Кабачки за 5 часов



кабачки- 500г
перец красный 3 шт

для маринада:
500мл воды
свежий укроп или петрушка
острый перец- по вкусу
2 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
50 мл растительного масла
2-3 ст.л. 9% уксуса

Кабачки натереть на капустной терке тонкими кружками.
Перец почистить от семян,нарезать тонкой соломкой.
Приготовить маринад,все закипятить.
Горячим маринадом залить кабачки с перцем,слегка остудить и поставить для полного остывания в холодильник.
При подаче посыпать свежей зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!