыпать нарезанной зеленью.
Очень вкусно!