Шашлык из кабачка с фаршем




фарш-500г
1 кусочек замоченной булочки
лук
чеснок
яичный желток
соль
перец
кабачки-3-4шт
соевый соус-100г
прованские травы
сыр твердый- 100г

В фарш добавить желток,соль,перец.
На терке натереть лук,булку,выдавить чеснок. Все хорошо перемешать.
Нарезать кабачки кольцами толщиной в 1 см.
Залить их соевым соусом, выдавить к ним чеснок.Оставить на 10 минут.



Взять деревянны шпажки,нанизать колечко кабачки, на него шарик фарша,затем кабачок и т.д.,закончить кабачком.



Не смотрите,что получится не ровно,оно потом выровняется.
Все это сооружение хорошо прижимая завернуть в фольгу,края скрутить, как конфетку,уложить на противень и поставить в горячую духовку 200°C на 30 минут.



Затем фольгу разрезать,сделав лодочки посыпать тертым на мелкой терке сыром и поставить в духовку,что подрумянились.