Баклажанный веер






2 баклажана
1 помидор
1 перец сладкий
200 гр бекона
200 гр твердого сыра

Нарезать баклажан вдоль перед началом хвостика толщиной 1 см. Посолить и оставить на 15 минут, промыть, обсушить.Нарезать помидоры и перец - кружочками, сыр и бекон - тонкими ломтиками. Посолить баклажаны, прослоить сыром, беконом, помидорами, перцем. Выложить подготовленные баклажаны в смазанную маслом форму,на кружочки помидоров, смазать майонезом и накрыть фольгой. Выпекать при 180 гр 45 минут. Затем посыпать баклажаны тертым сыром гауда и поставить под гриль на 5 минут.

Приятного аппетита!